Сердечные нарушения при которых прописывают черносливовую диету


Сердечные нарушения, при которых прописывают «черносливовую диету» из 10 букв

[На главную]

Г

И

П

Е

Р

Т

О

Н

И

Я

  • Г - первая буква
  • И - вторая буква
  • П - третья буква
  • Е - четвёртая буква
  • Р - пятая буква
  • Т - шестая буква
  • О - седьмая буква
  • Н - восьмая буква
  • И - девятая буква
  • Я - десятая буква
 Схватки на ринге 4 буквы

гипертония 1) Повышение артериального давления; гипертензия. Ant: гипотензия 2) Повышение тонуса тканей и органов. 3. разг. Гипертоническая болезнь.

гипертония

(от греч. hyp?r - сверх и t?nos - напряжение); мед. 1) Повышение артериального давления или тонуса тканей. 2) разг. = гипертоническая болезнь. Страдать гипертонией. Лечиться от гипертонии.

сердечный

I м. разг. 1) Тот, кто любим; любимый человек, возлюбленный. 2) Тот, кто дорог, мил (употребляется при упоминании о ком-либо с оттенком ласки, сострадания, жалости). II прил. 1) соотн. с сущ. сердце, связанный с ним 2. перен. Связанный с чувствами, настроениями, переживаниями человека. отт. Отличающийся дружескими отношениями, чувством симпатии. 3. перен. Отзывчивый, добрый, чуткий. отт. Преисполненный задушевности, доброжелательства, чуткости. 4. перен. Искренний, задушевный. 5. перен. Любовный. 6. перен. разг. Родной, родимый, милый (употребляется при упоминании о ком-либо с оттенком ласки, сострадания, жалости).

сердечный

-ая, -ое; -чен, -чна, -чно. см. тж. сердечное, сердечность, сердечно, сердешненький 1) а) только полн. к сердце 1) С-ая мышца. Сердечный клапан. б) отт. Связанный с нарушением работы сердца и средствами по восстановлению его деятельности. Сердечный приступ. С-ая слабость. Сердечный санаторий. С-ые заболевания. С-ые средства (лекарственные препараты для лечения заболеваний сердца или снятия приступов боли) 2) только полн. Глубоко, до самого сердца затрагивающий кого-л. Избегать сердечных волнений. С-ое оскорбление. С-ая обида. 3) Связанный с отношениями глубокой привязанности (обычно любви или дружбы); сокровенный. С-ая дружба. С-ая тоска. С-ая драма. С-ые тайны. Дела с-ые. Испытывать чувство сердечной привязанности к кому-л. У нас самые с-ые отношения. Сердечный друг; друг сердечный! (обращение к близкому, дорогому человеку: обычно к любимому или любимой) Сердечный жар, пожар (трад.-поэт.; о любви) 4) Добрый, чуткий, отзывчивый (о человеке, его характере) С-ая соседка. Сердечный врач. Дарья - женщина хорошая, с-ая. 5) Наполненный добротой; задушевный, доброжелательный. Сердечный приём. Сердечный разговор. С-ая песня. С-ое отношение к людям. 6) Искренний, неподдельный; произнесённый от всего сердца. Сердечный смех. Слова сердечного не услышишь! Примите мою сердечную благодарность (признательность) С-ое вам спасибо! Сердечный привет вам от Петра Ивановича!

сердечная

ж. разг. жен. к сущ. сердечный I

нарушение

ср. 1) процесс действия по гл. нарушать, нарушить 2) Результат такого действия.

нарушение

-я; ср. см. тж. в нарушение 1) к нарушить - нарушать и нарушиться - нарушаться. Допустить нарушение дисциплины. Оштрафовать за нарушение правил уличного движения. Установить факт грубого нарушения техники безопасности. 2) чего, в чём. Изменения, неполадки в каком-л. устройстве, органе и т.п., мешающие их нормальному функционированию. Нарушение обмена веществ. Нарушение кровообращения. Нарушение в системе энергопитания.

прописывать

несов. перех. и неперех. 1. перех. Официально регистрировать факт проживания кого-либо где-либо. отт. Делать отметку в документе о месте проживания или месте пребывания. 2. перех. Назначать больному какое-либо лекарство или устанавливать какой-либо способ лечения. отт. перен. разг. Подвергать какому-либо наказанию. 3) Наносить кистью первые элементы изображения. 4. устар. Извещать о чем-либо письменно или в печати. отт. перен. Оглашать в печати чьи-либо предосудительные поступки.

прописывать

см. прописать (кроме 3 зн.); -аю, -аешь; нсв.

черносливовый

1) соотн. с сущ. чернослив, связанный с ним 2) Свойственный черносливу, характерный для него. 3) Принадлежащий черносливу. 4) Приготовленный из чернослива или с черносливом.

черносливовый

см. чернослив

диета

Определенный режим и специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион питания.

диета

-ы; ж. (от греч. d?aita - образ жизни) см. тж. диетический Определённый режим питания, исключающий употребление в пищу каких-л. продуктов или ограничивающий само количество пищи. Назначить диету. Соблюдать диету. Голодная, полуголодная диета. Молочная, овощная диета. Сидеть на диете (разг.; соблюдать такой режим питания)

(c) Архив ответов на кроссворды и сканворды

xlex.ru

сердечные нарушения при которых прописывают черносливовую диету

гипертония 1) Повышение артериального давления; гипертензия. Ant: гипотензия 2) Повышение тонуса тканей и органов. 3. разг.

Гипертоническая болезнь.

гипертония (от греч. hyp?r — сверх и t?nos — напряжение); мед. 1) Повышение артериального давления или тонуса тканей. 2) разг. = гипертоническая болезнь. Страдать гипертонией.

Лечиться от гипертонии.

сердечный I м. разг. 1) Тот, кто любим; любимый человек, возлюбленный. 2) Тот, кто дорог, мил (употребляется при упоминании о ком-либо с оттенком ласки, сострадания, жалости). II прил. 1) соотн. с сущ. сердце, связанный с ним 2. перен. Связанный с чувствами, настроениями, переживаниями человека. отт. Отличающийся дружескими отношениями, чувством симпатии. 3. перен. Отзывчивый, добрый, чуткий. отт. Преисполненный задушевности, доброжелательства, чуткости. 4. перен. Искренний, задушевный. 5. перен. Любовный. 6. перен. разг.

Родной, родимый, милый (употребляется при упоминании о ком-либо с оттенком ласки, сострадания, жалости).

сердечный -ая, -ое; -чен, -чна, -чно. см. тж. сердечное, сердечность, сердечно, сердешненький 1) а) только полн. к сердце 1) С-ая мышца. Сердечный клапан. б) отт. Связанный с нарушением работы сердца и средствами по восстановлению его деятельности. Сердечный приступ. С-ая слабость. Сердечный санаторий. С-ые заболевания. С-ые средства (лекарственные препараты для лечения заболеваний сердца или снятия приступов боли) 2) только полн. Глубоко, до самого сердца затрагивающий кого-л. Избегать сердечных волнений. С-ое оскорбление. С-ая обида. 3) Связанный с отношениями глубокой привязанности (обычно любви или дружбы); сокровенный. С-ая дружба. С-ая тоска. С-ая драма. С-ые тайны. Дела с-ые. Испытывать чувство сердечной привязанности к кому-л. У нас самые с-ые отношения. Сердечный друг; друг сердечный! (обращение к близкому, дорогому человеку: обычно к любимому или любимой) Сердечный жар, пожар (трад.-поэт.; о любви) 4) Добрый, чуткий, отзывчивый (о человеке, его характере) С-ая соседка. Сердечный врач. Дарья — женщина хорошая, с-ая. 5) Наполненный добротой; задушевный, доброжелательный. Сердечный приём. Сердечный разговор. С-ая песня. С-ое отношение к людям. 6) Искренний, неподдельный; произнесённый от всего сердца. Сердечный смех. Слова сердечного не услышишь! Примите мою сердечную благодарность (признательность) С-ое вам спасибо!

Сердечный привет вам от Петра Ивановича!

сердечная ж. разг.

жен. к сущ. сердечный I

нарушение ср. 1) процесс действия по гл. нарушать, нарушить

2) Результат такого действия.

нарушение -я; ср. см. тж. в нарушение 1) к нарушить — нарушать и нарушиться — нарушаться. Допустить нарушение дисциплины. Оштрафовать за нарушение правил уличного движения. Установить факт грубого нарушения техники безопасности. 2) чего, в чём. Изменения, неполадки в каком-л. устройстве, органе и т.п., мешающие их нормальному функционированию. Нарушение обмена веществ. Нарушение кровообращения.

Нарушение в системе энергопитания.

прописывать несов. перех. и неперех. 1. перех. Официально регистрировать факт проживания кого-либо где-либо. отт. Делать отметку в документе о месте проживания или месте пребывания. 2. перех. Назначать больному какое-либо лекарство или устанавливать какой-либо способ лечения. отт. перен. разг. Подвергать какому-либо наказанию. 3) Наносить кистью первые элементы изображения. 4. устар. Извещать о чем-либо письменно или в печати.

отт. перен. Оглашать в печати чьи-либо предосудительные поступки.

прописывать см. прописать (кроме 3 зн.); -аю, -аешь; нсв.

черносливовый 1) соотн. с сущ. чернослив, связанный с ним 2) Свойственный черносливу, характерный для него. 3) Принадлежащий черносливу.

4) Приготовленный из чернослива или с черносливом.

черносливовый см. чернослив

диета Определенный режим и специально подобранный по количеству, химическому составу, калорийности и кулинарной обработке рацион питания.

диета -ы; ж. (от греч. d?aita — образ жизни) см. тж. диетический Определённый режим питания, исключающий употребление в пищу каких-л. продуктов или ограничивающий само количество пищи. Назначить диету. Соблюдать диету. Голодная, полуголодная диета. Молочная, овощная диета.

Сидеть на диете (разг.; соблюдать такой режим питания)

Читайте также:  2 группа крови и 4 группа крови какая у ребенка

Источник: www.xlex.ru

Кроссворд «АиФ» №31 за 2017 год: ответы

Здравствуйте, дорогие читатели сайта Спринт-Ответ. В этой статье можно узнать все правильные ответы на вопросы кроссворда №31 в газете «Аргументы и Факты» за 2017 год. Ответы даны в конце статьи в компактном виде.

По горизонтали:

1. Сердечные нарушения, при которых прописывают «черносливовую диету» (10 букв). 6. Схватки на ринге (4 буквы). 9. «Сливочное масло» для бедных (8 букв). 10. Офисный начальник (4 буквы). 11. Первый капитан московского «Спартака» (9 букв). 14. Водоем, чтобы карпов разводить (4 буквы). 16. Сименоновский сыщик (5 букв). 17. «Бриллиантовые граммы» (5 букв). 18. Богатая железом пряность (4 буквы). 19. Кто старается не наказать, но понять? (3 буквы). 20. Личный секретарь, расстрелянный вместе с Генрихом Ягодой (7 букв). 21. Символ жатвы у масонов (4 буквы). 23. Какую эстрадную звезду в свое время уволили чуть ли не из двадцати ресторанов? (4 буквы). 25. Кто в «Челюстях» лютует? (5 букв). 29. Что обычно встроено в кухонный комбайн? (6 букв). 31. Какой танец многим обязан американцу Чебби Чекеру? (5 букв). 32. Что закрепляют с помощью патента? (9 букв). 34. «Муза» пушкинского «чудного мгновенья» (4 буквы). 37. Карудо из свиты киношного Айболита (7 букв). 38. Картофельные клецки по итальянскому рецепту (6 букв). 40. Какой легендарный футболист в финале ЧМ 2006 года нанес исторический удар головой в грудь Марко Матерацци? (5 букв). 42. «Никакая стена не защитит город лучше человеческой храбрости» (античный классик) (5 букв). 44. «Открылось второе …» (7 букв). 45. Роковые карты из детективного триллера «Иллюзия обмана» (4 буквы). 46. «Финансовая столица» Италии (5 букв). 47 «Была тебе …, а стала мне жена» (7 букв). 48. Снисходительный политик (7 букв). 49. Что вытекает из Ладожского озера? (4 буквы). 50. Хозяин холопов (5 букв). 51. Две ноги, чтобы делать дуги и круги (7 букв). 52. Позор для поэта (5 букв). 53. Американский классик, так и не закончивший начальную школу (4 буквы).

54. Сани у чума (5 букв).

По вертикали:

1. «Немецкая наука» (12 букв). 2. «Дело рук» землекопа (3 буквы). 3. Причина проклятия Каина (13 букв). 4. Один из двух пистолетов Владимира Маяковского (5 букв). 5. Хрустящие ломтики картошки (5 букв). 7. «Выхлоп грозы» (4 буквы). 8. Хобби для сериальной Даши Васильевой (4 буквы). 10. «… в сто раз действительнее вас» (5 букв). 12. Она подтверждает, что «вы не верблюд» (7 букв). 13. У какого сатирика останавливалась в доме Анна Ахматова, приезжая в Москву? (5 букв). 15. Роман «… Кукоцкого» от Людмилы Улицкой (5 букв). 16. Шкатулочный камень с Урала (7 букв). 19. Зимний спорт, ставший олимпийским в 1924 году (7 букв). 22. Голливудский секссимвол, помешанный на гольфе (5 букв). 24. «Идол» феминисток (11 букв). 26. «Ваш любимый … хризантем расцвел» (4 буквы). 27. Слуга с полномочиями егеря (6 букв). 28. Что возглавил библейский Моисей? (5 букв). 30. Что приносило российской казне самые большие доходы, когда цена нефти упала до исторического минимума? (5 букв). 33. «Осенний марафонец» (7 букв). 34. «Хорошо подкованные» войска (9 букв). 35. Что заменяет животным разум? (8 букв). 36. Самое старое королевство в мире (5 букв). 39. На чем взращивают «идеи бессмертия»? (7 букв). 40. Вязаные тапочки (7 букв). 41. Личный модельер Жаклин Кеннеди (7 букв). 43. Какой отряд в кустах прячется? (6 букв). 46. Ученые мужи установили, что кукурузное … усваивается нашим организмом только на 36 процентов! (5 букв).

48. Что застревает между этажами (4 буквы).

Читайте также:  почему бывает разница давления на правой и левой руке

Ответы на кроссворд «АиФ» №31 за 2017 год

По горизонтали: 1. Гипотензия 6. Бокс 9. Маргарин 10. Босс 11. Старостин 14. Пруд 16. Мегрэ 17. Карат 18. Анис 19. Бог 20. Буланов 21. Коса 23. Кэри 25. Акула 29. Миксер 31. Твист 32. Авторство 34. Керн 37. Попугай 38. Ньокки 40. Зидан 42. Алкей 44. Дыхание 45. Таро 46. Милан 47. Любимая 48. Либерал 49. Нева 50. Барин 51. Циркуль 52. Вирши 53. Твен 54. Нарты.

По вертикали: 1. Германистика 2. Яма 3. Братоубийство 4. Баярд 5. Чипсы 7. Озон 8. Сыск 10. Билет 12. Справка 13. Ардов 15. Казус 16. Малахит 19. Бобслей 22. Грант 24. Равноправие 26. Куст 27. Ловчий 28. Исход 30. Водка 33. Бузыкин 34. Кавалерия 35. Инстинкт 36. Дания 39. Иллюзия 40. Зефирки 41. Живанши 43. Засада 46. Масло 48. Лифт.

Источник: sprintotvet.ru

Ответы на кроссворд АиФ номер 31

По горизонали:

  • 1. Сердечные нарушения, при которых прописывают «черносливовую диету» из 10 букв
  • 6. Схватки на ринге из 4 букв
  • 9. «Сливочное масло» для бедных из 8 букв
  • 10. Офисный начальник из 4 букв
  • 11. Первый капитан московского «Спартака» из 9 букв
  • 14. Водоём, чтобы карпов разводить из 4 букв
  • 16. Сименоновский сыщик из 5 букв
  • 17. «Бриллиантовые граммы» из 5 букв
  • 18. Богатая железом пряность из 4 букв
  • 19. Кто старается не наказать, но понять из 3 букв
  • 20. Личный секретарь, расстрелянный вместе с Генрихом Ягодой из 7 букв
  • 21. Символ жатвы у масонов из 4 букв
  • 23. Какую эстрадную звезду в своё время уволили чуть ли не из двадцати ресторанов из 4 букв
  • 25. Кто в «Челюстях» лютует из 5 букв
  • 29. Что обычно встроено в кухонный комбайн из 6 букв
  • 31. Какой танец многим обязан американцу Чебби Чекеру из 5 букв
  • 32. Что закрепляют с помощью патента из 9 букв
  • 34. «Муза» пушкинского «чудного мгновенья» из 4 букв
  • 37. Карудо из свиты киношного Айболита из 7 букв
  • 38. Картофельные клёцки по итальянскому рецепту из 6 букв
  • 40. Какой легендарный футболист в финале ЧМ 2006 года нанёс исторический удар головой в грудь Марко Матерацци из 5 букв
  • 42. «Никакая стена не защитит город лучше человеческой храбрости» (античный классик) из 5 букв
  • 44. «Открылось второе . » из 7 букв
  • 45. Роковые карты из детективного триллера «Иллюзия обмана» из 4 букв
  • 46. «Финансовая столица» Италии из 5 букв
  • 47. «Была тебе . а стала мне жена» из 7 букв
  • 48. Снисходительный политик из 7 букв
  • 49. Что вытекает из Ладожского озера из 4 букв
  • 50. Хозяин холопов из 5 букв
  • 51. Две ноги, чтобы делать дуги и круги из 7 букв
  • 52. Позор для поэта из 5 букв
  • 53. Американский классик, так и не закончивший начальную школу из 4 букв
  • 54. Сани у чума из 5 букв

По вертикали:

  • 1. «Немецкая наука» из 12 букв
  • 2. «Дело рук» землекопа из 3 букв
  • 3. Причина проклятия Каина из 13 букв
  • 4. Один из двух пистолетов Владимира Маяковского из 5 букв
  • 5. Хрустящие ломтики картошки из 5 букв
  • 7. «Выхлоп грозы» из 4 букв
  • 8. Хобби для сериальной Даши Васильевой из 4 букв
  • 10. «. в сто раз действительнее вас» из 5 букв
  • 12. Она подтверждает, что «вы не верблюд» из 7 букв
  • 13. У какого сатирика останавливалась в доме Анна Ахматова, приезжая в Москву из 5 букв
  • 15. Роман «. Кукоцкого» от Людмилы Улицкой из 5 букв
  • 16. Шкатулочный камень с Урала из 7 букв
  • 19. Зимний спорт, ставший олимпийским в 1924 году из 7 букв
  • 22. Голливудский секс-символ, помешанный на гольфе из 5 букв
  • 24. «Идол» феминисток из 11 букв
  • 26. «Ваш любимый . хризантем расцвёл» из 4 букв
  • 27. Слуга с полномочиями егеря из 6 букв
  • 28. Что возглавил библейский Моисей из 5 букв
  • 30. Что приносило российской казне самые большие доходы, когда цена нефти у пала до исторического минимума из 5 букв
  • 33. «Осенний марафонец» из 7 букв
  • 34. «Хорошо подкованные» войска из 9 букв
  • 35. Что заменяет животным разум из 8 букв
  • 36. Самое старое королевство в мире из 5 букв
  • 39. На чём взращивают «идеи бессмертия» из 7 букв
  • 40. Вязаные тапочки из 7 букв
  • 41. Личный модельер Жаклин Кеннеди из 7 букв
  • 43. Какой отряд в кустах прячется из 6 букв
  • 46. Учёные мужи установили, что кукурузное . усваивается нашим организмом только на 36 процентов! из 5 букв
  • 48. Что застревает между этажами из 4 букв
Читайте также:  что такое соэ в крови и его нормы у детей

Ответы на кроссворд АиФ 31 в сетке

serg, принято :))Всем спасибо! Кроссворд разгадан.

по верт40 зефирки

Похоже, что тапочки «Зефирки»

serg, привет! Спасибо за помощь! Ответы обновлены.

Кот! Тысяча извинений.верт22 грантс тапочками глухо.Рысси привет!Ты молодец!

С вами очень приятно работать, мне очень нравится!

serg, приветствую! я ошибся в сердечном ритме германистика и гипертония вполне подходят

а почему не подходит германистика?

попробуюпо верт

22 принс

по гор1 гипертония

продолжаем 1 гипотензия

извините, не тот вариант написал — возможно 1. Гипотиреоз

Извините 1. Гипотиреоз

1. Сердечные нарушения, при которых прописывают «черносливовую диету». [ответ из 10 букв: ТАХИКАРДИЯА 1. «Немецкая наука». [ответ из 12 букв: ГЕРМАНИСТИКА]

Спасибо, Рысси! Добавлен секретарь Буланов.

Добавлены ВОДКА и ЖИВАНШИ

Добавлена: КЭРИКак признается Кэри, характер у нее – не из легких. Именно из-за своенравного характера Мэрайю уволили из 20 ресторанов.

Слова под №1 пересекаются в первой букве.

ЮТА, Рысси, спасибо! Осталось несколько вопросов.

6 бокс16 мегре21 коса29 миксер52 вирши53 твен54 нартывертикаль4 баярд7 озон8 сыск

24 равноправие

По горизонали:21. Символ жатвы у масонов. [ответ из 4 букв: КОСА]29. Что обычно встроено в кухонный комбайн? ответ из 6 букв: МИКСЕР32. Что закрепляют с помощью патента? [ответ из 9 букв: АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО]34. «Муза» пушкинского «чудного мгновенья». [ответ из 4 букв: КЕРН38. Картофельные клёцки по итальянскому рецепту. [ответ из 6 букв: НЬОККИ45. Роковые карты из детективного триллера «Иллюзия обмана». [ответ из 4 букв: ТАРО(?)46. «Финансовая столица» Италии. [ответ из 5 букв: МИЛАН49. Что вытекает из Ладожского озера? [ответ из 4 букв: НЕВА

54. Сани у чума. [ответ из 5 букв: НАРТЫ

Привет, Рысси! Благодарю! Добавлено.

по вертикали4. БАЯРД Один из двух пистолетов Владимира Маяковского. [ответ из 5 букв: ?А?Р?]Здравствуйте )

Лиса, спасибо! Обновлено.

Горизонталь.9. Маргарин.10.Босс.18.Анис.50. Барин.Вертикаль.2.Яма.7.Гром.35.Инстинкт.39.Иллюзия.

46.Масло.

Ответы на кроссворд АиФ 31. Процесс пошел 🙂

Источник: kotvet.ru

nhadian123.com

Основные диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях

Диетотерапия призвана скорректировать обменные процессы, разгрузить деятельность сердца, улучшить работу лекарственных препаратов. Перед назначением диеты во внимание принимается течение и стадия патологии, наличие других заболеваний и состояние пищеварительной системы.

Диета для сердечно-сосудистой системы обязана приниматься мелкими порциями, с минимальными дозами натрия и жидкости. Но одновременно с этим должна содержать калий и витамины.

Группы риска:

  • Мужчины, поскольку страдают болезнями сердца чаще женщин;
  • генетическая предрасположенность;
  • возраст старше 39 лет;
  • наличие вредных привычек, в том числе курение;
  • повышенный уровень холестерина;
  • диабет;
  • гипертония;
  • излишняя масса тела;
  • гиподинамия;
  • тяжелая работа и стрессовые ситуации.

При болезнях сердца применяется диета №10, 10и, 10а, 10с. В особо трудных ситуациях вводится безнатриевая и калиевая.

Диета №10

Применяется при гипертонии, инфаркте, атеросклерозе, ревматизме.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях восстанавливает движение крови, стимулирует работу печени и выделительной системы, улучшает метаболизм.

Основная цель питания — снизить негативное воздействие на сердце.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять:

  • поваренная соль;
  • грубая клетчатка;
  • не более 1.6 литров воды.
  • Продукты, которые оказывают положительное влияние на организм:
  • виноград;
  • капуста;
  • картофель;
  • цитрусовые;
  • финики;
  • брокколи;
  • бананы;
  • чернослив;
  • курага.
  • разнообразие продуктов;
  • минимизация пищи содержащей клетчатку;
  • увеличение пищи, которая нормализует липидный обмен;
  • употребление продуктов, которые содержат щелочные соединения;
  • употребление пищи небольшими порциями не менее 7 раз в сутки;
  • увеличение в диете содержания витаминов Е, РР, В, А, аскорбиновой кислоты, фосфора, кальция, ретинола, калия.

Принцип питания:

Несмотря на то, что диета №10 содержит небольшое количество натрия и является полноценной, в ней понижено содержание возбуждающих нервы продуктов и калорийных продуктов. Ее калорийность 2700. Блюда в диете изготовлены на пару, путем запекания и отваривания.

Продукты, которые входят в состав рациона. Диета при сосудисто-сердечных заболеваниях состоит из следующих продуктов:

  • немного высушенный хлеб;
  • супы на основе картофеля, крупы или молока;
  • мясо;
  • птица;
  • масло весом около 11грамм;
  • макаронные изделия;
  • отварные овощи;
  • салаты;
  • рыба;
  • молочные продукты;
  • куриное яйцо в сутки;
  • сухофрукты, ягоды и фрукты;
  • кисель, соки.

Запрещенная пища. Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях не должна содержать следующие блюда:

  • соления;
  • икру;
  • бульоны;
  • супы из мяса и грибов;
  • острую и жареную пищу;
  • пряности;
  • почки;
  • печенку;
  • газированные напитки.

Приблизительное меню

Завтрак: творог с небольшим добавлением нежирной сметаны, рисовая либо манная каша, чай с молоком, хлеб с небольшим кусочком масла сливочного.

Обед: суп из овощей, биточки под соусом, каша из зерен риса, перловый суп либо запеченные яблоки, мясо и пюре из моркови, чайный напиток.

Полдник: морковно-яблочное пюре, омлет, настой шиповника.

Ужин: картофель и отварная рыба, пудинг из творога, котлеты овощные, запеканка на основе творога либо гречки, кисель.

Перед сном можно выпить сок либо простоквашу.

Диета №10а

Это отличная диета при сосудисто-сердечных заболеваниях с нарушением кровообращения. Калорийность блюд в ней не более 2000. При этом количество клетчатки, воды, жиров, углеводов и белков в ней низкое. Поваренной соли, копченостей, жареной пищи и солений нет вообще.

Меню составляют тщательно измельченные овощи, творог, простокваша, блюда из мяса и птицы, вегетарианские супы.

Диета Карелля

В основе этого питания — снятое молоко, которое доводится до двух литров. Подобный рацион неполноценен. По этой причине эта диета при сердечно-сосудистых заболеваниях с течением времени изменилась. К ней было добавлено некоторое количество других блюд.

Питание по методу М.И. Певзнера

Для людей с повышенным давлением и избытком веса предлагается рацион на основе овощей и фруктов.

При этом можно употреблять любые блюда на основе растительной пищи с ограниченным количеством жидкости и соли.

Калиевая диета

Подходит для людей с плохим кровообращением, склонным к отекам и гипертонии. Соль из питания при этом убирается, калорийность блюд постепенно увеличивается. Прием еды осуществляется шесть раз в сутки. Не следует употреблять те же блюда, что и в диете №10. Советуют есть картофель, капусту, бананы.

Диета Кемпнера

Это один из видов калиевой диеты. Для нее характерна минимизация натрия, жиров и белков. В основе рациона компоты и каша из риса.

Дважды в сутки следует употреблять кашу из рисовых зерен и выпивать по шесть кружек компота.

Применять диету не рекомендуется более четырех дней.

Диета Яроцкого

Применяется при гипертонии, атеросклерозе и нарушениях движения крови. Основными продуктами являются сметана и обезжиренный творог.

Подобное питание способствует выводу из организма жидкости, а также оказывает липотропное воздействие.

Магниевая

Снижает давление, понижает уровень холестерина, выводит жидкость.

В ее основе лежит диета №10, но с повышенным содержанием продуктов богатых магнием. Блюда готовят из орехов, фасоли, зелени, овощей, гречки, пшена, овсянки.

Гипонатриевая

Используется при атеросклерозе, гипертензии и гипертонии. Подобное питание приводит в норму работу выделительной системы, понижает давление, успокаивает нервы.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях содержит небольшое количество рафинированных углеводов, воды и соли. В ней много клетчатки и витаминов.

В питание входят фрукты, мясо, продукты из молока, макароны, крупы, рыба, овощи, вегетарианские супы.

Специалисты советуют дважды в 8 дней осуществлять разгрузочные дни. К примеру, можно употреблять до 1.3 килограмм яблок в сутки.

lechenie-sosudov.ru

Диета №10 – при заболеваниях сердечно-сосудистой системы - Здоровая Россия

Сердце — единственная мышца в организме, которая работает непрерывно и перекачивает кровь, снабжающуюу питательными веществами и кислородом весь организм.

Насколько оно будет эффективно работать, зависит еще и от того, что мы едим.

Врачи уверены, что разработанная давным-давно система питания под названием «диета №10» позволяет улучшить кровообращение и справиться с первыми признаками болезней сердца.

Основные принципы питания при сердечно-сосудистых заболеваниях:

1. Исключите из рациона продукты, возбуждающие нервную систему. Во-первых, это кофеин и кофеиносодержащие напитки: коктейли, энергетические напитки и даже всевозможные колы. Они увеличивают частоту сердечных сокращений, дополнительно нагружая сердечную мышцу.

К таким же возбуждающим продуктам врачи относят крепкий чай, наваристые бульоны и блюда, содержащие большое количество специй.

2. Сократите потребление животного жира. Жирная еда животного происхождения — мясные консервы, свинина, жирная птица, все виды субпродуктов, колбасы, копчености и сало — богата вредным холестерином, который откладывается в сосудах в виде бляшек. Они могут нарушать кровоток, в том числе и в сосудах, питающих само сердце.

Зато в меню остается место для нежирной телятины, кролика, курицы и индейки. Отваривайте, готовьте на пару или запекайте — подойдет любой способ приготовления, исключающий добавление дополнительного жира.

3. Сократите количество соли в рационе. Это уменьшит количество жидкости, которая задерживается в организме и снизит нагрузку на сердце, вынужденное перекачивать увеличенный объем крови. Повышенное артериальное давление, в частности, развивается в том числе и из-за задержки жидкости.

Старайтесь отказаться от солений и маринадов, не покупать готовые соусы, копчености и колбасы. По этой же причине лучше отказаться от фаст-фуда, закусок и полуфабрикатов, в которых нередко повышено содержание соли.

4. Добавьте в рацион жирные кислоты Омега-3. Эти полезные вещества помогают снижать уровень холестерина в организме, препятствуют процессу тромбообразования и понижать давление.

Больше всего Омега—3 в растительных маслах и рыбьем жире. Специалисты рекомендуют выбирать не слишком жирные сорта рыбы и морепродукты. Лучше всего их отваривать, но можно и обжаривать без жира. А вот соленая, копченая и консервированная рыба для сердца вредна — за счет избыточного содержания соли.

5. Питайтесь дробно. При заболеваниях сердца переполненный желудок и вздутие живота приводят к раздражению вегетативных нервов, отвечающих за работу сердца. А это, в свою очередь, к перебоям в его работе.

Врачи считают, что 4–5 небольших приемов пищи в течение дня переварятся легко и не создадут дополнительной нагрузки на нервную, а, значит, и сердечно-сосудистую систему.

Диета №10 – можно и нельзя

Можно Нельзя
Диетический бессолевой хлеб, тосты, сухарики из белого хлеба Свежий хлеб, блин, оладьи, сдоба
Овощные супы с крупами, молочные супы Бульоны из мяса, птицы, рыбы, грибов. Супы с бобовыми
Нежирная говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Отварное или запеченное без жира Жирное мясо, гуси, утки, субпродукты, колбасные изделия, копчености, сало и солонина, консервы из мяса
Нежирная рыба и морепродукты — отварные или приготовленные на пару Жирная рыба, соленая, копченая рыба, икра, рыбные консервы
Молоко, нежирный творог, йогурт, кефир Соленый и жирный сыр, сметана, сливки
Яйца всмятку, омлеты. Не больше 1 яйца в день Жареная яичница, яйца вкрутую
Блюда из круп, макаронные изделия из муки твердых сортов Бобовые
Овощи в отварном и запеченном виде. Сырые овощи редко и осторожно Маринованные, соленые овощи. Редис, лук, чеснок, грибы, редька, зеленый горошек, капуста
Свежие спелые фрукты и ягоды, мед, варенье, сухофрукты Фрукты с грубой клетчаткой, шоколад, пирожные
Некрепкий чай, фруктовые и овощные соки Натуральный кофе, какао, крепкий чай, алкоголь
Растительные масла, изредка несоленое сливочное масло Кулинарные жиры и маргарины, сало

www.takzdorovo.ru

Заболевания сердца и сосудов

  • Диета № 10
  • Диета № 10А
  • Диета № 10С
  • Диета № 10И

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения.

Цель: не усугублять нарушенные функции сердечно-сосудистой системы.

Общая характеристика: небольшое снижение калорийности за счет жиров и отчасти углеводов. Значительное ограничение количества натрия хлорида, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание возбуждающих веществ. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощелачивающее действие (молочные, овощи, фрукты). Кулинарная обработка с умеренным механическим щажением. Мясо и рыбу отваривают. Исключают трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли. Температура пищи обычная.

Состав: белки – 90 г (55-60% животные), жиры – 70 г (25-30% растительные), углеводы – 350-400 г, натрия хлорид – 6-7 г , жидкость – 1,2 л.

Калорийность: 2500-2600 ккал.

Режим питания: 5 раз в день относительно равномерными порциями.

Исключаемые продукты и блюда:

  • свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста, блины, оладьи;
  • супы из бобовых, мясные, рыбные, грибные бульоны;
  • жирные сорта мяса, гусь, утка, печень, почки, мозги, копчености, колбасные изделия, мясные консервы;
  • жирные виды рыбы, соленая, копченая, икра, консервы;
  • соленые и жирные сыры;
  • яйца вкрутую, жареные;
  • бобовые;
  • соленые, маринованные, квашеные овощи; шпинат, щавель, редька, редис, чеснок, репчатый лук, грибы;
  • острые, жирные и соленые закуски, копчености, икра рыб;
  • плоды с грубой клетчаткой;
  • шоколад, пирожные;
  • соусы на мясном, рыбном, грибном отваре, горчица, перец, хрен;
  • натуральный кофе, какао;
  • мясные и кулинарные жиры.

Рекомендуемые блюда:

  • хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашней выпечки или слегка подсушенный; диетический бессолевой хлеб, несдобные печенье и бисквит;
  • супы: 250-400 г на прием, вегетарианские с разными крупами, картофелем, овощами (лучше с измельченными), молочные, фруктовые, холодный свекольник. Супы сдабривают сметаной, лимонной кислотой, зеленью;
  • мясо и птица: нежирные сорта говядины, телятины, мясной и обрезной свинины, кролика, курицы, индейки. После зачистки от сухожилий и фасций мясо отваривают, а потом запекают или обжаривают. Блюда из рубленого или кускового отварного мяса. Заливное из отварного мяса. Ограниченно – докторская и диетическая колбасы;
  • рыба: нежирные виды – вареная или с последующим обжариванием, куском и рубленая. Блюда из отварных морепродуктов;
  • молоко – при переносимости, кисломолочные напитки, творог и блюда из него с крупами, морковью, фруктами. Ограничены сметана и сливки (только в блюда), сыр;
  • яйца: 1 яйцо в день, всмятку, паровые и запеченные омлеты, белковые омлеты, в блюда;
  • блюда из различных круп, приготовленные на воде или молоке (каши, запеченные пудинги и др.), отварные макаронные изделия;
  • овощи в отварном, запеченном, реже – сыром виде. Картофель, цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, тыква, томаты, салат, огурцы. Белокочанная капуста и зеленый горошек – ограниченно. Зеленый лук, укроп, петрушка – в блюда;
  • закуски: салаты из свежих овощей (тертая морковь, томаты, огурцы), винегреты с растительным маслом, овощная икра, салаты фруктовые, с морепродуктами, рыба отварная заливная;
  • мягкие спелые фрукты и ягоды в свежем виде. Сухофрукты, компоты, кисели, муссы, самбуки, желе, молочные кисели и кремы, мед, варенье, нешоколадные конфеты;
  • соусы и пряности на овощном отваре, сметанные, молочные, томатные, луковый из вываренного и поджаренного лука, фруктовые подливки. Лавровый лист, ванилин, корица, лимонная кислота;
  • напитки: некрепкий чай, кофейные напитки с молоком, фруктовые и овощные соки, отвар шиповника, ограниченно – виноградный сок;
  • жиры: несоленое сливочное и топленое масло, растительные масла в натуральном виде.

Примерное меню диеты № 10: 1-й завтрак: яйцо всмятку, каша овсяная молочная, чай. 2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром. Обед: суп перловый с овощами на растительном масле (1/2 порции), мясо отварное с морковным пюре, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника. Ужин: пудинг творожный (1/2 порции), отварная рыба с картофелем отварным, чай. На ночь: кефир.

Диета № 10А

Показания: заболевания сердечно-сосудистой системы с выраженной недостаточностью кровообращения.

Цель: нормализация функций сердечно-сосудистой системы.

Общая характеристика: снижение калорийности за счет белков, углеводов и особенно жиров. Резко ограничено количество натрия хлорида и жидкости. Пищу готовят без соли, хлеб бессолевой. Резко ограничены возбуждающие и тонизирующие продукты и вещества. Достаточное содержание калия, липотропных веществ, ощелачивающих организм продуктов (молочные, фрукты, овощи). Блюда готовят в отварном и протертом виде, придают им кислый или сладкий вкус, ароматизируют. Жареные блюда запрещены. Исключены горячие и холодные блюда.

Состав: белки – 60 г (70% животные), жиры – 50 г (20-25% растительные), углеводы – 300 г (70-80 г сахара и других сладостей), натрия хлорид исключают, жидкость – 0,6-0,7 л.

Калорийность: 1900 ккал.

Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями.

Исключаемые продукты и блюда:

  • свежий и другие виды хлеба, выпечка;
  • ;
  • жирное, жилистое мясо, свинина, баранина, утка, гусь, колбасы, копчености, консервы;
  • жирные виды, соленая, копченая рыба, консервы, икра;
  • сыры;
  • яйца вкрутую, жареные;
  • пшено, ячневая, перловая крупы, бобовые, макароны;
  • закуски;
  • плоды с грубой клетчаткой, твердой кожицей, виноград;
  • шоколад, кремовые изделия;
  • соусы на мясном, рыбном, грибном бульонах, жирные соусы, хрен, перец, горчица;
  • натуральный кофе, какао, виноградный сок, газированные напитки, квас.

Рекомендуемые блюда:

  • хлеб и мучные изделия: бессолевой пшеничный хлеб 1-го и 2-го сорта, подсушенный, сухарики из него; несдобное печенье. На день – 150 г;
  • супы: исключают или назначают 200 г молочного или на овощном отваре супа с добавлением протертых крупы и овощей;
  • мясо и птица: нежирные сорта говядины, телятины, кролика, курицы, индейки. Вареное, в протертом виде и рубленое;
  • рыба: нежирные виды, отварная куском или рубленая;
  • молочные продукты: молоко, если оно не вызывает метеоризма. Свежий протертый творог, суфле, крем, паста из него; кефир, ацидофилин, простокваша; сметана – в блюда;
  • яйца: 1 в день, всмятку, паровой омлет, в блюда;
  • крупы: каши на воде с молоком, суфле из манной, протертых риса, геркулеса и гречневой круп, отварная вермишель;
  • овощи: вареные и протертые морковь, свекла, цветная капуста, тыква, кабачки (пюре, суфле, запеченные биточки и др.), ограниченно – картофель (отварной, пюре), спелые сырые томаты, укроп и зелень петрушки (в блюда);
  • спелые мягкие фрукты и ягоды в сыром виде, размоченные курага, урюк, чернослив и компоты из них, пченые или протертые свежие яблоки. Компот, кисель, мусс, желе, самбуки, молочные кисель и желе. Мед, варенье, сахар, мармелад, зефир;
  • соусы на воде, овощном отваре, молоке, с добавлением томатного, фруктовых соков, лимонной кислоты – белый соус, сладкие и кислые фруктовые и овощные. Ванилин, корица, лавровый лист;
  • напитки: слабый чай с лимоном, молоком, кофейные напитки, свежеприготовленные соки из овощей и фруктов, отвар шиповника;
  • жиры: сливочное и при переносимости рафинированные растительные масла по 5-10 г в блюда.

Примерное меню диеты № 10А: 1-й завтрак: каша овсяная молочная протертая, молоко – 100 г. 2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром. Обед: биточки мясные паровые, пюре картофельное, кисель. Полдник: размоченная курага. Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные, молоко – 100 г. На ночь: отвар шиповника.

Диета № 10С

Показания: атеросклероз, гипертоническая болезнь.

Цель: обеспечить питание без перегрузки сердечно-сосудистой системы.

Общая характеристика: в диете уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов. Белки соответствуют физиологической норме. Степень уменьшения жиров и углеводов зависит от массы тела (два варианта диеты см. ниже). Ограничены поваренная соль, свободная жидкость, экстрактивные вещества, холестерин. Увеличено содержание витаминов С и группы В, линолевой кислоты, липотропных веществ, пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов (растительные масла, овощи и плоды, морепродукты, творог). Блюда готовят без соли, пищу подсаливают за столом. Мясо и рыбу отваривают, овощи и плоды с грубой клетчаткой измельчают и разваривают. Температура пищи обычная.

Состав: I вариант: белки - 90-100 г (50-55% животные), жиры - 80 г (40% растительные), углеводы - 350-400 г (50 г сахара); II вариант (при сопутствующем ожирении): белки - 90 г, жиры - 70 г, углеводы - 300 г, жидкость - 1,2 л. Поваренная соль - 8-10 г, холестерин - 0,3 г.

Калорийность: I вариант – 2600-2700 ккал; II вариант – 2200 ккал.

Режим питания: 5 раз в день небольшими порциями.

Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:

Исключаемые продукты и блюда:

  • изделия из сдобного и слоеного теста;
  • мясные, рыбные, грибные бульоны, из бобовых;
  • жирные сорта мяса, утка, гусь, печень, почки, мозги, колбасы, копчености, консервы;
  • жирные виды, соленая и копченая рыба, консервы, икра;
  • соленый и жирный сыр, жирные сливки, сметана и творог;
  • редис, редька, щавель, шпинат, грибы;
  • жирные, острые и соленые продукты, икра, консервы закусочные;
  • шоколад, кремовые изделия, мороженое;
  • мясные, рыбные, грибные соусы, перец, горчица;
  • крепкий чай и кофе, какао;
  • мясные и кулинарные жиры.

Рекомендуемые блюда:

  • хлеб и мучные изделия: пшеничный из муки 1-2-го сорта, ржаной из муки сеяной, обдирной; зерновой, докторский хлеб. Сухое несдобное печенье, выпечные изделия без соли с творогом, рыбой, мясом, добавлением молотых пшеничных отрубей, соевой муки;
  • супы: овощные (щи, борщ, свекольник), вегетарианские с картофелем и крупой, фруктовые, молочные;
  • мясо и птица: только нежирных сортов, в отварном и запеченном виде, куском и рубленые;
  • рыба: нежирные виды, отварная, запеченная, куском и рубленая. Блюда из морепродуктов (морской гребешок, мидии, морская капуста и др.);
  • молоко и кисломолочные напитки пониженной жирности, творог 9% жирности и нежирный, блюда из него, нежирный, малосоленый сыр; сметана – в блюда;
  • яйца: до 3 штук в неделю, белковые омлеты, яйца всмятку. Ограничивают желтки яиц;
  • крупы: гречневая, овсяная, пшено, ячневая и др. – рассыпчатые каши, запеканки, крупеники. Ограничивают: рис, манную крупу, макаронные изделия;
  • разные блюда из капусты всех видов, свеклы, моркови – мелкошинкованных, кабачков, тыквы, баклажанов, картофеля; зеленый горошек в виде пюре. Свежие огурцы, томаты, салат. Зелень – в блюда;
  • закуски: винегреты и салаты с растительным маслом, включением морской капусты, салаты с продуктами моря, отварные заливная рыба и мясо, вымоченная сельдь, нежирный, малосоленый сыр, диетическая колбаса, нежирная ветчина;
  • фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, компоты, желе, муссы, самбуки (полусладкие или на ксилите). Ограничены или исключены (при ожирении): виноград, изюм, сахар, мед (вместо сахара), варенье;
  • соусы и пряности на овощном отваре, заправленные сметаной, молочные, томатные, фруктово-ягодные подливки. Ванилин, корица, лимонная кислота. Ограниченно – майонез, хрен;
  • напитки: некрепкий чай с лимоном, молоком; слабый кофе натуральный, кофейные напитки, соки овощные, фруктовые, ягодные, отвар шиповника и пшеничных отрубей;
  • жиры: сливочное и растительные масла – для приготовления пищи, растительные – в блюда. Диетическое масло.

Примерное меню диеты № 10С: 1-й завтрак: пудинг из нежирного творога, каша гречневая рассыпчатая, чай. 2-й завтрак: яблоко свежее. Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот. Полдник: отвар шиповника. Ужин: салат овощной с морской капустой и растительным маслом, рыба, запеченная под молочным соусом, отварной картофель, чай. На ночь: кефир.

Диета № 10И

Показания: инфаркт миокарда.

Цель: способствовать восстановительным процессам в мышце сердца.

Общая характеристика: диета со значительным снижением калорийности за счет белков, углеводов и особенно жиров, уменьшением объема пищи, ограничением натрия хлорида и свободной жидкости. Исключают трудноперевариваемые, вызывающие брожение в кишечнике и метеоризм, богатые холестерином, животными жирами и сахаром продукты, экстрактивные вещества мяса и рыбы. Включение продуктов, богатых липотропными веществами, витаминами С и Р, калием, а также мягко стимулирующих двигательную функцию кишечника (для борьбы с запорами) продуктов.

Диета № 10И состоит из трех последовательно назначаемых рационов: I рацион дают в остром периоде (1-я неделя) – блюда протертые; II – в подостром периоде (2-3-я неделя) – в основном измельченные; III – в период рубцевания (4-я неделя) – измельченные и куском.

Пищу готовят без соли, в отварном виде. Исключают холодные (ниже 15°С) блюда и напитки.

Состав и калорийность:

I рацион: белки – 50 г, жиры – 30-40 г, углеводы – 150-200 г, жидкость – 0.7-0.8 л; масса рациона – 1.6-1.7 кг. Калорийность: 1100-1300 ккал.

II рацион: белки – 60-70 г, жиры – 50-60 г, углеводы – 230-250 г, жидкость – 0.9-1.0 л; масса рациона – 2 кг, 3 г натрия хлорида. Калорийность: 1600-1800 ккал.

III рацион: белки – 85-90 г, жиры – 70 г, углеводы – 300-350 г, жидкость – 1-1.1 л; масса рациона – 2.2-2.3 кг, 5-6 г натрия хлорида. Калорийность: 2200-2400 ккал.

Режим питания: I-II рационы – 6 раз; III – 5 раз в день небольшими порциями.

Исключаемые продукты и блюда:

  • свежий хлеб, сдоба, мучные выпечные изделия;
  • жирные виды и сорта мяса, птицы, рыбы, печень и другие мясные субпродукты, колбасы; консервы, икра;
  • цельное молоко и сливки;
  • яичные желтки;
  • пшено, перловая, ячневая крупа;
  • бобовые, белокочанная капуста, огурцы, редис, лук, чеснок, пряности;
  • животные и кулинарные жиры;
  • шоколад и другие кондитерские изделия, натуральный кофе и какао;
  • виноградный сок.

Рекомендуемые продукты и блюда:

  • хлеб и мучные изделия: I рацион – 50 г сухарей или подсушенного хлеба без пшеничной муки высшего и 1-го сорта; II – 150 г пшеничного хлеба вчерашней выпечки: III - 250 г вчерашнего пшеничного хлеба с заменой 50 г его на ржаной хлеб из сеяной муки (при переносимости);
  • супы: I рацион – 150-200 г на овощном отваре с протертыми разрешенными крупой и овощами, яичными хлопьями. II-III рационы – 250 г с хорошо разваренными крупой и овощами (борщ, свекольник, морковный протертый и др.); допустим слабый обезжиренный мясной бульон;
  • мясо, птица, рыба: только нежирные виды и сорта. Мясо освобождают от фасций, сухожилий, кожи (птица), жира. I рацион – паровые котлеты, кнели, фрикадельки, суфле и др., отварная рыба (по 50 г нетто). II-III рационы – отварные куском, изделия из котлетной массы;
  • молочные продукты: молоко – в блюда и чай, нежирный кефир и другие кисломолочные напитки, творог протертый, паста, суфле (I рацион), а также пудинги с крупой, морковью, фруктами (II-III рационы). Сметана – для заправки супов, сыр нежирный, несоленый - II-III рационы;
  • яйца: I-III рационы – белковые омлеты, яичные хлопья к овощным бульонам;
  • крупы: I рацион – 100-150 г манной каши, протертой гречневой, геркулеса на молоке; II – 150-200 г жидких, вязких непротертых каш, 100 г рассыпчатой гречневой, запеканки манной; III – 200 г каш, отварной вермишели с творогом, запеканки манной с яблоками, пудинга гречнево-творожного;
  • овощи: I рацион – 100 г пюре из картофеля, моркови, свеклы (отдельные блюда и гарниры), протертый морковно-творожный пудинг; II рацион дополняют цветной капустой, тертой сырой морковью; III – тушеной морковью и свеклой. Масса блюд – 150 г;
  • закуски: I-II рационы – исключены; III – вымоченная сельдь, нежирная ветчина, отварные заливные мясо и рыба, спелые томаты;
  • плоды, сладкие блюда, сладости: I рацион – яблочное пюре, желе, муссы; чернослив, курага – размоченные, пюре; 30 г сахара или меда; II-III рационы дополняют сырыми мягкими фруктами и ягодами, печеными яблоками, компотом, молочным киселем и желе, джемом, меренгами; до 50 г сахара, 10-20 г ксилита вместо сахара;
  • соусы и пряности: II-III рационы. Для улучшения вкуса несоленой пищи – кисло-сладкие фруктовые, лимонный и томатный соки, лимонная кислота, ванилин, 3% столовый уксус, соусы на овощном отваре и молоке, вываренный и слегка поджаренный репчатый лук;
  • напитки: I рацион – по 100-150 г слабого чая с лимоном, молоком, кофейных напитков с молоком, отвара шиповника, настоя чернослива, морковного, свекольного, фруктовых соков; II-III рационы – то же по 150-200 г;
  • жиры: сливочное масло и растительные рафинированные масла – в блюда. На III рационе 10 г сливочного масла на руки.

Примерное меню I, II и III рационов диеты № 10И.

I рацион: 1-й завтрак: творожная паста – 50 г, каша из геркулеса протертая молочная – 100 г, чай с молоком – 150 г. 2-й завтрак: яблочное пюре – 100 г. Обед: суп манный на овощном отваре – 150 г, мясное суфле – 50 г, морковное пюре с растительным маслом – 100 г, желе фруктовое – 100 г. Полдник: творожная паста – 50 г, отвар шиповника – 100 г. Ужин: кнели рыбные – 50 г, гречневая каша протертая – 100 г, чай с лимоном – 150 г. На ночь: отвар чернослива – 100 г.

II рацион: 1-й завтрак: белковый омлет – 50 г, каша манная на фруктовом пюре – 200 г, чай с молоком – 180 г. 2-й завтрак: паста творожная – 100 г, отвар шиповника – 100 г. Обед: борщ вегетарианский с растительным маслом – 250 г, мясо отварное – 55 г, картофельное пюре – 150 г, желе фруктовое – 100 г. Полдник: яблоки печеные – 100 г. Ужин: рыба отварная – 50 г, пюре морковное – 100 г, чай с лимоном – 180 г. На ночь: кефир нежирный – 180 г.

III рацион: 1-й завтрак: масло сливочное – 10 г, сыр – 30 г, каша гречневая – 150 г, чай с молоком – 180 г. 2-й завтрак: творог с молоком – 150 г, отвар шиповника – 180 г. Обед: суп овсяный с овощами – 250 г, курица отварная – 100 г, свекла тушеная в сметанном соусе – 150 г, яблоки свежие – 100 г. Ужин: рыба отварная с картофельным пюре – 85/150 г, чай с лимоном – 180 г. На ночь: кефир – 180 г.

www.help-patient.ru

Сердечная диета. Как правильно питаться при сосудистых заболеваниях

Поэтому сегодня я, скорее всего, многих удивлю. Но что поделать, если наука внесла коррективы в принципы питания при сердечно-сосудистых заболеваниях. А они таковы…

Исключить насыщенные жиры. Это в первую очередь. Теперь насыщенные жиры считаются одним из важнейших факторов риска в возникновении атеросклероза и ишемической болезни сердца (ИБС), поскольку они повышают уровень холестерина в крови и влияют на свёртываемость крови, провоцируя тромбоз. Поэтому необходимо резко ограничить продукты с насыщенными жирными кислотами: жирное мясо (тощее можно), мясные изделия (колбасы), молоко и молочные продукты, гидрогенизированные жиры (кулинарный жир, твёрдый маргарин, гидрожир и т. п.), кокосовое и пальмовое масла.

Многие, должно быть, удивились, что в этот список попало молоко. Но такова истина — в нём очень много насыщенных жиров, причём даже больше, чем в мясе и в птице. Зато такие продукты, как сметана, сливочное масло и сыр, современная наука реабилитировала. Их можно есть, но при условии, что в пищу пойдут эти продукты с минимальной жирностью. Ещё большее количество насыщенных жирных кислот, чем в молоке, содержится в колбасных изделиях.

Исключить трансизомеры жирных кислот (ТИЖК). Они, как и насыщенные жиры, теперь считаются одним из главных провокаторов атеросклероза, поскольку нарушают жировой обмен в организме. Больше всего ТИЖК в кулинарных и кондитерских жирах и маргаринах. Кто-то скажет, а мы их, дескать, не едим. Тогда задам встречный вопрос: а вы едите печенье, вафли, конфеты, торты, пирожные, чипсы и прочую подобную пищу, изготовленную нашей промышленностью? Во всех этих изделиях есть ТИЖК.

Фото: Shutterstock.com

Продукты с холестерином. ВОЗ официально заявила в своём докладе от 2003 года, что продукты с высоким содержанием холестерина не являются окончательно доказанным фактором риска атеросклероза и ИБС. Вот так! Это заявление экспертов ВОЗ подтверждено исследованиями: только 12 % случаев ИБС связано с избыточным потреблением «холестериновых» продуктов. Конечно, это не значит, что такими продуктами можно объедаться. Но и категорического запрета на них теперь нет. Кстати, ВОЗ и куриные яйца реабилитировала. В желтке содержится не только холестерин, но и его антагонист — фосфолипиды, поэтому 1 яйцо в день можно есть без опаски.

Ненасыщенные жиры (омега-3, омега-6). Их благотворное влияние на снижение избыточного холестерина и триглициридов («вредных» жиров) доказано, поэтому полезно употреблять морскую рыбу с достаточным содержанием рыбьего жира. Но! Это не значит, что морской рыбой можно объедаться, раз уж она полезна «от атеросклероза». Избыток любых ненасыщенных кислот также наносит вред обменным процессам, способствует накоплению вредных веществ. Поэтому доза очень важна — 60 грамм рыбы в день будет на пользу. Или 2–3 раза в неделю по 100 грамм.

Белки. Их количество теперь не сокращают. Можно употреблять по физиологической норме или даже немного выше. То есть 1,2 г на килограмм массы тела. Молоко и молочные продукты только с низким содержанием жира (о причинах мы уже говорили); рыбу можно жирную, но немного; мясо и птицу также с низким содержанием жира; яйца 4 раза в неделю, но можно и 1 в день.

Углеводы. Их нужно есть немного больше нормы, поскольку при сердечно-сосудистой диете необходимо сократить количество жиров. Однако не все углеводы одинаково полезны. Так называемые «быстрые углеводы» (сахар, варенье, конфеты, торты, пирожные и т. д.) необходимо ограничивать. В день необходимо употреблять не более 40–50 г сахара. Предпочтительнее есть продукты, богатые пищевыми волокнами: зерновой хлеб, бобовые, овощи, фрукты, ягоды, орехи. Крупяные каши также полезны, особенно, если они будут приготовлены из цельных зёрен.

Витамины и минералы. Бытовала версия, что их нужно потреблять больше. Однако экспериментальной медициной это не доказано. Теперь рекомендуют принимать их по норме, но не допускать гиповитаминоза. Наедать витамины и минералы нужно с пищей, а с БАДами эксперты ВОЗ категорически не рекомендуют.

Фото: Shutterstock.com

Не переедать. Очень важный принцип. Поскольку переполненный желудок давит на диафрагму, она может смещаться и затруднять работу сердца.

Не пить лишнего. Избыток жидкости также создаёт дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.

Не пересаливать пищу. Фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний по причине употребления солей натрия доказан! Поэтому соль нужно ограничивать.

Продукты с солями калия. Они предпочтительней в диете, поскольку способствуют выведению лишней жидкости и улучшают работу сердечной мышцы. Включайте в диету курагу, чернослив, изюм, плоды шиповника, а также калием богаты картофель, тыква, абрикосы.

Продукты с солями магния. Они благотворно действуют на сосуды, поэтому включайте в рацион такие продукты: ржаной и пшеничный хлеб с отрубями, овсяная, пшеничная, ячневая и гречневая каши, свёкла, морковь, салат, зелень петрушки, чёрная смородина, грецкие орехи, миндаль.

aif.ru


Смотрите также