Можно ли есть креветки на диете


Полезные свойства креветок при диете. Креветки: чем полезны для здоровья и похудения?

Креветки при любой диете, составляют небольшую часть в общем наборе продуктов. Основной объём представлен сочными овощами и зеленью — томатами, всеми видами капусты, огурцами, кабачками, дайконом, свёклой лимонами, другими цитрусовыми, ягодами, листовым салатом, чесноком, луком, всевозможными пряными травами и специями. Исключение составляют крахмалосодержащие и «жирные», как, например, картофель, топинамбур, фасоль, батат, бананы, авокадо и подобные им продукты. Дневная норма креветок составляет около 250-300 граммов плюс 800-900 граммов «зелёного» гарнира.

Не рекомендуется употреблять продуктов с большим содержанием сахара, соли и скрытых углеводов. В сущности диета напоминает традиционное средиземноморское меню, только без более богатого ассортимента морепродуктов и сыров. Хорошо, что с креветками при диете вполне можно есть кисломолочные продукты и здесь они заменяют сыры. При хорошей переносимости лактозы, не возбраняется дополнять рацион нежирным молоком и свежеприготовленными соками.

Как правильно выбрать креветки

Диетические свойства всех креветок практически одинаковы, поэтому выбирать этот морепродукт следует, опираясь лишь на собственные предпочтения и свежесть продукта, которая определяется по внешнему виду. Качество креветок легче установить, если они ещё не утратили свои хитиновые «доспехи», которые могут многое поведать о жизни и судьбе этих маленьких животных.

Для лучшего вкуса и сохранности, креветок замораживают, пока они ещё живы. У такой креветки гладкий эластичный панцирь с ровной окраской, без посторонних включений, с подогнутым в колечко хвостиком. Окрас может варьировать, в соответствии с видовой принадлежностью.

Смотрите на эту же тему:  Основы и принципы восточной диетыПеред размножением у некоторых видов креветок голова приобретает интенсивный коричневый окрас. Такие креветки содержат больше полезных веществ, чем обычно. Однако не следует путать коричневый и чёрный окрас панцирного покрытия головы. Чёрный цвет может свидетельствовать о болезни данной особи. Также не стоит покупать креветок с высохшими панцирями, тёмными точками на лапках и разогнутыми хвостиками, скорее всего, они уже непригодны к употреблению. А вот креветки с зелёным окрасом головы, наоборот, вкусны и полезны. Их можно брать без опаски и готовить по традиционным рецептам.

Что касается очищенной продукции, благодаря чудесам химии в современной пищевой промышленности, нетрудно преобразить мелких креветок в королевских или тигровых гигантов. И, хотя по существу мелкие виды вкуснее, многие предпочитают более крупных, этим и пользуются недобросовестные производители, и накачивают готовый продукт химикатами, увеличивая объём или меняя вкус креветок. Панцирь гарантирует чистоту продукта и даёт возможность есть медленно, очищая и смакуя каждый кусочек, что тоже наилучшим образом отвечает принципам любого диетического питания.

Секреты приготовления

Чтобы правильно приготовить креветки, прежде из надо разморозить. Существует несколько способов разморозки:

I Способ — размораживать нужно постепенно. Сначала переложить продукт из морозильной в охлаждающую камеру холодильника, через час-полтора выложить в глубокую посуду, накрыть крышкой и оставить в кухне до полного оттаивания.

II Способ — сложить креветки в герметичный пластиковый пакет и поместить его в ёмкость с тёплой водой.

III Способ — бросить замороженные креветки в кипящую воду, прокипятить около 15 секунд, снять с огня и оставить креветки минут на 20 в бульоне.

Ни в коем случае не размораживать в микроволновке — лучше сразу выбросить, хоть время сэкономите.

Готовят креветки в воде, в пароварке, на сковороде, в духовке и на гриле. Всё зависит от личных предпочтений. Общее правило для всех способов приготовления — не передержать продукт. Когда панцирь меняет цвет, креветки пора снимать с огня. Но можно ещё на некоторое время оставить в бульоне, так мясо станет сочнее и ароматнее. Также не стоит забывать удалять тёмный кишечник, чтобы не испортить вкус и обрабатывать кипятком даже купленные готовыми, креветки, во избежание кишечных инфекций.

Читайте также:  Соус Васаби: состав и рецепт приготовления

Смотрите на эту же тему:  Булгур на диете для похудения – эффективность и польза продукта

Пример меню диеты на креветках

  • Завтрак: 150 г фруктового микса с йогуртом, чашка зелёного чая с мёдом и мятой;
  • Второй завтрак: апельсин;
  • Обед: 100 г протёртого овощного супа, салат из креветок с лимонным соком, яйцом и травами;
  • Полдник: 150 г кефира с огурцом, помидором и зеленью;
  • Ужин: 100 г креветок, отваренных со специями, листья салата и творог.

Раз в неделю ужин можно дополнять бокалом красного сухого вина.

3 вкусных диетических рецепта

На вопрос почему можно есть креветки на диете, существует вполне логичный ответ — низкая калорийность этого продукта в сочетании с чудесными вкусовыми качествами, делает креветки не только допустимыми, но и желанными на любом диетическом столе.

Креветочное рагу с овощами

Мелко нашинкованный красный лук и половинку авокадо, выкладываем в салатник и сбрызгиваем лимонным соком, туда же отправляем 400 г очищенных варёных креветок, порезанный помидор, огурец зелень по вкусу и специи. Тщательно, но аккуратно перемешиваем и оставляем минут на 15-20 настояться. При подаче украшаем лаймом и зеленью. Калорийность 50 ккал на 100 г.

Ризотто с креветками

500 г очищенных креветок обжарить до красноты, залить литром горячей воды, добавить специй, довести до кипения и снять с огня. Приготовить маринад из оливкового масла и чеснока, выложить в него креветки. На растительном масле обжарить 1 луковицу, туда же всыпать 250 г риса и тоже обжарить, влить 50 г сухого вина, а затем добавить горячий бульон. Варить на медленном огне минут десять, пока весь бульон не впитается. Добавить 50 г пармезана, специи, пряные травы, перемешать и подать на стол.

Это блюдо значительно калорийнее двух других(180 ккал на 100 г) и его не рекомендуется употреблять чаще раза в неделю.

Салат с креветками

Мелко нашинкованный красный лук и половинку авокадо, выкладываем в салатник и сбрызгиваем лимонным соком, туда же отправляем 500 г очищенных варёных креветок, 2 порезанных помидора, 2 болгарских перца, 150 г оливок без косточек, зелень по вкусу и специи. Добавляем сок одного лайма и половинки оставшегося лимона. Всё перемешиваем и оставляем минут на 15-20 настояться. При подаче украшаем ажурной зеленью кинзы. Калорийность 60 ккал на 100 г.

Смотрите на эту же тему:  Сколько можно сбросить килограмм за неделю или месяц на гречневой диете?

Плюсы и минусы диеты на креветках

Не входя в остальные достоинства, начнём с того, что это очень вкусно! И желающих посидеть на такой диете гораздо больше, чем тех, у кого есть такая возможность в материальном смысле.

Но польза от креветочной диеты не ограничивается только её вкусовыми качествами:

  • Креветки содержат витамины D, Е, А, РР, В12, железо, медь, фосфор, калий, магний, натрий и многие другие необходимые нам элементы.
  • Белки креветок по усвояемости значительно превосходит их мясные аналоги, благодаря чему в организм попадает много йода, аминокислот, астаксанина, цинка, селена, серы и магния.
  • Наличие в обмене веществ достаточного количества перечисленных элементов, стимулирует здоровый рост волос, обеспечивает прекрасное состояние кожи, оказывает благотворное влияние на память и умственные процессы, обновляет и омолаживает ткани, укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращая инсульты, инфаркты и развитие ишемической болезни сердца, усиливает либидо, активизирует половую функцию и считается афродизиаком.
  • Неоспоримая пищевая польза и вкусовые качества креветок выгодно оттеняют их низкую калорийность, благодаря которой общий калораж блюд, включающих авокадо, масла и прочие калорийные ингредиенты, остаётся достаточно низким для диетического употребления.

Единственным минусом диеты является её относительно высокая стоимость.

Рецепты для здоровья и стройности

Можно просто употреблять креветки на ужин 3 раза в неделю и результат будет заметен уже через две недели. А блюда могут быть разные, хотя, конечно, выбирать надо полезные рецепты — нежирные и некалорийные. Вот несколько интересных рецептов.

Салат

Два яйца и свежий огурец нарезать кубиками. Смешать продукты с 200 г креветок и 400 г морской капусты. Заправить соусом. Для его приготовления растереть желток яйца с ложкой йогурта и таким же количеством горчицы. Посыпать салат укропом.

Конечно, рецепты салатов из креветок очень разнообразны. Ведь этот продукт сочетается с овощами, фруктами, другими морепродуктами, яйцами. Поэтому вы можете и сами придумать вариант салата.

Закуска

200 г твердого сыра и два зубчика чеснока измельчить в блендере, добавить два вареных измельченных яйца. Массу посолить и добавить чуть-чуть натурального йогурта. 25 креветок отварить в подсоленной воде. На кольцо ананаса выложить полученную массу, сверху выложить креветки и украсить зеленью и маслинами.

Суп-пюре

Две луковицы измельчить, стебель сельдерея нарезать кружочками и обжарить. Добавить немного муки и жарить еще две минуты. Затем отварить 150 г лосося. Отдельно отварить 200 г креветок. Затем соединить овощи, рыбу, креветки. Все необходимо залить 100 г сухого хереса и четырьмя стаканами сливок, довести до кипения и убрать с огня.

Жульен

Два болгарских перца нарезать полосками, луковицу — кубиками, несколько шампиньонов — пластинками. Обжарить все ингредиенты, посолить и добавить немного томатной пасты и орегано. Тушить пять минут. Двадцать креветок отварить и добавить в сковороду, залить 30 мл сливок и потушить пару минут. Затем все разложить по формочкам, сверху выложить натертый твердый сыр и запекать 10 минут в горячей духовке.

Калорийность креветок и похудение

Благодаря малому количеству калорий, креветки входят в состав множества методик похудения. Они содержат жирные кислоты омега-3, протеины высочайшего качества.

Итак, сколько калорий в креветках? Калорийность креветок составляет 97 ккал на 100 г.

Рацион креветочной диеты:

  • благодаря низкой калорийности креветок их можно потреблять в количестве 250 г в день;
  • отдавайте предпочтение вареным креветкам с заправкой из оливкового масла или лимонного сока. Кто любит жареные креветки, могут их употреблять, но в количестве трети от суточной нормы, поскольку калорийность креветок жареных довольно высока. Остальные две трети употребляются в вареном виде. Калорийность креветок вареных равна 95 ккал;
  • к креветкам в качестве гарнира отлично подойдет листовой салат, белокочанная капуста, огурцы, помидоры. От крахмальных овощей стоит отказаться;
  • в сутки можно съедать не более килограмма овощей;
  • можно устраивать перекус яблоками, ягодами, цитрусовыми и киви.

Во время диеты запрещено употреблять:

  • мучные изделия;
  • соль;
  • сахар;
  • животные жиры;
  • специи, повышающие аппетит;
  • алкоголь.

Во время диеты можно пить соки яблока, ананаса, граната, апельсина, не более стакана молока в день, минеральную воду негазированную.

Примерное меню креветочной диеты:

  • завтракаем стаканом апельсинового сока и одним киви;
  • на второй завтрак съедаем яблоко;
  • обедаем супом-пюре из овощей, салатом из креветок с заправкой из лимонного сока, минеральной водой;
  • во время полдника перекусываем половиной грейпфрута, горстью лесных ягод, гранатовым соком;
  • ужинаем вареными креветками, зеленым листовым салатом, стаканом молока.

Диета длится семь дней, за время которых вы прощаетесь с пятью килограммами благодаря низкой калорийности креветок. Повторять программу похудения можно один раз в 3-6 месяцев.

Противопоказания

Креветки при похудении не всегда могут быть полезны. Такая диета имеет следующие противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость морепродуктов;
  • аллергические реакции;
  • дисфункция щитовидной железы;
  • болезни печени;
  • заболевания ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Перед тем как прибегнуть к такой методике, желательно получить консультацию врача.

Принципы диеты на креветках

Чтобы похудеть на креветочной диете, следует исключить из меню жирные, копченые и жареные блюда, макароны, картофель, фастфуд, алкоголь, крупы, бобы, кондитерские и хлебобулочные изделия. В основном меню представлено фруктами и овощами в небольших количествах.

Чтобы креветочная диета принесла должный результат, важно придерживаться таких правил:

  1. Ежедневно нужно съедать 250 г отварных креветок.
  2. В меню обязательно включают овощи — томаты, огурцы, кабачки, брокколи, краснокочанную и белокочанную капусту. Суточная норма таких продуктов — 1 кг. Во время приготовления блюд используют много зелени.
  3. Фрукты применяют не как основное блюдо, а как добавку к рациону. Можно перекусывать киви, грейпфрутом, апельсином, грушей или яблоком.
  4. Питаться нужно дробно — 4–5 раз в день небольшими порциями. Благодаря этому организм успевает переварить поступившую еду, при этом пищеварительный тракт не перегружается, а голод не успевает наступить.
  5. Из рациона исключают соль и сахар. Такие вкусовые добавки не позволяют выводить из организма лишнюю жидкость, провоцируют появление жира и повышают аппетит.
  6. Ежедневно следует выпивать 1,5 л воды. Дополнительно разрешено употреблять отвары из трав, зеленый или черный чай без сахара.
  7. На ночь можно пить стакан воды.
Читайте также:  Как готовить китайские древесные грибы Муэр, рецепт с фото

Креветки хорошо гармонируют с зеленью и овощами

Креветки для похудения: меню и рецепты ^

Креветочная диета: рецепты для похудения

Диета на креветках и яйцах

Такой рацион питания подходит для спортсменов, так как в нем используются продукты с высоким содержанием белка:

  • За сутки съедаем до 300 г вареных креветок и до 5 яиц;
  • Питаемся каждые 2 часа, пьем много воды;
  • Используем методику для проведения разгрузочных дней.

Диета на креветках с овощами

Данная диета подразумевает употребление только овощей (кроме картофеля), фруктов, креветок и морской капусты на протяжении 1-2 недель:

  • Завтракаем целым киви и цитрусовым соком;
  • На обед кушаем суп-пюре с добавлением креветок, овощной салат с креветками. Выпиваем стакан минералки без газа;
  • Ужинаем овощным салатиком, запеченными креветками, запиваем 250 г маложирного молока.

Диета на креветках и яблоках

Другое название методики – креветочная диета Анны Семенович, ведь именно благодаря Анне она стала необычайно популярной. Особенности питания заключаются в следующем:

  • За день можно съедать около 250 г свежеотваренных в слегка подсоленной воде креветок;
  • Яблоки разрешается кушать в течение дня любые;
  • На обед обязательно употреблять салат из фруктов и креветок.

Диета на креветках и грейпфрутах

Тем, кто хочет улучить состояние своей кожи и потерять до полутора кг веса за один день, рекомендуется следующий рацион:

  • Утром съедаем грейпфрут;
  • На ланч кушаем пару вареных яиц;
  • Обедаем овощами и креветками;
  • Полдничаем половинкой грейпфрута;
  • Ужинаем оставшейся частью цитруса и отварными креветками.

Диета на креветках с рисом

Иногда для того, чтобы снизить вес, достаточно заменить привычный ужин некалорийным блюдом из приготовленных на пару креветках с рисом:

  • Стакан риса промываем, заливаем 400 г воды и готовим 20 минут в пароварке;
  • Размороженные креветки солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, ставим чашу с ними поверх риса и готовим еще 10 минут.

Диета на креветках и сыре

Еще один вариант меню разгрузочного дня выглядит так:

  • За сутки съедаем до 150 г твердого сыра и до 400 г вареных креветок;
  • Пьем только зеленый чай и воду.

Диета на салате из креветок

Питаясь только одним салатом, за 3 дня можно сбросить до 2,5 кг:

  • Отвариваем 400 г креветок, измельчаем вареное яйцо, 200 г картофеля и все смешиваем;
  • Посыпаем зеленым горошком, поливаем лимонным соком и заправляем нежирным майонезом.

Рецепты блюд из креветок для похудения

Рецепт фруктового салата с креветками:

  • Режем яблоко, банан, грейпфрут. Отвариваем 0,5 кг креветок;
  • Все смешиваем, заправляем соусом из нежирного майонеза и кетчупа.

Рецепт запеченных креветок:

  • Смазываем маслом оливы форму для выпечки, выкладываем на нее один слой креветок;
  • Смешиваем 2 ст. л. оливкового масла с измельченным чесноком, лимонной цедрой и соком, а также молотым перцем;
  • Поливаем креветки соусом;
  • Разогреваем духовку до 250 градусов, запекаем 10 минут;
  • Перед подачей посыпаем мелко порубленной петрушкой.

Рецепт креветочного супа:

  • Промытые и очищенные креветки заливаем в кастрюле водой и ставим на небольшой огонь;
  • Очищаем от кожуры помидоры, перемешиваем с измельченным чесноком и лавровым листом, добавляем к креветкам;
  • Отвариваем рисовую крупу до полуготовности;
  • Зажариваем репчатый лук на сковороде. Добавляем к нему рисовую крупу и томатную пасту, затем все смешиваем с супом.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета без мяса.

  • https://dieta4y.ru/krevetki-pri-diete.html
  • https://MedAboutMe.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/krevetki_chem_polezny_dlya_zdorovya_i_pokhudeniya/
  • https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/krevetki-polza-pohudenie-kalorijnost-krevetok.html
  • https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/myaso-i-moreprodukty/krevetki
  • http://happy-womens.com/krevetochnaya-dieta.html

golovaneboli.ru

Диета на креветках, -5 кг, 7 дней. Отзывы

Похудение до 5 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 760 Ккал.

Любите морепродукты? В таком случае вас наверняка порадует то, что существует специальная диета, основанная на употреблении креветок. За неделю предложенного диет-питания можно сбросить 3-5 избыточных килограмм.

Требования диеты на креветках

Если вы решите преображать фигуру с помощью недельной диеты на креветках, ежедневно нужно будет употреблять 250 г этих моллюсков. Лучше всего кушать их в отварном виде, заправляя свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом в небольшом количестве. Если вам по вкусу жареные креветки, можно позволить себе их и в таком виде, но не более трети суточной нормы. Остальную часть рекомендовано все же варить.

Отличными гарнирами для основного блюда будут белокочанная капуста, помидоры, огурцы и другие некрахмалистые овощи, листовой салат и различная зелень. От овощей крахмалистого типа лучше отказаться вовсе или, как минимум, значительно уменьшить их количество в рационе питания. Например, не возбраняется побаловать себя свеклой, если вы ее любите. Но лучше делать это не чаще одного-двух раз за 7 дней и не кушать более 200 г за присест. В общем, дневной объем потребляемых овощей должен весить не более 1 кг. Помимо этого, время от времени позволено перекусывать фруктами (яблоками, цитрусовыми, киви), а также ягодами, которые вам нравятся.

От остальных продуктов в период следования методике рекомендовано отказаться. Также не желательно позволять себе соль и сахар. Пить горячие напитки (некрепкий кофе, чай) можно, но в пустом виде. Также можете употреблять соки, но в свежевыжатом виде и без подсластителей. Но помните о том, что они - не самый низкокалорийный вариант напитков, поэтому лучше ограничиться одним-двумя стаканчиками сока в день. Разрешено ежедневно выпивать и до 250 мл нежирного молока.

Диета на креветках разрешает употреблять любые виды этой морепродукции (королевские, тигровые, мелкие, крупные и др.). Но знайте, что специалисты области питания рекомендуют приобретать креветок в панцире. Пускай их очищение и займет некоторое ваше время, но в результате вы получите более полезный продукт. Выбирайте креветки с ровной гладкой окраской и подогнутым хвостиком. Если хвост креветки разогнут, это значит, что она до заморозки уже не была жива или размораживалась. Если панцирь подсох, цвет мяса приобрел желтизну, лапки покрылись черными пятнышками, то такая креветка - старая. Если голова креветки черного цвета, то это - больная особь. Не бойтесь зеленоголовых моллюсков, они съедобны и вкусны, просто они кушали особый вид планктона. А у креветок перед размножением головы коричневого цвета, и их мясо отличается особой полезностью. Вообще, полезные и вкусовые свойства максимально сохраняются в мясе креветок, которых заморозили свежими. Они имеют серо-бурую окраску панциря.

Теперь давайте немного остановимся на том, как нужно готовить креветок. Размораживайте их медленно. Сначала подержите в холодильнике на нижней полке, затем слейте воду и оставьте креветки при комнатной температуре. При варке нужно бросать креветки в кипящую воду и после закипания варить 5-10 мин (в зависимости от размера моллюсков). Когда они всплывут и станут оранжевого цвета, сразу же снимайте кастрюлю с плиты. У переваренных креветок мясо становится жестким. Можно, при желании, добавлять в воду специи и приправы. Сразу не вынимайте креветки, пусть они 10-15 мин попарятся. Тогда их мясо станет сочнее.

Можно готовить креветок и в пароварке (4-5 мин). В паровом креветочном мясе сохраняется больше полезных веществ, и оно - более нежное на вкус.

Продаются и варено-мороженые неочищенные креветки. Их после размораживания можно подержать в кипятке пару минут, можно просто обдать кипящей водой, можно поместить в кипяток и довести до кипения. Креветки уже были отварены перед заморозкой, поэтому дополнительная термообработка - это не необходимость, а способ избежать проблем с кишечником.

Вкусны креветки, обжаренные в течение 3-4 минут на растительном или сливочном масле, запеченные в духовке или жареные на гриле. И не забывайте удалять темную кишечную вену у крупных креветок, иначе вкус мяса будет испорчен. Кстати, очищать креветки от панциря можно, когда они еще не полностью разморожены или сразу после варки, опустив на полминуты в холодную воду.

Меню диеты на креветках

Пример дневного рациона диеты на креветках

Завтрак: небольшое киви и стаканчик апельсинового сока (желательно свежевыжатого). Перекус: яблоко. Обед: салат из креветок, заправленный лимонным соком; пиала овощного супа-пюре; стакан минералки. Полдник: горсть любимых ягод; половина небольшого грейпфрута; 200-250 мл гранатового сока. Ужин: порция отварных креветок; пара столовых ложек салата из зеленых овощей; стакан молока.

Противопоказания диеты на креветках

  • Прибегать за помощью к креветочной диете нельзя в случае наличия заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и выделительной систем.
  • Консультация с доктором не будет лишней в любом случае.

Достоинства диеты на креветках

  1. Благодаря тому, что в этой методике задействовано большое количество овощей, вам не грозит острое чувство голода. Спектр разрешенных продуктов довольно разнообразен. Это позволяет выбрать ту еду, которая по вкусу именно вам.
  2. Несомненно, стоит остановиться на основных полезных свойствах мяса креветок. Оно богато различными микроэлементами (кальцием, магнием, калием, йодом, цинком). В креветочном мясе большое обилие витаминов группы Е, которые препятствуют преждевременному старению кожи и способствуют ее природному оздоровлению.
  3. Потребление креветок помогает укреплению защитных сил организма и поддерживает здоровый гормональный фон. Как продемонстрировали многочисленные научные исследования, вещества в креветках могут оказать организму помощь в противостоянии различным вирусам и простудным заболеваниям. В связи с этим данный морепродукт рекомендован к употреблению людям, которые подвержены частым атакам ангины, бронхита и других подобных заболеваний.
  4. Превосходны и регенерирующие свойства мяса этих моллюсков. Регулярное его потребление способствует обновлению тканей организма на клеточном уровне, а это помогает нам дольше оставаться молодыми и здоровыми. Эти свойства обусловлены наличием в составе креветок каратеноида - пигмента, придающего им красный цвет и имеющего многочисленные антиоксидантные свойства.
  5. Также хорошо креветочное мясо тем, что его наличие в рационе уменьшает риск возникновения аллергических реакций и развития чувствительности к различной еде.
  6. Кислоты Омега 3, которых тоже в креветках предостаточно, нормализуют работу сердечнососудистой системы и улучшают внешний вид волос и ногтей.
  7. Еще креветки, как и многие другие морепродукты, благотворно влияют на умственную деятельность, улучшают память и концентрацию внимания.

Недостатки диеты на креветках

  • Стоит обратить внимание на то, что креветочная диета является довольно низкокалорийной. В связи с этим не исключены «встречи» со слабостью, повышенной утомляемостью и другими не самыми приятными ощущениями. К тому же на данной диете ощутимо ограничиваются углеводы, а долгое отсутствие их в рационе питания может спровоцировать возникновение различных проблем.
  • Поэтому специалисты настоятельно не рекомендуют придерживаться диеты дольше одной недели, как бы легко она вам ни давалась. Конечно, стоит обратить внимание и на то, что креветки - не самое дешевое пищевое удовольствие. Не удивительно, что многие желающие похудеть выбирают более бюджетные варианты похудения, не требующие приобретения «элитных» продуктов.

Повторное проведение диеты на креветках

Повторять недельную диету на креветках не рекомендовано ранее, чем через 1,5 месяца. А чтобы наверняка быть уверенными в исключительно полезном ее влиянии организм, лучше выждать 3-4 месяцев перед новым диет-стартом.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

vse-diety.com

Можно ли есть креветки на диете

Детям до трех лет креветки лучше не давать, так как для желудка ребенка эта пища слишком тяжела. А вот тем, кто постарше, в неделю можно съедать до 60 г отваренных морепродуктов. В креветках в большом количестве содержатся незаменимые жирные кислоты Омега-6 и Омега-3, которые очень важны для развития, как физического, так и психического.

Однако пред тем как вводить в рацион ребенка этот продукт, нужно обязательно проверить пищевую реакцию. Иногда после креветок возможны аллергические высыпания у маленьких детей, склонных к ним. Именно поэтому вначале нужно дать 1-2 морских рачка и проследить, как отреагирует желудок и организм в целом. При индивидуальной непереносимости давать их ребенку запрещено!

Как креветки применяются для похудения

Блюда из креветок входят в состав некоторых

(например, собственно

). Низкое содержание жира и почти полное отсутствие

делает креветок одним из самых полезных диетических продуктов. Однако не забывайте: в креветках много холестерина! Не нужно есть их ежедневно и в течение длительного срока, похудательный эффект креветки приносят только при разумном потреблении.

В традиционном лечебном питании нечасто применяют блюда из креветок. Тем не менее, есть ситуации, когда их будет разумно включить в рацион:

  • реабилитационное питание при панкреатите;
  • для устранения гормонального дисбаланса при заболеваниях щитовидной железы;
  • в рацион людей, склонных к заболеваниям дыхательных органов и к развитию разных воспалительных процессов;
  • для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (например, инсультов и инфарктов).

Не стоит забывать о том, что при наличии каких-либо болезней свой рацион необходимо согласовывать с врачом.

Креветки хорошо сочетаются с:

  • другими морепродуктами (кальмары, гребешки, осьминоги, мидии, икра трески, красная икра) и рыбой (минтай, пангасиус, зубатка, тилапия, анчоус);
  • оливками;
  • пряными травами (розмарин, фенхель, чабрец и др.).

Противопоказания

Фермерские рачки не показаны никому, но даже у диких креветок есть противопоказания для употребления.

  1. Аллергия. Данная разновидность членистоногих относится к так называемым «верхним аллергенам», то есть тем продуктам питания, на которых аллергия бывает часто и нередко носит тяжелую форму вплоть до анафилактического шока.
  2. Вопрос о том, можно ли есть креветки при подагре, однозначного ответа не имеет. В морепродукте довольно много пуринов. Традиционно такую пищу надо ограничивать тем, кто страдает подагрой. Однако согласно современным научным данным, продукты, изобилующие фруктозой, а те, что богаты пуринами, провоцируют развитие подагры. Тем не менее, в периоды обострения подагрических атак от этих рачков все-таки лучше оказаться.
  3. При хронических гастрите и панкреатите креветки можно. А вот при обострении проблем с желудком, поджелудочной железой, а также желчным пузырем и кишечником, эти морепродукты следует исключить из меню.

Дикие можно. Но с определенными оговорками.

  1. Рачки относятся к сильным аллергенам. Поскольку в период вынашивания ребенка аллергия может развиваться даже на то, на что ее ранее не было, надо соблюдать осторожность.
  2. Также в продукте много йода, дозировку которого при беременности необходимо четко контролировать.
  3. Как и в бразильском орехе, в рачках много селена (57% суточной нормы в 100 граммах). Селен полезен. Но злоупотреблять им, тем более в интересном положении, нельзя.
  4. Дикие рачки могут быть загрязнены ртутью. Обычно количество этого тяжелого металла невелико, так как время их жизни крошек мало. И для большинства людей не опасно. Но вот организму плода в утробе матери может нанести вред.

Фермерские креветки при беременности запрещены категорически.

Все то, что было сказано об употреблении морепродукта в период вынашивания ребенка, относится к ответу на вопрос о том, можно ли креветки при грудном вскармливании.

В принципе жёстких запретов для употребления не существует. Но следует помнить, что продукт относится к аллергенным, может содержать в себе следы ртути, избыток йода, много селена.

Есть при ГВ фермерские креветки запрещено.

Не ранее, чем с года. Однако многие врачи полагают, что позже, так как для малышей, рожденных в наших широтах, креветки – продукт экзотический и часто становится причиной возникновения аллергии. Поэтому не стоит стремиться накормить совсем маленького ребенка этими морепродуктами. Тем более, что креветки сложно отнести к диетическим компонентам питания.

Не стоит забывать о том, что в диких рачках может быть ртуть и слишком много йода с селеном.

Вопрос о том, можно ли давать маленьким детям фермерские креветки, даже не стоит. Безусловно, нет.

  • Самое частое противопоказание к употреблению креветок – это аллергические реакции (как на само мясо, так и на хитиновую оболочку).
  • С осторожностью нужно употреблять продукт, произведённый в регионах с не самой благополучной экологической ситуацией. Креветки накапливают в себе токсины из окружающей среды.
  • Учитывая разжижающий кровь эффект креветок, их нужно ограничить в рационе людей, страдающих пониженной свёртываемостью крови.
  • Считается, что наличие холестерина ограничивает употребление креветок для больных атеросклерозом.

Можно ли есть креветки беременным женщинам и кормящим мамам при грудном вскармливании (ГВ)?

Беременность и грудное вскармливание сами по себе не являются противопоказаниями для употребления креветок в пищу. Более того, некоторые диетологи считают, что креветки положительно влияют на формирование костной ткани и нервной системы эмбриона.

Однако необходимо учитывать высокую аллергенность продукта и его влияние на состав крови. Прежде чем включать креветки в свой рацион, лучше всего проконсультироваться с врачом, а если такой возможности нет, то нужно съесть одну штучку и понаблюдать за реакцией.

Если никаких побочных эффектов не возникло (тошноты, покраснения на коже, зуда, слабости и т.д.), то креветки с осторожностью можно употреблять в пищу. Разумнее всего ограничиться порциями не более 150 г и не чаше двух раз в неделю.

Сейчас чаще всего можно встретить рецепты варёных креветок, а когда-то итальянские повара считали, что единственный способ их приготовить – это запечь в углях. Давайте обсудим в комментариях рецепты из креветок, которыми вы пользуетесь!

Вред и противопоказания

Креветки способны принести не только пользу, но и вред для организма, однако это возможно, только если неправильно выбрать или употреблять их в чрезмерных количествах. Перенасыщение аминокислотами и белками, которых в этом морепродукте очень много, спровоцирует тяжесть в желудке и плохое самочувствие.

Многие отказываются от креветок, поскольку они содержат холестерин, вред от которого значительно больше пользы. Однако на самом деле креветки содержат соединения полезного холестерина, ведь процент жира в нем очень низкий.

Итак, какие витамины содержат креветки? Состав этого продукта поистине разнообразен. В креветках много цинка, йода, серы, калия, кальция и полиненасыщенной кислоты Омега-3. Благодаря тому, что эти полезные вещества поступают в наш организм, мы можем нормально

расти и развиваться.

Знаете ли вы, что люди, регулярно употребляющие в пищу креветки, меньше склонны к различным аллергическим реакциям, обладают более сильным иммунитетом и реже болеют раком? В настоящее время ученые говорят о том, что в этом продукте содержатся мощные антиоксиданты, продлевающие человеку молодость. Вот, почему

отказываться от креветок нельзя ни в коем случае!

Могут ли причинить креветки вред вашему организму? Да, если вы съедите их слишком много. В остальных же случаях этот продукт, напротив, позволит вам восполнить дефицит витаминов, избавит от чувства голода и даже поможет

похудеть.

Конечно, нельзя сбрасывать со счетов тот факт, что порой креветки действительно являются опасным продуктом, но в большей степени это зависит от типа их производства. Часто в супермаркетах и магазинах креветки продаются на развес, и

покупатель не может определить срок их годности.

В последнее время ученые все же не рекомендуют слишком часто употреблять в пищу креветки . Вред их состоит в большом количестве холестерина. Правда, до сих пор не удается определить, каким он

является: «плохим» или «хорошим».

Также следует заметить, что, несмотря на пользу креветок , у них имеется еще один серьезный недостаток – они слишком сильно впитывают в себя радиацию, а потому важно знать, откуда был поставлен продукт. А это зависит от

вида креветок …

Креветки, как и все морепродукты, являются потенциальным аллергеном. Причем злоупотребление ими может привести к развитию нежелательной реакции даже у тех, кто никогда не страдал аллергией. По этой же причине креветки нужно с осторожностью давать детям, особенно склонным к аллергии.

Этот продукт содержит много белка, поэтому при выраженном нарушении функции почек креветки можно употреблять в ограниченном количестве. При соблюдении лечебной диеты, ограничивающей поступление в организм белка, от них придется отказаться полностью.

К сожалению, морские обитатели накапливают в себе не только полезные вещества, но и вредные, которыми может быть загрязнена морская вода. Именно поэтому наибольшее предпочтение отдается креветкам, выловленным в морях у берегов Дании, Норвегии, Эстонии, Гренландии и других стран, осуществляющих качественный контроль своей продукции.

Приобретая замороженные креветки, следует обратить внимание на их срок годности и внешний вид. Если в пакете много льда, а креветки слиплись между собой, то их покупать не стоит. Скорее всего, это свидетельствует о том, что были нарушены условия их хранения, в результате чего морепродукты потеряли свои полезные качества. А употребление в пищу просроченного продукта может привести к отравлению.

Применение в здоровом и лечебном питании

Признайтесь, блюда из креветок с фото вызывают у вас мысли о том, что такая еда не может быть низкокалорийной? А, между тем, калорийность креветок является очень низкой, ведь в 100 граммах этого продукта содержится всего 7-8% жиров! Причем, это так называемые непредельные жиры, которые

полезны для сосудов и сердца.

Креветки можно сделать основой любой диеты. Свойства этого продукта помогут вам похудеть, не испытывая изнурительного чувства голода. Журнал о похудении DietaClub советует вам сочетать креветки с авокадо,

помидорами, картофелем, медом, чесноком…

Очень скоро мы предложим вашему вниманию блюда из креветок с фото , и тогда уважением к этому продукту проникнется даже яростный его противник. Мы уверены, вы обязательно захотите

попробовать креветки в самых необычных сочетаниях!

Татьяна Белашова

womanginekol.ru

ДИЕТА НА КРЕВЕТКАХ

03-июл, 15:02 • 291 • 0

Действие: интенсивное снижение веса без ущерба для психики  Результат: потеря 5 кг без однообразия...

12-июн, 11:26 • 334 • 0

Так как для данной диеты рекомендуется брать только спелую и свежую вишню, то эта диета...

16-июн, 15:35 • 389 • 0

Одна из самых сложных и строгих диет,которые подходят только людям с огромной силой воли, но по...

09-июл, 11:19 • 270 • 0

Эта диета противопоказана больным сахарным диабетом, страдающим болезнями почек или имеющим любые...

09-июл, 11:32 • 281 • 0

Среди всего разнообразия режимов питания весьма популярно сыроедение, главным принципом, которого...

21-авг, 15:06 • 498 • 0

Похудение до 3 кг за 3 дня. Средняя суточная калорийность 520 Ккал. Сочные вкусные груши не только...

10diet.ru

Креветки – польза и вред

Креветки любят все. Кто-то считает их идеальной закуской к пиву, а кто-то лучшим компонентом низкокалорийной диеты. Всего несколько лет назад этот морепродукт был настоящей экзотикой в средней полосе, сегодня же их можно купить в любом продуктовом супермаркете. Известно множество блюд из креветок. В основном с ними готовят салаты, добавляя орехи, авокадо, различные овощи и соусы на основе лимонного сока, укропа, лайма. Можно варить с креветками супы, или делать ризотто. Ну а настоящие гурманы даже яичницу жарят с креветками. Как же правильно их есть, и полезны ли они для организма? Содержание статьи:

Польза креветок

Польза креветок обусловлена их химическим составом. Иногда говорят, что для девушек нет еды лучше, чем порция морепродуктов и салат из овощей. Дело в том, что «морские жители» содержат рекордное количество полноценного белка. Наш организм расходует протеин не только для восстановления и роста мышц, но и для укрепления коллагеновых волокон кожи. А значит, те кто регулярно употребляет креветки, выглядят моложе своих сверстниц и имеет меньше шансов столкнуться с такими проблемами как целлюлит, «обвисание» кожи после похудения.

Кстати, о диете – похудеть на креветках вполне реально. 100 г очищенного продукта содержат от 75 до 100 ккал и всего 5% полиненасыщенных жиров. Так что если вы будете их отваривать, а не жарить в масле, лучшего источника белка просто не найти. Белое нежное мясо богато цинком и селеном. Эти элементы не только отвечают за скорость метаболизма, но и помогают сохранить здоровыми волосы и ногти, так что блюда с креветками рекомендуются всем, кто столкнулся с сезонным выпадением волос.

Можно рекомендовать креветки и тем, кто пока не расстался с пагубной привычкой – курением. Это практически единственный вид мяса, обладающий антиоксидантным эффектом. Кроме того, порция креветок отлично подавляет чувство голода и не добавляет лишних калорий, что немаловажно, если вы уже отказались от сигарет, но все еще испытываете тягу к перекусам, чтобы снять стресс.

Как варить замороженные и сырые креветки

Варить креветки очень просто. Основа — взять 2 части воды на одну часть морепродуктов, вскипятить воду, запустить креветки, и варить замороженные в течение 3-4, а сырые — 7-10 минут.

Далее возможны вариации. Кто-то ошпаривает замороженные креветки в дуршлаге кипятком, чтобы ускорить процедуру варки, кто-то не делает этого. Замороженные креветки и так отлично сварятся, другое дело, не нужно будет их заливать 2 частями воды, достаточно будет около 1,8.

Креветки можно варить в простой воде и добавить к ним готовым сок лимона, и подать с соусом, а можно — в рассоле.

Рассолы для приготовления креветок обычно берут такие:

  • на 1 л воды сок половины лимона, 1 зубчик чеснока, 2 горошины перца, и 2 гвоздичины;
  • на 1 л воды стакан яблочного сока от светлых яблок, 3 горошины перца, и 2-3 гвоздичины.

Как жарить креветки

Иногда креветки жарят сырыми, без обваривания. Для этого берется много масла, креветки ошпаривают в дуршлаге и обжаривают с двух сторон. Необходимо постоянно помешивать их, чтобы не пригорели.

Креветки можно нанизывать на шпажки на манер шашлыка и жарить на гриле. Тогда потребуются очень острые шпажки, и смесь лимонного сока с оливковым маслом, чтобы поливать шашлычки из креветок.

Как чистить сырые и вареные креветки

Сырые креветки чистят, отделяя головогрудь от хвоста. Затем надламывают панцирь хвоста и извлекают мясо. Однако намного легче чистится вареная креветка. Последовательность операций немного другая — сначала с хвоста отделяют лапки, затем — отрывают головогрудь с панцирем, снимают «шелуху» с хвоста и остается только мясо.

Кулинарные рецепты с креветками

Лапша соба с креветками

1 упаковка гречневой лапши соба, 400 г чищенных креветок, пара белых луковиц, 2 столовые ложки кунжутного масла, 2-3 столовые ложки соевого соуса.

Отварить лапшу, и откинуть на дуршлаг (лапша кладется целиком в кипящую воду, и варится около 12 минут). Разогреть масло на сковороде, добавить креветки, слегка обжарить, добавить соевый соус и лук, долить немного воды. Тушить до готовности. Подавать с лапшой.

Креветки с мидиями в спринг-роллах

По 200 г креветок и мидий, 100-200 г моркови свежей или маринованной по-корейски, упаковка проростков сои или бамбука, соевый соус, чайная ложка меда, рисовая бумага.

Креветки и мидии отварить в воде, в которую добавить лимонный сок, укроп, 1-2 зубчика чеснока. Откинуть на дуршлаг. Овощи подготовить, измельчить, сбрызнуть соевым соусом, смешать с морепродуктами. Рисовую бумагу сбрызнуть водой с двух сторон, дождаться, пока она станет пластичной, и положить в центр начинку. Завернуть роллы, положить на блюдо и чуть охладить перед подачей на стол.

Салат из креветок с морской капустой и яйцом

2 яйца отварных, 200 г креветок и 400 г морской капусты маринованной, 2 огурца, ложка йогурта, ложка горчицы, свежий укроп.

Яйца нарезать, вынуть желток и растереть его с йогуртом и горчицей, огурцы нарезать кубиками, морскую капусту промыть от лишней соли и уксуса, креветки отварить и остудить. Все вместе соединить в салатнике, и заправить йогуртово-горчично-яичным соусом, посыпать рубленным укропом.

Салат с креветками «итальянский»

400 г мяса крупных тигровых креветок, помидоры-черри, болгарский перец, любой зеленый салат, орегано, базилик, свежее оливковое масло, сок лимона.

Креветки разморозить, сбрызнуть оливковым маслом и приготовить в гриле (или на сковороде с небольшим количеством масла), болгарский перец также обжарить в гриле с двух сторон. Остудить горячие продукты. Смешать нарезанные половинками помидоры-черри, и измельченный салат с другими компонентами, базилик взбить с соком лимона и маслом в блендере и заправить салат.

Сендвичи с морепродуктами

Зерновой хлеб или хлеб-«фитнес», 200 г креветок, 1 яйцо, 1 столовая ложка йогурта, 1 помидор, авокадо, и пара листьев салата, а также немного горчицы.

Авокадо измельчить в пюре, креветки отварить, яйцо также отварить. Смешать яйцо, креветки и йогурт в блендере в пасту. Пастой авокадо смазать 2 ломтика хлеба, положить помидор, листок салата и собрать бутерброды. Можно слегка подсушить хлеб в электрогриле или бутерброднице.

Креветочный коктейль с имбирем и кунжутом

По 200 г креветок, мидий, кальмаров, 1 см корня имбиря, 200 мл соевого молока или миндального молока, 1 столовая ложка кунжутного семени, соевый соус по вкусу.

Отварить морепродукты, откинуть на дуршлаг и остудить. В глубокой сковороде вскипятить соевое или миндальное молоко, с соевым соусом и кунжутом, а также с тертым имбирем. Добавить к морепродуктам и готовить еще около 3-4 минут. Остудить, разложить по небольшим десертным тарелкам. Подавать с рисовыми хлебцами, овощным салатом. Можно сбрызнуть каплей лимонного сока перед подачей на стол.

Вред креветок

Возможно ли, что такой диетический продукт способен нанести вред организму? Да, если вы будете его неправильно употреблять и хранить. Естественно, лучший вариант – свежие креветки, купленные на рынке еще живыми от производителя, который вылавливает их в экологически чистом районе. Однако таким «счастьем» могут похвастаться лишь жители приморских регионов. Всем остальным приходится приобретать креветки в замороженном виде.

Чтобы не купить накачанный красителями и, возможно, не самый свежий продукт, обратите внимание на внешний вид. Креветки не должны быть «глазированы» льдом, так обычно маскируют не очень высокое качество продукта. Лучше всего выбирайте продукт шоковой заморозки, фасованный в порционные пакеты с завода. Да, развесные креветки дешевле, но и шанс купить «умерших своей смертью» и немного полежавших морских жителей выше.

Чтобы не отравиться креветками, ни в коем случае не ешьте их сырыми либо вместе с панцирем. Некоторые люди говорят что хитин полезен, однако не стоит искушать судьбу – у большинства креветка съеденная вместе с панцирем вызовет ураганный слабительный эффект. Не стоит злоупотреблять креветками – даже столь низкокалорийный и полезный продукт, поедаемый килограммами, ничего хорошего, кроме перегрузки организма не принесет. Если вы следите за своим питанием, постарайтесь употреблять отварные или приготовленные на пару морепродукты с соусами из свежих трав и лимонного сока. Не пересаливайте их при готовке, и откажитесь от кляра, панировки и обжаривания «до корочки», чтобы сохранить здоровье.

Диетические рецепты с креветками с пошаговыми фото:

Жареные креветки с грибами Креветки с овощным ассорти Морской салат Салат с креветками Сосиски из индейки с креветками, зубаткой Суп-пюре «Дары моря»

Калорийность креветок 98 ккал

Энергетическая ценность креветок (соотношение белков, жиров и углеводов):

Белки: 20.5 г. (82 ккал) Жиры: 1.6 г. (14 ккал)

Углеводы: 0.3 г. (1 ккал)

Энергетическое соотношение (БЖУ): 84%/15%/1%

Витамины и минералы, содержащиеся в креветках

Витамины:

A – 0,015 мг, бэта-каротин – 0,01 мг, A – 16 мкг, B1 – 0,06 мг, B2 – 0,07 мг, B5 – 0,3 мг, B6 – 0,1 мг, B9 – 13 мкг, B12 – 0,8 мкг, C – 1,4 мг, E – 2,3 мг, H – 1 мкг, PP – 5 мг.

Минералы:

кальций – 100 мг, магний – 60 мг, натрий – 150 мг, калий – 260 мг, фосфор – 220 мг, сера – 210 мг, железо – 2,2 мг, цинк – 2,1 мг, йод – 110 мкг, медь – 850 мкг, марганец – 0,11 мг, хром – 55 мкг, фтор – 100 мкг, молибден – 10 мкг, кобальт – 12 мкг, никель – 11 мкг.

Прочитайте полезную информацию о других морепродуктах:

Кальмары Мидии Трепанг Осьминог Морской гребешок Краб Устрицы Лангуст

Видео о пользе креветок, как их правильно варить и чистить

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Можно ли есть креветки на диете

Среди наших соотечественников морепродукты заслужили славу деликатеса. Они интересно выглядят, у них отменный и отличный от других продуктов вкус. Морепродукты также являются кладезем полезных витаминов и минералов.

Одними из наиболее популярных даров моря являются креветки. Именно о них мы и поведем речь.

Полезные свойства и калорийность креветок

Полезные свойства креветок обусловлены содержанием витаминов D, Е, А, РР, В12, меди, железа, фосфора, магния, натрия, калия. Наличие в них аминокислот, йода и серы способствует активизации роста клеток организма, а также гармоничной работе всех органов и систем. Эти полезные вещества также благотворно сказываются на состоянии кожи, ногтей и волос.

Вследствие малой калорийности креветки можно употреблять в диетическом рационе. Кроме калорий, креветки содержат такое вещество, как астаксантин, которое отвечает за окраску ракообразного. Это вещество способно укреплять сердечнососудистую систему, предупреждает образование инфаркта, ишемической болезни сердца, инсульта. То есть креветки – это весьма полезный продукт для всех.

Но хотя калорийность креветок невелика, в них содержится холестерин. Его, конечно же, не больше, нежели в остальных продуктах питания, однако не стоит злоупотреблять креветками.

Креветки также являются продуктом-афродизиаком. Он способен пробуждать либидо и стимулировать половую активность. Также эти дары моря полезны при недостаточном количестве йода в организме. Креветочный белок усваивается намного быстрее, нежели белок мяса. Помимо калорий, креветки в количестве 200 г принесут суточную потребность цинка, железа, селена, магния и меди.

Как правильно выбрать креветки?

Есть основные критерии, которых следует придерживаться, выбирая данный продукт:

  • внимательно читаем этикетку, на которой должны быть указаны телефоны и адрес производителя;
  • хорошие креветки имеют подогнутый хвост, гладкую ровную окраску;
  • признаки старой креветки: желтоватый цвет мяса, черные пятна на лапках, подсохшие панцири;
  • если хвост креветки разогнутый, то она погибла до заморозок;
  • если в пакете имеется снег, это означает, что в процессе доставки креветки были разморожены, а после заморожены снова;
  • признак больных особей: черная голова. Если голова зеленая, бояться не стоит. Это означает, что креветки питались особым видом планктона. А креветки с коричневыми головами – это беременные особи, мясо которых невероятно полезно.

Калорийность креветок и похудение

Благодаря малому количеству калорий, креветки входят в состав множества методик похудения. Они содержат жирные кислоты омега-3, протеины высочайшего качества.

Итак, сколько калорий в креветках? Калорийность креветок составляет 97 ккал на 100 г.

Рацион креветочной диеты:

  • благодаря низкой калорийности креветок их можно потреблять в количестве 250 г в день;
  • отдавайте предпочтение вареным креветкам с заправкой из оливкового масла или лимонного сока. Кто любит жареные креветки, могут их употреблять, но в количестве трети от суточной нормы, поскольку калорийность креветок жареных довольно высока. Остальные две трети употребляются в вареном виде. Калорийность креветок вареных равна 95 ккал;
  • к креветкам в качестве гарнира отлично подойдет листовой салат, белокочанная капуста, огурцы, помидоры. От крахмальных овощей стоит отказаться;
  • в сутки можно съедать не более килограмма овощей;
  • можно устраивать перекус яблоками, ягодами, цитрусовыми и киви.

Во время диеты запрещено употреблять:

  • мучные изделия;
  • соль;
  • сахар;
  • животные жиры;
  • специи, повышающие аппетит;
  • алкоголь.

Во время диеты можно пить соки яблока, ананаса, граната, апельсина, не более стакана молока в день, минеральную воду негазированную.

Примерное меню креветочной диеты:

  • завтракаем стаканом апельсинового сока и одним киви;
  • на второй завтрак съедаем яблоко;
  • обедаем супом-пюре из овощей, салатом из креветок с заправкой из лимонного сока, минеральной водой;
  • во время полдника перекусываем половиной грейпфрута, горстью лесных ягод, гранатовым соком;
  • ужинаем вареными креветками, зеленым листовым салатом, стаканом молока.

Диета длится семь дней, за время которых вы прощаетесь с пятью килограммами благодаря низкой калорийности креветок. Повторять программу похудения можно один раз в 3-6 месяцев.

Диетические рецепты из креветок

Напоследок хочется привести несколько малокалорийных рецептов с креветками.

Первый диетический рецепт - коктейль из креветок и овощей. Нарезаем мелко половину красного лука, складываем его в миску и поливаем соком половины лимона и оливковым маслом. Варим креветки в количестве 400 г. После один авокадо, один помидор и один огурец измельчаем. Авокадо сбрызгиваем соком половины лимона. Все овощи складываем в салатник, добавляем измельченную кинзу, лук с маринадом, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. При подаче украшаем салат долькой лайма. Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 56 ккал на 100 г.

Следующий рецепт салата с креветками. 500 г креветок отвариваем. Нарезаем половину красного лука, вареные креветки, оливки в количестве 1 банки. Все это перемешиваем в салатнике. Мелко режем два помидора и два сладких перца. Добавляем в салат и перемешиваем. Авокадо измельчаем и сбрызгиваем соком лимона. Добавляем к салату. Оставшийся сок лимона и сок одного лайма выжимаем в салат. Все тщательно перемешиваем, солим. Украшаем салат веточкой кинзы. Сколько калорий в креветках по такому рецепту? Калорийность креветок вареных с салатом составляет 62 ккал на 100 г.

Следующий рецепт риса с креветками. Он уже более калорийный, нежели предыдущие. Но это вовсе не означает, что такое блюдо нельзя есть на диете. 150 г риса промываем, обсушиваем и обжариваем немного в столовой ложке оливкового масла. После добавляем к рису 400 мл бульона куриного или смеси воды и бульона. После закипания уменьшаем огонь и варим до испарения воды. После огонь ставим на минимальный, рис накрываем и варим 20 минут. Перемешивать не нужно. Тем временем варим креветки. Натираем 20 г Пармезана на мелкой терке, измельчаем петрушку. Добавляем креветки, петрушку и сыр в кастрюлю с рисом. Все перемешиваем, томим на минимальном огне минуту. Блюдо готово. Сколько калорий в креветках и рисе? Калорийность креветок и риса в данном рецепте равна 175 ккал на 100 г

marmolesreynoso.com


Смотрите также