Диета пегано при псориазе


Пегано диета при псориазе: меню на неделю и отзывы пациентов

При лечении псориаза важно соблюдать рацион питания, исключающий продукты, способные усугубить состояние. Особенно эффективным средством поддерживать ремиссию считается диета Пегано. Какие продукты можно использовать в меню, и какие правила требуется соблюдать для долгого здоровья кожи?

Основные принципы диеты

Диета Пегано при псориазе активизирует работу всего организма благодаря соблюдению специально разработанного рациона питания. Основной принцип, на котором базируется диета, – прием еды с малым количеством калорий и как можно большей пользой. Можно также выделить еще ряд принципов Пегано:

  1. Выпивать в течение суток не менее 1,5 литров чистой негазированной воды.
  2. Необходимо очищать кишечник с помощью фиточаев.
  3. Натощак следует выпивать 15 мл оливкового масла для стимуляции работы ЖКТ.
  4. Употреблять клетчатку, которая выводит шлаки из организма.
  5. Исключение из рациона консервов и жареной пищи.
  6. Свежевыжатый сок из овощей и фруктов – источник витаминов.
  7. Запрещается употреблять молоко вместе с фруктами, а мясо с мучными и крупяными изделиями.

Параллельно с соблюдением диеты необходимо проводить домашние или салонные процедуры, направленные на устранение псориатических высыпаний. Также Пегано рекомендует научиться справляться со стрессом.

Этапы диеты

Диета Пегано разделена на этапы, которые позволяют восстановиться коже при поражении ее псориазом, а также ускоряют наступление ремиссии. Придерживаться рекомендованного рациона нужно не более 30 дней, далее можно вернуться к обычному режиму питания. К диете по Пегано можно будет вернуться через месяц-два.

Первый этап

Этот этап заключается в том, чтобы на протяжение трех дней употреблять в пищу только яблоки. Причем каждое утро перед тем, как съесть яблоко, необходимо выпить тонизирующий напиток. Для этого нужно добавить в один стакан кипяченой воды 30 мл лимонного сока. Фрукт можно употребить через 60 минут после приема воды.

Факт! Если лимон или любой другой продукт из диеты Пегано вызывает аллергию или обострение псориаза, его нужно будет исключить из рациона.

На начальном этапе необходимо придерживаться дополнительных мер, которые способствуют очищению организма. Рекомендуется выполнение следующих методик:

  • соблюдение посильной физической нагрузки;
  • выполнение элементов йоги;
  • походы в баню или сауну;
  • посещение сеансов массажа;
  • выполнение процедуры очищающей клизмы.

Метод применения клизмы помогает быстро и эффективно вывести из организма токсины и шлаки, скапливающиеся в кишечнике.

При выполнении физических упражнений необходимо следить за своим самочувствием, так как организм в период соблюдения диеты получает мало калорий. Следует придерживаться только тех рекомендаций, которые посильны для выполнения пациентом. Иначе организму можно нанести больше вреда, чем принести пользы.

Завершается первый этап четвертым днем диеты, когда с утра разрешается употребить 0,5 л йогурта без добавок, что позволяет нормализовать микрофлору кишечника.

Второй этап

Этап заключается в употреблении ограниченного набора блюд с сохранением наибольшего количества необходимых полезных веществ. Для более точного соблюдения рациона разрабатывается подробное меню на неделю.

Кроме того, всю неделю необходимо пить следующие напитки:

  • лимонную воду с медом;
  • соки разнообразных фруктов;
  • компоты из сухофруктов;
  • разбавленные соки из овощей.

Также главной задачей на этом этапе является нормализация кислотно-щелочного баланса, для чего необходимо употребление следующих продуктов:

  • брокколи;
  • репа;
  • куриное филе;
  • пророщенная пшеница;
  • соевое молоко;
  • зеленые корнеплоды.

Помимо всего, питание при псориазе обязательно должно включать прием кисломолочных продуктов.

Третий этап

На этой стадии главная задача – провести детоксикацию всего организма, ведь никакая диета не даст ожидаемого результата, если кишечник будет загрязнен пищевым мусором. Причем даже в небольшом количестве шлаки и токсины способны отравлять системы организма.

Совет! Также стоит уделить внимание салонным и медицинским процедурам по глубокому очищению пор.

Немаловажное значение отдается профилактике проблем с позвоночником. Как известно, нарушения в его функциональности могут вызвать появление псориаза. Это объясняется тем, что при неправильном расположении межпозвоночных дисков нарушается правильная циркуляция крови, и плохая трофика кожи – причина ороговения верхних слоев эпидермиса. К тому же снижение кровоснабжения наблюдается и в тоном кишечнике, что приводит к интоксикации.

Меню на 7 дней

При поражениях кожи псориазом следует придерживаться примерного меню питания, представленного в таблице.

Завтрак Обед Полдник Ужин
1й день Средняя тарелка безмолочного геркулеса, пол стакана греческого йогурта, свежевыжатый сок. Средняя тарелка бульона на курице, 60 г нарубленной капусты с огурцом, ягодный кисель. 1 банан 200 г паровой грудки индейки, 50 г свекольного салата, 1 ржаной хлебец.
2й день Средняя тарелка пшеничной безмолочной каши, 50 г творога, ягодный компот. 200 г постного борща, кусочек парового минтая, цельнозерновой хлебец, яблочный сок. 0,5 л кефира 150 г тушеных бобов с грибами, 50г тушеных овощей.
3й день Сваренное вкрутую яйцо, ржаной тост с сыром, овощной сок. 250 г овощного супа-пюре, 50 г морковного салата, ржаной хлебец, отвар из сухофруктов. 2 галетных печенья со стаканом соевого молока Ломтик трески на гриле, 70 г дикого риса, 1 ржаной хлебец.
4й день 170 г омлета на пару, 1 яблоко, вода с лимоном. 200 г капустных щей без мяса, 50 г рыбного суфле, 50 г бутерброда с сыром, чай с шиповником. Запеченные фрукты Кусочек паровой говядины, 50 г бобов, 1 хлебец.
5й день 150 г творожного мусса, 1 банан, свежевыжатый сок. Средняя тарелка бульона на курице, 200 г вареной грудки индейки, 50 г порубленной капусты, заправленной маслом, кисель. 1 банан 80 г куриного парового суфле, 100 г тушеных овощей, 30 г грибной икры, 1 цельнозерновой хлебец.
6й день Средняя тарелка геркулеса, 30 г кураги, отвар из чернослива. Средняя тарелка рассольника, 100 г мяса кролика на гриле, 50 г салата из редиса и лука, компот из ягод. 0,5 л натурального йогурта Кусочек лосося в фольге, 80 г натертой моркови с зеленью и маслом, 1 цельнозерновой хлебец.
7й день Средняя тарелка пшеничной каши на воде, бутерброд с огурцом, овощной сок. 200 г супа с перловкой на бульоне из курицы, бутерброд с тунцом, 50 г морковного салата, травяной чай. 2 цельнозерновых ржаных хлебца 80 г потушенной с зеленью печени, 100 г дикого риса, 50 г свекольного салата, 1 ржаной хлебец.

Рецепты

Диету при псориазе по Пегану можно разнообразить приготовлением блюд по несложным рецептам. Многие пациенты испытывают трудности при составлении меню из-за большого числа запрещенных продуктов, но и из разрешенных сортов мяса, овощей и фруктов можно приготовить вкусные салаты и основные блюда.

Кукурузный салат

Готовится блюдо следующим образом:

  1. Тонко нашинковать полкило капусты.
  2. Натереть 250 г зеленого яблока.
  3. Добавить 100 г вареной кукурузы.
  4. Все смешать и заправить 20 мл лимонного сока.

Салат готов, его можно использовать в качестве второго блюда в обеденный прием пищи.

Луковый суп

Для супа необходимы следующие ингредиенты:

  • 5 луковиц;
  • 20 мл шафранового масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 л бульона куриного;
  • 150 г твердого сыра;
  • 100 г белых сухарей.

Готовится по следующей схеме:

  1. Поджарить лук в масле, добавить специи.
  2. Довести бульон до кипения.
  3. Добавить содержимое сковороды.
  4. Посыпать сыром и сухарями.

Полезное блюдо готово.

Отзывы пациентов

Отзывы людей, питающихся при псориазе по диете Пегано, помогут лучше ознакомиться с рационом и эффективностью такого питания.

Я во время лечения соблюдала эту диету. Она несложная, кроме первых трех дней монопитания. К тому же, можно найти много рецептов приготовления диетических блюд. Спустя две недели я почувствовала небывалую легкость в организме и комфорт. Высыпания, кстати, заметно побледнели.

Анжелика, 31 год.

Рацион Пегано мне понравился, меню на неделю очень разнообразное и питательное. Иногда сама ищу диетические блюда и немного меняю рацион, но строго придерживаюсь принципов и обхожу стороной запрещенные продукты. Кожное заболевание понемногу начало сходить на нет.

Валентина, 34 года.

В качестве комплексной терапии от псориаза дерматолог посоветовал мне эту диету. Первые три дня дались очень тяжело, зато организм очистился, и чувствовать я себя лучше стала. Параллельно с диетой ходила в спа-салоны на очистку кожи и посещала бани. Результат меня порадовал.

Агриппина, 26 лет.

Чтобы скорее ввести псориаз в состояние покоя и надолго забыть о недуге, необходимо соблюдать здоровый образ жизни. В том числе обязательно соблюдение правильного рациона питания. Диета по Пегану специально разработана для выведения токсинов из организма и нормализации работы всех его систем, что способствует быстрому избавлению от кожного заболевания.

helperskin.ru

Диета Пегано при псориазе

Дерматологи до сих пор не могут выявить идеальное средство, способное побороть кожную болезнь. По этой причине пациенты стараются соблюдать все рекомендации и применять комплексную терапию. Диета Пегано при псориазе распространена, но не у всех хватает сил ограничивать себя в чем-то.

В чем особенность диеты

В мировой практике лечебное питание данного доктора давно получило признание. Дерматологи всего мира предлагают своим пациентам придерживаться этого рациона, чтобы избежать кожных высыпаний. Пегано считает, что из пищи нужно выжимать максимум пользы и минимум калорий.

Смысл диетического питания состоит в том, что предстоит постепенно оздоровить свой организм за счет соблюдения графика питания и потребления специальной группы продуктов. Лечение по Пегано происходит в несколько этапов, которые перекликаются друг с другом.

Для начала пациенту предлагают выбрать, какой тактики он будет придерживаться на стадии очистки организма.

Возможно 2 варианта:

  1. потребление одного вида фрукта в течении 5 дней;
  2. диета с яблоками или цитрусовыми, длится 3 дня.

Этот период у пациента будет идти мощная очистка организма от шлаков и токсинов. Если дополнительно применять энтеросорбенты, то эффект будет получен максимальный.

  • Питание должно быть произведено согласно сверке с таблицей разрешенных продуктов. После очистки потребуется закрепить эффект, а значит, требуется обезопасить себя от попадания вредоносных веществ внутрь. Под запрет будет попадать несколько групп продуктов питания.
  • Не лишним будет укрепить позвоночник, потому пора записываться на оздоровительную гимнастику. По мнению Пегано, нередко именно проблемы со спиной провоцировали развитие кожных патологий. Ведь при нарушении положения позвоночного диска отмечается сбой в кровотоке, застойные процессы.
  • Обязательно посещение косметолога, чтобы очистить и восстановить измученный эпидермис. На этом этапе требуется поход в сауну, принятие паровой ванны с травами. Все эти манипуляции также оздоровят организм и позволят вывести остаток токсинов.
  • Отличное настроение. Джон Пегано противник стрессовых ситуаций, он предлагает избегать их и не поддаваться депрессивному настрою. Лучше после плодотворного рабочего дня уделить себе внимание и заняться релаксацией. Почему бы не почитать любимую книгу или не послушать хорошую музыку.

Режим питания

При псориазе предстоит потреблять больше щелочеобразующих продуктов, речь идет о воде, соках, фруктах и овощах. Данная группа должна стать основной рациона пациента. Далее можно прибавить злаки, мясо, рыбу, растительные масла, молоко и яйца, они будут отвечать за образование кислоты. Отмечается, что доля последних составляет лишь треть от основной массы.

Принципы питания Джона Пегано

  1. Источником витаминов послужат свежие соки из фруктов и овощей.
  2. Для получения заряда энергии нужно ежедневно выпивать не менее полутора литров воды без газа.
  3. Очистка организма происходит с помощью чая и настоя на травах.
  4. Чтобы заставить кишечник хорошо работать, постоянно добавляют в пищу оливковое масло.
  5. Для того чтобы не сбился щелочной баланс, предстоит употреблять лецитин в гранулах. В течении 5 дней по большой ложке.
  6. Цитрусовые, мясные, продукты с крахмалом, молочные – смешивать запрещено.
  7. Для избавления от шлаков делают акцент на продуктах с высоким содержанием клетчатки. Это миндаль, различные каши, фрукты.
  8. Полный отказ от жирного, соленого, копченого и консервации.
  9. Продукция с большим содержанием жиров, добавок, сахара, красителей также оказывается под запретом.

Что можно есть по мнению Пегано?

  • Блюда из рыбы и мяса;
  • Свежие фрукты и овощи;
  • Миндаль, злаковые культуры;
  • Молоко коровы или козы;
  • Простокваша, кефир, йогурт (натурального типа без добавок);
  • Отруби, хлебные изделия из цельного зерна;
  • Каши рассыпчатого типа, приготовленные на воде.

Примечание: по мнению диетолога яблоки, дыня или бананы считают отдельным блюдом. Дополнять пищу ими запрещено.

Что нужно поменять в своей жизни?

  1. Требуется бросить курить;
  2. Избегать покупки некачественных продуктов;
  3. Исключить из жизни стрессы;
  4. Стараться не прибегать к помощи гормональных препаратов, антибиотиков и кортикостероидов;
  5. Алкогольная продукция должна быть под строгим запретом;
  6. В доме не должно быть места томатному соку, газированной продукции, кофе и напиткам с его содержанием;
  7. Пища, содержащая в избытке жиры и углеводы.

Прежде чем питаться по методу Пегано, пациент должен получить одобрение своего лечащего врача. Только он сможет оценить способность организма, сможет ли он осилить строгую диету. При условии, что возникла неожиданная аллергическая реакция, требуется срочный визит к дерматологу.

В период соблюдения графика правильного питания стоит уделить внимание внутреннему голосу, прислушаться к ощущениям. Если пациента постоянно преследует дискомфорт, и нет ощущения, что он все делает правильно, то возможно не стоит насиловать свой организм.

Меню на неделю

Ограничивать длительность диеты не стоит, она разработана врачом. Он знает, как учесть все питательные вещества и не навредить организму. График питания соблюдают месяц, а меню составляют каждую неделю. Иногда сложно самостоятельно что-то придумать, потому стоит воспользоваться шпаргалкой.

Примерный рацион питания на 7 дней:

  • Понедельник. На утро пациент готовит кашу из пшена, пьет сладкий чай с добавлением половины ложки качественного меда. Обеденный перерыв предполагает вкушение порции борща со свежей капустой, ломтика хлеба и немного отварной куриной грудки. Запивают пищу компотом из сухофруктов. Для полдника подойдет банан, на ужин порция тушеных грибов, салат с огурцами и свежей капустой, стакан сока.
  • Вторник. Каша из овсянки на воде, небольшой банан и 200 гр осветленного сока. На обед готовят суп с гречкой, ломтик нежирной рыбы с капустным салатом и чай без сахара. Если голодно, то можно взять кусочек ржаного хлеба. В качестве перекуса стакан кефира. Ужин будет вкусным, в нем присутствует салат с зеленью, капустой и половинкой яблока. Для вкуса можно сбрызнуть лимонным соком. Ломтик рыбы готовится небольшой, примерно 100 гр. Дополнительно можно позволить несладкий чай.
  • Среда. Снова овсяная каша на утро, к яблочному соку позволителен хлеб. Обед не включает первого блюда, готовится в духовке средний кусок рыбы. Для гарнира подойдет салат из огурца и шпината, заправленный оливковым маслом. Трапеза оканчивается стаканом чая с лимоном. Для полдника откладывают банан среднего размера. На ужин съедают 2 помидора, горсть маслин и перловую кашу, выпивается стакан чая из шиповника.
  • Четверг. Гречневая каша с кусочками кураги, травяной чай. На обед готовится порция окрошки, отваривается кусочек крольчатины и съедается ломтик хлеба. Позволительно выпить яблочный сок. Для перекуса подойдут пара небольших груш и порция киселя. На ужин пациент съедает салат из капусты с оливковым маслом, рыбку на пару с ломтиком хлеба. Также можно выпить 200 гр зеленого чая без сахара.
  • Пятница. Геркулес, сваренный на молоке, порция сока, яйцо. На обед съедают постный борщ, рыбу из духовки, салат с морковью и яблоком, компот с сухофруктами. На полдник съедают любой фрукт из разрешенных. Ужин начинается с порции сырников, заправленных сметаной, и заканчивается стаканом травяного чая, по желанию добавляют немного меда.
  • Суббота. Овсянка на воде, несколько виноградинок и чай с лимоном. Обед будет немного сложный, предстоит приготовить овощной суп пюре, отварить рыбу. Дополнением идут ломтик хлеба и компот. Перекус бананом и соком. На ужин готовят винегрет, варят яйцо. В конце выпивают стакан сока.
  • Воскресенье. Первый прием пищи начинается с парового омлета из двух яиц, кусочка хлеба и отвара из сухих фруктов. На обед подают овощной суп с крупой, салат из моркови, кусочек рыбы на пару и ломтик ржаного хлеба. Травяной отвар можно заправить медом. Перекусывают бананом и ягодным киселем. Первая неделя завершается салатом из свежей капусты и яблока, кусочком хлеба и взваром из шиповника.

Отзывы наших читателей

Вы можете оставить свои отзывы о диете Пегано при псориазе в комментариях к статье, они будут полезны другим нашим читателям!

Ольга:

Мои родители всегда уделяли особое внимание питанию, я почему-то их не слушала. Может быть поэтому только у меня присутствуют кожные проблемы. Папа прочитал статью про диету Пегано и порекомендовал мне также ознакомиться. Я, конечно, решила, что они в своем репертуаре и хотят просто заставить правильно питаться. На деле все оказалось совсем не так, я сама заинтересовалась особенностями специального рациона. Теперь, ремиссия длится долго, а псориаз не беспокоит. И при первых его проявлениях мне сразу помогают мази. Значит, от питания зависит состояние здоровья и эффективность лечебной терапии.

Алексей:

Жена стала предлагать перейти на диету Пегано, потому что лечение уже стало давать слабый эффект. Это неудивительно, ведь из-за работы я питался ужасно, постоянно перекусывал на ходу и вечером ел жирные продукты. После того как перешел на правильное питание, у меня ушел лишний вес, я перестал страдать от проблем с кожей. Псориаз теперь мне точно не страшен.

psormed.ru

Диета Пегано при псориазе — особенности составления рациона

Псориаз — хроническое заболевание, при котором отдельные участки кожи покрываются чешуйками. Чтобы добиться стойкой ремиссии, недостаточно использовать какой-то один метод терапии. Лечение должно быть комплексным. В частности, неплохие результаты дает диета Пегано при псориазе.

Роль правильного питания в борьбе с заболеванием кожи

Правильное питание занимает важное место в профилактике кожных болезней. Употребление вредных продуктов вызывает нарушения в работе кишечника, что приводит к дефициту питательных веществ.

В первую очередь, недостаток витаминов и минералов сказывается на состоянии дермы. Кожа становится сухой, истонченной, неспособной противостоять негативным факторам внешней среды. На фоне этого возникают различные заболевания, в т. ч. псориаз.

Чтобы вылечить заболевания кожи или перевести их в стадию ремиссии, нужно пересмотреть рацион питания. Это позволит обновить кишечную флору, восполнить дефицит питательных элементов, а также исключить факторы, запускающие развитие болезни.

Основные моменты книги Джона Пегано «Лечение псориаза. Естественный путь»

По словам Пегано, лечение заболевания требует:

  • выведения из организма накопленных токсинов;
  • остановки процесса зашлаковывания.

Соблюдение диеты Д. Пегано создает в кишечнике абсолютно здоровую среду, в которой не могут существовать и размножаться вредные микроорганизмы.

Все разрешенные к употреблению продукты делятся на 2 группы — вызывающие щелочную и кислотную реакцию.

Причем, первые должны преобладать в рационе (на их долю приходится целых 70%).

Чтобы достичь результата, нужно не только правильно питаться, но и вести здоровый образ жизни. Приветствуется бег, фитнес, зарядка, прогулки на свежем воздухе и другие виды физической активности. Также рекомендуется избегать стрессов, которые могут свести на нет все позитивные результаты.

Этапы лечебной диеты

Диета Пегано включает в себя 3 стадии:

  1. Комплексное очищение организма. На первом этапе рекомендуется соблюдать фруктовую диету (в течение 3-5 дней) и делать очистительные клизмы. Данные мероприятия улучшают метаболические процессы, очищают организм от вредных веществ. Также рекомендуется стимулировать ежедневную дефекацию, принимая по 2 ст. л. оливкового масла натощак.
  2. Активный образ жизни. Чтобы улучшить эффект, полученный на первом этапе, нужно больше двигаться. В частности, рекомендуется выполнять комплекс упражнений для укрепления позвоночника.
  3. Очищение кожи. После того как внутренняя очистка организма подошла к концу, можно приступать к борьбе с псориатическими бляшками. Для этого рекомендуется использовать мягкие пилинги и всевозможные маски. Выполнять такие процедуры желательно в период ремиссии.

Таблица продуктов питания

В основе диеты Пегано лежит подразделение пищи на две категории, которые образуют: кислоту и щелочь. Узнать, какие продукты относятся к той или иной группе, можно в размещенной ниже таблице.

Образуют кислоту Образуют щелочь
Рыба: лосось, осетр, камбала, сардина, треска, палтус, скумбрия Ягоды и фрукты
Нежирная баранина, курица, индейка Овощи, кроме представителей семейства пасленовых. В ограниченных количествах — бобовые культуры, кукуруза, грибы, ревень, брюссельская капуста
Злаки Свежевыжатые фруктовые соки
Кисломолочная продукция, обезжиренное молоко Минеральная вода щелочная
Яйца Лецитин
Растительные масла Гликотимолин
Напитки из трав
Коровье масло
Семечки

Что нельзя есть

Диета Д. Пегано подразумевает наличие некоторых запретов.

В частности, нельзя употреблять:

  • острое;
  • жареное;
  • копченое;
  • сладкое;
  • мучное;
  • консервированное.

Рацион питания должен быть максимально простым и полезным. Из него исключаются конфеты, взбитые сливки и изготовленные на их основе крема, молочные коктейли, мороженое. Под запретом находятся такие напитки, как кофе, газировка, томатный сок. Из овощей нельзя есть томаты, баклажаны, картошку, брюссельскую капусту и болгарский перец; из ягод — смородину, клюкву, чернику и сливу.

Солить пищу разрешается, но в разумных пределах. Зато от специй придется полностью отказаться. Не менее важно сократить потребление сахара (при желании его можно заменить медом).

Что можно есть

Диета Пегано подразумевает акцент на щелочных продуктах (они должны составлять 70% рациона).

К такой пище относятся фрукты, овощи (свекла, лук в т. ч. зеленый), огурец, чеснок, фасоль стручковая, капуста, салат, морковка, спаржа, кабачки, патиссоны), овощные и фруктовые соки.

Что касается дыни, бананов и яблок, то их смешивать с другими продуктами не рекомендуется.

Остальные 30% рациона должно состоять из кислотной пищи. Это практически все каши (кроме белого риса и манки), семечки, бобовые, кедровые и миндальные орехи, хлеб цельнозерновой и грубого помола (можно заменить на сухари без добавок и хлебцы), грибы (оптимально — лесные). Заправлять пищу можно любыми растительными маслами.

Из мяса предпочтение лучше отдавать птице (филе курицы, индейки) и нежирной баранине. Также разрешается употребление вареной или запеченной рыбы. Если мясо разрешается есть только дважды в неделю, то на рыбу таких ограничений нет. Яйца можно есть по 3-4 шт. в неделю, готовить их рекомендуется всмятку или вкрутую. Молочная продукция разрешается, но только с минимальным количеством жира.

Также в рацион питания рекомендуется включать лецитин. Добавку принимают по 45 мл/сут. (5 дней прием, 5 дней перерыв и т. д.). Лецитин продается в большинстве аптек. Отдавать предпочтение лучше БАДам, изготовленным из семян подсолнечника.

Не менее важно наладить питьевой режим. Человек с псориазом должен выпивать не менее 8 бокалов воды в день (не считая супов, чаев и других жидкостей). В рацион можно включать и другие напитки — настой на арбузных семечках, травяные сборы и чаи (например, ромашковый), напиток из цикория.

Меню на неделю по дням

Некоторым пациентам проще видеть перед собой меню и готовить по нему, нежели самостоятельно придумывать какие-то блюда. Ниже можно ознакомиться с рационом питания по Д. Пегано на неделю.

Понедельник:

  • 1 прием пищи — до 0,5 л йогурта без добавок;
  • 2 прием пищи — бульон куриный, овсяная каша, перетертые ягоды;
  • 3 прием пищи — паровая котлета из белого мяса, капустный салат.

Вторник:

  • 1 прием пищи — яйцо вкрутую или всмятку, сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом;
  • 2 прием пищи — суп-пюре из моркови и брокколи, овощное рагу с тушеной бараниной, груша;
  • 3 прием пищи — пшеничные хлебцы, салат из миндаля и красной капусты.

Среда:

  • 1 прием пищи — каша пшеничная со свежей вишней;
  • 2 прием пищи — борщ без мяса, фасоль тушеная с чесноком и зеленью;
  • 3 прием пищи — дыня (не целая).

Четверг:

  • 1 прием пищи — творог с добавлением кураги;
  • 2 прием пищи — суп из овощей, рыба на гриле, пюре из фруктов, луково-редисовый салат;
  • 3 прием пищи — винегрет без добавления картошки, свежевыжатый апельсиновый сок.

Пятница:

  • 1 прием пищи — каша овсяная с любыми разрешенными орехами, хлебцы;
  • 2 прием пищи — запеченная свекла, бульон с яйцами, салат из брокколи с тофу;
  • 3 прием пищи — запеченная рыба со шпинатом, суфле тыквенное с грейпфрутовым соком.

Суббота:

  • 1 прием пищи — 2 банана;
  • 2 прием пищи — грибной суп, рыбные котлеты на пару, салат из огурца и зеленого лука с растительным маслом или нежирной сметаной;
  • 3 прием пищи — кусок цельнозернового хлеба с творожным сыром.

Воскресенье:

  • 1 прием пищи — тыквенные кексы, запеченные в духовке яблоки;
  • 2 прием пищи — легкий куриный суп, грибная икра, салат из лука-порея и капусты, свежевыжатый ананасовый сок;
  • 3 прием пищи — индейка/курица на пару, зеленая фасоль.

Рецепты для больных псориатическим артритом

Самые популярные рецепты для людей с псориатическим артритом представлены ниже.

Рецепт овсяной каши

Для приготовления овсянки понадобится 1л воды, 200 г цельной крупы, 30 мл растительного масла, небольшое количество соли.

Готовится каша следующим образом:

  1. Крупу промыть, залить чистой водой и оставить на некоторое время. Делать это можно перед сном или между приемами пищи (крупа набухнет не раньше, чем через 3 часа).
  2. Слить воду, еще раз промыть крупу. Залить овсянку 600 мл холодной воды и поставить на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшить газ и варить кашу в течение получаса. Затем добавить еще 400 мл воды и варить до загустения. Перед подачей на стол в овсянку добавляют соль/сахар, любое растительное масло. При желании кашу можно украсить орешками, фруктами (сушеными, свежими) или овощами.

Рецепт диетических котлет из курицы

Для приготовления котлет потребуется 4 филе грудки, 1 морковка, 1 куриное яйцо, 50 мл хол. воды, 15 мл растительного масла, соль, травы, лук.

Готовятся котлеты следующим образом:

  1. Грудку промывают под проточной водой, режут на кусочки, пропускают через блендер или мясорубку.
  2. Морковку очищают, измельчают, обжаривают на подсолнечном масле.
  3. В готовый фарш добавляют яйцо, травы и морковь. Слегка подсаливают.
  4. Из этой массы формируют котлетки, которые кладут в пароварку.
  5. Готовят блюдо под закрытой крышкой в течение 8 минут.
Такие котлетки можно есть на обед или ужин. К ним можно добавлять овощи в свежем или тушеном виде.

Отзывы о лечении по методу доктора Д. Пегано

Константин, Москва: «Начал питаться по диете Пегано, когда доктора махнули на меня рукой. После полного очищения организма наступило заметное улучшение. Главное — не останавливаться на достигнутом и продолжать правильно питаться».

Зинаида, Омск: «Диета Пегано помогла сделать периоды ремиссии более продолжительными».

Таким образом, диета американского врача существенно улучшает состояние пациентов при псориазе и псориатическом артрите. Чтобы добиться желаемого результата, рекомендуется вести активный образ жизни и не игнорировать альтернативную терапию, назначенную врачом.

psoriazonline.ru

Диета по Пегано при псориазе

Диетотерапия по Пегано – определенный режим питания, при соблюдении которого организм очищается от скопившихся шлаков и токсинов, в результате чего нормализуются функции большинства внутренних органов. Псориаз – заболевание, развивающееся под воздействием сразу нескольких факторов. Зашлакованность кишечника, по мнению этого американского диетолога, относится к их числу и становится главной причиной развития аутоиммунного воспаления при псориазе.

Накопленные в организме шлаки нарушают процесс нормального пищеварения, препятствуют поступлению полезных веществ в кровь, поддерживают в кишечнике ту среду, в условиях которой лучше живется патогенным микроорганизмам.

Это замедляет обменные реакции, приводит к развитию воспалительных процессов, снижает защитные силы, нарушает нормальную регенерацию тканей. То есть создаются условия для возникновения псориаза и усиления симптоматики.

Лечение псориаза естественным путем, то есть через питание, позволяет со временем отказаться от лекарств, усиливающих накопление токсинов в организме. Это также положительно сказывается на течении болезни.

Питательная система Пегано от псориаза не только очищает кишечник, но и создает ту среду, в которой невозможна жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Соблюдение диеты приводит:

  • к улучшению переваривания пищи;
  • к большему поступлению микроэлементов и питательных веществ;
  • к уменьшению воспалительных процессов на коже;
  • к укреплению организма;
  • к продлению периодов безрецидивного течения болезни.

Диета при псориазе по Пегано положительно сказывается на общем самочувствии, избавляет от ряда хронических заболеваний, повышает жизненный тонус, отодвигает развитие возрастных изменений на поздний срок.

Этапы очищения

Диетическое питание при псориазе основано на создании в кишечнике преимущественно щелочной среды, в которой не накапливаются токсины, вредные бактерии и прочие болезнетворные микроорганизмы. Ведь главная причина хронических болезней – это закисление, или метаболический ацидоз. Поэтому борются с ним, создавая щелочную среду.

Чтобы этого добиться, рацион составляют так, чтобы в него входило 70 % продуктов, ощелачивающих кишечник, и 30 % продуктов, приводящих к кислотным реакциям.

В диету для псориаза Пегано входит несколько этапов:

  • Первый этап – очистительный, избавляющий от основной массы скопившихся вредных веществ. Очищение достигается за счет 2–4-дневной диеты на яблоках или цитрусовых фруктах (при условии их переносимости). Заменить монодиету можно фруктово-овощным меню. Нужно как можно больше пить – 2,5–3 литра воды или травяного чая. Полностью очистить кишечник людям с псориазом позволит курсовой прием энтеросорбентов, клизмирование или колонотерапия.
  • Второй этап диетотерапии соблюдают на протяжении всей жизни. Требуется научиться правильно подбирать продукты и их сочетания, готовить полезные по составу блюда.
  • Третий этап – физические нагрузки. По мнению Пегано, больше пользу при псориазе принесут тренировки с нагрузкой на позвоночник. Во время первых дней очищающей диеты стоит заняться бегом, плаванием, просто пешей ходьбой – повышение физической активности усиливает и выход шлаков из организма. В дальнейшем желательно заняться йогой, калланетикой. Особенно функционирование опорно-двигательного аппарата и всего организма улучшается у тех, кто практикует пилатес.
  • Четвертый этап – косметологические и общие оздоровительные процедуры. Очищению при псориазе помогает посещение бани, сауны, лимфодренажный массаж. Курсами желательно делать очищающие и питательные маски для тех участков кожи, где есть псориатические бляшки. Постоянно следует как можно больше времени отводить гигиеническим процедурам – кожные покровы при псориазе нуждаются в бережном очищении, дополнительном увлажнении и защите от влияния негативных факторов.
  • Пятый этап – нормализация психоэмоциональной стабильности. Пациентам с псориазом стоит научиться расслабляться, в этом опять же помогут йога, многочисленные методики релаксации.

Подробно обо всех тонкостях очищения повествует книга Пегано «Лечение псориаза: естественный путь». В ней автор описал результат своего многолетнего труда по лечению людей с псориазом посредством изменения режима питания и жизни.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета Джона Пегано при псориазе приводит к положительным сдвигам уже на втором месяце ее соблюдения. Строго придерживаются ее первые полгода, затем нельзя есть запрещенные продукты и следует два-три раза в год делать полное очищение организма.

Согласно диетическому питанию Пегано при псориазе, меню должно на 70 % состоять из щелочных продуктов. Это:

  • Свежие овощи – морковь, репчатый и зеленый лук, патиссоны, огурцы, белокочанная капуста. Свекла, стручковая фасоль, спаржа, молоденькие кабачки. Полезны при псориазе и отжатые из них соки.
  • Ягоды (свежие плоды и соки), разрешенные фрукты. Учитывайте, что дыню, яблоки и бананы нельзя одновременно есть с другими продуктами.
  • Чистая фильтрованная вода. Выпивать ее требуется не менее полутора литров (больше 8 стаканов) постепенно за весь день.

Диета по Пегано подразумевает и кратковременные курсы употребления аптечного лецитина. Предпочтение отдают препарату, приготовленному из семени подсолнечника. Лецитин при псориазе пьют по 45 мл ежедневно в течение 5 дней; после двухдневного перерыва курс повторяют.

Остальной рацион, то есть оставшиеся 30 %, составляют с использованием кислотных продуктов. К ним относят:

  • блюда из всех видов круп, исключая белый рис, манку;
  • бобовые культуры;
  • миндаль и кедровые орехи;
  • лесные грибы, но едят их редко и в минимальном количестве;
  • хлеб. Разрешен к употреблению цельнозерновой и приготовленный из муки грубого помола хлеб, диетические хлебцы, сухари;
  • мясо. При псориазе подбирают рецепты, в которых используется нежирное баранье мясо, филе индейки или курицы. Мясные блюда желательно есть не чаще двух раз за неделю;
  • рыба. Больше пользы принесет запеченная, приготовленная в пароварке морская рыба, можно не ограничивать ее потребление;
  • яйца. Готовить их следует всмятку или отваривать вкрутую. Больным с псориазом не желательно есть больше четырех яиц в 7 дней;
  • молочные и молочнокислые продукты. Покупать нужно молоко пониженной жирности, кефир, натуральный йогурт, полезны домашняя простокваша и творог;
  • растительные масла всех видов;
  • травяные чаи. При псориазе предпочтение отдают фитосборам с противовоспалительным, успокаивающим и улучшающим обмен веществ эффектом.

Диетическое питание по Пегано при псориазе запрещает употреблять: 

  • свинину и говядину, молочную телятину, бекон и сало, блюда из субпродуктов;
  • колбасы, сардельки, копчености;
  • жареную, вяленую, соленую и копченую рыбу;
  • из овощей – помидоры всех сортов, сладкий болгарский перец, клубни картофеля, баклажаны в любом виде (то есть пасленовые), капусту брюссельскую;
  • из ягод – клюкву, смородину всех сортов, чернику;
  • из фруктов – сливы. Цитрусовые можно есть при псориазе в небольшом количестве только тем, у кого эти плоды не вызывают обострения псориаза;
  • все виды консервированных продуктов;
  • алкоголь. В виде редкого исключения можно выпить бокал вина раз в месяц, но только качественного;
  • специи. Требуется отказаться от черного перца, паприки, чили;
  • морепродукты;
  • блюда с уксусом;
  • грецкие орехи, кешью, арахис (земляной орех), фундук, фисташки;
  • масло, полученное из плодов пальм.

Важное значение при соблюдении питания при псориазе имеет способ приготовления блюд. Натуральные продукты отваривают, варят в пароварке, запекают, тушат на воде с добавлением масла в небольшом количестве.

Меню для очищения

Начинают лечение с трехдневной монодиеты, которая состоит:

  • из ежедневных клизм;
  • из питания одними яблоками – эти фрукты едят без ограничений;
  • из употребления воды в количестве не менее 8 стаканов. Каждый из трех дней нужно начинать со стакана тепловатой воды, в который добавлена ложка сока от лимона;
  • вечером перед сном нужно выпивать 30 мл масла оливы, берется только продукт первого отжима.

На четвертый день начинают расширять питание с натурального йогурта.

Таблица, приведенная ниже, показывает примерный перечень блюд на неделю:

 

Меню на завтрак

Меню на обед

Меню на полдник

Меню на ужин

Первый день

Каша из пшена на воде с введением в нее половины чайной ложки меда

Порция борща (300 г), стограммовый ломтик отварной курицы, кусочек темного хлеба, компот без сахара

Банан

Грибы тушеные – 100 г, стакан фруктового сока, салат из огурцов, нашинкованной капусты и ложки растительного масла.

Второй день

Каша овсяная на воде, банан или груша, сок без мякоти.

Гречневый суп, салат из нашинкованной капусты, 200 г паровой рыбы, ржаной хлеб, чай зеленого сорта.

Стакан свежего кефира.

Рыба отварная – 100 г, салат из свежей капусты с добавлением мелко нарезанного яблока и зелени.

Третий

Безмолочная овсяная каша, свежевыжатый яблочный сок, хлебец – 1-2 штуки.

Рыба, желательно запеченная – 250 г, огуречно-шпинатный салат (с маслом оливы), обезжиренный неострый сыр – 60 г.

Небольшой банан.

Перловая каша, два помидора (если нет их непереносимости), отвар из плодов шиповника.

Четвертый

Каша из гречки, 3-4 штуки размягченной кураги, чай травяной.

Окрошка овощная – 300 мл, крольчатина, приготовленная в пароварке – 200 г, кусочек хлеба, стакан сока из яблок.

Кисель несладкий – 150 мл, груша.

Рыба на пару – 180 г, салат из свежей капусты (300 г), приправленный маслом оливы. Кусочек темного хлеба, чай зеленого сорта.

Пятый

Молочная геркулесовая каша, отварное яйцо, сок осветленный – 1 стакан.

180 г вегетарианского борща, кусочек запеченной рыбы, салат из моркови с яблоком, компот, ломтик хлеба.

Один разрешенный к употреблению фрукт.

Сырники в количестве 150 г со сметаной, стакан травяного отвара с четвертой частью ложки меда.

Шестой

Безмолочная овсяная каша. Зеленый виноград – 60 г, чай с ломтиком лимона.

Овощной суп-пюре – порция, 120 г отваренной рыбы, два ломтика хлеба из ржаной муки.

Один банан со стаканом сока.

Винегрет с кислой капустой – 150 г, отварное яйцо, стакан несладкого сока.

Седьмой

Паровой омлет из двух куриных яиц, стакан несладкого узвара, ломтик хлеба.

Суп овощной с перловой крупой, 200 г запеченной без жира рыбы, морковный салат, хлеб, травяной чай.

Один стакан киселя из яблок, банан.

300 г капустно-яблочного салата, черный хлеб, отвар из плодов шиповника.

Представленное меню разработано с учетом потребности организма в микроэлементах и питательных веществах. Поэтому придерживаться его можно продолжительное время.

Раньше любая болезнь лечилась исключительно натуральными препаратами и правильно подобранным питанием. Это не значит, что пациентам с псориазом следует резко отказаться от назначенной врачом лекарственной терапии, но соблюдение диеты Пегано позволит со временем пользоваться лекарствами только в исключительных случаях. Как показывает практика врачей, любой псориаз только на 25 % требует лечения, а на 75 % это погрешности диеты, вредные привычки, лишний вес, стрессы и прочие состояния, в которых мы виноваты сами.

netpsoriaza.ru

Диета при псориазе, таблица продуктов, питание по Пегано

Диета при псориазе или питание при псориазе – это важный этап лечения и профилактики заболевания. Если рацион подобран неправильно, включает вредные продукты и напитки, течение патологии усугубляется, чаще встречаются рецидивы. Сбалансированное питание помогает очистить организм от шлаков, токсинов, нормализовать обменные процессы, что необходимо для восстановления здоровья кожи. Кроме списка запрещенных и разрешенных блюд, диета при псориазе подробно описывает рекомендации по приготовлению продуктов, правила приема пищи и некоторые другие особенности лечебного стола.

Диета при псориазе по Пегано

Для терапии псориаза без применения медикаментозных средств американский ученый Джон Пегано разработал специальное лечебное питание. Такой метод врач основал на способности человеческого организма к самоизлечению. Пегано считал, что для излечения от псориаза необходимо наличие трех составляющих – здорового питания, внутреннего настроя, очищения от токсинов.

Диетическое питание по Пегано – это прежде всего отказ от вредных продуктов, насыщение рациона полезными блюдами. Для достижения лечебного эффекта американский ученый рекомендует придерживаться следующих принципов:

  1. В сутки важно выпивать не менее 1.5 – 2 л. воды. Чистая вода – это неотъемлемый элемент, необходимый для полноценного функционирования всех органов и систем.
  2. Фрукты и овощи нужно употреблять с кожурой, желательно в свежем виде.
  3. Полезными будет употребление травяных чаев.
  4. Обязательно использовать для приготовления блюд оливковое, кунжутное, абрикосовое масло.
  5. Не рекомендуется смешивать цитрусы с молочными продуктами.
  6. Питание должно быть раздельным. За один прием нельзя смешивать злаки, мучные изделия, фрукты и овощи.
  7. Важно следить чтобы на столе было достаточное количество клетчатки.
  8. Стоит отказаться от кислого, жирного, острого, жаренного, мучного.

Правила диеты следует вводить постепенно. Это поможет исключить стресс для организма.

Рецепты для приготовления блюд

Диета по Пегано при псориазе включает следующие рецепты:

  1. Луковый суп с добавлением яблок. Для приготовления блюда понадобится свежий лук, яблоки, растительное масло, чистая вода. В кастрюле с толстым дном разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать мелко нарезанный лук, обжарить его до золотой корочки. После этого налить 2 л. воды, довести суп до кипения. После закипания воды добавить 2 яблока, нарезанных кубиками или дольками, варить 5 – 10 минут, добавить немного соли. При подаче присыпать зеленью.
  2. Подробная диета при псориазе по Пегано включает многие блюда. Одно из них — суп с рисом, брокколи и курицей. Для приготовления курицу нарезают небольшими кусочками, отваривают до полуготовности. После этого в суп добавляют брокколи, рис, немного оливкового масла, варят продукты до полной готовности. Перед подачей добавить петрушку, сельдерей.

При диете от псориаза можно семгу. Рыбу готовят методом варки, тушения или запекания. Рекомендуется добавлять рыбу и в супы. Полезные компоненты семги насыщают организм микроэлементами, фосфором, что способствует скорейшему выздоровлению.

Отзывы о диете Пегано при псориазе положительные. Четкое соблюдение рекомендаций врача помогает быстрее избавиться от высыпаний на коже, сохранить период ремиссии на длительное время.

Меню диеты по Пегано

Питание по методу Пегано используется при многих кожных патологиях. Отлично подходит такая диета при псориазе волосистой части головы, пустулезном, вульгарном, каплевидном виде заболевания. Хороша диета при обострении псориаза, его тяжелом течении.

Меню на неделю:

1-й день:

  • утро – молочная гречневая каша, бутерброд из черного хлеба с сыром, кофейный напиток;
  • обед – тефтели из курицы, щи с нежирной сметаной, травяной чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога и моркови, некрепкий чай.

2-й день:

  • утро – картофельное пюре, паровая рыбная котлета, чай из шиповника;
  • обед – овощной салат, овсяная каша, грушевый компот;
  • день – нежирный творог, яблоко или банан;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

3-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – сухой бисквит, стакан йогурта;
  • вечер — тушеная капуста с рисом, зеленый чай.

4-й день:

  • утро – пшеничная каша с небольшим добавлением масла, паровая котлета, сок;
  • обед – салат из свеклы, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный творог;
  • вечер – творожные сырники, банан, компот из яблок.

5-й день:

  • утро – рисовая каша с молоком, бутерброд с сыром, компот;
  • обед – паровая котлета, фруктовая нарезка, ромашковый чай;
  • день – кефир, галетное печенье;
  • вечер — запеканка из творога, чай с молоком.

6-й день:

  • утро – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника;
  • обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот;
  • день – галетное печенье, некрепкий чай;
  • вечер – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

7-й день:

  • утро – гречневая каша с небольшим добавлением масла, рыбная котлета, сок;
  • обед – салат из моркови, вегетарианский суп, фруктовый кисель;
  • день – нежирный кефир, сухари;
  • вечер – творожная запеканка, банан, компот из яблок.

Лечение псориаза с помощью такой диеты позволяет не только избавить кожу от высыпаний, но и улучшить общее самочувствие больного, нормализовать работу пищеварительной системы, снизить вес, вывести из организма токсины.

Диета при псориазе: таблица продуктов

Подобрать меню в период заболевания и для его профилактики можно опираясь на данные таблицы.

Диета Пегано при псориазе: таблица

Диета при псориазе — меню на неделю

Меню диеты на неделю при псориазе по Пегано составляется с учетом индивидуальных особенностей пациента. Если на тот или иной продукт у больного имеется аллергия, блюдо заменяют подобным.

Питание при псориазе на каждый день

1-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, чай из шиповника, кусочек черного хлеба.
  2. Обед – запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник – яблоко, свежевыжатый сок.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

2-й день:

  1. Завтрак – овсянка с небольшим добавлением сливочного масла, некрепкий чай с медом, банан.
  2. Обед – отварная курица, паровой омлет, зеленый чай.
  3. Полдник – сухой бисквит, компот.
  4. Ужин – фруктовый салат, ромашковый чай, кусочек черного хлеба.

3-й день:

  1. Завтрак – овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед – запеченная семга, твердый сыр, зеленый чай.
  3. Полдник – нарезка из яблок и бананов.
  4. Ужин – рисовая каша, овощной салат с тертым сыром, компот из сухофруктов.

4-й день:

  1. Завтрак – гречка с молоком, вареное яйцо, свекольный сок.
  2. Обед – борщ с нежирным мясом, паровой омлет, некрепкий чай.
  3. Полдник – кефир или йогурт.
  4. Ужин – отварная курица, помидоры с огурцами.

5-й день:

  1. Завтрак — овсяная каша с молоком, черный хлеб, яблочный сок.
  2. Обед — запеченная нежирная рыба, зеленый борщ, компот из сухофруктов.
  3. Полдник — сухой бисквит, компот.
  4. Ужин — овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

6-й день:

  1. Завтрак – паровая запеканка, салат из свеклы, зеленый чай.
  2. Обед – запеченная рыба, нежирный творог, сок из яблок.
  3. Полдник – йогурт.
  4. Ужин – овощной салат с оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

7-й день:

  1. Завтрак – пшеничная каша, рыбная паровая котлета, чай из шиповника.
  2. Обед – вегетарианский суп, отварная курица, компот.
  3. Полдник – галетное печенье, некрепкий чай.
  4. Ужин – салат из капусты, тушеное мясо кролика, зеленый чай.

Такое питание при псориазе для женщины отлично подходит в период беременности, кормления грудью.

Какие продукты можно кушать во время диеты при псориазе

Диета для больных псориазом включает разрешенные и запрещенные блюда. К рекомендуемым продуктам относят:

  • каши;
  • все виды фруктов, за исключением цитрусовых;
  • нежирные молочные и кисломолочные продукты;
  • растительное масло;
  • овощи;
  • нежирные сорта рыбы и мяса;
  • цельнозерновые мучные изделия;
  • отруби в сыром виде;
  • зеленый чай, соки, компоты, травяные чаи.

Продукты необходимо правильно сочетать. Например, нельзя употреблять сразу рыбу и мясо, мучные изделия и каши, кисломолочные продукты с фруктами.

Продукты, запрещенные при псориазе

Отвечая на вопрос, какие продукты нельзя при псориазе, следует выделить следующие:

  • алкогольные напитки;
  • жирное мясо и рыба;
  • копченые, острые, жирные, жареные блюда;
  • большое количество соли;
  • острые соусы, специи, приправы;
  • консервы, блюда, включающие красители, усилители вкуса, разрыхлители;
  • цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты);
  • сдобная выпечка, кондитерские изделия;
  • хрен, свежий лук, чеснок.

Многие запрещенные продукты в питании при псориазе можно увидеть в таблице.

Питание при псориазе кожи головы

Псориаз волосистой части головы относится к наиболее распространенным видам патологии. Неудивительно, что многих пациентов волнует вопрос о том, какая диета при псориазе головы рекомендуется. Справиться с основными симптомами болезни хорошо помогает метод Светланы Огневой. Питание по Огневой заключается в выборе продуктов, способствующих налаживанию кислотно-щелочного баланса организма, что позволяет быстро избавить от папул и бляшек, избежать обострения псориаза, максимально увеличить период ремиссии патологии.

Меню диеты при псориазе по Огневой включает следующие продукты:

  1. фрукты – должны составлять большую часть рациона. Рекомендованы яблоки, бананы, виноград, финики, грейпфрут, нектарин.
  2. Овощи – полезны при заболевании свекла, морковь, огурцы, брокколи и другие.
  3. Каши – рисовая, овсяная, пшеничная, гречневая.
  4. Яйца в небольших количествах, куриные, перепелиные.
  5. Мясо нежирных сортов – баранина, кролик, индейка, курица.
  6. Рыба – рекомендуются морские виды, семга, осетр, форель.
  7. Нежирное молоко, творог, сметана, масло.
  8. Кисломолочные продукты – кефир, йогурт, простокваша, ряженка.
  9. Курага, чернослив, изюм.
  10. Из сладостей следует выбрать халву, сухой бисквит, мед в небольших количествах.

Диета Огневой при псориазе исключает следующие продукты:

  1. Овощи из рода пасленовых – помидоры, картофель, баклажаны.
  2. Красные и черные ягоды – малина, клубника, земляника.
  3. Острые соусы, маринады.
  4. Копченые колбасы, ветчина, сало.
  5. Фасоль, горох, кукуруза.
  6. Газированные напитки, крепкий чай, кофе, алкоголь.
  7. Полуфабрикаты, фаст-фуды.
  8. Большое количество сахара, сладкие кондитерские изделия, торты, сдоба.

Огнева считала, что продукты из запрещенного списка повышают кислотность в организме, тем самым нарушая кислотно-щелочной баланс.

Лечение псориаза не обходится без соблюдения правильного питания. Здоровое питание необходимо для восстановления обмена веществ, налаживания всех функций организма, избавления от псориатических высыпаний. Правильно подобранное меню позволяет не только справиться с патологией, но и повысить иммунитет, улучшить общее самочувствие человека.

net-psoriazu.info

Какую диету лучше соблюдать при псориазе, диету Пегано или диету Огневой?

Псориаз – болезнь кожи с очень неприятными симптомами. Если прислушиваться к советам специалиста и следовать правилам питания, можно контролировать течение и не допускать возврата болезни. Диета Пегано при псориазе оказывает положительное воздействие.

Этапы диеты Пегано

По диете Пегано лечение псориаза заключается в соблюдении этапов. Это поможет избавиться от острых симптомов псориаза, надолго защищая от рецидивов.

  1. Первый этап подразумевает употребление только яблок трехдневный срок. Утром необходимо выпивать стакан воды с лимонным соком. После следует подождать час и начать прием пищи. Монодиету выдержать довольно сложно, о чем говорят отзывы пациентов.

Этот этап не ограничивается только принципами питания, важно включить определенные процедуры и физические упражнения. К ним относятся:

  • легкие физические нагрузки – бассейн, спортивная ходьба;
  • занятия пилатесом и йогой;
  • массаж;
  • применение клизм;
  • баня и сауна.

При небольшом количестве калорий организм иногда не в состоянии справиться даже с легкими физическими упражнениями. Необходимо с особой внимательностью следить за своим здоровьем и не перегружаться.

Клизмы помогут в короткие сроки избавиться от токсических веществ, которые находятся в нижних отделах кишечника. Чтобы улучшить работу желудочно-кишечного тракта следует употреблять ложку оливкового масла за час до отхода ко сну.

На 4 день питания по этим принципам на завтрак следует выпить пол-литра йогурта без добавок. Это поможет в восстановлении микрофлоры тонкого кишечника.

  1. На втором этапе питание становится более разнообразным. В любом случае остаются некоторые ограничения.

Напитки должны быть следующими:

  • лимонный сок из одного фрукта с добавлением половины чайной ложки меда;
  • соки фруктов в свежевыжатом виде;
  • овощные соки с водой;
  • отвары из трав;
  • компоты из сухофруктов без добавления сахара.

Чтобы привести в норму кислотно-щелочной обмен, нужно включить рацион много витаминов и белка. Помогут следующие продукты;

  • курица;
  • пшеничные ростки;
  • овощи и фрукты зеленого цвета;
  • брокколи;
  • соевое молоко;
  • одуванчик;
  • репа.
Курица Брокколи Соевое молоко Одуванчик

Не стоит включать в меню:

  • томатный нектар;
  • содержащие кофеин напитки;
  • спиртосодержащие напитки.

Запрещенные продукты:

  • копчености и консервация;
  • сладости и сахарный песок;
  • чипсы и газировка.

Помогут оказать хорошее влияние на систему пищеварения следующие продукты:

  • нежирная рыба;
  • ржаной хлеб;
  • овсянка и пшенка.

Кисломолочные продукты также должны быть в ежедневном меню.

  1. Последний этап заключается в очищении организма. Важно очищать кожу в салонах и клиниках.

Пациенты оставляют о диете Пегано хорошие отзывы. Она должна применяться вместе с лекарственными средствами и физическими упражнениями. Такая терапия предотвратит обострения.

Джон Пегано рекомендует уделить особое внимание физическим упражнениям для позвоночника, так как именно от этих проблем может появляться псориатическая сыпь. Это происходит из-за патологий кровотока при смещениях межпозвоночных дисков.

Таблица Пегано

Основные правила питания наиболее явно выражены в таблице диеты по Пегано.

Продукты, образующие щелочь (1\7 часть меню) Продукты, образующие кислотность (1\3 часть рациона) Запрещенная продукция
Фрукты и ягоды (разрешенные) Нежирная рыба Сахар и сладости
Овощи (не пасленовые). Малыми порциями: бобы, грибы, кукуруза, брюссельская капуста, ревень Диетическая баранина и белое мясо Уксус
Фруктовые соки в свежевыжатом виде Злаки Продукты, имеющие в составе красители, консерванты и ароматизаторы
Соки из овощей в свежевыжатом виде Молочная продукция с низким содержанием жирности или обезжиренная Жареная и жирная пища
Минеральная вода с содержанием щелочи более 7 pH Яйца Копченые продукты
Лецитин – добавка в еду Растительные масла Маринадные продукты
Гликотимолин с водой Сливочное масло Спиртосодержащие напитки
Чаи с травами Пасленовые овощи – картошка, томаты, перец, баклажаны
Подсолнечные, кунжутные, тыквенные и льняные семечки Чернослив, клубника, земляника, клюква, слива, смородина, черника
Продукты из белой муки
Синтетические лекарства (при отсутствии жизненной необходимости).
Читайте также:  Эффективность лаврового листа при лечении псориаза

Продукты, образующие кислотность, имеют высокое количество сахара, белков и жиров. Если их употреблять бесконтрольно, реакция кожи перейдет в кислую сторону, что повысит риск обострений и возврата высыпаний.

Продукты, образующие щелочь – это дары природы. В любом случае их тоже нужно употреблять, соблюдая определенные принципы:

  • бобовые, ревень и тыква – маленькими порциями;
  • банан, дыня и яблоко – как самостоятельное блюдо;
  • томаты, картошка, перец и баклажан – исключаются. Некоторые специалисты разрешают их есть в небольших количествах.
Бобовые Ревень Тыква

Рацион на неделю

Меню на неделю диеты при псориазе по Пегано:

Утром – злаковая каша, заправленная сухофруктами и сиропом из меда. Инжир и отвар из трав.

Днем – борщ без мяса, капуста в тушеном виде, морковно-спаржевый салат с добавлением проростков пшеницы, вода и хлебец.

Вечером – Печеная рыба, тушеные овощи, сок ананаса.

Утром – Хлопья из пшеницы с добавлением обезжиренного молока и ягод, горячая вода с лимоном.

Днем – макароны с подливой из чеснока, кабачки в запеченном виде, нарезанные овощи и лимонно-имбирный кускус.

Вечером – вареная цветная капуста, заправленная соусом, баранина в тушеном виде, нарезанные овощи.

Утром – два отваренных яйца, запеченный цельнозерновой хлеб с зеленью и сыром, травяной отвар и ягоды.

Днем – суп из овощей, шампиньоны в запеченном виде, творог с абрикосами.

Вечером – куриный салат с добавлением шпината и артишока, хлеб с пюре из авокадо.

Утром – запеканка из тыквы, запеченное яблоко, цикорий.

Днем – суп-пюре, капустные котлеты с чесночно-сырной подливой, нарезанные огурцы и молоко.

Вечером – печеная куриная грудка, спаржевый салат с кусочками яблок и капустой, отвар трав.

Утром – рисовая каша, заправленная семечками кунжута или маслом льна, травяной отвар и фрукты.

Днем – вареный тунец с зеленью и овощами, салат из моркови и сельдерея.

Вечером – яблочно-тыквенный суп, салат из зелени и индейки, ягодный смузи.

Утром – печеная картошка, запеканка из творога и груш, сок.

Днем – суп-пюре, рис с овощами, нарезанные фрукты и отвар трав.

Вечером – печеная кроличья нога, красная капуста, яблоки, два огурца и зелень.

Утром – хлопья, заправленные нежирным молоком, хлеб с зеленью и сыром, ягоды.

Днем – плов без мяса, винегрет, фрукты.

Вечером – рыба на гриле, фасолевый салат с сельдереем, мятой и зеленью, чай.

Отзывы пациентов подтверждают действенность следования этим правилам.

Диета Огневой

Диета Огневой при псориазе заключается в продуктах, которые поддерживают кислотно-щелочной баланс. Перед началом питания по этим правилам нужно очистить организм, питаясь творогом, кефиром, овощами и яблоками.

Читайте также:  Может ли псориаз перерасти в рак кожи?

Не нужно голодать, употреблять спиртные напитки, переедать, курить и долго находиться на солнце. Рекомендуется определить аллергические реакции на продукты, содержащиеся в предложенном меню.

Питание по принципам, предложенным Огневой, должно на 80 % состоять из продуктов, образующих щелочь и на 20 % из продуктов, которые вызывают кислотную реакцию.

Запрещено кушать субпродукты, красное мясо, сушеную рыбу, суши, кукурузу, бобовые, гранаты, землянику, клубнику, авокадо. Также не следует употреблять копченые продукты и морепродукты. Сладости убрать по максимуму, отдавая предпочтение самостоятельно приготовленным кексам и желе.

Недельный рацион

Меню на неделю диеты Огневой при псориазе:

Утром – кексы с гречневой мукой из морковки и тыквы, сок.

Днем – творожный салат с добавлением зелени и винограда, суп из овощей.

Вечером – суп из грибов, рыбный пирог на муке из гречи, салат.

Утром – кабачковая запеканка, желе из фруктов.

Днем – борщ, печеная курица, нарезанные фрукты.

Вечером – нарезанные овощи, баранья отбивная.

Завтрак – нарезанные овощи, яйцо-пашот, поджаренный хлеб с зеленью и сыром.

Днем – овощной крем-суп, печеная рыба, ягоды.

Вечером – запеканка из лимонов и груш, рисовая каша с курагой, чай.

Утром – овсянка с сухофруктами, заваренный шиповник.

Днем – толченая картошка с брокколи, котлета из индейки на пару, фрукты.

Вечером – омлет на пару, рыбный салат с капустой, огурцы.

Утром – хлопья из гречи, молоко, пастила.

Обед – обжаренная рыба, суп из овощей, грибной салат с зеленью и сыром.

Вечером – нарезанные фрукты, кефир.

На завтрак – пшенка с тыквой, печеное яблоко.

Днем – вареная баранина с нарезанным луком и чесноком, борщ, йогурт.

Вечером – тефтели из рыбы под сливочным соусом, нарезанная руккола, суфле из лимона.

  1. Воскресенье – день разгрузки.

Диетические рецепты

Для диетического рецепта семги с овощами потребуется:

  • семга – 2 стейка;
  • овощи – 300 г;
  • сок лимона – 2 ч. л. ;
  • зелень – 30 г.

Пошаговый рецепт:

  1. Положить овощную смесь в пароварку, оставив до полуготовности.
  2. Сделать из фольги две маленькие емкости, напоминающие лодки. Положить на дно овощи.
  3. Промытую рыбу положить сверху, чтобы она была прикрыта фольгой со всех сторон, но вверху было свободно. Сбрызнуть соком.
  4. Оставить в духовой печи на четверть часа при температуре 160 градусов.
  5. Перед подачей посыпать укропом.

Чтобы приготовить грибы со сметаной, потребуется:

  • шампиньоны – 300 г;
  • масло оливы – 1 ч. л. ;
  • морковь – 1 штука;
  • маложирная сметана – 400 мл;
  • соль – щепотка;
  • неострые специи – по вкусу.
Шампиньоны Масло оливы Морковь

Пошаговый рецепт:

  1. Вымыть шампиньоны, срезать концы ножек. Мелко порезать.
  2. Почистить морковку, натереть.
  3. Разогреть глубокую сковороду, влить масло оливы. Сбавить огонь, потушить грибы, накрыв крышкой, оставить на 20 минут.
  4. Насыпать морковку, потушить еще десять минут.
  5. Добавить соль, специи и сметану.
  6. Оставить на плите и помешивать четверть часа.

Кушать можно отдельно или с кашами. Приятного аппетита!

При необходимости рассмотренные диеты Пегано и Огневой разрешают устраивать перекусы. Они должны состоять из соков, фруктов или любых других продуктов из списка. Но не забывайте, лечить псориаз нужно под наблюдением врача.

gribokube.ru


Смотрите также