Диета при экземе на ногах


Диета при экземе на ногах у взрослого человека и ребенка, пример дневного меню

(6 голосов, в среднем: 4.2 из 5)

В лечении экземы огромная роль отводится не только приему лекарственных препаратов, но и коррекции питания. Человеку следует исключить из рациона потенциально опасные продукты, провоцирующие острую аллергическую реакцию.

Разработать подробное правильное меню необходимо с дерматологом, диетологом. Придерживаясь врачебных рекомендаций, удастся продлить период ремиссии без неприятных обострений. В этой статье мы рассмотрим какой должна быть диета при экземе на ногах

Что можно кушать при экземе на ногах

Основу рациона при экземе на ногах должна составлять пища, в которой содержится минимальное количество жиров, углеводов.

В списке разрешенных продуктов находится:

  • мясо нежирных сортов. Предпочтение нужно отдавать индейке, курице, кролику;
  • из круп стоит выбрать гречку, рис, перловку. Это гипоаллергенные злаки, наполняющие организм полезными веществами;
  • морская отварная рыба – сорта речной рыбы под строгим запретом;
  • кисломолочные продукты разрешены при отсутствии аллергии на них. Рекомендовано употребление творога, простокваши, кефира. Консерванты, ароматические добавки исключены.

Важно не только выбрать правильные продукты, но и приготовить их должным образом. Жарка запрещена. Блюда можно готовить на пару. Каши варятся исключительно на воде.

Соблюдение этих рекомендаций поможет устранить обострение болезни.

Запрещенные продукты

В период продолжительной ремиссии действуют не такие строгие ограничения в плане питания. Жесткая диета касается периодов обострения. Нарушать рекомендации врача нельзя, это спровоцирует очередную вспышку болезни, достичь рецидива будет гораздо сложнее.

В список запрещенных продуктов при экземе входит:

  • кондитерская продукция, содержащая в составе масло, шоколад, мед;
  • сильными аллергенами являются цитрусовые: апельсины, мандарины, лимоны, ананасы;
  • отказаться необходимо следует от продуктов колбас все видов, копченостей, других продуктов щедро сдобренных солью, приправами;
  • соусы, майонез, кетчуп также находится под запретом;
  • запрещено заправлять пищу острыми добавками;
  • алкогольные напитки нельзя употреблять;
  • полуфабрикаты, продукты фаст фуда также под полным запретом;
  • стоит отказаться от кофе.

Все потенциально опасные продукты должны быть исключены из рациона в период обострения экземы. Нарушение диеты значительно усложнит лечение.

Меню питания на день при экземе на ногах для взрослого

При разработке меню для пациента, у которого диагностирована экзема, специалист учитывает, что рацион должен быть насыщен необходимыми для организма витаминами, минералами. Эти компоненты ускоряют наступление ремиссии.

Прием пищи Полезные блюда
Завтра Тыквенная каша на воде с добавлением риса.

Кисель из сливы.

Первый перекус Горсть свежего крыжовника или 1 груша.
Обед Свежий бульон из курицы.

Тефтели из постного мяса индейки (кролика), приготовленные на пару.

1 чашка зеленого чая.

Второй перекус Салат из разрешенных фруктов, заправленный натуральным йогуртом без добавок, ароматизаторов, красителей.
Ужин Салат из свежих огурцов, сельдерея.

Морская рыба, приготовленная на пару.

Поздний ужин За 3 часа до сна разрешается выпить стакан кефира с низким процентом жирности или ряженки.

Коррективы в меню может вносить дерматолог, опираясь на характер протекания патологии. Стоит помнить, что все блюда готовятся на воде с ограниченным количеством соли.

Меню питания на день при экземе на ногах для ребенка

Советы наших читателей

Я избавилась от дерматита за 1.5 месяца! Мне помогло простое средство, о котором я узнала из этой статьи…

Перейти к статье >>

Детям крайне важно получать вместе с продуктами питания все необходимые для роста и развития витамины, микроэлементы. Для разработки детального меню следует обратиться к диетологу.

Прием пищи Возможные блюда
Завтрак Приготовленная на воде каша из овсянки  добавлением небольшого количества разрешенных ягод.

Некрепкий чай без сахара.

Перекус Стакан свежего овощного сока или 1 разрешенный небольшой фрукт.
Обед Крем-суп из овощей
Перекус Творожная запеканка. Некрепкий чай без сахара.
Ужин Брюссельская капуста, приготовленная на пару или отварная. Котлеты из морской рыбы. Запеченное яблоко с небольшим количеством орехов.
Поздний ужин За 3 часа до сна  можно дать ребенку немного кефира с низким процентом жирности, ряженку.

Все приготовленные блюда должны быть постными. Лучше готовить на пару, отваривать продукты. Полностью исключена жарка. Нужно также уменьшить количество соли, отказаться от приправ, других заправок.

В период обострение экземы нужно придерживаться постного питания. Рекомендованы также разгрузочные дни. Для детей это необходимо согласовать с врачом. Придерживаясь диетического питания от 1 до 1,5 месяца можно существенно уменьшить проявление патологии, избавиться от неприятной симптоматики и существенно облегчить общее состояние.

  • Помогает избавиться от всех видов экземы, дисгидрозов и атопического дерматита;
  • Помогает устранить зуд и пятна на коже;
  • Отпускается без рецепта врача;
  • Можно использовать в домашних условиях;
  • Очищает организм от шлаков за 1 курс;
  • В отличие от гормональных мазей сбор абсолютно безопасен;
  • Подходит взрослым и детям.

Это препарат, который позволяет в кратчайшие сроки, буквально за один курс, забыть о зуде, болях, шелушении, и в течение пары месяцев вылечить даже очень сложные случаи.

👉Мнение экспертов о препарате.

ekzemy.net

Особенности диеты при экземе: полная таблица питания на неделю!

Экзема – воспалительное заболевание поверхностных слоев кожного покрова, характеризующееся раздражением кожи и зудящими сухими высыпаниями.

В этой статье мы расскажем, что можно есть и чего нельзя при экземе и помогают ли многочисленные диеты справиться с недугом.

Причины

Экзема — одно из наиболее распространенных заболеваний кожи рук и ног: по данным дерматологов, этот вид кожного высыпания встречается у 20 процентов людей, населяющих земной шар. Симптомы заболевания — сильное воспаление и покраснение верхнего слоя кожи, которое сопровождается сухими чешуйчатыми пятнами и пузырьками, визуально напоминающими прыщи.

Найти точный спусковой механизм воспаления все равно, что искать иголку в стоге сена. Часто триггером кожного заболевания является психологический стресс и аллергия на химические вещества, содержащиеся в косметике или одежде.

Еще 3 часто встречающиеся причины заболевания:

  1. Ослабление иммунитета.
  2. Чрезмерная выработка кожного сала.
  3. Наследственная предрасположенность к нарушению защитной и барьерной функции кожи.

Питание взрослых при экземе на ногах и кистях рук

Нет никаких сведений того, какие продукты питания вызывают экзему на руках и ногах или вспышки симптомов этого кожного заболевания.

Несмотря на это люди твердят с упорством, достойным лучшего применения, что состояние кожи ухудшается после того, как они съедят определенную пищу.

Поверьте, не так просто ответить на вопрос, что в той или иной ситуации вызвало воспаление кожи. Связь между употребляемой пищей и кожным высыпанием на первый взгляд кажется очевидной, но поскольку мы каждый день сталкиваемся с множеством возможных триггеров заболевания трудно сказать, что явилось истинной причиной.

Что же делать в этой ситуации? Советуем выбрать сбалансированный план питания. Несмотря на отсутствие доказательств связи между едой и экземой, нет сомнений в том, что постоянное употребление фруктов, овощей, нежирных молочных продуктов и цельного зерна в целом полезно для поддержания здорового вида кожного покрова.

Что можно кушать?

Далее рассмотрим вероятные способы облегчения симптомов с помощью диеты.

80% пациентов, страдающих экземой, имеют высокие показатели антител, которые превышают норму. По сути, у них аллергия.

Распространенные источники аллергических реакций:

  • соя;
  • яйца;
  • молоко;
  • арахис;
  • пшеница;
  • цитрусовые;
  • шоколад.

Применив исключающую диету, можно узнать какой из продуктов отрицательно влияет на организм. Суть в том, чтобы по одному исключать из рациона вышеперечисленные продукты, с целью определить какие из них способствуют кожной болезни. Этот процесс обычно проходит под руководством лечащего врача или диетолога, которые вовремя предоставляют рекомендации по замене продуктов питания и следят, чтобы пациент не упустил в рационе важные питательные вещества.

Второй способ – соблюдение противовоспалительной диеты. Воспаление — ключевой компонент развития экземы, поэтому употребление в пищу продуктов с противовоспалительным эффектом может быть полезным.

Пища с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов приводит к повышению уровня инсулина, способствующему воспалению, поэтому попробуйте заменить их цельнозерновыми углеводами, белком и овощами.

Правильный баланс жиров, особенно продукты с высоким содержанием омега-3, также оказывают противовоспалительное действие. При отсутствии аллергии, полезно употреблять в пищу рыбу и другие морепродукты, а также орехи, семяна льна и льняное масло.

Третий способ. Если трудно найти что-то, что можно нанести на чувствительную кожу, мед станет полезной альтернативой. Этот продукт обладает антибактериальными, противогрибковыми и антисептическими свойствами, которые поддерживают работоспособность иммунной системы. Советуем кушать небольшое количество меда каждый день или применять его местно.

Четвертый способ. Баланс витаминов и минералов в рационе оказывает на состояние кожи благотворное влияние.

Полезные витамины и минералы:

  1. Цинк — содержится в морепродуктах, тыквенных семечках, темном шоколаде и постном красном мясе.
  2. Витамин С — содержится в ярких фруктах, овощах и шиповнике.
  3. Витамин Е — содержится в семенах подсолнуха, миндале, кедровых орехах, авокадо и кураге.
Интересная статья:  Диета при псориазе

Что нельзя есть?

Опыт показывает, что существует ряд продуктов, которые вызывают аллергию кожи чаще, чем другие. К продуктам с высоким аллергенным потенциалом относят:

  • кислые сорта яблок;
  • нектарин;
  • персик и киви;
  • папайя и манго;
  • морковь и сельдерей.

Люди, страдающие от пищевой непереносимости, особенно болезненно реагируют на добавки, такие как красители, консерванты и биогенные амины. Биогенные амины — белковые строительные блоки, которые встречаются в таких скоропортящихся продуктах, как мясо, рыба и колбаса.

Кроме того, алкоголь, кофе и черный чай также стимулируют возникновение аллергии.

Перечисленные продукты или пищевые ингредиенты не обязательно приводят к аллергии и сопутствующему дискомфорту, но часто имеют к этому отношение, поэтому перед их употреблением посоветуйтесь с врачом.

Меню: таблица продуктов

Ниже представлена таблица с рекомендованным меню:

Понедельник

  • Завтрак: овсяная каша на воде с добавлением малины, рябины или смородины, стакан теплой воды.
  • Обед: тушеные кабачки и баклажаны, обезжиренный йогурт.
  • Ужин: натертая вареная свекла с грецкими орехами, заправленная оливковым маслом.

Вторник

  • Завтрак: овсяная каша на воде с черникой или голубикой.
  • Обед: заранее пропаренная на кипятке гречневая каша с добавлением нарезанного укропа, салат с горошком и морковью.
  • Ужин: салат с капустой и петрушкой, кусочек нежирной рыбы.

Среда

  • Завтрак: кабачковые оладьи, зеленый чай без сахара.
  • Обед: овощной суп.
  • Ужин: ягодный салат с добавлением орехов, стакан кефира.

Четверг

  • Завтрак: гречневая каша на кефире.
  • Обед: суп-пюре из белой фасоли и цветной капусты.
  • Ужин: 3 диетических бездрожжевых хлебца с баклажанной икрой и паровые рыбьи котлеты.

Пятница

  • Завтрак: овсяная каша на воде с ягодами, стакан теплой воды с лимоном.
  • Обед: запеченная в духовке тыква со свеклой.
  • Ужин: салат с листьями салата и морковью, заправленный оливковым маслом и запеченное яблоко с орехами.

Суббота

  • Завтрак: гречневая каша с укропом.
  • Обед: тарелка постного борща.
  • Ужин: тушеные кабачки, стакан кефира.

Воскресенье

  • Завтрак: овсянка на воде, кабачковые оладьи.
  • Обед: постный суп из репы с сельдереем, морковью и петрушкой.
  • Ужин: кусочек нежирной рыбы, салат с зеленым горошком.
Интересная статья:  Лечение и диета от акне: 6 правил составления меню!

Полезное видео

Как вылечить экзему на руках диетой и травами смотрите на видео ниже:

Изучив особенности диеты и меню на каждый день, вы сможете легко избавиться от патологии без помощи более серьезных медицинских препаратов. Помните, предупредить развитие болезни в разы легче, чем ее вылечить.

pitanie.plus

Диета (питание) при экземе на руках и ногах: что можно и нельзя есть

Диета при экземе является необходимой частью успешного лечения и назначается специалистом при любой разновидности заболевания. Длительная ремиссия напрямую зависит от ежедневного рациона больного и полноценного правильного питания. В период обострения экземы питание человека подвергается еще более строгой коррекции.

При соблюдении необходимого питания происходит ослабление симптомов или их долгое отступание на продолжительный период времени. Взрослые и дети с экземой на руках, ногах и других частях тела вынуждены соблюдать индивидуально подобранную диету, чтобы облегчить состояние заболевания. Диета при экземе у взрослых требует постоянного контроля.

Поскольку экзема считается неинфекционным заболеванием, носит хронический характер и вызывается разнообразными факторами, то соблюдать правильное питание придется на протяжении долгого периода времени или в течение всей жизни. Но правильная диета настолько богата разными продуктами и блюдами, что позволяет человеку питаться полноценно и разнообразно.

Особенности питания больного при различных видах экземы

В зависимости от разновидности экземы существуют определенные принципы и правила питания при соблюдении диеты:

  1. При микробной экземе главным правилом является употребление в преимущественном количестве кисломолочных и растительных продуктов. Практически всегда под запретом больного оказываются такие продукты, как кофе, алкоголь, сладости, сыры, газировки, соленые и консервированные блюда. Данные продукты можно употреблять в небольших количествах только в период ремиссии.
  2. При аллергической экземе лучше всего выстраивать свой рацион из кисломолочных, зерновых и мясных продуктов. В список блюд нужно включать фрукты, овощи и каши, но только на воде. Требуется исключить такие аллергические продукты, как орехи, грибы, морепродукты, жирную и жареную пищу, колбасу и красные ягоды. В малых количествах разрешено пить жирное молоко.
  3. Сухая экзема подразумевает поддерживание принципов вегетарианского питания, за основу которого берутся продукты только растительного происхождения. В момент ремиссии можно дополнять рацион белковой пищей и кушать нежирной мясо. Для поддержания желудочно-кишечного тракта рекомендуется несколько раз в неделю готовить разные каши.
  4. Хроническая экзема встречается чаще всего и сопровождается частыми рецидивами. В этом случае за правило нужно взять поддержание гипоаллергенного питания, которое поможет справиться с обострениями. Полностью исключить при таком виде экземе нудно алкоголь и сигареты. Для полноценного лечения лучше всего пропивать курсы витаминов и витаминных комплексов.
  5. Питание при экземе мокнущего типа очень важно, поскольку такой вид болезни самый неприятный и требует постоянного контроля за состоянием кожи. Любой нежелательный продукт может спровоцировать появление трещинок, гнойных воспалений и приступа экземы. Употребление специй и жирных соусов сводится к минимуму, больший рацион должен отдаваться фруктам и овощам, рыбе и растительным продуктам.

Важно! Продолжительность строгого соблюдения диетического питания всегда разная и определяется лечащим врачом в зависимости от обострения экземы, её разновидности и аллергических реакций больного. Предпочтительнее всего готовить блюда на пару, поскольку они сохраняют все свои полезные свойства и не содержат жирных масел, используемых в процессе готовки.

Диета при экземе на руках и ногах должна основываться на индивидуальных особенностях питания. К числу общих для все больных можно отнести большое употребление жидкости в виде воды, которая ускорит вывод всех токсинов и шлаков из организма. Такие овощи, как морковь и огурцы помогут улучшить состояние кожных покровов человека. Блюда должны восполнять недостаток витамина В и гемоглобина в крови.

Читайте также:  Экзема на теле: причины и лечение

Диетический рацион человека при заболевании экземой

О том, что можно есть при экземе перечислено в списке рекомендуемых продуктов:

  • овощные супы, каши на воде, свежевыжатые фруктовые соки;
  • овощи сырые или приготовленные на пару, иногда можно включать в рацион рагу;
  • бобовые, богатые содержанием белка;
  • к наиболее полезным кашам с большим содержанием клетчатки относятся гречневая, пшеничная, овсяная и яровая;
  • для поддержания минерального баланса рекомендуется употреблять большое количество овощей, включая свёклу, огурцы, морковь, капусту и листья салата;
  • для восполнения организма витаминами необходимо есть много фруктов и ягод. Не стоит отдавать предпочтение окрашенным фруктам, таким как вишне, клубнике и цитрусовым;
  • в зимний период времени можно кушать сухофрукты и орехи, которые богаты углеводам и полезными микроэлементами;
  • в качестве жидкости рекомендуется пить травяные отвары, компоты и негазированную минеральную воду

Диета при экземе на руках должна полностью исключить употребление аллергенов. Такая группа продуктов может вызвать обострение болезни и повлиять на возникновение симптомов. К аллергическим продуктам можно отнести яйца, молочные продукты с высокой долей жира, некоторые фрукты, включая цитрусовые, мед и рыбу.

Обострению экземы конечностей могут послужить и те продукты, которые раздражают слизистую оболочку человека. Это касается копченых, острых, пряных, маринованных и соленых продуктов. В период обострения заболевания стоит отказаться от таких дополнений к блюдам, как купленные соусы, майонез и кетчуп.

Дисбаланс кишечной флоры и нарушения функционирования работы желудочно-кишечного тракта чаще всего наблюдается у любителей сладкого, а также хлебобулочных изделий. Данные группы продуктов только стимулируют развитие нежелательных бактерий и грибов в организме человека. Хлеб лучше всего заменить ржаными изделиями или хлебцами.

Питание при экземе на руках обязательно должно состоять из нескольких приемов пищи, как правило, не менее пяти раз в сутки с равной продолжительностью времени. При этом нельзя наедаться и долгое время голодать, лучше всего есть каждые три часа. Ежедневные приемы пищи должны состоять из двух завтраков, обеда, полдник, ужина и позднего перекуса, но не позднее чем за два часа перед сном.

Читайте также:  Экзема на пальцах рук: причины и лечение

Добиться наибольшей продолжительности ремиссии экземы можно только при комплексном подходе в ее лечении. Не стоит заниматься самостоятельным составлением своего рациона, опираясь только на разрешенные при заболевании продукты. Лучше доверить это дело опытным специалистам, которые составят питание с идеальным соотношением необходимых для организма компонентов.

www.lishayanet.ru

Особенности диеты при экземе на руках и ногах у взрослых

Люди, страдающие хронической экземой, должны придерживаться некоторых ограничений, чтобы избежать рецидива, или обострения мучительных симптомов. Так, одним из базовых методов нелекарственной терапии заболевания является коррекция рациона, или диета. О том, какие требования к ней предъявляются и как правильно планировать питание при экземе, читайте в статье.

Зачем нужна диета при экземе?

Изменение рациона рекомендуется с целью:

  1. Снижения уровня поступающих в организм аллергенов.
  2. Улучшения выведения токсинов.
  3. Создания щадящего режима для пищеварительной системы.

Так как в основе механизма развития экземы лежат аллергические реакции, необходимо следовать принципам элиминации, то есть прекращения контакта с триггерными факторами. Одной из методик является диета. Не должно быть соприкосновения как с причинно-значимыми продуктами (теми, которые точно вызывают симптомы), так и с пищей, обладающей высоким уровнем провоцирующего потенциала.

Принципы планирования рациона

Чтобы диета принесла организму пациента только пользу, необходимо знать, как составить меню, какие требования к схеме питания требуется соблюдать.

Общие принципы

Во время планирования диетического рациона нет потребности в резком уменьшении калорийности. Напротив, человеку следует полноценно и разнообразно питаться. Стоит обращать внимание на соотношение основных нутриентов: белков, жиров и углеводов (требуемые цифры зависят от возраста, общего состояния). Есть нужно:

  • несколько раз в день (от 4 до 6);
  • небольшими порциями;
  • без спешки;
  • в одно и то же время;
  • не переедая.

Если у больного возникает снижение аппетита, что случается при общей интоксикации из-за распространенной экземы, сопутствующей инфекции, нужно употреблять пищу по желанию, пить достаточное количество жидкости.

Длительность соблюдения ограничений

Если у пациента развивается острая экзема, то диета делится на два типа:

  1. Строгая. Соблюдается в первые несколько дней болезни, включает продукты, которые помогают выводить токсины: это неяркие гипоаллергенные овощи, например, картофель и яблоки светлых сортов в печеном виде.
  2. Рациональная. Разрешаются продукты, не обладающие высоким аллергенпровоцирующим потенциалом. Схему питания расширяют, по очереди возвращая в меню те блюда, которые были отменены в острый период. Ее требований следует придерживаться постоянно, даже после исчезновения симптомов.

Таким образом, диета является одним из элиминационных методов лечения экземы и должна соблюдаться все время.

Как готовить?

Процесс обработки пищи имеет большое значение для пациента, поскольку может оказывать влияние:

  • на качество пищеварения;
  • на сохранение полезных компонентов;
  • на уровень аллергенов в готовом блюде.

Предпочтительные методы приготовления еды для больных экземой – это:

  • отваривание;
  • тушение;
  • запекание в духовке;
  • обработка паром.

При этом следует избегать использования большого количества растительного масла или животных жиров. Необходимо отказаться от копчения, соления и обжаривания. Также нежелательно есть консервированные блюда, в которых присутствует много острых приправ, добавок (например, усилителей вкуса).

Составление меню

В рационе больного экземой должны присутствовать только безопасные продукты. Это важно и в период острой реакции, и после исчезновения симптомов, так как наличие пищевой аллергии может провоцировать рецидив.

Что нельзя есть при экземе?

Запрещенные продукты при заболевании у взрослых – это:

  1. Цитрусовые.
  2. Орехи.
  3. Арахис.
  4. Колбасы.
  5. Консервы.
  6. Огурцы.
  7. Шоколад.
  8. Конфеты.
  9. Яркие ягоды (клубника, малина, черная смородина).
  10. Морковь, сладкий перец.
  11. Острые приправы.
  12. Рыба и морепродукты.
  13. Жирное мясо.
  14. Сливочное масло.
  15. Молоко.
  16. Яйца.
  17. Злаки.
  18. Соления.
  19. Копчености.
  20. Белый хлеб.
  21. Сдобная выпечка.

Пациент может реагировать и на другие продукты, поэтому нужно заранее собрать анамнез (информацию о провоцирующих факторах): диета при экземе на руках и ногах должна быть спланирована с учетом индивидуальных особенностей течения болезни.

Что можно есть?

Меню при экземе в острый период реакции может включать такие продукты как:

  • картофель;
  • яблоки светлых сортов;
  • рис;
  • овсянка;
  • творог.

Овощи и фрукты даются только в печеном виде, крупы готовятся на воде. Позже гипоаллергенная диета при экземе расширяется, и в рацион вводится, кроме уже указанных видов пищи:

  1. Курица без жира.
  2. Говяжий фарш.
  3. Перловка.
  4. Йогурт без добавок.
  5. Кефир.
  6. Нежирная сметана.
  7. Капуста.
  8. Тыква.
  9. Кабачки.
  10. Брокколи.
  11. Желток куриного яйца.
  12. Сухари из белого хлеба.
  13. Растительное масло.
  14. Овощные бульоны.
  15. Неяркие фрукты.

Питание при острой экземе на руках и нижних конечностях должно обеспечивать организм энергией и гарантировать сытость. Если у больного была реакция на какую-либо пищу, ее не возвращают в рацион даже при стабильной динамике и исчезновении симптомов.

Вводить в меню ранее исключенный продукт нужно постепенно: в небольшом объеме, по одному виду в сутки.

По мере улучшения состояния можно добавлять также мучные изделия, однако требуется следить за реакцией организма на них. Избыток сахара при экземе вреден, так как углеводы способствуют нарушениям пищеварения и поддержанию активности воспаления.

Напитки

Количество жидкости в острый период кожной реакции должно быть уменьшено на 10-20%, одновременно требуется снизить также уровень употребляемой соли. Это необходимо для профилактики отеков и борьбы с ними.

Диета при экземе кистей рук и других участков тела должна исключать такие напитки как:

  • алкоголь;
  • кофе;
  • какао;
  • молоко;
  • любые коктейли;
  • фруктовые и овощные соки – как свежевыжатые, так и пакетированные;
  • газированные напитки;
  • энергетики;
  • ароматизированные сорта чая;
  • любые составы для заваривания с кусочками фруктов, орехов, пряностями;
  • настои и отвары трав.

Можно пить:

  1. Вода.
  2. Чай натуральный без добавок.
  3. Компот из неярких фруктов и ягод в период улучшения состояния.

Диета при экземе на ногах и коже рук после исчезновения симптомов позволяет употреблять привычное для больного количество питья. Увеличение объема нужно при интоксикации – жидкость можно вводить через рот или внутривенно.

Пищевой дневник

Ведется пациентом по рекомендации врача и содержит данные:

  • об употребленной пище;
  • о напитках;
  • о наличии симптомов;
  • о динамике изменений состояния.

Пищевой дневник позволяет отследить связь между едой, напитками и обострением симптомов. Это особенно важно в период поиска причинно-значимых аллергенов и планирования длительной элиминационной диеты.

Дневник также дает возможность оценить, как протекает болезнь, поскольку пациент делает пометки об ухудшении или нормализации состояния ежедневно. Вести его рекомендуется всем больным, страдающим экземой конечностей – при этом следует объективно описывать все значимые события, количество и состав блюд.

Автор: Татьяна Торсунова

Источники: medscape.com, mdlinx.com, health.harvard.edu.

msk-med.ru

Особенности диеты при экземе

Экзема – аллергическое воспалительное заболевание кожных покровов, которое постоянно рецидивирует. Важное место в лечении и профилактике экземы занимает правильный и сбалансированный рацион. Это одна из первых рекомендаций дерматологов и аллергологов, наряду с назначением противовоспалительных мазей и антигистаминных препаратов.

Правильное питание при экземе – первый из ключевых моментов в лечении недуга. Дело в том, что в ряде случаев экзематозные высыпания появляются как следствие употребления аллергена вместе с пищей, а также из-за нарушений в работе ЖКТ или гепатобилиарной системы. Подобные нарушения развиваются, в том числе, и при неправильном питании и ведении нездорового образа жизни.

Диета при высыпаниях на руках и ногах, или на других частях тела, должна длиться не менее 12 недель. Дело в том, что один цикл регенерации кожных покровов составляет в среднем 25-30 дней, а лечение любых дерматитов, в том числе и таких сложных как экзема, занимает не менее трех циклов.

Что нужно исключить

Диета при экземе у взрослых исключает:

  • Алкоголь в любом виде;
  • Крепкий чай и кофе, особенно растворимый;
  • Соленья и прочие соленые продукты;
  • Копчености любого вида (мясо, сало, рыба);
  • Сосиски, сардельки, колбасы и «колбасные» сыры;
  • Консервы (овощные, рыбные, мясные), паштеты;
  • Цитрусовые;
  • Шоколад, мед, сладости;
  • Яйца;
  • Бананы;
  • Клубнику, землянику.

Здоровое питание для больных экземой заключается в минимальном употреблении соли. К сожалению, все полуфабрикаты, колбасы и прочие приобретаемые готовые продукты содержат соли в 5-6 раз выше дневной нормы.

Поэтому приоритет важно отдавать домашней здоровой пище, не следует покупать котлеты или другие полуфабрикаты даже проверенного производителя. Лучше сделать полезные яства самим.

Также важно помнить, что блюда должны быть приготовлены путем варки или на пару. На крайний случай кое-что можно запечь в духовом шкафу. Ни в коем случае нельзя есть жаренные блюда с большим количеством жиров.

Это не означает, что исключив тот или иной продукт, болезнь сразу исчезнет из жизни человека. Экзема – это сложное заболевание, которое развивается вследствие множества совпавших факторов. Просто диета при экземе поможет минимизировать неприятные симптомы болезни (зуд, жжение, отек) и добиться периода ремиссии.

Витаминные комплексы

Любая экзема, диета при которой включает в себя продукты, содержащие ряд полезных для кожи витаминов, отступает намного быстрее. Конечно, предпочтительнее употреблять витамины со свежими овощами и фруктами, но это не всегда возможно.

К примеру, нежелательные к употреблению в острой фазе болезни лимоны, апельсины, лаймы, грейпфруты содержат в большом количестве витамин С и поэтому иногда врачи рекомендуют вместо указанных фруктов принимать отдельно аскорбиновую кислоту.

Кроме этого, витамин С содержится в большом количестве в листьях салата и капусте любого вида, в плодах шиповника (в высушенных плодах витамина в 5 раз больше), в зелени петрушки и укропа, в черной смородине, сладком перце, киви, рябине. Витамин С позволяет укрепить иммунитет и снизить риск присоединения дополнительных инфекций к воспаленной коже.

Крайне полезен для кожи витамин А, который в больших количествах содержится в печени рыб, свиней и коров, в кисломолочных продуктах (сыр, творог) и молоке, в моркови, тыкве, облепихе. Витамин А способствует скорейшему заживлению и регенерации кожи.

Витамины группы В содержатся в морепродуктах, бобовых, картофеле, крупах. Витамины В1, 2, 6, 9, 12 позволяют ослабить зуд и жжение при ежедневном их употреблении в рамках суточной нормы.

Разрешенные продукты

Лечебное питание не всегда назначается исходя из локализации заболевания. К примеру, диета при экземе на руках строится на тех же принципах, что и диета при экземе на ногах, если речь идет об истинной форме заболевания.

Главный принцип питания в моменты обострения – не дать употребляемой пище усугубить проявления экземы. А в моменты ремиссии провиант не должен давать толчок к обострению. Кушать можно продукты, которые не имеют в своем составе высоко- и средне-активные аллергены.

В первые дни обострения разрешены кисломолочные продукты, овощные бульоны и супы (исключение составляют клубни картофеля, от которых временно стоит отказаться). Диета при экземе кистей рук может включать в себя каши, приготовленные на пару с минимальным содержанием соли и растительных жиров.

Водный баланс – один из ключевых элементов для облегчения проявлений воспалительных процессов кожи. Очень важно выпивать 1,5 – 2 литра жидкости ежедневно (но не на ночь!), особенно для страдающих варикозной экземой, так как данный тип заболевания появляется вследствие нарушения эластичности вен, при закупорке сосудов тромбами, чаще встречается на ногах.

Пораженная болезнью конечность сильно чешется, что провоцирует лишь усугубление заболевания. Употребление нормы чистой воды в течение дня позволяет уменьшить плотность крови и снижает риск образования тромбов. Кроме воды следует выпивать 2-3 стакана яблочно-сельдерейного фрэша в день.

Овощи – это то, что можно есть при экземе в любой ее форме. Запеченные, отваренные или сырые морковь, свекла, капуста, брюква, салат, репа, кабачки, сладкий перец должны составлять основу рациона. К ним стоит добавить бобовые (фасоль, горох, чечевица).

В рационе должно быть достаточное количество зелени: петрушка, кинза, укроп, зеленый лук, сельдерей. Разрешенные крупы – гречка и овсяная каша на воде. Если нет противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта, то можно употреблять в умеренных количествах пшено.

Сдобу следует заменить натуральными сладостями: арбузы, черная смородина, брусника.

Примерное меню

Первый вариант:

  • Завтрак: любая варенная на воде каша, некрепкий чай без добавления сахара.
  • Перекус: тертое яблоко и смородина с добавлением 1 ст.ложки сметаны или натурального йогурта.
  • Обед: овощной бульон или суп пюре. В периоды ремиссии можно употреблять бульон из индейки, кролика, нежирной свинины или телятины. Реже стоит есть куриный бульон. К бульону можно добавить 1-2 паровые котлеты из нежирного мяса.
  • Перекус: запеченное яблоко или стакан свежевыжатого яблочного сока.
  • Ужин: овощное рагу, капустно-морковный салат.

Второй вариант:

  • Завтрак: творог со сметаной, травяной чай.
  • Перекус: салат из свежих овощей;
  • Обед: тушеная речная рыба, компот из сухофруктов, листья салата и зелень петрушки;
  • Перекус: фруктовый салат или стакан ряженки;
  • Ужин: запеченное с овощами мясо кроля, огурцы, отвар шиповника.

Профилактика

Для сокращения риска развития экземы или для облегчения симптомов уже имеющейся проблемы необходимо соблюдать несложные правила.

Во-первых, питание должно быть сбалансированным и низкокалорийным. Не нужно злоупотреблять фаст-фудом и продуктами с трансжирами, пальмовым маслом, красителями, загустителями, эмульгаторами.

Во-вторых, важно укреплять иммунитет, поэтому пища должна быть богата витаминами, микроэлементами, минералами.

Приоритетными продуктами в рационе являются сезонные овощи и фрукты, ни в коем случае нельзя есть, к примеру, свежую клубнику в январе и мандарины в июле.

Кушать важно в одно и то же время небольшими порциями 5-6 раз в день. Переедание даже разрешенных продуктов отрицательно сказывается на состоянии кожи в целом и усугубляет течение экземы в частности.

llrg.ru

Диета при экземе

Экзема — это хроническое заболевание кожи. Оно проявляется в виде красных пятен и сыпи, которые поражают преимущественно кисти рук. Экзема не относится к инфекционным заболеваниям, но тяжело поддается лечению. Поэтому на период обострения врач может назначить лечение специальными препаратами в комплексе с диетой.

Причины возникновения экземы

Это заболевание можно отнести к хроническим, поскольку оно проявляется периодически после периода ремиссии.

Оно может возникать по нескольким причинам:

  • Снижение иммунитета;
  • Болезни желудка и кишечника;
  • Неполадки в нервной системе;
  • Заболевания эндокринной системы;
  • Проявление хронических инфекционных заболеваний;
  • Обострение аллергии.

Настоящие причины, вызывающие экзему пока не известны. Врачи выделили лишь несколько возможных факторов, влияющих на течение заболевания. Кроме того, обострение болезни могут вызвать и другие сопутствующие факторы. Например:

  • Переохлаждение организма;
  • Химическое воздействие на кожу (косметика, моющие средства);
  • Трение (например, о колючий свитер или о синтетическую ткань);
  • Продукты питания.

Стоит отметить, что это заболевание может передаваться по наследству. Если один из родителей страдает подобным недугом, риск возникновения болезни у ребенка составляет 25%, если оба родителя, то все 50%.

Какие продукты можно есть при экземе?

Чтобы составить питание на период обострения болезни, нужно знать основные продукты, разрешенные во время диеты. К ним относят:

  • Нежирное мясо (курица, идейка или кролик);
  • Супы на бульоне из диетического мяса и рыбы;
  • Кисломолочные продукты (творог, молоко, кефир);
  • Любые виды каш;
  • Пища, богатая растительной клетчаткой (овощи, фрукты, злаки);
  • Любой вид зелени;
  • Натуральные и свежевыжатые соки, морсы и компоты;
  • Травяные отвары.

Лечебная диета при экземе должна соблюдаться ежедневно в течение всего периода обострения.

Какие продукты нельзя есть во время болезни?

Диета при экземе рук направленна на улучшение работы всех внутренних органов, а также нервной системы. Поэтому некоторые привычные для вас блюда придется исключить на время обострения заболевания. К ним относят:

  • Кофе и кофеин содержащие напитки;
  • Шоколад и прочие десерты с повышенным содержанием сахара;
  • Копченые и жареные блюда;
  • Жирное мясо;
  • Консервы любых видов;
  • Хлебобулочные изделия;
  • Сладкие, газированные и алкогольные напитки;
  • Крепкие чаи;
  • Сильносоленая пища;
  • Различные пряности;
  • Калорийные и острые соусы.

Все блюда должны подаваться в отварном, печеном или пареном виде. Употребление соли допускается, но в небольших количествах. В случае, если заболевание спровоцировано воспалительными процессами, пейте отвары из ромашки, шиповника или мяты. Питание при экземе должно быть сбалансированным. Поэтому не рекомендуется пропускать прием пищи. Важно также соблюдать питьевой режим — не менее 1,5-2 литров чистой питьевой воды в день.

Приблизительное меню при экземе кистей рук на неделю

Для вашего удобства мы составили приблизительное меню-таблицу на 7 дней. Вы можете придерживаться меню, указанного в таблице. Либо составить дневной рацион самостоятельно, согласно личным вкусовым предпочтениям. Главное-использовать продукты из списка разрешенных.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Омлет из куриных яиц и молока без соли
Второй завтрак Натуральный кефир с ягодами клубники
Обед Филе минтаяна пару без добавления соли и специй
Полдник Батончик мюсли
Ужин Салат из огурцов, без кожи, томатов и зелени, приправленный солью
Вторник Завтрак Бутерброд из отрубного хлеба, куриной грудки и томатов без добавления майонеза
Второй завтрак Натуральный сок из яблок, любой фрукт на выбор
Обед Суп из любой нежирной рыбы без добавления специй
Полдник Смузи из ягод черники без сахара
Ужин Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Среда Завтрак Гречневая каша с оливковым маслом без соли
Второй завтрак Отвар из цветков ромашки
Обед Суп из томатов, лука и картофеля без поджарки
Полдник Смузи из свежих ягод и клубники
Ужин Стакан свежевыжатого или натурального яблочного сока, салат из отварной свеклы с чесноком без масла и майонеза
Четверг Завтрак Перловая каша на воде с добавлением маленького кусочка масла
Второй завтрак Салат из тертых огурцов, пекинской капусты и томатов
Обед Перетертый суп из куриного филе, картофеля и томатов с добавлением кусочка сливочного масла
Полдник Тарелка свежей клубники
Ужин Тефтели из нежирной говядины, приготовленные на пару
Пятница Завтрак Запеканка из нежирного творога с ягодами и персиком
Второй завтрак Стакан молока с небольшим процентом жирности
Обед Гарнир из брокколи, томатов черри и болгарского перца, филейная часть индейки, приготовленная в рукаве
Полдник Горсть грецких орехов, стакан натурального персикового сока
Ужин  Салат из мяса нежирной телятины, томатов черри и листьев салата, заправленным оливковым маслом
Суббота Завтрак 2 свежих куриных яйца, сваренных вкрутую
Второй завтрак Стакан сока из любого цитруса
Обед Суп из томатов, картофеля и  болгарского перца, приготовленный на нежирном курином бульоне
Полдник Коктейль из клубники, ананаса и ягод малины
Ужин Перетертый отварной картофель, приправленный зеленью
Воскресенье Завтрак Печеные яблоки с медом
Второй завтрак Отвар из шиповника и листьев мяты
Обед Суп с фрикадельками из мяса индейки, приправленный зеленью
Полдник Батончик с мюсли
Ужин Кабачки, тушеные с чесноком и томатами, заправленные зеленью и оливковым маслом

Витамины при экземе

Для нормализации работы внутренних органов врач может назначить витамины. Причем принимать их можно как по отдельности, так и в комплексе. Чтобы разобраться в том, какую пользу в лечении экземы приносят витамины, рассмотрим подробную характеристику каждого из них.

  • Витамин А. Главный помощник в борьбе с кожными заболеваниями. Он повышает иммунитет, способствует восстановлению кожи после травм и заболеваний и также нормализует водный баланс эпидермиса. Он содержится в моркови, тыкве, зелени и растительном масле;
  • Витамины группы В. В частности, рибофлавин. Употребление 1,8 мг рибофлавина в день помогает бороться со стрессами. Именно поэтому он крайне необходим людям, в момент тяжелой эмоциональной нагрузки. Его также используют для лечения заболеваний желудка и кишечника. В больших количествах содержится в морской рыбе, пшенице, пивных дрожжах и орехах;
  • Витамин D. Нехватка этого важного витамина может привести к утечке кальция, разрушению костной ткани, стрессам и повышенной утомляемости. Главная особенность витамина D в том, что он вырабатывается под воздействием прямых солнечных лучей. Поэтому зимой нам крайне необходимо получать его из пищи или с помощью пищевых добавок. Основные источники витамина D — жирная рыба, сливочное масло и говяжья или свиная печень;
  • Витамин С. Он помогает бороться со стрессами, повышает умственную и физическую активность. Именно поэтому детям часто прописывают аскорбиновую кислоту-главный источник витамина С. Он также способствует снятию воспаления и укреплению сосудов. Выполняет регенерирующую функцию, поэтому употребление этого витамина крайне желательно при обострении экземы;
  • Витамин Е. Как и витамин С помогает снять воспаление и способствует заживлению кожных покровов после травм и болезней. Поэтому многие крема для кожи содержат в своем составе именно этот витамин. Основные источники – семена подсолнуха, тыквы и льна, орехи, злаки и бобы.

Диета при экземе у детей

Детское питание при экземе должно включать в себя только натуральные продукты. В целом детская диета незначительно отличается от взрослой. Правда вам придется тщательно следить за реакцией организма ребенка на определённый продукт. Поскольку дети в большей степени склонны к проявлению аллергии. Если вы заметили, что какой то продукт или блюдо из списка разрешенных вызвало у ребенка ответную реакцию, исключите его из рациона. В большинстве случаев это касается цитрусовых (апельсинов, лимонов, мандаринов), которые дети так любят. Если возникновение аллергической реакции обострило течение болезни, срочно обратитесь к врачу за консультацией.

Заключение

Экзема не относится к болезням, угрожающим жизни, однако, может вызывать неприятные ощущения и перейти в более тяжелую форму. Поэтому очень важно своевременно его лечить. Поскольку правильное питание-один из ключевых моментов успешной терапии, важно тщательно подбирать продукты и соблюдать все предписания врача. Да и составлять ваш рацион должен именно врач. При первых признаках экземы вам нужно обратиться к специалисту, который сможет назначить грамотное лечение. Особенно, когда дело касается ребенка. Не занимайтесь самолечением. Такой подход может привести к осложнению болезни и лечить ее будет сложнее.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru


Смотрите также