Диета для бедных


Ученые: диета для бедных - лучший выбор для худеющих | Велнес-Портал

Часто мы думаем, что питаться правильно это тоскливое и затратное занятие. Но ученые Университета Лестер отвергают такое мнение, утверждая, что «крестьянская диета» может быть очень действенной для желающих похудеть. Этим необычным названием они окрестили так называемую Викторианскую диету. Ее фишкой, по утверждениям специалистов, является возможность безболезненно расстаться с лишними килограммами. Почему безболезненно? Потому что, благодаря продуктам, входящим в данную диету, организм не будет чувствовать голод, что обязательно приведет нас к желаемому результату.

Наборчик продуктов, разрешенных диетологами в этой диете, весьма прост, но достаточно разнообразен. К столу допускаются картофель, овсянка, свежие овощи и фрукты (морковь, свекла, капуста, яблоки, груши, вишня, лук-порей), молочные продукты и сельдь и скумбрия. И это не может не радовать и не вдохновлять худеющих.

У «диеты для бедных» много поклонников, ведь данная система питания считается одной из самых полезных для организма и результативных в мире диет. Конечно, может возникнуть резонный вопрос: за чей счет такой праздник живота. Под «табу» попадают рафинированные углеводы и сахара. Как видите, отговорок для здорового образа жизни и в частности, правильного питания, становится все меньше и меньше.

Успешных экспериментов.

Понравилась новость? Поделитесь со своими друзьями полезной информацией.                                                 А что вы думаете по этому поводу? 

Если вы хотите использовать материалы нашей статьи на вашем сайте, вам не нужно для этого разрешение, но активная не закрытая  от поисковиков ссылка на наш сайт обязательна!!! Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.

velnesportal.ru

«Диета для бедных» оказалась самой полезной

Диета из натуральных продуктов, не содержащих искусственных добавок, поможет быстро избавиться от лишнего веса – к такому выводу пришли ученые из Университета Лестера.

Система питания, изначально считавшаяся «диетой для бедных», оказалась оптимально подходящей для организма. Она включает картофель, сельдь, овсяную кашу и натуральные молочные продукты, допускается употребление мяса.

Рафинированные углеводы, быстро всасывающиеся в кровь и провоцирующие скачки сахара и инсулина, исключены. Напомним, что в эту категорию входят все формы сахаров и крахмалов, искусственно выведенные или изменившие свою структуру при обработке. Их содержат, к примеру, чипсы, каши быстрого приготовления, большинство хлебобулочных и макаронных изделий, сладости и проч.

Викторианская, или «крестьянская» диета обеспечивает насыщение организма всеми необходимыми ему полезными веществами. По эффективности она превосходит даже средиземноморскую, основанную на морепродуктах, фруктах и овощах.

Отметим, что, по мнению ученых, регулярное употребление в пищу овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов снижает риск депрессии и психических расстройств. Такая диета считается антигипертонической, то есть способствует снижению артериального давления. Исследования показали, что те, кто ее придерживался, на 11% реже страдали от проблем с психикой, нежели любители красного мяса и насыщенных жиров.

Ученые отмечают, что лишний вес становится настоящим бичом современного человека. Люди, родившиеся в период с начала 1980-х по середину 1990-х, оказались более подвержены ожирению, чем старшее поколение. Так, с этой проблемой столкнутся до 70% миллениалов старше 35 лет – для сравнения, среди родившихся в период с 1945-го по 1955 годы только пять человек из десяти имели избыточный вес в таком возрасте. Несмотря на популярность ЗОЖ, людям редко удается соблюдать сбалансированную диету.

В ООН уже забили тревогу – человечеству перестает хватать безопасной и полезной еды. Современные технологии ее производства делают упор на количество, а не качество.

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИПОДПИШИСЬ НА НАС В TELEGRAM

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИ ЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

mir24.tv

«Диета для бедных» оказалась самой полезной

Диета из натуральных продуктов, не содержащих искусственных добавок, поможет быстро избавиться от лишнего веса – к такому выводу пришли ученые из Университета Лестера.

Система питания, изначально считавшаяся «диетой для бедных», оказалась оптимально подходящей для организма. Она включает картофель, сельдь, овсяную кашу и натуральные молочные продукты, допускается употребление мяса.

Рафинированные углеводы, быстро всасывающиеся в кровь и провоцирующие скачки сахара и инсулина, исключены. Напомним, что в эту категорию входят все формы сахаров и крахмалов, искусственно выведенные или изменившие свою структуру при обработке. Их содержат, к примеру, чипсы, каши быстрого приготовления, большинство хлебобулочных и макаронных изделий, сладости и проч.

Викторианская, или «крестьянская» диета обеспечивает насыщение организма всеми необходимыми ему полезными веществами. По эффективности она превосходит даже средиземноморскую, основанную на морепродуктах, фруктах и овощах.

Отметим, что, по мнению ученых, регулярное употребление в пищу овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов снижает риск депрессии и психических расстройств. Такая диета считается антигипертонической, то есть способствует снижению артериального давления. Исследования показали, что те, кто ее придерживался, на 11% реже страдали от проблем с психикой, нежели любители красного мяса и насыщенных жиров.

Ученые отмечают, что лишний вес становится настоящим бичом современного человека. Люди, родившиеся в период с начала 1980-х по середину 1990-х, оказались более подвержены ожирению, чем старшее поколение. Так, с этой проблемой столкнутся до 70% миллениалов старше 35 лет – для сравнения, среди родившихся в период с 1945-го по 1955 годы только пять человек из десяти имели избыточный вес в таком возрасте. Несмотря на популярность ЗОЖ, людям редко удается соблюдать сбалансированную диету.

В ООН уже забили тревогу – человечеству перестает хватать безопасной и полезной еды. Современные технологии ее производства делают упор на количество, а не качество.

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИПОДПИШИСЬ НА НАС В TELEGRAM

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИ ЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

mir24.tv

Как правильно и полноценно питаться, если ты студент-нищеброд?

Как студент нищеброд любитель правильного питания просто не могу пройти мимо.

Большинство полезных продуктов не стоят дорого, вопреки распространенному мнению. Другое дело, что времени придется тратить больше, и придется научиться готовить.

Например на завтрак:

Залитая на ночь овсянка с йогуртом и отрубями, пачки овсянки хватает мне недели на две и один йогурт в день.

Или омлет с овощами, яйца тоже недорогие.

Творог с чем угодно, сырники, намазки на тосты с чесноком, специями, зеленью.

Обед и ужин:

Мясо/курицу покупайте на рынке, сразу много, так дешевле, дома рубите его на куски разного предназначения и замораживаете. По мере надобности доставайте по кусочку.

Печень стоит недорого и полезная. Пожарить ее вкусно - сложно. Но из нее можно намутить паштетов по своему вкусу и есть хоть на завтрак, хоть на ужин. Или сделать печеночные оладья.

Макароны и рис тоже не стоят дорого, даже хорошего качества. Бобовые, фасоль, чечевица, из них можно делать супы и похлебки, овощные или с мясом.

Овощи и фрукты покупать сезонные, они и стоят дешевле и вкуснее.

Масло покупайте хорошее, но переливайте в пульвелизатор - так его и хватит надолго, и еда будет не такая жирная.

Научитесь ощущать сытость, если вы наелись на половине тарелки, оставьте ее в покое, поставьте в холодильник, доешьте потом. Так вы постепенно поймете, сколько нужно приготовить, что б лично вам хватило, но ничего не ушло в помойку и вы не переели.

Смотрите на скидки в магазинах (проверяя при этом сроки годности и цельность упаковки), если что-то вписывается в здоровый рацион и хранится - покупайте впрок.

Дороже всего стоит как раз всякий шлак типа сосисок по моему мнению.

Просьба диетологам закрыть уши. На мой взгляд наш молодой организм прекрасно понимает, что такое учеба в институте. Так что и роллтоны всякие, и питание в Макдональдсах он вполне выдержит. Главное в это время не быть голодным, ибо на голодный желудок трудно учиться. Запомни, что самое неправильное питание на свете - это голод. Если живешь в общежитии - главное тут - научиться готовить. Найди там армянина - он научит тебя готовить крутые похлебки из бобовых. Найди индуса - научит тебя вкусно делать курицу. Познакомься с украинцем и научись делать борщ из всего, чего захочешь. У узбека научишься делать плов. Главная беда студенческой жизни и в том, что знаний о готовке продуктов пока что мало - смотри по сторонам, учись у других студентов. Многие из них приехали из стран много беднее чем наша, и при этом не голодны, умеют хорошо использовать продукты. Так что мой главный совет - учись готовить.

Дешевые полезные продукты:

овсянка, пшено, манка (закупить мешками, это будет завтрак, потреблять обязательно каждое утро)

курица. Но не жирные бройлеры из гипермаркета. Покупать целиком, разделять по частям, варить бульон из хребта, запекать ноги, грудку на пару, гриль или варить в бульоне и в салат. Это будет первое и горячее.

минтай. Тушить с морковью и луком, запекать сними же. Не менее 2 раз в неделю вместо курицы.

морковь, лук чеснок, свекла. Закупаться с осени мешками, лук в чулок,свеклу и морковь потереть и в морозилку. Или можно наделать пережарки (лук, морковь. свеклу перетушить в подсолнечном масле и закрыть в банках).

Капуста. Она круглый год не дорога.

Варенье. Самостоятельно произвести летом из наиболее доступных и дешевых продуктов, использовать в качестве десерта весь год.

Грибы (собирать, сушить, мариновать).

Домашние консервы (помидоры-огурцы).

Постное масло.

Кефир.

Собственно вот из этого минимального набора продуктов можно составить здоровое меню. Питаться необходимо каждые 4-5 часов.

Обязательно ежедневно употреблять кашу, мясо или рыбу (100-150 грамм), суп, сырые овощи (салат из капусты с морковью и луком, салат из моркови с чесноком, квашеная капуста, просто морковка, курица с луком....).

Примерно так мы и жили в 90х.

Закуп на рынке: курица, яйца, крупы, кефир, творог.

На завтрак – каша (любая), в обед – приготовленная курица с гарниром, ужин – омлет с зеленью и овощами. Перекусы – творог, кефир. Из овощей – капуста: недорогая, потушить ее просто, хватает надолго.

Отказаться от полуфабрикатов, консервов, колбасы, быстро приготавливаемых продуктов. Периодически курицу можно чередовать с рыбой (судак, минтай) или кальмарами (неочищенные дешевле). Обратить внимание на субпродукты: легкое, печень, сердце. Они тоже очень вкусные, если их правильно приготовить.

Самые вкусные блюда я придумывала, когда денег не было от слова совсем. Супы, похлебки, рагу, домашние лепешки, каши. Из рациона уходят колбасы, сосиски, нарезки, майонез, кетчуп и прочие покупные соусы, полуфабрикаты. В рацион включаются специи (много, разные, ничто так не разнообразит и не улучшает стол, как приправы и специи), зелень, овощи. Копеечный куриный суповой набор - две семилитровые кастрюли супов: со сварившихся костей обирается мясо, бульон процеживается, и дальше по фантазии: вермишель или клецки (самодельные клецки из муки, яйца и специй очень вкусные), морковь, половинка жареной луковицы, белый перец, петрушка, укроп, тимьян, орегано, национальные смеси специй. Из килограмма говяжьего фарша можно варить супы с фрикадельками целый месяц - добавить вареный рис, жареный лук, специи, заморозить в несколько пакетов. Плов на курятине обходится недорого, его можно заморозить порционно и долго есть, потому что сразу много надоедает. Тушеная капуста, печеная картошка, различные каши на завтрак, кисломолочное - творог, кефир. Дешевая рыба идеальна для пирогов с рыбой. Блины обходятся очень дешево. Не покупать большое количество продуктов впрок, тогда гораздо меньше выбрасывается.

Читать ещё 11 ответов

thequestion.ru

Диета для бедных людей - Бланки, формы, образцы и шаблоны документов

Последнее время считается, что позволить себе правильно и сбалансированно питаться могут только обеспеченные люди, которые способны купить себе качественные и изысканные продукты питания, которые будут способствовать здоровой, не избыточной, массе тела.

Однако прилавки магазинов полны недорогих Рё хороших продуктов, включив РІ рацион которые можно сбросить вес Рё получать РІСЃРµ необходимые макро — Рё микроэлементы. Так же, РѕРЅРё обладают хорошими вкусовыми качествами.

Овсяная каша может служить отличной заменой новомодных хлопьев и мюсли. �звестная как вкусная, питательная и по-настоящему полезная каша, она довольно проста в изготовлении, и является хорошим завтраком. Для похудения стоит готовить овсянку на воде, а не на молоке, и избегать добавления сахара и обильного количества масла.

  1. Овощи и фрукты.

Обязательно следует включать их в рацион. Помидоры, огурцы, лук, морковь – можно употреблять их в овощных салатах, а можно и каждый продукт по-отдельности. Что касается фруктов, то замена калорийных десертов на фрукты, например, на бананы или яблоки поспособствует сбросу веса.

Рыба является источником необходимых организму полезных жиров. Следует помнить, что недорогие сельдь, скумбрия, треска или минтай являются очень вкусными рыбами, которые как раз богаты омега-3. Кроме того, рыба отличается разнообразными способами приготовления: ее можно есть как соленой, так и запеченной, жареной и так далее.

  1. Молочные продукты.

Кефир, нежирные творог и сметана содержат много полезных компонентов, а так же являются довольно, бюджетными продуктами, которые может позволить себе каждый. Творог со сметаной – отличный завтрак, а если добавить в него, например, нарезанных бананов или ложку меда, он станет еще вкуснее. Стакан кефира можно выпить в качестве второго ужина, тогда, не испытывая чувства голода, будет проще заснуть.

  1. Лаваш вместо хлеба.

Хлеб – традиционное блюдо за обеденным столом во многих семьях. Однако последнее время люди начали сомневаться в пользе хлеба, в частности, привычного белого. Поскольку отказаться от этого продукта людям, употреблявшим его всю жизнь, довольно сложно, можно начать постепенный отказ с использованием низкокалорийного лаваша, который является куда, более диетическим блюдом.

Разумеется, снижение веса достигается и за счет отказа от простых углеводов, в том числе, сахара. Поэтому для полного эффекта употребления в пищу для похудения указанных выше продуктов, стоит отказаться от чая с сахаром, конфет и печенья.

paperdoc.ru

Меню для бедных

Корзина с двойным дном. 17-летний житель Екатеринбурга Виталий Никишин ставит эксперимент: он решил выяснить, можно ли прожить на минимальную продуктовую корзину. В смысл опыта вдумался The New Times

«Совсем недавно закончилась тренировка, — рассказал Виталий The New Times на 17-й день эксперимента. — Усталость накатывает в два раза быстрее, чем раньше. Сейчас ехал в автобусе и понял, что с трудом держу пакет в руке». Начать опыты над своим организмом екатеринбургский школьник решил после того, как местные власти в последних числах декабря объявили состав и стоимость минимального продуктового набора для Свердловской области. 2632 рубля — этой суммы, по мнению местных чиновников, достаточно, чтобы не умереть с голоду. Именно на такие деньги Виталий закупил продукты, входящие в минимальный госнабор, и с 1 января начал вести ежедневный дневник на собственном сайте: там он подробно рассказывает о своем меню и самочувствии. Опыт осложняется тем, что Виталий — спортсмен, а значит, тратит калорий гораздо больше обычного.

«За две недели организм потерял в весе два с лишним килограмма, — пишет Виталий после 14 дней эксперимента. — По моим личным ощущениям худеть дальше уже некуда». Акция уже вызвала бурный общественный резонанс: интернет-общественность наперебой дает Виталию советы по выживанию и вовсю поносит чиновников. Именно этого и добивается подросток: «Хочу обратить внимание государства на актуальность проблемы и поддержать людей, которым приходится жить на столь малую сумму», — объясняет Виталий.
Несуповой набор

Сегодня минимальная продуктовая корзина в России стоит в среднем 2625 руб­лей в месяц. Сумма кажется абсурдной: как продержаться на такие деньги, если только за прошлый год продукты питания подорожали в стране, согласно официальным данным Росстата, на 12,8%? «Физически просуществовать на этом продуктовом наборе, конечно, можно, — считает Павел Кудюкин, президент Экспертного фонда социальных исследований. — Но заниматься при этом тяжелым физическим трудом или спортом трудно». Когда у человека доходы ниже прожиточного минимума, добавляет эксперт, их структура существенно меняется: люди начинают потреблять более дешевые и менее качественные продукты, обеспечивающие ту же калорийность, — например, вместо мяса едят картошку или покупают суповой набор и варят из него бульон.

«В своей основе минимальная продуктовая корзина соответствует нормам физиологических потребностей в пищевых веществах», — уверяет Елена Фролова, начальник управления Росстата. По ее словам, корзина рассчитана для мужчин и женщин трудоспособного возраста, не занятых тяжелым физическим трудом, пенсионеров и детей в возрасте до 15 лет, а сами нормы разработаны Институтом питания РАМН с учетом рекомендаций Всемирной организации здравоохранения. При этом в каждом регионе минимальная продуктовая корзина имеет свои особенности с учетом потребляемого там продовольствия: для этого каждый год Росстат собирает сведения о количестве потребляемых продуктов питания из 48 тыс. домашних хозяйств. «Эти сведения позволяют отслеживать сложившуюся структуру питания, — поясняет Фролова. — А она меняется вслед за уровнем материальной обеспеченности населения и изменением ассортимента на продовольственном рынке».

Впрочем, минимальная продуктовая корзина — это не только калории и рубли. Сергей Смирнов, директор Института социальной политики ВШЭ, считает, что прожиточный минимум — это скорее инструмент социальной политики, а не реально действующая модель питания: по его словам, выжить можно и на меньшую сумму, покупая в день батон хлеба и литр молока. «Понятие прожиточного минимума нужно для того, чтобы оказывать социальную помощь населению, — объясняет Смирнов. — Те, у кого доходы недотягивают до этого минимума, имеют право на получение льгот». Например, регионы доплачивают из своих бюджетов пенсионерам, чьи пенсии ниже прожиточного минимума. Другая льгота, привязанная к «минимуму», — субсидия на оплату жилья и коммунальных услуг. Наконец, ежемесячное пособие на ребенка также зависит от прожиточного минимума. Очевидно, что местным властям выгодно занижать его размеры: чем он скромнее, тем меньше денег приходится тратить из бюджета на пособия.

Удобный минимум

Наконец, прожиточный минимум — еще и политический фактор. Ведь в зависимости от него определяют количество бедных в стране. Евгений Гонтмахер, член правления Института современного развития, напоминает: само это понятие появилось вскоре после начала рыночных реформ. «После того как в 1992 году случился резкий скачок инфляции, руководство России приняло решение: из-за того что количество бедных в сравнении с советским уровнем увеличилось чуть ли не до 70%, ввести более низкую черту бедности — тот самый прожиточный минимум. Это было сделано, чтобы выделить из всех бедных самых-самых необеспеченных».

В соответствующем указе президента Ельцина подчеркивалось, что прожиточный (тогда — «физиологический») минимум вводится только на период кризисного развития экономики. Кризис 90-х давно позади, а прожиточный минимум и теперь живее всех живых: ему даже посвятили специальный закон. В начале 2000-х, когда в стране начался экономический рост, независимые экономисты предложили правительству отменить понятие «прожиточный минимум» и вернуться к черте бедности, существовавшей в советское время, то есть к минимальному потребительскому бюджету. Разница между этими двумя понятиями как раз в наполнении пресловутой корзины, поясняет Гонтмахер: при минимальном потребительском бюджете корзина намного разнообразнее и богаче, а человеку дано право не только «прилично питаться», но и тратиться на культурную жизнь и образование. Однако отмена прожиточного минимума автоматически увеличила бы уровень бедности в два раза: «Если сейчас в России ниже прожиточного минимума официально находится 13% населения (18,5 млн человек), то в случае его отмены за чертой бедности окажется уже треть граждан, а то и больше», — поясняет Гонтмахер. Такой расклад, естественно, власти невыгоден. Как показывают независимые опросы, бедными считают себя до 40% россиян. Куда проще с помощью понятия «прожиточного минимума» уверенно рапортовать об эффективных антикризисных мерах: «Теперь вокруг прожиточного минимума происходит ритуальная пляска, — усмехается Гонтмахер. — Правительство ежеквартально докладывает о том, что за чертой бедности у нас живет 13 с небольшим процентов населения и эта цифра не растет с 2007 года. То есть пока весь мир сотрясается кризисом, Россия в социальном плане устойчива». В год думских выборов об отмене «минималки» не стоит даже заикаться, считает эксперт. Наивно думать, что этого сможет добиться экспериментатор Виталий Никишин. Однако одного результата он явно достиг: еще никогда проблема прожиточного минимума не обсуждалась в обществе так широко.

Когда подписывался номер, Виталий сообщил The New Times, что в ближайшие дни будет принят одним из важных местных чиновников. Дотянуть бы... 

newtimes.ru


Смотрите также