Углеводная диета для похудения таблица


Углеводная диета

Углеводная диета для похудения базируется на резком ограничении или полном исключении из рациона питания простых углеводов и увеличении продуктов и блюд из них с высоким содержанием сложных углеводов при сниженной норме потребления жиров. Эта диетическая программа, кажущаяся многим парадоксом, основана на ускорении процессов метаболизма, что обусловлено относительно быстрым усвоением углеводов в организме.

Значение углеводов в питании человека чрезвычайно велико. Прежде всего, это основной источник утилизированной энергии, обеспечивающий жизнедеятельность. Энергетическую функцию выполняют преимущественно глюкоза, фруктоза, гликоген, сахароза и крахмал. Немаловажную роль выполняют и «неперевариваемые» углеводы (гемицеллюлоза, целлюлоза, пектин), которые стимулируют двигательную функцию ЖКТ, адсорбируют холестерин и токсические соединения, создают условия для нормальной жизнедеятельности естественной микрофлоры кишечника.

Углеводы представлены большим классом соединений и включают как простые — моносахариды, так и сложные — полисахариды. Влияние разных видов углеводов на обмен веществ существенно различается.

Простые (быстро усваивающиеся) углеводы — в организме расщепляются на моносахара (глюкозу и фруктозу), которые быстро усваиваются, а при избытке их поступления в организм и отсутствии немедленной потребности в них запускается сложный механизм их преобразования в подкожный и внутрибрюшной жир. Этот вид углеводов быстро повышает уровень сахара в крови, что приводит к появлению чувства сытости, которое и проходит так же быстро. К ним относятся мед, сахар, кондитерские изделия, сладкие фрукты. Такие источники углеводов в питании необходимо ограничивать.

Сложные (медленно усваивающиеся) углеводы — крахмал, пектин, гликоген, инулин, клетчатка. Строение молекулы сложное и включает десятки моносахаридов. Процесс их расщепления происходит в тонком кишечнике достаточно медленно (длительность в 2-5 больше), а процесс их всасывания замедляет клетчатка. Они медленно повышают содержания сахара в крови и организм равномерно насыщается энергией. Именно такие углеводы в продуктах питания должны быть основным источником энергии и составлять 95% от дневной нормы. К ним относятся различные продукты, содержащие много клетчатки, пектина, крахмала (злаки и каши из них, белый рис, хлеб цельнозерновой, бананы, ананас, виноград, сухофрукты и другие).

Общее преставление о содержании углеводов в тех или иных продуктах можно получить из таблицы ниже.

Таблица содержания углеводов в продуктах питания:

Наименование продукта Содержание углеводов (в 100 г продукта)
Хлеб белый 50
Макароны вареные 25
Хлопья кукурузные 75
Рис вареный 30
Лаваш армянский 56
Бублики 58
Хлеб Бородинский 40
Пшеничная каша 26
Гречневая каша 29
Сахар белый 105
Мармелад 70
Мед 77
Шоколад молочный 60
Орехи грецкие 12
Арахис 15
Кешью 25
Фундук 15
Семечки подсолнечные 18
Семена кунжута 20
Финики 68
Арбуз 9
Баклажаны 5
Горошек зеленый 12
Зелень петрушки 8
Помидоры 4
Морковь 5
Перец сладкий 5
Картофель отварной 16
Свекла вареная 7
Кефир фруктовый 5
Молоко цельное 12
Сметана 3
Мороженое молочное 25
Печенье песочное 68
Банан 20
Виноград 15
Малина, земляника 5
Мандарины, апельсины 7
Компот абрикосовый 21
Компот грушевый 18
Шиповник сушеный 22
Смородина красная/черная 7
Вишня 12
Яблоки 10

Этот список продуктов позволит вам ежедневно составлять свое индивидуальное диетическое меню на неделю.

Основными принципами диетического питания являются:

  • Соблюдайте свою индивидуальную «норму» потребления углеводов для похудения, рассчитанной по формуле: 3,0 г х 1 кг веса, белки не ограничиваются, жиры снижаются до 75-80 г/сутки, преимущественно за счет твердых животных жиров. Общая калорийность около 1600 — 1800 Ккал/сутки.
  • Исключите или резко ограничьте из рациона продукты, содержащие простые углеводы за счет увеличения в меню сложных углеводов. Соотношение сложных и простых углеводов должно быть ориентировочно 95 к 5 процентам.
  • Практикуйте дробное питание.
  • Основной прием продуктов, содержащих сложные углеводы должен проводится за 1 прием пищи в первой половине дня. В другие приемы пищи необходимо комбинировать белки с углеводами. На ужин от употребления углеводов рекомендуется отказаться, отдав предпочтение белковой пище.
  • Ограничьте в рационе употребление соли.
  • Откажитесь от перекусов между приемами пищи, а если это трудно для вас — исключите из меню перекусов мучные/кондитерские изделия.
  • Готовьте блюда диетическими способами – на пару, отваривайте, запекайте, тушите.
  • Употребляйте не менее 1,5 л свободной жидкости.

Разрешенные продукты

Основу углеводной пищи составляют гречневая, овсяная, пшеничная и рисовая каши, приготовленные на воде. Обязательно включайте в рацион все бобовые (фасоль, чечевицу, горох, нут), цельнозерновую выпечку (макароны из цельнозерновой пшеницы, цельнозерновой хлеб). Хорошим источником сложных углеводов является отварной или запеченный картофель.

Не ограничивайте белки в своем рационе — употребляйте мясо курицы, кролика, телятину, нежирный сыр. Обязательно необходимо употреблять свежие овощи и фрукты, богатые клетчаткой: капуста, кабачки, морковь, баклажаны, огурцы, помидоры, бахчевые. Из жиров рекомендуются употреблять растительные рафинированные масла, в меньшем количестве сливочное масло.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
баклажаны1,20,14,524
горох вареный6,00,09,060
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
чечевица24,01,542,7284
гречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша3,24,114,2102
пшенная каша4,71,126,1135
рис белый вареный2,20,524,9116
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295
творог17,25,01,8121
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156
куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейка19,20,70,084
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Полностью исключить в рационе употребление сахара, халвы, шоколада, конфет, мёда, печенья, варенья, сухофруктов (изюм, инжир, финики, ананас и т.д.), сгущённого молока. Нельзя употреблять белый хлеб, пряники, булки, макароны, вафли, сухари, торты, из каш — манную. Исключаются жирные сорта мяса, сало, бекон, копчёности, молоко цельное, сливки, жаренный картофель, сладкие газированные и алкогольные напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
картофель жареный2,89,523,4192
инжир0,70,213,749
виноград0,60,216,865
изюм2,90,666,0264
финики2,50,569,2274
макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
булочки7,26,251,0317
хлеб пшеничный8,11,048,8242
варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
пирожное3,822,647,0397
повидло0,40,258,6233
халва11,629,754,0523
торт4,423,445,2407
шоколад5,435,356,5544
майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398
сливки2,820,03,7205
свинина жирная11,449,30,0489
сало2,489,00,0797
бекон23,045,00,0500
колбаса в/копченая28,227,50,0360
рыба жареная19,511,76,2206
вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Приведем пример нескольких вариантов меню.

Вариант 1

Завтрак
  • картофель печеный без соли и масла;
  • обезжиренный творог;
  • чай несладкий.
Обед
  • перловый суп с овощами;
  • каша рисовая на воде;
  • мясные котлеты паровые;
  • желе из фруктов.
Полдник
  • яблоки, запечённые с сухофруктами.
Ужин
  • яичница или омлет с овощами;
  • курица варенная;
  • сок яблочный.
На ночь
  • кисломолочный напиток нежирный.

Вариант 2

Завтрак
  • каша гречневая;
  • сырники;
  • кофе с молоком.
Обед
  • запеканка из курицы и овощей;
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • творог нежирный;
  • чай без сахара.
Ужин
  • запеченное мясо;
  • овощной салат;
  • лазанья;
  • сок цитрусовый.
На ночь

Вариант 3

Завтрак
  • баклажан запечённый с чесноком;
  • каша овсяная;
  • чай.
Обед
  • суп чечевичный;
  • голубцы мясные;
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • салат из морепродуктов;
  • яйца всмятку.
Ужин
  • рыба, запеченная с овощами;
  • отварной рис;
  • грейпфрут.
На ночь

Противопоказания

Сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы, беременность и лактация, детский и пожилой возраст, острые инфекционные заболевания, заболевания ЖКТ (гастрит, язва, энтериты/колиты), тяжёлый физический труд.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
 
  • Не затратная, переносится относительно легко.
  • Рецепты приготовления относительно просты и не требует специальных навыков и много времени.
  •  Высокая эффективность.
 
  • Не сбалансирована, физиологически не полноценная.
  • Риск развития гипотонии из-за низкого содержания в рационе соли.
  • Много противопоказаний.

Советы

  • Для более эффективного контроля, заведите специальный дневник. В нем вы будете составлять свое меню с раскладом по калорийности и биологической ценности диеты (количество белков/жиров/углеводов), описывать свое самочувствие и психологический настрой. Это хорошо дисциплинирует.
  • Не входите в диету резко. Рекомендуется предварительная подготовка организма, которая состоит из разгрузочного дня (кефирного, яблочного). Для улучшения очистки организма следует сделать полноценную очистительную клизму. Тоже относится и к выходу из диеты. Расширяйте рацион питания и увеличивайте объем порций постепенно, в течении 7 дней.

Комментарии диетологов

Кроме углеводной диеты для похудения существует высоко углеводная диета для набора веса и многие путают принципы питания на них. Набор веса осуществляется за счет комбинации большого содержания белков и углеводов в рационе питания (белково-углеводная диета), при сильно ограниченном потреблении жиров. Она имеет свою специфику приема углеводов, как в течении дня, так и сразу после тренировки в течении открытого «углеводно-белкового окна».

Для тех, кому трудно переносить углеводную диету рекомендуется делать перекусы и использовать для этого сырые, варенные и тушеные овощи и фрукты.

Во время диеты обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы.

Углеводная диета: отзывы и результаты

Отзывы об углеводной диете для похудения среди тех, кто сидел на ней существенно разнятся:

  • «… Углеводная диета для меня оказалась не достаточно эффективной — всего 3 кг за две недели. Но она помогла мне правильно сбалансировать рацион, поскольку моя проблема заключалась в употреблении большого количества хлеба и продуктов из муки. Мне удалось переосмыслить свое питание, сделать его более качественным и здоровым»;
  • «… Не знаю, можно ли похудеть на углеводной диете действительно на 5-6 кг за две недели или это обычная реклама. По крайней мере, мне этого достичь не удалось. Хотя соблюдала все основные требования»;
  • «… Диета очень понравилась. Для меня она оказалась легкой. Наверное, потому что я всегда предпочитал продукты растительного происхождения и даже пытался перейти на вегетарианское питание. Результат — сбросил 4,5 кг. Буду практиковать эту диету чаще, да и всем рекомендую».

Цена диеты

Углеводная диета включает недорогие и круглогодично доступные продукты. Основу питания составляют крупяные изделия и овощи. Сделана усредненная калькуляция одного дня из разных вариантов меню, а поскольку рацион по затратам не сильно отличается, то просчитана стоимость продуктов питания на неделю, которая варьирует в пределах 1100-1300 рублей.

medside.ru

Углеводная диета

Как можно вкусно поесть и похудеть одновременно? К радости всех любителей вкусного, мужчин и женщин, балерин и бодибилдеров, разработана углеводная диета. Разбираемся, грамотно потребляем и худеем.

Углеводы: какие можно, какие нельзя

Углеводы (сахара) или карго – это особые органические соединения, необходимые для жизни людей, животных и растений. В процессе фотосинтеза последних, планета и получает этот важный компонент.

Для человека углеводы выполняют массу незаменимых функций. Среди самых главных – пластическая и энергетическая. Входя в состав более сложных молекул, карго участвуют в построении ДНК. Но больше всего эти соединения известны, как главный источник энергии для работы организма. Попадая вовнутрь, они окисляются, выделяя при этом энергию. При распаде 1 грамма углеводов, освобождается 4,1 ккал и 0,4 г воды.

Состоят сахара из особых структурных единиц. В зависимости от количества этих единиц различают: моносахариды (1 единица), дисахариды (2 единицы), олигосахариды и самые сложные – полисахариды. Как раз таки последние и являются спасителями в углеводной диете.

Все простые углеводы содержат высокий гликемический индекс (сахароза, фруктоза, глюкоза, лактоза). Попадая в желудок, они быстро усваиваются и превращаются в сахар. «Хитрый» человеческий организм устроен очень сложно и его так просто не провести. Дабы предотвратить появление гипергликемии, он попросту трансформирует сахар в жир. Такой процесс, с «точки зрения» человеческого тела очень полезен, так как отложенный жир – это гарантия источника энергии на черный день. В этом и заключается ловушка для всех тучных людей, при резком перепаде глюкозы в крови, появляется чувство голода. Поэтому, когда человек ест сладости, он продолжает хотеть есть.

Другое дело – сложные углеводы. Это, в первую очередь, гликоген, крахмал и целлюлоза. Эти компоненты состоят из множества структурных единиц. Поэтому на их переваривание и переработку уходит больше времени и, самое главное, энергии.

Суть углеводной диеты

Бытует мнение, что углеводы – это главные виновники массового ожирения. На фоне тотального поедания фаст-фуда, некачественных продуктов и еды быстрого приготовления – это может показаться правдой. Но, такое заблуждение основывается на непонимании гликемического индекса самих углеводов.

Гликемический индекс – это, попросту говоря, та самая скорость с которой перерабатываются карго. У простых углеводов он высокий, а у сложных – низкий. Полное исключение их из рациона, конечно, приведет к потере нескольких килограмм. Но, в скором времени организм «отомстит» за эту нехватку появлением массы проблем со здоровьем и с тем же весом.

Углеводная диета построена на принципе: сжечь то, что накопили и не допустить нового резерва жира. При этом не исключаются и быстрые углеводы, чтобы не снизить содержание сахара до кризисного минимума. К ней прибегают не только представительницы слабого пола, но и профессиональные спортсмены для, так называемой сушки. Диетологи разработали несколько общих полезных советов для эффективного похудения:

  • пить нужно не менее 1,5 литра очищенной воды в день;
  • разовая порция еды должна составлять 100 гр, жидкости – 150 мл;
  • питание должно быть раздельным (5-6 приемов пищи);
  • за 3 часа до сна нельзя есть;
  • исключить жареное, сладкие газировки, алкоголь;
  • физические нагрузки должны постепенно нарастать.

В такой рацион входят продукты с содержанием клетчатки и крахмала и немного простых углеводов. Среди обязательных покупок окажутся: крупы, фрукты, овощи, нежирное мясо, рыба, молочные продукты. В отличии от других диет, эта – может похвастаться ярким и разнообразным меню. Полностью отказаться придется только от сахара и муки. Количество белка (мясо, яйца, мучные изделия) тоже сокращается.

Весь курс занимает две недели. Первые семь дней сопровождаются более жестким режимом и малым количеством поступающих калорий. За этот период уходит от 6 до 7 килограммов лишнего веса. Если речь идет о болезненном ожирении, потеря в весе будет еще больше. Мужчины на углеводной диете худеют немного тяжелее, чем женщины. Следующий этап призван закрепить результат. Похудение во вторую неделю протекает медленнее, но сброшенные килограммы уходят надолго. По отзывам тех, кто уже прошел весь курс углеводной диеты, в последние дни может вернуться 0,5-1 кг. Пугаться этого не стоит, при правильном питании и умеренных нагрузках, вес стабилизируется.

Кроме основного двухнедельного варианта, разработана углеводная диета на одну неделю. Она отличается более жестким режимом, быстрой потерей массы и рекомендуется в экстренных ситуациях.

Углеводное меню

В первые семь дней рацион будет содержать больше молочных продуктов и овощей. Одна порция должна быть не более 100 гр. Можно самостоятельно составлять меню, исключив запрещенные продукты: картофель, сладости, газированную воду, сахар, мучные изделия.

Примерное меню на первую неделю может состоять из:

  1. Завтрак: овсяные каши, фрукты, творог, черный кофе без сахара или чай.
  2. Ланч: 150 мл кефира, натурального йогурта или ряженки.
  3. Обед: запеченная рыба, овощи на пару или тушеные, фасоль, чечевица.
  4. Перекус: 150 мл кефира, натурального йогурта или ряженки.
  5. Ужин: овощные салаты, тушеная капуста, отварная куриная грудка.

В следующие семь дней порции увеличиваются до 200 гр еды и 250 гр жидкости. На протяжении всего курса перед приемом пищи рекомендуют пить отвар календулы, для поддержания пищеварения.

Примерное меню на вторую неделю может состоять из:

  1. Завтрак: натуральный йогурт с фруктами, каши, творог, вареное яйцо (не более 2 раз в неделю).
  2. Ланч: 250 гр кефира или горсть орехов.
  3. Обед: мясо или рыба с гарниром из овощей.
  4. Перекус: 250 гр кефира или ряженки.
  5. Ужин: отварной рис с овощами, салаты заправленные лимонным соком, рыба.

Отвар из календулы для углеводной диеты

Нужно взять:

  • календула – 1 ст. л;
  • зверобой – 1 ст. л;
  • ромашка – 1 ст. л.

Все составляющие продаются в аптеке в виде сушеных сборов. Нужные ингредиенты следует залить одним стаканом кипятка, плотно накрыть и подержать до остывания воды. Затем пропустить через мелкое сито и держать в стеклянной посуде, в прохладном месте. Готовый отвар принимать по 50 мл перед едой.

Математическая углеводная диета

Один из вариантов углеводной диеты основывается на подсчете количества потребляемых карго. Исчисляют их в так называемых карбограммах (кбг), которые являются теми же граммами по сути. Каждый продукт содержит определенное количество углеводов, от 0 до 100. В день на такой диете можно употребить 120-150 кбг. Таблица для углеводной диеты содержит главные продукты из обычного рациона.

Продукт (100 гр) Углеводы (кбг)
Хлеб пшеничный 50,15
Хлеб ржаной 41,82
Булочка сдобная 56,80
Гречка (ядра) 68,0
Манная крупа 73,3
Овсянка 65,4
Рис 73,7
«Геркулес» 65,7
Бобы 8,3
Горох 53,3
Фасоль 54,5
Чечевица 53,7
Соя 26,5
Масло (кукурузное, оливковое, подсолнечное) 0
Грибы белые 3,40
Свинина 0
Телятина 0
Баранина 0
Курица 0,6
Салат листовой 0,7
Сельдерей 1,1
Шпинат 0,6
Яблоки 11,80
Грейпфрут 10,30
Апельсин 10,30
Капуста белокочанная 5,4
Картофель 19,7
Свекла 10,8
Морковь 7,0
Петрушка 8,1
Горошек зеленый 13,3
Огурец 3,0
Редис 4,1
Помидоры 4,2
Чеснок 21,2
Молоко коровье 5,16
Масло сливочное 0,80
Брынза 0
Кофе зерновой 15,0
Чай черный 15,0
Какао 3,50

Грибной крем-суп с сельдереем

Рецепт, подходящий практически для любого вида углеводной диеты.

В одной порции: калорий – 343, белков – 4,1, углеводов – 4,9 кбг.

Понадобится взять:

  • сельдерей черешковый – 200 гр;
  • шампиньоны – 200 гр;
  • морковь – 120 гр;
  • очищенная вода – 500 мл.

Все ингредиенты очищаются от лишнего и тщательно вымываются. Все режется большими кубиками и варится под крышкой до полной готовности без соли. Затем готовый бульон доводится до состояния крема с помощью блендера. При подаче можно посыпать щепоткой укропа или зеленью сельдерея.

Строгая углеводная диета

Более жесткий вариант углеводной диеты на неделю рекомендуется в крайних случаях. Как правило, к нему прибегают перед праздниками, соревнованиями или по предписанию доктора. Повторять такой режим можно не более 2 раз в год.

Особенность режима в четком расписании приемов пищи и очень ограниченное меню. Случайные перекусы полностью исключаются. Все положенные продукты равномерно распределяются в течение дня. Всего 6 приемов в: 7:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00. Следуя правилам можно потерять до 7 килограммов веса за неделю.

Меню строгой углеводной диеты на неделю

День первый: 400 гр запеченного картофеля и 0,5 л нежирного кефира.

День второй: 400 гр нежирного творога и 0,5 л нежирного кефира.

День третий: 400 гр фруктов (кроме винограда и бананов) и 0,5 л нежирного кефира.

День четвертый: 400 гр вареной куриной грудинки и 0,5 л нежирного кефира.

День пятый: 400 гр фруктов (кроме винограда и бананов) и 0,5 л кефира.

День шестой: разгрузочный (только вода)

День седьмой: 400 гр фруктов и 0,5 л нежирного кефира.

При этом нужно полностью исключить соль и сахар. Выходить из такого рациона нужно постепенно, возвращая привычные продукты и увеличивая порции.

Преимущества и недостатки

Большая часть диет направлено на резкое снижение массы тела. Многие, желающие похудеть не могут устоять перед соблазном избавиться от ненавистных «прослоек» быстро, легко и надолго. Но, как правило, такие экспресс-диеты сопряжены со стрессом для организма. Исключение из рациона нужных компонентов, минералов и витаминов плохо сказывается на самочувствии и состоянии кожи и волос. Самые агрессивные методы похудения часто приводят к возвращению потерянных килограммов.

Углеводная диета сопровождается постоянной подпиткой организма нужной энергией. Не исключает полностью белки, что позволяет сохранить тонус мышц. Заниматься спортом, при этом, не составляет труда. В отличие от многих других режимов, при этом – не проявляется усталость, не наблюдается упадка сил. Желудок и кишечник остаются в порядке за счет постоянного поступления еды маленькими порциями. Предписанные продукты содержат все необходимое для правильной работы мозга и нервной системы.

Среди недостатков, главным по отзывам худеющих, являются разгрузочные дни. В случае строгой углеводной диеты очень сложно держать себя в руках и не съесть что-нибудь вкусное. Первые три-четыре дня – сложный период, организм будет перестраиваться и адаптироваться. Но с четвертого – все станет намного проще.

В конце второй недели часть потерянного веса может вернуться. Однако, если правильное питание становится частью жизни, они несомненно исчезнут. Главное помнить – за основу берется не диета, а именно правильное питание. Отказ от алкоголя, никотина, сахара и жира никому еще не навредило.

Исключение сахара из рациона становится проблемой для большинства сладкоежек. В этом случае стоит руководствоваться правилом: «Хорошо все, что в меру». Прогулка в парке продолжительностью в час покроет один съеденный кусочек торта. А, если пробежаться – можно и чаек подсластить.

Углеводная диета: что скажет доктор

Строгую углеводную диету доктора часто предписывают людям страдающим болезнями желудка и пищеварительного тракта: язвы, гастрита и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но в случае самолечения, стоит быть очень осторожным и даже при отличном самочувствии, проконсультироваться у врача.

При правильном следовании этой диеты, кроме заветного похудения, доктора отмечают очищение организма и оздоровление ЖКТ. Но предупреждают о необходимости перерыва. Так, если диета длилась месяц, такое же время должен длиться отдых. В случае жесткого режима (одна неделя), вернуться к привычному рациону придется на две недели. Полностью исключать жиры тоже не нужно. Немного орехов или растительного масла только на пользу.

В результате таких стараний тело приходит к заветным идеалам, теряя до 7 кг лишнего веса. Организм, при этом, не испытывает стресса. Попытки похудеть не влекут за собой ухудшение самочувствия. А внешний вид только улучшается.

foodandhealth.ru

Углеводная диета для похудения - Allslim.ru

Сегодня все больше людей следят за своим весом, используя для похудения разные способы. Одним из эффективных методов является углеводная диета, основное меню которой состоит из высокоуглеводных продуктов. Такая пища является источником хорошего настроения, самочувствия, способствует очищению организма и снижению веса. Полное исключение во время диеты из рациона продуктов, содержащих простые и сложные углеводы, может привести к вялости, усталости, снижению аппетита и уменьшению мышечной массы.

Для чего нужны углеводы при диете

Эти органические вещества являются неотъемлемой частью питания человека, ведь они единственные обеспечивают нас энергией (в виде гликогена) на весь день. Углеводы (или как их еще называют – сахара) хорошо усваиваются организмом, благодаря чему не происходит накапливание жиров и токсинов. Кроме того, регулярное употребление углеводных продуктов улучшает обменные процессы, запускает природную очистку от шлаков.

Можно ли похудеть на углеводах

Реально похудеть на 6-7 кг. Смысл заключается в употреблении определенного количества сложных сахаров и частичный отказ от быстрых углеводов. В результате надолго приходит чувство насыщения, ускоряется метаболизм. Главное – четко соблюдать необходимую углеводную норму, превышение ее приведет к набору веса, недостаток же сахаров станет причиной нарушения обмена веществ. Этот показатель рассчитывается в зависимости от вашей физической активности.

Высокоуглеводная диета

Основные принципы похудения на углеводах заключаются в большем расходовании калорий и меньшем употреблении сахаров. В результате диеты повышается уровень серотонина (именуемый гормоном счастья), который улучшает метаболизм, а жировая прослойка уменьшается – тело приобретает желаемый рельеф. В процессе такого похудения нужно подсчитывать калорийность пищи, средняя суточная норма составляет 1600 ккал. Съедая меньше жирной, сладкой пищи, вы снизите свой калораж, и чем меньше нормы он будет, тем быстрее уйдет лишний вес.

Принципы и правила диетического питания

Углеводная диета приносит желаемые результаты при жестком соблюдении правил и принципов. Они заключаются в следующем:

  • заменяйте жирную пищу углеводами с содержанием крахмала;
  • следите, чтобы количество углеводной пищи было около ¼ части рациона;
  • вся остальная еда – фрукты и овощи;
  • варите, запекайте, готовьте продукты на пару, обжарка запрещена;
  • питайтесь небольшими порциями, но часто;
  • перекусывайте орехами, изюмом;
  • пейте больше воды;
  • ужинайте не позднее 19 часов.

Как работает

Такая диета на углеводах имеет один главный принцип – не морить себя голодом. Это скорее система питания без ограничения в продуктах. Минимизируя углеводную пищу, нужно заменить ее очень питательными крахмалистыми продуктами. Низкое количество сахаров в рационе приводит к тому, что организм восполняет недостаток энергии за счет собственных жиров, сжигая их. В результате углеводного похудения снижается вес, уменьшаются объемы тела.

Правильные углеводы для похудения – таблица

Любая диета (и рассматриваемая тоже) предусматривает отказ от одних продуктов в пользу других. Перечень того, что допускает и запрещает система питания на углеводах приведен в таблице ниже:

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

все крахмалистые овощи

мучное

любые каши на воде

соль, сахар

фрукты

алкоголь

бобовые

жирная, копченая, острая пища

постное масло в виде заправки

газированные напитки

чай (зеленый, черный)

соль, сахар

кофе, вода без газа

дрожжевая выпечка

макароны твердых сортов

хлеб

рис

молочные, кисломолочные продукты

со 2 недели хлеб, мясо, рыба

Меню диеты на углеводах

Приняв решение сесть на строгую углеводную диету, составьте меню на неделю. К примеру, семидневный рацион, позволяющий сбросить до 7 кг, может выглядеть так:

  • понедельник – 400 г картофеля в запеченном виде;
  • вторник – творог в количестве 400 г;
  • среда – 400 г фруктов;
  • четверг – отварная куриная грудка, 400 г;
  • пятница – повтор меню среды;
  • суббота – только вода, не более 1,5 л;
  • воскресенье – рацион среды.

Для набора мышечной массы

Если вы хотите увеличить мышечную массу, не забывайте о тренировках. После углеводной диеты вес снизится, но кожа будет обвисшей и заветные кубики, рельефы не будут видны. Необходимо отказаться от мучной сладкой выпечки, копченых, соленых продуктов. Вот примерное меню строгой системы питания на углеводах, способствующей наращиванию мышц (после 4 дня рацион диеты повторяется):

Первый день

Второй день

Третий день

Четвертый день

Завтрак

Гречка или овсянка, 2 отварных яйца

Овсяная каша с грушей, какао, кусочек шоколада

Гречка, яблоко, молоко

Омлет из белков + хлеб + чай + банан

Второй завтрак

Оладьи из кукурузной муки, молоко

Обезжиренный творог с медом, чай

Сухофрукты (орехи), чай, яблоко

Бутерброд (хлеб + сыр), нежирный кефир

Обед

Гречка + отварные грибы + морковный сок

Суп, гречка с курицей, овощной салат, компот

Суп, рис с рыбой или овощами, фрукты, чай с медом

Картофель или рис с мясом, яичница, фрукты, сок

Полдник

Бананы

2 банана, кусочек черного шоколада, чай

Овсянка, молоко (1 стакан)

Обезжиренный творог с медом + чай

Ужин

Низкокалорийный творог, курага

Гречка с рыбой, яблоко (апельсин), чай (черный, зеленый)

Обезжиренный творог, банан, чай

5 яичных белков + овощной салат + сок

Способы приготовления пищи для углеводного меню – варка, пропаривание, тушение, запекание без животных жиров. Растительное масло разрешено в небольшом количестве в качестве заправки салатов. Во фруктовый салат можно добавлять обезжиренный кефир или греческий йогурт. Большая часть пищи (70%) должна быть съедена в первой половине дня и полдник (до 16 часов). Придерживаться такого рациона можно не более месяца, а затем необходимо постепенно вводить хлеб, макароны и другие продукты для выхода из углеводной системы снижения веса.

При беременности

В период беременности женщина должна получать полноценное сбалансированное питание, необходимое для нормального развития плода. Малыш забирает из организма матери большую часть ценных, полезных питательных веществ, поэтому будущим мамам нередко назначают углеводное питание для предотвращения авитаминоза. Дневной рацион должен быть таким, чтобы 60% пищи составляли углеводы, 20% приходилось на белки, остальные 20% – на жиры. Перед тем, как перейти на такой углеводный режим, необходимо проконсультироваться с диетологом. Примерное меню диеты для беременных:

  • завтрак: любая каша, сваренная на молоке и 2 отварных яйца, бутерброд из черного хлеба с сыром и стакан кефира (ряженки);
  • ланч: горсть любых свежих фруктов;
  • обед: порция тушеных овощей со сметаной, фрикадельки, приготовленные на пару, сок из моркови;
  • полдник: кефир и любые ягоды;
  • ужин: паровая рыба или творог с фруктами, компот.

БУЧ диета

В последнее время большую популярность набирает БУЧ диета, принцип которой состоит из чередования белковых и углеводных дней. Эта система питания очень простая, но эффективная, худеющий сбрасывает вес в короткие сроки и не испытывает чувство голода. Начинать нужно с 2-3 белковых дней, углеводная норма в сутки должна составлять 3 г на 1 кг веса человека. Допустимо добавлять жиры мясного происхождения и льняное масло во избежание пересыхания кожи. Следующий этап – углеводный, длится тоже 2-3 дня. Количество комплексных углеводов должно составлять 6 г на 1 кг веса человека.

Последний этап – смешанный, когда рацион состоит из белковой и углеводной пищи в одинаковом соотношении. Допускается употребление небольшого количества протеинов. Если одновременно с БУЧ диетой посещать спортзал, эффективность похудения увеличится в два раза. Примерное меню БУЧ на неделю (8 день – смешанный):

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Завтрак

Суфле из творога, чашка черного кофе

Курица тушеная с грибами, кофе

Молочная ячневая каша, кофе

Хлопья с молоком, кофе

Творог + йогурт обезжиренный, кофе

Омлет из 2 яиц, кофе

Овсянка на молоке, кофе

Перекус

Кефир, кешью

Кефир, фундук

Фрукты

Кефир, фундук

Кефир, орехи

Кефир, кешью

Фрукты

Обед

Грибной суп, курица тушеная со стручковой фасолью

Тушеный кролик с гороховым пюре

Рис с овощами

Овощной суп, рагу с говядиной

Суп со шпинатом, куриная грудка тушеная

Рыба на пару, фасоль в томате

Овощной суп с перловкой, гречка с грибами

Перекус

Кефир, фундук

Кефир, кешью

Фрукты

Кефир, кешью

Кефир, орехи

Кефир, фундук

Фрукты

Ужин

Куриная отбивная

Рыба в томате

Теплый салат из овощей и чечевицы

Творожная запеканка

Овощной салат с тофу

Говядина, тушеная в сливках, салат из овощей

Блинчики с начинкой из овощей

Низкоуглеводная­

Основа этой углеводной системы питания (диеты Аткинса) – употребление продуктов с низким содержанием углеводов и белковой пищи. В результате пополнение энергетического запаса организма происходит за счет собственных жировых отложений. Меню на неделю:

Дни недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Творожная запеканка, свежий огурец, чай

Отварная говядина, овощной салат, кофе

Грибной суп без зажарки, чай

Вторник

2 отварных яйца, стакан йогурта

Курица тушеная с капустой, чай

Отварная говядина, салат из капусты и огурца, кофе

Среда

Омлет с грибами и морепродуктами, чай

Любой суп, паровая рыба, чай

Отварные морепродукты с овощами, кофе

Четверг

Мюсли с яблоком, кофе без сахара

Курица тушеная с овощами, чай

Гречка, чай

Пятница

Тушеные овощи с сыром, кофе без сахара

Овощной суп, отварная курица, чай

Коричневый рис, кофе

Суббота

2 вареных яйца, кусочек сыра, кофе без сахара

Отварная говядина, овощной салат

Отварные морепродукты, чай

Воскресенье

Творожная запеканка, кофе

Отварная курятина, кусочек сыра, овощной салат, кофе

Запеченная рыба, чай

Плюсы и минусы

Любая система питания (и углеводная тоже) имеет свои достоинства и недостатки. Из плюсов этой диеты выделяют: отсутствие чувства голода, полноценное питание, разнообразный рацион, быстрая потеря веса, нормализация уровня инсулина в крови, пополняются запасы гликогена. Из минусов диеты выделяют:

  1. Повышенную выработку кетонов, способных привести к обострению заболеваний.
  2. Вместе с очисткой организма выводятся натрий, калий.
  3. Бессонница, раздражительность.
  4. Нехватка кальция.

Противопоказания

Углеводная диета запрещена или может применяться с осторожностью под чутким контролем опытного специалиста в следующих случаях:

  • онкология;
  • период беременности;
  • период лактации;
  • тяжелый физический труд;
  • наличие острых воспалительных заболеваний;
  • детский, пожилой возраст;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • склонность к метеоризму.

Видео

Отзывы

Ирина, 28 лет

В начале лета начала примерять свои любимые сарафаны и шорты, но в большинство из них не влезла. Решила худеть, и углеводная диета пришлась мне по нраву. Питание сбалансированное, я абсолютно не голодала и при этом похудела на 7 килограммов.

Светлана, 32 года

Я набрала 3 лишних килограмма и решила попробовать их сбросить с помощью белково-углеводной диеты. За две недели не только ушел весь лишний вес, но и еще очистился от шлаков, токсинов организм. Чувствую себя замечательно, легко, комфортно!

Adblockdetector

allslim.ru

Углеводная диета для похудения

Углеводная диета для похудения заключается в том, чтобы кушать продукты, содержащие большое количество углеводов, минимум жиров и белковых соединений. Это вовсе не означает, что разрешается без разбора употреблять булочки, шоколад, пироги и пончики. В этой статье более подробно изучим данный вид диетического питания и рассмотрим, как он помогает избавиться от лишнего веса.

Основные принципы диеты на основе углеводов

В случае использования данного вида питания меню формируется исходя из того, чтобы ежедневный рацион человека состоял исключительно из углеводов сложного типа. Данные вещества содержат незначительное количество калорий, долго перевариваются органами желудочно-кишечного тракта и на протяжении всего дня выделяют оптимальное количество пищевой энергии. Это позволяет человеку оставаться полным сил и в тот же момент не набирать лишние килограммы.

Содержание углеводов в продуктах питания разное, поэтому людям, решившим организовать свой рацион именно по такому принципу, следует соблюдать следующие практические советы:

  1. Полностью исключить из своего меню быстрые углеводы, которые содержатся в сладостях, хлебе, испеченном из белой муки высшего сорта, бананах, фаст-фуде, винограде и фруктах с повышенным содержанием сахара.
  2. Отказаться от газированных напитков и вина (не имеет значения, из какого винограда приготовлен данный спиртной напиток).
  3. Насытить свой рацион такими продуктами питания, как бобовые, цельнозерновые крупы, рис, кисло-сладкие фрукты, свежие овощи, творог. Все они содержат сложные углеводы и отлично усваиваются организмом без отложения жировой ткани.

Это базовые принципы, которые необходимо соблюсти, чтобы углеводное питание для похудения принесло только положительный эффект, позволило не набрать вес и сбросить лишние килограммы.

Меню по дням недели

Напряженный жизненный ритм и большое количество проблем, которые сопровождают активных людей на протяжении большей половины их жизни, не позволяет полноценно организовать правильное питание. Тем более, если еще в дополнение к этому стоит задача строго соблюдать правила диеты. Поэтому необходимо изначально составить подробный график, чтобы углеводная диета на неделю висела на стене кухни и человек не задумывался, что ему есть на обед, завтрак или ужин.

Рекомендуется использовать следующее меню с разбивкой на каждый день недели, чтобы обеспечить свой организм сложными углеводами и в то же время постепенно худеть в щадящем режиме. Углеводная диета меню на каждый день:

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яичный омлет с салатом из свежих огурцов, помидоров и зелени, заправленный подсолнечным маслом Овощное рагу из спелых баклажанов, кабачков, томатов, картофеля. Компот из сухофруктов или ягодный кисель Куриная грудка, приготовленная на открытом огне, салат из помидоров и огурцов, ромашковый чай с медом
Вторник 2 яйца, сваренные в крутую, сок, отжатый из свежего грейпфрута Речная рыба, запеченная в духовке вместе со спаржей или зеленой фасолью (по вкусовым предпочтениям) Салат из свежей капусты, тушеный картофель с кусочком серого хлеба из ржаной муки
Среда Овсяная каша, приготовленная на воде, кефир с булочкой из цельнозерновой муки с отрубями Суп из чечевицы, черный хлеб Говядина, тушенная с овощами и салат из белой капусты с подсолнечным маслом и луком
Четверг Гречневая каша с куриной грудкой, салат из свежих огурцов и помидоров Овощной суп, кусочек рыбы приготовленной на пару, отвар шиповника Рис, тушенный с овощами (горох, фасоль, спаржа, лук, морковка)
Пятница 200 грамм соленого творога, ромашковый чай с цельнозерновой булочкой Картофельное пюре без сливочного масла и молока с кусочком запеченного в духовке карпа Ячневая каша с куриной грудкой и салатом из цветной капусты, ягодный кисель
Суббота Кукурузная каша с кусочком говядины, которая была отварена в воде или приготовлена на пару Вермишель из муки грубого помола, куриная грудка, салат из томатов и огурцов, заправленный подсолнечным маслом Овощное рагу и салат из свежей капусты, ягодный кисель
Воскресенье Бурый рис с овощами, кефир с булочкой из цельнозерновой муки Овощной суп с серым хлебом Гречневая каша с куриной грудкой, салат из цветной капусты, молочный кисель

Обратите внимание, что высокоуглеводная диета для похудения предусматривает одновременный прием большого количества продуктов, содержащих в своем составе белковые соединения. Это необходимо для того, чтобы в процессе активного движения на протяжении всего дня не происходило отложение жировой ткани, а опорно-двигательный аппарат укреплялся за счет достаточного объема аминокислот белкового типа.

Как готовить?

Большинство продуктов, содержащих в своем составе сложные углеводы, готовятся с соблюдением правил рационального и правильного питания. Поэтому рекомендуется придерживаться следующего принципа их приготовления:

  • варить традиционным способом в воде с добавлением небольшого количества кухонной поваренной соли и базовых специй (лавровый лис, душистый и черный перец);
  • жарить на гриле или открытом огне любого другого типа;
  • запекать в духовке на пергаменте или в термическом рукаве;
  • тушить с использованием воды или небольшого количества оливкового, подсолнечного масла;
  • готовить на паровой бане, используя естественный процесс испарения воды во время ее кипячения.

Категорически запрещается жарить продукты на жирах растительного или животного происхождения. В процессе такого способа приготовления теряется большая часть полезных веществ, содержащихся в составе продуктов, и в тот же момент вырабатываются канцерогены, которые способствуют набору массы тела и вызывают большое количество вторичных заболеваний органов ЖКТ, кровеносных сосудов.

Что можно на диете?

Можно ли похудеть на углеводной диете? Конечно же, это вполне реально, но при условии, что человек строго соблюдает ограничения в употреблении запрещенных продуктов. Чтобы не допустить ошибок и случайно не съесть блюдо, приготовленное из неполезной еды, следует помнить о перечне разрешенных продуктов:

  • рыба всех сортов и видов, а также блюда, приготовленные на ее основе (треска, тунец, карп, краб, минтай, моллюски, щука);
  • мясо курицы, индейки, кролика, коровы, теленка, перепела;
  • свежие овощи, которые выращенные органическим способом и без добавления минеральных удобрений;
  • фрукты, которые содержат минимальное количество сахаров и отличаются кисло-сладким привкусом (зеленое яблоко, груша, слива, чернослив, вишни);
  • садовые и лесные ягоды (употребляются в свежем виде, из них готовят компот, кисель, морс, соки);
  • грибы (лучше отдавать свое предпочтение шампиньонам или вешенкам);
  • петрушка, укроп, щавель, шпинат, сельдерей;
  • макаронные изделия и булочки, приготовленные из муки грубого помола, которая содержит не быстрые, а сложные углеводы;
  • такие злаковые крупы, как кукурузная, ячневая, бурый рис, гречневая, овсяная.

Углеводная диета, список продуктов должен находится на самом видном месте, чтобы человек всегда мог посмотреть, что ему разрешено к употреблению, и правильно организовать свой рацион. Все выше перечисленные продукты дают необходимую сытость, обеспечивают организм достаточным количеством пищевой энергии, белками, оптимальным количеством жиров, ну и конечно же полезными углеводами. Наиболее удобно прописывать правильные углеводы для похудения таблицей.

Противопоказания

Важно помнить, что введение в свою жизнь правил диетического питания с преобладанием углеводистых соединений — это колоссальный стресс не только для системы пищеварения, которая до этого функционировала в прежнем режиме, но и для всего организма в целом. Люди, страдающие от сопутствующих заболеваний могут столкнуться с ухудшением общего самочувствия и обострением хронических болезней. Поэтому углеводная диета категорически противопоказана в следующих случаях:

  • сахарный диабет 1 или 2 типа;
  • язвенная болезнь желудка, гастрит, эрозии слизистой оболочки, двенадцатиперстной кишки;
  • гельминтоз, подтвержденный результатами диагностического обследования (при большом количестве углеводов паразиты резко увеличивают свою численность);
  • беременность и кормление ребенка грудью (малыш должен получать полноценное питание).

В остальных же случаях не существует строгих ограничений для использования углеводной диеты в качестве эффективного средства организации правильного питания, а также избавления от лишних килограммов.

Побочные эффекты

С самого первого дня курса диетического питания возможно возникновение негативных реакций организма, которые выражаются в следующем:

  • головокружение, быстрая физическая утомляемость;
  • диспепсические расстройства желудка, проявляющиеся в форме тошноты, потери аппетита, вздутия живота, колик и резей в области кишечника;
  • тяжесть в правом подреберье и легкое чувство горечи во рту (появляется в связи с тем, что в тканях печени продолжает вырабатываться прежний объем желчи, но концентрация жиров в пище резко сократилась);
  • дискомфорт в желудке;
  • ухудшение памяти и плохая концентрация во время мыслительного процесса (простые углеводы стимулируют динамичную работу головного мозга, а сложные углеводы распределяют энергию более рационально, поэтому не исключается развитие такого побочного эффекта).

Спустя непродолжительный период времени (2-3 дня) общее самочувствие стабилизируется и дальнейший прием продуктов с повышенным уровнем углеводов не вызывает никакой неприятной симптоматики.

Отзывы

Большинство девушек, которые строили свой рацион по данному принципу, считают, что им углеводная диета помогла избавиться от лишнего веса и в то же время очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков, токсинов, восстановить хороший обмен веществ. В среднем на протяжении 10 дней диетического питания удавалось сбросить не менее 2-3 кг веса. Это оптимальные темпы похудения, которые не вредят здоровью, не вызывают никаких патологических состояний внутренних органов. В целом же можно утвердительно сказать, что отзывы об углеводной диете для похудения являются положительными.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru

Углеводная диета

Углевод – это основной источник энергии для человека. Углеводы делят на быстрые и медленные, первые из которых не отличаются полезностью для организма, так как они и превращаются в жир, также быстрый углевод – это причина избыточной выработки инсулина, который вызывает чувство голода даже, если организм не требует еды, в связи с этим появляются и лишние килограммы. Медленный углевод вырабатывает инсулин медленно, что помогает на протяжении длительного времени сохранять чувство сытости, помогая похудеть.

Углеводная диета для похудения – это один из лучших вариантов для снижения веса. Длиться диеты для похудения может на протяжении как нескольких дней, так и нескольких недель. Похудение с помощью углеводной диеты с легкостью избавит от нескольких лишних килограммов. Многие специалисты в области питания всегда предупреждают о том, что исключение углеводов из меню не рекомендуется, хоть этого и требуют все низкокалорийные диеты. Похудение с недостатком углеводов является быстрым, но и здоровье при этом страдает. Недостаток углевода в организме снижает работоспособность, появляется усталость, вялость, головная боль, при этом сжигается совсем не жир, а мышечная масса.

Суть и принципы углеводной диеты для похудения

Высокоуглеводная диета для похудения в своем рационе содержит большое количество углеводов, которые хорошо воздействуют на организм.

А именно:

  • Легкое усвоение;
  • Стимуляция и ускорение обменных процессов;
  • Обеспечение энергией на целый день;
  • Выработка устойчивости к стрессам, раздражительности.

Для похудения с помощью углеводной диеты предлагается такой список продуктов диеты на углеводах, которые нужно кушать:

  • Овощи (обязательно присутствие шпината, сельдерея, разных видов капусты, морковки, цуккини и спаржи);
  • Бобовые продукты, среди которых чечевица, горох и фасоль;
  • Каши из круп;
  • Фрукты (лучше, если употреблять яблоко, апельсин, ананас, грейпфрут и банан);
  • Кисломолочные продукты;
  • Молочные продукты.

При углеводной диете запрещено употребление:

  • Картошки;
  • Сахара и всех сладких продуктов;
  • Соли;
  • Хлеба;
  • Мучного;
  • Газированной воды;
  • Алкоголя.
Видео

Рекомендации и преимущества углеводной диеты для похудения

Для максимального результата следует придерживаться таких правил:

  • Прием пищи не меньше 6-ти раз в день;
  • Одна порция должна быть около 100 граммов;
  • Объем употребляемой жидкости – около 150 мл за один прием;
  • Ужин должен быть не позже 19:00 часов;
  • Разрешенные напитки: чай (не очень крепкий), вода с газом.

Углеводная диета отличается преимуществами, при этом минусов нет. Плюсами диеты являются:

  • Быстрое и безопасное похудение;
  • Улучшение общего состояния;
  • Улучшение настроения;
  • Очистка организма от вредных веществ.
  • Разнообразие рецептов.

Это важно! Диета запрещена для людей, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также при камнях в печени и почках.

Меню углеводной диеты для похудения

Примерное меню жесткой углеводной диеты наведено в таблице ниже, все перечисленные продукты необходимо разделить на 6 равных частей и употреблять через каждые 2-3 часа. Нельзя забывать от дневной норме воды, которая должна быть не менее 1,5 литра.

День недели Рацион
Понедельник Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Запеченная картошка без соли – 0,4 кг

Вторник Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Обезжиренный творог ( лучше 0% жирности) – 0,5 кг

Среда Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Четверг Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Вареное филе курицы без соли – 0,4 кг

Пятница Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Суббота Разгрузочный день на минеральной воде – примерно 1,5 л
Воскресенье Нежирный кефир (лучше обезжиренный) – 0,5 л

Фрукты (не рекомендуются бананы и виноград) – 0,4 кг

Виды углеводных диет

В зависимости от предпочтений, углеводная диета делится на различные виды.

Для роста мышц

Многие страдают от недостатка веса, который набрать довольно трудно. Питательные вещества должны быть в таких пропорциях: 15% жиров, 30% белков и 55% углеводов.

Для набора мышечной массы следует следовать таким правилам:

  • В первой половине дня рекомендуется употребление углеводной продукции, а во второй – белковой;
  • Необходимо соблюдать норму потребляемой воды;
  • Питаться необходимо 6 раз в день.

Примерный рацион на день выглядит следующим образом:

Время Рацион
Завтрак Каша из гречки либо овсянки

Вареные яйца- 2 шт.

Перекус Лепешки на основе кукурузной муки

Стакан молока

Обед Гречневая каша

Вареные грибы

Сок свежевыжатый из моркови

Перекус Банан – 2 шт.
Ужин Котлеты, приготовленные на пару (из рыбы либо говядины)

Салат из морепродуктов

Перекус Нежирный творог с добавлением кураги (можно заменить черносливом)

При беременности

Во время беременности углеводная диета должна быть максимально сбалансированной. Ежедневная норма углеводов – 60%, белков – 25% и жиров – 15%.

Примерный рацион выглядит так:

Время Рацион
Завтрак Каша на основе овсянки, пшена, гречки либо риса с добавлением молока

Вареное яйцо

Хлеб ржаной с кусочком сыра

Перекус Фрукт (лучше перекусить грушей, персиком либо яблоком)
Обед Тушеная капуста в бульоне на основе мяса

Салат из овощей (заправить можно сметаной минимальной жирности)

Свежевыжатый сок из яблок и морковки

Полдник Крыжовник либо вишня – 100 грамм
Ужин Салат из творога и клубники

Вареная либо приготовленная на пару нежирная рыба

Компот из яблок

Эктоморфная диета

Эктоморфом называют телосложение, при котором человек обладает узкой грудью и плечами, худыми длинными конечностями. Жировую прослойку такие люди теряют без проблем, но мышечная масса – это довольно трудное задание.

Видео

Углеводная диета для похудения и набора мышц должна включать в себе крупы, бобовые, макаронные изделия, фрукты и овощи, зелень.

Примерный рацион на день:

Время Рацион
Завтрак Молоко с маленькой жирностью

Геркулес

Перекус Творог нежирный с добавлением фруктов
Обед Вареные макароны

Вареное филе курицы

Молоко

Мюсли либо Геркулес

Перекус Нежирный кефир

Вишни

Ужин Гороховый суп с курицей

Салат из овощей

Свежевыжатый сок из морковки

Перекус Фрукты (лучше употребление яблок, персиков или груш)

Для улучшения настроения

Не менее популярна углеводная диета для похудения, которая помогает выделить серотонин (гормон счастья), что приводит к улучшению настроения. При недостатке такого гормона, человек отличается раздражительным состоянием, плохим самочувствием и страдает от депрессий.

Примерное меню для восполнения организмом гормона счастье такое:

Время Рацион
Завтрак Рагу на основе овощей

Салат из вареного филе курицы, фасоли и помидора

Кефир нежирный

Перекус Черный шоколад – 50 грамм

Кофе

Обед Вареный рис

Минтай

Свежевыжатый сок из морковки

Перекус Пюре из яблока
Ужин Каша из чечевицы

Салат из капусты

Свежевыжатый сок из апельсинов

Рецепты

Для приготовления блюд для белкового дня следует использовать такие продукты:

  • Яйцо вареное – не больше 2 штук;
  • Вареное нежирное мясо;
  • Нежирная вареная либо приготовленная на пару рыба;
  • Сыр;
  • Огурцы;
  • Орехи;
  • Нежирные молочные продукты;
  • Чай, кофе (разрешается добавление молока).

Для углеводных дней лучше готовить блюда из таких продуктов как:

  • Гречневая, рисовая либо перловая каши;
  • Мюсли;
  • Салаты из овощей (с заправкой из масла);
  • Хлеб цельнозерновой;
  • Яблоки (лучше зеленые).
Видео

Отзывы об углеводной диете

Углеводный рацион в целом имеет положительные отзывы. В общем, худеющие сбрасывают от 4-х до 6-ти кг за 14 дней. Углеводное похудение разрешено применять только 2 раза в год. Если сидеть на варианте, который не отличается жестким рационом, и правильно выйти из диеты, можно сохранять результат. Единственное, что рекомендуется – это минимизация употребления сладких и жирных продуктов. Обычные люди, которые испробовали данную методику, отмечают, что во время похудения не было постоянного чувства голода и слабости, при этом потеря веса была достаточно хорошей. А вот специалисты считают такой вариант (не строгий вариант) одним из самых эффективных и безопасных для здоровья организма. Редко мнение диетологов и страдающих лишним весом совпадает, в этом случае это случилось, что доказывает эффективность углеводной диеты для потери лишнего веса.

Надежда, 42 года: Худела на семидневной углеводной диете. Соблюдала диету почти без нарушений, только выпивала немного больше кефира, чем указано в меню. Ограничения переносятся сравнительно легко, нет проблем с пищеварением, быстро уходят отеки. Результатами я полностью довольна: за неделю рассталась с 5 килограммами.

Евгения, 29 лет: Любая диета требует радикально сократить количество углей в рационе. Я на таком питании чувствовала себя усталой и разбитой, не могла полноценно тренироваться. Углеводная диета стала для меня отличным компромиссом, на ней я успешно сбрасываю вес и в то же время сохраняю работоспособность, главное заменить быстрые углеводы сложными.

Лариса, 36 лет: Сегодня популярны белковые диеты, но я на таких диетах хоть и худею, но чувствую себя ужасно. Недавно узнала, что можно похудеть на углеводной диете. Правда это не значит, что можно объедаться шоколадом и пирожными. Диета основана на употреблении овощей, фруктов, цельных злаков и молочных продуктов. Я ела 6 раз в день маленькими порциями и за две недели похудела на 4 кг.

diets.guru

Углеводная диета для похудения (таблица)

Содержание статьи:

Углеводной диетой называют специально разработанный систематический рацион питания, который позволяет сбалансировать массу тела, способствует активации обмена веществ. Такой результат обеспечивается за счет достижения равновесия в употреблении человеком углеводов – органических соединений водорода, а также кислорода и углерода. Как правило, сбалансирование питание на ¾ состоит из продуктов углеводной группы. Углеводы – один из основных компонентов здоровой пищи, который обеспечивает организм энергией. Помимо этого они оказывают на человека такое действие:

  • • Отлично усваиваются организмом.
  • • Участвуют в продуцировании нужной энергии.
  • • Позитивно влияют на обменные процессы.
  • • Повышают уровень стрессоустойчивости.

Особенности углеводной диеты

Углеводная диета для похудения рассчитана на контроль поступления в организм углеводов (простых и сложных), которые обеспечивают сбалансированный обмен белка и жиров. Основной момент подобного режима питания заключается в отслеживании употребления группы сложных углеводов, а именно:

  • • Клетчатки.
  • • Пектинов.
  • • Гемицеллюлозы.

Именно они формируют пищевые волокна. Подобные вещества не перерабатываются полностью в кишечнике, количество калорий в них незначительное. Эти сложные углеводы способствуют полному выведению различных токсических элементов и шлаков в процессе переваривания еды.

Также важно четко выполнять все пункты предписаний углеводной диеты. Недостаточное количество этой группы веществ в организме может стать причиной нарушения обмена жиров и белка. А вот избыточное получение углеводов влечет за собой излишнее накопление жиров. Обеспечение организма требуемым уровнем углеводов позволяет решить проблему избыточного веса и сбалансировать общую массу тела.

Основные правила углеводной диеты для похудения

Специалисты составили специальный рацион при соблюдении данной диеты. Основные правила углеводного диетического питания:

  • • Полностью исключить употребление полуфабрикатной продукции, а также готовой еды в коробочках.
  • • Снизить на максимально уровень употребление сахара.
  • • Пить в день не большего одного бокала вина.
  • • Исключить полностью из питания низкокалорийные продукты и напитки.
  • • Между приемами пищи не устраивать небольших перекусов.
  • • Соблюдать режим ежедневно и принимать пищу около 6 раз за день.
  • • Кушать вечером после 19.00 запрещено.
  • • Разовая порция состоит из 100 грамм пищи и 150 мл какого-либо напитка.

Углеводная диета имеет отличные отзывы . Многие люди успешно соблюдали ее и получали ожидаемый эффект. Классический метод состоит, как правило, из двух недель. На первой из них человек теряет вес, а на второй – закрепляется полученный результат. Обратите внимание на строгую углеводную диету в таблице:

  • • Первая неделя (при соблюдении строгого режима) по дням и первый вариант меню (за сутки употреблять по 400 г еды):

  • • Первая неделя (при соблюдении строго режима) и второй вариант углеводной диеты меню (на протяжении дня употреблять жидкости 500 мл, а еды 400 г):

Ежедневные порции углеводной диеты для похудения из предлагаемых вариантов меню разделяются на 6 равных долей, которые употребляются человеком на протяжении дня.

Углеводная диета для роста массы

Углеводная диета для набора веса заключается в наращивании мышечной массы. Рацион питания в подобном режиме состоит из 55% углеводной продукции, а также из 30% белка и оставшиеся 15% — жиры. Специалисты рекомендуют составлять меню, в котором в первой половине дня человек будет получать больше углеводов, а во второй – соответственно белков.

Особенности низкоуглеводной диеты

Отдельно стоит рассмотреть рацион низкоуглеводной диеты. Этот вариант отлично подойдет для тех, кто хочет избавиться от избыточной жировой массы тела в короткие сроки. Суть подобного режима питания заключается в снижении потребляемого уровня углеводных продуктов. За день меню должно включать в себя еду в таком процентном соотношении: углеводов и белков по 30%, а жиров на 10% больше, то есть 40%. Подобная углеводная диета для похудения отзывы получила прекрасные, но, не лишним будет проконсультироваться со специалистом перед началом введения подобного углеводного рациона.

Обязательно следует следить за употреблением достаточного уровня жидкости, к примеру, воду лучше пить без газа или же талую. Также особое внимание уделить получению организмом калия. В этом вопросе помогут специальные витаминно-минеральные препараты. При соблюдении низкоуглеводной диеты не рекомендуется использовать в пищу сахар. Список продуктов, которые можно кушать на углеводной диете для похудания, представлены в таблице:

За сутки в среднем организм должен получать от 400 до 500 г углеводов. При соблюдении строгой диеты этот показатель не должен быть ниже 100 г.

love-mother.ru


Смотрите также