Диета на капустном салате


Салат из капусты для похудения: диетические рецепты приготовления

В капусте есть большое количество антиоксидантов, высокая концентрация питательных веществ: в ее состав входят волокна, марганец, калий, кальций, белок, магний, лиственный тиамин, витамины А, С, В6. Салат из капусты для похудения очень полезен – капустная диета помогает очистить организм, улучшить внешний вид. Далее описаны разные варианты блюд, которые будут способствовать сжиганию жира.

Как капуста влияет на похудение

Чем же полезен этот овощ для похудения? Как уже говорилось ранее, плод семейства крестоцветных имеет богатое содержание разных полезных веществ, которые необходимы человеку. К примеру, белокочанная капуста – недорогая, ее можно купить зимой, летом. Этот продукт используется для похудения при составлении диетического меню. Есть диеты, которые включают поедание капустных листьев или приготовление из них сока.

Какая капуста самая полезная

Точно нельзя сказать, какой сорт самый полезный, особенно для похудения. Каждый вид по-своему обладает полезными свойствами. Однако овощ может пойти не только на пользу, но во вред. Капусту нельзя употреблять при заболеваниях щитовидной железы, язвах желудка, двенадцатиперстной кишки, при повышенной кислотности, заболеваниях печени, почек. Далее рассматриваются 3 вида данного овоща, которые обладают большим количеством разных веществ, могут быть включены в рацион питания во время диеты.

Цветная

В зависимости от сорта соцветия имеют разную окраску: белую, красную, синюю, желтую. Они содержат много белков, других необходимых веществ. Это диетическое блюдо, которое быстро переваривается. Подробный состав: белок, витамин С, В6, В1, А, РР, а еще магний, натрий, калий, кальций, фосфор, железо. Благодаря тартроновой кислоте жир не откладывается на участках тела человека.

Белокочанная

Обычная белокочанная капуста содержит разные витамины, минералы. Ее можно включать в постоянный рацион питания. В состав входят витамины (А,В1, В2, В5, С, К, РР), минералы (магний, калий, кальций, марганец, железо, йод, фруктоза, фосфор, фолиевая, пантотеновая кислоты), клетчатка, пищевые волокна. Похудеть с помощью этого продукта можно потому, что организм долго ее переваривает. Данный вид овощей можно есть неограниченное количество, не боясь поправиться.

Морская

Водоросли Ламинария не имеют никакого отношения к крестоцветным, однако такое название этого продукта прижилось в нашей стране. Ламинария считается очень полезной не только для похудения. В ней рекордное содержание йода, но на этом содержание полезных веществ не заканчивается. В состав водоросли входит бром, кобальт, магний, калий, натрий, фосфор, азот, марганец, цинк, а так же витамины А, В1, В2, В13, С, Е.

Как приготовить диетический салат­

Перед тем, как готовить диетические салаты, необходимо подготовить сами овощи – вымыть их и почистить. Если будете варить свеклу, рекомендуется делать это с молоком: при такой обработке приобретается нежный вкус. При термообработке старайтесь немного не доварить овощи. Лучше накройте крышкой кастрюлю, они сами дойдут. Чтобы очистить свеклу, морковь или другие овощи, используйте нож из нержавеющей стали.

При варке происходит максимальная потеря полезных веществ, и, чтобы сохранить витамины, рекомендуется наливать в кастрюлю меньше воды, а затем класть вымытый овощ в уже кипящую воду. Чтобы салат меньше портился, сбрызните его лимонным соком. Так блюдо не потемнеет. Рецепты содержат информацию о том, какие овощи необходимо сварить перед нарезанием.

Со свеклой и морковью

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 порции.
  • Калорийность блюда: 102 ккал.

Низкокалорийный, легкий, быстрый овощной салат­ придает бодрости, поставляет вашему организму полезные микроэлементы. Свекла поможет очистить кишечник от шлаков, токсинов, а также других вредных веществ. Капуста содержит в себе много полезных веществ, которые необходимы организму человека, а морковь является антиоксидантом, который можно употреблять при сахарном диабете. Далее описан простой, вкусный рецепт.

Ингредиенты

  • свежий капустный кочан – 200 г;
  • свекла – 80 г;
  • морковь — 80 г;
  • репчатый лук – 40 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • сахар – 2 г;
  • растительное масло – 24 г;
  • лимонный сок – 2 мл.

Способ приготовления:

  1. Морковку, свеклу очистите от кожуры, не варите.
  2. Ингредиенты натрите на крупной терке.
  3. Нашинкуйте капустные листья очень мелко. Посыпьте солью, разомните руками, чтобы она стала мягче.
  4. Нарежьте репчатый лук, добавьте растительное масло, сахар, лимонный сок. Тщательно перемешайте.
  5. Высыпьте готовый микс в миску, заправьте соусом, перемешайте.

С морковью

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: 4 порции.
  • Калорийность блюда: 75,9 ккал.

Низкий иммунитет, излишний вес, плохое настроение больше не будет вас беспокоить. Избавиться от всего этого вам поможет салат «Витаминный». Он улучшает зубную эмаль, состояние кожи, волос, ногтей. Блюдо содержит много разных витаминов, особенно группы А, его можно приготовить в любое время года – ингредиенты доступны зимой, летом.

Ингредиенты:

  • морковь – 25 г;
  • белокочанная капуста – 120 г;
  • подсолнечное масло – 5 г;
  • соль – 1 г;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • уксус – 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

  1. Все овощи помойте, посушите.
  2. Капустные листья нашинкуйте, а затем помните ее.
  3. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке.
  4. Смешайте овощи, посолите, поперчите.
  5. Добавьте немного уксуса с подсолнечным маслом. Можно использовать специи в качестве приправы.

Со свеклой

  • Время приготовления: 2 часа 10 минут.
  • Количество порций: 8 порций.
  • Калорийность блюда: 75 ккал.

Любой гарнир можно дополнить вкусным салатом. Особенно, когда он может наладить обмен веществ во время диеты. Во время диеты меню включает только сухую, не очень вкусную пищу. Свежее хрустящее блюдо делает похудение намного приятнее, вкуснее, к тому же это поможет вам избавиться от лишнего жира, чтобы получить идеальную фигуру.­

Ингредиенты:

  • капустный кочан– 1 кг;
  • вареная свекла – 1 штука;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • морковь – 1-2 штуки;
  • подсолнечное масло – 150 г;
  • уксус – 50 г;
  • сахар – 3-4 столовые ложки;
  • соль – 1 столовая ложка.

Способ приготовления:

  1. Свеклу нужно отварить. Это займет примерно 1 час.
  2. Очистите свеклу от кожуры, охладите.
  3. Капустные листья нашинкуйте на средней терке, помните.
  4. Охлажденную свеклу нарежьте соломкой, смешайте с остальными компонентами.
  5. Подсолнечное масло, уксус, соль и сахар смешайте, полейте смесью блюдо.

С морковью и яблоком

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: 8 порций.
  • Калорийность блюда: 40 ккал.

Это блюдо очень вкусное, полезное, особенно для тех, кто ведет здоровый образ жизни или хочет избавиться от лишнего жира. Если есть его в течение 2-х дней по 3 раза в сутки, вы сможете похудеть до 2,5 кг. Салат поможет очистить ваш кишечник от шлаков, токсинов. Лишние килограммы уходят из-за большого содержания клетчатки, пектиновых веществ, которые содержатся в ингредиентах блюда.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная – 400 г;
  • яблоки – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • свекла – 2 штуки;
  • лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты тщательно вымойте. Свеклу, морковь очистите от кожуры.
  2. Яблоко нарежьте соломкой, как и свеклу. Морковь натрите на терке.
  3. Капустные листья мелко нашинкуйте, помните, чтобы появился сок.
  4. Смешайте лимонный сок с оливковым маслом.
  5. Заправьте ингредиенты смесью и приправьте солью и перцем.

Из свежей капусты

  • Время приготовления: до 30 минут.
  • Количество порций: 3 порции.
  • Калорийность блюда: 67,2 ккал.

Многие хотят избавиться от лишнего жира, особенно после зимы. В этом может помочь салат «Щетка». Легкое, сочное блюдо уникально тем, что способствует выведению вредных веществ из организма и очищает кишечник, словно щетка. Благодаря такому салату вы сможете избавиться от 3 кг за короткое время. «Щетка» поможет вернуться в прежнюю форму и восстановить главные функции организма – защитные и обменные.

Ингредиенты:

  • свекла – 2 штуки;
  • капустные листья – 800 грамм;
  • морковь – 2 штуки;
  • оливковое масло – до 2 столовых ложек;
  • сок лимона, зелень, перец, соль – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Свеклу и морковь очистите от кожуры (не варите).
  2. Нарежьте соломкой или кубиками.
  3. Главный ингредиент нужно шинковать мелко, помять, чтобы выделился сок.
  4. Сок лимона и оливковое масло смешайте, а затем полейте овощи. Тщательно перемешайте.

С огурцом

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 порций.
  • Калорийность блюда: до 60 ккал.

Овощные салаты с морепродуктами считаются популярными среди знаменитостей в сфере кино. В таких блюдах содержится много витаминов и минералов и мало лишних калорий. Чтобы похудеть с помощью овощей, не ешьте после 18:30, ужинайте только салатом из свежих (желательно сезонных) овощей, и тогда вы сможете сбросить лишний вес, ваша фигура с каждым днем будет приближаться к идеалу.

Ингредиенты

  • морской коктейль – 1 штука;
  • свежий огурец – 100 грамм;
  • средний красный лук – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • винный уксус – 4 столовые ложки;
  • брокколи – 200 грамм;
  • соевый соус – 2 столовые ложки;
  • лимонный сок – 3 столовые ложки;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Креветки, мидии, моллюски и кальмар следует отварить в подсоленной воде.
  2. Брокколи следует разобрать на соцветия и тоже сварить. Следите, чтобы овощ не переварился и был хрустящим.
  3. Помидор и огурец нарежьте кубиками.
  4. Овощи и морепродукты смешайте в салатнице.
  5. Соевый соус, лимонный сок, винный уксус, соль смешивайте в отдельной пиале, а затем поливайте соусом смешанные ингредиенты.

С пекинской капустой

  • Время приготовления: до 50 минут.
  • Количество порций: 3 порции.
  • Калорийность блюда: 15 ккал в 100 граммах салата.

При употреблении пекинской капусты вы наедаетесь, при этом, не пополняя количество лишний калорий. Этот вид овоща позволяет быстро сбросить вес, и способствует быстрому лечению разных заболеваний, в особенности касающихся ЖКТ. На переработку овощей ваш организм тратит много энергии, что и способствует снижению веса. Вы можете кушать и не беспокоиться о лишних жирах.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 штуки;
  • огурец – 2 штуки;
  • небольшая пекинская капуста – 1 кочан;
  • петрушка – несколько веточек;
  • нежирный майонез – 300 г;
  • луковица – 1 штука;
  • винный уксус – 350 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Овощи и зелень тщательно вымойте, нарежьте тонкой соломкой.
  2. Лук нарежьте полукольцами, поместите в винный уксус. Он должен мариноваться в течение 30 минут.
  3. Зелень нарежьте мелко.
  4. Яйца следует отварить вкрутую, охладить, а затем нарезать маленькими кусочками.
  5. Все компоненты перемешайте в салатнице.
  6. Добавляем обезжиренный или нежирный майонез, посолите, поперчите, а затем перемешайте.

Из морской капусты

  • Время приготовления: от 1 часа.
  • Количество порций: 4 порции.
  • Калорийность блюда: 59 ккал.

Необычный вкус в сочетании с полезностью, большое количество разных веществ и йода – все эти слова только об этом салате. С ним вы сможете без проблем очень быстро сбросить лишние калории. Салат из ламинарии отлично подойдет для похудения, особенно в преддверии лета. Блюдо создано для тех, кто просто жить не может без этого овоща. Вкусный и необычный салат к тому же богат на витамин В12, содержит много йода.

Ингредиенты

  • замороженная или консервированная ламинария – 500 г;
  • яйца – 2-3 штуки;
  • репчатая луковица – 1 штука;
  • нежирный майонез для заправки – 350 г;
  • вода – 1 литр;
  • соль – 1 столовая ложка;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • лавровый лист – 2-3 штуки;
  • черный и душистый перец в горошке – по вкусу;
  • уксус 6% – 2 столовые ложки.

Способ приготовления:

  1. Ламинарию размораживайте при комнатной температуре, промойте под проточной водой, чтобы избавиться от слизи и песка.
  2. В кипяток (кипящую воду) положите ламинарию, отварите. Крышку держите открытой, чтобы вода не выкипела.
  3. Когда закипит, уменьшите огонь до среднего и варите около 15 минут.
  4. Затем переложите ее в дуршлаг, дайте воде стечь.
  5. Растворите в 1 л воды соль и сахар, переставьте на огонь и дайте закипеть.
  6. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Как только закипит, подержите еще 1 минуту, дайте маринаду остыть при комнатной температуре.
  7. Процедите маринад, добавьте в него уксус.
  8. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
  9. Переложите ламинарию и лук в маринад, оставьте ингредиенты в холодильнике на 3 часа.
  10. По истечению времени, откиньте капусту с луком на дуршлаг, дайте маринаду полностью стечь.
  11. Яйца отварите вкрутую, нарежьте соломкой.
  12. Салат заправьте майонезом, добавьте яйца, перемешайте.

С сельдереем

  • Время приготовления: до 30 минут.
  • Количество порций: 2 порции.
  • Калорийность блюда:88,7 ккал.

Салат «Стройность» впервые придумал диетолог Никола Соррентино. Необычный вкус с малым количеством ингредиентов поможет вам сбросить лишние калории, восполнить запас полезных витаминов, минералов и других веществ. Блюдо сделает вашу фигуру стройной и идеальной, к тому же он не затратный, не требует большого количества компонентов для приготовления. Если вы не любите сельдерей, но очень хотите похудеть, знайте, в салате он практически не чувствуется.

Ингредиенты:

  • зеленое яблоко – 1 штука;
  • молодая капуста – 1 кочан;
  • стеблевой сельдерей – 2 стебля.

Способ приготовления:

  1. Качан нашинкуйте, посолите, а затем разомните, чтобы овощ пустил сок. После этого нужно заправить соком лимона.
  2. Яблоко нарежьте соломкой, а сельдерей – маленькими кубиками.
  3. Высыпьте ингредиенты в глубокую салатницу, посолите, поперчите по вкусу.
  4. В конце добавьте зелень (по желанию) и подсолнечное или оливковое масло.

Плюсы и минусы

В древние времена до того, как появился картофель, капустные кочаны были вторым после хлеба главным блюдом на столе. Сегодня можно найти разные сорта – от белокочанной до брюссельской. С помощью этого универсального овоща можно похудеть. Овощные диеты делятся на две группы. Диеты из первой половины состоят из салатов, без молочной и белковой пищи. За неделю такого питания вы можете сбросить до 6 кг.

Диеты второй половины включают салаты, кефир или йогурт, сметану, курятину, гречневую кашу, бульоны, различные белковые и молочные продукты. Примерное меню:

  • Завтрак: кофе или зеленый чай без сахара.
  • Обед: капустный суп или салат с растительным маслом (нерафинированным).
  • Ужин: либо 200 г рыбы, либо 200 г мяса. Можно выпить просто стакан кефира или йогурта.
  • В перерывах между едой при чувстве голода едят любой вид овоща, любое количество.

В список преимуществ капустной диеты входит избавление от токсинов, шлаков, лишнего веса, холестерина. С лица пропадают отеки, организм омолаживается, а кишечник работает лучше и быстрее. Из минусов выделяют то, что она не подходит людям с гастритом, язвами. Во время диеты худеющему приходится много пить во избежание обезвоживания. Может появляться слабость или головокружение.

Организм будет получать только те витамины, которые содержатся в съедаемых овощах, поэтому рекомендуется дополнительно купить специальные витаминно-минеральные добавки. Еще один недостаток такого меню – не каждый может ее выдержать, но результаты того стоят. К сожалению, обмен веществ с капустной диетой не нормализуется окончательно, и после такого питания, можно вернуть утерянные килограммы. Капуста для похудения является идеальным вариантом, если использовать ее для ежедневного меню и не увлекаться жирной и тяжелой для желудка, пищей.

Видео

allslim.ru

Капустная диета

О капустной диете можно услышать массу лестных отзывов. Оно и не удивительно, ведь в этом овоще содержится практически все, что требуется для нормальной жизнедеятельности:

  • витамины – В1, В2, В3, Е, Р, РР, Н, каротин, провитамины D, а по содержанию витамина С капуста превосходит даже мандарины и лимоны;
  • минералы – фосфор, калий, кальций, цинк, железо, алюминий, марганец;
  • аминокислоты – лизин, треонин, метионин;
  • клетчатка, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Несмотря на такой богатый состав белокочанная капуста – низкокалорийный продукт (25 ккал/100 г). Поэтому вы можете есть ее в любом количестве и при этом не бояться, что на талии появятся лишние сантиметры. К тому же она:

  • тормозит образование опухолей;
  • помогает при заболеваниях печени и почек;
  • избавляет от запоров;
  • оказывает смягчающее действие при бронхитах и воспалении легких;
  • нормализует жировые обменные процессы;
  • борется с расстройствами пищеварения;
  • выводит шлаки.

К тому же из этой овощной культуры можно приготовить массу блюд – супы, рагу, салаты и т. д., следовательно, ваш рацион не будет однообразным. Но стоит отметить, что больше всего пользы организму приносит капуста, не подвергавшаяся термической обработке.

Общие рекомендации

  1. Откажитесь от мучных изделий, алкоголя, сладких и газированных напитков, жиров, соли и сахара.
  2. Ежедневно следует выпивать примерно 1,5-2 литра жидкости – травяные отвары, зеленый чай, воду и черный кофе на завтрак.
  3. Нужно устраивать не меньше 5 приемов пищи, желательно через равные промежутки времени.
  4. Ужинайте не позже семи часов вечера, за пару часиков до сна допускается выпить немного воды или кефира.
  5. Интенсивные физические, равно как и умственные, нагрузки во время диеты недопустимы.
  6. Капустное меню нельзя назвать сбалансированным, поэтому показан прием витаминно-минеральных препаратов.
  7. После нескольких дней ограничений в еде организм будет стараться набрать потерянные килограммы, поэтому строго следите за своим рационом, не злоупотребляйте жирным, жареным, сладким и мучным.

Противопоказания

Пользу капусты переоценить сложно, однако у капустной диеты имеются противопоказания. Так, подобная программа похудения не подходит людям с повышенной кислотностью, страдающим от энтеритов, колитов, при инфаркте миокарда и диарее. Переедание может спровоцировать тошноту, вздутие живота, тяжесть в желудке. К тому же не рекомендуется употреблять сырую кочерыжку, поскольку она словно губка во время роста впитывает в себя все вредные вещества, в том числе нитраты, кадмий и соли меди. Даже если явных запретов для изменения рациона нет, проконсультируйтесь со специалистом.

Меню

На 3 дня

Продолжительность самой быстрой капустной диеты – 3 дня. За такой короткий промежуток времени можно потерять до 3 килограммов.

На завтрак в течение 3 дней нужно выпивать лишь по чашечке черного кофе без сахара.

На обед в первый день допускается съесть салат из белокочанной, во второй – капусту, тушеную с овощами и постным мясом, в третий – капустный суп. Рецепты блюд будут предложены ниже.

На ужин можно приготовить рыбу на пару/отварить мясо или выпить 200 мл кефира. Дополните меню тушеной капустой.

При приступах голода не возбраняется есть капустные листья или зеленые яблоки. Пейте много жидкости.

На 5 дней

Пятидневная диета поможет сбросить до 8 килограммов. Результат зависит от исходного веса, насколько строго вы следовали рекомендациям, физических нагрузок и реакции организма.

Примерный рацион на 5 дней

I день

  • Завтрак: омлет из двух яиц; 150 г капустного салата; чашечка черного кофе.
  • Ланч: 180 г отварной брюссельской капусты.
  • Обед: щи; 120 мл зеленого чая.
  • Полдник: 70 г салата.
  • Ужин: капуста, тушенная в мультиварке с морепродуктами; 200 мл молока.

II день

  • Завтрак: 100 г капустной запеканки; чашечка кофе без сахара и молока.
  • Ланч: 150 граммов листьев пекинской капусты.
  • Обед: порция рыбного бульона с брюссельской капустой; зеленый чай.
  • Полдник: 3 столовые ложки квашеной капусты.
  • Ужин: 150 гр. вареной гречки; 80-граммовый кусочек вареной говядины или курицы; 120 мл зеленого чая.

III день

  • Завтрак: 100 гр. капустно-морковно-свекольного салата; столько же отварной говядины; черный кофе.
  • Ланч: 200 граммов приготовленной на пару брокколи.
  • Обед: 3 ленивых голубца или капустные котлеты; чай.
  • Полдник: 100 г отварной брокколи.
  • Ужин: 220 гр. тушеной капусты, на гарнир – гречка.

IV день

  • Завтрак: 1 куриное или 3 яйца перепелки, сваренные вкрутую; 200 мл смузи, приготовленного из капустных листьев.
  • Ланч: 200 граммов овощей.
  • Обед: 250 граммов запеченной в духовке капусты; 120 мл зеленого чая.
  • Полдник: 85 г салата из кольраби, заправленного соевым соусом, с добавлением кунжута.
  • Ужин: 250 г рагу из капусты, болгарского перца и сельдерея; чай.

V день

  • Завтрак: 170 граммов салата из свежей капусты, морковки и яблок с небольшим количеством лимонного сока; черный кофе.
  • Ланч: 200 граммов брокколи.
  • Обед: капустный суп.
  • Полдник: 100 г йогурта без добавок.
  • Ужин: 200 г мяса курицы; 100 граммов салата из морской капусты; зеленый чай.

Капустная неделя – отличный способ сбросить до 7 килограммов. Практиковать ее рекомендуется с перерывами не менее 2 месяцев. Основное блюдо, которое поможет вам сжечь лишний вес, – щи, их рецепт будет предложен ниже, употреблять их можно в любом количестве.

Меню на неделю

I день

Допускается: есть капустный суп, а также зеленые яблоки.

II день

В этот день в меню помимо щей можно добавить овощи и пару вареных без добавления соли картофелин.

III день

К супу разрешено добавить любые фрукты и овощи, за исключением бананов и крахмалосодержащих.

IV день

Ваше основное блюдо – суп. Также можно съесть еще 2 банана и выпить стакан молока.

V день

Меню следующее – щи, 450 граммов нежирного мяса или такая же порция приготовленного на пару минтая, 4 средних помидора.

VI день

Без ограничений помимо супа можно есть сырую капусту, отличным дополнение к ним станут 250 граммов мяса.

VII день

За день вам придется насытиться щами и 150 граммами гречки или бурого риса.

Ежедневно выпивайте по 2 литра жидкости – воду, травяные отвары, зеленый чай, за завтраком не будет лишней чашечка кофе.

На 10 дней

Классической считается капустная диета длительностью 10 дней, на которой гарантированно можно распрощаться с 5-10 килограммами. Практиковать подобную программу чаще 6 раз в год не рекомендуется.

Многим не под силу выдержать 10 дней капустной диеты, поскольку меню однообразно.

Завтрак:

  • чашечка зеленого чая или кофе без сахара.

Обед:

  • салат из белокочанной и моркови с оливковым маслом;
  • 200 гр. вареной говядины, рыбы или курицы;
  • чай.

Ужин:

  • салат из свежей капусты;
  • 1/2 куриного яйца;
  • зеленое яблоко.

За пару часов до сна не возбраняется выпить 200 мл 1%-ного кефира. Салат в обед и за ужином всегда может быть заменен на щи.

На месяц

Продержаться целый месяц на капустном меню могут лишь единицы, но наградой за труды станет потеря веса – нередко удается сбросить до 10 килограммов. Успех ждет того, кто откажется от сахара, майонеза, горчицы, алкоголя и специй, в том числе соли, не станет пренебрегать физическими нагрузками и будет строго соблюдать питьевой режим.

Меню составляют на неделю, после его повторяют. Ваша программа питания может быть следующей:

I день

  • Завтрак: 150 гр. салата, приготовленного из квашеной капусты и моркови, в него можно добавить зеленый горошек и оливковое масло; 100 г нежирной отварной рыбы; черный несладкий кофе.
  • Ланч: 100 гр. творога с минимальным процентом жирности; 150 г постного отварного мяса; яблоко сорта «гренни смит», «симиренко» или т. п.
  • Обед: капустный суп; 150 гр. тушеной капусты с морковью; 250 мл яблочного компота.
  • Ужин: 2 отварные картофелины; 100 г отварного или приготовленного на пару минтая/хека; 200 мл несладкого чая.

II день

  • Завтрак: 200 гр. салата из капусты, зеленого горошка и репчатого лука, заправленного оливковым маслом; 120 мл кофе.
  • Ланч: 200 мл кефира.
  • Обед: 100 граммов тушеного мяса, на гарнир – вареная морковь; 250 мл компота.
  • Ужин: два отварных картофеля; 100 граммов рыбы, приготовленной на пару или запеченной; грейпфрут или апельсин.

III день

  • Завтрак: 1 тост; 1 сваренное всмятку куриное яйцо; чашечка чая или кофе.
  • Ланч: 1 порция гречневой каши; 1 яблоко.
  • Обед: 200 граммов куриного мяса; пара зеленых яблок; 1 апельсин.
  • Ужин: 5 столовых ложек винегрета; 200 мл яблочного компота.

IV день

  • Завтрак: 1/2 стакана кефира; 1 сухарик.
  • Ланч: салат из моркови и капусты, сдобренный растительным маслом.
  • Обед: 150 г салата из квашеной капусты, репчатого лука и зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла.
  • Ужин: овощной суп на постном мясном бульоне; 100 г капустного салата.

V день

  • Завтрак: 70 гр. творога; 150 мл кофе без молока и сахара.
  • Ланч: 2 яблока сорта «гренни смит» или «грушовка»; 2 апельсина или 1 грейпфрут.
  • Обед: салат из краснокочанной капусты с добавлением лимонного сока; 1 диетическая сосиска; 200 мл апельсинового фреша.
  • Ужин: 150 г тушеной нежирной рыбы; 100 г красной смородины; 100 г крыжовника; 100 мл минеральной воды.

VI день

  • Завтрак: 100 граммов квашеной капусты; 100 граммов отварной куриной грудки.
  • Ланч: 100 гр. нежирного творога.
  • Обед: щи, сваренные на нежирном мясном бульоне; кусочек ржаного хлеба.
  • Ужин: 70 граммов нежирной говядины; 100 гр. свекольного салата с черносливом; 120 мл зеленого чая без добавления сахара.

VII день

  • Завтрак: 100 г гречневой каши, ее можно подсластить натуральным медом.
  • Ланч: 150 г фруктового салата.
  • Обед: 150 граммов салата из квашеной капусты с зеленым горошком и луком, заправленного растительным маслом; 150 граммов рыбы, приготовленной на пару.
  • Ужин: 2 вареные картофелины; 100 гр. постного мяса; 200 мл яблочного компота.

Вам потребуются:

  • капуста – 1 кг;
  • масло сливочное – 50 граммов;
  • крупа манная – 80 граммов;
  • молоко – 1 стакан;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • соль – щепотка.

Как приготовить

  1. Отделите капустные листья, варите в кипящей воде 10 минут и измельчите в блендере.
  2. Выложите капустную массу в разогретое сливочное масло и тушите 5 минут.
  3. Влейте молоко.
  4. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и снимите с плиты.
  5. В остывшую массу положите 3 желтка и 2 белка. Вымесите фарш.
  6. Сформируйте котлетки, при желании запанируйте их в сухарях.
  7. Выложите котлеты на противень, застланный пергаментом, смажьте взбитым белком.
  8. Готовьте в течение 30 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

Капустно-огуречный салат

Вам потребуются:

  • капуста – 200 граммов;
  • огурец среднего размера – 1 штука;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Как приготовить

  1. Капусту нарежьте тонко.
  2. Огурец натрите на терке.
  3. Смешайте овощи и заправьте маслом. Перемешайте.

Капустный суп

Вам потребуются:

  • капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • морковь – 5 штук;
  • лук репчатый – 5 штук;
  • перец болгарский зеленого цвета – 2 штуки;
  • сельдерей – 4 штуки;
  • помидоры – 5 штук (можно заменить 200 мл томатного сока);
  • вода – 5 литров.

Как приготовить

  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Лук и перец нарежьте полукольцами.
  3. Морковь нарежьте кубиками.
  4. Сельдерей порубите.
  5. Помидоры разрежьте на несколько частей.
  6. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту.
  7. Варите после закипания 10 минут. Затем накройте крышкой и томите минут 20 (овощи должны стать мягкими).

Ленивые голубцы

Вам потребуются:

  • капуста белокочанная – 150 граммов;
  • фарш из куриного филе – 0,6 кг;
  • лук репчатый – 50 граммов;
  • рис, предварительно отваренный, – 50 граммов;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • соль – щепотка.

Как приготовить

  1. Капусту и лук пропустите через мясорубку.
  2. Соедините овощи с куриным фаршем.
  3. Добавьте рис и яйцо.
  4. Посолите. Перемешайте.
  5. Сформируйте голубцы.
  6. Выложите их на противень и отправьте на 35 минут в прогретую до 190 градусов духовку.

Капустно-морковный салат

Вам потребуются:

  • капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • яблоки – 0,2 кг;
  • лимонный сок;
  • перец черный – по желанию.

Способ приготовления

  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Яблоки и морковь натрите на средней терке.
  3. Объедините фрукты и овощи, заправьте лимонным соком и слегка поперчите.

Варианты диеты

На капусте и капустном соке

Желающие быстро сбросить несколько килограммов готовы на все, даже сидеть целый день не просто на капусте, а на капустном соке. Мы не советуем проводить подобные эксперименты, поскольку вместо роскошной фигуры вы получите серьезные проблемы со здоровьем. Однако если одну из представленных выше диет сочетать с приемом капустного сока, то можно добиться еще лучших результатов. Напиток нейтрализует поступающие с пищей токсины и увеличивает скорость расщепления жировых отложений. Принимайте сок за полчаса до еды и худейте.

Как приготовить фреш

Удалите верхние листья с кочана и кочерыжку. Пропустите оставшиеся листья через мясорубку. Делать это нужно как можно быстрее, чтобы сок не вступил в реакцию с металлом. Полученную массу заверните в марлю и выжмите сок. Получить сок можно и другим способом, нужно воспользоваться соковыжималкой.

Капустный сок нередко вызывает вздутие живота и повышенное газообразование, для предотвращения подобных неприятностей, советуем смешивать его с морковным или яблочным соком.

Капустно-овощная

При отсутствии проблем с ЖКТ один раз в месяц можно устраивать 3-дневную капустно-овощную диету. Уже из названия понятно, какие продукты станут основными в рационе.

Меню на день

Завтрак:

  • салат из капусты, морковки, огурцов и зелени, а, добавив в него чуточку оливкового масла и яблочного уксуса, можно сделать его еще вкуснее.

Обед:

  • капуста, тушенная с кабачками, луком, морковью, помидорами.

Ужин:

  • капустно-фруктовый салат, не возбраняется добавить в него немного лимонного сока и ягод – смородину, малину, клубнику.

Ежедневно выпивайте не меньше 1,5 литров жидкости.

Картофельно-капустная

Имеется еще одна вариация капустной диеты, которая предлагает употреблять картофель. Каким бы привлекательным вам не показалось меню, придерживаться его дольше недели опасно для здоровья, поскольку может возникнуть дефицит питательных веществ.

В день допустимо съедать 4 запеченные картофелины и 0,5 кг капусты, приготовленной на пару. Добавлять соль в блюда не следует. Через день на ужин картофель разрешено заправлять оливковым маслом. В 3-й и 6-й день во время ужина картофель замените нежирной рыбой, которую можно приготовить в пароварке или в духовке.

Диета строгая, но результат обязательно порадует – по отзывам, за 5 дней нередко уходит до 5 кг.

И в любом случае, прежде чем практиковать такую программу питания, проконсультируйтесь с врачом.

Морковно-капустная

Пропагандист здорового питания Поль Брэгг утверждал, что салат из моркови и белокочанной – это одно из лучших средств для очищения организма, и нарек его щеткой для ЖКТ. Поэтому неудивительно, что употребление этих овощей в течение 3 дней позволяет избавиться от 1,5 до 3 килограммов. Практиковать подобную программу питания допустимо дважды в месяц, во время мероприятия пейте много жидкости и сведите к минимуму физические и умственные нагрузки.

Основа диеты – морковно-капустный салат. Рецепт мы сообщили выше. Готовить его рекомендуется трижды в день. А примерное меню дня может быть следующим.

Завтрак:

  • морковно-капустный салат;
  • 1 тост;
  • зеленый чай без сахара.

Обед:

  • салат из моркови и белокочанной;
  • 200 граммов вареного куриного мяса;
  • чай, но не черный.

Ужин:

  • морковно-капустный салат;
  • 1 сваренное всмятку куриное яйцо.

Тем, кто любит огурцы, возможно, приглянется капустно-огуречная диета длительностью 7 дней.

Меню

I день

  • Завтрак: 1 тост с кусочком сыра; салат из огурцов и белокочанной; кофе или чай.
  • Обед: салат; 1 стакан кефира.
  • Ужин: салат; 1 стакан кефира; 1 апельсин.

II день

  • Завтрак: запаренная кипятком овсянка с огурцом; кефир или зеленый чай.
  • Обед: капустный суп.
  • Ужин: салат из белокочанной капусты и огурцов; 1 стакан кефира.

III день

  • Завтрак: 200 г творога минимальной жирности; чашечка кофе без сахара и сливок.
  • Обед: 180 г отварного куриного мяса; порция такого же салата, что вы ели вчера за ужином.
  • Ужин: 1 стакан кефира с корицей.

IV день

  • Завтрак: 1 тост; кусочек сыра; огуречно-капустный салат.
  • Обед: салат; 100 г творога.
  • Ужин: 1 стакан кефира.

V день

  • Завтрак: овощной салат; кефир.
  • Обед: капустный суп.
  • Ужин: кефир; яблоко.

VI день

  • Завтрак: 150 гр. запеченного в духовке или отварного белого мяса; салат из огурцов и капусты; зеленый чай или черный кофе.
  • Обед: овощной суп; капустно-огуречный салат; чай.
  • Ужин: тост с сыром; кефир.

VII день

  • Завтрак: овсяные хлопья, запаренные с вечера кипятком; салат из капусты и огурцов; кофе или чай.
  • Обед: 200 гр. белого мяса; овощной салат; чай или травяной отвар.
  • Ужин: капустный суп; салат из огурцов.

Перекусывать допускается листьями свежей капусты, огурцами и зелеными яблоками. На ночь можно пить кефир. Соблюдайте питьевой режим.

Яично-капустная

Нередко семидневную диету на капусте и яйцах называют магической, поскольку с ее помощью удается похудеть на 5-7 килограммов. Результат заметен уже на третий день. Однако учтите, что потерянный вес может быстро вернуться, если не пересмотреть свой рацион в будущем. Диета очень строгая, поэтому предварительно проконсультируйтесь со специалистом, а при наличии проблем со здоровьем просим выбрать другую программу.

Меню

Завтраки не отличаются разнообразием – допускается выпивать чашку несладкого зеленого чая или черного кофе. Обед и ужин каждый день разнятся.

I день

  • Обед: 2 яйца; ломтик голландского сыра.
  • Ужин: салат из бело- или краснокочанной с оливковым маслом.

II день

  • Обед: 1 яйцо; 1 яблоко зеленых сортов.
  • Ужин: 1 стакан 1%-ного кефира.

III день

  • Обед: 150 гр. капусты любого сорта.
  • Ужин: куриное яйцо.

IV день

  • Обед: 1 яйцо; 8 сушенных или 6 свежих слив.
  • Ужин: салат из белокочанной с оливковым маслом.

V день

  • Обед: салат из краснокочанной; 1 яблоко сорта «гренни смит», «антоновка» или «грушевка».
  • Ужин: 1 куриное яйцо.

VI день

  • Обед: 1 яйцо перепелки; 1 ломтик сыра; 1 зеленое яблоко.
  • Ужин: салат из белокочанной.

VII день

  • Обед: капустный суп; 50 г творога.
  • Ужин: 1 куриное яйцо; пара яблок несладких сортов.

Чтобы не голодать, устраивайте перекусы – ешьте свежую капусту. Не забывайте много пить.

Капустно-яблочная

Если нужно быстро потерять 2-3 килограмма, то подойдет капустно-яблочное меню. Длительность диеты – 3 дня.

Меню

Завтрак:

  • травяной отвар или кофе без молока и сахара.

Обед:

  • капустно-яблочный салат или диетические щи.

Ужин:

  • вареное мясо или рыба на пару, в качестве гарнира – тушеная капуста.

В перерывах можно устраивать перекусы – есть зеленые яблоки и капусту.

Отзывы и результаты похудевших

Сидела на капустной диете 3 дня, выдержать было трудно, но я все-таки смогла. Сколько ушло килограммов не знаю, пока не взвешивалась, но объем талии и бедер уменьшился на сантиметр.

Ко дню рождения решила сбросить несколько килограммов. Просмотрела десятки вариантов диет, остановилась на пятидневной капустной. Сказать, что было трудно – это ничего не сказать. Есть хотелось постоянно, но цель оправдала средства – я стала легче на 4 килограмма, чему очень рада. В свой день рождения услышала массу комплиментов.

Я долго не могла решиться сесть на капустную диету, но почитав в Сети отзывы похудевших, все — же отважилась. Первые пару дней было тяжело, но потом организм уже привык. За неделю я похудела на 5 кг. Прошел год, несколько килограммов вернулись, поэтому хочу к Новому году опять немного похудеть, вновь на помощь позову капустку.

После рождения своего первого ребенка я набрала 15 килограммов. Перепробовала кучу диет, в среднем удавалось потерять не больше 2 кг. Подруга посоветовала 10-дневную капустную. Диету я сочетала с тренировками Джиллиан Майклз, уже на пятый день был виден результат. Даже когда я вернулась к привычному для себя рациону, вес все равно уходил. Итого за месяц я похудела на 12 кг.

Отзывы о диете на капустном супе в Интернете разнятся – кто-то не может нарадоваться, другие хают. Я решила поделиться собственным опытом. Мой вес никогда не был идеальным, поэтому испробовала много способов похудения, и вот дошла очередь и до щей. За неделю я похудела на 5 килограммов, при этом чувствовала себя отлично.

Попробовал 20 дней есть только капусту, не заморачиваясь приготовлением салатов и супов. Меньше чем за 3 недели я скинул 16 кг. После диеты особо не ограничивал себя в еде, но, тем не менее, результат сохранялся 2 с половиной года. Из минусов могу сказать, что во время диеты ощущал слабость, и порой случались приступы необоснованной агрессии, а сейчас при упоминании этого овоща у меня сводит челюсти.

Наш сайт предлагает вашему вниманию самую обширную базу диет для похудения с максимально полным описанием. Вы найдете у нас подробные меню, четкие правила, возможные противопоказания, реальные отзывы специалистов и самих худеющих.

Диета – отличный способ сбросить ненавистные килограммы, это распространенный факт. Придерживаясь определенных правил, получится избавиться от лишних сантиметров и улучшить свой внешний вид. Из всего изобилия способов питания можно выделить самые эффективные диеты для похудения в домашних условиях. Изучив о них подробную информацию, вы сможете выбрать подходящую для ваших особенностей организма. Подойдите к проблеме лишнего веса вдумчиво – тогда от диеты получите только пользу, а побочные эффекты обойдут вас стороной.

Каждый худеющий человек должен понимать, что нужно не просто снизить объемы, но и сохранить здоровье. Скорость похудения зависит от правильного выбора диеты, но и от интенсивности обменных процессов: чем они активнее, тем быстрее уходят килограммы. Что же замедляет обмен веществ:

  • алкоголь;
  • курение;
  • пропуск завтрака;
  • редкое питание;
  • обильный ужин.

Любая диета должна начинаться с исключения вышеперечисленных вредных привычек. Чтобы достичь результата, необходимо соблюдать дробное и частое питание, благодаря ему в организме происходят такие действия:

  • запускаются обменные процессы;
  • происходит прилив энергии;
  • поддерживается нормальный уровень гемоглобина.

Девушки, в отличие от мужчин, больше полагаются на эмоции при выборе диеты. Они часто бросаются в крайности: зажимают себя в жесткие рамки, отказываясь от еды совсем или частично на определенный срок, а по его окончанию возвращаются к привычному для себя рациону, тем самым набирая вес с большой скоростью. Это длится, пока женщина не поймет, что самая быстрая и действенная диета – это корректировка питания.

Главное в этом процессе – понять, какие употребляемые продукты не содержат пользы, способствуют лишь набору веса, ухудшению самочувствия. Регулирование питания должно строиться на следующих простых и всем известных основных принципах:

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Посещение доктора предусматривает осмотр, сдачу анализов, замер параметров тела и назначение диеты. Так вы застрахуете себя от рискованных последствий (гастрит, депрессия, головные боли, снижение иммунитета), которые могут возникнуть при необдуманных способах похудения.

krasota4all.ru

Капустная диета для похудения – польза, особенности, пример меню, противопоказания

Капустная диета для похудения считается одной из самых эффективных. Существует несколько вариантов меню, разная продолжительность диеты. Подбирается исходя из собственных предпочтений, индивидуальных особенностей организма, веса.

Полезные свойства капусты для похудения

Неприхотливый овощ растет повсеместно, активно используется в кулинарии, применяется в качестве лекарственного средства.

Полезные свойства овоща обусловлены богатым химическим составом:

  • витамины А, С, РР, К, группы В;
  • цинк;
  • магний;
  • железо;
  • калий;
  • сера;
  • йод;
  • фосфор;
  • кальций;
  • марганец;
  • фолиевая кислота;
  • пантотеновая кислота;
  • грубые пищевые волокна;
  • фруктоза;
  • клетчатка.

Калорийность капусты на 100 г составляет 27 кКал. Больше всего углеводов – 4,7, белков – 1,8, жиров – 0,1.

Овощ обладает противовоспалительным свойством, обезболивающим. Прикладывают лист к ногам при венозном расширении, голове – при мигренях, верхним, нижним конечностях при ушибах.

Полезно употреблять капусту в свежем виде, запеченном, консервированном. Блюда из этого овоща стимулируют выработку желудочного сока, обменные процессы, активизируют сжигание жиров, очищает организм от токсинов. Нормализует работу сердца.

Благодаря таким особенностям капусту считают диетическим продуктом, специалистами составлены разные программы для похудения, которые дают быстрый результат.

Какой сорт выбрать

В нашей местности отлично растут разные сорта капусты. В диетах часто используют белокочанную. Она сочная, вкусная, с большим количеством питательных компонентов. Существует несколько сортов ранней, средней, поздней. Отдельно стоят сорта голландской капусты, что хорошо приспособлены к условиям нашего климата, дают отличный урожай.

Капусту в свежем виде можно употреблять практически круглый год. Ранние сорта созревают уже в июне. Они не используются для заготовок, квашения, не подходят для длительного хранения. Поздние сорта активно применяются в кулинарии, хранятся до середины зимы в свежем виде, а то и дольше.

Цветная капуста подходит для приготовления салатов, она не хранится, поэтому ее в диетические блюда включают в теплое время года, когда созревает урожай. В целом, же можно выбрать любой сорт капусты, но при похудении следует учитывать калорийность, которая для каждого сорта своя.

Сорт капусты кКал
Кале 50
Морская 49
Пак Чоли 13
Цветная 30
Квашеная 20
Брюссельская 36
Салат Айсберг 14

Также нужно обращать внимание на дополнительные компоненты в составе капустной диеты. Из капусты готовят супы, салаты, запекают с овощами. Диета дает возможность выбрать любой сорт по собственному усмотрению , но отдавать предпочтение следует капусте с низкой калорийностью – белокочанной.

Преимущества, недостатки капустной диеты

Длительность диетического питания рассчитана на 5 дней, 10, 15. Подбирают в зависимости от количества лишних килограммов. Рекомендуется устраивать разгрузочные дни при обычном питании на 1 день.

Преимущества заключаются в быстром результате. Уже по окончанию курса можно заметить существенное изменение в весе. Низкокалорийный продукт стимулирует обменные процессы, способствует сжиганию жиров. В то же время, пополняет полезными микрокомпонентами, витаминами, соединениями.

Однако, ввиду небольшого количества углеводов, может наблюдаться истощение энергетического запаса. Проявляется это в слабости, апатии, сонливости, снижении трудоспособности, умственной активности. В связи с этим рекомендуется сочетать капусту с другими диетическими продуктами, либо продолжать диету не более 15 дней.

Сейчас читают:   Диета «Лесенка» на 5 дней — 5 ступеней

Еще одним плюсом является параллельное очищение организма. Выводятся токсины, шлаки, активизируется перистальтика кишечника. Но это при употреблении внутрь квашеной капусты, свежей, блюда в тушеном виде вызывают вздутие живота, газообразование, брожение.

Недостаток заключается в несбалансированном пополнении организма всеми нужными витаминами, минералами. В процессе активного похудения рекомендуется дополнительно принимать витаминные комплексы.

Что разрешается, какие запреты

Капустная диета жесткая. Только при соблюдении всех правил, условий можно добиться желаемого результата. Оптимальная длительность курса похудения составляет 10 дней.

  • Без ограничений можно грызть капустные листы в период приступов голода.
  • Следует пить минеральную воду, зеленый чай. Желательно выпивать 1,5 л жидкости за сутки.
  • В некоторых диетах обязательное условие – кофе без сахара с утра. Напиток стимулирует обменные процессы, активизирует работу пищеварительного тракта. Однако с этим можно не согласиться. Кофе заставляет интенсивно работать поджелудочную железу, что приводит к сильнейшим приступам голода. Нагружает сердце, через несколько часов человек почувствует слабость, усталость, упадок сил. Особенно опасно такое утреннее начало при капустной диете, когда наблюдается избыток углеводов. Кофе на голодный желудок опасно развитием гастритов, язв. Поэтому лучше заменить напиток зеленым чаем, либо травяным.
  • Ограничения вводятся на все дни относительно сахара, соли.
  • Абсолютно запрещаются мучные изделия, сладости, алкоголь.

При соблюдении всех правил за 10 дней сбрасывают до 6 кг. Но следует помнить о том, что обмен веществ не нормализуется. По окончанию курса будут попытки восполнить прежние килограммы, потребуется придерживаться правильного питания в дальнейшем.

Классическая капустная диета

Меню расписано на весь день.

  • Завтрак: Зеленый чай, травяной, негазированная минеральная вода, либо обычная.
  • Обед: Салат из свежей капусты с морковью, луком, приправленный оливковым маслом. К нему отварная куриная грудка, говядина, нежирная рыба. Порция мяса не более 200 г.
  • Ужин. Салат из капусты по рецепту обеденного. Перепелиное, куриное яйцо. Яблоко или другой фрукт за исключением банана.
  • Второй ужин. Стакан кефира с жирностью 1%. Салат разрешается чередовать с капустно-овощным супом.

Виды капустной диеты

Существует огромное количество разных диет с добавлением капусты, как основного компонента.

На капустном супе

Сложно придерживаться такой диеты тем, кто любит разнообразное питание. Однако, продержавшись 10 дней, замечают существенное снижение веса.

Готовится суп быстро, просто. Разрешается добавить небольшую щепотку соли.

  • Белокочанная капуста – 550 г;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Перец болгарский – 1 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Лук – 5 шт.;
  • Рис нешлифованный – 200 г.;
  • Сельдерей – 4 шт.

В воду бросают все овощи, рис, слегка подсаливают, варят до готовности. Кушать разрешается в неограниченном количестве.

Приблизительное меню на каждый день

  • Завтрак: Зеленый чай, капустный салат.
  • Обед: Суп, кусочек отварной курицы, индейки, говядины, рыбы нежирных сортов.
  • Ужин: Суп, яблоко либо другой фрукт, за исключением винограда, банана.
  • Второй ужин: Стакан кефира жирностью 1%.

В обед разрешается подавать к мясу капустный салат, либо голубцы, приготовленные на пару.

На капустном соке

Приготовить сок можно самостоятельно в домашних условиях из белокочанной капусты, цветной. Для приготовления одной порции потребуется 2 кг овоща. Предварительно шинкуют, пропускают через соковыжималку. Если ее нет, используют мясорубку, отжимают сок через марлю, сложенную в несколько слоев.

Сейчас читают:   Кабачковая диета — меню для быстрого похудения!

Капустный сок разрешается чередовать с кисломолочной продукцией, другими овощами, к примеру, морковью. Употреблять нужно свежим, разводят холодной кипяченой водой в соотношении 1:1. Некоторые диетологи рекомендуют напитком заменять полностью завтрак, либо ужин.

За неделю можно сбросить от 2 кг и больше. Недостаток – повышенное газообразование. Нельзя употреблять сок при гастрите, язве желудка, энтероколите, дисбактериозе кишечника.

Капустно-картофельная диета

Это самый привычный и оптимальный вариант, но желаемый результат наступает медленнее. Картофель позволяет разнообразить ежедневное меню, блюда намного привычнее, похудение происходит более легко психологически. Но кушать блюда следует небольшими порциями, готовить на пару, отваривать, тушить.

Примерное меню

  • Завтрак: Зеленый чай, котлеты из капусты на пару.
  • Обед: Суп овощной, голубцы. Либо рис с кусочком мяса курицы, салатом из капусты. Чай на травах.
  • Ужин. Овощное рагу, вареное яйцо, фрукт.
  • Второй ужин. Капустный сок либо стакан кефира.

Существуют и другие виды диет с капустой, где добавляются другие ингредиенты:

  • Бескрахмальная (куриная грудка, брокколи);
  • Клиники Майо (говядина, редис, помидоры);
  • Диета по хлебным единицам (рис, гречка, брокколи);
  • Гиполипидемическая (щавель, фасоль, шпинат);
  • Магическая (морковь, кефир, яйцо).

Чтобы сбросить лишние килограммы, нужно исключить из рациона жирную, острую, соленую, жареную пищу, нормализовать режим питания, каждый день употреблять капусту в разном виде. В таком случае можно подобрать диету исходя из индивидуальных особенностей организма.

Рецепты вкусных блюд

Кулинарные рецепты на основе капусты весьма разнообразные, можно легко подобрать для себя подходящий вариант, сделать диету не только полезной, но и вкусной.

Квашеная капуста

Чрезвычайно полезная для организма, содержит большее количество витаминов, питательных компонентов, чем свежая. Не вызывает брожения, вздутия живота, лечит пищеварительный тракт. Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 3,5 кг;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • перец горошком.
  • Рассол: вода – 1,5 л; соль – 2 ст. ложки;

    сахар – 1,5 ст. ложки.

Измельчить все овощи. Отдельно приготовить рассол, после закипания воды бросить соль, сахар, оставить остывать. В банку закладывают овощи, между слоями перец, лавровый лист.

Заливают рассолом. Накрывают марлей, оставляют на 2 дня на кухне, поставив банку в миску. Если там тепло, блюдо будет готово через 2 дня. Хранить в холодильнике.

Капустные котлеты

Пищевая ценность продукта на 100 г составляет 94 кКал.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 кг;
  • мука – 0,5 стакана;
  • манная крупа – 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сухари панировочные – 100 г;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • укроп – 50 г;
  • соль, перец.

Кочан капусты разрезают на 4 части, бросают в кипящую подсоленную воду на 20 минут. Остудить, пропустить через мясорубку. Измельчить остальные ингредиенты, добавить к капусте, вмешать манку, муку. Обвалять котлеты в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле, либо отправить в мультиварку готовиться на пару.

Голубцы на пару

Вкусное блюдо в диетическом питании подают на завтрак, обед либо ужин. Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • рис – 100 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • говядина – 300 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок;
  • соль, перец.

Довести до кипения воду, подсолить, бросить кочан капусты на 2 минуты. Остудить, снять листья. Отварить рис, измельчить овощи, мясо пропустить через мясорубку, смешать все ингредиенты. На лист положить начинку, завернуть. В чашу мультиварки добавляют немного воды, выкладывают голубцы. Готовится блюдо около 45 минут.

Сейчас читают:   Лунная диета для похудения

Выход из диеты

Капустная диета стимулирует обмен веществ, но не нормализует его. Сбросив несколько килограмм, организм попытается их восстановить за ближайшие сроки. В этом заключается опасность. Чтобы избежать стремительного прибавления в весе, необходимо продолжать и дальше правильно питаться, следить за калориями, отказаться от вредных привычек, жирных, жареных блюд.

Для поддержания формы рекомендуется 1 раз в неделю проводить разгрузочные дни на капусте. При необходимости разрешается проходить повторный курс через месяц.

Вред, противопоказания

Капустная диета подходит далеко не всем. Нужно учитывать индивидуальные особенности организма, прекращать диету при ухудшении самочувствия. Противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • заболевания желудка – гастрит, язва;
  • нарушенная работа почек.

Капуста, кроме квашеной, провоцирует вздутие живота, повышенное газообразование, поэтому не рекомендуется людям с заболеваниями кишечника, дисбактериозом. Сок капустный стимулирует работу поджелудочной железы, повышает кислотность. Нельзя приступать к похудению при ослабленном организме после болезней, плохом самочувствии.

Отзывы о результатах похудения

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы о результатах похудения на капустной диете в комментариях ниже, они будут полезны другим пользователям!

Марина:

Пила капустный сок. Решила сбросить перед летними деньками несколько килограммов. Происходило все во время отпуска. Сок разводила водой, специй, соли не добавляла. На вкус противный, терпкий. Много за один раз не выпьешь, но полстакана можно. Диета была обычная – отказалась от жареной, жирной пищи. Сок пила утром. За неделю без особых усилий получилось сбросить 2 кг. Повышенное газообразование было, потому все это делала в отпуске, чтобы не травмировать окружающих.

Татьяна:

Нет ничего сложного. Пробовала морковную, первая помогает лучше. Блюд огромное количество, но можно не ломать голову, ежедневно кушать салат из свежей капусты, квашеной, варить суп. При строгой диете сумела похудеть на 2 кг за 7 дней. Для меня это отличный результат.

Наталья:

Капусту люблю, блюд можно с ней приготовить огромное количество. Диета для меня не проблема. В целом, всегда держу себя в норме, но бывают периоды, когда набираю сверху пару килограммов. Тогда неделька на капусте – все в норме. Можно даже не изнурять себя физическими нагрузками. После диеты чувствую себя легко, организм точно очищается.

Вероника:

Правильное питание помогает сбросить лишний вес к концу месяца. Но если ввести в рацион капусту, добиться такого результата можно за 10 дней. Могут начаться проблемы с кишечником – повышенное газообразование, вздутие, урчание, диарея, но это ничего страшного. После диеты все это пройдет, а организм оздоровится. Главное, исчезнут лишние килограммы.

Дарья:

Незаметно для себя набрала в весе. Из миниатюрной девочки стала колобком. Нужно было срочно что-то делать, выбрала для себя капустную диету. Сначала все было строго. Кушать хотелось, что ночью не могла спать. Но радовало, что жир на мне просто тает. Взвешивалась каждый день. За 10 дней ушло 2 кг. Продолжила до конца месяца, но диета была уже не настолько строгой. Стала кушать картофель. В результате за месяц вместо 65 кг 57. Продолжаю правильно питаться, разгрузочные дни с капустой каждую неделю.

Интересное видео:

mrsovet.ru

Диетический салат из капусты белокочанной: худеем с пользой

Диетические салаты с капустой играют огромную роль во время многих периодов жизни. Часто хочется выглядеть отлично, иметь красивую, стройную фигуру, поэтому начинаешь питаться правильно, низкокалорийными блюдами. Закуски, без добавления мяса, можно спокойно использовать и во время поста, так как в них нет ничего, что было бы запрещено в данный период. Конечно, хочется сказать о том, что салаты из белокочанной капусты получаются не только диетическими, но еще вкусными и полезными по своему составу. Диетические салаты из капусты насыщены большим количеством витаминов, аминокислот и микроэлементов. Все эти полезные вещества активно участвуют в процессах жизнедеятельности организма, что немаловажно для работы внутренних органов.

Диетический салат из белокочанной капусты

Диетический капустный салат можно назвать еще «Витаминный», ведь в нем большое количество полезных элементов. Капуста придает пикантность, свежее яблоко – кислоту, а морковь – приятную сладость. Вместе эти продукты образуют приятный тандем вкусов, который объединяется с помощью ароматной заправки. С таким блюдом сидеть на диете – одно удовольствие.

На салат из капусты диетический надо:

  • Капуста свежая, белая – 320 г;
  • Кислые яблоки – 210 г;
  • Морковь сладкая – 190 г;
  • Зелень лука – 35 г;
  • Уксус Бальзамик – 20 мл;
  • Сок половинки лимона;
  • Масло оливы – 60 мл;
  • Соль – 5 г.

Салат из капусты диетический рецепт:

  1. Капусту очистить от верхних листьев, Нашинковать очищенную часть на тонкие полоски, с помощью обычного ножа или терки для шинковки. Выложить подготовленный продукт в миску, посыпать солью, помять тщательно руками, чтобы выделилась жидкость, а сами кусочки размякли.
  2. Яблоки стоит выбирать жесткие и сочные, чтобы хрустели на зубах. Помыть их сверху, очистить кожицу, а саму мякоть порезать тонкой соломкой или потереть на терке для корейских овощей.
  3. Морковь свежую помыть, очистить кожицу тонким слоем, а сам овощ измельчить на терке.
  4. Зеленый лук ополоснуть в холодной воде, нашинковать колечками.
  5. Для заправки смешать в отдельно небольшой миске оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус.
  6. Овощи заправить получившимся соусом, перемешать.

СОВЕТ: Для того чтобы аккуратно выжать сок лимона из его половинки, стоит отрезать нужное количество от целого плода, проткнуть острым предметом мякоть, например, вилкой или ножом, чтобы сок легко отделялся.

Диетический салат из капусты и моркови

Рецепт состоит из одних овощей, которые имеют большое количество грубой клетчатки. Именно она помогает очистить организм, а именно, кишечник, от шлаков и всевозможных токсинов. Наверняка, многие люди нуждаются в такой процедуре, так как при сегодняшней жизни и методе питания внутри каждого человека хранятся большие застои вредных веществ.

Состав (четыре порции):

  • Свёкла свежая – 230 г;
  • Морковь – 190 г;
  • Капуста белокочанная – 330 г;
  • Лук свежий – 90 г;
  • Соль – 6 г;
  • Уксус 9 % — 5 мл;
  • Масло льняное – 50 мл.

Диетический салат с капустой и морковью:

  1. Для начала следует подготовить свёклу для измельчения. Нужно чтобы все продукты были одинаково нарезаны, чтобы они одновременно мариновались с помощью пикантной заправки. Для этого следует использовать терку. Промыть свежую свёклу, очистить ее от кожицы тонким слоем, протереть на терке с крупными отверстиями.
  2. Морковь также помыть сверху, в кожуре. Очистить верхний слой, а сам продукт измельчить на терке.
  3. Капусту очистить от верхнего слоя, чистый овощ нашинковать мелкими полосками.
  4. Луковицу репчатую почистить от шелухи, нарезать продукт на тонкие полукольца.
  5. Совсем небольшое количество уксуса добавить в льняное масло, посолить салат, заправить масляной смесью и перемешать.

СОВЕТ: Быстро отмыть руки от свежей свеклы поможет лимонный сок. Можно протереть ладони долькой лимона, а затем тщательно вымыть руки с мылом.

Салат диетический из капусты

Такое блюдо из квашеной капусты пестрит наличием разноцветных овощей, и именно эта красивая смесь вызывает большой аппетит. Продукты подобраны с тонким вкусом, отлично сочетаются между собой. Отличительной чертой салата является то, что не все овощи в данном рецепте сырые. Есть и квашеная капуста, которая обладает очень полезными свойствами и большим количеством витаминов.

На салат с капустой диетический надо:

  • Стебли сельдерея – 190 г;
  • Томаты – 240 г;
  • Квашеная капуста белая – 180 г;
  • Капуста свежая – 280 г;
  • Лук свежий – 30 г;
  • Соль – 7 г;
  • Смесь ароматных перцев – 3 г;
  • Постное масло без запаха – 70 мл.

Диетический салат из свежей капусты:

  1. Капусту квашеную отжать от лишней жидкости, укоротить полоски.
  2. Свежую белокочанную капусту промыть, порезать соломкой.
  3. Сельдерей стоит при покупке выбирать очень плотным по своей консистенции. Это означает свежесть данного продукта. Хорошо промыть стебли, потереть на терке или порезать тонкими брусочками.
  4. Помидоры нужно выбирать не сильно мясистые, лучше обратить внимание на овощи с плотными стенками. Отделить плодоножку у мытого томата, порезать кусочками.
  5. Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами.
  6. Заправить салат постным маслом, посыпать перцами и солью, перемешать.
  7. По желанию можно украсить свежей зеленью.

Диетический салат из капусты

Это один из вариантов салата «Греческий», который найдет много желающих его попробовать. Отличный, диетический аналог всеми любимого салата, приправленного соусом с пряными травами и душистыми специями. Употреблять диетические продукты такого формата – одно удовольствие.

Состав (4 порции):

  • Белая капуста – 290 г;
  • Маленькие томаты – 170 г;
  • Салатные листья – 90 г;
  • Болгарский перец – 170 г;
  • Лук салатный – 80 г;
  • Сок лимонный – 30 мл;
  • Постное рафинированное масло – 50 мл;
  • Розмарин – 10 г;
  • Соль – 7 г;
  • Черный перец – 4 г;
  • Сушеный базилик – 13 г.

Диетический салат с капустой:

  1. Капусту белокочанную помыть и снять верхний слой. Нашинковать мелко оставшуюся часть.
  2. Томаты промыть, порезать некрупными кусочками.
  3. Болгарский перец очистить от семян, вынуть плодоножку, порезать брусочками.
  4. Луковицу очистить от шелухи, порезать полукольцами.
  5. Листья салата промыть в прохладной воде, нарвать их произвольно руками.
  6. Для соуса стоит добавить в постное масло лимонный сок, а также черный перец, соль и травы – розмарин и базилик.
  7. Полить получившейся смесью порезанные продукты, смешать аккуратно.

СОВЕТ: Чтобы аромат сушеных трав раскрылся сильнее в заправке, их стоит одну минуту подогреть на сухой сковороде, постоянно помешивая.

Салат из капусты и моркови диетический

Этот вариант диетического салата более сытный, так как включает в себя бобовые продукты, которые также относятся к диетическому питанию, за счет своей полезности и низкой калорийности. Прекрасный вариант, чтобы порадовать своих близких людей на ужин.

Продукты (на 4 порции):

  • Свёкла – 210 г;
  • Морковка – 180 г;
  • Лук – 110 г;
  • Маринованные огурчики – 170 г;
  • Горошек – 90 г;
  • Капуста – 280 г;
  • Постное масло – 50 мл;
  • Горчица с зернами – 20 г;
  • Винный уксус – 25 г;
  • Соль – 7 г;
  • Сахар – 5 г.

Капустный салат диетический:

  1. Свёклу и морковь очистить и натереть на терке.
  2. Лук очистить, нашинковать полукольцами.
  3. Огурцы порезать брусочками.
  4. Капусту, очищенную и мытую, нашинковать.
  5. Горошек откинуть на дуршлаг и слить лишний маринад.
  6. Для заправки смешать с постным маслом горчицу, уксус, соль и сахар.
  7. Соединить подготовленные компоненты, полить заправкой и перемешать.

Процесс приготовления диетических салатов не сложный, он заключается в том, чтобы измельчить продукты, которые положены для создания закуски. В основном, в составе блюд находятся свежие овощи, которые требуется промыть и очистить, а затем порезать с помощью ножа или натереть на терке. В любом случае, это не занимает много времени, поэтому очень быстро можно создать легкое и питательное угощение, которое обязательно порадует присутствующих.

Поделиться:

Нет комментариев

receptysalatov.com

Капустная диета для похудения

Капустная диета получила известность довольно давно. Еще в 1980-х годах она появилась в Европе под названием «Русская диета». В настоящее время на этой диете худеют не только наши соотечественницы, но и всемирно известные звезды. Да и действительно, зачем нам эти голливудские диеты вместе с Дюканами и Монтиньяками? Продукты для этих диет дорогие, привезенные из других стран, да и о пользе этих продуктов для нашего организма можно спорить бесконечно. А капустная диета – это же сплошное удовольствие и экономия! Пищеварение и ферменты, которые вырабатываются в организме, много поколений настроены на переработку фруктов и овощей, растущих в нашей местности. Стоимость капусты у нас невысокая, если не брать те сорта, которые растут только в тепличных условиях. Поэтому капустная диета – это как раз то, что выгодно и удобно.

Капустная диета: немного о капусте

Капуста насчитывает до ста сортов, нам больше известны белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи и кольраби. Все виды капусты содержат витамины и микроэлементы, необходимые человеку для полноценной жизнедеятельности. Настоящим эликсиром долгожителей называют сок белокочанной капусты, он чистит кровь от вредных веществ, поднимает иммунитет и жизненную силу. Поэтому капустный сок курсами назначают при серьезных заболеваниях и ослаблении организма. Капуста богата витаминами В6, А и С, содержит калий, магний, марганец, рибофлавин и тиамин. Еще одной особенностью капусты является высокое содержание пищевых волокон. Благодаря этому, капуста прекрасно очищает кишечник, ускоряя метаболизм и препятствуя запорам.

Результаты и плюсы капустной диеты

При помощи капустной диеты можно за небольшой срок избавиться от лишних килограммов. Правда, диетологи утверждают, что жир так быстро не может уходить. А килограммы, от которых можно избавиться в течение 5-7 дней, преимущественно являются жидкостью. По отзывам девушек, капустная диета за неделю помогает легко избавиться от 7-10 килограммов.

  1. Капустная диета поможет значительно улучшить состояние волос, ногтей и кожи, потому что содержит витамин А.
  2. При помощи этой диеты улучшается пищеварение, организм избавляется от токсинов.
  3. Доступность и низкая стоимость продуктов для диеты.
  4. Отсутствие чувства голода, нет ограничений в объеме принимаемой пищи.
  5. При помощи диетического питания в течение несколько дней можно сформировать полезные пищевые привычки: снизить потребление соли и сахара, отказаться от жареной и мучной пищи.

Минусы капустной диеты

  1. Если по окончании капустной диеты не придерживаться правильного питания и физической активности, возможен эффект бумеранга, то есть килограммы могут легко вернуться назад.
  2. Пользоваться капустной диетой можно не более недели, потому что рацион довольно однообразный.
  3. Употребление большого количества растительной клетчатки может вызвать вздутие кишечника, колики и болезненные ощущения.
  4. Капустная диета может быть небезопасной тем, кто страдает сахарным диабетом и повышенной кислотностью желудка.
  5. Низкое содержание углеводов в капустной диете может приводить к апатии, головным болям и снижению работоспособности. Все-таки привыкли мы к печенькам! Но в это сложное для состояния организма время не отчаивайтесь! Именно сейчас происходит расходование жировых запасов. Можно взять сочный капустный листик и погрызть, чтобы притупить чувство голода и апатии.

Основные правила капустной диеты

На капустной диете можно употреблять капусту разных видов, выбирая на свой вкус. Но предпочтение остается за белокочанной капустой, потому что она имеет самую низкую калорийность – всего 26 Ккал. Для сравнения:

  • брюссельская – 44 Ккал;
  • кольраби – 42 Ккал;
  • цветная -32 Ккал.

А самую низкую энергетическую ценность имеет квашеная капуста – всего 19 Ккал, поэтому рекомендуется иногда заменять свежую капусту квашеной.

Капустная диета разрешает грызть капустные листья, если вас преследует чувство голода, на это нет никаких ограничений. Так же вволю можно пить зеленого чая и питьевой негазированной воды. Объем выпиваемой жидкости в день желательно довести до 1,2-1,5 литра и более. Утром рекомендуется пить натуральный кофе, поскольку известно, что кофе улучшает обмен веществ в организме и выводит лишнюю жидкость. Кофе часто входит в меню быстрых диет, которые направлены на избавление от лишних килограммов за несколько дней.

Существует и несколько ограничений для тех, кто решил похудеть при помощи капустной диеты. На все время диеты запрещено употребление соли и сахара, поэтому нельзя включать в меню хлеб, макаронные и кондитерские изделия. На капустной диете запрещены все виды алкоголя. Процесс приготовления пищи также имеет значение, всякого рода жарка абсолютно исключается. Пища должна быть свежей, отварной или тушеной.

Капустная диета на 3 дня

При помощи этой диеты можно легко избавиться от 2-3 килограммов. Следует придерживаться трехразового питания, голодать не рекомендуется. Если возникает чувство голода между приемами пищи, можно утолить его листочком капусты. Соль ограничивается до 5 граммов в день, воды надо пить полтора литра и более. Для разнообразия в рацион можно добавить свежие фрукты на ваш вкус, кроме бананов.

Примерное меню капустной диеты на день:

  • Завтрак. Чашка натурального кофе без сахара.
  • Обед. Вариант 1.Салат из свежей капусты с яблоком или морковью и зеленью.

Обед. Вариант 2. Капустный суп.

Обед. Вариант 3. Капуста, тушенная с овощами и небольшим количеством куриного мяса.

  • Ужин. Вариант 1. 200г отварной рыбы и салат из свежей или тушеной капусты.

Вариант 2. 200 г отварного мяса и салат из капусты, сладкого перца, моркови и зелени (или тушеная капуста).

Вариант 3. 200 г кефира и салат из капусты или капуста, тушенная с овощами.

Быстрая капустная диета

Эта капустная диета рассчитана на 5 дней. Результативность диеты составляет 3-5 килограммов за 5 дней. Количество приемов пищи увеличивается до 5-6 раз. По количеству выпиваемой воды рекомендации остаются прежними. В остальном быстрая диета содержит некоторые послабления, потому что рассчитана на больший период времени.

Примерное меню на один день для быстрой капустной диеты:

  • Завтрак. Яичница или омлет из двух яиц, салат из белокочанной капусты и зелени, заправленный растительным маслом. Черный чай или кофе с молоком.
  • Перекус или второй завтрак. 200 г творога и стакан кофе, чая или отвара шиповника.
  • Обед. Вариант 1. Щи или суп с квашеной капустой, отварная курица, салат из свежих овощей, заправленный небольшим количеством растительного масла.

Вариант 2. Капуста, тушенная с грибами. Салат из свежих овощей.

  • Полдник. Стакан молока или чая.
  • Ужин. 100г отварной рыбы или мяса, тушеная капуста или рагу. Зеленый чай.
  • Вечером: стакан кефира.

Во время формирования меню можно заменять одни блюда другими, соблюдая калорийность и сочетание продуктов.

Капустная диета на 7 дней

Диета, рассчитанная на неделю, может быть построена на употреблении салата из свежей капусты или на употреблении капустного супа. Это очень удобно, потому что не все хорошо переносят салаты из свежей капусты изо дня в день. Меню капустной диеты на неделю включает капусту разных видов, томаты, лук репчатый и зеленый, листовые салаты, фрукты, постную говядину, молоко и кефир с низким содержанием жира, зеленый чай, морсы и компоты без сахара.

Капустная диета: диета на капустном супе

Этот вариант диеты является низкокалорийным, с ограничением жиров и белков. Через неделю, по окончании диеты, рекомендуется перейти на привычное питание, но с ограничением мучных, жирных и сладких продуктов. За период в две недели надо удержать достигнутый результат, а затем можно опять прибегнуть к 7-дневной капустной диете.

Калорийность этой диеты всего 800-1000 килокалорий, но это зависит от того, какое количество супа вы будете употреблять в день. Переносится эта диета очень легко, особенно если вы являетесь любителем овощных супчиков. Голод не грозит, это проверено огромным количеством похудевших девушек. Особенность «суповой» диеты в том, что на переваривание этого супа организм затрачивает много энергии, гораздо больше, чем получает с овощным супом. Количество супа в день не ограничено.

Рецепт капустного супа:

  • 0,5 кг белокочанной капусты;
  • 1-2 морковки;
  • 2 стручка зеленого болгарского перца;
  • 3 луковицы;
  • 1 корень сельдерея или несколько черешков;
  • 6-8 спелых томатов, очищенных от шкурки. Если нет свежих томатов, можно использовать консервированные в собственном соку.

Все овощи вымыть, порезать небольшими кубиками и варить до готовности. Томаты добавить за 10 минут до окончания варки. Заправить суп можно любимыми специями. Подойдет перец чили, чеснок, имбирь, корица. Все эти специи способствуют ускорению обмена веществ, поэтому только помогут процессу похудения. Можно добавить укроп и петрушку. Если уж совсем плохо переносите овощные супы, на этот объем супа можно добавить 200г коричневого риса. Другие виды риса для капустной диеты не подойдут.

Все семь дней можно есть суп по потребности, хорошо добавить в рацион свежие овощи и фрукты, кроме винограда и бананов. Нежирный творог, кефир и молоко пополнят организм белком, а натуральные соки и морсы – витаминами. Кроме этого, можно пить зеленый чай и воду в неограниченном количестве. В середине недели рекомендуется добавить в рацион 200 граммов отварного мяса или рыбы.

Капустная диета: диета на капустном салате

Эта диета рассчитана на 7 дней, рацион может составлять капуста любых видов.

Образец меню на два дня диеты на капустном салате.

Понедельник.

  • Завтрак. Салат из белокочанной капусты с тертой морковью и яблоком, заправленный растительным маслом.
  • Перекус. Стакан апельсинового сока и салат из капусты.
  • Обед. Салат из краснокочанной и белокочанной капусты с растительным маслом, 200г отварной рыбы.
  • Полдник. Кефир, молоко или йогурт.
  • Ужин. Цветная капуста, тушенная с овощами (морковь, лук, петрушка)

Вторник.

  • Завтрак. Салат из белокочанной капусты и овощей, заправленный растительным маслом.
  • Перекус. Яблоко или апельсин, салат из капусты по желанию.
  • Обед. Капустный суп.
  • Полдник. Вареное яйцо и квашеная капуста.
  • Ужин. 200 г отварного мяса, салат из тертой кольраби и моркови, заправленный растительным маслом.

Это примерное меню на два дня дает понять, насколько можно сделать разнообразным рацион. Кроме молочных продуктов и отварного мяса, в меню можно включать яйца. За время диеты можно избавиться от 7-10 килограммов, если соблюдать все рекомендации и не допускать срывов.

Капустная диета на 10 дней

Меню капустной диеты 10 дней состоит также из разных видов капусты, для разнообразия можно включать фрукты: яблоки, груши, апельсины. Не рекомендуется употребление бананов и винограда. Чтобы организм не страдал от недостатка белка, хорошо включать в рацион отварное мясо и рыбу, молочные продукты низкой жирности: кефир, молоко, творог, йогурт. Полезно выпивать 1,5-2 литра негазированной питьевой воды и сократить потребление соли до 5 граммов в день.

Примерное меню на один день:

  • Завтрак. Чай или кофе без сахара.
  • Обед. Салат из белокочанной капусты и овощей: морковь, сладкий перец, помидоры, зелень. Салат можно заправить чайной ложкой растительного масла. 200г отварного мяса или рыбы. Компот или морс без сахара.
  • Ужин. Салат из свежей белокочанной капусты. Отварное яйцо. Яблоко или другой разрешенный фрукт.
  • Вечер. Стакан кефира.

Фантазировать в приготовлении салатов можно бесконечно, самое главное, растительного масла должно быть не больше чайной ложки на один прием пищи. В любое время салат из капусты можно заменить капустным супом.

За 10 дней этой диеты можно избавиться от 7-10 килограммов, повторить этот вариант капустной диеты можно только через два месяца. В этот период рекомендуется постараться удержать достигнутый результат путем перехода на сбалансированное питание.

Картофельно-капустная диета

Еще одним способом похудеть на простых знакомых продуктах, является картофельно-капустная диета. Придерживаться такой диеты без риска для здоровья можно только в течение недели. Рекомендации по воде и соли остаются прежними. Мучные и кондитерские изделия по-прежнему исключены. Дневной рацион состоит из четырех картофелин, запеченных без масла и соли и 500 г капусты свежей или приготовленной на пару. Все это можно разделить на 5 порций и съесть в течение дня. В день можно использовать в качестве приправы полчайной ложки черного молотого перца и уксус для заправки капусты. Через день можно поливать картошку чайной ложкой растительного масла. На третий и шестой день на ужин можно съесть 200 граммов отварной рыбы.

За время этой диеты можно похудеть на пять килограммов. Придерживаться картофельно-капустной диеты не комфортно. Может, организм и не страдает от недостатка углеводов, но зато ему очень не хватает белка. Вариант капустной диеты с молочными продуктами и мясом намного вкуснее, разнообразнее и легче переносится.

Капустная диета, рецепты

Если хорошо постараться, можно сделать рацион вполне разнообразным.

Вот несколько примеров салатов.

1. Салат из квашеной капусты.

  • 100г квашеной капусты;
  • 50г зеленого горошка;
  • 30г тертой моркови.

Все овощи перемешать, заправить чайной ложкой оливкового масла.

2. Салат из белокочанной и краснокочанной капусты.

Взять в равных пропорциях два вида капусты, мелко нашинковать, сбрызнуть лимонным соком. Добавить зелень и мелконарезанное яблоко. Заправить растительным маслом.

3. Салат из свежей капусты и отварной свеклы.

  • 200 г белокочанной капусты;
  • 50 г натертой на крупной терке отварной свеклы.

Капусту нашинковать, смешать с отварной свеклой. Заправить одной чайной ложкой оливкового масла, посыпать мелконарезанной зеленью.

4. Капуста, тушенная с овощами.

Нашинковать капусту, сложить в кастрюлю, добавить немного воды. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Через 10 минут добавить натертую морковь, затем репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Продолжать тушить до мягкости. В конце добавить зелень петрушки или укропа.

5. Салат из квашеной капусты и апельсина.

В квашеную капусту добавить кусочки апельсина, очищенные от пленок, перемешать. Заправить чайной ложкой растительного масла.

ya-krasotka.com

Капустная диета

Капуста является очень низкокалорийным продуктом, который при этом содержит большинство необходимых организму витаминов, минералов и растительной клетчатки (стимулирующей кишечник), поэтому различные капустные диеты считаются высокоэффективными в борьбе с лишним весом. Во время такой диеты можно употреблять разные сорта капусты (брюссельская - 44 Ккал, кольраби - 42 Ккал, цветная - 32 Ккал), но все же предпочтительно употреблять свежую капусту, поскольку она имеет минимальную калорийность.

Лидером в помощи похудения считается белокочанная капуста, поскольку 100 грамм этой капусты содержит только 20 ккал. Многие диетологи называют белокочанную капусту продуктом с отрицательным энергетическим балансом, потому что на её переработку организм тратит больше сил, нежели получает. Еще более низкая калорийность у квашеной капусты - 19 килокалорий, поэтому раз в три дня свежую капусту можно и нужно заменять квашеной.

Нижеприведенная диета рассчитана на три дня. В перерывах между приемами пиши разрешается есть свежую капусту. В день следует выпивать не менее 1,5 литра воды или зеленого чая. Разнообразить диету можно различными фруктами, кроме бананов.

Примерное меню таково:

Завтрак 1 чашка кофе с заменителем сахара.
Обед салат из свежей капусты (можно использовать пекинскую, савойскую, белокочанную, краснокочанную, брюссельскую и др.), или любой капустный суп, или капуста, тушенная с другими овощами и постным куриным мясом.
Ужин 200 г рыбы (ее можно заменить 200 г мяса или 200 г кефира), салат из свежей (или тушеной) капусты.

Если во время этой диеты у вас возникнет чувство голода, можно есть капустный суп.

Десятидневная капустная диета

Примерное меню:

Завтрак Черный кофе.
Обед капуста с ложкой нерафинированного растительного масла, 1 яйцо. Каждый следующий день можно прибавлять по 1 яйцу
Ужин 200 г нежирного мяса или рыбы. Можно один стакан 1-%-го кефира.

Капусту можно есть много, и в любое время между основными приемами пищи. Соль есть нельзя, ее много в капусте. Пить до 2-х литров воды в день (можно минералку без газа).

Капустная диета на неделю

(диета на капустном супе)

Такая капустная диета длится 7 дней, повторять можно в перерывом примерно, раз в 2 месяца. Возможны побочные явления – уменьшение концентрации внимания, длительные головные боли, слабость, усталость, апатия.

Основным ингредиентом диеты является капустный суп:

600 г белокачанной капусты; 1/2 стакана коричневого риса; 6 стрелок зеленого лука; 5 стеблей сельдерея; 6 средних морковок; 2 болгарских перца; 2 помидора;

6 луковиц; соль.

Моем овощи, шинкуем капусту, нарезаем соломкой морковку. Нарезаем кольцами очищенный репчатый лук, кусочками – болгарский перец и мелкими кусочками – сельдерей. Ошпариваем кипятком помидоры, чтобы снять кожицу и измельчаем. Все овощи кладем в большую широкую кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим на слабом огне без крышки минут 10. После плотно закрываем крышкой и варим, пока овощи не станут мягкими. В другую кастрюлю всыпаем промытый коричневый рис, заливаем водой и варим 20 минут. Даем рису 30 минут настояться с закрытой крышкой. И за несколько минут до того, как снять с огня овощи, добавляем отваренный рис, измельченный лук. Солим и приступаем к диете.

Продукты, которые присутствуют в таком супе, практически полностью удовлетворяют потребность в витаминах и микроэлементах. Коричневый рис – природный адсорбент, который с легкостью выводит шлаки, токсины и прочую нечисть из организма.

Во время капустной диеты вы можете употреблять неограниченное количество капустного супа. Больше, чем надо все равно не съедите – я после такой диеты, очень долго не могла смотреть на капусту: наелась :) .

Меню капустной диеты: 1-й день. Капустный суп, любые фрукты, кроме бананов. 2-й день. Капустный суп и овощей. 3-й день. Капустный суп, любые фрукты или овощи. 4-й день. Капустный суп, бананы, обезжиренное молоко. 5-й день. Капустный суп, 450 г любого нежирного мяса или рыбы. помидоры. 6-й день. Капустный суп, овощи и любое нежирное мясо.

7-й день. Капустный суп, овощи, фруктовый сок.

Быстрая капустная диета

Эта диета рассчитана на 3-5 дней. Пищу рекомендуется принимать 5-6 раз в день в одно и то же время. Количество соли следует сократить до 5 г в сутки. Необходимо употреблять до 2-х литров воды в день с учетом содержащейся в используемых продуктах.

Примерное меню:

Завтрак Салат из свежей капусты с добавлением растительного масла; глазунья из 2-х яиц; чай с молоком.
Второй завтрак Творог; 200 мл чая или отвара шиповника.
Обед Щи из кислой белокочанной капусты (их можно (вменить тушеной капустой с грибами); салат с любыми овощами с добавлением растительного масла; отварная курица.
Полдник 200 г молока или отвара шиповника.
Ужин 100 г вареной рыбы; рагу из капусты и других овощей; 200 мл чая.
На ночь 200 г кефира.
Капустная диета на месяц

Ограничьте употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (особенно сахара), а также соли, майонеза, черного перца, горчицы и других острых приправ. Исключите алкогольные напитки.

Меню на неделю:

1 день
Завтрак 150 г салата из квашеной капусты, свежей моркови, консервированного зеленого горошка с добавлением рас-гмтсльного масла; 100 г нежирной отварной рыбы; кофе без сахара.
Второй завтрак 100 г обезжиренного творога; 150 г нежирного отварного мяса; 1-2 яблока.
Обед борщ, сваренный на овощном бульоне; 150 г капусты, тушенной с морковью; компот из яблок.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; 200 мл чая без сахара.
2 день
Завтрак 200 г салата из свежей капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 мл кофе.
Второй завтрак 200 г кефира.
Обед 100 г тушенного в сметане мяса с гарниром из вареной моркови; 200 мл компота из яблок.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварной нежирной рыбы; апельсин (или грейпфрут).
3 день
Завтрак кусочек обжаренного в растительном масле белого хлеба; яйцо, сваренное всмятку; 100 мл кофе или чая.
Второй завтрак 100 г гречневой каши; фрукты.
Обед 150 г отварной нежирной курицы; 1-2 яблока; апельсин.
Ужин винегрет с квашеной капустой, заправленный растительным маслом; 200 мл компота из яблок.
4 день
Завтрак 150 г кефира; сухарик.
Второй завтрак салат из моркови (или огурцов) с добавлением растительного масла.
Обед 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла.
Ужин суп из овощей на некрепком мясном бульоне; 100 г салата из свежей моркови, заправленного небольшим количеством майонеза.
5 день
Завтрак 70 г творога; 150 мл кофе без добавления сахара.
Второй завтрак 2 яблока; 2 апельсина (при желании их можно заменить грейпфрутом).
Обед 150 г салата из свежей капусты, заправленной лимонным соком; диетическая сосиска; стакан апельсинового сока.
Ужин 150 г нежирной рыбы (тушеной или жареной); 100 г ягод красной смородины; 100 г ягод крыжовника; 100 мл минеральной воды.
6 день
Завтрак 100 г квашеной капусты со 100 г отварного нежирного мяса.
Второй завтрак 100 г нежирного творога.
Обед суп из овощей, сваренный на некрепком мясном (на грибном) бульоне, с кусочком черного хлеба.
Ужин 100 г салата из вареной свеклы с черносливом; 70 г нежирной свинины; чай без добавления сахара.
7 день
Завтрак 100 г гречневой каши с добавлением 1 ст. ложки меда.
Второй завтрак 150 г фруктового салата.
Обед 150 г салата из квашеной капусты, консервированного зеленого горошка и репчатого лука с добавлением растительного масла; 100 г отварной нежирной рыбы.
Ужин 2 клубня отварного картофеля; 100 г отварного не жирного мяса; 200 мл компота из яблок.

Перед применением данной диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Администрация сайта не гарантирует, что указанная диета поможет и не навредит лично вам. Не забывайте что любую диету вы используете на свой страх и риск. Будьте благоразумны!

edaplus.info


Смотрите также