Щелочная диета для похудения


Щелочная диета для похудения: с чего начать и список продуктов

С чего начать мой сегодняшний сказ? С того, полезна ли нам щелочная диета? Нужно ли озаботиться изучением списков «кислых» и «щелочных» продуктов, таблицы которых множатся в интернете? Какие химические элементы, по утверждению создателей диеты, могут способствовать изменению pH в нашем теле?

Привет, друзья! Надеюсь, все заметили, что не проходит и года, как появляется масса новых способов для похудения, чистки организма и оздоровления. Откуда-то берутся рационы звёзд и знаменитостей, ныне живущих и давно умерших. Здоровья это не прибавляет, ибо лучше, чем правильное питание и физическая активность, ничего не придумаешь. Но любители диетических экспериментов не сдаются, находя всё новые и новые «научные» объяснения для своих теорий.

Плоха или хороша щелочная диета? Об этом я расскажу ниже. Кому интересно — поехали!

Щелочная диета: основы питания

Чем полезна эта сравнительно молодая теория, которая становится всё более популярной? По утверждению её поклонников, такого питания придерживаются некоторые «журнальные» знаменитости и поэтому они обладают прекрасными фигурами.

Так называемая «закисленность» организма считается, по этой теории, причиной болезней, снижения скорости метаболизма и ожирения. Продукты, по данной методе, следует разделить на щелочные, нейтральные и кислотные. Нормальным для тела признаётся показатель pH — от 7,0 до 7,5.

У каждого органа и ткани этот показатель разный и некоторые части нашего тела не выносят сдвига в щелочную сторону. Но когда доморощенная диетология ориентировалась на физиологические нормы?

По утверждению поклонников диеты, организм борется с закислением, используя кальций из костной ткани и прочие полезные микроэлементы. Но львиную долю кальция мы получаем из творога, мяса, сыра и прочих продуктов животного происхождения, а в растительной пище кальция слишком мало, чтобы он мог укрепить твои кости и зубы.

Признаки «закисления»

К таковым относят:

  1. Перебои с кровяным давлением.
  1. Нездоровый цвет кожи, особенно на лице.
  1. Усталость по утрам, быструю утомляемость, сонливость.
  1. Неполадки с нервами, раздражительность.
  1. Ломоту в костях, судороги и мышечные боли.

Причина всех перечисленных отклонений очень часто кроется в неправильном питании. Например, недостаток кальция приводит к судорогам, а кальция очень мало в растительной пище. Больше всего легкоусвояемых солей кальция в твороге, молочной продукции, мясе и сыре. То есть, в том, от чего отказываются веганы.

«Веганская диета: что это такое, польза и вред и меню на 2 недели»

Раздражительность и нервозность может провоцировать отсутствие в рационе насыщенных жирных кислот, которые служат для обновления нервных клеток. Получить их в достаточном количестве из растительной еды невозможно.

При язве 12-перстной кишки или желудка противопоказаны свежие фрукты и овощи. Избыток растительных кислот повышает и без того высокую кислотность желудочного сока. А отклонение pH в щелочную сторону «помогает» развитию рака желудка, поэтому при онкологии лучше найти иной способ для похудения.

Правила кислотно-щелочной диеты

Для эффективности нужно держаться таких принципов:

  • После 19 часов кушать запрещено.
  • Нужно включить в рацион 80 процентов «щелочных» и 20 — «кислых» продуктов из списка, который будет представлен ниже.
  • Заниматься гимнастикой, фитнесом, кардионагрузками обязательно.
  • Овощи и фрукты кушать нужно только сырыми.
  • Заправлять пищу следует маслами холодного отжима, лучше всего льняным. Но не забывать, что его можно употреблять в сутки не более 2 столовых ложек.
  • Всякие крупы, рыбу, морепродукты и зерновой хлеб полагается есть ровно 3 раза в неделю.

Подробный план оздоровления

Наилучшим способом считается диета в три этапа, рассчитанная на 21 день.

Первые семь характерны слабостью, утомлением, даже головокружениями, зато обещанный результат — минус 5 кг.

Вторая семидневка должна привести к тому, что дискомфорт прекратится, а вес продолжит понемногу уменьшаться.

Третья фаза — закрепление достигнутого. При желании данный тип питания можно сохранять сколь угодно долго.

Как составлять меню на неделю

Подробные таблицы с продуктами по их щелочным и кислотным свойствам можно найти в интернете, но необязательно. Сам принцип подбора еды достаточно прост и нагляден. Ориентироваться можно так:

Друзья! Я, Андрей Ерошкин, проведу для вас мега интересные вебинары, записывайтесь и смотрите!

Темы предстоящих вебинаров:

  • Как похудеть без силы воли и чтобы вес не вернулся снова?
  • Как снова стать здоровым без таблеток, естественным способом?
  • Откуда берутся камни в почках и что делать, чтобы они не появлялись снова?
  • Как перестать ходить по гинекологам, родить здорового ребёнка и не состариться в 40 лет?

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

  1. Всё, что кулинарно обработано, сильно закисляет.
  1. Любые продукты животного происхождения в любом виде — тоже сильные закислители.
  1. Свежее молоко щелочное, обработанное термически — кислое.
  1. Любая кисломолочка — тоже сдвигает баланс в кислотную сторону.
  1. Пророщенные зёрна и бобовые — щелочные.
  1. Свежие овощи и фрукты — тоже щелочные, но после термической обработки меняют свои свойства на противоположные.
  1. Кокос — самый полезный из всех!

Ориентируясь на этот список, легко составить рацион в правильном соотношении: 80 на 20, в пользу щёлочи. Меню на месяц или на всю оставшуюся жизнь можно варьировать, исходя из таких же принципов.

Примерное меню на каждый день

В одном блюде белок к зелени должен быть 1 к 3.

  • Завтрак: овсянка на воде, помидор или яблоко.
  • Второй завтрак: сок из морковки.
  • Обед: кусок говядины, салат.
  • Полдник: стаканчик сока из помидоров или цитрусов.
  • Ужин: рыба-гриль и снова салат с добавлением проростков бобовых или пшеницы.

Объёмы порций не оговариваются, но соотношение должно соблюдаться. Вариации ты составляешь, исходя из приведённого выше списка продуктов.

«Кетогенная диета, меню на неделю: с рецептами и списком продуктов»

Противопоказания

Данная диета под абсолютным запретом, если:

  • ты болеешь гастритом, язвой, колитом, печёночными заболеваниями;
  • у тебя проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • твой возраст меньше 21 года и организм продолжает расти.

Зато при подагре, почечной недостаточности или панкреатите — данный метод тебе будет очень кстати. Но только с одобрения лечащего врача!

Великий и могучий pH

По утверждению поклонников нового типа питания, любая еда, попав к нам в организм, способствует сдвигу pH либо в кислую, либо в противоположную сторону. Проверим по медицинскому справочнику!

Кровь имеет pH — 7,37-7,43. Небольшой сдвиг за рамки — алкалоз или ацидоз. Если показатель возрастает до 7,8 или опускается до 6,8 — смерть. Но прямого отношения к пище это не имеет.

Нормальный pH мочи кислый — от 5,0 до 6,0. Кушаешь много белка — до 4,5. У вегана реакция мочи будет аж до 7,0. Но для здорового человека колебания физиологичны и никаких камней в почках от этого не появится.

Поверхность кожи имеет кислую реакцию — 5,0-6,0. При угревой сыпи и акне поднимается до 7,0. Кислая среда — защитный барьер кожи от зловредных бактерий.

У здорового человека слюна щелочная. Кислая становится при кариесе или при гастрите.

«Кето-диета: рацион, продукты и меню с описанием рецептов»

Что нам скажут «звёзды»?

Если какая-то «звезда» шоу-бизнеса изобрела себе диету, чтобы убрать лишний сантиметр с талии — это не означает, что её способ годится кому-то ещё. «Звёзды» — не медики, и даже не биологи, они исходят из своих предпочтений, которые мы пытаемся тупо повторить или логически объяснить.

Кстати, Наташа Коррет, написавшая целую книгу о щелочной диете и о том, «как в 50 выглядеть на 20», тоже не медик и доверять ей или нет, решай сам. Вот такая она щелочная диета.

Наши предки кушали много белковых продуктов и чувствовали себя отлично. Правда, они и много двигались и у них не было под рукой фастфудов. Откажись от полуфабрикатов и трансжиров, поменьше налегай на сдобу, конфетки, выпивку и курево. Начни поактивней двигать своей тушкой — и никакая щелочная диета не понадобится.

Думаешь, перестроиться сложно? Ничуть! Я сбросил 50 кило. Хочешь знать, как можно вкусно питаться и без диет стать стройнее и здоровее? Мой видео «Курс Активного Похудения» расскажет тебе об этом. Только руку протяни, он доступен везде, где есть интернет.

Будут вопросы — задавай, как автор я тебе с удовольствием отвечу и помогу. Всё просто, нужно только захотеть!

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Отзывы

Павел В. (55 лет)

Щелочная диета и все эти рецепты и диеты говорят о том, что в мире неполадки. Я считаю, что человек должен есть как можно меньше, тогда и будет здоровым и не доживёт до такого возраста, когда у него будут сплошные болячки. А то придумали «Шоколадные» или «Банановые» всякие «шок-диеты». К чему вся эта экзотика, она только развращает дурочек. Нужно перестать брать все, что в магазинах лежит и заняться чем-то полезным. Я верю, что наступит такое время, когда мы будем питаться кубиками с питательными смесями. Сколько времени освободится! Строй хоть коммунизм, хоть общество будущего, потому что руки свободны и голова не занята поисками жратвы.

skazproto.ru

Как проводится щелочная диета для похудения

Для каждой женщины в мире найдется диета, которая идеально ей подойдет. Но некоторые кроме похудения преследуют цель одновременного оздоровления организма. Специально для таких людей была разработана щелочная диета. Она направлена на стабилизацию уровня pH в организме. Чтобы с ее помощью значительно убавить в весе, следует выбирать правильные продукты, в которых достаточно щелочи, а также соблюдать ряд рекомендаций.

История появления

До сих пор не установлено, кому же принадлежит настоящее авторство этого способа похудения. Но исследования, которые послужили толчком к созданию данной диеты, проводились еще в середине прошлого века. Они помогли установить, что поступающая в организм пища выделяет такие вещества, как щелочь и кислота.

Опираясь на данное открытие, известный американский микробиолог Роберт Янг написал книгу «Чудо pH», где подробно раскрыл принципы здорового питания. В ней доктор объяснил все преимущества щелочной диеты.

Он считает, что пища, в которой присутствует слишком много кислоты, негативно влияет на состояние здоровья, активизируя размножение бактерий в организме. Вследствие этого в теле человека накапливаются токсины, которые приводят к плохому самочувствию. Щелочь же позволяет уничтожить излишки кислоты, а также избавляет организм от вредных веществ.

Именно поэтому доктор и приверженец здорового питания Роберт Янг советует включать в свое меню как можно больше продуктов, содержащих это полезное вещество.

Рекомендуем прочитать о молочной диете для похудения. Из статьи вы узнаете о пользе молока для организма, принципах молочной диеты, вариантах меню на 7 дней, результатах похудения.

А здесь подробнее о диете Ионовой.

Особенности питания

У щелочной диеты довольно много правил, которые следует соблюдать, чтобы оздоровить организм и похудеть. Вкратце все они сводятся к следующему:

  • Необходимо минимизировать потребление продуктов, обладающих большой кислотностью. Их количество не должно превышать 20 процентов от общего рациона. Остальные 80% занимают щелочные продукты.

Лучше всего свежие овощи и фрукты не обрабатывать, а употреблять сырыми. Дело в том, что некоторые плоды при термической обработке могут значительно поменять свои свойства и превратиться в кислотные.

  • Как и в любой другой диете, во время щелочной необходимо пить много воды. Можно также ее заменить на свежевыжатые соки, травяные настои и чаи. В сутки необходимо выпить не менее двух литров жидкости.
  • Из ежедневного меню диеты рекомендуется полностью исключить копченые и консервированные продукты, а также содержащие животные жиры. Такая пища будет существенно мешать избавлению от лишнего веса.
  • Любителям сладкого лучше воздержаться от сахара и заменить его более полезными продуктами, например, медом или стевией. Также лучше не употреблять соль во время щелочной диеты.
  • После семи часов вечера прием пищи не допускается. Разрешается только чай. Это связано с тем, что организму нужно дать время переварить поступившую пищу до того, как наступит сон.
  • Сидя на щелочной диете, мясо и рыбу следует есть всего три раза в неделю. Кроме того, лучше выбирать нежирные разновидности, например, телятину, говядину, пикшу, треску, горбушу.
  • Рекомендуется отказаться от алкоголя. Он не только высококалориен, но также негативно влияет на работу кишечника.
  • Необходимо питаться часто, но небольшими порциями. Оптимальное количество приемов пищи в день – 4 — 5.
  • Не следует слишком резко выходить из щелочной диеты. На возвращение к привычному режиму питания потребуется не менее пяти дней.

Достоинства и недостатки

Если посмотреть на список рекомендаций, которые помогут быстрее достигнуть желаемого результата, можно заметить, что их выполнять довольно нетрудно. Это является несомненным достоинством диеты. Также среди ее плюсов можно выделить такие:

  • Питание по программе щелочной диеты не позволит ощущать чувство голода. Ее меню отличается разнообразием, а подсчет употребленных калорий не требуется.
  • Позволить щелочную диету может себе абсолютно любой человек. Продукты, составляющие основу меню, продаются на рынках и магазинах в любое время года и по доступным ценам.
  • Нет слишком строгих ограничений по употреблению различных видов пищи. Единственное весомое условие диеты – сохранение соотношения кислотных и щелочных продуктов.
  • Эта методика похудения не только эффективно борется с лишними жировыми отложениями, но также помогает привести в норму состояние всего организма.

Несмотря на то, что щелочная диета обладает рядом достоинств, есть у нее и свои недостатки. Но их не так уж много:

  • Такая методика вряд ли подойдет тем, кто стремится сбросить лишние килограммы в очень короткое время. Щелочная диета направлена именно на постепенное снижение веса.
  • Нелегко придется любителям мясных продуктов и сладостей. Ведь основу рациона щелочной диеты составляют овощи.
  • Дополнительно придется принимать БАДы, содержащие кальций, который необходим организму для поддержания прочности костей и зубов. Все дело в том, что щелочная диета практически полностью исключает прием молочных продуктов, в которых достаточно этого минерала.

Об основах щелочной диеты смотрите в этом видео:

Фазы диеты

Весь процесс похудения, основанный на данной методике, обычно занимает три недели. Желающим сбросить еще больше килограммов можно продлить курс до месяца. Традиционно в щелочной диете выделяется три фазы, каждая из которых соответствует одной неделе.

Первый этап заключается в нормализации уровня pH в организме. Благодаря включению в рацион большого количества щелочных продуктов значительно снижается кислотность. Первая неделя является самой результативной в плане избавления от лишнего веса, ведь всего за семь дней уходит до 5 килограммов. Этот этап может показаться нелегким, поскольку часто возникает ощущение слабости, немного ухудшается самочувствие.

Если человек без труда переносит подобный дискомфорт, можно продолжать диету. В противном случае лучше остановиться.

Следующая фаза начинается вместе со второй неделей диеты. На этом этапе баланс между щелочной и кислой средой выравнивается, достигая оптимальных показателей. Но жировые отложения исчезают уже не так интенсивно. За неделю можно избавиться от одного-двух килограммов. А что касается самочувствия, с ним все, наоборот, намного лучше. Уходит слабость, появляется ощущение легкости во всем теле.

Основная цель третьей и последней фазы щелочной диеты – закрепить полученный результат. О том, что баланс pH окончательно пришел в норму, свидетельствуют прекрасное самочувствие и стабильная потеря веса. Чтобы достигнутый результат никуда не делся, следует продолжать соблюдать соотношение продуктов.

Продукты для похудения

Выбирать для снижения веса по данной методике стоит такую пищу, которая богата щелочью. К продуктам, которые составляют основу рациона этой диеты, относятся:

  • Овощи. Это самое главное блюдо в щелочной диете. В меню должны обязательно входить морковь, огурцы, печеный картофель, капуста, свекла, кабачки, помидоры, перец, сельдерей, баклажаны, грибы.
  • Фрукты. Без них также невозможно сидеть на щелочной диете. Приветствуются апельсины, яблоки, бананы, персики, абрикосы, дыни, арбузы. Также можно включать в рацион и сухофрукты: инжир, финики, чернослив. Не стоит обходить стороной и ягоды, пригодятся смородина, клюква и другие.
  • Мясо. Этот продукт обязательно должен присутствовать в меню, хотя употреблять его рекомендуется не очень часто, до трех раз за неделю. При этом следует выбирать только нежирные сорта.
  • Рыба. Все, что сказано о мясе, также справедливо и для этого продукта.
  • Растительное масло. Подходит оливковое, подсолнечное, льняное.
  • Из других продуктов допускается употребление гречневой, овсяной и пшенной круп, бобовых, меда, нежирных молочных продуктов несколько раз в неделю.

Меню для щелочной диеты

Данная методика похудения хороша тем, что обладает большим потенциалом для составления разнообразного рациона. Меню этой диеты можно собрать полностью самостоятельно, учитывая правила и рекомендации по питанию. Один из вариантов может выглядеть так:

Меню на 7 дней
Понедельник На завтрак можно съесть пару зеленых сырых овощей, выпить стакан соевого молока. Ланч включает употребление свежих фруктов. На обед – макароны твердых сортов с томатной пастой. Полдник – стакан кефира с низким содержанием жира. На ужин – 150 граммов отварного говяжьего мяса и салат из зеленых овощей, стакан свежевыжатого сока.
Вторник

Позавтракать можно парой вареных всмятку или вкрутую яиц и чашкой чая. Во время ланча перекусить фруктовым салатом, заправленным парой ложек свежевыжатого апельсинового сока. Обед – крем-суп из овощей. На полдник – смузи из фруктов. Завершается день запеченной треской, парой любых овощей и стаканом травяного отвара.

Среда

Начать день можно бурым рисом, выпить чашку зеленого несладкого чая. Ланч – крупное зеленое яблоко. На обед – тушеные овощи с небольшим куском отварной куриной грудки, сок.

Во время полдника съесть несколько фруктов. Ужин – тушеная капуста и салат из огурцов, помидоров, зелени, заправленный оливковым маслом.

Четверг

Утром на завтрак можно полакомиться омлетом и сочным грейпфрутом. На ланч – небольшой кусочек цельнозернового хлеба со стаканом свежевыжатого сока. Пообедать можно салатом из томатов черри и тушеной нежирной рыбой.

Полдник – финики, немного орехов. Ужин – отварная телятина с морковным салатом и стакан шиповника.

Пятница На завтрак – овсянка на воде, можно добавить немного кураги или чернослива. Во время ланча подкрепиться горячим бутербродом. Обед – рагу с отварной куриной грудкой, чашка цикория. На полдник – смузи из свежих овощей. Ужин – запеченный с розмарином картофель, салат из овощей, сок.
Суббота Начать день можно порцией обезжиренного творога и спелым бананом. Ланч – пара апельсинов. На обед – грибной суп-пюре, хлеб с отрубями. Во время полдника перекусить натуральным йогуртом. Ужин – голубцы с овощами, травяной чай.
Воскресенье Позавтракать парой картофельно-морковных котлет. Ланч – стакан обезжиренного кефира, один фрукт. Обед – суп из свеклы, стакан сока. На полдник – горсть свежих ягод. Последний прием пищи – хек, запеченный с овощами, зеленый чай.

Подходящие рецепты

В качестве блюд, составляющих меню щелочной диеты, можно использовать какие-либо из предложенных.

Овощной крем-суп

Для его готовки потребуются:

  • кочан капусты;
  • пара картофелин;
  • одна морковь среднего размера;
  • луковица.

Все овощи сложить в блендер, измельчить. Необходимо добиться консистенции пюре. Добавить пару ложек растительного масла, щепотку зелени. В пюре необходимо влить немного овощного или мясного бульона. Такое блюдо станет отличным вариантом обеда.

Картофельно-морковные котлеты

Ингредиенты:

  • картофель – три клубня;
  • пара морковин;
  • луковица;
  • одно вареное яйцо;
  • соль по вкусу;
  • треть стакана муки;
  • укроп.

Морковь и картофель сварить, очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками, добавить лук. Все сложить в мясорубку, прокрутить вместе с яйцом, мукой, зеленью, посолить получившийся «фарш». Хорошо вымешать, начать формировать из смеси котлетки. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом, жарить до появления хрустящей корочки.

Салат из черри

Потребуются такие продукты:

  • помидоры черри красные и желтые – по 5 штук;
  • сыр Фета – 80 граммов;
  • мелко накрошенная зелень (укроп и базилик);
  • соль;
  • оливковое масло.

Помидорки промыть в горячей кипяченой воде, снять кожицу и разрезать на четвертинки, а сыр – кубиками. Сложить все в миску, добавить измельченные укроп и базилик, посолить, залить оливковым маслом.

О том, как приготовить полезный салат с черри, авокадо и рукколой, смотрите в этом видео:

Примеры звезд

Щелочная диета пользуется большой популярностью не только среди обычных женщин, но и у известных личностей. Например, верной последовательницей данной системы похудения является певица, танцовщица и модель Виктория Бекхэм. На протяжении многих лет она придерживается щелочной диеты.

Во многом благодаря правильному питанию девушке удается всегда держать себя в форме. Помимо соблюдения диеты, Виктория ежедневно пьет щелочную воду, получаемую с помощью специальных фильтров.

По этой же системе худеет и известная американская актриса Дженнифер Энистон. Она ввела в свой рацион много щелочных продуктов, но иногда балует себя и пищей с высокой кислотностью, соблюдая при этом меру. Она выпивает всего одну чашку крепкого эспрессо в день, и позволяет себе козий сыр и дикого лосося.

Результаты

Благодаря щелочной диете можно существенно снизить первоначальный вес. Но для достижения максимального эффекта необходимо соблюдать все рекомендации, не отступая от них на протяжении всего курса. Таким образом, за месяц можно легко сбросить десять килограммов. Почти все женщины, сидевшие на щелочной диете, отмечают ее высокую результативность.

Рекомендуем прочитать о диете Ахтаровой. Из статьи вы узнаете о том, кто такая и чем знаменита Светлана Ахтарова, особенностях ее диеты, меню, мнении диетологов о данном похудении.

А здесь подробнее о безуглеводной диете для похудения.

Такой метод похудения является не самым сложным благодаря своему разнообразному меню. Щелочная диета эффективно борется с лишним весом, возвращая при этом отличное самочувствие. Но для закрепления достигнутого результата важно стараться и при выходе соблюдать правильное соотношение продуктов в своем рационе.

Полезное видео

О пользе и эффективности щелочной диеты смотрите в этом видео:

hudeiskorei.com

Щелочная диета для похудения - таблица и меню

Огромная распространенность диет говорит о том, насколько актуальна тема похудения в современном обществе. Кричащие слоганы с рекламных щитов, завлекающие баннеры на интернет страницах с призывом «Похудеть легко!!», «-10 кг за неделю!» с успехом провоцируют интересующихся попробовать то или иное предложение. Ведь вряд ли найдется человек довольный своей фигурой на 100%.

Любой здравомыслящий, испытывающий проблемы со здоровьем, не откажется избавиться от лишнего веса, очистить и улучшить состояние всего организма. Что и предлагает сделать, набирающая все большую популярность щелочная диета. Ее второе название — алкалиновая.

Суть щелочной диеты

Любая жидкость в природе имеет свой кислотно-щелочной баланс (уровень рН). Человек обладает этим же показателем.

Его необходимо строго поддерживать в пределах установленных норм. Малейшее отклонение от благоприятного для организма уровня рН приводит к плохому самочувствию, серьезным заболеваниям и лишним килограммам в теле.

Уровень рН обозначается от 1 до 14 единиц. Где показатель до 7 — это кислота, 7 — нейтральное значение жидкости, с 7 до 14 — щелочь. В идеале организм должен быть слегка щелочным и иметь значение в пределах 7,365 — 7,4 рН. Кислотно-щелочной баланс человека напрямую зависит от продуктов питания, составляющих его рацион. Здесь лучше всего работает поговорка — «Мы то, что мы едим!» Вся пища разделяется диетологами на кислотную, нейтральную и щелочную. Любая еда с повышенным кислотным индексом изменяет щелочной баланс в отрицательную сторону, отравляя организм. Уменьшается трудоспособность, ослабевает защитная функция иммунитета, нарушается кровообращение. Ускоренный темп жизни не позволяет людям качественно питаться.

Быстрые, редкие перекусы, а иногда и их отсутствие, фаст-фуд, поздний ужин, вредные привычки приводят к нарушению правильной работы организма. Алкалиновая диета предполагает использование в еде только натуральных полезных щелочных продуктов и направлена на очищение и нормализацию работы организма. Как только в теле, благодаря ощелачиванию, возобновляются здоровые химические процессы, в частности метаболизм, начинает снижаться вес.

На кого рассчитана диета

Предлагаемое диетическое питание подойдет людям, у которых имеются проблемы со здоровьем в виде:

  • Слабости, утомляемости;
  • Сонливости;
  • Нарушения пищеварения;
  • Ожирения;
  • Плохого кровообращения;
  • Головных болей;
  • Частых простуд;
  • Стрессов, депрессий;
  • Плохого сна.

Подобные недомогания сигнализируют о закисленности организма. Чтобы избежать этих проблем, необходимо следить за уровнем рН в крови. Сделать это можно сдав кровь на анализ. Это основной важный показатель, который сообщает о состоянии кислотно-щелочного баланса в теле.

Эффективность щелочной диеты в борьбе с лишним весом

Почему в мире существует огромное количество диет? Ответ может быть только один. Потому что какая-то из них не дала результатов одному или другому человеку. Иначе, если конкретная диета работает, зачем придумывать другие? Алкалиновая диета приобрела популярность за короткий срок своего существования благодаря быстрым результатам. Разобравшись, как работают определенные продукты, попав к нам в организм, можно понять, почему именно она эффективна для похудения. Большинство диет говорит о том, что в лишнем весе виновата жирная пища. Но почему-то избавившись от этого фактора, лишние килограммы не перестают прибавляться.

Смотрите на эту же тему:  Возможные результаты гречневой диеты для похудения

Дело в том, что некоторые «полезные» продукты, составляющие различные диеты, имеют повышенный закисляющий индекс. Именно эта кислота в организме, образуется благодаря съеденной вредной еде и провоцирует появление жировых клеток. Делается это исключительно во благо. Они нейтрализуют действие этой самой кислоты и устраняют ее вредное влияние на ткани всех органов.

Выходит, малокалорийные продукты не гарантируют похудение. И наоборот, продукты с повышенными жирами, могут ощелачивать организм, что приведет к похудению.

Щелочные продукты

Полезная еда наполняет тело энергией и силой. Позволяет быть активными и ведет к стройности. Продукты, которые нужно употреблять ежедневно при щелочной диете, приведены в таблице.

Сильнощелочные Среднещелочные Слабощелочные
Шпинат Финики Мед свежий
Редька черная Инжир Персики
Брокколи Киви Авокадо
Петрушка Яблоки Черешня
Цветная капуста Груши Ананас
Чеснок Бананы Свежая кукуруза
Морковь Изюм Грибы
Оливковое масло Свекла Дикий рис
Травяной чай Сельдерей Баклажан
Сырые бобы Салат Цикорий
Огурцы Миндаль Козье молоко
Капуста Льняное масло Козий сыр
Лук Зеленый чай Гречневая крупа
Лимон Перец Картофель
Мандарины Редис
Арбуз Вишня
Абрикосы сушеные Помидоры свежие
Молоко свежее

Шпинат Финики Редька черная Инжир Брокколи Киви Мандарины

Здесь указаны наиболее часто используемые продукты. Большую пользу они приносят, если употреблять их в сыром виде. Нужно помнить, что после термической обработки большинство продуктов становятся менее щелочными, а иногда приобретают кислотное значение.

Закисляющие продукты

Если подсчитывать уровень рН продуктов, которые чаще всего встречаются в меню человека, можно удивиться насколько они имеют низкий кислотный баланс.

Сильно закисляющие Средне закисляющие Слабо закисляющие
Алкоголь Кофе Мед обработанный
Мясо Белый рис Молочный йогурт
Шоколад Кукуруза Фруктовые соки
Грецкие орехи Овес Черный чай
Сахар Рожь Подсолнечное масло
Белая мука Пекан
Сыр Кешью
Мороженое Консервированные фрукты
Травяной чай Ячневая крупа
Клюква Кукурузные хлопья
Чернослив Крахмал
Заменители сахара
Уксус

Список продуктов, который стоит максимально снизить в употреблении:

Для того чтобы поддерживать кислотно-щелочное равновесие в организме, достаточно следить, чтобы обед состоял на 80% из щелочной пищи и лишь на 20% из кислой.

Как соблюдать диету. Фазы

Перед тем как сменить старый привычный рацион на новый, желательно подготовить свой организм, чтобы переход не был слишком резким. Нужно стараться не есть после 19.00, перестать готовить тяжелую пищу. Заранее составить список необходимых продуктов и следить, чтобы они всегда присутствовали в холодильнике. Во время диеты необходимо следить за самочувствием. Обращать внимание на такие мелочи, как тщательное и медленное пережевывайте пищи. После трапезы рекомендуется принимать чашку теплого травяного чая. Это позволит быстрее добиться результата. Стандартный курс щелочной диеты длится 3 недели. Каждая неделя соответствует определенной фазе.

Первая фаза

В этот момент тело перестраивается на щелочную среду. Кровь насыщается кислородом, разнося его во все органы. Выводятся шлаки и токсины, очищается организм. В это период можно почувствовать легкое недомогание, слабость, сонливость, тяжесть в желудке. Если тревожные симптомы не прошли, диету стоит прекратить. В первую неделю вес уменьшается на 4 кг. В это время нужно полностью исключить продукты с высоким кислотным индексом: белый хлеб, алкоголь, сыр.

Вторая фаза

На второй неделе диеты кислотно-щелочной баланс выравнивается до нормально уровня. Вес уходит медленнее, от 1 до 2,5 кг. Улучшается самочувствие, проходят недомогания. Период привыкания остается позади.

Третья фаза

Заключительная неделя диеты рассчитана на закрепление результата. В этот момент еще идет потеря веса до 1 кг. Баланс рН полностью восстановлен. Это сказывается на улучшенном самочувствии. Органы тела наполнены щелочной кровью, повышается выносливость, трудоспособность. По необходимости можно продолжить соблюдать диету, а лучше сделать ее нормой жизни.

Плюсы и минусы диеты

После отказа от вредной еды качественно меняется уровень не только рН, но и всей жизни. К плюсам можно отнести:

  1. Улучшение внешнего вида, изменение цвета кожи, укрепление ногтей;
  2. Теперь времени на высыпание необходимо меньше;
  3. Улучшение памяти, концентрации внимания;
  4. Идеальную физическую форму и стройное тело;
  5. Психологическую устойчивость;
  6. Организм полон энергии и сил;
  7. Минимальные финансовые траты.

Из минусов выделяют:

  • Ухудшение самочувствия на первых этапах диеты;
  • Для стабильного результата нужно придерживаться диеты длительное время;
  • Сложность решиться на кардинальные перемены;
  • Страх испытывать постоянный голод.

Противопоказания

Несмотря на то, что диета состоит из натуральных, полезных продуктов, все же присутствуют противопоказания:

  1. Сердечно-сосудистые заболевания;
  2. Гастрит атрофический;
  3. Нарушение работы почек, острая почечная недостаточность, пиелонефрит;
  4. Пониженная кислотность желудка;
  5. Беременность и период лактации.

Сердечно-сосудистые заболевания Гастрит атрофический Нарушение работы почек Беременность

Примерное меню

Кажущаяся однотипность продуктов щелочной диеты может поставить человека в тупик. Ломая голову над тем, что съесть полезного, можно измучиться и совсем отказаться от диеты. Для решения этого вопроса диетологами составлено разнообразное меню, которое можно взять на заметку. Проявленное упорство и нацеленность на результат будет вознаграждено здоровым, бодрым и изящным телом. Приведенное ниже меню не является категоричным и может отличаться в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений. Главное придерживаться сути щелочной диеты.

1 день

Перед завтраком теплый травяной чай:

  • Завтрак: омлет из яиц и молока с зеленью. Зелень лучше отдельно в сыром виде (лук, укроп, петрушка);
  • Второй завтрак: фрукт по желанию;
  • Обед: тушеные овощи, рис;
  • Полдник: груша;
  • Ужин: овощной салат с зеленью, рыба на пару.

2 день

  1. Завтрак: гречневая каша со свежими овощами;
  2. Второй завтрак: апельсин, травяной чай;
  3. Обед: овощной суп, зеленый салат;
  4. Полдник: фруктовый салат с йогуртом;
  5. Ужин: кусочек куриной грудки с овощным салатом.

3 день

  • Завтрак: овсяная каша на воде. Салат с сыром Фета;
  • Второй завтрак: сухофрукты, чай;
  • Обед: макароны с грибным соусом, свежая зелень;
  • Полдник: смузи из зелени и кефира;
  • Ужин: творог с ягодами либо бананом.

4 день

  1. Завтрак: тушеные овощи, йогурт;
  2. Второй завтрак: овсяные мюсли, ряженка;
  3. Обед: овощной суп на курином бульоне, два огурца;
  4. Полдник: яблоко;
  5. Ужин: тушеная капуста с картофелем.

Смотрите на эту же тему:  Как рассчитать свой идеальный вес на диете Дюкана?

5 день

  • Завтрак: овощной салат на оливковом масле;
  • Второй завтрак: орехи;
  • Обед: куриное филе с тушеными овощами;
  • Полдник: апельсин;
  • Ужин: белая рыба, овощной салат.

6 день

  1. Завтрак: обезжиренный творог, банан;
  2. Второй завтрак: любой фрукт;
  3. Обед: бурый рис с овощами;
  4. Полдник: ягодный коктейль (вишня, клубника, молоко);
  5. Ужин: салат с орехами, 2 отварных яйца.

7 день

  • Завтрак: стакан ряженки, сухофрукты с медом;
  • Второй завтрак: яблоко, травяной чай;
  • Обед: рыба на пару, свежие овощи;
  • Полдник: курага;
  • Ужин: салат из томатов черри и тунца.

Рецепты

Овощная окрошка

Принцип приготовления овощной окрошки схож с классическим. Исключение составляют несколько продуктов, которые нужно вычеркнуть из рецепта. Это колбаса, мясо, яйца. Квас стоит заменить соевым молоком.

Ингридиенты:

  1. Огурцы;
  2. Редис;
  3. Зелень (лук, уроп, петрушка);
  4. Сельдерей;
  5. Соевое молоко;
  6. Соль.

Приготовление. Порезать мелкими кубиками овощи, покрошить зелень. Заправить соевым молоком, добавить соль по вкусу. Готово!

Салат весенний

Для приготовления блюда потребуются:

  • 0,3 кг огурцов;
  • 0,2 кг редиса;
  • 0,1 кг миндаля;
  • 50 г укропа;
  • 50 мл сока лимона;
  • Зубчик чеснока;
  • 5 г жидкого меда;
  • Соль по вкусу.

Вначале готовится заправка для овощей. В вымоченный миндаль добавить чеснок, лимонный сок, мед, воду, соль. Все хорошо взбить в блендере. Нарезать огурцы и редис, покрошить мелко зелень. Перемешать и добавить заправку. Готово!

Овощной салат

Смешать мелко нарезанные овощи: огурцы, помидоры, болгарский перец. Добавить зелень: укроп, петрушку, листья салата. Объем зелени должен быть не меньше овощей. Нарезку сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом.

Фруктовый салат

Порезать кубиками яблоко, банан, апельсин, грушу или другие сезонные фрукты. Залить нежирным йогуртом.

Овощной борщ

Понадобятся овощи: свекла, морковь, болгарский перец, капуста, помидоры. Чеснок, имеющаяся зелень и соль.

Приготовление. Нарезать капусту, половину моркови натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать соломкой. Свеклу, помидоры, остатки перца и моркови, зелень, чеснок взбить в блендере, добавив воды. В нарезанные заранее овощи добавить приготовленную смесь. Перемешать, украсить свежей зеленью. Подавать к столу.

Вывод

Щелочная диета эффективна как для похудения, так и для оздоровления организма в целом. Несмотря на кажущуюся простоту используемых продуктов, щелочная диета качественно меняет жизнь. Продлевает молодость, успешно борется с негативными проявлениями закисленного организма.

Отзывы

Подобный режим питания хоть и новый, но уже имеет постоянных поклонников.

«… Особенно меня порадовала возможность, есть сладости (конечно только если они натурального происхождения), далеко не каждая диета имеет это преимущество. Питаюсь таким образом уже около полутора лет, на протяжении которых не появилось ни одного лишнего килограмма. При этом без каких-либо усилий ушло еще два. Заметно улучшилось самочувствие, укрепились волосы и ногти, кожа выглядит более свежей и здоровой. Раньше меня постоянно беспокоил гастрит, теперь этой проблемы не существует». «… Как только я убрала из рациона цельное молоко и мясо, у меня перестало происходить брожение в кишечнике. Через 2 недели употребления зеленых овощей, зелени и витаминных напитков, перестала наконец-то чесаться кожа и сыпать лицо, плечи и спина».

dieta4y.ru

Алкалиновая диета: оздоровительное щелочное питание. Меню

Фото: Алкалиновая диета - продукты, меню, отзывы

Алкалиновая диета (щелочная) – программа питания, направленная на нормализацию кислотности в организме. Она была разработана врачами-нутриционистами Наташей Коррет и Викой Эджсон. Цель щелочного питания – похудение, лечение заболеваний со стороны системы пищеварения. При возврате показателя рН в норму (7,35-7,45) самоликвидируются дисфункции ЖКТ.

Принцип алкалиновой диеты

Нормализация рациона заключается в разделении продуктов питания на кислотные и щелочные, то есть на те которые после употребления дают соответствующую реакцию. Именно от этого фактора зависит результат – похудение и восстановление функций пищеварительной системы.

Особенности щелочного питания:

  • стабилизация аппетита и улучшение состояния кожного покрова и волос;
  • нормализация процессов всасывания питательных веществ в кишечнике;
  • исчезновение высыпаний на кожном покрове и увеличение энергии;
  • снижение массы тела (в месяц можно сбросить 4-5 кг без вреда для здоровья).

Щелочная диета: основные правила

Единственным правилом алкалиновой диеты является включение в рацион 80% щелочных продуктов, только 20% должны быть кислотными. Не важно, на какой срок будет соблюдена диета – день, месяц, год, главное – не нарушать рекомендованных пропорций.

Читайте подробнее о кето-диете и меню на этой странице.

Диета приходится по душе любителям овощей, так как в меню будет входить основное количество продуктов растительного происхождения. Запреты в данном случае практически отсутствуют. Главное – правильно сочетать употребляемую пищу.

Среди правил алкалиновой диеты следует выделить:

  1. Готовить и заправлять различные блюда следует растительными маслами Extra Virgin.
  2. Зерновые культуры, морепродукты и мясо рекомендуется включать в рацион не более 3 раз за неделю.
  3. Перед сном нельзя принимать пищу, допускается только пить зеленый или травяной чай.

Дополнительная мера – умеренные занятия физическими упражнениями и ежедневные пешие прогулки. Лица, которые ведут неактивный образ жизни, получают результат от диет гораздо медленнее.

Результаты щелочного питания

Соблюдая все перечисленные выше рекомендации результата можно получить уже через 21 день. На протяжении каждой недели – фазы, можно заметить определенный результат.

Таблица №1. Фазы алкалиновой диеты, продолжительностью 3 недели

Фаза Продолжительность Результат
1 1-7 день
  • ощелачивание и очищение организма;
  • снижение массы тела на 5 кг;
  • утомляемость и головокружение (проходит на 2 фазе).
2 8-14 день
  • сбалансирование щелочи и кислоты в организме;
  • улучшение самочувствия;
  • устранение дискомфорта и тяжести в животе;
  • медленное снижение массы тела.
3 15-21 день
  • закрепление достигнутого баланса;
  • превосходное самочувствие;
  • внешние изменения фигуры в положительную сторону.

Кому показана алкалиновая диета

Определить повышенную кислотность можно несколькими способами. Самый простой – капнуть на лакмусовую бумажку слюной. Если показатели кислотности завышены, то она покраснеет. При щелочной среде лакмус станет синим.

Специалисты рекомендуют щелочное питание тем людям, у которых имеется закисление, что сопровождается следующими симптомами:

  • серо-землистый цвет лица;
  • мышечные боли и ломота в теле;
  • скачки артериального давления и ожирение;
  • чрезмерная утомляемость и раздражительность;
  • нарушение со стороны работы системы пищеварения.

! Повышенная кислотность постепенно приводит к развитию диабета и злокачественных опухолей. У людей, которые практически не употребляют щелочные продукты, образуются камни в мочевыделительной системе. Переизбыток щелочи возникает крайне редко. Симптомы такого состояния заключаются в появлении аллергической реакции, нарушении процессов пищеварения и развитии заболеваний кожного покрова.

Фото: Алкалиновая диета — меню и таблица продуктов при щелочном питании

Какие продукты относятся к щелочным

Щелочные продукты, преобладающие в рационе, продлевают молодость и улучшают здоровье, обеспечивая полноценное функционирование внутренних органов. Благодаря алкалиновой диете можно предупредить развитие злокачественных процессов. Ощелачивание происходит за счет микроэлементов, входящих в состав, таких как магний, марганец, калий, кальций, натрий и железо.

Фото: Щелочная диета для похудения, рацион питания, продукты

В меню рекомендуется включать следующие щелочные продукты:

  • ягоды (арбуз, вишня);
  • орехи (миндаль, фундук);
  • сладости (сахар-сырец, натуральный мед);
  • свежую зелень (петрушка, шпинат);
  • корнеплоды (морковь, свекла, хрен и тыква);
  • зернобобовые (спаржа, стручковая фасоль);
  • зерновые (амарант, дикий рис и кинза);
  • цитрусовые (лимон, грейпфрут и апельсин);
  • фрукты (киви, яблоки, манго, бананы и ананас);
  • молочные продукты (молоко, сыворотка, козий и овечий сыры);
  • овощи (брюссельская, белокочанная и китайская капуста, брокколи).
В качестве отдельных представителей следует указать огурец, помидор, сельдерей, чеснок, тыкву и авокадо.

Запрещенные продукты

Список недопустимой пищи включает ту еду, которая способствует сильному окислению. Происходит это под воздействием мочевой и угольной кислоты, которая содержится в определенных продуктах. Кислая среда создается под воздействием серы, хлора, фосфора и йода, которым богата некоторая пища.

Фото: Запрещенные продукты при алкалиновой (щелочной) диете

Среди самых опасных продуктов следует выделить:

  • ягоды (черника, клюква);
  • молочные продукты (мороженное, сыр из коровьего молока);
  • белую муку (сдоба, макароны, белый хлеб);
  • молоко гомогенизированное (из пакета или пачки);
  • кофе, картофель, спиртное и какао;
  • моллюски, свинина и говядина.

Пример меню по дням на неделю

Специалисты из области диетологии рекомендуют заблаговременно составлять меню на 3 дня. Такой подход позволит обеспечить сбалансированное питание и исключить вероятность возникновения срывов. Последовательность расписанных дней можно менять местами.

День Прием пищи Название продукта Количество
1-й Завтрак ряженка 200 мл
финики 5-7 шт.
мед 1 ч. л.
Второй завтрак яблоко 1-2 шт.
Обед суп томатный 200-250 мл
салат «Щетка» (белокочанная капуста, морковь и чеснок) 50-70 г
Полдник банан или грейпфрут 1 шт.
Ужин салат (морковь, свекла и изюм) 100 г
куриная грудка 50 г
2-й Завтрак кефир 200 мл
омлет 80-100 г
сыр соевый 50-70 г
хлеб 20-25 г
Второй завтрак томатный сок/сырая морковь (тертая) 200 мл/100-150 г
грейпфрут или апельсин 1 шт.
Обед суп овощной 200-250 мл
салат из цветной капусты с проростками пшеницы 50-80 г
Полдник сырая свекла (тертая) 80-100 г
чай имбирный 200 мл
Ужин белая рыба 200 г
салат капустно-огуречный 150-170 г
3-й Завтрак каша из риса на воде 200 г
хлеб 20-25 г
сыр козий 30-50 г
Второй завтрак морковный сок/ряженка 200 мл
мюсли овсяные 100 г
Обед борщ 200 мл
огурцы свежие 2 шт.
Полдник творог (1-2%) 200 г
фрукт (банан, персик) 1-2 шт.
Ужин филе курицы 100-120 г
салат из авокадо с креветками, зеленью и семенами кунжута 100-120 г

Как вернуться к привычному питанию?

Как утверждают диетологи, «сидеть» на алкалиновой диете можно на протяжении длительного времени. Рацион сбалансирован таким образом, что способствует насыщению всеми необходимыми веществами. Посидев на щелочном питании большинство людей, не хотят менять режим. Если такая необходимость все же возникает, то не стоит в первый же день начинать есть сладости или маринады. Постепенно нужно вводить каши и другие продукты, не исключая овощи и свежие фрукты из меню.

Для перекусов ежедневно рекомендуется пить ряженку, есть сухофрукты, овощные салаты и соки. Для ужина подойдут только легкие продукты: овощи, рыба, творог. Соблюдая незамысловатые правила можно продолжать худеть и укреплять свое здоровье, включая в меню запрещенные другими диетами продукты в небольших количествах.

Отзывы об алкалиновой диете

  • Нина (21 год, г. Мурманск):

Я пробовала щелочную диету, неделю ничего не ела из того, чего хотелось, то результата не получила( только стала чувствовать себя разбитой, ничего не хотела делать. Состояние можно сравнить с ОРВИ только без температуры.

  • Светлана Афанасьевна (42 года, г. Москва):

Нина, обратите внимание на то, что изменение вашего самочувствия связано с тем, то диета работает! На протяжении первых 7 дней в организме происходят изменения, что и сопровождается описанной вами клинической картиной. На 8 сутки при щелочном питании самочувствие улучшается и уже появляются первые изменения со стороны фигуры и системы пищеварения в целом.

Эффективность
Разнообразие продуктов
Улучшение самочувствия и похудение

moivolosy.com

Щелочная диета - особая система питания для похудения

Дата публикации: 24 декабря 2018.

Любой продукт, съедаемый человеком, во время усваивания создает кислотно-щелочное воздействие на организм.

В случае нарушения метаболического равновесия между количеством щелочи и кислоты – происходит сбой в работе всех систем организма

Несбалансированное и неправильное питание приводит к потере активности, скорой утомляемости, проблемам с пищеварением, ухудшению цвета кожи и апатии.

Для борьбы с перечисленными выше неприятностями придумали щелочную диету. Далее, рассмотрим её особенности.

Особенности диеты

Концепт щелочной диеты был создан еще в начале минувшего столетия. Нутриционисты или специалисты по здоровому питанию сумели найти точки соприкосновения между pH балансом человека и сбалансированным питанием.

С тех пор многие диетологи и терапевты стали поддерживать теорию щелочной диеты и практиковать с ее помощью успешное лечение. В питании щелочной диеты приветствуются богатые клетчаткой овощи и фрукты, а вот сахар и хлеб из белого теста необходимо ограничить.

Щелочная диета – особая система питания, которая предусматривает употребление продуктов растительного происхождения и ограничивает мучные и животные продукты.

Как известно, фрукты и овощи не только содержат большое количество витаминов, минералов и микроэлементов, но и имеют другие полезные эффекты. С их помощью в организме человека создается полезная щелочная среда, которая способна укрепить костную ткань. Продукты, содержащие кислоту, вымывают из костей большое количество кальция, а с помощью щелочи этот процесс значительно притупляется.

Щелочная диета очищает и восстанавливает организм. В рацион входят продукты, которые не должны быть термически обработаны – есть их нужно в свежем виде. Перед переходом на такую диету необходимо предварительно подготовить организм, постепенно вводя в питание большее количество овощей и фруктов.

Преимущества

Щелочная диета не вызывает особенных трудностей и отлично годится для тех, кто уважает вегетарианство. Овощи и фрукты богаты клетчаткой и антиоксидантами, в них отсутствуют «пустые» калории.

Питание по правилам щелочной диеты значительно улучшает состояние человека и способствует скорейшему выздоровлению во время простудных и инфекционных заболеваний.

Продукты рациона стимулируют перистальтику кишечника, что отлично улучшает процесс пищеварения. Организм получает возможность избавиться от токсинов и шлаков – это не только способствует похудению, но и улучшает работу внутренних систем.

Большое количество продуктов, богатых клетчаткой помогают быстро снизить вес и привить привычку к здоровому питанию.

Благодаря щелочной диете предотвращается риск образования камней в почках, остеопороза и старческого ожирения.

Недостатки и противопоказания

Такая диета практически не имеет недостатков и противопоказаний. Однако, не все согласятся добровольно убрать из рациона привычные сладости, жирное мясо и другие «прелести жизни» - это и становится основным минусом диеты.

Щелочная диета также не рекомендуется людям преклонного возраста, детям и тем, кто имеет хронические заболевания: почечная недостаточность и ишемия сердца. Поэтому перед началом похудения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Эффективность

Уже после первой недели питания по нормам щелочной диеты люди начинают замечать за собой:

  • улучшенный тонус кожи;
  • хорошую работу пищеварения;
  • отсутствие вздутия живота и метеоризма;
  • улучшенную память;
  • прилив сил;
  • отсутствие плохого настроения, чувство эйфории;
  • отсутствие потребности в сладостях, алкогольных напитках и вредной пище.

Правила диеты

  1. Продукты необходимо есть в свежем виде либо в виде салатов и подобных блюд.
  2. Щелочная диета должна включать в своем меню 80% щелочных и 20% кислых продуктов.
  3. Употребление зерновых продуктов должно быть не чаще 3 раз в неделю.
  4. Употребление рыбных продуктов не чаще 2-3 раз в неделю.
  5. Завтрак должен включать 1 овощ желтого цвета и 1 овощ зеленого цвета.
  6. Диета позволяет употреблять в свежем виде орехи, семечки, бобы, горох.
  7. Для заправки салатов и приготовления диетических блюд разрешается любое растительное масло, главное – оно должно быть без различных примесей и добавок.
  8. Мясо должно быть нежирных сортов, например, телятина, баранина, курица и индейка.
  9. Между основными приемами пищи можно пить зеленый или травяной чай, свежевыжатый сок и обычную воду.

Подробное меню

Меню диеты рассчитано на одну неделю. При желании можно продлить подобное питание до четырех недель, основываясь на блюдах рациона первой недели.

Понедельник

  • Завтрак: один красный и один зеленый овощ, порция соевого молока.
  • Обед: вареное мясо индюшки, овощной салат со сметаной, зеленый чай.
  • Ужин: салат из свежих овощей, белая рыба на пару, сметана или йогурт.

Вторник

  • Завтрак: сухофрукты, свежие фрукты, зеленый чай или сок.
  • Обед: белая рыба на пару, свежие или тушеные овощи, соевое молоко.
  • Ужин: омлет из яичных белков, цельнозерновые хлебцы, зеленый чай.

Среда

  • Завтрак: свежие фрукты, половина плитки натурального темного шоколада.
  • Обед: домашний творожный сыр, салат из зеленых овощей, куриный бульон.
  • Ужин: вареная говяжья вырезка, свежие овощи со сметаной, яблочный фреш.

Четверг

  • Завтрак: свежие фрукты или салат с медом, порция орехов, чай.
  • Обед: тушеные на пару овощи, вареная куриная грудка, свежевыжатый сок.
  • Ужин: рыба на пару, овощи с маслом.

Пятница

  • Завтрак: сухофрукты, свежая груша, чай или сок.
  • Обед: гречневая каша, говядина, тушеная с овощами, чай.
  • Ужин: свежий салат из овощей, сметана.

Суббота

  • Завтрак: салат из фруктов со сметаной и медом.
  • Обед: запеченная куриная грудка с овощами, чай.
  • Ужин: салат из овощей, белая рыба на пару, чай.

Воскресение

  • Завтрак: омлет из яичного белка, свежие овощи, соевое молоко.
  • Обед: рыба на пару, печеные овощи, зеленый чай.
  • Ужин: салат из свежих фруктов с орехами и медом.

Отзывы

С помощью одной недели щелочной диеты можно сбросить до 5 килограмм. Полноценный курс похудения и очищения организма длится до четырех недель.

Худеющие по щелочной диете отзываются о ней позитивно, они отмечают практически полное отсутствие голода и молниеносное снижение веса.

Диета не требует жестких ограничений во времени или питании, поэтому щелочная диета очень ценится в среде здорового питания.

Видео

Предлагаем ознакомиться с кратким видео про щелочную диету:

stroy-telo.com

Щелочная диета для похудения - таблица продуктов и меню на неделю, отзывы

В данной статье разберемся, что представляет собой щелочная диета, как она работает, как её правильно соблюдать, а также каких результатов можно добиться и что говорят те худеющие, которые уже попробовали этот способ борьбы с лишним весом на себе.

Принцип действия

Важным условием нормального функционирования организма является его кислотно-щелочная сбалансированность. Нормальный показатель рН для человека находится в интервале от 7,35 до 7,45 единицы.

Любые отклонения от этих показателей приводят к сбою биохимических реакций в органах и тканях, застою, быстрому старению и болезням. Повышение кислотности организма ведет к нарушению синтеза коллагена.

Закисление приводит:

  1. К ослаблению организма и восприимчивости к вирусным и бактериальным инфекциям.
  2. Образованию камней в мочеполовой сфере.
  3. Разрушению костей.
  4. Провоцированию онкологических заболеваний и сахарного диабета.
  5. Расстройству нервной системы.

Организму требуется помощь. Необходимо нейтрализовать кислую среду щелочными компонентами. Это можно сделать за счет еды. Ее характер оказывает значительное влияние на показатель рН. Поэтому целью щелочной диеты является нейтрализация кислой среды в организме. Ее основа – употребление еды щелочного характера, препятствующей окислению организма.

В результате это приведет к очищению организма, его восстановлению и поможет похудеть. Эффект от такой диеты может наступить после 4 недель соблюдения. В первые дни самочувствие может ухудшиться.

Так организм реагирует на перестройку протекания процессов и начало выведения скопившихся кислотных отходов. Это значит, что процесс очищения начался. В дальнейшем, человек ощущает прилив сил и бодрость.

Разрешенные и запрещенные продукты

таблица продуктов

Основными продуктами при щелочной диете являются:

  1. Фрукты: яблоки, ананасы, груши, апельсины, мандарины, лимоны, абрикосы и другие. Несмотря на кислый вкус многих фруктов цитрусовых, они имеют щелочной характер. Например, самый кислый цитрусовый фрукт лимон в организме после переваривания создает щелочную среду и помогает снизить кислотность.
  2. Сваренные и сырые овощи, приготовленные в виде салатов и различных диетических блюд. Это лук, чеснок, капуста, свекла, петрушка, сельдерей, имбирь.
  3. Орехи, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут, миндаль.
  4. Злаковые: овес, греча, рис (коричневый).

Избегать при диете следует:

  • животные продукты: мясные, молочные, рыбу, яйцо;
  • злаковые;
  • сахар и сладкую пищу;
  • кофе или чай;
  • алкоголь;
Такие продукты надо полностью исключить из рациона или свести употребление к минимуму. Рацион должен содержать 80% продуктов щелочного характера и только 20% образующих кислоту.

Правила приема пищи

На щелочной диете стоит придерживаться следующих правил:

  1. Не стоит резко переходить к щелочной еде. Пищеварительная система может отреагировать на это негативно, т. к. не успеет перестроиться. Рацион следует менять с осторожностью, постепенно вводя в него щелочные продукты. Можно перед проведением диеты с целью очищения организма устроить небольшое голодание. Режим приема пищи должен быть дробным.
  2. Есть следует не спеша, тщательно прожевывая пищу. После 7 часов вечера, еду лучше не употреблять. Можно выпить только зеленый чай.
  3. На завтрак рекомендуется съедать немного зеленых и желтых овощей. Можно употреблять фрукты в перерывах между едой. Рекомендуется добавлять в салаты растительные масла.
  4. В качестве белковых источников советуют есть орехи, бобы и горох (лучше зеленые), семечки. Если мясо полностью не исключено из рациона, то оно должно быть нежирным. Это может быть индейка, цыпленок, телятина, допускается нежирная баранина. Орехи тогда можно есть в неделю не чаще 3–4 раз.
  5. Компенсировать потребность в сладком, можно употреблением небольшого количества натуральных сладостей, например, медом или патокой.
  6. Хлеб рекомендуется есть черствым или в виде сухариков и ограничить его количество.
  7. Воду пить можно только между приемами основной пищи, не следует запивать ей еду, т. к. она разбавит щелочное действие продукта. Хорошо пить свежие соки и зеленые чаи на различных травах.

В результате такого изменения в питании, произойдет очистка организма, и человек почувствует легкость и прилив сил.

Меню на неделю

Меню зависит от этапа проведения диеты.

На первой неделе рекомендуют следовать рациону:

  1. На завтрак рекомендуют пить соевый йогурт или молоко (1 стакан) и съедать 1 яблоко, грушу или несколько персиков.
  2. В обед съесть куриное нежирное мясо, приготовленное на пару или запеченное и овощной салат с растительным маслом или суп из овощей (например луковый).
  3. В полдник выпить йогурт (лучше соевый).
  4. На ужин потушить рыбу, которую есть вместе с зелеными овощами, и выпить растительный йогурт.

Вторая неделя посвящена нормализации показателя рН.

Поэтому в меню надо запланировать:

  1. На завтрак соевое молоко или йогурт, сок из фруктов или овощей.
  2. В обед съесть овощной суп.
  3. В полдник выпить растительный йогурт.
  4. На ужин употребить немного сыра тофу с зелеными овощами.

Третий этап посвящен закреплению достигнутого результата и выведению из диетического режима питания:

  1. На завтрак добавляется зерновой хлебец и немного минеральной негазированной воды. Добавляется немного белковой пищи, например, омлет.
  2. В обед можно включить рыбное блюдо или нежирного мяса с овощным салатом.
  3. В полдник съесть немного фруктов и дольку шоколада (горького).
  4. На ужин запечь белую рыбу и приготовить салат из овощей.

Третий этап может проходить от 7 до 12 дней.

Рецепты

Салат №1

Состав:

  • огурцы – 300 гамм;
  • редис – 200 грамм;
  • миндаль – 100 грамм;
  • зелень укропа – 50 грамм;
  • мед – 5 грамм;
  • сок лимона – 50 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль: небольшое количество;

Приготовление: предварительно замоченный в течение 8 часов миндаль размельчить в блендере, добавить 100 мл воды, лимонного сока, меда, соли и размельченного чеснока. Все взбить и заправить этим соусом нарезанные огурцы, зеленый укроп и редис.

Салат №2

Состав:

  • огурцы – 200 г;
  • сладкий красный перец – 100 г;
  • зеленый салат – 80 г;
  • петрушка – 80 г, зеленый лук – 30 г;
  • тыквенные семечки (очищенные) – 30 г;
  • кунжутное семя – 30 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • щепотка соли;

Приготовление: размолотый кунжут разбавить водой, перемешать и добавить масло. Этим соусом заправить нарезанные огурцы, перец и салат (его лучше нарвать вручную). Добавить тыквенные семена и посолить. Все перемешать.

Салат №3

Продукты:

  • пекинская капуста – 600 г;
  • томаты – 300 г;
  • свекла – 250 г;
  • морковь – 200 г;
  • сладкий перец – 150 г;
  • кинза – 40 г;
  • базилик – 30 г;
  • лук зеленый – 30 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль и другие специи по вкусу;

Заправка:

  • подсолнечные семечки (очищенные) – 40 г,
  • кунжутное семя – 40 г,
  • сок лимона – 20 мл.;

Приготовление:

  1. Нарезать капусту, по 100 г моркови и перца. Листья кинзы и базилика измельчить, мелко нарезать лук. Чеснок размять на прессе.
  2. Приготовление заправки: семена смолоть, добавить сок лимона, воду и посолить.
  3. Остатки моркови и перца, а также свеклы нарезать и измельчить вместе с очищенными от кожуры томатами. Смесь разбавить водой в количестве 700 мл, добавить первоначально приготовленные зелень базилика, кинзы и чеснока и дополнительно все измельчить. Полученным соусом залить нарезанную морковь с перцем и пекинской капустой и соединить с заправкой из семян. Сверху покрошить зелень лука.

Преимущества и недостатки

Щелочная диета имеет свои преимущества:

  1. Использование большого количества фруктов и овощей способствует не только нормализации щелочного баланса, но и снижению веса, т. к. они стимулируют работу кишечника.
  2. Происходит очищение организма от шлаков и токсических веществ, что приводит к улучшению общего состояния.
  3. Диета помогает бороться с инфекционными, вирусными и другими болезнями.

Недостатки:

  1. Щелочные продукты не восполняют полную потребность в сбалансированном питании. Исключение продуктов, содержащих белки, наносит организму вред.
  2. Соблюдение щелочного рациона требует усилий, т. к. это приводит к изменению пищевых привычек и отказу о многих любимых продуктов.
  3. Может ухудшиться самочувствие из-за недостаточности веществ, необходимых для поддержания организма.

Противопоказания

Питание, основанное на щелочных продуктах противопоказано:

  1. При почечной недостаточности.
  2. При некоторых болезнях сердца, т. к. щелочные продукты оказывают влияние на содержания калия, который нужен для нормализации сердечной деятельности.
  3. При беременности и кормлении грудью.
  4. Пожилым людям и детям.
  5. При обострении хронических болезней.

Эффективность

Нормализация щелочного баланса не только улучшает самочувствие, но и помогает эффективно избавляться от лишнего веса. Уже в первую неделю проведения диеты уходит 3–4 кг веса. Но в последующем потеря веса немного замедляется. Теряется только по 1 кг в неделю. Это продолжается до окончания проведения диеты.

Отзывы

0,00, (оценок: 0) Загрузка...

ambisport.ru


Смотрите также