Диета при поносе


Диета при поносе

Понос, или диарея, является неприятным симптомом различных заболеваний. Учащение акта дефекации обычно сопровождается коликами, болью в животе (в районе пупка), рвотой, а также повышением температуры тела. Наибольшую опасность представляет диарея у детей, так как быстро развивается обезвоживание, которое может закончиться летальным исходом.

Вызвать понос могут различные причины, среди которых: длительная антибиотикотерапия, инфекционные процессы, непереносимость определенных продуктов, аутоиммунные процессы и многое другое. Острый процесс может вызвать употребление некипяченой зараженной воды, аллергическая реакция и ферментативная недостаточность.

Хроническая диарея влечет за собой гораздо больше негативных последствий и вызвать ее могут заболевания кишечника, интоксикации, опухолевые разрастания. Лечение диареи включает в себя прием средств для устранения инфекции, вызвавшей патологию, и нормализации моторики кишечника. Справиться с болевым синдромом помогут спазмолитики и анальгетики.

Вывести токсические вещества из организма помогут энтеросорбенты. Для восстановления микрофлоры кишечника применяются пробиотики. Основу лечения составляет обильное питье. Сразу же после диареи следует пить как можно больше жидкости. Это могут быть готовые аптечные растворы, отвар шиповника, ромашки, компот из сухофруктов.

Сладкий чай, цельное молоко, алкоголь, газировка, сок – все это находится под запретом. Пить необходимо после каждого акта дефекации. Если понос сопровождается рвотным рефлексом, употреблять воду следует маленькими глотами, иначе можно спровоцировать повторный приступ.

Если у больного возникает аппетит, то отказывать ему не стоит. Диетическое питание при диарее включает в себя целый ряд рекомендаций, которые помогут быстрее восстановить работу желудочно-кишечного тракта. В этой статье поговорим о том, что можно кушать при поносе, а чего следует избегать.

Принципы диетического питания

Питание при диарее в первую очередь должно быть направлено на максимальную разгрузку кишечника и устранения процессов брожения. С этой целью уменьшают калорийность пищи и ограничивают потребление в рационе углеводов и жиров.

Диета при поносе включает в себя следующие рекомендации:

  • частое питание небольшими порциями каждые три часа. Вы должны употреблять примерно половину обычно порции;
  • исключение продуктов, раздражающих кишку: слишком холодная или горячая пища, специи, приправы, твердые продукты, алкоголь;
  • отказ от желчегонной пищи;
  • исключение еды, усиливающей бродильные процессы: бобовые, свежий хлеб, выпечка, белокочанная капуста;
  • сбалансированное питание. Не стоит ставить организм в жесткие рамки, особенно это касается употребления белковой пищи;
  • нежелательно испытывать чувство голода;
  • пить достаточное количество жидкости;
  • нужно есть энергетически полноценную пищу;
  • блюда подаются в полужидком протертом виде;
  • продукты готовятся на пару или отвариваются.
Питание при поносе должно быть строго в определенное время

Диарея у взрослых

Сейчас детальнее рассмотрим, что можно, а что нельзя есть при поносе. Скорой помощью при частом жидком стуле специалисты называют следующие продукты:

  • сухарики из белого хлеба;
  • рисовая каша на воде. Ее следует готовить без соли, сахара и сливочного масла. Идеальной при поносе будет каша-размазня;
  • компот из черемухи помогает остановить диарею;
  • молочная сыворотка богата микроэлементами, нормализует микрофлору и предотвращает развитие гнилостных процессов;
  • черничный кисель обладает закрепляющими свойствами;
  • крепкий чай.

Диета при диарее у взрослого включает в себя список разрешенных продуктов, а именно:

Понос серого цвета у ребенка
  • протертое мясо и приготовленное на пару в виде котлет, суфле, тефтель;
  • нежирная рыба в виде котлет, приготовленная на пару или запеченная в духовке;
  • крупы, кроме перловки. Варить каши следует на воде с небольшим добавлением молока. После приготовления можно добавить немного сливочного масла;
  • слизистые супы;
  • кисломолочные продукты помогут нормализовать работу кишечника, а также устранить брожение и метеоризм;
  • нежирный творог является источником белка и кальция;
  • яйца всмятку или в виде омлета;
  • отварные или запеченные овощи: морковь, картофель, тыква, кабачки, помидоры, баклажаны;
  • фрукты и ягоды в виде желе, киселя, компота, мусса;
  • подсушенный хлеб, сухарики, сухое печенье.
Диета при поносе у взрослого подразумевает отказ от продуктов, которые могут раздражать стенки ЖКТ

Диета при диарее у взрослых также включает в себя и «черный список» пищи, которой нужно избегать: жареное мясо с корочкой, жирные бульоны и копченые блюда, цельное молоко и сливки, жареная, консервированная, соленая и копченая рыба.

Также запрещены некоторые овощи: редис, редька, свекла, огурцы, белокочанная и квашеная капуста, брюква, жареные яйца, кислые овощи и фрукты: яблоки, киви, цитрусовые, клюква, крыжовник, сдоба и черный хлеб. Питание при диарее у взрослого должно содержать достаточное количество белковой пищи, а вот углеводы и жиры следует ограничить.

Рассмотрим примерное меню на день:

  • завтрак. Отварной рис на воде и стакан зеленого чая;
  • ланч. Овсяная каша с сухофруктами и ягодный морс;
  • обед. Слизистый суп и гречневая каша с овощами;
  • полдник. Стакан простокваши и галетное печенье;
  • ужин. Яблочно-морковное пюре и компот из черемухи.

Важно! От жареной пищи лучше отказаться.

А можно ли давать шоколад при поносе взрослому? Некоторые последние исследования показывают, что входящие в состав продукта флавоноиды снижают выделение жидкости, приводящее к диарее. Эти вещества обладают антиоксидантными и дубильными свойствами. Поэтому считается, что небольшой кусочек горького шоколада не повредит. К молочному шоколаду это не относится, так как в нем содержится большое количество сухого молока и сахарной пудры.

Восстановить водно-солевой баланс поможет следующий лечебный раствор: две столовые ложки меда смешайте с четвертью чайной ложки соли и соды, а затем залейте двумя стаканами воды. Потеря калия при поносе приводит к ухудшению общего самочувствия, снижению артериального давления и дисфункции сердечной мышцы. Чтобы этого не произошло, стоит незамедлительно компенсировать потерю жидкости.

Цельное молоко и сливки нельзя есть при диарее

Питание при нарушении работы ЖКТ планируется в три основных этапа. В первые дни показано максимально легкое меню. Больные должны много пить. Антисептическими свойствами известен лимонный сок. Рекомендуется употреблять продукты из риса.

В последующие дни рацион дополняется паровыми котлетами из мяса и рыбы, а также творожными суфле и запеканками. В качестве питья подойдет черный и зеленый чай, а также отвары. В оставшиеся дни диеты уже можно есть овощные супы с добавлением круп, яйца. В этот период все еще нельзя употреблять белокочанную капусту, сладкий перец, пшеничную и перловую каши.

Диарея у ребенка

Понос в детском возрасте может быть симптомом различных патологий: колита, дисбактериоза, пищевого отравления, острой кишечной инфекции. При любой из этих болезней развивается дисфункция кишечника, поэтому в этот период показана максимально щадящая диета. При первых признаках отравления ребенку необходимо промыть желудок.

Восполнить утраченную жидкость и обеспечить организм необходимыми витаминами поможет такое питье:

  • рисовый отвар;
  • шиповниковый настой;
  • ромашковый отвар;
  • компот из сухофруктов без сахара;
  • черничный морс;
  • компот из изюма;
  • морковный отвар;
  • минеральная вода без газа.

О развивающемся обезвоживании детского организма свидетельствует редкое мочеиспускание, скудное выделение урины темного цвета. Кожные покровы становятся сухими, теряют свою эластичность. Иногда даже исчезает слезная жидкость. Ребенок при этом становится вялым, малоподвижным, капризным.

При поносе у ребенка важно не забывать о питьевом режиме, иначе может развиться сильное обезвоживание

Нельзя давать ребенку продукты, которые обладают выраженным слабительным действием. К примеру, свекла и фруктовые соки усиливают моторику пищеварительного тракта. Также не стоит давать малышу орехи и сырые овощи. Такие продукты усиливают процессы брожения.

Если проблема появилась у грудничка, прекращать кормление не стоит. Малышей следует кормить еще чаще, но уменьшить при этом разовую порцию. Материнское молоко является незаменимым продуктом при поносе у ребенка. В его состав входят биологически активные вещества, укрепляющие иммунитет и помогающие организму лучше бороться с болезнью.

Питание при расстройстве желудка

Сбои в работе ЖКТ могут быть вызваны вирусными или хроническими заболеваниями, неправильным питанием, индивидуальной непереносимостью продуктов и даже психосоматическими причинами. Проявляется дисфункция в виде вздутия живота, поноса, рвоты, метеоризма, повышения температуры.

В острый период диета при расстройстве желудка включает в себя ограничение таких продуктов:

  • грибы;
  • жирное мясо;
  • кофе;
  • молочные продукты;
  • свежие овощи и фрукты;
  • алкоголь;
  • газировка.
При расстройстве желудка и кишечника нужно пить травяные чаи

Больным разрешаются каши на воде, нежирные кисломолочные продукты, паровые овощи, травяные отвары. Иногда расстройства ЖКТ проявляются в виде поноса, в этом случае необходимо употреблять больше овощей, содержащих клетчатку, а также каши из злаков.

Рассмотрим перечень продуктов, которые помогут успокоить желудочно-кишечный тракт:

  • бананы легко усваиваются и дают ощущение сытости, при этом не перегружая пищеварительную систему. Бананы очищают кишечник и обеспечивают организм необходимыми питательными веществами. Они помогут вывести из организма вредные вещества. Если же расстройство сопровождается рвотой, то от бананов лучше отказаться;
  • имбирь уменьшает неприятное чувство тошноты, которое часто появляется при расстройствах. Продукт устраняет вздутие живота за счет ветрогонных свойств и препятствует дальнейшему газообразованию. Имбирь улучшает процессы пищеварения и купирует желудочно-кишечные спазмы. Он обладает антиоксидантными свойствами и улучшает общее состояние организма;
  • перечная мята успокаивает раздраженную слизистую оболочку ЖКТ, а также устраняет тошноту, спазмы и вздутие;
  • овсяная каша содержит клетчатку, благотворно воздействующую на процессы пищеварения. Продукт обволакивает слизистую оболочку, снимая раздражение;
  • куриный бульон – это легкий и питательный продукт, который облегчает приступ тошноты и диарею;
  • рис поглощает газы и кислоты желудка. Крупа делает каловые массы более густыми и прекращает понос.

Итак, диета при поносе не менее важна, чем прием медикаментов. В первые дни особую роль следует уделить питьевому режиму. Это может быть не только природная вода, предпочтение отдается также отвару лекарственных растений, компоту из сухофруктов, рисовому отвару, шиповниковому настою.

Когда у вас появился аппетит, в рацион можно ввести слизистые каши, супы, постное мясо в виде котлет и фрикаделек. Больше информации о диетическом питании вам даст врач, так как оно может отличаться в зависимости от причины, вызвавшей понос.

vrbiz.ru

Диета и питание при поносе

О том, что можно есть при поносе написано немало работ. Однако не все описанные в них принципы отражают суть правильного питания при диарее.

Можно ли есть при поносе вообще? Об этом и многом другом читайте в материале ниже.

Особенности диеты при диарее

Частый стул «вымывает» изнутри организм человека, лишая его жизненно важных микроэлементов. Поэтому главной задачей диеты при поносе является их восполнение. Кроме этого, правильно подобранный состав меню поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему. Для этой цели необходимо выбирать блюда, которые не будут раздражать слизистую кишечника. Полезно принимать в пищу продукты, обволакивающие внутреннюю поверхность органов пищеварения. Во время обострения диареи лучше ограничить или отказаться вовсе от углеводов, жиров и продуктов, провоцирующих возникновение в кишечнике процессов брожения.

Правильно подобрать диету при диарее, с учетом симптоматики и субъективных ощущений больного, может только врач. Следует уточнить, что питание при поносе в период обострения заметно отличается от таковой в период ремиссии. Материал, представленный в этой статье, опубликован с целью ознакомления. Ни в коем случае не пренебрегайте советом специалиста!

Основные положения правильного питания

Диета при поносе у взрослых направлена на восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Она должна позволить ему (кишечнику) функционировать в прежнем режиме. В медицинской диетологии можно выделить стол №4, который и призван успокоить слизистую оболочку. Блюда следует варить или готовить на пару. Отдайте предпочтение теплой жидкой или полужидкой пище.

Уже при первых подозрениях на диарею, следует особо уделить внимание обильному питьевому режиму. Специалисты утверждают, что при поносе можно пить только те жидкости, которые восполнят дефицит электролитов, что позволит избавить больного от его недуга. К рекомендуемым во время диареи жидкостям относят:

  • солевые растворы Регидрон, Гастролит;
  • отвары изюма, кураги, шиповника;
  • теплая щелочная минеральная вода без газа;
  • яблочный сок;
  • крепкий черный чай с лимоном;
  • чай с малиновыми листьями;
  • черничный кисель.

Бывает, что у пациента наблюдается понос после еды. Частой причиной такого явления становится некачественная или испорченная еда, принятая буквально за пару часов до позывов к дефекации. Если это так, то не стоит принимать каких-либо отчаянных шагов: пейте больше «правильной» жидкости и диарея пройдет сама собой.

Что можно выпить от поноса в таком случае: активированный уголь, крепко заваренный черный чай.

Полезные продукты при диарее

Питание при поносе у взрослого характеризуется наличием в нем «вяжущих» блюд и продуктов, богатых необходимыми микроэлементами. Итак, что можно кушать при поносе:

  1. Жидкая рисовая каша на воде или рисовый отвар – наиболее популярный вид еды при поносе, благодаря отсутствию в рисе клетчатки (которая «слабит») и известным «скрепляющим» свойством. Непосредственно перед приемом пищи сварите рис и употребляйте по половине чашки. Так повторяйте каждые два часа.
  2. Бананы, богатые калием, являются незаменимым средством для восстановления естественного объема электролитов в кишечнике, «вымытого» диареей.
  3. Слизистые каши: манная, гречневая, овсяная и рисовая.
  4. Сухари из белого хлеба.
  5. Пюре из вареных или печеных яблок содержит большое количество аминокислот (пектин, танин и др.), которые связывают токсические вещества и восстанавливают в полной мере объем микроорганизмов пищеварительного тракта.
  6. Адсорбирующими свойствами обладает вареная морковь. Также морковное пюре содержит витамин А, который регенерирует ослабленную слизистую кишечника.
  7. Слабые мясные или куриные бульоны и супы на их основе (с добавлением «слизистых» круп).
  8. Рыба нежирных сортов и постное мясо (без жира, сухожилий, костей и кожи). Как вариант – паровые котлеты, тефтели, суфле.
  9. Мелкозернистый творог, отварные яйца или паровой омлет – для восполнения протеинов.

Примерное меню при поносе (однодневное):

  1. Первый завтрак: манная каша, черный чай с лимоном.
  2. Второй завтрак: компот из черники.
  3. Обед: рисовый суп из говяжьего бульона, овсяная каша на воде, рыбные котлеты, черемуховый кисель.
  4. Полдник: чай из малиновых листьев.
  5. Первый ужин: омлет на пару, отвар кураги.
  6. Второй ужин: грушевый кисель.

Все эти способы эффективны при поносе после еды у взрослого человека. Однако питание при поносе у ребенка требует отдельного слова.

Питание детей при диарее

Диета при поносе у детей сводится к нескольким основным правилам.

Если малыш все еще находится на естественном вскармливании, то во время поноса у мамы не должен даже возникать вопрос о том, чем кормить ребенка при поносе. Однозначно грудью. Мамино молоко содержит все полезные вещества, необходимые ребенку, а также микроорганизмы, способные восстановить микрофлору детского кишечника. При этом грудное молоко поддерживает иммунитет ребенка, и он уже самостоятельно начинает бороться с болезнью.

Дети-искусственники при поносе также нуждаются в поддержке иммунных сил. В этот период рекомендуется выбирать смеси с повышенным содержанием бифидобактерий.

Строго следить за питьевым режимом и чаще предлагать ребенку пить. Для этой цели подойдут растворы Регидрон или Оралит. Можно сделать раствор самостоятельно.

Что можно при поносе ребенку: если ребенок старше полутра лет, то основной упор должен делаться на слизистые кашицеобразные супы. Еда должна быть обязательно протертой, теплой, иначе диарея у малыша может усилиться. В качестве питья малышу можно предложить черный чай. При угасании симптомов можно ввести в детский рацион нежирные сорта мяса, рыбу, измельченных и приготовленных на пару.

Однако не забывайте: любые меры, предпринятые самостоятельно, не всегда могут привести к положительному результату. Это правило касается и питания ребенка. Поэтому о том, чем кормить при поносе ребенка, лучше узнавать «из первых рук», т.е. от вашего лечащего педиатра или детского гастроэнтеролога. Специалист назначит диету, подходящую именно вашему малышу, и которая не вызовет осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диарея у кормящей мамы

Понос у кормящей мамы может быть вызван различными факторами, начиная обычным стрессом (в лучшем случае), заканчивая тяжелым инфекционным заболеванием.

Если кормилица чувствует лишь легкое недомогание, то не стоит сильно переживать по этому поводу и прекращать грудное вскармливание. В этом случае стоит следить за количеством и качественным составом испражнений. Однако если диарея сопровождается повышением температуры, наличием примесей в каловых массах, то следует немедленно обратиться к врачу. Возможно, что это появление инфекционной болезни кишечника, тогда в этом случае малыша придется отлучить от груди, т.к. он может заразиться.

Что кушать при поносе кормящей маме: пища, приготовленная на пару. В этот период лучше всего отказаться от употребления овощей, фруктов, сладкого, мучного, жирного, острого, пряного.

Диета при диарее у лиц пожилого возраста

Рамки диеты при поносе у пожилых людей обязательно должны быть четко обозначены, потому что обезвоживание – главный враг диареи – особенно опасен для данного контингента населения. В силу анатомических особенностей, большинство заболеваний этого возрастного периода не поддается классической симптоматике. Поэтому прежде чем следовать каким-либо советам по поводу питания у пожилых людей при поносе, лучше проконсультироваться со специалистом.

Диета при синдроме раздраженного кишечника (СРК)

Постоянный понос после еды считается специфическим признаком СРК. Для того, чтобы избавиться от этого недуга, достаточно есть натощак гречневую кашу, сваренную на воде без соли.

Диета после диареи

Диета после поноса направлена на восстановление сил организма после перенесенной болезни. Питание при этом должно оставаться также щадящим. Однако в отличие от диеты при дисбактериозе с поносом в период обострения, в рацион уже можно включать немного мяса и рыбы (нежирные сорта, без костей, «жилок», кожи), измельченных и отваренных на пару. Также не забывайте про правильный питьевой режим.

Главное в этом случае не перестараться: переборщив с «вяжущими» средствами, можно легко получить запор.

gastros.ru

Питание при диарее

Резкое ухудшение самочувствия, боль в животе и учащенный жидкий стул – основные симптомы диареи, возникающие внезапно и зачастую в самый неподходящий момент. Появляется общая слабость, порой сопровождающаяся повышением температуры, в отдельных случаях может появиться сыпь на коже Диарея является самостоятельным заболеванием и может возникать как сопутствующее явление при различных инфекционных и неинфекционных заболеваниях. Часто диарея может появиться при пищевых отравлениях в результате употребления продуктов питания с просроченным сроком годности, как побочное действие со стороны желудочно-кишечного тракта на лекарственные препараты, из-за употребления пищи грязными руками и недостаточной ее термической обработки, при заболевании внутренних органов, ферментной недостаточности и во многих других случаях. Инфекционная диарея возникает при бактериальных и вирусных инфекциях (сальмонеллезе, амебиазе, дизентерии, ротавирусных и калицывирусных гастроэнтеритах). Диарея – это частый спутник путешественников, так как именно во время летнего отдыха высока вероятность попробовать новую, экзотическую, а значит и непривычную пищу. Кроме того, туристы часто перекусывают во время экскурсий прямо на улице, где нет возможности как следует помыть руки с мылом. Опасность может представлять собой еда, хранившаяся долгое время вне холодильника. Кроме определенной схемы лечения, которая назначается в каждом отдельном случае индивидуально, врач рекомендует придерживаться специальной диеты и режима питья для уменьшения воспалительных явлений в кишечнике. Лечебное питание при поносах назначается с целью поддержания органов пищеварения в период восстановления и максимального облегчения нагрузки на желудок и все отделы кишечника. Пища должна подвергаться особой кулинарной обработке – протираться, отвариваться и готовиться на пару.

В этот период рекомендуется употреблять нейтральную пищу, так как слизистая оболочка кишечника раздражена. Поэтому часто при различных видах диареи назначают диету № 4, которая помогает успокоить слизистую оболочку, уменьшает бродильные процессы и оказывает щадящее действие на кишечник за счет резкого ограничения термических, химических и механических раздражителей. В диете № 4 используют преимущественно жидкую и полужидкую пищу в теплом состоянии (холодная и горячая пища исключается). Также не употребляются продукты, повышающие секрецию пищеварительных органов. Несмотря на ограничение углеводов и жиров, при диете № 4 организм вместе с пищей получает все необходимые вещества для нормальной жизнедеятельности. При уменьшении основных признаков диареи и улучшении общего функционального состояния кишечника диета постепенно может расширяться, в нее включаются новые продукты питания.

Питание при диете № 4 происходит небольшими порциями, около пяти – шести раз в день. В это время полностью рекомендуется исключить макаронные изделия; бобовые культуры; перловую, пшенную и ячневую крупу; жирные сорта мяса (свинина, утка, гусь) и рыбы (в том числе и икру), а также супы на их основе; копченые, маринованные, соленые, а также консервированные продукты (колбаса, сосиски, грудинка, огурцы, помидоры, оливки и т.д.); цельное молоко и различные молочные продукты (творог, сыр, ряженка, кефир); сладости (мед, варенье, сахар, шоколад – так как они усиливают брожение в кишечнике) и фрукты в натуральном виде (за исключением яблок); кофе и газированные напитки; хлебобулочные изделия; яйца жаренные и сваренные вкрутую; различные пряности, соусы и специи.

Разрешены к употреблению:

• Крупы. Рекомендуются каши на воде (можно также на обезжиренном бульоне) с использованием «слизистых» круп: овсяная, рисовая, манная, из крупяной муки. • Супы. Готовят на нежирном рыбном или мясном бульоне с использованием «слизистых» круп. Мясо в супе используется в мелконарезанном или протертом виде, можно в виде фрикаделек. • Мясо и рыбу выбирают нежирных сортов, тщательно очищают от кожи, костей и сухожилий. Готовят в виде котлет и фрикаделек, вместо хлеба в фарше используют отварной рис. • Яйца готовят всмятку или в виде парового омлета. • Овощи. Употребляют в пищу только в виде отваров, добавляемых в суп и в качестве пюре (морковь). • Фрукты. Разрешены яблоки в любом виде – тертые, печеные и вареные. Благодаря пектину, содержащемуся в яблоках, нормализуется рост «дружественной микрофлоры» и связываются токсины. Органические кислоты оказывают противомикробное действие, а танин – вяжущее. Из черники, груш, айвы, черемухи готовят желе и кисели. С помощью бананов можно восполнить баланс калия в организме. • Адсорбирующим действием обладает и морковь (в виде пюре или сока), большое количество провитамина А (каротина) помогает улучшить состояние слизистых оболочек кишечника. Особое значение имеет восполнение потерянной жидкости, так как с учащенным стулом человек теряет важнейшие электролиты – это ионы К, Na и Cl. Нехватка этих элементов может привести к нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы, почек, центральной нервной системы. Обезвоживание крайне отрицательно влияет на работу всех систем и органов организма, вот почему так важно восполнять дефицит жидкости во время диареи. Пить рекомендуется дробно, каждые 10-15 минут. Объем необходимой жидкости для взрослых и детей будет разным и зависит от возраста пациента и его веса. Обычно это небольшие разовые дозировки. В качестве питья чаще всего используют отвары шиповника, компоты из изюма и черники, негазированные щелочные минеральные воды, некрепкий чай (черный или зеленый). Для восполнения дефицита важнейших элементов назначается питье (солевые растворы), приготовленное из специальных порошков (например, «Регидрон»).

Таким образом, приблизительное меню при диете № 4 может выглядеть следующим образом:

• Первый завтрак. Овсяная каша на воде, зеленый или черный несладкий чай • Второй завтрак. Компот из айвы, груш, сушеной черемухи или черники • Обед. Мясной бульон с рисовой крупой, паровые мясные тефтели, приготовленная на воде гречневая каша, кисель • Полдник. Теплый несладкий отвар шиповника • Ужин. Паровой омлет, несладкий чай • Второй ужин. Кисель Голодание при диарее не является целесообразным, так при этом снижаются защитные функции организма, и замедляется регенерация слизистых оболочек кишечника. Прием пищи должен быть частый, но необильный, чтобы не перегружать ослабленный кишечник. После каждой еды желательно делать перерывы. Важно отметить, что диета № 4, рекомендованная при диарее и других нарушениях функции кишечника, может применяться после ослабления основных симптомов. В первые дни возникновения диареи желательно употреблять соляные растворы, минеральную негазированную воду и чай. В последующие дни можно постепенно вводить нежирные отвары мяса или рыбы, каши на воде, кисели и компоты. Затем в рацион питания вводятся более привычные блюда, если отмечается постепенное улучшение состояния желудочно-кишечного тракта. При лечении диареи самое главное – выяснить причины и подобрать оптимальное лечение. Для этого необходимо обязательно обратиться к врачу и сдать анализы. Обычно специалист может назначить противомикробные и противовирусные препараты, обволакивающие средства для успокоения слизистой желудка, различные сорбенты, препараты для нормализации функции кишечника (пробиотики и пребиотики), а также противодиарейное средство. Конечно, если неприятность застала вас в путешествии, а возможности обратиться к врачу нет, то для временной помощи себе можно самостоятельно принять таблетку от диареи, но по возращении домой следует как можно быстрее вызвать врача для выяснения причин недуга. Так как продолжительные и хронические поносы могут быть симптомами различных заболеваний и приводить к гиповитаминозам и общему истощению организма. Поэтому диета и обильное питье могут дать хороший эффект только при правильно подобранном медикаментозном лечении.

Для того чтобы максимально снизить вероятность возникновения диареи, нужно соблюдать требования личной гигиены, регулярно мыть руки с мылом, а также фрукты и овощи перед едой, не есть в подозрительных местах и не употреблять в пищу продукты сомнительного качества

www.diets.ru

Что можно кушать при поносе: список разрешенных и неразрешенных продуктов

Понос может возникнуть по многим причинам, даже вследствие сильного стресса. Есть даже такое явление, как синдром раздраженной кишки, когда из-за сильных переживаний у человека начинается понос.

Кроме того, распространенной причиной диареи также является попадание инфекции в ЖКТ. Порой фактором появления поноса может стать даже ослабление иммунной защиты организма. Дело в том, что в организме любого человека имеются патогенные микроорганизмы, которые не оказывают никакого влияния и легко подавляются. Однако, в периоды понижения иммунитета вредоносная микрофлора часто активизируется и вызывает раздражение в кишечнике, а также дисбактериоз.

На заметку! Поставить диагноз диарея или понос можно только в том случае, если жидкий стул наблюдается не менее трех раз за сутки.

Диарея может выступать в качестве симптома других заболеваний, к примеру, развития опухоли в пищеварительном тракте или болезни Крона. Независимо оттого, что стало причиной появления поноса, для устранения данной патологии необходимо не только медикаментозное лечение, но и соблюдение правильной диеты. Именно поэтому многих интересует, что можно есть при поносе, чтобы не усугубить ситуацию.

Как нужно питаться при поносе?

Важным вопросом является не только, что можно есть при диарее, но и как правильно это делать. Существуют некоторые принципы организации рациона:

  • Необходимо разделить свой рацион на небольшие порции, поскольку слишком большая нагрузка на кишечник лишь усугубит ситуацию. В день должно быть 5-6 приемов пищи через каждые 3 часа.
  • Большое значение при поносе имеет соблюдение питьевого режима. Важно не только, что есть при диарее, но и что пить. Необходимо выпивать по стакану воды после каждой дефекации. Это необходимо для того, чтобы не довести организм до обезвоживания, ведь вместе с жидкими каловыми массами человек теряет много воды.
  • Блюда лучше готовить на пару или варить. Жареную, соленую, копченую пищу употреблять в это время нельзя. Лучше всего готовить блюда в виде пюре и каш.

Таким образом, меню при диарее должно быть специальным, нужно внимательно отнестись к своему рациону, иначе избавиться от недуга будет непросто.

Что может включать в себя рацион при диарее?

При ответе на вопрос – что можно кушать при поносе, врачи, как правило, оглашают конкретный список продуктов, которые рекомендованы к употреблению в период лечения диареи. Во-первых, питание при поносе должно быть сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества, а иммунная защита становилась более сильной. Количество углеводов и жиров в этом случае необходимо значительно сократить, однако, отказываться полностью от них нельзя.

Важно! Обязательно нужно употреблять продукты при поносе, которые обладают закрепительным свойством. Это позволит прекратить потерю питательных веществ.

К подобным продуктам относят:

  • Яблочное пюре, бананы и печеные яблоки. Данные продукты богаты пектином, который необходим кишечнику.
  • Крепкий чай. Лучше всего выбирать черный чай, поскольку зеленый, наоборот, вызывает слабительный эффект.
  • Кисели, приготовленные из ягод. Здесь важно учитывать индивидуальные особенности и переносимость продуктов и компонентов.
  • Рис и рисовая каша на воде. Рис является хорошим закрепляющим продуктом и хорошо устраняет понос.
  • Пшеничные сухари из белого хлеба.
  • Продукты, в составе которых имеется много калия. К таким продуктам относятся бананы, картофель, приготовленный в мундире, и разные фруктовые соки.
  • Белковая пища. Сюда относится любое мясо кроме свинины и баранины. Мясные блюда необходимо готовить, тщательно измельчая мясо. Отличным вариантом являются котлеты и тефтели, приготовленные на пару. Также при поносе можно есть яйца, но лучше съедать только белковую часть.

Питание при диарее у взрослого человека обязательно должно включать в себя каши. Крупы содержат большое количество минералов и питательных веществ, которые помогут восстановить положительную микрофлору в кишечнике. Варить каши нужно на воде, соль и сахар добавляется по вкусу. От масла лучше на время отказаться. Каши можно варить из любой крупы.

Часто при вопросе, что можно кушать при диарее, также возникает вопрос относительно употребления молока. В период, когда понос проявляется сильно, лучше отказаться от употребления молока и молочных продуктов. Они хорошо подойдут в период восстановления после болезни. При этом стоит учитывать, что сливочное масло, творог и сыр являются очень жирными продуктами, а потому они являются не тем, что обычно едят при диарее. Зато в период восстановления отлично подойдут кисломолочные продукты, такие как кефир, бифидок и мацони. Эти продукты содержат в себе большое количество полезных бифидобактерий, которые хорошо помогают нормализовать стул. Жирность продуктов должна составлять не более 1%. Выпивать в день можно примерно 250-300 миллилитров кисломолочного продукта. Перед сном можно употреблять стакан кефира для улучшения пищеварения.

Фрукты при диарее можно использовать в качестве перекуса. Рекомендуется употреблять по одному спелому банану в день, а также по одному яблоку. Яблоки желательно есть в печеном виде. Как было указано раньше, данные продукты содержат немало пектина, а потому являются полезными для микрофлоры кишечника. Однако, злоупотреблять фруктами не стоит, так как они легко могут спровоцировать процесс брожения в кишечнике.

От сладкого и мучного в этот период тоже нужно отказаться. В качестве десерта можно позволить себе фруктовое желе, приготовленное с добавлением желатина или пектина.

От каких продуктов лучше отказаться во время диареи?

Помимо рекомендуемых к употреблению продуктов существует и список того, что нельзя есть при поносе. В данный список входит несколько групп продуктов:

  1. Резко сократить нужно потребление сладкого. Конфеты, шоколадки, печенье и другие сладости провоцируют и ускоряют процесс брожения в организме. Кроме того, сладкие продукты способствуют размножению патогенной микрофлоры.
  2. Желательно ограничить количество мучного в рационе, или совсем от него отказаться. Вместо хлеба лучше есть сухари.
  3. Макароны лучше выбирать произведенные из твердых сортов пшеницы. Желательно макаронные изделия использовать только для приготовления супов. В качестве гарнира макароны могут использоваться не чаще одного раза в день.

Это те продукты, которые необходимо ограничить при диарее. В небольшом количестве употреблять их все-таки разрешено. Кроме того, существует и ряд того, что нельзя есть при диарее. К запрещенным продуктам относятся:

  • Очень жирная и острая пища.
  • Копченые продукты, соусы, колбасы и консерванты.
  • Любые газированные напитки, за исключением минеральной воды.
  • Сдоба, ржаной хлеб и хлебцы.
  • Запрещено при диарее пить цельное молоко, особенно не рекомендуется использовать сливки.
  • Любые блюда и напитки можно есть только в теплом виде. Запрещено есть горячую или холодную пищу, так как она вызовет раздражение кишечника.

Помните! Не стоит резко сокращаться свой рацион и ежедневно употреблять одни и те же продукты при диарее. Важно понимать, что для нормального восстановления организма необходимо поступление питательных веществ, витаминов и минералов.

Единственное, нужно учитывать, какие продукты вызывают понос. На время диареи, чтобы не усугублять положение, не желательно употреблять в пищу капусту, фасоль, заменители сахара, кофе, шоколад и мяту.

Таким образом, на сегодняшний день список продуктов из того, что можно есть при поносе, довольно ограничен. Однако, в целом такой перечень позволяет составить нормальный сбалансированный рацион. Желательно дополнить его продуктами от поноса, к которым относится рис и другие крупы.

Какие напитки можно пить при поносе?

Первое, что нужно учитывать при поносе взрослому человеку – это необходимость соблюдения питьевого баланса. Пить при поносе воду нужно в больших количествах, чтобы не произошло обезвоживания организма. Допускается применение минеральной воды, но в небольших количествах. Лучше всего подойдет обычная чистая питьевая вода.

Также при диарее можно пить различные соки, но в небольшом количестве, до 200 миллилитров в день. Не рекомендуется пить виноградный сок, поскольку он может оказать слабительный эффект. Во время диареи полезным будет употребление крепкого чая, компота из сухофруктов или киселя. Кофе пить при жидком стуле крайне нежелательно, но если совсем не получается от него отказаться, то лучше тогда пить черный кофе без добавления сливок или молока.

Каждый пациент может самостоятельно рассчитать нужное количество жидкости в день. Нужно всего лишь свой вес разделить на 10, а затем полученное число умножить на 350 миллилитров. К полученному объему добавляется еще 150 миллилитров после каждого акта дефекации.

Также важно следить за количеством потребляемой жидкости и учитывать, что можно пить при диарее, а что нельзя.

Какие осложнения могут возникнуть и как их избежать?

Питание после диареи также должно находиться в рамках диеты. Даже, если случаи поноса больше не наблюдаются, это не означает, что микрофлора кишечника полностью восстановлена, а организм готов к новым нагрузкам. Нужно дать время отдохнуть пищеварительному тракту, соблюдая тот же режим, что и при поносе у взрослого.

Основное осложнение, которое возникает у человека после длительной диареи – это обезвоживание организма. Чтобы восстановить водно-солевой и электролитный баланс необходимо пить как можно больше воды. Кроме того, можно использовать специальный препарат-раствор Регидрон.

Если диарея у пациента хроническая, то вероятнее всего она проявилась вследствие гиповитаминоза. В этом случае больным назначается специальный курс витаминотерапии. Необходимо также поинтересоваться, какие фрукты можно есть при хронической диарее, ведь в них содержится много витаминов.

При часто возникающей диарее, или при длительном ее течении, человек может сильно похудеть. Восполнить вес при помощи обычных продуктов получается довольно редко, врачи рекомендуют съесть в этих целях специальную питательную смесь.

priponose.ru


Смотрите также