Легкий способ жить без диет


Легкий способ жить без диет

Все, кто сталкивался с проблемой, или кажущейся ему таковой, проблемой лишнего веса, знают, что существует великое множество разнообразных диет, как и диетологов, делающих себе имя и большие деньги на продвижении той или иной системы питания.  Давно замечено, что люди, склонные к набору лишнего веса, на каких бы диетах они не сидели и как бы не истязали себя физическими упражнениями, рано или поздно возвращаются к прежнему весу, а то и превышают его с лихвой. С другой стороны, есть достаточное количество людей, которые не отказывают себе в еде, но все равно остаются стройными.

Быть может, ключ к решению этой проблемы спрятан в нашей психике? Ведь позитивное мышление, настрой на хорошее позволяет освободиться от стереотипов в нашем мышлении.

Прежде всего, прислушайтесь к своему организму. Ведь мы все разные. У всех разная конституция, разный обмен веществ, группа крови, условия жизни, привычки и пристрастия. Быть может, у вас не такой и большой вес. Так ли он вам мешает жить? Или ваш лишний вес – это только миф, созданный современной индустрией моды. Если все-таки вы решили, что вам мешают лишние килограммы, прежде, чем начать с ними неравную борьбу, необходимо изменить свой психологический настрой. Иначе, она обречена на временные кратковременные успехи с предсказуемыми и прогнозируемыми поражениями.

В этой игре ты сможешь опробовать сотни моделей танков и самолетов а оказавшись внутри детализированной кабины, максимально погрузиться в атмосферу сражений. Попробуй сейчас->

Обратите внимание на животных. Среди диких животных ожирение не встречается никогда. Зато среди домашних животных, в особенности собак и котов, зачастую можно встретить особей с лишним весом. Так же, как и среди их хозяев.

Возможно, вам приходилось видеть, как животные, насытившись, зарывают остатки еды впрок. То-есть, они знают, когда нужно остановиться. И для поддержания нормального веса они не обращаются к диетологу и не сидят на диетах. Конечно, в природе случаются периоды недостатка в пище, когда животные худеют и периоды изобилия, когда они, так сказать, отъедаются. Но особей с ожирением в дикой природе не встретишь.

Итак, легкий способ жить без диет – избавиться от навязываемых нам стереотипов. Ведь животные не задумываются о калориях. Они поглощают столько любимой и вкусной пище, сколько хотят и при этом не набирают вес. Вспомните, как у вас портится настроение, только вы собираетесь сесть на диету. Только одна мысль о том, что придется себе отказывать в любимых лакомствах, способна уже отравить существование.

Формула счастливой жизни без диет состоит в том, чтобы есть любимую еду, когда хотите и столько, сколько хотите, без ограничений, диет и изнуряющих тренировок, при этом сохранять нормальный комфортный вес и жить в гармонии с собой. Но следует разграничить понятие насыщения от понятия переедания. Переедание – тяжелая, смертельная болезнь, к тому же, лишающая нас самоуважения. Ни один живой организм, кроме разумных людей и прирученных человеком животных, не болеет этой болезнью – перееданием. Это надо осознать четко: ешьте все, что хотите до полного насыщения, но не до переедания!

Интересно :  4 необычных способов выращивания картофеля

Наслаждение от вкусной пищи даровано человеку для того, чтобы он мог таким образом поддерживать жизнь, а не с тем, чтобы обезобразить свое тело, испортить здоровье, значительно ухудшить качество жизни, вызывать жалость и презрение окружающих и, таким образом, перестать себя уважать.

Ожирение – болезнь не только смертельная, но и коварная. Ведь подбирается она постепенно и незаметно. А потом – раз и лишний вес уже отравляет жизнь.

Многие могут возразить, что, мол едим сколько хотим – отсюда и лишний вес. Но вспомните еще раз о животных. Они тоже едят сколько хотят, но их хотят – это ровно столько, сколько необходимо для поддержания активной здоровой жизни. Получается, что единственный разумный вид на земле – человек, глупее животных?

Любая диета превращает такой приятный процесс, как наслаждение пищей в настоящий кошмар. Во — первых, вы уже несчастны от того, что придется ограничивать себя в порциях, но когда наступает время приема пищи, вам еще и запрещено есть все, что вы любит – тоже не велико удовольствие. А сколько раз каждый из практикующих диеты срывался. А как долго после прекращения диеты удавалось сохранять сброшенный вес? Обычно, он возвращается в еще больших объемах.

Главная мысль легкого способа жить без диет – это действительно никаких диет. Пусть вашей целью станет не избавление от лишнего веса, а полноценная жизнь, когда вы сможете получать удовольствие от своего отражения в зеркале, энергия будет переполнять вас, а употребление полноценной пищи доставлять истинное наслаждение.

Главное, создать себе мотивацию и соответственный эмоциональный настрой. Тогда вы сможете начать получать позитивные эмоции уже читая эти строки. Ведь первый шаг к новой жизни уже сделан.

Вспомните, детей. Их не заставишь съесть горькое, соленое, острое. Ведь сама природа заложила в наше сознание инстинктивное понятие о полезной и вредной пище. Ребенок от рождения наделен этим знанием – горькое есть нельзя. А мы с настойчивостью, достойной лучшего применения, продолжаем его переучивать и навязывать вредные стереотипы поведения, которые впоследствии приведут к катастрофе.

Интересно :  Легкий способ сделать детский коврик

Еще один стереотип – к лишнему весу приводит чрезмерное употребление пищи. На самом деле виноват на сам объем еды, а ее качество. Поглощая еду, лишенную питательной ценности для организма, мы никак не можем насытиться. В результате едим много, пока удается утолить ненасытный голод, растягиваем желудок, польза минимальная, а вред – огромен. Лишнее откладывается где только возможно.

Не проще ли обратиться к всей истории человечества и вспомнить его наследие. Ведь до недавних пор люди обходились без диет и диетологов. При этом, им удалось выжить в разнообразный неблагоприятных условиях и сохраниться до наших дней как вид. При этом, ожирение никогда не было настолько большой проблемой, как в наши дни. Понятно, что связано это, как с нашим современным нездоровым способом жизни, так и с потреблением рафинированной слишком обработанной пищи, лишенной питательной ценности и даже очень вредной.

Вернемся опять к животным. Каждый владелец собаки или кота знает, что бывают случаи, когда они понюхают доброкачественную на наш взгляд еду и не притрагиваются к ней. В них самой природой заложен этот механизм различения ядов.

Вспомните, как тяжело заставить ребенка есть, когда он этого не хочет. Природа позаботилась о том, чтобы заложить в нас чудесный индикатор необходимости в пополнении наших жизненных сил – голод. Ни одно живое существо, кроме взрослого человека не притронется к пище, не испытывая чувства голода. Это благодаря голоду, вызывающему у нас аппетит, нам так приятно вкушать пищу. Не зря мы говорим это пожелание: приятного аппетита. Ведь, когда по причине болезни у нас пропадает аппетит, то и удовольствия от еды мы не получаем.

Еще одно изобретение природы – если съешь больше, чем положено, тебя может стошнить в буквальном смысле слова. То-есть, организм избавляется от избытка пищи, которая становится уже не благом, а ядом. Но мы упорно с детства растягиваем свой желудок и приучаем к поглощению все больших объемов пищи. Чем менее полезна еда, тем больше ее требуется для насыщения и тем больше шлаков возникает при ее переработке. А шлаки – это наш жир.

Широко распространенное утверждение о том, что, мол ем мало, а поправляюсь буквально от воды становится смешным, если вспомнить узников концлагерей или голодающих жителей Африки. Им набирать вес не помогали ни гормональные особенности, ни замедленный обмен веществ. Там толстых нет.

Интересно :  Легкий способ выучить текст

Еще одна, заложенная природой подсказка. Мы инстинктивно чувствуем, каких именно полезных веществ нам не хватает. Вспомните, как хотят вкусненького беременные женщины. Это их организм сигнализирует о нехватке тех или иных элементов для правильного развития плода, содержащихся в определенных продуктах. Этой же способностью обладают и дети. Но мы с упорством, достойным лучшего применения, продолжаем разрушать данные природой инстинкты, заставляя детей насильно есть, когда те отказываются.

Какой же ваш оптимальный вес? Как определить его без весов и сложных подсчетов? Ответ очень простой: вам должно нравится ваше отражение в купальнике. Но здесь опять вступают в ход стереотипы, навязанные современной псевдо культурой и воспевающие болезненную худобу. Опять обратимся к животным – в сезон обилия пищи они немного набирают вес, запасаются на зиму или на сезон засухи. Это позволяет им выжить.

Учитывая негативное влияние средств массовой пропаганды, большинство считает свой нормальный вес избыточным. Запомним – нормальный для вас вес тот, при котором вы себя комфортно чувствуете и не испытываете проблем со здоровьем. Он для каждого индивидуален.

Нужно ли выбрасывать весы? Конечно же нет. Совершив изменения в своем сознании и начав правильно с пользой питаться, вы неизбежно начнете терять лишний вес. Но происходит это не резко, а постепенно. Поэтом, периодическое взвешивание в одно и то же время (утром натощак) подтверждающее позитивную динамику потери веса, придаст вам энтузиазма. Полезно записывать результаты и даже нарисовать график снижения веса. Наглядный, зафиксированный на бумаге прогресс добавит вам вдохновения.

Избавьтесь от навязанного мнения, что самая вредная еда та, что самая вкусная. Ведь реклама, движимая бизнесом, внушает нам ложные пристрастия.

На самом деле, самая вкусная еда та, которая наиболее полезна. Вспомните свои ощущения, когда в первый раз пробовали алкоголь, сигареты. Все это показалось не только неприятным, но и вызывало тошноту с рвотой. Организм сигнализировал нам, что это яд. Но мы упорно приучали себя к поглощению ядов.

Так же и разным народам нравятся определенные вкусы, к которым они привычны. Так, азиаты не могут без риса, итальянцы без пасты, а славяне – без хлеба и навязанной им не так давно картошки. Но следует помнить, что ваш организм наиболее точно подскажет вам, что вам наиболее полезно. Главное – не заглушайте его просьбы и все у вас получится.

10-sposobov.ru

Легкий способ жить без диет

Если условия вашей работы таковы, что вам приходится много питаться в гостиницах и ресторанах, не нужно делать из этого проблемы. Лишь в очень немногих заведениях не подают к столу салата.

Моя методика очень гибкая, она не должна создавать трудности. Помните: в рамках методики не существует жестких правил, которым нужно бескомпромиссно следовать в любой ситуации. Есть только общая линия поведения, которой хорошо было бы придерживаться по возможности бо́льшую часть времени. В приложении описываются основные принципы правильного сочетания различных блюд. Старайтесь соблюдать их, когда условия это позволяют, но не приносите себя в жертву закону сочетания кушаний или какому-нибудь другому аспекту моей методики.

Обычно мой завтрак состоит из фруктов, но, когда я нахожусь вдали от дома и по каким-либо причинам фрукты для меня недоступны, я завтракаю чем-нибудь другим. Это учтено важным для нашей жизни правилом «предельного суточного уровня потребления вредной пищи».

Рецепты

Моя методика состоит из ряда принципов, основанных на здравом смысле и на законах самой матери-природы. Эти принципы позволяют отличить здоровую пищу от вредной, а их применение на практике даст вам возможность реализовать мою формулу. Руководство по правильному питанию составлено таким образом, что оно оказывается пригодным в любой ситуации, подходит для стиля жизни любого человека. У меня нет желания диктовать вам обширный список конкретных рецептов, да и объем данной книги этого не позволяет. Тем не менее я хочу дать вам несколько советов.

Салаты

Перед вами лишь небольшая выборка из чрезвычайно обширного ассортимента натуральных продуктов, которые вы можете использовать для приготовления салата: это водяной кресс, вечерница, красный лук, перец, китайская капуста, сушеные помидоры, сладкая столовая кукуруза, сердцевина артишока, семена сосны, семечки подсолнечника, орехи кешью, австралийские орехи, фисташки, грецкие орехи, маслины, авокадо, дыня, апельсины, персики, виноград и ананасы.

Вполне допустимо добавить в салат немного майонеза. Это действие вписывается в правило «предельного уровня потребления вредной пищи». Однако лично я предпочитаю более полезные приправы к салату, например оливковое масло и бальзамический уксус, лимонный сок и оливковое масло, свежий соус песто.

Всего лишь пара советов

Одно из моих любимых блюд на обед – сэндвич из авокадо, салата-латука и помидоров, положенных на кусочек хлеба из непросеянной муки, с капелькой соуса песто. Другой вариант – соус гуакамол домашнего приготовления (авокадо, помидоры, лук, острый перец, чеснок и лимонный сок, смешанные в блендере) на гренке из непросеянной муки. На ужин моя жена Джойс часто обжаривает в масле прекрасные свежие овощи, нередко мы едим печеный картофель со свежим хрустящим салатом. Если время от времени вам хочется полакомиться бифштексом, грудкой цыпленка или кусочком рыбы с салатом, в этом нет ничего криминального. Альтернативный вариант ужина может состоять из салата как основного блюда, который можно подать в теплом лаваше, испеченном из непросеянной муки, или завернуть в тортилью.[4]4   Тортилья – лепешка из кукурузной или пшеничной муки с добавлением специй.

[Закрыть]

Если вам нужны дальнейшие пояснения, раздобудьте подробную поваренную книгу, посвященную приготовлению салатов. Я получаю огромное удовольствие от кулинарных экспериментов и составления новых рецептов.

«В семье я отвечаю за приготовление пищи и не могу заставлять родственников есть натуральные продукты»

Было бы большой ошибкой попытаться проводить подобную политику. Но вы обязаны доказать домочадцам свою правоту с помощью убеждений. Они будут вам благодарны, когда почувствуют преимущества нового меню. Пойдите на хитрость, вносите изменения в рацион постепенно, шаг за шагом, тогда ваши родные едва ли обратят внимание на ваши действия.

Помните, что вопреки всем идеологическим догмам, засоряющим наши мозги, натуральные продукты имеют наилучший вкус, так что проявите находчивость и приготовьте блюда, которые будут не только полезны, но и великолепны на вид и на вкус. В этом случае ваши родственники очень быстро приучатся любить полезные кушанья.

«Нужно ли мне избегать рождественского ужина?»

Нет, если вы этого не хотите. Разовое нарушение правил никак не вредит вашему здоровью. Но стоит вам научиться утолять голод с помощью качественной еды, и вы обнаружите, что набивание живота огромным количеством вредной пищи потеряет для вас привлекательность. На праздничном рождественском ужине я ем те же блюда, что и остальные члены моей семьи, но обязательно добавляю к ним салат. Ем медленно, наслаждаясь вкусом пищи, и прекращаю трапезу, как только чувствую себя сытым.

Не ешьте в перерывах между трапезами

Обычно мы обращаемся к легким закускам по привычке или от нечего делать. Это приводит к тому, что мы перебиваем драгоценное чувство голода. Переедание – вовсе не лекарство от скуки. Наоборот, оно ведет к ожирению и сонливости, а те, в свою очередь, становятся причиной снижения активности и, соответственно, интереса к жизни. Здоровые разум и тело, находящиеся в хорошей физической форме, никогда не должны пребывать в бездеятельности.

Если вы чувствуете голод в перерыве между приемами пищи, это может иметь два объяснения. Возможно, в ходе последней трапезы ваш организм недополучил питательных веществ, и вы уже знаете, что нужно делать в таком случае. Другое объяснение заключается в том, что перерыв между трапезами чрезмерно затянулся. Если ваш режим построен таким образом, что в течение дня вам случается долго обходиться без еды, прекрасное решение этой проблемы – съесть один или несколько фруктов.

Напитки

У вас может появиться желание приобрести соковыжималку. Некоторые люди предпочитают по утрам пить фруктовые соки, и это замечательно. Однако не перестарайтесь: просто пейте ровно столько, сколько нужно для утоления жажды и голода. Соковыжималка может также помочь в приготовлении овощных соков, которые можно принимать с пищей.

Однако лучше всего утоляет жажду прохладная чистая вода, насыщенная кислородом. Такая вода очищает и освежает организм. Лучше пить минеральную воду. Впрочем, даже водопроводная вода принесет вам значительно меньше вреда, чем многие другие напитки, которые вы могли бы выбрать.

Если вам однажды захочется пригубить стакан вина во время трапезы или выпить чашечку чая или кофе, это можно себе позволить в рамках правила «предельного уровня потребления вредной пищи». Однако не заблуждайтесь насчет того, что подобные напитки действительно могут утолить вашу жажду, они для этого не подходят.

Советы матери-природы по поводу питья

Пейте, когда вы чувствуете жажду. Утоляйте жажду водой или, если воды нет, фруктовым или овощным соком.

Если ваш организм не обезвожен, вам редко хочется выпить больше одного стакана воды за один раз. Шесть стаканов вызовут тошноту. Хотя неисправимые выпивохи способны влить в себя восемь пинт пива и по-прежнему чувствовать жажду.[5]5   Если вас беспокоит уровень потребления вами алкогольных напитков, советую прочитать одну из моих книг, посвященных проблеме алкогольной зависимости, или прийти на прием в одну из клиник, работающих по моей методике. Список клиник вы можете найти в конце книги или на сайте: www.allencarr.com. – Примеч. авт.

[Закрыть]

Так происходит потому, что алкоголь обладает мочегонным эффектом, т. е. его потребление приводит к обезвоживанию организма. Чай, кофе и прочие напитки, содержащие кофеин, например кола, оказывают аналогичное действие. Если вам кажется, что какой-то из этих напитков утолил вашу жажду, это объясняется тем, что его основным ингредиентом является вода! Через некоторое время мочегонные свойства напитка заставят вас почувствовать еще более сильное желание пить.

Кофе и чай

Некоторые люди выпивают по 16 чашек чая или кофе в день. В основном это объясняется зависимостью от кофеина. Основные симп-томы кофеиновой «ломки» – сонливость и проблемы с концентрацией внимания. Кратковременный прилив бодрости, который вы ощущаете после очередной чашки чая или кофе, объясняется восстановлением в организме содержания кофеина, к которому человек себя приучил. Кажется, чуть раньше я уже сравнивал подобную ситуацию с той, когда человек нарочно носит тесную обувь ради облегчения, которое он получает, снимая ее с ног.

Если вам нужен настоящий прилив энергии, съешьте банан!

Борьба с последствиями «промывания мозгов»

Самый здоровый и освежающий напиток в мире оказывается недостаточно хорошим для людей. Им, видите ли, приходится добавлять в него красители, сахар, алкоголь, кофеин и прочую дрянь. Мы украшаем стакан с коктейлем маленьким зонтиком и имеем наглость ощущать собственное превосходство над другими видами живых существ!

Процесс борьбы с последствиями «промывания мозгов» требует наступления по двум направлениям, как это было в случае с пищей. Когда вы пьете чай, кофе, колу или алкогольные напитки, вы можете заметить, что они на самом деле не утоляют вашей жажды. Поэтому вам приходится пить много, однако вскоре вы вновь испытываете жажду. Единственный напиток, который без промаха попадает в цель и способен легко утолить даже самую мучительную жажду, – это прохладная чистая вода.

Полезные советы

Не кладите слишком много еды на тарелку. Спросите себя, насколько вы голодны. Вы всегда можете вернуться за добавкой – еда не собирается от вас убегать! Получайте удовольствие от еды. Очистив тарелку, насладитесь несколькими мгновениями покоя и тишины, прежде чем спросите себя, чувствуете ли вы еще голод и нужно ли вам продолжать сидеть за столом.

Если кто-то положил вам больше, чем нужно, не пытайтесь съесть всю еду просто потому, что она оказалась в вашей тарелке. Спросите себя: «Действительно ли мне нужно есть дальше?» Если ответ является отрицательным, завершите трапезу. От этого вы почувствуете себя лучше, а следующий прием пищи доставит вам гораздо больше удовольствия.

Физические упражнения

Большинство экспертов утверждают, что физические нагрузки имеют огромное значение для освобождения от лишнего веса. Пусть они скажут это черепахе. Заниматься физическими упражнениями с единственной целью сбросить лишний вес – часть синдрома диеты. Зарядка очень скоро начинает восприниматься как наказание и требует все большей силы воли. Это все равно что ездить на машине ради того, чтобы сжечь имеющееся в баке горючее. В идее о большой пользе физических упражнений для победы над лишним весом скрыт серьезный изъян. Ваша машина с полным бензобаком имеет определенный вес. Если в результате длительной поездки топливо подойдет к концу, общая масса машины уменьшится. Но если вам захочется продолжить путь, машину придется снова заправить. Другими словами, в результате физических нагрузок организм теряет энергию и обезвоживается. Вы начинаете чувствовать голод и жажду, что заставляет вас есть и пить больше, чем обычно.

Управляйте машиной потому, что это интересно

Я настоятельно рекомендую заниматься физическими упражнениями, но не для того, чтобы сбросить вес, а для того, чтобы поддержать ваши мускулы в тонусе, помочь вам оставаться крепким, здоровым и еще больше наслаждаться жизнью. Я бы не стал тратить деньги на велотренажер, тренажер по гребле или иные хитроумные механизмы. Это означало бы, что вы пошли на поводу у синдрома «автомобильной поездки ради уничтожения горючего», причем к этому добавилась бы абсурдность спортивного приспособления, которое движется, но в действительности всегда остается на месте. Гораздо лучше заняться любимым видом спорта, подвижной игрой или найти хобби. Сегодня нам доступно большое разнообразие форм активного отдыха. Повторю еще раз: не бойтесь экспериментировать. Попробуйте заняться тем, что ранее вас не привлекало. Вот перечень того, чем я в свое время увлекался: гольф, теннис, сквош, бадминтон, ходьба, бег, танцы, гребля, плавание, настольный теннис. Большинство этих увлечений может стать приятной частью вашей жизни. Однако должен вас предостеречь: если в настоящий момент вы находитесь в неважной физической форме, первым делом посоветуйтесь с врачом и совершенствуйте свои физические навыки мягко и постепенно. После того как я в весьма преклонном возрасте (мне было шестьдесят восемь) стал чемпионом Испании по кеглям, этот вид спорта можно смело добавить в список моих увлечений.

Выбор за вами

Человек – чудесное творение. Человеческие разум и тело способны на удивительные свершения, а сила духа поистине безгранична.

Мы все получили жизнь в качестве драгоценного дара, и каждый из нас сам решает, как ею распорядиться.

Я верю в то, что любой человек обладает потенциалом для успешной и плодотворной жизни. Это не означает, что все мы призваны быть влиятельными представителями «сливок общества». Существуют самые разные понятия об успехе.

Основная проблема состоит в том, чтобы осознать, чего вы желаете, и использовать для достижения поставленной цели все доступные ресурсы. Единственное условие – на этом пути вы не должны причинять вред другим людям.

Однако на болоте невозможно построить дом. Если вы не обеспечите свой организм необходимыми питательными веществами и энергией, то тем самым ограничите собственные ресурсы. Впрочем, если вы возьмете на вооружение изложенные в данной книге прин-ципы, через короткий промежуток времени ваша жизнь качественно изменится. Вы не будете разочарованы.

НАГРАДА ОГРОМНА – НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЖИЗНЬЮ!

Принципы правильного сочетания различных продуктов

Не ешьте фрукты одновременно с любыми другими продуктами, за исключением свежих овощей.

Избегайте употребления в пищу большого количества углеводов и большого количества белков за один прием. Углеводы содержатся в таких продуктах, как крахмалсодержащие овощи (картофель, батат, сладкая столовая кукуруза и т. д.), злаки и блюда из них (мука, рис, хлеб, макаронные изделия и т. д.). Мясо, домашняя птица, рыба, молочные продукты, яйца и орехи богаты белком.

Не ешьте много разных видов пищи и не позволяйте себе более одного вида вредной пищи за один прием.

Салат и другие овощи, не содержащие крахмала, могут перевариваться с помощью кислотных или щелочных желудочных соков, и потому их можно смешивать как с белковой, так и с углеводной пищей.

Клиники Аллена Кара

В приводимом ниже перечне указана контактная информация всех клиник Аллена Карра в разных странах. Количество случаев успешного избавления от курения в этих клиниках составляет 90 %, в противном случае вам будут возвращены деньги в течение трех месяцев, если положительный результат не был достигнут. Некоторые клиники также проводят сеансы по избавлению от алкогольной зависимости и по снижению веса. Для получения подробной информации обратитесь в ближайшую к вам клинику. Allen Carr’s Easyway гарантирует, что в клиниках вы легко избавитесь от курения, либо вам вернут деньги.

В приводимом ниже перечне указана контактная информация всех клиник Аллена Карра в разных странах. Количество случаев успешного избавления от курения в этих клиниках составляет 90 %, в противном случае вам будут возвращены деньги в течение трех месяцев, если положительный результат не был достигнут. Некоторые клиники также проводят сеансы по избавлению от алкогольной зависимости и по снижению веса. Для получения подробной информации обратитесь в ближайшую к вам клинику. Allen Carr’s Easyway гарантирует, что в клиниках вы легко избавитесь от курения, либо вам вернут деньги.

Allen Carr’s Easyway – клиника в Лондоне и центральный офис

Park House, 14 Pepys Road, Raynes Park, London SW20 8NH

Тел.: +44 (0) 20 8944 7761

Факс: +44 (0) 20 8944 8619

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

Терапевты: Джон Дайси,

Колин Дуайер, Криспин Хэй, Эмма Хадсон, Роб Филдинг

Международный пресс-центр

Контактное лицо: Джон Дайси

Тел.: +44 (0) 7970 88 44 52

E-mail: [email protected]

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Информация и центральная

линия бронирования:

0800 389 2115

ЭЙЛЕБЕРИ

Тел.: 0800 0197 017

Терапевт: Ким Беннетт, Эмма Хадсон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БЕЛФАСТ

Тел.: 0845 094 3244

Терапевт: Тара Эверс-Чьюнг

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БИРМИНГЕМ

Тел./факс: +44 (0) 121 423 1227

Терапевты: Джон Дайси,

Колин Дуайер, Криспин Хэй,

Роб Филдинг

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БОРНМУТ

Тел.: 0800 028 7257

Терапевты: Джон Дайси,

Колин Дуайер, Эмма Хадсон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БРАЙТОН

Тел.: 0800 028 7257

Терапевты: Джон Дайси,

Колин Дуайер, Эмма Хадсон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БРИСТОЛЬ

Тел.: +44 (0) 117 950 1441

Терапевт: Чарльз Холдсворт Хант

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГЕРНСИ

Тел.: 0800 077 6187

Терапевт: Марк Кин

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ДЕРБИ

Тел.: +44 (0) 1270 664176

Терапевт: Дебби Брюер-Вест

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ДЖЕРСИ

Тел.: 0800 077 6187

Терапевт: Марк Кин

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КАМБРИЯ

Тел.: 0800 077 6187

Терапевт: Марк Кин

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КАРДИФФ

Тел.: +44 (0) 117 950 1441

Терапевт: Чарльз Холдсворт Хант

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КЕМБРИДЖ

Тел.: 0800 0197 017

Терапевты: Ким Беннетт,

Эмма Хадсон

В ДРУГИХ СТРАНАХ

АВСТРАЛИЯ

СЕВЕРНЫЙ КВИНСЛЕНД

Тел.: 1300 85 11 75

Терапевт: Тара Пикард-Кларк

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СЕВЕРНЫЕ ТЕРРИТОРИИ,

ДАРВИН

Тел.: 1300 557 801

Терапевт: Диана Фишер

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СИДНЕЙ,

НОВЫЙ ЮЖНЫЙ УЭЛЬС

Тел./факс: 1300 78 51 80

Терапевт: Натали Клэйс

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЮЖНАЯ АВСТРАЛИЯ

Тел.: 1300 52 31 29

Терапевт: Джейми Рид

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЮЖНЫЙ КВИНСЛЕНД

Тел.: 1300 85 58 06

Терапевт: Тара Пикард-Кларк

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ВИКТОРИЯ, ТАСМАНИЯ

Тел.: +61 (0) 3 9894 8866

или 1300 790 565

Терапевт: Гейл Моррис

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЗАПАДНАЯ АВСТРАЛИЯ

Тел.: 1300 55 78 01

Терапевт: Диана Фишер

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

АВСТРИЯ

Семинары проводятся

по всей стране

Бесплатная телефонная линия:

0800RAUCHEN (0800 7282436)

Тел.: +43 (0) 3512 44755

Терапевты: Эрик Келлерманн

и его команда

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БЕЛЬГИЯ

АНТВЕРПЕН

Тел.: +32 (0) 3 281 6255

Факс: +32 (0) 3 744 0608

Терапевт: Дирк Ниланд

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БОЛГАРИЯ

Тел.: 0800 14104 / +359 899 88 99 07

Терапевт: Румына Костадинова

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БРАЗИЛИЯ

САН-ПАОЛО

Терапевты: Альберто Штейнберг и

Лилиан Брунштейн

Тел. Лилиан: (55)(11) 99456 0153

Тел. Альберто: (55)(11) 99325 6514

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ВЕНГРИЯ

БУДАПЕШТ

Семинары проводятся в Будапеште

и 12 других городах Венгрии

Тел.: +36 06 80 624 426

Терапевт: Габор Саз, Дьёрдь Домьян

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГВАТЕМАЛА

Открытие клиники

ожидается в 2013 г.

Терапевт: Мишель Бинфорд

Сайт: www.allencarr.com

ГЕРМАНИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Бесплатная телефонная линия:

08000RAUCHEN (0800 07282436)

Терапевт: Эрик Келлерманн

и команда

Тел.: +49 (0) 8031 901900

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГОНКОНГ

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГРЕЦИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Тел.: +30 210 5224087

Терапевт: Панос Тсурас

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ДАНИЯ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +45 70267711

Терапевт: Мэтт Фонсс

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИЗРАИЛЬ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +972 (0) 3 6212525

Терапевты: Рами Романовски,

Орит Розен, Киннерет Триффон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИНДИЯ

БАНГАЛОР И ЧЕННАЙ

Тел.: +91 (0)80 41603838

Терапевт: Суреш Шоттам

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИСЛАНДИЯ

РЕЙКЬЯВИК

Тел.: +354 588 7060

Терапевт: Петур Эйнарссон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИСПАНИЯ

МАДРИД

Тел.: +34 91 6296030

Терапевт: Лола Комачо

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

МАРБЕЛЬЯ

Терапевт: Чарльз Холдсворт Хант

Тел.: +44 8456 187306

E-mail:

[email protected]

Семинары на английском языке

Сайт: www.allencarr.com

ИТАЛИЯ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел./факс: +39 (0) 2 7060 2438

Терапевты: Франческа Чесати

и команда

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КАНАДА

Бесплатная телефонная линия:

+1 866 666 4299 / +1 905 8497736

Английский терапевт: Дэмьен О.Хара

Французский терапевт:

Реджин Беланжер

Семинары проводятся

БЕЛЬГИЯ

АНТВЕРПЕН

Тел.: +32 (0) 3 281 6255

Факс: +32 (0) 3 744 0608

Терапевт: Дирк Ниланд

E-mail: [email protected]ielandt.be

Сайт: www.allencarr.com

БОЛГАРИЯ

Тел.: 0800 14104 / +359 899 88 99 07

Терапевт: Румына Костадинова

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

БРАЗИЛИЯ

САН-ПАОЛО

Терапевты: Альберто Штейнберг и

Лилиан Брунштейн

Тел. Лилиан: (55)(11) 99456 0153

Тел. Альберто: (55)(11) 99325 6514

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ВЕНГРИЯ

БУДАПЕШТ

Семинары проводятся в Будапеште

и 12 других городах Венгрии

Тел.: +36 06 80 624 426

Терапевт: Габор Саз, Дьёрдь Домьян

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГВАТЕМАЛА

Открытие клиники

ожидается в 2013 г.

Терапевт: Мишель Бинфорд

Сайт: www.allencarr.com

ГЕРМАНИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Бесплатная телефонная линия:

08000RAUCHEN (0800 07282436)

Терапевт: Эрик Келлерманн

и команда

Тел.: +49 (0) 8031 901900

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГОНКОНГ

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ГРЕЦИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Тел.: +30 210 5224087

Терапевт: Панос Тсурас

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ДАНИЯ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +45 70267711

Терапевт: Мэтт Фонсс

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИЗРАИЛЬ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +972 (0) 3 6212525

Терапевты: Рами Романовски,

Орит Розен, Киннерет Триффон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИНДИЯ

БАНГАЛОР И ЧЕННАЙ

Тел.: +91 (0)80 41603838

Терапевт: Суреш Шоттам

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИСЛАНДИЯ

РЕЙКЬЯВИК

Тел.: +354 588 7060

Терапевт: Петур Эйнарссон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ИСПАНИЯ

МАДРИД

Тел.: +34 91 6296030

Терапевт: Лола Комачо

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

МАРБЕЛЬЯ

Терапевт: Чарльз Холдсворт Хант

Тел.: +44 8456 187306

E-mail:

[email protected]

Семинары на английском языке

Сайт: www.allencarr.com

ИТАЛИЯ

Семинары проводятся

по всей стране

Тел./факс: +39 (0) 2 7060 2438

Терапевты: Франческа Чесати

и команда

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КАНАДА

Бесплатная телефонная линия:

+1 866 666 4299 / +1 905 8497736

Английский терапевт: Дэмьен О.Хара

Французский терапевт:

Реджин Беланжер

Семинары проводятся в Торонто, Ванкувере и Монреале

Корпоративные программы

проводятся по всей стране

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КИПР

Тел.: +357 77 77 78 30

Терапевт: Кириакос Микаэлидис

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КОЛУМБИЯ, ЮЖНАЯ АМЕРИКА

Тел.: +57 3158681043

Терапевт: Филлипе Санинт Эчеверри

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЛАТВИЯ

Тел.: +371 67 27 22 25

Терапевт: Анатолий Иванов

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЛИВАН

Открытие клиники

ожидается в 2013 г.

Терапевт: Садик Аль-Ассад

Сайт: www.allencarr.com

ЛИТВА

Тел.: +370 694 29591

Терапевт: Эвалдас Звирблис

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

МАВРИКИЙ

Тел.: +230 5727 5103

Терапевт: Хейди Хуро

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

МЕКСИКА

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +52 55 2623 0631

Терапевты: Хорхе Дэво

и Марио Кампузано Отеро

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

НИДЕРЛАНДЫ

Семинары проводятся

по всей стране

Allen Carr's Easyway

'stoppen met roken'

(+31) 53 478 43 62

(+31) 900 786 77 37

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

СЕВЕРНЫЙ ОСТРОВ, ОКЛЕНД

Тел.: +64 (0) 9 817 5396

Терапевт: Вики Макрэ

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЮЖНЫЙ ОСТРОВ, КРАЙСТЧЕРЧ

Тел.: 0800 327992

Терапевт: Лоренца Кук

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

НОРВЕГИЯ

ОСЛО

Тел.: +47 93 20 09 11

Терапевт: Рене Эдд

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ПЕРУ

ЛИМА

Тел.: +511 637 7310

Терапевт: Луис Лоранка

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ПОЛЬША

Семинары проводятся

по всей стране

Тел.: +48 (0) 22 621 36 11

Терапевт: Анна Кабат

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ПОРТУГАЛИЯ

ОПОРТО

Тел.: +351 22 9958698

Терапевт: Риа Слоф

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

РЕСПУБЛИКА ИРЛАНДИЯ

ДУБЛИН, КОРК

Специальный низкий тариф

(для Ирландии)

1 890 EASYWAY (37 99 29)

Тел.: +353 (0) 1 499 9010 (4 линии)

Терапевты: Бренда Суини и команда

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

РОССИЯ

МОСКВА

Тел.: +7 (495) 644 64 26

Терапевт: Александр Фомин

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

Открытие клиники

ожидается в 2013 г. Сайт:

www.allencarr.com

РУМЫНИЯ

Тел.: +40 (0) 7321 3 8383

Терапевт: Диана Василиу

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СЕРБИЯ

БЕЛГРАД

Тел.: +381 (0) 11 308 8686

E-mail: offi [email protected]

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СИНГАПУР

Тел.: +65 6329 9660

Терапевт: Пам Ойе

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СЛОВЕНИЯ

Тел.: 00386 (0) 40 77 61 77

Терапевт: Грегор Сервер

Сайт: www.allencarr.com

США

Бесплатная телефонная линия

и линия бронирования: 1 866 666

4299 / Нью-Йорк: 212 330 9194

E-mail:

[email protected]

Сайт: www.allencarr.com

Семинары регулярно проводятся

в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе,

Денвере и Хьюстоне

Корпоративные программы

проводятся по всей стране

Почтовый адрес: 1133 Broadway,

Suite 706, New York. NY 10010

Терапевты: Дэмьен О.Хара,

Коллен Каррен

ТУРЦИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Терапевт: Эмре Устунукар

Тел.: +90 212 358 5307

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

УКРАИНА

КРЫМ, СИМФЕРОПОЛЬ

Тел.: +38 095 781 8180

Терапевт: Юрий Жваколюк

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

КИЕВ

Тел.: +38 044 353 2934

Терапевт: Кирилл Стехин

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ФИНЛЯНДИЯ

Тел.: +358-(0)45 3544099

Терапевт: Янна Стром

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ФРАНЦИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Бесплатная линия бронирования:

0800 FUMEUR

Терапевт: Эрик Серр и команда

Тел.: +33 4 91 33 54 55

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.comЧИЛИ

Тел.: +56 2 4744587

Терапевт: Клаудия Сарменто

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ШВЕЙЦАРИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Бесплатная телефонная линия:

0800RAUCHEN (0800 / 728 2436)

Тел.: +41 (0) 52 383 3773

Факс: +41 (0) 52 3833774

Терапевты: Крилл Агаст и команда

Семинары в Романдии и

итальянской Швейцарии:

Тел.: 0800 386 387

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ШВЕЦИЯ

ГЕТЕБОРГ: Тел.: +46 (0) 8 240100

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

МАЛЬМЕ: Тел.: +46 (0) 40 30 24 00

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

СТОКГОЛЬМ:

Тел.: +46 (0) 735 000 123

Терапевт: Кристофер Эльд

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЭКВАДОР

Тел./факс: +593 (0) 2 2820 920

Терапевт: Ингрид Уиттич

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЭСТОНИЯ

Тел.: +372 733 0044

Терапевт: Генри Якобсон

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

ЮЖНАЯ АФРИКА

Семинары проводятся по всей стране

Государственная линия

бронирования (в Южной

Африке): 0861 100 200

Главный офис: 15 Draper Square,

Draper St, Claremont 7708, Cape Town

КЕЙПТАУН

Терапевт: Доктор Чарльз Нил

Тел.: +27 (0)21 851 5883

Мобильный тел.: 083 600 5555

E-mail: [email protected]

Сайт: www.allencarr.com

Терапевты: Доктор Чарльз Нэл,

Малькольм Робинсон и команда.

ЮЖНАЯ КОРЕЯ

Открытие клиники

ожидается в 2013 г.

Терапевт: Иаусунг Ча

Сайт: www.allencarr.com

ЯПОНИЯ

Семинары проводятся по всей стране

Сайт: www.allencarr.com

iknigi.net

Легкий способ жить без диет

Вспомните также о том, что я просил вас отказаться от блокировки сознания.

Самое трудное из того, о чем я буду вас просить, – это найти в себе силы освободиться от стереотипов, навязываемых вам в процессе «промывания мозгов». С момента рождения каждый из нас получает информацию о пище и правилах ее потребления; эти сведения содержат много неправды. Иногда отрицательное влияние исходит даже со стороны людей, искренне желающих нам добра, например от наших родителей или врачей. При этом они воздействуют на нас неумышленно. В других случаях определенные взгляды намеренно внушаются нам из соображений коммерческой выгоды. В частности, такова политика чрезвычайно могущественных конгломератов, работающих в пищевой индустрии.

Вам Нужно использовать ум и воображение

Результаты превзойдут все ожидания. Натуральная еда будет еще вкуснее. Вы получите значительно больше удовольствия от процесса потребления пищи, когда будете знать, что она помогает вам оставаться здоровым и крепким, насыщает вас, не вызывая ожирения и различных болезней, связанных с неправильным питанием. Тогда вы будете с чистой совестью наслаждаться каждой трапезой.

Вы обращаетесь с вашим телом, как с «роллс-ройсом» или как с фильтром для отходов в кухонной раковине?

Хотели бы вы заправить ваш автомобиль дизельным топливом вместо бензина или промыть двигатель отработанным машинным маслом? Конечно же, нет! Ведь после подобной операции машина вряд ли прослужит вам долго. Однако с наиболее ценным нашим достоянием – устройством, от которого зависит продолжительность и качество нашей жизни, – мы обращаемся как с фильтром для отходов в сливе кухонной раковины. Мы заталкиваем всевозможную гадость с одного конца, слепо веря в то, что она выйдет из другого.

«Но я-то все еще жив!»

Да, это так, но не благодаря себе. Так случилось потому, что ваш организм – это потрясающий механизм. Вы можете время от времени потреблять вредные вещества, полагая, что они не слишком опасны и вашему организму удается справляться с ними. Но даже ему не выстоять, если вы станете глотать всякую гадость каждый день. Не забывайте, что вы стали читать эту книгу потому, что ваше тело переживает нелегкие времена.

Если бы вы могли заглянуть внутрь вашего организма и увидеть, какие проблемы создаете ему неправильным питанием, вам бы не пришлось читать эту книгу до конца, потому что вы немедленно начали бы питаться так, как надо.

Пищеварительная система

Цель пищеварительной системы – извлечь из пищи энергию и питательные вещества, а также избавиться от остатков переработки с наименьшими затратами сил.

Одно из удивительных явлений, связанных с деятельностью живых существ, заключается в том, что процессы пищеварения происходят бессознательно и протекают одновременно с выполнением организмом множества других функций. Переваривание пищи требует больше энергии, чем реализация любой другой функции. Вот почему после обильной трапезы нас клонит в сон. На усвоение некоторых продуктов, таких как мясо, организму нужно энергии больше, чем он получает от них.

Синдром «пластикового ведра»

Большинство автомобилей работают на смеси бензина, пара и воздуха. Бензин получают в процессе очистки сырой нефти. Из нефти же производят и пластик. Но если в вашей машине кончится бензин, станете ли вы резать пластиковое ведро на мелкие кусочки, сыпать их в бак для горючего и надеяться на то, что удастся завести двигатель?

Однако, по сути, именно это мы делаем, когда едим вредную пищу.

«Пейте молоко, чтобы ваши зубы и кости были крепкими»

Типичный миф, базирующийся на синдроме «пластикового ведра».

Для крепких зубов и костей нужен кальций. Молоко и молочные продукты содержат этот химический элемент. Но как его получают сами коровы? Слоны имеют самые большие зубы в форме бивней и самые большие кости. Но взрослые слоны не пьют молока, кстати, как и взрослые коровы.

Помимо одомашненных нами животных, мы единственные живые существа, которые пьют молоко других млекопитающих.

«Ешьте бифштекс, чтобы иметь большие и крепкие мускулы»

Для нашего организма нужен белок, поэтому мы едим коров. Это звучит логично, но на самом деле пищеварительная система работает иначе. Откуда коровы берут необходимый им белок? Самые крупные и сильные животные на Земле – такие как слоны, гиппопотамы и лошади – не едят мяса. Их организм производит необходимый белок из привычной для них пищи.

Нашему телу также нужно железо. Но вы хотели бы попробовать на вкус металлические опилки?

«Означает ли это, что мы должны есть траву?»

Нет! Коровы едят траву, потому что их пищеварительная система создана таким образом, чтобы получать необходимые им питательные вещества из данного вида пищи. Мать-природа предусмотрела для каждого биологического вида специальный набор источников питания и снабдила этих обитателей планеты соответствующей пищеварительной системой, позволяющей добывать нужное количество энергии и питательных веществ.

Человек – лишь один из видов живых существ. Как и в случае с представителем любого другого вида, ожидается, что вы выберете подходящую для вас пищу, если она будет доступна.

Что такое «вредная пища»?

Забудьте общепринятое определение вредной пищи, а также то, что под этим термином может понимать врач или диетолог. Применительно к моему «Легкому способу» вредная пища – это любая еда, которая не входит в рацион, специально предусмотренный для нашего вида природой.

Но как узнать, что входит в этот рацион, а что – нет? Как понять, какая еда действительно предназначена для человека, а какая для него вредна?

К счастью, мы можем руководствоваться очевидностью, которую невозможно опровергнуть. Давайте начнем избавляться от последствий идеологической обработки нашего сознания.

Достаточно ли мяса в рационе вашей семьи?

Когда я был подростком, матери боялись этого вопроса не меньше, чем начала Страшного суда. В те дни мясо с кровью, сливочное масло и сливки считались здоровой пищей. Сегодня большинство экспертов полагает, что употребление этих продуктов – прямой путь к гибели. Но даже эти люди не могут полностью избавиться от стереотипа, что мясо обязательно должно присутствовать в ежедневном меню: вместо того чтобы отстаивать совершенно другой набор продуктов, они рекомендуют постные куски мяса, цыплят и маложирные молочные продукты. Мне это кажется подозрительным. Это все равно что сказать «Уменьшите дозу мышьяка» или «Перейдите на стрихнин, потому что он менее ядовит».

Я уже опроверг миф о том, что мясо необходимо организму как источник белка. Все самые крупные, сильные и энергичные животные, обитающие на суше, являются травоядными.

«А как же быть с царем зверей?»

Лев по силе даже близко не может сравниться со слоном, а если вы представляете себе льва как пышущее энергией создание, имейте в виду, что он спит по двадцать часов в сутки. Орангутанг, который не ест мяса, проводит во сне только шесть часов. Кроме того, энергия льва никак не связана с употреблением им в пищу мяса.

Хищники не едят хищников

Львы убивают леопардов и гепардов, но в обычных условиях их не едят. После убийства травоядного животного доминирующий в прайде зверь первым делом вскрывает желудок жертвы и поедает его содержимое. Именно из полупереваренной животным травы лев получает основную часть белков. Затем хищник переходит к таким сочным органам, как сердце, печень, почки, кишки и мозги. Собственно плоть жертвы съедается в последнюю очередь. Обычно она достается слабейшим хищникам-падальщикам, например гиенам и стервятникам.

Взглянем на факты

Имейте в виду, что приготовление пищи – сравнительно недавнее нововведение в истории человечества. Попробуйте-ка поесть сырое мясо! У хищных животных есть клыки, коренные зубы, которые скорее режут мясо, чем пережевывают его, и длинные острые когти для разрывания сырой плоти. У людей всего этого нет, поэтому они могут есть только мясо, приготовленное на огне, и даже в этом случае испытывают проблемы с перевариванием съеденного.

Кислотность в желудках хищников в десять раз больше, чем у человека. Кислота помогает переварить мясо и нейтрализовать содержащиеся в нем токсины.

Мясо очень быстро разлагается, поэтому хищники имеют сравнительно небольшие по длине кишки, что помогает им в максимально короткое время выводить из организма отходы пищеварения. Длина кишок человека превышает 30 футов.[1]1   Фут – старая русская и английская мера длины, равная 30,48 см.

[Закрыть]

Даже по эмоциональному настрою мы не приспособлены к употреблению в пищу мяса

У нас нет ни желудка, предназначенного для переваривания плоти животных, ни желания убивать их. Большинство любителей мяса соглашаются с тем, что, если бы их попросили собственноручно убить какую-нибудь скотину, они не смогли бы этого сделать. Вот почему, кстати, мы обманываем самих себя с помощью языка, на котором говорим. Мы едим не «корову», «курицу», «оленя», «теленка» или «свинью», а «говядину», «курятину», «оленину», «телятину» и «свинину».

Я не стараюсь взывать к вашей совести

Я также не призываю вас стать вегетарианцем. Я лишь говорю, что для человека мясо является вредным продуктом. Предлагаемая мною методика не предусматривает никаких ограничений. Она основана на естественных принципах, а диким животным иногда приходится есть вредную пищу, когда их любимой еды не хватает. Но так как они подавляющую часть жизни едят предназначенную для них пищу, они никогда не сталкиваются с проблемой избыточного веса. Достоинство моей методики заключается также в правиле, которое я называю «предельным уровнем потребления вредной пищи». Согласно этому правилу, если не менее 70 % вашего рациона составляет натуральная еда, оставшаяся часть вполне может быть вредной пищей без особого ущерба для вашего здоровья.

Я взываю к вашему здравому смыслу. Вы должны согласиться с тем, что люди по своей природе не являются хищниками.

Дайте ребенку яблоко и воробья

Если он съест птичку и начнет играть с яблоком, я готов проглотить собственную шляпу. Но что из этого станет есть ваша кошка?

Когда весной вы любуетесь недавно рожденным ягненком, разве вас обуревает весьма примитивное желание разорвать ему глотку, вдоволь напиться свежей крови и наесться сырого мяса? Или вы поворачиваетесь к вашему спутнику со словами: «Ах! Только взгляни на эту прелесть!»

Мы любим животных

Мы готовы скорее голодать сами, чем видеть, как голодают наши питомцы. Но в то же время мы выращиваем других всецело доверяющих нам животных, чтобы убить их и съесть!

Это было бы не так страшно, если бы в результате мы получали значительное количество полезной для нас пищи. Однако на самом деле мясо делает нас склонными к полноте, болезням и сонливости.

Мясо не стоит того, что быть съеденным

Мясо дает нашему организму очень мало энергии. Ведь энергия извлекается из углеводов, мясо же их не содержит. В состав мяса входит совсем небольшое количество клетчатки. А ведь она крайне важна для нормального пищеварения и нашего здоровья в целом. Мясо – самый тяжелый продукт для нашей пищеварительной системы, и организму приходится работать особенно напряженно, чтобы вывести отходы пищеварения.

Но как быть с чудесным вкусом мяса?

Хорошо, раз приготовленное мясо имеет столь великолепный вкус, почему мы чувствуем необходимость улучшить его с помощью приправ? Почему мы прибегаем к мятному, яблочному или клюквенному соусу? Почему мы часто добавляем к мясным блюдам очень сильные приправы, такие как хрен, горчица, пряности и чеснок?

Это делается для того, чтобы либо обогатить пресный вкус, либо замаскировать отвратительный привкус.

«Но вегетарианцы всегда выглядят такими бледными и нездоровыми!»

Если это на самом деле так, причина не связана с тем, что они не едят мяса. Так происходит потому, что некоторые вегетарианцы, отказавшись от мяса, полагают, что за это они получили абсолютное право есть взамен что угодно. Многие люди становятся вегетарианцами в годы студенчества, с тех пор они признают только диету, состоящую из чипсов, шоколада и чего-нибудь еще. Часть обратившихся в вегетарианство заменяет мясо в своем рационе большим количеством сыра и молочных продуктов.

«Выпивайте пинту молока в день!»

Не так давно каждый школьник получал по трети пинты[2]2   Пинта – единица объема в системе английских мер. В Великобритании пинта составляет 0,568 дм3, в США – 0,473 дм3.

[Закрыть]

молока в день – даже несмотря на аллергию на молоко у некоторых.

Мне было невероятно сложно избавиться от навязанного в результате «промывания мозгов» стереотипа и признать, что мясо – вредная еда. Что касается молока и молочных продуктов, это было сделать еще сложнее.

В течение первых нескольких месяцев жизни мы пьем только молоко. Как же молоко и молочные продукты могут быть вредными для нашего здоровья?

Первый неоспоримый факт

Хотя все детеныши млекопитающих успешно развиваются, только если питаются материнским молоком, они должны отвыкнуть от него в процессе взросления в соответствии с планом природы. Ферменты, необходимые для расщепления и усвоения молока, – это ренин и лактоза. Организм большинства людей перестает их вырабатывать в трехлетнем возрасте. По мере физического роста этот навык кормиться молоком полностью утрачивается. Организм взрослого человека не приспособлен к перевариванию молока.

Известно ли вам какое-нибудь взрослое животное, за исключением человека и его домашних питомцев, которое пило бы молоко?

Второй неоспоримый факт

У разных видов животных молоко отличается по составу. Молоко одних млекопитающих не годится для других.

Коровье молоко – это натуральный продукт, но он предназначен только для телят. Хотели бы вы попробовать теплое парное молоко прямо из вымени коровы?

Любое молоко содержит казеин, который свертывается в желудке, превращаясь в большие, плохо перевариваемые комья творога. В коровьем молоке содержится казеина в 300 раз больше, чем в молоке человека. Когда вы пьете молоко, вы задаете очень сложную задачу собственной пищеварительной системе и кишечному тракту.

Натуральная пища и вредная еда

Теперь, когда мы установили вред мяса и молочных продуктов для здоровья, не нужно быть Шерлоком Холмсом, чтобы понять, что нам остаются фрукты, овощи, орехи, семена растений, пшеница, рис и другие злаки. Строго говоря, даже злаки являются вредной пищей: их нельзя есть в сыром виде, а нужно обязательно приготовить на огне. Полезная, натуральная пища – это те продукты, которые можно легко съесть сырыми (в их естественном виде) и которые без проблем усваиваются организмом. Вредную пищу тем или иным способом приходится обрабатывать.

Есть натуральную пищу – означает следовать по пути, предусмотренному матерью-природой. Вредная пища возникла в результате вмешательства человека в естественный ход вещей.

Может быть, все это кажется вам слегка обескураживающим

Если это так, вспомните о формуле и правиле «предельного потребления вредной пищи». Я не говорю, что вы должны есть только натуральные продукты в сыром виде. Я лишь заметил, что фрукты, овощи, орехи и злаки – это продукты, идеально подходящие для человека. Пожалуйста, имейте также в виду, что существует немало вредных продуктов, не одинаковых по своим характеристикам. Фактически хлеб из просеянной муки относится к вредной пище, потому что его получают в результате обработки. Но при этом есть гораздо более вредные виды пищи, например шоколад.

Люди придумали множество способов приготовления пищи. Продукты можно варить, очищать, замораживать, коптить, консервировать, мариновать, сушить. Можно добавлять в еду приправы или сахар, заправлять ее солью или другими специями.

Мы готовим еду по разным причинам

Иногда приготовление некоторых видов пищи, таких как мясо, помогает нам переварить ее, потому что в сыром виде она несъедобна. Иногда обработка проводится с целью удалить из продуктов ядовитые вещества. Основная же причина заключается в том, чтобы предохранить еду от порчи.

Другими словами, основная цель приготовления пищи – сделать ее несъедобной для бактерий. Но если еда не совсем подходит для бактерий, тогда, вероятно, она не совсем подходит и для нас с вами.

Воздерживайтесь от продуктов, прошедших обработку

Если руководством по эксплуатации вашего автомобиля предписывается определенная марка бензина, вы наверняка последуете этому совету. Каждый раз, когда мы готовим предназначенную для нас природой пищу, мы игнорируем совет разума, который в миллион раз умнее нас.

Один из отрицательных побочных эффектов обработки натуральной пищи заключается в уменьшении количества воды в составе этой пищи. А ведь высокое содержание жидкости в еде представляет собой большую ценность.

Жизненно важное содержание воды

Горючее и машинное масла – это жидкости, необходимые для механизмов. Жидкость играет столь же важную роль в безотказном функционировании нашего организма. Кровь переносит важнейшие химические вещества к каждой клетке нашего тела. Жидкость также крайне важна для пищеварения и выведения из организма отходов жизнедеятельности.

Наиболее распространенным способом приготовления пищи является обработка ее на огне. К несчастью, этот способ разрушает питательные вещества, имеющиеся в продуктах, и уменьшает содержание в них воды. Питье в процессе трапезы или добавление воды в ходе приготовления пищи, к сожалению, не может нейтрализовать последствия термической обработки. Те, кто уверен в обратном, находятся в плену синдрома «пластикового ведра». Ваша пищеварительная система на самом деле работает совсем не так.

Единственная веская причина подвергать пищу обработке

Поскольку любая обработка натуральных продуктов приводит к уменьшению их питательной ценности, единственной причиной обрабатывать пищу тем или иным способом является стремление сохранить ее впрок, на случай голода. В течение длительного плавания моряки выживали благодаря сыру, сухому печенью, варенью и солонине. Но очень скоро они убедились в том, что длительное отсутствие в рационе свежих фруктов и овощей приводит к серьезным заболеваниям.

Большинство потребляемых нами продуктов производится гигантскими пищевыми концернами. Задумайтесь над тем, что вы ели на прошлой неделе. Какую долю в вашем рационе составляют натуральные продукты. Даже такие основные продукты, как молоко, хлеб и картофель, подвергались обработке. Дикие животные едят вредную пищу, только когда более удачных вариантов у них нет. Неудивительно, что среди нас столько тучных, сонливых и нездоровых людей.

Последствия употребления чрезмерного количества вредной еды

Кажется, что вы набиты едой до отказа, но из-за того, что организму не хватает энергии и питательных веществ, вы по-прежнему чувствуете голод. Поэтому съедаете еще больше вредной пищи и чувствуете себя даже хуже. Вредные продукты дают организму мало энергии, притом что на их переваривание и выведение отходов организму приходится тратить много усилий. Ваши почки и печень не могут вывести все токсины, а ваш желудок и кишечник не могут справиться с постоянной перегрузкой. Непрерывный приток токсичных веществ откладывается в вашем организме в виде жира. Вы чувствуете хроническую усталость и недомогание и, будто в насмешку, хронический голод.

Так каков же выход из сложившейся ситуации? Какие продукты идеально подходят для человека?

Что едят наши ближайшие родственники?

Наша ДНК на 99 % совпадает с ДНК шимпанзе. Внешне мы похожи на наших двоюродных родственников, больших обезьян, а органы нашего пищеварения практически одинаковы.

Не означает ли факт идентичности пищеварительной системы человека и обезьяны, что мы должны есть одинаковую пищу?

Гориллы любят свежие фрукты и орехи, если они могут их достать. Когда свежие фрукты недоступны, обезьяны разнообразят свой рацион другими видами растительной пищи. Они никогда не едят мяса или молочных продуктов. Конечно, в очень редких случаях некоторые обезьяны могут есть мясо, но при этом основную часть их рациона составляют орехи, фрукты и другая растительная еда.

«Как мы могли бы прожить, питаясь одними фруктами?»

Наша так называемая потребность в плотной пище лишь часть стереотипа, навязанного нам в результате «промывания мозгов». Все детеныши млекопитающих развиваются с удивительной скоростью, питаясь исключительно материнским молоком. А если вы беспокоитесь о нехватке витаминов, позвольте заверить вас в том, что согласно моей методике вам не придется волноваться о витаминах, граммах жира или подсчитывать калории. В этом состоит одно из достоинств моего «Легкого способа» сбросить вес.

Взрослый самец-горилла в 30 раз сильнее мужчины. Как же человеческой расе удалось выжить до употребления огня и изобретения витаминов? Обратитесь к здравому смыслу.

iknigi.net

Легкий способ жить без диет – Аллен Карр

Описание книги:

Аллен Карр, автор бестселлера «Лёгкий способ бросить курить», успешно применял созданную им методику для решения различных психологических проблем – от избавления от алкогольной зависимости до снижения веса.

«Лёгкий способ жить без диет» позволит вам наслаждаться едой, забыв о запретах и ограничениях, на которых основаны другие методики похудения. «Легкий способ» не требует от вас ни самопожертвования, ни титанических усилий воли. Все, что вам понадобится, – это восприимчивый ум и здравый смысл. Избавляйтесь от лишних килограммов без оглядки на многочисленные мифы и заблуждения, связанные с представлениями о правильном питании, получайте удовольствие от еды и радуйтесь жизни!

читать полностью

Отрывок: скачать бесплатно FB2 RTF ePUB PDF

»» читать книгу Легкий способ жить без диет ««

добавить комментарий к этой книге

О скачивании, разархивировании, чтении книг можно прочитать здесь.

bookz.ru


Смотрите также