Диета на неделю от ксении селезневой меню


Совет дня: идеальное летнее меню от Ксении Селезневой – Диеты – Домашний

Летнее меню должно быть легким, сытным, вкусным и питательным. В этот период в рацион включайте больше овощей, фруктов, ягод и зелень, в которых содержится клетчатка, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества.  

Совет дня: идеальный ужин от Ксении Селезневой Многие люди, желающие похудеть, часто отказываются от ужина. Это неправильно. О том, каким должен быть идеальный ужин, рассказала эксперт программы «Свадебный размер», врач-диетолог Ксения Селезнева. Известно, что многие овощи и фрукты содержат мало калорий. А некоторые вообще без калорий. К таким, например, относится капуста и сельдерей. Картофель рекомендуется есть не чаще двух раз в неделю и только в отварном или запеченном виде.

Лучше всего использовать в своем рационе сезонные фрукты и ягоды. Откажитесь от бананов и винограда.

Сколько овощей и фруктов?

В рацион ежедневно должно входить не менее 300 граммов фруктов-ягод, а также 400 граммов овощей. Старайтесь составить летнее меню из разноцветных продуктов растительного происхождения, так вы обеспечите организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Самое главное правило для фруктов и ягод – употребляйте их только в первой половине дня, до двух часов. Если есть фрукты, которые содержат сахарозу и фруктозу, вечером, то вы не сможете похудеть, а лишь приобретете проблему – вероятное вздутии и брожение. Поэтому летом – ешьте фрукты и ягоды обязательно, но в первой половине дня!

Ешьте много салатной зелени!

Если вдруг не любите поедать в большом количестве зеленые салаты, то можете готовить себе каждый день «жидкий салат», то есть, зеленые смузи. Включите в их состав как можно больше всего зеленого, например – сельдерей, руккола, шпинат, огурец. Если вам не вкусно будет пить такой чисто овощной сок, можете добавить немного зеленых фруктов-ягод – зеленое яблоко, киви. С небольшим количеством воды все эти ингредиенты смешивайте в блендере и выпивайте. Лучше свежеприготовленным и в первой половине дня. Можно добавить сюда же отруби, льняные семечки. Это будет очень полезно. Такой напиток – источник и витаминов, и антиоксидантов, и клетчатки.   

Полезный жир

Все природные жиры и масла – это смеси насыщенных, моно- и полиненасыщенных жиров. Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты необходимы нам каждый день в рационе… Например, мононенасыщенный жир содержится в оливковом масле и авокадо. Полиненасыщенные жиры содержатся в жирных сортах морской рыбы, в льняном масле, льняных семечках, льняной каше. И включая эти продукты в свой рацион, вы будете обеспечивать себя полезным жиром.

Вода

И не забывайте о питьевом режиме! Пейте воду, даже если вам не хочется, по полстакана каждый час.

Как вы относитесь к своему здоровью? Народная мудрость гласит: «Было бы здоровье – остальное будет!» Мы любим поговорить о том, как себя чувствуем, и тосты за здоровье поднимать, и желать его другим. Действительно, это нечто бесценное, что у нас есть. Однако многие из нас не заботятся о своем здоровье – лишний раз к врачу не могут сходить, ведут неправильный образ жизни... Пройдя тест, узнайте как вы относитесь к своему самочувствию.

domashniy.ru

Диета Ксении Селезневой: плюсы и минусы

Ксения является врачом-диетологом, кандидатом медицинских наук. Она неоднократно принимала участите в различных международных конгрессах, посвященных нутрициологии, на протяжении нескольких лет работала в московской клинике, занимая должность диетолога и гастроэнтеролога.

Сейчас Ксения является ведущим нутрициологом медицинского центра «Атлас», который также располагается в столице России. Принимая участие в программе «Свадебный размер», Ксения презентовала свою авторскую систему похудения.

Содержание:

Суть и правила диеты Ксении Селезневой

Диетический рацион Ксении Селезневой можно назвать сбалансированным и полноценным. Благодаря грамотно составленному меню человек будет худеть без ущерба для здоровья. Во время диеты организм получает и жиры, и белки, и углеводы, что очень важно для поддержания его нормального функционирования.

Селезнева предлагает своим последователям придерживаться принципа дробного питания, когда перерыв между подходами к столу не должен превышать 3 часов. В идеале нужно придерживаться следующего графика приема пищи: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин и легкий перекус.

Готовить блюда можно любым способом, но предпочтение следует отдавать именно варке или обработке паром. Это позволит снизить калорийность блюд. При этом Ксения не запрещает тушить или жарить продукты на гриле. Хотя Селезнева убеждена, что даже жарка блюд является допустимым способом термической обработки, но слишком часто есть такую пищу не следует. Во время жарки следует отказаться от использования большого количества жиров. На следующий день после употребления в пищу продуктов, которые прошли обжарку, нужно увеличить физическую нагрузку. Это позволит организму не откладывать жировые запасы.

Во время диеты нужно пить достаточное количество воды, ведь тело человека на 70% состоит именно из жидкости. Она позволяет нормализовать метаболические процессы, выводить из организма продукты распада его жизнедеятельности, повышать тонус кожи, регулировать температуру тела.

На каждый килограмм тела должно приходиться около 40 мл воды. Пить следует за 30 минут до еды, либо спустя час после еды. В противном случае вода негативным образом отразится на процессе переваривания пищи, замедлив его. Обязательно нужно выпивать стакан воды сразу после подъема с постели.

Если человек ел суп или пил сок, то эти жидкости не следует считать питьем и включать в общее количество суточной нормы воды. К жидкостям «для питья» относят воду без газа, зеленый чай, отвар трав и шиповника, облепихи и имбиря.

Принимать витаминно-минеральные комплексы необходимо на протяжении года. Такого мнения придерживаются практически все нутрициологи. Даже самый сбалансированный рацион не в состоянии обеспечить организм полезными веществами на 100%. Подбирать комплекс следует в индивидуальном порядке, учитывая сезон, возраст человека и состояние его здоровья. С этим вопросом лучше всего обращаться к специалисту.

Обязательно нужно как можно больше двигаться. Это позволит поддерживать адекватный тонус организма и сжигать достаточное количество энергии. При этом нет необходимости заниматься спортом на пике своих возможностей. Можно просто совершать продолжительные пешие прогулки, тренироваться дома, посещать занятия аэробикой, плавать.

Сон должен быть полноценным. Взрослому человеку следует спать не менее 7 часов в сутки. Ложиться следует не позднее 23:00, а вставать не раньше 5:00. Ученые из института Оттавы и Квебекского университета Лаваля установили, что если человек мало спит, то он будет больше есть. Дело в том, что в его организме начинает синтезироваться гормон, ответственный за повышение аппетита. Если человек отдыхает достаточное количество времени, то гормонов, которые принимают участие в процессах омоложения организма и сжигания жиров, будет вырабатываться столько, сколько нужно.

Диета – это не тяжелая борьба с самим собой, она не требует жертвоприношений, не представляет собой систему жестких ограничений. Если правильно настроить себя на процесс похудения, то комфортная жизнь не будет ничем омрачена.

Следует понимать, что мгновенно избавиться от лишнего веса не получится. Важно ставить перед собой реальные цели и планомерно идти к их достижению. Обязательно нужно хвалить себя, после чего следует переходить к последующей задаче. Здоровое питание – это образ жизни, а не кратковременное увлечение. Оно позволяет оставаться молодым, красивым и полным сил человеком.

Принципы составления меню

Завтрак должен быть основой для всего дня, поэтому утром нужно обязательно есть каши, отварные яйца, можно готовить сырники. Также за завтраком пьют чай или кофе без сахара.

Следующий прием пищи призван утолить голод и дождаться обеда. Поэтому для перекуса можно использовать фрукты или ягоды. Можно есть несоленые орехи, либо творог.

В обед едят овощной суп, рыбу, мясо, либо курицу. Можно дополнить мясное блюдо салатом из свежих овощей и выпить любой напиток, но без добавления сахара.

Чтобы дождаться обеда и не мучиться от чувства голода, можно выпить кисломолочный напиток, либо съесть порцию творога. Отличным перекусом являются орешки.

За 2-3 часа до сна нужно поужинать. В это время едят отварные овощи, печеную рыбу, либо мясо, пьют несладкий чай.

Если перед сном вновь хочется кушать, то можно утолить голод отваром шиповника, либо стаканом кисломолочного напитка.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ксения Селезнева разрешает включать в меню следующие продукты:

  • Мясо маложирных сортов: курицу, крольчатину, говядину, мясо индейки.

  • Рыбу и морепродукты.

  • Крупы.

  • Макароны, которые изготовлены из твердых сортов пшеницы.

  • Овощи и фрукты.

Чтобы сбрасывать вес максимально интенсивно, следует обратить внимание на такие продукты, как:

  • Морепродукты и рыбу. Они являются источниками ценных микроэлементов и отлично утоляют голод.

  • Масло из семян конопли. Оно выступает в качестве источника полезных жирных кислот, антиоксидантов и фосфолипидов. Также в нем содержится семь минералов и около десяти витаминов.

  • Авокадо позволяет насытить организм ценными аминокислотами, которые делают кожу более упругой, что важно во время процесса избавления от лишнего веса.

  • Брокколи – один из полезнейших продуктов растительного происхождения. В нем мало калорий, но много витаминов.

  • Полба. В этой разновидности пшеницы содержится обилие витаминов и минералов, жиров, белков и углеводов.

  • Клюква – ценная ягода, которая является источником гликозидов антоцианов. Именно они ответственны за процесс расщепления жиров.

Продукты, которые Ксения Селезнева рекомендует убрать из рациона, либо резко ограничить их потребление:

  • Соль. Она задерживает в организме жидкость, а вместе с ней в нем остаются вредные вещества. Поэтому следует отказаться от употребления в пищу сыров твердых сортов, маринованных продуктов, копченостей, соусов промышленного производства, колбасы.

  • Сахар. Он содержит много калорий, а вот польза от этого продукта нулевая. Лучше всего заменить сахар стевией или медом. От фруктовых соков фабричного изготовления нужно отказаться, это же касается газировки.

  • Жиры животного происхождения. Эти продукты в организме трансформируются в жировые отложения гораздо быстрее, чем жиры растительного происхождения.

  • Сырные соусы и сливочные соусы, которые содержат большое количество килокалорий.

  • Фастфуд, который вполне справедливо называют пищевым мусором.

Рецепты блюд для диеты Ксении Селезневой

Приготовленный на пару омлет

Чтобы приготовить омлет, потребуются следующие продукты:

  • 2 яйца.

  • 50 мл молока.

  • 7 г сливочного масла.

  • Немного соли.

Яйца взбивают с солью и молоком, выливают в форму, смазанную маслом. Готовят омлет на пару. Перед подачей можно полить омлет растопленным сливочным маслом.

Льняная каша с орехами и сухофруктами

Чтобы приготовить кашу, потребуются следующие продукты:

  • Половина стакана молока.

  • Две столовых ложки муки.

  • Столовая ложка измельченных сухофруктов.

  • Чайная ложка кедровых орешков.

  • Половина чайной ложки сахара.

  • Немного соли.

В кипящее молоко всыпают муку, тщательно перемешивают, варят 2 минуты. Затем добавляют к каше сахар, соль, орешки. Перед подачей посыпают ее сухофруктами в измельченном виде.

Суп овощной

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

  • По 50 г картофеля и кабачков.

  • 20 г томатов.

  • 15 г моркови.

  • 10 г репчатого лука.

  • По 5 г зелени петрушки и корня петрушки.

  • 5 мл растительного масла.

Овощи (петрушку, лук и морковь) мелко режут и слегка обжаривают на растительном масле. В овощном бульоне отваривают картофель, томаты и кабачки, резаные кубиками. Время варки – 10 минут. Затем вводят к ним зажарку, солят и варят до полной готовности. Перед подачей посыпают суп зеленью.

Отварная треска с зеленью

Чтобы приготовить рыбу, необходимы следующие продукты:

  • 0,2 кг трески.

  • 10 г петрушки и укропа.

  • Немного соли.

Треску выкладывают в холодную воду, после закипания добавляют соль и зелень петрушки. Варят до полной готовности.

Зеленый салат с кальмарами

Чтобы приготовить салат, потребуются следующие продукты:

  • 500 г кальмаров.

  • 0,2 кг лука зеленого.

  • 2 столовых ложки сметаны.

  • Столовая ложка петрушки и укропа в измельченном виде.

  • 2 горошин перца.

  • 2 лавровых листа.

  • 2 гвоздики.

  • Немного соли.

Кальмары отваривают в кипящей воде с перцем, гвоздикой и лавровым листом. Когда они остынут, их нарезают кольцами и смешивают с рубленым зеленым луком, заправляют сметаной, посыпают укропом и петрушкой.

Кролик в горшочке

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

  • 0,1 кг мяса кролика.

  • 0,2 кг сладкого перца.

  • Зубчик чеснока.

  • Лавровый лист.

  • Тмин.

  • Один томат.

  • 2 черешка сельдерея.

  • 0,1 кг шампиньонов.

  • Перец чили.

Мясо нарезают кусочками, соломкой режут сладкий перец, произвольно нарезают остальные овощи и грибы. Выкладывают все компоненты в горшочек, перемешивают вместе с тмином и лавровым листом, добавляют немного воды. Тушат блюдо до полной готовности.

Благодаря диете Ксении Селезневой можно в неделю терять 1-2 кг лишнего веса.

К плюсам ее методики относят:

  • Отсутствие противопоказаний.

  • Абсолютная безопасность.

  • Стабильный результат.

  • Разнообразное меню.

  • Диета не голодная, не вызывает упадка сил.

  • В процессе диеты нормализуется метаболизм, организм очищается от вредных веществ, что дает возможность избавиться даже от хронических болезней.

Ошибки худеющих и комментарии Ксении Селезневой

Ошибки, которые допускают люди, стремящиеся сбросить лишний вес:

  • Решая похудеть, многие люди урезают не только количество съедаемой пищи, но ограничивают себя в качественном составе рациона. Это приводит к усилению чувства голода, повышенной раздражительности. Человек не в состоянии думать ни о чем, кроме еды. Поэтому он срывается. Чтобы этого не произошло, нужно принять диету полностью. То есть о ней думают не как о системе ограничений, а как об образе жизни.

  • Большинство худеющих ограничивают себя в еде после 6 часов вечера. При этом спать они ложатся глубоко за полночь. Такое правило можно применять только тем людям, которые отходят ко сну в 22:00. В противном случае риска срыва очень высок. Причем часто на ночь люди едят именно вредные продукты. Кушать нужно за 4 часа до сна. Предпочтение следует отдавать рыбе, овощам, кефиру с невысоким процентом жирности.

  • Многие худеющие отказываются от картофеля, макарон, хлеба. Однако если человек продолжает есть фастфуд, колбасу и майонез, то результат будет нулевым. Нужно понять, что хлеб, макароны и картофель – это не самое большое «зло» для худеющего человека. Их можно употреблять в пищу, но в небольших количествах и до обеда. Хорошо, если хлеб будет подсушенным и изготовленным из цельнозерновой муки. Макароны следует выбирать из твердых сортов пшеницы. Картофель нельзя есть во время ужина.

  • Отказ от сладостей является стрессом для организма. Поэтому понемногу их есть можно: ложка меда, 20 г мармелада или шоколада не нанесут вреда. Главное есть их до 14:00. При этом сладостями нужно наслаждаться, а не утолять голод.

  • Многие худеющие начинают бросаться в крайности: пьют витамины, отказываются от еды, но результата не добиваются. Стоит понять, что возможности современной медицины обширны. Например, много информации о состоянии организма способен дать генетический тест. Врачи, расшифровав его, составят индивидуальную карту, которая будет отражать информацию о состоянии здоровья, а также об особенностях метаболических процессов конкретного организма. Тогда человек будет наверняка знать каких витаминов у него дефицит, какой вид физической нагрузки ему подходит лучше остальных и многие другие важные вещи, которые позволят худеть правильно и качественно.

Отзывы и результаты

Евгения Михайловна Кузина, врач-нутрициолог:

«Диету Селезневой можно назвать идеальной. Рацион сбалансирован, в нем достаточно всех полезных веществ, которые необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма. Вес уходит, но не возвращается вновь, результат стабилен. Это отличный способ похудеть и не навредить своему здоровью. Кожа при этом не обвиснет. Отлично, что у человека есть возможность самостоятельно составлять меню».

Екатерина: «Я диеты Ксении придерживаюсь уже на протяжении 3 месяцев. Она помогла мне избавиться от 15 кг жира. Я стала отлично выглядеть, повысилась моя физическая активность. Я ощущают себя здоровой и молодой. Менструации теперь переношу гораздо легче, чем раньше, да и давление перестало повышаться. Сладкое ем совсем понемногу. Диета дается мне очень легко».

Светлана: «Узнала о диете из программы Е. Малышевой «Свадебный размер», очень впечатлили представленные там результаты. Решила ознакомиться с диетой Селезневой более подробно. При этом так и не поняла ее суть. Питаться правильно – вот ее главный принцип, но мне же нужно сбросить вес?! Сперва похудеть надо, а следовать принципам правильного питания я всегда успею. Меню нет, есть можно почти все продукты. Я думаю, что результатов так добиться не удастся».

Елена: «Это профессиональная система похудения, которая не навредит здоровью. Она комфортная и легкая, в ней нет строгих запретов. Меня эта диета вполне устраивает, поэтому решала остановить свой выбор именно на ней».

www.ayzdorov.ru

Диета Ксении Селезневой: особенности, эффективность, примерное меню. Диета Ксении Селезневой: меню и отзывы

Главная цель методики — переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение, избавиться от жировых отложений.

Основные принципы диеты:

  • Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.
  • Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.
  • Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.
  • Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.
  • Параллельно с диетой необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие — организм извлечет больше пользы.

В рацион включают не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Диета Ксении Селезневой — это постепенное здоровое похудение. Длительность методики составляет 2-4 недели. После завершения диеты нужно сделать перерыв в 1-2 месяца, затем при необходимости методику повторяют.

Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

Подходит ли для быстрого похудения

Методику нельзя назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц — 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать результат, диета имеет одно важное преимущество — это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Это значительно улучшает состояние человека: появляются силы, энергия. Пропадает без следа усталость.

Плюсы и минусы способа

Диетологи рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

  • Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.
  • Меню разнообразно, не надоедает худеющим.
  • Диета переносится легко, без голодовок.
  • Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов, у диеты есть минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. Вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Следовать ей можно без опасений. Самочувствие человека улучшится. Правильное питание принесет только пользу.

Рацион питания на каждый день недели

В первое время составлять меню самостоятельно будет сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составив меню для худеющих по всем правилам программы.

Оно включает следующие блюда:

День неделиПервый завтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникОвсяная кашаКомпот, мармеладРыба и овощное рагуКефирТворожная запеканка
ВторникТворог с фруктамиОтвар шиповника, горсть ягодКуриный суп, гречневая каша с котлетами из телятиныБананМорковный салат
СредаРисовая кашаЧай с зефиромРис с помидорами, зеленью и грудкой индейкиЯблокоОтварное яйцо с ломтиком сыра
ЧетвергОмлетЯгодный морс и горсть ореховКартофельное пюре с рыбой и огурцамиГорсть ягодКуриный суп-пюре
ПятницаОтварное яйцо, кусочек цельнозернового хлебаОтвар черники с пастилойОвощной суп, курица с брокколи, листьями салатаПерсикЗапеченные яблоки с корицей
СубботаОвсяная каша с ягодамиЧай с кусочком сыраГречневая каша, рыба с помидорамиФруктовый салатКартофельно-куриная запеканка
ВоскресеньеРисовая кашаКомпот с горстью ягодКуриный суп, рис с котлетами из говядины и свекольным салатомНатуральный йогурт с кусочками фруктовОмлет с помидорами и зеленью

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

О мясе и рыбе нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак — каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя — это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса хороши ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

Перед сном разрешается выпить кисломолочный продукт, отвар или ягодный морс. Ужин должен быть за 2-3 часа до сна. Чувства тяжести в желудке быть не должно.

Рекомендации диетологов на время соблюдения

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

  • Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.
  • Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.
  • Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.
  • В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Слишком горячая пища, как и холодная, вредна для организма. Рекомендуется потреблять ее в теплом виде. Температура блюд — от 15 до 65 градусов.

Видео Все видео

60 выпуск

Герои этого выпуска шоу «Свадебный размер» Айнура Борбуева (32 года) и Владимир Хегай (36 лет). Супруги с девятилетним стажем совместной жизни пришли на проект, чтобы похудеть и вернуть уверенность в себе жены, которая ревнует мужа, потому что боится его потерять…

    Худеть пара будет по индивидуальным  рекомендациям нашего врача-диетолога, кандидата медицинских наук Ксении Селезневой, согласно плану занятий, разработанному фитнес-тренером Эдуардом Каневски м, при активной поддержке ведущей шоу Аниты Цой.     Самым сложным испытанием для героев проекта становится изменение привычек в обычной жизни. Ведь они находятся не в закрытом пространстве под постоянным контролем, а каждый раз после тренировок и консультаций возвращаются домой, где привыкли ни в чем себе не отказывать. Несколько недель упорной работы над собой, и герои смогут примерить свои свадебные наряды, если все получится, конечно… 

Свадебный размер 59 выпуск

Свадебный размер 58 выпуск

Свадебный размер 57 выпуск

Разрешенные продукты

Большим преимуществом диеты от Ксении Селезневой является широкий выбор продуктов питания. При составлении меню для похудения включите в список:

  • каши;
  • овощи, фрукты;
  • нежирные сорта мяса: курица, говядина, крольчатина;
  • рыбу, морепродукты;
  • кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт;
  • макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

Особое внимание диетолог советует обратить на такие продукты при похудении:

  • конопляное масло – ценнейший источник витамин и минералов;
  • авокадо – способствует подтяжке кожи во время похудения;
  • брокколи – насыщает организм клетчаткой и витаминами;
  • полба (сорт пшеницы) – очищает кишечник от шлаков, имеет сбалансированный состав;
  • клюква – поддерживает вес в норме.

Подсчет калорий для похудения и диеты Диетические рецепты для похудения на каждый день Яичная диета на 2 недели: меню и отзывы

Личная жизнь

Возраст: 34 года.Публично не выставляет данные о своем замужестве, и есть ли вообще муж у Ксении Селезневой не известно.  Обязательно ознакомьтесь с ее страницей в Инстаграмм.

Основные требования диеты

Чтобы добиться реального результата, необходимо следовать всем принципам методики.

Частые приемы пищи

Прежде всего, нужно есть и, как можно чаще. В день должны быть 5-6 приемов пищи, то есть основные: завтрак, обед, ужин, и небольшие перекусы. Перерыв на диете Селезневой составляет не больше трех часов, иначе замедляется обмен веществ. Кроме того, если пропускать приемы пищи, то в следующий раз захочется съесть гораздо больше нормы. Организму будет сложнее переваривать «излишки».

Правильное приготовление

Во время похудения на диете Ксении Селезневой лучшим вариантом приготовления блюд является на пару. Поэтому лучше обзавестись пароваркой и мультиваркой. Но также допускается варка, запекание и гриль. В принципе, можно жарить, но без масла и жира, на сковороде с антипригарным покрытием.

Небольшие послабления

На диете Ксении Селезневой разрешаются маленькие поблажки, нечасто и в разумных пределах. Доктор разрешает иногда, максимум раз в неделю съедать небольшое пирожное, горький шоколад или любое другое лакомство. Это поможет уберечься от срывов, когда желание будет слишком сильным.

Прием витаминов

Специальные комплексы нужно пить не только весной и осенью, но и в течение всего года. Даже самый полноценный рацион не может полностью дать все необходимые витамины и минералы.

Для похудения организму необходим полный спектр полезных веществ. Подбирать комплекс нужно грамотно, исходя из возраста, состояния здоровья, времени года. Лучше обратиться к врачу.

Следить за солью и сахаром

Чем меньше будет в рационе диеты Селезневой сахара и соли, тем лучше. Особенно их стоит исключить во время ужина. Сахар нельзя класть в чай и кофе, а покупные продукты лучше не солить. Можно вместо этого добавлять немного меда. Также хорошо работает стевия, а вот коричневый сахар не отличается от обычного.

Не стоит увлекаться заменителями, потому что можно попасть в ловушку. Они не дают такого насыщения как сахар, поэтому человек съедает гораздо больше. А по калорийности получается тот же результат.

Отдых и активная нагрузка

Очень важно на диете полноценно отдыхать. Из-за отсутствия сна и расслабления организм испытывает стресс, поэтому вырабатывается кортизол. Это гормон, отвечающий за синтез жировых клеток, особенно в области живота. Чтобы этого избежать, нужно спать не менее 7-8 часов в сутки. Лучше всего ложиться до полуночи.

Нормальный сон способствует омоложению и выработке гормонов, помогающих худеть. Кстати, во время отдыха люди тоже тратят калории: мужчины 1 ккал в час, а женщины 0,5 ккал за 60 минут.

Также важно заниматься любой физической активностью. Лучше выбрать тот вид спорта или нагрузку, который по душе. Для начала подойдет просто больше гулять пешком.

Психологический настрой

Важным моментом в похудении всегда является настроение человека. Многие воспринимают диету, как нечто страшное и тяжелое, что придется пережить. А потом надеются, что будет возможность полакомиться вкусняшками. Это приводит к срывам и возвращению потерянных килограмм. Поэтому не нужно настраивать себя на тяжкую борьбу и ограничения, жертвы во время диеты Селезневой.

Ставить перед собой следует только выполнимые цели. Не нужно пытаться похудеть за неделю на 10 кг, это невозможно.

Также важно понять, для чего человек хочет сбросить лишние килограммы, и есть ли они вообще. Худеть на диете Селезневой нужно только ради себя и собственного здоровья, а не потому что это модно, кто-то сказал, ради мужа, родителей, друзей или нового платья.

Мнение экспертаЮлия МихайловаЭксперт по диетологииВажно хвалить себя за все достигнутые успехи и переходить к следующие этапу. Все результаты следует закреплять. Стоит понимать, что диета — это не кратковременная мера, а новый образ жизни, который поможет стать лучшей версией себя, наладить здоровье и придаст уверенности в себе.

Питьевой режим

Во время похудения нужно пить, как можно больше простой виды. Больше 70% тела человека состоит из жидкости. Вода — это самый главный участник обмена веществ при диете. Она выводит все шлаки и токсины. Вода входит в состав каждой клетки, что делает кожу упругой и эластичной.

Сколько выпивать в день — вопрос индивидуальный. Давиться 2 литрами не стоит. Рассчитать просто: на каждый кг массы тела нужно употреблять около 40 мл жидкости. Еду на диете запивать нельзя, но употреблять воду нужно за 30 минут до еды или через час после. Если использовать ее во время трапезы, то метаболизм замедлится.

Особенно вода полезна утром перед завтраком за 30 минут. К полезной жидкости на диете Селезневой приписывают настой шиповник, чай из трав, зеленый, минералку, отвары из облепихи и имбиря.

Пить воду при похудении по следующим причинам:

  • Она является частью детокса организма.
  • Ускоряет обмен веществ.
  • Если в организме недостаточно жидкости, то увеличивается густота желчи. Это приводит к образованию камней. В результате появляется риск удаления желчного пузыря.
  • Предупреждает обезвоживание.
  • Вода нужна коже для упругости, эластичного и сияющего вида
  • Достаточное количество жидкости предупреждает образование запоров.
  • Вода нужна для теплорегуляции тела за счет потоотделения.
  • https://foodexpert.pro/diety/pohudenie/ksenii-seleznevoy.html
  • https://domashniy.ru/persons/kseniya_selezneva/
  • https://allslim.ru/845-dieta-ksenii-seleznevoj.html
  • https://dietolog.ru/doctors/moscow/selezneva-k-s
  • http://HudeiSkorei.com/diety-seleznevoj/

stopzaraza.com

Диета ксении селезневой меню - Фортефит

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы становятся причиной развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана эффективная диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

к оглавлению ↑

Основные принципы

цель методики – переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает в себя все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение и избавиться от жировых отложений.

К основным принципам диеты относятся:

  • Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.
  • Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.
  • Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.
  • Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.
  • Параллельно с применением диеты необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие – организм извлечет больше пользы.

В рационе могут присутствовать не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Диета Ксении Селезневой – это постепенное, здоровое похудение. Длительность методики составляет 2-4 недели. После завершения диеты нужно сделать перерыв в 1-2 месяца, затем при необходимости методику повторяют.

Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

к оглавлению ↑

Подходит ли для быстрого похудения

Данную методику не назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать желаемый результат, диета имеет одно важное преимущество – это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Это значительно улучшает состояние человека: появляются силы, энергия. Пропадает без следа усталость.

к оглавлению ↑

Диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

  • Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.
  • Меню разнообразно, не надоедает худеющим.
  • Диета переносится легко, без голодовок.
  • Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов диеты имеются и минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. К тому же, вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Следовать ей можно без каких-либо опасений. Самочувствие человека улучшится. Правильное питание принесет только пользу.

к оглавлению ↑

В первое время составлять меню самостоятельно достаточно сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составить меню для худеющих по всем правилам программы.

Оно включает следующие блюда:

День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Овсяная каша Компот, мармелад Рыба и овощное рагу Кефир Творожная запеканка
Вторник Творог с фруктами Отвар шиповника, горсть ягод Куриный суп, гречневая каша с котлетами из телятины Банан Морковный салат
Среда Рисовая каша Чай с зефиром Рис с помидорами, зеленью и грудкой индейки Яблоко Отварное яйцо с ломтиком сыра
Четверг Омлет Ягодный морс и горсть орехов Картофельное пюре с рыбой и огурцами Горсть ягод Куриный суп-пюре
Пятница Отварное яйцо, кусочек цельнозернового хлеба Отвар черники с пастилой Овощной суп, курица с брокколи, листьями салата Персик Запеченные яблоки с корицей
Суббота Овсяная каша с ягодами Чай с кусочком сыра Гречневая каша, рыба с помидорами Фруктовый салат Картофельно-куриная запеканка
Воскресенье Рисовая каша Компот с горстью ягод Куриный суп, рис с котлетами из говядины и свекольным салатом Натуральный йогурт с кусочками фруктов Омлет с помидорами и зеленью

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой меню становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

Про мясо и рыбу нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак нужно употреблять каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя – это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса употребляют ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

Перед сном разрешается выпить кисломолочный продукт, отвар или ягодный морс. Ужин должен быть за 2-3 часа до сна. Чувства тяжести в желудке быть не должно.

к оглавлению ↑

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

  • Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.
  • Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.
  • Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.
  • В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм благодаря этому проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Слишком горячая пища, также как и холодная – вредна для организма. Рекомендуется потреблять ее в теплом виде. Температура блюд варьируется от 15 до 65 градусов.

к оглавлению ↑

Главный результат методики – снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

Спорт должен стать неотъемлемой частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

Диета Ксении Селезневой – это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется желаемой стройности. Результат сохранится надолго.

Источник: http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/ksenii-seleznevoy.html

Как правильно питаться: мнение врача диетолога Ксении Селезневой

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, именно так можно назвать ту информации и рекомендации, которые были представлены специалистом для того, чтобы как можно больше людей начало осознавать важность и ценность своего здоровья.

Что говорит врач

Ксения Селезнева является  опытным диетологом, помогающим справиться с лишним весом и вернуться к полноценной и нормальной жизни.

Много раз она говорила и настаивала на том, что сама является полной противницей диет и строгих ограничений.

По ее мнению, те килограммы, которые будут сброшены в условиях ограничений, а, значит, стресса для всего организма обязательно вернутся, захватив с собой несколько новых.

Она специализируется только на правильном и полноценном питании. Ее консультации с удовольствием слушают те, кто признал проблему нарушения своего пищевого поведения. Часто люди, понимая, что теряют здоровье, вместе с набранными килограммами, ничего самостоятельно сделать с этим все равно не могут. Диетолог поможет справиться с этим.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться – это уже целая философия, особенно для тех, кто прислушался к рекомендациям специалиста. Кстати, вы знаете, сколько ударов в минуту должен быть пульс у здорового человека.

Рекомендации диетолога

В первую очередь диетолог Селезнева категорически запрещает пациентам экспериментировать со своим здоровьем и сидеть на диетах. Под особым запретом находятся низкокалорийные диеты.

Специалист настаивает, что процесс сброса веса для некоторых это и так колоссальный стресс, а когда присутствует такой жесткий график питания с минимальным набором продуктов, то ничем хорошим это не закончится.

Программа диетолога включает главные рекомендации:

  1. Полноценный и разнообразный рацион. Много раз уже было сказано, что вес можно снизить без вреда для всего организма только при помощи правильного питания. Ни в коем случае нельзя полностью исключать из своего рациона полезные белки, углеводы и даже жиры. Все эти компоненты и станут залогом правильного сброса веса.
  2. В рационе обязательно должна присутствовать различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, как можно свежих фруктов и овощей.
  3. Обязательным компонентом во время сброса веса является жидкость. Для холодного времени года прекрасно могут подойти вкусные и очень полезные настои из имбиря или облепихи.

    Для этого нужно всего лишь залить кипятком ягоды или измельченный корень. Такой настой – это витаминная бомба для организма. В период авитаминоза такие напитки должны стать постоянными спутниками каждого человека. Для тех, кто сбрасывает вес, они очень важны.

  4. Чтобы помочь сбрасывать лишний вес рацион следует подбирать индивидуально и только с грамотным специалистом, который будет делать свои заключения только на основе полного обследования организма. Люди с избыточным весом, как правило, имеют достаточное количество сопровождающих болезней и от них обязательно следует избавляться.

    Чтобы оздоровить весь организм в целом и не принести ему вред, обязательно следует учитывать все эти факторы.

Диетолог настаивает на том, что человек, который планирует, не только эффективно, но и правильно сбрасывать лишний вес, улучшать свое самочувствие, обязательно должен выполнять простые, но важные правила, которые будут ему в этом помогать. Процедура под названием миостимуляция тела: отзывы, фото до и после впечатляют.

  1. Питаться следует небольшими порциями до 5 раз в день. В среднем через каждые три часа. Нельзя нарушать такой режим даже на работе. Всю приготовленную еду порционно следует раскладывать в лотки и брать с собой.
  2. К правильному питанию обязательно следует добавлять физическую активность. Обращать сначала нужно обратить внимание на те виды спорта, которые нравятся. Такие тренировки будут проходить намного активнее и эффективнее, человек будут сам заинтересован в них. Также все физические нагрузки следует обговаривать и с тренером, и с диетологом.
  3. Дополнительно следует подобрать правильный витаминный комплекс, чтобы не ощущать последствия от сброса веса. Некоторые в первое время могут жаловаться на выпадение волос и ломкость ногтей. Правильные витамины помогут всегда оставаться в форме.
  4. Правило о том, что худеющий человек должен постоянно пить жидкость в количестве до двух литров всегда должно быть актуально.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, настоятельно советует не делать из продуктов культ. Если сильно хочется съесть кусочек любимого лакомства, то можно сделать это, но взять действительно немного.

Главное, знать всегда и во всем меру. Готовить нужно небольшими порциями на один или два раза. Запасы в холодильнике станут причиной переедания. Известен также доктор Борменталь и его диета бесплатно меню на неделю.

Диетолог настоятельно советует внимательно относиться к себе и своему питанию. Если научиться правильно строить свой рацион, то можно прожить долгую и полноценную жизнь, наполненную радостью и яркими событиями. Даже сталкиваясь с проблемами всегда нужно оставаться с позитивным настроением, оно обязательно поможет и вес сбросить и мир украсить своей улыбкой.

Загрузка…

Источник: http://dieta-uspeha.ru/kak-pravilno-pitatsya-mnenie-vracha-dietologa-ksenii-seleznevoj

Здравствуйте мои дорогие читатели! Многочисленные шоу о похудении заполонили наше телевидение, и одним из них стала программа «Свадебный размер». Диеты участников этой телепередачи особенно интересуют телезрителей, и я решил поинтересоваться вопросом о том, на чем же построено похудение его героев. Присоединяйтесь, будет много интересного!

Похудение в прямом эфире

Суть этого реалити-шоу на канале «Домашний» в том, чтобы за 8 недель его участники похудели настолько, чтобы смогли влезть в свои свадебные наряды. Ведь не секрет, что после свадьбы многие супруги перестают следить за собой, и, как следствие,  набирают лишние килограммы.

В передаче к вопросу их похудения подходят серьезно: с участниками работают профессионалы — диетолог «НИИ питания» Ксения Селезнева и фитнес-тренер Эдуард Каневский, которые дают многочисленные советы, составляют программыпитания и тренировок. В частности, вот такие рекомендации можно получить от Ксении Селезневой:

По-моему, вполне дельные советы. Не все, конечно. А вы что думаете, друзья?

Секреты стройности ведущей

Более же всего популярность телешоу на «Домашнем» связана с его ведущей – телезвездой Анитой Цой, чья история похудения заслуживает, вероятно, целой статьи, и от того вызывает доверие у участников «Свадебного размера».

Анита умудрилась похудеть на половину своего прежнего веса – она весила более 100 кг и скинула из них 50. Примечательно, что артистка не делает никаких секретов из своего метода сброса лишнего веса – в многочисленных интервью она много рассказывает о том, как добиться успеха, не прибегая ни к какому хирургическому вмешательству или волшебным таблеткам.

Так, режим питания Аниты Цой, как можно почерпнуть из этого видео, примерно такой:

  • Обязательно пить воду – минимум 2 литра чистой питьевой воды, а лучше 5 (как теперь делает сама Анита). Это отлично помогает очищать организм от шлаков и токсинов.
  • Есть 5-6, а если есть возможность, то и больше раз в день (сама Анита говорит, что кушает по 7-8 раз в день)
  • Важно правильно совмещать продукты. Например, не есть мясо с хлебом – так пища плохо усваивается, плюс сразу много углеводов.
  • Порции еды при этом должны быть небольшими, размер примерно с чашку объемом в 250 мл. К обычным завтраку-обеду-ужину Цой добавляет многочисленные перекусы, вот такие, как представлены на этом фото

Меню от звезды

Что касается примерного меню, то здесь подход такой.

  • На завтрак исполнительница советует готовить такую кашу:

Взять горсть овсяных хлопьев

Запарить их на воде

Добавить туда ложку меда, зеленое яблоко (или лесные ягоды)

Благодаря такому блюду, говорит певица, вы заводите желудочный тракт, настраиваете его на работу на весь день.

Из блюд лучше всего отказаться от жаренного (по крайней мере, сильно пережаренного, с корочкой)

Основной же рацион выглядит так:

  • Мясо пареное, тушеное, вареное, на гриле, в духовке
  • Овощи – в любом количестве, любые – пареные, вареные
  • Грибы, салаты, тыквенные каши
  • Можно даже сало, говорит Анита, но только не жареное, а обычное соленое, и не килограммами, а понемногу.

Похудение участников шоу

Разобравшись с тем, как похудела сама ведущая, теперь можно перейти к героям передачи. Все они разные, и к каждому специалисты ищут свой подход, разрабатывают для них индивидуальные диеты и упражнения. Вот лишь два примера из нескольких десятков.

Олег и Наталья

И первая пара, о которой я хотел бы рассказать – это Олег (40 лет) и Наталья (38 лет) из Подмосковья, которые женаты уже 13 лет.

Табло на весах

Самая «пострадавшая» в этой семье – Наталья, которая на момент участия  в шоу весила 123 кг. При этом на своей свадьбе героиня шоу весила всего лишь 58 (по ее словам). Есть и еще одна жертва ожирения – дочь Настя, вес которой в 12 лет — 80 кг.

В финале шоу Олег сбросил 8 кг, дочь, которая подошла к делу серьезнее своих родителей, похудела на 20 кг, а Наталья – на 19 кг.

Рацион

В числе рекомендаций, которые вынесла диетолог, значилось:

Никаких майонезов, салаты заправлять 10% сметаной, оливковым, тыквенным или любым другим растительным маслом

День начинать с каш, блюд из яиц или творога

На ужин – максимально легкие продукты. Нежирная рыба или мясо с овощами на пару. Не совсем легкое, на мой взгляд. Мое отношение к мясу вы знаете.

Примерное меню

Омлет из четырех белков с овощами

Салат из свежих овощей с льняным маслом

Напиток без сахара

Свежие фрукты или ягоды

Любые орехи, кроме арахиса, без соли

Суп овощной – по желанию

Форель на пару или запеченная в духовке

Салат из ростков пшеницы, рукколы и авокадо с растительным маслом

Напиток без сахара

Кефир йогурт натуральный низкой жирности

Стручковая фасоль, кабачки, баклажаны и цветная капуста на пару

Кефир 1%-й

Упражнения

Фитнес-тренер разработал специальный комплекс тренировок, в числе которых были командные упражнения.

Например, такое:

Олег  отжимается – Наталья отдыхает

Пока Олег отдыхает – Наталья приседает

И так по кругу.

Дарья и Сергей Пынзарь

Другие участники шоу – бывшие звезды телешоу «Дом 2» Дарья и Сергей Пынзарь, куда Дарья пришла в 2007 году и где познакомилась с Сергеем. Сегодня у пары двое детей, и на момент съемок программы с их участием Даша была кормящей мамой.

Примерное меню:

Омлет из трех яиц — 150 г

Ржаной хлеб, подсушенный в тостере – 2 кусочка

Авокадо – 150г

Брусника, клюква, красная смородина, облепиха – 300 грамм

Суп-пюре из тыквы – 250 грамм

Телятина – 150 г

Салат из рукколы, айсберга, латука, огурцов с льняным маслом – 250 грамм

Кокос — 150 г

Миндаль – 10 штук

Куриная грудка на пару – 150 г

Брокколи, кабачки, зеленый перец, цветная капуста на пару – 250 г

Вода – 200 г

В числе рецептов блюд, которые Анита порекомендовала Дарье Пызнарь и ее мужу в качестве правильного питания, были вот такие:

Суп-пюре из брокколи и сельдерея от Аниты Цой

Отличное детокс-блюдо, которое не только вкусное, питательное и низкокалорийное, но и помогает выводить из организма токсины и шлаки.

  • Капуста брокколи – 1 головка
  • Корень сельдерея — 1 штука
  • Крапива – 40 грамм
  • Укроп – 30 грамм

Для овощного бульона отварить очищенный корень сельдерея

Брокколи, ошпаренную кипятком крапиву и зелень укропа приготовить в мультиварке – 7 минут

Затем все вместе взбить в блендере

Рагу из кабачков и говядины

  • Кабачок – 700 г
  • Говядина – 400 г
  • Лук-шалот – 4 шт
  • Перец чили – 1 шт
  • Базилик – для украшения

Мясо порезать на кусочки и потушить до полуготовности на смеси масла и воды

Соединить его с крупно нарезанным кабачком, луком-шалоти, перцем-чили (можно добавить чеснок, но Дарье чеснок нельзя во время диеты)

Закрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут

Перед подачей посыпать зеленью  

8 недель спустя

Какой вывод напрашивается?

Знаете, как я понял при просмотре выпусков проекта, его участники далеко не всегда подходят к делу серьезно, и не спешат следовать рекомендациям специалистов. Именно поэтому их успехи не всегда очевидны.

А, между тем, советы, которые здесь дают, выглядят заслуживающими доверия. Диетолог, врач-гастроэнтеролог Ксения Селезнева не пропагандирует никакие безумные диеты, учит героев программы менять свои пищевые привычки в лучшую сторону.

Столь же серьезно настроен и тренер. Лишний раз подтверждается истина о том, что путь к стройной фигуре лежит через правильное питание и спорт. А что думаете вы, мои дорогие читатели? Видели ли вы это шоу, что думаете о его участниках и предлагаемых способах для похудения? Насколько это эффективно, на ваш взгляд? Я же лишь хочу заметить следующее:

Что запомнить:

Для эффективного похудения всей семьей нужно:

  • Отказаться от вредной пищи и в целом изменить свое питание
  • Есть часто и небольшими порциями
  • Пить много воды
  • Заниматься спортом
  • Худеть вместе – это одновременно улучшает мотивацию и дает возможность членам семьи чувствовать себя единой командой.

На этом я прощаюсь с вами, до новых встреч в новых статьях!

Источник: https://tvoy-ves.ru/svadebnyj-razmer-diety-uchastnikov/

Поделиться:

Нет комментариев

fortefit.ru

Диета ксении селезневой ШколаПохудения

Чтобы похудеть, можно сесть на жесткую диету, резко скинуть вес с вредом для здоровья, а можно воспользоваться более мягким и надежным способом, который предлагает популярный врач-диетолог Ксения Сергеевна Селезнева. Сегодня она занимает должность ведущего врача-нутрициолога в московском медицинском центре «Атлас» и помогает людям бороться с лишним весом при помощи разработанной методики похудения.

Основой диеты Ксении Селезневой является постепенный переход к здоровому правильному питанию. Воспринимайте это не как одноразовую акцию, а как новый подход к жизни. Делать это нужно тогда, когда вы будете к этому полностью готовы. Не нужно бояться, строгих правил у методики питания Ксении Селезневой нет, напротив, это на этой диете можно позволить себе сладкое или жареное блюдо.

Вот основные принципы диеты Ксении Селезневой:

  1. Режим питания. Ксения Селезнева, как и многие другие диетологи, считает, что дробное питание – это оптимальный вариант. Лучше есть часто, но маленькими порциями. Перерыв между приемами пищи не должен превышать трех часов. Аппетит будет умеренным. Хорошим вариантом графика распределения пищи будет: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, перекус. Есть перед сном тоже можно.
  2. Термическая обработка продуктов. На диете Ксении Селезневой, жареную пищу есть можно, но нежелательно. Лучше приготовить что-то вкусное и полезное при помощи пароварки. Полученные блюда будут менее жирными и калорийными. Но если вам хочется съесть картошку фри, которая является далеко не самой полезной едой, то не отказывайте себе в удовольствии. Это же касается шоколада, пирожных и других вкусностей, вредящих фигуре. Лучше вы сегодня съедите маленький кусочек, чем через неделю сорветесь на тройную порцию.
  3. Водный режим. Диетолог утверждает, что без воды о здоровье и стройности не может идти речь. Благодаря воде происходят все жизненно-необходимые процессы в организме. Она выводит токсины, расщепляет жиры, продукты метаболизма. Суточная норма для каждого человека своя, ее легко посчитать, умножив 35 мл на 1 кг веса. В этот объем входит чистая негазированная вода, отвары шиповника, облепихи, несладкий зеленый чай. Соки и бульоны не считаются. По диете Ксении Селезневой необходимо выпить один стакан чистой воды после пробуждения. В течение дня жидкость нужно принимать за полчаса до еды или через час после принятия пищи.
  4. Физическая подготовка. Чтобы иметь красивую фигуру, одной диеты будет недостаточно. Ксения Селезнева не требует от вас изнуряющих тренировок в спортзале. Пешие прогулки, езда на велосипеде, йога, аэробика, пилатес, активные спортивные игры – этого хватает, чтобы держать себя в форме. Выбирайте любой вид физических упражнений, который вам больше нравится, главное – не ведите сидячий образ жизни.
  5. Сон. Для хорошего здоровья и подтянутой фигуры нужно спать не менее 7 часов в сутки. Это утверждает не только диетолог Ксения Селезнева, но другие опытные специалисты. Оптимальным временем для ночного отдыха являются время с 11 вечера до 5 утра. Интересный факт: за один час сна сжигается 1 ккал у мужчин на один килограмм веса и 0,5 ккал у женщин. Недостаток сна, напротив, активизирует выработку гормона, который увеличивает аппетит днем. Такие данные были предоставлены учеными из института Оттавы и Квебекского университета Лаваля.
  6. Психологический настрой при похудении. Не запугивайте себя диетой раньше времени. Система питания, выработанная Ксенией Селезневой, не требует от вас никаких подвигов или жертвенности. Переходить на нее нужно с положительными мыслями об обновленном теле. При этом не ставьте перед собой невыполнимых целей. Отталкивайтесь от своих природных данных, а не от форм фотомоделей.
  7. Витамины. Доказано, что даже самый сбалансированный режим питания не восполняет стопроцентную потребность организма в поливитаминах. Ксения Селезнева и другие нутрициологи рекомендует подбирать витаминно-минеральный комплекс, отталкиваясь от сезона и индивидуальных потребностей худеющего человека.

Большим преимуществом диеты от Ксении Селезневой является широкий выбор продуктов питания. При составлении меню для похудения включите в список:

  • каши;
  • овощи, фрукты;
  • нежирные сорта мяса: курица, говядина, крольчатина;
  • рыбу, морепродукты;
  • кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт;
  • макаронные изделия, изготовленные из твердых сортов пшеницы.

Особое внимание диетолог советует обратить на такие продукты при похудении:

  • конопляное масло – ценнейший источник витамин и минералов;
  • авокадо – способствует подтяжке кожи во время похудения;
  • брокколи – насыщает организм клетчаткой и витаминами;
  • полба (сорт пшеницы) – очищает кишечник от шлаков, имеет сбалансированный состав;
  • клюква – поддерживает вес в норме.

Запрещенные продукты

Ксения Селезнева советует уменьшить употребление следующих продуктов во время похудения, которые отрицательно сказываются на весе:

  • Сахар. Это чистые углеводы, которые худеющему человеку не нужны. Его можно заменить медом, стевией. Компот и другие напитки готовьте без добавления сахара.
  • Соль удерживает воду в организме. В результате расщепление жиров и вывод токсинов будет тормозиться. Старайтесь исключить из меню соленые сорта сыра, соленья, копченые продукты.
  • Животный жир. Этот продукт «любит» откладываться на боках и других проблемных местах, в отличие от более «щадящего» растительного жира.
  • Высококалорийные соусы. Это майонез, тартар, сырные и сливочные соусы.
  • Снеки и фастфуд. Не зря эти продукты называют пищевым «мусором». Их употребление не только вредит фигуре, но и наносит большой урон здоровью.

Меню от Ксении Селезневой

Чтобы вам легче было ориентироваться в разнообразии блюд во время диеты, ниже предоставлено меню от Ксении Селезневой на три дня:

Первый день диеты Ксении Селезневой:

  • Завтрак: овсяная каша с сухофруктами, зеленый чай, тост с джемом.
  • Второй завтрак: горсть орехов, фруктовый сок;
  • Обед: овощной суп, кролик тушеный с овощами, яблоки запеченные с корицей и медом, отвар облепихи.
  • Полдник: банан или яблоко, горсть клюквы.
  • Ужин: омлет с помидорами из двух яиц, овощной сок.
  • Перекус: стакан кефира.

Второй день диеты Ксении Селезневой:

  • Завтрак: творожная запеканка с тыквой, некрепкий кофе.
  • Второй завтрак: горсть фиников, сок.
  • Обед: куриный суп-пюре, макароны с овощами, отвар шиповника, кусочек черного шоколада.
  • Полдник: зеленый чай, бутерброд с сыром.
  • Ужин: салат из кальмаров и лука, рисовая каша, овощной сок.
  • Перекус: стакан несладкого йогурта.

Третий день диеты Ксении Селезневой:

  • Завтрак: омлет на молоке, тост с творогом и зеленью, зеленый чай.
  • Второй завтрак: фруктово-ягодный смузи.
  • Обед: суп с полбой на говяжьем бульоне, рыбные тефтели, овощной салат с авокадо и конопляным маслом, отвар имбиря с лимоном.
  • Полдник: льняная каша с изюмом и курагой.
  • Ужин: рагу из картофеля, брокколи и куриного филе, фруктовый сок.
  • Перекус: стакан закваски.

Рецепты от Ксении Селезневой

Вот несколько простых рецептов вкусных блюд, которые задействованы в диете Ксении Селезневой. Например, суп-пюре с курицей:

Отварите кусочек куриного филе в подсоленной воде. Добавьте в бульон картофель, лук, корень сельдерея, морковь. Мясо достаньте и измельчите, верните в суп. Перебейте все блендером. Перед подачей добавьте зелень и немного конопляного масла.

Салат с кальмарами и луком:

Разморозьте тушку кальмара, опустите ее в кипяток на 5 минут, остудите, после нарежьте отварной морепродукт соломкой. Замаринуйте лук, нарезанный полукольцами. Измельчите на полукольца свежий огурец. Смешайте ингредиенты с добавлением зелени укропа и петрушки. Заправьте салат нежирной сметаной.

Ягодно-фруктовый смузи:

Возьмите сезонные фрукты и ягоды. Летом это могут быть яблоки, груши, клубника, персики, зимой – яблоки, бананы, киви, клюква. Взбейте их блендером до образования пюре. Разведите полученную смесь любым соком. Налейте в стакан и украсьте долькой лимона. Совет: фруктовое пюре можно заморозить в стаканчиках, получится вкусное полезное мороженое, не вредящее фигуре.

Преимущества диеты Ксении Селезневой

Если вы сомневаетесь в выборе диеты, то обратите на плюсы методики Ксении Селезневой:

  • потеря веса до 2-3 кг в неделю;
  • улучшение здоровья, нормализация пищеварения;
  • отсутствие противопоказаний;
  • безопасность для здоровья;
  • большой выбор продуктов;
  • не вызывает постоянного чувства голода, диета от Ксении Селезневой легко переносится.

Видео

Отзывы

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Спасибо. Ваше сообщение отправлено

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник:

Правила похудения от Ксении Селезневой

Похудение – долгий процесс, требующий определенной настойчивости и знаний. Эксперт программы «Свадебный размер» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнева изложила некоторые правила, которых стоит придерживаться тем, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Прежде всего, есть нужно часто – каждые два-три часа. Если вы едите часто, у вас не успевает разыграться неконтролируемый аппетит и замедлиться обмен веществ. Должен быть завтрак, обед, ужин и небольшие перекусы между приемами пищи.

Перекусы играют очень важную роль. Их цель не дать вам съесть в основной прием пищи больше своей нормы. На второй завтрак, рекомендую есть фрукты, ягоды или пить смузи. А на полдник – кисломолочные продукты, тыквенные семечки, орехи без соли. Пропустите полдник – на ужин съедите больше – проверено!

Также обратите внимание на то, сколько соли и сахара присутствует в вашем рационе. Чем меньше, тем лучше. Имейте в виду, что соль и сахар содержатся практически во всех продуктах, которые мы покупаем в магазине.

Постарайтесь не солить пищу во время приготовления, можно немного подсолить блюдо непосредственно в тарелке на обед. На ужин максимально исключите соль, чтобы не проснуться с отеками и лишними килограммами, набранными за счет воды (соль задерживает воду в организме).

Не добавляйте сахар в чай и кофе. Даже, если это ваша многолетняя привычка, начните отучивать себя от нее, постепенно уменьшая количество добавленного сахара. Лучше используйте мед.

И не давайте себя обманывать – коричневый сахар – это все равно сахар, соль с пониженным содержанием натрия, йодированная или соевый соус – это все равно соль. 

Существует мнение, что если ты хочешь похудеть, то должен ограничить потребление не только еды, но и жидкости. Это не так. Хотите похудеть – пейте больше жидкости. При этом нужно не есть много соли, чтобы эта жидкость не задерживалась. Вода нужна для обменных процессов, чтобы своевременно выводить из организма все ненужное – все продукты обмена.

Читайте также:  Как краткосрочное голодание может изменить жизнь к лучшему

Под свободной жидкостью мы подразумеваем воду, зеленый, травяной чай без добавления сахара и молока, а не суп, сок или кефир. Норма у каждого своя – где-то 30–40 мл на килограмм массы тела. Всеми любимый кофе обладает слабо диуретическим эффектом (выводит жидкость из организма), поэтому на 1 чашку кофе нужно выпивать хотя бы на 1 стакан воды больше.

О том, каких правил нужно еще придерживаться тем, кто хочет похудеть, смотрите сюжет:

6 продуктов для похудения

Конопляное масло

Содержит антиоксиданты для борьбы со старением, фосфолипиды, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, особенно необходимые в процессе похудения.

Брокколи

Незаменимый источник магния, калия, кальция, витаминов и микроэлементов, клетчатки. Добавляем в салаты, супы-пюре и овощные гарниры.

Рыба и морепродукты

Прекрасный полноценный белок, обеспечивающий надолго чувством сытости и не дающий терять мышечную массу при похудении. Как только в рационе недостаточно белка, человек начинает есть много простых углеводов и набирать вес.

Спельта

Богата пищевыми волокнами, которые способствуют регулярному самоочищению организма. Они выводят вредный холестерин, ускоряют обмен веществ, способствуют похудению.

Авокадо

Содержит мононенасыщенные жирные кислоты, отвечающие за эластичность кожи во время похудения.

Клюква

Основной источник антоцианов, обладающих свойством препятствовать набору веса. Зарубежные ученые провели эксперимент: животным назначили диету с большим количеством вредного жира, одной группе добавили продукты, содержащие антоцианы, другой – нет. Группа, получавшая антоцианы, набрала на 25% массы тела меньше, чем те, кто антоцианы не получал.

Источник:

Диета Ксении Селезневой для похудения: основные принципы питания, примерное меню на каждый день недели

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы становятся причиной развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана эффективная диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

к оглавлению ↑

Основные принципы

Главная цель методики — переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает в себя все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение и избавиться от жировых отложений.

К основным принципам диеты относятся:

  • Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.
  • Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.
  • Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.
  • Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.
  • Параллельно с применением диеты необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие — организм извлечет больше пользы.
  • В рационе могут присутствовать не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

    Диета Ксении Селезневой — это постепенное, здоровое похудение. Длительность методики составляет 2-4 недели. После завершения диеты нужно сделать перерыв в 1-2 месяца, затем при необходимости методику повторяют.

    Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

    к оглавлению ↑

    Подходит ли для быстрого похудения

    Данную методику не назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

    Несмотря на необходимость долго ждать желаемый результат, диета имеет одно важное преимущество — это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

    Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

    Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

    Это значительно улучшает состояние человека: появляются силы, энергия. Пропадает без следа усталость.

    к оглавлению ↑

    Диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

    Она обладает преимуществами:

    • Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.
    • Меню разнообразно, не надоедает худеющим.
  • Диета переносится легко, без голодовок.
  • Результат сохраняется надолго.
  • Помимо плюсов диеты имеются и минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. К тому же, вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

    У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

    Следовать ей можно без каких-либо опасений. Самочувствие человека улучшится. Правильное питание принесет только пользу.

    к оглавлению ↑

    В первое время составлять меню самостоятельно достаточно сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составить меню для худеющих по всем правилам программы.

    Оно включает следующие блюда:

    День недели Первый завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
    Понедельник Овсяная каша Компот, мармелад Рыба и овощное рагу Кефир Творожная запеканка
    Вторник Творог с фруктами Отвар шиповника, горсть ягод Куриный суп, гречневая каша с котлетами из телятины Банан Морковный салат
    Среда Рисовая каша Чай с зефиром Рис с помидорами, зеленью и грудкой индейки Яблоко Отварное яйцо с ломтиком сыра
    Четверг Омлет Ягодный морс и горсть орехов Картофельное пюре с рыбой и огурцами Горсть ягод Куриный суп-пюре
    Пятница Отварное яйцо, кусочек цельнозернового хлеба Отвар черники с пастилой Овощной суп, курица с брокколи, листьями салата Персик Запеченные яблоки с корицей
    Суббота Овсяная каша с ягодами Чай с кусочком сыра Гречневая каша, рыба с помидорами Фруктовый салат Картофельно-куриная запеканка
    Воскресенье Рисовая каша Компот с горстью ягод Куриный суп, рис с котлетами из говядины и свекольным салатом Натуральный йогурт с кусочками фруктов Омлет с помидорами и зеленью

    Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой меню становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

    Про мясо и рыбу нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак нужно употреблять каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

    Пропускать завтрак нельзя — это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

    Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса употребляют ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

    Перед сном разрешается выпить кисломолочный продукт, отвар или ягодный морс. Ужин должен быть за 2-3 часа до сна. Чувства тяжести в желудке быть не должно.

    к оглавлению ↑

    Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

    • Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.
    • Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.
  • Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.
  • В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.
  • Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

    Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм благодаря этому проснется, настроится на активную работу в течение дня.

    Слишком горячая пища, также как и холодная — вредна для организма. Рекомендуется потреблять ее в теплом виде. Температура блюд варьируется от 15 до 65 градусов.

    к оглавлению ↑

    Главный результат методики — снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

    Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

    Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

    Спорт должен стать неотъемлемой частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

    Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

    Диета Ксении Селезневой — это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

    Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется желаемой стройности. Результат сохранится надолго.

    Источник:

    Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться

    Прежде, чем искать всевозможные разрекламированные диеты для похудения и/или улучшения здоровья, послушаем, что говорит врач диетолог Ксения Селезнева — как правильно питаться. Селезнева утверждает, что она против всяких диет, и тому есть веское основание.

    Многие дамы у нас хотят так — ем в неумеренным количествах что хочу, переедаю, килограммами употребляю конфеты, печенье и всякую вредную кондитерку, а потом бац – хочу похудеть на 10-12-15 кг, быстро и просто.

    Так не бывает, каждая диета — стресс, неизвестно у кого как ответит на нее организм. У одного, может все пройдет отлично, а второму, что называется «боком вылезет».

    Поэтому — нужно взять за правило питаться правильно, и тогда не нужно будет мучить организм всякими ограничениями, которые также вредны.

    Готовитесь к лету – посмотрите обертывания от целлюлита в домашних условиях, очень эффективное.

    Составляем меню

    Меню нужно составлять рационально, чтобы в нем присутствовали белки, жиры с углеводами, нельзя от них отказываться, все моно диеты опасны, потому как организм недополучает полезные и ему нужные вещества, и начинает паниковать, перестаиваться, и это, учитывая особенно какие-то проблемы со здоровьем, может привести к весьма не хорошим последствиям. Включайте в рацион каши, обязательно фрукты с овощами — даже не оговаривается, притом — лучше так делать: утром фрукты, вечером овощи. Потому как если задаетесь целью фигуру сохранить или подкорректировать — в фруктах много сахаров, которые остаются в организме, если их после обеда есть. И еще — до обеда лучше есть сырые фрукты-овощи, после обеда — варено-печеные.

    Обязательно вводите в рацион мясо и рыбу, это нужный нам животный белок, особенно касается это молодежи. Молочные продукты также важны, но лучше не покупать обезжиренные, которые вредны здоровью, так как из них жиры выводятся химией. Пейте побольше воды, особенно чистой, не газированной. Зимой хорошо добавлять к жидкостям настои имбиря, отлично – если с облепихой — просто измельчите и заваривайте, как чай. Отличный вариант питания — тушёная капуста с курицей: рецепт с фото.

    Экспресс питание

    Если нужно через месяц хорошо выглядеть (к свадьбе подруги, к примеру) делайте так: • увеличьте количество выпиваемой воды • уменьшите количество соли в пище (она задерживает выведение жидкости) • увеличьте количество фруктов и овощей • тщательнее и дольше пережевывайте • добавьте витаминный комплекс • делайте зарядку, ходите пешочком, откажитесь от лифта • слушайте хорошую музыку, не держите обиды, общайтесь с друзьями (только положительные эмоции!).

    Послабления

    Надо сказать, что нельзя уж так к себе жестко относится, не делать послаблений, ведь хочется иногда и жареной картошечки съесть, и любимого кексика, и мороженое (хоть иногда) — не мучайте себя, если уж не терпится — съешьте.

    Но — обязательно на следующий день усильте физическую активность, чтобы вывести полученные калории, не дайте им закрепиться на вашей талии! Сделайте пробежку, покрутите обруч, усильте зарядку, пройдите лишних пару километров пешком.

    Фрукты и овощи

    Кто-то скажет — ну ладно летом, фрукты-овощи, зелень всякая, полны витаминов, понятно, их нужно есть.

    А вот зимой, особенно, когда к весне уже дело, организм и так ослаблен, а тут еще фрукты с овощами, в который и полезного уже не осталось ничего? Нужны ли они? Селезнева отвечает — нужны! Во-первых, это клетчатка, совершенно необходимая для пищеварения, во-вторых, есть масса замороженных смесей, в них почти все витамины с минералами сохранилась.

    Правда, нужно приглядываться, покупая, чтобы не были в комок сбиты — от таких толку будет мало, потому как хранились не правильно, размораживались-замораживались, и витаминов там уж точно мало осталось, да и структура нарушена, при варке в кашку превратятся.

    Соки

    Диетолог Ксения Селезнева о соках говорит так: соки полезны, факт — но нужно понимать, что их нужно водой кипяченой разбавлять, и фруктовые — всего-то раза два в недельку будет достаточно. А вот овощные можно сколько хочешь. Можно соединять те и другие, хорошо если разного цвета — разный набор витаминов с минералами получится.

    Далее – чем мякоти больше — тем полезнее будет сок. А лучше всего — смузи, где просто ягоды/фрукты/овощи/зелень перемалываются в кашу. Далее: если морковный сок хотите пить — к нему нужно что-то жирное добавлять, потому как вит.А, как известно — жирорастворимый. Добавляйте в сок масло или сметану — и получите прекрасный результат.

    Можно свеклу добавлять (немного). Хорошо еще добавлять к сокам настои шиповника, особенно в зимне-весенний сезон. Это кладезь всего полезного. Шиповник только лучше не кипятком, а слегка остывшей водой заливать, и в термосе настаивать. Можно поливитамины подключить, особенно вит. С — прекрасный сильный антиоксидант, заряжающий энергией и позитивом.

    Советы для здоровья – подводим итоги

    • Не объедаться • не садиться на моно-диеты • много пить воды • хорошо высыпаться • гулять пешком, много бывать на воздухе, делать зарядку • питаться дробно, кроме обеда с завтраком-ужином, делать перекусы, есть понемногу • для перекусов применять фрукты, овощи, смузи, семечки, орешки, кисломолочные продукты • уменьшить количество соли с сахаром • в чаи вместо сахара добавлять мед • включать в меню брокколи, морепродукты, мясо, авокадо, клюкву • исключить жареное, копченое, соленое, жирное • не увлекаться вегетарианством, особенно полным, совсем без животных жиров • никаких покупных полуфабрикатов, консервов, фаст-фуда И будете здоровы!

    Отличный вариант здорового питания — творожная запеканка с тыквой в духовке: пошаговый рецепт с фото.

    Разместил: otera [Offline]Я после родов столкнулась с проблемой лишнего веса. Чтобы нормализовать свой рацион и подкорректировать фигуру выбрала для себя самую подходящую систему питания «стройная мама» диетолога Белоусовой. Много рецептов на сайте модельформ. У меня уже есть мои первый достижения, чему рада безумно!Не нужно сидеть на диетах и заниматься голоданием, если это не является лечением, например при панкреатите. Следует просто навсего изменить свой образ жизни и придерживаться такого питания, которое не принесет вред здоровью и не скажется на фигуре. Каждый из нас знает, что жирное, сладкое, мучное и газированное-вред! Исключив эти продукты, Вы уже увидите изменения в фигуре, а печень скажет Вам -спасибо! Немаловажно соблюдать питьевой режим и дробное питание! Питаться 4-5 раз в день, небольшими порциями, за час и за пол часа до еды — выпивать по стакану воды. При таком питании, уже после первой недели, Вы будете чувствовать легкость! Проверено на собственном опыте! Любите себя! Не изнуряйте свой организм диетами, а следуйте элементарной культуре в приеме пище.

    Салат с морской капустой и кукурузой

    — морская капуста, — кукуруза консервированная,

    — яйца,

    Боннский суп для похудения

    — болгарский перец; — капуста; — помидор;

    — сельд…

    Скумбрия в томатном соусе

    — скумбрия, — лук, — морковь,

    — лавровый лист,

    Диетический шашлык из индейки

    — индейка, — соевый соус, — болгарский перец,

    — п…

    Источник:

    Диетолог Ксения Селезнева: правила похудения

    Грамотное похудение представляет собой достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенных знаний и упорства.

    Врач диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт известной телепередачи «Свадебный размер» Ксения Селезнева часто рассказывает, каких правил нужно придерживаться при борьбе с лишними килограммами.

    Мы собрали в этом материале лучшие советы диетолога, которые вам следует запомнить и начать использовать, если хотите иметь красивую фигуру.

    Правила похудения от Ксении Селезневой

    Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой основывается на полноценном и многообразном рационе. От лишнего веса вполне реально избавиться без экстремальных ограничений. Нельзя убирать из меню белки, углеводы или жиры, так как все они важны для нормальной работы организма.

    В рацион следует добавить всевозможные каши, качественные макаронные изделия, овощи и фрукты. Обязательно нужно пить достаточное количество жидкости.

    С этим обычно возникают сложности в холодное время года, поэтому Ксения рекомендует готовить настои из облепихи или имбиря, заваривая их, как обыкновенный чай.

    Напитки не только насыщают организм витаминами, но и снабжают его важной для его работы жидкостью.

    Возможны ли отступления от диеты Ксении Селезневой

    Как ни странно, на диете для похудения от Ксении Селезневой с меню, которое будет описано ниже, разрешаются некоторые послабления. Диетолог отмечает, что без них многие люди срываются на половине пути и не добиваются желаемых результатов.

    Если вам очень захотелось мороженого в жаркий летний день или любимый кекс с чаем, не отказывайте себе в удовольствии.

    Главное на следующий день компенсировать лишние употребленные калории при помощи повышенной физической активности, чтобы они не закрепились на талии.

    Главное не злоупотребляйте и позволяйте себе послабления не чаще 1-2 раз в неделю, иначе похудеть вам не удастся даже с самыми интенсивными физическими нагрузками.

    Как составить меню на диете от Ксении Селезневой?

    Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой должна состоять из определенных продуктов. Особое внимание уделите овощам, фруктам и зелени, так как все они дают организму клетчатку.

    Пищевые волокна нормализуют пищеварительные процессы, что важно при похудении.

    Даже регулярное употребление отрубного или цельнозернового хлеба не насытит вас нужным количеством клетчатки, поэтому нужны овощи!

    Покупайте только хорошие макароны из твердых сортов пшеницы, ешьте овсянку, гречку и другие крупы, а также сделайте упор на нежирные белковые продукты:

    • говядина, курятина, крольчатина;
    • рыба и морепродукты;
    • нежирная молочная и кисломолочная продукция.

    Ксения Селезнева советует употреблять мощный энергетический напиток – настой шиповника. Заваривать ягоды нужно не кипятком, а водой при температуре 80 градусов, и настаивать 10-12 часов в термосе.

    Как нужно питаться по правилам врача диетолога Ксении Селезневой?

    Завтрак является важнейшим приемом пищи в течение дня, поэтому его лучше составлять из каш, вареных яиц, сырников. Также нужно выпивать какой-нибудь несладкий напиток: чай, кофе, сок.

    После завтрака желательно устроить перекус из свежих фруктов или ягод. Можно съесть горсть несоленых орешков или небольшую порцию творога.

    В середине дня следует съесть овощной суп, какое-нибудь рыбное блюдо, мясо или курятину, запеченные или приготовленные в пароварке. Также можно готовить эти продукты на гриле. Дополнительно желательно съесть порцию салата и выпить несладкий напиток.

    В полдник перекусываем кисломолочными продуктами (кефир, йогурт, творог), тыквенными семечками или орешками.

    Последний основной прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Желательно поесть овощей в вареном или запеченном виде, рыбу, говядину или птицу на гриле или из духовки. Также можно выпить некрепкий чай без сахара.

    Если не можете заснуть из-за ощущения голода, перед сном выпейте стакан нежирного кефира или приготовленный отвар шиповника.

    За 8 недель диеты от Ксении Селезневой люди сбрасывают от 3 до 7 килограммов без особых трудностей. Худеть по этой программе очень легко, так как рацион достаточно разнообразен.

    Источник:

    Диетолог шоу «Свадебный размер» Ксения Селезнёва: Бургер может быть полезным!

    На канале «Домашний» стартовал третий сезон шоу «Свадебный размер». Постоянная соведущая Аниты Цой и Эдуарда Каневского, врач-диетолог, гастроэнетеролог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнёва устроила персональную консультацию и для читателей teleprogramma.pro, ответив на самые популярные вопросы о правильном питании.

    — Каким должен быть режим питания? Есть по часам или все же когда захочется?— Безусловно, есть по часам. Это нужно для того, чтобы не доводить свой организм до неконтролируемого голода. Когда уже не важно, что ты ешь и сколько ты ешь. Поэтому всем, кто худеет, я всегда рекомендую есть каждые 2-3 часа.

    — А что делать, если я совсем не хочу есть в течение дня и нормально обхожусь кофе и бутербродом, зато вечером прихожу и съедаю сразу три порции еды?— Такой режим грозит набором веса и неправильным процессом пищеварения.

    Самая распространенная проблема, когда люди недоедают в течение дня нужное количество еды, а вечером, проголодавшись, наедаются от души.

    Читайте также:  Худия гордония для похудения

    Для того, чтобы вечером не хотелось съесть в три раза больше положенного, необходимо не пропускать приемы пищи в течение дня, даже если кажется, что есть не очень хочется. Это лишь дело привычки.

    — Почему некоторым кажется, что проще сесть на жесткую диету (зашить себе рот, например), чем питаться дробно 5-6 раз в день?— Потому что все хотят получить моментальный результат. Но при этом люди забывают, что лишние килограммы они наедали годами. Нужно запастись терпением и приучить себя к рациональной системе питания.

    Любая низкокалорийная диета обречена на провал, так как отказ от самых любимых продуктов очень тяжело переносится психологически, и никто не сможет так питаться до конца жизни. А еще человек чувствует себя несчастным и голодным, срывается и на замедленный метаболизм возвращается к старому режиму питания.

    А все сброшенные килограммы возвращаются еще и с лихвой.

    — Какое у вас самой примерное меню на день?— Я всегда начинаю свой день с 1-2 стаканов воды. Через 30 минут у меня завтрак. Всевозможные каши, либо творог, либо сырники, запеченные в духовке с отрубями, яйца, теплый сэндвич с легким сыром и овощами. Затем через 2-3 у меня перекус из ягод.

    На обед я не всегда ем супы. Всегда съедаю овощной салат с большим количеством листовых овощей с ложкой оливкового или льняного масла + кусочек рыбы, индейки или крупу: коричневый рис, гречку или киноа. Через 2-3 часа полдник – хлебцы с авокадо, либо орешки без соли. И на ужин у меня приготовленные овощи.

    Иногда могу добавить рыбу или морепродукты.

    — Как определить, какого размера должна быть порция? На завтрак, мне достаточно стакана кефира. Причем запала хватает часа на три. А вот на ужин, как я уже говорила, могу съесть три тарелки картошки с мясом…— Порции индивидуальны для каждого. Здесь нужно учитывать и рост, и пол, и возраст, количество физической нагрузки.

    Но есть такой примерный ориентир – если развернуть две свои ладони, сложив их вместе, то это примерный размер вашей тарелки.

    Что касается распределения калорийности в течение дня, то самым калорийным и обильным должен быть обед, (который многие вообще пропускают), второй по калорийности — завтрак, затем ужин и перекусы между основными приемами пищи.

    — Чем заменить сладости? Какие десерты можно себе позволить?— Если хочется сладкого, то рекомендую использовать единственный разрешенный подсластитель — стевию.

    Его можно добавлять в чай, кофе и любые десерты. А лучше, чтобы главным источником сладкого вкуса были фрукты и ягоды. Они содержат природный сахар.

    Горький шоколад можно употреблять, но все-таки это не самый полезный продукт.

    Источник:

    Как довести до ума задуманное или Худеем к Новому Году

    Как врач, я являюсь противником любых диет. Для меня существует только один рацион – правильное питание.

    Любой другой рацион, особенно низкокалорийная диета, – это дополнительный стресс для организма, которому и так в осенне-зимний период приходится несладко.

    Запомните: невозможно привес­ти себя в форму за 1 месяц и сохранить результат на долгие годы. Человек должен питаться правильно круглый год и получать все необходимые ему витамины и минералы.

    Рацион человека должен быть разнообразным. Нельзя полностью отказываться от жиров, белков или углеводов – это приведет к проб­лемам со здоровьем.

    Поэтому в холодное время года в рационе обязательно должны ­присутствовать каши, растительное масло, фрукты, овощи, животный белок (мясо, рыба, молочные продукты).

    И не забывайте про жидкость! Зимой обычную воду можно заменить настоями из имбиря или облепихи. Просто измельчите их и залейте горячей водой.

    За всю свою практику я пока не встречала ни одной диеты, которую смогла бы порекомендовать своему­ пациенту. Индивидуально­ подо­бранный разнообразный рацион – самое лучшее средст­во для поддержания себя в тонусе.

    Если вам жизненно необходимо через месяц выглядеть на все 100 %, то я советую: 1) начать пить больше воды, 2) есть час­то, каждые 2–3 часа, но маленькими порциями, 3) тщательно пережевывать пищу, 4) включить в свой рацион больше фруктов и овощей и 5) обязательно принимать витамины и регулярно заниматься спортом.­ Не обязательно изнурять себя в тренажерном зале, длительная прогулка на свежем воздухе или утренняя зарядка помогут вам почувствовать себя здоровой и счастливой. А это самое главное! 6) Не забывайте хотя бы один час в день уделять себе любимой. Слушайте любимую музыку, читайте­ книги, встречайтесь с друзьями – это важно с психологической точки зрения. 7) Не забывайте и о дополнительных витаминных комплексах. В идеале следует сдать анализы и вместе с врачом понять, чего не хватает организму. Самостоятельно принимать витаминно-минеральные комплексы, конечно, можно, но здесь может возникнуть проблема. 

    Однако нельзя постоянно держать себя в рамках: иног­да можно позволить себе лакомый кусочек. Главное в этом вопросе – не затягивать. Если вы позволили себе лишнее, то устройте на следующий день разгрузку (например, яблочную или кефирную).

    Так вы компенсируете переедание и вернетесь в прежний режим. Когда хочется чего-то вредного или уже сыт, а глаза просят еще, может быть полезной следующая уловка – выпить медленно 1–2 стакана воды, потом 1 стакан кефира.

    Если чувство голода не прошло, вдумчиво и медленно погрызте цельнозерновые хлебцы.

    Эдуард Каневский, тренер по фитнесу

    Лишние килограммы – это жир, который не покинет нас после коротких или нерегулярных тренировок. Для эффективного похудения я рекомендую 45-минутные ­аэробные сессии либо на кардиотренажерах, либо на улице – в виде пробежки или катания на беговых лыжах ­зимой. 

    Мы живем в современных городах, где нормальный фитнес-клуб – не заморская «диковинка», а вполне реальная и доступная услуга. Поэтому мой вам совет: приобретите абонемент в ближайший клуб и регулярно его посещайте.

    Если хотите сделать «спортивный перерыв» в течение дня, можете совершать короткие круговые тренировки, с минимальным набором оборудования хоть у себя на кухне или в офисе. Также неплохой вариант – выполнение упражнения «планка».

    Делайте 3–4 подхода по 30–60 секунд.

    Многие хотят получить результат без лишних усилий и «ведутся» на рекламный трюк, например миостимуляторы «бабочки» или шорты для похудения. Чтобы сжигать подкожную жировую клетчатку, нужно произвести определенный объем работы,­ который эти «тренажеры» никогда не сделают.

    Более того, есть золотое правило «жир локально не горит», а это значит, что воздействие миостимулятора просто бесполезно. Это же касается разрекламированных «лосин» и «поясов». Они совершенно бесполезны и даже могут навредить здоровью.

    Ведь в них вы начинаете сильнее потеть,­ а вместе с потом терять так необходимые для организма минеральные соли. Может возникнуть­ тепловой удар, если заниматься в этом «белье» слишком долго.

    Другой вариант – утяжелители, они  куда полезнее для тренировок, главное, правильно их применять.

    Для домашних занятий рекомендую круговые тренировки. Отжимания, приседания, скручивания на пресс, разведение рук с гантелями – все выполняется в 4 подхода по 20–30 раз.

    Анита Цой, певица

    Когда я родила ребенка, мой вес достиг отметки в 105 кг. Однажды я поняла, что муж просто перестал мной интересоваться. Я человек прямолинейный, поэтому однажды вечером спросила у него откровенно: «Что не так?» Муж посмотрел на меня и честно ответил: «А ты себя в зеркало видела? Я не на такой девушке женился».

    Мне стало безумно обидно. В какой-то момент, переборов обиду, я ещё раз вспомнила слова мужа и посмот­рела на себя в зеркало. Это было страшное откровение! На заднем плане я увидела чистый дом, накормленного ребенка, наглаженные рубашки и опрятного мужчину, но во всей этой идеальной картине мне не было места.

    Я была толстая, неопрятная и в грязном фартуке. 

    Дополнительным стимулом стала карьера. Звукозаписывающая студия поставила мне условие: либо я похудею, либо они не будут со мной работать. Все это подтолкнуло меня начать борьбу с собой. Мне удалось похудеть больше, чем на 40 кг.

    Мои советы: 1) По максимуму исключить из рациона соль. В любом блюде, которое я ем, её не должно быть и нет. 2) Я использую специальный календарь полнолуний, по которому решаю, когда устроить разгрузочные дни. В полнолуние я «сижу» на воде, за день до него – на рисе.

    Для этого рис «индиго» замачиваю на 8 часов в горячей воде, с утра промываю холодной, потом варю 10 минут и ем маленькими порциями в течение дня. В нём практически не остается крахмала, и он очень полезен для организма.

    После полнолуния­­ ­можно сесть на шоколадные разгрузочные дни: полторы плитки горького шоколада нужно рассасывать по кусочку 6 раз за сутки. А мясо­едам может приглянуться куриная диета: 1,2 кг курицы готовится в пароварке без соли, потом снимается кожица, блюдо надо есть небольшими порциями в течение дня.

    3) Обязательно 2 литра чистой питьевой воды в день. 4) Ешьте 5–6 раз в день, но по чуть-чуть: объем пищи за раз не должен превышать объема кружки.­ Исключите жирное, соленое, мучное, сладкое, жареное и быст­рые углеводы.

    Начинайте худеть с хорошим наст­роением и позитивом. Если вы в состоянии депрессии, программу похудения лучше отложить. Также следует учитывать и женский цикл. 

    Не надо пробовать все подряд диеты и худеть несколькими способами сразу. Ни в коем случае нельзя голодать, ведь употреб­ление низкокалорийных продуктов дает лишь кратковременный эффект, при этом замедлит обмен веществ и отнимет энергию.

    Настоятельно не рекомендую злоупот­реблять спортом, нагрузки следует добавлять постепенно, в зависимости от питания и ваших физических возможностей. Если подходить к снижению веса грамотно, то срывов можно избежать.

    И запомните, что похудение один раз и на всю жизнь – миф. Это кропотливый труд, который требует изменения сознания и постоянной работы над собой.­ А может, не стоит на нем зацик­ливаться? Вот, например, у меня все периодами: иногда я держу­ себя в форме, иногда позволяю себе расслабиться. Здесь главное – найти баланс, слушать свое тело и доверять ему!

    Источник:

    pschool-24.ru

    Диета Ксении Селезневой для похудения, меню, рецепты, отзывы

    * Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности.

    Проблема ожирения существует тысячелетия. Об этом свидетельствуют сохранившиеся манускрипты древнего Египта, Греции, Индии. В них тучность тела рассматривалась как физический недостаток и отмечалось, что жизнь людей с избыточным весом коротка, а плодовистость низка. Основные тенденции борьбы с ожирением также известны много веков. Так, Гиппократ писал – чтобы иметь красивое тело и хорошее здоровье, надо ограничивать количество пищи больше двигаться.

    Существует два варианта борьбы с лишним весом: можно сесть на жесткую диету и за короткое время сбросить приличное количество килограммов, или же перейти на режим питания, который обеспечивает медленное похудение, но позволяет удерживать нужный вес длительное время. Диеты, предназначенные для долговременного использования, намного безопаснее экспресс-диет, к тому же лишены их главного недостатка – большого риска возврата потерянных жировых запасов после прекращения соблюдения диетического режима.

    Одной из лучших методик для похудения сегодня считается диета Ксении Селезневой. Врач диетолог, кандидат медицинских наук, участник международных конгрессов по нутрициологии, Ксения Сергеевна Селезнева несколько лет работала диетологом-гастроэнтерологом столичной медицинской клиники, в настоящее время занимает должность ведущего врача-нутрициолога московского медцентра «Атлас». Свою диетическую систему она представила, будучи участником популярной телепередачи «Свадебный размер».

    Диета Ксении Селезневой дает стабильное снижение веса на 1–2 кг в неделю. К достоинствам диетической системы относятся:

    • безопасность и полное отсутствие противопоказаний;
    • пролонгированный эффект – результат похудения сохраняется надолго;
    • разнообразие блюд и доступность продуктов;
    • диету легко переносить в течение продолжительного времени, не испытывая голода и потери сил;
    • при использовании данной системы питания происходит нормализация обмена веществ и очищение от шлаков, в связи с чем она позволяет избавиться не только от лишнего веса, но и от ряда хронических заболеваний.

    Механизм диеты основывается на постепенной перестройке организма к правильному, здоровому питанию, сбалансированному по белкам, углеводам и жирам. Калорийность дневного меню достаточна для его нормального функционирования, но в то же время несколько меньше, чем энергетические потребности, за счет чего создаются условия для расходования жировых «депо». Профессионально составленная методика требует соблюдения нескольких основных правил.

    Режим питания

    Как и многие современные диетологи, доктор Селезнева считает правильным частое дробное питание — перерыв между трапезами не должен превышать 3-х часов. Во-первых, в этом случае не успевает возникать чувство острого голода и неконтролируемый аппетит не заставит съесть больше, чем нужно. А во-вторых, организм, реагируя на длительные перерывы в еде как на сигнал опасности, переключается на режим запасания источников энергии (жировых клеток) впрок. Идеальный вариант графика приема пищи: завтрак, ланч, обед, полдник, ужин, легкий перекус.

    Способы приготовления блюд

    Продукты на диете можно готовить любым способом. Конечно, сваренные или приготовленные в пароварке или мультиварке менее калорийны и отдавать предпочтение рекомендуется именно этим методам. Если вы любитель тушеного или приготовленного на гриле мяса – готовьте его так, как привыкли.

    Система питания разрешает также послабления режима: если очень хочется шоколада или пирожного, один-два раза в неделю можно позволить себе маленький кусочек любимого лакомства, не ожидая, пока такое желание станет настолько навязчивым, что вы сорветесь и съедите большую порцию.

    Доктор Селезнева уверена, что даже употребление жареных блюд не так вредно для похудения, как принято считать, если делать это не часто и не использовать много жира: картошка во фритюре – это, безусловно, не блюдо для похудения. Только не забудьте на следующий день после отступления от режима несколько увеличить физическую нагрузку, чтобы вывести избыточные калории.

    Питьевой режим

    Некоторые думают, что раз в состав многих средств для потери веса входит мочегонное, чтобы снизить вес, нужно меньше пить. Это ошибочное мнение. Жидкость играет важную роль в жизни человека, на 70% состоящего их воды. Она является условием оптимального обмена веществ, выводит из организма продукты метаболизма, обеспечивает тургор кожи, через потоотделение регулирует температуру тела.

    Суточная норма жидкости индивидуальна, на килограмм веса нужно примерно 30–40 мл воды. Пить ее желательно за полчаса до трапезы или через час после нее – вода, выпитая во время еды, замедлит процесс пищеварения. Первый стакан воды рекомендуется выпивать сразу же после пробуждения, перед завтраком.

    Следует также учитывать, что суп или сок – то есть то, что требует переваривания, в рекомендованный объем жидкости не входит. Имеется в виду чистая негазированная вода, травяной или зеленый чай, отвары шиповника, имбиря или облепихи. А если вы выпили чашку кофе, к дневной норме воды придется прибавить такой же объем, так как кофе, который является диуретиком, «изгонит» из организма часть воды.

    Прием витаминов

    Поливитамины, по мнению нутрициологов, следует пить круглый год. Любой, даже самый сбалансированный рацион не в состоянии на сто процентов обеспечить организм нутриентами. Витаминно-минеральный комплекс подбирается в зависимости от времени года, возраста и состояния здоровья. Найти лучший для вас вариант поможет врач.

    Физическая активность и полноценный сон

    Одно из основных условий обеспечения активного сжигания калорий и поддержания организма в тонусе – движение. При этом совсем не обязательно стремиться к экстремальным нагрузкам: достаточно больше ходить пешком, заниматься пилатесом или аэробикой, посещать бассейн или пользоваться домашним тренажером. Не нужно себя насиловать нелюбимым видом спорта, выберите тот, который доставляет вам удовольствие.

    Не менее важен и здоровый сон. Спать рекомендуется не меньше 7 часов, самым полезным считается время с 11 вечера до 5 утра. Ученые исследовательского института Оттавы и Квебекского университета Лаваля пришли к выводу, что недостаток сна провоцирует выделение гормонов, повышающих аппетит. А полноценный ночной отдых способствует выработке гормонов, отвечающих за омоложение и сжигание жировой ткани. Кроме того, во время сна расходуются калории: за один час сна мужчины теряют 1 ккал на каждый килограмм веса, а женщины – 0,5 ккал.

    Психологические аспекты

    Не следует пугать себя мыслью, что процесс похудения – это тяжкая борьба, требующая постоянных жертв и жестких ограничений. При позитивном настрое и результаты будут выше, и жизненный комфорт сохранится в полной мере.

    Ставьте перед собой выполнимые задачи. Если у вас явно «не модельное» сложение, добиваться стандарта 90х60х90 любой ценой – неразумно. Но откорректировать свой вес, если он выше нормального, вполне реально и полезно — как для здоровья, так и с эстетической точки зрения.

    Если лишних килограммов у вас много, сразу все они не уйдут. Считайте первоочередной целью диеты избавиться, к примеру, от 2-х кг за неделю. Достигнув ее, закрепите результат, похвалите себя за успехи и приступайте к следующему этапу. Убедите себя, что переход на здоровое питание – не кратковременная акция, а осознанное изменение образа жизни, направленное на сохранение здоровья и красоты тела.

    Особых ограничений в рационе диета Селезневой не предусматривает. В меню можно включать:

    • нежирные сорта мяса — курятину, говядину, индюшатину, крольчатину;
    • рыбу и морепродукты;
    • каши;
    • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
    • овощи и фрукты, поставляющие основное количество клетчатки, минералов и витаминов.

    Наиболее полезны для похудения:

    • рыба и морепродукты – дают чувство сытости и обеспечивают организм полноценными белками и микронутриентами;
    • конопляное масло — содержит полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, фосфолипиды, до десятка витаминов и 7 видов минералов;
    • авокадо – источник мононенасыщенных жирных кислот, которые отвечают за эластичность кожи, что во время похудения особенно важно;
    • брокколи – уникальный источник микроэлементов, витаминов и клетчатки;
    • полба (спельта, разновидность пшеницы) – в этом диетическом продукте в идеальном сочетании содержатся витамины, микроэлементы, углеводы, белки и жиры;
    • клюква – эта ягода внесена в список самых полезных для здоровья, содержит большое количество растительных гликозидов антоцианов, препятствующих набору веса.

    К продуктам, которые необходимо исключить из рациона диеты или хотя бы ограничить их количество, относятся:

    • Соль. Хлористый натрий препятствует выводу жидкости, а, следовательно, задерживает в организме шлаки. Поэтому содержащие большое количество соли твердые сыры, маринованные овощи, копченая рыба, магазинные соусы, колбасы должны как можно реже присутствовать на столе.
    • Сахар. Высококалорийный и не приносящий пользы сахар можно заменить медом или стевией, а сладкие газированные напитки и фруктовые нектары из дневного меню следует исключить навсегда.
    • Животные жиры. Триглицериды, образующиеся при расщеплении животных жиров, намного легче откладываются «про запас», чем растительные жиры.
    • Высококалорийные сливочные или сырные соусы.
    • Фастфуд. Так называемая «быстрая еда» – это по сути пищевой «мусор», ее употребление является одной из причин образования лишнего веса.

    Фиксированного меню по дням или на неделю диетическая методика Селезневой не предлагает. Вы можете готовить блюда, руководствуясь собственными предпочтениями и рецептами, используя продукты из списка разрешенных. Рекомендации касаются только общих принципов составления рациона.

    Завтрак. Во время диеты первая трапеза является очень важной для похудения, она дает команду организму включить процессы обмена веществ. Правильный завтрак – это сытные блюда, которые содержат высокоэнергетичные сложные углеводы: каши, мюсли, творог, яйца, цельнозерновой хлеб.

    Ланч. Для первого перекуса подойдут орешки, свежие фрукты и ягоды, зефир, мармелад или черный шоколад.

    Обед. В обед рекомендуется употреблять продукты, в которых содержатся белки и жиры: мясо, птицу, рыбу. Из них можно приготовить различные первые и вторые блюда, добавив овощи и растительное масло.

    Полдник. Для второго перекуса во время диеты, лучше использовать кисломолочные продукты средней жирности, семечки или орехи.

    Ужин. Последний прием пищи должен быть максимально простым для переваривания и состоять из нежирного белка (это может быть яйцо или мясо курицы) и термически обработанных овощей.

    Классический овощной суп для похудения

    Нарезать и пассировать в небольшом количестве растительного масла морковь, лук, корень петрушки и сельдерея. В овощной бульон положить порезанные кубиками картофель, помидоры и пассированные коренья. Слегка посолить и варить примерно 20–30 минут на небольшом огне. Перед подачей на стол, посыпать зеленью.

    Отварить до полуготовности филе курицы. В полученный бульон положить кусочки картофеля и моркови, варить еще около получаса. Измельчить содержимое супчика до консистенции пюре (это можно сделать прямо в кастрюле с помощью погружного блендера). Добавить ложку масла и мелко порезанную свежую зелень, присолить, дать закипеть.

    Кролик в горшочке

    Кусочки филе кролика смешать с ломтиками помидор, грибов и болгарского перца, добавив лавровый лист, несколько горошин перца, зубчик чеснока, соль и ложку масла. Поместить в горшочек, залить водой так, чтобы она почти покрыла смесь. Тушить на небольшом огне около часа.

    К рыбному фаршу добавить кусочек размоченной в воде булки и мелко порезанный лук, посолить, перемешать и сформировать тефтели в виде небольших шариков. Выложить их в смазанную растительным маслом форму, добавить разбавленный водой томатный соус. Готовить в духовом шкафу или микроволновке.

    Омлет с помидорами

    Слегка взбить яйца, добавить помидоры, порезанные небольшими ломтиками, посолить. Вылить смесь в смазанную растительным маслом форму и отправить в духовой шкаф. Блюдо считается готовым, когда на его поверхности образовалась румяная корочка.

    Творожная запеканка с тыквой

    Творог средней жирности тщательно размять, тыкву, очищенную от кожуры, натереть на крупной терке. Смешать творог, стружку тыквы, добавить яйца, немного манной крупы, горсть изюма, ложку меда. Влить столько молока, чтобы получить массу густотой как тесто для блинов. Смазать форму маслом, залить в нее смесь. Выпекать в духовке до уплотнения массы и появления золотистой корочки. Готовность можно проверить, проткнув запеканку зубочисткой – на ней не должно остаться налипшего творога.

    Льняная каша с сухофруктами

    Тщательно перемешать льняную муку с только что закипевшим молоком. Для набухания оставить на несколько минут, затем добавить изюм или курагу и заправить медом. Подавать в теплом виде.

    Луковый салат с кальмарами

    Отварить кальмары в подсоленной воде, остудить и порезать ломтиками. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать. Смешать ингредиенты, добавив 10–15% сметану.

    Яблоки, запеченные с медом и корицей

    У яблок вынуть сердцевину и обрезать верхушку. Каждое яблоко заполнить смесью меда с корицей (их пропорции произвольны). Уложить нафаршированные яблоки на противень и запекать в духовке 15–20 минут. Подавать в охлажденном виде.

    Для приготовления этого десерта потребуется банан, 2–3 абрикоса, небольшой грейпфрут, горсть клубники или земляники. Все ингредиенты измельчают в блендере, к полученному пюре добавляют полстакана фруктового или ягодного сока. Готовое смузи подают в стаканах, украсив ягодами красной смородины или черники.

    Энергетический шиповниковый напиток

    Ягоды шиповника – это настоящий кладезь полезных веществ: витаминов, антиоксидантов, фруктовых кислот, пектинов, эфирных масел и флавонидов. Аскорбиновой кислоты в них содержится в сто раз больше, чем в яблоках. Приготовить тонизирующий шиповниковый напиток просто: нужно измельчить высушенные плоды, поместить в термос, залить крутым кипятком и несколько часов настоять. Готовый напиток процедить и пить за полчаса перед едой.

    Екатерина Ивановна, 40 лет

    Я питаюсь по системе Селезневой уже больше трех месяцев. Очень благодарна этому замечательному диетологу – за это время я избавилась от всех лишних килограммов, а их у меня было 15! Кроме того, что я стала отлично выглядеть и легче двигаться, улучшилось и состояние моего здоровья: я легче переношу период месячных, нормализовалось давление, которое раньше частенько повышалось. Абсолютно никаких неудобств при соблюдении режима питания я не испытываю, а от употребления сладкого отказалась очень легко – теперь мне достаточно пару раз в неделю съесть небольшой кусочек шоколадки.

    Наталья, 22 года

    Смотрела телепередачу Малышевой «Свадебный размер». Впечатлило – там такие приличные результаты похудения демонстрировали. Но когда ознакомилась с диетой Ксении Селезневой, то так и не поняла – а в чем, собственно, фишка? Мне нужно сбросить лишний вес, а «правильно питаться» можно начать потом, когда буду в более солидном возрасте. У Селезневой же нет точного меню, разрешается кушать практически все, разве так похудеешь?

    Эта методика, сразу видно, разработана профессионалом-диетологом. Судя по предлагаемому рациону, вреда организму она точно не принесет, следовать ей легко, она комфортна, поэтому питаться по такой схеме можно сколько угодно. Тем более что нет обычного для диет условия: чуть нарушил режим – начинай сначала. Меня вполне устраивает диета Ксении Селезневой и я решила начать ее немедленно. Так что позитивный настрой, о котором пишет автор, налицо.

    Николай Петрович Егоров, врач-диетолог

    В действительности диета Селезневой, как говорит и сама Ксения Сергеевна — это концепция питания. По сути это стиль жизни, которого следует придерживаться постоянно, если есть желание быть стройной и здоровой. Как диетолог с многолетней практикой считаю, что недостатков методика лишена – экстремальные состояния тут исключаются, дневной рацион предусматривает полный набор всех видов питательных веществ.

    Марина Михайловна Кузина, врач-нутрициолог

    Программа доктора Селезневой с точки зрения нутрициологии безупречна. Питание полностью сбалансировано, в рационе нет дефицита белков, углеводов, жиров и микронутриентов. Эффективность для похудения здесь не слишком велика, зато стабильна: вес теряется постепенно и не набирается вновь. Для тех, кто не ставит цель очень быстро сбросить килограммы, такое похудение идеально с эстетической стороны. Потому что медленное изменение формы тела не вызывает обвисания кожи, а держит ее в тонусе. Отдельным достоинством диеты Селезневой я считаю возможность формировать дневное меню из рекомендованных продуктов самостоятельно.

    moj-doktor.ru


    Смотрите также