Подагра диета при подагре для мужчины


Что нельзя есть при подагре и что можно: список продуктов и таблица

20.02.2018

Люди в нынешнее время чаще стали болеть подагрой. Негативных факторов стало больше, чем позитивных. Внешние факторы – загрязнение окружающей среды, социальные условия жизни, влияние стрессов, некачественные продукты питания, режимы дня.

Мужской пол подвергается больше этому заболеванию, чем женский. Мужчины  относятся к своему здоровью менее ответственно.

Женские гормоны положительно влияют на выведение мочевых кристаллов с организма, потому женская половина страдает меньше. В основном случаи заболевания встречаются после наступления менопаузы, когда гормоны не так интенсивно выполняют свои функции.

Подагра как заболевание суставов

Подагра – заболевание, при котором идет нарушение обменных процессов в организме, отложение кристаллов мочевой кислоты в суставах.  Первым описал подагру Томас Синдегам в 1865 году. Он сам прошел испытание этой коварной болезнью.

Подагра – хроническая болезнь, которая при несоблюдении диеты и злоупотреблении алкоголем переходит в острую форму. Это заболевание никак не связано с ортопедическими заболеваниями. Нарушаются процессы обмена в организме, на фоне заболеваний почек, в итоге идет накопление мочевой кислоты в мягких тканях, а дальше и в суставах.

Проявление подагры на ноге

Клиническая подагра характеризуется  рецидивом строго артрита и появлением узлов (тофусы). Повышается концентрация солей в крови (гиперурикемия), так как почки не справляются с выведением их из организма.

У мужчин диагноз устанавливается на запущенных стадиях, потому что к доктору приходят, когда уже проявляются сильные боли и видно явную деформацию суставов. У детей возникает впоследствии дисфункции почек.  Эта болезнь поражает суставы рук  и ног.

Симптомы подагры

Острый приступ у молодых случается редко, обычно он опосредствован первичным или вторичным дефектом мочевой кислоты

Симптомы подагры такие:

  • Острая суставная боль (всего большой палец на ноге).
  • Узлы (концентрирование мочевой кислоты –тофусы ).
  • Отеки пораженных суставов.
  • Покраснение вокруг скопления кристаллов.
  • Повышение температуры тела.
  • Озноб.
  • Упадок сил.

[adinserter block=»1″]

[adinserter block=»9″]

Болевой синдром достигает пика утром или ночью, длится от 3 до 7 дней.  Такое состояние приводит к дискомфорту и ограничению движений. Приступы бывают настолько сильными, что пациент теряет надежду на выздоровление.

Образование тофусов при подагре

Полноценная жизнедеятельность под большим вопросом.  При разрушении тофусов, видны белые кристаллы мочевины. Осложнением может быть  мочекаменная болезнь. Внезапные боли в суставе должны насторожить, они могут быть первыми признаками подагры. Появление этой болезни заставляет человека все время додерживаться диеты и режима дня, чтобы избежать острых нападений боли.

Причины возникновения подагры

Врачи выделяют такие причины :

  • Накопление кристаллов мочевой кислоты в крови и выведение не всего количества мочевины.
  • Негативное влияние окружающей среды.
  • Неправильный режим питания.
  • Наследственность.
  • Почки не справляются с функциями.
  • Злоупотребление алкоголем.
  • Переохлаждение организма, в особенности конечностей.
Накопление мочевой кислоты в суставе

Придерживаясь режима питания, можно увидеть значительное снижение мочевой кислоты в биохимическом анализе. Когда человек употребляет все продукты (разрешены и ограничены), в неограниченном количестве, тогда мочевина достигает максимальных показателей. В этом случае настает обострение приступа боли.

Методы лечения подагры

Лечение складывается из таких принципов:

  • Позволяемый рацион питания при заболевании.
  • Отказ от вредных привычек.
  • Поднять уровень выпиваемой жидкости.
  • При острой боли можно положить холод и пораженную конечность положить в приподнятое положение.
  • Медикаментозное (обезболивание).
  • Процедуры в физиотерапевтическом кабинете.
  • Оперативное вмешательство.
Все этапы борьбы  целенаправленны на снижение уровня мочевой кислот, уменьшение повторов приступов боли. С помощью массажа и иглоукалывания пораженного сустава, устраняется застой крови, регенерируются поврежденные ткани, устраняется отложения соли.

При сильной боли можно оказать такую первую помощь:

  • уложить пораженную ногу в возвышенное положение, кровоток поможет уменьшить интенсивность боли;
  • приложить холод на сустав, сделать компрессы с мазью Вишневского или димексидом;
  • разнообразие рациона питания уменьшить;
  • употребление жидкости увеличить до максимума (лимонный сок, отвар шиповника, кисели, молока, минеральной воды).

Основы правильного питания при подагре

Диетические принципы при заболевании подагрой являются основой лечения:

  • Придерживаясь диетического питания дома, больной вскоре почувствует облегчение.
  • Употребление пищи обосновано на обогащении питательными ресурсами, необходимых для правильной функции всех процессов организма.  Госпитализация при таком диагнозе не нужна.
  • Не разрешены продукты, которые богаты пуринами. Вегетарианское питание очень похоже на меню при подагре. Приготовление блюд не имеет сложности, только надо держаться элементарных правил при подборе продуктов и термической обработке.
  • Соблюдая диету, анализы приходят в норму. Нарушая диету, уровень мочевых кислот повышается. Диету назначает доктор, собрав анамнез. Обязательно учитывает возраст, состояние здоровья и индивидуальные особенности каждого человека.
  • Прием еды должен быть разбит в несколько приемов (5-6 раз) в день. Они основаны на приеме одинаковых продуктов (один картофель или только яблоки). Очень полезная рисово-яблочная диета: 75 гр риса отварить и употреблять маленькими порциями, зеленые яблоки в сыром виде и запеченном, можно компоты (без сахара).
  • Профессиональная деятельность влияет на рацион мужчин. Умственный труд нуждается в 2700 калориях. Энергетическая ценность питания людей с физической нагрузки должна быть приблизительно около 4500 калорий.
  • Для спортсменов индивидуально разрабатывают режим питания, так как важна потребность в строение мышечной ткани (протеин). С возрастом физические нагрузки уменьшаются, впоследствии и калорийность пищи ниже.

Питание должно влиять на организм не количество, а качеством. Любое питание должно не только удовлетворять чувство голода, но и предупреждать от возникновения заболевания.

В правильном питании главное — исполнение всех правил:

  • Выбор питания не выходит за грани разрешенных продуктов.
  • Продукты питания, по возможности, должны быть органичны.
  • Правильная обработка и приготовление.
  • Кушать жареные блюда категорически запрещены.
  • Кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, полуфабрикаты исключаются.
  • Питаться полезными блюдами.
Самые полезные продукты питания, которые органически выращены (растения – без вредных подкормок, а животные – без опасных кормов). Чем меньше используют термическую обработку продуктов в кулинарии, тем больше сохраняется витаминный состав, как на начальном уровне. 

Самые полезные способы обработки продуктов: варить, парить, тушить, запекать.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов при подагре

Данная таблица разрешенных и запрещенных продуктов поможет сориентироваться человеку в разработке своего меню.

Запрещенные продукты питания Разрешенные продукты питания Ограниченные продукты питания
Бульоны (куриный, мясной, рыбный, грибной, уха), суп щавельный, острые соусы и майонез.  Супы на овощных бульонах: картофельный, свекольный.
Маргарин, сало, сливочное масло. Любое растительное масло.
Соя, бобовые, щавель, квашеная капуста. Укроп, кукуруза, свекла, лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажан, помидор, тыква, брокколи, зелены горошек, маслины, пшеница. Репа, цветная капуста, редька, шпинат, спаржа, ревень, сельдерей, перец болгарский, зеленый и репчатый лук, петрушка, листья салата, оливки, руккола.
Колбасы, мясо молодых животных, баранина, субпродукты, консервы, сосиски,свинина, холодец. Кролик, индейка, курица, телятина.
Рыба (селедка, скумбрия), жареная рыба, икра, печень трески. Морепродукты — морские головоногие, ракообразные, креветки, семга, кета. Форель, кальмары, крабовое мясо. Рыбий жир.
Сорта сыров острые и соленые, сливочное масло (в чистом виде). Нежирное молоко, кефир, йогурт, сметана, яйца (1 в день), молочные продукты нежирные.
Чечевица, фасолью Все, кроме запрещенных.
Виноград, инжир,  гранат, манго, курага,авокадо. Апельсин, мандарин, зеленые яблока, финики, хурма, сухофрукты, лимон, абрикос, груши, грейпфрут, банан, киви, ананас. Сливы.
 Малина, облепиха. Шиповник, брусника, клюква, смородина, черноплодная рябина, брусника, ежевика, клубника, калина. Вишня (до 20 ягод).
Торты с кремом, пирожные, шоколад. Зефир, мармелад, варенье, пастила, не шоколадные конфеты, мороженое, халва, печенье.
Любой алкоголь, кофе, чай,какао. Зелены чай, фруктовый чай с молоком или лимоном, соки, отвары, морс, компоты, отвар шиповника, цикорий. Томатный сок.
Перец, горчица, хрен, острые специи, уксус. Ванилин, корица, лавровый лист, лимонная кислота, имбирь.
Хлебобулочные изделия, макароны.

Какие блюда можно готовить при подагре?

При подагре приготовление блюд также ограничено, можно приготовить такие блюда.

Различные блюда на основе овощных бульонов:

  • Свекольный суп(картофель, капуста, свекла, помидор, морковь, лук, нежирная сметана, петрушка).
  • Суп картофельный (несколько штук картофеля , 1 куриное яйцо, 1 столовая ложка муки, сметана, сливочное масло, зелень).
  • Овощной суп (разрешенные овощи, сливочное масло, зелень).
  • Каши (все разрешенные крупы, перловка, топленное сливочное масло). Гречневая каша самая полезная для диетического стола.
  • Плов (рис, томаты, зелень).
ВНИМАНИЕ! Солить готовые блюда в конце приготовления или готовые (расчет на сутки – чайная ложка). Специи не употреблять – острые на вкус, что может привести к обострению приступа.

Питье при подагре

Один из самых важных режимов, который надо соблюдать. Способствует скорейшему и выведению из организма пуринов. Предотвращает накопление кристаллов мочевой кислоты.

В таких напитках, как чай, кофе, какао содержание пуринов очень большое количество, что грозит организму. Любой алкоголь и спиртное категорически исключается — коньяк, водка, вино, даже пиво.

Врачи-диетологи разрешают пить такие безалкогольные напитки при подагре:

  • томатный сок рекомендуют, содержание в нем полезных веществ большое;
  • отвар шиповника;
  • морс клюквенный или из брусники;
  • цикорий;
  • квас;
  • кефир.
Принимается минеральная вода (отлично выводит пурины), хорошо подойдет вода с щелочным содержанием и органическими веществами до 1.5 л в день: Нарзан, Ессентуки №17, №4, Боржоми

Что можно кушать при подагре на ногах?

Несколько правил:

  • Белки животного происхождения.
  • Отказ от вредных блюд, которые провоцируют обострение болевого приступа.
  • Соблюдать дробное питание, с одинаковым промежутком времени.
  • Придерживаться нормального водного баланса.
  • Прием продуктов, которые улучшают обменные процессы в организме.

Соблюдается диета №6, разнообразие допустимых продуктов большое, потому каждый себе может составить свой рацион.

Кто не может справиться сам, обращается за помощью профессионального диетолога. Доктор учитывает индивидуальности организма, медикаментозное лечение, аллергические реакции.

[adinserter block=»6″]

[adinserter block=»10″]

Питание при обострении подагры

При обострении нужно также придерживаться строгих приавил:

  • Соблюдается строгий режим питания.
  • Вегетарианская диета – самый оптимальный вариант, на данной стадии.
  • Должны быть одинаковые временные расстояния между приемом пищи.
  • Голодание или переедание  при подагре недопустимо.
  • Увеличивается количество жидкости до 3 литров, жидкость во время еды не дозволена, должно пройти приблизительно 10 мин. после трапезы.
  • Принимать огуречный сок, который помогает при выводе пуринов, тем самым, облегчает состояние больного.

Классическая диетический стол №6 при подагре

Придерживаясь этой диеты, можно повлиять на стадийность протекания заболевания.  При таком питании исключаются продукты на основании пуринов. Разрешено употребление  нежирного, обязательно отварного мяса  200-300 грамм на недельную диету.

Разрешается употреблять семечки и орехи (грецкие, кедровые, фундук, миндаль, фисташки, тыквенные семечки). Арахис и грибы под запретом. Фрукты и овощи желательно употреблять в свежем виде. Предпочитаются цитрусовые, они имеют повышенные свойства ощелачивания.

[adinserter block=»2″]

Пример недельной диеты №6

Понедельник:

  • Завтрак: каша, сок из апельсина.
  • Полдник: творожная запеканка, ягодное суфле.
  • Обед: суп, тушеные кабачки, чай зеленый.
  • Ужин: нежирный кефир, печенье.

Вторник:

  • Завтрак:  рисовая каша с томатом, отвар шиповника.
  • Полдник: яйцо вареное в мешочек, фруктовый сок.
  • Обед: рагу, блины, чай с молоком.
  • Ужин: нежирный йогурт.

Среда:

  • Завтрак: отвар из шиповника, котлеты рыбные.
  • Полдник: нежирный творог, компот из сухофруктов.
  • Обед: суп овсяный, чай с медом, печенье.
  • Ужин: салат из  капусты, морс брусничный.

Четверг:

  • Завтрак: отварное белое мясо, салат из моркови.
  • Полдник: фруктовое суфле, отвар шиповника.
  • Обед: плов, приправленный томатами, сок.
  • Ужин: нежирный творог, компот с клюквы.

Пятница:

  • Завтрак: отвар шиповника, печенье.
  • Полдник: отварное мясо кролика, сок огуречный.
  • Обед: суп-пюре картофельный, морковные котлеты.
  • Ужин: компот, оладьи.

Суббота:

  • Завтрак: картофель, молодое  мясо телятины (нежирное).
  • Полдник: зеленое яблоко, сок.
  • Обед: рагу, овощной салат.
  • Ужин: компот, оладьи.

Воскресенье:

  • Завтрак: нежирный творог, мясо отварное.
  • Полдник: запеканка, салат овощной.
  • Обед: плов из овощей, чай с вареньем.
  • Ужин: клюквенный морс, зеленое яблоко.

При правильном питании из организма выходят  пурины и восстанавливаются обменные процессы. Мясо и рыба в рационе редко встречаются. Вся диета составляется по запросам  пациента (какие продукты больше любит).

Предпочтения продуктов питания вызывает сложность в составлении меню. Пациентам, которые едят однообразную пищу, придется изменить  рацион. У всех овощей и фруктов свои витамины и микроэлементы. В однообразии питания проявляется наличие одних и тех витаминов.

Профилактика подагры

  • У людей с ожирением должна бить белково-растительная диета. Проведение разгрузочных дней необходимо для любого организма, независимо присутствие болезней.
  • Утренняя зарядка, пробежки по свежему воздуху, здоровая пища, правильный режим дня, своевременный отдых – все это влияет на здоровье.
  • Регулярное питание, в одинаковые промежутки времени между приемами пищи, очень важны для организма. При избыточном весе нужно особо отнестись к похуданию (4-5 кг в месяц). Ограничить употребление жиров, которые вредны для здоровья.
  • Регулярное посещение доктора. Контроль мочевой кислоты в организме, с помощью биохимического анализа крови. Соблюдение всех врачебных рекомендаций.

Заключение

Регулярное посещение лечебных учреждений необходимо в любом возрасте. Своевременное обследование, сдача анализов, правильная постановка диагноза предупреждают возникновение болезни.

Посещение оздоровительных курортов, морей – все полезно для здоровья суставов. Термальные источники приносят облегчение при болях. Крепче иммунитет – меньше вероятности заболевания.

[adinserter block=»8″]

Отзывы о питании при подагре

Врач-ревматолог с многолетним стажем и автор сайта nehrusti.com. Более 20 лет помогает людям эффективно бороться с различными заболеваниями суставов.

nehrusti.com

Питание при подагре ног: что можно и что нельзя есть

Питание при подагре Гречневая и рисовая диеты при подагре Диета при обострении подагры Рисовая диета при подагре Продукты с низким содержанием пуринов Фрукты при подагре Запрещенная при подагре еда Блюда, рекомендуемые при подагре Диетические блюда при подагре

При постановке диагноза подагра врачи наряду с медикаментозными препаратами рекомендуют пациентам, в первую очередь изменить рацион питания. Диета при подагре является важнейшим компонентом комплексного лечения заболевания. Ее применение позволит максимально ускорить выздоровление, быстро снять болевые симптомы, снизить остроту приступов, продлить периоды ремиссии.

Принципы и польза диетпитания

Основной целью диетотерапии является организация такого режима питания, который будет содействовать борьбе с патологией и профилактике возникновения рецидивов. При подагре диета направлена на:

Формируется гипопуриновый вид питания на лечебных принципах и правилах диетических схем, включающих запрет на продукты с высоким показателем пуриновых соединений, солей и щавелевых кислот. Также требуется сократить количество потребляемых жирных, углеводных и белковых соединений.

Лечебное питание и диета при подагре предусматривает увеличение в рационе доли овощей, фруктов, натуральных напитков, кефира, творога. Наиболее эффективен 4-5 разовый режим правильного питания со средней калорийностью в пределах 2500 – 2800 единиц.

Важно!

Питьевой режим должен обеспечивать поступление жидкости в организм в количестве от 2,5 литров.

Как организовать питание

Чтобы результативность диеты при подагре была максимальной, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций:

  • основной способ приготовления пищи – отваривание, запекание, тушение на пару;
  • мясной бульон после 10 минутного кипения сливать;
  • чередовать мясные, рыбные и вегетарианские блюда;
  • употреблять только натуральные жидкости;
  • проводить разгрузочные дни;
  • избегать голодания.

Важно!

При наличии хронических заболеваний необходимо обратиться к специалисту за разработкой системы индивидуального питания.

Основные виды диет

Организация правильного лечебного питания не избавит от подагры полностью, но позволит значительно облегчить проявление патологии и предотвратить ее рецидивы. Вид назначаемой диеты во многом будет зависеть от общего состояния пациента, его веса, присутствия дополнительных заболеваний и даже пола.

Основным видом лечебного питания при подагре является диета, разработанная Певзнером – стол № 6. Кроме нее, пациенты с подагрой, особенно страдающие одышкой и излишним весом, часто используют диету стол № 8, щелочную, рисовую и гречневую диеты. Для разгрузочных дней хорошо подходят кефирная, творожная, фруктовая или овощная диета.

Диета стол № 6

Назначается пациентам с подагрой в первую очередь. Дает возможность в короткий срок привести в норму обмен пуриновых соединений и устранить причины кристаллизации и накопления солей мочевой кислоты.

Соблюдение требований по питанию снижает в организме активность мочекислых реакций. В результате самочувствие больного быстро улучшается, прекращается нарастание воспалительного процесса, снижается отечность, исчезает чувство боли и скованности в суставах.

Диета при повышенной мочевой кислоте

Основывается на отказе или сокращении в меню продуктов с высоким индексом содержания пуринов, тугоплавких жиров, соли.

Заменить их предлагается продуктами с ощелачивающим эффектом: молочными, кисломолочными, творогом, фруктами и овощами. Диета предусматривает один разгрузочный день в неделю.

Диета при обострении подагры

В первую очередь при обострении требуется увеличить количество выпиваемой жидкости до 3-х литров. Затем полностью исключить блюда с мясом и рыбой. Нехватку животного белка можно восполнить за счет увеличения в питании доли молочных и кисломолочных продуктов.

Читайте также:   Можно ли есть лук и чеснок при подагре

До прекращения острого периода заболевания разгрузочные дни необходимо устраивать через день, питаясь одним видом продуктов (творог, кефир, вареные овощи, фрукты).

Важно!

Голодание вызывает резкий выброс мочевой кислоты и строго запрещается при подагре.

Диета стол № 8

Стол № 8 строго регулирует питание при подагре ног пациентам с большим избыточным весом. Данная диета направлена на усиление обмена веществ и избавление от излишков жира в организме.

Основным отличием от общих требований лечебной диеты при подагре в этом случае является умеренное снижение калорийности и прием питьевой жидкости в среднем до 1,5 литров в день.

На заметку!

Для мужчин при подагре диета предусматривает сохранение калорийности питания на уровне не ниже 2100-2500 единиц. При подагре для женщин диета № 8 ограничивает меню в рамках от 1400 до 1700 ккал.

Гречневая диета

Низкая калорийность гречки позволяет использовать ее в лечебном диетическом питании. Ее потребление восстанавливает нарушенные обменные процессы, быстро дает чувство насыщения и позволяет надолго забыть о чувстве голода. Гречка лидирует по наличию витаминов и всех видов микроэлементов.

Растительный белок крупы лучше усваивается и способен полностью заменить животный. На стадии восстановления костной и мышечной тканей продукт помогает в процессах регенерации. Гречневая каша в сочетании с кефиром идеально подходит для разгрузочных дней при подагре.

На заметку!

Готовится гречка при диетическом питании чаще без соли. Гречневая диета позволяет достаточно быстро снизить вес, что положительно влияет на суставы, подверженные разрушительному действию подагры.

Рисовая диета

Диета на основе риса чаще всего используется для очищения организма и как способ похудеть. Рис при подагре ускоряет обмен веществ, выводит излишки воды и соли, хорошо снимает отеки. Входящие в состав риса марганец, селен, фосфор, железо, цинк благотворно влияют на все системы жизнеобеспечения организма.

Пористая структура крупы вытягивает из больных суставов накопленные вредные токсины, соли, шлаки. Рисовая диета также может использоваться для разгрузочных дней особенно в период обострения подагры.

Важно!

Для диеты используется только коричневый или белый длинно-зерновой пропаренный рис. При лечении подагры питанием эти злаки можно использовать ежедневно.

Щелочная диета

Повышенная кислотность в организме негативно отражается на процессах обмена веществ. Сопровождается это нехваткой кальция и разрушением костных тканей. Применение щелочной диеты поможет предотвратить опасные для здоровья процессы. Основой диеты являются фрукты, кисломолочные и молочные продукты. Данную диету можно использовать как в период обострения подагры, так и на стадии ремиссии.

Запрещенные и разрешенные продукты

Чтобы правильно перестроить систему питания, необходимо знать какие продукты принесут пользу и помогут в борьбе с подагрой, а какие окажут вредное влияние и вызовут обострение заболевания.

Все пищевые изделия можно занести в таблицу основных продуктов диеты при подагре, в зависимости от количественного содержания пуринов, соли, жира и других вредных веществ. Основным признаком разделения списка продуктов при подагре является показатель содержания пуриновых соединений.

С высоким содержанием пуриновС низким содержанием пуринов
Жирные мясопродукты, салоПостное мясо и рыба
Свежая рыба жирных сортов, рыбная икраПродукты кисломолочные, молочные, творог
Все виды копченых рыбных и мясных продуктовЯйца перепелиные и куриные
Консервированная продукцияХлебные изделия из ржаной и отрубной муки или пшеничной 1-2 сорта
Крупы бобовых культурКрупы зерновых культур
Сыры соленыеНатуральные сладости – пастила, мед, мармелад
Орехи, грибыФрукты, овощи (кроме цветной капусты)
Овощи, содержащие щавелевую кислоту (шпинат, ревень, щавель)Ягодные, травяные, фруктовые отвары, компоты, кисели, свежие соки
Шоколадные изделияЧай зеленый, вода минерализованная щелочная негазированная
Читайте также:   Диета стол № 6 при подагре

Важно!

Категорически запрещается при подагре прием напитков, содержащих любое количество алкоголя.

Какие продукты полезны

Определив уровень содержания в продуктах пуринов и вредных жиров, можно точно узнать, какие продукты можно кушать при подагре без вреда для здоровья, а какие следует ограничить.

На заметку!

Из фруктов в группу особо полезных продуктов при подагре входят груши, бананы и яблоки. Яблочная кислота, входящая в состав в состав фруктов, способна нейтрализовать действие мочевой кислоты.

Калий разрушает кристаллы мочевой кислоты, что содействует ускоренному ее выведению из организма. Аскорбиновая кислота заживляет, восстанавливает и укрепляет соединительные суставные ткани. Особенно полезно питание фруктами в составе кисломолочных продуктов.

Огромную пользу при подагре принесет регулярное употребление свежей вишни и вишневых компотов. В состав ягод входят антиоксиданты, действующие против свободных радикалов. Биофлавониды и антоцианы предотвращают воспалительный процесс при подагре.

Полезные вещества, содержащиеся в ягодах земляники и клубники, обезвреживают мочевую кислоту и не дают образоваться ее кристаллам в суставах.

На заметку!

Включать в рацион при подагре данные ягоды и фрукты можно в неограниченном количестве.

Какие продукты нельзя есть

Кроме указанных в сводной таблице продуктов, из рациона питания необходимо исключить крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны. Противопоказаны они из-за высокого содержания в них пуринов, способных вызвать резкое обострение подагры. Нежелательны и рыбные, мясные консервы, имеющие в составе большой процент соли. Их употребление при пуриновой диете нарушает водно-солевой баланс и способствует дополнительному отложению солей в тканях суставов.

В список запрещенных продуктов при подагре также входят чай, кофе и какао. Данные напитки нельзя пить при подагре, так как они удерживают в организме мочевую кислоту, нарушая процесс ее вывода. Это приводит к рецидиву заболевания.

Ежедневное меню на неделю

Широкий перечень разрешенных к употреблению продуктов дает возможность индивидуально подойти к выбору блюд и правильно питаться при подагре любому пациенту. Рекомендуемый рацион питания на неделю сбалансирован, полноценен и составлен из полезных при подагре продуктов.

День 1

Завтрак 1Омлет с зеленью, отвар шиповника, салат из моркови
Завтрак 2Банан, кефир
ОбедОвощной суп с вермишелью, отварной картофель, кролик в луковом соусе, сок яблочный
ПолдникЯблоко, сырник, лимонный чай
УжинИкра из кабачка, кисель

День 2

Завтрак 1Каша рисовая, отвар грушевый, салат из помидор
Завтрак 2Салат фруктовый, кисель
ОбедЛуковый суп, каша перловая с лесными грибами, компот из сухофруктов
ПолдникГруша, оладьи из тыквы
УжинСуфле творожное, чай липовый

День 3

Завтрак 1Каша пшеничная, сок абрикосовый
Завтрак 2Йогурт с вишней, отвар шиповника
ОбедСуп с рыбными фрикадельками, рагу овощное, кисель яблочный
ПолдникСырники со сметаной, компот
УжинПлов с черносливом, кефир

День 4

Завтрак 1Запеканка рисовая, коктейль молочный, салат из капусты с яблоком
Завтрак 2Земляника со сливками, чай зеленый
ОбедСвекольник со сметаной, гречка, грудка индейки с черносливом, чай мятный
ПолдникБлинчики с клубникой, морковный сок
УжинЗапеканка сырная с зеленью, компот грушевый

День 5

Завтрак 1Овсянка с изюмом, томатный сок, салат фруктовый
Завтрак 2Салат из огурца с оливковым маслом, сок апельсиновый
ОбедСуп гречневый, кабачок, запеченный с рисом, сок апельсиновый
ПолдникБанан, кисель овсяной
УжинРыба с овощами на пару, кефир
Читайте также:   Какие овощи можно есть при подагре День 6

Завтрак 1Каша пшенная молочная, сок сливовый
Завтрак 2Салат с молодой морковью и чесноком, плюс яблоко
ОбедСуп яичный, голубцы с овощами и мясом индейки, сок яблочный
ПолдникТворог с бананом, чай земляничный
УжинПудинг рисовый, томатный сок

День 7

1-й завтракЯйцо-пашот, чай зеленый
2-й завтракГруша, зеленый чай с пастилой
ОбедБорщ без мяса, макароны с сыром, компот фруктовый
ПолдникЯблоки, запеченные с творогом, напиток лимонный
УжинВинегрет, отвар липы

Разрешенные овощи и фрукты можно употреблять в неограниченном количестве как дополнение к основному меню. Пшеничный хлеб больным подагрой, в том числе большого пальца ноги, лучше не употреблять. В среднем питание на 7 дней обойдется в 6 тысяч рублей, в зависимости от региона.

Важно!

Еда с добавлением натурального меда при подагре может вызвать аллергическую реакцию.

Рецепты диетических блюд

Предложенное примерное меню на неделю включает множество диетических блюд, составленных с учетом того, что нужно есть. При желании их можно заменить на другие, используя список из таблицы разрешенных продуктов при подагре и рекомендации о том, что можно и что нельзя есть при подагре.

Борщ без мяса

Очистить по 1 свекле, моркови, луковице. Протомить на оливковом масле нарезанный кубиками лук и натертые на крупной терке корнеплоды с добавлением помидор или 1 ст. л. томата. 4 картофелины порезать кубиками, отварить в 1,5 л воды. За 10 мин. до готовности добавить шинкованную соломкой свежую капусту. За 5 мин. – тушеные овощи. Заправить по вкусу солью. При подаче добавить петрушку, укроп и ложку сметаны.

Плов с черносливом

Стакан риса промыть. В казан с растительным маслом добавить 2 порезанных соломкой луковицы и 2 моркови брусочками. Все слегка протушить. Добавить 10 штук промытого и нарезанного чернослива. Пассируем все до мягкости овощей. Всыпаем рис, перемешиваем, чтобы он весь пропитался маслом, заливаем 2 стакана кипятка. Специи и соль добавляем по минимуму. После закипания, нагрев убавляем и готовим 20 минут под плотной крышкой.

Пудинг рисовый

Пол стакана риса отварить в 1 л. воды в течение 10 минут. Воду слить, рис промыть. Залить его стаканом молока и доварить еще 25 мин. до получения нежной каши. Взбить 2 яйца и запарить 50 г изюма. Все смешать с остывшей кашей, добавить соль на кончике ножа и 1 ч. л. сахара. Запекать в духовке на среднем огне в форме смазанной маслом до появления золотистой корочки. Подавать с вишневым сиропом.

Чай земляничный

Щепотку сухих листьев с ягодами земляники залить стаканом кипятка, выдержать 3 минуты. Пить без сахара.

Этими рецептами блюд на каждый день можно улучшить самочувствие и уменьшить проявления патологии.

Заключение

Правильное питание при подагре должно стать ежедневной нормой в жизни больного. Это позволит замедлить или даже полностью остановить развитие патологии. В результате можно будет уберечь от поражения остальные органы.

Важно!

Необходимо помнить, что диета является дополнением, а не заменой медикаментозной терапии. Рекомендации ревматолога должны соблюдаться на всех этапах лечения.

xnog.ru

Диета при подагре

Пожалуйста оцените статью (Это всего лишь 1 клик): (13 оценок, среднее: 4,63 из 5) Загрузка...

Подагра — это заболевание, при котором в организме нарушается обмен веществ, в частности увеличивается количество мочевой кислоты в крови. Такое состояние приводит к поражению почек и суставов кристаллами мочевой кислоты. Как следствие, сочленения воспаляются и начинают сильно болеть.

Так как подагра связана с обменом веществ, основу лечения составляет правильное питание. В период появления первых симптомов и основного лечения диета при подагре помогает остановить процесс разрушения суставов и уменьшить боль. Стоит отметить, что одной диеты не достаточно, поэтому самолечением заниматься не стоит, терапия должна быть комплексной.

Подагра: диета при подагре для мужчины

Многих интересует, что полезно, а что нельзя употреблять, если была диагностирована подагра. Пациентам с таким диагнозом рекомендуется есть следующие группы продуктов:

  • свежие овощи и зелень;
  • ягоды, фрукты, орехи;
  • крупы, но в небольшом количестве, если есть лишний вес;
  • нежирное мясо и рыбу, не более 3 порций в неделю;
  • яйца;
  • молочные и кисломолочные продукты.

Несмотря на то, что пуриновая диета достаточно строгая, пациенту разрешается употреблять практически все продукты, но в меру. Готовить лучше на пару, либо варить и запекать. От жарки на растительном масле лучше отказаться, так как такая пища вредна.

Гипопуриновая диета при подагре

При подагре врачи обычно назначают диету под названием стол №6. Показанием к соблюдению такой медицинской диеты может быть не только подагра, но и мочекаменная болезнь.

Гипопуриновая диета подразумевает:

  • исключение продуктов, которые содержат высокое содержание пуринов;
  • исключение щавелевой кислоты;
  • умеренное употребление соли;
  • увеличение количества жидкости;
  • употребление условно-щелочных продуктов;
  • уменьшение количества жиров и белков;
  • при ожирении уменьшается и количество углеводов.

Лечебная диета при подагре подразумевает употребление следующих продуктов:

  • Вегетарианские супы, с овощами, лапшой, с крупами, молочные.
  • Хлеб и выпечка с отрубями.
  • Постное мясо и рыба по 150 грамм трижды в неделю, в любом виде.
  • Молоко, кисломолочные продукты.
  • 1 яйцо в день.
  • Крупы.
  • Тушеные, свежие и квашеные овощи.
  • Фрукты и ягоды в большом количестве.
  • Зелень, соусы на овощном бульоне.
  • Растительное и сливочное масло.
  • Чаи, морсы, компоты и кисели, свежевыжатые соки с водой, квас.

Запрещенные продукты при диете №6:

  • Супы на мясном и рыбном бульоне, щавелевые, грибные;
  • Сдобная выпечка.
  • Жирное мясо, копчености, субпродукты, икра, консервы.
  • Соленые сыр.
  • Запрещены бобовые, грибы, цветная капуста, щавель, шпинат и ревень.
  • Запрещены соленья, магазинные соусы, острый перец, горчица, хрен.
  • Кондитерские изделия, шоколад, малина, клюква.
  • Животные жиры.
  • Кофе, какао, крепкий чай, газировка, магазинные пакетированные соки.

Прежде чем начать соблюдать такую диету, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Диета при обострении подагры

Подагра в период ремиссии не беспокоит пациента, поэтому врачи зачастую делают послабления, и разрешают употреблять в пищу немного запрещенных продуктов. При обострении подагры диета должна быть очень строгой. Пока боли не пройдут, пациенту нельзя употреблять мясо, сладости, острое, соленое и жареное.

Если пренебречь рекомендациями врача и нарушить режим питания, состояние пациента ухудшится. Боль может усиливаться, а приступ подагры продлится намного дольше. Строгая антипуриновая диета во время приступа поможет быстро снизить уровень вещества в крови, и остановить разрушение суставов.

Диета при подагре и сахарном диабете

Сахарный диабет зачастую является сопутствующим заболеванием при подагре. В таком случае диета требует нескольких специальных рекомендаций. В первую очередь необходимо пить много воды. Во время ремиссии 2 литра в сутки, при обострении подагры и повышении уровня сахара нужно пить не менее 3 литров. Это поможет организму восстановить баланс веществ.

Диета при подагре и диабете подразумевает соблюдение диеты №6. Но в обязательном порядке из меню исключаются следующие группы продуктов:

  • инжир;
  • виноград, бананы, малина;
  • изюм;
  • кондитерские изделия, торты;
  • шоколад, конфеты, мороженое;
  • мед и варенье;
  • алкогольные напитки.

Питание при подагре и сахарном диабете должно соответствовать энергетическим потребностям пациента. Голодать категорически запрещено. Это может привести к подагрическому приступу и подъему уровня сахара. Есть рекомендуется 5-6 раз в день небольшими порциями.

Заключение

Если у пациента появились признаки подагры, не стоит самостоятельно назначать себе диету в надежде, что все само пройдет. Питание — это прекрасный вспомогательный метод, но для успешной терапии подагры одной диеты недостаточно, нужно обязательно принимать таблетки, назначенный врачом. Поэтому не нужно заниматься самолечением, очень важно своевременно обратиться к врачу.

sustavof.ru

Подагра, лечение подагры и диета при подагре.

—У меня ревматизм. -Ревматизм?. Разве это болезнь ?!. Вот подагра — это страшно.У меня подагра. -Не говорите глупости. Ревматизм страшнее. Иногда, как кольнет в колено, то все кости трещат, потом крутанет еще раз и шейные позвонки перекашивает, еще раз крутанет, кажется голова разлетается на части. Вот это и есть ревматизм. -А подагра – это когда еще раз как крутанет…

( Из венгерского юмора).

Заболеванием суставов, а к 65 годам таковые диагностируются практически у всех. Считается, что каждый седьмой человек в возрасте старше 45 лет страдает тем или иным. Одним из частых хронических заболеваний суставов является подагра — заболевание обусловленное нарушением обмена веществ, в частности, пуринового обмена, (задержкой и накоплением в организме мочевой кислоты и ее солей, откладывающихся, главным образом, в суставах и суставных сумках, чаще всего в суставах первого пальца стопы, в голеностопных и коленных суставах). При остром приступе подагры больному суставу необходимо предоставить полный покой. Больной ноге следует придать возвышенное положение, подложить под нее подушечки. В случае выраженной воспалительной реакции, следует приложить к больному суставу лед, а после стихания боли- согревающий компресс. Рекомендуется обильное питьё. Для снятия приступа приходится применять обезболивающие, противовоспалительные препараты и хотя все они, при длительном применении, могут дать ряд побочных эффектов со стороны желучно-кишечного тракта, почек, сердца и пр., тем не менее, в домашней аптечке больного подагрой такие препараты должны всегда присутствовать, а какой-либо из обезболивающих, противовоспалительных препаратов, следует постоянно носить с собой,. т. к. приступ может развиться внезапно.
LOSE THE WEIGHT YOU WANT! Click to SAVE up to 63% on Weight Loss Support Supplements at Botanic Choice — your trusted source since 1910! В лечении заблевания основная роль отводится диете, целью которой является нормализация пуринового обмена., за счет исключения продуктов. содержащих большое количество пуринов, ограничения солей натрия, жира, животных белков, достаточного количества витаминов.
Заболевание чаще развивается у мужчин после сорока и старше, а у женщин, в основном, в климактерическом периоде. Важную роль в развитии заболеания играет характер питания. Постоянное переедание, особенно употребление большого количества мяса и других продуктов, содержащих, так называемые пуриновые основания. Имеют значение и наследственная предрасположенность, малоподвижный образ жизни. ИСКЛЮЧАЮТСЯ: мясные, рыбные отвары, экстракты, супы, жирные сорта мяса и рыбы, мясо молодых животных, внутренние органы животных и птицы — печень, почки, мозги; мясные копчености, мясные и рыбные консервы, копченая рыба, свиной и кулинарный жир, грибы и грибной бульон, а также некоторые овощи( щавель, шпинат,. спаржа, горох, бобы, цветная капуста); нежелательны — малина, инжир, шоколад, какао, крепкие чай и кофе.
Следует сократить количество жиров, т.к. они уменьшают выделение почками мочевой кислоты ОГРАНИЧИВАЮТСЯ изделия из слоеного и сдобного теста, соусы и пряности, в том числе томатная паста, кетчуп, свежие помидоры. При сочетании подагры с болезнью почек, допустимо только ограниченное потребление молочных продуктов. Следует избегать блюд и напитков, возбуждающих нервную систему : острые, соленые, маринованые закуски. Необходимо полностью исключить алкоголь. РАЗРЕШАЮТСЯ: отвары из нежирных сортов мяса, рыбы, птицы, 1-2 раза внеделю.Нежирные мясо и рыбу рекомендуется употреблять вываренными, слегка обжаренными, и не чаще 2 раз в неделю. Овощи, кроме упомянутых выше, в любой кулинарной обработке, ограничиваются лишь острые и соленые.. Из приправ разрешается уксус, лавровый лист, лимонный сок. Фрукты и сладкие блюда: любые фрукты и ягоды, ( кроме малины и инжира), свежие и в любой кулинарной обработке, в том числе , кремы, кисели. Молочные продукты- молоко, кефир,творог, сметана, неострый сыр Жиры-сливочное растительное .масло. Яйцо , 1 штуку в день в любой кулинарной обработке. Крупы любые, в умеренном количестве. Соусы и пряности на овощном отваре, томатный , сметанный, молочный, лимонная кислота, ванилин , корица.
Подагра нередко сопутствует таким заболеваниям, связанным с нарушением обмена веществ, как ожирение, диабет, желчекаменная и почечно-каменная болезнь. Последняя встречается у 40 % больны подагрой. Это, так называемая, “подагрическая нефропатия”, проявляющаяся почечной коликой, пиэлонефритом, что в дальнейшем может привести к хронической почечной недостаточности.(Х П Н ). Нарушение функции почек, в свою очередь, приводит к повышению артериального давления – гипертониии. Check out these Super Savers at Botanic Choice. Clearance savings of up to 85% on a HUGE selection of vitamins, herbs & more. Plus get Free Shipping on orders of just $25+! В диету включаются щелочные минеральные воды и цитрусовые для выведения из организма уратов. Режим питания должен быть дробным, 5-6 раз в день, небольшими порциями, в промежутках между приемами пищи – питье. При отсутствии противопоказаний со стороны сердца, почек, количество жидкости можно увеличить до 2-2,5 литров в день.

Полезны отвары шиповника, щелочные минеральные воды, некрепкие чаи, компоты, кисели, соки, клюквенные морсы, чай и кофе с молоком. В период обострения заболевания назначается преимущественно жидкая пища..

Периодически, 1-2 раза в неделю желательно проводить разгрузочные дни: фруктово овощные (1, 5 кг разрешённых овощей или фруктов); творожно-кефирные (400 г. нежирного творога +500 г кефира); молочные или кефирные (1 – 2 литра). Такая диета способствует ощелачиванию мочи и повышает растворимость мочевой кислоты . Полное голодание НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ.
Подагра может развиться и как результат длительного приема некоторых лекарственных средств, в том числе мочегонных. Когда-то подагру называли “болезнью аристократов”.Такое название заболевание получило из-за того, что им страдало много французских аристократов, увлекавшихся потреблением в больших количествах вина, особенно красного. Расплатой за неумеренное его потребление становились боли в суставах к 50 годам.

Drink your vitamins! Get healthy with Liquid Extracts from Botanic Choice

Важнейшим условием, способствующим снижению уровня мочевой кислоты, является нормализация массы тела.В случае сочетания подагры с ожирением— ограничивать калории за счет хлебобулочных изделий, каш, чистых углеводов ( сладостей), жиров. Рациональный режим больного подагрой включает создание благоприятной психоэмоциональной обстановки на работе и в быту, физическую активность. Занятия спортом, бег (?), пешеходные прогулки помогают укрепить нервную систему и улучшить обмен веществ. Однако, во время обострений необходимо, как можно меньше делать резких движений. Не рекомендуется ношение тяжести, длительное стояние, частые спуски и подъёмы по лестнице, длительная ходьба.
Течение заболевания сопровождается повторяющимися мучительными приступами боли. Приступы обычно начинаются внезапно, боли особенно усиливаются при движении. Появляются воспаление и припухлость суставов. . Такой приступ обычно длится 3-5 дней, однако может продолжаться и до 2 недель,.а затем боль постепенно стихает и все воспалительные явления проходят. Основной принцип лечения подагры – применение средств, нормализующих содержание мочевой кислоты в крови. Приём этих препаратов должен быть длительным, т.к. после их отмены могут возобновляться подагрические приступы. В случаях легкого течения заболевания или после 1-2 непродолжительных атак, сопровождаемых незначительными и нестойкими показателями выделения мочевой кислоты, можно воздержаться от длительного медикаментозного лечения. Итак, будьте здоровы!

Канд. мед. наук Лилия Карпина. Ванкувер. Ссылки на другие стать Лилии Карпиной

Лилия Карпина » Этот опасный дуэт – болезни сосудов и диабет »

Лилия Карпина » Щитовидная железа – фабрика гормонов здоровья » Лилия Карпина » Не поддавайтесь давлению!» Лилия Карпина » Сахарный диабет – эпидемия века » Лилия Карпина » Подагра, лечение подагры и диета при подагре.» Лилия Карпина » Подагра. Народная медицина в лечении подагры (Подагра-болезнь гениев). »

Все статьи раздела «Наше Здоровье» Еще о подагре Подагра. Рецепты народной медицины Антипуриновая диета (подагра, избыток мочевой кислоты в крови или моче) — Антипуриновая диета необходима для больных подагрой, а также для лиц, имеющих нарушения обмена мочевой кислоты http://www.abc-your-health.com/gout.html Лечение подагры — в некоторых моментах противоречит с антипуриновой диетой. Я бы отдал предпочтение этому ресурсу. http://podagra.ttfn.ru/dieta.htm Диета при подагре (избытке мочевой кислоты) — Подагра — болезнь гениев Питание при подагре http://www.medicalportal.ru/?page=article&id=300001032 — Была статья «Подагра (Энциклопедия Рубрикон о подагре)» — но исчезла.

Книги по подагре Подагра. Если у вас болезнь королей.

Насчет вопросов о знании трудов немецкого доктора Рата. Я не поленилась прочесть о нем и некоторые его работы. Ничего нового и особенного в них не нашла. Никакого отношения к лечению подагры это не имеет. Единственное впечатление: на его трудах необоснованно спекулируют так называемые «бойцы фронта многоуровнего маркетинга «. Здесь, в Ванкувере, я наслышана о навязывании нашим иммигрантам некоего продукта Вижин, продажа которого производится в Канаде незаконно и этот продукт (точнее семейство продуктов) не обладает приписываемым ему лечебным свойствам. Да и вопрос, похоже, поступил от представителя команды продажи Вижина.

:   Метки: лечение подагры, народные методы лечения, подагра

arbetov.com


Смотрите также