Можно ли на диете есть подсолнечное масло


Стоит ли включать в рацион растительное масло при похудении и какое

Желая быстро стать стройнее, женщины частенько пускаются «во все тяжкие» – сокращают калорийность меню до самого минимума и по-полной «пашут» в спортзале. Результат становится заметным очень скоро. Но вместе с весом уходит блеск волос и эластичность кожи. А возрастные изменения сильнее бросаются в глаза. Чтобы не допустить этого, стоит обратить внимание на самый обычный продукт – растительное масло.

Можно ли растительное масло при похудении

Большинство диет, обещающих быстрый результат, базируются на полном исключении из рациона продуктов с высокой энергетической ценностью. Прежде всего к ним относится провизия, основу которой составляют жиры и углеводы. Поэтому нередко, изучая супер-эффективное для похудения меню, можно встретить запрет на сахар, белый хлеб и масло.

И если отказ от быстрых углеводов скорее всего пойдет только на пользу как организму, так и фигуре, то отсутствие растительного масла непременно нарушит течение естественных процессов. Поэтому к ограничениям следует относиться разумно.

Влияние нерафинированного масла на тело можно сравнить с аналогичной ситуацией в работе сложных механизмов. Не будет достаточного количества смазки – процессы либо остановятся, либо потребуют дополнительных усилий. Вот и в организме растительные жиры выполняют похожую функцию. Они:

  • насыщают;
  • способствуют усваиванию некоторых витаминов;
  • питают кожу «изнутри»;
  • помогают выработке эстрогенов;
  • участвуют в метаболизме;
  • содействуют правильной работе внутренних органов;
  • обеспечивают эластичность сосудов;
  • понижают уровень плохого холестерина;
  • поддерживают нервные реакции.

То есть полный отказ от масел природного происхождения во время диеты сделает рацион менее питательным. И не более. При этом питание станет беднее на:

  • витамины А, Е и F;
  • моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • антиоксиданты.
Жирнокислотный состав растительных масел

Скудность такой диеты в скором времени станет заметна не только худеющему, но и окружающим. Люди, отказавшиеся от масел, часто жалуются на то, что:

  • морщинки на лице приобрели более четки границы;
  • появилась неприятная сухость и шелушение кожи;
  • похудевшее тело «обвисло»;
  • сбился менструальный цикл;
  • волосы и ногти стали ломкими;
  • начали беспокоить запоры;
  • «вернулась» подростковая сыпь.
Рекомендуем прочитать о салате Щетка для похудения. Вы узнаете о том, как работает салат Щетка, рецептах приготовления салата, диете Елены Малышевой, эффективности.

А здесь подробнее о суповой диете для похудения.

Безопасная доза

Такие проявления нездорового похудения вряд ли добавят оптимизма и уверенности в себе, особенно при тяжелом перенесении отказа от любимой еды. Поэтому диетологи категорически не рекомендуют сводить число растительного жира в меню к нулю. Однако и заливать им все подряд блюда – тоже неправильный поступок. Без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья можно съедать около 50 г растительного масла в сутки.

Есть его нужно только в свежем виде. То есть добавлять в овощные салаты или уже готовые супы, пасты, каши. От жарки лучше отказаться, поскольку это добавит вредностей как самому маслу, так и тем продуктам, которые будут на нем готовиться. Ценные витамины и антиоксиданты при нагревании разрушатся, а кислоты превратятся в канцерогены. К тому же все это «богатство» впитается в блюдо и неминуемо попадет в организм.

Какое лучше выбрать

Многие вещества, которые содержатся в растительном масле, организм не может вырабатывать самостоятельно. Тем не менее они требуются для поддержания многих естественных процессов. Поэтому получать их нужно вместе с продуктами питания ежедневно и в необходимом объеме.

Лавки здоровья и полки магазинов не ограничивают в выборе полезного масляного продукта. Каждый из них обладает своим достоинствами и особенностями вкуса. Единственное требование – качество. Полезное масло не должно быть рафинированным, содержать искусственные ароматические добавки и прочие химические ингредиенты.

Оливковое

Эту разновидность масла специалисты рекомендуют употреблять во время похудения чаще остальных. Помимо традиционных для растительных жиров компонентов, оно обладает способностью насыщать быстрее и лучше, чем другие «собратья».

Оливковое масло помогает контролировать аппетит и улучшать выработку гормона счастья. Попадая в кишечник, оно запускает процесс, в результате которого выделяется особое вещество, сигнализирующее о насыщении. То есть при сдабривании блюд этим маслом наесться можно будет меньшим объемом порции.

Для похудения его можно пить утром натощак по десертной ложке за полчаса до завтрака. При хорошей переносимости – с десятью каплями свежего лимонного сока. Можно просто добавлять масло в готовые блюда. По своим вкусовым качествам «жидкое золото» удачнее всего сочетается с овощами, белой рыбой и курицей.

Кукурузное

Растительное масло этого вида не такое популярное, как оливковое, но не менее полезное. Кроме витаминов, оно содержит в достаточном количестве фолиокислоту, поэтому подходит для питания женщин, которые планируют стать мамами. А также девушкам, у которых нерегулярный менструальный цикл (из-за высоких спортивных нагрузок или жесткой диеты).

Кукурузное масло рекомендуют при нарушении углеводного обмена и сахарном диабете. Поэтому во время похудения такой продукт тоже окажет положительное действие. Оно благотворно сказывается на работе пищеварительной и мочеполовой системы, а также улучшает свертываемость крови и укрепляет иммунитет.

В качестве источника растительного жира кукурузное масло можно добавлять в любые блюда. Оно обладает нейтральным вкусом, поэтому будет практически незаметным на фоне других компонентов. Использовать его можно и на стадии «готовки». Такое масло не боится нагрева и сохранит все свои ценности даже если его налить в кипящий суп.

Подсолнечное

Знакомый всем продукт является источником незаменимых омега-3 и омега-6. Эти вещества участвуют в метаболизме, поэтому должны входить в рацион любого человека, заботящегося о своем здоровье.

К сожалению, чаще всего именно это вид растительного масла исключается во время диеты. Однако «гонения» связаны вовсе не с отсутствием в его составе ценных веществ. По своим свойствам этот продукт способен выдерживать очень высокие температуры, не превращаясь в канцероген.

Поэтому и применяют его в кулинарии в основном для жарки. Такое использование оставило своего рода «клеймо» на подсолнечном масле, поскольку для избавления от лишних килограммов этого способа обработки продуктов лучше избегать.

Вот и получается, что кушать это вид растительного жира во время диеты очень даже можно. Только с оговоркой, что употреблять придется исключительно не пережаренный и нерафинированный продукт, обладающий специфическим запахом.

Интенсивный аромат «на любителя» ограничивает список блюд, в которых подсолнечное масло уместно добавлять. Оно неплохо сочетается с помидорами и другими свежими овощами, а также ароматными травами и чесноком.

О том, какое масло полезнее — подсолнечное или оливковое, смотрите в этом видео:

Касторовое

Чаще всего такой вид масла применяют наружно. Касторка улучшает состояние волос и помогает ресницам «пережить» вредное воздействие туши. Но отличных результатов при похудении можно добиться, если употреблять этот продукт внутрь.

Главная ценность касторового масла во время диеты – послабляющий эффект. Рацинолевая кислота, содержащаяся в продукте, способствует усилению естественной перистальтике толстого кишечника, поскольку раздражает рецепторы на его стенках.

Кроме этого, «естественная потребность» происходит легче благодаря тому, что другие жирные кислоты масла размягчают продукты переработки, не давая им скапливаться и налипать на стенках выделительного органа.

Кроме этого, естественное очищение помогает избавляться и от лишней жидкость. Поэтому касторовое масло может использоваться как противоотечное средство, не влияющее на работу почек.

Принимать касторку для похудения можно по аналогии с оливковым маслом. Однако для кулинарных сочетаний лучше выбирать вариант с нежирным кефиром или натуральным йогуртом, а также соками без добавления соли, сахара или других специй.

Рекомендуем прочитать об оливковом масле для похудения. Вы узнаете о пользе оливкового масла, выборе продукта, правилах применения, рецептах блюд, массаже, эффективности для похудения.

А здесь подробнее о сале для похудения.

Любой вид растительного масла хорошего качества станет полезным компонентом здоровой диеты для похудения. Вопреки стереотипам, от него не стоит оказываться для усиления эффекта от ограничения меню. Дозированное использование продукта обеспечит нормальное функционирование органов и избавит от гормональных сбоев, а также улучшит вкус разрешенных блюд.

Полезное видео

О том, какое растительное масло самое полезное, смотрите в этом видео:

hudeiskorei.com

Подсолнечное масло при похудении: какого эффекта ждать и на что рассчитывать не стоит

Можно ли есть подсолнечное масло при похудении? Вопрос на первый взгляд звучит странно, но с учетом того, что список «запретных» продуктов – обязательная составляющая любой диеты, немудрено и запутаться.

А может быть, нужно принимать подсолнечное масло для похудения? И этот вопрос перестает выглядеть таким уж странным, если вспомнить, что многие системы предлагают пить различные масла как ложками, так и стаканами – непременно натощак.

Объяснения предлагаются самые неожиданные – например, что ненасыщенные жирные кислоты – непременный компонент любого растительного масла – расщепляют жировую ткань. Физиологические механизмы такого чуда, впрочем, остаются в стороне. Так как же влияет подсолнечное масло на похудение?

Общие свойства

Как и любые масла, нерафинированное подсолнечное масло представляет собой чистый жир, калорийность которого 900 ккал в 100 граммах. Казалось бы, на этом разговор о сочетании этого продукта и снижения веса можно считать исчерпанным. Но на самом деле калорийностью ценность продукта не исчерпывается.

Какой бы суровой ни была диета, в ней должно присутствовать определенное количество жира. Во-первых, именно жирная пища вызывает сокращение желчного пузыря, препятствуя застою его содержимого и образованию камней. Во-вторых, жирные кислоты – необходимый элемент клеточных мембран, особенно нервной ткани, и материал для синтеза половых гормонов. Именно поэтому любая женщина – если она, конечно, хочет и дальше оставаться женщиной – должна получать в день не менее 40 граммов жира. Причем жира такого, чтобы содержащиеся в нем жирные кислоты могли использоваться не только как источник энергии, но и в качестве строительного материала.

Несмотря на то, что в подсолнечном масле крайне мало омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (зато их много в льняном), благотворно влияющих на сердце и мозг, оно содержит незаменимую линолевую кислоту. Незаменимой та называется потому, что человеческий организм синтезировать это вещество не способен, оно поступает только с едой.

При этом линолевая кислота, наряду с холестерином – основной компонент мембран клеток. Кроме того, из нее организм синтезирует арахидоновую кислоту – один из главных компонентов тканей печени. Дефицит линолевой кислоты может вызвать атопический дерматит, особенно у детей: нарушаются нормальные свойства кожи, которая не только быстрее теряет воду, но и становится проницаемой для аллергенов и микроорганизмов.

Российские нормы требуют, чтобы в день человек употреблял 6 г линолевой кислоты (15 г подсолнечного масла), американские нормы говорят о 12 г. При этом подсолнечное масло в наших реалиях – самый недорогой и доступный ее источник, если сравнивать, например, с маслом виноградных косточек, сафлоровым или кедровым.

Так что употреблять подсолнечное масло при похудении не только можно, а необходимо. Желательно, чтобы продукт был нерафинированным, холодного отжима – в таком все полезные вещества сохраняются максимально неизменными. А вот эффективно ли оно для похудения?

На что рассчитывать не стоит

Есть только один способ уменьшить вес с помощью этого продукта: смешать кефир с подсолнечным маслом и выпить натощак. Мощный слабительный эффект гарантирован, соответственно, снижение веса тоже. Можно даже «расщепить» некоторое количество жира таким образом: если, как советуют некоторые, три дня питаться только этой смесью.

Правда, жир расщепится отнюдь не из-за волшебных свойств ненасыщенных жирных кислот, а благодаря резкому уменьшению калорийности рациона. И большая часть потерянного за эти три дня веса вернется, как только кишечник наполнится снова – но об этом в интернете почти не пишут.

Попутно, сидя на такой чудо-диете можно спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, вплоть до необходимости экстренной операции, но об этом тоже никто не расскажет. Расщепить же жир в подкожной клетчатке не может ни один продукт.

Следовательно, ответ на вопрос «как пить подсолнечное масло для похудения» может быть только один: никак.

Кстати, в качестве слабительного подсолнечное масло можно использовать и без кефира (его лучше оставьте для диеты на кефире и яблоках, которая более результативна), просто выпивая от чайной до столовой ложки натощак. Выделившаяся в пустой кишечник желчь усилит перистальтику, что приведет к опорожнению кишечника. Насколько мягким и деликатным будет процесс – зависит от индивидуальных особенностей. Это свойство может быть полезным при жестких диетах, когда резко снижен объем пищи и кишечнику просто оказывается «не с чем работать». Такой метод строго противопоказан при камнях в желчном пузыре.

Выводы

Подсолнечное масло может быть очень полезным при похудении. Оно содержит незаменимые жирные кислоты, витамин Е (причем содержание его выше чем в оливковом в 2-12 раз, в зависимости от метода обработки), витамины А и D. Но само по себе оно никак не влияет на скорость потери жира при сбросе лишнего веса.

hudeyko.ru

Подсолнечное масло для похудения: польза и вред, как принимать

Многих девушек озадачивает вопрос, для чего пьют подсолнечное масло те, кто стремится снизить массу тела? Ведь эта жидкость калорийна и, в основном, не сочетается с понятиями «сжечь жиры» или «сбросить лишнее». Но отзывы и результаты похудения с этим доступным продуктом говорят в пользу того, чтобы использовать подсолнечное масло для похудения. Давайте разберемся, как это работает и как принимать масло, желая устранить балласт.

Подсолнечное масло для похудения: польза продукта

Подсолнечное масло для похудения

Для женщин вопрос оптимального веса стоит очень остро, и зачастую в стремлении к собственным идеалам они готовы на большие траты. Причем нередко получается, что для достижения заветных показателей не нужны уникальные и редкие компоненты или препараты – продуманное употребление давно знакомых и доступных продуктов тоже работает. Это закономерно и для масла подсолнечника, зачастую не воспринимаемого в роли лечебного средства вообще.

Тем не менее, пить подсолнечное масло для похудения может быть полезно и эффективно. Даже при отсутствии сильного диетического действия на тело производится благоприятный эффект, выраженный в уравновешивании обмена веществ, стабилизации работы внутренних органов.

Прежде всего, следует отметить, что полезно только нерафинированное растительное масло для похудения и печени. Его богатый состав налаживает работоспособность пищеварительного тракта. Малые порции еды благодаря этому замечательно насыщают, а излишки не откладываются. Кроме того, выводится уже имеющийся пищевой балласт и расщепляются запасенные жиры.

Для чего пьют подсолнечное масло при похудении:

  • растительные жиры не откладывают холестерин в сосудах, а помогают его выводить;
  • стимуляция деятельности желчного пузыря улучшает функции кишечника;
  • ненасыщенные жирные кислоты (витамин F), как ни странно, обеспечивают расщепление и выведение излишков из жировой прослойки тела;
  • линолевая кислота способствует наращиванию мускулатуры, что важно для тех, кто не только худеет, но и занимается при этом спортом;
  • налаживает обмен веществ, что снимает нагрузку с сердечно-сосудистой, эндокринной, нервной и других систем – организм спокойнее и эффективнее работает.

Кроме того, в нерафинированном подсолнечном масле много витамина E или токоферола. Во многом как раз им обусловлена способность иммунитета противодействовать раку. А еще токоферол важен для сбережения красоты. Его противодействие свободным радикалам замедляет старение тканей, улучшает здоровье клеток и помогает им взаимодействовать друг с другом.

Прежде чем употреблять масло, следует приобрести именно нерафинированный продукт, отжатый холодным методом. Его не так легко найти, однако именно эта жидкость наиболее полезна для похудения и оздоровления в целом.

Подсолнечное масло для похудения

Подсолнечное масло в народе иногда именуют постным. Это означает, что его приём в диетических целях осуществим даже во время постов и других ситуаций, когда на православных распространяются ограничения рациона.

Помогает ли похудеть подсолнечное масло с касторкой

Касторовое масло обладает одной из лучших диетических характеристик среди своих аналогов. Правда, его применение в этом качестве не всегда одобряется по причине очень агрессивного действия. Как многие помнят, касторка – это хорошее слабительное. Она хорошо стимулирует мышечную работу кишечника и стимулирует выведение токсинов и иных вредных веществ. Кроме того, в составе касторки есть компоненты, которые тоже улучшают вещественный обмен, поддерживают красоту, проводят бактерицидную и антисептическую обработку.

Поэтому для наиболее заметного результата можно смешивать масло подсолнечника с касторовым, например, пополам. Главное, не забывать, что употребление последнего противопоказано беременным и кормящим девушкам, а еще людям с нарушениями функционирования желудка, печени, желчного пузыря. В этих случаях и само похудение должно быть очень аккуратным, скоординированным со врачебными инструкциями.

Как принимать масло для снижения веса

Чтобы облегчить сжигание лишних килограммов, нужно просто сделать растительное масло постоянным гостем рациона. Правда, каждодневная его доза должна исключать вероятность проявления обратного эффекта. В среднем, в желудок должно поступать по 25 мл жидкости в течение дня, что соответствует примерно одной столовой ложке.

Более точные данные следует рассчитывать индивидуально, исходя из рациона и массы тела, поэтому для начала такой дозировки достаточно. Основное правило гласит, что жиры должны составлять не более 30% суточного рациона, причем лишь 1/10 часть из них – из мяса и животных продуктов, а остальные – растительного происхождения.

Как принимать подсолнечное масло для похудения

Принимать масло нужно в свежем виде, без обжарки. Так оно принесет максимум пользы. Можно просто выпивать ложку на голодный желудок с утра, а можно добавлять в блюда. Например, во многих программах похудения употребляется гречка с подсолнечным маслом для похудения. Чтобы не потреблять масла сверх положенного, личные порции приготовленных для семьи блюд надо заправлять отдельно.

Гречка и свекла с подсолнечным маслом для похудения

Гречка очень хорошо насыщает, благотворно влияет на пищеварение и метаболизм, и поэтому употребляется во многих системах похудения. Добавление в неё подсолнечного масла может улучшить процесс избавления от лишнего веса. Правда, в некоторых вариантах диет гречка с подсолнечным маслом для похудения не рекомендована – крупу советуют есть отдельно. Но это крайне жесткие и изнурительные системы, прибегать к которым нужно с большой аккуратностью. У нас же речь о щадящих способах «включить» в организме режим жиросжигания без самоистязаний.

Гречневая диета по Кузнецову же наоборот предлагает добавлять масло в углеводосодержащую пищевую основу. Объем все тот же – 25 мл в сутки. Правда нужно использовать не только подсолнечное, но и другие масла, чередуя их приём. Это делает состав жирных кислот, приходящих в организм, более сбалансированным. Оптимальная пропорция составляет 4 части Омега-6 на 1 часть Омега-3. Основные Омега-6 ненасыщенные жирные кислоты – э то арахидоновая и линолевая, а Омега-3 – альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая, стиоридовая, докозагексаеновая. Подсолнечное масло: польза и вред для похудения

Однодневная разгрузочная диета на гречке предписывает в течение дня есть кашу из гречневой крупы, приправленную малой частью подсолнечного масла. Специи, соль или сахар запрещены. В качестве питья допустима негазированная вода или компот без сахара.  Нужно давать организму для восстановления не меньше трех дней после каждых разгрузочных суток, проведенных в этом режиме.

Свекла с подсолнечным маслом для похудения:

  • Острая закуска. Перетереть с чесноком отваренную свеклу, положить к ним 1 ч.л. горчицы, чуточку зелени и масла.
  • Свежую морковку, свеклу и редьку черную натереть на мелкй терке, заправить маслом. Можно доложить чеснок или ошпаренную курагу.
  • Свежие чернослив (обдать кипятком), капусту и морковь соединить с отваренной свеклой. Сдобрить смесью из масла подсолнечника и лимонного сока.

Свекольная монодиета:

  1. Сварить 5-7 килограмм овоща без соли.
  2. Порезать кубиками, протереть или привести в другую удобную форму, а потом заправить маслом.
  3. Употреблять в на протяжении. Разрешается пить свежевыжатые соки, воду, зелёный чай.

Отзывы и результаты такой монодиеты могут быть разными, но в среднем отмечается сбавление веса на 1,5-2 килограмма за двое суток. Можно также испытать 10-дневный рецепт свекольного питания. Нужно очистить вареные свеклу и морковку, пропустить через терку, заправить соком лимона и подсолнечным маслом. Есть в течение дня. Помимо этого разрешается есть свежую морковь, соединенную со сметаной низкой жирности, а также свежий морковный сок и немного свекольного сока. Последний нужно смешивать с более мягкими фрешами, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения.

Утверждается, что с помощью такой диеты за 10 дней можно уменьшит массу тела на 3-5 килограмм.

Как сохранить полезные свойства масла

Чтобы состав масла оставался полезным и помогал похудению, нужно исключить возможность окисления жирных кислот. Для этого надо перелить его в стеклянную емкость с герметичной крышкой, а держать её в месте с минимальным естественным светом. Затемненное стекло тоже подходит для того, чтобы защитить жидкость от окисления.

Лучшая температура для хранения — +5-+20˚C. Поэтому хорошими местами для хранения будут уголок на балконе или дверца холодильника. Следует помнить, что любом случае масло холодного отжима имеет срок годности не больше 3-4 месяцев. Лучше покупать его в таком объеме, который будет израсходован за 1-2 месяца.

orehi-zerna.ru

Можно ли на диете есть подсолнечное масло

Вообще то этот вопрос возникает из-за путаницы связанной с активной рекламой и пропагандой потребления оливкового масла. Поэтому во всевозможных «заморских» диетах настойчиво рекомендуется кушанье именно его и ни в коем разе иного. Думаю что правильно понял смысл вопроса. А теперь немного конструктивно порассуждаем и сделаем выводы.

Любое растительное масло — это жир, практически в чистом виде и с точки зрения энергоёмкости, нет никакой разницы оливковое оно, подсолнечное или любое третье. Другое дело состав этого жира, из каких именно компонентов он состоит и определенная польза каждой обозначенной составной его части. И еще один важный момент: какие именно полезности демонстрируются производителями тех или иных масел.

Самой важной составляющей растительного масла, именно из-за которой от него не надо отказываться при любой диете, являются ненасыщенные жирные кислоты (витамин F) и их в подсолнечном масле больше.

Здесь требуется уточнение: любое из этих двух масел очень богато ненасыщенными жирными кислотами (НЖК), но если в оливковом преобладают мононенасыщенные кислоты (Omega-9), то в подсолнечном полиненасыщенные (в основном Omega-6 и немного Omega-3). Полезные свойства Omega-3 и Omega-6 изучены хорошо и достоверно известно что они являются незаменимыми для человеческого организма (наш организм не может их самостоятельно синтезировать и поэтому всегда нуждается в их источнике, как примером — подсолнечное масло), а вот свойства Omega-9, все еще открытый вопрос. толком они не изучены и пока что самое отличительное их свойство — стойкость к высоким температурам (чем больше в масле Omega-9, тем дольше на нем можно жарить без вреда для здоровья).

Отказываясь от потребления подсолнечного масла, вы лишаете свой организм, пожалуй лучшего, источника Omega-6. Без которого ваш организм не способен полноценно существовать и развиваться.

Другое дело, что как правило, масла человеки едят много больше, чем это нужно ихнему организму. По этой причине диетологами ограничивается его потребление.

СКОЛЬКО МАСЛА МОЖНО В ДЕНЬ?

Четких цифр я так и не нашел. Существует мнение что в общей сложности, в обычном дневном рационе, жиров должно быть не более 30%. Но это утверждение неактуально для низкокалорийных диет, с таким содержанием жира в рационе можно и поправиться, вместо похудения.

Как правило, диетологи рекомендуют ограничивать потребление растительного масла на уровне 15 граммов (три чайных ложки).

И это справедливо. Ведь всего лишь в одной чайной ложке подсолнечного масла целых 45 килокалорий! Столько же энергии содержится в половинке банана, одной крупной паприке, одном киви или трех средних огурцах.

В итоге: подсолнечное масло в низкокалорийной диете не только «можно», а и «нужно». Правда в очень малом количестве.

источник

Желая быстро стать стройнее, женщины частенько пускаются «во все тяжкие» – сокращают калорийность меню до самого минимума и по-полной «пашут» в спортзале. Результат становится заметным очень скоро. Но вместе с весом уходит блеск волос и эластичность кожи. А возрастные изменения сильнее бросаются в глаза. Чтобы не допустить этого, стоит обратить внимание на самый обычный продукт – растительное масло.

Большинство диет, обещающих быстрый результат, базируются на полном исключении из рациона продуктов с высокой энергетической ценностью. Прежде всего к ним относится провизия, основу которой составляют жиры и углеводы. Поэтому нередко, изучая супер-эффективное для похудения меню, можно встретить запрет на сахар, белый хлеб и масло.

И если отказ от быстрых углеводов скорее всего пойдет только на пользу как организму, так и фигуре, то отсутствие растительного масла непременно нарушит течение естественных процессов. Поэтому к ограничениям следует относиться разумно.

Влияние нерафинированного масла на тело можно сравнить с аналогичной ситуацией в работе сложных механизмов. Не будет достаточного количества смазки – процессы либо остановятся, либо потребуют дополнительных усилий. Вот и в организме растительные жиры выполняют похожую функцию. Они:

  • насыщают;
  • способствуют усваиванию некоторых витаминов;
  • питают кожу «изнутри»;
  • помогают выработке эстрогенов;
  • участвуют в метаболизме;
  • содействуют правильной работе внутренних органов;
  • обеспечивают эластичность сосудов;
  • понижают уровень плохого холестерина;
  • поддерживают нервные реакции.

То есть полный отказ от масел природного происхождения во время диеты сделает рацион менее питательным. И не более. При этом питание станет беднее на:

  • витамины А, Е и F;
  • моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • антиоксиданты.

Жирнокислотный состав растительных масел

Скудность такой диеты в скором времени станет заметна не только худеющему, но и окружающим. Люди, отказавшиеся от масел, часто жалуются на то, что:

  • морщинки на лице приобрели более четки границы;
  • появилась неприятная сухость и шелушение кожи;
  • похудевшее тело «обвисло»;
  • сбился менструальный цикл;
  • волосы и ногти стали ломкими;
  • начали беспокоить запоры;
  • «вернулась» подростковая сыпь.

А здесь подробнее о суповой диете для похудения.

Такие проявления нездорового похудения вряд ли добавят оптимизма и уверенности в себе, особенно при тяжелом перенесении отказа от любимой еды. Поэтому диетологи категорически не рекомендуют сводить число растительного жира в меню к нулю. Однако и заливать им все подряд блюда – тоже неправильный поступок. Без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья можно съедать около 50 г растительного масла в сутки.

Есть его нужно только в свежем виде. То есть добавлять в овощные салаты или уже готовые супы, пасты, каши. От жарки лучше отказаться, поскольку это добавит вредностей как самому маслу, так и тем продуктам, которые будут на нем готовиться. Ценные витамины и антиоксиданты при нагревании разрушатся, а кислоты превратятся в канцерогены. К тому же все это «богатство» впитается в блюдо и неминуемо попадет в организм.

Многие вещества, которые содержатся в растительном масле, организм не может вырабатывать самостоятельно. Тем не менее они требуются для поддержания многих естественных процессов. Поэтому получать их нужно вместе с продуктами питания ежедневно и в необходимом объеме.

Лавки здоровья и полки магазинов не ограничивают в выборе полезного масляного продукта. Каждый из них обладает своим достоинствами и особенностями вкуса. Единственное требование – качество. Полезное масло не должно быть рафинированным, содержать искусственные ароматические добавки и прочие химические ингредиенты.

Эту разновидность масла специалисты рекомендуют употреблять во время похудения чаще остальных. Помимо традиционных для растительных жиров компонентов, оно обладает способностью насыщать быстрее и лучше, чем другие «собратья».

Оливковое масло помогает контролировать аппетит и улучшать выработку гормона счастья. Попадая в кишечник, оно запускает процесс, в результате которого выделяется особое вещество, сигнализирующее о насыщении. То есть при сдабривании блюд этим маслом наесться можно будет меньшим объемом порции.

Для похудения его можно пить утром натощак по десертной ложке за полчаса до завтрака. При хорошей переносимости – с десятью каплями свежего лимонного сока. Можно просто добавлять масло в готовые блюда. По своим вкусовым качествам «жидкое золото» удачнее всего сочетается с овощами, белой рыбой и курицей.

Растительное масло этого вида не такое популярное, как оливковое, но не менее полезное. Кроме витаминов, оно содержит в достаточном количестве фолиокислоту, поэтому подходит для питания женщин, которые планируют стать мамами. А также девушкам, у которых нерегулярный менструальный цикл (из-за высоких спортивных нагрузок или жесткой диеты).

Кукурузное масло рекомендуют при нарушении углеводного обмена и сахарном диабете. Поэтому во время похудения такой продукт тоже окажет положительное действие. Оно благотворно сказывается на работе пищеварительной и мочеполовой системы, а также улучшает свертываемость крови и укрепляет иммунитет.

В качестве источника растительного жира кукурузное масло можно добавлять в любые блюда. Оно обладает нейтральным вкусом, поэтому будет практически незаметным на фоне других компонентов. Использовать его можно и на стадии «готовки». Такое масло не боится нагрева и сохранит все свои ценности даже если его налить в кипящий суп.

Знакомый всем продукт является источником незаменимых омега-3 и омега-6. Эти вещества участвуют в метаболизме, поэтому должны входить в рацион любого человека, заботящегося о своем здоровье.

К сожалению, чаще всего именно это вид растительного масла исключается во время диеты. Однако «гонения» связаны вовсе не с отсутствием в его составе ценных веществ. По своим свойствам этот продукт способен выдерживать очень высокие температуры, не превращаясь в канцероген.

Поэтому и применяют его в кулинарии в основном для жарки. Такое использование оставило своего рода «клеймо» на подсолнечном масле, поскольку для избавления от лишних килограммов этого способа обработки продуктов лучше избегать.

Вот и получается, что кушать это вид растительного жира во время диеты очень даже можно. Только с оговоркой, что употреблять придется исключительно не пережаренный и нерафинированный продукт, обладающий специфическим запахом.

Интенсивный аромат «на любителя» ограничивает список блюд, в которых подсолнечное масло уместно добавлять. Оно неплохо сочетается с помидорами и другими свежими овощами, а также ароматными травами и чесноком.

О том, какое масло полезнее — подсолнечное или оливковое, смотрите в этом видео:

Чаще всего такой вид масла применяют наружно. Касторка улучшает состояние волос и помогает ресницам «пережить» вредное воздействие туши. Но отличных результатов при похудении можно добиться, если употреблять этот продукт внутрь.

Главная ценность касторового масла во время диеты – послабляющий эффект. Рацинолевая кислота, содержащаяся в продукте, способствует усилению естественной перистальтике толстого кишечника, поскольку раздражает рецепторы на его стенках.

Кроме этого, «естественная потребность» происходит легче благодаря тому, что другие жирные кислоты масла размягчают продукты переработки, не давая им скапливаться и налипать на стенках выделительного органа.

Кроме этого, естественное очищение помогает избавляться и от лишней жидкость. Поэтому касторовое масло может использоваться как противоотечное средство, не влияющее на работу почек.

Принимать касторку для похудения можно по аналогии с оливковым маслом. Однако для кулинарных сочетаний лучше выбирать вариант с нежирным кефиром или натуральным йогуртом, а также соками без добавления соли, сахара или других специй.

А здесь подробнее о сале для похудения.

Любой вид растительного масла хорошего качества станет полезным компонентом здоровой диеты для похудения. Вопреки стереотипам, от него не стоит оказываться для усиления эффекта от ограничения меню. Дозированное использование продукта обеспечит нормальное функционирование органов и избавит от гормональных сбоев, а также улучшит вкус разрешенных блюд.

О том, какое растительное масло самое полезное, смотрите в этом видео:

Есть сало при похудении можно! Однако стоит взвесить пользу и вред, а также узнать всю правду о свином, соленом сале. Также некоторые рекомендуют есть кусочек утром натощак или же включить его в диету.

Легкая суповая диета станет отличным способом избавиться от лишнего веса и летом, и зимой. Рецепты супов не включают сложные ингредиенты. Диету можно растянуть на 7 дней, а можно взять за основу для разгрузочных дней.

Поможет оливковое масло и для похудения, и для нормализации состояния. Его польза неоценима. Есть рецепты, с которыми можно худеть без проблем. Как принимать масло натощак?

источник

Можно ли есть подсолнечное масло при похудении? Вопрос на первый взгляд звучит странно, но с учетом того, что список «запретных» продуктов – обязательная составляющая любой диеты, немудрено и запутаться.

А может быть, нужно принимать подсолнечное масло для похудения? И этот вопрос перестает выглядеть таким уж странным, если вспомнить, что многие системы предлагают пить различные масла как ложками, так и стаканами – непременно натощак.

Объяснения предлагаются самые неожиданные – например, что ненасыщенные жирные кислоты – непременный компонент любого растительного масла – расщепляют жировую ткань. Физиологические механизмы такого чуда, впрочем, остаются в стороне. Так как же влияет подсолнечное масло на похудение?

Как и любые масла, нерафинированное подсолнечное масло представляет собой чистый жир, калорийность которого 900 ккал в 100 граммах. Казалось бы, на этом разговор о сочетании этого продукта и снижения веса можно считать исчерпанным. Но на самом деле калорийностью ценность продукта не исчерпывается.

Какой бы суровой ни была диета, в ней должно присутствовать определенное количество жира. Во-первых, именно жирная пища вызывает сокращение желчного пузыря, препятствуя застою его содержимого и образованию камней. Во-вторых, жирные кислоты – необходимый элемент клеточных мембран, особенно нервной ткани, и материал для синтеза половых гормонов. Именно поэтому любая женщина – если она, конечно, хочет и дальше оставаться женщиной – должна получать в день не менее 40 граммов жира. Причем жира такого, чтобы содержащиеся в нем жирные кислоты могли использоваться не только как источник энергии, но и в качестве строительного материала.

Несмотря на то, что в подсолнечном масле крайне мало омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (зато их много в льняном), благотворно влияющих на сердце и мозг, оно содержит незаменимую линолевую кислоту. Незаменимой та называется потому, что человеческий организм синтезировать это вещество не способен, оно поступает только с едой.

При этом линолевая кислота, наряду с холестерином – основной компонент мембран клеток. Кроме того, из нее организм синтезирует арахидоновую кислоту – один из главных компонентов тканей печени. Дефицит линолевой кислоты может вызвать атопический дерматит, особенно у детей: нарушаются нормальные свойства кожи, которая не только быстрее теряет воду, но и становится проницаемой для аллергенов и микроорганизмов.

Российские нормы требуют, чтобы в день человек употреблял 6 г линолевой кислоты (15 г подсолнечного масла), американские нормы говорят о 12 г. При этом подсолнечное масло в наших реалиях – самый недорогой и доступный ее источник, если сравнивать, например, с маслом виноградных косточек, сафлоровым или кедровым.

Так что употреблять подсолнечное масло при похудении не только можно, а необходимо. Желательно, чтобы продукт был нерафинированным, холодного отжима – в таком все полезные вещества сохраняются максимально неизменными. А вот эффективно ли оно для похудения?

Есть только один способ уменьшить вес с помощью этого продукта: смешать кефир с подсолнечным маслом и выпить натощак. Мощный слабительный эффект гарантирован, соответственно, снижение веса тоже. Можно даже «расщепить» некоторое количество жира таким образом: если, как советуют некоторые, три дня питаться только этой смесью.

Правда, жир расщепится отнюдь не из-за волшебных свойств ненасыщенных жирных кислот, а благодаря резкому уменьшению калорийности рациона. И большая часть потерянного за эти три дня веса вернется, как только кишечник наполнится снова – но об этом в интернете почти не пишут.

Попутно, сидя на такой чудо-диете можно спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, вплоть до необходимости экстренной операции, но об этом тоже никто не расскажет. Расщепить же жир в подкожной клетчатке не может ни один продукт.

Следовательно, ответ на вопрос «как пить подсолнечное масло для похудения» может быть только один: никак.

Кстати, в качестве слабительного подсолнечное масло можно использовать и без кефира (его лучше оставьте для диеты на кефире и яблоках, которая более результативна), просто выпивая от чайной до столовой ложки натощак. Выделившаяся в пустой кишечник желчь усилит перистальтику, что приведет к опорожнению кишечника. Насколько мягким и деликатным будет процесс – зависит от индивидуальных особенностей. Это свойство может быть полезным при жестких диетах, когда резко снижен объем пищи и кишечнику просто оказывается «не с чем работать». Такой метод строго противопоказан при камнях в желчном пузыре.

Подсолнечное масло может быть очень полезным при похудении. Оно содержит незаменимые жирные кислоты, витамин Е (причем содержание его выше чем в оливковом в 2-12 раз, в зависимости от метода обработки), витамины А и D. Но само по себе оно никак не влияет на скорость потери жира при сбросе лишнего веса.

источник

Как правило, как только человек садится на диету, он старается отказаться от всех вредных продуктов, которые мешают ему обрести фигуру своей мечты.

Вся наша жизнь наполненная огромным количеством мифов и недомолвок, а уж похудение тем более. А что если мы докажем вам, что 6 крайне известных вам продуктов, которые обычно стараются на диете не есть, на самом деле можно и даже нужно кушать (и при этом худеть)?

Читайте также:  Причины отдышки у человека в спокойном состоянии

Это самый частный совет, который мы встречаем на просторах интернета. «Майонез очень калорийный и вредный, а масло полезное и калорийное», пишут горе копирайтеры. Но давайте-ка обратимся к реальным фактам и сравним цифры.

Факт №1: майонез содержит меньше калорий, чем растительное масо, причем порой разница достигает 400 ккал.! Посмотрите: калорийность майонеза зависит от его марки и вида, состава и добавок.

Если задаться целью, то вы можете даже купить легкий, т.н. постный майонез, калорийность которого будет почти в 3 (. ) раза меньше, чем хваленого оливкового масла к примеру:

Калорийность растительного масла практически одинаковая: это около 900 ккал на 100 гр. (да, даже кокосового, как бы его не вписывали в диетические продукты с намеком на невероятную полезность и низкую калорийность).

Факт №»: от 1 ст. л. вы получите при большем количестве майонеза меньшее кол-во калорий. Давайте считать: если в ст. ложке майонез без горки, то это составит около 25 гр., если в с горкой, то 40 гр. Это (беря в расчет самую большую калорийность в 620 ккал.) от 155 ккал. до 250.

Не забывайте, это самый калорийный и жирный соус, который мы нашли! Если вы купите себе, например, легкий майонез Кальве, как на картинке, то вы получите всего от 40 до 64 калорий.

произведем подобные расчеты и для масла. Тут есть 1 плюс: масла с горкой не нальешь, т.ч. 1 ст. л., которая вмещает в себя 20 гр. масла, всегда будет составлять около 200 ккал. И эту калорийность мы не можем никак сократить: не существует низкокалорийного растительного масла.

По поводу эффективности для похудения: похудеть можно не только питаясь одной травой, запивая ее талой водой альпийских родников! Похудение не зависит от качества еды, а зависит от ее кол-ва.

На практике, если вы добавите к салату ложку низкокалорийного майонеза, то по калориям вы выиграете, чем если бы добавили масла. Также это особенно актуально для тех, кто очень любит майонез. Нет никакого резона страдать от его отсутствия при диете, если это чисто математически это не имеет профита.

По поводу полезности: никто не говорит, чтобы вы майонез добавляли половниками каждый день. 2-3 ложки в день, на наш взгляд, достаточное кол-во соуса в день, а также отличный способ добрать жиры в рационе (их часто не хватает).

Витамины есть не только в масле, как принято считать, но и в майонезе: он содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, D, E и K), водорастворимые витамины (b₁, b₂, b₄, b₅, b₆, b₉ и b₁₂), а также макро- и микроэлементы. Вообще, любая пища содержит витамины: и гранат, и Биг Мак.

Также мы хотим напомнить, что несмотря на активную пропаганду неграмотных журналистов, все эти добавки (например, ароматизаторы идентичные натуральным) — не вредные! Наоборот, они позволяют вам при минимуме калорий и денег, потраченных на продукт, получить максимум вкуса.

Мы не будем поддерживать традиционную для похудательных сайтов хемофобию (отказ от всего химического, ненатурального, искусственного.). Все добавки контролируются и проверяются и если они допущены в производство, значит, они являются безопасными при употребление в пищу.

Люди порой гоняются за продуктами, которые маркируются как «натуральные и экологичные», надеясь, что они полезны для здоровья, а «химия» — вредна. Это на руку только рекламщиках, читайте об этом тут.

Мы совсем не отговариваем вас употреблять масло в пищу. Мы просто хотим показать вам, что эти все великие правила ужасного пп на диете на самом деле созданы людьми, которые не понимают саму механику потери веса! Любите майонез — кушайте его спокойно и худейте с улыбкой.

Из-за масштабной кампании против жиров, которая развернулась еще в прошлом столетии, люди изгнали со своих столов сливочное масло и заодно все жиры. Сейчас, конечно, все давно знают, что жиры – наши друзья и без них ни о каком здоровом похудении речь не идет.

На самом деле, насыщенные жиры, которые содержит сливочное масло — полезны и не влияют на холестерин!

Кроме того, масло содержит в себе витамины, минералы, «полезный» холестерин и жирными кислотами (омега-3 и омега-6). Т.е. выражаясь языком бульварных газет, оно способно продлить вам жизнь, молодость и красоту, спасти от рака, поможет сбросить вес и т.д.

На самом деле, это все популистские лозунги, не верьте им никогда!

Для желудка. Сливочное масло очень помогает людям, страдающим гастритом или другим заболеванием ЖКТ, т.к. масло создает защитную пленочку, тем самым ускоряя заживление ранок (в масле много витамина А).

Для сосудов. В составе сливочного масла есть лецитин, который занимается нормализацией обмена холестерина и способствует защите сосудов.

Для здоровой, сияющей кожи и волос. В сливочном масле содержится большое количество витаминов А, В, С, D, Е, которые «виновны» в красоте нашей кожи и волос.

Сколько калорий вы получите? Если масло растопленное, то в 1 ст.л. это будет около 17 гр. и от максимальных 125 ккал. до минимальных 94 ккал. Если твердое, то около 20 гр., и от 100 до 150 ккал. В контексте дневной калорийности, это сытная капля в море.

Также мы хотим в очередной раз напомнить вам, что нет продуктов, от которых вы худеете! Вы можете поправиться и от куриной грудки, вываренной в 5 водах, если будете потреблять ее в неуемных количествах. Формула похудения все та же: тратить больше, чем получаешь.

Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли сливочное масло есть при похудении, то не заморачивайтесь: оно полезно, вкусное и само по себе никак не помешает сбросу веса!

Кстати, о курочке. Худеющие и куриные грудки – это фитоняшки и фотки в зеркало: воображение не может представить одно без другого, сразу начинает буксовать. Почему всем советуют куриные груди на диете? Потому что они низкокалорийные и почти не содержат жир.

Однако только что выше мы обсудили, что важно количество блюда, а не его эфемерные диетические свойства. Плюс куриной грудки, особенно вареной, прост: ее много не съешь даже при огромном желании.

Мы настолько зациклились на этом блюде, что не вспоминаем про другие части тела курицы: ножки, бедра, крылья. Да, в них будет немного меньше белка, но зато больше полезных жиров (например, насыщенные, которые дают чувство сытости и участвуют в производстве гормонов).

Явный плюс ножек: их вкус. Они нежные, сочные и ароматные, их сложно пересушить. И при сравнение калорийности, мы увидим следующее: 115 ккал. из грудки против 150 из окорочка. Разница невелика (это еще учитывайте, что мясо в ножках на кости), а вкус намного лучше!

Принято думать, что соленая рыба — желанный гость на столе худеющего, а вот консерва- неминуемая смерть в банке. Однако это не так: главный секрет в том, чтобы покупать консервы не в масле, а в собственном соку — у них такая же калорийность, а стоят они значительно дешевле соленой рыбы.

Опять же, консервы не входят в пп лист продуктов, который вызубрили назубок адепты правильного питания. Однако чем плох консервированный лосось, в составе которого только рыба, соль и масло? А чем вообще то полезны консервы, читайте здесь.

Рыба безумно полезна из-за жиров и высокого содержания белка, обладает потрясающими вкусовыми качествами и сокращает время на готовку. Вам никто не советует есть ее банками, но и чураться не нужно.

Бедная, забытая худеющими картошечка. Как же хочется на диете навернуть этого жареного лакомства, да с грибочками… Но нет, высокий гликемический индекс и быстрые углеводы. Так, стоп! Вы что, все еще верите в ГИ? Тогда срочно читайте статью «Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?»

Если вы не диабетик, то отбросьте страшные мысли о гликемическом индексе и сахаре в крови прочь и давайте разбираться, можно ли картошку при похудении.

Не знаем, почему все считают, что полнеют от картошки, ведь картофель содержит немного калорий! К примеру:

Картофель на 100 гр.: 77 ккал, 2 гр. Белка, 0,4 гр. Жира, 16,3 гр. углеводов.

Овсянка на 100 гр.: 310 ккал, 11,7 г белков; 4,7 г жиров; 60,1 г углеводов.

Не хило? Но при этом овсянка советуется всем и каждому, а картошечка – ни-ни, враг худеющего народа. Кроме того, клубни состоят на 76% воды, на 18% крахмала (который разрушается в процессе готовки), 0,5-1% сахаров, 2% белка и 1% минеральных солей, а также витамины группы В (В1, В2, В3 (РР) В6), С, К, Е.

В картофельном белке содержатся все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе в удачном соотношении незаменимые: лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.

Порция картофеля в размере 200 граммов позволит вам наесться от пуза и получить почти полную суточную норму витамина С, 1⁄2 нормы калия, 1/10 нормы фосфора и железа и при этом затратив всего 154 ккал!

Кстати, чем менее обработан картофель (а ещё лучше — приготовлен с кожурой и съеден с ней же), тем больше полезных веществ сохранится! Так же картофель богат неагрессивной даже для больного ЖКТ клетчаткой, которая подойдет даже тем, кто имеет язву и гастрит.

Да, конечно, пюре с сальными шкварками и жирной, ужаренной вусмерть отбивной будет не очень для вашей мадам Сижу, равно как и картошка фри. Но можно же придерживаться меры и, например, отварить картошку в мундире, запечь в духовке или сделать пюре с 10% сливками?

Каши — очень важная часть рациона на диете, хотя бы потому, что они имеют свойство развариваться. Т.е. при одинаковом кол-ве калорий вы получаете больше продукта на выходе. Но опять же, не забывайте о сытности!

Картофель — продукт, который хорошо насыщает на долгое время, особенно в сочетании с белком. Глупо превозносить каши, но при этом игнорировать картофель — кушайте и то, и то, просто следите за количеством.

Вот уж кого изгнали из рациона давным-давно вместе со сливочным маслом – это хлеб. Хотите похудеть? Забудьте про хлеб, и особенно белый! Но современные исследования ученых и здравый смысл доказывают нам, что хлеб может быть очень полезным для нашего организма.

Все, кто очень боится глютена, вспомните, пожалуйста, что хлеб человечество употребляет еще со времен изобретения огня.

В статье по ссылке мы обсуждали, что глютен сам по себе не плох! Проблемы возникают только тогда, когда у вас есть личная непереносимость. Так что если вы свободны от аллергии на клейковину, как и 99% земного шара, то при похудении, да и в обычной жизни, вам можно белый, черный, ржаной хлеб в том кол-ве, которое вы считаете приемлемым!

Избавьтесь также от заблуждения, что от хлеба полнеют: калорийность белого хлеба оставляет от 225 до 250 ккал, а черного около 220. Калорийность ржаного хлеба вообще всего 180 ккал. А в 100 гр. пресловутых хлебцев около 300.

В хлебцах есть свои плюсы: их калорийность легко посчитать без весов (общую калорийность делим на кол-во хлебцев), с хлебом же так не получится. Стандартная буханка составляет 650 гр. (батона 300 гр.), хлебцев же, как правило, 70 или 100 гр.

Однако мы все равно хотим подчеркнуть тот факт, что 100 гр. хлеба менее калорийно, чем 100 гр. хлебцев. Многие грызут их как семечки, думая, что они низкокалорийны, но как видите, это не так. Любите хлеб — купите весы и кушайте на здоровье!

Диетическим принято считать белое мясо — курицу, индейку, кролика. Но на самом деле, нежирная свиная вырезка, и уж тем более говядина или телятина будут совсем немногим калорийнее:

  • Говядина на 100 гр.: 187 ккал, 18,9 гр. Белка, 12,4 гр. жиров.
  • Свинина постная на 100 гр.: 160 ккал, 19.4 гр. Белка, 7.1 гр. жира.

В красном мясе содержится много железа, причем легкоусвояемого, витамина А, цинка).

Так что если вы любите, о ужас, свиной шашлык, не игнорируйте его даже на диете. Просто выбирайте наименее жирные части и срезайте видимый жир, а сами куски готовьте на костре, гриле или в духовке. А в качестве гарнира лучше всего выбирать салат из свежих овощей.

Классный ролик о самых неожиданных мифах в здоровом питании:

Забудьте про правило: «когда сидишь на диете, нельзя хлеб, картошку, бананы и все вкусное». Не давайте глупым заблуждениям лишать вас полноценной и вкусной пищи! Питайтесь качественно и вкусно и будьте уверены, вы похудеете быстро и с улыбкой на лице ?

источник

Избыточное потребление углеводов и жиров – прямая угроза фигуре. Но, садясь на диету, многие совершают непоправимую ошибку – отказываются от ряда полезных продуктов, которые кажутся недопустимо калорийными.

И наиполезнейшую пищевую добавку начинают отмерять пипетками, между тем как все диетологи напоминают о минимум одной, а лучше – двух столовых ложках продукта.

И лишь недавно стало известно, что растительный «жир» может значительно улучшить результат любой диеты. О том, как это происходит и какой продукт с поставленной задачей справляется эффективнее, и поговорим.

Жиры, как и прочие нутриенты, выполняют ряд жизненно важных функций. Исключить их из меню и рассчитывать на хорошее здоровье не стоит. Другой вопрос – какие жиры и в каком количестве употреблять.

  • Животные жиры, которые в большом количестве содержатся в сливочном масле, свинине, баранине и французском деликатесе «фуагра», засоряют наши сосуды холестерином, что повышает риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых болезней. Не говоря о том, что похудеть с их помощью невозможно.
  • Растительное масло, напротив, может оказать неоценимую помощь людям с избытком веса. В нем содержатся незаменимые жирные кислоты, которые улучшают протекание обменных процессов (стимулируют метаболизм), понижают холестерин, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую систему.

Употребляя растительное масло для похудения, не стоит рассчитывать на эффект «здесь и сейчас». Снижение веса, очищение организма будет проходить в естественном режиме. Но в отсутствии здорового меню говорить о значимом результате нельзя.

Здоровое питание, питие воды, тренировки, активная жизнь – растительные жиры в комплексе такой программы раскроют свой потенциал:

  • помогут снизить вес;
  • нормализуют гормональный фон;
  • улучшает пищеварение.

Оливковое – король среди масел. Именно о нем вспоминают девушки, когда речь идет о снижении веса. Но чем оно заслужило почет и уважение?

Олива – священное дерево Средиземноморья. Из оливковых косточек выжимают питательный эликсир долголетия и молодости, в котором содержится огромное количество олеиновой кислоты. Немецкие ученые доказали, что после его употребления притупляется аппетит, быстрее приходит насыщение, а еще значительно повышается уровень гормона радости – серотонина.

  • Принимают по 1 ст. л. натощак утром, за полчаса до завтрака.
  • В течение дня можно использовать еще 1 ст. л. продукта в «сыром» виде, заправляя им салат или добавляя в готовую кашу.

Выбирайте первый холодный отжим и наслаждайтесь вкусом и пользой. В месяц можно потерять до 4-5 кг, если пить оливковый эликсир по утрам. Основное условие – здоровая диета в течение дня.

Льняное содержит Омега-3 кислоту и превосходит по этому критерию даже рыбий жир.

Если в вашем меню по каким-то причинам отсутствует рыба (этическим, медицинским, религиозным и другим) – без употребления продуктов льна обойтись невозможно.

И в этом случае максимальный очищающий эффект наступает от пития «льняного жира» натощак:

  • начните с 1 ч. л. (в течение 1-2 недель) и доведите порцию до 1 ст. л.;
  • при отсутствии противопоказаний – усильте результат и начните принимать «лекарство» и перед сном – также в размере 1 ст. л.
Читайте также:  Выделения желтые как сопли без запаха при беременности

Доказано, что даже при нарушенном обмене веществ и «стоянии» веса процесс похудения активируется по причине усиления процесса липолиза. В течение 2 месяцев можно снизить вес на 6-8 кг.

Касторовое отличается агрессивным действием, но и очищающий эффект – в разы сильнее.

Если проблемы со стулом – хронические и доставляют много неудобств, используйте именно его для похудения, заодно поможете кишечнику освободиться от залежей и шлаков, которые препятствуют снижению веса.

  • Длительность очищающего курса – не дольше недели во избежание обезвоживания и авитаминоза.
  • 2-3 ч. л. до завтрака обеспечат хороший стул и заведут самый ленивый кишечник.

Для подавления аппетита воспользуйтесь следующим рецептом:

  • разведите «касторку» с цикорием 1:1;
  • принимайте по 1 ч. л. 2-3 раза в сутки;
  • пейте много воды.

Ошибочно утверждать, что только льняное, оливковое и касторовое масло улучшают обмен веществ, очищают организм и нормализуют гормональный фон.

Расторопши, кунжутное, грецкого ореха, горчичное и рыжиковое, подсолнечное – в любом из них содержится уйма ненасыщенных полезных жиров, витамины А, Е, С, F. Определить лидера невозможно. При длительном и правильном употреблении каждого из них вес будет снижаться.

Другое дело – надеяться только на возможности растительных жиров, не прилагая для похудения никаких других усилий. Растительное масло – это помощник. Не перекладывайте на него ответственность.

источник

Данная программа питания идеальна для молодых и активных людей, ведущих энергичный образ жизни. Для тех, кто находится в зрелом возрасте перед тем как сесть на белковую диету необходима консультация специалиста и полное обследование организма.

Из-за большого содержания белка и протеинов в рационе снижение веса может вызвать ухудшение здоровья, например, увеличивается свертываемость крови и вероятность образования тромбов.

Но и для молодых людей существуют ограничения. В большинстве случаев белковая диета для похудения подходит тем, кто не представляет своей жизни без мяса и рыбы, но при этом может с легкостью отказаться от сладкого. Также она является основой питания многих спортсменов и бодибилдеров, которые активно занимаются наращиванием мышечной массы.

Для тех людей, которые хотят сбросить лишние килограммы она является точкой отсчета в похудении, так как позволяет очень быстро увидеть первые результаты, а также их удержать. Белковую диету нередко назначают беременным женщинам, которые быстро набирают лишний вес. Она позволяет их стабилизировать обмен веществ, при этом не нанося вред ни матери ни ребенку.

Белковая диета для похудения не подойдет любителям сладкого, так как если они и смогут удержаться в течение 14 дней не употребляя его, то потом, начнут потреблять его в увеличенных дозах, а это вернет и даже прибавит килограммы.

Хотя бы раз в жизни наверно приходилось слышать вам о белковой диете. Она довольно таки разнообразна по своему смыслу и предназначению.

Так как, отказываясь от углеводной пищи в пользу белковых продуктов, мы заметно теряем вес. Но, диетологи, тем не менее, не слишком празднуют такой метод похудения, так как утверждают о вреде здоровья во время питания исключительно белковой пищей.

Но, тем не менее, как правило, исключая длительную диету, можно все-таки сбросить лишний вес на протяжении короткого времени и без ущерба всему организму. Но, как известно, быстрая диета дает соответственно меньший результат.

Также с помощью белковой диеты можно добиться и других результатов. В зависимости от цели, которую вы преследуете.

Белковая диета это эффективная диета , если вы хотите увеличить мышцы, увеличить или же наоборот снизить вес (употребление соответственных продуктов), сжечь жировые отложения на теле и стать худого телосложения.

Самый распространенный завтрак на белковой диете — это яйца. Из них можно приготовить множество блюд заряжающих энергией на целый день. Приведем несколько примеров.

  • 3 яйца;
  • 100 мл 1,5% молока;
  • соль, перец, зелень — по вкусу;
  • прозрачный полиэтиленовый пакет.

Взбиваем венчиком яйца и молоко. Приправляем по вкусу специями и зеленью. Переливаем смесь в пакет и опускаем его на 5 минут в кипящую воду. По прошествии времени, достаем содержимое пакета и выкладываем на тарелку.Великолепный завтрак без использования жира готов!

Пикантная творожная масса

  • творог 5% — 250 гр;
  • пучок любимой зелени;
  • 2 вареных вкрутую яйца;
  • чеснок, соль, перец — по вкусу.

Режем мелко зелень, чеснок и вареные яйца, добавляем к творогу. Растираем при помощи вилки до однородной консистенции. Приправляем по вкусу.

Рыбу и мясо нежелательно употреблять на завтрак, особенно если он ранний, так как наша пищеварительная система еще не способна воспринимать подобную пищу, из-за содержащихся в них сложных белков.

В качестве ланча можно сделать питательный белковый салат

Салат из курицы с кальмарами

  • кальмар — 2 очищенные тушки;
  • ½ куриной грудки без кожи;
  • 2 яйца;
  • натуральный йогурт — 2 ст. ложки;
  • сыр — 50 гр;
  • зелень, соль, перец, лимонный сок — по вкусу;
  • кедровые орешки для украшения.

Отвариваем кальмар, куриную грудку и яйца. Нарезаем кубиками. Трем сыр. Измельчаем зелень. Все смешиваем. Готовим заправку из натурального йогурта, зелени, лимонного сока и перца. Заправляем салат и украшаем кедровыми орехами. Перед употреблением дать салату немного настояться.

На обед и ужин подойдет запеченная, жаренная на гриле или отварная говядина, свинина, курица, индейка, рыба или морепродукты.

  • Куриная грудка — 1 шт;
  • соль, перец, чеснок;
  • Кефир — пол литра.

Куриное филе натираем солью, перцем и измельченным чесноком, затем заливаем кефиром. Даем замариноваться не менее 3-х часов. Затем запекаем в духовке 25-35 минут при температуре 180 градусов.

Свинина в соевом соусе

  • свинина (не жирные части) — 1 кг;
  • соевый соус — ½ стакана;
  • соль, перец, приправа для мяса — 2 ч.л.

Свинину нарезаем средними кусками, натираем специями, солью и перцем, заливаем соевым соусом и маринуем 2-3 часа. Свинину можно запечь в духовке или пожарить на гриле до румяной корочке.

Принцип работы такого вида диеты достаточно прост. Необходимо всего лишь употреблять, как можно больше белковой пищи (в том числе рыбу и мясо) и при этом снизить до минимума употребление в рацион питания углеводной пищи.

Во время белковой диеты необходимо также исключать прием таких продуктов, как картофель, макаронные изделия, а также жиры и растительное масло. Зато в большой мере употреблять следующие продукты, которые богаты белком: филе курицы, говядины, утки, тунец и сиг, а также яичный белок.

В меню можно также включить следующие продукты — обезжиренный йогурт, обезжиренный творог и обезжиренный тофу. При этом необходимо учитывать потребности вашего организма и ваш режим дня.

Затем правильно рассчитывать количество калорий, которые необходимо потреблять ежедневно. Поэтому при легкой активности в течение дня необходимо употреблять около 1500 калорий, но при повышенных нагрузках количество калорий в еде должно составлять не меньше 1800 — 2000 калорий.

Существуют укороченные варианты белковой диеты, например, семидневная. Она предполагает в течение недели употребление только белковой пищи, максимально исключая жиры и углеводы. Не получая их, организм пользуется своими запасами, а именно жировой тканью, а следовательно, снижается масса тела.

Согласно правилам семидневной белковой диеты для похудения необходимо чередование растительных и животных белков. Суточный рацион при этом должен составлять 1000 ккал, 60% из которых должны занимать протеины.

Необходимо полностью исключить алкоголь, сладости, жирное и жаренное, а также мучные продукты. Приготовление пищи необходимо производить здоровыми способами, такими как тушение, варка в воде или на пару, запекание в духовом шкафу.

При этом следует пить много жидкости, 2-3 литра в день, так как вода не только улучшает обмен веществ, но и способствует выходу из организма вредных веществ и токсинов.

При недельном белковом курсе необходимо посещать спортзал или занятия каким-либо видом спорта. Все описанные выше продукты и рецепты разрешены для этой диеты. Единственное, что еще можно употреблять — это грейпфрут и киви, которые помогут восполнить баланс витаминов.

Помните, нельзя садиться на белковую неделю сразу, в нее постепенно нужно входить. Оптимальный срок — 3 дня.

В течении них нужно постепенно увеличивать количество белковой пищи, снижая углеводную. Выход из белковой диеты должен также быть плавным, постепенно добавляя в свой рацион новые продукты необходимо сократить до минимума потребление сладкого и мучного, а если очень хочется, кушать эти продукты строго до 14 часов дня, с учетом того, что вы проснулись в 8 утра.

Какой же эффект дает белковая диета при употреблении тех или иных продуктов в определенном количестве. Все достаточно просто — употребляете только белковую пищу, тогда делайте больше физических упражнений и вы увидите как результат ваших усилий увеличение мышечной массы вашего тела. Нельзя забывать и о витаминах, которыми богаты сезонные овощи и фрукты.

Поэтому категорического запрета на употребление овощей и фруктов не существует. Для некоторых людей, которые пробовали такой вид диете она остается вариантом, как лучшая диета.

Так как нет причин голодать, или испытывать недомогание. Запрещается во время белковой диеты употреблять сладкую выпечку, печения, а также булочки и какие-либо другие кондитерские изделия.

Ни в коем случае нельзя питаться хлебом, жареными продуктами, а также макаронными изделиями. Белковую пищу, а именно мясо и рыбу необходимо варить или готовить на пару.

Остальные продукты также можно варить или употреблять в сыром виде, если это возможно.

Французская белковая диета или диета Пьера Дюкана признана одной из самых известных из-за ее эффективности. Многие известные личности используют ее для того, чтобы сбросить лишние килограммы и долго оставаться в форме.

  • пить воду, не менее 1,5-2 литра;
  • чтобы не было проблем с пищеварением съедать 3 ст. ложки измельченных овсяных отрубей;
  • совершать прогулку спокойным шагом не менее 1 часа в день;
  • во время курса принимать витаминно-минеральные препараты для поддержания баланса в организме.

Диета Дюкана делится на несколько этапов:

  1. Атака. Длится от 3 до 5 дней. Период этой фазы зависит от цели худеющего. Если нужно проститься с 10 кг, то на этом этапе нужно находиться 3 дня, 20 кг — 5 дней, если же более 20 кг, то все 10 дней. При этом 10 дней это максимальный срок этапа «Атаки». В этот период разрешено употреблять только белки, причем столько, сколько нужно для утоления голода. Разрешенные продукты: нежирное мясо и рыба, печень, язык, морепродукты, яйца, молоко, творог. Белковый рацион можно разбавить огурцами, свежей белокочанной или пекинской капустой. Во время «Атаки» организм перестраивает свой обмен веществ и начинает бороться с жиром.
  1. Чередование или круиз. Заключается в смене белковых и сложноуглеводных дней. Существуют следующие варианты: для сброса 10 кг — 1/1, 2/2, 3/3; для сброса более 10 кг — 5/5. К знакомым на первом этапе огурцам и помидорам можно добавлять кабачки и цукини, баклажаны, шпинат, болгарский перец, спаржу и стручковую фасоль. Также крайне редко можно жарить овощи на растительном масле, добавлять сметану или сливки с низким процентом жирности.
  1. Закрепление. Данный этап длится столько дней, сколько килограмм вы потеряли. В свой рацион можно добавить 2 кусочка хлеба, немного сыра и фрукты. При этом не стоит забывать о белках. Один день в неделю должен быть белковым.
  1. Стабилизация. Это этап выхода из диеты. На нем можно практически не ограничивать себя в любимых продуктах, при этом все равно делать один раз в неделю белковый день, в который обязательно принимать отруби.

Да, белковая диета действительно эффективна. Но, как ранее было сказано, необходимо заранее определиться с целью этой диеты.

Так как необходим соответственный режим питания, учитывая ваше стремление похудеть, или поправиться. Нет недомоганий и постоянного чувства голода.

Также благодаря тому, что белковая диета позволяет употреблять много продуктов разнообразных, у вас больше шансов продолжительное время снижать вес с помощью этой диеты. У вас есть свой рецепт белковой диеты? Мы будем рады узнать ваш собственный рецепт и отзыв о диете.

Кремлевская диета работает примерно так же как и любая белковая диета для похудения. Ограничение углеводов вызывает стресс у организма, который начинает сжигать свои внутренние запасы. Чем больше их, тем процесс снижения массы тела происходит быстрее.

На всем этапе похудения можно употреблять мясо в неограниченных количествах. При этом углеводов в первую неделю должно быть не более 20 гр в сутки, а на последующих — 40 гр.

В кремлевской диете строго запрещен картофель, рис, сахар, сладкие блюда, хлеб и мучные изделия. В начале нельзя употреблять также овощи, фрукты и соки, кроме томатного.

Разрешено питаться любым мясом, рыбой, сыром и овощами с низким содержанием углеводов. Чтобы понять какой продукт можно, а какой нельзя существует таблица в которой каждый продукт обозначен баллами.

Помимо режима питания на кремлевской, да и на любой другой белковой диете, важен режим сна. Последний прием пищи необходимо совершать за 3 часа до него, и он должен длиться не менее 7-8 часов.

Жиры, как и прочие нутриенты, выполняют ряд жизненно важных функций. Исключить их из меню и рассчитывать на хорошее здоровье не стоит. Другой вопрос – какие жиры и в каком количестве употреблять.

  • Животные жиры, которые в большом количестве содержатся в сливочном масле, свинине, баранине и французском деликатесе «фуагра», засоряют наши сосуды холестерином, что повышает риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых болезней. Не говоря о том, что похудеть с их помощью невозможно.
  • Растительное масло, напротив, может оказать неоценимую помощь людям с избытком веса. В нем содержатся незаменимые жирные кислоты, которые улучшают протекание обменных процессов (стимулируют метаболизм), понижают холестерин, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую систему.

Употребляя растительное масло для похудения, не стоит рассчитывать на эффект «здесь и сейчас». Снижение веса, очищение организма будет проходить в естественном режиме. Но в отсутствии здорового меню говорить о значимом результате нельзя.

Некоторые препараты для снижения веса способны работать при любых условиях, но побочные следствия от их употребления иногда не совместимы с жизнью – по меньшей мере со здоровой и качественной.

Здоровое питание, питие воды, тренировки, активная жизнь – растительные жиры в комплексе такой программы раскроют свой потенциал:

  • помогут снизить вес;
  • нормализуют гормональный фон;
  • улучшат пищеварение.

При болезнях почек, печени, панкреатите, холецистите, склонности к диарее употребление масел противопоказано или требует консультации врача.

Оливковое – король среди масел. Именно о нем вспоминают девушки, когда речь идет о снижении веса. Но чем оно заслужило почет и уважение?

Олива – священное дерево Средиземноморья. Из оливковых косточек выжимают питательный эликсир долголетия и молодости, в котором содержится огромное количество олеиновой кислоты. Немецкие ученые доказали, что после его употребления притупляется аппетит, быстрее приходит насыщение, а еще значительно повышается уровень гормона радости – серотонина.

  • Принимают по 1 ст. л. натощак утром, за полчаса до завтрака.
  • В течение дня можно использовать еще 1 ст. л. продукта в «сыром» виде, заправляя им салат или добавляя в готовую кашу.

Выбирайте первый холодный отжим и наслаждайтесь вкусом и пользой. В месяц можно потерять до 4-5 кг, если пить оливковый эликсир по утрам. Основное условие – здоровая диета в течение дня.

Льняное содержит Омега-3 кислоту и превосходит по этому критерию даже рыбий жир.

Если в вашем меню по каким-то причинам отсутствует рыба (этическим, медицинским, религиозным и другим) – без употребления продуктов льна обойтись невозможно.

И в этом случае максимальный очищающий эффект наступает от пития «льняного жира» натощак:

  • начните с 1 ч. л. (в течение 1-2 недель) и доведите порцию до 1 ст. л.;
  • при отсутствии противопоказаний – усильте результат и начните принимать «лекарство» и перед сном – также в размере 1 ст. л.
Читайте также:  Норма соэ у взрослого человека в крови женщины

Доказано, что даже при нарушенном обмене веществ и «стоянии» веса процесс похудения активируется по причине усиления процесса липолиза. В течение 2 месяцев можно снизить вес на 6-8 кг.

Готовить на нем запрещено – окислится и станет бесполезным и даже опасным.

Касторовое отличается агрессивным действием, но и очищающий эффект – в разы сильнее.

Есть субъективная жажда довести себя до нервной анорексии, а есть — объективная необходимость привести вес в норму. Для того, чтобы не запутаться в таких понятиях, существуют калькуляторы для тела. Узнать свой ИМТ,норму потребления калорий и соотношение Б/Ж/У можно тут.

Выходя из выше приведённого рациона, помни, что если ты набросишься на гамбургеры и чипсы с пирожками — всё, что скинул, наберёшь быстро и легко.

Конечно, если отказаться от фастфудов, сдобы, сладостей и трансжиров, эффект наступит непременно. Но если всё-таки чисто растительная диета тебя не привлекает, ты можешь попробовать белково-растительную диету, молочно-растительную или даже яично растительную.

Они позволяют употреблять полезную кисломолочку и постное мясо, рыбу и морепродукты, которые существенно обогатят твоё меню и не нанесут вреда.

И наконец, если ты не хочешь себя мучить, а от жира избавиться тебе необходимо — скачивай мой «Курс Активного Похудения». Он доступен в любом месте нашего земного шарика, лишь бы ты не забыл заплатить за интернет.

Я смог сбросить пол-центнера, и при этом вкусно кушал, избавился от гипертонии и прочих хворей, присущих тучным людям, и радовался. Тебя я тоже научу, как этого достичь. А будут вопросы — обращайся! С радостью отвечу на любой, который будет касаться здорового образа жизни и похудения.

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.И погнали дальше!

  1. Высокое содержание в этом продукте ненасыщенных жиров помогает укрепить сосуды и сердце, а регулярное употребление намного снижает риск их заболеваний.
  2. Предупреждает развитие атеросклероза, снижая уровень холестерина.
  3. Олеиновая кислота в составе оливкового масла, стимулирует ген, способный подавлять развитие раковых клеток. Особенно полезна диета на оливковом масле женщинам для профилактики рака груди.
  4. Благотворно влияет на нормализацию высокого артериального давления. На основе оливковых листьев сделаны многие гипотензивные препараты.
  5. Способствует регенерации тканей при ожогах и повреждениях кожных покровов.
  6. Оливковое масло – отличное желчегонное средство и мягкое слабительное. Может применяться при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Улучшает процесс пищеварения и способствует очищению организма от токсинов.
  7. Удачное сочетание в масле витаминов и минералов помогает развитию костной системы у детей и предотвращает ее преждевременное разрушение у пожилых людей.
  8. Очень благотворно влияет на состояние кожи и волос и давно применяется в косметологии.
  9. Пожалуй, это единственное из растительных масел, которое можно использовать для жарки без ущерба для пищеварения. В очень низкое содержание ненасыщенных жирных кислот, поэтому оно почти не окисляется при высокой температуре. А значит, если во время диеты еду жарить на оливковом масле, можно похудеть несмотря на жирную пищу.
  10. Это прекрасный природный антиоксидант и регулярное присутствие в рационе «жидкого золота» позволяет на некоторое время притормозить процессы старения в организме.

О пользе оливкового масла можно судить по состоянию здоровья жителей стран Средиземноморья. Высокая продолжительность жизни, низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии, ожирения – все это результат постоянного употребления этого целебного продукта, который входит в состав почти всех блюд итальянской, испанской или греческой кухни.

Даже при всей своей полезности применение оливкового масла имеет некоторые противопоказания. Известно, что оно сильное желчегонное и мочегонное средство. Значит, при похудении оливковое масло нельзя употреблять людям с холециститом или мочекаменной болезнью. В любом случае необходим совет хорошего врача.

Как и любой продукт, оливковое масло может вызывать аллергическую реакцию, особенно при применении его в косметологических целях. Перед нанесением крема или маски рекомендуется проверить чувствительность кожи к этому продукту.

И, наконец, если стоит выбор жарить на масле или съесть «сырым», лучше отдать предпочтение последнему варианту. Это гарантирует сохранность всех полезных и целебных свойств оливкового масла.

Вкус, цвет и аромат и традиционная горчинка масла будет зависеть от сорта оливок, времени их сбора и местности, где они были выращены. Поскольку оливковые деревья распространены на довольно обширной территории, разнообразие сортов этого растительного масла дает возможность для каждого выбрать продукт по вкусу.

Цвет масла зависит от спелости оливок: чем раньше их собрали, тем «зеленее» будет оттенок масла. Спелые плоды придают продукту разные оттенки желтого.

Самое ароматное, конечно, нерафинированное оливковое масло. Оно считается самым натуральным и используется для заправки блюд. Его не рекомендуют применять для жарки, чтобы «не растерять» всех своих полезностей.

Хранится оливковое масло в темной стеклянной бутылке или металлической банке вдали от солнечных лучей, в прохладном месте.

В состав этого масла входят «волшебные» Омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормального течения обменных процессов и усвоения питательных веществ. Во время употребления оливкового масла для похудения не нарушается гормональный фон организма.

Именно сбои в его работе при ограничении рациона питания приводят к проблемам со здоровьем. Еще одно полезное для похудения качество этого продукта – способность быстро вызывать насыщение небольшой порцией блюда, при этом чувство голода не ощущается долгое время после еды, а значит не надо постоянно думать, чем бы перекусить и забыть о фастфудах.

Избавиться от ненужного веса с помощью оливкового масла можно только при соблюдении некоторых правил:

  • ограничить потребление сахара – он мешает усвоению масла
  • включить в рацион не крахмалистые овощи: спаржу, капусту, сладкий перец, шпинат, редис
  • сочетать их с нежирными мясом и рыбой
  • не увлекаться крупами, хлебом и картофелем.

Эти рекомендации следует учитывать, находясь на диете с оливковым маслом и употреблять его в разумных пределах.

Способность «жидкого золота» приводить в порядок не только здоровье, но и благотворно влиять на внешний вид дает ему право называться эликсиром молодости и красоты.

  • Входит в состав многих питательных и увлажняющих масок для сухой кожи лица и рук.
  • Применяется как средство для удаления макияжа.
  • Помогает защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, используется как лосьон для загара.
  • Маски и массаж с маслом хорошо укрепляют волосы, придают блеск, помогают устранить перхоть и секущиеся кончики.
  • Используется в качестве обезболивающего средства при растяжениях мышц.
  • Входит в состав обертываний от целлюлита.
  • Массаж и растирания оливковым маслом помогает улучшить секрецию желез и ускорить выведение вредных веществ.

Оливковое масло – очень ценное средство, с которым стоит «подружиться» каждой женщине. Постоянное употребление этого продукта (как внутри, так и снаружи) поможет сохранить фигуре стройность, а коже – молодость.

Ограниченный, а порой однообразный рацион питания, присущий многим диетам, обеспечивают организму недостаток определенных витаминов и микроэлементов. Из-за этого начинаются проблемы с волосами, кожей, нервная система испытывает перегрузки от постоянного чувства усталости, плохого настроения, раздражительности.

В таком состоянии потеря лишних килограммов уже не принесет радости. Богатый состав и целебный свойства оливкового масла позволяют избежать всех неприятных ситуаций со здоровьем, укрепит его и худеть с удовольствием.

Ученые и диетологи установили, что льняное масло расщепляет жировые запасы на воду и глицерин, которые выводятся наружу, а не усваиваются организмом. Кроме сжигания жира оно постепенно очищает сосуды от холестериновых бляшек и отложений. В результате нормализуется давление, улучшается самочувствие и настроение, омолаживаются все клетки организма.

Оливковое масло не только богато витаминами, макроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, но также помогает в контроле аппетита, избавляя при этом от борьбы с перееданием. Ученые Венского университета вместе с немецкими коллегами доказали, что оно насыщает намного быстрее, чем все остальные масла и жиры, а также повышает концентрацию гормона счастья – серотонина.

Только один его запах способен уменьшить чувство голода.

Процесс похудения с маслом натощак происходит при приеме его в количестве 1 столовой ложки за 20-30 минут до завтрака. Дополнительно им нужно заправлять блюда и готовить на нем еду. Не стоит употреблять больше 30 мл за сутки. Предпочтение лучше отдавать холодному отжиму.

Можно сбросить до 4 кг лишнего веса, если ежедневно натощак пить оливковое масло в течение трех недель. А исключив при этом мучные изделия и жирное мясо легко избавиться от 2-3 кг за 4-5 дней. Кроме похудения улучшится иммунитет, цвет лица и произойдет омоложение кожи.

На самом деле диету, которая бы полностью исключала масло найти очень сложно. И это даже при учете того, что любое растительное масло – это жир в чистом виде.

Здесь нужно учитывать один нюанс – состав этого жира. Самый важный компонент масла – ненасыщенные жирные кислоты.

Они влияют на состояние волос и кожи, борются со старением и помогают избавиться от лишнего веса. Наш организм не может вырабатывать эти кислоты самостоятельно, но при этом и существовать без них полноценно не может.

Поэтому исключать их совсем нельзя. Больше всего таких кислот содержится в подсолнечном масле.

Также можно выбирать соевое, кукурузное, льняное, рапсовое масла. В день полезный минимум – три чайных ложки или 15 граммов масла.

Льняное масло идеально подходит при похудении. Оно содержит необходимые полиненасыщенные кислоты, которые благотворно воздействуют на пищеварительную систему, из-за чего пища быстрее усваивается. Поэтому готовить на нем еду на диете – самое милое дело.

В борьбе с лишними килограммами – это отличное средство, потому что масло прекрасно очищает организм. Специалисты рекомендуют на диете выпивать по две чайные ложки масла перед завтраком.

В маленьких ягодках оливы находится огромное количество витаминов и минералов. Это масло просто отличный антиоксидант. Оно содержит витамины А, Д, К, В и С.

Оливковое масло состоит практически только из ненасыщенных жиров. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина. Все кто регулярно принимают оливковое масло, не подвержены болезни связанные с сердцем и сосудами.

Считается что употребление данного масла, хорошая профилактика от заболеваний нервной системы, онкологии, атеросклероза, так же когда имеются нарушения пищеварения. Олеиновая кислота, которая содержится в масле помогает нормализовать артериальное давление, выводит токсины с организма.

Ежедневное употребление оливкового масла снимает усталость. Также омоложение организма происходит за счет полезных веществ, которые входят в состав масла.

Из-за частых перекусов и вредной пищи, фигура уже не кажется такой стройной, как несколько лет назад. Переедание и сидение на диване пагубно сказалось на теле. Нарушается обмен веществ и что с этим всем делать? Ведь не хочется быть толстой и некрасивой. И вот на помощь приходит оливковое масло.

Олеиновая кислота, содержащая в масле вырабатывает олейлетаноламид. Он в свою очередь посылает сигнал мозгу, что организм уже насытился. Поэтому человек быстрее насыщается. Тех, у кого мало данного вещества в организме, не способны контролировать свой аппетит. Чувство голода еще долгое время не наступает. Поэтому можно будет забыть о постоянных перекусах.

Во время диеты можно употреблять оливковое масло для профилактики, и снижения веса. Можно и после диеты использовать данный метод. Утром натощак нужно выпить 1ч. л. масла, можно и столовую. Доза зависит от веса. Но важно, чтобы это стало традицией и не пропускать ни дня. За месяц так можно скинуть до 5 килограмм.

Лучше всего теперь добавлять данное масло во все блюда, и заменить подсолнечное. Оливковое масло очень хорошо применять для салатов и заправлять супы. Это будут диетические блюда. Везде заменяйте масла на оливковое. Тем более блюда с этим маслом приобретают интересный и специфический привкус. Они будут казаться более вкусными и пикантными. Вкусно и полезно для фигуры.

Полезные растительные масла содержат ряд витаминов и минералов, которые всегда необходимы организму. Да, такой вариант заправки калориен, но зато помогает максимально быстро насытиться и не потреблять много пищи. Зачастую девушки при диете ограничивают себя во всем, в том числе и в потреблении продуктов, содержащих целый ряд полезных витаминов и минералов.

Кушая только овощи и фрукты, насытиться практически невозможно. Именно поэтому диета Барри Сирса, например, подразумевает умеренное питание, которое эффективнее голодовки.

По сути, девушка может заправить салат ложкой подсолнечного или оливкового масла холодного отжима. При этом, насыщение произойдет гораздо раньше, чем при условии, что девушка не будет заправлять салат вообще или использует низкокалорийный соус.

В результате, диета окажется чуть более эффективной, даже при использовании растительных масел.

Растительные масла при похудении используют многие диетологи, не опасаясь за последствия для фигуры. Очень важно, чтобы масло использовалось в умеренных количествах. В противном случае, пользу от похудения действительно не будет. Заправляя один раз в день салат минимумом подсолнечного масла, девушка может добиться желаемого результата.

Идеальный вариант для заправки салатов и прочих блюд – это не рафинированное масло. Дело в том, что рафинированное кукурузное или подсолнечное масло содержит минимум витаминов А и Е. в не рафинированных вариантах гораздо больше необходимых организму витаминов и минералов. Именно поэтому стоит с умом использовать такие продукты.

Единственный недостаток не рафинированного масла – это неприятный запах при готовке. Однако, если девушка решает похудеть, она может справиться с такими неудобствами ради действительно качественного результата.

Какое масло употреблять при диете – вопрос, волнующий очень многих женщин? Конечно, лучше остановиться на оливковом масле, поскольку оно содержит максимум полезных веществ и витаминов, но является низкокалорийным.

Если же девушка по какой-то причине не любит оливковое масло, то остановиться лучше на кукурузном. Такой вариант заправки не содержит неприятного вкуса или запаха, но зато насыщен витамином Е.

Похудеть за счет использования таких масел можно без проблем, ведь заправленные блюда быстрее насыщают организм, блокируя чувство голода.

Важно отметить, что девушка всегда должна помнить про ограничения. В частности, нельзя регулярно использовать масла в пищу, ведь в таком случае, их калорийность даст о себе знать. Заправляя минимальным количеством масла салат, девушка гарантирует себе нормальное и качественное похудение без вреда для организма.

Вредные растительные масла – это, по своей сути, миф. Даже подсолнечное масло, несмотря на его калорийность, с натяжкой можно назвать вредным.

Оно имеет ряд положительных свойств, а также перечень витаминов и минералов, действительно полезных для организма. Используя подсолнечное масло, следует помнить о своей диете.

Максимум потребления этого продукта в пищу – это одна столовая ложка в день. Большее количество масла уже скажется на фигуре девушки.

Длительность ее 10 дней, за которые она позволяет безболезненно расстаться с 5 кг. Ее основными правилами является либо чередование приемов пищи овощных с белковыми, либо соответствующих дней. При этом необходимо полностью исключить соль, сахар и свести к минимуму жиры.

Все правила белковой диеты работают и здесь. Следует помнить о здоровом приготовлении пищи и питьевом режиме. Овощи разрешены практически все, кроме картофеля и фасоли. В качестве специй можно использовать лимонный сок. Не забывайте о приготовлении супов, которые позволят вашей пищеварительной системе оставаться в норме.

Как уже говорилось выше перед тем как сесть на белковую диету нужно проконсультироваться с врачом, который либо даст добро, либо выявит у вас нарушения, из-за которых она будет вам противопоказана.

Категорически запрещается садиться на белковую диету людям, имеющим заболевания сердца, почек или гепатит. Также нельзя использовать данный метод снижения веса если есть проблемы с пищеварительной и выделительной системой. Помните, использовать белковую диету для похудения могут только абсолютно здоровые люди!

источник

rustland.ru

Можно ли при диете есть масло растительное

Вообще то этот вопрос возникает из-за путаницы связанной с активной рекламой и пропагандой потребления оливкового масла. Поэтому во всевозможных «заморских» диетах настойчиво рекомендуется кушанье именно его и ни в коем разе иного. Думаю что правильно понял смысл вопроса. А теперь немного конструктивно порассуждаем и сделаем выводы.

Любое растительное масло — это жир, практически в чистом виде и с точки зрения энергоёмкости, нет никакой разницы оливковое оно, подсолнечное или любое третье. Другое дело состав этого жира, из каких именно компонентов он состоит и определенная польза каждой обозначенной составной его части. И еще один важный момент: какие именно полезности демонстрируются производителями тех или иных масел.

Самой важной составляющей растительного масла, именно из-за которой от него не надо отказываться при любой диете, являются ненасыщенные жирные кислоты (витамин F) и их в подсолнечном масле больше.

Здесь требуется уточнение: любое из этих двух масел очень богато ненасыщенными жирными кислотами (НЖК), но если в оливковом преобладают мононенасыщенные кислоты (Omega-9), то в подсолнечном полиненасыщенные (в основном Omega-6 и немного Omega-3). Полезные свойства Omega-3 и Omega-6 изучены хорошо и достоверно известно что они являются незаменимыми для человеческого организма (наш организм не может их самостоятельно синтезировать и поэтому всегда нуждается в их источнике, как примером — подсолнечное масло), а вот свойства Omega-9, все еще открытый вопрос. толком они не изучены и пока что самое отличительное их свойство — стойкость к высоким температурам (чем больше в масле Omega-9, тем дольше на нем можно жарить без вреда для здоровья).

Отказываясь от потребления подсолнечного масла, вы лишаете свой организм, пожалуй лучшего, источника Omega-6. Без которого ваш организм не способен полноценно существовать и развиваться.

Другое дело, что как правило, масла человеки едят много больше, чем это нужно ихнему организму. По этой причине диетологами ограничивается его потребление.

СКОЛЬКО МАСЛА МОЖНО В ДЕНЬ?

Четких цифр я так и не нашел. Существует мнение что в общей сложности, в обычном дневном рационе, жиров должно быть не более 30%. Но это утверждение неактуально для низкокалорийных диет, с таким содержанием жира в рационе можно и поправиться, вместо похудения.

Как правило, диетологи рекомендуют ограничивать потребление растительного масла на уровне 15 граммов (три чайных ложки).

И это справедливо. Ведь всего лишь в одной чайной ложке подсолнечного масла целых 45 килокалорий! Столько же энергии содержится в половинке банана, одной крупной паприке, одном киви или трех средних огурцах.

В итоге: подсолнечное масло в низкокалорийной диете не только «можно», а и «нужно». Правда в очень малом количестве.

источник

Избыточное потребление углеводов и жиров – прямая угроза фигуре. Но, садясь на диету, многие совершают непоправимую ошибку – отказываются от ряда полезных продуктов, которые кажутся недопустимо калорийными.

И наиполезнейшую пищевую добавку начинают отмерять пипетками, между тем как все диетологи напоминают о минимум одной, а лучше – двух столовых ложках продукта.

И лишь недавно стало известно, что растительный «жир» может значительно улучшить результат любой диеты. О том, как это происходит и какой продукт с поставленной задачей справляется эффективнее, и поговорим.

Жиры, как и прочие нутриенты, выполняют ряд жизненно важных функций. Исключить их из меню и рассчитывать на хорошее здоровье не стоит. Другой вопрос – какие жиры и в каком количестве употреблять.

  • Животные жиры, которые в большом количестве содержатся в сливочном масле, свинине, баранине и французском деликатесе «фуагра», засоряют наши сосуды холестерином, что повышает риск развития смертельно опасных сердечно-сосудистых болезней. Не говоря о том, что похудеть с их помощью невозможно.
  • Растительное масло, напротив, может оказать неоценимую помощь людям с избытком веса. В нем содержатся незаменимые жирные кислоты, которые улучшают протекание обменных процессов (стимулируют метаболизм), понижают холестерин, укрепляют нервную и сердечно-сосудистую систему.

Употребляя растительное масло для похудения, не стоит рассчитывать на эффект «здесь и сейчас». Снижение веса, очищение организма будет проходить в естественном режиме. Но в отсутствии здорового меню говорить о значимом результате нельзя.

Здоровое питание, питие воды, тренировки, активная жизнь – растительные жиры в комплексе такой программы раскроют свой потенциал:

  • помогут снизить вес;
  • нормализуют гормональный фон;
  • улучшает пищеварение.

Оливковое – король среди масел. Именно о нем вспоминают девушки, когда речь идет о снижении веса. Но чем оно заслужило почет и уважение?

Олива – священное дерево Средиземноморья. Из оливковых косточек выжимают питательный эликсир долголетия и молодости, в котором содержится огромное количество олеиновой кислоты. Немецкие ученые доказали, что после его употребления притупляется аппетит, быстрее приходит насыщение, а еще значительно повышается уровень гормона радости – серотонина.

  • Принимают по 1 ст. л. натощак утром, за полчаса до завтрака.
  • В течение дня можно использовать еще 1 ст. л. продукта в «сыром» виде, заправляя им салат или добавляя в готовую кашу.

Выбирайте первый холодный отжим и наслаждайтесь вкусом и пользой. В месяц можно потерять до 4-5 кг, если пить оливковый эликсир по утрам. Основное условие – здоровая диета в течение дня.

Льняное содержит Омега-3 кислоту и превосходит по этому критерию даже рыбий жир.

Если в вашем меню по каким-то причинам отсутствует рыба (этическим, медицинским, религиозным и другим) – без употребления продуктов льна обойтись невозможно.

И в этом случае максимальный очищающий эффект наступает от пития «льняного жира» натощак:

  • начните с 1 ч. л. (в течение 1-2 недель) и доведите порцию до 1 ст. л.;
  • при отсутствии противопоказаний – усильте результат и начните принимать «лекарство» и перед сном – также в размере 1 ст. л.

Доказано, что даже при нарушенном обмене веществ и «стоянии» веса процесс похудения активируется по причине усиления процесса липолиза. В течение 2 месяцев можно снизить вес на 6-8 кг.

Касторовое отличается агрессивным действием, но и очищающий эффект – в разы сильнее.

Если проблемы со стулом – хронические и доставляют много неудобств, используйте именно его для похудения, заодно поможете кишечнику освободиться от залежей и шлаков, которые препятствуют снижению веса.

  • Длительность очищающего курса – не дольше недели во избежание обезвоживания и авитаминоза.
  • 2-3 ч. л. до завтрака обеспечат хороший стул и заведут самый ленивый кишечник.

Для подавления аппетита воспользуйтесь следующим рецептом:

  • разведите «касторку» с цикорием 1:1;
  • принимайте по 1 ч. л. 2-3 раза в сутки;
  • пейте много воды.

Ошибочно утверждать, что только льняное, оливковое и касторовое масло улучшают обмен веществ, очищают организм и нормализуют гормональный фон.

Расторопши, кунжутное, грецкого ореха, горчичное и рыжиковое, подсолнечное – в любом из них содержится уйма ненасыщенных полезных жиров, витамины А, Е, С, F. Определить лидера невозможно. При длительном и правильном употреблении каждого из них вес будет снижаться.

Другое дело – надеяться только на возможности растительных жиров, не прилагая для похудения никаких других усилий. Растительное масло – это помощник. Не перекладывайте на него ответственность.

источник

Как правило, как только человек садится на диету, он старается отказаться от всех вредных продуктов, которые мешают ему обрести фигуру своей мечты.

Вся наша жизнь наполненная огромным количеством мифов и недомолвок, а уж похудение тем более. А что если мы докажем вам, что 6 крайне известных вам продуктов, которые обычно стараются на диете не есть, на самом деле можно и даже нужно кушать (и при этом худеть)?

Это самый частный совет, который мы встречаем на просторах интернета. «Майонез очень калорийный и вредный, а масло полезное и калорийное», пишут горе копирайтеры. Но давайте-ка обратимся к реальным фактам и сравним цифры.

Факт №1: майонез содержит меньше калорий, чем растительное масо, причем порой разница достигает 400 ккал.! Посмотрите: калорийность майонеза зависит от его марки и вида, состава и добавок.

Если задаться целью, то вы можете даже купить легкий, т.н. постный майонез, калорийность которого будет почти в 3 (. ) раза меньше, чем хваленого оливкового масла к примеру:

Калорийность растительного масла практически одинаковая: это около 900 ккал на 100 гр. (да, даже кокосового, как бы его не вписывали в диетические продукты с намеком на невероятную полезность и низкую калорийность).

Факт №»: от 1 ст. л. вы получите при большем количестве майонеза меньшее кол-во калорий. Давайте считать: если в ст. ложке майонез без горки, то это составит около 25 гр., если в с горкой, то 40 гр. Это (беря в расчет самую большую калорийность в 620 ккал.) от 155 ккал. до 250.

Не забывайте, это самый калорийный и жирный соус, который мы нашли! Если вы купите себе, например, легкий майонез Кальве, как на картинке, то вы получите всего от 40 до 64 калорий.

произведем подобные расчеты и для масла. Тут есть 1 плюс: масла с горкой не нальешь, т.ч. 1 ст. л., которая вмещает в себя 20 гр. масла, всегда будет составлять около 200 ккал. И эту калорийность мы не можем никак сократить: не существует низкокалорийного растительного масла.

По поводу эффективности для похудения: похудеть можно не только питаясь одной травой, запивая ее талой водой альпийских родников! Похудение не зависит от качества еды, а зависит от ее кол-ва.

На практике, если вы добавите к салату ложку низкокалорийного майонеза, то по калориям вы выиграете, чем если бы добавили масла. Также это особенно актуально для тех, кто очень любит майонез. Нет никакого резона страдать от его отсутствия при диете, если это чисто математически это не имеет профита.

По поводу полезности: никто не говорит, чтобы вы майонез добавляли половниками каждый день. 2-3 ложки в день, на наш взгляд, достаточное кол-во соуса в день, а также отличный способ добрать жиры в рационе (их часто не хватает).

Витамины есть не только в масле, как принято считать, но и в майонезе: он содержит жирорастворимые витамины (A, бета-каротин, D, E и K), водорастворимые витамины (b₁, b₂, b₄, b₅, b₆, b₉ и b₁₂), а также макро- и микроэлементы. Вообще, любая пища содержит витамины: и гранат, и Биг Мак.

Также мы хотим напомнить, что несмотря на активную пропаганду неграмотных журналистов, все эти добавки (например, ароматизаторы идентичные натуральным) — не вредные! Наоборот, они позволяют вам при минимуме калорий и денег, потраченных на продукт, получить максимум вкуса.

Мы не будем поддерживать традиционную для похудательных сайтов хемофобию (отказ от всего химического, ненатурального, искусственного.). Все добавки контролируются и проверяются и если они допущены в производство, значит, они являются безопасными при употребление в пищу.

Люди порой гоняются за продуктами, которые маркируются как «натуральные и экологичные», надеясь, что они полезны для здоровья, а «химия» — вредна. Это на руку только рекламщиках, читайте об этом тут.

Мы совсем не отговариваем вас употреблять масло в пищу. Мы просто хотим показать вам, что эти все великие правила ужасного пп на диете на самом деле созданы людьми, которые не понимают саму механику потери веса! Любите майонез — кушайте его спокойно и худейте с улыбкой.

Из-за масштабной кампании против жиров, которая развернулась еще в прошлом столетии, люди изгнали со своих столов сливочное масло и заодно все жиры. Сейчас, конечно, все давно знают, что жиры – наши друзья и без них ни о каком здоровом похудении речь не идет.

Читайте также:  Все показатели крови кроме соэ в норме

На самом деле, насыщенные жиры, которые содержит сливочное масло — полезны и не влияют на холестерин!

Кроме того, масло содержит в себе витамины, минералы, «полезный» холестерин и жирными кислотами (омега-3 и омега-6). Т.е. выражаясь языком бульварных газет, оно способно продлить вам жизнь, молодость и красоту, спасти от рака, поможет сбросить вес и т.д.

На самом деле, это все популистские лозунги, не верьте им никогда!

Для желудка. Сливочное масло очень помогает людям, страдающим гастритом или другим заболеванием ЖКТ, т.к. масло создает защитную пленочку, тем самым ускоряя заживление ранок (в масле много витамина А).

Для сосудов. В составе сливочного масла есть лецитин, который занимается нормализацией обмена холестерина и способствует защите сосудов.

Для здоровой, сияющей кожи и волос. В сливочном масле содержится большое количество витаминов А, В, С, D, Е, которые «виновны» в красоте нашей кожи и волос.

Сколько калорий вы получите? Если масло растопленное, то в 1 ст.л. это будет около 17 гр. и от максимальных 125 ккал. до минимальных 94 ккал. Если твердое, то около 20 гр., и от 100 до 150 ккал. В контексте дневной калорийности, это сытная капля в море.

Также мы хотим в очередной раз напомнить вам, что нет продуктов, от которых вы худеете! Вы можете поправиться и от куриной грудки, вываренной в 5 водах, если будете потреблять ее в неуемных количествах. Формула похудения все та же: тратить больше, чем получаешь.

Если вы до сих пор сомневаетесь, можно ли сливочное масло есть при похудении, то не заморачивайтесь: оно полезно, вкусное и само по себе никак не помешает сбросу веса!

Кстати, о курочке. Худеющие и куриные грудки – это фитоняшки и фотки в зеркало: воображение не может представить одно без другого, сразу начинает буксовать. Почему всем советуют куриные груди на диете? Потому что они низкокалорийные и почти не содержат жир.

Однако только что выше мы обсудили, что важно количество блюда, а не его эфемерные диетические свойства. Плюс куриной грудки, особенно вареной, прост: ее много не съешь даже при огромном желании.

Мы настолько зациклились на этом блюде, что не вспоминаем про другие части тела курицы: ножки, бедра, крылья. Да, в них будет немного меньше белка, но зато больше полезных жиров (например, насыщенные, которые дают чувство сытости и участвуют в производстве гормонов).

Явный плюс ножек: их вкус. Они нежные, сочные и ароматные, их сложно пересушить. И при сравнение калорийности, мы увидим следующее: 115 ккал. из грудки против 150 из окорочка. Разница невелика (это еще учитывайте, что мясо в ножках на кости), а вкус намного лучше!

Принято думать, что соленая рыба — желанный гость на столе худеющего, а вот консерва- неминуемая смерть в банке. Однако это не так: главный секрет в том, чтобы покупать консервы не в масле, а в собственном соку — у них такая же калорийность, а стоят они значительно дешевле соленой рыбы.

Опять же, консервы не входят в пп лист продуктов, который вызубрили назубок адепты правильного питания. Однако чем плох консервированный лосось, в составе которого только рыба, соль и масло? А чем вообще то полезны консервы, читайте здесь.

Рыба безумно полезна из-за жиров и высокого содержания белка, обладает потрясающими вкусовыми качествами и сокращает время на готовку. Вам никто не советует есть ее банками, но и чураться не нужно.

Бедная, забытая худеющими картошечка. Как же хочется на диете навернуть этого жареного лакомства, да с грибочками… Но нет, высокий гликемический индекс и быстрые углеводы. Так, стоп! Вы что, все еще верите в ГИ? Тогда срочно читайте статью «Гибкая диета IIFM: какие углеводы лучше употреблять для похудения?»

Если вы не диабетик, то отбросьте страшные мысли о гликемическом индексе и сахаре в крови прочь и давайте разбираться, можно ли картошку при похудении.

Не знаем, почему все считают, что полнеют от картошки, ведь картофель содержит немного калорий! К примеру:

Картофель на 100 гр.: 77 ккал, 2 гр. Белка, 0,4 гр. Жира, 16,3 гр. углеводов.

Овсянка на 100 гр.: 310 ккал, 11,7 г белков; 4,7 г жиров; 60,1 г углеводов.

Не хило? Но при этом овсянка советуется всем и каждому, а картошечка – ни-ни, враг худеющего народа. Кроме того, клубни состоят на 76% воды, на 18% крахмала (который разрушается в процессе готовки), 0,5-1% сахаров, 2% белка и 1% минеральных солей, а также витамины группы В (В1, В2, В3 (РР) В6), С, К, Е.

В картофельном белке содержатся все аминокислоты, встречающиеся в растениях, в том числе в удачном соотношении незаменимые: лизин, метионин, треонин, триптофан, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.

Порция картофеля в размере 200 граммов позволит вам наесться от пуза и получить почти полную суточную норму витамина С, 1⁄2 нормы калия, 1/10 нормы фосфора и железа и при этом затратив всего 154 ккал!

Кстати, чем менее обработан картофель (а ещё лучше — приготовлен с кожурой и съеден с ней же), тем больше полезных веществ сохранится! Так же картофель богат неагрессивной даже для больного ЖКТ клетчаткой, которая подойдет даже тем, кто имеет язву и гастрит.

Да, конечно, пюре с сальными шкварками и жирной, ужаренной вусмерть отбивной будет не очень для вашей мадам Сижу, равно как и картошка фри. Но можно же придерживаться меры и, например, отварить картошку в мундире, запечь в духовке или сделать пюре с 10% сливками?

Каши — очень важная часть рациона на диете, хотя бы потому, что они имеют свойство развариваться. Т.е. при одинаковом кол-ве калорий вы получаете больше продукта на выходе. Но опять же, не забывайте о сытности!

Картофель — продукт, который хорошо насыщает на долгое время, особенно в сочетании с белком. Глупо превозносить каши, но при этом игнорировать картофель — кушайте и то, и то, просто следите за количеством.

Вот уж кого изгнали из рациона давным-давно вместе со сливочным маслом – это хлеб. Хотите похудеть? Забудьте про хлеб, и особенно белый! Но современные исследования ученых и здравый смысл доказывают нам, что хлеб может быть очень полезным для нашего организма.

Все, кто очень боится глютена, вспомните, пожалуйста, что хлеб человечество употребляет еще со времен изобретения огня.

В статье по ссылке мы обсуждали, что глютен сам по себе не плох! Проблемы возникают только тогда, когда у вас есть личная непереносимость. Так что если вы свободны от аллергии на клейковину, как и 99% земного шара, то при похудении, да и в обычной жизни, вам можно белый, черный, ржаной хлеб в том кол-ве, которое вы считаете приемлемым!

Избавьтесь также от заблуждения, что от хлеба полнеют: калорийность белого хлеба оставляет от 225 до 250 ккал, а черного около 220. Калорийность ржаного хлеба вообще всего 180 ккал. А в 100 гр. пресловутых хлебцев около 300.

В хлебцах есть свои плюсы: их калорийность легко посчитать без весов (общую калорийность делим на кол-во хлебцев), с хлебом же так не получится. Стандартная буханка составляет 650 гр. (батона 300 гр.), хлебцев же, как правило, 70 или 100 гр.

Однако мы все равно хотим подчеркнуть тот факт, что 100 гр. хлеба менее калорийно, чем 100 гр. хлебцев. Многие грызут их как семечки, думая, что они низкокалорийны, но как видите, это не так. Любите хлеб — купите весы и кушайте на здоровье!

Диетическим принято считать белое мясо — курицу, индейку, кролика. Но на самом деле, нежирная свиная вырезка, и уж тем более говядина или телятина будут совсем немногим калорийнее:

  • Говядина на 100 гр.: 187 ккал, 18,9 гр. Белка, 12,4 гр. жиров.
  • Свинина постная на 100 гр.: 160 ккал, 19.4 гр. Белка, 7.1 гр. жира.

В красном мясе содержится много железа, причем легкоусвояемого, витамина А, цинка).

Так что если вы любите, о ужас, свиной шашлык, не игнорируйте его даже на диете. Просто выбирайте наименее жирные части и срезайте видимый жир, а сами куски готовьте на костре, гриле или в духовке. А в качестве гарнира лучше всего выбирать салат из свежих овощей.

Классный ролик о самых неожиданных мифах в здоровом питании:

Забудьте про правило: «когда сидишь на диете, нельзя хлеб, картошку, бананы и все вкусное». Не давайте глупым заблуждениям лишать вас полноценной и вкусной пищи! Питайтесь качественно и вкусно и будьте уверены, вы похудеете быстро и с улыбкой на лице ?

источник

Можно ли есть подсолнечное масло при похудении? Вопрос на первый взгляд звучит странно, но с учетом того, что список «запретных» продуктов – обязательная составляющая любой диеты, немудрено и запутаться.

А может быть, нужно принимать подсолнечное масло для похудения? И этот вопрос перестает выглядеть таким уж странным, если вспомнить, что многие системы предлагают пить различные масла как ложками, так и стаканами – непременно натощак.

Объяснения предлагаются самые неожиданные – например, что ненасыщенные жирные кислоты – непременный компонент любого растительного масла – расщепляют жировую ткань. Физиологические механизмы такого чуда, впрочем, остаются в стороне. Так как же влияет подсолнечное масло на похудение?

Как и любые масла, нерафинированное подсолнечное масло представляет собой чистый жир, калорийность которого 900 ккал в 100 граммах. Казалось бы, на этом разговор о сочетании этого продукта и снижения веса можно считать исчерпанным. Но на самом деле калорийностью ценность продукта не исчерпывается.

Какой бы суровой ни была диета, в ней должно присутствовать определенное количество жира. Во-первых, именно жирная пища вызывает сокращение желчного пузыря, препятствуя застою его содержимого и образованию камней. Во-вторых, жирные кислоты – необходимый элемент клеточных мембран, особенно нервной ткани, и материал для синтеза половых гормонов. Именно поэтому любая женщина – если она, конечно, хочет и дальше оставаться женщиной – должна получать в день не менее 40 граммов жира. Причем жира такого, чтобы содержащиеся в нем жирные кислоты могли использоваться не только как источник энергии, но и в качестве строительного материала.

Несмотря на то, что в подсолнечном масле крайне мало омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (зато их много в льняном), благотворно влияющих на сердце и мозг, оно содержит незаменимую линолевую кислоту. Незаменимой та называется потому, что человеческий организм синтезировать это вещество не способен, оно поступает только с едой.

При этом линолевая кислота, наряду с холестерином – основной компонент мембран клеток. Кроме того, из нее организм синтезирует арахидоновую кислоту – один из главных компонентов тканей печени. Дефицит линолевой кислоты может вызвать атопический дерматит, особенно у детей: нарушаются нормальные свойства кожи, которая не только быстрее теряет воду, но и становится проницаемой для аллергенов и микроорганизмов.

Читайте также:  Симптомы и причины молочницы у девушек

Российские нормы требуют, чтобы в день человек употреблял 6 г линолевой кислоты (15 г подсолнечного масла), американские нормы говорят о 12 г. При этом подсолнечное масло в наших реалиях – самый недорогой и доступный ее источник, если сравнивать, например, с маслом виноградных косточек, сафлоровым или кедровым.

Так что употреблять подсолнечное масло при похудении не только можно, а необходимо. Желательно, чтобы продукт был нерафинированным, холодного отжима – в таком все полезные вещества сохраняются максимально неизменными. А вот эффективно ли оно для похудения?

Есть только один способ уменьшить вес с помощью этого продукта: смешать кефир с подсолнечным маслом и выпить натощак. Мощный слабительный эффект гарантирован, соответственно, снижение веса тоже. Можно даже «расщепить» некоторое количество жира таким образом: если, как советуют некоторые, три дня питаться только этой смесью.

Правда, жир расщепится отнюдь не из-за волшебных свойств ненасыщенных жирных кислот, а благодаря резкому уменьшению калорийности рациона. И большая часть потерянного за эти три дня веса вернется, как только кишечник наполнится снова – но об этом в интернете почти не пишут.

Попутно, сидя на такой чудо-диете можно спровоцировать обострение желчнокаменной болезни, вплоть до необходимости экстренной операции, но об этом тоже никто не расскажет. Расщепить же жир в подкожной клетчатке не может ни один продукт.

Следовательно, ответ на вопрос «как пить подсолнечное масло для похудения» может быть только один: никак.

Кстати, в качестве слабительного подсолнечное масло можно использовать и без кефира (его лучше оставьте для диеты на кефире и яблоках, которая более результативна), просто выпивая от чайной до столовой ложки натощак. Выделившаяся в пустой кишечник желчь усилит перистальтику, что приведет к опорожнению кишечника. Насколько мягким и деликатным будет процесс – зависит от индивидуальных особенностей. Это свойство может быть полезным при жестких диетах, когда резко снижен объем пищи и кишечнику просто оказывается «не с чем работать». Такой метод строго противопоказан при камнях в желчном пузыре.

Подсолнечное масло может быть очень полезным при похудении. Оно содержит незаменимые жирные кислоты, витамин Е (причем содержание его выше чем в оливковом в 2-12 раз, в зависимости от метода обработки), витамины А и D. Но само по себе оно никак не влияет на скорость потери жира при сбросе лишнего веса.

источник

Желая быстро стать стройнее, женщины частенько пускаются «во все тяжкие» – сокращают калорийность меню до самого минимума и по-полной «пашут» в спортзале. Результат становится заметным очень скоро. Но вместе с весом уходит блеск волос и эластичность кожи. А возрастные изменения сильнее бросаются в глаза. Чтобы не допустить этого, стоит обратить внимание на самый обычный продукт – растительное масло.

Большинство диет, обещающих быстрый результат, базируются на полном исключении из рациона продуктов с высокой энергетической ценностью. Прежде всего к ним относится провизия, основу которой составляют жиры и углеводы. Поэтому нередко, изучая супер-эффективное для похудения меню, можно встретить запрет на сахар, белый хлеб и масло.

И если отказ от быстрых углеводов скорее всего пойдет только на пользу как организму, так и фигуре, то отсутствие растительного масла непременно нарушит течение естественных процессов. Поэтому к ограничениям следует относиться разумно.

Влияние нерафинированного масла на тело можно сравнить с аналогичной ситуацией в работе сложных механизмов. Не будет достаточного количества смазки – процессы либо остановятся, либо потребуют дополнительных усилий. Вот и в организме растительные жиры выполняют похожую функцию. Они:

  • насыщают;
  • способствуют усваиванию некоторых витаминов;
  • питают кожу «изнутри»;
  • помогают выработке эстрогенов;
  • участвуют в метаболизме;
  • содействуют правильной работе внутренних органов;
  • обеспечивают эластичность сосудов;
  • понижают уровень плохого холестерина;
  • поддерживают нервные реакции.

То есть полный отказ от масел природного происхождения во время диеты сделает рацион менее питательным. И не более. При этом питание станет беднее на:

  • витамины А, Е и F;
  • моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • антиоксиданты.

Жирнокислотный состав растительных масел

Скудность такой диеты в скором времени станет заметна не только худеющему, но и окружающим. Люди, отказавшиеся от масел, часто жалуются на то, что:

  • морщинки на лице приобрели более четки границы;
  • появилась неприятная сухость и шелушение кожи;
  • похудевшее тело «обвисло»;
  • сбился менструальный цикл;
  • волосы и ногти стали ломкими;
  • начали беспокоить запоры;
  • «вернулась» подростковая сыпь.

А здесь подробнее о суповой диете для похудения.

Такие проявления нездорового похудения вряд ли добавят оптимизма и уверенности в себе, особенно при тяжелом перенесении отказа от любимой еды. Поэтому диетологи категорически не рекомендуют сводить число растительного жира в меню к нулю. Однако и заливать им все подряд блюда – тоже неправильный поступок. Без вреда для фигуры, но с пользой для здоровья можно съедать около 50 г растительного масла в сутки.

Есть его нужно только в свежем виде. То есть добавлять в овощные салаты или уже готовые супы, пасты, каши. От жарки лучше отказаться, поскольку это добавит вредностей как самому маслу, так и тем продуктам, которые будут на нем готовиться. Ценные витамины и антиоксиданты при нагревании разрушатся, а кислоты превратятся в канцерогены. К тому же все это «богатство» впитается в блюдо и неминуемо попадет в организм.

Многие вещества, которые содержатся в растительном масле, организм не может вырабатывать самостоятельно. Тем не менее они требуются для поддержания многих естественных процессов. Поэтому получать их нужно вместе с продуктами питания ежедневно и в необходимом объеме.

Лавки здоровья и полки магазинов не ограничивают в выборе полезного масляного продукта. Каждый из них обладает своим достоинствами и особенностями вкуса. Единственное требование – качество. Полезное масло не должно быть рафинированным, содержать искусственные ароматические добавки и прочие химические ингредиенты.

Эту разновидность масла специалисты рекомендуют употреблять во время похудения чаще остальных. Помимо традиционных для растительных жиров компонентов, оно обладает способностью насыщать быстрее и лучше, чем другие «собратья».

Оливковое масло помогает контролировать аппетит и улучшать выработку гормона счастья. Попадая в кишечник, оно запускает процесс, в результате которого выделяется особое вещество, сигнализирующее о насыщении. То есть при сдабривании блюд этим маслом наесться можно будет меньшим объемом порции.

Для похудения его можно пить утром натощак по десертной ложке за полчаса до завтрака. При хорошей переносимости – с десятью каплями свежего лимонного сока. Можно просто добавлять масло в готовые блюда. По своим вкусовым качествам «жидкое золото» удачнее всего сочетается с овощами, белой рыбой и курицей.

Растительное масло этого вида не такое популярное, как оливковое, но не менее полезное. Кроме витаминов, оно содержит в достаточном количестве фолиокислоту, поэтому подходит для питания женщин, которые планируют стать мамами. А также девушкам, у которых нерегулярный менструальный цикл (из-за высоких спортивных нагрузок или жесткой диеты).

Кукурузное масло рекомендуют при нарушении углеводного обмена и сахарном диабете. Поэтому во время похудения такой продукт тоже окажет положительное действие. Оно благотворно сказывается на работе пищеварительной и мочеполовой системы, а также улучшает свертываемость крови и укрепляет иммунитет.

В качестве источника растительного жира кукурузное масло можно добавлять в любые блюда. Оно обладает нейтральным вкусом, поэтому будет практически незаметным на фоне других компонентов. Использовать его можно и на стадии «готовки». Такое масло не боится нагрева и сохранит все свои ценности даже если его налить в кипящий суп.

Знакомый всем продукт является источником незаменимых омега-3 и омега-6. Эти вещества участвуют в метаболизме, поэтому должны входить в рацион любого человека, заботящегося о своем здоровье.

К сожалению, чаще всего именно это вид растительного масла исключается во время диеты. Однако «гонения» связаны вовсе не с отсутствием в его составе ценных веществ. По своим свойствам этот продукт способен выдерживать очень высокие температуры, не превращаясь в канцероген.

Поэтому и применяют его в кулинарии в основном для жарки. Такое использование оставило своего рода «клеймо» на подсолнечном масле, поскольку для избавления от лишних килограммов этого способа обработки продуктов лучше избегать.

Вот и получается, что кушать это вид растительного жира во время диеты очень даже можно. Только с оговоркой, что употреблять придется исключительно не пережаренный и нерафинированный продукт, обладающий специфическим запахом.

Интенсивный аромат «на любителя» ограничивает список блюд, в которых подсолнечное масло уместно добавлять. Оно неплохо сочетается с помидорами и другими свежими овощами, а также ароматными травами и чесноком.

О том, какое масло полезнее — подсолнечное или оливковое, смотрите в этом видео:

Чаще всего такой вид масла применяют наружно. Касторка улучшает состояние волос и помогает ресницам «пережить» вредное воздействие туши. Но отличных результатов при похудении можно добиться, если употреблять этот продукт внутрь.

Главная ценность касторового масла во время диеты – послабляющий эффект. Рацинолевая кислота, содержащаяся в продукте, способствует усилению естественной перистальтике толстого кишечника, поскольку раздражает рецепторы на его стенках.

Кроме этого, «естественная потребность» происходит легче благодаря тому, что другие жирные кислоты масла размягчают продукты переработки, не давая им скапливаться и налипать на стенках выделительного органа.

Кроме этого, естественное очищение помогает избавляться и от лишней жидкость. Поэтому касторовое масло может использоваться как противоотечное средство, не влияющее на работу почек.

Принимать касторку для похудения можно по аналогии с оливковым маслом. Однако для кулинарных сочетаний лучше выбирать вариант с нежирным кефиром или натуральным йогуртом, а также соками без добавления соли, сахара или других специй.

А здесь подробнее о сале для похудения.

Любой вид растительного масла хорошего качества станет полезным компонентом здоровой диеты для похудения. Вопреки стереотипам, от него не стоит оказываться для усиления эффекта от ограничения меню. Дозированное использование продукта обеспечит нормальное функционирование органов и избавит от гормональных сбоев, а также улучшит вкус разрешенных блюд.

О том, какое растительное масло самое полезное, смотрите в этом видео:

Есть сало при похудении можно! Однако стоит взвесить пользу и вред, а также узнать всю правду о свином, соленом сале. Также некоторые рекомендуют есть кусочек утром натощак или же включить его в диету.

Легкая суповая диета станет отличным способом избавиться от лишнего веса и летом, и зимой. Рецепты супов не включают сложные ингредиенты. Диету можно растянуть на 7 дней, а можно взять за основу для разгрузочных дней.

Поможет оливковое масло и для похудения, и для нормализации состояния. Его польза неоценима. Есть рецепты, с которыми можно худеть без проблем. Как принимать масло натощак?

источник

Что нужно знать об употреблении масла при диете? Все зависит от вида и целей самой диеты. Перечислим основные виды диет и их отношение к маслам и жирам:

Медицинские диеты. Употребление масел лимитировано и зависит от заболевания и указаний диеты (так, например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление жиров ограничено из-за проблем в работе поджелудочной и желчного пузыря). Во всех медицинских диетах употребление жиров сокращают за счет жареного и кулинарных жиров, жирных видов мяса и рыбы, а подсолнечное масло при диете можно в ограниченных количествах (как и другие растительные масла). Это означает, что масло используется не для готовки, а для заправки салатов или добавления в суп при подаче.

Читайте также:  Уколы для снижения давления у пожилых людей

Монодиеты. Это строгие, несбалансированные по составу диеты на короткий срок (3-5 дней). В некоторых их них разрешено растительное масло в небольших количествах и тоже – «в блюда». Но большинство вообще не предполагает никаких масел.

Белковые диеты, а также спортивные диеты. К употреблению масел при диете относятся примерно так же, как и медицинские, но менее тщательно контролируют количество масла. Поскольку в белковых диетах доля белков увеличивается за счет уменьшения доли углеводов в первую очередь, и только во вторую очередь – жиров, то масла при этих диетах употребляют почти так же, как и при обычном здоровом питании.

Здоровое питание. Здесь масло, как растительное, так и сливочное, употребляется, но опять же – делается упор на употреблении масел в чистом виде, не подвергшихся кулинарной обработке.

Почему все диеты так противятся кулинарной обработке масел, а большая их часть все-таки включает в рацион растительные масла, хоть и в ограниченном количестве? Дело в том, что большая часть ценных жирных кислот распадается при нагревании.

Диетологи рекомендуют следующие пропорции жиров в дневном рационе: при норме 2000 Ккал в день количество жиров составит примерно 60 граммов (не более 30% от всего дневного рациона). Лучше соблюдать следующее соотношение жирных кислот:

  • 10% полиненасыщенных (морская рыба, растительные масла, семечки, соя, пророщенная пшеница и листовые овощи);
  • 60% мононенасыщенных (оливки и оливковое и рапсовое масло, масло ореховое, разнообразные орехи, авокадо);
  • 30% насыщенных (мясо, птица, молокопродукты, сливочное масло).

Для того чтобы сохранять этот баланс, 70% жиров в день должно поступать с животной пищей и только 30% — с растительными маслами. Лучшими источниками жиров являются морская рыба, оливки, орехи, семечки, нерафинированные растительные масла холодного отжима, сливочное масло и сало. Но нужно помнить, что эти продукты лучше не подвергать кулинарной обработке (за исключением рыбы).

Чаще всего принято заменять подсолнечное масло оливковым. У него немного другое соотношение жирных кислот, чем у подсолнечного, оно считается более полезным и доступнее, чем остальные масла. Поэтому при диете оливковое масло наиболее популярно. Но есть масла, которые обходят оливковое по содержанию полиненасыщенных жирных кислот. Например, рапсовое (более популярное в Европе, чем у нас). Приведем список других масел, которые могут заменить подсолнечное и оливковое:

  • соевое;
  • рапсовое;
  • кукурузное;
  • льняное;
  • сафлоровое;
  • масло грецкого ореха;
  • масло зерен пшеницы.

Модным стало упоминать жирные кислоты семейств омега-3 и омега-6, а также омега-9. Что это за жирные кислоты? Во-первых, они не синтезируются организмом. Во-вторых, распадаются при высокой температуре (кроме омега-9). В-третьих, влияют на внешность.

Действие омега-9 (олеиновой кислоты):

  • снижает уровень холестерина;
  • препятствует развитию различных заболеваний (атеросклероз, тромбоз);
  • борется со старением (и внешним тоже);
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • помогает похудеть, активизируя жировой обмен;
  • не распадается при жарке.

Масла, содержащие омега-9: миндальное (83%), оливковое (80%), абрикосовое (40-70%), подсолнечное (25-40%), кунжутное (40%), соевое (25%), хлопковое (35%). Если употреблять оливковое масло при диете, то лучше всего брать нерафинированное, холодного отжима. Но при жарке и подсолнечное, и оливковое сохранит омега-9 кислоты в любом случае.

Действие омега-6 (линолевой кислоты):

  • регулирует уровень холестерина;
  • лечит склероз, артриты и диабет, нервные заболевания;
  • от нее зависит синтез других жирных кислот и обмен жиров в ткани (то есть скорость похудения).

Масла, содержащие омега-6: сафлоровое (56-85%), ореховое (56-76%), кукурузное (40-48%), подсолнечное (46-71%).

Действие омега-3 (альфа-линолевой кислоты):

  • улучшает работу мозга (недостаток ведет к психическим заболеваниям);
  • действует на сосуды;
  • является мощным антиоксидантом.

Масла, содержащие эту кислоту: льняное (45%), хлопковое (43%), кедровое (28%).

Норма употребления в день омега-6 и омега-3 примерно 2-4 к 1. В нашей кулинарии она часто нарушается (не говоря уж о соотношении ненасыщенных и насыщенных жирных кислот) в пользу омега-6, что ведет к неприятным последствиям для самочувствия и склонности к заболеваниям.

При жирности масла в 70% калорийность его достигает 665 Ккал на сто граммов. Состоит масло почти из одного жира.

  • омега-3 (335 мг),
  • омега-6 (2728 мг),
  • насыщенных жиров 51,2 грамма,
  • мононенасыщенных жиров 21 грамм,
  • полиненасыщенных 3 грамма.

В день достаточно съедать 35 граммов сливочного масла, чтобы покрывать дневную норму по насыщенным жирам.

По витаминному составу больше всего в сливочном масле витаминов А, Е и К (жирорастворимых витаминов). Лучше всего сливочное масло употреблять как добавку к продуктам, содержащим эти жирорастворимые витамины (например, морковь), для их лучшего усвоения. При диете сливочное масло лучше не употреблять, заменяя его растительными маслами.

источник

Бывают животные, растительные и эфирные масла. Только последние два годятся для избавления от лишнего веса. Использовать их можно не только в самостоятельном виде, но и как дополнение к диетам, физическим нагрузкам и другим процедурам. А вот эфирные масла для похудения могут сделать этот процесс очень приятным. Все они полезны для организма и способны помочь создать идеальную фигуру.

На эффективность применения масел для избавления от лишних килограмм влияет соблюдение рекомендаций здорового питания и качество (регулярность и продолжительность) физических нагрузок. Сами по себе они незначительно ускоряют метаболизм, но если добавить к ним силовые тренировки, зеленый чай и меню с высоким содержанием белка, то результат будет значительно лучше. Замечательно ускоряет похудение и обмен веществ любое растительное масло при диете с низким количеством жиров. К тому же их использование помогает восстановить функцию яичников при несущественном изменении остального рациона, а значит, менструальный цикл не будет нарушен (что часто случается после сокращения питания).

Пить масло для похудения не стоит при:

  • заболеваниях печени, почек, поджелудочной железы, желчевыводящих путей;
  • холецистите;
  • энтероколите;
  • панкреатите;
  • кишечных инфекциях;
  • склонности к расстройству кишечника, желудка и диарее;
  • индивидуальной непереносимости и аллергии на какой-нибудь из видов масел;
  • повышенной кислотности желудочного сока;
  • гастритах;
  • язве желудка;
  • беременности, в период лактации и гипертонической болезни без консультации с лечащим врачом.

При частых запорах можно практиковать масляное голодание – 1-2 дня не употреблять ничего кроме 2 столовых ложек масла и воды, чая, травяных отваров, фрешей.

Ученые и диетологи установили, что льняное масло расщепляет жировые запасы на воду и глицерин, которые выводятся наружу, а не усваиваются организмом. Кроме сжигания жира оно постепенно очищает сосуды от холестериновых бляшек и отложений. В результате нормализуется давление, улучшается самочувствие и настроение, омолаживаются все клетки организма.

Льняное масло является источником витаминов A и F, а также полиненасыщенных жирных кислот, участвующих в обменных процессах и выводе токсинов и шлаков: Омега-3 (альфа-линоленовая кислота), Омега-6, Омега-9 (олеиновая кислота).

Происходит процесс похудения с маслом натощак утром и после еды вечером, а именно нужно выпивать:

  • 1 чайную ложку за 30 минут до завтрака;
  • 1 чайную ложку через 15 минут после ужина.

Разрешается запивать водой. После первой недели следует чайную ложку заменить столовой. Такой прием должен длиться 2-3 месяца, а в результате можно избавиться от 6-10 кг.

Категорически нельзя пить масло для похудения из семян льна в таких случаях:

  • новообразования матки или придатков;
  • кровотечения;
  • кисты и полипы матки;
  • плохая свертываемость крови;
  • прием противовирусных препаратов, антидепрессантов или контрацептивов.

Льняное масло должно быть свежее и только холодного отжима. Также следует учесть, что оно не терпит термической обработки и света, а значит, его нужно хранить в сухом и темном месте. Запрещается держать его в холодильнике, жарить на нем и добавлять его в горячие каши (блюда). В противном случае оно окислится и станет бесполезным.

Используя масло при диете им можно заправлять салаты вместо самостоятельного приема натощак и после еды. Количество его при этом не меняется.

Оливковое масло не только богато витаминами, макроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами, но также помогает в контроле аппетита, избавляя при этом от борьбы с перееданием. Ученые Венского университета вместе с немецкими коллегами доказали, что оно насыщает намного быстрее, чем все остальные масла и жиры, а также повышает концентрацию гормона счастья – серотонина. Только один его запах способен уменьшить чувство голода.

Процесс похудения с маслом натощак происходит при приеме его в количестве 1 столовой ложки за 20-30 минут до завтрака. Дополнительно им нужно заправлять блюда и готовить на нем еду. Не стоит употреблять больше 30 мл за сутки. Предпочтение лучше отдавать холодному отжиму.

Можно сбросить до 4 кг лишнего веса, если ежедневно натощак пить оливковое масло в течение трех недель. А исключив при этом мучные изделия и жирное мясо легко избавиться от 2-3 кг за 4-5 дней. Кроме похудения улучшится иммунитет, цвет лица и произойдет омоложение кожи.

Для масляного голодания больше всего подходят оливковое и льняное масла. Обусловлено это их вкусом и мягким действием на кишечник.

Лучше всего использовать кунжутное масло при диете, выпивая 1 столовую ложку натощак за полчаса до завтрака и запивая его водой. Еще одной ложкой следует заправлять салаты. Его ореховый вкус и высокая калорийность уменьшает аппетит и быстро насыщает. Не стоит использовать его дольше месяца.

Кунжутное масло – источник витаминов А, С, Е и полиненасыщенных жирных кислот. При его употреблении нужно ограничить остальные источники жиров и кушать только нежирную рыбу, куриное мясо, морепродукты, фрукты, овощи и обезжиренные молочные продукты. Запрещается заправлять им горячие блюда.

К тому же этот продукт – отличный помощник при массаже для похудения. Оно разогревает, питает и увлажняет кожу, повышая ее тонус. Вместе с эфирным маслом можжевельника его рекомендуется использовать при борьбе с целлюлитом. Эффективно оно и при масляном голодании.

Касторовое масло наиболее предпочтительно для похудения. Оно хорошо очищает кишечник и организм в целом. Его нужно пить по 2-3 чайные ложки перед завтраком, но не дольше 7 дней. Через неделю можно повторить опять. При злоупотреблении возможно обезвоживание организма из-за его слабительного эффекта.

Уменьшит аппетит и снизит уровень сахара в крови употребление в течение месяца касторового масла с цикорием в соотношении 1:1. При этом нужно пить много жидкости. Также можно смешивать его с льняным маслом в том же соотношении и запивать холодной водой. Этот рецепт разрешается применять до двух недель.

Нормализовать кишечную флору поможет выпитая натощак смесь чайной ложки касторового масла, столовой ложки порошковых отрубей и столовой ложки нежирного кефира. Применять такой “коктейль” можно не дольше трех недель и тщательно следить за водным балансом.

Касторовое масло меньше всего подходит для масляного голодания. Связано это с его сильным слабительным действием.

Для похудения эфирные масла применяют по-разному: добавляют в ванну для очищения кожи; втирают во время массажа и делают обертывания для избавления от целлюлита; используют для ингаляций и принимают внутрь для налаживания работы внутренних органов. Они нормализуют обмен веществ и действует как мочегонное средство.

Эфирные масла помогают сделать кожу эластичной, убрать целлюлит и растяжки, а также подтянуть обвисшую после похудения кожу. Ингаляции нейтрализуют чувство голода, уменьшают стресс и препятствуют заеданию проблем. Хватит всего 3 или 4 вдоха ароматов ванили, мяты, корицы или зеленого яблока, чтобы на 1-2 часа приглушить аппетит.

источник

rustland.ru

Какое растительное масло выбрать при похудении?

Женщины неизменно желают иметь стройную фигуру и поэтому всегда находятся в поисках универсального средства для похудения и сохранения форм. Как известно, химические препараты имеют ряд негативных последствий, и поэтому все больше желающих похудеть выбирают именно натуральные продукты, способствующие снижению веса. Полезных продуктов множество, среди них есть и растительное масло. Ассортимент растительных масел широк, их можно поделить на группы относительно состава, способа использования и воздействия на организм. Статья расскажет о полезных для фигуры растительных маслах и правилах их употребления.

Содержание

Растительное масло во время диетического питания

Сложно найти диету, полностью исключающую из рациона растительное масло. Несмотря на то, что оно является жиром, как правило, его состав является важным и даже полезным для организма. Незаменимыми компонентами в масле являются ненасыщенные жирные кислоты. Именно они благоприятно влияют на кожу и волосы, помогают бороться с лишними килограммами. В связи с этим не рекомендуется полный отказ от растительного продукта. Важно учитывать, что жирные кислоты организм вырабатывать сам не может, но они ему жизненно необходимы.

Наибольшее содержание ненасыщенных кислот отмечается в подсолнечном масле. Кроме этого вида, не менее полезны и другие масла. В сутки необходимо употреблять около 15 г продукта.

Выбор подходящего масла

Для диетического питания рекомендуется отдавать предпочтение нерафинированному маслу, так как в нём содержится больше витаминов и натуральных компонентов. Для диетического питания лучше всего подходят растительные масла:

  • оливковое;
  • ореховое;
  • кукурузное;
  • кунжутное;
  • касторовое;
  • чёрный тмин;
  • льняное;
  • масло расторопши;
  • подсолнечное.

Кукурузное и ореховое особо полезны при соблюдении диеты, так как в их состав входит Омега-6, отвечающая за процесс расщепления жира и его скорость. Оливковое растительное масло не менее полезно, состав его благотворно влияет на женское здоровье. Внутрь употреблять необходимо оливковое только холодного отжима.

Чтобы выбрать растительное масло при соблюдении диетического режима питания, необходимо изучить состав и особенности каждого, выделить необходимые для организма качества.

Виды масел и способы применения

Для похудения подходит лишь часть полезных и питательных растительных масел. Каждое отличается своим неповторимым свойством, оказывает благоприятное действие на состояние здоровья и внешний вид. Масло можно использовать по специально предложенной схеме или просто добавлять в приготовленные блюда в качестве заправки.

Оливковое масло

В состав масла входит олеиновая кислота. Полезное действие оливок заключается в разностороннем воздействии на организм:

  • нормализация обмена веществ;
  • снижение аппетита;
  • питание клеток;
  • очищение.

В целях похудения масло можно употреблять утром до завтрака по 1 столовой ложке. Также им можно заменить другие имеющиеся в рационе жиры. Существует мнение, что даже аромат масла способствует сокращению впоследствии съеденной порции. Овощные салаты из свежих продуктов с заправкой из оливкового масла помогут снизить нежелательный вес. От регулярного употребления масла улучшится цвет кожи, сократится количество мелких морщинок.

Льняное масло

В отличие от оливкового, льняное масло содержит кислоты Омега-3. Они помогают усвоить витамины, снижают количество холестерина в организме. При регулярном употреблении этого продукта из семян льна кишечник мягко очищается от вредных веществ, накопившихся на стенках. В целях снижения веса пить масло следует начинать по 1 чайной ложке. Спустя 7 дней регулярного приёма, дозировку можно довести до столовой ложки. Длительность такого лечебного курса должна составлять 2 месяца. Заканчивать приём следует постепенно и после 2 месяцев приёма снизить дозировку до 1 чайной ложки. Пить масло необходимо до завтрака натощак. Через 5 минут разрешается завтракать.

Касторовое масло

Эффективное масло, помогающее похудеть. Эффект достигается благодаря сильному очищающему воздействию не только на кишечник, но и на организм в целом. Курс очищения составляет 7 дней. Для этого перед завтраком необходимо выпивать 2 чайные ложки. Курс можно повторять, делая между приёмами перерыв. Не рекомендуется превышать дозировку, так как очищающее действие может негативно сказаться на общем состоянии организма.

Длительность приёма рекомендуется не превышать, так как может случиться обезвоживание из-за слабой работы кишечника.

Для похудения касторовое масло можно смешать с цикорием. Ингредиенты берутся в равных пропорциях. Такой напиток следует пить 30 дней. Он снизит не только аппетит, но и сахар. Продукт хорошо сочетается с маслом льна, поэтому их можно смешивать и употреблять вместе.

Масло тмина чёрного

Масло используется не только для приёма внутрь, но и как добавка и заправка к блюдам. Оно содержит в составе эстрогены растительного происхождения. Поэтому чёрный тмин полезен при различных нарушениях на фоне гормонального дисбаланса. Он помогает снизить количество сахара в крови и улучшить здоровье эпидермиса. Диета с употреблением этого масла должна быть строгой. Употребляется растительный продукт по схеме:

  1. первые 7 дней до завтрака выпивается 1 чайная ложка, которая запивается водой.
  2. 7 дней масло употребляется перед завтраком и ужином за 30 минут, запивается водой.
  3. следующие 7 дней натощак 2 чайные ложки со стаканом воды.
  4. 7 дней повторяется схема во время первой недели.
  5. 7 дней до завтрака выпивается 1 столовая ложка без воды.
  6. В следующие 14 дней дозировка увеличивается до 2 чайных ложек.
  7. В последнюю неделю натощак и перед обедом употребляется 1 чайная ложка, запивается водой.

После курса рекомендуется не исключать масло из рациона. Его можно добавлять в салаты еженедельно.

Растительные масла полезны даже при соблюдении диеты. Однако важно их приём комбинировать не только с диетой, но и с активными физическими нагрузками. Несмотря на то, что многие масла способствуют ускорению обмена веществ в организме, необходимо искусственно создать недостаток энергии. Для этой цели необходимы занятия спортом и ведение активного образа жизни. Таким образом, получится запустить процесс расщепления жира, и желаемый результат будет достигнут.

zhenskietainy.ru


Смотрите также