Диета лестница по дюкану меню на каждый день


Лестница дюкана меню на каждый день

Лестница питания по Дюкану совершенно неспроста так называется. Она представляет собой лестницу из 7 ступеней: по дням недели. Первый день, первая ступень — чисто белковая — самая сложная, все остальные дни намного проще, так как постепенно включают в себя овощи, фрукты, хлеб и т. д. Самая шикарная ступень — крайняя, седьмая. Ведь это настоящий «пир», когда можно есть привычную еду, вроде картофельного пюре или кусочка тортика, и даже запить все это бокалом вина. А потом заново — с первого дня. И так пока не сбросите лишнее. Но разве можно на такой диете похудеть?

Худеть на лестнице можно на 1 кг в неделю!

Все, кто уже попробовал говорят, что однозначно можно. Процесс идет хоть и медленне, чем на обычной ДД, но впроле стабильно. А сидеть на дюкане лайт намного проще.  Дюкан тестировал свой новый метод на 80 участниках в течение 15 дней. В среднем подопытные теряли около 700 граммов лишнего веса в неделю.  Активно вес уходит в первые 4 дня лестницы, потом держится и немного возвращается в последний день пира. И потом заново: резкий отвес — стабилизация — небольшое возвращение.

Диета Дюкана лайт версия «Лестница питания».

 День 1 / Понедельник: 

  •  Только белки. Мясо, рыба, яйца, творог при каждом приеме пищи. По сути это та же самая Атака, поэтому к этому дню подходят рекомендации Атаки и все на ней разрешенные продукты.  Смотрите таблицу.
  • Не более 800мл обезжиренного молока.
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 20 минут.

 День 2 / Вторник: 

  •  Белки + свежие овощи (лучше зеленого цвета). Ко всему списку, разрешенному в первый день, добавляем любые овощи зеленого цвета: брокколи, огурцы, кабачки, зеленые бобы, шпинат, лук-порей и т. д. Без ограничений. Также можно перец, помидоры и так далее. Любые, кроме свеклы, моркови, баклажанов. 
  • Не более 800мл обезжиренного молока.
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 20 минут.

 День 3 / Среда: 

  •  Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка. 
  • Фрукты любые, кроме слишком сладких, вроде абрикосов, винограда, бананов или ягод вишни.
  • Не более 800мл обезжиренного молока.
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 30 минут.

 День 4 / Четверг: 

  •  Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика обычного хлеба из муки грубого помола. 
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба 40 — 50 минут.

 День 5 / Пятница: 

  •  Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г. 
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 40 — 60 минут.

 День 6 / Суббота: 

  •  Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г + 200г готовых крахмалистых продуктов на выбора (рис, картофель, макароны, бобовые, булгур, кускус, кукуруза). 
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 40 — 60 минут.

 День 7 / Воскресенье: 

  •  Белки + свежие овощи + 150 фруктов + 1 ДОП из списка + 2 ломтика хлеба из муки грубого помола + сыр 40г + 200г готовых крахмалистых продуктов + ГАЛА УЖИН (закуска + основное блюдо + десерт + бокал вина).  Любые блюда для ГАЛА УЖИНА можно готовить из обычных продуктов: сахара, муки, масла, фруктов. Однако, будьте разумными и контролируйте порции. Не нужно объедаться.
  • 1 столовую ложку овсяных и 1 столовую ложку пшеничных отрубей в день.
  • Много воды.
  • Ходьба минимум 40 — 60 минут.

Вот так выглядит Экспресс Диета Дюкана. Проходить семидневку можно столько, сколько посчитаете нужным. Пока не достигнете желаемого веса. Не забываете ежедневную физическую нагрузку.

Лестница Дюкана меню на каждый день вы можете найти ЗДЕСЬ.

dukan.by

Преимущества «Лестницы»

Диета Дюкана «Лестница питания» привлекает следующими преимуществами:

  • Разнообразие разрешенных к употреблению продуктов препятствует накоплению излишков белка в организме.
  • Если организм здоров, исключается возникновение побочных эффектов, таких как проблемы с почками или пищеварением.
  • Продуктовая корзина привлекает разнообразием. Кроме того, каждое воскресенье разрешено устраивать «пир»: кушать все, что угодно.
  • Облегченная экспресс-версия дает больше свободы в выборе пищи, но предполагает более высокие физические нагрузки: длительные прогулки или комплекс упражнений. Это необходимо для того, чтобы установился баланс между съеденными калориями и потраченными.
  • Новый метод питания можно практиковать сколько угодно: от 7 дней до месяца или больше.
  • Вес уходит мягко и постепенно, примерно 700-1000 г. за 7 дней.
  • Из старой версии разгрузки в новую перекочевали два базовых правила — регулярные прогулки и овсяные отруби на каждой ступени.
  • Экспресс-метод Дюкана отличается тем, что ежедневно список разрешенных продуктов расширяется, а после того, как достигнут нужный результат, его нужно всего лишь закрепить.

Кому рекомендована диета

Диета «Лестница» подойдет:

  • тем, кому удалось избавиться от лишних калорий за определенное количество дней, но потом вес частично вернулся, а продолжать ограничения нет сил и желания;
  • для тех, кто не в состоянии прожить без любимых блюд несколько дней;
  • тем, кто не видит необходимости ограничивать рацион и стремится похудеть без вреда здоровью;
  • у кого есть хронические недуги, что несовместимо со строгим воздержанием от пищи;
  • женщинам после родов или после того, как ребенок был отлучен от груди, а также подросткам.

Таблица разрешенных продуктов

Экспресс-диета включает список белковых продуктов, разрешенных к употреблению. Ознакомиться с ними вам поможет следующая таблица:

Ступени «Лестницы» от Дюкана с вариантами меню

Диета Дюкана «Лестница» делится на 7 ступеней:

  • 1-й день, понедельник — белковый, когда разрешено есть любые продукты, богатые протеинами, плюс 1.5 ст. л. отрубей в сутки. В течение этих дней можно готовить чахохбили, чизкейк, спагетти ширатаки, приправленные соусом «Болоньезе» или яйца с печенью трески.
  • 2-й экспресс-день, вторник — протеины+овощи, за исключением крахмалистых и бобовых (картофель, бобы и фасоль). Обязательное блюдо этих дней — 1.5 ст. л. овсяных отрубей. Варианты меню для вторника: морковный пирог с имбирем, борщ с фрикадельками, пирог с грибами и сыром или творог с ягодами годжи.
  • 3-й день, среда — овощи и белки разрешены в неограниченном количестве, но диета разбавляется 150 г. фруктов (любых, кроме винограда и бананов). Не исключается из меню привычная норма овсяных отрубей — 1.5 ст. л. Как подтверждают отзывы, это начало одного из самых благоприятных периодов, когда рацион достаточно богат и питателен, а разгрузочная диета по экспресс-методу переносится легко. В среду можно приготовить: курицу с грибами или грибное рагу, морковный кекс или фруктовый десерт без сахара.
  • 4-й день, четверг — к белкам, овощам и фруктам прибавляют 45 г. цельнозернового хлеба. Овсяные отруби — в том же количестве, что и раньше (1.5 ст. л.). Можно подать: суфле или желе с лаймом и мятой, курицу с приправами и солью, скумбрию в томатном соусе.
  • 5-й день, пятница — к протеинам с овощами, хлебу и фруктам добавляют 40 г. сыра, жирностью не больше 20%. Варианты блюд: суп с рыбой и тофу, бутерброды с сыром, овсяное печенье с отрубями. Не забываем об обязательных 1.5 ст. л. овсяных отрубей.
  • 6-й день, суббота — к протеинам, овощам, хлебу, фруктам и сыру добавляют 220 г. картофеля, макарон, круп, бобовых или любых крахмалосодержащих ингредиентов. 1.5 ст. л. овсяных отрубей — обязательно. Помимо этого можно приготовить: ветчину по-домашнему, холодец или котлеты с курицей. Дополнение ко вторым блюдам — картофельное пюре, на закуску — имбирные цукаты.
  • 7-й день, воскресенье — экспресс-диета позволяет есть все, что заблагорассудится: овощи и фрукты, белки и крахмалосодержащие блюда.

Основные постулаты диеты

  • Ограничения питания во время разгрузочных дней — одно из правил, дополнением к которому должны стать регулярные физические нагрузки. Самый простой вариант — пешие прогулки быстрым шагом, длительностью 20-25 мин.
  • Стоит отказаться от эскалатора и лифта, прогулки пешком помогают сжечь калории. Положительный эффект от процедуры подтверждают отзывы тех, кто испробовал разгрузку на себе.
  • В первый день организм получает минимум клетчатки, поэтому следует выпивать не меньше 1.5 л. жидкости, чтобы не было запоров.
  • В последующие сутки продолжают пить по 1.5-2 л. жидкости. Сюда входит все, как обычная вода, так и та, которая есть в чаях, соках и жидких блюдах.
  • Успешная разгрузочная диета Дюкана «Лестница» — это обязательное употребление овсяных отрубей. Они не только питательны, но и эффективны (очищают организм от токсинов, а кишечник — от шлаков).
  • Когда будет достигнут положительный эффект от разгрузки, необходимо создать все условия для закрепления и сохранения результата. Сколько стоит придерживаться ограничений в дальнейшем? Как минимум период, длительность которого берут из расчета 10 дней на 1 кг. потерянного веса.

Экспресс-рацион закрепляющих дней должен состоять из:

  • протеиновых блюд;
  • овощей и фруктов, кроме бананов и винограда;
  • порции нежирного сыра;
  • пары ломтиков цельнозернового хлеба;
  • около 200 г. крахмалосодержащих продуктов.

Что насчет алкоголя?

Отзывы врачей, в том числе самого диетолога, рекомендуют строгий запрет на совмещение экспресс-диеты и спиртосодержащих напитков. Максимум, что допустимо — 3 ст. л. белого сухого вина добавлять во время приготовления блюд. В воскресенье разрешается выпить 1-2 бокала любого вина.

Если же обстоятельства вынуждают, и пришлось выпить алкоголь в первые 6 суток разгрузочного периода, необходимо за каждый выпитый бокал «расплатиться» 20-минутной прогулкой пешком.

Минусы и противопоказания

  • Пищеварительная система в белковый период страдает от недостатка клетчатки, что может отразиться на работе кишечника.
  • В белковые дни организм перенасыщается протеинами. Это может повысить концентрацию холестерина в крови.

Экспресс-диета Дюкана противопоказана при следующих проблемах со здоровьем:

  • диабет, атония кишечника и хронические запоры;
  • атеросклероз, подагра, желчнокаменная болезнь, серьезные проблемы с почками;
  • язва желудка или дискинезия кишечника;
  • беременность, лактация, период планирования зачатия.

Light-версия программы питания от Пьера Дюкана: видео

Отзывы о лайт-диете

Отзывы об облегченном варианте самые положительные. Это подтвердили те, кто испробовал лайт-меню на себе. Процесс избавления от лишнего веса проходит более спокойно, не вызывает психологического дискомфорта и нежелательных осложнений.

Диета Дюкана лайт полюбилась многим. Положительные отзывы подтверждают, что таким образом можно похудеть, не чувствуя дискомфорта. Нет неприятных ощущений со стороны желудка и кишечника, кожа после ограничений становится гладкой и чистой.

«Лестница питания» — интересный и легкий метод похудения, который является прекрасным дополнением или альтернативой классической диеты Дюкана. При отсутствии противопоказаний и побочных явлений вполне можно попробовать данную систему питания. Пускай ваш подъем по ступенькам к стройности будет приятным и эффективным!

aveslim.ru

Во Франции произошло представление еще одной КНИГИ «ЛЕСТНИЦА ПИТАНИЯ: ВТОРОЙ ФРОНТ» Дюкана о недавно появившейся, наиболее МЯГКОЙ технологии избавления от лишних кг от ДЮКАНА.

Знаменитый диетврач смог уже прийти на выручку прийти в фигуру тысячам и тысячам людей, но переставать на этом не собирается. По его убеждению, нужные стремления и мотивирование его прошлой программы похудения пришлись не всем по силам , и Дюкан создал новую другую стратегию.

Пьер Дюкан предлагает интересный вариант своей диеты, его можно назвать «экспересс диета Дюкана».

Далеко не у каждого похудевшего по Дюкану получается удержать вес. Благо, не слышно о случаях, что люди после этой диеты прибавляют в весе еще больше, чем потеряли, но, очень часто многие не справляются со своими желаниями, и возвращаются к первоначальному весу в течение полугода после диеты. Экспресс-диета Дюкана может оказаться полезной людям, которые потеряли вес, но оказались не способными выдержать все условия и начали поправляться.А выполнять все этапы снова им не хватает сил. Сверх того, данный вариант диеты хорош для людей, которые сейчас не хотят совсем отрекаться от обожаемых продуктов и согласны поождать снижать вес постепенно.

Экспресс-диета Дюкана – кроткая протеиновая диета. Всепригодная по сравнению с известной версией.

Ее сильная сторона в том, что она не особо ограничивает ваш рацион питания (что не может не радовать). Эта диета разделена на семь условных ступеней, которые, как можно догадаться, разделены по дням недели. Задумка состоит в том, что с каждым днем ваше меню становится многообразнее. Приступая в понедельник с белка, в воскресенье вы сможете позволить для себя плотный обед с десертом. Фрукты, хлеб, сыр и вино не запрещены разумеется в разумных, количествах  в те дни когда это разрешено.

При прилежном следовании всех приемов пропадает около 700 гр в одну неделю, что не станет стрессом для организма, но при этом будет заметно.

Для достижения  желанного веса немыслимо будет расслабляться. Надо  выдержать «закрепление»:в течение 10 дней есть по субботнему меню «Лестницы питания».

Великий Пьер Дюкан дополнительно поделится и своими другими секретами в приобретении изящной формы.

Похудеть можно на 700 г в неделю. Но конечно все индивидуально. Обычно, чем больше лишний вес — тем больше можно сбросить, особенно на начальном этапе за неделю. Продолжать диету рекомендуется до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия: овсяных отруби, около 2 л воды и ходьба 30 минут в день .

Идея диеты: неделя делится на 7 дней — ступеней. Каждый день вы станете вводить в меню различные продукты.

  • Пн – белковый день (постное мясо, рыба, сыр тофу,молочные обезж. продукты, яйца),
  • вт + овощи (исключая бобовые и крахмалистые),
  • ср – фрукты,
  • чт– 2 ломтя цельнозернового хлеба,
  • пт – кусочек сыра,
  • сб – крахмалистые,
  • в воскресенье – праздничный ужин.

Соответственно, в зависимости от того, какую величину килограммов вы намереваетесь сбросить, вы самостоятельно принимать решение, как долго будет продолжаться ваша диета.

Революционность диеты французского наставника диетологии основывается на том, что автор стал одним из первых, кто принял к сведению психологию пациента, испытывающего страда от лишнего веса. Он пошел навстречу собственным пациентам, признав, что каждое желание добротно поесть заложено почти на уровне их инстинкта, и его невозможно сдерживать насильственно. Все прочие наработки уже проходили в этом направлении.

На лидирующем же месте поставлена психология и анализ пищевого поведения человека. Как соединить действие психологического комфортности с действительным похудением – вот основная цель сегодняшней диетологии по убеждению врача Дюкана.

Таким образом, был выработан главный тезис о потребности раздельного питания, во главу угла которого было поставлено получение именно протеинов и отказ от жиров от углеводов. Конечно, абсолютный отказ обязан быть только на первой этапе, а уже примерно через неделю начинались послабления в пищевом режиме.

Так добивались нужного веса, поддерживать который требуется уже в течение срока жизни. Но для людей, предрасположенных к набору излишнего веса, и это стало проблемой. Доктор Дюкан предельно ослабил требования, оставив после прохождения первых трех фаз только один белковый день в неделе.

Однако, не все пациенты могли перенести даже эти самые незначительные ограничения. Ведь, как соглашается автор, именно в сфере его вероятных последователей само по себе это изречение активизирует бессознательный протест. Именно в проблемах питания с силой воли у подобных людей начинаются немалые трудности. По этой причине основной задачей своего способ Дюкан полагает предельное аннулирование запретов, при этом чтобы завоеванный вес смог сохраниться на всю жизнь. Диета Дюкана стала более приемлемой для многих людей.

dieta-dukan5.ru

Кто такой Пьер Дюкан

Чтобы понять весь смысл данной диеты, следует больше узнать о ее создателе.

Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире в семье текстильщика. В раннем детстве он вместе с семьей переезжает в Париж, где и начинается история великого диетолога. Сейчас трудно поверить, но в начале своей медицинской карьеры Пьер даже не думал о данной сфере медицины.

В Париже он заканчивает медицинский университет и становится врачом терапевтом уже в 1966 году. Дюкан намеревался посвятить себя неврологии (это связано со смертью матери во время операции на головном мозге), однако, одна случайная встреча перевернула все «с ног на голову», именно тогда он и заинтересовался диетологией.

Это произошло, когда Пьер Дюкан был терапевтом. К нему на прием пришел человек, который страдал лишним весом, и попросил его помочь ему похудеть. Как утверждал пациент, что им было перепробовано множество диет, однако, лишний вес не уходит. Кроме того, он пообещал следовать всем указаниям Дюкана, только если в его рационе будет присутствовать мясо.

Пьер понял, что это возможно, и, подключив все свои знания в области медицины и не только, разработал «мясную» диету для этого человека. Результат был ошеломляющий – за 5 дней человек потерял 5 килограмм.

После этого случая Пьер Дюкан сменил свою сферу деятельности и посвятил 35 лет науке о правильном питании, помогая многим людям худеть и оставаться стройными. Он написал значительное число книг (19), которые стали бестселлерами и переведены на многие языки.

Основные моменты

Этот метод похудения от французского специалиста представляет собой менее строгую белковую диету. Это действенный способ похудения, который называют «Лестницей питания», что и не удивительно, т.к. данная диета состоит из 7 ступенек, каждая из которых соответствует определенному дню.

Основная идея ее состоит в том, что с каждым новым днем, вы расширяете круг продуктов, которые вы потребляете. Потеря веса не будет значительной, от 700 грамм в неделю, однако, вы не голодаете, не считаете калории, что достаточно приятно для человека, который худеет. Следует также отметить, что это диета полностью зависит от вас – она будет длиться столько, сколько вы посчитаете нужным.

Видео: Рецепт сочной курочки для диеты Дюкана

Кому подойдет

Данная эффективная методика похудения будет полезной для широкого круга людей:

  • Для тех, кто потерял лишние килограммы на «первом фронте», но, к сожалению, часть лишнего веса вернулась, а человек уже не имеет ни сил, ни желания, чтобы начинать все сначала.
  • Для людей, для которых похудение является не самоцелью, либо для тех, для кого быстрое похудение вредит здоровью.
  • Для тех, кто не желает себя строго ограничивать в любимых блюдах.

Меню диеты Дюкана на 7 дней

Итак, в основе данной диеты стоит деление недели на 7 ступеней. Ежедневно в ваш рацион будут включаться новые продукты, тем самым появляется ассоциация с подъемом по ступеням: новый день – новая ступенька – новые продукты. Это очень лояльный и простой способ избавиться от лишних килограммов.

Вы сами вольны выбирать те блюда, которые хотите есть, нужно только учитывать день (ступень) диеты, а, следовательно, и особенности питания данного этапа.

Выбор продуктов Что можно приготовить
1-й день Этот день вы посвящаете только белкам в том количестве и в то время, как вы посчитаете нужным. Можно есть блюда из меню стандартной диеты Дюкана фазы №1 «Атака», однако, остальные продукты запрещены. Не забывайте про норму овсяных отрубей – 1,5 столовые ложки ежедневно.
  • Спагетти ширатаки с соусом «Болоньезе»;
  • чизкейк;
  • яйца, фаршированные печенью трески;
  • чахохбили.
2-й день На второй день к белкам добавляются овощи в любом количестве, кроме картофеля, т.к. он исключен. Та же норма овсяных хлопьев – 1,5 ст. л.
  • пирог с грибами и сыром;
  • морковный торт с имбирем;
  • борщ с фрикадельками;
  • маринованные яйца;
  • твороженный пирог с ягодами годжи.
3-й день Белки и овощи употребляются без ограничений. Добавляется 150 грамм любого фрукта, исключение составляют банан и виноград. Не забываем про норму овсяных хлопьев.
  • морковный кекс;
  • каша из овсяных отрубей;
  • грибное рагу;
  • курица с грибами.
4-й день К уже привычным белкам и овощам с порцией фруктов добавляется кусочек цельнозернового хлеба (45 грамм). Неизменна порция овсяных отрубей.
  • Курица на соли;
  • лимонное суфле;
  • желе с мятой и лаймом;
  • скумбрия в томатном соусе.
5-й день К предыдущим продуктам (белкам, овощам, порциям хлеба и фруктов и неизменной порции овсяных отрубей) добавляется сырой массой 40 грамм и жирностью 20%.
  • Бутерброды с плавленым сыром;
  • рыбный суп с тофу;
  • печенье из овсяных отрубей.
6-й день Помимо белков, фруктов, овощей, хлеба и сыра на данной ступени добавляются еще и 220 грамм крахмалосодержащих продуктов, т.е. это картофель, бобовые, макароны, крупы и т.д. Не забываем про отруби.
  • Цукаты из имбиря;
  • куриные котлеты с пюре;
  • домашняя ветчина;
  • холодец из курицы.
7-й день Можно позволить себе все продукты и устроить пир. Белки, овощи, фрукты – неважно, можно есть все. Меню пира составляйте сами из своих желаний и предпочтений, ведь его вы и заслужили своим прилежным поведением в течение остальных 6 ступеней.
  • Первое (например, борщ);
  • второе (к примеру, куриные котлеты);

  • десерт (возможно, это будет тыквенное варенье или какой-нибудь пирог);
  • бокал вина.

Экспресс диета Дюкана – это очень заманчивый вариант для похудения. Конечно, как и в любой диете, здесь присутствуют ограничения, однако, в небольшом количестве. Вы не считаете калории, не голодаете, а что еще нужно для счастья? Едите все, что пожелаете, а пир, который разрешает есть буквально все, раз в неделю – это мечта любого человека, который худеет.

Видео: Рецепт куриных котлет для диеты Дюкана

dietfriendly.ru

Диета Дюкана «лайт»

Облегченная версия диетического подхода заключается в том, что кушать надо только полезные продукты. Исключается жирное, сладкое, жареное, а также бананы, манго, виноград, магазинные соусы, спиртное.

План питания меняет структуру недельного рациона и предполагает постепенное пополнение списка продуктов:

  1. Стартует неделя с белкового понедельника, разрешающего кушать постное мясо (свинина, баранина и жирная говядина запрещены, исключены мясные полуфабрикаты). Допускается молочная продукция с пониженной жирностью, но не сыры. Магазинные йогурты с сахаром и добавками — под запретом.
  2. Рацион вторника пополняется овощами, кроме моркови, картофеля, свеклы и патиссонов. Вместо растительного масла применять соевый соус и лимонный сок. Избегать майонеза.
  3. В среду добавляем два любых фрукта в меню, но не бананы, финики, манго, инжир, виноград  и сухофрукты. Нельзя злоупотреблять фруктами — порция до 150 г.
  4. Четверг предполагает употребление хлеба с высоким содержанием клетчатки — два ломтика до 30 г каждый. Лучше выбирать продукт без пшеничной муки высшего сорта, а также варианты без дрожжей и сахара. Одновременно снижаем порцию фруктов до 100 г.
  5. В пятницу добавляем кусочек сыра до 50 г. Выбираем либо домашние сорта из сепарированного молока с пониженной жирностью (брынза), либо твердые с указанной жирностью 16-20%.
  6. Субботнее меню максимально приближено к правильному питанию, поскольку включает одну порцию каши, макарон из твердых сортов пшеницы или блюдо из фасоли (нута). Объем не более 150 г в готовом виде.
  7. Воскресное питание строится по принципу исключения вредности в виде сладкого, полуфабрикатов, жирного и жареного. Но можно употреблять все перечисленные ниже продукты в умеренных количествах и даже выпить бокал красного вина.

Меню на каждый день «Лестница питания»

Ниже представлен примерный недельный рацион по новой диете Дюкана с постепенным добавлением продуктов. Переедать — вредно, не допускайте превышения количества съедаемого объема в 250-300 г за один раз.

Понедельник

  • творог с нежирным кефиром (йогуртом без сахара) – 200 г, сахарозаменитель по желанию, корица;
  • два яйца вкрутую;
  • куриные котлеты на пару (150 г);
  • стакан кефира;
  • филе рыбы в фольге с зеленью (200 г).

Вторник

  • морковно-куринное суфле;
  • апельсин;
  • куриные рулеты с черносливом, салат из капусты;
  • груша и стакан йогурта;
  • две куриные котлеты с зеленью и баклажанами с чесноком.

Среда

  • салат из творога с зеленью, луком, помидорами;
  • стакан кефира с зеленью;
  • рагу из телятины с перцем, помидорами;
  • запеченная тыква;
  • омлет со спаржевой фасолью.

Четверг

  • омлет с овощами из двух яиц;
  • цельнозерновой тост с курицей (60 г) и листьями салата;
  • куриное филе с тушеной капустой;
  • творог с ягодами;
  • запеченная рыба в томате и порция вареной брокколи (200 г)

Пятница

  • творожные оладьи с отрубями и заменителем сахара;
  • цельнозерновой хлеб с сыром жирностью до 20%
  • тушеное рагу из индейки с перцем и томатами;
  • яйцо всмятку и апельсин;
  • две рыбные котлеты с капустным салатом.

Суббота

  • яйца-пашот и салат из отрубей с овощами;
  • творог (150 г) с ягодами;
  • фасолевое лобио с овощами/гречка с куриными котлетами и сладким перцем;
  • стакан кефира и яблоко;
  • куриная грудка с овощами на гриле.

Воскресенье

  • овсянка (150 готовой каши) с яйцом и сухофруктами (40 г);
  • апельсин и 30 г орехов;
  • тушеная говядина со стручковой фасолью;
  • творог с ягодами и ложкой йогурта;
  • запеканка из курицы с отрубями и кабачком.

Блюда для новой диеты Дюкана

Курино-морковное суфле

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • 100 филе курицы.
  • Одно яйцо.
  • Сливочное масло для смазки формочки.
  • Половина морковки.
  • Соль.

Компоненты перетираются блендером до однородной массы, выкладываются в смазанные формы. Поставить в мультиварку на решетку для готовки на пару,  залить водой. Время приготовления 30 минут. Для суфле в духовке взбиваем отдельно яйца, а затем смешивать с перетертой куриной массой, плюс 20 мл молока. Лучше использовать уже отваренное филе. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов.

Рецепт салата из отрубей с овощами

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

Понадобится помидор, огурец, сладкий перец и луковица, четыре столовых ложки отрубей и столовая ложка горчичного масла. Овощи порезать, посыпать отрубями и перемешать с маслом, посолить.

Куриная запеканка с отрубями и кабачком

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • Два небольших кабачка.
  • Одна куриная груда.
  • Два яйца.
  • Твердый сыр 20 г.
  • Две столовых ложки отрубей.
  • Специи и соль по вкусу.

Режем филе кубиками, перчим и солим. Кабачок чистим и натираем на терке, смешиваем с яйцами и отрубями. Соединяем с мясом и выкладываем в форму. Сверху натираем твердый сыр. Блюдо готовится 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Соус (вместо майонеза)

Подходит для недельной «лестницы» с понедельника.

  • 100 г низкожирного творога.
  • Два вареных яичных желтка.
  • Половина столовой ложки уксуса.
  • Зубчик чеснока.
  • Четверть чайной ложки сухой горчицы.

Все компоненты перемешиваем в блендере, можно разбавлять нежирным молоком.

Полезна ли новая диета Дюкана лестница питания?

Планы питания, даже самые абсурдные, имеют положительную сторону — ограничивают продукты, которые попросту опасны для здоровья. Проблема женщин, желающих похудеть, заключается  в отсутствии понимания разницы между «хочу» и «надо». Они хотят выглядеть красиво и стройно, но не быть здоровой, сильной и чувствовать себя бодрой. А именно внутреннее здоровье предопределяет внешнюю гармонию. Лишний вес всегда сопряжен с хроническими холицеститами, гастритами и панкреатитами, просто мало кто проходит обследования, снимая приступы таблетками. Если женщине тяжело просто принять необходимость правильного питания, то диета Дюкана лестница питания может стать первым шагом к этому, если придерживаться ее 2-3 недели.

proteinfo.ru

pohudenie.site

Диета «Лестница» по Дюкану: правила, меню, отзывы. Экспресс диета Дюкана на 7 дней меню: «Лестница питания»

«Лестница» – не такая жесткая программа питания, как белковая методика похудения, представленная все тем же автором. Средняя скорость потери веса в неделю составляет около 700 грамм. Название «Лестница» диета получила благодаря тому, что она поделена на 7 условных ступеней. Каждая ступень – это 1 день в программе похудения. Каждый новый день диетолог разрешает вводить по 1 продукту, таким образом, постепенно меню расширяется.

Недельный рацион выстраивается по следующему плану:

  1. Первый день недели – понедельник, рацион должен состоять исключительно из белковых продуктов. Врач разрешает употреблять в пищу мясо нежирных сортов. В этот день под абсолютным запретом баранина, говядина или свинина, а также мясные полуфабрикаты. Можно употреблять в пищу молочные продукты, обладающие низкой калорийностью (исключение – сыры). Также нельзя включать в меню йогурты, содержащие сахар, фрукты или иные добавки.

  2. На второй день можно разнообразить свое меню овощами. Разрешена любая растительная пища, кроме картофеля, свеклы и моркови. Заправлять овощи можно соевым соусом и соком лимона. Растительное масло не используют, это же касается майонеза.

  3. В среду можно включать в меню два любых фрукта. Под запретом: виноград, манго, инжир, бананы, финики и сухофрукты. Следует ограничивать порцию фруктов до 150 граммов в день.

  4. Четвертый день предполагает расширение меню с помощью хлеба. Предпочтение нужно отдавать хлебу, испеченному из пшеничной муки высшего сорта, но без добавления сахара и дрожжей. За день съесть можно не более 60 г хлеба. Фрукты также следует ограничивать, в четверг их съедают не более 100 г.

  5. Пятый день можно назвать сырным, так как автор методики разрешает съесть помимо основных продуктов кусочек сыра весом не более 50 г. Отдавать предпочтение следует домашним сортам сыра, лучше всего брынзе. Жирность твердого сыра не должна превышать 20%.

  6. В субботу меню можно считать достаточно разнообразным. В этот день разрешено съесть порцию каши, макарон из твердых сортов пшеницы или блюдо из фасоли. Порция не должна весить больше 150 г.

  7. Последний день недели имеет меню максимально разнообразное. Разрешено употреблять все продукты, кроме сладостей, жирных и жареных блюд, полуфабрикатов. Разрешается выпить бокал вина. Злоупотреблять большими объемами пищи не следует.

Продолжительность «Лестницы» Дюкана

Что касается продолжительности «Лестницы» Дюкана, то ее можно практиковать в зависимости от того, сколько человек хочет сбросить лишнего веса. Отруби – продукт обязательный. Их употреблять нужно на протяжении всего процесса похудения.

Не менее важно совершать пешие прогулки, которые в день должны занимать полчаса времени и больше. Автор методики учит своих последователей не отказываться от диеты сразу после того, как удастся достичь желаемых результатов. В противном случае вес очень быстро может обратно.

Добиваться стабилизации массы тела нужно правильно. Каждый сброшенный килограмм веса необходимо умножить на 10 дней. То есть, если человек сбросил 3 кг, то ему на протяжении 30 дней нужно питаться теми продуктами, которые разрешены в шестой день «Лестницы». Важно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный белковый день и ежедневно употреблять овсяные отруби. Нельзя забывать о ходьбе, которая на фазе «Стабилизация» в диете «Лестница» должна длиться не менее 20 минут в день.

Кому подойдет экспресс-диета Дюкана?

Экспресс-диета Дюкана может быть рекомендована следующим категориям граждан:

  • Людям, которые придерживались какой-либо диеты и успешно сбросили вес, но он частично вернулся. Можно для избавления от набранных килограммов воспользоваться предложенной экспресс-диетой, если переходить на полноценную программу похудения нет желания.

  • Людям, которые не в состоянии на долгое время ограничивать себя в употреблении любимых продуктов питания.

  • Людям, которые хотят похудеть плавно и без вреда для собственного здоровья.

  • Людям, которые имеют риски обострения хронических заболеваний по причине соблюдения более жестких диет.

  • Женщинам, которые хотят сбросить вес после родов, и уже не кормят ребенка грудью.

  • Подросткам с избыточной массой тела.

Список разрешенных продуктов

Употреблять в пищу во время экспресс-диеты Дюкана можно продукты, которые представлены ниже.

  • Мясо: говядина (стейк, вырезка, ростбиф, язык, эскалоп), телятина (почки и печень), ветчина из индейки, курицы и свинины, бастурма и вяленое мясо.

  • Рыба: сом, треска, палтус, хек, пикша, камбала, дорадо, сайра, щука, кефаль, форель, килька, сардины, карп, тунец, осетр, лосось, скат.

  • Дары моря: крабовые палочки, мясо краба, икра морских рыб, гребешки, кальмары, лангусты, устрицы, мидии, каракатицы, раки, омары, еж морской, трубач, креветки.

  • Мясо птицы: курица, мясо страуса, индейка, перепелка, цесарка, печень куриная.

  • Яйца: перепелиные, куриные.

  • Продукты молочные: все обезжиренные сыры, творог. Кефир, молоко, йогурт, плавленый сырок, творожный сырок с 0% жирности.

  • Овощи: свекла, морковь, кабачки, баклажаны, спаржа, соя, листовой салат, шпинат, томаты, тыква, щавель, огурцы, цикорий, сельдерей, лук, фасоль зеленая, репа. Капуста цветная, брокколи, белокочанная, кольраби, брюссельская, краснокочанная и иные сорта.

  • Грибы: любые.

Отзывы худеющих

По отзывам, такой способ людям нравится, вес идет постепенно, у кого — полкилограмма в неделю, у кого и больше килограмма. Все очень индивидуально, но крайне вдохновляюще и оптимистично.

Желаем вам вкусного и здорового похудения!

vivanda.ru

Во Франции произошло представление еще одной КНИГИ «ЛЕСТНИЦА ПИТАНИЯ: ВТОРОЙ ФРОНТ» Дюкана о недавно появившейся, наиболее МЯГКОЙ технологии избавления от лишних кг от ДЮКАНА.

Знаменитый диетврач смог уже прийти на выручку прийти в фигуру тысячам и тысячам людей, но переставать на этом не собирается. По его убеждению, нужные стремления и мотивирование его прошлой программы похудения пришлись не всем по силам , и Дюкан создал новую другую стратегию.

Пьер Дюкан предлагает интересный вариант своей диеты, его можно назвать «экспересс диета Дюкана».

Далеко не у каждого похудевшего по Дюкану получается удержать вес. Благо, не слышно о случаях, что люди после этой диеты прибавляют в весе еще больше, чем потеряли, но, очень часто многие не справляются со своими желаниями, и возвращаются к первоначальному весу в течение полугода после диеты. Экспресс-диета Дюкана может оказаться полезной людям, которые потеряли вес, но оказались не способными выдержать все условия и начали поправляться.А выполнять все этапы снова им не хватает сил. Сверх того, данный вариант диеты хорош для людей, которые сейчас не хотят совсем отрекаться от обожаемых продуктов и согласны поождать снижать вес постепенно.

Экспресс-диета Дюкана – кроткая протеиновая диета. Всепригодная по сравнению с известной версией.

Ее сильная сторона в том, что она не особо ограничивает ваш рацион питания (что не может не радовать). Эта диета разделена на семь условных ступеней, которые, как можно догадаться, разделены по дням недели. Задумка состоит в том, что с каждым днем ваше меню становится многообразнее. Приступая в понедельник с белка, в воскресенье вы сможете позволить для себя плотный обед с десертом. Фрукты, хлеб, сыр и вино не запрещены разумеется в разумных, количествах  в те дни когда это разрешено.

При прилежном следовании всех приемов пропадает около 700 гр в одну неделю, что не станет стрессом для организма, но при этом будет заметно.

Для достижения  желанного веса немыслимо будет расслабляться. Надо  выдержать «закрепление»:в течение 10 дней есть по субботнему меню «Лестницы питания».

Великий Пьер Дюкан дополнительно поделится и своими другими секретами в приобретении изящной формы.

Похудеть можно на 700 г в неделю. Но конечно все индивидуально. Обычно, чем больше лишний вес — тем больше можно сбросить, особенно на начальном этапе за неделю. Продолжать диету рекомендуется до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия: овсяных отруби, около 2 л воды и ходьба 30 минут в день .

Идея диеты: неделя делится на 7 дней — ступеней. Каждый день вы станете вводить в меню различные продукты.

  • Пн – белковый день (постное мясо, рыба, сыр тофу,молочные обезж. продукты, яйца),
  • вт + овощи (исключая бобовые и крахмалистые),
  • ср – фрукты,
  • чт– 2 ломтя цельнозернового хлеба,
  • пт – кусочек сыра,
  • сб – крахмалистые,
  • в воскресенье – праздничный ужин.

Соответственно, в зависимости от того, какую величину килограммов вы намереваетесь сбросить, вы самостоятельно принимать решение, как долго будет продолжаться ваша диета.

Революционность диеты французского наставника диетологии основывается на том, что автор стал одним из первых, кто принял к сведению психологию пациента, испытывающего страда от лишнего веса. Он пошел навстречу собственным пациентам, признав, что каждое желание добротно поесть заложено почти на уровне их инстинкта, и его невозможно сдерживать насильственно. Все прочие наработки уже проходили в этом направлении.

На лидирующем же месте поставлена психология и анализ пищевого поведения человека. Как соединить действие психологического комфортности с действительным похудением – вот основная цель сегодняшней диетологии по убеждению врача Дюкана.

Таким образом, был выработан главный тезис о потребности раздельного питания, во главу угла которого было поставлено получение именно протеинов и отказ от жиров от углеводов. Конечно, абсолютный отказ обязан быть только на первой этапе, а уже примерно через неделю начинались послабления в пищевом режиме.

Так добивались нужного веса, поддерживать который требуется уже в течение срока жизни. Но для людей, предрасположенных к набору излишнего веса, и это стало проблемой. Доктор Дюкан предельно ослабил требования, оставив после прохождения первых трех фаз только один белковый день в неделе.

Однако, не все пациенты могли перенести даже эти самые незначительные ограничения. Ведь, как соглашается автор, именно в сфере его вероятных последователей само по себе это изречение активизирует бессознательный протест. Именно в проблемах питания с силой воли у подобных людей начинаются немалые трудности. По этой причине основной задачей своего способ Дюкан полагает предельное аннулирование запретов, при этом чтобы завоеванный вес смог сохраниться на всю жизнь. Диета Дюкана стала более приемлемой для многих людей.

dieta-dukan5.ru

Как я уже писала в итоговом посте, я набрала часть сброшенного веса и никак не могу снова настроиться на диетический лад. Но перед праздниками я решила, что все, баста, надо с этим развратом завязывать. Все вокруг говорили — ты че, больная? На диету перед праздниками не садятся, это ж самоубийство! Вот после праздников…

Но я рассудила так — я все время жду окончания какого-то периода, чтобы сесть на диету. То возвращения из командировки. То окончания болезни или просто периода плохого настроения. То какого-то мероприятия, после которого я сяду на диету. Короче, так ждать можно бесконечно! После праздников у Кости ДР, потом у моей мамы ДР, потом будет какая-нибудь поездка или мероприятие. Так я никогда не начну снова худеть!

И я приняла решение сесть на диету, но придумала себе облегчению версию. Во-первых, я решила не делать белковых дней, а все время есть и мясо, и овощи. Во-вторых, я себе позволила 1-2 фрукта в день — в моем случае это хурма и гранаты, но иногда бывали и яблоки и мандарины. Кроме того, в дни праздничных застолий, я специально не отказывалась ни от салатов с майонезом, ни от тортиков — но старалась ограничить количество еды, то есть насыщать голод, но не переедать. В принципе, то, что я описала очень похоже на этап закрепления у Дюкана, до которого я еще ни разу не дошла (а ведь уже третий с половиной заход к этой диете делаю). А еще точнее, это похоже на нормальный здоровый образ жизни.

В последнее время было несколько передач, статей и вообще циркулирующих слухов о вреде белковых диет вообще и Дюкана в частности. И мне, и моей маме, которая тоже очень успешно сбросила вес по этой системе, все уши прожужжали на эту тему.

Я хочу сразу сказать — дюкановская диета не может считаться белковой. Потому что там чисто белковых несколько дней в начале и половина дней на втором этапе. То есть никто не предлагает отказываться от овощей. Отказ идет от круп, картошки, хлеба и мучных изделий и от сахара во всех его проявлениях. Также сокращается потребление жиров, но они всё равно потребляются, ибо даже в вареной куриной грудке жир есть. Впрочем, если уж так беспокоит — можно трескать рыбу, ибо согласно системе Дюкана рыбий жир усваивается совсем по-другому и самый жирный кусок лосося менее вреден, чем кусок постной говядины. Или более полезен?

Дюкан в принципе открыто написал в книге, какие противопоказания для его диеты — это повышенный уровень холестерина и проблемы с печенью. Наверное если у кого-то эти проблемы есть, то действительно эта диета может быть опасной. У меня и моей мамы по данным пунктам все нормально. Зато у моей мамы диабет, проблемы с позвоночником и суставами, с сердцем и с давлением. И когда она похудела на 15 кг — она просто летает! Спина, сердце, суставы болят гораздо реже и меньше, диабет не беспокоит. Практически все ее проблемы со здоровьем связано с лишним весом. Таким образом ей от диеты Дюкана никакого вреда, одна лишь польза. Как и мне впрочем.

Но если уж вас запугали тем, что это так страшно и вредно — предлагаю в качестве альтернативы опробовать такой light version, как я описала выше. То есть, молочка с как можно меньшим содержанием жира, масло постараться вообще исключить. Из мяса исключить свинину и все, что жарится на скороводке в масле. Любые морепродукты можно. Любые овощи можно — при условии что они без масла. Полностью убираем сахар и муку из рациона. Выкидываем картошку и крупы. И умеренное количество фруктов.

Конечно, в праздники я нифига не худела, тут даже говорить не о чем. Но вот уже неделю я существую в таком режиме — и вижу что вес медленно, но верно уходит. По 100-200 граммов в сутки, иногда задерживается, но динамка вниз. То есть теоретически можно запустить терпением и худеть вот на таком режиме.

Впрочем, я не особо терпеливый человек Поэтому я все-таки с понедельника перейду снова на полноценного сурового Дюкана

figurista.livejournal.com

Как правильно соблюдать диету

  1. Питьевой режим должен представлять собой порядка 1,5-2 л фильтрованной воды в сутки. Она может быть как обычной столовой, так и минералкой.
  2. Ежедневно необходимо включать в свой рацион овсяные отруби, чтобы предотвратить такую неприятность, как запор.
  3. Обязательно нужно дополнять свое меню витаминами, которые восполняют баланс полезных веществ в организме. В особенности это важно на первых этапах.
  4. Каждый день рекомендуется проводить на свежем воздухе не менее получаса. Прогулки поспособствуют снижению веса и оздоровят организм в целом.

Классическая 4-фазная система похудения

Прижившаяся в России белковая система питания П. Дюкана рассчитана на 4 фазы, каждая из которых имеет свои правила:

  1. «Атака» — начало диеты. Разрешается употреблять все белковые животные продукты низкой жирности: рыба, курица, яйца, говядина, морепродукты и молочка с максимальным содержанием жиров — 1,5%. В течение каждого дня нужно выпивать не меньше 2-х л воды (чай, суп, бульон и молочные продукты входят в этот объем). Нельзя питаться крупами, овощами, фруктами, сахаром и иными запрещенными позициями. Самое главное – ограничений по порциям белка никаких нет, можно есть в любое время дня и ночи в любых количествах, но… только разрешенную пищу. Мясо курицы, индейки, коровы можно запекать, отваривать и тушить (масло запрещено!), приправляя любыми специями. Сахар заменяется низкокалорийными подсластителями («Сладис», «Стевия», «ФитПарад» и т.п.). Правильное следование разработанному для Атаки меню позволяет сбросить до 10 кг;
  2. Этап 2 «Чередование» («Круиз»). Меню этой фазы базируется на чередовании дней с употреблением чистого белка и дней, когда можно употреблять помимо белковых продуктов разрешенные виды овощей. Крахмалосодержащие нельзя кушать на протяжении всей диеты (картофель, кукуруза и бобовые). С осторожностью относятся к сладким овощам – моркови и свекле. Выбор числа дней каждого периода человек выбирает сам, например, 2 через 2 или день белки – день с овощами. Избавление от лишнего веса происходит на Круизе медленнее, в среднем на 750-1000 гр за 7 дней, а длительность 2-го этапа зависит от скорости достижения худеющим своего правильного веса;
  3. Закрепление достигнутого веса. Продолжительность этой фазы зависит от числа килограмм, которые ушли, умноженных на цифру 10. Пример: похудевший на 20 кг должен закреплять свой результат 20*10 = 200 дней. В этот период уже можно употреблять в пищу жареное свиное мясо без кожи, 40 граммов твердых сортов сыра, 2 ломтика хлеба из ржаной муки, 1 фрукт. Овощи можно теперь есть ежедневно;
  4. Четвертый этап называется стабилизацией и представляет себе обычный рацион здорового питания, но с небольшими нюансами. 1 раз в 7 дней нужно делать чисто белковый день с 2 л воды. Второе правило касается овсяных отрубей – ежедневно их нужно съедать в количестве 3 ст. ложек.

Важно: овсяные отруби по замыслу Пьера Дюкана человек начинает употреблять в пищу с начала диеты (на атаке – 1 ½ , на чередовании – 2, далее – по 3 ст. ложки ежедневно) и продолжает делать это до конца жизни. Отруби из овса – источник полезной клетчатки. 

Чем медленнее похудевший вводит в свое меню вредные продукты питания, тем дольше его новая фигура радует глаз.

Основные постулаты диеты

  • Ограничения питания во время разгрузочных дней — одно из правил, дополнением к которому должны стать регулярные физические нагрузки. Самый простой вариант — пешие прогулки быстрым шагом, длительностью 20-25 мин.
  • Следует отказаться от эскалатора и лифта, ведь прогулки пешком помогают сжечь калории. Положительный эффект от процедуры подтверждают отзывы тех, кто испробовал разгрузку на себе.
  • В первый день организм получает минимум клетчатки, поэтому следует выпивать не менее 1.5 л. жидкости, чтобы не было запоров.
  • В последующие сутки продолжают пить по 1.5-2 л. жидкости. Сюда входит все: как обычная вода, так и та, что есть в чаях, соках.
  • Успешная разгрузочная методика Дюкана «Лестница» — это обязательное употребление овсяных отрубей. Они не только питательны, но и полезны (очищают организм от токсинов, а кишечник — от шлаков).
  • Когда будет достигнут положительный эффект от разгрузки, необходимо создать все условия для закрепления и сохранения результата. Сколько стоит придерживаться ограничений в дальнейшем? Как минимум период, длительность которого берут из расчета 10 суток на 1 кг. потерянного веса.

Экспресс-рацион закрепляющих дней должен состоять из:

  • протеиновых блюд;
  • овощей и фруктов, кроме бананов и винограда;
  • порции нежирного сыра;
  • пары ломтиков цельнозернового хлеба;
  • около 200 г. крахмалосодержащих продуктов.

Не забываем о 2 л. воды, 1.5 ст. л. отрубей и пеших прогулках быстрым шагом ежедневно.

Что насчет алкоголя?

Отзывы врачей, в том числе самого диетолога, рекомендуют строгий запрет на совмещение экспресс-диеты и спиртосодержащих напитков. Максимум, что допустимо — 3 ст. л. белого сухого вина добавлять во время приготовления блюд. В воскресенье разрешается выпить 1-2 бокала любого вина.

Если же обстоятельства вынуждают, и пришлось употребить алкоголь в первые 6 суток разгрузочного периода, необходимо за каждый выпитый бокал «расплатиться» 20-минутной прогулкой пешком.

Преимущества и недочеты

Засчитано в плюс:

  • эффективнее других систем питания;
  • абсолютно безопасна;
  • не провоцирует стресс;
  • ощущение голода отсутствует;
  • необходимость скрупулезного подсчета калорий отсутствует;
  • значительное разнообразие рациона.

Засчитано в минус:

  • некоторая разбалансированность диеты, которая может повлечь недостачу важных для организма элементов;
  • вегетарианцы не смогут ею воспользоваться.

Экспресс диета Дюкана на 7 дней меню

Итак, рацион питания по экспресс программе выглядит следующим образом.

День первый, понедельник.

Меню этого дня состоит только из белковых продуктов по аналогии с Атакой. Разрешенные блюда: белки яиц, мясо курицы или индейки, кролик, говядина, телятина, нежирные сорта рыбы, морепродукты, натуральный йогурт, творог (0%), кефир, молоко (до 1,5% жира).

День 2.

К продуктам первого дня добавляются овощи (за исключением крахмалосодержащих и сладких).

День 3.

К рациону предыдущих дней добавляется немного фруктов: зеленое яблоко, абрикосы, сливы или цитрусовые.

День 4.

К уже расширенному меню четверга худеющий добавляет несколько долек хлеба из цельнозерновой муки. Объем фруктов необходимо снизить.

День 5.

В пятницу «Лестница» разрешает отведать несколько кусочков сыра низкой жирности и питаться всеми продуктами первых 4-х дней.

День 6.

Рацион расширяется: можно покушать небольшую порцию картофеля (не жареного) или макарон (твердые сорта пшеницы). Картошку с макаронами можно заменить любыми крупами или бобовыми культурами.

Воскресенье – 7 ступенька диеты.

Можно питаться любой здоровой пищей, соблюдая умеренность в порциях и выпить 1 бокал красного сухого вина.Лестница легко переносится даже людьми со слабой силой воли. Любители майонеза могут приготовить себе следующий вариант:

  • от 100 до 200 гр творога (0-1,5%);
  • 2 желтка вареных куриных яиц;
  • ½ — 1/3 ст.ложки уксуса 9%;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • ¼ ч. ложки.

Все подготовленные позиции взбивают блендером.

Ступени «Лестницы» от Дюкана с вариантами меню

«Лестница» делится на 7 ступеней:

  • 1-й день, понедельник — белковый, когда разрешено есть любые продукты, богатые протеинами, плюс 1.5 ст. л. отрубей в сутки. В течение этих дней можно готовить чахохбили, чизкейк, спагетти ширатаки, приправленные соусом «Болоньезе» или яйца с печенью трески.
  • 2-й экспресс-день, вторник — протеины+овощи, за исключением крахмалистых и бобовых (картофель, бобы и фасоль). Обязательное блюдо этих дней — 1.5 ст. л. овсяных отрубей. Варианты меню для вторника: морковный пирог с имбирем, борщ с фрикадельками, пирог с грибами и сыром, творог с ягодами годжи.
  • 3-й день, среда — овощи и белки разрешены в неограниченном количестве, но диета разбавляется 150 г. фруктов (любых, кроме винограда и бананов). Не исключается из меню привычная норма овсяных отрубей — 1.5 ст. л. Как подтверждают отзывы, это начало одного из самых благоприятных периодов, когда рацион достаточно богат и питателен, а разгрузочная диета по экспресс-методу переносится легко. В среду можно приготовить: курицу с грибами или грибное рагу, морковный кекс или фруктовый десерт без сахара.
  • 4-й день, четверг — к белкам, овощам и фруктам прибавляют 45 г. цельнозернового хлеба. Овсяные отруби — в том же количестве, что и раньше (1.5 ст. л.). Можно подать: суфле или желе с лаймом и мятой, курицу с приправами и солью, скумбрию в томатном соусе.
  • 5-й день, пятница — к протеинам с овощами, хлебу и фруктам добавляют 40 г. сыра, жирностью не больше 20%. Варианты блюд: суп с рыбой и тофу, бутерброды с сыром, овсяное печенье с отрубями. Не забываем об обязательных 1.5 ст. л. овсяных отрубей.
  • 6-й день, суббота — к протеинам, овощам, хлебу, фруктам и сыру добавляют 220 г. картофеля, макарон, круп, бобовых или любых крахмалосодержащих ингредиентов. 1.5 ст. л. овсяных отрубей — обязательно. Помимо этого можно приготовить: ветчину по-домашнему, холодец или котлеты с курицей. Дополнение ко вторым блюдам — картофельное пюре, на закуску — имбирные цукаты.
  • 7-й день, воскресенье — экспресс-диета позволяет есть все, что заблагорассудится: овощи и фрукты, белки и крахмалосодержащие блюда.

Главные принципы от Дюкана

Каждый из четырех этапов имеет определенный список разрешенных к употреблению продуктов.

Система будет эффективной только в том случае, если строго придерживаться основных ее принципов:

  1. Применение в пищу белка только чистого и грамотно приготовленного, без примеси красителей и консервантов. Так, например, если это яйца, то они должны быть либо вареные, либо жареные на воде или приготовленные на пару. Если это мясо, то оно должно также быть либо отварным, либо томленным.
  2. Максимальное снижение к минимуму потребления в пищу углеводов. Здесь следует отметить важную закономерность: чем больше человек желает скинуть избыточного веса, тем больше он должен исключить любое попадание в организм углеводов.
  3. Дюкан настоятельно рекомендует максимально увеличить количество потребляемый воды в день. Важное правило: вода должна быть без газов и по возможности очищенная. Здесь же следует отметить необходимость увеличения физической нагрузки во время диеты. Если нет возможности посещать спортзал, то следует заменить поездку до работы или домой пешей прогулкой.

Предлагаем посмотреть вам увлекательное видео-обзор о диете Дюкана с отзывами и результатами:

Советы диетолога

Очень важно подобрать правильные рецепты блюд для диеты Дюкана, чтобы они отвечали её основным принципам и не нарушали общую систему похудения.

Салат из морепродуктов

Подходит для любой фазы диеты.

Ингредиенты:

  • 4 шт. кальмаров;
  • 2 яйца;
  • упаковка крабовых палочек из 8 шт.;
  • 100 гр очищенных креветок;
  • 20 гр красной икры;
  • 120 гр обезжиренного йогурта;
  • 2 ч. л. горчицы.

Приготовление:

  1. Отварить и остудить яйца и кальмаров.
  2. Из йогурта и горчицы сделать заправку.
  3. Все ингредиенты измельчить в соломку.
  4. Смешать, заправить приготовленным соусом.
  5. Тщательно перемешать.

Окрошка

Рекомендуемая фаза: Атака.

  • 3 л обезжиренного кефира;
  • 200 гр варёной куриной грудки;
  • 2 яйца;
  • зелень;
  • соль, перец.
  1. Мелко порезать грудку.
  2. Измельчить яйцо.
  3. Порубить зелень.
  4. Посолить, поперчить.
  5. Залить кефиром.

Ширатаки с куриными сердечками

Рекомендуемые фазы: все, кроме Атаки.

  • 125 гр ширатаки;
  • 250 гр куриных сердечек;
  • 100 гр болгарского перца;
  • 100 гр репчатого лука;
  • 100 гр лука порея;
  • 1 помидор;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • зелень, перец чёрный и красный, паприка, итальянские травы.
  1. Отварить сердечки. Остудить и почистить.
  2. Нарезать перец и лук (оба сорта) соломкой.
  3. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла перец и лук.
  4. Добавить к ним сердечки.
  5. Переложить в казан.
  6. Томатную пасту развести водой 1:1.
  7. Добавить в казан разбавленную томатную пасту, специи.
  8. Тушить под крышкой на медленном огне полчаса.
  9. Нарезать помидор, зелень, добавить их за 5 мин до окончания тушения.
  10. Отварить лапшу Ширатаки (3 мин).
  11. Смешать её с овощным рагу и сердечками.

Творожная запеканка (десерт)

Подходит для любых фаз диеты, кроме Атаки.

  • 300 гр обезжиренного творога;
  • 3 яйца;
  • 150 гр бифидокефира 1%-ного;
  • 3 ст. л. овсяных отрубей;
  • 3 шт. сахарозаменителя;
  • ваниль.
  1. В 1 ч. л. воды развести таблетки сахарозаменителя.
  2. Добавить остальные ингредиенты, перемешать миксером.
  3. Выложить на пергаментную бумагу в форму.
  4. Выпекать при 180 °С 1 час.

Несмотря на неоднозначность данной системы похудения, диета доктора Дюкана — одна из тех немногих, что даёт на выходе неплохие результаты. Вопрос лишь в том, как выдержать её строгие каноны столь длительное время и остаться здоровым. По мнению врачей, она отрицательно сказывается на функционировании почек. И всё-таки она стоит того, чтобы попробовать.

Ещё одна диета из ТОП лучших систем для похудения, в нашей статье: «Диета Магги для похудения».

Чтобы понять весь смысл данной диеты, следует больше узнать о ее создателе.

Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире в семье текстильщика. В раннем детстве он вместе с семьей переезжает в Париж, где и начинается история великого диетолога. Сейчас трудно поверить, но в начале своей медицинской карьеры Пьер даже не думал о данной сфере медицины.

В Париже он заканчивает медицинский университет и становится врачом терапевтом уже в 1966 году. Дюкан намеревался посвятить себя неврологии (это связано со смертью матери во время операции на головном мозге), однако, одна случайная встреча перевернула все «с ног на голову», именно тогда он и заинтересовался диетологией.

Это произошло, когда Пьер Дюкан был терапевтом. К нему на прием пришел человек, который страдал лишним весом, и попросил его помочь ему похудеть. Как утверждал пациент, что им было перепробовано множество диет, однако, лишний вес не уходит. Кроме того, он пообещал следовать всем указаниям Дюкана, только если в его рационе будет присутствовать мясо.

Пьер понял, что это возможно, и, подключив все свои знания в области медицины и не только, разработал «мясную» диету для этого человека. Результат был ошеломляющий – за 5 дней человек потерял 5 килограмм.

После этого случая Пьер Дюкан сменил свою сферу деятельности и посвятил 35 лет науке о правильном питании, помогая многим людям худеть и оставаться стройными. Он написал значительное число книг (19), которые стали бестселлерами и переведены на многие языки.

Итак, в основе данной диеты стоит деление недели на 7 ступеней. Ежедневно в ваш рацион будут включаться новые продукты, тем самым появляется ассоциация с подъемом по ступеням: новый день – новая ступенька – новые продукты. Это очень лояльный и простой способ избавиться от лишних килограммов.

Вы сами вольны выбирать те блюда, которые хотите есть, нужно только учитывать день (ступень) диеты, а, следовательно, и особенности питания данного этапа.

Выбор продуктовЧто можно приготовить
1-й деньЭтот день вы посвящаете только белкам в том количестве и в то время, как вы посчитаете нужным. Можно есть блюда из меню стандартной диеты Дюкана фазы №1 «Атака», однако, остальные продукты запрещены. Не забывайте про норму овсяных отрубей – 1,5 столовые ложки ежедневно.
  • Спагетти ширатаки с соусом «Болоньезе»;
  • чизкейк;
  • яйца, фаршированные печенью трески;
  • чахохбили.
2-й деньНа второй день к белкам добавляются овощи в любом количестве, кроме картофеля, т.к. он исключен. Та же норма овсяных хлопьев – 1,5 ст. л.
  • пирог с грибами и сыром;
  • морковный торт с имбирем;
  • борщ с фрикадельками;
  • маринованные яйца;
  • твороженный пирог с ягодами годжи.
3-й деньБелки и овощи употребляются без ограничений. Добавляется 150 грамм любого фрукта, исключение составляют банан и виноград. Не забываем про норму овсяных хлопьев.
  • морковный кекс;
  • каша из овсяных отрубей;
  • грибное рагу;
  • курица с грибами.
4-й деньК уже привычным белкам и овощам с порцией фруктов добавляется кусочек цельнозернового хлеба (45 грамм). Неизменна порция овсяных отрубей.
  • Курица на соли;
  • лимонное суфле;
  • желе с мятой и лаймом;
  • скумбрия в томатном соусе.
5-й деньК предыдущим продуктам (белкам, овощам, порциям хлеба и фруктов и неизменной порции овсяных отрубей) добавляется сырой массой 40 грамм и жирностью 20%.
  • Бутерброды с плавленым сыром;
  • рыбный суп с тофу;
  • печенье из овсяных отрубей.
6-й деньПомимо белков, фруктов, овощей, хлеба и сыра на данной ступени добавляются еще и 220 грамм крахмалосодержащих продуктов, т.е. это картофель, бобовые, макароны, крупы и т.д. Не забываем про отруби.
  • Цукаты из имбиря;
  • куриные котлеты с пюре;
  • домашняя ветчина;
  • холодец из курицы.
7-й деньМожно позволить себе все продукты и устроить пир. Белки, овощи, фрукты – неважно, можно есть все. Меню пира составляйте сами из своих желаний и предпочтений, ведь его вы и заслужили своим прилежным поведением в течение остальных 6 ступеней.
  • Первое (например, борщ);
  • второе (к примеру, куриные котлеты);

  • десерт (возможно, это будет тыквенное варенье или какой-нибудь пирог);
  • бокал вина.

Экспресс диета Дюкана – это очень заманчивый вариант для похудения. Конечно, как и в любой диете, здесь присутствуют ограничения, однако, в небольшом количестве. Вы не считаете калории, не голодаете, а что еще нужно для счастья? Едите все, что пожелаете, а пир, который разрешает есть буквально все, раз в неделю – это мечта любого человека, который худеет.

Основная диета состоит из четырех независимых друг от друга шагов, которые имеют свои особенности («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация»). Первые две части системы Дюкана направлены на эффективное и быстрое похудение, последние две – закрепление веса. Результат диеты будет зависеть от соблюдения очередности всех ее фаз и правил.

Помимо классической системы питания по Дюкану, существует и экспресс диета, которая поможет добиться определенных результатов всего за неделю. Белковая система питания напоминает лестницу с семью ступенями (7 дней) – ежедневно к белковой пище добавляется определенный набор продуктов:

  1. Употребление белковой пищи без ограничений добавление отрубей (1,5 столовые ложки на сутки).
  2. К вышеописанному меню диеты прибавляются овощи.
  3. В список разрешенных продуктов добавляются 150 г. фруктов.
  4. К тому, что употреблялось в третий день, следует добавить кусок хлеба с отрубями.
  5. В список продуктов предыдущего дня включается сыр (20%).
  6. К разрешенным продуктам диеты добавляются 220 грамм макарон или бобовых.
  7. Есть позволено любую еду (без злоупотребления).

Цыпленок с эстрагоном

Приготовить это блюдо просто, поскольку по рецепту курицу разделывать не нужно:

  1. Необходимо взять среднего цыпленка, натереть его чесноком и эстрагоном.
  2. Посолить, поперчить тушку, нарубленный эстрагон поместить вовнутрь птицы.
  3. После получаса нахождения в разогретой до 180 градусов духовке вкусный, сытный обед будет готов.

Лосось, запеченный в фольге

Основной и любимый продукт большинства людей – рыба. Она очень вкусно и быстро готовится. К примеру, можете приготовить блюдо из лосося для белковой диеты:

  1. Филе рыбы положите на кусок фольги, и приправьте солью, перцем, соком лимона.
  2. Добавьте лука, нарезанного кольцами, и посыпьте все свежим укропом.
  3. Блюдо оберните фольгой, запекайте в духовке десять минут.
  4. Вкусный ужин подавайте к столу с бокалом красного вина.

Фрикасе с грибами

Овощи могут быть отличным блюдом для диеты. Например, приготовьте фрикасе с грибами по такому рецепту:

  1. Дно сковороды выложите луком, заправьте заранее растворенным в небольшом количестве воды кубиком бульона.
  2. После запекания лука до золотистой корочки, выложите слой толсто нарезанных грибов.
  3. Готовьте блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Сбросить большой вес за короткий срок – задача сложная, но осуществимая. Стоит лишь попробовать похудеть по Дюкану, и результат не заставит себя ждать. Как и у любого другого метода избавления от лишнего веса, у этой диеты есть важные условия, которые необходимо соблюдать. Посмотрев видеоматериалы ниже, вы ознакомитесь с описанием диеты: требованиями, этапами, советами и отзывами диетологов.

Отзывы диетолога

Метод экспресс диеты Дюкана

Таблица разрешенных продуктов

Экспресс-диета включает список белковых продуктов, рекомендованных к употреблению. Ознакомиться с ним вам поможет следующая таблица:

Скачать в  pdf формате

Как именно работает диета

Данная методика похудения, прежде всего, понадобится тем, кто уже успел потерять лишние килограммы на так называемом «первом фронте», после чего вес частично вернулся, а вот силы на повторение диеты иссякли. Кроме того, она прекрасно подойдет людям, которые не стремятся экстренно похудеть в максимально сжатые сроки и тем, кому противопоказаны экспресс-диеты.

Если вы привыкли сами определять индивидуальный темп снижения веса, хотите худеть понемногу и иногда баловать себя ломтиком шоколада, сыра или же бокалом хорошего вина, новая диета – ваш вариант.

«Лестница питания» считается не очень суровой белковой диетой. Отвес на ней составляет порядка 0,7 кг за неделю. Суть ее состоит в том, что каждый день ассортимент позволенных продуктов будет увеличиваться. К примеру:

  • понедельник определен белковым днем (диетические виды мяса и рыбы, маложирная молочка, куриные яйца, сыр тофу);
  • на следующий день к этому рациону разрешается добавлять любые овощи (исключение составляют разве что крахмалистые и бобовые);
  • среда – все то же самое плюс фрукты;
  • в четверг позволено дополнить свой заметно улучшившийся рацион парой кусочков хлеба (он должен быть цельнозерновым);
  • в пятницу добавляем ломтик твердого маложирного сыра;
  • в субботу вводим в меню овощи из «крахмалистой категории»;
  • в воскресенье балуем себя настоящим праздничным ужином.

Длительность такой диеты напрямую зависит от того, сколько килограммов вы собираетесь потерять. Доктор Дюкан отмечает, что после достижения желаемого веса понадобится прилагать еще некоторые усилия, чтобы вес не вернулся обратно.

Для стабилизации вашего достижения по схеме первого варианта этой диеты, каждый килограмм, который вы сбросили, потребует от вас провести 10 дней на этапе «Консолидация» (полный аналог субботы на «Лестнице питания»). Кроме того, правила этапа «Стабилизация» остаются в силе.

Образец меню

1БелковыйРазрешеноМаложирная рыба, курятина (перед употреблением снять кожу и удалить жир); молочка (до 0,8 л в день); коктейли на белках.
Запрещено
Дополнительно20-минутная прогулка (темп – умеренный).
2+ ОвощиРазрешеноВсе то же, что и на этапе «Круиз». Свекла, отваренная морковь, артишоки и соль ограничиваются в количестве.
ЗапрещеноВсе бобовые (даже зеленый горошек), картошка.
Дополнительно20-минутная прогулка (темп – быстрый).
3+ФруктыРазрешено150-граммовая порция фруктов (салатик из апельсинки, мандарина, грейпфрута, киви, груши, клубники и яблока).
ЗапрещеноВиноград всех сортов, бананы и любые сухофрукты, а также орехи.
Дополнительно30-минутная прогулка (темп – быстрый).
4+ХлебРазрешено45-граммовый кусочек цельнозернового хлеба (хорошо, если он будет обогащен клетчаткой и отрубями).
Запрещено
Дополнительно40-минутная прогулка (темп – быстрый).
5+СырРазрешено40-граммовый ломтик твердого маложирного сыра.
Запрещено
Дополнительно45-минутная прогулка (темп – быстрый).
6+КрахмалистоеРазрешеноОдно 200-граммовое блюдо, приготовленное из богатых крахмалом продуктов (каша из бурого риса, крупяные каши, темные макароны, бобовые).
ЗапрещеноКартошка.
ДополнительноЧасовая прогулка (темп – быстрый).
7ПраздникРазрешеноЕдинственный состоящий из 3 блюд прием пищи (обыкновенные отваренные макароны, обычная рисовая каша, картошка в любом виде, кроме жареного, а также бобовые). Разрешен бокал хорошего пива либо вина.
Запрещено
ДополнительноЧасовая прогулка (темп – быстрый).
  • https://www.ayzdorov.ru/dieta_pohydenie_Dukana_Express.php
  • https://pohudenie.site/raznye-diety/dieta-dyukana-lajt.html
  • https://abgym.ru/diety/ot-dietologov/pera-dyukana-lestnica-pitaniya.html
  • http://ducandieta.ru/ekspress-dieta.html
  • https://AveSlim.ru/diety/avtorskie/ekspress-dieta-dyukana.html
  • https://NoteFood.ru/pitanie/diety-pitanie/otzyvy-o-diete-dyukana.html
  • https://dietologiya.top/spets-diety/lestnitsa-pitaniya-menyu-na-ne/

alkomir.net

Лестница дюкана меню на каждый день

Чем экспресс-метод отличается от предыдущего варианта системы похудения? Классическая диета Дюкана помогла тысячам людей справиться с лишним весом, но в этом противостоянии не обошлось без потерь. Дело в том, что не всем удалось выдержать строгие рамки предложенного меню. Кого-то испугало отсутствие шоколада или обилие белковой пищи, у кого-то возникли проблемы с пищеварением или почками.

Преимущества «Лестницы»

Диета Дюкана «Лестница питания» привлекает следующими преимуществами:

  • Разнообразие разрешенных к употреблению продуктов препятствует накоплению излишков белка в организме.
  • Если организм здоров, исключается возникновение побочных эффектов, таких как проблемы с почками или пищеварением.
  • Продуктовая корзина привлекает разнообразием. Кроме того, каждое воскресенье разрешено устраивать «пир»: кушать все, что угодно.
  • Облегченная экспресс-версия дает больше свободы в выборе пищи, но предполагает более высокие физические нагрузки: длительные прогулки или комплекс упражнений. Это необходимо для того, чтобы установился баланс между съеденными калориями и потраченными.
  • Новый метод питания можно практиковать сколько угодно: от 7 дней до месяца или больше.
  • Вес уходит мягко и постепенно, примерно 700-1000 г. за 7 дней.
  • Из старой версии разгрузки в новую перекочевали два базовых правила — регулярные прогулки и овсяные отруби на каждой ступени.
  • Экспресс-метод Дюкана отличается тем, что ежедневно список разрешенных продуктов расширяется, а после того, как достигнут нужный результат, его нужно всего лишь закрепить.

Кому рекомендована диета

Диета «Лестница» подойдет:

  • тем, кому удалось избавиться от лишних калорий за определенное количество дней, но потом вес частично вернулся, а продолжать ограничения нет сил и желания;
  • для тех, кто не в состоянии прожить без любимых блюд несколько дней;
  • тем, кто не видит необходимости ограничивать рацион и стремится похудеть без вреда здоровью;
  • у кого есть хронические недуги, что несовместимо со строгим воздержанием от пищи;
  • женщинам после родов или после того, как ребенок был отлучен от груди, а также подросткам.

Таблица разрешенных продуктов

Экспресс-диета включает список белковых продуктов, разрешенных к употреблению. Ознакомиться с ними вам поможет следующая таблица:

Ступени «Лестницы» от Дюкана с вариантами меню

Диета Дюкана «Лестница» делится на 7 ступеней:

  • 1-й день, понедельник — белковый, когда разрешено есть любые продукты, богатые протеинами, плюс 1.5 ст. л. отрубей в сутки. В течение этих дней можно готовить чахохбили, чизкейк, спагетти ширатаки, приправленные соусом «Болоньезе» или яйца с печенью трески.
  • 2-й экспресс-день, вторник — протеины+овощи, за исключением крахмалистых и бобовых (картофель, бобы и фасоль). Обязательное блюдо этих дней — 1.5 ст. л. овсяных отрубей. Варианты меню для вторника: морковный пирог с имбирем, борщ с фрикадельками, пирог с грибами и сыром или творог с ягодами годжи.
  • 3-й день, среда — овощи и белки разрешены в неограниченном количестве, но диета разбавляется 150 г. фруктов (любых, кроме винограда и бананов). Не исключается из меню привычная норма овсяных отрубей — 1.5 ст. л. Как подтверждают отзывы, это начало одного из самых благоприятных периодов, когда рацион достаточно богат и питателен, а разгрузочная диета по экспресс-методу переносится легко. В среду можно приготовить: курицу с грибами или грибное рагу, морковный кекс или фруктовый десерт без сахара.
  • 4-й день, четверг — к белкам, овощам и фруктам прибавляют 45 г. цельнозернового хлеба. Овсяные отруби — в том же количестве, что и раньше (1.5 ст. л.). Можно подать: суфле или желе с лаймом и мятой, курицу с приправами и солью, скумбрию в томатном соусе.
  • 5-й день, пятница — к протеинам с овощами, хлебу и фруктам добавляют 40 г. сыра, жирностью не больше 20%. Варианты блюд: суп с рыбой и тофу, бутерброды с сыром, овсяное печенье с отрубями. Не забываем об обязательных 1.5 ст. л. овсяных отрубей.
  • 6-й день, суббота — к протеинам, овощам, хлебу, фруктам и сыру добавляют 220 г. картофеля, макарон, круп, бобовых или любых крахмалосодержащих ингредиентов. 1.5 ст. л. овсяных отрубей — обязательно. Помимо этого можно приготовить: ветчину по-домашнему, холодец или котлеты с курицей. Дополнение ко вторым блюдам — картофельное пюре, на закуску — имбирные цукаты.
  • 7-й день, воскресенье — экспресс-диета позволяет есть все, что заблагорассудится: овощи и фрукты, белки и крахмалосодержащие блюда.

Основные постулаты диеты

  • Ограничения питания во время разгрузочных дней — одно из правил, дополнением к которому должны стать регулярные физические нагрузки. Самый простой вариант — пешие прогулки быстрым шагом, длительностью 20-25 мин.
  • Стоит отказаться от эскалатора и лифта, прогулки пешком помогают сжечь калории. Положительный эффект от процедуры подтверждают отзывы тех, кто испробовал разгрузку на себе.
  • В первый день организм получает минимум клетчатки, поэтому следует выпивать не меньше 1.5 л. жидкости, чтобы не было запоров.
  • В последующие сутки продолжают пить по 1.5-2 л. жидкости. Сюда входит все, как обычная вода, так и та, которая есть в чаях, соках и жидких блюдах.
  • Успешная разгрузочная диета Дюкана «Лестница» — это обязательное употребление овсяных отрубей. Они не только питательны, но и эффективны (очищают организм от токсинов, а кишечник — от шлаков).
  • Когда будет достигнут положительный эффект от разгрузки, необходимо создать все условия для закрепления и сохранения результата. Сколько стоит придерживаться ограничений в дальнейшем? Как минимум период, длительность которого берут из расчета 10 дней на 1 кг. потерянного веса.

Экспресс-рацион закрепляющих дней должен состоять из:

  • протеиновых блюд;
  • овощей и фруктов, кроме бананов и винограда;
  • порции нежирного сыра;
  • пары ломтиков цельнозернового хлеба;
  • около 200 г. крахмалосодержащих продуктов.

Что насчет алкоголя?

Отзывы врачей, в том числе самого диетолога, рекомендуют строгий запрет на совмещение экспресс-диеты и спиртосодержащих напитков. Максимум, что допустимо — 3 ст. л. белого сухого вина добавлять во время приготовления блюд. В воскресенье разрешается выпить 1-2 бокала любого вина.

Если же обстоятельства вынуждают, и пришлось выпить алкоголь в первые 6 суток разгрузочного периода, необходимо за каждый выпитый бокал «расплатиться» 20-минутной прогулкой пешком.

Минусы и противопоказания

  • Пищеварительная система в белковый период страдает от недостатка клетчатки, что может отразиться на работе кишечника.
  • В белковые дни организм перенасыщается протеинами. Это может повысить концентрацию холестерина в крови.

Экспресс-диета Дюкана противопоказана при следующих проблемах со здоровьем:

  • диабет, атония кишечника и хронические запоры;
  • атеросклероз, подагра, желчнокаменная болезнь, серьезные проблемы с почками;
  • язва желудка или дискинезия кишечника;
  • беременность, лактация, период планирования зачатия.

Light-версия программы питания от Пьера Дюкана: видео

Отзывы о лайт-диете

Отзывы об облегченном варианте самые положительные. Это подтвердили те, кто испробовал лайт-меню на себе. Процесс избавления от лишнего веса проходит более спокойно, не вызывает психологического дискомфорта и нежелательных осложнений.

Диета Дюкана лайт полюбилась многим. Положительные отзывы подтверждают, что таким образом можно похудеть, не чувствуя дискомфорта. Нет неприятных ощущений со стороны желудка и кишечника, кожа после ограничений становится гладкой и чистой.

«Лестница питания» — интересный и легкий метод похудения, который является прекрасным дополнением или альтернативой классической диеты Дюкана. При отсутствии противопоказаний и побочных явлений вполне можно попробовать данную систему питания. Пускай ваш подъем по ступенькам к стройности будет приятным и эффективным!

aveslim.ru

Экспресс диета Пьера Дюкана по дням

Основная диета состоит из четырех независимых друг от друга шагов, которые имеют свои особенности («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация»). Первые две части системы Дюкана направлены на эффективное и быстрое похудение, последние две – закрепление веса. Результат диеты будет зависеть от соблюдения очередности всех ее фаз и правил.

Помимо классической системы питания по Дюкану, существует и экспресс диета, которая поможет добиться определенных результатов всего за неделю. Белковая система питания напоминает лестницу с семью ступенями (7 дней) – ежедневно к белковой пище добавляется определенный набор продуктов:

  1. Употребление белковой пищи без ограничений + добавление отрубей (1,5 столовые ложки на сутки).
  2. К вышеописанному меню диеты прибавляются овощи.
  3. В список разрешенных продуктов добавляются 150 г. фруктов.
  4. К тому, что употреблялось в третий день, следует добавить кусок хлеба с отрубями.
  5. В список продуктов предыдущего дня включается сыр (20%).
  6. К разрешенным продуктам диеты добавляются 220 грамм макарон или бобовых.
  7. Есть позволено любую еду (без злоупотребления).

Что можно есть на диете

Список продуктов, которые следует употреблять при этой диете, весьма обширен. Он включает в себя 72 белковых продукта, что позволяет максимально разнообразить рацион. Основное условие – использовать только продукты, которые есть в списке, а количество употребления – не ограничено (кроме яиц – максимум два в день). Все продукты, допустимые к употреблению на диете, разрешено парить, запекать, тушить, варить.

Таблица продуктов

Вид Продукты
Мясо Говяжья вырезка, телятина, кролик, конина, печень птицы и говядины
Рыба Все виды рыбы в любом виде: сырая, вареная, сушеная, копченая, соленая, консервированная.
Морепродукты Мидии, крабы, креветки, омары, раки, икра, гребешки, моллюски, устрицы.
Ветчина Постная ветчина с жирностью не более 3-4%: куриная, индюшачья, из гризона, свиной окорок, бастурма.
Птица Курица, индейка, куропатка, перепел.
Яйца Куриные, перепелиные.
Молочные продукты Молоко (жирностью не более 1,5%), обезжиренный творог и йогурт без добавок.
Растительный белок Тофу
Добавки Все нежирные приправы и добавки: зелень, чеснок, уксус и другие.
Напитки Вода в количестве 1,5 литра ежедневно. Кофе, чай, настои на травах без сахара. Соки.

Этапы меню на неделю по Дюкану

Первый день подобен ступени «Атака» классического варианта диеты. Для этого периода подойдут любые белковые продукты из разрешенного списка в неограниченном количестве, обязательно учитывайте особенности питания каждого дня программы «Лестница Дюкана». Выпивайте 1,5 литра воды ежедневно. Еще одно правило – не употреблять во время диеты жирные продукты, которые наносят вред фигуре. Примерный рацион в первый день:

  1. Завтрак: обезжиренный творог, 2 яйца вкрутую, овсяные отруби (1,5 чайные ложки), кофе без сахара.
  2. Обед: запеченная курица (350 г.), чай.
  3. Полдник: креветки.
  4. Ужин: мясо индейки на гриле (300 г.), отруби.

На второй ступени к предыдущей версии питания добавляются овощи, кроме картофеля, т.к. в нем содержится крахмал. Примерное меню второго дня диеты:

  1. Завтрак: натуральный не сладкий йогурт, яичница с обезжиренным молоком, чай, отруби.
  2. Обед: рыба на гриле, запеченные овощи.
  3. Полдник: салат из куриной грудки, листьев салата и лука, заправленный льняным маслом, кофе.
  4. Ужин: морковный торт с имбирем, отруби.

На третий день к белковым продуктам и овощам необходимо добавить 150 г. фруктов. Меню диеты выглядит приблизительно так:

  1. Завтрак: нежирная ветчина, омлет со слабосоленой семгой, чай, отруби.
  2. Обед: телячьи фрикадельки, салат с любыми овощами (помидор, огурец, лук).
  3. Полдник: кефир с отрубями, яблоко или апельсин.
  4. Ужин: отварная курица, овощное рагу.

Следующая ступень диеты – к предыдущему разрешенному меню добавляется несколько кусков цельнозернового хлеба. Выглядит рацион на четвертый день так:

  1. Завтрак: куриное филе, кофе, яблоко.
  2. Обед: борщ с фрикадельками (телятина), овощной салат, отруби.
  3. Полдник: бутерброды с семгой и зеленью.
  4. Ужин: рыба на пару, чай.

На пятый день экспресс диеты к белковым продуктам, овощам, фруктам и хлебу добавляют нежирный сыр (несколько кусков):

  1. Завтрак: обезжиренные творог и кефир с отрубями и половиной апельсина.
  2. Обед: уха, пара кусочков хлеба.
  3. Полдник: блинчик (отруби) с морковным салатом.
  4. Ужин: филе индюшатины, запеченное с сыром, горячий овощной салат, чай.

В шестой день диеты рацион пополняется порцией картофеля, макаронами твердых сортов пшеницы, крупами или бобовыми продуктами:

  1. Завтрак: яичница, отруби, йогурт, чай.
  2. Обед: тушеная фасоль с овощным салатом, филе рыбы (той, что любите).
  3. Полдник: сырники с чаем, яблоко.
  4. Ужин: кусок копченой рыбы на вкус, отруби, хлеб.

Последняя, седьмая ступень диеты – вознаграждение за труды. В один прием пищи разрешено использовать любые здоровые продукты и алкоголь. Все в пределах разумного:

  1. Завтрак: яичница с мясной начинкой, кофе, отруби.
  2. Обед: куриный суп с овощами, хлеб.
  3. Полдник: фрукты с сыром.
  4. Ужин: запеченная рыба с макаронами, овощи, фрукты на десерт, бокал вина.

Рецепты на каждый день

Цыпленок с эстрагоном

Приготовить это блюдо просто, поскольку по рецепту курицу разделывать не нужно:

  1. Необходимо взять среднего цыпленка, натереть его чесноком и эстрагоном.
  2. Посолить, поперчить тушку, нарубленный эстрагон поместить вовнутрь птицы.
  3. После получаса нахождения в разогретой до 180 градусов духовке вкусный, сытный обед будет готов.

Лосось, запеченный в фольге

Основной и любимый продукт большинства людей – рыба. Она очень вкусно и быстро готовится. К примеру, можете приготовить блюдо из лосося для белковой диеты:

  1. Филе рыбы положите на кусок фольги, и приправьте солью, перцем, соком лимона.
  2. Добавьте лука, нарезанного кольцами, и посыпьте все свежим укропом.
  3. Блюдо оберните фольгой, запекайте в духовке десять минут.
  4. Вкусный ужин подавайте к столу с бокалом красного вина.

Фрикасе с грибами

Овощи могут быть отличным блюдом для диеты. Например, приготовьте фрикасе с грибами по такому рецепту:

  1. Дно сковороды выложите луком, заправьте заранее растворенным в небольшом количестве воды кубиком бульона.
  2. После запекания лука до золотистой корочки, выложите слой толсто нарезанных грибов.
  3. Готовьте блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Закрепление результатов

Главным смыслом белковой диеты является не столько само похудение, как закрепление результатов всех этапов. Многие люди, пройдя недельный курс, срываются и начинают кушать любые продукты – это неправильно. Чтобы вес стабилизировался и зафиксировался, нужно соблюдать щадящее питание и после диеты. Пьер Дюкан описывает в своей книге этот этап диеты формулой: «10 дней на закрепление каждого сброшенного килограмма».

Чередование в диете

Важной частью диеты является белково-овощное чередование. Такой режим похудения по Дюкану нужен для продолжения сбрасывания лишнего веса. В эти дни необходимо чередовать белковые продукты и овощи до момента, когда проявится желаемый результат. Режим питания на этой фазе помогает и дальше стабильно сбрасывать лишние килограммы, правда, не так «ударно», как на первой ступени диеты. Чередуются дни белковых продуктов и овощей по собственному желанию (1/1, 5/5 дней), а результат будет один.

Отзывы

Ольга, 26 лет

Я никогда раньше не сидела на диетах, и мой избыточный вес меня не особо волновал. Но после беременности стала задумываться о красоте своего тела. Подруга мне рассказала, что существует такая диета. Я поискала информацию, узнала, как рассчитать диету для себя, и решила попробовать. Я приготовила себе рацион продуктов по принципу первой ступени диеты «Дюкан атака — меню на неделю». Результат превзошел мои ожидания. Сейчас эта белковая диета стала моим образом жизни.

Светлана, 34 года

Благодаря этой диете я себя чувствую хорошо и легко! Я купила книгу профессора Дюкана год назад – за этот период в моей жизни произошли значительные изменения. Было сложно, но я взяла волю в кулак и справилась. Итог – более 30 лишних килограмм исчезло. Я сравнила свои фото до/после диеты и ужаснулась. Главное – не срываться, выполнять каждый этап так, как написано в книге. Я посоветовала эту диету всем подругам, они очень довольны.

Расчет веса по Дюкану

Если знать свой идеальный вес, возникает стимул стремиться к нему, особенно если лишние килограммы мешают нормально жить, чувствовать себя легко. Чтобы разобраться, что это за диета Дюкана официальный сайт бесплатно предлагает узнать идеальный вес и составить подробную программу похудения. Нужно только заполнить специальную форму, указать контакты и дождаться ответа.

Видео-советы по лайт диете Дюкана на 7 дней

Сбросить большой вес за короткий срок – задача сложная, но осуществимая. Стоит лишь попробовать похудеть по Дюкану, и результат не заставит себя ждать. Как и у любого другого метода избавления от лишнего веса, у этой диеты есть важные условия, которые необходимо соблюдать. Посмотрев видеоматериалы ниже, вы ознакомитесь с описанием диеты: требованиями, этапами, советами и отзывами диетологов.

Отзывы диетолога

Метод экспресс диеты Дюкана

Система похудения

tvoi-detki.ru

Во Франции произошло представление еще одной КНИГИ «ЛЕСТНИЦА ПИТАНИЯ: ВТОРОЙ ФРОНТ» Дюкана о недавно появившейся, наиболее МЯГКОЙ технологии избавления от лишних кг от ДЮКАНА.

Знаменитый диетврач смог уже прийти на выручку прийти в фигуру тысячам и тысячам людей, но переставать на этом не собирается. По его убеждению, нужные стремления и мотивирование его прошлой программы похудения пришлись не всем по силам , и Дюкан создал новую другую стратегию.

Пьер Дюкан предлагает интересный вариант своей диеты, его можно назвать «экспересс диета Дюкана».

Далеко не у каждого похудевшего по Дюкану получается удержать вес. Благо, не слышно о случаях, что люди после этой диеты прибавляют в весе еще больше, чем потеряли, но, очень часто многие не справляются со своими желаниями, и возвращаются к первоначальному весу в течение полугода после диеты. Экспресс-диета Дюкана может оказаться полезной людям, которые потеряли вес, но оказались не способными выдержать все условия и начали поправляться.А выполнять все этапы снова им не хватает сил. Сверх того, данный вариант диеты хорош для людей, которые сейчас не хотят совсем отрекаться от обожаемых продуктов и согласны поождать снижать вес постепенно.

Экспресс-диета Дюкана – кроткая протеиновая диета. Всепригодная по сравнению с известной версией.

Ее сильная сторона в том, что она не особо ограничивает ваш рацион питания (что не может не радовать). Эта диета разделена на семь условных ступеней, которые, как можно догадаться, разделены по дням недели. Задумка состоит в том, что с каждым днем ваше меню становится многообразнее. Приступая в понедельник с белка, в воскресенье вы сможете позволить для себя плотный обед с десертом. Фрукты, хлеб, сыр и вино не запрещены разумеется в разумных, количествах  в те дни когда это разрешено.

При прилежном следовании всех приемов пропадает около 700 гр в одну неделю, что не станет стрессом для организма, но при этом будет заметно.

Для достижения  желанного веса немыслимо будет расслабляться. Надо  выдержать «закрепление»:в течение 10 дней есть по субботнему меню «Лестницы питания».

Великий Пьер Дюкан дополнительно поделится и своими другими секретами в приобретении изящной формы.

Похудеть можно на 700 г в неделю. Но конечно все индивидуально. Обычно, чем больше лишний вес — тем больше можно сбросить, особенно на начальном этапе за неделю. Продолжать диету рекомендуется до тех пор, пока не будет достигнут желаемый вес. Обязательные условия: овсяных отруби, около 2 л воды и ходьба 30 минут в день .

Идея диеты: неделя делится на 7 дней — ступеней. Каждый день вы станете вводить в меню различные продукты.

  • Пн – белковый день (постное мясо, рыба, сыр тофу,молочные обезж. продукты, яйца),
  • вт + овощи (исключая бобовые и крахмалистые),
  • ср – фрукты,
  • чт– 2 ломтя цельнозернового хлеба,
  • пт – кусочек сыра,
  • сб – крахмалистые,
  • в воскресенье – праздничный ужин.

Соответственно, в зависимости от того, какую величину килограммов вы намереваетесь сбросить, вы самостоятельно принимать решение, как долго будет продолжаться ваша диета.

Революционность диеты французского наставника диетологии основывается на том, что автор стал одним из первых, кто принял к сведению психологию пациента, испытывающего страда от лишнего веса. Он пошел навстречу собственным пациентам, признав, что каждое желание добротно поесть заложено почти на уровне их инстинкта, и его невозможно сдерживать насильственно. Все прочие наработки уже проходили в этом направлении.

На лидирующем же месте поставлена психология и анализ пищевого поведения человека. Как соединить действие психологического комфортности с действительным похудением – вот основная цель сегодняшней диетологии по убеждению врача Дюкана.

Таким образом, был выработан главный тезис о потребности раздельного питания, во главу угла которого было поставлено получение именно протеинов и отказ от жиров от углеводов. Конечно, абсолютный отказ обязан быть только на первой этапе, а уже примерно через неделю начинались послабления в пищевом режиме.

Так добивались нужного веса, поддерживать который требуется уже в течение срока жизни. Но для людей, предрасположенных к набору излишнего веса, и это стало проблемой. Доктор Дюкан предельно ослабил требования, оставив после прохождения первых трех фаз только один белковый день в неделе.

Однако, не все пациенты могли перенести даже эти самые незначительные ограничения. Ведь, как соглашается автор, именно в сфере его вероятных последователей само по себе это изречение активизирует бессознательный протест. Именно в проблемах питания с силой воли у подобных людей начинаются немалые трудности. По этой причине основной задачей своего способ Дюкан полагает предельное аннулирование запретов, при этом чтобы завоеванный вес смог сохраниться на всю жизнь. Диета Дюкана стала более приемлемой для многих людей.

dieta-dukan5.ru

Рецепт диеты Дюкана  — облегченная версия»лестница питания»

Тип диеты — белковая

Убыль веса — 700-1000 грамм в месяц

Пьер Дюкан продолжает усовершенствование своей диеты. Совсем недавно он представил лайт версию своей знаменитой диеты, которая описана в книге «Лестница питания».

Ее основное отличие – простота использования. Не секрет, что выдержать все этапы классической диеты Пьера Дюкана может далеко не каждый человек. Особенно трудно это сделать людям с большим избыточным весом. Ведь продолжительность всех этапов диеты в таком случае может достигать года. Согласитесь, что не каждый человек способен соблюдать диету столь длительный срок.

«Лестница питания» или Light версия диеты Дюкана это альтернатива для многих людей, которые по тем или иным причинам не могут худеть так быстро, как это рекомендует основной вариант диеты.

Для кого подойдет лайт версия диеты?

— для людей, которые не хотят или не могут худеть быстро;

— при наличии хронических заболеваний, при которых жесткие диеты могут навредить здоровью;

— в подростковом возрасте, в послеродовом периоде после прекращения кормления грудью;

— для тех, кто начал поправляться после основной диеты Дюкана, но не хочет вновь переносить все трудности этой диеты.

Смысл диеты в том, что вся неделя – это семь ступенек вашей лестницы похудения. И на каждый такой день есть определенное меню, которое каждый день расширятся. Если в понедельник /первый день диеты/ вы можете использовать только разрешенные белковые продукты, то во вторник к меню добавляются овощи, в среду – фрукты,  и так далее. В воскресенье, которое соответствует седьмой ступеньке вашей лестнице похудения – самое большое меню. Кроме белковых продуктов, овощей, фруктов, хлеба, сыра, крахмалистых продуктов, вы сможете порадовать себя праздничной трапезой.

Такая лестница позволит вам худеть комфортно и безопасно, разрешая себе маленькие праздники. Однако очень важно соблюдать рекомендованное меню, ежедневно принимать овсяные отруби по 1,5 столовой ложке в день и гулять не менее 30 минут в день и пить достаточное количество воды. Только тогда ваше похудение будет успешным и приятным. Иначе вы рискуете потратить время зря.

И обязательно после достижения нужного веса необходимо сделать фазу Закрепления. В данном варианте диеты необходимо провести подряд 10 дней субботнего меню на каждый сброшенный килограмм. Таким образом, если вы похудели на 10 кг вам нужно использовать субботнее меню 100 дней подряд. Конечно, можно использовать и меню фазы «Закрепления» полной версии диеты Дюкана.

fotodiet.ru

Чем отличается «Лестница питания» от классической диеты?

  Есть некоторые моменты, которые «Лестница питания» повторяет за более именитой системой, но все же нельзя считать их одни и тем же. Скорее, новая система Дюкана – это упрощенный вариант первой.  Основная особенность новой диеты – это более простое питание, которое не подразумевает собой сильных ограничений в продуктах. По сути, в течение недели вы едите все типы продуктов, но только в разно время. Соблюдая правила раздельного питания можно значительно похудеть за довольно короткий срок.  Отлично диета Пьера Дюкана «Лестница питания» подходит всем тем, кому не нравится система Дюкана из-за своей строгости на первых этапах. Если вы уже встречались с классическим вариантом похудения, то должны знать, что в первые несколько дней вам придется отказаться от всех любимых продуктов и затем на протяжении всего похудения делать разгрузки с таким же рационом.  Недельное меню лестницы более сбалансировано. Поэтому такая система больше подходит людям с различными заболеваниями внутренних органов. Диета Дюкана в своем классическом понимании, например, запрещена при заболеваниях мочеиспускательной системы из-за большого количества белковой пищи животного происхождения. Не стоит придерживаться классического варианта дюкановской диеты и всем тем, у кого есть те или иные проблемы с сердечнососудистой системой, ведь в вашем рационе будет преобладать холестерин, которые вы будете получать вместе с мясом.

  Также сам диетолог рекомендует переходить на лестницу питания всем тем, у кого слишком часто происходят срывы на классическом варианте диеты. Они сильно тормозят похудение и даже более щадящее меню второй системы в данной случае будет давать более стабильный результат.

Как следует питаться во время диеты?

  Название диеты можно объяснить следующим образом. Каждый день у вас будет новый рацион. Каждый день вы стаете на новую ступень диеты, а затем повторяете этот путь до тех пор, пока не достигнете нужного результата.  Повторять недельный рацион нужно до тех пор, пока вы не достигнете нужной цели, но в то же время не стоит при помощи лестницы худеть более, чем на 15 кг. Просто идеально такая система подойдет для тех, кому нужно сбросить совсем немного лишних килограмм.

  Питаться во время диеты нужно следующим образом:

— Понедельник (белковый день)

  Питаться в этот день следует по правилам Атаки, то есть предпочтение отдается белковым продуктам животного происхождения. В этот день разрешены:  — Постное мясо.  — Птица, кроме утки или гуся.  — Любая рыба.  — Молочные продукты минимальной жирности до 800 г в день.  — Яйца, но не более 2 желтка в день.  — Белковые коктейли без углеводов.  Конечно же, наибольшее предпочтение стоит отдавать более диетическим продуктам, например, куриной грудке или тощим сортам рыбы.

  Кроме основных продуктов, разрешены специи, травы, 1,5 луковицы в день, лимон в качестве добавки к блюду, а также сахарозаменители. Так что даже на основе этих продуктов вы можете создать довольно интересное меню. Поэтому диета Дюкана «Лестница питания» считается достаточно простым способом снижения веса.

— Вторник (белково-овощной день)

  К меню белкового дня вы можете добавить овощи, но не все. Есть некоторые ограничения. Например, во время похудения по вторникам вам нельзя будет есть картофель, кукурузу и любые бобовые, как в свежем, так и в сушеном виде. Кроме того, стоит ограничить количество вареной моркови и свеклы. В свежем виде эти овощи вы можете есть сколько угодно.  Соль в этот день стоит ограничить. Большая часть специй, разрешенных во время белкового дня, также позволена и во вторник.

— Среда (фруктовый день)

  Конечно же, название этого дня не говорит о его особенностях в полной мере. Вы не будете есть фрукты в неограниченном количестве, и они не станут основной вашего рациона на весь день. По большей части нужно питаться по тем же принципам, что и во вторник, но только на это раз вы можете позволить себе и различные фрукты, кроме, бананов, фиников, винограда и изюма, а также остальных видов сухофруктов.  В вечернее время дня фрукты все же стоит убрать из вашего рациона, то есть съесть пару апельсинов на ужин вы уже не сможете. В это время следует питаться белковыми продуктами и овощами.

— Четверг (хлебный день)

  Опять же, основа рациона берется и предыдущего дня, но к нему добавляется ещё один продукт. На это раз в течение дня вы можете съесть еще 450 г отрубного хлеба. Лучше всего печь его самостоятельно, тогда вы будет полностью уверены в его составе. Знать состав продукта – это очень важно на данном этапе, ведь сам по себе хлеб – это уже достаточно богатый источник углеводов, а если дополнить его еще и сахаром, а также мукой высшего сорта, вы и вовсе можете забыть о похудении.

— Пятница (сырный день)

  Сыры вы могли есть и до этого, но проблема в том, что нужно было выискивать на полках магазинов обезжиренные сорта сыра. Они встречаются не так уж часто, и найти их можно только в магазинах с довольно крупными отделами диетического питания. В пятницу вы уже можете сильно не задумываться о выборе сыра и съесть до 40 г. Жирность может быть в пределах 45–50%, что является довольно стандартным показателем для сыров, которые наиболее популярны в нашей стране.

— Суббота (крахмалистый день)

  Любые источники крахмала запрещены во время классической системе, но не в диете Дюкана «Лестница питания». Отзывы говорят, что именно этот день является наиболее сытым.   Основу рациона вы все так же берете из предыдущего дня. К ней добавляется еще одна порция крахмалистого блюда.  Вы можете в день съесть что-то одно из представленного списка:  — Бурый рис.  — Макароны из твердых сортов пшеницы.  — Крупы (кроме манки).  — Любые бобовые.

  В готовом виде одна порция не должна превышать 200 г.

— Воскресенье (пир)

  В воскресенье основную часть дня вы питаетесь по правилам пятницы, но в один из приемов пищи можете включить абсолютно любые продукты в неограниченном количестве. В этот день вы можете есть даже сладкое или пить алкоголь, но не стоит наедаться до боли в желудке. Лучше всего выбрать любимое блюдо и приготовить для себя всего одну порцию, дополнив её десертом или сладким напитком. Добавку брать не стоит и, вообще, в этот день нужно быть предельно аккуратным, ведь есть вероятность, что такие неправильные пиршества в итоге станут помехой для вашего похудения. Все должно быть в меру.

Какие дополнительные рекомендации нужно соблюдать?

  — В день следует съесть по 2 ст.л овсяных отрубей. Они улучшают работу кишечника, а также отлично насыщают на длительное время.  — В течение каждого дня недели вам следует выпивать не менее 2 л жидкости. В этот объем входят чай, а также бульоны от супов, но все же большую часть должна составлять самая обычная вода.  — Каждый день вы должны уделять хотя бы немного времени физической активности. В первой половине недели достаточно всего 20 минут быстрой ходьбы. Ближе к воскресенью стоит повышать время прогулок или же просто подобрать более эффективные тренировки.  — Питаться следует по 4–5 раз в день. В меню должны быть стандартные завтрак, обед и ужин, а также несколько перекусов.  — Следует приучить себя к маленьким порциям, не более 250 г за раз. Из-за того, что питаться вы будете достаточно часто, даже такое небольшое количество пищи быстро вас насытит.

  — Все продукты с большим содержанием углеводов следует съедать в первой половине дня. Вечером же предпочтение отдается белковому ужину с овощами в качестве гарнира.

Как правильно выйти из диеты?

  Диета Дюкана лестница еще не заканчивается в тот момент, когда на весах вы увидите заветную цифру. После того как вы похудеете нужно предпринять еще некоторые меры по сохранению полученного результата.  Во многих источниках говорит о том, что после системы вы должны придерживаться рациона третьего этапа классической системы Дюкана, но на самом деле, это не так. Дело в том, что, по сути, рацион лестницы уже сам по себе во многом повторяет этот этап.Для того чтобы правильно выйти из диеты, вы должны постепенно исключать из недели дни с наиболее ограниченным рационом, оставляя при этом белковый день. Его уже стоит перенести на четверг. Как показывает практика именно в этот легче всего делать разгрузку для организма.  Во время первой недели после окончания похудения исключается белково-овощной день, вместо него вы должны провести 2 фруктовых дня, а остальная неделя уже по расписанию. Затем исключаются и фруктовые дни, а вместо них уже следует питаться по правилам хлебного дня. Таким образом, нужно постепенно исключать дни до тех пор, пока вы не дойдете до пиршества каждый день недели. При этом неограниченный прием пищи должен происходить только в первой половине дня.

  Когда ваш рацион уже будет примерно соответствовать более привычному, лучше всего остановиться на этот этапе. Если вы будете питаться, таким образом, и дальше, то можете сохранить полученный вес на всю жизнь. Однако, в большинстве случаев после окончания многие предпочитают переходить на привычный рацион. В таком случае стоит дополнительно соблюдать рекомендации последнего этапа классической диеты Дюкана. Делать каждый четверг белковым, есть отруби, пить больше воды и заниматься спортом.

Сколько килограмм можно потерять на диете «Лестница питания»?

  Новая диета Дюкана «Лестница питания» не является быстрым методом похудения. В течение недели вы сбросите около 800 г. Причем, если взвешивать каждый день, во вторник, после белкового дня, вес встанет на минимальной точке за всю неделю, а затем будет постоянно увеличиваться.  По этой причине взвешиваться лучше всего утром понедельника и тогда вы будете отгорожены от разочарования в случае не самых заметных результатов.

Почему «Лестница питания» дает такие результаты?

  Лестница Дюкана не такая уж строгая диета. Если брать во внимание дни пиршества можно сказать, что она позволяет есть практически все. В то же время вы будете терять вес.  Секрет ее эффективности заключается в грамотном распределении пищевой ценности продуктов по дням и часам. Углеводы в рационе сильно ограничены, а они при обычных условиях являются основными источниками энергии для нашего тела. Когда ее не хватает организму приходит затрачивать жировые запасы.

  Кроме того, эффективность системы объясняется еще и минимальным процентом срывов. В выходные дни, когда они более вероятны вы можете питаться более разнообразно, поэтому посиделки с друзьями или походы в кафе не станут для вас чем-то особенно мучительным или преградой на пути к идеальной фигуре.

Что пишут в отзывах о диете?

  Не всем по нраву новая диета Дюкана «Лестница питания». Отзывы о ней могут быть как положительными, так и резко отрицательными. Поскольку она не подходит всем тем, кому нужно сбросить очень много килограмм, не так уже много у такой системы почитателей. В любом случае результаты, которые описываются теми, кому система пришлась по вкусу, не могут не радовать. Без голодовок, изнуряющих тренировок и прочих экстремальных методик похудения вы можете сбросить вес за довольно короткое время.

hudeem.tv

Отзывы о диете Дюкана: на пути к идеалу без ограничений!

24 марта 2015 1146

Борясь с лишними килограммами, на что только не готовы пойти женщины и мужчины, забывая о безопасности.

Многие диеты составлены неграмотно и могут повлечь за собой негативные последствия в виде не только ухудшения самочувствия, но и нарушения психики.

Довольно известной и одобренной многочисленными специалистами всего мира в последнее время является диета Дюкана, названная так в честь ее разработчика и имеющая положительные отзывы.

На то, чтобы помочь людям с избыточным весом, у него ушло около 30 лет.

Общее представление

Диета по разработке Дюкана основана на белковой системе питания.

Однако, в отличие от других аналогичных диет, в данном случае в пищу разрешено употребление около 100 различных продуктов, что не может не порадовать.

Кроме этого, она славится тем, что человек не страдает от чувства голода, так как он может употреблять такое количество пищи, сколько ему необходимо.

Поделена диета Дюкана на несколько этапов, каждый из которых отвечает за осуществление определенных процессов в организме, влекущих за собой потерю лишних килограмм у худеющих, исходя из отзывов врачей.

Источник: http://NoteFood.ru/pitanie/diety-pitanie/otzyvy-o-diete-dyukana.html

Новая диета Дюкана «Лестница питания»

Новая диета Дюкана подробно описана в его книге, которая называется «Лестница питания: второй фронт». А сегодня в женском клубе «Кому за 30» мы поговорим с вами об основных моментах.

Доктор Дюкан «развернул» второй фронт в «войне» с избыточным весом.

Именно такими словами он анонсировал новую версию своей системы питания. Первая знаменитая диета в четыре этапа помогла стать стройнее многим, кто придерживался этих жестких правил. Но не у всех оказалось достаточно силы воли и мотивации, чтобы следовать всем жестким правилам и ограничениям, описанным в предыдущей версии.

Для кого подходит новая версия диеты Дюкана?

В первую очередь, тем, кто уже сбросил лишние килограммы после первой версии, но набрал часть из них. Не у всех и не всегда найдутся силы снова садиться на ту жесткую диету.

Еще эта вариация диеты прекрасно подходит тем, кто хочет стать стройнее, но не ставит себе базовой целью сделать это в ограниченные временные рамки. И – что самое главное – не готов навсегда распрощаться с жирным сыром, сладостями или бокалом вина.

Почему «Лестница»?

В новом варианте диеты все дни недели поделены на так называемые ступеньки лестницы. Каждый день предполагает включение в рацион все новых продуктов. То есть получается, что новая диета Дюкана – лестница питания, каждая ступенька которой равна 1 дню.

Сколько конкретно продлится диета, зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть. Как правило, следуя предложенной французским диетологом системе питания, вы будете скидывать около семисот грамм в неделю. Сейчас пришло время познакомиться с тем, что же входит в примерный рацион каждой «ступеньки».

Понедельник

Название данной ступеньки – «атака».

Самый сложный день диеты, так как в эти сутки вы можете есть все только белковое. Это постное мясо, нежирная рыба, творог, яйца, сыр тофу, молоко 0% жирности, прочие молочные продукты.

Вторник

Фаза «круиз».

К перечисленному выше рациону вы можете добавить овощи, кроме:

  • авокадо,
  • чечевицы,
  • фасоли,
  • оливок,
  • картофеля,
  • кукурузы,
  • бобов,
  • маслин,
  • гороха.

Среда

Добавьте к рациону фрукты. Но старайтесь не употреблять такие, в которых содержится много сахара: бананы, черешню, виноград.

Четверг

К перечисленному ранее списку добавляете несколько кусочков хлеба (только цельнозернового).

Пятница

В этот день можно себе позволить кусочек сыра 20%-ной жирности.

Новая диета Дюкана: меню на субботу

Это день, когда можно себя начинать баловать. Добавьте в свой рацион продукты с крахмалом, например, картофель, крупы, макароны, бобовые.

Воскресенье

А вот это уже истинный пир. Все перечисленные ранее продукты остаются без изменений. Но вы можете себе позволить даже десерт или бокал вина. Но не стоит сильно наедаться.

Новая диета Пьера Дюкана: фазы «Консолидация» и «Стабилизация»

Когда вы достигли желаемого веса, необходимо обеспечить условия для его поддержания. Продолжительность консолидации зависит от числа сброшенных килограмм. На 1 ушедший кг веса – 10 дней.

Число дней консолидации надо разделить на 2 части. В первую к перечню продуктов вы можете добавить порцию блюда с крахмалом. И можно съесть любое из самых любимых кушаний.

Вторая часть предполагает уже 2 подобных «пира».

Затем вы можете переходить к этапу стабилизации. Здесь сайт komy-za30.ru обращает ваше внимание, что вы постепенно возвращаетесь к обычному ритму питанию, когда можно есть все продукты. Только стоит выделить день специально для еды с содержанием белка. Это будет поддерживать вес на заданном уровне.

Дополнительные правила по новой диете Пьера Дюкана

  1. Каждый день выпивайте примерно 2 литра воды. Этот объем может предполагать чаи, прочие напитки, супы. Но не забывайте и про простую чистую питьевую воду.
  2. Для того чтобы поддерживать вес на получившемся нужном вам уровне, каждый день гуляйте пешком не меньше 20-60 минут.

    Лучше всего – быстрым шагом. Новая версия диеты Дюкана без этого будет работать не так эффективно.

  3. Не пользуйтесь лифтом, эскалатором. Спускайтесь и поднимайтесь по обычной лестнице – так можно сжигать гораздо больше калорий.
  4. Каждый день включайте в рацион овсяные отруби.

    На стадиях «атака», «круиз» достаточно по полторы большие ложки в день. Когда будет этап «консолидация», ешьте по 2,5 ложки, а на фазе «стабилизации» употребляйте по 3,5 больших ложки отрубей из овса.

Когда новая диета Пьера Дюкана закончится, все равно продолжайте есть по три крупных ложки отрубей из овса ежедневно.

Поднимаясь по «лестнице» французского диетолога, вы сможете медленно, но верно избавляться от лишних килограмм, не отказывая себе в маленьких пиршествах. Новая диета Дюкана – настоящее открытие для тех, кто думает о том, что бы такого съесть, чтобы похудеть.

(оцените статью первой!)Загрузка…

Источник: https://www.komy-za30.ru/pohudet/novaya-dieta-dyukana

Диета Дюкана «Лестница питания»: меню на каждый день, рецепты

Для кого предусмотрена диета Дюкана «Лайт». Как составить меню на неделю и как для этого приготовить вкусные блюда.

Хотя использование готовых схем питания — удел ленивых, диета Дюкана Лестница предусмотрена для тех, у кого не хватает терпения пройти все четыре фазы.

Несмотря положительные на отзывы, многомиллионная критика белкового питания связана с вредом для здоровья и возвратом веса. Слово «экспресс» добавляет мимолетности результату, поскольку жир быстро не сжигается.

Данная щадящая методика включает только два низкоуглеводных дня.

Диета Дюкана «лайт»

Облегченная версия диетического подхода заключается в том, что кушать надо только полезные продукты. Исключается жирное, сладкое, жареное, а также бананы, манго, виноград, магазинные соусы, спиртное.

План питания меняет структуру недельного рациона и предполагает постепенное пополнение списка продуктов:

  1. Стартует неделя с белкового понедельника, разрешающего кушать постное мясо (свинина, баранина и жирная говядина запрещены, исключены мясные полуфабрикаты). Допускается молочная продукция с пониженной жирностью, но не сыры. Магазинные йогурты с сахаром и добавками — под запретом.
  2. Рацион вторника пополняется овощами, кроме моркови, картофеля, свеклы и патиссонов. Вместо растительного масла применять соевый соус и лимонный сок. Избегать майонеза.
  3. В среду добавляем два любых фрукта в меню, но не бананы, финики, манго, инжир, виноград  и сухофрукты. Нельзя злоупотреблять фруктами — порция до 150 г.
  4. Четверг предполагает употребление хлеба с высоким содержанием клетчатки — два ломтика до 30 г каждый. Лучше выбирать продукт без пшеничной муки высшего сорта, а также варианты без дрожжей и сахара. Одновременно снижаем порцию фруктов до 100 г.
  5. В пятницу добавляем кусочек сыра до 50 г. Выбираем либо домашние сорта из сепарированного молока с пониженной жирностью (брынза), либо твердые с указанной жирностью 16-20%.
  6. Субботнее меню максимально приближено к правильному питанию, поскольку включает одну порцию каши, макарон из твердых сортов пшеницы или блюдо из фасоли (нута). Объем не более 150 г в готовом виде.
  7. Воскресное питание строится по принципу исключения вредности в виде сладкого, полуфабрикатов, жирного и жареного. Но можно употреблять все перечисленные ниже продукты в умеренных количествах и даже выпить бокал красного вина.

Меню на каждый день «Лестница питания»

Ниже представлен примерный недельный рацион по новой диете Дюкана с постепенным добавлением продуктов. Переедать — вредно, не допускайте превышения количества съедаемого объема в 250-300 г за один раз.

Понедельник

  • творог с нежирным кефиром (йогуртом без сахара) – 200 г, сахарозаменитель по желанию, корица;
  • два яйца вкрутую;
  • куриные котлеты на пару (150 г);
  • стакан кефира;
  • филе рыбы в фольге с зеленью (200 г).

Вторник

  • морковно-куринное суфле;
  • апельсин;
  • куриные рулеты с черносливом, салат из капусты;
  • груша и стакан йогурта;
  • две куриные котлеты с зеленью и баклажанами с чесноком.

Среда

  • салат из творога с зеленью, луком, помидорами;
  • стакан кефира с зеленью;
  • рагу из телятины с перцем, помидорами;
  • запеченная тыква;
  • омлет со спаржевой фасолью.

Четверг

  • омлет с овощами из двух яиц;
  • цельнозерновой тост с курицей (60 г) и листьями салата;
  • куриное филе с тушеной капустой;
  • творог с ягодами;
  • запеченная рыба в томате и порция вареной брокколи (200 г)

Пятница

  • творожные оладьи с отрубями и заменителем сахара;
  • цельнозерновой хлеб с сыром жирностью до 20%
  • тушеное рагу из индейки с перцем и томатами;
  • яйцо всмятку и апельсин;
  • две рыбные котлеты с капустным салатом.

Суббота

  • яйца-пашот и салат из отрубей с овощами;
  • творог (150 г) с ягодами;
  • фасолевое лобио с овощами/гречка с куриными котлетами и сладким перцем;
  • стакан кефира и яблоко;
  • куриная грудка с овощами на гриле.

Воскресенье

  • овсянка (150 готовой каши) с яйцом и сухофруктами (40 г);
  • апельсин и 30 г орехов;
  • тушеная говядина со стручковой фасолью;
  • творог с ягодами и ложкой йогурта;
  • запеканка из курицы с отрубями и кабачком.

Блюда для новой диеты Дюкана

Курино-морковное суфле

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • 100 филе курицы.
  • Одно яйцо.
  • Сливочное масло для смазки формочки.
  • Половина морковки.
  • Соль.

Компоненты перетираются блендером до однородной массы, выкладываются в смазанные формы. Поставить в мультиварку на решетку для готовки на пару,  залить водой. Время приготовления 30 минут. Для суфле в духовке взбиваем отдельно яйца, а затем смешивать с перетертой куриной массой, плюс 20 мл молока. Лучше использовать уже отваренное филе. Выпекать полчаса при температуре 200 градусов.

Рецепт салата из отрубей с овощами

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

Понадобится помидор, огурец, сладкий перец и луковица, четыре столовых ложки отрубей и столовая ложка горчичного масла. Овощи порезать, посыпать отрубями и перемешать с маслом, посолить.

Куриная запеканка с отрубями и кабачком

Подходит для недельной «лестницы» со вторника.

  • Два небольших кабачка.
  • Одна куриная груда.
  • Два яйца.
  • Твердый сыр 20 г.
  • Две столовых ложки отрубей.
  • Специи и соль по вкусу.

Режем филе кубиками, перчим и солим. Кабачок чистим и натираем на терке, смешиваем с яйцами и отрубями. Соединяем с мясом и выкладываем в форму. Сверху натираем твердый сыр. Блюдо готовится 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Соус (вместо майонеза)

Подходит для недельной «лестницы» с понедельника.

  • 100 г низкожирного творога.
  • Два вареных яичных желтка.
  • Половина столовой ложки уксуса.
  • Зубчик чеснока.
  • Четверть чайной ложки сухой горчицы.

Все компоненты перемешиваем в блендере, можно разбавлять нежирным молоком.

Полезна ли новая диета Дюкана лестница питания?

Планы питания, даже самые абсурдные, имеют положительную сторону — ограничивают продукты, которые попросту опасны для здоровья. Проблема женщин, желающих похудеть, заключается  в отсутствии понимания разницы между «хочу» и «надо». Они хотят выглядеть красиво и стройно, но не быть здоровой, сильной и чувствовать себя бодрой.

А именно внутреннее здоровье предопределяет внешнюю гармонию. Лишний вес всегда сопряжен с хроническими холицеститами, гастритами и панкреатитами, просто мало кто проходит обследования, снимая приступы таблетками.

Если женщине тяжело просто принять необходимость правильного питания, то диета Дюкана лестница питания может стать первым шагом к этому, если придерживаться ее 2-3 недели.

4 сентября 2016

Источник: https://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/diety/diukana-lestneytca/

Экспресс диета Дюкана на 7 дней

Имя Пьера Дюкана, французского эксперта диетологии с многолетним стажем, известно далеко за пределами его родной страны – он разработал диету, которая является сбалансированной системой питания.

Она основана на содержании большого количества белка и минимуме углеводов в употребляемых продуктах. Главной «фишкой» творения Пьера Дюкана является то, что не нужно ограничивать себя в количестве пищи и быть голодным.

Среди клиентов доктора множество «звезд», как мужчин, так и женщин, а книга, написанная Дюканом в 2000 году, стала бестселлером.

Экспресс диета Пьера Дюкана по дням

Основная диета состоит из четырех независимых друг от друга шагов, которые имеют свои особенности («Атака», «Чередование», «Закрепление», «Стабилизация»). Первые две части системы Дюкана направлены на эффективное и быстрое похудение, последние две – закрепление веса. Результат диеты будет зависеть от соблюдения очередности всех ее фаз и правил.

Помимо классической системы питания по Дюкану, существует и экспресс диета, которая поможет добиться определенных результатов всего за неделю. Белковая система питания напоминает лестницу с семью ступенями (7 дней) – ежедневно к белковой пище добавляется определенный набор продуктов:

  1. Употребление белковой пищи без ограничений + добавление отрубей (1,5 столовые ложки на сутки).
  2. К вышеописанному меню диеты прибавляются овощи.
  3. В список разрешенных продуктов добавляются 150 г. фруктов.
  4. К тому, что употреблялось в третий день, следует добавить кусок хлеба с отрубями.
  5. В список продуктов предыдущего дня включается сыр (20%).
  6. К разрешенным продуктам диеты добавляются 220 грамм макарон или бобовых.
  7. Есть позволено любую еду (без злоупотребления).

Что можно есть на диете

Список продуктов, которые следует употреблять при этой диете, весьма обширен. Он включает в себя 72 белковых продукта, что позволяет максимально разнообразить рацион.

Основное условие – использовать только продукты, которые есть в списке, а количество употребления – не ограничено (кроме яиц – максимум два в день).

Все продукты, допустимые к употреблению на диете, разрешено парить, запекать, тушить, варить.

Таблица продуктов

ВидПродукты
Мясо Говяжья вырезка, телятина, кролик, конина, печень птицы и говядины
Рыба Все виды рыбы в любом виде: сырая, вареная, сушеная, копченая, соленая, консервированная.
Морепродукты Мидии, крабы, креветки, омары, раки, икра, гребешки, моллюски, устрицы.
Ветчина Постная ветчина с жирностью не более 3-4%: куриная, индюшачья, из гризона, свиной окорок, бастурма.
Птица Курица, индейка, куропатка, перепел.
Яйца Куриные, перепелиные.
Молочные продукты Молоко (жирностью не более 1,5%), обезжиренный творог и йогурт без добавок.
Растительный белок Тофу
Добавки Все нежирные приправы и добавки: зелень, чеснок, уксус и другие.
Напитки Вода в количестве 1,5 литра ежедневно. Кофе, чай, настои на травах без сахара. Соки.

Этапы меню на неделю по Дюкану

Первый день подобен ступени «Атака» классического варианта диеты.

Для этого периода подойдут любые белковые продукты из разрешенного списка в неограниченном количестве, обязательно учитывайте особенности питания каждого дня программы «Лестница Дюкана».

Выпивайте 1,5 литра воды ежедневно. Еще одно правило – не употреблять во время диеты жирные продукты, которые наносят вред фигуре. Примерный рацион в первый день:

  1. Завтрак: обезжиренный творог, 2 яйца вкрутую, овсяные отруби (1,5 чайные ложки), кофе без сахара.
  2. Обед: запеченная курица (350 г.), чай.
  3. Полдник: креветки.
  4. Ужин: мясо индейки на гриле (300 г.), отруби.

На второй ступени к предыдущей версии питания добавляются овощи, кроме картофеля, т.к. в нем содержится крахмал. Примерное меню второго дня диеты:

  1. Завтрак: натуральный не сладкий йогурт, яичница с обезжиренным молоком, чай, отруби.
  2. Обед: рыба на гриле, запеченные овощи.
  3. Полдник: салат из куриной грудки, листьев салата и лука, заправленный льняным маслом, кофе.
  4. Ужин: морковный торт с имбирем, отруби.

На третий день к белковым продуктам и овощам необходимо добавить 150 г. фруктов. Меню диеты выглядит приблизительно так:

  1. Завтрак: нежирная ветчина, омлет со слабосоленой семгой, чай, отруби.
  2. Обед: телячьи фрикадельки, салат с любыми овощами (помидор, огурец, лук).
  3. Полдник: кефир с отрубями, яблоко или апельсин.
  4. Ужин: отварная курица, овощное рагу.

Следующая ступень диеты – к предыдущему разрешенному меню добавляется несколько кусков цельнозернового хлеба. Выглядит рацион на четвертый день так:

  1. Завтрак: куриное филе, кофе, яблоко.
  2. Обед: борщ с фрикадельками (телятина), овощной салат, отруби.
  3. Полдник: бутерброды с семгой и зеленью.
  4. Ужин: рыба на пару, чай.

На пятый день экспресс диеты к белковым продуктам, овощам, фруктам и хлебу добавляют нежирный сыр (несколько кусков):

  1. Завтрак: обезжиренные творог и кефир с отрубями и половиной апельсина.
  2. Обед: уха, пара кусочков хлеба.
  3. Полдник: блинчик (отруби) с морковным салатом.
  4. Ужин: филе индюшатины, запеченное с сыром, горячий овощной салат, чай.

В шестой день диеты рацион пополняется порцией картофеля, макаронами твердых сортов пшеницы, крупами или бобовыми продуктами:

  1. Завтрак: яичница, отруби, йогурт, чай.
  2. Обед: тушеная фасоль с овощным салатом, филе рыбы (той, что любите).
  3. Полдник: сырники с чаем, яблоко.
  4. Ужин: кусок копченой рыбы на вкус, отруби, хлеб.

Последняя, седьмая ступень диеты – вознаграждение за труды. В один прием пищи разрешено использовать любые здоровые продукты и алкоголь. Все в пределах разумного:

  1. Завтрак: яичница с мясной начинкой, кофе, отруби.
  2. Обед: куриный суп с овощами, хлеб.
  3. Полдник: фрукты с сыром.
  4. Ужин: запеченная рыба с макаронами, овощи, фрукты на десерт, бокал вина.

Рецепты на каждый день

Цыпленок с эстрагоном

Приготовить это блюдо просто, поскольку по рецепту курицу разделывать не нужно:

  1. Необходимо взять среднего цыпленка, натереть его чесноком и эстрагоном.
  2. Посолить, поперчить тушку, нарубленный эстрагон поместить вовнутрь птицы.
  3. После получаса нахождения в разогретой до 180 градусов духовке вкусный, сытный обед будет готов.

Лосось, запеченный в фольге

Основной и любимый продукт большинства людей – рыба. Она очень вкусно и быстро готовится. К примеру, можете приготовить блюдо из лосося для белковой диеты:

  1. Филе рыбы положите на кусок фольги, и приправьте солью, перцем, соком лимона.
  2. Добавьте лука, нарезанного кольцами, и посыпьте все свежим укропом.
  3. Блюдо оберните фольгой, запекайте в духовке десять минут.
  4. Вкусный ужин подавайте к столу с бокалом красного вина.

Фрикасе с грибами

Овощи могут быть отличным блюдом для диеты. Например, приготовьте фрикасе с грибами по такому рецепту:

  1. Дно сковороды выложите луком, заправьте заранее растворенным в небольшом количестве воды кубиком бульона.
  2. После запекания лука до золотистой корочки, выложите слой толсто нарезанных грибов.
  3. Готовьте блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Закрепление результатов

Главным смыслом белковой диеты является не столько само похудение, как закрепление результатов всех этапов. Многие люди, пройдя недельный курс, срываются и начинают кушать любые продукты – это неправильно.

Чтобы вес стабилизировался и зафиксировался, нужно соблюдать щадящее питание и после диеты. Пьер Дюкан описывает в своей книге этот этап диеты формулой: «10 дней на закрепление каждого сброшенного килограмма».

Чередование в диете

Важной частью диеты является белково-овощное чередование. Такой режим похудения по Дюкану нужен для продолжения сбрасывания лишнего веса. В эти дни необходимо чередовать белковые продукты и овощи до момента, когда проявится желаемый результат.

Режим питания на этой фазе помогает и дальше стабильно сбрасывать лишние килограммы, правда, не так «ударно», как на первой ступени диеты. Чередуются дни белковых продуктов и овощей по собственному желанию (1/1, 5/5 дней), а результат будет один.

Отзывы

Расчет веса по Дюкану

Если знать свой идеальный вес, возникает стимул стремиться к нему, особенно если лишние килограммы мешают нормально жить, чувствовать себя легко. Чтобы разобраться, что это за диета Дюкана официальный сайт бесплатно предлагает узнать идеальный вес и составить подробную программу похудения. Нужно только заполнить специальную форму, указать контакты и дождаться ответа.

Видео-советы по лайт диете Дюкана на 7 дней

Сбросить большой вес за короткий срок – задача сложная, но осуществимая. Стоит лишь попробовать похудеть по Дюкану, и результат не заставит себя ждать.

Как и у любого другого метода избавления от лишнего веса, у этой диеты есть важные условия, которые необходимо соблюдать.

Посмотрев видеоматериалы ниже, вы ознакомитесь с описанием диеты: требованиями, этапами, советами и отзывами диетологов.

Отзывы диетолога

Метод экспресс диеты Дюкана

Система похудения

Меню и фазы

Карта сайта

Источник: http://tvoi-detki.ru/ekspress-dieta-dyukana-na-7-dnej/

Экспресс диета Дюкана на 7 дней

Когда за короткое время необходимо скинуть лишний вес, на помощь придет экспресс вариант диеты Пьера Дюкана.

Кто такой Пьер Дюкан

Чтобы понять весь смысл данной диеты, следует больше узнать о ее создателе.

Пьер Дюкан родился 8 июля 1941 года в Алжире в семье текстильщика. В раннем детстве он вместе с семьей переезжает в Париж, где и начинается история великого диетолога. Сейчас трудно поверить, но в начале своей медицинской карьеры Пьер даже не думал о данной сфере медицины.

В Париже он заканчивает медицинский университет и становится врачом терапевтом уже в 1966 году. Дюкан намеревался посвятить себя неврологии (это связано со смертью матери во время операции на головном мозге), однако, одна случайная встреча перевернула все «с ног на голову», именно тогда он и заинтересовался диетологией.

Это произошло, когда Пьер Дюкан был терапевтом. К нему на прием пришел человек, который страдал лишним весом, и попросил его помочь ему похудеть. Как утверждал пациент, что им было перепробовано множество диет, однако, лишний вес не уходит. Кроме того, он пообещал следовать всем указаниям Дюкана, только если в его рационе будет присутствовать мясо.

Пьер понял, что это возможно, и, подключив все свои знания в области медицины и не только, разработал «мясную» диету для этого человека. Результат был ошеломляющий – за 5 дней человек потерял 5 килограмм.

После этого случая Пьер Дюкан сменил свою сферу деятельности и посвятил 35 лет науке о правильном питании, помогая многим людям худеть и оставаться стройными. Он написал значительное число книг (19), которые стали бестселлерами и переведены на многие языки.

Основные моменты

Этот метод похудения от французского специалиста представляет собой менее строгую белковую диету. Это действенный способ похудения, который называют «Лестницей питания», что и не удивительно, т.к. данная диета состоит из 7 ступенек, каждая из которых соответствует определенному дню.

Основная идея ее состоит в том, что с каждым новым днем, вы расширяете круг продуктов, которые вы потребляете.

Потеря веса не будет значительной, от 700 грамм в неделю, однако, вы не голодаете, не считаете калории, что достаточно приятно для человека, который худеет.

Следует также отметить, что это диета полностью зависит от вас – она будет длиться столько, сколько вы посчитаете нужным.

Видео: Рецепт сочной курочки для диеты Дюкана

Кому подойдет

Данная эффективная методика похудения будет полезной для широкого круга людей:

  • Для тех, кто потерял лишние килограммы на «первом фронте», но, к сожалению, часть лишнего веса вернулась, а человек уже не имеет ни сил, ни желания, чтобы начинать все сначала.
  • Для людей, для которых похудение является не самоцелью, либо для тех, для кого быстрое похудение вредит здоровью.
  • Для тех, кто не желает себя строго ограничивать в любимых блюдах.

Меню диеты Дюкана на 7 дней

Итак, в основе данной диеты стоит деление недели на 7 ступеней. Ежедневно в ваш рацион будут включаться новые продукты, тем самым появляется ассоциация с подъемом по ступеням: новый день – новая ступенька – новые продукты. Это очень лояльный и простой способ избавиться от лишних килограммов.

Вы сами вольны выбирать те блюда, которые хотите есть, нужно только учитывать день (ступень) диеты, а, следовательно, и особенности питания данного этапа.

Выбор продуктов Что можно приготовить
1-й день Этот день вы посвящаете только белкам в том количестве и в то время, как вы посчитаете нужным. Можно есть блюда из меню стандартной диеты Дюкана фазы №1 «Атака», однако, остальные продукты запрещены. Не забывайте про норму овсяных отрубей – 1,5 столовые ложки ежедневно.
  • Спагетти ширатаки с соусом «Болоньезе»;
  • чизкейк;
  • яйца, фаршированные печенью трески;
  • чахохбили.
2-й день На второй день к белкам добавляются овощи в любом количестве, кроме картофеля, т.к. он исключен. Та же норма овсяных хлопьев – 1,5 ст. л.
  • пирог с грибами и сыром;
  • морковный торт с имбирем;
  • борщ с фрикадельками;
  • маринованные яйца;
  • твороженный пирог с ягодами годжи.
3-й день Белки и овощи употребляются без ограничений. Добавляется 150 грамм любого фрукта, исключение составляют банан и виноград. Не забываем про норму овсяных хлопьев.
  • морковный кекс;
  • каша из овсяных отрубей;
  • грибное рагу;
  • курица с грибами.
4-й день К уже привычным белкам и овощам с порцией фруктов добавляется кусочек цельнозернового хлеба (45 грамм). Неизменна порция овсяных отрубей.
  • Курица на соли;
  • лимонное суфле;
  • желе с мятой и лаймом;
  • скумбрия в томатном соусе.
5-й день К предыдущим продуктам (белкам, овощам, порциям хлеба и фруктов и неизменной порции овсяных отрубей) добавляется сырой массой 40 грамм и жирностью 20%.
  • Бутерброды с плавленым сыром;
  • рыбный суп с тофу;
  • печенье из овсяных отрубей.
6-й день Помимо белков, фруктов, овощей, хлеба и сыра на данной ступени добавляются еще и 220 грамм крахмалосодержащих продуктов, т.е. это картофель, бобовые, макароны, крупы и т.д. Не забываем про отруби.
  • Цукаты из имбиря;
  • куриные котлеты с пюре;
  • домашняя ветчина;
  • холодец из курицы.
7-й день Можно позволить себе все продукты и устроить пир. Белки, овощи, фрукты – неважно, можно есть все. Меню пира составляйте сами из своих желаний и предпочтений, ведь его вы и заслужили своим прилежным поведением в течение остальных 6 ступеней.
  • Первое (например, борщ);
  • второе (к примеру, куриные котлеты);

  • десерт (возможно, это будет тыквенное варенье или какой-нибудь пирог);
  • бокал вина.

Экспресс диета Дюкана – это очень заманчивый вариант для похудения. Конечно, как и в любой диете, здесь присутствуют ограничения, однако, в небольшом количестве. Вы не считаете калории, не голодаете, а что еще нужно для счастья? Едите все, что пожелаете, а пир, который разрешает есть буквально все, раз в неделю – это мечта любого человека, который худеет.

Видео: Рецепт куриных котлет для диеты Дюкана

Ваши отзывы

Источник: http://dietfriendly.ru/diety/dukana/dieta-djukana-na-7-dnej.html

Лестница питания новая диета дюкана отзывы

Обязательно буду следить за твоими результатами!

Бриллиант25 авг Бриллиантэто как раз тема, о которой ты говорила «как пережить выходные». Был бы у меня такой вес как у тебя, хотя бы примерно, я бы к тебе присоединилась.

Моя прелесть26 авг Бриллиант26 авг Ну что, девочки, я смотрю лестница никого не заинтересовала, а между тем — я 52 вешу уже снова — 2. Так что вот так.

Моя прелесть3 сен Я села на лестницу с У меня на лестнице за неделю-1кг.

Сегодня только второй ден чередования. Мне представляется, что я бы очень долго могла на этой методике быть без срывов и соблазнов. Сегодня проснулась с температурой и кашле.

Преимущества «Лестницы»

Как нужно решить эту ситуауцию? И в любой прием пищи можно устроить ПИР и позволить себе любые продукты. Пир включает в себя первое, второе, десерт и бокал вина.

Источник: http://3dvizit.ru/kalkulyator-kaloriy/3749-lestnitsa-pitaniya-novaya-dieta-dyukana-otzivi.php

Диета Дюкана — Лестница

Последняя разработка от известного диетолога Пьера Дюкана — «Лестница питания». В отличие от уже полюбившейся худеющим строгой белковой диеты, такая диета содержит больше послаблений. Диета Дюкана «Лестница питания» – это эффективная экспресс-методика похудения.

Суть и основные принципы диеты

Подойдет диета «Лестница» по Дюкану тем, кто уже сбрасывал вес при помощи методик Дюкана. Она поможет закрепить результат и поддержать форму. Меню «Лестницы питания» по Дюкану менее строгое, с большим разнообразием продуктов. При этом похудение в рекордные сроки не должно быть самоцелью. Новая диета Дюкана – это образ жизни и способ оздоровления своего рациона.

Потеря веса может достигать 700 граммов в неделю. Длится «Лестница питания» по Дюкану столько, сколько вам потребуется для достижения эффекта. Каждая неделя разделена на семь ступеней.

В первый день (лучше всего начать с понедельника) всегда употребляются только белки. Постепенно, день за днем, в рацион добавляются клетчатка, фрукты, овощи. В конце недели в пищу можно употреблять хлеб и мучные изделия.

Вершиной лестницы становится полноценный рацион с послаблением в виде воскресного ужина.

По утверждению Пьера Дюкана, «Лестница питания» не только стимулирует мотивацию худеющих. Она заставляет организм запустить механизм сжигания калорий. Затем стимулирует его полноценно перерабатывать все полученное с пищей. При сопровождении диеты умеренными физическими нагрузками обмен веществ будет работать эффективно, сжигая лишние килограммы.

Послабления являются важной для всех худеющих мотивацией. Они поддержат вас морально, не дадут ослабнуть физически. Самое главное, к ним вы будете стремиться, стараясь не сорваться с намеченного плана. Сам диетолог назвал изобретенную им «Лестницу питания» – вторым фронтом. Дюкан по-прежнему не отступает от утверждения, что разгрузку организма необходимо начинать с белков.

Советы диетолога

«Основополагающие правила, как и в первой ступени, неизменны» – утверждает Дюкан. Диета «Лестница питания» в этом случае будет действительно результативной. Не забывайте про регулярное потребление отрубей, 20 минут ходьбы ежедневно и один белковый день в неделю. Список дополнительных допустимых продуктов остается неизменным.

Если не найдете соевой муки, замените ее кукурузным крахмалом.

Рацион на неделю

Меню по дням недели должно выглядеть так:

  1. Понедельник. Только белковая пища плюс 1,5 ложки отрубей.
  2. Вторник – добавляем овощи, исключив картошку.
  3. Среда – прибавляем в рацион фрукты, кроме винограда и бананов.
  4. Четверг – 45 грамм зернового хлеба к уже существующему рациону.
  5. Пятница добавляем 40 грамм сыра
  6. Суббота в рацион включаются крахмалистые продукты. «Можно использовать чечевицу, нут, фасоль, горох. Рис и картофель разрешены, но в количестве не более 125 грамм» – советует Пьер Дюкан. Диета «Лестница» также разрешает макаронные изделия из твердых сортов пшеницы в количестве 100-125 грамм на порцию.
  7. Воскресенье — рацион остается неизменным. В один из приемов пищи можно позволить себе все что угодно. Запейте праздничный ужин бокалом сухого вина.

С понедельника лестница начнется с первой ступеньки.

fitness-for-man.com

sbrosves.guru

Диета Дюкана: меню на каждый день таблица лестница питания

При всем многообразии разгрузочных схем питания на пике популярности остается диета Дюкана: меню на каждый день, таблица продуктов фазы атака и трех последующих – все это до сих пор обсуждается в профессиональных кругах и обществе. Кроме того, неподдельный интерес вызывает мнение и образ жизни самого Пьера Дюкана. Знаменитый француз не раз рассказывал в своих интервью о важных составляющих рациона для похудения и о том, как он сам умудряется поддерживать свое тело в форме.

Личный опыт Пьера Дюкана

Известный диетолог признает, что на сегодняшний день борьба с избыточным весом на Земле проиграна. Однако существует немало частных примеров, доказывающих, что добиться идеальной фигуры и поддерживать ее в стационарном состоянии, вполне возможно. Сам Дюкан – живое тому подтверждение.

В детском возрасте он был сладкоежкой. Этому способствовала его бабушка – она часто и очень вкусно готовила разные сладости. Но, повзрослев и получив профессию врача, Пьер Дюкан понял, что сахар – это большая угроза здоровью. В свои 77 лет (на момент 2018 года) он предпочитает завтракать исключительно чашечкой кофе (без сахара), парой крекеров, обезжиренным сыром и яблоком. В редких случаях, если голод с утра дает о себе знать, в завтрак могут входить яйца и лосось (копченый, маринованный или жареный на гриле).

На вопрос, как ему удается сохранять подтянутую форму, француз отвечает, что нужно придерживаться определенных принципов питания. Например, в период похудения человеку вполне по силам прожить пару месяцев без картофеля. Хотя даже необязательно отказываться от этого овоща полностью. Достаточно составить свой рацион таким образом, чтобы углеводы готовились в нужное время в течение дня. И, конечно, они должны быть в ограниченном количестве.

Пьер Дюкан придает важное значение и психологическому моменту процесса снижения веса. Он признает, что похудение – это стресс для человека. Но перед тем как заняться им, следует четко осознать, что диета – это временное явление. Сами лишения имеют смысл – в качестве победной награды человека ждет желанный вес и фигура мечты. Этот факт должен вселять предвкушение радости и вносить смысл в ограничение питания.

Можно ли не лишать себя удовольствия во время строгой диеты Дюкана? Сам автор отвечает на этот вопрос положительно. Сейчас существует огромное количество продуктов, которые не обладают повышенной калорийностью, но при этом удовлетворяют гастрономические вкусы. Те же самые сахарозаменители, разного вида отруби, обезжиренное какао – все это допустимо использовать каждый день в рецептах по меню Дюкана.

Диета Дюкана — этапы

В данной системе, предназначенной для похудения, автор выделяет четыре этапа:

  1. Атака
  2. Чередование
  3. Закрепление
  4. Стабилизация

Фаза Атаки

Она длится от 2 до 10 дней. В течение этого времени употребляют только белковые продукты. Для более полного представления ассортимента познакомьтесь с соответствующей статье, где список белковой пищи представлен максимально полно. Продукты можно готовить по разным рецептам – запекать, тушить, жарить.

Само название этой фазы в диете Дюкана говорит о том, что во время ее прохождения происходит активное сжигание жиров. Чтобы добиться большего падения веса, фаза атаки должна длиться от 7 дней до 10 дней. Но превышать этот порог не рекомендуется.

Ниже по каждой стадии приведены для меню таблицы продуктов, которые можно запомнить, переписать или распечатать. Меню на каждый день для диеты Пьера Дюкана составить самостоятельно совсем несложно, достаточно лишь применить гастрономическую фантазию и кулинарные навыки.

Таблица продуктов для фазы Атака

Этап Чередование (Круиз)

Данный этап длится до тех пор, пока поставленная цель не будет достигнута. Порой на это уходит до 6 месяцев. Подразумевается поочередное употребление белковых и углеводных блюд – то есть белково-овощная диета. Фаза Круиз диеты Дюкана по дням выглядит следующим образом: первый день – белковый, второй – белки плюс овощи, третий – белковый, четвертый – белково-овощной и так до тех пор, пока стрелка на весах не покажет желанную цифру.

Как вариант – можно чередовать не один день через один, а два через два, три через три и даже пять через пять. Простое меню и лестница питания в диете Дюкана на этой стадии позволяют несколько разнообразить рацион и снизить психологическое неудовольствие.

Таблица продуктов для фазы Чередование

Этап Закрепление (Консолидация)

Данная фаза рассчитывается индивидуально. На каждый потерянный килограмм веса – 10 дней. Примерное меню на каждый день складывается из тех же продуктов фазы чередования, но к ним добавляются новые.

Эта фаза рассчитана на закрепление достигнутых успехов. И она уже не такая строгая, как две предыдущие. Меню на каждый день допускается разнообразить разными вкусностями в виде десертов и лакомств. Поэтому даже при длительной Консолидации рацион переносится легко.

Таблица продуктов для фазы Закрепление

1 часть

2 часть

Этап Стабилизация

Чтобы рассчитать время этой стадии не понадобится калькулятор. Фаза Стабилизация длится бесконечно – всю оставшуюся жизнь. При этом 6 дней в неделю можно есть, все, что хочется, но один день должен быть исключительно белковый.

Очень важно на этапе Стабилизации вести здоровый образ жизни. Под этим подразумеваются прогулки на свежем воздухе, регулярные спортивные занятия, обильное питье чистой воды, периодические разгрузочные дни.

Принцип диеты Дюкана заключается именно в последовательном переходе от фазы к фазе. В течение каждого этапа от атаки до стабилизации организм успевает адаптироваться и максимально использовать собственные ресурсы. Хотя сам автор в качестве девиза выбрал фразу: «Ешь и худей».

Таблица продуктов для фазы Стабилизация

Что можно есть – меню на каждый день

Диета Дюкана для похудения в домашних условиях подразумевает трехразовый прием пищи. Это обязательные завтрак, обед и ужин. Меню белковой диеты включает первый прием пищи в виде яиц, сыра, ветчины, молока. Белковые продукты позволяют спокойно без вспышек аппетита дождаться обеда.

А вот если меню на завтрак будет состоять из агрессивных углеводов, к которым относится белый хлеб, варенье, фруктовые соки, то в течение всего дня аппетит будет разыгрываться и возрастет желание съесть больше, чем это требуется организму.

Основным блюдом на обед опять-таки должен быть белок. Подойдет, например, аппетитный кусок мяса или рыбы. Замечательным дополнением будут овощи. Сам Пьер Дюкан есть их очень много – за день набирается почти килограмм овощей, приготовленных в разном виде.

На ужин главными «героями» на столе должны быть уже углеводы. Не возбраняется картофель и даже макароны. Обычно этот продукт исключается при похудении. Однако если есть макароны правильно, то они не способствуют набору веса, а служат лишь источником повседневных энергетических нужд. О том, как правильно готовить и употреблять вермишель, спагетти и макароны – читайте здесь. Но к ним на ужин должен также подаваться какой-то белковый продукт.

Углеводы способствуют синтезу серотонина в организме, который помогает получить удовольствие, расслабиться и снять стрессовое напряжение вечером. Именно поэтому не стоит на все 100% исключать крахмалистые продукты из своего рациона – так утверждает белковая диета Пьера Дюкана.

Французский диетолог отвергает стереотипный взгляд на поздний ужин. Он считает, что трапезничать последний раз в шесть часов вечера вредно. В первую очередь это вредно для психики худеющего человека. Ужин вечером в кругу семьи помогает расслабиться и справиться с каждодневным стрессом.

Таблица. Меню на каждый день для диеты Дюкана на 7 дней

Белковая диета Дюкана — простые рецепты

Рататуй

  • Лук — 1 шт.
  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Чёрный перец
  • Специи
  • Зелень

Приготовление:

  1. Все овощи режут кубиками и складывают в высокую сковороду. Тушат содержимое в небольшом количестве воды под крышкой с четверть часа.
  2. Подсыпают в овощную смесь специи и продолжают тушить еще столько по времени. При необходимости подливают в сковороду воду.
  3. После выключения огня добавляют в рататуй мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу) и толченый чеснок.
  4. Оставляют блюдо томиться под крышкой еще минут 10 уже при выключенном огне.

Куриные котлеты с крабовыми палочками

  • Куриное филе — 600 г
  • Крабовые палочки — 150-200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяные отруби — 2 ст.л.
  • Молоко (1%) — 4 ст. л.
  • Лук — 1 шт.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец
  • Специи

Приготовление:

  1. Из куриного филе приготовить фарш.
  2. Отруби залить молоком и оставить на 15-20 минут. Овсяные отруби при желании можно заменить на любые другие.
  3. Крабовые палочки и репчатый лук мелко порезать.
  4. Соединить вместе все подготовленные компоненты, включая яйца и кукурузный крахмал. Вымесить фарш.
  5. Сформировать котлеты и запечь их в духовке при 180 градусах. Время готовки – 35 минут.

Подобные рецепты можно смело включать в меню на каждый день при диете Дюкана. Они отличаются высоким содержанием белка, клетчатки и витаминов. Кроме того, способ приготовления блюд делает их диетическими и не создает нагрузку на печень, желудок и поджелудочную железу.

Ограничения, противопоказания и побочные эффекты

Белковая диета Дюкана для начинающих худеть в редких случаях может оказаться не вполне приемлемой. Так как длится она не 3 дня и не 5 дней, а гораздо дольше, есть риск перенасыщения организма белками. Такая нагрузка может оказаться непосильной для организма, если в функциональных системах имеются проблемы.

Прежде чем начинать пробовать худеть с помощью диеты Дюкана, необходимо полностью убедиться, что для этого нет противопоказаний, в числе которых на первых местах стоят:

  • Почечная недостаточность.
  • Сердечно-сосудистые проблемы.
  • Повышенное артериальное давление.
  • Нарушение в работе печени.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Гормональные нарушения.
  • Сахарный диабет.
  • Заболевания опорно-двигательного аппарата.
  • Беременность и кормление грудью.
  • Пожилой возраст.
  • Детский и подростковый возраст.
  • Аллергические реакции.
  • Серьезные депрессивные состояния.

Далеко не все врачи одобряют белковую диету Дюкана. Такое отношение объясняется возможными негативными последствиями, в редких случаях имеющих место на практике. В частности, при повышенных количествах белка и пониженных дозах углеводов возможна некоторая атрофия мышц. Объясняется это тем, что главным источником энергии в нашем теле являются углеводы. При их дефицитном поступлении организм начинается расходовать белок.

При нехватке углеводного компонента и избытке белкового увеличивается уровень кетоновых тел. В такой ситуации возможно ацетоновое отравление, одним из симптомов которого является резкий запах изо рта.

Еще одно неприятное последствие связано с недостаточным потреблением жира во время питания по Дюкану. При определенных условиях возможно возникновение нейродегенеративных заболеваний, одним из которых является болезнь Альцгеймера. У женщин недостаток жирной и маслянистой пищи может повлечь за собой дисбаланс в гормональной системе.

Отзывы и выводы

Если состояние здоровья позволяет выдержать все четыре этапа данной разгрузочной схемы, а страстное желание и осознание цели подстегивает силу воли, то стоит испробовать на себе белково-овощную диету. Тем более что французский диетолог не делает упор на ее строгости и допускает некоторые гастрономические вольности в период Закрепления и Стабилизации.

Отзывы худеющих и результаты похудения легко найти на форумах и официальном сайте, посвященном диете Дюкана, а меню на каждый день, используя таблицу, легко составить самостоятельно. В этом случае получится удовлетворить индивидуальные предпочтения в еде и снизить психологическое напряжение, которое порой возникает при использовании шаблонных подробных меню.

m-figura.ru

Диета Дюкана "Лестница питания"

Диета Лестница питания – одна из последних авторских разработок известного диетолога Дюкана. Предназначена для людей, желающих сбросить вес без строгих ограничений рациона, но не гоняющихся за быстрым результатом.

Важные правила диеты

Новая диета Дюкана даст неплохие результаты при условии соблюдения основных принципов и правил:

  1. Ежедневно выпивайте от полутора литров жидкости: питьевой воды, чая и пр.
  2. Ежедневно устраивайте пешие прогулки длительностью от 20 до 60 минут. Старайтесь ходить в быстром темпе.
  3. Откажитесь от эскалаторов и лифтов в пользу обычных лестниц, что позволит вам сжигать много лишних калорий.
  4. В каждодневный рацион должны входить овсяные отруби – до двух-трех больших ложек ежедневно. Продолжайте употреблять их и после диеты для поддержания полученных результатов.

Рацион диеты Дюкана лестница на неделю

Диета Дюкана Лестница питания представляет более мягкий и сбалансированный вариант белковой диеты. В неделю вы будете терять до 1 кг лишней массы, а лестницей эту систему назвали, т.к. список разрешенных продуктов будет расширяться с каждым днем:

  1. Понедельник является днем с самыми строгими ограничениями. Вам необходимо питаться только белковыми продуктами, среди которых нежирная рыба, мясо, яйца, молоко, творог.
  2. Во вторник к белковым продуктам добавляются овощи, кроме крахмалосодержащей картошки, кукурузы, бобовых культур, маслин и оливок. Белки остаются в приоритете, а овощи нужны для разбавления рациона.
  3. Третий день подразумевает добавление небольшого количества фруктов к овощам и белковым продуктами, за исключением черешни, вишни, бананов и винограда. Можно добавить в рацион какао, немного вина и фруктовый йогурт.
  4. В четверг помимо белков, овощей и фруктов можно добавить хлебцы из цельнозерновой муки – до 50 г.
  5. На пятый день добавляем сыр с процентом жирности

    www.sportobzor.ru


    Смотрите также