Диета при гепатозе


Диета при гепатозе

Группа заболеваний печени под названием «гепатоз» выступает признаками нарушения обмена веществ в железе. Такое отклонение свидетельствует о том, что произошел сбой в работе основных клеточных структур печени — гепатоцитов. Диета при гепатозе (или жировой дистрофии печени, стеатозе, ожирении печени) — один из основных методов избавления пациента от данной проблемы.

На сегодняшний день принято различать несколько подтипов жировой болезни:

  • Алкогольный.
  • Неалкогольная жировая болезнь.

Важно! Неалкогольный подтип, как правило, не опасен для жизни, и у 80-90 процентов больных выступает как легкая форма жирового гепатоза. Однако в некоторых ситуациях и такой тип недуга приобретает обостренную форму, может перетекать в цирроз и будет требовать пересадки больного органа.

Болезнь действует через изменения на клеточном и межклеточном уровне. Процесс является причиной воспаления и некроза клеток. Из-за этого может произойти отмирание целых клеточных структур – тканей, и как следствие печень может и вовсе перестать работать.

Выясним, какая диета при жировом гепатозе необходима.

Почему заболевание развивается

Если мышцы и белая жировая ткань становятся малочувствительны к инсулину, происходит развитие указанного заболевания. Инсулиновая резистентность приводит к повышению количества глюкозы или инсулина в крови, вызывая тем самым либо гипергликемию, либо гиперинсулинемию.

В последнем сценарии в печени наблюдается целая цепочка патологических процессов:

  • Увеличивается скорость липидного расщепления в жировых тканях соединительного характера.
  • Увеличивается численность жирных кислот свободного типа.
  • Окисление жирных кислот в железе уменьшается.
  • Происходит чрезмерное скопление триглицеридов в печени.
  • Увеличивается производство БЛК, которые имеют сниженную плотность.

В данном случае меню диеты при жировом гепатите направлено на установление баланса в том, сколько клеток производится и сколько их уничтожается. В том числе лечение позволяет восстановить нужные клеточные структуры, убрать воспалительный процесс, а также остановить рост ткани соединительного характера.

Важно! Основной причиной развития такой патологии считаются проблемы в микрофлоре кишечника. Происходит чрезмерное скопление бактерий, которые могут выводиться в воротную вену, а также ее притоки.

Особенности диеты

Диетическое питание при данном виде заболевания считается одним из основных этапов, которые приводят к выздоровлению. При этом стоит осознавать – чтобы избежать подобных проблем, требуется постоянно придерживаться здорового, правильного питания. Строгая диета – очень частое решение для избавления от большого количества недугов.

Читайте также:  Кефирная диета: отзывы и результаты, фото

Диета при жировом гепатозе на неделю составляется исключительно специалистом после полного обследования и сдачи анализов. Индивидуальные особенности каждого организма требуют индивидуального подхода. Поэтому рацион должен основываться исключительно на наблюдениях врача.

Главное при таком питание — соблюдать рацион, не пропускать приемы пищи и полностью отказаться от запрещенных продуктов и блюд.

Важно! Отдельным пунктом станет вода, поскольку ее количество должно быть достаточно объёмным.

В примерную диету при жировом гепатозе входит достаточное количество продуктов. Давайте рассмотрим, что можно кушать при патологии. Больному разрешено употреблять:

  • Овощи исключительно в приготовленном виде.
  • Несвежий белый хлеб.
  • Продукты молочного производства с невысоким содержанием жира.
  • Крупы.
  • Рыба, мясо, морепродукты с низким показателем жирности, приготовленные исключительно при помощи варки, запекания или пара.

Также обязательно осознать, что во время лечебного диетического питания потребуется отказаться от значительного числа запрещенных продуктов, блюд и напитков. Только так можно оздоровить и поправить свой организм. Итак, в лечебной диете при гепатозе отсутствуют:

  • Овощи в сыром виде, полностью исключается редиска, чеснок и щавель.
  • Алкогольные напитки, чай/кофе крепкой заварки.
  • Сильно перченые и соленые блюда, маринованные/копченые продукты, консервированные овощи и фрукты.
  • Свежая выпечка (хлеб, булки), любые кондитерские изделия.
  • Рыба и мясо жирных сортов.
  • Грибы.

Главное в такой ситуации не зацикливаться на том, чего нельзя, а посмотреть сколько всего можно приготовить из того, что разрешается. Да, диетическое питание при данном отклонении имеет достаточно жесткие ограничения, однако только так можно достигнуть необходимого результата и полностью оздоровиться. Функцией такого питания является полное восстановление обменных процессов, а также достаточной выработки желчи, чтобы пищеварительные процессы происходили правильно. Придерживаясь правил лечения и диеты при жировом гепатозе, можно справиться с проблемой.

Что входит в такую диету

Выяснив, что для корректного оздоровления требуется ограничение в питании, лучше всего обратиться к специалисту, который поможет составить правильное меню на неделю. Врач учтет особенности конкретного организма и сможет избавить от продуктов, которые индивидуально не подходят конкретному человеку. При этом специалист сможет предложить варианты питания, которые будут поддерживать в больном положительный настрой, не вгоняя его ограничениями в еще большее уныние. Итак, какая диета при гепатозе может считаться средней для всех больных:

  • При заболевании, как правило, предусматривается употребление во время завтрака разнообразных каш. При этом в них можно добавлять незначительное количество молока с низкой жирностью либо обходиться вовсе без него.
  • Для обеденного времени могут подойти такие виды сочетания продуктов – тушеные овощи плюс мясо/рыба с низкой жирностью, рис/гречка плюс телятина, приготовленная отвариванием и так далее.
  • Для ужина рекомендуется использование мяса нежирных сортов. При этом готовить можно и котлеты на пару, и отварные/запечённые кусочки. Использовать можно и рыбку. Опять же рекомендуется добавлять к ним крупу или приготовленные овощи.

Диета на каждый день при гепатозе должна включать несколько перекусов. В их качестве советуют использование йогуртов с низким процентом жира, творога. Иногда можно выбрать и бутерброд, но для него стоит выбирать несвежий хлеб.

Питье должно быть регулярным, в основном минеральная вода и морс. С утра разрешается выпить одну чашку некрепкого чая, компота. Употребление кофе должно разрешаться лечащим врачом. Важно полностью отказаться от свежей выпечки и любых десертов.

Также важно понимать, что какая бы диета при жировом гепатозе ни была назначена, она в любом случае исключает употребление алкогольных напитков. Патология не допускает послаблений. Так что во время оздоровления стоит забыть про этот пункт и во время будней, и во время праздников. Поскольку именно алкоголь стал частой причиной развития болезни, его прием может привести к необратимым ухудшениям. Именно регулярное употребление спиртных напитков приводит к образованию хронической формы болезни.

Любая прописанная диета требует тщательного подхода без отклонений.

No tags for this post.

fitexpert.biz

Диета при гепатозе печени

Гепатоз печени является тяжёлым заболеванием, во время которого происходит истончение клеток этого органа и скопление в них большого количества жира. Среди широкого спектра предрасполагающих факторов возникновения недуга стоит выделить беспорядочный приём лекарственных препаратов, многолетнее пристрастие к алкогольным напиткам, а также нерациональный режим питания и наличие у человека какой-либо степени ожирения. Но в некоторых случаях причиной формирования может послужить вегетарианство. Несмотря на тяжёлое течение и множественные факторы возникновения такого заболевания, оно является обратимым, чему в большей степени способствует правильно подобранная диета при гепатозе печени.

Щадящее питание при подобном заболевании основывается на таких правилах, как:

  • регулировка и приведение в норму всех функций поражённого органа;
  • восстановление и нормализация жирового обмена;
  • стимулирование секреции желчи, которая играет не последнюю роль в процессе пищеварения.

Зачастую при этом заболевании, пациентам показан диетический стол №5. В общую характеристику такого лечебного питания входят:

  • калорийность потребляемых блюд не должна быть выше трёх тысяч килокалорий;
  • углеводы – не более 400 гр., четвёртая часть которых должна обязательно относиться к легкоусвояемой группе;
  • жиры – не более восьмидесяти грамм, половина из них – растительные;
  • белки – примерно сто пятьдесят грамм, более половины должны быть животного происхождения;
  • температурный режим блюд – показано потребление пищи только комнатной температуры;
  • соль – не более десяти грамм;
  • жидкость – не меньше 1.5 литра.

Указанные цифры рассчитаны гастроэнтерологами на одни сутки.

Кроме этого, диета предусматривает исключение из рациона жирных и острых блюд, а также алкогольных напитков. Пациентам рекомендуется дробное питание небольшими порциями, лучше всего есть каждый день в одно и то же время.

Рационально составленное гастроэнтерологами и диетологами питание при подобном расстройстве даёт возможность не только приостановить торможение патологического процесса, но, и направлено на восстановление поражённых тканей печени.

Питание при гепатозе печени согласно диетическому столу номер пять исключает абсолютно все продукты, которые неблагоприятно влияют на поражённый орган, т. е. с содержанием большого количества таких веществ, как холестерин и пурин.

Продукты с высоким содержанием холестерина

В случаях диагностирования такого недуга категорически запрещено употреблять:

  • жареные блюда – они затрудняют процесс переваривания пищи;
  • углеводы легкоусвояемые – поскольку они довольно быстро трансформируются в жиры;
  • такие продукты питания, которые могут стать причиной возникновения осложнений недуга;
  • ингредиенты, которые влекут за собой раздражение оболочки желудка и усиление выработки желудочного содержимого. Такой процесс, в свою очередь, активизирует функционирование ЖКТ и может привести к повышенному образованию желчи, тем самым увеличивается нагрузка на поражённый орган;
  • продукты, которые приводят к повышенному образованию газов.

В список запрещённых продуктов попадают:

  • первые блюда, на жирных и наваристых бульонах;
  • кофе, какаосодержащие и газированные напитки, виноградный сок;
  • макаронные изделия;
  • субпродукты, – к которым относят печень, язык и сердце;
  • копчёности и консервы;
  • свежая выпечка и хлеб, приготовленные из дрожжевого или слоёного теста;
  • твёрдые сыры;
  • жирные молочные и кисломолочные продукты;
  • пряности и маринады;
  • жареные яйца;
  • острые соусы и майонез;
  • овощи, усиливающие выделение кислого желудочного содержимого;
  • зелень, в больших количествах;
  • ягоды и фрукты без термической обработки;
  • кондитерские изделия;
  • шоколад.

Совершенно все блюда, употребляемые при гепатозе печени, должны приготавливаться на пару, отвариваться или запекаться. Тушёная пища разрешена один раз на протяжении недели, разрешается приправлять блюда сливочным маслом.

Список разрешённых продуктов составляют те продукты, которые содержат в себе большое количество веществ, способных растворять жиры. Именно они стимулируют вывод из печени излишнего жира. Также показано употребление в большом количестве клетчатки. Она требует более длительного времени для переваривания и создаёт чувство насыщения, отчего препятствует перееданию.

В список того, что можно есть при гепатозе печени, попадают:

  • овощные и молочные первые блюда;
  • любые каши – приготовленные с добавлением воды и молока;
  • макаронные изделия;
  • морепродукты;
  • белковые омлеты;
  • вчерашний или подсушенный хлеб, лучше всего из отрубей;
  • размягчённый неострый и несолёный сыр, а также молочные продукты низкой жирности;
  • овощи и картофель в отварном или запечённом виде;
  • бананы, яблоки и гранат;
  • отварное яйцо – но только один раз в неделю;
  • свежие салаты;
  • сливочное масло в небольших количествах;
  • овощные или молочные соусы;
  • запечённые фрукты сладких сортов;
  • мёд;
  • соевый соус;
  • зерна подсолнуха и тыквы;
  • компот, соки, кисель и некрепкий травяной чай.
Разрешённые продукты при гепатозе печени

Вся пища должна быть мелко нарубленной или перетёртой. Однако людям с таким заболеванием следует помнить, что долго такой диеты придерживаться не стоит, поскольку организм может отказаться принимать обычную пищу. Именно по этой причине лечение при помощи диетотерапии должно проходить под полным контролем лечащего врача.

Многим пациентам бывает трудно привыкнуть к новому рациону, поскольку они ошибочно думают, что приготовленные блюда из разрешённых продуктов будут пресными и невкусными. Для опровержения этого, врачи во время консультации составляют примерное меню на неделю при гепатозе печени:

  • понедельник – гречка, с добавлением небольшого количества сливочного масла, белковый паровой омлет, пюре из яблока, овсяное печенье. Пить можно некрепкий чай без сахара, кефир или сок;
  • вторник – овсяная каша, хлеб с отрубями, лёгкий суп, запечённое филе индейки, творог с фруктами, плов из курицы, чай или компот;
  • среда – манка с сухофруктами, гречка с отварной говядиной, свежий овощной салат, запечённая рыба, яблочное пюре, сок или чай;
  • четверг – паровой омлет, рыба на пару и овощной суп, рисовая запеканка, тушёные овощи с куриным филе и чай;
  • пятница – гречка с кусочком твёрдого сыра, овощное пюре с отварным мясом, салат из морепродуктов, чай с мёдом или сок;
  • суббота – любая каша и фрукты, свекольник, паровые котлеты и гречка, запечённое филе индейки с яблоками, морс или кисель;
  • воскресенье – омлет с овощами, овощной суп, рыба с картофельным пюре, рис с морепродуктами, чай или сок.

Соблюдение диеты при гепатозе печени влечёт за собой нормализацию обменных процессов, в частности жирового. Это благоприятно влияет на выведение жира из этого органа и скопление в нём полезного вещества гликогена. Зачастую грамотное соблюдение диеты №5 способствует быстрому выздоровлению, а при необходимости нормализует массу тела.

Снижение нагрузки на поражённый гепатозом орган облегчает функционирование кишечника и поджелудочной, а также снижает вероятность развития тяжёлых осложнений этого недуга.

Помимо этого, соблюдение правил щадящего питания может избавить от необходимости приёма медикаментов, что благоприятно влияет на печень.

Несмотря на большое количество положительных сторон от диеты, в случаях допущения каких-либо погрешностей существует вероятность развития тяжёлых осложнений. К ним можно отнести:

  • желчнокаменную болезнь;
  • холецистит хронического характера;
  • цирроз печени;
  • развитие вторичного сахарного диабета;
  • расстройства со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • хронические недуги органов пищеварительного тракта;
  • формирование новообразований в органах половой системы;
  • снижение иммунной системы.

Дополнительным условием, которое может эффективно дополнить благоприятный эффект от диеты являются физические нагрузки. Их рекомендуется выполнять по полчаса три раза в неделю. Кроме этого, можно и нужно выполнять пешие прогулки после каждого приёма пищи.

Диета при жировом гепатозе печени

Жировой гепатоз печени – заболевание, которое характеризуется заменой здоровых клеток этого органа на жировые. На фоне этого печень перестаёт нормально выполнять свои функции, что влечёт за собой формирование цирроза и фиброза. Среди причин прогрессирования такого расстройства выделяют нерациональное питание, беспорядочное потребление лекарственных препаратов, ведение нездорового образа жизни, вегетарианство и наличие у человека ожирения. Именно по этим причинам в комплексном лечении недуга главную роль играет соблюдение диеты, что в совокупности с другими методиками терапии даёт возможность остановить протекание патологического процесса.

...

Гепатоз при беременности – патология, во время которой наблюдается поражение печени. Такое заболевание зачастую спровоцировано тем, что клетки этого органа — гепатоциты, являются очень чувствительными к изменению гормонального фона во время вынашивания ребёнка. По этой причине формируется нарушение желчеобразования и её оттока по протокам. У представительниц женского пола во время беременности такое расстройство является часто встречающимся явлением.

... Лечение жирового гепатоза народными средствами

Жировой гепатоз печени – заболевание, которое характеризуется развитием дистрофических изменений в этом органе. Назначать лечение может только лечащий врач. Ввиду того что зачастую подобный недуг встречается в хронической форме, наиболее эффективными способами устранения стадии обострения является приём лекарственных препаратов в совокупности с применением рецептов нетрадиционной медицины.

...

Жировой гепатоз печени — это заболевание, при котором происходит замещение гепатоцитов жировыми клетками. Вследствие этого процесса происходит торможение печёночных функций, ожирение органа и сильная интоксикация организма человека. Диффузные изменения печени, по типу жирового гепатоза, считаются обратимым процессом. Это возможно при своевременном определении причин и квалифицированном лечении недуга. В основной группе риска мужчины после 35 лет.

...

Гепатоз – это тяжёлое заболевание печени, вызванное одновременно несколькими патологическими процессами. Развитие заболевания приводит к нарушению функций органа, изменению строения печёночных клеток (гепатоцитов) и дистрофии печени.

...

okgastro.ru

Диета при гепатозе печени

Одна из основных причин развития гепатоза печени – это злоупотребление алкоголем и неправильное питание. К счастью, этот процесс, который может привести к развитию хронического гепатита и цирроза печени, можно остановить, и частично (а на ранней стадии заболевания, полностью) восстановить утраченную функцию органа. Диета в лечении играет очень важную роль, без правильного питания эффективность медикаментозной терапии будет крайне низкой.

Как правильно питаться при гепатозе?

Диета при данном заболевании необходима для достижения нескольких целей: «разгрузка» печени и очистка ее от жира, выведение из организма накопившихся вредных веществ, нормализация обменных процессов и избавление от ожирения. Исходя из этого выделены несколько принципов питания при гепатозе и других заболеваниях печени.

Питательная ценность рациона

О принципах лечебного питания при гепатозе расскажет диетолог.

При данном заболевании в рационе должно присутствовать большое количество белков, это необходимо для улучшения процессов регенерации в печеночной ткани, а также для облегчения работы органа (одна из функций печени – синтез белков для нужд организма). Взрослый человек в сутки должен потреблять около 100 г белка, 40 % которого должны быть животного происхождения, а остальные 60 % — растительного.

В диету обязательно входят углеводы – около 400 г, из которых не более 70-80 г может быть представлено легкоусвояемыми сахарами.

А вот употребление жиров ограничивается до 80 г в сутки, причем количество животных и растительных должно быть примерно одинаковым.

Употребление соли необходимо ограничить до 10 г в сутки.

Количество выпиваемой жидкости должно составлять не менее 1,5 литров.

Общая калорийность рациона составляет 2500-3000 ккал, этот показатель варьируется в зависимости от пола, веса и физической активности пациента.

Дробное питание

Принимать пищу следует 5-6 раз в день небольшими порциями, съедать за один прием нужно ровно столько, чтобы подавить чувство голода. Переедание создает дополнительную нагрузку на печень и другие органы пищеварительной системы, что при гепатозе нежелательно. Принимаемая пища должны быть теплой, холодные и чрезмерно горячие блюда раздражают слизистую оболочку органов желудка, а это косвенно стимулирует выработку желчи.

Принципы приготовления

Предпочтение отдается блюдам, приготовленным на пару или отварным.

Отваривание, запекание без корочки, тушение или приготовление на пару – только эти способы кулинарной обработки пищи рекомендованы при гепатозе. Такие блюда легче и быстрее перевариваются, а питательные вещества, витамины и минералы из них усваиваются наиболее полноценно.

О сковороде для жарки придется забыть, поскольку жареная пища дольше задерживается в каждом отделе пищеварительного тракта, создавая дополнительную нагрузку на пищеварительные железы, в том числе и на печень. Да и пользы в таких блюдах немного, так как жарка – это «агрессивный» способ приготовления пищи, в результате которого большая часть полезных веществ разрушается.

Из мяса и рыбы предпочтительнее готовить котлеты, тефтели, фрикадельки и суфле, из свежих овощей лучше делать салаты, а из отварных — пюре.

Продукты, разрешенные при гепатозе

  • Нежирное мясо (белое мясо индейки и курицы, говядина, постная свинина, крольчатина);
  • рыба (минтай, тунец, судак, щука, сельдь, треска и др.);
  • супы овощные и молочные, сваренные без добавления любого бульона;
  • вязкие каши (овсяная, разваренная гречневая, рисовая, толокняная);
  • мелкие макаронные изделия;
  • нежирные молочные продукты (молоко, ряженка и кефир до 2,5% жирности, творог не более 5%);
  • маложирные неострые сыры в ограниченном количестве;
  • овощи (капуста, картофель, морковь, свекла, кабачки, баклажаны, огурцы, томаты и др.), бобовые ограниченно;
  • растительные масла 2-3 ст. ложки в день;
  • некислые фрукты;
  • яйца (предпочтительнее готовить омлет без корочки, допустимо варить всмятку);
  • вчерашний или подсушенных ржаной хлеб, можно с добавлением отрубей и семян;
  • не сдобная выпечка, немного качественной пастилы или зефира, печеные пирожки из бездрожжевого теста с начинками из отварного мяса, рыбы, овощей, творога, яблок;
  • отвар шиповника, некрепкий чай, напиток из цикория, компоты, свежевыжатые соки из некислых фруктов и овощей, разбавленные водой (1:1);
  • сахар не более 30 г в день (учитывать нужно и тот, который входит в состав блюд).

Что нельзя есть при гепатозе?

  • Любые маринованные, копченые, острые блюда, соленья;
  • жирное мясо и рыба, сало, икра;
  • субпродукты (печень, почки, сердце, язык, вымя и др.);
  • жирные молочные продукты;
  • супы на мясном, рыбном бульоне, грибной, щавелевый суп, холодная окрошка;
  • свежий хлеб, сдобная выпечка;
  • торты и пирожные с кремами и сливками;
  • сливочное масло, маргарин, спред;
  • майонез, острые соусы, аджика, хрен, горчица;
  • овощи, содержащие грубые волокна и раздражающие вещества (редис, редька, лук, чеснок, щавель, ревень, шпинат);
  • грибы;
  • кислые фрукты и ягоды в свежем виде;
  • кофе, крепкий чай, какао, газированные и спиртосодержащие напитки.

Расторопша для печени

Помимо диеты, при гепатозе назначается медикаментозное лечение, при этом большинство врачей не обходят стороной и биологически активные добавки. Полезные свойства расторопши для печени известны очень давно, в ней содержится вещество силимарин, улучшающее выработку и выведение желчи. Натуральные средства на основе расторопши обладают гепатопротекторным и регенерирующим действием, то есть защищают клетки печени от разрушения токсичными веществами и помогают им восстанавливаться. Вот поэтому полезно принимать шрот, масло расторопши или фиточай из этого растения. Дополнение рациона такими биологическими добавками поможет ускорить выздоровление, однако, несмотря на безопасность этих натуральных средств, предварительная консультация врача обязательна.

Телеканал «Россия 1», программа «О самом главном», специалист рассказывает о жировом гепатозе:

Оцените статью: Загрузка... Поделись в соцсетях

food-tips.ru

Диета при гепатозе печени

Питание при гепатозе печени является не простым, но следует строго соблюдать всем его правилам, чтобы как можно быстрее победить заболевание. При гепатозе печени орган перестаёт нормально выполнять свои функции из-за постепенного отмирания рабочей ткани и замены её жировыми клетками. Патология является опасной для человека. Давайте подробнее рассмотрим, какая применяется диета при гепатозе печени.

Почему возникает заболевание

Чаще всего гепатоз начинает развиваться из-за перенесённых тяжёлых отравлений, слишком большого веса, сбоя в гормональном фоне или от чрезмерного употребления алкогольных напитков.

У людей с гепатозом печени доктора часто диагностируют и такие болезни как диабет или нарушения в работе эндокринной системы. Если заболевание своевременно выявить, можно спасти печень, так как она может самостоятельно обновиться, но в этом ей следует помочь.

Лечим гепатоз печени

Чтобы стабилизировать и восстановить печень при гепатозе потребуется много времени и сил. Лечение заболевания чаще всего длится пару месяцев. Важно устранить причины появления патологии, медикаментами поддержать орган, а также изменить свой рацион питания. Чтобы выздороветь, необходимо строго следовать всем правилам диеты при гепатозе. Специальное питание разгрузит орган и стабилизирует липидный обмен. Рекомендуется весь дневной рацион питания разбить на пять приёмов пищи.

Какие продукты разрешены

Для нормального функционирования печени необходимо готовить блюда из круп, свежих и отварных овощей. Приветствуются постные нежирные супчики.

Мясо и рыбу покупайте только нежирных сортов. Разрешено употреблять яичный белок, свежевыжатые натуральные соки.

Все блюда должны быть перетёртыми, мелко нарезанными или хорошо отваренными.

За день нужно выпивать до двух литров обычной качественной воды. Утолять жажду разрешается некрепким чаем.

Запомните! Слишком долго диету при гепатозе соблюдать нельзя. Так как организм может перестать воспринимать обычную пищу. Перед началом соблюдения диеты обязательно сходите к доктору.

Какие продукты под запретом

Запрещено лакомиться жирными мясными супами и бульонами, жирным мясом и рыбой, редиской, бобами и помидорами. Также нельзя лакомиться грибами, луком и чесноком, разными соленьями, копченостями, консервами. Творог со сметаной разрешен, но в очень маленьких порциях.

Диета при гастродуодените

Под запретом сладкие газированные воды, кофе и алкогольные напитки.

Лечим гепатоз печени с помощью диеты у беременных

В период беременности печень выполняет большие нагрузки. Орган должен успеть переработать и обезвредить все продукты жизнедеятельности зародыша.

На 12 неделе беременности количество гормонов, которые вырабатывает печень, увеличивается.

Вовремя беременности и наличии гепатоза важно отказаться от жаренной, жирной и острой еды. Нужно кушать пять раз в сутки. В течение дня стараться выпивать по полтора – два литра жидкости.

Из меню вычеркните на время белый хлеб и сдобную выпечку.

Рацион должен состоять из большого количества продуктов, обогащенных углеводами, белками и клетчаткой. Поэтому важно будущим мамочкам лакомиться запечённой или отварной рыбой, овсяной или гречневой кашами, овощами. Под запретом шпинат и щавель.

Благодаря диете при гепатозе можно предупредить неприятные последствия, а также сохранить здоровье и женщине, и будущему ребёночку.

Терапия жирового гепатоза печени

Жировой гепатоз является разновидностью гепатоза. От такого заболевания чаще всего страдают женщины. При патологии могут отмечаться следующие симптомы:

  1. Тошнота;
  2. Болезненность в правом подреберье;
  3. Развитие желтухи;
  4. Повышение температуры тела до высоких цифр;
  5. Увеличенная в размерах печень.

Лечение заболевания заключается в устранении вредных факторов, которые привели к его появлению. Например, если имеется лишний вес, важно постараться как можно быстрее от него избавиться. Жировой гепатоз также может возникнуть из-за употребления в больших количествах алкоголя. В таком случае важно постараться бросить вредную привычку пить.

Основные правила диеты при гепатозе

Лечение гепатоза печени направлено на то, чтобы разгрузить орган, создать препятствия для её жировой инфильтрации, провести стимуляцию выработки желчи, которая очень важна для пищеварения.

Специалисты рекомендуют соблюдать «диетический стол №5». Диета при жировом гепатозе печени основывается на таких основных правилах:

  1. Старайтесь кушать полноценно и регулярно;
  2. Питайтесь дробно. Лучше пусть порции будут меньшими, но частыми. Благодаря частому приёму пищи активизируется обмен веществ, пропадает чувство голода и переедание;
  3. Откажитесь от употребления жиров. В день разрешается не больше 80 грамм жиров. Половина от указанной нормы должна состоять из растительных масел;
  4. Старайтесь больше употреблять белка и клетчатки. В сутки рекомендуется съедать не меньше 100 грамм белковой пищи. В ежедневном меню должны быть диетическое мясо, рыба, овощи, молочные продукты и крупы;
  5. Откажитесь от жаренного. Готовьте паровые, тушеные, варёные, запечённые блюда;
  6. Старайтесь меньше есть сахара, кондитерских изделий. Утолить жажду к сладкому поможет мёд.

Важно употреблять как можно больше чистой отфильтрованной водой, травяных чаев или натуральных морсов.

Разрешённые продукты при жировом гепатозе

Диета при жировом гепатозе рекомендует употреблять продукты, обогащённые метионином, инозитом, бетаином, холином, клетчаткой и пектинами.

В ежедневном рационе должны присутствовать диетическое мясо и рыба, приготовленные на пару, растительные масла, отрубной хлеб грубого помола. Необходимо лакомиться овощами, зеленью, фруктами, ягодами.

Можно есть морепродукты, молочные супы с натуральным йогуртом или кефиром, сухофрукты, яичный белок.

Запрещённые продукты при диете

Диета при жировом гепатозе печени запрещает:

  1. Пить алкоголь, крепкий кофе и какао;
  2. Употреблять жирное мясо и рыбу, белый хлебушек и выпечку;
  3. Под запретом сало с кулинарными жирами и маргарином, майонез;
  4. Исключите из рациона колбасу, сосиски, копчёности, консервацию.

Нельзя употреблять слишком сладкие, острые блюда и разные специи.

Если решили избавиться от гепатоза печени, лечение должно быть назначено лечащим врачом и строго соблюдаться пациентом.

Примерное меню на один день:

  1. Позавтракайте молочной рисовой кашей, обезжиренным творожком с фруктами и зелёным чаем;
  2. На второй завтрак съешьте суфле из ягод и фруктов;
  3. Пообедайте овощным супом, ломтиком ржаного хлеба, паровой рыбкой, свежим салатом и морковно-яблочным соком;
  4. На полдник выпейте стакан кефира;
  5. Поужинайте зразы из моркови, отварную куриную грудку с рисом, настой шиповника.

Чтобы лечение гепатоза печени прошло успешно рацион питания на неделю, должен расписать для пациента в индивидуальном порядке опытный специалист.

Теперь вы знаете, каким образом проводится лечение гепатоза печени с помощью диеты. Какие продукты следует употреблять, а от которых лучше и вовсе отказаться.

dietaliya.ru

Диета при жировом гепатозе печени

Сразу скажем, что заболевание, называемое жировым гепатозом – это патологический процесс при котором происходит накопление непосредственно в печени не свойственных ей клеток чужеродной жировой ткани. Так может происходить, когда сами клетки печени по какой-то причине начинают активно накапливать в себе простые жиры и впоследствии превращаться в опасные жировые клетки.

Надо понимать, что избавиться от развившегося жирового гепатоза смогут помочь и народные средства. Такие же народные средства могут поспособствовать и предупреждению данного неприятного заболевания. Но самое главное в данном случае – это конечно знать симптоматику заболевания и не пропустить процесс начала заболевания.

Надо знать, что жировой гепатоз, как правило, может развиваться за счет негативного воздействия на организм человека самых различных веществ (в первую очередь за счет воздействия алкоголя, определенных токсичных лекарственных препаратов, жаренной и жирной пищи и пр.). И это вполне логично, поскольку в конечном итоге, наш организм большинство токсических веществ отправляет именно в печень, где этот орган должен обезвреживать все токсины и превратить их в простые для организма жиры.

Естественно, что с пищей в человеческий организм может поступать не только достаточное количество жиров, но и более чем избыточное их количество. Как следствие все «излишние» жиры со временем начинают просто накапливаться в клетках нашей печени.

Далее в какой-то момент времени простые жиры, накопившиеся в клетках печени человека, начинают активно перерождаться. Так собственно клетки печени (или их еще называют гепатоциты) и превращаются в опасные для организма жировые клетки.

Еще со временем постепенно, печень попросту начинает превращаться в некую область со скоплением жировых клеток, кстати сказать, из которых впоследствии и формируется плотная жировая ткань. Естественно, что поскольку при данном процессе клетки печени заменились, она попросту становится не способной полноценно выполнять свои функциональные обязанности и качественно обезвреживать поступающие в организм токсические вещества.

К сожалению, с течением времени, жировые клетки в печени также могут снова перерождаться. И зачастую, после наступления жирового гепатоза у пациента начинает развиваться фиброз печени, после которого может наступить и цирроз печени (это напомним разрастание соединительной ткани непосредственно в печени и последующее замещение такой тканью всех клеток печени).

Как правило, по степени накопления жировой ткани и по степени поражения самих клеток печени медики выделяют несколько конкретных стадий данного заболевания. А именно:

  • Жировой гепатоз первой степени. Это состояние, которое характеризуется появлением, так называемых очагов накопления клеток имеющих довольно высокую концентрацию простых жиров. Заметим, что когда такие очаги не одиночны и локализируются на вполне значительном расстоянии, речь идет о проявлениях диффузного жирового гепатоза.
  • Далее жировой гепатоз второй степени. Это состояние, которое может быть охарактеризовано увеличением всей площади накопления таких жировых клеток, а так же началом активного разрастания соединительной ткани непосредственно между клетками печени.
  • И еще один вариант – это жировой гепатоз третьей степени. Состояние, которое характеризуется быстрым появлением довольно явно выраженных полосок состоящих из соединительной ткани. Причем полосок, которые заканчиваются так называемыми тяжами фибробластов (собственно из них затем активно начинает развиваться фиброз). Так же этой стадии присуще большое скопление жировых клеток.

Больному с жировым гепатозом прежде, чем искать ответ на вопрос, как лечить данное заболевание, нужно и это крайне важно узнать, почему это состояние появляется. Ведь лечение гепатоза всегда основывается, на полном устранении причин приведших к его появлению. Согласитесь лучше в принципе не задумываться, как же вылечить данную патологию, а просто ее предотвратить!

Причины развития жирового гепатоза

 

Сегодня существует множество различных причин для развития жирового гепатоза. Среди таковых:

Во-первых, заболевания связанные с нарушением липидного обмена в организме (обмена липидов). В первую очередь к таковым относят: сахарный диабет, ожирение и гипертриглицеридемию. Самым лучшим способом избавиться от указанных заболеваний и как следствие не допустить развития нового порока – это соблюдать довольно строгую диету, которая собственно и сможет ограничить потребление опасных для человека жиров.

Во-вторых, некое токсическое воздействие непосредственно на печень. Напоминает что печень – это довольно своеобразный фильтр человеческого организма. Печень призвана обезвреживать всевозможные чужеродные опасные и токсические вещества, поступающие в организм.

Тем не менее, если подвергать нашу печень практически постоянному токсическому воздействию извне, в какой-то временной момент она попросту перестанет полноценно справляться с токсинами. И основным примером тому может послужить так называемый жировой гепатоз алкогольного генеза, который может развиться при систематическом не контролируемом употреблении больших доз алкоголя.

В-третьих, воздействие радиационного излучения. В тех населенных пунктах, где наблюдается повышенный радиационный фон, возможность развития жирового гепатоза считается более высокой.

И, в-четвертых, неправильное питание, а так же следующие за этим заболевания, связанные напрямую с нарушением пищеварения.

Не слишком правильное не слишком качественное питание довольно быстро может приводить к нарушению нормального обмена липидов, что собственно и вызывает в итоге появление такого диагноза как жировой гепатоз. Это становится, возможно, в тех случаях, когда человек нерегулярно принимает пищу, когда человек в недостаточном количестве потребляет белки или голодает.

Причем последний вариант довольно часто может встречаться у девушек, которые желают похудеть за как можно более короткий срок – такие девушки попросту истощают собственный организм, и их клетки печени попросту прекращают выполнять полноценно свои основные функции.

Естественно, что одним из наиболее распространенных и наиболее эффективных методик лечения данного заболевания считается специальная, довольно строгая диета. Многие медики убеждены, что ключом к выздоровлению можно считать регулярное и правильно сбалансированное питание.

А вот людям, которые страдают любыми заболеваниями печени, и тем же жировым гепатозом, строжайше запрещено употреблять любые алкогольные напитки, а кроме того не рекомендуется добавлять в собственный рацион питания жирную либо жареную пищу.

Основные задачи диеты назначаемой при жировом гепатозе

Прежде всего, основной задачей, назначаемой при жировом гепатозе, диеты является нормализация всех основных функциональных возможностей (или способностей) нашей печени. А так же восстановление нормального холестеринового и конечно жирового обмена в организме.

Еще одной важной задачей правильной диеты назначаемой при жировом гепатозе является обеспечение накопления в печени строго достаточного (а не чрезмерного) количества гликогена, поскольку это максимально благоприятно может сказываться на обеспечении нашего организма необходимой ему глюкозой.

Третьей задачей диетического питания назначаемого при жировом гепатозе считается стимуляция полноценного вырабатывания организмом желчи, которая собственно и принимает активное участие во всех пищеварительных процессах. Естественно, что в результате этого развитие описываемой болезни довольно быстро приостанавливается.

Общее количество потребляемых жиров из пищи, употребляемой в соответствии с данной диетой, должно сократиться до 70-ти граммов за сутки. Помимо этого важно суметь отказаться от любых пуриновых веществ, равно как и от продуктов, богатых на плохой холестерин. Так же желательно свести к абсолютному минимуму ежедневное потребление обычной поваренной соли. И в то же самое время диета должна не ограничиваться употребление в рационе питания продуктов, которые богаты углеводами, или витаминами. Важно получать клетчатку, пектин, и максимум жидкости.

Какие из продуктов должны, обязательно, входить в меню диеты при жировом гепатозе

Ну, в первую очередь следует запомнить, что абсолютно все из разрешенных продуктов необходимо будет употреблять исключительно в вареном виде, запеченном либо же в приготовленном на пару виде. Категорически не допускается употребление любой пережаренной пищи. При такой диете блюда из рыбы либо мяса позволительно запекать в обычной духовке.

В качестве первых блюд рекомендуется употреблять любые овощные, либо крупяные супы. Можно кушать молочные супы, а так же борщи, или щи.

В качестве вторых блюд рекомендуется использовать мясо или рыбу, но только основных нежирных сортов (такие продукты должны быть запеченными, отварными либо опять же приготовленными на пару).

В качестве гарниров подойдут любые многими овощи (опять же в запеченном, отварном виде, либо так же приготовленными только на пару). В особенности рекомендованы медиками морковь, лук (но только отварной) и любые виды капусты.

Помимо этого в качестве замечательного гарнира можно было бы приготовить любые овощные салаты (причем в таких салатах разрешено использовать любые овощи и свежие, и притушенные или отварные). Так же вполне допускается не частое употребление неострых сортов сыра либо ветчины.

Позволяется употребление в пищу хорошо вареных яиц (однако не больше чем одно в день!) или же омлета, сделанного на пару. Допускается употребление каш и прежде всего овсяной, гречневой, манной либо рисовой.

В любом виде допускается употребление молочных продуктов. К примеру, молоко (причем как цельное, так собственно и сгущенное), прекрасно подойдет нежирный творог, слабо жирный кефир, либо йогурт.

Какие из продуктов должны, обязательно, быть исключены из меню диеты при жировом гепатозе

Среди продуктов, от которых обязательно нужно отказаться при развитии заболевания жировым гепатозом медики называют жирные мясные либо крепкие овощные бульоны. Недопустимо употребление жирного мяса и рыбы так же жирных сортов.

Под запрет попал свежий лук, а так же чеснок, любые грибы, и помидоры. Нежелательно употребление редиса, фасоли, любых бобовых, любых солений, и любых копченостей. Так же под запретом, как мясные, так и рыбные консервированные продукты.

Важно ограничить употребление чрезмерно жирного творога, а так же жирной сметаны. Кроимее того из напитков обязательно следует полностью исключить из рациона кофе и какао, важно не употреблять холодных или газированных напитков.

И последнее что важно сказать – придерживаться описанной выше диеты необходимо исключительно на основании поставленного квалифицированными медиками диагноза. Важно запомнить, что любое самостоятельное лечение такого диагноза как жировой гепатоз категорически недопустимо.

В любом случае при появлении малейших признаков или симптомов жировой дистрофии печени человеку остро необходимо быстрее обратиться к доктору гастроэнтерологу либо даже к гепатологу.

Помните своевременное обращение к квалифицированным специалистам, последующее качественное лечение, а так же строжайшее соблюдение основных предписаний врача (в том числе и диеты) – это и есть залог быстрого и полного выздоровления.

nebolet.com


Смотрите также