Почему диеты не работают


Почему диета не работает: 7 основных причин, которые мешают тебе похудеть

Мы изучили самые популярные сетевые инструкции по похудению и выявили основные ошибки, которые мешают добиться желаемого результата.

Ты резко снижаешь калорийность своего рациона

Любая диета с быстрым эффектом не может быть продолжительной. Перейти за один день с обильного питания на диетическое не только сложно, но и вредно. Твоя задача — постепенно уменьшать порции. Если тебе срочно нужно избавиться от нескольких килограммов, не торопись, а просто исключи из рациона следующие продукты:

  • В постели с собакой: отличная идея или опасность для здоровья?

  • алкоголь,
  • любые конфеты, выпечку, сладости,
  • соленья,
  • фрукты.

Для лучшего эффекта перейди на дробное питание — ешь каждые три часа. В твоем рационе должны быть: долгие углеводы, нежирное мясо, птица, рыба, разные овощи, несладкие молочные продукты с маленьким сроком годности и обязательно немного меда. Старайся, чтобы приемы пищи проходили примерно в одно и то же время.

Твой рацион составлен без учета собственного роста, веса и особенностей тела

В интернете можно найти примерные калькуляторы, задача которых рассчитать так называемую калорийность дня. Индекс массы тела — это величина, позволяющая оценить степень соответствия массы тела человека с его ростом и тем самым узнать, является ли вес недостаточным, нормальным или избыточным. Индекс массы тела рассчитывается по формуле:

ИМТ = вес (кг)/(рост (м)*рост (м))

Например, масса человека = 60 кг, рост = 170 см:

ИМТ = 60: (1,70×1,70) = 20,7.

Теперь, когда ты определила свой ИМТ, нужно рассчитать необходимую тебе норму потребления калорий, а затем полученный результат умножить на коэффициент физической нагрузки. Как правило, в большинстве случаев это коэффициент 1.375 (то есть занятия фитнесом 3 раза в неделю). Посчитав все вышеперечисленное, ты получаешь ежедневную среднюю норму энергозатрат, соблюдая которую ты не будете полнеть или худеть, а останешься в своем «правильном» весе. Чтобы узнать суточную норму калорий для похудения, нужно от получившегося результата (рассчитанного по одной из формул и умноженного на коэффициент активности) вычесть 15−30% калорий (это примерно 400−700 калорий), а для быстрого похудения — 40%.

Ты заедаешь голод фруктами, соками и смузи

Фрукты, соки и смузи не спасут тебя от чувства голода, но самое главное — они достаточно калорийны. Чтобы диета была эффективной, в твоем рационе должно быть не более 1−2 порций этих продуктов (1 порция — примерно 160 грамм):

  • одно яблоко,
  • одна груша,
  • один банан,
  • одна горсть ягод,
  • два мандарина.

В эту норму включены свежие, замороженные, консервированные фрукты, сухофрукты и соки. Фрукты, как и овощи, богаты витаминами С, К, Р, группы В и минералами (кальций, железо, магний, фосфор). Так же присутствуют органические кислоты: яблочная, лимонная, винная. Однако не злоупотребляй ими. Из приятного: ты можешь есть фрукты после 18:00, но желательно за 2 часа до сна, чтобы повышение уровня сахара в крови не мешало спокойно заснуть.

Ты «сидишь» на обезжиренных или низкокалорийных продуктах

Да, бесспорно, обезжиренный йогурт менее калорийный, чем 10-процентный, но это не значит, что нужно пить этот самый йогурт литрами. Тем более что полезность подобных продуктов весьма сомнительна.

Ты теряешь «запал» после нескольких недель диеты

Уже через неделю диеты ты увидела результат, но потом все остановилось — вес больше не уходит. Не надо отчаиваться, это абсолютно нормальная реакция, твой организм привыкает к тому, что вес уходит, и перестраивается вместе с тобой. Попробуй немного поменять свой рацион или сменить физическую нагрузку.

Ты отказалась от углеводов или жиров

А вот это совершенно напрасно! Важно соблюдать баланс в питании — в рационе обязательно должны быть и белок, и углеводы, и жиры.

Ты впала в тоску и ничего не хочешь

А вот тут стоит задуматься: ради чего ты решила похудеть? Ты сама — свой регулятор (если это не ожирение, которое грозит проблемами со здоровьем), и тебя никто не заставлял. Ты поставила себе цель и хочешь ее добиться! Обязательно порадуй себя: встреться с друзьями, устрой шопинг с подружками или съезди в отпуск.

www.cosmo.ru

Почему диеты не работают? То, о чем вы еще не знали

Сначала определимся, что значит «не работают». Потому что первое, что скажет всякий, прочитав заголовок, это: «Ну как же так, ведь если не жрать — точно похудеешь».
Работающей диетой считается та, результаты которой сохраняются после ее окончания длительное время. Скажем, лет пять. На короткой дистанции диета работает. В среднем, за 6-12 месяцев ограничения питания человек может сбросить около 10% своего веса. Дальше начинаются проблемы. По истечении счастливого “медового месяца с диетой” 84% похудевших начнут возвращаться к прежнему весу, а то и наберут больше, чем было до диеты.

Биологические причины

Адепты учения «не жрать» представляют себе человеческий организм как мешок. Если положить в мешок меньше, чем обычно, он и весить будет меньше — железная логика! Но человек устроен куда сложнее. Диета больше напоминает попытку сэкономить на топливе для джипа, в расчете на то, что он не только доедет до цели, но и превратится по дороге в изящный родстер. Трэйси Манн, преподаватель университета Миннесоты, изучавшая пищевые привычки, самоконтроль и диеты в течение 20 лет, называет три причины, почему диеты обречены на провал самой эволюцией.

Дело в мозге. Мозг, получив информацию о недостатке пищи, заставляет человека на диете чаще думать о еде, чаще обращать на нее внимание, воспринимать ее как более аппетитную, чем обычно.

Дело в гормонах. По мере того, как человек худеет, гормонов, отвечающих за чувство насыщения, становится меньше, а отвечающих за чувство голода — больше.

Дело в метаболизме. Одновременно с перечисленным мозг дает телу команду «задраить люки», то есть сохранять энергию как можно усерднее. Голод же кругом, засуха, катастрофа, надо беречь силы.

Итог — ты превращаешься в ослабшего, раздражительного человека, постоянно мечтающего о еде. И срываешься.

Дело не в силе воли. Представь себе двух людей. Один на диете, а другой ест, когда и что захочет. Вот в офис принесли пончики. Первый терпит, а второй сразу бежит заваривать чаек к сладкому. Казалось бы, сила воли у первого выше. На самом деле, все сложнее. Исследования показали, что если двух наших героев загрузить тяжелой работой, то мозг воспользуется этим как отвлекающим маневром, чтобы выбить пробки самоконтроля. Под давлением худеющий сломается и переест, а свободно жрущий съест умеренную порцию. Природу не надуешь.

Идея добровольного голодания нашему телу кажется откровенным идиотизмом. Кстати, к искусственному набору веса мозг также относится критически. Поймайте знакомого астеника и спросите, лезет ли в него лишняя порция картошечки со сметанкой, и прибавляет ли он на овсянке с бананами. Организм, он как Путин, любит стабильность.

Психологические причины

Психологи, как и биологи, не доверяют диетам. Причем, как диетам для людей нормального веса, так и диетам, прописанным людям с высокой степенью ожирения. Исследователи подсознания считают, что пока не решены личные проблемы человека, которые привели его к нездоровым отношениям с пищей, рассчитывать на успех бессмысленно. Вот, что не даст тебе похудеть, с точки зрения психологии:

  • Ненависть к своему телу, диета как наказание. Тело в этой войне победит
  • Вера в то, что похудев, ты станешь счастливой, а твоя жизнь наладится. Она не наладится, и ты снова поправишься
  • Вторичные выгоды лишнего веса. Например, он дает тебе отмазку, чтобы ни с кем не встречаться. Пока ты не посмотришь правде в глаза, ты не дашь себе похудеть
  • Игнорирование чувства голода и сытости, питание по искусственному режиму. Чем хуже контакт с телом, тем легче мозг обведет тебя вокруг пальца

Экономические причины

Наверное, мы показались тебе какими-то гадкими людьми, которые хотят, чтобы ты была толстой, страшной и несчастной. Не то, что друзья всякого человека на диете: стройные звезды с их полезными книгами и курсами, доктора-волшебники, добрые компании-производители обезжиренных и низкокалорийных продуктов, поставщики волшебных таблеток, ягод, чаев, специй… В общем, все те, кто зарабатывает на диетах. И чем хуже у тебя получается худеть, тем больше они зарабатывают.

В США, например, диетическая индустрия (пособия, таблетки, операции) подбивает около 20 миллиардов долларов в год. Знаменитость, готовая рекламировать очередной способ похудеть, заработает от 500 тысяч до 3 миллионов долларов. А уж для производителей продуктов питания одержимость диетами – золотое дно. Шоколадное мороженое и диетический йогурт – не враги друг другу. Самые популярные марки “похудательных” продуктов принадлежат таким корпорациям как Nestle и Unilever. То есть тем же, кто с удовольствием накормят тебя вкусняшками, когда ты сорвешься. А потом предложат, на чем сбросить. А потом снова утешат сладкими батончиками. Ну ты поняла. И скажут, конечно, “сама виновата”.

Диеты не работают, потому что производителям не выгодно, чтобы они работали. И этому помог один ловкий трюк, провернутый в 90х годах. Исследовательская группа профессора Филиппа Джеймса заявила в те годы об эпидемии ожирения. Но в их докладе скрывалась незаметная деталь. До него верхним пределом нормы веса считался индекс массы тела равный 27. В докладе границей, после пересечения которой пора бегать в панике, обзывая себе ленивой скотиной, сделали ИМТ 25. Так, в один прекрасный день миллионы потребителей легли спать нормальными, а проснулись жирными. И готовыми раскошелиться.

Ну а как же быть с 16% счастливчиков?

  • Это люди, которые восстановили свой базовый вес после родов, травмы, депрессии и т.п. и приписали этот нормальный процесс диете
  • Это люди, которые с диеты и не слезают, огребая все связанные с этим последствия для организма
  • Это люди, которым помогли иные факторы (физическая нагрузка или, например, влюбленность)

Текст: Пономарева Елизавета

pics.ru

Почему не работают диеты?

Экология жизни: Здоровье и красота. Миллионы людей инвестируют деньги, время и энергию в диеты для потери веса. Диеты, которые не работают. Да, в начале килограммы уходят, но чаще всего и довольно скоро они возвращаются, да еще с компанией друзей…

ВНИМАНИЕ: Если Вам нравится терять вес и набирать его снова, оставаясь вечным заложником одной из самых гигантских индустрий современности, паразитирующих на людских слабостях, то лучше не читайте этого сообщения. 

Однако, если Вы все же хотите установить оптимальный для Вас вес и раз и навсегда избавиться от проблем с Вашим весом, так и быть – можете читать дальше. Продолжив, Вы сделали для себя важный выбор. Мы говорим «важный» потому что несмотря на то, что мы будем говорить о том, что, возможно, больно заденет Вас, все же очень важно узнать правду о своей проблеме. 

Диета заставляет тело делать запасы впрок любой ценой

Поиск действительно работающего метода потери излишнего и поддержания оптимального для себя веса возможно является для Вас одним из важнейших и востребованных вопросов всей Вашей жизни.

Никто не знает лучше Вас (и может быть некоторых из нас) насколько тяжелым и деморализующим может быть лишний вес и сражение за каждый потерянный килограмм и постоянный страх снова потолстеть. И этот страх постоянно оттягивает начало новой битвы с килограммами.

  • Вы смотрите в зеркало на свое тело….
  • Модный костюм сидит на Вас, мягко говоря, не лучшим образом
  • Друзья и родственники разговаривают с Вами снисходительно, или посмеиваются за Вашей спиной

Как ужасно слышать в финале от близких людей, которые неоднократно пытались воодушевить Вас на очередную битву, горькие для Вас слова: «А, да ладно уж, брось переживать, - мы всё равно любим тебя». Это может окончательно сломить Вас, но может и вдохновить на очередной решительный шаг…

Итак, Вы решили сесть на диету и избавиться от лишнего веса. Прекрасно! 

Но вначале приготовьтесь мужественно встретить сопутствующие явления: ограничение свободы, постоянный голод, навязчивый подсчет каждого грамма и каждой калории. В добавление к этим бедам зачастую Вам приходится тратить изрядное количество сил и средств.

Вот неприкрытые факты об индустрии диет с оборотом в 10 биллионов долларов и унылыми 2-5%, характеризующими их успешность для клиентов. Миллионы людей инвестируют деньги, время и энергию в диеты для потери веса. Диеты, которые не работают. Да, в начале килограммы уходят, но чаще всего и довольно скоро они возвращаются, да еще с компанией друзей…

Хотите ли Вы узнать, - почему не работают диеты?

Вообще-то это просто – потому что они очень стрессогенны. Тело успешно сопротивляется потере веса и быстро возвращает его при первой же возможности. Вдумайтесь, Вы (Ваш разум, вооруженный Вашим ограниченным жизненным опытом) боретесь против чудовищной машины (Вашего тела), имеющей за спиной миллионы лет успешной борьбы за выживание.

Диета вызывает значительные потери в Вашем теле и интерпретируются им, как угроза голодной смерти – очень стрессогенные условия. 

Недостаток пищи переключает тело на «режим экономии».

1. Обменные процессы замедляются

2. Мозг уменьшает производство эндорфинов - важнейших нейротранзмиттеров управляющих состояниями удовольствия и умиротворения, чем заставляет нас искать выход из сложившейся ситуации

3. Вся поступающая еда складывается в запасники – отложения жира (на случай, если станет еще хуже).

Диета заставляет тело делать запасы впрок любой ценой. Ешьте здоровую пищу. Вы знаете, что это значит. Списки подходящих продуктов приведены в каждом руководстве по диетам и в каждой книге о здоровом питании.

Ешьте меньше, но чаще. Вместо того, чтобы пропускать завтрак и отыгрываться на обеде, ешьте пять раз в день. Когда пища разделена на маленькие порции она усваивается более полно и эффективно и не нагружает Вас лишними калориями. Которые будут откладываться в виде жира. Этот способ позволит Вам поддерживать оптимальный уровень метаболизма, энергичность и удовлетворяться умеренным количеством пищи с минимальным уровнем голода. 

Человек на диете, находясь под стрессом, с пониженным метаболизмом, испытывая на себе все тяжести нового стиля жизни, ощущает эмоциональную деривацию и ищет выход в обжорстве, которое является всего лишь подсознательной реакцией на стресс.

Человек на диете может даже полностью оставить все свои усилия по борьбе с весом и вернуться прежнему неконтролируемому поглощению пищи, быстро восполнив потери и даже набрав дополнительные килограммы.

Основной причиной, почему 98 человек из 100 оставляют свои усилия, заключается в том, что способ похудения с помощью диеты не учитывает элементарную человеческую психологию.

Короче,

в самой диете имеется встроенный механизм, ведущий к низкому уровню успеха для человека и высокому уровню успеха для диетной индустрии

И номером один в этом механизме выступает СТРЕСС, который и ведет к полному крушению Ваших надежд на успех. 

Китайский иероглиф «Стресс» содержит в себе два иероглифа «Опасность» и «Удобная возможность». Стресс – это одновременно друг и противник, в зависимости от того, как Вы реагируете на него. Люди реагируют на одну и ту же стрессовую ситуацию по разному. Не ситуация, а только наша реакция на нее может вызвать тревожность, фрустрацию и другие нежелательные реакции. С другой стороны. Управляемый стресс может действительно усилить Вашу способность справляться с очередными сложными жизненными обстоятельствами.

Есть еще один факт и предостережение, которое Вам необходимо узнать, прежде чем Вы достигнете «Нирваны».

Люди с повышенным весом, особенно с ожирением (тучные) не только носят больше клеток в своем теле, но эти клетки еще и более крупные. По сравнению с «обычными» клетками. И эта ситуация усугубляется длительным периодом попустительства к собственной фигуре.

Когда «жирный» человек садится на диету этих больших клеток не становится меньше. Они просто уменьшаются, голодая, в размерах, но всё еще остаются с этим человеком. Тело на диете должно постепенно уменьшить количество этих клеток, включая избавление от «заполненного жиром пространства» вокруг ранее жирных клеток, чтобы обеспечить им здоровое существование – нормальный подвод питательных веществ и отвод продуктов жизнедеятельности. Это требует значительного времени. И пока этот новый баланс ни установится, вы можете потерять всякое терпение. В то время, как любое попустительство моментально возвращает эти клетки к прежнему размеру и росту веса и размеров тела. 

Этот феномен известен под названием «йо-йо – эффекта», и вместо того чтобы насладиться быстрыми результатами своей несомненно очень эффективной диеты, Вам важно следовать долгосрочному плану и стратегии, чтобы позволить своему телу избавиться от лишних клеток. Только после этого Вы будете способны без особых усилий поддерживать свой новый вес и желательные размеры тела.

В этой битве намерений между Вами (вашим разумом) и Вашим телом мы к счастью имеем на нашей стороне одно непреложное правило, касающееся тела: «Если ты это не используешь, то ты это теряешь», которое значит, что если дополнительные клетки не питаются и не используются для того, для чего они были созданы, то тело заметит их и удалит, включая дополнительный жир вокруг их. В результате Ваше тело станет снова действительно подтянутым, как прежде.

Вот теперь-то Вы можете больше не опасаться набрать вес снова, ведь «амбары для жира» исчезли!

В Вашем теле больше нет место для складирования запасов, и Вы даже можете время от времени потакать своим слабостям (но не окажитесь снова за бортом!). Сидячий образ жизни, особенно в продолжительный период, не ведет к здоровью. И если Вы избавляетесь от жировых отложений, ведя активный образ жизни, Вас ждут более быстрые и устойчивые результаты. Вы станете более активными и с лучшими надеждами на будущее.

Диеты понижают уровень обменных процессов и в первую очередь ведут к потере мышечной массы, а не жира. В то же время физические упражнения ведут к повышению метаболизма, сохраняют его высоким в течение многих часов и даже могут повысить его по сравнению с исходным.

Таким образом, Вы продолжаете сжигать большое количество калорий даже во время сна и отдыха. Физические упражнения также ведут к выделению повышенного количества гормона роста (который также способствует удалению жира и укреплению мышц и костей) и нейротрансмиттеров, отвечающих за удовольствие и умиротворение (таких как эндорфины, и серотонин), энергичность и жизненные силы (дофамин, норэпинеприн).

Таким образом, Ваш успех зависит от тщательного и долгосрочного учета следующих факторов:

  • СТРЕСС – Контролируйте стресс, как только обнаружите его присутствие.
  • «АМБАРЫ ДЛЯ ЖИРА» - Ваше тело должно избавиться от них
  • ДЛЯ ЭТОГО НЕОБХОДИМО ДОСТАТОЧНО ВРЕМЕНИ – Когда это произойдет Ваше тело будет само давать Вам сигнал: «Я наелось, перестань есть!»
  • ОСТАВАЙТЕСЬ АКТИВНЫМИ ВСЮ ЖИЗНЬ и Ваша жизнь будет долгой.

Пожалуйста имейте ввиду что эта информация касается прежде всего тех, кто имеет излишний вес, но не имеет специфичных медицинских проблем. Те, кто имеют такие проблемы должны советоваться в первую очередь со своим лечащим врачом. Тем не менее, снизить уровень стресса и успокоить свои нервы полезно при любых обстоятельствах. опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

Автор: Андрей Патрушев

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Почему диеты обычно не работают – Зожник

В США 80% девочек до десяти лет уже испробовали диеты. В этом откровенном, актуальном выступлении нейробиолог Сандра Амодт на собственном примере преподаёт важный урок о том, как наш мозг управляет организмом, и демонстрирует на научных данных, почему диеты не только не помогают, но и могут причинить больше зла, нежели добра. Она предлагает способ освобождения от зацикленности на диетах при помощи интуиции. 

0:11

Три с половиной года назад я приняла одно из самых лучших решений в своей жизни. В Новый год я решила покончить с диетой, прекратить переживать о своём весе и научиться относится к приёму пищи разумно. Сейчас я ем всякий раз, когда чувствую голод, и я похудела на 4,5 килограмма.

0:32 Это я, когда мне было 13 лет. Именно тогда я начала соблюдать свою первую диету. Сейчас, когда я смотрю на эту фотографию, я думаю: «Тебе нужна была не диета, а совет стилиста». (Смех) Но я считала, что мне нужно сбросить лишние килограммы, и когда я опять набирала вес, то, конечно же, винила в этом себя. Следующие 30 лет моей жизни прошли совместно с разнообразными диетами. И что бы я ни делала, я всегда возвращалась к своему весу. Я уверена, многим из вас знакомо это чувство.

1:09 Как нейробиолог, я задалась вопросом: почему же это такая сложная задача? Вполне понятно, что то, сколько вы весите, зависит от того, сколько вы едите и как много затрачиваете энергии. Но большинство людей упускают из внимания, что чувство голода и расход энергии контролируются мозгом по большому счету без участия нашего сознания. Мозг незаметно проделывает множество операций, и это хорошо, потому что наш рассудок – как бы выразиться корректней – легко отвлекается. Хорошо, что не нужно помнить о дыхании при просмотре увлекательного фильма. Вы не забываете, как нужно ходить, в то время как продумываете, что приготовить на ужин.

1:52 У вашего мозга также есть своё понимание приемлемого для вас веса независимо от того, что вы об этом думаете. Это называется контрольной точкой, но это понятие несколько обманчивое, так как под этой точкой подразумевается диапазон в 4-9 килограмм. Вы можете принимать решения по коррекции веса в пределах этого диапазона, но гораздо, значительно тяжелее оставаться за его пределами.

В гипоталамусе, отделе мозга, который регулирует вес тела, существует более десяти химических сигналов, с помощью которых наш мозг «сообщает» телу, что вес тела недостаточен, и также более десяти других сигналов, которые сигнализируют, что вес избыточный. Система же работает подобно терморегулятору, реагируя на сигналы тела и подстраивая чувство голода, нашу активность и процессы метаболизма, для того чтобы вес оставался неизменным, независимо от изменения условий существования.

Это как раз то, что и происходит в терморегуляторе. Верно? Он поддерживает температуру в доме таким же образом, когда погода меняется. Вы можете попытаться изменить температуру в помещении, для этого открыть окно зимой. Но это не изменит показатель терморегулятора, который отреагирует на изменение большим растапливанием печи, чтобы прогреть помещение снова.

Мозг работает аналогично: при снижении веса он использует действенные инструменты для возврата к норме, «в его понимании». Если вы теряете вес, мозг реагирует как на голод, если вы предпринимаете усилия, чтобы поправиться или похудеть, мозг ведёт себя по описанной схеме. Мы бы хотели, чтобы мозг мог сообщать, когда нам нужно увеличить или снизить вес, но он этого не умеет.

Если вы значительно снижаете вес, вы чувствуете голод и мышцы сжигают меньше энергии. Доктор Руди Лейбель из Колумбийского университета выяснил, что в организме людей, снизивших вес на 10% массы своего тела, сжигается от 250 до 400 калорий меньше из-за угнетения метаболизма. Это много еды. Значит, для успешной диеты человек должен всё время съедать меньше еды на это количество, чем человек той же весовой категории, который всегда был в этом весе.

4:06 С точки зрения эволюции «нежелание» организма снижать вес имеет смысл. Когда еды было недостаточно, наши предки выживали за счёт сбережения энергии и набирали вес, когда появлялась еда. Это защищало их от последующего дефицита в питании. За время существования человечества голод являлся гораздо большей проблемой, чем переедание. Это может быть объяснением очень печального факта: контрольная точка может смещаться в сторону увеличения веса, но она редко смещается в обратном направлении. Если ваша мама когда-либо говорила, что жизнь несправедлива, это как раз одно из того, что она имела в виду. (Смех)

Успешная диета не изменяет вашей контрольной точки. Даже если вам удалось сохранять достигнутый вес на протяжении семи лет, мозг продолжает свои попытки заставить вас вернуться к прежнему весу. Если снижение веса случилось из-за продолжительного голода, то в результате последовала бы значительная реакция. Но в наш век МакДрайва это не является решением проблемы для многих из нас.

Именно по причине различий между жизнью наших предков и изобильного настоящего Доктор Йони Фридхоф из Оттавского университета изъявил желание поместить своих пациентов назад в прошлое, когда еда была не такой доступной. По этой же причине изменение пищевой среды действительно должно оказаться наиболее эффективным в решении проблемы ожирения.

5:37 К сожалению, набранный вес может стать нормой. Если новые показатели сохраняются продолжительное время, для большинства из нас это вопрос, скорее всего, значительного количества лет, мозг может решить, что это новая норма.

5:52 Психологи классифицируют всех едоков по двум группам: те, кто руководствуется чувством голода, и те, кто пытается контролировать приём пищи с помощью таблеток, что большинство людей, придерживающихся диеты, и делают. Давайте назовём их интуитивными и контролируемыми едоками.

Интересно то, что интуитивные едоки реже набирают избыточный вес и они меньше думают о еде. Контролируемые едоки набирают вес чаще из-за рекламы, увеличения порции и шведского стола.

Небольшая поблажка в виде шарика мороженого, скорее всего, вызовет неконтролируемое обжорство у контролируемых едоков. Дети более всего подвержены этому циклу диеты и обжорства.

Ряд продолжительных исследований показал, что если девочки начинали практиковать диеты в раннем подростковом возрасте, они в три раза чаще набирали избыточный вес через 5 лет, даже если они начинали придерживаться диеты, будучи в нормальном весе. Все эти исследования также показали, что все факторы, влияющие на последующее увеличения веса, также влияли на развитие расстройств приёма пищи. Между прочим, ещё одним фактором были — это для тех, у кого из вас есть дети, — подтрунивания членов семьи над весом. Не делайте этого. (Смех)

7:26 Я оставила почти все свои графики дома, но не могу удержаться, чтобы не продемонстрировать вам всё-таки один. Я ненормальная и так развлекаюсь. (Смех) Это исследование риска смерти, которое проводилось на протяжении 14 лет, с учётом четырёх здоровых привычек: достаточное количество фруктов и овощей в рационе, занятие физическими упражнениями трижды в неделю, исключение курения и умеренное употребление спиртных напитков.

Давайте посмотрим на показатели людей в нормальном весе, которые приняли участие в исследовании. Высота линии – это риск смерти, а цифры один, два, три, четыре по горизонтали – это количество здоровых привычек у определённого человека. Как вы и могли догадаться, чем здоровее образ жизни, тем менее риск смерти человека во время исследования.

Давайте теперь посмотрим, что происходит с людьми с избыточным весом. У людей, совсем не имевших здоровых привычек, риск смерти был высоким, но если они усваивали хотя бы одну из здоровых привычек, то это возвращало показатель риска смерти к норме. Для людей с ожирением и без здоровых привычек риск очень велик, в семь раз превышает показатель риска группы людей, ведущих здоровый образ жизни. Но здоровый образ жизни помогает и таким людям. На самом деле, если вы посмотрите на группу людей со всеми четырьмя здоровыми привычками, вы заметите, что различия в весе не играют особой роли. Вы можете контролировать своё здоровье, контролируя образ жизни, даже если вы и не можете похудеть и сохранять вес в норме.

8:47 Диеты не очень надёжны. Большинство людей возвращается к своему прежнему весу через пять лет после окончания диеты. Сорок процентов набирали даже ещё больший вес. Если проанализировать, то обычно в результате диеты в конечном счёте вы, скорее всего, наберёте вес, а не потеряете его.

9:07 Если я убедила вас, что диета может привести к проблеме, возникает следующий вопрос: что же делать? Мой ответ, если кратко, – это внимательность. Я не предлагаю научиться медитировать или заняться йогой.

Я говорю о разумном питании: нужно научиться воспринимать сигналы тела и принимать пищу, когда вы голодны, и прекращать, когда насытились, потому что в большинстве случаев мы набираем вес, когда едим, не будучи голодными.

Как это сделать? Пообещайте себе есть столько, сколько хочется, но после этого проанализируйте, что из съеденного хорошо влияет на ваш организм. При приёме пищи исключайте внешние раздражители. Проанализируйте, как чувствует себя организм, когда вы только приступаете к еде и когда заканчиваете. По чувству голода определяйте момент, когда вы уже наелись. Мне потребовался где-то год, для того чтобы привыкнуть к этим правилам, но это на самом деле стоит того. Сейчас я себя чувствую спокойно рядом с едой, как никогда раньше. Я о ней почти не думаю. Я забываю, что у нас дома есть шоколад. Как будто мой рассудок был захвачен пришельцами.

Всё сейчас совсем по-другому. Должна сказать, что этот подход к еде, скорее всего, не вызовет потерю веса, если вы едите часто, когда не голодны. Но врачам не известен ни один другой подход, который мог бы обеспечить значительную потерю веса у большого количества людей, поэтому многие на данный момент больше обращают внимание на поддержание нормального веса, чем на похудение, когда вес уже набран.

Давайте посмотрим правде в глаза: если бы диеты работали, мы все бы уже были худыми. (Смех) Почему же мы продолжаем делать одно и то же, но ожидаем отличный результат? Возможно, диеты выглядят безвредными, но в действительности они несут большой сопутствующий урон здоровью. Хуже всего то, что они даже уносят жизни: зацикленность на весе приводит к нарушению пищевого поведения, особенно у детей.

В США 80% 10-летних девочек признаются, что уже сидели на диете. Наши дочки неверно оценивают себя. В лучшем случае, диета – это потеря времени и энергии. Наша сила воли сосредотачивается на этом, вместо того чтобы сосредоточится на помощи нашим детям в домашнем задании или же на том, чтобы закончить начатую важную работу. Сила воли не безгранична, а любая стратегия нуждается в постоянном содействии силы воли, поэтому при переключении внимания на что-либо другое, вы, скорее всего, потерпите крах в вашем прежнем начинании.

11:54 Я бы хотела предложить вам напоследок одну мысль. Что, если мы будем говорить всем этим девочкам на диете, что нет ничего страшного в том, чтобы поесть, когда они голодны? Что, если мы научим их работать над своим аппетитом, а не бояться его? Я думаю, что большинство из них стали бы счастливее и здоровее, а когда станут взрослыми, многие из них были бы стройнее. Как бы я хотела, чтобы кто-то сказал мне это, когда мне было 13.

12:23 Спасибо.

12:25

(Аплодисменты).

Читайте на Зожнике:

Лучшая креативная реклама против рака груди

Какие гормоны действуют на женский организм?

О мышечном потенциале женщин

Как правильно отжиматься

33 фитоняшки с большой грудью

Юлия Кудерова Среда, 11.03.2015

zozhnik.ru

Почему диеты не работают

По данным Washington Post, из 200 человек, придерживающихся диеты, только 10 теряют нужный вес и только один впоследствии сохраняет желаемый результат. Почему в 99% случаев муки и старания не приносят результатов?

ФОТОGetty Images

Начнем с развязки. Кто этот один счастливчик из двухсот? В переводе с греческого языка слово «диета» означает «образ жизни», а не «минус 5 килограмм за неделю». Это значит, что вы должны не просто ограничить себя в еде, но и поменять свое отношение к жизни. Диета — прерогатива очень обязательных людей, перфекционистов и педантов. Они не только следят за едой тщательно, но и чистят зубы по всем канонам, содержат в идеальном порядке ящики рабочего стола и безупречно гладят постельное белье. Отсюда вывод. Самое банальное объяснение провала любой диеты: для обычного человека это колоссальный стресс. Отказ от любимых привычек, изменение привычного стиля жизни. Именно поэтому энтузиазм и эйфория от предвкушения будущих результатов быстро проходят, уступая место раздражению. Знакомая ситуация: одна мысль о том, что вы должны ограничивать себя в еде, вызывает перманентное чувство голода. Все, что хочется, — нельзя, нельзя — еще больше хочется. Что происходит в большинстве случаев, когда человек нервничает или находится в стрессе? Он начинает проблему заедать! Это самая распространенная и банальная причина срыва. Это касается прежде всего диет, основанных на сокращении и подсчетах калорий.

Многие женщины часто сами «прописывают» себе диету «отпуск-уже-через-неделю-а-я-все-еще-толстая» и объявляют экстренную голодовку. Если вы голодаете, то должны знать, что при этом жир не сжигается, зато расходуется белок. Организм «поедает» сам себя, расходуя белковые запасы, то есть мышцы. Это ведет к тому, что кожа становится дряблой, иммунитет снижается. Вследствие этого сразу после окончания строгой диеты или голодания организм начинает восполнять дефицит жизненно важных элементов, попутно набирая еще и запас жировой массы, на случай новой взбалмошной голодовки. Вес не просто стремительно возвращается, а еще и увеличивается. Через пять лет «голодовок» вы можете прибавить к своему изначальному весу (от которого хотели всеми силами избавиться) еще пять килограммов. Более того, результаты 31 исследования доказали: если человек, которому совсем не нужно худеть, садится на диету, он может в короткий срок создать себе серьезную проблему лишнего веса.

ФОТОGetty Images

Популярная разновидность диеты — увеличение доли белка в рационе и сокращение доли углеводов. Она позволяет есть мясо, яйца, сыр и другие продукты животного происхождения, но ограничивает потребление углеводов, таких, как хлеб, макаронные изделия, лепешки и т.д. Когда наше тело лишают целой группы питательных веществ, начинается процесс, известный как кетоз или нарушение обмена веществ, в результате которого сжигаются жиры. Однако высокий процент потребляемых калорий из полиненасыщенных жиров могут вызвать атеросклероз (закупорку артерий) и высокое кровяное давление. У самого доктора Аткинса, родоначальника этого популярного метода, случился сердечный приступ в 2002 году. Совпадение?

Автор знаменитого издания «Диеты не работают» Роберт Шварц провел опыт провел серию экспериментов с людьми, страдающими от недостатка веса. Под присмотром доктора им «прописали» разные вариант диеты «для похудения». Через четыре дня и без того худосочные клиенты потеряли в весе еще несколько килограммов. Но! Стоило им вернуться к обычному режиму питания, они не только возвращали потерянный вес за пару дней, но и набирали несколько лишних кило. Повторив этот метод «шаг назад — два вперед» они, в конце концов, набирали желаемый вес. Ирония судьбы, не правда ли?

www.elle.ru

Почему диеты не работают?

Диеты сейчас популярны, как никогда. Можно выбрать любую на свой вкус, после чего радостно устремиться навстречу стройной фигуре. И быстро испытать закономерное разочарование, потому что мечта уже через недельку порхать изящной феей зачастую так и остается мечтой.

Почему ограничения в еде – не панацея от лишнего веса? Что поможет действительно запустить механизм похудения?

Причины, по которым люди садятся на диету

Если вы думаете, что ответ прост и однозначен: «Чтобы похудеть!», то ошибаетесь. Кроме этого, диета может использоваться, как инструмент для решения целого ряда задач и проблем:

  • доказать себе, что вы «можете»: здесь важно не столько ограничение в еде, сколько возможность убедить себя и социум в своей силе воли;
  • поддержать близкого человека: когда вы садитесь на диету за компанию, чтобы продемонстрировать свое небезразличие к своей половинке или подруге, показать, что разделяете ее увлечения и начинания;
  • быть в тренде: мода постоянно диктует все новые и новые виды диет, и если вы вращаетесь в кругу, где принято следить за этим, то волей-неволей подстраиваетесь под поведение окружающих;
  • улучшить свое здоровье: если по медицинским показаниям требуется вычеркнуть из списка определенные продукты или блюда – придется придерживаться диеты;
  • начать новую жизнь: например, перейти на вегетарианство или отказаться от ряда продуктов из-за изменений в мировоззрении или религиозной принадлежности.

Стабильного снижения веса нельзя добиться только посредством диет. Как правило, люди не задумываются о причинах возникновения лишнего веса, а пытаются устранить сами последствия. При этом проблема остается нерешенной, и килограммы вскоре возвращаются вновь.

Отрицательные последствия диет

Нестабильное психоэмоциональное состояние. В процессе диеты вы недополучаете необходимое количество питательных веществ и микроэлементов, уровень глюкозы падает, и организм просто не имеет возможности вырабатывать достаточное количество энергии. Отсюда – раздражительность, головные боли, замедленная реакция.

Нарушение работы внутренних органов. Большая часть диет подразумевает преобладание белковой пищи. Но для нормального функционирования организму требуются также углеводы, правильные жиры, клетчатка, вода, микро- и макроэлементы, витамины. Их нехватка приводит к деструктивным изменениям, иногда – необратимым.

Ухудшение внешнего вида. Кожа становится более тусклой, появляется дряблость, шелушение и раздражение. Повышается ломкость ногтей, волосы выглядят безжизненно и выпадают обильнее, чем обычно.

Вес «стоит» на месте. Недостаток калорий включает в организме защитную реакцию, и он бросает все силы на то, чтобы защитить уже имеющиеся источники энергии – собственно, жировую прослойку. Поэтому метаболизм снижается, и все попытки похудеть не дают результата: ваше тело просто не готово расстаться с самым ценным, что у него есть.

Очень важно разобраться с тем, из-за чего у вас образовалась полнота. Причины у всех разные – но, так или иначе, они связаны с пищевыми установками и жизненными сценариями.

Сценарии, которые не дают вам похудеть

Еда для многих является не просто процессом насыщения, а выступает в роли удовольствия, поощрения, одобрения, способа общаться и проявлять заботу и любовь. Какие потребности мы закрываем при помощи диеты?

Потребность в поощрении. Если родители в детстве давали вам любимые лакомства за хорошие оценки или достижения, то велика вероятность, что во взрослой жизни вы тоже будете использовать еду как награду. Важно заменить вкусняшки чем-то, что будет вызывать позитивные эмоции: танцы, прогулки, чтение, спа и т.п.

Потребность заполнить пустоту внутри. Когда вес нормализовался и больше не надо считать каждую калорию и контролировать себя, человек теряется. Что делать дальше? Как правило, при отсутствии идей лишние килограммы возвращаются обратно: ведь механизм борьбы с ними уже знаком и понятен. И человек испытывает облегчение – его эмоции стабильны, пустота заполнена, в жизни снова наступает стабильность. Чтобы сместить акцент с диеты, найдите себе яркое новое увлечение!

Потребность страдать и наказывать себя. Этот сценарий тоже родом из детства. Если вас лишали вкусных блюд за плохое поведение, эти же триггеры будут срабатывать, когда вы недовольны собой. Вместо неконтролируемого поглощения пищи лучше сделать уборку в квартире или заняться фитнесом.

Потребность в победе. Диета – это один из способов раз за разом преодолевать себя, свои слабости, возможность почувствовать собственную значимость. Стоит поискать другие способы – например, прыжки с парашютом, дайвинг, поход в горы.

Потребность в любви и заботе. Очень часто происходит подмена понятий, что свои чувства можно продемонстрировать только посредством приготовления вкусных блюд и угощения ими. Пусть отношения строятся не вокруг еды, а вокруг общих увлечений и новых совместных впечатлений – от посещения театра, прохождения квестов, поездки в отпуск.

Потребность в снятии напряжения. Заедание стрессов или отрицательных эмоций – проблема, знакомая многим. Опять же, эта привычка сформировалась в детстве – когда родители в утешение давали вам конфету или покупали пирожное. Чтобы снять напряжение без вреда для здоровья, можно послушать успокаивающую музыку, помедитировать или сделать самомассаж.

Потребность в одобрении. Вам неудобно отказываться от угощений, чтобы не обидеть человека. Корни здесь – в детских страхах: вы боитесь, что вас будут ругать, не поймут, не ободрят. Но вы уже не ребенок и можете позволить себе поступать так, как считаете нужным, без оглядки на мнение окружающих.

Подходить к вопросу похудения нужно комплексно – это касается и регулирования пищевых привычек, и занятий спортом, и психологических установок. Только в этом случае удастся достигнуть устойчивых результатов!

Фото - фотобанк Лори

Дата публикации 01.03.2018 Автор статьи: Зоя Богданова, психотерапевт, автор книг и системы похудения

materinstvo.ru


Смотрите также