Диета при высоком холестерине у мужчин


Диета при повышенном холестерине у мужчин: продукты и питание для снижения высокого уровня ЛПНП в крови, меню на неделю

После 40 лет организм мужчины склонен к росту показателей холестерина. Это грозит сердечными заболеваниями. После долгих научных исследований специалисты выяснили, что он напрямую зависит от рациона человека. Чтобы следить за ними, нужно полностью изменить свои пищевые привычки. Диета для снижения холестерина у мужчин не является «диетической» в традиционном понимании этого слова. Она не преследует цели похудеть и не снижает энергетической ценности пищи. В этой связи было бы правильнее говорить о здоровом питании, которое может быть рекомендовано всем мужчинам вне зависимости от уровня холестерина.

Питание при повышенном уровне ЛПНП в крови

К росту уровня липопротеидов высокой плотности склонны мужчины с нарушением обмена веществ. Нельзя сказать, что потребляемые продукты напрямую влияют на развитие гиперхолестеринемии. Тем не менее жирная, сладкая, копченая пища сама по себе является фактором риска развития различных заболеваний, в том числе и связанных с обменными процессами. Негативно сказывается на этом показателе и курение, которым многие злоупотребляют.

Превышение нормы ЛПНП чревато рядом сердечных болезней, ухудшением самочувствия. Поэтому игнорировать его не стоит. Первая рекомендация врача — диета для снижения уровня холестерина в крови у мужчин. Чтоб показатели здоровья нормализовать, нужно кардинально изменить образ жизни, выбирать полезные продукты и искоренить вредные привычки. Если самостоятельно составить план питания сложно, то можно попросить диетолога, чтоб он составил меню при повышенном холестерине в крови у мужчин на неделю.

Очень важно употреблять в пищу продукты только высокого качества

Выяснено, что определенные продукты повышают показатели ЛПНП. Если есть желание сохранить свое здоровье, то нужно понимать, что им не место в меню:

  1. Диета при высоком холестерине у мужчин после 40 основана на снижении количества жиров. Жирная пища никогда не сделает здоровье крепче. Нужно отказаться от колбасных изделий. Помимо большого количества жира в них содержатся различные вредные добавки.
  2. По той же причине нужно забыть про фаст-фуд. Пища в заведениях быстрого питания содержит много жира, углеводов и приносит минимум пользы даже в молодом возрасте.
  3. Что может быть хуже сала, спреда или маргарина? В этих продуктах нет ничего хорошего, если уровень холестерина повышен.
  4. Сахар — один из главных врагов здоровья. Чтоб сократить его количество в меню нужно ограничить употребление кондитерских изделий. Пирожные, сладкую вату и мороженое стоит оставить детям.
  5. Полуфабрикаты, а также продукты, которые имеют большой срок годности, должны вызвать подозрение. Чтоб сохранить их как можно дольше, производители не скупятся на вредные консерванты, химические добавки.
  6. Мясные и молочные продукты безусловно полезные. Особенно если они качественные. Но нужно следить за их жирностью. От свинины или баранины лучше отказаться. Не желательно употреблять сметану, сливочное масло.
  7. Во время диеты при высоком холестерине у мужчин после 50 лет продукты желательно есть без соли или употреблять ее в маленьком количестве.
Для поддержки состояния здоровья недостаточно не употреблять некоторые продукты. Для полезного питания нужно также соблюдать правила приготовления и обработки.

Продукты для понижения холестерина в крови у мужчин желательно готовить на пару или в мультиварке. Вкус получается специфическим, но нужно привыкнуть. Длительная термическая обработка лишает пищу полезных веществ, не нужно готовить дольше указанного в рецепте времени. Лучше всего ежедневно готовить свежие блюда, многоразовый разогрев не рекомендуется. Не стоит забывать о жире, количество животных жиров в меню больного нужно сократить до минимума. Хороший выбор — оливковое масло. Воде для приготовления нужно уделять больше внимания, она должна быть чистой, фильтрованной.

Проблемы с холестерином преследуют чаще после 30 лет. В разном возрасте есть нюансы в выборе еды, на которые нужно обращать внимание. Диета при повышенном холестерине у мужчин до 40 лет основывается на разнообразии, внимание нужно уделять овощам и рыбе. А после 50 и 60 лет появляются новые правила и ограничения. 

Продукты для снижения

Во время лечения нужно делать упор на продукты для снижения холестерина в крови у мужчин. Ограничив количество вредной еды в меню, нужно позаботиться о достатке полезных веществ. После резкого ограничения организм находится в стрессовом состоянии. Целесообразно включить в меню эти продукты и сделать их основой питания при повышенном холестерине в крови у мужчин:

  1. Нежирная индейка и филе курицы, постная свинина, говядина (передняя или тазобедренная часть).
  2. Жирная рыба, напротив, чрезвычайно полезна.
  3. Орехи хорошо справляются с холестерином. Но нужно помнить, что их нельзя есть в большом количестве.
  4. Овощи, помимо картофеля, должны присутствовать в ежедневном рационе в количестве как минимум 400 граммов в сутки.
  5. Цитрусовые, яблоки.
  6. Маложирная молочная продукция.
  7. Имбирь и чеснок желательно включать в меню мужчин после 50 лет 2-3 раза в неделю.

Меню на неделю

При резком сокращении привычных, но вредных продуктов сложно контролировать питание. Тогда можно составить меню диеты при повышенном холестерине у мужчин на неделю самостоятельно или обратиться к диетологу. 

Понедельник

  1. Заряд энергии даст овсянка на нежирном молоке с орехами и фруктами.
  2. Ряженка.
  3. Гороховый суп на бульоне из телятины или нежирной свинины, на второе перловка с грибами.
  4. Овощной салат, заправленный льняным маслом на полдник.
  5. Картофель отварной или запеченный с овощами.
  6. Второй ужин: кефир.

Вторник

  1. Рис с омлетом, салат капустный, чай зеленый.
  2. Творог с орехами или фруктами (сметану и сахар добавлять нежелательно).
  3. Свекольник на бульоне из нежирного мяса. На второе гречка с отварным или тушеным куриным филе, компот.
  4. Кефир или йогурт с фруктами. Можно добавить семена льна.
  5. Рыба, запеченная с овощами.
  6. Йогурт натуральный, чай зеленый.

Среда

  1. Каша с тыквой. Можно взять пшено или рис. Не стоит добавлять сливки, масло или сахар в блюдо.
  2. Запеканка творожная с изюмом, сок натуральный.
  3. Суп из фасоли на нежирном бульоне. Макароны из твердых сортов пшеницы с омлетом.
  4. Овощной салат с льняным или оливковым маслом.
  5. Гречка с овощами и грибами.
  6. Фрукт, ряженка с добавлением семян льна.

Продукты понижающие холестерин

Четверг

  1. Овсяная каша с молоком, чай зеленый.
  2. Мюсли без содержания сахара, сок натуральный.
  3. Суп гречневый. Филе индейки, замаринованное в кефире, рис.
  4. Сырники без сметаны и сахара. Дополнить можно фруктами.
  5. Картофель отварной, рыба.
  6. Творог нежирный (кроме фруктов в него можно добавить огурец и укроп).

Пятница

  1. Гречка с телятиной, чай зеленый.
  2. Салат овощной, заправленный растительным маслом.
  3. Суп из макарон на бульоне, на второе перловая каша с грибами.
  4. Тыквенные оладьи, ряженка.
  5. Рис с тушеной рыбой.
  6. Яблоко, запеченное с творогом и изюмом.

Суббота

  1. Каша из овсяной крупы. Зеленый чай, фрукты.
  2. Мюсли, грейпфрут.
  3. Суп рисовый, гречка с омлетом и овощной салат.
  4. Сырники и морс.
  5. Макароны из твердых сортов и тушеная индейка.
  6. Ряженка, хлебец цельнозерновой.

Воскресенье

  1. Ячневая каша с нежирным молоком, фруктами, чай.
  2. Овощной салат.
  3. Пшенный суп на бульоне, на второе пюре картофельное с куриной паровой котлетой.
  4. Оладьи кабачковые.
  5. Гречка с говядиной и грибами, чай.
  6. Творог и фрукт, ряженка. 
При диете можно употреблять ржаной и цельнозерновой хлеб в умеренных количествах. Рекомендуется исключить белый хлеб.

Льняное масло

Льняное масло популярно из-за полезных витаминов и микроэлементов, которые содержатся в нем. Оно богато полиненасыщенными кислотами, они образуют «хороший» холестерин и нужны при диете для снижения холестерина в крови у мужчин. Не стоит ожидать моментального эффекта после начала употребления масла. Природные компоненты действуют постепенно, но эффективно.

Можно применять масло для приготовления различных блюд. Оно будет хорошей заправкой для салатов, добавкой к кефиру, хлебу, йогурту. Если масло не придется по вкусу, то можно жевать семена льна. Суточная норма — 1 столовая ложка в день. Их добавляют в меню для снижения холестерина в крови у мужчин. Они будут отличной добавкой к салатам, йогурту, кефиру.

Кроме того, масло продается в аптеке в форме капсул. Их легко принимать, они не имеют вкуса и запаха.

Травы при высоких липопротеидах

Единственным способом понизить уровень холестерина, когда он относительно невысок — диета для снижения холестерина в крови у мужчин и отказ от вредных привычек. В некоторых ситуациях применение трав и других народных способов лечения не только неэффективно, но и опасно.

Что еще делать, чтобы понизить?

Чтоб понизить показатели холестерина нужно принять комплекс мер. Питание для снижения холестерина у мужчин будет эффективным, если соблюдать еще несколько правил:

  1. Курение вредит не только легким. Никотин способен повысить уровень холестерина.
  2. Напитки с алкоголем нужно исключить.
  3. Нужно найти место для физических нагрузок в своей жизни. Регулярные нагрузки и активный образ жизни укрепляют организм и улучшают состояние здоровья. После 40 лет небольшие физические нагрузки помогут избежать сердечных заболеваний и держать холестерин в норме. Для этого не нужно изнурительно тренироваться. Достаточно ходьбы, бега, зарядки, прогулок, бассейна.
  4. В меню диеты при повышенном холестерине у мужчин после 60 лет должно быть много полезных веществ. Витамин Е, С и кальций помогут контролировать и понизить холестерин.
  5. Ниацин или никотиновая кислота, согласно исследованиям, оказывают воздействие на холестерин. Но перед употреблением нужно получить консультацию врача.

Рекомендации для женщин

Женщинам нужно помнить, что с возрастом проблема угрожает и им. Питаться нужно сбалансированно и полезно.

Правила питания для женщин не отличаются от диеты при высоком холестерине у мужчин. Необходимо сократить количество жирной пищи, мяса, соли. Больше внимания уделять нужно продуктам с клетчаткой, никотиновой кислотой. С осторожностью нужно относиться к креветкам и икре, печени, они содержат очень много холестерина. Желток тоже нежелательно употреблять.

Нужно помнить, что в период беременности и климакса показатель холестерина повышается, это считается нормой.

Полезное видео

Полезные советы, что все же делать, если уровень холестерина превышает норму:

Заключение

  1. После 40 лет мужчины подвержены повышению холестерина. Если показатели выросли, но медикаментозного лечения еще не нужно, то основной выход – диета.
  2. Меню диеты при повышенном холестерине у мужчин важно сделать разнообразным, полезным. Нужно ограничить в употреблении многие продукты: жирное мясо, фаст-фуд, колбасы, алкоголь, соль, сахар и т.д.
  3. Заменить вредную пищу можно на продукты для понижения холестерина в крови у мужчин: овощи, фрукты, жирная рыба, имбирь, чеснок, орехи.
  4. Диета – не единственная рекомендация. Умеренные физические нагрузки нормализуют обмен веществ.
  5. Непременно следует отказаться от курения.
Кто много читает, тот много знает

bvk.news

Диета при высоком холестерине у мужчин

В результате продолжительных исследований холестерина, которые проводились с момента его открытия, стало известно, что есть зависимость между уровнем этого соединения в крови и состоянием здоровья человека. Избыток холестерина приводит к склерозированию сосудов, артерий, а итогом может стать инфаркт или инсульт. Так как часть всего холестерина, содержащегося в организме, поступает с пищей, диета позволяет довольно эффективно бороться с этим явлением.

Хотя, диетой это назвать трудно. Если у вас повышен холестерин в крови, вам необходимо полностью изменить свое отношение к еде, к потребляемым продуктам и их качеству. Даже после установления нормального баланса липопротеидов в крови надо придерживаться нормального питания, чтобы предупредить возникновение аналогичных проблем в будущем и поддерживать свое здоровье.

Почему холестерин повышается

Причины, по которым может произойти повышение содержания в крови холестерина, бывают разные. Вот основные из них:

  1. Неправильные привычки в питании. Эта причина самая распространенная. При этом обратите внимание на то, что продукты, включающие в своем составе холестерин, не оказывают такого сильного влияния на уровень этого вещества в крови, как продукты с вредными жирами, которые влияют на уровень липопротеидов сильно.
  2. Лишний вес также способствует накоплению в организме холестерина.
  3. Малая подвижность, сидячая работа. Нехватка двигательной активности негативно влияет на многие процессы, происходящие в организме, в том числе, и провоцирует накопление холестерина.
  4. Пристрастие к алкогольным напиткам, курение.
  5. Предрасположенность в связи с генетическими причинами, которые не зависят от вашего образа жизни.
  6. Мужчины предрасположены к накоплению холестерина больше, чем женщины.
  7. Возраст – людям старше пятидесяти лет следует обратить на проблему холестерина более пристальное внимание.

Принципы антихолестеринового питания

Итак, правильного питания надо придерживаться постоянно, и держать себя в руках, когда появляется желание съесть что-то, что есть совершенно не рекомендуется. Только так можно обеспечить себе хорошее самочувствие и избавиться от определенных проблем со здоровьем. Специалисты советуют убрать из своего рациона треть продуктов, содержащих насыщенные жиры. Уже этот шаг позволит холестерину в вашей крови начать уверенное снижение, что избавит вас от лечения медицинскими препаратами.

Диета в нашем случае основывается на таких основных принципах. Жиры растительного происхождения, или, как их еще называют, ненасыщенные жиры, ведут к снижению уровня холестерина. Напротив, жиры насыщенные, синтетической и животной природы, поднимают его уровень. Жиры мононенасыщенные, которые в больших количествах содержатся в дарах моря и рыбе, нормализуют баланс липопротеидов, приводят в норму уровень холестерина и триглицеридов.

Какие продукты необходимы?

Диета при высоком холестерине у мужчин, в принципе, как и у женщин, предусматривает употребление пищевых продуктов, принимая во внимание их свойства и то, каким образом они воздействуют на организм. Давайте рассмотрим базовые продукты: какие из них необходимы в ежедневном меню, а какие надо сократить до минимума.

Молочные продукты покупайте только обезжиренные: сметану и сливки лучше не употреблять вообще. Молоко не должно быть жирностью более 1,5%, сыр – максимум 35%, кефир – не больше 2%. Сливочное масло и маргарин, если нет возможности их полностью убрать из рациона, сократите по максимуму. Там, где это только возможно, замените сливочное масло на растительные масла: лучше всего подойдет для этого оливковое. Также иногда можно употреблять кукурузное, арахисовое, соевое, подсолнечное масла.

Можно ли употреблять в пищу мясо? Этот продукт нам крайне необходим, поэтому полностью отказываться от мяса нельзя. При повышенном холестерине употребляйте постную говядину, баранину, телятину. Любой жир перед тем, как начать приготовление, необходимо срезать. Полностью откажитесь от мясных полуфабрикатов: сосисок, бекона, колбасы. Также нельзя употреблять субпродукты: мозги, почки, печень – в этих продуктах липопротеиды низкой плотности содержатся в самых больших количествах. Мясо птицы употреблять можно, но жир надо также предварительно удалить. Лучше всего для антихолестериновой диеты подойдет мясо индейки, так как жиров в нем содержится всего около трех процентов.

Рыба рекомендуется к ежедневному употреблению. Как показали исследования, содержащиеся в рыбе соединения омега-3 существенно снижают риск получения инфаркта, инсульта и прочих осложнений в области сердца. Сорта рыбы, в которых данного соединения содержится самое большое количество – это тунец, камбала, треска. А икра напротив, изобилует плохим холестерином, поэтому ее лучше избегать. Также не рекомендуются и кальмары.

Желтки куриных яиц содержат много холестерина: необходимо сократить их употребление до трех штук в неделю. А в белке таких соединений не обнаружено, их можно употреблять без каких-либо ограничений.

Безусловными лидерами в борьбе с повышенным холестерином являются овощи. Среди жителей Европы наименьшая заболеваемость раком, ишемической болезнью, гипертонией отмечена в тех регионах, где жители в больших количествах употребляют овощи. Уже 400 грамм овощей в сутки способны существенно снизить уровень плохого холестерина. Их можно дополнить фруктами. Диета от повышенного холестерина должна содержать свеклу, виноград, тыкву, баклажаны, авокадо. Полезность этих плодов связана с содержащимися в них флавоноидами – соединениями, которые стимулируют выведение из организма холестерина.

Хлеб при повышенном холестерине употреблять разрешается, но лучше заменить обычный хлеб изделиями из грубого помола, богатыми углеводами. Такие продукты дают организму человека энергию, а также выводят холестерин. Можно разнообразить свое меню макаронами. Растительный белок в достаточных количествах содержится в бобовых. Употребляйте горох, фасоль, сою при антихолестериновой диете, особенно, если ваш организм недополучает мяса. Очень полезным продуктом являются орехи. Они поставляют в организм ненасыщенные жирные кислоты. Особенно важно употреблять при диете грецкие орехи.

Так как повышенный уровень сахара в крови провоцирует увеличение содержания холестерина, необходимо полностью отказаться от сладостей. Особенно от магазинных конфет, пирожных, печенья, выпечки, которые в больших количествах содержат вредные трансжиры. Если невозможно справиться с желанием съесть сладкого, возьмите сухофрукты: курагу, чернослив, сделайте запеченные яблоки.

Есть исследования, показывающие взаимосвязь содержания холестерина и употребления спиртных напитков. Следует помнить, что лишь некоторые напитки имеют тенденцию снижать уровень холестерина. Многим людям употребление спиртного противопоказано по состоянию здоровья, так как вред, наносимый такими напитками, может быть гораздо больше, чем польза. Если у вас нет противопоказаний, можно выпить не более одного бокала красного натурального вина. Гораздо полезнее выпить свежего виноградного сока.

Антихолестериновая диета, как и другие виды диет, предусматривает частое употребление пищи небольшими порциями. Кушать необходимо 4 или 5 раз в день – это облегчит для желудка переваривание пищи. И помните, что полностью отказаться от жиров нельзя. Они играют важную роль в нашем организме и полный отказ от них может привести к негативным последствиям.

Возможно Вас также заинтересуют популярные материалы по теме

cholesterol.su

Диета при повышенном холестерине у мужчин: меню на неделю

Повышенный холестерин в крови диагностируется у мужчин старше 20 лет, с возрастом риск увеличивается. Существует большое количество причин, но главный фактор, повышающий холестерин - не правильное питание. По этой причине необходимо соблюдать диетическое питание, составив рацион, снижающий уровень холестерина, приводя к нормальному состоянию.

Диета при высоком холестерине

Меню на неделю

День № 1

1-ый завтрак:

· Гречневая каша, заправленная растительным маслом – 200 грамм. Варить на воде. · Чай с небольшим количеством сахара – 1 стакан. · Слегка сушеный хлеб из отрубей – 1 кусочек.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Овощной или фруктовый салат – 150 грамм. Для заправки использовать растительное масло.

Обед:

· Овощной суп-пюре - 250 грамм. · Отварное мясо птицы с рисовой кашей - 200 грамм. Можно заменить голубцами (начинка из риса и курицы). · Небольшая порция овощного салата. · Молоко с низким процентом жирности – 1 стакан. · Хлеб со злаками – 2 кусочка.

Полдник:

· Любой фрукт - 1 штука.

Ужин:

· Овощной суп, заправленный сметаной с низким процентом жирности – 250 грамм. · Чай с молоком или сахаром – 1 стакан. · Ржаной хлеб – 1 кусочек.

Через 2 часа после ужина:

· Кефир или обезжиренное молоко – 1 стакан.

День № 2

1-ый завтрак:

· Творожная запеканка с ягодами – 200 грамм. · Свежевыжатый яблочный сок – 1 стакан. · Хлеб из отрубей – 1 кусочек.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Грейпфрут или гранат – 1 штука.

Обед:

· Суп из овощей с небольшим количеством сметаны – 250 грамм. · Отваренная грудка курицы и перловая каша, заправленные растительным маслом – 200 грамм. · Овощной салат с пальмовым маслом (можно заменить на оливковое) – 150 грамм. · Чай с молоком – 1 стакан. · Хлеб со злаками – 2 кусочка.

Полдник:

· Обезжиренная творожная масса – 150 грамм. Рекомендуется смешать с ягодами.

Ужин:

· овощной суп с курицей – 250 грамм. · Коричневый рис, тушёный с овощами и рыбой –200 грамм. · Чай без подсластителей и молока – 1 стакан. · Хлеб из муки крупного помола – 2 кусочка.

Через 2 часа после ужина:

· Обезжиренный йогурт – 1 стакан.

День № 3

1-ый завтрак:

· Отварная фасоль – 200 грамм. · Хлеб из цельного зерна, намазанный джемом – 1 кусочек. · Молоко с низким содержанием жира – 1 стакан.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Фруктовый фреш – 1 стакан.

Обед:

· Гороховый суп-пюре с курицей - 250 грамм. · Овсяная каша с добавлением домашнего йогурта – 200 грамм. · Салат с морской капустой, заправленный пальмовым или оливковым маслом – 150 грамм. · Хлеб – 2 кусочка. · Чай с сахаром или молоком – 1 стакан.

Полдник:

· Лёгкий фруктовый салат, заправленный пальмовым маслом – 150 грамм.

Ужин:

· Отваренное мясо (не использовать жирные сорта) с картофельным пюре – 200 грамм. · Салат из овощей с растительным маслом – 150 грамм. · Хлеб – 1 кусочек. · Обезжиренное молоко – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина:

· Кефир – 1 стакан.

День № 4

1-ый завтрак

· Гречневая каша с растительным маслом, отваренная на воде – 200 грамм. · Печёное яблоко – 3 штуки. · Хлеб с содержанием злаков – 1 кусок. · Чай с сахаром – 1 стакан.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Фруктовое желе – 150 грамм.

Обед:

· Куриный суп с сухариками – 250 грамм.

· рисовая запеканка – 200 грамм.

· Ржаной хлеб – 2 кусочка. · Чай с молоком – 1 стакан.

Полдник:

· Овсяное печенье – 3-5 штук. · Кефир – 1 стакан.

Ужин:

· Стейк из индюшки – 200 грамм. · Овощной салат – 150 грамм. · Хлеб – 1 кусочек. · Нежирное молоко – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина:

· Йогурт домашнего приготовления с низкой жирностью – 200 грамм.

День № 5

1-ый завтрак:

· Тост, намазанный тонким слоем мёда – 2 штуки. · Фруктовый салат – 150 грамм. · Натуральный гранатовый сок – 1 стакан.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Творог, с низким процентом жирности, перемешанный со сметаной – 150 грамм.

Обед:

· Овощной суп с говядиной - 250 грамм. · Рисовая каша, заправленная растительным маслом – 200 грамм. · Овощной салат с оливковым маслом – 150 грамм. · Компот из свежих ягод – 1 стакан. · Ржаной хлеб – 2 кусочка.

Полдник:

· Отварная кукуруза – 150 грамм.

Ужин:

· Фасоль, запечённая с рыбой – 200 грамм. · Хлеб со злаками – 1 кусочек. · Зелёный чай с сахаром – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина:

· Натуральный сок – 1 стакан.

День № 6

1-ый завтрак: · Овсяная каша, отваренная на воде – 150 грамм. · Запечённые яблоки – 100 грамм. · Тост, покрытый небольшим слоем фруктового повидла – 1 штука. · Натуральный сок – 1 стакан.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Вафли или печенье – 3 штуки. · Молоко – 1 стакан.

Обед:

· Картофельный суп с куриным мясом – 250 грамм. · Отваренная фасоль с овощами – 200 грамм. · Овощной салат – 150 грамм. · Ржаной хлеб – 2 кусочка. · Чай с молоком или сахаром – 1 стакан.

Полдник:

· Помидор или 1 стакан томатного сока.

Ужин:

· Перловая каша с отварным мясом – 200 грамм. · Любой овощ – 1 штука. · Злаковый хлеб – 1 кусочек. · Чай – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина

· Кефир – 1 стакан.

День № 7

1-ый завтрак:

· Гречневая каша, отваренная на воде – 200 грамм. · Фруктовый салат – 150 грамм. · Тост, покрытый кислым джемом – 1 штука. · Зелёный чай – 1 стакан.

2-ой завтрак (спустя 60-90 минут):

· Салат из морской капусты – 150 грамм.

Обед:

· Куриный суп – 250 грамм. · Рис с запечёнными овощами – 200 грамм. · Салат из морепродуктов – 150 грамм. · Чай – 1 стакан. · Хлеб с отрубями – 2 кусочка.

Полдник:

· Диетический фруктовый салат – 150 грамм.

Ужин:

· Картофельное пюре, заправленное растительным маслом – 200 грамм. · Запечённая рыба – 100 грамм. · Ржаной хлеб – 1 кусочек. · Натуральный сок – 1 стакан.

Через 2 часа после ужина:

· Обезжиренное молоко – 1 стакан.

Основы правильного питания

Диета при повышенном холестерине у мужчин должна включать в себя ряд правил, которые необходимо соблюдать.

Список продуктов, которые следует включить в рацион

· Мясо рекомендуется выбирать не сильно жирное, с полным отсутствием жировых прослоек. · Куриное мясо, употребляемое в пищу должно быть без кожи. · Желательно отказаться от мяса, отдав предпочтение рыбе или птице или хотя бы снизить порции до минимума. · Следует есть как можно больше овощных и фруктовых блюд. Для заправки салатов применять только растительное или пальмовое масло. · Очень полезны злаковые каши. · В рацион нужно включить орехи любых сортов.

· Хлеб и другие мучные изделия, приготовленные из муки с отрубями. · Кисломолочные продукты с самым низким процентом жирности либо обезжиренные. · Яичный желток можно употреблять не чаще трёх раз в семь дней. Количество съеденных белков не имеет значения. · Очень полезны морепродукты. · Из горячих напитков стоит выбрать чай.

Продукты от применения, которых лучше отказаться

· Колбасные изделия любых видов. · Копчённые и острые блюда. · Солёная рыба. · Фасфуды. · Чипсы. · Кондитерские изделия употреблять в минимальном количестве. · От мороженого лучше вовсе отказаться. · Сливочное масло. · Майонез. · Алкогольные напитки так же стоит исключить, кроме красного вина. · Лучше отказаться от кофе.

Важно: Принимать пищу необходимо по времени, желательно не уклоняясь от установленного, не меньше 5 раз в сутки.

Советы, которые помогут выбрать диету для снижения холестерина

Перед тем как приступить к соблюдению диеты при высоком холестерине в крови, которая поможет снизить холестерин, необходимо сдать анализы, назначаемые специалистом. Далее пройти консультацию у врача, т.к. у многих существует аллергическая реакция на какие-то виды продуктов либо сторонние заболевания не позволяют соблюдать диету. Противохолестериновая диета также полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поспособствует снижению веса.

Важно: Для того чтоб нормализовать содержание холестерина необходимо держать под контролем питательные вещества, поступающие в организм с пищей. Чем больше мужчина тратить энергии в течение суток, тем большее количество питательных веществ должно поступать в организм.

Причины, по которым уровень холестерина у мужчин повышается

Мужской организм наиболее подвержен риску повышения холестерина у курящих, употребляющих алкоголь и пищу, которая наносит вред всему организму. Эти факторы так же оказывают большое воздействие на развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Реже повышенный уровень холестерина диагностируется у мужчин с заболеваниями: сахарный диабет, заболевания поджелудочной железы и почек, наследственная предрасположенность. Наличие лишнего холестерина оказывает негативное воздействие на жиры, следствием чего становиться появление лишнего веса.

Мужская и женская норма холестерина имеют различия. Нормальный холестерин у мужчин составляет в среднем 1,5 ммоль/л, а больше 2,1 ммоль/л считается плохим количеством. Если у мужчины имеются заболевания связанные с сердечно-сосудистой системой, тогда уровень не должен превышать 2,5 ммоль/л, а иначе могут начаться обострения. Если ген, отвечающий за переработку спиртов, у кого-то из родителей повреждён, тогда риск гиперхолестеринемии увеличивается в два раза. По этой причине мужчинам, которые попадают в зону риска необходимо сдавать кровь на проверку холестерина не реже одного раза в год. Регулярно проходить медицинское обследование и тщательно следить за питанием. Разместил: Анаид [Offline] Большое спасибо!Хорошая диета для сыновей!

- филе щуки; - лук; - отруби овсяные;

- молоко об...

Диетический куриный суп для похудения

- филе куриное; - репчатый лук; - морковь;

- пова...

Куриный рулет в бутылке с желатином

- соль; - морковь; - лавровый лист;

- желатин;

Вкусная домашняя куриная колбаса

- специи; - яйцо; - соль; - молоко;

- кури...

dieta-prosto.ru

Диета при повышенном холестерине в крови у мужчин

Лечебные диеты

07.08.2018

6.2 тыс.

4.2 тыс.

7 мин.

Диета при повышенном холестерине у мужчин - важная часть терапии, направленной на предотвращение атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Как известно, инсульт и инфаркт миокарда чаще всего обусловлены именно избытком холестерина в вегетативной системе организма. Нарушение обмена этого соединения ведет не только к атеросклерозу, но и желчнокаменной болезни. Тем не менее, совсем без холестерина обойтись нельзя, поскольку он представляет собой неотъемлемую составную часть клеточных мембран, и в организме он необходим для образования желчных кислот, половых гормонов и т. д.

Холестерин часто содержится в питании, но в основном это только продукты животного происхождения. В сутки взрослый мужчина в среднем получает порядка 300-500 мг вещества. Но это соединение еще и синтезируется в организме, причем в гораздо больших количествах - около 1 г. По этой причине назвать его незаменимым нельзя, ведь объем холестерина в организме зависит не только от поступления с пищей, но и от скорости метаболизма, в том числе - выведения вещества.

У здорового человека оба этих момента уравновешены. Но иногда, под влиянием некоторых факторов, это равновесие может нарушаться.

Речь идет о различных патологиях - от генетической предрасположенности до сахарного диабета. Неправильное питание с избыточным потреблением насыщенных жиров, низкая физическая активность, постоянное нервное перенапряжение ведут к тому, что уровень холестерина в крови растет. Это усугубляется нарушением обмена веществ. Но и в этом случае, даже в пожилом возрасте, когда количество холестерина увеличивается, лечебное питание все равно не предполагает полного его исключения. Нужно просто употреблять продукты, хорошо сбалансированные именно с этой точки зрения.

Для диетического рациона подходят морская рыба, креветки, мясо кролика и индейки, нежирный творог, в которых достаточно много белков, витаминов и микроэлементов для того, чтобы избыток холестерина выводился за счет нормализации процессов метаболизма.

Для того чтобы понять, нужно соблюдать антихолестериновую диету или нет, следует сдать анализ крови, который покажет и общий холестерин, и уровень ЛПНП и ЛПВП. Многие мужчины относятся к этому недостаточно серьезно. Между тем врачи рекомендуют делать такой анализ регулярно после 35-40 лет, особенно, если есть факторы риска - гипертония или наличие сахарного диабета. Ожирение является менее значимым обстоятельством, но и его нельзя сбрасывать со счетов, так же, как и вредные привычки, например, курение.

Норма определяется согласно возрасту. Узнать граничные показатели содержания общего холестерина у мужчин поможет следующая таблица:

Возраст Содержание холестерина, ммоль/л
25-30 лет3,44-6,32
30-35 лет 3,57-6,58
35-40 лет 3,63-6,99
40-45 лет 3,91-6,94
45-50 лет 4,09-7,15
50-55 лет 4,09-7,17
55-60 лет 4,11-7,14
60-70 лет 4,09-7,10
После 70 лет 3,73-6,86

Результаты анализа следует показать врачу. Так, при наличии сердечно-сосудистых заболеваний желательно, чтобы показатель был ближе к нижней норме. Высокий уровень холестерина в крови, даже если он близок к верхней границе нормы, уже говорит о том, что пора начинать соблюдать диету.

Для снижения холестерина необходимо ограничить или полностью исключить продукты, богатые насыщенными жирами и, соответственно, холестерином. К этой группе относятся жирные сорта мяса, рыбы, субпродукты, копчености, колбасы, маргарин, молочные продукты высокой жирности и т. д. Предпочтение следует отдавать растительной пище и нежирным молочным продуктам.

Есть принятые ВОЗ и Европейским кардиологическим обществом рекомендации, которые следует соблюдать:

  • Обеспечить дробное питание. В день должно быть не менее трех основных приемов пищи и двух перекусов, что предполагает уменьшение порций. Регулярное питание обеспечивает дренаж желчного пузыря, что способствует выведению лишнего холестерина.
  • Ограничить употребление соли. Максимально допустимое ее количество - 5 г в сутки. Поэтому из рациона рекомендуется убрать консервы, маринованные овощи, колбасу и сосиски - при их производстве она используется в очень большом количестве.
  • Употреблять не менее 400 г овощей (кроме картофеля) и фруктов ежедневно. Это поможет выведению лишнего холестерина и обеспечит организм витаминами и микроэлементами.
  • Обеспечивать употребление белков не только животного, но и растительного происхождения, например, из сои и бобовых культур. Не забывать о цельнозерновых крупах и орехах.
  • Контролировать массу тела, не переедать, проверять вес порций. Периодически следует устраивать разгрузочные дни. Это не означает, что нужно голодать. Можно устроить салатный разгрузочный день (пять приемов пищи, каждый раз - порция овощного салата на 250-300 г, заправленного нежирной сметаной).
  • Обеспечить поступление ненасыщенных жирных кислот, в том числе - из морской рыбы: сельди или лосося.

Важно не готовить овощи вместе с мясом, поскольку они способны поглощать жиры в большом количестве. Особенно это касается баклажанов. Мясные бульоны разрешены, но только не крепкие; для этого нужно, когда они охладятся, собирать жир с их поверхности.

Хотя овощи и фрукты при этой системе питания не запрещены и даже всячески приветствуются, возможно, придется дополнительно принимать поливитамины в дозировке, прописанной врачом. Обязательно необходимо заниматься спортом: даже утренней гимнастики и пеших прогулок уже будет достаточно.

В меню всегда должны быть следующие продукты:

  • различные сорта нежирного мяса: индейка, курица, кролик, говядина - последняя употребляется реже;
  • кисломолочные продукты низкой жирности;
  • морская рыба, креветки, кальмары;
  • любые овощи, кроме картофеля, листовая зелень;
  • чай и кофе без сахара.

В ограниченном количестве допускаются следующие продукты:

  • цельнозерновой хлеб;
  • чечевица, фасоль, гречка, овсянка;
  • макароны из твердых сортов пшеницы.

Исключению, помимо уже упомянутых выше жирных сортов мяса и рыбы, подлежат следующие продукты:

  • все виды пшеничного хлеба и булок;
  • картофель;
  • белый рис;
  • готовые сухие завтраки, например, глазированные хлопья;
  • сахар и любые сладости, включая как конфеты, шоколад, пирожные, так и варенье, джемы, пакетированный сок (на свежеотжатые запрет не распространяется);
  • сладкие фрукты - виноград, дыни, бананы;
  • пальмовое масло, маргарин.

В отношении картофеля или фруктов запрет не очень строгий. Если время от времени съедать на ужин две запеченные картофелины, а на перекус - банан, ничего страшного не случится. Но в привычку это не должно входить. Можно съесть и картофельное пюре, но только не добавлять в него при готовке сливки и жирную сметану.

При повышенном холестерине и даже наличии сердечно-сосудистых заболеваний не запрещается употребление вина, хотя и ограничивает дозу. Для мужчин она составляет бокал сухого красного вина в день.

Таблица с примерным меню на неделю:

День недели

Рацион

Понедельник

  1. 1. Завтрак: омлет с зеленью.
  2. 2. Ланч: чашка чая, тост с кусочком сыра.
  3. 3. Обед: вегетарианский борщ.
  4. 4. Полдник: стакан киселя.
  5. 5. Ужин: запеченное филе индейки с пряными травами, луком и чесноком

Вторник

  1. 1. Завтрак: мюсли домашнего приготовления (овсяные хлопья, запеченные в духовке с небольшим количеством меда), натуральный йогурт.
  2. 2. Ланч: любой фрукт.
  3. 3. Обед: суп минестроне (с кабачками, сладким перцем, но без макарон и бобовых).
  4. 4. Полдник: стакан натурального йогурта.
  5. 5. Ужин: овощной салат с тунцом, оливками, свежим огурцом и яйцами, заправленный оливковым маслом

Среда

  1. 1. Завтрак: творожная запеканка, приготовленная без муки, чай.
  2. 2. Ланч: нежирный кефир (200 мл).
  3. 3. Обед: салат из сладкого перца, тертой моркови и твердого сыра, заправленный натуральным йогуртом или нежирной сметаной.
  4. 4. Полдник: горстка орехов и семечек.
  5. 5. Ужин: сырная пицца с томатами без копченостей

Четверг

  1. 1. Завтрак: гречневая каша, сваренная на воде с минимальным количеством соли.
  2. 2. Ланч: горстка орехов и семечек.
  3. 3. Обед: курица, тушеная с овощами в сметанном соусе.
  4. 4. Полдник: чашка компота из сухофруктов с ржаными сухариками.
  5. 5. Ужин: паровые рыбные котлеты с гарниром из овощей

Пятница

  1. 1. Завтрак: порция творога с ягодами, некрепкий чай.
  2. 2. Ланч: любой фрукт (можно яблоко или грушу), стакан компота.
  3. 3. Обед: вегетарианский суп с овсяной крупой.
  4. 4. Перекус: горстка орехов.
  5. 5. Ужин: куриный шашлык с овощами

Суббота

  1. 1. Завтрак: два вареных яйца, фруктовый салат (яблоко, киви, груша), заправленный несладким йогуртом.
  2. 2. Ланч: зеленый чай, тост с кусочком сыра.
  3. 3. Обед: морковный суп-пюре, салат из свежих овощей.
  4. 4. Полдник: стакан нежирного йогурта.
  5. 5. Ужин: паровые куриные котлеты с гарниром из овощей

Воскресенье

  1. 1. Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде, чашка чая.
  2. 2. Ланч: фруктовый смузи.
  3. 3. Обед: 200 г нежирного куриного филе, овощной салат.
  4. 4. Полдник: апельсин или два киви.
  5. 5. Ужин: запеканка из цветной капусты

Для диеты подойдет множество обычных рецептов, главное – снизить изначальное количество жиров в них как минимум на 25%.

Желательно купить сковороду с антипригарным покрытием, чтобы уменьшить употребление жиров при тушении. Формы для запекания должны быть с антипригарным покрытием.

Хотя при повышенном холестерине можно пить чай и кофе, не стоит забывать про натуральные соки. Особенно полезны корень сельдерея, морковь, капуста, свекла (последний перед употреблением рекомендуется пару часов подержать в холодильнике). Свежеотжатые соки можно добавлять в смузи или употреблять как самостоятельное блюдо во время перекуса.

tonustela.net

Принципы питания на диете при повышенном холестерине у мужчин

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

В крови у мужчин и женщин высокое содержание холестерина повышает риск таких патологий, как сердечный приступ, периферическое заболевание артерий, инсульт. Особенно подвержена риску сильная половина человечества, так как живут они меньше, чем отпущено природой из-за склонности к жирной, жареной пище и к алкоголю.

Питание при повышенном холестерине в крови у мужчин

Известно, что холестерин – это восковое вещество, откладывающееся на внутренних органах и стенках сосудов. Человеческий организм нуждается в нем для производства витамина D, гормонов и желчной кислоты. На нужды тела нужно совсем немного данного вещества, а когда его становится очень много, то начинаются серьезные проблемы со здоровьем, иногда приводящие к летальному исходу. Мужчины в три раза больше подвержены повышенному холестерину, чем женщины, в силу своих слабостей.

К сожалению, многие узнают об этой проблеме, только попав в больницу. Чтобы такого не происходило, мужчинам о нормализации уровня холестерина задуматься нужно в любом возрасте. Для этого следует полностью пересмотреть образ жизни: заниматься физкультурой или спортом, включить в рацион «правильные» продукты и исключить «неправильные». Что такое антихолестериновая диета, узнайте подробнее.

Какие можно есть продукты при высоком холестерине

Во время диеты при повышенном холестерине у мужчин следует отдавать предпочтение овощам и фруктам. Если вегетарианский рацион невозможен, включайте в меню каши, обезжиренные молочные продукты, постные сорта мяса и рыбы. Безхолестериновая диета должна содержать орехи (миндаль, грецкие), растительные масла (льняное, оливковое), а из сладкого – фруктовое мороженое или желе без сахара.

В каких продуктах содержится холестерин

Повышенный холестерин у мужчины грозит инсультом, инфарктом, атеросклерозом, высоким давлением, закупоркой сосудов. Поэтому очень важно вовремя снизить его до безопасного уровня (средний показатель 2,93-6,86 ммоль/л). Помогает в этом противохолестериновая диета, при которой надо полностью исключить «вредные» продукты. В таблице приводятся самые популярные среди мужчин:

Продукт 100 г

Содержание холестерина 100 г

свинина (филе)

380

жирная говядина

90

скумбрия

360

сливки 30 %

110

твердый сыр 60%

115

жир свиной, бараний

100

сердце куриное

170

печень говяжья

270-400

печень куриная

492

яйцо куриное

570

сметана 30%

100

сливочное масло

280

жир говяжий

110

Продукты, выводящие холестерин

Существуют продукты и для понижения холестерина. Они поддерживают уровень в норме, не повышая его. С помощью здоровой пищи можно не только снизить холестерин, но и сделать свой рацион разнообразным. При этом не забывайте, что надо отдавать предпочтение тушению, запеканию, варке. Диета при повышенном холестерине у мужчин должна включать в себя следующие продукты:

Продукт 100 г

Содержание холестерина 100 г

растительное масло

0

кефир 1%

3,2

ставрида

40

рак

45

курица без кожи

89

овечий сыр 20%

12

йогурт обезжиренный

1

треска

30

тунец

55

телятина нежирная

70

индейка

40-60

Холестериновая диета

Диета при холестерине, как правило, не спасает, если болезнь запущена. Чтобы победить коварный недуг, надо длительный период наблюдаться у врача, который назначает человеку, помимо правильного питания, употребление разных витаминных комплексов, биодобавок. Чтобы потом не снижать мужчине холестерин долгие годы, лучше сразу знать о том, что можно употреблять в пищу, а чего нельзя.

Меню на неделю

Недельное диетическое питание составлено с учетом вкусовых предпочтений многих мужчин. Выбирайте из представленных вариантов самое вкусное, на ваш взгляд, блюдо:

  • Завтраки: молочная гречневая каша; булочка с домашним йогуртом; ломтик черного хлеба с болгарским перцем и отварным куриным филе.
  • Ланчи: творог и банан; фруктовый йогурт; морковный салат с оливковым маслом; фруктовый салат и апельсиновый сок.
  • Обеды: картофель и куриное бедро; рис с ветчиной; макароны с крольчатиной и шпинатом; запеченная форель с овощным салатом-ассорти.
  • Полдники: обезжиренный творог с орехами; морковь с апельсиновым соком; кефир с ломтиком черного хлеба; выпечка из цельного зерна с яблочным соком.
  • Ужины: картофель, запеченный с сыром и брокколи; чечевичный салат со сладким перцем; фасолевый салат с йогуртовым соусом; куриное филе с молодым картофелем; овощное рагу.
Рецепты

Чечевичный салат с перцем:

Ингредиенты:

  • 150 г красной чечевицы;
  • один болгарский перец;
  • один свежий огурчик;
  • пучок петрушки;
  • приправы по вкусу: сушеный чеснок, кумин, перец черный, соль.

Приготовление:

  1. Чечевицу отварите, перец очистите, нарежьте кубиками.
  2. Снимите кожуру с огурца, нарежьте кусочками небольшими.
  3. Смешайте все ингредиенты, добавьте измельченную зелень.
  4. Заправьте салат оливковым маслом.

Пшенная каша с тыквой:

Ингредиенты:

  • 1 чашка пшена;
  • 500 г тыквы;
  • пол-литра молока;
  • по вкусу сахар, корица, соль.

Приготовление:

  1. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, залейте молоком, тушите 20 минут.
  2. Крупу тщательно промойте, добавьте к тыкве, варите еще 40 минут, помешивая.
  3. В готовое блюдо добавьте специи.

Видео о холестериноснижающей диете

Елена Малышева. Диета при повышенном холестирине

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Диета при повышенном холестерине у мужчин: питание для снижения уровня вещества

17.07.2015, 14:54

Холестерин (другое название – холестерол) нужен организму для осуществления обменных процессов, обновления крови, поддержания гормонального баланса. У мужчин он участвует в выработке тестостерона. Но если этого органического соединения в крови будет слишком много, то он начнет скапливаться в виде бляшек, перекрывать кровоток, представлять угрозу для сердца и сосудов. Диета при повышенном холестерине у мужчин включает в себя следующие аспекты, о которых и пойдет речь в этой статье.

Что является нормой

Само по себе повышение холестерина не имеет яркой клинической картины. Заподозрить отклонение можно по симптомам вызвавших его патологий или признакам болезней, которые провоцируют бляшки в сосудах:

  • Холестерин повышается на фоне: нарушения метаболизма из-за неправильного питания, сахарного диабета, гипертонии, панкреатита, гипотиреоза, дефицита соматотропина, обменных и гормональных сбоев из-за приема диуретиков и стероидов.
  • Повышение холестерина вызывает: тромбоз, эмболию, атеросклероз, инсульт, патологии сердечно-сосудистой системы, импотенцию мужчин, гипертензию.

Чтобы определить, насколько повышен уровень, мужчине надо сдать анализ крови. Он определяет соотношение общего холестерина, ЛПНП (плохого холестерина, из которого формируются бляшки), ЛПВП (хорошего холестерина, используемого организмом мужчины) и триглицеридов.

Концентрация общего холестерина в норме для здоровых мужчин 30–50 лет составляет 2,6–4,4 ммоль/л. При показателе 4,4–6,4 ммоль/л выявляется непатологичное повышение, которое лечится только с помощью корректировки питания. У мужчин старше 50 лет таким показателем является 4,6–7,1 ммоль/л. Если уровень выше указанной границы, то требуется диета в сочетании с медикаментозным лечением.

Продукты с максимальным и минимальным содержанием

При повышенном холестерине в первую очередь следует исключить из рациона продукты, содержащие слишком много этого органического соединения. Норма суточного потребления для здоровых мужчин старше 20 лет составляет 260–300 грамм. Если у мужчины диагностировано повышение, то разрешенная суточная норма снижается до 150 грамм. 

Таблица продуктов с высоким содержанием холестерина:

Опасные продукты питания 

Кол-во холестерина в 100 граммах продукта

Свинина и говядина

360 г

Печень говяжья

375 г

Ливер

165 г

Скумбрия

360 г

Севрюга

300 г

Карп

270 г

Утиное мясо

94 г

Печень телячья

88 г

Мороженое

120 г

Желток куриного яйца

570 г

Сливки и сметана с содержанием жира выше 30 %

120 г

Твердый сыр с жирностью свыше 60 %

105 г

Плавленный сыр

79 г

Сливочное масло и маргарин

280 г

В основе рациона мужчины должны быть продукты с минимальным количеством этого органического соединения. К ним относятся:

  • Мясные продукты: меньше всего холестерина в индейке, белом курином мясе, крольчатине.
  • Рыба: во всех сортах есть холестерин, но самыми «легкими» являются треска, ставрида, щука и морской язык.
  • Молочные продукты: на диете, снижающей уровень холестерина в крови, можно употреблять нежирный кефир и творог.
  • Гарниры: на антихолестериновой диете разрешено употреблять ограниченное количество макарон, отварного картофеля, гречки, риса.
  • Десерты: желе, мороженое фруктовое, замороженный сок.
  • Овощи и фрукты: все, но особенно полезны яблоки, цитрусовые, вишня, смородина, перец, помидоры. 

Продукты, которые способны чистить кровь

Есть продукты, снижающие уровень холестерина. Мужчинам стоит употреблять ежедневно:

  • Орехи. Если есть их ежедневно на протяжении месяца, то концентрация ЛПНП уменьшится примерно на 16 %. Особенно эффективны грецкие орехи, кешью и миндаль (а вот арахиса и фундука мужчинам с повышенным холестерином лучше избегать).
  • Чеснок. Содержит аллицин, способный растворять бляшки. Но помогает только в сыром виде, при термической обработке аллицин разрушается.
  • Томаты. В них есть ликопен, помогающий преобразовывать плохой холестерин в хороший за счет стимуляции метаболических процессов.
  • Морковь. Если употреблять овощ в течение месяца, то это уменьшит уровень плохого холестерина на 12 %.
  • Яблоки. Яблочный пектин адсорбирует и выводит плохой холестерин из организма. Но пектин должен накопиться в тканях, а для этого следует есть фрукты ежедневно на протяжении 3–4 недель. Самыми эффективными являются кислые сорта яблок.
  • Грейпфрут, лимоны и лайм. Эти цитрусовые содержат вещества, способные нейтрализовать холестерин еще в желудке и кишечнике, не давая ему всасываться в кровь. Чтобы такая нейтрализация сработала, фрукты мужчинам следует съедать сразу после основного приема пищи.
  • Зеленый чай. Ежедневное употребление 2–3 стаканов напитка позволяет снижать уровень плохого холестерина в два раза.
  • Сладкий перец. Очень полезен для здоровья. Не только уменьшает холестерин, но и предупреждает повышение артериального давления, обладает противосклеротическим действием, защищает от атеросклероза и инсульта.
  • Белок куриного и перепелиного яиц. Ирония в том, что в желтке повышенное содержание холестерина. А вот белок, наоборот, помогает в снижении его уровня в крови мужчины.
  • Отруби, чечевица и горох. Волокна из этих продуктов полезны для сосудов, укрепляют их и тонизируют, снижают риск отложения бляшек и закупорки кровеносного просвета. 

Несколько вариантов меню для антихолестериновой диеты

Диета при повышенном холестерине не обязана быть однообразной – каждый день мужчина может есть разные блюда, одновременно вкусные и полезные. Режим питания должен быть четким: допускается 3–4 приема пищи. Ниже размещены несколько вариантов меню для завтрака, обеда, полдника и ужина:

Завтраки

  • Сырники, приготовленные из нежирного творога.
  • Зеленый чай и бутерброд из ржаного хлеба и фруктового джема.
  • Овсянка на воде с яблоками.
  • Подсушенный тост с медом и стакан апельсинового сока.
  • 2 сосиски из куриного или индюшачьего мяса. 

Обеды

  • 3–4 запеченных перца, фаршированных куриным фаршем.
  • Овощной суп-пюре и отварная куриная грудка.
  • Тушеные овощи (например, кабачки с томатами) и отварная индейка.
  • Окрошка на нежирном кефире с отварным куриным филе. 
  • Котлеты из крольчатины на пару и овощное рагу.
  • Спагетти твердых сортов с грибами в томатном соусе.
  • Тефтели из диетической телятины и отварная фасоль.
  • Запеченная в фольге морская рыба с томатами и баклажанами.

Полдники и перекусы

  • Салат из томата и огурцов, заправленных оливковым маслом.
  • Салат из перетертого яблока и моркови.
  • Бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирного сыра.
  • Грейпфрут и горсть орехового ассорти.
  • 200 г нежирного творога с изюмом.
  • Желе (лучше всего яблочное или лимонное).
  • Стакан кефира с несладкими гренками.
  • Белок от отварных яиц.

Ужины

  • Рис и отварная куриная грудка.
  • 20 г творожной запеканки с сухофруктами или орехами.
  • 100 грамм отварной нежирной рыбы и гречка.
  • Каша, приготовленная из нежирного молока и тыквы.
  • Стейк из индейки на гриле с салатом из помидоров.
  • Салат из редьки с капустой, заправленный растительным маслом, и тост с паштетом из мяса птицы.

Несмотря на ограничения в рационе, питание мужчины с повышенным уровнем холестерина может быть полноценным и разнообразным. Существует много блюд, которые почти не содержат этих органических соединений или способствуют их выведению. Кстати, описанные в статье рекомендации по питанию следует соблюдать не только в период лечения, но и в течение всей жизни. Вкупе с другими правилами здорового образа жизни это снизит риск повышения холестерина, поможет в похудении и не допустит дефицита полезных веществ.

egosila.ru


Смотрите также