Диета при густой желчи в желчном пузыре


Диета при густой желчи в желчном пузыре: правила диетического питания

В организме человека желчь вырабатывается постоянно, синтез происходит в печени, а накапливается в полости желчного пузыря. При затруднениях оттока может возникнуть холестаз, застойное явление. Происходит это из-за повышения вязкости желчи и ее концентрации в силу различных причин. Холестаз может вызвать камнеобразование, а также заболевания поджелудочной железы.

Застой бывает следствием курса приема медикаментов, обладающих токсичным эффектом, злоупотребления спиртного. Холестаз у ребенка возникает при поражении паразитами. В любом случае, начать лечение желчного пузыря, билиарной системы и печени можно только после тщательной диагностики и выяснения причины.

Какие симптомы указывают сгущение желчи?

При сгущении желчи желтеют кожные покровы и глазные склеры, появляется кожный зуд и бесцветный кал, темная урина, незначительно увеличенная печень. Пациент испытывает боли распирающего типа в правой половине живота под ребрами, жжение в печени, по утрам во рту появляется горечь, возможна рвота с выделением желчи, постоянная тошнота.

Консервативная терапия проводится при контроле со стороны лечащего врача, при этом выбирается комплексное лечение печени и билиарной системы. Назначаются мероприятия для устранения кожного зуда, средства против развития остеопении. Должна соблюдаться диета при густой желчи в желчном пузыре.

Способы устранения зуда

Врачи назначают лекарства антигистаминного действия, фенобарбитал, холестирамин, налоксон. Чаще всего используется средство с урсодезоксихолевой кислотой, которая вытесняет желчные кислоты с их токсичным воздействием, препятствуют нарушению клеточных мембран. После холегепатического шунтирования использование урсодезоксихолевой кислоты способствует лучшему оттоку желчи. Дозировка, которая рекомендуется врачом, составляет не более 15 мг на один кг веса человека. Курс приема продолжается долгое время. Необходимо пить гепатопротекторы для защиты клеток печени.

Лечебная диета при холестазе

Диетическое питание при густой желчи или её застое предполагает исключение жареных блюд, жирной еды, горячих супов и ледяных продуктов. Готовить необходимо  в пароварке или в духовке, можно варить на плите. Употребление еды с высоким содержанием жиров ухудшает протекание заболевания, поэтому от субпродуктов (желудков, печени, почек и др.), масел и растительных жиров лучше отказаться до улучшения состояния. Еда должна быть легкоусваиваемой, не перегружать ЖКТ, содержать витамины и минералы.

Запрещается употреблять при густой желчи следующие продукты:

  • грибы в любом виде, редиска, репчатый лук и щавель;
  • соленья и маринованные продукты;
  • все виды кондитерских изделий, сдоба и выпечка. Если очень хочется сладкого, можно съесть пастилы или конфет без шоколадной глазури;
  • употребление крепких чаев и кофе.
Читать также: Чем может помочь чернослив после удаления желчного пузыря?

Разрешенные продукты при застое желчи

В ежедневное меню включают следующие продукты:

  • рыбу нежирных сортов – минтай, хек, морской окунь, речная рыба;
  • постное мясо – говядина или телятина, постная свинина без жировой прослойки;
  • нежирное молоко и кисломолочные продукты с пониженной жирностью;
  • фрукты и овощные культуры;
  • чистая питьевая вода и минеральная вода, соки и компоты;
  • крупы.

Какой режим питания должен соблюдаться?

Правила лечебного питания:

№Полезная информация
1нужно составить график питания с пятью приемами еды, что позволит сделать усвоение пищи облегченным
2количество чистой воды должно быть не менее полутора литров, главное требование – качество жидкости и теплая температура
3яркие проявления желчи должны лечиться строгим ограничением питания, каши варятся на воде без добавления молока или масла

Пример суточного меню при густой желчи

Для снижения симптоматики застоя желчи и нормализации самочувствия нужно добавить в каждодневный рацион нежирные слизистые супы, разваристые каши, омлеты на пару, салаты из овощей, фрукты и кисломолочные продукты. Для разнообразия можно добавить на десерт карамель, мармелад или зефир без глазури. Допускается использование небольшого количества меда.

Вариант меню на день:

  • завтрак – каша из овсянки или многозлаковая, кисель, сырник на пару или в духовке;
  • перекус между обедом и завтраком может быть из вареного риса, капустой, кефира;
  • обед – свекольник, котлеты на пару, свежевыжатый сок из фруктов;
  • полдник – яблочное пюре с перетертой сырой морковью;
  • ужин – запеченное мясо, тушеная капуста и морс из сладких фруктов.

Питание ребенка при застое желчи

Необходимо ограничить сладости и газировку в рационе ребенка, но разрешенные продукты остаются в полной мере:

  • на завтрак ребенку готовят кашу из злаков, теплый зеленый чай;
  • ланч предусматривает запеченное в духовке яблоко;
  • на обед готовится суп из овощей, вегетарианский бульон, салат из овощей, фруктовый или овощной сок;
  • полдник – нежирный творог или фруктовый салат;
  • ужин – запеченная рыба (можно в фольге), тушеные овощи, кефир.

Диета при холестазе с гастродуоденитом

Часто застой желчи сопровождается развитие гастродудоденита. В таком случае из меню исключают жирные бульоны, сладкое, а рацион основывается из каш и нежирного творога, слизистых супов, тушеных овощей и сладких фруктов:

  • завтрак – 2 вареных яйца, нежирный творог и некрепкий чай;
  • ланч – два сырника на пару или в духовке;
  • обед – вегетарианский суп и салат из отваренных овощей без заправки;
  • полдник – несколько штук галетного печенья (или их диетические аналоги) и отвар плодов шиповника;
  • ужин – рыбные котлеты в пароварке, вареный рис и тушеная капуста.
Читать также: Можно ли употреблять имбирь при камнях в желчном пузыре?

Диета при холестазе после удаления желчного пузыря

Полезной будет проверка содержания в организме жира, определение индекса ИМТ. Меню должно быть облегченным, поскольку система пищеварения работает ограниченно:

  • завтрак – паровой белковый омлет, манная крупа с молоком, чай;
  • перекус – нежирный творог, шиповниковый отвар;
  • обед – овсяной суп без мяса с добавлением овощей, мясное суфле на пару, желе из фруктов;
  • полдник – запеченные яблоки в духовке, можно добавить ложку меда;
  • ужин – пюре из картофеля на воде или молоке, отваренная нежирная рыба;
  • перед сном можно выпить стакан кефира пониженной жирности.

Диета при застойных процессах в печени

При вязкой концентрированной желчи, застаивающейся в печени, нужно дополнительно пить отвары целебных растений (зверобой, шиповник), питаться облегченными продуктами. Примерное меню, которое поможет разгрузить печень и облегчить пищеварительный процесс, может быть примерно следующим:

  • утренний прием еды – каша из крупы, чай и галеты;
  • перекус из запеченной в духовке груши;
  • обед из овощного вегетарианского супа, паровых котлеток и овощного салата;
  • полдник – запеканка из нежирного творога, несладкого некрепкого чая;
  • ужин – запеченная рыба, овощное рагу без масла, слизистый кисель.

Особенности медикаментозного лечения

Помимо диетического питания необходимо принимать лекарственные средства. Медикаменты нужны для защиты печени, холеретического и гипохолестеренимического действия. Печень, которая вырабатывает желчь, нуждается в лекарственной поддержке. Для лечения вязкой желчи используется Гептрал, Хофитол, Силимар, Гепатосан. Рассмотрим подробнее самые часто назначаемые препараты.

Гептрал для защиты печени

Препарат восстанавливает печень на клеточном уровне. Происходят процессы трансметилирования и транссульфидирования, наиболее важные биохимические механизмы. Повреждается целостность клеток печени, растет их потенциал энергетического плана. В сутки лекарства принимаются до 0,6 мг, при этом можно повысить дозировку в 2 раза.

Силимар для устранений холестаза в печени

Застойные процессы в печени лечат Силимаром достаточно эффективно. Лекарство изготовлено из экстракта расторопши, содержащей флаволигнаны, силибин и силиданин. Регулярный прием препарата повышает активность среди цитохромов, регенерирует целостность клеточных мембран в печени. Принимается лекарство по три раза в сутки, 100 мг  за прием, при этом курс должен быть не менее 4 недель. При отсутствии эффекта курс продляется до трех месяцев.

Хофитол для усиления выработки желчи

Препарат изготовлен из артишока и его листьев. Характеризуется как холеретик, гиполипидемическое средство, холекинетик, цитопротектор. Хофитол среди компонентов имеет флавоноиды, циннарин, секвитерпелактон, кислоты каффеолихининового типа, микроэлементы и витамины. Такой состав позволяет защитить печень и улучшить отток желчи. Повышается выработка желчи, повышается фильтрация почками, что предотвращает застойные явления желчи. У детей Хофитол также эффективен в качестве спазмолитика для купирования спазмов, используется для снятия болей, метеоризма, дискомфорта  в области печени и желудка, расстройств диспепсии.

Гепатосан в качестве комплексной терапии

Препарат отечественного производства для лечения печени и ее протоков отличается от синтетических аналогов своим составом. Действующее вещество – клетки печени свиньи, прошедшие сублимационную сушку. При попадании в организм человека они просыпаются и начинают действовать как гепатоциты в кишечном тракте. После этого действие лекарства переходит на печень, восстанавливая ее изнутри. Наилучший эффект отмечается у пациентов с холестазом, который появился из-за жирового гепатоза печени и печеночного цирроза.

Какие травы помогут при густой желчи?

Специалисты народной медицины советуют несколько проверенных рецептов из лечебных растений, оказывающих целебное воздействие на печень, качество желчи и её отток:

  • свекла режется на небольшие куски. Их отваривают до загустевания отвара. По консистенции он должен быть как сироп. Средство принимается каждый 4 часа в объеме столовой ложки. Свекольный отвар чистит протоки и помогает восстановить печень в короткие сроки;
  • траву душицы заливают чистой кипящей водой, настаивают около полутора часов. Смесь процеживается, принимается по половине стакана в утреннее время и перед сном;
  • трава зверобоя заваривается стаканом кипящей воды, после этого смесь подвергают кипению на небольшом огне. Через марлю убирают осадок и принимают до еды (за час или за полтора часа) по половине стакана.

Какая бы ни была выбрана диета при застое желчи в желчном пузыре, этот способ лечения должен быть в комплексе с физиопроцедурами, гимнастикой и курсом медикаментозных средств. У ребёнка отслеживание правил питания проходит с трудом, поэтому ответственность возлагается на родителей. Прогулки на улице, плавание и двигательная активность у детей и взрослых пациентов оказывает дополнительное лечебное воздействие на организм через обогащение клеток кислородом, повышение активности оттока желчи и работы печени.

YouTube responded with an error: Daily Limit Exceeded. The quota will be reset at midnight Pacific Time (PT). You may monitor your quota usage and adjust limits in the API Console: https://console.developers.google.com/apis/api/youtube.googleapis.com/quotas?project=726317716695

puzyrzhelchnyj.ru

Диета при густой желчи в желчном пузыре

Диета при застое желчи и 8 запрещенных продуктов. Осложнения и последствия при нарушении диеты №5. Легко усваиваемые жиры, витамины и пищеварительные ферменты при диете с минимальным содержанием жира.

Профилактика развития и лечение холестаза — здоровый образ жизни. А если учесть, что к этой проблеме приводит неправильное питание, то это первое на что нужно обратить внимание.

Если врач диагностировал застой желчи, то начать его лечение лучше с диеты, которая предполагает потребления полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов (A, D, E и K). Здесь вы найдете все способы лечения застоя желчи.

Принципы диеты при застое желчи у детей и взрослых. Белки, жиры, углеводы

При диагнозе «застой желчи» необходимо строго соблюдать диету № 5 типа л/ж (липотропно-жировая диета по Певзнеру). Цель данной диеты — умеренная нагрузка на печень и желчный пузырь. Старайтесь придерживаться следующих принципов:

  • питаться дробно и часто (5-7 раз в день), лучше в одно и то же время
  • избегайте длительного голода или перееданий
  • исключить жаренные и жирные блюда
  • ограничить слишком горячую и холодную пищу и супы (должна преобладать тёплая пища 45-60 градусов)
  • подружиться с пароваркой и духовкой, можно варенные или тушенные блюда (не жарить еду)
  • если после запекания получилась корочка — лучше её не есть
  • откажитесь от масел (так как жиры провоцируют болезнь)
  • полный отказ от газированных и спиртных напитков
  • кисломолочные продукты низкой жирности — ваши друзья

Отдавайте предпочтение полезным продуктам. Вредные привычки (перекусы на ходу, сухомятка, разговор во время еды) не способствуют наступлению ремиссии. Можете завести пищевой дневник и вносить в него записи об ощущениях от разных видов продуктов. Так будет проще понять что доставляет дискомфорт вашей печени от чего лучше отказаться.

Диета при застое желчи рассчитана на сокращение содержания в рационе:

  • белков – от 70 до 100 грамм, половина из них должна быть животного происхождения
  • жиров – до 80 грамм, 1/3 из которых – растительного происхождения
  • углеводов – 300-400 грамм
  • поваренной соли – до 10 грамм
  • сахара – до 50 грамм
  • разрешённых напитков – два литра (зеленый чай, минеральная вода без газа, компоты, натуральные соки)
  • суточная энергетическая ценность – 2200-2500 кКал

Сбалансированная пища содержит максимум полезных веществ и легче усваивается организмом!

Если застой желчи возник у женщины во время беременности или в период лактации, то не нужно самостоятельно ограничивать свой рацион, а сразу обратитесь к врачу!

Правильное питание при застое желчи. Диета стол №5

Назначение липотропно-жировой диеты (стол №5 л/ж) по М.И.Певзнеру – усилить отток желчи при её застое. Рацион базовой диеты стола №5 меняется в сторону увеличения количества жиров и уменьшения простых углеводов (в первую очередь сахара). Если застой желчи возник у ребёнка и нужно ограничить его питание — в первую очередь проконсультируйтесь с педиатром.

Остальные принципы — базовые рекомендации при холецистите – исключение жирных видов мяса и рыбы, минимум специй, холестерина, эфирных масел и всего, что может повысить секреторную активность органов пищеварения.

Подробно о диете при застое желчи. Витамины

1. Пьём много жидкости, чтобы желчь не густела и происходила правильная её циркуляци.

2. Придерживаемся диеты с пониженным содержанием жиров — предотвращает появление холестаза. Тем не менее, если количество жира в рационе ограничено, желчь густеет. Это провоцирует мочекаменную болезнь или застой желчи. Поэтому резкое сокращение количества жира в рационе — неправильное решение. Лучше поддерживать организм добавками — расторопшей.

3. Применяем легкую диету, не нагружая пищеварительную систему, поджелудочную железу и печень, когда возникает застой желчи.

4. Употребляем минимальное количество легко усваиваемых жиров:

  • кокосовое масло — не требуют наличия желчи для переваривания и легко абсорбируются в пищеварительном тракте
  • оливковое масла — начните с чайной ложки
  • льняное масло — если после его приёма не будет диареи

5. Исключаем: сладкие напитки, сладости, продукты фаст-фуд, алкоголь и острые приправы.

6. Устраняем из рациона жареные и жирные блюда из-за нарушения переваривания жира.

7. Питаемся по правилам:

  • небольшими по объему порциями
  • регулярно
  • тщательно пережевывать пищу
  • добавлять витамины A, D, E, K. Потому что их мало в диете с минимальным содержанием жира

Совет: Добавляйте в рацион пищеварительные ферменты — бычью желчь, которая поддерживает достаточное количество эндогенных ферментов. Это нужно из-за слабой их выработки организмом. Однако эту рекомендацию применяем только индивидуально.

Что запрещается кушать при застое желчи

Главное в питании при застое желчи – исключить жаренные и жирные блюда, холодную пищу и супы. Лучше подружиться с пароваркой и духовкой. Так как жиры провоцируют болезнь, откажитесь от масел.

  • Мясо (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Свинина 17.96 25.14 1.24 294.27 ккал (1231 кДж)
    Баранина 17.11 17.37 1.29 221.83 ккал (928 кДж)
    Утка 17.16 27.90 0.64 290.13 ккал (1214 кДж)
    Гусь 19.30 41.20 0.00 447.00 ккал (1871 кДж)
  • Субпродукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Печень 19.46 4.10 2.90 119.70 ккал (501 кДж)
    Почки 15.17 3.25 0.56 105.09 ккал (439 кДж)
    Мозги 10.69 7.16 0.46 132.25 ккал (553 кДж)
    Желудок 21.45 6.90 0.30 106.00 ккал (443 кДж)
    Язык 15.42 12.13 0.91 171.27 ккал (716 кДж)
  • Рыба и морепродукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Осетр 16.62 10.80 0.02 160.67 ккал (672 кДж)
    Лосось 20.92 12.32 0.31 189.93 ккал (795 кДж)
    Белуга 19.48 2.14 0.02 108.40 ккал (453 кДж)
    Севрюга 17.45 10.90 0.00 169.25 ккал (708 кДж)
    Форель 20.22 7.67 0.38 149.72 ккал (626 кДж)
    Семга 21.57 12.86 0.63 195.63 ккал (818 кДж)
    Сом 20.52 6.83 11.12 173.50 ккал (726 кДж)
    Сазан 17.90 3.67 0.19 105.85 ккал (443 кДж)
    Крабовые палочки 7.69 1.81 10.85 91.54 ккал (383 кДж)
    Черная икра 22.00 10.58 1.51 189.18 ккал (791 кДж)
    Красная икра 30.60 13.73 1.35 244.75 ккал (1024 кДж)
  • Копчености, консервы, колбасы (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Колбаса копченая 17.03 39.65 1.97 427.27 ккал (1788 кДж)
    Колбаса сырокопченая 19.94 43.66 2.26 499.51 ккал (2090 кДж)
    Шпикачки 12.40 27.49 0.44 272.17 ккал (1139 кДж)
    Сосиски 11.07 23.54 2.25 255.21 ккал (1068 кДж))
    Докторская колбаса 13.91 21.39 1.43 г 250.36 ккал (1048 кДж)
    Корейка 14.07 33.71 1.04 366.56 ккал (1534 кДж)
    Тушенка 14.58 19.29 0.27 238.85 ккал (999 кДж)
    Сайра в масле 18.28 21.02 0.37 256.44 ккал (1073 кДж)
    Копченая рыба 23.45 10.61 0.04 189.89 ккал (794 кДж)
    Соленая рыба 28.58 10.55 0.29 213.74 ккал (894 кДж)
    Маринованные овощи 0.72 0.00 5.40 25.28 ккал (105 кДж)
    Консервированные овощи 3.21 2.85 5.21 76.67 ккал (320 кДж) в том числе зеленый горошек
    Маслины и оливки 0.99 15.71 1.98 155.43 ккал (650 кДж)
    Томаты вяленые 6.76 5.60 27.43 182.15 ккал (762 кДж)
    Артишоки консервированные 3.37 2.29 10.87 67.00 ккал (280 кДж)
  • Овощи, грибы (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Редиска 1.37 0.19 3.81 22.78 ккал (95 кДж)
    Редька 2.14 0.30 5.83 33.72 ккал (141 кДж)
    Репа 1.99 0.46 5.61 28.92 ккал (121 кДж)
    Лук 2.72 0.45 8.74 44.41 ккал (185 кДж)
    Чеснок 6.67 0.64 23.02 122.53 ккал (512 кДж)
    Белокачанная капуста 1.80 0.05 5.44 27.90 ккал (116 кДж) сырая
    Помидоры 2.23 1.31 5.23 37.56 ккал (157 кДж) и паста томатная
    Грибы 4.09 2.53 3.95 60.58 ккал (253 кДж) любые
    Баклажаны 0.96 0.70 5.58 30.91 ккал (129 кДж)
    Спаржа 3.67 2.14 4.32 46.09 ккал (192 кДж)
    Сладкий перец 1.30 0.00 7.20 26.50 ккал (110 кДж) после тепловой обработки
  • Фрукты, ягоды (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Инжир 0.70 0.20 12.00 54.00 ккал (226 кДж)
    Малина 2.52 0.68 10.56 53.14 ккал (222 кДж)
    Брусника 0.69 0.37 8.73 41.43 ккал (173 кДж)
    Виноград 1.11 0.72 17.50 73.17 ккал (306 кДж)
    Клюква 0.86 0.29 13.69 62.90 ккал (263 кДж)
    Апельсин 1.64 0.46 9.47 42.34 ккал (177 кДж)
    Киви 1.40 0.99 9.66 52.42 ккал (219 кДж)
    Лимон 1.27 0.24 5.02 34.46 ккал (144 кДж)
    Имбирь 7.52 5.43 60.33 86.70 ккал (362 кДж)
    Финик 5.62 1.45 57.00 252.21 ккал (1055 кДж)
    Мандарин 0.80 0.20 7.50 38.00 ккал (159 кДж)
    Груша 0.40 0.30 10.30 47.00 ккал (196 кДж)
    Дыня 0.87 0.60 8.26 41.02 ккал (171 кДж)
    Хурма 0.60 0.30 7.40 33.00 ккал (138 кДж)
  • Молочные и кисломолочные продукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Соленый сыр 19.50 18.80 0.00 247.00 ккал (1033 кДж)
    Сыворотка 3.91 0.67 5.36 41.83 ккал (175 кДж)
    Сливки 2.42 19.76 16.39 298.08 ккал (1247 кДж) процент жирности больше 6%
    Ряженка 2.95 3.43 4.07 64.50 ккал (269 кДж) процент жирности больше 6%
    Творог 15.28 4.35 3.73 121.82 ккал (509 кДж) процент жирности больше 6%
    Молоко 3.26 3.45 5.53 68.15 ккал (285 кДж) процент жирности больше 6%
  • Супы, бульоны (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Рыбный бульон 4.83 0.90 0.32 28.08 ккал (117 кДж)
    Мясной бульон 4.70 1.87 0.49 34.19 ккал (143 кДж)
    Грибной бульон 0.75 0.15 0.45 7.44 ккал (31 кДж)
    Щавелевый суп 2.44 2.74 4.25 43.64 ккал (182 кДж)
    Суп со шпинатом 3.08 3.79 6.64 50.17 ккал (210 кДж)
    Суп с бобовыми 3.15 2.13 2.71 65.55 ккал (274 кДж)
    Любая окрошка 4.75 1.92 2.11 47.44 ккал (198 кДж)
  • Мучные изделия (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Паста 10.44 7.11 48.23 299.78 ккал (1254 кДж) с любыми жирными соусами и томатной заправкой
    Макароны 9.60 2.12 56.27 279.07 ккал (1168 кДж) с добавлением продуктов из запрещенного списка
    Пирожки жареные 6.60 9.35 32.20 242.35 ккал (1014 кДж)
    Изделия из слоеного теста 5.86 20.01 38.70 359.78 ккал (1506 кДж)
    Изделия из сдобного теста 7.20 7.14 45.16 242.76 ккал (1016 кДж)
    Пончики 6.43 14.25 41.22 320.11 ккал (1339 кДж) обжаренные в масле
    Блины 6.15 8.25 28.09 207.84 ккал (870 кДж)
    Хлеб свежий 5.25 2.40 49.05 252.00 ккал (1054 кДж)
    Пицца 9.77 13.85 24.48 261.83 ккал (1096 кДж)
  • Злаковые, бобовые, семечки (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Фасоль 13.70 1.80 33.04 206.48 ккал (864 кДж)
    Горох 17.14 1.56 40.80 246.44 ккал (1031 кДж)
    Маш 21.89 1.51 48.93 288.47 ккал (1207 кДж)
    Нут 17.27 4.89 48.88 303.45 ккал (1270 кДж)
    Бобы 7.62 0.27 12.94 91.11 ккал (381 кДж)
    Чечевица 19.36 1.70 40.03 249.74 ккал (1045 кДж)
    Орехи 14.79 64.18 11.92 675.68 ккал (2828 кДж) любые
    Семена подсолнечника 20.70 52.90 3.40 580.00 ккал (2427 кДж)
    Тыквенные семечки 23.51 44.60 10.78 549.92 ккал (2301 кДж)
  • Жиры и яйца (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Маргарин 0.14 60.96 0.31 538.16 ккал (2252 кДж)
    Топленое масло 0.23 76.18 1.35 890.06 ккал (3725 кДж)
    Пальмовое масло 0.00 99.97 0.00 894.67 ккал (3745 кДж)
    Нерафинированное масло 0.01 99.66 0.00 898.47 ккал (3761 кДж) не прошедшее рафинацию
    Сало 2.76 84.43 1.03 771.46 ккал (3229 кДж)
    Яйца 12.71 11.51 0.70 100.00 ккал (418 кДж) жаренные
  • Соусы, специи, зелень (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Шпинат 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Ревень 0.68 0.06 2.28 15.00 ккал (62 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Щавель 1.49 0.14 3.81 22.88 ккал (95 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Фризе 2.40 2.18 6.98 32.43 ккал (135 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Руккола 2.46 0.67 2.31 26.06 ккал (109 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Кетчуп 1.81 0.52 18.48 86.15 ккал (360 кДж)
    Майонез 1.80 48.89 5.14 473.75 ккал (1983 кДж)
    Горчица 7.26 8.95 11.83 159.51 ккал (667 кДж)
    Хрен 2.70 3.13 11.19 83.24 ккал (348 кДж)
    Перец черный молотый 10.08 3.77 37.08 234.27 ккал (980 кДж)
    Уксус 20.00 60.00 8.00 30.00 ккал (125 кДж)
    Аджика 1.38 3.05 7.82 63.97 ккал (267 кДж)
    Зеленый лук 2.49 0.08 4.33 20.57 ккал (86 кДж)
    Перец чили 1.82 0.19 8.75 37.39 ккал (156 кДж)
    Вассаби 3.16 5.73 20.19 140.60 ккал (588 кДж)
    Имбирь 1.89 0.73 14.82 73.87 ккал (309 кДж)
  • Напитки (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Кофе 4.53 2.76 8.32 70.57 ккал (295 кДж)
    Какао 25.07 15.00 23.07 359.33 ккал (1504 кДж)
    Черный крепкий чай 3.44 1.79 8.86 59.72 ккал (249 кДж)
    Каркаде 1.33 0.42 6.07 28.12 ккал (117 кДж)
    Цикорий 4.27 0.66 45.48 212.15 ккал (888 кДж)
    Все напитки с газом, холодные напитки 0.00 0.00 9.95 45.17 ккал (189 кДж)
    Спиртные напитки 0.74 0.92 3.22 236.90 ккал (991 кДж) даже с небольшим градусом
    Горячий шоколад 5.56 5.76 76.00 384.00 ккал (1607 кДж)
    Чай зеленый 4.47 1.45 7.64 55.82 ккал (233 кДж)
    Листья стевии 0.02 0.00 37.10 181.49 ккал (759 кДж)
    Сыворотка молочная 1.08 0.18 6.93 29.17 ккал (122 кДж)
    Соки 0.51 0.08 10.40 46.93 ккал (196 кДж) свежего отжима, соки промышленного производства
    Кэроб 4.76 0.76 66.47 240.92 ккал (1008 кДж)
  • Сладости (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Шоколад 6.83 31.26 48.11 512.70 ккал (2146 кДж)
    Сливочные крема 6.13 13.17 35.59 285.13 ккал (1193 кДж)
    Мороженое 4.25 13.23 23.97 233.15 ккал (975 кДж)
    Халва 12.16 30.46 48.05 502.56 ккал (2103 кДж)
    Суфле 5.56 8.91 41.05 263.42 ккал (1102 кДж)
    Жевательная резинка 0.00 0.00 70.00 170.00 ккал (711 кДж)
    Батончики с мюсли 4.00 8.00 64.00 360.00 ккал (1506 кДж)
    Конфеты с кунжутом 7.60 33.00 75.00 627.40 ккал (2626 кДж)
    Поп-корн 7.51 12.16 56.88 366.09 ккал (1532 кДж)
    Гематоген 6.24 4.59 73.94 361.76 ккал (1514 кДж)
    Вафли 5.22 22.82 60.79 468.23 ккал (1960 кДж)
    Чак-чак 6.45 22.07 55.12 456.05 ккал (1909 кДж)
    Щербет 6.74 11.73 62.66 384.62 ккал (1610 кДж)
    Сгущенное молоко 6.56 7.87 49.01 308.58 ккал (1291 кДж)
    Козинаки 11.84 31.75 38.69 494.17 ккал (2068 кДж)
    Варенье 0.99 0.16 60.89 248.99 ккал (1042 кДж)
    Мед 1.02 0.23 76.39 307.17 ккал (1285 кДж)

Список разрешенных продуктов. Что можно кушать при застое желчи

  • Мясо и птица (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Телятина 19.67 2.18 0.38 100.21 ккал (419 кДж)) готовить на пару, варить, перетирать, рубить
    Крольчатина 20.80 9.64 0.48 171.51 ккал (717 кДж) готовить на пару, варить, перетирать, рубить
    Говядина 20.56 12.90 1.95 197.40 ккал (826 кДж) без жира
    Курица 18.49 12.85 0.26 189.79 ккал (794 кДж) без кожицы
    Индейка 20.05 3.77 0.33 116.97 ккал (489 кДж) без кожицы
    Конина 28.23 10.74 0.03 168.63 ккал (705 кДж)
  • Рыба и морепродукты (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Хек 16.80 2.29 0.18 87.66 ккал (366 кДж)
    Минтай 16.20 1.39 0.02 79.54 ккал (332 кДж) можно варить, запекать (предварительно отварив)
    Судак 18.60 6.81 0.10 86.58 ккал (362 кДж)
    Тунец 22.51 1.29 0.83 101.69 ккал (425 кДж)
    Треска 16.84 1.47 0.69 83.50 ккал (349 кДж)
    Свежие устрицы 10.60 2.31 5.83 85.65 ккал (358 кДж)
    Кальмары 19.25 2.66 1.44 106.99 ккал (447 кДж) в небольшом количестве
    Креветки 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) в небольшом количестве
    Лосось 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) только в качестве закуски
  • Овощи (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Картофель 2.09 0.35 17.36 80.69 ккал (337 кДж) можно варить и запекать
    Капуста цветная 2.50 0.30 5.40 30.00 ккал (125 кДж) можно варить и запекать
    Пекинская капуста 1.19 0.19 2.43 14.97 ккал (62 кДж) можно варить и запекать
    Тыква 1.20 0.27 6.96 30.48 ккал (127 кДж) можно варить и запекать
    Кабачки 1.24 1.02 6.02 28.73 ккал (120 кДж) можно варить и запекать
    Морковь 21.15 0.15 8.25 36.50 ккал (152 кДж) можно варить и запекать
    Капуста морская 1.50 5.02 2.61 66.71 ккал (279 кДж)
    Авокадо 2.17 16.87 5.84 183.20 ккал (766 кДж)
    Стручковая фасоль 2.67 0.23 4.04 27.73 ккал (116 кДж) паровая или печеная
    Брокколи 3.27 0.67 4.66 34.32 ккал (143 кДж) в отварном виде или на пару
    Сельдерей 1.58 0.56 4.37 30.26 ккал (126 кДж) в отварном виде или на пару
  • Фрукты, ягоды (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Мягкие сладкие яблоки 0.39 0.39 9.86 46.27 ккал (193 кДж) в сыром виде, запекать, перетирать
    Банан 2.19 0.90 21.65 99.77 ккал (417 кДж) не более 1 шт. в день
    Чернослив 2.43 0.97 57.06 238.98 ккал (1000 кДж)
    Арбуз 1.23 0.79 8.31 35.51 ккал (148 кДж) до двух кусков в день
    Сушеная дыня 1.33 0.05 76.05 288.50 ккал (1207 кДж)
    Сушеная папайя 1.04 0.60 65.55 300.07 ккал (1256 кДж)
    Курага 5.15 1.19 52.23 229.02 ккал (958 кДж)
  • Молочные и кисломолочные продукты (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Сметана маложирная 2.90 2.00 4.80 53.00 ккал (221 кДж)
    Неострые сыры 7.20 22.00 2.00 231.50 ккал (969 кДж) в малых количествах
    Кефир 2.95 1.00 4.00 37.68 ккал (157 кДж) жирность до 2%
    Йогурт 3.52 2.00 11.59 85.50 ккал (357 кДж) без искусственных добавок
    Творог 17.62 2.23 2.81 101.39 ккал (424 кДж) жирность до 2%
    Молоко 3.23 2.14 5.06 61.47 ккал (257 кДж) жирность до 2%
    Простокваша 2.85 2.00 4.32 52.15 ккал (218 кДж) жирность до 2%
    Сыр фета 15.80 20.89 2.08 252.78 ккал (1058 кДж) в небольшом количестве
  • Супы, бульоны (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Овощные супы 3.01 1.99 5.72 50.28 ккал (210 кДж) с добавлением картофеля, кабачков, тыквы, моркови
    Крупяные супы 5.37 1.36 6.03 54.61 ккал (228 кДж) с гречкой, манкой, рисом. Можно варить суп с лапшой
    Фруктовые супы 0.57 0.06 12.64 51.89 Ккал (213 кДж)
    Молочные супы с макаронами 2.89 2.92 12.28 85.43 ккал (357 кДж)
    Борщ на нежирном бульоне 1.00 1.00 6.00 38.00 ккал (159 кДж)
    Щи овощные 1.96 2.05 4.31 34.24 ккал (143 кДж)
    Свекольник 2.03 2.11 8.66 58.24 ккал (243 кДж)
    Суп с горохом 4.09 2.63 8.34 69.94 ккал (292 кДж)
    Суп с перловой крупой 2.09 3.04 3.29 47.86 ккал (200 кДж)
  • Мучные изделия (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Паста 10.00 1.10 71.50 344.00 ккал (1439 кДж) В пасту можно добавлять любые продукты из списка разрешенных
    Хлеб из отрубей или ржаной муки 5.32 1.50 44.25 189.38 ккал (792 кДж)
    Сухари 10.96 4.98 66.71 355.44 ккал (1487 кДж)
    Галетное печенье 9.14 8.89 65.36 393.31 ккал (1646 кДж)
    Подсушенный бисквит 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (1251 кДж)
    Пшеничные слайсы 12.70 2.25 70.30 355.00 ккал (1486 кДж)
    Хлебцы, в которых нет искусственных добавок 10.05 2.76 55.41 301.20 ккал (1260 кДж)
    Отруби 12.00 2.88 43.52 255.00 ккал (1067 кДж)
  • Злаковые, бобовые, семечки (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Гречка 5.16 1.94 26.15 128.30 ккал (537 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Овсянка 8.89 4.93 43.63 253.23 ккал (1060 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Рис 5.99 1.51 57.09 263.80 ккал (1104 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Мюсли 9.95 7.60 61.36 342.45 ккал (1433 кДж) которые не содержат запрещенных добавок
    Овсяные хлопья 11.80 6.15 57.50 326.48 ккал (1366 кДж)
    Булгур 3.10 0.20 14.10 83.00 ккал (347 кДж)
    Кускус 9.09 2.18 57.09 286.98 ккал (1201 кДж)
    Каша из пшена 3.20 1.60 17.60 95.00 ккал (397 кДж)
    Семя льна 21.48 38.57 15.59 497.43 ккал (2082 кДж)
  • Жиры и яйца (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Сливочное масло 1.44 73.30 1.94 678.69 ккал (2841 кДж) не более 30 г в сутки
    Растительное масло 0.22 93.82 1.12 856.59 ккал (3585 кДж) прошедшее рафинирование (не более 15 г в сутки). Масло используется в качестве заправки для салатов
    Оливковое масло 0.25 91.66 0.39 845.93 ккал (3541 кДж) в небольших количествах
    Яйца 11.96 10.72 1.39 144.34 ккал (604 кДж) омлет, отваривать их
  • Соусы, специи, зелень (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Молочный соус 2.04 6.47 6.42 85.06 ккал (356 кДж)
    Овощной соус 2.88 2.36 7.13 62.09 ккал (259 кДж)
    Сметанный соус 2.09 9.43 5.57 134.34 ккал (562 кДж)
    Соль 13.39 20.62 12.22 252.91 ккал (1058 кДж) не более 10 г в сутки
    Укроп 3.44 0.85 7.88 46.85 ккал (196 кДж)
    Петрушка 3.62 0.04 8.03 46.13 ккал (193 кДж)
    Ванилин 0.13 4.76 33.93 297.77 ккал (1246 кДж)
    Корица 3.84 2.01 54.18 246.23 ккал (1030 кДж)
    Соевый соус 5.18 0.07 21.45 36.87 ккал (154 кДж) в малых количествах
    Айсберг 1.34 0.58 3.38 23.79 ккал (99 кДж) в небольших количествах
    Корн 1.49 0.20 1.71 16.45 ккал (68 кДж) в небольших количествах
    Романо 1.95 0.75 2.42 19.75 ккал (82 кДж) в небольших количествах
  • Напитки (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Черный чай с добавлением лимона или молока 0.76 0.69 4.42 23.79 ккал (99 кДж) можно слегка подсластить. Кроме сахара разрешается добавлять в чай ксилит
    Шиповник в виде отвара 0.19 0.00 4.59 28.67 ккал (120 кДж)
    Соки 0.51 0.08 10.40 46.93 ккал (196 кДж) предварительно разбавив водой
    Перетертые компоты из сухофруктов и свежих фруктов 0.80 0.14 15.50 65.00 ккал (272 кДж)
    Желе 2.80 0.02 20.30 81.00 ккал (339 кДж)
    Кисель 0.35 0.16 35.78 141.19 ккал (591 кДж) с небольшим добавлением сахара
    Морс 0.32 0.19 9.95 41.42 ккал (173 кДж) с небольшим добавлением сахара
  • Сладости (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Отварные и печеные фрукты и ягоды 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) основное условие: они не должны быть кислыми
    Отварные и печеные фрукты и ягоды 0.91 0.90 19.29 84.04 ккал (351 кДж)
    Мармелад 1.19 0.82 73.26 297.51 ккал (1245 кДж)
    Леденцы 0.47 1.66 80.31 340.10 ккал (1423 кДж)
    Карамельки мягкие 3.60 9.60 59.80 324.00 ккал (1356 кДж) без семечек, кунжута и орехов
    Бисквит 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (1251 кДж) не более одного кусочка в день
    Пюре из разрешенных фруктов 1.36 0.44 13.83 71.09 ккал (297 кДж)
    Пряники 4.85 4.76 68.39 345.84 ккал (1447 кДж) 1 в день
    Рахат-лукум 1.33 1.58 79.24 356.00 ккал (1490 кДж) если нет орехов
    Нуга 3.60 21.20 64.90 458.00 ккал (1917 кДж) если нет орехов
  • День 1 День 2 День 3 День 4 День 5 День 6 День 7
    7.00 — первый завтрак Каша овсяная с сухофруктами, черный чай Омлет на пару с томатом, несладкий чай Запеканка из риса, чай Яйцо, приготовленное всмятку, яблочное пюре, чай с травами Молочный суп-лапша, чай с молоком Оладьи из овсяных хлопьев со сметаной, яйцо всмятку, компот Ленивые вареники со сметаной, чай
    10.00 — второй завтрак Фруктовый мусс, галетное печенье Овощное пюре Яблоки печеные Сухарики, компот Сырники со сметаной Кисель, тост с сыром Нежирный творог
    13.00 — обед Суп из овощей, курица, запеченная в духовке, компот из сухофруктов Голубцы овощной борщ, кисель Овощной суп с гречневой крупой, паровые тефтели, компот Мясо индейки отварное, пюре из гороха, квашеная капуста, персиковый сок Картофельный суп, вареная рыба, кисель Овощной суп с вермишелью, котлеты на пару, отвар шиповника Овощной суп, лапшевник с мясом, кисель
    16.00 — полдник Отвар шиповника, печенье Яблочное пюре, овсяное печенье Салат из овощей Подсушенный бисквит, маложирный кефир Морковь и яблоки в салате Фруктовый сок и печенье Банан
    19.00 — ужин Пюре картофельное, котлета из рыбного фарша, приготовленная на пару, чай Гречка с говядиной, отвар шиповника Плов с мясом, кефир Гречка с маслом, хлеб с маслом и сыром, желе Пюре картофельное с мясом, кефир Рисовая каша на молоке с маслом, хлеб с маслом, кусочек сыра Манная каша на молоке, травяной чай

    Если соблюдение диеты не принесло ожидаемого облегчения симптомов — потребуется дополнительное лечение. О возможных способах читайте в этой статье и помните, самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Любые действия лучше предпринимать после консультации с врачом.

Source: nawideti.info

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-Pharma поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные гепатологи будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

gepasoft.ru

Диета при густой желчи в желчном пузыре

Диета при застое желчи и 8 запрещенных продуктов. Осложнения и последствия при нарушении диеты №5. Легко усваиваемые жиры, витамины и пищеварительные ферменты при диете с минимальным содержанием жира.

Профилактика развития и лечение холестаза — здоровый образ жизни. А если учесть, что к этой проблеме приводит неправильное питание, то это первое на что нужно обратить внимание.

Если врач диагностировал застой желчи, то начать его лечение лучше с диеты, которая предполагает потребления полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов (A, D, E и K). Здесь вы найдете все способы лечения застоя желчи.

Принципы диеты при застое желчи у детей и взрослых. Белки, жиры, углеводы

При диагнозе «застой желчи» необходимо строго соблюдать диету № 5 типа л/ж (липотропно-жировая диета по Певзнеру). Цель данной диеты — умеренная нагрузка на печень и желчный пузырь. Старайтесь придерживаться следующих принципов:

  • питаться дробно и часто (5-7 раз в день), лучше в одно и то же время
  • избегайте длительного голода или перееданий
  • исключить жаренные и жирные блюда
  • ограничить слишком горячую и холодную пищу и супы (должна преобладать тёплая пища 45-60 градусов)
  • подружиться с пароваркой и духовкой, можно варенные или тушенные блюда (не жарить еду)
  • если после запекания получилась корочка — лучше её не есть
  • откажитесь от масел (так как жиры провоцируют болезнь)
  • полный отказ от газированных и спиртных напитков
  • кисломолочные продукты низкой жирности — ваши друзья

Отдавайте предпочтение полезным продуктам. Вредные привычки (перекусы на ходу, сухомятка, разговор во время еды) не способствуют наступлению ремиссии. Можете завести пищевой дневник и вносить в него записи об ощущениях от разных видов продуктов. Так будет проще понять что доставляет дискомфорт вашей печени от чего лучше отказаться.

Диета при застое желчи рассчитана на сокращение содержания в рационе:

  • белков – от 70 до 100 грамм, половина из них должна быть животного происхождения
  • жиров – до 80 грамм, 1/3 из которых – растительного происхождения
  • углеводов – 300-400 грамм
  • поваренной соли – до 10 грамм
  • сахара – до 50 грамм
  • разрешённых напитков – два литра (зеленый чай, минеральная вода без газа, компоты, натуральные соки)
  • суточная энергетическая ценность – 2200-2500 кКал

Сбалансированная пища содержит максимум полезных веществ и легче усваивается организмом!

Если застой желчи возник у женщины во время беременности или в период лактации, то не нужно самостоятельно ограничивать свой рацион, а сразу обратитесь к врачу!

Правильное питание при застое желчи. Диета стол №5

Назначение липотропно-жировой диеты (стол №5 л/ж) по М.И.Певзнеру – усилить отток желчи при её застое. Рацион базовой диеты стола №5 меняется в сторону увеличения количества жиров и уменьшения простых углеводов (в первую очередь сахара). Если застой желчи возник у ребёнка и нужно ограничить его питание — в первую очередь проконсультируйтесь с педиатром.

Остальные принципы — базовые рекомендации при холецистите – исключение жирных видов мяса и рыбы, минимум специй, холестерина, эфирных масел и всего, что может повысить секреторную активность органов пищеварения.

Подробно о диете при застое желчи. Витамины

1. Пьём много жидкости, чтобы желчь не густела и происходила правильная её циркуляци.

2. Придерживаемся диеты с пониженным содержанием жиров — предотвращает появление холестаза. Тем не менее, если количество жира в рационе ограничено, желчь густеет. Это провоцирует мочекаменную болезнь или застой желчи. Поэтому резкое сокращение количества жира в рационе — неправильное решение. Лучше поддерживать организм добавками — расторопшей.

3. Применяем легкую диету, не нагружая пищеварительную систему, поджелудочную железу и печень, когда возникает застой желчи.

4. Употребляем минимальное количество легко усваиваемых жиров:

  • кокосовое масло — не требуют наличия желчи для переваривания и легко абсорбируются в пищеварительном тракте
  • оливковое масла — начните с чайной ложки
  • льняное масло — если после его приёма не будет диареи

5. Исключаем: сладкие напитки, сладости, продукты фаст-фуд, алкоголь и острые приправы.

6. Устраняем из рациона жареные и жирные блюда из-за нарушения переваривания жира.

7. Питаемся по правилам:

  • небольшими по объему порциями
  • регулярно
  • тщательно пережевывать пищу
  • добавлять витамины A, D, E, K. Потому что их мало в диете с минимальным содержанием жира

Совет: Добавляйте в рацион пищеварительные ферменты — бычью желчь, которая поддерживает достаточное количество эндогенных ферментов. Это нужно из-за слабой их выработки организмом. Однако эту рекомендацию применяем только индивидуально.

Что запрещается кушать при застое желчи

Главное в питании при застое желчи – исключить жаренные и жирные блюда, холодную пищу и супы. Лучше подружиться с пароваркой и духовкой. Так как жиры провоцируют болезнь, откажитесь от масел.

  • Мясо (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Свинина 17.96 25.14 1.24 294.27 ккал (1231 кДж)
    Баранина 17.11 17.37 1.29 221.83 ккал (928 кДж)
    Утка 17.16 27.90 0.64 290.13 ккал (1214 кДж)
    Гусь 19.30 41.20 0.00 447.00 ккал (1871 кДж)
  • Субпродукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Печень 19.46 4.10 2.90 119.70 ккал (501 кДж)
    Почки 15.17 3.25 0.56 105.09 ккал (439 кДж)
    Мозги 10.69 7.16 0.46 132.25 ккал (553 кДж)
    Желудок 21.45 6.90 0.30 106.00 ккал (443 кДж)
    Язык 15.42 12.13 0.91 171.27 ккал (716 кДж)
  • Рыба и морепродукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Осетр 16.62 10.80 0.02 160.67 ккал (672 кДж)
    Лосось 20.92 12.32 0.31 189.93 ккал (795 кДж)
    Белуга 19.48 2.14 0.02 108.40 ккал (453 кДж)
    Севрюга 17.45 10.90 0.00 169.25 ккал (708 кДж)
    Форель 20.22 7.67 0.38 149.72 ккал (626 кДж)
    Семга 21.57 12.86 0.63 195.63 ккал (818 кДж)
    Сом 20.52 6.83 11.12 173.50 ккал (726 кДж)
    Сазан 17.90 3.67 0.19 105.85 ккал (443 кДж)
    Крабовые палочки 7.69 1.81 10.85 91.54 ккал (383 кДж)
    Черная икра 22.00 10.58 1.51 189.18 ккал (791 кДж)
    Красная икра 30.60 13.73 1.35 244.75 ккал (1024 кДж)
  • Копчености, консервы, колбасы (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Колбаса копченая 17.03 39.65 1.97 427.27 ккал (1788 кДж)
    Колбаса сырокопченая 19.94 43.66 2.26 499.51 ккал (2090 кДж)
    Шпикачки 12.40 27.49 0.44 272.17 ккал (1139 кДж)
    Сосиски 11.07 23.54 2.25 255.21 ккал (1068 кДж))
    Докторская колбаса 13.91 21.39 1.43 г 250.36 ккал (1048 кДж)
    Корейка 14.07 33.71 1.04 366.56 ккал (1534 кДж)
    Тушенка 14.58 19.29 0.27 238.85 ккал (999 кДж)
    Сайра в масле 18.28 21.02 0.37 256.44 ккал (1073 кДж)
    Копченая рыба 23.45 10.61 0.04 189.89 ккал (794 кДж)
    Соленая рыба 28.58 10.55 0.29 213.74 ккал (894 кДж)
    Маринованные овощи 0.72 0.00 5.40 25.28 ккал (105 кДж)
    Консервированные овощи 3.21 2.85 5.21 76.67 ккал (320 кДж) в том числе зеленый горошек
    Маслины и оливки 0.99 15.71 1.98 155.43 ккал (650 кДж)
    Томаты вяленые 6.76 5.60 27.43 182.15 ккал (762 кДж)
    Артишоки консервированные 3.37 2.29 10.87 67.00 ккал (280 кДж)
  • Овощи, грибы (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Редиска 1.37 0.19 3.81 22.78 ккал (95 кДж)
    Редька 2.14 0.30 5.83 33.72 ккал (141 кДж)
    Репа 1.99 0.46 5.61 28.92 ккал (121 кДж)
    Лук 2.72 0.45 8.74 44.41 ккал (185 кДж)
    Чеснок 6.67 0.64 23.02 122.53 ккал (512 кДж)
    Белокачанная капуста 1.80 0.05 5.44 27.90 ккал (116 кДж) сырая
    Помидоры 2.23 1.31 5.23 37.56 ккал (157 кДж) и паста томатная
    Грибы 4.09 2.53 3.95 60.58 ккал (253 кДж) любые
    Баклажаны 0.96 0.70 5.58 30.91 ккал (129 кДж)
    Спаржа 3.67 2.14 4.32 46.09 ккал (192 кДж)
    Сладкий перец 1.30 0.00 7.20 26.50 ккал (110 кДж) после тепловой обработки
  • Фрукты, ягоды (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Инжир 0.70 0.20 12.00 54.00 ккал (226 кДж)
    Малина 2.52 0.68 10.56 53.14 ккал (222 кДж)
    Брусника 0.69 0.37 8.73 41.43 ккал (173 кДж)
    Виноград 1.11 0.72 17.50 73.17 ккал (306 кДж)
    Клюква 0.86 0.29 13.69 62.90 ккал (263 кДж)
    Апельсин 1.64 0.46 9.47 42.34 ккал (177 кДж)
    Киви 1.40 0.99 9.66 52.42 ккал (219 кДж)
    Лимон 1.27 0.24 5.02 34.46 ккал (144 кДж)
    Имбирь 7.52 5.43 60.33 86.70 ккал (362 кДж)
    Финик 5.62 1.45 57.00 252.21 ккал (1055 кДж)
    Мандарин 0.80 0.20 7.50 38.00 ккал (159 кДж)
    Груша 0.40 0.30 10.30 47.00 ккал (196 кДж)
    Дыня 0.87 0.60 8.26 41.02 ккал (171 кДж)
    Хурма 0.60 0.30 7.40 33.00 ккал (138 кДж)
  • Молочные и кисломолочные продукты (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Соленый сыр 19.50 18.80 0.00 247.00 ккал (1033 кДж)
    Сыворотка 3.91 0.67 5.36 41.83 ккал (175 кДж)
    Сливки 2.42 19.76 16.39 298.08 ккал (1247 кДж) процент жирности больше 6%
    Ряженка 2.95 3.43 4.07 64.50 ккал (269 кДж) процент жирности больше 6%
    Творог 15.28 4.35 3.73 121.82 ккал (509 кДж) процент жирности больше 6%
    Молоко 3.26 3.45 5.53 68.15 ккал (285 кДж) процент жирности больше 6%
  • Супы, бульоны (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Рыбный бульон 4.83 0.90 0.32 28.08 ккал (117 кДж)
    Мясной бульон 4.70 1.87 0.49 34.19 ккал (143 кДж)
    Грибной бульон 0.75 0.15 0.45 7.44 ккал (31 кДж)
    Щавелевый суп 2.44 2.74 4.25 43.64 ккал (182 кДж)
    Суп со шпинатом 3.08 3.79 6.64 50.17 ккал (210 кДж)
    Суп с бобовыми 3.15 2.13 2.71 65.55 ккал (274 кДж)
    Любая окрошка 4.75 1.92 2.11 47.44 ккал (198 кДж)
  • Мучные изделия (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Паста 10.44 7.11 48.23 299.78 ккал (1254 кДж) с любыми жирными соусами и томатной заправкой
    Макароны 9.60 2.12 56.27 279.07 ккал (1168 кДж) с добавлением продуктов из запрещенного списка
    Пирожки жареные 6.60 9.35 32.20 242.35 ккал (1014 кДж)
    Изделия из слоеного теста 5.86 20.01 38.70 359.78 ккал (1506 кДж)
    Изделия из сдобного теста 7.20 7.14 45.16 242.76 ккал (1016 кДж)
    Пончики 6.43 14.25 41.22 320.11 ккал (1339 кДж) обжаренные в масле
    Блины 6.15 8.25 28.09 207.84 ккал (870 кДж)
    Хлеб свежий 5.25 2.40 49.05 252.00 ккал (1054 кДж)
    Пицца 9.77 13.85 24.48 261.83 ккал (1096 кДж)
  • Злаковые, бобовые, семечки (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Фасоль 13.70 1.80 33.04 206.48 ккал (864 кДж)
    Горох 17.14 1.56 40.80 246.44 ккал (1031 кДж)
    Маш 21.89 1.51 48.93 288.47 ккал (1207 кДж)
    Нут 17.27 4.89 48.88 303.45 ккал (1270 кДж)
    Бобы 7.62 0.27 12.94 91.11 ккал (381 кДж)
    Чечевица 19.36 1.70 40.03 249.74 ккал (1045 кДж)
    Орехи 14.79 64.18 11.92 675.68 ккал (2828 кДж) любые
    Семена подсолнечника 20.70 52.90 3.40 580.00 ккал (2427 кДж)
    Тыквенные семечки 23.51 44.60 10.78 549.92 ккал (2301 кДж)
  • Жиры и яйца (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Маргарин 0.14 60.96 0.31 538.16 ккал (2252 кДж)
    Топленое масло 0.23 76.18 1.35 890.06 ккал (3725 кДж)
    Пальмовое масло 0.00 99.97 0.00 894.67 ккал (3745 кДж)
    Нерафинированное масло 0.01 99.66 0.00 898.47 ккал (3761 кДж) не прошедшее рафинацию
    Сало 2.76 84.43 1.03 771.46 ккал (3229 кДж)
    Яйца 12.71 11.51 0.70 100.00 ккал (418 кДж) жаренные
  • Соусы, специи, зелень (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Шпинат 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Ревень 0.68 0.06 2.28 15.00 ккал (62 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Щавель 1.49 0.14 3.81 22.88 ккал (95 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Фризе 2.40 2.18 6.98 32.43 ккал (135 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Руккола 2.46 0.67 2.31 26.06 ккал (109 кДж) только в качестве украшений или придания аромата блюдам
    Кетчуп 1.81 0.52 18.48 86.15 ккал (360 кДж)
    Майонез 1.80 48.89 5.14 473.75 ккал (1983 кДж)
    Горчица 7.26 8.95 11.83 159.51 ккал (667 кДж)
    Хрен 2.70 3.13 11.19 83.24 ккал (348 кДж)
    Перец черный молотый 10.08 3.77 37.08 234.27 ккал (980 кДж)
    Уксус 20.00 60.00 8.00 30.00 ккал (125 кДж)
    Аджика 1.38 3.05 7.82 63.97 ккал (267 кДж)
    Зеленый лук 2.49 0.08 4.33 20.57 ккал (86 кДж)
    Перец чили 1.82 0.19 8.75 37.39 ккал (156 кДж)
    Вассаби 3.16 5.73 20.19 140.60 ккал (588 кДж)
    Имбирь 1.89 0.73 14.82 73.87 ккал (309 кДж)
  • Напитки (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Кофе 4.53 2.76 8.32 70.57 ккал (295 кДж)
    Какао 25.07 15.00 23.07 359.33 ккал (1504 кДж)
    Черный крепкий чай 3.44 1.79 8.86 59.72 ккал (249 кДж)
    Каркаде 1.33 0.42 6.07 28.12 ккал (117 кДж)
    Цикорий 4.27 0.66 45.48 212.15 ккал (888 кДж)
    Все напитки с газом, холодные напитки 0.00 0.00 9.95 45.17 ккал (189 кДж)
    Спиртные напитки 0.74 0.92 3.22 236.90 ккал (991 кДж) даже с небольшим градусом
    Горячий шоколад 5.56 5.76 76.00 384.00 ккал (1607 кДж)
    Чай зеленый 4.47 1.45 7.64 55.82 ккал (233 кДж)
    Листья стевии 0.02 0.00 37.10 181.49 ккал (759 кДж)
    Сыворотка молочная 1.08 0.18 6.93 29.17 ккал (122 кДж)
    Соки 0.51 0.08 10.40 46.93 ккал (196 кДж) свежего отжима, соки промышленного производства
    Кэроб 4.76 0.76 66.47 240.92 ккал (1008 кДж)
  • Сладости (нельзя)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Шоколад 6.83 31.26 48.11 512.70 ккал (2146 кДж)
    Сливочные крема 6.13 13.17 35.59 285.13 ккал (1193 кДж)
    Мороженое 4.25 13.23 23.97 233.15 ккал (975 кДж)
    Халва 12.16 30.46 48.05 502.56 ккал (2103 кДж)
    Суфле 5.56 8.91 41.05 263.42 ккал (1102 кДж)
    Жевательная резинка 0.00 0.00 70.00 170.00 ккал (711 кДж)
    Батончики с мюсли 4.00 8.00 64.00 360.00 ккал (1506 кДж)
    Конфеты с кунжутом 7.60 33.00 75.00 627.40 ккал (2626 кДж)
    Поп-корн 7.51 12.16 56.88 366.09 ккал (1532 кДж)
    Гематоген 6.24 4.59 73.94 361.76 ккал (1514 кДж)
    Вафли 5.22 22.82 60.79 468.23 ккал (1960 кДж)
    Чак-чак 6.45 22.07 55.12 456.05 ккал (1909 кДж)
    Щербет 6.74 11.73 62.66 384.62 ккал (1610 кДж)
    Сгущенное молоко 6.56 7.87 49.01 308.58 ккал (1291 кДж)
    Козинаки 11.84 31.75 38.69 494.17 ккал (2068 кДж)
    Варенье 0.99 0.16 60.89 248.99 ккал (1042 кДж)
    Мед 1.02 0.23 76.39 307.17 ккал (1285 кДж)

Список разрешенных продуктов. Что можно кушать при застое желчи

  • Мясо и птица (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Телятина 19.67 2.18 0.38 100.21 ккал (419 кДж)) готовить на пару, варить, перетирать, рубить
    Крольчатина 20.80 9.64 0.48 171.51 ккал (717 кДж) готовить на пару, варить, перетирать, рубить
    Говядина 20.56 12.90 1.95 197.40 ккал (826 кДж) без жира
    Курица 18.49 12.85 0.26 189.79 ккал (794 кДж) без кожицы
    Индейка 20.05 3.77 0.33 116.97 ккал (489 кДж) без кожицы
    Конина 28.23 10.74 0.03 168.63 ккал (705 кДж)
  • Рыба и морепродукты (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Хек 16.80 2.29 0.18 87.66 ккал (366 кДж)
    Минтай 16.20 1.39 0.02 79.54 ккал (332 кДж) можно варить, запекать (предварительно отварив)
    Судак 18.60 6.81 0.10 86.58 ккал (362 кДж)
    Тунец 22.51 1.29 0.83 101.69 ккал (425 кДж)
    Треска 16.84 1.47 0.69 83.50 ккал (349 кДж)
    Свежие устрицы 10.60 2.31 5.83 85.65 ккал (358 кДж)
    Кальмары 19.25 2.66 1.44 106.99 ккал (447 кДж) в небольшом количестве
    Креветки 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) в небольшом количестве
    Лосось 19.02 1.76 0.57 94.73 ккал (396 кДж) только в качестве закуски
  • Овощи (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Картофель 2.09 0.35 17.36 80.69 ккал (337 кДж) можно варить и запекать
    Капуста цветная 2.50 0.30 5.40 30.00 ккал (125 кДж) можно варить и запекать
    Пекинская капуста 1.19 0.19 2.43 14.97 ккал (62 кДж) можно варить и запекать
    Тыква 1.20 0.27 6.96 30.48 ккал (127 кДж) можно варить и запекать
    Кабачки 1.24 1.02 6.02 28.73 ккал (120 кДж) можно варить и запекать
    Морковь 21.15 0.15 8.25 36.50 ккал (152 кДж) можно варить и запекать
    Капуста морская 1.50 5.02 2.61 66.71 ккал (279 кДж)
    Авокадо 2.17 16.87 5.84 183.20 ккал (766 кДж)
    Стручковая фасоль 2.67 0.23 4.04 27.73 ккал (116 кДж) паровая или печеная
    Брокколи 3.27 0.67 4.66 34.32 ккал (143 кДж) в отварном виде или на пару
    Сельдерей 1.58 0.56 4.37 30.26 ккал (126 кДж) в отварном виде или на пару
  • Фрукты, ягоды (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Мягкие сладкие яблоки 0.39 0.39 9.86 46.27 ккал (193 кДж) в сыром виде, запекать, перетирать
    Банан 2.19 0.90 21.65 99.77 ккал (417 кДж) не более 1 шт. в день
    Чернослив 2.43 0.97 57.06 238.98 ккал (1000 кДж)
    Арбуз 1.23 0.79 8.31 35.51 ккал (148 кДж) до двух кусков в день
    Сушеная дыня 1.33 0.05 76.05 288.50 ккал (1207 кДж)
    Сушеная папайя 1.04 0.60 65.55 300.07 ккал (1256 кДж)
    Курага 5.15 1.19 52.23 229.02 ккал (958 кДж)
  • Молочные и кисломолочные продукты (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Сметана маложирная 2.90 2.00 4.80 53.00 ккал (221 кДж)
    Неострые сыры 7.20 22.00 2.00 231.50 ккал (969 кДж) в малых количествах
    Кефир 2.95 1.00 4.00 37.68 ккал (157 кДж) жирность до 2%
    Йогурт 3.52 2.00 11.59 85.50 ккал (357 кДж) без искусственных добавок
    Творог 17.62 2.23 2.81 101.39 ккал (424 кДж) жирность до 2%
    Молоко 3.23 2.14 5.06 61.47 ккал (257 кДж) жирность до 2%
    Простокваша 2.85 2.00 4.32 52.15 ккал (218 кДж) жирность до 2%
    Сыр фета 15.80 20.89 2.08 252.78 ккал (1058 кДж) в небольшом количестве
  • Супы, бульоны (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Овощные супы 3.01 1.99 5.72 50.28 ккал (210 кДж) с добавлением картофеля, кабачков, тыквы, моркови
    Крупяные супы 5.37 1.36 6.03 54.61 ккал (228 кДж) с гречкой, манкой, рисом. Можно варить суп с лапшой
    Фруктовые супы 0.57 0.06 12.64 51.89 Ккал (213 кДж)
    Молочные супы с макаронами 2.89 2.92 12.28 85.43 ккал (357 кДж)
    Борщ на нежирном бульоне 1.00 1.00 6.00 38.00 ккал (159 кДж)
    Щи овощные 1.96 2.05 4.31 34.24 ккал (143 кДж)
    Свекольник 2.03 2.11 8.66 58.24 ккал (243 кДж)
    Суп с горохом 4.09 2.63 8.34 69.94 ккал (292 кДж)
    Суп с перловой крупой 2.09 3.04 3.29 47.86 ккал (200 кДж)
  • Мучные изделия (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Паста 10.00 1.10 71.50 344.00 ккал (1439 кДж) В пасту можно добавлять любые продукты из списка разрешенных
    Хлеб из отрубей или ржаной муки 5.32 1.50 44.25 189.38 ккал (792 кДж)
    Сухари 10.96 4.98 66.71 355.44 ккал (1487 кДж)
    Галетное печенье 9.14 8.89 65.36 393.31 ккал (1646 кДж)
    Подсушенный бисквит 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (1251 кДж)
    Пшеничные слайсы 12.70 2.25 70.30 355.00 ккал (1486 кДж)
    Хлебцы, в которых нет искусственных добавок 10.05 2.76 55.41 301.20 ккал (1260 кДж)
    Отруби 12.00 2.88 43.52 255.00 ккал (1067 кДж)
  • Злаковые, бобовые, семечки (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Гречка 5.16 1.94 26.15 128.30 ккал (537 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Овсянка 8.89 4.93 43.63 253.23 ккал (1060 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Рис 5.99 1.51 57.09 263.80 ккал (1104 кДж) можно на воде или на молоке (молоко на 50% разбавляют водой).
    Мюсли 9.95 7.60 61.36 342.45 ккал (1433 кДж) которые не содержат запрещенных добавок
    Овсяные хлопья 11.80 6.15 57.50 326.48 ккал (1366 кДж)
    Булгур 3.10 0.20 14.10 83.00 ккал (347 кДж)
    Кускус 9.09 2.18 57.09 286.98 ккал (1201 кДж)
    Каша из пшена 3.20 1.60 17.60 95.00 ккал (397 кДж)
    Семя льна 21.48 38.57 15.59 497.43 ккал (2082 кДж)
  • Жиры и яйца (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Сливочное масло 1.44 73.30 1.94 678.69 ккал (2841 кДж) не более 30 г в сутки
    Растительное масло 0.22 93.82 1.12 856.59 ккал (3585 кДж) прошедшее рафинирование (не более 15 г в сутки). Масло используется в качестве заправки для салатов
    Оливковое масло 0.25 91.66 0.39 845.93 ккал (3541 кДж) в небольших количествах
    Яйца 11.96 10.72 1.39 144.34 ккал (604 кДж) омлет, отваривать их
  • Соусы, специи, зелень (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Молочный соус 2.04 6.47 6.42 85.06 ккал (356 кДж)
    Овощной соус 2.88 2.36 7.13 62.09 ккал (259 кДж)
    Сметанный соус 2.09 9.43 5.57 134.34 ккал (562 кДж)
    Соль 13.39 20.62 12.22 252.91 ккал (1058 кДж) не более 10 г в сутки
    Укроп 3.44 0.85 7.88 46.85 ккал (196 кДж)
    Петрушка 3.62 0.04 8.03 46.13 ккал (193 кДж)
    Ванилин 0.13 4.76 33.93 297.77 ккал (1246 кДж)
    Корица 3.84 2.01 54.18 246.23 ккал (1030 кДж)
    Соевый соус 5.18 0.07 21.45 36.87 ккал (154 кДж) в малых количествах
    Айсберг 1.34 0.58 3.38 23.79 ккал (99 кДж) в небольших количествах
    Корн 1.49 0.20 1.71 16.45 ккал (68 кДж) в небольших количествах
    Романо 1.95 0.75 2.42 19.75 ккал (82 кДж) в небольших количествах
  • Напитки (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Черный чай с добавлением лимона или молока 0.76 0.69 4.42 23.79 ккал (99 кДж) можно слегка подсластить. Кроме сахара разрешается добавлять в чай ксилит
    Шиповник в виде отвара 0.19 0.00 4.59 28.67 ккал (120 кДж)
    Соки 0.51 0.08 10.40 46.93 ккал (196 кДж) предварительно разбавив водой
    Перетертые компоты из сухофруктов и свежих фруктов 0.80 0.14 15.50 65.00 ккал (272 кДж)
    Желе 2.80 0.02 20.30 81.00 ккал (339 кДж)
    Кисель 0.35 0.16 35.78 141.19 ккал (591 кДж) с небольшим добавлением сахара
    Морс 0.32 0.19 9.95 41.42 ккал (173 кДж) с небольшим добавлением сахара
  • Сладости (можно)

    Продукт Белки, (г) Жиры, (г) Углеводы, (г) Калорийность, килокалорий Примечание
    Отварные и печеные фрукты и ягоды 2.86 1.78 2.39 21.21 ккал (88 кДж) основное условие: они не должны быть кислыми
    Отварные и печеные фрукты и ягоды 0.91 0.90 19.29 84.04 ккал (351 кДж)
    Мармелад 1.19 0.82 73.26 297.51 ккал (1245 кДж)
    Леденцы 0.47 1.66 80.31 340.10 ккал (1423 кДж)
    Карамельки мягкие 3.60 9.60 59.80 324.00 ккал (1356 кДж) без семечек, кунжута и орехов
    Бисквит 6.94 7.61 52.16 299.08 ккал (1251 кДж) не более одного кусочка в день
    Пюре из разрешенных фруктов 1.36 0.44 13.83 71.09 ккал (297 кДж)
    Пряники 4.85 4.76 68.39 345.84 ккал (1447 кДж) 1 в день
    Рахат-лукум 1.33 1.58 79.24 356.00 ккал (1490 кДж) если нет орехов
    Нуга 3.60 21.20 64.90 458.00 ккал (1917 кДж) если нет орехов
  • День 1 День 2 День 3 День 4 День 5 День 6 День 7
    7.00 — первый завтрак Каша овсяная с сухофруктами, черный чай Омлет на пару с томатом, несладкий чай Запеканка из риса, чай Яйцо, приготовленное всмятку, яблочное пюре, чай с травами Молочный суп-лапша, чай с молоком Оладьи из овсяных хлопьев со сметаной, яйцо всмятку, компот Ленивые вареники со сметаной, чай
    10.00 — второй завтрак Фруктовый мусс, галетное печенье Овощное пюре Яблоки печеные Сухарики, компот Сырники со сметаной Кисель, тост с сыром Нежирный творог
    13.00 — обед Суп из овощей, курица, запеченная в духовке, компот из сухофруктов Голубцы овощной борщ, кисель Овощной суп с гречневой крупой, паровые тефтели, компот Мясо индейки отварное, пюре из гороха, квашеная капуста, персиковый сок Картофельный суп, вареная рыба, кисель Овощной суп с вермишелью, котлеты на пару, отвар шиповника Овощной суп, лапшевник с мясом, кисель
    16.00 — полдник Отвар шиповника, печенье Яблочное пюре, овсяное печенье Салат из овощей Подсушенный бисквит, маложирный кефир Морковь и яблоки в салате Фруктовый сок и печенье Банан
    19.00 — ужин Пюре картофельное, котлета из рыбного фарша, приготовленная на пару, чай Гречка с говядиной, отвар шиповника Плов с мясом, кефир Гречка с маслом, хлеб с маслом и сыром, желе Пюре картофельное с мясом, кефир Рисовая каша на молоке с маслом, хлеб с маслом, кусочек сыра Манная каша на молоке, травяной чай

    Если соблюдение диеты не принесло ожидаемого облегчения симптомов — потребуется дополнительное лечение. О возможных способах читайте в этой статье и помните, самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Любые действия лучше предпринимать после консультации с врачом.

Source: nawideti.info

Сотни поставщиков везут лекарства от гепатита С из Индии в Россию, но только M-Pharma поможет вам купить софосбувир и даклатасвир и при этом профессиональные гепатологи будут отвечать на любые ваши вопросы на протяжении всей терапии.

gepasoft.ru

Диета при застое желчи в желчном пузыре

Неоднородность желчи может иметь разную структуру; при УЗИ-диагностике определяются следующие виды взвеси:

  • сгустки желчи;
  • микролитиаз — образования размером до 4–5 мм, которая становится видимой только в динамике;
  • смешанная — мелкодисперсная взвесь сочетается со сгущенной желчью.

Независимо от формы, включения состоят из кристаллизованного холестерина и солей кальция, которые склеиваются мукопротеинами — гелеобразными белками, входящими в состав секрета слизистых оболочек. Дополняют состав пигменты.

https://www.youtube.com/watch?v=ZKjMKx4Qk6Q

Со временем, если не устраняются причины патологии, в желчном пузыре образуется все больше твердых кристаллов. Взвеси уплотняются и увеличиваются в размерах, превращаясь в камни — таким образом, и развивается желчнокаменная болезнь.

Процесс занимает много времени, поэтому у ребенка это состояние диагностируется редко; чаще всего сладж-синдромом страдают женщины старше 40 лет, что связано с особенностями их метаболизма.

Вызывается образование взвесей застоем желчи, связанным с неправильной работой желчевыделительной системы. Сладж-синдром может быть самостоятельной патологией или вторичным состоянием, сопровождающим различные заболевания ЖКТ.

В современном мире треть населения страдает желчнокаменной болезнью. Благодаря научным достижениям, хирургии и фармакологии, процент осложнений, угрожающих жизни, неуклонно снижается.

Одновременно с этим расширяются возможности неинвазивной диагностики. Своевременное обследование органов желчевыводящей системы позволяет избежать проведения ранних операций.

Так на УЗИ выглядит взвесь в желчном пузыре

При ультразвуковом исследовании желчного пузыря часто в его полости обнаруживается взвесь. Взвесь является загустевшей желчью или субстанцией, состоящей из кристаллов холестерина, билирубиносодержащих пигментов, солей кальция.

Выявление взвеси может свидетельствовать о расстройстве двигательных функций желчевыводящих путей. В будущем нарушением может перейти в желчекаменную болезнь или калькулезный холецистит.

Часто первое обнаружение взвеси происходит при профилактическом осмотре.

Виды неоднородности желчи

Состав взвеси может быть следующих типов:

  • микролитиаз, состоящий из 4-5-милимметровых инородных тел, обнаруживающихся в процессе смены положения тела;
  • компоненты застойной желчи;
  • разнотипный, когда микролитиаз связывается с застойной желчью.

Инородные кристаллы во взвеси могут состоять из:

  • кристаллов холестерина в жидком состоянии;
  • солей кальция в соединении белка с частями эпителиальных клеток (смешение солей кальция с белком и эпителием является одним из самых частых причин образования взвеси);
  • сладжи компонентов застойной желчи.

Диета при болезнях желчного пузыря — описание и общие принципы

Желчный пузырь — это своеобразное хранилище желчи. Она необходима организму для переработки пищи, непредвиденной по качеству и количеству.

Мы постоянно «насилуем» организм жареной, жирной, тяжелой пищей, не прислушиваясь к его потребностям, и этим самым вынуждаем запас желчи работать в несвойственном для него ритме. Наиболее распространенное заболевание желчного пузыря — это холецистит в обостренной и хронической стадиях.

Большинство причин развития этого заболевания зависят от самих людей, вызваны преобладанием в рационе высококалорийной, жирной, жареной пищи, а также продуктов с высоким содержанием холестерина. Для лечения этой болезни назначается специальная диета.

Холестаз — научное определение застоя желчи. Застой — нарушение оттока желчи, накопление ее компонентов в крови и печеночных структурах.

Причиной может стать патологический процесс в любом участке гепатобилиарной системы: от клеточных мембран гепатоцитов до большого сосочка двенадцатиперстной кишки. При внутрипеченочном холестазе нарушается синтез желчи, а при внепеченочном — проходимость желчевыводящих путей и функции системы желчеотведения.

Питаться сбалансированно — это значит обеспечивать свой организм необходимыми питательными веществами в нужном соотношении. Рацион из продуктов, полезных для оттока желчи, поможет составить диетолог.

Он учтет ваши индивидуальные особенности, наличие сопутствующих заболеваний, массу тела, возраст и много других факторов. Ведь желчный застой может протекать лишь с небольшими негативными ощущениями в области пищеварительной системы, а также сопровождаться обострением гастрита, панкреатита.

Даже при большом количестве запрещенных продуктов можно составить рацион с учетом личных вкусовых предпочтений.

Не запрещено пользоваться и народными средствами. Травяные чаи и отвары тоже способны эффективно разжижать желчь и способствовать ее продвижению.

Механизм образования осадка

В механизме образования взвеси главную роль играет застой в билиарной системе в целом, а также нарушение в системе динамического баланса между факторами, препятствующими агрегации компонентов желчи и факторами, к ней располагающими.

Желчь – пищеварительный сок, вырабатываемый печенью. Поступая из печени в желчный пузырь, для обеспечения резервной пищеварительной функции, она многократно концентрируется, приобретая свойства вязкой тягучей субстанции. При замедленном ее оттоке, при повышенном содержании холестерина происходит склеивание и кристаллизация желчных пигментов и холестерина в микролиты и их последующее увеличение.

Причины взвеси

Первопричинами патологических изменений в структуре желчи у взрослого человека становятся разные факторы:

  • нарушение холестеринового обмена, к которому приводит регулярное употребление вредной пищи (жареных, жирных и соленых блюд);
  • повышение давления в брюшной полости вследствие беременности или появления крупных новообразований;
  • резкое сокращение количества жира в организме, что нарушает нормальный отток желчи из пузыря;
  • использование пероральных контрацептивов, которые снижают концентрацию кислот в желчи, что приводит к ухудшению ее разжижения;
  • операции на пищеварительной системе, в т. ч. пересадка органов;
  • заболевания ЖКТ и системные болезни — гепатиты, цирроз печени, панкреатиты, водянка желчного пузыря, сахарный диабет, серповидно-клеточная анемия;
  • парентеральное питание;
  • употребление наркотических средств.

Наибольший риск образования взвесей в просвете желчного пузыря имеют люди, подверженные вредным привычкам, страдающие ожирением. Хотя первые симптомы могут проявиться после 40 лет, своего пика патология достигает к 55–60 годам.

Прием различных медикаментов может привести к появлению временных взвесей. К ним относятся:

  1. Препараты кальция, применяющиеся для лечения заболеваний костной системы.
  2. Окреотид — синтетический гормон роста, ослабляющий стенки желчного пузыря и увеличивающий концентрацию холестерина в желчи.
  3. Цефтриаксон — антибиотик, способный связываться с кальцием и образовывать его нерастворимые соли.
  4. Препараты, снижающие содержание липидов в крови — приводят к повышению концентрации холестерина и снижению секреции желчи.

Независимо от природы патологии, ее течение ухудшается при сопутствующих заболеваниях пищеварительной системы, потреблении повышенного количества калорий, психоэмоциональных нарушениях, пониженной физической активности, острых инфекциях.

https://www.youtube.com/watch?v=YUFdoKYdcfY

страница » Пищеварение » Желчный пузырь

Застой желчи проявляется горечью во рту, болями в правом подреберье, желтушностью кожных покровов, тошнотой, рвотой. Это явление обусловлено нарушением выведения из организма веществ, получившихся в процессе метаболизма.

При этом повышается уровень прямого билирубина, происходит всасывание этого вещества в кровь, что вызывает интоксикацию и неудовлетворительное состояние пациента. Недуг быстро проходит при правильном лечении и соблюдении специальной диеты.

Факторы, вызывающие застой желчи

→ Домашнее лечение → Организм → Желчный пузырь

Причины застоя

Появлению застойных явлений в желчном пузыре могут способствовать различные факторы. Существуют следующие причины холестаза:

  • развитие дискинезии желчного пузыря;
  • наличие конкрементов (камней) в полости органа;
  • перегиб желчного пузыря в области шейки, тела или дна;
  • опухолевые новообразования в области желчного пузыря, печени или желчевыводящих путей;
  • воспалительные процессы, локализующиеся в желчном пузыре или в выводных протоках (холецистит, холангит);
  • единичные или множественные кисты главного печеночного протока;
  • сдавливание общего протока печени кистами, опухолями локализующимися в прилежащих органах и тканях;
  • нарушение нормальной работы клапанов, относящихся к гепатобилиарным протокам;
  • нарушения работы пищеварительной системы, носящие эндокринный или паракринный характер (дисбаланс секретина, нарушения синтеза нейротензина и холецистокинина);
  • цирротические изменения в печени, имеющие алкогольный или токсический генез;
  • различные инфекционные заболевания, поражающие печень или желчный пузырь;
  • прием определенных лекарственных средств, например сульфаниламидов, гормональных препаратов, некоторых антибиотиков и анальгезирующих средств.

Желчный пузырь — важный орган пищеварительной системы человека, в котором депонируется (накапливается и хранится) желчь, для того, чтобы при приеме пищи выделится из него и участвовать в процессе переваривания еды. У желчного пузыря есть своеобразный клапан — сфинктер Одди. открывающий или закрывающий желчевыводящий проток.

О сфинтере Одди

  • боли в правом подреберье. Они могут быть различной интенсивности, усиливаться после еды, могут быть постоянными (давящими, тянущими) или приступообразными;
  • снижение аппетита;
  • тошнота в течение дня;
  • рвота (часто появляется после еды, после нарушения диеты и режима питания, нередко бывает с примесью желчи);
  • изжога;
  • нарушения стула (поносы, запоры, чередование поносов и запоров).

Хлопья в желчном пузыре – симптоматика

Желчекаменная болезнь – это довольно распространенное заболевание, от которого страдают около 30% населения. К сожалению, не многие знают, что процесс камнеобразования можно остановить на ранних стадиях развития болезни.

Из-за нарушенного обмена веществ в желчи сначала появляется эховзвесь, затем слипшиеся компоненты желчи начинают кристаллизоваться и образуются камни. Если начать лечение на ранней стадии болезни, то можно приостановить процесс образования камней.

Основные причины

Взвесь в желчном пузыре – это концентрированная желчь, она может выглядеть как мелкие конкременты или песчинки.

Наличие подобного осадка в желчном пузыре указывает на нарушение работы органа, которое может привести к развитию желчекаменной болезни.

Почему откладывается взвесь в желчном пузыре? Негативно отражается на свободном оттоке резкая потеря веса, ограниченное употребление пищи, содержащей жирные кислоты.

Вызвать сбои в работе желчного пузыря способно проведение хирургической операции на органах желудочно-кишечного тракта. Дополнением к этому может стать необходимость приема обилия медикаментозных препаратов, содержащих кальций.

Одной из распространенных причин застоя веществ в желчном пузыре выступает клеточно-серповидная анемия тканей. Заболевание имеет наследственный характер и заключается в видоизменении белков гемоглобина крови. По мере развития недуга нарушаются функции указанного компонента, что приводит к затруднению транспортировки кислорода к здоровым клеткам внутренних органов.

Помимо прочего песок в желчном пузыре может образоваться в результате:

  • трансплантации костного мозга, пересадки органов;
  • развития холестероза у лиц, страдающих от гепатита;
  • цирроза печени;
  • лечения водянки желчного пузыря;
  • продолжительного парентерального питания.

К группе риска также относятся диабетики, люди с генетической предрасположенностью к ожирению, лица, которые ведут малоподвижный образ жизни. Как показывает практика, большинство случаев формирования обилия взвеси в желчном пузыре приходится на немолодых женщин в возрасте 50-60 лет, которые неправильно питаются.

Желчекаменная болезнь является довольно распространенной патологией, она диагностируется у 30% населения. На начальной стадии заболевания образуется взвесь в желчном пузыре. Затем ее компоненты начинают кристаллизоваться, что приводит к появлению песчинок, отложению камней. Чаще всего желчь становится концентрированной у женщин после 45 лет при малоподвижном образе жизни, употреблении высококалорийных блюд, ожирении или нервном срыве.

Распознать болезнь на ранних стадиях несложно, нужно лишь знать основные симптомы. Устранив вредные факторы, можно наладить работу желудочно-кишечного тракта, функционирование желчного пузыря. Лечение медикаментами или народными средствами должно дополняться специальной диетой, умеренными физическими нагрузками.

Причины появления взвеси

Болезни желчного пузыря крайне распространены среди людей, которые ведут малоактивный образ жизни, прибегают к употреблению нездоровой пищи, обилию спиртного. При засорении организма холестерином вначале откладывается взвесь в желчном пузыре.

В последующем образованные вещества кристаллизируются, вызывая формирование так называемого песка и камней. Давайте же выясним, как лечить желчный пузырь, что предпринять, чтобы избежать проблем со здоровьем.

Симптоматика заболевания

Обусловливающие факторы:

  • Голодание. Детерминантами появления сладжа в такой ситуации выступают: нарушение моторики желчного пузыря, повышение тонуса сфинктера Одди, холестаз. Все это ограничивает отток желчи в двенадцатиперстную кишку, нарушается энтерогепатическая циркуляция.
  • Беременность. Повышение уровня эстрогенов в крови у женщин вызывает нарушение метаболизма. Матка, увеличиваясь в размерах, начинает давить на органы брюшной полости, вследствие чего нарушается сократительная функция ЖП.
  • Использование пероральных контрацептивов во время менопаузы обусловливает такие явления: снижение синтеза желчных кислот, повышение риска образования конкрементов, гипотонию ЖП.
  • Прием препаратов кальция в рамках лечения остеопороза.
  • Прием наркотиков.
  • Операции на органах ЖКТ.
  • Алкогольный, идиопатический панкреатит.
  • Водянка ЖП.
  • Серповидно-клеточная анемия.

Осадок в ЖП может стать следствием применения медикаментов:

  1. Октреотида (приводит к гипотонии ЖП, способствует перенасыщению желчи холестерином и накоплению сладжа).
  2. Цефтриаксона (активные компоненты, которые входят в состав средства, соединяются с кальцием — образуется нерастворимая соль).
  3. Медикаментов, действие которых направлено на снижение липидов в крови (способствуют образованию камней, повышают секрецию холестерина и уменьшают синтез желчи).

Течение недуга могут усугублять такие факторы:

  • высококалорийное питание;
  • цирроз печени;
  • стрессы и другие формы психоэмоциональных расстройств;
  • гиподинамия;
  • атеросклероз;
  • инфекции в ЖП;
  • повышенный холестерин в крови;
  • сахарный диабет;
  • ожирение.

Билиарный сладж бывает первичным (самостоятельное заболевание без сопутствующих патологий) и вторичным (развивается на фоне болезней ЖКТ, к примеру, панкреатита).

Взвесь в желчном пузыре может быть явлением временным, когда размер твердых частиц слишком мал и слегка просматривается при ультразвуковом исследовании, это мелкодисперсная взвесь. Причинами образования являются частые стрессовые ситуации, длительное нервное перенапряжение, неправильный режим дня, сна и бодрствования, нарушение правильного питания.

Переход с нормальной еды на очень жирную, острую, сладкую пищу немедленно приведет к сбою в обмене веществ, повышению холестерина. В норме, стенки желчного пузыря поглощают часть холестерина из желчи. Он участвует в обменных процессах самого органа и поступает дальше в кровь. Избыток холестерина приводит к загущению печеночной жидкости.

Бесконтрольный прием лекарств

Длительный бесконтрольный прием лекарств, особенно антибиотиков, больно ударяет по печени. Внутриклеточный обмен нарушается. Образование желчных кислот и солей кальция, необходимых для нейтрализации токсических соединений, превышает потребность организма. Попадая в желчь, они увеличивают ее вязкость.

Первичная взвесь может исчезнуть, если привести в норму питание, сократить употребление лекарственных препаратов, нормализовать режим сна и отдыха, принять меры по стабилизации нервной системы.

Замечено, что взвесь в желчном пузыре формируется не только из-за патологических, но и физиологических факторов, которые можно выделить в группы:

  1. Причины, обусловленные наличием заболеваний печени и других сопутствующих болезней:
  • проведение ударно-волновой литотрипсии, направленной на разрушение билиарных конкрементов;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • длительный прием некоторых групп антибиотиков (цефалоспоринов), цитостатиков, препаратов кальция;
  • механическая желтуха (обтурация желчевыводящего протока);
  • водянка желчного пузыря;
  • сахарный диабет;
  • жировая дистрофия печени;
  • прием таблетированных контрацептивов и пр.
  • диеты с ограничением углеводов, жиров;
  • чрезмерное употребление в пищу жирной жареной пищи, копченостей, «быстрой еды»;
  • резкое похудение или набор веса.
  • аномалии развития гепатобилиарной системы, затрудняющие отток желчи;
  • серповидно-клеточная анемия и т. д.
  1. Предрасполагающие факторы:
  • женский пол;
  • беременность;
  • пожилой и старческий возраст;
  • менопауза;
  • гиподинамия и пр.

Среди основных причин, приводящих к образованию взвеси можно выделить следующие:

  • нарушенный холестериновый обмен, который развивается в результате отсутствия оптимальной физической нагрузки и чрезмерного употребления жирной, высококалорийной еды, фастфуда.
  • период третьего триместра беременности, когда повышается внутрибрюшное давление, приводящее к застою желчи;
  • прием противозачаточных препаратов, воздействующих на структуру желчи;
  • резкое снижение употребления жира, в результате которого развивается нарушение динамической функции, увеличение тонуса сфинктера Одди и провоцируется застой желчи.
  • избыток кальция в организме, вызванный приемом кальцийсодержащих препаратов;
  • алкоголизм, наркомания, вызывающие необратимые процессы в желудочно-кишечном тракте.
  • операции в брюшной полости.

Усиливает и провоцирует развитие заболевания сахарный диабет, гепатит, избыточный вес, цирроз печени.

Выделяют следующие причины заболевания:

  1. Несбалансированное питание: употребление животных жиров, жареной и соленой пищи, фастфуда, нерегулярное питание, переедание. Это приводит к нарушению холестеринового обмена организма.
  2. Малоподвижный образ жизни.
  3. Беременность. При этом у женщины повышается внутрибрюшное давление, что приводит к застою желчи.
  4. Прием гормональный контрацептивов, которые влияют на состав желчи.
  5. Злоупотребление алкоголем или длительная медикаментозная терапия некоторыми лекарствами.
  6. Генетическая предрасположенность.

Также появление взвеси в желчном пузыре может происходить на фоне ряда заболеваний:

  • болезней желудочно-кишечного тракта;
  • ожирение;
  • атеросклероза;
  • сахарного диабета;
  • фиброз и цирроз печени.

Клиническая картина

В медицинской практике существует несколько подходов к проблеме:

  • одна группа специалистов расценивает хлопья в желчном пузыре как транзиторное состояние, которое не требует лечения;
  • остальные медики рассматривают появление билиарного сладжа как первую стадию ЖКБ.

Компромиссным считается мнение, при котором взвесь рассматривается в качестве обратимого явления, в ряде случаев выступающего причиной появления серьезных осложнений.

Сладж в ЖП у большинства пациентов «заявляет о себе» интенсивными болями и диспептическим синдромом. Только у 20 % больных это аномальное явление протекает бессимптомно.

Признаки наличия взвеси в ЖП более выражены по сравнению с холецистолитиазом. Это обусловливается рядом факторов:

  • взвесь, в отличие от камней, может свободно мигрировать по желчным протокам, тем самым раздражая их болевые рецепторы;
  • сократительная функция ЖП при наличии взвеси страдает гораздо меньше, чем на фоне ЖКБ; это способствует постоянной элиминации сладжа, вызывает боль.

Боль может быть интенсивной, приступообразной, длиться от нескольких минут до 2-3 часов; длительной или время от времени рецидивировать; четко локализоваться или распространяться по всей брюшной полости.

Боль, вызываемая сладжем, сочетается с другими симптомами со стороны органов ЖКТ:

  • изжогой;
  • жидким стулом;
  • рвотой;
  • запорами;
  • снижением аппетита.

Типы и состав взвеси

На начальном этапе развития заболевания образуется замазкообрабразная взвесь в желчном пузыре, представленная в виде сгустков, наличие которых оказывается заметно лишь при прохождении обследования методом ультразвука. Позже формируется мелкодисперсная взвесь, для которой характерно перемещение в желчном пузыре при изменении положения тела. Последняя состоит из не растворившихся белков, холестерина, солей кальция и их сочетания.

При любых заболеваниях жёлчного пузыря применяется диета №5. У нее есть несколько вариаций, которые применяются при определенных болезнях внутренних органов. В случае отклонений в работе желчного рекомендуются нижеприведенные диеты, в их основе содержатся практически одинаковые продукты.

Диета № 5в

Она назначается при лечении острого холецистита или в период обострения хронического его вида.

При такой диете ограничено употребление углеводов, их можно употреблять не более 200 грамм в сутки, за счет снижения количества сахара, варенья и меда. Также рекомендуется уменьшить количество жира до 40 грамм, а белка до 80 грамм.

Пища при столе №5в готовится без соли, все содержимое блюд перетирается, из него делается пюре, суфле и муссы.

Сладж синдром у детей

Желчнокаменная болезнь в детском возрасте встречается крайне редко. Однако появление осадка в желчном пузыре у ребенка — частое явление. В гастроэнтерологии описаны случаи, когда наличие взвеси в желчном пузыре выявлялось у новорожденных во время проведения эхографии органов брюшной полости.

Причины, провоцирующие появление взвеси в желчном пузыре у детей, связаны с врожденными аномалиями в строении органа (перегородки и загибы) и несовершенством ферментной системы. Не последнюю роль играет организация питания — неполноценная пища, ранний перевод на общий стол, отсутствие режима — приводят к развитию болезней ЖКТ, являющихся фоном для сладж-синдрома.

Прочие причины образования взвеси:

  • воздействие стрессовых факторов;
  • гормональный дисбаланс в подростковом возрасте;
  • состояние после операций по трансплантации органов, связанное с приемом ряда препаратов, вызывающих нарушение обмена желчных кислот;
  • длительный прием матерью во время беременности и грудного кормления медикаментов.

Симптоматика при образовании взвеси у детей идентична общим клиническим проявлениям патологии — боли и дискомфорт в правом боку, диспепсия, неустойчивый стул. Дети со сладж-синдромом плохо набирают вес и часто страдают от гипотрофии 1–2 степени. В подростковом возрасте из тревожных признаков особую значимость приобретает сниженный аппетит в сочетании с приступами болей и тошноты.

В медицине описаны случаи желчнокаменной болезни у детей, начиная с первого года жизни, но такие случаи встречаются исключительно редко. Тем не менее билиарный сладж у детей – явление довольно распространенное в наше время. В литературе описаны наблюдения визуализации осадка у ребенка первых месяцев жизни при ультрасонографии. Причин такого «омоложения» болезни может быть множество:

  • недостаточное питание ребенка, несбалансированное кормление, потеря в весе;
  • несостоятельность ферментных систем печени, и, как следствие, недостаточная утилизация некоторых групп медикаментов, особенно у детей младшего возраста;
  • дети после оперативных вмешательств по пересадке органов и тканей – вынужденный системный прием препаратов, препятствующих отторжению донорских тканей, нарушает обмен желчных кислот;
  • врожденные состояния, препятствующие адекватному оттоку желчи;
  • заболевания матери, необходимость системного использования медикаментозных средств во время беременности и грудного вскармливания;
  • стрессовые факторы, способные вызывать длительные спазмы гладкой мускулатуры, в т.ч. желчевыводящих протоков, актуально для детей подросткового возраста;
  • другие факторы, встречающиеся у взрослого населения.

Постановка диагноза в детском возрасте не составляет сложностей, при условии тщательно собранного анамнеза и своевременного обследования ребенка.

Дети не входят в группу риска при данном заболевании, однако с каждым годом маленьких пациентов с обнаруженным во время УЗИ сладжем становится все больше. Долгое время распространенность данного явления связывали с неблагоприятными факторами, в результате которых печень получает больше патогенных элементов, нежели полезных, что приводит к изменению биохимического состава желчи.

Однако последние данные указывают, что появление сладжа может иметь генетическую природу. Так, у 8% детей со сладжем был выявлен антиген гистосовместимости B18 и B12.

Ребенка со взвесью необходимо периодически показывать гастроэнтерологу. За 2 года наблюдений за детьми осадок в желчном пузыре был устранен у 67%, причем утяжеления состояния не наблюдалось.

Сладж был изолированным и не вызывал воспалительных процессов в печени. У 10% осадок сохранялся весь период наблюдения, что сопровождалось изменениями в ЖКТ и деформированием желчного пузыря.

Также проявлялись патологические состояния со рвотой, напоминавшие острый холецистит. У 23% детей развился желчный камень, сопровождаемый другими деструктивными явлениями.

Симптомы

На ранних стадиях заболевание, как правило, протекает незаметно для пациента. Симптомы начинают проявляться, когда вместо сгустков желчи появляются первые крупные хлопья; на этом этапе бессимптомное течение наблюдается у 20% больных.

Главным признаком патологии является боль под правым ребром. Ее характер может быть разным в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Чаще всего обострения болевого синдрома происходят после еды, когда начинается активное выделение желчи.

В дополнение к боли проявляются нарушения деятельности пищеварительной системы:

  • ухудшение или полная потеря аппетита;
  • изжога;
  • тошнота и рвота;
  • нарушения стула — это могут быть как запоры, так и диарея, а также их чередование.

Симптомы проявляются более ярко, чем при желчнокаменной болезни. Связано это с тем, что взвесь имеет небольшой размер и не застревает в желчных протоках; при постоянном движении она может свободно задевать болевые рецепторы по всему желчному пузырю. Гипотония органа проявляется в меньшей степени — из-за этого сгустки желчи регулярно выводятся, что также приводит к дополнительным приступам боли.

Специфической клинической картины у патологии не отмечено. Как правило, проблемы вызываются осложнениями застоя желчи, к которым относятся:

  • гнойное воспаление желчных протоков;
  • панкреатит;
  • желчнокаменная болезнь;
  • холецистит.

Из-за этого диагностировать заболевание только по симптомам не представляется возможным. Для точного определения заболевания необходимы лабораторные исследования.

Какие симптомы свидетельствуют о том, что образовалась взвесь в желчном пузыре?

Специалисты выявляют состояние при ультразвуковом обследовании желчного пузыря, считают его начальной стадией камнеобразования. При исследовании взвеси при застое определяется ее состав, неоднородность, концентрация. Основными компонентами осадка являются кристаллы холестерина, белка и солей кальция. Обычно для диагностики требуется сдать общие анализы кала, крови и мочи, пройти физикальный осмотр, УЗИ или дуоденальное зондирование.

На ранней стадии симптомы у пациентов практически отсутствуют, однако распознать болезнь можно. Признаки обычно проявляются после приема жирной или копченой пищи. Обращение к врачу и обследование с помощью УЗИ позволяют начать своевременное лечение, устранить проблему еще до образования камней.

Основные симптомы:

  • дискомфорт на желудке, ощущение тяжести, боли;
  • появление горечи во рту;
  • тошнота;
  • появление диареи, запора, метеоризма;
  • вздутие живота;
  • боль в правом подреберье;
  • желтый налет по всей поверхности языка.

Взвесь в полости желчного нередко характеризуется бессимптомным или смазанным течением. Наличие мелкодисперсного осадка и сладжа не беспокоит больного и часто выявляется случайно в ходе ультразвуковой диагностики.

По мере увеличения количества взвеси и слипания частиц в более крупные образования нарушается функционирование ЖКТ и появляются тревожные признаки:

  • дискомфорт в эпигастрии, чувство тяжести, особенно после приема жирной пищи;
  • боль в правом боку под ребрами, по характеру боль варьируется от тупой и ноющей до колющей (по типу приступа);
  • тошнота и рвота, в рвотных массах иногда присутствует желчь;
  • изжога после еды и ощущение горечи во рту;
  • метеоризм;
  • запоры и частый жидкий стул (чередуются);
  • понижение аппетита вплоть до полной утраты;
  • появление на языке налета желтого цвета.

Боли в области печени

Взвесь может привести к образованию камней в желчном пузыре

На присутствие взвеси в медицине существуют два диаметрально противоположных мнения.

Одни медики считают, что данная проблема, как транзитное состояние, не требует особого вмешательства, другие считают, что наличие взвеси – начало развития желчекаменной болезни. Оптимальной считается точка зрения, согласно которой взвесь в желчном пузыре – явление обратимое, но при отсутствии соответствующего лечения приводящая к серьезным осложнениям.

О наличии взвеси можно судить по наличию интенсивных болей, затрудненного и болезненного пищеварения. Данные симптомы характерны в 80% случаев и только в 20% случаев наличие взвеси особо пациентом не ощущается.

Признаки наличия взвеси несколько отличаются от симптомов желчекаменной болезни:

  • взвесь может без особых затруднений передвигаться по желчным путям, поэтому боль может ощущаться в различных местах;
  • при наличии взвеси сократительная функция желчного пузыря страдает гораздо меньше, поэтому взвесь периодически может выводиться, вызывая болезненные ощущения.
  • Болевые ощущения могут быть интенсивными, приступообразными, длительностью от минуты до 3-4 часов, боли периодически возвращаются, локализуются в одной области или распространяются по всей брюшной полости.

На начальных этапах сладж-синдром протекает бессимптомно. По мере образования желчных конгломератов и камней проявляются следующие симптомы болезни:

  1. Боль в правом подреберье. Боль носит спазматический характер и усиливается после еды.
  2. Снижение аппетита.
  3. Тошнота, рвота. Иногда рвотные массы содержат желчь.
  4. Изжога.
  5. Нарушение стула.

Диагностика

В зависимости от национальности, возраста, пола, места жительства и особенностей образа жизни от различных изменений в структуре желчи страдает до 64% человек — по распространенности проблемы с желчным пузырем занимают 3 место после болезней сердечно-сосудистой системы и сахарного диабета. Поэтому каждому следует знать, что делать и к кому обращаться при подозрении на патологию.

Диагностикой и лечением эхогенной взвеси в желчном пузыре занимается гастроэнтеролог. Первым этапом является сбор анамнеза: необходимо подробно описать врачу характер болевых ощущений, их интенсивность, локализацию, продолжительность, а также перечислить сопутствующие симптомы.

Важно учитывать особенности образа жизни: прием медикаментов, физическую активность, наличие вредных привычек.

После опроса и осмотра назначаются лабораторные исследования, к которым относятся общие и специфические анализы мочи и крови. Они позволяют определить концентрацию печеночных ферментов, холестерина и других веществ, а также оценить обменные процессы в организме.

Дополнительно используются инструментальные методы диагностики:

  1. Трансабдоминальное УЗИ — позволяет увидеть эховзвесь в желчи и оценить все ее параметры: количество, размеры, структуру, подвижность. Кроме того, на УЗИ видно состояние стенок желчного пузыря, что позволяет дифференцировать сладж-синдром с желчнокаменной болезнью.
  2. МРТ или КТ брюшной полости — на снимках можно различить изменения в структуре печеночной ткани и определить причину патологии.
  3. Дуоденальное зондирование, при котором берется проба желчи из двенадцатиперстной кишки. Затем ее состав и структура исследуются под микроскопом.

В зависимости от характера и тяжести патологии могут быть назначены различные методы лечения — от простого оздоровления образа жизни до хирургического вмешательства. Своевременно оказанная терапия поможет избежать превращения сгустков желчи в камни и развития осложнений.

Выявить песок в желчном пузыре позволяет несколько диагностических процедур. В первую очередь гастроэнтеролог опрашивает больного, выясняет первые симптомы, определяет область локализации неприятных ощущений. Затем проводятся лабораторные исследования, результаты которых дают возможность определить уровень содержания холестерина, билирубина и белка в крови.

Что касается наиболее распространенных амбулаторных методов диагностики, здесь стоит отметить:

  1. Ультразвуковое исследование дает возможность обнаружить мельчайшие хлопья застоявшихся в желчном пузыре веществ, определить их плотность.
  2. Магнитно-резонансная томография позволяет выявить патологические изменения в тканях желчного пузыря и печени.
  3. Дуоденальное зондирование направлено на получение образцов желчи для определения ее состава.

Взвесь обнаруживается на УЗИ (трансабдоминальной ультрасонографии). Процедура позволяет судить об эхооднородности желчи.

Дополнительные исследования:

  1. МРТ (показывает патогенные изменения в печени и ЖП).
  2. Дуоденальное зондирование (проба желчи с дальнейшим изучением ее состава).

Лечение недуга может осуществляться по трем схемам:

  • пациентам с незначительными нарушениями показана корректирующая диета № 5, лекарственная терапия направлена на устранения первопричин проблемы;
  • консервативное лечение (проводится основной группе пациентов) — применение лекарств, устраняющих застой желчи, обладающих гепатопротекторными и обезболивающими свойствами;
  • оперативное вмешательство (холецистэктомия, лапароскопия, экстракорпоральная литотрипсия).

Достоверным методом выявления взвеси в желчном пузыре считают УЗИ. Благодаря ультразвуковой диагностике наличие взвеси удается распознать на первоначальной стадии. У здорового человека в полости желчного пузыря не должно находиться взвесей и осадка, структура органа при визуализации — однородная.

Взвесь в полости желчного пузыря на разных стадиях патологии определяется по-разному:

  • эховзвесь визуализируется в виде хлопьев с неоднородной структурой; присутствие эхогенной взвеси свидетельствует о начальной стадии застоя желчи;
  • гиперэхогенная взвесь визуализируется как более плотное содержимое с меньшей однородностью, что обусловлено склеиванием частиц осадка и образованием желчных сгустков;
  • билиарный сладж — непосредственно сформированный осадок, представленный пигментами желчи, липидными частицами, солями.

Для уточнения диагноза проводят сбор анамнеза по жалобам и образу жизни. Важно выяснить, какие болезни ЖКТ перенес больной, имеет ли место длительное употребление медикаментов, наличие вредных привычек. Физикальный осмотр проводят для определения болезненности в брюшной полости и оценки размеров печени, поджелудочной железы.

Из клинических анализов наибольшую информативность дает исследование крови на биохимию. Из инструментальных методов, помимо УЗИ, применяют дуоденальное зондирование с последующим микроскопическим изучением состава желчи. Изредка при сомнениях в диагнозе проводят КТ и МРТ с целью выявления изменений в структуре органов желчевыводящей системы.

УЗИ исследование помогает выявить наличие взвеси, структуру и воспалительные процессы билиарного аппарата. Делают лабораторный анализ крови на наличие холестерина, С-реактивного белка, показателей СОЭ.

Дуоденальное исследование проводят для забора желчи, это поможет определить ее состав, сделать предположительный вывод о причине заболевания. МРТ назначают при подозрении перерождения тканей печени, желчного пузыря, выводящих путей или для определения места воспаления, если ультразвуковой метод не помог.

Диагностировать болезнь важно как можно раньше во избежание трансформации в более тяжелые формы холецистита или желчекаменной болезни. Диагностику осуществляют следующим образом:

  • исследование жалоб: имеются ли боли в брюшной области, как они располагаются;
  • исследование жизненных условий пациента: какие принимал лекарственные препараты, имеются ли заболевания пищеварительной системы, заболевания печени, вредные привычки (алкоголизм, наркомания).
  • внешний осмотр пациента, определение болей в брюшной полости при пальпации;
  • исследование результатов общего анализа мочи и крови;
  • исследование результатов биохимического анализа крови для определения ферментного изменения печени, исследования показателей общего белка, билирубина, холестерина и пр.
  • использование инструментальных методов диагностики

Основным методом инструментальной диагностики является ультразвуковое исследование, посредством которого определяются патологии консистенции желчи и наличие инородных тел.

Выявление взвеси обычно происходит после прохождения УЗИ

Дуоденальное зондирование применяют, когда необходимо получить желчь для микроскопического исследования на наличие сгустков и инородных тел. Посредством компьютерной томографии устанавливаются аномальные видоизменения печени и желчного пузыря.

Диагноз ставится на основании сбора анамнеза и результатов ряда исследований:

  • лабораторное исследование крови и мочи: определение содержания ферментов печени, холестерина, общего белка и билирубина;
  • ультразвуковое исследование брюшной полости позволяет обнаружить взвесь и осадок в желчном пузыре, визуально определить количество взвешенных частиц и оценить общее состояние желчного;
  • магнитно-резонансная томография показывает патологические изменения в тканях желчного пузыря и печени;
  • дуоденальное зондирование и взятие образца желчи на лабораторное исследование.

Обследование пациента начинается с изучения анамнеза, так как он покажет вероятность развития у него сладжа. Также проводится физикальный осмотр на предмет болезненности в области желчного пузыря и печени. Общие анализы позволяют выявить основное заболевание, вызвавшее вторичную взвесь. Биохимия крови определит превалирующий компонент содержимого осадка (холестерин, кальций, билирубин).

Для подтверждения диагноза проводится УЗИ. При спорных результатах дополнительно делается КТ и дуоденальное зондирование.

Лечение

Вид лечения зависит не только от особенностей болезни, но и от врача: разные специалисты по-разному расценивают эту патологию. Кто-то считает ее пограничным состоянием желчи, не требующим лечения; стоит отметить, что в некоторых случаях терапия действительно не нужна, и хлопья рассасываются самостоятельно.

Другие врачи определяют сладж-синдром как первую стадию развития желчнокаменной болезни. Лучше всего придерживаться компромиссного мнения: хотя само по себе образование взвесей не несет угрозы здоровью, стоит обратить их появление во избежание осложнений.

В зависимости от структуры и количества сгустков лечить патологию можно по одной из трех схем:

  1. Диета. Если заболевание вызвано неправильным питанием, все нарушения можно исправить, прибегнув к лечебному столу №5. Рацион при этом включает наиболее щадящие для пищеварительной системы продукты.
  2. Консервативное лечение. При более серьезных изменениях применяются лекарства, разжижающие желчь, защищающие печень и облегчающие болевой синдром. Параллельно проводится терапия заболеваний, ставших причиной патологии.
  3. Оперативное вмешательство. В наиболее тяжелых случаях желчный пузырь может быть удален путем лапароскопии. Также используется литотрипсия — разрушение крупных хлопьев при помощи ультразвукового или пневматического эндоскопа.

Лечебная диета заключается в снижении потребления жиров. В первую очередь из рациона убираются вредные жирные и жареные блюда, крупы, выпечка, яйца, соусы. Острое и кислое также исключается. С алкоголем следует повременить до окончания терапии. Главная цель — снизить количество потребляемых калорий, чтобы вырабатывалось меньше желчи.

При назначении медикаментозного лечения используются следующие препараты:

  • восстанавливающие структуру данной жидкости — на основе урсодезоксихолевой и других желчных кислот;
  • нормализующие состав желчи, снижающие концентрацию холестерина;
  • улучшающие пищеварение — антациды и ферменты;
  • оздоровляющие микрофлору ЖКТ — пробиотики;
  • спазмолитики от боли.

Консервативное лечение может занять как месяц, так и несколько лет. Если положительной динамики нет, назначается хирургическое вмешательство.

Прежде всего при выявлении взвеси назначают медикаментозную терапию. Здесь применяются препараты, содержащие урсодезоксихолевую кислоту. Указанное вещество способствует разжижению желчи и активизации обменных процессов в организме.

В ходе терапии не обойтись без спазмолитических средств, которые предназначены для устранения болевого синдрома. Если представленные методы лечения не дают ожидаемых результатов, прибегают к радикальным решениям, в частности оперативному вмешательству.

Народными средствами можно не только лечить данную патологию, но и проводить профилактику образования взвеси и камней.

Для лечения желчного пузыря народными средствами используют минеральную воду и фитотерапию.

Минеральную воду можно применять для тюбажа и для очистки желчевыводящих путей и печени, так как это средство имеет хорошие желчегонные свойства.

Для лечения не годится минеральная вода, стоящая на полках супермаркетов.

Нужна настоящая лечебная минеральная вода, пригодная для решения проблем с желчеотделением — это должно быть указано на этикетке. Например, этими свойствами обладают «Боржоми», «Ессентуки».

Лечение патологии зависит от того, какая именно взвесь обнаружена в желчном пузыре: эхогенная, гиперэхогенная или мелкодисперсная.

В обоих случаях осадок характеризуется наличием мелких хлопьев, частичек песка, солей. Если пустить болезнь на самотек, через 1-2 года в пузыре появятся отложения, мелкие или крупные камни.

Многие пациенты предпочитают избавляться от симптомов народными средствами, однако применять их без консультации с врачом не рекомендуется.

Лечение консервативными методами обычно включает:

  • назначение лечебной диеты со столом №5 и дробным питанием, ограничение рациона с запретом жирных, соленых, копченых и жареных блюд;
  • прием желчегонных и спазмолитических препаратов, таких как «Гепатохолан», «Гортекс»;
  • назначение препаратов, содержащих урсодезоксихолевую кислоту;
  • фитотерапию при отсутствии осложнений.

Какое лечение следует провести, зависит от размеров сгустков желчи. При мелкодисперсной взвеси рекомендуется исключить из питания жирное, острое, сладкое, газировку. Необходимо делать лечебную физкультуру, если работа сидячая, малоподвижный образ жизни. Иногда требуется сбросить вес, чтобы не провоцировать застой желчи.

При эхогенной взвеси назначают гепетопротекторные средства, такие как Холудексан, Урдокса, Урсофальк. Они стимулируют образование и выведение желчи, снижают уровень холестерина. Положительно влияют на тонус стенок пузыря и выводящих путей.

  • Много способов перепробовано, но ничего не помогает…
  • И сейчас Вы готовы воспользоваться любой возможностью, которая подарит Вам долгожданное хорошее самочувствие!

Эффективное средство для лечения желчного пузыря существует. Перейдите по ссылке и узнайте что рекомендуют врачи!

К лечению сладжа желчного пузыря можно приступать лишь после тщательного обследования и только под руководством врача! Для постановки диагноза не всегда бывает достаточным сделать УЗИ. Иногда билиарный сладж сопутствует другим заболеваниям, о которых мы упоминали выше. Тогда может понадобиться проведение полного комплекса диагностических мероприятий.

Так, например, если у пациента имеется механическое препятствие оттока желчи, назначение желчегонных средств может усугубить проблему, и, наоборот, назначение спазмолитиков при атоническом состоянии желчевыводящих протоков будет неэффективным.

Хирургическое лечение билиарного сладжа бывает необходимо лишь в тех случаях, когда есть объективные причины для нарушенного оттока желчи или (и) имеются органические поражения билиарной системы. В подавляющем большинстве случаев преобладает консервативный подход к лечению.

Следует помнить, что регулярным сбалансированным питанием можно достичь гораздо более значительных успехов, чем использованием лекарственных средств. Вот несколько советов:

  1. Питаться следует регулярно, по возможности, 4 раза в день.
  2. Рацион должен быть сбалансирован по белкам, жирам, углеводам.
  3. Предпочтение следует отдавать растительным жирам, клетчатке, фруктам (особенно цитрусовым).
  4. На вязкость пищеварительных соков влияет объем потребляемой в течение суток жидкости. Чем больше жидкости в рационе – тем менее вязкой будет желчь. Объем выпитого за день должен составлять не менее 2 л.
  5. Из рациона следует исключить жирную, жареную пищу, копчености, майонез, соусы, газированные напитки, цельное молоко, черный кофе, какао, алкоголь.

Медикаментозное лечение осадка в желчном пузыре ориентировано, прежде всего, на обеспечение адекватного оттока желчи, синхронизацию работы билиарной системы с желудком, 12-типерстной кишкой, поджелудочной железой. Часто к лечению добавляют ферментные средства, спазмолитики, а также препараты урсодезоксихолиевой кислоты.

Лечение осуществляется в соответствии с тремя схемами, в зависимости от сложности заболевания:

  • Незначительные нарушения, не вызывающие сильных болевых ощущений, устраняются назначением корректирующей диеты №5. Из питания исключаются жирные, жареные, острые блюда, некоторые виды овощей, грибы, какао, шоколад. Применение лекарственных средств направлено на устранение первопричины недуга.
  • Большинству пациентов назначают консервативное лечение. Применяются лекарственные препараты, разжижающие консистенцию желчи и устраняющие застои.
  • Оперативное вмешательство назначается при более серьезных осложнениях, которыми являются холецистэктомия, лапароскопия, экстракорпоральная литотрипсия.

Очень важно начать лечение болезни сразу после обнаружения сладж-синдрома, поскольку без должной терапии это нарушение перерастет в желчекаменную болезнь, холецистит, холангит. Народная медицина предлагает лечить заболевание отварами целебных трав и сборов. Такое лечение оказывает мягкое воздействие и комплексное положительное влияние на весь организм.

Кроме приема лекарственных снадобий необходимо понять, почему развился сладж-синдром, и коренным образом поменять образ жизни. Нужно отказаться от вредных привычек, заниматься спортом и соблюдать строгую диету. Только в этом случае можно предотвратить развитие желчекаменной болезни и нормализовать работу желчевыделительной системы.

Народные снадобья

Пациентов со сладжем можно условно разделить на 3 категории:

  • лечение не требуется, однако рекомендована диета;
  • проявления биллиарного сладжа умеренные, при которых показана консервативная терапия;
  • необходимо хирургическое удаление взвеси в желчном пузыре.

Систематические занятия спортом уменьшают сладж. Максимальный эффект дают упражнения, направленные на укрепление брюшных мышц (пресс).

Соблюдение строгой диеты необходимо при обострении симптомов, причем несколько дней врачи советуют «посидеть» на лечебном голодании, когда в день надо выпивать 10 стаканов воды и ничего не есть. Это необходимо для разгрузки печени и очистки организма. Затем можно постепенно возвращаться к привычному рациону, но с некоторыми ограничениями:

  • полезны овощи, фрукты, ягоды и соки, но не кислые; шпинат, щавель, клюква, лимоны — под запретом;
  • нужно забыть о сдобном тесте и магазинных сладостях (торты, шоколад, мороженое);
  • мясо и рыба должны быть нежирными и приготовленными на пару либо запеченными после варки;
  • каши разрешены любые;
  • можно употреблять нежирные молочные продукты;
  • запрещены супы на насыщенных мясных, рыбных и грибных бульонах;
  • можно съедать по одному яйцу в день (вареное всмятку);
  • острые соусы, маринады, копчености, а также переработанное мясо (колбаса, сосиски) запрещены.

При необходимости медикаментозной терапии врач назначает препараты на основе желчной и урсодезоксихолевой кислот, которые связывают токсины, способствуя их выведению из организма, и защищают клетки печени. Спазмолитики позволяют устранить боль. В дальнейшем необходимо заниматься профилактикой обострений: придерживаться диеты, нормализовать гормональный баланс и заняться спортом.

Заболевания желчного пузыря разделяются на острые и хронические, кроме того они могут сопровождаться образованием камней, равно как и проходить без них. Такие болезни чаще всего поражают женщин, чем мужчин. Страдают от недугов желчного пузыря большей частью люди от сорока до шестидесяти лет. Но они, конечно же, могут развиваться и позже, к примеру, у лиц более старшего возраста.

Лечебное питание

Пищу следует принимать дробно, маленькими порциями четыре-пять раз в день, соблюдая равные промежутки времени. Рацион должен быть полноценным, его следует сбалансировать по составу жиров, белков и углеводов. Кроме того он должен способствовать нормальной работе пищеварительного тракта и желчевыделению. В повседневное меню включают продукты, богатые клетчаткой и пищевыми волокнами, это фрукты, овощи, ягоды и много зелени.

В то же самое время следует исключить незрелые или кислые фрукты, а также овощи, богатые эфирными маслами и щавелевой кислотой.

Хорошо сочетать овощи с растительными маслами на свой вкус. Так салаты и винегреты можно заправлять оливковым маслом.

Из рациона необходимо по максимуму исключить копчености, пряности, газировку и жареные продукты.

Если болезнь обостряется, а приступы учащаются, диету следует сделать более щадящей. Есть можно отварные овощи, измельченные в пюре, хлеб из муки грубого помола (лучше всего сушеный), каши. Необходимо выпивать не меньше двух литров жидкости в сутки – компотов, соков и травяных чаев.

При остром и выраженном холецистите рекомендуется на пару дней перейти на искусственное питание.

Лечебная гимнастика

Народная медицина — как избавиться от камней народными средствами

К лечению взвеси приступают, если УЗИ выявляет ее присутствие в желчном пузыре на протяжении трех месяцев.

Тактику лечения выбирают в зависимости от того, какие симптомы обнаружатся на УЗИ и по результатам остальных анализов:

  1. Устраняют этиологический фактор, приведший к образованию взвеси;
  2. Проводят терапевтическое лечение взвеси, так как без этого есть риск образования камней;
  3. Проводят хирургическое лечение во избежание гнойных осложнений.

Чтобы снизить камнеобразовательные свойства желчи, достаточно уменьшить синтез холестерина в печени.

Сейчас для этого используют ряд фармацевтических препаратов, к числу которых можно отнести Резалют Про.

Препараты этого класса стабилизируют физические и химические свойства желчи, снижают концентрацию холестерина в крови, после чего автоматически понижается его уровень в желчи.

Все это вместе взятое предупреждает образование микролитов и устраняет патологические симптомы. Резалют Про принимают трижды в сутки по 2 капсулы.

Курс продолжается месяц, после чего УЗИ обычно показывает, что симптомы недуга исчезли.

Максимальный курс лечения этим препаратом составляет три месяца.

Для ускорения оттока желчи, избавления от боли и предотвращения дискинезии желчных протоков применяют желчегонные препараты: урсодезоксихолевую кислоту, Мебеверин и другими.

Если есть симптомы заброса желчи в желудок, то рекомендуются антациды: Алмагель, Маалокс.

Медикаментозное лечение может выглядеть следующим образом:

  • при минимальной патологии назначается диета и устраняются причины, приведшие к появлению взвеси;
  • проводят консервативное лечение желчегонными и гепатопротекторными средствами, одновременно купируя болевые ощущения. Назначается диета, исключающая продукты с высоким содержанием лецитина и холестерина (яйца, соевое масло, жирные и жареные блюда);
  • оперативное вмешательство — требуется пациентам, которые регулярно чувствуют боль в животе сильной интенсивности.

Отсутствие лечения взвеси приводит к желчным коликам, панкреатиту, холециститу.

Основы диетотерапии

Лечение взвеси в желчном пузыре для каждого пациента подбирается индивидуально, с учетом сохранности функций органа, возраста, общего состояния и типа осадка. В зависимости от количества взвеси в полости желчного и размеров частиц тактику лечения подразделяют на несколько вариантов:

  • сладж-синдром, не требующий консервативной терапии, для удаления взвеси требуется коррекция питания в виде стола №5;
  • сладж-синдром, требующий безоперационного лечения;
  • хирургическое вмешательство.

При наличии эхогенной, гиперэхогенной и мелкодисперсной взвеси назначают препараты:

  • желчегонные и спазмолитики с целью разжижения желчи, ликвидации застоев и нормализации моторики — Гепатохолан, Гепабене;
  • средства с содержанием урсодезоксихолевой кислоты для дробления и безболезненного вывода взвеси из пузыря — Урсосан;
  • фитопрепараты для восстановления нормальной работы билиарного тракта — Гепатосан, Фосфоглив.

Дополнительно назначают курсовой прием ферментов (Креон, Панзинорм), помогающих снять симптомы диспепсии и улучшить пищеварение. Продолжительность медикаментозной терапии — не меньше 2 месяцев. За этот срок удается остановить процесс образования взвеси, оптимизировать состав желчи и вывести осадок естественным путем.

Застою желчи обычно предшествуют воспалительные заболевания органов пищеварения: гастриты и гастродуодениты, язвенная болезнь желудка. Отсутствие терапии основного заболевания и сопутствующих нарушений приводит к системному не усваиванию витаминов и нарушению жирового обмена в организме.

Застой желчного сока при любой этиологии подразумевает неукоснительное соблюдение диеты. Это является ключевым моментом лечения заболевания и определяет сроки выздоровления заболевшего.Вся диета строится на таких принципах:

  • Принимать пищу необходимо небольшими порциями. Количество приемов пищи должно статься более пяти раз за день.
  • Больше половины блюд в рационе должны употребляться в горячем виде. Продукты и напитки низкой температуры, вообще, должны исключиться.
  • Запрет становится на жирную пищу. Диета не предполагает употребление пищи, приготовленной посредством жарки и копчения. Варианты приготовления здорового блюда: приготовить на пару, запекать или отваривать продукты питания. Нежелательно в рационе жирное мясо свинины, заменить ее можно телятиной, курицей, индейкой.
  • При застое желчи, в рационе должно быть много продуктов из молока. Животные жиры в их составе менее насыщены и легче усваиваются, притягивая за собой жирорастворимые витамины. Растительные жиры можно употреблять в виде нерафинированного масла как самостоятельныйэлемент питания. Увеличить количество этого продукта до пяти столовых ложек можно при запорах.
  • Диетическое питание категорически запрещает шоколадные изделия, какао-бобы, а также консервы и алкогольные напитки.Продуктами исключения также становятся все бобовые, редиска, чеснок, любые грибы, шпинат, щавель, желток яйца. Разрешается готовить омлет из яичных белков.
  • Из каш диета при желчном застое предпочитает обилие гречки и овсянки. Макаронные изделия допускаются в небольшом количестве как дополнение к молочным кашам и запеканкам.
  • В рационе не допускается свежий хлеб. Он заменяется слегка подсохшими изделиями одно-двухдневной давности из ржаной или пшеничной муки. В питание можно включить постную выпечку по рецепту без добавления масла. Сладкие кондитерские изделия остаются на время без внимания.
  • Кофе и чай, как монокомпонентные напитки, диета исключает, но некрепкие коктейли с большой концентрацией сливок или молока в них вполне допустимы.
  • Касательно фруктов исключаются кислые виды, из овощей — содержащие много крахмала.

Желчегонные травы

Салат овощной «Лето»

  • Капуста белокочанная — 100 граммов.
  • Огурец среднего размера — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Масло растительное — 2 ст. ложки.
  • Соли — 2 или 3 щепотки.
  • Зелень по вкусу.

Капусту нарезать как можно тоньше и протереть руками до мягкости. Огурец нарезать полукольцами, помидоры дольками. Выложить овощи на тарелку, посолить, добавить масло и перемешать. Порезать зелень и посыпать ею салат. Можно зелень не измельчать, а использовать ее для украшения готового блюда.

Салат фруктовый «Ассорти»

  • Апельсин — 1.
  • Мандарин — 4.
  • Банан — 1.
  • Киви — 2.
  • Йогурт — 3 или 4 столовые ложки.

Фрукты очистить от кожуры. Киви и банан нарезать кольцами, мандарины и апельсин разобрать на дольки. Красиво уложить на тарелку и полить йогуртом.

Салат из приготовленных в духовке овощей

  • Свекла — 1.
  • Картофелина — 1.
  • Белок одного яйца.
  • Соль по вкусу.
  • Сметана — 2 — 3 ложки.

Овощи нарезаются мелкими кубиками. Яичный белок измельчается. На дно тарелки выкладывается картофель, затем яйцо. Сверху помещается свекла. Салат нужно посолить. Полить сметаной и оставить на несколько часов.

Холестаз является распространенным заболеванием, избавиться от которого поможет употребление чаев и отваров на растительной основе. Приготовить их можно самостоятельно.

Меню диеты при заболевании желчного пузыря можно видоизменять в соответствии со своими предпочтениями. Главное, придерживаться основы, а это ─ обилие плодов. Клетчатка в них способствует пищеварению, не нагружая печень и желчный.

Первые блюда

В рамках диеты при заболевании печени и желчного пузыря первые блюда обязательны.

  1. Суп с кабачками. Берут две картофелины средних размеров, одну морковку, два томата, одну луковицу. Понадобятся также масло (сливочное), корень петрушки, жидкая сметана. Морковку и лук режут, затем тушат их в воде. Можно добавить маленькую ложку сливочного масла. Добавляются оставшиеся овощи, немного соли. В финале можно покрошить зелень, добавить сметаны.
  2. Суп-пюре с рисом. Взять немного картошки, 1/2 стакана молока, петрушку (корень), одну морковку, большую ложку крупы, 5─10-процентную сметану. Зерна и нарезанные корнеплоды варят в отдельных ёмкостях. После плоды и рис протираются через сито либо измельчаются блендером. Добавляется горячее молоко, затем всё доводится до кипения. Суп необходимо посолить. Блюдо украсят сметана, укроп.

Супы на основе овощей полезны для пищеварительной системы, способствуют лучшему оттоку желчи.

Вторые блюда

Можно отварить кусочек курицы, индейки, другого нежирного мяса. Оно станет основой трапезы.

Желчь – это особый фермент, вырабатываемый организмом здорового человека. Без данного вещества невозможна нормальная работа пищеварительной системы.

Желчная жидкость вырабатывается протоками печени в количестве до 500 миллилитров в сутки. Вещество стимулирует расщепление жиров, способствует полноценному усвоению витаминов.

Поэтому желчегонные продукты – это обязательная составляющая суточного рациона здорового человека. Если ферменты вырабатываются в недостаточном количестве, последствия для организма могут быть самыми печальными.

Роль желчи в пищеварении

На порталах народной медицины очень часто можно встретить информацию о том, что осадок можно растворить, употребляя кислые напитки — воду с лимоном, цитрусовые соки, сок черной редьки и др. Причем возле каждого рецепта есть пометка, мол, первое время симптоматика будет проявляться еще сильнее.

Естественно, ведь таким образом можно просто загубить печень, поскольку при сладже кислые продукты не просто ограничиваются, а полностью исключаются из рациона. А вот травы оказывают благотворное действие, поэтому рекомендуется пить отвар спорыша, календулы, кукурузных рылец, зверобоя и девясила.

Однако у фитотерапии также есть противопоказания и побочные эффекты, поэтому предварительно надо посоветоваться с врачом.

Предупредить желчный застой или помочь выведению излишней желчи из организма способны травы.

Возможные последствия застоя желчи

При отсутствии своевременного должного лечения на фоне застойных процессов в области желчного пузыря может развиваться острый панкреатит. Нередко следствием нарушения в организме становится холецистит, который приводит к воспалению тканей.

Чтобы избежать вышеуказанных проявлений, стоит поддерживать нормальную массу тела. Необходимо отказаться от регулярного применения жестких диет, направленных на резкое снижение веса. Также следует проводить профилактику таких заболеваний, как цирроз и гепатит, результатом которых часто выступает образование взвеси в желчном пузыре.

Внимательность рекомендуется проявлять и к выбору медикаментозных препаратов. Перед приемом лечебных средств стоит тщательно изучать побочные действия, консультироваться с врачом и по возможности сокращать применение химии в целом.

Развитие осложнений болезни характеризуется следующими этапами:

  • перенасыщенность желчи холестрином;
  • дисфункция подвижного баланса про- и антинуклеирующи факторов;
  • факторы нуклеации и преципитации компонетов холестирина;
  • объединение кристаллов в микролиты и последующее их увеличение.

Присутствие эхогенной взвеси может привести к осложнениям: острому панкреатиту, застою желчи, желчной колике, воспалительному процессу в желчевыводящих путях, холециститу.

Прогноз и профилактика

При раннем выявлении в 90% случаев взвесь выводится из желчного полностью, не вызывая негативных последствий. Но изредка болезнь прогрессирует и вызывает осложнения:

  • холелитиаз;
  • холецистит;
  • ангиохолит;
  • билиарный панкреатит.

Для профилактики образования взвеси в желчном пузыре важно правильно питаться, вести здоровый образ жизни, своевременно лечить заболевания органов пищеварения. Лица с отягощенной наследственностью, либо страдающие от хронических болезней желчного и печени, должны не менее раза в год делать сонографию органов брюшинного полости, проходить консультацию у гастроэнтеролога и при необходимости — у терапевта.

Взвесь, образующаяся в желчном пузыре — сладж-синдром, сигнализирует о развитии желчнокаменной болезни. Это важный фактор, при обнаружении которого требуется провести ряд мероприятий для его устранения. Взвеси в желчном пузыре снижают эффективность работы билиарного аппарата, осложнения могут привести к холецистэктомии.

При неэффективности лечения и прогрессировании заболевания может развиться:

  • желчнокаменная болезнь;
  • холецистит;
  • холангит;
  • острый билиарный панкреатит.

При своевременной постановке диагноза, регулярной диете, правильном питании, а также устранении факторов, затрудняющих отток желчи, можно добиться нормализации функции желчевыводящей системы.

В качестве профилактических мер по недопущению развития билиарного сладжа следует отметить следующие:

  1. Контроль массы тела. Следует ориентироваться на оптимальный индекс массы тела, с учетом возраста, а также избегать резкой потери веса и изнуряющих диет.
  2. Коррекция основных патологических состояний, которые привели к образованию сладжа в желчном пузыре.
  3. Минимизация использования медикаментозных средств, если в этом нет крайней необходимости (только по предписанию врача).

Главное в профилактике — правильно питание. Если есть склонность к подобным патологиям можно попробовать придерживаться диеты №5

Профилактика образования взвести в желчном пузыре предполагает, прежде всего, диету. Основным элементом желчных конкрементов является холестерин, поэтому необходимо ограничить его потребление, особенно в более старшем возрасте.

Следует максимально уменьшить или исключить вовсе потребление таких продуктов как:

  • жирное мясо;
  • субпродукты (печень, почки);
  • молочные каши;
  • мучные изделия;
  • желтки яиц.

Для профилактики заболевания нужно увеличить потребление продуктов с витамином А (отруби, морковь, сельдерей, шпинат), больше пить щелочной минеральной воды.

Диета № 5

Несмотря на то что само слово «диета» подразумевает под собой ограничения, набор продуктов, разрешенных и рекомендуемых к употреблению при застое желчи, весьма разнообразен. Питание во время болезни должно включать в себя:

  1. Нежирные сорта мяса и рыбы. Их следует варить, готовить на пару или запекать.
  2. Овощи и фрукты. Как говорилось выше, они должны занимать большую часть рациона. Но не рекомендуется употреблять кислые плоды, а также овощи и фрукты с содержанием эфирных масел, которые раздражают желудок — редис, щавель, зеленый лук. Кроме того, не подходят пациентам с холестазом соленья, маринованные овощи и грибы, а также бобовые.
  3. Молоко и кисломолочные продукты. Следует обращать внимание на процент их жирности и употреблять только обезжиренные или с низким содержанием жира.
  4. Каши. Употребление каш в период лечения приветствуется, разрешается готовить их на воде или на молоке.
  5. Хлеб и сдоба. Диета ограничивает употребление хлебобулочных изделий. Допустимо употребление ржаного хлеба и несдобного печенья. А вот от сдобной выпечки придется отказаться.
  6. Сладости. Сладкоежкам придется довольствоваться фруктами и натуральными продуктами — медом, вареньем, пастилой.
  7. Напитки. Главное правило относительно температуры употребляемых напитков — они не должны быть холодными. Что касается самого выбора напитков, то диета рекомендует ограничиться некислыми соками, компотами, чаем и водой. А вот употреблять кофе, какао и газированную воду не рекомендуется. Отказаться придется и от употребления алкоголя.

Исходя из правил питания в период заболевания, следует исключить такие продукты:

  • жирную рыбу и мясо. Питание пациента не должно включать в себя и супов, приготовленных на бульонах из рыбы и мяса;
  • кислые овощи и фрукты, а также лук, чеснок, щавель, шпинат, редис;
  • сладости, выпечку, сдобу;
  • жареные, острые, копченые и маринованные продукты;
  • алкоголь, кофе, газированные напитки.

На самом деле, перечень запрещенных продуктов актуален не только при застое желчи. Диета включает перечень продуктов, употребление которых следует если не исключать, то хотя бы ограничивать даже здоровым людям для того, чтобы избежать проблем с ЖКТ в будущем.

Приступы болей под правыми ребрами могут свидетельствовать о наличии камней, о спастическом сокращении стенок органа или его протоков. В этот период следует не допускать избыточного употребления даже разрешенной пищи. Если раздражен желчный пузырь, диета должна соблюдаться особенно строго. Диета требует отказа от:

  • винограда и сока из него;
  • капусты;
  • грибных супов и окрошки;
  • черного хлеба;
  • оладьев;
  • мясных продуктов.

Диета при обострении желчного пузыря обязательно должны включать первые блюда, необходимо выпивать за день не меньше 2 литров жидкости (сюда не входят супы, компоты, чай).

Для уменьшения болей желательно принимать в пищу пшеничные отруби. Их перед употреблением нужно залить кипятком на 25 минут, оставить для запаривания. После воду слить, кушать по 2 чайные ложки 3 раза в день вместе с едой.

Диета при больном желчедепонирующем органе может содержать:

  • молочные супы с макаронами;
  • укроп, петрушка, лавровый лист;
  • пастила, зефир на яблочной основе;
  • небольшое количество орехов, которые нужно очистить перед едой.

В начальном периоде острого приступа (первые 24 часа) желательно резко ограничить употребление пищи. В течение дня употреблять:

  • минеральную воду не содержащую газа (Миргородскую, Ессентуки №7, №17);
  • разведенные водой фруктовые соки;
  • кефир без содержания жира;
  • слабозаваренный зеленый чай.

На второй день можно употреблять:

  • пюреобразные овощные супы;
  • жидкую овсяную кашу, измельченную в блендере.

Целью диеты при желчекаменной болезни является обеспечение полноценного питания, которое содержит нормальное количество белков и углеводов, но несколько ограничено в потреблении жиров.

Таким образом, достигается

  • химическое щажение печени,
  • нормализуются ее функции и работа желчевыводящих путей,
  • предотвращение образование новых конкрементов.

В соответствии с таблицей лечебных столов по Певзнеру диета при желчекаменной болезни относится к столу №5.

Суточное содержание питательных веществ в лечебном столе при камнях желчного пузыря:

  • белки – 85-90гр, из них около 45-50гр животного происхождения;
  • жиры 70-80гр, из них до 30гр растительного происхождения;
  • углеводы 300-350гр (не более 70-80гр сахара);
  • поваренная соль до 10гр.

Энергетическая ценность лечебного стола составляет 2170-2480 ккал в сутки.

Режим питания

Питание при наличии камней в желчном пузыре и желчных путях должно быть дробным, 5-6 раз в день.

Частые приемы пищи благотворно влияют на функцию желчного пузыря, способствуют постоянному и равномерному отделению желчи, а небольшие и частые перекусы положительно влияют на работу пищеварительного тракта, способствуют лучшему усвоение питательных веществ, предупреждают запоры.

Особенно важно соблюдать часы приема пищи, которые настраивают желчный пузырь синтезировать желчь в определенное время, что предотвращает печеночные колики.

Кулинарная обработка пищи

Все блюда должны подаваться в протертом или измельченном виде, в таком случае нагрузка на желчный пузырь уменьшается, и он не продуцирует излишек желчи, которая вызывает спазмы желчных путей и провоцирует колики.

Продукты должны быть отварными, запеченными без корочки или приготовленными на пару. Нечасто допускается тушение.

Запрещается жарка, в процессе которой образуются окисленные жиры, неблагоприятно влияющие на течение желчекаменной болезни.

Температура пищи

Пища не должна быть слишком холодной или горячей (15- 65°C). Холодные и горячие блюда стимулируют желчеобразование и раздражают слизистую желудка.

Соль и жидкость

Вводится некоторое ограничение поваренной соли, до 10гр в день. Натрий притягивает жидкость, сгущая кровь (а, следовательно, и желчь), вызывает отеки.

Потребление свободной жидкости должно быть не менее двух литров в день, что позволяет увеличить объем сосудистого русла, «развести» желчь и вывести токсические вещества из организма, в том числе и соли желчи.

Алкоголь

Если у человека была диагностирована хроническая форма холестаза, то в мерах терапии также показано соблюдение диетического стола №5, но только его липотропно-жировую вариацию.

Основным отличием подобного питания является то, что увеличивается суточное употребление жиров и, соответственно, калорийности блюд – не боле 2800 килокалорий. Легко усвояемые углеводы исключаются полностью.

Способы приготовления блюд аналогичны диете при застое желчи в острой форме, однако рекомендации не предусматривают чрезмерное измельчение продуктов перед подачей.

Кроме этого, подобное питание ограничивает употребление рыбы и мяса, масел и холестерина. Вначале обострения следует исключать из рациона:

  • жиры животного происхождения;
  • пряности;
  • сдобу;
  • молоко.

По мере улучшения состояния пациента в меню постепенно можно вводить:

  • яйца;
  • растительное и сливочное масло;
  • диетическую рыбу и мясо;
  • пшеничные отруби.

Как и в предыдущем случае, что можно кушать, а что нельзя назначает только врач-гастроэнтеролог. Помимо этого, только клиницист может представить детальную информацию относительно приготовления блюд, а также в индивидуальном порядке составить примерное меню для каждого пациента, в зависимости от характера течения подобного расстройства.

Помимо правил питания, пациентам нужно учитывать то, что положительный эффект от диетотерапии не наступит, если они будут продолжать злоупотреблять вредными привычками, а именно распивать спиртные напитки и курить.

Печень постоянно и непрерывно секретирует желчь, которая скапливается в полости желчного пузыря, а после принятия пищи высвобождается в двенадцатиперстную кишку.

При развитии дискинезии, которая характеризуется расстройствами со стороны желчевыделительной системы, происходят нарушения сократительной функции желчного пузыря, его протоков и сфинктеров.

В результате образуется холестаз – состояние, при котором застаивается желчь в пузыре.

Диетическое питание способствует восстановлению функций органа при заболевании желчного пузыря. Используется лечебная диета №5.

Основные правила питания при заболевании желчного пузыря:

  1. Рекомендуется есть часто, дробными порциями. Такое питание улучшает отток желчи, ликвидируя её застой.
  2. Запрещается употреблять холодную пищу, которая может вызвать спазм желчевыводящих протоков. Сузившись, они не пропускают печёночный секрет.
  3. Диета предусматривает применение отварной или запечённой пищи.
  4. Отдавать предпочтение, особенно при острой форме болезни, нужно тёртым продуктам, пюре. Их проще переваривать и усваивать.
  5. Ежедневно важно выпивать большое количество жидкости (около 2,5 литра).
  6. Следует снизить объём потребляемой соли. Излишки минерала откладываются на стенках желчного, или образуют конкременты. Уплотнения из солей кальция твёрдые, с острыми краями. Продвигаясь, конкременты травмируют пузырь и выводящие пути.

Таким образом, при заболевании желчного пузыря важно придерживаться назначенной врачом диеты. Это поможет остановить развитие болезни, устранить её симптомы и предотвратить рецидивы.

Эту диету прописывают при симптомах болезней печени и желчного пузыря, находящихся в периоде ремиссии. К их числу относятся гепатиты разной этиологии, цирроз, холецистит, застой желчи, желчнокаменная болезнь.

В меню ограничение получают тугоплавкие жиры, предпочтение отдается растительному и сливочному маслу. Еду готовят путем варения или запекания. Пищу принимают в 5–6 приемов в день.

В список рекомендуемых продуктов входят:

  • овощные супы;
  • ржаной, обдирной, можно и пшеничный хлеб из муки самых низких сортов;
  • постная телятина, мясо птицы или кролика. При приготовлении пищи из мяса следует удалить кожицу, сухожилия и фасции;
  • постная рыба;
  • нежирный сыр, разрешается заквашенная молочная продукция;
  • белок яиц (желток не более одного в сутки);
  • крупы, самые полезные из которых — греча и овес. В них содержится множество питательных микроэлементов, витаминов и других полезных веществ. Овес принимает участие в процессе очищения организма от имеющихся токсинов, а также помогает поддержать функцию пищеварения. Его можно применять в разных вариантах. Самым популярным является каша, также готовится кисель и отвар, можно сделать настой. Считается, что еду из овса в негустом виде организм усваивает и переваривает максимально быстро. Магний, входящий в состав овса, положительно воздействует на ЦНС, помогает расслабить гладкую мускулатуру. Содержащиеся в овсяном масле витамины — жирорастворимые и могут оказывать содействие в заживлении микроязв в желудке и двенадцатиперстной кишке. В гречневой крупе содержатся микроэлементы (Zn, P, K), которые необходимы для правильной работы органов ЖКТ;
  • овощи — в еду употребляются сырыми, также их разрешается тушить или варить.

Сводят к минимуму газированные напитки, а также употребление острых соусов, приправ, кофе и шоколада.

При симптомах обострения заболеваний, которые связаны с печенью (гепатит, цирроз), а также с желчным пузырем (застой желчи, холецистит), меняются подходы к врачеванию пациентов. Отдельное внимание заслуживает их питание, в основе которого лежит диетическое меню.

Стол № 5а снабжает пациента всеми нужными веществами и нужными микроэлементами. Меню существенно уменьшает нагрузку на участвующие в процессе пищеварения поджелудочную железу, печень и желчный пузырь.

Вряд ли большинство людей часто задумываются о здоровье желчного пузыря. Этот грушевидный орган выполняет важную функцию, отвечая за сбор и хранение желчи, жидкости, которая помогает организму в усвоении жиров. Но в отличие от сердца, почек и печени, он не влияет на общее функционирование и здоровье. Даже тогда, когда он не работает, и образуются желчные камни, большинство людей не знают о появлении проблемы.

Что показывает УЗИ брюшной полости (печени, желчногопузыря )?

изображений внутренних органов. УЗИ брюшной полости часто назначается для оценки состояния органов брюшной полости. которые включают печень. желчныйпузырь. поджелудочную железу, почки. селезенку и сосуды. такие, как аорта и нижняя полая вена. Ниже приведены наиболее распространенные.

Все люди энергию и стимул для жизни чаще всего берут именно из пищи. Существуют разные мнения насчет того, какая еда полезна, какая вредна. Употреблять те или иные продукты — это индивидуальный выбор каждого. А вот будут ли эти продукты полезны для Вашего организма — это уже вопрос.

Пища определяет уровень здоровья и долголетия

Общие правила

Желчь непрерывно секретируется печенью, между приемами пищи она скапливается в желчном пузыре, а после еды поступает в двенадцатиперстную кишку.

Здесь Вы познакомитесь с очень удобной системой укрепления здоровья с помощью натуральных средств, которые достаточно добавить к обычному питанию.

Она разработана известным российским нутрициологом Владимиром Соколинским, автором 11 книг о натуральной медицине, членом Национальной ассоциации нутрициологов и диетологов, Научного общества медицинской элементологии, Европейской ассоциации натуральной медицины и Американской ассоциации практикующих нутриционистов.

Купить комплекс

Этот комплекс рассчитан на современного человека. Фокусируем свое внимание на главном – поэтому добивается заметного результата.

Чтобы не заниматься каждым симптомом отдельно, начните с очищения организма. Так Вы устраните наиболее частые причины плохого самочувствия и упадка сил и получите результат быстрее.

Мы все время заняты, часто нарушаем диету, страдаем от высочайших токсических нагрузок из-за обилия химии вокруг и много нервничаем. С этим и имеет смысл поработать.

Нарушенное пищеварение приводит вас к накоплению токсинов, а они отравляют печень, кровь, разбалансируют иммунитет, гормональный фон, открывают путь для инфекций и паразитов. Освобождение от токсинов и поддержка правильного пищеварения дает комплексный эффект.

Эта система подходит каждому, безопасна, проста в исполнении, основана на понимании физиологии человека и не отвлекает вас от обычной жизни. К туалету вы не будете привязаны, по-часам ничего принимать не нужно.

«Система Соколинского» — дает Вам удобную возможность влиять на причины, а не заниматься лишь лечением симптомов.

Тысячи людей из России, Казахстана, Украины, Израиля, США, европейских стран успешно использовали эти натуральные средства.

Центр Соколинского в Петербурге «Рецепты Здоровья» работает с 2002 года, Центр Соколинского в Праге с 2013 года.

Натуральные средства производятся специально для использования в «Системе Соколинского».

Не является лекарством

Комплекс очень удобен тем, что не отвлекает от обычной жизни, не требует привязки «к туалету», приема по-часам и действует системно.

Основная масса диетических программ при обнаружении взвеси в желчном пузыре требует снижения количества потребляемой жирной пищи. Из рациона постепенно исключают следующие продукты: мясо крупных животных, майонез, всевозможные соусы, сливки, яйца. Сводят к минимуму приготовление блюд на основе круп.

В то же время диета при взвеси в желчном пузыре позволяет употреблять свежие фрукты и овощи, ягодные соки, кофе и чай, кисели, компоты, пшеничный и ржаной хлеб, сливочное и растительное масло, кисломолочные продукты (творог, твердый сыр, сметана).

Своевременное обнаружение взвеси в желчном пузыре до образования так называемого песка выступает поводом исключить из меню супы на жирных бульонах, сало, выпечку, консервы, копчености, мороженое, шоколад, алкоголь.

Лечение сладж-синдрома без диеты не принесет положительного результата. Для больных со взвесью в желчном пузыре оптимальна диета №5 с ограничением жиров и продуктов, способствующих повышению концентрации холестерина в крови — яиц, майонеза, жирного мяса и рыбы, выпечки из муки высших сортов. Под запрет попадают все жареные и острые блюда, жирное молоко и сливки, алкоголь.

Несмотря на ряд пищевых ограничений, рацион питания должен быть полноценным и сбалансированным. Меню больных состоит из легких овощных супов с добавлением круп и макарон, постного мяса и птицы, свежих овощей и фруктов, маложирного творога и кефира. Из жиров разрешено растительное и сливочное масла, но не больше 50 мл за день. Из напитков разрешены кисели, компоты, некислые соки из фруктов и ягод.

Общие принципы питания для больных с диагнозом «взвесь в желчном пузыре»:

  • дробный режим, до 5 приемов пищи в сутки;
  • отказ от переедания;
  • прием пищи в одно и то же время;
  • правильная кулинарная обработка — варка (в том числе на пару), запекание без масла, тушение;
  • оптимальный питьевой режим — не меньше 2-х литров жидкости за сутки.

Всякие болезни одолевают людей. Сколько попыток приложено, чтобы излечить сердечные нарушения, эндокринные патологии, нервные заболевания, и множество других. Далеко не всегда процесс выздоровления легко достижим, и чаще всего помогают только медикаменты. Большинство болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом, легко поддаются лечению, если соблюдать специальную диету.

Патологии желчного пузыря

Диетическое питание при патологиях печени и желчных путей позволяет легче перенести заболевание, контролировать симптомы и устранить нарушение пищеварения. Полипы желчного пузыря представляют собой разрастание слизистой оболочки, что при неадекватном лечении может привести к малигнизации и развитию онкологической патологии.

Лечение подбирается зависимо от запущенности патологического процесса: сначала состояние поддерживается медикаментозно, народными средствами и правильным питанием. Строгая диета при полипах в желчном пузыре назначается с целью нормализации оттока желчи и процессов переваривания пищи, дабы предупредить осложнения и патологии печени.

Питание при полипах одно из наиболее строгих, больной должен употреблять не более 2000 калорий в день, при этом избегать жиров, углеводов, продуктов с холестерином. Любые животные жиры запрещены при заболевании желчного пузыря, как и копчености, эфирные масла, бобовые.

Принципы питания

Больной с полипами в желчном пузыре до момента проведения хирургического лечения должен питаться по принципам лечебной диеты № 5. Эта диета предполагает уменьшение потребления «ненужных» калорий, но при этом организм получает все необходимые вещества.

Питание больных с полипами должно отвечать следующим принципам:

  • продолжительность диеты – 2 месяца;
  • принимать пищу необходимо по 5 раз в день;
  • каждый прием пищи должен восполнять потребность в белках, сложных углеводах, клетчатке, витаминов и минералов;
  • за 2 месяца диеты 5 дней можно питаться, игнорируя правила.

Важно! Лечебная диета должна совмещаться с небольшими физическими нагрузками ежедневно, потому вместе с врачом больной должен подобрать упражнения.

Диета стол № 5 применяется весь период терапии полипов желчного пузыря, потому важно знать основные характеристики лечебно-профилактического питания. Больной должен ограничить потребление холестерина, жиров, заменив их большим количеством овощей и фруктов.

Ежедневный рацион должен быть сбалансированным, что позволит избежать дефицитных состояний ослабленного заболеванием организма. Углеводы и белки можно употреблять в привычном количестве, дабы поддерживать нормальную мозговую и мышечную активность.

Запрещенные продукты

Диета стол № 5 запрещает употребление следующих продуктов:

  • алкогольные напитки, крепкий чай и растворимый кофе;
  • горячие и слишком холодные блюда;
  • жареное, копченое, консервированное;
  • сладости, в особенности крема и белый шоколад;
  • выпечка, белый хлеб (за исключением сухариков);
  • из овощей нельзя кушать баклажаны, лук, чеснок, редис;
  • острые приправы, соусы, перец;
  • маринованные блюда, жирные сорта мяса и рыбы;
  • кукурузная, ячневая, чечевичная крупа.

Важно! Практически все ягоды и некоторые фрукты запрещены при полипах желчного пузыря.

Газированные сладкие напитки и алкоголь, чипсы, различные  сухарики и орешки, в которых содержится большое количество консервантов и специй, а также блюда фаст-фуда, особенно в сочетании с майонезами и кетчупами, крайне негативно сказываются на состоянии билиарной системы и создают для неё чрезмерную нагрузку, с которой при подобном питании в течение длительного времени она перестает справляться.

Среди прочих патологий желчного пузыря, которые провоцируются неправильным рационом и режимом питания и некоторыми другими причинами, весьма широко распространено такое заболевание, как холецистит.

При наличии этого заболевания питание должно базироваться на двух основных принципах:

  1. исключение из рациона продуктов, которые чрезмерно нагружают печень, желчный пузырь и желчные протоки;
  2. дробность приема пищи, при которой есть необходимо часто (по пять-семь раз в сутки), через равные промежутки времени и маленькими порциями.

Общие требования к режиму и рациону питания прописаны в диете, которая для холецистита в хронической форме носит название «Лечебный стол №5», а при остром холецистите – «Лечебный  стол №5 А».

Желчный пузырь — орган пищеварительной системы, напоминающий внешне небольшую полую грушу. Этот орган расположен под печенью. Главная функция желчного пузыря заключается в накоплении и выведении желчи из организма. Желчь представляет собой специальную жидкость, основная задача которой — переработка употребляемой пищи.

Нездоровое и нерегулярное питание, ведение малоподвижного образа жизни, пренебрежение советами диетологов всё чаще создают проблемы для нашего желчного пузыря. Как избежать этого? И какую следует соблюдать диету при болезнях желчного пузыря и желчевыводящих путей?

Желчь необходима организму для переработки пищи, различной по качеству и количеству. Мы регулярно перегружаем организм жирной, острой, жареной пищей, с большим количеством холестерина, тем самым вынуждаем запас желчи работать в неправильном для него ритме. Самая распространенная болезнь желчного пузыря – холецистит. Холецистит делится на острый и хронический, с образованием камней (калькулезный) или без образования камней (акалькулезный).

Заболевания печени и желчного пузыря, характеризующиеся застоем желчи, заставляют с вниманием относиться к составлению рациона и правилам приема пищи в течение дня. Нарушение режима, несоблюдение рекомендаций грозят развитием опасных осложнений.

Наиболее важно исключить из меню жареные, острые блюда, газированные напитки, сильно охлажденные продукты, алкоголь. Диета больного человека строится таким образом, чтобы при каждом приеме пищи в меню присутствовали продукты, разжижающие желчь и активно влияющие на моторику желчевыделительной системы.

Не рекомендуется употреблять свежий хлеб и другую выпечку. С супом лучше съесть кусочек подсушенного белого хлеба. Ржаной лучше совсем убрать из меню.

medgastro.ru

Диета при густой желчи в желчном пузыре

Диетические продукты питания помогают быстро устранить симптомы застоя желчи в желчном пузыре. Диета и правильный образ жизни помогут с этим справиться.

Оглавление:

В медицинской терминологии застой желчи в печеночном пузыре называют холестазом. Выработка такого важного ферментативного сока происходит в гепатоцитах, далее он накапливается в желчном пузыре и поступает к сосочку двенадцатиперстной кишки для расщепления жиров по мере необходимости. Причины застоя могут заключаться либо в самом пузыре, который плохо опорожняется, либо в печеночных клетках, которые накапливают желчный секрет в себе. Два варианта застоя проявляются одинаковой симптоматикой в виде болей в правом подреберье, желтушном окрашивании кожи и склер, сильнейшей утомляемости и расстройствах стула. Последние носят затяжной характер и не исчезают при применении антидиарейных средств.

Если разбирать причины, стоящие в корне застойных явлений в пузыре, то их также две – неправильное питание и внесистемный образ жизни и нездоровое питание. При застое к врачам обращаются пациенты, в рационе которых присутствует жирная пища с обилием приправ и специй. С жалобами приходят и любители разноплановых ограничений в еде с целью похудения. Любая диета вызывает сдвиги в нормальном обмене веществ, на что активно реагирует коллоидный баланс в желчном пузыре.

Нерациональное питание в сочетании с вредными привычками – провокация нарушения синтеза желчи в пузыре.

Малоподвижный образ жизни при застое наблюдается у всех заболевших. Расшатанная нервная система вследствие стрессов – еще один путь к нарушению обмена в желчном пузыре. Гормональные сбои у беременных часто не проходят бесследно для гепато-дуоденальной системы.

Основы диетотерапии

Застою желчи обычно предшествуют воспалительные заболевания органов пищеварения: гастриты и гастродуодениты, язвенная болезнь желудка. Отсутствие терапии основного заболевания и сопутствующих нарушений приводит к системному не усваиванию витаминов и нарушению жирового обмена в организме.

Застой желчного сока при любой этиологии подразумевает неукоснительное соблюдение диеты. Это является ключевым моментом лечения заболевания и определяет сроки выздоровления заболевшего.

Вся диета строится на таких принципах:

  • Принимать пищу необходимо небольшими порциями. Количество приемов пищи должно статься более пяти раз за день.
  • Больше половины блюд в рационе должны употребляться в горячем виде. Продукты и напитки низкой температуры, вообще, должны исключиться.
  • Запрет становится на жирную пищу. Диета не предполагает употребление пищи, приготовленной посредством жарки и копчения. Варианты приготовления здорового блюда: приготовить на пару, запекать или отваривать продукты питания. Нежелательно в рационе жирное мясо свинины, заменить ее можно телятиной, курицей, индейкой.
  • При застое желчи, в рационе должно быть много продуктов из молока. Животные жиры в их составе менее насыщены и легче усваиваются, притягивая за собой жирорастворимые витамины. Растительные жиры можно употреблять в виде нерафинированного масла как самостоятельный

элемент питания. Увеличить количество этого продукта до пяти столовых ложек можно при запорах.

  • Диетическое питание категорически запрещает шоколадные изделия, какао-бобы, а также консервы и алкогольные напитки.Продуктами исключения также становятся все бобовые, редиска, чеснок, любые грибы, шпинат, щавель, желток яйца. Разрешается готовить омлет из яичных белков.
  • Из каш диета при желчном застое предпочитает обилие гречки и овсянки. Макаронные изделия допускаются в небольшом количестве как дополнение к молочным кашам и запеканкам.
  • В рационе не допускается свежий хлеб. Он заменяется слегка подсохшими изделиями одно-двухдневной давности из ржаной или пшеничной муки. В питание можно включить постную выпечку по рецепту без добавления масла. Сладкие кондитерские изделия остаются на время без внимания.
  • Кофе и чай, как монокомпонентные напитки, диета исключает, но некрепкие коктейли с большой концентрацией сливок или молока в них вполне допустимы.
  • Касательно фруктов исключаются кислые виды, из овощей — содержащие много крахмала.
  • Пример меню

    У пациентов при застое желчи начинает кружиться голова от обилия запретов, диктуемых диетой. На самом деле, питаться согласно ему вполне возможно, и многие пациенты питаются разнообразно и с удовольствием. Повседневное питание насыщается кашами, нежирными супами, паровыми котлетами, легкими овощными салатиками и воздушными омлетами из белков, фруктовыми ассорти и кисломолочными продуктами.

    Набор диетических ингредиентов достаточно широк и вписывается в такое разноплановое примерное меню:

    • Завтрак из овсяной каши, легко заменяемой киселем в дополнение к сырникам.
    • Ланч в виде отварного риса с капустой. В качестве напитка – кефир.
    • Легкий обед можно приготовить в виде свекольника, паровых котлеток, запиваемых соком.
    • Полдничать можно фруктовым салатом, заправленным йогуртом; пюре из яблок и моркови.
    • В процессе ужина можно побаловать себя запеченной с овощами рыбой, в качестве напитка – фруктовый морс, компот.

    Пожалуй, диета с таким меню порадует и здорового человека. При явном же застое желчи такие компоненты разгружают желудочно-кишечный тракт, мягко убирают симптомы заболевания и нормализуют общее самочувствие.

    Нетрадиционные методы

    Диета для многих пациентов является не единственным способом ликвидировать застой в желчном пузыре. Народные методы также можно включить в комплекс эффективных мер.

    Нетрадиционные целители рекомендуют несколько рецептов отваров и настоев, дополняющих основное питание:

    • Отвар свежей свеклы – прекрасное стимулирующее средство. Мелкие кусочки овоща необходимо варить до густой консистенции, свойственной сиропу. Принимать следует понемногу, по 1 — 2 столовой ложке, но часто.
    • Стаканом кипятка можно на ночь залить столовую ложку травы дущицы и наутро получить ароматный напиток, который следует разделить на два приема. В желчном пузыре он активирует обмен веществ, для общего состояния – улучшит аппетит.
    • Поистине целителен отвар травы зверобоя. Небольшое количество ароматных ингредиентов следует прокипятить в литре воды на слабом огне, а затем процедить. Диета должна разнообразиться этим напитком при каждом приеме пищи, за пару минут до непосредственного принятия определенной порции еды.
    • Устранить симптомы при застое поможет и такое уникальное средство, как отвар шиповника. Употреблять его можно вместо чая довольно часто. Сухие плоды растения заливаются кипятком и настаиваются. Шиповник, кроме этого, — огромнейшая кладезь витаминов.

    Однако диета в этом случае может быть разнообразной, очень вкусной и результативной, а также дополняться целительными рецептами народной медицины.

    Источник: http://pechen1.ru/zhelchnyj-puzyr/dieta-pri-zastoe-zhelchi.html

    Диета при застое желчи в желчном пузыре: рекомендации врачей и меню

    Заболевания органов пищеварения диагностируются все чаще, и причин тому множество: неправильное питание, плохая экология, стрессы, несоблюдение режима дня и др. Холестаз или застой желчи – следствие дисфункции печени, распространенная причина нарушения пищеварения и обменных процессов. Чаще всего холестаз выявляют у пациентов старше 35 лет, но из-за современного ритма жизни этой болезни подвержены все возрастные категории. Поможет ли правильно подобранная диета вылечить холестаз, и какие нюансы нужно знать тем, кому был поставлен этот диагноз? Этим вопросам и посвящена наша статья.

    Рекомендации диетологов

    Диету при застое желчи в желчном пузыре основали на таких принципах:

    • Питаться нужно дробно, 5-6 раз в день. Приучите себя кушать в одно и то же время. Налаженный режим способствует лучшему оттоку желчи. Длительные перерывы заставляют желчный пузырь сильно сокращаться и доставляют пациенту дискомфорт.
    • Рекомендуется готовить пищу на пару или варить. С жареной и запеченной до корочки едой на время придется попрощаться. Во время жарки выделяются окисленные жиры, ухудшающие течение болезни.
    • В период обострения пища должна быть протертой или измельченной в блендере. Во время ремиссии достаточно тщательного пережевывания.
    • 50-60% рациона должны составлять теплые блюда (45-60 градусов), нельзя есть очень холодную и очень горячую пищу и напитки.
    • Рекомендованы щелочные минеральные воды, при запорах 40% рациона должны составлять блюда, богатые клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб из отрубей, можно пшеничные отруби).
    • Рацион должен быть полноценным: в сутки в организм должно поступать не менее 300г углеводов, до 80г жиров, 100г белков. Количество соли ограничивается 10г, сахара – до 40.
    • Суточная энергетическая ценность – кКал.
    • В день человек должен выпивать не менее 2 литров жидкости (минеральная вода без газа, зеленый чай, натуральные соки и компоты).
    • Откажитесь от длительных голоданий, обжорство, также не приветствуется. Если хочется кушать, отдайте предпочтение полезным продуктам – овощной салат, фруктовый мусс, стакан кефира или йогурта, горсть ягод прекрасно утолят аппетит.
    • Из-за стола нужно вставать с легким чувством голода. Не переедайте и не перегружайте пищеварительную систему.
    • В период ремиссии будут полезны разгрузочные дни, но меню для них подбирают индивидуально с лечащим врачом.
    • Разговоры во время еды, перекусы на ходу, сухомятка и прочие вредные пищевые привычки должны остаться в прошлом.
    • Помните об индивидуальной непереносимости: заведите пищевой дневник и тщательно записывайте продукты, которые вводите в рацион. Так вам будет легче вычислить ингредиенты, которые ваша печень принимать не хочет.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    Начнем с перечня вредных продуктов при застое желчи:

    • Сдобная выпечка, сладости, свежий хлеб.
    • Острые супы, наваристые бульоны.
    • Жирный творог, острый сыр.
    • Грибы, белокочанная капуста, лук, чеснок. А также щавель, шпинат, репа, редис, редька, бобовые, пряные травы.
    • Жирные сорта мяса и рыбы.
    • Консервы, копчености, субпродукты, маринады, покупные соусы.
    • Фастфуд.
    • Кислые сорта фруктов и ягод.
    • Крепкий кофе и чай, какао.
    • Некоторые каши (ячневая, пшеничная).

    При застое желчи в рацион можно включить:

    • Хлеб ржаной или из отрубей, крекеры, галетное печенье, сухарики.
    • Каша рисовая, манная, гречневая, овсяная, а также отварную вермишель.
    • Нежирное мясо (курятина, кролик, телятина, индейка).
    • Диетическую ветчину.
    • Нерафинированное оливковое, подсолнечное, льняное масло, до 10г сливочного масла.
    • Нежирная рыба (хек, салака, щука, карп, морской окунь, пангасиус). А также некоторые морепродукты.
    • Вегетарианские супы, нежирные бульоны.
    • Пшеничные отруби, орехи, подсолнечные и тыквенные семечки.
    • Нежирные кисломолочные продукты, творог, сметану.
    • Овощи (кабачок, болгарский перец, цветная капуста, морковь). А также свекла, тыква, патиссон, огурец, помидор.
    • Сухофрукты, из сладостей можно отметить мармелад, зефир, варенье.
    • Сладкие сорта фруктов (в период обострения лучше употреблять в виде муссов и компотов).
    • Щелочную минеральную воду без газа, зеленый чай, натуральные соки, компот, кисель, слабый кофе с молоком.
    • Яйца (омлет на пару или всмятку).

    Ориентировочное меню

    Таблица 1. Подробное меню на неделю

    Обед: овощной суп-пюре (200г), рис с овощами (180г).

    Полдник: фруктовый мусс (120г), галетное печенье.

    Ужин: курятина отварная (150г), картофельное пюре (120г).

    Перед сном: стакан кефира

    Обед: вермишелевый суп (200г), тефтели куриные (150г).

    Полдник: овощное пюре (120г).

    Ужин: плов (150г), овощной салат (100г).

    Перед сном: стакан простокваши

    Обед: суп с фрикадельками (200г), морковное пюре (80г), отбивная телячья (120г).

    Полдник: яблоки печеные (150г).

    Ужин: тыквенная запеканка с рисом (250г).

    Перед сном: стакан йогурта

    Обед: гречневый суп (200г), куриное суфле (150г).

    Полдник: сухарики, компот.

    Ужин: гречневая каша с мясом (250г), помидор.

    Перед сном: стакан ацидофильного молока

    Обед: суп картофельный (200г), овощное рагу (150г).

    Полдник: сырники со сметаной (150г).

    Ужин: овощной салат (150г), отварная индюшатина (120г).

    Перед сном: стакан кефира

    Обед: постный борщ (200г), салат из свеклы (100г), куриные тефтели (100г).

    Полдник: кисель, тост с сыром (80г).

    Ужин: вермишель отварная с сыром (140г), салат с помидорами (100г).

    Перед сном: стакан йогурта

    Обед: суп-пюре овощной (200г), тушеная рыба (150г), овощи тушеные (100г).

    Полдник: творог (120г).

    Ужин: салат с морепродуктами (250г), хлеб с отрубями (70г).

    Перед сном: стакан простокваши

    Очистка печени – важная для здоровья процедура. Однако не все знают, что существуют полезные продукты, способствующие ускорению этого процесса. С ними мы и хотим вас познакомить в видео ниже.

    Сайт создан в общеобразовательных целях. Любая публикуемая информация приводится для ознакомления и не является прямым руководством к действию. Перед использованием описанных советов, диет, продуктов или методик рекомендуем получить ободрение специалиста. Это поможет добиться лучших результатов и избежать нежелательных последствий. Помните, каждый несет личную ответственность за свое здоровье.

    При использовании материалов сайта, обратная ссылка обязательна!

    Источник: http://hudey.net/dieta-pri-zastoe-zhelchi-v-zhelchnom-puzyre-rekomendacii-vrachej-i-menyu.html

    Диета при застое желчи в желчном пузыре

    Описание актуально на 22.06.2017

    • Эффективность: лечебный эффект через 14 дней
    • Сроки: от 3 месяцев и более
    • Стоимость продуктов:00 рублей в неделю

    Общие правила

    Желчь непрерывно секретируется печенью, между приемами пищи она скапливается в желчном пузыре, а после еды поступает в двенадцатиперстную кишку.

    Расстройства желчевыделительной системы (дискинезии) связаны с несогласованным, чрезмерным или недостаточным сокращением желчного пузыря, протоков и сфинктеров протоков. Застой желчи в желчном пузыре обусловлен дискинезией по гипотоническому типу, при которой отмечается недостаточное его сокращение, и в пищеварительный тракт поступает небольшое количество желчи, что нарушает работу ЖКТ (тормозится моторика кишечника, ухудшается всасывание витаминов, кальция, железа, что в свою очередь влечет развитие различных заболеваний.

    Данное состояние является функциональным и вызвать его могут постоянное употреблений жирной и острой пищи, перерывы между ее приемами, нервные переживания, гормональные нарушения (климакс) и заболевания органов ЖКТ. Однако функциональные нарушения могут способствовать появлению органической патологии печени, поджелудочной железы, желчевыводящей системы или двенадцатиперстной кишки. Застой желчи может вызвать воспалительный процесс в желчном пузыре — дискинезия в большинстве случаев предшествует холециститу, поскольку длительные нарушения опорожнения пузыря приводят к избыточному росту патогенной флоры в кишечнике, что влечет инфицирование желчного пузыря.

    Застойная желчь может быть предпосылкой образования камней при повышенном содержании в ней холестерина. В пузыре происходит процесс сгущения желчи, и она становится более насыщенной холестерином. Можно сказать, что гипотоническая дисфункция способствует выпадению кристаллов холестерина. На начальных этапах на УЗИ выявляется густая желчь (билиарный сладж), которая свидетельствует о нарушении ее физико-химических свойств. В этот период важно нормализовать желчевыделение, если изменения не устраняются начинается формирование микролитов.

    Одним из методов лечения является очищение желчных протоков и желчного пузыря в условиях медицинского учреждения дуоденальным промыванием теплой минеральной водой или введением 20% раствора сорбита. Эта процедура уменьшает спазм сфинктеров и усиливает отток желчи. Можно проводить так называемое «слепое зондирование» в домашних условиях раз в неделю. Для его проведения используют оливковое масло (выпить 30 мл натощак) или ксилит (20 г порошка на 50 мл воды). После употребления их больной должен лечь в постель с грелкой, приложенной на область печени. Запрещено проводить тюбаж при наличии камней в пузыре или протоках, поскольку процедура может привести в движение камни, которые вызовут закупорку протоков.

    При плохом оттоке желчи больного беспокоят постоянные ноющие боли в правом подреберье, которые могут усиливаться или ослабевать. Также отмечается тошнота и рвота, запоры, горечь во рту, слабость и быстрая утомляемость.

    Разработана специальная диета при застое желчи в желчном пузыре — это вариант Стола № 5 Диета № 5Л/Ж (липотропно-жировой). Она направлена на стимуляцию желчеотделения, улучшение циркуляции желчи и двигательной функции кишечника. Также она оказывает липотропное действие (препятствует жировой дистрофии печени) и способствует выведению холестерина из организма. Ее назначают не только при гипомоторной дискинезии, а также после холецистэктомии при наличии желчезастойного синдрома.

    Это полноценная диета с физиологическим содержанием белков, углеводов (ограничивают простые углеводы), но повышенным содержанием жиров (за счет растительных, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты) и обогащенная липотропными веществами.

    Основные принципы питания:

    • Растительные масла в диете составляют 50% всего количества жиров, если более точно подсчитать, то их количество должно быть 1,0-1,2 г на кг веса больного.
    • Содержит липотропные продукты (творог, яичные белки, рыба, нежирное мясо).
    • Введено большое количество овощей, плодов и пшеничных отрубей.
    • Пищу готовят на воде (пару) и запекают, жарка исключается.
    • Измельчать пищу необязательно.
    • Дробное питание (до 5-6 раз).
    • Соль ограничена до 8 г.
    • Жидкости до 1,5-2 л.
    • Ограничены легкоусвояемые углеводы (конфеты, сахар, мед, джемы, варенье), которые вызывают застой желчи.
    • Ограничены экстрактивные вещества и холестерин, пряности, цельное молоко, животные жиры.

    Как уже указывалось, при этом состоянии необходим частый и дробный прием пищи (это улучшает отток желчи), а также включать в рацион желчегонные продукты питания, чтобы желчь своевременно поступала в кишечник. Ведь основная функция желчи — пищеварительная. Основные составляющие желчи участвуют в переваривании жиров, делая их доступными для дальнейшего действия липазы поджелудочной железы. Не маловажной является и выделительная функция (удаление из организма желчных пигментов, излишков холестерина, бактериальных токсинов, солей тяжелых металлов и метаболитов лекарственных препаратов).

    Список продуктов, которые обладают желчегонным действием:

    • Растительные масла. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, витамином Е.
    • Ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линолевая) входят в состав клеточных мембран, способствуют нормализации обмена холестерина, участвуют в синтезе простагландинов, которые разжижают желчь, повышают сократительную способность желчного пузыря.
    • Важно растительные масла употреблять без термической обработки для заправки салатов. Употребление овощей с растительным маслом дает двойной эффект, к тому же это безопасное применение по сравнению с употреблением масла ложками (противопоказано при ЖКБ).
    • Овощи, фрукты, ягоды практически все стимулируют желчеотделение, кроме того устраняют запоры. Этот момент является важным, поскольку ежедневное опорожнение кишечника тонизирующе действует на желчевыводящие пути. Наиболее выраженным действием обладают апельсины, авокадо, мандарины, дыни, арбузы, чернослив, груши, лимоны, из овощей — укроп, ревень, шпинат.
    • Соки — капустный, свекольный, брусничный.
    • Пшеничные отруби (30 г в сутки). Их запаривают кипятком и разбухшие добавляют во все блюда по 2 столовые ложки трижды в день. Отруби улучшают отхождение желчи и снижают вероятность камнеобразования, поскольку уменьшают содержание холестерина в желчи.
    • Желтки яиц.
    • Куркума.

    Этот перечень желчегонных продуктов питания можно дополнить еще травами, которые усиливают сокращения и устраняют застой желчи: аир, барбарис, брусника, бессмертник, душица, кориандр, одуванчик, спорыш, рябина, тмин, тимьян, цикорий, шиповник, цикорий.

    Нужно помнить, что желчегонные продукты необходимо включать в диету осторожно, с учетом их переносимости. Особенно это касается желчекаменной болезни. Если употребление их вызывает боли, усиливает горечь во рту, (что может отмечаться при наличии холецистита), то этот продукт исключается из питания.

    Иногда при недостаточном опорожнении пузыря рекомендуют магниевую диету, которая строится на основе Стола № 5, обогащенного продуктами с содержанием магния: хлеб грубого помола и отрубной хлеб, изделия из пшеничных отрубей, гречневая и пшенная крупы, отвар из отрубей, овощи и фрукты, сухофрукты.

    Обычно дискинезии желчных путей по гипотоническому типу сопровождаются запорами, в связи с этим эффективной может быть Диета №3 с увеличением количества желчегонных продуктов. Это полноценная диета, которой можно постоянно придерживаться и включает продукты, усиливающие моторику и опорожнение кишечника (овощи, плоды, хлебопродукты с отрубями, крупы, кисломолочные напитки, отруби.). Как видно, что по составу продуктов диеты очень схожи.

    Также исключены продукты, усиливающие брожение и гниение (жареные изделия, бобовые, углеводы, жирные продукты). Натощак рекомендуется выпивать воду с медом, соки, а на ночь: кефир, настои сухофруктов (чернослив, курага) после чего съедать распаренные фрукты, свежие фрукты.

    Разрешенные продукты

    • Масло сливочное, оливковое, кукурузное, льняное, подсолнечное. Соотношение животных и растительных жиров должно быть 1:1. Обязательное условие — все масла вводят в готовое блюдо в натуральном виде. Именно натуральные растительные масла, не прошедшие термическую обработку вызывают выработку холецистокинина, который стимулирует образование желчи.
    • Хлеб пшеничный с отрубями, ржаной. Хлеб допускается только несвежий, разрешается употребление галетного печенья, цельнозерновых хлебцев и хлебцев с отрубями. На весь день: допускается пшеничного хлеба 150 г и ржаного 100 г.
    • Супы на овощных бульонах (из круп, овощей или вермишели). Можно употреблять борщи и щи, свекольники, фруктовые супы.
    • Нежирная говядина, кролик, курица, телятина. Их можно отваривать и делать бефстроганов из отварного мяса, можно после отваривания запекать. Подавать куском или рублеными (паровые или запеченные биточки, котлеты, тефтели и кнели).
    • Запеченная нежирная рыба, рыба, фаршированная овощами, паровые и запеченные рыбные котлеты, суфле и кнели.
    • Крупяные блюда включают рассыпчатые каши из рисовой, гречневой и овсяной круп, вязкие из манной, макаронные изделия.
    • Кисломолочные продукты нужно выбирать нежирные. Рекомендовано ежедневное употребление полужирного творога (в натуральном виде и в составе блюд). Молоко и сметану добавляют только в блюда.
    • Яйца разрешено употреблять в виде омлета или всмятку.
    • Овощи различные в запеченном, отварном или тушеном виде, салаты из свежих овощей с растительным маслом, овощная икра, пюре из моркови, тыквы, зеленого горошка. Преимущественно в рационе должна присутствовать капуста всех сортов (при плохой переносимости ограничивается белокочанная капуста в свежем виде), свекла и морковь, тыква, укроп, петрушка.
    • Разрешены сметанные, овощные и молочные соусы. С соусами можно запекать рыбу, мясо и овощи.
    • Фрукты и ягоды нужно выбирать некислые и употреблять их в свежем виде и в виде компотов, киселей, морсов, настоев.
    • Сладости ограничивают — мармелад, мед, варенье, сахар (30 г в день).
    • Из напитков: настой шиповника, овощные соки, некрепкий чай (лучше с молоком), отвар отрубей, минеральная вода без газа.

    Таблица разрешенных продуктов

    Овощи и зелень
    Фрукты
    Орехи и сухофрукты
    Крупы и каши
    Мука и макаронные изделия
    Хлебобулочные изделия
    Кондитерские изделия
    Сырье и приправы
    Молочные продукты
    Сыры и творог
    Мясные продукты
    Птица
    Рыба и морепродукты
    Масла и жиры
    Напитки безалкогольные
    Соки и компоты

    * данные указаны на 100 г продукта

    Полностью или частично ограниченные продукты

    • Экстрактивные блюда (бульоны), пряные овощи и травы с высоким содержанием эфирных масел: хрен, пастернак, сельдерей, лук репчатый, чеснок, лук-шалот, катран, душица, майоран, чабер, розмарин, базилик, редис, репа, редька.
    • Жирное мясо и рыба, мясо гуся и утки, копчености, икра рыб, соленая рыба, тугоплавкие жиры и сало, колбасы, все виды консервов.
    • Субпродукты (внутренние органы животных в виду высокого содержания в них холестерина).
    • Яйца вкрутую и жареные, которые трудно перевариваются.
    • Свежий хлеб, сдобное тесто, жареные мучные изделия (пирожки, оладьи, блины), торты, пирожные, слоеное тесто.
    • Цельное жирное молоко и сливки.
    • Острые соусы.
    • Газированные и алкогольные напитки, кофе, шоколад, какао.

    Таблица запрещенных продуктов

    Овощи и зелень
    Ягоды
    Грибы
    Орехи и сухофрукты
    Снэки
    Мука и макаронные изделия
    Хлебобулочные изделия
    Кондитерские изделия
    Мороженое
    Шоколад
    Сырье и приправы
    Молочные продукты
    Мясные продукты
    Колбасные изделия
    Птица
    Рыба и морепродукты
    Масла и жиры
    Напитки алкогольные
    Напитки безалкогольные

    * данные указаны на 100 г продукта

    Меню (Режим питания)

    При гипотонической дискинезии пузыря «желчегонная» диета должна соблюдаться постоянно и при правильном ее соблюдении можно предупредить осложнения (холецистит, холангит, ЖКБ). В каждый прием пищи желательно включать овощи (в любом виде) и фрукты, растительные масла. С целью усиления моторики желчного пузыря и снижения холестерина нужно употреблять различные масла: кукурузное, подсолнечное, льняное, оливковое. Обязательно вводить во все блюда (при отсутствии поносов) отруби в натуральном виде или предварительно запарив. Употреблять лучше цельные крупы и ежедневно сухофрукты. На ночь нужно употреблять свежий кефир. Ниже приводится однодневное меню, но на его основе можно составить рацион питания на неделю.

    • овсяная каша несладкая с добавлением растительного масла;
    • пудинг творожный;
    • чай (можно с сорбитом).
    • суп овощной с растительным маслом;
    • мясные котлеты (или мясо отварное);
    • овощное рагу с растительным маслом;
    • компот.
    • рыба отварная;
    • гречневая каша с растительным маслом;
    • капустные котлеты;
    • чай.

    Плюсы и минусы

    • Сбалансирована и пригодна для постоянного питания.
    • Нормализует уровень холестерина, улучшает работу желчного пузыря.
    • Позволяет предупредить осложнения дискинезии.
    • Умение приготовления блюд.

    Отзывы и результаты

    Лечебное питание является обязательным при этом заболевании, и отзывы пациентов подтверждают это. Уже через 2 недели состояние улучшается: исчезает тяжесть в правом подреберье, отрыжка, вздутие и запоры. Важно то, что диета легко переносится и выполнима в течение длительного времени. Неудобством может быть лишь необходимость индивидуального приготовления.

    • «… Месяц назад появились тяжесть под ребром, горечь и иногда беспокоила тошнота. При обследовании выявили увеличенный желчный пузырь с густой желчью. Правда, холецистита еще нет. Назначено лечение и диета, которую выполняю уже 3 месяца. Самочувствие хорошее, но решила так постоянно питаться или хотя бы приближенно к диете. Свое состояние связываю с нервным перенапряжением на работе и нерегулярным питанием — бывает за целый день на работе не удается поесть, а поздно вечером нагружаюсь. Врач предупредил, что этого категорически нельзя делать. Думаю, что наше незнание и неумение организоваться сказываются. Ведь ничего не стоит выпить йогурт или съесть яблоко. Теперь решила не запускать здоровье и правильно питаться»;
    • «… После удаления желчного через полгода появился внутрипеченочный застой и мне рекомендовали именно эту диету. Могу сказать, что питание полноценное и его не трудно выполнять. Исключение составляют жирное, жареное, острое и копчения. Ела много овощей — сначала вареные или запечённые, а потом стала и свежие салаты добавлять. Никакого расстройства или дискомфорта не было. После второй недели диеты заметила улучшение — исчезла тяжесть под ребром и вздутие кишечника. Сейчас самочувствие хорошее и решила постоянно так питаться. Считаю, что в лечебном питании есть смысл»;
    • «… Страдаю холециститом и гипотонической дискинезией. Про диету знаю давно, но всегда не придавала ей значения. Но после последнего обострения, когда лежала в больнице, решила изменить свое питание и приобщить к этому своих родных — стала готовить все в пароварке. На удивление меня поддержали и через неделю заметили легкость в животе, отсутствие вздутия (у мужа), бодрость и активность. Это потому, что питание здоровое и полезное».

    Цена диеты

    Доступность и недорогие продукты делают диету легко выполнимой. Недельная стоимость рациона составляет00 рублей.

    Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

    Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

    Для профилактики застоя желчи достаточно придерживаться правильного питания, не злоупотреблять фастфудами и вести подвижный образ жизни, а при появлении симптомов болезни обязательно обратиться к врачу.

    Наталия: Спасибо большое за статью! Третий день температура до 39. Первые 2 дня тяжелый кашель, с .

    Елена: Капли хорошие, но у меня вызывают сильное аллергическое течение из носа. Если кроме .

    Игорь: не жалейте деньги, эти капли по-настоящему эффективны

    Еркабоев умиджон Абдуллажон угли:

    Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией.

    Администрация сайта и авторы статей не несут ответственности за любые убытки и последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

    Источник: http://medside.ru/dieta-pri-zastoe-zhelchi-v-zhelchnom-puzyire

    Диета при застое желчи

    Диета при застое желчи – это обязательное условие для устранения такого состояния и быстрого наступления выздоровления пациента. Абсолютно всем пациентам, вне зависимости от характера течения подобного расстройство показано соблюдение рекомендаций диеты №5 и её вариаций.

    Гастроэнтерологами разработано несколько правил лечения при помощи щадящего рациона. К ним относят:

    • полное исключение чрезмерно холодных и горячих блюд и напитков. В рационе должна преобладать тёплая пища;
    • строгий запрет на потребление жирной пищи;
    • полный отказ от газированных и спиртных напитков;
    • обогащение меню молочной продукцией;
    • приготовление блюд только щадящими способами, а именно: запекать или отваривать, пропаривать или тушить. В случаях образования грубой корочки срезать её;
    • стараться кушать в одно и то же время каждый день;
    • питаться часто и дробно.

    Химический состав блюд на одни сутки должен состоять из:

    • белков – не более 100 грамм, половина из них должна быть животного происхождения;
    • жиров – примерно 80 грамм, не менее 30% – растительные;
    • углеводов – 320 грамм;
    • поваренной соли – не больше десяти грамм;
    • сахара – 80 грамм;
    • разрешённых напитков – два литра;
    • энергетическая ценность – 2500 килокалорий.

    Основу рациона должны составлять сырые или запечённые овощи и фрукты, обогащённые клетчаткой, а также компоненты, содержащие в себе много магния. Именно это вещество направлено на нормализацию секреции и оттока желчи, а также улучшает функционирование желчного пузыря.

    Кроме этого, к общим рекомендациям относительно питания стоит отнести то, что в блюда не запрещается добавлять оливковое масло.

    Перечень запрещённых и разрешённых продуктов

    Лечебное питание при застое желчи имеет большее значение, нежели приём лекарственных препаратов. Это обуславливается тем, что если пациент не будет выполнять все рекомендации относительно питания, то медикаментозное лечение не принесёт должного эффекта.

    При подобном заболевании категорически нельзя есть:

    • свежую сдобу и хлебобулочные изделия;
    • кондитерские сливочные крема, шоколад, мороженое и другие сладости;
    • кулинарные жиры;
    • щавель;
    • кисломолочную продукцию с высоким процентом жирности;
    • наваристые бульоны и первые блюда на их основе;
    • твёрдые и острые сорта сыров;
    • грибы и бобовые;
    • рыбные консервы и копчёности;
    • лук и чеснок;
    • жирные разновидности мяса, рыбы и птицы;
    • субпродукты;
    • редис и редьку;
    • кислые фрукты и ягоды;
    • острые соусы и пряности;
    • крепкие чаи и кофе;
    • травы и капусту, в особенности кислую и белокочанную;
    • копчёные и отварные колбасы или сосиски;
    • фастфуд и сладости.

    Несмотря на такое большое количество запрещённых ингредиентов, лечебный рацион при застое желчи в желчном пузыре будет оставаться разнообразным и полезным, а также обогащённым витаминами и необходимыми для организма компонентами. Пациенты будут в полном объёме получать питательные вещества из таких компонентов:

    • овощи и фрукты как в сыром виде, так и после прохождения ими термической обработки;
    • подсушенный хлеб и печенье без кремов;
    • яичные белки;
    • крупы – овсянка, гречка, манка и рис на водной или молочной основе;
    • запеканки из картофеля, творога или макаронных изделий;
    • нежирные сорта мяса и рыбы, без прожилок, сухожилий и кожицы;
    • любые морепродукты;
    • орехи кешью;
    • семена тыквы и подсолнуха;
    • свежевыжатые соки и компоты, разбавленные очищенной водой;
    • молочные и вегетарианские супы;
    • сухофрукты и мармелад;
    • фруктовые и овощные салаты;
    • продукты, обогащённые пектинами и витамином Д;
    • чай с молоком;
    • молочная продукция, обезжиренная или с низким процентом жирности;
    • травяные отвары;
    • растительное масло, но только в качестве добавок к салатам.

    Это лишь основной перечень запрещённых и допустимых продуктов при лечении застоя желчи. Вводить ограничения, а также расширять рацион может только лечащий врач.

    Диета при хроническом застое желчи

    Если у человека была диагностирована хроническая форма холестаза, то в мерах терапии также показано соблюдение диетического стола №5, но только его липотропно-жировую вариацию.

    Основным отличием подобного питания является то, что увеличивается суточное употребление жиров и, соответственно, калорийности блюд – не боле 2800 килокалорий. Легко усвояемые углеводы исключаются полностью.

    Способы приготовления блюд аналогичны диете при застое желчи в острой форме, однако рекомендации не предусматривают чрезмерное измельчение продуктов перед подачей.

    Кроме этого, подобное питание ограничивает употребление рыбы и мяса, масел и холестерина. Вначале обострения следует исключать из рациона:

    По мере улучшения состояния пациента в меню постепенно можно вводить:

    • яйца;
    • растительное и сливочное масло;
    • диетическую рыбу и мясо;
    • пшеничные отруби.

    Как и в предыдущем случае, что можно кушать, а что нельзя назначает только врач-гастроэнтеролог. Помимо этого, только клиницист может представить детальную информацию относительно приготовления блюд, а также в индивидуальном порядке составить примерное меню для каждого пациента, в зависимости от характера течения подобного расстройства.

    Помимо правил питания, пациентам нужно учитывать то, что положительный эффект от диетотерапии не наступит, если они будут продолжать злоупотреблять вредными привычками, а именно распивать спиртные напитки и курить.

    Застой желчи – проявление патологии желчного пузыря. В медицинской терминологии эта патология называется холестаз, а нарушение работы желчных протоков называется дискинезия. Причинами, которые формируют такую болезнь могут быть нарушения нервной системы, слабость мышц органа, несбалансированное питание и употребление алкоголя. Также застой желчи в желчном пузыре появляется на фоне уже существующих патологий ЖКТ.

    Желчегонные средства при застое желчи имеют довольно широкий спектр применения и используются как немаловажная часть комплексного устранения недуга или в качестве профилактических мер от заболеваний таких органов, как печень, желчный пузырь и желчные протоки.

    Лечение застоя желчи народными средствами приходилось использовать любому человеку, который не придерживался правильного питания. Спровоцировать организм к формированию патологии может множество разных факторов. Зачастую к появлению лишней желчи в желчном пузыре приводит несбалансированное питание, частое употребление алкоголя и курение.

    Источник: http://okgastro.ru/pitanie/568-dieta-pri-zastoe-zhelchi

    Как разжижать желчь при застое в желчном пузыре? Питание, полезные и запрещенные продукты

    Стимулирующая диета при застое желчи в желчном пузыре вкупе с антибактериальной терапией усиливает тонус и моторную функцию органа, способствует желчеотделению, активизирует работу всей выделительной системы.Правильно подбирая питание, удается улучшить циркуляцию веществ, входящих в состав желчи, повысить ее бактерицидные свойства, достичь выведения холестерина из организма.

    Важным пунктом в лечебных мероприятиях является улучшение моторики кишечника. То есть меню должно содержать продукты не только с желчегонным, но и легким слабительным действием.

    Что такое холестаз

    Холестаз — научное определение застоя желчи. Застой — нарушение оттока желчи, накопление ее компонентов в крови и печеночных структурах.

    Причиной может стать патологический процесс в любом участке гепатобилиарной системы: от клеточных мембран гепатоцитов до большого сосочка двенадцатиперстной кишки. При внутрипеченочном холестазе нарушается синтез желчи, а при внепеченочном — проходимость желчевыводящих путей и функции системы желчеотведения.

    Основные правила диеты

    Заболевания печени и желчного пузыря, характеризующиеся застоем желчи, заставляют с вниманием относиться к составлению рациона и правилам приема пищи в течение дня. Нарушение режима, несоблюдение рекомендаций грозят развитием опасных осложнений.

    Наиболее важно исключить из меню жареные, острые блюда, газированные напитки, сильно охлажденные продукты, алкоголь. Диета больного человека строится таким образом, чтобы при каждом приеме пищи в меню присутствовали продукты, разжижающие желчь и активно влияющие на моторику желчевыделительной системы.

    Важна и стимуляция кишечника. Но при этом должна учитываться предрасположенность больного к жидкому стулу. В этом случае диета соответствующе корректируется.

    • Взять за правило принимать пищу 5-6 раз в сутки. При этом порции должны быть умеренными. Основные блюда и перекусы следует употреблять в теплом виде. Запрещены температурные перепады, прием слишком холодных и горячих продуктов;
    • Питание должно быть сбалансированным, содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов. При этом необходимо останавливать выбор на быстроусвояемых продуктах. Важно распределять калорийность примерно в одинаковой степени на основные утренний, дневной и вечерний приемы пищи;
    • Для борьбы с густой желчью хорошо подходят продукты, богатые растительной клетчаткой. Она регулирует пищеварение, способствует улучшению перистальтики;
    • Для разжижения желчи полезны продукты, богатые магнием: бананы, овсянка, шпинат, бобовые, авокадо. Они способствуют нормализации функций печени;
    • Полезно употребление молока, молочных продуктов. Небольшое количество животного жира стимулирует моторику желчных путей;
    • Растительные масла, используемые для заправки салатов, улучшают работу кишечника и помогают устранить избыток желчи в желчном пузыре. В качестве профилактики можно выпивать натощак ложку оливкового масла холодного отжима;
    • Негативно сказываются на работе системы желчеотведения экстрактивные вещества. Поэтому стоит отказаться от наваристых бульонов;
    • Для разжижения любых физиологических жидкостей необходимо соблюдать водный баланс. Количество потребляемых напитков должно приближаться к 2 л в день. Преимущественно стоит употреблять простую или негазированную минеральную воду комнатной температуры;
    • Готовить блюда рекомендуется на пару, методом тушения и варки. В меньшей степени полезны запеченные продукты. Совсем запрещены блюда, приготовленные методом жарки.

    Какие продукты запрещены при лечебной диете

    При желчном застое вредны следующие продукты:

    • Сдоба, продукты с большим содержанием сахара;
    • Шоколад;
    • Жирные сметана и творог;
    • Кофе, крепкий чай;
    • Редис и другие крестоцветные;
    • Чеснок, лук, щавель;
    • Пряные травы, специи;
    • Соленая и копченая рыба;
    • Кислые ягоды и фрукты;
    • Маринованные продукты;
    • Консервы, в том числе соки промышленного производства;
    • Жирные мясо и рыба;
    • Грибы;
    • Алкоголь.

    Не рекомендуется употреблять свежий хлеб и другую выпечку. С супом лучше съесть кусочек подсушенного белого хлеба. Ржаной лучше совсем убрать из меню. Наиболее предпочтителен будет подсушенный белый хлеб

    Необходимо отслеживать индивидуальную реакцию организма на конкретные продукты. При возникновении неприятных ощущений в правом подреберье, тяжести, боли, такие продукты следует исключать из дневного рациона.

    Полезные продукты

    Диета накладывает много ограничений, но есть продукты, способствующие оттоку желчи:

    • На моторику желчеотведения влияют растительные масла: оливковое, льняное, масло авокадо;
    • Отруби пшеничные, ячменные, кукурузные можно употреблять в виде каш или заваривать в термосе на ночь. А утром выпивать жидкость и съедать пару ложек распаренных отрубей;
    • Легкие овощные бульоны стимулируют движение желчи, предупреждают ее загущение;
    • Свежевыжатые соки и смузи и овощей, зелени, фруктов полезны в однокомпонентном и многокомпонентном составе. В витаминных коктейлях можно сочетать брокколи, сельдерей, свеклу с черносливом, цитрусовыми, морковью;
    • Принести пользу и стать альтернативой запрещенному кофе может цикорий.

    Большое внимание при соблюдении диеты следует уделять сбалансированному питанию. Биологически активные вещества полезных продуктов при превышении дозы тоже могут оказать негативный эффект. Поэтому употреблять все продукты необходимо в умеренном количестве, но достаточно регулярно.

    Что такое сбалансированное питание

    Питаться сбалансированно — это значит обеспечивать свой организм необходимыми питательными веществами в нужном соотношении. Рацион из продуктов, полезных для оттока желчи, поможет составить диетолог.

    Он учтет ваши индивидуальные особенности, наличие сопутствующих заболеваний, массу тела, возраст и много других факторов. Ведь желчный застой может протекать лишь с небольшими негативными ощущениями в области пищеварительной системы, а также сопровождаться обострением гастрита, панкреатита.

    Даже при большом количестве запрещенных продуктов можно составить рацион с учетом личных вкусовых предпочтений.

    Не запрещено пользоваться и народными средствами. Травяные чаи и отвары тоже способны эффективно разжижать желчь и способствовать ее продвижению.

    Если нет выхода и приходится соблюдать строгую диету, то нужно воспринять это как возможность попробовать новые блюда:

    • Луковый суп;
    • Гречневую похлебку;
    • Щи с овсяной крупой;
    • Морковную запеканку;
    • Гречневый пудинг;
    • Овсяный кисель;
    • Белковый омлет с куриной грудкой и стручковой фасолью;
    • Рыбное суфле;
    • Кабачки, фаршированные овощами.

    Травы для оттока желчи

    Предупредить желчный застой или помочь выведению излишней желчи из организма способны травы.

    Для оттока желчи используют:

    Они снижают вязкость желчи и активизируют ее движение по протокам. Желчегонным действием обладают также барбарис и шиповник. Их можно принимать в виде сиропа или добавлять в чайные смеси. В составе диеты перечисленные травы можно использовать для заваривания чаев, принимать 2-3 раза в день.

    Соблюдение правил диетического питания приносит большую пользу при проблемах с желчеотведением. Но пищевой режим необходимо дополнить другими пунктами: увеличить физическую активность, начать умеренно заниматься спортом, постараться улучшить эмоциональный фон, исключить влияние стрессов.

    Источник: http://nashapechen.com/dieta/pri-zastoe-zhelchi

    Диета при застое желчи

    При холестазе (застое желчи) очень важно соблюдать правильную диету: она помогает очистить желчный пузырь и предотвратить возможные осложнения.

    Особенности лечебного питания и диеты при застое желчи у детей и взрослых ^

    Для того, чтобы понять причины застоя, нужно знать принцип выработки желчи: она производится клетками печени, далее проходит к желчному пузырю, а затем транспортируется к двенадцатиперстной кишке для расщепления жиров.

    При отсутствии застоя желчный пузырь не удерживает желчь, а направляет ее дальше по канальцам. Бывает и второй вариант, когда печень накапливает ее в себе, но в обоих случаях необходим контроль врача и специальная диета.

    • Боль под правым ребром;
    • Желтизна кожи;
    • Повышенная утомляемость;
    • Нарушения стула: запоры или диарея.

    Чаще всего застой возникает на фоне гастрита, язвы или заболеваниях органов ЖКТ, и если эту проблему вовремя не устранить, то она может грозить нарушением обмена веществ: организм перестает усваивать витамины, и начинает накапливать жировые клетки.

    Любой врач на вопрос пациента о том, нужна ли диета при застое желчи, однозначно даст положительный ответ, так как именно от нее в немалой степени зависит процесс выздоровления.

    Стоит отметить, что застой желчи и редкое питание – два несовместимых понятия: кушать при такой болезни нужно минимум 4-5 раз в день, при этом 70 % блюд должны быть комнатной температуры или теплыми.

    Какая диета нужна при застое желчи в желчном пузыре

    Прежде всего, лечебная диета при застое желчи в желчном пузыре полностью исключает жирные и жареные блюда, супы и холодную пищу. Лучше всего готовить еду на пару, варить или запекать. Жиры могут спровоцировать усугубление болезни, поэтому от употребления различных масел лучше всего на время лечения отказаться.

    Пища должна легко усваиваться организмом, не быть тяжелой для желудка и иметь в составе максимум полезных веществ.

    Что запрещается кушать правилами лечебного питания при застое желчи у детей и взрослых:
    • Редиска, грибы;
    • Щавель и зеленый лук;
    • Соленья;
    • Сладости: разрешается пастила или конфеты без глазури, но в ограниченном количестве;
    • Сдоба;
    • Крепкий черный кофе.

    Диета при застое желчи в желчном пузыре: что можно есть

    Диетическое питание должно состоять из следующих продуктов:

    • Мясо и рыба нежирных сортов;
    • Кисломолочные изделия и молоко с низким процентом жирности;
    • Овощи;
    • Фрукты;
    • Чай, соки, вода;
    • Каши.

    Меню и особенности диетического питания ^

    Правила лечебного питания:

    • Рекомендуется перейти на пятиразовое питание, чтобы улучшить усвояемость пищи;
    • Также необходимо увеличить объем употребляемой воды до 1,5 л в день, но она должна быть комнатной температуры;
    • При ярковыраженных болевых симптомах желательно отваривать каши на воде, а не на молоке.

    Лечебная диета — стол № 5 при застое желчи: меню

    Чтобы смягчить симптомы холестаза и улучшить самочувствие, необходимо в меню сделать акцент на кашах, нежирных супах, овощных салатиках, паровых омлетах из белков, кисломолочных продуктах и фруктах. Также разрешается изредка кушать мед, мармелад, зефир и карамель.

    • Завтракаем овсяной кашей, сырниками и киселем;
    • На ланч кушаем отварной рис с капустой, пьем кефир;
    • Обедаем свекольником, паровыми котлетами и фруктовым соком;
    • Полдничаем пюре из яблока и моркови;
    • Ужинаем запеченным мясом, тушеной капустой и фруктовым морсом.

    Диета при застое желчи у ребенка

    В данной ситуации полностью запрещаются сладости и газированные напитки, а вот список разрешенных блюд остается прежним:

    • Утром кушаем любую злаковую кашу, пьем негорячий зеленый чай;
    • На ланч съедаем запеченное яблоко;
    • На обед кушаем вегетарианский суп и овощной салатик, пьем сок;
    • Полдничаем творогом или салатом из фруктов;
    • Ужинаем запеченной рыбой и овощами, запиваем кефиром.

    Диета при застое желчи и гастродуодените

    Если холестаз сопровождается гастродуоденитом, то меню не должно содержать первых блюд на жирных бульонах, сладости также остаются под запретом, а основная часть рациона состоит из каш, нежирных супчиков, творога, кефира, вареных овощей и небольшого количества фруктов:

    • Утром кушаем пару вареных яиц и творог, пьем чай;
    • На ланч съедаем два сырника;
    • Обедаем супом и салатом из вареных овощей;
    • Полдничаем отваром шиповника и галетным печеньем;
    • Ужинаем приготовленными на пару рыбными котлетами, вареным рисом и тушеной капустой.

    Диета при застое желчи после операции

    После удаления желчного пузыря назначается щадящее меню:

    • Завтракаем паровым омлетом из белков, манной кашей на молоке, пьем чай;
    • На ланч кушаем творог и пьем отвар шиповника;
    • Обедаем протертым овсяным супом с овощами и без мяса, паровым мясным суфле и фруктовым желе;
    • На полдник перекусываем запеченными яблоками;
    • Ужинаем картофельным пюре и вареной рыбой;
    • За 1 час до сна выпиваем 200 г кефира.

    Диета при застое желчи в печени

    Если печень накапливает в себе желчь, рекомендуется пить травяные отвары из зверобоя и шиповника, а для питания использовать этот пример легкого меню:

    • Утром кушаем кашу, пьем чай с галетками;
    • На ланч съедаем запеченную грушу;
    • На обед едим суп из овощем, котлеты и салат;
    • Полдничаем творожной запеканкой и чаем;
    • Ужинаем кусочком рыбы, тушеными овощами и киселем.

    Диета при застое желчи: рецепты блюд

    Рецепт творожной запеканки:

    • Взбиваем два яйца, смешиваем творог (250 г) с кефиром (2 ст. л.);
    • Смешиваем все, добавляем немного предварительно распаренного изюма, насыпаем 2 ч. л. сахара;
    • Выкладываем в смазанную маслом форму всю смесь, запекаем в духовке полчаса.

    Рецепт овсяного супа:

    • Замачиваем овсянку на 15 минут в воде;
    • Помещаем крупу в кастрюлю, заливаем 2 л воды;
    • Нарезаем луковицу, натираем морковь, измельчаем картофель;
    • Включаем плиту, ставим кастрюлю и доводим овсянку до кипения;
    • Добавляем овощи, солим и варим до готовности.

    Рецепт фруктового коктейля:

    • Измельчаем мякоть банана и киви, смешиваем с 300 г обезжиренного молока;
    • Взбиваем в блендере.

    Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании при застое желчи ^

    Для профилактики застоя желчи достаточно придерживаться правильного питания, не злоупотреблять фастфудами и вести подвижный образ жизни, а при появлении симптомов болезни обязательно обратиться к врачу.

    Советы как избежать застоя желчи в желчном пузыре:

    • Не нервничать и не накапливать в себе злость, т.к. это может спровоцировать спазмы в желчном пузыре;
    • Регулярно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе;
    • Питаться 4-5 раз в день;
    • Не допускать переедания.

    При помощи диеты добиться существенных улучшений удается уже спустя одну неделю, но скорость полного выздоровления напрямую зависит и от выбранного врачом медикаментозного лечения.

    Отзывы врачей о диете при застое желчи:

    Татьяна, 34 года, гастроэнтеролог:

    «Чаще всего желчь накапливается именно из-за неправильного питания, и это может грозить не только нарушением обмена веществ, но и циррозом печени, печеночной недостаточностью или холециститом. Чтобы избежать таких осложнений, я всегда назначаю в дополнение к основному лечению и диету, так как без нее оно может и не дать нужного эффекта»

    Лариса, 39 лет, гастроэнтеролог:

    «Диета неразрывно связана с процедурами и лечебным курсом, который я назначаю своим пациентам при холестазе, так как от нее зависит 80% успеха»

    Ольга, 43 года, гастроэнтеролог:

    «Диетическое лечебное питание – это первое, что назначает любой врач в дополнение к лечению. Если продолжать и дальше питаться нездоровой пищей, то могут появиться осложнения, и все лечение окажется безрезультативным»

    Диета Берштайна: берем под контроль сахарный диабет

    Диета при повышенной кислотности желудка: как правильно питаться

    Диета после удаления желчного пузыря

    Оцените статью, нам очень важно Ваше мнение:

    Как объяснил мне мой врач, почти всегда в застое желчи виноват сам пациент. Если питаться часто и дробно, как рекомендуют все диетологи, никакого застоя не будет.

    У меня был пару лет назад застой желчи. Чтобы избежать серьезных последствий, сразу обратилась к врачу, который назначил мне специальное питание, применяемое при повышенном желчеотделении.

    Во-первых, вы должны полностью отказаться от алкогольных и газированных напитков. Уже это окажет вам большую услугу, потому что с нашим современным образом жизни мы сами не замечаем, как потребляем эту продукцию в огромных количествах.

    Во-вторых, забудьте о жирной пище – никакого намека на жир не должно быть в вашем меню. В-третьих, необходимо разделить приемы пищи на 5-6 раз в день. Это, пожалуй, главные необходимые шаги. Я очень рада, что избавилась от застоя желчи, и эта проблема не повлекла за собой новые болезни.

    При застое желчи и гастродуодените необходимо употреблять как можно больше продуктов, в состав которых входит магний. Именно магний помогает улучшить процесс оттока желчи и нормализовать работу желчного пузыря. Кроме того, обогащайте свой рацион клетчаткой – овощами и фруктами.

    У моей мамы холестаз, поэтому она использует подобную диету для отхождения желчи. Питается в основном овощными супами, кашами, обезжиренной молочной и кисломолочной продукцией, вареными овощами.

    Доктор еще прописал некоторые медикаменты, которые необходимо совмещать с диетой. Диета нам очень помогла снять основные симптомы болезни, без нее лечение было бы не полным.

    При застое желчи могут наблюдаться две формы – острая и хроническая. И диеты при таких вариантах немного разные. Учитывайте этот факт прежде, чем составлять свой рацион, а лучше проконсультируйтесь с врачом.

    Например, при острой форме холестаза в периоды обострения нужно исключить жирные блюда из мяса и курицы, пряные и молочные продукты, хлеб. Как только состояние начнет возвращаться в норму, постепенно вводим в меню диетические виды мяса, куриные яйца и отруби.

    При хроническом плохом оттоке желчи необходимо соблюдать правила так называемого диетического стола № 5, главное правило которого – полное исключение простых углеводов.

    У меня врожденный загиб желчного пузыря, так что время от времени при скоплении желчи применяю диету. В том числе делаю лечебную диету-стол № 5, волшебно помогает облегчить болевые ощущения, возникающие в правом подреберье. А еще врач прописал пить отвар плодов шиповника и принимать лекарства, в которые входят содержащиеся в шиповнике компоненты.

    Девочки, перед тем как подозревать, что у вас плохо отходит желчь, сделайте УЗИ желчного пузыря! Оно может показать камни – а это уже совсем другая история. И окажется, что желчь у вас вовсе не застаивается.

    Симптомы этих болезней похожи, но если вы начнете заниматься самолечением в неверном направлении, навредите себе в двойном объеме. Потому что диеты при данных болезнях кардинально отличаются!

    Хорошо помогает при загустении желчи прием отваров и настоек. Я всегда была сторонницей народных методов лечения, в редких случаях глотаю таблетки. Хорошо разжижают желчь шалфей и зверобой. Измельчаете и высушиваете эти травы, заливаете кипятком и пьете. Эти травы являются желчегонными.

    Если же вы хотите просто провести профилактику болезни – периодически добавляйте небольшое количество этих трав в чай. Кроме того, помогает обычная свекла. Сварите ее до полуготовности, затем натрите на терке и выжмите сок. Пейте один глоток сока за полчаса до приема пищи. Также желчевыводящими свойствами обладает петрушка: из нее можно приготовить отвары или просто нарезать в салат.

    Застой желчи может настигнуть любого и даже абсолютно здорового человека. Появляется это по разным причинам – от злоупотребления алкоголем до сахарного диабета. Но одной из самых частых проблем густой желчи является постоянный сидячий образ жизни.

    Чтобы желчь не застаивалась – заставляйте себя заниматься хотя бы элементарным спортом. Не обязательно тяжести тягать, это может быть пилатес или йога. Всегда помните, что движение – жизнь, многих болезней таким образом можно избежать.

    У моего ребенка была проблема с желчью. Доктора при застойном желчном пузыре советуют сразу же на диету садиться, при условии, если у малыша нет склонности к аллергиям. Давала в основном макароны и крупы, не кислые фрукты и овощи, овощные бульоны, мясо на пару, из сладкого – только натуральные мед, мармелад. Нам очень помог такой режим.

    Меня до застоя желчи довела жирная пища с обилием специй и приправ. Также постоянно ела фаст-фуд. Врач сказал, что при избытке образования желчи необходимо сесть на специальную диету. Весь курс лечения я прошла, болезненные симптомы сейчас прошли, анализы хорошие.

    Однако огорчает тот факт, что возобновить старый режим питания нельзя – все, что я так любила кушать, нужно забыть. Девушки, будьте изначально внимательны к своему здоровью, чтобы потом не было таких запретов в еде.

    Гороскоп 2018: что ждет в год Желтой Собаки

    Похудение по лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни для диеты в 2018 году

    Диеты по знакам Зодиака

    • Овен
    • Телец
    • Близнецы
    • Рак
    • Лев
    • Дева
    • Весы
    • Скорпион
    • Стрелец
    • Козерог
    • Водолей
    • Рыбы

    Диета для Рыб – это уникальная система питания, составленная с учетом индивидуальных особенностей данного зодиакального знака и помогающая одинаково успешно бороться и с лишним весом, и с характерными заболеваниями.

    Диета для Водолеев – это методика, разработанная специально для представителей данного знака Зодиака с учетом их слабых мест в организме и индивидуальных потребностей в питании.

    Эффективная диета для Козерогов помогает не только быстро избавиться от лишних килограммов, но и укрепить здоровье, ведь ее рацион составлен с использованием полезных для данного знака продуктов.

    Диета для Стрельцов – это система питания, разработанная с учетом общих особенностей и потребностей этого знака Зодиака и позволяющая при желании избавиться от лишнего веса.

    Диета для Скорпионов помогает не только убрать все лишние килограммы, но и укрепить здоровье, поэтому ей отдают предпочтение чаще всего представители этого знака Зодиака.

    Диета для Весов – это система питания, созданная специально для представителей данного знака Зодиака, отличающихся особой любовью к жирной и калорийной пище, из-за которой у них нередко появляется лишний вес.

    Диета для Овнов – это сбалансированная система питания, созданная с учетом индивидуальных потребностей представителей огненного знака Зодиака и помогающая похудеть и повлиять на здоровье самым положительным образом.

    Диета для Близнецов помогает похудеть, нормализует обмен веществ и улучшает самочувствие, поэтому она очень популярна у представителей воздушной стихии.

    Диета для Тельцов помогает укрепить организм и избавиться от лишнего веса, поэтому пользуется большой популярностью среди представителей земной стихии.

    Диета для Дев – это полезная и эффективная методика похудения, разработанная специально для людей, рожденных под знаком земной стихии.

    Диета для Львов – это сбалансированная методика питания, позволяющая представительницам огненного знака худеть с пользой для здоровья, поэтому она пользуется среди них большой популярностью.

    Диета для Раков – это методика питания, разработанная специально для представителей стихии Воды, которые чаще других знаков страдают проблемами с пищеварением и расстройством пищевого поведения.

    Как питаться в Великий пост: календарь по дням и постные рецепты

    Кто из звезд делал пластику попы

    Как худеют знаменитости: фото и секреты звезд

    Самые красивые женщины мира — лучшие фото

    Звезды до и после пластики

    ©18. «Секреты здоровья и долголетия». Все авторские статьи защищены сервисами Google+ и Яндекс.Вебмастер «Оригинальные тексты».

    При использовании любых материалов сайта, активная обратная ссылка на happy-womens.com обязательна!

    Материалы на сайте носят информационный характер. Необходима консультация специалиста.

    Источник: http://happy-womens.com/dieta-pri-zastoe-zhelchi.html

    datatalks.ru

    Густая желчь в желчном пузыре — причины и лечение

    Желчь играет важную роль в организме, участвуя в процессе расщепления и переваривания пищи. В норме она должна быть определенной консистенции. Загустение желчи происходит из-за недостаточной выработки или слишком долгого нахождения в желчном пузыре. Формируется сгусток, называемый билиарным сладжем. Этот синдром нуждается в лечении, поскольку появление сгустка желчи – первый шаг к образованию камней в пузыре.

    Причины повышения густоты

    Жидкость, находящаяся в желчном пузыре, состоит из нескольких компонентов:

    • желчные кислоты (около 60%);
    • вода;
    • холестерин;
    • фосфолипиды;
    • желчные пигменты (основной – билирубин).

    На густоту влияет соотношение холестерина, кислот и воды. Чаще всего именно повышенное содержание холестерина приводит к образованию билиарного сладжа. В норме излишки холестерина должны превращаться печенью в желчные кислоты – так происходит у здорового и правильно питающегося человека. При нарушении этого механизма содержание холестерина в желчи повышается, почему она и становится замазкообразной. По статистике, симптомы заболеваний желчного пузыря чаще возникают у женщин.

    В день печень вырабатывает до 15 мл секрета на 1 кг массы тела. Жидкость накапливается в желчном пузыре, а во время приема пищи порциями поступает в двенадцатиперстную кишку. При недостаточной выработке секрета или слишком медленном выходе в кишечник тоже возможно сгущение желчи.

    Что приводит к заболеванию

    Частые причины нарушения работы билиарной системы – воспаление пузыря и дискинезия желчных протоков. Жидкость может застаиваться в органе в результате спазма. Встречается дискинезия по гипер- и гипокинетическому типу. В первом случае причина, почему желчь густая и замазкообразная — спазм из-за чрезмерной активности желчного пузыря. Гипокинетическая дискинезия приводит к застою желчи и снижению текучести благодаря недостаточной моторной функции органа.

    Нередко страдают от проблем с желчным люди, ведущие малоподвижный образ жизни и имеющие лишний вес.

    Непосредственных причин загустения желчи достаточно много:

    • неправильное питание, чрезмерное употребление жиров;
    • воспаление желчного пузыря — холецистит;
    • голодание и большие перерывы между приемами пищи;
    • нарушение нормального пищеварения;
    • обезвоживание организма;
    • спазм протоков из-за нервного перенапряжения;
    • сахарный диабет;
    • прием некоторых препаратов, косвенно влияющих на выработку желчи (клофибрат и другие);
    • повысить риск заболеваний билиарной системы могут генетическая предрасположенность и беременность у женщин.

    Симптомы

    О неполадках в работе желчного пузыря можно сделать вывод по боли с правой стороны живота, под ребрами. Симптомы густой желчи могут быть постоянными или периодическими. При спазме, наличии камней или переполнении пузыря наблюдается резкая боль. Если синдром сгущения желчи имеет хронический характер, небольшая тяжесть и тупая ноющая боль наблюдаются постоянно, усиливаясь при голодании и сразу после еды.

    Помимо болей, замазкообразная густая желчь в желчном пузыре может вызывать:

    • нарушения пищеварения;
    • запоры или диарею;
    • метеоризм;
    • изменение цвета мочи и кала;
    • горечь во рту, изжогу;
    • рвоту зеленоватого цвета;
    • синдром жжения стоп;
    • отекание горла и шеи;
    • раздражительность («желчный» характер).

    Стул при загустении желчи чаще всего жидкий, имеет желтоватый или зеленоватый цвет. Но при недостаточном выделении секрета могут возникать запоры.

    Диагностика

    Чаще всего желчный пузырь исследуют с помощью УЗИ. Процедура проводится на голодный желудок, когда орган наполнен и растянут. Иногда во время обследования пациента просят поесть, чтобы увидеть «выплеск» и понять, почему затруднен выход жидкости (спазм, наличие камней). Лечение при густой желчи зависит от причин заболевания, выявленных при обследовании.

    Помимо УЗИ, врач может сделать дуоденальное зондирование двенадцатиперстной кишки. С помощью зонда определяют количество желчи в кишечнике, а затем анализируют ее состав. Помогают врачу более точно понять, как лечить густую желчь, анализы мочи и кала, исследование биохимического состава крови. О проблемах с желчным пузырем могут говорить такие признаки, как одновременное повышение в крови билирубина, холестерина, АЛТ (фермент аланинаминотранфераза) и лейкоцитов (указывает на воспалительный процесс).

    Лечение

    На выбор терапии влияет причина повышения густоты желчи. Обычно для того, чтобы ее разжижить, назначается комплексное лечение – изменение режима питания, тюбажи для повышения оттока, при необходимости – лекарственные препараты и фитосредства, улучшающие пищеварение. Перед тем, как разжижать желчь в желчном пузыре, нужно посетить врача – самостоятельно лечить заболевание без медицинского наблюдения опасно.

    Медикаментозная терапия

    Если желчь густая и замазкообразная, используют следующие группы лекарств:

    • холеретики, холекинетики и комплексные препараты – способствуют более интенсивной выработке и оттоку секрета;
    • гидрохолеретики – лечебные минеральные воды;
    • спазмолитики – снимают острый или хронический спазм;
    • антибиотики – при воспалительном процессе.
    Холеретики

    Холеретики натурального или искусственного происхождения способствуют разжижению желчи в желчном пузыре за счет повышения ее выработки печенью. Натуральные препараты, улучшающие выработку жидкости, изготавливаются из растительных компонентов и ферментов животных – это холензим, аллохол, лиобил, хологон. К синтетическим относят осалмид, никодин, цикловалон.

    Лекарства-холеретики используются не только для разжижения желчи — они улучшат пищеварение, снимут вздутие живота.

    Побочным действием при употреблении таких препаратов может быть диарея, поскольку желчь способна разжижить стул. Они применяются при недостатке секрета и склонности к запорам. В качестве средства, помогающего как разжижить желчь, так и стимулировать ее выработку, часто используется минеральная вода с подходящим составом.

    Холекинетики

    Холекинетики – это лекарства, улучшающие моторику желчного пузыря и отток жидкости из него. Они расслабляют желчевыводящие пути и предотвращают спазм. К холекинетикам можно отнести холосас, сорбитол, ксилит, магнит (те же таблетки употребляют в качестве заменителей сахара). Препараты, разжижающие желчь, принимают курсами (при гипокинетической дискинезии) или разово в большом количестве во время очистки желчного пузыря.

    Некоторые препараты обладают комплексным действием – усиливают функцию печени по выработке этого секрета, препятствуют образованию сгустков и камней, повышают активность пузыря. Наиболее популярные среди них — урсосан, урсофальк.

    Урсосан Урсофальк
    Спазмолики

    Спазмолитики оказывают положительный эффект при дискинезии, спазме желчного пузыря в результате стресса. Острое состояние помогут снять но-шпа, церукал, баралгин – они снимают боль, устраняют спазм и способствуют оттоку сгущенной желчи.

    Антибиотики

    При воспалении желчного пузыря, вызванном инфекцией, применяются антибиотики. Врач назначает их, если в пробе были обнаружены бактерии. Без необходимости, просто для профилактики антибиотики применять не стоит.

    Тюбаж

    Во время процедуры стимулируется интенсивный выход содержимого пузыря в двенадцатиперстную кишку. Орган очищается от образовавшихся сгустков – вот зачем необходима такая стимуляция. Выходу замазкообразной желчи способствует прием желчегонного препарата и прикладывание к правому боку грелки. Можно слегка массировать область правого подреберья.

    Процедуру проводят на ночь или при нахождении дома, поскольку после выброса секрета может быть частый и жидкий стул. Чтобы не допустить обезвоживания, рекомендуется пить много жидкости. Иногда лечение при густой желчи в желчном пузыре с помощью тюбажа проводят в стационаре с помощью зонда с препаратом. Его вводят непосредственно в двенадцатиперстную кишку.

    Противопоказание к использованию метода – наличие в желчном пузыре камней. Они могут закупорить выход жидкости из органа и привести к разрыву при его интенсивном сокращении.

    Если выявлены конкременты, лечить заболевание нужно только под наблюдением врача. Также процедура не проводится при панкреатите, обострениях язвенной болезни.

    Растительные препараты

    Желчегонным действием обладают очень многие растения:

    • кукурузные рыльца;
    • березовые почки;
    • артишок;
    • бессмертник;
    • барбарис;
    • пижма;
    • куркума;
    • пастушья сумка;
    • брусника;
    • плоды шиповника;
    • ромашка.

    Отвары и лекарственные препараты на основе этих растений широко применяются в лечении заболеваний желчного пузыря народными средствами. Используют растения и при изготовлении лекарств. Из экстрактов шиповника делают холос, холосас, холемакс. Барбарис используется для изготовления сульфата берберина. Часто назначают фламин (произведен на основе экстракта бессмертника), хофитол (из артишока), инсадол (кукурузные рыльца), фебихол (куркума).

    Хофитол Холос

    Для стимуляции выхода желчи и повышении ее текучести на голодный желудок используют масла. Самым полезным из них врачи считают оливковое. Эффективны также подсолнечное, льняное, арахисовое, кукурузное масла. Рекомендуется выпивать одну столовую ложку масла ежедневно по утрам, чтобы желчь стала более жидкой.

    Разжижение желчи происходит под воздействием соков некоторых растений:

    • репы – лечебная доза 20 мл (1 столовая ложка) 3 раза в сутки;
    • редьки — 1 столовая ложка 3 раза в сутки;
    • одуванчика – используется корень растения, 1 столовая ложка сока 2 раза в сутки;
    • рябины – сок из свежих ягод по 1 столовой ложке 3 раза в сутки;
    • груши – по полстакана 2 раза в сутки.

    Среди желчегонных продуктов также называют натуральный зерновой кофе и цикорий (напитки лучше делать без сахара). При варке свеклы полезно выпивать оставшийся после нее отвар.

    Одно из лучших средств для поддержания здоровья печени и желчного пузыря — трава расторопша. Из ее семян делают отвар и принимают дважды в сутки по полстакана перед едой. Помимо благотворного влияния на выработку желчи, расторопша содержит множество витаминов и антиоксидантов.

    Профилактика

    Для здоровья билиарной системы важно правильное питание и отсутствие стресса. Малоподвижный образ жизни вреден, как и повышенная активность. Умеренные физические нагрузки повышают тонус мышц, способствуют движению жидкости по протокам – это как раз то, что разжижает желчь. Судя по комментариям на сайтах о здоровье, улучшение от занятий спортом наступает у большинства мужчин и женщин.

    На текучесть желчи сильно влияет диета. Важно не делать долгих перерывов между приемами пищи, во время которых жидкость скапливается и начинает сгущаться (она выделяется только при попадании еды в кишечник). Вредно и переедание – лучше есть небольшими порциями каждые 3-4 часа и следовать правилам:

    • основой меню нужно сделать тушеные овощи, нежирную рыбу и птицу, легкие супы, каши, творог;
    • в салаты добавлять растительные масла;
    • температура еды должна быть не слишком холодной или горячей, чтобы не раздражать пищеварительный тракт;
    • необходимо избегать жирной пищи, содержащей холестерин, а также жареного, чересчур острых блюд;
    • исключить из рациона спиртное, чеснок и лук, соленья, уксус;
    • полезно употребление соков и отваров лекарственных растений в дозировках, приведенных в этой статье.

    Осложнения

    Слишком густая желчь негативно влияет на процесс пищеварения, ухудшает расщепление пищи и усвоение питательных веществ. Нарушение моторной функции желчного пузыря может привести к тяжелым последствиям – забрасыванию его содержимого в желудок (проявляется изжогой, тошнотой и рвотой), поджелудочную железу или обратно в печень.

    Излишек секрета из печени попадает в кровь – возникает механическая желтуха. Попадание в поджелудочную железу часто является причиной панкреатита (воспаления органа).

    Рано или поздно при сгущении желчи в желчном пузыре образуются камни. Они могут перекрывать выход жидкости из пузыря, что еще больше способствует ее загустению. В тяжелых случаях камни удаляются только оперативным путем, иногда вместе с желчным пузырем.

    Если вовремя не вылечить желчнокаменную болезнь, конкременты приводят к прободению и разрыву органа, либо его дисфункции и усыханию. Поэтому к проблеме с самого начала стоит отнестись серьезно и начать разжижать густую желчь как можно раньше, чтобы допускать развития патологии.

    Видео

    puzyr.info


    Смотрите также