Свекольная диета для похудения


Эффективность свекольной диеты, рецепты для очищения и похудения

Свекольная диета является ограниченным рационом питания, при котором в пищу употребляют только один овощ на протяжении определённого времени. Данная методика похудения довольно сложная, так как её не просто выдержать. При этом в короткие сроки можно потерять от 10 до 15 килограмм при условии выполнения всех правил монодиеты.

Польза и условия выполнения диеты

Свёклу относят к овощам с большим содержанием полезных веществ и микроэлементов, поэтому она очень полезна при очищении организма, так как обладает следующими ценными свойствами:

  • наличие в составе бетаина способствует окислению жировых клеток и последующему выведению их из организма. Вещество оказывает благоприятное воздействие на общее состояние волос и ногтей;
  • куркумин обладает выраженными антиоксидантными и жиросжигающими свойствами;
  • сочетание щавелевой, лимонной и уксусной кислоты обеспечивает бесперебойную работу пищеварительной системы, и способствуют сжиганию жиров;
  • соль кальция, кобальта и калия обеспечивает синтез гемоглобина в крови и выработку витамина группы В12;
  • содержание йода способствует нормальному функционированию эндокринной системы;
  • кислота фолиевая обеспечивает нормальную работу системы кроветворения;
  • витамин группы А благоприятно воздействует на улучшение зрения, костной ткани.

Свёкла обладает противовоспалительными и иммунологическими свойствами. Овощ легко выводит излишнюю жидкость из организма и обладает ярко выраженным приятным вкусом.

Перед тем как перейти на свекольную диету необходимо изучить правила её выполнения и максимально придерживаться их:

  • минимальное употребление жиров животного происхождения;
  • исключение любых спиртных напитков;
  • употребление вредных продуктов (газированные напитки, мучные и кондитерские изделия, копчёности);
  • приправы с острым привкусом, маринады и рассолы;
  • максимальное употребление жидкости в сутки (очищенная вода, чай зелёный, компот из шиповника без сахара);
  • использование безопасных методов приготовления пищи (варка на пару, запекание, тушение);
  • разрешённое количество употребления свёклы в сутки до 2 килограмм;
  • соблюдение режима дробного питания (приём пищи 5–6 раз в день);
  • запрет на переедание в любое время суток.

Перечень противопоказаний

Свекольная диета имеет некоторые ограничения, которые необходимо учесть, перед тем как начать такой режим питания:

  • соблюдение рациона питания монодиеты не более 10 дней, так как за счёт низкой калорийности и содержания недостаточного числа необходимых веществ возможны негативные последствия для организма;
  • наличие дисфункции печени, почек;
  • сахарный диабет в прогрессирующей форме;
  • период беременности и грудного вскармливания.

Для того чтобы использовать свекольную диету необходима первоначальная консультация врача диетолога и отсутствие вышеописанных противопоказаний. Соблюдение такого ограниченного режима рекомендовано не чаще чем один раз в 3 месяца.

Примерное меню свекольной монодиеты на 3 дня

Специалисты в зависимости от времени соблюдения и ограничения продуктов выделяют строгую диету с содержанием только одной свёклы и рацион питания комбинированного характера с дополнительными ингредиентами.

Сейчас читают:   Грейпфрутовая диета для похудения

Монодиета на свёкле предполагает полное исключение других продуктов на протяжении 3 дней. Овощ можно готовить различными способами (запекание, варение, тушение) или же употреблять в свежем виде. Примерное меню рациона представлено в нижеприведённой таблице.

Расписание приёма пищи в часах Рацион питания
8.00 Свежевыжатый сок свёклы в количестве 2 ст. ложек

Салат из сырого овоща с 1 ст. ложкой растительного масла

Чай зелёный без сахара

11.00 Свёкла варёная в любом количестве
13.00 Свекольный суп с зерновым хлебом

Чай без сахара

15.00 Свежевыжатый сок свёклы

Овощ в запечённом виде

17.00 Салат из варёной свёклы с чесноком и 1 ст. ложкой оливкового масла
19.00 Фреш из свёклы в количестве 300 мл

Вышеописанный рацион питания достаточно сложный для соблюдения полного курса диеты, поэтому его можно чередовать с обычным питанием при условии исключения высококалорийных продуктов и жиров животного происхождения.

Некоторые люди подтверждают, что при соблюдении строгой свекольной диеты на протяжении 7–10 дней можно сбросить до 10 кг, но диетологи не рекомендуют так мучить организм и резко ограничивать поступление разнообразных веществ.

Комбинированный рацион питания

Диета комбинированного типа подразумевает режим обычного питания с обязательным употреблением свёклы в любом виде. Специалисты предлагают несколько вариантов с добавлением овоща в качестве основного ингредиента.

  1. Употребление свекольного сока. Данная методика основывается на режиме обычного питания с обязательным приёмом фреша перед едой в количестве 3–4 ст. ложек. Готовый продукт перед употреблением необходимо настоять на протяжении 2–3 часов.

Завтрак лучше всего заменить свекольным салатом с морковью заправленным маслом растительного происхождения.  Продолжительность диеты составляет 10–14 дней.

  1. Сбалансированное питание. Рацион содержит низкокалорийные продукты с максимальным сочетанием всех необходимых веществ. Примерное меню представлено в нижеприведённой таблице.
День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Салат из свёклы в количестве 200 грамм

1 стакан минеральной воды

Отварная свёкла и морковь 200–250 грамм Рыба запечённая,

Кефир обезжиренный

Вторник Фреш из свёклы 300 мл Свёкла запечённая, чернослив несколько штук Свёкла варёная,

Яблоко 1 штука

Среда Йогурт нежирный в количестве 300 мл Морковь отварная с куриной грудкой Салат свекольный со сметаной и изюмом
Четверг Морковь сырая с оливковым маслом, чай без сахара с лимоном Пюре из свёклы, рыба, вареная на пару Гречка 200 грамм, кефир обезжиренный
Пятница Рис без соли отварной, чай с лимоном несладкий Отварная индейка и свёкла в равных пропорциях Ряженка или кефир
Суббота Сырая свёкла с семечками, напиток из цикория Салат из капусты с подсолнечным маслом Тушёная говядина с тыквой и морковью
Воскресенье Чернослив или курага, грейпфрут Каша из кус куса в количестве 200 грамм Куриная грудка с отварной свёклой
  1. Сочетание кефира и свёклы. Продукты способствуют очищению организма и приводят к потере лишних килограмм. Рацион можно составлять на совместном приготовлении блюд или же по отдельности. Длительность диеты не должна превышать 3 дней. При необходимости можно добавлять овощи в виде смузи или коктейлей.
  2. Свёкла и морковь. Диета основана на использовании этих двух овощей и должна длиться не более 10 дней. По истечении времени можно устранить 7–10 лишних килограмм. Блюда можно запекать, варить, тушить или употреблять в сыром виде.

Основным рецептом данной диеты является салат по рекомендации известного врача Елены Малышевой, состоящий из следующих ингредиентов:

  • капуста 50 грамм;
  • морковь 500 грамм;
  • свёкла 500 грамм;
  • яблочная эссенция.

Приготовление основывается на измельчении и последующем смешивании всех овощей без добавления соли с заправкой яблочной эссенцией. Полученный салат рекомендуется употреблять на протяжении дня.

Свёкла для разгрузки организма

Врачи подтверждают полезность свёклы для очищения организма и насыщения витамином группы В 12. Постоянное употребление благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, кожу и костную ткань. Поэтому рекомендуются разгрузочные дни с содержанием только одного овоща.

Основное меню состоит из свёклы с добавлением капусты, яблок, моркови, кисломолочных продуктов. Овощи употребляют в сыром виде и чередуют с приёмом жидкости (не менее 2 литров за сутки). Данная методика позволяет разгрузить пищеварительный тракт и скинуть 1–2 килограмма.

Польза варёной или сырой свёклы для похудения

Специалисты утверждают, что для похудения необходимо употреблять свёклу в варёном виде, так как при варке она теряет большое число полезных веществ и витаминов. Лучше всего употреблять свежеприготовленные соки или салаты с добавлением других овощей.

Во время варки гликемический индекс свёклы увеличивается в два раза, поэтому она может повышать аппетит и активизировать процесс усиленного пищеварения, что не очень положительно влияет на устранение лишних килограмм.

Во время соблюдения жёсткой диеты необходимо учитывать негативные последствия её использования, которые могут проявляться в виде быстрого возвращения лишних килограмм и развития гастрита при несоблюдении условий ограниченного рациона питания.

Рецепты с использованием свёклы для похудения

Диетические рецепты с использованием свёклы представлены в большом ассортименте, поэтому при желании можно подобрать индивидуальный рацион питания и худеть с пользой для организма.

Суп с рыбой и свёклой

Ингредиенты:

  • листья свёклы 300–400 грамм;
  • морковь 1 штука;
  • зелень;
  • уксус 25 мл;
  • рыба 350 грамм.

Зелень вместе с листьями свёклы кидают в кипящую воду, а затем добавляют морковь с рыбой. После готовности всех ингредиентов суп заправляют уксусом и подают к столу.

Свекольная запеканка

Ингредиенты:

  • свёкла небольшая 1 штука;
  • хлеб цельно зерновой 300 грамм;
  • куриное яйцо.

Хлеб нарезают тонкими кусочками и смачивают в воде, а затем выкладывают на него потёртую свёклу. После этого заливают взбитым яйцом и запекают в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 15–20 минут.

Паштет из свёклы

Ингредиенты:

  • свёкла отварная 2 штуки;
  • изюм 120 грамм;
  • сметана, обезжиренная 20 грамм;
  • яйцо сваренное вкрутую.

Все ингредиенты мелко измельчают, а затем добавляют изюм. Готовый паштет можно намазывать на хлебцы или же есть на десерт.

Гречка со свёклой в горшочке

Ингредиенты:

  • гречка 300 грамм;
  • свёкла 1 штука;
  • луковица 1 небольшая штука;
  • чеснок 2–3 зубчика;
  • масло сливочное 25 грамм.

Свёклу натирают на тёрке и мелко нарезают лук. Готовую овощную смесь выкладывают на дно горшочка и добавляют гречку с последующим заливанием воды. Затем томят в духовке до полного приготовления.

Свекольные котлеты

Ингредиенты:

  • свёкла в отварном виде 3 штуки;
  • манка 80 грамм;
  • сухари для панировки.

Свёклу перекручивают на мясорубку или трут на мелкой тёрке. Затем добавляют манку вместе с солью и тщательно перемешивают. Из готового фарша формируют котлеты, готовят на пару или же поджаривают на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

Как правильно выйти из диеты

Получение длительного результата после свекольной диеты зависит от правильного окончания ограниченного рациона питания. Необходимо оставить овощ в рационе в сочетании с кисломолочными продуктами с небольшим содержанием жиров.

В первую неделю после окончания диеты рекомендуется осторожное употребление кондитерских и мучных изделий, а также жирных и жареных блюд. После недели ограниченного рациона можно переходить на обычный режим питания.

Отзывы о свекольной диете

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о применении свеклы для похудения  в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Отзывы о свекольной диете имеют преимущественно положительный характер, так как многие женщины подтверждают получение быстрого и действенного результата при устранении лишних килограмм. Специалисты рекомендуют не увлекаться такими строгими рационами питания и соблюдать их только с условием отсутствия противопоказаний.

Елена, г. Саратов

Да, у меня всегда были проблемы с лишним весом. Решила попробовать свекольную диету на 3 дня. Было очень тяжело вытерпеть, но за это время я скинула 4 кг. Сейчас придерживаюсь правильного питания и регулярно хожу в спортзал, поэтому утраченный вес не возвращается.

Марина, г. Магнитогорск

Я как врач понимаю, что одну свёклу есть 10 дней очень вредно для организма, поэтому и другим такого не советую. Лучше всего начинать потихоньку и размеренно добавлять физические упражнения. В таком темпе я за 3 месяца избавилась от 10 кг и сейчас нахожусь в идеальной форме.

Александра, г. Москва

Я, к сожалению, далеко немаленькая девочка и моей мечтой всегда была потеря лишнего веса и приобретение нового тела. Недавно обратилась к диетологу, и он назначил мне курс похудения. Хочу сказать, что в него входила трёхдневная монодиета на свёкле. Я разбавляла её добавлением овощей и успешно выдержала. На данный момент ужу ушло 12 кг, и я настроена ещё столько же скинуть.

Елена Васильевна, г. Красный Луч

Я всегда свёклу стараюсь в рационе держать, так как это уникальный овощ для очищения организма и профилактики многих болезней. Её можно есть в любом виде, и добавлять в различные блюда. Так что всем советую для общего использования.

Интересное видео:

mrsovet.ru

Свекольная диета для похудения

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут ...

Обычная свекла ценится не только целебными свойствами, но и жиросжигающим действием. Свекольная диета для грамотного похудения помогает сбросить пару лишних килограммов и очистить организм от накопившегося шлака, токсинов мягко и без отягощения.

Буряковая диета (это второе название данного метода) относится к той группе питания, при которой соблюдается необходимый баланс сохранности витаминов, микроэлементов, килокалорий и белков, жиров, углеводов.

Благодаря высокому содержанию щавелевой, яблочной и лимонной кислот, а также клетчатки происходит улучшение пищеварительной системы, восстановление метаболизма и снижение аппетита. Именно эти факторы и приводят к равномерному похудению.

Польза и эффективность свекольной диеты

Благодаря высокому содержанию бетаина, буряковая диета способствует равномерному и мягкому сжиганию жира, о чем свидетельствуют отзывы худеющих. Все дело в том, что бетаин, содержащийся в овоще, окисляет жировые клетки и быстро выводит их из организма.

Регулярное употребление буряковых блюд позволяет сбросить от 2 до 5 кг веса за неделю, поэтому быстрого результата ждать не стоит, так как происходит постепенное сжигание жировых отложений.

Буряковый рацион питания относится к монодиете, где основным компонентом выступает свекла. Так как она является полезным продуктом и не имеет особых противопоказаний, диету можно практиковать многим людям, кроме тех у кого диабет или хронический цистит.

На время свекольной диеты для похудения необходимо включить в свой рацион следующие продукты:

  • морковь;
  • кефир;
  • сметану;
  • зеленый чай;
  • свекольный сок;
  • яблоки;
  • капуста.

Из перечисленных продуктов нужно создавать меню и готовить буряковые блюда, составляющие основу дневного рациона.

Основные правила

При диете свекла употребляется не только в свежем сыром виде, но и варенном или запеченном, поэтому составить действенное меню будет просто. Так как полезный овощ достаточно сытный и питательный, люди легко переносят данную систему питания.

Основные правила свекольной диеты заключаются в следующих моментах:

  • употребление буряковых блюд в любом виде в комбинации с другими овощами не должно превышать 2 кг в день;
  • метод похудения практиковать не более 7 дней подряд;
  • четырехразовое количество приема пищи, желательно через каждые три часа;
  • во время похудения полностью отказаться от алкоголя;
  • в рацион питания включать сок из молодой сочной свеклы.

Если правильно и грамотно соблюдать рекомендации свекольного метода похудения, можно добиться хороших результатов и насытить организм важными микроэлементами, которые принесут пользу организму.

Каких можно достигнуть результатов?

Существует несколько вариантов буряковых диет, благотворно действующих на весь организм человека в целом:

  • упрощенный метод на 3 дня;
  • полный курс на неделю;
  • морковно-свекольная;
  • кефирно-свекольная.

Трехдневная диета считается наиболее жесткой, так как необходимо в эти дни питаться только свеклой, поэтому с ее помощью можно сбросить за этот период 3 кг, что говорит об эффективности похудения.

Недельный курс рассчитан на потерю веса от 3 до 6 кг в зависимости от предрасположенностей организма.

Кефирно-свекольный метод позволяет сбросить 4 кг и очистить организм от вредных примесей, при этом очищение происходит уже на второй день приема. Самое важное для такого способа похудения — правильное меню.

Рацион и меню на неделю

Рекомендуемое меню на неделю для буряковой диеты:

1 день

  1. завтрак – салат из натертого овоща (150-200 г), кефир;
  2. обед – отварной буряк, морковь, картофель (200 г), чай;
  3. ужин – вареная рыба, икра, сок из свеклы.

2 день

  1. завтрак – винегрет, зеленый чай;
  2. обед – борщ без мяса, сок;
  3. ужин – натертый салат из свеклы и капусты, кефир.

3 день

  1. утро – салат из свеклы и яблок, йогурт, чай;
  2. обед – легкий суп, отварная свекла, кефир;
  3. на вечер – отварные овощи, свекольный сок.

4 день

  1. завтрак – салат из овощей и сметаны, чай;
  2. обед – вареная рыба, вареные овощи, свекольный сок;
  3. ужин – йогурт, зеленый чай.

5 день

  1. на утро – отварной рис с овощами, кефир;
  2. обед – вареное мясо и свекла, свекольный сок;
  3. вечер – салат из свеклы и капусты со сметаной, зеленый чай.

6 день

  1. утро – салат из свеклы и моркови, кефир;
  2. обед – борщ, зеленый чай;
  3. ужин – йогурт, свекольный сок.

7 день

  1. утро – вареные овощи, сметана, чай;
  2. обед – отварное мясо, свекольный сок;
  3. вечер – тушеные овощи, кефир.

Дополнительно к свекольному рациону и меню необходимо добавить ежедневное употребление яблок, питье чистой воды и незначительные физические упражнения. После завершения полного курса похудения нужно продолжать включать в рацион вареную или свежую свеклу и сок.

Рецепты

Многочисленные отзывы людей говорят о популярности секольной диеты, поэтому рецепты найти не трудно.

Рецепты для свекольной диеты в целях похудения:

Овощной салат

Овощной салат
  1. Натереть капусту, свеклу и морковь;
  2. Заправить оливковым маслом с добавлением сметаны;
  3. Подсолить.

Тушеные овощи

Тушеные овощи
  1. Нарезать кубиками свеклу, морковь, кабачок, лук и зелень;
  2. Все содержимое сложить в кастрюлю;
  3. Подсолить, заправить сметаной;
  4. Томить до готовности.

Винегрет

Винегрет
  1. Взять 2 части свеклы и по 1 части моркови и картофеля;
  2. Отварить, порезать кубиками;
  3. Добавить квашеную капусту и лук;
  4. Заправить оливковым маслом.

Салат из овощей и яблок

Салат из овощей и яблок
  1. Свежие овощи (буряк и морковь) натереть на терке;
  2. Добавить натертые яблоки;
  3. Заправить йогуртом или сметаной (можно добавить пол ч.л. оливкового масла)

Свекольный паштет для похудения

Свекольный паштет
  1. 2 вареных овоща, 100 гр изюма, 1 вареное яйцо, все перетереть на терке;
  2. Заправить сметаной;
  3. Перемешать и намазывать на диетический хлебец.

После применения буряковой диеты многочисленные отзывы людей говорят о том, что вес действительно уходит, однако обязательным дополнением к такой диете будут физические упражнения и обильное питье чистой воды.

(10 оценок, среднее: 3,60 из 5) Загрузка...

diet-diet.ru

Свекольная диета – минус заветные кило с пользой для организма

Добрый день! Желаете узнать доступный и недорогой вариант коррекции питания? В сегодняшней статье мы обсудим особенности стола при диете из свеклы.

Вы узнаете – в чем ее польза, наиболее популярные виды, примерное меню, мнения экспертов по питанию и предостережения к применению. С тематикой определились – свекольная диета для похудения.

Полезное воздействие

Определяясь с выбором рациона, главная задача – это предотвращение истощения организма, поскольку многие диеты типа «моно» вместе с жиром освобождают нас от полезных веществ.

Свекла – доступный продукт в любое время года и его ценность в период хранения не исчезает. Как же влияет овощ на организм?

Овощ богат клетчаткой, поэтому его употребление приводит в норму работу кишечника. Диетологи советуют включить в питание буряк при малоподвижном образе жизни и во время применения других методов влияния на ЖКТ. Больше информации о включении продукта в другой тип коррекции питания читайте здесь: “Можно ли есть буряк на диете”.

Сок буряка содержит вещества, которые ускоряют процесс окисления клеток жира, что приводит к их утончению. Таким образом сжигаются лишние калории, и мы худеем. А вы пробовали свекольный сок при похудении – как реагировал ваш организм? Жду вашу историю в комментариях.

Продукту свойственно избавлять нас от солей и вредных токсинов, она справляется с вредными компонентами в печени, мочевом пузыре. Свекольная программа способствует очистке организма.

В продукте присутствуют витамины, а также калий, цинк, йод и железо. Организм обогащается полезными компонентами, содержащимися в буряке.

Овощ доктора рекомендуют при анемии и авитаминозе в весенний период, поэтому свекольный рацион поддерживает иммунитет.

Более подробно о воздействии свеклы на организм читайте в моей статье по ссылке

Знаменитости и буряк

Известная телеведущая, политик и просто красивая женщина Тина Канделаки всегда в отличной форме. Быстро справиться с лишними килограммами ей помогают разгрузочные дни.

Рецепт одного из них – это употребление только соков. Так, к завтраку звезда готовит фреш со свеклой и грейпфрутом, на перекус – свекольный сок, к обеду – ананасово-свекольный, на полдник – фреш из сельдерея, а к ужину – сок морковки с зеленью.

Разновидности свекольного меню

Режим питания имеет свои разновидности, на которых мы сейчас остановимся.

Трехдневный свекольный стол

Рацион на 3 дня не разнообразный, поэтому вариант считается самым жестким, но эффективным, потеря веса – 3-4 кг.

Примерное дневное меню:

  1. К завтраку натрите отварной или сырой буряк и чай.
  2. На обед приготовьте салат и суп со свеклой.
  3. К полднику фреш из буряка.
  4. На ужин в салат из овоща добавьте чернослив.

Важно!

Представленную методику часто используют как зимнее похудение после праздников, но не забывайте, что продукт имеет легкий слабительный эффект. Поэтому лучше, чтобы 3-дневный режим припадал на выходные.

Недельная диета

Вариант на 7 дней разбавляет предыдущее скудное меню мясом, рыбой, фруктами, гречневой и овсяной крупой и овощами. За полчаса до трапезы выпивайте свежеотжатый буряковый сок. Результат – минус 5-7 кг.

Примерный стол:

  1. С утра овсянка на воде.
  2. На перекус нежирный йогурт.
  3. К обеду борщ и мясное блюдо, приготовленное на пару.
  4. На полдник 1 грейпфрут.
  5. Поужинайте овощной икрой или винегретом.

Подобное меню имеет и программа со свеклой, рассчитанная на 10 дней, но к столу еще добавляйте морепродукты.

Совет!

Свекольный сок содержит летучие вещества, поэтому у многих провоцирует рвоту. Избежать подобной реакции можно, если разбавить напиток водой или настоем шиповника.

Свекольно-морковный режим

Эта система похудения схожа с трехдневным вариантом и рассчитана для быстрого похудения, но к столу еще включается морковка.

Кушать эти два продукта допускается в неограниченном количестве, но длительность не должна превышать 4 дня.

Дует с кефиром

Кефирно-буряковый рацион на один день предполагает продукты в таком количестве: свекла – 1 кг, а однопроцентный кефир – 1,5 литра.

Потеря веса за 3 дня составляет 5 кг. Употреблять овощ допускается на ваше усмотрение – сырым, отварным, вместе с кисломолочным напитком или отдельно.

Диетологи советуют

Специалисты по методикам похудения признали буряковый режим, но внесли свои предостережения:

  • не придерживайтесь рациона более 14 дней;
  • приготовленному соку из овоща дайте настоятся в холодильнике около часа, чтобы прием не вызвал рвоту;
  • на день не съедайте больше 2,5 кг буряка;
  • проводить курс можно раз в 2-3 месяца;
  • проконсультируйтесь с доктором до начала коррекции питания.

Кому не подойдет рацион

В некоторых случаях от подобной коррекции питания следует отказаться:

  • заболевания почек и желудка;
  • сахарный диабет;
  • мочекаменная болезнь;
  • аллергические реакции на овощ;
  • при ожирении.

Послушаем похудевших

Положительные стороны у подобного режима питания имеются, но давайте посмотрим на отзывы. Кстати, если кто из вас пробовал одну из буряковых диет, напишите в комментариях, как перенесли, достигли результата или нет, какое было самочувствие.

«В первый раз свекольный рацион попробовала 3 года назад. За три дня режима потеряла 5 кг, эффект закрепился, но через пару месяцев, снова повторила курс. Мне меню подходит, в первую очередь, из-за доступности и простоты. Я мать двоих детей, не хватает времени на тренировки в спортзалах и готовку «диетических вкусностей». Советую всем. Елена»

«Лишний вес постоянно набираю после новогодних мероприятий, но как сбросить вес зимой? Фрукты и овощи не так доступны как летом. Попробовал худеть со свеклой, результатом доволен – за 7 дней ушло все, что за месяц наел еще и с прибавкой. Чувствую себя после режима лучше, появляется бодрость и активность, которой так не хватает зимой. Андрей»

Мое мнение по поводу всего этого следующее: если вы не практикуете регулярное голодание, разгрузочные дни, и вообще никогда не чистили кишечник, по на свекольной диете похудеть вам удастся.

Овощ отлично вычистит ваш кишечник, мы же знаем, что овощи у нас не усваиваются. Они и предназначены для очищения.

Рекомендую не увлекаться вареной свеклой, потому что гликемический индекс у нее значительно увеличивается по сравнению с сырой, а потому через короткий промежуток времени вы снова захотите кушать.

Что запомнить

  1. Свекла содержит много витаминов и полезных для организма микроэлементов, основная часть которых усваивается.
  2. Существует несколько вариантов диеты на буряке, выбирайте любой.
  3. Режим способствует очищению организма, укреплению иммунитета и быстрому похудению.
  4. Рацион имеет противопоказания, которые необходимо учитывать.

До встречи в следующей статье!

tvoy-ves.ru

Свекольная диета для похудения на 3 и 7 дней

Свекла - натуральный очищающий продукт. Он доступен по цене и предоставляет простор в приготовлении блюд. Если вам интересна простая и действенная свекольная диета для похудения, вы можете ознакомиться с нашей статьей. Мы собрали для вас топ отличных диетических рецептов и несколько вариантов меню для стройности и красоты. А вам осталось только наслаждаться результатом.

Похудение со свеклой

Польза свеклы для похудения

Вареная свекла

Хорошо употреблять на диете блюда с вареной свеклой. Продукт дает мягкое слабительное действие. Свекла после термической обработки становится не хуже, чем сырая. Она выводит тяжелые металлы и шлаки, питает антиоксидантами. Кишечник и желудок освобождается от каловых камней. Когда в ЖКТ находятся затвердевшие частицы кала, область толстого кишечника увеличивается, заметно вздутие живота. А также засорение желудка и кишечника осложняет всасывание полезных веществ в нем, а это плохо отражается на здоровье. Печеная и вареная свекла помогает убрать лишнюю воду из тела.

Сырая свекла

Питание сырой свеклой положительно отражается на всем организме, так как в продукте много грубой клетчатки, целый спектр витаминов, масса минеральных веществ. Заметьте, что в свекле есть витамины группы В, аскорбинка, бета-каротин и токоферол. Продукт богат минералами, их целых 20 наименований, например, йод и железо. Благодаря свекле восполняется запас энергии, производится профилактика онкологии. В 100 г продукта - 40 ккал. Сырая свекла способствует оздоровлению печени, улучшению метаболизма в организме. Свекла - компонент коктейлей, супов.

Как употреблять свеклу для похудения?

На свекольной диете, и вообще в правильном питании, приветствуется употребление салатов, супов, запеченных или тушеных блюд со свеклой. Также неплохо приготовить сок из свежего овоща, он обладает очищающими свойствами. Существует несколько вариантов диет и разгрузочных дней на свекле. Если есть серьезные проблемы со здоровьем, такие как заболевания ЖКТ, мочевого пузыря, почек, сердца, ожирение, то нужно употреблять свеклу с осторожностью или вовсе отказаться от нее.

Свекла выступает неплохим гарниром к рыбе, мясу, она сочетается с нежирной сметаной, чесноком и многими другими полезными продуктами. Если вы не знаете, подходит ли вам свекла, то лучшим выходом будет совет лечащего врача. Если нет противопоказаний, то на диете можно питаться свеклой ежедневно, например, 6 дней вареная и 1 день сырая.

Все свекольные диеты подразумевают слабительный эффект, это нужно учитывать. Возможно, лучше спланировать похудение на те дни, когда есть возможность дольше оставаться дома.

Любая свекольная диета - не сбалансирована с точки зрения гармоничного поступления БЖУ, поэтому не рекомендуем такое питание затягивать дольше недели. Похудение происходит на фоне очищения организма, а лишний жир сжигается по-минимуму.

свекла - дешевый продукт для похудения

Блюда из свеклы для похудения

Салат из свеклы

Берите любое количество ингредиентов, в зависимости от того, сколько надо получить готового салата. Лучше готовить маленькими порциями и сразу употреблять пищу, не хранить ее долго.

Оригинальный свекольный салат

Предлагаем простейший вариант диетического салатика.

Компоненты:

  • вареная, печеная или сырая свекла - 1-3 шт;
  • перец, куркума, имбирь - для заправки;
  • яблочный уксус и оливковое масло.

Натереть свеклу, положить все добавки, также можно прибавить любимую зелень. Дайте блюду немного настояться, чтобы специи пропитали овощ.

Свекольный салат для сыроедов

В этом рецепте витаминный взрыв, то есть из салата организм получит массу полезных веществ. Попробуйте его приготовить, если вы на диете или придерживаетесь системы питания сыроедение.

Компоненты:

  • стебли сельдерея - 400 г;
  • дробленые грецкие орехи с лимонным соком - заправка;
  • яблоко - 1 шт;
  • свекла - 4-5 шт;
  • огурец - 1 шт.

Чтобы сделать ореховую крошку, используйте ступку из дерева. Сырые овощи натереть на терке. Получится салат с витаминами для похудения и очищения организма.

Свекла и яблоко

Можно сделать салат из яблока и моркови без добавок, но лучше его разнообразить другими продуктами, так будет гораздо интереснее.

Компоненты:

  • морковь;
  • чернослив;
  • свекла;
  • капуста;
  • масло и лимонный сок.

Все продукты натереть на терке и немного помять вручную, заправить маслом и соком. Чернослив порезать. Неплохо к такому салату добавить морскую капусту - ламинарию, зелень, редьку, чеснок.

Свекла и морковь

Отличный рецепт для диетического питания из сырых или вареных овощей с полезными добавками.

Компоненты:

  • морковь - 1-3 шт;
  • свекла - 1-3 шт;
  • зелень;
  • лимонный сок, оливковое и льняное масла.

Почистить и натереть овощи, порубить зелень, все смешать и заправить маслом с лимонным соком. Одинаково хороши вареные и сырые ингредиенты.

Суп из свеклы

Легкий мясной суп

Отличный вариант для диетического питания - это мясной суп-пюре красного цвета на основе свеклы.

Компоненты:

  • мясо (подойдет говядина, телятина и в крайнем случае свинина, обязательно низкой жирности) - 300 г;
  • свекла - 2 шт;
  • лук - 1 шт;
  • бульон - до 1,5 л;
  • морковь - 2 шт;
  • чеснок - 3 зубца;
  • растительное масло;
  • нужное количество специй, соль.

Сначала варим бульон, в это время режем овощи крупными кусками и с небольшим количеством масла запекаем примерно 1 час в духовке, установив температуру до 200 градусов. Когда мясо сварится, его нужно убрать из бульона, положить чеснок и лук. Продолжать варку до 7 минут, затем положить готовые овощи. Варим 10 минут. Пока суп не остыл, его надо пропустить через блендер, чтобы он превратился в пюре. Затем не забудьте добавить кусочки мяса. Вместо него можно использовать фрикадельки.

Диетический свекольник

Отличительной особенностью свекольника является минимальное количество калорий, поэтому его удобно употреблять на диетах, чтобы насытиться, и в то же время уложиться в дневную норму калорий. При желании сделайте суп без мяса или добавьте в летнее свекольно-кефирное блюдо мясо кур, свинину, телятину - все нежирное.

Компоненты:

  • вареная свекла - 2 шт;
  • обезжиренный кефир - любой объем от 500 мл;
  • огурец - 1 шт;
  • отварное мясо - 200 г;
  • уксус 9% - 1 ст. л;
  • любимые приправы, чеснок, соль, зелень;
  • вареное яйцо - 1 шт.

Натрите на терке свеклу. Затем нужно натереть огурец. Эти продукты замариновать с уксусом. Нарезать кубиками мясо, яйца. При помощи чеснокодавилки раздавить чеснок. Порубить зелень. Все ингредиенты положить в кефир, посолить, посыпать перец, при желании разбавить водой. Не варить. Кушать суп лучше в прохладном виде.

Борщ для похудения

Этот рецепт борща великолепно выручит на диете, он получается оптимальной густоты, очень сытный, малокалорийный и вкусный.

Компоненты:

  • свекла - 400 г;
  • зелень (например, петрушка и укроп) - пара пучков;
  • консервированная фасоль - 1 упаковка, примерно 300 г;
  • картофель - 4 шт;
  • лук - 2 шт;
  • специи и соль;
  • растительное масло - 2 ст. л.

Порезать, обжарить с маслом лук, прибавить к нему резаную картошку, снова обжарить. Произвольно нарезать свеклу, добавить к остальным ингредиентам. Слегка обжарить. К овощам добавить воду, фасоль, варить до размягчения картошки. В конце прибавить зелень. Употреблять такой борщ вкусно со сметаной или йогуртом.

свекла очищает организм и помогает стать стройнее

Напитки со свеклой для похудения

Кисель из свеклы

Классный рецепт очищающего киселя не вредит организму, способствует естественному очищению.

Компоненты:

  • быстрые овсяные хлопья;
  • сырая свекла;
  • чернослив без косточки;
  • кипяток - 2 л.

Натереть свеклу, порезать ягоды. Каждого продукта берем поровну, заливаем водой. Варка приблизительно 15-20 минут. Кисель профильтровать, дать ему остыть. Употреблять это блюдо лучше по такой схеме: за 2 часа до сна выпить жидкую часть, а утром скушать гущу, заменив ей завтрак.

Такую методику не стоит использовать, если у вас месячные, вы кормите грудью или беременны, после операции, имеете сердечную или почечную недостаточность, болезни ЖКТ или геморрой, болеете простудой или каким-либо инфекционным заболеванием.

Свекла с кефиром

Популярный жиросжигающий коктейль невероятно прост в приготовлении, требует минимум затрат и помогает ускорить похудение.

Компоненты:

  • свекла - 1 кг;
  • кефир - 1,5 л.

Без соли варим свеклу, снимаем кожуру, режем, соединяем с кефиром. Всю массу при помощи блендера довести до однородности и получить розовый коктейль. При отсутствии блендера можно воспользоваться мясорубкой - измельчить свеклу, затем смешать вручную с кефиром. Розовый коктейль обладает специфическим вкусом, чтобы его улучшить, можно добавить сельдерей, петрушку, кинзу, укроп - на ваш вкус.

Коктейль из свеклы

Свекольный коктейль готовится быстро, обходится недорого, помогает сбрасывать вес, нормализует уровень холестерина, приумножает красоту, лечит анемию, питает антиоксидантами, минералами и витамином С, качественно и мягко очищает.

Компоненты:

  • очищенная вода - 0,5 стакана;
  • вареная свекла - 2 шт;
  • лимонный сок - из половинки;
  • зеленое яблоко - 1 шт;
  • морковь - 2 шт.

Вареную свеклу нарезать кубиками. Сырую морковь измельчить. Яблоко лучше взять с кожицей. Не чистите его, но уберите сердцевину. Все продукты положить в блендер, налить воду, добавить лимонный сок и взбить, чтобы масса была более-менее однородная.

Свекольный сок

Как правило, чистый свекольный сок не употребляют. Один прием пищи можно заменить напитком в объеме 250 мл, где только половина сока свеклы. Вторая половина может быть представлена одним из следующих вариантов:

  • сливовый сок;
  • смесь соков лимона, грейпфрута, огурца, сельдерея;
  • сок грейпфрута с добавлением петрушки;
  • сок яблока, моркови и 1 ст. л тертого имбиря;
  • сок сельдерея, огурца, апельсина;
  • сок яблока, моркови и 0,5 стакана шиповникового отвара.

Можно приготовить свекольный сок при помощи соковыжималки, блендера. Или просто отжать через ткань тертую свеклу.

Свекольная диета

Меню свекольной диеты на 3 дня

Первый вариант 3-дневной диеты на свекле

Что нужно:

  • кефир - 1-1,5 л;
  • свекла - 1 кг.

Неплохой вариант трехдневной, очень жесткой, диеты состоит в том, чтобы употреблять коктейль из кефира и свеклы ежедневно. Всего 1 л (или 1,5 л) кефира и 1 кг свеклы в сутки. Весь объем делим на 6 порций и употребляем. Когда сильно захочется есть, не возбраняется употреблять легкий салат из фруктов и пить воду. Диета подходит только для здоровых людей, у которых немного лишнего веса или есть желание почистить организм после праздничных застолий. Учитывайте, что вместе с вредностями организм могут покинуть полезные вещества.

Второй вариант 3-дневной диеты на свекле

Эта диета достаточно экстримальна, подумайте хорошо, прежде чем сесть на нее.

Ежедневное меню:

  • завтрак - тертая свекла (по желанию сырая или вареная), чай;
  • обед - свекольный суп по любому вышеописанному или вашему диетическому рецепту, дополнительно нужно употребить небольшое количество сырой или вареной свеклы;
  • полдник - свекольный сок с добавками или без таковых (1 стакан);
  • ужин - салат из свеклы, желательно с черносливом, чай.

Если вам не под силу придерживаться такого нерационального питания 3 дня, то сделайте 1 разгрузочный день, хуже не будет.

Меню свекольной диеты на 7 дней

В питании на 7-дневной диете преобладает салат, его состав удивительно легкий и витаминный. Рецепт салата представлен ниже/

Компоненты:

  • сырая или вареная свекла;
  • сырая или вареная морковь;
  • нежирная сметана.

Овощи порезать или натереть, заправить сметаной и салат готов.

День 1
  • завтрак - свекольный салат (везде в недельной диете фигурирует салат из вареной или сырой свеклы, сметаны и моркови по рецепту выше), цельнозерновые или ржаные тосты, молокочай;
  • обед - салат, вареный рис;
  • ужин - яблоко, куриный суп со свеклой без картофеля.
День 2
  • завтрак - овсяная кашка (на диете кашу принято варить на воде без добавок), чай и йогурт;
  • обед - свекольный салат и куриное мясо;
  • ужин - киви и 2 печеных картофелины.
День 3
  • завтрак - молокочай, салат, 2 тоста;
  • обед - свекольный салат, печеная или вареная рыба;
  • ужин - овощной суп.
День 4
  • завтрак - йогурт и хлопья;
  • обед - салат, печеная или вареная курица;
  • ужин - много зелени и запеканка из овощей кроме картошки.
День 5
  • завтрак - молокочай, свекольный салат, 2 тоста;
  • обед - вареный или паровой рис, свекольный салат;
  • ужин - блюдо из некрахмальных овощей на гриле (например, к таковым относят помидор).
День 6
  • завтрак - молокочай, салат, 2 тоста;
  • обед - твердый сыр и салат;
  • тушеное овощное рагу.
День 7
  • завтрак - хлопья, чай, салат, йогурт;
  • обед - салат, куриное мясо;
  • ужин - яйцо вареное или в виде яичницы без масла, вареный рис, помидор.

На недельной свекольной диете не возбраняется кушать рис, дополнять нижеприведенное меню овощами, куриным мясом, свекольно-морковным соком. Лучше кушать 3 раза в день, голодать 4 часа перед сном, снизить потребление соли, чтобы был лучший эффект.

Результаты свекольной диеты

В лучшем случае, после недельной диеты может уйти до 4-5 кг, но, скорее всего, похудение будет достигнуто за счет очищения кишечника и выведения лишней жидкости из тканей.

Не стоит пугаться высокого гликемического индекса свеклы. Полезные - диетические, оздоровительные и очищающие свойства продукта перекрывают всего его недостатки.

mixfacts.ru

Свекольная диета для похудения на 7 дней: диетические салаты и блюда

Среди прочих диет, направленных на снижение веса, свекольная выделяется не только результативностью, но и большим количеством вариантов — как и любая другая эффективная система питания, она дополнена разными аналогами из разряда продуктов «народного творчества». Так что теперь уже можно выбирать: худеть постепенно или экстремально на одной и той же свекольной диете.

На чем основан эффект свекольной диеты?

В основе эффективности свекольной диеты — высокое содержание в свекле вещества под названием бетаин. Этот нутриент способен окислять жировые клетки, которые умирают и выводятся из организма, лишившись кровеносных сосудов. Еще одно интересное вещество, входящее в состав свеклы — куркумин — не дает новым жировым клеткам обрастать капиллярной сеткой, то есть мешает депонированию жира в организме человека, который питается излишне калорийно.

Общеизвестно также, что свекла благотворно влияет на пищеварение из-за содержащейся в ней клетчатки, что немаловажно для похудения. И наконец, этот ярко красный овощ при довольно низкой калорийности содержит огромное количество разнообразных витаминов и минералов, обеспечивая насыщение организма важными микроэлементами. Всё это обосновывает результативность, безопасность и даже оздоровительный эффект свекольной диеты.

За время следования этой диете отвес может составить 4-8 кг в зависимости от начальной массы тела и особенностей организма.

В каком виде употреблять свеклу в диете?

В отличие от многих других продуктов растительного происхождения, свекла не теряет своих полезных свойств после кулинарной обработки. Так что в диете смело можно использовать сырую, отварную, пареную или печеную свеклу.

И кстати, приготовленный тем или иным способом овощ усваивается легче и лучше сырого, мягче воздействует на органы пищеварения, а необработанная термически свекла прекрасно чистит ЖКТ. Зная эти особенности, диетический рацион можно составить в соответствии с индивидуальными особенностями и целями.

Классическая свекольная диета на 7 дней

Кроме свеклы, в этой диете используется морковка – она призвана разнообразить вкус рациона и дополнить его питательную ценность веществами, которые отсутствуют в свекле. Классический вариант диеты также позволяет употребление диетического мяса, речной и морской рыбы, овощей (кроме картофеля), кисломолочных продуктов, яблок и чернослива.

Для нейтрализации слабительного эффекта свеклы допустимо также некоторое количество риса и гречи. Естественно, объем воды не ограничивается и приветствуется ее активное употребление. Разрешен зеленый или травяной чай. Употребление соли допускается.

Вариант диетического меню, рассчитанного на трехразовое питание:

День 1:

  • сырая свекла — 150-200 г;
  • приготовленные любым способом морковь и свекла – по 100-150 г;
  • 230 мл кефира, 200 г паровой или отварной рыбы.

День 2:

  • сырая свекла (150 г) или морковно-свекольный фреш (230 г);
  • салат из 100 г отварной свеклы и 30 г чернослива;
  • 100 г отварной свеклы и одно среднее яблоко.

День 3:

  • 120-150 г йогурта без наполнителей;
  • 200 г приготовленной любым диетическим способом телятины и 100 г отварной моркови;
  • салат из 100 г отварной свеклы, заправленный сметаной пониженной жирности.

День 4:

  • 100-150 г сырой моркови;
  • 150 г пюрированной отварной свеклы, 200 г приготовленной любым диетическим способом рыбы;
  • 150 г каши из гречи и 230 мл кефира.

День 5:

  • 150 г рисовой каши;
  • 200 г приготовленного любым диетическим способом куриного филе и 100 г отварной свеклы;
  • 230 мл кефира или другого кисломолочного напитка.

День 6:

  • 120 г сырой свеклы;
  • 120 г мелко порубленной белокочанной капусты;
  • 200 г отварной моркови, 150 г приготовленной любым диетическим способом говядины.

День 7:

  • два средних яблока, 30 г чернослива;
  • 150 г каши из гречи;
  • 150 г отварной свеклы и 150 г приготовленного любым диетическим способом куриного филе.

По окончании 7 дней важно постепенно вернуться к нормальному рациону, стараясь при этом не возвращать нездоровые пищевые привычки. Необходимо в дальнейшем включать в свое меню свеклу в том или ином виде не реже чем раз в неделю, а лучше чаще. Белый хлеб замените ржаным, цельнозерновым, отрубным. Старайтесь готовить здоровую пищу — варите, запекайте, тушите, пропаривайте. Переходить к своему обычному, но только более правильному, рациону желательно поэтапно в течение нескольких дней.

Как видно из приведенного меню, диета весьма сурова, поэтому повторять ее можно не чаще двух-трех раз в год.

Свекольная моно-диета

Свекольная моно-диета достаточно экстремальна, а потому также не может длиться более недели. Основа рациона — свекольно-морковный свежевыжатый сок, свекла в сыром, вареном, пареном и запеченном виде, можно и даже желательно вместе с ботвой. Позволено также небольшое количество моркови, совсем немного растительного масла, чеснока, сметаны минимальной жирности и ржаного хлеба. Нужно много пить — предпочтительно чистую воду, допускается также зеленый чай без подсластителей. Алкоголь запрещен.

Свежеотжатый сок свеклы нежелательно употреблять в неразбавленном виде, если ранее вы не приучили свой организм к нему. Поэтому лучше его мешать с морковным. Из свеклы можно делать разнообразные салаты, заправляя их чесноком и оливковым маслом. Соль желательно ограничить. Ржаной хлеб допускается минимально. Иногда (не каждый день) можно в один из приемов пищи вместо свеклы есть морковь со сметаной.

Свекла — овощ с ярким вкусом, богатый углеводами. Поэтому диета переносится, как правило, довольно легко. Этому способствует и отсутствие ограничений по количеству свеклы — ее можно есть досыта. Однако медики не советуют съедать более 2 кг в день во избежание чрезмерной нагрузки на ЖКТ. С этой же целью рекомендуется питаться мелкими порциями 4-6 раз в день.

Меню свекольной моно-диеты может выглядеть так:

  • 30 мл свежеотжатого сока свеклы, морковно-свекольный салат с растительным маслом, чай;
  • вареная свекла среднего размера;
  • свекольник, 30 г хлеба из цельнозерновой пшеничной или ржаной муки, чай;
  • стакан свежевыжатого морковного сока, небольшая запеченная свекла;
  • запеченная свекла среднего размера, салат из морковки и свеклы с чесноком и оливковым маслом, чай.

Свекольно-кефирная диета

Довольно строгая и эффективная также свекольно-кефирная диета. Ее продолжительность может быть от одного дня до недели, но обычно используют трехдневный вариант, который позволяет сбросить до 3 килограммов лишнего веса:

  • Дневной рацион состоит из полутора литров 1%-ного кефира, 1 килограмма свеклы и неограниченного количества воды.
  • Свеклу можно употреблять в сыром или приготовленном виде, раздельно или вместе с кефиром. Некоторые источники утверждают, что молочные продукты несовместимы ни с чем, и настаивают на раздельном употреблении свеклы и кефира.
  • Если принципы раздельного питания вас не вдохновляют, можно свеклу кефиром запивать или даже взбивать их вместе в питательный коктейль с добавлением небольшого количества зелени.
  • Воду пить между приемами пищи, в как можно больших количествах во избежание обезвоживания организма, так как свекла в сочетании с кефиром дает заметный мочегонный эффект.

Важно питаться дробно для сохранения одинакового уровня сахара в крови, чтобы не возникало сильных приступов голода.

Облегченный вариант диеты

Один из упрощенных вариантов диеты не требует отказа от привычного образа питания. Единственное нововведение — порция свежевыжатого свекольного сока перед каждым приемом пищи. Количество сока на первый прием — 7 мл (1 ч. л.), максимум — 45 мл, к которому надо прийти постепенно. Длительность диеты от 10 дней до двух недель. В зависимости от того, насколько вы скорректируете свой рацион, такая свекольная диета может быть просто оздоровительной или эффективной для похудения.

Если оставить в рационе все те вкусные, но не полезные продукты и блюда, которые привели к лишнему весу, свекольная диета обеспечит нормализацию работы ЖКТ, улучшение самочувствия и внешности. Отвес в этом случае, если и будет за счет оптимизации пищеварения, то минимальный.

Если же наряду с введением свекольного сока сократить употребление сладкого, мучного, жирного, стараться есть больше свежих овощей и фруктов, маложирных белковых продуктов, в результате можно увидеть неплохой минус на весах — и это без голодовки или серьезных ограничений. Пожалуй, такой вариант свекольной диеты можно назвать самым здоровым и в долгосрочной перспективе — наиболее эффективным.

Прекрасно отразится на самочувствии и фигуре введение в каждый прием пищи одного свекольного блюда — за счет этого сократится употребление калорийных и тяжелых для пищеварения продуктов, а количество полезных для здоровья и фигуры веществ в рационе значительно повысится. Это тоже своеобразный вариант свекольной диеты, весьма полезный.

Какие ещё бывают диеты на 7 дней – читайте тут.

Рецепты блюд из свеклы

Итак, решились вы на какой-то из вариантов свекольной диеты или просто желаете разнообразить свой рацион вкусными и полезными вегетарианскими блюдами, какой-то из этих рецептов обязательно придется вам по вкусу:

Салат «Щетка»

Блюдо знаменито благодаря популярной телепередаче о здоровье. Делать его можно по-разному, но непременными ингредиентами являются свекла и белокочанная капуста в равных пропорциях. К ним можно добавить такое же количество:

  • моркови;
  • зеленых яблок;
  • корневого сельдерея.

Слегка присолить и помять руками, можно сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

Прекрасно чистит кишечник, активизирует перистальтику, насыщает организм микроэлементами.

Салат из свеклы, орехов и чеснока

Салат из вареной (приготовленной на пару или печеной) свеклы с грецкими орехами и чесноком готовится так:

  1. Свеклу натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
  2. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки.
  3. Присыпать горстью порубленных грецких орехов.
  4. Выдавить через чесночницу пару зубчиков чеснока.
  5. Посолить по вкусу, заправить растительным маслом.

Салат из свеклы и огурцов

Салат из вареной (паровой, печеной) свеклы с соленым огурцом подойдет для нестрогой свекольной диеты, в которой допускаются соления. Впрочем, если использовать для салата не маринованный, а именно бочковой соленый огурец, он подойдет для любой диеты. Дело в том, что овощи, подвергшиеся естественной ферментации, по своей пищевой ценности превосходят свежие. Готовится, как и предыдущий, только вместо орехов и чеснока используется мелко порезанный огурец. Можно не солить, заправлять растительным маслом.

Салат из свеклы и яблока

Пару несладких яблок нарезать тонкой соломкой или натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком. Приготовить свеклу — лучше всего на пару или запечь в фольге, нарезать так же. Заправить нежирной сметаной или йогуртом.

Свекольник

Этот легкий летний суп является прекрасным блюдом для свекольной диеты:

  1. Свеклу нарезать тонкими ломтиками, отварить до готовности.
  2. В самом начале бульон подкислить парой столовых ложек лимонного сока.
  3. Если есть такая возможность, добавить мелко порубленную свекольную ботву или мангольд (листовую свеклу).
  4. Снять с огня, остудить.
  5. Порезать соломкой свежий огурец, мелко порубить укроп.
  6. Если позволяет диета, покрошить вареные яйца.
  7. Добавить вареную свеклу и залить свекольным бульоном до желаемой густоты.
  8. Можно заправить сметаной или йогуртом.

Противопоказания

На свекле нельзя худеть людям с заболеваниями пищеварительной и мочевыделительной систем, больным сахарным диабетом, а также тем, у кого есть какие-либо проблемы с артериальным давлением. Понятно, что беременность и период грудного вскармливания ребенка — также не время для диет (особенно это касается моно-варианта этой диеты).

Видео-рецепт свекольных пирожных

Если вы не представляете свой рацион без сладостей, обратите свое внимание на рецепт пирожных из свежей свеклы:

Свекла – один из самых полезных корнеплодов. Неудивительно, что на ее основе создали диету, да не одну. Похудеть и оздоровиться на свекольной диете действительно можно. Главное – соблюдать умеренность и осторожность. Ведь помимо множества полезных веществ, свекла содержит и большое количество сахара, а также влияет на артериальное давление и обладает выраженным мочегонным эффектом. Так что свекольная диета – для здоровых людей и лишь на короткий срок.

Читайте также:

diyetu.ru

Свекольная диета – изучаем разновидности похудения на свекле

Многие женщины наверняка слышали о такой методике похудения, как свекольная диета. Это один из самых доступных и эффективных методов борьбы с легким ожирением. С помощью такой простой системы можно всего за несколько дней сбросить до 10 кг лишнего веса. Большим преимуществом этой методики является то, что она не наносит вреда организму.

Благодаря такому питанию происходит очистка организма от скопившихся токсинов и шлаков. Она является сбалансированной и направлена на безопасное похудение без вреда для здоровья. Насколько же свекла – полезный овощ?

Свекла, как и практически все другие овощи, содержит множество полезных и необходимых организму веществ: витаминов, микроэлементов, аминокислот. В ней много бетаина – вещества, влияющего на нормализацию жирового обмена и активизирующего основной обмен веществ.

В состав плода входит клетчатка, а также органические кислоты, которые регулируют обменные процессы и функцию пищеварительной системы. Кроме того, овощ обладает мочегонным и слабительным эффектом, что способствует естественному похудению.

Регулярное употребление свеклы способствует повышению иммунитета и уровня гемоглобина, а также снижению давления. В составе овоща есть пектин, который снижает концентрацию холестерина в крови. Эти свойства корнеплода позволяют весьма успешно использовать его в целях похудения.

Все диеты основываются на одной простой формуле: количество калорий, которые попадают в организм вместе с едой, должно быть меньше, чем количество расходуемых. Свекольная диета для похудения не является исключением. На протяжении дня среднестатистический человек тратит около 2100 ккал.

В 100 граммах овоща содержится 40 калорий, соответственно, в течение дня можно съедать до 2 килограмм свеклы. То есть в день полагается около 800 ккал. Если учитывать полезные свойства овоща, которые способствуют жиросжиганию, то похудеть на нем можно весьма успешно. В среднем за сутки можно избавиться от 0,5-1 кг лишнего веса, в зависимости от особенностей организма. При этом худеть будут даже те люди, которые ведут малоподвижный образ жизни.

Как понятно из названия, главным продуктом рациона является свекла. При этом употреблять ее можно в любом виде. Термическая обработка практически не влияет на полезные свойства овоща. У свекольного сока своеобразные привкус и запах. Чтобы избавиться от таковых, можно добавлять в него апельсины, яблоки и морковь.

Стоит отметить, что у многих людей сок провоцирует позывы к рвоте, поэтому рекомендуется настоять его перед употреблением на протяжении 3 часов. Этого времени будет достаточно, чтобы вещества, провоцирующие рвоту, исчезли.

Такая система предполагает питание трижды в сутки, но разрешается увеличить количество приемов пищи до 4. В зависимости от выбранного варианта в меню включают мясо или рыбу, приготовленные на пару, кисломолочные продукты. В любых количествах можно пить воду, а также зеленый чай и некрепкий кофе без сахара. Полностью исключаются из рациона копчености, сладости, жареное и жирное, а также виноград и бананы.

Существует несколько видов этой методики, каждый из которых имеет свои особенности:

  • Диета на 3 дня;
  • На 7 дней;
  • Кефирно-свекольная;
  • Капустно-свекольная.

Этот способ похудения очень жесткий и, можно сказать, экстремальный в плане потери веса. Меню в данном случае однообразное и довольно скудное. Кроме того, существенно ограничивается поступление питательных веществ в организм, поэтому нельзя соблюдать эту диету больше 3 дней. Отзывы свидетельствуют, что можно потерять около 4 лишних килограмм.

На завтрак полагает порция измельченной на терке отварной или сырой свеклы, а также чашка чая или кофе. Пообедать нужно супом из свеклы и таким же салатом. В полдник – свекольный сок. На ужин рекомендуется салат из свеклы с черносливом.

Если захочется что-либо перекусить, разрешена верная свекла, но не в больших количествах. Как и в любой другой диете, показано обильное питье. Так как овощ обладает слабительным и мочегонным эффектом, то худеть на нем лучше всего в выходные дни.

Меню в этом случае более разнообразно, чем в предыдущем варианте. В него входит мясо, рыба, фрукты, другие овощи, овсяная и гречневая крупа. Нужно каждый раз перед трапезой (за 20-40 минут) пить свежевыжатый свекольный сок. Как уже упоминалось, можно разбавлять его апельсиновым, морковным или яблочным.

Примерное меню свекольной диеты на 7 дней выглядит так:

  • на завтрак овсяная каша на воде;
  • к обеду постный борщ, рыба или мясо, приготовленные на пару;
  • на полдник – грейпфрут;
  • к ужину – овощная икра или винегрет.

Стол можно значительно разнообразить, например, запеченными овощами, йогуртом, нежирным творогом, морепродуктами. Семидневная свекольная диета позволяет потерять до 10 кг лишнего веса. Меню довольно простое, но разнообразное, поэтому неделя переносится легко.

Ежедневный рацион состоит из 1 килограмма свеклы и 1,5 л кефира (жирность до 1%). Овощ можно есть отдельно или смешивать с кисломолочным продуктом в блендере. Метод приготовления роли не играет. Кефирно-свекольная диета позволяет всего за 3 суток избавиться от 3 лишних килограмм, однако нельзя продлевать диету.

Методика предполагает соблюдение определенных правил питания на протяжении 6 суток. Нельзя превышать этот срок, а также не рекомендуется часто повторять курс похудения. Оптимально – прибегать к капустно-свекольному рациону раз в несколько месяцев.

Придерживаясь такой системы, нужно пить свежевыжатые соки, минеральную воду без газа, зеленый чай. Кофе строго запрещается. Также рекомендуется дробное питание – около 5 трапез в сутки.

Основным блюдом меню является смесь капусты и свеклы. Для приготовления понадобится ½ кг капусты, 2 свеклы, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 3 стакана воды, 3 ст. л. растительного масла. Свеклу тщательно промывают под проточной водой, затем очищают от кожуры и измельчают на крупной терке. С лука снимают шелуху. Капусту и лук мелко шинкуют.

Все ингредиенты выкладывают в сотейник и ставят на небольшой огонь. Варят смесь на протяжении четверти часа, затем снимают с огня и дают настояться под закрытой крышкой еще около получаса. После этого блюдо готово к употреблению.

Напиток на основе свеклы немного снизит аппетит, ускорит обменные процессы и поспособствует расщеплению жиров. Пить его можно в любом количестве. В первом варианте квас готовят так: нарезают кубиками 3 больших плода, укладывают их в 3-литровую емкость, заливают теплой водой, закрывают крышкой, настаивают сутки. Затем добавляют 3 ст. л. натурального меда, перемешивают и процеживают.

Второй способ приготовления напитка: 2 кг свеклы промыть, очистить, измельчить на терке; ½ л сыворотки смешать с ½ ч. л. сметаны и 100 г сахара. Все ингредиенты смешать в емкости (5 л), накрыть марлей. На второй или третий день поверху появится плесень, ее нужно собрать. Делать это нужно регулярно.

Спустя неделю квас убирают в холодное место. Там его оставляют еще на суток 10-14. По истечении этого времени свекольный напиток пьют натощак, а затем за 2 часа до трапезы по 50-80 мл трижды в сутки.

Противопоказанием к соблюдению этой системы питания является сахарный диабет, пониженное давление, камни в почках, почечная недостаточность, хронический цистит, острые заболевания органов пищеварения.

Как видите, похудение на свекле весьма эффективно и совсем не затратное, поэтому и столь популярное. В некоторых случаях даже 3 дня продержаться очень тяжело, но результат того стоит.

Помимо того, что наблюдается потеря в весе, очищается организм, улучшается цвет лица, появляется чувство легкости.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

pohudeemsami.ru


Смотрите также