Диета ксения селезнева диетолог


12 весенних лайфхаков от диетолога Ксении Селезневой

01.04.2016 13:00     

С приходом весны начинается похудательный бум. Советы диетолога Ксении Селезневой, кандидата медицинских наук, врача медицинского центра «Атлас», помогут вам привести себя в форму и поддерживать ее круглый год.

Не нагружать резко организм

«Похудеть к лету» — звучит заманчиво, но я рекомендую находить время для себя и своего здоровья не только при подготовке к отпуску или свадьбе лучшей подруги. Постоянные колебания массы тела вредны для организма, в первую очередь для нашего гормонального фона. Решив привести себя в порядок весной, точно не стоит бросаться в крайности и начинать голодать без контроля врачей, назначать себе низкокалорийные диеты. Если за зиму вы обзавелись тремя-пятью лишними килограммами (или даже больше), то лучше обратиться к грамотному специалисту, который учтет не только ваши цели, но и все особенности организма, дав индивидуальные рекомендации по питанию. Они помогут не просто похудеть, но и закрепить результат, стабилизировать вес надолго.

Правильно питаться в офисе

Офисные работники жалуются, что им вечно не хватает времени на полноценный обеденный перерыв. А это значит, что его не хватает на собственное здоровье. Самое рациональное решение — заботиться заранее о том, что вы будете есть днем, а не дожидаться неконтролируемого голода, когда идет в ход, а точнее отправляется в желудок, все, что под руку попадется. Кафе, рестораны, столовые — не выход из ситуации: там никто не будет готовить специально для вас, учитывать ваши показания и противопоказания. В блюда, как правило, добавляют очень много соли и используют для приготовления масло низкого качества. Знаю по опыту ведения сотен своих очень занятых пациентов, что не так сложно, позавтракав дома, взять с собой рыбу или индейку с салатом на обед, фрукты на первый перекус и кисломолочный продукт или орехи без соли — на второй.

Переходить на «весенний стол»

Большинству из нас не хватает витаминов круглый год, а уж тем более ранней весной. Желательно увеличить в рационе объем зелени и свежих овощей, в том числе листовых (мои фавориты — кейл, шпинат и руккола). Можно есть их в виде салатов и пить зеленые смузи — кладезь клетчатки, антиоксидантов, витаминов. Ну и конечно, не стоит забывать о приеме витаминно-минеральных комплексов. Ведущими витаминологами давно доказано, что невозможно обеспечить себя на сто процентов необходимыми витаминами и минералами, каким бы рациональным ни было ваше питание. Конечно, дозировку и длительность приема должен подбирать врач индивидуально. Для тех, кто очень занят или постоянно забывает принять нужную капсулу вовремя, прекрасно подойдут витаминные капельницы. Всего несколько таких витаминных коктейлей, введенных внутривенно, способны надолго обеспечить организм всеми необходимыми полезными веществами.

На вечеринки и приемы приходить сытыми

Насыщенная жизнь деловых людей предполагает посещение вечерних мероприятий, где всегда найдется место фуршету. Многие задаются вопросом: каких напитков и еды на нем избегать? Советую не отправляться на него голодным, иначе сложно будет не допустить переедания. Перед вечеринкой можно съесть, например, авокадо, творог и цельнозерновые хлебцы. Во время мероприятия старайтесь избегать в первую очередь соленых продуктов — сыра, малосольной рыбы, оливок, иначе отеки на следующее утро будут гарантированы. Фуршеты предполагают большое разнообразие блюд. Для того чтобы приятный вечер не превратился в неприятное утро с парой лишних килограммов и такими диспепсическими симптомами, как тошнота и ощущение тяжести в области желудка, рекомендую не пробовать всего и понемногу, а остановить выбор на двух-трех наименованиях. Чем больше ингредиентов попадает в организм за один прием пищи, тем тяжелее нашей пищеварительной системе все это усвоить. Все же знают про правило не смешивать разные виды алкоголя за один вечер. То же касается и еды.

Осторожно относиться к «классике жанра» — сыру и вину

В нашем организме есть вещество гистамин, регулирующее многие физиологические процессы. В строго определенных количествах оно не наносит вреда, но возможны нежелательные эффекты (например, аллергическая реакция) при увеличении его концентрации. Сыр и красное вино даже по отдельности повышают уровень гистамина, а уж друг с другом тем более. К тому же любой сыр — это очень соленый и жирный продукт, и есть его надо не чаще двух раз в неделю и в первой половине дня. Так что, к сожалению, его сочетание с вином — это вкусно, но точно не полезно.

Не увлекаться заказыванием готовых блюд

Некоторым своим пациентам я рекомендую службы доставки здоровой пищи, которые готовят еду на основе индивидуальных планов питания. Как правило, их услугами пользуются очень занятые люди, чаще всего холостые. Им проще заплатить немалые деньги за заказ, чем тратить время на покупку продуктов и самостоятельную готовку. Но я всех и всегда предупреждаю, что это временная мера, никто не будет питаться до конца жизни привезенными блюдами. Рано или поздно придется научиться пользоваться мультиваркой, пароваркой или завести личного повара. Или заботливую жену.

Обращать внимание на качество еды

Правильное питание для снижения веса и поддержания хорошего самочувствия предполагает, что вы используете не просто полезные, но и качественные продукты. Но с качеством, к сожалению, сейчас нередко возникают проблемы. Яблоки и груши содержат пестициды, в грейпфруты добавляют сахар, производители курятины применяют гормоны. Здесь есть два выхода: уехать в деревню, провести анализ почвы и воды и начать выращивать экологически чистые овощи с фруктами, обзавестить биокурами и так далее. Или исходить из той действительности, которая есть здесь и сейчас. То есть постараться минимизировать потенциальный вред: не экономить на продуктах, покупать их в проверенных магазинах и у проверенных фермеров, придерживаться основ рационального питания. Один-два раза в год проходить комплексные программы детоксикации и чекапы, необходимые каждому жителю мегаполиса. И главное — любить жизнь.

Тщательно выбирать рестораны

Некоторые диетологи считают, что завсегдатаи дорогих ресторанов вредят своему здоровью ничуть не меньше, чем любители фастфуда. Но я бы не стала сравнивать качество блюд в статусных заведениях и точках быстрого питания. Основная опасность фастфуда — это низкокачественное масло, которое зачастую используется многократно. В кафе и ресторанах, дорожащих репутацией, такого позволять себе не будут. По крайней мере, очень хочется в это верить.

Правильно ужинать

Самая легкая для усвоения пища в вечернее время — это термически обработанные овощи (приготовленные на пару, на гриле, запеченные) или омлет. Овощи можно употреблять отдельно или в сочетании с нежирным белком, содержащим немного волокон: рыбой, морепродуктами. Трудноперевариваемое мясо, салаты и крупы лучше есть в обед.

Отказаться от стереотипов

Сейчас очень много распространенных ошибочных правил. Например, часто приходится слышать, что самый обильный прием пищи должен быть утром (на самом деле — в обед). Но самым устоявшимся заблуждением, пожалуй, является «не есть после 18 часов». Хотя норма у каждого своя, ужинать лучше всего за три-четыре часа до сна. Совет пить два литра воды ежедневно тоже звучит слишком категорично. Здесь надо исходить из индивидуальных особенностей организма: в норме на килограмм тела приходится 30-40 миллилитров воды в сутки. И мое любимое диетологическое клише: «исключите хлеб, макароны и картофель, если хотите похудеть». На самом деле под запрет должны попасть в первую очередь фастфуд, свинина, колбаса, майонез, алкоголь и сладости — вреда от них точно больше, чем от картофеля. Не вижу также никакой опасности для здоровья в цельнозерновом хлебе с отрубями или пасте из твердых сортов пшеницы, употребляемых в обеденное время. 

Постараться поменять некоторые пищевые привычки

Тяга к вредной пище может объясняться недостатком в рационе важных составляющих. Часто из-за нехватки белка человек начинает незаметно для себя увлекаться простыми углеводами — сладким, выпечкой. Желание «кусочничать» уменьшится, если в рационе будет присутствовать достаточное количество нужных для организма элементов. В него должны входить продукты с высоким содержанием белка (рыба, птица, мясо, яйца), много овощей, зелень, фрукты, ягоды, жирные кислоты (льняное, тыквенное масло), крупы — источники сложных углеводов (амарантовая, киноа, дикий рис). Если человек привык к фастфуду, то «простая» еда, то есть без большого количества соли, красителей и консервантов, может показаться ему пресной. Но наши вкусовые рецепторы быстро адаптируются к новым условиям — как правило, перестройка занимает около месяца. Нужно потерпеть, переждать этот период. Рецепторы станут более чувствительны, вы станете гораздо ярче ощущать все вкусы и необходимость в нездоровой пище отпадет.

Понять себя

Наше психоэмоциональное состояние влияет на функционирование всего организма, в том числе на пищевое поведение. Я часто сталкиваюсь в своей практике с так называемой гиперфагической реакцией на стресс, когда человек «заедает неприятности». В какой-то степени это нормально, ведь действительно самый простой способ успокоиться — поесть. Другое дело, что нужно не допускать крайностей. Импульсивные люди склонны к импульсивным приемам пищи, но когда любой эмоциональный всплеск побуждает вас что-то съесть, конечно, это чревато набором лишнего веса. Есть люди, которые, наоборот, при стрессе отказываются от еды, что тоже неправильно. Наше пищевое поведение — это цепочка очень сложных реакций в организме, связанных с массой нюансов: привычками, заложенными с детства, психотипом конкретного человека, окружением. Как правило, пациента с нарушением пищевого поведения должны вести как минимум два специалиста — диетолог и психотерапевт.

  • 11.10.2019 09:00:00

  • 27.09.2019 09:00:00

  • 13.09.2019 09:00:00

  • 30.08.2019 09:00:00

  • 16.08.2019 09:00:00

  • 06.08.2019 09:00:00

  • 02.08.2019 09:00:00

  • 19.07.2019 09:00:00

  • 05.07.2019 09:00:00

  • 21.06.2019 09:00:00

finparty.ru

Диета Ксении Селезневой: плюсы и минусы - Здоровье людей

Как замечают специалисты, к детоксу такие напитки не всегда имеют отношение! «Нужно обязательно читать состав, — говорит Ирина Лизун, терапевт, нутрициолог клиники «К+31». — Некоторые коктейли содержат не только сладкие фрукты, но и орехи, обладающие высокой калорийностью».

А Елена Швыдченко, гастроэнтеролог клиники «Альфа-Центр Здоровья», советует особенно избегать кислых соков — яблочного, смородинового, цитрусового: «Даже людей с отменным здоровьем потребление большого количества этих напитков может довести до язвы желудка или 12-перстной кишки и даже до диабета».

А вот смеси на основе зеленых овощей получили одобрение большинства экспертов!

Диета Whole30

Основная цель — разогнать метаболизм и избавиться от лишних килограммов за 30 дней. А достигается она с помощью запрета на молочные продукты, зерновые, бобовые, выпечку и фастфуд. По мнению Елены Романцовой, эндокринолога клиники GLMed, главный минус данного рациона — несбалансированность.

«Исключение молочных продуктов может вызвать дефицит кальция, а длительный отказ от зерновых — недостаток витаминов группы B, что неблагоприятно влияет на наш мозг».

Елена Швыдченко также обращает внимание на то, что при одновременном отсутствии в рационе зерновых и молочных продуктов страдает ЖКТ — появляется склонность к запорам или диарее.

«Объемная» диета

Согласно концепции Volumetrics («объемной» диеты), все продукты можно разделить по уровню энергетической плотности. Чем больше содержание жиров, тем она выше, а чем больше воды и клетчатки — тем ниже.

Идея в том, чтобы заменить «плотные» продукты на безопасные для фигуры варианты из «младшей» группы. Например, съесть большую тарелку салата вместо маленького бутерброда с бужениной.

По словам Елены Щетининой, эндокринолога клиники PremierMedica, подход грамотный: ведь чувство сытости во многом определяет как раз не калорийность, а именно объем принятой пищи.

«В желудке есть воспринимающие его барорецепторы, которые передают соответствующий сигнал в мозг». Однако для людей с проблемами ЖКТ такой метод противопоказан: большое количество клетчатки может спровоцировать обострение заболевания.

Макробиотика

Адепты метода считают все продукты носителями одной из двух энергий: инь — тела и ян — духа. Если их уравновесить, масса тела придет в норму. В итоге 50% рациона должны составлять пшеница, овес, ячмень и другие злаки, еще 35% – свежие овощи, а остальные 15% – семена бобовых в любом виде.

Самый знаменитый суперфуд макробиотики — японская мисо-паста, получаемая путем брожения риса, сои, соли и рисового грибка кодзи-кин. Она содержит большое количество белка, минералов, цинка, железа, кальция и витаминов A, D, B, B12.

«Плюс этого подхода — стремление к органической пище и сбалансированному питанию, — говорит Ксения Селезнева, гастроэнтеролог клиники «Атлас». — А жирный минус — ограничение в воде». Классическая схема макробиотики предполагает не более 1 л воды в день, в то время как суточная норма составляет не менее 1,5−2 л.

Впрочем, использовать некоторые принципы системы полезно. Так, диета исключает все жирное, жареное, острое, что хорошо для поджелудочной железы и печени.

Гликемический индекс

Принцип прост: чем выше гликемический индекс продукта, тем быстрее повышается уровень сахара в крови. Поэтому есть следует только те, у которых показатель меньше 50. По мнению специалистов, придерживаться такого рациона вполне можно в течение нескольких недель. А как следствие — избавиться от привычки часто перекусывать и зависимости от кондитерских изделий.

Однако быстрых результатов ожидать не стоит. Более того, по словам Ксении Селезневой, недавние исследования израильских ученых доказали: продукты с одним и тем же гликемическим индексом могут вызывать разную реакцию. «Сейчас ученые, в том числе российские, проверяют, влияет ли на это состав микробиоты — бактерий, которые населяют наш кишечник», — рассказывает Ксения.

Белковые диеты

Минимум углеводов и максимум белка — худеть таким способом легко и сытно, но небезопасно.

По словам Ксении Селезневой, длительное употребление значительного количества протеинов приводит к образованию камней в почках и подагре из-за отложения солей мочевой кислоты в суставах. А больше всего вопросов у специалистов вызывает так называемая кето-диета.

жира в ней почти в два раза превышает показатели нормы, что грозит холециститом, панкреатитом и атеросклерозом. Впрочем, совсем списывать со счетов белковые диеты не стоит. По словам Елены Щетининой, они неплохо работают как пусковой механизм.

«Если два-три дня «посидеть» на диете Дюкана, а затем постепенно перейти к сбалансированному питанию, никакого вреда не будет. При этом можно добиться хорошего снижения веса», — замечает доктор.

Голодание

Здесь специалисты расходятся во мнениях! «Отсутствие твердых масс, которые проходят через желудочно-кишечный тракт, может привести к структурным и иммунным нарушениям. Голода быть не должно», — уверена Елена Щетинина.

А Ирина Лизун считает, что лечебное голодание возможно — более того, оно способно оказать неплохой эффект, например, на людей с аллергиями. Но проводить его следует только под наблюдением врача — и после длительной подготовки.

Перед тем как садиться на любую диету, врачи рекомендуют сдать ряд базовых тестов: проверить углеводный и жировой обмен и сделать УЗИ брюшной полости.

Источник: https://GraziaMagazine.ru/beauty/net-huda-bez-dobra/

Диета ксении селезневой меню – Фортефит

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы становятся причиной развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана эффективная диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

к оглавлению ↑

Основные принципы

цель методики – переход к правильному, здоровому питанию. Меню включает в себя все необходимое для организма. Разработанная программа помогает привести в норму пищеварение и избавиться от жировых отложений.

К основным принципам диеты относятся:

  • Употреблять пищу надо небольшими порциями, не переедая.
  • Блюда готовят на пару, в процессе варки, тушения или запекания. Жаренье исключено.
  • Сладости запрещены, но раз в неделю съесть что-либо сладкое в малом количестве разрешается.
  • Рекомендуется пить много воды: не менее 1,5 литров в сутки. Стакан воды надо пить сразу после пробуждения, за 20 минут до завтрака. Это позволит настроить организм на прием пищи, запустит обменные механизмы.
  • Параллельно с применением диеты необходимо заниматься спортом. Нужно найти спортивное занятие по душе: не стоит зацикливаться на беге или тренажерном зале. Отлично походят также игры на свежем воздухе, катание на лыжах, плавание. Если занятие будет приносить удовольствие – организм извлечет больше пользы.

В рационе могут присутствовать не только фрукты и овощи, но также молочные продукты. Исключают из меню соусы, специи, мучные изделия, соль и сахар.

Диета Ксении Селезневой – это постепенное, здоровое похудение. Длительность методики составляет 2-4 недели. После завершения диеты нужно сделать перерыв в 1-2 месяца, затем при необходимости методику повторяют.

Еще несколько рекомендаций для эффективного похудения узнаете от самой Ксении Селезневой из следующего видео-ролика:

к оглавлению ↑

Подходит ли для быстрого похудения

Данную методику не назвать быстрым похудением. Вес уходит постепенно, но без вреда для здоровья. За две недели уйдет 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Ждать быстрых результатов не стоит, они появятся спустя определенное время.

Несмотря на необходимость долго ждать желаемый результат, диета имеет одно важное преимущество – это сбалансированное питание, которое приводит к стойкому результату.

Похудев, человек надолго сохранит стройность. Его обмен веществ будет правильным.

Диета помогает избавиться от лишнего веса, нормализует работу пищеварительной системы. Правильное питание насыщает организм витаминами, шлаки и токсины выводятся.

Это значительно улучшает состояние человека: появляются силы, энергия. Пропадает без следа усталость.

к оглавлению ↑

Диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться этой методики не случайно.

Она обладает преимуществами:

  • Это сбалансированное питание, которое приводит в норму работу пищеварения.
  • Меню разнообразно, не надоедает худеющим.
  • Диета переносится легко, без голодовок.
  • Результат сохраняется надолго.

Помимо плюсов диеты имеются и минусы. Речь идет о необходимости перестраиваться на другое питание, в первое время это дается тяжело. К тому же, вес уходит постепенно, быстрых результатов ждать не стоит.

У методики нет противопоказаний. Она абсолютно безопасна, не причиняет вреда.

Следовать ей можно без каких-либо опасений. Самочувствие человека улучшится. Правильное питание принесет только пользу.

к оглавлению ↑

В первое время составлять меню самостоятельно достаточно сложно. Диетологи решили облегчить задачу, составить меню для худеющих по всем правилам программы.

Оно включает следующие блюда:

День неделиПервый завтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникОвсяная кашаКомпот, мармеладРыба и овощное рагуКефирТворожная запеканка
ВторникТворог с фруктамиОтвар шиповника, горсть ягодКуриный суп, гречневая каша с котлетами из телятиныБананМорковный салат
СредаРисовая кашаЧай с зефиромРис с помидорами, зеленью и грудкой индейкиЯблокоОтварное яйцо с ломтиком сыра
ЧетвергОмлетЯгодный морс и горсть ореховКартофельное пюре с рыбой и огурцамиГорсть ягодКуриный суп-пюре
ПятницаОтварное яйцо, кусочек цельнозернового хлебаОтвар черники с пастилойОвощной суп, курица с брокколи, листьями салатаПерсикЗапеченные яблоки с корицей
СубботаОвсяная каша с ягодамиЧай с кусочком сыраГречневая каша, рыба с помидорамиФруктовый салатКартофельно-куриная запеканка
ВоскресеньеРисовая кашаКомпот с горстью ягодКуриный суп, рис с котлетами из говядины и свекольным салатомНатуральный йогурт с кусочками фруктовОмлет с помидорами и зеленью

Рекомендуется добавлять в меню каши, нежирные бульоны, пюре. Основой меню становятся фрукты, овощи, молочные продукты.

Про мясо и рыбу нельзя забывать. Нежирные сорта отваривают, либо запекают. На завтрак нужно употреблять каши, отварные яйца, фруктовые салаты.

Пропускать завтрак нельзя – это прием пищи, который подарит силы на весь день. На обед готовят мясо с овощным блюдом.

Для ужина подойдут творог, салаты, омлет. В качестве перекуса употребляют ягоды, компоты, травяные отвары, фрукты.

Перед сном разрешается выпить кисломолочный продукт, отвар или ягодный морс. Ужин должен быть за 2-3 часа до сна. Чувства тяжести в желудке быть не должно.

к оглавлению ↑

Специалисты советуют следовать нескольким рекомендациям, чтобы диета была более эффективной:

  • Пищу потребляют каждые три часа, чтобы метаболизм был правильным.
  • Меню делают максимально разнообразным, чтобы диета не надоедала.
  • Параллельно с диетой можно заниматься спортом. Это усилит ее эффективность.
  • В рационе должно быть много белков, чтобы мышцы были в тонусе, а тело стало подтянутым. Речь идет об употреблении мяса, молочных продуктов.

Нельзя забывать, что пищу употребляют в одно время. Это способствует ее лучшему усвоению и правильной работе пищеварения.

Перед завтраком стоит выпивать стакан воды. Организм благодаря этому проснется, настроится на активную работу в течение дня.

Слишком горячая пища, также как и холодная – вредна для организма. Рекомендуется потреблять ее в теплом виде. Температура блюд варьируется от 15 до 65 градусов.

к оглавлению ↑

Главный результат методики – снижение веса. За 2 недели можно потерять 3-5 кг, за месяц 5-10 кг. Предугадать результаты сложно: все зависит от того, какой вес у человека был изначально.

Одно можно сказать точно: жировая прослойка уменьшится, а пищеварение будет работать правильно. Человек приучит себя к здоровому питанию.

Для сохранения стройности рекомендуется продолжать питаться правильно, избегать вредной, жирной пищи. Сладким себя можно баловать, но в малом количестве.

Спорт должен стать неотъемлемой частью жизни: не менее двух раз в неделю надо тренироваться, играть на свежем воздухе, кататься на велосипеде.

Физическая активность по душе позволит сохранить результаты диеты.

Диета Ксении Селезневой – это эффективный способ снижения веса. Здоровое питание нормализует пищеварение.

Жировая прослойка значительно уменьшится. Без голодовок и стресса человек добьется желаемой стройности. Результат сохранится надолго.

Источник: http://foodexpert.pro/diety/pohudenie/ksenii-seleznevoy.html

Как правильно питаться: мнение врача диетолога Ксении Селезневой

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, именно так можно назвать ту информации и рекомендации, которые были представлены специалистом для того, чтобы как можно больше людей начало осознавать важность и ценность своего здоровья.

Что говорит врач

Ксения Селезнева является  опытным диетологом, помогающим справиться с лишним весом и вернуться к полноценной и нормальной жизни.

Много раз она говорила и настаивала на том, что сама является полной противницей диет и строгих ограничений.

По ее мнению, те килограммы, которые будут сброшены в условиях ограничений, а, значит, стресса для всего организма обязательно вернутся, захватив с собой несколько новых.

Она специализируется только на правильном и полноценном питании. Ее консультации с удовольствием слушают те, кто признал проблему нарушения своего пищевого поведения. Часто люди, понимая, что теряют здоровье, вместе с набранными килограммами, ничего самостоятельно сделать с этим все равно не могут. Диетолог поможет справиться с этим.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться – это уже целая философия, особенно для тех, кто прислушался к рекомендациям специалиста. Кстати, вы знаете, сколько ударов в минуту должен быть пульс у здорового человека.

Рекомендации диетолога

В первую очередь диетолог Селезнева категорически запрещает пациентам экспериментировать со своим здоровьем и сидеть на диетах. Под особым запретом находятся низкокалорийные диеты.

Специалист настаивает, что процесс сброса веса для некоторых это и так колоссальный стресс, а когда присутствует такой жесткий график питания с минимальным набором продуктов, то ничем хорошим это не закончится.

Программа диетолога включает главные рекомендации:

  1. Полноценный и разнообразный рацион. Много раз уже было сказано, что вес можно снизить без вреда для всего организма только при помощи правильного питания. Ни в коем случае нельзя полностью исключать из своего рациона полезные белки, углеводы и даже жиры.

    Все эти компоненты и станут залогом правильного сброса веса.

  2. В рационе обязательно должна присутствовать различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, как можно свежих фруктов и овощей.
  3. Обязательным компонентом во время сброса веса является жидкость.

    Для холодного времени года прекрасно могут подойти вкусные и очень полезные настои из имбиря или облепихи.

    Для этого нужно всего лишь залить кипятком ягоды или измельченный корень. Такой настой – это витаминная бомба для организма.

    В период авитаминоза такие напитки должны стать постоянными спутниками каждого человека. Для тех, кто сбрасывает вес, они очень важны.

  4. Чтобы помочь сбрасывать лишний вес рацион следует подбирать индивидуально и только с грамотным специалистом, который будет делать свои заключения только на основе полного обследования организма. Люди с избыточным весом, как правило, имеют достаточное количество сопровождающих болезней и от них обязательно следует избавляться.

    Чтобы оздоровить весь организм в целом и не принести ему вред, обязательно следует учитывать все эти факторы.

Диетолог настаивает на том, что человек, который планирует, не только эффективно, но и правильно сбрасывать лишний вес, улучшать свое самочувствие, обязательно должен выполнять простые, но важные правила, которые будут ему в этом помогать. Процедура под названием миостимуляция тела: отзывы, фото до и после впечатляют.

  1. Питаться следует небольшими порциями до 5 раз в день. В среднем через каждые три часа. Нельзя нарушать такой режим даже на работе. Всю приготовленную еду порционно следует раскладывать в лотки и брать с собой.
  2. К правильному питанию обязательно следует добавлять физическую активность. Обращать сначала нужно обратить внимание на те виды спорта, которые нравятся. Такие тренировки будут проходить намного активнее и эффективнее, человек будут сам заинтересован в них. Также все физические нагрузки следует обговаривать и с тренером, и с диетологом.
  3. Дополнительно следует подобрать правильный витаминный комплекс, чтобы не ощущать последствия от сброса веса. Некоторые в первое время могут жаловаться на выпадение волос и ломкость ногтей. Правильные витамины помогут всегда оставаться в форме.
  4. Правило о том, что худеющий человек должен постоянно пить жидкость в количестве до двух литров всегда должно быть актуально.

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, настоятельно советует не делать из продуктов культ. Если сильно хочется съесть кусочек любимого лакомства, то можно сделать это, но взять действительно немного.

Главное, знать всегда и во всем меру. Готовить нужно небольшими порциями на один или два раза. Запасы в холодильнике станут причиной переедания. Известен также доктор Борменталь и его диета бесплатно меню на неделю.

Диетолог настоятельно советует внимательно относиться к себе и своему питанию. Если научиться правильно строить свой рацион, то можно прожить долгую и полноценную жизнь, наполненную радостью и яркими событиями. Даже сталкиваясь с проблемами всегда нужно оставаться с позитивным настроением, оно обязательно поможет и вес сбросить и мир украсить своей улыбкой.

Источник: http://fortefit.ru/dieta-ksenii-seleznevoj-menyu.html

Диета Ксении Селезневой для похудения: основные принципы питания, примерное меню на каждый день недели

Употребление вредной пищи приводит к накоплению жира в организме. Лишние килограммы — причина развития заболеваний. С ними необходимо бороться.

Для этого врачом-диетологом Ксенией Селезневой разработана диета, меню которой предлагаем в нашей статье. Она безопасна для организма, позволяет сбросить лишний вес без стресса и голодовок.

к оглавлению ↑

Как правильно питаться: мнение врача диетолога Ксении Селезневой

Врач диетолог Ксения Селезнева: как правильно питаться, именно так можно назвать ту информации и рекомендации, которые были представлены специалистом для того, чтобы как можно больше людей начало осознавать важность и ценность своего здоровья.

Вернут ли диеты свадебный размер — секреты похудения участников телешоу

Здравствуйте мои дорогие читатели! Многочисленные шоу о похудении заполонили наше телевидение, и одним из них стала программа «Свадебный размер». Диеты участников этой телепередачи особенно интересуют телезрителей, и я решил поинтересоваться вопросом о том, на чем же построено похудение его героев. Присоединяйтесь, будет много интересного!

Похудение в прямом эфире

Суть этого реалити-шоу на канале «Домашний» в том, чтобы за 8 недель его участники похудели настолько, чтобы смогли влезть в свои свадебные наряды. Ведь не секрет, что после свадьбы многие супруги перестают следить за собой, и, как следствие,  набирают лишние килограммы.

В передаче к вопросу их похудения подходят серьезно: с участниками работают профессионалы — диетолог «НИИ питания» Ксения Селезнева и фитнес-тренер Эдуард Каневский, которые дают многочисленные советы, составляют программыпитания и тренировок. В частности, вот такие рекомендации можно получить от Ксении Селезневой:

По-моему, вполне дельные советы. Не все, конечно. А вы что думаете, друзья?

Секреты стройности ведущей

Более же всего популярность телешоу на «Домашнем» связана с его ведущей – телезвездой Анитой Цой, чья история похудения заслуживает, вероятно, целой статьи, и от того вызывает доверие у участников «Свадебного размера».

Анита умудрилась похудеть на половину своего прежнего веса – она весила более 100 кг и скинула из них 50. Примечательно, что артистка не делает никаких секретов из своего метода сброса лишнего веса – в многочисленных интервью она много рассказывает о том, как добиться успеха, не прибегая ни к какому хирургическому вмешательству или волшебным таблеткам.

Так, режим питания Аниты Цой, как можно почерпнуть из этого видео, примерно такой:

  • Обязательно пить воду – минимум 2 литра чистой питьевой воды, а лучше 5 (как теперь делает сама Анита). Это отлично помогает очищать организм от шлаков и токсинов.
  • Есть 5-6, а если есть возможность, то и больше раз в день (сама Анита говорит, что кушает по 7-8 раз в день)
  • Важно правильно совмещать продукты. Например, не есть мясо с хлебом – так пища плохо усваивается, плюс сразу много углеводов.
  • Порции еды при этом должны быть небольшими, размер примерно с чашку объемом в 250 мл. К обычным завтраку-обеду-ужину Цой добавляет многочисленные перекусы, вот такие, как представлены на этом фото

Меню от звезды

Что касается примерного меню, то здесь подход такой.

  • На завтрак исполнительница советует готовить такую кашу:

Взять горсть овсяных хлопьев

Запарить их на воде

Добавить туда ложку меда, зеленое яблоко (или лесные ягоды)

Благодаря такому блюду, говорит певица, вы заводите желудочный тракт, настраиваете его на работу на весь день.

Из блюд лучше всего отказаться от жаренного (по крайней мере, сильно пережаренного, с корочкой)

Основной же рацион выглядит так:

  • Мясо пареное, тушеное, вареное, на гриле, в духовке
  • Овощи – в любом количестве, любые – пареные, вареные
  • Грибы, салаты, тыквенные каши
  • Можно даже сало, говорит Анита, но только не жареное, а обычное соленое, и не килограммами, а понемногу.

Похудение участников шоу

Разобравшись с тем, как похудела сама ведущая, теперь можно перейти к героям передачи. Все они разные, и к каждому специалисты ищут свой подход, разрабатывают для них индивидуальные диеты и упражнения. Вот лишь два примера из нескольких десятков.

Олег и Наталья

И первая пара, о которой я хотел бы рассказать – это Олег (40 лет) и Наталья (38 лет) из Подмосковья, которые женаты уже 13 лет.

Табло на весах

Самая «пострадавшая» в этой семье – Наталья, которая на момент участия  в шоу весила 123 кг. При этом на своей свадьбе героиня шоу весила всего лишь 58 (по ее словам). Есть и еще одна жертва ожирения – дочь Настя, вес которой в 12 лет — 80 кг.

В финале шоу Олег сбросил 8 кг, дочь, которая подошла к делу серьезнее своих родителей, похудела на 20 кг, а Наталья – на 19 кг.

Рацион

В числе рекомендаций, которые вынесла диетолог, значилось:

Никаких майонезов, салаты заправлять 10% сметаной, оливковым, тыквенным или любым другим растительным маслом

День начинать с каш, блюд из яиц или творога

На ужин – максимально легкие продукты. Нежирная рыба или мясо с овощами на пару. Не совсем легкое, на мой взгляд. Мое отношение к мясу вы знаете.

Примерное меню

Омлет из четырех белков с овощами

Салат из свежих овощей с льняным маслом

Напиток без сахара

Свежие фрукты или ягоды

Любые орехи, кроме арахиса, без соли

Суп овощной – по желанию

Форель на пару или запеченная в духовке

Салат из ростков пшеницы, рукколы и авокадо с растительным маслом

Напиток без сахара

Кефир йогурт натуральный низкой жирности

Стручковая фасоль, кабачки, баклажаны и цветная капуста на пару

Кефир 1%-й

Упражнения

Фитнес-тренер разработал специальный комплекс тренировок, в числе которых были командные упражнения.

Например, такое:

Олег  отжимается – Наталья отдыхает

Пока Олег отдыхает – Наталья приседает

И так по кругу.

Дарья и Сергей Пынзарь

Другие участники шоу – бывшие звезды телешоу «Дом 2» Дарья и Сергей Пынзарь, куда Дарья пришла в 2007 году и где познакомилась с Сергеем. Сегодня у пары двое детей, и на момент съемок программы с их участием Даша была кормящей мамой.

Примерное меню:

Омлет из трех яиц — 150 г

Ржаной хлеб, подсушенный в тостере – 2 кусочка

Авокадо – 150г

Брусника, клюква, красная смородина, облепиха – 300 грамм

Суп-пюре из тыквы – 250 грамм

Телятина – 150 г

Салат из рукколы, айсберга, латука, огурцов с льняным маслом – 250 грамм

Кокос — 150 г

Миндаль – 10 штук

Куриная грудка на пару – 150 г

Брокколи, кабачки, зеленый перец, цветная капуста на пару – 250 г

Вода – 200 г

В числе рецептов блюд, которые Анита порекомендовала Дарье Пызнарь и ее мужу в качестве правильного питания, были вот такие:

Суп-пюре из брокколи и сельдерея от Аниты Цой

Отличное детокс-блюдо, которое не только вкусное, питательное и низкокалорийное, но и помогает выводить из организма токсины и шлаки.

  • Капуста брокколи – 1 головка
  • Корень сельдерея — 1 штука
  • Крапива – 40 грамм
  • Укроп – 30 грамм

Для овощного бульона отварить очищенный корень сельдерея

Брокколи, ошпаренную кипятком крапиву и зелень укропа приготовить в мультиварке – 7 минут

Затем все вместе взбить в блендере

Рагу из кабачков и говядины

  • Кабачок – 700 г
  • Говядина – 400 г
  • Лук-шалот – 4 шт
  • Перец чили – 1 шт
  • Базилик – для украшения

Мясо порезать на кусочки и потушить до полуготовности на смеси масла и воды

Соединить его с крупно нарезанным кабачком, луком-шалоти, перцем-чили (можно добавить чеснок, но Дарье чеснок нельзя во время диеты)

Закрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут

Перед подачей посыпать зеленью  

8 недель спустя

Какой вывод напрашивается?

Знаете, как я понял при просмотре выпусков проекта, его участники далеко не всегда подходят к делу серьезно, и не спешат следовать рекомендациям специалистов. Именно поэтому их успехи не всегда очевидны.

А, между тем, советы, которые здесь дают, выглядят заслуживающими доверия. Диетолог, врач-гастроэнтеролог Ксения Селезнева не пропагандирует никакие безумные диеты, учит героев программы менять свои пищевые привычки в лучшую сторону.

Столь же серьезно настроен и тренер. Лишний раз подтверждается истина о том, что путь к стройной фигуре лежит через правильное питание и спорт. А что думаете вы, мои дорогие читатели? Видели ли вы это шоу, что думаете о его участниках и предлагаемых способах для похудения? Насколько это эффективно, на ваш взгляд? Я же лишь хочу заметить следующее:

Что запомнить:

Для эффективного похудения всей семьей нужно:

  • Отказаться от вредной пищи и в целом изменить свое питание
  • Есть часто и небольшими порциями
  • Пить много воды
  • Заниматься спортом
  • Худеть вместе – это одновременно улучшает мотивацию и дает возможность членам семьи чувствовать себя единой командой.

На этом я прощаюсь с вами, до новых встреч в новых статьях!

Источник: https://tvoy-ves.ru/svadebnyj-razmer-diety-uchastnikov/

Поделиться:

Нет комментариев

healthpeaple.ru

Совет дня: Ксения Селезнева о генетической диете – Диеты – Домашний

Нет ничего более персонализированного, личного, чем ваш генетический код.

Совет дня: Ксения Селезнева о микробиоте Последние исследования показали, что живущие внутри нас микробы очень сильно влияют на наше здоровье, поведение и даже характер. Что это за бактерии, рассказала эксперт программы «Свадебный размер», врач-диетолог Ксения Селезнева. Ученые всего мира трудятся над тем, чтобы расшифровывать все больше и больше генетической информации, которая помогает избегать серьезных заболеваний, давать максимально индивидуальные рекомендации для каждого конкретного человека.

Всем нам известны анализы на генетические заболевания, к которым чаще всего прибегают при планировании беременности. А вот до диетологии генетика «добралась» относительно недавно.

Нутригенетика – это новое направление, изучающее, как те или иные генетические особенности влияют на восприятие организмом различных нутриентов (пищи).

Генетический тест сдается один раз в жизни в любом возрасте. В пробирку собирается слюна, в которой содержится наша ДНК и отправляется в лабораторию. После чего генетики интерпретируют данные и выдают заключение по сотням личных показателей: есть ли генетическая предрасположенность к употреблению сладкого в больших количествах, замедленно ли чувство насыщения, есть ли повышенная чувствительность к горькому вкусу, есть предрасположенность к дефициту тех или иных витаминов или, наоборот, повышению вредного холестерина.

Также оцениваются риски развития различных заболеваний. Кроме того, с помощью генетики можно выявить, к какому виду спорта наиболее расположен ваш ребенок и что будет наиболее эффективно для вас, если вы хотите похудеть.

При выявлении генетической предрасположенности к тем или иным заболеваниям, дефициту витаминов, повышению холестерина, глюкозы, непереносимости лактозы, глютена – абсолютно не факт, что эта генетическая информация точно реализуется. Наоборот, получив результаты теста, врач дает максимально индивидуальные рекомендации, как помочь избежать развития этих патологических состояний. Предупрежден – значит, вооружен!

Я постоянно использую результаты генетического теста при составлении индивидуальных планов питания, что помогает добиваться потрясающих результатов! 

  • диеты
  • здоровое питание
  • похудение
  • Худеем за 90 дней

domashniy.ru

Диетолог Ксения Селезнева: правила похудения

Грамотное похудение представляет собой достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенных знаний и упорства. Врач диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт известной телепередачи «Свадебный размер» Ксения Селезнева часто рассказывает, каких правил нужно придерживаться при борьбе с лишними килограммами. Мы собрали в этом материале лучшие советы диетолога, которые вам следует запомнить и начать использовать, если хотите иметь красивую фигуру.

Правила похудения от Ксении Селезневой

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой основывается на полноценном и многообразном рационе. От лишнего веса вполне реально избавиться без экстремальных ограничений. Нельзя убирать из меню белки, углеводы или жиры, так как все они важны для нормальной работы организма.

В рацион следует добавить всевозможные каши, качественные макаронные изделия, овощи и фрукты. Обязательно нужно пить достаточное количество жидкости. С этим обычно возникают сложности в холодное время года, поэтому Ксения рекомендует готовить настои из облепихи или имбиря, заваривая их, как обыкновенный чай. Напитки не только насыщают организм витаминами, но и снабжают его важной для его работы жидкостью.

Возможны ли отступления от диеты Ксении Селезневой

Как ни странно, на диете для похудения от Ксении Селезневой с меню, которое будет описано ниже, разрешаются некоторые послабления. Диетолог отмечает, что без них многие люди срываются на половине пути и не добиваются желаемых результатов.

Если вам очень захотелось мороженого в жаркий летний день или любимый кекс с чаем, не отказывайте себе в удовольствии. Главное на следующий день компенсировать лишние употребленные калории при помощи повышенной физической активности, чтобы они не закрепились на талии. Главное не злоупотребляйте и позволяйте себе послабления не чаще 1-2 раз в неделю, иначе похудеть вам не удастся даже с самыми интенсивными физическими нагрузками.

Как составить меню на диете от Ксении Селезневой?

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой должна состоять из определенных продуктов. Особое внимание уделите овощам, фруктам и зелени, так как все они дают организму клетчатку. Пищевые волокна нормализуют пищеварительные процессы, что важно при похудении. Даже регулярное употребление отрубного или цельнозернового хлеба не насытит вас нужным количеством клетчатки, поэтому нужны овощи!

Покупайте только хорошие макароны из твердых сортов пшеницы, ешьте овсянку, гречку и другие крупы, а также сделайте упор на нежирные белковые продукты:

  • говядина, курятина, крольчатина;
  • рыба и морепродукты;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция.

Ксения Селезнева советует употреблять мощный энергетический напиток – настой шиповника. Заваривать ягоды нужно не кипятком, а водой при температуре 80 градусов, и настаивать 10-12 часов в термосе.

Видео

Как нужно питаться по правилам врача диетолога Ксении Селезневой?

Завтрак является важнейшим приемом пищи в течение дня, поэтому его лучше составлять из каш, вареных яиц, сырников. Также нужно выпивать какой-нибудь несладкий напиток: чай, кофе, сок.

После завтрака желательно устроить перекус из свежих фруктов или ягод. Можно съесть горсть несоленых орешков или небольшую порцию творога.

В середине дня следует съесть овощной суп, какое-нибудь рыбное блюдо, мясо или курятину, запеченные или приготовленные в пароварке. Также можно готовить эти продукты на гриле. Дополнительно желательно съесть порцию салата и выпить несладкий напиток.

В полдник перекусываем кисломолочными продуктами (кефир, йогурт, творог), тыквенными семечками или орешками.

Последний основной прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Желательно поесть овощей в вареном или запеченном виде, рыбу, говядину или птицу на гриле или из духовки. Также можно выпить некрепкий чай без сахара.

Если не можете заснуть из-за ощущения голода, перед сном выпейте стакан нежирного кефира или приготовленный отвар шиповника.

За 8 недель диеты от Ксении Селезневой люди сбрасывают от 3 до 7 килограммов без особых трудностей. Худеть по этой программе очень легко, так как рацион достаточно разнообразен.

www.sportobzor.ru

Совет дня: правильное сочетание продуктов от Ксении Селезневой – Диеты – Домашний

Некоторые люди совершенно не следят за тем, что они едят в течение дня. Например, в программе «Свадебный размер» была пара Надира и Аброр. Героиня шоу Надира не представляла свой ужин без белого риса и пива. Меня ужаснуло такое сочетание продуктов. Хотя я понимаю, что у каждого человека есть любимые блюда, без которых жизнь не мила и, по возможности, всегда стараюсь включать их в индивидуальный планы питания, которые разрабатываю для своих пациентов.

А между тем, очень важно правильно сочетать продукты, если вы хотите добиться результатов и похудеть. Многие продукты, которые мы употребляем, не сочетаются друг с другом, затрудняя процесс пищеварения – включать в свой рацион их необходимо по отдельности.

Вопрос сочетаемости продуктов исследовался на протяжении всей нашей истории. И существуют разные точки зрения по данному вопросу. В своей практике я пользуюсь принципом кислотно-щелочного баланса. Масса заболеваний и патологических состояний возникает из-за закисления внутренней среды организма. Большую роль в этом играет и наше питание. Есть продукты, которые, попадая в организм, закисляют внутреннюю среду организма, а есть те, которые защелачивают.

К «кислым» продуктам относятся: белок (мясо, рыба, птица, яйца), творог и крупы, а к «щелочным» – овощи. Нам нужно стараться сочетать кислое с щелочным, например, рыбу с овощами или рис с овощами, но не рыбу с рисом (кислое с кислым). 

Фрукты и ягоды всегда лучше есть отдельно от всего, поэтому для них прекрасно подходит перекус между завтраком и обедом.

Конечно, если раз в неделю вы съедите два «кислых» блюда в один прием пищи, ничего страшного не произойдет, если все остальное время строго придерживались правил кислотно-щелочного баланса.

О том, каким должен быть ужин тех, кто решил похудеть, смотрите видео:

Пример правильного сочетания продуктов:

морепродукты и овощи-гриль;мясо с овощным салатом и зеленью.

Пример неправильного сочетания продуктов:

курица с рисом;мясо с гречкой.

domashniy.ru


Смотрите также