Диета миримановой рецепты на каждый день подробно


1000 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД

Рецепты к системе “минус 60″, или волшебница на кухне. Если Вы придерживаетесь системы “Минус 60″, это означает, что до 12 вы можете есть абсолютно все и не думать о количестве и качестве пищи, хоть целый торт, если он в вас влезет. Но после 12 вы, как по мановению волшебной палочки, забываете о вседозволенности и возвращаетесь к нормальному образу жизни. Вы вполне можете съедать полноценный обед, состоящий из салата, супа (его нежелательно употреблять каждый день) и горячего блюда.

Завтрак.

До 12.00 можно все!!! Да. И булочку, и конфеты, и торты, и… даже то, о чем вы хотите сейчас спросить: “Можно ли это до 12.00?”

1. Когда надо завтракать?

Сразу после пробуждения. Это не значит, что надо, встав с постели, сразу нестись на кухню. Все должно быть в разумных пределах.
Вы обязательно должны завтракать, чтобы своевременно активизировать обменные процессы в организме.
Если утром завтрак “не лезет”, советуем съесть хоть что-нибудь, можно сухарик с сыром, например, а потом уже полноценно позавтракать. Но помните, что к обеду вы должны хотеть есть.

 2. О количестве завтраков.

В идеале завтрак должен быть один. Но это не значит, что он может длиться с 8.00 до 11.59. Второй завтрак допустим, если:                                            
1. Первый завтрак ранний;
2. С утра “не лезет” еда;
3. Слишком большой перерыв между завтраком и обедом и вы не можете продержаться до обеда.
Помните, что если вы едите два раза, то не должно быть двух полноценных завтраков! К обеду должен быть аппетит!!!.

Завтраки.

Тортилья картофельная , Крем по-каталонски, Торрехасы, Запеканка картофельная с мясом, Блины с икрой и сметаной, Рулет из лаваша “Аппетитный”, Рулет с копченым лососем, Горячие бутерброды, Пирожки с корицей, Пицца “Королевская”, Салат “Шуба”, Паста “Болоньез”, Трубочки с белковым кремом, Хачапури, Слоеные яблочные пирожные, Биточки картофельные, Жареная картошка с луком, Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком, Крокеты с ветчиной, Тирамису, Спринг-роллы, Сырные булочки, Шоколадный фондю, Оладьи с яблоком, Фруктовый салат с мороженым, Жареный сыр, Хачапури по-аджарски, Ленивая пицца, Ванильное мороженое, Печенье с орешками, Печенье “Земелах”.

Обед.

 Не следует забывать об основных правилах обеда, в случае если вы комбинируете различные рецепты в один раз, а именно:

Список продуктов для обеда.

Что и с чем можно сочетать?

Нельзя сочетать продукты из группы “Разрешенные мясные и рыбные продукты” (кроме яиц, их можно немного по необходимости добавить) с:
- картошкой, макаронами, бататом, кукурузой*, кус-кусом, бобовыми*, криспами или хлебом.
*исключения:
если в вашей овощной смеси немного свежей кукурузы или зеленого горошка, то такую смесь можно сочетать с мясной группой.
Все остальные сочетания продуктов разрешены. Но не забывайте, что вы худеете и во всем должна быть мера. Не стоит увлекаться сочетанием тяжелых продуктов, например “Баклажаны, фаршированные мясом, грибами, рисом, под сыром”.

Разрешенные соевые продукты:

1. Соевый соус.
2. Тофу.

Разрешенные хлебобулочные изделия:

1. Можно только ржаные сухарики (криспы, хлебцы) или, на худой конец ржаной хлеб. Лучше обходиться без них.

Разрешенные фрукты, сухофрукты, ягоды:

1. Яблоки – 1-2 шт. в течение дня (после 12.00).
2. Цитрусовые.
3. Сливы (немного).
4. Киви.
5. Арбуз – 1-2 кусочка в течение дня (после 12.00).
6. Чернослив (немного, 4-6 штук).
7. Ананас.
8. Авокадо.

Разрешенные овощи, грибы и бобовые:

Можно есть любые. Не злоупотребляйте картошкой!

Разрешенные мясные и рыбные продукты (кожу и жир не едим!!!):

1. Вареная колбаса и сосиски и другая вареная колбасная продукция (редко).
2. Мясо (ЛЮБОЕ).
3. Субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).
4. Рыба.
5. Морепродукты.
6. Крабовые палочки (редко).
7. Яйца.

Разрешенные крупы:

1. Рис любой. Обычный белый шлифованный – можно редко.
2. Гречка (а также хлопья, лапша из 100% гречки).
3. Макароны ТОЛЬКО из твердых сортов пшеницы – редко.
4. Рисовая, гречневая лапша (обязательно читать состав, должны быть только рис и гречка в составе).
5. Кукурузная крупа и кус-кус редко.

Молочная и кисломолочная продукция:

1. Можно есть любую нежирную.
2. Сыр можно любой жирности, около 50 г (творожный сыр смотрите состав, чтобы не было запрещенных добавок, плавленный сыр нельзя).

Что можно пить?

1. Чай любого сорта.
2. Кофе.
3. Красное сухое вино.
4. Свежевыжатый сок из разрешенных овощей и фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).
5. Молочные и кисломолочные напитки.
6. Вода любая *кроме сладких газировок).

Обед. Салаты и холодные закуски.

Почему-то многие хозяйки не любят готовить салаты, считая, что их приготовление отнимает много времени и подразумевает использование большого количества масла или майонеза. Надеюсь в данном разделе развеять эту иллюзию, так как в этих рецептах сведем употребление жиров к минимуму.

Мясное ассорти, Винегрет классический,Салат из цуккини, Пикантный яичный салат, Салат дьявола, Салат “Шуба вегетарианская” с йогуртом, Салат с расплавленным сыром, Картофельный салат с луком, Салат из креветок с йогуртом, Салат из цветной капусты, Салат с тунцом,  Рисовый салат, Рисовый салат слоеный, Салат грибной, Салат из трески, Слоеный салат с печеным перцем, Салат из курицы с ананасом, Рыба в маринаде,Салат «Тропика», Овощной салат с цыпленком, Салат из фасоли, Салат из морской капусты, Салат из лапши с овощами, Помидоры, фаршированные гуакамоле, Салат яичный с грибами, Легкий сырный салат, Помидоры, фаршированные лососем, Помидоры, фаршированные сыром с чесноком, Салат со свининой, Салат мясной, Свекольно-морковная горка, Салат “Новогодняя экзотика”, Салат из макарон “Звездный час”, Салат из макарон с зеленью.

Обед. Супы.

Хотя супы являются овощными блюдами, Екатерина Мириманова не советует употреблять их ежедневно, поскольку они не дают длительного ощущения сытости. Однако, если вы привыкли видеть их на своем столе в обед, не стоит отказываться от этой привычки резко. Рекомендуется есть первое не чаще 2 – 3 раз в неделю, если отсутствуют медицинские показания к более частому употреблению.

Суп-пюре фасолевый, Борщ густой, Бульон из свежего горошка,Куриный суп-пюре, Грибной суп, Густой картофельный суп с овощами, Рисовый суп, Суп по-азиатски с овощами и креветками, Густой овощной суп, Суп из фаршированного перца, Овощной суп с тефтельками, Макаронный суп, Крем-суп гороховый, Щи вегетарианские, Вегетарианский суп, Борщ с баклажанами, Зеленый суп, Чечевичный суп, Томатный суп со взбитыми яйцами, Окрошка «Ашхабадская», Суп из брокколи с яйцом, Густой суп с овощами, Суп из летних овощей, Холодный овощной суп в хлебе, Томатный суп с кукурузой и черными грибами, Овощной суп со свекольными листьями, Суп из щавеля и свекольной ботвы, Крошка-окрошка, Суп «солянка мясная», Томатный суп со взбитыми яйцами.

Обед. Блюда из овощей.

Овощи традиционно считаются основой для любой диеты. Система “Минус 60″ не является таковой, поэтому овощи в обеденное время выступают лишь дополнением к мясным блюдам. В любом случае употребление овощей необходимо, тем более что из них можно приготовить как гарниры, так и самостоятельные блюда. Это особенно актуально для системы “Минус 60″, согласно которой картофель разрешается употреблять только в комбинации с другими овощами, тогда как в традиционном представлении он выступает в качестве гарнира. Несмотря на то что блюда из овощей могут быть очень сытными, не рекомендуется слишком увлекаться ими, поскольку они не дают долгого ощущения плотности на желудке. Старайтесь употреблять мясо, птицу или рыбу хотя бы раз в день, если вам это не противопоказано по состоянию здоровья.

Вегетарианский плов, Солянка с грибами, Картофельные котлеты с овощами, Запеченный картофель, фаршированный овощной икрой, Овощи в горшочке, Картофель с творожным соусом, Фаршированные шампиньоны, Фаршированная картошка, Овощи на гриле, Солянка, Овощи, запеченные с сыром, Рис с грибами, Пирамидка из перца, Брюссельская капуста в горчичном соусе,Запеканка из риса и капусты, Фаршированный перец овощами, Помидоры свежие, фаршированные грибами, Вегетарианские фаршированные овощи, Рис, запеченный под сырно-овощным соусом, Запеканка из овощей, Солянка из квашеной капусты, Каравай капустный, Гречка, запеченная с грибами, Гречневая каша с овощами, Гречка в горшочках, Плов с черносливом, Карета из тыквы, Рулетики из баклажанов с рисом, Плов с овощами, Кабачки запеченные, Тушеные овощи, Запеченный картофель с острым соусом из брокколи, Запеканка из картофеля с горошком, Картофельная запеканка с кольраби, Баклажаны, запеченные с помидорами, Овощи по-валенсийски, Тушеные овощи с рисом, Тушеные баклажаны, Фаршированный перец «вегетарианский», Картофельная запеканка, Картофель в винном соусе, Баклажаны, запеченные с сыром, Кабачки, тушенные с овощами, Запеченные овощи а-ля рагу, Запеченные картофельные котлеты, Картофельные зразы с капустой, Картофельные зразы с овощами, Овощное пюре, Омлет с овощами, Кабачки, фаршированные рисом, Картофельный рулет, Гювеч, Рагу тушеное, Запеченный плов с грибами, Рагу из стручковой фасоли, Запеканка рисовая с фасолью, Крошка-картошка с луком, Лобио, Кабачки, тушенные с помидорами и оливками, Перец, фаршированный овощами, Запеченная свекла с яблоками, Картофель со сладким перцем и луком, Картофельные шарики, Омлет “Пикантный”, Кус-кус с сыром моцарелла и томатами, Острые баклажаны, запеченные на гриле.

Обед. Блюда из мяса.

Екатерина Мириманова всегда недолюбливала некоторые диеты за то, что они запрещают употребление мяса. Для нее оно является практически неотъемлемой частью дневного меню, поскольку служит источником необходимых организму питательных веществ. Она не согласна с мнением о том, что мясной белок вполне можно заменить растительным: ничто не насыщает надолго так, как порция блюда из говядины, свинины, баранины или кролика. Однако большинству людей зачастую сложно придумывать вариации на данную тему. Как правило, у любой женщины есть два – три коренных блюда из мяса. На большее не хватает ни сил, ни желания. В этом разделе будут приведены несложные и вкусные блюда, которые подходят для употребления в обед, если вы придерживаетесь системы “Минус 60″.

Запеченные кабачки, Говядина тушеная, Говядина с соусом чили, Свинина. тушенная с овощами и рисом, Мясной рулет, Тефтели, запеченные под сыром, Гуляш системный, Рагу мясное, Фарш с овощами, Тефтели на подушке из риса, Мясные рулетики с рисом, Котлеты, запеченные с овощами, Мясо, панированное в рисе, Свиные фрикадельки, Говядина по-китайски, Тушеная говядина с овощами, Плов из гречки,Свиные рулеты с колбасой, Свиные отбивные на гриле с легким салатом, Запеченная телятина с овощами, Гнезда из говядины, Рулетики из капусты с сосисками, Рулет капустный с мясом, Солянка ассорти из краснокочанной капусты, Буженина классическая, Яйца, фаршированные гречкой, Мясо, запеченное под глазированным луком, Свинина с овощами, Свиные кармашки, Плов с говядиной в горшочке, Говяжьи стейки с черносливом, Мини-голубцы, Говядина тушеная с овощами по провансальски, Отварной язык, Мясной рулет с сыром, Мясо а-ля болоньез,Рагу из баранины с рисом, Шашлычки из говядины, Рулетики из свинины с рисом, Фаршированные кабачки, Рулет с рисом и фруктами, Фаршированные овощи «Ассорти», Тефтели «Ежики», Рулеты свиные с ветчиной, Баклажаны фаршированные запеченные, Азу из говядины с рисом,  Баранина с овощами в горшочке, Запеканка мясная, Рулетики из языка, Свинина, тушенная с кабачком, Запеканка из брюссельской капусты с сосисками, Ёжики из готового фарша.

Обед. Блюда из птицы.

Практически все диетологи рекомендуют блюда из птицы, поскольку они полезные и низкокалорийные. Мясо курицы, индейки и утки по своим питательным качествам на уступает говядине или свинине, но при этом они содержат значительно меньше холестерина и жиров (если конечно, речь не идет об окорочках). Некоторые диеты допускают употребление различных видов птицы в качестве источника белка. Система “Минус 60″ не подразумевает таких жестких, ограничений. Равно как и не запрещает солить, использовать специи. Вам вовсе не придется есть мясо птицы в течение всего дня. Однако поскольку многие из вас, любят курицу или индейку, то мы включим этот раздел в тему и обедов, и ужинов. Приведенные рецепты помогут разнообразить ваше меню.
Плов с курицей, Рулет из индейки, Плов из курицы с изюмом, Курица с соевыми побегами, Паэлья “минутка”, Куриные палочки с рисом, Печень в соусе, Апельсин фаршированный, Курица, запеченная в горшочке с овощами, Курица в томатном соусе, Помидоры, фаршированные курицей, Отбивные из птицы, Рулетики из курицы с креветками, Утка с апельсинами, Рагу из риса с индейкой, Биточки из курицы с соусом из шампиньонов, Курица с рисом в горшочках, Рулеты из курицы с сыром, Куриные фрикадельки с овощами, Запеченная утка с квашеной капустой, Маринованный цыпленок с рисом, Рисовая лапша с курицей по-китайски, Запеканка из курицы с разноцветным рисом, Тушеная курица с помидорами и кабачками, Курица, запеченная в фольге, Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов, Рулетики овощные с куриным филе, Рагу из курицы по-китайски.

Обед. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Рыба по праву считается одним из самых полезных продуктов. Она содержит уникальный комплекс жирных кислот Omega3, играющих важную роль в обменных процессах организма. Она уменьшает риск возникновения инсультов, является источником йода и других необходимых для человека микроэлементов. Недаром японцы считаются одной из самых здоровых наций мира, ведь они занимают одно из ведущих мест по употреблению рыбы! К сожалению, рыба также является продуктом-аллергеном. По этой причине далеко не все люди могут регулярно употреблять в пищу рыбные блюда. Однако, если вы не страдаете подобной проблемой, морепродукты пойдут вам только на пользу, независимо от того, придерживаетесь вы системы “Минус 60″ или нет. Помимо всего вышесказанного, правильно приготовленная рыба – это еще и очень вкусно.

Заливные рыбные фрикадельки, Рыба, запеченная в фольге с гарниром, Холодные рулеты из семги с творогом, Перец, фаршированный рыбой, Треска с соусом, Запеченная треска с брокколи, Семга с гречкой, Запеченные мидии, Лодочки из помидоров с креветками, Нежное филе лосося, Рыба с рисом в горшочке, Камбала в яблочном соусе, Роллы с кальмарами и огурцом, Треска в овощном соусе, Запеченная семга с овощами, Треска с соусом из шпината, Рыбные ежики в томатном соусе, “Пакетики” из рыбы и капусты, Филе рыбы с фруктовым соусом, Отварная форель с ткемали, Кальмары, тушеные с рисом, Филе семги с рисом и морепродуктами, Треска с цветной капустой и соусом из паприки, Двухцветный рулет из рыбы, Осетрина с овощами, Судак с пюре из щавеля, Форель на пару, Рагу из морского гребешка, Запеченная рыба с овощами, Тушеные мидии с овощами и рисом, Быстрая «Паэлья», Отварная форель с овощами, Тушеный палтус с разноцветным рисом, Цуккини, запеченные с тунцом, Рыбные котлеты, Фаршированная рыба, Зразы из рыбы с черносливом, Рыба, запеченная с вином, Тушеная рыба с вином,  Рыба на гриле под острым соусом с брокколи, Щука, запеченная с помидорами, Рисовое кольцо с креветками, Шашлык из хека с ананасами, Запеченная горбуша с овощами, Рулеты из семги со шпинатом, Рыба, запеченная с помидорами, Запеченное рыбное филе, Шашлык из лосося, «Ёжики» рыбные, Семга в горшочках, Голубцы рыбные запеченные, Щука, фаршированная, Запеченный окунь с овощами, Фаршированные кальмары (первый вариант), Фаршированные кальмары (второй вариант).

Обед. Блюда из макарон.

Хотя макароны традиционно не являются диетическим блюдом, система “Минус 60″ не возбраняет их употребление. Макароны нельзя сочетать с мясом и рыбой, однако с овощами или сыром они представляют собой не только питательное, но и полезное блюдо, если использовать изделия из грубых сортов пшеницы. В любом случае, если вы любите макароны, вам не обязательно от них отказываться в обеденное время, главное – выбирать правильные варианты блюд.

Лапша с соусом из шпината, Макароны с овощами, Макароны с грибным соусом, Салат из макарон с овощами, Запеканка из макарон с овощами, Макароны, запеченные с овощами и сыром тофу, Макароны «Улитки» фаршированные грибами.

10 лучших рецептов «Минус 60» для обеда.

Салат «Слоеный», Салат «Дары моря», Теплый салат с цыпленком, Запеченный лосось с огурцами, Креветки аппетитные, Ароматный рис с индейкой, Перец фаршированный «Пикантный».

Ужин.

К ужину вы должны подходить особенно взыскательно. Согласно правилам, можно использовать тушеные, вареные, запеченные, а также обжаренные на гриле продукты, приправы, соль и соевый соус, но в разумных количествах. Главный принцип ужина – монокомпонентность. Используйте как можно меньше различных продуктов за один прием. Мясо нельзя смешивать с чем бы то ни было. Некоторые овощи также не рекомендуется употреблять по вечерам. Помните, что за один ужин вы можете использовать только один из приведенных рецептов.

РАЗРЕШЕННЫЕ ПРОДУКТЫ НА УЖИН.

Все продукты запекаем, тушим, жарить – нельзя. Можно использовать приправы, а также соевый соус – в очень небольших количествах. Соль разрешается,  сахар – нет.

На ужин выбираем один из нижеприведенных вариантов:

1 вариант:  Фрукты.   1. Яблоки (1 – 2 шт.). 2. Цитрусовые. 3. Сливы (до 5 шт.) 4. Киви. 5. Арбуз (1 – 2 куска). 6. Чернослив. 7. Ананас.

Фрукты можно сочетать с молочными продуктами.

2. вариант:  Овощи.  Не разрешается употреблять на ужин следующие овощи:

1. Картофель, 2. Горошек. 3.Кукурузу. 4. Грибы. 5. Тыкву. 6. Баклажаны. ?. Авокадо.

Овощи можно сочетать с молочными продуктами (например, с творогом) или крупами.

3 вариант:  Мясные и рыбные продукты.  1. Мясо и субпродукты. 2. Рыба. 3 Морепродукты. 4. Вареные яйца.

Мясо не сочетается ни с чем!

4 вариант:  Крупы.  Допускаются только два варианта круп:  1. Рис. 2. Гречка.

5 вариант:  Молочные продукты.  1.Творог. 2 Несладкий йогурт (не очень жирный, в размере одного-двух маленьких стаканчиков, без добавок). 3. Кефир. 1 – 3 пункты можно сочетать с овощами или фруктами. 4. Сыр (до 50 г) с ржаными диетическими сухариками (до трех штук).

Разрешенные напитки:  1. Чай (зеленый час, без сахара и молока, можно употреблять и после 18.00). 2.Кофе (можно после 18.00, но без сахара и молока). 3. Вода с газом (очень аккуратно, разжигает аппетит) или без (можно после 18.00). 4. Свежевыжатый цитрусовый сок. 5. Молочные и кисломолочные напитки. 6. Красное сухое вино (можно после 18.00 в небольших количествах).

После 18.00 допускаются следующие напитки:  1. Зеленый чай без сахара и молока. 2.Кофе без сахара и молока. 3. Негазированная вода. 4. Красное сухое вино (изредка, в небольших количествах).                                       

Ужин. Салаты и холодные закуски.

Салаты, конечно же, полезны для любого приема пищи, но помните о том, что любые овощи не являются насыщающими надолго, поэтому не стоит увлекаться салатами ежевечерне, если вы не хотите заполучить регулярные спады по вечерам и последующие – утром.

Заливное из яиц и перца, Фаршированные яйца, Салат из отварной капусты, Салат по-македонски, Салат помидорно-йогуртовый, Салат из овощей на гриле, Салат из фруктов и овощей, Капустный салат с фруктами, Салат из свеклы с чесноком, Овощной салат с креветками, Салат из белокочанной капусты, Заливное «Яичко золотое», Икра из кабачков, Теплый салат из тушеных овощей, Салат из риса с овощами, Весенний салат, Салат из капусты с черносливом, Салат из креветок и помидоров, Салат из помидоров с чесноком, Летний салат, Морковный салат по-провансальски, Салат из перца с рисом, Свекольный салат, Салат из грудки с капустой, Салат из свеклы и яблок с хреном и йогуртом, Закуска из запеченных томатов и риса, Салат из риса с печеными помидорами, Кимчи из молодой капусты и редьки.

Ужин. Супы.

Как уже говорилось в теме “Обед”, суп – коварное блюдо. Супы насыщают хорошо, но ненадолго. Поэтому употребление их на ужин может стать причиной обостренного чувства голода по вечерам. Не рекомендуется использовать суп как блюдо для ужина, однако, если по каким-то причинам вечером вам предстоит съесть суп, воспользуйтесь одним из следующих вариантов.

 Постные кислые щи, Свекольник с ботвой, Окрошка с кефиром, Суп с фрикадельками, Густой рыбный суп, Борщ “а-ля гаспачо”, Фруктовый суп, Окрошка на кефире в бокале, Густой рисовый суп с овощами и томатами, Крем-суп из свеклы, Суп из моркови с апельсинами, Горячий томатный суп пюре с целыми овощами, Борщ с квашеной капусты, Густой овощной суп с чесноком и рисом.
Ужин. Блюда из мяса.

Блюда из мяса являются одним из самых лучших вариантов ужина по системе “Минус 60″, поскольку они надолго создают ощущение сытости.

Поужинав мясом, вы, скорее всего, спокойно заснете, не испытывая дискомфорта в желудке, не будете поглощать утром половину холодильника. Однако не забывайте о том, что мясо – это достаточно тяжелая пища. Поэтому не стоит употреблять ее ежевечерне. Помните, что за один ужин вы можете съедать только одно из нижеприведенных блюд.

Заливное из языка, Заливное из говядины, Рулет из баранины с черносливом и яблоками, Духовая свинина, Печень в винном соусе, Говядина запеченная с травами, Рулетики из печени с яйцами, Тефтели из риса с соусом, Мясо в пряном соусе, Мясо, запеченное в вине с морковью, Мясо, запеченное с помидорами и чесноком, Бульон с тремя видами мяса, «Гнезда» с помидорами, Тушеные котлеты из телятины, Пикантные рулеты из говядины с черносливом, Рулеты из телятины, Свинина тушеная, Баранина в гранатовом соке, Рулет из свинины с яблоками и черносливом, Свинина, тушенная в соусе, Свинина запеченная, Говядина, тушенная в томатном соусе, Запеченное мясо в глиняном горшочке, Говядина с помидорами, Говядина, тушенная со сливами, Баранина по-грузински, Запеканка из баранины, Шашлык из баранины, Мясо на гриле «Пикантное», Пикантная телятина на гриле, Медальоны из телятины со щавелем, Отварная телятина на косточке, Свинина с цитрусовым соусом, Кролик, запеченный на гриле, Кролик, запеченный с яблоками, Холодец говяжий, Отварная баранина в лимонном соусе, Печень с ананасами, Рулетики из языка, Говяжий язык в яблочном соусе, Заливное из языка, Свинина, запеченная в винно-укропном соусе, Буженина пикантная, Свиной шашлык, маринованный в гранатовом соке, Фрикадельки трех видов, запеченные в духовке на шпажках.

Ужин. Блюда из птицы.

В этом разделе уже практически нечего добавить, после того что сказано в предыдущих главах. Конечно, птица считается не такой тяжелой, как мясо, но ее употребление также не рекомендуется каждый вечер.

Заливное из курицы, Рулет из индейки с черносливом, Корзиночки из лимона с курицей, Курица карри, Фаршированная индейка, Заливные яйца, Курица с соусом из чеснока и йогурта, Курица с креветками, Курица в соусе “Паприка”, Печень, тушенная со специями, Курица, тушенная с морковью, Курица «Пикантная» с йогуртом, Маринованные куриные грудки, Цыпленок, запеченный в специях, Шашлык из курицы, Шашлык из курицы с овощами, Суфле из курицы, Куриные маффины, Утка в томатном соусе, Утка, запеченная с яблоками, Шницели из индейки, Куриные рулетики, фаршированные печеночным паштетом, Тушеные цыплята, Гуляш из индейки.

Ужин. Блюда из рыбы и морепродуктов.

Как и в предыдущих разделах, здесь действует одно правило. Если вы выбрали на ужин блюдо с рыбой, вы можете съесть только его за один прием пищи.

Заливное из карпа, Заливное из судака и минтая, Заливное из креветок,Заливное из осетрины, Две рыбы, белая и красная, Рыбные рулетики, панированные в специях и травах, Рыбное кольцо, Рулет из рыбы с лимоном и зеленью, Рыбки продолговатые на шпажках, Рыба, жаренная в соли, Креветочные котлеты, Рыба. тушенная в белом вине, Шашлык из рыбы, Креветки в томатном соусе, Рулетики из рыбы с креветками, Рулетики из кальмаров, Запеканка из рыбы, Тушеная рыба с овощами, Шашлык из семги, Рыбный рулет, Рыба, запеченная в соусе, Запеченная рыба с креветками, Рагу с лососем, Запеканка из рыбы с помидорами, Котлеты из судака, Шашлычки на шпажках из вареной рыбы трех видов с желеобразном соусом, Котлеты из трески, Рулеты из семги с креветками, Рулеты из рыбы с яйцом, Стейки из семги на гриле, Стейки из лосося на гриле, Рулетики из налима, Рыбное пюре, Рыба, маринованная в лимонном соке, с перцем, помидорами и зеленью, Щука отварная, Рыба в цитрусовом соусе, Рыбные тефтели в лимонном соке, Треска запеченная, Пельмени без теста из рыбы, Отварная рыба с соусом, Тушеные мидии.

Ужин. Блюда из овощей.

Как уже говорилось, идеальным блюдом для ужина считается мясо и рыба. Однако если вы будете употреблять их ежедневно, очень скоро у вас начнутся проблемы с кишечником. Поэтому забывать об овощах на ужин все же не стоит. Просто не стоит употреблять их каждый вечер. Как и в предыдущих разделах, здесь действует правило: только одно блюдо за один прием пищи.

Кукуруза, запеченная с овощным соусом,Острая тушеная капуста, Тушеные кабачки с помидорами, Паэлья с овощами, Рис, запеченный в ананасе, Ризотто с овощами, Капустная запеканка, Запеченные овощные оладьи, Суши с овощами, Гречневый плов, Тушеные кабачки, Томаты черри, фаршированные пикантным рисом, Цветная капуста, запеченная с сыром, Апельсины, запеченные с рисом, Ароматный рис по-индийски, Вегетарианские голубцы, Овощное мороженое, Отварные кабачки, Фаршированный вегетарианский болгарский перец, Фаршированные вегетарианские помидоры, Рис с овощами и фруктами, Рис с помидорами, Овощи на шпажке, Запеканка из шпината, Овощи запеченные, Запеканка из цветной капусты,Кабачковая икра консервированная,Капустные «шашлыки», Запеченные овощи в глиняном горшочке, Фаршированные вегетарианские кабачки (1 вариант), Фаршированные вегетарианские кабачки (2 вариант), Свекольная икра с огурцами, Шницель из капусты и свеклы, Запеченный фаршированный кабачок, Рулет из тушеных кабачков с луком и сыром, Голубцы вегетарианские с гречкой, Овощи на подушке из шпината, Овощная запеканка трех цветов, Карри из овощей, Фунчоза с овощами, Заливное из овощей.

Ужин. Блюда из творога.

Морковно-творожные котлеты, Творожная запеканка с цветной капустой, Сырники из творога с яблоками, Цацики, Помидоры с творогом, зеленью и чесноком, Свекла с черносливом и творогом, Творожная запеканка с зеленью и чесноком, Морковь с творогом и фруктами, Фаршированные помидоры с творогом и зеленью, Творожный рулет с фруктами, Творожная запеканка с яблоками и сливами, Запеканка творожная «лимонная», Запеканка творожная с черносливом, Яблоки, запеченные с творогом, ванилином и корицей, Тушеные овощи с творогом, Творог с помидорами, Творог с болгарским перцем, Апельсин, фаршированный творогом, Творог с морковью.

10 лучших рецептов “Минус 60″ для ужина.

Салат из сырых тертых овощей и яблок, Салат «Свежесть», Фруктовый салат «Осенний», Морковно-йогуртовый салат, Мититеи (колбаски) по-молдавски, Курица пряная, Говядина по-шарантски, Тушеный язык, Тушеная печень.

Оставить комментарий Отмена ответа

em-vkysno.ru

Екатерина МиримановаСистема минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины

© Хуан Карлос Гамбоа Майне, иллюстрации, 2013

© Мириманова Е. В., текст, 2013

© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2013

Введение

Если вы впервые слышите о системе «Минус 60», скорее всего, вы еще не знаете о том, как изменится в ближайшее время ваша жизнь. Отныне вы можете забыть про диеты, отсутствие сладостей, мучного и жирного в рационе и, наконец, почувствовать себя нормальным человеком. Вы сможете перестать облизываться, глядя на тортики и жареную картошку, и методично выбрасывать все вкусности из холодильника, которые приносят гости, сразу после их ухода. Шесть лет назад система «Минус 60» стала настоящим открытием в области диет, и с каждым днем в наши ряды вступают все новые последователи. На сегодняшний день их уже более трех миллионов! «В чем же секрет?» – спросите вы.

Система «Минус 60» – это не просто правильное питание, да и вообще ее нельзя с уверенностью отнести к категории здорового образа жизни. Система – это прежде всего философия, пропагандирующая любовь к себе и заботу о своем организме и интересах.

Именно поэтому данная книга так отличается от многих других. Ведь, как правило, в книгах, посвященных диетам, представлены рецепты диетических блюд, в которых главное – польза, а не вкус. Здесь же вы найдете такие «кулинарные изыски», как пирожки, печенья, пиццы и салаты с майонезом.

«Невероятно! – воскликнете вы. – Если все это есть, я никогда не похудею!» Ошибаетесь! Доказав обратное на собственном примере, похудев на 60 кг, я и по сей день сохраняю форму, придерживаясь системы. То же самое могут сказать сотни тысяч последователей.

«Наверное, нужно соблюдать какие-то сложные правила, считать калории или взвешивать порции?» Вовсе нет. Достаточно ознакомиться с пунктами, приведенными ниже, а также обедать и ужинать в соответствии со списками продуктов, приведенными ниже.

С помощью данной книги питаться по системе будет еще проще, потому что каждый рецепт сопровожден специальной меткой, чтобы вы знали, можно ли его есть только на завтрак или же он подходит для обеда и ужина.

Именно поэтому данная книга станет отличным подарком для тех, кто уже давно придерживается системы. Ведь с ее помощью любой сможет легко составлять свое меню на день и даже на неделю, совершенно уверенный, что питается по системе.

Для тех, кто слышит о системе впервые, и для тех, кто знаком с ней только поверхностно, предлагаю ознакомиться с часто задаваемыми вопросами и списками продуктов для завтраков, обедов и ужинов.

Завтрак

ДО 12.00 МОЖНО ВСЕ!!!! ДА, И БУЛОЧКУ, И КОНФЕТЫ, И ТОРТ, И… ДАЖЕ ТО, О ЧЕМ ВЫ ХОТИТЕ СЕЙЧАС СПРОСИТЬ: «МОЖНО ЛИ ЭТО ДО 12.00?»

Сразу после пробуждения. Это не значит, что надо, встав с постели, сразу нестись на кухню. Все должно быть в разумных пределах.

Вы обязательно должны завтракать, чтобы своевременно активизировать обменные процессы в организме.

Если утром завтрак «не лезет», советую съесть хоть что-нибудь, можно сухарик с сыром, например, а потом уже полноценно позавтракать. Но помните, что к обеду вы должны хотеть есть!

В идеале завтрак должен быть один. Но это не значит, что он может длиться с 8.00 до 11.59. Второй завтрак допустим, если:

• первый завтрак ранний;

• с утра «не лезет» еда;

• слишком большой перерыв между завтраком и обедом и вы не можете продержаться до обеда.

Помните, что если вы едите два раза, то не должно быть двух полноценных завтраков! К обеду должен быть аппетит!!!

Список продуктов для обеда

Нельзя сочетать продукты из группы «Разрешенные мясные и рыбные продукты» (кроме яиц, их можно немного по необходимости добавить) с:

– картошкой, макаронами, бататом, кукурузой*, кус-кусом, бобовыми*, криспами или хлебом.

* исключения: если в вашей овощной смеси немного свежей кукурузы или зеленого горошка, то такую смесь можно сочетать с мясной группой.

Все остальные сочетания продуктов разрешены. Но не забывайте, что мы худеем и во всем должна быть мера.

Не стоит увлекаться сочетанием тяжелых продуктов, например «Баклажаны, фаршированные мясом, грибами, рисом, под сыром».

1. Соевый соус.

2. Тофу.

Разрешенные хлебобулочные изделия:

1. Можно только ржаные сухарики (криспы, хлебцы) или, на худой конец, ржаной хлеб. Лучше обходиться без них.

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 кусочка в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив (немного, 4–6 штук).

7. Ананас.

8. Авокадо.

Разрешенные овощи, грибы и бобовые: Можно есть любые.

Не злоупотребляйте картошкой!

Разрешенные мясные и рыбные продукты (кожу и жир не едим!!!):

1. Вареная колбаса и сосиски и другая вареная колбасная продукция (редко).

2. Мясо (ЛЮБОЕ).

3. Субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!)

4. Рыба.

5. Морепродукты.

6. Крабовые палочки (редко).

7. Яйца.

1. Рис любой. Обычный белый шлифованный – можно редко.

2. Гречка (а также хлопья, лапша из 100 % гречки).

3. Макароны ТОЛЬКО из твердых сортов пшеницы – редко.

4. Рисовая, гречневая лапша (обязательно читать состав, должны быть только рис и гречка в составе).

5. Кукурузная крупа и кус-кус редко.

Молочная и кисломолочная продукция:

1. Можно есть любую нежирную.

2. Сыр можно любой жирности, около 50 г (творожный сыр смотрите состав, чтобы не было запрещенных добавок, плавленый сыр нельзя).

Что можно пить?

1. Чай любого сорта.

2. Кофе.

3. Красное сухое вино.

4. Свежевыжатый сок из разрешенных овощей и фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

5. Молочные и кисломолочные напитки.

6. Вода любая (кроме сладких газировок).

1. Когда нужно обедать?

Днем, в стандартное обеденное время.

2. А надо только суп или только второе есть?

Нет. Можно и первое, и второе, и салат, причем в один прием пищи. Т. е. не обязательно в обед съедать только суп или только второе, можно и то, и другое.

3. Про супы.

• Если в супе ЕСТЬ картошка, макароны, бобовые, кус-кус, кукуруза, батат, топинамбур, он должен быть сварен на ВОДЕ. Не надо ничего из него вылавливать, не обманывайте себя!

• Если в супе НЕТ картошки, макарон, бобовых, кус-куса, кукурузы, батата, топинамбура, то его можно варить на чем угодно и вылавливать из него можете все, что захотите.

4. Про сочетание первого со вторым.

Нельзя на первое суп с картошкой, макаронами (в общем, с тем, что нельзя сочетать с мясом, рыбой), а на второе мясо-рыбу! (И наоборот, суп с мясом-рыбой, а на второе картошку и т. д.)

5. А можно роллы и суши?

Можно. Только помните, что в них белый рис, поэтому не увлекайтесь частым поеданием суши и роллов. Обращайте внимание на состав и приготовление роллов. Нельзя, если они жареные.

6. Можно студень или холодец?

Можно, только следует снять жир.

7. А шашлык можно, и в чем его мариновать?

Шашлык можно, если не очень жирный и не очень замаринованный. Лучше мариновать в лимонном соке, кефире, гранатовом соке.

Если приготовлен в уксусе и долго мариновался, то лучше его не есть.

8. А консервы можно?

Только рыбные, в собственном соку. Что касается овощных – смотрите состав, в них часто сахар, масло, крахмал и прочие запрещенные продукты.

9. Можно крупу варить на молоке?

Все разрешенные крупы нельзя варить на молоке, потому что сладкие или несладкие каши, сваренные на молоке, могут поспособствовать прибавке веса.

Если у вас нормальное пищеварение, позвольте себе такой завтрак. Если не верите на слово, обратитесь к любому диетологу или проверьте на себе, только потом, чур, не задавать вопросов: «Почему я не худею?» Можете сварить крупу на воде и добавить молока.

10. Какой процент жирности молочных продуктов разрешен на обед?

Нет четкой цифры, в отличие от рекомендаций к ужину. Ориентируйтесь на 5–6 %, но если, например, нафаршировать грудку 9 %-ным творогом, то не страшно, его там будет одна ложка.

11. Как определить, можно ли смешивать блюда в обед или в ужин?

Пример обеда: винегрет, гречка и жареный стейк индейки на обед – можно ли?

Раскладываем все на ингредиенты: свекла, морковь, соленые огурцы, квашеная капуста, картошка, зеленый горошек, масло, гречка, индейка.

Способы приготовления: варка гречки, овощей, жарка индейки.

Проверяем продукты, все ли они разрешены: Овощи можно любые. Масло можно 1 ч. л. Гречка разрешена, индейка разрешена.

Проверяем способы приготовления: варить можно, жарить нет. Ну, хорошо, значит, сварим индейку.

Проверяем сочетание продуктов: Мы запомнили одну простую вещь – есть запрет на сочетание картофеля, макарон, бобовых, хлеба. У нас есть и картошка, и бобовые. Их нельзя с мясо-рыбной группой.

Вывод: такой вариант обеда недопустим.

Внесем корректировки: индейку варим, тушим, но не жарим! Из винегрета убираем картошку, горошек (или кладем его чуть-чуть). Либо убираем индейку.

Сначала может показаться сложным, но стоит один раз попробовать, и все окажется проще некуда.

Список продуктов для ужина

Сочетать между собой можно только продукты из одного варианта, кроме Варианта № 6 «Мясо, рыба».

В этом варианте между собой можно сочетать:

• яйца в небольшом количестве (примерно пол-яйца на 200 г мяса и др.) и с мясом, и с рыбой, и с морепродуктами;

• разные виды мяса и субпродуктов из животных, птиц между собой;

• разные виды рыбы, субпродуктов из рыб и морепродуктов между собой.

Что можно есть?

Ничего соленого (речь идет не о соли, солить еду можно), маринованного, копченого, малосольного и т. д. НЕЛЬЗЯ!

Смотрите состав продуктов, чтобы там не было запрещенного сахара, сливочного масла и т. д. и т. п.

Ниже представлены 7 вариантов ужина. Вам надо выбрать один из этих вариантов и есть только то, что в нем написано, НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРУГИХ ВАРИАНТОВ!!!

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

8. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %.

9. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.). В небольших количествах салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

Если попадется очень маленькое количество овощей – это допустимо.

Что можно пить?

– Свежевыжатый сок из разрешенных фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

– Молочные и кисломолочные напитки до 5 %.

– Чай любого сорта.

– Кофе.

– Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

– Красное сухое вино.

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

8. Овощи любые, КРОМЕ:

• картошки,

• горошка,

• грибов,

• тыквы,

• баклажанов,

• авокадо,

• бобовых,

• батата,

• кукурузы.

9. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.), салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

Допускается заправить 1 ложкой нежирных молочных продуктов.

Что можно пить?

• Свежевыжатый сок из разрешенных овощей и фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив (4–6 штук).

7. Ананас.

8. Рис любой, кроме обычного белого шлифованного.

9. Гречка.

10. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.). В небольших количествах салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

Что можно пить?

• Свежевыжатый сок из разрешенных фруктов (покупной, если уверены в правильности состава).

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Овощи любые, КРОМЕ:

• картошки,

• горошка,

• кукурузы,

• грибов,

• тыквы,

• баклажанов,

• авокадо,

• бобовых,

• батата.

2. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %.

3. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.), салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

Если попадется очень маленькое количество разрешенных фруктов – это допустимо.

Что можно пить?

• Свежевыжатый сок из разрешенных овощей (покупной, если уверены в правильности состава).

• Молочные и кисломолочные напитки до 5 %.

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Овощи любые, КРОМЕ:

• картошки,

• горошка,

• кукурузы,

• грибов,

• тыквы,

• баклажанов,

• авокадо,

• бобовых,

• батата.

2. Рис любой, кроме обычного белого шлифованного.

3. Гречка.

4. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.), салатные листья и морскую капусту, желатин, агар-агар.

Что можно пить?

• Свежевыжатый сок из разрешенных овощей (покупной, если уверены в правильности состава).

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Мясо (ЛЮБОЕ).

2. Субпродукты мясные, рыбные, от птиц (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).

3. Рыба.

4. Морепродукты.

5. Яйца.

6. Бульон немного, около 100 мл, нежирный.

7. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.). В небольших количествах салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

Если при приготовлении используются овощи, фрукты в небольших количествах – это допустимо, но есть их нельзя.

Что можно пить?

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Можно молочную или кисломолочную продукцию жирностью не более 5 %.

2. Сыр до 50 г. Любой сыр можно, даже с плесенью! (Нельзя плавленый сыр, творожный сыр – смотрите состав.)

3. Криспы (РЖАНЫЕ сухарики, именно РЖАНЫЕ) 3–4 штуки.

4. Соевый соус, бальзамический уксус, любые пряные травы, специи, чеснок, зелень (укроп, петрушка, кинза и т. д. и т. п.). В небольших количествах салатные листья и морскую капусту (1–2 листа), желатин, агар-агар.

Что можно пить?

• Молочные и кисломолочные напитки до 5 %.

• Чай любого сорта.

• Кофе.

• Вода с газом или без (кроме сладких газировок).

• Красное сухое вино.

1. Во сколько надо ужинать?

Нужно стараться перенести последний прием пищи на время до «6 часов вечера».

Пишу эту цифру в кавычках не случайно. Поскольку, если вы ложитесь, допустим, в три часа ночи, вы можете ужинать в последний раз позже, но крайний срок – 8 часов вечера, даже в этом случае. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее.

Но не нужно доводить до абсурда, съедайте хоть что-нибудь хотя бы часов в 5 вечера, тогда у вас не будет острого чувства голода перед сном и не возникнет сложностей с засыпанием.

2. Сколько яиц можно на ужин?

В плане здоровья лучше избегать таких ужинов. Потому что, чтобы ужин был примерно равен завтраку и обеду, надо съесть не менее трех яиц, что не очень полезно. Вообще ограничений по количеству яиц нет.

3. Я выбрала вариант ужина. Я должна съесть все, что там перечислено?

Нет, только то, что хочется. Но помните про равнонасыщаемость, поэтому советую съедать продукты хорошо насыщающие. Например, вариант «овощи и молочные продукты» – это не огурец и кефир, при таком раскладе лучше заменить кефир творогом.

4. Нужно выбрать один вариант ужина и есть его постоянно на протяжении какого-то времени?

Нет! Чередуйте варианты ужина, как хотите и когда хотите. Нежелательно есть постоянно один вариант, потому что через определенное время он вам надоест.

5. Что делать, если ужин пропущен?

Если вы пропустили ужин, то придется о нем забыть.

Пара пропусков – и забывать перестаешь!!! Про себя могу сказать, что мне мой желудок сам очень методично напоминает, что пора обедать или ужинать.

6. Что делать с ужином, если обед получился в 15.00–16.00?

На часик можно сдвинуть, но это должно быть исключением из правил.

7. Чем можно заправить салат?

Лимонным соком, бальзамическим уксусом. Если выбран вариант, в котором разрешена молочная продукция, то йогуртом, системным майонезом (см. списки продуктов).

8. Как можно готовить еду на обед и на ужин? Какие способы тепловой обработки использовать?

Любой способ, кроме жарки на масле, жире.

• Жа́рка – процесс, при котором продукты подвергаются термической обработке и доводятся до готовности при непосредственном соприкосновении с жиром или в масле (фритюр) при температуре, обеспечивающей образование на их поверхности специфической корочки. (Не путайте корочку, которая образуется при жарке, с корочкой, которая образуется в процессе запекания в духовке или при пассеровке, это разные вещи.)

• Пассеровка – в нашем случае – налили в сковороду 1 ч. л. масла, положили овощи или какие-то другие продукты, чуть обжарили, если необходимо, долили воды и довели до готовности.

9. Можно ли есть малосоленое, квашеное, копченое, маринованное, малосольное и т. д.?

• На обед можно только в небольших количествах.

• На ужин – нельзя!

10. Как быть с привычными перекусами?

Перекусы разрешены только по необходимости (нетерпимый голод). Помните, что к приему пищи должен быть аппетит. Можно перекусить тем, что разрешено после 12.00, одним-двумя наименованиями продуктов (разрешенными овощами, фруктами, молочной продукцией). После обеда можно пить чай, кофе, сухое красное вино, несладкую воду.

1. Чай любой (из листьев, стеблей, цветов растений), кроме черного.

2. Кофе.

3. Вода с газом (очень аккуратно, разжигает аппетит) или без (кроме сладких газировок).

4. Красное сухое вино.

5. Во время вечерних и ночных мероприятий можно перекусить парой кусочков нежирного сыра.

Наиболее часто задаваемые вопросы по системе «Минус 60»

Сколько раз в день надо есть?

Едим мы в основном три раза в день, перекусить по необходимости можно разрешенными фруктами, овощами (после 12.00). Но помните: большое количество фруктов может помешать похудению (например, 0,5–1 кг яблок в течение дня).

Если вы едите в течение всего дня что-то, вы замедляете процесс обмена веществ.

Все три приема пищи должны быть равноценными по насыщаемости.

О разгрузочных днях

Я не советую чистить организм и проводить разгрузочные дни. Я против любого насилия над организмом. Считаю, что это увеличивает вероятность спада (т. е. набора веса).

О размерах порций

Нет оптимального количества еды, которое можно съесть за один прием, зависит от человека и от его потребностей. Все люди разные, активность у каждого своя, отличается скорость обменных процессов. На блюдца переходить не нужно, но и тарелок «как со шведского стола» следует избегать. Советую наедаться, но не переедать. К следующему приему пищи должен появиться аппетит.

Важно помнить, что порции на завтрак, обед и ужин должны быть примерно равными по насыщаемости.

О насыщаемости

В каждый прием пищи нужно наедаться одинаково. Например, съев свой ужин, вы должны им наесться примерно так же, как и своим завтраком. Только без фанатизма! Не надо высчитывать «граммы».

Например:

Завтрак – 350 г пельменей и 150 г торта.

Обед – 100 г мяса, помидор, огурец.

Ужин – стакан кефира и 2 хлебца.

В меню насыщаемость обеда гораздо меньше, чем завтрака. Насыщаемость ужина еще меньше.

Вот такого быть НЕ ДОЛЖНО!!!

О том, сколько можно пить

Воду можно пить столько, сколько вам нужно. Не насилуйте себя – пейте, сколько можете.

О соли

Соль не ограничивается, однако не делайте пищу излишне соленой, это провоцирует отеки.

Об употреблении сахара, меда и т. д. после 12

Сахар и производные (в том числе и мед) – до 12!!! Советую заменить сахар коричневым или хотя бы фруктозой. Белый сахар не содержит ничего полезного, от чего нельзя отказаться. Относительно искусственных заменителей сахара – я против.

О питании «по системе» в отпуске

Если отпуск проходит в отеле по системе «Все включено», я обычно делаю так: ем завтрак, обед плотный, а потом часа в четыре-пять второй обед. На ужин иду с семьей, выпиваю бокал вина и заедаю парой кусочков сыра. При таком раскладе вес не набирается. При всех остальных – 100 % будет идти вверх, сколько бы вы ни плавали и ни занимались.

«Система» в гостях

В гости берите с собой бутылку сухого красного вина, чтобы не думать, что пить. Во время вечерних и ночных мероприятий можно перекусить парой кусочков нежирного сыра.

На что можно заменить красное вино. И сколько можно пить вина?

Если у вас на красное вино аллергия/изжога и т. д., то заменять его чем-то или нет – на ваше усмотрение. По системе разрешается только красное сухое 1–2 бокала и, естественно, не каждый день.

Как справиться с тем, что приходится готовить мужу ужин?

Главное – мотивация. Терпеливо придерживайтесь системы «Минус 60» примерно недели две, а потом наступает привыкание. И ни в коем случае не пробуйте, что готовите. К этому привыкаешь очень быстро. Я сейчас по запаху легко определяю, какой приправы не хватает, даже соленость блюда. Это все вопрос времени.

Почему нельзя молочный шоколад, а торт можно?

Суть в том, чтобы не употреблять лишний сахар в принципе. Печенья без сахара не существует. Но если есть возможность сократить количество сахара без ущерба для вкуса, то зачем есть молочный шоколад? Те, кто любит молочный шоколад, просто привыкли к его вкусу (то же про сухое вино). Переход на горький шоколад вызывает новую привычку – получать удовольствие от не слишком сладкой пищи. Именно это позволило мне перестроить свои пищевые пристрастия. Я не люблю больше, например, кремовые тортики или мед, они мне кажутся слишком сладкими.

О «Системе» в период беременности и при грудном вскармливании

Многие успешно используют систему и во время беременности, однако перед началом необходимо проконсультироваться с наблюдающим врачом.

Систему можно использовать при грудном вскармливании с единственной оговоркой – вводить все принципы очень постепенно и внимательно следить за количеством молока. В принципе у худеющих по моей системе проблем с грудным вскармливанием не возникает, поскольку есть можно все, а физические нагрузки приветствуются в разумных рамках.

О приеме витаминов

Я целиком и полностью за прием дополнительных витаминных средств.

В наше время питаться сбалансированно невозможно. Сколько нужно съесть апельсинов, чтобы получить суточную дозу витамина С?! Я регулярно пью курсами поливитаминные препараты, от них лучше выглядят и кожа, и волосы, и ногти. Кстати, некоторые витамины способствуют восстановлению эластичности кожи, что тоже очень актуально.

О жвачке, не запрещает ли ее «Система»

Можно жевать жвачку без сахара, но она возбуждает аппетит.

Что такое криспы?

Это ржаные сухарики типа хлебцев, но ОБЯЗАТЕЛЬНО РЖАНЫЕ! БОЛЬШЕ НИКАКИЕ НЕЛЬЗЯ! Как они выглядят, можно посмотреть в Яндексе.

Как придерживаться «Системы» тем, кто работает в ночную смену

Если работаете в ночную смену, я советую завтракать по приходе с работы и ложиться спать. А дальше по возможности придерживаться привычного режима, т. е. пообедать и поужинать в ваше обычное время.

Как быть с привычкой заедать обед сладостями?

Ешьте чернослив (3–5 шт.), он сладкий и по системе, или разрешенные фрукты. Это поможет перестроиться и отказаться от этой привычки вовсе.

Как быть с кетчупом (соевым соусом, горчицей, хреном и т. д.), включающим в состав сахар?

Можно, учитывая, сколько вы съедите этого кетчупа и т. д., сахара там будет мизерное количество.

Чаи и система «Минус 60»

После 12.00 можно пить чаи с любыми добавками, даже если в составе есть запрещенные ягоды, фрукты, плоды и корни в малых количествах – это не страшно! Но не забывайте, чаи с ароматизаторами вредны для здоровья.

Page 2

Необходимые продукты:

Картофель – 5–6 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Оливковое масло – 7 ст. ложек

Яйцо куриное – 8 шт.

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, репчатый лук – тонкими кольцами. Разогреть сковороду с оливковым маслом и всыпать в нее лук. Обжаривать на сильном огне, затем добавить около 50 г воды и продолжать пассеровать, убавив огонь. Засыпать картошку и жарить, накрыв крышкой, до готовности. Посолить, поперчить. В миске слегка взбить яйца с солью. Высыпать туда картошку и лук, тщательно перемешать. Вылить смесь обратно на сковороду, обжарить, не давая краям тортильи приставать к стенкам, постоянно отодвигая их деревянной лопаткой. Накрыть сковороду большой тарелкой, оставив небольшой зазор слева, перевернуть сковороду и вернуть тортилью уже другой стороной. Довести до готовности. Подавать, разрезав на порционные куски.

Если вы сомневаетесь, что легко сможете перевернуть тортилью на сковородке, выложите ее в форму и запеките в духовке.

Крем по-каталонски

Необходимые продукты:

Молоко – 500 мл

Сахарный песок – 8 ст. ложек

Кукурузная мука тонкого помола – 2 ст. ложки

Яйцо куриное – 4 шт.

Цедра лимона – ½ шт.

Палочка корицы – 1 шт.

Способ приготовления:

Тщательно смешать 100 мл молока с сахаром, мукой, добавить яйца, смешать, взбить. В отдельной кастрюльке подогреть остальное молоко с цедрой лимона и корицей, довести до кипения, выключить и процедить через сито. Постепенно влить горячее молоко к яйцам, тщательно и энергично перемешивая. Полученный крем разлить по формочкам.

Оставить в холодильнике на час, чтобы блюдо остыло. Перед подачей на стол насыпать на поверхность немного сахара, распределив его равномерно, и прижечь раскаленным металлическим предметом (например, донышком кастрюльки).

Торрехасы

Необходимые продукты:

Булка белая сдобная – 4 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сливки 10 % – 200 мл

Джем – 30 г

Корица молотая – 1 ч. ложка

Масло сливочное – 25 г

Способ приготовления:

Аккуратно срезать с булочек корку тонким ножом. Яйцо смешать со сливками и корицей, немного взбить. Обмакнуть булки в получившуюся смесь и оставить набухать на пять минут. В сковороде расплавить небольшой кусочек сливочного масла. Обжарить торрехасы с двух сторон и боков. Готовые булочки подавать к столу, смазав сливочным маслом и джемом.

Запеканка картофельная с мясом

Необходимые продукты:

Картофель – 5–6 шт.

Фарш говяжий – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Майонез – 7 ст. ложек

Сыр – 100 г

Молоко – 150 мл

Яйцо куриное – 2 шт.

Сливочное масло – 10 г

Растительное масло – 3 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его в пюре, добавить сливочное масло, дождаться, пока оно расплавится, влить холодное молоко, разбить два яйца, посолить, поперчить. Лук очистить и мелко порубить, обжарить в растительном масле. Добавить фарш, посолить, поперчить. Помидор нарезать кубиками, добавить к мясу, немного потушить. Выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, слой картофеля, сверху слой мяса, затем еще один слой картофеля. Залить все майонезом, засыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать при температуре 180 °C 30 мин.

Блины с икрой и сметаной

Необходимые продукты:

Кефир – 300 мл

Молоко – 200 мл

Яйцо куриное – 4 шт.

Мука – 200 г

Икра красная – 100 г

Сметана – 100 г

Сахар – 1 ч. ложка

Соль – ¼ ч. ложки

Масло растительное – 5 ст. ложек

Масло сливочное – 20 г

Способ приготовления:

Яйца слегка взбить. Добавить кефир, молоко, сахар, соль, тщательно перемешать. Досыпая муку, замесить однородное тесто. Тщательно разогрев сковороду с растительным маслом, вылить на нее половник теста, распределив его равномерно по поверхности. Перевернуть на другую сторону, как только поверхность блина станет сухой. Обжарить с другой стороны, выложить на тарелку, смазать кусочком сливочного масла. Готовые блины украсить икрой и сметаной.

Пирожки с корицей

Необходимые продукты:

Мука – 3 стакана

Сахар – 3 ч. ложки

Масло сливочное – 6 г

Яйцо куриное– 2 шт.

Дрожжи – 1 пакетик

Соль – 5 г

Молоко – 200 мл

Для начинки:

Корица – 1 ст. ложка

Сахар – 5 ст. ложек

Способ приготовления:

В посуду налить молоко, подогреть до 30–40 °C, добавить просеянный сахар-песок, соль. Жидкость размешать, всыпать в нее просеянную муку, смешанную с быстрыми дрожжами, добавить 1 яйцо, замесить тесто. Перед окончанием замешивания добавить растопленное до сметанообразной консистенции сливочное масло и месить до тех пор, пока масло не соединится с тестом.

Хорошо замешанное тесто должно быть однородным, без комков, легко отставать от рук и стенок посуды. Накрыть посуду крышкой или чистой тканью и поставить на 2 часа в теплое место, обминая каждый час.

Выложить тесто на стол, сформировать из него жгут, отрывать куски теста и формовать из них обеими руками шарики. Шарики теста уложить на стол и оставить на 5 минут. Сформировать лепешки, каждую посыпать сначала корицей, потом сахаром. Свернуть трубочкой и разрезать посередине. Получившиеся сердечки смазать взбитым яйцом и разложить на смазанный сливочным маслом противень. Запекать при температуре 180 °C 20 мин.

Рулет из лаваша «Аппетитный»

Необходимые продукты:

Лаваш армянский – 1 шт.

Колбаса – 4 кусочка

Сыр – 100 г

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Майонез – 3–4 ст. ложки

Растительное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Сыр натереть на терке, помидор и огурец нарезать ломтиками. На край разрезанного пополам лаваша выложить колбасу, сверху несколько ломтиков помидора и огурец. Посыпать тертым сыром, полить майонезом. Свернуть трубочкой. То же самое проделать со второй половинкой лаваша. Разогреть сковородку и обжарить лаваш с двух сторон в масле.

Рулет с копченым лососем

Необходимые продукты:

Тонкий армянский лаваш – 1 шт.

Копченый лосось – 200 г

Плавленый сыр – 100 г

Зелень петрушки – 1 пучок

Способ приготовления:

Смешать сыр с измельченной зеленью. Разложить лаваш на доске, намазать сырной массой, сверху уложить ломтики лосося и свернуть в рулет. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 мин. После охлаждения порезать на небольшие кусочки и подавать к столу.

Горячие бутерброды

Необходимые продукты:

Хлеб – 4 ломтика

Сыр – 4–8 ломтиков

Помидор – 1 шт.

Ветчина – 4 ломтика и/или колбаса – 8 ломтиков

Лук репчатый – ½ шт. (по вкусу)

Томатная паста – 4 ст. ложки

Майонез – 4 ст. ложки

Растительное масло – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Противень смазать маслом. Выложить на него ломтики хлеба, смазанные томатной пастой. Сверху добавить ломтик ветчины и/или два ломтика колбасы, сверху тонкое кольцо лука (по желанию), кружок помидора, посолить, поперчить. Смазать майонезом. Накрыть сверху одним или двумя ломтиками сыра и поставить в духовку. Запекать при температуре 160 °C 5–10 мин.

Пицца «Королевская»

Необходимые продукты:

Сухие дрожжи – 1 пакетик

Сахар – 1 ст. ложка

Молоко – 250 мл

Соль – 1 щепотка

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Мука – 400 г

Помидоры – 2 шт.

Ветчина – 200 г

Колбаса копченая – 100 г

Сыр – 300 г

Шампиньоны – 50 г

Базилик сушеный – 1 щепотка

Лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Высыпать муку в миску, перемешать с сахаром и солью. Дрожжи залить 25 мл теплого молока. Дать подойти и смешать с мукой, добавив 1 ст. ложку оливкового масла. Долить молоко и замесить тесто. Оставить на 30 мин, чтобы подошло.

Лук нашинковать и обжарить в масле. Добавить мелко порезанные помидоры. Потушить. Поперчить, добавить базилик.

Из теста сформировать пиццу, смазать ее томатным соусом. Посыпать порезанными грибами, ветчиной, колбасой и тертым сыром. Запекать в духовке при температуре 180 °C до готовности (в зависимости от толщины теста).

Салат «Шуба»

Необходимые продукты:

Свекла – 2 шт.

Картофель – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сельдь (филе) – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Майонез – ¾ стакана

Йогурт – ¾ стакана

Способ приготовления:

Селедку очистить от костей и нарезать кубиками. Отварить морковь и картофель в мундире, свеклу отварить в кожуре отдельно. Яйца сварить вкрутую. Лук нарезать кубиками. Натереть очищенные овощи и яйца на крупной терке.

Выложить на тарелку слой свеклы, смешать йогурт с майонезом и этой смесью смазать первый слой. Выложить слой картошки, затем селедку и лук. Смазать майонезно-йогуртовым соусом. Затем слой яиц, моркови, свеклы. Каждый слой смазывать соусом. Поверх выложить еще один слой свеклы, смазать соусом и посыпать тертым яйцом. Оставить в холодильнике на несколько часов перед подачей.

Необходимые продукты:

Рисовая бумага – 1 упаковка

Морковь – 2 шт.

Красный перец сладкий – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соевый соус – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Лимонный сок – 3 ст. ложки

Мед – 2 ст. ложки

Перец чили – 1 шт.

Масло растительное – 10 ст. ложек

Способ приготовления:

Смешать в блендере лимонный сок, соевый соус, мед, перец чили и чеснок, добавив несколько столовых ложек воды. Убрать соус в холодильник.

Нашинкованную морковь, перец соломкой, лук полукольцами поместить в сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла и жарить до готовности.

Завернуть полученную начинку в листы рисовой бумаги так, чтобы получилась трубочка. Раскалить оставшееся масло и пожарить в нем спринг-роллы.

Подавать с приготовленным соусом.

Паста «Болоньез»

Необходимые продукты:

Спагетти – 1 упаковка

Мясной фарш – 300 г

Бекон – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сельдерей – 2 стебля

Чеснок – 3 зубчика

Сухое вино красное – 200 мл

Помидоры – 3–4 шт.

Томатная паста – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 4–6 ст. ложек

Сыр тертый – 100 г

Базилик, петрушка по вкусу

Способ приготовления:

Разогреть оливковое масло, обжарить в нем измельченный чеснок. Добавить бекон кубиками. Подрумянить его, засыпать нашинкованный кубиками лук, через две минуты – морковь, натертую на крупной терке, и сельдерей кружочками, а затем фарш. После этого положить измельченные помидоры и томатную пасту. Через десять минут добавить красное вино и тушить на медленном огне еще 10 мин.

Отварить макароны до готовности. Слить воду и промыть. Заправить макароны оливковым маслом и подогреть в горячей сковороде. Выложить на тарелку, полить соусом. Перед подачей посыпать блюдо тертым сыром.

Трубочки с белковым кремом

Необходимые продукты:

Слоеное тесто готовое – 1 упаковка

Яйцо куриное – 1 шт.

Белки яичные – 4 шт.

Сахар – 4 стакана

Лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления:

Готовое слоеное тесто разрезать на полоски шириной 5 см. Каждую полоску намотать на смазанные растительным маслом конусообразные формочки для выпекания трубочек (можно сделать такие формочки самостоятельно из половины листа бумаги формата А4, свернутого конусом и обмотанного сверху фольгой). Выложить формочки с тестом на противень и смазать взбитым яйцом.

Поставить в предварительно разогретую до 220 °C духовку и выпекать в течение 15–20 мин. Затем остудить, не снимая с формочек.

Для приготовления белкового крема: охлажденные яичные белки взбить с сахаром и лимонной кислотой в крепкую пышную пену.

Остывшие трубочки аккуратно снять с формочек и наполнить кремом.

Хачапури

Необходимые продукты:

Слоеное тесто – 1 упаковка

Сыр – 250 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, накрыв пленкой. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с одним яйцом. Слегка раскатать тесто и разрезать его на четыре части. В серединку уложить сырную начинку и сформировать конвертик, соединив противоположные углы. Тщательно скрепить края и швы, смазать поверхность яйцом. Застелить противень пергаментом, смазать его растительным маслом и поставить запекаться в духовку при температуре 180 °C на 20 мин.

Слоеные яблочные пирожные

Необходимые продукты:

Слоеное тесто – 1 упаковка

Яблоки – 4 шт.

Сахар – 4 ст. ложки

Корица молотая – 1 ч. ложка

Яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления:

Слоеное тесто разморозить. Яблоки порезать тонкими кружочками, предварительно удалив сердцевину. Круглой формой или краем какой-нибудь большой чашки нарезать из теста круги диаметром 10 см. Смешать сахар с корицей. Выложить яблоки на тесто, отступив немного от края. Подкатать края наподобие пиццы. Посыпать яблоки сахаром с корицей. Смазать яйцом и запекать в духовке при температуре 180 °C в течение 15 мин.

Чебуреки

Необходимые продукты:

Тесто:

Мука – 3,5 стакана

Растительное масло – 0,5 ч. ложки

Вода – ½ стакана

Соль – ½ ч. ложки

Растительное масло для жарки – 50 мл

Начинка:

Фарш мясной – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Муку просеять в миску. Добавить растительное масло. Тщательно перетереть муку с маслом руками. В небольшом количестве воды растворить соль. В миску с мукой влить соленую воду и, постепенно добавляя еще воды, сформировать крутое тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин. Приготовить начинку. Мясной фарш положить в миску. Лук очистить, натереть на мелкой терке и добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить, если нужно, добавить немного воды и хорошо перемешать. Фарш должен получиться по консистенции, как густая сметана. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин.

Готовое тесто освободить от пищевой пленки. От теста отрезать кусочки весом примерно 50 г. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. На одну сторону раскатанной лепешки положить 1 столовую ложку фарша, отступая от края лепешки 1 см. Совместить края лепешки и прижать их вилкой. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Обжарить чебуреки до румяности – сначала с одной стороны, затем с другой. Выложить на бумажные полотенца и дать маслу стечь.

Биточки картофельные

Необходимые продукты:

Картофель – 5–6 шт.

Яйцо куриное – 2 шт.

Мука – ½ стакана

Панировочные сухари – 3 ст. ложки

Масло сливочное – 10 г

Молоко – 100 мл

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложки

Соль по вкусу

Сметана – 50 г

Способ приготовления:

Отварить очищенный картофель до готовности. Размять его, добавить сливочное масло, яйцо и долить молоко до образования достаточно густого пюре, подсыпая потихоньку муку. Яйцо разбить в миску. Сформовать овальные котлетки. Обмакнуть их сначала в яйцо, затем в панировочные сухари. Обжарить с двух сторон в масле до образования румяной корочки. Подавать со сметаной.

Жареная картошка с луком

Необходимые продукты

Картофель свежий – 3–4 шт.

Лук – 1 шт.

Масло подсолнечное 3–4 ст. ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить картошку и нарезать соломкой. В сковороду налить подсолнечное масло, разогреть его, засыпать картофельную соломку. Обжарить на самом сильном огне до образования хрустящей корочки. Затем накрыть крышкой и убавить огонь.

На отдельной сковородке обжарить порезанный кольцами лук до образования золотистой корочки. Соединить лук и картошку, посолить и жарить до готовности, не закрывая крышкой, на максимальном огне.

Рулеты из баклажанов с сыром и чесноком

Необходимые продукты:

Баклажаны – 1 шт.

Сыр – 200 г

Чеснок – 1 зубчик

Майонез – 7 ст. ложек

Растительное масло – 3–4 ст. ложки

Петрушка – 1 пучок

Способ приготовления:

Промойте баклажан и нарежьте его тонкими пластинками вдоль. Обжарьте баклажаны на предварительно разогретой сковороде в растительном масле. Почистите чеснок и измельчите его. Натрите сыр на мелкой терке, тщательно перемешайте с чесноком и майонезом. На остывшие баклажаны аккуратно выложите сырную начинку. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.

Крокеты с ветчиной

Необходимые продукты:

Мука – 2/3 стакана

Масло – 150 г

Молоко – 1 л

Ветчина – 200 г

Панировочные сухари – ¾ стакана

Яйцо куриное – 2 шт.

Растительное масло для фритюра

Соль, белый перец, мускат

Способ приготовления:

Масло выложить в миску. Засыпать туда же муку. Разогреть масло и муку на очень медленном огне до размягчения масла, время от времени помешивая. Потихоньку влить молоко, не выключая огонь, тщательно перемешивая. Добавить белый перец, соль, мускат и мелко нарезанную ветчину. Сформовать из массы небольшие шарики, обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари. Жарить во фритюре.

Тирамису

Необходимые продукты:

Яйцо куриное – 4 шт. (можно заменить на перепелиные, из расчета 1 куриное – 4–5 перепелиных)

Сахар – ½ стакана

Сыр маскарпоне – 500 г

Печенье «Савоярди» (или бисквитное печенье «Дамские пальчики») – 250 г (примерно 30–35 шт.)

Кофе (растворимый или натуральный сваренный) – 1,5 стакана

Какао-порошок – 1 ст. ложка

Вино «Марсала» (или любое другое, или ром, бренди, ликер, коньяк) – 2–3 ст. ложки

Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сыр маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать снизу вверх. В форму плотно выложить палочки, быстрыми движениями смоченные в холодном кофе с 2–3 ложками алкоголя. На палочки выложить половину крема, разровнять. Затем второй слой палочек, смоченных в кофе. На них – оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов. Украсить порошком какао через сито. Подавать, нарезав порционными кусочками.

Лазанья

Необходимые продукты:

Пласты для лазаньи – 250 г

Пармезан или другой твердый сыр – 200 г

Говяжий фарш – 300 г

Ветчина – 200 г

Морковь – 1 шт.

Сельдерей – 2 черешка

Оливковое масло – 5 ст. ложек

Сухое красное вино – ¾ стакана

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Томаты в собственном соку – 200 г

Соль, перец

Йогурт – 1 шт.

Способ приготовления:

Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарить в течение 5 мин, затем добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 мин. Положить фарш и ветчину, порезанную соломкой, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 мин.

В высокую форму для запекания выложить листы бумаги для запекания. Положить слой пластов для лазаньи, налить немного мясного соуса, сверху йогурт, предварительно смешанный со 100 г сыра. Закрыть листами сухой лазаньи. Сделать три слоя, последний слой – положить листы лазаньи, полить последней порцией йогуртово-сырной смеси и посыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку, нагретую до 180 °C, и запекать около 40 мин до образования коричневатой корочки.

Сырные булочки

Необходимые продукты:

Йогурт густой несладкий – 250 г

Творожный сыр (брынза) – 250 г

Брынза – 100 г

Твердый сыр – 100 г

Масло сливочное – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 400 г

Разрыхлитель – 1 пакетик

Соль – ½ ч. ложки

Для смазки и обсыпки:

Яйцо куриное – 1 шт.

Сыр твердый, натертый на мелкой терке – 100 г

Масло растительное для смазки

Способ приготовления:

Твердый сыр натереть на терке, творожный – раскрошить. Масло растопить и охладить. Присоединить к сырам и маслу густой йогурт, соль и одно яйцо, все тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить густое, немного липкое тесто. Сформовать круглые булочки небольшого размера, смачивая руки в воде. Смазать булочки яйцом и присыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 180 °C около 30 мин, выложив на противень, смазанный растительным маслом.

Шоколадное фондю

Необходимые продукты:

Сливки 30 %-ной жирности – ½ стакана

Ликер «Амаретто» – 2 ст. ложки

Темный шоколад – 200 г

Клубника – 5 шт.

Киви –1 шт.

Банан – 1 шт.

Печенье типа «Глаголики» – 10 шт.

Способ приготовления:

Поломать шоколад на дольки и положить в миску для микроволновой печи, добавить сливки и ликер. Нагревать, пока шоколад не растает. Также можно растопить шоколад на водяной бане. Помешивая, перелить в горшочек для фондю или обыкновенный керамический горшочек, установленный над пламенем свечи. Порезать фрукты на дольки, печенье выложить на тарелку. Обмакивать кусочки в шоколад, наколов их на шпажку для фондю или на вилку.

Необходимые продукты:

Мука – 6 ст. ложек

Кефир – 0,5 л

Яйцо – 2 шт.

Яблоки – 3 шт.

Сахарная пудра – 2 ст. ложки

Растительное масло – 100 г

Соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Взбить яйца, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и приготовить тесто консистенции сметаны. Тесто разлить ложкой на смазанную растительным маслом горячую сковороду. На поверхность оладий быстро и красиво разложить нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть и подрумянить низ. Снять оладьи со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Page 3

Необходимые продукты:

Банан – 1 шт.

Персик – 1 шт.

Киви – 1 шт.

Клубника – 5–6 шт.

Виноград без косточек – 6–7 шт.

Яблоко – 1 шт.

Мороженое – 300 г

Клубничный соус или варенье по вкусу

Способ приготовления:

С бананов, яблока и киви снять кожуру. Бананы нарезать кружочками, киви – тонкими полукруглыми ломтиками, персики и яблоки – кубиками, виноград отделить от веточки. Выложить все фрукты в салатницу, перемешать, разложить по пиалам. Сверху добавить шарик ванильного мороженого, полить ягодным соусом.

Жареный сыр

Необходимые продукты:

Сыр твердый – 450 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сухари панировочные – ½ стакана

Растительное масло для смазки

Способ приготовления:

Нарезать сыр брусками шириной 1 см и длиной 6 см. В одной миске взбить яйца, в другую высыпать панировочные сухари. Каждый кусочек сыра обмакнуть со всех сторон в яичную смесь, затем в сухари, потом снова в смесь и опять в сухари. Проверьте, чтобы в результате весь кусок сыра был покрыт плотным слоем сухарей, иначе он при жарке растечется.

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить кусочки сыра со всех сторон до образования золотистой корочки.

Хачапури по-аджарски

Необходимые продукты:

Молоко – 1 стакан

Дрожжи сухие – 1 щепотка

Маргарин – 2 ст. ложки

Сметана – 1 ст. ложка

Яйцо куриное – 2 шт. + 1 шт. для обмазки

Соль по вкусу

Мука – 500 г

Брынза – 300 г

Сливочное масло для смазки

Способ приготовления:

Смешать теплое молоко, соль, дрожжи, затем добавить маргарин, сметану, яйца. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Дать тесту постоять и подняться (около 15 мин).

Брынзу (или сыр сулугуни) натереть на крупной терке. Из теста раскатать лепешки. Сверху на центр лепешки уложить брынзу или сыр (оставить 2–3 столовые ложки на обмазку), края собрать и защипнуть к середине. Снова раскатать тесто, уже с начинкой внутри, на прежний размер. Края защипнуть в форме лодочки, посыпать остатками сыра.

Уложить хачапури на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать в духовке, нагретой до 200 °C, до легкого золотистого цвета, не пересушивая (обычно минут 15). Затем разбить на хачапури сырое яйцо, не повреждая желток, дождаться, пока яйцо запечется, и подавать к столу.

Ленивая пицца в керамической пиалке

Необходимые продукты:

Белый хлеб (лучше чиабатта) – ½ батона

Сыр – 300 г

Помидоры – 4 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Колбаса полукопченая – 100 г

Шампиньоны – 100 г

Масло сливочное для смазки формы

Масло растительное для жарки

Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

Обжарить мелко нашинкованный лук, добавить к нему нарезанные ломтиками шампиньоны и жарить до готовности. Нарезать крупными кубиками перец и помидоры, соединить с грибами. Посолить, поперчить и тушить до выпаривания влаги.

Нарезать хлеб крупными кубиками. Смазать керамические или любые другие жаропрочные формочки (можно использовать одну большую форму) сливочным маслом. Выложить на дно кубики хлеба, сверху положить нарезанную кубиками ветчину, зачем овощную обжарку, сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке 10 мин при температуре 180 °C.

Чуррос

Необходимые продукты:

Вода – 2 стакана

Сливочное масло – 200 г

Соль – ½ ч. ложки

Мука – 300 г

Яйцо куриное – 6 шт.

Растительное масло для фритюра

Сахарная пудра, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Вскипятить воду, добавить соль, положить кусочки сливочного масла. Смешать в отдельной миске муку с корицей. Быстро частями всыпать муку в горячую воду, уменьшить огонь и приготовить однородное заварное тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок. Снять кастрюлю с огня. Яйца слегка взбить, добавить в тесто, продолжая взбивать, пока оно не станет блестящим. Переложить готовое к выпечке заварное тесто в кондитерский мешок. В глубокой сковороде большого диаметра разогреть масло для фритюра. Выдавить 4–5 колбасок теста в горячее масло, срезая тесто с насадки мокрым острым ножом (или ножницами). Жарить по 1–2 мин с каждой стороны до золотистого цвета. Достать шумовкой и обсушить на бумажном полотенце. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Ванильное мороженое с ягодным супом

Необходимые продукты:

Морс ягодный – 1 стакан

Вода – 1 стакан

Сахар – ½ стакана

Корицы палочки – 2 штуки

Клубника – 15–20 шт.

Малина – 25 шт.

Черника – ½ стакана (можно использовать замороженные ягоды)

Мороженое ванильное – 300 г

Способ приготовления:

В кастрюле смешать морс, воду, сахар и корицу. Добавить ягоды и на среднем огне довести до кипения, но не кипятить. Удалить корицу и перелить ягодный суп в блендер. Измельчить до состояния пюре и охладить. Разлить суп по тарелкам, выложив в середину один или два шарика мороженого.

«Тарта де Сантьяго»

Необходимые продукты:

Яйцо куриное – 4 шт.

Миндаль молотый – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Цедра лимонная – 2 ст. ложки

Коньяк – 1 ч. ложка

Мука пшеничная – 10 ст. ложек

Пудра сахарная – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яйца смешать с сахаром, не взбивая. Добавить измельченную цедру лимона, коньяк, миндаль и муку. Тесто выложить в предварительно смазанную маслом форму для выпечки диаметром 25 см. Выпекать при температуре 180 °C в течение 30 мин. Остудить, извлечь из формы, украсить сахарной пудрой.

Печенье с орешками

Необходимые продукты:

Сливочное масло – 200 г

Сахар – ½ стакана

Мука – 1,5–2 стакана

Соль – ½ ч. ложки

Орехи (фундук, грецкие или кешью) – 100 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Способ приготовления:

Растереть сахар с размягченным сливочным маслом. Муку смешать с солью, добавить измельченные орехи. Всыпать всю мучную смесь в миску с маслом и размешать до получения однородного теста. Скатать тесто в валик, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто нарезать кружочками толщиной 5 мм. Нагреть духовку до 160 °C. Противень смазать маслом, застелить пекарской бумагой, разложить на ней кружочки. Смазать печенье яйцом и запекать около 20 мин до золотистого оттенка.

Печенье «Земелах»

Необходимые продукты:

Мука – 1,5–2 стакана

Масло сливочное – 150 г

Саxар – 2/3 стакана

Молоко – 1 ст. ложка

Яйцо куриное – 1 шт.

Ванильный сахар – 1 ч. ложка

Корица (молотая) – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить с яйцом, добавить сахарный песок, затем ложку молока и ванильный сахар. Постепенно засыпать муку. Тесто должно получиться мягким и немного липким. Завернуть готовое тесто в пленку и убрать на 30 мин в холодильник.

Переложить охлажденное тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и накрыть его еще одним таким же листом. Раскатать тесто до толщины 5 мм. Снять верхний лист бумаги и нарезать тесто в форме ромбиков. Посыпать тесто смесью сахарного песка и корицы. Выпекать при температуре 200 °C 15 мин.

Салат «Цезарь»

Необходимые продукты:

Салат Ромэн – 100 г

Хлеб белый – 4 ломтика

Сыр пармезан – 100 г

Куриная грудка – 1 шт.

Оливковое масло – 4 ст. ложки

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Для соуса «Цезарь»:

Масло оливковое – 4 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Горчица дижонская – 1 ч. ложка

Желток – 1 шт.

Уксус винный белый – ½ ч. ложки

Сок лимона – ½ ч. ложки

Пармезан – 10 г

Соль, перец, сушеный базилик – по вкусу

Способ приготовления:

В миске смешать небольшое количество растительного масла с 1 измельченным зубчиком чеснока и сушеным базиликом. Куриную грудку промыть, обсушить. Посолить, поперчить и выложить в маринад, дать полежать 30 мин. Обжарить на сковородке или гриле. С хлеба удалить корочку, нарезать его кубиками.

Чеснок измельчить и смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла. На чесночном масле обжарить хлеб на сковороде или запечь в духовке до золотистого цвета, сбрызнув маслом.

В отдельной миске смешать оливковое масло, желток, горчицу, лимонный сок, измельченный чеснок, мелко натертый пармезан и уксус, все перемешать. Листья салата промыть и обсушить. Порвать руками на небольшие кусочки, удалив сердцевину. Выложить в миску. Сверху уложить порезанную тонкими ломтиками куриную грудку. Посолить, поперчить, сверху полить соусом «Цезарь» и посыпать чесночными гренками.

Фахитос

Необходимые продукты:

Куриные грудки филе – 2 шт.

Говядина – 200 г

Лук – 1 шт.

Перец красный сладкий и зеленый – 2 шт.

Лепешки тортильяс – 6 шт.

Перец чили по вкусу

Сметана – 1 стакан

Для маринада:

Лаймы – 4 шт.

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Орегано – 1 ч. ложка

Кинза – 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Для гуакомоле:

Авокадо – 1 шт.

Перец чили – на кончике ножа

Лук – ½ шт.

Лайм – 1 шт.

Способ приготовления:

Отжать сок из лаймов, смешать с остальными компонентами маринада. Курицу обмазать маринадом, то же самое сделать с говядиной. Оставить в холодильнике на 1 час. Порезать мясо на тонкие полоски, выложить на противень и запечь при температуре 180 °C, накрыв фольгой.

Порезать перец и лук полосками и обжарить в оливковом масле на сильном огне. Перемешать мясо с овощами и немного потомить, убавив огонь и добавив перец чили.

Авокадо размельчить в блендере с луком и соком лайма. Приправить солью и перцем чили. На лепешки выложить овощи с мясом, сверху – сметану и гуакомоле, посыпать орегано, кинзой, свернуть трубочками и подавать к столу.

Брауни шоколадный с ванильным мороженым и карамельным соусом

Необходимые продукты:

Шоколад горький – 250 г

Сливочное масло – 150 г

Грецкие орехи – 200 г

Сахар коричневый – 1 стакан

Яйцо куриное – 4 шт.

Ванильный сахар – 2 ч. ложки

Корица молотая – 0,5 ч. ложки

Ром темный – 2 ст. ложки

Какао – 7 ст. ложек

Мука – ½ стакана

Мороженое сливочное – 200 г

Соус карамельный

Способ приготовления:

Раскрошить шоколад и мелко нарезать масло, сложить их в миску и растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Измельчить орехи в мясорубке, выложить на раскаленную сковородку и обжарить. В отдельной емкости взбить яйца, постепенно добавляя ванильный и коричневый сахар. Влить тонкой струйкой расплавленное масло с шоколадом в яичную смесь, постоянно взбивая ее венчиком. Всыпать орехи, затем добавить просеянные муку и какао, влить ром.

Форму смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Выложить смесь, аккуратно распределить ее. Выпекать при температуре 160 °C 40 мин, до появления плотной корочки сверху. Остудить и поставить в холодильник. Отрезать кусочек, сверху выложить шарик мороженого и полить карамельным соусом.

Малиновое пирожное

Необходимые продукты:

Замороженное песочное тесто – 150 г

Сливочное масло – 20 г

Малина, свежая или замороженная – 1 стакан

Сахар – 2/3 стакана

Сливки для взбивания – 150 мл

Способ приготовления:

Разморозить тесто при комнатной температуре или в микроволновой печи. При помощи стакана вырезать кружочки из теста. Смазать противень сливочным маслом и выпекать кружки, уложив их на бумагу для выпечки, в течение 10 мин при температуре 180 °C. Малину выложить на остывшие кружки, слегка посыпав сахаром. Если используете замороженную, ее нужно предварительно разморозить и слить лишнюю влагу. Сливки взбить с сахаром, размолотым в пудру, выложить ложкой поверх малины. Оставить в холодильнике на 20 мин и подавать к столу.

Морковный торт

Необходимые продукты:

Сахар – 1 стакан с горкой

Сливочное масло – 250 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Морковь – 5–6 шт.

Разрыхлитель – 1 ст. ложка

Мука – 3 стакана

Для крема:

Сметана 30 %-ной жирности – 1 стакан

Сахар – ½ стакана

Способ приготовления:

Растереть масло с сахаром, соединить с яйцами. Добавить очищенную, натертую на мелкой терке морковь и тщательно перемешать. Соединить с мукой и разрыхлителем, вымесить некрутое тесто. Разделить тесто на две части и выпечь два коржа в форме диаметром 25 см при температуре 180 °C в течение 30 мин. Проверить готовность коржа зубочисткой. Отдельно приготовить крем, взбив сметану с сахаром до исчезновения крупинок. Остудить коржи, смазать один корж кремом, накрыть другим, сверху снова смазать кремом.

Морковный торт можно приготовить с разным кремом. На мой взгляд, самый вкусный – сметанный.

Панна котта

Необходимые продукты:

Сливки 20 %-ные – 2 стакана

Сахар – 1 стакан

Желатин – 1,5 ст. ложки

Желтки – 2 шт.

Апельсины – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Способ приготовления:

400 мл сливок соединить с сахаром и ванильным сахаром, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Остаток сливок смешать с желтками и желатином, предварительно размягченным в воде. Ввести эту смесь в нагретые сливки и снова довести до кипения. Немного остудить на холодной водяной бане, затем взбить миксером. Апельсины разрезать на две половины, мякоть аккуратно удалить. Можно положить на дно формочек кусочки фруктов или ягоды. Выложить в получившиеся формочки десерт и оставить в холодильнике на два часа.

Яичница оригинальная на подушке из сосисок

Необходимые продукты:

Яйцо – 1 шт.

Соль – 1 ч. ложка

Уксус 6 %-ный – 4 ч. ложки

Сосиски – 2 шт.

Лук – ½ шт.

Растительное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда обязательно использовать свежие яйца. В низкую кастрюлю или сковороду-сотейник налить 1 литр воды. Посолить и влить уксус. Воду довести до кипения. Скорлупу яйца расколоть и аккуратно выпустить его в маленькую мисочку или большую сервировочную ложку. Огонь под кастрюлей убавить до минимального. Мисочку поднести как можно ближе к воде и, плавно наклонив, дать яйцу соскользнуть в воду, следя, чтобы яйцо не прилипло ко дну. Сварить яйцо до желаемой крутизны. Белок должен быть твердым. Лук нарезать кубиками и пассеровать в масле. Сосиски мелко нарезать и соединить с луком. Выложить сосиски и лук на тарелку, сформировав «подушечку». Сверху выложить яйцо.

Картофельный ломтик, запеченный с овощами и сосисками

Необходимые продукты:

Сельдерей – 50 г

Морковь – 1 шт.

Лук – ½ шт.

Перец красный – 1 шт.

Сливочное масло – 40 г

Картофель – 4 шт.

Сосиски – 2 шт.

Растительное масло – 3 ст. ложки

Сыр – 100 г

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Овощи (сельдерей, морковь, лук, перец) подготовить, нарезать квадратиками и обжарить в растительном масле. Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Порезать готовый картофель ломтиками.

На каждый ломтик выложить кусочек сливочного масла, посолить. Сосиски отварить и нарезать ломтиками. Выложить сверху обжаренные овощи, затем ломтик сыра. Положить ломтики в духовку на смазанный маслом противень. Запечь при температуре 180 °C в течение 5 мин.

Рулет из яичницы с овощами и колбасой

Необходимые продукты:

Яйцо куриное – 7–8 шт.

Лук зеленый – 5 перышек

Колбаса вареная – 100 г

Помидор – 1 шт.

Майонез – 3–4 ст. ложки

Соль, перец черный (молотый) – по вкусу

Способ приготовления:

Взбить яйца с майонезом. Добавить соль и перец. Треть яичной смеси вылить на сковородку и дождаться, пока она поджарится с одной стороны. На яичницу высыпать нарезанный лук. С помощью двух лопаток свернуть в рулет. Снять со сковородки, обжарить с одной стороны следующую порцию, высыпать на нее помидор, нарезанный кубиками, сверху выложить яичницу с зеленым луком, свернуть в рулет. Снять со сковородки. Следующую порцию сделать с нарезанной колбасой, на нее выложить томатно-луковый рулет, обернуть колбасным блинчиком, аккуратно снять и подавать к столу горячим.

Рулеты из армянского лаваша «Закусочные»

Необходимые продукты:

Лаваш – 3 шт.

Укроп – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Ветчина – 400 г

Сыр гауда – 350 г

Лук репчатый – 1 шт.

Майонез – 7 ст. ложек

Способ приготовления:

Разложить лист лаваша на столе, смазать его тонким слоем майонеза, присыпать сверху мелкорубленым луком. Поверх первого листа разложить второй лист, снова смазать его майонезом, посыпать зеленью, сверху выложить ветчину кубиками. Заключительный лист смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Свернуть в рулет, и выпекать при температуре 180 °C в течение 10 мин. Порезать на «роллы», которые лучше подавать к столу горячими.

Рулет из лаваша «Сытный»

Необходимые продукты:

Лаваш (тонкий армянский) – 1 шт.

Фарш куриный – 300 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Сыр эдам – 150 г

Майонез – 1 неполный стакан

Чеснок – 2 зубчика

Сушеные петрушка, базилик, соль, перец по вкусу

Сметана, масло для смазки

Способ приготовления:

Сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить сушеную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешать. Лаваш смазать майонезом, сверху положить куриный фарш, затем посыпать тертым яйцом и сыром.

Свернуть лаваш с начинкой в рулет, выложить его на смазанный маслом противень. Сверху смазать сметаной. Выпекать 30 мин при температуре 180 °C. Остывший рулет нарезать на четыре части. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Тосты «Сочные»

Необходимые продукты:

Хлеб для тостов – 8 ломтиков

Куриная грудка отварная – 200 г

Сыр – 8 ломтиков

Лук – ½ шт.

Салат зеленый – 4 листа

Помидор – 1 шт.

Масло оливковое – 4 ч. ложки

Способ приготовления:

Смазать противень оливковым маслом. Сверху выложить четыре кусочка хлеба. Разрезать помидор на 4 тонких ломтика, лук порезать тонкими кружочками. Выложить на тост лист салата, кусочек помидора, сбрызнуть оливковым маслом, посолить. Нашинковать куриную грудку мелкой соломкой. Посыпать тост мясом, выложить колечко лука, сверху положить кусочек сыра, затем хлеб, сбрызнуть оливковым маслом и закрыть кусочком сыра. Запекать при температуре 180 °C в течение 5–10 мин до образования золотистой корочки.

Буррито классическое с говядиной

Необходимые продукты:

Говяжий фарш – 500 г

Лепешки кукурузные или лаваш – 8 шт.

Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

Консервированные красные бобы – 1 банка

Салат зеленый – 100 г

Помидоры – 5 шт.

Зеленый лук – 1 пучок

Сыр чеддер – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Порошок чили – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Мелко порезать репчатый лук, обжарить на среднем огне в течение 10 мин. Смешать специи с небольшим количеством воды до образования пасты. Добавить пасту в лук, соединить с фаршем. Тушить 10 мин, добавить бобы. Мелко нарезать помидоры, салат и зеленый лук. На краешек каждой лепешки выложить мясо, присыпать его овощами, сверху посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Свернуть буррито в рулет и загнуть края (наподобие блинчиков с начинкой). Уложить в смазанную маслом форму и запекать 10 мин при температуре 180 °C, накрыв фольгой.

Гуакомоле с чипсами

Необходимые продукты:

Тортильи (кукурузные лепешки) – 3 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Авокадо – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – ½ шт.

Кинза – 3 веточки

Перец чили – 1/3 стручка

Сушеный тимьян – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Кукурузные лепешки разрезать на крупные треугольники. Смазать их взбитым белком и посыпать смесью тимьяна и соли. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и подсушить в духовке при температуре 200 °C в течение приблизительно 10 мин. В это время очистите авокадо, удалите косточку и измельчите в блендере. Постепенно добавьте лук, острый перец, нашинкованную кинзу, помидор. Влейте сок лайма, добавьте оливковое масло, посолите. Тщательно перемешайте. Подавайте гуакомоле с горячими или охлажденными чипсами.

Рис по-мексикански

Необходимые продукты:

Рис длиннозерный – 300 г

Растительное масло – 1 ст. ложка

Гвоздика сушеная – 8–10 шт.

Стручки кардамона зеленого – 6–8 шт.

Зеленая фасоль стручковая – 150 г

Шафран – на кончике ножа

Миндаль – 2 ст. ложки

Соль – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Тщательно промыть рис, затем замочить в холодной воде на 20 мин, слить. Нагреть масло в большой сковороде, добавив в него гвоздику и кардамон. Когда специи начнут потрескивать, засыпать рис и готовить 3–4 мин на среднем огне, помешивая. Выложить целую фасоль, 1 ч. ложку соли, шафран и долить 500 мл горячей воды. Довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть и готовить 5–8 мин, пока вся вода не впитается. Разрыхлить рис вилкой и украсить поджаренным миндалем.

Жареные бананы с шоколадом

Необходимые продукты:

Банан – 2 шт.

Масло сливочное – 10 г

Сахар коричневый – 3 ст. ложки

Водка – 20 мл

Сахарная пудра (для посыпки)

Мята (для подачи)

Шоколад или шоколадный соус – 50 г

Способ приготовления:

Бананы очистить от шкурки, разрезать пополам и поперек. Сковороду нагреть и растопить в ней сливочное масло. Добавить коричневый сахар, размешивая деревянной лопаткой, довести до кипения. В кипящую смесь выложить бананы и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Огонь уменьшить, бананы равномерно полить водкой, накрыть крышкой и тушить 3–5 мин. Разложить бананы на тарелки. Сверху посыпать сахарной пудрой, полить растопленным в микроволновой печи шоколадом или шоколадным соусом и украсить мятой.

fictionbook.ru

Диета минус 60 примерное меню на неделю. Подробное меню диеты миримановой на каждый день.

Диета минус 60 представляет авторскую методику Екатерины Миримановой, которая получила множественные положительные отзывы, учит правильно питаться на постоянной основе и помогает убирать значительный лишний вес.

Система минус 60 составляет комплекс действий, включающий диетическое меню, позволяющее есть излюбленные продукты на завтрак, физическую нагрузку и психологическую мотивацию. Какие продукты позволительны при такой системе питания и насколько эффективна сама диета, узнаем дальше.

Диета минус 60 не ограничивает в рационе питания, позволяя кушать все, что нравится, включая сладости. Общие хорошие отзывы медиков о диете дают возможность рекомендовать ее женщинам в разном возрасте с различным уровнем проблемы лишнего веса.

Базу диеты составляет взаимосвязь между усвоением разных видов пищи и подходящим для этого временем суток. Отзывы людей, испробовавших диету, позволяют утверждать, что средний показатель похудения за месяц составлять 2-5 кг и в отдельных случаях может быть 10 кг.

Ниже представлены основные правила диеты Миримановой, выполнение которых способствует достижению желанного результата:

Какие преимущества у диеты

Диета минус 60 подходит для людей, которые не могут выдержать жестких и резких ограничений в еде. Множественные позитивные отзывы на форумах доказывают ее эффективность в борьбе с ненужными килограммами.

Среди главных плюсов диетической системы Миримановой выделяют:

  1. Возможность есть любимые продукты, терять вес и не вредить здоровью.
  2. Диета не требует расчета калорий и базируется на раздельном питании, поэтому проста в применении на каждый день.
  3. Диета минус 60 учитывает календарные праздники или стрессовые ситуации, которые приводят к перебоям в правильном питании. При этом увеличение веса происходит постепенно, а не сразу.
  4. Диета не является стрессом для организма и постепенно становится постоянной системой питания (каждый день вводится до двух правил диеты), а малополезные для фигуры продукты понемногу выбывают из списка (отзывы это подтверждают).
  5. Продукты в меню диеты на неделю доступны каждому.

Диетическое меню

Стиль питания требует перестройки на приемы пищи и перечень продуктов, которые имеют привязку ко времени суток:

  • завтрак – до 12 часов дня;
  • обед – около 13-14 часов, но не позже;
  • ужин – в среднем до 18 часов и самое позднее до 20 часов.

Меню блюд на неделю по системе минус 60 составляется просто и требует лишь соблюдения правил по выбору продуктов.

Завтрак.

Диета минус 60 дает возможность приятно начать свой день, так как позволяет кушать мучное, шоколад, мороженое и печенье и пить газировку (если очень хочется).

Если кушать сразу после пробуждения непривычно, то можно заменить завтрак перекусом. Тогда через некоторое время последует второй завтрак, но уже полноценный.

Полноценное меню на утро может включать такие блюда:

  1. Картофельное пюре + курица (жаренная), кусочек белого хлеба, кофе.
  2. Яичница + ветчина (омлет с зеленью), бутерброд (колбаса или паштет) и кофе.
  3. Молочная каша (крупа любая), бутерброд, сладкий чай.
  4. Вермишель + сыр, чай со сладостями.
  5. Рагу из овощей + курица, белый хлеб, кофе.

Для перекуса подойдут:

  • Йогурт и чашка чая.
  • Банан и сок.
  • Бутерброд и кофе.
  • Сухарик, кофе и сыр.

Обед.

Диета минус 60 позволяет сытный обед, приготовленный путем запекания, тушения или в пароварке. Лучше отказаться от майонеза и сметаны.

Мясо и картофель не сочетаются, поэтому супы и вторые блюда готовятся лишь с чем-то одним из них. Маринованные продукты и копчености позволительны, а также рыба и морепродукты. Из напитков можно пить чай, кефир, сухое вино, кефир или компот.

Примерное обеденное меню включает:

  1. Суп с мясом, овощное рагу + курица, салат из фруктов, сок.
  2. Суп-пюре (тыква или брокколи), гуляш с тушеной капустой, и компот.
  3. Суп с овощами, грибы с овощами (тушеные), чай.
  4. Щи с картошкой, котлета и горошек, чай.

Ужин.

Ужин предполагает наименьшую калорийность, поэтому все блюда варят или готовят в пароварке. В рацион входят фрукты с молочными продуктами малой жирности, крупы на молоке, овощи, а рыбу или мясо нужно есть без гарнира.

Если мясо в меню заменяют овощи и фрукты, то их сочетать можно с рисом. Сахар вечером полностью под запретом. Если после ужина захочется перекусить, то можно съесть кусочек сыра или что-то из фруктов.

Меню вечернего приема пищи составляют:

  • Салат из овощей (с растительным маслом) и чашка чая.
  • Запеканка из творога (на пару) и чашка кофе.
  • Творог с фруктами (киви, яблоко) и стакан сока.
  • Кусочек курицы (без кожи) и чашка чая.

Физические упражнения, совмещаемые с диетой

Ежедневную физическую нагрузку на тело добавляют в распорядок дня после привыкания к новой системе питания, но интенсивность и продолжительность занятий соразмеряется с личными силами.

Главное требование к выбираемым упражнениям – это чувство комфорта во время выполнения. Очень важна регулярность, поэтому если силы не позволяют заниматься много, то можно применить само-массаж. Время суток выбирается любое.

Автор диеты также предлагает воспользоваться ее собственной подборкой упражнений для укрепления тела:

  1. Махи ногой в сторону в положении стоя (5 раз на одну ногу и увеличить до 20);
  2. Упражнение «кошка» — прогиб поясницы вперед, стоя на четвереньках, и выход в положение упора на руках с выгнутой спиной (от 1 до 10 раз);
  3. Работа корпусом в положении лежа – ноги лежат на стуле, согнутые в коленях, а верхняя часть тела поднимается (от 3 до 5 раз);
  4. Махи ногой назад, стоя на четвереньках (от 5 до 10 раз);
  5. Поднимание ног (угол 45̊), лежа и удерживая их в поднятом положении 15 секунд (3-5 раз);
  6. Прыжки-ножницы (до 5 раз).

Правильный умственный настрой

Реорганизовать питание и делать зарядку – это еще не полный список вспомогательных средств в похудении. Анализируя причины и свои ощущения от проблемы с весом, человек учится мотивировать себя на будущее и избегать предыдущих оплошностей.

Диета минус 60 включает комплекс умственных настроек, которые послужат дополнительным толчком к переменам в себе:

  • Принимая решение похудеть, нельзя отсрочивать его на следующий день или неделю, иначе цель так и останется мечтой.
  • Винить себя за лишние килограммы нельзя. Правильнее принять себя и начать смотреть вперед, настраиваясь на достижение результата.
  • Похудение не требует сверхчеловеческих усилий над собой. Человек должен изменить свой взгляд на пищу и научиться планировать дневной рацион.
  • Периодически повышенный аппетит у женщин (по причине гормонального фона) – это нормально. В такой ситуации количество еды увеличивают в течение дня пропорционально на каждый прием пищи.
  • Принимая решение похудеть, человек должен делать это ради себя, а остальное – это вспомогательные рычаги для достижения цели. Неверие других не должно стать на пути к цели.
  • Менять свое меню по системе минус 60 необходимо постепенно, а иначе ограничения диеты приведут к срыву. Вес должен уходить постепенно, как и приходил.
  • Лишний вес в килограммах, от которого хочется избавиться, нужно поделить на цифру 6. Полученное число станет первой желаемой целью, которую нужно достичь.

В последнее время диета «Минус 60» набирает большую популярность, так как является очень гибкой и эффективной системой похудения, без жестких ограничений и обременительного подсчета калорий.

Суть и правила похудения по системе Миримановой Минус 60 ^

Методику похудения Екатерина Мириманова разрабатывала исключительно для себя, поэтому она носит ее имя. За полтора года ей удалось создать систему питания, которая дает потрясающий эффект.

«Минус 60» - это не просто название диеты, а результат, которого достигла ее создатель, похудевшая ровно на 60 кг. Екатерина Мириманова, добившись желанной цели, решила помочь и другим людям.

Она поделилась своим методом со всеми желающими избавиться от лишних килограммов на своей страничке в интернете. Выпущены и ее книги на нескольких языках, в которых описаны простые правила этой системы питания, рецепты, психология похудения, физические нагрузки и ответы на многие вопросы, с которыми сталкиваются худеющие люди.

Диета Миримановой подойдет тем, кто не приемлет жестких ограничений в еде и кого любая строгая диета приводит к срыву и дополнительному набору веса. Эта методика не сопровождается приступами голода. Есть пресную, безвкусную пищу или лишить себя любимых продуктов также не придется. Несколько строгих правил, все же, существует, но «жертва», по сравнению с результатом, ничтожна.

Самая большая трудность в методике Миримановой, с которой придется смириться худеющим, это отказ от еды после 6 часов вечера. Ужин строго в 18. 00. Пропускать нельзя, если не успели, значит, придется провести голодный вечер. На этом сложности и недостатки исчерпываются, остаются только плюсы. А минус будет приятным, потому что его начнут показывать весы.

Достоинства диеты Миримановой несомненны:

  • Нет возрастных ограничений, ее могут придерживаться и кормящие и беременные женщины.
  • Людям с серьезными заболеваниями можно обратиться к врачу, который внесет индивидуальную корректировку, но это вряд ли понадобится.
  • Не требуется строгого подсчета калорий и исключения каких-то продуктов. А до 12 часов запретов и ограничений нет совсем, есть можно все.
  • Не наносит вреда здоровью, организм получает в достатке все питательные вещества.
  • Диета не вызывает слабости, апатии и нервного перенапряжения.
  • Режим питания, предлагаемый этой методикой, не противоречит медицинским канонам, отказ от вечерней трапезы пропагандируют многие врачи и диетологи.
  • Придерживаться диеты Миримановой можно неограниченное время.
  • Пить жидкости нужно ровно столько, сколько требуется организму, а не насильно.

Диета минус 60: меню на неделю и рецепты ^

Мириманова уверена, что пища, съеденная до полудня, не прибавляет жировых накоплений. Поэтому, согласно методики Миримановой, от момента пробуждения и до 12 часов есть можно все, без ограничений. Даже тортики и конфеты. Исключением является молочный шоколад.

  • Завтрак обязателен, даже для тех, кто привык ограничиваться чашкой кофе и не в силах полноценно кушать в утренние часы. Придется к кофе добавить кусочек сыра или гренки. А спустя какое-то время позавтракать плотнее. Завтрак должен быть сытным, пропускать его нельзя.
  • В обед вступает в права принцип раздельного питания. Мясные и рыбные блюда нельзя сочетать с макаронами, хлебом и картофелем. В качестве гарнира могут быть овощи, рис, гречка. Если первое блюдо мясное, картофель не добавляется. Но он может присутствовать в постных овощных супах и рагу. Борщ или суп можно заправлять обезжиренной сметаной или майонезом. В качестве десерта, на обед (вместо сладостей) рекомендуются ягоды и фрукты.
  • Ужин. Тут многие могут столкнуться с первыми трудностями - после 18.00 прием пищи запрещен. Но это всего лишь новый режим питания, привычка не наедаться перед сном вырабатывается быстро, тем более что весь день питание было сытное. А для тех, кто привык поздно ложиться спать, разрешается за 3 часа до сна выпить нежирный кефир, йогурт, съесть фрукт.

Вечером можно приготовить мясо или рыбу, без гарнира. Если это овощи или крупы, то без мяса. Или только фрукты и кисломолочные продукты. Можно выбрать любой вариант, но что-то одно — смешивать продукты запрещается. Нельзя включать в вечернюю трапезу картофельные и бобовые блюда, макароны, тыкву, авокадо, грибы, сахар.

Меню «Минус 60» на 7 дней

Точного меню просто не может быть, и это радует. Важно придерживаться режима и помнить, что после полудня некоторые продукты есть нельзя, а разрешенные использовать в правильном сочетании.

Завтрак

Завтрак быстро может стать любимой трапезой, так как ничем не ограничен. Однако, методика Миримановой «Минус 60» предупреждает, что порций все же следует придерживаться разумных. Можно выбрать любой вариант завтрака или придумать свой. Приведем несколько вкусных и полезных вариантов:

  • Молочная каша: овсяная, тыквенная, рисовая, манная или другая, со сливочным маслом, можно с медом или сахаром. Бутерброд с сыром, чай или кофе.
  • Порция жареного картофеля. Сладкий кофе.
  • Мясная или рыбная запеканка с картошкой или макаронами. Чай.
  • Блинчики с творожной или мясной начинкой или булочка с сосиской, фрукты и чай с печеньем или конфетами.
  • Творог со сметаной и кусочек торта. Чай, кофе.
  • Рулет из лаваша с любой начинкой, бутерброд с сыром, ветчиной или икрой. Компот, или чай.
  • Творожная запеканка или вареники, булочка с маслом, стакан кефира, йогурта или чай.
Обед
  • Главное правило — не использовать картофель и макароны в сочетании с мясом.
  • Разрешенные на обед фрукты: яблоки, авокадо, киви, цитрусовые, сливы и ананас.
  • Напитки: вода не газированная, кофе, чай, кисломолочные напитки, сухое красное вино и натуральные соки.

Для примера можно взять следующий вариант обеда:

  • Овощной борщ на мясном бульоне (без картошки), гречка с тушеной печенью или мясом, ржаные сухарики.
  • Овощное рагу с картофелем, но без мяса, помидоры, фаршированные сыром, кусочек ржаного хлеба.
  • Рыба запеченная, тушеные овощи, салат из вареной свеклы, заправленный сметаной.
  • Фаршированный мясом болгарский перец и салат из свежих овощей.
  • Макароны с сыром и овощной салат и яйцо.
  • Запеченная в духовке курица и салат с овощами и сыром.
  • Постный борщ с картофелем, рулетики с сыром из баклажан, или вегетарианский плов, ржаной хлеб.
Ужин

Ужин должен быть монокомпонентным. Если мясо, то без гарнира. Овощи также отдельно. Предпочтительнее на ужин съедать белковое блюдо, которое надолго дает чувство сытости. А овощи или супы, напротив, могут стать причиной вечернего голода.

Варианты ужина:

  • Вареная говядина, курица или баранина.
  • Заливное из мяса, креветок или рыбы.
  • Запеченная в духовке курочка или рыба.
  • Овощное рагу с картофелем или рис с овощами.
  • Рыбные или мясные котлеты.
  • Шашлык из рыбы.
  • Любые блюда из творога и кисломолочные продукты.

Женщины, которые хоть раз сидели на диете, знают, что самое сложное при этом – мысли о еде. Постоянно хочется кушать, и вот вы уже тайком крадетесь к холодильнику, чтобы отщипнуть кусочек сыра или колбаски. Уговариваете себя, что одно яблочко не повредит. Одна конфетка, другая, – и вся диета насмарку. Начинается поиск новой методики, и опять срывы. Знакомая ситуация? Есть выход – диета Миримановой. Она поможет жить без чувства голода, похудеть с комфортом. Можно есть любимые продукты, и при этом снижать вес. Важно соблюдать определенные правила.

Принципы питания на диете Минус 60

Автор методики снижения лишнего веса – Екатерина Мириманова – методом проб и ошибок пришла к режиму питания, при котором вес снижается, а ощущения голода отсутствуют. При этом нет необходимости считать калории. Она смогла за полтора года сбросить 60 кг из накопившихся ста двадцати. Разрабатывала диету на основании личного опыта. Сейчас ее программа для похудения пользуется огромной популярностью. Автор выпустила несколько книг с описанием диеты.

Какие же принципы заложены в диету Миримановой? Их несколько, и они важны:

  • Обязательный завтрак. Все любимое и вредное можно есть до 12 часов.
  • Питание трехразовое, без перекусов.
  • Ужин не позднее 18 часов. Если вы ложитесь спать после полуночи, – допускается не позднее 8 вечера.
  • Разрешены чай, кофе, красное вино – сухое.
  • Воду пить по желанию, но не забывать про нее.
  • Соблюдать сочетаемость продуктов.

Подробное меню диеты Миримановой на каждый день

Система питания минус 60 ограничивает соль. Разрешены любые способы кулинарной обработки, кроме жарки. Можно использовать специи, а вот сметану, майонез, масло – только до 14 часов. Завтрак обязателен, разрешено есть все. В обед допустимы блюда с крупой, мясом, овощами. Не разрешены орехи, сливочное масло, сахар. Диета рекомендует фрукты, красное вино, чай. На ужин нельзя любые соления. Важно сочетание продуктов только в одном варианте:

  • фрукты, молочная продукция;
  • овощи, крупы;
  • крупы, фрукты;
  • овощи, молочная продукция;
  • мясо, рыба;
  • фрукты, овощи.

Завтрак

Диета Миримановой требует, чтобы завтрак был обязательно – он запускает обменные процессы. Желательно чтобы он не был слишком поздно. Утром разрешается даже кусочек торта, кофе с сахаром, булочка с маслом, сыром. Важно, чтобы количество съеденного на завтрак было равным по порциям с обедом и ужином. Вы можете съесть кашу на молоке, запеканку с творогом, блинчики с мясом. Выпить чай, кофе или кисломолочные продукты.

Обед

Желательно, чтобы этот прием пищи проходил не позднее двух часов дня. Во время обеда система похудения Миримановой разрешает питаться очень разнообразно. Допустимы супы, салаты, второе. Важен запрет на сочетание рыбы и мяса с картошкой, макаронами и бобовыми во всех блюдах. Поэтому не рекомендуют в мясной борщ класть картофель. Диета разрешает заправлять салаты растительным маслом. В обед допустимо есть:

  • соленья в небольших количествах;
  • фрукты, овощи;
  • мясо без жира;
  • крупы – рис, гречку;
  • макароны твердых сортов;
  • молочную продукцию.

Ужин

Самое сложное в диете – ужин по системе минус 60. Хорошее насыщение дают варианты ужина по системе минус 60 с использованием мяса и рыбы. Отлично переносится сочетание овощей, риса и гречки. Правила:

  1. Важно соблюдать сочетаемость продуктов и не есть после 18 часов.
  2. Вы не должны переедать, но до утра приемы пищи запрещены. Разрешен только чай на травах, вода.
  3. Худеющие на минус 60 стараются разнообразить ужин, чтобы он не повторялся, но был насыщенным.
  4. Масло запрещено, салаты заправляют лимонным соком, бальзамическим уксусом.

Рецепты по системе питания Минус 60

Приготовьте на завтрак горячие . На ломтики хлеба намажьте томатную пасту, положите кусочек колбаски, сыра. Посыпьте зеленью. Поставьте в микроволновку до расплавления сыра. Можно быстро пожарить картошку с луком. На обед приготовьте рисовый салат:

  • 250 грамм отваренного риса;
  • 200 грамм отварной курицы, сто грамм ананасов;
  • 2 яйца, мелко покрошенная луковица;
  • йогурт для заправки.

Очень вкусным получается овощной вегетарианский суп. Для его приготовления следует:

  • поджарить маленькую луковку;
  • добавить нашинкованную морковь – 4 штучки;
  • ввести примерно полкилограмма капусты;
  • добавить зелень, корень сельдерея;
  • все потушить примерно 15 минут, затем добавить воды:
  • немного посолить и довести до кипения – суп готов, подавать его с зеленью.

На ужин прекрасное блюдо с телячьей печенью:

  1. Примерно полкилограмма проверните через мясорубку. Добавьте чеснок, чуть посолите.
  2. На противень положите фольгу и выкладывайте печень небольшими лепешками. Готовится она 5 минут.
  3. Порубите 2 вареных яйца. Выложите на лепешку, а сверху закройте второй.
  4. Отправьте обратно в духовку еще на 5 минут – блюдо готово.

Примерного меню на неделю

Посмотрите, что можно приготовить, чтобы разнообразить меню диеты.

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Оладьи с яблоками

Суп с овощами,

винегрет

Овощи на гриле

Блинчики с мясом

Суп с горохом,

запеченный перец

Говядина с помидорами

Горячие бутерброды

Солянка мясная,

Тушеная курица

Запеканка картофельная

печеные кабачки

Рыба отварная

Жареная картошка

Суп с рисом,

салат овощной

Куриные рулетики

Рулет из лаваша

Томатный суп,

омлет с овощами

Телятина на гриле

Воскресенье

Запеканка мясо-капустная

Щи, запеканка с фасолью

Шашлык из рыбы

Список разрешенных продуктов

Поскольку в этой диете важны сочетания продуктов, рассмотрим варианты:

  • Фрукты и молочная продукция. Допустимы сыр, кисломолочная продукты, жирность которых не больше 5%. Фрукты – яблоки, цитрусовые, сливы. Разрешена пряная зелень, чеснок, соевый соус.
  • Фрукты и овощи. Можно есть ананас, киви, яблоки. Овощи разрешены, но исключено использование картошки, бобовых, тыквы. Не допускаются: грибы, авокадо, кукуруза.

Есть в диете другие варианты сочетаний продуктов:

  • Фрукты и крупы. Разрешены блюда, приготовленные с рисом и гречкой. Можно применять соевый соус, пряную зелень: укроп, петрушку. Фрукты – арбуз, яблоки, сливы, апельсины.
  • Овощи и молочная продукция. Ешьте нежирные молоко и кефир. Запрещены овощи: картофель, тыква, баклажаны. Не рекомендованы бобовые, грибы, кукуруза.

Не менее важно соблюдать в диете сочетания продуктов, не смешивая их с другими группами:

  • Овощи и фрукты. Допустимые продукты описаны в предыдущих вариантах.
  • Мясо и рыба. Разрешены любые виды мяса, только не жирные. Допускаются рыба, морепродукты. Можно съесть омлет из яиц с молоком. Не исключены мясные субпродукты.
  • Молочные продукты. Разрешается молочные и кисломолочные продукты. Их жирность – не больше 5%. Рекомендован сыр – 50 грамм. Ржаные сухарики – не более четырех штук.

Видео о диете Екатерины Миримановой

Посмотрите видео, и вы увидите комментарии человека, похудевшего по этой диете. Узнайте о правильном сочетании продуктов во время приготовления обеда. Определите, какое требуется время, чтобы привыкнуть питаться правильно и получить первые результаты похудения. Вам станут понятны основные правила диеты Миримановой, и почему для исключения срывов очень важна мотивация.

Меню рецепты и правила диеты минус 60 от Екатерины Миримановой

Популярная диета, более известная как «Минус 60 », была разработана писательницей Екатериной Миримановой на собственном опыте. В чем же ее особенность?

Результаты превосходные: Екатерина Мириманова сумела за полтора года похудеть на шестьдесят килограмм без помощи химических препаратов и врачей, при том, что раньше она весила целых 120!

Диета «Минус 60» — это, в первую очередь, система питания, потому как автор выработала такую формулу действий по снижению веса, которая включает в себя не только диету, но и физические упражнения и даже психологию похудения. Она помогает не только избавиться от лишнего веса, но всегда чувствовать себя бодрым и здоровым человеком.

Диета Екатерины Миримановой. основные правила

Признается во всем мире, как одна из самых лучших и действенных. Она проповедует не столько изменения в рационе, сколько перемены в режиме употребления продуктов.

Восемь правил диеты:

Пейте столько, сколько хочется. Не насилуйте себя обезвоживанием или заливанием литров не газированной минеральной воды.

Кушать можно и нужно, главное – до 12:00. Дневной режим питания должен состоять из завтрака, обеда, полдника и ужина. Не переходите на мелкую посуду, но и на слишком глубокие тарелки тоже не стоит.

Сахар. Не отказывайтесь от него, не переходите на сахарозаменители. Но, при этом, откажитесь от тортов, пирожных и вафель. В скором времени вы к этому привыкните и будете считать их слишком сладкими.

Когда готовите – не пробуйте. Это очень сложное правило для женщины, увлеченной хозяйством. Так как любая представительница прекрасного пола, стоя за плитой, обязательно должна зачерпнуть ложкой или поварёшкой содержимое кастрюли/казана/сковородки и попробовать свое творение с целью определения недостающих ингредиентов.

Соль — куда же без нее. Главное – не пересаливать. Солите блюда, а также перчите, приправляйте различными специями. Соблюдайте умеренность!

Принимайте поливитамины. Помимо самого здорового питания, подпитывайте организм необходимыми витаминами. К сожалению, полезные микроэлементы порой невозможно получить из употребляемых продуктов в необходимой дозировке, и тогда на помощь приходят аптечные препараты.

Пропустили ужин – откажитесь совсем. Если вы не успеваете на ужин, завтрак, обед или полдник – то пропускаете его. После 2-3 таких отказов ваш желудок уже сам начнет напоминать о необходимости поесть.

Никаких разгрузочных и моно дней. При такой диете они просто запрещены. Также как и непрерывное питание одним видом продукта. Оно замедляет обменные процессы, а сброшенные килограммы возвращаются на свои прежние места. То есть, вы самолично отучаете организм от борьбы с лишним весом.

Кстати, грудное вскармливание разрешено. В период лактации эта диета пойдет только на пользу, ведь она дает полное и сбалансированное питание, которое не уменьшает количество и качество грудного молока.

Но, все-таки, сама Мириманова советует при беременности посоветоваться с врачом.

Диета «Минус 60». Как жить дальше?

Надо сказать, что диета «Минус 60» – это еще и образ жизни, которого необходимо придерживаться долгие годы. Сторонники утверждают, что это не так и трудно, в связи с тем, что вырабатывается привыкание к новому режиму, а отказ от того же ужина совершенно не приносит дискомфорта.

Диета «Минус 60» имеет очень щадящий режим и отлично подходит для слабовольных людей, которым очень сложно отказаться от еды. Меню диеты построено так, что есть желательно в определенные часы.

Худейте как голливудские звезды:

doodlecraft.ru

Диета Екатерины Миримановой: меню на каждый день подробно

Нынешнее многообразие способов для похудения не всегда позволяет достигать женщинам желаемого результата. Кто-то не может удержаться от ограничений сладкой пищи, кому-то сложно переживать месяцы голодания, а некоторые попросту не соблюдают правил и рекомендаций той или иной технологии для похудения. Но это не говорит о том, что избыточный вес, который был набран, останется вашей обузой до конца жизни. Эффективно сбросить лишний вес, не посещая при этом спортзалы, можно при помощи нашумевшей диеты от Екатерины Миримановой. Ее способ похудения имеет название: «Диета Екатерины Миримановой минус 60». Разберем все детали, и принципы диеты от Кати Миримановой.

Основы системы Минус 60

Кто же такая Екатерина Мириманова? Это не врач и не диетолог, а простая женщина, которая также любит сладости, как и все представительницы прекрасного пола. Такое пристрастье к сладкому привело к тому, что незаметно Екатерина поправилась, что вынудило ее прибегнуть к эффективному похудению. Из существующих способов она не нашла достойного метода, поэтому нашла для себя самостоятельный способ для похудения. Об этом способе она поделилась с другими, чтобы помочь женщинам вернуть свои прежние формы.

Катя Мириманова — это простая женщина, которая справлялась с возникающими проблемами и стрессами путем заедания их сладостями. Это привело в итоге к проблеме появления избыточного веса, и не просто избыточного, а чрезмерного. При росте в 175 см ее вес составлял 120 кг, вот поэтому большинство современных методик не подходили для похудения.

Диета Миримановой «Минус 60» вовсе не является диетой, так как этот термин означает кратковременные ограничения рациона. Система похудения по Миримановой вовсе не является кратковременной и позволяющей получить моментальные результаты. По большому счету методика похудения по Миримановой — это образ жизни женщины, по которому происходит снижение веса. Количество сбрасываемых килограммов зависит от многих факторов, поэтому каждая женщина теряет вес в индивидуальном порядке. Отзывы женщин, которые испытали методику на себе, свидетельствуют о том, что привести свой вес в норму можно не ранее, чем через 2-2,5 года, если необходимо похудеть на 40-50 кг. Если же вопрос стоит в избавлении от нескольких килограммов, то похудеть можно и за несколько месяцев.

Немаловажным положительным фактором методики для похудения по Миримановой является отсутствие противопоказаний. Это обусловлено тем, что ассортимент продукции для употребления достаточно широк, и каждая женщина может составить для себя индивидуальный рацион. На каких принципах основывается диета по Миримановой, узнаем детальнее.

Принципы питания по диете Екатерины Миримановой

Прежде чем начинать диету, требуется ознакомиться с основными ее принципами. Это три принципа, о которых узнаем подробнее.

  1. Эмоциональный настрой. Первоначально требуется настроиться и поверить в достижение положительных результатов. Каждый день должен начинаться с хорошего настроения и оптимистических мыслей. Сладостями под запретом можно себя побаловать, но только изредка, ведь все мы люди, а не бесчувственные роботы. Даже если вы позволили себе нарушить методику и скушали лишнего, то не стоит отчаиваться, а нужно продолжать похудение дальше. Такие порывы допустимы, но исключительно в редких случаях.
  2. Смена рациона питания. Нынешний неправильный рацион питания следует постепенно переводить на правильный. Делать это нужно постепенно, что позволит избежать резкого скачка в рационе питания. Именно такой скачок является стрессом для организма, после которого может последовать неприятные последствия. Продолжительность перехода на правильный рацион должна составлять 1-2 недели. Изменять необходимо не только рацион, но и количество порций в меньшую сторону, что важно делать также постепенно.
  3. Соблюдать время употребления пищи. Основным является трехразовая форма питания, в которую можно включить полдники и перекусы. Кушать после шести строго запрещается.

Из этих основополагающих принципов методики похудения по Миримановой вытекают следующие рекомендации:

  • Обязательно утро нужно начинать с завтрака в промежутке времени с 7 до 8 часов. В завтрак можно включать абсолютно любые продукты питания, что является значимым преимуществом. Если кушать утром, то организм, таким образом, снабжается полноценной энергией, которая расходуется на пробуждение и полноценное начало нового дня.
  • Отказываться от сладостей нет необходимости, ведь их отсутствие приводит к снижению гормонов радости. Количество сладостей просто требуется свести к минимуму, что позволит получать радость без ущерба для здоровья.
  • Если вы любите молочный шоколад, то его рекомендуется заменить черным. Черный шоколад полезный и приносит больше пользу, чем молочный.
  • Употреблять такие продукты, как картофель и макароны разрешено, но исключительно в первой половине дня.
  • Нельзя пропускать ужин, но можно облегчить его. Для этого в рацион можно включить овощи в тушеном виде, а также кисломолочную продукцию. Эти ингредиенты будут наилучшим ужином для желающих похудеть.
  • Соль представляет собой белую смерть, но при этом исключить ее полностью из рациона попросту нереально. Ее употребление следует по максимуму свести к минимальному количеству.
  • Употреблять рекомендуется в любом количестве каши и овощи. Эти виды гарниров можно употреблять с рыбными и мясными блюдами.
  • Обязательно между основными приемами пищи можно включать перекусы, в основу которых включить овощи, фрукты, соки.
  • Разрешается в рацион включать красное сухое вино, которое положительно влияет на обменные процессы организма.
  • Вместе с диетой рекомендуется вести здоровый образ жизни в виде физической активности. Для этого нет необходимости спешить в тренажерный зал, а можно ежедневно по утрам делать зарядку.
  • Немаловажно уделить внимание состоянию кожи в ходе снижения веса. Ведь снижение веса свыше 10 кг приводит к таким неприятным процессам, как провисание кожи. Избавиться от складок и провисания кожи можно путем посещения массажных кабинетов, обертываний и восстанавливающих масок.

Психологический настрой

Диета Екатерины Миримановой минус 60 предусматривает вовсе не соблюдение рекомендаций, а прежде всего это получение правильного настроя. Изменить себя или что-то в себе без психологического настроя крайне сложно. Любая работа должна выполняться с любовью и желанием, что также приемлемо и для процесса похудения.

Начинать похудение следует непосредственно с психологического настроя, что является основой основ. Желание похудеть, должно исходить изнутри, а не от мужа, который делает жене замечания о ее пышных формах. Мотивация также является немаловажным аспектом для психологического настроя. Для начала нужно решить, какие цели вы преследуете для похудения, а уже после ставить себе их и достигать всеми способами. Мотивация должна быть всегда, а если она исчезает, то собственно и желание достигать цель также уходит.

Меню на неделю

Диета Екатерины Миримановой минус 60 позволяет достигнуть положительных результатов, о чем свидетельствуют первые отзывы женщин, которые уже воспользовались данной методикой. Что же представляет собой примерное меню на неделю, а также, каким продуктам питания следует отдать предпочтение, выясним далее. Каждый день должен в обязательном порядке начинаться с завтрака, меню которого может быть каким только пожелает женщина. На завтрак можно кушать все, за исключением молочного шоколада, заменить который следует черным. Для ужина и обеда имеются соответствующие правила раздельного питания, поэтому выясним детали недельного меню согласно рассматриваемой «диеты минус 60».

Понедельник

На завтрак следует приготовить себе яичный омлет с добавлением свежих помидоров, а также булочки с медом, и чаем без сахара. На обед приготовить салат из свежих овощей, а также макароны с сыром. На ужин потешить себя морепродуктами, например отварными креветками с красным вином.

Вторник

На завтрак сделать бутерброд с сыром и ветчиной, а запить все можно апельсиновым соком. На обед приготовить овощное рагу с мясом рыбы. Ужин разнообразить запеканкой из творога, а также скушать свежее яблоко и выпить стакан воды.

Среда

На завтрак приготовить запеканку из картофеля, а запить все можно свежесваренным ароматным кофе. На обед приготовить себе свежий суп с картофелем и грибами. На ужин побаловать себя запеченными яблоками с йогуртом.

Четверг

Завтрак разнообразить овсянкой с сахаром и черным шоколадом. На обед сделать свежий чечевичный салат с фасолью. На ужин приготовить голубцы без мяса, но с наполнением из риса.

Пятница

На завтрак приготовить свежий суп с мясом. На обед сделать рулет с мясом курицы или индейки, а на ужин запеченные баклажаны со стаканом холодной воды. Употреблять по возможности рекомендуется мясо птицы, телятины, кролика и индейки, то есть диетические виды.

Суббота

Утром выходного дня можно потешить себя пудингом из манки, а также печеньем и зеленым чаем. На обед сделать запеченный картофель с овощами. На ужин — мясные котлеты с ухой.

Воскресенье

На седьмой день недели можно сделать разгрузку и потешить себя на завтрак отварным рисом с компотом. На обед приготовить рыбу на пару со щами, а на ужин — отварное филе из курицы с йогуртом и фруктами.

Стоит отметить, что такая система питания позволяет достичь положительных результатов даже без посещения спортзалов и фитнесов. Можно уделить внимание гимнастике днем и вечером, которая точно пойдет на пользу не только сжиганию жира, но и удалению складок на теле. На протяжении всего дня следует пить минеральную воду без газов, которая способствует ускорению обмена веществ. Диетическая система питания «минус 60» имеет одно главное преимущество — это скорейшая адаптация организма к таковой диете.

Фитнес и уход во время похудения

Диета Екатерины Миримановой предусматривает физические упражнения, к которым имеются некоторые требования. Упражняться следует ежедневно без перерывов. Можно упражняться как в домашних условиях, так и посещать фитнес-центры. В основу гимнастических упражнений входит пресс, скакалка, отжимания и бег. Если вы будете бегать каждый день, то похудеть сможете вдвойне быстрее. Если у вас нет времени посещать спортзалы и фитнес клубы, то можно расписать упражнения для себя в домашних условиях. Нагрузка должна быть на такие части тела, как живот, бедра, ягодицы, спину и руки.

Эти упражнения больше всего необходимы для обеспечения должного ухода за кожей, чем для похудения, потому обязательно уделите несколько минут своего времени ежедневно на выполнение гимнастики. Ежедневно можно делать также массаж или обертывания. Заниматься гимнастикой следует не после того, как начнет снижаться вес, а сразу после того, как вы ознакомитесь с азами системы «минус 60» и психологически настроитесь на похудение.

Система Миримановой «минус 60» облетела весь мир и получила положительные отзывы, которые основаны на достижении поставленных целей. Уделить внимание по уходу за кожей следует и со стороны косметики. Чтобы кожа была всегда молодой и красивой, за нею необходимо ухаживать. Помимо физических упражнений и массажа, следует также использовать скрабы, как косметические, так и приготовленные в домашних условиях.

Самый простой, но эффективный скраб можно приготовить из таких ингредиентов:

  • кофе молотый;
  • корицы щепотка;
  • ложка меда;
  • гель для душа.

Наносить скраб на тело удобнее всего в густом виде, поэтому не следует делать его слишком жидким. Проводить процедуры нанесения скраба на тело можно не чаще, чем 2 раза на неделю. Положительные результаты в виде омолаживания кожных покровов будут достигнуты только в том случае, если использовать описанные выше методики регулярно: физические упражнения, массаж, обертывания, скрабирование.

Выход из диеты

Ниже на фото приведена таблица продуктов, которая была разработана Екатериной Миримановой.

Данная таблица подробно описывает, какие продукты можно употреблять на обед, ужин и завтрак. Такая таблица поможет вам составить свое индивидуальное меню диеты на неделю и пользоваться ним. Выше была описана диета Миримановой меню на каждый день подробно, согласно которой можно составить свое меню. Из таблицы продуктов можно сделать заключение о том, что диета по Миримановой все же отличается от нынешних методик для похудения, где необходимо изнурять себя голодовками, чтобы сбросить вес.

Уникальная система похудения минус шестьдесят по Миримановой после ее начала нужно поддерживать на протяжении всей жизни. Спустя несколько лет вы сможете вернуться к своим природным размерам и массе тела, то после этого категорически запрещено забрасывать эту систему и начинать прежний образ жизни. Диету нужно поддерживать на протяжении всей жизни, что позволит не вернуться к пышным формам и чувствовать себя в своем теле.

Реальные результаты похудения по диете минус 60

На начальных этапах похудения по системе Миримановой можно обнаружить снижение веса в неделю по 2 кг. Это нормальное явление, которое будет длиться не так долго, как того хотелось бы. Спустя месяц такая активность начнет снижаться, а через 2 месяца вес начнет убывать до 0,5 кг в неделю. Но это вовсе не говорит, что полученные результаты — это все, на что способна диета.

Такой способ похудения является абсолютно нормальным и правильным, особенно в таких случаях, когда нужно избавиться от 30-60 кг лишнего веса. Жировые клетки очень долго расщепляются, а сам процесс их растворения начнется не ранее, чем через 2 месяца после начала диеты. На начальных этапах будет снижаться вес за счет выведения воды, шлаков и токсинов. Примерно за один год женщина сбрасывает до 20 кг лишнего веса на диете Миримановой, что является не просто цифрой, а подтвержденным значением.

Противопоказания для худеющих по системе Миримановой

Преимуществом диеты Миримановой является отсутствие противопоказаний. Такой вариант похудения не вредит здоровью, даже при наличии хронических заболеваний ЖКТ и почек. Единственное важно замечание — это эффективный способ похудения, который будет достигнут в зависимости от того, сколько нужно сбросить лишних килограмм.

Творение Екатерины Миримановой является современным полезным детищем, посредством которого женщинам и мужчинам с избыточными килограммами веса можно восстановить прежние формы без вреда для здоровья. В завершении подтверждением того, что диета «минус 60» работает, будут отзывы женщин, которым такая система помогла в борьбе с лишним весом.

Отзывы и результаты

Елена, 35 лет: «Свою проблему избыточного веса я не скрываю, но узнав о совершенно безопасной и эффективной диете от Екатерины Миримановой, я решила попробовать. Терять та нечего, точнее есть, но не знаю как! Начала с того, что перестала кушать жареную пищу. Снизила употребление соли и сахара. Без конфет не могу, поэтому каждый день съедаю по одной шоколадке. Сейчас соблюдаю диету уже чуть больше года, а за этот период я похудела почти на 20 кг. Я продолжаю соблюдать диету, так как еще далеко до достижения конечной цели.»

Светлана, 39 лет: «Диета Екатерины Миримановой просто отличная. Соблюдаю ее уже на протяжении 8 месяцев, за которые мне удалось похудеть  почти на 15 кг. Помимо того, что я уменьшилась в объемах, так еще и стало гораздо легче жить. Я могу теперь с легкостью присесть, нагнуться, встать с дивана и т.п. Я много перепробовала разных способов и диет, но все заканчивалось тем, что вес возвращался, а стимул все больше угасал. Я верю в то, что похудев сейчас, такой вес у меня останется навсегда и мне больше не придется мучиться.»

Дарья, 42 года: «Избыточный вес — это наша проблема семейная. После того, как нам посоветовали диету Миримановой, мы не задумываясь, начали ее соблюдать. Все просто супер. Эмоции зашкаливают, за полгода я похудела на 10 кг, а мой супруг на 16 кг. Нам осталось еще по 10 кг для достижения цели, теперь мы соревнуемся, кто же быстрее придет к финишу.»

hudayalady.ru

Диета Миримановой: минус 60кг – не заоблачная цифра | Всё о похудении

Для того чтобы добиться серьезных результатов, многие мучают себя изнурительными голодовками, морят организм скудным рационом, пьют литрами воду, на которую просто не могут уже смотреть. Екатерина Мириманова же пошла другим путем. С детства она страдала от ожирения и вначале также пыталась избавиться от лишних килограммов с помощью уже раскрученных диетных комплексов, итог которых был печальным. Вскоре она поняла, что такие попытки ни к чему хорошему не приведут и ее 120 кг останутся с ней навсегда, если ничего не предпринять. Основываясь на уже существующих рекомендациях и на собственном опыте, девушка разработала новую систему питания, которая помогла ей за полтора года распрощаться с 60 кг и сохранить результат.

Как добиться привлекательной фигуры

Диета имеет свои правила, нюансы и некоторые, хоть и небольшие, ограничения. Она рассчитана на эффективное сжигание жира благодаря правильному питанию, ежедневным физическим нагрузкам и положительному настрою. Автор называет свою разработку системой питания, поскольку для сохранения идеальных форм соблюдать предложенный рацион и придерживаться указанных инструкций придется всю жизнь. Залог успеха в похудении строится на ряде принципов:

  1. Завтрак, обед и ужин – неотъемлемая часть дня. Пропустив один из приемов пищи можно сорваться и нарушить весь алгоритм диеты.
  2. Внутреннее спокойствие и гармония. Необходимо принять свой реальный вес, полюбить себя и набраться уверенности в успехе. Только тогда все усилия приведут к желанному результату.
  3. Человеческий организм на 80% состоит из воды, поэтому не стоит забыть о ее употреблении. Она является верным помощником в выведении токсинов, шлаков и других вредных веществ.
  4. Идентичность порций. Вес пищи, съеденной в отдельные приемы, должен быть одинаковым. Например, если завтрак состоял из 350 гр. еды, то на обед и ужин необходимо подавать ровно столько же. Здесь будут уместны кухонные весы, так как глазомер – вещь не надежная.
  5. Любимые напитки остаются в рационе. Единственное, что настоятельно рекомендуется сделать, так это постепенно сокращать количество сахара, попадающего в чашку. По возможности стоит от него отказаться.
  6. На перекусы вето. В промежутках между приемами пищи советуют пить воду, так как часто человек просто путает сигналы голода и жажды. Это приводит к поступлению в организм излишка еды.
  7. Фиксированный ужин. Последняя трапеза должна проходить не позднее 18:00 или 20:00 для людей, которые поздно ложатся спать.
  8. Физические нагрузки – обязательны! Это может быть обычная зарядка, но проводить ее необходимо ежедневно.

Какие продукты разрешены и когда

Для разового приема пищи на каждый день также разработан ряд правил, описание которых приведено ниже:

  • Завтрак желательно проводить через полчаса после пробуждения, предварительно выпив стакан воды. В него смело включают любимые блюда без ограничений. Такое «свободное» время для лакомств длится до 12:00, после чего список разрешенных продуктов начинает урезаться.
  • Обед – ориентированно проводится в 14:00. Из рациона исключаются: белый хлеб, сладости, копченые, соленые и молочные продукты с высокой жирностью.
  • Ужин – в 18-20 часов. Пищу можно готовить на пару, варить и запекать в фольге. Нельзя совмещать продукты различного происхождения: мясные, молочные, овощи, мучное. Рекомендуется обогащать ужин белками.

Сочетать пищу нужно правильно. В соответствии к этому автор диеты выделила несколько групп:

  1. Фрукты + молочка (5% жирности и меньше).
  2. Овощи + молочка (кроме сыров и йогуртов).
  3. Фрукты + овощи.
  4. Фрукты + крупы (ячмень, рис, гречка).
  5. Овощи + крупы (рис или гречка).
  6. Продукты, насыщенные белками, употребляются отдельно (запрещены колбасные изделия).
  7. Молочные продукты (в отдельном виде разрешаются любые).

Диета предполагает полное исключение из меню таких овощей, как картофель, грибы, баклажаны, горошек, авокадо, тыква и кукуруза. В список разрешенных фруктов входят: арбуз и дыня, ананасы, семейство цитрусовых, сухофрукты, яблоки, ягоды, киви и сливы. Полная таблица продуктов для каждого приема пищи, а также рекомендуемое их количество указано на сайте автора системы питания.

Готовим завтрак, обед и ужин

Диета Екатерины Миримановой покорила сердца и желудки многих барышень. В первую очередь тем, что позволяет строить свой рацион со всем разнообразием и удовольствием. Примерное меню на каждый день выглядит так:

№ дняПервый прием пищиВторой прием пищиТретий прием пищи
1Жареный картофель + небольшая чашечка кофе с сахаром.Куриное мясо, запеченное в духовке + овощной салат.Блюдо из творога.
2Овсянка на молоке, смазанная маслом и посыпанная сахаром + бутерброд с ломтиком сыра + чай.Запеченная рыба + тушеные овощи + салат из свеклы и сметаны.Овощное рагу.
3100 гр. тортика + творог со сметаной + чай.Гречневая каша + тушеное мясо + маленькая порция овощного борща + сухари из ржаного хлеба.Заливное из рыбы.
4Блинчики с мясом + несколько фруктов + кофе с печеньем.Макароны с сыром + 1 яйцо + овощной салат.Отварная индюшатина.
5Мясная картофельная запеканка + чай.Овощное рагу + помидоры, фаршированные сыром + 1 ломтик ржаного хлеба.Шашлык из рыбного мяса.
6Рыбная картофельная запеканка + кофе.Овощной суп + тушеные грибы с овощами + чай.Отварной рис + овощной гарнир.
7Творожные блинчики + фрукты + чай с конфетами.Рулет из баранины + яблоки и чернослив + кофе.Запеченная рыба.

Последствия диеты «Минус 60»

Диета Миримановой пользуется широкой популярностью в разных странах Европы и Азии. Ее главное преимущество в том, что она:

  • позволяет употреблять любую пищу, которой потребует внутренний голос;
  • не урезает количество витаминов, поступающих в организм;
  • не вынуждает маниакально считать калории;
  • разрешается для людей в любом возрасте.

Несмотря на это, она противопоказана диабетикам, беременным, кормящим матерям, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца, желчного пузыря и в случаи его удаления. Консультация у врача обязательна.

Мириманова и ее деятельность

Первую книгу автор эффективной диеты выпустила в 2005 году. Ее сайт предлагает всем желающим ознакомиться с деталями системы питания, приобрести мотивационные курсы, просмотреть отзывы и результаты уже более 3 млн человек, испробовавших на себе разработанный рацион.

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru


Смотрите также