При воспалении слизистой желудка диета


Питание при воспаленном желудке и кишечнике

Диету для желудка и кишечника должен соблюдать примерно каждый второй житель мегаполиса. Виной всему чаще всего становятся гастрономические изыски, из-за которых страдает слизистая органов пищеварения. Второй фактор риска – регулярные стрессы, из-за которых нарушается моторика желудка и кишечника. Болевые симптомы после еды постепенно обостряются и появляются независимо от приемов пищи, так как слизистая воспаляется, и на ней образуются эрозии и язвочки. При помощи нейтральных продуктов можно не только устранить болевые симптомы, но и вылечить многие заболевания органов пищеварения.

Виды заболеваний желудочно-кишечного тракта

Что происходит с желудком? Питание при заболевании желудочно-кишечного тракта назначается только врачом, так как в каждом случае речь идет о разных деструктивных изменениях. Например, диета при расстройстве желудка, вызванная несварением, значительно отличается от питания при кишечных заболеваниях, вызванных вирусной инфекцией. Чтобы понимать, какие диетические блюда разрешены при больном желудке, необходимо понимать, что конкретно с ним происходит.

Рассмотрим подробнее разновидности заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Самое распространенное заболевание желудка – это гастрит. Все начинается с воспаления внешней стенки желудка, которое со временем может перейти на внутреннюю стенку. Провокаторами воспалительного процесса чаще всего становятся стрессы, постоянная усталость, хроническое недосыпание, отсутствие режима питания, злоупотребление фастфудом, алкоголем и вредные привычки. Такие болезни желудка могут не давать о себе знать на протяжении многих лет, просто время от времени будут беспокоить болевые ощущения после обильного застолья. Однажды боль обострится, а к ней добавятся другие симптомы: тошнота, рвота, диарея, чередуемая с запором, отрыжкой и изжогой. В зависимости от разновидности гастрита симптомы могут видоизменяться. И так:

  • при поверхностном гастрите повреждаются преимущественно клетки верхнего слоя желудочного эпителия (слизистой). Живот при этом может болеть только после приема пищи, но со временем боль обостряется, а к ней добавляется изжога и отрыжка воздухом. Происходит это из-за повышения секреторной функции желудка, так как в желудочном соке возрастает концентрация соляной кислоты. При этом у больного диагностируют гастрит с повышенной кислотностью. Со временем может развиться язва;
  • при атрофическом гастрите, который является более серьезной разновидностью заболевания, часть клеток слизистой отмирает, а их функцию берут на себя другие. Но полностью обеспечить нормальное сокращение и секрецию желудка они не могут, поэтому у больного учащается рвота, в которой присутствуют кровяные сгустки. Последние, появляются из-за того, что часть слизистой отслаивается и выводится наружу с рвотными массами;
  • при полипозном гастрите на слизистой желудка образуются полипы. Главный симптом такой разновидности заболевания – диарея, чередуемая с запором;
  • при рефлюкс гастрите нарушается сократительная функция желудка. Два наиболее типичных варианта развития заболевания: вбрасывание в желудок содержимого двенадцатиперстной кишки, при этом слизистая страдает от воздействия желчи, и вбрасывание содержимого желудка в пищевод. В первом случае у больного появляется отрыжка с привкусом горечи, во втором изжога воздухом и ощущение тяжести даже после маленькой порции. Происходит это от того, что пищевод сужается, препятствуя нормальному прохождению пищи.

При желудочно-кишечных заболеваниях также может понижаться кислотность. Это значит, что в желудочном соке снижается концентрация соляной кислоты HCl, поэтому многие продукты не могут быть переварены. Обычно в начале развития болезни концентрация соляной кислоты повышается, но в дальнейшем она остается ниже нормы. Все эти нюансы должны учитываться во время диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Что происходит с кишечником? Синдром раздраженного кишечника (сокращенно СРК) – самое распространённое заболевание кишечника. Оно представляет собой нарушение пищеварения, при котором появляется сильная боль, диарея или запор, а также усиливается метеоризм. Болевые ощущения в разных областях живота могут резко появляться и исчезать. Обычно спазмы появляются после приема пищи, но после опорожнения кишечника могут полностью исчезать. Симптомы похожи на гастрит, при этом больные часто испытывают императивные позывы (позыв сходить в туалет, но осуществить его не могут). Если в случае с гастритом вылечить больного помогает преимущественно диетотерапия, то при болях в кишечнике необходимо колоть антибиотики. Особенно, если природа заболевания инфекционная (бактерия интести бактериофаг).

Особенности питания при болях в желудке

Для всех разновидностей гастрита блюда готовятся одинаково. Изменяется только состав блюда. Правила питания при гастритах таковы:

  • Пищу принимать только маленькими порциями. Чем больше порция, тем дольше ее нужно переваривать. А это чревато повышением секреции желудка (увеличивается выработка пищеварительных ферментов, которые еще больше разъедают слизистую).
  • Любые рецепты во время обострения, предусматривают употребление протертой пищи. Чем сильнее болевые ощущения, тем больше желудок нуждается в покое. Но если вообще прекратить прием пищи, у больного не будет сил (в организм и без того поступает недостаточное количество питательных веществ, так как желудок не в состоянии их нормально усвоить).
  • Когда болит желудок, пища должна его обволакивать. От негативного воздействия пищеварительных ферментов желудок защищен слизистой. Когда она воспаляется или истончается, защита обеспечивается искусственно – благодаря склизкой пище.
  • Больших перерывов между приема пищи быть не должно. Максимум – три часа. За это время желудок успевает переварить предыдущую порцию. Если же не поесть, начнет непроизвольно выделяться желудочный сок и желудок переваривает сам себя.
  • Блюда можно готовить на пару или запекать, подавать теплые. Очень горячая пища провоцирует раздражение слизистой, поэтому воспаление усугубляется. На переваривание очень холодной пищи желудок вынужден тратить много энергии.
  • На стадии обострения пища должна быть максимально измельченной. На протяжении первых трех дней лучше отказаться даже от мелко нарубленной пищи в пользу нежирных бульонов и супов-пюре. Во время выздоровления, пища должна стимулировать выработку желудочного сока, поэтому кусочки должны быть крупными.
  • При повышенной кислотности, из меню исключаются блюда с повышенным содержанием витамина С, при пониженной, их можно употреблять.

Особенности питания при болях в кишечнике

Во многом правильное питание при болях в желудке и кишечнике идентичное – то же приготовление и похожий список разрешенных и запрещенных продуктов. Калорийность рациона должны составлять 2500-3000 кКал, соотношение белков, жиров и углеводов в рационе – 1:1:4 (половина белков и жиров – растительного происхождения).

Главное отличие питания при расстройстве кишечника в том, что природа заболевания остается невыясненной. Другими словами, проблема есть, но ее причины не ясны. Любой из продуктов может провоцировать появление неприятных симптомов. Поэтому больным рекомендуют завести блокнот для записи всего съеденного. Только так можно определить продукты, вызывающие усиленное газообразование (кишка не справляется с их переработкой).

Лечебное питание при заболеваниях также предполагает раздельное употребление некоторых продуктов, чтобы не провоцировать повышенное газообразование. При лечении синдрома раздраженного кишечника следует избегать смешивания в одном приеме:

  • углеводов и кислой пищи. Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы и финики, употреблять отдельно от цитрусовых, ананасов, клюквы и помидоров;
  • белков и углеводов. Орехи, мясо, яйца, сыр и другие концентрированные белковые продукты не сочетать с хлебом, злаками и сладкими фруктами. Также избегайте сочетания кислых фруктов и белков. Цитрусовые, помидоры, ананасы, вишня, кислая слива, кислые яблоки не смешивайте с мясом, орехами и яйцами;
  • белков животного и растительного происхождения. Лучше употреблять отдельно рыбу и мясо, мясо и орехи, мясо и творог;
  • жиров и белков. Сливки, сливочное масло, сметана, растительное масло плохо сочетаются с мясом, яйцами, сыром и орехами;
  • двух видов крахмала. Картофель плохо сочетается с кашей и хлебом.

Молоко лучше употреблять отдельно от всего, в том числе сухого печенья. Максимум – добавить его в слабо заваренный чай. Виной всему – воздействие жира, содержащегося в молоке, на выделение желудочного сока. Попадая в желудок, молоко не переваривается (оно расщепляется только в двенадцатиперстной кишке), а продукты, попавшие в желудок вместе с ним, также не перевариваются. Так что брожение и повышенное газообразование гарантировано.

Запрещенные и разрешенные продукты

При любых разновидностях гастрита разрешены такие блюда и продукты:

  • белый хлеб и сухарями из него, сухое печенье (без орехов, посыпки маком, сахаром или кунжутом);
  • кисломолочные продукты: неострый сыр, творог, плавленый сырок, нежирный кефир, ряженка, простокваша, нежирная сметана и сливки;
  • бульоны на рыбе, нежирном мясе, курице и супы-пюре;
  • отварные и тушеные овощи (супы из цветной капусты, кабачков, тыквы, свеклы, моркови, картофеля);
  • перетертые ягоды в виде мусса (только в период ремиссии);
  • мясные блюда на пару: котлеты, фрикадельки, тефтели и суфле;
  • десерты: желе (не из пакета, а приготовленные самостоятельно), муссы, запеканки из творога и фруктов;
  • блюди из яиц – белковые омлеты, яйца-пашот (яйца вкрутую – только в период ремиссии);
  • каши: пшенная, манная, гречневая, кукурузная и овсяная.

Из напитков разрешен только слабо заваренный чай с молоком.

Питание при повышенной кислотности

Главная задача рациона – не допустить повышение концентрации соляной кислоты, то есть не провоцировать выделение пищеварительных ферментов.

Из овощей разрешена морковь, тыква, картофель, свекла, цветная капуста, кабачки и помидоры (не более 1 шт. в день).

Фрукты только некислые: бананы, персики, груши, яблоки (лучше запеченные).

Молочные продукты: коровье или козье молоко, сливки, натуральный йогурт (без добавок), некислый свежий творог.

  • из овощей: зелень (укроп, чеснок, лук, фенхель и сельдерей). Маринованные и соленые овощи, квашеная капуста; кислые супы на крепком бульоне: щи, борщ;
  • из молочных продуктов: сметана, ряженка, кефир, твердый острый сыр;
  • из мясных продуктов: копчености, жирное мясо и соленая рыба и консервы;
  • из выпечки: ржаной и свежий хлеб, торты, пирожные с кремом и мороженое;
  • из напитков: газировка, алкоголь, лимонад и свежеотжатые соки.

Питание при пониженной кислотности

В данном случае необходимо искусственно заставить желудок выделять сок и соляную кислоту. Для этого в меню вводятся:

  • овощи: печеный картофель, помидоры (2-3 шт. в день), зелень, брокколи, морковь, свеклу, кабачки и тыкву, соленые огурцы; супы с капустой (борщ, щи);
  • молочные продукты: ряженка, кефир, сливки, йогурт, нежирный кислый творог;
  • ягоды: клюква, брусника и черная смородина;
  • фрукты: бананы, запеченные яблоки.

Из напитков обязательно употреблять отвар на основе шиповника, компоты из сухофруктов.

  • овощи: картофель, горох, фасоль и кукурузу;
  • молочные продукты: твердый острый сыр;
  • яичницу и сваренные вкрутую яйца;
  • мясные изделия: копчености, жирное мясо и соленую рыбу, консервы;
  • выпечку: ржаной и свежий хлеб, торты, пирожные с кремом и мороженое;
  • напитки: газировку, алкоголь, лимонад и свежеотжатые соки.

При запорах в рацион вводятся продукты, стимулирующие перистальтику. Лучше всего с этой задачей справляются виноград, чернослив, апельсины, мандарины; свежая и тушеная капуста; овощные супы в протертом виде, каша-размазня на воде с небольшим количеством сливочного масла (до 20 г), тушеные овощи.

Больше информации о диете при гастрите можно узнать из видео ниже.

К сожалению, количество людей, имеющих проблемы с пищеварительным трактом, увеличивается из года в год, а их возраст становится моложе. Еще несколько десятилетий тому заболеваниями органов ЖКТ страдали люди старше 40 лет, а сейчас, опасности подвержены даже маленькие дети. Причин возникновения таких патологий предостаточно: нерегулярное питание, стрессы, плохая экологическая ситуация. Диета при заболевании желудочно-кишечного тракта – обязательная составляющая лечения, ведь без правильно подобранного питания шансы на выздоровление равны нулю.

Диетическое питание при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

ЖКТ человека – это целая система, отвечающая за переработку пищи, извлечение из еды питательных, полезных веществ с последующим их впитыванием в кровь. Она состоит их различных органов, поэтому диет при заболевании желудочно-кишечного тракта существует много, они составляются в зависимости от характеристик и особенностей недуга, отличаются между собой перечнем продуктов, объемами употребляемой пищи.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

Лечить гастрит необходимо комплексно и оперативно. При данной форме заболевания рацион питания должен быть направлен на снижение выработки соляной кислоты и желудочного сока. Это достигается при условии соблюдения некоторых правил:

  1. Нельзя переедать. Питайтесь крошечными порциями по 6-9 раз в день.
  2. Соль и пряности – табу.
  3. Жареные блюда замените на отварные или приготовленные на пару.
  4. Запрещено есть холодную или горячую еду (она может стать раздражителем для пищевода и кишечника). Оптимальный вариант – теплые блюда.
  5. Еду запивать нельзя.
  6. Трудноусвояемые, твердые продукты запрещены.

Питание при язвенной болезни

Язва желудка или 12-перстной кишки – это заболевание, которое характеризуется наличием язвочек и эрозий на слизистой оболочке. Основным возбудителем язвенной болезни является бактерия хеликобактер пилори, передающаяся бытовым путем, но есть и другие причины возникновения недуга: неправильное питание, вредные привычки, повышенная кислотность желудка. Это заболевание длится многими месяцами и годами, то затухая, то вновь вспыхивая. Период ремиссии наступает зимой и летом, обострение – осенью и весной. Правильное питание при язвенной болезни – это диета на всю жизнь.

Главные принципы подбора диетического рациона следующие:

  • Необходимость соблюдения режима дробного питания с многократным приемом пищи.
  • Употребление продуктов с большой питательной ценностью.
  • Исключение продуктов, которые оказываю сокогонное действие, раздражают слизистую оболочку кишечника.

Диета при гепатите A, B, C

Гепатит – это воспалительное хроническое заболевание печени, спровоцированное вирусной инфекцией. Этот недуг несет серьезный риск для жизни больного, протекает с обострениями и ремиссиями, поэтому требует регулярного врачебного контроля и соблюдения правильного рациона питания. Для больных гепатитом диета – как образ жизни, при постоянном ее соблюдении ремиссия может длиться до нескольких лет.

Людям, страдающим гепатитом, запрещены следующие продукты из списка:

  • пряности, специи;
  • кислые сорта фруктов;
  • консервация;
  • холодная еда (мороженное);
  • сладкая вода з газом;
  • сладости;
  • сдоба;
  • жирное мясо, рыба и супы из них;
  • алкоголь;
  • чеснок, томаты, лук, редис, редька.

Правильная диета при кишечной инфекции

Кишечная инфекция сопровождается расстройством ЖКТ, рвотой и диареей, поэтому происходит сильное обезвоживание организма и потеря полезных веществ. Многие диетологи (к примеру, Михаил Певзнер, Елена Малышева) считают, что голодать при инфекции нельзя, улучшить состояние больного поможет щадящая, разгрузочная диета. Основным элементом при таком рационе питания является обильное питье. Употребление пищи надо сократить к минимуму. Подходящими будут мясо и рыба диетических сортов, полужидкие блюда – суп, кисель, протертые кашки, термически обработанные фрукты и овощи.

При синдроме раздраженного кишечника

Нарушение пищеварения длится несколько месяцев, а потому диета требует соблюдения особых правил. Основное задания диеты при раздраженном кишечнике (СРК), метеоризме – привести в норму работу пищеварительной системы, снять острое состояние. Чтобы вылечится и больше не болеть, в рацион питания нужно включить еду с высоким содержанием белка и убрать все продукты, которые раздражают кишечник, такие как:

  • жареные, острые, копченые, соленые, блюда;
  • консервация, колбаса;
  • алкоголь;
  • бобовые;
  • шоколад;
  • выпечка, свежий хлеб;
  • фастфуд;
  • приправы;
  • кислые соки и фрукты.

Лечебные диеты при заболеваниях ЖКТ: меню на неделю

В зависимости от симптомов заболевания того или иного органа пищеварительной системы, применяется определенная диета. Например, стол № 4 назначается при колите, дискинезии и энтероколите, №5 – при разных заболеваниях печени и воспалении поджелудочной железы, №1 – диета при эрозии желудка, гастрите или язве, №16 – при язве ДПК, №2 – при хроническом гастрите. Ознакомьтесь подробнее с семидневным меню разных диет при заболевании желудочно-кишечного тракта.

Номер 1: при гастрите и язве желудка в период выздоровления

Диета при заболевании желудочно-кишечного тракта no1 назначается в период выздоровления, ее цель устранить очаги остаточного воспаления слизистой оболочки пищеварительной системы. Недельное меню следующее:

День первый и третий:

  1. 7:30-8:00 – гречка.
  2. 10:00-10:30 – овощное пюре (тушеная морковь).
  3. 12:30-13:00 – суп с овсянкой.
  4. 15:00-15:30 – вареное яйцо.
  5. 17:30-18:00 – кукурузная кашка.
  6. 20:00-20:30 – суфле творожное.

День второй и пятый:

  1. 7:30-8:00 – овсянка.
  2. 10:00-10:30 – омлет на пару.
  3. 12:30-13:00 – рыбное суфле и тертая свекла. Узнайте, как приготовить вкусное рыбное суфле для детей.
  4. 15:00-15:30 – суп гречневый.
  5. 17:30-18:00 – кисель.
  6. 20:00-20:30 – манка.

День четвертый и шестой:

  1. 7:30-8:00 – рисовая каша.
  2. 10:00-10:30 – яйцо всмятку.
  3. 12:30-13:00 – пюре картофельное.
  4. 15:00-15:30 – суп с перловкой.
  5. 17:30-18:00 – грушевое желе.
  6. 20:00-20:30 – яблочное пюре.
  1. 7:30-8:00 – манка.
  2. 10:00-10:30 – омлет на пару.
  3. 12:30-13:00 – суп рисовый.
  4. 15:00-15:30 – пюре овощное.
  5. 17:30-18:00 – банан.
  6. 20:00-20:30 – кисель.

Щадящая диета номер 2

Такой рацион питания благотворно влияет на моторику кишечника, назначается при энтероколите и хронической форме гастрита (с низким уровнем кислотности).

Первый завтрак включает в себя на выбор: омлет, гречку, лапшевник, пюре картофельное. На второй завтрак рекомендуется выбрать такие блюда: кисель, желе, овсянку, йогурт. На обед подойдет рисовый или куриный суп с макаронами, мясной бульон. Для полдника выберите что-нибудь легкое – апельсин, фруктовый салат, творожное суфле, кефир. На ужин приготовьте рыбную запеканку, овощное рагу, винегрет, гречку на мясном бульоне.

Стол №3 для кишечника при запорах

Диета при желудочно-кишечном заболевании предполагает исключение жареных блюд и продуктов, которое усиливают процессы брожения в кишечнике. Пища запекается, готовится на пару либо варится. Меню на неделю следующее:

Понедельник и среда

  • Завтрак – гречка с маслом, винегрет.
  • Ланч – яблоко.
  • Обед – суп овощной.
  • Полдник – курага, предварительно замоченная на 40 минут в горячей воде.
  • Ужин – заливное из рыбы нежирных сортов.
  • Поздний вечер – кефир.

Вторник и четверг

  • Завтрак – отвар свеклы, чай.
  • Ланч – яблоко запеченное.
  • Обед – голубцы, суп с перловкой.
  • Полдник – сырая тертая морковь.
  • Ужин – рыба нежирных сортов в маринаде, сладкий чай.
  • Поздний вечер – кефир.

Пятница и воскресенье

  • Завтрак – пшенная каша, овощной салат, заправленный оливковым маслом.
  • Ланч – яблоко запеченное.
  • Обед – овощной суп, тушеная капуста.
  • Полдник – творог.
  • Ужин – блины с мясом.
  • Поздний вечер – кефир.
  • Завтрак – овсянка, чай.
  • Ланч – тертое сырое яблоко.
  • Обед – овощное рагу, свекольник.
  • Полдник – отварная свекла.
  • Ужин – тушеная морковь, запеченные мясные тефтели со сметаной.
  • Поздний вечер – кефир.

Диета 4 при колите и энтероколите

Колит (спастический, эрозивный) и энтероколит – воспалительные явления, протекающие в толстой кишке. В рецептах диетических блюд стола №4 используются максимально легкие продукты. Запрещена острая, жареная и соленая еда. Все овощи и фрукты перед употреблением поддаются темничной обработке. Недельное меню для диеты при заболевании желудочно-кишечного тракта такое:

  • Завтрак – овсянка.
  • Ланч – желе.
  • Обед – манная каша.
  • Полдник – чай из шиповника.
  • Ужин – омлет, протертый рис.
  • Поздний вечер – кисель.
  • Завтрак – овощное пюре.
  • Ланч – пудинг.
  • Обед – гречка.
  • Полдник – компот.
  • Ужин – яблочное пюре и творог.
  • Поздний вечер – кисель.
  • Завтрак – рисовый суп, какао.
  • Ланч – пудинг.
  • Обед – овсянка, филе рыбы.
  • Полдник – вареное яйцо.
  • Ужин – куриные котлеты на пару.
  • Поздний вечер – компот.
  • Завтрак – рисовая каша.
  • Ланч – желе.
  • Обед – пюре картофельное и рыбное суфле.
  • Полдник – яйцо всмятку.
  • Ужин – рыбная фрикаделька, омлет.
  • Поздний вечер – куриный бульон.
  • Завтрак – манка.
  • Ланч – яблочное пюре.
  • Обед – суп овсяный.
  • Полдник – омлет.
  • Ужин – гречка на мясном бульоне.
  • Поздний вечер – какао.
  • Завтрак – компот, манка.
  • Ланч – кисель.
  • Обед – протертый рис.
  • Полдник – желе.
  • Ужин – суп с овсянкой.
  • Поздний вечер – фруктовое пюре (яблочное, грушевое).
  • Завтрак – гречка.
  • Ланч – желе.
  • Обед – пюре картофельное, говяжьи тефтели.
  • Полдник – яблоко на пару.
  • Ужин – гречка.
  • Поздний вечер – компот.

Стол номер 5 при заболеваниях печени

Диета основана на правиле трех «Ж»: запрещено к употреблению жареное, жирное и продукты желтого цвета. Стол номер 5 назначается при таких заболеваниях: обострение хронической формы гепатита, печеночной недостаточности, колике, желчнокаменной болезни, ожирении печени. Недельное меню состоит из:

  • Завтрак – рисовая каша.
  • Ланч – творожная запеканка.
  • Обед – капустный суп, отварное мясо.
  • Полдник – бисквит.
  • Ужин – макароны с сыром.
  • Завтрак – паровые котлеты, яблочно-морковный салат.
  • Ланч – свежее яблоко зеленого цвета.
  • Обед – суп картофельный.
  • Полдник – мягкое печенье.
  • Ужин – гречка.
  • Завтрак – омлет без желтков, овсянка.
  • Ланч – яблоко запеченное.
  • Обед – куриное мясо отварное, овощной суп.
  • Полдник – сок.
  • Ужин – пюре и отварная рыба.
  • Завтрак – творог.
  • Ланч – макароны.
  • Обед – овсяный суп.
  • Полдник – кефир.
  • Ужин – молочная рисовая каша.
  • Завтрак – творог.
  • Ланч – морковное пюре.
  • Обед – борщ без мяса.
  • Полдник – фрукты свежие.
  • Ужин – пюре, отварная рыба.
  • Завтрак – овсянка на молоке.
  • Ланч – запеченное яблочко.
  • Обед – суп на молоке с макаронами.
  • Полдник – сок.
  • Ужин – манка.
  • Завтрак – овощной салат.
  • Ланч – нежирный творог со сметаной.
  • Обед – суп без мяса, котлеты на пару.
  • Полдник – яблоко запеченное.
  • Ужин – вареники с творогом.

Диета 16 при язве двенадцатиперстной кишки

Диета при заболевании желудочно-кишечного тракта назначается в период ремиссии (при язве ДПК, гастрите). Стол №16 подойдет для тех больных, которые соблюдают полупостельный режим, мало двигаются. Вся еда готовится на пару или варится до мягкого состояния, протирается через сито или пюрируется. Меню диеты при заболевании желудочно-кишечного тракта на неделю следующее:

Понедельник и среда

  • Завтрак – молочная рисовая каша, омлет.
  • Ланч – молоко.
  • Обед – суп овсяный, мясное суфле.
  • Полдник – молоко.
  • Ужин – гречка.
  • Поздний ужин – молоко.

Вторник и четверг

  • Завтрак – овсяная каша на молоке.
  • Ланч – молоко, творожный крем.
  • Обед – рисовый суп, рыбье суфле.
  • Полдник – молоко.
  • Ужин – овсянка.
  • Поздний ужин – молоко.

Пятница и воскресенье

  • Завтрак – яйцо всмятку, манка.
  • Ланч – молоко, творожный крем.
  • Обед – рисовый суп, компот.
  • Полдник – молоко.
  • Ужин – гречка.
  • Поздний ужин – молоко.
  • Завтрак – молочная рисовая каша.
  • Ланч – молоко, творожный крем.
  • Обед – суп овсяный, мясное суфле.
  • Полдник – молоко.
  • Ужин – гречка.
  • Поздний ужин – молоко.

Видеосовет: как правильно питаться при гастрите

Гастрит – коварный недуг, заболеть которым может любой человек, независимо от возраста. Лечится это заболевание как в домашних условиях, так и в больнице. Результативность терапии во многом зависит от грамотно составленного рациона питания и его строгого соблюдения. Посмотрите видеоролик, чтобы узнать, какие продукты разрешается употреблять при гастрите.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

При воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте нарушаются переваривание пищи и всасывание питательных веществ. Поэтому диета при воспалении кишечника должна быть легкой, не нагружать и не раздражать пищеварительную систему.

Обычно назначается стол №4 по Певзнеру. Целью такой диеты являются:

  • уменьшение воспалительных явлений в кишке и, соответственно, снижение выраженности симптомов воспаления кишечника;
  • регуляция функций ЖКТ,
  • обеспечение организма всеми необходимыми питательными соединениями в условиях нарушенной пищеварительной функции,
  • нормализация деятельности других органов, которые могли быть вовлечены в патологический процесс (печень, почки и др.).

Принципы питания при воспаленном кишечнике

Диета №4 по Певзнеру предусматривает исключение из рациона любых химически либо механически раздражающих продуктов. Также ограничиваются питательные вещества, которые могут обусловить процессы брожения либо гниения в кишечнике с усиленным газообразованием. Все блюда должны быть теплыми, горячая и холодная пища будет нарушать кишечную перистальтику и раздражать слизистую оболочку ЖКТ.

Нельзя употреблять жареные, маринованные, соленые, копченые блюда. Пищу следует готовить на пару, тушить, отваривать, запекать. Продукты должны быть хорошо измельчены в мясорубке или блендере. Овощи можно протирать через сито. Грубые продукты, содержащие много растительных волокон, также следует исключить.

Совет: важный принцип лечебного питания – дробность. Лучше питаться чаще, чтобы не перегружать кишечник. При этом нельзя переедать, порции должны быть небольшими – 150-200 г.

Какие блюда можно готовить?

В диету при воспалении кишечника можно включать следующие блюда и продукты:

  • паровые фрикадельки, кнели или котлеты из нежирных рыбы либо мяса (телятина, говядина, курица, хек, горбуша, кролик);
  • мясное или рыбное суфле;
  • овощные и крупяные протертые супы на маложирном (втором) мясном, рыбном или овощном бульоне;
  • яйца, сваренные всмятку или в виде омлета, приготовленного на пару;
  • свежий некислый творог, творожную запеканку;
  • каши из измельченной крупы на воде, овощном отваре или разбавленном молоке (предпочтительнее овсяная, гречневая, манная и рисовая крупы);
  • вчерашний пшеничный хлеб или сухари из него;
  • несладкое несдобное печенье.

Из напитков можно пить различные кисели и отвар шиповника. В качестве десерта разрешаются желе из фруктов и ягод, компоты из черники, черноплодной рябины или черемухи.

Диетическое питание при воспалении кишечника предполагает потребление 2000 ккал в сутки. Ежесуточное содержание питательных веществ: белков – 100 г, жиров – 70 г, углеводов – 250 г (из них 30-40 г сахара).

Продукты, которые следует огранить

Не рекомендуются следующие продукты и напитки:

  • свежий хлеб (белый и особенно ржаной);
  • отруби;
  • цельнозерновые каши;
  • макаронные изделия;
  • каши из ячневой, пшенной крупы;
  • бобовые;
  • цельное молоко, сливки;
  • кисломолочные напитки (в остром периоде);
  • мясные и рыбные продукты жирных сортов (свинина, баранина, гусь, утка);
  • колбасные изделия;
  • икра и любые консервы;
  • сырые овощи и фрукты (особенно белокочанная капуста);
  • пряности и специи, острые соусы, горчица, майонез;
  • газированные напитки (лимонад, квас, минеральная вода).

Также запрещены алкоголь в любом виде, сдобная выпечка и сладости. Если воспаление кишечника вызвано дисбактериозом, то помогут рецепты из видео в конце статьи.

Восстановительный период

Во время стихания обострения диета при воспалении кишечника позволяет включить в меню супы с разваренными крупами и мелко нарезанными овощами. Рыбу, мясо и птицу можно готовить в нарезанном виде. В пюре из овощей можно добавлять цельное молоко и сливки. Каши должны быть хорошо разваренными, это касается и макаронных изделий. Из овощей и фруктов разрешаются:

  • зеленый горошек,
  • брокколи,
  • яблоки и груши в запеченном виде;
  • сладкие ягоды (малина, клубника – не более 100 г/сутки);
  • фруктовые соки, разбавленные наполовину кипяченой водой.

Во время выздоровления диета при воспалении кишечника расширяется за счет кисломолочных напитков (нежирных), неострых сортов сыра. Из сладостей можно в это время употреблять мармелад и пастилу, джемы. В восстановительный период ежесуточное потребление энергии составляет 3000 ккал, жиров – 100 г, белков – 100-110 г, углеводов – 400 г, жидкости – 1,5 литра, поваренной соли – 10 г. Дробный режим питания сохраняется до полного выздоровления (не менее 4 приемов пищи в сутки). Затем разрешается включить в рацион свеклу, спелые томаты, сладкие яблоки, очищенные от кожуры).

Важно! Следует помнить, что указанные правила питания при воспалении кишечника надо соблюдать довольно длительно, пока не будет достигнута ремиссия или полное выздоровление.

Источники: http://hudey.net/dieta-pri-bolyax-v-zheludke-i-kishechnike.html, http://sovets.net/3826-dieta-pri-zabolevanii-zheludochno-kishechnogo-trakta.html, http://ozhivote.ru/dieta-pri-vospalenii-kishechnika/

kishechnikok.ru

Меню при гастрите на неделю: диета, питание при воспалении желудка

При хроническом и остром гастрите больному назначается специальное питание – стол № 1.

Это лечебная диета, позволяющая быстрее восстановить воспаленный слизистый слой желудка, предупредив рецидивы патологии. Примерное меню при гастрите на неделю создается с учетом основных принципов этой диеты и особенностей организм.

При воспалении желудка любой формы и локализации строгое питание является основой лечения, и только при условии соблюдения всех правил и рекомендаций медикаментозная терапия окажется эффективной. Лечебная диета важна еще и потому, что неправильное питание для большинства пациентов выступает основным этиологическим фактором воспаления желудка, и устранение факторов риска является первым этапом лечения.

Принципы диеты № 1

Щадящее питание при воспалении желудка должно быть обязательно сбалансированным и регулярным, отвечать следующим правилам:

  1. Суточная калорийность в период рецидива воспаления составляет до 3000 кКал в день, и пища должна быть разнообразной.
  2. Все продукты употребляются в сыром, вареном, печеном виде.
  3. Запрещается кушать жареное, копченое, маринованное и консервированное.
  4. Соблюдается температурный режим пищи, она должна быть теплой, дабы избегать термического раздражения слизистой оболочки желудка и пищевода.
  5. Ограничивается употребление соли, специй, соусов.

В период выраженной симптоматики важно убрать из рациона тяжелые продукты, усиливающие образование кислоты и газообразование. Это жирные блюда, грибы, солености, белый хлеб, кондитерские изделия.

Разрешенные продукты

Примерное питание в первую неделю острого периода создается с учетом кислотности желудка. Так при гиперацидном воспалении обязательно исключаются кислые продукты, анацидное воспаление, напротив, включает продукты, усиливающие кислотообразование.

Допустимая пища при воспалении желудка:

  • напитки: кисели, чай с сахаром, мед, не кислые фруктовые соки, овощные соки, отвары на лечебных травах, вода, ягодные отвары;
  • мясо: вареная или печеная курица, говядина, из которой можно готовить котлеты, тефтели;
  • нежирных сортов рыба, морепродукты;
  • сухарики, макароны, крупы, за исключением риса;
  • сухие печенья, неострый сыр, творог, молоко в небольших количествах;
  • овощи должны составлять большую часть рациона, в особенности морковь, тыква, свекла, картофель;
  • сладкое: зефир, сладкий чай, ягоды и не кислые фрукты, мед, варенье.

Такие принципы должны соблюдаться около трех недель, после чего по разрешению врача диета разбавляется и больной переходит на питание стол № 5, которое менее агрессивно.

Примерное меню в первую неделю

Понедельник:

  1. Завтрак состоит из чая, творога, картофельного или тыквенного пюре.
  2. Второй завтрак включает кисель или стакан молока с печеньем, сухариками.
  3. Обед: перетертый овощной суп или гречневая каша, сыр.
  4. Ужин: отвар шиповника или чай с медом, суфле или молочная каша.

Вторник:

  1. Завтрак: творог со сметаной, теплый чай или ромашковый отвар.
  2. Второй завтрак: сладкий фруктовый салат или печеные яблоки, молоко теплое с медом.
  3. Обед: молочный суп, тефтели на пару, кисель.
  4. Ужин: яйцо всмятку, стакан молока, белые сухарики.

Среда:

  1. Завтрак: гречневая молочная каша, чай с сухариками.
  2. Второй завтрак: овсяное печенье, фруктовый сок.
  3. Обед: овощной суп и желе.
  4. Ужин: молочная каша, фрукты.

Четверг:

  1. Завтрак: картофельное или морковное пюре, стакан молока.
  2. Второй завтрак: фруктовый кисель с печеньем.
  3. Обед: мясные котлеты, компот.
  4. Ужин: запеченный творог с молоком.

Пятница:

  1. Завтрак: манная каша, чай с молоком.
  2. Второй завтрак: сухофрукты, стакан молока.
  3. Обед: овсяный суп, рыбные биточки.
  4. Ужин: куриные котлеты, кисель, белый хлеб.

Суббота:

  1. Завтрак: картофельное пюре, рыба, сладкий чай.
  2. Второй завтрак: печеное яблоко, молоко.
  3. Обед: суп на молоке, тефтели, ягодный кисель.
  4. Ужин: молочная каша, чай.

Воскресенье:

  1. Завтрак: куриные биточки, чай с молоком.
  2. Второй завтрак: клубничный кисель, печенье или сухарики.
  3. Обед: овощной суп с котлетами, чай с медом.
  4. Ужин: теплое молоко.

Так как кушать нужно не менее шести раз в день, то после обеда можно есть фрукты, овощи на выбор, сухарики и пить молоко. Перед сном рекомендуется не нагружать желудок и в случае голода выпивать теплое молоко с медом.

Опасные продукты

При анацидном и гиперацидном гастрите лечебная диета исключает следующие продукты:

  • в острый период нужно ограничить свежие овощи и фрукты, но после стихания симптомов они обязательно включаются в диету;
  • крепкий чай и кофе, алкоголь, энергетические напитки, кислые фруктовые и ягодные соки;
  • жареное, копченое, блюда с большим количеством соли и специй;
  • жирное мясо и рыба, цельное молоко, мясные наваристые бульоны.

Особенности диеты при гиперацидном гастрите

Гиперацидный гастрит или воспаление желудка с повышенной кислотностью требует специального питания. Диета назначается врачом с исключением кислых продуктов. При такой форме заболевания больным рекомендуется пить много молока, если же присутствует плохое переваривание молочной продукции, нужно добавлять его в чай, готовить какао, есть немного твердого сыра.

Диета при гиперацидном воспалении желудка должна включить слизистые супы, каши, паровые котлеты и кнели.

При повышенной кислотности диета включает следующие продукты:

  • нежирные сорта рыбы и мяса, супы, крупы, белый хлеб;
  • яйца всмятку, молочные омлеты;
  • особенно полезно кушать бананы, они ускоряют заживление слизистой оболочки;
  • лечебные отвары, зеленый чай со сливками, не кислые соки;
  • фрикадельки, котлеты, куриное мясо на пару;
  • молочные каши, овощные супы;
  • творожные запеканки, сыр, свежий творог, сметана.

Основа рациона должна быть белковой для восстановления клеток желудка, потому важно регулярно есть яичный белок, пить сырые куриные или перепелиные яйца. Помогают восстановить слизистую оболочку также растительные жиры, потому подсолнечное и растительное масло можно использовать в приготовлении диетических блюд.

Белый хлеб можно кушать, но черный исключается полностью, так как он стимулирует выработку соляной кислоты.

Противопоказания и опасность диеты № 1

Диетическое питание становится необходимостью для больного с гастритом, но помимо лечебного действия, она может вызвать нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта и ухудшить общее состояние пациента.

Чем опасна строгая диета при гастрите?

  1. Организм не получает в достаточном количестве углеводов, потому человека, придерживающегося диеты № 1 долгое время, ожидает снижение веса.
  2. Страдает функция печени и почек, так как могут накапливаться кетоны, нарушающие кислотно-щелочной баланс в организме.
  3. Появляется неприятный запах изо рта, изменяется и запах пота.
  4. Увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому пожилым людям такая диета противопоказана.
  5. Учащаются случаи запоров и вздутия живота, что может привести в рефлюксу.

Для того чтобы диета дала результат, а не просто навредила организму, следовать правильному питанию необходимо несколько месяцев, а то и лет. При гастрите диета № 1 и № 5 комбинируются, дабы максимально обезопасить больного и привести к выздоровлению.

Диета № 5

Питание стол № 5 назначается при хроническом гастрите во время ремиссии.

Целью такого питания является химическое и термическое щажение органов ЖКТ в условиях полноценного питания. Такая диета предполагает неизменное содержание белков и углеводов со снижением количества жиров. Блюда готовятся на пару, варятся, запекаются, редко можно есть тушеные блюда.

Запрещаются продукты богатые щавелевой кислотой, азотистыми веществами, холестерином. Соблюдается температурный режим, исключаются холодные блюда.

При воспалении желудка важно восстановить витаминный баланс, что и позволит диета № 5.

Рацион разбавляется продуктами и напитками с высоким содержанием витамина В и С. Для этого больным рекомендуется пить отвар отрубей, шиповника. Основу меню должны составлять свежие овощи и фрукты, каши, супы.

Соблюдение диеты позволяет пациенту избавиться от боли, тяжести в эпигастральной области, тошноты, запоров, и ускоряет восстановление слизистой оболочки. Важно следовать диете назначенное врачом время, так как большие перерывы и срывы делают лечение неэффективным.

otgastrita.ru

Способы лечения воспаления слизистой желудка

Ритм современной жизни вносит свои коррективы. Найти человека, который будет абсолютно здоровым, почти нереально. Воспаление желудка – обыденные заболевания, которые встречаются у одного из трех людей. Несмотря на это, игнорировать сигналы своего организма нельзя. Потому что безобидное воспаление может превратиться в серьезную болезнь: рак или язву.

Внушительное количество людей обращается в больницы с воспалением желудка, именуемого гастритом. Это длительно протекающее заболевание с изменениями в строении слизистой оболочки, атрофией эпителиальных клеток и нарушением основных функций желудка.

В начальной стадии нет ничего страшного, ведь при отсутствии раздражителя, клетки слизистой оболочки восстанавливаются и человек выздоравливает. Однако без анализа и смены стиля жизни невозможно устранить проблему, приведшую к проблемам желудка. Поэтому простое воспаление переходит в патологическую форму, если его не лечить. Гастрит может быть острым и хроническим.

Причины возникновения

У здорового человека работа желез сбалансирована, выделяются необходимые пищеварительные ферменты и кислоты, расщепляющие и усваивающие пищу. Одной из функций стенок является отделение слизи, которая защищает орган от переизбытка желудочного сока.

При воспалении желудка жизненно важные ферменты, кислота и слизь не разграничиваются и выделяются недостаточно, от чего пищеварительная система страдает еще больше.

С подобной проблемой можно столкнуться в любом возрасте. У детей она проявляется точно так же, как и у взрослых. Но имеет более выраженные симптомы.

Сбои в работе желудка зачастую связи с неправильным стилем жизни и питанием на скорую руку. Но бывают и исключения.

Факторы, способствующие появлению гастрита:

  1. Нарушение микрофлоры из-за инфицирования вредными микроорганизмами и вирусами. Бактерия Helicobacter pylori обнаруживается почти в 85% случаев. Инфицирование возможно через контакт с больным человеком, зараженную пищу или воду.
  2. Частое употребление продуктов с истекшим сроком годности, с неправильными условиями хранения.
  3. Заболевания других органов, расположенных рядом.
  4. Длительный прием лекарств, вызывающих раздражение органа.
  5. Патологические отклонения в связи с перенесенной операцией на желудке или близ лежащих органов.
  6. Поражение радиацией.
  7. Устоявшиеся вредные привычки. Регулярное употребление спиртного, табака и наркотиков, без соблюдения норм.
  8. Приобретение ожога слизистой, как следствие, травмирование стенок желудка.
  9. Значительный дефицит белка и витаминов, из-за чего секреция желудочного сока в значительной степени уменьшается. Голод или экстремальная диета играют в этом особую роль.
  10. Индивидуальные особенности: неправильное анатомическое строение, гормональный сбой.

Виды гастрита и их симптоматика

Одной неприятной особенностью является то, что люди, у которых воспаление слизистой оболочки желудка, не сразу замечают сопутствующие симптомы. Поэтому чаще всего развитие заболевания происходит относительно незаметно, все больше и больше разрушая клетки слизистой оболочки. Те, кто замечает определенный дискомфорт и измененное состояние организма, имеют больше шансов не допустить развития болезни.

В медицинской практике выделяют несколько разновидностей гастрита в связи с местом локализации проблемы, ее протекания. Традиционно это острая и хроническая форма. Симптомы будут различаться.

Острое воспаление слизистой желудка возникает внезапно. Характеризуется ярко выраженными симптомами и нестерпимой болью.

Проявляются симптомы:

  • Высокая температура;
  • запор или понос, диарея;
  • белесный налет на языке;
  • рвота с остатками еды, возможно, с кровью;
  • отрыжка, газы, вызывающие боль;
  • ощущение тяжести;
  • боли в голове, головокружение;
  • повышенное образование слюны или сухость;
  • общее недомогание;
  • отсутствие аппетита.

Острая форма заболевания имеет свои виды. Каждая разновидность имеет свои особенности.

Виды острого гастрита:

  1. Катаральный. Возникает при пищевой токсикоинфекции, аллергической реакции, частом применении раздражающих стенки желудка медикаментов. Разрушению поддается исключительно поверхностный слой слизистой. При исчезновении раздражителя быстро восстанавливается.
  2. Эрозивный. Возникает при химическом ожоге органа излишне концентрированным щелочным или кислотным раствором. Тогда травмируется не только лежащие на поверхности, но и глубинные пласты слизистой. Чревато появлением язв, рубцов.
  3. Флегмонозный. Процесс с обильным выделением гноя на стенках желудка, один из наиболее опасных видов. Возникает при попадании внутрь чужеродного для организма объекта, допустим, косточки с рыбы. Область заражается гноеродной инфекцией. Характерна высокая температура и сильные боли. Должно быть осуществимо немедленное хирургическое вмешательство, ибо есть риск развития перитонита с летальным исходом для больного.
  4. Дифтерический. Встречается довольно редко. Имеет вид пленки на слизистой оболочке, состоящей из ниток фибрина. Возникновение на фоне сепсиса, инфекционных заболеваний, отравлении сулемой и кислотами.

При корректном и своевременном лечении острый гастрит проходит за неделю.

При отсутствии лечения или его неправильности, частых рецидивах и постоянному присутствию раздражающего фактора, острая форма может перейти в хроническую. А эта патология может привести в том числе и к анемии. Также на фоне болезни человек резко худеет, кожа становится обезвоженной, наблюдается повышенная ломкость ногтей и волос.

Проявляются симптомы:

  • Частая отрыжка и изжога;
  • регулярный неприятный привкус во рту;
  • отсутствие дефекации;
  • потеря аппетита;
  • ноющая боль.

Проявление тех или иных симптомов будет зависить от типа хронического гастрита.

Виды:

  1. С пониженной кислотностью. Характерна тошнота, повышенное газообразование.
  2. С повышенной кислотностью. Характерна сильная отрыжка, изжога.

Лечение

Воспаление желудка требует незамедлительного похода к гастроэнтерологу, который назначит уместное, в данном случае, лечение. Что у взрослого, что у ребенка должен быть соблюден комплексный подход в устранении проблемы: прописана диета, правильно подобраны медикаменты, народное лечение и режим.

Длительность лечения полностью зависит от эффективности лечения. В среднем оно составляет месяц при приеме медикаментов, которые снимают воспалительный процесс. Во многом характер лечения предопределяется общим протеканием болезни, рядом сопутствующих организменных проблем.

Медикаментозное лечение назначается врачом с учетом особенностей организма и первопричины гастрита. Самолечение не рекомендуется, чтоб не усугубить состояние. Основные препараты – это таблетки и суспензии:

  1. Обволакивающие слизистую. «Фосфалюгель», «Альмагель», «Гастал».
  2. Антибиотики. «Фуразолидон», «Амоксициллин», «Метронидазол».
  3. Понижение кислотности. «Ранитидин», «Омепразол», «Омез».
  4. Препараты, котоыре позволяют временно снять боль. «Платифиллин», «Но-шпа», «Пенталгин»;
  5. Защищающие от кислотного воздействия. «Де-нол», «Вентер».
  6. Для улучшения перистальтики. «Фестал», «Панкреатин», «Мезим».
  7. Для устранения тошнотности и рвоты. «Церукал» или «Метоклопрамид».

Режим питания

Лекарство – не единственное, что необходимо для выздоровления. Диета является неотъемлемым атрибутом лечения. Составляется врачом.

Диета в зависимости от вида гастрита будет различаться. Но есть общие рекомендации:

  • Следует исключить острые, соленые, с высоким содержанием жира продукты;
  • употреблять каши, вареный картофель, легкие супы, вареное мясо;
  • овощи и фрукты в отваренном или запеченном виде, перетереть перед употреблением.

Рацион будет немножко скорректирован при повышенной кислотности. Тогда следует употреблять молочные супы, овощи на пару, соки из некислых фруктов. Эта диета будет помогать снизить кислотность. Пониженная кислотность. Напротив, диета будет требовать нежирного мяса, отварного риса и кисломолочных продуктов.

Народная медицина

Сделать лечение препаратами более комплексным можно с учетом знаний наших предков и наработок народной медицины. С древних времен при гастрите используют:

  1. Свежевыжатый морковный сок. Принимается 100 мл натощак. Он поможет снять воспаление стенок желудка.
  2. Отвар из ромашки. Залить 1 ч. л. кипятком и пить как обычный чай. Устраняет тяжесть и раздражение.
  3. Настойка из календулы. Прием 50 капель в день поможет снять сильную боль, сбить высокую температуру.
  4. Отвар из черной смородины. Листья этого растения оказывают противоспазмный эффект. Залить 2 ст. л измельченного материала 0,5 л кипятка. Пить при необходимости в любое время.
  5. Отвар из мяты. Залить 1 ч. л. 100 мл кипятка. Принимать перед едой. Снимает тошноту, повышенную температуру у малышей.
  6. Отвар из облепихи. 150 г ягод залить 1 л кипятка и проварить 5 минут. Можно пить на протяжении всего дня с добавлением меда. Притупляет боль и тошноту.
  7. Прополис. Употребление 9г в день поможет восстановить поврежденные ткани слизистой оболочки.

Желудочное воспаление – то, чего хочется избежать. Для этого можно предпринимать элементарные меры: избегать стрессовых ситуаций, правильно питаться и отказаться от вредных привычек, внести в свою жизнь физические тренировки на свежем воздухе. Ибо лучшее лечение – профилактика.

kiwka.ru

Воспаление желудка (гастрит): симптомы и лечение, диета

Большое количество людей страдает воспалением желудка, которое по-другому называется гастритом. Часто это заболевание длится не слишком долго, так как слизистая оболочка органа способна восстанавливаться, приводя человека к скорому выздоровлению. Патология может иметь острую и хроническую форму. Если воспаление желудка протекает вместе с другими инфекционными болезнями, гастрит приобретает острую форму, при которой поражается эпителий желудка. Исследование при таком заболевании не всегда удается провести вовремя. Рассмотрим, что такое гастрит, симптомы и лечение. Диета, которую назначают при этой патологии, также будет рассмотрена.

Отчего возникает гастрит?

Воспалительный процесс желудка возникает при поражении его слизистой, и зависит это от следующих причин:

  • употребление некачественных продуктов, нарушение питания, принятие еды наспех;
  • больные зубы;
  • нехватка белка и витаминов, из-за чего выработка желудочного секрета существенно снижается;
  • вредные привычки;
  • длительный прием медикаментов;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • нарушение микрофлоры кишечника, воздействие патогенных микроорганизмов и вирусов.

Но главная причина возникновения гастрита – бактерия Helicobacter pylori, которую обнаруживают в 85% зарегистрированных случаев. Также к появлению патологии приводит нарушение нормальных функций иммунной системы человека, в результате чего организм начинает вырабатывать вещества, наносящие желудку повреждения. Такая аутоиммунная форма гастрита характеризуется низким содержанием гемоглобина в крови.

Симптомы острой формы заболевания

Острое воспаление желудка возникает всегда неожиданно, и приводит к этому поражение организма бактерией Helicobacter pylori, а также переедание, употребление вредных продуктов, аллергия на отдельную пищу, нервные расстройства. Проявляется патология такой формы следующим образом:

  • высокая температура;
  • неприятная отрыжка, которая сопровождается галитозом;
  • рвота непереваренной пищей, нередко с примесью крови;
  • головная боль и сильное головокружение;
  • болезненные ощущения в эпигастрии;
  • тяжесть в желудке;
  • на языке образуется белый налет;
  • сильное слюноотделение или чрезмерная сухость;
  • диарея, запор, метеоризм;
  • слабость, потеря аппетита.

Виды острого гастрита

Простой – развивается при поступлении в организм несвежей пищи, зараженной болезнетворными микробами (пищевая токсикоинфекция), при аллергии на какой-либо пищевой продукт, если слизистая желудка повреждена многими лекарственными средствами. При таком виде гастрита разрушается только поверхностный слой слизистой оболочки, и как только действие раздражающего фактора прекращается, он быстро восстанавливается.

Эрозивный – развивается при химическом ожоге слизистой желудка щелочами или концентрированной кислотой. В этом случае разрушению подвергаются не только поверхностные, но и глубокие слои слизистой оболочки, провоцируя впоследствии возникновение язвенной болезни или формирование рубцов.

Флегмонозный – представляет собой гнойное воспаление стенок желудка, которое может развиться из-за попадания в них какого-либо инородного предмета, например рыбьей косточки, в результате чего в этой области происходит заражение гноеродной инфекцией. Такой вид гастрита протекает с высокой температурой и сильными болями в подложной области. В этом случае требуется срочное хирургическое вмешательство, без проведения которого велик риск возникновения перитонита, заканчивающегося смертью больного.

Фибринозный – возникает крайне редко на фоне сепсиса.

Если назначено правильное лечение, острый гастрит протекает около недели.

Хроническое воспаление желудка: симптомы

Переход острой формы в хроническую происходит из-за частых рецидивов заболевания, некачественного лечения, продолжительного воздействия раздражающих факторов на слизистую оболочку. Эта патология может привести к анемии.

Хроническое воспаление желудка проявляется следующим образом:

  • неприятный привкус во рту;
  • возникновение ноющих болей и тяжести в верхней части желудка;
  • отрыжка и изжога;
  • запор;
  • отсутствие аппетита.

Эти симптомы при хронической форме могут и не возникать.

Такое воспаление желудка может сопровождаться повышенной и пониженной кислотностью. В первом случае наблюдаются сильная отрыжка, изжога, галитоз. При пониженном уровне кислотности больного начинает сильно тошнить, возникает сильное газообразование. Больной начинает резко худеть, у него ломаются волосы и ногти, кожа становится чрезмерно сухой.

Диагностика

Заболевание диагностируется с помощью таких исследований, как:

  • гастроскопия – осмотр слизистой желудка специальным оборудованием;
  • биопсия;
  • исследование желудочного сока в лабораторных условиях;
  • анализ кала, крови.

Во время диагностики специалист должен установить истинную причину возникновения заболевания. От этого будет зависеть проведение дальнейшей терапии.

Основы лечения

Если возник гастрит (воспаление желудка), следует обратиться к врачу, который назначит правильное лечение. Оно должно быть комплексным с одновременным приемом необходимых лекарственных препаратов, с соблюдением диеты и полноценного режима.

Продолжительность лечения зависит от характера протекания заболевания и наличия сопутствующих болезней организма и в среднем составляет 3-4 недели при использовании медикаментов.

Применение лекарственных средств

Врач назначает медикаментозные препараты для лечения гастрита, учитывая индивидуальные особенности организма больного и причины возникновения этого заболевания.

Так как патология развивается в основном из-за проникновения в полость желудка бактерии Helicobacter pylori, то лечение должно проводиться при помощи антибактериальных средств, имеющих широкий спектр действия, в сочетании с антацидными препаратами, которые помогают защищать слизистую оболочку.

Основные медикаментозные средства, которые используются при гастрите:

  • обволакивающие – «Фосфалюгель», «Альмагель», «Гастал», «Маалокс»;
  • антибиотики – «Фуразолидон», «Кларитромицин», «Амоксициллин», «Метронидазол», «Амоксиклав»;
  • средства для снижения кислотности желудочного сока – «Ранитидин», «Омепразол», «Омез»;
  • спазмолитики и обезболивающие – «Платифиллин», «Но-шпа», «Метацин», «Пенталгин»;
  • гастропротекторы, защищающие слизистую желудка от воздействия соляной кислоты, – «Висмут», «Де-нол», «Вентер»;
  • ферменты, улучшающие работу желудочно-кишечного тракта – «Фестал», «Панкреатин», «Мезим», «Гастал», «Пангрол»;
  • гормоны, которые необходимы для дополнительной защиты желудка;
  • если возникают сильная тошнота и рвота, следует принимать «Церукал» или «Метоклопрамид».

Диета

Воспаление желудка лечится не только лекарственными препаратами. Обязательно нужно придерживаться специальной диеты.

При гастрите обязательно следует исключить жареные, соленые блюда, жирное мясо, копчености, кислые фрукты, наваристые бульоны. Пищу следует готовить без использования большого количества соли и специй. Рекомендуется каждый день употреблять каши из различных круп, отварное мясо, вареную рыбу, нежирный бульон, кисель.

Диету при таком заболевании должен составлять специалист. Питание в зависимости от кислотности желудка должно быть различным. Если она повышена, необходимо употреблять продукты, которые помогают снижать выработку соляной кислоты. Это могут быть молочные супы, приготовленные на пару или тушеные овощи, соки из сладких фруктов. При пониженной кислотности рекомендованы такие продукты, как нежирное мясо, рис, кисломолочные продукты.

Питаться больной должен небольшими порциями до 6 раз в день.

Лечение заболевания народными способами

Традиционное лечение гастрита можно дополнить средствами народной медицины. Но перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.

Можно использовать зеленые яблоки, которые очищают от кожуры, измельчают и принимают в пищу. Делать это рекомендуют за несколько часов до еды, поэтому лучше всего употреблять целебную кашицу в утреннее время. В течение первого месяца яблоки принимают каждый день, во второй – 3 раза в неделю, в третий будет достаточно и одного приема за 7 дней.

Воспаление желудка хорошо помогает снять отвар из овса. Для этого необходимо 5 л скисшего молока довести до кипения. Творог отделяют от сыворотки, в которой затем отваривают овес в течение трех часов. Как только отвар остынет, его процеживают, а овес выбрасывают. К напитку добавляют 300 г меда, 125 г спирта и ставят в холодильник. Употреблять его рекомендуется 3 раза в день по 30 г за 15 минут до приема пищи.

Благодаря свежевыжатому картофельному соку кислотность желудка значительно понижается, а капустный сок устраняет боли и оказывает ранозаживляющее действие.

Кроме того, воспаление слизистой хорошо лечится лекарственными растениями и травяными сборами, которые подбирают в зависимости от кислотности желудка.

Профилактика

Можно предотвратить воспаление слизистой желудка, если осуществлять меры профилактики:

  • отказаться от всех вредных привычек;
  • избегать психоэмоциональных и стрессовых ситуаций;
  • придерживаться правильного питания;
  • регулярно заниматься спортом и физическими упражнениями.

Такая профилактика замечательно спасает не только от возникновения воспаления желудка, но и от многих других заболеваний.

Вывод

Таким образом, мы выяснили, что такое гастрит, симптомы и лечение. Диета также помогает справиться с воспалительным процессом. Чтобы выявить это заболевание на раннем этапе, необходимо 1-2 раза в год проходить медицинское обследование, а также обязательно консультироваться у врача-гастроэнтеролога.

fb.ru

Диета при гастрите желудка: что можно и нельзя есть

К сожалению, гастрит стал очень распространённым заболеванием и дальнейшее неправильное питание приводит к таким осложнениям, как язва и рак желудка. Внимательно ознакомьтесь со списком разрешённых и запрещённых продуктов и помните, диета усиливает действие медикаментов и предотвращает сильные приступообразные боли.

Особенности гастрита

Под общим названием имеется в виду ряд недомоганий, у которых похожая симптоматика, но разная этиология. Важной характеристикой патологии является кислотность желудочного сока, которая может быть повышенной или пониженной.

Наш желудок надёжно защищён как снаружи, так и внутри. При гастрите повреждается его слизистая, которая как «броня» защищает стенки органа от едкого сока. Провокаторами травм могут стать бактерии, кислая и острая пища. При систематических стрессах, неправильном питании, курении слизистая теряет свою прочность, повреждается и воспаляется. Возникающая при этом боль отступает перед медикаментами и диетой, но только на время.

Диагностикой занимается гастроэнтеролог. Он же назначает лечение. Любая самодеятельность при гастрите чревата серьёзными осложнениями. Ведь болью в живот отдают нарушения в работе различных органов и даже сердца. Только консультация врача поможет понять, что скрывается под болью в нижнем отделе грудной клетки, в области брюшины или желудка. Терпеть её не стоит. В срочном порядке надо звонить доктору и разбираться, что случилось.

Виды и причины

Гастрит бывает острый и хронический. Первый легко распознаётся по болезненности. Возникает от разового воздействия раздражителя. Благополучно отступает, если организован правильный уход.

Для второй формы характерны структурные изменения в тканях желудка. Опасность таится в невыраженности симптомов. Лёгкие проблемы с пищеварением человек игнорирует, а к нечастым несильным болям привыкает. Фоном для хронического гастрита могут быть:

  • бактерия pylori;
  • стрессы;
  • нарушения обмена веществ, например, сахарный диабет;
  • авитаминозы;
  • воспаление поджелудочной железы;
  • недолеченые инфекции;
  • питание в «сухомятку»;
  • злоупотребление алкоголем и лекарствами;
  • холецистит и колит;
  • наследственная предрасположенность.

Разобраться с причинами и типами гастрита, назначить адекватное лечение может только гастроэнтеролог. Но не меньшая роль отведена самому больному. В его силах помочь зажить раненой слизистой и в итоге выздороветь.

Общие принципы питания

При воспалении желудка полезна однородная пища мягкой текстуры и вкуса, поэтому лечебным инструментом служит специальная диета. Она подразумевает:

  1. Особые правила приготовления блюд.
  2. Грамотным должен быть и выбор продуктов, например, мяса. Жирные сорта с жилами и хрящами не подойдут, постные надо варить на медленном огне, 2 раза меняя воду. Мясной бульон выливать без сожалений, потому что он строго запрещён при гастрите.
  3. Готовят также овощи, но полезнее это делать на пару. Из фруктов лучше варить компот, или запекать в духовке, после чего очищать от кожицы и семян.
  4. Отказ от специй, солений, копчёностей, маринадов, пряностей, соли, а также продуктов, вызывающих брожение. Нельзя есть сдобу, фастфуд и шоколад. Под запретом кофе, газировка и, конечно, спиртное.
  5. Особого внимания требует поступление белков — стройматериалов для мышечного органа, каким является желудок. Сегодня доказана особая польза глютамина, который даже получил титул «короля аминокислот» за свойство тормозить воспаление и аутоиммунные процессы. Его много в белокочанной капусте, противопоказанной при гастрите. Но растительные продукты можно заменить животными, в которых тоже много глютамина: молоком, яйцами, рыбой, говядиной.
  6. Больным необходимо бросить курить, отказаться от крепкого кофе. Пить разрешено чистую воду без газа. С травяными чаями надо быть осторожными. При лечении разных типов заболевания используются специальные растительные сборы.
  7. Врач может назначить приём витаминно-минеральных комплексов для укрепления нервной системы. Такие препараты обычно принимают после еды, если, конечно, в инструкции не указаны другие правила приёма.
  8. При сильных приступах, сопровождающихся диареей и/или рвотой, следует пить воду маленькими глотками.
Читайте также:  Как питаться при гастродуодените?

Что можно есть

Диета при гастрите желудка зависит от его типа. Каждая из них решает разные задачи, и путаница тут может серьёзно навредить.

Острая форма гастрита

Диета предназначена для снятия симптоматики. Первые сутки приходится голодать. На вторые рацион должен состоять из мягких каш и супов-пюре. Соблюдается до особых указаний гастроэнтеролога. Энергетическая ценность рациона не должна превышать 2000 ккал. В нижеприведённой таблице №1 предлагаем меню на каждый день.

Приём пищи Продукты
Первый завтрак Каша из манной или рисовой крупы со сливочным маслом.
Ланч Молоко, запеканка из творога.
Обед Гречка с суфле из крольчатины, компот.
Полдник Паровые сырники.
Ужин Пюре из отварной рыбы, овсяный кисель.
Перед сном Молоко

Гиперацидный гастрит

При этой форме воспаления желудка разрешены:

  • Крольчатина и курятина (без кожи).
  • Пресноводная рыба. Она восстанавливает повреждённые ткани за счёт содержащихся в ней ненасыщенных жирных кислот.
  • Молоко: коровье, овечье, козье, но обязательно кипячёное, то есть обеззараженное.
  • Яичный белок.
  • Морепродукты.
  • Гречка и овсянка.

Из овощей разрешены: зелень, тыква, свекла и морковь, кабачки, горошек зеленый, томаты без кожуры. Можно кушать сладкие мягкие протёртые фрукты, например, бананы, но не натощак.

Питание при гастрите должно быть дробным. При этом противопоказаны:

  • переедание;
  • перекусы на ходу;
  • строгие диеты.

Таблица 2. Примерное меню.

Приёмы пищи Блюда
Завтрак Вермишелевый суп на молоке.
Ланч Овсянка, чай.
Обед Запечённая рыба, гарнир из тушёных овощей.
Полдник Кисель, сухарики.
Ужин Отварная курица, пюре из брокколи.
Перед сном Молоко (200 мл).

Гипоацидный гастрит

Эта форма заболевания вызвана перерождением клеток слизистой, в результате чего те перестают вырабатывать соляную кислоту и её уровень оказывается ниже нормы. Это состояние свойственно атрофическому гастриту. Понятно, что в такой среде пища не может качественно перевариться, а это негативно отражается на всех остальных системах органов.

Цель диетотерапии — помочь выработке пищеварительного сока и сделать это при помощи правильной еды. Для достижения подобного эффекта следует:

  • Перед приёмом пищи выпить стакан минералки (Ессентуки-17).
  • Есть медленно.
  • Основное блюдо дополнять запечёнными фруктами.

Полезными свойствами обладают:

  • компоты из крыжовника и брусники;
  • мёд;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • морковь;
  • брокколи и цветная капуста;
  • кисломолочные продукты, но не молоко.

Меню при гастрите гипоацидного типа.

Приёмы пищи Блюда
1 завтрак Бутерброд из чёрствого хлеба и сыра, рисовый пудинг, разбавленный сок.
Ланч Запечённые яблоки.
Обед Щи, тефтели из говядины.
Полдник Овсянка, желе из фруктов.
Ужин Отварная рыба, гречка.
Перед сном Кефир (200 мл).

Что есть нельзя

При гиперацидном гастрите необходимо механическое щажение слизистой, что подразумевает отказ от грубоволокнистой пищи, например, жилистого мяса и от продуктов, повышающих секрецию соляной кислоты, таких как:

  • ржаной хлеб;
  • газированная вода;
  • апельсины;
  • лимоны;
  • алкоголь.

Важной частью диетотерапии является температурное щажение, то есть приём оптимально нагретой пищи (15—60 °C). Горячие блюда раздражают слизистую, а холодные забирают много энергии для переваривания.

Больным необходимо отказаться от кисломолочных продуктов и обезжиренного молока, ограничить в рационе простые углеводы, лук и чеснок тоже есть нельзя.

Жареное, сладкое, газированные напитки, провоцирующие повышенную кислотность, вредны и не могут использоваться как часть диеты, применяемой при лечении гастрита с пониженной кислотностью.

Но ряд послаблений всё же существует, например, можно есть апельсины, белокочанную капусту и пить сладкий чай.

Осложнения гастрита

Обычно врачи предупреждают о том, что страшно не воспаление, а его последствия, а среди них:

Читайте также:  Как помочь желудку переваривать пищу
  • Язва, при которой повреждаются уже глубоколежащие ткани.
  • Панкреатит (воспаление поджелудочной железы).
  • Рак желудка.
  • Эрозивный бульбит.
  • Кровотечения. Тёмный кал, примеси крови в рвотных массах — повод для срочного обращения за медицинской помощью;
  • Авитаминоз B12 или недостаток железа.

Это далеко не весь перечень осложнений гастрита. Тому, кто пренебрежительно относится к своему здоровью, они грозят полным списком.

Рецепты диетических блюд

Из разрешённых при гастрите продуктов можно приготовить много вкусной и полезной еды. Главное, не забывать про принципы питания и творчески подходить к процессу.

Первые блюда

Молочный суп

Ингредиенты:

  • молоко — 600 мл;
  • картофель — 300 г;
  • манка — 20г;
  • вода — 200 мл;
  • масло — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Клубни отварить и протереть.
  2. Крупу 10 минут готовить в молоке.
  3. Всё соединить.
  4. Довести до кипения и заправить маслом.
Суп с сухарями

Продукты:

  • вода — 40 мл;
  • молоко — 500 мл;
  • сахар, масло, ваниль по вкусу;
  • сухари — 60 г;
  • желток — третья часть.

Рецепт:

  1. В закипевшее молоко добавить сухари.
  2. Снять с огня. Соединить с желтком, растёртым с сахаром.
  3. Приправить маслом.

Вторые блюда

Отбивные на пару

Ингредиенты:

  • говядина — 400 г;
  • молоко — 50 мл;
  • чёрствый хлеб — 20 г;
  • масло — 20 г.

В домашний фарш добавить пропущенную через мясорубку булку, влить немного воды или молока, посолить, готовить на пару.

Ленивые вареники

Вымесить тесто из 200 г перетёртого через сито творога, одного яйца, 1 ст. л. муки и 1,5 ч. л. сахара. Сформировать «колбаску», порезать её на небольшие кусочки и отварить. Приправить нежирной сметаной.

Десерты

Яблоки запечённые

Это блюдо благотворно влияет на слизистую желудка. Для его приготовления надо взять несколько некислых плодов, вырезать из них сердцевину, присыпать сахаром и выпекать до готовности.

Компот

Ингредиенты:

  • сухофрукты — 2 стакана;
  • вода — около 1 л;
  • сахар и корица по вкусу.

Как приготовить:

  1. Отварить светлые фрукты, достать.
  2. То же сделать с тёмными.
  3. В полученный сироп добавить остальные компоненты, прокипятить, процедить и залить им фрукты.

Салаты

Из разрешённых овощей можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Свекольный. Корнеплод отварить, пропустить через тёрку, соединить с рафинированным маслом.

Картофельно-морковный. Кубиками нарезать овощи. Количество произвольное. Приправить соусом, для приготовления которого взять сметану, лимонный сок, чуть соли и перемешать всё в небольшом объёме тёплой воды.

Отличным вариантом станет обычный винегрет, но без солёных огурцов.

Особенности диеты у беременных

Для будущей мамы, которой противопоказан приём многих медикаментов, специальная программа питания является основой терапии гастрита. Правила те же, что и для остальных больных:

  • Исключить сокогонные бульоны.
  • Минимизировать количество соли.
  • Ограничить приём быстрых углеводов (конфеты, пирожные).
  • Отвары лекарственных трав и любые другие народные средства принимать только после одобрения гинеколога.

Достаточное количество белков, витаминов и минералов обеспечит плоду полноценное развитие, успешное родоразрешение и крепкое здоровье его главным участникам.

Ревизия рациона с применением вышеприведённых правил обеспечит больным с диагнозом «гастрит» хорошее самочувствие и длительные ремиссии. Диета станет залогом быстрого выздоровления и позволит вести привычный образ жизни. Поправляйтесь и будьте здоровы!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5) Загрузка...

projivot.ru

Воспаление слизистой желудка диета

Ритм современной жизни вносит свои коррективы. Найти человека, который будет абсолютно здоровым, почти нереально. Воспаление желудка – обыденные заболевания, которые встречаются у одного из трех людей.

Оглавление:

Несмотря на это, игнорировать сигналы своего организма нельзя. Потому что безобидное воспаление может превратиться в серьезную болезнь: рак или язву.

Внушительное количество людей обращается в больницы с воспалением желудка, именуемого гастритом. Это длительно протекающее заболевание с изменениями в строении слизистой оболочки, атрофией эпителиальных клеток и нарушением основных функций желудка.

В начальной стадии нет ничего страшного, ведь при отсутствии раздражителя, клетки слизистой оболочки восстанавливаются и человек выздоравливает. Однако без анализа и смены стиля жизни невозможно устранить проблему, приведшую к проблемам желудка. Поэтому простое воспаление переходит в патологическую форму, если его не лечить. Гастрит может быть острым и хроническим.

Причины возникновения

У здорового человека работа желез сбалансирована, выделяются необходимые пищеварительные ферменты и кислоты, расщепляющие и усваивающие пищу. Одной из функций стенок является отделение слизи, которая защищает орган от переизбытка желудочного сока.

При воспалении желудка жизненно важные ферменты, кислота и слизь не разграничиваются и выделяются недостаточно, от чего пищеварительная система страдает еще больше.

С подобной проблемой можно столкнуться в любом возрасте. У детей она проявляется точно так же, как и у взрослых. Но имеет более выраженные симптомы.

Сбои в работе желудка зачастую связи с неправильным стилем жизни и питанием на скорую руку. Но бывают и исключения.

Факторы, способствующие появлению гастрита:

  1. Нарушение микрофлоры из-за инфицирования вредными микроорганизмами и вирусами. Бактерия Helicobacter pylori обнаруживается почти в 85% случаев. Инфицирование возможно через контакт с больным человеком, зараженную пищу или воду.
  2. Частое употребление продуктов с истекшим сроком годности, с неправильными условиями хранения.
  3. Заболевания других органов, расположенных рядом.
  4. Длительный прием лекарств, вызывающих раздражение органа.
  5. Патологические отклонения в связи с перенесенной операцией на желудке или близ лежащих органов.
  6. Поражение радиацией.
  7. Устоявшиеся вредные привычки. Регулярное употребление спиртного, табака и наркотиков, без соблюдения норм.
  8. Приобретение ожога слизистой, как следствие, травмирование стенок желудка.
  9. Значительный дефицит белка и витаминов, из-за чего секреция желудочного сока в значительной степени уменьшается.

Голод или экстремальная диета играют в этом особую роль.

  • Индивидуальные особенности: неправильное анатомическое строение, гормональный сбой.
  • Виды гастрита и их симптоматика

    Одной неприятной особенностью является то, что люди, у которых воспаление слизистой оболочки желудка, не сразу замечают сопутствующие симптомы. Поэтому чаще всего развитие заболевания происходит относительно незаметно, все больше и больше разрушая клетки слизистой оболочки. Те, кто замечает определенный дискомфорт и измененное состояние организма, имеют больше шансов не допустить развития болезни.

    В медицинской практике выделяют несколько разновидностей гастрита в связи с местом локализации проблемы, ее протекания. Традиционно это острая и хроническая форма. Симптомы будут различаться.

    Острое воспаление слизистой желудка возникает внезапно. Характеризуется ярко выраженными симптомами и нестерпимой болью.

    • Высокая температура;
    • запор или понос, диарея;
    • белесный налет на языке;
    • рвота с остатками еды, возможно, с кровью;
    • отрыжка, газы, вызывающие боль;
    • ощущение тяжести;
    • боли в голове, головокружение;
    • повышенное образование слюны или сухость;
    • общее недомогание;
    • отсутствие аппетита.

    Острая форма заболевания имеет свои виды. Каждая разновидность имеет свои особенности.

    1. Катаральный. Возникает при пищевой токсикоинфекции, аллергической реакции, частом применении раздражающих стенки желудка медикаментов. Разрушению поддается исключительно поверхностный слой слизистой. При исчезновении раздражителя быстро восстанавливается.
    2. Эрозивный. Возникает при химическом ожоге органа излишне концентрированным щелочным или кислотным раствором. Тогда травмируется не только лежащие на поверхности, но и глубинные пласты слизистой. Чревато появлением язв, рубцов.
    3. Флегмонозный. Процесс с обильным выделением гноя на стенках желудка, один из наиболее опасных видов. Возникает при попадании внутрь чужеродного для организма объекта, допустим, косточки с рыбы. Область заражается гноеродной инфекцией. Характерна высокая температура и сильные боли. Должно быть осуществимо немедленное хирургическое вмешательство, ибо есть риск развития перитонита с летальным исходом для больного.
    4. Дифтерический. Встречается довольно редко. Имеет вид пленки на слизистой оболочке, состоящей из ниток фибрина. Возникновение на фоне сепсиса, инфекционных заболеваний, отравлении сулемой и кислотами.

    При корректном и своевременном лечении острый гастрит проходит за неделю.

    При отсутствии лечения или его неправильности, частых рецидивах и постоянному присутствию раздражающего фактора, острая форма может перейти в хроническую. А эта патология может привести в том числе и к анемии. Также на фоне болезни человек резко худеет, кожа становится обезвоженной, наблюдается повышенная ломкость ногтей и волос.

    • Частая отрыжка и изжога;
    • регулярный неприятный привкус во рту;
    • отсутствие дефекации;
    • потеря аппетита;
    • ноющая боль.

    Проявление тех или иных симптомов будет зависить от типа хронического гастрита.

    1. С пониженной кислотностью. Характерна тошнота, повышенное газообразование.
    2. С повышенной кислотностью. Характерна сильная отрыжка, изжога.

    Лечение

    Воспаление желудка требует незамедлительного похода к гастроэнтерологу, который назначит уместное, в данном случае, лечение. Что у взрослого, что у ребенка должен быть соблюден комплексный подход в устранении проблемы: прописана диета, правильно подобраны медикаменты, народное лечение и режим.

    Длительность лечения полностью зависит от эффективности лечения. В среднем оно составляет месяц при приеме медикаментов, которые снимают воспалительный процесс. Во многом характер лечения предопределяется общим протеканием болезни, рядом сопутствующих организменных проблем.

    Медикаментозное лечение назначается врачом с учетом особенностей организма и первопричины гастрита. Самолечение не рекомендуется, чтоб не усугубить состояние.

    Основные препараты – это таблетки и суспензии:

    1. Обволакивающие слизистую. «Фосфалюгель», «Альмагель», «Гастал».
    2. Антибиотики. «Фуразолидон», «Амоксициллин», «Метронидазол».
    3. Понижение кислотности. «Ранитидин», «Омепразол», «Омез».
    4. Препараты, котоыре позволяют временно снять боль. «Платифиллин», «Но-шпа», «Пенталгин»;
    5. Защищающие от кислотного воздействия. «Де-нол», «Вентер».
    6. Для улучшения перистальтики. «Фестал», «Панкреатин», «Мезим».
    7. Для устранения тошнотности и рвоты. «Церукал» или «Метоклопрамид».

    Режим питания

    Лекарство – не единственное, что необходимо для выздоровления. Диета является неотъемлемым атрибутом лечения. Составляется врачом.

    Диета в зависимости от вида гастрита будет различаться. Но есть общие рекомендации:

    • Следует исключить острые, соленые, с высоким содержанием жира продукты;
    • употреблять каши, вареный картофель, легкие супы, вареное мясо;
    • овощи и фрукты в отваренном или запеченном виде, перетереть перед употреблением.

    Рацион будет немножко скорректирован при повышенной кислотности. Тогда следует употреблять молочные супы, овощи на пару, соки из некислых фруктов. Эта диета будет помогать снизить кислотность. Пониженная кислотность. Напротив, диета будет требовать нежирного мяса, отварного риса и кисломолочных продуктов.

    Народная медицина

    Сделать лечение препаратами более комплексным можно с учетом знаний наших предков и наработок народной медицины.

    С древних времен при гастрите используют:

    1. Свежевыжатый морковный сок. Принимается 100 мл натощак. Он поможет снять воспаление стенок желудка.
    2. Отвар из ромашки. Залить 1 ч. л. кипятком и пить как обычный чай. Устраняет тяжесть и раздражение.
    3. Настойка из календулы. Прием 50 капель в день поможет снять сильную боль, сбить высокую температуру.
    4. Отвар из черной смородины. Листья этого растения оказывают противоспазмный эффект. Залить 2 ст. л измельченного материала 0,5 л кипятка. Пить при необходимости в любое время.
    5. Отвар из мяты. Залить 1 ч. л. 100 мл кипятка. Принимать перед едой. Снимает тошноту, повышенную температуру у малышей.
    6. Отвар из облепихи. 150 г ягод залить 1 л кипятка и проварить 5 минут. Можно пить на протяжении всего дня с добавлением меда. Притупляет боль и тошноту.
    7. Прополис. Употребление 9г в день поможет восстановить поврежденные ткани слизистой оболочки.

    Желудочное воспаление – то, чего хочется избежать. Для этого можно предпринимать элементарные меры: избегать стрессовых ситуаций, правильно питаться и отказаться от вредных привычек, внести в свою жизнь физические тренировки на свежем воздухе. Ибо лучшее лечение – профилактика.

    Источник: http://kiwka.ru/zheludok/vospalenie-6.html

    Меню при гастрите на неделю

    При хроническом и остром гастрите больному назначается специальное питание – стол № 1.

    Это лечебная диета, позволяющая быстрее восстановить воспаленный слизистый слой желудка, предупредив рецидивы патологии. Примерное меню при гастрите на неделю создается с учетом основных принципов этой диеты и особенностей организм.

    При воспалении желудка любой формы и локализации строгое питание является основой лечения, и только при условии соблюдения всех правил и рекомендаций медикаментозная терапия окажется эффективной.

    Лечебная диета важна еще и потому, что неправильное питание для большинства пациентов выступает основным этиологическим фактором воспаления желудка, и устранение факторов риска является первым этапом лечения.

    Принципы диеты № 1

    Щадящее питание при воспалении желудка должно быть обязательно сбалансированным и регулярным, отвечать следующим правилам:

    1. Суточная калорийность в период рецидива воспаления составляет до 3000 кКал в день, и пища должна быть разнообразной.
    2. Все продукты употребляются в сыром, вареном, печеном виде.
    3. Запрещается кушать жареное, копченое, маринованное и консервированное.
    4. Соблюдается температурный режим пищи, она должна быть теплой, дабы избегать термического раздражения слизистой оболочки желудка и пищевода.
    5. Ограничивается употребление соли, специй, соусов.
    В период выраженной симптоматики важно убрать из рациона тяжелые продукты, усиливающие образование кислоты и газообразование. Это жирные блюда, грибы, солености, белый хлеб, кондитерские изделия.

    Разрешенные продукты

    Примерное питание в первую неделю острого периода создается с учетом кислотности желудка. Так при гиперацидном воспалении обязательно исключаются кислые продукты, анацидное воспаление, напротив, включает продукты, усиливающие кислотообразование.

    Допустимая пища при воспалении желудка:

    • напитки: кисели, чай с сахаром, мед, не кислые фруктовые соки, овощные соки, отвары на лечебных травах, вода, ягодные отвары;
    • мясо: вареная или печеная курица, говядина, из которой можно готовить котлеты, тефтели;
    • нежирных сортов рыба, морепродукты;
    • сухарики, макароны, крупы, за исключением риса;
    • сухие печенья, неострый сыр, творог, молоко в небольших количествах;
    • овощи должны составлять большую часть рациона, в особенности морковь, тыква, свекла, картофель;
    • сладкое: зефир, сладкий чай, ягоды и не кислые фрукты, мед, варенье.

    Такие принципы должны соблюдаться около трех недель, после чего по разрешению врача диета разбавляется и больной переходит на питание стол № 5, которое менее агрессивно.

    Примерное меню в первую неделю

    1. Завтрак состоит из чая, творога, картофельного или тыквенного пюре.
    2. Второй завтрак включает кисель или стакан молока с печеньем, сухариками.
    3. Обед: перетертый овощной суп или гречневая каша, сыр.
    4. Ужин: отвар шиповника или чай с медом, суфле или молочная каша.
    1. Завтрак: творог со сметаной, теплый чай или ромашковый отвар.
    2. Второй завтрак: сладкий фруктовый салат или печеные яблоки, молоко теплое с медом.
    3. Обед: молочный суп, тефтели на пару, кисель.
    4. Ужин: яйцо всмятку, стакан молока, белые сухарики.
    1. Завтрак: гречневая молочная каша, чай с сухариками.
    2. Второй завтрак: овсяное печенье, фруктовый сок.
    3. Обед: овощной суп и желе.
    4. Ужин: молочная каша, фрукты.
    1. Завтрак: картофельное или морковное пюре, стакан молока.
    2. Второй завтрак: фруктовый кисель с печеньем.
    3. Обед: мясные котлеты, компот.
    4. Ужин: запеченный творог с молоком.
    1. Завтрак: манная каша, чай с молоком.
    2. Второй завтрак: сухофрукты, стакан молока.
    3. Обед: овсяный суп, рыбные биточки.
    4. Ужин: куриные котлеты, кисель, белый хлеб.
    1. Завтрак: картофельное пюре, рыба, сладкий чай.
    2. Второй завтрак: печеное яблоко, молоко.
    3. Обед: суп на молоке, тефтели, ягодный кисель.
    4. Ужин: молочная каша, чай.
    1. Завтрак: куриные биточки, чай с молоком.
    2. Второй завтрак: клубничный кисель, печенье или сухарики.
    3. Обед: овощной суп с котлетами, чай с медом.
    4. Ужин: теплое молоко.

    Так как кушать нужно не менее шести раз в день, то после обеда можно есть фрукты, овощи на выбор, сухарики и пить молоко. Перед сном рекомендуется не нагружать желудок и в случае голода выпивать теплое молоко с медом.

    Опасные продукты

    При анацидном и гиперацидном гастрите лечебная диета исключает следующие продукты:

    • в острый период нужно ограничить свежие овощи и фрукты, но после стихания симптомов они обязательно включаются в диету;
    • крепкий чай и кофе, алкоголь, энергетические напитки, кислые фруктовые и ягодные соки;
    • жареное, копченое, блюда с большим количеством соли и специй;
    • жирное мясо и рыба, цельное молоко, мясные наваристые бульоны.

    Особенности диеты при гиперацидном гастрите

    Гиперацидный гастрит или воспаление желудка с повышенной кислотностью требует специального питания. Диета назначается врачом с исключением кислых продуктов. При такой форме заболевания больным рекомендуется пить много молока, если же присутствует плохое переваривание молочной продукции, нужно добавлять его в чай, готовить какао, есть немного твердого сыра.

    Диета при гиперацидном воспалении желудка должна включить слизистые супы, каши, паровые котлеты и кнели.

    При повышенной кислотности диета включает следующие продукты:

    • нежирные сорта рыбы и мяса, супы, крупы, белый хлеб;
    • яйца всмятку, молочные омлеты;
    • особенно полезно кушать бананы, они ускоряют заживление слизистой оболочки;
    • лечебные отвары, зеленый чай со сливками, не кислые соки;
    • фрикадельки, котлеты, куриное мясо на пару;
    • молочные каши, овощные супы;
    • творожные запеканки, сыр, свежий творог, сметана.

    Основа рациона должна быть белковой для восстановления клеток желудка, потому важно регулярно есть яичный белок, пить сырые куриные или перепелиные яйца. Помогают восстановить слизистую оболочку также растительные жиры, потому подсолнечное и растительное масло можно использовать в приготовлении диетических блюд.

    Белый хлеб можно кушать, но черный исключается полностью, так как он стимулирует выработку соляной кислоты.

    Противопоказания и опасность диеты № 1

    Диетическое питание становится необходимостью для больного с гастритом, но помимо лечебного действия, она может вызвать нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта и ухудшить общее состояние пациента.

    Чем опасна строгая диета при гастрите?

    1. Организм не получает в достаточном количестве углеводов, потому человека, придерживающегося диеты № 1 долгое время, ожидает снижение веса.
    2. Страдает функция печени и почек, так как могут накапливаться кетоны, нарушающие кислотно-щелочной баланс в организме.
    3. Появляется неприятный запах изо рта, изменяется и запах пота.
    4. Увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний, потому пожилым людям такая диета противопоказана.
    5. Учащаются случаи запоров и вздутия живота, что может привести в рефлюксу.

    Для того чтобы диета дала результат, а не просто навредила организму, следовать правильному питанию необходимо несколько месяцев, а то и лет. При гастрите диета № 1 и № 5 комбинируются, дабы максимально обезопасить больного и привести к выздоровлению.

    Диета № 5

    Питание стол № 5 назначается при хроническом гастрите во время ремиссии.

    Целью такого питания является химическое и термическое щажение органов ЖКТ в условиях полноценного питания. Такая диета предполагает неизменное содержание белков и углеводов со снижением количества жиров. Блюда готовятся на пару, варятся, запекаются, редко можно есть тушеные блюда.

    Запрещаются продукты богатые щавелевой кислотой, азотистыми веществами, холестерином. Соблюдается температурный режим, исключаются холодные блюда.

    При воспалении желудка важно восстановить витаминный баланс, что и позволит диета № 5.

    Рацион разбавляется продуктами и напитками с высоким содержанием витамина В и С. Для этого больным рекомендуется пить отвар отрубей, шиповника. Основу меню должны составлять свежие овощи и фрукты, каши, супы.

    Соблюдение диеты позволяет пациенту избавиться от боли, тяжести в эпигастральной области, тошноты, запоров, и ускоряет восстановление слизистой оболочки. Важно следовать диете назначенное врачом время, так как большие перерывы и срывы делают лечение неэффективным.

    Источник: http://otgastrita.ru/zheludok/menyu-pri-gastrite-na-nedelyu.html

    Диета для желудка при гастрите. Причины возникновения воспаления слизистой желудка и способы ее устранения с помощью правильного питания

    Большая часть людей, хоть раз в жизни, сталкивалась с проблемой заболевания желудка. Если его слизистая оболочка воспалена, то это говорит о признаках гастрита.

    Что такое гастрит?

    Гастрит — воспаление слизистой оболочки желудка.

    Такое нарушение функциональности желудка имеет следующие признаки на начальной стадии:

    • Продукты питания начинают хуже перевариваться;
    • Появляется слабость и сонливость;
    • Возникают неприятные ощущения в области желудка.

    Гастрит может проявляться в острой либо хронической форме. В зависимости от кислотности желудка, заболевание делят на подвиды:

    При острой форме, гастрит имеет временный характер, а при хронической форме – постоянный. Помимо болезненных ощущений, хронический гастрит имеет следующие симптомы:

    При этом гастрит может по-разному себя проявлять. У некоторых признаки заболевания почти не ощущаются.

    Хроническая форма является опасной для организма, так как впоследствии этого здоровые клетки желудка перестают функционировать, что может привести к более опасным для жизни болезням.

    Болевые симптомы при гастрите можно перепутать с причинами возникновения других заболеваний. Воспаление слизистой обычно происходит при острой боли, возникающей после:

    1. Принятия острых и копченых продуктов,
    2. Долгих перерывов между едой,
    3. Принятия алкогольных и лекарственных препаратов.

    Гастрит может стать следствием неправильного питания, чрезмерного употребления алкоголя, попадания микробов в организм, стресса, принятия некоторых лекарств, нехватки витаминов, нарушении гормонального баланса.

    Желудок чаще всего подвергается каким-либо заболеваниям в области пищеварения. Во избежание воспаления слизистой рекомендуется вести здоровый образ жизни.

    Желательные продукты при гастрите

    Лечебная диета — поможет справиться с гастритом.

    Человек может заболеть гастритом в любом возрасте. На первый взгляд, проблема может показаться не такой опасной.

    Однако если воспаление слизистой желудка не начать лечить вовремя, то заболевание может обостриться и перерасти в хроническую форму, что может нанести угрозу всему организму в целом.

    Наиболее эффективным методом лечения такого недуга считается правильное питание и лечебная диета.

    Рекомендуется питаться сбалансировано и регулярно. Прием пищи должен достигать до пяти – шести раз в день.

    Диета при проблемах с желудком содержит в себе множество запрещающих продуктов. Однако не стоит пугаться о том, что ничего разрешенного не остается. Список полезных товаров, желательных при гастрите достаточно велик и разнообразен, что не позволит больному оставаться голодным. Перечень полезной еды при заболевании гастритом повышенной кислотности:

    • Каши из овсяной, рисовой и гречневой крупы без добавления молока;
    • Сухой хлеб первого сорта, галеты и сухари;
    • Бананы, ягоды, груши и яблоки в умеренном количестве;
    • Овощное пюре из свеклы, моркови, картофеля;
    • Яйца, приготовленные всмятку либо нежирный омлет;
    • Немного зелени;
    • Щепотка корицы и ванили;
    • Масла: сливочное и подсолнечное;
    • Речная рыба, приготовленная на пару;
    • Морепродукты в умеренных количествах;
    • Мед;
    • Негазированная вода, чай, натуральные овощные соки.

    Перечень продуктов при заболевании гастритом с пониженной кислотностью:

    1. Манка, овсянка и гречка на воде;
    2. Пюре из тыквы, картофеля, цветной капусты;
    3. Печеные яблоки;
    4. Арбуз и виноград;
    5. Морская рыба;
    6. Телятина, курица (белое мясо) и говядина, приготовленная на пару;
    7. Легкие мясные бульоны;
    8. Чай, ягодные напитки.

    Все продукты следует употреблять в умеренном количестве.

    Запрещенные продукты

    Употребление алкоголя строго запрещено при гастрите.

    Гастрит представляет собой нарушение функциональной системы пищеварения.

    При ослабленном желудке следует соблюдать все необходимые рекомендации во избежание еще больших проблем.

    В первую очередь нужно следить за тем, что принимается внутрь. Помимо соблюдения лечебной диеты рекомендуется обращать внимания на употребляемые лекарства. Существуют запрещенные продукты при заболевании гастритом. Ими являются:

    • Острая, жареная и копченая пища;
    • Продукция с высоким содержанием сахара;
    • Газированные и другие вредные напитки, в том числе алкоголь;
    • Переизбыток специй и пряностей.

    К сожалению, если заболевание настигло человека, он обязан строго следить за своим рационом.

    Любая специя может спровоцировать негативное воздействие на кислотность желудка, что крайне нежелательно при гастрите.

    Поэтому людям, болеющим таким недугом, нужно отказаться от всех приправ. Всяческие соленья содержат в себе вредные для слизистой желудка добавки, поэтому их тоже не стоит употреблять. Все блюда должны быть приготовлены полезными способами:

    • В пароварке;
    • Отваренными в воде;
    • Запеченными в духовке, желательно в фольге.

    Жареная еда в случае заболевания запрещается. Черный хлеб плохо влияет на кислотность желудка, поэтому с ним нужно быть осторожнее. Белый свежий хлеб тоже не так полезен. Лучше всего потреблять хлеб первого сорта в виде сухарей либо немного черствыми кусочками. Нежелательной едой также считаются:

    Поэтому, питаясь вне дома, следует обращать внимание на состав блюд. Сладкое можно употреблять, но в малых количествах. Отлично, если сладости будут приготовлены без добавления сахара. Прекрасной альтернативой сахару станет мед.

    Более того, его употребление пойдет на пользу всему организму. Эффективным лечебным рецептом послужит медовая вода, которая пьется натощак. На стакан воды берется одна столовая ложка меда.

    Примерно меню на неделю

    Диету очень важно соблюдать!

    Обычно неправильное питание и приводит к такому распространенному заболеванию, как гастрит.

    Поэтому, для того чтобы улучшить состояние здоровья больного, доктора настоятельно рекомендуют придерживаться употребления полезных продуктов.

    Специалисты разработали специализированное примерное меню для людей, болеющих гастритом.

    Продукты, включенные в диету, не содержат вредных веществ, способных обострить недуг. Запретной еды немало. Однако с помощью разрешенного перечня можно готовить вполне разнообразный стол. Итак, примерное еженедельное меню, составлено следующим образом:

    Понедельник. Завтрак состоит из двух заходов:

    • 1й – кисломолочный продукт, каша, сваренная на молоке и чай;
    • 2й – молоко.
    • Обеденное время: мясной бульон, паровые котлеты и кисель.
    • Ужин: морская рыба, приготовленная на пару, макароны и чай.
    • За два часа до сна: стакан молока и галеты.
    • Завтрак № 1: Мясные паровые биточки с овощным пюре и чайным напитком;
    • Завтрак № 2: Кисель из ягод.
    • Обед: суп со сливками, овощное пюре с котлетой на пару, чай и ягодный десерт.
    • Ужин: вареники с творогом и чай.
    • Ужин 2: сладкие сухарики.
    1. 1 – яйца и напиток;
    2. 2 – немного молока.
    3. Обед: суп-пюре, рис с паровыми мясными котлетами и чай.
    4. Ужин: рыба, запеченная в фольге, рис и отвар шиповника.
    5. Ужин № 2: печенье с одним стаканом молока.
    • Завтрак 1: творожный продукт;
    • Завтрак 2: кисель ягодный.
    • Обед: суп, заправленный молоком и яйцо с зеленым горошком.
    • Ужин 1: мясо на пару, макароны и напиток из шиповника;
    • Ужин 2: стакан молока и галеты.
    • Овощной суп, курица на пару, ягоды и напиток.
    • гречка, творог, ягодный морс;
    • молочный продукт с печеньем.
    1. Завтрак первый – омлет и чай;
    2. Завтрак второй – молоко 200 мл.
    3. Обед: суп-пюре с сухариками, печеные яблоки и свежевыжатый сок.
    4. Ужин: тефтели на пару, пюре из овощей и напиток из шиповника.
    5. На ночь: молоко и печенье.
    • Завтрак 1 – манка и зеленый чай;
    • Завтрак 2 – кисломолочный продукт.
    • Обед: суп-пюре, отварное мясо с рисом, фрукты и чай.
    • Ужин: мясо, пюре и отвар из ягод и трав.
    • Перед сном: молоко с печеньем.

    Данное меню — примерное. Оно составлено для того чтобы лучше понимать ее суть.

    Лечебная диета

    При гастрите запрещается употребление многих продуктов.

    Лечебный рацион при проблемах с желудком составлен строго, зато он считается эффективным в борьбе с недугом. Данная лечебная диета имеет свои правила:

    1. Рецепты приготовления включает в себя блюда на пару либо запеченные в духовке без корочки.
    2. Никаких жареных и прочих жирных блюд.
    3. Продукты ничем не приправляются. Допускается максимум щепотка соли, если совсем невмоготу.
    4. Однако соль имеет свойство задерживать воду в организме, что плохо влияет на кислотность желудка.
    5. Питаться необходимо дробно. Пять – шесть раз в неделю малыми порциями.
    6. Суточная норма калорий не должна превышать 3000 ккал.
    7. Приветствуются овощные супы и пюре.
    8. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, нежирным йогуртом либо сливками.
    9. Желательно включить в рацион яйца и немного молочной продукции.
    10. Все продукты должны употребляться в меру. Переизбыток любого питательного вещества во время недуга считается опасным для человеческого организма.
    11. Рыбу лучше употреблять морскую, а мясо нежирных сортов.
    12. Противопоказаны блюда, которые долго перевариваются.

    Придерживаясь данной диеты можно спровоцировать стресс. Ведь она считается строгой. Поэтому с непривычки может тяжело даваться организму. Необходимо постараться найти в ней положительные моменты и думать в первую очередь о своем поправлении.

    • Также следует избегать дополнительных расстройств в жизни, так как нервы негативно влияют на здоровье человека.
    • Овощи лучше потреблять после тепловой обработки. А из фруктов рекомендуется отдать предпочтение печеным яблокам.
    • Майонез следует заменить сметаной, от специй и пряностей отказаться. Однако немножко корицы и ванили допускается.
    • Сладости в маленьких количествах допускаются, но не все. Лучше всего лакомиться ягодами, медом, орехами, творожками и сладкими сырками.

    Какие есть симптомы гастрита и как его лечить расскажет видеосюжет:

    Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

    Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

    Источник: http://pishhevarenie.com/gastrit/menju-gas/dieta-zheludka-pri-gastrit/

    Всё самое важное о воспалении желудка

    Воспаление желудка или гастрит наблюдается у многих жителей планеты. В основном, это заболевание не характеризуется длительностью течения, в связи с тем, что происходит восстановление слизистой части желудка, приводя пациента к скорейшему выздоровлению. Заболевание классифицируют на два вида: острая и хроническая форма. Если воспалительный процесс желудка протекает совместно с сопутствующими инфекционными болезнями, патология принимает острое течение, при котором происходит поражение эпителия желудка. К сожалению, при данном заболевании не всегда получается вовремя провести исследование и поставить диагноз.

    Этиология

    Признаки воспаления желудка возникают при поражении слизистой составляющей желудка, что зависит от множества причин:

    • нарушение питания, некачественные продукты, принятие пищи в спешке;
    • нездоровые зубы;
    • нехватка витаминов и белка, вследствие чего продукция желудочного секрета значительно снижается;
    • злоупотребление алкоголем и курение;
    • продолжительное употребление медикаментов;
    • заболевания желудочно-кишечной сферы;
    • проявления гастрита возникают при нарушении микрофлоры кишечника, воздействии вирусов и патогенных микроорганизмов.

    Проявления заболевания в острой форме способствует стрессу. Заболевание возникает вследствие воздействия шока, хирургического вмешательства, физических повреждений, ожогов. Эрозия слизистой сопровождается сильным кровоизлиянием. В тяжелом состоянии происходит повреждение слизистой. Чем сильнее тяжесть в желудке, тем сильнее будет патологический процесс.

    Хронический гастрит возникает вследствие отсутствия лечения острой стадии заболевания. Заражение кишечника разными инфекциями способствуют хроническому течению. Генетический фактор также играет важную роль при возникновении заболевания. Такой характер течения появляется в результате трудовой деятельности на вредных предприятиях, при каждодневном поглощении пыли, испарении вредных веществ. Регулярное поражение слизистой желудка зависит от аллергической реакции. Если в желудочно-кишечной сфере происходит патологический процесс, пепсин начинает воздействовать на желудок, провоцируя воспаление в нем, так как орган начинает сам себя переваривать.

    Клиническая картина острого течения болезни

    Симптомы острого периода течения заболевания возникают всегда спонтанно и спровоцированы перееданием, вредными продуктами, аллергией на отдельную пищу, нервными расстройствами.

    • болевые ощущения в эпигастрии;
    • высокая температура;
    • тяжесть в желудке;
    • неприятная отрыжка, сопровождающаяся галитозом;
    • язык покрыт белесым налетом, при этом наблюдается излишняя сухость или сильное слюноотделение;
    • рвота с непереваренной пищей, часто с примесью крови;
    • метеоризм, запор либо диарея;
    • сильное головокружение и боли головы;
    • потеря аппетита, слабость.

    Хроническая форма болезни: симптомы

    При данном течении ремиссии изменяются рецидивами заболевания. Строение слизистой части желудка меняется, вследствие чего происходит нарушение продукции желудочного секрета, а также нарушается работа желудка в целом. При хроническом гастрите часто появляются сопутствующие болезни системы пищеварения. Часто это заболевание приводит к анемии. Также симптомы воспаления желудка проявляются при других патологиях, что значительно усложняет диагностическое исследование.

    Характерны такие симптомы:

    • в верхней части желудка возникают ноющие боли;
    • наблюдается тяжесть в желудке;
    • в ротовой полости возникает неприятный привкус;
    • изжога и отрыжка;
    • аппетит отсутствует;
    • запор.

    Эти симптомы проявляются не всегда и не у всех пациентов. Хеликобактерия является одним из факторов, способствующих возникновению воспаления желудка. При этом явлении возникают следующие симптомы:

    • быстрое чувство сытости и потеря аппетита;
    • метеоризм, возникающий после принятия пищи, тяжесть в желудке;
    • сильное выделение слюны;
    • отрыжка и изжога.

    Хронический гастрит делится на заболевание, при котором наблюдается повышенная и пониженная кислотность. Если уровень кислотности понижен, больного сильно тошнит, возникает сильное газообразование. Пациент сильно теряет вес, у него возникает ломкость ногтей и волос, кожа становится очень сухой. При повышенной кислотности наблюдается изжога, сильная отрыжка, галитоз.

    Лечение

    При воспалении желудка и кишечника необходимо провести диагностическое исследование. Когда появились первые симптомы, следует непременно обратиться в клинику, чтобы доктор назначил правильное лечение. Для этого всем пациентам показана гастроскопия. Чтобы лечение слизистой части желудка и кишечника было продуктивным, следует осуществить обследование слизистой посредством использования методик диагностики. Самое эффективное лечение заключается в промывании употреблением большого объема воды. При обострениях разрешается употреблять лишь кипяченую воду, минеральную воду без газа, слабый чай и т.д. Больным требуется соблюдать постельный режим и ограничить себя в физических нагрузках.

    Лечение медикаментами назначает доктор. Это могут быть мезим, фестал и прочие средства, которые помогают снять неприятные ощущения. При воспалениях желудка и кишечника можно употребить активированный уголь, который избавляет организм от газов и способствует его возобновлению. Как правило, симптомы заболевания появляются из-за невозможности переваривания пищи, а также в случае нарушенного обмена веществ. В этой ситуации показана щадящая диета с использованием медикаментов. Воспалительный процесс слизистой части желудка и кишечника указывает на наличие инфекции.

    Не нужно при этом производить лечение слизистой части желудка, так как благодаря естественным возможностям, она способна возобновиться самостоятельно. Самое основное, это не усугублять процесс возобновления. Диета при лечении заболевания играет огромную роль в момент хронического периода. Доктора рекомендуют:

    • воздержаться от продуктов, раздражающих слизистую;
    • хорошо пережевывать пищу;
    • есть часто, но по чуть-чуть.

    Лечение заболевания должно быть нацелено на нормализацию уровня кислотности желудочного секрета. Производить лечение желудка и кишечника необходимо комплексно и посредством препаратов, прописанных специалистом.

    Особенности питания

    Как уже было сказано выше, больные должны соблюдать строгую диету, лечение без этого не будет эффективным. Как правило, правильная диета помогает избавиться от заболевания. Диета для возобновления работы желудка и кишечника будет зависеть от особенностей заболевания. При избыточной продукции желудочного секрета, необходимо исключить пищу, характеризующуюся способностью к выработке сока, при которой происходит раздражение слизистой составляющей желудка. Из меню исключаются овощи, тяжелая пища: грибы, жирное мясо, жареное, копчености и т.д.

    Диета в хронической стадии заболевания подразумевает исключение всех потенциальных раздражителей. Рекомендуется есть пищу в жидком и пюреобразном виде. При остром течении заболевания нужно исключить пряности, копчености, консервированную продукцию. Диета может включать в себя молочные супы, отварное мясо, рыбу, вареные яйца, творог нежирный, слабо заваренный чай, компоты. Когда пациентом соблюдается диета, он должен учитывать, что лучше всего кушать часто и мало. Перед сном полезно будет выпить кефир. Если диета соблюдается по всем правилам, организм возобновится очень быстро и вы ощутите значительное улучшение.

    При появлении первых симптомов воспаления желудка и кишечника, следует непременно посетить доктора. При соблюдении всех рекомендаций, реально устранить заболевание, облегчить его течение и исключить серьезные последствия.

    Источник: http://zhivot.info/gastrit/vospalenie-zheludka.html

    Что делать при обострении гастрита: признаки, диета, лекарства

    Воспаления слизистых желудка при хроническом течении патологии характеризуются фазами обострения и ремиссии. Гастритные обострения чаще беспокоят пациентов в осенние и весенние периоды. Когда становятся доступными фрукты или овощные культуры, что порой приводит к злоупотреблению богатыми клетчаткой продуктами. В результате развивается обострение гастрита.

    Понятие

    Обострение гастрита является достаточно распространенным состоянием у пациентов с хронической формой патологии. В воспалительный процесс при таком заболевании вовлечены разнообразные отделы желудка. Специалисты выделяют несколько разнообразных гастритных форм: антральную, эрозивную и атрофическую.

    Чаще всего данная патология развивается на фоне поражения хеликобактерией, и лишь 10-15% пациентов при возникновении патологической симптоматики обращаются к специалисту.

    Причины

    Обострение гастритных патологий может возникнуть вследствие различных причин. Как уже выше упоминалось, достаточно часто гастритники сталкиваются с обострением в осеннее или весеннее время, когда люди начинают чаще употреблять спиртное и включают в рацион тяжелую волокнистую пищу.

    Гастроэнтерологи отмечают, что чаще всего причинами обострений гастрита выступают такие факторы:

    • Алкогольные пристрастия;
    • Табакокурение;
    • Пищевые интоксикации;
    • Изменения в питании;
    • Токсические воздействия;
    • Игнорирование предписаний врача;
    • Панкреатит или холецистит;
    • Длительная терапия нестероидными препаратами противовоспалительного действия или гастротоксичными лекарствами;
    • Занятость на производстве с повышенной вредностью;
    • Аллергические пищевые реакции;
    • Угнетение иммунной защиты;
    • Развитие острых инфекций.

    Если у больного уже была диагностирована гастритная патология хронической формы, то патологическая симптоматика обострения может проявиться даже при неправильном питании.

    Долгие промежутки между приемами пищи, частые перекусы всухомятку или на ходу, употребление чересчур горячих или холодных напитков, слишком крупные куски пищи, травмирующие слизистые, употребление пищи дважды или трижды в сутки большими порциями – все это может спровоцировать гастритное обострение.

    Также спровоцировать обострение могут бесконтрольные приемы НПВП, цитостатиков или антибиотиков. Эти препараты раздражают слизистые оболочки, чем провоцируют воспалительные поражения.

    Весенние обострения также типичны для лиц, злоупотребляющих спиртным, сигаретами и наркотическими веществами. В сигаретах содержатся компоненты, которые подавляют продукцию защитной слизи, а спирт к тому же увеличивает солянокислую секрецию. Также частой причиной патологии выступает хеликобактерная инфекция, рефлюкс и пр.

    Симптомы обострения гастрита

    Когда гастритники страдают от хронического гастрита, со временем они учатся вовремя распознавать наступление обострения, которое сопровождается такой симптоматикой, как тошнотно-рвотная симптоматика, болезненность в левом подреберье, отсутствие аппетита или метеоризм, отрыжка либор изжога, кишечные расстройства, сухость во рту или чрезмерная секреция слюнных желез.

    Подобная симптоматика имеет индивидуальный характер, она может проявляться натощак или сразу после пищи. Обычно подобный фактор зависит от степени поражения слизистых.

    Зачастую приступы обострений гастритных воспалений сопровождаются выраженными болезненными ощущениями. Для хронического течения патологии часто характерно наличие тошнотных позывов, хотя все зависит от индивидуальных характеристик пациента.

    При запущенных состояниях рвота имеет темный цвет и слизистый характер. Если же обострение сопровождается слизистыми повреждениями, то в рвотных массах обнаруживаются кровянистые сгустки. Такие признаки опасны, нуждаются в срочном вмешательстве гастроэнтеролога. При своевременном обращении к специалистам терапия будет успешной.

    Сколько длится состояние?

    Обычно обострение не ограничивается какими-то определенными временными рамками и зависит от факторов, которые провоцируют данное состояние.

    Если причины связаны с неполезными продуктами, то для восстановления нормального пищеварения и полноценной желудочной деятельности потребуется не больше пары дней.

    Обычно такие обострения в медикаментозной поддержке не нуждаются. Достаточно просто коррекции питания.

    Если же желудочное воспаление обострилось под влиянием бактериальных микроорганизмов, то на выздоровление понадобится пара недель, причем в стационарных условиях.

    Чем опасно?

    При частых гастритных обострениях пациентам крайне важно чаще наблюдаться у специалистов, иначе отсутствие должной терапии чревато осложнениями вроде:

    1. Язвенных процессов или желудочной деформации;
    2. Алиментарной дистрофии или ахилии;
    3. Гиповитаминоза или гастродуоденита;
    4. Онкопроцессов и геморрагического шока;
    5. В12-железодефицитной анемии или обильных кровотечений;
    6. Пилорического стеноза желудочной непроходимости.

    Обычно развитию осложнений способствуют ситуации, когда пациенты не обращаются к специалистам за помощью, стараясь справиться с обострением собственными силами. Также обострение неизбежно, если пациент не выполняет врачебные назначения.

    Обследование

    При возникновении первоначальной симптоматики пациенту нужно посетить гастроэнтеролога. Только квалифицированный специалист сможет точно определить тип гастрита и назначить правильную схему лечения.

    Сначала доктор отправит больного на обследование и общую диагностику, а затем, на основании результатов, подберет соответствующие терапевтические меры.

    Обычно при подозрении на гастрит любой формы пациенту назначаются:

    • Общие исследования в лаборатории (моча, кал, кровь);
    • Биохимические исследования;
    • Фиброгастродуоденоскопия, которая точно подтверждает наличие хронического воспалительного процесса и помогает
    • оценить степень кислотности патологии;
    • Гистологическое исследование биоптата.

    Первая помощь

    Обычно приступ обострения настигает пациента внезапно, поэтому и первая помощь должна быть незамедлительной. Для снятия болезненности помогут спазмолитические средства.

    Если под рукой нет нужного препарата, то поможет такой способ – надо прилечь на бок и подтянуть коленки к груди.

    Эта позиция – вернейшее средство от болей, эффективно спасающее пациентов от столь неприятного симптома обострения. Провести в такой позиции надо не меньше получаса, при этом необходимо максимально возможное расслабление. Если же боли не отступили, то можно воспользоваться холодом, приложив что-нибудь к солнечному сплетению.

    Против тошноты и рвотных реакций помогут лед или лимонная долька, которые надо длительно рассасывать во рту. Немаловажное значение при таких обострениях имеет и нервное состояние больного. Для успокоения можно выпить валериану или пустырник.

    Если эти мероприятия не привели к положительным результатам, то надо срочно обратиться к специалистам, особенно при появлении кровавой рвоты и температурных скачках.

    Как лечить?

    Перед любым лечением доктор обязательно проведет необходимые мероприятия по выявлению причины патологии и ее обострения. В данной ситуации для быстрого снятия патологической симптоматики необходимо точно подобрать медикаментозные препараты, иначе болезнь можно просто заглушить, но не довести до ремиссии.

    Препараты

    Для восстановления желудочных функций существует масса препаратов. Обычно схема лечения включает прием одновременно нескольких медикаментов, которые помогают устранить симптомы, купировать болезненные ощущения и устранить провоцирующие факторы обострения.

    • Среди обезболивающих средств применяются спазмолитики и антациды. Первая группа представлена Но-шпой, а вторая предполагает прием Маалокса или Алмагеля и снимает раздражающее воздействие на слизистые.
    • Также назначаются препараты с противовоспалительной активностью. При гиперацидном хроническом гастрите показан прием антисекреторных средств, снижающих ферментативные сцепления и повышающих слизистый синтез (Квамател, Ранитидин), а также протонных ингибиторов, снижающих кислотность (Омез, Омепразол).

    Диета

    Терапия обострившегося гастрита немыслима без ограничений в рационе. Да и эффекта от таблеток при отсутствии диеты не будет.

    В первые трое суток больному показана голодовка, можно пить минералку без газа и травяные настои. На третьи сутки опускается введение протертых овощных блюд, бульонов без жира и каш на воде (жидких). Кушают часто, но порция составляет 4-5 ложек. Пища при этом должна быть теплой, приготовленной на пару или отварной.

    Нельзя кушать овощи, содержащие клетчатку, вроде редиса и фасоли, гороха, также под запретом рожь и фрукты, кислые ягодные культуры.

    В рационе должно быть умеренное, но сбалансированное содержание Б/Ж/У, поэтому надо включить в рацион мясо (только постное), курогрудку, овощные бульоны и шиповниковый отвар. Обязательно надо ограничить соль.

    Рецепты

    Хорошо помогают ускорить достижение ремиссии народные средства. Рецептов таких лекарств достаточно.

    • Сок картошки. Надо натереть несколько картофелин и выдавит из них сок. В день по три раза нужно принимать по 100 мл сока примерно за час до еды. Курс – неделя.
    • Морковный сок. Овощ чистят, измельчают блендером и с помощью марли отжимают сок. По 250 мл сока пьют натощак, позавтракать можно час спустя. Курс – 10 суток.
    • Подорожник. Заливают 10 г сухого сырья 200 мл кипятка, варят 10 минут, потом фильтруют. Отвар надо пить трижды в день по 15 мл до пищи.

    Народные рецепты помогают устранить симптомы обострения, но не лечат его, здесь не обойтись без квалифицированного лечения. В дальнейшем эти рецепты можно использовать аналогичными курсами для профилактики обострения.

    Лечение при беременности

    Гестация – очень сложное состояние для любой мамочки, а если к нему еще присоединяется гастрит, причем обострившийся, то ситуация достигает критических значений.

    В организме мамочки происходят масштабные гормональные реформы, которые выступают ведущим фактором гастритного обострения.

    К тому же развитие воспалительных обострений у беременны могут вызвать и токсикозные состояния, стрессовые ситуации, диета для беременных или необходимость принимать некоторые препараты.

    Терапия обострившегося гастрита у будущих мамочек весьма ограничена, что связано с запретом на прием большинства медикаментов. Основу лечения составляет строгая диетотерапия, а при сильных болях можно принять Но-шпу. Из рациона надо исключить все запрещенные продукты.

    Профилактические меры

    Для профилактики подобных состояний нужно строго соблюдать врачебные предписания, причем не только при лечении, но и после него. Необходимо исключить алкоголь и сигареты, запрещенные продукты и сладкие газировки, любые контакты с веществами агрессивного химического происхождения.

    Также больным нельзя перенапрягаться и доводить себя до сильной усталости, злоупотреблять тяжелыми видами спорта, перекусывать, питаться на бегу и всухомятку.

    Еду надо пережевывать, блюда кушать теплыми и по чуть-чуть, но часто. При возникновении инфекций необходимо срочно их лечить.

    Источник: http://gidmed.com/gastroenterologiya/zabolevaniya-gastro/zheludok/gastrit/obostrenie-simptomy-lechenie-preparaty.html

    Диета при гастрите

    Питание при гастрите – это одно из обязательных терапевтических мероприятий, которое не менее важно, чем медикаментозное лечение. Еда не должна раздражать слизистую пищеварительных органов, стимулировать секреторную функцию желудка, желчного пузыря и поджелудочной железы, поэтому кушать привычную пищу нельзя.

    Чтобы понять, как корректировать рацион, что можно при гастрите, а от чего требуется отказаться, нужно разобраться, а что это за заболевание?

    Гастрит –симптомы и причины

    Гастрит – это воспаление слизистой желудка, причины возникновения которого следующие:

    • неполноценный рацион – в том числе и модные диеты;
    • нарушение режима питания – весь день «кусочничают», а перед сном плотно наедаются;
    • употребление пищи, раздражающей слизистую желудка – слишком жирных, кислых, острых или пряных блюд, горячей или холодной пищи;
    • злоупотребление алкоголем или курением;
    • внедрение бактерии Helicobacter pylori – в настоящее время ее считают виновницей 3/5 всех случаев гастрита;
    • инфекционные процессы – толчком к хроническому воспалению слизистой пищеварительных органов могут стать энтеровирусы, кишечные инфекции и т.д.;
    • эмоциональная нестабильность;
    • интоксикации различного характера и аллергические реакции – пищевая непереносимость;
    • нарушение метаболизма.

    По поводу еще одной причины – наследственной предрасположенности – теоретики медицины спорят до сих пор. Если раньше существовала уверенность, что существует генетический фактор, по которому члены одной семьи имеют предрасположенность к заболеванию пищеварительной системы, то сейчас выдвинули теорию, что в семейном кругу заражаются хеликобактер пилори, да и питаются одинаково – часто неправильно.

    Симптомы воспаления слизистой желудка:

    • изжога;
    • тошнота сразу после еды, которая часто переходит в рвоту;
    • боль «под ложечкой» различного характера;
    • снижение аппетита;
    • ощущение, что живот переполнен, несмотря на то, что после прошлого приема пищи уже пора испытывать голод;
    • металлический привкус во рту.

    К вышеописанным симптомам присоединяются: слабость, раздражительность, головная боль, бессонница, бледность кожного покрова… Ухудшается состояние кожи и волос – это происходит из-за недостатка полезных веществ в организме.

    Медикаментозное лечение помогает уменьшить кислотность, восстановить баланс между синтезом пищеварительных соков и защитной слизи. Однако без правильного питания устранить раздражение слизистой невозможно. Как составить дневное меню при гастрите, чтобы и голодным не ходить, и насытить организм полезными веществами, и избежать раздражения слизистой желудка?

    Принципы меню при гастрите

    Диета для гастрита должна обеспечить баланс между выработкой защитной слизи и пищеварительных кислот, а также исключить раздражающий фактор.

    В первую очередь следует задуматься о корректировки питания – иногда для этого нужно изменить образ жизни.

    Сразу следует настроиться:

    • на дробное питание;
    • на то, что переедать нельзя – то есть придется кушать маленькими порциями, чтобы избежать чувства голода;
    • готовить пищу на пару, варить, запекать на гриле – никаких румяных корочек;
    • принимать пищу только в теплом виде – нагревать не выше 36-40ºС;
    • во время обострения нужно перейти на протертую еду.

    Нельзя чтобы между пищевыми приемами промежуток составлял более 3,5-4 часов – если появляется чувство голода, пищеварительные соки начнут разъедать слизистую желудка, и состояние вновь усугубиться.

    По американской системе меню на день доверено составлять самим пациентам опытным путем – увеличив количество блюд из протертых и мягких продуктов, устранив пищу с повышенным содержанием клетчатки, поддерживать диету с минимальным количеством соли, отказаться от приправ, увеличить количество белковых блюд…

    Больным постсоветского пространства повезло больше – для них известный диетолог Певзнер разработал лечебные диеты, на которые и следует ориентироваться при лечении гастрита. При повышенной кислотности следует придерживаться рекомендаций для стола №1 и №1а на стадии обострения, и стола №2 при пониженной кислотности желудочного сока.

    Жареное, маринады и консервация, соленья и копчености, крутые яйца, редьку, щавель, дайкон, чеснок, лук и другие сырые овощи и фрукты, свежий хлеб нельзя употреблять при обострениях воспалительного процесса слизистой желудка вне зависимости от степени кислотности.

    Что нужно есть при гастрите – примеры дневного меню

    Диета для больных с повышенной кислотностью составляется на основе следующих рекомендаций:

    • на первое готовят супчики-пюре, протертые и хорошо разваренные каши;
    • еда на второе – сухие бисквиты, печенье, вчерашний белый хлеб;
    • мясные продукты – постные мясо и рыба, курица, говядина;
    • можно кушать яйца всмятку, макаронные изделия, сыры, паштет;
    • сладости – зефир, мармелад, мед, ягодное пюре, желе.

    Приблизительное меню на 1 день на стадии обострения и в период ремиссии:

    • завтрак – яйцо всмятку, рисовая каша из протертой крупы, чай с молоком;
    • ланч – печеное яблоко с медом;
    • обед – молочный суп с мелкой вермишелью, морковное пюре, паровые котлеты из рыбы, фруктовый мусс;
    • полдник – отвар шиповника с подсушенными бисквитами;
    • ужин – картофельное пюре, суфле из говядины, чай с молоком.

    Ни в коем случае нельзя ложиться спать «на голодный желудок». Чтобы этого не случилось, перед сном выпивают стакан молока. Как можно видеть, все блюда в диете №1 изготавливают из измельченных или протертых продуктов.

    На стадии ремиссии от протертых продуктов уже отказываются, и дневное меню будет выглядеть приблизительно так:

    • завтрак – гречневая каша – разваренная, яйцо всмятку, чай с молоком;
    • ланч – творог – обязательно не кислый, отвар шиповника;
    • обед – суп с вермишелькой, вегетарианский, кусок вареного мяса, морковное пюре, компот из сухофруктов или сок свежих ягод;
    • полдник – сухарики из белого хлеба и чай с молоком;
    • ужин – рулет из яблока с морковью, кусок отварной рыбы, чай с молоком.

    Перед сном стандартный стакан молока.

    Диета №2 предназначена для лечения желудка при пониженной кислотности, в нее входят некоторые продукты, которые нельзя употреблять при пониженной кислотности.

    Приблизительное меню выглядит так:

    • завтрак – подсушенный хлеб с овощной икрой (например, из кабачков и моркови), омлет с тертым сыром, какао (при повышенной кислотности вводить в дневной рацион нельзя категорически);
    • ланч – фруктовый кисель;
    • обед – рисовый суп на курином бульоне, куриное суфле, чай с сахаром;
    • полдник – крупный сладкий апельсин;
    • ужин – тыквенная каша, рыбная запеканка, компот.

    Перед сном стакан кефира.

    Список продуктов, которые используют для лечения гастрита с разной кислотностью, несколько различается.

    В рацион страдающих воспалительным заболеванием желудка можно вводить мед, однако следует придерживаться рекомендаций:

    • при повышенной кислотности мед растворяют в теплой воде и выпивают за 1,5-2 часа до пищевого приема;
    • при пониженной – в холодной и выпивают заминут до еды.

    Медовый напиток помогает подготовить слизистую к дальнейшему приему пищи, стабилизировать баланс между секреторными соками и выделением слизи.

    Зная, какие продукты можно употреблять при обострении воспалительных процессов органов пищеварения, можно составлять меню на день самостоятельно, учитывая свою пищевую переносимость и вкусовые предпочтения. То есть при лечении гастрита – изучив список разрешенных и запрещенных продуктов – можно питаться по американской системе.

    Источник: http://gastrotips.ru/zheludok/diety/dieta-pri-gastrite

    neomed-dv.ru


    Смотрите также