Диета при дискинезии


Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Дискинезия желчевыводящих путей – это снижение тонуса желчных путей. С проблемой сталкиваются люди в любом возрасте, причиной появления недуга являются заболевания печени, нарушение режима приема пищи, злоупотребление алкоголем.

Чтобы справиться с данной проблемой, назначают диету, которая щадяще воздействует на организм, борется с заболеванием.

Основные правила диеты при ДЖВП

Диета при дискинезии желчевыводящих путей требует повышенного внимания к себе, а также соблюдения основных правил питания, которые позволят сгладить сложившуюся ситуацию и облегчить самочувствие больного. Правила заключаются в следующем:

  • Потребление белка находится в пределах установленной для человека нормы (примерно 90-100 грамм в сутки);
  • Ограничение в употреблении жирных сортов мяса, которые тяжело усваиваются организмом (свинина, говядина, баранина);
  • Вся пища готовится на воде, в каши запрещено добавлять масло;
  • Рацион должен состоять из липотропных продуктов, таких как яичные белки, творог, нежирное мясо, рыба;
  • Питьевой режим не менее 2 л в день;
  • Питание дробное и сбалансированное;
  • При необходимости пищу принимают в измельченном состоянии.

Нужно помнить, что калорийность потребляемой пищи соответствует энергозатратам человека. Если рацион будет построен преимущественно на низкокалорийной диете, можно спровоцировать образование заболеваний печени. Важно из рациона исключить любые полуфабрикаты и фаст-фуды, которые будут только повышать количество токсинов и шлаков в организме.

На диете показан стол №5, который помогает улучшать циркуляцию желчи, нормализует двигательную функцию кишечника. Диета №5 является полноценной, она содержит много белков, насыщает организм нужными компонентами, необходимыми при заболевании. Рацион должен быть насыщен не только белковой пищей, употребление овощей играет не меньшую роль. Они устраняют запоры, улучшают обменные процессы, оказывают тонизирующее действие на желчевыводящие пути.

Меню при диете

Любое заболевание требует соблюдения определенной диеты, меню которой состоит исключительно из полезных продуктов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Правило диеты – соблюдение питание стола №5:

  • Ежедневное употребление фруктов и сухофруктов;
  • Прием пищи в вечернее и ночное время – строго кефир;
  • Прием свежих овощей и фруктов;
  • Обязательным считается прием подсолнечного, кукурузного, льняного, оливкового масла;
  • Ежедневно важно употреблять цельные крупы.

Меню выглядит так:

  • Завтрак: овсянка на воде, фрукты, творог, чай, отруби;
  • Обед: Овощной суп, суп из гречки;
  • Ужин: Компот, творожная запеканка, рыба.

Это приблизительное меню при дискинезии желчевыводящих путей, которое позволит улучшить самочувствие больного, ускорит процесс выздоровления и восстановления нарушенных функций. Если соблюдать эти рекомендации, больной с дискинезией будет чувствовать себя значительно лучше. Назначается подобная диета после удаления желчного, а также при хронических заболеваниях органов ЖКТ.

Разрешенные продукты

Диета при дискинезии желчного пузыря должна содержать стандартное соотношения белков и углеводов, которые помогают насыщать организм нужными компонентами. В таких случаях можно соблюдать БУЧ меню, которое состоит из полезных продуктов питания. Необходимо употреблять продукты, которые препятствуют кристаллизации желчи, а также в составе имеют повышенное количество липотропных веществ.

Полезным будет употребление растительных масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Также пища должна состоять из витаминов, микро- и макроэлементов, которые необходимы для полноценной работы организма. Разрешенными продуктами являются:

  • Нежирное мясо птицы;
  • Овощные супы без бульона;
  • Яйца;
  • Крахмальные овощи;
  • Крупы;
  • Фаршированная рыба;
  • Чай с молоком и лимоном;
  • Мармелад, зефир;

Все это позволяет полноценно насытить организм, облегчить состояние больного, не вызывая никаких побочных эффектов. Продукты дают возможность приготовить различные блюда, которые будут не только полезными, но еще и максимально разнообразные.

Запрещенные продукты

Лечебная диета при ДЖВП требует к себе повышенного внимания. Неправильно подобранные продукты в силах усугубить ситуацию, спровоцировать возникновение побочных эффектов со стороны работы желудочно-кишечного тракта, ухудшить общее самочувствие. Чтобы не усугублять сложившуюся ситуацию, а только помочь функциям желчного пузыря, необходимо исключить продукты, которые вызывают раздражение желудка.

К списку запрещенных продуктов относят:

  • Фаст-фуды;
  • Кофе, капучино, чай;
  • Острые и пряные овощи;
  • Сладкие фрукты;
  • Субпродукты;
  • Бобовые;

Все это не должно присутствовать в ежедневном рационе, потому что оно только способствует ухудшению самочувствия, раздражает желчный и оказывает общее негативное воздействие на организм.

Как готовить блюда?

Блюда готовятся преимущественно на пару или в духовке. Чтобы не пополнять организм шлаками и токсинами, не рекомендуется в качестве средства для приготовления выбирать сковороду.

Что будет, если не соблюдать диету?

Отсутствие лечения любого заболевания чревато различными последствиями. Если не соблюдать питание при дискинезии, возникнут следующие осложнения:

  • Гастрит;
  • Воспаление желчных путей;
  • Атопический дерматит;
  • Ослабление иммунитета.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей у детей не отличается от взрослых, она также требует избавления от запрещенных продуктов, заставляет полностью пересмотреть рацион.

Отзывы о диете

Мнение людей при диете стола №5 преимущественно положительное, потому что питание сбалансированное, насыщенное, полезное. Оно только наполняет организм полезными компонентами, улучшает его работу, позволяет чувствовать себя значительно лучше.

Ульяна, 34 года

Соблюдаю питание при дискинезии желчевыводящих путей уже несколько лет. Как только диагностировали недуг, сразу же обратилась за помощью в лечении к специалистам. Врач приписал диету стол №5, порекомендовал исключить из рациона список продуктов, которые только негативным образом сказываются на здоровье. Сейчас состояние немного улучшилось, чувствую бодрость, не беспокоят боли. Знаю, что диета пожизненная, поэтому даже не имею мыслей нарушить питание, так как это чревато серьезными ухудшениями.

Маша, 45 лет

Недавно узнала, что имею заболевание дискинезии желчевыводящих путей. Ранее не сталкивалась ни с какими подобными проблемами, поэтому эта ситуация стала для меня шоковой. В моем возрасте питанию стоит уделять большое внимание, поэтому о нарушении диеты и речи быть не может. Врач назначил стандартны стол №5, в котором четко прописаны все запрещенные и разрешенные продукты, сделан акцент только на полезных блюдах, которые легко готовить. Соблюдаю диету с легкостью, не хочется рисковать здоровьем.

Даша, 52 года

Девочки, столкнулась с проблемой дискинезии и была в шоке. Ничего не беспокоило, при плановом осмотре на работу показали анализы такое заболевание. Очень волновалась, так как не люблю лечение еще с молодости. Врач составил индивидуальную диету, ориентируясь на стол №5. Сейчас питаюсь, соблюдая его правила. Ухудшений нет, питаюсь хорошо, не чувствую дискомфорта. Читала отзывы, что многие хорошо переживают данную проблему. Надеюсь, и у меня все будет хорошо.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Диета при дискинезии желчевыводящих путей нужна особенная, щадящая и полезная для пищеварения.

Основные принципы лечебно-профилактического питания при дискинезии желчевыводящих путей

Наверняка, ваш лечащий врач подробно рассказал вам о том, как необходимо организовать питание, если есть проблемы с желчным пузырем. Освежить в памяти некоторые рекомендации поможет наша памятка.

  • Диета при дискинезии желчевыводящих путей должна быть сбалансированной, причем жиры необходимо ограничить до 30 гр в день.
  • Голодать нельзя, так как это может спровоцировать выбросы желчи и ухудшение симптоматики.
  • Питаться необходимо часто, не менее 6 раз в сутки, небольшими порциями. Чтобы иметь представление, что такое небольшая порция, возьмите за меру стакан. Объем вашего завтрака, обеда, ужина и промежуточных трапез должны ему соответствовать.
  • Придется отказаться от жирного, жареного, копченого, солений и сладостей.
  • Не рекомендуются бобовые, цельнозерновой и ржаной хлеб, пшенная каша, грибы, овощи с острым вкусом.
  • При этом растительной клетчатки, т.е.овощей, фруктов и листовой зелени, в ежедневном рационе пациента должно быть не менее полкило.
  • Консервы и другие обработанные продукты, фастфуд также необходимо исключить.
  • Вместо наваристых мясных, рыбных и грибных бульонов придется перейти на овощные.
  • Алкоголь, газированные напитки, пакетированные соки – также под запретом.

Что можно при дискинезии

Диета при дискинезии желчевыводящих путей – это лечебный стол №5 по Певзнеру. Вам необходимо научиться составлять вкусное и разнообразное меню из следующих продуктов:

  • нежирное мясо, рыба, птица, приготовленные в пароварке, в духовке, сваренные;
  • овощные и молочные супы;
  • овощные и крупяные гарниры, также приготовленные полезным способом, лучше – на пару;
  • запеканки и суфле;
  • макаронные изделия из пшеницы твердых сортов;
  • йогурт, творог и другие молочные продукты нормальной или пониженной жирности;
  • неострые сорта сыра;
  • паровой омлет или яйца всмятку;
  • сладкие, спелые фрукты;
  • желе;
  • из сладостей – пастила, зефир, мармелад;
  • домашние компоты, кисель, травяные чаи, отвары шиповника и сухофруктов, фреши из сладких фруктов пополам с водой.

Видеорецепт овощного бульона

Гастроэнтерология. Национальное руководство / под ред. В.Т. Ивашкина, Т.Л. Лапиной. - 2015

Гастроэнтерология. Учебное пособие для студентов медицинских вузов. / Трухан Д.И., Викторова И.А.. - 2012

Диетология / Барановский А.Ю,. - 2012

medaboutme.ru

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Дискинезия желчевыводящих путей — очень распространенное состояние как у взрослых, так и у детей. Патология заключается в нарушении выброса адекватного количества желчи из желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку. Причина — срыв нервной регуляции работы желчевыводящих путей. Вместо автоматического поступления, необходимого для процесса пищеварения объема желчи, она задерживается в пузыре и протоке.

Чаще всего к этому приводит нерегулярное питание, длительные перерывы, даже однократное переедание жирной и жареной пищи, прием алкоголя. Особенно резко это проявляется при слабой двигательной активности.

Недостаток желчи сразу сказывается на пищеварении в целом. Диета при дискинезии желчевыводящих путей помогает восстановить патологические нарушения. Обычно назначается стол №5, имеющий свои особенности и ограничительные требования.

Особенности диеты №5

Стол №5 рекомендуется при патологии печени, поджелудочной железы, желчевыводящих путей. Поскольку дискинезию желчевыводящих путей можно рассматривать, как функциональное проявление защиты организма, то ограничения при этом менее строгие, чем при воспалительных заболеваниях (гепатите, холецистите, панкреатите). Но питание при дискинезии желчевыводящих путей всегда входит в комплекс лечебных мероприятий наравне с лекарственными препаратами.

Общими правилами стола №5 можно считать:

  • употребление пищи вместо трех раз в день до 5–6 раз;
  • согласование с типом дискинезии и периодом заболевания;
  • уменьшение порций;
  • исключение горячей и холодной пищи;
  • использование в приготовлении блюд методов варки, запекания, парового (прекратить жарение);
  • сохранение достаточного калоража и состава белков, жиров и углеводов;
  • проведение каждые полгода курсов с разгрузочными днями.

Диета при дискинезии желчевыводящих путей потребует ограничения следующих продуктов: жирное и жареное мясо и рыба, копченые мясные колбасы, соленые и маринованные овощи, острые приправы, соусы, майонез, сдобная выпечка, пирожные и торт с кремом, сливочное масло, сало, крепкий кофе, сахар в любом виде (конфеты, мед), алкоголь (включая пиво).

Читайте также:  Билиарная гипертензия

Рекомендовано приготовление блюд из: мяса птицы (исключая жирную утку), нежирной рыбы и мяса. Показаны каши из различных круп (реже использовать манку и рис) на воде или молоке, особенно овсянка, гречка, из макаронных изделий только твердые сорта пшеницы, сухое печенье или сладкие сухари, овощные солянки, салаты (не рекомендовано включать в рацион диеты №5 редис, редьку, сырую и тушеную капусту, чеснок), заправленные растительным маслом, обязательно использовать свеклу, морковь, кабачки, тыкву, брюссельскую капусту, помидоры, огурцы, фрукты и ягоды, продукты из молока (молоко, кефир, творог, сыр твердых сортов), свежие соки, компот из фруктов, отвар шиповника.

В период обострения не рекомендовано голодать, это еще больше нарушит выработку и отток желчи. Но нужно перейти на жидкие каши, мясные блюда из фарша, тушеные овощи. Такая наиболее строгая диета №5 понадобится на 1–2 дня. А общих ограничений нужно придерживаться длительное время, привыкнуть к ним, как к своему типу питания.

Особенности диеты при разных типах дискинезии

Стол №5 позволяет индивидуально подбирать диету для пациентов с разными типами дискинезии желчевыводящих путей.

При гиперкинетической форме особенно жестко исключаются жирные продукты, сливочное и растительное масло, овощи, богатые растительной клетчаткой, газированные напитки, яйца. Эти продукты содержат вещества, стимулирующие желчевыделение, которое и так повышено.

При гипокинетическом типе рекомендована пища, стимулирующего действия: животные жиры в виде сметаны, сливок, растительная клетчатка (любые овощи, включая капусту), хлеб с отрубями, салаты, яблоки.

Организация дней разгрузки

Дни разгрузки рекомендуется проводить с целью нормализации желчевыделения и снижения веса, если имеются его излишки. Подобрать можно такой продукт, который лучше всего переносится (овощи, молоко, фрукты).

Суть разгрузки: за весь день употреблять этот продукт (около полутора кг) малыми порциями, пить можно воду или отвар шиповника. Например, для творожно-кефирной диеты рекомендованы 300 г нежирного творога и пакет (900 мл) кефира на 6 приемов в течении дня.

Читайте также:  Постхолецистэктомический синдром

Такая разгрузка хорошо согласовывается со столом №5, помогает решить проблемы с питанием, особенно хороша после праздничных диетических погрешностей.

По поводу индивидуальной диеты можно посоветоваться с врачом гастроэнтерологом.

(Пока оценок нет) Загрузка...

gastromedic.ru

Диета при дискинезии кишечника

Дискинезия – это заболевание желудочно-кишечного тракта, спровоцированное комплексом расстройств двигательных функций толстой кишки. При таком недуге больной ощущает сильные органические нарушения. Это связано с тем, что органы не в состоянии выполнять свои функции в полной мере. Статистические данные показывают, что дискинезией кишечника страдают две трети всего населения планеты. А это, согласитесь, не мало. Каковы основные меры при возникновении признаков такого заболевания? Конечно же, правильная, сбалансированная и регулярно поддерживаемая диета. Именно здоровое питание способно наладить нормальное функционирование кишечника и восстановить стул.

Что нельзя есть при дискинезии?

При дискинезии нежелательно употребление пищи «на скорую руку». Забудьте о любых фастфудах, хот-догах, чипсах, шаурме, соленом или жареном арахисе, сухариках. Такие продукты не только негативно влияют на пищеварительный процесс, но и ухудшают общее состояние организма больного. Откажитесь от всевозможных сладких, мучных, хлебобулочных и кондитерских изделий. Мороженое, свежая выпечка, кексы, торты, разнообразные крема, пироги, печенья и пирожные – все это необходимо полностью исключить из своего рациона. На здоровье пациента крайне негативно влияют также животные жиры, сало, масло (в больших количествах), консервы и копчености, бобовые растения, лук, редис, грибы, а также чеснок. Больным, страдающим дискинезией, нужно исключить из меню приправы и специи, пшенные крупы и алкоголь. Сладкие газированные напитки и кофе также будут лишними.

Что можно есть при дискинезии?

Отваренная рыба Овощные бульоны Нежирное отваренное мясо

При дискинезии рекомендуется употреблять нежирные виды мяса и рыбы. Перед непосредственным употреблением специалисты рекомендуют их отварить. Ощутимую пользу организму могут принести горячие блюда. Бульоны, отваренные из «нежного» филе, овощные и рисовые супы, нежирные виды молочных и фруктовых блюд – все это положительно скажется на здоровье пациента, больного дискинезией. Также желательно употребление кисломолочных продуктов, отваренных или приготовленных на пару овощей, отрубей, яиц, растительных масел, меда. Отдельный разговор – фрукты. Чем больше их будет, тем скорее пациент «встанет на ноги». Фрукты и ягоды рекомендуется есть в любом виде и в любых количествах. Еду можно запивать сладким некрепким чаем, соком, молоком, отваром шиповника либо чистой водой.

Меню на день при дискинезии

Людям, регулярно страдающим дискинезией, рекомендуется следующее меню на день:
  1. Первый завтрак. Включает в себя небольшую порцию винегрета, заправленного оливковым маслом, а также творога и молока.
  2. Второй завтрак. Состоит исключительно из фруктового сока. Можно сделать ставку как на апельсиновый, так и на лимонный, яблочный, грейпфрутовый или морковный сок.
  3. Обед. Включает овощной, мясной или рисовый суп, кусочек отваренного или запеченного нежирного мяса, тушеную свеклу и компот или отвар из шиповника.
  4. Полдник. Перед ужином выпейте еще один стакан свежего прохладного сока.
  5. Ужин. Состоит из вареной рыбы, картофеля или риса, а также стакана сладкого чая.
  6. Перед сном предпочтительно употребление стакана кефира или молока.

Недельное меню при дискинезии

Недельное меню при дискинезии включает:
День Меню
Понедельник завтрак: овощной салат, любая рассыпчатая каша, кефир или молоко
обед: сборный суп из овощей, фрукты, стакан сладкого чая
ужин: запеченная рыба или отварное мясо, вареный картофель, кефир
Вторник завтрак: вареная свекла с лимонным соком, пудинг
обед: рисовый суп, тертая морковь с яблоками
ужин: гречневая крупа, филе курицы, стакан простой воды
Среда завтрак: мясной либо овощной салат, стакан сока
обед: нежирный борщ, тушеная свекла, отвар из шиповника
ужин: паровой белковый омлет, фрукты, сладкий чай
Четверг завтрак: курага, яблоко, кефир
обед: морковный суп, салат из помидоров и огурцов, компот
ужин: тушеная капуста, запеченная рыба, блины с мясом
Пятница завтрак: творог со сметаной, отварная рыба, чай
обед: куриный бульон, отваренный картофель, кабачковая икра, вода
ужин: фруктовый салат, чернослив или изюм, стакан свежего сока
Суббота завтрак: мясо в белом соусе, гречневая каша
обед: легкий рисовый суп, фрукты или свежие овощи, сок
ужин: кабачковая икра, зелень, стакан компота
Воскресенье завтрак: мясной салат, вареная свекла, молоко
обед: зеленый щи, свежая капуста, фрукты
ужин: вареный картофель, цельная говядина, морковь, чай.

Как сделать овощной бульон. Видео

okishechnike.com


Смотрите также