Диета для снижения холестерина в крови у женщин после 50 лет


Способы снизить холестерин в крови у женщин после 50 лет народными средствами

Для женщин пред- и постклимактерического возраста особенно важно следить за состоянием своего здоровья. Гормональные изменения в сочетании с неправильным питанием и пассивным образом жизни могут вызывать резкий скачок холестеринового уровня. Высокий уровень холестерина — это первый шаг к развитию атеросклероза, а затем инфаркта или инсульта в дальнейшем. Чтобы избежать столкновения с этими патологиями, лучше всего обратиться к народным рецептам, понижающим холестериновый уровень в крови. Не стоит также забывать о коррекции своего рациона.

Норма холестеринового уровня в крови

Для разного возраста характерны разные показатели холестериновой нормы в крови. Естественно, всё зависит не только от данных, заложенных природой, но и от сопутствующих заболеваний, принципов питания, образа жизни, даже от состояния экологии в регионе проживания.

Стандартные показатели нормы холестерина выглядят следующим образом:

  • 20-29 лет — 3,1-5,1;
  • 30-39 лет — 3,2-5,7;
  • 40-49 лет — 3,8-7,1;
  • 50-59 лет — 4,1-7,1;
  • 60-69 лет — 4,3-7,7;
  • 70+ лет — 4,4-7,7.

Приведённые выше данные наглядно показывают, что норма — величина изменяющаяся. Небольшое повышение холестеринового уровня с возрастом — совершенно нормальное явление, особенно для женщин. Ведь у них изменяется гормональный фон, корректируется и затем угасает менструальный цикл.

Принимать эти показатели за единственно верные тоже не стоит. Это также относительная величина, на которую просто нужно ориентироваться.

Увеличение уровня холестерина зависит от многих факторов. Не все они связаны с гормональными сбоями. К числу общих причин относят:

  1. Изменения уровня эстрогена. Во время менопаузы уровень эстрогена снижается, это вполне нормальный процесс. Порой холестериновый уровень подскакивает именно по этой причине. Решается проблема довольно просто, никакие медикаменты здесь не требуются. Нужно просто скорректировать свой рацион, начать правильно питаться, заниматься физическими нагрузками, забыть об алкоголе и курении;
  2. Недостаточное количество физических нагрузок. Наш образ жизни далёк от идеального. Большая часть людей на планете проводит по 15 часов в офисах перед компьютерами. Естественно, что такой пассивный образ жизни приводит к сбоям в работе систем организма. Подорванное здоровье в возрасте 50 и более лет — это первый шаг на пути к ожирению и повышению уровня холестерина. А там и до атеросклероза рукой подать;
  3. Вредный рацион. Мало людей (в любом возрасте) задумываются над тем, что неправильное питание играет огромную (если не ведущую) роль в состоянии нашего здоровья. Поверьте, большинство наших хронических заболеваний можно приструнить, найдя в себе силы для правильного питания. Если задуматься об этом на раннем этапе, то к менопаузе вы подойдёте без особых проблем и скачков холестерина;
  4. Лишний вес/ожирение. При наличии у вас лишней массы тела или любой степени ожирения в 100% случаев показатели холестерина будут высокими. Решить это можно только сбросом килограммов и переходом на строгую диету в сочетании с физической нагрузкой.
Все приведённые причины являются обобщёнными. Порой повышенный уровень вызван индивидуальными факторами у каждого отдельного пациента. Здесь требуется персональная медицинская диагностика.

Народные рецепты для понижения холестеринового уровня

Большой популярностью у пациентов пользуются именно народные способы борьбы с излишками холестерина. Это не удивительно, ведь травы, настои, натуральные компоненты практически не вызывают побочных эффектов и привыкания, не оказывают пагубного воздействия на внутренние органы и доступны в ценовом плане.

Вот несколько действенных методов борьбы с высоким уровнем холестерина:

  1. Каждый день нужно съедать по небольшой горсти миндальных орехов;
  2. Четыре раза в неделю употребляйте в пищу грецкие орехи;
  3. В пароварке приготовьте ревень. Добавьте к нему немного натурального мёда или кленового сиропа (чистого). Такую смесь нужно употреблять после приёма пищи;
  4. Ежедневно нужно употреблять в пищу мелко порезанную луковицу, смешанную с 1 ч. ложкой натурального мёда;
  5. Возьмите 2 ч. ложки семечек кориандра, залейте их стаканом крутого кипятка. Добавьте в отвар немного сахара, кардамон и молоко. Дважды в сутки пейте полученное средство;
  6. Залейте кипятком 1 ч. ложку молотой корицы. Настаивайте смесь в течение получаса, а затем смешайте с небольшим количеством мёда и выпейте с утра на голодный желудок;
  7. В стакане тёплой кипячёной воды размешайте 1 ч. ложку яблочного уксуса. Выпивайте такую смесь каждый день по два-три раза;
  8. В пищу обязательно нужно употреблять артишоковые листья. Они содержат цинарин, который отлично выводит излишки «вредного» холестерина из организма.

Травы при высоком уровне холестерина

Народные средства не ограничиваются только смесями из специй, орехов, овощей и т.д. Огромный пласт лечебных процедур составляет использование трав и травяных сборов:

  1. 1 ст. ложку сушёных ноготков календулы залейте 300 мл кипятка. Оставьте под крышкой постоять в течение 20 минут. Каждый день по три раза пейте небольшое количество получившегося отвара;
  2. Измельчите в блендере небольшое количество крушины. Две части измельчённого сырья смешайте с таким же количеством травы череды, ромашковых цветков, ламинарии пустырника, рылец кукурузы и листьев брусники. Добавьте в смесь три части черноплодной аронии и столько же боярышника. 1 ст. ложку такого сбора залейте стаканом кипящей воды и настаивайте в течение 25 минут. После этого укутайте ёмкость с отваром в плотное полотенце и настаивайте ещё 60 минут. Процедите смесь, и каждый день по три раза выпивайте 1/2 ст. ложки настоя перед трапезой;
  3. Возьмите семена укропа и мать-и-мачеху в соотношении 4:2, зверобой и полевой хвощ в соотношении 4:2, траву пустырника и лесную землянику в соотношении 6:1. Все ингредиенты соедините между собой. На 1 ст. ложку смеси должно приходиться 300 мл кипящей воды. Настаивайте отвар в течение 30 минут, затем процеживайте. Каждый день нужно принимать по 1/3 стакана перед употреблением пищи. Курс лечения составляет 60 дней. После этого делается перерыв на 30-60 дней, и лечение возобновляется;
  4. Возьмите две части листьев грецкого ореха, по четыре части корней пырея, стальника, траву тысячелистника. Добавьте к ним пять частей можжевеловых ягод. Заварите стаканом кипящей воды 1 ст. ложку травяной смеси, настаивайте всё под крышкой в течение получаса. Каждый день утром и вечером пейте по стакану такого отвара;
  5. Измельчите в равных долях корневище крушины, анисовые плоды, цветы фиалки, кукурузные рыльца, траву тысячелистника. Смешайте все ингредиенты между собой. Залейте 2 ст. ложки сбора 500 мл кипящей воды. Настаивайте в течение 25 минут, затем поварите на водяной бане ещё 10 минут. Вновь оставьте постоять. Каждый день перед едой выпивайте по 2 ст. ложки такого настоя.

Настои, отвары и чаи, снижающие холестерин

Удобнее всего применять лекарство в форме отвара или чая. Эти рецепты совмещают в себе приятное с полезным:

  1. Липовый чай. Ароматная липа ассоциируется у нас с вечером за городом, баней, приятной компанией и свежим воздухом. Собирать липовые цветы нужно только в период их активного цветения, причём срывать нужно соцветие целиком (вместе со всеми окружающими листами). Цветки засушивают, а затем перетирают до состояния порошка. Для приготовления чая нужно залить 3 ст. ложки сухого травяного сырья 500 мл кипящей воды. Настаивайте чай в течение 25 минут. Каждый день нужно выпивать не меньше 2 чашек такого напитка до еды (за полчаса). Курс лечения составляет 30 дней;
  2. Отвар из золотого уса. Крупно порежьте несколько листьев растения, залейте кипящей водой. Настаивайте отвар в течение 24 часов. Каждый день по три раза нужно принимать по 1 ст. ложке настоя до трапезы. Лечебный курс составляет 90 дней;
  3. Отвар из овсяных зёрен. Универсальное средство для борьбы с первыми симптомами атеросклероза. Промойте один стакан овсяных зёрен, залейте их кипятком в термосе (вечером). Утром процедите полученную смесь, в течение дня нужно выпить всё заготовленное количество до приёма пищи. На следующий день готовится свежая порция;
  4. Лакричный настой. Корни солодки измельчите. 2 ст. ложки полученного порошка разведите 500 мл кипятка. Поварите смесь на водяной бане в течение 9 минут. Настаивайте отвар в течение получаса, затем процедите. Каждый день по 4 раза нужно выпивать 1/3 стакана средства. Курс терапии составляет 3 недели, после этого делается перерыв на 30 дней.

Льняное семя и льняное масло для регулирования холестерина

Известное и проверенное средство, активно борющееся с высоким уровнем «вредного» холестерина — лён. Льняное семя можно употреблять в чистом виде, а можно использовать масло из него. Однако у этого продукта имеются противопоказания, так что проконсультируйтесь со специалистом перед началом лечения.

Способы употребления продукта:

  • в кофемолке измельчите семечки льна до порошкообразного состояния, добавляйте получившийся продукт в пищу в качестве присыпки;
  • льняное масло можно добавлять в качестве заправки в салаты, можно приобрести в аптеке капсулы с льняным маслом, которые пропиваются курсом.
Высокое содержание омега-3 в семенах льна негативно влияет на состояние органов ЖКТ. Поэтому любой курс применения продуктов с экстрактом льна в составе должен длиться не более 30 дней.

Противопоказания к применению:

  • заболевания ЖКТ;
  • гормональные нарушения;
  • заболевания печени;
  • плохая свёртываемость крови;
  • повышенный уровень сахара.

При повышенном холестерине многие обращаются за помощью к продуктам пчеловодства. Мёд и его производные не только благотворно влияют на пищеварение, но выводят из организма токсины, излишки желчи и холестерина. Лучше всего сочетать такие продукты с корицей.

Рецепты:

  • смешайте 6-8 гранул перги и 1 ч. ложку натурального мёда, полученную смесь нужно употреблять в пищу перед основной трапезой;
  • каждый день по 2-3 раза за 20 минут до еды нужно выпивать 30 капель настойки прополиса, разведённых в половине стакана воды (лучше всего брать 10%-настойку);
  • хороший эффект оказывают спиртовая настойка и отвар из подмора. Для приготовления отвара нужно взять 1 ст. ложку подмора, залить 500 мл кипящей воды и томить на медленном огне в течение 2 часов. Смесь процеживают и употребляют в течение 30 дней по 1 ст. ложке дважды в сутки. Спиртовую настойку можно приобрести в аптеке. Принимать её нужно по 1 ч. ложке, разведённой в 50 мл воды, трижды в сутки.

Продукты, повышающие концентрацию холестерина

Этот список может быть бесконечным. Назовём основные продукты питания, которые раз и навсегда должны быть вычеркнуты из вашего меню:

  • чипсы;
  • сухарики;
  • майонез;
  • покупные соусы и кетчуп;
  • газировка;
  • жареные блюда;
  • острые и жирные блюда;
  • копчёности;
  • консервации;
  • колбасная продукция;
  • алкоголь;
  • маргарин;
  • фаст-фуд;
  • мучное;
  • сладкое;
  • жирные сорта мяса (в особенности свинина);
  • жирные сорта рыбы;
  • продукты, содержащие большое количество консервантов, вкусовых добавок, специй, ароматизаторов.

Любые разрешённые продукты следует готовить на пару, тушить или запекать. Нежирные сорта рыбы можно запекать в фольге, отваривать или тушить с овощами. Обязательно употреблять в пищу перепелиные яйца по 1 штуке в день.

Продукты, понижающие концентрацию холестерина

Эти продукты находятся в приоритете при коррекции рациона. Масла можно использовать в качестве заправок для салатов, каш или первых блюд, но ни в коем случае не для жарки. Овощи и фрукты можно варить или запаривать, а также употреблять в свежем виде, можно готовить из них салаты, соки или морсы:

  • авокадо;
  • оливковое масло;
  • льняное масло;
  • свежая зелень;
  • клюква;
  • зелёный чай;
  • травяные чаи;
  • брокколи;
  • чернослив;
  • орехи;
  • вешенки;
  • овсяные отруби;
  • ламинария;
  • шиповник;
  • яблоки;
  • тыква.

Антихолестериновые соки и коктейли

Ещё один способ эффективно и со вкусом растворить ненавистные холестериновые бляшки. Лучшими соками для этого являются:

  • апельсиновый;
  • морковный;
  • свекольный с сельдереем;
  • сок из огурца;
  • яблочный;
  • капустный;
  • лаймовый.

Некоторые виды соков лучше всего разбавлять кипячёной водой, чтобы избежать появления изжоги. Обязательно пить не менее 4 чашек зелёного чая. Он помогает выводить из организма токсины и шлаки.

Чеснок для снижения холестеринового уровня

Народная медицина знает множество рецептов, которые помогают снизить холестерин, включающих чеснок. Проще всего съедать каждый день по 2-3 зубчика в течение 30-90 дней, а также добавлять этот продукт в различные блюда. Этот способ не подходит людям, страдающим от заболеваний печени и органов ЖКТ.

Витамины для понижения холестеринового уровня

Витамины и БАДы являются хорошим дополнением к уже составленному лечебному курсу и диете. Однако бездумно употреблять их тоже нельзя. Лучше всего посоветоваться со специалистом, он подскажет, какой комплекс лучше всего приобрести именно вам.

Наиболее популярные витаминные добавки:

  1. Бета-каротин. Антиоксидант, помогает замедлить всасывание холестерина;
  2. Витамин В1 (тиамин). Регулирует обменные процессы, защищает клеточные мембраны от пагубного воздействия извне;
  3. Витамин В2 (рибофлавин). Улучшает состояние кожных покровов, волос, ногтевых пластин. Регулирует работу щитовидки и репродуктивной системы;
  4. Витамин В3 (никотиновая кислота). Универсальный компонент, оказывающий влияние на весь организм;
  5. Витамин В4 (холин). Повышает защиту клеток, нормализует количество жиров в крови, улучшает обмен веществ;
  6. Витамин В5 (пантотеновая кислота). Нормализует обменные процессы, повышает иммунную защиту;
  7. Витамин В6 (пиридоксин). Оказывает влияние на синтез гормонов и белка, снижает вероятность формирования тромбов.

Заключение

С возрастом наш организм начинает ослабевать. Поэтому так важно начинать следить за ним с раннего возраста, чтобы к 50 годам подойти здоровой и полной сил. Особенно важно в этом возрасте следить за уровнем холестерина в крови.

Запомните:

  1. Существуют общепринятые нормы холестеринового уровня для разного возраста. Эти показатели нужно принимать за основу и уже от них отталкиваться в случае составления диеты или лечебного курса;
  2. Лучше всего использовать для снижения холестеринового уровня народные рецепты. Такое лечение имеет минимум противопоказаний и побочных эффектов. Однако забывать о консультации со специалистом тоже не стоит;
  3. Коррекция рациона — это один из самых важных моментов при снижении холестеринового уровня. Контроль своего питания является залогом здоровья в любом возрасте.

expertpososudam.ru

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50, меню и продукты

Рубрика: Лечебное питание

Увеличение уровня холестерина в крови считается основным фактором, негативно влияющим на состояние сосудов и провоцирующим развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в числе который атеросклероз, ИБС, инсульт, инфаркт миокарда, тромбофлебит.

Повышенное содержание в крови липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), так называемый «плохой холестерин», и триглицеридов (ТГ) при снижении липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) – «хороший холестерин», приводит к серьезным последствиям.

Женский организм устроен таким образом, что в репродуктивный период контроль над уровнем холестерина осуществляют эстрогены – стероидные половые гормоны, которые продуцируются фолликулярным аппаратом яичников. Эти же вещества поддерживают на должном уровне хороший холестерин (ЛПВП), препятствуя развитию патологий сердца и сосудов.

  • Почему же после 50 лет у женщин стремительно растут показатели плохого холестерина (ЛПНП)?

Оказывается, что при вступлении в период менопаузы количество синтезируемых яичниками гормонов постепенно снижается, что ослабляет контроль за уровнем ЛПНП. Именно поэтому после 50 лет концентрация холестерина в крови женщин не только усиленно растет, но и обгоняет изначально высокие показатели содержания ЛПНП в мужском организме, накапливающем холестерин в сосудах с ранних лет.

Как снизить холестерин в крови?

Несмотря на то, что до 50 лет эстрогены защищают женщин от накопления холестерина, такие неблагоприятные факторы, как гиподинамия, ожирение, сахарный диабет, гипертоническая болезнь, вредные привычки, опасная экология и т.д. оказывают разрушительное воздействие на организм с наступлением менопаузы.

Вот почему для контроля над состоянием организма и уровнем холестерина в крови требуется кардинальное изменение образа жизни и существенная корректировка питания.

Полностью очистить сосуды от холестериновых бляшек можно только хирургическими методами, однако не допустить увеличение уровня холестерина и предотвратить формирования новых его скоплений, затормозив прогрессирование атеросклероза, по силам каждой женщине после 50 лет.

Для этого требуется увеличить физическую активность (динамическую нагрузку), например, занявшись спортивной ходьбой, отказаться от табакокурения, придерживаться принципов здорового питания и осуществлять регулярный контроль АД.

Несмотря на имеющиеся в распоряжении фармацевтов синтетические препараты против холестерина (например, статины), диета при повышенном холестерине в крови – это лечебная необходимость.

Сбалансированный и грамотно составленный рацион, без которого держать под контролем уровень ЛПНП практически невозможно, позволит поддерживать состояние сосудов на должном уровне и минимизировать риск опасных осложнений и стремительного развития атеросклероза.

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50

Если повышен холестерин, то диета после 50 лет направлена на его снижение и поддержание в пределах нормы. Отказаться следует не только от жирной пищи, но и от продуктов с высоким содержанием поваренной соли (хлорида натрия).

Для борьбы с холестерином о таком кухонном предмете, как сковорода, лучше забыть. Наибольшее количество опасных жиров и канцерогенов мы получаем с жареной пищей. Все блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать, тушить, иногда запекать.

Питание следует организовать 5-6 разовое, дробное, небольшими порциями, суммарный вес которых не превышает 300 гр. Общая калорийность рациона не должна быть выше 1800-2000 ккал. При наличии ожирения энергоценность суточного меню может быть снижена до 1200-1500 ккал, но только после согласования с наблюдающим вас доктором.

Недопустимо при повышенном холестерине употреблять любую консервированную пищу, в том числе мясные и рыбные консервы, маринованные, соленые и квашеные овощи (кроме белокочанной капусты) и грибы, а также копчености и колбасные изделия, изготовленные промышленным или домашним способом.

Исключив из рациона продукты с высоким содержанием ЛПНП, и обогатив его пищей, способствующей выведению избытка липидов из организма, можно продлить активное долголетие и ощутимо улучшить самочувствие.

Таблица продуктов, что можно и нельзя есть

Таблица вредных и полезных продуктов при высоком уровне холестерина (что можно и, что нельзя)

Продукты, с максимальным количеством холестерина Полезные продукты, снижающие уровень холестерина
Красное мясо (с кровью), жирные сорта свинины, баранины, говядины, сало, субпродукты, жирная птица (гусь, утра), кожа птиц, все колбасные изделия, мясные консервы, копчености Рыба, морская и речная, особенно богатая ПНЖК омега-3: форель, пикша, лосось, семга, тунец, сайда, скумбрия, сельдь (несоленая), палтус, горбуша; в неделю красную рыбу следует включать в рацион 2-3 раза (порции по 150 гр)
Маргарин, все изделия, в рецептуру которых он входит, майонез, трансжиры, животные жиры, кулинарный жир, перетопленный жир Растительные масла нерафинированные (первого холодного отжима), из которых наиболее ценными являются:
  • льняного семени;
  • соевое;
  • грецкого ореха;
  • тыквенных семян;
  • виноградных косточек;
  • оливковое;
  • кукурузное
Молочная продукция с высокой концентрацией липидов: сливки, домашняя сметана и творог, деревенское молоко, топленое масло, сливочное масло, мороженое, твердые сорта жирного соленого сыра Кисломолочные напитки с содержанием жира не выше 2,5%, нежирные сорта сыра, несоленая брынза, сулугуни, фета, моцарелла, натуральный йогурт, кефир и ряженка с пробиотиками, кумыс, ацидофильное молоко
Яичный желток Зеленый чай, парагвайский чай мате, напиток из корня имбиря (сухой порошок или желеобразный экстракт)
Рыбная икра и морепродукты: крабы, устрицы, креветки и иные моллюски, все рыбные консервы и копчености Гречка, ячмень и овсянка, отруби, цельнозерновой хлеб, клетчатка изо льна, овса, гречки, тыквы и прочих полезных злаков и семян
Все блюда фаст фуда: картофель фри, чипсы, гамбургеры, хот-доги, ароматизированные сухарики и т.д., поскольку в них содержится максимальное количество трансжиров Орехи и семена (нежареные), богатые омега-3 жирными кислотами, способствующими очищению сосудов от холестерина: грецкий, бразильский, фундук, кешью, кедр, миндаль, семена льна, тыквы, подсолнечника, кунжута, мак, сезам
Обжаренные на любом жире продукты содержат канцерогенные соединения и липопротеиды низкой плотности Цитрусовые плоды, особенно грейпфрут и помело, авокадо, все ягоды и фрукты
Легкоусвояемые углеводы, рафинированный белый сахар, все изделия, в рецептуре которых он присутствует (лимонад, кондитерская продукция, сладкие йогурты, глазированные сырки, шоколад и т.д.) Вешенки, шампиньоны, рядовки и прочие домашние грибы
Алкогольные напитки, кофе, крепкий чай, энергетики Овощи, богатые клетчаткой: листовая зелень, тыква, кабачки, огурцы, патиссоны, сельдерей, морковь, свекла, все виды капусты (особенно полезны синие сорта, брокколи и савойская капуста), томаты, лук, чеснок, бобовые
Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Белковый омлет, салат из свеклы, заправленный тыквенным маслом, напиток из цикория с молоком ½ грейпфрута Кабачковый суп-пюре, гречка с тушеными вешенками, кнели из хека, кисель Творог (0% жирности), малина (100 гр) Рагу с куриной грудкой и цветной капустой, винегрет, ромашковый чай
Каша овсяная, салат из квашеной капусты и зелени, заправленный маслом авокадо, чай мате Спелая груша Вегетарианский борщ, медальон из филе индейки на пару, тушеная капуста с морковью, компот Фруктовая нарезка с лимонным соком Запеченный в фольге стейк семги, цветная капуста в молочном соусе, кабачковая икра, мятный чай
Ячневая каша с молоком, паровой омлет, зеленый чай Киви (2 шт.) Грибной суп-лапша, кролик, тушеный в белом соусе, морковное пюре, клюквенный морс Галетное печенье, стакан яблочно-сливового сока Минтай, тушеный со свеклой, луком и морковью, творожная запеканка
Мюсли с сухофруктами и натуральным йогуртом, липовый чай Морковно-тыквенная запеканка Щи на воде, картофельное пюре с паровой котлетой из телятины, сок виноградный Творог с тертой клубникой Плов с черносливом и грибами, греческий салат с оливковым маслом, зеленый чай
Морская капуста, гречневая каша-размазня, отвар шиповника Рисовый пудинг Постный рассольник, паровое филе лосося, овощное рагу, морс из калины Абрикосы или горсть кураги/урюка Творожно-тыквенная запеканка с фруктовой подливой, облепиховый чай
Рисовая молочная каша запеченное яблоко, чай из сушеной черники Мусс бананово-клубничный Окрошка, отварная телятина, икра из баклажанов, цельнозерновой хлеб с отрубями, кисель Паровые сырники, морковный сок Скумбрия, тушеная с овощами, салат из пекинской капусты с оливками и зеленью, настой имбирного корня
Вермишелевый молочный суп, зеленый чай Пюре из моркови и яблок Свекольник холодный, кукурузная каша, филе курицы, приготовленное на пару Манный пудинг Паровые котлеты из филе щуки, тушеная с черносливом капуста, персиковый сок

Перед сном можно выпить (на выбор):

  • Стакан кефира
  • Стакан ряженки с бифидобактериями
  • Настой шиповника с медом
  • Стакан ацидофильного молока
  • Стакан простокваши
  • Отвар плодов шиповника или боярышника
  • Стакан сыворотки

Отказавшись от жареной пищи и введя в практику 5-6 разовое питание по часам, вы сможете не только нормализовать уровень холестерина, но и избавиться от лишних килограммов, а также улучшать работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, выделительной и всех остальных систем организма.

Будьте здоровы!

zdravlab.com

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50

Увеличение уровня холестерина в крови считается основным фактором, негативно влияющим на состояние сосудов и провоцирующим развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в числе который атеросклероз, ИБС, инсульт, инфаркт миокарда, тромбофлебит.

Повышенное содержание в крови липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), так называемый «плохой холестерин», и триглицеридов (ТГ) при снижении липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) – «хороший холестерин», приводит к серьезным последствиям.

Женский организм устроен таким образом, что в репродуктивный период контроль над уровнем холестерина осуществляют эстрогены – стероидные половые гормоны, которые продуцируются фолликулярным аппаратом яичников. Эти же вещества поддерживают на должном уровне хороший холестерин (ЛПВП), препятствуя развитию патологий сердца и сосудов.

  • Почему же после 50 лет у женщин стремительно растут показатели плохого холестерина (ЛПНП)?

Оказывается, что при вступлении в период менопаузы количество синтезируемых яичниками гормонов постепенно снижается, что ослабляет контроль за уровнем ЛПНП. Именно поэтому после 50 лет концентрация холестерина в крови женщин не только усиленно растет, но и обгоняет изначально высокие показатели содержания ЛПНП в мужском организме, накапливающем холестерин в сосудах с ранних лет.

Как снизить холестерин в крови?

Несмотря на то, что до 50 лет эстрогены защищают женщин от накопления холестерина, такие неблагоприятные факторы, как гиподинамия, ожирение, сахарный диабет, гипертоническая болезнь, вредные привычки, опасная экология и т.д. оказывают разрушительное воздействие на организм с наступлением менопаузы.

Вот почему для контроля над состоянием организма и уровнем холестерина в крови требуется кардинальное изменение образа жизни и существенная корректировка питания.

Полностью очистить сосуды от холестериновых бляшек можно только хирургическими методами, однако не допустить увеличение уровня холестерина и предотвратить формирования новых его скоплений, затормозив прогрессирование атеросклероза, по силам каждой женщине после 50 лет.

Для этого требуется увеличить физическую активность (динамическую нагрузку), например, занявшись спортивной ходьбой, отказаться от табакокурения, придерживаться принципов здорового питания и осуществлять регулярный контроль АД.

Несмотря на имеющиеся в распоряжении фармацевтов синтетические препараты против холестерина (например, статины), диета при повышенном холестерине в крови – это лечебная необходимость.

Сбалансированный и грамотно составленный рацион, без которого держать под контролем уровень ЛПНП практически невозможно, позволит поддерживать состояние сосудов на должном уровне и минимизировать риск опасных осложнений и стремительного развития атеросклероза.

Если повышен холестерин, то диета после 50 лет направлена на его снижение и поддержание в пределах нормы. Отказаться следует не только от жирной пищи, но и от продуктов с высоким содержанием поваренной соли (хлорида натрия).

Для борьбы с холестерином о таком кухонном предмете, как сковорода, лучше забыть. Наибольшее количество опасных жиров и канцерогенов мы получаем с жареной пищей. Все блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать, тушить, иногда запекать.

Питание следует организовать 5-6 разовое, дробное, небольшими порциями, суммарный вес которых не превышает 300 гр. Общая калорийность рациона не должна быть выше 1800-2000 ккал. При наличии ожирения энергоценность суточного меню может быть снижена до 1200-1500 ккал, но только после согласования с наблюдающим вас доктором.

Недопустимо при повышенном холестерине употреблять любую консервированную пищу, в том числе мясные и рыбные консервы, маринованные, соленые и квашеные овощи (кроме белокочанной капусты) и грибы, а также копчености и колбасные изделия, изготовленные промышленным или домашним способом.

Исключив из рациона продукты с высоким содержанием ЛПНП, и обогатив его пищей, способствующей выведению избытка липидов из организма, можно продлить активное долголетие и ощутимо улучшить самочувствие.

Таблица продуктов, что можно и нельзя есть

Таблица вредных и полезных продуктов при высоком уровне холестерина (что можно и, что нельзя)

Продукты, с максимальным количеством холестерина Полезные продукты, снижающие уровень холестерина
Красное мясо (с кровью), жирные сорта свинины, баранины, говядины, сало, субпродукты, жирная птица (гусь, утра), кожа птиц, все колбасные изделия, мясные консервы, копчености Рыба, морская и речная, особенно богатая ПНЖК омега-3: форель, пикша, лосось, семга, тунец, сайда, скумбрия, сельдь (несоленая), палтус, горбуша; в неделю красную рыбу следует включать в рацион 2-3 раза (порции по 150 гр)
Маргарин, все изделия, в рецептуру которых он входит, майонез, трансжиры, животные жиры, кулинарный жир, перетопленный жир Растительные масла нерафинированные (первого холодного отжима), из которых наиболее ценными являются:
  • льняного семени;
  • соевое;
  • грецкого ореха;
  • тыквенных семян;
  • виноградных косточек;
  • оливковое;
  • кукурузное
Молочная продукция с высокой концентрацией липидов: сливки, домашняя сметана и творог, деревенское молоко, топленое масло, сливочное масло, мороженое, твердые сорта жирного соленого сыра Кисломолочные напитки с содержанием жира не выше 2,5%, нежирные сорта сыра, несоленая брынза, сулугуни, фета, моцарелла, натуральный йогурт, кефир и ряженка с пробиотиками, кумыс, ацидофильное молоко
Яичный желток Зеленый чай, парагвайский чай мате, напиток из корня имбиря (сухой порошок или желеобразный экстракт)
Рыбная икра и морепродукты: крабы, устрицы, креветки и иные моллюски, все рыбные консервы и копчености Гречка, ячмень и овсянка, отруби, цельнозерновой хлеб, клетчатка изо льна, овса, гречки, тыквы и прочих полезных злаков и семян
Все блюда фаст фуда: картофель фри, чипсы, гамбургеры, хот-доги, ароматизированные сухарики и т.д., поскольку в них содержится максимальное количество трансжиров Орехи и семена (нежареные), богатые омега-3 жирными кислотами, способствующими очищению сосудов от холестерина: грецкий, бразильский, фундук, кешью, кедр, миндаль, семена льна, тыквы, подсолнечника, кунжута, мак, сезам
Обжаренные на любом жире продукты содержат канцерогенные соединения и липопротеиды низкой плотности Цитрусовые плоды, особенно грейпфрут и помело, авокадо, все ягоды и фрукты
Легкоусвояемые углеводы, рафинированный белый сахар, все изделия, в рецептуре которых он присутствует (лимонад, кондитерская продукция, сладкие йогурты, глазированные сырки, шоколад и т.д.) Вешенки, шампиньоны, рядовки и прочие домашние грибы
Алкогольные напитки, кофе, крепкий чай, энергетики Овощи, богатые клетчаткой: листовая зелень, тыква, кабачки, огурцы, патиссоны, сельдерей, морковь, свекла, все виды капусты (особенно полезны синие сорта, брокколи и савойская капуста), томаты, лук, чеснок, бобовые

Диета при повышенном холестерине: меню на неделю в виде таблицы

Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин
Белковый омлет, салат из свеклы, заправленный тыквенным маслом, напиток из цикория с молоком ½ грейпфрута Кабачковый суп-пюре, гречка с тушеными вешенками, кнели из хека, кисель Творог (0% жирности), малина (100 гр) Рагу с куриной грудкой и цветной капустой, винегрет, ромашковый чай
Каша овсяная, салат из квашеной капусты и зелени, заправленный маслом авокадо, чай мате Спелая груша Вегетарианский борщ, медальон из филе индейки на пару, тушеная капуста с морковью, компот Фруктовая нарезка с лимонным соком Запеченный в фольге стейк семги, цветная капуста в молочном соусе, кабачковая икра, мятный чай
Ячневая каша с молоком, паровой омлет, зеленый чай Киви (2 шт.) Грибной суп-лапша, кролик, тушеный в белом соусе, морковное пюре, клюквенный морс Галетное печенье, стакан яблочно-сливового сока Минтай, тушеный со свеклой, луком и морковью, творожная запеканка
Мюсли с сухофруктами и натуральным йогуртом, липовый чай Морковно-тыквенная запеканка Щи на воде, картофельное пюре с паровой котлетой из телятины, сок виноградный Творог с тертой клубникой Плов с черносливом и грибами, греческий салат с оливковым маслом, зеленый чай
Морская капуста, гречневая каша-размазня, отвар шиповника Рисовый пудинг Постный рассольник, паровое филе лосося, овощное рагу, морс из калины Абрикосы или горсть кураги/урюка Творожно-тыквенная запеканка с фруктовой подливой, облепиховый чай
Рисовая молочная каша запеченное яблоко, чай из сушеной черники Мусс бананово-клубничный Окрошка, отварная телятина, икра из баклажанов, цельнозерновой хлеб с отрубями, кисель Паровые сырники, морковный сок Скумбрия, тушеная с овощами, салат из пекинской капусты с оливками и зеленью, настой имбирного корня
Вермишелевый молочный суп, зеленый чай Пюре из моркови и яблок Свекольник холодный, кукурузная каша, филе курицы, приготовленное на пару Манный пудинг Паровые котлеты из филе щуки, тушеная с черносливом капуста, персиковый сок

Перед сном можно выпить (на выбор):

  • Стакан кефира
  • Стакан ряженки с бифидобактериями
  • Настой шиповника с медом
  • Стакан ацидофильного молока
  • Стакан простокваши
  • Отвар плодов шиповника или боярышника
  • Стакан сыворотки

Отказавшись от жареной пищи и введя в практику 5-6 разовое питание по часам, вы сможете не только нормализовать уровень холестерина, но и избавиться от лишних килограммов, а также улучшать работу пищеварительной, сердечно-сосудистой, выделительной и всех остальных систем организма.

Источник:

Диета при повышенном холестерине у женщин

Организм человека вырабатывает такое количество холестерина, которого достаточно для нормального функционирования всех систем и органов. Но при неправильно организованной системе питания обсуждаемое вещество в крови оказывается в избытке. Справиться с этой проблемой и защитить свой организм от опасных последствий поможет специальная диета при повышенном холестерине.

Почему опасен избыточный холестерин для женщин?

Избыточное количество этого вещества попадает на стенки сосудов и начинает активно на них скапливаться. Со временем такие отложения превращаются в плотную «бляшку», которая не дает нормально циркулировать крови. Это очень опасное явление, которое может привести к отмиранию ткани важного органа и соответственно – к инсульту или инфаркту.

В организме молодой женщине вырабатывается достаточное количество гормонов, способных контролировать здоровый уровень холестерина. Особенно это актуально для периода беременности и лактации.

С возрастом гормональный фон представительницы прекрасного пола может нарушаться. Ухудшается ситуация в период менопаузы.

Чтобы избежать инфаркта и/или инсульта, нужно придерживаться особой системы питания.

Особенности и правила гипохолестериновой диеты

особенность обсуждаемой диеты – уменьшение в ежедневном рационе количества продуктов с высоким содержанием жиров (а в некоторых случаях требуется и полное их исключение).

Чтобы грамотно составить свое меню, нужно изучить таблицы содержания холестерина в разных блюдах. Например, в 100 г копченой колбасы – это сразу 100 мг опасного вещества, а в 100 г майонеза – все 480 мг.

Лидером по содержанию холестерина оказался и яичный желток – 300 мг вещества в 100 г продукта.

При гипохолестериновой диете потребуется соблюдать и иные правила:

  1. Мясные продукты следует употреблять в количестве не более 100-120 г в сутки.
  2. Исключается обжаривание любых блюд с использованием масла. Этот способ термической обработки продуктов заменяется варкой, запеканием, тушением, приготовлением на пару.
  3. Ежедневно потребуется употреблять в большом количестве фрукты, ягоды, сырые овощи, злаки, свежую зелень.
  4. Желательно включить в меню пектин. Это уникальное вещество «умеет» связывать плохой холестерин. Оно содержится в цитрусовых, морковке, тыкве, арбузах.

Таблицы: разрешенные и запрещенные продукты

Специальная таблица продуктов, которые разрешены и запрещены для рациона с пониженным содержанием холестерина, поможет при составлении правильного меню.

Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Растительные масла (льняное, кедровое, виноградное) Сливочное масло
Красная рыба лососевых пород и любая другая морская, крольчатина, птица без кожи Жирное мясо, рыба, креветки, красная икра
Все бобовые (включая сою и соевый белок) Фаст-фуд, чипсы, сухарики
Любые сырые овощи, фрукты, ягоды(свежие или замороженные) Полуфабрикаты (в том числе сосиски, колбасы, бекон)
Яичный белок Яичный желток
Мед Торты, шоколадки
Чай, травяные отвары, компоты из фруктов, ягод и сухофруктов без сахара Алкогольные напитки (особенно – пиво), кофе
Нежирные молочные продукты Плавленые и сливочные сыры
Каши из различных злаков Сдоба, кексы, мороженое
Кетчуп, горчица, хрен Транс-жиры, свиное сало

Орехи, семечки – умеренно.

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

Система питания для пациенток старше 50 лет имеет свои особенности. В первую очередь они касаются ужина. Этот прием пищи должен состояться не позднее 19 часов. Чтобы хорошо себя чувствовать, помимо диеты, женщина должна много отдыхать, поэтому лечь спать желательно примерно через 3 часа после ужина и не засиживаться допоздна.

Помимо воды, между приемами пищи допускается пить также овощные и фруктовые соки, зеленый и/или травяной чай, нежирный кефир и йогурт, компот из свежих или сушеных фруктов.

Все салаты допускается заправлять исключительно маслом. Подойдет не только подсолнечное и оливковое, но также льняное, виноградное, кунжутное и другие. Их одновременно можно использовать и для ухода за кожей лица.

Женщинам после 50 лет обсуждаемую диету обязательно нужно сочетать с легкими физическими нагрузками. Можно выбрать любой спорт. Главное, чтобы он не давал сильную нагрузку на сердце.

Сколько пить воды при диете?

Рекомендованное количество жидкости на сутки будет зависеть от индивидуальных особенностей организма. Если никаких явных проблем с мочевыделительной системой нет, можно пить до 2 л в день. Это должна быть чистая негазированная вода.

https://www.youtube.com/watch?v=oLCDy2IP86Y

Пациенткам с гипертонией и недугами почек необходимо снизить указанную цифру до 1,5 л в сутки. В обоих случаях уменьшается количество употребляемой соли, которая задерживает лишнюю жидкость в организме. Нужно знать, что многие полуфабрикаты и готовые продукты, в том числе хлеб, содержат много соли.

Вариант меню на неделю

В целом рацион питания при обсуждаемой диете можно составлять самостоятельно. Главное, точно придерживаться таблицы разрешенных и запрещенных продуктов. Чтобы облегчить себе задачу, следует взять за основу меню вариант, составленный опытным диетологом. Он рассчитан на 7 дней.

В понедельник завтраком станет омлет (исключительно из белков куриных яиц) и свежевыжатый фруктово-овощной сок. На обед можно съесть любой овощной суп, суфле из телятины, тушеные кабачки. На ужин – запеканку из отварной рыбы. Перекусы составляются из овощных салатов, заправленных постным маслом, хлебцов и отвара шиповника.

Во вторник на завтрак употребляется греча без молока и масла. На обед – крупяной суп с томатным соком, телячья котлетка и овощное рагу. На ужин – запеченная в кожуре картошка с отварной куриной грудкой, свежий огурчик. Перекусы: печеные яблоки, нежирный кефир.

В среду утром можно скушать овсянку со свежими или замороженными ягодами. На обед – супчик из овощей, гречу с тушеной рыбой. На ужин – тушеные баклажаны и телячьи тефтели. Перекусы: орешки, нежирный творог с бананом.

В четверг на завтрак готовится овсянка с молоком (с минимальным содержанием жира). На обед – тыквенный суп с пшенкой, запеченная в фольге куриная грудка. На ужин – сырники на пару. Перекусы: натуральный йогурт без сахара и других добавок, ржаные и рисовые хлебцы.

В пятницу начать утро можно с творожной взбитой запеканки (из нежирного творога). В обед съесть уху с перловкой и тушеными овощами. На ужин – гречу с паровой котлетой из птицы. Перекусы: фруктовый салатик, орешки.

В субботу на завтрак готовится салат из тыквы с морковкой и яблоками, куриные тефтельки. На обед – чечевичный суп и тушеная морская рыба. На ужин – отварной рис с суфле из телятины. Перекусы: паровые сырники, ржаные или рисовые хлебцы.

Воскресенье начинается с рисовой кашки со свежеприготовленным фруктовым джемом. На обед подается суп из овощей и паровые рыбные котлеты. На ужин – большая порция овощного салата с зеленью, отварное филе птицы. Перекусы: банан, несладкий йогурт.

Рецепты простых и вкусных блюд

Овощной суп со свежим чесноком

Ингредиенты: полкило томатов, свежий огурчик, сладкий красный или желтый перчик, пара чесночных зубков, пучок зелени, соль, специи, немного оливкового масла, кусочек подсохшего ржаного хлеба.

  1. Томаты избавляются от кожицы и перекладываются в глубокую тарелку. Крупно режется огурец без шкурки, чеснок, перчик без семян.
  2. Кусочек хлеба размачивается в теплой воде.
  3. Все подготовленные компоненты блендером превращаются в пюре. Остается добавить к ним соль, специи, масло и рубленую зелень.

По желанию можно слегка подогреть такой супчик или же подавать его холодным.

Стейк из индейки

Ингредиенты: 170 г филе птицы, немного свежевыжатого лимонного сока, ароматные травки.

  1. Филе индейки смазывается лимонным соком, а затем – специями. В таком виде оно оставляется для маринования.
  2. На гриле мясо жарится до готовности.

Подается стейки с овощным ассорти.

Ягодный смузи

Ингредиенты: 130 г нежирного творога, 1/3 ст. несладкого йогурта, по 8 шт. черной смородины и клубники, пчелиный мед по вкусу.

  1. В одной миске блендером измельчается клубника с медом.
  2. В другой – молочные продукты и смородина.
  3. В стаканчик для десертов выкладывается сначала творожная масса, а затем – клубничная.

Украшается десерт свежей мятой.

Источник:

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

Холестерин играет важную роль в организме человека, тем более женщины после 50 лет, но если его уровень начинает повышаться, то это чревато многими проблемами со стороны сердечно-сосудистой системы. И если вовремя не скорректировать свое питание и не составить рацион должным образом, тогда в дальнейшем можно столкнуться с таким неприятным недугом, как атеросклероз.

Суть диеты

Цель такой диеты в том, чтобы снизить вредный холестерин, улучшить работу почек и печени, активизировать нарушенное кровообращение и запустить замедленный обмен веществ. Особенно это касается женщин старше 50 лет, которые начинают сильно набирать вес из-за пассивного метаболизма и которые страдают резкими скачками давления.

Основные правила диеты при повышенном холестерине

  1. Во время лечебного режима питания приемов пищи должно быть не менее пяти. При этом сами порции небольшие.
  2. Температура приготовленных блюд вполне стандартная.
  3. Единственное, что надо будет значительно уменьшить потребление соли, до трех грамм в день и увеличить объем выпитой чистой воды, до полутора литров в сутки.
  4. От алкогольных напитков надо будет отказаться полностью.
  5. Акцент  стоит сделать на фрукты и овощи, которые особенно богаты витаминами P, C и B.
  6. Животные жиры рекомендовано заменить на растительные.
  7. Ужинать лучше не слишком поздно и для вечернего приема пищи следует выбирать более легкие продукты.
  8. Также стоит ознакомиться со списком продуктов, которые желательно убрать из своего рациона, чтобы плохой холестерин начал постепенно снижаться.

Разрешенные и запрещенные продукты

Что нельзя? Что можно?
  • все сорта жирного мяса, баранину и свинину;
  • колбасы, сардельки и свиные сосиски;
  • свежий хлеб, сдобные изделия из дрожжевого теста;
  • макаронные и мучные изделия, особенно приготовленные во фритюре или на сковороде;
  • цельное молоко;
  • жирный творог, сметану и желтые сыры;
  • все супы на наваристом бульоне;
  • жареный картофель и чипсы, консервы;
  • соленые и жареные орешки;
  • майонезные и сметанные соусы;
  • конфеты и шоколад, кондитерские изделия;
  • кофе и газированные напитки.
  • овощи (морковка, тыква и капуста, свекла и кабачки);
  • мясо индейки, крольчатина, телятина и постные куски говядины, птица также разрешается, но без кожицы;
  • морская рыба (тунец, хек, треска и пикша, минтай и камбала);
  • подсушенный хлеб из ржаной муки;
  • все виды бобовых продуктов и почти все крупы;
  • молоко с пониженной жирностью;
  • кефир, обезжиренный творог;
  • фрукты.
  • Можно добавлять в пищу растительные масла и маложирную сметану.

Что касается термической обработки продуктов, то лучше выбирать варку, готовку на пару или в духовке.

А для тех женщин, кому сложно понять принцип правильного питания при повышенном холестерине, можно воспользоваться примерным меню на неделю.

Меню на неделю

День Меню
Понедельник Завтрак: омлет, приготовленный только из куриных белков. Стакан морковно-апельсинового сока.Перекус: можно сделать салат из томатов, сбрызнутых оливковым маслом.Обед: овощной суп, говяжье суфле и 150 г тушеных кабачков. Также можно выпить чай с молоком.Перекус: один хлебец и шиповниковый отвар.Ужин: лучше всего выбрать кусочек запеченной рыбки и немного отварного риса. На ночь можно стакан кефира выпить.
Вторник Завтрак: тарелка гречневой каши и чай.Перекус: одно печеное яблоко.Обед: суп из перловки с добавлением томатов, паровая котлета из телятины, вареная спаржа и стакан апельсинового сока.Перекус: чай из ромашки.Ужин: куриная грудка, одна картофелина в кожуре, светлый чай.
Среда Завтрак: овсяная каша на молоке и морковный сок.Перекус: горсть орехов (миндаль и фундук).Обед: капустный суп, гречневая каша и кусочек белой рыбы, компот из сухофруктов.Перекус: можно съесть 150 г творога 2% жирностью и выпить чашку несладкого чая.Ужин: тефтели из индейки, тушеные баклажаны с помидорами. Перед сном можно выпить стакана натурального йогурта.
Четверг Завтрак: предлагается сделать творожную запеканку (вместо муки лучше добавить манку, а также один куриный белок), чай.Перекус: два мандарина или один апельсин.Обед: можно приготовить уху с добавлением перловой крупы, а также овощное рагу с небольшим добавлением трески.Перекус: стакан кефира и кукурузный хлебец.Ужин: котлета из курицы, приготовленная на пару и 100 г гречневой каши, чашка чая.
Пятница Завтрак: можно овсяные хлопья залить обезжиренным молоком и выпить сок из одного выжатого апельсина.Перекус: салат из банана и киви, заправленный несладким йогуртом.Обед: пшенная каша, приготовленная в тыкве, а также 170 г куриной грудки.Перекус: пять грецких орехов.Ужин: лучше выбрать белковый омет и овощной салат (болгарский перец, помидоры, красный лук, льняное масло), зеленый чай.
Суббота Завтрак: следует сделать салат из натертого яблока, репы, моркови и тыквы и все это сбрызнуть лимонным соком. А еще можно чай и два галетных печенья.Перекус: стакан йогурта и один хлебец.Обед: идеальным вариантом станет суп из чечевицы и камбала, тушенная с морковью, яблочный компот.Перекус: два сырника и чай из ромашки.Ужин: можно приготовить суфле из говядины и вареные бобы в томатном соусе.
Воскресенье Завтрак: лучше съесть кашу, приготовленную из двух видов круп, гречневой и рисовой. А также можно выпить морковный сок.Перекус: один банан.Обед: рыбные тефтели и суп из брокколи, а также стакан компота из груш и яблок.Перекус: кусочек творожной запеканки и чай.Ужин: предпочтительно выбрать рагу из спаржи, цветной капусты и кабачков, а еще 200 г куриного отварного мяса.

Менять предложенные варианты одного приема пищи между собой можно. Главное, чтобы соблюдался основной принцип такого питания.

Такое недельное меню поможет активизировать основной обмен, снизит уровень вредного холестерина и обогатит женский организм полезными микроэлементами и витаминными веществами. А это крайне важно для дам, перешагнувших пятидесятилетний рубеж.

Источник:

Как женщинам понизить уровень холестерина после 50 лет

→ Домашнее лечение → Организм → Холестерин

Период менопаузы сказывается на работе многих систем женского организма. Распространенным и характерным симптомом гормональных изменений является повышенное содержание холестерина.

Когда его уровень в крови высокий, это нельзя оставлять без внимания. В противном случае часто возникают осложнения в виде заболеваний сердца и других систем организма.

Как снизить холестерин в крови у женщин после 50 лет до нормальных показателей?

  • Нормы холестерина в 50 лет
  • Какие продукты снижают
  • Диета
  • Народные средства
  • Медикаменты

Нормы холестерина в 50 лет

Существуют четко установленные нормы содержания этого вещества. У мужчин показатели неизменны на протяжении жизни, у женщин норма меняется с возрастом. Основная причина этого – гормональные изменения, происходящие на протяжении всей жизни. У женщин после 50 лет показатели общей нормы составляют 4,20 – 7,38 ммоль/л, а после 60 – 4,45-7,69 ммоль/л.

Существует несколько причин, провоцирующих увеличение холестерина, не все они связаны с гормональными изменениями. Если показатель анализа крови превышает норму, это может быть вызвано следующими факторами:

  1. Уровень эстрогена. В менопаузе количество этого вещества понижается, такое явление естественно. Зачастую, когда повышение холестерина связано с этим явлением, медикаментозная терапия не требуется, а понижать его уровень можно сбалансированным, правильным питанием, физическими нагрузками, отказом от вредных привычек.
  2. Отсутствие спорта. Каждый второй человек в нашей стране ведет сидячий образ жизни, что со временем негативно влияет на состояние здоровья. У многих женщин в возрасте от 50 лет возникают две взаимосвязанные проблемы — избыточная масса тела и повышение уровня холестерина.
  3. Неправильное питание. Многие, не задумываясь, употребляют в пищу продукты с высоким содержанием жиров. Если в молодости последствия этого не сильно ощущаются, то с годами они создают все больше проблем. К периоду менопаузы у женщин нарушается  обмен веществ.
  4. Лишний вес. При ожирении основное условие для снижения уровня холестерина – избавление от лишних килограммов.

Важно! Приведенные причины наиболее распространены среди женщин зрелого возраста! Иногда увеличение уровня холестерина спровоцировано другими индивидуальными факторами, поэтому всегда нужно обращаться за медицинской диагностикой.

Какие продукты снижают

На вопрос: «Можно ли снизить уровень холестерина без лекарств?» врачи отвечают положительно. Важно знать, какие продукты нужно употреблять каждый день. Если же увеличение холестерина вызвано серьезными гормональными изменениями или другими причинами, без таблеток не обойтись. При такой терапии также требуется контроль рациона.

Какие продукты снижают холестерин? Это те, которые содержат минимальное количество жира:

  • бобовые;
  • орехи;
  • фрукты, овощи;
  • ягоды;
  • отруби рисовые, пшеничные;
  • подсолнечное, оливковое масло;
  • морская рыба;
  • овсянка;
  • чеснок;
  • зеленый чай.

Таким образом, чтобы понять, какими продуктами необходимо питаться, нужно изучать их состав. От тех, которые содержат жиры животного происхождения, следует отказаться. Основу рациона должны составлять овощи, фрукты, растительные жиры.

Совет! Среди продуктов, снижающих холестерин, особенно полезными считаются ягоды, желательно в день употреблять не менее 150 г! Лучше всего для лечебных целей подходят клюква, черника, голубика, рябина, брусника.

Диета

Мало знать, какими продуктами питаться для снижения холестерина. Важно понимать, какая пища категорически запрещена, как правильно готовить разрешенные продукты. Диета исключает употребление таких продуктов и блюд:

  • пирожки, сдобный хлеб, все мучное;
  • молочные продукты жирностью больше 1,5%;
  • жирные сорта мяса;
  • кофе;
  • алкоголь;
  • майонез;
  • копчености;
  • фаст-фуд.

В еженедельном рационе обязательно должна присутствовать рыба, желательно морская. Ее можно запекать, тушить, варить, делать уху. Нежелательно употреблять засоленную рыбу, ведь соль повышает артериальное давление, ухудшает состояние сосудов.

Вместе с гиперлипидемией это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно полезным морским продуктом для снижения холестерина считается рыбий жир – природный статин, обладающий свойством регулировать количество липидов в организме.

Совет! При жарке полезные жирные кислоты в рыбе быстро разрушаются, такое блюдо принесет только вред! Приготовление рыбы на пару, тушение, запекание – эта термическая обработка способствует сохранению полезных свойств.

Еще один полезный продукт – это чеснок. Каждый день необходимо употреблять 2-3 зубчика, добавляя их в свежем виде в разные блюда. Многим нравятся овощные салаты с чесноком и лимоном. Такая заправка не только полезная, но и вкусная.

Все блюда необходимо тушить, варить либо запекать. Категорически запрещается жарить и коптить мясо. Принимать пищу следует не менее 4-5 раз в день небольшими порциями. Соблюдение такой диеты помогает нормализовать массу тела, а также показатели холестерина и сахара в крови.

Народные средства

Прежде чем снижать холестерин в домашних условиях народными средствами, нужно убедиться в его высоком уровне. Народный способ лечения станет плохим помощником, если применять его для здорового организма. Поэтому вначале требуется консультация врача и сдача анализа крови.

Врачи советуют пользоваться домашними средствами в качестве дополнительного способа лечения. Народные рецепты не предполагают отказ от диеты или от назначенных специалистами препаратов, но они могут быть вспомогательным методом для нормализации уровня холестерина. Свою эффективность показали такие средства:

  1. Льняное семя. Приобрести его можно в любой аптеке, а употреблять нужно в цельном виде по 1 чайной ложке трижды в день перед едой. Также можно совмещать лен с кефиром: предварительно перемолоть его и заливать небольшим количеством жидкости, дозировка остается такой же.
  2. Золотой ус. Это домашнее растение, используемое при многих заболеваниях. Для приготовления берем 1 лист (обычно около 20-25 см), измельчаем, заливаем 1 л кипятка и оставляем настаиваться на сутки. Принимается средство по 1 чайной ложке перед едой трижды в день.
  3. Чеснок и лимон. Этот продукты содержат много витаминов, поэтому особенно полезны. Для приготовления напитка берем 0,5 л свежевыжатого лимонного сока, перемешиваем со 100 г чесночной кашицы. Настаивается средство 3 дня, принимается по 1 чайной ложке перед каждым приемом пищи.

В аптеках продаются сборы, содержащие травы для нормализации липидного обмена. Их применение также эффективно.

Совет! Лучше спросить врача, какими народными средствами можно дополнить терапию! Заниматься самолечением опасно, это плохо сказывается не только на уровне холестерина, но и на работе внутренних органов.

Медикаменты

Если без лекарств не обойтись, нужно знать, какие препараты будут эффективными. Обычно терапия медикаментами назначается тогда, когда уровень холестерина превышен намного и требуется срочная помощь. Медикаментозное лечение сопровождается наблюдением у врача. Могут назначаться гиполипидемические препараты и без статинов. Вот основные их группы:

  1. Статиновые. К ним относятся Симвастатин, Правастатин, Ловастатин, Розувастатин. Они являются таблетками быстрого действия, которые снижают уровень холестерина в плазме путем подавления синтеза этого вещества печенью.
  2. Секвестранты желчных кислот. К ним относятся Холестипол, Холестирамин и другие. Это лекарства, которые, попадая в кишечник, связывают желчные кислоты, способствуют их выведению естественным путем.
  3. Фибраты. К ним относятся Гемфиброзил, Лопид, Фенофибрат и другие. Они снижают уровень холестерина путем уменьшения числа липопротеинов очень низкой плотности.

При лечении повышенного холестерина медикаментами важна регулярность и точное соблюдение назначений врача, так как разового применения лекарства будет недостаточно.

Важно! Некоторые препараты имеют схожий состав, но разные названия! Например, Симвастатин известен под другими коммерческими названиями – Симвор, Овенкор, Холвасим. Зная это, можно купить аналог назначенного средства дешевле, но такой же эффективный.

Таким образом, диетотерапия – основа лечения повышенного уровня холестерина в крови.

Она подразумевает максимально возможную замену жиров животного происхождения растительными липидами, а также употребление продуктов, напрямую снижающих холестерин.

Такое лечение можно дополнять народными рецептами. Но если содержание холестерина в крови значительно повышено, без медикаментозной терапии не обойтись.

Источник:

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет – питание и меню на неделю

Холестерин для женского организма имеет особое значение: он нужен для синтеза специфических гормонов, витаминов D и B, нормального функционирования иммунной системы. Большая часть этого вещества вырабатывается самим организмом, и лишь пятая часть поступает извне вместе с продуктами питания.

Поэтому диета при высоком холестерине имеет большое значение, но не является определяющим фактором нормализации его уровня.

Если результаты анализов превышают норму значительно, следует не только скорректировать питание, но и больше внимания уделять физической активности, а также проконсультироваться с врачом по поводу медикаментозной терапии.

Норма холестерина и причины повышения

Высокий уровень липопротеидов – прямая угроза здоровью сосудов и сердца. Избыток «плохого» холестерина, оседая бляшками на сосудистых стенках, ухудшает кровоснабжение, повышает риск инфарктов, инсультов и тромбозов.

Женщины до менопаузы страдают от атеросклероза реже мужчин в силу различий гормонального фона.

Однако после климакса вероятность повышения уровня холестерина в крови резко возрастает, и показатель выше 5 ммоль/литр является серьезным поводом для начала лечения.

Основным фактором риска является избыточный вес, как следствие несбалансированного рациона и переедания. Поэтому правильное питание при повышенном холестерине в крови у женщин после 50 лет имеет особое значение.

Однако развитию атеросклероза способствуют также различные заболевания, в том числе наследственные, поэтому ограничения в пище – не единственный способ сохранить здоровье.

Лечение обычно назначается комплексное, включающее медикаменты и физические нагрузки.

Основная статья: Холестерин в крови у женщин — норма по возрасту в таблице, причины низких и повышенных значений

Польза диеты

О пользе правильного питания сказано и написано много, причем важно соблюдать его принципы на протяжение всей жизни. Здоровый сбалансированный рацион с детства – профилактика многих заболеваний, но и в зрелом возрасте он способствует выздоровлению. Так, соблюдение диеты при высоком холестерине у женщин после 50-60 лет оказывает на организм разностороннее положительное влияние:

  • нормализуется масса тела за счет дробного сбалансированного питания;
  • снижается уровень сахара, поскольку ограничивается употребление быстроусвояемых углеводов;
  • сокращается риск развития атеросклероза и сопутствующих ему заболеваний – ишемии, инсульта и прочих;
  • улучшаются пищеварение и самочувствие в целом;
  • стабилизируется гормональный фон.

В сочетании с приемом специальных препаратов и регулярными физическими нагрузками сбалансированное питание с некоторыми ограничениями оказывает выраженный оздоровительный эффект и помогает избежать развития сосудистых патологий.

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

Соблюдать изложенные ниже принципы питания нужно и в более раннем возрасте, чтобы предотвратить атеросклероз. Но для женщин старше 50 лет, у которых холестерин в крови повышен, коррекция рациона обязательна. Каких правил следует придерживаться:

  • Максимально снизить употребление в пищу животных жиров, заменив их различными растительными маслами. Последние содержат полезные ненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие синтез липопротеидов низкой плотности и не способствующие развитию атеросклероза.
  • Как можно реже есть желтки яиц, не ограничивая при этом себя в их белках. В первых холестерина содержит очень много, а вот протеины, содержащиеся в белках, необходимы для синтеза полезных ЛПВП.
  • Исключить из повседневного меню кондитерские изделия с большим содержанием сахара, сдобную выпечку, газированные напитки. Все эти продукты – источник «быстрых» углеводов, отрицательно влияющих на обменные процессы и способствующих повышению в крови «плохого» холестерина. Количество хлеба тоже нужно ограничить.
  • Питание при повышенном холестерине в крови у женщин после 50 лет должно состоять большей частью из свежих и термически обработанных овощей, фруктов, бобовых и круп. Клетчатка поможет избавиться от излишков ЛПНП, а сложные углеводы дадут необходимую энергию без повышения массы тела.
  • Молоко и мясо как источники протеинов должны в обязательном порядке присутствовать в рационе, но жирность их нужно сократить до минимума. Рыба полезна любая, как и морепродукты.
  • Предпочтительные способы термической обработки – отваривание, тушение и запекание, причем без соли (добавлять ее можно только в готовые блюда и в минимальных количествах). Пищу принимать желательно часто, но небольшими порциями, употребление жидкости увеличить до 2 литров в сутки (при отсутствии заболеваний почек и сердца).

Такой рацион способствует очищению сосудов, нормализации уровня холестерина за счет снижения концентрации липопротеидов низкой плотности и повышения ЛПВП, уменьшению жировых отложений.

Читайте далее: Как снизить холестерин в крови в домашних условиях быстро и эффективно?

Какие продукты нельзя есть при повышенном холестерине

Составляя ежедневное меню, следует придерживаться ограничений 10 стола по Певзнеру. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 2600 ккал, соли поваренной – 3 г, объем жидкости – 2000 мл.

Все блюда готовятся на пару, запекаются или тушатся. Особое значение имеет отказ от некоторых продуктов, особенно богатых холестерином (его суточный максимум – 200 мг).

Более подробную информацию можно получить из таблицы что можно есть при повышенном холестерине и что нельзя:

Категория продуктов Запрещено Разрешается
Мясо, птица Жирные сорта: свинина, телятина, говядина, утка, гусь, колбасные изделия Нежирная птица (индейка, курица), крольчатина, ягнятина
Субпродукты Печень, мозги, почки
Рыба, морепродукты Икра Любые сорта рыбы, ракообразные, моллюски, морская капуста
Молочные продукты Сыры с жирностью свыше 40%, сливки, жирные творог и сметана Молоко и кисломолочная продукция с пониженным процентным содержанием жиров
Жиры Сало, маргарин, сливочное масло, животные жиры Любые растительные масла (особенно оливковое), рыбий жир
Злаки и бобовые Манная крупа Гречка, пшено, овес и прочие крупы, фасоль, горох, нут и т. д.
Овощи Картофель Любые, особенно капуста, сельдерей
Фрукты Разрешается употреблять все спелые фрукты
Мучные изделия Выпечка из сдобного теста, свежий пшеничный и ржаной хлеб Вчерашний хлеб, сухое печенье
Сладости Торты, пирожные, шоколад, сахар Мед, варенье, пастила, зефир и мармелад
Напитки Черный чай, какао, кофе, крепкий алкоголь, газированные напитки Соки, компоты, чай зеленый

Яйца к полностью запрещенным продуктам при высоком холестерине не относятся. Их есть можно и нужно, однако отдавая предпочтение белкам. Желтки тоже употребляются в пищу, но не более 2-3 штук в неделю. Как видно из таблицы, разрешено довольно много продуктов, из которых можно приготовить самые разные полезные и, главное, вкусные блюда.

Диета при повышенном холестерине у женщин меню на неделю

Нередко при необходимости скорректировать рацион возникают трудности с приготовлением конкретных блюд.

Отказ от привычной жирной пищи и распространенного способа термической обработки – обжаривания – многими расценивается как переход на пресную и невкусную еду.

Тем не менее, список разрешенных пищевых продуктов позволяет питаться не только разнообразно, но и вкусно, сохраняя при этом здоровье.

Чтобы облегчить привыкание к новым принципам питания, а первое время можно использовать примерное меню питания при высоком холестерине. На каждый день недели приходится 5 приемов пищи, включающих 2 завтрака, обед, полдник и ужин. Последний должен быть не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Понедельник

  • Овсяная каша, чай с медом зеленый.
  • Фрукты.
  • Суп вегетарианский, рыба запеченная, салат овощной с заправкой из масла.
  • Кефир с сухим печеньем.
  • Курица с овощным гарниром.

Вторник

  • Омлет (из целых яиц или только их белков), сок фруктовый.
  • Горсть семечек или орехов с сухофруктами.
  • Паровые котлеты с гречневым гарниром.
  • Апельсин или яблоко.
  • Рыба на гриле, овощи.

Среда

  • Сырники с вареньем.
  • Салат овощной.
  • Щи постные, тефтели из мяса, рис отварной.
  • Сыр нежирный, хлеб.
  • Кефир, фрукты.

Четверг

  • Каша пшенная, чай.
  • Печенье сухое с молоком.
  • Уха, рыба отварная с овощным гарниром.
  • Салат из капусты с сельдереем и яблоком.
  • Творожная запеканка, кефир.

Пятница

  • Рисовая каша, фруктовый сок.
  • Яблоко или другой фрукт.
  • Нежирный куриный бульон, макароны отварные, паровая котлета из мяса.
  • Кефир или чай с печеньем.
  • Запеченная с овощами рыба.
  • Бутерброд из ржаного хлеба с отварной курицей и огурцом, чай.
  • Сухофрукты либо орехи, семечки.
  • Борщ без мяса, тефтели рыбные с рисовым гарниром.
  • Овощи свежие или фрукты.
  • Творог, кефир.

Воскресенье

  • Каша гречневая, чай с мармеладом или вареньем.
  • Фруктовый салат.
  • Суп вегетарианский, запеченная с овощами рыба.
  • Кефир, сухое печенье или бисквит.
  • Омлет, яблоко.

Такая диета для понижения холестерина в крови уже через 1-2 месяца поможет нормализовать уровень липопротеидов в крови.

Однако не следует рассчитывать только на питание: обязательная также физическая активность, а при необходимости – и медикаментозная терапия.

Читайте далее: Вашим дорогим мужчинам также необходима диета? Отличные варианты здесь!

Источник:

sport-at-home.ru

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

Каждый человек хочет быть здоровым, вряд ли кто говорит: не хочу иметь крепкое здоровье, хочу быть больным, дряхлым, немощным и не способным вести нормальную жизнь, верно?

Не все обращают внимание на такой показатель, как повышенный уровень плохого холестерина в крови, потому как на начальных этапах эта болезнь не проявляется практически никак. Хотя могут быть такие сопутствующие симптомы, как шум в голове и звон в ушах, у некоторых это прямой признак — срочно на анализы! Давайте узнаем, что представляет собой диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет, и как уберечься от проблем.

Изначально посылают врачи на простой анализ, который можно даже после еды сдавать. И если уж врача насторожили результаты, он посылает на более раскрытый анализ, когда кровь обязательно натощак сдают. И тогда уже видно все: насколько повышен уровень так называемого плохого холестерина, насколько снижен уровень хорошего, также анализ покажет ваш уровень триглицеридов, что тоже важно.

Что такое повышенный холестерин

Нужно понимать, что в нашем организме никак без холестерина не обойтись. Но — без «хорошего», то есть высокой плотности, в аббревиатуре он пишется так: ЛПВП. Но также у нас присутствует и «плохой» холестерин, который выводится в анализах аббревиатурой ЛПНП, вот его уровень должен быть минимальным.

Если первый вид, то бишь, ЛПВП, наши сосуды очищает, укрепляет их стеночки, то плохой с точностью до наоборот — забивает их плохими жирами, сужает тем самым проход сосудов. По ним плохо поступает кровь ко всем органам, и в результате можно ожидать таких неприятностей, как инфаркты, инсульты и прочие гибельные для здоровья процессы. Здесь есть одна зависимость — повышается уровень «хорошего» холестерина — снижается уровень плохого.

Полезный напиток —  чай «Масала», рецепт приготовления с пошаговыми фото.

Чтобы понять, что происходит с сосудами в процессе образования холестериновых бляшек, особенно после 50 лет, можно представить себе, как засоряются канализационные трубы, и что там откладывается, и к чему приводит. Пример не очень приятный, но правильный. Так что – решать вам, бороться с этой напастью, или ждать гибельных последствий для здоровья.

Как снизить холестерин в крови

Если обращаться к врачам, то, знаем на собственном опыте, они сразу назначают статины, особенно при повышении уровня ЛПНП свыше 8-10. Вам решать, принимать их, или нет, у них есть много противопоказаний. Но — рецепты народной медицины дают свои рекомендации, можно сначала применить их, чтобы к таблеткам не прибегать. Перечислим их (особо показано диета при холестерине женщинам после 40,50,60 лет).

Физические нагрузки: малоподвижный образ жизни никакой пользы вообще здоровью не приносит. А в борьбе с повышенным холестерином и вовсе пагубно влияет. Потому — срочно начинаем активно двигаться. Но — без фанатизма! Все в меру должно быть, начинаем с малого. Сначала начните на 1 остановку больше пешком ходить. Потом по утрам 10 минут зарядку делать. Потом вечерние прогулки подключите, затем плаванье, прыжки, бег и так далее. То есть — увеличиваем постепенно нашу двигательную активность, ориентируясь на свое здоровье и ощущения от занятий. У каждого свои проблемы, главное не переусердствовать.

Снижаем вес. Как похудеть при правильном питании, можете почитать в соответствующей рубрике, там много советов и меню на неделю найдете, и на каждый день рекомендации.

Отказываемся от курения, и также от алкоголя. Разрешено лишь немного сухого вина, из красных сортов винограда, да и то в дозах около 100 г в день. Курение с алкоголем очень сильно снижают уровень хорошего холестерина, так необходимого для организма.

Правильное питание: при повышенном ЛПНП в крови даются и врачами такие рекомендации, и народными целителями строгие указания. Нужно исключить все жареное, консервированное, копченое, все полуфабрикаты, включить в рацион полезные для такого состояния продукты. Смотрите список разрешенных и запрещенных продуктов. Плюс — дробное питание. Кушайте понемножку, частыми заходами.

Диета при холестерине, примерное меню на 7 дней

Итак, список продуктов вы изучили, теперь нужно определиться — как же его применять в каждодневном меню? Многих это пугает — как составлять меню, это же хлопотно, и занимает времени много? Приведем вам примерное меню на 7 дней, смотрите таблицу, ориентируйтесь в своем питании.

Завтрак: прекрасно подходит овсянка, она с плохим холестерином активно борется. Ешьте ее, запаренную на воде, с добавлением сухофруктов.

На перекус подойдут отлично яблоки, хоть свежие, хоть запеченные, грейпфрут, морковный сок, полезные свойства его неоценимы!

На обед себя побалуйте говядинкой не жирной, куриным мясом (естественно, кожу убираем, лишний жир срезаем безжалостно). Супы — только используя овощные бульоны, никаких мясных, рыбных отваров. Мясо на пару, в духовке, мультиварке готовим, никакой жарки. Хлеб — кусочек цельнозернового, слегка подсушенного. Не очень вкусно, правда, но весьма полезно. Отличный вариант —  чечевица, которая сосуды очищает. готовьте из нее полезные блюда.

Овощи: в свежем виде, можно тушеные, но не консервированные, без острых маринадов, заправляем полезными маслами: оливковым, льняным, ореховым, соком лимона.

Каши: овсяная, гречка — идеальный вариант. Все на воде, варено-томленое.

Полдник: кисломолочные продукты, фрукты, салатик из тертой морковочки и яблока — будет весьма кстати, банан, груша — на выбор.

Ужин: идеально — рис с овощами, стаканчик кефира, творожок – на выбор. Некоторые советуют обезжиренную кисломолочку, но последние данные твердят — там нет полезного ничего, лишь вредные добавки. Лучше средней жирности брать продукт. От сливок отказываемся любых. От жирного домашнего творога — категорически, никакой сгущенки, фастфудов, копченостей и маринадов.

Отлично для ужина — мясо индейки отварное, курочка тушеная, кролик проваренный. Телятина на пару, белковый омлет (без желтка), с овощами.

Из вышесказанного разнообразьте свое меню, потому как организм должен полезности получать обязательно.

Рыбку морскую полезно, речную — не нужно, масло оливковое – отлично, льняное — еще лучше. Также добавляйте в еду молотые семена льна, кунжута, они значительно помогут.

Сыры – ни в каком виде, в них много холестерина. О майонезе и субпродуктах забываем навсегда! Желтки яиц обходим стороной (белки можно).

Итак, мы примерно определились, что такое холестерин, как должна выглядеть диета, особенно для женщин после 50 лет, применяйте, будьте здоровы!

И еще: разгрузочные дни для здоровья

polzavred.info

Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет

Если у Вас наблюдается повышенный холестерин после 50 лет, необходимо корректировать свой рацион. Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет представлена в данной статье!

Довольно часто у женщин старше 50 лет повышается содержание холестерина в крови. Его избыток приводит к возникновению заболеваний сердца, атеросклероза и патологий пищеварительной системы. Для снижения уровня холестерина в организме представительницам прекрасного пола необходимо следить за своим питанием.

Причины повышения уровня холестерина

Данный показатель увеличивается под влиянием следующих причин:

  • курение;
  • наследственная предрасположенность;
  • употребление алкогольных напитков;
  • нервное переутомление;
  • малоподвижный образ жизни;
  • болезни печени;
  • патологии щитовидной железы;
  • прием антидепрессантов;
  • сахарный диабет.

Важно! Излишки холестерина откладываются на стенках сосудов. Это нередко приводит к формированию тромбов. Один из таких кровяных сгустков может оторваться и попасть в сердце или головной мозг. В таком случае сохранить женщине жизнь не удастся.

Для того чтобы выявить причину повышения уровня холестерина, нужно пройти полное медицинское обследование. В первый очередь представительнице прекрасного пола надо сдать биохимический анализ крови и мочи.

Какие продукты рекомендуется исключить из своего рациона?

Для того чтобы уменьшить содержание холестерина в крови, следует отказаться от следующих продуктов питания:

  • куриных желтков. В них содержится довольно большое количество холестерина;
  • красной и чёрной икры;
  • креветок;
  • продуктов быстрого приготовления;
  • копченостей;
  • жирных колбас.

Можно ли женщине употреблять алкоголь при повышенном содержании холестерина в организме?

В качественном виски содержатся такие ингредиенты, как злаковый спирт и солод. Кроме того, в спиртном напитке присутствует эллаговая кислота. Она является отличным антиоксидантом, способствующим снижению уровня холестерина.

В коньяке высокого качества также содержится довольно много полезных веществ, которые наделены выраженным антиоксидантным эффектом. При умеренном потреблении этих напитков уровень холестерина может прийти в норму.

Водка оказывает негативное воздействие на печень, усугубляя имеющуюся проблему. Поэтому при повышенном содержании холестерина в организме её пить не рекомендуется.

Вывод: женщине, перешагнувшей пятидесятилетний рубеж, можно пить качественный алкоголь, но в маленьких дозах!

Важные рекомендации

Важно! Из мучных изделий нужно отдать предпочтение изделиям, которые изготовлены из муки грубого помола, сухому печенью, несолёной выпечке.

Если женщине хочется съесть немного селедки, предварительно её надо вымочить в небольшом количестве молока. Из напитков полезны:

  • настой на основе шиповника;
  • зелёный чай;
  • морсы;
  • компоты из сухофруктов;
  • лечебные отвары.

При повышенном холестерине женщине рекомендуется отказаться от кофе и крепко заваренного чёрного чая.

Салаты следует заправлять оливковым или нерафинированным растительным маслом, маслом грецкого ореха. Можно добавлять в блюда сок лимона или лайма.

В супы не рекомендуется класть зажарку. В первые блюда следует добавлять свежую зелень: петрушку или укроп.

Средиземноморская диета

Уже от самого названия средиземноморской диеты веет ласковым ветром с моря, тихим шуршанием оливковых листьев и завораживающим ароматом рыбы. Примерное меню представлено в таблице.

Дни неделиЗавтракОбедУжин
ПонедельникПорция каши из геркулеса или пшена, приготовленной на воде, хлеб с добавлением отрубей, 200 мл яблочного сока0, 2  л супа из куриного филе с зеленью, 150  граммов гречневой каши на воде, салат из капусты с зелёным луком и морковью, одна рыбная котлета, приготовленная в пароваркеПорция картофеля, запечённого в духовке, 200 мл натурального йогурта невысокой жирности
Вторник Запеканка из нежирного творога, 200 мл травяного чая0,2 л супа, сваренного из нежирных сортов мяса, небольшое количество спагетти с овощами, 150 граммов запечённого филе курицы 200 граммов салата из морской капусты, ломтик хлеба с отрубями, порция отварного несоленого риса
СредаПорция овсяной каши с фруктами, домашний компот, сваренный из ягод200 мл овощного супа, порция перловой каши с отварными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом200 граммов гречневой каши, винегрет, заправленный нерафинированным растительным маслом. На гарнир следует запечь в духовке небольшой кусочек мяса. Перед сном разрешается выпить стакан йогурта небольшой жирности
Четверг200 граммов творога с  ягодами или фруктами, 200 мл домашнего компотаПорция грибного супа, небольшой кусок мяса с овощами, приготовленными на пару, небольшое количество хлебцев200 граммов овощей, приготовленных на пару, одна рыбная котлета. За пару часов до сна можно выпить 2,5 % кефир
ПятницаОмлет и порция овощного салата, 200 мл травяного чая200 мл супа с фрикадельками, приготовленными из куриного филе, салат из капусты, 200 мл домашнего компота из ягодПорция плова с грибами, 200 граммов салата из капусты с морковью. Перед сном разрешается выпить 200 мл кефира
СубботаПовторяется меню понедельника
ВоскресеньеПовторяется меню вторника

В субботу и воскресенье следует придерживаться меню любого из перечисленных в таблице дней недели. Предложенный рацион питания является приблизительным, его можно изменять в зависимости от индивидуальных особенностей представительницы прекрасного пола. Главное, что в блюдах не содержались консерванты и жиры.

Полезные свойства масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха, которое разрешается добавлять в салаты, можно считать кладезем витаминов и полезных веществ. В его составе присутствуют:

  • линолевая и ланолиновая кислоты;
  • витамин А;
  • каротиноиды;
  • витамины группы В;
  • железо;
  • цинк;
  • медь;
  • кальций и магний.

Масло грецкого ореха имеет широкую сферу применения. Оно активно используется в косметологии и кулинарии. Средство оказывает омолаживающее воздействие на организм, способствует повышению жизненного тонуса.

Кроме того, масло грецкого ореха помогает вывести токсичные вещества из организма. Оно позволяет снизить содержание холестерина, повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям.

Применение народных средств

Существуют эффективные народные средства от высокого холестерина, которые помогают повысить эффективность диеты.

  1. Можно принимать лекарственный порошок, полученный из предварительно высушенных цветов липы. Рекомендуется употреблять по 5 граммов средства от повышенного холестерина три раза в сутки. Порошок, полученный из цветков липы, нужно запивать простой водой. Длительность лечебного курса составляет 30 дней, после этого необходимо сделать перерыв на 14 дней. По истечении данного времени можно повторить лечебный курс.
  2. При повышенном холестерине женщине можно приготовить смесь из аптечной омелы и софоры. Для этого нужно взять по 100 граммов лекарственных растений. Смесь заливают литром качественной водки. Средство надо настаивать не менее трёх недель в сухом защищенном от проникновения солнечного света месте. Лекарственная смесь не только уменьшает содержание холестерина, но и оказывает комплексное воздействие на организм:

  • средство улучшает мозговое кровообращение;
  • оно устраняет симптомы гипертонии;
  • средство помогает снизить ломкость капилляров;
  • питательная смесь способствует очищению сосудов.

Настойка на водке предотвращает закупорку сосудов. Она способствует выведению из организма шлаков, радионуклидов и солей тяжёлых металлов.

Польза соков и зелёного чая

Для того чтобы вывести лишний холестерин из крови, нужно пить сок из апельсина или грейпфрута. Можно употреблять в пищу гранатовый, ананасовый и яблочные соки, разбавленные небольшим количеством лимонного сока. Напитки нужно вводить в рацион постепенно, начиная с минимальной дозы.В зелёном чае, так же как и в соках, содержится множество полезных веществ:

  • йод;
  • витамины группы В;
  • железо;
  • марганец;
  • витамин К;
  • кремний;
  • магний;
  • флавоноиды;
  • алкалоиды.

Зелёный чай способствует уменьшению уровня холестерина в организме, способствует повышению эластичности сосудов, улучшает состояние сердечной мышцы. Напиток необходим для профилактики возникновения атеросклероза и патологий сосудов головного мозга.

Отзывы женщин

Ниже вы можете прочитать отзывы женщин, которые уже воспользовались нашими рекомендациями. Кроме того, не стесняйтесь и сами делиться с другими читателями нашего журнала своим опытом, советами и знаниями, которые могут помочь кому-то справиться с проблемами здоровья!

devoe.ru

Диетическое питание для снижения холестерина у женщин

Зачастую могут возникнуть сложности с работой сердца и сосудов человека, поэтому диета при повышенном холестерине у женщин после 50 лет является обязательной частью их жизни.

Если грамотно и своевременно не провести коррекцию своего питания, то впоследствии можно столкнуться с такой опасной болезнью, как атеросклероз.

Содержание диеты

Основной задачей ограничений в рационе является уменьшение уровня холестерина, повышение функционирования почек и печени, улучшение кровообращения, а также усиление обмена веществ в организме. Все это в большей степени относится к женщинам после 50 лет, которые начинают прибавлять в весе из-за нарушенного обмена веществ, а также нередко мучаются от резких перепадов давления.

Условия правильной диеты при большом холестерине:

  1. Во время диеты необходимо питаться не менее 5 раз в день небольшими порциями.
  2. Блюда не должны быть слишком горячие или холодные.
  3. Нужно очень сильно снизить применение соли в блюдах, в сутки ее можно употреблять не более 3 г.
  4. Увеличить прием питьевой воды до 1,5 л в день.
  5. Полностью исключить алкогольные напитки из своего рациона.
  6. Основной упор нужно сделать на прием фруктов и овощей, богатых разнообразными витаминами.
  7. Исключить прием животных жиров, заменив их на растительные.
  8. Вечерний прием пищи не должен происходить ночью, состоять он должен из легких блюд.
  9. Необходимо узнать у своего лечащего врача перечень продуктов, которые необходимо исключить из режима питания для поэтапного уменьшения холестерина в организме.

Продукты, которые употреблять при повышенном холестерине нельзя:

  1. Жирное мясо: свинины, баранины, птицы.
  2. Субпродукты: печень, почки, легкие и т. д. В них огромно его содержание.
  3. Жирную рыбу: селедка, скумбрию.
  4. Молочные продукты жирностью свыше 3,2%.
  5. Майонез, пальмовое масло, печенья и выпечку, которую приготовили на фабрике или заводе, т. к. там возможно применение жиров.
  6. Колбасные изделия. При промышленном производстве в них добавляют консерванты и жиры, которые повышают уровень холестерина в крови.

Продукты, которые обязательно должны быть в рационе при применении диеты при повышенном холестерине в крови:

  1. Овощи и фрукты в большом количестве. Их можно употреблять как в свежем, так и в тушеном и запеченном виде.
  2. Нерафинированное растительное или оливковое масло.
  3. Запеченная или приготовленная в пароварке картошка.
  4. Курица, индейка, кролик, иногда говядина или телятина. С птицы предварительно нужно снять кожу.
  5. Нежирная рыба: треска, мойва, щука, судак.
  6. Кисломолочные продукты жирностью не более 1,5%.
  7. Диетические сорта сыра.
  8. Макаронные изделия, но только из твердых сортов пшеницы.
  9. Хлебобулочные изделия из муки с отрубями или грубого помола.

Причины повышения уровня соединения в организме у женщин старше 50 лет:

Для того чтобы точно узнать причину повышения холестерина, необходимо пройти комплексное медицинское обследование, включающее в себя биохимический анализ крови и мочи.

При высоком уровне холестерина у женщин возникает риск появления различных опасных заболеваний, и чтобы снизить его, нужен специальный режим питания. Существует диета для снижения холестерина у женщин 50–60 лет, ее еще именуют «средиземноморской».

Основным составом ее являются дары моря, нежирные сыры, разнообразные блюда с обязательным применением оливкового масла, которые следует употреблять несколько раз в неделю небольшими порциями.

Питание по дням

Приблизительный набор продуктов на неделю по «средиземноморской» диете при высоком холестерине у женщин:

  1. Понедельник. На завтрак каша на воде: геркулес, пшено, манка, овсянка. Яблочный сок, хлеб из отрубей. На обед: суп из птицы с зеленью. Каша на воде из гречки. Капустный салат с морковкой и зеленым лучком. Котлета из рыбы, приготовленная в пароварке. На ужин: запеченная картошка. Натуральный нежирный йогурт.
  2. Вторник. На завтрак: Запеканка из нежирного творожка. Чай с травами. На обед: суп из нежирного мяса. Спагетти с овощами. Запеченное филе птицы. На ужин: салат из ламинарии. Сваренное яйцо. Хлебец. Рис, но несоленый.
  3. Среда. На завтрак: каша из овсянки с разными фруктами. Домашний компот из ягод. На обед: суп из овощей. Перловка с тефтелями. Капустный салат с морковкой, заправленный маслом оливы. На ужин: гречка на воде, винегрет на нерафинированном растительном масле. На гарнир можно запечь в духовке кусочек нежирного мяса. Перед сном, не позднее чем за 2 часа, допускается выпить стакан нежирного натурального йогурта.
  4. Четверг. На завтрак: нежирный творог с добавлением ягод или фруктов. Домашний компот. На обед: суп из грибов. Кусок нежирного мяса с овощами, приготовленными в пароварке. Огуречный салат с кусочком хлебца. На ужин: котлета из нежирной рыбы и овощи, приготовленные в пароварке. Перед сном, за 2 часа, нежирный кефир или натуральный йогурт.
  5. Пятница. На завтрак: омлет с овощным салатом. Чай с травами. На обед: легкий супчик с фрикадельками из птицы. Капустный салат. Домашний компот из ягод. На ужин: грибной плов. Капустный салат с морковкой. Перед сном кефир.
  6. В субботу и воскресенье можно питаться по режиму любого из дней недели. Предложенный рацион является приблизительным и может меняться в соответствии с индивидуальными особенностями. Главное, чтобы продукты не содержали жиров и консервантов.

Рекомендации

Определенный рацион для женщин с повышенным уровнем холестерина необходим не только для его снижения, но и для укрепления иммунной системы, а также для насыщения организма полезными веществами и витаминами. Ежедневное меню практически одинаково для каждого дня и подходит для женщин любого возраста.

В течение суток можно без ограничений употреблять отвары, морсы и компоты из сухофруктов. Есть фрукты, пить зеленый чай.

При приготовлении салатов не стоит забывать, что заправляются они только нерафинированным растительным или оливковым маслом. Можно вместо масла добавлять в них лимонный сок или лайм.

Пищу досаливать нельзя! Соль используем в 2 раза меньше, чем в обычной жизни. Сначала пища будет казаться невкусной и пресной, но потом организм привыкнет к этому.

В приготовлении супов не использовать зажарку. В суп необходимо добавлять только свежую петрушку, укроп, базилик и другую приправу.

Рецепты блюд с низким содержанием калорий и холестерина

Котлеты из риса с капустой и картофелем. Состав:

  • 50 г риса;
  • 200 г капусты;
  • 200 г картофеля;
  • одна небольшая луковичка;
  • 50 г муки;
  • для жарки масло оливы.

Шинкуете мелко капусту. Измельченный лук и картошку пропускаете через мясорубку. Отвариваете и остужаете рис, добавляете в него муку и нарезанные овощи. Все тщательно перемешиваете венчиком или в блендере. Делаете котлетки и обжариваете в сотейнике на масле оливы.

Суп-пюре из цветной капусты. Для приготовления понадобится:

  • 200 г цветной капусты;
  • 2 средних картофелины;
  • 1 небольшая луковичка;
  • морковка;
  • масло оливы, 1,5 ч. л.;
  • соль и приправы по вкусу, но не забывайте о норме, не более 3 г в сутки.

Берете небольшую кастрюльку, наливаете в нее воды и ставите на плиту для закипания. В это время режете мелко все овощи. Как только воды закипела, перекладываете их в кастрюлю, добавляете соль и приправы. После того как овощи сварятся, измельчаете их в кастрюле блендером. Аппетитный суп-пюре готов.

Мусс из фруктов. Для приготовления блюда необходимо:

  • белок из 2 куриных яиц;
  • 200 г разнообразных фруктов и ягод;
  • 130 г сахара;
  • 1 ст. л. желатина.

Желатин предварительно замачиваете в 100 г воды на 40 минут при комнатной температуре. Взбиваете белки. Фрукты и ягоды помыть, почистить, если есть косточки, то удалить их. Добавляете фрукты и ягоды во взбитые белки, засыпаете все сахаром и тщательно взбиваете венчиком или в блендере. Полученную массу разливаете в формочки и убираете в холодильник на 4 часа, для того чтобы она застыла.

Куриное филе в маринаде. Потребуется:

  • 2 кусочка куриного филе;
  • 1 ст. л. меда и столько же лимонного сока;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 3 мелко нарубленных зубчика чеснока;
  • измельченная паприка и черный перец.

Берете миску и кладете в нее мед, лимонный сок, соевый соус, чеснок и паприку с черным перцем. Все ингредиенты тщательно перемешиваете в блендере. Полученным маринадом смазываете филе со всех сторон и оставляете минимум на 30 минут, но лучше всего на ночь.

После этого кусочки свернуть трубочкой и связать пищевой нитью. Разложить на фольгу и полить все оставшимся маринадом. Завернуть и запекать в духовке при температуре 200 °C 20 минут.

Потом разворачиваете фольгу и оставляете блюдо запекаться в духовом шкафу. Как только блюдо остыло, снимаете нитки и нарезаете филе кусочками. Вкусное и сытное, а главное — безопасное блюдо готово.

Овсяное печенье в домашних условиях. Ингредиенты:

  • 0,5 кг муки из овса;
  • мука пшеницы — 150 г;
  • 1 ст. л. меда;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • сливочное масло — 50 г;
  • разрыхлитель для теста.

Берете миску и взбиваете в ней яйца с сахаром до получения белой однородной массы. В массу кладете масло, предварительно размягчив его, мед, муку и разрыхлитель.

Получилось липкое эластичное тесто. Из него делаете печенье, использовать можно кулинарные формочки. Выкладываете его на противень и отправляете в духовой шкаф, который необходимо нагреть до 180 °C. Выпекаете в течение 25 минут. После того как печенье остыло, его можно употреблять с травяным чаем.

Заключение

Все продукты, применяемые при соблюдении диеты или в повседневной жизни, должны иметь маленькое число холестерина. Ежедневно потребность человека в нем составляет не более 400 мг, а если уже наблюдается его повышение, то не больше 200 мг.

Это довольно большая доза, если учесть, что с едой человек получает всего третью часть нужного жира, а другие 2/3 образуются в печени и кишечнике.

Специальный рацион женщинам, у которых повышенный холестерин, назначают, когда уже выявлено заболевание сердца или сосудов. По утверждению медицинских работников, это наиболее страшная угроза для организма людей. Его еще называют «тихим убийцей».

Однако это вещество необходимо для синтеза половых гормонов и витамина D в организме человека. Поэтому сказать о том, что это вредное вещество, однозначно нельзя. Очень важно соблюдать диету для понижения уровня этого соединения в крови, суть которой состоит в приеме низкокалорийных продуктов.

stopholesterin.ru


Смотрите также