Вегетарианская диета на месяц


Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианство – это общее название рациона, который исключает или ограничивает употребление продуктов животного происхождения. Соответственно, меню вегетарианской диеты, разработанной для похудения, основано на тех же принципах. Многие известные личности, заботясь о своем здоровье, отдавали и отдают предпочтение именно растительной пище. Некоторые сторонники такой диеты допускают присутствие в меню блюд из рыбы и ряда других продуктов.

Сейчас все больше людей переходят на растительное питание, убеждаясь на собственном самочувствии, что вегетарианство действительно способствует не только снижению веса, но и позволяет сохранить здоровье.

Одной из вариаций растительной диеты является лактовегетарианство – включение в меню нежирных молочных продуктов, и оволактовегетарианство – употребление яиц. Кроме того, подавляющее большинство вегетарианцев – противники курения и алкоголя.

Вегетарианская диета предполагает полное исключение из рациона продуктов животного происхождения. Запрет накладывается на мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты. Стоит учитывать, что мороженое и кондитерские изделия тоже имеют в своем составе яйца и молоко.

Современная медицина негативно не одобряет жесткое вегетарианство, так как в разрешенной пище не содержится достаточно необходимых организму биологически активных (полноценных белков, витаминов Д и В12, кальция). Правильное сбалансированное питание исключает такой рацион.

Чтобы закрепить результат похудения, необходимо правильно выйти из диеты. Особенно этот момент важен для тех, кто ранее употреблял мясо ежедневно.

Если диета длилась дольше, чем неделю, мясо необходимо вводить постепенно. Рекомендуется вначале вводить нежирные сорта рыб, затем добавить птицу, а под конец и постное мясо.

Приступить к соблюдению диеты также необходимо предварительно подготовившись. За несколько недель до начала диеты рекомендуется постепенно сокращать количество употребляемых мясных блюд.

Так как данная система включает употребление яиц и молочной продукции, то ее можно использовать на протяжении длительного времени, например, целый месяц и даже больше, ведь организм обеспечивается необходимыми витаминами и микроэлементами, включая витамин В12 и кальций, которые отсутствуют в растительном меню.

Многие становятся приверженцами вегетарианства из-за религиозных побуждений, философских идей, по причине медицинских соображений. Когда состояние и здоровье заметно улучшается, вес снижается до нормального, то такая диета становится неотъемлемой частью жизни.

Такая диета, как понятно из названия, позволяет употреблять в пищу молочные продукты. Очень часто придерживаться такого рациона некоторое время рекомендуется пожилым людям для снижения веса и улучшения здоровья, но необходимо соблюдать одно правило: продукты для меню должны быть разнообразными.

Помимо овощей, фруктов и молочных продуктов молочно-вегетарианская диета включает в рацион орехи, бобовые, ягоды, растительные масла, хлеб грубого помола.

Результаты различных исследований показали, что у вегетарианцев существенно снижается уровень холестерина в крови, поэтому уменьшается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также снижается артериальное давление, что позволяет снизить вероятность гипертонической болезни. А исключение углеводов и жиров позволяет значительно снизить массу тела без последующего набора веса.

Эффект оказывает не только диета, но и ведение здорового образа жизни. Жесткие разгрузочные дни на вегетарианском рационе часто назначаются врачами-диетологами при ожирении.

Избыток жидкости из организма отлично выводят ионы калия. Много полезных солей калия содержится в таких продуктах, как картофель, баклажаны, капуста, кабачки, тыква, абрикосы, земляника, шиповник, сухофрукты (курага, изюм, чернослив). Чтобы улучшить вкус несоленых блюд, их дополняют клюквой, лимоном, укропом, кинзой и петрушкой.

Избыток холестерина из организма эффективно выводит клетчатка (пищевые волокна). Она содержится в овощах и фруктах, крупах, хлебе из зерна грубого помола. Особо полезными будут сырые плоды, так как в них сохраняется весь комплекс полезных биологически активных веществ.

Вегетарианское меню поможет не только тем, кто хочет сбросить лишний вес, но и людям, страдающим запорами. Питание хорошо перевариваемыми, практически полностью усвояемыми продуктами, которые плохо активизируют перистальтику кишечника (мясо, яйца, творог), при отсутствии в рационе фруктов и овощей негативно влияет на всю пищеварительную систему. Именно поэтому диета, основанная на свежих плодах, в отличие от разнообразных белковых диет, позволяет избежать расстройства стула.

В этих же целях салаты из вареных и свежих овощей заправляют растительным маслом. Что касается первых блюд, то самыми полезными будут борщи, свекольники и щи.

Для эффективного похудения рекомендуется изменить свою систему питания, отдав предпочтение лактовегетарианской с периодическим применением разгрузочных кефирных дней.

В данном случае организм будет получать все необходимые для нормального функционирования микроэлементы, витамины, клетчатку, но одновременно избавится от подкожных накоплений и жиров. Важным моментом любой системы питания является водный режим: в день нужно выпивать около 2 литров жидкости, учитывая компоты, чаи, кофе.

Придерживаясь вегетарианской диеты 7 дней, можно потерять от 3 до 6 кг лишнего веса. Ежедневно необходимо употреблять от 1200 до 1600 ккал.

  • Понедельник: завтрак – натуральный йогурт (130 мл), банан, апельсин, ложечка меда; обед –суп (450 мл) с цельнозерновым хлебом; ужин – запеченные баклажаны.
  • Вторник: завтрак – вареное вкрутую яйцо, тост, смазанный сливочным маслом, кефир, ½ грейпфрута; обед – печеный картофель, легкий овощной салат; вечером – бобы, отваренные в соевом соусе или сметане, зеленый салат.
  • Среда: завтрак – порция овсяной каши, стакан молока, яблоко, 1 ч. л. семян льна; обед – овощная запеканка, тост; ужин – овощное рагу.
  • Четверг: завтрак – такой же, как и в первые сутки; обед – овощной суп, овощи, тушеные в сметане; ужин – чечевица с приправами, капустный салат.
  • Пятница: завтрак – вареная гречка, хлеб, смазанный маслом; обед – борщ, апельсин; ужин – омлет на пару, салат из овощей.
  • Суббота: завтрак – плов с сухофруктами и орехами; обед – суп из чечевицы, хлеб; ужин – вермишель (твердого сорта), посыпанная твердым сыром.
  • Воскресенье: повторить меню любого дня.

Ежедневно в течение месяца вы сами формируете меню, выбирая рацион на завтрак, обед и ужин из предложенных вариантов.

Утро (завтрак):

  • кофе, пара тостов, ягоды;
  • молоко с булочкой (отрубной);
  • 2 ломтика ржаного хлеба, цитрус на выбор, свежевыжатый сок;
  • тост, чай/кофе, свежая морковка или запеканка из нее, банан или яблоко;
  • творог/творожная запеканка, натуральный йогурт, апельсин;
  • овсяная каша, чай;
  • зерновой хлебец, фрукты, ананасовый сок.

Обед:

  • тушеная фасоль, спаржа, чай;
  • рисовая запеканка с брокколи, салат (огурец, помидор, перец, морковка, маслины), заправленный маслом или сметаной, цитрус;
  • рисовая каша, тушеные овощи, груша;
  • запеченный с овощами картофель, салат, сок, яблоко/груша;
  • овощной салат с 2 кусочками хлеба;
  • морковная котлета, рис, цитрус на выбор;
  • запеканка из стручковой фасоли, морковь с капустой, фрукт;
  • вареная гречка, подлива из овощей, фрукты.

Ужин:

  • творог, томатный сок;
  • бутерброд из овощного паштета, банан, компот;
  • кефир, яйцо, груша;
  • плов с ягодами, фруктами и сухофруктами, чай;
  • овсянка, омлет с морской капустой, чай;
  • гречка с грибами;
  • печеный картофель со спаржей, грибами, томатами и кабачками.

Если на вегетарианской диете сильно мучает голод, то допускаются перекусы, например, можно съесть какой-либо фрукт или выпить стакан кефира.

Меню, которое предполагает строгое вегетарианское питание, не включает всех необходимых для организма веществ, поэтому может ухудшаться состояние волос, ногтей, кожи, возникает быстрая утомляемость и слабость. В таких случаях целесообразно пить витаминные комплексы или же выбрать более щадящий вариант похудения, например, молочно-вегетарианскую диету.

Растительная пища не всегда сможет заменить вещества, которые поступают в организм с мясом.

Поэтому вегетарианскую диету не рекомендуется использовать:

  • детям;
  • подросткам;
  • беременным;
  • кормящим грудью;
  • пожилым людям.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

pohudeemsami.ru

Вегетарианская диета, -10 кг, 14 дней. Отзывы

Похудение до 10 кг за 14 дней. Средняя суточная калорийность 450 Ккал.

Принципы вегетарианства подразумевают исключение из рациона питания всех или некоторых (в зависимости от типа вегетарианства) продуктов животного происхождения. Если вы хотите похудеть и заодно почистить организм, предлагаем вам ознакомиться с правилами этой методики питания (а для многих людей - и жизненной идеологии).

Сегодня вашему вниманию представлена двухнедельная вегетарианская диета, за которую вы можете распрощаться с 8-10 лишними килограммами. Если похудеть нужно слегка, можно подиетничать и недельку, после чего сделать рацион более питательным.

Требования вегетарианской диеты

Согласно историческим данным, ученные предполагают, что первыми поклонниками вегетарианства были йоги и буддисты Азии. Оттуда данная система перекочевала в европейские страны. На постсоветском пространстве одним из первых известных вегетарианцев стал писатель Лев Толстой. После него эта система питания широко вошла в моду.

Если буквально несколько десятилетий назад под вегетарианством подразумевалась методика питания, при которой люди не кушают мясо, то сейчас уже существует множество различных вариаций. К основным типам вегетарианства относятся веганство, лактовегетарианство и лактоововегетарианство.

Веганство - один из самых строгих видов данного питания, согласно правилам которого из меню исключается мясо животных и птиц, рыба, морепродукция, яйца, молочная и кисломолочная продукция. Многие веганы отказывают себе даже в меде. Лактовегетарианство - вид питания, при котором можно из запретных в веганстве продуктов исключить молоко и кисломолочную продукцию. А вот под лактоововегетарианством подразумевается молочно-растительно-яичное вегетарианство. Помимо молочки, из животной продукции в рацион допустимо включить и яйца домашних птиц.

Принципы вегетарианской диеты, рассчитанной на 14 дней, схожи с лактоововегетарианством. Из животной продукции можно потреблять молочку и яйца. Если вы ранее не общались плотно с вегетарианством, лучше начать именно с такого его вида, чтобы не сильно шокировать организм кардинальными переменами пищевого поведения. Если вы - заядлый мясоед, допустимо даже включить в меню нежирную рыбу и морепродукты в небольших количествах. Составьте свой диетический рацион, основываясь на главных рекомендациях методики и учитывая свои вкусовые предпочтения, особенности и возможностям организма.

Питаться во время вегетарианской диеты две недели нужно будет крупами, фруктами, овощами, ягодами, нежирными или маложирными молочными и кисломолочными продуктами. Также напомним о необходимости употребления достаточного количество жидкости - до 2 литров негазированной воды ежедневно. Также разрешено пить чай любого вида без добавления меда и сахара (за исключением редких случаев, которые описаны в меню ниже), свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Хотя вегетарианцам и разрешено включать в рацион некоторые сладости, при следовании правилам данной методики лучше исключить все, оставив лишь изредка немного меда. Все же вы худеете.

Завершив диету, если не планируете становиться вегетарианцем, постепенно возвращайтесь к привычному рациону. Понемногу добавляйте запретные ранее продукты и не увлекайтесь мучным и сладким. Иначе, увы, с таким трудом потерянный вес может запросто вернуться. Если же вы желаете не только усовершенствовать тело, но и решили испытать на себе этот способ питания и жизни, данная диета может стать хорошим стартом. В таком случае продолжайте питаться, придерживаясь выбранного вами типа вегетарианства, но усилив калорийность рациона и раздробив приемы пищи.

Прежде чем перейти на вегетарианское питание, предлагаем вам узнать все его за и против. Несомненным плюсом вегетарианства является то, что оно мощнейшим образом очищает организм. В растительной пище содержится много клетчатки, осторожно и бережно чистящей наш организм. А легкость переваривания данного рода продукции не заставляет напрягаться желудок. Вегетарианское питание помогает прийти в норму уровню холестерина и укрепляет иммунную систему, способствуя ее укреплению. Также плюсом для организма является то, что в овощах, фруктах, ягодах, зерновых содержится великое множество витаминов, фитонцидов, минералов, положительно влияющих на работу многих органов и систем.

Но есть у вегетарианства (особенно в жестком варианте) и определенные минусы. Люди, придерживающиеся его, страдая от недостатка железа, поступающего в организм, могут стать жертвами анемии железодефицитного типа. В растительной пище железо тоже есть, но оно плохо усваивается (если сравнивать с содержащимся в животной продукции). Отсюда и может возникнуть данная проблема. Также в вегетарианском меню может не хватать витамина В12, из-за чего существует вероятность столкнуться с заболеваниями нервной системы. Сложно при вегетарианстве вырабатываться и некоторым необходимым организму гормонам и ферментам. При отказе от рыбы и морепродуктов, как отмечают ученые, могут развиться сердечнососудистые заболевания и проблемы со зрением (в частности, развитие катаракты, помутнение хрусталика). Так что если решите долго (а то и всегда) питаться по вегетарианской методике, позаботьтесь о доставке витамина В12 в организм, а также о приеме специального комплекса с омега-3 жирными кислотами.

Меню вегетарианской диеты

День 1 Завтрак: сварите на воде или запарьте кипятком на ночь гречку (вес готовой порции каши должен составлять около 150 г), можно добавить в нее немножко молока или нежирного кефира. Обед: овощной суп; ржаной тост; около 200 г салатика из свежих овощей, сбрызнутого любым растительным маслом. Ужин: 150 г бурого или коричневого риса и некрахмалистые овощи, приготовленные на гриле (до 200 г).

День 2 Завтрак: пара крутых куриных яиц; тост с брынзой и томатами. Обед: салат из яблока, сельдерея и небольшого количества натертого сыра невысокой жирности, заправленный маслом оливы, свежевыжатым лимонным соком и любимыми специями (200 г). Ужин: 2-3 печеных некрупных картофелины; кабачковая икра в количестве до 150 г; пара цельнозерновых тостов.

День 3 Завтрак: молочная рисовая каша (150 г); полстаканчика питьевого натурального йогурта; 2 некрупные свежие груши. Обед: порция соевого супа с добавлением тофу; небольшая кунжутная булка; немного тушеных овощей плюс один апельсин. Ужин: 200 г овощей, тушеных с добавлением грибов и лука.

День 4 Завтрак: кусочек цельнозернового или ржаного хлеба; одно отварное куриное яйцо; свежий огурец; любимая зелень; 200 мл нежирного кефира. Обед: перец, фаршированный некрахмалистыми овощами и бурым или коричневым рисом (200 г); 2 небольших яблока. Ужин: 2 картофелины в мундире; отварная стручковая фасоль и 2 свежих томата.

День 5 Завтрак: овсянка (около 100 г); банан и 200 мл нежирного кефира. Обед: чечевичный суп; порция морковно-капустного салата плюс 2 киви. Ужин: овощное рагу (200-250 г).

День 6 Завтрак: 100 г зернистого творога с таким же количеством любимых ягод; нежирный кефир или йогурт (100 мл). Обед: тарелка постного борща; несколько столовых ложек винегрета; одно яблочко. Ужин: стушите капусту с грибами (порция около 150 г); 2 небольших куска ржаного хлеба; стакан нежирного кефира или натурального йогурта.

День 7 Завтрак: творожок или запеканка из него с разрешенной продукцией (150 г); питьевой йогурт без добавок (150 г); 1 крупный апельсин. Обед: перловая каша (около 150 г); немного салата из цветной капусты и томатный сок (200 мл). Ужин: запеканка из спаржи и других овощей.

День 8 Завтрак: капуста в свежем или тушеном виде (150 г); чашка зеленого чая, в который допустимо добавить 1 ч. л. меда. Обед: тарелка вегетарианского супа на основе фасоли; куриное яйцо; свежевыжатый сок из яблок (200 мл). Ужин: стушите капусту с грибами (до 200 г); чашка пустого зеленого чая.

День 9 Завтрак: 150 г грибной икры (или просто тушеных грибов); зеленый несладкий чай. Обед: гречневая каша и квашеная капуста (и того и другого примерно по 100 г). Ужин: отварные белые грибы (100-150 г); один свежий огурчик и стакан морковного фреша.

День 10 Завтрак: фруктовый салат (до 200 г) или просто один крупный фрукт (например, яблоко); чашка зеленого пустого чая. Обед: гречка (100 г); около 70 г белых грибов в отварном виде; несколько столовых ложек квашеной или свежей капусты; чашка зеленого чая, в который можете добавить немножко натурального меда. Ужин: свежий салат из огурцов и зелени (до 150 г).

День 11 Завтрак: рисовая или овсяная каша, можно с нежирным молоком (общий вес порции до 200 г); чашка пустого зеленого чая. Обед: тарелка нежирного супчика на основе белых грибов. Ужин: порция овощей (до 200 г), тушеных с грибами и луком (картофель использовать нежелательно).

День 12 Завтрак: овсяные хлопья с некрупным бананом плюс стаканчик нежирного кефира. Обед: порция соевого супа с добавлением тофу; кусочек ржаного хлеба или небольшая кунжутная булочка. Ужин: отварные белые грибы (до 150 г); зеленый чай.

День 13 Завтрак: крупный апельсин или стаканчик свежевыжатого сока из этого цитруса. Обед: овощной суп и пустой зеленый чай. Ужин: 200 г овощей, приготовленных на гриле.

День 14 Завтрак: свежая брусника или другие ягоды, которые вам по душе (50 г), плюс черный чай с ложечкой меда. Обед: порция овощного вегетарианского супа. Ужин: свежий овощной салат с зеленью.

Примечание. Если почувствуете голод, перекусывайте фруктами, овощами (желательно некрахмалистыми) в небольшом количестве, пейте фруктовые и овощные соки. Рекомендованные в меню блюда можно заменять другими. Главное, чтобы они были вегетарианскими и схожими по составу.

Противопоказания вегетарианской диеты

  • Противопоказана вегетарианская диета лицам до 18 лет, женщинам в положении и кормящим, людям, ослабленным после болезни.
  • Не диетничайте после любого оперативного вмешательства.
  • Не стоит прибегать к вегетарианскому способу преображения и при наличии хронических заболеваний (в периоды и ремиссии и обострения).
  • Если чувствуете, что со здоровьем не все гладко (а лучше - в любом случае), проконсультируйтесь с доктором и уточните, не навредит ли вам такой способ питания.

Достоинства вегетарианской диеты

  1. Данная методика помогает нам худеть, благодаря низкокалорийному питанию и содержанию в нем полезных веществ.
  2. Организм очищается, стабилизируется его работа.
  3. Такое питание ускорит обмен веществ, повысив шансы удержать полученный результат и после диеты.
  4. Самочувствие улучшается, появляется приятная легкость.
  5. Как правило, на такой диете вы не чувствуете голод. Обилие разрешенной продукции довольно велико и позволяет найти ту пищу, которая будет вам по вкусу.

Недостатки вегетарианской диеты

Заядлым мясоедам понадобится приложить усилия, чтобы научиться жить по вегетарианской диете. Стоит провести над собой в первую очередь психологическую работу. Не всем удается привыкнуть, даже на короткий срок, к питанию без мяса и рыбы.

Повторное проведение вегетарианской диеты

Проводить двухнедельную вегетарианскую диету в чистом виде не рекомендовано чаще раза в два месяца.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

vse-diety.com

Вегетарианская диета -

Кажется, что вегетарианская диета разработана специально для вегетарианцев. Но это заблуждение. Отказ от животной пищи помогает выводить копившиеся годами в организме человека токсины, снижать уровень содержания холестерина в крови и улучшать работу организма. Достаточно соблюдать диету одну неделю или месяц, чтобы достигнуть желаемых форм и веса.

Принципы вегетарианской диеты

Вегетарианская диета основывается на принципе исключения из рациона питания продуктов животного происхождения. В зависимости от меню диеты, различают несколько ее вариантов:

  • Вегетарианство, при котором исключаются лишь мясо и рыба;
  • Лакто вегетарианская диета, когда можно включать в меню молочные продукты и яйца;
  • Веганство – в пищу можно употреблять продукты только растительного происхождения.

Некоторые приверженцы вегетарианства употребляют в пищу только орехи и фрукты, а некоторые – только фрукты. Существует также подход, при котором нельзя подвергать пищу термической обработке, и рецепты тут не нужны. Основан он на том, что при температуре 46 градусов Цельсия погибают энзимы – особые ферменты, ускоряющие обмен веществ. Они препятствуют образованию жировой ткани, что полезно для похудения. Диета может быть использована не только для похудения, но и для очищения организма, достижения спортивных форм тела.

Вегетарианская диета на неделю и месяц

Соблюдается вегетарианская диета для похудения в течение некоторого отрезка времени, обычно – неделю или месяц. Недельный отказ от животной пищи помогает сбросить вес за счет очищения организма от шлаков, потери лишней межклеточной жидкости и части жира. Если вегетарианская программа похудения соблюдается длительное время, то вес снижается за счет потери жира. Поэтому для похудения выбирают программу на месяц.

Вегетарианская диета на неделю подразумевает употребление большого разнообразия продуктов растительного происхождения, а также яиц и молочных продуктов. Диета на месяц может включать то же меню, что и недельная программа, то есть она является циклической недельной программой. Ниже в таблице представлено примерное меню диеты, рассчитанное на неделю.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник 1 ст. молока и 1 кусочек отрубного хлеба 200 г овсяной каши, булка из сои, 1 ст. сока 500 мл овощного супа, 100 г фасоли, 1 чашка травяного чая 1 ст. кефира и кусочек ржаного хлеба 200 г риса, 2 яйца
Вторник 150 г овсяной каши, 1 фрукт, 1 чашка травяного чая 100 г творога, груша 500 мл окрошки на молоке, 100 г фруктового салата, булочка с изюмом 1 ст. компота с булочкой 100 г овсяной каши, 100 г морской капусты, 1 чашка зеленого чая
Среда 100 г творога, 1 ст. чая или кофе 200 г ананаса 500 мл горохового супа, 150 г печеного картофеля, салат из зеленых овощей, 1 ст. компота 50 г грецких орехов, 1 ст. компота 100 г гречки, 50 г грибов, 1 чашка чая
Четверг 200 г рисового пудинга, 1 ст. молока 100 г салата из фруктов, 1 ст. ананасового сока 300 мл овощного супа, 200 г тушеных кабачков, 150 г морской капусты, 2 кусочка отрубного хлеба 1 яблоко, 1 кусочек отрубного хлеба, 1 ст. зеленого чая 100 г овсяной каши, 1 ст. кефира
Пятница 100 г мюсли из овса, 1 чашка кофе 1 банан, 200 г киселя 500 мл молочной окрошки, 1 яблоко, 1 кусочек черного хлеба, 100 г зеленого салата Любой фруктовый десерт с медом 100 г 100 г овсяной каши, резаный помидор с 1 ст. ложкой раст. масла
Суббота Булочка с маком и медом, 1 ст. компота 1 чашка зеленого чая, арахис 50 г 500 мл овощного супа, 100 г пюре из картошки, 1 ст. сока с булочкой, 50 г зеленого салата 100 г творожной массы с изюмом 50 г фасоли и чашка зеленого чая
Воскресенье 1 ст. кефира с кусочком отрубного хлеба 1 банан, 50 г фундука 150 г гречки, 100 г грибов, 100 г салата, 1 ст. яблока 1 ст. кефира, 1 кусок пшеничного хлеба 3 блинчика с вареньем, яблоко и чашка зеленого чая

Спортивная диета

Вегетарианская диета для спортсменов соблюдается не неделю, а все время. Это белковая диета, в меню которой входят продукты с большим содержанием белка:

  • Орехи и семечки (арахис, подсолнечные семена и прочие);
  • Бобовые (горох, соя, бобы, фасоль);
  • Шпинат (зеленый лидер по содержанию белка).

Для поддержания спортивной формы оптимальна лакто вегетарианская диета, при которой в меню можно включать лакто продукты: творог, сыр, кефир, молоко. Меню составляется на неделю или иной временной промежуток. Если оно составляется на неделю, то нужно проверить, достаточное ли количество нутриентов входит в недельный рацион питания.

Для спортсменов необходима сбалансированная диета, белковая составляющая которой является основой. Для роста мышц нужна именно белковая пища, а углеводы необходимы лишь для энергии, которую эти мышцы сжигают во время физических нагрузок. Белковая составляющая равна 700-1000 г в неделю. Желательно равномерно распределить протеин на каждый день. Но если это очень сложно осуществить, то достаточно выполнять норму хотя бы в неделю.

Лакто вегетарианская диета

Лакто вегетарианская диета – она же молочно вегетарианская диета – это скорее образ жизни, чем программа, предназначенная для похудения. Соблюдая ее, можно употреблять в пищу все, кроме рыбы и мяса. Поэтому она собрала положительные отзывы о себе: ее легко соблюдать, ведь такие продукты, как творог и сыр, очень сытны. А их белковая составляющая такая же, как и у мяса, а иногда – выше.

Для похудения необходимо исключить жирные лакто продукты и включить обезжиренный кефир и творог для нормализации работы пищеварительной системы. Лакто бактерии, которых много в лакто продуктах, улучшают работу кишечника, поддерживая определенный состав микрофлоры. При недостатке лакто бактерий в организме в медицине часто назначают препараты, содержащие их в большом количестве.

Вегетарианская лакто диета допускает потребление яиц, сливочного масла. Но так как они содержат много холестерина и жира, не рекомендуется употреблять их часто. Но и полностью исключать не стоит, так как белковая пища легче усваивается с жирами. Это касается и углеводов. Поэтому вегетарианская система похудения немыслима без содержания жирной пищи, пусть и в небольших количествах.

Преимущества и недостатки диеты

Вегетарианская диета собирает вокруг себя положительные отзывы, так как:

  • Вегетарианская система питания оздоровляет организм;
  • Диета оптимальна для похудения со стойким результатом;
  • Все блюда готовятся легко, или готовка не требуется вовсе (экономия времени) – рецепты варки овощных супов, каш, рецепты салатов или окрошки представлены в большом разнообразии;
  • Вегетарианская диета увеличивает продолжительность жизни и ясность ума.

Существуют и отрицательные отзывы, так как среди недостатков можно выделить то, что немногие продукты содержат много белка. Поэтому рецепты часто содержат среди компонентов много бобовых продуктов. Но для тех, кто любит бобовые, это не минус, а плюс.

Вегетарианская диета поможет вам похудеть. Пробуйте готовить, используя вегетарианские рецепты, и следите за изменениями, которые будут происходить с вашим телом и организмом. А затем оставляйте отзывы о том, насколько изменилась ваша жизнь вместе со сменой системы питания.

Вкусный вегетарианский тыквенный суп

skinnier.ru

Вегетарианская диета на месяц

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

С каждым годом вегетарианцев во всем мире становится все больше. Не каждый знает, что различают несколько уровней вегетарианства: Веганизм — из рациона исключены все продукты животного происхождения. Вегетарианство — не едят рыбу и мясо. Фрукты и орехи — в рацион входят только фрукты, семечки и орехи. Фрукторианцы — кушают только фрукты. Сыроеденье — кушают только сырые продукты растительного происхождения.

Вегетарианские диеты построены на разнообразных продуктах растительного происхождения, таких как: зерновые, злаковые, овощи, орехи, семена.

Вегетарианская диета

Эта диета рассчитана на один месяц. Чтобы обеспечить разнообразное сбалансированное питание, рекомендуется чередовать предложенные ниже продукты.

Завтрак

- 2 булочки, 100г малины или клубники, кофе. - 200г овсяной каши, зеленый чай без сахара. - два кусочка хлеба из муки грубого помола, банан небольшого размера, кофе без сахара. - тост с кусочками яблока, морковная запеканка (250-300г), черный кофе или зеленый чай. - один апельсин, тост из хлеба с отрубями.

Обед

- салат из овощей, кусочек хлеба из муки грубого помола. - спаржевая фасоль отварная, кусочек хлеба, салат из любых свежих овощей. - морковная котлета, поджаренная на гриле, вареный бурый рис, яблоко или апельсин. - вареная фасоль (125г), салат из овощей. - гречневая каша с подливой, салат из овощей, яблоко. - отварная стручковая фасоль, хлеб из муки грубого помола, кусочки яблока. - салат из овощей, плов без мяса с овощами, апельсин. - винегрет, яблоко или груша, овощной салат.

Ужин

- запеканка из макарон и брокколи, салат с овощами, заправленный лимонным соком, апельсин или грейпфрут. - овощное рагу, вареный рис — две столовые ложки, груша или яблоко. - салат из спаржи, тушеные бобы, кусочек хлеба.

Перед сном

- груша или яблоко, бокал сухого красного или белого вина. - банан, кусочек хлеба с паштетом из овощей.

Перед тем как начать соблюдение вегетарианской диеты, проконсультируйтесь со своим врачом!

foodlover.ru

Вегетарианская диета для похудения: рецепты и отзывы :

Вегетарианство как система зародилось в 5-6 веке нашей эры. Активно проповедовали такой рацион питания знаменитые исторические личности Платон и Пифагор. Многие применяют ее для коррекции фигуры и очищения организма.

Вегетарианская диета весьма популярна в большинстве стран, независимо от религиозной принадлежности, пола, национальности и статуса гражданина. Это некий способ выражения своего внутреннего мира, который имеет еще этическое значение.

Некоторыми людьми на протяжении всей жизни пропагандируется вегетарианская диета. Меню такого принципа питания позволяет значительно сэкономить денежные средства и время. Наша статья подробно расскажет все нюансы такого питания и порекомендует эффективные рецепты.

Принцип работы

Существует множество вариантов вегетарианской диеты: с полным исключением рыбы, мясных деликатесов, птицы, но сохранением молочнокислых продуктов. Некоторые приверженцы здорового образа жизни включают в свой рацион только овощи или молочку. Пищевая пирамида по сбалансированному питанию призвана помочь человеку употреблять полезные блюда с минимальным содержанием калорий.

Вегетарианская диета для похудения, меню которой разрабатывается опытными диетологами, должна быть максимально разнообразной. Для сброса лишних килограммов достаточно и одной недели низкокалорийного рациона. Помните, что резко отказываться от привычных блюд не совсем полезно и даже опасно.

Поэтому, если вашей главной целью является похудение, то рекомендуем для начала ограничивать порцию, заменять жирные сорта мяса на говядину, индюшатину. Обязательно рассчитывать калорийность и не забывать о минимальных физических тренировках.

Влияние на организм

К сожалению, мнения врачей и диетологов о вегетарианстве расходятся. Единого и правильного типа питания для всех людей пока не существует. Но практика показывает, что вегетарианская диета действительно помогает снижению веса. Замечено, что лица, чье меню обогащено растительной пищей, имеют меньший индекс массы тела и чувствуют себя боле энергичными и подтянутыми.

Если постоянно употреблять зерновые культуры, свежие овощи и фрукты, то для насыщения потребуется меньше калорий. Такой энергетический дефицит в сочетании с фитнесом благоприятно скажется на фигуре. К тому же, исключая мучные и сладкие продукты, вы сможете снизить уровень холестерина, нормализовать давление и укрепить сердечно-сосудистую систему.

Поедая больше продуктов, богатых клетчаткой, можно избавиться от преследующего чувства голода и переедания. Вдобавок к этому из растительной еды мы получаем больше фитохимических веществ, витаминов и пищевых волокон, которые способствуют укреплению иммунной системы и организма в целом. Диабетикам поможет повысить резистентность к инсулину вегетарианская диета. Рецепты безграничны, они будут описаны ниже.

Меню на неделю

Если вы хотите добиться желаемых результатов, то необходимо строго придерживаться составленного семидневного рациона и не употреблять запрещенных блюд. Вегетарианские диеты для похудения бывают короткие (1-3 суток) и длительные (от 7 дней до месяца). Предлагаем оптимальный вариант, рассчитанный на неделю. В этот период следует выпивать много жидкости: минеральной воды без газа, обезжиренного молока (если не является запретом), травяных отваров, компота из сухофруктов, зеленого чая или кофе (не больше трех чашек в сутки). Иногда можно позволить себе красное вино в небольшой дозировке.

Понедельник

Завтрак: полстакана нежирного кефира либо несладкого йогурта, один банан, десертная ложка меда и апельсин.

Обед: овощной суп с добавлением грибов – 500 мл, и зерновой хлеб (маленький кусочек).

Ужин: запеченные баклажаны или цукини.

Вторник

Завтрак: биойогурт, отварное яйцо с зерновым хлебом и грейпфрут.

Обед: салат из помидоров, огурцов и зелени, печеный картофель – 2 шт.

Ужин: фасоль в томатном соусе, можно добавить немного чили для лучшего усвоения и листья салата.

Среда

Завтрак: 50 гр. овсяных хлопьев на воде с добавлением чайной ложки меда, а также свежие фрукты на свой вкус и семя льна.

Обед: овощная пицца из пресного теста – ломтик (150 гр.).

Ужин: запеканка из грибов и помидоров.

Четверг

Завтрак: смотрим меню первого дня.

Обед: отварные шампиньоны и обжаренный тофу – 50 гр.

Ужин: чечевица, капустный салат.

Пятница

На завтрак: ломтик ржаного хлеба с отварной фасолью и томатами. Один грейпфрут.

Обед: двести грамм риса с орешками и фруктами.

Ужин: тушеные овощи.

Суббота

Утренняя трапеза: мюсли с обезжиренным молоком и ягодами. Ложка льняных семян.

Обед: суп из чечевицы с ржаным хлебом.

Ужин: сто грамм макарон твердых сортов с овощным салатом.

Приведенная вегетарианская диета на неделю является весьма демократичной, вкусной и полезной, она относится к лакто-ово-вегетарианству. За такой короткий срок можно скинуть до трех килограмм. После такого питания, во избежание расстройства кишечного тракта, очень аккуратно вводите белковые и жирные блюда. Переход к привычному рациону должен осуществляться плавно в течение пяти дней.

Второй вариант для похудения с добавлением яиц и молока

Следующая вегетарианская диета для похудения, меню которой не подходит для приверженцев строгого питания, весьма эффективна, сбалансированна и не оказывает вреда на организм. Она тоже длится неделю и содержит разнообразные полезные овощи, молочные продукты и фрукты. Здесь разрешается использовать оливковое масло. Салаты рекомендуется заправлять соком лимона или яблочным уксусом.

День первый

Завтрак: двести грамм рисовой крупы (отварной) с овощами, 20 гр. кураги и стакан травяного чая.

Обед: овощной суп (200 мл), сто грамм ржаных сухариков, большая ложка брынзы, морковный салат или запеченная (тушеная) цветная капуста, а также одна груша.

Ужин: грибное рагу с овощами и фасолью (150 гр.), ржаные сухарики, свежий салат с укропом, огурцами и помидорами, одно яблоко.

День второй

Завтрак состоит из отварного яйца вкрутую, кусочка отрубного хлеба, чернослива (две штуки), кружки кофе без сахара и молока.

Обед: гречневая каша с грибным соусом (150 мл), свекольный салат с орехами (сто грамм), овощной суп и салат из томатов и огурцов.

Ужин: цветная капуста, приготовленная на пару (двести грамм), листовой салат, две большие ложки коричневого риса и апельсин.

День третий

Завтрак: ржаной хлеб с укропом и огурцом, киви и банан. На выбор - чай или нежирный кефир, можно несколько фиников.

Обед: овощной плов в количестве двухсот грамм, листовой салат, ломтик ржаного хлеба. Второй вариант: спагетти с томатным соусом (100 гр.), салат из редиса и зеленого горошка. Разрешается одно яблоко на десерт.

Ужин: запеченный картофель (50 гр.), отварная белая фасоль с помидором и огурцом, нежирный йогурт.

День четвертый

На завтрак: двести грамм овсяной каши с тостами и сыром, соевый йогурт с клубникой.

Обед: фасоль отварная, отрубной хлеб, салат из цветной капусты, морковно-ананасовый сок.

Ужин: овощная окрошка (двести грамм), фруктовый салат, обезжиренное молоко. Либо приготовить котлеты из кабачков с орехами.

День пятый

Утром обезжиренный творог (сто грамм), овощной сок и горстка орехов.

На обед салат из спаржевой фасоли, пшенная каша или постный суп. Из напитков – фруктовый сок.

Ужин: картофель в мундире (два штуки), свежий салат, виноград (50 гр.) и компот из сухофруктов.

День шестой

Завтрак: омлет, стакан йогурта, несладкий чай, два финика.

Обед: постный борщ, салат с помидорами и зеленью, яблоко.

Ужин: тушеная капуста с томатами и грибами, фруктовый сок или кефир.

День седьмой

Завтрак: макаронная запеканка с тертым сыром, кефир или соевый йогурт.

Обед: овощной суп, свекольный салат с черносливом, арбуз или персик.

Ужин: яйцо вкрутую, овощной салат, чай зеленый и яблоко.

Разгрузочный день на молочных и овощных продуктах

Молочно-вегетарианская диета считается самой оптимальной и вкусной, особенно для новичков. Она содержит все питательные продукты, привычные для обычного рациона. На ней можно легко и незаметно избавиться от лишней жировой массы. Только проводить ее можно не чаще двух раз в неделю.

На завтрак вегетарианская диета разрешает выпивать нежирную простоквашу или кефир. Подсластить ложкой меда.

Примерно через два часа выпить фруктово-овощной сок и употребить немного свежих фруктов на ваш выбор (банан, персик, киви, яблоко).

На обед приготовить закуску из редиса, капусты, шпината, укропа, чеснока и зеленого лука. Запить фруктовым соком.

Ужин завершить овсяными хлопьями с добавлением меда, сока лимона, тертой свеклы и яблока. Залить водой и посыпать измельченными орешками.

Вегетарианская диета для спортсменов и бодибилдеров

Люди, профессионально занимающиеся спортом, получают белок из протеиновых смесей, которые содержат растительные компоненты, разные фрукты, овощи, орехи, творог тофу. Их вегетарианская диета обязательно включает бобовые культуры, рис, помидоры, шпинат и авокадо. Многие употребляют только органическую продукцию, которая отличается высоким качеством. Приведем примерный рацион для активных людей:

- Утро начинать с лимонного либо апельсинового сока, но только свежевыжатого, разбавленного водой с натуральной фруктозой. Такой коктейль наполнит организм витаминами, придаст силы и энергию. Через полчаса употребить яблоко или грушу, грейпфрут и стакан компота.

- Еще через час отварить несколько яиц и съесть с черным хлебом. Дополнить тушеной красной рыбой и выпить черный или зеленый чай.

- На второй завтрак приготовить салат из свежих фруктов и чашку сока.

- Обед должен быть самым сытным и питательным. Обычно в него входит бутерброд со сливочным маслом и сыром, огурцы с помидорами и зеленью. А также цитрусовые.

- На полдник – крекеры, сухарики тоже с маслом или паштетом.

- Ужин завершает молочный суп или отварная рыба, постное мясо с зеленью и картофельным гарниром. На десерт – пудинг и компот.

Вегетарианская диета: отзывы людей

Ознакомившись с многочисленными мнениями, можно подытожить статью – больше 90% людей остались довольны результатом такого питания. Некоторым удалось скинуть больше 10 кг за месяц. При этом без изнуряющих тренировок и жестких диет. Самое главное – строго придерживаться указанного списка продуктов и не давать себе расслабляться.

Многие не исключали животную пищу, просто употребляли ее в небольших количествах с овощами. Ошеломляющего эффекта помогает достичь вегетарианская диета. Меню на неделю целесообразно разрабатывать заблаговременно и вешать его на холодильник, желательно с расчетом калорий.

По словам людей, поначалу ощущаешь голод, но это быстро проходит, если найти себе занятие, например бег или танцы. Уже через 2-3 дня приходит легкость, повышается настроение, улучшается пищеварение и цвет лица. А еще через неделю весы показывают вес значительно меньше предыдущего, что не может не радовать. Подводя итог, хочется отметить, что вегетарианская диета отзывы зачастую получает положительные.

www.syl.ru

Вегетарианская диета для похудения

Вегетарианская диета для похудения предполагает, как можно догадаться, отказ, хотя и временный, от мяса. Однако, чтобы быстро сбросить вес, недостаточно только лишь перестать есть мясные продукты, рыбу. Хороший эффект можно получить также при отказе от яиц (довольно высококалорийных белковых продуктов). Строгие же вегетарианцы — веганы, сыроеды не просто отказываются от мяса, но и от всех продуктов животного происхождения. Они не едят мед, не употребляют молочные и кисломолочные продукты, колбасы, сливочное масло и прочее.

Сыроеды питаются только лишь блюдами, ингредиенты которых не прошли ни малейшей тепловой обработки. Из этого можно сделать вывод, что подобная вегетарианская диета будет просто невозможна. Слишком остается узкий выбор. Что есть? Только сырые фрукты и овощи, заправленные оливковым или растительным маслом? Первые дня 3 диеты можно и так. Длительное же соблюдение такого режима питания и его качества опасно для здоровья, так как организм совсем не получает белков. Как же без белков тогда живут сыроеды? На самом деле, они употребляют белки, хотя и не животного происхождения. Белки содержатся довольно в большом количестве в бобовых, в различных соевых продуктах, зерновых, орехах. Если у вас нет навыков приготовления подобной растительной пищи, то в крупных городах есть кафе, где готовят блюда специально для сыроедов. Причем весьма разнообразные и, что самое приятное, очень низкокалорийные, что делает временное вегетарианство одной из лучших диет для похудения и очень полезной. Не забывайте, что продукты, не прошедшие тепловой обработки, самые полезные. Взять к примеру, ту же гречневую кашу. Ведь совсем необязательно разваривать гречневую крупу. Можно просто ее хорошенько промыть, залить водой и подождать, когда она набухнет, то есть — приготовится. Гречневая каша — одно из любимейших блюд вегетарианцев, и людей, соблюдающих диету, кстати, тоже.

Что помимо продуктов животного происхождения есть не стоит во время диеты? Мы бы не рекомендовали есть сладкие, мучные блюда, шоколад, конфеты, макароны, пить сладкую газированную воду и прочие малополезные, но высококалорийные продукты. Лучше остановиться на соевых продуктах, злаковых, фруктах и овощах. Если уж очень хочется мяса, замените его грибами. Это также очень сытный продукт. Грибы можно добавлять в тот же плов вместо мяса, и вкус получится отменным. Вегетарианская диета отзывы хорошие имеет от людей, умеющих приготовить «кашу из топора».

Писать конкретное ежедневное меню мы не станем, так как тут все на ваше усмотрение. Какие продукты нельзя употреблять вы уже знаете. А чтобы не переедать можно применить еще такую хитрость — за 30 минут до каждого приема пищи выпивать по 1 стакану чистой воды. В таком случае вы просто физически не осилите большое количество пищи. А вегетарианская диета для похудения результаты даст заметные в первую же неделю. Сколько можно прожить без мяса? Многие живут годы и не болеют. Но если ваша цель только похудение, то настройтесь на срок от 1 недели до месяца, в зависимости от того, на сколько хотите похудеть.

Вы нашли ответ на свой вопрос?

Продолжите поиск:

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен

18.10.2019 17:54:00Порошковые коктейли: эффективное похудение или обман? Джинсы едва застегиваются, отражение в зеркале не радует: к телу «приросло» несколько килограммов. Пора худеть! Помочь нам в этом обещают модные диетические порошки и коктейли. Они действительно работают?
18.10.2019 10:45:00Какой сахар вызывает ожирение печени: фруктоза или глюкоза? Все больше людей страдают от ожирения печени. Конечно, рацион с высоким содержанием жиров может способствовать ему. Однако гораздо важнее тип потребляемого сахара. Но какой вид сахара стимулирует образование жира в печени: фруктоза или глюкоза?
17.10.2019 17:34:00Почему лучше худеть с помощью силовой тренировки, а не диет? Пляжный сезон позади, но это не означает, что можно расслабиться и запустить себя. Если ваша фигура оставляет желать лучшего, прочитайте нашу статью. Вы узнаете, что наиболее эффективно для похудения: диета или силовая тренировка.
17.10.2019 08:07:006 способов замедлить старение В молодом возрасте мало кто задумывается о старении - кожа может быстро восстанавливаться, вредные воздействия оказывают слабое влияние. Но время вносит свои коррективы, однако с помощью этих советов вы можете замедлить процесс старения организма.
17.10.2019 07:06:00Не ешьте эти овощи, если хотите похудеть В овощах мало калорий, но при этом они наполняют желудок и хорошо насыщают. Идеально для похудения, не так ли? Если бы не было кое-каких овощей, мешающих избавлению от лишних килограммов. Увы, даже в этой бочке мёда нашлась ложка дёгтя.
16.10.2019 18:58:00-50 кг за 6 мес: как похудела Джессика Симпсон В течение шести месяцев Джессике Симпсон удалось похудеть на 50 килограммов. Ее тренер объясняет, как она так быстро похудела без ежедневных посещений спортзала.
Все новости

www.missfit.ru


Смотрите также