Диета правило тарелки


Правильная тарелка питания: что такое правило тарелки, всегда ли помогает для похудения диета по такому принципу

Designed by Freepik

Диеты, подразумевающие голодание или строгое соблюдение конкретного рациона, уже давно относят к пережиткам прошлого.

Современные фитнес-тренеры и нутрициологи рекомендуют придерживаться принципов здорового питания (ПП) в стремлении снизить вес и уменьшить объёмы тела. Подобным олицетворением ПП стало правило тарелки.

Рацион питания для избавления от лишнего веса, основанный на данном принципе, считается наиболее эффективным среди аналогичных ему способов естественной борьбы за идеальную фигуру.

Люди, руководствующиеся правилом тарелки, в кратчайшие сроки уменьшают количество нежелательных килограммов и сантиметров без вреда для нормального функционирования организма.

Что это за правило: суть и принцип метода

Важно! Суть рассматриваемого принципа питания заключается в использовании одной и той же тарелки (предпочтительно диаметром 21 – 25 см), мысленно разделенной на три части, при ежедневном приеме пищи желательно в обеденное время.

Designed by Freepik

Для того, чтобы правильно определить границы зон на тарелке, необходимо образно провести вертикальную черту ровно посередине блюда. Далее, одну из сторон вновь разделить на одинаковые половины, но теперь уже по горизонтали.

Каждая из полученных частей на посуде заполняется разными продуктами, отличающимися как калорийностью, так и своим химическим составом. Данное свойство помогает человеку, придерживающемуся ПП, грамотно расставлять пищевые приоритеты и употреблять необходимое количество калорий, не превышая дневную норму.

Согласно правилу тарелки, наибольшую часть ёмкости должны занимать овощи, подаваемые сырыми, вареными или приготовленными на пару. Такой гарнир отличается низкой калорийностью при большом содержании витаминов, минералов, микро и макроэлементов, в частности клетчатки.

Более того, отдельные овощи, например, капуста брокколи, обладают отрицательной калорийностью, что характеризуется преобладанием количества расхода Ккал в процессе их усвояемости организмом над количеством, содержащимся в самом продукте.

Клетчатка, являющаяся основным составным элементом овощей, нормализует работу ЖКТ и способствует своеобразной очистке систем жизнедеятельности.

Употреблять овощи рекомендуется в первую очередь, для их наилучшей усвояемости и заполнения основной части желудка. Лучше всего в качестве гарнира подобного рода подойдут:

  • огурцы;
  • помидоры;
  • капуста всех сортов (брокколи, цветная, брюссельская и так далее);
  • тыква;
  • кабачки.

Внимание! К числу овощей в данном случае не относится картофель и бобовые. В составе таких продуктов преобладает крахмал и белок, а не клетчатка и натуральные витамины.

Designed by Freepik

Съев овощную часть тарелки, следует приступать к поглощению гарнира, занимающего 25% используемого блюда. Эта часть должен включать в себя углеводную пищу, необходимую для поддержания энергии, а также нормального состояния волос и ногтей. К медленным углеводам традиционно относят:

  • каши;
  • блюда из картофеля;
  • макароны из твердых сортов пшеницы
  • цельнозерновой хлеб.

На десерт, согласно правилу тарелки, целесообразно оставить белковую часть. Белок крайне значим для:

  • поддержания нормальной жизнедеятельности всех систем организма;
  • восстановления мышечных тканей при физических нагрузках;
  • укрепления защитных свойств организма.

Оставшиеся 25% тарелки рекомендуется заполнить:

  • мясом птицы и его другими нежирными сортами;
  • рыбой;
  • бобовыми;
  • яйцами;
  • морепродуктами.

Всегда ли помогает при похудении такая диета

Безусловно, соблюдение рассматриваемого правила не гарантирует снижение веса при:

  • отсутствии или недостаточной физической активности;
  • пренебрежении питьевым режимом;
  • частых вредных перекусах;
  • большом потреблении сахара, мучного, соли;
  • наличии дисфункций отдельных систем организма;
  • нерегулярном следовании основным принципам правила тарелки.

Плюсы и минусы питания по этой методике

Нарастающая популярность данной методики питания обусловлена рядом преимуществ для тех, кто ее придерживается. Речь идет о таких факторах:

  • отсутствие необходимости подсчета калорий и БЖУ для ежедневного рациона;
  • простоте и прозрачности предлагаемой систематизации приемов пищи;
  • необходимости обязательного употребления продуктов различной пищевой ценности и химического состава, что делает ежедневный рацион сбалансированным и богатым на витамины и питательные вещества;
  • возможности самостоятельного выбора продуктов.

Несмотря на перечисленные выше плюсы формирования рациона по правилу тарелки, стоит отметить, что оно, как и другие принципы правильной диеты, обладает рядом недостатков, необходимых для их учета:

  • отсутствие данных об употреблении молочных продуктов и фруктов, в рамках подобной корректировки меню;
  • недостаточная информация для людей, стремящихся избавиться от лишнего веса, уточняющая суточное количество калорий, БЖУ, ежедневное количество и объёмы порций и так далее.

Мнения профессионалов

Мнение профессионалов о правиле тарелки в абсолютном большинстве идентично: специалисты говорят об удобности и эффективности данного метода в корректировке суточного рациона с целью похудения или формирования идеальной фигуры.

Янелия Скрипник, профессиональный фитнес-тренер и диетолог

По мнению Янелии, рассматриваемый принцип является самым быстрым и удобным для оттачивания внешнего вида собственного тела. Скрипник поясняет, что несмотря на факт отсутствия 100% — гарантии похудения при использовании данного метода, всё же существует высокая вероятность его действенности, но исключительно при условии ответственного подхода к корректировке образа жизни в целом (занятия спортом, отказ от вредных привычек и так далее).

Анна Марголина считает, что правило тарелки является ничем иным, как простейшим способом организации сбалансированного питания, особенно важным для людей после 40 лет. По мнению специалиста, именно благодаря лояльности и праву выбора продуктов для заполнения вымышленных областей блюда, людям, руководствующимся подобным принципом удастся избежать депрессии, стресса, анорексии, булимии и других последствий придерживания правил строгой диеты для похудения.

Екатерина Красавина, фитнес-тренер, фитнес-модель

Екатерина уверена, что для сброса лишнего веса и дальнейшего поддержания идеальной формы необходимо регулярно следить за потребляемой пищей, с чем поможет справиться правило тарелки. Данная методика, перестраивая образ жизни использующего её человека, сможет не только гарантировать своевременное достижение поставленных результатов, но и минимизировать риск возврата лишних килограммов или сантиметров в дальнейшем.

Полезное видео

Смотрите видео о принципе правильной тарелки:

Основные выводы

Правило тарелки, за счет простоты его применения на деле, может стать эффективным помощником в борьбе за идеальную фигуру, но только при наличии регулярной физической нагрузки, а также при условии исключения из своего рациона вредных продуктов.

Разделив тарелку диаметром 21 – 25 см на 3 части и заполнив самую большую из них овощами, а две другие – белками и углеводами, можно получить сбалансированный прием пищи, отвечающий требованиям основных принципов здорового питания.

Несмотря на отсутствие гарантий, связанных с результативностью подобного метода, многочисленные положительные отзывы специалистов в сфере диетологии и спорта, свидетельствуют о его безвредности и целесообразности к применению на практике в своем рационе питания.

gercules.fit

Правило тарелки. Простой способ похудеть и удержать вес

Каждый раз, когда речь заходит о похудении либо удержании желаемого веса на нужной отметке, мы снова и снова возвращаемся к принципам правильного питания и правильной еде. Правило тарелки – это принцип, который больше придется по душе тем, кому подсчет калорий кажется мучительным и долгим путем к похудению; кому не нравится взвешивать каждый продукт перед тем, как отправить его в рот; а также тем, кто не любит вести дневник питания.

Правило тарелки поможет добиться нужного вам результата и увидеть на весах желаемую и долгожданную цифру без всех этих мучений и издевательств. Правило тарелки для похудения – самый простой и лаконичный способ контролировать поступающие калории с потребляемой пищей, при этом не тратить много времени на подсчет всех калорий и количество съеденных белков, жиров и углеводов.

Простой контроль калорий: Правило тарелки

  • 1 часть – Овощная 
  • 2 часть – Углеводная/гарнир 
  • 3 часть – Белковая 

Конечно, этот принцип не настолько точный, как просчет по граммам вашего рациона, но зато это лучше, чем вообще никак не контролировать съедаемый объем пищи и поглощать все без разбору. Так что, если вы занятая личность, и у вас нет времени вести дневник питания, то принцип тарелки однозначно сэкономит вам ваше время, а может и нервы.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Чтобы понять суть правила тарелки нужно взять обычную тарелку диаметром 20-24 см и мысленно разделить ее напополам. Затем одну часть разделить еще раз наполовину. У вас вышло всего 3 части: одна –  самая большая и две – поменьше.

А теперь мы будем заполнять наши части нужными и полезными продуктами.

1 часть – Овощная 

Самую большую часть тарелки должны занимать овощи. Овощи сами по себе низкокалорийны, богаты на витамины, минеральные вещества и самое главное клетчатку. Клетчатка – это один из основных компонентов, который должен присутствовать в рационе питания худеющих и следящих за своим здоровьем людей. Она помогает желудочно-кишечному тракту функционировать нормально и выводит все ненужные токсины из организма, что положительно влияет на похудение.

Согласно правилу тарелки овощи могут быть как свежими, так и подвержены тепловой обработке (пареные, вареные, тушеные, запеченные в духовке либо приготовленные на гриле). Стараемся избегать жарки овощей, даже на оливковом, а особенно льняном масле! А вот заправлять овощные салаты лучше как раз льняным маслом либо лимонным соком.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Важно запомнить, что к овощам, которые вы с легкостью можете насыпать щедро и с горкой, не относится КАРТОШКА (в любом ее виде) и БОБОВЫЕ. Картофель – крохмалистый овощ и достаточно калорийный, а в бобовых все же больше белка, нежели клетчатки и витаминов, но к белковым продуктам  мы перейдем чуть позже.

Рекомендуемые продукты овощной части: огурцы, помидоры, баклажаны, брокколи, капуста белокачанная/цветная/морская, морковь, руккола, тыква, кабачки. Также сюда включаем салатные листья и зелень.

Совет: употреблять овощи в начале вашей трапезы.

2 часть – Углеводная/гарнир 

Правило тарелки гласит «Расправившись с овощами, приступайте к гарниру». Заполнив половину вашего желудка полезными овощами, можно не боясь переесть, приступать к сложным углеводам. Сложные углеводы в виде: различных каш (овсяная, гречневая, пшеничная, рисовая, ячменная и т.д.); картофеля; макарон твердых сортов пшеницы; хлеба грубого помола,  — способствуют медленному перевариванию и чувству долгого насыщения.  

Также углеводная пища положительно влияет на работу кишечника, состояние волос и ногтей, и  конечно, дает необходимую энергию для занятия спортом, особенно в период похудения. Так что пренебрегать сложными углеводами ни в коем случае нельзя, необходимо только помнить:

  • картофель лучше всего варить, но ни в коем случае не ЖАРИТЬ!
  • макароны выбирать твердых сортов пшеницы, а хлеб из цельного зерна!
  • каши стараться не разваривать, а запаривать (либо варить около 20 минут).

3 часть – Белковая 

Белок – обязательный компонент рационального и сбалансированного питания, поэтому согласно правилу тарелки  белковая пища должна занимать ¼ вашей тарелки.

Во-первых, потому что пища богатая белком долго переваривается, от чего организм тратит больше калорий на сам процесс ее переработки, а это немаловажно при похудении, где нужно создать дефицит калорий (потреблять меньше, чем тратить).

Подписывайтесь на наш канал VIBER!

Во-вторых, белок – это строительный материал ваших мышц, который участвует в синтезе новых клеток и тканей. Также он восстанавливает ваши мышцы после физических нагрузок, участвует в поддержании иммунитета и правильной работе многих систем и органов.

Эту часть тарелки мы заполняем:

  • нежирным мясом: курица, индейка, кролик (кожу нужно удалять и срезать жир);
  • рыбой: жирные сорта рыбы (лосось, семга, палтус, скумбрия) употреблять только в первой половине дня; нежирные сорта (хек, минтай, ледяная, тунец, окунь) можно употреблять в вечернее время;
  • морепродуктами (креветки, краб, осьминог, кальмар, устрицы);
  • яйцами (вареные, в виде омлета);
  • творогом 0-5%;
  • бобовыми;
  • соевыми продуктами.

Совет: Оптимальная порция мяса и рыбы – 80-130 г.

Важно отметить очень важный момент! Правило тарелки при похудении подходит не для всех приемов пищи, а в большей части для обедов, редко для завтраков, но никак не для перекусов и ужина. Для людей, которые не стремятся похудеть, правило тарелки может подойти и для вечернего приема пищи, но при похудении последний прием пищи не должен содержать углеводов в принципе, пусть даже это и сложные углеводы. Поэтому помним: идеальный вариант правила тарелки  — это ОБЕД!

Многие предпочитают на обед есть жидкое. Не всегда хочется есть гарнир с овощами, поэтому для таких людей есть хорошая новость: суп также можно употреблять по принципу тарелки. В зависимости от того, какой суп, его можно смело дополнять овощами, мясом и кусочком черного хлеба. Оптимальный размер порции – обычный стакан. Только помним: готовя суп на бульоне, мы  первый бульон всегда сливаем!!! Это правило касается всех, даже тех, у кого нет цели похудеть.

Вот мы и разобрались в самой сути правила тарелки, а теперь давайте выделим преимущества этого метода питания и его недостатки.

Преимущества:

  • лаконичная и быстрая система питания без подсчета калорий, которая значительно экономит ваше время и нервы;
  • присутствие в рационе питания овощей, как обязательного компонента, делает правило тарелки хорошим условием для похудения;
  • потребление различных продуктов питания делает ваш рацион разнообразным и сбалансированным.

Но, на ряду с преимуществами, правило тарелки имеет также и некоторые недостатки:

  • рекомендация по питанию представлена в сжатом и общем виде: здесь не учтено потребление молочных продуктов (кефира, молока, сыра), орехов и фруктов.
  • нет четких рамок и ограничений, которых следует придерживаться худеющему человеку: калорийность рациона, количество белков, жиров и углеводов в граммах, питьевой режим, количество приемов пищи и интервалы между ними.

Самоорганизация – это лучший ваш тренер и помощник в достижении тела вашей мечты. Только ответственность перед самой собой наперекор всем недочетам этого «правила» поможет вам скинуть лишние килограммы и подготовиться к пляжному сезону без особых усилий, а главное финансовых затрат на личного диетолога.

Поэтому, если вы сильно заняты, нет лишнего времени подсчитывать калории каждого приема пищи, берем за основу вашего рациона питания правило тарелки и не паримся над покупкой кухонных весов и круглосуточных вычислений калорий – очень  быстро и удобно!опубликовано econet.ru.

Янелия Скрипник

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

econet.ru

Правило тарелки для похудения, как питаться весной

Многие специалисты-диетологи считают, что самой распространенной ошибкой большинства худеющих является применение изнуряющих диет. Для коррекции веса следует создать подходящий индивидуальный режим питания, который впоследствии перейдет в образ жизни.

Успешный результат борьбы с лишним весом требует системного подхода. Диетологи выделили некоторые основные правила питания для похудения:

  • Большая часть меню должна быть фруктово-овощной. При этом важно, чтобы основу рациона составляли овощи, поскольку эти продукты содержат меньше сахаров, но имеют в составе много клетчатки, витаминов и минералов. Среди фруктов при похудении предпочтение отдавайте цитрусовым и ананасам – они также включают различные полезные вещества.
  • Потребуется пить много чистой воды без газов. Жидкость, поступая в организм, оздоравливает его, улучшает состояние волос и кожи, нормализует процесс пищеварения и борется с усталостью. Норма ежедневного потребления воды при похудении составляет примерно 8 стаканов. Превышать этот показатель не стоит, поскольку можно спровоцировать образование отеков.
  • Откажитесь от простых углеводов – эти вещества негативно сказываются на пищеварении и обмене веществ, способны провоцировать увеличение веса. Употреблять такие продукты можно раз в неделю в небольших количествах, чтобы снизить риск срыва диеты. Заменить сладости при похудении поможет горький шоколад или цитрусовые.
  • На завтрак готовьте кашу. Злаковое блюдо содержит полезные витамины, минералы и клетчатку. Готовить их нужно на водной основе, не класть сливочное масло. Разнообразить вкус можно, добавив сухофрукты, тыкву, лук с морковью, яблоки или бананы.
  • Не отвлекайтесь на внешние раздражители, пока едите, не спешите. Медленное поглощение пищи способствует лучшему ее усвоению и быстрому насыщению, что важно при похудении.
  • Используйте правило подмены вредных продуктов здоровым питанием. Например, кушайте мед вместо сахара, свинину замените телятиной, сметану – йогуртом.
  • Полностью откажитесь от любого алкоголя. Спиртные напитки содержат много калорий и увеличивают аппетит. Такие свойства приводят вас к набору веса.
  • Сократите размеры порций, замените большие тарелки маленькими. Так будет создаваться впечатление, что вы съели много.
  • Максимально разнообразьте свой рацион питания при похудении. Старайтесь получить из диетической пищи вкусные блюда.
  • Последний прием пищи осуществляйте за 3 часа до сна, чтобы еда успела перевариться, вредные вещества и жир не откладывались в организме. Если очень захочется кушать, можете выпить немного кефира.
  • Старайтесь избегать стрессовых ситуаций. Эмоциональное перенапряжение подвигает многих на постоянные трапезы.
  • Уходите из-за стола с ощущением легкого голода.

Если вы твердо решили скорректировать свой рацион в пользу здоровых продуктов, вам поможет схема правильного питания. Такую памятку можете составить самостоятельно или обратиться за помощью к диетологу. Первым шагом к здоровому питанию станет исключение вредных продуктов, которые негативно влияют на фигуру. Сделайте список еды, которую нельзя потреблять:

  • канцерогены (чипсы, сухарики с ароматизаторами, орешки);
  • картофель, особенно жареный;
  • перестаньте перекусывать булочками, шоколадками и бутербродами;
  • майонез;
  • полуфабрикаты быстрого приготовления (пицца, пельмени, вареники);
  • продукты, содержащие дрожжи;
  • сладости (пирожные, шоколад, торты) можно кушать не чаще 1 раза в месяц небольшими порциями;
  • сладкие газировки;
  • алкогольную продукцию;
  • мороженое.

Остальные продукты не запрещаются при режиме питания, направленном на похудение. Важно лишь при составлении меню обратить внимание на несколько принципов:

  • Из всех способов приготовления выбирайте обработку паром, или варку, можно запечь мясо или овощи в духовке.
  • Не накладывайте себе на тарелку слишком много блюд. Для насыщения при похудении можно обойтись, например, кусочком рыбы или мяса с гарниром.
  • Купите сухофрукты для питания на перекусах. Помойте продукты, выложите в посуду на столе. Если почувствуете голод, съешьте несколько плодов.
  • Употребляйте при похудении много фруктов и овощей отдельно или в виде салата.

Помимо самого питания, обратите внимание на физические нагрузки. Вы можете заниматься определенными спортивными упражнениями или просто часто ходить пешком.

Движение поможет не только похудеть, но и улучшить внешний вид тела. Прогулки и занятия спортом способствуют борьбе со стрессом, что немаловажно при диете.

Однако не следует перегружаться, занимайтесь в свое удовольствие, чтобы не чувствовать дискомфорта.

Режим дня для похудения

Правильно составленный режим для похудения отвечает вашим индивидуальным особенностям. При его формировании не нужно слепо следовать шаблонам, а стоит прислушаться к себе.

В противном случае вы рискуете нанести вред здоровью. Начните с анализа уклада вашей жизни: сколько вы спите, в какое время ложитесь и встаете, какой интервал занимает отдых и работа.

Определившись, составляйте распорядок, куда следует включить следующие параметры:

  • Установите определенное время отбоя и подъема. Оно должно быть одинаковым каждый день, исключая выходные. Систематизация способствует задействованию ресурсов организма, помогает ускорить потерю лишнего веса.
  • Каждое утро нужно отводить около 15 мин. на зарядку. Простые физические упражнения добавят тонуса, бодрости, создадут хорошее настроение.
  • Завтрак должен быть обязательно, ни в коем случае не пропускайте его. Утреннее питание помогает наладить работу пищеварительной системы. Отдавайте предпочтение кашам на водной или молочной основе, йогурту, фруктам и свежим сокам. Кушать потребуется ежедневно в одно и то же время.
  • Разработайте схему питания на весь день. Правильный режим предусматривает 5 приемов пищи, из которых 3 основных и 2 перекуса. Разница между ними должна составлять от 2 до 3 часов.
  • Физические нагрузки, помимо зарядки, способствуют восстановлению сил после рабочего дня. Вы можете ходить в спортзал, бассейн, на танцы или заниматься дома.

Чтобы правильно составить питание по времени для похудения, старайтесь соблюдать некоторые условия:

  • Первый прием пищи (завтрак) необходимо совершать в промежутке между 7 и 9 часами. При этом помните, что начинать кушать вы должны минимум через полчаса после пробуждения. Включите в меню продукты с большим количеством сложных углеводов (макароны твердых сортов, гречку, отруби). Добавьте белковую составляющую. Для этой цели подойдет кефир, йогурт.
  • Второй частью ежедневного питания при похудении следует сделать второй завтрак. Он важен для правильного функционирования организма. Подготовьте салат из овощей или фруктов, сок или низкокалорийный десерт. Такой перекус должен начинаться через 3 часа после основного приема пищи.
  • Подходящим для обеда является интервал между полднем и 14 часами. Даже при похудении он должен быть плотным, содержать жиры, углеводы и белки.
  • В 15-16 часов устройте полдник из кефира, йогурта или творога. Можете выпить немного диетического бульона.
  • Ужину при похудении отводится интервал между 17 и 19 часами. Приготовьте мясо любого диетического сорта, овощи.

Питьевой режим для похудения

Организовать корректный питьевой режим при похудении можно, воспользовавшись следующими рекомендациями:

  • Исключите кофеин, алкоголь и сигареты, поскольку содержащиеся в них вещества вызывают обезвоживание.
  • Чтобы жидкость лучше усваивалась, пейте ее немного охлажденной.
  • Чем богаче еда белком, тем больше потребуется выпить воды.
  • Употреблять жидкость лучше за час до и после пищи. Такой режим способствует разбавлению желудочного сока.
  • Стакан воды, выпитый с утра после подъема, способствует очищению организма.
  • В норме человеку нужно употреблять по 8 стаканов чистой воды за день.

Многим людям, желающим сбросить вес, бывает трудно перестроиться, организовать систему трапез по часам. Для этих целей удобно сделать график правильного питания для похудения. Он должен представлять собой таблицу, в которой нужно отразить временной эквивалент каждому приему пищи. Полученная таблица станет универсальной подсказкой, которую можно использовать для ежедневного питания.

Дневник правильного питания для похудения

Важную роль для снижения веса выполняет внутренняя мотивация. Чтобы видеть изменения, которые произошли с вами за неделю, какие продукты вы употребляли, заведите специальный дневник. Он должен содержать несколько разделов:

  • Таблица продуктов правильного питания для похудения поможет вам ориентироваться, составляя ежедневное меню.
  • Сетка с отметками изменения веса послужит для отслеживания прогресса при взвешиваниях.
  • Таблица съеденной за день еды с указанием калорийности и времени, чтобы контролировать ежедневный режим питания.

Как составить режим питания для похудения

Учтите, что составлять расписание питания для похудения нужно с большой долей ответственности, поскольку эта схема станет основой диеты. Обязательно необходимо учитывать образ жизни человека, поскольку он влияет на требуемые продукты.

Женщинам для похудения понадобится больше овощей и растительных жиров. Мужчины же прилагают на работе физические усилия, поэтому для них предпочтительнее белковый рацион.

Переходить к утвержденной схеме питания для похудения резко нельзя, поэтому постепенно уменьшайте количество калорий и порции.

Режим питания для похудения для женщин

Чтобы обеспечить женщине правильное питание по часам для похудения, нужно установить четкий план с указанием времени, на который она будет опираться ежедневно.

За сутки представительницам прекрасного пола для похудения надлежит кушать не менее 5 раз. Дробный режим питания обеспечивает сжигание жиров, не истощая мышцы. Интервалы между трапезами должны составлять 2-3 часа.

Нужно следить, чтобы рацион был сбалансированным. Женщинам при похудении требуется съедать:

  • макароны, цельнозерновой хлеб и крупы – 25% всей пищи;
  • овощи (капуста, морковь, свекла и т. д.) – 20%;
  • фрукты в свежем виде – 15%;
  • бобы и орехи (источник растительного белка) – 15%;
  • масло оливковое – 7%;
  • йогурты, сыры – 7%;
  • рыба – 5%;
  • птица – 3%;
  • мясо нежирных сортов – 1%.

Режим питания для похудения для мужчин

Представителям сильного пола переходить на расписание еды для похудения нужно постепенно.

Переключение начинается с отказа от вредных продуктов, введения физических нагрузок и составления примерного здорового меню.

Режим питания для мужчин должен формироваться с учетом индивидуальных особенностей жизнедеятельности. Составляя распорядок, обратите внимание на важные пункты, которые требуется учесть при похудении:

  • время начала бодрствования и сна;
  • особенности профессии и работы: объем физических нагрузок, продолжительность трудового дня, график обеденного перерыва;
  • план питания на выходные должен быть отдельным, ведь следует учесть специфику и продолжительность отдыха;
  • наличие или отсутствие дополнительных физических нагрузок.

Формируя меню для похудения, мужчинам требуется опираться на следующие условия:

  • каждый день в рацион должны входить макароны, крупы с хлебом или картофель;
  • питаться нужно не менее 5 раз в день;
  • следует кушать много рыбы;
  • запрещенные для женщин продукты (сахара, соль, сдоба) могут присутствовать в мужском рационе, однако их количество нужно сократить.

План питания для похудения на неделю

Создать правильное меню на неделю для похудения можно, лишь учитывая ваши особенности. Схема питания должна быть комфортной, поскольку успех снижения веса во многом зависит от позитивного настроения.

Важно правильно рассчитать необходимый вам при похудении баланс белков, жиров и углеводов. В таком подсчете в качестве переменной должны выступать возраст и уровень физической активности.

Собрав воедино список запрещенных и разрешенных продуктов, требуемое количество БЖУ и калорий, план питания по часам, вы сможете сформировать идеальный недельный режим для похудения.

: как правильно питаться, чтобы похудеть

Отзывы

Карина, 25 лет

Использование правильного режима питания для похудения помогло мне сбросить лишние килограммы. Придерживаясь установленного распорядка, сочетания здоровой пищи и тренировок, я остаюсь стройной и подтянутой. Сбалансированный, полноценный режим питания хорош тем, что не нужно изнурять себя тяжелыми диетами.

Ольга, 45 лет

Режим питания, основанный на потреблении здоровых продуктов – для меня легкий способ поддержания формы. Удалось не только сбросить лишний вес, но и оздоровить организм. Такое питание насыщает энергией, дает чувство сытости, улучшает метаболизм. После похудения я продолжаю придерживаться этого режима.

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Источник:

Меню правильного питания для похудения: как составить рацион

Самый первый вопрос, который приходится решать желающим похудеть: как построить свой рацион? Как известно, для избавления от лишнего веса недостаточно регулярно заниматься спортом, нужно обязательно пересмотреть свои пищевые привычки. Предлагаем вам меню правильного питания для похудения, которое поможет сориентироваться при планировании своего рациона.

10 важных правил о правильном питании для похудения

Прежде чем перейти к подробному описанию меню правильного питания для снижения веса, напомним вам основные правила похудения. Это то, что важно знать каждому худеющему!

1. Худеют от дефицита калорий, а не правильного питания как такового. Когда мы едим меньше, чем организму нужно для энергии, он начинает использовать резервный фонд в виде жира. Таким образом, запускается процесс похудения. Что, когда и в каких сочетаниях вы едите – все это не имеет решающего значения. Если вы питаетесь с дефицитом калорий, то вы худеете.

2. Все диеты, как бы они не назывались, направлены на то, чтобы заставить человека меньше есть и создать необходимый дефицит калорий.

Похудение на правильном питании тоже достигается за счет ограничений в еде: вы употребляете менее калорийные продукты и избавляетесь от «пищевого мусора».

Как правило, этого достаточно, чтобы соблюсти дефицит калорий, даже если вы не считаете непосредственно цифры калорийности (хотя и с правильными продуктами можно есть с профицитом и поправляться).

3. Поэтому если вы хотите похудеть, нет необходимости питаться только правильными продуктами: куриной грудкой, гречневой кашей, блюдами из цветной капусты, маложирным творогом и салатами из свежих овощей. Не продукты сами по себе способствуют набору веса, а общий избыток калорий. 

4. Жирными, мучными и сладкими продуктами очень легко создается избыток калорий, поэтому такую еду приходится ограничивать. Но если у вас получается вписать эти продукты в свою норму калорий, то вы можете употреблять их без вреда для похудения.

5. Однако лучше придерживаться меню правильного питания: не для похудения в первую очередь, а для собственного здоровья. Помните, что фастфуд и сладости не несут никакой пищевой ценности и, более того, при употреблении в больших количествах оказывают негативное воздействие на организм.

6. Непосредственно для похудения время приема пищи особой роли не играет, поэтому вам необязательно полностью менять свой рацион и распорядок. Просто помните, что составление грамотного правильного меню на день поможет вам питаться сбалансировано, а значит минимизировать чувство голода, выработать полезные пищевые привычки, улучшить работу ЖКТ.

7. Белки, жиры и углеводы не оказывают существенного влияния на снижение веса, для похудения самое важное – это общая калорийность рациона. Но эти показатели важно учитывать для сохранения мышц (белки), достаточной энергии (углеводы), нормальной работы гормональной системы (жиры).

8. Продукты могут сочетаться на тарелке в любом виде, это тоже не влияет на процесс похудения. Если вы хотите придерживаться раздельного питания или сочетать продукты только привычным вам образом – пожалуйста.

9. Нижеприведенные рекомендации – это только один из наиболее распространенных вариантов меню правильного питания на каждый день. Вы можете построить меню под свои возможности, необязательно ориентироваться на «диетические каноны». Если вы считаете калории, белки, углеводы и жиры, то у вас развязаны руки: для похудения достаточно просто питаться в рамках КБЖУ.

10. Распределение белков и углеводов в течение дня, правильные завтраки и ужины, определенные продукты до и после тренировки – это только дополнительные кирпичики в строительстве тела, но далеко не ключевые. Они в большей степени актуальны на заключительном этапе шлифовки тела и доведения его до идеальной формы.

Подведем итог. Вопрос избавления от лишнего веса всегда сводится к ограничениям в питании, независимо от рациона и меню на каждый день. Именно поэтому подсчет калорий является оптимальным способом похудения, поскольку вы всегда сможете распланировать приемы пищи по своему усмотрению в рамках своей нормы КБЖУ.

Подсчет калорий: популярные вопросы и ответы

Правильное питание — это дополнительный инструмент для похудения, который поможет вам изменить пищевое поведение и начать питаться сбалансировано и с пользой для здоровья.

Меню правильного питания для похудения

Что важно помнить при составлении меню правильного питания на каждый день:

  • Завтрак должен быть богат сложными углеводами для энергии на целый день.
  • Быстрые углеводы (сладости, десерты, сухофрукты) лучше употреблять в первой половине дня.
  • Ужин желательно сделать преимущественно белковым.
  • Каждый прием пищи должен включать в себя клетчатку (свежие овощи, отруби, цельное зерно, фрукты).
  • Забудьте про правило «не есть после 18.00», но ужинать лучше не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
  • Распределите калории на день примерно в следующих пропорциях: 25-30% завтрак, 30-35% обед, 20-25% ужин, 15-20% перекусы.
  • За 1-2 часа до тренировки лучше съесть углеводы, в течение 30 минут после тренировки – углеводы + белок.

Еще раз подчеркиваем, что для похудения самое главное, это соблюдать общий дефицит калорий за день. Но с точки зрения сбалансированности питания, сохранения здоровья, энергии, нормальной работы организма и уменьшения риска срывов лучше все-таки следовать вышеизложенным правилам.

Примерное меню правильного питания на день:

  • Завтрак: Сложные углеводы
  • Второй завтрак: Простые углеводы
  • Обед: Белки + Углеводы + Жиры. Обязательно клетчатка.
  • Полдник: Углеводы, можно немного жиров
  • Ужин: Белок + желательно клетчатка

Приведем несколько вариантов меню правильного питания для похудения.

Это только примеры наиболее популярных и удачных вариантов завтрака, обеда и ужина, которые чаще всего встречаются у худеющих. У вас может быть свое меню правильного питания на каждый день с учетом индивидуальных потребностей.

Завтрак:

  • Каша с фруктами/сухофруктами/орехами/медом и молоком (наиболее частый вариант – овсянка)
  • Яичница с цельнозерновым хлебом
  • Бутерброды с цельнозерновым хлебом или хлебцами
  • Овсяноблин (смешиваем яйца и овсяные хлопья и поджариваем на сковородке)
  • Смузи из творога, молоко и банана (желательно добавить сложных углеводов – отруби или овсяные хлопья)
  • Цельнозерновые хлопья с молоком

Подробнее о полезных завтраках в статье: Завтрак для похудения: все варианты полезных завтраков.

Обед:

  • Крупа/макароны/картофель + мясо/рыба
  • Тушеные овощи + мясо/рыба
  • Салат + мясо/рыба
  • Овощи/гарнир + бобовые
  • Суп

Обед является наиболее «демократичным» приемом пищи, здесь вы можете выбрать практически любое сочетание продуктов на ваш вкус.

Ужин:

  • Овощи + нежирное мясо/рыба
  • Овощи + сыр + яйца
  • Творог
  • Кефир с фруктами

Подробнее о правильном ужине в статье: Что можно есть на ужин для похудения: 7 лучших вариантов.

Перекус:

  • ПП-выпечка
  • Орехи
  • Фрукты
  • Сухофрукты
  • Творог или белый йогурт
  • Цельнозерновой хлеб/хлебцы

Из предложенных вариантов завтрака, обеда и ужина сформируйте свой собственный вариант меню правильного питания на каждый день. Калорийность блюд рассчитайте самостоятельно исходя из своих порций и конкретных продуктов. Кстати, с современным гаджетами сделать это достаточно легко: Топ лучших бесплатных мобильных приложений для подсчета калорий.

Источник:

Как удержать вес после диеты

: 6.22 из 10. Оценок 9

В большинстве случаев удержать вес после диеты непросто. Причем в первую очередь это зависит от того, действительно сброшенные килограммы были лишними.

Во многих случаях девушки, женщины руководствуются общепринятыми параметрами красоты 90-60-90, сбрасывая как раз таки нелишний вес, в погоне за «идеальной фигурой».И обычно такие нелишние килограммы в скором времени снова набираются. Это случается тогда, когда девушка прекращает сидеть на диете и переходит на обычный режим питания.

Возвращение этого веса, который организм «считает» нелишним, закономерно. Так устроена наша физиология. Организм стремится поддерживать относительное динамическое постоянство химического состава, постоянную температуру тела, регулируется состав крови, лимфы… (это явление называют — гомеостаз).

Физиология организма так же предусматривает поддержание определенного количества жировой массы.

В результате, если мы расходуем те жировые клетки, которые наш организм считает неприкосновенным запасом, ему приходится по максимуму использовать поступающие питательные вещества для построения жировой клетчатки, либо снижать уровень обмена веществ, тем самым экономя энергию.Итак, сначала оцениваем, надо ли худеть.

Как удержать вес после диеты, рекомендации

Если же килограммы, которые вы сбросили, были действительно лишними, то не набрать вес после диеты вполне реально.

От излишних жировых отложений, отнюдь не полезных для здоровья, организм готов отказаться. Но… мы должны ему помочь. Для того чтобы не поправиться после диеты, не обязательно держать себя в жестких ограничениях.

Достаточно просто соблюдать умеренность в питании. Вот тут то и начинаются сложности.

Выход из диеты: правило тарелки

Хороший вариант питаться сбалансировано после диеты и при этом не набрать вес — своеобразное «правило тарелки». Особенность этой диеты состоит в том, что можно употреблять в пищу любые продукты, НО по определенным правилам.

Для этого нужно подобрать тарелку, которая предназначена для вторых блюд, ее диаметр должен составлять 25 см. Эту тарелку надо условно поделить на две половины, одну из которых разделить еще на две части.

Ровно половину тарелки мы оставляем для овощей и фруктов, одна четверть заполняется нежирной белковой пищей, оставшаяся – продуктами, богатыми сложными углеводами. Данное правило необходимо соблюдать во время каждого приема пищи.

Преимущества такого питания:

  • не нужно рассчитывать количество калорий и вычислять необходимое количество белков, витаминов, минералов, растительных волокон и т.д,
  • при этом вы получаете здоровое и сбалансированное питание в необходимом количестве,
  • вы имеете возможность быть абсолютно свободным в выборе еды и употреблять в пищу то, что вам нравится, единственное ограничение — «правило тарелки»,
  • и самое главное, не придется удерживать свой организм в голоде и постоянных ограничениях.

Конечно, первое время трудно постоянно ограничивать себя в питании.

Если в период диеты можно было утешать себя тем, что осталось потерпеть еще немного, то не менее сложный период стабилизации веса, выход из диеты, длится как правило, дольше самой диеты и все это время хочется чего-то пожевать. Со временем организм привыкает к такому питанию, но это время еще нужно выдержать, а это непросто.

Именно здесь на подмогу приходят специальные лекарственные препараты, которые снижают аппетит. Это те самые БАД для похудения, которые изготавливаются из натуральных растительных и белковых компонентов. Среди таких компонентов довольно часто используют клетчатку, пектин, фукус, гарсинию, гуарану, хром, хитозан и т.д.

Такие препараты снижают желание употреблять в пищу сладости, они так же нормализируют аппетит, и, тем самым помогают не набрать вес после диеты, вкусовые качества при этом никоим образом не нарушаются.

Но используя БАДы, надо понимать, что они не являются панацеей, если вы вели до этого малоподвижный образ жизни, обязательно надо приучать тело любить физические нагрузки.

Еще несколько советов, чтобы удержать вес после диеты:• Включайте в свой рацион только варенные, тушенные или приготовленные на гриле блюда. Старайтесь как можно меньше употреблять в пищу жареные овощи, мясо и рыбу.

• Никаких добавок! Даже если вы в гостях, и хозяйка дома предлагает вам добавку, твердо скажите «Нет».

• Откажитесь от крепких спиртных напитков, они только усиливают аппетит. Можно пить только сухие вина, так как они на самом деле полезны для процессов пищеварения и обмена веществ. Но следует помнить, что все должно быть в меру.

• Старайтесь принимать в пищу в основном натуральные продукты. Для того чтобы быть уверенным что в пищу не добавлены различные усилители вкуса, придется готовить самостоятельно.

• В период авитаминоза (зима и ранняя весна) необходимо принимать комплексные витаминные препараты. Если ваш рацион очень беден на витамины A, С, Е и минералы Ca, Cr, I, К, Mg вам в обязательном порядке следует принимать витамины.

• Не принимайте пищу во время просмотра телевизора или чтения. Старайтесь есть медленно, полностью настроившись на потребление пищи. Только так можно вовремя почувствовать насыщение.

• Не морите себя голодом, лучше вовремя перекусить, чем потом проглотить калорийное пирожное.

Рекомендуем: диета Блюдечко для похудения

Источник:

Правильное питание: основы и принципы

Принципы правильного питания – это правила, которым следует следовать всю жизнь, поскольку их соблюдение приведет не только к снижению веса, но и к улучшению самочувствия.

В настоящее время специалистами всего мира разработан не один десяток самых различных диет. Каждая из них способна помочь похудеть, главное правильно подобрать для своего организма подходящую именно для него. Однако, любая диета дает лишь временный эффект. Только соблюдая правила здорового питания, можно добиться действительно хороших результатов без вреда для организма.

Основы и принципы правильного питания

Основы правильного питания базируются на 3-х ключевых принципах:

  • контроль калорийности потребляемых продуктов
  • разнообразные продукты питания
  • соблюдение правильного режима питания.

Для снижения веса и улучшения общего состояния здоровья важно учитывать все три принципа правильного питания.

Основные принципы правильного питания:

Разнообразие продуктов. Все знают, что организму требуется большое количество самых различных витаминов и минералов ежедневно. Чтобы обеспечить его максимальным количеством полезных веществ, необходимо разнообразить свое меню различными фруктами, овощами и злаками.

Однако, следует помнить, что некоторые фрукты не способствуют похудению. К ним относятся бананы, груши, виноград. Хотя без них, конечно, трудно обойтись, но достаточно будет съесть один плод, а не целый килограмм. Учеными давно доказано, что в разных по цвету овощах и фруктах содержатся разные полезные вещества. Даже если вы очень любите яблоки, не отказывайте своему организму в клубнике.

Кушать часто, но понемногу. Когда Вы кушаете только 3 раза в день, организм может начать делать запасы. Оптимальным вариантом будет если кушать 5-6 раз, но небольшими порциями. Хорошим способом «обмануть» себя, будет смена посуды. Пользуйтесь маленькими тарелками. Они создадут эффект большой порции.

Считайте калории. Для того чтобы похудеть, следует рассчитывать калорийность потребляемых продуктов. Калории должны быть примерно равны энергии, которая расходуется за день. Если вы занимаетесь физическими нагрузками, то и калорийность должна быть чуть больше, чем если вы ведете сидячий образ жизни.

Самый простой способ — это контроль веса. Если на весах цифры растут, то необходимо либо уменьшить рацион, либо увеличить физические нагрузки. Кроме того, существуют таблицы, с указанием калорийности того или иного продукта.

Составить график питания и придерживаться его. Пищу принимать желательно в одно и то же время. Не просто составить такой распорядок дня, но возможно. Ужинать следует не меньше чем за 3 часа до сна. Если так случилось, что за стол пришлось сесть поздно, то лучше обойтись фруктами, легким овощным салатом или нежирным творогом.

Принципы правильного питания: когда и какие продукты есть

Начинайте свой день с завтрака:

  • Никогда не лишайте себя завтрака. Даже если вам кажется, что вы не голодны, организму просто необходимо получить питательные вещества для нормальной работы. Можно отказаться от ужина, но завтрак должен быть обязательно.

Исключить из меню вредную еду:

  • Не стоит в очередной раз говорить о вреде фаст-фуда и прочих «вкусняшек», таких как сухарики, чипсы, майонез и прочих. Любите себя, а не вредные продукты. Ведь кроме лишних калорий (а значит и лишнего веса) такая пища никакой пользы не принесет. Если сразу отказаться от таких продуктов сложно, исключайте её постепенно, а вместо магазинного майонеза, готовьте соусы дома.

Не отказывайтесь от перекусов:

  • Даже если вы придерживаетесь графика питания, бывают моменты, когда хочется что-нибудь перекусить. Отказывать себе в этом не стоит. Для таких перекусов прекрасно подойдет что-нибудь легкое: фрукты, цукаты, овощи, нежирный йогурт ли пара орешков. Это уменьшит чувство голода и не даст в основной прием пищи съесть больше чем требуется организму.

Важно! Пропуская правильные перекусы, рискуете съесть больше нормы.

Сладости могут быть полезными:

  • Речь идет не о магазинных сладостях. Цукаты, фрукты, сухофрукты, кусочек темного шоколада, мед и некоторые овощи прекрасно заменят производственные печенья и конфеты. Они не только вкусны, но и принесут несомненную пользу для организма. Если трудно отказаться от сахара, то лучше белый сахар заменить на нерафинированный коричневый, поскольку он не обработан, а значит более полезен и натурален.

Старайтесь меньше есть гормональных продуктов:

  • Большинство производителей используют различные гормональные препараты и антибиотики для ускоренного выращивания мяса. Поступая вместе с продуктами в организм человека, эти гормоны оказывают негативное воздействие на здоровье. Изменяется гормональный фон, из-за антибиотиков возрастает риск получить пищевую аллергию. 

Снижайте количество употребляемой соли:

  • Как известно, соль задерживает вывод жидкости из организма. Как следствие, не позволяет эффективно бороться с лишним весом. Поэтому количество потребляемой соли необходимо сокращать. Во время приготовления пищи для семьи, старайтесь добавлять меньше соли в блюда. Так, постепенно, вы приучите семью питаться правильно.

Рекомендация! Если не получается отказаться от соли, постарайтесь снизить ее количество до 4-5 гр в сутки.

Ограничивайте употребление животных жиров:

  • Животные жиры зачастую приводят к повышению уровня холестерина в крови, замедляют обмен веществ и, как следствие, приводят к набору в весе. Отдайте предпочтение жирам растительного происхождения. Они прочищают сосуды, имеют 100%-ое усвоение и организму их легче переработать.

Ограничить употребление алкоголя:

  • Никто не призывает полностью отказываться от употребления алкоголя. Но следует запомнить, что в алкоголе содержатся сахара, которые могут отрицательно отразиться как на фигуре, так и на здоровье в целом. Кроме того, крепкие спиртные напитки предполагают большое разнообразие закусок, зачастую очень калорийных. Если отказаться от предложенных напитков не получается, ограничьтесь одним бокалом вина.

Замена продуктов:

  • Учитесь заменять вредные калорийные продукты, продуктами полезными. Если не можете отказаться от мяса, замените жирную свинину курицей, индейкой или говядиной. Сахар заменяйте медом, вместо печенья возьмите к чаю цукаты, вместо жирных молочных продуктов кушайте обезжиренные творог и йогурт. Первое время это будет даваться не просто, но со временем вы привыкнете. 

Потреблять много жидкости:

  • Любой диетолог вам скажет, что на какой бы диете вы не сидели, пить необходимо много. Это может быть простая питьевая вода, минеральная вода, зеленый чай, травяные чаи, бульоны, свежевыжатые соки. Особенно много воды необходимо пить при больших физических нагрузках. Это необходимо для того, чтобы предотвратить возможное обезвоживание организма. Как видите, сюда не входят любимые многими лимонады и прочие газированные напитки. В состав этих напитков входит большое количество сахаров и вредных веществ.

Интересно! Специалистами разработана формула расчета суточной нормы потребляемой воды: на килограмм веса необходимо 30 мл воды.

Основные принципы правильного питания для снижения веса

Не отвлекаться во время еды. Принимать пищу лучше спокойно, не спеша, не отвлекаясь на книги, телевизор или разговоры. Сами того не замечая, вы скушаете больше, чем необходимо вашему организму, чтобы насытиться. Наслаждайтесь каждым кусочком еды и чувство сытости придет намного быстрее, а значит и переедание от увеличения порции не грозит. 

Внимание! Синтетические заменители сахара входят в состав многих сладостей и способны нанести вред организму.

Не отказываться от еды. Самая большая ошибка при снижении веса — это голодание. Это может нанести огромный вред здоровью и в лучшем случае отделаться проблемами с желудком. Организм в условиях такого сильного стресса вероятнее всего начнет откладывать «про запас», а это отразится на весах. Лучше ежедневно следовать правилам здорового питания. 

Не ходите за покупками на голодный желудок.  Всегда ходите за продуктами после еды. Так вы оградите себя от совершения спонтанных покупок. В голодном состоянии вы, скорее всего, купите много лишних продуктов, которые не будут иметь никакого отношения к правильному питанию. 

Как можно больше движения. Это правило в особенности относится к тем, кто занят на малоподвижной работе. Даже если вы соблюдаете все принципы правильного питания, энергии требуется выход.

Для этого отлично подходят занятия фитнесом, посещение бассейна, аэробики или пробежка в парке. Если спорт — это не для вас, то танцы также помогут держать свои мышцы в тонусе. Хорошим способом поддерживать себя в форме станет даже прогулка.

Главное правило — не лениться, а двигаться.

Не ждите результата через неделю. Всем нам хочется получить результат как можно быстрее. Но следуя основным принципам правильного питания для снижения веса, вы не похудеете через неделю.

Они рассчитаны на постоянное использование и тогда результат изменения ваших привычек будет радовать в любое время.

Наберитесь терпения и увидев в зеркале первые плоды своих трудов, не начинайте делать себе поблажки, а продолжайте работать над собой.

Принципы правильного питания для снижения веса: меню на любой день недели

  • Завтраки – каши (сваренные на воде и без добавления масла), мюсли, овощной или фруктовый салаты, обезжиренный йогурт или творог, отварные яйца или белковый омлет, зеленый чай или черный кофе без сахара;
  • Обеды – на первое: овощные супы без поджарки, нежирный бульон с ржаным сухариком. На второе: в качестве основного блюда подойдет отварное или приготовленное на пару нежирное мясо (индейка, курица или говядина) или рыба (морепродукты), на гарнир можно приготовить коричневый рис, гречку, чечевицу либо овощной салат, заправленный оливковым маслом;
  • Ужины – отварное или приготовленное на пару нежирное мясо (индейка, курица или говядина) или рыба (морепродукты), в качестве гарнира овощи с невысоким содержание крахмала.
  • Для перекусов подходят фрукты, овощи, обезжиренный йогурт, творог, кефир, сухофрукты, и, конечно, больше жидкости с течении дня.

Следует помнить, что рацион для снижения веса не дает быстрого результата. Вам потребуется приложить немало сил, чтобы привыкнуть к новому меню и научиться расходовать калории. В среднем изменения станут заметны примерно на третьем месяце.

Помните, правильное и здоровое питание — это не диета, а образ жизни, придерживаться которого следует всегда.

Следуйте к своей цели терпеливо и уверенно, соблюдайте принципы правильного питания и тогда результат ваших стараний будет вас радовать долгие годы.

Источник:

«Модель тарелки» в правильном питании

Осознанное изменение питания на более правильное и сбалансированное я начала в 2008 году. Убрала из рациона колбасы, сосиски, копчености и сократила жирность блюд. В тот период я начала покупать журнал «Худеем правильно», где финскими диетологами предлагалась модель тарелки для похудения, которая дает хорошие результаты снижения веса.

Мой отзыв отзыв о модели тарелки для похудения. Благодаря этой модели я за первые полгода избавилась от 14 кг лишнего веса и придерживаюсь этой методикой по сей день. Без изменения питания невозможно похудеть упахиваясь в спортзале, проверено и мной тоже.

Правильные диетологи сторонники разнообразного питания без жестких ограничений, но с разумным подходом. Если вы хотите похудеть и улучшить свое здоровье, то следует научиться читать этикетки и пристально следить за тем, что попадает в ваш рот.

Модель тарелки позволяет есть разнообразно и сбалансировано, то есть не надо отказываться от хлеба, макарон, а включать качественные их представители.

Крупы, мясо, рыбу, молочные продукты, яйца,  овощи, фрукты и растительное масло необходимо нашему организму. В этом методе не нужно считать жиры, белки и углеводы (БЖУ).

При условии, что ваша тарелка не вмещает в себя больше 250-300 грамм еды за раз, а это оптимальное количество для получения энергии и сил. Купите себе личную красивую тарелку:)

Как составить тарелку с едой для похудения:

По этой модели мы питаемся 2 раза в день: на обед и на ужин. В интервалом не более 4-х часов между приемами пищи.

1) На одну половину тарелки кладем овощи-растительная клетчатка, это минимальное количество. Заменять их нельзя. Создаем «зеленую» подушку.

Растительные волокна позволяют нам дольше не испытывать голода и улучшить пищеварение.  Можно сбрызнуть лимонным соком с небольшим количеством масла или добавить соевый соус.

Но не поливать овощи жирными соусами, иначе это будет калорийный взрыв.

2) Вторую половину тарелки делим на две части и на одну 1/4 часть кладем гарнир — углеводы (гречка, рис, картофель, макароны). Гарнира должно быть не более 120-150 гр.

Для того, что бы в дальнейшем безошибочно отмерять порции я посоветую некоторое время взвешивать еду и запоминать как выглядит это количество еды. Потом будете изредка себя проверять, наш мозг имеет свойство искажать реальность.

Углеводы также можно заменять, но изредка, цельнозерновым или ржаным кусочком хлеба.

3) Мясо — белки. На вторую 1/4 часть кладем нежирное мясо, рыбу, блюда из яиц (вечером, желательно, убирать желток, так как он содержит 12 гр жира), морепродукты, бобовые или грибы.  Вес белковых блюд тоже не нужно превышать 100-130 гр. Кусочек мяса или рыбы не должен превышать размеров вашей ладони.

Хлеб можно добавить один кусочек и желательно цельнозернового (не белый и не сдобный).

На десерт к тарелке с основными блюдами можно добавить один фрукт или стакан ягод. Из сладостей выбираем пару зефирин без глазури, пастила, желе. Фрукты и сладости лучше съедать до 16 часов дня, время усвоения глюкозы и меньший риск, что она уйдет в жиры.

Насчет сыра, копченостей, колбас, то их можно съесть кусочек как лакомство и лучше смаковать.

Как питаться вне дома по методу модели тарелки:

Супы — это уже полноценное блюдо, в котором есть углеводы (гарнир), белок (мясо или рыба), овощи. Если овощей мало, то добавьте салат (попросив не заправлять майонезными соусами), а к нему мясо, яйцо или рыбу с кусочком цельнозернового или ржаного хлеба.

Предпочтите суп на прозрачном бульоне, так как в суп-пюре не редко добавляют жирные сливки, сметана или масло.

Салаты — если салат содержит крупы, рис, бобовые, рыба и мясо, то он сам по себе уже питательный и в нем есть все от модели тарелки (если возможно выбрать заправку, выберите самую нежирную и заправьте блюдо сами, регулируя количество). Если же нет углеводов съешьте немного хлеба и добавьте овощной суп и низкокалорийный напиток.

Часто в меню предлагают запеканки — они уже содержат гарнир и мясо, а вот овощей мало. Добавьте овощной салат в заказ.

Остерегайтесь блюд, в которые добавляют майонез — это салаты, запеканки, запеченное мясо.

В ресторанах выбирайте блюдо не со сливочными подливками (если очень хочется, то только в первую половину дня), а овощными или томатными соусами. В японских ресторанах можно выбрать роллы с рыбой, овощные, морепродуктами. Роллы со сливочным, творожным сыром и с майонезом лучше всего избегать  Не забывайте об овощных салатах.

План дня может выглядеть так:

7.00-9.00 Первый завтрак: каша (овсянка, гречка, рис) или мюсли (без сахара), ягоды или фрукт, чай или кофе.

Источник:

sport-at-home.ru

Диета одной тарелки

В основе диеты лежит дробное питание маленькими и частыми порциями, которые должны умещаться в одно блюдечко. Чтобы избежать недоразумений сразу стоит оговориться, что блюдечко — это маленькая тарелочка, диаметр которой не превышает 10 см (а глубина — не более 1 см, так что не пытайтесь есть из бидона), поэтому привычные тарелки лучше убрать подальше в шкаф, дабы не мучить себя искушениями.

А дальше вы должны поменять систему приема пищи: питаться нужно 5-6 раз в день при этом не отказывая себе почти ни в чем. Единственное правило — чтобы еда умещалась в блюдечко и не образовывала горки.

Тем не менее, определенные правила у диеты все же есть и ими не стоит пренебрегать, иначе можно застрять на любимом диване навечно:

  • Объявить бойкот фастфуду и полуфабрикатам;
  • Забыть, что такое майонез и любые жирные соусы;
  • Не делать перерывы между приемами пищи большими и не пытаться исключать один из приемов, в надежде «помочь» организму худеть быстрее;
  • Пить не менее двух литров воды в день;
  • Исключить алкоголь и газированные напитки, а вот зеленому чаю — зеленый свет.

Примерное меню

Меню диеты «Блюдечко» не будет каторжным даже для тех, кто любит много и плотно поесть. Важно помнить, что помимо привычных любимых продуктов, в меню нужно стараться включать до этого не привычные, но полезные.

  • Завтрак — омлет, каша, зеленое яблоко.
  • Второй завтрак — творог с обезжиренным йогуртом или овощной салат.
  • Обед — мясо или рыба с овощами (важно следить за их «равноправием» на тарелке)
  • Полдник — обезжиренный кефир с любым фруктом
  • Ужин — салат с оливковым маслом или рагу из овощей.

Перед сном разрешается выпить стакан обезжиренного йогурта или кефира.

Результат и отзывы о диете «Блюдечко»

Результаты диеты «Блюдечко» порадуют всех отчаявшихся: за две недели, а именно столько можно сидеть на данной диете, вполне реально потерять до трех килограммов. После небольшой передышки к диете можно , и те, кто всерьез увлекся ею, утверждали, что можно потерять до 20 кг за месяц. Отзывы о диете «Блюдечко» в основном положительные, ведь можно есть любимую пищу — главное, приучить себя к посуде меньших размеров. У вас не будет поводов сорваться «во все тяжкие», только если вы вдруг не решите достать глубокую чашу и от души навернуть из нее жирной курятины. Также имейте ввиду, что второй завтрак, обед и полдник могут прийтись на ваше рабочее время, так что частые перекусы будут не совсем удобны. Данная диета также противопоказана людям с ожирением, так как маленький размер тарелочек может неблагоприятно сказаться на их психике.

Диеты

Диеты на 14 дней Маргарита Жаркая

12 640 13

В чем суть данной диеты

Диету еще называют иногда «Пять столовых ложек», потому что в блюдце вмещается именно столько пищи. В основу этой диетической системы входит принцип дробного питания. Такая система позволяет обмануть организм. Каким образом? Например, если накладывается полная тарелка, то чем она меньше, тем меньше пищи на нее поместится. Так можно и обмануть свой мозг. Диета «Блюдечко» помогает быстро снизить вес, и долго оставаться в отличной форме. Суть ее состоит в том, чтобы порции нужно есть такие, которые помещаются на чайном блюдечке без верха.

Можно при соблюдении диеты почти всё, что хочется, даже тортик или шоколад, кроме указанных выше. Но они должны влезть в блюдце.

Правила питания

Хотя специального меню эта диета не имеет, все же некоторые правила у нее есть. И их нужно соблюдать, иначе похудеть не получится. Вот эти правила:

  1. кушать часто, но мало;
  2. хлеб лучше заменить хлебцами;
  3. раз в неделю желательно выпивать белковый коктейль;
  4. в пищу желательно употреблять больше овощей и клетчатки;
  5. маргарин, майонезы и жирные соусы тоже необходимо убрать из рациона;
  6. не стоит перерывы между трапезами делать продолжительными;
  7. пить нужно более чем два литра воды в сутки;
  8. алкоголь и газировку пить нельзя, лучше употреблять зеленый чай;
  9. промежутки между трапезами между приёмами пищи должны быть небольшими, а пропускать их не стоит;
  10. нужно употреблять побольше кисломолочных продуктов, и минимум раз в неделю есть творог.

Как и любые диеты, «Блюдечко» тоже имеет список запрещенных продуктов.

  • маргарин, майонезы и жирные соусы тоже необходимо убрать из рациона;
  • необходимоисключитьфастфудиполуфабрикаты;
  • сахар, соль, крахмал, сода, соль, дрожжи, желатин;
  • различные виды ароматизаторов и усилителей вкуса;
  • стабилизаторы, консерванты и другие;
  • острые приправы;
  • копченые продукты и колбасы;
  • жирные сорта мяса, в том числе и рыбы;
  • все виды субпродуктов.

Ограничивая такие продукты в рационе, можно значительно усилить результат похудения.

Диетическая система состоит из двух этапов.

1 этап Его смысл состоит в том, чтобы сократить объемы еды. Ведь начинать соблюдение любой диетической системы со всех ограничений сразу тяжело. Диета дает возможность привыкать к ограничениям постепенно. Такая система помогает соблюдать диету, не травмируя нервную систему.

Берется блюдце, ободок которого имеет диаметр не более 10 см. Такие порции едят 4-6 раз в сутки. Еда, которую можно употреблять, может быть любая. Потому специального меню у этой диеты не существует. Главное, не выстраивать горки из продуктов на блюдце. Причем, продукты можно есть любые, в том числе и сладкую выпечку. Но не нужно выбирать только сладкую калорийную еду. Нужно в день примерно один раз есть такую пищу. Остальные продукты не должны быть сладкими.

2 этап Теперь необходимо учиться правильно выбирать продукты для употребления. По этой причине меню нужно продумывать очень тщательно. Рацион должен быть примерно таким.

1 день

  • Завтрак: каша, сваренная на воде, можно еще омлет без масла или творог невысокой жирности, тост из цельнозернового хлеба с сыром.
  • Второй завтрак: фрукты или пюре из фруктов, можно йогурт или нежирные сливки.
  • Обед: овощной гарнир и кусочек мяса. Каждого продукта должно быть одинаковое количество. Вместо соуса можно овощной микс. Еще можно суп-пюре, приготовленный на курином бульоне с грибами, и кусочек мяса.
  • Полдник: творог или что-то фруктовое, кусочек булочки с корицей.
  • Ужин: кусочек рыбы сваренной или приготовленной в духовке с лимоном и добавлением спаржи. Можно порцию творога или салат из свежих овощей.

Второй этап диетической системы длится до того времени, пока не будет достигнут желаемый результат.

После достижения желаемого веса, можно возвратиться к режиму питания, которое предлагается на первом этапе. Только меню ужинов оставляют такие же, какие были на втором этапе.

Длительность и эффективность

Соблюдать диетическую систему «Блюдечко» рекомендуется 2 недели, но можно и продлить срок. Если самочувствие хорошее и нет никаких отклонений при соблюдении диеты, можно второй этап продлить на столько, пока не будет получен нужный результат. За 2-3 недели соблюдения диеты можно сбросить до 7 килограммов.

Как выходить

Вообще-то выходить из диеты вовсе не обязательно. Диета «Блюдечко» ничем не ограничивает меню. Оно построено так, что можно есть привычные блюда и худеть, благодаря только ограничению количества продуктов в порциях. Этот фактор позволит уменьшить размеры желудка.

Если же решено выйти из диетической системы и перейти на обычный режим, нужно будет только постепенно наращивать калорийность меню. После достижения прежнего уровня калорийности, можно начать увеличение порций до привычных.

Чтобы сохранить результаты, важно сохранить режим питания: питаться 4-6 раз, удерживать себя от перекусов ночью, не переедать и поменьше употреблять спиртные напитки.

Специалисты о диете; достоинства и недостатки

Среди известных диетологов данная диетическая система популярностью не пользуется. Они вообще ее не считают диетой, как таковой, хотя соглашаются с тем, что она полезна для организма. Медики предпочитают рекомендовать другие диеты. А эта попросту является «творческой» переработкой известной идеи о том, что один прием пищи должен быть не более 300 г.

Читайте также:  Какие витамины в сыре содержатся, польза продукта

Идея не является новой, а результат соблюдения диеты эффективен, хотя придерживаться какого-то особенного меню не нужно. Принцип питания, предлагаемый диетой, все же признан медиками не вредным. Он положительно относятся к диете, но предупреждают, что рацион должен быть максимально приближен к правильному питанию.

Эффекта похудения может и не получиться, если оставить привычное вредное питание. Если, например, в питании преобладает мучное или сдоба, похудеть с помощью такой диеты не получится. Потому необходимо не переедать, и выбор блюд тоже должен быть жестким. Тогда и похудеть получится.

Недостаток диеты состоит еще и в том, что питаясь по ней, можно не получить фрукты и овощи в нужном количестве. А это отрицательно повлияет на перистальтику и пищеварение. Потому любители «Блюдечка» должны принимать витамины, а также и измельченные до муки отруби. Можно посыпать отрубями пищу, много места на блюдце они не занимают, а пользы от них много.

Высококалорийные напитки из употребления нужно исключить, а пить лучше воду, чай или кофе без добавления сахара.

Но следует заметить, что следовать диете очень тяжело, если желудок привык к плотным перекусам. Тогда желудок невозможно наполнить таким количеством пищи.

Вторым недостатком является также строгое соблюдение промежутков приема еды, если человек работает по такому режиму, который не позволяет это делать. Неудобно ее соблюдать, если приходится постоянно носить еду с собой.

Кроме того, как только прекращается соблюдение диеты, потерянная масса возвращается довольно быстро. Потому такая диета должна соблюдаться постоянно.

Перед тем, как начать употреблять диету, необходимо проконсультироваться с врачом-диетологом или своим терапевтом.

Противопоказания

Как и все другие диетические системы, данная имеет тоже противопоказания. Она противопоказана в следующих случаях:

  1. возраст (детям, подросткам и пожилым людям ее использовать нельзя);
  2. период беременности и кормления;
  3. после тяжелых заболеваний или операций;
  4. при нарушениях обменных процессов;
  5. диабет любого типа;
  6. при ожирении и булимии;
  7. в случаях анорексии.

Диета и спорт

Соблюдающим диету рекомендуется заняться каким-либо не утомляющим видом спорта или просто больше уделять внимание физическим нагрузкам. Например, недлительные пробежки, пешие прогулки или зарядка по утрам очень даже полезны. Их желательно делать каждый день. Физнагрузки помогают предотвращать обвислость кожи, возникающую при резкой потере килограммов.

Те же, кто занимается спортом слишком активно, необходимо на период соблюдения данной системы питания, снизить нагрузки на организм.

Отзывы звезд

Положительно отзываются об этой диете звезды. С помощью этой системы питания худели Лайма Вайкуле, Наташа Королева, Ксения Собчак. Все они очень положительно отзываются о ней. На диете они сидели примерно две недели, после чего, если результаты их устраивали, они снова начинали нормальное питание. Но уже не такое, как раньше, а соблюдая принцип дробного питания. При возврате на привычный режим питания они все отмечали быстрый возврат веса.

Некоторые рецепты

Котлетки из чечевицы

Они весьма полезные и вкусные. Для их приготовления нужно:

  • чечевицу, желательно красного цвета – 150 г;
  • луковицу средних размеров;
  • морковку – 1;
  • гороховой муки – 3 стол. л.;
  • паприки красной – пол чайной ложечки;
  • немного соли;
  • масла растительного;
  • овсяных хлопьев.

Чечевицу промывают до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливают водой и ставят на 2-3 часа набухать. Потом она варится 10 минут добавленной солью. Пока чечевица варится, чистят и измельчают лук, натирают морковку и тушат их до готовности. Затем смешивают смесь с остывшей чечевицей и обрабатывают миксером, но не очень мелко. Добавляют остальные специи и формируют котлетки. Обваливают их в овсяных отрубях и обжаривают на сковородке до получения корочки.

Суть

Принцип похудения на диете «Блюдечко» заключается в постепенном уменьшении размера разового приема пищи до объема чайного блюдца. Такой режим питания без должной подготовки обычно кажется весьма трудным, но при правильном выполнении всех рекомендаций к нему можно легко привыкнуть и даже соблюдать на протяжении многих лет. Но следует учитывать, что основная потеря веса происходит в течение первых двух недель, а затем масса тела стабилизируется. Поэтому эта методика рассчитана на 14 дней, а при дальнейшем соблюдении просто не позволит сброшенным килограммам обратно. Это весьма убедительно подтверждают многочисленные отзывы похудевших таким образом и их результаты с фото «до и после».

Диету «Блюдечко» большинство диетологов не считают диетой как таковой. В ней нет длинного списка запрещенных продуктов, строго режима питания и подсчета калорий. Есть можно все, что хочется, но с соблюдением главного правила: разовый прием пищи должен помещаться в чайном блюдце. В этом заключается положительная психологическая сторона такого похудения. В большинстве случаев трудности с соблюдением диет возникают именно из-за необходимости менять свои гастрономические привычки и отказываться от любимых продуктов. В данной методике этого не требуется − можно употреблять все, но только в таком количестве, которое поместится в блюдечке.

Несмотря на отсутствие ограничений, чтобы сделать похудение на диете «Блюдечко» более эффективным, необходимо соблюдать несколько рекомендаций диетологов:

  • принимать пищу 4 раза в день с одинаковыми интервалами по времени;
  • отказаться от фаст-фуда, полуфабрикатов, другой вредной еды, содержащей пустые калории;
  • для заправки салатов использовать оливковое масло и виноградный уксус или лимонный сок вместо майонеза и других покупных соусов;
  • хлеб заменить цельно-зерновыми или другими диетическими хлебцами;
  • пить больше кисломолочных напитков (кефир, ряженку, йогурт, простоквашу), а также 2–3 раз в неделю употреблять 300 г творога, не учитывая все это в общем объеме рациона;
  • выпивать в сутки необходимое количество полезной жидкости, определяя его из расчета 40 мл на 1 кг веса.

Важно! Используя диету «Блюдечко» для похудения, рекомендуется 2 раза в неделю принимать протеиновый коктейль. Он поможет сохранить мышечную ткань и предупредит обвислость кожных покровов. Также в этот период необходимо обеспечить организм всеми полезными веществами, принимая качественный витаминно-минеральный комплекс.

Кроме того, в рацион необходимо вводить больше клетчатки, но не отказываться и от белковых продуктов. Для удовлетворения потребности организма в протеинах необходимо один прием пищи полностью составлять из мясного или рыбного блюда.

Особое внимание во время похудения на диете «Блюдечко» отводится физическим нагрузкам. Причем правила здесь весьма индивидуальны:

  • для тех, кто никогда не занимался спортом, нужно повысить двигательную активность;
  • тем, кто активно тренируется, наоборот − сократить нагрузку.

В идеальном варианте в этот период надо делать утреннюю зарядку и ежедневно совершать пешие прогулки.

Помимо указанных выше преимуществ, к положительным сторонам этого способа снижения веса относятся:

  • финансовая доступность и простота в использовании – не требуется приобретать какие-то дополнительные продукты или готовить диетические блюда, поскольку рацион остается прежним;
  • правильное похудение − снижение веса происходит медленно и стабильно, без негативных последствий, характерных для быстрых экспресс−диет;
  • длительное сохранение результата за счет уменьшения размера желудка и формирования правильных пищевых привычек.

При всех указанных плюсах применения диеты «Блюдечко» для похудения, минусов у такого способа тоже немало. Главный недостаток заключается в медленной потере веса, которая в среднем составляет 300 г в сутки. Кроме того, такой рацион может быть комфортным в соблюдении только при наличии небольшого количества лишних килограммов. Для человека с ожирением ограничение суточного объема еды до 4-х блюдец может стать серьезным испытанием. Также следует учитывать, что при длительном похудении на диете «Блюдечко» могут ухудшиться пищеварительные процессы и перистальтика кишечника по причине существенного снижения нагрузки из-за поступления значительно уменьшенного объема еды.

Чтобы уменьшить негативное влияние данной методики питания, при необходимости можно воспользоваться следующими советами диетологов:

  1. Перед началом курса необходимо провести подготовительный этап, во время которого разовая порция ограничивается размером блюдца, но их количество может составлять 6–7 в день с постепенным снижением числа приемов пищи до положенных четырех.
  2. Если овощи в целом виде плохо помещаются в блюдце, то при их употреблении можно пользоваться небольшой пиалой, но в ней не должно быть ничего, кроме сырых или приготовленных на пару овощей.
  3. Фрукты употребляются по тому же принципу, но не чаще 2–3-х раз в неделю и, как правило, вместо овощных блюд.
  4. Если очень хочется сладкого, то его желательно принимать в виде приза за воздержание в течение недели, например, позволив себе в воскресенье половину шоколадной плитки или 5 шоколадных конфет.

Важным условием этой системы питания является правильный выбор места и формы приема пищи. Есть нужно только за столом, устранив действие любого отвлекающего фактора, например, телевизора, книги, ноутбука или телефона. Такой психологический прием позволит сосредоточиться на еде, обеспечив более быстрое и длительное насыщение.

Примерное меню

Самостоятельное составление меню для похудения на диете «Блюдечко» не вызывает никаких сложностей. Его ингредиентами остаются привычные продукты, из перечня которых желательно исключить только те, которые вредят фигуре. Преимущественными в рационе должны стать сырые овощи, несладкие фрукты и белки животного происхождения. При термической обработке следует отказаться от жарки и в целом максимально уменьшить температурное воздействие на продукты, чтобы сохранить в них максимальное количество полезных веществ.

Варианты блюд для меню могут быть следующими (на выбор):

На завтрак:

  • овсянка на молоке;
  • творог с хлебцами;
  • фруктовый салат с йогуртом;
  • мюсли с молоком;
  • 1 яйцо и сырые овощи.

На обед:

  • овощной суп;
  • постное мясо;
  • печеные на гриле овощи;
  • макароны из твердых сортов.

На полдник:

  • фруктово-творожная запеканка;
  • фруктово-кефирные смузи;
  • салат из фруктов с йогуртом;
  • блинчики с ягодами.

На ужин:

  • запеченная рыба;
  • легкие овощные салаты с зеленью;
  • овощи с творогом;
  • сельдерейные коктейли;
  • отварная куриная грудка.

Важно! При составлении суточного рациона с использованием указанных вариантов приемов пищи следует учитывать, чтобы он был сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов. То есть, необходимо, чтобы все 4 блюдца были разными по составу, включая овощи, фрукты, мясные или рыбные и молочные блюда.

В соответствии с этими требованиями примерное меню на неделю может быть следующим:

День 1:

  • завтрак − цельно-зерновой тост с ломтиками сыра и кружочками помидора, кофе или чай;
  • обед − отварные овощи с заправкой из нежирной (до 15%) сметаной;
  • полдник − фрукты;
  • ужин − запеченная со спаржей рыба.

День 2:

  • завтрак – омлет с кефиром, чай или кофе;
  • обед – отварное мясо;
  • полдник − блинчики с корицей, 150 мл йогурта;
  • ужин − овощное рагу.

День 3:

  • завтрак − мюсли с сухофруктами и йогуртом, кофе;
  • обед − овощной суп, гренка из диетического хлеба;
  • полдник − клубнично-банановый смузи с тертым шоколадом;
  • ужин − тунец, огурцы с зеленью.

День 4:

  • завтрак − яичница с помидорами, чай;
  • обед − ветчина;
  • полдник − творог с кусочками фруктов;
  • ужин – запеченные или тушеные овощи.

День 5:

  • завтрак − овсянка с курагой, цельно-зерновой тост, чай;
  • обед – грибной суп на овощном бульоне;
  • полдник − молочный коктейль с сезонными фруктами, крекеры;
  • ужин − отварной лосось.

День 6:

  • завтрак – ржаной хлебец с ломтиками сыра, кофе или чай;
  • обед − тушеная говяжья печень;
  • полдник – фруктово-творожная запеканка, апельсиновый фреш;
  • ужин − салат из отварной свеклы с сыром.

День 7:

  • завтрак – 2 яйца всмятку, 2 ломтика сыра, тост, кофе (чай);
  • обед − бульон с несколькими кубиками мяса;
  • полдник − блинчики с ягодами;
  • ужин − сырые овощи.

В качестве перекусов рекомендуется употреблять обезжиренные кисломолочные напитки с добавлением кусочков некрахмалистых несладких фруктов или кисло-сладких ягод. Соль и сахар лучше исключить, заменив их пряностями и медом соответственно.

Составлять и соблюдать меню второй недели всегда намного проще, поскольку вредная еда уже будет казаться невкусной, а вкусовые рецепторы адаптируются к отсутствию соли и сахара. Желудок тоже быстро уменьшится в объеме и маленьких порций будет достаточно для насыщения.

Выход из диеты

При снижении веса с помощью большинства диетических программ организм испытывает стресс не только в период ограниченного питания, но и во время выхода из него. Это обуславливается тем, что в обоих случаях происходит изменение привычного рациона, при котором все внутренние органы и системы вынуждены перестраиваться на другой режим работы.

Похудение на диете «Блюдечко» является наиболее щадящим в этом плане, ведь при ее соблюдении состав меню практически не меняется, а только уменьшается размер и количество порций. Кроме того, после окончания курса исчезает потребность в переедании, поскольку желудок уменьшается в размерах, а организм привыкает к частым и небольшим приемам пищи. Поэтому выход из диеты «Блюдечко» представляет собой плавное возвращение к привычному рациону с постепенным увеличением объема потребляемой пищи, причем до того показателя, который будет максимально комфортным в каждом конкретном случае.

Объем и число порций необходимо увеличивать примерно так же, как происходило их уменьшение. При этом необходимо соблюдать следующие правила:

  • составлять порции можно на свое усмотрение – заполнять тарелки только «здоровыми» продуктами, придерживаясь принципов правильного питания, или добавлять в меню высококалорийную пищу, но она должна составлять не более половины суточного рациона;
  • увеличивать нужно сначала суточную калорийность рациона до нормы (1500−1800 ккал) за счет добавления калорийной еды или числа ее приемов, а только затем − размер порций.

Для предотвращения повторного набора лишнего веса диетологи рекомендуют придерживаться дробного питания и правильного питьевого режима. Также следует сократить потребление консервантов, красителей и других вредных добавок.

Противопоказания

Несмотря на все плюсы использования диеты «Блюдечко» для похудения, даже у такого здорового способа снижения веса существует ряд противопоказаний и ограничений. Категорически запрещается столь существенно ограничивать свое меню в следующих случаях:

  • при вынашивании и вскармливании ребенка;
  • во время климакса или других гормональных сбоев;
  • в период восстановления после тяжелой болезни или хирургического вмешательства;
  • при наличии психических расстройств пищевого поведения (анорексии, булимии).

Не рекомендуется переходить на такое питание или продлевать его дольше, чем на 14 дней, мужчинам, выполняющим тяжелую физическую работу, или бодибилдерам, регулярно тренирующимся с силовыми нагрузками. Прописанных четырех порций в таких случаях не хватит для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Но принцип дробного раздельного питания будет полезен и в этих случаях, просто размер одной порции должен быть больше.

Также не имеет смысла похудение на диете «Блюдечко» при клинической степени ожирения. Во-первых, ее длительности недостаточно для избавления от значительного количества лишних килограммов. Во-вторых, такой вариант питания станет слишком ограничительным для очень полного человека, поэтому будет сопровождаться изнуряющим чувством голода и может дать совершенно противоположный результат.

Отзывы и результаты похудевших

Алина, 29 лет, г. Липецк

Выбирая диету «Блюдечко» для похудения после родов, я даже не предполагала, что она поможет мне надолго подружиться с правильным питанием, не утруждая себя разными сложностями типа подсчета калорий, проверки сочетаемости продуктов или взвешивания каждого блюда. Надо поставить себе цель, обзавестись правильной тарелочкой (кстати, психологи рекомендуют пользоваться посудой синего цвета), уменьшить порции до ее размеров и начать постепенно снижать их количество. Я сначала кушала по одному блюдечку еды раз 6–7 в день. Потом начала немного продлевать интервалы между приемами пищи и в результате в течение одной недели довела их число до четырех. Ничего сложного нет, я даже не думала, что вполне смогу обходиться таким небольшим объемом еды. Правда, потеря веса идет довольно медленно, зато стабильно и без вреда для здоровья. За 2 недели я наконец-то избавилась от 4 кг, которые не поддавались «удалению» никакими другими методами.

Валерия, 45 лет, г. Брянск

Со своей склонностью к полноте мне постоянно приходится бороться с лишними килограммами. Сам процесс обычно не очень сложно выдержать, но вот удержать полученный результат длительное время никогда не получалось. Как-то раз я сильно простудилась, и от повышенной температуры совсем пропал аппетит. Дочь кормила меня маленькими порциями, накладывая еду в чайные блюдца. А когда я выздоровела, то заметила, что мой вес снизился, а я привыкла питаться таким способом, поэтому с удовольствием продолжила свою вынужденную диету. И вот тогда дочка сказала, что такое питание не является моим изобретением, а уже давно используется под названием диета «Блюдечко», отзывы о которой полностью совпадают с моими результатами. Теперь я всем рассказываю, что придерживаюсь этой популярной системы, поэтому мой вес постоянно держится на нужной отметке.

Галина, 31 год, г. Новосибирск

Придерживаюсь «блюдечной» методики питания уже несколько лет и результаты говорят сами за себя. После рождения третьего ребенка моя фигура совсем не изменилась, при этом я кушаю практически все, что хочу, но раздельно и маленькими порциями. Применение диеты «Блюдечко» для похудения очень удобно тем, что не надо готовить отдельные блюда себе и семье, а также можно отлично чувствовать себя в компании, ведь главное – не съедать за один присест больше, чем помещается в чайное блюдце.

Плюсы диеты

Плюс этой диеты в том, что вы продолжите употреблять в пищу те продукты, которые любите. К тому ж ко всему прочему добавляется обилие овощей. Вы сможете выбирать продукты по своему усмотрению, не утруждая себе долгими подсчетами калорий.

Противопоказания

Некоторые специалисты-диетологи не хотят комментировать диету под названием « правило одной тарелки». Здесь отсутствуют жесткие табу. Многие, кто худеет, уверены, что «правило одной тарелки» – это возможность поддерживать форму, а не возможность похудеть.      

Основные правила

Суть правила  одной тарелки проста: саму тарелку надо мысленно поделить на 4 сектора. Два сектора необходимо наполнить овощами, один крупами и злаками и еще один – пищей, где много белка. Это по своей сути психологический ход.

Увеличивается доля овощей на тарелке. Это гарантирует потребление большего количества белковых соединений. Вы можете контролировать прием пищи. Ведь больше одной тарелки есть нельзя. У вас вырабатывается  привычка отслеживать порционности и изменить свою культуру питания. Таким образом, вы сможете сбросить несколько килограммов.

Какие продукты входят в диету «одной тарелки»

Дополнительно к вышесказанному правило тарелки предусматривает ряд моментов

  1. К овощам и гарнирам не нужно добавлять майонез и другие соусы. Добавьте просто несколько ложек растительного масла в овощную нарезку.
  2. Приготовленный картофель положите не на овощную часть, а на злаковою половину тарелки.
  3. Если вам нужен белок, используйте нежирные виды мяса, птицы и рыбы.
  4. Начинать употребление пищи нужно с овощей.
  5. Правило одной тарелки рекомендуется  для обеденного и вечернего приема пищи.

Как делиться «одна тарелка»

Тарелка должна быть 20-25 см. Ее нужно разделить на 4 части. В одном секторе размещается продукты белковой группы, во втором – гарниры, а половину занимают овощи и фрукты.

Белковая доля. Здесь могут быть представлены мясо птицы, телятина, говядина, морепродукты и яйца

Доля углеводов. В основном это гарниры из круп, бобовых или макаронных продуктов.

Большая часть – это фрукты и овощи. Такие продукты насыщены клетчаткой, которая позволяет утолять голод. Кроме того, овощи способствуют выведению из организма вредных веществ.

Некоторые нюансы метода

  • отказаться от употребления полуфабрикатов, фастфудов, кондитерки и большого количества сахара;
  • табу также составляет чай или кофе с булочками и плюшками. Запрещено есть больше одной тарелки;
  • не добавлять в салаты майонез, для это использовать исключительно растительные масла;
  • употребление алкоголя во время диеты свести к минимальной черте. Суточная доза соли не должна превышать 25 г.;
  • хлеб можно, но небольшими кусочками в день;
  • по словам диетологов, интервалы приема пищи не должны превышать 3-4 часа.

Примерное меню на день (рецепты)

Это рецепт дневного рациона диеты «одной тарелки». Его можно трансформировать на всю неделю.

  1. Завтрак. Каша. В основе – злаки. Стакан ягод. Омлет, сделанный на пару, овощной салат. Здесь можно употребить кусочек хлеба. 
  2. Обед. Овощной суп, в котором проваривается мясо. Гарнир из гречки и отварной куриной грудкой. Салат из овощей.
  3. Полдник. В основном он состоит из фруктовой нарезки и молочных продуктов. Например, кефира. 
  4. Ужин. Здесь мы можем предложить вам рагу из овощей. Отварной картофель с кусочком рыбы. А на десерт овощи и фрукты.  

Секрет похудения на Блюдечке – дробное и частое питание ^

Диета Блюдечко позволяет быстро сбросить лишние килограммы благодаря следующим правилам питания:

  • Те, кто её выбрал, должны есть часто, но мало.
  • В качестве тарелки необходимо использовать блюдце диаметром 10 см.
  • Есть нужно столько, сколько в него влезет. Накладывать без горки.
  • Такая диета оправдана с точки зрения психологии. Если есть из большой тарелки, но насыпать половину – мозг сигнализирует организму, что его обделили, и желудок будет требовать ещё. Вид маленькой, но полной тарелки, «обманывает» мозг — в результате организм не чувствует себя обделённым.
  • По статистике, в среднем граждане нашей страны едят в 2 раза больше, чем им требуется. Необходимо избавиться от привычки есть большими порциями.
  • Пропускать приёмы пищи нельзя.
  • Есть нужно 4 раза в день.
  • Можно позволить себе практически всё, что хочется, даже пирожное или шоколадку – главное, чтоб они влезли в блюдечко.

Рекомендуемые продукты

Однако специалисты всё же дают определённые рекомендации:

  • Не стоит употреблять полуфабрикаты и изделия фастфуда;
  • Отказаться от использования спреда, маргарина и майонеза. Их можно заменить оливковым или виноградным маслом;
  • Вместо хлеба есть хлебцы;
  • Перерывы между приёмами пищи не должны быть большими. Можно их распределить примерно так: в 8 часов завтрак, в 12 – обед, полдник — в 16, и в 19 часов – ужин;
  • Необходимо достаточно употреблять кисломолочной продукции: ряженки, кефира и простокваши. В неделю несколько раз ешьте творог – он является источником кальция, необходимого организму;
  • Скрупулезно рассчитывать количество выпитой жидкости. В день на килограмм веса требуется 40 мл воды. Умножаем свой вес на 40 – это будет дневной объём требуемой нам жидкости. Большее количество может вызывать отёки.
  • Пить можно почти все напитки, за исключением газированной воды и алкоголя. Особо полезным является зелёный чай, который тонизирует организм.

Система похудения «блюдечко» особых противопоказаний не имеет, однако перед тем, как начать, всё же стоит проконсультироваться с врачом.

  • https://evehealth.ru/dieta-blyudechko/
  • http://dietaliya.ru/bystrye-diety/dieta-blyudechko.html
  • http://pohudejkina.ru/dieta-blyudechko.html
  • https://fastdieta.ru/dieta-odnoj-tarelki
  • http://happy-womens.com/dieta-blyudechko.html
Помогла статья? Оцените её Загрузка...

yazdorov.win

Правило тарелки: плюсы и минусы для худеющих

Правило тарелки: плюсы и минусы для худеющих Правило тарелки – один из популярных способов организации рациона при похудении. Основная цель данной методики – упростить жизнь худеющего без вреда для его здоровья.

правильное питание, диеты для похудения

Авторами правила тарелки называют, по одним данным, финских, а по другим – американских диетологов. Иногда это правило называют «модель тарелки». Эта методика призвана избавить худеющих от утомительного подсчета калорий: официальные рекомендации , составления ежедневного меню и прочих утомительных процедур. Соблюдать правило тарелки легко и приятно, однако назвать его универсальным способом похудения нельзя.

В магазинах можно купить тарелки, уже разделенные на секторы. Посуда, сделанная по такому принципу, носят общее название «менажница». В Европе и США менажницы повсеместно используются в общепите – для«шведского

стола», фуршетов, а также в больницах, санаториях, школах.

Что такое правило тарелки

Суть правила тарелки проста: пространство тарелки надо мысленно поделить на 4 сектора. Два сектора следует заполнить овощами, один крупами и злаками и еще один – белковой пищей. Таким образом достигается несколько важных и, безусловно, полезных целей:

  • ощутимое увеличение доли овощей в рационе;
  • гарантия потребления достаточного количества белков и круп;
  • контроль количества и примерной калорийности пищи;
  • выработка привычки в целом следить за рационом.

В ряде случаев вышеперечисленного оказывается достаточно для снижения веса.

Идеальной считается тарелка диаметром 20–24 см. Дополнительные рекомендации по размеру порций таковы: порция белков должна быть размером с колоду карт, порция круп и т.д. равна 3/4 стакана в готовом виде, количество овощей в пределах половины тарелки не ограничивается.

Важные особенности правила тарелки

В дополнение к пропорциям еды правило тарелки предусматривает ряд моментов:

  • к овощам, гарнирам и белкам не следует добавлять майонез и прочие жирные соусы – достаточно добавить пару ложек растительного масла в овощи;
  • картофель следует класть не на овощную, а на злаковую часть тарелки – он слишком крахмалистый;
  • в качестве источников белка предпочтительны нежирные сорта мяса и птицы, рыба, морепродукты, яйца, соевые продукты, фасоль и творог;
  • согласно правилу тарелки, можно есть смешанные блюда (жаркое, плов и т.д.), которые необходимо дополнить недостающими элементами;
  • суп тоже можно есть по правилу тарелки – в зависимости от вида супа его следует дополнить овощами, мясом или хлебом. Оптимальной считается порция супа, умещающаяся в стакане;
  • начинать трапезу рекомендуется с овощей – это поможет быстрее добиться чувства сытости;
  • за один прием пищи тарелку можно наполнить только один раз;
  • правило тарелки считается подходящим для обедов и ужинов.

Тепловая обработка продуктов может быть любой, однако кожу с птицы рекомендуется снимать, а жир с мяса обрезать.

Недостатки правила тарелки

  • Отсутствие строгих запретов и ограничений. Многие худеющие считают правило тарелки подходящим лишь для поддержания веса, а не для похудения.
  • Это усеченный вариант диеты, поскольку здесь не предусматривается общий режим приема пищи, продолжительность интервалов между трапезами, питьевой режим.
  • Недостаток молочных продуктов, которые необходимы в рационе каждого здорового человека.
  • Следует помнить об общих правилах здорового питания – отказе от полуфабрикатов, фастфуда, избытка сахара и кондитерских изделий.

Первая леди США Мишель Обама при поддержке ведомств здравоохранения и сельского хозяйства страны пропагандирует правило тарелки как национальный принцип рационального питания. Она и сама ежедневно пользуется этой методикой,

уверяя, что «тарелка здоровья» – лучший способ поддерживать себя в форме.

Преимущества правила тарелки

Диетологи практически не комментируют правило тарелки, но некоторые его преимущества по сравнению со многими популярными диетами очевидны. Обилие овощей, потребление почти всех необходимых продуктов, нормальная в среднем калорийность рациона, его разнообразие и возможность выбирать любимые продукты – все это делает диету по правилу тарелки не только безопасной, но и приятной, особенно при условии соблюдения остальных правил здорового питания.

Эксперт: Галина Филиппова, врач-терапевт, кандидат медицинских наук Автор: Наталия Бакатина

В материале использованы фотографии, принадлежащие shutterstock.com

www.medweb.ru

"Принцип тарелки"

Диетологами уже давно доказано, что вредно резко ограничивать или исключать основные компоненты питания, например, углеводы или жиры. Вредно также долго сидеть на монодиетах или сводить питание к минимуму. Ведь такие диеты неестественны, некомфортны, а, кроме того, они не обеспечивают продолжительный эффект. Если Вы придерживаетесь 1000 ккал в день, то наносите организму большой вред, даже, если употребляете при этом витаминно-минеральный комплекс, ну, а длительное употребление 500 ккал в день, это уже - за гранью выживания. Ну, а что касается других диет, которые грамотно составлены, то они в основном состоят из ограничений, употребления нелюбимой еды. При этом часто необходимо постоянно подсчитывать калории. Еще при соблюдении диеты лишний вес сначала уходит быстро, а потом все медленнее, а затем вообще замирает. Это, конечно, вызывает разочарование, и многие бросают диету, снова набирая вес. Кроме того, важным минусом диет является то, что после окончания диеты лишние килограммы снова набираются. Все это выливается в депрессии, постоянное желание есть, а также заедание психологических проблем. Согласно современным взглядам на коррекцию фигуры, самым правильным считается похудение, которое совмещено с переходом на правильное питание. Тогда можно легко избежать стресса, тяги к перееданию, срыва с диет.

«Правило тарелки» - и есть сбалансированное питание, которое позволяет не набрать лишних килограммов.

Идея этого правила в том, что можно есть все, что нравиться, но, обязательно поделив тарелку при этом на две части, а затем одну половину еще пополам (выбирайте небольшую тарелку, так мозг будет считать, что съедена полная тарелка, но при этом Вы сможете избежать 100 лишних калорий в день). Половина тарелки всегда должна быть заполнена фруктами или овощами. Одна четверть тарелки – белковой пищей, а другая – углеводной. Соблюдать этот принцип питания необходимо при каждом приеме пищи. Придерживайтесь правила – никогда не добавляйте пищу в тарелку, один раз положили – и все. Кроме того, не забывайте пить два литра воды в день, и откажитесь от колбасных изделий и фаст-фуда. Овощи и фрукты, а также ягоды можете употреблять любые. Овощи можно тушить, варить. Что касается белковой пищи – отдайте предпочтение рыбе, птице и нежирному мясу, а также морепродуктам, грибам. И, конечно, лучше, если белковая пища будет в запеченном, тушеном или отварном виде. Углеводная часть должна состоять из макаронных изделий, круп. Не забывайте использовать именно сложные углеводы. Если блюдо у Вас получается смешанное, например, запеканка, лазанья, то оно должно составлять половину тарелки, а другую половину должны заполнять овощи и салаты.

Если Вы придерживаетесь раздельного питания, то в какие-то приемы пищи можно пропускать белковый или углеводный компонент. Овощи хорошо сочетаются и с углеводной, и с белковой пищей. Если Вы не чувствуете насыщения, подождите полчаса. Если же и это не поможет, и Вас все равно будет мучить голод, выпивайте за тридцать минут до еды стакан воды, так желудок наполнится, и аппетит уменьшится. Но слишком много воды перед едой не следует пить, так как она разбавляет желудочный сок. Можете позволить себе перекусы между основными приемами пищи, но перекусывайте не жирами и углеводами, а фруктами, овощами и ягодами. Если Вы будете употреблять больше злаков, фруктов, то количество углеводов и жиров уменьшится само собой. Так как растительная пища заполнит его, Вам не будет хотеться съесть что-нибудь еще. Если же у Вас иногда не получается следовать этому принципу, не переживайте, просто старайтесь есть правильную пищу в небольшом количестве. Как видите, идея проста, но гениальна. Ведь при таком подходе не надо рассчитывать калории, с другой стороны, можно варьировать виды еды, есть все, что хочется. Питание получается здоровым, сбалансированным, и умеренным. Вы получаете достаточно белков, углеводов и жиров, а также растительных волокон, минералов и витаминов. Ведь нам известно, что белки регулируют энергобаланс, обеспечивают полноценное развитие организма, защищают организм от вирусов и микробов, так как участвуют в выработке антител. А малейшее повреждение структуры белковых молекул ведет к нарушениям жизнедеятельности организма человека. Углеводы же необходимы организму для энергии. Недостаток углеводов организм возмещает за счет жиров и белков, в результате это приводит к повышенной нагрузке на почки, происходит «закисление» организма и, как следствие, отравление мозговых клеток. Кроме того, дефицит углеводов приводит к жировому перерождению печени. Для нормальной жизнедеятельности организма необходимы также полиненасыщенные жирные кислоты. Такие жиры участвуют в создании клеток, формировании соединительной ткани. Благодаря этим жирам организм очищается от холестерина, стенки сосудов не твердеют и не пропускают вредные вещества.

Поэтому «принцип тарелки» - это замечательное средство для похудения, поддержания оптимального веса и здоровья.

(Фото: Cheryl E. Davis, Chiyacat, shutterstock.com)

www.diets.ru


Смотрите также