Диета при давлении


Что нельзя есть при высоком давлении и что можно

Гипертония или артериальная гипертензия – одно из самых распространенных заболеваний сердечно-сосудистой системы, характеризующееся устойчивым высоким артериальным давлением. Длительный артериальный дисбаланс изнашивает сосуды и сердечную мышцу, поражает мозг, приводит к ухудшению памяти и координации, сказывается на зрении.

Как показывает статистика, гипертония часто становится причиной инфаркта и инсульта. Лишний вес и малоподвижный образ – основная причина данного заболевания. Изменение образа жизни — отказ от вредных привычек и нормализация питания способны значительно улучшить самочувствие при повышенном давлении.

Что можно есть при высоком давлении?

Как показывает медицинская практика, нельзя высокое давление привести в норму, не скорректировав ежедневное питание. Составить оптимальный рацион, максимально учитывающий уровень заболевания и индивидуальные особенности пациента, страдающего высоким давлением, может только врач.

Ниже представлены перечень основных блюд и продуктов, что можно употреблять при высоком давлении

  1. Супы – овощные и крупяные, 1 раз в неделю нежирный бульон
  2. Гарниры – гречневая, овсяная, пшенная, рисовая
  3. Овощи – баклажаны, кабачки, капуста, сельдерей, картофель, перец
  4.  Рыба нежирных сортов и морепродукты
  5. Нежирная птица и мясо
  6. Молочные продукты с низким содержанием жира
  7. Фрукты, ягоды и сухофрукты
  8. Ржаной хлеб
  9. Некрепкий зеленый чай, каркаде, цикорий, компоты, морсы, соки, минеральную воду

Грамотно составленный рацион и его строгое соблюдение, способны снижать и удерживать артериальное давление в пределах нормы без дополнительного использования лекарственных препаратов.

При гипертонии используются простые рецепты, а основу рациона составляет овощное, рыбное или мясное блюдо, приготовленное:

  • на пару;
  • гриле;
  • отварное;
  • запеченное;
  • тушеное
  • сырое,

и в которое можно добавлять небольшое количество растительного масла.

Включив в свой рацион рекомендуемые продукты, можно с помощью правильного питания добиться того, что давление нормализуется, гипертония будет проявляться реже, а принимать медикаменты можно будет меньше.

Что нельзя есть при высоком давлении

Гипертония часто является результатом повышенного холестерина, вызванного чрезмерным употреблением животных жиров.

Поэтому при гипертонии обязательно следует контролировать его показатель и принимать препараты нормализующие артериальный дисбаланс, дополнив статинами – препаратами, препятствующими синтезу холестерина.

Чтобы при повышенном давлении ежедневное питание было максимально полезным, животные жиры можно на 1/3 заменить растительными, а изделия из пшеничной муки – на зерновой хлеб.

Кроме, того, существует ряд продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении, их список, представленный ниже, следует исключить из своего меню.

Нельзя при гипертонии употреблять следующие продукты:

  1. Жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, копчености;
  2. Субпродукты и сало;
  3. Сыры и консервы;
  4. Острые приправы;
  5.  Кондитерские изделия и сдобную выпечку;
  6. Пиво и другие алкогольные напитки.

При гипертонии исключение составляет только вино – иногда допустимо выпить 100 мл сухого вина.

При гипертонии 2 и 3 степени нельзя употреблять сырые овощи, содержащие грубую клетчатку: редис, редьку, кольраби.

Кроме запрещенных, существуют еще продукты, употребление которых следует существенно ограничить. К таким относится соль, способная задерживать жидкость в организме и увеличивать в объеме кровяной ток, тем самым вызывая артериальный дисбаланс. При гипертонии следует отказаться от досаливания блюд.

Сахар — еще один продукт, провоцирующий увеличение веса, употребление которого следует максимально сократить при гипертонии. Его уменьшение в рационе, и замена на мед, а выпечки и кондитерских изделий на сухофрукты, семечки и орехи позволит поддерживать давление в пределах нормы.

Кроме того, при высоком давлении нельзя употреблять сладкие газированные напитки, какао, крепкий кофе и чай.

Определенное ограничение на употребление при гипертонии накладывается также на:

  • белый хлеб, макароны или любое другое мучное изделие;
  • бобовые;
  • яйца;
  • жирные молочные продукты.

При высоком давлении всегда следует помнить, что допустимые в ограниченных количествах продукты, можно употреблять лишь изредка. При злоупотреблении, из условно допустимых, они переходят в категорию запрещенных.

Правила питания при гипертонии

При высоком давлении, является важным соблюдение следующих правил и норм питания:

  • Ежедневный рацион должен быть сбалансированным и состоять из белков – 15%, жиров – 30%, углеводов – 55%.
  • Нельзя голодать. В течение дня пищу следует не менее 5 раз. Режим – небольшими порциями, в одно и то же время. Временной промежуток между первым и последним приемом пищи – не должен превышать 10 часов, а последний раз принимать пищу следует минимум за 2 часа до сна.
  • Соблюдать питьевой режим, подсчитывая всю употребляемую в течение дня жидкость, поскольку, чтобы избежать отечности, ее нельзя употреблять слишком много.
  • С этой же целью не следует принимать более 5 г соли в сутки. Улучшить вкус малосоленых блюд можно с помощью лимонного сока и пряных трав: укропа, петрушки.
  • Нельзя употреблять полуфабрикаты, а также жареное, жирное и острое.
  • Включить в ежедневный рацион продукты, содержащие:
  1. калий, способный выводить жидкость, вытесняя лишний при повышенном давлении натрий
  2. магний, способствующий расширению сосудов
  3. йод, отвечающий за нормализацию обмена веществ

Как видно из списка, большая часть правил является общей для питания, как при высоком, так и при низком давлении, поскольку выступает гарантом хорошего самочувствия.

Диета, соблюдаемая длительное время, приводит к снижению веса и уровня холестерина в крови, уменьшению октетов, а это в свою очередь приводит к тому, что артериальный дисбаланс приходит в норму, гипертония отступает.

Кроме специального питания, при гипертонии большое значение имеют умеренная физическая активность, способствующие хорошему самочувствию. Гипертония практически не зависит от возраста, поэтому определенные физические нагрузки необходимы, каждому, кто страдает данным заболеванием.

При высоком давлении занятия физкультурой и спортом приводят к улучшению кровоснабжения всех тканей и органов, нормализуют обмен холестерина.

Наибольшую пользу способны принести динамические упражнения:

  • плаванье и гимнастика в воде;
  • пешие прогулки;
  • медленный бег;
  • езда на велосипеде;
  • подъем по лестнице.

Гипертония не повод отказаться от дыхательной гимнастики, лечебной физкультуры, йоги или танцев. Занятия данными физическими активностями способствует укреплению здоровья и снижению артериального давления.

Поскольку тем, кто страдает данным заболеванием нельзя переутомляться, определять интенсивность, продолжительность, частоту занятий при повышенном давлении следует под руководством тренера и с учетом рекомендаций лечащего врача.

Диета при гипертонии

Диета стол 10 по Певзнеру, рекомендуемая при гипертонии, создает условия для улучшения кровообращения и при этом удовлетворяет потребности в питательных веществах.

Рекомендуемая диета, нормализующая артериальный дисбаланс: примерное меню на один день:

  • 1-й завтрак: Тарелка каши, сухофруты, зерновой хлеб, чашка травяного чая.
  • 2-й завтрак: Печеные яблоки с творогом.
  • Обед: Фасолевый суп с куриными фрикадельками, рыба с овощами, зерновой хлеб, компот из ягод калины.
  • Полдник: Овощной салат, заправленный небольшим количеством растительного масла, чашка каркаде.
  • Ужин: Творожно-крупяная запеканка, овощной сок
  • За 1-2 часа до сна можно выпить стакан любого кисломолочного продукта низкой жирности.

Диета, которой можно придерживаться при высоком давлении и пример которой здесь представлен, включает в себя все необходимые растительные и животные белки, жиры растительного происхождения и медленно усваиваемые углеводы, много овощей и фруктов. Употреблять чаи при повышенном давлении можно, заваривая травы: ромашку, календулу, мяту, зверобой, пустырник.

При гипертонии также будут полезны отвары и настои березовых почек, плодов шиповника, клюквы или черной смородины, которые необходимо принимать курсами. При повышенном давлении нормализовать состояние, также поможет проведение поддерживающей терапии, при которой рекомендуется принимать курсами настой боярышника или корня валерианы.

Поскольку гипертония – достаточно коварное заболевание, способное к рецидивам, диета становиться постоянным образом жизни. Придерживаясь правильного питания, чередуя работу и отдых, тщательно выполняя предписания врача, можно будет привести артериальный дисбаланс в норму, позволив сердечно-сосудистой системе работать без помех, меньше принимать медикаментозных средств.

Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте Fitohome.ru

fitohome.ru

Диета и питание при повышенном давлении и гипертонии

Диета и правильное питание при повышенном давлении и гипертонии – неотъемлемая часть лечения этой болезни. В большинстве случаев повышенное давление можно снизить, не прибегая к помощи таблеток - всего лишь изменив некоторые свои привычки и режим питания.

Первое. Если вы болеете гипертонией, вам нужно хотя бы на время перейти на молочно-растительную диету. Особенно если у вас повышено диастолическое артериальное давление.

Что под этой диетой подразумевается? Все очень просто. Поменьше мяса, особенно жирного. Поменьше жирной рыбы. Хотя жирную морскую рыбу иногда можно себе позволить - в ней содержатся полезные для обмена веществ жиры.

По возможности исключите из рациона жареные, острые, копченые продукты, а еще сладости и сдобу. То есть почти всё самое вкусное.

А что же можно?

Разрешены все виды овощей, в любом виде - тушеные, отваренные, приготовленные на пару. Те овощи, что едятся сырыми, можно, естественно, кушать и в сыром виде.

Обязательно в рацион должны входить фрукты и ягоды. Полезны каши - гречневая, овсяная, рисовая. Их нужно чередовать. Полезен хлеб грубого помола. И любые нежирные молочные продукты.

Очень полезны отруби (они вообще полезны при любых формах гипертонии).

Из мяса полезна только курятина, да и то отварная. И с нее перед приготовлением нужно обязательно срезать весь видимый жир.

Вы спросите меня: а чего ради терпеть такие ограничения в питании?

В первую очередь – ради выживания, поскольку высокое диастолическое давление гораздо чаще, чем высокое систолическое, приводит к тяжелым инфарктам и инсультам. В разы чаще.

В завершение диетической темы давайте составим примерное меню для человека, болеющего гипертонией. Итак.

Идеальный обед для гипертоника:

Основное блюдо (для сытости) - куриная грудка. Грудку можно заменить небольшим количеством рыбы, чтобы восполнить в организме нехватку калия. Выбираем, что вам больше нравится – треска, хек или скумбрия.

На гарнир - печеный в «мундире» картофель + морская капуста. Или лобио из фасоли. Или гречка. Или отварной рис. Или овощи (в любом виде). Очень полезны помидоры, свекла, редис, зеленый лук.

На десерт – сухофрукты: урюк, курага, чернослив, изюм. Либо свежие фрукты и ягоды - смородина, виноград, абрикосы, персики.

Запиваем всё это водой, или чаем, но лучше всего – компотом или морсом. Только не покупным, а приготовленным самостоятельно, в домашних условиях. Самый лучший вариант – это черничный, клюквенный или брусничный морс.

Как видите, не королевский обед. Но жить можно.

Для снижения давления нужно устранить дефицит калия и магния

Очень часто к гипертонии приводит нехватка важнейших витаминов или микроэлементов. И в первую очередь – нехватка калия и магния. Особенно калия.

Тем грустнее, что многие препараты для снижения давления, обладающие мочегонным эффектом, ускоряют потерю калия и магния организмом. Но умные врачи, коих в природе осталось весьма немного, постараются помочь пациенту восполнить дефицит калия и магния в организме.

Это можно сделать с помощью полезных таблеток (вы удивитесь, бывают и такие) – с помощью аспаркама или панангина.

Но если говорить о калии, пожалуй, самом важном для сердца и сосудов микроэлементе, то его дефицит лучше восполнять с помощью калий-содержащих продуктов питания.

Для справки. Самое большое количество калия (более 0,5 г в 100 граммах продуктов) содержится в сухофруктах - урюке, черносливе, изюме. А еще в горохе, фасоли, морской капусте. И в картофеле, особенно печеном в «мундире».

Относительно большое количество калия (до 0,4 г в 100 граммах продуктов) содержится треске, хеке, скумбрии, овсяной крупе, томатах, свекле, редисе, зеленом луке, смородине, винограде, абрикосах и персиках. А еще в говядине и свинине.

Чуть меньше калия (около 0,25 г в 100 граммах продуктов) содержится в курином мясе, судаке, пшене, гречке, моркови, кабачках, тыкве, клубнике, в грушах, сливах и апельсинах.

Соблюдаем водный режим – пьем воду в нужных количествах.

В наблюдениях за большинством гипертоников было замечено, что они пьют любые напитки – чай, кофе, пиво, пакетированные соки, но пьют очень мало простой негазированной воды.

А это плохо, потому что только простая вода как следует прочищает почки, и помогает почкам выводить из организма различные токсины и отходы жизнедеятельности нашего тела. Кофе и пиво, наоборот, затрудняют работу почек; а соки и чаи чаще всего не дают того «промывающего» эффекта, который может дать обычная негазированная вода.

- Но причем здесь почки? – спросят меня некоторые читатели. – Почему речь зашла о том, что их надо промывать? Речь ведь идет не о почках, речь о давлении?

Если вы вспомните нашу беседу о причинах гипертонии, то вспомните и о том, что к гипертонии приводят некоторые болезни почек. И вообще, даже малейшее ухудшение состояния почек может привести к стойкому повышению давления. Поэтому почкам надо помогать, их надо «промывать», и нужно ежедневно пить необходимое количество воды.

Вопрос. Сколько воды нужно пить в день?

Некоторые горячие головы утверждают, что нужно пить 2-3 литра воды в сутки. Это, конечно, явный перебор. Так можно заработать и водное отравление (да-да, бывает и такое). В день нужно выпивать примерно 1 литр воды – именно воды, а не кофе, чая, соков или пива.

Если вам захочется помимо воды каких-то других напитков (все тех же чаев, соков, кофе или пива) – пожалуйста, пейте их к своему удовольствию, примерно из расчета плюс еще литр жидкости на день. Но не больше.

Примечание доктора Евдокименко. Понять, достаточно ли вы пьете, можно сдав обычный клинический анализ крови (кровь из пальца). В этом анализе есть такой показатель – гематокрит, который часто обозначается английскими буквами HCT.

Так вот, если гематокрит у вас повышен, пить воды вам надо больше. А если он понижен, наоборот, пить нужно даже поменьше. Впрочем, такое снижение гематокрита бывает довольно редко, в основном после сильных кровотечений и при анемии.

Кстати, некоторые гипертоники считают, что если пить много воды, давление, наоборот, еще больше повысится. Плюс появятся отеки. Может такое случиться?

Конечно. Но только в том случае, если человек продолжает употреблять избыточное количество соли. Соль сразу же задерживает воду в организме и повышает давление.

Об этом мы уже говорили здесь >>>

Помните: без уменьшения количества потребляемой соли не помогут никакие другие усилия по снижению давления, кроме яда (то есть таблеток)!

www.evdokimenko.ru

?‍⚕️ Диета при повышенном давлении [#особенности] Показания и противопоказания

Согласно статистике Министерства здравоохранения, население Земли все чаще страдает от повышенного или пониженного давления. Всемирная Организация Здравоохранения подает такие данные – гипертензия у женщин составляет 50%, у мужчин (особенно после 55 лет) – 35%. Женская половина населения страдает от этого недуга гораздо чаще, чем сильный пол. Сегодня от повышенной или пониженной гипертензии страдают не только взрослые, но и дети. Доктора прогнозируют увеличение гипо- и гипертоников на 60% к 2023 году.

Нормальными показателями артериального давления считаются 120 на 80. Слишком высокое давление (139 на 89 мм рт. ст. и выше) именуется гипертонией (артериальной гипертензией), которая обычно возникает из-за ожирения. Главными симптомами повышения АД выступают слабость, нарушения сна, шум в ушах, кровь из носа, головная боль, тошнота, притупление зрения и летание «мушек» перед глазами. Диета при повышенном давлении должна корректировать водно-солевой баланс и нормализовать общее здоровье человека.

Пониженное давление называется гипотонией, когда давление составляет 100 на 60 мм рт. ст. Признаками гипотонии можно назвать слабость, сонливость, плохое настроение, головокружение, холодные конечности, нарушенную координацию. Для повышения давления нужно соблюдать специальную диету и менять образ жизни.

Гипертоническая болезнь или повышенное артериальное давление является одним из самых опасных и распространенных заболеваний

Питание при повышенном АД, сочетаемое с лишним весом

Диета при высоком давлении и лишнем весе – особая. Главное – это контролировать давление и нормализовать вес.

При высоком давлении нужно соблюдать правильное питание и следовать таким правилам:

  • Ешьте меньше соли. Ее главным элементом является натрий, который задерживает в организме воду, вследствие чего увеличивается циркуляция крови и поднимается АД. По мнению ассоциации врачей, человеку нужно до 5 г в день. Такая солевая концентрация уже содержится в определенных пищевых продуктах и не требует дополнительного соления блюд.
  • Употребляйте нежирные мясные блюда. При гипертонии это очень важно. Давление увеличивается, когда сосуды закупорены излишками холестерина, который находится в мясе и копченых изделиях. Если вам не нравится вкус несоленого постного мяса, используйте сок лимона, петрушку, укроп или базилик – они придадут блюду аппетитный аромат.
  • Прекратите пить крепкий чай и кофе, так как они способствуют возникновению спазмов в кровяных сосудах и повышают сердечную нагрузку. Можно пить слабый черный травяные чаи без сахара.

Одной из первостепенных причин повышенного давления является образ жизни

  • Забудьте о вредных привычках – алкоголе и курении, поскольку эти элементы сужают сосуды, в результате чего давление поднимается.
  • Ешьте мало, но часто. Употребляйте пищу дробными порциями 5–6 раз в день. Перед сном лучше всего съесть какой-либо фрукт или выпить 1 стакан обезжиренного кефира.
  • В вашем меню должно быть как можно меньше продуктов, содержащих животный жир: колбасные изделия, копчености, сливочное и топленое масло. Лучше заправлять еду оливковым или подсолнечным маслом.
  • Включайте в свой рацион побольше фруктов и овощей – они помогут вам насытить организм и утолить чувство голода, не нагружая тем самым желудка.
  • Ограничьте употребление сахара, так как он способствует увеличению веса. Замените все мучное и сладкое сухофруктами и свежими ягодами, фруктами.
  • Принимайте калий и магний – они укрепляют сердечную мышцу и стенки сосудов. Данные элементы содержатся в крупах, белокочанной капусте, кураге, морковке и свекле. Обязательно ешьте рыбу и морепродукты, готовя их так же, как и мясо – избегая добавления лишней соли.
  • Постоянно что-то ешьте, чтобы не чувствовать голода. Так как голодание при гипертонии недопустимо.

Бороться с гипертонической болезнью необходимо тоже при помощи корректировки своего рациона

Особе внимание уделяется кратности приема пищи. Не нужно делать большие промежутки между обедом и ужином, чаще перекусывайте. Оптимально у вас должна быть порция 250-300 г на один прием пищи. Если испытываете голод – пейте воду, несладкий чай. Сахар лучше заменить на некалорийные сахарозаменители. Учтите, что мед и фруктоза не подойдут – они питательны.

Читайте также:

Как действует и как принимать Normalife от давления?

 Однодневное меню гипертоника

Диета при высоком артериальном давлении должна быть сбалансированной. Согласно медицинским рекомендациям и основам питания, мы составили примерное недельное меню для гипертоников.

Завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • чай без сахара – зеленый чай, травяные чаи (мятный, ромашковый, с мелиссой, шиповником) или напиток цикория;
  • хлеб с отрубями и кусочек сыра;
  • яблоко или грейпфрут;
  • молочная овсянка.

Следование диете при артериальной гипертонии является обязательной мерой для гипертоника

Перекус:

  • 30 г орехов;
  • травяной настой или чай;
  • банан или хурма.

Обед:

  • рыба, тушенная в томате;
  • овощное рагу;
  • свежие овощи;
  • котлеты из куриной грудки;
  • гречка;
  • стакан компота без сахара.

Перекус:

  • рисовые хлебцы;
  • печеные яблоки;
  • творожная запеканка.

Человеку, систематически имеющему высокое давление, нужно лишь знать, что нельзя есть при гипертонии и какие продукты снижают давление

Ужин:

  • натуральный йогурт;
  • овощной салат;
  • паровые котлеты из моркови;
  • овсянка;
  • стакан минеральной воды без газа.

Перекус (перед отходом ко сну):

  • 1 стакан нежирного кефира, молока или воды;
  • 100 г творога.

Диета при повышенном давлении обязательно должна включать свежие фрукты и овощи. Нужно употреблять также рыбные, куриные и овощные котлеты на пару, постное отварное мясо и рыбу. При высоком давлении голодать нельзя. Нужно усиленно питаться, но мелкими порциями. Непременно нужно наладить водно-солевой баланс и пить не меньше 1,5-2 л воды в день.

То, что нужно включить в рацион

На вопрос: «Что нужно есть при артериальной гипертензии?» ответ довольно прост. Гипертоникам нужно употреблять специальные продукты, которые нормализуют давление:

  • рисовые хлебцы, сушеные сухари;

К продуктам понижающим давление, относятся те, что имеют в своем составе много магния и калия, кальция, а также витаминов Р, С, Е, А и группы В

  • свежие фрукты и овощи;
  • фруктовые и овощные салаты;
  • постное мясо (курица, индейка, телятина) и отварная рыба;
  • икра из баклажанов и кабачков;
  • крупы (гречка, рис, пшено), макароны и лапша;
  • яичные блюда (не больше 2-3 яиц в день);
  • кисломолочные изделия: творог, молоко, кефир нежирный;
  • зелень: укроп, петрушка, базилик;
  • мед;
  • печеные фрукты;
  • травяные настои, зеленый чай, холодный чай каркадэ.

Запрещенные продукты

Врач подскажет вам, как нельзя питаться при гипертонии. Питание при повышенном давлении также имеет ряд противопоказанных продуктов:

  • сдоба и мучное, любые свежеиспеченные хлебобулочные изделия;

Питание при гипертонической болезни для восполнения в организме требующегося числа углеводов должно состоять из сладких свежих и сушеных фруктов

  • все жареное, острое, пряное, копченое и соленое;
  • жирные мясные и грибные супы и бульоны;
  • рыбные и мясные консервы, шпроты;
  • чеснок;
  • квашеные огурцы, помидоры, капуста;
  • природные жиры;
  • майонез;
  • острые соусы, приправы, хрен и горчица;
  • молочный и белый шоколад;
  • горячие чайные напитки;
  • газировки, кофе, алкоголь.

Мы выяснили, как нужно питаться при высоком давлении. Соблюдая все эти предписания и правила, вы сможете наладить свое артериальное давление. Очень важно также изменить образ жизни – заниматься спортом, делать физические упражнения с умеренной нагрузкой, закалять организм. Все это в комплексе поможет справиться с гипертензией и укрепить иммунитет в целом.

Диета при артериальной гипертензии должна быть сбалансированной

Особенности питания и пониженном АД

При гипотонии давление не превышает отметки 100 на 60, тем самым доставляя человеку болезненные ощущения. Питание для снижения давления существенно отличается от диеты при высоком давлении.

Для гипотоников рекомендуются такие пищевые продукты:

  • Солить блюда, но не превышать 5 г в сутки. Это объясняется тем, что в ее состав входит полезный для организма элемент – натрий. Он задерживает воду в организме, в результате чего объем крови и ее циркуляция увеличивается, что очень полезно для повышения давления.
  • Еда с добавлением специй и приправ (лавровый листа, базилик, тмин), копчености. Можно также употреблять горчицу, хрен, лук и чеснок. Все эти ингредиенты повышают активизацию внутрисекреторных желез, сужают сосуды и поднимают давление.
  • Мучное, сдоба и свежеиспеченные хлебобулочные продукты. Они сужают стенки сосудов, повышают АД и активизируют организм, оказывая на него некоторую нагрузку, но в умеренных количествах.

Шоколад и кондитерские изделия

  • Продукты с высоким содержанием крахмала – картошка, манка, рис, кукуруза, гречневая крупа.
  • Бобовые: грецкие орешки, арахис.
  • Молотый и нерастворимый кофе, сваренный в турке. Он содержит минералы и витамины, тонизирующие сосуды, чай каркадэ в горячем виде – чашку (250 мл) в день.
  • Мед.
  • Квашеные овощи.

Судя по списку рекомендованных продуктов, можно сказать, что питание при пониженном давлении содержит все те компоненты, которые запрещены при гипертензии.

Всем гипотоникам важно придерживаться правильного питьевого режима в день. Мера питья можно рассчитать по такой формуле: Х*30 мг = объем воды, где Х означает вес пациента. Диета при пониженном давлении может включать в себя свежевыжатые соки и отвары трав.

Профилактика нарушений АД

Помимо правильного питания, при низком давлении и при высоком каждому пациенту нужно соблюдать такие профилактические меры:

  • контролировать давление и регулярно его измерять (утром и вечером, желательно в одно и то же время);
  • необходимо избавиться от ожирения, так как излишний вес дает огромную нагрузку на сердце, кровеносные сосуды и поднимает артериальное давление;
  • заниматься физкультурой, гулять на свежем воздухе;
  • водные процедуры облегчают кровообращение, поэтому рекомендовано записаться в бассейн;

Избегайте раздражающих факторов (нервных потрясений и стрессовых ситуаций). Диета как при пониженном, так и повышенном давлении является главным условием лечения. И помните, что сон должен быть не менее 6–7 часов в сутки! Недосыпание отрицательно влияет на организм и чревато многими осложнениями и последствиями.

Профессиональные навыки: Андролог, Сексопатолог, Сексолог, Уролог, Репродуктолог, Психотерапевт

Краткая биография и личные достижения: Врач высшей категории. Доктор медицинских наук. Действующий Главный врач и научный руководитель собственной авторской научно-практической клиники. Доктор медицинских наук, уролог-андролог, сексолог высшей категории, стаж работы более 20 лет. Профессионально занимается точной диагностикой и лечением различных половых инфекций, уретритов, простатитов, аденомы простаты, преждевременного семяизвержения, эректильной дисфункции, мужского климакса и бесплодия.

Консультирует и назначает план лечения при снижении либидо, избыточном весе, диабете 2 типа, преждевременном старении мужчин. Является соавтором уникальных методик комплексного лечения аденомы простаты и простатита, благодаря которым тысячи мужчин за последние 10 лет избежали нежелательной операции.

mensup.ru

Питание при повышенном давлении

Проблема повышенного давления была актуальна во все времена. Но если раньше данная патология чаще всего диагностировалась у людей пожилого возраста, то теперь эта проблема касается и совсем еще молодых. Довольно часто диагноз гипертония ставится уже в 30-35 лет.

Гипертония – это серьезное заболевание, являющееся следствием нарушения работы различных систем, начиная от сердечно-сосудистой и заканчивая отклонениями в опорно-двигательном аппарате. В частности, причиной развития артериальной гипертонии может стать остеохондроз шейного отдела позвоночника.

Лечение заболевания предполагает комплексный подход. И одним из его этапов, является соблюдение определенной диеты. Итак, какое питание при гипертонии (повышенном давлении) рекомендовано?

Как питаться при гипертонии?

Правильное питание при повышенном давлении, особенно в начале развития заболевания, способно вернуть давление в принятую норму без приема лекарственных препаратов.

В целом, вопрос питания в лечении и профилактики гипертонии занимает особое место. Определенные продукты, присутствующие на столе гипертоника, способны как повышать показатели АД, так и способствовать их понижению.

Но прежде чем перейти непосредственно к рассмотрению меню, необходимо знать следующие правила:

  1. Человек, у которого диагностирована гипертоническая болезнь, должен практиковать дробное питание. Прием пищи должен быть разделен на 5-6 приемов.
  2. Калорийность рациона должна в идеале соответствовать таким нормам: 15% белки (мясо, рыба, бобовые, орехи), 55% углеводы (каши, особенно полезны гречневая и овсяная) и 30% жиры (отдавать предпочтение растительным, а не животным).
  3. Употребление соли нужно сократить до 5 гр. В целом, от соли нужно отказаться полностью, поскольку она способна удерживать воду в организме, способствует отечности и провоцирует повышение давления.
  4. Очень важно выпивать достаточное количество чистой воды. Она крайне важна для многих химических реакций, которые происходят в нашем организме.

Питание при повышенном давлении: что можно?

Как уже было сказано ранее, существует ряд продуктов, способных оказывать стабилизирующее действие на показатели артериального давления. Диета при повышенном давлении должна включать:

  • Мясо и рыбу. Это должны быть не жирные сорта.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Свежие овощи, ягоды и фрукты. Особенно полезны свекла, калина, клюква, брусника и другие.
  • Зелень и чеснок.
  • Крупы и бобовые.
  • Орехи, семечки.
  • Мед, джемы, варенье.

Стоит отметить, что прекрасно понижают высокое давление сок свеклы, ягодные морсы (клюква, черноплодная рябина, калина и др.), чай каркаде, зеленый час с лимоном и др. Очень благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему травяные отвары и настойки.

Питание при высоком давлении: запрещенные продукты

Прежде всего, необходимо отказаться от употребления спиртных напитков и курения. Кроме этого из своего рациона необходимо исключить:

  • жирное;
  • соленное;
  • жаренное;
  • острое;
  • шоколад;
  • кофе;
  • сдобу;
  • кондитерские изделия; сладкие газированные напитки и др.

Важно избегать стрессовых ситуаций. Обязательно нужно включить физические нагрузки и прогулки. Не следует также забывать и о полноценном сне (не менее 8 часов) и спокойном отдыхе.

Примерное меню при гипертонии

Диета при высоком давлении может выглядеть следующим образом: Завтрак: чай с лимоном, соки, фрукты, нежирный творог, крупно-зерновой хлеб, овсяные хлопья с молоком, сыр и салат из овощей Перекус: салат из фруктов или овощей, отвар из шиповника или чай каркаде, яблочное или тыквенное пюре, стакан воды или зеленного чая. Обед: Нежирная рыба или мясо, овощное рагу или каши, котлеты на пару или запеченная рыба, отварной картофель или печеные фрукты, компот или сок из овощей с мякотью. Полдник: фрукты, соки, овощи, сухарики, творог, зеленый чай, каркаде. Ужин: кисломолочные нежирные напитки, овощная котлета или зраза, каша, салат из овощей, чай. Легкая закуска перед сном: кефир или молоко, яблоко или грейпфрут.

Пищу можно готовить только на пару, а также варить либо тушить.

Фрукты и овощи полезно есть в любом виде: сыром, вареном, тушенном и печеном.

Несколько советов для гипертоников

Полезно пить морсы, приготовленные из свежих ягод калины и клюквы. Не стоит забывать и про сухофрукты. Особенно полезными являются изюм и курага.

Если причина гипертонической болезни кроется в постоянных стрессах, то очень полезными будут настой из валерианы, пустырника, и других трав, обладающих успокаивающими качествами. Они благотворно влияют на нервную систему, что приводит к нормализации давления.

Полезными для организма при гипертонии будут ягоды калины, черноплодной рябины, черной смородины. Их можно есть в свежем виде, просто перетерев с сахаром. Но также можно готовить из этих ягод отвары.

Для этого возьмите 20-30 грамм любых ягод, залейте стаканом кипятка и дайте настояться на протяжении 20 мин. Ягодный настой нужно принимать трижды в день по половине стакана утром, днем и вечером.

Отлично снижают давление и травяные настои. Вот один из действенных рецептов: берем корни валерианы, траву пустырника и семена укропа в равных долях. Дальше делаем отвар, как и в случае с ягодами. Принимать настой 2 раза в день по пол стакана.

Для усиления эффекта и настои, и отвары необходимо принимать курсами, поскольку работать они начинают не сразу, а по мере накопления полезных веществ в организме.

Соблюдение диеты поможет также избавиться от лишних килограммов. Ведь давно известно, что чем выше вес, тем большую нагрузку испытывает сердечно-сосудистая система человека. К тому же каждый килограмм избыточного веса добавляет к вашему давлению 1мм. рт.ст.

Важно контролировать и свой водно-солевой баланс. Звучит непонятно, но сводится все к тому, что в течение дня необходимо употреблять не менее двух литров чистой воды. Именно обезвоживание способствует загущению крови, что в свою очередь ведет к повышению давления и развитию гипертонической болезни.

davlenie.org

Диета при давлении

Грамотно составленная, сбалансированная диета при высоком давлении поможет не только снизить показатели. Правильное питание способствует укреплению защитных функций организма, дает возможность похудеть, что немаловажно при гипертонии. Режим питания, список разрешенных и запрещенных продуктов, а также меню необходимо согласовать с доктором. Строго придерживаясь правил диеты, удастся снизить АД, убрать сопутствующие симптомы.

Связь питания и давления

Еда играет одну из важнейших ролей, поддерживающих здоровье и самочувствие человека в норме. Если правильно питаться, не переедать, употреблять только полезные продукты, можно добиться нормализации давления, а также устранения сопутствующих осложнений и симптомов. Помимо диетического питания, немаловажно пересмотреть свой образ жизни, исключить вредные привычки. Если соблюдать эти несложные рекомендации, удастся добиться стойкой ремиссии гипертонии или гипотонии и предупредить приступы резкого повышения давления.

Вернуться к оглавлению

Правила питания при проблемах с АД

Диета при повышенном давлении для мужчин и женщин, как и пониженном, составляется диетологом, который осведомлен о диагнозе и знает общую картину течения заболевания. Чтобы улучшить самочувствие и контролировать АД, полезно придерживаться таких несложных правил:

Обычная вода повышает текучесть крови, что важно при высоких показателях АД.
  • Свести к минимуму употребление соли, острых специй и приправ. Острая, соленая пища негативно влияет на организм гипертоника, способствуя образованию отеков и повышению АД. Поэтому соль лучше добавлять в уже готовые блюда, так удастся контролировать ее количество в дневном рационе. Допустимая норма — не более 5—6 г/день.
  • Принимать необходимое количество жидкости. Пить при высоком давлении обычную воду важно, так как она разжижает кровь, нормализует работу почек, способствует снижению отеков.
  • Снизить количество жиров и углеводов в рационе. Эти вещества способны не только повысить давление. Их избыток в рационе способствует быстрому набору лишнего веса.
  • Кушать побольше свежих фруктов и овощей. Клетчатка, содержащаяся в этих продуктах, нормализует функционирование органов пищеварительного тракта, способствует выведению плохого холестерина.
  • Принимать витаминно-минеральные комплексы. Особенно важно употреблять препараты пациентам в пожилом возрасте, ведь сосуды перестают быть такими эластичными и крепкими, из-за чего проблемы с давлением беспокоят все чаще.
  • Стараться ни под каким предлогом не употреблять запрещенные блюда. Даже разовое употребление некоторых продуктов может резко повысить давление и больному станет плохо.
Вернуться к оглавлению

Что можно есть при гипертонии?

Таким людям лучше уменьшить порции пищи.

Питание при повышенном давлении у мужчин и женщин должно состоять из легкоусвояемых, полезных, содержащих необходимое количество витаминов и микроэлементов. Особо тщательно составляют меню для людей, страдающих ожирением, ведь при лишнем весе добиться понижения давления сложно. Пищу едят комнатной температуры, количество приемов увеличивают до 5—6 раз на день. Важно контролировать объем порций. При таком дробном питании за 1 раз разрешено съедать не более 250 г.

В ежедневное меню при повышенном артериальном давлении полезно включить такие продукты, как:

  • мясо и рыба постных сортов;
  • молоко и кисломолочные напитки жирностью не более 2%;
  • творог, немного твердого сыра;
  • свежие фрукты, овощи, ягоды, зелень;
  • крупы, в том числе гречка, бурый рис, перловка, овсянка;
  • цельнозерновой хлеб, сухарики, диетические хлебцы;
  • свежевыжатые соки, морсы, компоты;
  • орехи, семечки, сухофрукты;
  • вегетарианские супы;
  • яйца, сваренные вкрутую, или в виде омлета.

Нужно есть медленно, тщательно пережевывать каждый кусочек, вставать из-за стола с чувством легкого голода. Через время это состояние пройдет, а нагрузка на желудок и сердце будет минимальной. За полчаса до еды полезно выпивать стакан прохладной, чистой воды. Это помогает улучшить пищеварение, разжидить кровь. Все блюда рекомендуется делать на пару, в духовке или просто отваривать. В готовую еду можно добавлять свежую зелень, немного сливочного или растительного масла.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя при повышении АД?

Чтобы снизить АД, человеку стоит отказаться от употребления грибов.

Чтобы понизить давление и навсегда избавиться от сопутствующих симптомов, из рациона нужно полностью исключить такую пищу, как:

  • копчености, соленья, колбаса, сало, паштеты;
  • наваристые супы на мясном бульоне с поджаркой;
  • жирное мясо, рыбу, субпродукты;
  • сметана, творог, сливки с большим процентом жирности;
  • острые и соленые сорта сыров;
  • маргарин, арахисовое масло;
  • макароны из высших сортов муки;
  • грибы;
  • сладости с кремовыми наполнителями, молочный шоколад.

Нельзя употреблять крепкий черный чай и кофе, кроме этого, стоит навсегда отказаться от алкогольных напитков, пива. При гипертонии разрешено употреблять немного красного вина, которое благоприятно сказывается на состоянии сосудов. Нельзя есть белый хлеб и сдобную выпечку, пироги, булочки, жирное печенье. Эти продукты способствуют быстрому набору веса, что усугубляет течение артериальной гипертензии.

Вернуться к оглавлению

Диета для гипотоника

Гипотоники могут позволить себе есть сало.

Меню человека, страдающего пониженным давлением, в корне отличается от диеты гипертоника. При гипотонии тоже важно правильно питаться, однако в этом случае рацион можно разнообразить пищей, запрещенной при повышенном АД. Например, гипотонику можно давать соленое, острое и жгучее, крепко заваренный черный чай и кофе, лук, хрен, горчицу, селедку, сало, красное мясо. Чтобы лечение было эффективным, список разрешенной и запрещенной еды обязательно согласуется с доктором.

Вернуться к оглавлению

Меню при гипер- и гипотонии

Питание при высоком давлении у мужчин и женщин отличается от диеты гипотоников. Ориентировочное меню на день содержит таблица, где представлен перечень полезных блюд для снижения и повышения АД:

Приемы пищиРекомендованное менюПри гипертонииПри гипотонии
ЗавтракТворожная запеканкаКаша овсяная с молоком и медом
Травяной чай с сухарикамиЧерный кофе, хлеб с маслом и сыром
ПерекусЯблокоНесколько кусочков черного шоколада
Стакан кефираКакао
ОбедВегетарианский борщ с черным хлебом и ложкой сметаныСуп с лапшой на мясном бульоне, кусочек цельнозернового хлеба
Гречневая каша с паровой котлетойПлов с мясом
Компот из сухофруктов с галетным печеньемЧерный чай, зефир
ПолдникКусочек творожной запеканки с некрепким чаемЙогурт
Горсть орехов или сухофруктов
УжинОвощное рагу с рисомКартофельное пюре с тефтелей
Куриная грудка на пару со сметанным соусомСвежий салат
Травяной чай с медомСтакан молока
Вернуться к оглавлению

Целебные рецепты

Во время лечения гипертонии или гипотонии важно кушать не только полезную, но и вкусную еду. Это помогает улучшить настроение и мобилизовать силы для борьбы с болезнью.

В обоих случаях допускается употребление диетической запеканки.

Пациентам с гипертонией и гипотонией можно использовать универсальный рецепт десерта, который прост в приготовлении и полезен при патологиях сердечно-сосудистой системы. Для диетической творожной запеканки потребуются такие продукты:

  • творог — 0,5 кг;
  • яйца — 4 шт.;
  • фруктоза — 2,5 ст. л.;
  • молоко — 100 мл;
  • сливочное масло — 1 ложка.

Рецепт десерта такой:

  1. Белки отделить от желтков, последние тщательно взбить в блендере с фруктозой и молоком.
  2. Отдельно вкрутую пену взбить белки, соединить с желтковой смесью и предварительно размятым творогом.
  3. Форму с толстым дном смазать маслом и вылить туда творожную массу.
  4. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 °C 45—50 мин.
  5. Готовое блюдо украшают свежими фруктами, ягодами, поливают сметаной.
  6. Такой десерт отлично подходит к чаю на завтрак или дневной перекус.
Вернуться к оглавлению

Заключение

Пациентам, страдающим гипертонией или гипотонией нужно комплексное лечение, которое, помимо медикаментозных средств, включает здоровое питание, отказ от вредных привычек, нормализацию режима труда и отдыха. Только такой подход поможет избавиться от заболевания навсегда и предупредить развитие опасных осложнений. Диету рекомендуется согласовать с диетологом и врачом, так удастся избежать ошибок и срывов. Чтобы укрепить сердечную мышцу, полезно подключить легкий спорт, лечебную физкультуру, пешие прогулки на свежем воздухе, закаливание. При гипотонии рекомендуется посещать баню, сауну, а вот гипертоникам от этих процедур придется отказаться. Разрешено заниматься плаванием, аквааэробикой, принимать контрастный душ.

vsedavlenie.ru

Питание при гипертонии повышенном давлении

Для людей с гипертонией(повышенным давлением) очень важно помнить, что при таком заболевании противопоказаны жесткие диеты или голодание. Обычная  диета при гипертонии может быть опасна, для коррекции веса  достаточно просто  ограничить употребление некоторых продуктов питания или же заменить их на другие. Как питаться при повышенном давлении?

К примеру, нужно:

— крепкий чай и черный кофе.

При диагнозе гипертония список разрешенных продуктов состоит из следующих пунктов:

— нежирное мясо или рыба, приготовленные на пару или отварные;

— гречневая, пшенная или овсяная каши;

— супы на мясном бульоне (максимум 2 раза в неделю);

— овощные, фруктовые или молочные супы;

— большое количество овощей и фруктов (сырых или отварных);

— нежирный сыр и творог, а также молочные продукты с нулевой жирностью;

— черный хлеб (максимум 200 гр. в день);

— небольшое количество бобовых и картофеля;

— продукты, в которых содержится большое количество калия и магния (абрикосы, курага и яблоки).

После перенесенного гипертонического криза необходима специальная программа питания, называемая диетой №10. Она направлена на нормализацию кровообращения, улучшение обмена веществ. а также восстановление функций сердечнососудистой системы, почек и печени.

Данная диета основывается на следующих принципах:

— снижение энергоценности, происходящее за счет жиров и частично углеводов;

— ограничение употребления жидкости и соли;

— ограничение продуктов, которые обременяют желудочно-кишечный тракт, вызывая вздутие;

— употребление продуктов, обеспечивающих организм повышенным содержанием магния, калия, а также липотропных веществ (различные молочные продукты, фрукты и овощи).

Продукты, входящие в меню диеты:

1. Хлеб из муки 1-го или 2-го сортов, обязательно вчерашний, или немного подсушенный.

2. Салаты из сырых овощей, а также баклажанная и овощная икра, винегрет. Овощные салаты с добавлением морепродуктов, отварного мяса, рыбы, рыбное заливное.

3. Вегетарианские супы с добавлением различных круп, овощей, картофеля, а также молочные, фруктовые супы. Разрешено употребление борща, свекольника и окрошки.

4. Овощи, приготовленные на пару, запеченные, отварные или сырые: картофель, кабачки, цветная капуста, свекла, морковь, тыква, помидоры, огурцы, салат, зеленый горошек, укроп, петрушка и зеленый лук.

5. Различные блюда из круп, приготовленные на молоке или воде (каши, котлеты, пудинги, клецки и т.д.), а также отварные макаронные изделия.

6. Яйца, сваренные всмятку, запеченные или паровые омлеты, белковый омлет. Также можно использовать яйца для приготовления различных блюд. Однако в день следует употреблять только 1 яйцо.

7. Блюда, приготовленные из творога, различные кисломолочные продукты, а также сливки и сметана в ограниченных количествах.

8. Растительное и сливочное масло.

9. Рыба нежирных сортов (треска, судак, щука, сазан, карп или навага), приготовленная на пару, отварная или немного обжаренная.

10. Нежирная телятина, говядина, кролик, мясо индейки или курицы, а также блюда, приготовленные из отварного мяса или котлетной массы, диетическая и докторская колбасы.

11. Из списка пряностей разрешены лавровый лист, петрушка, укроп, корица, ванилин и лимонная кислота.

12. Свежие ягоды и плоды; компоты, кисели из сухофруктов или свежих фруктов. Также разрешено употребление желе, муссов, самбуки, молочных киселей и кремов.

13. Варенье, мед и конфеты (только без шоколада).

14. Слабый чай, можно с молоком, кофейные напитки (тоже с молоком), соки из фруктов, овощей и ягод, отвар шиповника.

Запрещено употребление следующих продуктов:

— свежий хлеб, сдобная выпечка;

— оладьи и блины;

— жирные, острые и соленые блюда; — колбасы и копчености;

— мясные и рыбные консервы;

— бобовые; — сваренные вкрутую яйца;

— жирные и соленые сыры;

— жиры животного происхождения;

В диете при гипертонии нужно ограничить такие продукты, как:

• Соль. При гипертонии соль считается врагом №1. Рекомендуется ограничить ее употребление 3-5 граммами в день (здоровый человек съедает в день 10-15 грамм соли). Соль можно заменить на вариант с пониженным содержанием натрия (продается в аптеках).

• Простые углеводы (сахар, варенье, мед, конфеты, сдоба, выпечка, хлеб);

• Животные жиры (сливочное масло, сметану). Не менее 1/3 количества жиров должны составлять растительные масла;

• Жидкость (включая супы) — не более 1-1.2 литра в сутки.

В умеренных количествах нужно потреблять картофель, бобы, фасоль, горох. Хлеб — до 200 граммов в день, в основном черный.

Основу диеты при гипертонии должны составлять:

• Фрукты, овощи (капуста свежая, квашеная белокочанная, огурцы свежие, помидоры, кабачки, тыква) в сыром, вареном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом.

• Нежирные сорта мяса, рыбы (преимущественно в отварном виде).

• Супы: овощные вегетарианские, крупяные, молочные, фруктовые. Нежирные мясные супы рекомендуется употреблять не чаще 2 раз в неделю.

• Молоко, нежирный творог, кефир, ряженка, нежирные сыры.

• Каши (овсяная, гречневая, ячменная, пшенная).

• Продукты, богатые липотропными веществами, калием (чернослив, абрикосы, тыква, капуста, картофель, бананы, шиповник) и магнием (тёмный хлеб с отрубями, овсяная, гречневая, пшенная каша, свекла, морковь, салат, петрушка, грецкие орехи, черная смородина).

• Продукты, богатые витамином С (шиповник, цветы суданской розы, облепиха, черная смородина).

Гипертония и лишний вес

Диета при гипертонии приобретает особое значение в том случае, если повышенное давление наблюдается на фоне излишнего веса.

Такое встречается все чаще и чаще. Есть данные, что каждый килограмм лишнего веса увеличивает артериальное давление на 1 пункт. Диетическое питание при гипертонии, развивающейся на фоне лишнего веа, должно способствовать не только нормализации водно-солевого баланса и липидно-углеводного обмена, но еще и похудению.

При гипертонии в сочетании с излишним весом рекомендуется снизить калорийность питания за счет уменьшения содержания жиров до 20-30% и повышении доли сложных углеводов до 50-60%. Голодание и низкокалорийные диеты при гипертонии противопоказаны.

Диета при гипертонии

Гипертоническая болезнь — это настоящий бич нашего времени. Гипертония характеризуется повышенным артериальным давлением, а причинами ее возникновения могут стать заболевания центральной нервной системы, нарушение функций эндокринной системы, порок сердца, болезнь почек и пр. Повышенное давление является серьезной нагрузкой на сердечную мышцу, в результате чего нормальная деятельность этого органа становится невозможной.

Диета при гипертонии очень важна – она позволяет поддерживать нормальный вес тела и помогает в какой-то мере стабилизировать давление (в комплексе с лекарственными средствами, назначенными лечащим врачом).

Основные положения диеты при гипертонии

Диета при гипертонии призвана создать благоприятные условия для кровообращения, сохраняя при этом весь комплекс полезных элементов, необходимых организму.

Диета предлагает серьезно ограничить потребление соли, жирной пищи, острых закусок, а также напитков, оказывающих возбуждающее действие на ЦНС.

Правильное питание при гипертонии

Химический состав диеты при гипертонии:

  1. Белки – 90 г (50 г — животного происхождения)
  2. Жиры – 80 г (25 г – растительного происхождения)
  3. Углеводы – 350-400 г (приоритет за фруктами, ягодами и овощами)

Соли в рационе должно быть не более 3-5 г в день.

В рацион диеты должны в полной мере входить витамины и микроэлементы.

Разрешенные продукты:

  • Овощные, фруктовые и молочные супы с добавлением круп и овощей
  • Хлеб с отрубями (вчерашней выпечки)
  • Рыба, птица и мясо нежирных сортов
  • Молоко и молочные продукты с низким процентным содержанием жира
  • Яйца – 1 шт. в день (их варят всмятку или готовят паровой омлет из белка)
  • Крупы без ограничений
  • Овощи, зелень, фрукты и ягоды
  • Кисели, компоты, травяные отвары, соки и чай
  • Муссы, желе
  • Молочные, сметанные, овощные и фруктовые соусы

Продукты, находящиеся под запретом:

  • Рыба, мясо и птица жирных сортов
  • Крепкие грибные, рыбные и мясные бульоны
  • Колбасы
  • Острые сыры
  • Квашеные овощи, копчености, соленья, маринады и консервы
  • Некоторые субпродукты
  • Редька, бобовые
  • Алкоголь
  • Газированные напитки

Готовить пищу стоит щадящими методами – продукты можно тушить, готовить на пару или отваривать (отварную рыбу разрешается слегка обжаривать на растительном масле).

Диета для гипертоников, по сути, является всего лишь руководством по рациональному питанию, поскольку не налагает серьезных ограничений (они затрагивают лишь соль и кофеин). Питайтесь разумно и будьте здоровы!

Молочные продукты и вред организму

heal-cardio.ru


Смотрите также