Масложор диета меню


Диета в 500 калорий в день: меню, питание, рацион

Данный диетический курс можно соблюдать на протяжении любого срока — пока не достигните желаемых результатов. Несмотря на то, что рассчитана диета в 500 калорий в день, она предусматривает достаточно насыщенное и разнообразное питание.

Меню на 500 калорий в день составлено по такому принципу: 3 строгих дня (можно употреблять до 500 калорий в день), 1 день отдыха (до 750 калорий в день, включая жиры и углеводы).

Диета 500 калорий в день – меню не должно включать:

  • сахар и сладости (допускается сахарозаменитель в небольших количествах);
  • соль (альтернатива — соевый соус);
  • жареное;
  • жирное;
  • фрукты (можно есть только ананасы и грейпфруты);
  • чай, кофе (допускается только имбирный чай);
  • крахмалосодержащие крупы и овощи (рис, картофель и т. д.);
  • молоко;
  • сухофрукты.

Примерное меню на 500 ккал в день на 4 дня:

1-й день: завтрак — два вареных яичных белка, половинка грейпфрута; ланч — 250 грамм салата из свежих овощей, заправленный небольшим количеством соевого соуса; обед — отварная куриная грудка без кожи, 200 грамм салата из свежих овощей; ужин — 200 грамм бульона, оставшегося от куриного филе, стакан кефира с небольшим процентом жирности.

2-й день: завтрак — 50 грамм нежирного творога, 25 грамм сметаны жирностью не более 10%, половинка грейпфрута; ланч — 20 грамм чернослива, стакан нежирного кефира; обед — 70 грамм тушеной куриной грудки и 50 грамм тушеных шампиньонов, 30 грамм соевого соуса; ужин — салат из свежего огурца и отварной куриной грудки, заправленный соевым соусом.

3-й день: завтрак — салат из свежих овощей и двух яичных белков, сваренных вкрутую (50 грамм огурца, 50 грамм помидора), заправленный сметаной жирностью не более 10%; ланч — 250 грамм грейпфрута; обед — 250 грамм тушенных овощей (сельдерей, спаржевая фасоль, брокколи, кабачки, помидоры, белокочанная капуста), 70 грамм отварной куриной грудки, немного соевого соуса; ужин — 100 грамм отварной куриной грудки, стакан нежирного кефира.

4-й день: завтрак — 50 грамм творога жирностью не более 4%, 100 грамм банана, 25 грамм сметаны жирностью не более 10%; ланч — одно зеленое яблоко; обед — 150 грамм куриного филе в кунжуте (замаринуйте на полчаса мясо в 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса и 2 ст. л. обжаренного кунжута, вылейте все вместе с маринадом на разогретую сковородку и тушите, пока вся жидкость не испарится, затем добавьте 2 ст. л. растительного масла и немного обжарьте), овощной гарнир (200 грамм); ужин — салат из свежих овощей и вареных креветок (70 грамм креветок, 100 грамм помидора, 4 листка салата), заправленный сметаной и соевым соусом.

Как видите, соблюдая такую диету, можно достаточно разнообразно и вкусно питаться. Запрещенных продуктов практически нет, но вы должны понимать, что чем больше калорий будет в съеденном продукте, тем более ограниченным будет ваш рацион на этот день. Выбирая же низкокалорийную пищу, вы сможете составить очень интересное и насыщенное меню. При этом дни «отдыха», предусматривающие более расширенный лимит калорий, позволят вам пройти этот курс с легкостью и комфортом. Кроме того, такие дни поспособствуют тому, чтобы организм не начал включать «аварийный режим». Это обычно происходит во время строгих диет — получая крайне мало питательных веществ, организм начинает откладывать все «на запас». В итоге вес стоит на месте и перестает снижаться, а после окончания диеты — быстро набирается обратно. Как вы видите, похудеть вам поможет диета 500 калорий в день. Отзывы у данной диеты неплохие, смело пробуйте и худейте.

vfigure.ru

Масложор диета отзывы

Чтобы не набирать вес, человеку достаточно, чтобы в организм поступало в день 1500 калорий.

Не нарушайте правила диеты

При больших физических нагрузках или усиленных занятиях спортом рацион можно увеличить на 300 ккал. Организм начнет избавляться от лишних килограммов, если сократить калорийность еды на 200 позиций. Но существует и радикальная система похудения — диета на 500 калорий в день. Но она имеет свои особенности, поэтому необходимо следовать определенным советам, чтобы не навредить своему здоровью.

Рассчет калорийности продуктов

Продукт Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Выбранные продукты

Обычное меню нужно вводить постепенно

С помощью малокалорийной системы похудения можно сбросить несколько килограммов за короткое время. Организм начнет ощущать недостаток энергии для полноценного функционирования и будет интенсивно сжигать жировые запасы. Диета подойдет в том случае, если за короткий срок нужно привести фигуру в порядок.

Позитивные результаты будут кратковременными, если резко вернуться к своему обычному меню и не ограничивать себя в еде.

-22кг. как ПОХУДЕТЬ И НЕ НАБРАТЬ. Моя история

Как выглядят 200 калорий на вашей тарелке? #Калории #Диета #Наука

Меню на 1000 ккал! Мой рацион на день! Как считать калории

Сколько калорий нужно в день для похудения?

Но сокращение рациона в три раза может вызвать и негативные последствия. Из-за недостаточного поступления необходимых микроэлементов человек будет ощущать постоянное чувство голода, нервозность, повышенную утомляемость и апатию. При длительном соблюдении такой диеты может ухудшиться состояние кожи, ногтей и волос.

Поэтому диетологи рекомендуют диету на 500 ккал только на несколько дней, чтобы разгрузить организм, а затем нужно увеличить калорийность суточного рациона до 1000.

1 кг яблок содержит 500 ккал

Если человек отважился на радикальное избавление от лишних килограммов, процесс похудения может выглядеть по-разному в зависимости от потребляемых продуктов:

  1. Монодиета – питание только одним продуктом в течение дня. 500 ккал содержат 0,5 кг кураги, 0,8 кг овощей, 0,35 кг мяса, 0,4 кг рыбы, 1 кг яблок, 1,5 л кефира. Недлительное употребление 1 продукта может ускорить метаболизм, избавить от отечности тела и токсинов в организме.
  2. Сбалансированная диета – разнообразное питание в пределах 500 ккал.

На полдник подойдет грейпфрут

Чтобы в организм поступало хоть небольшое количество всех необходимых компонентов, нужно побеспокоиться о разнообразии своего рациона, чтобы в меню присутствовали белки, углеводы и жиры. 1 день на диете «500 ккал» может выглядеть следующим образом:

  1. Завтрак: гречневая каша, яблоко, несладкий кофе.
  2. Перекус: обезжиренный творог с 1 бананом.
  3. Обед: куриная грудка и цветная капуста на пару.
  4. Полдник: грейпфрут.
  5. Ужин: овсяная каша, рыба на гриле.

Несладкие чай, кофе и воду можно пить в любом количестве.

Пить нужно не менее 2 литров воды в день

Чтобы было удобно рассчитать свое меню, следует сделать записи с калорийностью тех продуктов, которые будут употребляться. В течение дня нужно записывать, какая еда была съедена, чтобы не превысить норму. Отзывы сторонников диет по калориям подчеркивают, что ведение личного пищевого дневника помогает контролировать потребляемую еду.

Рекомендуем прочитать

Иногда человек может ощущать ложное чувство голода, а на самом деле хотеть пить. Поэтому сначала нужно выпить стакан теплой воды. Если через 20 минут желание покушать останется, тогда это действительно требование организма.

Обязательное надо соблюдать питьевой режим, употребляя 1,5-2 л воды ежедневно.

Данный диетический курс можно соблюдать на протяжении любого срока — пока не достигните желаемых результатов. Несмотря на то, что рассчитана диета в 500 калорий в день, она предусматривает достаточно насыщенное и разнообразное питание.

Меню на 500 калорий в день составлено по такому принципу: 3 строгих дня (можно употреблять до 500 калорий в день), 1 день отдыха (до 750 калорий в день, включая жиры и углеводы).

Примерное меню на 500 ккал в день на 4 дня:

1-й день: завтрак — два вареных яичных белка, половинка грейпфрута; ланч — 250 грамм салата из свежих овощей, заправленный небольшим количеством соевого соуса; обед — отварная куриная грудка без кожи, 200 грамм салата из свежих овощей; ужин — 200 грамм бульона, оставшегося от куриного филе, стакан кефира с небольшим процентом жирности.

2-й день: завтрак — 50 грамм нежирного творога, 25 грамм сметаны жирностью не более 10%, половинка грейпфрута; ланч — 20 грамм чернослива, стакан нежирного кефира; обед — 70 грамм тушеной куриной грудки и 50 грамм тушеных шампиньонов, 30 грамм соевого соуса; ужин — салат из свежего огурца и отварной куриной грудки, заправленный соевым соусом.

3-й день: завтрак — салат из свежих овощей и двух яичных белков, сваренных вкрутую (50 грамм огурца, 50 грамм помидора), заправленный сметаной жирностью не более 10%; ланч — 250 грамм грейпфрута; обед — 250 грамм тушенных овощей (сельдерей, спаржевая фасоль, брокколи, кабачки, помидоры, белокочанная капуста), 70 грамм отварной куриной грудки, немного соевого соуса; ужин — 100 грамм отварной куриной грудки, стакан нежирного кефира.

4-й день: завтрак — 50 грамм творога жирностью не более 4%, 100 грамм банана, 25 грамм сметаны жирностью не более 10%; ланч — одно зеленое яблоко; обед — 150 грамм куриного филе в кунжуте (замаринуйте на полчаса мясо в 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. рисового уксуса и 2 ст. л. обжаренного кунжута, вылейте все вместе с маринадом на разогретую сковородку и тушите, пока вся жидкость не испарится, затем добавьте 2 ст. л. растительного масла и немного обжарьте), овощной гарнир (200 грамм); ужин — салат из свежих овощей и вареных креветок (70 грамм креветок, 100 грамм помидора, 4 листка салата), заправленный сметаной и соевым соусом.

Как видите, соблюдая такую диету, можно достаточно разнообразно и вкусно питаться. Запрещенных продуктов практически нет, но вы должны понимать, что чем больше калорий будет в съеденном продукте, тем более ограниченным будет ваш рацион на этот день. Выбирая же низкокалорийную пищу, вы сможете составить очень интересное и насыщенное меню. При этом дни «отдыха», предусматривающие более расширенный лимит калорий, позволят вам пройти этот курс с легкостью и комфортом. Кроме того, такие дни поспособствуют тому, чтобы организм не начал включать «аварийный режим». Это обычно происходит во время строгих диет — получая крайне мало питательных веществ, организм начинает откладывать все «на запас». В итоге вес стоит на месте и перестает снижаться, а после окончания диеты — быстро набирается обратно. Как вы видите, похудеть вам поможет диета 500 калорий в день. Отзывы у данной диеты неплохие, смело пробуйте и худейте.

Екатеринбург

Мой вес больше 90 кг. Села на диету, питаюсь на 500 ккал в день и нет почти никаких результатов :shoot: !!! Что делать???

Екатеринбург

просто посетитель

А долго так едите?

в жизни моей только две проблемы: кому отдаться и как похудеть)))

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

питаюсь на 500 ккал в день и нет почти никаких результатов :shoot: !!! Что делать???

есть, и есть нормально

я за полгода похудела на 18 кг, я ем

сходите на диетаонлайн например, посчитайте, сколько на самом деле вам надо съедать, чтобы худеть

вы с таким весом должны поначалу худеть даже без физнагрузки

ps^ мой вес был больше ста

Ничто не молодит девушку так, как включенный Caps Lock

Екатеринбург

vyatskaya

2 недели

Сумасшедшая скво

есть, и есть нормально

Екатеринбург

мама

может вы не правильно подсчитываете каллории? а перекусы делаете? сколько раз в день кушаете? попробуйте описать свой день и рацион

молодость — это недостаток, который быстро проходит..

Екатеринбург

Сумасшедшая скво

сходите на диетаонлайн например

не могу понять где там нужно считать

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

Мой вес больше 90 кг. Села на диету, питаюсь на 500 ккал в день и нет почти никаких результатов !!! Что делать???

начать больше есть, примерно до 1500 . Но все маложирное и низкокалорийное. А так же спорт добавить, достаточно прогулки пешком до 1 часа в день

Мозг- не брови. Если нет, не нарисуешь.

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

это как?

это значит, что надо питаться правильно

соотношение белков-жиров и углеводов, верная калорийная нагрузка

я последние полгода планирую свое питание на каждый день — прям по пунктам, что на завтрак, что на обед, что на ужин

на той же ДиетаОнлайн есть планировщик питания

стоит только устроить организму дефицит питания, как он сразу же встает в позу: не отдам не капли жира :)))

ешьте и похудеете

Ничто не молодит девушку так, как включенный Caps Lock

Екатеринбург

U-Светлана

завтрак — кружка кофе без сахара

на работе — еще кружка кофе без сахара

обед — 200 гр. цветной капустны + 100 гр. куриной грудки, приготовленной в пароварке

ужин (до 18.00) — салат (огурчик 100 гр.,+помидор 100 гр.,+ соевый соус 2 ст.л.)

пью воду и чай очищающий турбослим.

Екатеринбург

просто посетитель

U-Светлана

2 недели

Это нормально вес уже должен поползти вниз (при Вашем весе — полететь просто))))

Вы либо неправильно сичтаете, либо у Вас проблемы со здоровьем (возможно, с эндокринной системой)

в жизни моей только две проблемы: кому отдаться и как похудеть)))

Екатеринбург

просто посетитель

тут у них

вообще начните с главной страницы, почитайте все, посчитайте необходимое количество калорий, необходимую нагрузку

и вам правильно говорят о

Ksania

прогулки пешком до 1 часа в день

Ничто не молодит девушку так, как включенный Caps Lock

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

завтрак — кружка кофе без сахара

на работе — еще кружка кофе без сахара

обед — 200 гр. цветной капустны + 100 гр. куриной грудки, приготовленной в пароварке

ужин (до 18.00) — салат (огурчик 100 гр.,+помидор 100 гр.,+ соевый соус 2 ст.л.)

пью воду и чай очищающий турбослим.

я не верю что вы при таком рационе и весе 90 кг не похудели за 2 недели, вы где то лукавите

Или вы очень больной человек — хотя наверное и больной бы похудел хотя б на 2-3 кг

Екатеринбург

нет, ну я сбросила всего 3 кг, я считаю, что это очень мало.

Капучино

Или вы очень больной человек

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

ну я сбросила всего 3 кг,

уже результат — и начинайте по немногу больше есть — а то разжиреете потом — 1000 калорий я считаю есть все таки надо

Екатеринбург

просто посетитель

хочу стать мамой

нет, ну я сбросила всего 3 кг, я считаю, что это очень мало.

я по три в месяц! скидываю

вам зачем так быстро-то? чтоб кожа вся обвисла? чтоб проблемы со здоровьем начались?

2-3 кг в месяц это нормальный темп похудения, при таком раскладе скинутым килограммам труднее будет вернуться

вы поди свои 90 не за год наели, не мучайте организм — все отдаст, но со временем

Ничто не молодит девушку так, как включенный Caps Lock

Екатеринбург

мама

Для такого веса 500 калл. мало. Не меньше 1000, так говорили в Борментале

Дочка радость в доме! Дочка свет в окне! У меня их двое, значит все вдвойне!

Екатеринбург

я вот думаю, может еще количество ккалорий снизить?

Екатеринбург

мама

хочу стать мамой

может еще количество ккалорий снизить?

Чтоб организм еще больше поназапасался на черный день :gy: обязательно завтракать и есть 1200 в день, в среднем. Тогда сможете обмануть организм, чтобы он в панике не начал откладывать, вдруг голодовка надолгоСообщение было изменено пользователем 27-06-2011 в 11:31

Екатеринбург

мама

организм в шоке от такого питания. вот и бережет каждый грамм

Всё, что вы видите во мне, — это не моё, это ваше. Моё — это то, что я вижу в вас. (с) Э.М. Ремарк

Екатеринбург

Dazzling

добавьте физ.нагрузки

+1, бег , тренажерка, я б МОК еще сделала

Екатеринбург

просто посетитель

аноним

МОК еще сделала

это что?

Екатеринбург

хочу стать мамой

увеличте калорийность питания. до 1500 минимум. иначе фиг когда похудеете.

идите сюда и читайте всё

www.dietaonline.ru

эх, не сохранила я тему где девушка питалась как вы по 500 ккал в день и не худела. потом повысила примерно до 1200-1500 и сразу дело пошло и в итоге достигла желаемого веса

вобщем поищите там на форуме

Если ты на диете, помни золотое правило: «Хочешь жрать – жри яблоко. Не хочешь яблоко – не хочешь жрать»

Екатеринбург

мама

хочу стать мамой

я вот думаю, может еще количество ккалорий снизить?

загубите окончательно ОВ — кожу, волосы, женское здоровье.

Поднимайте калорийность, но не резко примерно по 100 кк в неделю. Посчитайте свой расход калорий, например и поднимайте кк до небольшого дефицита (500 — 800 кк) от полученного результата. Подключите физнагрузку.

Вот девушки с Диона, которым сама вдохновляюсь, у нее кк 2300 и при этом она худеет.

Екатеринбург

мама

Вы похудели за 2 недели на 3 кг. Автор, но если так пойдет и дальше, Вы через 2 недели похудеете еще на 3 кг. То есть за месяц на 6 кг! А за 2 месяца на 12! То есть, через четыре месяца Вы будете весить 66 кг! Что Вам не нравится? 😉 Почему думаете, что плохо вес уходит?

Екатеринбург

олькиN

Почему думаете, что плохо вес уходит?

Потому что на весах в воскресенье утром было 90,00, а сегодня утром встала — а на них 89,9. То естьушло всего 100 грамм, вот мне и кажется, что это очень мало

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения.

Чтобы авторизоваться, нажмите на

эту ссылку

(после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

pohudenie-tut.ru

Диета на 500 калорий в день: на сколько можно похудеть, следуя диете в 500 калорий, примерное меню

Диета «500 калорий» предполагает питание, не превышающее количество потребляемой пищи энергетической ценностью в 500 калорий в сутки. Следуя этой системе питания, можно за самый короткий промежуток времени сбросить около 5 лишних кг.

Диета 500 калорий в день с меню: моноразгрузочные дни

Сколько нужно потреблять калорий в день, чтобы не навредить фигуре и, в то же время, не нанести вред своему здоровью? Норма зависит от многих факторов. Основные из них:

  • половая принадлежность;
  • активность человека;
  • возрастной параметр;
  • физическая нагрузка.

Среднее значение в день для женщин варьируется от 1 500 калорий до 2 000. У человека, употребляющего менее 1 200 калорий, значительно ухудшается общее состояние организма, поэтому это значение считается минимально допустимым.

Перед тем, как переходить на питание по системе «500 калорий в день», следует помнить, что при длительном соблюдении диеты неизбежно возникновение таких неприятных признаков, как головные боли, апатия, головокружение и резкий упадок сил. Это может привести не только к ухудшению внешнего вида (выпадение волос, плохой рост ногтей), но и к ряду серьезных заболеваний, перерастающих в хронические.

Отзывы девушек по поводу рассматриваемой диеты дают много полезной информации, но основная мысль, которую можно извлечь из реального опыта женщин – это переход на питание в 500 калорий только с разрешения специалиста. Оптимальный вариант – начать с разгрузочных дней, что помогает очистить кровь, стабилизировать уровень холестерина, улучшить состояние кожи, значительно ускорить обмен веществ.

Несколько вариантов разгрузочной диеты в 500 калорий:

  1. Меню, состоящее из кисломолочных продуктов. Лучше всего пить кефир – около 2 литров в день, а при желании продукт заменяется на йогурты или же ряженку.
  2. Гречневая крупа, разделенная на 5 порций, чего хватит на целый день. Гречка запаривается в емкости в количестве, равном 200 г.
  3. Огуречное питание подразумевает употребление 900–1 000 грамм в сутки свежего овоща. По статистике, человек, съедающий это количество огурцов хотя бы раз в неделю, меньше страдает от проблем с холестерином.
  4. Творог обезжиренный как основа одного из разгрузочных дней. 400–500 г продукта разделяются на завтрак, обед и ужин.
  5. Белковый рацион: отваренное мясо – 400 г (любое нежирное). Плюс 700 г овощей в свежем, вареном или тушеном виде. При желании мясо можно заменить рыбой.

Моноразгрузочная диета – довольно сложное испытание для многих, но результат не заставит себя ждать. Можно заменить свой монорацион на более разнообразное меню, дневная же норма калорий останется прежней.

Примерное меню на 500 калорий в день: два варианта

Вариант 1

  • Кофе без добавления сахара на завтрак;
  • Около 250 г капусты цветной в любом виде на обед, а также 100 г грудки птицы;
  • Небольшая чашка огурцов и помидоров в виде салата.

Вариант 2

  • С утра небольшой кусочек хлеба и горячий напиток (зеленый чай/кофе);
  • В обед можно съесть среднюю тарелку супа на овощном бульоне;
  • Для ужина идеальный вариант – свежее яблоко и 250 г капусты в квашеном виде.

Отзывы о вышеописанном меню содержат в себе информацию о самочувствии при таком питании и результатах. Женщины, употребляющие рекомендуемые продукты, довольно просто справляются с чувством голода. При правильном подходе можно без вреда для здоровья скинуть не меньше 2 кг за неделю.

Меню на 500 калорий в день: рацион на неделю

Меню на неделю можно составлять по-разному. Главное правило – исключение следующего из ежедневного рациона:

  • жирного мяса и всего, что приготовлено на масле;
  • соли;
  • копченых продуктов;
  • абсолютно всех сладостей и сахаросодержащих продуктов;
  • молока;
  • сдобного и мучного;
  • круп и продуктов, в составе которых есть крахмал;
  • сушеных фруктов.

Можно употреблять такие фрукты, как ананасы и грейпфруты.  Нормальный ежедневный рацион выглядит следующим образом:

  1. Первый прием пищи – яичные белки 2 шт. в вареном виде и несколько долек грейпфрута.
  2. Основной завтрак – свежие овощи с добавлением небольшого количества соевого соуса.
  3. Человек, съевший на обед грудку птицы с 200 г овощей, не будет ощущать чувство голода до вечера.
  4. Ужин должен включать в себя бульон на нежирной курице и один стакан обезжиренного кефира.

Это меню должно чередоваться со вторым вариантом питания, состоящего из следующих блюд:

  1. На завтрак – два сваренных белка, а также помидоры и огурцы с добавлением нежирной сметаны.
  2. В качестве перекуса идеально подойдет грейпфрут (половина плода).
  3. На обед можно выбрать любой из овощей: кабачок, любой вид капусты, томаты, спаржа. Плюс 50 г куриного мяса с соевым соусом.
  4. Легкий питательный ужин – однопроцентный кефир и любое нежирное мясо, приготовленное на пару.

Результаты от диеты на 500 калорий в день

Сколько можно сбросить лишнего веса, используя в качестве основы правила диеты в 500 Ккал? За один день – не меньше 0,5 кг. Но стоит учесть, что если есть совсем мало, то рано или поздно организм начнет «протестовать», экономя жировые запасы, что приведет к нулевым результатам. Человек, съедающий меньше нормы, начнет терять не жир, а мышечную массу, а также ткани жизненно важных внутренних органов.

Обратите внимание! Чрезмерно ограничивать в питании себя нельзя, иначе помимо обмороков, разрушения тканей и значительного ухудшения общего состояния, можно получить диагноз – анорексию, что может привести к смерти от истощения.

Отзывы девушек, попробовавших на себе рассматриваемую диету, содержат довольно противоречивую информацию о самочувствии и результатах. Однако в одном мнения сходятся – долго придерживаться этой диеты практически невозможно. Лишние килограммы уходят на глазах, но вред здоровью наносится серьезный. Специалисты советуют худеть на основе питания минимум в 1 000 ккал, одновременно выполняя несложные физические упражнения, что тонизирует мышцы и подтягивает кожу.

Полезные советы для тех, кто решил попробовать диету на 500 калорий

В период моноразгрузочных дней обязательно нужно делать перерывы, двое суток подряд вводить ограничения в питании не рекомендуется. Принцип 500 ккал должен работать всего 2 дня в неделю, плюс к тому, обязателен прием витаминных комплексов.

Для снижения сильного чувства голода можно съесть несколько любых орехов. Все перекусы должны состоять из разрешенных фруктов. Избавиться от желания поесть, можно выпивая целый стакан охлажденной воды. Количество выпиваемой воды – не меньше двух литров.

Диетологи рекомендуют вести записи, содержащие информацию о съеденных продуктах и ежедневных достижениях на весах.

Соблюдая диету, всегда нужно быть благоразумными, не стоит думать, что чем больше ограничений, тем лучше будет результат.

www.azbukadiet.ru

Двенадцатидневная диета – выбор здоровых и выносливых людей

Среди многочисленных методик похудения диета 12 дней считается наиболее жесткой и очень эффективной. Вероятно, не каждый осмелится испробовать ее на себе, ведь это непростое испытание для организма. Но те смельчаки, которые все-таки решатся, однозначно почувствуют, как они уменьшились в объемах. Эта диета позволяет скинуть до 10 кг за весь период.  Для достижения такого эффекта нужно быть дисциплинированным и выносливым, придерживаться всех рекомендаций и правил.

Видео: основные правила похудения

Суть и основные правила

12 дневная диета – это низкокалорийная диета, которая каждый следующий день предполагает употребление нового продукта. По сути, нужно пережить 12 разгрузочных дней не нарушая правил, которые помогут добиться желаемого результата:

  • до начала диеты обязательно проконсультироваться с врачом;
  • после 18:00 не употреблять пищу;
  • во время диеты строго придерживаться рациона питания;
  • ежедневно употреблять подсолнечное масло, как только проснулись;
  • постоянно восполнять организм необходимым количеством жидкости, не меньше 2 л в день (вода без газа, зеленый или травяной чай);
  • убрать из своего ежедневного меню соль, сахар, алкоголь и кофе;
  • соблюдать последовательность диеты, не нарушая чередование углеводных и белковых дней;
  • садится на эту диету осенью или под конец зимы –  именно в этот период она лучше переносится;
  • в свой распорядок дня включить физические упражнения и пешие прогулки на свежем воздухе – это поможет удержать мышцы в тонусе во время резкого похудения.

Зачем употреблять подсолнечное масло

Жесткое ограничение в еде во время 12 дневной диеты нарушает правильную работу организма. Поэтому кишечнику необходима помощь в регулярном очищении. Незаменимым продуктом в данной ситуации является растительное масло.

В оригинале диеты – это подсолнечное масло, но также используют оливковое или льняное. Его употребление натощак надолго избавляет от чувства голода, помогает избежать запоров.

Опять же, при быстром похудении кожа теряет прежнюю упругость и эластичность. И чтобы этого не произошло, пьют растительное масло.

Пейте ложку растительного масла натощак

Противопоказания

Диета 12 дней рассчитана на людей с крепким здоровьем. Низкокалорийный рацион питания не обеспечивает организм в полной мере необходимыми полезными веществами и всеми витаминами. Это может неблаготворно сказаться на самочувствии и, как правило, вызвать головокружение или головную боль.

Поэтому очень важно учитывать все противопоказания:

  • любые хронические заболевания;
  • беременность и кормление грудью;
  • всевозможные проблемы с желудком.

Рацион на 12 дней

Продукт, рассчитанный на один день диеты, нужно разделить на равные порции. Употребить его следует в течение дня.

День «кефирный»:

  • кефир (1 — 2,5%) – 1 литр;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «фруктовый»:

  • апельсины – от 4 до 6 штук;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «творожный»:

  • нежирный творог – 650-700 г;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.
Регулярно ведите учет калорий

День «овощной»:

  • икра из кабачков – 1 литр;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «шоколадный»:

  • одна стограммовая плитка черного шоколада с высоким содержанием какао, без орехов и фруктовых наполнителей;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «яблочный»:

  • яблочки (кожуру очистить) – 1,5 кг;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «сырный»:

  • твердый нежирный сыр – 300 г;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «овощной»:

  • свежевыжатый томатный сок – 1 литр;
  • порция салатика из овощей, заправленная растительным маслом и лимонным соком (любые свежие овощи, кроме картофеля);
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «мясной»:

  • отварная говядина – 400 г;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «овощной»:

  • порция овощного салатика из капусты, огурцов, помидор, сельдерея, укропа, петрушки;
  • салат можно заправить подсолнечным маслом;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «творожный»:

  • нежирный творог – 250-350 г;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.

День «фруктовый»:

  • сливы – 1 кг или чернослив – 500 г;
  • подсолнечное масло натощак – 1 столовая ложка;
  • зеленый или травяной чай – 2 чашки.
В свежих овощах больше витаминов

Полезные свойства некоторых продуктов диеты

  1. Кефир – это низкокалорийный продукт, который помогает наладить обмен веществ и уменьшить наши объемы. Он очищает и укрепляет организм.
  2. В твороге содержится молочный белок и кальций. Если в организме не хватает кальция, замедляется переваривание пищи и неправильно распределяются жиры. Это приводит к появлению лишних килограммов.
  3. Сыр – это вкусный и полезный молочный продукт, незаменимый источник белков и витаминов.
  4. Также большое содержание белков в говядине.
  5. Благодаря низкокалорийности огурца и большому содержанию в нем клетчатки, его смело можно приписать к диетическим продуктам.
  6. Употребление капусты замедляет процесс превращения углеводов в жир. Это возможно если продукт не поддается термообработке, из-за чего рекомендуют питаться свежей капустой.
  7. Кабачки хорошо выводят лишнюю жидкость из организма. Они укрепляют его и насыщают полезными веществами.
  8. Сельдерей используется как мочегонное средство, благодаря его способности регулировать водно-соляной баланс организма. А аминокислоты замедляют процесс старения клеток.
  9. Полезными свойствами зелени тоже не нужно пренебрегать, смело употребляйте ее в овощной день диеты.
  10. Апельсины очищают и омолаживают организм. Повышают иммунитет, тонизируют и убирают чувство усталости.
  11. Слива может мягко справляться с запорами и избавлять организм от бесполезных скоплений.
  12. Чернослив – это полезный сухофрукт, который нередко встречается в диетическом меню.
  13. Томатный сок – это поливитаминный напиток, ценный пищевыми волокнами и богатым минеральным составом.
  14. С осторожностью пейте травяные чаи, индивидуально подбирая те травы, которые не навредят вашему организму.
  15. А выпивая зеленый чай не натощак, и исключив его употребление по вечерам, вы познаете все его полезные свойства.

Это интересно! Вас удивит, что в диете присутствует шоколад. Ведь считается, что сладости наоборот приводят к избыточному весу.

Насладитесь черным шоколадом с пользой

Оказывается, что черный шоколад помогает похудеть, если употреблять строго определенное количество. А оптимальная доза кофеина, содержащегося в нем, подавляет аппетит.

Оптимальный вариант выхода из диеты

Естественно вы хотите, чтобы ваш вес всегда радовал, а эффект диеты закрепился надолго. Поэтому выходить из нее необходимо постепенно и правильно:

  • питаться несколько раз в день;
  • съедать небольшие порции;
  • употреблять каши, свежие овощи и фрукты;
  • отказаться от хлебобулочных изделий;
  • ужин заменить стаканом кефира;
  • контролировать свой новый вес.

Чтобы лишние килограммы не вернулись:

  1. Прежде всего, разберитесь в себе. Потому что именно вы виноваты в накоплении излишних килограммов. Поэтому должны сами решать, когда нужно садиться на диету.
  2. Не оправдывайте себя в том, что кто-то другой виноват в набранных вами килограммах. Только вы несете полную ответственность за это.
  3. Немаловажно иметь правильный психологический настрой и вескую мотивацию.
  4. А еще обязательно определитесь с тем, с каким количеством килограммов вы хотите попрощаться и за сколько дней.
  5. Составьте четкий план, как вы этого будете делать.
  6. Также постарайтесь придерживаться правильного питания после диеты и иногда устраивайте себе разгрузочные дни. И тогда вам реже придется садиться на диеты.

Важно! Диету 12 дней не рекомендуют повторять раньше чем через 2 месяца, необходимо время для восстановления.

Не забывайте контролировать свой вес

Следуйте правилам диеты и направьте все свои силы на борьбу с ненавистными килограммами. И тогда даже самая строгая и жесткая диета покажется вам лишь временным испытанием на пути к успеху.

fitladies.ru

Средиземноморская диета

В середине XX века американскими диетологами Анселом и Маргарет Кейс был введёно в обиход понятие «средиземноморская диета».

Средиземноморская диета – это не инструкция, согласно которой нужно питаться. Это совокупность традиционных пищевых привычек и принципов, которых придерживаются жители Средиземноморья. Такая диета стала известна из-за так называемого французского парадокса, который заключается в том, что жители Франции потребляют огромное количество жира, белого хлеба, бекона, сыра, но остаются стройными и имеют минимальные показатели сердечно-сосудистых заболеваний, чем, например, жители Америки.

Средиземноморская диета имеет феноменальную репутацию: это единственная система питания, которая была признана ЮНЕСКО национальным культурным наследием Греции, Италии, Марокко, Испании, Хорватии, Кипра, Португалии – стран, разделяющих и сохраняющих ценности средиземноморской диеты.

Конечно же, их кулинарные традиции значительно отличаются – в каждой есть свои самые популярные продукты и уникальные рецепты. Но, тем не менее, любая средиземноморская кухня основана на общих ценностях, которые и стали базой средиземноморской диеты, которой можно придерживаться и вдали от берегов Средиземного моря.

К XXI средиземноморская диета стараниями американских диетологов Анселя Киза и Уолтера Уиллета стала одной из самых популярных и востребованных диет в мире. Им удалось объяснить миру, что с помощью пищи, богатой углеводами, оливкового масла и красного сухого вина можно не только похудеть, но и укрепить свое здоровье, защитить себя от синдрома Альцгеймера, диабета, болезней сердца. И самое приятное, что диета считается одной из наиболее эффективных, а начиная ее придерживаться, бросать уже не хочется. Да и незачем! Ведь она включает в себя массу вкусных и полезных продуктов и блюд.

Что такое средиземноморская диета для похудения?

Неоспоримое преимущество средиземноморской диеты – это сбалансированность меню. И в больше степени эта сбалансированность обусловлена необходимым отказом от полуфабрикатов, фастфуда, магазинных соусов и сладостей, некачественного алкоголя.

Таким образом, придерживаясь данного плана питания, вы постепенно начнете безболезненно, полезно худеть. Безусловно, этот процесс в данном случае не будет мгновенным. Пройдет время, прежде чем вы заметите здоровые изменения своего тела: уменьшатся объемы, пропадет дряхлость, отечность, целлюлит, улучшится состояние кожи.

Основная рекомендация для похудения на средиземноморской диете – это контроль размера порций. Необходимо согласовывать съедаемую пищу с пирамидой и не переедать.

День на средиземноморской диете состоит из 5 приемов пищи: полноценные завтрак, обед, ужин и 2 перекуса. Рекомендуется принимать пищу всегда в одно и то же время.

И, конечно же, диета должна быть разнообразной. Ищите все новые и новые рецепты, ведь их бесчисленное множество из разных средиземноморских стран. А также разнообразьте свою физическую активность: ходите в походы, плавайте, катайтесь на велосипеде, роликах, коньках, танцуйте, гуляйте, бегайте. Так, средиземноморская диета изменит не только ваше тело, но и жизнь!

Разрешенные продукты

Такая система питания представляет собой пирамиду, где самая большая группа, основа пирамиды, это сложные углеводы (60 %), следующая – белок (30%), а ее верх – простые углеводы и жиры (10%).

Пирамида Средиземноморской диеты

60 % углеводов – это не сладости, хлеб и полуфабрикаты. Это продукты с низким гликемическим индексом: неочищенные крупы (булгур, бурый рис, ячмень и так далее), макароны из пшеницы твердых сортов, хлеб из муки грубого или крупного помола, бобовые. Кроме этого, большую часть рациона занимают овощи и фрукты, богатые клетчаткой, которые нужно употреблять до 6 порций в день.

В середине пирамиды представлены такие продукты, которые нужно употреблять регулярно, но в меньших количествах:

  • молочные продукты (творог, молоко, различные нежирные сыры, кефир), которые снабжают организм кальцием (1-2 порции в день);
  • орехи, которые богаты полезными жирами, обеспечивающими красоту вашей кожи, волос и ногтей ( 1 порция в день);
  • сухофрукты, богатые пектином, который способствует мягкому очищению кишечника (1-2 порции в день раз в день);
  • морская рыба (5-6 порций в неделю);
  • постное мясо птицы (до 4 порций в неделю);
  • картофель можно употреблять не чаще 3 раз в неделю;
  • яйца можно есть не более 4 штук в неделю;
  • кондитерские изделия и горький шоколад есть можно, но не более 3 порций в неделю.

Верхушку пирамиды составляет красное мясо (баранина, свинина, говядина, телятина), которое нужно есть не чаще 4-х раз в месяц, а порции должны быть маленькими (не более 100 г приготовленного продукта).

Оливковое масло при средиземноморской диете играет важнейшую роль. За счет содержания в нем такого вещества, как олейлетаноламид, масло придает чувство насыщения. Помимо этого, в нем содержится невероятное количество полезных веществ, необходимых для жизнедеятельности, мононасыщенные жирные кислоты, снижающие уровень холестерина, витамин Е и полифенолы, которые являются антиоксидантами.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
капуста брокколи3,00,45,228
кинза2,10,51,923
кукуруза3,52,815,6101
лук зеленый1,30,04,619
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
маслины2,210,55,1166
морковь1,30,16,932
нут19,06,061,0364
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
петрушка3,70,47,647
редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
салат1,20,31,312
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
тыква1,30,37,728
фасоль7,80,521,5123
чеснок6,50,529,9143
чечевица24,01,542,7284
авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
бананы1,50,221,895
вишня0,80,511,352
грейпфрут0,70,26,529
дыня0,60,37,433
инжир0,70,213,749
киви1,00,610,348
лайм0,90,13,016
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
нектарин0,90,211,848
яблоки0,40,49,847
виноград0,60,216,865
облепиха1,25,45,782
смородина1,00,47,543
шампиньоны свежие4,31,01,027
арахис26,345,29,9551
грецкие орехи15,265,27,0654
изюм2,90,666,0264
кешью25,754,113,2643
миндаль18,657,716,2645
семена льна18,342,228,9534
финики2,50,569,2274
фисташки20,050,07,0556
гречневая каша4,52,325,0132
овсяная каша3,24,114,2102
булгур12,31,357,6342
перловая каша3,10,422,2109
рис бурый7,41,872,9337
ячневая каша3,62,019,8111
амарант13,67,069,0371
макароны первого сорта10,71,368,4335
хлеб с отрубями7,51,345,2227
шоколад горький6,235,448,2539
базилик2,50,64,327
горчица5,76,422,0162
зира12,05,032,0112
имбирь1,80,815,880
карри12,713,825,0352
кориандр1,50,05,025
корица3,93,279,8261
лавровый лист7,68,448,7313
майонез домашний (готовый)5,358,74,5568
мед0,80,081,5329
розмарин3,35,920,7131
соль0,00,00,0-
шалфей3,70,48,049
шафран11,45,965,4310
кефир3,42,04,751
йогурт натуральный 2%4,32,06,260
сыр гауда25,027,02,0356
сыр дор блю21,030,00,0354
сыр пармезан33,028,00,0392
сыр фета17,024,00,0290
сыр чеддер23,032,00,0392
масло оливковое0,099,80,0898
вино красное сухое0,20,00,368
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Если вы решили придерживаться такого плана питания, вам необходимо вычеркнуть из своего рациона любой хлеб, выпеченный с добавлением сахара, красителей, дрожжей и разрыхлителей.

Также забудьте про консервированные овощи, каши, мясные консервы, − та еда, которая может храниться годами. Средиземноморская диета настаивает на употреблении в пищу свежих продуктов, прошедших минимальную обработку.

Это же касается и покупных соусов. Майонез, кетчуп, сырный соус и прочее из магазина с содержанием сахара, консервантов, Е-добавок.

Избегайте сладких, полусладких, десертных вин и крепкого алкоголя. Диета предусматривает качественное, исключительно сухое красное вино, которое способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализует обмен веществ, поддерживает нормальную кислотность желудка, выводит токсичные вещества из организма, участвует в кроветворении и служит отличным средством против стрессовых состояний.

Последнее, от чего стоит отказаться – это покупные сладости. Различные молочные шоколадки, конфеты содержат в себе огромное количество сахара, пальмового масла, жира, консервантов и красителей. Исключение составляют качественный горький шоколад и выпечка домашнего приготовления. Выпекая пирожные или торт самостоятельно, вы всегда можете контролировать количество сахара, избегаете искусственных компонентов и следите за качеством ингредиентов. Массовое кулинарное производство, к сожалению, этим похвастаться не может.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
чипсы картофельные5,530,053,0520
мука пшеничная9,21,274,9342
макароны10,41,169,7337
батон нарезной7,52,950,9264
хлеб7,52,146,4227
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
мороженое3,76,922,1189
шоколад alpen gold молочный5,727,961,4522
кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
соль0,00,00,0-
йогурт чудо2,82,414,591
активиа быстрый завтрак4,83,114,4107
творожная масса с изюмом6,821,629,9343
свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
баранина15,616,30,0209
колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277
масло растительное нерафинированное0,099,00,0899
масло сливочное0,582,50,8748
вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642
* данные указаны на 100 г продукта

Меню средиземноморской диеты

Перед вами примерное меню средиземноморской диеты на неделю. Стоит понимать, что за 7 дней такого питания ваш вес почти не изменится, а первые результаты вы заметите только спустя месяц или два. Диета предполагает 5 обязательных приемов пищи в день, чтобы не испытывать ни малейшего чувства голода и насыщать свой организм всем необходимым.

Вот некоторые уточнения для данного плана питания:

  • дневной перекус (между обедом и ужином)– это всегда свежие фрукты, орехи, сухофрукты, ягоды, несладкие сырники или запеканки, мюсли, натуральные йогурты без добавок;
  • вечерний перекус (после ужина за 1,5 часа до сна) – это кефир, натуральный йогурт, нежирный творог, в который можно добавить сметану или ягоду чернослива, кураги;
  • алкоголь на данной диете (по желанию) – это хорошее сухое красное вино, которого можно пить не более 150 мл в день;
  • хлеб – только цельнозерновой и грубый;
  • сладости − это мед, сухофрукты, самодельная выпечка;
  • оливковым маслом заправляется каждый овощной салат; даже если вы решили съесть только томаты, поставьте к ним пиалу с оливковым маслом и окунайте в него ломтики овоща;
  • питайтесь в одно и то же время: на первые несколько месяцев ставьте будильники, которые будут напоминать вам о приеме пищи.
Завтрак Обед Ужин
Понедельник
  • овсяная каша на воде или молоке с фруктами;
  • хлебец с твердым сыром;
  • зеленый чай.
  • запеченная рыба (200 г);
  • запеченные овощи;
  • 100 мл вина.
  • вареные морепродукты;
  • салат из овощей.
Вторник
  • мюсли с натуральным йогуртом;
  • ломтик хлеба с сыром фета.
  • запеченная рыба с травами (100 г);
  • макароны из твердых сортов пшеницы.
  • рыбные котлеты;
  • гречка;
  • помидоры черри;
  • 100 мл вина.
Среда
  • запеканка из творога;
  • свежесваренный кофе.
  • сырный суп с креветками;
  • 2 ломтика хлеба;
  • 100 мл вина.
  • запеченная индейка (200 г);
  • овощное рагу;
  • 2 ломтика твердого сыра.
Четверг
  • омлет из одного яичного желтка и двух белков;
  • хлеб с ломтиком твердого сыра;
  • один любой фрукт.
  • куриный суп;
  • салат из овощей.
  • салат с авокадо и креветками;
  • 100 мл вина.
Пятница
  • гречневая каша на молоке с фруктами;
  • зеленый чай.
  • паста с морепродуктами и томатами;
  • 100 мл вина.
  • рыба, приготовленная на пару (200 г);
  • булгур;
  • салат из овощей.
Суббота
  • мюсли с натуральным йогуртом и черносливом;
  • бутерброд с твердым сыром и авокадо.
  • цукини с сыром фета;
  • 100 мл вина.
  • запеченная куриная грудка (100 г);
  • чечевица;
  • салат из овощей.
Воскресенье
  • запеканка из творога с изюмом;
  • один любой фрукт;
  • свежесваренный кофе.
  • ризотто с креветками;
  • салат из овощей.
  • рыба, приготовленная на пару (200 г);
  • салат из овощей;
  • бокал вина.

Средиземноморская диета: рецепты блюд

Рецепты, доставшиеся нам от стран средиземноморья, невероятно разнообразны, а блюда получаются питательными и полезными. Выбор огромен, ведь это греческая, хорватская, итальянская, македонская, еврейская и многие другие кухни. Здесь абсолютно каждый сможет найти для себя любимые рецепты и стать истинным приверженцем средиземноморского стиля питания.

Паста с морепродуктами и томатами

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 100 г макарон из твердых сортов пшеницы (спагетти или фетучини);
  • 150 г коктейля из морепродуктов;
  • 8 штук томатов черри;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • сухое красное вино;
  • сыр пармезан;
  • базилик;
  • чеснок;
  • мускатный орех;
  • черный перец;
  • соль.

Поставьте воду для макарон. Пока она греется, разрежьте на 2 части зубчик чеснока. Томаты также нужно разрезать на 2 части. В сковороду с маслом бросьте чеснок, подождите, пока масло впитает его вкус, затем добавьте томаты. Они должны стать нежно-вялыми.

Томатная паста с морепродуктами

В это время бросьте макароны в кипящую воду. Варить их нужно до состояния аль-денте.

К томатам добавьте морепродукты. Достаньте макароны из кастрюли и добавьте к морепродуктам и томатам. Влейте красное вино, посолите, поперчите и дайте смеси прокипеть. Перед подачей пасты добавьте листья базилика и посыпьте твердым сыром.

Салат с авокадо и креветками

Такой простой в приготовлении, но сытный салат богат ценными жирами и белком. Этим блюдом можно прекрасно заменить полноценный завтрак, обед или ужин.

Салат с креветками и авокадо

Вам понадобится:

  • 1 авокадо;
  • 300 г тигровых креветок;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 5 штук томатов черри;
  • листья салата;
  • кинза;
  • базилик;
  • лимон;
  • соль;
  • перец.

Креветки очистите, немного подсолите и обжарьте с обеих сторон на оливковом масле. Авокадо почистите, удалите сердцевину и нарежьте так, как вам нравится.

На тарелку выложите листья салата, нарезанный авокадо и сбрызните лимонным соком. Далее добавьте обжаренные тигровые креветки, разрезанные на 4 части томаты черри, базилик и нарезанную кинзу. Добавьте соль, перец по вкусу и оливковое масло.

Сырный суп с креветками

Этот сырный супчик отлично подойдет для обеденного приема пищи, он прост в приготовлении и невероятно сытный и вкусный.

Сырный суп-пюре с креветками

Вам понадобится:

  • 300 г креветок;
  • 400 г плавленого сыра в ванночке;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • пучок зелени;
  • 4 средние картофелины;
  • головка чеснока;
  • соль;
  • перец.

Нарежьте лук, чеснок, морковь и обжарьте. В кастрюлю с двумя литрами кипящей воды отправьте плавленый сыр и помешивайте, пока он не растворится в воде. Добавьте специи по вкусу.

В кипящий сырный бульон погрузите нарезанный картофель. Как только он сварится, добавьте обжарку из чеснока, лука, моркови и нарезанную зелень.

Креветки предварительно очистите и в отдельной посуде залейте небольшим количеством горячего супа. Добавьте их в тарелку перед подачей на стол.

ВАЖНО! Не кидайте креветки в кастрюлю с супом, так как спустя 3 минуты в кипятке они станут резиновыми. Лучше залить их парой ложек супа в отдельной тарелке.

Цукини с сыром фета

Овощи в духовке – это великолепный вариант вкусного и полезного блюда. Цукини с фетой лучше всего подавать с бурым отварным рисом.

Печеные цукини с сыром фета

Вам понадобится:

  • 4 шт цукини;
  • 200 г сыра фета;
  • 1 зубчик чеснока;
  • мята;
  • соль;
  • перец;
  • специи;
  • оливковое масло;
  • орешки кедровые.

Срежьте с цукини верхушку и удалите мякоть. Мякоть нарежьте и обжарьте с оливковым маслом с и выдавленным чесноком.

Смешайте обжаренную мякоть с сыром фета, мелко нарезанной мятой и кедровыми орешками. Добавьте специи, столовую ложку оливкового масла и перемешайте.

Наполните цукини начинкой и поместите в разогретую до 220 С духовку на 30 минут.

При срыве

Безусловно, у каждого худеющего бывают моменты, когда хочется бросить диету. Обычно это случается с экспресс-диетами, типа «минус 7 кг за 7 дней». Средиземноморская диета – это не способ срочно сбросить вес, а способ преобразить и оздоровить свой организм. Конечно, постепенно лишний вес будет уходить, но это будет лишь приятным бонусом к прочим благам такого плана питания.

Согласитесь, что, придерживаясь такого меню, сорваться очень сложно: вы не будете голодать, постоянно думать о еде. Кроме того, здесь нет абсолютного запрета, например, для сахара, алкоголя, соли. Можно испечь дома пирог раз в неделю с парой ложек сахара и из цельнозерновой муки, подсолить салат, выпить бокал хорошего вина за ужином. Один из основных принципов этой диеты – это умеренность во всем.

Даже если вы в какой-то из дней переели, специалисты советуют следующий день сделать разгрузочным (на кефире, овощах или фруктах), а после этого приступить вновь к средиземноморскому меню.

Но мы уверены, что спустя месяц такого плана питания срываться вам уже не захочется!

Противопоказания

Так как средиземноморская диета есть система правильного питания, нежели краткосрочное ограничение в еде, то и серьезных противопоказаний здесь не существует.

Единственное, стоит отметить, что придерживаться такой диеты не стоит тем, кто имеет хронические болезни и нуждается в специальном меню.

Также если у вас имеется индивидуальная непереносимость каких-либо разрешенных продуктов, то просто исключите их из своего меню.

При беременности и лактации

Диета разрешена при беременности и кормлении грудью, является полезным и сбалансированным планом питания и для матери, и для ребенка. Исключение составляет красное вино, назначить употребление которого сможет только ваш врач.

Плюсы и минусы средиземноморской диеты

Плюсы Минусы
  • Полноценное и богатое на витамины и микроэлементы меню, в котором нет почти никаких ограничений.
  • Диеты легко придерживаться даже вдалеке от берегов средиземного моря, его легко можно адаптировать к русской кухне.
  • Такая диета насыщенна омега-3 жирными кислотами, которые борются с образованием тромбов, разжижают кровь, поддерживают тонус сосудов, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, улучшается состояние кожи, волос, положительно влияют на выход из депрессии.
  • Для средиземноморской диеты нет противопоказаний, она полезна детям, беременным и кормящим женщинам, людям в возрасте.
  • Данная диета не подходит для экстренного похудения за 7 дней. Лишний вес уходит медленно и постепенно.
  • Многие обязательные продукты для ежедневного меню стоят дорого.

Отзывы о средиземноморской диете

  • «… Я начала питаться по такому плану не намеренно. Просто случилось так, что переехала в Италию на 2 года. И, конечно же, и состав, и качество меню и еды кардинально изменились. Несмотря на то, что я ела жирную рыбу, пасту, масло оливковое лилось рекой, орехи, иногда мясо, сладости (от них я не смогла отказаться на тот момент), за 2 года мой вес медленно сполз с отметки 70 кг к 53 кг и остановился. Я заметила, что снизилась дряблость кожи (мне 37 лет), состояние ее улучшилось, плюс волосы блестят и выглядят намного лучше, болею реже, настроение хорошее. И еще отметила такой момент – сама культура питания. Ты чувствуешь себя успешной и состоявшейся в жизни, кушая правильную еду, красиво поданную и запивая ее вкусным красным вином. Единственное – это цена продуктов и того же вина. Стоит раскошелиться, чтобы накупить нужных продуктов на неделю.»;
  • «… Средиземноморской диеты я придерживаюсь уже пол года, и, собственно, с нее и началось мое медленное, но уверенное похудение. Я постоянно выискиваю все новые и новые блюда, ведь их огромное множество из Греции, Италии, Турции, Монако и из других стран побережья. Сейчас за 6 месяцев я избавилась от 10 (изначальный вес был 85 кг), при этом не ограничивая себя в еде, не страдая приступами голода, употребляя вкусную еду и вино. Если вы еще думаете, как есть сбалансировано и правильно, то переходите на средиземноморскую диету и живите долго!»;
  • «… Совсем недавно прознала про средиземноморский стиль питания. Подробно изучив, отметила, что она подходит абсолютно для любого возраста, ритма жизни и привычек. Порадовало то, что не нужно слишком ограничивать себя, и то, что эта диета долгосрочна. Да и не диета это, а план пожизненного питания и сохранения здоровья. Решила перевести на такое меню всю семью: и себя, и мужа, и ребенка. Что уж таить, это действительно вкусно! Плюс я очень люблю готовить, а разнообразие разрешенных блюд просто поражает. Так мы питаемся уже 4 месяца. Первое время боялась, что ну уж очень будет бить по кошельку, ведь качественные продукты, и вправду, стоят не дешево. Но я считаю, что здоровье важнее, поэтому вопрос стоимости спустя некоторое время отодвинулся на задний план. Я очень советую такую диету за ее вкусность и полезность.»

Цена диеты

Как мы отметили выше, самый большой недостаток диеты – это ее дороговизна. Для стран Средиземного моря многие обязательные продукты, особенно морепродукты, более доступны, чем в России. Чтобы выяснить приблизительную стоимость диеты, мы взяли за основу средние цены на необходимые продукты в крупных городах нашей страны.

На основании меню, предложенного выше, например, вторник будет стоить 400-700 рублей: мюсли, цельнозерновой хлеб, сыр фета, рыба, овощи, макароны из твердых сортов пшеницы, вино. Четверг по предложенному меню обойдется в 500-600 рублей – это яйца, цельнозерновой хлеб, фрукты, куриное филе, овощи, креветки, вино. Воскресенье будет стоить 650-800 рублей: творог, фрукты, рыба, рис, креветки, овощи.

Неделя на средиземноморской диете будет стоить 4000-6000 рублей.

Безусловно, дорогостоящие продукты можно заменять менее дорогими похожими: семгу на треску, помидоры черри на обычные тепличные, а потребление вина можно сократить до 2-3 раз в неделю. Главное, найти оптимальный для своего организма вариант, чтобы извлекать максимум пользы из такого плана питания и видеть результат: смену настроения в положительную сторону, улучшения кожи, блеск в глазах и желание вести активный образ жизни.

medside.ru

Средиземноморская диета. Меню на неделю, рецепты

Средиземноморская диета — одна из самых эффективных не только для похудения, но и для здоровья. Она позволяет продлить молодость как минимум на 7-10 лет. Думаете, это чудеса? Нет, всего лишь правильное питание по системе крупнейших стран Средиземноморья.

Из нашего материала вы узнаете о преимуществах популярной диеты и ее пользе. Мы расскажем о том, какие продукты можно употреблять, придерживаясь этой системы питания, и как адаптировать диету к условиям России. Вы сможете посчитать примерную сумму, в которую вам обойдутся продукты для соблюдения диеты.

У нас вы найдете вариант меню на неделю по простым и доступным рецептам. Статью дополняют отзывы приверженцев этого рациона.

Средиземноморская диета — единственная программа питания, признанная ЮНЕСКО национальным культурным наследием средиземноморских стран (Италии, Греции, Марокко, Португалии, Испании, Хорватии и Кипра). Рацион системы имеет минимум ограничений и приносит максимум пользы не только для похудения, но и для организма в целом.

В отличие от большинства диет, средиземноморская система похудения не имеет медицинских противопоказаний!

Польза диеты

Сбалансированность этой системы питания делает ее полезной и доступной для всех. Придерживаться ее можно столько времени, сколько вы хотите (даже постоянно). При соблюдении такого рациона питания вас ждут только плюсы:

  • Диета способствует медленному похудению, которое пойдет на пользу вашему организму. Средиземноморское меню эффективно не только для похудения, но и для избавления от целлюлита.
  • Среди нерушимых канонов средиземноморского питания присутствуют продукты, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и защищают органы от повреждений.
  • Средиземноморская пища является профилактикой болезни Альцгеймера и может уберечь человека от депрессии.
  • Натуральные травы и специи, к которым жители Средиземноморья питают любовь, оберегают их от разрушительной силы свободных радикалов.
  • Рацион правильного питания с частичным или полным соблюдением его основных принципов более чем на 30% снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы организма.
  • В ходе исследований испанские ученые выяснили, что диета более чем на 80% уменьшает риск развития диабета и позволяет контролировать уровень сахара в крови.
  • Наверняка вы слышали о том, что жирная пища способствует увеличению уровня плохого холестерина в крови. Но вся суть заключается в том, какие жиры вы употребляете. Например, исследования ученых показывают, что регулярное употребление 50 г. орехов в день в течение нескольких месяцев снижает уровень вредного (плохого) холестерина на 7% как у мужчин, так и у женщин. Данная система питания предусматривает потребление орехов в большом количестве.
  • Польза средиземноморского меню для внешнего вида просто огромна. Дело в том, что такой рацион подразумевает употребление большого количества жиров (заметьте, не жирной масляной пищи, а жиров), в которых содержатся самые полезные для женской красоты витамины Е и А. Таким образом, придерживаясь правильного питания по принципам средиземноморского рациона, вы получите красивую чистую кожу, гладкие и шелковистые волосы, а также крепкие ногти.
Средиземноморская система питания снижает риск развития любых видов рака на 24%.

Составляющие компоненты

  1. Жиры. Насыщенные жиры в рационе среднестатистического жителя стран Средиземноморья составляют 30%. В почете у них оливковое и рапсовое масла, которые употребляются со свежими фруктами и овощами.
  2. Белковая пища должна быть в рационе ежедневно! За основу лучше всего взять нежирные сорта мяса (курицу, крольчатину и индейку), а также рыбу. Красные сорта мяса желательно употреблять не чаще 2-4 раз в месяц. Яиц жители Средиземноморья употребляют мало — до 4-х штук в неделю. Приветствуется употребление молочных продуктов: простокваши, кефира и натурального йогурта. А вот употребление цельного молока и творога средиземноморская диета для похудения ограничивает, но принимать это как руководство к действию не стоит. Вы можете спокойно употреблять эти продукты в небольших количествах.
  3. Углеводы. Система подразумевает употребление макарон из твердых сортов пшеницы, каш. Именно им в так называемой «пирамиде» диеты отводится главенствующая позиция.
  4. Клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Наиболее полезными ее источниками являются фрукты и овощи с низким гликемическим индексом.
В ходе различных исследований ученые сделали вывод, что люди, которые придерживаются средиземноморской диеты, становятся долгожителями.

Принципы питания

Средиземноморская система питания не позволяет устать и «сорваться» в процессе похудения. Диета не имеет чересчур строгих ограничений, а лишь соответствует канонам правильного питания. Ее основные принципы:

  • Регулярное употребление овощей и фруктов в неограниченном количестве.
  • Овощи и мясо готовятся на пару, в духовке или на гриле.
  • Продукты желательно употреблять свежие и, если возможно, в сыром виде.
  • Крупы перед приготовлением замачивать на сутки.
  • Употреблять не менее 1.5-2 л. воды в день.
  • Все кулинарные жиры заменяются оливковым маслом. Жители средиземных стран почитают оливки за то, что они богаты олеиновой кислотой (Омега-3).
  • Для завтрака лучше всего выбирать углеводную пищу (крупы, макароны), а вот ужин должен быть белковым, а также включать большое количество свежих или тушеных овощей. Хлеб и лепешки можно употреблять днем (лучше всего с утра и, разумеется, в умеренных количествах), тогда они не отложатся в виде лишних сантиметров на талии и бедрах. То же самое относится к сладостям, сухофруктам и вашим любимым десертам.
  • Как и при соблюдении норм правильного питания, придерживаясь средиземноморской диеты, необходимо кушать часто и небольшими порциями.
  • Соль в пище следует заменять травами и специями.
  • Чай и кофе можно пить, но без сахара.
  • Алкоголь в небольших количествах при соблюдении других принципов средиземноморского рациона пить не запрещается. Но лучше всего отдавать предпочтение сухому красному вину.
  • Сахар можно заменить на мед или любой натуральный сахарозаменитель (например, стевию).
Мед нельзя добавлять в горячий чай и выпечку. При нагревании он превращается в канцероген.

Как и чем питаться?

Средиземноморская программа питания предусматривает употребление следующих продуктов:

  • рыба (семга, тунец, форель) и морепродукты — 4 раза в неделю;
  • постное мясо нужно употреблять 2-5 раз за 7 дней;
  • нежирное красное мясо — не чаще 1-2 раз в неделю;
  • яйца — 2-4 шт. в неделю;
  • фрукты — 3 порции ежедневно;
  • овощи (свежие и запеченные) — 2 раза в день;
  • йогурт, простокваша или сыр — ежедневно;
  • вино — 2 бокала в день.

Что нельзя есть?

Диета, как и многие другие программы похудения, запрещает включать в рецепты блюд следующие продукты:

  • фастфуд и полуфабрикаты;
  • рафинированные растительные масла;
  • колбасные изделия;
  • рафинированные крупы;
  • продукты, содержащие гидрогенизированные жиры.

Преимущества средиземноморского рациона: видео

Чем заменить продукты в условиях России?

Пожалуй, единственным недостатком диеты является достаточно высокая стоимость составляющих ее компонентов. Однако средиземноморское меню вполне можно адаптировать к условиям России.

Оливковое масло

Первым продуктом, входящим в рацион жителей Средиземноморья, безусловно, является оливковое масло. Поэтому диета предполагает его употребление в достаточном количестве. Оно снижает уровень плохого холестерина в крови, защищает сердце.

В средиземноморских странах им заправляют салаты или кушают вприкуску с хлебом. А вот жарить на нем нельзя. Ведь при термической обработке оно становится «пустым» и лишенным полезных веществ. Жарить можно только на рафинированном (по мнению специалистов, при термической обработке оно образует меньше радикалов, чем подсолнечное). Но правильное питание и жареная пища — несочетаемые понятия. Поэтому лучше использовать антипригарную сковороду и готовить на ней без масла.

Альтернативой оливковому маслу будет растительное нерафинированное. Оливки можно заменить подсолнечными и тыквенными семечками, грецкими орехами.

Многие добавляют оливковое масло для запаха. В таком случае можно купить его в спрее и распылять небольшое количество в салат, а само блюдо заправлять растительным.

В привычном для нас растительном масле полиненасыщенных жирных кислот больше, чем в оливковом. В подсолнечном — 72%, а в оливковом лишь 10%. Из этого можно сделать вывод, что наше родное подсолнечное масло не хуже и даже лучше «заморского» оливкового. Кроме того, семечки подсолнуха является прекрасным источником витамина F, который не синтезируется в нашем организме и является профилактикой развития атеросклероза.

Красная рыба

Красные сорта рыбы, которые средиземноморская диета рекомендует к употреблению в большом количестве, содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. Но мало кто знает, что эти вещества есть в льняном семени, оливковом масле, менее дорогих сортах рыбы — сельди и скумбрии.

Чтобы обеспечить свой организм суточной дозой Омега жирных кислот, необходимо съесть 100 г. красной рыбы (например, форели). Съедая 2 ст. л. льняного семени в день, вы получите тот же результат. Великолепным источником ненасыщенных жирных кислот является цветная капуста и орехи!

Так как правильное питание обязывает не употреблять фастфуд и другой пищевой мусор, на сэкономленные деньги вы можете позволить себе 1-2 раза в месяц покупать красную рыбу.

Можно заменить «породистые» сорта рыбы на сельдь и скумбрию. Они не менее полезны, а белка в них содержится почти равное количество. Сравните: лосось — 20 г.; скумбрия — 18 г.; сельдь — от 17 до 19 г.)

Давайте подсчитаем стоимость:

  • лосось — 450 руб.;
  • сельдь — 200-250 руб.;
  • скумбрия — 100 руб.;
  • семена льна — 60 руб. (100-граммовой пачки хватит надолго);
  • льняное масло — 150 руб. за 1 л.;
  • цветная капуста — 95 руб.

Медленноусвояемые углеводы

Продукты, содержащие медленные углеводы, занимают важное место в жизни жителей Средиземноморья. Но вам не обязательно искать рецепты блюд из дорогих видов круп (булгур, кус-кус и элитные итальянские спагетти). Достаточно найти качественные макароны из твердых сортов пшеницы, гречневую, пшеничную и перловую крупы.

Также можно употреблять бобовые и наш национальный продукт — картофель (правда, запеченный с кожурой и приправленный ароматным маслом). Вы можете даже кушать овсяные хлопья, но лучше всего не полениться и найти овсяную крупу. Что касается риса, то лучше всего употреблять коричневый. Но это не значит, что он должен быть основой вашего рациона (тогда такое питание действительно будет неэкономным).

А вот если вы будете кушать в основном вышеперечисленные крупы и несколько раз в месяц коричневый рис, то пользы вашему организму такое питание принесет больше и по кошельку сильно бить не будет.

Молочные продукты

Мы уже говорили о том, что жители средиземноморских стран предпочитают цельным кисломолочные продукты. Но причиной тому не вред молока или творога, а исключительно особенности климата. Вы же можете спокойно есть творог (только не низкокалорийный, лишенный кальция) и пить молоко.

Также несколько раз в неделю разрешается кушать твердый сыр (но не забывайте, что в нем содержится немалое количество соли и жира).

Примерное меню на неделю

Самый здоровый и правильный рацион питания предполагает именно средиземноморская диета. Меню на неделю, которое мы предлагаем, состоит из вкусных и полезных продуктов. Рецепты блюд из него простые и незамысловатые. Готовить их вам не составит труда.

Употреблять пищу при соблюдении диеты рекомендуется не менее 5 раз в день. Во время второго завтрака и полдника можно есть фрукты и свежие овощи, орехи (в описании меню мы упустим эти два приема пищи).

Средиземноморская диета немыслима без специй и трав, поэтому предлагаем рецепт ароматного масла: добавьте к небольшому количеству растительного масла прованские травы, базилик, тимьян и майоран. Выдержите в таком пряном масле мясо, рыбу или картофель 1-2 часа и отправьте в духовку.

Меню на 1 день: видео

Отзывы похудевших

О средиземноморской диете ходит немало легенд. Многие считают, что она за считанные недели поможет добиться похудения на 10-15 кг. Так ли это? Перед вами отзывы нескольких женщин, придерживающихся такого меню.

Тот, кто считает, что средиземноморская система — временная диета, заблуждается. Это образ жизни. Однажды побывав в гостях у подруги, проживающей в Италии, оценив вкусные и полезные рецепты блюд восхитительного итальянского меню, я решила перейти на здоровый и правильный рацион питания. Но не стоит ждать слишком быстрых результатов (за неделю похудеть на 5-10 кг просто нереально). Наоборот, вес уходит очень медленно и плавно, но зато без вреда для здоровья. За год я избавилась от 8 кг. Эта диета помогает мне удерживать свой вес уже более 5 лет. О диете я узнала случайно от одной знакомой, которая всю жизнь была полной, а за год, который мы с ней не виделись, похудела на 15 кг. Тогда-то она мне и рассказала, что существует такая система. Но выслушав ее, я пришла в ужас. Оказалось, что меню для похудения по-средиземноморски — это очень и очень дорого. Подкорректировав рецепты и свой бюджет, а также отказавшись от вредных продуктов, я поняла, что можно худеть и без лишних расходов! За полгода я избавилась от 10 кг (но при этом активно занималась пилатесом). Сейчас я отошла от средиземноморской диеты, но правильного питания до сих пор придерживаюсь. Вес не возвращается, чему я очень рада. У меня всегда были проблемы с лишним весом. 4 месяца назад, когда мой любимый наконец-то сделал мне предложение, я решила измениться. Изучила информацию о различных диетах, и мне понравилась эта. За 4 месяца регулярных тренировок и соблюдения средиземноморского меню я избавилась от 5 кг. Но нужно сказать, что я не придерживалась классической схемы, подразумевающей употребление дорогих сортов рыбы. Вместо этого я ела льняное семя и более дешевую рыбу, а вместо эстрагона и тимьяна употребляла базилик и петрушку (благо летом стоимость зелени не сильно бьет по карману). Я закупала всю эту красоту, а затем замораживала. Так что тем, кто говорит, что подобное питание — это дорого, я могу ответить: «Кто не хочет — ищет причины, а кто хочет — возможности». Горячими поклонницами диеты являются красавицы-актрисы Софи Лорен и Пенелопа Крус.

Если вы мечтаете сбросить вес, то средиземноморская диета для похудения вам подойдет идеально. И пусть вас не пугает стоимость классической продуктовой корзины жителей Средиземноморья. Ведь можно найти бюджетные аналоги дорогих продуктов и выбрать рецепты по своему кошельку. Возьмите на вооружение основные принципы средиземноморской кухни и примените их в своей жизни!

Диета, подтвержденная наукой (видео)

Как вы оцените данный материал?

aveslim.ru


Смотрите также