Диета при себорее


Диета при себорейном дерматите (приблизительное меню)

Диета при себорейном дерматите имеет ключевое значение. Ее придерживаются с целью профилактики обострений и усиления эффективности лечебных курсов. При дерматитах кожа особенно чувствительна к любым погрешностям в питании. Поэтому пациенту важно придерживаться индивидуально составленного плана, из которого придется временно исключить многие привычные продукты. Правильно сформировать меню, чтобы скорее очистить кожу от высыпаний, можно, руководствуясь принципами гипоаллергенной диеты.

Обязательна ли диета

При любых видах дерматозов от того, насколько сбалансированным будет рацион, зависит не только скорость выздоровления, но и сопротивляемость эпидермиса внутренним и внешним факторам.

Не менее важна диета и при себорейном дерматите для поддержания защитного барьера и профилактики осложнений — гнойничковых заболеваний.

При себорейной форме дерматита рекомендуется дробное питание. Кушать следует небольшими порциями 4-5 раз в сутки, а между приемами пищи следует пить чистую воду — ее объем определяют в зависимости от возраста и веса.

Общие рекомендации по правильному питанию

Состояние кожных покровов при себорейной форме напрямую зависит от полноценного функционирования органов пищеварения. О любом сбое в пищеварении, вызванном недостаточной выработкой ферментов, нарушением обмена веществ и хроническими болезнями, тут же красноречиво говорит кожа.

Что можно и что нельзя есть при себорейном дерматите

При дерматитах, особенно при себорейном виде, помимо сбалансированности рациона, важно отказаться от провоцирующих аллергические реакции продуктов и активизировать работу полезных бактерий в кишечнике.

Пациентам показана гипоаллергенная диета. Нужно избегать блюд, составляющие которых из-за непереносимости могут спровоцировать высыпания. В этот список попадают позиции из привычного повседневного меню:

  • куриные яйца;
  • грибы;
  • цельное молоко;
  • все виды орехов;
  • шоколад;
  • кофе;
  • цитрусовые;
  • мед;
  • малина;
  • клубника;
  • ананасы, дыни.

При дерматите, вызванном себорейным грибком, обязательно в ежедневном плане питания должен присутствовать белок — в периоды обострения себорейного дерматита наиболее предпочтительна постная говядина, индюшатина и дичь.

С мяса птицы нужно снимать кожицу. При дерматите важно обеспечить организму достаточное количество жиров — в малых количествах и в готовые блюда добавляют оливковое и льняное масла.

Ключевые правила питания при себорейном дерматите таковы:

  • свести к минимуму количество простых углеводов — любые готовые кондитерские изделия и сдобную выпечку вычеркиваем из ежедневного меню;
  • максимально сократить количество специй при готовке и не добавлять их в готовые блюда — при себорейной форме усилятся симптомы;
  • исключить копчености, маринады, соленья (при себорейном виде заболевания они могут усилить обострение);
  • полностью убрать из рациона продукты с консервантами, красителями, загустителями — в список табу попадают все магазинные соусы, большинство сыров, полуфабрикаты и еда быстрого приготовления;
  • отказаться от употребления любого алкоголя;
  • план питания лучше формировать из свежих овощей и фруктов (за исключением в период обострения пасленовых овощей и фруктов красного цвета), а также регулярно включать в меню ягоды;
  • употреблять достаточно белка (телятина, курятина и индюшатина);
  • регулярно кушать кисломолочные продукты (простоквашу, натуральный йогурт);
  • ежедневно готовить овощные супы (можно использовать «второй» бульон — варка мяса в воде, которую сменили после закипания);
  • готовить блюда с небольшим количеством растительного масла.

Способы обработки продуктов

Ключевое значение в диете при себорейной форме дерматита имеет правильное приготовление пищи. Приготовление блюд должно быть максимально простым.

На период обострения себорейного вида дерматита лучше выбирать не сложные многокомпонентные, а простые блюда, состояние из двух, максимум трех ингредиентов.

Организму необходимы витамины, а правильное приготовление блюд (на пару, запекание в духовом шкафу в фольге, отваривание) позволит сохранить их в продуктах питания.

Если готовятся крупы, то не нужно их «заваривать». Кашу, мясное или овощное блюдо на ее основе отваривают на медленном огне до полуготовности, выключают огонь и позволяют блюду «дойти», оставив на теплой плите с прикрытой крышкой.

При наличии мультиварки, мясо и овощи (соте, рагу) лучше готовить в ней. В таком случае можно не добавлять растительные жиры или добавить минимальное количество.

Булгур и гречку с листовыми овощами удобно готовить в пароварке. Облегченные блюда ускоряют процесс очищения и заживления кожи при себорейной форме заболевания.

Когда и сколько есть

Питание при себорейном дерматите должно быть дробным и частым. Готовые блюда употребляют не в горячем виде, а в теплом. Жидкость (воду и разрешенные напитки) пьют за полчаса до еды или через 30-40 минут после.

Во время приема пищи можно употреблять небольшое количество жидкости (с целью запить суховатое блюдо, а не залпом осушить стакан). В принципе, и пить, и есть при себорейном дерматозе нужно медленно и малыми порциями. Дневное меню следует планировать так, чтобы основные приемы пищи были в одно и то же время.

Последний прием пищи (за исключением небольшого количества кефира или другого кисломолочного напитка) при себорейном виде должен быть за три часа до сна.

Старайтесь тщательно пережевывать пищу.

Это наиболее оптимальный план питания, который оказывает благотворное влияние на перистальтику, кожный покров, способствует регулярному очищению организма от токсинов и облегчению течения себорейного дерматоза.

Водный баланс

Напитки в период обострения дерматита следует предпочитать такие, которые не содержат кофеина. Крепкий чай и кофе на время исключить, а вместо этого увеличить употребление очищенной питьевой воды.

Для поддержания водного баланса норму рассчитывают в индивидуальном порядке. Базовая норма составляет 30 мл воды на каждый килограмм тела.

Больше жидкости нужно пить и в том случае, если помимо себорейного дерматита в организме нарушен обмен веществ из-за хронической болезни пищеварительной системы или эндокринной патологии.

Приблизительное меню

В целом меню при себорейном дерматите должно состоять преимущественно из овощей или круп. Первую категорию лучше формировать из произрастающих в своей местности, за исключением пасленовых (помидоры, перец, баклажаны). Из второй категории следует чаще предпочитать гречку, перловку, средне фракционный булгур и овсянку.

В период обострения дерматита себорейной формы меню может быть следующим:

  • Завтрак — любая из рекомендованных круп, приготовленная в виде каши с 3-5 мл растительного масла. Если речь идет об овсянке, то ее готовят не более 100 г. Пить можно либо травяной чай либо компот из сухофруктов. А за полчаса до завтрака хорошо выпить стакан чистой воды.
  • Обед — салат из овощей (тертая на мелкой терке вареная морковь, заправленная натуральным йогуртом, тот же салат из отварной свеклы), овощной суп или на легком курином бульоне с фрикадельками (мясные шарики формируют из двух видов фарша — куриного и постного говяжьего с добавлением мелко нарубленной зелени) без картофеля.
  • Ужин — запеченные в фольге овощи (кабачки, тыква, брокколи, цветная капуста с небольшим количеством оливкового масла или вовсе без масла) или облегченный вариант винегрета (добавляют свежие огурцы, репчатый лук и квашеную капусту исключают или же заменяют свежей мелко нарубленной белокочанной капустой) и 150 г отварной индюшатины (либо другое постное мясо на выбор).

Между приемами пищи хорошо пить очищенную воду, но в пределах рекомендуемой для возраста и веса индивидуальной нормы.

Вечером при появлении чувства голода можно выпить приготовленный в домашних условиях айран (натуральный йогурт смешивают с очищенной водой и щепоткой соли) или простоквашу.

При соблюдении всех этих рекомендаций период обострения заболевания сократится до возможного минимума. А если новые пищевые привычки станут нормой, то болезнь не побеспокоит довольно долго.

skinperfect.ru

Меню по диете при себорейном дерматите на коже лица и головы

Себорейный дерматит лица или волосистой части головы является одним из самых распространенных кожных заболеваний. При появлениях первых признаков болезни необходимо обязательно обратиться к дерматологу, который назначит соответствующее лечение. Обратите внимание, ни о каком самолечении при себорее не может быть и речи. Вы можете только усугубить ситуацию и нанести существенный вред своему здоровью.

При борьбе с заболеванием используются не только медикаментозные средства, но и специализированное питание. Диета при себорейном дерматите подразумевает как базовые принципы (такие, как отказ от алкоголя и ориентировочное меню на каждый день), так и собственные особенности. Перечень допустимых к употреблению продуктов и примерное меню для больного должны составляться только специалистом, с учетом индивидуальных особенностей организма и стадии заболевания. Мы же рассмотрим базовые принципы, предусматриваемые диетой при себорейном дерматите у взрослых, а также рассмотрим приблизительное меню, которое может назначить врач.

От чего придется отказаться

Как и при любом другом заболевании, при себорейном дерматите также придется нормализовать свое питание. В первую очередь это касается исключения целого ряда продуктов, которые способствуют развитию заболевания. К числу таковых относятся:

  • спиртные напитки;
  • копченая пища;
  • острые блюда;
  • маринады;
  • фастфуд.

Главный принцип такой диеты – минимальное потребление углеводов.

Особенно опасны так называемые быстрые углеводы, которые быстро усваиваются в организме, имеют высокий гликемический индекс и стремительно повышают уровень сахара в крови. Перечень продуктов, богатых такими углеводами, обширен. В данном случае вам придется позабыть о следующих блюдах и напитках:

  • выпечка;
  • вермишель из «мягкой» пшеницы;
  • сахар;
  • сладкая газировка;
  • варенье;
  • манная каша.

Читайте также: Диета при приеме антибиотиков

Кроме того, отрицательно сказывается на состоянии кожи жареное и жирное. Специалисты рекомендуют ограничить их потребление, а лучше вообще исключить из рациона. Тем более можно воспользоваться другими рецептами, такими же вкусными, но при этом не такими вредными для организма. Например, если вы любите куриные ножки, лучше временно заменить их запеченной куриной грудкой. Вместо соленой сельди желательно съесть рыбу, приготовленную на пару и т. д.

Одной из возможных причин себорейного дерматита является аллергия на те или иные продукты. Соответственно, необходимо выявить аллерген и забыть о нем раз и навсегда. Кроме того, рекомендуется избавиться и от продуктов, которые могут стать потенциальными аллергенами. К числу таковых относятся:

  • цитрусовые;
  • мед;
  • орехи;
  • грибы.

Разумеется, столь жесткие ограничения в плане питания могут привести к авитаминозу, ведь многие указанные продукты являются полезными для других органов и систем организма (хоть и вредными для кожи). Чтобы не допустить этого, специалист прописывает специальные витаминные комплексы, которые помогут компенсировать нехватку полезных веществ.

В общем, перечень продуктов, от которых придется отказаться при себорейном дерматите, вполне стандартный для любого заболевания. Но, в отличие от многих других нарушений, соблюдать указанный режим питания теперь придется постоянно. Соответственно, обо всех указанных продуктах забываем всерьез и надолго. Далее поговорим о том, что же можно употреблять при себорее и рассмотрим приблизительное меню для больного.

Какие продукты будут полезны

Перечень разрешенных продуктов при кожных заболеваниях довольно обширен, однако также требуется и соблюдение базовых требований. Например, человек, страдающий от себорейного дерматита, должен много пить. Специалисты советуют употреблять в сутки не менее 1,5 л жидкости. Если вы имеете лишний вес или же ваша работа предусматривает постоянную физическую нагрузку, объем потребляемой жидкости может увеличиться до 2-2,5 л в день. Наилучшими вариантами будут минералка без газа и всевозможные натуральные соки.

Людям, столкнувшимся с кожными проблемами, следует употреблять молоко и молокопродукты. Они позволяют серьезно улучшить состояние кожи. Если же ваш организм не способен усвоить молоко в чистом виде, впору найти альтернативный вариант. Например, на молоке можно приготовить кашу.

Мясо при себорейном дерматите не исключается из рациона, но употреблять жирные продукты нельзя. Допускается включение в меню курятины (без кожицы), крольчатины, телятины с низким содержанием жира. Про жареную рыбу придется забыть, но при этом вполне разрешается (и даже рекомендуется) рыба, приготовленная на пароварке или в духовке. Рыбные продукты богаты жирными кислотами Омега-3, которые очень полезны для кожи.

Компенсировать нехватку витаминов и микроэлементов вы можете с помощью фруктов и овощей. Перечень здесь довольно обширен. В частности, специалисты разрешают кушать следующие виды продуктов растительного происхождения:

  • морковь;
  • капуста;
  • кабачок;
  • тыква;
  • яблоко;
  • груша;
  • абрикос;
  • морская капуста.

Все перечисленные продукты употребляются либо в свежем виде, либо в замороженном. Большая польза также наблюдается от всевозможных соков и морсов. Во-первых, вы наполните свой организм необходимыми витаминами, а во-вторых, компенсируете потребность в жидкости. Специалисты также рекомендуют делать всевозможные салаты и заправлять их растительными маслами. Растительное, льняное или оливковое масло способно улучшить состояние сосудов и ускорить выработку коллагена.

Кроме того, любители сладкого могут порадовать себя натуральным желе. Также хорошим выбором к столу будут всевозможные заливные блюда. Желатин оказывает положительное воздействие на кожу, поэтому желе из свежих фруктов (без сахара) не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поможет в лечении.

Читайте также: Диета при повышенном холестерине у мужчин после 50 лет

Что касается примерного меню, специалисты рекомендуют ограничивать порции, но увеличить частоту приема пищи. Всего рекомендуется кушать до 5 раз в сутки. Ориентировочное меню на день будет иметь следующий вид:

  1. Если вы намерены позавтракать, можно ограничиться порцией творога. Если же вам нужно что-то более питательное, хорошим выбором будет гречка, перловка или овсянка, приготовленные на молоке.
  2. Через несколько часов необходимо провести второй завтрак. В данном случае подойдет пара груш или зеленых яблок.
  3. В обеденное время лучшим выбором будет запеченная с овощами куриная грудка. Если вы не любите курятину, ее можно заменить любым другим мясом пониженной жирности.
  4. Полдник – время для стакана кефира или ряженки. Подойдет и любой другой кисломолочный продукт.
  5. Поужинать можно рыбой, приготовленной на пару. В качестве гарнира использовать овощной салат, заправленный растительным маслом.

Диета при себорее схожа с другими видами лечебных рационов. Придерживаясь основных ее положений, вы сможете серьезно улучшить состояние кожи и сделать походы к врачу более редкими.

dietyexpert.ru

Питание при себорейном дерматите

Диета при хроническом себорейном дерматите – одно из строгих и необходимых условий, обеспечивающих хорошее самочувствие человека. Её несоблюдение может увеличить продолжительность проявления психических и физиологических симптомов болезни.

Себорейный дерматит или себорея – заболевание, при котором страдают кожные покровы. Оно провоцируется ростом грибка Pityrosporum.

Принципы питания

При себорее питание напрямую влияет на самочувствие больного. Поэтому врач назначает особую диету. Определённый выбор продуктов позволяет создать неблагоприятную среду существования для грибка, что мешает ему активно размножаться и провоцировать себорейный дерматит в будущем.

Рацион при себорее можно уложить в несколько пунктов:

  • отказ от консервантов;
  • отказ от аллергенов в диете при себорее;
  • контроль за употреблением углеводов;
  • увеличение потребления овощей и фруктов;
  • восстановление иммунитета;
  • отказ от употребления жареного и копчёного.

Рекомендуемые продукты

Себорейный дерматит можно вылечить, восстановив обменные процессы, а на это потребуется много белка. Его основной источник – филе курицы или индейки, сорта говядины и телятины с малым содержанием жира. Раз или два в неделю можно разнообразить питание с помощью морской рыбы, в которой присутствуют важные аминокислоты.

Себорейный дерматит вынуждает включить в диету свежие морепродукты, так как в них находится микроэлемент цинк. Его воздействие позволяет снизить активность сальных желез. Идеально подходят креветки, кальмары и мидии, но следует убедиться в отсутствии аллергии на них.

Диета при себорейном дерматите на груди и лице обязана содержать в своём составе кисломолочное питание. Это может быть творог, кефир и ацидофилин, а также простокваша.

Подобная мера позволяет восстановить микрофлору кишечника и уменьшить процент содержания гнилостных веществ, вырабатывающихся при злоупотреблении тяжёлой пищей.

Свежие фрукты и овощи возвращают потерянный тонус и благотворно действуют на состояние кожи. Подойдут не все дары природы, а лишь с мякотью неярких оттенков, не слишком сладкие и в то же время не кислые. Этими параметрами обладает жёлтая тыква, огурцы, кабачки, арбуз и яблоки.

Гречневые и овсяные крупы занимают важное место в лечении дерматозов. Их роль – стабилизация пищеварения и очищение организма от шлаков. В отрубях есть микроэлементы, стимулирующие процессы восстановления кожи.

Если вас посетил себорейный или другой вид дерматита, то подсолнечное масло лучше заменить на оливковое или кукурузное. Подобная заправка для еды не только вкуснее, но и возвращает эластичность сосудам и активизирует синтез кожи. Похожий эффект имеет пища, в которой присутствует желатин.

Себорейный дерматоз требует увеличения потребления жидкости. Минимально – 1,5 литров воды в день, но это не предел. Главное, чтобы вода была чистой и свежей, и тогда она избавит организм от токсинов, насытит клетки кожи и поможет обменным процессам. При необходимости подойдут морсы, зелёный чай и кисели.

Резюмируя, можно составить пример меню:

  • на завтрак каша из круп и чай;
  • второй завтрак – тыква, сельдерей или немного фруктов;
  • в обед суп из овощей, говядина в духовке;
  • ужин – салаты, картофель после пароварки, крупы, чай;
  • перед сном – кефир или простокваша.

Что категорически нельзя есть при себорейном дерматите

Себорейный дерматит посещает человека один раз, но остаётся с ним надолго, а порой и навсегда. Поэтому в рационе питания появляются долгосрочные запреты, а кое-что нельзя есть до конца жизни.

Сначала исключаются продукты, что стимулируют работу сальных желез, подрывают микрофлору кишечника или провоцируют аллергию.

Их можно распределить по группам:

  1. Продукты с быстрыми углеводами провоцируют себорейный острый дерматоз. Это практически всё сладкое и газированное, выпечка, мёд, некоторые виды круп, финики и манго. Позволив себе что-нибудь из перечисленного, человек обеспечивает гнилостной микрофлоре комфортное существование;
  2. Любая пища с большим количеством специй. Диета не обязывает человека питаться лишь пресным, но содержание соли и пряностей сводится к минимуму. Это необходимо для того, чтобы не замедлять работу пищеварительных органов и контролировать микрофлору, не провоцируя себорейный дерматит;
  3. Продукты-аллергены. Особенно аккуратным нужно быть с фруктами, орехами, некоторыми сортами грибов и клубникой;
  4. Кофе и крепкие виды чая. Их употребление допустимо, но малыми порциями и не слишком часто;
  5. Алкоголь даже в самых скромных количествах может вызвать себорейный дерматит в острой форме. Врачи особенно строго запрещают употреблять его, даже если того требует обстановка и случай. Деятельность спиртного ослабляет работу печени, из-за чего она не может вовремя обезвреживать токсины.

Приготовление диетического питания

Врач может назначить не только диету при обострении себорейного дерматита, но ещё и рекомендации о том, как приготовить различные продукты.

Есть несколько способов приготовить еду правильно:

  1. На пару готовить лучше всего, так как это минимальная термическая обработка. Последнее означает, что в еде будут сохраняться огромные количества витаминов и микроэлементов. Еда на пару хорошо усваивается даже у людей с больным желудком;
  2. Запекание в духовке с использованием фольги. Ещё один щадящий для желудка способ подготовить еду к употреблению;
  3. Бланширование – редко используемый вариант, когда пищу подвергают воздействию кипятка на короткий промежуток времени. Наиболее предпочтителен для овощных блюд.

Рекомендации по повышению иммунитета

Врачи утверждают, что для повышения иммунитета наиболее эффективны естественные средства и минимум медикаментов. Всё это выбирается с особенным вниманием, чтобы не противоречить питанию при себорейном виде дерматита и не вызвать рецидива болезни.

Чаще всего используется шиповник, как главный компонент для настоев и отваров, крапива и цикорий. Кожа в проблемных зонах обрабатывается масляно-прополисной смесью.

syponline.ru

Диета при себорейном дерматите

При многих заболеваниях врачи отводят диетам не самое последнее место в списке рекомендаций по лечению, а иногда питание и вовсе является одной и основных линий терапии. При большинстве заболеваний цель диеты ясна, а вот с таким заболеванием, как себорейный дерматит, понятно далеко не все. Причина болезни до конца не выяснена, а факторы, предрасполагающие к началу или обострению воспалительного процесса на коже, не всегда очевидны даже специалисту. Поэтому при себорейном дерматите, как и при многих других дерматологических болезнях, диета должна преследовать несколько целей: нормализация пищеварения, выведение из организма шлаков и токсинов, исключение продуктов-аллергенов, насыщение полезными веществами, витаминами и минералами, а также укрепление иммунитета. Диету при себорейном дерматите необходимо соблюдать долго, даже после исчезновения признаков заболевания.

Какие продукты нужно исключить из рациона?

Поскольку при себорейном дерматите имеет место повышенная выработка кожного сала, то необходимо в первую очередь исключить продукты, усиливающие этот процесс. К таким продуктам относится вся пища с:

  • консервантами,
  • красителями,
  • усилителями вкуса,
  • специями, пряностями,
  • все острое,
  • маринованные продукты,
  • соленые блюда.

В этот же список следует включить кондитерские изделия, сладости, полуфабрикаты и, конечно же, фастфуд, всевозможные закуски (чипсы, сухарики, снеки и т. п.). Отказаться придется от жирной пищи и алкоголя.

Подобные продукты не только могут влиять на выработку кожного сала железами, но и негативно сказываются на процессе пищеварения и «засоряют» организм, поэтому отказ от них поможет решить сразу несколько проблем.

Ограничить в рационе, а лучше полностью убрать из диеты, нужно и продукты, которые считаются потенциальными аллергенами. К ним относят:

  • цитрусовые фрукты,
  • клубнику,
  • мед,
  • шоколад,
  • какао,
  • орехи,
  • икру,
  • грибы,
  • кофе.

Ограничить следует – особенно людям, страдающим ожирением, – углеводную пищу (макаронные изделия, свежий хлеб, сдоба, выпечка, сахар).

Что можно есть при себорейном дерматите?

Кисломолочные продукты полезны для больных себорейным дерматитом.

Многим кажется, что из рациона придется убрать все вкусное (хоть и не полезное), и меню станет однообразным, но на самом деле это не так. При желании можно питаться не только полезно, но и вкусно.

Кисломолочные продукты обязательно должны входить в рацион людей, страдающих кожными заболеваниями. Они помогут наладить пищеварение, а также обогатить организм питательными веществами и микроэлементами. Рекомендуется выбирать продукты с пониженным содержанием жиров, обогащенные бифидо- и лактобактериями, не содержащие сладких добавок, красителей и консервантов. Обычно такие продукты имеют не очень большой срок хранения.

Овощи, зелень, фрукты – незаменимый источник витаминов, микроэлементов, клетчатки и других веществ, необходимых каждому человеку. Витамины способствуют улучшению регенеративных процессов в тканях, укреплению иммунитета, что очень важно при себорейном дерматите. Достаточное количество овощей в рационе также благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы.

Для нормализации обменных процессов, а также в качестве «строительного материала» для организма, необходим белок, причем более половины белков, поступающих с пищей, должны иметь животное происхождение. Рекомендуется употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, а также яйца (не более 1–2 в день). Не следует забывать и о морепродуктах (при условии, что на них нет аллергии), таких как кальмары, креветки, мидии, устрицы, а также морская капуста. Эти продукты содержат большое количество микроэлементов, в том числе цинк, который необходим для нормализации работы кожных желез.

Для оздоровления процессов пищеварения полезно ввести в рацион отруби, злаки, а также крупы, особенно полезны овсяная и гречневая. Также не следует забывать и о растительных маслах, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А и Е, которые оказывают благотворное влияние на состояние кожи. Злоупотреблять ими не стоит из-за высокого содержания в них жиров, но 1–2 столовые ложки оливкового, льняного или виноградного масла, добавленные в овощной салат, принесут только пользу.

Людям, страдающим себорейным дерматитом, особое внимание следует уделить не только объему выпиваемой жидкости, но и ее качеству. Ежедневно следует потреблять не менее 1,5–2 литров жидкости, основную часть этого объема должна составлять вода; рекомендуется пить очищенную, некипяченую воду, в нее можно добавить лимонный сок. Также полезны свежевыжатые овощные и фруктовые соки, которые следует разбавлять водой, зеленый чай, компоты, отвар шиповника.

Рекомендации по приготовлению пищи

Если вы страдаете себорейным дерматитом, то необходимо не только придерживаться определенного рациона питания, но и правильно готовить пищу. Отказаться следует от жареной пищи (жареные блюда можно заменить запеченными в духовке, причем запекать продукты лучше в фольге или специальном пакете для приготовления диетических блюд. Таким способом можно готовить мясо, рыбу, овощи.) Еще одним предпочтительным кулинарным способом является приготовление пищи на пару: продукты сохраняют наибольшее количество витаминов, а во время готовки не выделяются вредные вещества.

Медикаментозное лечение, назначенное врачом, и соблюдение диеты при себорейном дерматите помогут в кратчайшие сроки избавиться от неприятных симптомов этого заболевания.

Специалист клиники «Московский доктор» рассказывает о себорейном дерматите и его лечении:

Дерматокосметолог, трихолог Ирина Котова рассказывает о перхоти, себорее и методах борьбы с этим заболеванием:

food-tips.ru

Диета при себорее

Себорейный дерматит – болезнь эпидермиса, которая обусловлена сбоями в работе сальных желез организма человека.

Существует три типа:

К первому типу относят снижение образования подкожного сала железами. Основными проявлениями является появление перхоти, шелушения или трескание кожи, безжизненные на вид ломкие волосы. При жирной себорее, наоборот, выработка кожей сальных желез увеличивается, ей присуща блестящая кожа с проявлениями лоснящегося блеска, слипшиеся сальные волосы, перхоть. Третий тип себореи сочетает в себя виды сухой себореи (особенно подвержено лицо) и виды жирной на волосяном покрове головы.

Выработка кожного сала просто необходима каждому организму, оно препятствует проникновению вирусов и микробов через эпидермис, обладает смягчающим эффектом, препятствует тресканию и отшелушиванию кожи. В эпидермисе содержится большое число желез, отвечающих за выработку сала их плотность равна до 2 — 3 тысяч на квадратный миллиметр кожи. В работе организма участвуют только активные железы.

Это зависит от разных условий (пол, возраст, гормоны, климат). У подростков пик активности сальных желез происходит в переходном возрасте. В составе крови увеличивается содержание гормонов и это служит толчком для работы сальных желез. У пожилых людей количество сальных желез с возрастом уменьшается, в среднем возрасте – придерживается стабильного количества.

Сальные железы расположены на эпидермисе не пропорционально, например, зона наибольшей плотности сала выделяется на лбу, коже головы, плечах и груди. Именно эти участки тела наиболее подвержены себорее.

Причины возникновения себореи

Точных причин возникновения в наше время пока научно не доказано. Себорея у подростков возникает из-за повышения уровня гормонов, после прохождения этого возрастного периода она исчезает, так как уровень гормонов нормализуется. В других случаях на проявление себореи может оказать генетическая предрасположенность, ведь себорея считается наследственной болезнью. В детском возрасте себорея проявляется при недостатке гормонов, или при потере чувствительности к ним сальных желез. Эта болезнь является хронической и в различные временные промежутки может происходить обострение (за исключением переходного возраста, когда она проходит сама).

Диета

При этом заболевании следует отказаться от продуктов-аллергенов, они могут оказать толчок к прогрессированию болезни. К ним относятся: молочные продукты (при наличии аллергии), фрукты, мед, грибы. Также необходимо снизить количество углеводов, которые в большом количестве содержатся в мучных и макаронных изделиях. Запрещается употребление в пищу манной крупы, разрешены только изделия из твердых злаков.

Ограничить необходимо употребление жирной пищи, исключите жиры растительного и животного происхождения. Они только будут способствовать прогрессированию себореи и не помогут вашему организму, а только навредят.

При употреблении картофеля, малины, клубники, шоколада, морепродуктов необходимо сократить их количество и проконсультироваться у дерматолога.

В рацион крайне запрещается употреблять пищу быстрого питания (фастфуд), алкогольные напитки, табак, газировку, сладости (конфеты, варенье), кофе и кофейные напитки, томаты.

Правильную диету вам составит дерматолог, который подберет все недостающие микроэлементы и витамины для вашего организма. При исключении от запрещенных продуктов может возникнуть дефицит микроэлементов и питательных веществ. Поэтому для пополнения их запаса просто необходимо включить в рацион натуральные фрукты и овощи со своего огорода. Недостаток минералов и витаминов можно пополнить с помощью лекарственных препаратов, которые вам назначит специалист.

Диета при себорейном дерматите:

  • овощи (капуста, лук, листья салата, кабачки, тыква, кукуруза);
  • рыбные продукты и нежирная рыба (не более 4 раз в месяц);
  • ряженка, кефир, варенец – кисломолочные продукты;
  • кролик и птица (курица, индюшатина)

При себорее просто необходимо заботиться о коже с помощью специальных косметических средств. Для этого пациенты используют шампуни с добавлением дегтя или цинка (они оказывают противогрибковый эффект и помогают в борьбе с болезнью). Шампунь является первым и необходимым средством.

Для лечения себореи сухого типа используйте специальные косметические средства по уходу за кожей с противовоспалительным и противогрибковым эффектом, которые будут увлажнять, и питать вашу кожу.

Многие больные утверждают, что после того, как они принимали солнечные ванны, состояние кожного покрова значительно улучшилось. Не переусердствуйте, ведь солнечные лучи богаты ультрафиолетом, и такими процедурами вы можете только навредить. Проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не нанести вред своему организму.

skindiseases.su

Что можно есть при себорейном дерматите

Себорейный дерматит – воспаление себорейных областей кожи, во внутренних слоях которых расположено большое количество сальных желез. Заболевание характеризуется образованием чешуек из омертвевших клеток эпидермиса и мокнущих пузырьков на волосистой части головы, щеках и крыльях носа. Возникает себорея вследствие активного размножения Malassezia – дрожжеподобных грибков, которые влияют на работу сальных желез и состав продуцируемого ими кожного жира.

Этиология и патогенез

Ключевой причиной развития дерматита является увеличение колонии дрожжеподобных грибков, которые локализуются в сальных железах. Чаще всего болезнь диагностируется в случае сниженной реактивности иммунитета и атопии, т.е. склонности к возникновению IgЕ-зависимого ответа на действие аллергенов.

Дерматологическое заболевание характеризуется образованием красных очагов поражения, которые покрываются мелкими струпьями и желтоватыми чешуйками из омертвевших клеток эпидермиса. В 95% случаев скальп полностью вовлекается в воспалительный процесс, что обусловлено высокой концентрацией сальных желез в волосистой части головы.

В период обострения болезни нередко образуются эритематозно-сквамозные элементы, локализующиеся в области носогубных складок и медиальной части бровей.

Соблюдение специальной диеты при развитии себорейного дерматита на голове влияет на барьерную функцию кожи. Это способствует угнетению активности патогенов и купированию симптомов заболевания.

Диета по Адо

Известным патофизиологом А.Д. Адо в научно-исследовательской аллергологической лаборатории была разработана специальная диета. Она включает в себя список гипоаллергенных продуктов, которые употребляют в период обострения себорейного дерматита. После исчезновения основных симптомов болезни в рацион снова вводят высокоаллергенные продукты, но в умеренных количествах.

В процессе составления диеты при себорейном дерматите должен учитываться следующий список разрешенных и запрещенных продуктов:

Высокоаллергенные продукты Гипоаллергенные продукты
Уксус Специи Майонез Мед Алкоголь Копченое мясо Твердые сорта сыра Курица и утка Шоколад и сдобное тесто Кофе и пакетированное молоко Томаты и редис Земляника и орехи Грибы и яйца Консервированная и жирная рыба Какао и пакетированные соки Ананас и дыня Лимоны Апельсины Грейпфруты

Мандарины

Кроличье и говяжье мясо Картофель и огурцы Кефир и творог Сухофрукты и смородина Несдобный хлеб и кукурузные хлебцы Сливочное и подсолнечное масло Натуральные компоты и морсы Рисовая и гречневая каша Овощные салаты и супы

Зеленые яблоки и арбуз

При наступлении ремиссии высокоаллергенные продукты можно употреблять не более 1 раза в неделю в небольшом количестве. Рекомендуется полностью исключить их рациона кондитерские изделия, поскольку они создают среду, пригодную для размножения грибковых микроорганизмов.

Основные принципы питания

Чтобы купировать симптомы себореи необходимо исключить попадание в организм продуктов, провоцирующих аллергические реакции. В качестве альтернативы высокоаллергенным продуктам нужно предпочесть те, в состав которых входят необходимые витамины и минералы. Биологически активные соединения принимают участие не только в метаболических процессах, но и формировании кожного иммунитета.

При составлении меню гипоаллергенной диеты нужно учитывать такие нюансы:

  1. нормализация питьевого режима. Вода является основным растворителем, который способствует выведению из организма токсических веществ. Чтобы ускорить процесс очищения ЖКТ от шлаков нужно выпивать не менее 1 л чистой негазированной воды в день;
  2. употребление нежирного мяса. Нежирное мясо содержит немало десенсибилизирующих компонентов, которые препятствуют аллергической реакции. Пополнение запасов Омега-3 в организме поспособствует устранению симптомов себореи;
  3. включение в рацион кисломолочных продуктов. В состав свежих кисломолочных продуктов входят лактобактерии, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника и, соответственно, иммунитет;
  4. введение в меню желе. Желе богато коллагеном, который влияет на работу сальных желез и состояние кожных покровов. Введение данного блюда в рацион поспособствует купированию симптомов дерматита.

При соблюдении гипоаллергенной диеты следует отдать предпочтение запеченным или отварным овощам и мясу. Такой способ термической обработки способствует сохранению пищевой ценности продуктов и быстрому восстановлению барьерной функции кожи.

Приблизительное меню

Аллергологи выяснили, что в 86% случаев предшественниками себореи являются именно аллергические реакции. По этой причине в комплексной терапии особое внимание уделяется именно правильному питанию. Устранить аллергию при себорейном дерматите волосистой части головы поможет диета, представленная ниже:

Первый завтрак 200 г творога или 250 мл молочной каши
Второй завтрак 1 зеленое яблоко или 2 дольки арбуза
Обед 100 г запеченной телятины 150 г отварных овощей
Полдник 1 стакан свежего кефира
Ужин 150 г сала из овощей 2 паровые котлеты

Желательно употреблять только свежие кисломолочные продукты, поскольку в них содержится максимальное количество полезных бактерий.

Основной целью лечебного питания является устранение аллергенов, способных вызвать пищевую аллергию и, как следствие, себорею. Ликвидация раздражителей поспособствует восстановлению барьерной функции кожи и угнетению активности дрожжеподобных грибков в себорейных областях кожи.

Автор: Гусейнова Ирада

Источники: medscape.com, mdlinx.com, health.harvard.edu.

msk-med.ru


Смотрите также