Гипоаллергенная детская диета


Гипоаллергенная диета для детей

Чем кормить ребенка при экземе? Что нельзя давать малышу во время апатического дерматита? Какие продукты есть больным крапивницей? Как питаться кормящей маме, чтобы не навредить здоровью ребенка? Ответы на эти и другие вопросы – в этом материале.

Гипоаллергенная диета по Адо

Один из самых надежных способов борьбы с аллергией у малышей – гипоаллергенная диета Андрея Адо. Уже много лет метод, предложенный этим ученым, спасает детей разного возраста.

Вот основные правила диеты по Адо, которые помогут вашему ребенку. Для эффективного результата необходимо:

  1. Полностью отказаться от высокоаллергенной еды.
  2. Есть маленькими порциями и достаточно часто. Примерно 5-6 раз в день.
  3. Исключить острые, жирные, соленые, копченые продукты.

Продолжать диету по Адо до стопроцентного исчезновения сыпи и других симптомов. Поддерживать этот режим питания еще 14 дней после того, как пропадут все признаки аллергии.

Постепенно возвращать в рацион все то, что ранее было исключено. Лучше всего вводить продукты по одному с интервалом в три дня. В процессе важно тщательно следить за реакцией детского организма. Если малыш чувствует себя хорошо, оставляйте продукт. Включайте его в меню около двух-трех раз в неделю. Для начала достаточно. Позаботьтесь о том, чтобы на протяжении дня в рационе ребенка был только один из аллергенных продуктов. Не более.

Диета по Адо: меню

Соблюдая диету по Адо можно готовить множество интересных блюд. Вашему вниманию примерное меню на день для аллергиков.

  • На завтрак отлично подойдет каша на воде. Чередуйте овес, гречку, рис, пшеницу, чтоб крупы не надоедали быстро. Дети любят сладкое. Добавляйте в кашку сахар, сухофрукты или свежие яблоки. С чаем можно кушать подсушенное печенье или ароматные сухарики.
  • Яблоки, груши, арбузы – идеальные продукты для второго завтрака во время диеты по Адо. Помимо фруктов разрешается не слишком концентрированный компот и качественный йогурт.
  • На обед сделайте овощной суп. Также подойдет суп на вторичном мясном бульоне. Чтобы приготовить его, нарежьте мясо на кусочки, залейте водой, доведите до кипения, варите на протяжении пяти минут. Слейте первичный бульон, налейте чистую воду и возвращайте кастрюлю на огонь. В обедне время детям можно и само вареное мясо. Выбирайте диетическое – говядину или кролика. Подавайте кусочками, в форме паровых котлет или тефтелей. Кладите в тарелочку ребенка овощи.
  • Во время гипоаллергенной диеты на полдник предложите малышу запеканку из творога, манки или картофеля. Приготовьте в духовке яблока. Одно дайте ребенку.
  • Ужинать можно овощным салатом, вареными или тушеными овощами. Последние можно подавать отдельно или в форме рагу. Мясо не запрещается. При диете на ужин очень полезен творог.
  • Идеальный вариант перед сном – стаканчик кефира или натурального йогурта.

Диета по Адо не вынуждает детей голодать, но и слишком разнообразной ее не назовешь. Исправить ситуацию поможет та самая «щепотка любви» от мам. Итак, в процессе оформления еды никогда не забывайте включать фантазию. Детям от одного до трех лет подавайте разрешенные продукты оригинально и забавно. Выкладывайте смешные рожицы, интересно вплетайте в картинку зелень. Это, кстати, отличный антиоксидант, без которого при гипоаллергенной диете никак. Петрушка, укроп, салат – на вес золота. Они помогают выгонять из организма вещества, которые наносят вред здоровью ребенка. Отдавайте предпочтение только полезным продуктам, старайтесь обыграть их весело. Диета по Адо – палочка-выручалочка для мамы. Она спасает малыша от аллергии и вырабатывает полезную привычку кушать здоровую пищу.

Гипоаллергенная диета для беременных

Беременность – очень ответственный период. Матери стоит особенно заботиться о своем здоровье, уделять внимание каждой мелочи.

Чтобы снизить риск развития аллергии у ребенка, во время беременности нужно придерживаться гипоаллергенной диеты. В третьем триместре женщине лучше исключить из рациона высокоаллергенные продукты. Консервация, маринованные огурчики, помидорчики и другие овощи «из банки» – табу. Мясо курицы, колбаса, сосиски, рыба и даже яйца тоже попали в список запрещенной еды. Кроме того, беременной не рекомендуют употреблять квашеную капусту и редиску. Обязательно нужно отказаться от пива, колы и даже обычной газировки. Майонез и горчица тоже пока не актуальны. Апельсины и лимоны в период беременности – не самые полезные фрукты. Гипоаллергенная диета не имеет ничего общего с кофе и шоколадками.

Даже если очень любите цельное молоко, ограничьте его употребление. Постарайтесь использовать этот напиток только как добавку к кашам или чаю. Не злоупотребляйте сметаной. Заправили салатик – и достаточно. Постарайтесь не налегать на булки во время диеты. По минимуму ешьте хлеб и макароны из высшего сорта.

Какие продукты можно беременным?

Среди разрешенных продуктов – кисломолочные, а также отварная говядина, овощные супчики и каши. Для беременных гораздо полезнее зеленые и белые сорта овощей и фруктов. Чтобы после рождения у ребенка не было экземы, крапивницы или апатического дерматита, будущей маме нужно тщательно подбирать напитки. Лучше всего подойдет чай, домашний компот и смородиновый морс (предпочтительнее красная и белая смородина). Гипоаллергенная диета позволяет использовать оливковое и подсолнечное масло как заправку к салатам или другим блюдам.

Уже сейчас позаботьтесь о здоровье будущего малыша, исключите из рациона вредные продукты. Беременным, предрасположенным к аллергии, нужно особенно тщательно продумывать свое питание.

Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании

  • Первый месяц после рождения малыша маме стоит соблюдать гипоаллергенную диету. Ниже перечень простых, но полезных рекомендаций при грудном вскармливании:
  • Осторожно формируйте меню грудного ребенка. Добавляя что-то новое, наблюдайте за реакцией младенца. Непривычная еда порой стает причиной крапивницы, экземы или атопического дерматита у новорожденного. Если ребенок реагирует негативно на продукт, отложите попытку его введения на месяц. Гипоаллергенная диета при гв должна приносить только пользу.
  • Кормящей маме нужно отказаться от жареных, копченых и острых блюд. Алкоголь, газировка, фаст-фуд и вредные вкусности – категорически запрещены во время гв.
  • Постарайтесь не напрягать желудок. Ежьте маленькими порциями, и только качественные продукты. Отравление новоиспеченной матери точно не нужно.
  • В период лактации кормящей маме необходимо большое количество витаминов. Ребенок получит все важные вещества, если ваше питание будет достаточно разнообразным в течение диеты.
  • Желательно пить много воды. Употребление нежирных бульонов, чая и компота тоже пойдет на пользу матери и ребенку. А все потому что жидкость в организме кормящей способствует выведению токсинов и регулярному поступлению грудного молока.
Гипоаллергенная диета при грудном вскармливании

Табу для кормящих мам: список запрещенных продуктов

Чтобы уберечь ребенка от аллергии, женщине, которая кормит грудью, нельзя употреблять ряд продуктов.

В меню гипоаллергенной диеты не стоит включать малину, клубнику и другие яркие фрукты. В том числе соки и коктейли из них. Сейчас лучше обойтись без цитрусовых, шоколада и сладкого в принципе. О кофе пока вообще лучше забыть. Не готовьте блюда из грибов, не ешьте помидоры и баклажаны. Из-за этого может появится крапивница у ребенка.

Для нормального самочувствия малыша в меню кормящей мамы не должно быть жирного мяса, жирной и соленой рыбы, морепродуктов. Гипоаллергенная диета не разрешает мамам употреблять молочку с большой жирностью, яйца, булки, пасту, белокачанную капусту.

Рацион кормящих не предусматривает острые специи, лук, чеснок, орехи.

Чтобы у ребенка не появлялась сыпь, а у мамы не исчезало грудное молоко, система питания кормящей должна быть безупречной. Грамотно составьте меню и балуйте себя интересными блюдами. Разрешенные продукты позволяют экспериментировать на кухне.

Грудное вскармливание не запрещает маме наслаждаться зелеными яблоками, бананами, грушами. Здоровью малыша не навредит мясо курицы, индейки, а также отварная говядина.

Рацион кормящей невозможно представить без каш: рисовых, овсяных, гречневых, кукурузных. В рамках гипоаллергенной диеты мама может готовить себе бульоны из овощей. Добавлять мясо тоже разрешается.

Вскармливание совместимо с картофелем, кабачками, цветной капустой. Можно листья салата, петрушку, укроп. Детям, в том числе от одного до тех лет, не станет хуже от нежирной рыбы, подсушенного пшеничного хлеба и нежирных молочных продуктов.

Гипоаллергенная диета при крапивнице у детей

Дискомфорт детям нередко доставляет крапивница. Это розововато-красная сыпь, которая обычно исчезает через пару часов после появления на теле. Новообразования на коже детей всегда пугают матерей. Типичные для крапивницы высыпания могут возникать в самом разном возрасте.

Чаще всего крапивница поражает малышей от года до трех лет. Они активнее всего контактируют с окружающим миром, поэтому находятся в зоне риска. У новорожденных детей крапивница появляется из-за пищевых аллергенов.

Обнаружив признаки крапивницы у малыша, нужно проконсультироваться с врачом. После ряда анализов доктор назначит лечение, в рамках которого будет и гипоаллергенная диета.

Чтобы избавиться от крапивницы у грудничка, матери нужно четко отрегулировать свое питание. Из меню важно сразу убрать орехи, томаты, клубнику, яйца, шоколадные изделия.

Мясные блюда и овощи – можно оставить. Однако эту пищу нужно тушить, а не жарить.

Гипоаллергенная диета при крапивнице у детей

Не запрещается есть рисовую кашу, гречку, отварной картофель. Чтобы крапивница исчезла скорее, важно выполнять абсолютно все рекомендации доктора и не заниматься самолечением.

Крапивница у взрослых. Гипоаллергеннаая диета

Сколько бы вам не было лет, вы не застрахованы от крапивницы. Это кожное заболевание способно поражать в детстве, юности, после тридцати и даже в пенсионном возрасте.

У взрослого человека крапивница может появляться не реже, чем у детей. Лечить неприятную сыпь нужно комплексно. Особый акцент стоит делать на правильном питании. В меню человека, желающего избавиться от крапивницы, должны быть только гипоаллергенные продукты.

Обычно диета предполагает исключение алкоголя, острых продуктов и специй, различных консервов, цитрусовых, шоколада и жирных блюд. И это еще не весь список. Также при крапивнице запрещают употреблять сдобный хлеб, молочку, свежие яркие фрукты. Все это провоцирует возникновение зудящих волдырей, поэтому лучше не испытывать организм. Во время лечения крапивницы нельзя кушать орехи, чернослив, курагу. Эти и другие сухофрукты противопоказаны. Они только усугубят крапивницу, как и кофе, мед, креветки, мидии, раки и прочие дары моря. Даже не покупайте перечисленные продукты, чтобы не возникало искушение внести изменения в план диеты.

Выбрать идеальный рацион и победить крапивницу поможет врач. Правильное лечение уже в ближайшее время немного облегчит состояние. Однако полностью избавиться от крапивницы получится нескоро. Чтобы приблизить момент стопроцентного выздоровления, нужно каждый день придерживаться диеты, не нарушать правила питания.

Гипоаллергенная диета при экземе

В первые месяцы жизни малыша иногда беспокоит экзема – наличие покраснений и мокнутия на щеках, руках, ногах, а иногда и туловище. Это заболевание может быстро исчезнуть, если начать действовать сразу. Чтобы вылечить экзему, используйте комплексный подход. В любом случае будет необходима гипоаллергенная диета для мамы.

Если младенец болен экземой, женщине срочно нужно изменить свой рацион. Приоритет – немедленное удаление из меню матери продукта, вызывающего сыпь у ребенка.

При экземе нужно до мелочей продумать рацион. Кормящей желательно употреблять содержащие белок продукты.

Экзема – опасна, если ее не лечить. Обязательно проконсультируйтесь с доктором и поскорее избавьте ребенка от сыпи. Помните, что при экземе необходимо есть овощи, овсяную, гречневую и пшеничную кашу. Разрешается пить натуральный сок и заправлять блюда растительным маслом.

Конечно же, есть продукты, которые в процессе лечения экземы у младенца нельзя есть женщине при грудном вскармливании. Чтобы малышу до года не поступали аллергены, уберите из меню экзотические фрукты. Неизвестно, как ребенок будет на них реагировать, лучше не усугублять ситуацию. Помните, что при наличии экземы нужно отказаться от сладостей, копченых и острых блюд. Сделайте все возможное, чтобы у вас не пропало молоко. Для укрепления организма малыша при экземе важно продолжать грудное вскармливание.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей

Атопический дерматит – диагноз, который пугает всех мам. Однако не стоит паниковать. Современная медицина предлагает множество способов борьбы с недугом. Гипоаллергенная диета для кормящих – в начале списка врачебных рекомендаций.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей

Если у вашего малыша симптомы атопического дерматита аллергической природы, повремените с прикормом. Сейчас лучше не останавливать процесс грудного вскармливания. Маме на период лечения ребенка нужно отказаться от соленого, острого, копченого. Среди запрещенных продуктов – сладкое: сахар, различные шоколадки, батончики, печенье, мед.

С новой едой малыша можно знакомить не раньше, чем в шесть месяцев. После дерматита первая порция будет совсем крошечной – даже меньше, чем пол чайной ложки.

Чем начинать кормить детей, которые перенесли атопический дерматит? Отличным стартом станут зеленые, белые безглютеновые кашки. Новые продукты вводите постепенно. И в дальнейшем фиксируйте все, что кушает ваш малыш. Желание подросшего ребенка съесть что-то вкусненькое может привести к серьезным последствиям.

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у взрослых

При атопическом дерматите у взрослых тоже прописывают гипоаллергенную диету. Для действенного лечения обязательно соблюдать определенные правила:

  1. При дерматите важно пить достаточное количество жидкости.
  2. Есть необходимо небольшими порциями, примерно семь раз в течение дня.
  3. Во время лечения апатического дерматита у взрослого стоит забыть о вине, пиве и другом алкоголе.
  4. Согласно диете, желательно минимизировать употребление соли и сахара в еду.
  5. Для борьбы с дерматитом нужно, конечно же, исключить сам пищевой аллерген.

Гипоаллергенные диеты – проверенные методы для борьбы с экземой, атопическим дерматитом, и крапивницей, вызванной пищевой аллергией. Правильно подобранная система питания очищает организм, устраняет симптомы заболевания, не ограничивает возможности детей и позволяет малышам наслаждаться жизнью. У взрослых крапивница, экзема и дерматит тоже проходят гораздо быстрее, если грамотно выстроить рацион. Откажитесь от вредных продуктов в меню и постарайтесь не отклоняться от диеты. Контролируйте аллергию и не оставляйте попыток одержать над ней победу.

clutch.ua

Гипоаллергенная диета для детей: что нужно знать :

Гипоаллергенная диета для детей крайне важна при наличии чувствительности к некоторым видам продуктов. В современном мире пищевая аллергия - не редкость. Хорошо, если известно, на что именно реагирует организм. Тогда изменить рацион не составит труда.

Но бывают случаи, когда у ребенка возникает иммунный ответ практически на любую еду. Из питания приходится исключать большинство возможных продуктов-аллергенов. Со временем основные симптомы пищевой аллергии исчезнут, и болезнь перейдет в стадию ремиссии. Тогда можно постепенно вводить запрещенные ранее продукты и наблюдать за реакцией.

Продукты-аллергены

По степени влияния на организм пищу можно разделить на 3 основных группы:

  • с высоким воздействием;
  • со средним;
  • со слабым влиянием.

К первой группе относятся такие аллергенные продукты, как коровье молоко, куриные яйца и мясо этой птицы, рыба и различные дары моря, орехи, цитрусовые плоды, грибы, мед, какао, шоколад, томаты, красный перец. К злакам повышенной аллергенности принадлежат пшеница и рожь. Поэтому реакцию могут вызывать хлеб и другая выпечка, макароны, манка. Очень чувствителен организм к таким ягодам, как малина и клубника. Перечисленные выше продукты питания исключают из меню в первую очередь.

Аллергенами средней степени воздействия являются говядина, овсяная, рисовая, гречневая крупы, бобовые, многие ягоды и прочее.

Менее других воздействуют на организм кисломолочные продукты, овощи и фрукты с зеленой окраской, постные сорта мяса, ячневая крупа. Гипоаллергенная диета для детей может включать яблоки, груши, капусту, огурцы, кабачки. Из мяса подходят нежирные свинина, баранина, кролик, индейка.

Противоаллергическая диета для детей различного возраста

Аллергические реакции на пищевые продукты могут развиваться с самого рождения ребенка или возникать со временем. В раннем возрасте они наблюдаются чаще, чем в более поздние периоды жизни. Со временем иммунная система укрепляется, и повышенная чувствительность к некоторым видам пищи снижается.

У некоторых детей наблюдается перекрестная аллергия. В таком состоянии организм начинает реагировать не только на явные аллергены, но и на другие продукты. Даже на ту пищу, которая раньше переносилась без каких-либо проблем. Важно не допускать такого состояния. Следует как можно раньше перевести ребенка на гипоаллергенное питание. Иначе можно спровоцировать серьезные осложнения, да и лечение будет протекать тяжелее и длительнее.

Особенности диеты

Гипоаллергенная диета для детей облегчает общее состояние организма и позволяет понять причины подобной реакции.

  1. Из рациона убирают сильные аллергены.
  2. Диеты придерживаются около 7–10 дней, пока не уменьшатся симптомы.
  3. Начинают вводить новый или запрещенный ранее продукт в небольшом количестве и наблюдают за реакцией.
  4. Если все в порядке, продукт используют в рационе. В противном случае исключают его на более длительное время - на 1–2 месяца.
  5. Через неделю после введения первого продукта пробуют новый вид пищи и отмечают его влияние.

Определить аллергены поможет пищевой дневник. В нем фиксируют, когда и что съел ребенок и какой была реакция. Понаблюдав, можно будет понять, к каким продуктам наиболее чувствителен детский организм.

Груднички и их рацион

У младенцев пищевая аллергия чаще всего возникает на белок, содержащийся в коровьем молоке. Обычные смеси и прикорм из молочных продуктов исключают из питания. Назначают специальные гидролизованные смеси. В них содержится расщепленный белок, который легко усваивается.

При кормлении грудью из рациона мамы убирают наиболее аллергенные продукты. Желательно завести дневник и отмечать, что было съедено за день. Так легче будет определить, какой продукт не стоит употреблять, чтобы не провоцировать аллергию у малыша.

Внимательно наблюдайте за ребенком в период введения прикорма. Продукт предлагают малышу в малом количестве. Следующий новый вид пищи можно начать давать через 7–10 дней после предыдущего прикорма. Еду, на которую была замечена аллергия, отменяют на некоторое время, а потом пробуют вводить снова.

Гипоаллергенная диета для детей 1–3 лет

Начиная с года количество смеси и молока в рационе ребенка заметно уменьшается. Их место занимают другие продукты питания. Меню ребенка становится более разнообразным. Поэтому увеличивается риск развития аллергии.

Имеют значение не только сами продукты, но и способ их приготовления. Недопустимы копчености, различные соленья, острые и жареные блюда. Ограничивают или вовсе исключают из рациона сладости и кондитерские изделия, а также еду, содержащую пищевые добавки. Важно, чтобы строго соблюдалась гипоаллергенная диета. Рецепты блюд должны подбираться согласно возрасту малыша.

Не бойтесь со временем включать в рацион пищу, на которую ранее отмечалась реакция. Детский организм развивается и совершенствуется. Продукты, которые нельзя было давать в возрасте одного года, могут хорошо усваиваться позднее. Обычно после трех лет ребенок «перерастает» аллергию.

Важные моменты приготовления гипоаллергенных блюд

Пищу детям готовят в отварном виде, на пару, в духовке. Жареное исключают. Мясо отваривают в двух водах. Сначала кипятят его около 20 минут, а затем меняют воду и доваривают продукт. Каши варят на воде. Крупы предварительно замачивают на 1–2 часа, как и картофель. Для питания малыша лучше подойдут постные супы. Так как мясной бульон может вызвать аллергическую реакцию. Овощи тушат или варят.

Избавиться от недуга поможет гипоаллергенная диета для детей. Меню должно быть сбалансированным, чтобы растущий организм получал необходимые вещества. При этом врачи не рекомендуют давать ребенку витамины, так как на них может быть негативная реакция.

www.syl.ru

Гипоаллергенная диета для детей

Очень важно, чтобы гиппоаллергенная диета для детей не стала причиной ухудшения состояния здоровья. Добиться же этого можно, если будут соблюдаться определенные требования. В первую очередь, нужно принимать во внимание потребности малыша с учетом его возраста – он должен получать витамины и микроэлементы в необходимом количестве. С другой стороны, важно соблюсти и необходимые показатели калорийности пищи, которая будет включена в рацион.

Отсутствует здесь и необходимость в сенсибилизирующей активности. В связи с этим следует с большим вниманием отнестись к тому, какие продукты будут на столе у ребёнка. Сенсибилизирующие продукты представляют собой то, что часто именуется как пищевые аллергены. Чаще всего они могут быть классифицированы на две группы.

Гиппоаллергенная диета для маленьких детей

В первую группу включают продукты, даже при отсутствии которых в рационе ребёнок может нормально расти и развиваться. Поэтому от них можно сразу отказаться. К ним причисляют какао, орехи, гранаты и пр. В то же время можно выделить категорию продуктов, которые всегда должны присутствовать в рационе. Такие продукты имеют большое значение для детского организма, так как им нет альтернативы. Они представлены в гораздо меньшем количестве, включая лишь коровье молоко и куриные яйца.

Когда важно добиться того, чтобы была соблюдена гипоаллергенная диета для детей, рецепты не должны предусматривать экстрактивные вещества, соленые блюда и острые приправы. Это связано с тем, что это отрицательно сказывается на пищеварении. К тому же их употребление оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудка. Поэтому вместо мясных бульонов рекомендуется готовить для ребенка овощные отвары.

Меню гиппоаллергенной диеты для детей

  • Гиппоалергенная диета для детей меню предполагает, что ребенку недопустимо давать продукты, отличающиеся наличием в составе пищевых добавок.
  • Рацион не должен включать копченые и консервированные продукты, горчицу и т.п.
  • Особое внимание нужно обратить на то, что детский организм должен получать белок в необходимом количестве, для чего следует принимать во внимание его возраст.
  • Идеальным здесь вариантом станет говядина. Перед употреблением ее подвергают тепловой обработке – варят или готовят на пару.
  • Альтернативой говядины может выступить и курица. С нею совершают аналогичные подготовительные операции.

Обязательно посмотрите рекомендации по гиппоаллергенной диете для детей:

myaltynaj.ru

Гипоаллергенная диета для детей: меню и питание при аллергии

Когда у ребенка начинается аллергия, то необходимо внести в привычную жизнь определенного рода изменения. В такое время исключительно важным является, чтобы детский организм не подвергался никакому негативному воздействию. Если аллергическая реакция связана с едой, то должна соблюдаться определенная диета. Гипоаллергенная диета для детей совсем не подразумевает того, что вообще ничего нельзя. Просто есть определенного рода ограничения. При этом, диета при аллергии у ребенка должна быть такой, чтобы он получал все необходимые витамины.

О важности диеты

При аллергической реакции раздражитель негативным образом воздействует на детский организм. В связи с этим лечение должно не только включать в себя медикаментозные методы, но и исключить воздействие аллергена, а также придерживаться гипоаллергенного питания. Почему же таким важным является подобное меню? А вот почему:

  • смена рациона предусматривает исключение аллергена, поэтому недуг лечится;
  • можно понять, какой продукт является раздражителем и убрать его из рациона, то есть речь идет ещё и о диагностике.

Такое питание для всех детей, однако наибольшую важность оно представляет для тех детишек, которые находятся в младшем возрасте. Надо отметить, что у таких детишек раздражитель можно выявить существенно быстрее, так как список продуктов, потребляемых ребенком, не так велик. При этом будет не лишним осуществить проверку на реакцию на иные аллергенные продукты, тогда потом можно будет не допустить осложнений.

Об этапах диеты

Как только недуг поразил организм важно, как можно раньше начать соблюдать специальную диету, здесь должно быть все в соответствии с гипоаллергенным меню. Если говорить о списке разрешенных продуктов, то он значительно различается, так как есть прямая зависимость от того, в какой стадии находится болезнь.

1Первая стадия аллергии, когда она проявляется наиболее остро, потому требования к соблюдению диеты максимально высокие. Здесь следует отказаться не только от той еды, которая является раздражителем, но и той, которая может им быть потенциально. 2Острый период проходит, признаки проявляются уже не столь ярко, и теперь нужно придерживаться исключительно гипоаллергенной диеты, причем длится такая диета может не один месяц. Здесь очень важно убрать из меню продукты, которые имеют высокую аллергическую способность, а также не допускать в пищу тех веществ, которые могут стать возбудителями перекрестной аллергии. 3После того, как недуг отступает, нужно придерживаться такого питания, которое бы восстанавливало нормальный функционал организма. И вот здесь уже можно потихоньку пробовать такую еду, которая раньше вызывала негативную реакцию организма, но при этом нужно внимательно следить за реакцией. Те продукты, которые вызывают раздражение организма, должны быть исключены из рациона полностью.

Очень важно, чтобы ребенок в этот период питался сбалансировано и получал все необходимые витамины.

О питании при остром недуге

Когда детишки болеют аллергией, симптомы у них могут проявляться по разному. Когда заболевание находится в острой стадии, исключительно важно питаться определенным образом. Детская диета при этом должна быть очень строгой, так как именно сейчас организм находится в гиперактивной форме. Так что вполне возможно усиление реакции на раздражитель, кроме того, негативные проявления могут быть вызваны и на обычную еду. Этим и объясняются столь строгие ограничения в питании.

Для аллергика максимальную опасность представляют продукты, которые является сильными пищевыми аллергенами. Итак, что же необходимо исключить из меню? Морепродукты, молочные продукты, шоколад, копчености, соусы, мед, орехи, ягоды, грибы, газированные напитки. Именно такие продукты могут послужить причиной всплеска недуга, причем даже в том случае, если в самом начале аллергия не была пищевой.

Помимо этого настоятельно не рекомендуется кушать следующее:

  • бульоны;
  • соленую еду;
  • жареную еду;
  • субпродукты.

Что касается свежих овощей, то они, несомненно, имеют массу полезных веществ, однако для аллергиков есть овощи, которые представляю реальную опасность: шпинат, редис, редька, щавель. А ещё совершенно невозможно кушать в такой период такие продукты, как маргарин и жиры. Что касается напитков, то здесь также нужны ограничительные меры, недопустимо потребление какао, кофе, кваса, соков из фруктов.

А что же можно?

Создается такое впечатление, что большую часть продуктов вообще употреблять нельзя. А многие родители так напуганы, что крайне неохотно вводят в детский рацион новую пищу. На самом деле бояться употреблять новые продукты не стоит, нужно только знать какие и как их готовить. Итак, какие же можно кушать овощи и что из них можно приготовить? Кабачки, капусту, лук, сельдерей и патиссоны кушать можно однозначно. А ещё, когда что-то готовится не возбраняется использовать свежую зелень.

Очень важный пункт — картофель, большинство мам считают этот популярный корнеплод гипоаллергенным и без страха включают его в рацион. На самом деле, это не совсем так, картошку кушать можно, но только в том случае, если её несколько часов подержать в воде. Дело в том, что тогда в картошке не будет лишнего крахмала, а ведь именно он нередко вызывает аллергическую реакцию.

Что касается овощей красного цвета, то всех их кушать нельзя, так что придется отказаться от самых вкусных помидор, болгарского перца и морковки. Готовить разрешенные овощи можно как угодно, за исключением одного — жаренья. А так можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд из пропаренных, вареных и тушеных овощей. Что касается супа, рагу и пюре, то все это ребенок может кушать смело. Питание при аллергии у детей должно быть сбалансированным и вкусным.

О мясных продуктах

Многие считают, что при таком недуге мясо противопоказано. Это не так, так как именно в мясе содержится большое количество минералов, которые представляют для детского организма большую ценность. Однако, определенные ограничения ввести необходимо, так можно кушать только мясо, обладающее диетическими свойствами. То есть можно кушать: кролика, индейку, ягнятину и свинину, но только не жирную.

Говядину кушать в такой период точно не стоит, так как если есть негативная реакция организма на молоко, то значит и на говядину реакция может быть аналогичной. Так что все продукты, в которых есть белок коровы, должны быть исключены.

О крупах, масле и хлебе

Крупы можно кушать не только в качеств гарнира, но и как самостоятельную пищу, причем здесь не много ограничений. Если у ребенка аллергия, то почти всю крупу ему кушать можно.

Если говорить о хлебе, то нередко именно пшеница становится возбудителем негативной реакции, причем самый опасный глютеновый белок. Так что хлеб есть можно, однако лучше выбирать тот, в котором пшеничной муки нет. Однако хлеб с добавлением овса и ячменя также должен быть исключен. А вот дарницкий продукт и различные хлебцы кушать можно смело. Если готовятся блюда, то масло в них присутствовать может. Однако от подсолнечного лучше отказаться, отдав предпочтение оливковому или льняному. Полезно также кунжутное.

О фруктах и сладком

Многие считают, что вот чего, так от фруктов и тем более сладостей, отказываться при таком недуге нужно сразу. Однако, это не так есть определенные продукты, которые никакого вреда маленькому пациенту не принесут, напротив, поднимут ему настроение, что при любой болезни является очень важным фактором. Так что вполне можно кушать груши и яблочки (только не красные), белую черешню, сливу и смородину (тоже не красные). А вот что действительно опасно, так это арбуз и ещё виноград.

Что касается сладостей, то они вредны только в большом количестве, не стоит исключать их из рациона полностью, там есть такое полезное вещество, как глюкоза. Что касается меда, то этот продукт, конечно полезный, однако именно он нередко становится причиной недуга, так что его надо исключить. Для ребенка важно в такие моменты не лишаться маленьких радостей, а что может быть радостнее для ребёнка, чем сладкая вкусняшка? При этом не важно сколько ему лет.

Что можно пить

В такой непростой период важно знать не только о том, что можно есть, но и том, что можно пить. А можно пить чай, минеральную воду (только без газа), компот (только не из красных фруктов). Меню при любой аллергии у детей может включать и морс, только не из красных ягод.

Примерное меню ребенка

Для того, чтобы питание ребенка в такой непростой период было не только полезным, но и вкусным, следует его хорошо продумывать. Начинать день лучше всего с каши, готовить их следует на воде. Можно испечь пирожки, в качестве начинки используется капуста, не красные фрукты и овощи. В обед необходимо первое блюдо, здесь подойдет картофельный суп, суп с вкусными фрикадельками, кабачковый суп. На второе можно дать кашу из кукурузы, которая отлично пойдет с фрикадельками. Рис с нежирной индейкой, котлеты из гречки.

В полдник детишки с удовольствием покушают разнообразные запеканки, а на ужин желательно давать детишкам еду с нежирным мясом. Насчет десерта — вполне возможно готовить самые обычные блюда, только нужно заменить запрещенные ингредиенты на разрешенные. Можно кушать запеканку из риса и зеленых яблок, получается очень вкусно. Прекрасный перекус — печенье, испеченное из риса, а также в блендере можно очень быстро сделать пюре из разрешенных фруктов. А блюда из кролика и нежирной свинины можно приготовить так вкусно, что любой ребенок просто пальчики оближет.

Многие считают, что самая сложная диета — для маленьких детей. Это не совсем так, гипоаллергенная диета для детей 1 года не так сложна, так как выявить аллерген существенно проще. Ведь, как уже было сказано, список продуктов, которые они употребляют, не такой большой. Если все делать правильно, то аллергическая реакция скоро отступит.

Диета 5 гипоаллергенная для детей гипоаллергенная диета для ребенка Особенности кормления ребёнка-аллергика - Мамина школа

medistoriya.ru


Смотрите также