Диета для ребенка


Диета для детей

Основы рационального питания для детей очень просты. В первую очередь, родители должны позаботиться о том, чтобы в холодильнике всегда преобладала здоровая еда – фрукты, овощи, зелень. Также необходимо включать в рацион кисломолочные продукты – натуральные йогурты, кефир, творог.

Если ребенок склонен к полноте, желательно исключить вредную пищу не только из детского меню, но и для всей семьи. Когда в доме присутствуют конфеты или кондитерские изделия, которыми любят побаловать себя мама и папа, их чаду будет очень сложно устоять от соблазна тоже полакомиться вредными вкусностями.

Зависимость от возраста

После рождения младенец получает все питательные вещества из грудного молока. Грудничок ест ровно столько, сколько требуется его организму для правильного и полноценного развития, так заложено природой. Если возможности кормить кроху естественным путем нет, на помощь приходят адаптированные смеси для детского питания. Они проходят строгий контроль качества, сбалансированы по составу и максимально приближены к материнскому молоку. Тем не менее, вскармливая кроху смесью, есть опасность его перекормить, и уже с младенчества создать предпосылки для набора лишнего веса.

рацион детского диетического питания

После года дети уже способны жевать, у них появляются предпочтения в еде. Так как малыши уже в состоянии кушать пищу с общего стола, необходимо следить за ее качеством. Основу рациона годовалого ребенка должны составлять мясо, овощи, фрукты, молочные и зерновые продукты.

В возрасте 3-10 лет следует обратить особое внимание на профилактику ожирения у детей. Если 7-8-летний школьник имеет избыточную массу тела, существует большая вероятность, что в будущем его ждут проблемы с лишним весом.

Ожирение чревато множеством неблагоприятных последствий для здоровья: отмечаются проблемы с сердцем, опорно-двигательным аппаратом, одышка, повышение артериального давления, нарушается психика. Поэтому детское ожирение лечить необходимо на как можно более ранней стадии. Для этого желательно не только пересмотреть ежедневное меню, но и пройти консультацию у эндокринолога и гастроэнтеролога.

рацион школьника

Проблемы с лишним весом часто появляются в подростковом возрасте. Связано это с перестройкой организма из-за полового созревания. Происходят гормональные скачки, нестабильная работа желез внутренней секреции, что и приводит к отложениям жира.

Чтобы избежать проблем с повышенной массой тела, нужно прививать пищевую культуру у детей с ранних лет. Подросток должен понимать, что такое пищевой мусор и на психологическом уровне не допускать его употребления.

Разрешенные продукты

Среди рекомендованных продуктов диеты для ребенка лидерами являются овощи: капуста, томаты, огурцы, кабачки, зелень. В их состав входит большое количество клетчатки, которая налаживает работу кишечника. Салаты не рекомендуется заправлять майонезом, лучше использовать натуральный йогурт или лимонный сок.

полезные продукты для детей

Для растущего организма незаменим белок, который участвует в строительстве мышечной массы. Источниками белка являются мясо, рыба, яйцо. Ограничивать потребление белка не стоит, нужно лишь научиться готовить мясные блюда правильно. Вместо жареной пищи предпочтение лучше отдать блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, либо просто отваренным или тушеным. Мясо желательно выбирать с низким содержанием жира, а вот рыба более полезна жирных сортов. Она богата незаменимыми кислотами омега-3 и омега-6, которые благотворно влияют на состояние кожи, суставов, печени, устраняют запоры.

Углеводы при лишнем весе диетологи советуют употреблять в первой половине дня, исключительно в виде круп и злаков. Всем известно, что лучший завтрак – это каша. Конечно, приготовленная на молоке, с сахаром и сливочным маслом, она вряд ли подойдет для снижения веса. Варить каши желательно на воде или обезжиренном молоке, с добавлением меда и кусочков фруктов или ягод.

Запрещенные продукты

В числе запрещенных продуктов на первом месте стоит так называемая быстрая еда, или фаст фуд. Готовится он не всегда из качественного и свежего сырья. К тому же растительное масло выделяет канцерогены, которые приводят к онкологическим заболеваниям. При изготовлении так обожаемых всеми наггетсов используют мясо птицы механической обвалки, куда в основном идут части тушек птиц, непригодные для приготовления нормальных полезных блюд – это лапки, хрящи, кожа. Промышленные мясорубки способны перетереть эти части в однородную массу, из которых и готовятся мясные полуфабрикаты. Затем эта масса сдабривается внушительным количеством специй, усилителей вкуса и ароматизаторов, которые вызывают непреодолимое желание к поеданию таких блюд. По тому же принципу готовят и сосиски, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты. Конечно, это не значит, что все производители недобросовестно относятся к качеству выпускаемой продукции, просто нужно выработать привычку читать состав и сроки годности на упаковках.

запрещенные продукты для детей

Дополняют запрещенный список: картофель, макароны, сдобная выпечка, конфеты, чипсы. Они относятся к группе так называемых «быстрых углеводов», они содержат пустые калории, которые практически не дают полезной энергии для организма, а моментально откладываются в жир.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: овсяная каша с ягодами или фруктами; Первый перекус: нежирный творог; Обед: куриный суп с цветной капустой; Второй перекус: банан;

Ужин: тушеная капуста, куриная котлета.

Вторник

Завтрак: омлет с помидором; Первый перекус: творожная запеканка; Обед: фрикадельки из нежирного мяса, овощной салат; Второй перекус: яблоко;

Ужин: запеченная белая рыба, огурец.

Среда

Завтрак: творог с сухофруктами; Первый перекус: фруктовый смузи; Обед: отварная курица, греча; Второй перекус: натуральный йогурт;

Ужин: тушеная телятина с томатами.

таблица продуктов

Четверг

Завтрак: гречка, вареное яйцо; Первый перекус: рисовый пудинг; Обед: рыбные кнели с отварным рисом; Второй перекус: киви;

Ужин: натуральный йогурт.

Пятница

Завтрак: гранола с ягодами; Первый перекус: горсть грецких орехов; Обед: грибной суп, ломтик отрубного хлеба; Второй перекус: банан;

Ужин: запеченная курица с апельсином.

Суббота

Завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром; Первый перекус: банановый смузи; Обед: отварная рыба с овощами; Второй перекус: кефир;

Ужин: нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак: омлет, овощной салат; Первый перекус: йогурт; Обед: постный борщ; Второй перекус: творог с фруктами;

Ужин: отварная курица, овощи.

Меню, рассчитанное на неделю, выступает в качестве примера, какие продукты предпочтительнее для каждого приема пищи. Когда организм начнет перестраиваться на здоровое питание, будет понятно на интуитивном уровне, какую пищу нужно принять на завтрак, обед или ужин. В течение дня необходимо съедать 5-6 небольших порций. Так желудку будет легче переварить маленький объем еды, и не будет ощущаться чувство голода, что исключает вероятность наброситься на еду и переесть.

Почему у детей появляется лишний вес?

Природой в любой матери заложен инстинкт, главной задачей которого является защита своего ребенка от голода и холода. Практически любой женщиной отказ малыша от пищи воспринимается болезненно и заставляет ее чувствовать себя плохой мамой. Чтобы поставить плюсик на своей совести, многие мамаши и особенно бабушки перекармливают дитя, не думая о том, что наносят ему вред не только в плане здоровья, но и психологический.

таблица веса мальчиков

Нет причин сеять панику, если малыш отказался от еды, значит, он просто неголоден, он имеет на это право. Также родители обязаны выработать привычку к физической культуре, как минимум ежедневной зарядке по утрам. Отсутствие движения, прогулок на свежем воздухе вследствие интернет-зависимости – одна из самых распространенных причин набора веса наряду с беспорядочным пищевым поведением.

таблица веса девочек

Часто у детей развивается ожирение вследствие перенесенных вирусных инфекций. Под пагубным воздействием вирусов страдают участки мозга, регулирующие обмен веществ. В этом случае здоровое питание и физические нагрузки могут оказаться недостаточными для похудения, лучше обратиться за помощью к врачам-специалистам.

Три рецепта детского завтрака

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. сахара;
  • овсяная мука сколько возьмет;
  • разрыхлитель.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог, сахар, и яйцо. Вместо целого яйца можно использовать только белок, это снизит жирность и калорийность блюда. Выложить в форму и выпекать 20-30 мин., в зависимости от размера формы и толщины запеканки, при 1800С.

творожная запеканка

Фруктовый смузи

Ингредиенты:

  • зеленый чай;
  • яблоко;
  • банан;
  • киви.

Смешать все ингредиенты в блендере, густоту регулировать зеленым чаем.

фруктовый смузи

Гранола

Ингредиенты:

  • 2 банана;
  • 200 г овсяных хлопьев;
  • горсть орехов (любых);
  • 3 ст.л. меда;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • щепотка соли;
  • пакетик ванильного сахара.

Бананы размять, добавить мед и оливковое масло, затем овсянку, орехи, соль, ванилин. Все тщательно перемешать. Противень застелить пергаментом, сверху разровнять получившуюся смесь. Разогреть духовку до 1600С и выпекать смесь 10-15 мин. Перемешивать гранолу каждые 2-3 мин., чтобы она не пригорела, но слегка подрумянилась.

гранола

Три рецепта детского обеда

Куриные фрикадельки

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка;
  • 2 луковицы;
  • томатная паста;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 морковь.

Филе с 1 луковицей перекрутить на мясорубке. Сформировать шарики размером с яйцо. Обжарить на небольшом количестве растительного масла буквально 2-3 минуты, до подрумянивания. Лук и болгарский перец мелко нарезать, морковь натереть. Припустить овощи, добавить томатную пасту, разбавить водой. Выложить фрикадельки в жаропрочную посуду, залить томатной подливкой, поставить в духовку, разогретую до 1800С на 20-25 мин.

куриные фрикадельки

Суп с курицей и цветной капустой

Ингредиенты:

  • 200-300 г филе курицы;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 200-300 г цветной капусты.

Куриное филе вскипятить минут 5-10, воду слить. Залить чистой водой, повторно довести до кипения. Добавить морковь, нарезанную кружочками, целую луковицу. Капусту разобрать на соцветия, при необходимости порезать, запустить в суп. Довести до готовности, луковицу можно выловить. Посолить, поперчить по вкусу.

суп с курицей и цветной капустой

Чечевичный суп

Ингредиенты:

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2 стакана чечевицы;
  • 1 ст.л. томатной пасты;
  • 2-3 помидора;
  • 2 ст.л. тертого корня имбиря;
  • оливковое масло.

Чечевицу промыть, залить водой или овощным бульоном, поставить на огонь. Лук и морковь обжарить на оливковом масле минут 5, положить томатную пасту, специи, помидоры, если нужно, подлить воды. Потушить еще минут 10, добавить к бульону с чечевицей и варить еще 30-35 мин.

Три рецепта детского ужина

Курица с апельсином

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка;
  • 1 апельсин;
  • прованские травы, соль.

Куриное филе нарезать на порционные куски, в каждом куске сделать продольный надрез, чтобы получился карман. Обмазать куски филе смесью прованских трав и солью. В каждый надрез в филе положить по полукругу апельсина. Разложить на листы фольги, сбрызнуть сверху апельсиновым соком. Неплотно завернуть фольгу, тщательно защепив края. Отправить в духовку на 20-25 мин. при 1700С.

Куриные колеты

Ингредиенты:

  • куриное филе;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • хлебный мякиш;
  • молоко.

Филе пропустить через мясорубку вместе с луковицей. Добавить яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Взять 2-3 ломтика белого хлеба, вырезать мякиш и залить молоком. Когда хлеб размякнет, слегка отжать и добавить в фарш. Хорошо перемешать, слегка отбить. Жарить на антипригарной сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

куриные котлеты

Тушеные овощи с мясом

Ингредиенты:

  • 300 г нежирной говядины;
  • 2 сладких перца;
  • 2 томата;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица.

Мясо нарезать крупными кубиками, пару минут обжарить на сильном огне. Подсолить, поперчить. Влить немного кипятка, тушить до готовности. Морковь, помидоры, лук и перец порезать. Добавить овощи к готовому мясу, подлить в сковороду немного кипятка и все потушить еще минут 7-10.

тушеные овощи с мясом

Отзывы

Ирина: Сели на эту диету не так давно. Ребенок в плане еды капризный, думала, не осилим. Но пока все нравится. Ощутимых результатов пока нет, но уже заметно, что живот уменьшился.

Марина: Реально помогло!!! Мой сын действительно сбросил несколько килограмм, причем не голодая. Появилось больше энергии, на физкультуре пробежал быстрей всех 100-метровку! Так что спасибо! мы счастливы!!!

Маша: Моя дочь весила 40 кг в 7 лет, не давать кушать было невозможно, закатывала скандалы! А на этой диете она наедается, настроение хорошее. Так что всем советую, очень помогло!

Василий: Мой сын с детства страдал ожирением, бабушки откормили. Я за него взялся, и уже месяц, как он придерживается правил здорового питания. Результат – минус 6 кг.

Видео по теме

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

na-dietu.ru

Диета для детей

Лишний вес у детей – повод задуматься. Они непоседливы, имеют быстрый обмен веществ и не должны быть полными. В последние годы им больше интересны компьютеры и планшеты, чем подвижные игры. Поэтому всё больше малюток страдают лишним весом.

Суть и принципы

Растущему организму необходимо много питательных веществ. Диета для детей должна быть максимально разнообразной. Основные правила:

  1. В рационе должны быть все вещества: белки, углеводы, клетчатка, полезные жиры.
  2. Надо получать необходимое количество жидкости, согласно весу и возрасту.
  3. Последний раз можно поесть за 2–3 часа до сна. Перед сном можно выпить полстакана тёплого маложирного молока или кефира. Это поможет убрать аппетит и нормализует работу кишечника.
  4. В течение дня должно быть не менее 4–5 приёмов пищи. Утром нужно съесть 30% от суточной нормы еды, при перекусе 10%, в обед 40%, на ужин не больше 20%.
  5. Полезные протеины должны быть съедены в первой половине дня. Овощи и фрукты с клетчаткой стоит оставить на ужин.
  6. Нельзя есть перед компьютером, телевизором, с книгой. Мозг отвлекается и думает, что человек ещё не поел. Поэтому насыщения не происходит.
  7. Нужно откусывать небольшие кусочки и тщательно пережёвывать каждый из них.
  8. Необходимо ограничить время, проводимое за компьютером или телевизором.
  9. Стоит записать чадо в спортивную секцию, выезжать на природу. Кататься на велосипедах, прогуливаться в парке.
  10. За месяц малышу можно терять не больше 1–2 кг. Если худеть быстрее, можно нанести вред организму.
  11. Необходимо вести дневник питания: вносить всё, что было съедено и когда. Записывать все колебания веса.
  12. Взвешиваться не чаще 1 раза в неделю, а лучше – раз в 2 недели. Иначе разницы будет почти не видно. Ему покажется, что он не худеет и не захочет больше есть правильную еду.

Учитываем возраст

Важно: перед любыми изменениями в питании стоит посоветоваться с врачом. Он скажет, какая нужна диета для ребёнка.

Карапузам до 5 лет запрещено худеть любым способом. Все внутренние органы, системы организма ещё перестраиваются, меняются. Отказ от какой-либо пищи может привести к нарушению баланса веществ. Это приводит к нарушению обмена веществ.

Как похудеть ребёнку 5 лет: можно лишить его некоторых продуктов: вредные сладости, кондитерские изделия, газировки, фастфуд. На десерт пусть ест фрукты и ягоды. Однако снижать калорийность ежедневного рациона резко нельзя.

В 7–8 лет малыши чаще всего набирают вес из-за учёбы в школе. Раньше ребенок активно двигался, бегал, прыгал, играл, а теперь полдня сидит на месте. Как похудеть ребёнку в 7 лет? Нужно увеличить его физическую активность. В этом возрасте обычно и отправляют детей в секции. Он сам должен выбрать, чем заниматься. Диета для ребёнка 8 лет должна полностью исключать вредные продукты.

В 9–10 лет причиной лишнего веса становится компьютер и фастфуд. Активность снижается, так как компьютерные игры уже понятнее и интереснее.

Фастфуд приходит на смену сладостям, ведь всегда интересно пробовать что-то новое.

Рекомендации по питанию

Диета для ребёнка 9 лет должна содержать все необходимые вещества. Калорийность рассчитывают исходя из веса. Продукты, которые должны быть в рационе в этом возрасте (на сутки):

  • овсянка, гречка, перловка, пшено – до 50 г;
  • макароны – до 20 г;
  • от 4 фруктов;
  • от 400 г овощей;
  • обязательно наличие бобовых, орехов, семечек;
  • листовые и травяные чаи;
  • овощные супы и нарезки, тушёные овощи;
  • 1 яйцо;
  • от 150 г мяса, 1–2 раза в неделю морская рыба;
  • молочные продукты – 0,5 литра кефира или молока, 10 г твёрдого сыра, от 100 г творога.

Необходимо плотно завтракать, тогда в обед дитя не переест и обменные процессы не замедлятся.

Диета для ребёнка 10 лет для похудения основывается на следующих принципах:

  • питание до 6 раз в сутки, чтобы не чувствовать голода;
  • не больше 1700 ккал в день, по правилу – 80% от нормы;
  • есть медленно, маленькими порциями;
  • не употреблять молочные продукты с повышенным содержанием жиров и сахара;
  • увеличить количество пищи с содержанием клетчатки;
  • ужин должен происходить до 19:00;
  • объём жидкости, учитывая соки, супы, чаи – не больше полутора литров.

Важно: на начальном этапе надо отучить ребенка переедать. И только после этого переводить на диетический рацион.

Еда, которую нужно исключить в этом возрасте:

  • копчёная, острая, пересоленная пища;
  • кондитерские изделия;
  • быстрые углеводы (заменяют животными белками);
  • жирные сорта мяса – свинину, баранину, утятину, гусятину;
  • пакетированные соки, газировки, любые сладкие напитки;
  • сухофрукты, бананы.

Нужно употреблять полезные растительные и животные жиры – оливковое масло, сливочное масло. Уменьшить в 2 раза потребление сахара и хлебобулочных изделий.

Меню

Диетическое меню для ребёнка в виде таблицы поможет составить индивидуальный рацион.

День недели Прием пищи Рекомендуемое меню
Понедельник Завтрак Овсянка на молоке с мёдом
Перекус № 1 Яблоко, персик
Обед Тушёные овощи, паровые котлеты из мяса
Перекус № 2 2 помидора
Ужин Тушёный картофель с грибами
Вторник Завтрак Творожная запеканка с изюмом
Перекус № 1 Груша, горсть черешен
Обед Запечённая рыба с овощами
Перекус № 2 3 огурца
Ужин  Салат из капусты, горошка, свеклы и моркови
Среда Завтрак Омлет с молоком из 3 яиц, кусочек ржаного хлеба
Перекус № 1 50 г грецких орехов
Обед Суп с фрикадельками, кусочек зернового хлеба
Перекус № 2 Творог с сельдереем
Ужин Запечённый кабачок, фаршированный морковью, луком и сыром
Четверг Завтрак Рис на молоке и воде (пополам)
Перекус № 1 Апельсин, 10 крупных виноградин
Обед Куриная грудка и брокколи, приготовленные на пару
Перекус № 2 Пюре из перетёртой моркови и яблока
Ужин Тушёные баклажаны
Пятница Завтрак Бутерброд с сыром, яйцо, чай
Перекус № 1 Творог со сметаной и мёдом
Обед Кроличье мясо, тушёное с пекинской капустой
Перекус № 2 Оладьи из кабачков
Ужин Грибной суп с овощами без мяса
Суббота Завтрак Творог с ягодами
Перекус № 1 Половина грейпфрута, яблоко
Обед Рыбная котлета, пюре из цветной капусты
Перекус № 2 Натуральный обезжиренный йогурт
Ужин Борщ на овощном бульоне
Воскресенье Завтрак Пшённая каша на молоке
Перекус № 1 Нектарин, 20 г фундука
Обед Винегрет без картофеля, говядина на пару
Перекус № 2 Салат из помидора и огурца
Ужин Овощной капустный суп

Как готовить

Диетические блюда для детей варят, запекают, тушат, готовят на пару. Нельзя жарить, в том числе на гриле. Запрещено готовить на костре. Без соли жить невозможно, но её потребление нужно снизить до минимума. Перец, другие специи и приправы добавлять в детскую еду нельзя. Следует полностью отказаться от пищевых синтетических добавок, усилителей вкуса. Сюда же относятся химические бульонные кубики.

Растительное масло необходимо, но в самом минимальном количестве. Им стоит заправлять овощные салаты: так витамины будут лучше усваиваться. При готовке стоит использовать только в тех случаях, когда есть риск пригорания блюда. Довольно тонким слоем смазать сковороду или форму для запекания.

Разрешённые и запрещённые продукты

Что можно есть:

  • нежирное мясо;
  • рыбу, предпочтительно морскую;
  • овощи, зелень;
  • фрукты (кроме бананов и сухофруктов);
  • ягоды;
  • маложирные молочные продукты;
  • яйца;
  • крупы;
  • иногда макаронные изделия, но только из твёрдых сортов пшеницы;
  • компоты, кисели и чаи с небольшим количеством сахара;
  • свежевыжатые овощные и фруктовые соки;
  • по возможности стоит заменять сахар мёдом;
  • орехи, бобовые;
  • картофель – не более 3 раз в неделю;
  • грибы;
  • хлеб ржаной, зерновой или с отрубями.

Разрешённые сладости:

  • зефир, безе;
  • мармелад, пастила, желе;
  • натуральная творожная масса с ягодами, фруктами или мёдом, приготовленная самостоятельно.

Важно! Сладости нужно есть в первой половине дня, в небольшом количестве и не ежедневно.

Что нельзя есть:

  • шоколад, конфеты;
  • торты, пирожные, сдобные булки, белый хлеб;
  • фастфуд, пиццу;
  • чипсы, орешки в пакетиках, сухарики, снеки;
  • копчёную, острую, жареную, жирную еду;
  • полуфабрикаты – котлеты, пельмени, блинчики;
  • соленья и консервы, даже домашние;
  • жирные продукты на основе молока – мороженое, майонез, йогурты с химическими добавками.

Стоит знать: если малыш привык к такой пище, нужно постепенно уменьшать её количество. Резкий отказ от привычных вредностей вызовет сильный стресс даже у взрослого человека.

Рецепты блюд

Как приготовить диетическое детское меню, рецепты на все случаи.

Паровые котлеты с отрубями

Способ приготовления:

  • Замочить в 60 мл кипятка 15 г отрубей, оставить под крышкой на водяной бане на полчаса.
  • Нарезать и пропустить сквозь мясорубку 80 г говядины.
  • Соединить фарш с 20 мл молока, неполной чайной ложкой сливочного масла и отрубями.
  • Тщательно перемешать состав и сделать котлеты.
  • Готовить на пару 20–25 минут.

Суп с фрикадельками

Как делать:

  • Соединить 300 г фарша и сырое яйцо, тщательно перемешать.
  • Нарезать 2 картофелины, 1 луковицу. Пропустить через крупную тёрку 1 морковку.
  • В кипящую слегка подсоленную воду поместить овощи, затем фарш чайной ложечкой. Набирать фарша немного, чтобы фрикадельки получились мелкими.
  • Через 15 минут бросить в суп 100 г лапши и варить ещё 10 минут.
  • После снятия с плиты бросить в кастрюлю немного укропа.

Овощной суп

Приготовление:

  • Нарезать 100 г сельдерея и 200 г лука-порея маленькими колечками.
  • Разогреть каплю масла и пассеровать овощи 3 минуты. Помешивать всё время.
  • 600 г картофеля порезать мелкими кубиками и добавить к овощам, продолжать готовить 5 минут.
  • Налить воды, чтобы овощи оказались покрытыми. Довести до кипения и уменьшить огонь до среднего.
  • Варить 20 минут до размягчения картошки, иногда помешивать суп.
  • После готовности остудить и взбить его блендером, чтобы получилась однородная масса.

Творожно-морковные зразы

Процесс готовки:

  • Мелкой соломкой нарезать 2 морковки, варить в 120 мл молока до размягчения.
  • Всыпать 1 ст. л. манной крупы, тщательно перемешать и варить 5 минут.
  • Немного остудить, добавить 1 куриное яйцо, перемешать смесь.
  • Из неё сделать среднего размера лепёшки, в середину уложить перетёртую творожную массу с яйцом и сахаром.
  • Соединить края, как у вареника, плотно залепить зразы.
  • Обвалять в муке и выпекать в духовке до готовности.

Пшённая каша на молоке без сахара

Способ приготовления:

  • Промыть и перебрать 50 г пшена, бросить в кипящую воду и варить четверть часа.
  • За это время почистить от кожуры и мелко нарезать 1 яблоко, затем добавить его в кастрюлю.
  • Вылить в кашу 100 мл вскипячённого молока и варить на медленном огне до полной готовности.

Рыбные кнели

Как делать:

  • Перемолоть на мясорубке 300 г белой речной рыбы, судака или щуки.
  • На сухой сковороде немного подсушить муку 2 ч. л. Понемногу вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Добавить 0,5 ч. л. соли.
  • Остудить смесь и соединить с фаршем. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать.
  • Разделить фарш на равные части и скатать из него маленькие шарики.
  • Бросить в кастрюлю с кипящей водой и варить на среднем огне 20 минут.

Диетический борщ без зажарки

Способ приготовления:

  • Сварить 0,5 кг говядины, целый кусок или несколько крупных. В процессе периодически снимать пену с поверхности.
  • Положить целую чищеную головку лука. Варить, пока воды не останется треть.
  • В это же время сварить в другой кастрюле свеклу в шкурке. В третьей кастрюле отваривать фасоль.
  • Нарезать соломкой капусту, кубиками морковь и картофель. Вытащить из воды мясо и положить туда овощи.
  • Разобрать говядину на волокна и снова отправить в кастрюлю.
  • Потереть свеклу, добавить в кастрюлю вместе с фасолью. Налить 0,5 л томатного сока и готовить на маленьком огне ещё полчаса.

Чтобы приготовить диетическое детское питание, рецепты можно придумать и самостоятельно. Важно придерживаться правил приготовления диетических блюд.

Как помочь подготовиться

Несколько советов помогут подтолкнуть чадо к похудению:

  • Заставлять его – бессмысленное занятие. Приказами получится добиться только стресса и напряжения. Он будет «красть» из холодильника лишнюю и вредную еду, пока вы не видите. Или просто будет несчастным.
  • Необходимо собственным примером показывать, как правильно питаться. Маленькие люди не воспринимают слов, они копируют поведение окружающих людей.
  • Нельзя приобретать домой вредную еду, пусть чадо видит, что вся семья питается полезной сбалансированной пищей.
  • Стараться посещать магазин самостоятельно. Вся вредная еда стоит так, что дети спокойно до неё дотягиваются. Нет шоколадки перед глазами – нет желания заменить ею яблоко.
  • Оказывать дочке или сыну психологическую поддержку. За каждые сброшенные полкило дарить небольшой подарок или поход в зоопарк. Можно написать или нарисовать эти поощрения и повесить лист на холодильник.
  • При непонятной ситуации объяснить, что он всегда самый красивый, но вес влияет на его здоровье. Не нужно говорить что-то плохое про его внешний вид. Делать акцент именно на вреде для здоровья.
  • Нельзя давить на кроху, нужно помогать ему справляться со всеми трудностями и тогда лишний жир постепенно уйдёт.

Противопоказания

Не всем можно использовать диетическое питание для похудения:

  • заболевания пищеварительной системы предполагают определённый медицинский стол;
  • при болезнях внутренних органов нельзя сидеть на диетах;
  • с проблемами эндокринной системы или нарушениями метаболизма;
  • при аллергии на какие-либо продукты в диетическом рационе;
  • при простуде, воспалительных процессах;
  • после операций;
  • детям до 5 лет;
  • при диабете;
  • если есть злокачественные или доброкачественные новообразования.

У многих девочек и мальчиков есть аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, в таком случае молочные продукты полностью исключают из диеты, заменяя другими.

Побочные эффекты

Какой вред может нанести диета в таком нежном возрасте:

  • нарушения обмена веществ и работы ЖКТ, аллергические реакции при неправильно подобранных продуктах;
  • стрессы, нервные потрясения при неправильном подходе к началу диеты.

Диета в этом возрасте – это всего лишь правильное питание. Поэтому большого вреда она нанести не может.

Отзывы, результаты и фото

Светлана, мама девочки 9 лет:

Дочь начала поправляться пару лет назад. Когда уже никакая одежда из имеющейся не подходила по размеру, я посмотрела на неё с другой стороны. Это уже не малышка, а пухлая девочка. Мы убрали из дома всю вредную еду. Аня и вся наша семья питалась только полезными продуктами. За год она сбросила 10 кг. Помимо диеты, дочка захотела заниматься в бассейне и это очень помогло. Вес пришёл в норму, но на тренировки она до сих пор ходит с радостью.

Катерина, мама мальчика 8 лет:

Сын пошёл в школу и начал набирать вес. Я сначала и не заметила, всё происходило постепенно. Но когда увидела крупные ноги и висящее пузико, поняла, что нужно что-то менять. Серёжа выбрал секцию футбола, мы немного изменили питание. Калорийность снижать не стали, просто постепенно убрали все вредные продукты. За 7 месяцев сын потерял 5 кг и стал прежним. Футбол так и остался в его жизни.

Ангелина, 10 лет:

Я начала толстеть, когда сломала ногу на соревнованиях и перестала заниматься гимнастикой. Бабушка ругалась и называла жирной, и я захотела похудеть. Я посмотрела советы в интернете и начала есть только хорошую еду. Я не ела вечером. Было очень трудно и несколько раз я объедалась пирожными, но наконец, я смогла похудеть на 5 кг за полгода. Теперь я выгляжу как раньше и бабушка довольна.

Как правильно делать выход

Несколько советов:

  1. Прекращать диету можно только по достижении идеальной массы тела.
  2. Выход должен быть плавным, количество калорий должно повышаться понемногу.
  3. Правильное питание должно быть образом жизни, и менять рацион в худшую сторону не нужно. Но пару раз в месяц можно позволять съесть небольшую вредность в первой половине дня.
  4. Количество полезных сладостей можно немного увеличить.
  5. Необходимо следить за колебаниями веса, чтобы снова не набрать его.
  6. Физические нагрузки должны присутствовать всегда, вне зависимости от массы тела.

Чтобы дочка или сын похудел, необходимо каждый день готовить детское диетическое питание. Процесс похудения не должен быть слишком быстрым, чтобы организм не испытывал стресс и не возникли нарушения в работе каких-либо систем. Медленное постепенное похудение – залог того, что потеря лишнего веса не нанесет ущерб здоровью.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

fitnessdietu.ru

Детская диета: меню для похудения

При перекармливании детей у них может развиваться первичное ожирение. В большинстве случаев к 10 годам вес нормализуется. У 25-30% подростков ожирение может сохраниться до конца подросткового возраста. Чтобы не развилась вторичная форма, основанная на нарушении обмена веществ, ребенку показана детская диета.

Основные принципы детской диеты

Только лишь в период с рождения до первого прикорма полностью отсутствует риск получить ожирение. Это момент, когда ребенок получает все необходимые микроэлементы через молоко матери. Введение прикорма серьезно влияет на вес детей. Объясняется тем, что мамы стараются больше накормить малыша, быстрее закончить грудное вскармливание. Это приводит к увеличению риска ожирения.

С учетом того, что детский организм отличается функционированием всех систем, использовать взрослый диетический рацион запрещено. Необходимо специальное диетическое питание для детей. Оно основывается на следующих принципах:

  1. Сбалансированный рацион. Заключается в грамотном сочетании белковой пищи и питательных веществ.
  2. Дробное питание. Имеет значение детский возраст. Годовалые малыши должны есть через 2-2,5 часа, в возрасте от года до 2-х – 4 раза, от 2 до 3-х – 5 раз, после 3-летнего возраста – 5-6 раз за день.
  3. Калорийность. Рассчитать можно при помощи таблиц по возрасту ребенка.
  4. Вечерний прием пищи должен состоять из низкокалорийных продуктов.
  5. Отсутствие чувства голода.
  6. Соблюдение питьевого режима. Нет конкретных рекомендаций по количеству потребляемой жидкости, но 1-2 стакана нужно выпивать утром натощак, до еды за полчаса, перед приемом витаминов или нагрузкой физической.
  7. Мотивация. Нередко диета для ребенка с лишним весом является практически непреодолимым препятствием. Особенность детской психики заключается в том, что они не принимают любое принуждение. Лучший способ смотивировать ребенка на похудение – всем членам семьи придерживаться принципов правильного питания.
  8. Поддержка.­Необходимо после достижения определенного результата прибегать к поощрению.
  9. Физические нагрузки. Эффективность диеты будет зависеть от двигательной активности детей. Можно записать в секцию, при отсутствии склонности к спорту – применять подвижные игры, обязательно делать утреннюю зарядку.

Важно: диетическое меню для детей не предусматривает постоянного использования витаминных комплексов. При должном питании в организм ребенка поступает нужное количество питательных элементов. Чаще использование витаминов необходимо для усиления иммунитета. Нужно понимать, что соблюдение диеты и прием витаминов – это разные вещи.

Запрещенные продукты

Важно не приучать малыша с самого детства употреблять запрещенные продукты, потому что они влияют на формирование навыков питания. При наличии ожирения важно исключить следующие продукты питания:

  • консервы, копчености;
  • десерты (особенно на основе жирного молока);
  • майонез;
  • жареный картофель;
  • бананы, виноград;
  • острые приправы;
  • сладкие напитки, имеющие синтетическое происхождение;
  • конфеты, печенье, мороженое, выпечку;
  • жирную пищу;
  • фастфуд, сухарики, чипсы, орешки и т.д.

Необходимо настроить ребенка придерживаться правильного питания, не приобретать запрещенную еду. Ограниченно можно употреблять, но только в первой половине дня, такие продукты:

  • темный шоколад, мармелад, зефир (относятся к полезным сладостям, но в маленьком количестве);
  • сливочное масло (только для заправки каши);
  • яичный белок;
  • масло растительное нерафинированное (исключительно в салатах).

Разрешенные продукты

Нужно, чтобы основу рациона ребенка составляли только полезные продукты:

  • злаковые крупы;
  • овощи, фрукты, ягоды;
  • бобовые;
  • нежирная молочная и кисломолочная продукция;
  • морепродукты;
  • куриная или говяжья печень;
  • нежирная рыба или мясо;
  • яйца;
  • ржаной, цельно-зерновой или отрубной хлеб;
  • натуральные несладкие соки, травяные настои, минеральная вода без газа, кисели, какао с молоком.

Виды детских диет

Все диеты для детей условно разделяются на разные виды, беря во внимание принципы детского похудения. Каждый из них имеет свои отличия, которые надо учитывать. Схожесть принципов не дает основания для выбора диеты без учета причины набора лишних килограммов. Различают следующие виды:

  • правильное питание для 3-4 лет;
  • диета для детей 5-12 лет;
  • лечебная диета при ожирении;
  • безмолочная методика похудения.

Правильное питание в 3-4 года

Особенности физического развития малышей заключаются в непропорциональном наборе веса. В определенный момент возможно появление лишнего веса, но это не причина для беспокойства. Это период, когда ребенок хочет походить на родителей. Такая особенность помогает взрослым с легкостью сформировать у малыша принципы здорового питания. Это обеспечит хорошее переваривание и усвоение еды, улучшение работы нервной системы, повышение иммунитета.

Принципы питания основываются на использовании всех пищевых продуктов, но в четком нормировании полезных веществ. Они должы быть дозированы. Основные компоненты отвечают за нужные процессы в организме:

  1. Белки. Влияют за обмен веществ, мозговую деятельность, мышечную работу (молоко, яйца, рыба и мясо).
  2. Углеводы. Основной источник энергии. При недостаточном поступлении в организм энергия вырабатывается из белков, что грозит белковой недостаточностью. Большое количество углеводов способно развить ожирение и другие недуги. Содержаться в картофеле, бобовых, сухофруктах, овощах и т.д.
  3. Жиры. Поставщики полезных кислот, энергии, микроэлементов. Отвечают за работу органов пищеварения, печени.
  4. Минералы, витамины. Отвечает за качественное развитие всего организма, усиление иммунитета, нормализацию обменных процессов.

Суточная норма потребления белковых, углеводных продуктов, жиров в 3-4 года составляет (в граммах):

Белки

Углеводы

Жиры (масло)

  • мясо – 100-120;
  • рыба – 50 (в 3 года), 75 (в 4 года);
  • творог – 50;
  • твердый сыр – 15;
  • яйца – 0,5 (в 3 года), 1 шт. (в 4 года);
  • кисломолочные продукты, молока – 600 мл.
  • картофель – 150;
  • бобовые – 60;
  • макароны – 60;
  • мука – 30;
  • хлеб – 75-100;
  • сухофрукты – 15;
  • овощи – 300;
  • ягоды, фрукты – 200;
  • сахар (с учетом кондитерских изделий) – 50-70.
  • сливочное – 10;
  • растительное – 25-30.

Режим питания предполагает кормление в одинаковое время (отклонение допустимо не более 20 минут). При пятикратном кормлении поступление горячей еды – 3 раза.

Важно исключить сладости между кормлениями.

Вес разовой порции – примерно 400-500 грамм, общий объем – 1,5-1,7 кг (определяется возрастом). Калорийность для 3 лет составляет 1550, для 4 – 1950 ккал.

Диета для детей 5-12 лет

Такой рацион является сбалансированным, включающим весь набор нужных витаминов, минералов, питательных веществ. Компоненты подбираются для обеспечения полноценного развития организма. Важно, что система питания считается универсальной, потому что подходит для детей с лишним весом и здоровых. Важные рекомендации:

  • применение натуральных продуктов;
  • возможность заменить состав блюда на аналогичные по происхождению и калорийности продукты;
  • недопущение сильного голода;
  • чередование меню по неделям.

Во время интенсивного похудения рекомендуется использовать коктейль «Живчик». Принимать его нужно примерно 3 раза в день, за 15-20 минут до основного кормления. Коктейль состоит из ингредиентов (на одну порцию), которые перемешиваются блендером:

  • обезжиренный мягкий творог – 50 г;
  • натуральный йогурт – 50 г;
  • сок – 30 мл;
  • ягоды или фрукты (не вызывающие аллергию) – 30 г.

После интенсивного похудения, которое длиться 6-8 недель, необходимо переходить на поддерживающий режим. Главное его отличие от основного периода в определенном соотношение БЖУ. При разработке меню необходимо уменьшать количество белка, увеличивать объем жиров и углеводов. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Обратите внимание: продолжительность поддерживающего периода полностью зависит от возраста малыша и его индивидуальных особенностей.

В 9 лет хватит месячного срока, после 10 поддерживающий режим может длиться до 2 месяцев. Далее произойдет перестроение организма, поэтому родители обязаны соблюдать правильность питания, чтобы ребенок не переедал.

Лечебная диета при ожирении

Главной причиной ожирения детей является нарушение режима питания, когда употребляется много еды за один прием. Это приводит к растягиванию желудка. Лечебная диета при ожирении основывается на формировании должных пищевых привычек и уменьшении объема желудка. При ожирении 3-4 степени необходимы строгие ограничения в питании, основанные на индивидуальных показаниях. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Правила и принципы лечебной диеты при ожирении отличаются от остальных видов и представляют собой следующее:

  1. Суточная норма пищи делится так, чтобы основная часть была съедена в первой половине дня.
  2. Порции не большие, но они должны утолять голод без переедания.
  3. Основу рациона – белки. Они находятся в мясе кролика, курицы, говядине, рыбе, яйцах, в кисломолочных продуктах.
  4. Углеводы должны быть уменьшены посредством исключения сахара, сдобы.
  5. Из напитков предпочтение отдается компотам из сухофруктов, натуральным фруктовым фрешам. Необходимо исключить кисели, компоты и другие напитки, содержащие сахар.
  6. Обязательно съедать много несладких фруктов, овощей, ягод.
  7. Сахар заменяется ксилитом, суточная мера зависит от возраста (20 грамм – до 9 лет, 30 – после 10).

Безмолочная диета для детей

Нередко у детей возникает аллергия на молоко. Питание от этого сильно усложняется, потому что для составления меню надо тщательно выбирать продукты, но рацион должен быть питательным, сбалансированным, вкусным. Правила и принципы безмолочной диеты для детей:

  1. Отказ от всех молочных продуктов.
  2. Контроль реакции организма на другие компоненты из-за риска перекрестной аллергии.
  3. Увеличение в меню нежирного мяса разных сортов.
  4. Использование сочетания мясных и соевых блюд.
  5. Для поступления глюкозы, необходимой для получения энергии, иногда кушать темный шоколад, сухофрукты, мармелад, пастилу и т.д.
  6. Обязательно есть овощи.
  7. Применяются препараты, содержащие большое количество кальция.

Безмолочная диета основывается на базовых принципах правильного питания, но с заменой молочных изделий на альтернативные источники белка. Последний нужен организму ребенка для активного роста и развития. Соотношение БЖУ следующее:

  • белки – 25%;
  • углеводы (только сложные) – 50%;
  • жиры – 25%.

Противопоказания к диете

Использование детского диетического питания для похудения строго под запретом до 5 лет. До этого времени ребенка приучают к здоровой пище. Начиная с 6 лет при лишнем весе необходима консультация врача для исключения возникновения других заболеваний. Распространенные противопоказания для похудения:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • доброкачественные или злокачественные новообразования;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • аллергия на молочные продукты.

Примерное меню

Продолжительность детского диетического питания может быть разной. Примерное меню на три дня:

День

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

1-й

Творог с сухофруктами, 150 грамм

Грецкие орехи, 50 г

Грибной суп с овощами, 150 грамм

Рисовый пудинг – 100 г, груша – 1 шт.

Рыбные фрикадельки – 150 г, гречневая каша – 150 г, салат из огурцов и помидоров – 200 г

2-й

Фруктовый салат – 100 г, постные крекеры – 3 шт.

Яблоко, 1 шт.

Овощной суп с индейкой, 150 грамм

Салат из тертой моркови – 150 грамм йогурт – 120 г

Запеченная курица с овощами, 250 грамм

3-й

Творог с курагой, 100-150 г

Зеленый чай – 100 мл,

сухофрукты – 50 г

Отварная рыба с рисом, 150 грамм

Кефир, 1 стакан

Салат из капусты с куриным филе, 150 г

Видео

Adblockdetector

allslim.ru

Диета для похудения детей: приблизительное меню

20.01.2018

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, что собой представляет диета ребенка для похудения, меню соответствующее этому состоянию. Вам станет известно, какие продукты должны входить в рацион карапуза с лишним весом, а какие нет. Вы узнаете, кому в принципе противопоказана диета, и как из нее выходить.

Особенности детского организма

Когда вы решаете посадить ребенка на диету, то нужно учитывать ряд особенностей.

  1. Дети растут, их организмы нуждаются в постоянном составе микроэлементов и витаминов, углеводов, белков и жиров. Поэтому так важно, чтоб не возникал дефицит этих биологически активных веществ.
  2. Важно, чтобы малыш не испытывал чувство голода.
  3. Недопустимо малышей оставлять совсем без сладкого. Оставьте в рационе полезные сладости в ограниченном количестве, например, мед.
  4. До пятилетнего возраста запрещены любые типы диет. Кроме тех, что по медицинским показаниям. В противном случае изменение рациона может негативно повлиять на усвоение питательных веществ и метаболизм, что еще больше усугубит проблемы избыточного веса. В такой возрастной период нужно максимально исключить сладости, в том числе и сладкие напитки.
  5. С пяти до девяти лет нужно ограничивать рацион высокоуглеводными продуктами. Основой похудения должна становиться физическая активность.
  6. С десяти лет нужно обеспечивать ребенку правильное питание, а также двигательную активность. Необходимо мотивировать.

Основа рациона

Овощи — основа рациона при диете для похудения

Давайте рассмотрим, какие продукты должны обязательно присутствовать в рационе растущего организма при диете:

  • фрукты;
  • бобовые;
  • крупы;
  • рыба и мясо (нежирные);
  • яйца;
  • овощи;
  • морепродукты;
  • печень (говяжья и куриная);
  • кисломолочная продукция, молочная (с низким процентом жирности);
  • отрубной, цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • какао с молоком, чай, натуральные фреши, негазированная минеральная вода, кисель, травяные настои.

Ряд продуктов, которые допустимы в ограниченном количестве:

  • шоколад;
  • нерафинированное растительное и сливочное масло;
  • зефир;
  • мармелад.

Сладости должны присутствовать только в первой половине дня, не чаще, чем два раза в неделю.

К самым запрещенным относят:

  • консервы;
  • колбасные изделия;
  • полуфабрикаты;
  • жареные пирожки;
  • газировку;
  • сдобу;
  • фастфуд;
  • копчености;
  • орешки другие снеки.

Очень важно соблюдать правильный питьевой режим:

  • рекомендуется пить воду натощак, чтобы предотвратить запоры и обезвоживание;
  • за полчаса перед приемом пищи в целях подготовки пищеварительной системы и снижения аппетита;
  • перед физической активностью, чтоб увеличить запас жидкости в организме, которая сможет выходить в виде пота.

Принципы диетического питания

Важно присутствие отварных блюд, приготовленных на пару или запеченных
  1. Сбалансированное питание, 50% рациона должны составлять белковые продукты.
  2. Оптимальный уровень калорий в дневном рационе с учетом возраста и параметров ребенка.
  3. Из меню исключаются продукты, влияющие на повышение массы тела.
  4. Дробное питание. Прием пищи 4-5 раз в день.
  5. Сбалансированный рацион, включающий в себя все необходимы биологические активные вещества.
  6. Обязательное наличие фруктов и овощей в меню, за исключением винограда и бананов, ограниченное потребление картофеля.
  7. Основа питания: крупы, молочные и мясные продукты.
  8. Использование рыбы и мяса, исключительно нежирных сортов.
  9. Блюда должны быть отварными, запеченными или приготовленными на пару.
  10. Полное исключение продуктов с консервантами, красителями и ароматизаторами.
  11. Исключение сладостей, хлебобулочных изделий, сладких напитков или их значительное ограничение, тоже касается и макарон, но только высшего качества.
  12. В сутки ребенок должен выпивать не меньше литра воды.
  13. Диета должна дополняться физическими нагрузками.
  14. Правильное распределение продуктов за калорийностью в течение суток:
  • 25% первый прием пищи;
  • 10% — второй;
  • 40% — третий;
  • 5% — четвертый;
  • 20% — пятый.
  1. Важно до обеда отдавать преимущество белкам, а вечером крупе и отварным овощам.
  2. Полностью исключать переедание на ночь.

Если диета была правильно составлена, то получите следующее:

  • снижение веса будет постепенным и стабильным;
  • из организма начнут выводиться соли, шлаки и другие вредные соединения;
  • повысится иммунитет;
  • улучшится состояние мышечной и костной системы.

Противопоказания

Диета недопустима у детей до пяти лет

Возможно, не все родители знают, что не всегда допустимо сажать малыша на диету. Есть ряд моментов, при которых диетическое питание для похудения является противопоказанным:

  • возраст до пяти лет;
  • заболевания органов ЖКТ хронического характера в период обострения, в частности, гастрит, панкреатит или колит;
  • нарушения в сердечно-сосудистой системе;
  • первый тип диабета;
  • новообразование, как злокачественные, так и доброкачественные.

Если вышеперечисленные моменты — один из ваших случаев, то особая диета может назначаться только лечащим врачом и под четким его контролем.

Как выходить из диеты

Нельзя сразу бросаться на всю вредную пищу и переедать

Когда разрешается распрощаться с диетическим питанием, сделать это нужно правильно, иначе ребенок быстро вернется к былому весу. Важно успеть выработать привычку к полезному сбалансированному питанию.

Давайте рассмотрим, какие правила необходимы при выходе из диеты:

  • в жизни малыша должна оставаться физическая активность;
  • соблюдение дробного питания;
  • ограниченный размер порций;
  • присутствие в рационе белковой и растительной пищи в преимуществе;
  • повышение калорийности питания, но не больше, чем положено по возрасту;
  • соблюдение правильного питьевого режима, чтобы исключить снижение потребления жидкости, приводящее к замедленному обмену веществ;
  • родители должны продолжать показывать личный пример правильного питания.

Меню на день

Нужно знать про особенности рациона:

  • в суточном меню должен быть один прием каши, хорошо, если два овощей;
  • белковые продукты даются в первой половине дня, их нельзя сочетать с жирами;
  • в обед обязательно нужно подавать первое блюдо;
  • на ужин — молочно — растительная пища;
  • важно разнообразие рациона, поэтому не стоит давать одинаковые блюда чаще, чем через три дня.

Давайте рассмотрим ориентировочное меню на день.

  • творожная запеканка около 100 грамм;
  • фруктовый сок — стакан.
  • тарелка супа на мясном бульоне;
  • порция картофельного пюре и отварного мяса;
  • салат из овощей — грамм 50;
  • кусочек хлеба;
  • стакан компота.
  • стакан кефира;
  • фрукта в сыром виде.
  • тарелка овощного рагу;
  • два кусочка хлеба;
  • стакан кефира.

Недельное меню

Понедельник

  1. Рис с паровым омлетом, яблочный компот.
  2. Кусочек хлеба с маслом и сыром, чай.
  3. Морковный напиток, картофель с печеночным фаршем.
  4. Овсянка с фруктами, салат из отварных овощей, компот.

Вторник

  1. Манные оладьи, яблоко.
  2. Овощной салат из картофеля, яиц и сыра, фруктовый напиток.
  3. Гречка с фрикадельками, кусочек хлеба.
  4. Салат из свежих овощей, например, капусты, яблока и моркови, фруктовый кисель.

Среда

  1. Рисовый салат с кальмарами и кукурузой, гранатовый сок.
  2. Паровые котлеты из картофеля и рыбы, молочный коктейль с бананом.
  3. Суп овощной с рыбой, тушеная капуста, морс из ягод.
  4. Рисово — пшеничная каша, фруктовый салат с добавлением йогурта, отвар из ягод.

Четверг

Пятница

  1. Оладьи тыквенные со сметаной, компот из сухофруктов.
  2. Запеченное яблоко, немного ягод.
  3. Свекольник с мясом, салат из овощей, фруктовый кисель.
  4. Кукурузная каша, йогурт с добавлением фруктов.

Суббота

Воскресенье

Рецепты

Давайте рассмотрим три блюда, которые могут присутствовать в рационе карапуза при диетическом питании.

  1. Абрикосовый мусс. Вам понадобится:
  • залить абрикосы без косточек (грамм 100) горячей кипяченой водой, поставить их на огонь, и довести до кипения;
  • после закипания всыпать грамм 20 сахара и предварительно разбухшего желатина (10 граммовая пачка);
  • полученный раствор повторно довести до кипения;
  • готовая масса протирается и охлаждается;
  • затем необходимо все взбить до получения пенообразного состояния, разлить по формам и дать застыть.
  • отваривают картофель (штук пять), очищают от кожуры, протирают через сито;
  • затем необходимо добавить одно — два яйца, мелко покрошенную зелень и посолить;
  • оформляем лепешки, в середину каждой кладем говяжий фарш, так, чтоб удалось склеить края лепешки;
  • теперь котлетки необходимо обвалять в муке;
  • готовим в пароварке.
  • грамм 60 куриного филе измельчают, чтобы получить фарш;
  • отдельно взбивают один желток и 30 мл молока, подсаливают;
  • соединяют ингредиенты, выкладывают на противень и запекают.

Теперь вы знаете, что собой представляет диета для похудения для детей. К процессу похудения нужно подходить с умом, соблюдая все рекомендации по детскому питанию. Помните о том, что не для всех малышей она применима. Не забывайте о необходимости демонстрировать на личном примере, каким должно быть сбалансированное питание. Помните о необходимости правильной мотивации ребенка.



zdorovyemalisha.ru

Меню диеты для детей

Питание ребенка - это одно из основных составляющих его развития и здоровья. Соблюдая определенную диету, вы всегда будете уверенны в том, что ваш малыш получает все необходимое и, что немаловажно, питание ему идет на пользу, а не во вред.

К сожалению, сегодня редко кого удивишь словосочетанием «ребенок на диете», и дело тут вовсе не в моде и подражании взрослым, а в том, что возникла жизненно-важная необходимость пересмотреть рацион малыша или подростка. Диета для детей назначается не только при ожирении, но и при различных хронических заболеваниях внутренних органов.

Диет столы для детей

«Посадить» ребенка на диету очень ответственный и непростой шаг для любого здравомыслящего родителя. Неважно, выбираете вы диету для ребенка 5 лет или ограничиваете в питание 15-летнего подростка – это сложно, ведь чадо обязательно будет просить какую-то «вкусняшку» — и как тут устоять? К тому же организм ребенка растет, а, это значит, он нуждается в разнообразном питании, в обязательных ежедневных витаминах, микро и макроэлементах.

Несмотря на это, есть такие заболевания, при которых не обойтись без лечебных диет. Именно от соблюдения режима питания зависит выздоровление или хорошее самочувствие. Именно поэтому, если врачи советую ребенку строгое соблюдение диеты, лучше не отказываться и прислушаться. Поверьте, диетическое питание приносит пользу намного больше, чем микстуры и таблетки!

Диета 1 для детей

Данную диету назначают детям, у которых проблемы с желудком, а именно – хронический гастрит. Считается, что в последнее время детям, даже совсем крошкам, часто ставят диагноз «гастрит», потому что заметно изменился стиль питания.

Ранее для маленьких детей готовили отдельно, а сегодня, увы, никого не удивишь тем фактом, что годовалый малыш за обе щеки уплетает копченую колбасу, а пятилетний карапуз на обед есть суп или вермишель быстрого приготовления из пакетов. Почему-то родители совсем не задумываются о том, что добавки, из которых состоит данная «еда» негативно отражается на детском желудке, раздражая слизистую и вызывая воспаление желудка.   Вот и растет у детей уровень заболевания гастритом.

Если у ребенка есть подозрение на гастрит, родителям необходимо сделать все возможное, чтобы дать покой болеющему органу, а это значит – никакой жесткой пищи, только все отварное и перетертое. Некоторые продукты вообще необходимо исключить из рациона.

Запрещено употреблять:

  • капусту белокачанную;
  • репу;
  • редьку;
  • брюкву;
  • чеснок;
  • редис;
  • лук;
  • щавель;
  • пшено;
  • шпинат;
  • бобовые.

Можно кушать:

  1. Овощи: кабачки, морковь, спелые помидоры (один плод в день), картофель, тыква, цветная капуста, свекла.
  2. Продукты из муки: черствый вчерашний хлеб, черствые сухие бисквиты, творожные ватрушки, не чаще двух раз в неделю черствые несдобные булочки или духовые пироги.
  3. Суп: на овощном бульоне, крупяные, со сливочным маслом либо сливками.
  4. Мясо, рыба: нежирные сорта (говядина, кролик, хек, судак), птица без сухожилий и кожицы.
  5. Крупы: рис, перловка, геркулес, манка (на молоке или сливках).
  6. Молочка: йогурт, творог (ленивые вареники, запеканка), кефир, сыр (только не острый).

Еду необходимо готовит на пару. Кормить ребенка по 5-6 раз в день, причем строго по часам – в одно и то же время.

Диета 3 для детей

Данную диету назначают детям, у которых выявили хронические заболевания кишечника, которые проявляются частыми запорами. Смысл диеты – нормализовать функции кишечника, а также устранить нарушения процессов в организме.

Детям назначают те продукты, которые способствуют быстрому и безболезненному опорожнению.

Запрещено употреблять:

  • абсолютно все продукты, которые могут вызвать или усилит брожение либо процесс гниения в кишечнике;
  • хлеб из белой муки;
  • сдобу;
  • слоеное тесто;
  • жирную и копченую рыбу;
  • консервы из рыбы;
  • жирные сорта мяса;
  • жирная птица (утка, гусь);
  • копченые мясные продукты;
  • колбасы;
  • мясные консервы;
  • манку;
  • рис;
  • саго;
  • макароны, вермишель;
  • бобовые;
  • редис;
  • лук;
  • чеснок;
  • грибы;
  • редьку;
  • репу;
  • кисель;
  • шоколад;
  • айву;
  • чернику;
  • кизил;
  • кондитерские изделия с кремом;
  • хрен;
  • горчицу;
  • соусы;
  • какао;
  • крепки чай;
  • кофе;
  • жир (растительный, кулинарный, животный).

Можно кушать:

  1. Продукты из муки: хлеб из муки 2 сорта – пшеничный или ржаной, только черствый, можно несдобные булки и печенье.
  2. Суп: нежирный бульон (мясной или рыбный), овощные или фруктовые супы, щи, борщи, крупа – перловая.
  3. Мясо и рыба: нежирные сорта, птица, можно молочные сосиски, блюда из морепродуктов.
  4. Молочка: молоко и сметана только в блюдах, творог свежий и в блюдах, кисломолочные продукты.
  5. Яйца: не более двух в день вареные или в блюдах.
  6. Крупы: гречка, пшено, пшеничная, ячневая – на воде или на молоке.
  7. Овощи: Любые – в сыром или вареном виде, кроме тех, которые запрещены, картофель можно, но не часто.
  8. Фрукты и ягоды: в любом количестве кроме тех, которые запрещены.
  9. Сладости: сушеные фрукты, варенье, мед, карамель, пастила мармелад.
  10. Напитки: заменитель кофе и чая, шиповник в виде отвара, фруктовые и овощные соки.

Желательно готовить блюда на пару, но можно и запекать. Необходимо употреблять как можно больше овощей и фруктов. На ночь необходимо все время пить кефир.

Диета 4 для детей

Данную диету назначают при хронических колитах, сильном поносе, дизентерии, брюшном тифе. Смысл диеты заключается в том чтобы наладить функции кишечника, убрать воспаление и гнилостные процессы. Благодаря тому что из рациона исключаются продукты, которые усиливают секрецию в органах пищеварения, можно быстро наладить стул.

Запрещено употреблять:

  • хлебобулочные изделия;
  • супы (овощные, с макаронами или крупами, на жирном бульоне);
  • мясо жирных сортов;
  • колбасу;
  • жирную рыбу;
  • соленую рыбу;
  • рыбные консервы;
  • икру;
  • молочные продукты;
  • яйца (жареные, вкрутую);
  • пшено;
  • ячневую крупу;
  • макароны;
  • бобовые;
  • перловку;
  • ягоды;
  • фрукты;
  • сухофрукты;
  • мед;
  • компот;
  • варенье;
  • сладости;
  • какао;
  • кофе;
  • напитки (в том числе и газированные);
  • жиры (животные и кулинарные).

Можно кушать:

  1. Продукты из муки: сухари из пшеничной муки.
  2. Суп: на обезжиренном бульоне мясном или рыбном, с манной или рисовой крупой и вареным мясом.
  3. Мясо и рыба: нежирные сорта, приготовленные на пару и перетертые через мясорубку.
  4. Молочка: свежий кальцинированный творог.
  5. Яйца: не боле двух штук в день, всмятку.
  6. Крупы: рис, овсянка, гречка.
  7. Сладости: кисель или желе из айвы, кизила, груш, черники, можно сырые яблоки, но перетертые в пюре.
  8. Напитки: чай зеленый, какао, отвар из шиповника, черники, смородины, айвы.

Кушать надо не менее пять раз в день, но небольшими порциями. Блюда должны быть жидкими либо протертыми, вареные или приготовленные на пару.

Диета 5 для детей

Эта диета разработана для тех деток, у которых хроническое воспаление мочевого пузыря (пиелонефрит), цистит, заболевания почек. Это самая легкая диета, так как исключается соленая пища и те продукты, которые могут раздражать почки.

Запрещено употреблять:

  • копчености;
  • консервы;
  • маринованные продукты;
  • лук;
  • чеснок;
  • пряности;
  • цветную капусту;
  • сельдерей;
  • хрен;
  • горчицу;
  • шпинат;
  • любые соленые продукты (орешки, чипсы, рыбу и т.д.);
  • шоколад;
  • кофе;
  • какао;
  • газировку.

Можно кушать: абсолютно все остальное, но еда должна быть отварной или приготовленной на пару. Кормить не менее четырех раз в день, давать как можно больше воды

Диета 8 для детей

Данный режим питания разработан как диета для ребенка с лишним весом. Сегодня дети, страдающие ожирением, уже никого не удивляют. Многие родители, стремясь помочь своему чаду, ограничивают полного ребенка в еде, порой делая это слишком жестко. Не стоит морить голодом малыша, тем более он растет и должен питаться правильно. На этой диете остановимся подробнее.

Диета для ребенка для похудения

Считается, что для детей, не достигших 8-9 лет, нет необходимости придерживаться какой-то диеты для похудения. Достаточно поощрять малыша, если он стремиться заниматься спортом, отвести в спортивную секцию или на танцевальный кружок, а также чаще бывать с ним на свежем воздухе и играть в активные игры. Необходимо также немного сократить потребление сладостей и мучного.

Совсем другое дело, когда перед вами тучный подросток, который уже стесняется своего внешнего вида и отказывается от физических нагрузок.  Диета для детей 10 лет или диета для детей 12 лет должна быть разработана специалистами с учетом гормонального фона и общего физического состояния ребенка.

Питание для тучного ребенка должно состоять из всех важных для его развития продуктов: молока, яиц, мяса, рыбы, овощей, фруктов. При этом диета вовсе не должна означать то, что ребенок будет голодать – объем должен быть такой, какой необходим его организму. Просто необходимо сделать акцент на разделение рациона, дробное, но частое питание и отказ от мучного и сладкого.

Соблюдая данную диету необходимо кушать четыре раза, но при этом сделать так, чтобы 30% от дневного рациона занимал завтрак, 10% — перекус, 40;% — обед, 20% — ужин. На завтрак, перекус обед лучше кушать углеводы, а вот на ужин – белки.

Меню диеты для ребенка

Вот приблизительное меню диеты для похудения для ребенка не младше 9 лет.

1 вариант:

  • Завтрак: гречка на молоке (выбирайте обезжиренное молоко).
  • Перекус: котлеты свекольные на пару, компот из яблок.
  • Обед: борщ (на обезжиренном бульоне), тушеные овощи, отварной картофель, хлеб.
  • Ужин: овощной салат, кисель.
  • На ночь: кефир или чай (по желанию).

2 вариант:

  • Завтрак: омлет (яйца+морковь), шиповник (отвар).
  • Перекус: яблоко запеченное, хлеб, томат.
  • Обед: окрошка без колбасы или мяса, хлеб, сок овощной.
  • Ужин: овсянка, чай.
  • На ночь: кефир, кисель, чай (по желанию).

3 вариант:

  • Завтрак: оладьи (манка+изюм), компот.
  • Перекус: бутерброд с паштетом, фрукты.
  • Обед: суп-пюре из овощей, какао.
  • Ужин: кабачки тушеные, салат из овощей, чай.
  • На ночь: кефир или чай (по желанию).

Ниже приведена еще одна диета для похудения для ребенка.

Рецепты для диеты ребенка

Меню для худеющего ребенка должно быть разнообразным и вкусным, поэтому не поленитесь найти интересные рецепты, которые будут не только низкокалорийными, но еще и вкусными! Предлагаем ознакомиться с несколькими такими рецептами.

Суп-пюре из овощей.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 шт.;
  • морковь – 0,5 шт.;
  • капуста белокочанная – 50 г;
  • масло (или сметана) – 1 ч.л.

Процесс приготовления.

Овощи почистить, вымыть, сварить до мягкости. Слить бульон, отставить его в сторону, овощи перетереть через сито. Развести овощное пюре бульоном до нужной консистенции. Суп посолить и поставить на медленный огонь и прокипятить. Перед тем как подавать на стол добавить масло или сметану.

Котлеты из свеклы.

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.;
  • яйцо (не обязательно) – 1 шт.;
  • сухари – 2 ст. л.;
  • масло растительное.

Процесс приготовления.

Свеклу почистить и вымыть, измельчить при помощи терки или чопера. Добавить яйцо (но можно обойтись и без него), посолить, сформировать котлетки. Обвалять заготовки в сухарях, обжарить на сковороде с обеих сторон.

Пюре из фруктов.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • клюква – 1 ст.л.;
  • сахар – 2 ч.л.

Процесс приготовления.

Яблоко и морковь вымыть, очистить от кожуры, измельчить – при помощи терки или чопера. Клюкву посыпать сахаром и тщательно размять. Добавить клюкву с сахаром к яблоку и моркови, хорошо все перемешать.

Диета для детей

Гипоаллергенная диета для детей

В настоящее время многие дети склонны к аллергии. А так как врачи утверждают, что это генетическое заболевание, то это означает – если у вас в роду есть аллергики, в рацион ребенка многие продукты необходимо вводить очень осторожно. К тому же таким детям необходимо соблюдать строгую диету.

Очень важно для родителей научиться сочетать продукты, а еще – убедить малыша, что некоторые продукты ему противопоказаны во время обострения аллергии.

Список продуктов-табу довольно внушительный:

  • Ярко-красные и оранжевые фрукты и овощи. Сюда относятся и яблоки (можно только зеленые!), и морковь, и томаты, и клубника, и тыква, и хурма, и малина, и дыня, и т.д.
  • Цитрусовые.
  • Рыба. Особенно противопоказана морская рыба.
  • Птица. Категорически нельзя водоплавающих – утку и гуся.
  • Шоколад. Любы шоколадные изделия и даже просто сладости.
  • Орехи. Особенно грецкие, арахис, миндаль и фундук.
  • Копчености.
  • Майонез.
  • Горчица.
  • Уксус.
  • Соус.
  • Грибы.
  • Яйца (особенно куриные).
  • Молоко (коровье).
  • Мед (любые продукты пчеловодства).
  • Сдоба.
  • Все продукты с красителями, пищевыми добавками и, особенно, консервантами.

Безглютеновая диета для ребенка

Если у ребенка глютеновая непереносимость – его организм неспособен усваивать растительный белок из злаковых, ему необходимо соблюдать безглютеновую диету. В противном случае при несоблюдении диеты у ребенка может развиться ряд сложнейших нарушений в организме.

Категорически противопоказано детям, у которых глютеновая непереносимость:

  • рожь;
  • овес;
  • пшеницу;
  • ячмень;
  • перловку;
  • кускус;
  • манку;
  • хлеб;
  • сухари;
  • макароны;
  • консервы (промышленные);
  • соусы;
  • майонез;
  • кондитерские изделия;
  • конфеты;
  • колбасы;
  • крабовые палочки;
  • сосиски;
  • мясные полуфабрикаты;
  • любые продукты, которые содержат крахмал;
  • любые продукты, которые содержат клетчатку.

Что можно кушать ребенку: мясо, рыбу и морепродукты, яйца, гречку, рис, пшено, кукурузу, картофель, все продукты из безглютеновой муки, любые овощи и фрукты, орехи, любое масло, любые молочные продукты.

Безмолочная диета для ребенка

Иногда у ребенка с рождения лактозная недостаточность либо непереносимость казеина. То есть, если принимать в пищу любые молочные продукты, то это может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, после чего могут наступить большие проблемы с кишечником. Здесь выход один – исключить из рациона абсолютно все продукты, в которых содержится молоко и молочные продукты.

Диета для детей. Видео

missbagira.ru

Диета для детей 5-10 лет с лишним весом - меню на каждый день

Проблема лишнего веса касается не только взрослых. Детское ожирение стало вопросом №1 для 10% девочек и мальчиков в разных странах планеты. Сегодня Всемирная организация здравоохранения говорит о серьёзной опасности. За 10 лет количество детей с диагнозом ожирения увеличилось вдвое. А это – не просто внешний недостаток.

Ожирение приводит к сокращению срока жизни, снижению иммунитета, частым инфекционным заболеваниям. А также к затратам на поддержание здоровья, лечение сердца, сосудов, печени, поджелудочной железы.

Если ребёнок имеет значительный вес, без эндокринных диагнозов, необходимо срочно принимать меры, корректировать питание и образ жизни. Какой должна быть детская диета для похудения? Как мотивировать малыша или подростка придерживаться выбранной диеты? И когда лишний вес становится настоящей проблемой — с медицинской и этической точки зрения?

Лишний вес у ребёнка: норма или патология?

Лишний вес грудничка не считается патологией. Пухлые ручки и ножки, пышные складочки на сгибах локтей умиляют бабушек и родителей. Такого ребёнка часто называют крепышом, а маму – кормилицей.

Действительно, набор веса на грудном вскармливании не представляет проблемы, если… если со временем не перерастёт в лишние килограммы, и позже, в дошкольном возрасте, не становится причиной ожирения и необходимости детской диеты.

Новорождённый мало двигается и много спит. При высокой жирности материнского молока он легко набирает вес. И только после полугода скорость набора веса снижается. Грудничок растёт и вытягивается, расходуя килограммы для роста и развития.

Хуже обстоит дело, если ребёнок вырос, а лишние граммы остались при нём. Если при высокой калорийности еды он ограничен в движениях, пассивен. К 3-4-м годам у него формируется ожирение.

Каковы признаки патологического лишнего веса? Как определить необходимость диеты для ребёнка?

Диагностика ожирения: когда лишний вес становится патологией

Лишний вес – оценка субъективная. Можно сказать, что человек плотный, а можно оценить его телосложение как «крепкое». А вот ожирение – это уже диагноз. И для его постановки есть определённые критерии.

Диагноз детского ожирения ставит врач педиатр или эндокринолог. Надо понимать, что постановка диагноза – уже болезнь. Даже при первой степени ожирения у ребёнка нарушен обмен веществ, снижен иммунитет, есть аллергия и частые запоры.

Ожирение формируется со временем, в течение 2-3 лет. За это время ребёнок постепенно увеличивает жировые запасы. Заподозрить неладное, попытаться предупредить заболевание можно раньше. Когда стоит бить тревогу и вводить ребёнку диету для похудения?

Диагноз «ожирение» ставится тогда, когда масса тела ребёнка превышает норму более чем на 15%. До этой черты ожирения ещё нет, есть лишний вес. С черты 15% – ребёнок ставится на учёт у эндокринолога и подлежит лечению.

Различают несколько степеней детского ожирения:

  • Превышение массы тела на 15-25% — 1 степень;
  • Превышение массы на 25-50% — 2 степень;
  • Превышение массы на 50 – 100 % — 3 степень;
  • Превышение массы более чем на 100 % — 4 степень.

На заметку: у взрослых ожирение диагностируют по другим цифрам. Так, для женщин диагноз ставится, если масса тела превышает норму более чем на 20%. А для мужчин – более чем на 10%.

У большинства детей с данным диагнозом степень заболевания – начальная, первая или вторая. Это позволяет вылечить ребёнка и избавиться от ожирения.

Диагностика патологии лишнего веса по ИМТ

ИМТ – ещё один показатель, которые используют для диагностики ожирения. Он также показывает, пора ли «садить» ребёнка на диету.

Показатель ИМТ рассчитывают по формуле:

ИМТ = масса тела \ (рост х рост)

Полученный результат сравнивают с данными таблицы.

Таблица – ИМТ и количество жировых отложений

До 16 Дефицит массы или дистрофия
16-19 недостаток массы тела
19-25 норма
25-30 превышение массы тела
30-35 ожирение 1 степени
35-40 ожирение 2 степени
Больше 45 ожирение 3 степени

Необходимость диеты возникает не только при выраженных степенях ожирения – 1, 2 или 3. Ребёнка пора садить на диету, если показатели ИМТ выше 27-28 единиц.

Почему надо лечить ожирение

Лишние жировые запасы у детей откладываться, в основном, под кожей. В детском возрасте они формируют умилительные складочки. В дошкольном – становятся причиной запоров и аллергий. В школьном – вызывают одышку и болезни пищеварения (холецистит, панкреатит, жировой гепатоз печени).

У девочек жировые запасы увеличивают молочные железы. Но в целом – они задерживают половое развитие.

В подростковом возрасте к существующим проблемам добавляется повышенное давление, невосприимчивость к инсулину. У мальчиков при ожирении – недоразвивается пенис, у девочек – длительно отсутствуют месячные.

Диета и движение: решение проблемы лишнего веса

Среди различных факторов, которые способствуют набору веса, самые главные – это переедание и малоподвижность. Фаст-фуды лишили детей здоровой пищи, а гаджеты — нормального времяпровождения. Сегодня дети не гуляют во дворах многоэтажек, а сидят за экранами компьютеров. Они не грызут морковку и яблоки, а перекусывают чипсами и газировкой. Эти факторы становятся причиной ожирения 95% детей разного возраста, и исключительно в развитых странах.

На заметку: проблема детского ожирения и необходимости диеты для детей в 10 лет или в 5 лет актуальна для развитых цивилизованных стран. Это – не результат «хорошей» жизни. Это – результат нездоровых привычек.

Для решения проблемы ожирения необходимо вернуть норму активного движения. Чаще ходить пешком, играть в футбол, плавать, заниматься гимнастикой в спортивном зале. И обязательно – ограничить ряд продуктов, способствующих набору веса, составить правильно рацион детской диеты для похудения.

Детская диета: как подойти к похудению

Диета ребёнка отличается от диеты взрослого. Есть ряд принципов, которые необходимо соблюсти, выбирая меню ребёнка.

Что важно учесть:

  • Меню диеты для ребёнка с лишним весом должно быть полноценным – ребёнок должен получать всё, что необходимо для его роста и развития.
  • Надо исключить из меню неполезные балластные продукты – именно они являются причиной лишних килограммов.
  • Удовольствие от еды – этот фактор особенно важен для детского питания. Необходимо создать позитивное настроение и правильно мотивировать малыша, школьника или подростка.

А теперь – подробнее о каждом принципе.

Диета и полноценность пищи

Диета для ребёнка должна быть грамотной с точки зрения выбора продуктов. Детский организм растёт, и его необходимо кормить – давать витамины, минералы, углеводы, белки, жиры – в правильных количествах и в усваиваемой форме.

Убрать из пищевого рациона необходимо только то, что поставляет балластные вещества.

Что убрать из еды

Из меню ребёнка на диете необходимо исключить балластные и вредные продукты, а именно:

  1. Еду с ароматизаторами, консервантами, заменителями вкуса и другими добавками – это то, что вообще не усваивается;
  2. Пальмовые жиры и продукты с их содержанием;
  3. Рафинированные углеводы – они поставляют большое количество сахаров.

Удовольствие от диетической еды и не только

Для того чтобы сын или дочь захотели придерживаться диеты для похудения, необходимо разнообразить её … положительными эмоциями. Предложить диету в виде игры с набором баллов. Или компенсировать ребёнку утрату сладостей еженедельной «зарплатой». Цель этих действий – поддержать эмоции на положительном уровне.

Детская диета не должна быть «голодной». Конечно, ребёнок, привыкший постоянно «жевать», поначалу будет ощущать голод. Ему будет хотеться кушать и пополнять себя калориями. Однако со временем пищевые пристрастия поменяются, выработаются ферменты для усвоения простой пищи.

Диета ребёнка: жиры и углеводы

Принципы диетического питания для похудения рекомендуют ограничить употребление животных жиров и рафинированных углеводов. При этом в меню ребёнка на диете можно и нужно оставить растительные жиры и простые нерафинированные углеводы. Чем отличаются животные и растительные жиры. Почему в меню необходимо ограничить рафинированную пищу?

Какие жиры не нужны ребёнку

К продуктам, запрещённым в питании любого ребёнка, относятся:

  • Ненатуральные жиры (маргарин, лёгкое масло) – как высококалорийные продукты с синтетическими добавками, образующими жировые отложения.
  • Продукты на основе пальмового масла. Этот растительный жир является дешёвым и тугоплавким. Его дешевизна обеспечивает популярность масла среди производителей любых продуктов. А тугоплавкость – приносит вред и накопление жировых отложений. Мало кто знает, что пальмовый жир плавится при температуре выше 43°С. В желудке человека, при 38°С, он не расщепляется. Оседая на слизистых оболочках, приводит к накоплению жира. Что ещё важно знать? Пальмовое масло содержится во многих магазинных продуктах. Его используют в производстве конфет, печенья, сгущёнки, большей части пакетированных молочных продуктов, майонезов, гамбургеров, картофеля фри. На его основе производят все кондитерские жиры. Пальмовое масло присутствует во всей продукции МакДональдсов и ФастФудов. Перечисленные продукты необходимо исключить из пищевого рациона ребёнка.

Диета для похудения для детей запрещает давать ребёнку животные жиры по причине их высокой калорийности. Однако насыщенные жирные кислоты необходимы для синтеза гормонов, проведения нервных импульсов и для работы лёгких (выстилают лёгочные альвеолы изнутри). Поэтому даже на диете ребёнку дают в небольших количествах рыбу. А жирное мясо заменяют птицей, чтобы обеспечить организм ребёнка строительным белком.

К разрешённым в детской диете жирам относят растительные масла – обязательно в натуральном жидком виде:

  • Подсолнечное;
  • Льняное;
  • Оливковое;
  • Кукурузное.

Эти масла дают организму ребёнка ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для синтеза клеточных оболочек и транспортировки витаминов А, Е.

Также к разрешённым жирам относят молочные жиры, они содержатся в молочных продуктах:

  1. Сметане;
  2. Жирной ряженке;
  3. Жирном твороге;
  4. Жирном молоке.

Молочные жиры содержат самую усваиваемую форму насыщенных жирных кислот, которые расходуются на синтез тестостерона и защиту нитей нервных волокон. Ввиду повышенной калорийности количество молочных жиров в еде ребёнка с диагнозом ожирения контролируют.

На заметку: исключать из меню все жиры нельзя. Жирные кислоты организму необходимы. А вот безоговорочному исключению из меню ребёнка на диете подлежат кондитерские жиры. Они не дают пользы, и приносят вред.

Какие углеводы нельзя ребёнку на диете

Дети на диете не должны кушать высококалорийные углеводы быстрого усваивания, а именно:

  1. Кондитерские сладости;
  2. Шоколадки, батончики;
  3. Гамбургеры;
  4. Продукция фаст-фудов;
  5. Сладкая газировка;
  6. Картофель и хлеб из белой муки.

Детям на диете для похудения можно кушать следующие углеводы:

  • Крупы (кроме шлифованного риса);
  • Овощи (кроме картофеля);
  • Фрукты;
  • Отрубная мука грубого помола и хлеб из такой муки.

Действие углеводов различно. Простые и сложные углеводы по-разному усваиваются. При медленном расщеплении они дают энергию для движения, а при быстром — образуют жир. В чём разница?

Набрать вес и растолстеть можно на «быстрых» углеводах. Это продукты с низким содержанием клетчатки, очищенные и рафинированные, предназначенные для быстрого приготовления. Они быстро расщепляются в кишечнике, поставляют в кровь большое количество сахаров. В результате выброса глюкозы включается процесс её аккумулирования. Лишние сахара превращаются в калорийные отложения — жир.

По-другому усваиваются сложные углеводы. Большое количество клетчатки не позволяет им расщепляться быстро. Сахара поступают в кровь постепенно, без аккумуляции и образования жира. Поэтому питание сложными углеводами не приводит к росту массы и развитию ожирения.

Важно запомнить: при избытке глюкозы синтезируются жиры. Избыток глюкозы образуется при употреблении даже небольшого количества быстро усваиваемых углеводов.

Чем кормить малыша на диете

Для того чтобы дать ребёнку возможность полноценно расти и развиваться, диетический рацион составляют на основе сложных углеводов и белков. Детский рацион составляют следующим образом:

  • Фрукты и овощи – составляют 45% рациона. Сюда также входит зелень. На заметку: соотношение овощей и фруктов может быть одинаковым или овощей должно быть больше, чем фруктов.
  • Кисломолочные продукты, обязательно натуральные, без добавок — 25% рациона.
  • Углеводы сложные, с высоким содержанием клетчатки и низкой скоростью усваивания – 15%.
  • Белки (нежирное мясо, курица, нежирная рыба) – 10%.
  • Жиры – 5%.

На заметку: приведенные нормы можно использовать ориентировочно. Диета 5-ти летнего ребёнка будет отличаться от диеты для детей в 10 лет. Колебания процентного содержания фруктов и овощей, углеводов и молочной продукции на 3-5% вполне допустимы.

Хитрости диеты: что делать, если ребёнок просит есть

Поскольку коррекция питания требует изменения пищевых привычек, часто встаёт вопрос, как посадить ребёнка на диету?

  1. Хочешь есть – попей воды. Это правило – полезно для здоровья и похудения. Оно обеспечивает лучшее усваивание продуктов, снижает аппетит и замедляет набор веса. При возникновении желания что-то съесть предложите ребёнку выпить стакан простой воды. И только после этого, через полчаса, накормите едой.
  2. Интересное времяпровождение. Мысли о еде возникают, когда нечего делать. Если дать ребёнку интересное дело, оно отвлечёт его от желания пожевать.
  3. Поддержка взрослого. Лучший вариант поддержки – «сесть» на диету вместе, ограничить себя в употреблении вышеперечисленных продуктов.
  4. Иллюзия выбора. Если ребёнок просит то, что нельзя, предложите ему несколько разрешённых продуктов – яблоко, банан или домашнее печенье, на выбор.
  5. Приготовьте сладости самостоятельно. К примеру – конфеты из сухофруктов и орехов (перемалываются, формируются и складываются в конфетную коробку).

Что ещё надо знать о детях на диете

Возьмите на заметку ряд советов, которые облегчат ваш переход на длительное диетическое питание ребёнка:

  • Не берите ребёнка на диете с собой за покупками (в магазин, на базар, супермаркет). Это – обязательно вызовет желание съесть что-нибудь запретное, и может привести к истерике.
  • Если ребёнок маленький, не разрешайте никому угощать его конфетами, сладостями. В том числе бабушкам, родственникам, друзьям.
  • Занимайтесь приготовлением вашей здоровой еды вместе. Это – может мотивировать ребёнка к диетическому питанию. Сам приготовил, сам съел и даже угостил товарищей во дворе, школе.
  • Сложно научить малыша, но можно объяснить подростку разницу между желанием «пожевать» и чувством голода. «Пожевать» формируется для удовольствия, а голод – для питания, энергии и роста.

И ещё: просьбы ребёнка о сладостях часто появляются при недостатке внимания. Психологи отмечают, что вместо конфетки лучше предложить совместную игру, или взять малыша на руки, или просто посидеть вместе. В 70% случаев это позитивно воспринимается и хорошо работает. Психологи также утверждают, что не стоит использовать еду в качестве поощрения.

Если ребёнок ест сладости втайне от вас, ругать его бесполезно. Лучше придумать реальную мотивацию – почему надо сесть на диету и похудеть. Тогда сын или дочь сами будут заинтересованы результате.

Напоследок: анализ причин ожирения или фигура смолоду

70% лишнего веса взрослых – родом из детства. Их проблема начала формироваться в период садика или школы, и стала явной после тридцати или сорока. Сначала они были немного полными, а с возрастом – стали толстыми и получили диагноз.

Большая часть полных взрослых оправдывают себя. Женщины – беременностью и кормлением, мужчины — отсутствие времени для занятия собой. На самом деле – проблема не в беременности и не во времени. А в пагубных привычках, сформированных в детстве. А также в незнании, чем надо кормить себя и ребёнка.

Чтобы подарить ребёнку крепкую здоровую фигуру, надо следить за его питанием и организацией времени. Ограничить гаджеты до 1 часа в день (суммарно – всё, в том числе компьютер, телефон, инстраграмм, и др.). Давать здоровую пищу, которая не формирует жировых отложений.

Перечислим, какие факторы способствуют набору веса и приводят к необходимости диеты для ребёнка в 5 лет, в 10 или 15 лет:

  1. Неправильное питание и недостаточная двигательная активность. На заметку: если ваш ребёнок занимается спортом, активно тренируется 3-4 часа в день, вопроса лишнего веса для него нет. Даже без диеты он расходует все полученные калории на движение.Неправильное питание и малоподвижность – причина 95 % случаев лишнего веса у детей. Что касается так называемой генетической предрасположенности – в большинстве случаев, это пищевые привычки, выбор продуктов питания, которые обеспечивают набор веса и взрослому, и его ребёнку.
  2. Заболевания желез внутренней секреции, связанные с неправильным синтезом гормонов. Этот фактор является причиной набора лишнего веса всего у 5% детей.

Также детскому ожирению способствуют неправильные привычки, связанные с едой:

  • Привычка «заедать» стресс, жевать, чтобы улучшить настроение.
  • Привычка доедать до конца. К этому нездоровому фактору детей приучают дома, в садике и школе. Говоря «доешь всю тарелку, съешь весь кусочек хлеба». Подобные правила были актуальны после войны. Сегодня они приносят больше вреда, чем пользы.
  • Привычка к частым перекусам калорийными углеводами – шоколадными батончиками, чипсами, булочками, продукцией фаст-фуда.
  • Привычка кушать перед экраном телевизора, компьютера, во время чтения книги. Хорошее правило – кушать за столом. Еда – отдельное действие, а не фон для чтения книги или просмотра фильма. На заметку: еда должна быть осознанной. Тогда человек чувствует момент насыщения, после которого кушать уже не стоит. Во время просмотра фильма ощущение насыщения пропускается, по причине более сильных и ярких переживаний от просмотра.

Диетическое питание – главный инструмент борьбы с детским ожирением.

pohudete.ru


Смотрите также