Овощная диета для похудения меню на неделю


Овощная диета для похудения: меню на неделю

Продолжительность этой диеты составляет 7 дней. Применяется в летнее время, позволяет организму быстро очиститься, сбросить лишний вес.

В соответствии с этой диетой, нужно чередовать овощные и фруктовые дни. Нельзя пить чай, кофе.

Можно только чистую негазированную воду. Соль тоже лучше исключить полностью.

При этом нужно учитывать, что порции не должны превышать 300 г блюда. В день нужно выпивать не менее 2 литров воды.

Нужно также пить фруктовые и овощные соки. Картофель не употребляется.

Кушать можно в любое время, даже ночью. При приготовлении салатов нужно учитывать, что одновременно смешивать овощи и фрукты нельзя.

Салат может быть сборным, но должен состоять либо из фруктов, либо из овощей. Ниже представлено примерное меню на 1 день, где на каждый прием пищи представлено по три варианта блюд.

На основе этого меню можно разработать дальнейшее индивидуальное меню на неделю.

Завтрак

  • Вариант 1. Каша овсяная с абрикосовым повидлом, персик, орехи.
  • Вариант 2. Каша тыквенная, яблоко, курага.
  • Вариант 3. Овсяные хлопья с голубикой. Кусочек дыни. Чернослив.
  • Вариант 1. Помидоры, фаршированные баклажанной икрой. Капуста тушеная с грибами.
  • Вариант 2. Баклажаны, фаршированные морковью тушеной. Салат из свежих огурцов и помидор.
  • Вариант 3. Капустная запеканка. Кабачки тушеные с морковью.

Для того чтобы сбросить 10 кг лишнего веса, потребуется строгая диета продолжительностью 10 дней и более. Больше 28 дней такую диету соблюдать нельзя.

В сутки разрешается съедать не более 1,5 овощей. Меньше не рекомендуется также.

Жирные, мясные блюда, сладкое и мучное полностью исключается. В состав диеты должны быть включены фрукты и овощи.

Несколько раз в неделю нужно добавлять овсяные хлопья, хлеб грубого помола, молоко, творог. Нужно пить не менее 2 литров воды.

В общем виде меню должно быть таким:

  • Завтрак – легкий фруктовый или салат из свежих овощей, сок или компот. Несколько раз в неделю можно готовить овсяную кашу с добавлением фруктов.
  • Обед – блюда из печеных, тушеных или отварных овощей (овощные запеканки). Примерно 200 грамм легкого супа без бульона. Зеленый чай.
  • Ужин – салат из свежих фруктов или овощей. В состав фруктовых салатов можно добавлять творог. Или любое овощное блюдо, в том числе запеченное. Компот или сок.

Суть диеты состоит в употреблении исключительно супов. В день можно себе позволить 1-2 кусочка хлеба грубого помола или гренку.

Супы готовят без мясного и рыбного бульона, только на овощах. Можно добавлять крупы в небольших количествах.

Продолжительность такой диеты составляется от 3-21 дня. Нужно пить большое количество воды.

Объем порции не должен превышать 300 г. Ниже представлен перечень блюд, которые можно применять для данной диеты:

  • Борщ без мяса и мясного бульона
  • Борщ зеленый
  • Борщ с квашеной капустой и фасолью
  • Борщ с грибами и черносливом
  • Щи из квашеной капусты с грибами
  • Щи из щавеля и лебеды
  • Суп рисовый со сладким перцем
  • Суп овощной
  • Суп «Бонский»
  • Суп-пюре овощной
  • Суп-пюре из зеленого горошка
  • Суп-пюре морковный с овощами
  • Суп тыквенный
  • Суп из помидоров и яблок
  • Суп-пюре из фасоли
  • Суп из цветной капусты
  • Суп овощной с изюмом и черносливом

При соблюдении этой диеты основу составляют овощи. Также каждый день необходимо включать кефир. Продолжительность диеты составляет 3-10 дней. При этом нужно пить воду в больших объемах. Примерное меню выглядит следующим образом:

  • Завтрак – кефир, овощная запеканка или омлет. Можно сделать овощной бутерброд, сэндвич, или овощную пиццу.
  • Обед – легкий овощной суп, или суп-пюре (без бульона). Тушеные или отварные овощи, фасоль или овощная котлета.
  • Ужин – кефир, каша овсяная, тыквенная или запеченные овощи.

Запеканка, легкий салат, омлет, зеленый чай.

Горячее блюда (суп), без бульона. Блюдо из гречки овощное блюдо. Овощной сок (томатный, морковный).

  • Ужин – оладьи, запеканка из гречки, запеченное овощное блюдо или салат из овощей.

Диета подразумевает преобладание в рационе овощей, но с добавлением молока и молочных продуктов. Продолжительность 5-10 дней. Нужно пить много воды. Картофель и соль исключаются. Ниже приведен примерный перечень блюда, которые можно употреблять во время диеты:

  • Помидоры, фаршированные баклажанами
  • Помидоры, фаршированные овощами
  • Салат из свежих огурцов и помидор
  • Салат из редиса и репчатого лука
  • Салат из редьки
  • Салат из сладкого перца, помидор и огурцов
  • Салат из капусты
  • Салат из моркови
  • Салат из свеклы
  • Тыквенная молочная каша
  • Тыквенная молочная каша с добавлением изюма и кураги
  • Тыквенная молочная каша с добавлением имбиря и корицы
  • Кабачки в молоке
  • Кабачки, тушеные с тыквой в молоке
  • Баклажаны, тушеные с помидорами
  • Котлеты из кабачков
  • Перец жареный
  • Суп молочный с овощами
  • Суп молочный из риса и пшена
  • Суп молочный гречневый
  • Суп молочный с цветной капустой
  • Суп молочный манный с изюмом
  • Овсяные хлопья с молоком.

Такая диета обычно длится не более недели, поскольку побочным эффектом может быть закрепление стула. Но такое наблюдается крайне редко, особенно если в рационе преобладают овощи в свежем, необработанном виде. Нужно пить большое количество воды, не менее 2 литров в сутки. Примерный перечень блюд дл яэтой диеты представлен ниже:

  • Рис с горчичным маслом
  • Рис с тушеными овощами
  • Рис с горохом и кукурузой
  • Помидоры, фаршированные рисом
  • Плов овощной
  • Перец, фаршированный рисом с морковью
  • Рис с орехами и зеленью
  • Салат овощной с добавлением риса
  • Суп овощной
  • Суп рисовый
  • Суп-харчо
  • Суп рисовый со сладким перцем
  • Суп-пюре морковный с рисом
  • Помидоры, запеченные с рисом и перцем
  • Рисовая запеканка.

Представляет собой щадящий вариант диеты, который рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ. Применяется в том случае, если человек не переносит овощи в свежем виде или они оказывают раздражающее действие на желудок.

При приготовлении рагу, продукты обжаривать не нужно. Овощи предварительно моют, подготавливают, нарезают, складывают в кастрюлю.

Добавляют немного воды и ставят в духовку. Допускается применение небольшого количества растительного масла.

Можно готовить разнообразные блюда, комбинируя различные продукты. Продолжительность диеты от 5 до 14 дней, в зависимости от самочувствия.

Кофе. Можно съесть несколько сухарей, или не сдобное печенье.

Салат из свежих или отварных овощей. Томатный сок.

Отварные, запеченные овощи или рагу.

В рационе применяется большое количество пекинской и белокачанной капусты, брокколи. Салаты можно заправлять горчичным соусом, соевым соусом, и даже растительным, оливковым, кунжутным или кукурузным маслом.

Нужно запастись разнообразными маслами. Это придаст одному и тому же блюду абсолютно разные вкусовые оттенки.

Кофе нужно пить только натуральный, зерновой. В рацион можно включать фрукты, кроме винограда и бананов.

Дополнительно можно принимать поливитамины, которые помогут организму перестроиться.

Для того чтобы блюдо было вкусным и без соли, нужно применять специи: базилик, розмарин, кориандр, тимьян, майоран, укроп, петрушку. Можно применять различные маринады, винный и яблочный уксус, лимонный сок, горчицу, имбирь.

Семена кунжута, тыквенные семечки, лук, чесноки свежая зелень не только придадут вкусовые качества, но и помогут создать эстетический вид. Маринады и специи усиливают кровообращение, стимулируют переваривание и усвоение питательных веществ.

Эта диета имеет противопоказания нельзя людям с заболеваниями сердца, повышенным давлением из-за необходимости употреблять кофе. Не рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям.

Поскольку диета богата белком, не рекомендуется людям с нарушениями деятельности почек.

Последний прием пиши разрешен за три часа до сна. Основу диеты составляют следующие овощи: баклажаны, тыква, батат, травы, имбирь.

Применяются листья зеленого салата, зеленый лук, бобовые ростки, побеги бамбука, шпинат, сельдерей. Обязательно употребление редьки и редиса.

Также применяются различные разновидности лука (все, что удастся найти в магазинах): шалот, хосонеги, батун. Положительное воздействие на организм оказывает дайкон – корень японского редиса.

Применяют также кабачки, картофель. Из фруктов и ягод рекомендуется включать хурму, сливы, груши, персики, авокадо и манго.

Такую овощную диету часто рекомендуют беременным. Давно доказано, что женщины, которые во время вынашивания плода употребляют растительную пищу, легче переносят схватки. У них практически не наблюдается отеков, редко бывают гестозы. Такие женщины отличаются подвижностью, активностью, оптимизмом. Болезненные роды и разрывы наблюдаются намного реже.

  • Овощи тушеные
  • Овощи отварные
  • Рагу
  • Фаршированные овощи
  • Салат из капусты с кабачками
  • Салат из капусты с яблоками и помидорами
  • Салат с морковью и изюмом
  • Салат из капусты с помидорами
  • Салат из капусты с зеленым горошком
  • Салат из цветной капусты
  • Салат из кольраби с морковью и редисом
  • Салат с морковью и сельдереем
  • Салат из поджаренных огурцов
  • Салат из тушеной редьки
  • Салат из редиса с соевым соусом
  • Свекла неострая
  • Салат из маринованной свеклы с хреном
  • Салат из сырых кабачков с яблоками
  • Салат из баклажанов и сладного перца
  • Салат из молодой кукурузы
  • Салат из сельдерея
  • Салат из печеного лука с маслинами
  • Салат овощной с фасолью
  • Салат из помидор со шпинатом и оливками
  • Салат из одуванчиков с цикорием и свеклой
  • Салат из петрушки с хреном
  • Салат из морской капусты с огурцами
  • Салат из фасоли с изюмом
  • Салат из соевых бобов с капустой
  • Салат из бобов с помидорами
  • Салат из фасоли с кукурузой
  • Салат из фасоли с редькой и зеленым горошком
  • Салат из гороха с солеными огурцами
  • Салат из фасоли с луком и оливками
  • Салат из грибов с фасолью
  • Салат из грибов с овощами
  • Салат из грибов с базиликом.

Такая диета должна быть строгой: только блюда из овощей, без каких-либо добавок. Соль и сахар исключаются. Пить большое количество воды.

1 день

Салат из свежих помидор и огурцов с репчатым луком 1 гренка.

Суп овощной, без бульона. Капуста цветная отварная салат из тертой моркови. Котлета капустная.

Запеканка из свеклы с луком репчатым. Сок томатный.

2 день

Салат из редиса с редькой. Гренка.

Бульон капустный. Фасоль в томатном соусе. Котлета морковная. Огурец свежий.

Бутерброд и жареными баклажанами. Свежий помидор.

3 день

Багет с листьями салата и жареными грибами. Свежий перец.

Суп-пюре морковный. Гренка. Салат из отварной моркови, свеклы, гороха. Перец, фаршированный овощами.

Каша тыквенная. Гренка.

Диета, длящаяся 5 дней, рассчитана на 5 приемов пищи в день. Диета легкая. Два основных – завтрак, обед и ужин. Второй завтрак и обед включает целый овощи. Это могут быть любые овощи в свежем виде, в неограниченном количестве. Нужно пить большое количество чистой воды. Поэтому ниже представлено примерное меню из расчета на основные приемы пищи.

Каша овсяная с кусочками персика. Бутерброд с сыром. Кисель

Суп овощной. Котлета рыбная паровая, капуста тушеная с грибами. Гренка с чесноком.

Запеканка морковная, бутерброд с плавленым сыром. Чай.

Запеканка овощная, йогурт.

Суп-пюре с грибами. Отварная фасоль, перец, фаршированный тушеной морковью.

Бутерброд с маслом, салат из свежих помидор и огурцов.

Багет с листьями салата, жареными грибами, оливками, тертой морковью и горчичным соусом. Компот.

Бульон куриный с клецками. Грудка куриная отварная, салат из тертой свеклы с чесноком.

Салат из свежей капусты с морковью. Бутерброд с помидорами.

4 день

Омлет с помидорами, перцем, репчатым луком и яйцами. Чай.

Картофельное пюре, фасоль в томатном соусе, салат из морской капусты.

Рыба, запеченная с помидорами. Бутерброд с маслом. Компот.

5 день

Каша тыквенная, отварное яйцо, компот.

Такая диета позволяет похудеть на 10 кг и более. Основу диеты составляют овощи.

Они могут быть как в свежем виде, так и в обработанном. Нужно включать больше свежих овощей.

2 раза в неделю нужно включаться мясо, яйца, творог. В день разрешается съедать по 1 кусочку хлеба.

От растительного масла, соли нужно отказаться. Картофель также не применяется.

На обед обязательно должен быть суп. Пить нужно не менее 2 литров в день чистой воды.

Можно включать соки. Примерное меню выглядит таким образом:

  • Завтрак – омлет, овощная запеканка, бутерброд, легкий салат, или просто свежие овощи.
  • Обед – суп, основное овощное блюдо, легкий салат. Можно 1 кусочек хлеба.
  • Ужин – каша, свежие овощи, фаршированные или тушеные овощи.

Овощная диета на неделю очень полезна при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы, и она имеет большой плюс – результаты, полученные при помощи этой диеты сохраняются надолго. Кроме того она способствует расширению кругозора. Так как диета включает в себя разнообразные овощи и фрукты, которые, возможно, не включены в привычный рацион.

Овощная диета не является монодиетой так как в рацион включены также фрукты и другие блюда. При необходимости, между приемами пищи можно съедать морковку, огурец или помидор, но предпочтительнее фрукты или легкий салат. Если вы не вегетарианец, то можно употреблять птицу и молочные продукты, яйца. Не забывайте про сухофрукты и орешки — ими хорошо завершать каждую трапезу.

Пить можно черный или зеленый чай лучше не сладкий, воду пить рекомендуется минеральную без газа или простую.

На завтрак овощной диеты можно кушать:

  • стакан кефира,
  • сливы с медом,
  • тост с маслом и помидором,
  • лаваш с базиликом,
  • горячий шоколад или чай с молоком,
  • мятный чай,
  • свежие фрукты,
  • салат из баклажанов и сладкого перца,
  • пряный чай,
  • омлет.

На обед овощной диеты можно кушать:

  • шпинат и щавель в чесночном масле,
  • запеченные помидоры,
  • паэлья с овощами,
  • рататуй,
  • лобио с помидорами и орехами,
  • салат из свежих овощей,
  • творог с медом и орехами,
  • рагу с морепродуктами.

На ужин овощной диеты можно кушать:

  • овощи на гриле,
  • ризотто с овощами,
  • лобио с помидорами,
  • кабачки, запеченные с сыром,
  • овощная запеканка.

Но при желании один из приведенных вариантов обеда или ужина можно заменить другим блюдом, основанном на овощах, рисе, куриной грудке. Обязательным пунктом является только большое количество овощей в блюде и низкая его калорийность.

Преимуществом овощной диеты также является то, что большое содержание овощей в меню диеты хорошо влияет на работу сердечнососудистой системы после заболеваний, при ожирении.

Перед началом овощной диеты нужна консультация с врачом. 

Как правило, овощная диета для похудения длится примерно одну неделю. Но бывают случаи, когда худеющему необходимо сбросить достаточно большое количество лишнего веса, и тогда он продлевает этот процесс до месяца.

Но тогда вам необходимо разбавлять свой рацион вареной куриной грудкой, приготовленной на пару рыбой, фруктами и другими продуктами подобного плана. Это нужно сделать для того, чтобы не истощать организм.

Но в том случае, если вам следует избавиться только от 5-8 килограммов, то одна неделя похудения вам точно в этом сможет помочь.

Во время овощной диеты вы можете готовить самые разнообразные блюда. Это могут быть салаты, рагу, тушеные овощи. Только так вы сможете получать истинное удовольствие от соблюдения диеты.

Итак, обратите внимание на несколько вкусных рецептов, которые отлично вписываются в данную диетическую концепцию:

  • Бульон из капусты и перца. Возьмите два салатных перца, нарежьте их соломкой, залейте водой и поставьте на огонь. Когда это все закипит, добавьте потертую на терке капусту, а через 10 минут можно добавить щепотку специй. Украсьте зеленью. Все, блюдо готово;
  • Боннский суп. Нарежьте мелко морковь, капусту, лук, сельдерей, помидор, сладкий перец. Залейте эту смесь водой, поставьте на огонь. После закипания варите суп еще минут 20-30. Для усиления эффекта солить суп не стоит;
  • Фаршированные перцы. Извлеките из перцев серединку. Нарежьте мелко баклажаны, помидоры, и кабачки. Вложите все это внутрь перцев. Положите в кастрюлю, залейте водой и добавьте немного растительного масла. Налейте стакан томатного сока, ложку сметаны, добавьте немного специй. После закипания варите 20 минут. Также такое блюдо можно запекать в духовке;
  • Рагу. Кабачки, капусту и картофель порежьте кубиками, натрите морковь. Поместите все это в кастрюлю, залейте водой, добавьте по одной ложке сметаны и масла. После закипания тушите рагу полчаса.

Как видите, существует большое количество вкусных рецептов, которыми вы сможете разнообразить ваш ежедневный рацион питания. Блюда для такой диеты готовятся быстро и легко. А процесс похудения для вас будет не пыткой, а настоящим удовольствием.

Обратите внимание! Овощная диета подразумевает под собой три приема пищи в день.

Таким образом, овощная диета для похудения представляет собой вкусный процесс, который не подразумевает изнурительных голодовок. У вас будет возможность готовить разнообразные блюда. Только не стоит делать этого в зимний период, поскольку зимой организму требуется большое количество жиров и углеводов. А лето – это лучший период для овощной диеты.

01 ноября, 2016 года 2016-11-01 15:13:53 Ольга Сологуб Диеты

Привет, мои замечательные читатели. Сегодня предлагаю поговорить о классике в диетологии. Ею является овощная диета для похудения меню этой программы питания я вам детально опишу. Но давайте начнем знакомство с этой разгрузочной системой, внимательно изучив ее преимущества и недостатки.

О том, насколько эффективна данная разгрузочная система питания, судить можно по отзывам. И с некоторыми из них я вас познакомлю.

Нюша: Это самая класная диета в летне-осений период. готовлю всевозможные овощные блюда. особенно рагу из помидорок, кабачков, болгарского перца, лука и картошки. так питаюсь летом в течение 1-2 недель, когда муж – в командировке. За это время я скидываю до 5 кило)))

Лина . Ни диета а истязание. думала не выживу. Жутко хотелось есть мяса. с горем пополам я продержалась целую неделю. Сбросила за это время почти 3 кило. Но садиться на такую похуделку больше не буду. Овощной разгрузочный день пожалуста, а полноценая диета – нет.

Рада . Мне нравиться что овощи малокалорийные. поэтому есть их можно в большом количестве. Я иногда делаю разгрузочные дни. Они помагают держать вес на определеном уровне. Когда уже сильно есть хочется, варю мясо или рыбу без соли

Люся . Я овощную похуделку на месяц устроила. За этот период отвес минус 7 кило. Правда я еще в спортзале занималась и пешие прогулки перед сном устраивала. Действительно сидеть на ней сытно – есть особо не хочется. Только кроме овощей и фруктов в моем рационе еще была кисломолочка.

Вообще, диета на овощах быстрая и эффективная. Название этой системы питания говорит само за себя. На протяжении определенного периода времени питаться нужно исключительно овощами. Хотя есть и другой вариант. Я его описала в статье «диета на овощах и фруктах ».

Но для похудения нужно подбирать продукты правильно. Иначе вы не сбросите кило, а, напротив, обрастете ими. Съедать овощей нужно до 1,5 кило в день за 5-6 приемов пищи. Сидеть на такой диете можно от недели до полумесяца без вреда до здоровья. За этот период можно скинуть до 6 кг лишнего веса.

Данная программа не требует, чтобы вы во время питания строго соблюдали принципы сыроедения. Овощи можно подвергать термической обработке – запекать, отваривать, тушить. Главное – в этот период контролировать количество жиров, используемых во время готовки диетических блюд.

Если вы делаете овощные салаты, заправляйте их небольшим количеством оливкового масла или лимонным соком.

Диетологи рекомендуют чередовать потребление сырых овощей и продуктов, которые прошли термическую обработку

Для разнообразия в рацион можно ввести овощные соки. Старайтесь, чтобы это были свежевыжатые фреши – в них максимальное содержание питательных компонентов и витаминчиков. Только важно помнить о том, что некоторые соки имеют свои особенности потребления. Например, чтобы усвоился морковный сок, в него добавить нужно пару капелек растительного маслица.

ВСЕ СЕКРЕТЫ ПОХУДЕНИЯ

Высококалорийные овощи следует исключить из своего рациона. Их потребление может свести на нет все усилия похудеть.

Я подготовила для вас приблизительное меню на неделю. Меню первых пяти дней я детально расписала в виде таблички. Так вы точно не запутаетесь.

Данное меню расписано на каждый день. Если в этот период вас будет одолевать сильное чувство голода, можете устроить небольшой перекус. Например, съесть салатик или натуральный йогурт.

Также в этот период пейте побольше жидкости. Минимум выпивайте 1,5 л воды в сутки. Жидкость во время диеты очень важна.

Существует много вариантов овощных диет. Вот некоторые из них:

    1. Белково-овощная. Длится декаду – за этот период скинуть можно до 5 кило. Подробное меню читайте в статье белковая диета на 10 дней .
    2. Фруктово-овощная. Длительность похудения определяет сам худеющий (но не больше 3-х недель).
    3. Творожно —овощная. Продолжительность диеты составляет 7-10 дней (сбросить можно до 6 кг).
    4. Рыбно —овощная. Данная жесткая система питания длится около 2-х недель. Обещаемый результат составляет -6 кило.
    5. Жидкая овощная. Долго сидеть по такой программе нельзя – в основном она используется как разгрузочная однодневная. Основная ставка при таком похудении делается на овощные супчики и отвары, а также фреши.
    6. Молочно-овощная. Рассчитана на недельку: обещает отвес -4 кило. Меню смотрите в статье «варианты молочной диеты ».
  1. Курино —овощная. Очень простая система питания, придерживаться которой можно до месяца.
  2. Гречнево —овощная. Сидеть можно около недели.
  3. Кефирно —овощная. Длительность зависит от самочувствия худеющего – в основном составляет от 5 дней до 2 недель. Подробности смотрите в статье «все о кефирной диете ».
  4. Овсяно —овощная. Рассчитана на 2 недели, но при необходимости этот период может быть откорректирован.

На сырых овощах, конечно, полезно худеть, но, как уже я говорила, нужно устраивать чередование. То есть, употреблять овощи, прошедшие термическую обработку, и сырые. В домашних условиях можно приготовить так много вкусных и пользительных диетических блюд. А вот и рецепты этих кушаний.

Как приготовить в мультиварке овощное рагу с кабачками

Для этого яства вам понадобятся:

  • 200 г кабачков;
  • 200 г помидорок черри;
  • 200 г баклажанов;
  • 2 крупные луковицы;
  • 200 г моркови;
  • пару зубчиков чесночка;
  • около 2 ст.л. оливкового масла;
  • специи (перец соль).

Баклажаны, кабачки и морковь промываем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Лук шинкуем полукольцами. Помидоры черри пополам, а чеснок измельчаем в чеснокодавке.

В чашу мальтиварки (какую выбрать мультиварку лучше ) наливаем масло и отправляем измельченные овощи. Обжариваем их слегка (процедура длится около 10 минут). Солим и перчим блюдо, а также приправляем специями. Выставляем на агрегате режим «тушение» и продолжаем готовить еще полчаса.

Диетическое рагу из овощей готово. Подавать тушеные овощи советую с натуральным йогуртом или простоквашей (до 2,5% жирн).

Суп пюре из овощей

В составе этого диетического блюда присутствуют половинка кабачка, половинка перца болгарского и морковь. А еще сюда добавляют 2 картофелины (картошку при похудении вполне можно немного ), парочку зонтиков цветной капусты, яйцо и зелень (по вкусу).

Капусту нужно разделите на отдельные соцветия. Кабачок очищаем от кожицы и нарезаем на средние кусочки. Сладкий перец порежьте крупно полукольцами. Очищенные морковь и картофель нарезаем кубиками. Яйцо взбиваем венчиком до появления нежной пены.

Овощи заливаем водой (1,5 л) и варим минут 10-15. Затем снимаем посудину с плиты и слегка остужаем. А после измельчаем суп в блендере до получения однородной смеси. Потом суп-пюре поставьте вновь на плиту. Вводим сюда медленно взбитое яйцо и измельченную зелень. По желанию можете добавить ложку масла растительного. Доводим суп до кипения и снимаем с плиты. Кушанье готово.

Диетическая запеканка из овощей

Вот эти ингредиенты вам понадобятся:

  • 2-3 морковки;
  • 150 г стручковой фасоли;
  • 300 г брокколи;
  • 2 яйца;
  • 100 мл молочка;
  • соль приправы (перец или хмели-сунели);
  • 2 ст.л. сухарей панировочных.

Овощи тщательно промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем выкладываем их на дуршлаг (пусть стечет лишняя вода). Смазываем формочу для выпечки маслом и выкладываем туда измельченные овощи.

Отдельно взбиваем 100 мл молока с яйцом (присаливаем и приперчиваем смесь). Заливаем этой молочно-яичной массой овощи. Сверху посыпьте сухарями. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов. Такие овощные запеканки готовятся недолго – минут 20-30, и все готово.

Брокколи с сыром на пару

Запеченные овощи в духовке очень полезные, но это блюдо готовить мы будем на пару. Полезных витаминов в нем будет море ? Для приготовления кушанья вам понадобится кочан брокколи, 50 г твердого сыра и горстка чернослива. Также нужны будут 250 мл воды и специи (соль перец молотый).

Вам будет интересно: Помогут ли апельсины при похудении — варианты апельсиновых диет

Брокколи разделяем на отдельные соцветия и выкладываем в посудину мультиварки. Чуток присаливаем и приперчиваем капусту. Выкладываем сюда промытый чернослив (без косточек). А сверху посыпаем натертым сыром и заливаем водой.

Устанавливаем чашу в мультиварку и выставляем на агрегате программу «на пару» приблизительно на 10 минут. Вот и все, диетическое кушанье готово. Кстати, его можно есть самостоятельно или использовать в качестве гарнира к любой рыбе или мясу.

А жиросжигающая программа питания от Ланы Ши предложит вам еще много других овощных блюд. Советую вам к ней присмотреться. И подружкам сбросьте ссылку на эту статью – уверена им информация эта будет полезной. Также на обновления подпишитесь. чтобы не пропустить ничего полезного. А на сегодня все – до новых встреч.

Одним из самых мягких и безопасных способов похудеть и привести тело в отличную физическую форму является овощная диета. Овощной рацион питания поможет скинуть от 2 до 4 кг за одну неделю, от 5 до 8 кг за 2 недели и соответственно 10 и более килограммов за месяц (конечно, при условии, что вы имеете лишний вес).

Ваши результаты зависят не только от продолжительности диеты, но и от ограничений, выбранных на время совершенствования.

«Овощная диета – какая гадость!» — можете подумать вы, но все не так плохо:

  1. Овощная диета не подразумевает исключительное употребление овощей. Название говорит только о том, что основная база этой диеты – овощной рацион питания.
  2. При правильном, умелом приготовлении, овощи могут быть даже вкуснее мяса или сладостей. Важно: использование различных специй и приправ (кроме соли) не только улучшит вкусовые качества блюда, но и постепенно будет понижать ваш аппетит, ускорять метаболизм.
  3. Овощная диета – это множество разнообразных вариаций и блюд (если немного постараться, то за все время диеты не придется съесть два раза одно и то же блюдо).
  1. Овощи хорошо выводят вредные шлаки и токсины, что помогает ускорить длительный процесс похудения.
  2. Овощи хорошо усваиваются организмом, к тому же почти все они являются низкокалорийными за счет огромного количества воды, содержащегося в них.
  3. Такие продукты недорогие (главное правильно выбрать сезон).Даже зимой довольно-таки просто найти и можно дешево купить различные смеси замороженных овощей.
  4. Овощи можно есть после 18.00.
  5. Употребление овощей улучшит общее состояние вашего организма, придаст коже и глазам здорового блеска и красивого натурального вида.
  6. Овощи содержат намного больше витаминов и питательных веществ, чем мясо, каши, сладости, мучные изделия.Именно поэтому они укрепляют мышечную ткань и уничтожают жировую.

Существует огромное количество разных вариантов этой диеты и каждый имеет свои позитивные и негативные стороны.

Вариант 1. Сыроедение

Корректируйте этот план в зависимости от варианта диеты, выбранного вами.

Также не забудьте о том, что для достижения большего результата желательно отказаться от соли, ну а если это кажется вам невозможным – уменьшить ее количество.

Не забудьте добавлять специи.

Считается, что эта методика – одна из разновидностей диет на овощном супе, так как в меню он каждый день присутствует.

  • завтрак: травяной чай или ягодный компот; капустный салат с яблоками;
  • обед: овощной суп;
  • обед 2: морковь (сваренная или сырая), заправленная оливковым или льняным маслом;
  • ужин: запеченный в духовке сладкий болгарский перец (с помидорами и баклажанами).
  • завтрак: салат из лесных ягод;
  • обед: чай (на ваше усмотрение); овощной салат (может включать в себя капусту, огурцы, лук, оливки, болгарский перец, помидоры);
  • обед 2: одно среднее яблоко, запеченное с медом;
  • ужин: зеленый чай; легкий овощной суп.
  • завтрак: салат из вареных овощей;
  • обед: запеченный картофель; квашеная капуста;
  • обед 2: салат из помидоров и огурцов (ничем не заправленный, только специи);
  • ужин: компот из сухофруктов; овощное рагу (картофель, морковь, свекла, цветная капуста).
  • завтрак: бананово — клубничный салат;
  • обед: капустный суп;
  • обед 2: один средний запеченный картофель;
  • ужин: овощной бульон; компот из сухофруктов.
  • завтрак: смузи из яблок и киви;
  • обед: суп из капусты;
  • обед 2: помидорно — огурцовый салат, заправленный оливковым маслом;
  • ужин: травяной чай; запеченная фасоль с овощами.
  • завтрак: салат из фруктов (фрукты на ваш выбор);
  • обед: вареный горох;
  • обед 2: овощное рагу (заправленное томатным соусом или растительным маслом);
  • ужин: кабачки, тушенные с морковью и баклажанами.

Низкокалорийный овощной суп

  • 2 средних картофеля;
  • 1 морковка;
  • 1 кабачок;
  • небольшой лук;
  • цветная капуста;
  • горошек (3-5 столовых ложек);
  • специи по вкусу, лавровый лист, немного растительного масла.

Готовится блюдо так:

  1. Чистим овощи, моем их.
  2. Наливаем 2 ст.л. растительного масла на сковородку, ставим ее на огонь.
  3. Измельчаем лук, высыпаем его на разогретую сковородку.
  4. К луку добавляем поджариваться морковку и кабачок (до золотистой корочки).
  5. Пересыпаем овощи в кастрюлю, заливаем их водой, добавляем остальные нарезанные овощи.
  6. За 5-7 минут до готовности добавляем специи и приправы.
  7. Низкокалорийный, питательный, богатый на витамины суп готов!

Питательное и низкокалорийное овощное рагу

  • 2 морковки;
  • 4 картофелины;
  • 1 большая свекла;
  • лук;
  • специи по вкусу, немного оливкового масла;
  • 3-4 ст.л зеленого горошка;
  • 3-4 ст.л кукурузы.

Кулинарный процесс приготовления рагу выглядит так:

  1. Варим морковку, картофель и свеклу в кожуре. После приготовления очищаем кожуру и нарезаем кубиками.
  2. Отдельно варим горошек и кукурузу.
  3. Лук очищаем, измельчаем.
  4. Смешиваем все компоненты, заправляем их оливковым маслом и добавляем специи.
  5. Кушать подано!

Попробовала эту диету от безысходности: люблю кушать и хочу быть стройной. Сначала ничего не получалось, наверное потому, что я все время ела картофель. Меню изменила, добавила другие овощи, фрукты, кефир. Сидела на диете неделю (не считая неудачного старта). Сбросила 4,5 кг. Не планирую останавливаться на этом.

Сидела на овощной диете немножко меньше месяца. Думала, что не выдержу, но результат того стоит! Я сбросила 8 килограммов. Чувствую себя легкой и привлекательной. Рекомендую!

О фруктово-овощной диете узнайте из видео.

Популярные и новые

Лучшие базовые упражнения с гантелями в домашних условиях: комплекс Физические упражнения для увеличения и упругости мышц груди Тюбаж с магнезией: как делать в домашних условиях, отзывы

Калорийность продуктов и готовых блюд: таблицы количества калорий Продукты, содержащие белок: списки, диеты, польза и вред Как похудеть в ляшках: действенные способы

Продолжительность диеты на овощах нужно корректировать индивидуально каждому, но в основном она начинается от одной недели и длится до месяца. Дольше чем на месяц употреблять одни овощи не рекомендуется. За этот период вы сможете избавиться от двух до семи килограмм.

Садиться на такую диету лучше всего летом и осенью, когда идет период созревания овощей, а их стоимость значительно ниже, чем зимой. К тому же зимой большинство фруктов и овощей выращиваются в теплицах, и содержат очень много химических добавок для ускоренного роста. Например четырехнедельная диета Магги меню на каждый день имеет более разнообразное, возможно стоит попробовать.

Плюсы диеты

Для похудения лучше всего подходят такие овощи, как: петрушка, капуста, сельдерей, базилик, шпинат. В этих продуктах много клетчатки, калия, магния, витамина С.

Не ограничивайте себя только этим списком, есть еще много питательных и полезных овощей. Лучше всего их принимать в сыром виде, их можно тушить или готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Вареные овощи для похудения также очень хорошо подходят.

Стройная фигура к лету!

Ниже представлено примерное меню овощной диеты на неделю. Вы совершенно спокойно сможете составить подобное меню исходя из запасов своих продуктов и личных предпочтений.

Одной из самых полезных методик похудения и оздоровления организма  считается именно овощная диета. Благодаря тому, что овощей много и из них можно готовить большое количество различных блюд,   диета переносится легко и незаметно. Человек не чувствует сильного голода, перекус в виде морковки или яблока всегда под рукой, а тушеное рагу или капустные котлеты – вообще полноценное блюдо!

Диета длится от недели до месяца, в течение этого времени можно потерять и 3, и 5 и все 7 килограмм . Все будет зависеть от настроя, соблюдения правил питания и конституции тела.

Овощная диета для похудения может быть как монодиетой (морковная диета, огуречная, капустная и даже картофельная) – когда в течение дня едят один продукт в неограниченном количестве, так и состоящей из меню разнообразных блюд – салатов, рагу, супов и овощных фрешей.

 Огородные плоды радуют своим многообразием, доступностью и отменными вкусовыми качествами. Оптимальное количество полезных веществ мы получаем именно от овощей, не подверженных термической обработке, хотя некоторые из них едят только в приготовленном виде – картофель, кабачки, кукуруза, баклажаны например. Как известно овощи, сваренные в воде, теряют больше витаминов, чем те, которые запекаются на гриле или в духовке – на этот момент стоит обратить внимание при выборе метода приготовления блюд.

В зависимости от сезона можно делать упор на какой-то один вид овощей — огурцы, помидоры, кабачки, лишь дополняя их другими. Круглый год можно употреблять картофель, морковь, свеклу, белокочанную и краснокочанную капусту, зелень и лук.

В качестве легкой непродолжительной диеты можно проводить разгрузочные дни на овощах.

Такие разгрузочные дни используются не только с целью похудения, но и для очистки организма от шлаков, профилактики мочекаменной болезни и просто для легкости в теле. Овощные разгрузочные дни предполагают потребление до 1,5 кг свежих овощей в день.

То есть вы выбираете овощи на весь день, разделяете их на 5-6 приемов пищи. Лучше в этот день отдать предпочтение сырым овощам и готовить их.

Проводить такую очистку можно 1 день в неделю. Если такие разгрузочные дни вами переносятся хорошо, можно увеличить их количество до 2-3 дней, но тогда проводить не чаще 1 раза в 2-3 недели.

Разгрузочный день вы можете проводить как в форме монодиеты (например, , морковный или капустный) или в виде салатного дня. Если решили отдать предпочтение салатам, то их можно заправлять нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, но без соли.

Если данная методика похудения длится более трех дней, допускается в день съедать небольшой ломтик зернового хлеба, салаты заправлять растительным, лучше всего оливковым маслом и лимонным соком, один раз в два дня выпивать стакан обезжиренного молока или кефира, добавлять в свой рацион фрукты, иногда творог.

При приготовлении супов можно засыпать небольшую горсть овсяных или гречневых хлопьев – такой прием не повредит диете, а только разнообразит питание.

Трехдневная диета основана на употреблении сырых овощей в целом виде, салатов и овощных фрешей. При этом надо не забывать выпивать нужное количество чистой воды – до 2-х литров в день.   Если за главный продукт берется какой-либо овощ, например капуста, кабачок, тыква – из них можно готовить вареные, тушеные, запеченные блюда.

Овощная диета на неделю составляется с таким учетом, чтобы каждый день можно было съедать 1,5 килограмма разных овощей как сырых целиком или в виде салата, так и приготовленных на пару, отварных, тушеных и запеченных, а вот про жарку овощей лучше забыть.

И следует обратить внимание, что количественное предпочтение отдается зеленым овощам, таким как капуста, огурцы, кабачки, свежие бобовые, салаты. А такие, как кукуруза, морковь, свекла, и особенно картофель имеют в себе крахмал и сахара – их употребление стоит сократить до минимума.

Овощная диета, меню  которой составлено на семь дней, также может лечь в основу месячной овощной программы похудения. Главное – придерживаться основных правил питания, при этом желательно задействовать свою фантазию и не бояться экспериментов в создании новых рецептов. В меню овощной диеты на 7 дней вы найдете ссылки на рецепты, содержащие подробное описание приготовления и фото.

День Прием пищи Блюдо для овощной диеты
1-ый день Завтрак Тыквенная каша, зеленый чай с медом
Перекус Салат из огурцов и помидор, с добавлением оливкового масла
Обед Овощной суп из капусты,Рагу из кабачков с томатамиЧай
Ужин Морковная запеканка с йогуртом, травяной отвар
Перекус Яблоко/груша
2-ой день Завтрак Тост из зернового хлеба с помидором и сыром, чай
Перекус Тушеное рагу из тыквы и моркови
Обед Борщ,запеченный картофель  с овощами, чай
Ужин Салат из салата айсберг, рукколы и помидоров. Заправить оливковым маслом
Перекус Стакан кефира
3-ий день Завтрак Тертая морковь с яблоком, заправленная йогуртом, чай зеленый
Обед Капустный суп,картофель в мундире с салатом из сладкого перца, лука и отварной стручковой фасоли, чай
Ужин Соте из баклажанов и зеленью, чай
Перекус Стакан кефира
4-ый день Завтрак Омлет со шпинатомКофе или чай без сахара
Второй завтрак 1 яблоко
Обед Фасолевый суп, кусочек цельнозернового хлеба
Ужин Кабачки запеченные в духовке с сыром
Перекус Теплое молоко
5-ый день Завтрак Фаршированный овощами сладкий перец,кусочек хлеба, зеленый чай
Перекус Фреш из моркови и сельдерея
Обед Суп-пюре из тыквы или брокколи
Ужин  винегрет, кофе из цикория
Перекус  яблоко
6-ой день Завтрак Тыквенное пюре с йогуртом, чай, зерновой хлеб
Перекус Листья салата с огурцом, заправленного лимонным соком и оливковым маслом, чай
Обед Щи,Картофельная запеканка с кабачками и луком пореем,

Чай зеленый

Ужин Морковные котлеты, чай
Перекус Стакан кефира
7-ой день Завтрак Салат из помидор, салата и сладкого перца, чай с медом
Перекус Печеные яблоки с йогуртом, кофе с цикорием
Обед Овощной суп с зеленым горошком,Запеканка из цветной капусты, чай
Ужин картофель в мундире с растительным маслом, укропом и чесноком, чай
Перекус Стакан молока

В каждой диете есть свои преимущества и свои недостатки. Прежде чем выбрать и отдать предпочтение овощной диете следует взвесить все «за» и «против».

Начать знакомство с видами овощных диет предлагаем с самого короткого — трехдневного — варианта. Если на праздничных застольях перебрали с калоражем, отличным решением будет поработать над фигурой с помощью данного рациона.

На нем специалисты предлагают ежедневно потреблять до 1,8 килограмма овощей (любых, кроме картофеля). Кушать их нужно в сыром виде, а также отварными и запеченными.

Можно также готовить салатики, добавляя в них немножко растительного масла. Можно заправить их и низкокалорийным майонезом.

Но для более заметного результата похудения разумно будет выбрать для салатной заправки йогурт или кефир. К тому же эта продукция явно полезнее.

Суточный рацион нужно разделить примерно на 5 порций и кушать при появлении чувства голода. Пить в любом варианте овощной диеты позволено чистую воду и несладкий чай (желательно выбирать зеленый).

Если хотите устроить мини-разгрузку и просто дать отдохнуть желудочно-кишечному тракту, проведите на овощах один денек.

  • Нельзя придерживаться такой диеты при наличии болезней ЖКТ, почек и обострениях хронических заболеваний.
  • Также в строгом виде на овощной методике не стоит сидеть беременным, в период кормления грудью, детям, старикам и аллергикам на любой из продуктов, предложенных в диете.
  • К минусам овощной диеты, наверное, можно отнести ее некруглогодичность. Если хотите, чтобы похудение было не только эффективным для фигуры, но и полезным для здоровья, стоит проводить его в сезон овощей. В противном случае придется приобретать продукцию не только бедную на полезные вещества, но и способную нанести вред организму из-за изобилия химии, которой ее пичкают для длительного хранения и привлекательного вида.
  • Не подойти эта методика может мясоедам (исключение — месячная диета). Ведь данной роскошью варианты овощной диеты не богаты. Хоть большинство худеющих отмечают легкую переносимость данной диеты, для людей, привыкших постоянно кушать мясо, такая методика может стать сложной в применении. В таком случае диетологи рекомендуют не мучить себя и выбрать более приемлемую для вас диету, в которой будут также задействованы овощи, но и для мяса найдется место (например, белково-овощную). Также далеко не все диетологи считают овощную диету полностью сбалансированной по содержанию полезных веществ и минералов.

Трех- или семидневную диету можно повторять раз в месяц-полтора. Если решите худеть в течение двух недель, не стоит повторять этот марафон ближайшие 1-1,5 месяца. А вот после месячного похудения на овощной методике диетологи в идеале рекомендуют выждать полгода.

Большую роль играет способ приготовления овощей. Также следует подбирать овощи таким способом, чтобы соблюсти баланс содержания полезных веществ в рационе, так как недостаток их сразу скажется на вашем самочувствии.

Вы не должны ощущать упадок сил, и важно помнить, что употреблять овощи, содержащие крахмал нужно в очень небольших количествах. Сладкие овощи содержат фруктозу, а это способствует пробуждению аппетита, старайтесь сократить их долю в своем рационе.

Этот вид обработки также требует соблюдения некоторых правил:

  1. Для приготовления запеченных овощей можно использовать не только духовку, но и открытый огонь или гриль.
  2. В кожуре создается большое количество жидкости. Если же срезать ее перед приготовлением, то блюдо получится более сочным.
  3. Чтобы на овощах образовалась аппетитная корочка, и это не противоречило принципам диетического питания, предварительно смажьте их оливковым маслом.
  4. Как и при других видах обработки, старайтесь избегать добавления соли.
  5. На противне оставляйте между ломтиками зазоры, чтобы они не смылись и в последствии не развалились.
  6. Насухо вытрите овощи, прежде чем запекать их. Это поможет избежать трещин на приготовленных продуктах.

Существует много разных вариаций овощных диет. Выбирать подходящую следует руководствуясь многими параметрами: вкусовыми предпочтениями, физическими особенностями, ожидаемым результатом и длительностью курса диеты.

Такая диета является разновидностью овощной, только рацион ее дополнен белковыми продуктами. Придерживаясь белково-овощной диеты для похудения, из питания нужно будет исключить:

  • овощи, в которых содержится крахмал;
  • злаки;
  • сахар и соль;
  • копчености;
  • жирные виды продуктов;
  • мучное и выпечку;
  • сладкое.

Допускаются практически все виды приготовления пищи, кроме жарки. Дополнить диету необходимо большим количеством выпиваемой воды и физическими нагрузками. Старайтесь не есть после захода солнца. Эта разновидность овощной диеты существует в различных вариантах, которые отличаются между собой продолжительностью:

  1. Диета на 4 дня. Ежедневное меню включает овощи в количестве 700 гр, мясо (нежирные его разновидности — говядина, курица) — 150 гр, рыбу — 250 гр, 500 гр фруктов и 250 мл кефира.
  2. Овощная диета на неделю строится с учетом общей калорийности продуктов, не превышающей 1250 ккал. Компоненты меню можно брать из незапрещенных продуктов.
  3. Диета-чередование. Длится она 7 дней и представляет собой попеременное употребление продуктов. Первый день — разгрузочный. 500 мл кефира выпивается в течение всего дня. На 2,4,6 день употреблять в пищу нужно только белковые продукты, в остальные дни — овощи.

Такое питание снабдит ваш организм большим количеством микроэлементов и витаминов. Фруктово-овощная диета для похудения благотворно сказывается на внешнем виде и общем состоянии:

  1. Нормализуется обмен веществ.
  2. В организме наладится работа всех процессов жизнедеятельности.
  3. Заметно улучшится состояние волос, кожи и ногтей.
  4. К этой диете можно прибегать даже зимой, употребляя замороженные фрукты.
  5. После курса такого питания в организме произойдет улучшение — фрукты способствуют выведению токсинов и вредных веществ.

Эта диета не ставит ограничений в количестве пищи, правда употреблять при этом можно только одно блюдо — овощной суп. Диета на овощном супе для похудения очень эффективна, если не отступать от правил:

  1. Ингредиенты для супа можно брать любые, исключая крахмалосодержащие овощи. Комбинировать продукты нужно, учитывая свойства того или иного овоща — одни являются отличными жиросжигателями, другие — содержат высокий уровень клетчатки.
  2. Солить супы можно, но немного. Допускается использование натуральных приправ. А вот бульон из рыбы или мяса запрещен.
  3. Рацион можно дополнять овощами и фруктами в сыром виде.
  4. Длительность этой диеты не должна превышать 7 дней.

Отличие этой диеты в том, что она состоит помимо овощей, еще из кефира.

  1. Курс не должен быть дольше 7 дней.
  2. Холодный кефир не рекомендуется употреблять в пищу, а при его покупке делайте выбор в сторону продукта с низкой жирностью.
  3. Перечень овощей, совместимых с кефиром, состоит из огурцов, сельдерея, свеклы, баклажанов, капусты, зелени и болгарского перца.
  4. Вид приготовления блюд допускается любой, кроме жарки. Запрещено использовать любое масло и майонез.
  5. Кефирно-овощная диета для похудения предполагает небольшие порции, но есть нужно чаще, чем 3 раза в день (лучше пять).
  6. Сахар добавлять в блюда нельзя. Это касается и напитков, хотя чай и кофе разрешены.
  7. Особое внимание следует уделить правильному выходу из нее — ежедневно в небольших количествах добавляя побочные продукты. Начинать при этом лучше с мяса, как можно дольше воздерживаясь от мучного и сладкого.

Принципы питания при соблюдении этой диеты:

  1. Курс ее длится 2 недели.
  2. Творожно-овощная диета для похудения подразумевает под собой дополнение рациона в виде нежирного творога.
  3. Овощи, которые разрешены к употреблению — морковь, огурцы, кабачки, томаты и капуста. Общая масса не должна превышать полкилограмма.
  4. Ежедневное меню базируется на чередовании творога (на завтрак и обед) и овощей (послеобеденный перекус и ужин). Объем кефира за 1 прием — 150 гр.
  5. Недопустимо употреблять овощи, содержащие крахмал, особенно картофель.

Овощное меню для похудения может варьироваться и зависит лишь от вашей фантазии. Один из многих возможных вариантов меню выглядит так:

  1. Первый день. Завтрак: 1 натертое яблоко нарубленная капуста. Обед: овощной суп. Ужин: тушеные овощи. Напитки: компот, чай без сахара, травяной чай.
  2. Второй день. Завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую свежие ягоды с низким содержанием сахара. Обед: греческий салат. Ужин: овощной суп из капусты. В качестве перекуса можно съесть яблоко.
  3. Третий день. Завтрак: салат из редиса с зеленью. Обед: запеченные помидоры (200 гр) салат из квашеной или свежей капусты. Ужин: тушеные овощи. Напитки: овощной сок, несладкий компот из фруктов.
  4. Четвертый день. Завтрак: салат из капусты с зеленью. Обед: овощной суп из сельдерея, петрушки и специй. Ужин: салат из огурцов и помидор. Перекусом может выступать вареная свёкла, а пить можно несладкий компот или чай.
  5. Пятый день. Завтрак: натертая вареная морковь 1 стакан натурального йогурта. Обед: тушеные овощи. Ужин: овощной суп из брокколи. Перекус — свежая морковка. Напитки: зеленый чай.
  6. Шестой день. Завтрак: овощной крем-суп. Обед: суп из капусты и свеклы без картофеля. Ужин: тушеная тыква. Перекус: натертая со свеклой морковь. Напитки: зеленый чай, компот.
  7. Седьмой день. Завтрак: капустный салат с огурцом. Обед: пюре гороховое. Ужин: запеченный с томатами кабачок 1 стакан кефира. Перекус — свежая морковь.

Чтобы достичь разнообразия в ежедневном меню, из овощей можно делать всевозможные гастрономические изыски, благо возможности для этого они предоставляют неограниченные. Овощные блюда для похудения отличаются также легкостью в приготовлении.

  1. Запеченный кабачок. Ингредиенты: 1 некрупный кабачок, 1 сладкий перец, 1 томат, 1 зубчик чеснока. Разрежьте кабачок вдоль на 2 половины, удалив мякоть. Нарежьте ее кубиками, соединив с нарезанным перцем и помидором. Добавьте чеснок и запекайте в духовке или на гриле 20-25 минут.
  2. Капустный салат. На крупной терке натрите половину кабачка, 1 морковь, 1 небольшую свеклу. Тонко нашинкуйте 20 грамм белокачанной капусты. Все перемешайте, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Овощной суп. 200 грамм капусты тонко нашинковать. Нарезать кубиками морковь, лук, сладкий перец и ½ томата. В кастрюле вскипятите воду и сварите в ней 1 ст.л. Бурого риса. Высыпьте все ингредиенты в суп, добавив мелко нарубленный сельдерей.
    1. Белково-овощная. Длится декаду – за этот период скинуть можно до 5 кило. Подробное меню читайте в статье белковая диета на 10 дней.
    2. Фруктово-овощная. Длительность похудения определяет сам худеющий (но не больше 3-х недель).
    3. Творожно—овощная. Продолжительность диеты составляет 7-10 дней (сбросить можно до 6 кг).
    4. Рыбно—овощная. Данная жесткая система питания длится около 2-х недель. Обещаемый результат составляет -6 кило.
    5. Жидкая овощная. Долго сидеть по такой программе нельзя – в основном она используется как разгрузочная однодневная. Основная ставка при таком похудении делается на овощные супчики и отвары, а также фреши.
    6. Молочно-овощная. Рассчитана на недельку: обещает отвес -4 кило. Меню смотрите в статье «варианты молочной диеты».
  1. Курино—овощная. Очень простая система питания, придерживаться которой можно до месяца.
  2. Гречнево—овощная. Сидеть можно около недели.
  3. Кефирно—овощная. Длительность зависит от самочувствия худеющего – в основном составляет от 5 дней до 2 недель. Подробности смотрите в статье «все о кефирной диете».
  4. Овсяно—овощная. Рассчитана на 2 недели, но при необходимости этот период может быть откорректирован.

Сырые овощи для похудения

Такие овощи невероятно полезны, особенно для диабетиков. Это объясняется низким гликемическим индексом и большим содержанием пищевых волокон.

Также в рацион нужно ввести и другие овощи. Это может быть спаржа, помидоры, болгарский перец, тыква, огурчики и т.д. Только вот стоит уделить особое внимание выбору продуктов. Потому что есть и исключения из «правил». К ним относятся высококалорийные овощи, которые я представила в нижерасположенной табличке.

Наименование продукта Калорийность, ккал
зеленый горошек 300
соя 395
кукуруза свежая 339
чечевица 310
белая фасоль 309
картофель 88

Рецепты диетических блюд

В составе этого диетического блюда присутствуют половинка кабачка, половинка перца болгарского и морковь. А еще сюда добавляют 2 картофелины (картошку при похудении вполне можно немного), парочку зонтиков цветной капусты, яйцо и зелень (по вкусу).

Запеченные овощи в духовке очень полезные, но это блюдо готовить мы будем на пару. Полезных витаминов в нем будет море 🙂 Для приготовления кушанья вам понадобится кочан брокколи, 50 г твердого сыра и горстка чернослива. Также нужны будут 250 мл воды и специи (соль перец молотый).

И подружкам сбросьте ссылку на эту статью – уверена им информация эта будет полезной. Также на обновления подпишитесь, чтобы не пропустить ничего полезного. А на сегодня все – до новых встреч.

С уважением, Ольга Сологуб

Отзывы

Лилия, 27 лет: В этой диете мне больше всего нравится то, что в любой момент можно что-нибудь съесть, не допуская чувства голода. Легкость в теле ощущается практически сразу, а видимый результат в виде избавления от лишних килограмм происходит на третий день.

Светлана, 32 года: В течение месяца я придерживалась овощной диеты. К овощам я добавила белковую пищу, потому как чисто овощная диета мне кажется очень жесткой. Вес во время нее уходит быстро, я потеряла 5 кг.

dietologiya.top

Овощная диета для похудения меню

Овощная диета для похудения является одной из самых легко усваиваемых организмом человека. Тем более практически все любят свежие овощные салаты, супы или просто вкусно приготовленные овощи на пару. Но, как и у всех остальных диет, у овощной есть свои особенности и недостатки, более подробно вы сможете узнать все из этой статьи.

Эффективность овощной диеты

Продолжительность диеты на овощах нужно корректировать индивидуально каждому, но в основном она начинается от одной недели и длится до месяца. Дольше чем на месяц употреблять одни овощи не рекомендуется. За этот период вы сможете избавиться от двух до семи килограмм.

Садиться на такую диету лучше всего летом и осенью, когда идет период созревания овощей, а их стоимость значительно ниже, чем зимой. К тому же зимой большинство фруктов и овощей выращиваются в теплицах, и содержат очень много химических добавок для ускоренного роста. Например четырехнедельная диета Магги меню на каждый день имеет более разнообразное, возможно стоит попробовать.

Плюсы диеты

  1. Очень разнообразный рацион.
  2. Эффективное похудение, за счет очень низкой калорийности овощей.
  3. Способствует улучшению работы органов пищеварения, за счет высокого содержания клетчатки.
  4. Присутствие в меню сложных углеводов, которые очень медленно преобразуются в сахар, и являются длительным источником энергии.

Минусы диеты

  1. Почти полное отсутствие белка в рационе. Рекомендуется добавить в рацион немного белковых продуктов, для нормальной жизнедеятельности организма.
  2. Овощи имеют свойство быстро перевариваться организмом, что означает быстрое наступление голода.
  3. Избыток клетчатки может вызвать проблемы с выделениями организма.

Лучшие овощи для похудения, список

Для похудения лучше всего подходят такие овощи, как: петрушка, капуста, сельдерей, базилик, шпинат. В этих продуктах много клетчатки, калия, магния, витамина С.

В овощную диету, кроме вышеперечисленных продуктов, стоит включить так же:

  • Морковь;
  • кабачки;
  • картофель;
  • огурцы;
  • помидоры;
  • листья салата;
  • фасоль;
  • тыква и др.

Не ограничивайте себя только этим списком, есть еще много питательных и полезных овощей. Лучше всего их принимать в сыром виде, их можно тушить или готовить на пару, но ни в коем случае не жарить. Вареные овощи для похудения также очень хорошо подходят.

Овощная диета на неделю, примерное меню

Ниже представлено примерное меню овощной диеты на неделю. Вы совершенно спокойно сможете составить подобное меню исходя из запасов своих продуктов и личных предпочтений.

День недели Меню
Понедельник • Завтрак: отварное куриное яйцо с хлебцами, салат из овощей, и ваш любимый чай без сахара; • Обед: диетический овощной суп с хлебцами. Так же можно приготовить себе салат с помидоров, огурцов, и зелени;

• Ужин: салат из болгарского перца, цветная капуста, приготовленная на пару или в кляре.

Вторник • Завтрак: салат из ваших любимых овощей, чай; • Обед: тушеная капуста с добавлением грибов и зелени, обезжиренный йогурт;

• Ужин: салат со стручковой фасолью с огурцами и помидорами.

Среда • Завтрак: очередной ваш любимый салат с огурцами, помидорами или другими овощами на ваш выбор. Чай или обезжиренный йогурт; • Обед: овощной суп с диетическими хлебцами, салат;

• Ужин: рагу с картофеля, кабачков (баклажанов), грибов и болгарского перца.

Четверг • Завтрак: тертая морковь с медом, чай без сахара; • Обед: вареный картофель с петрушкой и зеленью, обезжиренный йогурт;

• Ужин: салат с болгарским перцем, помидорами, огурцами и другими овощами на ваш выбор. Йогурт.

Пятница • Завтрак: варенное куриное яйцо (можно 2 штуки), болгарский перец или помидор, чай. • Обед: тушеные овощи, обезжиренный йогурт;

• Ужин: можно запечь тыкву в духовке с медом.

Для субботы и воскресенья можете использовать меню одного из будничных дней. Если вы чувствуете голод, стоит добавить в свой рацион еще один прием пищи, в который будет входить простой перекус салатом или диетическим йогуртом.

Обязательно не забывайте выпивать каждый день не менее чем 1,5 — 2 литра чистой воды. Она помогает вывести из вашего организма все токсины и шлаки, а также будет поддерживать вас в тонусе на протяжении всего дня. Пятидневная диета «Лесенка» также эффективно очищает ваш организм, стоит попробовать как альтернативу овощной.

Пробуйте что-то новое, постоянно совершенствуйтесь и обязательно слушайте потребности своего организма, тогда у вас, несомненно, все получится.

mefit.ru

Плюсы и минусы овощной диеты

Основным преимуществом овощной диеты перед многими другими системами питания является доступность. Круглый год на полках магазинов присутствуют продукты растительного происхождения, и стоимость их относительно невысока. Кроме дешевизны, овощная диета имеет массу других плюсов:

  1. Низкое содержание жира. Благодаря этому снижается не только масса тела, но и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, стабилизируется артериальное давление.
  2. Высокое содержание пищевых волокон. Клетчатка выводит из организма шлаки, помогает правильно работать кишечнику, усиливает его моторику, способствует быстрому насыщению.
  3. Разнообразие. Овощи – большая группа продуктов. Существуют тысячи рецептов интересных, вкусных блюд. Если приложить некоторые усилия, то похудение будет проходить легко, непринужденно, приносить только удовольствие.

Как и у любой другой системы питания, у овощной также есть свои недостатки. Так, овощи быстро перевариваются, насыщение происходит быстро за счет клетчатки, но ненадолго. Чтобы не сорваться с диеты, нужно питаться регулярно. Желательно принимать пищу не менее 5-6 раз в сутки.

Кроме того, следует помнить, что отсутствие продуктов животного происхождения ведет к дефициту некоторых жизненно важных веществ. Рекомендуется дополнительное употребление витаминно-минеральных комплексов во время диеты.

Чтобы сделать овощные диеты сытнее и полезнее, часто в них добавляют молочные продукты средней и низкой жирности. Кефир, творог, йогурты помогают восполнить аминокислоты, дарят энергию, делают меню худеющего человека разнообразнее.

Видео: Диета на овощах, минус 2 — 8 кг, примерное меню

Список разрешенных продуктов

При соблюдении диеты допускается употребление практических всех видов овощей. Рекомендуется отдавать предпочтение сезонным продуктам, выращенным в своей местности. Привозные и тепличные плоды несут меньше пользы для организма. При хранении многие полезные вещества разрушаются. Часто привозные овощи перед транспортировкой обрабатывают специальными составами, которые предотвращают порчу продукта.

Основные разрешенные продукты:

  • кабачки, цукини;
  • томаты;
  • тыква;
  • фасоль обычная, стручковая;
  • морковь;
  • лук разных видов;
  • редька, редис;
  • капуста всех сортов.

Можно добавлять в рацион все виды зелени, листовые салаты. Они улучшат, разнообразят вкус блюд, станут дополнительным источником витаминов.

Интересно! В народе бытует мнение, что от картофеля толстеют. На самом деле, калорийность отварного клубня всего 82 ккал. Это много для овоща, но совсем немного по сравнению с крупами, мясными и другими продуктами питания. Если не добавлять к картофелю масло и жирные соусы, то его вполне можно употреблять даже на диете.

Во время овощной диеты нельзя есть фрукты и ягоды, хлебобулочные и другие мучные изделия, мясные продукты в любом виде, рыбу и морепродукты. Нужно полностью отказаться от сахара, фруктовых соков, промышленных напитков, в том числе и алкогольных. Кофе и какао сокращается до одной чашки в сутки.

Основные принципы овощной диеты

Среднесуточная калорийность рациона не должна превышать 1300 ккал. Так как энергетическая ценность овощей низкая, придерживаться рекомендуемого коридора несложно. Если следовать примерному меню, то подсчитывать калории не нужно.

Овощи могут употребляться в сыром, отварном, тушеном и запеченном виде. В теплое время года рекомендуется отдавать предпочтение свежим салатам, холодным супам, коктейлям, смузи и другим блюдам из сырых овощей: так сохраняется максимум полезных веществ. В салаты не добавляют майонез и другие жирные соусы. В качестве заправок используют кукурузное, оливковое, подсолнечное масло, которые помогают витаминам усвоиться практически в полном объеме. Можно добавлять горчицу, лимонный сок, соевый соус, разные травы и специи.

В зимний и осенний период основой рациона являются горячие первые блюда, пюре и рагу. Они помогают организму согреться, подарят чувство сытости, имея при этом низкую калорийность. Но не стоит забывать и про свежие овощи, которые являются источником клетчатки и важных веществ.

Большой ошибкой многих худеющих является резкое повышение физической активности. Любая диета является стрессом для организма. Дополнительные нагрузки могут нанести вред и привести к срыву в диете. Во время овощного похудения рекомендуются прогулки на свежем воздухе, плавание, легкий бег, езда на велосипеде. Никаких изнуряющих тренировок, если человек никогда этим не занимался.

Овощная диета на 3 дня

Чем короче диета, тем однообразнее и строже рацион. Меню на 3 дня предполагает употребление только овощей. Конечно, можно выбрать какой-то один продукт и употреблять только его, например, огурцы или капусту. Но придерживаться однообразного питания будет достаточно сложно.

Примерное меню на один день

Завтрак: салат из капусты с 1 ч. л. масла, зеленью и лимонным соком. Второй завтрак: яблоко. Обед: постные щи с капустой, компот из шиповника. Полдник: салат из свежих огурцов, помидоров, зелени и специй. Ужин: фаршированный овощами перец.

Совет: От большого количества свежих овощей может наблюдаться повышенное газообразование, вздутие, неприятные ощущения в животе. Уменьшить дискомфорт поможет водный отвар семян укропа. Можно использовать аптечный фенхель.

Овощная диета на 5 дней

Меню пятидневного овощного похудения отличается введением кефира. Его можно заменить натуральным йогуртом или простоквашей с низкой жирностью. Употреблять кисломолочный напиток рекомендуется в конце дня.

Пример овощного меню на день

Завтрак: салат из отварной свеклы с маслом и зеленью. Перекус: яблоко. Обед: зеленые щи из щавеля, овощное пюре из моркови с капустой. Полдник: овощная или кабачковая икра. Ужин: тушеная спаржевая фасоль. Поздний ужин: стакан кефира.

В течение дня нужно выпивать не менее двух литров воды. Можно употреблять зеленый и черный чай, травяные отвары, компоты из яблок, шиповника. Все напитки готовятся без добавления сахара.

Овощная диета на 7 и 10 дней

Овощная диета более пяти дней считается длительной. В рацион вводятся молочные продукты пониженной жирности. Рекомендуется кефир и молоко до 1%, творог до 2,5%. По-прежнему под запретом сладкие фрукты, ягоды, крупы и хлеб.

Примерное меню на один день

Завтрак: творог с зеленью, чай. Перекус: яблоки. Обед: окрошка или горячий овощной суп, пюре из цветной капусты. Полдник: тыквенное пюре. Ужин: рататуй из баклажанов, помидоров и кабачков. На ночь: кефир.

Овощные блюда можно употреблять в неограниченном количестве. Порция молочных продуктов и яблок не должна превышать 250 г в сутки.

Особенности овощной диеты на месяц

В рацион длительной диеты разрешается вводить небольшое количество ржаного хлеба и зерновые каши. В день лучше употреблять что-то одно, можно использовать зерновые хлебцы. Ниже пример меню на два разных дня с добавлением хлеба и каши.

Примерное меню на первый день

Завтрак: каша овсяная на воде, чай. Перекус: салат из огурцов и зелени с маслом. Обед: суп овощной, салат из помидоров и перца. Полдник: яблоко, кефир. Ужин: овощное рагу.

Примерное меню на второй день

Завтрак: творог, яблоко, чай. Перекус: овощная запеканка, зелень. Обед: борщ постный или окрошка, 2 кусочка хлеба. Полдник: кефир обезжиренный. Ужин: перец, фаршированный баклажанами и морковью.

Не рекомендуется придерживаться такой диеты более месяца, чтобы не нанести вред здоровью. Если овощное похудение не привело к цели, то позже его можно повторить.

Удержание веса и выход из диеты

Чтобы овощное похудение не было кратковременным, сброшенный вес не вернулся, выходить из диеты нужно грамотно. Мясные продукты, крупы, яйца вводятся постепенно.

Основные правила выхода из овощной диеты:

  1. Употребление всех тех продуктов, которые были разрешены при диете. Резко менять рацион не рекомендуется.
  2. Введение ранее запрещенных продуктов по одному через каждые 2 дня небольшими порциями.
  3. Не стоит в первые недели есть шлифованный рис, мучные изделия, в том числе макароны. Резкое повышение и спад глюкозы в крови приведет к сильному голоду, который будет сложно контролировать.
  4. Контролирование размера порции. Не нужно набрасываться на ранее запрещенный продукт. Лучше есть его в конце трапезы либо добавлять в овощное блюдо.
  5. Контроль выпиваемой жидкости. Вода важна организму не только на этапе овощного похудения, но и для поддержания достигнутых результатов.

Следует помнить: Употребление большого количества свежих овощей противопоказано при проблемах с органами пищеварения и почками. Не рекомендуется придерживаться диеты детям до 16 лет. Во всех остальных случаях овощное похудение принесет только пользу, поможет очистить организм, подарит легкость и избавит от лишних килограммов.

www.prosto-mariya.ru

Как похудеть на овощах?

Такие диеты создаются с учетом различных факторов, а к явным плюсам овощного питания можно отнести:

  1. Практически все овощи — это клетчатка. А она, как известно, оказывает положительное влияние на органы брюшной полости.
  2. Все овощи (кроме картофеля) низкокалорийны, даже с учетом способа, с помощью которого они приготовлены — жареные баклажаны нанесут гораздо меньший вред фигуре, чем кусок жареного мяса.
  3. Благодаря своему химическому составу овощи нормализуют обмен веществ.
  4. Помимо клетчатки, овощи — источник полезных углеводов, которые нужны при составлении сбалансированного питания.

Придерживаясь любого меню овощной диеты для похудения следует помнить о некоторых правилах:

  1. Не стоит переусердствовать с физическими упражнениями во время таких диет
  2. Допускается употребление овощей в любом виде, кроме жареных, но полезнее всего есть их в сыром, ведь в них содержится больше полезных веществ. Средняя суточная норма употребления овощей — около 1200 ккал.
  3. При строгом соблюдении овощной диеты для похудения вы можете потерять до 7 кг.
  4. Строго соблюдается время приема пищи каждый день.
  5. Овощное меню необходимо дополнять сложными углеводами, протеином и фруктозой.
  6. Не употреблять во время диеты спиртные напитки, сахар, мучные изделия и жирные блюда.
  7. При такой диете нужно потреблять много жидкости. Пить воду, чай без сахара, травяные настои или натуральные овощные соки.

Вернуться к содержанию

Какие овощи можно есть при похудении?

Большую роль играет способ приготовления овощей. Также следует подбирать овощи таким способом, чтобы соблюсти баланс содержания полезных веществ в рационе, так как недостаток их сразу скажется на вашем самочувствии. Вы не должны ощущать упадок сил, и важно помнить, что употреблять овощи, содержащие крахмал нужно в очень небольших количествах. Сладкие овощи содержат фруктозу, а это способствует пробуждению аппетита, старайтесь сократить их долю в своем рационе.

Список овощей, которые может включать в себя любая классическая диета:

  1. Брокколи — в ней содержатся каратиноиды, витамины Е, В, А, С, РР и U.
  2. Шпинат — содержит в своем составе большое количество калия, кальция, магния, натрия и железа (24 мг.).
  3. Зеленый салат является богатым источником железа, фосфора, йода, кобальта, цинка, натрия, калия и меди.
  4. Стручковая фасоль содержит целый набор витаминов из аскорбиновой, пантотеновой и фолиевой кислоты.
  5. Огурцы содержат большое количество клетчатки, витамины А, С, D, В6, калий, кальций, натрий, магний, железо.
  6. Морковь обладает очень разнообразным составом — в ней содержатся витамины С, В, А, Е, В9, кальций, магний, сера, хлор.
  7. Петрушка в своих листьях содержит значительное количество сахаров, белков и витамина С.
  8. Аспарагус богат натрием, кальцием, железом, фосфором, магнием.
  9. Белокочанная капуста содержит большое количество витаминов, среди которых витамины группы В.

Вернуться к содержанию

Вареные овощи для похудения

Полезные овощи для похудения — это в первую очередь отварные овощи. Варить их можно традиционным способом или же готовить на пару. В них сохраняется максимально большое количество полезных веществ. К тому же, они благоприятно влияют на работу кишечника. Но в виде обработки существуют некоторые хитрости, применять которые можно с целью извлечь наибольшую пользу из продуктов:

  1. Предпочтительнее употреблять продукты, приготовленные на пару, чем отварные.
  2. При приготовлении лучше кожуру предварительно не снимать, и измельчать ингредиенты уже после того, как они сварятся целиком. Соль при варке лучше не добавлять.
  3. Похудение на овощах допускает употребление салатов, но без добавления майонеза или сметаны. Заменить их можно небольшим количеством винного уксуса или соком лимона.
  4. Рассчитывайте количество необходимых ингредиентов до их приготовления, чтобы не допустить их хранение в холодильнике. В противном случае, овощи лишатся своих полезных свойств.

Диетические овощи отличаются между собой по свойствам. Существуют такие, которые приносят больше пользы, если употреблять их в вареном виде, а не в сыром:

  1. Морковь — беспрепятственно проходит весь пищеварительный процесс и способствует избавлению от запоров.
  2. Спаржа — это тот овощ, что в процессе варки приобретает еще больше полезных микроэлементов.
  3. В сыром виде некоторые овощи неблагоприятно воздействуют на работу щитовидной железы, но при варке это свойство из них исчезает. К таким овощам относятся редька, репа, редис, капуста.
  4. Кабачок тоже становится гораздо полезнее, пройдя термическую обработку. В нем возрастает количество витаминов В9, А и В3.
  5. Вареная свёкла ускоряет снижение веса благодаря своему слабительному свойству.

Вернуться к содержанию

Сырые овощи для похудения

Также, как некоторые отварные овощи для похудения более предпочтительны, так существует ряд овощей, на которые этот вид обработки (как впрочем, и любой другой) действует отрицательно. Среди них:

  1. Лук — теряет все свои полезные качества, в то время как в сыром виде он является продуктом, улучшающим работу кишечника.
  2. Огурец — этот овощ также не приемлет никаких видов термической обработки.
  3. Брокколи — обладая большим количеством полезных свойств, все теряет их при варке и становится бесполезной.

Диета на сырых овощах также имеет ряд рекомендаций, соблюдая которые вы извлечете максимальный эффект из нее:

  1. Перемолотые в блендере овощи употреблять нужно сразу.
  2. Также следует отказаться от майонеза, заменив его нежирным йогуртом или растительным маслом.
  3. Не стоит прибегать к диете людям, у которых наблюдается расстройство желудка или кишечника.
  4. При наличии заболеваний этого характера лучше отдать предпочтение вареным овощам.

Не хотите есть овощи, есть прекрасная перловая диета, которая базируется на употреблении перловой каши.

Если не хотите есть только овощи, но сбросить вес все же хочется, то Вам диета 6 лепестков, в основе которой лежит 6 различных монодиет — http://wdesire.ru/articles/74_dijeta-shest-lepestkov/.

Вот тут подробно описано, как за неделю можно сбросить 10 кг веса. Однако, нужно строго придерживаться предписанного рациона питания.

Вернуться к содержанию

Запеченные овощи

Этот вид обработки также требует соблюдения некоторых правил:

  1. Для приготовления запеченных овощей можно использовать не только духовку, но и открытый огонь или гриль.
  2. В кожуре создается большое количество жидкости. Если же срезать ее перед приготовлением, то блюдо получится более сочным.
  3. Чтобы на овощах образовалась аппетитная корочка, и это не противоречило принципам диетического питания, предварительно смажьте их оливковым маслом.
  4. Как и при других видах обработки, старайтесь избегать добавления соли.
  5. На противне оставляйте между ломтиками зазоры, чтобы они не смылись и в последствии не развалились.
  6. Насухо вытрите овощи, прежде чем запекать их. Это поможет избежать трещин на приготовленных продуктах.

Вернуться к содержанию

Диета на овощах

Существует много разных вариаций овощных диет. Выбирать подходящую следует руководствуясь многими параметрами: вкусовыми предпочтениями, физическими особенностями, ожидаемым результатом и длительностью курса диеты.

Вернуться к содержанию

Белково-овощная

Такая диета является разновидностью овощной, только рацион ее дополнен белковыми продуктами. Придерживаясь белково-овощной диеты для похудения, из питания нужно будет исключить:

  • овощи, в которых содержится крахмал;
  • злаки;
  • сахар и соль;
  • копчености;
  • жирные виды продуктов;
  • мучное и выпечку;
  • сладкое.

Допускаются практически все виды приготовления пищи, кроме жарки. Дополнить диету необходимо большим количеством выпиваемой воды и физическими нагрузками. Старайтесь не есть после захода солнца. Эта разновидность овощной диеты существует в различных вариантах, которые отличаются между собой продолжительностью:

  1. Диета на 4 дня. Ежедневное меню включает овощи в количестве 700 гр, мясо (нежирные его разновидности — говядина, курица) — 150 гр, рыбу — 250 гр, 500 гр фруктов и 250 мл кефира.
  2. Овощная диета на неделю строится с учетом общей калорийности продуктов, не превышающей 1250 ккал. Компоненты меню можно брать из незапрещенных продуктов.
  3. Диета-чередование. Длится она 7 дней и представляет собой попеременное употребление продуктов. Первый день — разгрузочный. 500 мл кефира выпивается в течение всего дня. На 2,4,6 день употреблять в пищу нужно только белковые продукты, в остальные дни — овощи.

Вернуться к содержанию

Фруктово-овощная

Такое питание снабдит ваш организм большим количеством микроэлементов и витаминов. Фруктово-овощная диета для похудения благотворно сказывается на внешнем виде и общем состоянии:

  1. Нормализуется обмен веществ.
  2. В организме наладится работа всех процессов жизнедеятельности.
  3. Заметно улучшится состояние волос, кожи и ногтей.
  4. К этой диете можно прибегать даже зимой, употребляя замороженные фрукты.
  5. После курса такого питания в организме произойдет улучшение — фрукты способствуют выведению токсинов и вредных веществ.

Для лучшего результата за день до начала этой диеты можно выпить слабительное, это подготовит кишечник к большому количеству клетчатки.

К запрещенным продуктам во время такой диеты относятся:

  • сухофрукты, в первую очередь чернослив и изюм;
  • картофель;
  • горох;
  • манго, банан и виноград.

Овощи и фрукты можно употреблять в любом виде, не превышая норму в 1500 гр. Есть нужно в одни и те же часы три раза в день, дополнительно включая 2-3 перекуса. Эта фруктово-овощная диета не разрешает употребление мяса, рыбы, мучных изделий, колбас. 

Вернуться к содержанию

Диета на овощном супе

Эта диета не ставит ограничений в количестве пищи, правда употреблять при этом можно только одно блюдо — овощной суп. Диета на овощном супе для похудения очень эффективна, если не отступать от правил:

  1. Ингредиенты для супа можно брать любые, исключая крахмалосодержащие овощи. Комбинировать продукты нужно, учитывая свойства того или иного овоща — одни являются отличными жиросжигателями, другие — содержат высокий уровень клетчатки.
  2. Солить супы можно, но немного. Допускается использование натуральных приправ. А вот бульон из рыбы или мяса запрещен.
  3. Рацион можно дополнять овощами и фруктами в сыром виде.
  4. Длительность этой диеты не должна превышать 7 дней.

Вернуться к содержанию

Кефирно-овощная

Отличие этой диеты в том, что она состоит помимо овощей, еще из кефира.

  1. Курс не должен быть дольше 7 дней.
  2. Холодный кефир не рекомендуется употреблять в пищу, а при его покупке делайте выбор в сторону продукта с низкой жирностью.
  3. Перечень овощей, совместимых с кефиром, состоит из огурцов, сельдерея, свеклы, баклажанов, капусты, зелени и болгарского перца.
  4. Вид приготовления блюд допускается любой, кроме жарки. Запрещено использовать любое масло и майонез.
  5. Кефирно-овощная диета для похудения предполагает небольшие порции, но есть нужно чаще, чем 3 раза в день (лучше пять).
  6. Сахар добавлять в блюда нельзя. Это касается и напитков, хотя чай и кофе разрешены.
  7. Особое внимание следует уделить правильному выходу из нее — ежедневно в небольших количествах добавляя побочные продукты. Начинать при этом лучше с мяса, как можно дольше воздерживаясь от мучного и сладкого.

Вернуться к содержанию

Творожно-овощная

Принципы питания при соблюдении этой диеты:

  1. Курс ее длится 2 недели.
  2. Творожно-овощная диета для похудения подразумевает под собой дополнение рациона в виде нежирного творога.
  3. Овощи, которые разрешены к употреблению — морковь, огурцы, кабачки, томаты и капуста. Общая масса не должна превышать полкилограмма.
  4. Ежедневное меню базируется на чередовании творога (на завтрак и обед) и овощей (послеобеденный перекус и ужин). Объем кефира за 1 прием — 150 гр.
  5. Недопустимо употреблять овощи, содержащие крахмал, особенно картофель.

Вернуться к содержанию

Меню овощной диеты на неделю

Овощное меню для похудения может варьироваться и зависит лишь от вашей фантазии. Один из многих возможных вариантов меню выглядит так:

  1. Первый день. Завтрак: 1 натертое яблоко + нарубленная капуста. Обед: овощной суп. Ужин: тушеные овощи. Напитки: компот, чай без сахара, травяной чай.
  2. Второй день. Завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую + свежие ягоды с низким содержанием сахара. Обед: греческий салат. Ужин: овощной суп из капусты. В качестве перекуса можно съесть яблоко.
  3. Третий день. Завтрак: салат из редиса с зеленью. Обед: запеченные помидоры (200 гр) + салат из квашеной или свежей капусты. Ужин: тушеные овощи. Напитки: овощной сок, несладкий компот из фруктов.
  4. Четвертый день. Завтрак: салат из капусты с зеленью. Обед: овощной суп из сельдерея, петрушки и специй. Ужин: салат из огурцов и помидор. Перекусом может выступать вареная свёкла, а пить можно несладкий компот или чай.
  5. Пятый день. Завтрак: натертая вареная морковь + 1 стакан натурального йогурта. Обед: тушеные овощи. Ужин: овощной суп из брокколи. Перекус — свежая морковка. Напитки: зеленый чай.
  6. Шестой день. Завтрак: овощной крем-суп. Обед: суп из капусты и свеклы без картофеля. Ужин: тушеная тыква. Перекус: натертая со свеклой морковь. Напитки: зеленый чай, компот.
  7. Седьмой день. Завтрак: капустный салат с огурцом. Обед: пюре гороховое. Ужин: запеченный с томатами кабачок + 1 стакан кефира. Перекус — свежая морковь.

Вернуться к содержанию

Диетические блюда из овощей для похудения

Чтобы достичь разнообразия в ежедневном меню, из овощей можно делать всевозможные гастрономические изыски, благо возможности для этого они предоставляют неограниченные. Овощные блюда для похудения отличаются также легкостью в приготовлении.

  1. Запеченный кабачок. Ингредиенты: 1 некрупный кабачок, 1 сладкий перец, 1 томат, 1 зубчик чеснока. Разрежьте кабачок вдоль на 2 половины, удалив мякоть. Нарежьте ее кубиками, соединив с нарезанным перцем и помидором. Добавьте чеснок и запекайте в духовке или на гриле 20-25 минут.
  2. Капустный салат. На крупной терке натрите половину кабачка, 1 морковь, 1 небольшую свеклу. Тонко нашинкуйте 20 грамм белокачанной капусты. Все перемешайте, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом.
  3. Овощной суп. 200 грамм капусты тонко нашинковать. Нарезать кубиками морковь, лук, сладкий перец и ½ томата. В кастрюле вскипятите воду и сварите в ней 1 ст.л. Бурого риса. Высыпьте все ингредиенты в суп, добавив мелко нарубленный сельдерей.

Вернуться к содержанию

Видео

Вернуться к содержанию

wdesire.ru

Ñòðîãàÿ îâîùíàÿ äèåòà

Èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ äèåòû ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ ïðîäóêòû æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Êîëè÷åñòâî ôðóêòîâ è îâîùåé â ìåíþ îâîùíîé äèåòû îêîëî 1,5 êã. Îâîùíûå ñàëàòû ãîòîâÿò ñ äîáàâëåíèåì âûñîêîêà÷åñòâåííîãî  íåðàôèíèðîâàííîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà: ïîäñîëíå÷íîãî, êóêóðóçíîãî, îëèâêîâîãî. Âêëþ÷àþò â ìåíþ îâîùíîé äèåòû ñóïû, ïðèãîòîâëåííûå íà îâîùíîì áóëüîíå.

Âîçìîæíû äâà âàðèàíòà îâîùíîé äèåòû – ñòðîãàÿ (â ðàöèîíå òîëüêî îâîùè) è áîëåå ñâîáîäíàÿ äèåòà – ñ ôðóêòàìè, êàøàìè, êèñëîìîëî÷íûìè ïðîäóêòàìè è õëåáîì, ðàç â íåäåëþ ìÿñî èëè ìîðåïðîäóêòû. Èíîãäà òàêîé âàðèàíò äèåòû íàçûâàþò ïðàâèëüíûì. Îò ñáàëàíñèðîâàííîãî ïèòàíèÿ òàêàÿ äèåòà îòëè÷àåòñÿ áîëüøèì ñîäåðæàíèåì îâîùåé è ìåíüøèì êîëè÷åñòâîì ïîëíîöåííûõ æèâîòíûõ áåëêîâ, çàìåíÿåìûõ, âïðî÷åì, îðåõàìè.

Ðàññ÷èòûâàòü íà ýôôåêòèâíîå è áûñòðîå ïîõóäåíèå ìîæíî òîëüêî íà ñòðîãîé äèåòå. Ïðè îïèñàíèè ñîñòàâà ñòðîãîé îâîùíîé äèåòû ïðîùå ïåðå÷èñëèòü ðàçðåøåííûå ïðîäóêòû, ÷åì èñêëþ÷àåìûå.

×àñòü îâîùåé íåïðåìåííî äîëæíà ñúåäàòüñÿ â ñûðîì âèäå. Ðàçóìååòñÿ, âñå ýòî ñäàáðèâàåòñÿ çåëåíüþ – öåííåéøèì ïîñòàâùèêîì íåîáõîäèìûõ îðãàíèçìó ìèêðîýëåìåíòîâ. Èç æèäêîñòåé ðåêîìåíäóåòñÿ çåëåíûé ÷àé – ïî ïîòðåáíîñòè, â çàâèñèìîñòè îò âàøåé àêòèâíîñòè è êëèìàòà. Íå çàáûâàéòå, ÷òî ìíîãî æèäêîñòè âû ïîòðåáëÿåòå ñ ñóïîì è îâîùàìè. Âñå îñòàëüíîå èñêëþ÷àåòñÿ. 

Ìåíþ ñòðîãîé îâîùíîé äèåòû íà íåäåëþ

ïîíåäåëüíèê

Çàâòðàê: Ñàëàò èç îãóðöîâ, ïîìèäîðîâ è ñëàäêîãî ïåðöà ñ çåëåíüþ 

Âòîðîé çàâòðàê: Êàáà÷êè, òóøåíûå ñ ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ

Îáåä: Îâîùíîé ñóï èç êàïóñòû, ñëàäêîãî ïåðöà, ïîìèäîðîâ, ëóêà, ìîðêîâè è êîðíÿ ñåëüäåðåÿ

Ïîëäíèê: Ñàëàò èç òîïèíàìáóðà è ìîðêîâêè ñ ëèìîííûì ñîêîì 

Óæèí: Ðàãó èç öâåòíîé êàïóñòû, ïîìèäîðîâ è ëóêà

âòîðíèê

Çàâòðàê:  Âèíåãðåò, ìîðñ èç áðóñíèêè èëè êëþêâû, èëè ÷àÿ çàâàðåííîãî íà áðóñíè÷íîì ëèñòå

Âòîðîé çàâòðàê: Ñàëàò èç ñâåæèõ îâîùåé, ñòàêàí  âîäû

Îáåä: Áîðù, îâîùíîé ñàëàò ñ çåëåíüþ, ñòàêàí ìèíåðàëüíîé  âîäû

Ïîëäíèê: ÷àé çåëåíûé, áàíàí

Óæèí: â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå ñàëàò èç ñâåæåé êàïóñòû,  ñòàêàí êîìïîòà.

ñðåäà

Çàâòðàê: Ñàëàò èç êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû ñ êðàñíûì ïåðöåì è ñåëüäåðååì

Âòîðîé çàâòðàê: Îòâàðíîé êàðòîôåëü (2 øòóêè) ñ çåëåíüþ

Îáåä: Ñóï èç öâåòíîé êàïóñòû ñî ñëàäêèì ïåðöåì è êîðíåì ïåòðóøêè

Ïîëäíèê: Ñàëàò èç ïîìèäîðîâ ñî ñëàäêèì ïåðöåì è çåëåíüþ

Óæèí: Áàêëàæàíû, òóøåíûå ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì

÷åòâåðã

Çàâòðàê: ÷àé çåëåíûé, ãîðñòü ñóõîôðóêòîâ èçþì èëè êóðàãà

Âòîðîé çàâòðàê: îòâàðíîé êàðòîôåëü, ñäåëàòü ñàëàò îâîùíîé ñ äîáàâëåíèåì ñâåêëû, ÷àé íà òðàâàõ

Îáåä:  ñâåêîëüíèê,  ñàëàò èç òîìàòîâ, îãóðöîâ, ðåäèñà è ñâåæåé çåëåíè, ÷àé çåëåíûé èëè òðàâÿíîé ñ äîáàâëåíèåì èíæèðà

Ïîëäíèê: ÷àé íà òðàâàõ, ãðåéïôðóò

Óæèí: ñàëàò èç êàïóñòû, ñòàêàí ìèíåðàëüíîé âîäû

ïÿòíèöà

Çàâòðàê: Ñàëàò èç ìîðêîâêè ñ êîðíåì ñåëüäåðåÿ

Âòîðîé çàâòðàê: Êóñî÷êè òûêâû, çàïå÷åííûå â äóõîâîì øêàôó

Îáåä: Ñóï èç êàïóñòû ñî ñëàäêèì ïåðöåì è çåëåíûì ãîðîøêîì

Ïîëäíèê: Ñàëàò èç îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ ñ çåëåíüþ

Óæèí: Ðàãó èç áàêëàæàíîâ, êàáà÷êîâ è ñëàäêîãî ïåðöà

ñóááîòà

Çàâòðàê: Ñàëàò èç òîïèíàìáóðà è ìîðêîâêè ñ ëèìîííûì ñîêîì 

Âòîðîé çàâòðàê: Êàáà÷êè, òóøåíûå ñ ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ

Îáåä: ùè, îòâàðíîé êàðòîôåëü, îâîùíîé âèíåãðåò, ôðóêòû è ÷àé èç òðàâ.

Ïîëäíèê: êîìïîò è ôðóêòû

Óæèí: Ðàãó èç öâåòíîé êàïóñòû, ïîìèäîðîâ è ëóêà

âîñêðåñåíüå

Çàâòðàê: ÷àé, ñóõîôðóêòû

Âòîðîé çàâòðàê: Îòâàðíîé êàðòîôåëü (2 øòóêè) ñ çåëåíüþ

Îáåä: ñóï íà îâîùíîì áóëüîíå, îâîùíîé ñàëàò,  ñòàêàí âîäû ìèíåðàëüíîé

Ïîëäíèê: Ñàëàò èç îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ ñ çåëåíüþ

Óæèí: Áàêëàæàíû, òóøåíûå ñ ìîðêîâüþ è ëóêîì

Ðåöåïòû áëþä îâîùíîé äèåòû

Ñàëàòû èç ðàçíîîáðàçíûõ îâîùåé, çåëåíè è ôðóêòîâ â ìåíþ îâîùíîé äèåòû ìîæíî óïîòðåáëÿòü â íåîãðàíè÷åííîì êîëè÷åñòâå. 

Âèòàìèííûé ñàëàò. Òîíêî íàøèíêóéòå 200 ã êàïóñòû. Íàòðèòå íåáîëüøóþ ñûðóþ ñâåêëó íà ìåëêîé òåðêå, ïàðó çåëåíûõ ÿáëîê è îäíó ìîðêîâêó íà ñðåäíåé èëè êðóïíîé.

Âñå ñìåøàéòå, äîáàâüòå óêðîï è çåëåíü ïåòðóøêè, íàðåçàíûé çåëåíûé ëóê è çàïðàâüòå ïîëîâèíîé ñòàêàíà êåôèðà. Ìîæíî äîáàâèòü ïðè æåëàíèè ïàðó çóá÷èêîâ ìåëêî íàðåçàííîãî ÷åñíîêà.

Îâîùíîé ñóï. 100 ã ïîìèäîðîâ, 30 ã ñâåêëû, 30 ã ìîðêîâè, 40 ã ñåëüäåðåÿ, ïðè æåëàíèè 20 ã áîëãàðñêîãî ïåðöà íà 1 ëèòð âîäû.

Òóøåíûå îâîùè. Ïîòóøèòå â âîäå áåç ìàñëà â àíòèïðèãàðíîé ïîñóäå íà ñðåäíåì îãíå 500 ã ìîëîäîé öâåòíîé êàïóñòû, 1 êðàñíóþ ëóêîâèöó è 100 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ.

Êàáà÷êè, òóøåíûå ñ ïîìèäîðàìè. Î÷èñòèòå îò êîæóðû êàáà÷êè è íàðåæüòå èõ äîëüêàìè. Ïîëîæèòå â êàñòðþëþ, íàêðîéòå êðûøêîé è ïîñòàâüòå íà ìåäëåííûé îãîíü. Êàê òîëüêî êàáà÷êè ïóñòÿò ñîê, äîáàâüòå ïîðåçàííûé ïîìèäîð. Ïåðåìåøàéòå, íàêðîéòå êðûøêîé è òóøèòå äî ãîòîâíîñòè. Ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïîñûïüòå ìåëêî ïîðóáëåííîé çåëåíüþ.

Îìëåò ñ êàïóñòîé è ïîìèäîðàìè. Âçáåéòå âèëêîé 2 ÿéöà ñ 50 ìë ìîëîêà. Äîáàâüòå ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû (40 ã), óêðîï (10 ã), è íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó (30 ã). Ïåðåìåøàéòå è âûëåéòå íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ñêîâîðîäó. Ãîòîâüòå ïîä êðûøêîé íà ìåäëåííîì îãíå 5–10 ìèíóò. Ïðè ïîäà÷å óêðàñüòå ïîìèäîðàìè (40 ã) è ïåòðóøêîé.

Êîìïîò ÿáëî÷íûé. Ïîìîéòå, ðàçðåæüòå íà 8 äîëåê è âûðåæüòå ñåðäöåâèíû ó íåêðóïíûõ ÿáëîê âåñîì 200 ã. Çàëåéòå 1 ëèòðîì õîëîäíîé âîäû, äîâåäèòå íà ñðåäíåì îãíå äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå. Äàéòå êîìïîòó íàñòîÿòüñÿ 20 ìèíóò.

Îâîùíàÿ äèåòà íà 2 íåäåëè

Äâóõíåäåëüíàÿ äèåòà ïðîñòî îáÿçàíà áûòü ìåíåå ñòðîãîé, ÷åì íåäåëüíàÿ, ïîñêîëüêó îðãàíèçì ëèøàåòñÿ íåîáõîäèìûõ ýëåìåíòîâ, îáåñïå÷èâàåìûõ ëèøü ñáàëàíñèðîâàííûì ïèòàíèåì, íà áîëåå äëèòåëüíîå âðåìÿ. Ñ ýòîé öåëüþ â ìåíþ âêëþ÷àåòñÿ äî 20% ïðîäóêòîâ, îòëè÷íûõ îò îâîùåé. 

 ðàöèîí ïèòàíèÿ îâîùíîé äèåòû ìîæíî ââîäèòü òàêèå ïðîäóêòû:

  • õëåá ñ îòðóáÿìè ðæàíîé- 1–2 ëîìòèêà;
  • îðåõè â äåíü îò 50 äî 60ã. –  ãðåöêèå îðåõè, ìèíäàëü, ôóíäóê, àðàõèñ è ò.ä;
  • ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà, äíåâíàÿ íîðìà äî 30 ã, åñëè â ýòîò äåíü â ìåíþ íåò îðåõîâ;
  • ìîëî÷íûå ïðîäóêòû, îíè äîëæíû áûòü íåñëàäêèå è íåæèðíûå, íîðìà äî 200ã â äåíü.

 ïðîìåæóòêàõ ìåæäó óïîòðåáëåíèåì ïèùè ìîæíî åñòü ñûðûå îâîùè è ôðóêòû. Íà íî÷ü, çà 40–50 ìèíóò äî ñíà, ðåêîìåíäóåòñÿ âûïèòü òðàâÿíûå íàñòîè.

Ùàäÿùèé âàðèàíò îâîùíîé äèåòû âêëþ÷àåò â ðàöèîí ïèòàíèÿ áîáîâûå è îâîùíûå ðàãó, ñðåäè êîòîðûõ ìîãóò áûòü ñëåäóþùèå ðåöåïòû:

  • Òóøåíàÿ ñ äîáàâëåíèåì òîìàòíîé ïàñòû êàïóñòà, ëóê, òîìàòû è ìîðêîâü.
  • Òóøåíàÿ ñ äîáàâëåíèåì òîìàòíîé ïàñòû êàïóñòà, ëóê, òîìàòû, ìîðêîâü è ôàñîëü.
  • Òóøåíàÿ ñ äîáàâëåíèåì òîìàòíîé ïàñòû êàïóñòà, ëóê, òîìàòû, ìîðêîâü è ÷å÷åâèöà.
  • Ðàçíîîáðàçíûå çàìîðîæåííûå îâîùíûå ñìåñè.
  • Òóøåíûå êàáà÷êè è ãîðîøåê êîíñåðâèðîâàííûé.

Ðóêîâîäñòâóÿñü ïðèìåðíûì ìåíþ íà 1 äåíü, âû ìîæåòå ñîñòàâèòü ðàçíîîáðàçíûå ìåíþ íà âñå 2 íåäåëè äèåòû. Çà îáðàçåö ìîæíî âçÿòü ìåíþ íåäåëüíîé äèåòû, íå çàáûâàÿ çàïðàâëÿòü ìàñëîì èëè ñìåòàíîé ñàëàòû, âêëþ÷èòü â ðàöèîí 2 êóñî÷êà õëåáà ñ íåèçìåííûì êåôèðîì íà íî÷ü.

Ïðèìåð ìåíþ íà îäèí äåíü:

  • Çàâòðàê: Ñàëàò èç îòâàðíîé ñâåêëû ñî ñìåòàíîé – 200 ã
  • Âòîðîé çàâòðàê: Ñàëàò èç ìîðêîâè è òîïèíàìáóðà ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì – 150 ã
  • Îáåä: Ñóï èç ñâåæåé êàïóñòû ñ ìîðêîâüþ è ïîìèäîðàìè – 200 ã; Îòðóáíîé õëåá – 60 ã
  • Ïîëäíèê: Òâîðîã – 100 ã
  • Óæèí: Ñàëàò èç îãóðöîâ è ïîìèäîðîâ ñ çåëåíüþ, çàïðàâëåííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì – 100 ã; Ðàãó èç öâåòíîé êàïóñòû, ïîìèäîðîâ è êàáà÷êîâ – 100 ã
  • Íà íî÷ü: Ñòàêàí êåôèðà

Ôðóêòîâî-îâîùíàÿ äèåòà

 îñíîâå ñìåøàííîé îâîùíî-ôðóêòîâîé äèåòû íà 2 íåäåëè êàïóñòà, ÿáëîêè è àïåëüñèíû. Íàëè÷èå â ðàöèîíå ïðî÷èõ ïðîäóêòîâ ïîçâîëÿåò õîðîøî âûäåðæèâàòü ïðåáûâàíèå íà äèåòå.

 ìåíþ íèæå ïðèâåäåíû 3–4 âàðèàíòà íà êàæäûé ïðèåì ïèùè, ÷òî ïîçâîëÿåò ñàìîñòîÿòåëüíî ñîñòàâèòü ìåíþ, êîìáèíèðóÿ çàâòðàêè, îáåäû è óæèíû. Ê ýòèì òðåì îñíîâíûì ïðèåìàì ïèùè ðàçðåøåíû 2-é çàâòðàê è ïîëäíèê, â êîòîðûõ ñúåäàåòñÿ íà âûáîð ÿáëîêî, ãðóøà èëè àïåëüñèí.

Íà íî÷ü îáÿçàòåëüíî ñòàêàí êåôèðà. Çåëåíûé ÷àé èëè ñòîëîâóþ ìèíåðàëüíóþ âîäó ìîæíî ïèòü èñõîäÿ èç ðàñ÷åòà 2,5 ë æèäêîñòè â äåíü, âêëþ÷àÿ âõîäÿùóþ â ñîñòàâ ïðîäóêòîâ âîäó. Êîôå íå áîëåå 2 ÷àøåê â äåíü, â ïåðâóþ ïîëîâèíó äíÿ.

Âàðèàíòû ìåíþ ôðóêòîâî-îâîùíîé äèåòû:

Çàâòðàê:

×àé èëè êîôå, 1–2 áóòåðáðîäà èç 30 ã çåðíîâîãî õëåáà, ìàñëà è ëîìòèêà ñûðà. Áóòåðáðîä ìîæíî ðàçîãðåòü äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.

Âàðèàíòû îáåäà:

  • Ñàëàò êàïóñòíî-ÿáëî÷íûé, çàïðàâëåííûé ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì; Âåãåòàðèàíñêèé áîðù; Êóðèíîå ôèëå – 150 ã; Êîìïîò èç ÿáëîê, àïåëüñèíîâ è ãðóøè áåç ñàõàðà;
  • Ñàëàò èç êàïóñòû, àïåëüñèíîâ, áàíàíîâ è ÿáëîê (áåç çàïðàâêè); Âåãåòàðèàíñêèå ùè; Ðûáà îòâàðíàÿ èëè òóøåíàÿ – 150 ã; Êîìïîò èç ÿáëîê, àïåëüñèíîâ è ãðóøè áåç ñàõàðà;
  • Ñàëàò èç êàïóñòû (250 ã) ñ ìîðêîâüþ èëè ñâåêëîé (50 ã); îâîùíîé ñóï ñ ïëàâëåíûì ñûðîì; Òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà èëè ñûðíèêè – 200 ã; Êîìïîò èç ÿáëîê, àïåëüñèíîâ è ãðóøè áåç ñàõàðà.

Âàðèàíòû óæèíà:

  • Òóøåíàÿ êàïóñòà (ñ ëóêîì, ÷åñíîêîì, 1 ÿéöîì);
  • Îìëåò èç 2 ÿèö ñ ìåëêî ïîðóáëåííîé êàïóñòîé;
  • 2 áîëüøèõ áàíàíà (èëè 3 ìàëåíüêèõ);
  • Ôðóêòîâûé ñàëàò ñ ìåäîì è/èëè èçþìîì, çàïðàâëåííûé éîãóðòîì.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ

Ê äèåòå ñóùåñòâóþò ïðîòèâîïîêàçàíèÿ, îòíîñèòåëüíûå èëè àáñîëþòíûå, â çàâèñèìîñòè îò ñòðîãîñòè äèåòû è åå ïðîäîëæèòåëüíîñòè. Íåîáõîäèìà êîíñóëüòàöèÿ âðà÷à. Íèæå ïðèâåäåí ñïèñîê ïðîòèâîïîêàçàíèé:

  • çàáîëåâàíèÿ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà;
  • áåðåìåííîñòü;
  • ãðóäíîå âñêàðìëèâàíèå.

Ïðè èíäèâèäóàëüíûõ îñîáåííîñòÿõ âîçìîæíû ðàññòðîéñòâà æåëóäêà ââèäó íàëè÷èÿ â îâîùàõ êëåò÷àòêè. Ïðîäàâàåìûå â ñóïåðìàðêåòàõ îâîùè ìîãóò ñîäåðæàòü â îïàñíûõ êîëè÷åñòâàõ íèòðàòû. Ëó÷øå âñåãî ïîëàãàòüñÿ íà îâîùè ñî ñâîåãî ïðèóñàäåáíîãî èëè äà÷íîãî ó÷àñòêà, à â èõ îòñóòñòâèå ïîêóïàòü îâîùè â ñåëüñêîé ìåñòíîñòè èëè íà ðûíêå ó îãîðîäíèêîâ.

×åðåç ìåñÿö íîðìàëüíîãî ïèòàíèÿ ìîæåòå ïîâòîðèòü äèåòó, ïîâòîðåíèå âñåãî öèêëà âîçìîæíî íå ðàíåå ÷åì ÷åðåç ãîä. Îòñþäà ñîâåò – ïðèóðî÷èòü öèêë ïîõóäåíèÿ, êîòîðûé ìîæåò çàíÿòü äî 2 ìåñÿöåâ, ê ñåçîíó îâîùåé è ôðóêòîâ.

Îòçûâû ïîõóäåâøèõ

Äèàíà: «Ìíå ðàññêàçûâàëè ïðî äèåòó íà îâîùíûõ ñóïàõ, ÿ è ñàìà íå ïðîáîâàëà, è çíàêîìûõ íå çíàþ. À âîò ñ îâîùíûìè ñàëàòàìè íà ìîèõ ãëàçàõ òåòÿ ïîõóäåëà ñî 120 êã äî 85 êã. Ó íåå óæå ñîâñåì ïëîõî âñå áûëî, è äàâëåíèå, è õîäèëà ñ òðóäîì. È çàäûõàëàñü.  ñàëàò äîáàâëÿëà âñå, ÷òî ïîä ðóêîé áûëî èç îâîùåé, èíîãäà ÿáëîêî ïîäðåçàëà. Çàïðàâëÿëà â îñíîâíîì êåôèðîì èëè ëîæå÷êîé ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.»

Íàñòÿ: «Ìíå íðàâèòñÿ îâîùíàÿ äèåòà äâóõíåäåëüíàÿ. Âûäåðæèâàåòñÿ õîðîøî, ïðîäóêòû ðàçíûå, íèêàêîé ìîíîäèåòû. Ñáðàñûâàþ ÿ ìàëî, ïðèìåðíî 3–4 êã, íî ìåíÿ óñòðàèâàåò. Êèëîãðàìì ïîòîì îáû÷íî âîçâðàùàåòñÿ ñðàçó, îñòàëüíîå â òå÷åíèå ãîäà. Ðàç â ãîä, òàê óæ âûõîäèò, ÿ ãîòîâà íà íåé õóäåòü.»

Èðèíà: «ß ïðèêèïåëà ê îâîùíîé, ñèäåëà è áóäó íà íåé ñèäåòü, ÷òî áû ïðîòèâ íè ãîâîðèëè. Ìîæåò, ó êîãî íå èäåò, èëè ñàìè íàðóøàþò. Äîëüøå íåäåëè ÿ òî÷íî ñèäåòü íå ñîáèðàþñü, áåëîê íóæåí. Õîðîøî ÷èñòèòñÿ îðãàíèçì è âåñ óõîäèò ñî ñâèñòîì!»

diet.neolove.ru

pohudenie.site

Овощная диета на неделю: меню, достоинства, виды

Овощная диета на неделю: меню, достоинства, виды

Можно ли похудеть, не ощущая голода? Да, при помощи овощной диеты на неделю.

Овощная диета на неделю эффективная, простая.

Соблюдать её полезно для здоровья, т. к. организм получит необходимые витамины, микроэлементы.

Овощная диета на неделю

Результативность диеты: минус три — семь кило.

Продолжительность овощной диеты: неделя (но можно продлевать до месяца).

Режим питания — четырехразовый, малыми порциями.

Диета овощная на неделю: принципы

  • В период соблюдения овощной диеты нужно съедать полтора килограмма овощей ежедневно, таких как: кабачок, свёкла, картошка, фасоль, различные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная), сладкий болгарский перец, салатные листья, томат, зелёный горошек, шпинат, зелень петрушки, сельдерей, огурец, морковь, репчатый лук, зёленый лук, тыква. Из этих овощей можно готовить диетические блюда, салаты, соки;

  • Делаем акцент на: яблоки, нежирный йогурт, овсяные хлопья или кукурузные хлопья (на завтрак), нежирное молоко, творог, хлеб грубого помола, сметану;

  • Запрещенные продукты: жирное, мясное, мучное, сладкое;

  • Дважды в неделю вводим в меню нежирные молочные продукты (кефир, йогурт, творог, молоко);

  • Разрешенные напитки: чистая вода, различные соки без сахара и соли, несладкий зелёный чай, отвары трав без сахара;

  • Ограничено употребление соли, сахара.

Достоинства овощной недельной диеты

  • эта диета питает наш организм витаминами, минералами;

  • при помощи данной диеты вы снизите вес, укрепите ногти, волосы, оздоровите кожу;

  • овощи способствуют выводу шлаков из организма. А ведь шлаки и токсины затрудняют пищеварение, способствуют появлению проблем с кожей, появлению целлюлита и набору лишнего веса;

  • в овощах содержится витамин К, укрепляющий мышечную ткань, что повышает эффективность занятий спортом;

  • есть можно даже после шести вечера, ведь овощи и фрукты организм легко усваивает, и они дают ощущение сытости, не становясь причиной набора лишнего веса.

Овощная диета на неделю: меню

Вариант № 1 (каждый день кушаем одно и то же):

Завтракаем: сто грамм нежирного творога, салат из овощей, зелёный чай без сахара;

2-й завтрак: стаканчик нежирного кефира;

Обедаем: тарелка окрошки на кефире, суп из овощей, варёное нежирное мясо, салат (тёртая морковь);

Ужинаем: стаканчик нежирного и несладкого йогурта, один тост, сто грамм нежирного творога, любое количество овощей, 2 любых фрукта.

Вариант № 2:

Завтракаем: салат из яблок и белокочанной капусты, компот из свежих или замороженных ягод;Обедаем: суп из овощей, стаканчик зелёного чая;Перекус: тёртая морковка с заправкой из 1 ст.л.оливкового масла;Ужинаем: компот из свежих или замороженных ягод, сладкий болгарский перец, нафаршированный баклажаном и томатами;

Читайте также: Диета на луковом супе для похудения

Завтракаем: стаканчик нежирного йогурта, свежие ягоды,Обедаем: салат из овощей (брынза, сладкий болгарский перец, огурец, оливки, томаты), кисель,Перекус: печеное яблочко,Ужинаем: бульон капустный, стаканчик несладкого зелёного чая.

Завтракаем: салат из овощей (редис+зелень), стакан несладкого зелёного чая;Обедаем: пара печеных картошек, немного квашеной капусты, стакан несладкого зелёного чая;Перекус: печеная репа,Ужинаем: рагу из овощей, компот из сухофруктов.

Завтракаем: стакан несладкого зелёного чая, бульон капустный,Обедаем: суп из овощей, стакан несладкого зелёного чая,Перекус: салат (отварная свёкла+чернослив),Ужинаем: стакан нежирного кефира, овощной салат.

Завтракаем: один банан, стаканчик нежирного йогурта,Обедаем: рагу из овощей, стакан несладкого зелёного чая,Перекус: зелёное яблочко,Ужинаем: компот из сухофруктов без сахара, овощной бульон.

Завтракаем: Компот из свежих или замороженных ягод без сахара, стаканчик бульона из овощей,Обедаем: стакан несладкого зелёного чая, суп, приготовленный на капустном бульоне,Перекус: салат из овощей (свежий огурец, свежий томат),Ужинаем: стакан несладкого зелёного чая, печеная тыква.

Завтракаем: стакан несладкого зелёного чая, фруктовый салат,Обедаем: гороховое пюре, стакан несладкого зелёного чая,Перекус: тёртая морковка с 1 ст.л.оливкового масла,Ужинаем: стаканчик нежирного кефира, тушёный кабачок,

Рацион диеты можно поменять, руководствуясь советами врача — диетолога.

Рецепты овощной диеты на неделю:

Рецепты овощной диеты на неделю

Ассорти из овощей:

Берём одну морковку, один кабачок, два черешка сельдерея, стебель лука-порея, тоненький кусочек имбирного корня, две столовых ложки соевого соуса, половина чайной ложки лимонной цедры, две столовых ложки лимонного сока, одна столовая ложка зелени кинзы, чуть-чуть соли по вкусу, немного чёрного молотого перца по вкусу.

Морковь и кабачок варим, режем соломкой. Корень имбиря, черешки сельдерея, стебель лука-порея мелко режем. Овощи перемешиваем, добавляем соевый соус, лимонную цедру, лимонный сок, посыпаем мелко порезанной зеленью кинзы, чёрным перцем.

Рагу из овощей:

Берем одну морковь, один кабачок, головку репчатого лука, белокочанную капусту, цветную капусту, сладкий болгарский перец, немного картошки.

Все овощи режем, морковку трем на терке, складываем в кастрюлю, солим, добавляем немного воды, ставим в духовку.

Суп из капусты:

Берём ½ небольшого кочана белокочанной капусты, одну морковь, одну луковицу, ½ сладкого красного болгарского перца, 1/2 большого томата, 1 черешок сельдерея, двадцать грамм неочищенного риса, немного чёрного перца, немного соли по вкусу.

Мелко режем все овощи, кладём их в полтора литра холодной воды, доводим до кипения.

Затем ещё пятнадцать минут варим суп, в кастрюле без крышки, на небольшом огне. Потом огонь убираем, закрываем кастрюлю крышкой, даём супу постоять один час. Отвариваем рис. После того, как суп отстоится, добавляем вареный рис в суп.

Читайте также: Диета на супах меню

Салат «Витаминный»:

Берем немного зелени укропа, петрушки, перья зелёного лука, 1/2 стакана нежирного кефира, 2 зелёных яблока, маленькую свежую свеклу, одну морковь, двести грамм белокочанной капусты.

Мелко шинкуем капусту. Свёклу трём на мелкой терке, яблоко и морковь трём на крупной тёрке. Все смешиваем, добавляем зелень, мелко порезанные перья зелёного лука, заправляем салат нежирным кефиром. Этот салат очищает организм.

Салат из капусты:

Берём зелень петрушки, немного молотого чёрного перца, две стол.л. сока лимона, два томата, две стол.л. растительного масла, ½ кочана белокочанной капусты.

Мелко шинкуем капусту, поливаем её соком лимона. Мелко режем зелень петрушки. Перемешиваем ингредиенты, добавляем чуть-чуть чёрного перца, растительное масло. Сверху на салат кладём порезанные на дольки 2 томата.

Салат из белокочанной капусты и сельдерея:

Берём зелень петрушки, один лимон, 2 головки репчатого лука, три огурца, четыре стебля сельдерея, четыреста грамм белокочанной капусты.

Мелко шинкуем капусту, режем сельдерей соломкой, лук — полукольцами, огурец — кружками. Смешиваем всё, добавляем пару чайных ложек оливкового масла, лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки.

Разновидности овощной диеты

Диета на овощных салатах:

Разновидности овощной диеты

Достоинства:

  • Оказание положительного воздействия на организм: здоровый цвет лица, лёгкость в желудке, похудение;

  • В овощах содержатся растительные волокна (пектин, клетчатка) — их не переваривает ЖКТ, они быстро очищают кишечник;

  • Овощи нормализуют флору в кишечнике, способствуют выводу из организма токсинов и шлаков, понижают концентрацию сахара в крови, способствуют выводу избытка холестерина.

Зелень и овощи – это основной источник биологически активных веществ, минералов, витаминов, дающих человеку здоровье и бодрость.

Овощи помогают насытиться быстро, нормализуют обмен веществ, снижают количество употребляемой пищи, способствуя похудению.

Принцип подбора овощей для овощного салата:

  •  приобретайте свежие, качественные овощи без повреждений;
  • покупать нужно овощи, содержащие минимум калорий (капусту — кольраби, брокколи, цветную, белокочанную), морковь, сладкий болгарский перец, зелёный горошек, томаты, огурец, свёклу, щавель, шпинат, редьку, редиску);

  • для салата покупайте: базилик, петрушку, укроп, прочую зелень, содержащую антиоксиданты,

  • в салат в небольших дозах можно добавлять пряности (хрен — в нём много витамина С; корицу — понижающую уровень сахара в крови, препятствуя появлению жировых отложений; имбирь — повышающий тонус, укрепляющий слизистую оболочку желудка, способствующий стимуляции пищеварения), помогающие организму полноценно усваивать пищу, придавать ей приятный вкус, запах.

Салаты из свежих овощей самые полезные, они помогают эффективно снижать вес.

Для каждого приёма пищи готовим свежий салат, заправляем его перед употреблением – нежирным кефиром, маложирной сметаной либо подсолнечным маслом. Майонез добавлять запрещено.

В салат нельзя добавлять отварную картошку.

Также, следует ограничить применение соли.

Рацион:

Вариант № 1:

Завтракаем: салат (тертая морковь), кукурузные хлопья с заправкой из нежирного йогурта;

2-й завтрак: огурец;

Обедаем: салат из овощей, кусочек ржаного хлеба, 2 варёных картошки с добавлением растительного масла;

Перекус: сладкий красный болгарский перец;

Ужинаем: салат из свежих овощей с заправкой из растительного масла.

Вариант № 2:

Завтракаем: салат из овощей, сто грамм нежирного творога, кусочек хлеба, стаканчик несладкого зелёного чая,

2-й завтрак: салат из зелёных овощей (огурец, сладкий болгарский перец), пара фруктов,

Обедаем: нежирная говядина, суп на выбор: или свекольник, или окрошка;

Ужинаем: сто грамм нежирного творога, салат из свежих овощей с 1 ч.л.растительного масла, кусочек хлеба, стаканчик нежирного йогурта, пара любых фруктов.

Фруктово-овощная диета на неделю

Фруктово-овощная диета на неделю

Результативность: минус 5 кило.

Диета основана на употреблении овощей, ягод, фруктов.

Овощи и фрукты можно кушать в неограниченном количестве.

В день нужно пить 2,5 л. воды.

Режим питания — пятиразовый.

Выход из диеты: постепенный, с введением в рацион остальных продуктов и принятием умеренных физических нагрузок.

Рацион:

в течении дня кушаем только овощи (томаты, огурец, морковь, разные виды капусты и т.п.) без добавления оливкового и подсолнечного масла, соли;

 в течении дня едим несладкие фрукты в любом количестве;

 на протяжении всего дня едим только ягоды;

за день съедаем только: сто грамм нежирного творога, литр нежирного кефира;

в течении дня кушаем только овощи (томаты, огурец, морковь, разные виды капусты и т.п.) без добавления оливкового и подсолнечного масла, соли;

на протяжении всего дня едим только ягоды;

в течении дня только пьём: свежевыжатый фруктовый сок либо овощной сок.

Перед соблюдением диеты посоветуйтесь с врачом — диетологом.

Белково-овощная диета

Основана на чередовании употребления овощных продуктов и белковых продуктов.

Достоинство белково-овощной диеты: разнообразие блюд.

Соблюдая данную диету, нужно употреблять минимальное количество жиров.

Запрещенные продукты: сахар, продукты, содержащие крахмал (сладкие фрукты, сладкие овощи, кондитерские изделия, мучное, бобовые культуры, кукуруза, картошка, крупы).

Разрешенные продукты: увеличиваем в рационе количество овощей: разные виды капусты, кабачок, сладкий болгарский перец, баклажан, огурец, томат (но, кушаем их мало, т. к. они повышают аппетит), добавляем в рацион — печеное либо отварное мясо, несладкий чай, немного сала, мясо птицы, грибы, рыбу (горбушу, сардину, тунец).

Продолжительность диеты — пять дней.

Результативность: минус три — четыре кило.

Запрещенные продукты: газировка, алкогольные напитки, картошка.

Рацион:

варёные или свежие овощи, 2 л. томатного сока, пара кусочков чёрного хлеба.

Завтракаем: тост, намазанный сливочным маслом, несладкий чай;Обедаем: порция куриного бульона, диетический хлеб, вареная фасоль, варёная куриная грудка; Перекус: несладкий чай с 1 ч.л.мёда;Ужинаем: двести грамм нежирного творога, 2 варёных яйца.

Завтракаем: тост, намазанный сливочным маслом, несладкий чай;Обедаем: порция куриного бульона, диетический хлеб, вареная фасоль, варёная куриная грудка; Перекус: несладкий чай с 1 ч.л.мёда;Ужинаем: двести грамм нежирного творога, 2 варёных яйца.

Завтракаем: сто пятьдесят грамм нежирного творога, пара любых фруктов;Обедаем: любой фрукт, кусочек диетического хлебца, суп из овощей;Ужинаем: сто пятьдесят грамм нежирного творога, салат из овощей, кусочек диетического хлебца.

Завтракаем: сто пятьдесят грамм нежирного творога, пара любых фруктов;Обедаем: любой фрукт, кусочек диетического хлебца, суп из овощей;Ужинаем: сто пятьдесят грамм нежирного творога, салат из овощей, кусочек диетического хлебца.

Диета на кефире и овощах

Продолжительность диеты — 7 дней.

Каждый день выпиваем полтора литра кефира (малыми порциями) и съедаем 1 кг свежих фруктов и овощей (банан, яблоко, капустный салат).

Соблюдая диету, придерживаемся принципов раздельного питания – сначала кушаем фрукты, через пятнадцать минут овощи, потом пьём нежирный кефир.

Запрещенные продукты: рыба, мясо, куриные яйца, зерновые культуры (исключение: гречка), бобовые культуры, алкоголь, соль.

После выхода из диеты можно вернуть в рацион запрещенные продукты. Перед началом методики проконсультироваться с диетологом.

life-dieta.ru

Овощная диета для похудения – меню и список продуктов

Содержание статьи:Овощная диета — это популярный, полезный и сравнительно безопасный метод снижения веса и коррекции фигуры. Растительная пища низкокалорийна, но при этом за счет высокого количества клетчатки в составе купирует чувство голода. Плюсами подобного рациона являются: постоянное пополнение организма полезными веществами, разнообразие и дешевизна. Потеря веса за неделю — от 1,5 до 4 кг без ущерба для здоровья. Женщина покупает овощи Лучшее время для рациона на основе корнеплодов и листовой зелени — с середины лета до середины осени, пока на огородных грядках и полках магазина встречаются свежие овощи. Необходимо обезопасить себя от продуктов, выращенных с помощью прогрессивных методик и большого количества удобрений для ранней всхожести, а также от плодов, обработанных для длительного хранения.

Суть подобного метода похудения — ускорение метаболизма. В плодах содержится много клетчатки, ускоряющей перистальтику, и пектинов, нормализующих баланс микрофлоры.

Кратковременной овощной диеты рекомендуется придерживаться в профилактических целях: для предупреждения развития ожирения, атеросклероза, гипертонической болезни, дисфункции кишечника, вызванной замедлением метаболизма. Овощи стоят относительно недорого, и из них можно приготовить разнообразные блюда. При сочетании ингредиентов все питательные вещества будут поступать в организм в нужном объеме, энергии хватит на профессиональную деятельность и физическую нагрузку — только с помощью похудения получить желаемые формы невозможно.

Недостатки овощной диеты на неделю:

  • Овощи быстро перевариваются. Чтобы не испытывать чувство голода, придется увеличить количество дневных пищевых приемов до 6, что не очень удобно.
  • Необходимо дополнять рацион витаминно-минеральными комплексами. В растительной пище отсутствует витамин В12, необходимый для нормальной жизнедеятельности, и низкое содержание железа. Это приводит к дополнительным тратам.
  • Рацион не подходит для пожилых людей и для беременных, которым необходима коррекция веса. Слишком большая нагрузка на кишечник.
  • При изменении питания может развиться диарея.
Противопоказаниями к переходу на питание растительными продуктами являются заболевания желудочно-кишечного тракта на фоне повышенной кислотности, мочекаменная и желчнокаменная болезнь, склонность к диарее. Нельзя подобным образом худеть во время лактации — у младенца появятся кишечные колики и диарея.

Если в анамнезе аллергия на растительную пищу, к выбору овощей нужно подходить очень внимательно. Существует опасность развития перекрестной аллергизации.

Овощной завтрак мужчиныРастительный рацион — это не сыроедение. В день нужно съедать не менее 1,5 кг овощей в любом виде — сыром, вареном, приготовленном на пару и запеченном на гриле или в духовке, рукаве или пергаменте. Жарка недопустима. Пища должна поступать в организм не только в протертом и мягком, проваренном виде, но и в твердом. Обязательно расширяют питьевой режим — от 2 до 3 л в сутки. Газированные напитки недопустимы, они раздражают эпителий желудка. Минеральную воду следует выбирать средней или низкой минерализации, чтобы не перегружать почки. Разрешается пить зеленый чай.Суточная калорийность рациона — 1300-1400 ккал в день.

Основные правила овощной диеты для похудения:

  • Предпочтение следует отдавать зеленому цвету — листовым овощам и зелени, бобовым, кабачкам.
  • Употребление овощей с высоким количеством сахаров и крахмала сокращают до минимума.
  • Для пополнения запаса аминокислот и кальция необходимо вводить в дневное меню кисломолочные продукты низкой жирности — кефир, йогурты и творог.
  • В качестве заправок к салатам используются лимонный сок и растительные масла.
  • Несмотря на то, что количество соли желательно сократить до минимума, раз в день можно употреблять маринованные грибы или огурцы. Рекомендуется их вводить в салаты.
  • Обязательно принимать овощные соки. Напиток пьют в несколько приемов, медленно, маленькими глотками, предварительно охладив. Морковный сок заправляют растительным маслом — треть чайной ложки на стакан.

Если лишних килограммов много, то можно устроить 1 разгрузочный день. Это не значит, что придется голодать. Самостоятельно выбирают один вид овощей и съедают в сутки 1,5 кг. Диетологи советуют провести разгрузку на капусте или кабачках.

Необходимо при похудении вести активный образ жизни, заниматься спортом. Без физической нагрузки кожа обвиснет, появится целлюлит. Но при этом следует ограничиться кардиоупражнениями — бегом трусцой, катанием на велосипеде, длительными прогулками. Силовые нагрузки в это время не подходят. Придерживаясь кратковременного вегетарианского рациона, нужно внимательно прислушиваться к своему организму, отмечая позитивные или негативные изменения. Если испытываешь чувство голода, можно увеличить количество пищевых приемов путем перекусов — это поможет избежать срыва. При ухудшении состояния — появлении головокружения, тошноты, боли в животе на 3-4 день — диету придется прервать. Овощи как разрешенные продукты при диетеРазрешается употреблять все виды овощей. Как уже упоминалось, отдавать предпочтение стоит сезонным свежим продуктам. При хранении полезные вещества разрушаются.

Список по полезности для растительного рациона:

  1. Капуста всех видов и сортов, кабачки, в том числе и цуккини;
  2. Фасоль стручковая и обычная;
  3. Зеленый горошек и бобовые;
  4. Тыква, томаты, баклажаны;
  5. Листовые салаты и зелень;
  6. Редис, редька, лук разных видов, чеснок и другие продукты, агрессивно воздействующие на эпителий пищеварительного тракта;
  7. Морковь и свекла — высокое содержание сахаров.
Раз в 2-3 дня разрешается съесть кусочек зернового хлеба.

Не следует отказываться от картофеля. Если корнеплоды правильно готовить, то калорийность блюда высокой не будет. Пищевая ценность отварного клубня средней величины — 82 ккал.

Рацион можно дополнять растительными маслами, кисломолочными продуктами, несладкими фруктами — например, зелеными яблоками. Продукты, запрещенные при овощной диетеНельзя вводить в рацион мясо и рыбу, независимо от сортов и жирности, копчености, субпродукты, все мучные изделия без исключения, алкоголь, сахар, уксус и майонез, пасту, выпечку и хлебобулочные изделия. Полностью кофе и какао не исключают, но если тягу перебороть невозможно, то разрешается выпить 250 мл слабо заваренного напитка раз в 2 дня — лучше частями. Недопустимо готовить блюда из плодов, которые начали гнить или подвергались термообработке. Цель рациона — не только похудение, но и оздоровление организма. Густой фасолевый супПеред тем как перейти на рацион из «растительных» даров, желательно заранее составить меню на неделю. Это высвободит большое количество времени. Несмотря на многообразие овощей, набор ингредиентов для блюд ограниченный. Рекомендации, как питаться в течение недели, представлены ниже.

Понедельник

  • Завтрак — тыквенная каша и ягодный компот;
  • Обед — капустный суп со сметаной, картофельно-томатное рагу, зеленый чай;
  • Полдник — морковный салат с заправкой из оливкового масла;
  • Ужин — фаршированный перец и зеленый чай с медом.
Вторник
  • Завтрак — несладкий йогурт с тертым яблоком или ягодами;
  • Обед — борщ без поджарки и печеный картофель, зеленый чай;
  • Полдник — печеные яблоки;
  • Ужин — салатный микс с оливковым маслом и тостом из зернового хлеба с огурцом.
Среда
  • Завтрак — морковный салат с зеленью, зеленый чай;
  • Обед — густой фасолевый суп и тушеная капуста с луком;
  • Полдник — кефир;
  • Ужин — рагу из овощей, компот с сухофруктами.
Четверг
  • Завтрак — йогурт с бананом и слабый чай;
  • Обед — овощной борщ, запеченные баклажаны, зеленый чай;
  • Полдник — салат из свеклы с черносливом;
  • Ужин — салат из моркови и капусты с зеленью, стакан кефира или чашка йогурта.
ПятницаЭтот день можно сделать разгрузочным и провести его на капустном салате — из пекинской капусты или обычной, тушеных кабачках или миксе из зелени и листовых салатов. Если выбор пал на пекинскую капусту, ее заправляют апельсинами.

Суббота

  • Завтрак — овощно-фруктовый микс или зеленый смузи с кефиром;
  • Обед — капустный бульон с несколькими кусочками картофеля, пюре из гороха, компот из сухофруктов;
  • Полдник — винегрет;
  • Ужин — запеченная тыква с несколькими орешками, зеленый чай.
Воскресенье
  • Завтрак — пюре из тыквы, заправленное йогуртом;
  • Обед — свекольник, картофельная запеканка;
  • Полдник — салат из огурцов с зеленью и оливковым маслом и зеленый чай;
  • Ужин — запеканка из картофеля и лука-порея, морковные котлеты.
В качестве перекусов можно использовать легкие салаты с лимонным соком из огурцов и помидоров, капусты с яблоками, кефир, молоко, печеные или сырые яблоки, груши. Лучше всего приобретать биокефир, а йогурт делать самостоятельно с помощью закваски.

Не следует утолять голод в течение дня с помощью салатов с редисом или редькой. Такие блюда желательно употреблять во время обеда, дополняя пищевой прием кусочком цельнозернового хлеба, иначе кислотность желудочного сока значительно повысится, а также появится риск развития язвенной болезни.

Перцы, фаршированные овощами Соки в овощной диете — обязательное дополнение. Но представить, что пьешь чистый свекольный сок или напиток только из сельдерея, трудно. Все соки разбавляют наполовину водой.
Основной продуктВариант 1Вариант 2
ПомидорыОгурец и морковьОгурец и укроп
СельдерейМорковь и яблокоСвекла и тыква
  1. Свекольный. Свеклу отваривают, натирают на крупной терке, соединяют с 3 стеблями свежего сельдерея колечками и половинкой зеленого яблока — кубиками. Заправка — оливковое масло.
  2. Капустный. Морковку и черную редьку натирают на мелкой терке по 50 г, добавляют 100 г шинкованной белокочанной капусты, несколько ягод клюквы. Заправляют ложкой лимонного сока и оливковым маслом.
  3. Простой салат. Соединяют в произвольных количествах нарезку огурцов, помидоров, зеленого лука, укропа и петрушки. Заправляют нежирной сметаной.
  • Овощной. Все овощи опускают в кипяток и варят до готовности. Нарезают болгарский перец, капусту, морковь, опускают целую луковицу для вкуса (ее потом вынимают и удаляют). В конце приготовления вливают сок из свежих помидоров и немного подсаливают. Перед подачей добавляют нарезку укропа и петрушки.
  • Капустный из брокколи. В 1 л кипятка опускают кубики 1 картофеля и моркови, болгарский перец, брокколи — 350 г, зеленый горошек — 4 столовых ложки (можно замороженный), целую луковицу и 2 чесночных зубчика. Когда картофель сварится, немного подсаливают. Заправка — растительное масло.
  1. Фаршированный перец. Перцы, красные или желтые, очищают, удаляя семечки. Натирают на средней терке морковку, свеклу, мелко нарезают укроп и петрушку, все смешивают. Фаршируют перцы, заливают томатным соком, тушат до готовности, подсаливают. Перед подачей добавляют сметану.
  2. Рулетики из баклажана. Плоды нарезают вдоль и опускают в кипяток на 1-1,5 минуты. Смешивают нежирный йогурт с давленым чесноком, обмазывают отваренные баклажаны с двух сторон. Заворачивают пластинки рулетиками, внутрь вкладывают кусочки помидора, оборачивают пергаментом или помещают в рукав. Выпекают 15 минут при температуре 180-200°С.
  3. Жульен. Тонкой соломкой нарезают: четверть корня сельдерея, 1 морковь, четверть небольшого кочана белокочанной капусты, 200 г зеленого горошка. Все помещают в глубокую сковороду, добавляют 1 столовую ложку сливочного масла, тушат до готовности, постоянно помешивая. Перед подачей посыпают зеленью по вкусу.
  • Зеленый напиток. В блендер выкладывают огурец, стебли сельдерея, пучок петрушки, половину пучка укропа, немного шпината. Все взбивают. Добавляют охлажденную минеральную воду и вновь размешивают. Для улучшения вкуса перед употреблением можно добавить несколько ложек соленого томатного сока.
  • Многокомпонентный напиток. Чашу блендера заправляют огурцами, помидорами-черри, чесноком, веточками укропа, добавляют половину головки красного лука. Овощное пюре разводят обезжиренным кефиром.

Смузи оказывают стимулирующее воздействие на кишечник, поэтому не следует употреблять их во время ужина и обеда. Лучший вариант — завтрак перед свободным днем, для эффективной стимуляции похудения.

Женщина добавляет масло в овощное блюдо При возвращении к обычному режиму питания рацион расширяют постепенно. Сначала вводят постное мясо — небольшими порциями, 1 раз в день, затем увеличивают количество жиров и добавляют каши.

Новые продукты добавляют раз в 2 дня. В первый день — 1 раз, несколько ложек, на второй — полновесную порцию.

Макароны и хлебобулочные изделия начинают есть не ранее, чем с третьей недели. Они значительно повышают уровень глюкозы в крови, и через 2 часа худеющий чувствует сильный голод. Чтобы не испытывать выраженный дискомфорт, объем блюд потребуется увеличить. Соответственно, потерянные килограммы быстро вернутся. Чтобы не пришлось увеличивать размер порции, мясо, хлеб и другие дополнения едят сначала вместе с овощами, в конце трапезы, небольшими кусочками, пока желудок вновь не привыкнет к животным белкам.

Через 3 недели от ограничений можно отказаться, если в этом есть необходимость, и устраивать разгрузочные дни на овощах 1 раз в 1,5-2 недели. В это же время возможно вернуться к силовым тренировкам.

Довольная овощной диетой женщинаНеделя на растительной пище — оптимальный вариант для снижения веса. За это время перистальтика ускоряется, организм успевает избавиться от шлаков, токсинов и лишней жидкости, спадают отеки. Вес снижается не намного — на 1,5-3 кг, однако «встряска» значительная, и если не перегружать рацион жирной пищей и увеличить время для тренировок, похудение будет продолжаться. Отзывы тех, кто уже попробовал овощную диету на себе, в основном положительные. Женщины отмечают появление легкости, «воздушности», обращают внимание на улучшение качества волос и ногтей, стабильную работу кишечника. Сделавшие контрольные замеры талии до и после начала диеты хвастаются «минус 3-4 см».

Жалобы тех, кому рацион для похудения не подошел:

  1. Боль в области эпигастрия, после обращения к врачу диагностировали начало гастрита;
  2. Расстройство менструального цикла;
  3. Слабость и головокружение.
Как питаться на овощной диете — смотрите на видео:

Чтобы избежать дискомфорта и ухудшения здоровья, следует прислушиваться к себе, не устраивать стресса для организма, соблюдать рекомендации по выходу из диеты. Не нужно форсировать события и стараться потерять более 2 кг, морить себя голодом. Овощная диета помогает не только приобрести желаемые параметры, но и избавиться от органических проблем.

tutknow.ru

Овощная диета для похудения: рецепты на 10 дней, меню на каждый день недели, что можно и нельзя есть и пить

Диета, которая построена на употреблении большого количества овощей – это один из самых здоровых подходов к потере веса. Приготавливая и потребляя блюда из овощей для ежедневного питания, человек не только теряет ненужный вес, но и нормализует процессы в организме, которые оздоровляют и омолаживают его.

Овощная диета для быстрого похудения – это выбор здравомыслящего и заботящегося о себе человека.

Избавляться от лишнего веса с овощной диетой – это приятный и полезный процесс

Диета, которая предлагает, поистине бесконечный, выбор продуктов и их сочетаний, приносит только положительный настрой. А для того чтобы добиться желаемого результата в таком нелегком деле, хорошее настроение необходимо. Ведь оно дает заряд бодрости для того, чтобы дойти до победного конца и получить тело с прекрасными пропорциями.

Пользуясь методом снижения веса с помощью овощного рациона, можно сбросить до шести килограмм.

Но дело не только в том, что при таком плане питания практически не придется жалеть себя из-за ограничений в рационе. Кроме этого, овощная пища полезна для организма в целом. Диета на овощах постоянно рекомендуется многими врачами для оздоровления.

Овощи помогают в профилактике различных серьезных заболеваний. Очевидно, что они полезны для предотвращения и коррекции различных отклонений от нормального функционирования пищеварительной системы, вплоть до диабета и раковых заболеваний.

Овощной рацион полезен для тех, у кого есть предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Здоровое питание – это путь к качественной и энергичной жизни.

Достоинства питания одними овощами

  • Если задуматься о питании, которое выберет человек, решивший вести здоровый образ жизни, то станет понятно, что оно будет в основном состоять из овощей. Именно они будут призваны заменить консервированную еду, различные полуфабрикаты и сладости.

Овощи – это самая приемлемая пища для тех, кто заботится о своем здоровье. Главное преимущество овощной диеты – это ее польза для организма человека.

  • Благодаря разнообразию овощей, существует возможность  использовать интересные и сложные рецепты для приготовления диетических блюд. Каждый может выбирать для себя овощи с наиболее подходящими вкусовыми качествами.

Во время диеты едят огурцы и томаты, капусту разных сортов и морковь, тыкву и салаты всех видов, кабачки и лук и многие другие привычные и экзотические овощи.

  • Желательно, чтобы овощи были свежими. Если есть возможность употреблять овощи с грядки, то это ее надо использовать. Поэтому лучше планировать проведение такой диеты на период снятия урожая. Обычно первые свежие овощи появляются в нашем регионе летом.  Лето или осень – идеальное время для диеты с овощами.
  • Чтобы потерять в весе, не надо терпеть множество ограничений, как в других диетах. Меню овощной диеты не даст почувствовать себя голодным или обделенным. Наоборот, приверженцы овощной диеты полны сил, поскольку получают полезные вещества и витамины из овощей.
  • Немаловажной отличительной чертой овощной диеты является ее экономичность. Овощи можно употреблять самые разные. Те, что выращиваются в регионе проживания, стоят совсем недорого, особенно в сезон.

Недостатки монодиеты, основанной на овощах

Кроме многочисленных плюсов овощной диеты, есть минусы, на которые указывают врачи.

  • По мнению некоторых специалистов, любая овощная диета содержит в себе меньше калорий, чем требуется организму человека для нормальной работы. Например, женщине в норме надо потреблять в день 1200 ккал, а мужчинам – 1500 ккал.
  • Еще один момент, который можно выделить и на который обращают внимание критики овощной диеты – это недостаток белка в ежедневном рационе. В овощах есть белок, но его явно недостаточно, по их мнению. Его должно потребляться полграмма на килограмм веса тела. И это минимум, который необходим для ненасыщенной физическими усилиями жизни. Людям, живущим активной жизнью, белка надо в два раза больше.
  • Долгое употребление овощей в пищу может привести к нарушению нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Для овощных диет практически не предлагается продуманный правильный выход. Поэтому, если следовать очень приблизительным советам о правильном питании, то вес быстро может вернуться.
  • Критики системы питания только овощами говорят, что при этой диете из организма уходит только вода. Они указывают, что есть одни овощи – это ошибочный подход к похудению.

Выбирая для себя путь к идеальному телу обязательно следует советоваться с врачом. У каждого человека есть свои особенности организма, склонность к каким-либо недомоганиям. Только специалист в медицине сможет подсказать, какой диеты стоит придерживаться, чтобы оставаться бодрым и здоровым.

Продолжительность овощной диеты для сжигания жира

По времени овощная монодиета может длиться разные периоды. Каждый выбирает сам, сколько придерживаться овощного рациона: неделю или месяц. Можно перейти на овощи на 10 дней. Это популярный метод для того чтобы избавиться от килограммов, которые появляются после праздников.

Такие овощные диеты проводить надо один или два раза в году. При этом подходе к периодичности, ограничения в еде не скажутся на общем самочувствии.

Между диетами для сбалансированного питания специалисты рекомендуют каждый день включать в рацион пять овощей. Овощи преимущественно должны быть желтыми или зелеными.

Приготовление блюд из овощей: рецепты с фото

Овощная диета не предполагает ограничений в приготовлении блюд. Овощи можно варить, печь, готовить на пару, тушить и даже жарить. Жареные блюда лучше есть реже, но прямого запрета нет. Сырые овощи, безусловно, тоже нужно есть во время диеты. Различные маринады разрешены к употреблению.

Конечно, если человек постоянно питался неправильно, то перейти на такую еду, как овощные блюда, будет непросто. Но дело лишь в привычке. Можно понемногу приучать себя к большему употреблению овощей.

Если есть желание употреблять овощи целиком, то это вполне можно делать. Например, многие люди с большим удовольствием съедают огурец, помидор или морковку не разрезая и не приготавливая.

Очень хорошо будет делать различные салаты. Заправлять их можно лимонным соком или небольшим количеством растительного масла. Салаты можно делать из свежих или вареных овощей. Есть неплохой выбор рецептов теплых салатов. Они отлично подойдут для обеда. Основой таких салатов может быть, например, картофель или брокколи.

На обед или на ужин хорошо подходят различные рагу из овощей. Состав каждый может выбрать по своему вкусу. Основой обычно служат лук и морковь, а потом можно добавить любимые овощи.

Очень полезно готовить на обед супы-пюре из тыквы, моркови, шпината или спаржи. Они получаются очень вкусными и хорошо насыщают.

Обязательно надо делать овощные свежевыжатые соки. Овощной сок не следует выпивать залпом. Его надо пить небольшими глотками в несколько приемов. Не следует забывать, что в морковный сок надо добавлять чуть-чуть растительного масла для того, чтобы полезные вещества лучше усвоились.

Если постепенно вводить овощные блюда в свой рацион, то уже за неделю выработается привычка к их употреблению. Тогда можно приступать к диете.

Рецепт диетического боннского супа

Этот рецепт рекомендуют для овощной диеты, как очень полезное и вкусное блюдо. Кстати, утверждают, что он помогает от появления отеков.

Надо приготовить следующие продукты:

  1. Два томата;
  2. Половина кочана капусты белокочанной среднего размера;
  3. Один сладкий перец;
  4. Пучок сельдерея и пучок петрушки.

Вместо белокочанной капусты, можно взять тот же объем другого вида этого овоща (например, брокколи, цветную или брюссельскую капусту). Вместо зелени сельдерея можно использовать для приготовления супа его корневище или стебли.

Овощи следует мелко нарезать, залить водой в кастрюле так, чтобы они были ею полностью покрыты. После надо дождаться их закипания. Затем нужно включить слабый огонь и варить до готовности. Для вкуса можно добавить в суп соус табаско.

Если не лукавить, а действительно есть только овощи в течение запланированного периода, то отличные результаты не заставят себя ждать.

Видео по теме статьи:

Овощная недельная диета вернет красоту и легкость!

Желание быть стройной и красивой знакомо практически каждой женщине. Для того, чтобы добиться эффективного снижения веса с минимальным риском вернуть килограммы назад, рекомендуем ознакомиться с таким способом, как диета основной частью которой есть овощи, меню которой вы сможете включить в свой рацион после прочтения данной статьи.

С наступлением летнего и осеннего сезонов получает новую актуальность способ избавиться от лишних килограммов при помощи овощей и фруктов.

Если вы решили прибегнуть к овощной диете, для начала стоит определиться с тем, от каких конкретно излишеств вы можете отказаться на определенный период времени. Не следует выбирать наиболее строгие варианты без дополнительной консультации со специалистом.

Диета для потери в весе

При условии правильного составления меню, на овощной диете можно просидеть очень долго без вреда для организма.

Диета овощная  может быть полезна не только для любителей поразить всех своей миниатюрной фигурой. Она окажет благоприятное влияние на лиц, болеющих некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Однако не стоит начинать диету без совета лечащего врача.

Овоще-белковая диета для худения и меню

Белково-овощная диета является довольно действенным способом забыть про лишние килограммы на долгий срок, если не навсегда.

Появилась она среди чопорных англичан, которые рьяно соблюдают здоровый образ жизни.При всех ее очевидных преимуществах, она довольно строга.

По этой причине, помимо консультации с врачом, перед началом данной диеты также стоит выбрать витаминно-минеральный комплекс для приема.

Белково-овощная диета сводится к минимальному количеству употребляемых жиров и полному отказу от сахара и крахмалосодержащих продуктов.

Диета и меню на 21 день

Идеальный срок для белково-овощной диеты, который одновременно эффективен и безопасен для здоровья – это 21 день или 3 недели. Именно так считает большая часть диетологов различных стран мира.

Основной принцип этого способа избавления от лишних килограммов – белковые дни по два чередуются с углеводными. При этом основной источник углеводов – это овощные блюда.

Полностью исключаются на указанный срок сахар, белый хлеб, частично – соль, газированные и алкогольные напитки. Первые два дня допускается съедать лишь по два кусочка черного хлеба и выпивать кисломолочный нежирный напиток или молоко по требованию.

Диетический суп как меню для вашей диеты

Диетические супы позволят вам без особых хлопот следить за фигурой и весом, и при этом никогда не испытывать изнуряющего голода.

Свежую капусту, небольшую головку репчатого лука, перец болгарский, один крупный томат и морковь мелко нашинковать. Положить овощи в кастрюлю, залить холодной очищенной водой. Две картофелины среднего размера почистить и нарезать небольшими кусочками.

Добавить в кастрюлю вместе с зеленым горшком. Поставить на плиту на средний огонь. Когда суп закипит, нужно его немного посолить. Варить до готовности (около 30 минут).

Овощная диета и меню на неделю

Недельная овощная диета предполагает помимо блюд из продуктов растительного происхождения включения в ежедневный рацион в течение 7 дней большого количества овощей и фруктов. Среди разрешенных напитков и продуктов питания используются:

  • вода
  • минеральная вода без газа
  • чай черный без сахара
  • чай зеленый без сахара
  • молочные продукты
  • птица

Каждый прием пищи можно заканчивать при желании сухофруктами и орехами, так вы сможете быстрее насытиться.

Вместо сладких и жирных пирожных купите себе нежареные семечки, орехи, курагу, чернослив, изюм. Сухофрукты богаты железом, а железо полезно для кожи

В целом, овощная диета, несмотря на некоторую свою несбалансированность, позволяет добиться устойчивого снижения веса. Однако полностью отказываться от животного белка резко не рекомендуется ради похудения.

По этой причине можно оставить в меню молочные продукты и птицу, вычеркнув при этом сахар и жирное мясо. Таким образом, можно добиться оптимального результата.

Видео обзоры и отзывы

dietadvice.ru

Овощная диета для похудения – меню на неделю, особенности и эффективность

Если ваши многочисленные попытки похудеть так ни к чему и не привели, то вам следует обратить внимание на овощные диеты для похудения. Одним из важнейших плюсов подобных диет является то, что вы будете дольше чувствовать сытость, а склонность к перееданию постепенно сойдет на нет.

Польза овощей

Овощи зачастую остаются недооцененными компонентами во время приготовления пищи. Также им уделяют мало внимания при составлении систем питания и самых разнообразных диет. Но овощи являются важнейшим компонентом, способствующим улучшению работы не только внутренних органов, но и всего организма в целом.

Овощи содержат важные питательные вещества, способствуют усвоению витаминов и минералов. В отличие от мясных продуктов в них значительно более низкое содержание белка, но взамен человек получает большой объем клетчатки, пектиновых веществ и других немаловажных компонентов. Также в овощах содержится небольшое количество углеводов.

В овощах присутствуют вещества, благотворно влияющие на сердечно-сосудистую систему и периферию. Они обладают антиоксидантным действием и очищают организм от токсинов и шлаков. По некоторым данным, в рационе взрослого человека ежедневно должно присутствовать около 500 грамм овощей.

Овощные диеты для похудения отличаются от обычных тем, что высокая насыщенность именно этим видом пищи делает блюдо более сытным и полезным. За счет этого человек насыщается меньшей порцией пищи, а калорийность его питания уменьшается.

Существует огромное разнообразие подобных диет и систем питания, но на некоторые стоит обратить внимание, так как они не только помогут быстро сбросить вес, но и окажутся наполненными великолепными по вкусу кулинарными блюдами.

Молочно-овощная диета

Для похудения можно использовать именно эту диету, только если у вас нет никаких проблем с перевариванием лактозы. Лактозой называется молочный сахар, который содержится даже в пастеризованном и ультрапастеризованном молоке.

Но если, несмотря на это, вы решитесь на использование данной диеты, имея проблемы с перевариванием молока, то можете приобрести в специализированных магазинах фермент под названием лактаза. Он как раз возьмет на себя всю работу по перевариванию лактозы.

Для данной диеты вам понадобятся:

  • Молоко – 1 литр.
  • Творог с жирностью 0%-1,8% – 200 грамм.
  • Кофе, чай, компот – без сахара в любых количествах.
  • Хлеб грубого помола – 200 грамм.
  • Репа, картофель – 200 грамм.
  • Фрукты, ягоды – 300 грамм.
  • Сливочное масло – не более 30 грамм.

При данной диете ваш ежедневный рацион будет составлять примерно 1000 килокалорий. Картофель и репу не рекомендуется жарить, лучше их отварить или приготовить на пару, тогда в продукте останется больше нутриентов.

Рекомендации по приготовлению:

  • Для лучшего усвоения блюд смешайте, например, творог в количестве 100 грамм с 50-100 мл молока, это позволит быстрее усвоить творог, так как он будет размочен и желудок сможет быстрей его переварить.
  • Если вы решите сварить картофель, то после окончания варки достаньте его, с помощью толкушки превратите в пюре и добавьте небольшое количество молока и 15 грамм масла. В этом случае у вас получится очень приятное на вкус и сытное блюдо.
  • Ягоды можете смело добавлять в творог для получения разнообразных вкусовых ощущений.

Не забывайте, что в данной диете абсолютно не используются дополнительные сахар и соль, так как они спровоцируют изменения в составе тела. Соль способствует задержке лишней жидкости, а сахар усиливает аппетит.

Диета эффективна, так как содержит низкое количество белков, жиров и углеводов. В среднем человек получает около 2000 килокалорий в день, а с этой диетой вы получите в два раза меньший объем. За неделю потеря в весе составит примерно 3-5 килограмм. После этого необходимо увеличивать калорийность питания до 1500 килокалорий и оставаться в таком режиме питания.

Схожие по эффективности диеты

Вы можете использовать для похудения кефирно-овощную диету точно так же, как и молочно-овощную, так как они очень похожи по эффективности. Но если вы готовы к более сложной системе питания, то следуйте перечисленным ниже пунктам.

Для этой диеты понадобятся:

  • 1 литр кефира жирности 1%.
  • Смесь любых овощей, но не более 2 килограмм.

Суть диеты заключается в следующем – вы выпиваете 200 мл кефира, через час съедаете 200 грамм вареных или приготовленных на пару овощей. Затем через час снова выпиваете 200 мл кефира, и так цикл повторяется, пока все компоненты не закончатся. Обычно на это уходит примерно 10 часов, то есть вы будете получать важные микроэлементы в течение всего дня.

Такую диету не рекомендуется соблюдать более одной недели, так как для желудка важны белковые волокна, которые в большом количестве содержатся в мясе, а в данной диете оно отсутствует. Через 7 дней следует плавно возвращаться к обычному режиму питания, но с меньшим объемом порций.

Хорошей эффективностью обладает фруктово-овощная диета для похудения. Меню у нее разнообразнее, чем в предыдущем варианте, и включает в себя любые фрукты и овощи, кроме картофеля, манго и бананов. Ограничения связаны с тем, что в этих фруктах и овощах содержится большое количество крахмала, который является очень калорийным и при переработке в желудочно-кишечном тракте превращается в глюкозу.

Судя по отзывам, фруктово-овощная диета для похудения переносится очень легко, так как объем разрешенных потребляемых продуктов не ограничивается. В некоторых случаях рекомендуют все же ограничить вес пищи до полутора килограмм, так как большой объем такой пищи может помешать правильной работе желудка.

Примерный рацион на один день:

  • 200 грамм винограда;
  • 200 грамм граната;
  • 100 грамм огурцов;
  • 300 грамм капусты;
  • 200 грамм моркови;
  • 200 грамм яблок.

Принимать все вышеперечисленное можно в любой последовательности и в любом сочетании. Данная фруктово-овощная диета для похудения хороша тем, что практически все, что вы можете съесть, не нуждается в тепловой обработке. Рекомендуется придерживаться подобной диеты до одной недели, затем добавлять белковые продукты, чтобы организм не дал сбой.

Супы во время диеты

Супы являются прекрасным вариантом для создания более разнообразного рациона. Они являются еще менее калорийными, но лучше насыщают за счет большого объема порции.

Диета для похудения на овощном супе поможет сбросить вес еще быстрее, чем предыдущие варианты.

Плюсы данной диеты:

  • Разнообразие рациона.
  • Сытость.
  • Улучшение состояния организма за счет жидкости.
  • Быстрая готовка блюда.

В основном эта диета подходит для тех, кто не хочет подсчитывать калории, приобретать жиросжигатели и заниматься фитнесом.

Для того чтобы не тратить много времени на приготовление супа каждый день, рекомендуется приготовить овощной бульон на несколько дней вперед. Для этого нужно добавить в кипящую воду, в объеме 5-7 литров, кожуру от двух больших чистых картофелин. В рецепте не используется целая картошка, так как для похудения она не подходит. Ее можете приготовить для других членов семьи.

Также в кипящую воду добавьте около 10 средних морковок, 300 грамм репы, половину корня сельдерея и немного кориандра для вкуса. Все овощи следует мелко порезать, а бульон варить не менее двух часов. Затем остудите его и процедите с помощью мелкого дуршлага или марли. Теперь вы можете использовать этот бульон для приготовления супов в течение 3-4 дней.

Используя различные компоненты, вы можете получить супы самых разных вкусов, и ваша овощная диета для похудения не будет надоедать своим однообразием.

Рецепт капустного супа для похудения

Данный рецепт отличается своей простотой и дешевизной. Капуста готовится очень быстро, а стоит даже дешевле картофеля. К тому же в капусте содержится много полезных для здоровья человека витаминов, минералов и клетчатки. Клетчатка полезна для желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение за счет содержащихся в ней волокон и способствует выведению шлаков и токсинов.

Калорийность получившегося блюда составляет примерно 50 килокалорий, поэтому вам не стоит бояться, что большое количество съеденного супа может повлиять на ваш вес.

Список компонентов для приготовления супа:

  • Капуста белокочанная – 500 грамм.
  • ­Морковь – 5 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Фасоль стручковая (свежая или замороженная) – 250 грамм.
  • Помидоры – 4 шт.

Этапы приготовления:

  • Все, что есть в списке, кроме помидоров, следует тщательно промыть, обработать и мелко порезать.
  • Возьмите примерно два литра заранее приготовленного бульона, о котором было написано выше, и добавьте туда порезанные овощи.
  • Доведите смесь до кипения и варите около получаса.
  • Как только полчаса подойдут к концу, нужно добавить мелко порезанные помидоры и оставить вариться все вместе еще около десяти минут.
  • Дайте супу настояться около 20 минут.

По желанию можно немного посолить суп, но тогда нужно быть готовым к тому, что в организме будет задерживаться лишняя вода, так как соль «связывает» воду и не дает ей быстро выйти из организма. Рекомендуется придерживаться данной диеты не более недели.

При использовании в рационе данного супа у вас начнется быстрый процесс похудения. Рецепт овощной диеты содержит небольшое количество калорий, поэтому в течение недели потеря в весе может составить до десяти килограмм.

Наличие белка во время диеты

Во время соблюдения любых диет крайне важно помнить о необходимости белка в рационе, так как он является самым ценным нутриентом для организма. Если сравнивать диеты, содержащие источники белка, и безбелковые, то гораздо правильнее сделать выбор в пользу первого варианта. Следующей в списке будет белково-овощная диета для похудения, меню которой предпочтительнее для вас, если вы впервые пробуете соблюдать диету или занимаетесь спортом.

Необходимые компоненты на неделю:

  • 8 куриных яиц категории С0;
  • 400 грамм куриного филе;
  • 300 грамм белой или красной рыбы;
  • 400 грамм творога жирностью 1,8% или меньше;
  • овощи в любом виде и любом количестве, кроме картофеля.

Рекомендации по диете:

  • 1 день – нужно съесть утром 1 вареное яйцо. На обед можно сварить легкий суп из капусты, сельдерея и болгарского перца и есть в любых количествах. На ужин нужно приготовить 100 грамм куриного филе, а съесть его можно с тушеными овощами.
  • 2 день – на завтрак необходимо съесть 100 грамм творога, в обед любое количество приготовленных овощей, а на ужин 2 вареных яйца.
  • 3 день – утром вам нужно будет употребить 100 грамм рыбы, в обед суп из овощей, а вечером 100 грамм куриного филе.
  • 4 день – позавтракать следует порцией овощного супа, в обед 100 грамм нежирного творога, на ужин 1 вареное яйцо.
  • 5 день – утром нужно съесть 100 грамм рыбы, в обед 2 вареных яйца, а на ужин овощной суп.
  • 6 день – 100 грамм куриного филе употребить утром с любым количеством приготовленных овощей, 1 яйцо на обед, 100 грамм нежирного творога на ужин.
  • 7 день – на завтрак можно съесть любое количество овощей и 100 грамм рыбы, на обед овощи и яйцо, а на ужин 100 грамм нежирного творога.

Данная белково-овощная диета для похудения является универсальной в том смысле, что вы можете менять очередность приема блюд, указанных на один день. Особенность ее в том, что в начале диеты сделан больший дефицит белка, чем в конце. Это сделано с целью постепенного возврата в более приемлемый для организма режим питания.

Используя данную диету, можно сбросить примерно 2-3 кг за одну неделю. Для более явных результатов цикл можно повторять 2-3 раза.

Фрукты во время диеты

Фруктово-овощные диеты для похудения хороши тем, что они помогают разнообразить рацион различными сочетаниями овощей и фруктов. Многие худеющие знают о том, как сложно на диете без сладкого, а в этом виде диеты с данной проблемой справляются фрукты.

Их можно употреблять в неограниченном количестве, как и овощи, но стоит учесть, что многие фрукты содержат различные виды сахаров, которые могут привести к брожению в кишечнике, поэтому следует съедать количество фруктов, не приводящее к ощущению тяжести в желудке, вздутиям, изжоге и метеоризму.

Примерный рацион данной диеты на один день:

  • На завтрак – салат из свежей капусты с огурцом.
  • Обед – смесь из огурца, болгарского перца и помидора.
  • Перекус – 2 яблока или груша.
  • Ужин – салат из помидоров и огурцов. Яблоко и виноград.

Также можно использовать диету, употребляя в один день только овощи, а в другой только фрукты, тогда меню для данной диеты на первый день будет выглядеть примерно так:

  • Завтрак – салат из капусты, огурца и кукурузы.
  • Обед – помидор, салат из болгарского перца и капусты.
  • Перекус – средняя морковь.
  • Ужин – салат из капусты и огурца, помидор, болгарский перец.

Во фруктовый день меню будет примерно таким:

  • Завтрак – апельсин и яблоко.
  • Обед – арбуз, 100 грамм вишни и груша.
  • Ужин – дыня, персик и несколько долек ананаса.

Если вы не любите какие-либо фрукты или овощи, то смело можете заменить их другими, в этом заключается важная особенность фруктово-овощной диеты для похудения. Отзывы говорят о том, что с ее помощью снижение веса происходит примерно на 5 кг за одну неделю, а возможность менять продукты исключает возникновение психологического дискомфорта.

Плюсы овощных диет

Как ранее упоминалось, плюсами данных диет являются скорость приготовления, возможность смешивать разнообразные продукты и высокая эффективность. Меню овощных диет для похудения или подобных всегда отличаются своей простотой и дешевизной.

Для того чтобы приобрести продуктов на одну неделю диеты, вам потребуется примерно тысяча рублей. Получается, что худеть при помощи этих диет не только вкусно и полезно, но и экономно. Об этом говорят многие отзывы об овощных диетах для похудения. Результатами данных систем питания являются потери веса от 2 до 10 кг всего за неделю. Поэтому стоит обратить внимание на данные диеты, если для вас крайне важно быстро сбросить вес.

Как сбрасывается вес?

Многие не совсем понимают, за счет чего сбрасывается вес и почему. Ответ на вопрос очень прост. Когда человек решается прибегнуть к диетам, описанным выше, то он намеренно создает дефицит калорий.

Например, при обычном рационе он съедает в день около 2000 килокалорий, и его вес не уменьшается. А при использовании диеты количество потребляемой пищи сокращается, а организм не может полноценно выполнять свои функции, тогда он обращается к жировым запасам и черпает калории именно из них, поэтому объем жировой ткани начинает сокращаться.

Эффективность овощной диеты для похудения или любой другой будет выше, если вы будете каждый день уменьшать количество потребляемой пищи, тогда калорийность рациона снизится, и вы начнете еще быстрее терять лишний вес.

fb.ru


Смотрите также