Диета по баллам метаболическая


Метаболическая диета – настраиваем организм на похудение

Печальный случай, когда вес не хочет уходить, несмотря на строгое следование диет – далеко не редкость. Бывает и так, что причина избыточного веса не только в ошибках питания, но и в самом организме худеющего.

Для решения этих проблем была разработана метаболическая диета, как спасательный круг для тех, кто потерял надежду распрощаться с избыточными килограммами.

Важные правила

Питание на этой диете будет направлено на активацию синтеза одних гормонов и угнетение выработки других. Рацион позволяет снизить выработку инсулина, который участвует в процессе отложения жиров, а также повысить выработку тиреоидных гормонов, ускоряющих расщепление жировых тканей.

Курс поделен на 3 фазы, каждая из которых имеет рекомендации по питанию. Для удобства расчетов каждому блюду или продукту соответствуют баллы.

Активное жиросжигание

На этот шаг приходится максимальное снижение веса. Питаться по правилам первой фазы нельзя дольше двух недель. Основу питания этой фазы будут составлять продукты, богатые белком, но лишенные углеводов.

При первых симптомах недомогания, потемнения в глазах, звона или шума в ушах, следует прекратить диету, выпить крепкого чая с сахаром и постепенно добавлять в рацион продукты с углеводами.

Всё, что можно есть в течение двух недель – 20 г. оливкового масла каждый день и продукты из первой группы (0 баллов). Рекомендуется принимать витаминные комплексы и устраивать последний прием пищи не позднее 3-х часов до отдыха.

Стабильное жиросжигание

Если необходима небольшая коррекция веса, возможно использование данной фазы в обход первой. Длительность данной фазы ничем не ограничена, а плохое самочувствие полностью исключено. Кушать необходимо каждые 3 часа, увеличивать количество «съеденных» баллов также не рекомендуется.

Если один из приемов пищи пропущен, добавлять его в следующий прием нельзя. Также нельзя уменьшать оценку одной трапезы в пользу другой. Можно съесть меньше за каждой трапезой или отдельно взятой, но превышать баллы – нет.

Схема питания второй фазы:

  • 1 прием – до четырех баллов;
  • 2 прием – до двух баллов;
  • 3 прием – до двух баллов;
  • 4 прием – один балл;
  • 5 прием – ноль баллов.

Ноль баллов для ужина вовсе не означает, что ничего скушать нельзя. Для ужина разрешены белковые продукты из первой, безуглеводной группы.

Стабильность веса

Эта фаза уже не является диетой на определенный срок, скорее, дает рекомендации по правильному питанию на протяжении жизни. Рацион будет основан на блюдах из второго этапа, но при этом происходит адаптация питания к ритму жизни и желаниям.

К представленному выше меню следует добавлять по 1 баллу один раз в день. При этом строго отслеживать вес. Если жир все еще сжигается, снова прибавляем балл в день. Так можно добавлять баллы до той поры, пока вес не достигнет желаемой цифры. В идеале, рацион должен стать основой для каждого дня.

Оценка продуктов

Чтобы составить меню по личным предпочтением на этой диете, предлагаем подробное описание блюд и их соответствие баллам. Комбинируя продукты из данных групп и подставляя их в свой рацион, можно составить полноценное меню.

Ноль баллов (питание первого этапа)

Продукты с высоким процентом пептидов и практически лишенные углеводов: мясо птицы, яйца куриные, овощи свежие, морепродукты, кроме картофеля, зелень, специи, грибы, любая рыба, кисломолочные и молочные продукты (не более 2% жирности), горошек, цитрусовые.

Рецепты метаболической диеты на 0 баллов подразумевают приготовление приведенных продуктов исключительно на воде, без масла. Лучше всего отварить или запечь. Например, куриная грудка, запеченная с горошком.

Один балл

Овощные и цитрусовые коктейли и салаты, бобовые, ягоды. Стоит учесть, что перекус из овощного салата и ягодного фреша – это два балла. Поскольку каждый из представленных продуктов несет по одному баллу.

Два балла

В эту группу входят: баранина, орехи, маслины, гречневая каша, фрукты, хлеб черный, коричневый рис, овсяная каша, кисломолочная и молочная продукция (до 4% жирности), говядина, вареные овощи, семечки, растительные масла в качестве заправки.

Три балла

Представители этой группы разбавят рацион твердыми сортами сыра, классическим черным шоколадом, фруктовыми йогуртами, бананами, кукурузой вареной и консервированной, пшенной кашей.

Четыре балла

Любой алкоголь, магазинные соки, пиво, лимонад, полуфабрикаты (сосиски, сардельки, колбасы), сардины и шпроты с маслом, картофель в любом виде, свинина, соусы, пшеничный хлеб, сладости и сдоба, мороженное, жирная молочная и кисломолочная продукция, сахар, манная каша, сало, чипсы, сгущенное молоко.

Достижения на диете

Результаты данной диеты не просто порадуют отметкой на весах, но и надолго отучат от вредных сладостей и высококалорийных продуктов. Постоянное потребление белка и ограничение в углеводах приводит к тому, что выработка инсулина все более регулируется исключительно рационом.

Желание «перекусить чем-то сладеньким» постепенно исчезает от фазы к фазе. Тем самым, сохраняется не только здоровье эндокринной системы, но и вес.

Худеющие отметили снижение веса в первой фазе на 7-11 кг, во второй постепенное снижение до 3 кг в неделю без ярко выраженного чувства голода. Нормализация веса обычно происходит на 3-4 неделе второй фазы, после чего вес остается стабильным на года, если придерживаться рекомендаций по третьей фазе.

sizhunadiete.ru

Метаболическая диета, -20 кг, 2 месяца. Отзывы

Похудение до 20 кг за 2 месяца. Средняя суточная калорийность 840 Ккал.

Бывает, что даже при значительных усилиях худеющих людей (в виде сидения на диетах и сильных физических нагрузок) лишний вес не хочет уходить. Или он прощается с нами, но не в желаемом количестве. В таких случаях специалисты советуют прибегнуть к методике похудения, именуемой метаболической диетой. Часто причина неудачных попыток в похудении кроется именно в сбое обмена веществ. Данная методика помогает отрегулировать метаболизм и преобразить тело. По словам тех, кто худел на этой диете, за месяц уходит около 5 лишних килограмм.

Требования метаболической диеты

Метаболическая диета действует именно на гормональную систему организма, что и делает процесс снижения веса таким эффективным. Питание строится согласно принципам, которые влияют на работу двух важных групп гормонов. Они помогают притормозить рабочие процессы инсулина и эстрогена, занимающихся накоплением жирка, омрачающего настроение. А еще эти диет-принципы делают более активными адреналин, норадреналин, тестостерон, которые жир и сгоняют. В процессе питания на метаболической диете лишние килограммы покидают организм, а новые жировые прослойки, если все делать правильно, просто не имеют возможности образоваться.

Наверняка множеству людей, которые на ты с диетами, чуть ли не наизусть знакомы таблицы калорийности продуктов питания. В данном случае придется тоже вспомнить о цифрах. Но здесь речь идет о баллах, которые присваиваются продуктам в зависимости от количества содержащихся в них калорий. Вы можете составить для себя довольно разнообразное питание, при котором килограммы будут уходить, а ваше тело день ото дня будет становиться все привлекательнее.

В метаболической диете важно обратить внимание на ее этапы, которых всего три.

На первой стадии наша основная цель - устроить своего рода встряску всему организму. Длиться эта стадия должна около двух недель. Этот этап самый жесткий по сравнению с другими. Сейчас нужно потреблять продукты, которые имеют стоимость 0 баллов. Жесткость рациона заключается в первую очередь в том, что в нем не будет углеводов и жиров, а присутствует лишь белок. Если почувствовали в любой из этих дней ухудшение самочувствия, то срочно остановитесь. Выпейте крепко заваренный сладкий черный чай, и если организм отпустило, переходите к следующей стадии. Но ни в коем случае не задерживайтесь на первой ступени. Это был звоночек о том, что вы можете подорвать здоровье.

На втором этапе метаболической диеты нужно находиться до тех пор, когда вы достигнете желаемого показателя веса. Сейчас нужно питаться 5 раз в день через примерно равные промежутки времени, расписав график таким образом, чтобы между приемами пищи пауза не была более трех часов. За такое же время до отхода ко сну, как минимум, тоже постарайтесь не кушать. Ниже приведены рекомендуемые часы приемов пищи с ценностью баллов, которую нельзя превышать.

Завтрак (8:00-10:00) - до 4 б. Перекус (11:00-12:00) - до 2 б. Обед (14:00-15:00) - до 2 б. Полдник (16:00-18:00) - 1 б. Ужин (18:00-20:00) - 0 б.

На ужин нужно кушать продукты белкового типа. Так активизируется выработка организмом гормона-жиросжигателя, и вы чудесным образом худеете во сне.

Уменьшать баллы в каждом конкретном приеме пищи можно. Только не увлекайтесь сильно уменьшением этих показателей. Сверхсильное урезание калоража может замедлить обмен веществ, а не нормализовать его работу. Прибавлять урезанные баллы к другому приему пищи запрещено.

Наконец, когда видите на весах желанные цифры, можно переходить к третьему этапу. Его цель - закрепить новые результаты. В данное время нужно прибавить по одному баллу к каждой трапезе, кроме ужина, он по-прежнему на нуле. Если сейчас ваш вес остановится (вы не будете ни худеть, ни поправляться), старайтесь так питаться всегда.

А в том случае, если вы будете сбрасывать вес и дальше, прибавьте к каждой трапезе по баллу через неделю. Делайте так до тех пор, пока показатель на весах не замрет и не будет радовать вас завидным постоянством желаемой цифры. По-хорошему, вся жизнь теперь должна быть подчинена правилам питания на стадии поддержания достигнутого результата. Конечно, время от времени можно позволять себе пищевые баловства (например, на празднике). Но после этого сразу возвращайтесь в колею. А если чувствуете, что начинаете набирать вес, снова немного урежьте баллы, чтобы опять не пришлось возвращаться к первой стадии метаболической диеты.

Что касается порций еды, старайтесь, чтобы они были не более 250 грамм (максимум 300).

Таблица баллов для метаболической диеты

Если решили худеть по метаболической методике, вам обязательно нужно ознакомиться со стоимостью продуктов. О том, что можно кушать, и сколько пище отведено баллов, информация ниже.

Можно скачать таблицу, распечатать и примагнитить на холодильник.

0 баллов: яйца; нежирное мясо кролика, индейки, куриная грудка; рыба с морепродуктами; молочная продукция жирностью не выше 2% (а еще лучше обезжиренная); сырые овощи, зеленый горошек; лимон, лайм; зелень; специи; лук; грибы; чеснок; уксус яблочный и виноградный.

1 балл: различные ягоды; фасоль; овощные соки (натуральные, непакетированные, без добавок).

2 балла: отрубной хлеб; маслины, оливки; отварные свекла и морковь; фрукты кислые и кисло-сладкие; сыр козий, фета; гречка, бурый рис, овсянка, несладкие мюсли; авокадо; орехи, семечки; молочка 2-4% жирности; говядина, баранина, телятина, субпродукты, мясо курицы (помимо грудки) без кожи.

3 балла: сыр твердый и плавленый; пшено; черный шоколад с высоким содержанием какао; домашний йогурт без сахара; натуральные соки из фруктов.

4 балла: молочная и кисломолочная продукция жирностью выше 4%; сладкие газированные напитки; манка; утятина, свинина, гусятина, сало; различные сладости; майонез; картофель и чипсы из него; хлеб (кроме отрубного); сухофрукты; любые консервы с добавлением масла.

В одной трапезе можно сочетать продукты с различными баллами. К примеру, если вам можно покушать на 4 балла, можете употребить один продукт стоимостью 4 балла и что хотите из нулевых, или два продукта по 2 балла, или 1 продукт трехбалльный и его друг из категории 1 балл.

Что касается жидкостей, к нулевым относятся несладкий черный кофе, пустые чаи различных видов, чистая вода. За остальные придется платить. Помните об этом, употребляя их.

Если вы до этого не могли похудеть, соблюдая другие популярные диеты, которые благодаря низкой калорийности должны были помочь решить проблему лишнего веса, велика вероятность, что причина этого кроется в наличии метаболического синдрома. Под данным медицинским термином подразумевается нарушение гормонального, клинического и метаболического фона организма. Согласно научной статистике, около 2,5 миллиона людей во всем мире имеют эту патологию.

Как же понять, что причина кроется именно в этом нарушении? Признаками риска наличия данного синдрома, в частности, считаются следующие.

  • Особенно широкая талия (у женщин - свыше 80 см, у мужчин - от 94 см).
  • Постоянная тяга к сладкому, которая пропадает совсем ненадолго после того, как вы дадите организму желаемый продукт. Проходит час-два, и организм просит дозу снова.
  • Проявления агрессии, ярости, злости, апатии, которые уходят после того, как человек поест.
  • Пропуск любого приема пищи провоцирует сильную усталость и слабость.
  • Потребление мясной продукции, а порой и другой белковой, вызывает желание вздремнуть.
  • Частая жажда, даже когда совсем не жарко, и вы соблюдаете питьевой режим.
  • Ночная потливость.
  • Усиление сердцебиения после употребления сладкой продукции.

Чтобы свести вероятность встречи с метаболическим синдромом к минимуму, специалисты рекомендуют всем, независимо от желания похудеть и сидения на какой-то диете, поступать следующим образом.

  • Оставить в рационе минимум жира. Черпать его из орехов, растительных масел, жирных сортов рыбы, а не из сливочного масла или кремовых пирожных.
  • Кушать как можно меньше жареных продуктов, отдавая предпочтение блюдам, которые подверглись более щадящей термической обработке (вареным или запеченным).
  • Не употреблять более 6 ч. л. сахара в день.
  • Ограничить потребление консервов и полуфабрикатов. А лучше полностью отказаться от них, ведь в данной продукции нет ничего полезного ни для фигуры, ни для здоровья.
  • Потреблять поменьше легкоусвояемых углеводов (в частности, упомянутых сладостей). Отбивайте привязанность к ним сухофруктами, медом, вареньем и прочими сладкими полезностями.
  • Старайтесь дробно питаться и не переедать.
  • Кушайте размеренно, не спешите. Помните, что наступление сытости не приходит молниеносно.

Меню метаболической диеты

Примерный рацион для первой фазы метаболической диеты

Завтрак: яичница из двух куриных яиц, приготовленная без добавления масла, с помидорами и зеленью. Перекус: овощной салатик, сдобренный виноградным уксусом. Обед: запеченное мясо индейки с грибами и луком. Полдник: стакан нежирного кефира. Ужин: куриная грудка с луком и специями в запеченном или тушеном виде без масла; зеленый горошек.

Примерный рацион для второй фазы метаболической диеты

Завтрак: бутерброд из отрубного хлеба, нежирной куриной грудки и салатных листьев; отварное или поджаренное с зеленью яйцо. Перекус: отварные креветки. Обед: запеченный тунец, сбрызнутый лимонным соком, а также порция любимых грибов, тушеных с луком. Полдник: овощной салат и стакан домашнего нежирного йогурта. Ужин: запеченная нежирная индейка и зеленый горошек.

Примерный рацион для третьей фазы метаболической диеты

Завтрак: 100 г гречневой каши; столько же куриной грудки; стакан нежирного молока и 1 небольшой тост из отрубного хлеба с тонким кусочком сыра. Перекус: горсть любимых орехов и стакан нежирного кефира. Обед: овощной суп из стручковой фасоли, брокколи, моркови и сельдерея (около 150 г); до 100 г запеченной индейки; салат из свежих овощей или же просто овощи в чистом виде. Полдник: 2 вареных яйца и стакан кефира (или другой кисломолочной продукции) низкой жирности. Ужин: салат из морепродуктов, сбрызнутый лимонным соком или нежирная рыба в отварном или запеченном виде плюс овощи.

Противопоказания метаболической диеты

Без консультации доктора на метаболической диете (при всех положительных отзывах о ней) нельзя сидеть беременным, женщинам в период кормления грудью и тем людям, кто страдает сахарным диабетом, имеет любые онкологические или другие серьезные заболевания, нарушения работы эндокринной системы.

Достоинства метаболической диеты

  1. Не нужно обременительно считать калории и скрупулезно взвешивать каждый грамм съеденной еды. Да, необходимо рассчитывать баллы, но это куда проще.
  2. Можно кушать достаточно поздно. Белковая еда насытит вас и даст уснуть без мук голода. А при всем этом во сне вы еще и худеете. Чем не сказка? Сказать прощай голоду наверняка поможет и популярное полезное дробное питание.
  3. Метаболическая диета является сбалансированной системой, включающей в себя и белки, и жиры, и углеводы. При грамотном подходе она не должна принести организму вреда.
  4. Обеспечивается похудение без отхода от привычного уклада жизни. Продукты -земные, и приобрести их можно, как в магазинах, так и в любых заведениях общественного питания.
  5. Нет четкого графика. Вы сами сможете составить меню, исходя из своих вкусовых предпочтений. Наверняка в списке разрешенных продуктов найдется то, что вам по душе.

Недостатки метаболической диеты

Главным минусом метаболической методики похудения называют ее не молниеносные результаты. Для некоторых худеющих потеря за неделю одного (а то и половины) килограмма кажется слишком незначительной. Тем не менее вес, как правило, уходит безвозвратно, в отличие от быстрых диет. На них килограммы, как быстро убавляются, так же скоро и возвращаются.

Повторное проведение метаболической диеты

Стоит сделать третью стадию - закрепление результата - режимом питания по жизни. Тогда говорить о повторном проведении диеты не придется. В случае если вы позволяете себе время от времени пищевые излишества, и прилипают лишние килограммы, просто снижайте количество баллов, присутствующих в вашем рационе. Это должно помочь в решении проблемы. Но лучше позволять слабости все же реже и, похудев на метаболической диете, стараться правильно сбалансированно питаться. Ведь это полезно не только для сохранения привлекательной фигуры, но и поможет правильно функционировать организму, не борясь с последствиями переедания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.

vse-diety.com

Метаболическая диета для похудения

В процессе похудения немаловажную роль играют гормоны. Они способны регулировать аппетит и благотворно влиять на обмен веществ, но также вполне могут стать причиной появления лишних килограммов и избытка жировых отложений. Если их уровень соответствует норме, организм работает, как часы, однако, нарушения гормонального фона часто ведут к проблемам со здоровьем и полноте. Метаболическая диета для похудения поможет решить эту проблему, ведь она учитывает особенности воздействия тех или иных гормонов на человеческий организм.

Гормоны и вес: секреты взаимодействия

В основе этой диетической схемы заложено правило: питание организуется так, чтобы выработка жиронакопительных гормонов сводилась к разумному минимуму, а синтез жиросжигательных — увеличивался. К первым относят эстроген и инсулин, а ко вторым — тестостерон, соматотропин, тиреоидные гормоны, адреналин и др. Далее поговорим о том, как изменение их уровня сказывается на весе, красоте и здоровье женщины.

Инсулин

Этот гормон, вырабатывающийся в поджелудочной железе, является одним из наиболее важных. Он способствует поддержанию нормального уровня глюкозы, а, следовательно, помогает расщеплять поступающие с пищей углеводы и сахар. В то же время, когда человек ест много сладкого и мучного, излишки глюкозы имеют свойство откладываться в виде лишнего жира на талии и бедрах. Избежать этого поможет корректировка меню питания.

Эстроген

Этот гормон отвечает за женскую красоту и здоровье. Колебания веса приводят к изменению уровня эстрогена, а еще его количество снижается с возрастом. Как избыток эстрогена, так и его дефицит, могут в равной степени спровоцировать бесплодие, помимо этого, недостаток гормона может стать одной из причин выпадения волос.

Чтобы поддерживать его уровень в норме, достаточно скорректировать рацион в сторону уменьшения сладостей и жирной пищи, но в то же время необходимо потреблять достаточное количество полезных жиров, поэтому в меню должны присутствовать оливковое масло и морская рыба.

Тестостерон

Вопреки сложившемуся мнению, этот гормон в женском организме тоже вырабатывается. Он отвечает за сексуальное здоровье женщины и повышает либидо. Помимо этого он стимулирует обменные процессы, а также способствует сжиганию жира и наращиванию мышечной ткани. Уровень тестостерона, как и эстрогена, снижается с возрастом, но причинами могут стать и вредные привычки, например, курение, злоупотребление алкоголем или жирной пищей, а также подверженность стрессам.

Выработку тестостерона усиливают витамины Е, С, группы В и минералы: марганец, селен, фосфор и цинк. Этими веществами богаты: шпинат и другие листовые салаты, пшеничные отруби, гречневая, овсяная и перловая крупы, морская рыба.

Адреналин и норадреналин

Эти взаимосвязанные гормоны вырабатываются в надпочечниках и отвечают за поведение человека в стрессовой ситуации: их скачок в крови вызывает у нас целую бурю эмоций. Адреналин улучшает функциональные способности мышечного скелета, в то время как норадреналин способствует сужению сосудов и повышению артериального давления. Первый называют также «гормоном страха», а второй — «гормоном ярости». Они благоприятно воздействуют на обмен веществ и способствуют сжиганию излишков жира.

Помимо увлечения экстремальными видами спорта, уровень адреналина могут повысить обычные занятия спортом, но на регулярной основе, и даже секс. Норадреналин повышается под воздействием кофеина и алкоголя (второе, как мы видим, достаточно сомнительно, так как чрезмерное увлечение спиртными напитками небезопасно для здоровья). Однако с этими гормонами нужно быть очень осторожными: их повышенный уровень и длительное воздействие на организм человека может привести к чрезмерному снижению веса и, как следствие, истощению и даже смертельному исходу. Понизить их содержание в крови можно с помощью успокоительных трав, прием которых возможен по назначению врача.

Тиреоидные гормоны

Гормоны щитовидной железы называют также «гормонами стройности». Они делают эффективное похудение возможным, стимулируя обмен веществ, и замедляя отложение жира. Их обязательной составляющей является йод. Богаты этим элементом: морская рыба, ламинария, морепродукты, яйца и молоко. Помимо этого, рекомендуют включать в меню питания свежие овощи (сельдерей, помидоры, огурцы и различные листовые салаты), а также лимоны — это способствует ускорению вывода токсинов, препятствующих нормальной выработке тиреоидных гормонов.

Как их недостаток, так и избыток говорят о нарушениях функции щитовидной железы, что отрицательно влияет на здоровье человека. Прояснить картину поможет анализ крови на гормоны и консультация эндокринолога.

Соматотропин

Его называют «гормоном роста», но в последнее время за ним закрепилось также название «гормона молодости и красоты», так как он способствует улучшению состояния кожных покровов. Кроме того, он регулирует обмен веществ, а также уменьшает жировую массу, способствуя при этом увеличению объемов мышечной ткани (при условии регулярных физических нагрузок).

На улучшение выработки соматотропина влияет белковая пища, например, нежирный творог, тощие сорта рыбы, чечевица, нежирные виды сыра и орехи.

Метаболическая диета для похудения: правила питания

Авторы этой диетической системы питания полагают, что обеспечить благоприятное воздействие тех или иных гормонов на организм человека возможно, во-первых, за счет включения в рацион определенных продуктов, а, во-вторых, благодаря их правильному распределению в течение дня. При этом все продукты питания они подразделяют на пять больших групп, перечислим их.

Группа продуктов ценностью в 4 балла:

  • майонез и всевозможные соусы;
  • все колбасные изделия, сало, жирные сорта рыбы, мяса и птицы;
  • пшеничная мука, включая любые изделия из нее;
  • манная крупа;
  • макароны, рис и картофель (в том числе картофельные чипсы);
  • любые консервы в масле;
  • жирные молочные продукты (свыше 4%), включая мороженое и кисломолочную продукцию;
  • сухофрукты;
  • сахар и все его производные (мед, сгущенное молоко, сладости);
  • сладкие газированные напитки и концентрированные соки;
  • алкоголь.

Группа продуктов ценностью в 3 балла:

  • сыры (твердые, мягкие и плавленые);
  • желтые крупы (пшено и пр.);
  • кукуруза (как свежая, так и консервированная);
  • горький шоколад (с содержанием какао бобов от 55% и выше);
  • йогурт с добавками, в том числе фруктовыми наполнителями;
  • фреши из фруктов.

Группа продуктов ценностью в 2 балла:

  • оливки (без добавок) и маслины;
  • отварные свекла и морковь;
  • все виды орехов и семечек;
  • все растительные масла;
  • хлеб цельнозерновой и с добавлением отрубей;
  • крупы (гречневая, перловая, ячневая, овсяная, бурый рис);
  • мюсли цельнозерновые;
  • маложирные сорта мяса и курица (кроме грудки);
  • кисло-сладкие фрукты, включая киви и авокадо;
  • молочные и кисломолочные продукты (жирность до 4-х %);
  • рассольные сыры (брынза и пр.).

Группа продуктов ценностью в 1 балл:

  • лесные и садовые ягоды;
  • фреши из овощей (за исключением морковного и свекольного);
  • фасоль, в том числе стручковая.

Группа продуктов ценностью в 0 баллов:

  • яйца;
  • нежирная птица (куриная грудка и филе индейки) и крольчатина;
  • нежирные сорта рыбы и все морепродукты, в том числе ламинария;
  • все виды грибов;
  • свежие овощи (включая чеснок и репчатый лук), любая зелень;
  • пакетированная клетчатка;
  • чечевица;
  • все специи и добавки, в том числе хрен и горчица;
  • лайм и лимон;
  • уксус (виноградный и яблочный);
  • обезжиренные молочные продукты, включая кисломолочную продукцию.

Есть и другие правила. Во-первых, необходимо придерживаться принципа дробного питания, при этом следует:

  • позавтракать до 10 часов утра;
  • перекусить до полудня;
  • пообедать до 15.00;
  • устроить полдник до 18.00;
  • поужинать до 20.00.

Во-вторых, при ежедневном планировании меню диеты, учитывайте следующие моменты:

  • размер одной порции составляет примерно 250 мл или 200 г;
  • интервал между трапезами не должен быть больше 2,5-3 часов;
  • позавтракайте в течение часа после пробуждения (это запустит обменные процессы);
  • устройте легкий ужин за 2-3 часа до ночного сна.

В-третьих, соблюдайте питьевой режим, при этом количество выпитой воды (чистой питьевой или минеральной без газа) за сутки должно составить не менее 2 литров. Кроме того, разрешено пить 1-2 чашки кофе ежедневно и зеленый чай в неограниченном количестве.

И, наконец, ограничьте потребление соленой, жирной и жареной пищи. Еду предпочтительно готовить на пару, варить, тушить или запекать.

Метаболическая диета: похудение с пользой для здоровья

Эта диета для похудения предполагает деление на фазы, поэтому не обещает стремительного избавления от лишнего веса, что, как результат, не причинит существенного вреда здоровью.

Первый этап длится не более 10-14 дней. Именно здесь происходит максимальное сжигание жировых запасов и интенсивное похудение. Это становится возможным преимущественно за счет исключения из рациона жиров, а также включения в него полезной клетчатки и нежирной белковой пищи. Это соответствует группе продуктов с индексом «ноль баллов».

Тем не менее, при приготовлении пищи разрешено ежедневное использование любого растительного масла (но желательно льняного или оливкового) в количестве 1 столовой ложки. Дополнительно необходим прием мультивитаминов.

Обратите внимание: предложенное меню диеты может стать причиной недомоганий. При чувстве слабости и любых других симптомах выпейте крепкий чай с сахаром и незамедлительно перейдите на вторую фазу.

В течение второго этапа диеты для похудения происходит стабильное сжигание жировой массы и постепенное снижение веса. Его продолжительность не ограниченна, и сигналом «стоп» станет вожделенная отметка на весах. При составлении ежедневного меню исходите из установленной ценности каждой трапезы:

  • 4 балла соответствует утреннему приему пищи;
  • по 2 балла отводится для первого перекуса и обеда;
  • на полдник наберите еды на 1 балл;
  • легкий ужин всегда равняется 0 баллов.

Важно: когда вы пропускаете какой-либо прием пищи, баллы «горят» и прибавить их к другой трапезе не получится. Запрещено увеличение числа баллов, а вот уменьшение, при желании, возможно.

Третья фаза является заключительной. Здесь происходит стабилизация веса с последующим закреплением достигнутого результата. Речь идет об адаптации второй стадии метаболической диеты для похудения к присущему вам стилю жизни с учетом некоторых правил:

  • первоначально к любой трапезе (за исключением последней) добавляется 1 балл;
  • если наблюдается снижение веса, к любому приему пищи (также кроме последнего) снова плюсуется 1 балл;
  • согласно этой схеме вы продолжаете добавлять баллы, пока результат на весах не станет стабильным. Именно столько баллов требуется вам для поддержания желанной формы!

Как составить меню диеты

Напомним, что на первой стадии диеты пищевая ценность суточного рациона в баллах равняется нулю. Поэтому при планировании меню питания берите продукты «стоимостью» ноль баллов и либо употребляйте их по отдельности, либо готовьте из них составные блюда, но не забывайте о размере порции.

Составляя самостоятельно меню питания для второй и третьей фазы, необходимо придерживаться некоторых правил.

Во-первых, выбирая рецепт блюда, ориентируйтесь на время суток, когда вы его планируете съесть.

Во-вторых, если вы готовите сложное блюдо, комбинируйте продукты так, чтобы получить в сумме количество баллов, разрешенное для какой-либо трапезы. Например, чтобы съесть завтрак «стоимостью» в 4 балла, выберите один из вариантов:

  • один продукт ценностью 4 балла + продукты ценностью 0 баллов;
  • продукты ценностью 0 баллов + один продукт ценность 1 балл + один продукт ценностью 3 балла;
  • два любых продукта ценностью по 2 балла каждый.

Приведем пример меню диеты на день для первой фазы.

  • За завтраком съешьте 2 яйца и выпейте чашку кофе без сахара.
  • Через 2,5 часа полакомьтесь 200 мл натурального несладкого йогурта.
  • На обед потушите мясо кролика и сделайте салат из ламинарии с репчатым луком, заправив его смесью из сока лимона и оливкового масла.
  • В полдник порадуйте себя тарелкой обезжиренного творога с добавлением зелени.
  • На ужин запеките в духовке рыбу со спаржей, помидорами и болгарским перцем.

Во время второй фазы меню питания на один день может выглядеть так:

  • На завтрак приготовьте овсянку на воде. Дополнят трапезу небольшое зеленое яблоко и несладкий чай с лимоном.
  • Во время второго завтрака съешьте немного орехов и выпейте 200 мл обезжиренного кефира.
  • На обед сварите щи из свежей капусты (без моркови и картофеля) на бульоне из куриной грудки, а также перловую кашу с грибами. Съешьте небольшое количество каждого блюда.
  • В полдник побалуйте себя несладким обезжиренным йогуртом с горстью ягод.
  • На ужин потушите свежие овощи и отварите 100 г креветок.

Как видите, метаболическая диета для похудения (по крайней мере, на второй и третьей фазе) достаточно сбалансированная и, скорее, представляет собой диетическое меню, которого можно придерживаться на протяжении всей жизни. В награду вы получите гормональный баланс, а не менее приятными бонусами станут здоровье, красота и стройная подтянутая фигура. 

ya-krasotka.com

Метаболическая диета

Не всегда человек начинает набирать вес из-за неконтролируемого аппетита или пассивного образа жизни. В некоторых случаях лишние килограммы будут запасаться даже у опытных спортсменов, которые стараются питаться правильно и занимаются в тренажёрном зале несколько раз неделю.

В таких ситуациях причиной может быть сбой в работе обмена веществ. Чтобы исправить положение, необходимо соблюдать метаболическую диету.

Суть и принципы

Суть метаболической методики заключается в том, чтобы человек ел определённые продукты в строго отведённое время. С их помощью он будет стимулировать одни гормоны и угнетать другие. Таким образом метаболические процессы восстанавливаются и обмен веществ позволяет сбрасывать лишние килограммы.

Чтобы методики принесла свои плоды, необходимо следовать правилам:

  1. При метаболическом синдроме в диете должны отсутствовать копчёные, солёные, жареные и маринованные продукты.
  2. Суточный рацион требуется разделить на 5 приёмов пищи. Порции должны оставлять лёгкое чувство голода, а не насыщение.
  3. За полчаса до еды необходимо выпивать по стакану воды.
  4. По возможности требуется полностью отказаться от сахара и соли. Если человек не может без сладкого, требуется заменять чистый сахар натуральным мёдом.
  5. Вес порций не должен превышать 250 грамм.
  6. Последний приём пищи можно проводить не позднее чем за 3 часа до сна.

Чтобы правильно выстраивать рацион, необходимо знать таблицу, в которой все продукты разделены на группы по балам:

Баллы Продукты
0 К этой группе относится диетическое мясо, яйца, морская нежирная рыба, молочная продукция с наименьшей жирностью, морепродукты, листья салата, базилик, шпинат, сезонные овощи, зерненый творог
1 Бобовые растения, лесные ягоды, свежевыжатые овощные соки
2 Молочная продукция с процентным содержанием жира более 4, нежирное мясо, подсолнечное и оливковое масло, злаковые культуры, несладкие фрукты, сыры, оливки и маслины
3 Мюсли, твердые сыры, плавленые сыры, шоколад с высоким процентом горькости, свежевыжатые фруктовые соки, натуральный йогурт
4 Алкогольные напитки, газировка, покупные соки, колбасы, жирное мясо, полуфабрикаты, консервированная пища, сухофрукты, мороженное, жирная рыба.

Исходя из данных этой таблицы, необходимо составлять собственный рацион. Подобный принцип составления рациона очень напоминает очковую диету.

Меню

Чтобы грамотно расписать меню метаболической диеты, необходимо знать, что оно должно быть разделено на три этапа:

Первая фаза метаболической диеты – период активного жиросжигания. Она не должна превышать по длительности 14 дней. В противном случае можно серьёзно навредить организму. Употреблять можно только продукты с 0 и 1 балом. Чтобы поддерживать организм в этот голодный период, необходимо употреблять витаминные комплексы. На протяжение 14 дней может появляться слабость, нарушения стула, головокружения.

Второй этап – восстановление метаболических процессов. Этот период может длиться гораздо дольше чем первый. Его заканчивают в тот момент, когда получен желаемый результат от методики. День требуется разбить на 5 приёмов пищи:

День 1 Завтрак 4 балла
Второй завтрак 2 балла
Обед 2 балла
Полдник 1 балл
Ужин 0 баллов

Используя таблицу разрешенных продуктов по баллам, можно готовить любые блюда из них.

Заключительный этап. Это период фиксирования достигнутого результата. Для того, чтобы остановиться на полученном отвесе и не набирать лишние килограммы, требуется следовать такому меню на протяжение дальнейшей жизни:

День 1 Завтрак 5 баллов
Второй завтрак 3 балла
Обед 3 балла
Полдник 2 балла
Ужин 1 балл

Вес должен остановиться и не снижаться. Однако если этого не произошло и вы продолжаете терять килограммы, требуется добавить к каждому приёму пищи ещё по одному баллу.

В этой методике нет жестких ограничений по употребляемым продукта. Самое главное – придерживаться меню по баллам. Можно есть всё что угодно, не превышая допустимой нормы.

Если говорить про способы приготовления пищи, то диетологи рекомендуют варить, запекать, тушить и готовить на пару. Растительного масла требуется избегать по возможности.

Метаболическая диета — рецепты

Хоть и метаболическая методика не отличается жесткими ограничениями, дополнительное разнообразие суточного меню никогда не будет лишним.

Легкий салат

Чтобы сделать это красочное блюдо, вам нужны 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 огурец, 1 луковица, свежая зелень, столовая ложка бальзамического уксуса и оливкового масла.

Действия:

  1. В первую очередь требуется очистить болгарский перец от семечек изнутри, разрезать его на продолговатые кусочки.
  2. Обжарить перцы на сковороде. Снять обгоревшую кожуру. Нарезать их на маленькие кусочки.
  3. Очистить лук от кожуры и нарезать кольцами. Нарезать на небольшие кусочки помидоры и огурцы.
  4. Измельчить зелень. Смешать все овощи и зелень в глубокой тарелке. Заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Жаркое

Чтобы приготовить это сытное блюда, вам нужны 500 грамм крольчатины, 2 луковицы, 1 помидор, 1 болгарский перец, 5 картофелин, укроп, петрушка, кинза, 200 мл кефира, паприка, 1 столовая ложка горчицы, половина столовой ложки лимонного сока, черный молотый перец, столовая ложка оливкового масла.

Действия:

  1. Крольчатину промыть под водой, разделать на небольшие кусочки.
  2. В блендере взбить горчицу, кефир, укроп, петрушку, кинзу, лимонный сок, добавить перец по вкусу.
  3. Крольчатину замариновать в получившемся соусе на 5 часов.
  4. Картофель очистить от кожуры и разрезать на дольки. Помидоры, болгарский перец и лук нарезать на мелкие кусочки. Заправить смесь овощей оливковым маслом.
  5. На противень разложить бумагу для запекания. На неё выложить крольчатину, вокруг дольки картошки, а сверху посыпать всё смесью овощей.
  6. Полить блюдо оставшимся соусом, добавить паприку. Запекать в духовке до готовности.

Индейка

Ещё одно блюдо для второго. Чтобы его приготовить вам нужны 300 грамм индейки, 2 яблока, столовая ложка оливкового масла, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, щепотка соли, черный молотый перец, свежая зелень.

Действия:

  1. Филе индейки промыть под водой и высушить. Выжать из лимона сок, перемешать его с оливковым маслом.
  2. Получившейся смесью полить мясо, добавить соль и перец по вкусу.
  3. Нарезать яблоки на небольшие дольки.
  4. На противень расстелить бумагу для запекания. Сверху выложить индейку, вокруг яблоки, а сверху мелко нарубленные зубчики чеснока.
  5. Запекать в духовке до готовности.

Противопоказания и побочные эффекты

Многие диетологи пытаются доказать, что эта методика абсолютно безопасна для любых групп людей. Однако это не так. Когда перестраивается метаболизм, происходят гормональные нарушения и организм испытывает стресс. Из-за этого метаболическая диета запрещена людям с:

  1. Хроническими заболеваниями и сахарным диабетом.
  2. Беременным и кормящим.
  3. Онкологических заболеваниях.

Во всех этих случаях могут быть исключения. Только опытный врач может точно сказать подходить вам эта методика или нет.

Если говорить о побочных эффектах, то их можно наблюдать только на 1 этапе диеты. В это время организм привыкает к новому рациону и ограничениям. Могут наблюдаться головные боли, мышечная слабость, плохое настроение, упадок сил, сонливость, нарушения стула.

Выход из диеты

Чтобы правильно выйти из диеты, требуется соблюдать третий этап методики, добавить физические нагрузки и пить как можно больше жидкости. Если вес начинает расти, снижайте баллы на каждом приёме пищи до тех пор, пока он не остановится.

Заключение

Метаболическая диета помогает справиться с проблемами лишнего веса, появляющимися на фоне расстройства обмена веществ. Она подходит большому количеству людей благодаря отсутствию серьёзных ограничений.

Метаболическая — диета отзывы

Алина 28 лет

Мне не помогали похудеть классические способы – занятия спортом, бег каждый день, питание без жирной, солёной и сладкой пищи. Тогда я решила поинтересоваться в интернете в чём может быть проблема. Люди подсказали что возможно у меня перестроился обмен веществ. Нашла специальную методику, посмотрела результаты метаболической диеты и начала её выполнять. Добилась того, чего хотела без вреда для здоровья.

Анжелика 26 лет

На фоне гормонального сбоя у меня изменился весь организм. Появились нехарактерные заболевания, снизился иммунитет, перестроился обмен веществ. Начала набирать лишние килограммы и понимала, что обычной диетой здесь не поможешь. Попробовала метаболическую методику для восстановления обмена веществ. Оказалось эта диета не сложная и достаточно эффективная.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru


Смотрите также