Диета одри хепберн


Завтрак Одри: какой диеты придерживалась Хепберн

Когда мы говорим об Одри Хепберн, сознание рисует нам образ хрупкой женщины с изумительной фигурой, царственной осанкой и лебединой шеей. И несмотря на то, что сегодня нам известна причина ее худобы – голод на оккупированной территории во время войны, мы видим в ней музу Юбера де Живанши и понимаем, что так восхищало кутюрье в этой исключительной женщине.

Изображение skeeze с сайта Pixabay

Даже быстрый взгляд на фотографии Одри отмечает ее тонкие красивые мускулы – результат многолетних балетных тренировок. После того как она оставила балетное училище, спорт так и не заменил ей станка в учебном классе. Зато она подолгу гуляла со своей собакой.

Она придерживалась балетного режима всю жизнь – это касалось прежде всего питания. В основу ее диеты входило употребление белков и клетчатки.

На завтрак она съедала 2 вареных яйца, тост из 7-зернового хлеба муки крупного помола и выпивала несколько чашек кофе с молоком.

На обед – домашний сыр с фруктовым салатом или йогурт. А на ужин было мясо с несколькими видами овощей.

Говорят, что Одри очень любила макароны, но ела их редко и старалась никогда не совмещать с белковой пищей, а комбинировать только с салатами.

Она не любила изысканных блюд. По ее словам, она бы предпочла более простую, но исключительно приготовленную пищу. Например, хороший стейк, салат и… немного малины. Хепберн очень любила шоколад: покупала себе коробочку конфет и растягивала часа на два.

Одним из главных секретов ее прекрасного внешнего вида было то, что она СОВСЕМ не употребляла алкоголя! Конечно, по случаю она могла позволить себе бокал хорошего вина к ужину. Но лишь один.

Другой секрет – это необходимое количество часов сна, хотя вставать она предпочитала рано.

При росте 170 см ее параметры (во многих источниках они различаются на пару сантиметров):

Размер бюста: 34А

Талия: 51 см

Бедра: 86,5 см

Pin by wanda hall https://www.pinterest.ru

Ее режим и питание с годами не менялись. Так же, как и ее вес. Одри Хепберн в свои 63 года выглядела как женщина без возраста. Она сохранила великолепную фигуру, не делала никаких подтяжек, не вкалывала ботокс и не пыталась выглядеть моложе.

Фрагмент из фильма «Завтрак у Тиффани»

zen.yandex.ru

Диета Одри Хепберн: будь такой же стройной!

Как только не называли эту актрису – ангел с печальными глазами, лесной эльф, ведь у неё действительно ангельская внешность, только вот мало кто знает, что за ней кроется характер железной леди.

Ведь не всегда было всё гладко, бывали срывы и набор веса. В детстве и юности Одри занималась балетом, и набрала несколько лишних килограммов. Но любовь к балету была сильнее, чем любовь к еде, и она быстро пришла в форму.

Позднее, когда девушка решила посвятить себя кино и приехала в Нью-Йорк по контракту – она не выдержала обилия соблазнов в виде хот-догов и бифштексов. Снова набрала вес, и продюсер поставил ей условие – через месяц привести себя в форму, или контракт будет расторгнут и придётся платить неустойку. И она сделала это, ведь искусство требует жертв.

Главные принципы диеты Одри Хепберн

Одри предпочитала простую пищу, приготовленную без всяких изысков. Но она тщательно выбирала продукты, так как любила всё свежее и натуральное – парное мясо, свежие яйца, овощи с грядки. Очень любила шоколад и макароны, иногда позволяла себе пасту, но никогда не ела её с мясом, только с салатами и лёгким соусом. Помимо занятий балетом и танцами, Одри любила поездки на велосипеде.

На завтрак актриса съедала два варёных яйца, цельнозерновой тост и кофе. Обед часто пропускался из-за съёмок либо состоял из творога и фруктов, на ужин мясо и лёгкий салат. Леди не употребляла алкоголь и десерты. Её привычки в питании напоминают диету Аткинса, где большая доля рациона отводится белкам.

Апельсиновая диета Одри

Когда быстро нужно сбросить несколько килограммов, Одри прибегала к такой диете. Это не означает, что есть нужно одни апельсины, просто этот фрукт должен быть в меню каждый день.

1 день. Два варёных яйца на завтрак, чашка кофе и апельсин. В обед – сухофрукты. Ужин – одно яйцо и апельсин. Одри любила домашние яйца за то, что они не калорийны, но хорошо насыщают, и позволяют долго оставаться не голодной.

2 день. Завтрак – сыр твёрдого сорта, кофе и апельсин. К слову сказать, сыры Одри тоже очень любила и разбиралась в них. Оказывается, можно быть гурманкой, при этом, не переедать и иметь талию 50 см. Поистине – осиная талия. Обед – отварное яйцо, апельсин. Ужин – кефир.

3 день. Завтрак – апельсин, кофе или чай. Обед – немного сыра, салат из овощей. Ужин – кефир.

Чай и кофе пить без сахара.

Эти 3 дня можно повторять 2-3 раза, но диета довольно жёсткая, можно проводить её раз в месяц, этого будет достаточно.

zen.yandex.ru

Диета Одри Хепберн: питание и привычки для стройного тела

Толстых балерин не бывает. Иначе вместо умирающего лебедя на сцене будет трепыхаться рождественская индейка.

Одри, мечтавшая стать второй Анной Павловой, с детства привыкла ограничивать себя в еде. Но полуторачасовые балетные спектакли требовали сил, а растущий организм – калорий. Если в начале войны ее родители – английский банковский служащий и голландская баронесса – могли поддерживать дочь в более-менее приличной физической форме, то вскоре и им пришлось перейти на одноразовое питание.

Меню тех дней для семьи Хепберн было неизменным: водянистый суп из дикого салата и щавеля, кусок «хлеба» из перемолотых в муку гороховых стручков и на десерт – луковицы тюльпанов, которая юная Одри выкапывала из промерзшей земли. «Я где-то услышала, что чувство голода притупляется во сне. Тогда я решила проспать Рождество», — вспоминала потом Хепберн, весившая в тот год всего 45 килограммов при росте 1 метр 69 сантиметров. Малокровие, истощение и гепатит сопровождали Одри всю юность.

Когда в конце войны английский солдат дал ей сигарету, она еле пришла в себя, проглотив порцию дыма, а потом чуть не отправилась на тот свет, съев за один присест сразу пять плиток шоколада. Несмотря на это, любовь к шоколаду и табаку Одри пронесла через всю жизнь. Долгие годы она курила «Голд Флейкс», дешевые и крепкие сигареты, которые были впоследствии сняты с производства из-за высокого содержания канцерогенных веществ. «Я пережила годы войны, не имея пищи, потом я начала есть все, что попадалось мне на глаза, и особенно шоколад. Я стала толстой, как воздушный шар, и очень некрасивой». Как известно, красавицам свойственно преувеличивать свои недостатки, однако Одри, быстро набрав вес, округлилась и перестала быть похожей на эльфа. Это особенно стало заметно в балетной пачке, о чем хореограф не замедлил ей сообщить. Поскольку к балету она питала сильное чувство, чем к еде, то вскоре опять вошла в норму. Одри знала за собой одну слабость: кода она нервничала, то либо не ела вообще, либо у нее просыпался зверский аппетит. Заключив контракт с «Парамаунт» и отправившись в Нью-Йорк, Одри в дороге так терзалась неизвестностью, что беспрерывно поглощала несметное количество хот-догов. В Англии мясо можно было получить только по карточкам, а здесь на каждом шагу были сочные бифштексы. «Еда! Я наконец-то вволю наелась!», — писала она матери. Все кончилось тем, что руководство киностудии забило тревогу. «Вместо эльфа с глазами олененка мы получили упитанный пирожок». Одри немедленно посадили на диету. Два раза в день она должна была столоваться в ресторане «Динти Мур», где перед ней ставили только зеленый салат и мясо тартар, представлявшее собой сырой фарш из филейной части, куда добавляли сырые яйца, горчицу, вустерский соус, лук, каперсы и специи. Через месяц такой жизни эльф выбрался из оболочки «пирожка». Уже находясь на вершине славы, Одри постоянно пребывала в состоянии «хронического несчастья» — так друзья окрестили ее затяжные депрессии. Она так сильно теряла в весе, то опять приходила в норму. Борясь с депрессиями в компании с виски и мартини, Одри иногда спрашивала у гостя, с которым не была хорошо знакома: «Вас не будет шокировать, если я налью себе немного виски? Знаю, что еще страшно рано, но ведь где-нибудь в мире уже пробило шесть?» Близкие старались следить за ее здоровьем. В Швейцарии, где у Одри был дом и виноградники, к ее столу поставляли парное мясо, свежие яйца и овощи с грядки. Она любила чувствовать себя домохозяйкой, вставать в половине седьмого утра, готовить завтрак, меню которого не менялось годами: ломтик ветчины, поджаренный на гриле, яйцо всмятку, подрумяненный в тостере хлеб из непросеянной муки, чай из трав. На ужин она часто подавала свое любимое блюдо – спагетти со сливочными соусами, которые ее научила готовить кухарка-итальянка, а потом зазывала гостей соседей – Софи Лорен и Карло Понти. Если же гости не предвиделись, она обходилась куском сыра и помидором. В последние годы жизни Одри Хепберн ела очень мало, почти отказавшись от мяса и отдав предпочтение вареным овощам. Ее вес по-прежнему не превышал 55 килограммов, а обхват талии все так же был равен 50 сантиметрам. Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

informpedia.ru

Диета Одри Хепберн

Как можно не прийти в восторг от такой иконы стиля прошлого столетия как Одри Хепберн? Её идеальные формы и умопомрачительная красота покорили не только известных кутюрье, режиссеров, но и весь мир.

Чтобы понять принципы питания Одри нужно заглянуть глубоко в её детство. Будущей актрисе и звезде мюзиклов, британке по происхождению, пришлось пережить немецкую оккупацию города Арнеме. Тогда диета маленькой Одри Хепберн включала в себя всего несколько картофелин и листиков салата-латука.

Девочка смогла себя убедить, что не голодна и в дальнейшем больше не имела «зависимости» от еды, хотя и очень её уважала. Она успешно вступила в балетную школу, подрабатывала моделью и актрисой кино в незначительных эпизодических ролях. Благодаря своей неотразимой внешности — прекрасной фигуре и большим выразительным глазам её замечали и запоминали везде, где она появлялась и совсем скоро это дало свои результаты – успех, признание Голливуда и всемирную популярность.

Стать изящной, словно статуэтка и покорять грацией как Хепберн может каждая, уверяют диетологи, главное — следовать принципам и режиму жизни звезды Бродвея и кино:

  • есть понемногу и никогда не переедать;
  • комбинировать продукты;
  • избегать десертов и алкогольных напитков;
  • отдавать предпочтение простой пище, без изысков и лишних деликатесных компонентов, например, стейку с салатом.

Разрешенные продукты

Те, кто был знаком с рационом высокооплачиваемой звезды утверждали, что он больше напоминал аскетизм на столько простым и низкокалорийным было меню. В основе диеты Одри Хепберн преимущественно белковая пища и максимальное ограничение в углеводах:

  • мясо, творог и яйца;
  • свежие, отварные и овощи на пару;
  • цельнозерновой тост из магазинчика здоровой пищи только один и только на завтрак;
  • из напитков, можно позволить себе пару чашечек кофе с молоком.

Интересно знать!

Близкие друзья, сын и муж утверждали, что Одри очень часто позволяла себе на ужин спагетти, она любила готовить их сама и приглашать соседей, главным секретом было, чтобы блюдо было с овощами, а не с пастой.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
артишок1,20,16,028
бамия2,00,13,825
горошек зеленый5,00,213,873
дайкон1,20,04,121
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста кольраби2,80,010,742
капуста савойская1,20,16,028
лук красный1,40,09,142
лук-порей2,00,08,233
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
руккола2,60,72,125
салат1,20,31,312
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
цуккини1,50,23,016
эндивий1,30,20,317
авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
грейпфрут0,70,26,529
киви1,00,610,348
манго0,50,311,567
персики0,90,111,346
питайя0,50,312,050
яблоки0,40,49,847
голубика1,00,08,235
клубника0,80,47,541
малина0,80,58,346
хлеб геркулес зерновой10,15,449,0289
хлеб ржаной6,61,234,2165
молоко3,23,64,864
сыр рикотта11,013,03,0174
творог17,25,01,8121
творог домашний (из молока 1%)17,66,411,3166
говядина18,919,40,0187
телятина19,71,20,090
антрекот27,331,21,7396
бифштекс27,829,61,7384
яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
вино белое сухое0,10,00,666
вино красное сухое0,20,00,368
кофе латте макиато1,51,42,029
чай зеленый0,00,00,0-
чай черный20,05,16,9152
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Считается, что диета Одри Хепберн – это практический пример привычного питания балерины, много белка и овощей. Что касается запретов, то они просты, ведь чтобы весить 45 кг при росте 169 см как кинозвезда следует практически полностью отказаться:

  • от алкоголя, лишь изредка можно позволить себе за обедом бокал вина;
  • от десертов, в принципе любые простые углеводы под запретом, будь-то сахар, пирожное или белый хлеб;
  • от жареного, копченого и жирного, чтобы добиться осиной талии в организм должно поступать минимум жиров, так они будут интенсивно расщепляться и не откладываться, а для восстановления сил (запаса витаминов, жиров, микроэлементов, белков) и ускорения метаболизма достаточно утреннего кофе с молоком и стейка.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
капуста квашеная1,80,14,419
картофель2,00,418,180
чипсы картофельные5,530,053,0520
чипсы банановые2,333,650,7519
чипсы нори24,923,847,6476
каши3,31,222,1102
мука пшеничная9,21,274,9342
макароны10,41,169,7337
равиоли15,58,029,7245
клецки5,04,825,8160
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
бораки13,712,030,7277
батон7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
крутоны10,19,771,7426
рогалик7,910,857,2357
самса с курицей11,024,017,0325
хлеб банановый4,310,553,5326
варенье0,30,263,0263
зефир0,80,078,5304
карамель леденцовая0,00,196,2362
конфеты4,319,867,5453
коржи бисквитные готовые5,90,856,3258
меренги2,620,860,5440
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
пряники5,86,571,6364
сухари к чаю10,02,373,8397
тесто7,91,450,6234
кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
сливки2,820,03,7205
сметана2,820,03,2206
йогурт чудо2,82,414,591
свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
грудинка свиная сырокопченая7,666,8-632
котлеты16,620,011,8282
колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса с/вяленая24,138,31,0455
колбаса с/копченая салями11,063,00,0631
сардельки10,131,61,9332
сосиски куриные10,822,44,2259
масло сливочное0,582,50,8748
жир животный0,099,70,0897
вермут0,00,015,9158
виски0,00,00,4235
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642
ром0,00,00,0220
миринда0,00,07,531
пепси0,00,08,738
фанта0,00,011,748
энергетический напиток0,00,011,345
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Пример меню на день обычного питания Одри Хепберн

Завтрак
  • 2 сваренных всмятку куриных яйца, ржаной тост;
  • пару чашечек кофе с молоком.
Обед
  • небольшая порция творога (150-200 г) с любимыми фруктами.
Ужин
  • отварные овощи, приготовленные на пару или зеленый салат со стейком.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Диета Одри Хепберн отличается низкокалорийным меню, практически исключающим жиры, поэтому она дает прекрасные результаты в похудении — в зависимости от скорости обмена веществ и «запаса» лишнего веса, за неделю можно потерять от 1 до 4 кг.
  • Если ограничивать себя в сладком и жирном долгие годы, то очень высок шанс достичь такой же осиной талии как у Одри Хепберн, а занятия танцами или балетом гарантировано вам подарят грацию и правильные пропорции.
  • Отсутствие перекусов, сладкого повышает риск срыва.
  • Важно понять, что еда должна быть здоровой, а ограничение калорийности разумным, чтобы не провоцировать развитие гастрита, панкреатита или анорексии.
  • Ограничение суточной калорийности до 500 калорий более 2-3 недель может вызвать обострение хронических заболеваний и выявить проблемы со здоровьем, поэтому перед началом и во время диеты лучше всего наблюдаться у своего семейного доктора.

Советы

Если вы очень хотите быть похожей на своего кумира – Одри Хепберн, то недостаточно просто придерживаться её диеты, важно знать еще и несколько секретов её идеального стиля:

  • стройная шея, не забывайте собирать волосы в элегантный пучок и приоткрывать эту интимную зону, которая сводит мужчин с ума;
  • выразительные глаза и брови – густо прокрашенные ресницы, идеальные стрелки, «соболиные брови» наиболее выигрышный акцент в макияже для подчеркивания женственности;
  • еще один момент макияжа – никакой агрессивности, вы должны вызывать желание у мужчины позаботиться и защитить;
  • шелковые платки, шляпки, перчатки – обязательные аксессуары, которые следует умело комбинировать, нельзя забывать о таких мелких, но выразительных деталях стиля;
  • черный цвет, обязательно подберите себе маленькое черное платье и наконец-то подружитесь с этим цветом высокой моды и аристократии.

Отзывы и результаты

Одри Хепберн – признанная икона стиля. Подражать ей и следовать её советам считается хорошим тоном, многие мировые звезды признают, что её героиня в фильме «Завтрак у Тиффани», от кутюрье Юбера Живанши — олицетворение женского идеала красоты. Конечно, внешность актрисы и жизненный путь уникальны, но диета позволяет хотя бы приблизиться к её параметрам фигуры.

Перенять такой аскетический тип питания достаточно сложно. Резкое ограничение калорийности приверженцам этой диеты не удается сохранить на долго, но даже пару недель отказа от жирного, сладкого и алкоголя дает значимый результат на весах – минус 5-7 кг:

  • Оля, 18 лет: «… Я, конечно, срывалась на шоколадки, но отрабатывала их в тренажерном зале, продержалась 12 дней, на весах – минус 5 кг, я довольна».
  • Катя, 25 лет: «… Взяла за привычку себе такой завтрак, соблюдать всё остальное меню было сложнее, за неделю скинула 1,5 кг, но зато теперь полна сил каждый день, даже, пошла записалась в спортзал».
  • Алина, 34 года: «… Сложно представить, что так нужно питаться всю жизнь, попробовала эту диету в отпуске, очень понравилась, такая легкость, ушла отечность и одышка, девочки, берите эту диету на вооружение летом – она идеальна, как и сама Одри».

Цена диеты

Подсчитать стоимость продуктов на день не сложно, она будет существенно отличаться лишь в разные сезоны года: в летне-осенний период цена будет значительно дешевле, ведь на прилавках полно овощей, фруктов, хуже будет обстоять дело зимой и весной, когда нужно рассчитывать на сохраненные магазинами урожаи, импортные фрукты и первую зелень.

В среднем день диеты стоит от 150 до 300 рублей, если брать продукты оптом, в экономных упаковках и на всю неделю, то эта сумма будет приблизительно 1-1,5 тыс. рублей.

medside.ru

Секрет, который легендарная Одри Хепберн хранила всю жизнь!

Красавицу Одри Хепберн знают даже те, кто не смотрел фильмы с ней. Огромные глаза, темные, заботливо уложенные волосы, и, конечно же, точеная фигурка стали отличительными чертами оскароносной актрисы.

Еще с детства мать внушила будущей звезде, что девушка не должна весить более 46 кг. И Одри всю жизнь неукоснительно следовала этому правилу, даже несмотря на материнство.

Секреты стройной фигуры Одри Хепберн

Большой отпечаток на жизнь девушки наложила война. Например, ей пришлось почти месяц просидеть в подвале с буханкой хлеба и десятком яблок. А иногда и вовсе приходилось питаться почти несъедобными продуктами — например, крапивой или луковицами тюльпанов. Поэтому еда для нее всю жизнь была не блажью, а простым способом восстановить силы.

Одри отказывалась от алкоголя, максимум — бокал вина или немного виски. Единственной ее страстью был хороший шоколад. Кусочек — каждый вечер, коробка — иногда, по праздникам — шоколадный торт со взбитыми сливками. Шоколадные батончики были первой нормальной едой, которую она съела после освобождения от фашистов.

Еще одной ее страстью были танцы. Но как бы девушка ни старалась, балетную школу Одри пришлось оставить из-за достаточного высокого роста. Зато белковую пищу она всегда считала важной, и ее рацион всегда напоминал меню танцовщицы. И самый главный секрет — маленькие порции.

Одри говорила, что стройной будет фигура у того, кто разделит свою еду с голодным. Она много сил и денег тратила на благотворительность. Может, действительно стоит взять пример с нее и перечислить деньги, которые были бы потрачены на очередную пиццу тем, кому они нужны больше?

Меню Одри Хепберн

Завтрак: два отварных яйца с кусочком тоста из цельнозернового хлеба, чашка кофе с горячим молоком.

Обед: творог с фруктовым салатом или йогурт и сырые сезонные овощи. Изредка звезда позволяла себе пасту, но без мяса, только с томатным соусом и овощами, которыми всегда изобиловал ее рацион.

Ужин: немного отварного мяса и отварных овощей.

Жизненные обстоятельства, головокружительная карьера и бесконечная любовь к людям — всё это сделало Одри такой, какой она запомнилась миллионам поклонников по всему миру. А вам нравится эта потрясающая женщина? Пишите в комментариях!

sovkusom.ru

Диета Одри Хепберн

Диета Одри Хепберн — это универсальный рецепт стройности фигуры. Известная актриса всегда очень серьезно подходила к своему питанию.

Getty

Одри Хепберн – одна из самых красивых женщин прошлого века. Худенькая, стройная, как тростинка, с огромными “глазами Бемби“, она, кажется, даже не старела, и сумела также стать иконой моды и стиля, чей образ копируют до сих пор. И даже в старости актриса оставалась образцом красоты и элегантности.

Что касается пищи, Одри придерживалась строгой дисциплины, и в этом смысле она сидела на диете всю свою жизнь. Тем не менее, она никогда не страдала расстройством пищевого поведения. По словам ее первого мужа Мела Феррера, она очень заботилась о своей диете, не употребляла алкоголь, за исключением случайного бокала вина за обедом, и избегала десертов. Одри выбирала свой рацион, как танцовщица. Много белка, большое количество овощей и салатов. Она ела понемногу и редко переедала.

Домработница в 1959 году сообщила об Одри: “Диета Одри Хепберн довольно проста. Она всегда ест одно и то же на завтрак. Два вареных яйца, один кусочек тоста из цельнозерновой муки и чашку кофе с добавлением горячего молока. Ее обед состоит из творога и фруктового салата, или йогурта с сырыми овощами. На ужин она ест мясо и вареные овощи“.

По словам друга Одри, она часто ела спагетти. Однако не сочетала пасту с мясом или рыбой, ела с салатом. Сын звезды Шон Феррер говорил, что диета Одри Хепберн стала популярной в мире намного позже. Ведь по-сути, это пищевая комбинаторика. И актриса была талантливым была пищевым комбинатором.

Ее подходы к питанию не менялась с годами, и позволяли актрисе сохранять стройность. Годы голода во время войны привели к тому, что до конца своей жизни Одри сохраняла сильное чувство уважения к еде: “Когда вы нашли силы пережить голод, вы никогда больше не выбросите стейк просто потому, что он не слишком сочный“.

thejizn.com


Смотрите также