Загиб желчного пузыря у ребенка диета


Перегиб желчного пузыря у ребенка диета

Данное заболевание не относится к приобретенным, так как формируется при развитии ребенка еще в утробе матери. В своем первоначальном виде у детей, когда они рождаются, желчный пузырь имеет форму веретена и со временем увеличивается в размерах, и приобретает форму груши.

Суть данного заболевания состоит в том, что желчь, которая поступает в желчный пузырь из печени, вся не выводится в кишечник и начинает застаиваться. Это влечет ее уплотнение, и она начинает раздражать стенки желчного пузыря. Чтобы этого не происходило, выработку желчи в организме нужно контролировать, что позволяет сделать правильное питание.

Перегиб желчного пузыря у ребенка лучше не лечить медикаментами, а придерживаться диеты и правильного питания.

Только в таком случае можно рассчитывать на то, что желчь будет выделяться в небольших количествах, и это позволит малышу вести полноценный образ жизни.

Какие продукты не рекомендуются

Перед тем как рассказать какое питание рекомендуется при перегибе желчного пузыря, нужно обратить внимание на то, что лучше, вообще, не употреблять в пищу. Сразу нужно сказать, что указанные ниже продукты, являются тяжелыми для организма и вынуждают печень вырабатывать большое количество желчи для того, чтобы их переработать.

В свою очередь, желчный пузырь ребенка, который имеет перегиб, будет скапливать в себе большое количество желчи, которая, не попадая в кишечник, будет застаиваться. А застой желчи, как правило, приводит к образованию камней и различным воспалительным процессам в этом органе, что может повлечь заболевание холецистит.

Продукты, которые не рекомендуются:

  • прежде всего, из рациона ребенка придется исключить кондитерские изделия, в состав которых входят различные крема и сладкие начинки, поскольку в них имеется множество жиров и холестерина;
  • не рекомендуется варенье и мед, которые тяжелы для желудка и влекут за собой выделение большого количества желчи для их переваривания;
  • блюда, которые жарятся, особенно это касается такого мяса, как свинина и баранина, которые к тому же обладают большой жирностью;
  • острые специи, куда можно отнести горький красный перец, черный перец, карри, а также готовые приправы, которые в своем составе содержат указанные добавки, различные усилители вкуса и консерванты;
  • не рекомендуется употребление в пищу различных маринадов, и консервированных продуктов, поскольку они содержат в себе уксусную кислоту, а также другие добавки, увеличивающие срок хранения таких продуктов;
  • не рекомендуется употребления газированных напитков всех видов;
  • из рациона ребенка, при перегибе желчного пузыря, нужно исключить все копчености, а также яйца, которые будут жариться;
  • блюда, которые будут подаваться, не должны быть холодными или горячими, поскольку начнет вырабатываться большое количество желчи;
  • не рекомендуются грибы, а также другая тяжелая пища, на переработку которой необходимо большое количество времени, а если она будет находиться в кишечнике, то печень постоянно будет вырабатывать желчь для ее переваривания;
  • сразу нужно забыть о еде, которая предлагается в фастфудах, так как она слишком жирная и трудно переваривается в кишечнике и желудке;
  • забыть нужно о кетчупе, майонезе и различных пряных и острых соусах, растительном и сливочном масле;
  • противопоказаны свежевыжатые соки с повышенной кислотностью.

Правильное питание при перегибе желчного пузыря

Разобравшись с вопросом о продуктах, которые не рекомендуются при данном заболевании, можно перейти к тому, как правильно питаться.

  • Прежде всего, это различные каши, которые будут сварены на воде, без добавления в них масла (овсяная, манная). При этом их нельзя пересаливать.
  • На пару можно готовить различные овощные блюда, а также нежирную рыбу и мясо. Такой способ приготовления сохранит в овощах, мясе и рыбе все необходимые и полезные витамины, микроэлементы и другие необходимые вещества.
  • Рекомендуется готовить ребенку различные бульоны, которые можно варить из говядины, курицы, рыбы. Главное, на что нужно обратить внимание, это на то, что они не должны быть жирными, пересоленными и не содержать в себе различные добавки и специи.
  • Периодически нужно давать пюре из фруктов, которые будут пошинкованы мелкими кусочками, а также вареную вермишель. Если решили сварить спагетти, то придется его измельчить на мелкие кусочки, чтобы желудку лучше было переварить.
  • В диетическое питание также можно включить продукты из молока, но они не должны быть жирными, например, кисломолочный йогурт с малым содержанием жира.
  • И последнее, на что нужно обратить внимание, это на приготовление различных блюд из тыквы. Обычно готовятся каши. Тыква такой продукт, который не дает большую нагрузку на организм, поэтому желчи много вырабатываться не будет. Но в ней содержится большое количество полезных витаминов и веществ, которые необходимы ребенку при развитии.

Диета при таком заболевании у детей, как перегиб желчного пузыря включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Лучше предварительно обратиться к специалисту, который после проведенных обследований порекомендует лучший вариант, и установит индивидуальную диету.

Источник: http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyirya.html

Диета при перегибе (загибе) желчного пузыря у взрослых и детей

Загиб желчного пузыря может быть врожденной аномалией развития либо являться следствием воспалительных заболеваний. Болезнь развивается как у взрослого, так и у ребенка. Патология проявляется рядом симптомов: боль в правом подреберье, тошнота, горечь во рту. Главная причина симптоматики связана с застоем, из-за нарушения конфигурации органа при перегибе выделение желчи затрудняется. Основное лечение данной патологии — это специальная диета. Выполнение врачебных рекомендаций позволяет нормализовать функцию желчного, в то время как неправильное питание приводит к прогрессированию заболевания.

Общие принципы питания при перегибе

Лечение данной патологии будет эффективным только при постоянном следовании врачебным предписаниям:

  • запрещено употреблять острые, маринованные, копченые колбасы, консервации, соленья. Жареные блюда, жирная еда, чипсы, сухарики, фастфуд, газированная подслащенная вода — все это необходимо полностью исключить;
  • рекомендованные продукты стимулируют образование желчи и способствуют ее разжижению. Это ликвидирует застой;
  • дробное питание подразумевает прием пищи минимум 5 раз в день небольшими порциями;
  • важно пить много воды;
  • при перегибе повышается риск образования камней, поэтому лечение патологии направлено, в том числе, и на предотвращение этого осложнения.

Почему дробное питание необходимо

Из-за перегиба желчного пузыря повышается давление в выводных протоках. Поэтому мышечной оболочке приходится преодолевать большое сопротивление. Чтобы избежать этого, необходима медикаментозная коррекция либо специальная диета. Последний способ более предпочтителен, поскольку является физиологичным. Особенно это важно в педиатрии: больному ребенку не рекомендуется постоянный прием лекарственных средств.

Дробное питание при загибе желчного стимулирует сокращение этого органа. Это связано с выделением гормона холецистокинина. Во время каждого приема пищи происходит выброс желчи, поэтому застой просто не успевает развиться. Сильное сокращение мышц как бы проталкивает желчь через тот участок, где локализуется перегиб.

Желчегонные продукты

Правильная диета предполагает употребление пищи, богатой клетчаткой:

  1. Свежие пищевые волокна затрудняют пищеварение, поэтому лечение перегиба желчного пузыря с помощью диеты запрещает больным принимать в пищу свежие овощи и фрукты. Лучшее лечение — это овес и отруби, шпинат, артишоки.
  2. Другая пища, богатая клетчаткой, рекомендуется взрослым для употребления в вареном, тушеном или запеченном виде. Это тыква, свекла, яблоки. Содержащийся в них пектин также является важным компонентом диеты. Это эффективная защита слизистой оболочки от воспаления и инфекции, которая неизбежно присоединяется в таких ситуациях.
  3. Ребенку не следует полностью исключать из рациона свежие растительных продукты, особенно яблоки, цитрусовые, черную смородину, капусту. Во время кулинарной обработки уничтожаются витамины, которые особенно нужны в детстве. Для взрослых рекомендуется прием в пищу квашеной капусты и моченых яблок, в которых тоже много витаминов.
  4. Можно есть свежие бананы, дыню, курагу.
  5. Диета должна включать растительное масло с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Тыквенное, кунжутное, оливковое, хлопковое масла способствуют пассажу желчи и защищают слизистую желчного от воспаления.
  6. Другие продукты, без которых лечение перегиба желчного невозможно, это травы, зелень и плоды: петрушка, ревень, мята, сельдерей, шиповник, облепиха.
  7. Ребенку очень полезной будет диета с употреблением соков. Такой способ обработки фруктов позволяет сохранить витамины и в то же время не перегружает желудочно-кишечный тракт.

Как бороться с образованием камней

Из-за застоя повышается риск возникновения инфекций и вероятность образования камней. Это связано с тем, что мелкие компоненты желчи слипаются между собой и образуют крупные хлопья. Это конгломераты впоследствии не распадаются, а минерализуются и полностью закупоривают проток. Лечение такого осложнения оперативное, поэтому диета обязательно должна включать в себя профилактику:

  • кислая среда увеличивает риск осложнений, поэтому нужно пить щелочную минеральную воду;
  • животные жиры содержат холестерин, который нарушает химический состав желчи и способствует камнеобразованию. Поэтому жир должен поступать в организм с растительной пищей;
  • важно не допускать застоя желчи, употребляя желчегонную пищу.

Продукты, которые содержат тугоплавкие жиры, следует исключить из ежедневного употребления. В первую очередь, это торты с масляным кремом, другие кондитерские изделия, шоколад в большом количестве.

Как улучшить функцию кишечника

При перегибе нарушается расщепление жиров в двенадцатиперстной и подвздошной кишке. Из-за этого обработка пищи в кишечнике нарушается и осуществляется не полностью. Больные страдают от нарушений стула: часты запоры, вздутие живота, урчание, образование и выделение газов. Позже присоединяется дисбактериоз. Полезная микрофлора не может существовать в таких условиях, поэтому ей на смену приходят патогенные микроорганизмы. Все это способствует дальнейшему ухудшению здоровья больных.

Несколько простых рекомендаций позволят предотвратить прогрессирование патологии:

  • кисломолочная продукция восстанавливает кислотно-щелочное равновесие и является источником полезных микроорганизмов. Следует выбирать кефир, ряженку, творог без наполнителей, с низким количеством сахара, 1 или 2,5% жира. Важно, чтобы срок хранения не превышал нескольких дней. Такие продукты являются «живыми» и содержат максимальное количество полезных бифидо- и лактобактерий;
  • прием пробиотиков еще более эффективен в плане восстановления микрофлоры. При перегибе желчного ребенку следует каждые несколько месяцев принимать курс этих препаратов. В детстве желудочно-кишечный тракт еще не успевает заселиться полезными микроорганизмами, поэтому кишечник ребенка более восприимчив к патологическому состоянию. Дети сильнее взрослых страдают от нарушений стула;
  • овес и клетчатка — источники питания для микроорганизмов — симбионтов (так называется полезная микрофлора кишечника);
  • черный хлеб, свежая капуста, сахар, сдобное и слоеное тесто вызывают процессы брожения. Необходимо существенно ограничить их употребление.

Дополнительные рекомендации

  1. Те, кто не готов отказаться от сладкого, могут заменить его пудингами. При загибе желчного пузыря разрешаются запеканки из творога, риса, молочные супы из макарон и круп (овсяной, гречневой). Много сахара добавлять нельзя, варенье тоже исключено. Допустимо подсластить десерт 1 чайной ложкой меда, но не более.
  2. Пальмовое масло не входит в список диетических продуктов. Особенно следует обращать внимание на состав молочных продуктов при покупке в супермаркете.
  3. Более 1 желтка в день употреблять нежелательно, а вот белков может быть больше.

Правильное питание при перегибе желчного поможет предотвратить застойные явления в органе, улучшить пищеварение и самочувствие.

Источник: http://zpmed.ru/dieta/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya.html

Симптомы перегиба желчного пузыря у ребенка, виды патологии и способы лечения

Загиб желчного пузыря у ребенка — частое детское заболевание, которое вызывает немало переживаний у родителей. Проблему доставляет еще и маленький возраст пациента, когда он не может объяснить, что его беспокоит. Единственным диагностическим методом является УЗИ. Своевременное выявление заболевания позволяет избавиться от возникновения других проблем, поэтому перегиб желчного пузыря у ребенка необходимо лечить.

Что такое загиб желчного пузыря?

Нормальная форма желчного пузыря — грушеподобная или в виде воронки с мышечным слоем. У ребенка она несколько отличается и похожа на веретено, которое постепенно принимает вид, как у взрослого человека. Если желчный резко меняет свою форму, то он начинает работать неправильно. Данное состояние называется перегибом или загибом. Ввиду того что у желчного пузыря есть тело, шейка и дно, в любой из указанных частей могут возникать изменения.

При трансформации анатомической формы наблюдаются и функциональные изменения. Желчь медленнее выходит из желчного пузыря, что приводит не только к нарушению переваривания пищи, но и к болевому синдрому. Жидкость начинает накапливаться в органе, что приводит к образованию песка, полипов, камней и дальнейшему разрыву желчного пузыря.

Виды перегиба желчного пузыря

Различают перегиб постоянный и временный. Если проблема возникла спонтанно, специалисты стараются ничего не делать, поскольку загиб сам устранится. Такие симптомы заболевания наблюдаются при сильных физических нагрузках ребенка, но если их прекратить, даже без лечения форма желчного пузыря станет нормальной. Такое состояние еще называют лабильным загибом. То есть он может существовать и периодически исчезать, менять свою форму. Если наблюдается фиксированный перегиб значительной области органа, ситуация требует вмешательства.

Области, где происходит загиб желчного пузыря ребенка, различны:

Наиболее часто проблема возникает в области шейки. Больного беспокоит тошнота, боль в желудке и в области желчного пузыря, и прочие симптомы, указывающие на ненормальный изгиб органа. Если это состояние запустить и не оказать лечения ребенку, может начаться даже некротизация тканей.

Различают патологии и по форме органа. Некоторые похожи на крючок, дугу, у других детей перекрут желчного напоминает песочные часы. Более редкой формой является S-образный загнутый орган. Проблема возникает, когда перетяжки образуются в двух местах одновременно. Если загибов больше, то они имеют врожденное происхождение, которое устраняют лишь на операционном столе.

Симптомы, которые сопровождают патологию

В зависимости от того, где находится перегиб, отличаются и симптомы заболевания. При нахождении его на границе дна с телом признаки болезни следующие:

  • тошнота, рвота после приема пищи;
  • частые боли справа;
  • боль в желудке;
  • избыточное потообразование;
  • желтизна кожи, склеры глаз, болезненный цвет лица;
  • горечь и налет во рту.

При наличии патологии у ребенка нет аппетита, а сразу после приема пищи срабатывает рвотный рефлекс

При наличии загибов шейки боль локализуется слева, а тошнота наблюдается сразу после еды. Пациент страдает метеоризмом. Это самый опасный тип перегибов, который может вызвать попадание желчи в брюшную полость с дальнейшим развитием перитонита. Также особо сложными формами являются патологии желчного, при которых орган многократно изгибается. Тогда симптоматика довольно нечеткая и обширная. Но эти патологии врожденные и наблюдаются крайне редко.

Причины появления врожденного и приобретенного перегиба

Врачи до конца не могут ответить, почему возникает перегиб. Особенно неизвестны причины врожденной формы заболевания, ведь патология появляется еще в утробе. Некоторые считают, что для этого есть генетическая предрасположенность.

Что касается приобретенных форм, то они могут быть вызваны избыточной нагрузкой на брюшную полость, частым ношением тяжелых вещей, избыточной активностью ребенка, а также проблемами с питанием. Большую часть этих факторов можно устранить, чтобы болезнь себя не проявляла.

Методы лечения изгиба желчного пузыря

Очень важно понимать, что для успешного лечения необходимо пройти длительный курс, который будет включать в себя разные терапевтические подходы. Важно соблюдать все рекомендации врача.

Прежде чем назначать конкретное лечение, нужно как можно подробнее собрать информацию о заболевании, провести детальную диагностику. Поможет в этом ультразвуковое исследование.

Медикаментозная терапия

Обычно для устранения перегибов врач назначает диету. Она позволяет облегчить нагрузку на больной орган, и улучшить общее состояние. Но чтобы пациент выздоровел, необходимо принимать определенные препараты. Это позволит вылечиться, не прибегая к операции. Обычно врачи назначают следующие группы препаратов:

  • анальгетики — Атропина сульфат;
  • спазмолитики — Дротаверин, Но-шпа;
  • гепатопротекторы — Эссенциале форте;
  • желчегонные средства — Фламин, Гепабене, Циквалон;
  • антибиотики пенициллинового ряда — Аугментин, Амоксиклав, Ампиокс, Флемоксин Солютаб;
  • антибиотики цефалоспоринового ряда — Цефиксим, Цефтриаксон;
  • витамины группы В и др.

Соблюдение диеты

Как уже было упомянуто, для достижения успешного лечения нужно придерживаться определенных норм диеты. Важно не только правильно питаться, но и пить много воды. Что касается, продуктов, то необходимо исключить следующие блюда:

  • жареные и жирные продукты;
  • соленья, копчености;
  • острые соусы;
  • цельное молоко, сметана;
  • кофе;
  • выпечка;
  • крепкие бульоны.

Все эти продукты вызывают застой желчи, что провоцирует заболевание развиваться дальше. Чтобы организм лучше функционировал и не испытывал боли, рекомендуется есть часто, дробно, выбирать богатые витаминами блюда, употреблять много жидкости.

Рекомендуется включить в рацион такие продукты:

  • отварные пюрируемые или запеченные овощи;
  • рыба;
  • мясные супы на втором бульоне;
  • овощные супы;
  • каши на воде;
  • отварное на пару мясо;
  • фрукты и овощи;
  • компоты, отвары;
  • зеленый чай.

Гимнастика

Дополнительно к основному лечению врач обычно назначает физиопроцедуры. Они позволяют усилить эффект основной терапии, поскольку увеличивают подпитку кровью тканей желчного пузыря. Это позволяет органу быстрее восстановиться и вернуться в прежний ритм работы.

Благодаря физиотерапии, желчь не будет застаиваться в органе, что приведет к скорейшему выздоровлению.

Народные средства

Параллельно с основными средствами лечения, которые назначил врач, можно использовать народные рецепты, если это безопасно. Важно убедиться, что у пациента нет аллергии на компоненты сборов лекарственных трав. Ниже для примера приведены некоторые народные рецепты, которые помогают в лечении перегиба желчного пузыря:

  • Ежедневное употребление натощак оливкового масла в количестве одной столовой ложки. Это снизит кислотность желудка и исключит агрессивные факторы, вызывающие проблемы пищеварения.
  • Для лечения принимают настой из травы зверобоя, заваривая 1 ст. ложку сырья в стакане кипятка. Время приема — непосредственно перед каждым употреблением пищи.
  • Напиток из ягод земляники, приготовленный в виде чая, позволяет избавиться от изгиба желчного пузыря и его возможных уплотнений.

Год назад у ребенка на УЗИ диагностировали загиб желчного пузыря. Я разволновалась, но решила повторить исследование. Не знаю, или это была ошибка врача, или болезнь действительно ушла, но повторный анализ ничего не показал.

Ничего страшного в таком диагнозе нет, у моей дочки загиб. Единственная проблема — тошнит по утрам, если быстро и много покушает. Врач сказал делать завтрак на 2 приема — вот и все лечение. Еще посоветовал Аллохол, но пока еще не покупали.

Внимание! Вся информация на сайте предоставляется исключительно в справочных целях и носит ознакомительный характер. По всем вопросам диагностики и лечения заболеваний необходимо обратиться к врачу за очной консультацией.

Источник: http://vseprorebenka.ru/zdorove/zabolevaniya/peregib-zhelchnogo-puzyrya-u-rebenka.html

Диета при загибе желчного пузыря у детей

Описание актуально на 15.09.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 14 дней
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: рублей в неделю

Общие правила

У детей встречаются врожденные деформации желчного пузыря (наследственно обусловленные или связанные с негативными воздействиями на плод при беременности), функциональные и приобретенные. Наиболее распространенная аномалия желчного пузыря — перетяжка (сужение пузыря по кругу). Она носит врожденный характер. При перетяжке во время перехода на жесткую пищу к 3-4 годам у ребенка формируется пузырь вытянутой формы. Это не влияет на его функцию, не вызывает дискомфорта и не требует лечения.

Второй формой деформации являются перегибы, которые могут образовываться в любом месте. Большая часть перегибов являются функциональными и в положении стоя они расправляются. Так же при росте ребенка перегиб может неоднократно появляться и исчезать. Такая лабильная деформация пузыря проходит бесследно, не проявляясь, не беспокоя ребенка и не требуя лечения. Врожденная деформация тоже может исчезнуть с возрастом. Не исчезнувшая с возрастом патология создает условия для появления воспалительных заболеваний и образования со временем конкрементов.

Приобретенная деформация желчного пузыря встречается в подростковом возрасте вследствие воспалительного процесса на фоне продолжительных застойных явлений в пузыре, неправильного питания, ожирения, поднятия тяжестей не по возрасту. Некоторые формы деформации не проявляют себя, а другие — нарушают процесс пищеварения и проявляются дискомфортом.

Наиболее часто встречается загиб желчного пузыря между телом и дном. Незначительный перегиб у ребенка не проявляет себя, а при выраженном — нарушается отток желчи, может беспокоить тошнота и боль в правом подреберье. При этом в кишечник мало поступает желчи и начинает страдать процесс пищеварения. Это объясняется тем, что при деформации желчного пузыря возникают те или иные расстройства моторно-тонической функции желчевыводящей системы (дискинезии желчевыводящих путей). К примеру, двойной перегиб (или S-образный) считается главной причиной дискинезии у детей раннего возраста и проявления ее заставляют обследовать ребенка уже в этом возрасте.

Нарушение тонуса или моторики желчевыводящей системы проявляется разными симптомами и жалобами со стороны ребенка. В зависимости от вида нарушений дискинезию различают гипертоническо-гиперкинетической (когда отмечается повышенный тонус путей и усиление моторики пузыря) и гипотонически-гипокинетический (ослаблен тонус путей и слабая моторика пузыря). При деформациях пузыря чаще встречается перерастяжение его, что проявляется тошнотой или рвотой и несильными болями в животе и правом боку или подреберье.

Что касается питания детей с такой патологией, то им рекомендуется Диета № 5, которая предусматривает химическое щажение и улучшение желчеотделения. Она содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких) и соли (6-10 г).

Основные принципы питания

  • Регулярный прием пищи (4-6 раз в день) не большими порциями (150 грамм). Прием пищи является стимулятором поступления желчи в кишечник, поэтому важно соблюдение режима питания. Нужно приучить ребенка есть в одно время, соблюдая 3 часовые интервалы и не допуская переедания.
  • Механическое и химическое щажение достигается приготовлением блюд на пару либо отвариванием, допускается тушение или запекание. Пищу не протирают.
  • Диета должна содержать оптимальное по возрасту количество белка и углеводов, быть легко усвояемой.
  • Оптимальным вариантом белка является белок молочных продуктов, рыбы и яиц.
  • Легкий ужин за 3 часа до сна.
  • Не допустимо использование при приготовлении пищи животных (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиров (спред, маргарин).
  • Исключаются блюда с экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые являются сильными химическими раздражителями (маринады, крепкие бульоны, пряности, копчености, лук, чеснок, редька, редис).
  • Избегать приема холодных блюд, холодных напитков и напитков с газом, поскольку они вызывают спазм желчных путей.
  • При остром приступе назначается постельный режим. Рекомендуется обильное питье (вода без газа, отвар шиповника, компот из сухофруктов), кисломолочные напитки, творог, фрукты в виде пюре (яблоки, бананы, сливы). В дальнейшем рацион расширяется введением отварного мяса курицы, кролика, нежирных овощных супов и каш.

Диета при деформации желчного пузыря несколько видоизменяется в зависимости от вида дискинезии. При дисфункции с повышением тонуса сфинктеров и желчного пузыря уменьшается содержание жира (до 0,5-0,6 г на кг веса ребенка). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются животные.

Исключаются продукты, которые стимулируют желчеобразование: сырые овощи, черный хлеб, бульоны, газированная вода, копченые, жареные, жирные блюда, приправы, острые и кислые блюда. Ограничивают употребление сдобы, кремов, яичных желтков, орехов. Показано употребление гречневой и пшенной каши, капусты.

При гипомоторной дискинезии рацион должен включать достаточное количество клетчатки (фрукты, ржаной хлеб, овощи), поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирует желчевыводящие пути. Количество жиров растительного происхождения доводится до 1,0-1,2 г на кг веса и вводятся продукты, стимулирующие моторику пузыря: отруби, сметана, яйца, сливки.

Уделяется также внимание оптимизации образа жизни ребенка:

  • Нормализовать длительность ночного сна для восстановления процессов в ЦНС. Продолжительность ночного сна у подростков должна быть 8 часов в сутки, а у младших детей до 10 часов.
  • При астеническом необходим дополнительный дневной сон.
  • Ввести ежедневную физическую активность и прогулки.
  • Ограничить время работы за компьютером и просмотра телевизора до 2-3 часов.

Разрешенные продукты

Диета при загибе желчного пузыря у детей включает:

  • Супы на овощных бульонах: крупяные, овощные или с макаронными изделиями. Овощи для заправки супов не поджаривают. Можно употреблять нежирный вегетарианский борщ.
  • Хлеб пшеничный (несвежий), ржаной, с отрубями. Ограничить сладкую дрожжевую выпечку и свежий хлеб — вызывают вздутие и запоры. Можно давать ребенку бисквит, нежирное печенье (галетное).
  • Блюда из говядины, кролика, телятины, курицы в отварном и запеченном виде, в виде паровых или запеченных котлет, кнелей, тефтелей.
  • Нежирную морскую и речную рыбу (судак, навага, треска, путассу, минтай, щука, карп, сазан, хек).
  • Рыбные блюда рекомендуются в паровом или отварном виде. Рыбу можно фаршировать овощами и запекать, но без выраженной корочки.
  • Омлеты или яйца, сваренные всмятку.
  • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофилин, простокваша), творог и блюда из него. Молоко как добавка в молочные каши. Нежирная сметана в виде приправы к разным блюдам.
  • Сливочное масло ограничивают дог в день. Растительные масла добавляют в салаты в натуральном виде. Полезно кукурузное масло, а масло из семян тыквы облегчает отток желчи. Употреблять его можно детям с 3-х лет (по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день, страшим — по 1 ч. л. — трижды).
  • Любые каши по предпочтению ребенка — готовить на воде или с добавлением молока, можно делать запеканки с круп и творога.
  • Достаточное количество овощей и фруктов. Овощи можно употреблять отварными, запеченными, тушеными (пюре, икра, рагу) и в свежем виде. Исключаются редис, шпинат, свежий лук, редька, грибы, чеснок.
  • Хорошо вводить салаты из вареных овощей с добавлением горошка и растительного масла, а также винегреты. Можно предлагать некислую квашеную капусту.
  • Для улучшения оттока желчи полезна тыква, которую дают ребенку в запеченном виде как десерт, добавляя сухофрукты. Можно предлагать ему сладкую тыквенную кашу с пшеном или рисом и курагой.
  • Приучите ребенка к тыквенному соку, а для улучшения вкуса добавляйте в него немного апельсинового сока. Фрукты и ягоды лучше некислых сортов — в свежем виде, а также компоты, кисели и желе.
  • Ограничено: мармелад, варенье, карамель, мед.
  • Достаточное количество жидкости для разжижения желчи и профилактики запоров: вода без газа, травяной чай, настой шиповника, овощные и фруктовые соки.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень
Фрукты
Орехи и сухофрукты
Крупы и каши
Мука и макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки безалкогольные
Соки и компоты

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

  • Чипсы, фаст-фуд, изделия с длительным сроком хранения, содержащие консерванты и красители.
  • Пирожные и торты с кремом, слоеное тесто, жареные пирожки, оладьи, блины, сдоба.
  • Овощи, содержащие эфирные масла (свежий чеснок и лук редис, редька).
  • Наваристые бульоны, жирное мясо и рыба, колбасы, консервы, копчености, соленая рыба.
  • Кулинарные жиры, сало, жареные яйца, мясо гуся и утки.
  • Жирные сливки, молоко, майонез.
  • Шоколад и изделия на его основе, какао.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень
Ягоды
Грибы
Орехи и сухофрукты
Снэки
Мука и макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Мороженое
Шоколад
Сырье и приправы
Молочные продукты
Сыры и творог
Мясные продукты
Колбасные изделия
Птица
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки алкогольные
Напитки безалкогольные

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Соблюдать диету нужно постоянно, поэтому от ее разнообразия зависит приверженность ребенка к такому питанию. Если рацион будет включать чередование разнообразных белковых блюд, овощных и крупяных в разном приготовлении, ребенок будет проявлять интерес. Применяйте разнообразные способы приготовления, предусмотренные этим лечебным столом. На ночь можно предлагать кисломолочные напитки.

  • каша овсяная молочная;
  • запеканка творожная с тыквой и курагой;
  • чай.
  • творог со сладкой ягодной подливкой;
  • настой шиповника.
  • суп гречневый;
  • котлета куриная;
  • «зеленое пюре» (из картофеля и зеленого горошка);
  • компот.
  • яблоко печеное с орехами и черносливом.
  • каша рисовая молочная;
  • кисель.
  • каша гречневая;
  • тыквенно-морковная запеканка с вареньем;
  • сок.
  • яблоко, запеченное с курагой.
  • суп-пюре из кабачков со сливками;
  • кнели из говядины;
  • сок.
  • ленивые вареники с сахаром и сметаной.
  • рыба отварная;
  • картофельно-морковное пюре с растительным маслом;
  • чай.
  • омлет;
  • нежирное печенье;
  • сыр;
  • настой шиповника.
  • суп-лапша;
  • вареная говядина;
  • сок тыквенный.
  • хек, запеченный с овощами и сметаной;
  • сок.

Плюсы и минусы

  • Сбалансирована по возрасту и удовлетворяет все потребности организма.
  • Нормализует функцию желчного пузыря и печени.
  • Наличие времени для приготовления блюд.
  • Большая продолжительность выполнения.

Отзывы и результаты

Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка должна соблюдаться постоянно и учитывать особенности сопутствующей ему дискинезии. В результате соблюдения лечебной диеты улучшается состояние пищеварения (исчезает тошнота, вздутие кишечника, запоры, отрыжка) и сводятся к минимуму обострения, проявляющиеся болями и рвотой. В отзывах отмечается положительная динамика в состоянии и у многих со временем восстанавливается нормальная функция желчного пузыря.

  • «… В 5 лет ребенку первый раз сделали УЗИ и обнаружили сильную перетяжку желчного пузыря, в результате чего желчь не выходит в кишечник в нужных количествах. Его беспокоит тошнота по утрам и после приема любой пищи. Иногда бывают боли и рвота с желчью. Теперь я понимаю, почему у него запоры, а когда был маленький, был беспокойным и плакал, если переест. Сейчас сказали соблюдать диету, кормить чаще и небольшими порциями. Убрать сладости, шоколад, газированные напитки, никаких чипсов и сухих перекусов. Диета на всем вареном и не жирном. Вряд ли такая перетяжка исчезнет, поэтому на всю жизнь остается правильное питание. Действительно, когда следим за ним — все нормально, а стоит допустить погрешности, сразу тошнота»;
  • «… У сына перегиб, поэтому соблюдаем диету (без этого никуда) и каждый квартал пьем желчегонные травы или растительные таблетки. В лечебном питании есть смысл, правда строго соблюдать его не получается, так как с возрастом увеличиваются и желания ребенка в отношении еды. Стараемся не запускать. Врач уверил, что с возрастом все пройдет»;
  • «… У обоих сыновей загиб и стал проявляться в 3-4 года. Оказалось, что у дедушки и бабушки по линии отца тоже самое. Сначала дети жаловались на горечь во рту, потом присоединился запор, а после жирной пищи (торт, жареная картошка, жирная колбаса) могла быть и рвота. Врачи сказали, что с возрастом это выправится, но нужно следить за питанием и периодически пропивать желчегонные (травы или препараты — Хофитол). Так получилось, что ради детей мы всей семьей перешли на диетическое питание, а это здорово! Готовлю почти все в пароварке или запекаю. Нахожу новые диетические рецепты с кабачками, тыквой и цветной капустой — оказывается это вкусно и сытно, если приготовить с курицей или говяжьим фаршем»./li>

Цена диеты

Диетическое питание построено на употреблении доступных продуктов (овощи, молоко, творог, куриное мясо, говядина, рыба). Приблизительная стоимость недельного рациона питания составляет рублей.

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

Лариса: Здравствуйте принимала препарат виданная около месяца, начали сильно падать волосы .

Татьяна: Хорошо помог

Karina: Очень и очень мне нравится гель Амелотекс. Пробовала до него другие варианты подобных .

Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией.

Администрация сайта и авторы статей не несут ответственности за любые убытки и последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник: http://medside.ru/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyirya-u-detey

Диета при загибе желчного пузыря

Загиб желчного пузыря (ЖП) — это врожденная или приобретенная патология, которую могут диагностировать в любом возрасте. Под этим термином подразумевают любые деформации органа, которые развиваются вследствие ряда заболеваний. У некоторых пациентов болезнь протекает бессимптомно, если она не мешает пищеварению. В остальных случаях желчный пузырь переполняется желчью из-за нарушения ее оттока. Это может приводить к развитию опасных осложнений. Если врачи не назначают операцию, понадобится медикаментозное лечение и правильное питание. Диета при загибе желчного пузыря у ребенка или взрослого — это комплекс мер, которые снижают выработку желчи и способствуют ее выведению.

Изгиб желчного пузыря, его причины и симптомы

В норме желчный пузырь имеет грушевидную форму. Он накапливает желчь, которая вырабатывается клетками печени, и сохраняет ее до момента ее оттока в двенадцатиперстную кишку. У здорового человека она не задерживается надолго, имеет жидкую консистенцию. В противном случае появляются камни, которые препятствуют ее оттоку и раздражают стенки желчного пузыря.

Перегиб желчного пузыря — это патология, связанная с его деформацией. Она может возникать вследствие ряда причин:

  • врожденные аномалии строения органа (регистрируются у детей и часто никак не влияют на процессы пищеварения);
  • заболевания воспалительного характера (холециститы), которые развиваются с формированием спаек;
  • растяжение желчного пузыря камнями, которые препятствуют выходу желчи;
  • у пожилых людей — вследствие опущения внутренних органов;
  • в некоторых случаях — при чрезмерных физических нагрузках, особенно при поднятии тяжестей.

Лечение зависит от характера деформации органа и от того, насколько патология мешает оттоку желчи. В некоторых случаях, если желчь свободно проникает в кишечник, пациент просто находится под наблюдением врача, придерживается диеты и следит за самочувствием. Если перегиб сопровождается острыми болезненными ощущениями, растяжением его стенок и скоплением желчи, врачи могут принять решение о его удалении. Особенно важно вовремя принять меры, если есть риск прободения стенки пузыря и попадания его содержимого в брюшную полость. Операция в большинстве случаев проходит без осложнений, а пациент может продолжать жить полноценной жизнью уже через несколько месяцев.

Существует несколько вариантов деформации желчного пузыря

Зачем нужна диета при этом заболевании?

Здоровый желчный пузырь принимает участие в процессах пищеварения. Желчь — это секрет, который способен расщеплять сложные соединения до простых в просвете двенадцатиперстной кишки. Однако она переваривает не только пищу, но и собственные ткани человека, поэтому важно не допускать ее скопления в желчном пузыре. Ее поступление в кишечник регулируется нервной системой. Пища, попадая в желудок, раздражает специфические рецепторы, которые отдают сигнал о выбросе желчи. Стенки пузыря сокращаются, сфинктер расслабляется, и его содержимое по желчевыводящим путям двигается в кишечник.

При перегибе желчного пузыря у взрослых и детей его функции могут быть нарушены. Если желчь скапливается в пузыре, она растягивает его стенки, а ее консистенция меняется. Диета при перегибе желчного пузыря назначается с двумя целями:

  • не допустить сгущения желчи и образования камней;
  • усилить ее отток, чтобы она не скапливалась в пузыре.

Кроме того, для переработки разных продуктов необходимо разное количество желчи. Если употреблять блюда, которые трудно усваиваются (жирное мясо, фастфуд), печень будет вырабатывать этот секрет в повышенном количестве. Лечебное питание подразумевает прием тех продуктов, которые легко усваиваются и не требуют больших затрат организма. Кроме того, еду необходимо принимать по графику, чтобы организм не накапливал ее про запас.

Основные принципы питания

Диета при перегибе печени — это важное условие, которое поможет избежать многих осложнений. Ее цель заключается в нормализации оттока желчи и устранении болезненных ощущений. К основным рекомендациям врачей при таком диагнозе можно отнести следующие:

  • питание должно быть дробным, через каждые несколько часов, небольшими порциями;
  • все продукты делятся на те, которые улучшают и ухудшают желчеотток, полезной будет еда из первой группы;
  • можно дополнительно употреблять медикаменты для оттока желчи, а также пробиотики для снятия раздражения со слизистой оболочки кишечника;
  • есть и рецепты народной медицины, которые включают желчегонные отвары и настои.

Основой рациона должны стать продукты, богатые клетчаткой (овес, отруби, фрукты и овощи)

Запрещенные продукты

Любая диета подразумевает некоторые ограничения, в данном случае они не будут слишком строгими. Необходимо избавиться только от тех продуктов, которые ухудшают отток желчи, требуют большого ее количества для переработки или раздражают стенки кишечника.

При перегибе желчного пузыря запрещенными являются следующие продукты:

  • все жареные блюда, особенно с добавлением кулинарных жиров;
  • фастфуд;
  • жирная пища;
  • тугоплавкие жиры, которые могут находиться в составе кремов для кондитерских изделий и мясных блюдах;
  • газированные сладкие напитки;
  • майонез, кетчуп, приправы и магазинные соусы.

Во время приготовления мясных блюд стоит избавляться от лишнего жира. Лучше варить мясо отдельно или готовить его на пару. Бульоны лучше не использовать даже для приготовления первых блюд. Если мясо выпекается в духовке, его не стоит помещать в одну емкость с овощами. Дело в том, что жир может пропитывать и другие продукты, тогда блюдо перестанет быть диетическим. Магазинный майонез можно заменить домашними йогуртами с добавлением лимонного сока. Алкоголь и вредные газированные напитки также стоит исключить из рациона.

Полезные продукты

Существует ряд продуктов, которые стимулируют отток желчи. Они положительно влияют на сократительную функцию желчного пузыря, благодаря чему жидкость не скапливается в его полости, а стекает по желчевыводящим путям. К ним относятся:

  • растительные масла, которые можно добавлять в овощные салаты и каши;
  • отвар шиповника;
  • мята перечная, специи, карри, имбирь;
  • свежевыжатые соки (особенно свекольный, яблочный и с добавлением сельдерея);
  • свежая зелень.

Также необходимо употреблять пищу, богатую клетчаткой. В основном она представлена свежими фруктами и овощами, но они сохраняют свои свойства и после термической обработки. Также стоит включить в ежедневный рацион овсяную крупу или отруби. Полезно есть и пророщенный овес. Эти продукты восстанавливают отток желчи и положительно влияют на состояние кишечника.

Сухофрукты полезны при нарушениях оттока желчи и могут заменять сладости

Диета против образования камней в желчном пузыре

Одно из наиболее опасный осложнений при деформации желчного пузыря — это образование камней в его полости. Они могут иметь неровную поверхность и травмировать стенки. Таким образом, существует риск повреждения его целостности и попадания содержимого в брюшную полость. Из тяжелых последствий могут развиваться воспалительные процессы во внутренних органах, перитонит и заражение крови. Также камни могут закупоривать желчные протоки, что является показанием к операции.

Существуют продукты, которые способны влиять на химический состав и консистенцию желчи. К ним относятся следующие блюда:

  • продукты, богатые клетчаткой — злаковые, свежие фрукты и овощи;
  • красные ягоды (смородина, рябина, ежевика);
  • курага и другие сухофрукты;
  • облепиха.

Многие врачи рекомендуют пить отвар из шиповника. Это средство разжижает желчь и способствует ее беспрепятственному выведению. Кроме того, он полезен для печени и способен выводить небольшие камни. Этот рецепт легко готовить в домашних условиях и принимать каждое утро на голодный желудок. Он рекомендован к длительному употреблению, поэтому лучше не пропускать приемы.

Продукты для нормализации работы кишечника

Загиб желчного пузыря — это заболевание, которое влияет на работу всех органов пищеварения. Желчь оказывает свое действие в тонком отделе кишечника, а недостаточное ее поступление может вызывать проблемы с его работой. Для нормализации функции двенадцатиперстной кишки и других отделов пищеварительного тракта рекомендуется употреблять некоторые простые продукты:

  • кисломолочную продукцию, желательно без добавок и домашнего происхождения (кефир, творог, ряженку);
  • пробиотики в виде лекарств;
  • овсянка и другие блюда, богатые клетчаткой (они образуют благоприятную среду для размножения полезной микрофлоры).

Диета для лечения загиба желчного пузыря должна стать образом жизни, а не временным мероприятием. В отличие от других заболеваний этого органа, перегиб является постоянной деформацией, от которой можно избавиться только путем полного удаления пузыря. Эта патология не только вызывает боль и дискомфорт, но также может приводить к другим опасным последствиям. Кроме того, нарушается процесс переваривания жиров в тонком отделе кишечника, что является причиной расстройств пищеварения. Рекомендации по поводу питания не являются особо строгими. Нужно избавиться только от жирной, жареной пищи, кондитерских изделий и газировок, а затем заменить их полезными продуктами. Дополнительно может понадобиться прием желчегонных препаратов или пробиотиков.

ВНИМАНИЕ! Вся информация на сайте является популярно-ознакомительной и не претендует на абсолютную точность с медицинской точки зрения. Лечение обязательно должно проводиться квалифицированным врачом. Занимаясь самолечением вы можете навредить себе!

Источник: http://zpechen.ru/pitanie/dieta-zagibe-zhelchnogo-puzyrya

Диета как панацея при загибе желчного пузыря

Большая ответственность за нормальное функционирование пищеварительной системы лежит на желчном пузыре. Деформация этого органа носит название «загиб желчного пузыря». Диета – один из главных способов лечения данного заболевания.

Общие понятия и принципы

Основным правилом диеты является полноценное питание пациента – организм в полном объеме должен получать все вещества и микроэлементы, несмотря на ограничение в продуктах при лечении. При этом следует избегать тяжелых животных жиров, а основная масса используемых при приготовлении растительных жиров должна попасть в организм уже после приготовления пищи. Больным необходимо употреблять такие растительные жиры, которые бы стимулировали вырабатывание гормона холецистокинина. К таким продуктам относятся тыквенное, кукурузное, оливковое, подсолнечное и др. масла. Витамин Е и жирные кислоты, которые содержатся в этих маслах положительно влияют на разжижение желчи и усиливают сокращение пузыря. Также они укрепляют стенки клеток и препятствуют возникновению воспаления стенки.

Диета базируется на дробности питания, чтобы исключить перегрузку желудка. Кушать необходимо в течение дня маленькими порциями не менее 5-6 раз. Такая частота будет способствовать естественному оттоку желчи и предупредит застойные процессы, особенно она полезна при болях в области подреберья.

Способом приготовления продуктов следует выбрать отваривание, тушение, запекание или обработку паром. В рацион надо включать растительные белки, небольшое количество растительных жиров и минимум сливочного масла. Мясо стоит выбирать нежирных сортов, желательно исключить свинину. Во время обострения рекомендуется лучше перейти на молочно-творожную диету.

Что под запретом и как сбалансировать питание

Диета при загибе ЖП требует исключить из рациона следующее:

  • острые, пряные и кислые блюда;
  • алкоголь;
  • грибы;
  • бобы, лук, чеснок, редиску;
  • жареные блюда;
  • кофе и шоколад;
  • продукты, содержащие тугоплавкие жиры животного происхождения, много азота, холестерина.

Существенно снизить следует потребление таких продуктов:

  • сладкие, мучные кондитерские изделия;
  • варенье, сахар, мед;
  • орехи.

Необходимо построить свой рацион таким образом, чтобы в него обязательно входили:

  • блюда из тыквы;
  • фруктовые и овощные блюда не в сыром виде;
  • квашеная капуста;
  • желчегонные продукты растительного происхождения, такие как шпинат, облепиха, артишоки и пр.;
  • специи (имбирь, карри);
  • чистая негазированная вода в количестве не менее 1,5-2 литров (не учитываются чай, компот и т. д.).

Загиб желчного пузыря как аномалия при рождении

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным, что не считается патологическим и может в дальнейшем не доставлять никакого дискомфорта. Но в случае выявления этого у ребенка, следует уделить особое внимание его рациону, чтобы не спровоцировать обострений в дальнейшем.

  1. Надо исключить или ограничить жареные и жирные продукты, не давать яичные желтки.
  2. Не рекомендуется кормить малыша свининой, бараниной, чипсами, продуктами из сети быстрого питания, не покупать сладкие газированные напитки.
  3. Необходимо пополнить меню свежими овощами и кисломолочными продуктами.
  4. Воспрещается давать ребенку желчегонные отвары без рекомендации врача, чтобы не спровоцировать заболевание.

Отзывы родителей, чьи дети имеют такую врожденную аномалию, говорят о том, что все эти меры предосторожности оправданы и к моменту полового созревания желудочно-кишечный тракт ребенка уже «застрахован» от заболеваний, которые могли бы возникнуть из-за перегиба.

Рецепты на каждый день

Меню для диеты при перегибе желчного пузыря базируется на принципах стола №5, разработанного известным советским терапевтом Михаилом Певзнером. Согласно его принципам рацион должен быть вкусным, полноценным, но щадящим:

  • хлеб рекомендуется есть несвежим, приготовленным из 1-го и 2-го сортов ржаной муки; следует исключить сдобу, свежий хлеб, слоеное тесто;
  • закуской может быть овощной салат, отварная или заливная рыба, салат из морепродуктов, нежирный сыр;
  • из мясных продуктов можно употреблять мясо птицы, предварительно убрав шкурку, например, запеченную индейку;
  • овощные, молочные супы надо готовить на 2-м или 3-м курином бульоне.

Например, можно приготовить тыквенно-овсяный суп-пюре. Для него необходимы 100 г чищеной тыквы, 5 г сливочного масла, 30 г овсянки. Тыкву нарезать кубиками, залить водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности. Затем вынуть тыкву из отвара, потушить ее на сковородке со сливочным маслом, овсянкой, подливая тыквенный отвар. Готовую смесь измельчить блендером до состояния пюре, добавить тыквенный отвар, если суп-пюре кажется густоватым. Напоследок посолить по вкусу, или добавить сахар. Тыкву можно заменить на кабачок или другой овощ.

В меню должны быть такие блюда:

  • Белковый омлет-запеканка из яиц. Для его приготовления потребуется 3 сырых белка, 10 г сметаны, 60 г молока, 5 г сливочного масла. Белки взбиваем с молоком венчиком, выливаем в смазанную маслом форму, поливаем сметаной и запекаем в духовке до готовности.
  • Нежирный творог и кефир, обезжиренное молоко, нежирная сметана как заправку к салатам вместо майонеза.
  • Макароны.
  • Овощи сырые, тушеные, отварные за исключением перечисленных выше, которые могут спровоцировать вздутие и застойные процессы.
  • Разнообразные фрукты и ягоды в любом виде кроме кислых.
  • Чай, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки.

Из сладостей можно побаловать себя желе, муссом, киселем или приготовить тыквенно-яблочную запеканку. Нам потребуются следующие продукты: 50 г яблок, 150 г очищенной тыквы, половина яичного белка, 7 г сахара, 10 г молотых сухарей, 5 г сливочного масла, 2 чайных ложки сметаны, столовая ложка молока, 14 г манки. Нашинковать яблоки и тыкву и слегка потушить на сковороде с небольшим добавлением воды. Затем размять в пюре, влить молоко и вскипятить, добавить манку и тщательно размешать. В немного остывшее пюре добавить сахар и масло. Когда еще остудится, добавляем белок от яйца, тщательно следим, чтобы он не свернулся. Получившуюся массу выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Отправляем в разогретую духовку при температуре 170 градусов. Кушать можно с фруктовым или сметанным соусом.

Приблизительное меню одного дня может выглядеть следующим образом:

  • легкий завтрак: салат, творожная масса, чай;
  • второй завтрак: овощные котлеты на пару, молочная или любая другая каша, стакан сока;
  • обед: суп, голубцы с отварным мясом, компот;
  • ужин: овощное рагу, нежирный сыр, чай с молоком;
  • за 1 час до сна: стакан кефира или сока.

Будущее с диетой

Люди с такой патологией, как перегиб желчного пузыря, должны отдавать себе отчет, что соблюдение диеты только в момент обострения будет иметь временный результат. Эта система питания должна трансформироваться в привычный образ жизни, тогда загиб желчного пузыря не будет беспокоить вас.

hobbyfamily.ru

Меню при загибе желчного пузыря у ребенка

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета как панацея при загибе желчного пузыря

Большая ответственность за нормальное функционирование пищеварительной системы лежит на желчном пузыре. Деформация этого органа носит название «загиб желчного пузыря». Диета – один из главных способов лечения данного заболевания.

Общие понятия и принципы

Основным правилом диеты является полноценное питание пациента – организм в полном объеме должен получать все вещества и микроэлементы, несмотря на ограничение в продуктах при лечении. При этом следует избегать тяжелых животных жиров, а основная масса используемых при приготовлении растительных жиров должна попасть в организм уже после приготовления пищи. Больным необходимо употреблять такие растительные жиры, которые бы стимулировали вырабатывание гормона холецистокинина. К таким продуктам относятся тыквенное, кукурузное, оливковое, подсолнечное и др. масла. Витамин Е и жирные кислоты, которые содержатся в этих маслах положительно влияют на разжижение желчи и усиливают сокращение пузыря. Также они укрепляют стенки клеток и препятствуют возникновению воспаления стенки.

Диета базируется на дробности питания, чтобы исключить перегрузку желудка. Кушать необходимо в течение дня маленькими порциями не менее 5-6 раз. Такая частота будет способствовать естественному оттоку желчи и предупредит застойные процессы, особенно она полезна при болях в области подреберья.

Способом приготовления продуктов следует выбрать отваривание, тушение, запекание или обработку паром. В рацион надо включать растительные белки, небольшое количество растительных жиров и минимум сливочного масла. Мясо стоит выбирать нежирных сортов, желательно исключить свинину. Во время обострения рекомендуется лучше перейти на молочно-творожную диету.

Что под запретом и как сбалансировать питание

Диета при загибе ЖП требует исключить из рациона следующее:

  • острые, пряные и кислые блюда;
  • алкоголь;
  • грибы;
  • бобы, лук, чеснок, редиску;
  • жареные блюда;
  • кофе и шоколад;
  • продукты, содержащие тугоплавкие жиры животного происхождения, много азота, холестерина.

Существенно снизить следует потребление таких продуктов:

  • сладкие, мучные кондитерские изделия;
  • варенье, сахар, мед;
  • орехи.

Необходимо построить свой рацион таким образом, чтобы в него обязательно входили:

  • блюда из тыквы;
  • фруктовые и овощные блюда не в сыром виде;
  • квашеная капуста;
  • желчегонные продукты растительного происхождения, такие как шпинат, облепиха, артишоки и пр.;
  • специи (имбирь, карри);
  • чистая негазированная вода в количестве не менее 1,5-2 литров (не учитываются чай, компот и т. д.).

Загиб желчного пузыря как аномалия при рождении

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным, что не считается патологическим и может в дальнейшем не доставлять никакого дискомфорта. Но в случае выявления этого у ребенка, следует уделить особое внимание его рациону, чтобы не спровоцировать обострений в дальнейшем.

  1. Надо исключить или ограничить жареные и жирные продукты, не давать яичные желтки.
  2. Не рекомендуется кормить малыша свининой, бараниной, чипсами, продуктами из сети быстрого питания, не покупать сладкие газированные напитки.
  3. Необходимо пополнить меню свежими овощами и кисломолочными продуктами.
  4. Воспрещается давать ребенку желчегонные отвары без рекомендации врача, чтобы не спровоцировать заболевание.

Отзывы родителей, чьи дети имеют такую врожденную аномалию, говорят о том, что все эти меры предосторожности оправданы и к моменту полового созревания желудочно-кишечный тракт ребенка уже «застрахован» от заболеваний, которые могли бы возникнуть из-за перегиба.

Рецепты на каждый день

Меню для диеты при перегибе желчного пузыря базируется на принципах стола №5, разработанного известным советским терапевтом Михаилом Певзнером. Согласно его принципам рацион должен быть вкусным, полноценным, но щадящим:

  • хлеб рекомендуется есть несвежим, приготовленным из 1-го и 2-го сортов ржаной муки; следует исключить сдобу, свежий хлеб, слоеное тесто;
  • закуской может быть овощной салат, отварная или заливная рыба, салат из морепродуктов, нежирный сыр;
  • из мясных продуктов можно употреблять мясо птицы, предварительно убрав шкурку, например, запеченную индейку;
  • овощные, молочные супы надо готовить на 2-м или 3-м курином бульоне.

Например, можно приготовить тыквенно-овсяный суп-пюре. Для него необходимы 100 г чищеной тыквы, 5 г сливочного масла, 30 г овсянки. Тыкву нарезать кубиками, залить водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности. Затем вынуть тыкву из отвара, потушить ее на сковородке со сливочным маслом, овсянкой, подливая тыквенный отвар. Готовую смесь измельчить блендером до состояния пюре, добавить тыквенный отвар, если суп-пюре кажется густоватым. Напоследок посолить по вкусу, или добавить сахар. Тыкву можно заменить на кабачок или другой овощ.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета при болезни желчного пузыря меню

В меню должны быть такие блюда:

  • Белковый омлет-запеканка из яиц. Для его приготовления потребуется 3 сырых белка, 10 г сметаны, 60 г молока, 5 г сливочного масла. Белки взбиваем с молоком венчиком, выливаем в смазанную маслом форму, поливаем сметаной и запекаем в духовке до готовности.
  • Нежирный творог и кефир, обезжиренное молоко, нежирная сметана как заправку к салатам вместо майонеза.
  • Макароны.
  • Овощи сырые, тушеные, отварные за исключением перечисленных выше, которые могут спровоцировать вздутие и застойные процессы.
  • Разнообразные фрукты и ягоды в любом виде кроме кислых.
  • Чай, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки.

Из сладостей можно побаловать себя желе, муссом, киселем или приготовить тыквенно-яблочную запеканку. Нам потребуются следующие продукты: 50 г яблок, 150 г очищенной тыквы, половина яичного белка, 7 г сахара, 10 г молотых сухарей, 5 г сливочного масла, 2 чайных ложки сметаны, столовая ложка молока, 14 г манки. Нашинковать яблоки и тыкву и слегка потушить на сковороде с небольшим добавлением воды. Затем размять в пюре, влить молоко и вскипятить, добавить манку и тщательно размешать. В немного остывшее пюре добавить сахар и масло. Когда еще остудится, добавляем белок от яйца, тщательно следим, чтобы он не свернулся. Получившуюся массу выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Отправляем в разогретую духовку при температуре 170 градусов. Кушать можно с фруктовым или сметанным соусом.

Приблизительное меню одного дня может выглядеть следующим образом:

  • легкий завтрак: салат, творожная масса, чай;
  • второй завтрак: овощные котлеты на пару, молочная или любая другая каша, стакан сока;
  • обед: суп, голубцы с отварным мясом, компот;
  • ужин: овощное рагу, нежирный сыр, чай с молоком;
  • за 1 час до сна: стакан кефира или сока.

Будущее с диетой

Люди с такой патологией, как перегиб желчного пузыря, должны отдавать себе отчет, что соблюдение диеты только в момент обострения будет иметь временный результат. Эта система питания должна трансформироваться в привычный образ жизни, тогда загиб желчного пузыря не будет беспокоить вас.

Яичная диета «Магги»

  • Рецепты диеты палеолита

  • Источник: http://abgym.ru/diety/po-boleznyam/pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya.html

    Диета при перегибе и загибе желчного пузыря

    Диета при загибе желчного пузыря у детей, вызвана тем, что данное заболевание проявляется в раннем возрасте у ребенка и требует кардинального подхода к питанию. При перегибе желчного пузыря у детей может наблюдаться ноющие боли в животе, а также постоянная тошнота и сильная рвота.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка

  • Данное заболевание не относится к приобретенным, так как формируется при развитии ребенка еще в утробе матери. В своем первоначальном виде у детей, когда они рождаются, желчный пузырь имеет форму веретена и со временем увеличивается в размерах, и приобретает форму груши.

    Суть данного заболевания состоит в том, что желчь, которая поступает в желчный пузырь из печени, вся не выводится в кишечник и начинает застаиваться. Это влечет ее уплотнение, и она начинает раздражать стенки желчного пузыря. Чтобы этого не происходило, выработку желчи в организме нужно контролировать, что позволяет сделать правильное питание.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка лучше не лечить медикаментами, а придерживаться диеты и правильного питания.

    Только в таком случае можно рассчитывать на то, что желчь будет выделяться в небольших количествах, и это позволит малышу вести полноценный образ жизни.

    Какие продукты не рекомендуются

    Перед тем как рассказать какое питание рекомендуется при перегибе желчного пузыря, нужно обратить внимание на то, что лучше, вообще, не употреблять в пищу. Сразу нужно сказать, что указанные ниже продукты, являются тяжелыми для организма и вынуждают печень вырабатывать большое количество желчи для того, чтобы их переработать.

    В свою очередь, желчный пузырь ребенка, который имеет перегиб, будет скапливать в себе большое количество желчи, которая, не попадая в кишечник, будет застаиваться. А застой желчи, как правило, приводит к образованию камней и различным воспалительным процессам в этом органе, что может повлечь заболевание холецистит.

    Продукты, которые не рекомендуются:

    • прежде всего, из рациона ребенка придется исключить кондитерские изделия, в состав которых входят различные крема и сладкие начинки, поскольку в них имеется множество жиров и холестерина;
    • не рекомендуется варенье и мед, которые тяжелы для желудка и влекут за собой выделение большого количества желчи для их переваривания;
    • блюда, которые жарятся, особенно это касается такого мяса, как свинина и баранина, которые к тому же обладают большой жирностью;
    • острые специи, куда можно отнести горький красный перец, черный перец, карри, а также готовые приправы, которые в своем составе содержат указанные добавки, различные усилители вкуса и консерванты;
    • не рекомендуется употребление в пищу различных маринадов, и консервированных продуктов, поскольку они содержат в себе уксусную кислоту, а также другие добавки, увеличивающие срок хранения таких продуктов;
    • не рекомендуется употребления газированных напитков всех видов;
    • из рациона ребенка, при перегибе желчного пузыря, нужно исключить все копчености, а также яйца, которые будут жариться;
    • блюда, которые будут подаваться, не должны быть холодными или горячими, поскольку начнет вырабатываться большое количество желчи;
    • не рекомендуются грибы, а также другая тяжелая пища, на переработку которой необходимо большое количество времени, а если она будет находиться в кишечнике, то печень постоянно будет вырабатывать желчь для ее переваривания;
    • сразу нужно забыть о еде, которая предлагается в фастфудах, так как она слишком жирная и трудно переваривается в кишечнике и желудке;
    • забыть нужно о кетчупе, майонезе и различных пряных и острых соусах, растительном и сливочном масле;
    • противопоказаны свежевыжатые соки с повышенной кислотностью.

    Правильное питание при перегибе желчного пузыря

    Разобравшись с вопросом о продуктах, которые не рекомендуются при данном заболевании, можно перейти к тому, как правильно питаться.

    • Прежде всего, это различные каши, которые будут сварены на воде, без добавления в них масла (овсяная, манная). При этом их нельзя пересаливать.
    • На пару можно готовить различные овощные блюда, а также нежирную рыбу и мясо. Такой способ приготовления сохранит в овощах, мясе и рыбе все необходимые и полезные витамины, микроэлементы и другие необходимые вещества.
    • Рекомендуется готовить ребенку различные бульоны, которые можно варить из говядины, курицы, рыбы. Главное, на что нужно обратить внимание, это на то, что они не должны быть жирными, пересоленными и не содержать в себе различные добавки и специи.
    • Периодически нужно давать пюре из фруктов, которые будут пошинкованы мелкими кусочками, а также вареную вермишель. Если решили сварить спагетти, то придется его измельчить на мелкие кусочки, чтобы желудку лучше было переварить.
    • В диетическое питание также можно включить продукты из молока, но они не должны быть жирными, например, кисломолочный йогурт с малым содержанием жира.
    • И последнее, на что нужно обратить внимание, это на приготовление различных блюд из тыквы. Обычно готовятся каши. Тыква такой продукт, который не дает большую нагрузку на организм, поэтому желчи много вырабатываться не будет. Но в ней содержится большое количество полезных витаминов и веществ, которые необходимы ребенку при развитии.

    Диета при таком заболевании у детей, как перегиб желчного пузыря включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Лучше предварительно обратиться к специалисту, который после проведенных обследований порекомендует лучший вариант, и установит индивидуальную диету.

    Источник: http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyirya.html

    Принципы диетического питания при загибе желчного пузыря у ребенка

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка — одна из главных составляющих терапии. Специфика лечения зависит от типа деформации органа. Загиб является одной из самой распространенных патологий. В таких случаях врач может назначить пациенту лекарственные препараты, терапию, основанную на приеме желчегонных трав, тюбажи. Иногда может потребоваться вмешательство хирурга. Но независимо от того, насколько сильна деформация желчного пузыря и кто перед доктором: взрослый пациент или ребенок — правильное питание является неотъемлемой частью лечебного процесса, играет важную роль на пути к хорошему самочувствию и здоровому организму.

    Общие правила питания

    Диета при загибе желчного пузыря назначается в каждом случае индивидуально, но примерное меню и принципы питания очень похожи. Ребенок или взрослый пациент должны исключить следующее:

    • газированные напитки, консервированные соки;
    • фастфуды;
    • чипсы;
    • слишком острую и соленую пищу;
    • жареные, жирные блюда;
    • маринованную и копченую пищу.

    Диета при перегибе желчного пузыря подразумевает дробную систему питания. Пациент должен употреблять еду на протяжении всего дня. Всего 5 небольших порций. И необходимо употреблять именно ту пищу, которую порекомендовал лечащий врач, поскольку она положительно влияет на циркуляцию желчи в организме, а также предотвращает образование камней.

    В тех случаях, если поражена печень или у пациента диагностирован холецистит, меню необходимо разнообразить большим количеством продуктов с высоким содержанием клетчатки.

    Питание при перегибе желчного пузыря исключает употребление свежих фруктов или овощей, поскольку их волокна замедляют пищеварение.

    Ребенок или взрослый пациент должны употреблять артишоки, отруби или овес. В то же время детям, у которых был обнаружен загиб желчного пузыря, не рекомендуется полностью исключать из рациона овощи и фрукты, но употреблять их следует в небольших количествах. Особое внимание следует уделить черной смородине, капусте, цитрусовым и яблокам.

    Ребенок должен употреблять как можно больше свежевыжатых соков без добавления сахара. Такие напитки сохраняют прежний состав витаминов и полезных веществ.

    Из-за того что желчь постоянно застаивается, риск образования камней очень велик. Если вовремя не пройти курс лечения, камни постепенно закупоривают проток. В таких случаях применяется оперативный курс лечения. Диета полностью исключает из рациона животные жиры, а также продукты, которые содержат высокий уровень тугоплавких жиров (шоколадные изделия, торты, печенье и т.д.).

    Запрещенные и рекомендованные продукты

    Категорически запрещено употреблять мясо свинины, баранину, утку или гуся. Необходимо исключить осетрину, красную рыбу, любые колбасные изделия и молочные продукты с высоким процентом жирности. Употребление яиц допускается, но не больше, чем 3 — 4 штуки в неделю.

    Заменить запрещенные мясные и морепродукты можно курицей, индейкой, мясом постной говядины или кроликом.

    При приготовлении диетических блюд нельзя использовать одну и ту же посуду для мяса и овощей поскольку животные жиры пропитывают остальные продукты.

    В список разрешенных и рекомендованных продуктов включены артишоки, облепиха, петрушка, укроп, цикорий, шиповник. Они имеют желчегонный эффект.

    Чтобы предотвратить образование камней, следует как можно больше употреблять пшеничных отрубей, красную и черную смородину, ежевику, овсяные хлопья, землянику, финики, курагу и т.д.

    Примерное меню и рецепты на каждый день

    Вариант 1. На завтрак можно приготовить манную кашу, добавив в нее немного изюма (одна порция не должна превышать 130 грамм). На обед обычно готовят овощные супы и отварное постное мясо. Обеденная порция не должна превышать 200 грамм. На полдник можно употребить немного свежевыжатого сока или домашнего компота (без добавления сахара) с сухариками. На ужин обычно готовят овощи и рис (130 грамм).

    Вариант 2. Завтрак состоит из овсяной каши. На обед готовят куриные котлеты на пару и овощной или гречневый суп. На полдник – небольшая порция (100 грамм) фруктового салата, заправленного обезжиренным йогуртом. Ужин состоит из тыквенной запеканки.

    Вариант 3. Завтрак – рисовая каша, приготовленная на молоке. На обед разрешено съесть порцию зеленого борща с овощным салатом. Полдник – бананово-яблочное пюре или фруктовый мусс (порция не должна превышать 110 грамм). Ужин – куриная котлета, приготовленная на пару.ю с морковным пюре или рисовый пудинг.

    Перед сном не рекомендуют употреблять пищу. Если беспокоит чувство голода, можно выпить немного кефира, йогурта или съесть яблоко.

    Низкокалорийная запеканка из яблок и тыквы.

    Ингредиенты: очищенная тыква (140 — 160 грамм), сладкие яблоки (60 — 80 грамм), яичный белок, молотые сухари (15 грамм), немного сахара (10 грамм), сливочное масло, сметана (2 чайные ложки), молоко (столовая ложка), манная крупа (15 грамм).

    Яблоки шинкуют вместе с тыквой и несколько минут тушат на сковороде. Можно добавить немного воды. Содержимое сковороды разминают, добавляют молоко и доводят до кипения. После в пюре кладут манную крупу, и все тщательно перемешивают. Когда блюдо немного остынет, туда добавляют сливочное масло, сахар и яичный белок. Заранее подготовленную форму смазывают маслом и посыпают сухарями. Ставят в разогретую духовку (160 градусов) и запекают до полной готовности.

    Дополнительные советы и рекомендации

    Практически каждый ребенок любит сладкое, поэтому во время диеты детям приходится особенно трудно. В таких случаях лучшим решением станут поиски альтернативных вариантов. Сладкое можно заменить пудингами, а также, если диагностирован перегиб желчного пузыря, диета допускает употребление в пищу запеканок из риса, творога.

    Сахар добавляют в минимальном количестве.

    Для того чтобы придать вкус десерту, в него можно положить не более одной чайной ложки меда. Во время покупки молочных продуктов следует внимательно изучать процент жирности, указанный на упаковке. Лучше всего покупать обезжиренные продукты.

    Заключение

    Загиб желчного пузыря у ребенка – нарушение, заставляющее пациента вести определенный образ жизни. Особую роль в таком случае играет питание. Рацион должен быть сбалансированным, а пища – низкокалорийной и насыщенной клетчаткой.

    Диета должна восприниматься пациентом не как что-то кратковременное, а стать образом жизни.

    Кроме налаженного рациона, необходимо четко выполнять все рекомендации и предписания врача, принимая прописанные лекарственные препараты. Средства народной медицины (в виде отваров и трав) рекомендуется использовать в терапевтических целях только с разрешения доктора.

    Источник: http://prozhelch.ru/pitanie/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya-u-rebenka.html

    medicinavdome.ru

    Перегиб желчного пузыря у ребенка питание

    Желчный пузырь — орган, отвечающий за скопление концентрированного желчного секрета, его сгущение и своевременную доставку в двенадцатиперстную кишку. В желчном пузыре выделяют составные элементы — тело, шейку и дно.

    Оглавление:

    У здорового ребенка орган, заполненный желчным секретом, имеет грушевидную или овальную форму. Под воздействием ряда факторов правильная форма частично или полностью может нарушаться — такое состояние называют перегибом (загибом) желчного. Образование перегибов пузыря у ребенка вызывают негативные последствия от сбоев в работе пищеварительной и билиарной систем.

    Классификация

    Перегибы желчного пузыря у детей по природе возникновения классифицируют на врожденные и приобретенные. Врожденный перегиб формируется на фоне патологических процессов во внутриутробном периоде, когда у плода закладывается пищеварительный тракт. Приобретенный перегиб — разновидность патологии, формирующаяся после рождения по причине негативного воздействия экзогенных и эндогенных факторов.

    Перегибы могут появляться в любой части желчного пузыря. С этой позиции выделяют перегибы тела, шейки и дна. Но деформация формы желчного чаще образуется в области шейки — орган принимает аномальный вид крючка, буквы S либо песочных часов. Перегиб в теле желчного максимально опасен из-за высокого риска разрыва мышц органа.

    Заслуживает внимания классификация перегибов желчного пузыря у детей по положению и статичности деформации:

    • фиксированный перегиб — нарушение формы органа закреплено в одном месте и не изменяется;
    • лабильный перегиб — разновидность патологии, при которой деформация склонна к смене локализации и формы, либо полному исчезновению без лечения.

    Перегибы у ребенка бывают единичными и множественными. Множественные деформации более опасны, так как способствуют длительному застою желчи и формированию воспалительных изменений в полости органа.

    Факторы риска

    В процессе формирования загиба (перегиба) врожденного характера главную роль играют генетические поломки и сбои в процессе развития эмбриона. К этому нередко приводит неправильный образ жизни будущей матери, прием запрещенных при беременности медикаментов. В итоге генетические изменения вызывают неправильное формирование мышечного слоя эмбриона, закладка желчного пузыря происходит аномально.

    Причины, приводящие к формированию приобретенных загибов желчного пузыря у ребенка, многообразны:

    • неправильная организация питания — частое или насильственное кормление, длительные временные интервалы между приемами пищи;
    • физические нагрузки не по возрасту;
    • стрессовые ситуации;
    • избыточный вес;
    • увеличение печени и желчного пузыря;
    • гиподинамия, сидячий образ жизни;
    • хронические болезни органов ЖКТ.

    Симптоматика

    При наличии перегиба врожденного характера тревожные симптомы часто отсутствуют, а патология выявляется случайным образом при проведении УЗИ. Однако и врожденный, и приобретенный перегиб не дает клиническую значимость до тех пор, пока не нарушится процесс накопления и выброса желчного секрета. Основной признак перегиба — болевой синдром. Его локализация и выраженность зависит от месторасположения дефекта:

    • формирование перегиба между дном и телом пузыря проявляется опоясывающей всю брюшину болью с иррадиацией в область ключицы и лопатки;
    • комбинированный загиб в разных местах — редкая форма патологии, сопровождающаяся острой болью в брюшной полости и лихорадкой;
    • перегиб шейки желчного пузыря протекает с умеренной распирающей болью в левом подреберье в сочетании с повышением температуры.

    К прочим признакам перегиба у ребенка относят:

    • приступы тошноты, рвоту, особенно после приема жирных и сладких продуктов;
    • недомогание и слабость;
    • повышенное скопление газов в кишечнике;
    • расстройство стула, запоры;
    • образование на языке плотного желтоватого налета;
    • появление болезненных трещин в углах губ;
    • землистый оттенок кожи лица — признак развивающегося воспаления.

    Диагностика

    Обследование ребенка при подозрении на перегиб желчного пузыря проводит педиатр и детский гастроэнтеролог. На первоначальном этапе ребенка осматривают и выявляют жалобы, пальпируют живот. После физикального осмотра проводят УЗИ. Эхография позволяет максимально достоверно выявить наличие загиба, форму желчного, состояние протоков внутренней полости и шейки.

    Ультразвуковая диагностика проводится поэтапно. Начальное исследование позволяет установить естественное состояние органа. Результаты фиксируют, потом ребенок принимает желток яйца для стимуляции выработки желчного секрета, после чего организуют контрольную эхографию. При наличии врожденного перегиба визуализация не изменится. В случае приобретенной деформации визуализируется изгиб стенок пузыря и смена формы.

    Лечебные мероприятия

    Перегиб желчного пузыря у ребенка лечится консервативно. Главная цель терапии — борьба с застоем желчи, нормализация ее оттока и секреции — достигается путем организации ряда мероприятий:

    • подбор индивидуальной щадящей диеты;
    • назначение медикаментов;
    • фитотерапия;
    • физиопроцедуры.

    Лечение медикаментами проводится только по назначению врача с тщательным подбором безопасных препаратов и возрастных дозировок. Лекарства показаны при выраженном болевом синдроме и общей отрицательной динамике.

    • Спазмолитики — Дротаверин, Нош-па — назначают при болях и спазмах.
    • Антибиотики — Аугментин, Флемоксин Солютаб — показаны в случае присоединения воспаления желчного пузыря (холецистит).
    • Желчегонные средства — Хофитол (капли), Холосас — полезны для ликвидации застоя желчи и дополнительно ускоряют метаболизм в печени.
    • Пробиотки — Бифидумбактерин, Энтерол — нормализуют пищеварение и состояние ЖКТ.

    Негативные симптомы перегиба желчного у детей в виде болей и диспепсии хорошо снимает фитотерапия. Аптечные фитосборы имеют комплексный состав и удобны в применении. Хорошо зарекомендовал себя в лечении патологии в детском возрасте Желчегонный сбор № 3, в составе которого цветы ноготков и пижмы, мята перечная, ромашка и тысячелистник. Однако перед применением травяных чаев важно убедиться в отсутствии у ребенка аллергии.

    Комплексное лечение перегиба желчного дает положительные результаты при использовании физиопроцедур. Польза физиотерапии заключается в усилении кровоснабжения желчного пузыря, повышении тонуса мышечной структуры и как следствие — полном восстановлении функционала органа. С этой целью назначают курсами электрофорез, магнитотерапию, УВЧ. Не менее полезна лечебная гимнастика, позволяющая ускорить моторику пузыря и избежать застоя желчи.

    Диета

    Лечить перегиб желчного у ребенка необходимо при обязательном соблюдении диеты. При отсутствии щадящего питания эффект от медикаментозной терапии сводится к нулю. Питание при наличии перегибов желчного пузыря дробное, до 6 приемов пищи в сутки. Важно придерживаться режима и соблюдать временной интервал в 3,5 – 4 часа между завтраком, обедом и ужином.

    Рацион питания состоит из молочных каш, овощных супов, макаронных изделий, постного мяса, белой рыбы, кисломолочных продуктов. Свежие овощи и некислые фрукты должны обязательно присутствовать в питании ребенка. Важно соблюдать питьевой режим — употребление жидкости в большом объеме не дает желчи загущаться и застаиваться.

    Из питания исключают продукты, создающие повышенную нагрузку на желчный пузырь и ЖКТ:

    • жирное мясо;
    • блюда с пряностями и уксусом;
    • фаст-фуд;
    • животные жиры и маргарин;
    • фасоль и горох;
    • газированные напитки;
    • сладости в виде варенья, шоколада.

    Прогноз и профилактика

    Без лечения деформация желчного пузыря у детей вызывает серьезные дисфункции органов ЖКТ и печени, что связано с повышением концентрации липидов и холестерина в крови, нарушением окислительных процессов. В итоге у ребенка с перегибом желчного могут развиться осложнения:

    • ухудшение остроты зрения;
    • панкреатит;
    • мочекаменная болезнь;
    • мышечная гипотрофия;
    • замедленное физическое развитие.

    Приобретенный перегиб желчного пузыря в детском возрасте является фоновой патологией для развития дисфункции желчевыводящих путей и отправной точкой для формирования желчнокаменной болезни.

    Раннее выявление и адекватная терапия в сочетании с щадящим питанием позволяет избавиться от перегиба желчного пузыря и полностью восстановить полноценную деятельность органа. У многих детей перегибы самостоятельно модифицируются с возрастом по мере взросления и желчный пузырь приобретает форму, близкую к физиологичной.

    Профилактика приобретенных перегибов у ребенка сводится к выстраиванию правильного пищевого поведения с раннего возраста, ведь причины образования деформаций желчного часто связаны исключительно с неправильным питанием. Своевременный ввод прикорма у грудных детей и переход на общий стол, соблюдение режима кормления способствуют адекватной работе пищеварительной системы, включая желчный пузырь. Немаловажная роль в предупреждении развития патологии отводится разумной двигательной активности в соответствии с возрастом.

    Источник: http://kiwka.ru/zhelchnyj-puzyr/peregib-y-rebenka.html

    Диета ребенку при перегибе желчного пузыря

    Загиб желчного пузыря у ребенка

    С началом практики использования ультразвукового исследования брюшной полости количество разнообразных диагнозов увеличилось вдвое. К таким новым диагнозам можно отнести и загиб желчного пузыря у ребенка, который диагностируют в последнее двадцатилетие практически каждому десятому малышу с жалобами на тошноту после приема пищи. На самом же деле диагноз дискинезия желчного пузыря у ребенка встречается достаточно редко, а все симптомы, указывающие на проблему с желчным пузырем, являются результатом неправильного образа жизни и питания.

    Что же такое перегиб желчного пузыря у ребенка на самом деле, насколько это опасно и главное – чем лечить малыша? Начнем с самого простого.

    Что такое желчный пузырь?

    Желчный пузырь находиться прямо под печенью и представляет собой небольшой мешочек, грушевидной продолговатой формы, состоящий из мышечной ткани от 3 до 9 см длинной в котором скапливается желчь вырабатываемая печенью и выбрасывается в двенадцатиперстную кишку после приема пищи. Функция этого органа сводиться к накоплению вырабатываемой желчи и регуляции ее выброса. Желчь состоит из кислот которые участвуют в эмульгации жиров на более простые жирные кислоты для легкого усвоения их организмом, кроме того выбрасываемая желчь обеззараживает кишечник и способствует лучшему усвоению пищи.

    Дисфункция желчного пузыря у детей, при которой нарушается моторика органа и желчь выводиться несвоевременно или не в достаточном количестве может возникнуть не только на фоне деформация желчного пузыря у ребенка, причиной могут быть гормональные нарушения, кишечные инфекции, гельминтоз, незрелость нервной системы регулирующей спазмы и расслабление органа.

    Диагностирование

    В наполненном желчью состоянии орган может иметь форму куриного яйца, после опустошения его форма имеет неправильные очертания, которые при диагностировании аппаратом УЗИ могут интерпретироваться как перетяжка желчного пузыря у ребенка. Для того чтобы диагноз был точным ультразвуковое исследование необходимо проходить несколько раз чтобы оценить состояние органа в наполненном и опустошенном состоянии.

    Так называемый лабильный перегиб желчного пузыря у ребенка, при котором этот орган может изменять свою форму, перегибаться в нескольких местах, как правило, является всего лишь функциональной способностью мышечной ткани видоизменяться при поступлении желчи или ее отсутствии. На заключении ультразвукового исследования диагноз не ставят, поскольку для точного диагностирования проводят тест на работу органа, оценивают общее состояние малыша, а так же результаты анализов.

    Деформация желчного пузыря у ребенка – причины

    Перегиб желчного пузыря у ребенка, Комаровский в своей передаче классифицирует как возрастную аномалию развития, которой предшествует неправильный образ жизни, сформированный стереотипами привычек в питании его родителей. В подавляющем большинстве случаев, когда малышу с жалобами на плохой аппетит и тошноту после приема пищи ставят диагноз дискинезия вследствие искривления желчного пузыря у ребенка, причиной функционального расстройства кишечника являются:

    • Неправильный режим приема пищи. Питание детей должно происходить только по требованию. Все дело в том, что пищеварительная система взаимосвязана и когда малыш голоден у него одновременно происходит выброс желчи способствующей перевариванию и идет сигнал, в мозг, сообщающий о потребности в еде. В том случае если малыша покормить до того как его система пищеварения настроена на прием пищи, ферментация и количество желчи может быть недостаточной и пища вызовет ощущение тяжести и функциональные расстройства пищеварения, что в свою очередь со временем приводит к увеличению желчного пузыря у ребенка.
    • Неправильное меню. Все родители знают, что чрезмерно жирная или копченая и соленая пища может вызвать расстройство пищеварения и даже привести к хроническим заболеваниям ЖКТ. Однако тенденция такова, что именно у самых заботливых мам дети чаще других жалуются на различные проблемы в пищеварении. Такое явление связанно с многолетней привычкой составлять детское меню, в котором одновременно присутствуют и жидкие и вторые блюда. Что же происходить когда кроха съедает первое блюдо, а затем второе? При попадании в желудок, а затем и в кишечник первые блюда смывают основную порцию выработанной желчи, а съеденное затем второе блюдо не в состоянии перевариться и усвоиться до конца. Выход из положения – составлять меню для детей, в котором нет первых и вторых блюд. Кормите ребенка либо супом, либо кашей и тогда причин для проблем с поджелудочной железой и желчным, у малыша будет в два раза меньше.
    • Стрессы, физические нагрузки. Регуляция сокращения мышечной ткани желчного пузыря происходит с помощью нервных окончаний, которые могут не выполнять свою функцию или наоборот выполнять слишком часто при нервных расстройствах, сильных потрясениях и стрессах. Физические же нагрузки, в особенности поднятие тяжестей могут способствовать опущению органов и как результат – изгиб желчного пузыря у ребенка.
    • Врожденные аномалии. Небольшой процент новорожденных появляется на свет с перегибом желчного пузыря или же его деформацией, что является причиной частой рвоты у младенца, а так же серого цвета лица, капризности по ночам. С возрастом, внутренние органы могут немного смещаться, давая тем самым возможность пузырю принять более правильное положение.

    Чем опасен загиб желчного пузыря у детей

    Загиб желчного пузыря у ребенка диагноз, который иногда ставят ошибочно, как рассказывает в своей передаче доктор Комаровский. На самом же деле симптомы дисфункции этого органа не всегда свидетельствуют о его деформации, а состояние больного может корректироваться с помощью диеты.

    При действительном перегибе желчного пузыря у ребенка, лечение так же заключается в специальной диете. Однако последствием такой деформации может быть гипотония желчного пузыря у ребенка, при которой желчи выбрасывается недостаточное количество, а так же гипертония – соответственно излишки желчи приводят к ощущению горечи во рту, тошноте и рвоте.

    Длительное состояние малыша, при котором загиб желчного пузыря у ребенка остается без лечения может привести к образованию желчекаменной болезни в будущем.

    Загиб желчного пузыря симптомы у детей

    Первым симптомом, который должен насторожить родителей является боль в районе пупка или правого подреберья возникающая перед приемом пищи или во время его. Кроме того в зависимости от локализации перегиба возможны и другие симптомы:

    • Тошнота
    • Рвота
    • Желтоватый налет на языке
    • Горечь во рту
    • Газообразование
    • Ощущение тяжести после приема пищи.

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка

    Для устранения многих симптомов мешающих детям жить полноценно и регуляции выброса желчи врач при диагнозе перегиб, назначает дробную систему питания. Такая диета, состоящая из маложирных продуктов, прием которых в небольших количествах расписан на 4 – 5 трапез в сутки стимулирует работу желчевыводящего органа, способствует выработке гормонов отвечающих за его сокращение и нормализует всю систему пищеварения. В меню не должно быть простых углеводов, рафинированных жиров, копченой пищи.

    Доктор Комаровский: проблемы желчного пузыря и поджелудочной железы

    Перегиб желчного пузыря

    Какие вызывают перегиб желчного пузыря причины?

    Чаще всего причины формирования перегиба желчного пузыря закладываются во внутриутробном периоде вследствие неполного развития этого полого органа. По мере перехода с молока на более жесткие виды пищи у ребенка желчный пузырь начинает дополнительно вытягиваться. Таким образом, к ясельному возрасту формируется орган неправильной, сильно вытянутой формы. Это так называемый врожденный перегиб желчного пузыря у ребенка. Данное состояние при отсутствии негативной симптоматики лечения не требует.

    Причинами приобретенного перегиба желчного пузыря могут стать систематические нарушения режима питания. Особенно опасно постоянное переедание на фоне достаточно продолжительного голодания. Чаще всего это наблюдается в том случае, если человек целый день на работе воздерживается от полноценного обеда, а попав в домашнюю обстановку употребляет такое количество пищи одновременно, что порой не может свободно дышать.

    При этом в вашем организме происходит следующее:

    1. во время воздержания от приема пищи в желчном пузыре продолжает скапливаться желчь, которая не выходит по причине отсутствия в этом потребности;
    2. после приема большого количества пищи часть желчи выходит в двенадцатиперстную кишку;
    3. продолжение приема пищи в этот момент приводит к растяжению стенок желудка;
    4. желудок занимает неправильное положение и поджимает дно желчного пузыря;
    5. происходит перегиб в области дна или шейки;
    6. выход желчи блокируется;
    7. создаются предпосылки для развития бактериальной флоры и выпадения в осадок желчных кислот.

    Печальным итогом систематического такого пищевого поведения становятся камни в желчном пузыре и хронический холецистит. Другие причины перегибов в теле или шейке желчного пузыря бывают связаны с ожирением, увеличением печени и правой почки, опущением внутренних органов, травмами. Очень часто развивается у людей пожилого возраста по причине малоподвижного сидячего образа жизни.

    Виды перегибов желчного пузыря

    Выше мы уже отмечали, что перегиб может быть врожденным или приобретенным состоянием. Но оба этих типа подразделяются еще и по месту своей локализации:

    • перегиб в шейке желчного пузыря – наиболее распространенный тип аномалии;
    • перегиб в теле желчного пузыря – наиболее опасен разрывами мышечной оболочки и развитием острого перитонита брюшной полости.

    Определить тип аномалии можно только с помощью ультразвукового исследования или томографии. Но стоит знать, что существует так называемый лабильный перегиб желчного пузыря. В этом случае может происходить периодическое оборачивание пузыря вокруг своей оси. Но это состояние проходит самостоятельно. Обычно это бывает после адекватных физических нагрузок. Поэтому отрицательные данные исследований не могут в полной мере свидетельствовать о том, что у вас не существует перегибов желчного пузыря, которые лабильно самостоятельно появляются и исчезают под воздействием различных внешних и внутренних факторов.

    Частые симптомы перегиба желчного пузыря

    Наиболее часто перегибы в теле и шейке желчного пузыря в течение длительного времени не выдают никаких симптомов. Клиническая картина может быть стертой и обостряться только в моменты нарушения оттока желчи. В таких случаях симптомами перегиба желчного пузыря могут стать:

    При длительном перегибе желчного пузыря худоба может стать первым признаком этой патологии. Потеря веса формируется по причине неполного расщепления и всасывания в тонком кишечнике жиров. Эти вещества не могут быть переработаны в отсутствие желчных кислот, которые содержаться в желчи.

    Лечение перегиба желчного пузыря и соответствующая диета

    В настоящее время не существует консервативных методов лечения перегибов желчного пузыря. При необходимости возможна только оперативная хирургическая помощь.

    Продлить период ремиссии можно, придерживаясь определенной диеты. В это понятие входит, прежде всего, сбалансированное дробное питание небольшими порциями. Время между приемами пищи не должно составлять менее 4 часов. После еды не рекомендуется ложиться или заниматься каким-либо физическим трудом. После каждой трапезы рекомендуется отдых в течение 30 минут.

    Исключается из рациона:

    1. жирная и жареная пища;
    2. специи и различные желчегонные травы;
    3. продукты, провоцирующие газообразование (бобовые культуры и цельное зерно, виноград и урюк);
    4. шоколад, кофе и какао в больших количествах.
    Желательно употреблять как можно больше овощей и фруктов в сыром виде. Также можно использовать творог, кефир, кисломолочные продукты и различные каши. Котлеты, рыба, мясо курицы только в отварном или паровом виде.

    Неоценимую помощь в лечении перегибов желчного пузыря оказывают физические упражнения. Но программу лечебной физкультуры для вас должен разработать специалист. В основном назначаются упражнения направленные на укрепление передней брюшной стенки и диафрагмы. Очень полезно следить за дыханием. Если у вас преобладает брюшной тип дыхания, то это способствует укреплению диафрагмы и всех прилегающих к ней органов брюшной полости. Дыхательная гимнастика при перегибе желчного пузыря помогает избавиться от постоянного застоя желчи.

    Последствия перегиба желчного пузыря

    Как правило, последствия перегиба желчного пузыря могут формироваться на протяжении нескольких десятилетий. Этот диагноз не является приговором, если точно соблюдать все рекомендации лечащего врача, то эта патология не причинит вреда вашему здоровью.

    В запущенных случаях последствиями перегиба желчного пузыря могут стать трещины и разрывы его стенок. В этом случае требуется экстренная хирургическая операция по удалению этого органа. Возможна гибель больного человека.

    Наиболее распространенное последствие – это формирование камней в желчном пузыре. Но этому предшествует дискинезия желчевыводящих путей и хронический холецистит. Эти заболевания следует лечить незамедлительно после их обнаружения.

    Загиб желчного пузыря у ребенка: симптомы заболевания, методы лечения и диета

    Здоровье 29 ноября . Просмотров: 2584

    Здоровье ребенка – один из основных вопросов, стоящих перед родителями с первых минут появления на свет младенца. Что и как делать, чтобы не навредить малышу? Как организовать режим кормления и дня? Нет ни одной мелочи, которую можно не учитывать. К сожалению, все маленькие детки рано или поздно заболевают. И вот тогда уж многие родители просто впадают в панику. Чтобы избежать лишних волнений, нужно иметь представление о различных заболеваниях, которые могут развиваться у ребенка. Сегодня мы рассмотрим такое функциональное расстройство системы пищеварения, как загиб желчного пузыря у ребенка.

    Загиб желчного пузыря у ребенка: симптомы

    Желчный пузырь — полый орган, в котором находится желчь, выработанная печенью. В нормальном состоянии он имеет грушевидную форму, егоможно разделить на три отдела: шейку, тело, дно. Этот орган связан совместными протоками с печенью, поджелудочной железой и двенадцатиперстной кишкой. Желчь непрерывно вырабатывается печенью, а потребность в ней у организма возникает только после приема пищи. Желчный пузырь является резервуаром для сбора и хранения выработанной желчи, из которого при необходимости происходит ее выделение в кишечник.

    Деформация пузыря затрудняет отток желчи и приводит к функциональному сбою в работе пищеварения. Проявляет себя этот недуг после приема пищи ощущением боли в животе. При этом, в зависимости от места деформации пузыря, боль может распространяться в область груди и под лопатку, ключицу (загиб в зоне дна и тела желчного пузыря).

    Кроме того, могут появляться трещины в углах ротовой полости (заеды), язык покрывается налетом. Лихорадка, повышение газообразования, боль в области ребер слева характеризуют загиб в узкой части пузыря — в зоне шейки. В результате такой патологии возникает прямая угроза жизни из-за возможного попадания желчи в брюшину с последующим развитием перитонита.

    Тошнота и боль являются признаками всех видов загиба, в том числе деформации пузыря в нескольких местах (данная патология может возникнуть из-за желчнокаменной болезни или увеличения размеров пузыря).

    Причины патологии

    Причина заболевания может быть как врожденной, связанной с нарушениями внутриутробного развития плода или какими-либо аномалиями самого желчного пузыря, так и приобретенной. В первом случае человек может даже не подозревать, что существует подобное нарушение органа, поскольку оно себя никак не проявляет, а у деток с течением времени желчный пузырьможет восстановиться.

    Среди приобретенных причин выделяют следующие:

    • гиперактивность и, как следствие, возможный эмоциональный или физический стресс;
    • неправильное питание;
    • опущение органов, возникшее из-за поднятия тяжести.

    Основные методы лечения

    Существует несколько способов лечения загиба желчного пузыря у ребенка:

    Медицинские способы

    Лечение такой патологии в основном не требует оперативного вмешательства, но применяемая консервативная терапия — процесс продолжительный по времени. Его можно разбить на такие этапы:

    • Лекарственная терапия — прием желчегонных средств совместно с препаратами, подавляющими мышечный спазм. Терапия направлена на нормализацию оттока желчи. При наличии воспалительных процессов, связанных с инфекционным поражением, назначаются антибиотики. Лечение проводится несколькими курсами по назначению и под контролем лечащего врача.
    • Физиотерапевтические процедуры для улучшения кровоснабжения и восстановления нарушенных функций.
    • Санаторно-курортное лечение.
    Загиб желчного пузыря у ребенка: народная медицина

    Существует большое количество народных рецептов и способов лечения этого заболевания. Вот некоторые из них:

    • Чай из лесной земляники: нужно заварить несколько кустиков и регулярно пить.
    • Укропная вода: 2 ст. л. семян укропа следует залить 2 ст. горячей воды и на протяжении 15 минут кипятить на медленном огне. Принимать нужно до еды по ст. 3 раза в день.
    • Шиповник: 2 ст. л. засушенных плодов следует измельчить и залить 200 мл кипятка, настоять в термосе в течение 12 часов, принимать до еды по половине стакана2-3 раза в день.
    • Кукурузные рыльца: 1 ст. л. нужно залить 1 ст. кипятка, настаивать в термосе в течение часа, отцеженный настой по ст. принимать за 30 минут до еды 3 раза в день.
    • Желтая горечавка: 1 ст. л. засушенных корней следует залить 2 ст. воды комнатной температуры, после ночи настаивания процедить и по ст. принимать 2 раза в день.
    • Тюбаж — опустошение желчного пузыря с использованием минеральной воды ( Боржоми и др.).Подогретую воду без газа нужно выпить в 2-3 глотка и лежать 3-5 мин. на спине или правом боку с закрепленной теплой грелкой в районе правого подреберья.Затем следует встать,опять сделать 2-3 глотка и лечь на 3-5 мин. с грелкой. Процедуру обязательно нужно повторить, по рекомендации врачей возможно добавление в воду желчегонных препаратов.

    Не следует забывать, что самолечением мы можем сделать только хуже. Перед проведением вышеуказанных процедур и приемом лекарственных составов необходима консультация лечащего врача, а то и комплексное обследование.

    Советы доктора Комаровского

    Известный педиатр Е.О. Комаровский советует при выявлении функционального расстройства пищеварения, вызванного загибом желчного пузыря, лечение, прежде всего, начинать с нормализации питания и образа жизни.

    Правильное питание, свежий воздух, подвижный образ жизни, питье, очистительная клизма при проблемах со стулом — вот методы лечения, которые помогают в борьбе с заболеванием.

    Какая диета рекомендована?

    Диета, рекомендуемая специалистами при загибе желчного пузыря, исключает жареные, жирные, острые блюда, соления, а также ограничивает сладкие и мучные продукты.

    Вот список продуктов, которые можно включать в меню ребенка:

    • овощи и фрукты;
    • творог;
    • куриный бульон;
    • супы овощные;
    • отварное мясо курицы либо кролика;
    • каши;
    • кефир;
    • сливочное и растительное (кукурузное) масло.

    Если болезнь настигла вашего ребенка, не отчаивайтесь. Используйте накопленный богатый опыт борьбы с недугом: как народный, так и медицинский. Однако не забывайте, что любые действия по лечению ребенка в обязательном порядке необходимо проводить под контролем и по назначению врача. При этом проконсультироваться желательно у нескольких специалистов.

    Читайте другие интересные рубрики

    Источник: http://luchshijlekar.ru/dieta-pri-zabolevanijah-zhelchnogo-puzyrja/dieta-rebenku-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyrja.html

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка: полезные продукты и меню

    Желчь постоянно вырабатывается организмом и принимает активное участие в пищеварительных процессах. По специальным канальцам из печени она транспортируется в желчный пузырь, а затем в кишечник. Если у ребенка диагностирован перегиб желчного пузыря, желчь плохо выводится, обменные процессы нарушаются, что сказывается на состоянии всего организма. Помимо медикаментозной терапии нужно соблюдать и диету, чтобы не допустить осложнений. О ее особенностях мы вам и расскажем.

    Особенности диеты

    В нормальном состоянии желчный пузырь имеет форму груши и состоит из трех частей: тела, дна и шейки. Перегиб желчного пузыря у ребенка приводит к его деформации и нарушению функций.

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка основана на таких принципах:

    • Дробное питание небольшими порциями: ребенок должен потреблятьг пищи за один раз (в зависимости от возраста).
    • Диету нужно соблюдать длительно, поблажки могут привести к обострению.
    • Нарушение оттока желчи чревато образованием камней и закупориванием протоков. Лучшая профилактика этого явления – включение в рацион растительных жиров, щелочной минеральной воды и овощей.
    • Чтобы улучшить функции кишечника, показан прием пробиотиков и кисломолочных продуктов с лакто- и бифидобактериями. Кишечник ребенка более восприимчив к патологиям, поскольку не успел заселиться полезными бактериями.
    • Желчегонные травяные сборы и отвары можно принимать только по назначению врача.
    • Рацион нужно пополнить продуктами с желчегонным действием: шпинат, укроп, сельдерей, петрушка. А также мята, облепиха, натуральные соки, шиповник, оливки.
    • Ощелачивает желчь и улучшает ее состав растительная клетчатка, поэтому потребление в сыром виде овощей и фруктов обязательно. Также она содержится в овсяной каше, сухофруктах, пшеничных отрубях.
    • Последний прием пищи – не позднее, чем за 2 часа до сна. Перекусы должны быть полезными: ягоды, фруктовые и овощные салаты, кисломолочные продукты. Между приемами пищи перерыв должен быть до 4 часов.
    • Не забывайте о питьевом режиме: натуральные соки, чистая газированная вода, травяные отвары и зеленый чай, компоты и морсы без сахара ребенку разрешены.
    • Диета при перегибе желчного пузыря должна иметь калорийность в пределах кКал (корректируем по возрасту).
    • Следите за качеством питания ребенка: никаких перекусов, еды на ходу, сухомятки. Приучите чадо к соблюдению режима: в определенные часы организмом будут синтезироваться ферменты и желудочный сок, а значит, процесс пищеварения пройдет быстрее, без вреда для слизистой желудка и кишечника.
    • Самые полезные блюда – приготовленные на пару или сваренные, от жарки и запекания придется отказаться.

    Рекомендованные и запрещенные продукты

    • Сдобную выпечку, сладости, свежий хлеб.
    • Жирные и жареные блюда, копчености, консервы.
    • Маринады, соленья.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Острые горькие специи, приправы и продукты с усилителями вкуса, ароматизаторами, консервантами.
    • Газированные напитки, пакетированные соки.
    • Грибы, бобовые.
    • Кислые сорта фруктов.
    • Фастфуд, полуфабрикаты.
    • Количество сливочного масла ограничивается 15г в сутки, соли не более 10г.
    • Нежирные сорта мяса и рыбы (мясо предварительно очистить от кожи и сухожилий).
    • Овощи (тыква, свекла, морковь, кабачок, шпинат, огурец, помидор, зелень).
    • Сладкие сорта фруктов.
    • Каши (овсянка, рис, гречка, манка), вермишель разваренная.
    • Вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье.
    • В небольших количествах можно мармелад, пастилу, зефир.
    • Нежирное молоко, кефир, простокваша, сметана, йогурт без красителей.
    • Растительное (льняное, подсолнечное, оливковое) и сливочное масло.
    • Диетическая ветчина.
    • Нежирные бульоны, овощные супы.
    • Сухофрукты, орехи.
    • Яйца (не более 1-го в день).
    • Неострый сыр.
    • Натуральные компоты, кисели, морсы, зеленый чай, щелочная минеральная вода негазированная, свежеотжатые соки.

    Источник: http://hudey.net/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya-u-rebenka-poleznye-produkty-i-menyu.html

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка

    Какую диету выбрать при загибе желчного пузыря у ребенка

    Желчь постоянно вырабатывается организмом и принимает активное участие в пищеварительных процессах. По специальным канальцам из печени она транспортируется в желчный пузырь, а затем в кишечник. Если у ребенка диагностирован перегиб желчного пузыря, желчь плохо выводится, обменные процессы нарушаются, что сказывается на состоянии всего организма. Помимо медикаментозной терапии нужно соблюдать и диету, чтобы не допустить осложнений. О ее особенностях мы вам и расскажем.

    Читайте также: Основы диетического питания при дискинезии желчевыводящих путей

    Особенности диеты

    При дискинезии ребенок должен питаться полноценно, но в щадящем режиме (фото: www.childnutritionguide.com)

    В нормальном состоянии желчный пузырь имеет форму груши и состоит из трех частей: тела, дна и шейки. Перегиб желчного пузыря у ребенка приводит к его деформации и нарушению функций.

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка основана на таких принципах:

    • Дробное питание небольшими порциями: ребенок должен потреблятьг пищи за один раз (в зависимости от возраста).
    • Диету нужно соблюдать длительно, поблажки могут привести к обострению.
    • Нарушение оттока желчи чревато образованием камней и закупориванием протоков. Лучшая профилактика этого явления – включение в рацион растительных жиров, щелочной минеральной воды и овощей.
    • Чтобы улучшить функции кишечника, показан прием пробиотиков и кисломолочных продуктов с лакто- и бифидобактериями. Кишечник ребенка более восприимчив к патологиям, поскольку не успел заселиться полезными бактериями.
    • Желчегонные травяные сборы и отвары можно принимать только по назначению врача.
    • Рацион нужно пополнить продуктами с желчегонным действием: шпинат, укроп, сельдерей, петрушка. А также мята, облепиха, натуральные соки, шиповник, оливки.
    • Ощелачивает желчь и улучшает ее состав растительная клетчатка, поэтому потребление в сыром виде овощей и фруктов обязательно. Также она содержится в овсяной каше, сухофруктах, пшеничных отрубях.
    • Последний прием пищи – не позднее, чем за 2 часа до сна. Перекусы должны быть полезными: ягоды, фруктовые и овощные салаты, кисломолочные продукты. Между приемами пищи перерыв должен быть до 4 часов.
    • Не забывайте о питьевом режиме: натуральные соки, чистая газированная вода, травяные отвары и зеленый чай, компоты и морсы без сахара ребенку разрешены.
    • Диета при перегибе желчного пузыря должна иметь калорийность в пределах кКал (корректируем по возрасту).
    • Следите за качеством питания ребенка: никаких перекусов, еды на ходу, сухомятки. Приучите чадо к соблюдению режима: в определенные часы организмом будут синтезироваться ферменты и желудочный сок, а значит, процесс пищеварения пройдет быстрее, без вреда для слизистой желудка и кишечника.
    • Самые полезные блюда – приготовленные на пару или сваренные, от жарки и запекания придется отказаться.

    Читайте также: Обострение холецистита: правила диетического питания

    Рекомендованные и запрещенные продукты

    Приучите к правильному питанию всю семью (фото: www.divomix.com)

    Из рациона при дискинезии нужно исключить:

    • Сдобную выпечку, сладости, свежий хлеб.
    • Жирные и жареные блюда, копчености, консервы.
    • Маринады, соленья.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Острые горькие специи, приправы и продукты с усилителями вкуса, ароматизаторами, консервантами.
    • Газированные напитки, пакетированные соки.
    • Грибы, бобовые.
    • Кислые сорта фруктов.
    • Фастфуд, полуфабрикаты.
    • Количество сливочного масла ограничивается 15г в сутки, соли не более 10г.

    При заболеваниях желчного пузыря рекомендуются следующие продукты:

    • Нежирные сорта мяса и рыбы (мясо предварительно очистить от кожи и сухожилий).
    • Овощи (тыква, свекла, морковь, кабачок, шпинат, огурец, помидор, зелень).
    • Сладкие сорта фруктов.
    • Каши (овсянка, рис, гречка, манка), вермишель разваренная.
    • Вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье.
    • В небольших количествах можно мармелад, пастилу, зефир.
    • Нежирное молоко, кефир, простокваша, сметана, йогурт без красителей.
    • Растительное (льняное, подсолнечное, оливковое) и сливочное масло.
    • Диетическая ветчина.
    • Нежирные бульоны, овощные супы.
    • Сухофрукты, орехи.
    • Яйца (не более 1-го в день).
    • Неострый сыр.
    • Натуральные компоты, кисели, морсы, зеленый чай, щелочная минеральная вода негазированная, свежеотжатые соки.

    Читайте также: Как составить список продуктов для лечения холецистита дома

    Ориентировочное меню

    Диетические блюда можно аппетитно подать и украсить, заинтересовав ребенка (фото: www.medaboutme.ru)

    Таблица 1. Меню на неделю

    Перед сном: стакан кефира

    Перед сном: стакан йогурта

    Перед сном: стакан простокваши

    Перед сном: стакан кефира

    Перед сном: стакан йогурта

    Перед сном: стакан ацидофильного молока

    Перед сном: стакан кефира

    Читайте также: Специальная диета 5 при холецистите

    Дети – известные сластены. Хочется баловать их полезными вкусностями. Предлагаем вам рецепты диетического печенья, которое понравится сладкоежкам любого возраста в видео ниже.

    Диета при загибе желчного пузыря у детей

    Общие правила

    У детей встречаются врожденные деформации желчного пузыря (наследственно обусловленные или связанные с негативными воздействиями на плод при беременности), функциональные и приобретенные. Наиболее распространенная аномалия желчного пузыря — перетяжка (сужение пузыря по кругу). Она носит врожденный характер. При перетяжке во время перехода на жесткую пищу к 3-4 годам у ребенка формируется пузырь вытянутой формы. Это не влияет на его функцию, не вызывает дискомфорта и не требует лечения.

    Второй формой деформации являются перегибы, которые могут образовываться в любом месте. Большая часть перегибов являются функциональными и в положении стоя они расправляются. Так же при росте ребенка перегиб может неоднократно появляться и исчезать. Такая лабильная деформация пузыря проходит бесследно, не проявляясь, не беспокоя ребенка и не требуя лечения. Врожденная деформация тоже может исчезнуть с возрастом. Не исчезнувшая с возрастом патология создает условия для появления воспалительных заболеваний и образования со временем конкрементов.

    Приобретенная деформация желчного пузыря встречается в подростковом возрасте вследствие воспалительного процесса на фоне продолжительных застойных явлений в пузыре, неправильного питания, ожирения, поднятия тяжестей не по возрасту. Некоторые формы деформации не проявляют себя, а другие — нарушают процесс пищеварения и проявляются дискомфортом.

    Наиболее часто встречается загиб желчного пузыря между телом и дном. Незначительный перегиб у ребенка не проявляет себя, а при выраженном — нарушается отток желчи, может беспокоить тошнота и боль в правом подреберье. При этом в кишечник мало поступает желчи и начинает страдать процесс пищеварения. Это объясняется тем, что при деформации желчного пузыря возникают те или иные расстройства моторно-тонической функции желчевыводящей системы (дискинезии желчевыводящих путей). К примеру, двойной перегиб (или S-образный) считается главной причиной дискинезии у детей раннего возраста и проявления ее заставляют обследовать ребенка уже в этом возрасте.

    Нарушение тонуса или моторики желчевыводящей системы проявляется разными симптомами и жалобами со стороны ребенка. В зависимости от вида нарушений дискинезию различают гипертоническо-гиперкинетической (когда отмечается повышенный тонус путей и усиление моторики пузыря) и гипотонически-гипокинетический (ослаблен тонус путей и слабая моторика пузыря). При деформациях пузыря чаще встречается перерастяжение его, что проявляется тошнотой или рвотой и несильными болями в животе и правом боку или подреберье.

    Что касается питания детей с такой патологией, то им рекомендуется Диета № 5, которая предусматривает химическое щажение и улучшение желчеотделения. Она содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких) и соли (6-10 г).

    Основные принципы питания
    • Регулярный прием пищи (4-6 раз в день) не большими порциями (150 грамм). Прием пищи является стимулятором поступления желчи в кишечник, поэтому важно соблюдение режима питания. Нужно приучить ребенка есть в одно время, соблюдая 3 часовые интервалы и не допуская переедания.
    • Механическое и химическое щажение достигается приготовлением блюд на пару либо отвариванием, допускается тушение или запекание. Пищу не протирают.
    • Диета должна содержать оптимальное по возрасту количество белка и углеводов, быть легко усвояемой.
    • Оптимальным вариантом белка является белок молочных продуктов, рыбы и яиц.
    • Легкий ужин за 3 часа до сна.
    • Не допустимо использование при приготовлении пищи животных (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиров (спред, маргарин).
    • Исключаются блюда с экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые являются сильными химическими раздражителями (маринады, крепкие бульоны, пряности, копчености, лук, чеснок, редька, редис).
    • Избегать приема холодных блюд, холодных напитков и напитков с газом, поскольку они вызывают спазм желчных путей.
    • При остром приступе назначается постельный режим. Рекомендуется обильное питье (вода без газа, отвар шиповника, компот из сухофруктов), кисломолочные напитки, творог, фрукты в виде пюре (яблоки, бананы, сливы). В дальнейшем рацион расширяется введением отварного мяса курицы, кролика, нежирных овощных супов и каш.

    Диета при деформации желчного пузыря несколько видоизменяется в зависимости от вида дискинезии. При дисфункции с повышением тонуса сфинктеров и желчного пузыря уменьшается содержание жира (до 0,5-0,6 г на кг веса ребенка). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются животные.

    Исключаются продукты, которые стимулируют желчеобразование: сырые овощи, черный хлеб, бульоны, газированная вода, копченые, жареные, жирные блюда, приправы, острые и кислые блюда. Ограничивают употребление сдобы, кремов, яичных желтков, орехов. Показано употребление гречневой и пшенной каши, капусты.

    При гипомоторной дискинезии рацион должен включать достаточное количество клетчатки (фрукты, ржаной хлеб, овощи), поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирует желчевыводящие пути. Количество жиров растительного происхождения доводится до 1,0-1,2 г на кг веса и вводятся продукты, стимулирующие моторику пузыря: отруби, сметана, яйца, сливки.

    Уделяется также внимание оптимизации образа жизни ребенка:

    • Нормализовать длительность ночного сна для восстановления процессов в ЦНС. Продолжительность ночного сна у подростков должна быть 8 часов в сутки, а у младших детей до 10 часов.
    • При астеническом необходим дополнительный дневной сон.
    • Ввести ежедневную физическую активность и прогулки.
    • Ограничить время работы за компьютером и просмотра телевизора до 2-3 часов.

    Разрешенные продукты

    Диета при загибе желчного пузыря у детей включает:

    • Супы на овощных бульонах: крупяные, овощные или с макаронными изделиями. Овощи для заправки супов не поджаривают. Можно употреблять нежирный вегетарианский борщ.
    • Хлеб пшеничный (несвежий), ржаной, с отрубями. Ограничить сладкую дрожжевую выпечку и свежий хлеб — вызывают вздутие и запоры. Можно давать ребенку бисквит, нежирное печенье (галетное).
    • Блюда из говядины, кролика, телятины, курицы в отварном и запеченном виде, в виде паровых или запеченных котлет, кнелей, тефтелей.
    • Нежирную морскую и речную рыбу (судак, навага, треска, путассу, минтай, щука, карп, сазан, хек).
    • Рыбные блюда рекомендуются в паровом или отварном виде. Рыбу можно фаршировать овощами и запекать, но без выраженной корочки.
    • Омлеты или яйца, сваренные всмятку.
    • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофилин, простокваша), творог и блюда из него. Молоко как добавка в молочные каши. Нежирная сметана в виде приправы к разным блюдам.
    • Сливочное масло ограничивают дог в день. Растительные масла добавляют в салаты в натуральном виде. Полезно кукурузное масло, а масло из семян тыквы облегчает отток желчи. Употреблять его можно детям с 3-х лет (по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день, страшим — по 1 ч. л. — трижды).
    • Любые каши по предпочтению ребенка — готовить на воде или с добавлением молока, можно делать запеканки с круп и творога.
    • Достаточное количество овощей и фруктов. Овощи можно употреблять отварными, запеченными, тушеными (пюре, икра, рагу) и в свежем виде. Исключаются редис, шпинат, свежий лук, редька, грибы, чеснок.
    • Хорошо вводить салаты из вареных овощей с добавлением горошка и растительного масла, а также винегреты. Можно предлагать некислую квашеную капусту.
    • Для улучшения оттока желчи полезна тыква, которую дают ребенку в запеченном виде как десерт, добавляя сухофрукты. Можно предлагать ему сладкую тыквенную кашу с пшеном или рисом и курагой.
    • Приучите ребенка к тыквенному соку, а для улучшения вкуса добавляйте в него немного апельсинового сока. Фрукты и ягоды лучше некислых сортов — в свежем виде, а также компоты, кисели и желе.
    • Ограничено: мармелад, варенье, карамель, мед.
    • Достаточное количество жидкости для разжижения желчи и профилактики запоров: вода без газа, травяной чай, настой шиповника, овощные и фруктовые соки.
    Таблица разрешенных продуктов

    * данные указаны на 100 г продукта

    • Чипсы, фаст-фуд, изделия с длительным сроком хранения, содержащие консерванты и красители.
    • Пирожные и торты с кремом, слоеное тесто, жареные пирожки, оладьи, блины, сдоба.
    • Овощи, содержащие эфирные масла (свежий чеснок и лук редис, редька).
    • Наваристые бульоны, жирное мясо и рыба, колбасы, консервы, копчености, соленая рыба.
    • Кулинарные жиры, сало, жареные яйца, мясо гуся и утки.
    • Жирные сливки, молоко, майонез.
    • Шоколад и изделия на его основе, какао.

    * данные указаны на 100 г продукта

    Соблюдать диету нужно постоянно, поэтому от ее разнообразия зависит приверженность ребенка к такому питанию. Если рацион будет включать чередование разнообразных белковых блюд, овощных и крупяных в разном приготовлении, ребенок будет проявлять интерес. Применяйте разнообразные способы приготовления, предусмотренные этим лечебным столом. На ночь можно предлагать кисломолочные напитки.

    • каша овсяная молочная;
    • запеканка творожная с тыквой и курагой;
    • чай.
    • творог со сладкой ягодной подливкой;
    • настой шиповника.
    • суп гречневый;
    • котлета куриная;
    • «зеленое пюре» (из картофеля и зеленого горошка);
    • компот.
    • яблоко печеное с орехами и черносливом.
    • каша рисовая молочная;
    • кисель.
    • каша гречневая;
    • тыквенно-морковная запеканка с вареньем;
    • сок.
    • яблоко, запеченное с курагой.
    • суп-пюре из кабачков со сливками;
    • кнели из говядины;
    • сок.
    • ленивые вареники с сахаром и сметаной.
    • рыба отварная;
    • картофельно-морковное пюре с растительным маслом;
    • чай.
    • омлет;
    • нежирное печенье;
    • сыр;
    • настой шиповника.
    • суп-лапша;
    • вареная говядина;
    • сок тыквенный.
    • хек, запеченный с овощами и сметаной;
    • сок.

    Плюсы и минусы

    • Сбалансирована по возрасту и удовлетворяет все потребности организма.
    • Нормализует функцию желчного пузыря и печени.
    • Наличие времени для приготовления блюд.
    • Большая продолжительность выполнения.

    Отзывы и результаты

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка должна соблюдаться постоянно и учитывать особенности сопутствующей ему дискинезии. В результате соблюдения лечебной диеты улучшается состояние пищеварения (исчезает тошнота, вздутие кишечника, запоры, отрыжка) и сводятся к минимуму обострения, проявляющиеся болями и рвотой. В отзывах отмечается положительная динамика в состоянии и у многих со временем восстанавливается нормальная функция желчного пузыря.
    • «… В 5 лет ребенку первый раз сделали УЗИ и обнаружили сильную перетяжку желчного пузыря, в результате чего желчь не выходит в кишечник в нужных количествах. Его беспокоит тошнота по утрам и после приема любой пищи. Иногда бывают боли и рвота с желчью. Теперь я понимаю, почему у него запоры, а когда был маленький, был беспокойным и плакал, если переест. Сейчас сказали соблюдать диету, кормить чаще и небольшими порциями. Убрать сладости, шоколад, газированные напитки, никаких чипсов и сухих перекусов. Диета на всем вареном и не жирном. Вряд ли такая перетяжка исчезнет, поэтому на всю жизнь остается правильное питание. Действительно, когда следим за ним — все нормально, а стоит допустить погрешности, сразу тошнота»;
    • «… У сына перегиб, поэтому соблюдаем диету (без этого никуда) и каждый квартал пьем желчегонные травы или растительные таблетки. В лечебном питании есть смысл, правда строго соблюдать его не получается, так как с возрастом увеличиваются и желания ребенка в отношении еды. Стараемся не запускать. Врач уверил, что с возрастом все пройдет»;
    • «… У обоих сыновей загиб и стал проявляться в 3-4 года. Оказалось, что у дедушки и бабушки по линии отца тоже самое. Сначала дети жаловались на горечь во рту, потом присоединился запор, а после жирной пищи (торт, жареная картошка, жирная колбаса) могла быть и рвота. Врачи сказали, что с возрастом это выправится, но нужно следить за питанием и периодически пропивать желчегонные (травы или препараты — Хофитол). Так получилось, что ради детей мы всей семьей перешли на диетическое питание, а это здорово! Готовлю почти все в пароварке или запекаю. Нахожу новые диетические рецепты с кабачками, тыквой и цветной капустой — оказывается это вкусно и сытно, если приготовить с курицей или говяжьим фаршем»./li>

    Цена диеты

    Диетическое питание построено на употреблении доступных продуктов (овощи, молоко, творог, куриное мясо, говядина, рыба). Приблизительная стоимость недельного рациона питания составляет рублей.

    ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

    Диета и питание при перегибе желчного пузыря

    Диета при загибе желчного пузыря у детей, вызвана тем, что данное заболевание проявляется в раннем возрасте у ребенка и требует кардинального подхода к питанию. При перегибе желчного пузыря у детей может наблюдаться ноющие боли в животе, а также постоянная тошнота и сильная рвота.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка

    Данное заболевание не относится к приобретенным, так как формируется при развитии ребенка еще в утробе матери. В своем первоначальном виде у детей, когда они рождаются, желчный пузырь имеет форму веретена и со временем увеличивается в размерах, и приобретает форму груши.

    Если развитие данного органа идет неправильно, то возникает его перегиб, который приводит к тому, что желчь, скапливающаяся в желчном пузыре, имеет плохой отток в кишечник.

    На первых этапах развития ребенка выявить это заболевание практически невозможно, так как оно не дает о себе знать. Но со временем маленький пациент начинает испытывать дискомфорт, и после комплексного обследования устанавливается данный диагноз.

    Суть данного заболевания состоит в том, что желчь, которая поступает в желчный пузырь из печени, вся не выводится в кишечник и начинает застаиваться. Это влечет ее уплотнение, и она начинает раздражать стенки желчного пузыря. Чтобы этого не происходило, выработку желчи в организме нужно контролировать, что позволяет сделать правильное питание.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка лучше не лечить медикаментами, а придерживаться диеты и правильного питания.

    Только в таком случае можно рассчитывать на то, что желчь будет выделяться в небольших количествах, и это позволит малышу вести полноценный образ жизни.

    Перед тем как рассказать какое питание рекомендуется при перегибе желчного пузыря, нужно обратить внимание на то, что лучше, вообще, не употреблять в пищу. Сразу нужно сказать, что указанные ниже продукты, являются тяжелыми для организма и вынуждают печень вырабатывать большое количество желчи для того, чтобы их переработать.

    В свою очередь, желчный пузырь ребенка, который имеет перегиб, будет скапливать в себе большое количество желчи, которая, не попадая в кишечник, будет застаиваться. А застой желчи, как правило, приводит к образованию камней и различным воспалительным процессам в этом органе, что может повлечь заболевание холецистит.

    Продукты, которые не рекомендуются:

    • прежде всего, из рациона ребенка придется исключить кондитерские изделия, в состав которых входят различные крема и сладкие начинки, поскольку в них имеется множество жиров и холестерина;
    • не рекомендуется варенье и мед, которые тяжелы для желудка и влекут за собой выделение большого количества желчи для их переваривания;
    • блюда, которые жарятся, особенно это касается такого мяса, как свинина и баранина, которые к тому же обладают большой жирностью;
    • острые специи, куда можно отнести горький красный перец, черный перец, карри, а также готовые приправы, которые в своем составе содержат указанные добавки, различные усилители вкуса и консерванты;
    • не рекомендуется употребление в пищу различных маринадов, и консервированных продуктов, поскольку они содержат в себе уксусную кислоту, а также другие добавки, увеличивающие срок хранения таких продуктов;
    • не рекомендуется употребления газированных напитков всех видов;
    • из рациона ребенка, при перегибе желчного пузыря, нужно исключить все копчености, а также яйца, которые будут жариться;
    • блюда, которые будут подаваться, не должны быть холодными или горячими, поскольку начнет вырабатываться большое количество желчи;
    • не рекомендуются грибы, а также другая тяжелая пища, на переработку которой необходимо большое количество времени, а если она будет находиться в кишечнике, то печень постоянно будет вырабатывать желчь для ее переваривания;
    • сразу нужно забыть о еде, которая предлагается в фастфудах, так как она слишком жирная и трудно переваривается в кишечнике и желудке;
    • забыть нужно о кетчупе, майонезе и различных пряных и острых соусах, растительном и сливочном масле;
    • противопоказаны свежевыжатые соки с повышенной кислотностью.

    Данный перечень продуктов, которые не рекомендуется употреблять при перегибе желчного пузыря, не является исчерпывающим и может корректироваться лечащим врачом, у которого наблюдается юный пациент.

    Правильное питание при перегибе желчного пузыря

    Разобравшись с вопросом о продуктах, которые не рекомендуются при данном заболевании, можно перейти к тому, как правильно питаться.

    • Прежде всего, это различные каши, которые будут сварены на воде, без добавления в них масла (овсяная, манная). При этом их нельзя пересаливать.
    • На пару можно готовить различные овощные блюда, а также нежирную рыбу и мясо. Такой способ приготовления сохранит в овощах, мясе и рыбе все необходимые и полезные витамины, микроэлементы и другие необходимые вещества.
    • Рекомендуется готовить ребенку различные бульоны, которые можно варить из говядины, курицы, рыбы. Главное, на что нужно обратить внимание, это на то, что они не должны быть жирными, пересоленными и не содержать в себе различные добавки и специи.
    • Периодически нужно давать пюре из фруктов, которые будут пошинкованы мелкими кусочками, а также вареную вермишель. Если решили сварить спагетти, то придется его измельчить на мелкие кусочки, чтобы желудку лучше было переварить.
    • В диетическое питание также можно включить продукты из молока, но они не должны быть жирными, например, кисломолочный йогурт с малым содержанием жира.
    • И последнее, на что нужно обратить внимание, это на приготовление различных блюд из тыквы. Обычно готовятся каши. Тыква такой продукт, который не дает большую нагрузку на организм, поэтому желчи много вырабатываться не будет. Но в ней содержится большое количество полезных витаминов и веществ, которые необходимы ребенку при развитии.

    Но перед тем как использовать диету, при перегибе желчного пузыря, необходимо обратиться к специалисту. Устанавливать самостоятельно диету ребенку нельзя, поскольку может получиться обратный эффект, и он не вылечится, а, наоборот, станет болеть больше.

    Диета при таком заболевании у детей, как перегиб желчного пузыря включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Лучше предварительно обратиться к специалисту, который после проведенных обследований порекомендует лучший вариант, и установит индивидуальную диету.

    Какой должна быть диета при загибе желчного пузыря у детей?

    Диета при загибе желчного пузыря у детей обязательна для тех, кто испытывает боль в животе, неприятный горький вкус во рту, отрыжку, тошноту, приводящую к безудержной рвоте. Младенцы рождаются с желчным пузырем в форме веретена, который с возрастом становится похожим на грушу. Во время взросления этот орган способен изменять форму очень значительно, так что о наличии патологии можно говорить только при неприятных и болезненных симптомах. Многие люди живут с перегибом желчного пузыря и не нуждаются в хирургическом вмешательстве, приеме медикаментов и специальной диете. Однако для тех детей, которые страдают от неправильной работы этого важного органа, совершенно необходим особый режим питания. В сочетании с медикаментозным лечением диета дает превосходные результаты и помогает значительно улучшить самочувствие ребенка.

    Продукты, запрещенные к употреблению

    Желчь выполняет в организме важнейшие функции: помогает усваивать жиры, нейтрализует пепсин, участвует в связывании и выделении вредных веществ. При деформации желчного пузыря питание должно не провоцировать излишнего выделения желчи, потому что правильное поступление ее от печени в двенадцатиперстную кишку затруднено. Застой желчи провоцирует тошноту и неприятные ощущения в правой части живота. Какие продукты нельзя давать ребенку при загибе желчного пузыря?

    1. Сладкое: варенье, кондитерские изделия, рафинированный сахар, мед, шоколад, газированные напитки.
    2. Жареные блюда, особенно жирное мясо: свинину, баранину.
    3. Специи, особенно острые: красный перец, черный перец, чили, карри и готовые приправы, в состав которых входят пищевые добавки, усилители вкуса и консерванты.
    4. Пересоленную и кислую на вкус пищу, например, соленья, консервы, маринады.
    5. Копчености, колбасы, ветчину, сардельки и сосиски. Желчь участвует в расщеплении жиров, вся жирная пища дает нагрузку на печень.
    6. Очень холодные и очень горячие блюда.
    7. Яичный желток в жареном или вареном виде.
    8. Тяжелую пищу, например, грибы или сырые жесткие овощи. Длительное пребывание непереваренных остатков в кишечнике стимулирует печень к выработке желчи.
    9. Фастфуд, готовые блюда, чипсы, снэки категорически противопоказаны при загибе желчного пузыря.
    10. Готовые фруктовые соки и свежевыжатые кислые соки.
    11. Кетчуп, майонез, соевый соус, другие острые и пряные соусы.
    12. Растительное и сливочное масло.

    Нельзя употреблять в пищу жирные молочные продукты, например, сметану и сливки. Нельзя допускать обезвоживания организма, потому что застой желчи может вызвать симптомы, схожие с отравлением: расстройство стула, тошнота, боль в кишечнике. Питание должно быть регулярным, нельзя голодать или есть один раз в сутки.

    Продукты, рекомендованные к употреблению

    Все, что не перегружает систему пищеварения и легко усваивается, подойдет для ребенка. Очень важно питаться регулярно и маленькими порциями, чтобы перерывы между приемами пищи были не более трех часов. Для того чтобы помочь организму настроиться на выработку определенных ферментов, полезно кушать в одно и то же время по режиму.

    Если ребенок посещает детский сад, нужно уведомить об этом воспитателей и договориться с директором о необходимости перекусов, если между завтраком, обедом, полдником и ужином есть большие промежутки времени.

    В школу можно собирать контейнер с собой, однако важно следить, чтобы еда была свежей. Всегда с собой должна быть бутылочка негазированной воды. В сутки важно выпивать не менее двух литров постепенно, особенно во время приема пищи. Что можно безопасно употреблять детям с перегибом желчного пузыря?

    1. Каши. Крупу варить на воде, не пересаливать. Очень хорошо, когда завтрак включает в себя жидкие каши, например, манную, овсяную. При приготовлении нельзя добавлять масло.
    2. Блюда на пару. Для того чтобы детский организм получал необходимые для хорошего иммунитета и роста витамины, можно готовить овощные блюда и нежирное мясо на пару. Важно не использовать специи, особенно острые, не пересаливать пищу. Приготовление на пару позволяет сохранить максимум полезных веществ, а при должном навыке блюда получаются вкусными, и ребенок будет есть их с аппетитом и удовольствием.
    3. Легкие бульоны, супы. Разнообразить рацион можно за счет куриных, рыбных и говяжьих бульонов. Они должны быть нежирными и не слишком горячими. Недостаток жидкости в организме приводит к застою желчи, поэтому бульоны – это отличное решение, к тому же они быстро всасываются и легко усваиваются.
    4. Овощные и фруктовые пюре. Любые гарниры лучше готовить в измельченном виде или в виде пюре. Из макарон лучше всего подойдет хорошо отваренная вермишель. Мелкое шинкование не нагружает кишечник и позволяет взять из продуктов максимум полезных веществ при минимальных затратах. Фруктовое пюре или ассорти из мелко порезанных некислых фруктов – это прекрасный десерт и возможность порадовать ребенка, который лишен сладостей.
    5. Легкие кисломолочные продукты. Это может быть живой нежирный йогурт с бифидобактериями, айран, обезжиренное молоко.
    6. Блюда из тыквы. Тыквенные каши очень положительно влияют на пищеварительные процессы, не нагружают печень и являются приятным разнообразием диеты. Тыквенный сок следует выбирать без консервантов, вкусовых добавок и сахара.

    Предрасположенностью к загибу желчного пузыря обладают дети с лишним весом. Висцеральный жир откладывается на стенках внутренних органов и может привести к деформации желчного пузыря, которая вызывает проблемы с обменом веществ. Диетическая пища и любой комплекс физических упражнений поможет в решении этой проблемы. Физические нагрузки препятствуют застою желчи и могут помочь справиться с такими неприятными симптомами, как тошнота и горечь во рту у ребенка с загибом желчного пузыря. Важно брать с собой бутылочку негазированной воды, чтобы ребенок всегда мог сделать перерыв.

    Пользоваться советами народной медицины и самостоятельно давать ребенку какие-либо настои и отвары лекарственных трав можно только после консультации с сертифицированным врачом официальной медицины. В растениях содержатся вещества, которые могут вместо облегчения принести еще больше проблем со здоровьем. Какие травы используются в лечении загибов и перегибов желчного пузыря? Фенхель, тысячелистник, мята, ромашка, горечавка, бессмертник, пижма. Что важно уточнить у специалиста:

    • количество лекарственного растения в граммах на объем воды;
    • сколько раз принимать за сутки;
    • до или после принятия пищи следует выпивать травяные настои;
    • длительность приема.

    Важно понимать, что, помимо основного действующего вещества, в травах содержится большое разнообразие других составляющих, некоторые из которых могут вызывать аллергические реакции.

    Диета при загибе желчного пузыря у детей включает в себя настои и отвары лекарственных растений только по необходимости, при соблюдении дозировки и по рекомендации лечащего врача.

    Ответственное соблюдение режима питания и физическая активность могут существенно облегчить неприятные симптомы заболевания: снизить тошноту, убрать отрыжку, ликвидировать горечь и неприятный вкус во рту, а также свести к минимуму болезненные ощущения в желудке.

    При сбалансированной диете ребенок будет получать все необходимые вещества для гармоничного роста и развития. Во многих случаях загибы и перегибы желчного пузыря проходят с возрастом сами собой и не нуждаются в хирургическом вмешательстве. Есть люди, у которых этот орган имеет индивидуальную форму, даже двойную, однако прекрасно выполняет свою функцию на протяжении всей жизни и не доставляет никаких проблем. Диета даст возможность растущему организму самостоятельно скорректировать положение и форму желчного пузыря и значительно увеличит шансы малыша на отличное качество жизни.

    Источник: http://www.belinfomed.com/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyrya-u-rebenka.html

    sibtal.ru

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка меню

    В норме желчный пузырь имеет грушевидную форму. Он накапливает желчь, которая вырабатывается клетками печени, и сохраняет ее до момента ее оттока в двенадцатиперстную кишку. У здорового человека она не задерживается надолго, имеет жидкую консистенцию. В противном случае появляются камни, которые препятствуют ее оттоку и раздражают стенки желчного пузыря.

    Перегиб желчного пузыря — это патология, связанная с его деформацией. Она может возникать вследствие ряда причин:

    • врожденные аномалии строения органа (регистрируются у детей и часто никак не влияют на процессы пищеварения);
    • заболевания воспалительного характера (холециститы), которые развиваются с формированием спаек;
    • растяжение желчного пузыря камнями, которые препятствуют выходу желчи;
    • у пожилых людей — вследствие опущения внутренних органов;
    • в некоторых случаях — при чрезмерных физических нагрузках, особенно при поднятии тяжестей.

    Лечение зависит от характера деформации органа и от того, насколько патология мешает оттоку желчи. В некоторых случаях, если желчь свободно проникает в кишечник, пациент просто находится под наблюдением врача, придерживается диеты и следит за самочувствием. Если перегиб сопровождается острыми болезненными ощущениями, растяжением его стенок и скоплением желчи, врачи могут принять решение о его удалении. Особенно важно вовремя принять меры, если есть риск прободения стенки пузыря и попадания его содержимого в брюшную полость. Операция в большинстве случаев проходит без осложнений, а пациент может продолжать жить полноценной жизнью уже через несколько месяцев.

    Существует несколько вариантов деформации желчного пузыря

    Зачем нужна диета при этом заболевании?

    Здоровый желчный пузырь принимает участие в процессах пищеварения. Желчь — это секрет, который способен расщеплять сложные соединения до простых в просвете двенадцатиперстной кишки. Однако она переваривает не только пищу, но и собственные ткани человека, поэтому важно не допускать ее скопления в желчном пузыре. Ее поступление в кишечник регулируется нервной системой. Пища, попадая в желудок, раздражает специфические рецепторы, которые отдают сигнал о выбросе желчи. Стенки пузыря сокращаются, сфинктер расслабляется, и его содержимое по желчевыводящим путям двигается в кишечник.

    При перегибе желчного пузыря у взрослых и детей его функции могут быть нарушены. Если желчь скапливается в пузыре, она растягивает его стенки, а ее консистенция меняется. Диета при перегибе желчного пузыря назначается с двумя целями:

    • не допустить сгущения желчи и образования камней;
    • усилить ее отток, чтобы она не скапливалась в пузыре.

    Кроме того, для переработки разных продуктов необходимо разное количество желчи. Если употреблять блюда, которые трудно усваиваются (жирное мясо, фастфуд), печень будет вырабатывать этот секрет в повышенном количестве. Лечебное питание подразумевает прием тех продуктов, которые легко усваиваются и не требуют больших затрат организма. Кроме того, еду необходимо принимать по графику, чтобы организм не накапливал ее про запас.

    Основные принципы питания

    Диета при перегибе печени — это важное условие, которое поможет избежать многих осложнений. Ее цель заключается в нормализации оттока желчи и устранении болезненных ощущений. К основным рекомендациям врачей при таком диагнозе можно отнести следующие:

    • питание должно быть дробным, через каждые несколько часов, небольшими порциями;
    • все продукты делятся на те, которые улучшают и ухудшают желчеотток, полезной будет еда из первой группы;
    • можно дополнительно употреблять медикаменты для оттока желчи, а также пробиотики для снятия раздражения со слизистой оболочки кишечника;
    • есть и рецепты народной медицины, которые включают желчегонные отвары и настои.

    В основном стоит уделять внимание продуктам, которые провоцируют отток желчи. Однако такое питание также имеет противопоказания. Его не назначают при наличии крупных камней, которые могут закупоривать желчевыводящие пути и травмировать их стенки. В таком случае подойдет обычное диетическое питание с повышенным количеством белка. Также врач назначит препараты, которые будут расщеплять камни. Когда они не будут представлять угрозу, продукты для оттока желчи будут полезными.Основой рациона должны стать продукты, богатые клетчаткой (овес, отруби, фрукты и овощи)

    Запрещенные продукты

    Любая диета подразумевает некоторые ограничения, в данном случае они не будут слишком строгими. Необходимо избавиться только от тех продуктов, которые ухудшают отток желчи, требуют большого ее количества для переработки или раздражают стенки кишечника.

    При перегибе желчного пузыря запрещенными являются следующие продукты:

    • все жареные блюда, особенно с добавлением кулинарных жиров;
    • фастфуд;
    • жирная пища;
    • тугоплавкие жиры, которые могут находиться в составе кремов для кондитерских изделий и мясных блюдах;
    • газированные сладкие напитки;
    • майонез, кетчуп, приправы и магазинные соусы.

    Во время приготовления мясных блюд стоит избавляться от лишнего жира. Лучше варить мясо отдельно или готовить его на пару. Бульоны лучше не использовать даже для приготовления первых блюд. Если мясо выпекается в духовке, его не стоит помещать в одну емкость с овощами. Дело в том, что жир может пропитывать и другие продукты, тогда блюдо перестанет быть диетическим. Магазинный майонез можно заменить домашними йогуртами с добавлением лимонного сока. Алкоголь и вредные газированные напитки также стоит исключить из рациона.

    Полезные продукты

    Существует ряд продуктов, которые стимулируют отток желчи. Они положительно влияют на сократительную функцию желчного пузыря, благодаря чему жидкость не скапливается в его полости, а стекает по желчевыводящим путям. К ним относятся:

    • растительные масла, которые можно добавлять в овощные салаты и каши;
    • отвар шиповника;
    • мята перечная, специи, карри, имбирь;
    • свежевыжатые соки (особенно свекольный, яблочный и с добавлением сельдерея);
    • свежая зелень.
    Читайте также:  Эндогенный холестерин

    Также необходимо употреблять пищу, богатую клетчаткой. В основном она представлена свежими фруктами и овощами, но они сохраняют свои свойства и после термической обработки. Также стоит включить в ежедневный рацион овсяную крупу или отруби. Полезно есть и пророщенный овес. Эти продукты восстанавливают отток желчи и положительно влияют на состояние кишечника.

    Сухофрукты полезны при нарушениях оттока желчи и могут заменять сладости

    Диетическое питание при загибе желчного пузыря

    Прием минеральной воды стимулирует отток желчи (фото: www.lechenie-simptomy.ru)

    Целью назначения лечебного питания является улучшение оттока желчи, снижение ее вязкости и плотности, включение в рацион продуктов, которые легко перевариваются и стимулируют двигательную функцию желчного пузыря. Для диеты при загибе желчного пузыря у взрослых рекомендован стол № 5 по Певзнеру. Основные правила питания:

    1. Частый прием пищи небольшими количествами. Нельзя допускать перерывов в питании более 4 часов.
    2. Запрещены холодные и слишком горячие блюда.
    3. Обязательно в день нужно выпивать 2 литра теплой воды. Пить воду нужно вне еды – за полчаса до и через час после по 100 мл. Рекомендуется курсами принимать лечебные воды – Ессентуки 17 и 4, Нарзан, Смирновская.
    4. Растительное масло стимулирует выброс гормона холецистокинина, который вызывает сокращение желчного пузыря. Поэтому все салаты обязательно следует заправлять маслом.
    5. В меню должны быть продукты с пищевыми волокнами (овощи и фрукты), отруби, зелень.
    6. Для ощелачивания желчи и препятствия образования камней нужны молочнокислые продукты, богатые кальцием.

    Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре

    При приготовлении блюд острые приправы запрещены (фото: www.findmeals.com)

    Диета при перегибе желчного пузыря предусматривает исключение из рациона продуктов, которые содержат холестерин, тугоплавких животных жиров, и простых углеводов. Такие продукты делают желчь густой, стимулируют выпадению в осадок холестериновых камней, провоцируют воспаление желчного пузыря. Запрещено включать в меню:

    • Кондитерские изделия с жирным кремом, свежую выпечку, изделия из слоеного или сдобного теста, беляши, жареные пирожки, пончики.
    • Первые блюда на мясном, рыбном бульоне или грибном.
    • Острые блюда с перцем, чесноком, уксусом и хреном.
    • Алкоголь.
    • Любые кулинарные жиры.
    • Мясные субпродукты — печень, мозги и почки. Нельзя также есть баранину, жирную свинину, утку.
    • Все жареные или жирные блюда.
    • Копченые, маринованные и консервированные продукты.
    • Сардельки, сосиски, колбаса.
    • Жирная рыба – скумбрия, тунец, печень трески, а также рыбные консервы, вяленая рыба.
    • Все жирные соусы, майонез, кетчуп, аджика.
    • Газированные сладкие напитки, кофе, какао и шоколад.

    Что будет если не соблюдать диету после удаления желчного пузыря

    Симптомы заболевания

    Как же может проявлять себя перегиб желчного пузыря? Для него характерны такие симптомы:

    • сильная боль;
    • рези;
    • вздутие;
    • тошнота;
    • рвота;
    • горечь во рту;
    • постоянные и сильные отрыжки;
    • повышение температуры;
    • потоотделение;
    • нарушение стула;
    • землянистый цвет лица.

    Чем сильнее перекручен желчный пузырь, тем явственнее будут проявления симптоматики заболевания. Причем в момент загиба органа боль многократно усиливается и отдает в спину, лопатку и всю правую сторону. А вот если боль сместилась влево, то это сигнализирует о том, что желчь попала в брюшину.

    Правильное питание при перегибе желчного пузыря

    Лечение перегиба желчного пузыря длительное и требует многократного подхода, поскольку желчный плохо поддается лечению. Мало того, те препараты, которые показаны при этом заболевании, чаще всего негативно сказываются на микрофлоре кишечника. Именно поэтому так много значит соблюдение строжайшей диеты и правильно подобранное, щадящее, но и сбалансированное питание.

    При перегибе желчного следует соблюдать несколько правил.

    • Необходимо есть только ту пищу, которая не провоцирует чрезмерное выделение желчи печенью.
    • Важно включить в рацион пробиотики, чтобы снять раздражение на слизистой кишечника.
    • Исключить жирное, жареное, соленое, кислое, копченое, чрезмерно горячую или очень холодную пищу, блюда с переизбытком острых специй.
    • Питание должно быть частым (через каждые три-четыре часа), но умеренными порциями, а главное – регулярным.Желудок не следует перегружать тяжелой пищей, лучше включить легкоусвояемые продукты, ведь данное заболевание блокирует достаточное поступление желчи в тонкую кишку, и, как следствие, органы пищеварительного тракта работают не в полную силу.
    • Применять желчегонные препараты, можно из рецептов народной медицины.

    Общие понятия и принципы

    Основным правилом диеты является полноценное питание пациента – организм в полном объеме должен получать все вещества и микроэлементы, несмотря на ограничение в продуктах при лечении. При этом следует избегать тяжелых животных жиров, а основная масса используемых при приготовлении растительных жиров должна попасть в организм уже после приготовления пищи. Больным необходимо употреблять такие растительные жиры, которые бы стимулировали вырабатывание гормона холецистокинина. К таким продуктам относятся тыквенное, кукурузное, оливковое, подсолнечное и др. масла. Витамин Е и жирные кислоты, которые содержатся в этих маслах положительно влияют на разжижение желчи и усиливают сокращение пузыря. Также они укрепляют стенки клеток и препятствуют возникновению воспаления стенки.

    Диета базируется на дробности питания, чтобы исключить перегрузку желудка. Кушать необходимо в течение дня маленькими порциями не менее 5-6 раз. Такая частота будет способствовать естественному оттоку желчи и предупредит застойные процессы, особенно она полезна при болях в области подреберья.

    Способом приготовления продуктов следует выбрать отваривание, тушение, запекание или обработку паром. В рацион надо включать растительные белки, небольшое количество растительных жиров и минимум сливочного масла. Мясо стоит выбирать нежирных сортов, желательно исключить свинину. Во время обострения рекомендуется лучше перейти на молочно-творожную диету.

    Что под запретом и как сбалансировать питание

    Диета при загибе ЖП требует исключить из рациона следующее:

    • острые, пряные и кислые блюда;
    • алкоголь;
    • грибы;
    • бобы, лук, чеснок, редиску;
    • жареные блюда;
    • кофе и шоколад;
    • продукты, содержащие тугоплавкие жиры животного происхождения, много азота, холестерина.

    Существенно снизить следует потребление таких продуктов:

    • сладкие, мучные кондитерские изделия;
    • варенье, сахар, мед;
    • орехи.

    Необходимо построить свой рацион таким образом, чтобы в него обязательно входили:

    • блюда из тыквы;
    • фруктовые и овощные блюда не в сыром виде;
    • квашеная капуста;
    • желчегонные продукты растительного происхождения, такие как шпинат, облепиха, артишоки и пр.;
    • специи (имбирь, карри);
    • чистая негазированная вода в количестве не менее 1,5-2 литров (не учитываются чай, компот и т. д.).

    Загиб желчного пузыря как аномалия при рождении

    Перегиб желчного пузыря может быть врожденным, что не считается патологическим и может в дальнейшем не доставлять никакого дискомфорта. Но в случае выявления этого у ребенка, следует уделить особое внимание его рациону, чтобы не спровоцировать обострений в дальнейшем.

    1. Надо исключить или ограничить жареные и жирные продукты, не давать яичные желтки.
    2. Не рекомендуется кормить малыша свининой, бараниной, чипсами, продуктами из сети быстрого питания, не покупать сладкие газированные напитки.
    3. Необходимо пополнить меню свежими овощами и кисломолочными продуктами.
    4. Воспрещается давать ребенку желчегонные отвары без рекомендации врача, чтобы не спровоцировать заболевание.

    Отзывы родителей, чьи дети имеют такую врожденную аномалию, говорят о том, что все эти меры предосторожности оправданы и к моменту полового созревания желудочно-кишечный тракт ребенка уже «застрахован» от заболеваний, которые могли бы возникнуть из-за перегиба.

    Рецепты на каждый день

    Меню для диеты при перегибе желчного пузыря базируется на принципах стола №5, разработанного известным советским терапевтом Михаилом Певзнером. Согласно его принципам рацион должен быть вкусным, полноценным, но щадящим:

    • хлеб рекомендуется есть несвежим, приготовленным из 1-го и 2-го сортов ржаной муки; следует исключить сдобу, свежий хлеб, слоеное тесто;
    • закуской может быть овощной салат, отварная или заливная рыба, салат из морепродуктов, нежирный сыр;
    • из мясных продуктов можно употреблять мясо птицы, предварительно убрав шкурку, например, запеченную индейку;
    • овощные, молочные супы надо готовить на 2-м или 3-м курином бульоне.

    Например, можно приготовить тыквенно-овсяный суп-пюре. Для него необходимы 100 г чищеной тыквы, 5 г сливочного масла, 30 г овсянки. Тыкву нарезать кубиками, залить водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности. Затем вынуть тыкву из отвара, потушить ее на сковородке со сливочным маслом, овсянкой, подливая тыквенный отвар. Готовую смесь измельчить блендером до состояния пюре, добавить тыквенный отвар, если суп-пюре кажется густоватым. Напоследок посолить по вкусу, или добавить сахар. Тыкву можно заменить на кабачок или другой овощ.

    В меню должны быть такие блюда:

    • Белковый омлет-запеканка из яиц. Для его приготовления потребуется 3 сырых белка, 10 г сметаны, 60 г молока, 5 г сливочного масла. Белки взбиваем с молоком венчиком, выливаем в смазанную маслом форму, поливаем сметаной и запекаем в духовке до готовности.
    • Нежирный творог и кефир, обезжиренное молоко, нежирная сметана как заправку к салатам вместо майонеза.
    • Макароны.
    • Овощи сырые, тушеные, отварные за исключением перечисленных выше, которые могут спровоцировать вздутие и застойные процессы.
    • Разнообразные фрукты и ягоды в любом виде кроме кислых.
    • Чай, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки.

    Из сладостей можно побаловать себя желе, муссом, киселем или приготовить тыквенно-яблочную запеканку. Нам потребуются следующие продукты: 50 г яблок, 150 г очищенной тыквы, половина яичного белка, 7 г сахара, 10 г молотых сухарей, 5 г сливочного масла, 2 чайных ложки сметаны, столовая ложка молока, 14 г манки. Нашинковать яблоки и тыкву и слегка потушить на сковороде с небольшим добавлением воды. Затем размять в пюре, влить молоко и вскипятить, добавить манку и тщательно размешать. В немного остывшее пюре добавить сахар и масло. Когда еще остудится, добавляем белок от яйца, тщательно следим, чтобы он не свернулся. Получившуюся массу выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Отправляем в разогретую духовку при температуре 170 градусов. Кушать можно с фруктовым или сметанным соусом.

    Приблизительное меню одного дня может выглядеть следующим образом:

    • легкий завтрак: салат, творожная масса, чай;
    • второй завтрак: овощные котлеты на пару, молочная или любая другая каша, стакан сока;
    • обед: суп, голубцы с отварным мясом, компот;
    • ужин: овощное рагу, нежирный сыр, чай с молоком;
    • за 1 час до сна: стакан кефира или сока.

    Особенности диеты при загибе желчного пузыря

    Самый главные принцип диеты — это правильный и сбалансированный рацион. Диета должна быть наполнена всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и минералами, так как перекрученный желчный пузырь этого требует. Не стоит забывать, что есть продукты от которых лучше отказаться — это жирная, солёная и копчёная пища.

    Диета при загибе желчного пузыря у взрослых и детей не должна включать в себя животные жиры, так как этот орган непосредственно участвует в их переработке. Во время попадания в желудок животного жира, организм дает сигнал, чтобы по желчным протокам выделялось необходимое количество секрета, а при перегибе этого не происходит.

    Больному необходимо увеличить потребление растительных жиров, так как в них содержатся полезные микроэлементы и гормон холецистокинин, которые так необходимы при перекручивании желчного пузыря. Это оливки и масло холодного отжима, семечки и тому подобное. Витамин Е и омега-жирные кислоты необходимы организму, так как они разжижают желчь и увеличивают сокращение органа. Помимо всего этого, омега-жиры проникают глубоко в ткани и укрепляют сосуды всех органов, предотвращая развитие воспалительных процессов в стенках.

    При перетяжке желчного пузыря диета для взрослых должна быть дробной, для уменьшения нагрузки на желудок и печень. Кушать обязательно небольшими порциями и 5-6 раз в день. Нельзя долго голодать, так как могут возникнуть приступы сильной боли. Частое питание необходимо для естественного оттока желчи и предотвращения застоя секретных желез.

    На сегодняшний день болезни билиарной системы очень распространены, люди могут даже не ощущать никаких симптомов. Именно поэтому важно соблюдать правильное питание не только родителям, но и ребёнку. Правильная диета может предупредить развитие различных заболеваний.

    При перетяжке желчного пузыря диета для взрослых должна быть дробной

    Голодание при загибе желчного пузыря — это плохая идея, так как во время голодания происходит застой и сгущение желчи. В результате застоя секрета образуются сначала мелкие, а затем и большие камни в пузыре. Голодание благоприятно влияет на печень, но совершенно негативное действует на ЖП. Это еще раз подтверждает, что не нужно прибегать к радикальным экспериментам, достаточно лишь соблюдать правила диеты при перегибе желчного пузыря. Она предусматривает запрет некоторых продуктов, а также включение необходимых — которые богаты микроэлементами и минералами.

    Читайте также:  Холестерин в крови повышен: причины, лечение, симптомы

    Список разрешённых продуктов при загибе желчного пузыря

    Вот что можно кушать, если вам поставлен диагноз «перекрут желчного пузыря»:

    При загибе желчного пузыря можно есть разную рыбу

    1. Овощи и зелень, которые можно есть: баклажаны, капуста всех разновидностей, цукини, морковь, огурцы, помидоры, тыква, сельдерей, перец сладкий, салат, укроп, петрушка.
    2. Из фруктов можно только бананы и яблоки (не кислые).
    3. Из сухофруктов — практически все, чернослив, изюм, курага и инжир. Мясо кролика, птицы и говядины без шкурок и жира.
    4. Все виды рыб.
    5. Можно подсолнечное, оливковое и сливочное масло (только в маленьких дозах).
    6. Напитки — только безалкогольные: соки, компоты, вода простая и минеральная, чай лучше зеленый.
    7. Все виды макаронных изделий, лучше грубых сортов.
    8. Каша гречневая, овсяная, льняная, рисовая и перловая.
    9. Рекомендуется употребление цельнозернового, отрубевого хлеба.

    При желчнокаменной болезни запрещены монодиеты и сушка тела (употребление только белковых продуктов). Питание должно быть сбалансированным и полноценным. Фрукты, овощи, мясо и рыбу лучше приготовить на пару или запечь в духовом шкафу. Хлеб можно немного подсушить, забыть про сдобные булочки и плюшки.

    Список запрещённых продуктов при загибе желчного пузыря

    Для начала частично, а затем уже и полностью нужно исключить такие продукты как:

    При перегибе желчного пузыря запрещены к употреблению пельмени и вареники

    1. Овощи: чеснок, лук, редька, репа, все виды бобовых, шпинат, щавель, хрен и другие, в которых содержатся много эфирных масел.
    2. Виноград нежелательно, в нем очень много сахара.
    3. Забыть о маринованных и даже свежих грибах.
    4. Орехи, содержат много полезных веществ, но при перегибе их будет нельзя.
    5. Запрещается сдоба, печенье, пельмени и вареники.
    6. Всевозможные сладости.
    7. Острые приправы и соусы: майонез, кетчуп, горчица, аджика.
    8. Жирные молочные продукты, сыры, сливки.
    9. Мясо: утятина, свинина, куриные, гусиные шкурки.
    10. Консервированная рыба и икра. Все алкогольные и газированные напитки (особенно с красителями).

    Правильное питание при перегибе желчного пузыря у ребёнка

    Обычно желчный пузырь без патологий — правильной формы, овальный (слегка вытянутый), при его перегибе у ребёнка он изменяет форму и начинает неправильно функционировать.

    Диета при загибе желчного пузыря у маленького ребёнка основана на следующих правилах:

    1. Питаться нужно небольшими порциями и соблюдать интервалы. Порция составляет не более 200 грамм.
    2. Диета должна быть постоянной, никаких поблажек, если не хотите осложнений и обострений симптомов.
    3. Вареные овощи, растительные жиры и минеральная вода — продукты, которые не позволят произойти загущению и застою желчи.
    4. В рацион должны быть включены диетические кисломолочные продукты, лактобактерии и пробиотики, лучше если вам их назначит лечащий врач.
    5. Настойки или отвары из лекарственных трав давать ребёнку только по назначению специалиста.Включить в рацион свежие овощи, зелень и фрукты, они богаты клетчаткой, обладают щадящими желчегонными свойствами и отщелачивают желчь.
    6. Последний прием пищи не должен быть позже 3-2 часов до сна.
    7. Устраивайте ребенку полезные перекусы. А перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов.
    8. Следите за тем, чтобы ребёнок не переедал, а пища была свежеприготовленной.
    9. Старайтесь приучить ребёнка кушать в одно и то же время.
    10. Не ленитесь, готовьте разнообразные блюда, включите фантазию, интересно украшайте блюда овощами и зеленью, побалуйте своего малыша. Готовьте на пару и в духовке.

    Рецепты при загибе желчного пузыря

    Чтобы было понятно, можно составить примерный рацион при перегибе желчного пузыря, меню:

    На завтрак можно съесть овсяной каши

    1. Первый завтрак: каша геркулесовая на молоке, зелёный чай и подсушенный кусочек хлеба или хлебец с черничным вареньем.
    2. Второй завтрак: запечённое пюре из тыквы с курагой.
    3. Обед: суп из овощей, перцы фаршированные куриным фаршем с черносливом.
    4. Полдник: сырники с бананом и чай (лучше зеленый или не крепкий черный).
    5. Ужин: карп запечённый с овощами, салат из свежей тертой моркови с ложкой йогурта, цикорий.
    6. Поздний ужин: несладкий йогурт или стакан кефира с цельнозерновой булочкой.

    Рецепты при загибе желчного пузыря или холецистите

    Запечённое пюре из тыквы с курагой

    Ингредиенты:

    • тыква;
    • курага;
    • оливковое масло;
    • сахар по вкусу.

    Приготовление: Нарезаем все продукты кубиками и перемешиваем, на смазанный противень опускаем все ингредиенты и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку до 150 градусов на 30 минут.

    Фаршированные перцы с куриным фаршем и черносливом

    Ингредиенты:

    • перцы;
    • куриный фарш из грудки;
    • небольшая луковица;
    • цукини;
    • оливковое масло;
    • чернослив;
    • соль по вкусу.

    Приготовление: В куриный фарш добавляем измельченный лук, цукини (на терке) и чернослив порезанный небольшими кусочками. Перцы очищаем от семян и заполняем фаршем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 40. Не забудьте посолить.

    Существуют диетические и полезные рецепты блюд, которые придутся по вкусу всей вашей семье. Их можно, даже нужно кушать не только при перетяжке желчного пузыря, но и для профилактики холецистита.

    Желчевыводящая диета при деформации желчного пузыря, её еще называют диетой №5:

    1. В рационе всегда должен присутствовать легкоусвояемый белок.
    2. Продукты должны быть свежими.
    3. Питаться 5-6 раз в день и не допускать голодания.
    4. Сырые овощи и фрукты богаты клетчаткой, но все же увлекаться ими не стоит. Так как при их употреблении значительно увеличивается желчегонный отток.

    На этой диете действительно можно избавиться от заболевания. Если конечно соблюдать все правила питания. Также эта диета может помочь избежать различных заболеваний ЖКТ. Начать правильно питаться никогда не поздно.

    • http://zpechen.ru/pitanie/dieta-zagibe-zhelchnogo-puzyrya
    • http://TvoyaPechenka.ru/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya/
    • http://diets.wild-mistress.ru/diets/7333993_dieta_pri_peregibe_zhelchnogo_puzyrya
    • https://abgym.ru/diety/po-boleznyam/pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya.html
    • https://pechen.org/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-zagibe.html

    zdorovo.live

    Загиб желчного пузыря у ребенка диета

    У детей встречаются врожденные деформации желчного пузыря (наследственно обусловленные или связанные с негативными воздействиями на плод при беременности), функциональные и приобретенные. Наиболее распространенная аномалия желчного пузыря — перетяжка (сужение пузыря по кругу). Она носит врожденный характер. При перетяжке во время перехода на жесткую пищу к 3-4 годам у ребенка формируется пузырь вытянутой формы. Это не влияет на его функцию, не вызывает дискомфорта и не требует лечения.

    Второй формой деформации являются перегибы, которые могут образовываться в любом месте. Большая часть перегибов являются функциональными и в положении стоя они расправляются. Так же при росте ребенка перегиб может неоднократно появляться и исчезать. Такая лабильная деформация пузыря проходит бесследно, не проявляясь, не беспокоя ребенка и не требуя лечения. Врожденная деформация тоже может исчезнуть с возрастом. Не исчезнувшая с возрастом патология создает условия для появления воспалительных заболеваний и образования со временем конкрементов.

    Приобретенная деформация желчного пузыря встречается в подростковом возрасте вследствие воспалительного процесса на фоне продолжительных застойных явлений в пузыре, неправильного питания, ожирения, поднятия тяжестей не по возрасту. Некоторые формы деформации не проявляют себя, а другие — нарушают процесс пищеварения и проявляются дискомфортом.

    Наиболее часто встречается загиб желчного пузыря между телом и дном. Незначительный перегиб у ребенка не проявляет себя, а при выраженном — нарушается отток желчи, может беспокоить тошнота и боль в правом подреберье. При этом в кишечник мало поступает желчи и начинает страдать процесс пищеварения. Это объясняется тем, что при деформации желчного пузыря возникают те или иные расстройства моторно-тонической функции желчевыводящей системы (дискинезии желчевыводящих путей). К примеру, двойной перегиб (или S-образный) считается главной причиной дискинезии у детей раннего возраста и проявления ее заставляют обследовать ребенка уже в этом возрасте.

    Нарушение тонуса или моторики желчевыводящей системы проявляется разными симптомами и жалобами со стороны ребенка. В зависимости от вида нарушений дискинезию различают гипертоническо-гиперкинетической (когда отмечается повышенный тонус путей и усиление моторики пузыря) и гипотонически-гипокинетический (ослаблен тонус путей и слабая моторика пузыря). При деформациях пузыря чаще встречается перерастяжение его, что проявляется тошнотой или рвотой и несильными болями в животе и правом боку или подреберье.

    Что касается питания детей с такой патологией, то им рекомендуется Диета № 5, которая предусматривает химическое щажение и улучшение желчеотделения. Она содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких) и соли (6-10 г).

    Основные принципы питания

    • Регулярный прием пищи (4-6 раз в день) не большими порциями (150 грамм). Прием пищи является стимулятором поступления желчи в кишечник, поэтому важно соблюдение режима питания. Нужно приучить ребенка есть в одно время, соблюдая 3 часовые интервалы и не допуская переедания.
    • Механическое и химическое щажение достигается приготовлением блюд на пару либо отвариванием, допускается тушение или запекание. Пищу не протирают.
    • Диета должна содержать оптимальное по возрасту количество белка и углеводов, быть легко усвояемой.
    • Оптимальным вариантом белка является белок молочных продуктов, рыбы и яиц.
    • Легкий ужин за 3 часа до сна.
    • Не допустимо использование при приготовлении пищи животных (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиров (спред, маргарин).
    • Исключаются блюда с экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые являются сильными химическими раздражителями (маринады, крепкие бульоны, пряности, копчености, лук, чеснок, редька, редис).
    • Избегать приема холодных блюд, холодных напитков и напитков с газом, поскольку они вызывают спазм желчных путей.
    • При остром приступе назначается постельный режим. Рекомендуется обильное питье (вода без газа, отвар шиповника, компот из сухофруктов), кисломолочные напитки, творог, фрукты в виде пюре (яблоки, бананы, сливы). В дальнейшем рацион расширяется введением отварного мяса курицы, кролика, нежирных овощных супов и каш.

    Диета при деформации желчного пузыря несколько видоизменяется в зависимости от вида дискинезии. При дисфункции с повышением тонуса сфинктеров и желчного пузыря уменьшается содержание жира (до 0,5-0,6 г на кг веса ребенка). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются животные.

    Исключаются продукты, которые стимулируют желчеобразование: сырые овощи, черный хлеб, бульоны, газированная вода, копченые, жареные, жирные блюда, приправы, острые и кислые блюда. Ограничивают употребление сдобы, кремов, яичных желтков, орехов. Показано употребление гречневой и пшенной каши, капусты.

    При гипомоторной дискинезии рацион должен включать достаточное количество клетчатки (фрукты, ржаной хлеб, овощи), поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирует желчевыводящие пути. Количество жиров растительного происхождения доводится до 1,0-1,2 г на кг веса и вводятся продукты, стимулирующие моторику пузыря: отруби, сметана, яйца, сливки.

    Уделяется также внимание оптимизации образа жизни ребенка:

    • Нормализовать длительность ночного сна для восстановления процессов в ЦНС. Продолжительность ночного сна у подростков должна быть 8 часов в сутки, а у младших детей до 10 часов.
    • При астеническом необходим дополнительный дневной сон.
    • Ввести ежедневную физическую активность и прогулки.
    • Ограничить время работы за компьютером и просмотра телевизора до 2-3 часов.

    Разрешенные продукты

    Диета при загибе желчного пузыря у детей включает:

    • Супы на овощных бульонах: крупяные, овощные или с макаронными изделиями. Овощи для заправки супов не поджаривают. Можно употреблять нежирный вегетарианский борщ.
    • Хлеб пшеничный (несвежий), ржаной, с отрубями. Ограничить сладкую дрожжевую выпечку и свежий хлеб — вызывают вздутие и запоры. Можно давать ребенку бисквит, нежирное печенье (галетное).
    • Блюда из говядины, кролика, телятины, курицы в отварном и запеченном виде, в виде паровых или запеченных котлет, кнелей, тефтелей.
    • Нежирную морскую и речную рыбу (судак, навага, треска, путассу, минтай, щука, карп, сазан, хек).
    • Рыбные блюда рекомендуются в паровом или отварном виде. Рыбу можно фаршировать овощами и запекать, но без выраженной корочки.
    • Омлеты или яйца, сваренные всмятку.
    • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофилин, простокваша), творог и блюда из него. Молоко как добавка в молочные каши. Нежирная сметана в виде приправы к разным блюдам.
    • Сливочное масло ограничивают до 10-20 г в день. Растительные масла добавляют в салаты в натуральном виде. Полезно кукурузное масло, а масло из семян тыквы облегчает отток желчи. Употреблять его можно детям с 3-х лет (по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день, страшим — по 1 ч. л. — трижды).
    • Любые каши по предпочтению ребенка — готовить на воде или с добавлением молока, можно делать запеканки с круп и творога.
    • Достаточное количество овощей и фруктов. Овощи можно употреблять отварными, запеченными, тушеными (пюре, икра, рагу) и в свежем виде. Исключаются редис, шпинат, свежий лук, редька, грибы, чеснок.
    • Хорошо вводить салаты из вареных овощей с добавлением горошка и растительного масла, а также винегреты. Можно предлагать некислую квашеную капусту.
    • Для улучшения оттока желчи полезна тыква, которую дают ребенку в запеченном виде как десерт, добавляя сухофрукты. Можно предлагать ему сладкую тыквенную кашу с пшеном или рисом и курагой.
    • Приучите ребенка к тыквенному соку, а для улучшения вкуса добавляйте в него немного апельсинового сока. Фрукты и ягоды лучше некислых сортов — в свежем виде, а также компоты, кисели и желе.
    • Ограничено: мармелад, варенье, карамель, мед.
    • Достаточное количество жидкости для разжижения желчи и профилактики запоров: вода без газа, травяной чай, настой шиповника, овощные и фруктовые соки.

    Таблица разрешенных продуктов

    Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
    баклажаны1,20,14,524
    кабачки0,60,34,624
    капуста1,80,14,727
    капуста брокколи3,00,45,228
    морковь1,30,16,932
    огурцы0,80,12,815
    перец салатный1,30,05,327
    петрушка3,70,47,647
    салат айсберг0,90,11,814
    помидоры0,60,24,220
    тыква1,30,37,728
    укроп2,50,56,338
    бананы1,50,221,895
    яблоки0,40,49,847
    изюм2,90,666,0264
    инжир сушеный3,10,857,9257
    курага5,20,351,0215
    урюк5,00,450,6213
    чернослив2,30,757,5231
    гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
    овсяная крупа12,36,159,5342
    перловая крупа9,31,173,7320
    рис6,70,778,9344
    макароны10,41,169,7337
    лапша12,03,760,1322
    лапша гречневая14,70,970,5348
    хлеб с отрубями7,51,345,2227
    хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295
    варенье0,30,263,0263
    желе2,70,017,979
    зефир0,80,078,5304
    конфеты молочные2,74,382,3364
    конфеты помадные2,24,683,6369
    мармелад фруктово-ягодный0,40,076,6293
    пастила0,50,080,8310
    печенье мария8,78,870,9400
    мед0,80,081,5329
    сахар0,00,099,7398
    кефир 1.5%3,31,53,641
    ряженка2,84,04,267
    творог 1%16,31,01,379
    говядина18,919,40,0187
    кролик21,08,00,0156
    куриная грудка вареная29,81,80,5137
    куриная голень вареная27,05,60,0158
    индейки филе отварное25,01,0-130
    яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
    камбала16,51,80,083
    минтай15,90,90,072
    треска17,70,7-78
    хек16,62,20,086
    масло сливочное0,582,50,8748
    масло оливковое0,099,80,0898
    масло подсолнечное0,099,90,0899
    вода0,00,00,0-
    вода минеральная0,00,00,0-
    чай зеленый0,00,00,0-
    абрикосовый сок0,90,19,038
    морковный сок1,10,16,428
    персиковый сок0,90,19,540
    сливовый сок0,80,09,639
    томатный сок1,10,23,821
    тыквенный сок0,00,09,038
    шиповниковый сок0,10,017,670

    * данные указаны на 100 г продукта

    Полностью или частично ограниченные продукты

    • Чипсы, фаст-фуд, изделия с длительным сроком хранения, содержащие консерванты и красители.
    • Пирожные и торты с кремом, слоеное тесто, жареные пирожки, оладьи, блины, сдоба.
    • Овощи, содержащие эфирные масла (свежий чеснок и лук редис, редька).
    • Наваристые бульоны, жирное мясо и рыба, колбасы, консервы, копчености, соленая рыба.
    • Кулинарные жиры, сало, жареные яйца, мясо гуся и утки.
    • Жирные сливки, молоко, майонез.
    • Шоколад и изделия на его основе, какао.

    Таблица запрещенных продуктов

    Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
    овощи консервированные1,50,25,530
    брюква1,20,17,737
    горох6,00,09,060
    лук репчатый1,40,010,441
    нут19,06,061,0364
    редис1,20,13,419
    редька белая1,40,04,121
    фасоль7,80,521,5123
    хрен3,20,410,556
    шпинат2,90,32,022
    щавель1,50,32,919
    виноград0,60,216,865
    грибы3,52,02,530
    грибы маринованные2,20,40,020
    орехи15,040,020,0500
    миндаль18,657,716,2645
    чипсы картофельные5,530,053,0520
    вареники7,62,318,7155
    пельмени11,912,429,0275
    булочки сдобные7,99,455,5339
    крем кондитерский0,226,016,5300
    тесто песочное6,521,649,9403
    мороженое3,76,922,1189
    шоколад5,435,356,5544
    горчица5,76,422,0162
    майонез2,467,03,9627
    молоко 4.5%3,14,54,772
    сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
    сливки взбитые3,222,212,5257
    сыр пармезан33,028,00,0392
    свинина жирная11,449,30,0489
    сало2,489,00,0797
    бекон23,045,00,0500
    колбаса с/копченая9,963,20,3608
    курица копченая27,58,20,0184
    утка16,561,20,0346
    утка копченая19,028,40,0337
    гусь16,133,30,0364
    рыба копченая26,89,90,0196
    икра черная28,09,70,0203
    икра лососевая зернистая32,015,00,0263
    лосось19,86,30,0142
    рыбные консервы17,52,00,088
    семга21,66,0-140
    форель19,22,1-97
    жир животный0,099,70,0897
    жир кулинарный0,099,70,0897
    вино красное сухое0,20,00,368
    водка0,00,00,1235
    пиво0,30,04,642
    вода содовая0,00,00,0-
    кола0,00,010,442
    кофе растворимый сухой15,03,50,094
    спрайт0,10,07,029

    * данные указаны на 100 г продукта

    Меню (Режим питания)

    Соблюдать диету нужно постоянно, поэтому от ее разнообразия зависит приверженность ребенка к такому питанию. Если рацион будет включать чередование разнообразных белковых блюд, овощных и крупяных в разном приготовлении, ребенок будет проявлять интерес. Применяйте разнообразные способы приготовления, предусмотренные этим лечебным столом. На ночь можно предлагать кисломолочные напитки.

    Завтрак
    • каша овсяная молочная;
    • запеканка творожная с тыквой и курагой;
    • чай.
    Второй завтрак
    • творог со сладкой ягодной подливкой;
    • настой шиповника.
    Обед
    • суп гречневый;
    • котлета куриная;
    • «зеленое пюре» (из картофеля и зеленого горошка);
    • компот.
    Полдник
    • яблоко печеное с орехами и черносливом.
    Ужин
    • каша рисовая молочная;
    • кисель.
    На ночь
    Завтрак
    • каша гречневая;
    • тыквенно-морковная запеканка с вареньем;
    • сок.
    Второй завтрак
    • яблоко, запеченное с курагой.
    Обед
    • суп-пюре из кабачков со сливками;
    • кнели из говядины;
    • сок.
    Полдник
    • ленивые вареники с сахаром и сметаной.
    Ужин
    • рыба отварная;
    • картофельно-морковное пюре с растительным маслом;
    • чай.
    На ночь
    Завтрак
    • омлет;
    • нежирное печенье;
    • сыр;
    • настой шиповника.
    Второй завтрак
    Обед
    • суп-лапша;
    • вареная говядина;
    • сок тыквенный.
    Полдник
    Ужин
    • хек, запеченный с овощами и сметаной;
    • сок.
    На ночь

    Плюсы и минусы

    Плюсы Минусы
    • Сбалансирована по возрасту и удовлетворяет все потребности организма.
    • Нормализует функцию желчного пузыря и печени.
    • Наличие времени для приготовления блюд.
    • Большая продолжительность выполнения.

    Отзывы и результаты

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка должна соблюдаться постоянно и учитывать особенности сопутствующей ему дискинезии. В результате соблюдения лечебной диеты улучшается состояние пищеварения (исчезает тошнота, вздутие кишечника, запоры, отрыжка) и сводятся к минимуму обострения, проявляющиеся болями и рвотой. В отзывах отмечается положительная динамика в состоянии и у многих со временем восстанавливается нормальная функция желчного пузыря.

    • «… В 5 лет ребенку первый раз сделали УЗИ и обнаружили сильную перетяжку желчного пузыря, в результате чего желчь не выходит в кишечник в нужных количествах. Его беспокоит тошнота по утрам и после приема любой пищи. Иногда бывают боли и рвота с желчью. Теперь я понимаю, почему у него запоры, а когда был маленький, был беспокойным и плакал, если переест. Сейчас сказали соблюдать диету, кормить чаще и небольшими порциями. Убрать сладости, шоколад, газированные напитки, никаких чипсов и сухих перекусов. Диета на всем вареном и не жирном. Вряд ли такая перетяжка исчезнет, поэтому на всю жизнь остается правильное питание. Действительно, когда следим за ним — все нормально, а стоит допустить погрешности, сразу тошнота»;
    • «… У сына перегиб, поэтому соблюдаем диету (без этого никуда) и каждый квартал пьем желчегонные травы или растительные таблетки. В лечебном питании есть смысл, правда строго соблюдать его не получается, так как с возрастом увеличиваются и желания ребенка в отношении еды. Стараемся не запускать. Врач уверил, что с возрастом все пройдет»;
    • «… У обоих сыновей загиб и стал проявляться в 3-4 года. Оказалось, что у дедушки и бабушки по линии отца тоже самое. Сначала дети жаловались на горечь во рту, потом присоединился запор, а после жирной пищи (торт, жареная картошка, жирная колбаса) могла быть и рвота. Врачи сказали, что с возрастом это выправится, но нужно следить за питанием и периодически пропивать желчегонные (травы или препараты — Хофитол). Так получилось, что ради детей мы всей семьей перешли на диетическое питание, а это здорово! Готовлю почти все в пароварке или запекаю. Нахожу новые диетические рецепты с кабачками, тыквой и цветной капустой — оказывается это вкусно и сытно, если приготовить с курицей или говяжьим фаршем»./li>

    Цена диеты

    Диетическое питание построено на употреблении доступных продуктов (овощи, молоко, творог, куриное мясо, говядина, рыба). Приблизительная стоимость недельного рациона питания составляет 1300-1400 рублей.

    ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

    Source: medside.ru

    Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-Pharma поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные гепатологи будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

    gepasoft.ru

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка

    Главная » Желчный пузырь » Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка

    Желчь постоянно вырабатывается организмом и принимает активное участие в пищеварительных процессах. По специальным канальцам из печени она транспортируется в желчный пузырь, а затем в кишечник. Если у ребенка диагностирован перегиб желчного пузыря, желчь плохо выводится, обменные процессы нарушаются, что сказывается на состоянии всего организма. Помимо медикаментозной терапии нужно соблюдать и диету, чтобы не допустить осложнений. О ее особенностях мы вам и расскажем.

    Читайте также: Основы диетического питания при дискинезии желчевыводящих путей

    Содержание:

    Особенности диеты

    При дискинезии ребенок должен питаться полноценно, но в щадящем режиме (фото: www.childnutritionguide.com)

    В нормальном состоянии желчный пузырь имеет форму груши и состоит из трех частей: тела, дна и шейки. Перегиб желчного пузыря у ребенка приводит к его деформации и нарушению функций.

    Диета при загибе желчного пузыря у ребенка основана на таких принципах:

    • Дробное питание небольшими порциями: ребенок должен потреблять 100-200г пищи за один раз (в зависимости от возраста).
    • Диету нужно соблюдать длительно, поблажки могут привести к обострению.
    • Нарушение оттока желчи чревато образованием камней и закупориванием протоков. Лучшая профилактика этого явления – включение в рацион растительных жиров, щелочной минеральной воды и овощей.
    • Чтобы улучшить функции кишечника, показан прием пробиотиков и кисломолочных продуктов с лакто- и бифидобактериями. Кишечник ребенка более восприимчив к патологиям, поскольку не успел заселиться полезными бактериями.
    • Желчегонные травяные сборы и отвары можно принимать только по назначению врача.
    • Рацион нужно пополнить продуктами с желчегонным действием: шпинат, укроп, сельдерей, петрушка. А также мята, облепиха, натуральные соки, шиповник, оливки.
    • Ощелачивает желчь и улучшает ее состав растительная клетчатка, поэтому потребление в сыром виде овощей и фруктов обязательно. Также она содержится в овсяной каше, сухофруктах, пшеничных отрубях.
    • Последний прием пищи – не позднее, чем за 2 часа до сна. Перекусы должны быть полезными: ягоды, фруктовые и овощные салаты, кисломолочные продукты. Между приемами пищи перерыв должен быть до 4 часов.
    • Не забывайте о питьевом режиме: натуральные соки, чистая газированная вода, травяные отвары и зеленый чай, компоты и морсы без сахара ребенку разрешены.
    • Диета при перегибе желчного пузыря должна иметь калорийность в пределах 1200-1500 кКал (корректируем по возрасту).
    • Следите за качеством питания ребенка: никаких перекусов, еды на ходу, сухомятки. Приучите чадо к соблюдению режима: в определенные часы организмом будут синтезироваться ферменты и желудочный сок, а значит, процесс пищеварения пройдет быстрее, без вреда для слизистой желудка и кишечника.
    • Самые полезные блюда – приготовленные на пару или сваренные, от жарки и запекания придется отказаться.

    Читайте также: Обострение холецистита: правила диетического питания

    Рекомендованные и запрещенные продукты

    Приучите к правильному питанию всю семью (фото: www.divomix.com)

    Из рациона при дискинезии нужно исключить:

    • Сдобную выпечку, сладости, свежий хлеб.
    • Жирные и жареные блюда, копчености, консервы.
    • Маринады, соленья.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Острые горькие специи, приправы и продукты с усилителями вкуса, ароматизаторами, консервантами.
    • Газированные напитки, пакетированные соки.
    • Грибы, бобовые.
    • Кислые сорта фруктов.
    • Фастфуд, полуфабрикаты.
    • Количество сливочного масла ограничивается 15г в сутки, соли не более 10г.

    При заболеваниях желчного пузыря рекомендуются следующие продукты:

    • Нежирные сорта мяса и рыбы (мясо предварительно очистить от кожи и сухожилий).
    • Овощи (тыква, свекла, морковь, кабачок, шпинат, огурец, помидор, зелень).
    • Сладкие сорта фруктов.
    • Каши (овсянка, рис, гречка, манка), вермишель разваренная.
    • Вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье.
    • В небольших количествах можно мармелад, пастилу, зефир.
    • Нежирное молоко, кефир, простокваша, сметана, йогурт без красителей.
    • Растительное (льняное, подсолнечное, оливковое) и сливочное масло.
    • Диетическая ветчина.
    • Нежирные бульоны, овощные супы.
    • Сухофрукты, орехи.
    • Яйца (не более 1-го в день).
    • Неострый сыр.
    • Натуральные компоты, кисели, морсы, зеленый чай, щелочная минеральная вода негазированная, свежеотжатые соки.

    Читайте также: Как составить список продуктов для лечения холецистита дома

    Ориентировочное меню

    Диетические блюда можно аппетитно подать и украсить, заинтересовав ребенка (фото: www.medaboutme.ru)

    Таблица 1. Меню на неделю

    День недели Рацион
     1-й Завтрак: манная каша с изюмом (120г). Обед: суп-пюре овощной (120г), курятина отварная (80г). Полдник: компот, сухарики. Ужин: рис с овощами (120г).

    Перед сном: стакан кефира

     2-й Завтрак: каша овсяная с сухофруктами (120г). Обед: суп гречневый (120г), куриная котлета (70г). Полдник: фруктовый салат (100г). Ужин: запеканка тыквенная (120г).

    Перед сном: стакан йогурта

     3-й Завтрак: омлет с помидорами (100г). Обед: постный борщ (120г), телячья отбивная на пару (70г). Полдник: печеные яблоки (80г). Ужин: овощи тушеные (80г), рыба отварная (70г).

    Перед сном: стакан простокваши

     4-й Завтрак: рисовая молочная каша (120г). Обед: суп вермишелевый (120г), куриное суфле (80г). Полдник: овощной салат (80г). Ужин: рагу с курятиной (120г).

    Перед сном: стакан кефира

     5-й Завтрак: 1 яйцо всмятку, тост с сыром. Обед: суп с фрикадельками (120г), куриные тефтели (80г). Полдник: фруктовый мусс, галетное печенье. Ужин: овощное пюре (100г), тушеная рыба (80г).

    Перед сном: стакан йогурта

     6-й Завтрак: гречневая каша (80г), тушеное мясо (80г). Обед: зеленый борщ (120г), овощной салат (100г). Полдник: бананово-яблочное пюре (100г). Ужин: морковное пюре (80г), куриная котлета (80г).

    Перед сном: стакан ацидофильного молока

     7-й Завтрак: манная каша с джемом (120г). Обед: суп картофельный (120г), куриные биточки (80г). Полдник: салат из свежей моркови и яблок (80г). Ужин: рисовый пудинг (120г).

    Перед сном: стакан кефира

    Читайте также: Специальная диета 5 при холецистите

    Дети – известные сластены. Хочется баловать их полезными вкусностями. Предлагаем вам рецепты диетического печенья, которое понравится сладкоежкам любого возраста в видео ниже.

    hudey.net

    Диета при загибе желчного пузыря у детей

    Общие правила

    У детей встречаются врожденные деформации желчного пузыря (наследственно обусловленные или связанные с негативными воздействиями на плод при беременности), функциональные и приобретенные. Наиболее распространенная аномалия желчного пузыря — перетяжка (сужение пузыря по кругу). Она носит врожденный характер. При перетяжке во время перехода на жесткую пищу к 3-4 годам у ребенка формируется пузырь вытянутой формы. Это не влияет на его функцию, не вызывает дискомфорта и не требует лечения.

    Второй формой деформации являются перегибы, которые могут образовываться в любом месте. Большая часть перегибов являются функциональными и в положении стоя они расправляются. Так же при росте ребенка перегиб может неоднократно появляться и исчезать. Такая лабильная деформация пузыря проходит бесследно, не проявляясь, не беспокоя ребенка и не требуя лечения. Врожденная деформация тоже может исчезнуть с возрастом. Не исчезнувшая с возрастом патология создает условия для появления воспалительных заболеваний и образования со временем конкрементов.

    Приобретенная деформация желчного пузыря встречается в подростковом возрасте вследствие воспалительного процесса на фоне продолжительных застойных явлений в пузыре, неправильного питания, ожирения, поднятия тяжестей не по возрасту. Некоторые формы деформации не проявляют себя, а другие — нарушают процесс пищеварения и проявляются дискомфортом.

    Наиболее часто встречается загиб желчного пузыря между телом и дном. Незначительный перегиб у ребенка не проявляет себя, а при выраженном — нарушается отток желчи, может беспокоить тошнота и боль в правом подреберье. При этом в кишечник мало поступает желчи и начинает страдать процесс пищеварения. Это объясняется тем, что при деформации желчного пузыря возникают те или иные расстройства моторно-тонической функции желчевыводящей системы (дискинезии желчевыводящих путей). К примеру, двойной перегиб (или S-образный) считается главной причиной дискинезии у детей раннего возраста и проявления ее заставляют обследовать ребенка уже в этом возрасте.

    Нарушение тонуса или моторики желчевыводящей системы проявляется разными симптомами и жалобами со стороны ребенка. В зависимости от вида нарушений дискинезию различают гипертоническо-гиперкинетической (когда отмечается повышенный тонус путей и усиление моторики пузыря) и гипотонически-гипокинетический (ослаблен тонус путей и слабая моторика пузыря). При деформациях пузыря чаще встречается перерастяжение его, что проявляется тошнотой или рвотой и несильными болями в животе и правом боку или подреберье.

    Что касается питания детей с такой патологией, то им рекомендуется Диета № 5, которая предусматривает химическое щажение и улучшение желчеотделения. Она содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких) и соли (6-10 г).

    Основные принципы питания
    • Регулярный прием пищи (4-6 раз в день) не большими порциями (150 грамм). Прием пищи является стимулятором поступления желчи в кишечник, поэтому важно соблюдение режима питания. Нужно приучить ребенка есть в одно время, соблюдая 3 часовые интервалы и не допуская переедания.
    • Механическое и химическое щажение достигается приготовлением блюд на пару либо отвариванием, допускается тушение или запекание. Пищу не протирают.
    • Диета должна содержать оптимальное по возрасту количество белка и углеводов, быть легко усвояемой.
    • Оптимальным вариантом белка является белок молочных продуктов, рыбы и яиц.
    • Легкий ужин за 3 часа до сна.
    • Не допустимо использование при приготовлении пищи животных (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиров (спред, маргарин).
    • Исключаются блюда с экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые являются сильными химическими раздражителями (маринады, крепкие бульоны, пряности, копчености, лук, чеснок, редька, редис).
    • Избегать приема холодных блюд, холодных напитков и напитков с газом, поскольку они вызывают спазм желчных путей.
    • При остром приступе назначается постельный режим. Рекомендуется обильное питье (вода без газа, отвар шиповника, компот из сухофруктов), кисломолочные напитки, творог, фрукты в виде пюре (яблоки, бананы, сливы). В дальнейшем рацион расширяется введением отварного мяса курицы, кролика, нежирных овощных супов и каш.

    Диета при деформации желчного пузыря несколько видоизменяется в зависимости от вида дискинезии. При дисфункции с повышением тонуса сфинктеров и желчного пузыря уменьшается содержание жира (до 0,5-0,6 г на кг веса ребенка). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются животные.

    Исключаются продукты, которые стимулируют желчеобразование: сырые овощи, черный хлеб, бульоны, газированная вода, копченые, жареные, жирные блюда, приправы, острые и кислые блюда. Ограничивают употребление сдобы, кремов, яичных желтков, орехов. Показано употребление гречневой и пшенной каши, капусты.

    При гипомоторной дискинезии рацион должен включать достаточное количество клетчатки (фрукты, ржаной хлеб, овощи), поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирует желчевыводящие пути. Количество жиров растительного происхождения доводится до 1,0-1,2 г на кг веса и вводятся продукты, стимулирующие моторику пузыря: отруби, сметана, яйца, сливки.

    Уделяется также внимание оптимизации образа жизни ребенка:

    • Нормализовать длительность ночного сна для восстановления процессов в ЦНС. Продолжительность ночного сна у подростков должна быть 8 часов в сутки, а у младших детей до 10 часов.
    • При астеническом необходим дополнительный дневной сон.
    • Ввести ежедневную физическую активность и прогулки.
    • Ограничить время работы за компьютером и просмотра телевизора до 2-3 часов.

    Разрешенные продукты

    Диета при загибе желчного пузыря у детей включает:

    • Супы на овощных бульонах: крупяные, овощные или с макаронными изделиями. Овощи для заправки супов не поджаривают. Можно употреблять нежирный вегетарианский борщ.
    • Хлеб пшеничный (несвежий), ржаной, с отрубями. Ограничить сладкую дрожжевую выпечку и свежий хлеб — вызывают вздутие и запоры. Можно давать ребенку бисквит, нежирное печенье (галетное).
    • Блюда из говядины, кролика, телятины, курицы в отварном и запеченном виде, в виде паровых или запеченных котлет, кнелей, тефтелей.
    • Нежирную морскую и речную рыбу (судак, навага, треска, путассу, минтай, щука, карп, сазан, хек).
    • Рыбные блюда рекомендуются в паровом или отварном виде. Рыбу можно фаршировать овощами и запекать, но без выраженной корочки.
    • Омлеты или яйца, сваренные всмятку.
    • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофилин, простокваша), творог и блюда из него. Молоко как добавка в молочные каши. Нежирная сметана в виде приправы к разным блюдам.
    • Сливочное масло ограничивают до 10-20 г в день. Растительные масла добавляют в салаты в натуральном виде. Полезно кукурузное масло, а масло из семян тыквы облегчает отток желчи. Употреблять его можно детям с 3-х лет (по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день, страшим — по 1 ч. л. — трижды).
    • Любые каши по предпочтению ребенка — готовить на воде или с добавлением молока, можно делать запеканки с круп и творога.
    • Достаточное количество овощей и фруктов. Овощи можно употреблять отварными, запеченными, тушеными (пюре, икра, рагу) и в свежем виде. Исключаются редис, шпинат, свежий лук, редька, грибы, чеснок.
    • Хорошо вводить салаты из вареных овощей с добавлением горошка и растительного масла, а также винегреты. Можно предлагать некислую квашеную капусту.
    • Для улучшения оттока желчи полезна тыква, которую дают ребенку в запеченном виде как десерт, добавляя сухофрукты. Можно предлагать ему сладкую тыквенную кашу с пшеном или рисом и курагой.
    • Приучите ребенка к тыквенному соку, а для улучшения вкуса добавляйте в него немного апельсинового сока. Фрукты и ягоды лучше некислых сортов — в свежем виде, а также компоты, кисели и желе.
    • Ограничено: мармелад, варенье, карамель, мед.
    • Достаточное количество жидкости для разжижения желчи и профилактики запоров: вода без газа, травяной чай, настой шиповника, овощные и фруктовые соки.
    Таблица разрешенных продуктов
    Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
    баклажаны1,20,14,524
    кабачки0,60,34,624
    капуста1,80,14,727
    капуста брокколи3,00,45,228
    морковь1,30,16,932
    огурцы0,80,12,815
    перец салатный1,30,05,327
    петрушка3,70,47,647
    салат айсберг0,90,11,814
    помидоры0,60,24,220
    тыква1,30,37,728
    укроп2,50,56,338
    бананы1,50,221,895
    яблоки0,40,49,847
    изюм2,90,666,0264
    инжир сушеный3,10,857,9257
    курага5,20,351,0215
    урюк5,00,450,6213
    чернослив2,30,757,5231
    гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
    овсяная крупа12,36,159,5342
    перловая крупа9,31,173,7320
    рис6,70,778,9344
    макароны10,41,169,7337
    лапша12,03,760,1322
    лапша гречневая14,70,970,5348
    хлеб с отрубями7,51,345,2227
    хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295
    варенье0,30,263,0263
    желе2,70,017,979
    зефир0,80,078,5304
    конфеты молочные2,74,382,3364
    конфеты помадные2,24,683,6369
    мармелад фруктово-ягодный0,40,076,6293
    пастила0,50,080,8310
    печенье мария8,78,870,9400
    мед0,80,081,5329
    сахар0,00,099,7398
    кефир 1.5%3,31,53,641
    ряженка2,84,04,267
    творог 1%16,31,01,379
    говядина18,919,40,0187
    кролик21,08,00,0156
    куриная грудка вареная29,81,80,5137
    куриная голень вареная27,05,60,0158
    индейки филе отварное25,01,0-130
    яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
    камбала16,51,80,083
    минтай15,90,90,072
    треска17,70,7-78
    хек16,62,20,086
    масло сливочное0,582,50,8748
    масло оливковое0,099,80,0898
    масло подсолнечное0,099,90,0899
    вода0,00,00,0-
    вода минеральная0,00,00,0-
    чай зеленый0,00,00,0-
    абрикосовый сок0,90,19,038
    морковный сок1,10,16,428
    персиковый сок0,90,19,540
    сливовый сок0,80,09,639
    томатный сок1,10,23,821
    тыквенный сок0,00,09,038
    шиповниковый сок0,10,017,670

    * данные указаны на 100 г продукта

    • Чипсы, фаст-фуд, изделия с длительным сроком хранения, содержащие консерванты и красители.
    • Пирожные и торты с кремом, слоеное тесто, жареные пирожки, оладьи, блины, сдоба.
    • Овощи, содержащие эфирные масла (свежий чеснок и лук редис, редька).
    • Наваристые бульоны, жирное мясо и рыба, колбасы, консервы, копчености, соленая рыба.
    • Кулинарные жиры, сало, жареные яйца, мясо гуся и утки.
    • Жирные сливки, молоко, майонез.
    • Шоколад и изделия на его основе, какао.
    Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
    овощи консервированные1,50,25,530
    брюква1,20,17,737
    горох6,00,09,060
    лук репчатый1,40,010,441
    нут19,06,061,0364
    редис1,20,13,419
    редька белая1,40,04,121
    фасоль7,80,521,5123
    хрен3,20,410,556
    шпинат2,90,32,022
    щавель1,50,32,919
    виноград0,60,216,865
    грибы3,52,02,530
    грибы маринованные2,20,40,020
    орехи15,040,020,0500
    миндаль18,657,716,2645
    чипсы картофельные5,530,053,0520
    вареники7,62,318,7155
    пельмени11,912,429,0275
    булочки сдобные7,99,455,5339
    крем кондитерский0,226,016,5300
    тесто песочное6,521,649,9403
    мороженое3,76,922,1189
    шоколад5,435,356,5544
    горчица5,76,422,0162
    майонез2,467,03,9627
    молоко 4.5%3,14,54,772
    сливки 35% (жирные)2,535,03,0337
    сливки взбитые3,222,212,5257
    сыр пармезан33,028,00,0392
    свинина жирная11,449,30,0489
    сало2,489,00,0797
    бекон23,045,00,0500
    колбаса с/копченая9,963,20,3608
    курица копченая27,58,20,0184
    утка16,561,20,0346
    утка копченая19,028,40,0337
    гусь16,133,30,0364
    рыба копченая26,89,90,0196
    икра черная28,09,70,0203
    икра лососевая зернистая32,015,00,0263
    лосось19,86,30,0142
    рыбные консервы17,52,00,088
    семга21,66,0-140
    форель19,22,1-97
    жир животный0,099,70,0897
    жир кулинарный0,099,70,0897
    вино красное сухое0,20,00,368
    водка0,00,00,1235
    пиво0,30,04,642
    вода содовая0,00,00,0-
    кола0,00,010,442
    кофе растворимый сухой15,03,50,094
    спрайт0,10,07,029

    * данные указаны на 100 г продукта

    Соблюдать диету нужно постоянно, поэтому от ее разнообразия зависит приверженность ребенка к такому питанию. Если рацион будет включать чередование разнообразных белковых блюд, овощных и крупяных в разном приготовлении, ребенок будет проявлять интерес. Применяйте разнообразные способы приготовления, предусмотренные этим лечебным столом. На ночь можно предлагать кисломолочные напитки.

    Завтрак
    • каша овсяная молочная;
    • запеканка творожная с тыквой и курагой;
    • чай.
    Второй завтрак
    • творог со сладкой ягодной подливкой;
    • настой шиповника.
    Обед
    • суп гречневый;
    • котлета куриная;
    • «зеленое пюре» (из картофеля и зеленого горошка);
    • компот.
    Полдник
    • яблоко печеное с орехами и черносливом.
    Ужин
    • каша рисовая молочная;
    • кисель.
    На ночь
    Завтрак
    • каша гречневая;
    • тыквенно-морковная запеканка с вареньем;
    • сок.
    Второй завтрак
    • яблоко, запеченное с курагой.
    Обед
    • суп-пюре из кабачков со сливками;
    • кнели из говядины;
    • сок.
    Полдник
    • ленивые вареники с сахаром и сметаной.
    Ужин
    • рыба отварная;
    • картофельно-морковное пюре с растительным маслом;
    • чай.
    На ночь
    Завтрак
    • омлет;
    • нежирное печенье;
    • сыр;
    • настой шиповника.
    Второй завтрак
    Обед
    • суп-лапша;
    • вареная говядина;
    • сок тыквенный.
    Полдник
    Ужин
    • хек, запеченный с овощами и сметаной;
    • сок.
    На ночь

    Плюсы и минусы

    Плюсы Минусы
    • Сбалансирована по возрасту и удовлетворяет все потребности организма.
    • Нормализует функцию желчного пузыря и печени.
    • Наличие времени для приготовления блюд.
    • Большая продолжительность выполнения.

    Отзывы и результаты

    Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка должна соблюдаться постоянно и учитывать особенности сопутствующей ему дискинезии. В результате соблюдения лечебной диеты улучшается состояние пищеварения (исчезает тошнота, вздутие кишечника, запоры, отрыжка) и сводятся к минимуму обострения, проявляющиеся болями и рвотой. В отзывах отмечается положительная динамика в состоянии и у многих со временем восстанавливается нормальная функция желчного пузыря.

    • «… В 5 лет ребенку первый раз сделали УЗИ и обнаружили сильную перетяжку желчного пузыря, в результате чего желчь не выходит в кишечник в нужных количествах. Его беспокоит тошнота по утрам и после приема любой пищи. Иногда бывают боли и рвота с желчью. Теперь я понимаю, почему у него запоры, а когда был маленький, был беспокойным и плакал, если переест. Сейчас сказали соблюдать диету, кормить чаще и небольшими порциями. Убрать сладости, шоколад, газированные напитки, никаких чипсов и сухих перекусов. Диета на всем вареном и не жирном. Вряд ли такая перетяжка исчезнет, поэтому на всю жизнь остается правильное питание. Действительно, когда следим за ним — все нормально, а стоит допустить погрешности, сразу тошнота»;
    • «… У сына перегиб, поэтому соблюдаем диету (без этого никуда) и каждый квартал пьем желчегонные травы или растительные таблетки. В лечебном питании есть смысл, правда строго соблюдать его не получается, так как с возрастом увеличиваются и желания ребенка в отношении еды. Стараемся не запускать. Врач уверил, что с возрастом все пройдет»;
    • «… У обоих сыновей загиб и стал проявляться в 3-4 года. Оказалось, что у дедушки и бабушки по линии отца тоже самое. Сначала дети жаловались на горечь во рту, потом присоединился запор, а после жирной пищи (торт, жареная картошка, жирная колбаса) могла быть и рвота. Врачи сказали, что с возрастом это выправится, но нужно следить за питанием и периодически пропивать желчегонные (травы или препараты — Хофитол). Так получилось, что ради детей мы всей семьей перешли на диетическое питание, а это здорово! Готовлю почти все в пароварке или запекаю. Нахожу новые диетические рецепты с кабачками, тыквой и цветной капустой — оказывается это вкусно и сытно, если приготовить с курицей или говяжьим фаршем»./li>

    Цена диеты

    Диетическое питание построено на употреблении доступных продуктов (овощи, молоко, творог, куриное мясо, говядина, рыба). Приблизительная стоимость недельного рациона питания составляет 1300-1400 рублей.

    ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.

    medside.ru

    Диета и питание при перегибе желчного пузыря

    Диета при загибе желчного пузыря у детей, вызвана тем, что данное заболевание проявляется в раннем возрасте у ребенка и требует кардинального подхода к питанию. При перегибе желчного пузыря у детей может наблюдаться ноющие боли в животе, а также постоянная тошнота и сильная рвота.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка

    Данное заболевание не относится к приобретенным, так как формируется при развитии ребенка еще в утробе матери. В своем первоначальном виде у детей, когда они рождаются, желчный пузырь имеет форму веретена и со временем увеличивается в размерах, и приобретает форму груши.

    Если развитие данного органа идет неправильно, то возникает его перегиб, который приводит к тому, что желчь, скапливающаяся в желчном пузыре, имеет плохой отток в кишечник.

    На первых этапах развития ребенка выявить это заболевание практически невозможно, так как оно не дает о себе знать. Но со временем маленький пациент начинает испытывать дискомфорт, и после комплексного обследования устанавливается данный диагноз.

    Суть данного заболевания состоит в том, что желчь, которая поступает в желчный пузырь из печени, вся не выводится в кишечник и начинает застаиваться. Это влечет ее уплотнение, и она начинает раздражать стенки желчного пузыря. Чтобы этого не происходило, выработку желчи в организме нужно контролировать, что позволяет сделать правильное питание.

    Перегиб желчного пузыря у ребенка лучше не лечить медикаментами, а придерживаться диеты и правильного питания.

    Только в таком случае можно рассчитывать на то, что желчь будет выделяться в небольших количествах, и это позволит малышу вести полноценный образ жизни.

    Перед тем как рассказать какое питание рекомендуется при перегибе желчного пузыря, нужно обратить внимание на то, что лучше, вообще, не употреблять в пищу. Сразу нужно сказать, что указанные ниже продукты, являются тяжелыми для организма и вынуждают печень вырабатывать большое количество желчи для того, чтобы их переработать.

    В свою очередь, желчный пузырь ребенка, который имеет перегиб, будет скапливать в себе большое количество желчи, которая, не попадая в кишечник, будет застаиваться. А застой желчи, как правило, приводит к образованию камней и различным воспалительным процессам в этом органе, что может повлечь заболевание холецистит.

    Продукты, которые не рекомендуются:

    • прежде всего, из рациона ребенка придется исключить кондитерские изделия, в состав которых входят различные крема и сладкие начинки, поскольку в них имеется множество жиров и холестерина;
    • не рекомендуется варенье и мед, которые тяжелы для желудка и влекут за собой выделение большого количества желчи для их переваривания;
    • блюда, которые жарятся, особенно это касается такого мяса, как свинина и баранина, которые к тому же обладают большой жирностью;
    • острые специи, куда можно отнести горький красный перец, черный перец, карри, а также готовые приправы, которые в своем составе содержат указанные добавки, различные усилители вкуса и консерванты;
    • не рекомендуется употребление в пищу различных маринадов, и консервированных продуктов, поскольку они содержат в себе уксусную кислоту, а также другие добавки, увеличивающие срок хранения таких продуктов;
    • не рекомендуется употребления газированных напитков всех видов;
    • из рациона ребенка, при перегибе желчного пузыря, нужно исключить все копчености, а также яйца, которые будут жариться;
    • блюда, которые будут подаваться, не должны быть холодными или горячими, поскольку начнет вырабатываться большое количество желчи;
    • не рекомендуются грибы, а также другая тяжелая пища, на переработку которой необходимо большое количество времени, а если она будет находиться в кишечнике, то печень постоянно будет вырабатывать желчь для ее переваривания;
    • сразу нужно забыть о еде, которая предлагается в фастфудах, так как она слишком жирная и трудно переваривается в кишечнике и желудке;
    • забыть нужно о кетчупе, майонезе и различных пряных и острых соусах, растительном и сливочном масле;
    • противопоказаны свежевыжатые соки с повышенной кислотностью.

    Данный перечень продуктов, которые не рекомендуется употреблять при перегибе желчного пузыря, не является исчерпывающим и может корректироваться лечащим врачом, у которого наблюдается юный пациент.

    Правильное питание при перегибе желчного пузыря

    Разобравшись с вопросом о продуктах, которые не рекомендуются при данном заболевании, можно перейти к тому, как правильно питаться.

    • Прежде всего, это различные каши, которые будут сварены на воде, без добавления в них масла (овсяная, манная). При этом их нельзя пересаливать.
    • На пару можно готовить различные овощные блюда, а также нежирную рыбу и мясо. Такой способ приготовления сохранит в овощах, мясе и рыбе все необходимые и полезные витамины, микроэлементы и другие необходимые вещества.
    • Рекомендуется готовить ребенку различные бульоны, которые можно варить из говядины, курицы, рыбы. Главное, на что нужно обратить внимание, это на то, что они не должны быть жирными, пересоленными и не содержать в себе различные добавки и специи.
    • Периодически нужно давать пюре из фруктов, которые будут пошинкованы мелкими кусочками, а также вареную вермишель. Если решили сварить спагетти, то придется его измельчить на мелкие кусочки, чтобы желудку лучше было переварить.
    • В диетическое питание также можно включить продукты из молока, но они не должны быть жирными, например, кисломолочный йогурт с малым содержанием жира.
    • И последнее, на что нужно обратить внимание, это на приготовление различных блюд из тыквы. Обычно готовятся каши. Тыква такой продукт, который не дает большую нагрузку на организм, поэтому желчи много вырабатываться не будет. Но в ней содержится большое количество полезных витаминов и веществ, которые необходимы ребенку при развитии.

    Но перед тем как использовать диету, при перегибе желчного пузыря, необходимо обратиться к специалисту. Устанавливать самостоятельно диету ребенку нельзя, поскольку может получиться обратный эффект, и он не вылечится, а, наоборот, станет болеть больше.

    Диета при таком заболевании у детей, как перегиб желчного пузыря включает в себя перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Лучше предварительно обратиться к специалисту, который после проведенных обследований порекомендует лучший вариант, и установит индивидуальную диету.

    Рекомендуем прочитать:

    Поделиться:

    Нет комментариев

    pechen1.ru

    Какой должна быть диета при загибе желчного пузыря у детей?

    Диета при загибе желчного пузыря у детей обязательна для тех, кто испытывает боль в животе, неприятный горький вкус во рту, отрыжку, тошноту, приводящую к безудержной рвоте. Младенцы рождаются с желчным пузырем в форме веретена, который с возрастом становится похожим на грушу. Во время взросления этот орган способен изменять форму очень значительно, так что о наличии патологии можно говорить только при неприятных и болезненных симптомах. Многие люди живут с перегибом желчного пузыря и не нуждаются в хирургическом вмешательстве, приеме медикаментов и специальной диете. Однако для тех детей, которые страдают от неправильной работы этого важного органа, совершенно необходим особый режим питания. В сочетании с медикаментозным лечением диета дает превосходные результаты и помогает значительно улучшить самочувствие ребенка.

    Продукты, запрещенные к употреблению

    Желчь выполняет в организме важнейшие функции: помогает усваивать жиры, нейтрализует пепсин, участвует в связывании и выделении вредных веществ. При деформации желчного пузыря питание должно не провоцировать излишнего выделения желчи, потому что правильное поступление ее от печени в двенадцатиперстную кишку затруднено. Застой желчи провоцирует тошноту и неприятные ощущения в правой части живота. Какие продукты нельзя давать ребенку при загибе желчного пузыря?

    1. Сладкое: варенье, кондитерские изделия, рафинированный сахар, мед, шоколад, газированные напитки.
    2. Жареные блюда, особенно жирное мясо: свинину, баранину.
    3. Специи, особенно острые: красный перец, черный перец, чили, карри и готовые приправы, в состав которых входят пищевые добавки, усилители вкуса и консерванты.
    4. Пересоленную и кислую на вкус пищу, например, соленья, консервы, маринады.
    5. Копчености, колбасы, ветчину, сардельки и сосиски. Желчь участвует в расщеплении жиров, вся жирная пища дает нагрузку на печень.
    6. Очень холодные и очень горячие блюда.
    7. Яичный желток в жареном или вареном виде.
    8. Тяжелую пищу, например, грибы или сырые жесткие овощи. Длительное пребывание непереваренных остатков в кишечнике стимулирует печень к выработке желчи.
    9. Фастфуд, готовые блюда, чипсы, снэки категорически противопоказаны при загибе желчного пузыря.
    10. Готовые фруктовые соки и свежевыжатые кислые соки.
    11. Кетчуп, майонез, соевый соус, другие острые и пряные соусы.
    12. Растительное и сливочное масло.

    Нельзя употреблять в пищу жирные молочные продукты, например, сметану и сливки. Нельзя допускать обезвоживания организма, потому что застой желчи может вызвать симптомы, схожие с отравлением: расстройство стула, тошнота, боль в кишечнике. Питание должно быть регулярным, нельзя голодать или есть один раз в сутки.

    Продукты, рекомендованные к употреблению

    Все, что не перегружает систему пищеварения и легко усваивается, подойдет для ребенка. Очень важно питаться регулярно и маленькими порциями, чтобы перерывы между приемами пищи были не более трех часов. Для того чтобы помочь организму настроиться на выработку определенных ферментов, полезно кушать в одно и то же время по режиму.

    Если ребенок посещает детский сад, нужно уведомить об этом воспитателей и договориться с директором о необходимости перекусов, если между завтраком, обедом, полдником и ужином есть большие промежутки времени.

    В школу можно собирать контейнер с собой, однако важно следить, чтобы еда была свежей. Всегда с собой должна быть бутылочка негазированной воды. В сутки важно выпивать не менее двух литров постепенно, особенно во время приема пищи. Что можно безопасно употреблять детям с перегибом желчного пузыря?

    1. Каши. Крупу варить на воде, не пересаливать. Очень хорошо, когда завтрак включает в себя жидкие каши, например, манную, овсяную. При приготовлении нельзя добавлять масло.
    2. Блюда на пару. Для того чтобы детский организм получал необходимые для хорошего иммунитета и роста витамины, можно готовить овощные блюда и нежирное мясо на пару. Важно не использовать специи, особенно острые, не пересаливать пищу. Приготовление на пару позволяет сохранить максимум полезных веществ, а при должном навыке блюда получаются вкусными, и ребенок будет есть их с аппетитом и удовольствием.
    3. Легкие бульоны, супы. Разнообразить рацион можно за счет куриных, рыбных и говяжьих бульонов. Они должны быть нежирными и не слишком горячими. Недостаток жидкости в организме приводит к застою желчи, поэтому бульоны – это отличное решение, к тому же они быстро всасываются и легко усваиваются.
    4. Овощные и фруктовые пюре. Любые гарниры лучше готовить в измельченном виде или в виде пюре. Из макарон лучше всего подойдет хорошо отваренная вермишель. Мелкое шинкование не нагружает кишечник и позволяет взять из продуктов максимум полезных веществ при минимальных затратах. Фруктовое пюре или ассорти из мелко порезанных некислых фруктов – это прекрасный десерт и возможность порадовать ребенка, который лишен сладостей.
    5. Легкие кисломолочные продукты. Это может быть живой нежирный йогурт с бифидобактериями, айран, обезжиренное молоко.
    6. Блюда из тыквы. Тыквенные каши очень положительно влияют на пищеварительные процессы, не нагружают печень и являются приятным разнообразием диеты. Тыквенный сок следует выбирать без консервантов, вкусовых добавок и сахара.

    Предрасположенностью к загибу желчного пузыря обладают дети с лишним весом. Висцеральный жир откладывается на стенках внутренних органов и может привести к деформации желчного пузыря, которая вызывает проблемы с обменом веществ. Диетическая пища и любой комплекс физических упражнений поможет в решении этой проблемы. Физические нагрузки препятствуют застою желчи и могут помочь справиться с такими неприятными симптомами, как тошнота и горечь во рту у ребенка с загибом желчного пузыря. Важно брать с собой бутылочку негазированной воды, чтобы ребенок всегда мог сделать перерыв.

    Пользоваться советами народной медицины и самостоятельно давать ребенку какие-либо настои и отвары лекарственных трав можно только после консультации с сертифицированным врачом официальной медицины. В растениях содержатся вещества, которые могут вместо облегчения принести еще больше проблем со здоровьем. Какие травы используются в лечении загибов и перегибов желчного пузыря? Фенхель, тысячелистник, мята, ромашка, горечавка, бессмертник, пижма. Что важно уточнить у специалиста:

    • количество лекарственного растения в граммах на объем воды;
    • сколько раз принимать за сутки;
    • до или после принятия пищи следует выпивать травяные настои;
    • длительность приема.

    Важно понимать, что, помимо основного действующего вещества, в травах содержится большое разнообразие других составляющих, некоторые из которых могут вызывать аллергические реакции.

    Диета при загибе желчного пузыря у детей включает в себя настои и отвары лекарственных растений только по необходимости, при соблюдении дозировки и по рекомендации лечащего врача.

    http://www.youtube.com/watch?v=MOwLoFQHl2M

    Ответственное соблюдение режима питания и физическая активность могут существенно облегчить неприятные симптомы заболевания: снизить тошноту, убрать отрыжку, ликвидировать горечь и неприятный вкус во рту, а также свести к минимуму болезненные ощущения в желудке.

    http://www.youtube.com/watch?v=lwDtC09lK8I

    При сбалансированной диете ребенок будет получать все необходимые вещества для гармоничного роста и развития. Во многих случаях загибы и перегибы желчного пузыря проходят с возрастом сами собой и не нуждаются в хирургическом вмешательстве. Есть люди, у которых этот орган имеет индивидуальную форму, даже двойную, однако прекрасно выполняет свою функцию на протяжении всей жизни и не доставляет никаких проблем. Диета даст возможность растущему организму самостоятельно скорректировать положение и форму желчного пузыря и значительно увеличит шансы малыша на отличное качество жизни.

    Оцените статью:

    1 голосов, в среднем: 5,00 из 5 Loading...

    1podietam.ru

    www.belinfomed.com


    Смотрите также