Диета гречневая для похудения с кефиром


Гречневая диета с кефиром: для похудения, меню, рецепт, результаты, отзывы

Диета, которая основана на комплексном приеме гречки и кефира, смело можно назвать наиболее эффективной для быстрого снижения веса. При соблюдении всех рекомендаций в течение нескольких недель можно похудеть на 8-9 килограмм.

Но слишком увлекаться данным видом похудения не стоит. Его можно применять курсами с перерывом в 30 дней. Данный рацион не вынуждает чувствовать постоянный голод, ведь гречка является довольно питательным продуктом.

Помимо положительного влияния на фигуру, гречиха с кефиром справляются с выведением накопившихся шлаков, улучшают внешний вид и состояние кожи. Противопоказания к кефирно-гречневой диете

Практически каждая диета имеет ряд противопоказаний, при наличии которых вместо желаемого снижения веса, состояние здоровья может значительно ухудшиться.

Любая схема похудения связана с изменением привычного рациона, что вызывает раздражительность, усталость. После операции, тяжелых заболеваний или в случае ослабленного здоровья лучше воздержаться от соблюдения гречневой диеты с кефиром.

Принципы похудения нельзя применять при беременности и в период лактации. При этом допускается кефир с гречкой на завтрак. Существуют заболевания, при которых нельзя использовать данную схему:

  • сахарный диабет;
  • гипотония (пониженное давление);
  • язвенная болезнь;
  • гастрит (острый или хронический);
  • анемия.

Если в анамнезе есть различные хронические патологии, то перед использованием диеты следует проконсультироваться с доктором.

Основные правила

Принципы любой диеты основаны на снижении употребления углеводов и жиров. Смысла в питании кефиром и гречкой нет, если в качестве перекусов кушать сдобные булочки, картофель фри, шоколад или жирную свинину. Завтрак из кефирной гречневой крупы способствует очищению организма, активирует его системы для переработки запасов избыточного жира.

Обычная гречневая каша мало эффективна. Чтобы сбросить лишние килограммы, гречка готовится следующим образом. Необходимо приготовить 100 грамм кефира на 3 столовые ложки гречневой крупы. Попытка заменить кисломолочный напиток молоком не принесет должного эффекта. Получится обычная молочная гречка, которую часто готовят детям. Промытую крупу необходимо залить кефиром, хорошенько перемешать, оставить для набухания на всю ночь при комнатной температуре. К утру гречневые зерна напитаются кисломолочным продуктом и будут готовы к употреблению. Кушать такую гречку нужно натощак. В течение часа после данного завтрака нужно выпить теплую воду (1 стакан) с разбавленной чайной ложечкой меда. В следующий раз можно кушать не раньше, чем через два часа.

Эффективность диеты

Гарантированная потеря лишнего веса при соблюдении гречневой диеты с кефиром достигается при общем изменении рациона. А значит, необходимо не только завтракать гречкой, приготовленной особым способом, но и придерживаться здорового питания в течение всего дня. Так, нужно воздерживаться от жирных, жареных блюд. Это замедляет процесс сжигания излишнего жира.

Приготовить гречку с кефиром лучше вечером, чтобы к утру завтрак был готов. Данная манипуляция не только обязательна для беспрерывного соблюдения диеты, но и неким образом дисциплинирует, что также играет свою роль в формировании навыков здорового образа жизни и формирования красивой и стройной фигуры.

Сколько соблюдать диету

Любые процедуры и манипуляции по очистке организма должны быть умеренными. Так, не соблюдение режима питания и длительности курса похудения не принесет желаемого эффекта и может негативно отразиться на здоровье. Похудение на гречке с кефиром состоит из трех циклов длительностью по 10 дней с перерывами в 7-10 дней.

Если лишние килограммы ушли за один или два цикла, то третий цикл не обязателен. Наилучшие результаты отмечаются в течение первого цикла. Вес тела может снизиться до пяти килограмм. На протяжении 2 и 3 цикла эффективность немного снижается, и вес уменьшается на 1-3 килограмма.

Каждый день помимо курса завтракать гречкой на кефире специалисты не советуют. Питательный рацион должен содержать разные продукты и блюда, то есть разнообразие питания на первом месте. Однообразный завтрак на протяжении длительного времени может привести к расстройствам нервной системы.

Соблюдая гречнево-кефирную диету, понижение массы тела гарантируется, но в случае нарушения режима, килограммы не только вернутся, но есть риск набрать еще добавочный вес. После завершения курса нужно сделать перерыв, а при желании только иногда делать себе завтрак из полезной гречневой крупы.

В чем польза диеты?

Диета на кефире и гречке дает возможность избавиться от килограммов, которые портят фигуру, и удалить залежи шлаков. Более того, кефир и гречневая крупа вместе действуют эффективнее. Каждый из продуктов обладают такими полезными качествами:

  1. Гречка восстанавливает энергетические силы, а кефир возмещает уровень жидкостей.
  2. Кефир способствует очищению кишечника, при этом чистка довольно щадящая. Вместе с гречневой крупой, напиток будет более эффективен.
  3. Гречиха содержит не достаточное количество жиров. Их можно восполнить кефиром.
  4. Периодическое присутствие в рационе гречки с кефиром может снизить интенсивность проявлений заболеваний ЖКТ.

Кушать гречку на кефире рекомендуется на завтрак и только 7-10 дней. В среднем по результатам одного цикла похудения можно скинуть 2-10 кг в зависимости от образа жизни и особенностей организма.

Виды гречневой диеты с кефиром

Популярная и эффективная гречнево-кефирная диета представляет собой комплекс из нескольких вариантов с различным рационом, сроком проведения и эффективностью:

  • классическая;
  • строгая;
  • щадящая.

Классический вариант похудения длится около 5 дней, и рацион состоит из кисломолочного продукта и гречки. Строгий рацион следует соблюдать неделю, при которой можно кушать только гречку и в любых количествах. Более щадящая гречневая диета длится 2 недели. При этом меню довольно разнообразно, помимо гречневой каши и кефира в нее входят фрукты, овощи.

Принципы данной диеты также используются в качестве разгрузочных дней. Так, меню на один день недели будет состоять только из гречки и кефира. В промежутках между едой допускается употребление свежих фруктов (груши, яблоки) и сухофруктов.

В зависимости от стратегии, килограммы будут уходить не так быстро, как хотелось бы, но стрелка весов будет стабильно отклоняться в сторону уменьшения веса.

Трехдневная классическая диета

Одним из вариантов ускоренной гречневой диеты с кефиром является трехдневное классическое похудение. Этот способ относится к одному из самых простых способов избавиться от мешающих килограммов за малый срок. Рацион при этом в течение 3-5 дней будет состоять из поочередного употребления кефира и гречки. Отклонение от меню недопустимо, иначе все усилия пойдут насмарку.

Способ приготовления гречки в случае трехдневной диеты немного отличается от стандартного рецепта – гречневая крупа заливается не кефиром, а горячей водой и также запаривается ночью.

Примерное меню на три дня выглядит так:

  1. Стакан воды после пробуждения.
  2. Завтрак – 3-5 столовых ложек гречки, чашка несладкого зеленого чая.
  3. Второй завтрак – 1 ст. кефира.
  4. Обед – 3-5 столовых ложек гречки.
  5. Полдник – 1 ст. кисломолочного напитка.
  6. Ужин – снова порция гречневой каши.
  7. На ночь – 1 ст. воды или немного кефира.

Такой рацион предполагает частое питание небольшими порциями. Чувство голода в этом случае не появляется. При отсутствии проблем с ЖКТ можно пить свежий кефир, а при наличии каких-либо болезненных симптомов (запоры, жидкий стул), рекомендуется употреблять напиток трехдневной давности.

Диета на 7 дней – строгая

Семидневная гречка с кефиром может принести больший эффект – около 7 кг и более. Особенностью диеты является неограниченное употребление гречневой каши. Также в меню допускаются другие полезные продукты – капустный салат, зелень, яблоки. Но речка при этом должна быть несоленой и не содержать каких-либо специй.

Ежедневное меню:

  1. Утром гречка отварная.
  2. Второй завтрак – стакан кефира.
  3. В обеденное время – гречневая каша на кефире. При желании добавляются сухофрукты, зелень.
  4. Полдник – 1 ст. кефира.
  5. Ужин – снова гречка.

После пробуждения перед завтраком нужно выпить один стакан воды. Количество сухофруктов или зелени должно быть в умеренных количествах, иначе результат будет недостаточным. Через день обеденную порцию гречки можно дополнить капустным салатом или целым яблоком. Салат также должен быть несоленым и без масла. В качестве заправки по желанию используется лимонный сок.

Диета на 2 недели

Придерживаясь двухнедельной диеты из гречки и кефира, вес снижается до 12 килограмм. Снижение веса будет заметным после четвертого дня. Первые 7 дней вес будет снижаться довольно стремительно – от 400 до 900 г в день. В дальнейшем процесс немного замедлится.

Рацион на каждый день таков:

  1. Завтрак утром – гречка, запаренная на кефире или воде.
  2. Второй завтрак – 1 ст. кефира или яблоко.
  3. Обед – гречневая каша, настоянная на кефире с добавлением сухофруктов либо зелени.
  4. Полдник – 1 ст. кефира.
  5. Ужин – гречиха.

Соблюдение однообразной диеты в течение 10-14 дней может истощить организм, поэтому нужно прислушиваться к состоянию своего здоровья. Если появляются какие-либо проблемы с органами пищеварительной системы, необходимо приостановить похудение, заменить гречку другим полезным продуктом.

Достоинства и недостатки диеты

Перед тем, как приступить к похудению путем гречнево-кефирной диеты следует узнать о положительных и отрицательных моментах.

К достоинствам данного способа похудения можно отнести:

  1. Простота приготовления гречневой каши.
  2. Гречка богата полезными веществами – кальций (Ca), железо (Fe), ртуть (Hg), калий (K), магний (Mg), растительный белок.
  3. Кефир выводит токсины, активизирует работу кишечника. Нормальная работа кишечника гарантирует хорошее состояние печени, кожи и всего организма.
  4. Гречка и кефир позволяют быстро справиться с лишним весом с пользой для здоровья, только при отсутствии противопоказаний. В течение недели – до 10 килограмм, а через 10 дней – 12 кг.
  5. Помимо лишнего накопившегося жира при соблюдении данной диеты из тела выводится и жидкость. В связи с этим необходимо регулярно восполнять ее уровень.
  6. Кефирно-гречневый рацион не требует подсчета килокалорий, не нужно задумываться о том, что можно есть, а чего нельзя. Выбор очевиден – гречневая каша и кефир со свежими фруктами или сухофруктами.

Как бы ни была хороша гречиха в сочетании с кефиром, перед началом диеты следует ознакомиться с ее отрицательными сторонами:

  1. Снижение веса может оказывать слабительный эффект. Есть смысл сесть на диету, находясь дома (в отпуске). При этом нужно пить воду (по 1,5-2 л чистой воды в течение дня), ведь диарея вызывает обезвоживание.
  2. Гречневая крупа с кисломолочным продуктом дают организму ограниченное количество полезных веществ. Но длительность похудения позволяет быстро восстановить при сбалансированном рационе.
  3. Существенным недостатком является ограниченное разнообразие продуктов, используемых в рационе. Вместо кефира восполнять уровень жидкости можно несладким зеленым чаем.

Прежде чем начать худеть путем кефирно-гречневой диеты, необходимо обсудить ее особенности с диетологом либо лечащим врачом. Возможно, будут назначены некоторые методы обследования (общие анализы крови, мочи), которые позволят специалисту оценить общее состояние здоровья пациента и скорректировать диетическое питание для достижения максимального эффекта с минимальным вредом для организма.

Следует помнить, что похудение не должно быть крайне жестким, иначе не избежать проблем с ЖКТ – гастрит, дизбактериоз, язвенная болезнь.

Отзывы

Татьяна: «Тяжело бороться с желанием добавить к гречке что-нибудь вкусненькое. Уже на третий день на кашу смотреть не хочется. Но результат порадовал. По результатам семидневной диеты – минус 5 кг.

Порадовал нюанс такого питания, который исключает необходимость искать особенные продукты и готовить из них экзотические блюда. Достаточно залить гречневую крупу с вечера и утром завтрак готов».

Елена: «Когда семья кушает жареную картошечку, да еще с селедочкой, как-то гречка не идет. Но красота и стройное тело требует жертв. Ведь через неделю нужно будет покрасоваться на морском побережье.

Результат порадовал и стоил потраченных усилий – минус 6 килограмм за 10 дней. Теперь цель – не набрать их снова. Думаю, для этого нужно ввести обязательный завтрак гречневой постной кашей и заняться физическими нагрузками».

w.today

Гречка с кефиром для похудения

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут ...

Гречка с кефиром являются прекрасным вариантом для разгрузочных дней и монокомпонентных диет. Сочетание этих продуктов обогащает организм полезными микроэлементами и эффективно борется с избыточной массой тела. Что из себя представляет кефирно-гречневая диета и насколько она эффективна, рассмотрим далее.

Диета на гречке с кефиром

Главным преимуществом кефирно-гречневой диеты считается простота и экономичность. Такой рацион невероятно полезен для пищеварительной системы.

Длительность диеты должна составлять 7-10 дней. Месячный курс рассчитан на людей с тяжелой степенью ожирения.

Диета позволяет не только избавиться от лишних килограммов, но и значительно оздоравливает весь организм.

Основные преимущества диеты на гречке:

  • Низкая калорийность продуктов.
  • Насыщение и подавление чувства голода.
  • Исключение таких симптомов, как: разбитость, головокружение и слабость.
  • Улучшение работы ЖКТ и печени.
  • Ускорение метаболизма.
  • Выведение лишней жидкости из организма.
  • Очищение организма от токсинов и шлаков.
  • Улучшение состояния кожи, волос и ногтей.
  • Борьба с запорами.
  • Эффективность. За неделю реально сбросить 5-7 килограммов.

Отсюда можно сделать вывод, что похудеть с помощью гречки и кефира — вполне реально. Однако любое похудение предполагает соблюдение некоторых правил и рекомендаций.

Важные рекомендации к диете:

  1. Необходимо исключить из рациона жирное, мучное, копченое и сладкое.
  2. Количество соли и сахара нужно свести к минимуму.
  3. Среди продуктов необходимы к употреблению: крупы, овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, диетические сорта рыбы и мяса.
  4. Питание должно быть дробным. Прием пищи 5-6 раз в день.
  5. В течение дня необходимо выпивать 2,5 литра чистой воды в день.
  6. Меню должно быть представлено продуктами, приготовленными в сыром, вареном, тушеном виде. Рекомендовано питание на пару.
  7. Жареные продукты, фастфуд, сладости и газированные напитки под запретом.
  8. Последний прием пищи — за 2,5, либо 3 часа до сна.
  9. Во время диеты необходим здоровый сон и наличие физической активности (танцы, плавание, фитнес, бег или силовые упражнения).

Противопоказан такой метод похудения при:

  • беременности, лактации;
  • сахарном диабете;
  • гипертонии и пониженном давлении;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • индивидуальной непереносимости гречки или кефира.

Меню на неделю

Кефирно-гречневое похудение предполагает употребление гречки в сыром или вареном виде.

Выделяют несколько видов диет:

Первый вид похудения более строгий. Он включает в себя прием гречки в сыром виде.Без термической обработки крупа сохраняет все полезные микроэлементы и витамины. Такой метод насыщает организм полезными веществами, ускоряет метаболизм, а также выводит лишнюю жидкость и очищает организм от токсинов и шлаков.

Способ приготовления:

  • Две столовые ложки крупы залить 200 мл нежирного кефира и оставить на ночь (такой объем рассчитан на 1 приём пищи). 

При ежедневном употреблении этого рецепта, можно похудеть в среднем от 6-15 кг за месяц (в зависимости от изначального веса). Суточное количество приёмов пищи должно составлять 5-6 раз. В течение дня необходимо пить много воды.

Второй вид диеты предполагает употребление гречневой каши. Гарнир в виде отварной гречки — наиболее щадящий вариант похудения. Такая методика разрешает употребление в пищу отварного мяса, тушеных овощей, молочных продуктов и нежирных супов.

Третий вид похудения является смешанным. В рацион разрешается включить овощи и нежирное мясо. Но на завтрак употребление кефира и гречки считается обязательным. Обед и ужин предполагает использование разнообразных рецептов.

Кефирно-гречневая диета представлена следующим меню на неделю:

Понедельник

  1. Завтрак: гречка с кефиром и чай;
  2. Перекус — 1 яблоко;
  3. Обед — отварная гречневая крупа и нежирная рыба, приготовленная на пару;
  4. Перекус — творог 5% 100 гр.;
  5. Ужин (за 4 часа до сна) — салат из огурцов и томатов, заправленный 1 ст. ложкой оливкового масла.

Вторник

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 груша;
  3. гречневая лапша 120 гр., с запеченным куриным филе в кефире;
  4. натуральный, нежирный йогурт;
  5. (за 4 часа до сна) — салат из 1 яйца, 1 огурца и йогурта, зелёный чай.

Среда

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 банан;
  3. овощной суп и ломтик черного хлеба;
  4. грецкие орехи 40 гр;
  5. отварная гречневая крупа 120 гр., с тушеными на пару овощами.

Четверг

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 яблоко;
  3. гречневая крупа с маслом 100 гр.+1 яйцо;
  4. творог 5% 100 гр.+горсть орехов (на свой вкус);
  5. (за 4 часа до сна) — половина стейка лосося+зелёный салат.

Пятница

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 банан;
  3. гречневая лапша 120 гр. с сыром 20 гр.;
  4. стакан кефира + 1 хлебец;
  5. (за 4 часа до сна) — салат из 2 яиц и огурцов.

Суббота

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 яблоко;
  3. гречневая каша 150 гр. с маслом растительным (1 ст. ложка )+1 вареное яйцо;
  4. натуральный йогурт + 4 финика + 4 грецких ореха;
  5. (за 4 часа до сна) — диетическая запеканка.

Воскресенье

  1. гречка с кефиром и чай;
  2. 1 нежирный творожок;
  3. гречневая крупа тушенная с томатами 150 гр.;
  4. 2 отварных яйца;
  5. (за 4 часа до сна) — салат с овощами и отварное куриное филе.

Рецепт запаренной каши

Запаренная гречка для похудения рекомендована при непереносимости лактозы. В этом случае молочный компонент заменяется обычной горячей водой.

Способ приготовления:

  • Берем 1,5 стакана гречки, насыпаем в небольшой казанчик или кастрюлю. Заливаем крупу кипятком. Накрываем крышкой и хорошо укутываем, чтобы за ночь каша хорошо протомилась и была готова к употреблению.

Готовый завтрак необходимо заправить небольшим количеством масла, так как молочные продукты являются источником полезных жиров, в которых нуждается организм.

Приготовленная на пару гречка, отлично подходит аллергикам и вегетарианцам. Она дает организму необходимый запас энергии, насыщает и обогащает его полезными микроэлементами.

Можно ли похудеть на гречке с молоком?

Можно ли похудеть на гречке с молоком? Однозначно, да. Принцип такой же. Вместо кефира можно использовать молоко. Но не стоит забывать, что кисломолочные продукты обладают противоотечным эффектом. Нередко, именно отеки составляют весомую часть избыточного веса.

Способ приготовления аналогичный:

Берем один стакан гречневой крупы и насыпаем его в небольшую кастрюлю. Заливаем все вскипевшим молоком. Накрываем и укутываем. Гречневая каша должна протомиться всю ночь и утром быть готовой к употреблению.

Для того, чтобы похудение позволило добиться желаемого эффекта важно использовать молоко, жирностью 1,5-2,5%.

Похудеть на гречке с молоком — вполне реально. Но для наилучшего результата важен комплексный подход. Как известно спорт и правильная диета творят чудеса. Поэтому здоровый рацион и физические нагрузки являются основополагающими в борьбе с ожирением и избыточным весом.

(4 оценок, среднее: 4,00 из 5) Загрузка...

diet-diet.ru

Диета гречка с кефиром

Минус 1 килограмм в день без голодовок. Мечта? Нет, реальность! Диета на гречке с кефиром поможет с легкостью сбросить ненужные килограммы, наладит работу жкт и улучшит самочувствие! Убедитесь сами!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог

Статья опубликована: 05.08.2018

Обновлена: 18.08.2019

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречи для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

  1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
  3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

  • разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
  • заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

  • завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
  • обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

  • завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
  • ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
  • обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
  • полдник − 1 несладкий фрукт;
  • ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

  • ужинать за 3 часа до сна;
  • не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
  • умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

  1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
  2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
  3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
  • в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
  • в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гипертонию, сердечнососудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • почечную и печеночную недостаточность;
  • воспаления поджелудочной железы;
  • повышенную кислотность желудочного сока;
  • хронические кожные инфекции;
  • психические нарушения, глубокую депрессию;
  • выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Оксана, 33 года, г. Псков

Для меня похудение на гречке с кефиром – самое приятное и результативное. Во-первых, это полезно для здоровья, поскольку оба продукта содержат массу ценных веществ. Во-вторых, кашу можно кушать в любом количестве. Правда, она быстро надоедает, поэтому где-то на третий день уже совсем не хочется есть не только гречу, но и вообще ничего. Для разнообразия я иногда запариваю крупу кипятком, а иногда – просто заливаю на ночь простоквашей, чтобы получился немного другой вкус. Обычно сижу на таком рационе неделю и теряю порядка 7 кг лишнего веса. Главное, после окончания не набрасываться на еду, а то все скинутое моментально вернется назад.

Вика, 21 год, г. Тула

Похудение на гречневой каше в сочетании с обезжиренными кисломолочными напитками практикуют многие мои подруги и достигают действительно отличных результатов. Но у меня не хватает силы воли, чтобы несколько дней сидеть на гречке с кефиром. Однодневную разгрузку на таком рационе еще выдерживаю, но на второй день уже не могу смотреть на эту кашу. Поэтому раз в неделю провожу гречнево-кефирный разгрузочный день. Он, конечно, не способствует сильному похудению, но прекрасно помогает удерживать вес на одном уровне, а это тоже много значит. Причем, судя по отзывам специалистов, эти оба продукта очень полезны для очищения организма и улучшения здоровья в целом.

Евдокия, 47 лет, г. Симферополь

С возрастом начала набирать вес, который трудно поддается снижению, наверное, из-за гормональных изменений. Диеты и занятия в тренажерном зале давали свой результат, но очень незначительный. Сестра посоветовала попробовать похудение на грече, которое якобы позволяет скидывать по 1 кг в день. Но, почитав информацию в интернете, решила вместо гречневой монодиеты использовать вариант с добавлением обезжиренного кисломолочного напитка. Эффективность от этого не снижается, зато переносится такой рацион легче и наносит меньше вреда здоровью. Выдержала целую неделю и действительно потеряла 7 кг. Но после окончания сразу перешла на привычное питание, поэтому за 3 дня все вернулось назад. Через месяц решила повторить недельную диету на гречке с кефиром, а по завершению курса продолжала питаться ограничено, преимущественно кашей, кисломолочными напитками и растительной пищей. В этот раз достигнутый результат тоже составил 7 кг, зато уже несколько месяцев держится, оставаясь на том же уровне. Поэтому рекомендую уделять выходу из процесса похудения и дальнейшему питанию не меньше, а даже больше внимания, чем самой диете.

Илья Кулагин, фитнес−тренер, г. Москва

По мнению диетологов, диета на гречке с обезжиренным кисломолочным напитком способствует похудению за счет нормализации работы пищеварительной системы, очищения ЖКТ и восстановления необходимого баланса полезных микроэлементов. Но я бы смотрел на этот процесс проще. Оба продукта обладают достаточно низкой калорийностью, причем употребляются в незначительных количествах, что приводит к необходимости расходования организмом собственных жировых отложений для получения энергии, обеспечивающей его жизнедеятельность. Это и позволяет терять достаточно много лишних килограммов за короткий промежуток времени. Хотя полезного действия диеты на гречке с кефиром я тоже не исключаю. Этот «дополнительный бонус» еще больше повышает эффективность подобного метода похудения.

Елена Майорова, врач−диетолог, г. Вологда

Гречневая крупа и молочнокислые напитки относятся к числу максимально полезных диетических продуктов, которые используются не только для похудения, но и для оздоровления, восстановления организма, нормализации работы многих внутренних систем. Поэтому я бы назвала потерю веса приятным побочным эффектом такого питания. Из всех строгих диет только гречнево-кефирная считается практически безвредной и не рекомендуется к использованию только при наличии серьезных заболеваний или непереносимости ее компонентов. Во всех остальных случаях я бы назвала ее лучшим способом для экстренного сброса веса. Но практиковать даже столь безопасный метод нужно только изредка, например, перед каким-либо мероприятием. Ведь, несмотря на наличие большого количества полезных элементов, эти два продукта не способны обеспечить человека всем необходимым для нормальной жизнедеятельности.

Вопросы диетологу по этой теме

pohudejkina.ru

Самые эффективные рецепты гречки с кефиром для похудения с отзывами похудевших

Гречка с кефиром для похудения помогает сбросить 5–7 кг в течение недели, одновременно улучшает функции пищеварительного тракта. Читайте далее о способах достижения желаемого результата, мнениях специалистов, отзывов, тех кому удалось избавиться от лишнего веса.

Фото: evrikak

Кефирно-гречневая диета для похудения

Для того чтобы сантиметры на талии и животе «таяли», надо снизить калорийность рациона почти в 2 раза. Многочисленные отзывы о диете на гречке с кефиром за неделю подтверждают, что этот способ позволяет сбросить до 7 кг. Если съедать в сутки 200 г гречневой крупы и выпивать 1 л обезжиренного кефира, то энергетическая ценность питания составит 1000 ккал. Окончательный результат зависит от изначального веса тела, скорости метаболических реакций в организме.

Гречневая крупа и кефир — не дефицитные, не дорогостоящие продукты питания. Они способствуют похудению за счет своего состава и влияния на пищеварение, обмен веществ. Диетологи считают, что гречка идеально подходит для питания людей с избыточным весом. В доказательство специалисты приводят следующие показатели (на 100 г гречневой крупы):

  • Белка больше, чем в овсянке, почти столько же, сколько в пшеничной крупе.
  • Жиров в 2 раза меньше, чем в овсянке.
  • Углеводов на 5 г меньше, чем в пшеничной крупе.
  • Калорийность — 329 ккал; меньше, чем овсянки и пшеничной крупы.

Гречка более калорийная и питательная, чем овощи и фрукты. Этот недостаток компенсируется низкой калорийностью кефира 0–1,5% (30–40 ккал/100 г напитка). Такой вид пищи позволяет эффективно бороться с лишним весом.

По мнению специалистов, гречка на кефире для похудения — довольно строгая монодиета. «Сидящие» на ней испытывают голод. Организму не хватает ряда компонентов питания. Можно «смягчить» условия: запаривать вместе с крупой сухофрукты, пить несладкие травяные чаи. Одновременно рекомендуется принимать поливитаминные комплексы.

Польза и вред гречки с кефиром

Тарелка гречки утром натощак — идеальный диетический завтрак, обеспечивающий человека энергией. Те, кто так начинает свой день, редко жалуются на избыточный вес. Объяснение нашли диетологи из США, которые выяснили, что привыкшие съедать на завтрак кашу далее в течение суток съедают на 30%, чем люди, поглощающие утром кофе с бутербродом или круассаном.

Польза для здорового похудения

Гречка богата полноценным белком, растительными волокнами, содержит макро- и микроэлементы. В крупе есть витамины группы В, PP, необходимые для иммунитета, работы нервной системы. Гречка улучшает самочувствие при гипертонии, анемии, болезнях ЖКТ, остеопорозе, синдроме хронической усталости, бессоннице.

Богаче полезными веществами ядрица — цельные зерна гречихи. При дроблении частично теряются витамины, минеральные вещества и растительные волокна. Последние способствует выведению токсинов и очищению ЖКТ от шлаков.

Малокалорийный напиток кисломолочного происхождения имеет низкую жирность (обезжиренный), является источником белка для мышц, кальция для зубов и костей. Кефир — симбиоз полезных бактерий и грибков, которые живыми попадают в ЖКТ, то есть, являются пробиотиками. Продукт благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, весь организм. Молочнокислые бактерии обладают бактерицидными свойствами по отношению к возбудителям многих заболеваний.

Применяется распаренная или сваренная гречка с кефиром для похудения как питание, не содержащее «плохой» холестерин. Это важно для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Диетические продукты способствуют нормализации перистальтики кишечника, предупреждают запоры. Кашу полезно употреблять при панкреатите вне периодов обострения для снижения воспалительного процесса.

Возможный вред для организма

Противопоказана сырая гречка при остром панкреатите и гепатитах. Использовать крупу с кефиром для похудения не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, гипотоникам. Монодиету применяют с большой осторожностью при частых мигренях, хронической венозной недостаточности, тромбофлебите, варикозе.

Могут оказать отрицательное влияние на здоровье остатки пестицидов, тяжелые металлы, споры плесени, попавшие в крупу. Так, по данным Российской системы качества, только 17 из 36 марок гречки соответствовали требованиям при проверке.

Надо обращать внимание при покупке на цвет. Потемнение — признак того, что крупа пережарена. В пакете с ядрицей не должно быть много дробленок, иначе при варке цельные зерна останутся сырыми, а половинки и четвертинки превратятся в «размазню».

Крупа из пакетика для быстрого приготовления каши — не полноценная замена «настоящей» гречки. Зерна предварительно обрабатывают паром, в результате часть витаминов и минеральных солей теряется. Также в быстрые каши содержат различные добавки, повышающие калорийность продукта.

Врачи более благосклонно относятся не к длительному питанию одним видом пищи, а к разгрузочным дням. Особенно важна консультация с лечащим врачом перед началом диеты при наличии хронического заболевания. Здоровому человеку тоже не помешает посоветоваться с доктором, если планируется «сидеть» на диете максимальный срок 2 недели.

Варианты диетического блюда

Рассыпчатая гречка на кефире для похудения будет вкуснее, если правильно приготовить. Зерна варят или запаривают на ночь, чтобы они стали мягче. Кулинары рекомендуют для улучшения вкуса промыть, прокалить и обсушить крупу полотенцем, затем прокалить на сухой сковороде в течение 4–5 минут. После этого можно заваривать.

Промывание необходимо не только для очистки от пыли, грязи. Вода удаляет из крупы природный пигмент фагопирин, обладающий фототоксическим действием. При промывании теряется часть полезных веществ, но без водной «процедуры» не обойтись.

Гречку для диетического блюда без варки после подготовки запаривают кипятком. Затем оставляют на ночь для разбухания. Рассмотрим подробнее основные этапы приготовления полезного завтрака.

Рецепт гречки с кефиром для похудения по утрам:

  1. Промывают 1 ст. крупы, просушивают, прокаливают пару минут в сковороде на слабом огне.
  2. Перекладывают в кастрюлю, заливают 2 стаканами кипятка, закрывают плотно крышкой.
  3. Укутывают махровым полотенцем, оставляют на 8–10 часов (можно на ночь).
  4. Употребляют готовый диетический завтрак, состоящий из 2–4 ст. л. разбухшей гречки и 1 стакана кефира.

Смешивание этих продуктов не всем придется по вкусу. Тогда сначала съедают указанное количество гречки. При щадящей диете добавляют немного меда или орехов. Затем кефиром запивают еду.

В других рецептах гречку для диеты рекомендуется промыть холодной водой и обдать кипятком. После этой обработки можно запаривать горячей водой. Крупу не варят, а накрывают крышкой, укутывают, оставляют на 8–9 часов для набухания. Употребляют с кефиром три раза в день.

Еще один рецепт гречки на кефире для похудения по утрам:

  1. Крупу промыть, обсушить, засыпать в термос.
  2. Вскипятить воду, залить ею гречку в термосе.
  3. Закрыть крышкой, оставить на ночь для разбухания.
  4. Утром готовый завтрак подогревать не надо.

Как правильно залить гречку кефиром на ночь:

  1. Промывают 3 ст. л. крупы, просушивают.
  2. Вечером заливают стаканом кефира 0–1,5%.
  3. Помещают кастрюлю на ночь в холодильник.
  4. Употребляют это блюдо утром натощак.

Гречка на кефире для похудения не обязательно должна быть приготовлена из целых зерен. Чистую, сухую крупу можно размельчить в кофемолке или блендере. Получается светло-коричневый порошок. Отмеряют 2 ст. л., добавляют 1 стакан кефира (1%). Оставляют продукт на ночь в холодильнике. Употребляют на завтрак. Минус этого способа — разрушение части питательных веществ.

Гречка остается зеленой без дополнительной обработки после сбора урожая. Готовят диетический продукт из 400 г крупы зеленоватого цвета и 1 л кефира (0–1,5%). Смешивают ингредиенты, оставляют на ночь. Съедают приготовленное блюдо в 3 приема.

Вкус гречки на кефире для похудения из рецепта покажется необычным. Каша — более привычная пища. Для этого блюда тоже надо подготовить крупу: промыть, ополоснуть горячей водой, просушить с помощью полотенца, недолго прокалить на сковороде, помешивая деревянной ложкой.

Приготовление каши:

  1. Берут на 1 часть гречки 2 части воды.
  2. Воду доводят до кипения.
  3. Засыпают гречку, шумовкой снимают пену, уменьшают огонь, варят 6–8 минут.
  4. Выключают огонь, горячую кастрюлю укутывают полотенцем.
  5. Через полчаса–час каша готова к употреблению.
  6. Одного стакана гречки хватает на 1 день.

В отвар переходят полезные вещества: до 4% белков, 25% углеводов, до 40% витаминов группы В, около 30% минеральных солей. Если после окончания варки не сливать отвар, то питательная ценность гречки сохраняется.

Как придерживаться диеты

Гречку с кефиром употребляют на завтрак, заменяют этим блюдом остальные приемы пищи днем и вечером. Тогда лишние килограммы быстрее «уходят». Продолжительность строгой или щадящей диеты может быть разной — 5, 7, 10 или 14 дней. Гречку надо употреблять без соли, масла и сахара. Этот метод похудения применяют от 1 до 3 раз в год.

На сутки готовят и съедают 200–300 г крупы (1–1,5 стакана). Кефир пьют за полчаса до или после еды. Либо запивают гречку. Максимальный объем напитка — 1 л. Разрешено пить воду в разумных объемах, чтобы лучше набухали растительные волокна, которыми богата крупа.

В отзывах о гречке с кефиром для похудения по утрам многие пишут, что чувство голода усиливается перед сном. Если ощущение пустоты в желудке мешает заснуть, то выпивают стакан кефира с водой (1:1). При менее жестких рамках диеты употреблять обезжиренный йогурт, малокалорийные фрукты и ягоды. Это яблоки, апельсины, мандарины, клюква, малина, черная смородина.

Правильный выход из диеты необходим для сохранения результатов похудения. Придерживаются в дальнейшем определенных правил. Сначала в рацион вводят яйцо, творог, йогурт. Готовят легкие салаты, отваривают или тушат нежирное мясо. Постепенно добавлять супы, сыры, менее диетические сорта мяса. Питаются 5–6 раз в сутки, съедают небольшие порции.

Калорийность питания человека, не занятого физическим трудом, не должна превышать 1800–2000 ккал. Следует ограничить потребление животных жиров, сахара, других быстроусваиваемых углеводов. Не рекомендуется сдабривать пищу специями, пряностями, вкусовыми добавками, возбуждающими аппетит. Добавляют в блюда растительное масло.

Устраивают разгрузочные дни на гречке с кефиром. Врачи говорят, что такой «пищевой стресс» 1–2 раза в неделю полезен. Обмен веществ получает толчок, при этом нет абсолютного голодания. Перерывы между едой должны быть не более 2 часов.

Меню на кефире и гречке

Выбранные продукты нужно есть не только в утреннее время натощак, но и на протяжении дня небольшими порциями.

Распределение в течение дня;

  • Завтрак — 100 г распаренной крупы и стакан кефира. В упрощенном варианте диеты разрешается съесть яблоко.
  • Обед — 100 г заваренное гречки, стакан воды. В щадящем варианте добавляют легкий овощной салат.
  • Ужин — те же продукты, что и на завтрак.
  • В перерывах между основными приемами пищи пьют кефир. Выбирают свежий напиток (суточный). Не оставляют на 3 дня, так как может вызвать запор.

Диета гречка с кефиром: отзывы и результаты на фото

За неделю этот вид питания поможет сбросить от 5 до 7 «лишних» килограммов. Отзывы и результаты диеты под названием «гречка с кефиром для похудения по утрам» самые разные. Те, кто уже «сидел» на ней, отмечают отсутствие сильного чувства голода, характерного для большинства монодиет. Появляется ощущение легкости в теле.

Если рассматривать отзывы о гречке на кефире для похудения в течение 7 дней, то преобладает в записях удовлетворение результатом. Как пишут те, кто уже испытал этот метод, «уходят» килограммы, более здоровый вид приобретают кожа, волосы и ногти.

Другие отзывы о диете, известной как «гречка с кефиром на неделю»:

Наталья, 40 лет:

«С 18 лет испробовала разные диеты, бегала, занималась гимнастикой. Только гречка с кефиром мне помогли похудеть так, как я мечтала. Строгую диету держу одну неделю в месяц. Еженедельно устраиваю разгрузочные дни по выходным».

Светлана, 18 лет:

«Лишний вес у меня с рождения. Не получалось его уменьшить, пока не села на диету на гречке с кефиром. Уже в первые дни увидела результат — теряла за сутки по 1 кг».

Николай, 45 лет:

«Считаю эту диету одной из самых эффективных. Она менее строгая, чем просто на кефире. За неделю я сбросил 7 кг. Этим результатом я доволен, потому что он ощутимый, реальный, заметный моим родным и знакомым».

Отзывы о диете на гречке с кефиром многие похудевшие дополняют фотографиями «до» и «после».

Однообразное меню нужно потерпеть 1 сутки, 5 дней или неделю. Те, кто уже попробовал, оставляет положительные отзывы, сообщает о результатах применения гречки с кефиром для похудения и оздоровления. Оптимистичные комментарии обнадеживают, помогают поверить, что с ненавистными лишними килограммами можно расстаться.

Вес снижается быстрее при монодиете, однако разгрузочный день является меньшим стрессом для организма. Выбирать свой вариант нужно с умом, обязательно посоветоваться со специалистами.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

temapenza.ru

Как похудеть на гречке с кефиром

21 мар. 2016 г.

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Чего только не придумают женщины, чтобы скинуть лишние килограммы, желательно, без какой-либо физической активности. Самый популярный способ – диета. Из продуктов, снижающих вес, особую надежду возлагают на гречку, кефир, яблоки, имбирь, ананас, а еще лучше на все в комплексе. Гречка с кефиром для похудения используется чаще. Какая польза и вред от такого набора продуктов, влияние на подкожно-жировую клетчатку? Как вообще организм принимает такие «дары»?

Польза и вред гречки с кефиром

В Европе, например, Германии, гречка не пользуется спросом: найти ее там вы сможете лишь в русских магазинах. В России эта крупа поставлена на пьедестал. Считается, что чудо-продукт по содержанию полезных веществ занимает второе место после кукурузы: витамины и микроэлементы, входящие в состав активизируют работу мозга, улучшают иммунитет, выводят токсины. Гречневая каша показана при гипертонии, анемии, синдроме хронической усталости, остеопорозе, болезнях желудочно-кишечного тракта.

От гречки худеют или толстеют? Будете варить кашу «из топора», добавляя в нее масло, соль и сахар – однозначно поправитесь. Без всех этих «удобрений» блюдо является диетическим. При относительно небольшом количестве углеводов оно содержит много клетчатки и белков, полиненасыщенные жиры – все это помогает сбалансировать в организме обменные процессы. Похудеть с помощью гречки, добавляя в нее кефир, еще легче. Этот естественный пробиотик, содержащий полезные бактерии, хорошо влияет на работу кишечника и усиливает секрецию желудочного сока.

Кроме того, в состав кисломолочного продукта входит кальций, калий, фосфор, витамины А и D, которые делают кожу красивой, улучшают зрение, укрепляют кости, хрящевую ткань, повышают защитные свойства организма, за счет легкого мочегонного воздействия снимают отеки. Так что если каждый из продуктов так хорош сам по себе, представляете, насколько они полезны вместе.

Гречнево-кефирная диета приведет в норму работу всех органов. Описывая механизм действия этих продуктов, диетологи объясняют: сначала злак убирает со стенок кишечника накопившиеся токсины, затем кисломолочный продукт, как веник, «выметает» их наружу. При всех этих дифирамбах продуктам, имейте в виду, что очищение организма гречкой с кефиром может быть опасным.

При гепатитах, панкреатите сырая гречка (не каша!) агрессивно воздействует на стенки кишечника, усугубляя состояние поврежденных органов. Так что при заболеваниях ЖКТ такая диета является противопоказанием. Нельзя использовать гречку с кефиром для похудения при беременности, лактации, пониженном артериальном давлении и анемии. С большой осторожностью применять при мигренях, варикозе и тромбозах.

Как придерживаться диеты на гречке с кефиром

Гречка с кефиром хороша для похудения в любом рецепте. Чтобы сбросить лишние килограммы, можно завтракать только ими семь дней. При разрешении врача замените этим снадобьем и остальные приемы пищи. Рассчитана такая диета на неделю, максимум – две. Повторяйте этот экстремальный способ очищения организма не чаще трех раз в год. И вообще забудьте о нем на время обострения болезней желудочно-кишечного тракта.

Гречневая каша поможет вам похудеть, но сделаете это быстрее, употребляя сухую крупу. Приготовить можно разными способами:

1 способ. Вымойте 1 ст. гречки, просушите и пару минут обжаривайте на слабом огне. Переложите в кастрюлю, залейте 1,5 ст. кипяченой воды, закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на ночь, чтобы крупа набухла. При появлении чувства голода, смешайте 1 ст. кисло-молочного напитка с 2 ст. л. гречки и выпейте.

2 способ. Залейте с вечера 3 ст. л. чистой крупы стаканом 1%-го кефира. Закройте крышкой и обязательно поставьте в холодильник. Гречка, залитая кефиром на ночь, является прекрасным завтраком при разгрузочных днях.

3 способ. Гречка-лайт. Пропустите чистую и просушенную крупу через мясорубку, а еще лучше размельчите в кофемолке. 2 ст. л. порошка размешайте со стаканом 1% кефира и оставьте в холодильнике на ночь.

Как употреблять

Применяют это снадобье тоже по-разному. Во-первых, его можно выпивать каждое утро натощак. Во-вторых, при разгрузочном дне заменяйте таким кушаньем каждый прием пищи (перерыв между едой – 2 часа). Кроме того, заготовка является самостоятельным блюдом (при объеме порции 200-300 мл), так что при желании заменяйте один прием пищи даже вне всяких диет.

Узнайте, как проводить разгрузочный день на кефире.

На сколько можно похудеть

За одну-две недели (больше и не разрешается) гречнево-кефирная диета позволяет потерять до 12 кг в случае, когда кроме этих двух продуктов вы ничего не употребляете, кроме жидкости (воду, «минералку» и зеленый чай можно пить без ограничений). Естественно, все зависит от исходных данных: при пяти лишних килограммах вы при всем желании не скинете девять. За разгрузочный день исчезает максимум до 3 кг. Гречка с кефиром по утрам поможет сбросить до 4 кг веса.

Видео: рецепт сырой гречки с кефиром для употребления по утрам

Рецепт для похудения и очистки организма. Гречка на кефире.

Отзывы о результатах кефирно-гречневой диеты

Светлана, 40 лет ­Да, много чем полезна гречка с кефиром – похудение, очистка от шлаков, для нормализации стула. Даже при антибиотиках применяю, для восстановления микрофлоры. Любовь, 18 лет ­Почему-то не получилось сбросить лишний вес. В первые дни теряла по 1 кг, а потом процесс застопорился. И уже на второй день тошнило от этой гречки. Марина, 38 ­Чтобы не тошнило, разнообразьте блюдо куркумой, корицей, укропом-петрушкой. Гречка на кефире для похудения, приготовленная на завтрак, может сдобриться курагой, черносливом, сухофруктами и даже медом. У меня несколько человек с работы так похудели.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Гречка с кефиром для похудения

Методов похудения настолько много, что желающие избавиться от лишнего веса оказываются в смятении – какую же диеты выбрать? К наиболее эффективным, согласно положительным отзывам, относят диету с использованием гречки и кефира. Гречка с кефиром для похудения позволяет за неделю сбрасывать до 10 кг, поскольку оказывает положительное воздействие на выведение шлаков и токсинов, способствует естественному и мягкому очищению кишечника. Гречка и кефир являются полезными не только в похудении, но и в нормализации пищеварения.

Содержание витаминов и клетчатки в обоих продуктах соизмеримы с цитрусовыми фруктами или белокочанной капустой, которые рекомендованы для похудения, но зачастую запрещены людям с наличием заболеваний желудка. Несмотря на пользу продуктов, у представленной диеты имеются и противопоказания. Также следует отметить, что гречка употребляется в сыром виде – это позволяет сохранить больше полезных элементов и максимально увеличить пользу клетчатки. О пользе и рекомендациях в соблюдении гречнево-кефирной диете далее в статье.

Польза кефира и гречки

В основном люди рассматривают пользу кефира и гречки в отдельности – практически никто не задумывается о пользе приготовленной каши, которая обладает несколько иными качествами. Так, гречневая диета с кефиром для похудения является наиболее сбалансированной. Гречка представляется в виде ядер, которые в сыром виде оказывают эффект «ершика» — это отличное средство для очищения кишечника и соскабливания с его стенок вредных скоплений. Молочный продукт способствует выведению токсинов, а также компенсирует не поступающие в организм жиры. В комплексе же гречнево-кефирная диета способствует улучшению пищеварения, в результате чего и сбрасывается вес.

В пользу представленного питания следует еще отнести и возможность в дальнейшем не набирать вес – восстановленный метаболизм и пищеварительный тракт правильно и своевременно перерабатывают вновь поступившую пищу. Чтобы диета была эффективной, не следует отваривать гречневую крупу. Отварная каша из гречки теряет все полезные микроэлементы, значительно снижается воздействие содержащейся в составе клетчатки.

Энергетическая ценность

Продукт Калорийность Белки Жиры Углеводы
Кефир 1% 40 кКал 3 г 1 г 4 г
Кефир 2,5% жирности 53 кКал 2,9 г 2,5 г 4 г
Кефир 3,2% жирности 59 кКал 2,9 г 3,2 г 4 г
Гречневая крупа 343 кКал 13,25 г 3,4 г 71,5 г
Гречневая крупа продел 300 кКал 9,5 г 2,3 г 60,4 г
Гречневая крупа ядрица 308 кКал 12,6 г 3,3 г 57,1 г

Противопоказания

Эффективная диета с применением кефира и гречки имеет противопоказания, к которым относят следующие факторы:

  • развитие воспалительного процесса;
  • патологии печени;
  • заболевания внутренних органов желудочно-кишечного тракта;
  • наличие аллергии на кефир или гречку.

Не следует прибегать к рассматриваемому питанию без консультации у врача, поскольку разрешенный рацион довольно однообразен, а это может привести к развитию различных патологий или обострению уже имеющегося заболевания. Перед применением диеты с кефиром и гречкой лучше пройти УЗИ внутренних органов. Это позволяет выявить заболевание, протекающее бессимптомно. К примеру, увеличение поджелудочной железы в первое время может не проявляться тошнотой и болями, заболевания печени практически протекают бессимптомно.

Видео

Рецепты гречки с кефиром для похудения

Диета на гречке и кефире эффективна, если только знать в точности как, правильно приготовить кашу. Здесь выделяют следующие наиболее распространенные рецепты:

  • Залитая кипятком гречка. Кашу с гречкой следует приготовить заранее – с вечера – для чего просто заливают стакан сухой крупы стаканом кипятка. Содержимое тарелки закрывают крышкой и оставляют до утра. В течение дня приготовленное блюдо употребляют в основные приемы пищи. В качестве перекуса теперь выступает кефир с низким содержанием жирности.
  • Гречка быстрого приготовления. Если нет времени ждать долго и кашу необходимо приготовить незамедлительно, следует водой залить греневую крупу и поставить на огонь. Дождитесь кипения и потомите крупу в течение 3-5 минут. Приготовленную таким образом злаковую кашу можно употреблять сразу – это отличная альтернатива завтраку утром, если с вечера вы забыли приготовить кашу из гречки. Кефир также выпивают в течение дня, но не более 1 литра.
  • Гречка, залитая кефиром на ночь – наиболее полезное блюдо для рассматриваемого питания. Здесь следует стакан промытой гречки залить стаканом кефира. Смесь должна выстоять до утра.
  • Смузи из кефира и гречки. Удивительно, но многие девушки предпочитают гречневой каше, которая приходится по вкусу далеко не каждому, именно коктейль из крупы и молочного продукта. Для этого используется молотая гречневая крупа, которая смешивается с молочным продуктом в пропорции 1:2, соответственно. Представленное смузи пьют в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Питание кашей на кефире и гречке категорически не допускает добавление соли во время приготовления каши. Для подсаливания и придания вкуса допускается применение небольшого количества соевого соуса. Можно обойтись лавровым листом и прочими натуральными специями. Количество специй используется по минимуму, поскольку они провоцируют чувство голода.

Это важно: Чтобы получить эффект очищения стенок кишечника, следует готовить только замоченную или недоваренную гречку с кефиром. Представленное смузи с использованием молотой гречневой крупы и кефира не приведет к положительному результату и похудению.

Эффективные диеты

Гречка с кефиром представляется различными вариантами диеты, где рецепт для похудения подразумевает различную потерю веса. Определитесь с собственными пожеланиями и начинайте достигать цели.

Диета на неделю

При желании потерять за неделю около 6-8 кг следует придерживаться монодиеты с употреблением лишь каши из гречки и кефира. Для разнообразия крупу можно заливать кипятком и добавлять вспомогательные компоненты в виде пряностей и соевого соуса. В течение дня питание состоит из 5 приемов пищи – основных завтрака, обеда и ужина, а также 2 перекусов, которые представляются в виде основного продукта или смузи с добавлением молотой гречневой крупы. К преимуществам представленного питания относят привычное отсутствие голода, поскольку каша получается сытной, а дополнение молочной продукции стимулирует работу кишечника и всего желудочно-кишечного тракта. Подробнее об этом читайте в статье гречневая диета.

Видео

Нестрогая диета

Диета, где используется кефир с гречкой для похудения, может быть использована в ситуациях, когда сбросить требуется не более 3-4 кг. В этом случае достаточно ежедневно употреблять любую из каш только на завтрак – это приводит к нормализации обмена веществ, работе кишечника, а также способствует ускорению метаболизма. Похудеть на заявленное количество лишних калорий можно как за неделю, так и за месяц – все зависит от изначального веса. Представленная диета на кефире и гречневой крупе не означает, что оставшийся день можно есть любые запрещенные и высококалорийные продукты. Оптимальный рацион на обед – это суп на курином или нежирном мясном бульоне, салат из свежих овощей с большим количеством добавленной зелени. Что же касается ужина, то здесь преимущественно предпочтение отдается белковой пище – вареному или приготовленному на пару мясу, рыбе, курице. Также разрешается добавить порцию овощей, но это может привести к газообразованию, что на ночь является непотребным.

Это важно: Представленная диета на кефире и гречке подразумевает употребление приготовленной каши натощак. Только после порции полезного завтрака разрешается пить кофе без сахара или чай.

Вкусная диета

Диету с кашей на гречке с кефиром можно значительно разнообразить, если в приготовленную кашу добавлять дополнительные вкусности – соевый соус, зелень, измельченную курагу в небольших количествах, молотые орехи и прочие полезные добавки. Эта диета не гарантирует быстрого сброса лишнего веса, но выдержать ее гораздо проще, поскольку постоянное разнообразие каши из гречки и кефира не наскучит. Такое питание разрешается выдерживать в течение 2 недель, но не чаще чем раз в полгода. Диета гречка с кефиром оказывает полезное воздействие не только в похудении, но и в лечении серьезных заболеваний. Так, гречневая крупа и кефир рекомендуется использовать при наличии проблем с сердцем, в особенности, если причина сердечно-сосудистого заболевания является повышенный уровень холестерина в крови. Питание гречкой и кефиром рекомендуется при заболеваниях венозной системы – тромбофлебита и прочих развитых патологиях. Главное – это проконсультироваться у лечащего врача.

Отзывы

Виктория, 19 лет: Я поняла, что у меня не хватает силы воли для такой диеты. Смогла продержаться на ней только 4 дня. Поначалу настроилась на результат, тем более что уходило по килограмму в день. А после того как вес перестал уменьшаться, моё желание питаться запаренной гречкой внезапно пропало. Тем более, что я её не люблю. Может, я бы и справилась, если бы подруги поддержали, но у них были свои дела. Есть целыми днями гречку с кефиром нелегко, может у меня был переломный момент и после него бы вес снова начал падать, не знаю. Но пока случилось вот так.

Оксана, 42 года: Для меня гречка с кефиром – это просто спасение! Она не просто снижает вес, но и помогает зашлакованному организму очиститься от токсинов. Благодаря такому, казалось бы, скудному рациону, у меня нормализовалась работа кишечника. Даже после приёма антибиотиков она не вредит, а наоборот, помогает заселить организм полезными бактериями. Конечно, с точки зрения изначально привитых нам вкусовых пристрастий такая смесь не может претендовать на мечту гурмана, но поверьте мне, кефирная гречка вполне съедобна.

Маргарита, 40 лет: Конечно, гречка сама по себе очень скоро вызовет отвращение. В зависимости от предпочтений, её прекрасно можно дополнить приправами или свежей зеленью. Помимо этого, гречка с кефиром прекрасно сочетается с сухофруктами, сушёной курагой и вяленым черносливом. Для удовлетворения вкусовых рецепторов можно добавить мёд, но ни в коем случае не сахар. Как только организм поймёт, что у него всё-таки есть выбор, он уже не будет воспринимать гречку как продукт, который он больше не в силах употреблять.

【ПРОДУКТЫ】 » ГРЕЧКА С КЕФИРОМ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ (42 голоса, в среднем: 5 из 5)

pohudet.guru


Смотрите также