Диета при перегибе желчного пузыря у взрослых


Диета при перегибе желчного пузыря у взрослых меню

Диета при перегибе желчного пузыря – основной метод лечения

Как питаться при перегибе желчного пузыря в период обострения

Диета при перегибе желчного пузыря в период обострения, когда усилились боли, может начинаться с голода на один-два дня. При этом необходимо как можно больше пить жидкости в виде очищенной питьевой воды, разбавленных фруктовых соков, морсов, компотов и так далее.

После того, как боли стихнут, назначают расширенную диету, состоящую из жидких и полужидких пюрированных легкоусвояемых блюд - овощных супов, овощных и мясных пюре, каш, кисломолочных продуктов, киселей и т.д. Суточное количество пищи в этот период не должно превышать половину обычного объема, прием пищи должен быть 6 раз в день. Такое питание назначается также на один-два дня. После улучшения состояния назначается диета №5, рекомендуемая при всех заболеваниях печени и желчного пузыря.

Правила питания при перегибе желчного пузыря вне обострения

Если при перегибе желчного пузыря не беспокоят боли, то это не значит, что больной не должен придерживаться диеты. Питание при перегибе желчного пузыря – это основной метод не только лечения, но и профилактики обострений.

В рационе больного должны присутствовать нежирные сорта говядины, кур, речной и морской рыбы. Хорошо подойдет треска – в ней содержится большое количество веществ, способствующих правильному усвоению жиров. В рационе обязательно должны присутствовать обезжиренные кисломолочные продукты и творог. Несколько раз в неделю можно употреблять вареное всмятку яйцо или омлет на пару.

Жиры должны быть представлены легкоусвояемым сливочным (совсем без животных жиров нельзя) и растительным маслом, углеводы - овощами и фруктами (но только не кислых сортов) а также кашами (гречневой, овсяной, рисовой).

В качестве сладостей рекомендуются пастила, мармелад, джемы, варенье, мед. Мед обладает ценными пищевыми качествами, так как содержит легкоусвояемые углеводы, витамины, имеет разнообразный солевой состав, обладает легким послабляющим действием.

Полезно сочетание лечебного питания с приемом минеральных вод. Рекомендуется проводить курсы приема минеральной воды (Славяновская, Нафтуся, Ессентуки 4 и 17) один раз в квартал в течение месяца. Это стимулирует образование и отток желчи, уменьшает ее вязкость.

Все блюда следует готовить на пару, тушить или отваривать. Жареные блюда исключаются, так как при этом сохраняются экстрактивные вещества, а под воздействием высоких температур жир расщепляется с образованием продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и желчевыводящих путей.

Прием пищи должен быть пять раз в день. Строгое соблюдение режима питания при этой патологии является непременным условием для успешного лечения. Частое дробное питание и строгое соблюдение определенных интервалов между приемами пищи способствует усиленному желчеотделению.

Диета при перегибе желчного пузыря является одним из основных компонентов лечения.

Диета при перегибе желчного пузыря

Желчный пузырь - очень важный орган человеческого организма, который несет большую ответственность за нормальное пищеварение. У здорового человека желчный пузырь по внешнему виду чем-то напоминает грушу, однако в силу ряда причин он может деформироваться - полностью или частично видоизменяться. Это явление в медицине носит название перегиб желчного пузыря. И вот здесь существует один весьма занятный факт. Загиб пузыря может быть врожденным или приобретенным (из-за специфических проблем и нарушений в организме). В чем же суть? А суть как раз в том, что врожденный перегиб желчного пузыря не приносит никакого дискомфорта и, собственно говоря, даже не считается болезнью. Но перегиб приобретенный - это серьезнейшая болезнь, игнорировать которую нельзя. Ее надо лечить обязательно, к тому же зачастую весьма долго.

Опасность этого заболевания заключается в том, что:

  • могут образовываться трещины на поверхности пузыря;
  • кровообращение нарушается;
  • желчь из-за деформаций может стекать целенаправленно в прямую кишку, а это чревато серьезным раздражением слизистой оболочки кишки и общим нарушением функций всего пищеварительного тракта.

А потому немаловажный фактор при такой болезни, как перегиб желчного пузыря - диета, от нее зависит самочувствие пациента.

Симптомы заболевания

Как же может проявлять себя перегиб желчного пузыря? Для него характерны такие симптомы:

  • сильная боль;
  • рези;
  • вздутие;
  • тошнота;
  • рвота;
  • горечь во рту;
  • постоянные и сильные отрыжки;
  • повышение температуры;
  • потоотделение;
  • нарушение стула;
  • землянистый цвет лица.

Чем сильнее перекручен желчный пузырь, тем явственнее будут проявления симптоматики заболевания. Причем в момент загиба органа боль многократно усиливается и отдает в спину, лопатку и всю правую сторону. А вот если боль сместилась влево, то это сигнализирует о том, что желчь попала в брюшину.

Правильное питание при перегибе желчного пузыря

Лечение перегиба желчного пузыря длительное и требует многократного подхода, поскольку желчный плохо поддается лечению. Мало того, те препараты, которые показаны при этом заболевании, чаще всего негативно сказываются на микрофлоре кишечника. Именно поэтому так много значит соблюдение строжайшей диеты и правильно подобранное, щадящее, но и сбалансированное питание.

При перегибе желчного следует соблюдать несколько правил.

  • Необходимо есть только ту пищу, которая не провоцирует чрезмерное выделение желчи печенью.
  • Важно включить в рацион пробиотики, чтобы снять раздражение на слизистой кишечника.
  • Исключить жирное, жареное, соленое, кислое, копченое, чрезмерно горячую или очень холодную пищу, блюда с переизбытком острых специй.
  • Питание должно быть частым (через каждые три-четыре часа), но умеренными порциями, а главное - регулярным. Желудок не следует перегружать тяжелой пищей, лучше включить легкоусвояемые продукты, ведь данное заболевание блокирует достаточное поступление желчи в тонкую кишку, и, как следствие, органы пищеварительного тракта работают не в полную силу.
  • Применять желчегонные препараты, можно из рецептов народной медицины.

Особенности диеты при перегибе желчного пузыря

Как уже говорилось ранее, блюда должны быть преимущественно легкими. В ежедневном меню должны превалировать вареные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару продукты. И это не прихоть, жареная или острая пища способна не только усилить болевые ощущения, но и спровоцировать рецидив.

Диета при перегибе желчного пузыря ограничивает употребление:

  • сахара, меда, варенья, соответственно, и кондитерских изделий;
  • жира, что позволит предотвратить воспалительные процессы в печени, желчном пузыре.

Желательно позаботиться, чтобы меню включало:

  • не сырые фрукты и овощи, а тушеные или вареные, к примеру, винегрет; каши;
  • кисломолочные продукты (попутно полезны для восстановления микрофлоры кишечника);
  • квашеную капусту, а также сок из нее (он очень положительно влияет на пищеварительные процессы в целом);
  • блюда из тыквы;
  • масло из тыквенных семечек.

Кроме того, при таком заболевании важен водный баланс организма, ведь как известно, дефицит воды чреват сгущением желчи. Поэтому необходимо в день выпивать не менее, чем 1,5-2 литра воды.

Монодиета - это диета, основанная на предпочтении одного вида продукта. Все они примерно одинаковы: выбирается какой-либо продукт, известный своими питательными и диетическими свойствами, и на его основе строится вся диета. Настоящие монодиеты не содержат никаких иных продуктов, кроме выбранного. Большинство «крайних» монодиет не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно избавитесь от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей.

Системой питания по методике доктора Мухиной можно воспользоваться как с применением золотой серьги для похудения, так и без нее. За первый месяц соблюдения меню диета гарантирует потерю веса от 4 до 8 кг. Дополнительной бонус диеты - выработка правильных пищевых привычек.

Читать или оставить коментарий 2

Коментарии

Вова Одесса Спасибо большое очень нужная информация

юрий камышин Описано в статье всё точно.Страдаю сам от этой болезни и подтверждаю каждое ваше слово.Шаг в сторону отдиеты и начинаются боли.Никак не могу вылечиться придётся может и удалить его.

Добавить Ваш комментарий

Диета от Мадлен Жестан
Диеты разных стран

Диета французского диетолога и психотерапевта Мадлен Жестан пользуется успехом у звезд французского кино и шоу-бизнеса для поддержания здоровой формы и сохранения фигуры. Кроме того, диета Мадлен Жестан способствует очищению организма. Продолжительность соблюдения диеты — 2 дня в месяц, но можно сидеть на такой диете и еженедельно, и раз в полгода — в зависимости от состояния здоровья и поставленных целей.

Специалисты назвали шесть вещей, которые могут свести на нет эффект от диеты

Многие люди сидят годами на диетах. При этом, их вес либо не меняется, либо, снижаясь на непродолжительное время, затем возвращается вновь. Специалисты утверждают, что всему виной шесть пунктов, влияющих на конечный результат, - пишет The Times of India.

Диета Николь Кидман Полпуда минус: 5-7 кг за 2 недели
Двухнедельная эффективная диета

Эта эффективная диета рассчитана на 2 недели. С ее помощью приводили свою фигуру в норму многие голливудские кинодивы. Например, на ней сидела Николь Кидман, ей нужно было сбросить вес для участия в съемках фильма «Часы», а Кэтрин Зета-Джонс и Ким Бэссинджер использовали эту диету для похудения после родов. Попробуйте эту диету и вы, исходя из названия - полпуда (8 кг) за 2 недели - вполне хороший результат.

Какой должна быть диета при загибе желчного пузыря у детей?

Диета при загибе желчного пузыря у детей обязательна для тех, кто испытывает боль в животе, неприятный горький вкус во рту, отрыжку, тошноту, приводящую к безудержной рвоте. Младенцы рождаются с желчным пузырем в форме веретена, который с возрастом становится похожим на грушу. Во время взросления этот орган способен изменять форму очень значительно, так что о наличии патологии можно говорить только при неприятных и болезненных симптомах. Многие люди живут с перегибом желчного пузыря и не нуждаются в хирургическом вмешательстве, приеме медикаментов и специальной диете. Однако для тех детей, которые страдают от неправильной работы этого важного органа, совершенно необходим особый режим питания. В сочетании с медикаментозным лечением диета дает превосходные результаты и помогает значительно улучшить самочувствие ребенка.

Продукты, запрещенные к употреблению

Желчь выполняет в организме важнейшие функции: помогает усваивать жиры, нейтрализует пепсин, участвует в связывании и выделении вредных веществ. При деформации желчного пузыря питание должно не провоцировать излишнего выделения желчи, потому что правильное поступление ее от печени в двенадцатиперстную кишку затруднено. Застой желчи провоцирует тошноту и неприятные ощущения в правой части живота. Какие продукты нельзя давать ребенку при загибе желчного пузыря?

  1. Сладкое: варенье, кондитерские изделия, рафинированный сахар, мед, шоколад, газированные напитки.
  2. Жареные блюда, особенно жирное мясо: свинину, баранину.
  3. Специи, особенно острые: красный перец, черный перец, чили, карри и готовые приправы, в состав которых входят пищевые добавки, усилители вкуса и консерванты.
  4. Пересоленную и кислую на вкус пищу, например, соленья, консервы, маринады.
  5. Копчености, колбасы, ветчину, сардельки и сосиски. Желчь участвует в расщеплении жиров, вся жирная пища дает нагрузку на печень.
  6. Очень холодные и очень горячие блюда.
  7. Яичный желток в жареном или вареном виде.
  8. Тяжелую пищу, например, грибы или сырые жесткие овощи. Длительное пребывание непереваренных остатков в кишечнике стимулирует печень к выработке желчи.
  9. Фастфуд, готовые блюда, чипсы, снэки категорически противопоказаны при загибе желчного пузыря.
  10. Готовые фруктовые соки и свежевыжатые кислые соки.
  11. Кетчуп, майонез, соевый соус, другие острые и пряные соусы.
  12. Растительное и сливочное масло.

Нельзя употреблять в пищу жирные молочные продукты, например, сметану и сливки. Нельзя допускать обезвоживания организма, потому что застой желчи может вызвать симптомы, схожие с отравлением: расстройство стула, тошнота, боль в кишечнике. Питание должно быть регулярным, нельзя голодать или есть один раз в сутки.

Продукты, рекомендованные к употреблению

Все, что не перегружает систему пищеварения и легко усваивается, подойдет для ребенка. Очень важно питаться регулярно и маленькими порциями, чтобы перерывы между приемами пищи были не более трех часов. Для того чтобы помочь организму настроиться на выработку определенных ферментов, полезно кушать в одно и то же время по режиму.

Если ребенок посещает детский сад, нужно уведомить об этом воспитателей и договориться с директором о необходимости перекусов, если между завтраком, обедом, полдником и ужином есть большие промежутки времени.

В школу можно собирать контейнер с собой, однако важно следить, чтобы еда была свежей. Всегда с собой должна быть бутылочка негазированной воды. В сутки важно выпивать не менее двух литров постепенно, особенно во время приема пищи. Что можно безопасно употреблять детям с перегибом желчного пузыря?

  1. Каши. Крупу варить на воде, не пересаливать. Очень хорошо, когда завтрак включает в себя жидкие каши, например, манную, овсяную. При приготовлении нельзя добавлять масло.
  2. Блюда на пару. Для того чтобы детский организм получал необходимые для хорошего иммунитета и роста витамины, можно готовить овощные блюда и нежирное мясо на пару. Важно не использовать специи, особенно острые, не пересаливать пищу. Приготовление на пару позволяет сохранить максимум полезных веществ, а при должном навыке блюда получаются вкусными, и ребенок будет есть их с аппетитом и удовольствием.
  3. Легкие бульоны, супы. Разнообразить рацион можно за счет куриных, рыбных и говяжьих бульонов. Они должны быть нежирными и не слишком горячими. Недостаток жидкости в организме приводит к застою желчи, поэтому бульоны #8211; это отличное решение, к тому же они быстро всасываются и легко усваиваются.
  4. Овощные и фруктовые пюре. Любые гарниры лучше готовить в измельченном виде или в виде пюре. Из макарон лучше всего подойдет хорошо отваренная вермишель. Мелкое шинкование не нагружает кишечник и позволяет взять из продуктов максимум полезных веществ при минимальных затратах. Фруктовое пюре или ассорти из мелко порезанных некислых фруктов #8211; это прекрасный десерт и возможность порадовать ребенка, который лишен сладостей.
  5. Легкие кисломолочные продукты. Это может быть живой нежирный йогурт с бифидобактериями, айран, обезжиренное молоко.
  6. Блюда из тыквы. Тыквенные каши очень положительно влияют на пищеварительные процессы, не нагружают печень и являются приятным разнообразием диеты. Тыквенный сок следует выбирать без консервантов, вкусовых добавок и сахара.

Предрасположенностью к загибу желчного пузыря обладают дети с лишним весом. Висцеральный жир откладывается на стенках внутренних органов и может привести к деформации желчного пузыря, которая вызывает проблемы с обменом веществ. Диетическая пища и любой комплекс физических упражнений поможет в решении этой проблемы. Физические нагрузки препятствуют застою желчи и могут помочь справиться с такими неприятными симптомами, как тошнота и горечь во рту у ребенка с загибом желчного пузыря. Важно брать с собой бутылочку негазированной воды, чтобы ребенок всегда мог сделать перерыв.

Лекарственные травы и перегиб желчного пузыря

Пользоваться советами народной медицины и самостоятельно давать ребенку какие-либо настои и отвары лекарственных трав можно только после консультации с сертифицированным врачом официальной медицины. В растениях содержатся вещества, которые могут вместо облегчения принести еще больше проблем со здоровьем. Какие травы используются в лечении загибов и перегибов желчного пузыря? Фенхель, тысячелистник, мята, ромашка, горечавка, бессмертник, пижма. Что важно уточнить у специалиста:

  • количество лекарственного растения в граммах на объем воды;
  • сколько раз принимать за сутки;
  • до или после принятия пищи следует выпивать травяные настои;
  • длительность приема.

Важно понимать, что, помимо основного действующего вещества, в травах содержится большое разнообразие других составляющих, некоторые из которых могут вызывать аллергические реакции.

Диета при загибе желчного пузыря у детей включает в себя настои и отвары лекарственных растений только по необходимости, при соблюдении дозировки и по рекомендации лечащего врача.

Источники: http://www.womenhealthnet.ru/diets/8432.html, http://diets.wild-mistress.ru/diets/7333993_dieta_pri_peregibe_zhelchnogo_puzyrya, http://1podietam.ru/bolezni/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya-u-detej.html

Комментариев пока нет!

dolgojiteli.ru

Питание при перегибе желчного пузыря у взрослых

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным или приобретенным.

Это может перегиб крючкообразной формы, в форме дуги или песочных часов. Более того, может быть двойной перегиб желчного пузыря, который врачи определяют как S-образный и считают его главной причиной дискинезии желчевыводящих путей у детей раннего возраста.

Оглавление:

Приобретенный перегиб часто диагностируется у взрослых в результате спаечного процесса вызванного холециститом или при опущении внутренних органов (после резкого подъема тяжестей).

Очень плохо сказывается на работе желчного нерегулярное питание, когда периоды длительного голодания чередуются с обильным приемом пищи. Даже во время голодания в пузыре продолжает скапливаться желчь: пока пища не поступила в желудок, и организм не дает сигнала ее эвакуировать. Поэтому так важно делать перекусы. Массивный прием большого количества пищи приводит к резкому увеличению объема желудка, который может сдавливать переполненный желчный пузырь, формируя его перегибы. То же нередко происходит, когда желчный пузырь набит камнями.

В результате перегиба желчь может скапливаться и застаиваться. Это приводит к неполному расщеплению жиров, витаминов (А, Д, Е, К), которые поступают с пищей. Страдает весь пищеварительный процесс.

Кроме того, это увеличивает риск образования камней. При перекручивании желчного пузыря вокруг своей оси несколько раз может возникнуть омертвение его тканей, трещины. Желчь через дефекты в стенке пузыря может попадать в брюшную полость (желчный перитонит).

Симптомы перегиба часто отсутствуют, а проявляются они уже при существенных деформациях. Тогда боли при перегибе определяются как ноющие или тупые (часто распирающего характера), могут отдавать в лопатку (справа), позвоночник или в область правой ключицы. Тошнота появляется после приема жирной пищи, повышенной физической нагрузки. Гастроэнтерологи в этом случае чаще всего назначают желчегонные препараты. При холецистите и желчном перитоните добавляется рвота, боли в правом подреберье.

Достоверно подтвердить перегиб желчного пузыря можно с помощью УЗИ.

При перегибе желчного пузыря из рациона питания необходимо исключить ограничить острую, жареную и кислую пищу. Лучше всего подойдет пища в отварном или запеченном виде. Важно ограничить в питание варенье, сахар и мед. В крови из-за недостаточного расщепления жиров повышается содержание жирных кислот, а это, в свою очередь ухудшает переваривание глюкозы. А это уже чревато развитием диабета и ожирения. Если уж совсем не можете без сладкого, то равномерно распределите эти вкусности по неделе.

Важно питаться часто, небольшими порциями. Если при УЗИ обнаружили еще и камни, показана диета №5 (при болезнях печени и желчевыводящих путей).

Под запрет попадает алкоголь, жареные, острые, копченые продукты и блюда, жирные сорта мяса, рыбы, печень, мозги, шпик, консервы. Также нужно исключить бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, чеснок, редьку, редис, репу. Неполезна и сдоба, мороженое, какао, шоколад. А еще на диете №5 следует ограничить потребление соли – не более 10 г в день.

Питаться нужно 5 раз в день, причем пищу лучше измельчать. Налегать рекомендуется супы (овощные, молочные, фруктовые). Мясо есть не жирное (говядина, можно язык и ветчину). Можно курицу и рыбу (судак, лещ, хек, треска) отварными или приготовленные на пару. Рыбу и мясо после отваривания можно запекать, также можно заливную рыбу.

Молоко, кефир, творог (не более 200 г в день). Разрешаются также творожные блюда – запеканки, суфле, ленивые вареники и неострый сыр. Полезны каши на воде или на воде с добавлением молока, паровые и запеченные пудинги.

Хлеб нужно есть черствый (вчерашний), сухари, сухое печенье. Два раза в неделю разрешается немного хорошо выпеченных булочек или пирогов (в тесте не должно быть масла), лучше с добавлением отрубей.

Яйца – не более одного в день. Овощи и зелень можно как сырые, так и вареные, запеченные. Особенно полезны морковь и свекла, фрукты и ягоды (кроме кислых сортов). Их клетчатка улучшает отток желчи. Можно пить некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

Если нет воспалительного процесса, то можно есть все, но понемножку.

После приема пищи нельзя делать физическую работу, нежелательно лежать, нужно совершать пешие прогулки.

Гимнастика при перегибе желчного пузыря.

Об этом читайте в печатной версии газеты «Ваши советы и рецепты. Здоровье. Кухня. Огород»

Источник: http://vashsovet.com.ua/health/spasti-zhelchnyj-puzyr-pomozhet-pitanie.html

Диета при загибе желчного пузыря

Довольно часто при выполнении ультразвукового исследования доктора обнаруживают у пациентов разные виды деформации желчного пузыря. Весьма распространенным из них оказывается загиб. В зависимости от его конфигурации, степени и влияния на циркуляцию желчи таким пациентам рекомендуются курсы желчегонных трав или лекарств, тюбажи, диета или даже операция (в исключительных ситуациях). Рассмотрим роль диетотерапии в лечении и повседневной жизни этих пациентов.

Загиб желчного пузыря может абсолютно не ощущаться больным и не изменять отток находящейся в пузыре желчи, а может стать существенным препятствием для нормального выделения желчи из пузыря. Тогда она застаивается в органе, что может сказаться на самочувствии пациента, работе организма (в особенности пищеварительных процессов) в целом и вызвать формирование камней. При загибе желчного пузыря диетотерапия служит средством как лечения, так и профилактики застойных явлений.

Особенности химического состава питания

Диета пациентов с подтвержденным загибом желчного пузыря должна быть полноценной, т.е. соответствующей потребностям организма в жирах, углеводах, белках и килокалориях. Но половина из поступающих жиров должна быть представлена растительными маслами, которые добавляют в уже приготовленные блюда.

Больным необходимы соевое, кукурузное, тыквенное, кунжутное, оливковое, хлопковое, подсолнечное и др. масла, которые способствуют разжижению желчи и усиливают сократительную функцию пузыря (за счет стимуляции выработки гормона – холецистокинина). Содержащиеся в перечисленных маслах витамин Е, фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты укрепляют клетки слизистой желчного пузыря и препятствуют воспалению. Для оптимального желчеотделения масла должны присутствовать во всех базовых приемах пищи (т. е. быть равномерно распределенными в течение дня).

Кроме того, нужно остерегаться избытка простых (рафинированных) углеводов, которые вызывают как застой желчи, так и изменения ее среды (рН) в кислую сторону, способствующие камнеобразованию. Такими углеводами богаты сахар, сладости, сдобная выпечка, некоторые крупы.

Дробное питание

Для полноценного оттока желчи важно, чтобы питание было дробным. Ведь каждый прием пищи вызывает активные сокращения желчного пузыря и, соответственно, поступление скопившейся в нем желчи в желчные пути, а затем и в двенадцатиперстную кишку. Однократное употребление большого количества еды, напротив, ломает весь ритм нормального отделения желчи и даже вызывает боль.

Продукты, ухудшающие желчеотток

Безусловно, при составлении меню нужно исключать или существенно ограничивать всю ту пищу, которая усугубляет застой желчи. К ней относятся:

  • все продукты с высоким содержанием тугоплавких жиров животного происхождения (свинина, баранина, мясо утки и гуся, кожа курицы и индейки, дичь, цельное молоко, жирные молочные изделия, сало, маргарин, кремовая кондитерская продукция, красная рыба, палтус, осетрина, мясные субпродукты, яичные желтки, колбасные изделия, немолочные заменители сливок и др.);
  • жареные блюда (при тепловой обработке часть жиров распадается и образуются вещества-токсины: кетоны, альдегиды и др.).

В ходе готовки разрешенного мяса (постной говядины, кролика, индейки, курицы и др.) или рыбы (судака, хека, окуня, леща, трески и др.) стоит избавиться от любого лишнего жира. Нужно дать ему стечь. При тушении или запекании не следует класть мясо вместе с овощами или крупами в одну посуду, иначе жиром мяса пропитываются и остальные продукты.

Для салатов лучше использовать не майонез и сметану, а маложирные или обезжиренные йогурты. Их вкус будет более оригинальным при добавлении сока лимона.

2–3 раза в неделю можно есть белковые омлеты, а вот яйца (лучше всмятку) допускаются не более 1 штуки в 2 дня.

Желчегонные продукты

Больным следует включать в свой рацион продукты с заведомым желчегонным действием. Неоспоримыми желчегонными продуктами являются:

Продукты, препятствующие камнеобразованию

Учеными установлено, что растительная клетчатка:

Благодаря этим эффектам она препятствует формированию желчных камней. Поэтому при загибе желчного пузыря показаны богатые пищевыми волокнами (клетчаткой) продукты. В основном они представлены зеленью, крупами, овощами, фруктами. Рекордсменами являются:

  • пшеничные отруби (их часто добавляют в хлеб, йогурты, творожки);
  • овес (в т. ч. хлопья и мука);
  • ежевика;
  • черная и красная смородина;
  • шиповник;
  • курага;
  • черноплодная рябина;
  • финики;
  • сушеные груши и яблоки;
  • кокосовые ядра;
  • земляника;
  • облепиха.

Иногда дефицит клетчатки можно возместить с помощью биологических добавок: микрокристаллической целлюлозы, Эубикора, Фервитала, Пробаланса, Локло, Рекицена РД и др.

Пациенты с загибом желчного пузыря должны отчетливо понимать, что эпизодическое соблюдение диетических правил будет малоэффективным. Правильная диета должна превратиться в привычное каждодневное питание. Тогда загиб желчного пузыря в большинстве случаев не доставит особого беспокойства, не надо будет приобретать желчегонные лекарства и травы, терять время из-за тюбажей.

Источник: http://food-tips.ru/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya/

Диета при загибе желчного пузыря у взрослых

Загиб желчного пузыря – это врожденная или приобретенная деформация с образованием препятствия для оттока желчи. Чаще всего это последствие холецистита и желчнокаменной болезни. Может быть реакцией на чрезмерную физическую нагрузку, поднятие тяжестей, при опущении внутренних органов, ожирении. Эта патология может себя никак не проявлять и обнаруживаться на УЗИ. При развитии застоя и нарушении выброса желчи появляется боль, тошнота, привкус горечи во рту, снижение аппетита. Для лечения назначаются желчегонные препараты и диета при загибе желчного пузыря.

Диетическое питание при загибе желчного пузыря

Целью назначения лечебного питания является улучшение оттока желчи, снижение ее вязкости и плотности, включение в рацион продуктов, которые легко перевариваются и стимулируют двигательную функцию желчного пузыря. Для диеты при загибе желчного пузыря у взрослых рекомендован стол № 5 по Певзнеру. Основные правила питания:

  1. Частый прием пищи небольшими количествами. Нельзя допускать перерывов в питании более 4 часов.
  2. Запрещены холодные и слишком горячие блюда.
  3. Обязательно в день нужно выпивать 2 литра теплой воды. Пить воду нужно вне еды – за полчаса до и через час после по 100 мл. Рекомендуется курсами принимать лечебные воды – Ессентуки 17 и 4, Нарзан, Смирновская.
  4. Растительное масло стимулирует выброс гормона холецистокинина, который вызывает сокращение желчного пузыря. Поэтому все салаты обязательно следует заправлять маслом.
  5. В меню должны быть продукты с пищевыми волокнами (овощи и фрукты), отруби, зелень.
  6. Для ощелачивания желчи и препятствия образования камней нужны молочнокислые продукты, богатые кальцием.

Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре

Диета при перегибе желчного пузыря предусматривает исключение из рациона продуктов, которые содержат холестерин, тугоплавких животных жиров, и простых углеводов. Такие продукты делают желчь густой, стимулируют выпадению в осадок холестериновых камней, провоцируют воспаление желчного пузыря. Запрещено включать в меню:

  • Кондитерские изделия с жирным кремом, свежую выпечку, изделия из слоеного или сдобного теста, беляши, жареные пирожки, пончики.
  • Первые блюда на мясном, рыбном бульоне или грибном.
  • Острые блюда с перцем, чесноком, уксусом и хреном.
  • Алкоголь.
  • Любые кулинарные жиры.
  • Мясные субпродукты — печень, мозги и почки. Нельзя также есть баранину, жирную свинину, утку.
  • Все жареные или жирные блюда.
  • Копченые, маринованные и консервированные продукты.
  • Сардельки, сосиски, колбаса.
  • Жирная рыба – скумбрия, тунец, печень трески, а также рыбные консервы, вяленая рыба.
  • Все жирные соусы, майонез, кетчуп, аджика.
  • Газированные сладкие напитки, кофе, какао и шоколад.

Разрешенные продукты диеты № 5

Перегиб желчного пузыря может не доставлять никаких проблем, если питание будет легким и стимулирующим отток желчи:

  • Первые блюдо лучше готовить без мяса – овощные и крупяные супы без поджарки, а в готовый суп можно добавить ложку подсолнечного масла или сметаны и зелень.
  • Мясо курицы, индейки, кролика или говядину можно варить, тушить с овощами, запекать. Из мясного фарша без жира готовят котлеты на пару или запеченные в духовке, тефтели, фрикадельки, запеканки. Мясо нужно употреблять не больше одного раза в день, а лучше по возможности заменить рыбой.
  • Рыба в диетическом питании выбирается из нежирных сортов: навага, судак, хек, щука, окунь. Можно приготовить отварную, запеченную, заливную рыбу, котлеты и тефтели. Полезны морепродукты.
  • Овощей нужно есть как можно больше, выбирая те, что лучше переносятся. Очень полезны свежие салаты с растительным маслом. Можно готовить из любых овощей (кроме редьки, редиса) запеканки, тушить, отваривать. С осторожностью нужно использовать свежую капусту, помидоры и баклажаны. Лук рекомендуется в отварном виде.
  • Обязательны в рационе кисломолочные напитки и творог. Их лучше приготовить в домашних условиях из нежирного молока. Молоко можно использовать для приготовления каш, соусов, первых блюд. Сметана и сливки должны быть не выше 10 % жирности. Разрешено добавлять сливочное масло в готовые блюдо не больше 30 г за день, неострый сыр до 50% жирности.
  • Яйца используются для приготовления блюд, разрешено готовить омлеты на пару. Желток рекомендовано ограничить до ½ в день.
  • Из круп приготовить кашу или запеканку, добавить в суп. Лучше всего стимулируют желчевыделение и выведение жира из организма овсяная и гречневая каша. В них можно добавлять отруби. Но при этом каши способны изменять реакцию желчи в кислую сторону, поэтому на гарнир к мясу и рыбе более полезны овощи.
  • Рекомендуются свежие сладкие фрукты, компоты, муссы, соки из них.
  • Пить можно чай с молоком или лимоном, цикорий, различные свежеотжатые соки из овощей, зелени, фруктов.
  • В небольших количествах можно есть мармелад, мед, варенье и зефир. Частично сахар можно заменить заменителями. Рекомендованы сухофрукты.
  • Хлеб должен быть подсушенным, ржаным, пшеничным, с отрубями, можно есть сухари, сушки, галетное печенье.

Меню на день и рецепты блюд при загибе желчного пузыря

Для примера построения диетического рациона при деформации желчного пузыря можно составить такое меню:

Завтрак: каша из смеси зерновых хлопьев с черносливом и джемом из черной смородины, чай с молоком.

Второй завтрак: тыквенное пюре с яблоками, кисель.

Обед: борщ вегетарианский, сметана, патиссоны, фаршированные гречкой и курицей.

Полдник: творожный десерт с бананом, компот.

Ужин: щука, фаршированная, салат из огурцов, феты и салатных листьев с оливковым маслом и лимоном, цикорий.

Перед сном: сухой бисквит и йогурт с запаренными овсяными отрубями.

Рецепты блюд меню диеты № 5

Патиссоны, фаршированные гречкой и курицей.

  • 300 г куриного филе.
  • 4 шт. крупные патиссоны.
  • 1 шт. небольшая луковица.
  • 1 шт. морковь.
  • 4 ст. л. гречки.
  • 1 ст. л. масла растительного.
  • Соль по вкусу.

Приготовление: у патиссонов нужно срезать верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть, удалить семена и нарезать кубиками. Гречку сварить в течение 10 минут. Мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковь измельчить. Все ингредиенты соединить, нафаршировать патиссоны и накрыть их крышечками. Запекать в духовке час.

  • Щука весом 1 кг.
  • Лук репчатый 200 г.
  • Черствый хлеб 100 г.
  • 1 белок яйца.
  • Зелень петрушки 30 г.
  • Соль.

Приготовление: щуку почистить от чешуи, вымыть и отделить осторожно филе от кожи. Очистить от внутренностей. Лук потушить в воде до полуготовности. Через мясорубку провернуть лук, филе без костей, размоченный хлеб. В фарш добавить белок, соль и измельченную зелень петрушки. Начинить фаршем щуку, завернуть в марлю и варить в воде, чтобы она полностью покрывала рыбу около полутора часов.

Загиб желчного пузыря опасен развитием осложнений. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться диетического питания постоянно. Кроме этого необходимо заниматься лечебной гимнастикой и использовать методы народной медицины. Как можно улучшить отток желчи с помощью точечного массажа можно узнать из видео ниже.

Источник: http://hudey.net/ieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya-u-vzroslyx.html

Диета как панацея при загибе желчного пузыря

Большая ответственность за нормальное функционирование пищеварительной системы лежит на желчном пузыре. Деформация этого органа носит название «загиб желчного пузыря». Диета – один из главных способов лечения данного заболевания.

Общие понятия и принципы

Основным правилом диеты является полноценное питание пациента – организм в полном объеме должен получать все вещества и микроэлементы, несмотря на ограничение в продуктах при лечении. При этом следует избегать тяжелых животных жиров, а основная масса используемых при приготовлении растительных жиров должна попасть в организм уже после приготовления пищи. Больным необходимо употреблять такие растительные жиры, которые бы стимулировали вырабатывание гормона холецистокинина. К таким продуктам относятся тыквенное, кукурузное, оливковое, подсолнечное и др. масла. Витамин Е и жирные кислоты, которые содержатся в этих маслах положительно влияют на разжижение желчи и усиливают сокращение пузыря. Также они укрепляют стенки клеток и препятствуют возникновению воспаления стенки.

Диета базируется на дробности питания, чтобы исключить перегрузку желудка. Кушать необходимо в течение дня маленькими порциями не менее 5-6 раз. Такая частота будет способствовать естественному оттоку желчи и предупредит застойные процессы, особенно она полезна при болях в области подреберья.

Способом приготовления продуктов следует выбрать отваривание, тушение, запекание или обработку паром. В рацион надо включать растительные белки, небольшое количество растительных жиров и минимум сливочного масла. Мясо стоит выбирать нежирных сортов, желательно исключить свинину. Во время обострения рекомендуется лучше перейти на молочно-творожную диету.

Что под запретом и как сбалансировать питание

Диета при загибе ЖП требует исключить из рациона следующее:

  • острые, пряные и кислые блюда;
  • алкоголь;
  • грибы;
  • бобы, лук, чеснок, редиску;
  • жареные блюда;
  • кофе и шоколад;
  • продукты, содержащие тугоплавкие жиры животного происхождения, много азота, холестерина.

Существенно снизить следует потребление таких продуктов:

  • сладкие, мучные кондитерские изделия;
  • варенье, сахар, мед;
  • орехи.

Необходимо построить свой рацион таким образом, чтобы в него обязательно входили:

  • блюда из тыквы;
  • фруктовые и овощные блюда не в сыром виде;
  • квашеная капуста;
  • желчегонные продукты растительного происхождения, такие как шпинат, облепиха, артишоки и пр.;
  • специи (имбирь, карри);
  • чистая негазированная вода в количестве не менее 1,5-2 литров (не учитываются чай, компот и т. д.).

Загиб желчного пузыря как аномалия при рождении

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным, что не считается патологическим и может в дальнейшем не доставлять никакого дискомфорта. Но в случае выявления этого у ребенка, следует уделить особое внимание его рациону, чтобы не спровоцировать обострений в дальнейшем.

  1. Надо исключить или ограничить жареные и жирные продукты, не давать яичные желтки.
  2. Не рекомендуется кормить малыша свининой, бараниной, чипсами, продуктами из сети быстрого питания, не покупать сладкие газированные напитки.
  3. Необходимо пополнить меню свежими овощами и кисломолочными продуктами.
  4. Воспрещается давать ребенку желчегонные отвары без рекомендации врача, чтобы не спровоцировать заболевание.

Отзывы родителей, чьи дети имеют такую врожденную аномалию, говорят о том, что все эти меры предосторожности оправданы и к моменту полового созревания желудочно-кишечный тракт ребенка уже «застрахован» от заболеваний, которые могли бы возникнуть из-за перегиба.

Рецепты на каждый день

Меню для диеты при перегибе желчного пузыря базируется на принципах стола №5, разработанного известным советским терапевтом Михаилом Певзнером. Согласно его принципам рацион должен быть вкусным, полноценным, но щадящим:

  • хлеб рекомендуется есть несвежим, приготовленным из 1-го и 2-го сортов ржаной муки; следует исключить сдобу, свежий хлеб, слоеное тесто;
  • закуской может быть овощной салат, отварная или заливная рыба, салат из морепродуктов, нежирный сыр;
  • из мясных продуктов можно употреблять мясо птицы, предварительно убрав шкурку, например, запеченную индейку;
  • овощные, молочные супы надо готовить на 2-м или 3-м курином бульоне.

Например, можно приготовить тыквенно-овсяный суп-пюре. Для него необходимы 100 г чищеной тыквы, 5 г сливочного масла, 30 г овсянки. Тыкву нарезать кубиками, залить водой в пропорции 1:2, варить до полуготовности. Затем вынуть тыкву из отвара, потушить ее на сковородке со сливочным маслом, овсянкой, подливая тыквенный отвар. Готовую смесь измельчить блендером до состояния пюре, добавить тыквенный отвар, если суп-пюре кажется густоватым. Напоследок посолить по вкусу, или добавить сахар. Тыкву можно заменить на кабачок или другой овощ.

В меню должны быть такие блюда:

  • Белковый омлет-запеканка из яиц. Для его приготовления потребуется 3 сырых белка, 10 г сметаны, 60 г молока, 5 г сливочного масла. Белки взбиваем с молоком венчиком, выливаем в смазанную маслом форму, поливаем сметаной и запекаем в духовке до готовности.
  • Нежирный творог и кефир, обезжиренное молоко, нежирная сметана как заправку к салатам вместо майонеза.
  • Макароны.
  • Овощи сырые, тушеные, отварные за исключением перечисленных выше, которые могут спровоцировать вздутие и застойные процессы.
  • Разнообразные фрукты и ягоды в любом виде кроме кислых.
  • Чай, отвары шиповника и пшеничных отрубей, фруктовые и овощные соки.

Из сладостей можно побаловать себя желе, муссом, киселем или приготовить тыквенно-яблочную запеканку. Нам потребуются следующие продукты: 50 г яблок, 150 г очищенной тыквы, половина яичного белка, 7 г сахара, 10 г молотых сухарей, 5 г сливочного масла, 2 чайных ложки сметаны, столовая ложка молока, 14 г манки. Нашинковать яблоки и тыкву и слегка потушить на сковороде с небольшим добавлением воды. Затем размять в пюре, влить молоко и вскипятить, добавить манку и тщательно размешать. В немного остывшее пюре добавить сахар и масло. Когда еще остудится, добавляем белок от яйца, тщательно следим, чтобы он не свернулся. Получившуюся массу выкладываем в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Отправляем в разогретую духовку при температуре 170 градусов. Кушать можно с фруктовым или сметанным соусом.

Приблизительное меню одного дня может выглядеть следующим образом:

  • легкий завтрак: салат, творожная масса, чай;
  • второй завтрак: овощные котлеты на пару, молочная или любая другая каша, стакан сока;
  • обед: суп, голубцы с отварным мясом, компот;
  • ужин: овощное рагу, нежирный сыр, чай с молоком;
  • за 1 час до сна: стакан кефира или сока.

Будущее с диетой

Люди с такой патологией, как перегиб желчного пузыря, должны отдавать себе отчет, что соблюдение диеты только в момент обострения будет иметь временный результат. Эта система питания должна трансформироваться в привычный образ жизни, тогда загиб желчного пузыря не будет беспокоить вас.

Источник: http://abgym.ru/diety/po-boleznyam/pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya.html

Диета при перегибе желчного пузыря

Анатомически перегиб (загиб) желчного пузыря — это состояние, характеризующееся стойким нарушением его формы и/или сужением просвета, которое может привести к дисфункции желчного пузыря. Во многих случаях это состояние врожденное, перегиб не способствует появлению какой-либо симптоматики, а фиксируется лишь на УЗИ органов брюшной полости (либо МРТ, КТ), выполненном по любой другой причине. Реже деформация органа приводит к нарушению отхождения его содержимого, что провоцирует соответствующую симптоматику. Она должна корректироваться с помощью лекарственных средств и специально разработанной диеты при заболеваниях билиарной системы, в том числе при перегибе желчного пузыря.

Анатомия билиарной системы

Одним из главных органов билиарной системы является желчный пузырь. Он представляет собой своеобразный «мешок» из гладких мышц, в котором накапливается секрет печени — желчь. В норме при сокращении мышц «мешка» желчь выталкивается из желчного пузыря в протоки (по мере удаления от желчного пузыря: в пузырный, в общий желчный — холедох). В итоге, желчь через Фатерову ампулу, смешиваясь в ней с секретом поджелудочной железы, попадает в полость тонкого кишечника (интрадуоденально), способствуя расщеплению пищевых жиров и их эмульгированию (превращению в мельчайшие капли).

В норме желчный пузырь имеет форму, приближенную к грушевидной. Однако могут встречаться и другие: в виде цилиндра (сигарообразный желчный пузырь), в виде «крючка», в виде «запятой». Перегиб желчного пузыря также может быть вариантом нормы, если не способствует нарушению оттока его содержимого. Перегиб обусловлен либо особенностями анатомии (например, вариантом отхождения a.cystica либо a.hepatica dextra, когда желчный пузырь перебрасывается через артериальный сосуд), особенностями расположения связок, либо является врожденным.

Общие рекомендации в питании при перегибе желчного пузыря

В большинстве случаев при отсутствии функциональных расстройств специальной диеты при перегибе желчного пузыря не требуется. Если перегиб (загиб) приводит к сужению просвета и нарушению отхождения желчи в холедох, необходимо придерживаться следующих правил в питании:

  • свести к минимуму употребление пищи, провоцирующей желчевыделение (жирной, соленой, кислой, копченой, чересчур холодной либо чересчур горячей), а также специй;
  • питаться чаще (не менее 4 раз в сутки), маленькими порциями, регулярно;
  • принимать достаточное количество жидкости (не менее 1,5 литров воды в сутки) с целью предотвратить сгущение желчи в желчном пузыре и образование конкрементов;
  • употреблять только хорошо усваиваемые продукты, так как при блоке оттока желчи в двенадцатиперстную кишку замедляется расщепление жирной тяжелой пищи, что может привести к кишечному расстройству (исключение составляет лишь сахар, поскольку его употребление в условиях недостатка желчи приводит к росту условно патогенной флоры в кишечнике, усилению симптомов диспепсии);
  • отдавать предпочтение продуктам, содержащим пробиотики и эубиотики (простокваша, кефир, ацидофилин), с целью профилактики последствий диспепсии, профилактики дисбактериоза, вызванного уменьшением поступления желчи в кишечник и нарушением баланса внутрикишечной флоры. Полезно также принимать аптечные пробиотические средства (Бифиформ, Бифидумбактерин и др.).

Разрешенные продукты

При дисфункции желчного пузыря (как по гипотоническому, так и по гипертоническому типу) и при затруднении оттока желчи показаны следующие продукты и блюда (согласно диете № 5, 5а):

  • хлеб пшеничный, а также ржаной (подсушенный);
  • мясо нежирное (телятина, молодая говядина, баранина), мясо птицы;
  • рыба нежирная (вымоченная сельдь);
  • супы овощные, супы из круп, молочные супы, супы из макарон;
  • сырые овощи (в измельченном либо протертом виде);
  • фрукты (в виде пюре) за исключением цитрусовых;
  • ягоды некислые в сыром виде или моченые;
  • зелень, капуста квашеная;
  • яйца куриные (2–3 штуки в неделю) вареные или в виде омлета;
  • кисломолочные продукты (сыр нежирный малосоленый, творог нежирный, ацидофилин, простокваша):
  • варенье некислое, мед (до 100 г в сутки);
  • некрепкий чай, сладкие ягодные и фруктовые соки.

Нерекомендуемые продукты

С целью снижения избыточной секреции желчи и недопущения раздражающего воздействия пищевых продуктов на слизистую желудка и кишечника при перегибе (загибе) желчного пузыря с нарушением его функции не рекомендуются к употреблению следующие продукты (согласно диете № 5, 5а):

  • жирное мясо (свинина), особенно мясо старых животных (жесткое);
  • грибы (жареные, сушеные, вареные, соленые и маринованные);
  • рыба жирная и / или соленая, копченая;
  • шпинат, щавель, редис, репа, чеснок, лук;
  • цитрусовые фрукты (особенно лимоны);
  • пряности и специи;
  • кофе и какао;
  • острые консервированные закуски.

Загиб желчного пузыря — это достаточно часто встречающееся, относительно благоприятное состояние, которое в большинстве случаев не приводит к каким-либо осложнениям, не требует оперативного либо иного лечения, а коррекция симптомов путем подбора диеты необходима лишь при нарушении желчевыделительной функции, спровоцированной изменением просвета желчного пузыря, нарушением его формы.

Источник: http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyrya.html

5 принципов питания при перегибе желчного

Диета при загибе жёлчного пузыря у взрослых нужна всем пациентам с этой патологии. Правильное питание позволяет предотвратить развитие застойных явлений в пузыре и сопутствующих заболеваний. Оптимальный рацион был разработан в 1929 году отечественным диетологом Мануилом Певзнером. Он предложил меню, адаптированное к российским реалиям.

Общие положения диеты

Различные типы деформации жёлчного пузыря есть у каждого 2–3 жителя планеты. Таковы данные Всемирной организации здравоохранения.

Аномалия может развиваться бессимптомно. Поэтому многие длительное время не придерживаются специальной диеты, попросту не зная о проблеме. До проявления клинической картины патологию выявляют обычно случайно, проходя УЗИ (ультразвуковое исследование) брюшной полости.

Со временем обычное питание при перегибе жёлчного пузыря приводит к застою жёлчи, холециститу, ЖКБ (жёлчекаменной болезни). Их диагностируют и у имеющих нормальную форму пузыря. Однако его перегиб увеличивает риск развития патологий.

Главной проблемой при загибе жёлчного пузыря у взрослых является нарушение оттока жёлчи. Она участвует в переваривании пищи, компоненты секрета поддерживают иммунную систему. Не поступая в кишечник из жёлчного пузыря, секрет не может выполнять свои функции. Это пагубно влияет в целом на организм и работу желудочно-кишечного тракта в частности.

Диета при загибе жёлчного под номером 5 помогает:

  1. Нормализовать выработку и отток вырабатываемого печенью секрета.
  2. Привести в норму соотношение веществ жёлчи.
  3. Уменьшить нагрузку на другие органы пищеварительного тракта.
  4. Приучить себя к нормальному режиму питания.

Принципами диетического рациона являются:

  • Дробность. Каждое поступление пищи в желудок, а затем в 12-перстную кишку сигнализирует пузырю о необходимости высвободить новую порцию жёлчи. Длительные перерывы между едой провоцируют её застой в органе. Поэтому трапезничать нужно 5–6 раз в сутки, но небольшими порциями, не более 200 граммов.
  • Сбалансированность. Основу в меню составляют овощи, крупы, молочные и мясные продукты. Они восполнят недостаток витаминов и питательных веществ, которые нужны для нормального функционирования органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и всего организма.
  • Отсутствие тяжёлой пищи. Тугоплавкие жиры, быстрые углеводы, копчёности и маринады раздражают слизистые оболочки органов пищеварения, плохо перевариваются. В результате ухудшается работа жёлчного, провоцируется застой его содержимого.
  • Достаточное потребление жидкости. Когда отток жёлчи нарушается, она становится гуще. Такой секрет сложнее продвигается к 12-перстной кишке. Это приводит к застою жёлчи. Нормальное поступление чистой воды позволяет разжижать вязкий секрет и обеспечивать его нормальное отхождение. Рекомендованы 1,5 литра воды в день.
  • Правильная термическая обработка. Жареные блюда насыщены канцерогенами. Они приводят к раздражению нежных слизистых оболочек пищевода, желудка, провоцируют развитие холецистита и различных опухолей. Оптимальными способами приготовления считается запекание, тушение, варка и паровая обработка.

Запрещённые продукты

Большинству людей рацион потребуется пересмотреть и исключить из него:

  • продукты, включающие животный жир;
  • фасоль, горох, чечевицу, кукурузу и зелёный горошек;
  • свежеиспечённый хлеб, сдобные изделия;
  • торты, пирожные;
  • шоколад, конфеты, слоёные коржи;
  • маргарин;
  • маринованные огурцы, помидоры и консервации;
  • копчёности, колбасы и сосиски;
  • кетчупы, соусы, майонез;
  • хот-доги, гамбургеры, фастфуд;
  • газировки, особенно с добавлением сахара;
  • магазинные соки из пакета;
  • кофе, какао;
  • спиртные напитки.

Временное ограничение питания быстро приносит «плоды» при отсутствии серьёзных заболеваний. Возвращение к привычному образу жизни чревато рецидивами и ухудшением самочувствия.

Когда у человека загиб жёлчного пузыря, диета должна входить в привычный образ жизни. Это позволяет избавиться от дискомфорта и риска развития сопутствующих загибу патологий.

Учитывая общее состояние пациента, питание может быть более или менее строгим. Детали уточняют у диетолога.

Сливочное масло, творог и сметана относятся к условно ограниченным. Их кушать можно, но в умеренных количествах. Лучше выбирать продукты с минимальным количеством жира.

Куриные яйца лучше употреблять в виде белкового омлета, так как желток богат холестерином и нежелателен при патологиях гепатобилиарной системы. В неё входят жёлчный пузырь, его протоки и печень.

Перепелиные яйца едят полностью. Холестерина в них на 100 граммов продукта 600 миллиграмм. В куриных яйцах на 30 миллиграмм меньше. Однако в перепелином продукте много лецитина. Этот комплекс фосфолипидов не даёт холестерину проникать в кровеносные сосуды.

Жёлчь принимает непосредственное участие в обработке и усвоении жиров. При застое секрета процесс нарушается, поэтому жирная пища в этот период запрещена.

Список разрешённых продуктов

Ежедневное меню составляют таким образом, чтобы в него входило максимальное количество овощей и нежирных продуктов.

  1. Ягодами не кислых сортов, фруктами.
  2. Диетическим мясом.
  3. Кашами, приготовленными на пару или воде.
  4. Супами слизистой консистенции. Готовят их на курином, индюшином или рыбном бульоне. Его два раза сливают, готовя суп на третьей заливке.
  5. Компотами, морсами и киселями.
  6. Минеральными водами без газа.

Блюда готовят из следующих овощей, входящих в разрешённый список:

Из мяса и рыбы отдают предпочтение:

Из фруктов и ягод можно:

Людям, имеющим перегиб жёлчного пузыря, диета по Певзнеру рекомендует включать в рацион:

Свежее молоко можно, но понемногу. Продукт плохо усваивается взрослым организмом, может приводить к вздутию живота, диарее.

Что можно и нельзя из экзотических продуктов

Особых ограничений по поводу продуктов, которые входят в список экзотических, диета не предусматривает. Это связано с годом введения в медицинскую практику «стола № 5». Заморские продукты тогда были недоступны большинству советских граждан.

В XXI веке при употреблении экзотических блюд руководствуются общими правилами. Еда не должна быть жирной, жареной, копчёной и так далее.

Шпинат и артишоки – жёлчегонные продукты, поэтому их есть полезно, как и большинство зелени. А вот от хурмы лучше отказаться. Её плоды обладают вяжущим действием, которое способно провоцировать спазмы и обострение хронических патологий.

Питание при загибе жёлчного пузыря может включать:

А вот сёмгу и жирную сельдь лучше исключить.

Зависимость диеты от типа загиба жёлчного

Большинство людей не предполагают, что имеют загиб, поэтому не придерживаются диеты. Это часто приводит к воспалению пузыря, нарушению оттока жёлчи и развитию патологий, с симптомами которых больные обращаются к врачу. Там-то и узнают об анатомической особенности.

Как будет чувствовать себя человек, зависит от вида деформации жёлчного пузыря. Лица, имеющие врождённый загиб, как правило, чувствуют себя хорошо и ограничивают рацион редко. Тем не менее риск развития печёночных патологий у них выше, чем у людей, имеющих орган стандартной формы. Незначительное ограничение рациона поможет предотвратить развитие проблем.

Приобретённые загибы зачастую доставляют существенный дискомфорт, поэтому диета является панацеей, позволяющей избегать приёма медикаментов.

Приобретённые деформации возникают на фоне:

  • сопутствующих патологий соседних органов;
  • поднятия тяжестей;
  • излишней двигательной активности;
  • беременности.

Изогнуться орган может в любой части. Их минимум три: дно, стенки и шейка.

Перегиб шейки жёлчного пузыря часто сопровождается выраженной симптоматикой, поскольку затрагивает самую узкую часть органа. Её деформация сразу отражается на оттоке жёлчи из пузыря. Поэтому диета обязательна.

Если патология не связана с конкретным заболеванием и имеет бессимптомное течение, коррекции рациона бывает достаточно. Параллельно раз в 6 месяцев рекомендуется употребление жёлчегонных средств, например, бада «Гепатрин», обладающего тройным действием. Он поможет предотвратить развитие застоя жёлчи, холецистита и ЖКБ (желудочно-кишечных болезней).

Врачи, проводящие ультразвуковое обследование, часто не могут точно сказать какую природу имеет изгиб в жёлчном пузыре, поэтому диета не повредит.

Многие больные имеют прекрасное самочувствие и без диетического питания. Однако часто это вопрос времени.

Рецепты блюд при загибе жёлчного у взрослых

Услышав слово, диета не нужно паниковать. Тяжело будет только первое время. Через несколько месяцев, максимум полгода, правильное питание войдёт в привычку и порадует отменным самочувствием и снижением лишнего веса.

Чтобы привыкать было легче, можно вместо скучных и однообразных блюд приготовить, что-то оригинальное:

  1. Кабачки или патиссоны с начинкой. Для блюда потребуются 4 больших овоща, одна луковица и морковка, 300 г. индюшиного или куриного филе, 20 г. растительного или оливкового масла, 80 г. гречки. У патиссонов или кабачков срезают верхушку, вынимают содержимое при помощи ложки. Мясо прокручивают через мясорубку, остальные овощи измельчают и соединяют с фаршем. Солят по вкусу, начиняют получившийся горшочек, накрывают крышкой и запекают в духовке около 60 минут, при температуре 180 градусов.
  2. Куриные сосиски. Полкило куриного, индюшиного мяса или крольчатины пропускают несколько раз через мясорубку, соединяют с белком 1 куриного яйца (или 2 перепелиными) и 100 г. свежего молока. Солят по вкусу, хорошо вымешивают и формируют небольшие сосиски. Для оболочки подойдёт рукав для запекания или вычищенные кишки. Изделия варят в воде или на пару в течение 30 минут.
  3. Отварная щука. На 1 кг рыбы потребуется 200 г. лука, 30 г. зелени петрушки, 100 г. хлеба вчерашней выпечки и 1 белок. Тушку выпотрошить, хорошо промыть. Затем мясо и кости осторожно отделить от кожи. Филе, ошпаренный лук и размоченный хлеб измельчают при помощи мясорубки и смешивают с оставшимися ингредиентами. Солят по вкусу. Полученной смесью наполняют щуку, оборачивают марлей и отваривают 90 минут.

Часто загиб жёлчного пузыря не является серьёзным отклонением и редко становится показанием для удаления органа.

Врождённые деформации считают анатомической особенностью, которая не является патологической. Несмотря на это большинство врачей рекомендует подбирать более щадящий рацион для исключения проблем в будущем. При деформировании пузыря в процессе жизни ограничение питания обязательно.

Источник: http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-zagibe-u-vzroslyih.html

Диета при загибе желчного пузыря у детей

Описание актуально на 15.09.2017

  • Эффективность: лечебный эффект через 14 дней
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: рублей в неделю

Общие правила

У детей встречаются врожденные деформации желчного пузыря (наследственно обусловленные или связанные с негативными воздействиями на плод при беременности), функциональные и приобретенные. Наиболее распространенная аномалия желчного пузыря — перетяжка (сужение пузыря по кругу). Она носит врожденный характер. При перетяжке во время перехода на жесткую пищу к 3-4 годам у ребенка формируется пузырь вытянутой формы. Это не влияет на его функцию, не вызывает дискомфорта и не требует лечения.

Второй формой деформации являются перегибы, которые могут образовываться в любом месте. Большая часть перегибов являются функциональными и в положении стоя они расправляются. Так же при росте ребенка перегиб может неоднократно появляться и исчезать. Такая лабильная деформация пузыря проходит бесследно, не проявляясь, не беспокоя ребенка и не требуя лечения. Врожденная деформация тоже может исчезнуть с возрастом. Не исчезнувшая с возрастом патология создает условия для появления воспалительных заболеваний и образования со временем конкрементов.

Приобретенная деформация желчного пузыря встречается в подростковом возрасте вследствие воспалительного процесса на фоне продолжительных застойных явлений в пузыре, неправильного питания, ожирения, поднятия тяжестей не по возрасту. Некоторые формы деформации не проявляют себя, а другие — нарушают процесс пищеварения и проявляются дискомфортом.

Наиболее часто встречается загиб желчного пузыря между телом и дном. Незначительный перегиб у ребенка не проявляет себя, а при выраженном — нарушается отток желчи, может беспокоить тошнота и боль в правом подреберье. При этом в кишечник мало поступает желчи и начинает страдать процесс пищеварения. Это объясняется тем, что при деформации желчного пузыря возникают те или иные расстройства моторно-тонической функции желчевыводящей системы (дискинезии желчевыводящих путей). К примеру, двойной перегиб (или S-образный) считается главной причиной дискинезии у детей раннего возраста и проявления ее заставляют обследовать ребенка уже в этом возрасте.

Нарушение тонуса или моторики желчевыводящей системы проявляется разными симптомами и жалобами со стороны ребенка. В зависимости от вида нарушений дискинезию различают гипертоническо-гиперкинетической (когда отмечается повышенный тонус путей и усиление моторики пузыря) и гипотонически-гипокинетический (ослаблен тонус путей и слабая моторика пузыря). При деформациях пузыря чаще встречается перерастяжение его, что проявляется тошнотой или рвотой и несильными болями в животе и правом боку или подреберье.

Что касается питания детей с такой патологией, то им рекомендуется Диета № 5, которая предусматривает химическое щажение и улучшение желчеотделения. Она содержит уменьшенное количество жиров (за счет тугоплавких) и соли (6-10 г).

Основные принципы питания

  • Регулярный прием пищи (4-6 раз в день) не большими порциями (150 грамм). Прием пищи является стимулятором поступления желчи в кишечник, поэтому важно соблюдение режима питания. Нужно приучить ребенка есть в одно время, соблюдая 3 часовые интервалы и не допуская переедания.
  • Механическое и химическое щажение достигается приготовлением блюд на пару либо отвариванием, допускается тушение или запекание. Пищу не протирают.
  • Диета должна содержать оптимальное по возрасту количество белка и углеводов, быть легко усвояемой.
  • Оптимальным вариантом белка является белок молочных продуктов, рыбы и яиц.
  • Легкий ужин за 3 часа до сна.
  • Не допустимо использование при приготовлении пищи животных (свиной, гусиный, бараний) или транс-жиров (спред, маргарин).
  • Исключаются блюда с экстрактивными веществами и эфирными маслами, которые являются сильными химическими раздражителями (маринады, крепкие бульоны, пряности, копчености, лук, чеснок, редька, редис).
  • Избегать приема холодных блюд, холодных напитков и напитков с газом, поскольку они вызывают спазм желчных путей.
  • При остром приступе назначается постельный режим. Рекомендуется обильное питье (вода без газа, отвар шиповника, компот из сухофруктов), кисломолочные напитки, творог, фрукты в виде пюре (яблоки, бананы, сливы). В дальнейшем рацион расширяется введением отварного мяса курицы, кролика, нежирных овощных супов и каш.

Диета при деформации желчного пузыря несколько видоизменяется в зависимости от вида дискинезии. При дисфункции с повышением тонуса сфинктеров и желчного пузыря уменьшается содержание жира (до 0,5-0,6 г на кг веса ребенка). Рекомендуются жиры растительного происхождения и исключаются животные.

Исключаются продукты, которые стимулируют желчеобразование: сырые овощи, черный хлеб, бульоны, газированная вода, копченые, жареные, жирные блюда, приправы, острые и кислые блюда. Ограничивают употребление сдобы, кремов, яичных желтков, орехов. Показано употребление гречневой и пшенной каши, капусты.

При гипомоторной дискинезии рацион должен включать достаточное количество клетчатки (фрукты, ржаной хлеб, овощи), поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирует желчевыводящие пути. Количество жиров растительного происхождения доводится до 1,0-1,2 г на кг веса и вводятся продукты, стимулирующие моторику пузыря: отруби, сметана, яйца, сливки.

Уделяется также внимание оптимизации образа жизни ребенка:

  • Нормализовать длительность ночного сна для восстановления процессов в ЦНС. Продолжительность ночного сна у подростков должна быть 8 часов в сутки, а у младших детей до 10 часов.
  • При астеническом необходим дополнительный дневной сон.
  • Ввести ежедневную физическую активность и прогулки.
  • Ограничить время работы за компьютером и просмотра телевизора до 2-3 часов.

Разрешенные продукты

Диета при загибе желчного пузыря у детей включает:

  • Супы на овощных бульонах: крупяные, овощные или с макаронными изделиями. Овощи для заправки супов не поджаривают. Можно употреблять нежирный вегетарианский борщ.
  • Хлеб пшеничный (несвежий), ржаной, с отрубями. Ограничить сладкую дрожжевую выпечку и свежий хлеб — вызывают вздутие и запоры. Можно давать ребенку бисквит, нежирное печенье (галетное).
  • Блюда из говядины, кролика, телятины, курицы в отварном и запеченном виде, в виде паровых или запеченных котлет, кнелей, тефтелей.
  • Нежирную морскую и речную рыбу (судак, навага, треска, путассу, минтай, щука, карп, сазан, хек).
  • Рыбные блюда рекомендуются в паровом или отварном виде. Рыбу можно фаршировать овощами и запекать, но без выраженной корочки.
  • Омлеты или яйца, сваренные всмятку.
  • Нежирные кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, ацидофилин, простокваша), творог и блюда из него. Молоко как добавка в молочные каши. Нежирная сметана в виде приправы к разным блюдам.
  • Сливочное масло ограничивают дог в день. Растительные масла добавляют в салаты в натуральном виде. Полезно кукурузное масло, а масло из семян тыквы облегчает отток желчи. Употреблять его можно детям с 3-х лет (по 0,5 чайной ложки 2-3 раза в день, страшим — по 1 ч. л. — трижды).
  • Любые каши по предпочтению ребенка — готовить на воде или с добавлением молока, можно делать запеканки с круп и творога.
  • Достаточное количество овощей и фруктов. Овощи можно употреблять отварными, запеченными, тушеными (пюре, икра, рагу) и в свежем виде. Исключаются редис, шпинат, свежий лук, редька, грибы, чеснок.
  • Хорошо вводить салаты из вареных овощей с добавлением горошка и растительного масла, а также винегреты. Можно предлагать некислую квашеную капусту.
  • Для улучшения оттока желчи полезна тыква, которую дают ребенку в запеченном виде как десерт, добавляя сухофрукты. Можно предлагать ему сладкую тыквенную кашу с пшеном или рисом и курагой.
  • Приучите ребенка к тыквенному соку, а для улучшения вкуса добавляйте в него немного апельсинового сока. Фрукты и ягоды лучше некислых сортов — в свежем виде, а также компоты, кисели и желе.
  • Ограничено: мармелад, варенье, карамель, мед.
  • Достаточное количество жидкости для разжижения желчи и профилактики запоров: вода без газа, травяной чай, настой шиповника, овощные и фруктовые соки.

Источник: http://medside.ru/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyirya-u-detey

Диета при загибе желчного пузыря

Диета при перегибе желчного пузыря – основной метод лечения

Как питаться при перегибе желчного пузыря в период обострения

Диета при перегибе желчного пузыря в период обострения, когда усилились боли, может начинаться с голода на один-два дня. При этом необходимо как можно больше пить жидкости в виде очищенной питьевой воды, разбавленных фруктовых соков, морсов, компотов и так далее.

После того, как боли стихнут, назначают расширенную диету, состоящую из жидких и полужидких пюрированных легкоусвояемых блюд — овощных супов, овощных и мясных пюре, каш, кисломолочных продуктов, киселей и т.д. Суточное количество пищи в этот период не должно превышать половину обычного объема, прием пищи должен быть 6 раз в день. Такое питание назначается также на один-два дня. После улучшения состояния назначается диета №5, рекомендуемая при всех заболеваниях печени и желчного пузыря.

Правила питания при перегибе желчного пузыря вне обострения

Если при перегибе желчного пузыря не беспокоят боли, то это не значит, что больной не должен придерживаться диеты. Питание при перегибе желчного пузыря – это основной метод не только лечения, но и профилактики обострений.

В рационе больного должны присутствовать нежирные сорта говядины, кур, речной и морской рыбы. Хорошо подойдет треска – в ней содержится большое количество веществ, способствующих правильному усвоению жиров. В рационе обязательно должны присутствовать обезжиренные кисломолочные продукты и творог. Несколько раз в неделю можно употреблять вареное всмятку яйцо или омлет на пару.

Жиры должны быть представлены легкоусвояемым сливочным (совсем без животных жиров нельзя) и растительным маслом, углеводы — овощами и фруктами (но только не кислых сортов) а также кашами (гречневой, овсяной, рисовой).

В качестве сладостей рекомендуются пастила, мармелад, джемы, варенье, мед. Мед обладает ценными пищевыми качествами, так как содержит легкоусвояемые углеводы, витамины, имеет разнообразный солевой состав, обладает легким послабляющим действием.

Полезно сочетание лечебного питания с приемом минеральных вод. Рекомендуется проводить курсы приема минеральной воды (Славяновская, Нафтуся, Ессентуки 4 и 17) один раз в квартал в течение месяца. Это стимулирует образование и отток желчи, уменьшает ее вязкость.

Все блюда следует готовить на пару, тушить или отваривать. Жареные блюда исключаются, так как при этом сохраняются экстрактивные вещества, а под воздействием высоких температур жир расщепляется с образованием продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и желчевыводящих путей.

Прием пищи должен быть пять раз в день. Строгое соблюдение режима питания при этой патологии является непременным условием для успешного лечения. Частое дробное питание и строгое соблюдение определенных интервалов между приемами пищи способствует усиленному желчеотделению.

Диета при перегибе желчного пузыря является одним из основных компонентов лечения.

Диета при перегибе (загибе) желчного пузыря у взрослых и детей

Загиб желчного пузыря может быть врожденной аномалией развития либо являться следствием воспалительных заболеваний. Болезнь развивается как у взрослого, так и у ребенка. Патология проявляется рядом симптомов: боль в правом подреберье, тошнота, горечь во рту. Главная причина симптоматики связана с застоем, из-за нарушения конфигурации органа при перегибе выделение желчи затрудняется. Основное лечение данной патологии — это специальная диета. Выполнение врачебных рекомендаций позволяет нормализовать функцию желчного пузыря, в то время как неправильное питание приводит к прогрессированию заболевания.

Общие принципы питания при перегибе

Лечение данной патологии будет эффективным только при постоянном следовании врачебным предписаниям:

  • запрещено употреблять острые, маринованные, копченые колбасы, консервации, соленья. Жареные блюда, жирная еда, чипсы, сухарики, фастфуд, газированная подслащенная вода — все это необходимо полностью исключить;
  • рекомендованные продукты стимулируют образование желчи и способствуют ее разжижению. Это ликвидирует застой;
  • дробное питание подразумевает прием пищи минимум 5 раз в день небольшими порциями;
  • важно пить много воды;
  • при перегибе повышается риск образования камней, поэтому лечение патологии направлено, в том числе, и на предотвращение этого осложнения.

Почему дробное питание необходимо

Из-за перегиба желчного пузыря повышается давление в выводных протоках. Поэтому мышечной оболочке приходится преодолевать большое сопротивление. Чтобы избежать этого, необходима медикаментозная коррекция либо специальная диета. Последний способ более предпочтителен, поскольку является физиологичным. Особенно это важно в педиатрии: больному ребенку не рекомендуется постоянный прием лекарственных средств.

Дробное питание при загибе желчного пузыря стимулирует сокращение этого органа. Это связано с выделением гормона холецистокинина. Во время каждого приема пищи происходит выброс желчи, поэтому застой просто не успевает развиться. Сильное сокращение мышц как бы проталкивает желчь через тот участок, где локализуется перегиб.

Желчегонные продукты

Правильная диета предполагает употребление пищи, богатой клетчаткой:

  1. Свежие пищевые волокна затрудняют пищеварение, поэтому лечение перегиба желчного пузыря с помощью диеты запрещает больным принимать в пищу свежие овощи и фрукты. Лучшее лечение #8212; это овес и отруби, шпинат, артишоки.
  2. Другая пища, богатая клетчаткой, рекомендуется взрослым для употребления в вареном, тушеном или запеченном виде. Это тыква, свекла, яблоки. Содержащийся в них пектин также является важным компонентом диеты. Это эффективная защита слизистой оболочки от воспаления и инфекции, которая неизбежно присоединяется в таких ситуациях.
  3. Ребенку не следует полностью исключать из рациона свежие растительных продукты, особенно яблоки, цитрусовые, черную смородину, капусту. Во время кулинарной обработки уничтожаются витамины, которые особенно нужны в детстве. Для взрослых рекомендуется прием в пищу квашеной капусты и моченых яблок, в которых тоже много витаминов.
  4. Можно есть свежие бананы, дыню, курагу.
  5. Диета должна включать растительное масло с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот. Тыквенное, кунжутное, оливковое, хлопковое масла способствуют пассажу желчи и защищают слизистую желчного пузыря от воспаления.
  6. Другие продукты, без которых лечение перегиба желчного пузыря невозможно, это травы, зелень и плоды: петрушка, ревень, мята, сельдерей, шиповник, облепиха.
  7. Ребенку очень полезной будет диета с употреблением соков. Такой способ обработки фруктов позволяет сохранить витамины и в то же время не перегружает желудочно-кишечный тракт.

Как бороться с образованием камней

Из-за застоя повышается риск возникновения инфекций и вероятность образования камней. Это связано с тем, что мелкие компоненты желчи слипаются между собой и образуют крупные хлопья. Это конгломераты впоследствии не распадаются, а минерализуются и полностью закупоривают проток. Лечение такого осложнения оперативное, поэтому диета обязательно должна включать в себя профилактику:

  • кислая среда увеличивает риск осложнений, поэтому нужно пить щелочную минеральную воду;
  • животные жиры содержат холестерин, который нарушает химический состав желчи и способствует камнеобразованию. Поэтому жир должен поступать в организм с растительной пищей;
  • важно не допускать застоя желчи, употребляя желчегонную пищу.

Продукты, которые содержат тугоплавкие жиры, следует исключить из ежедневного употребления. В первую очередь, это торты с масляным кремом, другие кондитерские изделия, шоколад в большом количестве.

Как улучшить функцию кишечника

При перегибе нарушается расщепление жиров в двенадцатиперстной и подвздошной кишке. Из-за этого обработка пищи в кишечнике нарушается и осуществляется не полностью. Больные страдают от нарушений стула: часты запоры, вздутие живота, урчание, образование и выделение газов. Позже присоединяется дисбактериоз. Полезная микрофлора не может существовать в таких условиях, поэтому ей на смену приходят патогенные микроорганизмы. Все это способствует дальнейшему ухудшению здоровья больных.

Несколько простых рекомендаций позволят предотвратить прогрессирование патологии:

  • кисломолочная продукция восстанавливает кислотно-щелочное равновесие и является источником полезных микроорганизмов. Следует выбирать кефир, ряженку, творог без наполнителей, с низким количеством сахара, 1 или 2,5% жира. Важно, чтобы срок хранения не превышал нескольких дней. Такие продукты являются «живыми» и содержат максимальное количество полезных бифидо- и лактобактерий;
  • прием пробиотиков еще более эффективен в плане восстановления микрофлоры. При перегибе желчного пузыря ребенку крайне следует каждые несколько месяцев принимать курс этих препаратов. В детстве желудочно-кишечный тракт еще не успевает заселиться полезными микроорганизмами, поэтому кишечник ребенка более восприимчив к патологическому состоянию. Дети сильнее взрослых страдают от нарушений стула;
  • овес и клетчатка — источники питания для микроорганизмов — симбионтов (так называется полезная микрофлора кишечника);
  • черный хлеб, свежая капуста, сахар, сдобное и слоеное тесто вызывают процессы брожения. Необходимо существенно ограничить их употребление.

Дополнительные рекомендации

  1. Те, кто не готов отказаться от сладкого, могут заменить его пудингами. При загибе желчного пузыря разрешаются запеканки из творога, риса, молочные супы из макарон и круп (овсяной, гречневой). Много сахара добавлять нельзя, варенье тоже исключено. Допустимо подсластить десерт 1 чайной ложкой меда, но не более.
  2. Пальмовое масло не входит в список диетических продуктов. Особенно следует обращать внимание на состав молочных продуктов при покупке в супермаркете.
  3. Более 1 желтка в день употреблять нежелательно, а вот белков может быть больше.

Правильное питание при перегибе желчного пузыря поможет предотвратить застойные явления в органе, улучшить пищеварение и самочувствие.

Диета при перегибе желчного пузыря

Желчный пузырь — очень важный орган человеческого организма, который несет большую ответственность за нормальное пищеварение. У здорового человека желчный пузырь по внешнему виду чем-то напоминает грушу, однако в силу ряда причин он может деформироваться — полностью или частично видоизменяться. Это явление в медицине носит название перегиб желчного пузыря. И вот здесь существует один весьма занятный факт. Загиб пузыря может быть врожденным или приобретенным (из-за специфических проблем и нарушений в организме). В чем же суть? А суть как раз в том, что врожденный перегиб желчного пузыря не приносит никакого дискомфорта и, собственно говоря, даже не считается болезнью. Но перегиб приобретенный — это серьезнейшая болезнь, игнорировать которую нельзя. Ее надо лечить обязательно, к тому же зачастую весьма долго.

Опасность этого заболевания заключается в том, что:

  • могут образовываться трещины на поверхности пузыря;
  • кровообращение нарушается;
  • желчь из-за деформаций может стекать целенаправленно в прямую кишку, а это чревато серьезным раздражением слизистой оболочки кишки и общим нарушением функций всего пищеварительного тракта.

А потому немаловажный фактор при такой болезни, как перегиб желчного пузыря — диета, от нее зависит самочувствие пациента.

Симптомы заболевания

Как же может проявлять себя перегиб желчного пузыря? Для него характерны такие симптомы:

  • сильная боль;
  • рези;
  • вздутие;
  • тошнота;
  • рвота;
  • горечь во рту;
  • постоянные и сильные отрыжки;
  • повышение температуры;
  • потоотделение;
  • нарушение стула;
  • землянистый цвет лица.

Чем сильнее перекручен желчный пузырь, тем явственнее будут проявления симптоматики заболевания. Причем в момент загиба органа боль многократно усиливается и отдает в спину, лопатку и всю правую сторону. А вот если боль сместилась влево, то это сигнализирует о том, что желчь попала в брюшину.

Правильное питание при перегибе желчного пузыря

Лечение перегиба желчного пузыря длительное и требует многократного подхода, поскольку желчный плохо поддается лечению. Мало того, те препараты, которые показаны при этом заболевании, чаще всего негативно сказываются на микрофлоре кишечника. Именно поэтому так много значит соблюдение строжайшей диеты и правильно подобранное, щадящее, но и сбалансированное питание.

При перегибе желчного следует соблюдать несколько правил.

  • Необходимо есть только ту пищу, которая не провоцирует чрезмерное выделение желчи печенью.
  • Важно включить в рацион пробиотики, чтобы снять раздражение на слизистой кишечника.
  • Исключить жирное, жареное, соленое, кислое, копченое, чрезмерно горячую или очень холодную пищу, блюда с переизбытком острых специй.
  • Питание должно быть частым (через каждые три-четыре часа), но умеренными порциями, а главное — регулярным. Желудок не следует перегружать тяжелой пищей, лучше включить легкоусвояемые продукты, ведь данное заболевание блокирует достаточное поступление желчи в тонкую кишку, и, как следствие, органы пищеварительного тракта работают не в полную силу.
  • Применять желчегонные препараты, можно из рецептов народной медицины.

Особенности диеты при перегибе желчного пузыря

Как уже говорилось ранее, блюда должны быть преимущественно легкими. В ежедневном меню должны превалировать вареные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару продукты. И это не прихоть, жареная или острая пища способна не только усилить болевые ощущения, но и спровоцировать рецидив.

Диета при перегибе желчного пузыря ограничивает употребление:

  • сахара, меда, варенья, соответственно, и кондитерских изделий;
  • жира, что позволит предотвратить воспалительные процессы в печени, желчном пузыре.

Желательно позаботиться, чтобы меню включало:

  • не сырые фрукты и овощи, а тушеные или вареные, к примеру, винегрет; каши;
  • кисломолочные продукты (попутно полезны для восстановления микрофлоры кишечника);
  • квашеную капусту, а также сок из нее (он очень положительно влияет на пищеварительные процессы в целом);
  • блюда из тыквы;
  • масло из тыквенных семечек.

Кроме того, при таком заболевании важен водный баланс организма, ведь как известно, дефицит воды чреват сгущением желчи. Поэтому необходимо в день выпивать не менее, чем 1,5-2 литра воды.

Монодиета — это диета, основанная на предпочтении одного вида продукта. Все они примерно одинаковы: выбирается какой-либо продукт, известный своими питательными и диетическими свойствами, и на его основе строится вся диета. Настоящие монодиеты не содержат никаких иных продуктов, кроме выбранного. Большинство «крайних» монодиет не рекомендуется продолжать больше пяти дней. За это время вы основательно избавитесь от шлаков, лишней воды в организме, а также нежелательных солей.

Системой питания по методике доктора Мухиной можно воспользоваться как с применением золотой серьги для похудения, так и без нее. За первый месяц соблюдения меню диета гарантирует потерю веса от 4 до 8 кг. Дополнительной бонус диеты — выработка правильных пищевых привычек.

Читать или оставить коментарий 2

Коментарии

Вова Одесса Спасибо большое очень нужная информация

юрий камышин Описано в статье всё точно.Страдаю сам от этой болезни и подтверждаю каждое ваше слово.Шаг в сторону отдиеты и начинаются боли.Никак не могу вылечиться придётся может и удалить его.

Добавить Ваш комментарий

Диета от Мадлен Жестан
Диеты разных стран

Диета французского диетолога и психотерапевта Мадлен Жестан пользуется успехом у звезд французского кино и шоу-бизнеса для поддержания здоровой формы и сохранения фигуры. Кроме того, диета Мадлен Жестан способствует очищению организма. Продолжительность соблюдения диеты — 2 дня в месяц, но можно сидеть на такой диете и еженедельно, и раз в полгода — в зависимости от состояния здоровья и поставленных целей.

Специалисты назвали шесть вещей, которые могут свести на нет эффект от диеты

Многие люди сидят годами на диетах. При этом, их вес либо не меняется, либо, снижаясь на непродолжительное время, затем возвращается вновь. Специалисты утверждают, что всему виной шесть пунктов, влияющих на конечный результат, — пишет The Times of India .

Диета Николь Кидман Полпуда минус : 5-7 кг за 2 недели
Двухнедельная эффективная диета

Эта эффективная диета рассчитана на 2 недели. С ее помощью приводили свою фигуру в норму многие голливудские кинодивы. Например, на ней сидела Николь Кидман, ей нужно было сбросить вес для участия в съемках фильма «Часы», а Кэтрин Зета-Джонс и Ким Бэссинджер использовали эту диету для похудения после родов. Попробуйте эту диету и вы, исходя из названия — полпуда (8 кг) за 2 недели — вполне хороший результат.

Источник: http://luchshijlekar.ru/dieta-pri-zabolevanijah-zhelchnogo-puzyrja/dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrja.html

sibtal.ru

Диета при перегибе желчного пузыря у взрослых

Загиб желчного пузыря – это врожденная или приобретенная деформация с образованием препятствия для оттока желчи. Чаще всего это последствие холецистита и желчнокаменной болезни. Может быть реакцией на чрезмерную физическую нагрузку, поднятие тяжестей, при опущении внутренних органов, ожирении. Эта патология может себя никак не проявлять и обнаруживаться на УЗИ. При развитии застоя и нарушении выброса желчи появляется боль, тошнота, привкус горечи во рту, снижение аппетита. Для лечения назначаются желчегонные препараты и диета при загибе желчного пузыря.

Читайте также: Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть

Содержание:

  • Диетическое питание при загибе желчного пузыря
  • Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре
  • Разрешенные продукты диеты № 5
  • Меню на день и рецепты блюд при загибе желчного пузыря

Диетическое питание при загибе желчного пузыря

Целью назначения лечебного питания является улучшение оттока желчи, снижение ее вязкости и плотности, включение в рацион продуктов, которые легко перевариваются и стимулируют двигательную функцию желчного пузыря. Для диеты при загибе желчного пузыря у взрослых рекомендован стол № 5 по Певзнеру. Основные правила питания:

  1. Частый прием пищи небольшими количествами. Нельзя допускать перерывов в питании более 4 часов.
  2. Запрещены холодные и слишком горячие блюда.
  3. Обязательно в день нужно выпивать 2 литра теплой воды. Пить воду нужно вне еды – за полчаса до и через час после по 100 мл. Рекомендуется курсами принимать лечебные воды – Ессентуки 17 и 4, Нарзан, Смирновская.
  4. Растительное масло стимулирует выброс гормона холецистокинина, который вызывает сокращение желчного пузыря. Поэтому все салаты обязательно следует заправлять маслом.
  5. В меню должны быть продукты с пищевыми волокнами (овощи и фрукты), отруби, зелень.
  6. Для ощелачивания желчи и препятствия образования камней нужны молочнокислые продукты, богатые кальцием.

Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре

Диета при перегибе желчного пузыря предусматривает исключение из рациона продуктов, которые содержат холестерин, тугоплавких животных жиров, и простых углеводов. Такие продукты делают желчь густой, стимулируют выпадению в осадок холестериновых камней, провоцируют воспаление желчного пузыря. Запрещено включать в меню:

  • Кондитерские изделия с жирным кремом, свежую выпечку, изделия из слоеного или сдобного теста, беляши, жареные пирожки, пончики.
  • Первые блюда на мясном, рыбном бульоне или грибном.
  • Острые блюда с перцем, чесноком, уксусом и хреном.
  • Алкоголь.
  • Любые кулинарные жиры.
  • Мясные субпродукты — печень, мозги и почки. Нельзя также есть баранину, жирную свинину, утку.
  • Все жареные или жирные блюда.
  • Копченые, маринованные и консервированные продукты.
  • Сардельки, сосиски, колбаса.
  • Жирная рыба – скумбрия, тунец, печень трески, а также рыбные консервы, вяленая рыба.
  • Все жирные соусы, майонез, кетчуп, аджика.
  • Газированные сладкие напитки, кофе, какао и шоколад.

Читайте также: Что будет если не соблюдать диету после удаления желчного пузыря

Разрешенные продукты диеты № 5

Перегиб желчного пузыря может не доставлять никаких проблем, если питание будет легким и стимулирующим отток желчи:

  • Первые блюдо лучше готовить без мяса – овощные и крупяные супы без поджарки, а в готовый суп можно добавить ложку подсолнечного масла или сметаны и зелень.
  • Мясо курицы, индейки, кролика или говядину можно варить, тушить с овощами, запекать. Из мясного фарша без жира готовят котлеты на пару или запеченные в духовке, тефтели, фрикадельки, запеканки. Мясо нужно употреблять не больше одного раза в день, а лучше по возможности заменить рыбой.
  • Рыба в диетическом питании выбирается из нежирных сортов: навага, судак, хек, щука, окунь. Можно приготовить отварную, запеченную, заливную рыбу, котлеты и тефтели. Полезны морепродукты.
  • Овощей нужно есть как можно больше, выбирая те, что лучше переносятся. Очень полезны свежие салаты с растительным маслом. Можно готовить из любых овощей (кроме редьки, редиса) запеканки, тушить, отваривать. С осторожностью нужно использовать свежую капусту, помидоры и баклажаны. Лук рекомендуется в отварном виде.
  • Обязательны в рационе кисломолочные напитки и творог. Их лучше приготовить в домашних условиях из нежирного молока. Молоко можно использовать для приготовления каш, соусов, первых блюд. Сметана и сливки должны быть не выше 10 % жирности. Разрешено добавлять сливочное масло в готовые блюдо не больше 30 г за день, неострый сыр до 50% жирности.
  • Яйца используются для приготовления блюд, разрешено готовить омлеты на пару. Желток рекомендовано ограничить до ½ в день.
  • Из круп приготовить кашу или запеканку, добавить в суп. Лучше всего стимулируют желчевыделение и выведение жира из организма овсяная и гречневая каша. В них можно добавлять отруби. Но при этом каши способны изменять реакцию желчи в кислую сторону, поэтому на гарнир к мясу и рыбе более полезны овощи.
  • Рекомендуются свежие сладкие фрукты, компоты, муссы, соки из них.
  • Пить можно чай с молоком или лимоном, цикорий, различные свежеотжатые соки из овощей, зелени, фруктов.
  • В небольших количествах можно есть мармелад, мед, варенье и зефир. Частично сахар можно заменить заменителями. Рекомендованы сухофрукты.
  • Хлеб должен быть подсушенным, ржаным, пшеничным, с отрубями, можно есть сухари, сушки, галетное печенье.

Читайте также: Диетическое меню для здоровья желчного пузыря

Меню на день и рецепты блюд при загибе желчного пузыря

Для примера построения диетического рациона при деформации желчного пузыря можно составить такое меню:

Завтрак: каша из смеси зерновых хлопьев с черносливом и джемом из черной смородины, чай с молоком. Второй завтрак: тыквенное пюре с яблоками, кисель. Обед: борщ вегетарианский, сметана, патиссоны, фаршированные гречкой и курицей. Полдник: творожный десерт с бананом, компот. Ужин: щука, фаршированная, салат из огурцов, феты и салатных листьев с оливковым маслом и лимоном, цикорий.

Перед сном: сухой бисквит и йогурт с запаренными овсяными отрубями.

Рецепты блюд меню диеты № 5

Патиссоны, фаршированные гречкой и курицей.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе.
  • 4 шт. крупные патиссоны.
  • 1 шт. небольшая луковица.
  • 1 шт. морковь.
  • 4 ст. л. гречки.
  • 1 ст. л. масла растительного.
  • Соль по вкусу.

Приготовление: у патиссонов нужно срезать верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть, удалить семена и нарезать кубиками. Гречку сварить в течение 10 минут. Мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковь измельчить. Все ингредиенты соединить, нафаршировать патиссоны и накрыть их крышечками. Запекать в духовке час.

Щука фаршированная.

Ингредиенты:

  • Щука весом 1 кг.
  • Лук репчатый 200 г.
  • Черствый хлеб 100 г.
  • 1 белок яйца.
  • Зелень петрушки 30 г.
  • Соль.

Приготовление: щуку почистить от чешуи, вымыть и отделить осторожно филе от кожи. Очистить от внутренностей. Лук потушить в воде до полуготовности. Через мясорубку провернуть лук, филе без костей, размоченный хлеб. В фарш добавить белок, соль и измельченную зелень петрушки. Начинить фаршем щуку, завернуть в марлю и варить в воде, чтобы она полностью покрывала рыбу около полутора часов.

Читайте также: Диета в лечении хронического холецистита

Загиб желчного пузыря опасен развитием осложнений. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться диетического питания постоянно. Кроме этого необходимо заниматься лечебной гимнастикой и использовать методы народной медицины. Как можно улучшить отток желчи с помощью точечного массажа можно узнать из видео ниже.

hudey.net

Причины и особенности развития

Дисфункция желчного пузыря и желчевыводящих протоков может быть вызвана целым рядом причин, которой может стать даже ухудшение работы поджелудочной железы. Причем каждый отдельный случай вызывает абсолютно разные по этиологическим признакам заболевания:

  • Недуги инфекционной природы. Инфекционное поражение провоцирует образование очага воспаления в слизистых тканях полости пузыря, что неминуемо приводит к развитию холецистита (для примера: стафилококковая инфекция, бактерии стрептококка, синегнойная, кишечная палочка или протей).
  • Реструктуризация органической формулы желчного состава. Когда компоненты желчи изменяют свои пропорции и взаимодействие в химическом составе (холестерин, белки, минеральные вещества, желчные кислоты), тогда возможно образование желчекаменной болезни, например, холестероза, которой свойственно излишнее наслоение холестерина на стенках желчного пузыря.
  • Нарушение обеспечения органов и тканей желчного пузыря нервами (процесс иннервации), вследствие чего происходит развитие дискинезии органа и нарушение его функции. Это может быть выражено в несвоевременности выработки желчи, ее недостаточном количестве. Может пострадать поджелудочная железа и рядом находящиеся органы.
  • Патологии развития органа (размер, форма, врожденный порок развития, изгиб шейки органа) могут создавать перекрут желчного пузыря.
  • Изменения в строении клеток слизистой ткани органа на молекулярном уровне. Изменения в геноме ведут к нарастанию полипов или онкологических опухолей, происходит деформация желчного пузыря.

Симптоматика и главные признаки

Течение болезни не зависит от возраста пациента. Симптомы, характерные при заболевании взрослого идентичны тем, которые можно применить и для ребенка. Классификация заболевания желчного пузыря и желчевыводящих протоков может различаться по многим признакам, но базовые симптомы схожи между собой и представляют характерные черты для каждого проявления:

  • Боль. Наличие боли всегда сопровождает заболевания ЖКТ, разница лишь в общем состоянии пациента и стадии болезни. Сильные боли могут чувствоваться пациентами при отягощенном анамнезе, при единовременных вспышках и приступах недуга, сразу после приема агрессивной пищи. Этому может способствовать перегиб желчного пузыря. Печеночные колики всегда сопровождаются острыми, колющими болями, вызванными отхождением камня из желчного пузыря и купированием им желчного просвета.
  • Разжижение стула, рвота, вздутие живота (иначе, метеоризм), ощущение тошноты и другие признаки нарушения пищеварительного процесса. Это вызвано недостаточной выработкой объемов желчи для усваивания и переваривания питательных веществ или изменением ее биологического состава. Такие симптомы характерны и для ситуации, когда возникает перетяжка желчного пузыря.
  • Изменение цвета языка. Как правило, на языке образуется налет или наблюдается покраснение до малинового оттенка. Это свойственно многим симптомам заболеваний печени и желчевыводящих протоков.
  • Насыщенность мочи. При мочеиспускании пациент может наблюдать изменение цвета мочи от желтого до темно-коричневого цвета. Подобный эффект обусловлен поступлением желчных кислот в состав крови, которые затем выводятся почками в виде мочи с характерным окрасом.
  • Осветление стула. Привычный цвет каловых масс обеспечивает желчная кислота, которая при уменьшении своей концентрации в кишечнике приводит к изменению цвета стула в светлую сторону.
  • Пожелтение поверхности кожи и глазных склер. Выраженность цвета может варьироваться от светло-желтого до ярко-желтого оттенка. Возникновение обусловлено попаданием желчи из желчного пузыря в состав крови с последующим ее оседанием в тканях. Такой процесс может быть и тогда, если у пациента в анамнезе существует патология строения органа, например, загиб желчного пузыря. Иначе, такое состояние называется желтухой.

Основные болезни, связанные с поражением желчного пузыря

  • Холецистит. Для недуга характерно возникновение воспалительных очагов в полости желчного пузыря. У пациента отмечаются выраженные боли под ребрами с правой стороны. Интенсивность боли может увеличиваться сразу же после очередного приема пищи и носит тянущий характер. Лечение заболевания сводится к назначению антибиотиков, препаратов желчегонной, противовоспалительной группы.
  • Желчекаменная болезнь. Для недуга свойственно фомирование камней в полости органа. Состояние сопровождается болезненными ощущениями и желтушностью кожных покровов. К традиционным способам лечения относится удаление камневидных частиц.
  • Дискинезия желчевыводящих протоков. Для такого состояния характерны нарушение выхода желчной массы из органа из-за его некорректной иннервации (нарушение обеспечения нервными импульсами), ощущения боли различной интенсивности и формы, нарушение работы ЖКТ. Лечение направлено на стимуляцию вегетатики и назначение спазмолитических средств.
  • Холестероз. Болезнь сопровождается отложениями избытков холестерина на стенках желчного пузыря. Долгое время течение болезни протекает в латентной (бессимптомной) фазе. Основное адекватное лечение — лечебный режим питания.
  • Структурные образования (полипы). Течение заболевания почти всегда не проявляет себя выраженной симптоматикой, но в случае блокировки выхода из желчного пузыря может сопровождаться сильной болью, спазмами, ухудшением общего состояния. Лечение сводится к иссечению полипов с их последующим удалением.
  • Онкологические образования. Довольно редкое патологическое состояние, которое выражается сильными болями, сильным истощением пациента и интоксикацией организма органическими кислотами. При раке назначается удаление желчного пузыря и химиотерапевтические мероприятия.

Тактические методы при излечении патологий желчного пузыря

Обязательная врачебная тактика при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей проводится в комплексном сочетании методик, направленных на полную ликвидацию недуга и его симптомов. Стоит учесть и тот факт, что для ребенка назначается то же самое лечение, что и для взрослых пациентов лишь с небольшими корректировками возрастных доз. Известный педиатр Комаровский рекомендует не затягивать с диагностикой и превозносить действие народных методов лечения.

  • Лечебная диета. В медицине такую диету принято называть стол №5. Она чрезвычайно полезна на фоне основного лечения, так как исключает из своего состава жирное мясо или птицу, насыщенные бульоны. В ее состав входит употребление постных мясных продуктов, рыбы хороших сортов, широкого ассортимента кисломолочных блюд, плодовые фрукты, овощи. Приготовление пищи осуществляется на пару, посредством варки или тушения.
  • Режим еды и физические упражнения. Здесь порядок сводится к некоторым принципиальным аспектам. Принимать пищу следует 5 раз в сутки маленькими порциями. Ужин рекомендуется за 2 часа до наступления сна. Важно полностью исключить перекуску, «кусковое» питание (бутерброды на ходу, мучное). Гимнастика должна быть разумной, соизмеримой с возможностями больного. Не соблюдение этого важного аспекта может повлечь необратимые последствия для всего организма.
  • Терапия препаратами этиотропной группы. Антибиотики назначаются для ликвидации причины недуга. Наиболее эффективным будет прием антибиотиков при желчекаменной болезни, полипах, злокачественных образованиях и холецистите, хирургических операциях на желчном пузыре.
  • Патогенетические методы лечения. Терапевтические мероприятия такого плана применяются для полноценного функционирования желчного пузыря, быстрого восстановления его функционала, а также, снижения уровня интоксикации у пациента при опухолях и, особенно, при холецистите. Чтобы улучшить процесс пищеварения целесообразным станет прием ферментных препаратов, например, Мезим. Эффективными станут желчегонные препараты.
  • Снятие симптомов. Лечение проводится для устранения неприятных ощущений: болей, воспаления, спазмов, составляющих основные симптомы болезни.

zdravo2020.ru

Причины

Врождённые дефекты в желчном пузыре появляются еще в период эмбрионального развития. Связано такое состояние, как перегиб желчного пузыря у ребенка, с нарушением образования этой части тела, которое наблюдается на пятой неделе беременности. Этот период совпадает одновременно с формированием двенадцатиперстной кишки, печени и желчных протоков.

Будущий загнутый желчный пузырь формируется вместе с тяжами эпителиальных брюшных клеток эмбриона – зарождаясь из дивертикула, являющегося общим для печени и этого органа. К разным неблагоприятным факторам, влияющим на формирование билиарной структуры плода, именно этот наиболее чувствителен. На этом этапе может быть «образован» перегиб шейки желчного пузыря по причине нарушений пропорций из-за роста органа.

Приобретенный изгиб в теле желчного пузыря может формироваться на фоне таких факторов, как:

  • увеличения печени, желчного пузыря либо правой почки по причине развития гепатита, гепатозов и циррозов;
  • повышения подвижности органа;
  • постоянного нарушения режима питания, подразумевающего чередование переедания и длительного голодания;
  • резких движений, поднятия тяжестей либо длительного пребывания в сидячем положении – все это провоцирует функциональный перегиб желчного пузыря;
  • опущения внутренних органов в пожилом возрасте;
  • ожирения;
  • повреждения печени;
  • спаек брюшины около пузыря.

Стоит отметить, что такое явление может проявиться в разных отделах жёлчного пузыря – в области шейки и дна. По локализации во время обследования больного врачи выделяют лабильный перегиб желчного пузыря нижней трети органа, верхней трети, стенки, дна и протока. Чаще всего диагностируется желчный пузырь с перегибом в шейке.

Самым опасным последствием является патология в теле. При таком перегибе тела желчного пузыря не обойтись без оперативного вмешательства. Поэтому, чтобы узнать, как лечить перегиб желчного пузыря, нужно опираться на данные инструментальных исследований.

Симптомы

В большинстве случаев при перегибе желчного пузыря симптомы отсутствуют. Но когда наблюдается значительное деформирование этого органа и нарушаются его функции – симптомы в желчном пузыре с перегибом в шейке усиливаются и имеют следующий вид:

  • приступы тошноты и рвоты;
  • изжога и отрыжка воздухом;
  • повышенная потливость;
  • запор или понос;
  • тяжести в желудке;
  • вздутие живота;
  • болевые ощущения в области эпигастрия или правого подреберья;
  • горький привкус во рту;
  • снижение либо полная потеря аппетита.

Болевой приступ при этом состоянии может носить ноющее или тупое проявление. Также подобный дискомфорт может отдавать в лопатку с правой стороны, позвоночник либо в район правой ключицы. Вот почему важна при перегибе желчного пузыря диета, чтобы она помогала лечению соответственными медикаментами.

Признаки патологии у ребенка

У младенцев с врожденным дефектом симптомы могут проявляться более ярко. У грудничка подобное явление вызывает сильный плач после кормления грудью или во время искусственного вскармливания. Детям становиться больно.

Малыши старшего возраста могут жаловаться на боль в брюшной полости, тошноту после трапезы. У них желчного пузыря перегиб может спровоцировать также понос или рвоту. Очень важно при любом беспокойстве малыша своевременно обратиться к врачу, чтобы избежать сильных осложнений:

  • неполного расщепления жиров, поступающих в организм с пищей;
  • дефицита жирорастворимых витаминов (Д, E, А и K), провоцирующего ухудшение зрения, ослабление деятельности мышц и снижение эластичности кровеносных сосудов;
  • если не соблюдается при загибе желчного пузыря диета, создаются прекрасные условия для появления воспалительных патологий, а также камней в органе.

Диагностика

Главным методом определения патологии считается ультразвуковое исследование. С помощью этой диагностической манипуляции удается выявить функциональное состояние желчного пузыря, а также точную локализацию недуга. Также в ходе диагностики проводится обследование его стенки, протока и зоны шейки.

Кроме того, выясняется присутствие и степень дискинезии желчевыводящих проходов. Кстати, эту патологию диагностируют в 80% случаев.

Лечение

Необходимое лечение перегиба желчного пузыря определяется в зависимости от степени поражения органа, физиологических особенностей организма. Полный курс оздоровления может занимать до 4 месяцев. В комплекс оздоровительных мероприятий входят следующие действия:

  • прием медикаментов;
  • использование народных средств;
  • оперативное вмешательство;
  • диета при загибе желчного пузыря;
  • физиотерапия.

Посетив лечащего врача, нужно обязательно выяснить вопрос питания. Если перегиб желчного пузыря имеет врожденный характер и не проявляется симптомами, то главное правило остается – соблюдение диеты. Чтобы облегчить состояние при желчных коликах, используют при перегибе желчного пузыря лечение ультразвуковой терапией либо применяют электрофорез с новокаином в зону брюшной полости.

В случае необходимости, по совету врача, выполняется тюбаж на основе магнезии, минеральной воды и сорбита. Такие манипуляции способствуют очищению органа от застойной жёлчи.

Также могут быть назначены желчегонные препараты:

  • Хофитол, обладающий желчегонным и гепатопротекторным действием;
  • Фламин, помогающий купировать застой желчи при заболеваниях ЖП;
  • Одестонил и Циквалон, активизирующий отток желчи;
  • Аристохол для снятия спазмов и улучшения оттока желчи.

Из народных снадобий предлагаются отвары трав с желчегонным действием. Можно использовать следующие растения:

  • ромашку;
  • мяту перечную;
  • пижму;
  • календулу.

Чтобы приготовить целебное зелье, понадобится 2 ст. л. сбора и 1 стакан кипятка. Компоненты требуется проварить около 10 минут. Терапию провести три раза за 30 минут до трапезы, используя по третьей части чашки напитка. Курс лечения составляет месяц.

Теплая минеральная вода также отлично влияет т на деятельность желчного пузыря. Рекомендуется ее употреблять в количестве 100 мл за 15 минут перед трапезой на протяжении одного месяца.

Диета при перегибе желчного пузыря

Правильное питание является основой быстрого выздоровления. Специалисты рекомендуют частое и дробное потребление продуктов. При такой патологии, как изгиб пузыря, полезным для излечения становится диетический стол под номером 5А. Под запрет в нем попадают следующие продукты:

  • острые блюда;
  • жареные, жирные и соленые продукты;
  • приправы;
  • специи;
  • жирная рыба и мясо;
  • наваристые супы;
  • сало, копчености и субпродукты;
  • консервы, колбасные изделия;
  • кондитерские изделия и сдобная выпечка;
  • жирные молочные продукты;
  • бобовые культуры;
  • грибы;
  • крепкий кофе и чай;
  • сухофрукты;
  • кислые фрукты;
  • сладкая газировка;
  • алкоголь.

Специалисты рекомендует снизить потребление соли. Блюда подавать в отварном или запечном виде. Список разрешенных продуктов выглядит так:

  • курятина и телятина;
  • сладкие фрукты;
  • овощные гарниры;
  • постные супы;
  • нежирная рыба;
  • макаронные изделия;
  • свежие овощи и салаты из них с растительным маслом;
  • каши (овсяная, гречневая, рисовая, перловая, пшенная);
  • нежирный кефир, творог или простокваша.

Обязательно соблюдать водный баланс. Пить рекомендуется не меньше 1,5 л воды в день. Можно употреблять минеральную воду.

Прогноз

Прогноз данной патологии в большинстве случаев имеет положительную динамику выздоровления. Увеличение двигательной активности, правильный рацион и посильные физические нагрузки позволят снизить риск таких осложнений, как хронический холецистит и дискинезия желчевыводящих проходов.

Тяжелое положение может отмечаться при образовании желчных камней, которые двигаются и попадают в проток, тем самым провоцируя перекрытие оттока желчи. Такое явление может вызвать разрыв стенки желчного пузыря. В такой ситуации человеку понадобится срочное оперативное вмешательство.

gastrosapiens.ru

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным или  приобретенным. Это может перегиб крючкообразной формы, в форме дуги или песочных часов. Более того, может быть двойной перегиб желчного пузыря, который врачи определяют как S-образный и считают его главной причиной дискинезии желчевыводящих путей у детей раннего возраста.

Приобретенный перегиб  часто диагностируется у взрослых в результате спаечного процесса вызванного холециститом или при опущении внутренних органов (после резкого подъема тяжестей).

Очень плохо сказывается на работе желчного нерегулярное питание, когда периоды длительного голодания чередуются с обильным приемом пищи. Даже во время голодания в пузыре продолжает скапливаться желчь: пока пища не поступила в желудок, и организм не дает сигнала ее эвакуировать. Поэтому так важно делать перекусы. Массивный  прием большого количества пищи приводит к резкому увеличению объема желудка, который может сдавливать переполненный желчный пузырь, формируя его перегибы. То же нередко происходит, когда желчный пузырь набит камнями.

Чем опасен перегиб?

В результате перегиба желчь может скапливаться и застаиваться. Это приводит к неполному расщеплению жиров, витаминов (А, Д, Е, К), которые поступают с пищей. Страдает весь пищеварительный процесс.

Кроме того, это увеличивает риск образования камней. При перекручивании желчного пузыря вокруг своей оси несколько раз может возникнуть омертвение его тканей, трещины. Желчь через дефекты в стенке пузыря может попадать в брюшную полость (желчный перитонит).

Симптомы перегиба часто отсутствуют, а проявляются они уже при существенных деформациях. Тогда боли при перегибе определяются как ноющие или тупые (часто распирающего характера), могут отдавать в лопатку (справа), позвоночник или в область правой ключицы. Тошнота появляется после приема жирной пищи, повышенной физической нагрузки. Гастроэнтерологи в этом случае чаще всего назначают желчегонные препараты. При холецистите и желчном перитоните добавляется рвота, боли в правом подреберье.

Достоверно подтвердить перегиб желчного пузыря можно с помощью УЗИ.

А теперь о диете

При перегибе желчного пузыря из рациона питания необходимо исключить ограничить острую, жареную и кислую пищу. Лучше всего подойдет пища в отварном или запеченном виде. Важно ограничить в питание варенье, сахар и мед. В крови из-за недостаточного расщепления жиров повышается содержание жирных кислот, а это, в свою очередь ухудшает переваривание глюкозы. А это уже чревато развитием диабета и ожирения. Если уж совсем не можете без сладкого, то равномерно распределите эти вкусности по неделе.

Важно питаться часто, небольшими порциями. Если при УЗИ обнаружили еще и камни, показана диета №5 (при болезнях печени и желчевыводящих путей).

Под запрет попадает алкоголь,  жареные, острые, копченые продукты и блюда, жирные сорта мяса, рыбы, печень, мозги, шпик, консервы. Также нужно исключить  бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, чеснок, редьку, редис, репу.  Неполезна и  сдоба, мороженое, какао, шоколад. А еще на диете №5 следует ограничить потребление соли – не более 10 г в день.

Питаться нужно 5 раз в день, причем пищу лучше измельчать. Налегать рекомендуется супы (овощные, молочные, фруктовые). Мясо есть не жирное (говядина, можно язык и ветчину). Можно курицу и рыбу (судак, лещ, хек, треска) отварными или приготовленные на пару. Рыбу и мясо после отваривания можно запекать, также можно заливную рыбу.

Молоко, кефир, творог (не более 200 г в день). Разрешаются также творожные блюда – запеканки, суфле, ленивые вареники и неострый сыр. Полезны каши  на воде или на воде с добавлением молока,  паровые и запеченные пудинги.

Хлеб нужно есть черствый (вчерашний), сухари, сухое печенье. Два раза в неделю разрешается немного хорошо выпеченных булочек или пирогов (в тесте не должно быть масла), лучше с добавлением отрубей.

Яйца – не более одного в день. Овощи и зелень можно как сырые, так и вареные, запеченные. Особенно полезны морковь и свекла, фрукты и ягоды (кроме кислых сортов). Их клетчатка улучшает отток желчи. Можно пить  некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

Если нет воспалительного процесса, то можно есть все, но понемножку.

После приема пищи нельзя делать физическую работу, нежелательно лежать, нужно совершать пешие прогулки.

Гимнастика при перегибе желчного пузыря. Об этом читайте в печатной версии газеты «Ваши советы и рецепты. Здоровье. Кухня. Огород»

2016-09-02

vashsovet.com.ua

Симптомы заболевания желчного пузыря

Если перегиб желчного пузыря сочетается с желчнокаменной болезнью, то наиболее разумно выполнить удаление желчного пузыря щадящим способом — лапароскопическую холецистэктомию. Основные принципы диетотерапии основаны на понимании патофизиологии данного состояния, о чём мы подробно говорили, обсуждая симптомы перегиба желчного пузыря.

Правило трёх «Ж» для ребенка в случаях перегиба жёлчного пузыря

Оно основано на назначении препаратов, улучшающих отхождение желчи, уменьшающих воспалительный процесс в желчном пузыре и окружающих его тканях. Применяются при присоединении признаков острого воспаления желчного пузыря (острого холецистита). Удаление жёлчных камней. Диета после удаления желчного пузыря Решила поделиться с вами простыми рекомендациями по поводу того, какую надо соблюдать диету после удаления желчного пузыря.

Загиб желчного пузыря у детей и взрослых. Питание при его воспалении

Фото желчного пузыря В нашем организме очень важны все органы. Цена. УЗИ желчного пузыря – это один из самых информативных и простых методов оценки состояния желчевыводящей системы человека. Такая особенность хорошо диагностируется после пяти лет. При этом заболевании желчный пузырь деформируется и выполняет не все функции, связанные с нормальным пищеварением. Нормальному процессу мешает затрудненный отток желчи. Загиб желчного пузыря у ребенка наблюдается при его повороте, нарушается естественный отток желчи и это явление называется дискинезией.

Лечение загиба желчного

Хорошим дополнением к лечению заболевания являются народные средства. Обычный желчный пузырь по форме похож на грушу и условно делится на три части. Но иногда он подвергается деформации, видоизменяется частично или полностью. Загибы желчного могут быть врожденными и приобретенными в результате каких-то нарушений в работе организма. Чаще требуется несколько длительных курсов терапии, прежде чем желчный придет в свою норму. В отличие от врожденного, больной не может полноценно жить с полученным перегибом.

Размер того ущерба, который может принести приобретенный загиб желчного пузыря, может быть огромным и повлияет на функции всего желудочно-кишечного тракта. Желчный пузырь может сильно отвиснуть под весом крупных камнеобразований, при этом может стать неизбежен перегиб шейки пузыря.

Затяжные проблемы с желчью, нелеченые формы холециститов — прямая дорога к приобретенному перегибу пузыря. Симптоматика зависит от того, насколько сильно перекручен желчный и что стало причиной.

Но иногда бывает иначе, если у ребенка есть нарушения в работе пузыря или печени. Важна при загибах пузыря щадящая диета, где исключается любая раздражающая еда. Нельзя есть сильно горячее или холодное, соленое, копченое, особенно жареное. В наиболее тяжелых случаях, когда развивается желчекаменная болезнь с угрозой закупорки желчных протоков, может быть назначено удаление пузыря.

Чем раньше будет выявлена деформация желчного, тем легче пройдет процедура восстановления естественных функций. Помните, что вышеперечисленные рецепты не являются основными методами лечения и предназначены для снятия болевых ощущений и ускорения процессов восстановления желчного пузыря. Здоровый желчный пузырь имеет правильную грушевидную форму. Однако, вследствие воспалительных процессов на стенках органа возникают стяжки.

II. При обострении процесса назначается уже медикаментозное лечение перегиба желчного пузыря.

Дело в том, что при опущении внутренних органов перегиб желчного пузыря может дать о себе знать. Как правило, это возникает вследствие регулярного поднятия тяжестей или в преклонном возрасте. То есть перегиб желчного пузыря и перекручивание его. Достаточно устранить эту проблему – и болезнь отступит. Конечно, медики и раньше знали, что жёлчный пузырь может деформироваться. А в III веке до нашей эры древнегреческий врач Эрасистрат, вскрывая трупы людей, детально описал устройство печени, жёлчного пузыря и его проток.

Довольно долго врачи уделяли пристальное внимание лишь одному из недугов жёлчного пузыря: жёлчнокаменной болезни. Но в процессе её изучения они обнаружили, что перед появлением камней в жёлчном пузыре происходят определённые патологические процессы. Так, в 1857 году немецкий врач Рудольф Вирхов впервые описал холестероз жёлчного пузыря.

Итак, мы разобрались, что вследствие наличия перетяжки количество желчи поступающей из желчного пузыря в двенадцатипёрстную кишку заметно снижено. Нехватка желчи для пищеварения подразумевает приём такой пищи, которая будет усваиваться организмом и при минимальном количестве желчи в просвете кишечника.

Оказывает желчегонное, антибактериальное действие, устраняет спазм желчных протоков. Никодин. Усиливает секрецию желчи печенью и облегчает поступление её в кишечник. Быстрое и направленное снятие болевого синдрома при лечении холецистита. Консервативное лечение. В некоторых случаях заболевание протекает безболезненно и бессимптомно.

Родителям часто приходится сталкиваться с распространенным заболеванием у детей – загиб желчного пузыря. Перегиб желчного пузыря у ребенка обычно относится к врожденным аномалиям. В данной беседе поговорим о лечении приобретённой формы перегиба желчного пузыря, как наиболее часто встречающейся у взрослых.

osemta.ru

pechen5.ru

Диета при перегибе желчного пузыря у взрослых

Загиб желчного пузыря – это врожденная или приобретенная деформация с образованием препятствия для оттока желчи. Чаще всего это последствие холецистита и желчнокаменной болезни. Может быть реакцией на чрезмерную физическую нагрузку, поднятие тяжестей, при опущении внутренних органов, ожирении. Эта патология может себя никак не проявлять и обнаруживаться на УЗИ. При развитии застоя и нарушении выброса желчи появляется боль, тошнота, привкус горечи во рту, снижение аппетита. Для лечения назначаются желчегонные препараты и диета при загибе желчного пузыря.

Читайте также: Диета при камнях в желчном пузыре: что можно есть

Содержание:

  • Диетическое питание при загибе желчного пузыря
  • Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре
  • Разрешенные продукты диеты № 5
  • Меню на день и рецепты блюд при загибе желчного пузыря

Диетическое питание при загибе желчного пузыря

Целью назначения лечебного питания является улучшение оттока желчи, снижение ее вязкости и плотности, включение в рацион продуктов, которые легко перевариваются и стимулируют двигательную функцию желчного пузыря. Для диеты при загибе желчного пузыря у взрослых рекомендован стол № 5 по Певзнеру. Основные правила питания:

  1. Частый прием пищи небольшими количествами. Нельзя допускать перерывов в питании более 4 часов.
  2. Запрещены холодные и слишком горячие блюда.
  3. Обязательно в день нужно выпивать 2 литра теплой воды. Пить воду нужно вне еды – за полчаса до и через час после по 100 мл. Рекомендуется курсами принимать лечебные воды – Ессентуки 17 и 4, Нарзан, Смирновская.
  4. Растительное масло стимулирует выброс гормона холецистокинина, который вызывает сокращение желчного пузыря. Поэтому все салаты обязательно следует заправлять маслом.
  5. В меню должны быть продукты с пищевыми волокнами (овощи и фрукты), отруби, зелень.
  6. Для ощелачивания желчи и препятствия образования камней нужны молочнокислые продукты, богатые кальцием.

Запрещенные продукты при деформированном желчном пузыре

Диета при перегибе желчного пузыря предусматривает исключение из рациона продуктов, которые содержат холестерин, тугоплавких животных жиров, и простых углеводов. Такие продукты делают желчь густой, стимулируют выпадению в осадок холестериновых камней, провоцируют воспаление желчного пузыря. Запрещено включать в меню:

  • Кондитерские изделия с жирным кремом, свежую выпечку, изделия из слоеного или сдобного теста, беляши, жареные пирожки, пончики.
  • Первые блюда на мясном, рыбном бульоне или грибном.
  • Острые блюда с перцем, чесноком, уксусом и хреном.
  • Алкоголь.
  • Любые кулинарные жиры.
  • Мясные субпродукты — печень, мозги и почки. Нельзя также есть баранину, жирную свинину, утку.
  • Все жареные или жирные блюда.
  • Копченые, маринованные и консервированные продукты.
  • Сардельки, сосиски, колбаса.
  • Жирная рыба – скумбрия, тунец, печень трески, а также рыбные консервы, вяленая рыба.
  • Все жирные соусы, майонез, кетчуп, аджика.
  • Газированные сладкие напитки, кофе, какао и шоколад.

Читайте также: Что будет если не соблюдать диету после удаления желчного пузыря

Разрешенные продукты диеты № 5

Перегиб желчного пузыря может не доставлять никаких проблем, если питание будет легким и стимулирующим отток желчи:

  • Первые блюдо лучше готовить без мяса – овощные и крупяные супы без поджарки, а в готовый суп можно добавить ложку подсолнечного масла или сметаны и зелень.
  • Мясо курицы, индейки, кролика или говядину можно варить, тушить с овощами, запекать. Из мясного фарша без жира готовят котлеты на пару или запеченные в духовке, тефтели, фрикадельки, запеканки. Мясо нужно употреблять не больше одного раза в день, а лучше по возможности заменить рыбой.
  • Рыба в диетическом питании выбирается из нежирных сортов: навага, судак, хек, щука, окунь. Можно приготовить отварную, запеченную, заливную рыбу, котлеты и тефтели. Полезны морепродукты.
  • Овощей нужно есть как можно больше, выбирая те, что лучше переносятся. Очень полезны свежие салаты с растительным маслом. Можно готовить из любых овощей (кроме редьки, редиса) запеканки, тушить, отваривать. С осторожностью нужно использовать свежую капусту, помидоры и баклажаны. Лук рекомендуется в отварном виде.
  • Обязательны в рационе кисломолочные напитки и творог. Их лучше приготовить в домашних условиях из нежирного молока. Молоко можно использовать для приготовления каш, соусов, первых блюд. Сметана и сливки должны быть не выше 10 % жирности. Разрешено добавлять сливочное масло в готовые блюдо не больше 30 г за день, неострый сыр до 50% жирности.
  • Яйца используются для приготовления блюд, разрешено готовить омлеты на пару. Желток рекомендовано ограничить до ½ в день.
  • Из круп приготовить кашу или запеканку, добавить в суп. Лучше всего стимулируют желчевыделение и выведение жира из организма овсяная и гречневая каша. В них можно добавлять отруби. Но при этом каши способны изменять реакцию желчи в кислую сторону, поэтому на гарнир к мясу и рыбе более полезны овощи.
  • Рекомендуются свежие сладкие фрукты, компоты, муссы, соки из них.
  • Пить можно чай с молоком или лимоном, цикорий, различные свежеотжатые соки из овощей, зелени, фруктов.
  • В небольших количествах можно есть мармелад, мед, варенье и зефир. Частично сахар можно заменить заменителями. Рекомендованы сухофрукты.
  • Хлеб должен быть подсушенным, ржаным, пшеничным, с отрубями, можно есть сухари, сушки, галетное печенье.

Читайте также: Диетическое меню для здоровья желчного пузыря

Меню на день и рецепты блюд при загибе желчного пузыря

Для примера построения диетического рациона при деформации желчного пузыря можно составить такое меню:

Завтрак: каша из смеси зерновых хлопьев с черносливом и джемом из черной смородины, чай с молоком.Второй завтрак: тыквенное пюре с яблоками, кисель.Обед: борщ вегетарианский, сметана, патиссоны, фаршированные гречкой и курицей.Полдник: творожный десерт с бананом, компот.Ужин: щука, фаршированная, салат из огурцов, феты и салатных листьев с оливковым маслом и лимоном, цикорий.

Перед сном: сухой бисквит и йогурт с запаренными овсяными отрубями.

Рецепты блюд меню диеты № 5

Патиссоны, фаршированные гречкой и курицей.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе.
  • 4 шт. крупные патиссоны.
  • 1 шт. небольшая луковица.
  • 1 шт. морковь.
  • 4 ст. л. гречки.
  • 1 ст. л. масла растительного.
  • Соль по вкусу.

Приготовление: у патиссонов нужно срезать верхушку, чайной ложкой вынуть мякоть, удалить семена и нарезать кубиками. Гречку сварить в течение 10 минут. Мясо пропустить через мясорубку. Лук и морковь измельчить. Все ингредиенты соединить, нафаршировать патиссоны и накрыть их крышечками. Запекать в духовке час.

Щука фаршированная.

Ингредиенты:

  • Щука весом 1 кг.
  • Лук репчатый 200 г.
  • Черствый хлеб 100 г.
  • 1 белок яйца.
  • Зелень петрушки 30 г.
  • Соль.

Приготовление: щуку почистить от чешуи, вымыть и отделить осторожно филе от кожи. Очистить от внутренностей. Лук потушить в воде до полуготовности. Через мясорубку провернуть лук, филе без костей, размоченный хлеб. В фарш добавить белок, соль и измельченную зелень петрушки. Начинить фаршем щуку, завернуть в марлю и варить в воде, чтобы она полностью покрывала рыбу около полутора часов.

Читайте также: Диета в лечении хронического холецистита

Загиб желчного пузыря опасен развитием осложнений. Чтобы этого избежать, нужно придерживаться диетического питания постоянно. Кроме этого необходимо заниматься лечебной гимнастикой и использовать методы народной медицины. Как можно улучшить отток желчи с помощью точечного массажа можно узнать из видео ниже.

hudey.net

Причины и особенности развития

Дисфункция желчного пузыря и желчевыводящих протоков может быть вызвана целым рядом причин, которой может стать даже ухудшение работы поджелудочной железы. Причем каждый отдельный случай вызывает абсолютно разные по этиологическим признакам заболевания:

  • Недуги инфекционной природы. Инфекционное поражение провоцирует образование очага воспаления в слизистых тканях полости пузыря, что неминуемо приводит к развитию холецистита (для примера: стафилококковая инфекция, бактерии стрептококка, синегнойная, кишечная палочка или протей).
  • Реструктуризация органической формулы желчного состава. Когда компоненты желчи изменяют свои пропорции и взаимодействие в химическом составе (холестерин, белки, минеральные вещества, желчные кислоты), тогда возможно образование желчекаменной болезни, например, холестероза, которой свойственно излишнее наслоение холестерина на стенках желчного пузыря.
  • Нарушение обеспечения органов и тканей желчного пузыря нервами (процесс иннервации), вследствие чего происходит развитие дискинезии органа и нарушение его функции. Это может быть выражено в несвоевременности выработки желчи, ее недостаточном количестве. Может пострадать поджелудочная железа и рядом находящиеся органы.
  • Патологии развития органа (размер, форма, врожденный порок развития, изгиб шейки органа) могут создавать перекрут желчного пузыря.
  • Изменения в строении клеток слизистой ткани органа на молекулярном уровне. Изменения в геноме ведут к нарастанию полипов или онкологических опухолей, происходит деформация желчного пузыря.

Симптоматика и главные признаки

Течение болезни не зависит от возраста пациента. Симптомы, характерные при заболевании взрослого идентичны тем, которые можно применить и для ребенка. Классификация заболевания желчного пузыря и желчевыводящих протоков может различаться по многим признакам, но базовые симптомы схожи между собой и представляют характерные черты для каждого проявления:

  • Боль. Наличие боли всегда сопровождает заболевания ЖКТ, разница лишь в общем состоянии пациента и стадии болезни. Сильные боли могут чувствоваться пациентами при отягощенном анамнезе, при единовременных вспышках и приступах недуга, сразу после приема агрессивной пищи. Этому может способствовать перегиб желчного пузыря. Печеночные колики всегда сопровождаются острыми, колющими болями, вызванными отхождением камня из желчного пузыря и купированием им желчного просвета.
  • Разжижение стула, рвота, вздутие живота (иначе, метеоризм), ощущение тошноты и другие признаки нарушения пищеварительного процесса. Это вызвано недостаточной выработкой объемов желчи для усваивания и переваривания питательных веществ или изменением ее биологического состава. Такие симптомы характерны и для ситуации, когда возникает перетяжка желчного пузыря.
  • Изменение цвета языка. Как правило, на языке образуется налет или наблюдается покраснение до малинового оттенка. Это свойственно многим симптомам заболеваний печени и желчевыводящих протоков.
  • Насыщенность мочи. При мочеиспускании пациент может наблюдать изменение цвета мочи от желтого до темно-коричневого цвета. Подобный эффект обусловлен поступлением желчных кислот в состав крови, которые затем выводятся почками в виде мочи с характерным окрасом.
  • Осветление стула. Привычный цвет каловых масс обеспечивает желчная кислота, которая при уменьшении своей концентрации в кишечнике приводит к изменению цвета стула в светлую сторону.
  • Пожелтение поверхности кожи и глазных склер. Выраженность цвета может варьироваться от светло-желтого до ярко-желтого оттенка. Возникновение обусловлено попаданием желчи из желчного пузыря в состав крови с последующим ее оседанием в тканях. Такой процесс может быть и тогда, если у пациента в анамнезе существует патология строения органа, например, загиб желчного пузыря. Иначе, такое состояние называется желтухой.

Основные болезни, связанные с поражением желчного пузыря

  • Холецистит. Для недуга характерно возникновение воспалительных очагов в полости желчного пузыря. У пациента отмечаются выраженные боли под ребрами с правой стороны. Интенсивность боли может увеличиваться сразу же после очередного приема пищи и носит тянущий характер. Лечение заболевания сводится к назначению антибиотиков, препаратов желчегонной, противовоспалительной группы.
  • Желчекаменная болезнь. Для недуга свойственно фомирование камней в полости органа. Состояние сопровождается болезненными ощущениями и желтушностью кожных покровов. К традиционным способам лечения относится удаление камневидных частиц.
  • Дискинезия желчевыводящих протоков. Для такого состояния характерны нарушение выхода желчной массы из органа из-за его некорректной иннервации (нарушение обеспечения нервными импульсами), ощущения боли различной интенсивности и формы, нарушение работы ЖКТ. Лечение направлено на стимуляцию вегетатики и назначение спазмолитических средств.
  • Холестероз. Болезнь сопровождается отложениями избытков холестерина на стенках желчного пузыря. Долгое время течение болезни протекает в латентной (бессимптомной) фазе. Основное адекватное лечение — лечебный режим питания.
  • Структурные образования (полипы). Течение заболевания почти всегда не проявляет себя выраженной симптоматикой, но в случае блокировки выхода из желчного пузыря может сопровождаться сильной болью, спазмами, ухудшением общего состояния. Лечение сводится к иссечению полипов с их последующим удалением.
  • Онкологические образования. Довольно редкое патологическое состояние, которое выражается сильными болями, сильным истощением пациента и интоксикацией организма органическими кислотами. При раке назначается удаление желчного пузыря и химиотерапевтические мероприятия.

Тактические методы при излечении патологий желчного пузыря

Обязательная врачебная тактика при заболеваниях желчного пузыря и желчевыводящих путей проводится в комплексном сочетании методик, направленных на полную ликвидацию недуга и его симптомов. Стоит учесть и тот факт, что для ребенка назначается то же самое лечение, что и для взрослых пациентов лишь с небольшими корректировками возрастных доз. Известный педиатр Комаровский рекомендует не затягивать с диагностикой и превозносить действие народных методов лечения.

  • Лечебная диета. В медицине такую диету принято называть стол №5. Она чрезвычайно полезна на фоне основного лечения, так как исключает из своего состава жирное мясо или птицу, насыщенные бульоны. В ее состав входит употребление постных мясных продуктов, рыбы хороших сортов, широкого ассортимента кисломолочных блюд, плодовые фрукты, овощи. Приготовление пищи осуществляется на пару, посредством варки или тушения.
  • Режим еды и физические упражнения. Здесь порядок сводится к некоторым принципиальным аспектам. Принимать пищу следует 5 раз в сутки маленькими порциями. Ужин рекомендуется за 2 часа до наступления сна. Важно полностью исключить перекуску, «кусковое» питание (бутерброды на ходу, мучное). Гимнастика должна быть разумной, соизмеримой с возможностями больного. Не соблюдение этого важного аспекта может повлечь необратимые последствия для всего организма.
  • Терапия препаратами этиотропной группы. Антибиотики назначаются для ликвидации причины недуга. Наиболее эффективным будет прием антибиотиков при желчекаменной болезни, полипах, злокачественных образованиях и холецистите, хирургических операциях на желчном пузыре.
  • Патогенетические методы лечения. Терапевтические мероприятия такого плана применяются для полноценного функционирования желчного пузыря, быстрого восстановления его функционала, а также, снижения уровня интоксикации у пациента при опухолях и, особенно, при холецистите. Чтобы улучшить процесс пищеварения целесообразным станет прием ферментных препаратов, например, Мезим. Эффективными станут желчегонные препараты.
  • Снятие симптомов. Лечение проводится для устранения неприятных ощущений: болей, воспаления, спазмов, составляющих основные симптомы болезни.

zdravo2020.ru

Причины

Врождённые дефекты в желчном пузыре появляются еще в период эмбрионального развития. Связано такое состояние, как перегиб желчного пузыря у ребенка, с нарушением образования этой части тела, которое наблюдается на пятой неделе беременности. Этот период совпадает одновременно с формированием двенадцатиперстной кишки, печени и желчных протоков.

Будущий загнутый желчный пузырь формируется вместе с тяжами эпителиальных брюшных клеток эмбриона – зарождаясь из дивертикула, являющегося общим для печени и этого органа. К разным неблагоприятным факторам, влияющим на формирование билиарной структуры плода, именно этот наиболее чувствителен. На этом этапе может быть «образован» перегиб шейки желчного пузыря по причине нарушений пропорций из-за роста органа.

Приобретенный изгиб в теле желчного пузыря может формироваться на фоне таких факторов, как:

  • увеличения печени, желчного пузыря либо правой почки по причине развития гепатита, гепатозов и циррозов;
  • повышения подвижности органа;
  • постоянного нарушения режима питания, подразумевающего чередование переедания и длительного голодания;
  • резких движений, поднятия тяжестей либо длительного пребывания в сидячем положении – все это провоцирует функциональный перегиб желчного пузыря;
  • опущения внутренних органов в пожилом возрасте;
  • ожирения;
  • повреждения печени;
  • спаек брюшины около пузыря.

Стоит отметить, что такое явление может проявиться в разных отделах жёлчногопузыря – в области шейки и дна. По локализации во время обследования больного врачи выделяют лабильный перегиб желчного пузыря нижней трети органа, верхней трети, стенки, дна и протока. Чаще всего диагностируется желчный пузырь с перегибом в шейке.

Самым опасным последствием является патология в теле. При таком перегибе тела желчного пузыря не обойтись без оперативного вмешательства. Поэтому, чтобы узнать, как лечить перегиб желчного пузыря, нужно опираться на данные инструментальных исследований.

Симптомы

В большинстве случаев при перегибе желчного пузыря симптомы отсутствуют. Но когда наблюдается значительное деформирование этого органа и нарушаются его функции – симптомы в желчном пузыре с перегибом в шейке усиливаются и имеют следующий вид:

  • приступы тошноты и рвоты;
  • изжога и отрыжка воздухом;
  • повышенная потливость;
  • запор или понос;
  • тяжести в желудке;
  • вздутие живота;
  • болевые ощущения в области эпигастрия или правого подреберья;
  • горький привкус во рту;
  • снижение либо полная потеря аппетита.

Болевой приступ при этом состоянии может носить ноющее или тупое проявление. Также подобный дискомфорт может отдавать в лопатку с правой стороны, позвоночник либо в район правой ключицы. Вот почему важна при перегибе желчного пузыря диета, чтобы она помогала лечению соответственными медикаментами.

Признаки патологии у ребенка

У младенцев с врожденным дефектом симптомы могут проявляться более ярко. У грудничка подобное явление вызывает сильный плач после кормления грудью или во время искусственного вскармливания. Детям становиться больно.

Малыши старшего возраста могут жаловаться на боль в брюшной полости, тошноту после трапезы. У них желчного пузыря перегиб может спровоцировать также понос или рвоту. Очень важно при любом беспокойстве малыша своевременно обратиться к врачу, чтобы избежать сильных осложнений:

  • неполного расщепления жиров, поступающих в организм с пищей;
  • дефицита жирорастворимых витаминов (Д, E, А и K), провоцирующего ухудшение зрения, ослабление деятельности мышц и снижение эластичности кровеносных сосудов;
  • если не соблюдается при загибе желчного пузыря диета, создаются прекрасные условия для появления воспалительных патологий, а также камней в органе.

Диагностика

Главным методом определения патологии считается ультразвуковое исследование. С помощью этой диагностической манипуляции удается выявить функциональное состояние желчного пузыря, а также точную локализацию недуга. Также в ходе диагностики проводится обследование его стенки, протока и зоны шейки.

Кроме того, выясняется присутствие и степень дискинезии желчевыводящих проходов. Кстати, эту патологию диагностируют в 80% случаев.

Лечение

Необходимое лечение перегиба желчного пузыря определяется в зависимости от степени поражения органа, физиологических особенностей организма. Полный курс оздоровления может занимать до 4 месяцев. В комплекс оздоровительных мероприятий входят следующие действия:

  • прием медикаментов;
  • использование народных средств;
  • оперативное вмешательство;
  • диета при загибе желчного пузыря;
  • физиотерапия.

Посетив лечащего врача, нужно обязательно выяснить вопрос питания. Если перегиб желчного пузыря имеет врожденный характер и не проявляется симптомами, то главное правило остается – соблюдение диеты. Чтобы облегчить состояние при желчных коликах, используют при перегибе желчного пузыря лечение ультразвуковой терапией либо применяют электрофорез с новокаином в зону брюшной полости.

В случае необходимости, по совету врача, выполняется тюбаж на основе магнезии, минеральной воды и сорбита. Такие манипуляции способствуют очищению органа от застойной жёлчи.

Также могут быть назначены желчегонные препараты:

  • Хофитол, обладающий желчегонным и гепатопротекторным действием;
  • Фламин, помогающий купировать застой желчи при заболеваниях ЖП;
  • Одестонил и Циквалон, активизирующий отток желчи;
  • Аристохол для снятия спазмов и улучшения оттока желчи.

Из народных снадобий предлагаются отвары трав с желчегонным действием. Можно использовать следующие растения:

  • ромашку;
  • мяту перечную;
  • пижму;
  • календулу.

Чтобы приготовить целебное зелье, понадобится 2 ст. л. сбора и 1 стакан кипятка. Компоненты требуется проварить около 10 минут. Терапию провести три раза за 30 минут до трапезы, используя по третьей части чашки напитка. Курс лечения составляет месяц.

Теплая минеральная вода также отлично влияет т на деятельность желчного пузыря. Рекомендуется ее употреблять в количестве 100 мл за 15 минут перед трапезой на протяжении одного месяца.

Диета при перегибе желчного пузыря

Правильное питание является основой быстрого выздоровления. Специалисты рекомендуют частое и дробное потребление продуктов. При такой патологии, как изгиб пузыря, полезным для излечения становится диетический стол под номером 5А. Под запрет в нем попадают следующие продукты:

  • острые блюда;
  • жареные, жирные и соленые продукты;
  • приправы;
  • специи;
  • жирная рыба и мясо;
  • наваристые супы;
  • сало, копчености и субпродукты;
  • консервы, колбасные изделия;
  • кондитерские изделия и сдобная выпечка;
  • жирные молочные продукты;
  • бобовые культуры;
  • грибы;
  • крепкий кофе и чай;
  • сухофрукты;
  • кислые фрукты;
  • сладкая газировка;
  • алкоголь.

Специалисты рекомендует снизить потребление соли. Блюда подавать в отварном или запечном виде. Список разрешенных продуктов выглядит так:

  • курятина и телятина;
  • сладкие фрукты;
  • овощные гарниры;
  • постные супы;
  • нежирная рыба;
  • макаронные изделия;
  • свежие овощи и салаты из них с растительным маслом;
  • каши (овсяная, гречневая, рисовая, перловая, пшенная);
  • нежирный кефир, творог или простокваша.

Обязательно соблюдать водный баланс. Пить рекомендуется не меньше 1,5 л воды в день. Можно употреблять минеральную воду.

Прогноз

Прогноз данной патологии в большинстве случаев имеет положительную динамику выздоровления. Увеличение двигательной активности, правильный рацион и посильные физические нагрузки позволят снизить риск таких осложнений, как хронический холецистит и дискинезия желчевыводящих проходов.

Тяжелое положение может отмечаться при образовании желчных камней, которые двигаются и попадают в проток, тем самым провоцируя перекрытие оттока желчи. Такое явление может вызвать разрыв стенки желчного пузыря. В такой ситуации человеку понадобится срочное оперативное вмешательство.

gastrosapiens.ru

Перегиб желчного пузыря может быть врожденным или  приобретенным. Это может перегиб крючкообразной формы, в форме дуги или песочных часов. Более того, может быть двойной перегиб желчного пузыря, который врачи определяют как S-образный и считают его главной причиной дискинезии желчевыводящих путей у детей раннего возраста.

Приобретенный перегиб  часто диагностируется у взрослых в результате спаечного процесса вызванного холециститом или при опущении внутренних органов (после резкого подъема тяжестей).

Очень плохо сказывается на работе желчного нерегулярное питание, когда периоды длительного голодания чередуются с обильным приемом пищи. Даже во время голодания в пузыре продолжает скапливаться желчь: пока пища не поступила в желудок, и организм не дает сигнала ее эвакуировать. Поэтому так важно делать перекусы. Массивный  прием большого количества пищи приводит к резкому увеличению объема желудка, который может сдавливать переполненный желчный пузырь, формируя его перегибы. То же нередко происходит, когда желчный пузырь набит камнями.

Чем опасен перегиб?

В результате перегиба желчь может скапливаться и застаиваться. Это приводит к неполному расщеплению жиров, витаминов (А, Д, Е, К), которые поступают с пищей. Страдает весь пищеварительный процесс.

Кроме того, это увеличивает риск образования камней. При перекручивании желчного пузыря вокруг своей оси несколько раз может возникнуть омертвение его тканей, трещины. Желчь через дефекты в стенке пузыря может попадать в брюшную полость (желчный перитонит).

Симптомы перегиба часто отсутствуют, а проявляются они уже при существенных деформациях. Тогда боли при перегибе определяются как ноющие или тупые (часто распирающего характера), могут отдавать в лопатку (справа), позвоночник или в область правой ключицы. Тошнота появляется после приема жирной пищи, повышенной физической нагрузки. Гастроэнтерологи в этом случае чаще всего назначают желчегонные препараты. При холецистите и желчном перитоните добавляется рвота, боли в правом подреберье.

Достоверно подтвердить перегиб желчного пузыря можно с помощью УЗИ.

А теперь о диете

При перегибе желчного пузыря из рациона питания необходимо исключить ограничить острую, жареную и кислую пищу. Лучше всего подойдет пища в отварном или запеченном виде. Важно ограничить в питание варенье, сахар и мед. В крови из-за недостаточного расщепления жиров повышается содержание жирных кислот, а это, в свою очередь ухудшает переваривание глюкозы. А это уже чревато развитием диабета и ожирения. Если уж совсем не можете без сладкого, то равномерно распределите эти вкусности по неделе.

Важно питаться часто, небольшими порциями. Если при УЗИ обнаружили еще и камни, показана диета №5 (при болезнях печени и желчевыводящих путей).

Под запрет попадает алкоголь,  жареные, острые, копченые продукты и блюда, жирные сорта мяса, рыбы, печень, мозги, шпик, консервы. Также нужно исключить  бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, чеснок, редьку, редис, репу.  Неполезна и  сдоба, мороженое, какао, шоколад. А еще на диете №5 следует ограничить потребление соли – не более 10 г в день.

Питаться нужно 5 раз в день, причем пищу лучше измельчать. Налегать рекомендуется супы (овощные, молочные, фруктовые). Мясо есть не жирное (говядина, можно язык и ветчину). Можно курицу и рыбу (судак, лещ, хек, треска) отварными или приготовленные на пару. Рыбу и мясо после отваривания можно запекать, также можно заливную рыбу.

Молоко, кефир, творог (не более 200 г в день). Разрешаются также творожные блюда – запеканки, суфле, ленивые вареники и неострый сыр. Полезны каши  на воде или на воде с добавлением молока,  паровые и запеченные пудинги.

Хлеб нужно есть черствый (вчерашний), сухари, сухое печенье. Два раза в неделю разрешается немного хорошо выпеченных булочек или пирогов (в тесте не должно быть масла), лучше с добавлением отрубей.

Яйца – не более одного в день. Овощи и зелень можно как сырые, так и вареные, запеченные. Особенно полезны морковь и свекла, фрукты и ягоды (кроме кислых сортов). Их клетчатка улучшает отток желчи. Можно пить  некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

Если нет воспалительного процесса, то можно есть все, но понемножку.

После приема пищи нельзя делать физическую работу, нежелательно лежать, нужно совершать пешие прогулки.

Гимнастика при перегибе желчного пузыря.Об этом читайте в печатной версии газеты «Ваши советы и рецепты. Здоровье. Кухня. Огород»

2016-09-02

vashsovet.com.ua

Симптомы заболевания желчного пузыря

Если перегиб желчного пузыря сочетается с желчнокаменной болезнью, то наиболее разумно выполнить удаление желчного пузыря щадящим способом — лапароскопическую холецистэктомию. Основные принципы диетотерапии основаны на понимании патофизиологии данного состояния, о чём мы подробно говорили, обсуждая симптомы перегиба желчного пузыря.

Правило трёх «Ж» для ребенка в случаях перегиба жёлчного пузыря

Оно основано на назначении препаратов, улучшающих отхождение желчи, уменьшающих воспалительный процесс в желчном пузыре и окружающих его тканях. Применяются при присоединении признаков острого воспаления желчного пузыря (острого холецистита). Удаление жёлчных камней. Диета после удаления желчного пузыря Решила поделиться с вами простыми рекомендациями по поводу того, какую надо соблюдать диету после удаления желчного пузыря.

Загиб желчного пузыря у детей и взрослых. Питание при его воспалении

Фото желчного пузыря В нашем организме очень важны все органы. Цена. УЗИ желчного пузыря – это один из самых информативных и простых методов оценки состояния желчевыводящей системы человека. Такая особенность хорошо диагностируется после пяти лет. При этом заболевании желчный пузырь деформируется и выполняет не все функции, связанные с нормальным пищеварением. Нормальному процессу мешает затрудненный отток желчи. Загиб желчного пузыря у ребенка наблюдается при его повороте, нарушается естественный отток желчи и это явление называется дискинезией.

Лечение загиба желчного

Хорошим дополнением к лечению заболевания являются народные средства. Обычный желчный пузырь по форме похож на грушу и условно делится на три части. Но иногда он подвергается деформации, видоизменяется частично или полностью. Загибы желчного могут быть врожденными и приобретенными в результате каких-то нарушений в работе организма. Чаще требуется несколько длительных курсов терапии, прежде чем желчный придет в свою норму. В отличие от врожденного, больной не может полноценно жить с полученным перегибом.

Размер того ущерба, который может принести приобретенный загиб желчного пузыря, может быть огромным и повлияет на функции всего желудочно-кишечного тракта. Желчный пузырь может сильно отвиснуть под весом крупных камнеобразований, при этом может стать неизбежен перегиб шейки пузыря.

Затяжные проблемы с желчью, нелеченые формы холециститов — прямая дорога к приобретенному перегибу пузыря. Симптоматика зависит от того, насколько сильно перекручен желчный и что стало причиной.

Но иногда бывает иначе, если у ребенка есть нарушения в работе пузыря или печени. Важна при загибах пузыря щадящая диета, где исключается любая раздражающая еда. Нельзя есть сильно горячее или холодное, соленое, копченое, особенно жареное. В наиболее тяжелых случаях, когда развивается желчекаменная болезнь с угрозой закупорки желчных протоков, может быть назначено удаление пузыря.

Чем раньше будет выявлена деформация желчного, тем легче пройдет процедура восстановления естественных функций. Помните, что вышеперечисленные рецепты не являются основными методами лечения и предназначены для снятия болевых ощущений и ускорения процессов восстановления желчного пузыря. Здоровый желчный пузырь имеет правильную грушевидную форму. Однако, вследствие воспалительных процессов на стенках органа возникают стяжки.

II. При обострении процесса назначается уже медикаментозное лечение перегиба желчного пузыря.

Дело в том, что при опущении внутренних органов перегиб желчного пузыря может дать о себе знать. Как правило, это возникает вследствие регулярного поднятия тяжестей или в преклонном возрасте. То есть перегиб желчного пузыря и перекручивание его. Достаточно устранить эту проблему – и болезнь отступит. Конечно, медики и раньше знали, что жёлчный пузырь может деформироваться. А в III веке до нашей эры древнегреческий врач Эрасистрат, вскрывая трупы людей, детально описал устройство печени, жёлчного пузыря и его проток.

Довольно долго врачи уделяли пристальное внимание лишь одному из недугов жёлчного пузыря: жёлчнокаменной болезни. Но в процессе её изучения они обнаружили, что перед появлением камней в жёлчном пузыре происходят определённые патологические процессы. Так, в 1857 году немецкий врач Рудольф Вирхов впервые описал холестероз жёлчного пузыря.

Итак, мы разобрались, что вследствие наличия перетяжки количество желчи поступающей из желчного пузыря в двенадцатипёрстную кишку заметно снижено. Нехватка желчи для пищеварения подразумевает приём такой пищи, которая будет усваиваться организмом и при минимальном количестве желчи в просвете кишечника.

Оказывает желчегонное, антибактериальное действие, устраняет спазм желчных протоков. Никодин. Усиливает секрецию желчи печенью и облегчает поступление её в кишечник. Быстрое и направленное снятие болевого синдрома при лечении холецистита. Консервативное лечение. В некоторых случаях заболевание протекает безболезненно и бессимптомно.

Родителям часто приходится сталкиваться с распространенным заболеванием у детей – загиб желчного пузыря. Перегиб желчного пузыря у ребенка обычно относится к врожденным аномалиям. В данной беседе поговорим о лечении приобретённой формы перегиба желчного пузыря, как наиболее часто встречающейся у взрослых.

osemta.ru

Важно знать! Гепатит лечится простым народным средством, просто утром натощак... Читать далее » Source: pechen5.ru

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-Pharma поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные гепатологи будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

gepasoft.ru

Диета при загибе и перегибе желчного пузыря: у ребенка, у взрослых

Загиб желчного пузыря может быть врожденной аномалией развития либо являться следствием воспалительных заболеваний. Болезнь развивается как у взрослого, так и у ребенка.

Патология проявляется рядом симптомов: боль в правом подреберье, тошнота, горечь во рту. Главная причина симптоматики связана с застоем, из-за нарушения конфигурации органа при перегибе выделение желчи затрудняется.

Основное лечение данной патологии — это специальная диета. Выполнение врачебных рекомендаций позволяет нормализовать функцию желчного пузыря, в то время как неправильное питание приводит к прогрессированию заболевания.

Общие принципы питания при перегибе

Лечение данной патологии будет эффективным только при постоянном следовании врачебным предписаниям:

  • запрещено употреблять острые, маринованные, копченые колбасы, консервации, соленья. Жареные блюда, жирная еда, чипсы, сухарики, фастфуд, газированная подслащенная вода — все это необходимо полностью исключить;
  • рекомендованные продукты стимулируют образование желчи и способствуют ее разжижению. Это ликвидирует застой;
  • дробное питание подразумевает прием пищи минимум 5 раз в день небольшими порциями;
  • важно пить много воды;
  • при перегибе повышается риск образования камней, поэтому лечение патологии направлено, в том числе, и на предотвращение этого осложнения.

Почему дробное питание необходимо

Из-за перегиба желчного пузыря повышается давление в выводных протоках. Поэтому мышечной оболочке приходится преодолевать большое сопротивление.

Чтобы избежать этого, необходима медикаментозная коррекция либо специальная диета. Последний способ более предпочтителен, поскольку является физиологичным.

Особенно это важно в педиатрии: больному ребенку не рекомендуется постоянный прием лекарственных средств.

Дробное питание при загибе желчного пузыря стимулирует сокращение этого органа. Это связано с выделением гормона холецистокинина. Во время каждого приема пищи происходит выброс желчи, поэтому застой просто не успевает развиться. Сильное сокращение мышц как бы проталкивает желчь через тот участок, где локализуется перегиб.

Желчегонные продукты

Загиб желчного пузыря у взрослых: симптомы, терапия и последствия

Пищеварительная система человека наиболее часто подвержена заболеваниям. Значение ее здорового состояния огромно, так как это влияет и на самочувствие, и на сопротивление организма многим инфекциям.

Загиб желчного пузыря у взрослых относят скорее к патологическому состоянию, нежели к заболеванию. Но, это вовсе не означает, что не требуется лечение и медицинская помощь.

Функции желчного пузыря

Загиб желчного пузыря: симптомы и лечение

Всегда ли является заболеванием загиб желчного пузыря?

Полноценная работа желчного пузыря во многом зависит от регулярного оттока желчи, отсутствия деформации и загибов. Такое заболевание как перегиб желчного пузыря приводит к нарушению его работы и вызывает дискомфорт. Отсюда следует изменение всех процессов пищеварения и неправильное расщепление жиров.

Загиб желчного пузыря: симптомы и лечение

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает…
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для лечения желчного пузыря существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

Как питаться при перегибе желчного пузыря в период обострения

Диета при перегибе желчного пузыря в период обострения, когда усилились боли, может начинаться с голода на один-два дня. При этом необходимо как можно больше пить жидкости в виде очищенной питьевой воды, разбавленных фруктовых соков, морсов, компотов и так далее.

После того, как боли стихнут, назначают расширенную диету, состоящую из жидких и полужидких пюрированных легкоусвояемых блюд — овощных супов, овощных и мясных пюре, каш, кисломолочных продуктов, киселей и т.д. Суточное количество пищи в этот период не должно превышать половину обычного объема, прием пищи должен быть 6 раз в день.

Такое питание назначается также на один-два дня. После улучшения состояния назначается диета №5, рекомендуемая при всех заболеваниях печени и желчного пузыря.

Правила питания при перегибе желчного пузыря вне обострения

Если при перегибе желчного пузыря не беспокоят боли, то это не значит, что больной не должен придерживаться диеты. Питание при перегибе желчного пузыря – это основной метод не только лечения, но и профилактики обострений.

В рационе больного должны присутствовать нежирные сорта говядины, кур, речной и морской рыбы. Хорошо подойдет треска – в ней содержится большое количество веществ, способствующих правильному усвоению жиров.

В рационе обязательно должны присутствовать обезжиренные кисломолочные продукты и творог. Несколько раз в неделю можно употреблять вареное всмятку яйцо или омлет на пару.

Жиры должны быть представлены легкоусвояемым сливочным (совсем без животных жиров нельзя) и растительным маслом, углеводы — овощами и фруктами (но только не кислых сортов) а также кашами (гречневой, овсяной, рисовой).

В качестве сладостей рекомендуются пастила, мармелад, джемы, варенье, мед. Мед обладает ценными пищевыми качествами, так как содержит легкоусвояемые углеводы, витамины, имеет разнообразный солевой состав, обладает легким послабляющим действием.

Полезно сочетание лечебного питания с приемом минеральных вод. Рекомендуется проводить курсы приема минеральной воды (Славяновская, Нафтуся, Ессентуки 4 и 17) один раз в квартал в течение месяца. Это стимулирует образование и отток желчи, уменьшает ее вязкость.

Все блюда следует готовить на пару, тушить или отваривать. Жареные блюда исключаются, так как при этом сохраняются экстрактивные вещества, а под воздействием высоких температур жир расщепляется с образованием продуктов, раздражающих слизистую оболочку желудка и желчевыводящих путей.

Прием пищи должен быть пять раз в день. Строгое соблюдение режима питания при этой патологии является непременным условием для успешного лечения. Частое дробное питание и строгое соблюдение определенных интервалов между приемами пищи способствует усиленному желчеотделению.

Диета при перегибе желчного пузыря является одним из основных компонентов лечения.

Цель диетического питания

Суть диеты при загибе желчного пузыря и у детей, и у взрослых заключается в обеспечении организма всеми необходимыми ему элементами и витаминами, углеводами, белками, жирами, в оптимальном количестве.

Речь не идет об исключении большой группы продуктов, а лишь в ограничении их употребляемого количества. Естественно, не вся пища должна быть жирной, к тому же 50% рациона жиров должны быть исключительно растительными.

Именно растительное масло способствует хорошему оттоку желчи. К ним относят кукурузное, льняное, тыквенное, подсолнечное (нерафинированное), кунжутное и оливковое.

Масла влияют на выработку гормона холецистокинина, который усиливает сокращения желчного пузыря и разжижают желчные застои.

Необходимо опасаться простых и рафинированных углеводов. К ним относят сдобную выпечку, различные заварные кремы, слоеное тесто и прочие продукты, в состав которых входит маргарин. Сахар также негативно влияет на желчный пузырь, он способствует развитию желчнокаменной болезни, происходит закупорка желчных путей и отток желчи ухудшается.

Диета при перегибе желчного пузыря у ребенка ни при каких обстоятельствах не допускает употребление шоколада, шоколадных конфет и прочих изделий, которые содержат какао-порошок.

Во время желчной дисфункции, концентрация желчи недостаточная для переработки тяжелых углеводов. Если скушать одну шоколадную конфету, весом в 15 грамм, то при анализе желчной пробы через неделю, шоколад все еще будет находиться в желчном пузыре.

pechen.top

Диета при загибе желчного пузыря у взрослого и ребенка

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Довольно часто при выполнении ультразвукового исследования доктора обнаруживают у пациентов разные виды деформации желчного пузыря. Весьма распространенным из них оказывается загиб. В зависимости от его конфигурации, степени и влияния на циркуляцию желчи таким пациентам рекомендуются курсы желчегонных трав или лекарств, тюбажи, диета или даже операция (в исключительных ситуациях). Рассмотрим роль диетотерапии в лечении и повседневной жизни этих пациентов.

Особенности химического состава питания

Диета пациентов с подтвержденным загибом желчного пузыря должна быть полноценной, т.е. соответствующей потребностям организма в жирах, углеводах, белках и килокалориях. Но половина из поступающих жиров должна быть представлена растительными маслами, которые добавляют в уже приготовленные блюда. Больным необходимы соевое, кукурузное, тыквенное, кунжутное, оливковое, хлопковое, подсолнечное и др. масла, которые способствуют разжижению желчи и усиливают сократительную функцию пузыря (за счет стимуляции выработки гормона – холецистокинина). Содержащиеся в перечисленных маслах витамин Е, фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты укрепляют клетки слизистой желчного пузыря и препятствуют воспалению. Для оптимального желчеотделения масла должны присутствовать во всех базовых приемах пищи (т. е. быть равномерно распределенными в течение дня).

Кроме того, нужно остерегаться избытка простых (рафинированных) углеводов, которые вызывают как застой желчи, так и изменения ее среды (рН) в кислую сторону, способствующие камнеобразованию. Такими углеводами богаты сахар, сладости, сдобная выпечка, некоторые крупы.

Дробное питание

Для полноценного оттока желчи важно, чтобы питание было дробным. Ведь каждый прием пищи вызывает активные сокращения желчного пузыря и, соответственно, поступление скопившейся в нем желчи в желчные пути, а затем и в двенадцатиперстную кишку. Однократное употребление большого количества еды, напротив, ломает весь ритм нормального отделения желчи и даже вызывает боль.

Продукты, ухудшающие желчеотток

Безусловно, при составлении меню нужно исключать или существенно ограничивать всю ту пищу, которая усугубляет застой желчи. К ней относятся:

  • все продукты с высоким содержанием тугоплавких жиров животного происхождения (свинина, баранина, мясо утки и гуся, кожа курицы и индейки, дичь, цельное молоко, жирные молочные изделия, сало, маргарин, кремовая кондитерская продукция, красная рыба, палтус, осетрина, мясные субпродукты, яичные желтки, колбасные изделия, немолочные заменители сливок и др.);
  • жареные блюда (при тепловой обработке часть жиров распадается и образуются вещества-токсины: кетоны, альдегиды и др.).

В ходе готовки разрешенного мяса (постной говядины, кролика, индейки, курицы и др.) или рыбы (судака, хека, окуня, леща, трески и др.) стоит избавиться от любого лишнего жира. Нужно дать ему стечь. При тушении или запекании не следует класть мясо вместе с овощами или крупами в одну посуду, иначе жиром мяса пропитываются и остальные продукты. Для салатов лучше использовать не майонез и сметану, а маложирные или обезжиренные йогурты. Их вкус будет более оригинальным при добавлении сока лимона.

2–3 раза в неделю можно есть белковые омлеты, а вот яйца (лучше всмятку) допускаются не более 1 штуки в 2 дня.

Желчегонные продукты

Больным следует включать в свой рацион продукты с заведомым желчегонным действием. Неоспоримыми желчегонными продуктами являются:

  • петрушка;
  • мята перечная;
  • сельдерей;
  • укроп;
  • ревень;
  • шпинат;
  • шиповник;
  • цикорий;
  • облепиха;
  • артишоки;
  • оливки;
  • пряности (имбирь, карри и др.);
  • соки (виноградный, из свеклы, капусты, томатов, редьки, топинамбура и др.);
  • растительные масла.

Продукты, препятствующие камнеобразованию

Учеными установлено, что растительная клетчатка:

  • улучшает состав желчи, уменьшая в ней холестерин;
  • ощелачивает желчь;
  • стимулирует отхождение желчи.

Благодаря этим эффектам она препятствует формированию желчных камней. Поэтому при загибе желчного пузыря показаны богатые пищевыми волокнами (клетчаткой) продукты. В основном они представлены зеленью, крупами, овощами, фруктами. Рекордсменами являются:

  • пшеничные отруби (их часто добавляют в хлеб, йогурты, творожки);
  • овес (в т. ч. хлопья и мука);
  • ежевика;
  • черная и красная смородина;
  • шиповник;
  • курага;
  • черноплодная рябина;
  • финики;
  • сушеные груши и яблоки;
  • кокосовые ядра;
  • земляника;
  • облепиха.

Иногда дефицит клетчатки можно возместить с помощью биологических добавок: микрокристаллической целлюлозы, Эубикора, Фервитала, Пробаланса, Локло, Рекицена РД и др.

Пациенты с загибом желчного пузыря должны отчетливо понимать, что эпизодическое соблюдение диетических правил будет малоэффективным. Правильная диета должна превратиться в привычное каждодневное питание. Тогда загиб желчного пузыря в большинстве случаев не доставит особого беспокойства, не надо будет приобретать желчегонные лекарства и травы, терять время из-за тюбажей.

Анатомически перегиб (загиб) желчного пузыря — это состояние, характеризующееся стойким нарушением его формы и/или сужением просвета, которое может привести к дисфункции желчного пузыря. Во многих случаях это состояние врожденное, перегиб не способствует появлению какой-либо симптоматики, а фиксируется лишь на УЗИ органов брюшной полости (либо МРТ, КТ), выполненном по любой другой причине. Реже деформация органа приводит к нарушению отхождения его содержимого, что провоцирует соответствующую симптоматику. Она должна корректироваться с помощью лекарственных средств и специально разработанной диеты при заболеваниях билиарной системы, в том числе при перегибе желчного пузыря.

Анатомия билиарной системы

Одним из главных органов билиарной системы является желчный пузырь. Он представляет собой своеобразный «мешок» из гладких мышц, в котором накапливается секрет печени — желчь. В норме при сокращении мышц «мешка» желчь выталкивается из желчного пузыря в протоки (по мере удаления от желчного пузыря: в пузырный, в общий желчный — холедох). В итоге, желчь через Фатерову ампулу, смешиваясь в ней с секретом поджелудочной железы, попадает в полость тонкого кишечника (интрадуоденально), способствуя расщеплению пищевых жиров и их эмульгированию (превращению в мельчайшие капли).

В норме желчный пузырь имеет форму, приближенную к грушевидной. Однако могут встречаться и другие: в виде цилиндра (сигарообразный желчный пузырь), в виде «крючка», в виде «запятой». Перегиб желчного пузыря также может быть вариантом нормы, если не способствует нарушению оттока его содержимого. Перегиб обусловлен либо особенностями анатомии (например, вариантом отхождения a.cystica либо a.hepatica dextra, когда желчный пузырь перебрасывается через артериальный сосуд), особенностями расположения связок, либо является врожденным.

https://youtube.com/watch?v=Y6AEZiaKIWI

Общие рекомендации в питании при перегибе желчного пузыря

В большинстве случаев при отсутствии функциональных расстройств специальной диеты при перегибе желчного пузыря не требуется. Если перегиб (загиб) приводит к сужению просвета и нарушению отхождения желчи в холедох, необходимо придерживаться следующих правил в питании:

  • свести к минимуму употребление пищи, провоцирующей желчевыделение (жирной, соленой, кислой, копченой, чересчур холодной либо чересчур горячей), а также специй;
  • питаться чаще (не менее 4 раз в сутки), маленькими порциями, регулярно;
  • принимать достаточное количество жидкости (не менее 1,5 литров воды в сутки) с целью предотвратить сгущение желчи в желчном пузыре и образование конкрементов;
  • употреблять только хорошо усваиваемые продукты, так как при блоке оттока желчи в двенадцатиперстную кишку замедляется расщепление жирной тяжелой пищи, что может привести к кишечному расстройству (исключение составляет лишь сахар, поскольку его употребление в условиях недостатка желчи приводит к росту условно патогенной флоры в кишечнике, усилению симптомов диспепсии);
  • отдавать предпочтение продуктам, содержащим пробиотики и эубиотики (простокваша, кефир, ацидофилин), с целью профилактики последствий диспепсии, профилактики дисбактериоза, вызванного уменьшением поступления желчи в кишечник и нарушением баланса внутрикишечной флоры. Полезно также принимать аптечные пробиотические средства (Бифиформ, Бифидумбактерин и др.).

Разрешенные продукты

При дисфункции желчного пузыря (как по гипотоническому, так и по гипертоническому типу) и при затруднении оттока желчи показаны следующие продукты и блюда (согласно диете № 5, 5а):

  • хлеб пшеничный, а также ржаной (подсушенный);
  • мясо нежирное (телятина, молодая говядина, баранина), мясо птицы;
  • рыба нежирная (вымоченная сельдь);
  • супы овощные, супы из круп, молочные супы, супы из макарон;
  • сырые овощи (в измельченном либо протертом виде);
  • фрукты (в виде пюре) за исключением цитрусовых;
  • ягоды некислые в сыром виде или моченые;
  • зелень, капуста квашеная;
  • яйца куриные (2–3 штуки в неделю) вареные или в виде омлета;
  • кисломолочные продукты (сыр нежирный малосоленый, творог нежирный, ацидофилин, простокваша):
  • варенье некислое, мед (до 100 г в сутки);
  • некрепкий чай, сладкие ягодные и фруктовые соки.

Нерекомендуемые продукты

С целью снижения избыточной секреции желчи и недопущения раздражающего воздействия пищевых продуктов на слизистую желудка и кишечника при перегибе (загибе) желчного пузыря с нарушением его функции не рекомендуются к употреблению следующие продукты (согласно диете № 5, 5а):

  • жирное мясо (свинина), особенно мясо старых животных (жесткое);
  • грибы (жареные, сушеные, вареные, соленые и маринованные);
  • рыба жирная и / или соленая, копченая;
  • шпинат, щавель, редис, репа, чеснок, лук;
  • цитрусовые фрукты (особенно лимоны);
  • пряности и специи;
  • кофе и какао;
  • острые консервированные закуски.

Загиб желчного пузыря — это достаточно часто встречающееся, относительно благоприятное состояние, которое в большинстве случаев не приводит к каким-либо осложнениям, не требует оперативного либо иного лечения, а коррекция симптомов путем подбора диеты необходима лишь при нарушении желчевыделительной функции, спровоцированной изменением просвета желчного пузыря, нарушением его формы.

Огромная ответственность за правильное функционирования желудочно-кишечного тракта лежит на желчном пузыре. Любые изменения в этом органе чреваты последствиями для всего организма человека. Поэтому должна соблюдаться определённая диета при загибе желчного пузыря не только у детей, но и у взрослых. Диета — это одно из главных составляющих лечения, которое способно избавить больного от этого недуга или хотя бы уменьшить симптоматику.

Особенности диеты при загибе желчного пузыря

Самый главные принцип диеты — это правильный и сбалансированный рацион. Диета должна быть наполнена всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и минералами, так как перекрученный желчный пузырь этого требует. Не стоит забывать, что есть продукты от которых лучше отказаться — это жирная, солёная и копчёная пища.

Диета при загибе желчного пузыря у взрослых и детей не должна включать в себя животные жиры, так как этот орган непосредственно участвует в их переработке. Во время попадания в желудок животного жира, организм дает сигнал, чтобы по желчным протокам выделялось необходимое количество секрета, а при перегибе этого не происходит.

Больному необходимо увеличить потребление растительных жиров, так как в них содержатся полезные микроэлементы и гормон холецистокинин, которые так необходимы при перекручивании желчного пузыря. Это оливки и масло холодного отжима, семечки и тому подобное. Витамин Е и омега-жирные кислоты необходимы организму, так как они разжижают желчь и увеличивают сокращение органа. Помимо всего этого, омега-жиры проникают глубоко в ткани и укрепляют сосуды всех органов, предотвращая развитие воспалительных процессов в стенках.

При перетяжке желчного пузыря диета для взрослых должна быть дробной, для уменьшения нагрузки на желудок и печень. Кушать обязательно небольшими порциями и 5-6 раз в день. Нельзя долго голодать, так как могут возникнуть приступы сильной боли. Частое питание необходимо для естественного оттока желчи и предотвращения застоя секретных желез.

На сегодняшний день болезни билиарной системы очень распространены, люди могут даже не ощущать никаких симптомов. Именно поэтому важно соблюдать правильное питание не только родителям, но и ребёнку. Правильная диета может предупредить развитие различных заболеваний.

Голодание при загибе желчного пузыря — это плохая идея, так как во время голодания происходит застой и сгущение желчи. В результате застоя секрета образуются сначала мелкие, а затем и большие камни в пузыре. Голодание благоприятно влияет на печень, но совершенно негативное действует на ЖП. Это еще раз подтверждает, что не нужно прибегать к радикальным экспериментам, достаточно лишь соблюдать правила диеты при перегибе желчного пузыря. Она предусматривает запрет некоторых продуктов, а также включение необходимых — которые богаты микроэлементами и минералами.

Список разрешённых продуктов при загибе желчного пузыря

Вот что можно кушать, если вам поставлен диагноз «перекрут желчного пузыря»:

  1. Овощи и зелень, которые можно есть: баклажаны, капуста всех разновидностей, цукини, морковь, огурцы, помидоры, тыква, сельдерей, перец сладкий, салат, укроп, петрушка.
  2. Из фруктов можно только бананы и яблоки (не кислые).
  3. Из сухофруктов — практически все, чернослив, изюм, курага и инжир. Мясо кролика, птицы и говядины без шкурок и жира.
  4. Все виды рыб.
  5. Можно подсолнечное, оливковое и сливочное масло (только в маленьких дозах).
  6. Напитки — только безалкогольные: соки, компоты, вода простая и минеральная, чай лучше зеленый.
  7. Все виды макаронных изделий, лучше грубых сортов.
  8. Каша гречневая, овсяная, льняная, рисовая и перловая.
  9. Рекомендуется употребление цельнозернового, отрубевого хлеба.

При желчнокаменной болезни запрещены монодиеты и сушка тела (употребление только белковых продуктов). Питание должно быть сбалансированным и полноценным. Фрукты, овощи, мясо и рыбу лучше приготовить на пару или запечь в духовом шкафу. Хлеб можно немного подсушить, забыть про сдобные булочки и плюшки.

Список запрещённых продуктов при загибе желчного пузыря

Для начала частично, а затем уже и полностью нужно исключить такие продукты как:

  1. Овощи: чеснок, лук, редька, репа, все виды бобовых, шпинат, щавель, хрен и другие, в которых содержатся много эфирных масел.
  2. Виноград нежелательно, в нем очень много сахара.
  3. Забыть о маринованных и даже свежих грибах.
  4. Орехи, содержат много полезных веществ, но при перегибе их будет нельзя.
  5. Запрещается сдоба, печенье, пельмени и вареники.
  6. Всевозможные сладости.
  7. Острые приправы и соусы: майонез, кетчуп, горчица, аджика.
  8. Жирные молочные продукты, сыры, сливки.
  9. Мясо: утятина, свинина, куриные, гусиные шкурки.
  10. Консервированная рыба и икра. Все алкогольные и газированные напитки (особенно с красителями).

Правильное питание при перегибе желчного пузыря у ребёнка

Обычно желчный пузырь без патологий — правильной формы, овальный (слегка вытянутый), при его перегибе у ребёнка он изменяет форму и начинает неправильно функционировать.

Диета при загибе желчного пузыря у маленького ребёнка основана на следующих правилах:

  1. Питаться нужно небольшими порциями и соблюдать интервалы. Порция составляет не более 200 грамм.
  2. Диета должна быть постоянной, никаких поблажек, если не хотите осложнений и обострений симптомов.
  3. Вареные овощи, растительные жиры и минеральная вода — продукты, которые не позволят произойти загущению и застою желчи.
  4. В рацион должны быть включены диетические кисломолочные продукты, лактобактерии и пробиотики, лучше если вам их назначит лечащий врач.
  5. Настойки или отвары из лекарственных трав давать ребёнку только по назначению специалиста. Включить в рацион свежие овощи, зелень и фрукты, они богаты клетчаткой, обладают щадящими желчегонными свойствами и отщелачивают желчь.
  6. Последний прием пищи не должен быть позже 3-2 часов до сна.
  7. Устраивайте ребенку полезные перекусы. А перерыв между приемами пищи не должен превышать 4 часов.
  8. Следите за тем, чтобы ребёнок не переедал, а пища была свежеприготовленной.
  9. Старайтесь приучить ребёнка кушать в одно и то же время.
  10. Не ленитесь, готовьте разнообразные блюда, включите фантазию, интересно украшайте блюда овощами и зеленью, побалуйте своего малыша. Готовьте на пару и в духовке.

Рецепты при загибе желчного пузыря

Чтобы было понятно, можно составить примерный рацион при перегибе желчного пузыря, меню:

  1. Первый завтрак: каша геркулесовая на молоке, зелёный чай и подсушенный кусочек хлеба или хлебец с черничным вареньем.
  2. Второй завтрак: запечённое пюре из тыквы с курагой.
  3. Обед: суп из овощей, перцы фаршированные куриным фаршем с черносливом.
  4. Полдник: сырники с бананом и чай (лучше зеленый или не крепкий черный).
  5. Ужин: карп запечённый с овощами, салат из свежей тертой моркови с ложкой йогурта, цикорий.
  6. Поздний ужин: несладкий йогурт или стакан кефира с цельнозерновой булочкой.

Рецепты при загибе желчного пузыря или холецистите

Запечённое пюре из тыквы с курагой

Приготовление: Нарезаем все продукты кубиками и перемешиваем, на смазанный противень опускаем все ингредиенты и посыпаем сахаром. Ставим в разогретую духовку до 150 градусов на 30 минут.

Фаршированные перцы с куриным фаршем и черносливом

  • перцы;
  • куриный фарш из грудки;
  • небольшая луковица;
  • цукини;
  • оливковое масло;
  • чернослив;
  • соль по вкусу.

Приготовление: В куриный фарш добавляем измельченный лук, цукини (на терке) и чернослив порезанный небольшими кусочками. Перцы очищаем от семян и заполняем фаршем. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на минут 40. Не забудьте посолить.

Существуют диетические и полезные рецепты блюд, которые придутся по вкусу всей вашей семье. Их можно, даже нужно кушать не только при перетяжке желчного пузыря, но и для профилактики холецистита.

Желчевыводящая диета при деформации желчного пузыря, её еще называют диетой №5:

  1. В рационе всегда должен присутствовать легкоусвояемый белок.
  2. Продукты должны быть свежими.
  3. Питаться 5-6 раз в день и не допускать голодания.
  4. Сырые овощи и фрукты богаты клетчаткой, но все же увлекаться ими не стоит. Так как при их употреблении значительно увеличивается желчегонный отток.

На этой диете действительно можно избавиться от заболевания. Если конечно соблюдать все правила питания. Также эта диета может помочь избежать различных заболеваний ЖКТ. Начать правильно питаться никогда не поздно.

Что делать при деформированном желчном пузыре у ребенка.

Диета при загибе жёлчного пузыря у взрослых нужна всем пациентам с этой патологии. Правильное питание позволяет предотвратить развитие застойных явлений в пузыре и сопутствующих заболеваний. Оптимальный рацион был разработан в 1929 году отечественным диетологом Мануилом Певзнером. Он предложил меню, адаптированное к российским реалиям.

Общие положения диеты

Различные типы деформации жёлчного пузыря есть у каждого 2–3 жителя планеты. Таковы данные Всемирной организации здравоохранения.

Аномалия может развиваться бессимптомно. Поэтому многие длительное время не придерживаются специальной диеты, попросту не зная о проблеме. До проявления клинической картины патологию выявляют обычно случайно, проходя УЗИ (ультразвуковое исследование) брюшной полости.

Со временем обычное питание при перегибе жёлчного пузыря приводит к застою жёлчи, холециститу, ЖКБ (жёлчекаменной болезни). Их диагностируют и у имеющих нормальную форму пузыря. Однако его перегиб увеличивает риск развития патологий.

Главной проблемой при загибе жёлчного пузыря у взрослых является нарушение оттока жёлчи. Она участвует в переваривании пищи, компоненты секрета поддерживают иммунную систему. Не поступая в кишечник из жёлчного пузыря, секрет не может выполнять свои функции. Это пагубно влияет в целом на организм и работу желудочно-кишечного тракта в частности.

Диета при загибе жёлчного под номером 5 помогает:

  1. Нормализовать выработку и отток вырабатываемого печенью секрета.
  2. Привести в норму соотношение веществ жёлчи.
  3. Уменьшить нагрузку на другие органы пищеварительного тракта.
  4. Приучить себя к нормальному режиму питания.

Принципами диетического рациона являются:

  • Дробность. Каждое поступление пищи в желудок, а затем в 12-перстную кишку сигнализирует пузырю о необходимости высвободить новую порцию жёлчи. Длительные перерывы между едой провоцируют её застой в органе. Поэтому трапезничать нужно 5–6 раз в сутки, но небольшими порциями, не более 200 граммов.
  • Сбалансированность. Основу в меню составляют овощи, крупы, молочные и мясные продукты. Они восполнят недостаток витаминов и питательных веществ, которые нужны для нормального функционирования органов ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) и всего организма.
  • Отсутствие тяжёлой пищи. Тугоплавкие жиры, быстрые углеводы, копчёности и маринады раздражают слизистые оболочки органов пищеварения, плохо перевариваются. В результате ухудшается работа жёлчного, провоцируется застой его содержимого.
  • Достаточное потребление жидкости. Когда отток жёлчи нарушается, она становится гуще. Такой секрет сложнее продвигается к 12-перстной кишке. Это приводит к застою жёлчи. Нормальное поступление чистой воды позволяет разжижать вязкий секрет и обеспечивать его нормальное отхождение. Рекомендованы 1,5 литра воды в день.
  • Правильная термическая обработка. Жареные блюда насыщены канцерогенами. Они приводят к раздражению нежных слизистых оболочек пищевода, желудка, провоцируют развитие холецистита и различных опухолей. Оптимальными способами приготовления считается запекание, тушение, варка и паровая обработка.

Запрещённые продукты

Большинству людей рацион потребуется пересмотреть и исключить из него:

  • продукты, включающие животный жир;
  • фасоль, горох, чечевицу, кукурузу и зелёный горошек;
  • свежеиспечённый хлеб, сдобные изделия;
  • торты, пирожные;
  • шоколад, конфеты, слоёные коржи;
  • маргарин;
  • маринованные огурцы, помидоры и консервации;
  • копчёности, колбасы и сосиски;
  • кетчупы, соусы, майонез;
  • хот-доги, гамбургеры, фастфуд;
  • газировки, особенно с добавлением сахара;
  • магазинные соки из пакета;
  • кофе, какао;
  • спиртные напитки.

Временное ограничение питания быстро приносит «плоды» при отсутствии серьёзных заболеваний. Возвращение к привычному образу жизни чревато рецидивами и ухудшением самочувствия.

Когда у человека загиб жёлчного пузыря, диета должна входить в привычный образ жизни. Это позволяет избавиться от дискомфорта и риска развития сопутствующих загибу патологий.

Учитывая общее состояние пациента, питание может быть более или менее строгим. Детали уточняют у диетолога.

Сливочное масло, творог и сметана относятся к условно ограниченным. Их кушать можно, но в умеренных количествах. Лучше выбирать продукты с минимальным количеством жира.

Куриные яйца лучше употреблять в виде белкового омлета, так как желток богат холестерином и нежелателен при патологиях гепатобилиарной системы. В неё входят жёлчный пузырь, его протоки и печень.

Перепелиные яйца едят полностью. Холестерина в них на 100 граммов продукта 600 миллиграмм. В куриных яйцах на 30 миллиграмм меньше. Однако в перепелином продукте много лецитина. Этот комплекс фосфолипидов не даёт холестерину проникать в кровеносные сосуды.

Жёлчь принимает непосредственное участие в обработке и усвоении жиров. При застое секрета процесс нарушается, поэтому жирная пища в этот период запрещена.

Список разрешённых продуктов

Ежедневное меню составляют таким образом, чтобы в него входило максимальное количество овощей и нежирных продуктов.

  1. Ягодами не кислых сортов, фруктами.
  2. Диетическим мясом.
  3. Кашами, приготовленными на пару или воде.
  4. Супами слизистой консистенции. Готовят их на курином, индюшином или рыбном бульоне. Его два раза сливают, готовя суп на третьей заливке.
  5. Компотами, морсами и киселями.
  6. Минеральными водами без газа.

Блюда готовят из следующих овощей, входящих в разрешённый список:

Из мяса и рыбы отдают предпочтение:

  • курятине;
  • индейке;
  • говядине без жира;
  • кролику;
  • куропатке;
  • речной форели;
  • карпу;
  • хеку;
  • минтаю;
  • щуке.

Из фруктов и ягод можно:

Людям, имеющим перегиб жёлчного пузыря, диета по Певзнеру рекомендует включать в рацион:

Свежее молоко можно, но понемногу. Продукт плохо усваивается взрослым организмом, может приводить к вздутию живота, диарее.

Что можно и нельзя из экзотических продуктов

Особых ограничений по поводу продуктов, которые входят в список экзотических, диета не предусматривает. Это связано с годом введения в медицинскую практику «стола № 5». Заморские продукты тогда были недоступны большинству советских граждан.

В XXI веке при употреблении экзотических блюд руководствуются общими правилами. Еда не должна быть жирной, жареной, копчёной и так далее.

Шпинат и артишоки – жёлчегонные продукты, поэтому их есть полезно, как и большинство зелени. А вот от хурмы лучше отказаться. Её плоды обладают вяжущим действием, которое способно провоцировать спазмы и обострение хронических патологий.

Питание при загибе жёлчного пузыря может включать:

А вот сёмгу и жирную сельдь лучше исключить.

Зависимость диеты от типа загиба жёлчного

Большинство людей не предполагают, что имеют загиб, поэтому не придерживаются диеты. Это часто приводит к воспалению пузыря, нарушению оттока жёлчи и развитию патологий, с симптомами которых больные обращаются к врачу. Там-то и узнают об анатомической особенности.

Как будет чувствовать себя человек, зависит от вида деформации жёлчного пузыря. Лица, имеющие врождённый загиб, как правило, чувствуют себя хорошо и ограничивают рацион редко. Тем не менее риск развития печёночных патологий у них выше, чем у людей, имеющих орган стандартной формы. Незначительное ограничение рациона поможет предотвратить развитие проблем.

Приобретённые загибы зачастую доставляют существенный дискомфорт, поэтому диета является панацеей, позволяющей избегать приёма медикаментов.

Приобретённые деформации возникают на фоне:

  • сопутствующих патологий соседних органов;
  • поднятия тяжестей;
  • излишней двигательной активности;
  • беременности.

Изогнуться орган может в любой части. Их минимум три: дно, стенки и шейка.

Перегиб шейки жёлчного пузыря часто сопровождается выраженной симптоматикой, поскольку затрагивает самую узкую часть органа. Её деформация сразу отражается на оттоке жёлчи из пузыря. Поэтому диета обязательна.

Если патология не связана с конкретным заболеванием и имеет бессимптомное течение, коррекции рациона бывает достаточно. Параллельно раз в 6 месяцев рекомендуется употребление жёлчегонных средств, например, бада «Гепатрин», обладающего тройным действием. Он поможет предотвратить развитие застоя жёлчи, холецистита и ЖКБ (желудочно-кишечных болезней).

Врачи, проводящие ультразвуковое обследование, часто не могут точно сказать какую природу имеет изгиб в жёлчном пузыре, поэтому диета не повредит.

Многие больные имеют прекрасное самочувствие и без диетического питания. Однако часто это вопрос времени.

Рецепты блюд при загибе жёлчного у взрослых

Услышав слово, диета не нужно паниковать. Тяжело будет только первое время. Через несколько месяцев, максимум полгода, правильное питание войдёт в привычку и порадует отменным самочувствием и снижением лишнего веса.

https://www.youtube.com/embed//QzJK2-nhtWU

Чтобы привыкать было легче, можно вместо скучных и однообразных блюд приготовить, что-то оригинальное:

  1. Кабачки или патиссоны с начинкой. Для блюда потребуются 4 больших овоща, одна луковица и морковка, 300 г. индюшиного или куриного филе, 20 г. растительного или оливкового масла, 80 г. гречки. У патиссонов или кабачков срезают верхушку, вынимают содержимое при помощи ложки. Мясо прокручивают через мясорубку, остальные овощи измельчают и соединяют с фаршем. Солят по вкусу, начиняют получившийся горшочек, накрывают крышкой и запекают в духовке около 60 минут, при температуре 180 градусов.
  2. Куриные сосиски. Полкило куриного, индюшиного мяса или крольчатины пропускают несколько раз через мясорубку, соединяют с белком 1 куриного яйца (или 2 перепелиными) и 100 г. свежего молока. Солят по вкусу, хорошо вымешивают и формируют небольшие сосиски. Для оболочки подойдёт рукав для запекания или вычищенные кишки. Изделия варят в воде или на пару в течение 30 минут.
  3. Отварная щука. На 1 кг рыбы потребуется 200 г. лука, 30 г. зелени петрушки, 100 г. хлеба вчерашней выпечки и 1 белок. Тушку выпотрошить, хорошо промыть. Затем мясо и кости осторожно отделить от кожи. Филе, ошпаренный лук и размоченный хлеб измельчают при помощи мясорубки и смешивают с оставшимися ингредиентами. Солят по вкусу. Полученной смесью наполняют щуку, оборачивают марлей и отваривают 90 минут.

Часто загиб жёлчного пузыря не является серьёзным отклонением и редко становится показанием для удаления органа.

Врождённые деформации считают анатомической особенностью, которая не является патологической. Несмотря на это большинство врачей рекомендует подбирать более щадящий рацион для исключения проблем в будущем. При деформировании пузыря в процессе жизни ограничение питания обязательно.

Источники: http://food-tips.ru/00010562-dieta-pri-zagibe-zhelchnogo-puzyrya/, http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-peregibe-zhelchnogo-puzyrya.html, http://pechen.org/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-zagibe.html, http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-zagibe-u-vzroslyih.html

jktzdorov.ru


Смотрите также