Диета дюкана меню на каждый день фазы атака


Диета Дюкана, меню на каждый день фазы Атака

Каждый человек желает достигнуть оптимального для себя веса с помощью максимально щадящей диеты. При этом все выбирают разные способы устранения нежелательного веса. Кто-то отдает предпочтение белковой диете, кто-то хочет кушать только фрукты и овощи и так далее. Но почему бы не побаловать себя вкусными блюдами, состоящими исключительно из разрешенных продуктов, и при этом сбросить максимальное количество лишних килограммов? На сегодняшний день это вполне возможно с помощью диеты Дюкана.

В одной из прошлых статей мы уже рассматривали эту диету, в текущем материале более подробно расскажем про меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана, с которой и начинается похудение. Диета от Дюкана поспособствовала устранению лишних килограммов таким знаменитостям как Дженифер Лопес и Кейт Миддлтон. Это инновационный метод, позволяющий строить свое меню таким образом, чтобы можно было употреблять в пищу абсолютно все. Кроме того, существует большое количество рецептов блюд, которые можно готовить во время это диеты. Они являются достаточно вкусными, и легко готовятся.

Суть диеты Дюкана

Французская диета Дюкана подразумевает под собой полностью белковый рацион в меню и резкое снижение употребления жиров и простых углеводов. На завтрак, обед и ужин вы сможете кушать практически все, что захотите, если эти продукты содержат в себе белок. Главное преимущество методики похудения от Дюкана заключается в том, что утраченный вес не возвращается к своему владельцу на протяжении длительного периода.

Для того чтобы правильно соблюдать диету Дюкана, необходимо знать о четырех разных фазах данной методики, а также рассчитать вес при помощи онлайн калькулятора:

Итак, ознакомьтесь подробнее с этими фазами:

  • Атака. Основной этап, длится около пяти дней. Он подразумевает под собой употребление в пищу 11 категорий пищевых продуктов. Это нежирное мясо, птица, рыба, морепродукты, субпродукты, ветчина, нежирные молочные продукты, яйца, растительные белки, овсяный хлеб и вода. Во время Атаки вы можете ощущать сухость во рту, но этого можно избежать в том случае, если вы будете пить как можно больше вода;
  • Чередование. Этот этап длится несколько дольше, нежели Атака. Он может занять пару месяцев. То есть его необходимо придерживаться до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса. В данном случае следует чередовать белки с овощами, в отличие от Атаки, где преобладают белки. Из овощей у вас будет достаточно широкий выбор. Вот только нельзя кушать картофель, рис, кукурузу, бобы, горох, чечевицу и авокадо. Зато вы не ограничены в помидорах, луке, огурцах, редисе, укропе, капусте, перце, фасоли и так далее;
  • Закрепление. Если во время Атаки и Чередования вам нельзя было кушать ничего, кроме белков, а потом и овощей, то здесь вам позволено по чуть-чуть вводить в меню углеводы. Например, макароны, хлеб, сыры и так далее. Длительной данного этапа зависит от того, сколько килограммов вы потеряли. В данном случае приходится по 10 дней на каждый потерянный килограмм лишнего веса;
  • Стабилизация. От вас требуется сохранить полученные результаты.

Самый главный этап – это Атака, поскольку именно Атака дает начало всему. Вы атакуете свой организм, лишаете его тех продуктов, к которым он привыкал на протяжении всей жизни. Вам пока еще достаточно тяжело понять, что есть можно, а что – нельзя. Но Атака дает начало всему. Без нее диета Дюкана не имеет никакого смысла. В день вам необходимо выпивать минимум полтора-два литра воды, чтобы у вас не возникало сухости во рту во время Атаки, а затем и на протяжении всей Диеты Дюкана.

Наглядная иллюстрация фаз диеты Дюкана (Кликабельно):

Также необходимо заметить, что данная диета предполагает ежедневную прогулку примерно минут по 20, вам нужно дышать свежим воздухом. Еще желательно кушать ежедневно овсяные отруби. Они являются достаточно полезными для человеческого организма.

Мнение эксперта

Егорова Наталья СергеевнаВрач-диетолог, г. Нижний Новгород

Диета Дюкана – это отличный вариант белковой диеты для людей, не имеющих проблем с почками и готовых много и постоянно готовить для себя.

Период первой фазы «Атака» длится от 2 до 7 дней и включает в себя следующие принципы:

  • ежедневное употребление 2 больших ложек с горкой овсяных отрубей (чистых, без примесей и добавок);
  • потребление большого количества воды (не менее 2 литров без учета супов и чая);
  • есть можно только белковую пищу из следующего списка: яйца, нежирная говядина, все сорта рыбы, курица и индейка, кролик и нутрия, обезжиренный творог, кефир, йогурты без добавок (все – до 0,5% жирности), молоко – до 1,5% жирности;
  • для жарки допускается употребление 1 чайной ложки подсолнечного или оливкового масла в день.

Не стоит ожидать резкого сброса веса в первые дни атаки: потеря лишних килограммов – дело небыстрое и произойдет постепенно в течение фазы чередования.

Судя по моей практике, люди, имеющие значительный лишний вес (более 25 кг), могут потерять на фазе «атака» от 3 до 5 килограммов, большая часть из которых – лишняя жидкость, скопившаяся в организме. Пациенты же, желающие убрать до 10 кг лишней массы, на атаке теряют до 1 кг веса, иногда даже остаются в плюсе – так организм реагирует на резкую смену рациона. Процесс похудения начнется чуть позже при строгом соблюдении правил диеты.

Продолжительность фазы Атака диеты Дюкана

Четкой продолжительности у первого этапа диеты Дюкана нет. Рекомендованный интервал от 3 до 10 дней. В таблице приведена рекомендуемая длительность фазы Атака в зависимости от лишних килограммов:

Лишний вес Длительность диеты Дюкана
до 5 кг 1-2 дня
5-10 кг 3-5 дней
10-19 кг 5-7 дней
20 кг и более 7-10 дней

Меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана

Как вы уже поняли, первый этап данной диеты является наиболее важным, поэтому вам необходимо ознакомиться с примерным меню на неделю для Атаки. Только соблюдая его, вы сможете достаточно быстро сбросить лишний вес. Мы вам предлагаем ознакомиться внимательно с таблицей, в которой подробно описано, что и как можно кушать во время диеты Дюкана на протяжении недели.

Итак, меню на каждый день фазы Атака диеты Дюкана, составленное на 7 дней:

День недели Прием пищи Описание
Понедельник Завтрак Нежирная творожная запеканка и несладкий чай
Обед Рыбная уха, овсяные отруби
Полдник Фрукты
Ужин Мясо, запеченное в духовке с овощами, картофель
Вторник Завтрак Кофе без сахара и сырники из нежирного творога
Обед Солянка с хлебцами
Полдник Легкий овощной салат
Ужин Овощной салат и фрикадельки из курицы
Среда Завтрак Запеканка с ягодами и нежирным творогом
Обед Рыбная уха
Полдник Фрукты
Ужин Нежирное мясо, запеченное в духовке, и кефир
Четверг Завтрак Нежирный творог и йогурт
Обед Рисовый плов с овощами
Полдник Обезжиренный йогурт с отрубями
Ужин Котлеты с овсяными отрубями
Пятница Завтрак Яичница и несладкий кофе
Обед Фрикадельки из телятины и овощной салат
Полдник Ягоды
Ужин Запеченная в духовке рыба и овощное рагу
Суббота Завтрак Яичница с отрубями
Обед Солянка
Полдник Фрукты
Ужин Запеченное мясо, легкий овощной салат и рис
Воскресенье Завтрак Вареные яйца и несладкий кофе
Обед Легкий салат и котлеты индюшиные
Полдник Фрукты
Ужин Рыба с овощами

Мы расписали для вас подробное меню для диеты Дюкана по дням. Список продуктов может меняться. Доктор Дюкан полагает, что уже спустя пару недель вы сможете сбросить несколько килограммов лишнего веса с помощью Фазы Атака и при условии соблюдения всех правил остальных фаз.

Обратите внимание! Спустя некоторое время вам придется обновить меню, поскольку в него постепенное будут добавляться овощи, а затем и простые углеводы.

Только не забудьте о том, что все продукты лучше купить заранее, в противном случае вы рискуете остаться голодной. Приготовления блюд, используемых в этой диете, не займет у вас слишком много времени.

Видео

Разрешенные продукты диеты Дюкана

В таблице представлены разрешенные продукты:

Группа Разрешенные продукты
Мясо Говядина, телятина, конина, натуральная ветчина с минимальной жировой прослойкой, крольчатина
Птица Курица и индейка без кожи.
Субпродукты Печень, язык, легкое.
Рыба Любые виды рыбы.
Морепродукты. Кальмары, крабы, морская капуста, мидии, креветки.
Молочные продукты Молоко и кефир с 0% жирности.
Другое Яйца (не более 2 желтков в день), грибы

Рецепты диеты Дюкана

Рецепты для диеты Дюкана для фазы Атака могут быть самыми разнообразными. Главный их секрет заключается в том, что они достаточно легко готовятся. И при этом очень сытные. Такими блюдами вы сильно желудок не набьете. Напротив, устраните лишние килограммы вашего веса. Существует достаточно большое количество невероятно вкусных блюд, которые вы сможете приготовить в домашних условиях уже сегодня. Только не забудьте предварительно купить все необходимые для этого продукты.

Итак, ознакомьтесь внимательно с подробным описанием нескольких рецептов для диеты Дюкана:

  • Суп-пюре. Возьмите 300 мл бульона, 100 грамм вареной курицы, зубчик чеснока и зелень. Мясо порежьте и закиньте в блендер. Залейте курицу бульоном, добавьте чеснок и зелень;
  • Рыба. Возьмите 800 грамм рыбы, лимон, яйцо, соль и перец. Порежьте рыбу на порции, сбрызните лимонным соком, добавьте соль и перец и оставьте на 15 минут мариноваться. Взбейте яйцо и обмакните в нем рыбу. Жарьте на медленном огне;
  • Салат с крабовыми палочками. Возьмите 5 крабовых палочек, 2 вареных яйца. Зелень и зеленый лук. Все ингредиенты смешайте, а затем заправьте легким обезжиренным майонезом. Все, ваш салатик готов.

Как видите, ваше меню может быть достаточно разнообразным и невероятно вкусным. Даже на самой тяжелой фазе – Атака. Для этого вам просто необходимо научиться готовить вкусную пищу из разрешенных продуктов, и не употреблять при этом запрещенные. Тогда вы и сами не успеете заметить, насколько быстро похудели.

Обратите внимание! Существует еще множество разных рецептов для диеты Дюкана. В дальнейшем вы сможете самостоятельно их придумывать, отталкиваясь от ваших индивидуальных особенностей.

Таким образом, диета Дюкана поможет вам раз и навсегда избавиться от лишних килограммов в кратчайшие сроки. Самая главная фаза – это Атака. Она достаточно тяжелая и требует составления особого меню. Кроме того, существует всего 4 фазы данной диеты, которых необходимо придерживаться для того, чтобы быстро избавиться от лишнего веса. Главным преимуществом данной диеты является тот факт, что она не требует голодовки.

Отзывы

Валентина, 29 лет: Я человек, который постоянно срывается на диетах, сколько раз я пробовала похудеть, меня хватало максимум на неделю, на Дюкане удалось просидеть даже 2. А сорвалась я на втором этапе диеты, очень жалею об этом, за те 2 недели мне удалось потерять 4 кг из желаемых 10, если бы все было хорошо, я бы может и больше потеряла. Но пока не хочу снова сидеть на диете.

Оксана, 41 год: Мне хоть и 41 год, но я всю жизнь слежу за собой, а особенно за фигурой, раз в неделю хожу в спортзал и на массаж, придерживаюсь, диеты Дюкана, уже около года, никакого жирного, мучного, вес стоит на месте, не растет, здоровье в порядке, а это самое главное. Я уже привыкла питаться я правильно. Первый раз села на диету 3.5 года назад, так и придерживаюсь до сих пор, вошло в привычку, главное, что привычка хорошая, а не вредная!

Раиса, 25 лет: У меня гастрит, поэтому диету я выбираю очень тщательно, голодать мне категорически нельзя, иначе могу заработать язву, что было бы очень нежелательно. Именно поэтому мой выбор пал на диету Дюкана, кушаешь все полезное, никакого вреда для желудка и никакой голодовки. За месяц ушло 3.5 кг, еще хочу столько же, сейчас нахожусь на 3 этапе, бросать диету не собираюсь.

diets.guru

Диета Дюкана: меню на каждый день фаз атака, чередование, закрепление и стабилизация

Как правильно составить рацион на каждый день на каждом из этапов диеты Дюкана. Примеры меню и полезные советы. Многие люди, кто только знакомится с миром правильного питания, часто встречают информацию о диете Дюкана. Меню в ней состоит в основном из белковых продуктов, что позволяет существенно снизить количество потребляемых калорий.

Напомним, что основными источниками жира в организме являются углеводы. К ним относятся различные сладости, сахар, газировка, хлеб, фастфуд и многие другие продукты.

Общие правила

В основном, правильное питание по этой схеме включает в себя список из определенных продуктов. Но в нее может включаться и другая пища, главное – чтобы она подходила под заданные условия: как можно больше белка и никаких углеводов и жиров.

Приведем список некоторых разрешенных продуктов:

  • конина;
  • говяжье мясо, телятина;
  • нежирная птица без кожи;
  • мясо зайцев и кроликов;
  • нежирная ветчина;
  • любая консервированная рыба (в своем соку);
  • морская рыба;
  • все морепродукты;
  • яйца – вареные, жареные;
  • молочные обезжиренные продукты;
  • грибы и грибные блюда;
  • бульоны с рыбой, мясом – без добавления других продуктов;
  • мясные и рыбные субпродукты;
  • из напитков – вода, чай и кофе без сахара.

Меню лучше всего составлять именно из приведенных продуктов и делать его разнообразным, иначе вам быстро приестся эта пища, и появится соблазн перекусить чем-либо еще.

Стоит сказать, что на время этой диеты вас будет постоянно сопровождать небольшая усталость, возможны проявления головокружения и других неприятных симптомов. Это происходит потому, что углеводы не только откладываются в виде жира, но и играют роль энергетического ресурса. Грубо говоря, перерабатывая углеводы, организм извлекает из них энергию. Так как у вас будет их огромная нехватка, организм начнет сжигать собственные запасы жира.

К слову говоря, именно это и является их предназначением – они своего рода запасная канистра с бензином, которая всегда находится при вас. Изначально любая пища поступает в организм и перерабатывается для различных нужд. Если же вы переедаете, то излишки откладываются в виде жира.

Белок же, в свою очередь, является строительным материалом. Он необходим для обновления клеток тела, но не может откладываться в виде жира. Именно на этом принципе и строится вся система.

Примерное меню на каждый день

В этой схеме питания различают четыре фазы:

  1. Атака.
  2. Чередование.
  3. Закрепление.
  4. Стабилизация.

Меню на “атаке” состоит из огромного количества белка, который вы должны потреблять для того, чтобы «обмануть» организм и вызвать чувство насыщения. Таким образом, вам будет легче справляться с нехваткой питательных компонентов.

Данная фаза должна растянуться на 10 дней. После чего наступает период чередования, в котором белковые продукты можно комбинировать вместе с некоторыми овощами. На третьей фазе добавляется также небольшое количество дополнительных углеводов, возможность употреблять фрукты. Последний этап – стабилизация – будет самым продолжительным, но наименее сложным.

Ни в коем случае не рекомендуется превышать 10-дневный срок на первой фазе. Дело в том, что организму тяжело будет справляться с нагрузками без других важнейших питательных компонентов – жиров и углеводов. Помимо этого, за эти десять дней вы сможете добиться выраженного результата, который дальше будет не только ослабевать, но и в какой-то момент может просто застопориться. Организм адаптируется под новые условия и будет стремиться сохранить запасы жира.

Фаза “атака”

В этом разделе мы приведем конкретный пример на период «атаки». В таблице представлено меню на неделю:

 ЗавтракОбедПолдникУжин
ПонедельникОмлет из пары яиц (желательно без желтков), а также стакан нежирного молокаПара отварных говяжьих котлетОбезжиренный йогурт и горстка отрубейЗапеченная или отварная куриная грудка
ВторникНебольшая порция ветчины, пара вареных яицПоловина вареной куриной грудкиНежирный кефир и отрубиНебольшое количество вареной или запеченной рыбы
Среда200 г нежирного сыра100 г ветчины и одно вареное яйцоОбезжиренный йогурт с отрубямиГовяжья или куриная котлета
ЧетвергЯичница из трех белков (без желтков)Пара мясных или куриных котлетСтакан ряженки или кефира200 г отварной говядины
ПятницаЧай и творожная запеканкаРыбный или куриный суп200 г нежирного творогаКусочек отварной рыбы
СубботаКефир, 2-3 яичных белка, кусочек нежирного сыраКуриные котлетыТворожная запеканкаФиле индейки или курицы
ВоскресеньеБлины из отрубей, чайУха200 г нежирного йогуртаТушеная рыба

Фаза “чередование”

Теперь вам будет немного легче придерживаться диеты, так как потребление белковой пищи можно будет разбавлять добавлением в нее овощей. Добавлять можно не только сырые, но и приготовленные овощи, что способно очень сильно разнообразить уже приевшийся рацион. Но помните – это лишь дополнение, основой вашего меню должны оставаться белки.

Схему питания на этой фазе каждый выбирает лично для себя. Можно кушать 1/1 – то есть один день чистого белка, а второй – белки+овощи. Данный вариант наиболее удобен, и применять лучше именно его.

К запрещенным овощам относятся картофель, кукуруза, фасоль и бобы. Остальные же можно использовать для придания разнообразия своему меню:

 ЗавтракОбедПолдникУжин
Понедельник200 г нежирного творогаПара сосисок и тушеная капустаДва вареных яйцаКуриные котлеты и пара овощей (огурцы, помидоры)
ВторникЯичница без желтковРыбная котлета и капустный салатТворожная запеканкаПоловинка куриной грудки
СредаТворожная запеканка, чайРыбный суп или ухаСтакан кефираОвощной салат и рыбная котлета
ЧетвергЯичница из перепелиных яицОтварная куриная грудка100 г овсяных отрубей200 г нежирного творога
ПятницаОмлет, стакан чая без сахара и огурецКуриное жаркое с овощным салатомНежирный йогуртСалат из овощей
СубботаОвсяная кашаПоловинка отварной куриной грудки100 г творогаРыбная котлета
ВоскресеньеСырники и кофе300 г рыбы и овощной салатЙогуртДва вареных яйца и пара огурцов

Фаза “закрепление”

На этом этапе начинается плавный переход к обычному режиму питания. Здесь уже можно добавлять в рацион не только овощи, но и некоторые фрукты. Фрукты нужно есть раз в день и избегать большого количества сахарозы – бананов, винограда, вишни и так далее. Однако белок все так же остается главным приоритетом. Один день в неделю должен всегда оставаться чисто белковым. Вы также можете добавлять в свой рацион цельнозерновой хлеб и небольшое количество твердого сыра раз в день.

Эта фаза считается самой продолжительной. Поддерживать ее необходимо исходя из расчета, сколько вы потеряли килограмм веса за два прошлых этапа. На каждый килограмм потерянного веса необходимо 10 дней фазы закрепления. То есть, если вы потеряли 5-10 кг, то эта фаза должна длиться 50-100 дней соответственно.

Фаза “стабилизация”

На последнем этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания. Ваш метаболизм будет постепенно приходить в нормальный режим работы, а ваш вес перестанет уменьшаться. Но для наибольшей эффективности некоторые из принципов диеты должны будут соблюдаться постоянно:

  • Один раз в неделю устраивайте полностью белковый день. Таким образом, вы сможете без особых усилий поддерживать ваш вес, невзирая на питание в оставшиеся дни. Но без фанатизма – если вы целыми днями будете кушать фастфуд и прочую вредную пищу, то даже белковый день не сможет вам помочь.
  • Потребление воды должно оставаться на отметке минимум двух литров в день. Вообще, выпивать большое количество жидкости – это обязательное правило не только для похудения, но и для здоровья.
  • Как можно больше двигайтесь. Речь идет даже не о спортивном зале, а об элементарных вещах: не пользоваться лифтом, совершать небольшие прогулки, пореже пользоваться машиной и так далее.

Выводы

Диета Пьера Дюкана – одна из наиболее действенных и грамотно составленных. Она основывается на том принципе, что организм получает жир за счет углеводов. И, как следствие, их необходимо сократить.

Наибольшие потери веса будут в первую фазу. Ее продолжительность – порядка недели, и за нее можно сбросить от 2 до 7 кг. На следующих этапах снижение веса заметно снизится – порядка 0,5 кг в неделю. Но они намного более продолжительные, поэтому суммарный результат от них будет еще выше.

Диета Дюкана – это не очередная бесполезная утка, которая пообещает вам огромные результаты за короткий период. Ее длительность составляет несколько месяцев, что отпугивает многих людей. Однако, теряя килограммы подобным образом, вы не только не подвергнете свой организм опасности, но и воспрепятствуете быстрому возврату потерянного веса.

6 февраля 2017

proteinfo.ru

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы атака

Много людей в мире увлекается этой диетой, у многих есть отличные результаты, которые впечатляют своими примерами других, желающих убрать 10, 20 кг и постройнеть. С одной стороны, положительные примеры, конечно, впечатляют и мотивируют, с другой стороны, ты должна знать, что тебя может ожидать - возможно, узнав все, ты выберешь себе другой способ похудения, ведь на дюкановской программе похудения останавливаться нельзя, она длится месяцами. А затем ее нужно внедрить в повседневную жизнь на многие годы.

Ты к этому готова? Нет? Тогда давай разбираться, что представляет собой детище Дюкана, просмотрим все этапы похудения, почитаем отзывы испытавших много радостей и бед на этой программе, и будем точно знать - подходит ли нам все это, взвесив все и продумав. Предупрежден - значит вооружен, верно?

Что представляет собой диета Дюкана, в чем ее суть?

Диета создана врачом, что говорит в ее пользу, притом диетологом, притом французом. Уже вызывает доверие, верно? Называется она еще белковой, и построена таким образом, чтобы сразу же, мощным ударом, изменить обмен веществ, начать сжигать жир (как на фазе атака), и затем уже последующими этапами поддерживать и стабилизировать полученный результат. Как все происходит? • Чтобы переварить поступающий массовыми порциями в организм белок, организм начинает работать усиленно, как машина, которая взбирается на гору, и тратит много энергии. • Благодаря усиленному поступлению белка человек меньше хочет есть. • Повышает эффективность этого процесса минимизация соли, добавление отрубей, отказ от углеводной пищи и овощей, обильное питье. Вроде все хорошо выглядит - но, есть подводные камни. Например - отказ совсем от соли может привести к гипотонии, исказить биохимические процессы организма; прекращение поступления глюкозы - затормозит работу мозга, углеводов – работу сердца и так далее. К этому мы вернемся позже, пока подробнее остановимся на этапах диеты.

Фаза Атака и меню на каждый день

Итак, первая фаза «Атака» - самая короткая, ударная и длится все-то несколько дней. Чем больше надо скинуть жира, тем длительнее фаза, 3-10 дней в среднем. На этом этапе вы едите только белок, притом животный, растительный запрещен – это мощная протеиновая атака, изменяющая обмен веществ и заставляющая быстро терять жир. В этот период вы едите только не жирное мясо и рыбку, можно морепродукты и яйца. Что касаемо яиц - если у вас повышен холестерин, желки лучше исключить вовсе, либо оставить не более 2-3 за все время этапа Атака. Готовить все это добро можно без соли, без жира, отваривая или запекая. Также можно добавить нежирное молоко, йогурт и полные белка нежирные сыры. Все эти продукты, как вы понимаете, без поступления клетчатки вам не переработать, потому - обязательно включаем на первом этапе 1,5 ложки отрубей, Дюкан советует - овсяных. бывает, люди не переносят овсяные отруби, можно заменить в таком же количестве гречкой. Запаривать, отваривать можно, без жира. Еще обязательное условие для всех этапов - обильное питье. Это просто необходимо, иначе организм не сможет выводить шлаки и произойдет отравление. Кроме травяных чаев, настоя шиповника, кофе нужно еще много воды, общее количество жидкости минимум 1,5 литра.

Разрешенные для фазы Атака продукты:

• Нежирное мясо типа телятины, крольчатины, курицы, индюшки, совсем не жирно свинины - немного. • Субпродукты: печенки домашней птицы, телячьи, говяжьи, язык, почки. • Рыба - в любом виде, любых сортов и способов приготовления. Одно запрещено - готовка с жиром. • Любые морепродукты. • Молочная продукция в ассортименте любом, главное - с нулевой жирностью. Йогурты с фруктами-ягодами - ограничено 1 шт. • Лапша ширатаки (схожа видом со спагетти, не имеет практически калорий), в любом виде Ягоды годжи в к-ве 1 ложки. • Пшеничные отруби Дюкан советуют при проблеме со стулом в к-ве 1 ложки. • Зеленый лук • Парочка корнишончиков в день.

Разрешены понемногу также: соевый соус, травы, специи, лимон в качестве добавки в соусы и поливать салаты, желатин, дрожжи, лук (1 штучка), понемножку соли, горчицы, томата, диетических напитков, отвара шиповника, крабовые палочки.

Обязательно на фазе Атака в меню включать:

• овсяные отруби в неизменном количестве 1,5 ложки • 2 литра жидкости • полуторачасовые прогулки Способы приготовления разрешенных и допустимых продуктов: в пароварке, запекание в духовке, готовка на гриле.

Запрещено:

• любая выпечка • любые кашки • любые фрукты, овощи • сахар • орехи • масла, жиры, майонез • кондитерка, шоколад

Примерное меню для фазы Атака:

Завтрак

• Кусочек отварного мяса (лучше говядины) или куриная грудка с яблоками. • Яйцо вареное (хоть вкрутую, хоть в мешочек) или рыбные зразы с яйцом и луком, хлеб отрубной • Чашка зеленого чая (можно кофе без сахара) Перекус в виде обезжиренного кефира, диетического напитка или кофе.

Обед

• Курица, рыба или говядина в отварном, запеченном виде, котлеты на пару с говядины и овсяными отрубями, куриные шашлычки • Суп-пюре с курочки или рыбный супчик. • Половинка огурца • Стакан минеральной воды

Полдник

• Креветки, мидии или кальмары в отварном виде, или салат из морепродуктов, который можно заправить соусом «горчица плюс кефир». • Нежирный сыр грамм 50 или молочное желе (можно сахарозаменитель) • Чашка чая (не кладем сахар!)

Ужин

• Кусочек нежирной рыбы или окрошка (как приготовить окрошку на кефире). • Творог нежирный или йогурт с отрубями или молочная кашка с овсяными отрубями • Кефир 0%

Особые рецепты по Дюкану для фазы Атака:

Можно особый дюкановский хлебушек есть, изготовленный таким образом:

Взять 2 яйца, к ним добавить нежирного йогурта 2 ложки, отрубей овсяных примерно 110-120г, и соды 2 щепотки. Все смешать, и выпечь хлебушек.

Куриная пастрома - отличный заменитель мясных деликатесов, подходит для меню Атаки:

филе курочки без шкурки залить солевым раствором (2 ложки соли/2 стакана воды) на ночь на холоде оставить. вытащить, смазать смесью перцев, смешанной с ложкой масла оливы, и запечь на противне.

Супчик из консервов: берется рыбка консервированная (но не в жиру - в собственному соку), рыбка разминается прямо в банке вилочкой, отдельно нарезается луковичка, зелень, все забрасывается в кипящую воду, добавляется лаврушка, и через минут 5 ваш дюкановский супчик готов.

Итак, подведем итог первой усиленной фазы диеты:

1. Никакого чувства голода, сытное питание 2. Нет ограничений по времени и калориям 3. Пьется много воды 4. Обязательное включение отрубей в рацион 5. Никакого сахара, жира, углеводов 6. 20 минут физических нагрузок ежедневно. Следующий этап сброса веса - это Чередование, или так называемый Круиз, разберемся, что же происходит на этом этапе диеты.

Фаза Круиз (Чередование)

На этой фазе вы будете сидеть, пока все ваши кг., которые вы изначально запланировали сбросить - не уйдут. Если считать, что в неделю вы будете избавляться от 1 кг, вот посчитайте, сколько будет продолжаться этап. Чтобы сбросить 8 кг, вам придется питаться по фазе Чередование 8 недель, то бишь 2 месяца. Готовы? Тогда пошли дальше. Здесь уже добавляются к белкам овощи и лучше всего чередовать дни таким образом: 1 день - только белок, 2-ой день - белок и овощи, 3-й день - лишь белок, 4-й белок с овощами и т.д. Включаемые овощи должны обязательно быть низкокалорийными и бескрахмальными. Вам можно будет есть:

Огурцы, шпинат, помидоры, спаржу, редис, капусту, сельдерей, баклажаны, стручковую фасоль, кабачки, перец болгарский, листья салата. Можно стейки семги в духовке или на пару.

Ни в коем случае нельзя даже ничуть: Картофель, чечевицу, фасоль, морковку и свеклу, горох, масло (даже растительное). Салаты заправлять либо обезжиренным йогуртом, либо лимон –уксус. Здесь количество отрубей повышается до 2-х ложек, выпитой жидкости - до 2л. Плюс для усиления эффекта - 0,5 ч ходьбы пешочком. Второй этап может показаться сложным, вызвать головокружение, тошноту и прочие неприятности, и если вы решите, что вам надо прекратить диету, главное - не начинать резко есть все подряд, а постепенно возвращаться к привычному меню, иначе сброшенные уже кг догонят вам и еще друзей с собой приведут. Рецепты блюд каждодневного меню уже могут включать не крахмалистые овощи, грибы, морепродукты, нежирную рыбу, мясо и сыр, обезжиренный йогурт и творог, соевое молоко ягоды Годжи, щавель.

Этап консолидация

Собственно, это фаза закрепления результата, который удалось получить. Здесь уже многие срываются, потому как вроде хочется, пройдя муки похудания и отказа в привычной пище, уже бы и вернуться к привычному устою - дак нет, нужно привыкать к рациону и он должен стать частью повседневной жизни. А этого уже не хочется, организм устал, душа требует тортика, нутро - пивка, жареной курочки и чипсов. Длительность этапа равно сброшенным кг умноженным на 10. Например, сбросили 1 кг – длительность консолидации 10 дней, избавили себя от 5 кг – как минимум 50 дней будет длится этап закрепления. Ну, а уж тем, кому повезло целых 20 кг сбросить, вынуждены будут целых 200 дней, то бишь почти полгода сидеть этом этапе, закрепляя результат. Кстати, чтобы определится еще вначале, сколько вам убрать кг нужно, на сайте Дюкана есть таблица, в нее заносите свои данные, и вам индивидуально высчитают. Данные могут с вашими расчетами и не совпадать, так как учитывает система и возраст, и количество родов, и конституцию тела, и возраст.

На этом этапе все же есть радости - меню на неделю стало разнообразней, уже можно добавить пару кусочков хлебушка с отрубями, порцию картошечки или свеклы, кусочек ветчины или тарелочку жаркого из свининки, порадует запеканка творожная диетическая и вкусный сырок.

И даже единожды в неделю можно праздничный обед себе позволить. Жизнь уже немного повеселела, идем дальше? На второй половине этапа можно уже добавить крупу, чечевицу и картофель, но все это без излишеств, в меру, дабы не начали возвращаться потерянные с трудом кг. В меню добавляет запеканка, низкожирный сыр, мясные супы, запеченный картофель, паста с морепродуктами, растительное масло, отрубной хлебушек, овощи и соки.

Важно: 2 л воды, 2 ложки отрубей, физические упражнения.

Этап стабилизация

Те, кто три этапа осилили, в этой фазе стараются стабилизировать вес и перейти на приученный рацион и привитые привычки. Теперь белковым остается лишь четверг, в остальные дни можно белки, овощи, немного фруктов, зернового хлеба, и крахмалистых овощей. Но - отрубей надо уже 3 ложки употреблять, можно с кефиром или соком. Также желательно увеличить физические нагрузки - например, ходьба пешком, отказ от лифта, бассейн. Чтобы кожа не отвисала, потеряв жировую поддержку - качайте пресс, попу, спину и бицепсы-трицепсы. Тогда ваше тело останется в норме и ничего не провиснет.

Важно: 1,5 л воды, 3 ложки отрубей, четверг – белковый день.

Список продуктов, разрешенных для этой диеты

Чтобы было легче держать диету, приведет подробнее список продуктов, одобренных Дюканом при его диете: • Мясо - в первую очередь говядина с телятиной, язык - как свиной, так и говяжий, почки и печень, мясо кролика и постная ветчина. • Рыба – не жирных сортов, никакого копчения, предпочтительнее с белым мясом (хек, камбала, теска, кефаль, сайра, палтус). Также он рекомендует селедку, тунец, путассу, налима, щуку и сардины. • Яйца - курочек и перепелок (вторые предпочтительнее). Притом белки можно сколь душа желает, желтки - не более 4 штучек в неделю. • Молочная продукция - обезжиренная, без сахара и добавок. • Птица – курочка (без кожицы, лучше - грудка), индейка (предпочтительнее), перепелочки и цесарки, мясо страуса, куриная печенка. • Морепродукты - креветки с мидиями любые, раки с крабами и омарами – понемногу, устрицы, осьминоги, лангусты. • Допускается на последних фазах гречка с грибами и луком, салаты с йогуртом.

Противопоказания к диете Дюкана

Если вас еще не испугали лишения в еде и ущемление своего меню - нужно немного рассказать о противопоказаниях. А их немало. Если вы абсолютно здоровы, то можете дальше и не читать, ежели сомнения или подтвержденные факты в некоторых моментах здоровья присутствуют – читаем дальше. Помните: предупрежден – вооружен. Вооружаемся знаниями. • Ежели у вас наблюдается гипертония - забудьте о Дюкане! • Диабет беспокоит - диета не для вас, ацетонное отравление вам гарантировано. • Болезни почек присутствуют - ищем другой метод борьбы с килограммами. • Язва желудка, упаси боже, имеется или дискинезия кишечника - поворачиваем в другую сторону! • Вы беременны или только планируете, или кормите малыша грудью - это не для вас. • Подагра и атеросклероз замучили - прочь от диеты Дюкана. Последствия могут быть трагическими. • Ежели у вас наблюдаются частые запоры - во время диеты вы просто не выдержите, так как они и у здоровых появляются, с гастритом и камнями в почках - желчном пузыре - также противопоказано. Как видите, противопоказаний много, и нужно быть весьма внимательным к своему здоровью, прежде чем сесть на такую диету.

Отзывы худеющих

Кроме отличных результатов, о которых с выше говорили, существует множество отрицательных отзывов от тех. Кто решил испытать диету Дюкана. Рассмотрим их ближе и вдумаемся еще раз - наша ли это диета или выбрать что пощадящее?

Алина,30 лет

Сбросила 15 кг, вроде бы радоваться, прыгая до потолка - так где ж там! Запоры, головокружении, слабость всю радость сводят на нет…

Валентина, 26 лет

Похудела на 8,3 кг, выгляжу прекрасно. Но – на Круизе повысился сильно холестерин, появился запах изо рта, чувство холодной дрожи, а через 3 мес. обнаружили на УЗИ камень. То есть внешне - да, все супер. А вот с внутренними органами беда просто…

Алефтина, 35 лет

За 8 мес. на Дюкане сбросила 30 кг!! К тому же снизился сахар и холестерин, чувствую себя превосходно. Думаю, тут, как и в любо диете, нужно понять и прочувствовать – твое это или нет, и не упираться рогом. Если вылазят проблемы, значит, не надо переть напролом - организм дает понять, что не твое это. А кому подходит - у того и сомнений, как у меня, не вызывает. А вообще, лучше сдать анализы перед диетой, чтобы понимать, что там у тебя с организмом. А то бывает, пишут - вот, плохо стало, такие-то проблемы, а потом оказывается, что были больными почки, или воспаление ЖКТ, при которых вообще нельзя дюканиться. Я ела диетические запеканки, мясо с рыбкой, и прекрасно себя чувствовала, результат соответствующий.

Отзывы врачей

Многие, узнав о побочных эффектах, бегут к врачам-диетологам с вопросом: как же так, такая популярная в мире диета, и столько негативных отзывов, в чем дело? Врачи объясняют: Белковая диета приводит к плохим результатам - нарушению метаболизма, при котором расщепляются мышцы, в том числе и сердца. Без углеводов не может произойти полного расщепления жира, следствие - накопление ацетоновых тел и отравление, запах изо рта. (Немного поправить ситуацию может объем выпиваемой воды - не меньше 2 л). Углеводы - питание мозга, при дюкановской диете вы свой мозг оставляете голодным - представьте последствия. Слишком длительные две заключительные фазы. Проведя ударную «Атаку» организм еще может восстановиться, но добив его двумя последующими, результаты могут быть плачевными. Диетолог Валерия Валентиновна удивляется - полным людям и так нужна чистка сосудов от холестерина, а тут ударная доза белка, который забивает сосуды холестериновыми бляшками - ну просто удивление! Дальше – организм не получает углеводов, как следствие – он начинает их вытаскивать из запасов, то есть, из мышц, и еще из печени. Да, мышечная масса уменьшается, но какой ценой?! Кетоз, при этом возникающий, приводит к головным болям, аритмии, раздражительности. А, как известно, организм - саморегулирующаяся система, предупреждает нас о проблемах примерно такими симптомами. То есть, мы, не обращая внимания на призывы организма не делать этого, идем ему супротив, и получаем негативные результаты. Если у человека при диете Дюкана все нормально, организм никаких ему призывов о прекращении диеты не посылает, все протекает нормально, значит, и результаты у него будут положительные, ему это не противопоказано. Дальше - отказ о т жиров на всех этапах диеты для мужчины может, пройдет и безболезненно, а милых дам может привести к трагическим последствиям в виде гормональных дисфункций, бесплодия и нарушения месячных. При этом пострадают и кишечник, и кожа, и щитовидная железа, ведь могут перестать вырабатывать соответствующие гормоны, которые отдаляют старение. Мы вам рассказали обо всех подводных камнях, плюсах и минусах решение за вами. Удачи! Разместил: otera [Offline] Диета Дюкана для меня стала настоящим спасением после родов. На ней я сбросила 14 кг. Поначалу было очень тяжело есть одни белки, но после, когда добавляешь еще и овощи, в фазе чередования, очень легко ее соблюдать. Далее когда уже не сидишь на диете, вырабатывается привычка более правильно питаться, не увлекаться сладким. Благодаря этому килограммы не возвращаются. Уже более года держу вес и не набираю ничего.

- филе щуки; - лук; - отруби овсяные;

- молоко об...

Диетический куриный суп для похудения

- филе куриное; - репчатый лук; - морковь;

- пова...

Куриный рулет в бутылке с желатином

- соль; - морковь; - лавровый лист;

- желатин;

Вкусная домашняя куриная колбаса

- специи; - яйцо; - соль; - молоко;

- кури...

dieta-prosto.ru

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака, рецепты с фото

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака, рецепты с фото предлагаются в этом материале. Чтобы эта фаза диеты прошла хорошо, рекомендуется заранее готовить меню и понимать, какие именно продукты на этом этапе можно кушать. Вообще, еще до начала диеты составьте меню и купить большую часть продукта. Потому что, диета — это всегда стресс для организма, а бегать за продуктами и что-то готовить в стресс всегда сложно. Сразу нужно оговориться, как должен составляться рацион в начале диеты Дюкана. Для фазы «Атака» точно подойдет натуральный йогурт, творог и молоко минимального процента жирности, сыры до 5% жирности, мясо курицы или индейки без кожицы, говядина, морепродукты. Также в меню можно включать яйца, лук и чеснок. Из специй разрешается мускатный орех и корица, острый перец, горчица и томатная паста.

Важные уточнения по составлению меню диеты Дюкана на этапе «Атака»: 1. Каждый день нужно обязательно кушать столовую ложку овсяных отрубей, которые разводятся в кефире, йогурте или молоке. Можно овсянку добавлять в супы или самодельный хлеб.

2. Ежедневно нужно обязательно выпивать полтора литра обычной воды каждый день. Кроме воды можно пить травяной или зеленый чай, натуральный кофе и воду без газов, цикорий. 3. Готовить все блюда нужно без использования растительного или сливочного масла. Лучше всего иметь сковородку с антипригарным покрытием или же добавлять при приготовлении пищи немного воды. 4. Соль максимально ограничить, а лучше — полностью исключить. Сахар в свою очередь исключается из рациона полностью.

5. Чтобы улучшить вкус блюд, добавляйте к ним больше чеснока и лука, лимонного сока, используйте травы и специи. Как проходит диета Дюкана: меню на каждый день фазы атака.

Составляем меню фазы «Атака» на каждый день

Первый этап длится в течение семи дней, именно на такой период рекомендуется составлять ориентировочное меню и сочетать продукт, которые разрешены. Примерное меню для каждого дня приводим в этом материале, но еще раз хочется подчеркнуть, что составлять меню вы можете самостоятельно на основе тех продуктов, которые можно кушать по диете в этот период. Подробная диета Дюкана: меню на каждый день в таблице.

Меню фазы «Атака» по диете Дюкана (рассчитано на четыре приема пищи)

Первый день: 1. Яичный омлет, постная ветчина и чай. 2. В обед прекрасной пойдет куриный бульон, немного отрубного хлеба. 3. Перекусить до ужина можно нежирным йогуртом. 4. Ужин представляет собой запеченный лосось, без использования масла.

Второй день: 1. На завтрак рекомендуется сделать сырники из нежирного творога, можно выпить крепкий черный кофе.

2. Рыбу с лимоном и травами запекайте в обед. 3. В перерывах до ужина скушайте йогурт натуральный. 4. Ужин прекрасно дополнит салат на основе морепродуктов.

Третий день: 1. Блины из отрубей делайте на завтрак, не отказывайте себе в нескольких кусочках соленой рыбы.

2. На обед запеките белое мясо курицы. 3. На полдник можно сделать печенье по Дюкану. 4. Ужин — это уха на основе нежирных сортов рыбы.

Четвертый день: 1. На завтрак сделайте омлет и скушайте пару кусочков постной ветчины.

2. На обед можно приготовить специальный суп. 3. В качестве перекуса в этот день пейте кефир. 4. На ужин скушайте тушеные морепродукты без масла, но с томатной пастой.

Пятый день: 1. Блины из отрубей с творогом могут быть завтраком.

2. На обед пойдет куриный суп с фрикадельками, сделанными из постного куриного фарша. 3. Нежирное молоко заменит полдник. 4. Ужин может состоять из рыбы на гриле.

Шестой день: 1. Омлет из белков и кусочек отварной курицы, белое мясо — это отличный завтрак.

2. На обед скушайте куриное филе, можно к нему добавить нежирный сыр. 3. Йогурт без добавок станет полдников. 4. Что касается ужина, то сделайте рыбные котлеты.

Седьмой день: 1. Сделайте утром запеканку на основе нежирного творога.

2. В обед скушайте котлеты из постного птичьего мяса на пару. 3. Стакан кефира станет полдником. 4. На ужин можно себя побаловать креветками, приготовленными на гриле с травами. Наш материал посвящен диете Дюкана: меню на каждый день фазы Атака и рецептам с фото. Так что, наших читателей без конкретных рецептов точно не оставим. Хотя, хочется обратить внимание, что на нашем сайте собрано множество рецептов приготовления самых разных блюд, вплоть до десертов, по всем правилам именно диеты Дюкана.

Варианты первых блюд для фазы «Атака» по диете Дюкана

Суп-пюре Нужно будет отварить куриную грудку со специями, добавить туда сваренное заране яйцо, нежирный плавленный срок и зелень. Все взбить блендером и довести до вкуса.

Рыбный суп

Если отварить кусочки рыбы и добавить к ним отваренное и мелко нарезанное яйцо, зелень, специи, то получится прекрасный вариант диетического блюда.

Окрошка

Нужно порезать мелко яйца, покрошить зелень и все залить нежирным кефиром. Блюдо содержит много витаминов, летом прекрасно утоляет не только голод, но и жажду.

Варианты приготовления основных блюд:

1. Можно сделать котлеты на основе филе курица, мяса кролика. Добавить к фаршу яйцо, зелень, немного специй. Готовить в духовке или на пару. 2. Интересной блюдо получится, если нарезать 500 граммов постной говядины кубикам, добавить мелкий чеснок и сок лимона. Все оставить на несколько часов мариноваться, а потом выложить на сковородку и тушить на минимальном огне до готовности.

3. Сочные котлеты получатся на основе столовой ложки отрубей овсяных, куда добавлено немного молока. Потом к овсянке добавить 200 граммов фарша курицы, сырое яйцо, крабовые палочки. Все перемешать и готовить котлеты в духовом шкафу. Еще одна подробная статья о диете Дюкана и меню на каждый день фазы атака.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Атака, рецепты с фото в этом материале помогут составить меню, которое будет приятно кушать каждый день. Диета обязательно должна проходить с удовольствие и по диете Дюкана можно не только кушать вкусно, но правильно и одновременно с этим худеть. Разместил: stvalerija [Offline] Сижу сейчас на Дюкане. И этап Ататки был самым сложным и действенным. Ударная доза елка и минусы на весах были стабильными)))

- филе щуки; - лук; - отруби овсяные;

- молоко об...

Диетический куриный суп для похудения

- филе куриное; - репчатый лук; - морковь;

- пова...

Куриный рулет в бутылке с желатином

- соль; - морковь; - лавровый лист;

- желатин;

Вкусная домашняя куриная колбаса

- специи; - яйцо; - соль; - молоко;

- кури...

dieta-prosto.ru


Смотрите также