Что можно есть при белковой диете список продуктов таблица для похудения


Белковая пища список продуктов для похудения меню

Продукты богатые белком, что известно о них, и как выбрать список для похудения об этом можно узнать из данной статьи. Также здесь приведены примеры меню на неделю и описаны конкретные результаты белковой диеты.

Белки – одни из основных составляющих, которые являются основой жизнедеятельности всего организма в целом. Белок поступает в организм из азотистых соединений.

Белок бывает разных видов. Наряду с этим его влияние на организм вполне ощущается постоянно. В то время как при недостатке белка может чувствоваться усталость. Для нормальной поддержки организма всеми необходимыми функциями, которые несет в себе белок, хватит 120 граммов для взрослого человека в сутки.

Белки выполняют несколько функций в организме. Первая из них это каталитическая (регулируемая) выполняется за счет фермента белка, который влияет на гормоны в организме. Вторая функция транспортная.

Белок позволяет доставлять церуплозмин, гемоглобин и другие, жизненно необходимые вещества. Еще одна полезная функция белков – это защитная, благодаря антителам и тромбину позволяет эффективно повышать естественный иммунитет человека.

Недостаток белков ведет к нарушениям функционирования системы в целом. Замедлению роста и развития детей, замедление в работе внутренних органов: почек и печени, как и понижение интеллектуальных способностей, и замедление работы мозга.

Именно поэтому не стоит пренебрегать в потреблении белка даже в недели диеты или поста. В свою очередь именно такая диета позволяет оптимально соотнести потребление числа продуктов и их ценные свойства микроэлементов и витаминов для организма.

В природе довольно часто встречаются животные и растительные продукты, богатые белком. Список для похудения можно подобрать достаточно обширный.

Растительные белки – к ним можно отнести все продукты растительного происхождения мира флоры:

  • все бобовые продукты: фасоль, горох, соя, чечевица;
  • разнообразные семена: подсолнух, тыква и другие;
  • фрукты и сухофрукты: киви, банан, вишня, чернослив, курага, папайя;
  • овощи: картошка, болгарский перец, капуста, свежея и квашеная, редиска;
  • из круп можно выделить рис, гречиху, овсянку.

Также белок растительного происхождения содержится и в некоторых других продуктах. Например, авокадо, орехи и хумус.

К белкам животного происхождения можно отнести большинство продуктов, которые были произведены из мира фауны. К ним можно отнести: куриные и перепелиные яйца, молоко, любое мясо животных, разнообразную рыбу и творог (кроме обезжиренного), разнообразные кисломолочные продукты, сыр.

Какие же из этих продуктов стоит употреблять в режиме пониженной калорийности при диете и сбросе лишнего веса. В таблице приведены наиболее низкокалорийные продукты, богатые белком, по степени наличия в них числа калорий.

Продукты богатые белком. Список для похудения Калорийность на 100 Грамм (Калл)
Филе куры 90 Калл
Баклажаны 24 Калл
Творог обезжиренный 45 Калл
Яйца 80 Калл
Мясо индейки 195 Калл
Форель 119 Калл
Белая фасоль 300 Калл
Овсяная каша 90 Калл
Гречневая крупа 330 Калл
Грибы 36 Калл
Чечевица 295 Калл

Список продуктов, богатых белком, для похудения:

  1. Мясо: кролика, курицы, индейки.
  2. Красная рыба: форель, горбуша, лосось.
  3. Кисломолочные продукты: обезжиренный творог и молоко, кефир, сыр, йогурты.
  4. Свежие овощи и фрукты: морковь, капуста, апельсины, лимоны, банан, болгарский перец.
  5. Яйца: перепелиные, куриные.
  6. Морепродукты: креветки, кальмары, икра.
  7. Сухофрукты: сушеные яблоки, курага, изюм, чернослив, финики.
  8. Грибы: опята, вешенки, лисички, шампиньоны.
  9. Орехи: фундук, миндаль, фисташки.
  10. Крупа: овсяная, гречневая.
  11. Субпродукты: печень, язык, почки говяжьи.

Важно знать! Не стоит забывать, что употребление продуктов, богатых белком, из списка для похудения на этой диете, несет лишь рекомендательный характер. Меню подбирается строго индивидуально.

Вес снижается в основном, потому что наращивается мышечная масса тела. При помощи протеина доставляющийся с белками жир, пребывающий в организм, сжигается, а энергия расходуется на переработку полезных веществ.

При этом в организме не происходит резких скачков сахара в крови, как при употреблении сладкого, а вот энергии белки дают столько же, и хватает ее на гораздо более длительный срок. Так за счет повышения мышечной массы, чему способствует белок, сжигается количество жировой массы даже в состоянии покоя.

Эти данные были подтверждены группой ученых, проведших эксперимент. В этом эксперименте провели участие множество человек, а его результаты были опубликованы в известном журнале The Faseb Journal. Эксперимент заключался в том, что испытуемые увеличили потребление белковых продуктов в 2 раза.

Эксперимент шел в течение 21 дня. За это время все его участники понизили вес, примерно от 1,5 до 2,5 кг, без голодания и активных физических нагрузок. Также исследование подтвердило увеличение мышечной массы и ускорение обмена веществ.

Не смотря на всю пользу белковой диеты, сидеть на ней слишком долго не рекомендуется. Все потому, что организм нуждается в сбалансированном питании, углеводы и жиры являются не менее ценными компонентами в строительном материале для клеток организма.

Поэтому залогом хорошего здоровья станет не огромное количество употребление белка, а его правильное распределение в соотношении с другими полезными продуктами.

В каждом продукте есть определенное количество полезных витаминов и микроэлементов. Каждый из которых важен и необходим для работы того или иного органа в организме, его роста и развития в целом.

Поэтому придерживаясь любой диеты, в том числе и белковой, стоит помнить, что питание должно оставаться разнообразным и полезным. Следует исключить мясные полуфабрикаты, сладкие изделия, мучное и жареное и другие вредные продукты. Например, чипсы, газировку, алкоголь.

Осторожно! Белковые продукты, употребленные в большом количестве, могут нанести вред организму. Особо сильную нагрузку испытывают такие органы, как печень и почки. При белковой диете следует употреблять в 2-3 раза больше жидкости, чем обычно. Это поможет снизить риск появление заболеваний этих органов.

Как же стоит правильно распределить белки жиры и углеводы при белковой диете. Ниже приведено примерное меню на одну неделю из самых распространенных продуктов с большим количеством белка.

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Яйца и салат из свежей зелени. Зеленый чай Курица или индейка, тушеная с баклажанами. Компот Запеченная рыба с овощами. Кефир
Вторник Овсяная каша с сухофруктами. Зеленый чай Плов из филе курицы и риса с овощами. Компот Салат из капусты и моркови. Любое вареное мясо. Кефир
Среда Омлет со свежей зеленью. Зеленый чай Рыба, приготовленная на пару, с гречей. Морс Рагу из овощей и мяса. Кефир
Четверг Йогурт со свежими фруктами и орехами. Сок Крем суп из овощей и мяса со свежей зеленью. Зеленый чай Салат из болгарского перца и помидоров. Запеченное мясо. Кефир
Пятница Творог с фруктами. Морс Запеченная рыба с салатом из капусты. Компот Вареное мясо с гарниром из риса с овощами. Кефир
Суббота Легкий фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом. Сок Суп из куриной грудки с овощами. Зеленый чай Фасоль с мясом в томатной пасте. Салат из свежей зелени. Кефир
Воскресенье Вареные яйца всмятку. Зеленый чай Запеченное мясо с гречей. Компот Салат из свежих овощей и трав с морепродуктами. Кефир

Важно помнить! Диета подходит не каждому. Употреблять белок в большом количестве всем нельзя. Рацион из продуктов, насыщенных белком, которые полезны для похудения, стоит подбирать, учитывая особенности организма.

Кому же нельзя употреблять слишком много белка? Прежде всего, это люди с нарушениями системы пищеварения.

К этой категории граждан относятся те, у кого присутствуют следующие заболевания:

  • онкологические;
  • подагра;
  • желчнокаменная болезнь;
  • различные заболевания сердца и печени;
  • проблемы с ЖКТ.

Также не рекомендуется соблюдать эту диету при нарушенном обмене веществ в организме, гормональных сбоях и некоторых других проблемах. Прежде чем подбирать себе качественную и полезную систему питания, стоит проконсультироваться со специалистом диетологом. Ведь в каждом случае требуется индивидуальный подход, учитывающий потребности организма.

Белковая диета в последнее время все больше набирает популярность среди широкой публики желающих скинуть лишний вес. И это совсем не удивительно, ведь именно такая система питания позволяет сбрасывать лишние килограммы и не морить себя голодом. К тому же рацион достаточно разнообразен на этой диете. Но каких же результатов стоит от нее ждать на самом деле?

Такие известные белковые диеты, как Малышевой или Дюкана, позволяют быстро скинуть вес за короткий период. Примерно за 14 дней можно сбросить около 10 кг, что довольно немало.

За месяц, проведенный на диете, можно не только избавиться от лишних килограммов, но и восстановить пищеварительный баланс, улучшить работоспособность организма в целом, кожа станет более упругая, а на месте жира появятся мышцы, что позволит избежать растяжек.

Мнение диетологов по поводу диеты, основанной на употреблении белков, расходятся. Необходимо изучить все «За» и «Против». Многие диетологи советуют употреблять продукты, богатые белком, поскольку такая диета допускает достаточно быстрый сброс лишнего веса при отсутствии сильных нагрузок и мучения себя голодом, ведь список продуктов для похудения достаточно разнообразен.

Однако из минусов можно отметить, что белковая диета дает значительную степень нагрузки на пищеварительную систему. Особенно это касается почек и печени, на которые ложится вся работа при таком образе питания.

Однако диетологи согласны в том, что белковая диета допустима в определенных рамках и границах. Она принесет пользу только в том случае, если подходить к ней правильно и рассудительно, растянуть на несколько месяцев и чередовать обычный рацион с белковой диетой. Перерыв должен длиться около 3 дней, после чего около недели – белковая диета.

Таким образом, по мнению диетологов, можно и похудеть, и избежать проблем со здоровьем.

Белковая диета не только полезна для очищения организма в целом, но и способствует снижению веса. При этом чтобы похудеть и не навредить здоровью, необходимо правильно соблюдать распорядок дня, придерживать меню, не забывать употреблять как можно больше жидкости.

Продукты, богатые белком. Список для похудения в этом ролике:

Продукты, богатые белком. Список для похудения и меню для похудения смотрите в этом видео:

Лишний вес – состояние, с которым сталкиваются многие люди. Существует множество способов для избавления от излишней массы тела. К ним относят физические упражнения, БАДы и различные системы питания. Белковая диета, меню которой состоит из продуктов, содержащих протеин, позволяет избавиться от жировой прослойки и увеличить мышечную массу.

Существует много вариантов методики. В любом из них присутствует белковая пища с ограниченным количеством углеводов и жиров. Протеины нужны для нормального функционирования организма. Система питания станет отличным способом похудения для людей, которые не могут жить без мяса. Раньше ее относили к монодиете. Однако благодаря разработкам диетологов диета стала наиболее щадящим методом нормализации веса.

Правильное меню белковой диеты обладает положительными качествами и позволяет сбросить вес за короткий период времени. Главное – употребление в пищу продуктов, содержащих протеины. Ведь они нужны для нормального метаболизма. Организм не в состоянии самостоятельно накапливать белки в организме, поэтому их регулярно включают в пищу. При обычной диете такого не происходит, поэтому их постоянно употребляют. Если этого не происходит, то мышечная масса уменьшается, ведь внутренние органы вытягивают из нее белки для нормального функционирования. Возникает истощение организма, и кожный покров становится дряблым.

Если придерживаться такой системы питания для похудения в течение 14 дней, то вес будет уходить не за счет уменьшения мышц, а за счет сжигания жировых отложений. Ее соблюдение подходит тем людям, которые боятся ощущать голод. Анорексии при такой диете возникнуть не может, а мышцы не атрофируются. После нее тело худеющего становится стройным и подтянутым.

Для похудения меню белковой диеты весьма эффективно, а механизм ее влияния на организм полностью изучен и был научно доказан. Система питания запускает следующие процессы:

  • В организм жиры и углеводы не поступают, и ему приходится расходовать свои жировые отложения, расположенные на бедрах, животе и ягодицах. Для женщин эти места являются наиболее проблемными.
  • Чтобы усваивать белок, организму понадобится большое количество энергии, которая восполнится при сжигании подкожного жира.
  • Белковая пища создает теплопродукцию, которая ускоряет обменные процессы.

Если человек желает похудеть, то белковая диета поможет это сделать без вреда для здоровья. Возможно выбрать необходимую продолжительность системы питания и варианты предпочтительных блюд.

Система питания имеет некоторые особенности, которые обязательно должны учитывать все худеющие:

  1. Протеины насыщают организм людей, которые находятся постоянно на работе или занимаются спортом. Такое питание может подойти женщинам, ожидающим ребенка. Простое меню белковой диеты характеризуется приемом мясных, рыбных и молочных блюд. Система питания может стать полезной для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса без ущерба и стресса для организма.
  2. Максимальный период времени соблюдения диеты — 14 дней. Такой срок позволит нормализовать вес, не нанеся вреда организму. Результаты белкового похудения характеризуются стабильными показателями. Для закрепления полученного итога нужно постепенно выходить из системы питания, исключив жирную, жареную и сладкую пищу.
  3. Повторять диету рекомендуется не чаще, чем через 6 месяцев.
  4. Пища, содержащая протеин, требует от худеющего соблюдения важных рекомендаций. Работа выделительной системы во время диеты активизируется, что может вызвать осложнение. Поэтому в это время нужно соблюдать питьевой режим и в достаточном количестве употреблять негазированную воду.
  5. Общее количество калорий, поступающих с пищей, должно составлять около 1200-1400. Их недостаток может привести к нарушению функционирования внутренних органов и ослабить иммунитет.
  6. Меню белковой диеты для похудения на день дает возможность насладиться вкусом любимого блюда (в небольшом количестве) и позволит поддерживать стабильный вес.

При этой системе питания чувство голода испытывать постоянно не придется, рацион неограничен и разнообразен.

Меню белковой диеты на день разнообразно и включает перечень определенных блюд, которые можно включать в рацион в это время. К рекомендуемым продуктам относят:

  • Мясо курицы и индейки, говядина, субпродукты. Для диеты продукты нужно отваривать или тушить. Чаще всего применяют куриное мясо без кожи. Оно хорошо усваивается, и не появляется проблем с его приготовлением.
  • Нежирная рыба. В ее составе присутствует нужное количество белка и микроэлементов, которые важны для нормального функционирования организма.
  • Творог и кисломолочные продукты. Казеин, присутствующий в их составе, потребует от организма усилий для переваривания. В результате тратится большое количество калорий.
  • Гречневая и овсяная каша, хлеб (ржаной, черный, цельнозерновой).
  • Вареные яйца. Содержащийся в них белок относится к легкоусвояемым и питательным продуктам.
  • Овощи, включающие в свой состав минимальное количество крахмала (огурцы, капуста, сельдерей).
  • Цитрусовые (апельсины, грейпфруты), кислые яблоки.
  • Консервы из тунца. В них присутствует большое количество белка и минимальный состав жира.

Особое внимание требуется уделить питьевому режиму. Можно включить травяные чаи, свежевыжатые фреши из овощей и фруктов, очищенную воду.

Составляя меню белковой диеты на неделю, необходимо ограничить содержание в блюдах продуктов, которые с легкостью превращается в жир:

  1. Прежде всего нужно исключить сладкое. Даже фрукты могут испортить результат, не говоря уже о тортах, печеньях и пирожных.
  2. Полностью из меню должны быть исключены жареные, жирные блюда и макароны.
  3. Газированные напитки, компоты и соки также не рекомендуется пить в период диеты.
  4. Овощи, содержащие в своем составе много крахмала (картофель, бобовые, горошек).

Отказ от подобных продуктов позволит достичь ощутимого результата за короткий промежуток времени.

Система питания должна проводиться таким образом:

  • Меню на каждый день лучше всего распределить на несколько приемов (5-6). Утром натощак выпивать стакан очищенной воды. Последнюю трапезу осуществлять за 3 часа до сна.
  • До обеда можно съедать незначительное количество каши и цельнозернового хлеба. Можно употреблять фрукты (яблоки, апельсины).
  • Блюда, содержащие белок, включают в рацион после обеда в сочетании с овощами в сыром виде или салатами из них.

При похудении в меню белковой диеты важно правильное сочетание блюд. Это позволит достичь положительного результата. Система питания избавит за 2 недели от 10 кг излишней массы. Для этого необходимо в точности соблюдать все рекомендации.

Система питания на неделю составлена таким образом, чтобы в период ее соблюдения человек не страдал от ощущения чувства голода. Блюда отличаются легкостью в приготовлении. Меню белковой диеты для похудения на неделю включает:

  • Завтрак. Творог (160 г), чай (зеленый или травяной), половина апельсина.
  • Обед. Куриная грудка (170 г), цельнозерновой хлеб.
  • Полдник. Стакан обезжиренного йогурта.
  • Ужин. Рыба на пару (200 г), овощной салат (170 г).

Во все остальные дни необходимо продолжать питаться подобным образом. В течение недели меню белковой диеты дополняют творогом, кефиром и вареными яйцами. Также следует чередовать продукты, учитывая их калорийность.

Овощи подвергают легкой термической подготовке и готовят из них рагу и супы. Их можно использовать в течение дня в качестве перекусов. Лучше всего употреблять овощи, не содержащие крахмал.

Подобный рацион может применяться и для 14-дневной диеты. В таком случае можно получить максимально эффективный вариант.

Блюда, указанные в таблице, худеющие самостоятельно распределяют и чередуют в течение всего времени питания.

Рекомендованное меню белковой диеты на 10 дней приведено ниже в таблице.

День Завтрак Обед Полдник Ужин
1-й день Травяной чай несладкий Куриная грудка, тушеная капуста, зеленые яблоки Кефир обезжиренный Рыба на пару, салат
2-й день Травяной чай без сахара, хлеб цельнозерновой Уха, не содержащая картофель, капустный салат Кефир обезжиренный, грейпфрут Творог низкокалорийный
3-й день Несладкий чай Говядина отварная, сырые овощи Кефир, апельсин Свекольно-капустный салат
4-й день Зеленый чай без сахара, сухарики из ржаного хлеба Тушенная с овощами нежирная рыба Сыр тофу, яблоко Вареные яйца, тертая морковь
5-й день Натуральный кофе без сахара Говядина отварная, капустно-морковный салат Обезжиренное молоко Творог обезжиренный
6-й день Чай без сахара Бульон из говядины, свекольный салат Кефир, грейпфрут Отварная курица, помидоры
7-й день Чай, ржаные сухари Рыба с овощами, хлеб цельнозерновой Сыр тофу, яблоко Овощной салат
8-й день Натуральный кофе без сахара Отварное куриное филе, сухарики Кефир или ряженка, цитрусовые Морковный салат, яйца всмятку
9-й день Несладкий напиток Уха без картофеля, сырые овощи Нежирный сыр Овощной салат
10-й день Чай без сахара Куриное мясо без кожицы, салат из томатов Яблоки Отварная нежирная рыба

Меню белковой диеты для похудения на 10 дней отличается разнообразием. Порции необходимо брать умеренные, чтобы не переедать, и покидать стол с легким чувством насыщения.

Это наиболее продолжительная система питания, которая дает эффективный стабильный результат. 14-дневное ее соблюдение не доставит человеку никакого неудобства и неприятных ощущений.

Рекомендации для белковой диеты (меню на 14 дней):

День Завтрак Обед Ужин
1-й день Несладкий черный кофе 2 яйца вкрутую, тушеная капуста, стакан томатного сока Рыба запеченная, жареная или на пару
2-й день Кофе без сахара, ржаные сухарики Отварная рыба, овощной салат Отварная говядина (250 г), стакан кефира
3-й день Кофе без сахара, ржаные сухарики Обжаренный на масле кабачок, зеленые яблоки 2 яйца вкрутую, салат из капусты, говядина вареная (200 г)
4-й день Черный кофе без сахара Салат из 3 вареных морковок, твердый сыр (15 г) Фрукты или ягоды, кроме винограда и бананов
5-й день Свежая тертая морковь Рыба отварная, запеченная или на пару, стакан томатного сока Фрукты или ягоды, за исключением винограда и бананов
6-й день Черный кофе без сахара Отварная курица, салат с овощами 2 вареных яйца, свежая тертая морковь
7-й день Несладкий чай (зеленый или травяной) Вареная телятина или говядина (250 г), свежие фрукты Ужин одного из дней, кроме 3-го

Вторая неделя меню белковой диеты на 14 дней предполагает тот же рацион, то есть повторяет первые 7 дней.

Обязательно следует соблюдать питьевой режим. Можно употреблять чай зеленый и травяной, воду. Полностью запрещается пить алкогольные напитки, чтобы не создавать нагрузки на печень.

Первый прием пищи включает только жидкость в виде чая или кофе. В период трапезы не стоит переедать, лучше всего прекратить ее с чувством легкого голода.

Меню каждый худеющий может разнообразить, добавив любимые овощи или несладкие фрукты. К положительным свойствам этой системы относят:

  1. Система питания позволяет проводить интенсивные занятия спортом, что затруднительно при других эффективных и быстрых способах похудения.
  2. Диета практически не сопровождается ощущением чувства голода, потому что время переваривания белковой пищи составляет 4 часа.
  3. Нормализуется масса тела.
  4. Укрепляется иммунная система.
  5. Происходит оздоровление организма. Кожа подтягивается, уменьшается целлюлит и улучшается состояние волос, кожи и ногтей.
  6. Меню белковой диеты содержит много клетчатки, что позволяет наладить работу кишечника.
  7. Мышечная масса не истощается благодаря присутствию в питании белковой пищи.
  8. Минимальные проявления усталости, вялости и головокружения, которые характерны для других диет.
  9. Скорость потери веса при этой системе питания не молниеносна, и она позволяет сохранить стабильный вес после выхода из нее.

Если придерживаться меню белковой диеты для похудения более длительный период времени, то могут возникнуть некоторые негативные последствия:

  • Употребление белка продолжительное время приводит к вымыванию из организма кальция и других микроэлементов, что негативно сказывается на здоровье костной системы.
  • Снижается работоспособность из-за минимального количества углеводов в диете.
  • Возникает повышенная раздражительность из-за отсутствия в питании жиров – главного строительного материала для нервных клеток.
  • Проблемы со свертываемостью крови, образование тромбов.
  • Белковое питание может привести к нарушению работы почек и органов ЖКТ.
  • Не рекомендуется питаться подобным образом людям, которым исполнилось 60 и более лет.
  • Неприятный запах изо рта, вызванный избытком белковой пищи.

Перед началом похудения лучше всего проконсультироваться со специалистом, чтобы не нанести вред организму.

Любая система питания, в том числе и белковая диета, создает нагрузку на организм. Происходит ускорение обмена веществ, токсины выводятся, сжигаются жиры, а желудку приходится приспосабливаться к новым условиям и другой пище.

Органы начинают работать в усиленном режиме. Если с ними не все в порядке, то могут обостриться хронические заболевания, необходимо это учитывать при переходе на новое меню. Белковая диета на каждый день противопоказана в таких случаях:

  • болезни выделительной системы;
  • пожилой возраст;
  • при ожидании ребенка и в период лактации;
  • желчнокаменная болезнь;
  • патология сердца и сосудов;
  • аллергия на цитрусовые;
  • патологии органов ЖКТ;
  • сахарный диабет;
  • подростковый возраст.

Любое противопоказание является стоп-сигналом для людей, которые выбрали эту диету. Только после устранения противопоказаний можно будет худеть по этой системе питания.

Врачи-диетологи подсказывают, как похудеть на белковой диете без ущерба и вреда для здоровья. Только придерживаться режима питания может оказаться мало для получения эффективного результата. Необходимо воспользоваться принципами здорового питания, которые эффективны и в дальнейшем:

  • Перед началом диеты лучше всего пройти медицинское обследование.
  • Нужно получить разрешение врача на соблюдение подобной системы питания.
  • Следует употреблять поливитамины на протяжении всего периода диеты.
  • При возникновении приступов головокружения необходимо увеличить поступление в организм углеводов и жиров. Разрешается добавить овсяную кашу в утреннее меню.
  • От белковой диеты лучше всего отказаться при ухудшении самочувствия.
  • В период похудения нельзя принимать никакие лекарственные препараты.
  • Следует обсудить рацион со специалистом.
  • Питаться нужно строго по часам.
  • Следует вести подсчет калорий: расходовать больше, чем потреблять.
  • Ужинать лучше за 2-3 часа до сна.
  • Блюда, входящие в меню, должны быть только вареными, тушеными или приготовленными на пару.
  • Объемы блюд: напитки (200 мг), остальных блюд (150 г) и фруктов (100 г).
  • Ограничить количество употребляемой соли.
  • Спать нужно не менее 8 часов в сутки.
  • Следует отказаться от вредных привычек.
  • Отказаться от силовых видов спорта и кардиотренировок. Лучше всего плавать, ходить на фитнес, аэробику или пилатес.

Белковая диета – эффективная система питания, позволяющая в течение непродолжительного времени нормализовать вес и добиться стройности. Благодаря разнообразию блюд худеющий не испытывает чувство голода и усталость. Соблюдение всех рекомендаций позволяет улучшить состояние здоровья. Несмотря на многие положительные качества, диета обладает отдельными противопоказаниями, которые нужно учитывать перед началом ее соблюдения.

Привет всем, кто ведет здоровый образ жизни или только планирует присоединиться в наши ряды. Избыточный вес – это не просто проблема с фигурой и отсутствие возможности носить красивые, стильные вещи. Лишние килограммы вредят нашему организму, ухудшают работу внутренних органов, влекут гормональный дисбаланс, лишают уверенности в себе. Изменить ситуацию можно только собственными силами. Секрет успеха прост – диета плюс физические нагрузки.

Сегодня существует огромное разнообразие программ питания, но самая популярная и эффективная белковая диета для похудения, меню на неделю при которой, состоит исключительно из протеиновой пищи. Именно поэтому сегодня редакция «Я и Фитнес» решила рассказать вам о том, каковы основные принципы методики, ее плюсы и минусы, когда будут заметны результаты и многое другое об этой не самой легкой, но эффективной диете.

Белковая, Кремлевская, диета по Дюкану, доктора Аткинса – все это варианты одной и той же программы похудения, в основе которой лежит потребление белковой пищи. Ее суть сводится к тому, чтобы уменьшить потребление углеводов и создать для организма стресс. В результате из организма уйдет лишняя жидкость, а из-за недостатка энергии в качестве основного её источника будет использоваться жировой запас. Отзывы и результаты похудевших свидетельствуют о том, что методика жесткая, но результативная.

Белковую диету не трудно держать в домашних условиях. Чтобы все правильно организовать, надо не только выяснить, что входит в разрешенное меню, но и изучить некоторые правила и рекомендации:

  • питаться надо дробно, лучше всего 5-6 раз в сутки, но маленькими порциями;
  • пейте много воды, суточная норма составляет 2 литра жидкости;
  • учитесь считать калории, учитывайте БЖУ продуктов;
  • чтобы рацион был более сбалансированным, принимайте комплекс витаминов и минералов;
  • составьте примерное меню на каждый день недели.

Обязательным условием является мотивация. Необходимо иметь сильное желание и стимул к похудению. Лучшим мотивационным фактором являются результаты тех, кто похудел благодаря данной программе.

Решив, что такое похудение вам подходит, необходимо учитывать существующие противопоказания. Не рекомендуется придерживаться белковой диеты людям с нарушениями работы органов ЖКТ, сердца, печени и почек, подагрой, беременным.

Белковая диета подходит и для женщин, и для мужчин. Кроме этого, она обладает многочисленными преимуществами, выделяющими ее на фоне аналогичных программ по снижению веса. Основными плюсами можно назвать:

  • высокая эффективность, за 7-10 дней можно избавиться от 3 до 10 кг;
  • отсутствие чувства голода из-за высоких питательных свойств белковой пищи;
  • минимальное количество ограничений и широкий список того, что можно есть;
  • стойкий результат после завершения курса;
  • высокий уровень безопасности, важно помнить, что для очень быстрого похудения придерживаться жестких ограничений можно не более 14 дней.

Диета имеет много направлений и вариаций. Есть виды, рассчитанные на 1, 2 или 4 недели. Отдельного внимания заслуживает вегетарианская версия. Несмотря на то, что основным источником протеина считается мясо, рыба, яйца, люди, которые не едят продукты животного происхождения, могут составить для себя разнообразное и полезное меню. Успех белковой диеты для вегетарианцев заключается в гармоничном сочетании бобовых и зерновых культур. Потребляя их вместе, можно повысить усвоение белков на 85%.

Говоря о недостатках программы, важно заметить, что их немного. В основном они связаны с работой желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное потребление протеина влечет серьезную нагрузку на почки, может вызвать вздутие, запоры, боли в животе. Именно поэтому лучше всего разрабатывать строгое меню на 5 дней. 5-дневная диета не нанесет организму вред.

Если же вы планируете ограничиваться в еде 21, 25, 30 дней, то следует подкорректировать рацион, использовать систему чередования белка с клетчаткой и сложными углеводами.

Список продуктов, разрешенных при белковой диете довольно разнообразен, специальная таблица содержит более 70 наименований. Это позволяет составлять сбалансированное и полезное меню ежедневно. Если не придерживаться самых строгих ограничений, то сидеть на диете можно до 28 дней, а иногда месяц и больше. Для похудения и рельефа мышц необходимо употреблять:

  • Мясо, птица и рыба нежирных сортов. Идеальным решением станет телятина, кролик, курица, индейка, судак, карась.
  • Субпродукты – печень, сердце, желудочки и т. д.
  • Яйца курицы или перепелки. Но нельзя худеть на одних яйцах, т. к. этот продукт высокоаллергенен и влечет повышение уровня холестерина в крови.
  • Все кисломолочные и молочные продукты с минимальным процентом жирности.
  • Томаты, аджику, соевый соус.
  • Все виды зелени и мн. др.

Важным моментом является способ термической обработки. Готовить лучше на пару или запекать в духовке, допускается тушение, приготовление в мультиварке. Жарка не желательна, но если вы готовите на сковороде, используйте оливковое масло или готовьте вообще без применения жира.

Если придерживаться этой простой диеты, за неделю можно достичь результатов минус 5 кг. Приблизительное меню по дням представлено в таблице ниже:

Вам также понравится — Как приготовить творожную запеканку вкусно и полезно?

Чтобы питание на белковой диете не было скучным и однообразным, пробуйте новые варианты, ищите интересную рецептуру. Готовьте с вдохновением и в хорошем настроении, такая пища точно пойдет вам на пользу. Предлагаем вам лучшие рецепты блюд с фото. Используйте эти варианты, как примеры, и составляйте собственное меню для сушки тела.

Для приготовления этого вкусного и полезного первого блюда вам потребуется:

  • 0,5 кг филе курицы;
  • 300 гр шпината;
  • 2 яйца всмятку;
  • 100 мл молока;
  • специи, зелень и соль по вкусу.
  1. Мясо отвариваем со специями и лавровым листом, нарезаем кубиками.
  2. В бульон кладем нашинкованный шпинат, варим 15-20 минут.
  3. Вливаем в чашу блендера суп, вводим молоко, мясо и нарезанные яйца, взбиваем до гомогенного состояния.
  4. Подаем к столу теплым, украсив веточкой зелени и половинкой вареного яйца.

Этот салат подойдет в качестве закуски. Чтобы его приготовить, возьмите:

  • 3 яйца;
  • 1 филе курицы;
  • 1 огурец;
  • 400 г пекинской капусты;
  • соль и горчицу по вкусу;
  • домашний йогурт.
  1. Яйца и филе курицы отвариваем, нарезаем кубиками.
  2. Капусту надо мелко порубить.
  3. Нарезаем огурец.
  4. Готовим заправку, для этого смешиваем йогурт, горчицу и соль.
  5. Заправляем салат перед подачей, а в завершение сбрызгиваем его лимонным соком.

Омлет станет замечательным вариантом завтрака, обеда или даже ужина. Основные ингредиенты блюда:

  • зернистый творог – 100 гр;
  • яичный белок – 3 шт.;
  • зеленый лук, укроп и соль по вкусу.
  1. Слегка подсоленные белки взбиваем с помощью блендера в пышную пену.
  2. Отдельно взбиваем творог с зеленью и солью.
  3. Движениями снизу-вверх аккуратно вводим творожную смесь в белковую.
  4. Выкладываем в форму, посыпаем рубленным луком и запекаем в духовке 20-30 минут.

Также смотрите видео от Елены Малышевой:

Источник: fitnessi.ru

В статье обсуждаем белковую диету для похудения. Рассказываем о режиме питания и особенностях рациона, разрешенных продуктах. Вы узнаете 2 варианта меню на неделю, преимуществах и недостатках диеты, наличии противопоказаний к ее соблюдению.

С недавних пор, белковой диете приобрела большую популярность среди желающих быстро привести себя в форму, не испытывая мучительного чувства голода, а также среди людей, активно занимающихся спортом. Чудодейственный результат достигается путем почти полного отказа от углеводов и предупреждения отложения липидов.

Белковая диета для похудения меню на неделю включает исключительно белковые продукты питания (в том числе, рыбу, мясо, яйца), при этом употребление углеводов сведено к минимуму. Такой рацион вызывает перестройку обменных процессов.

Замена продуктов, которые быстро превращаются в энергию, трудно перевариваемой пищей приводит к расходованию собственных запасов жира.

Одной из самых эффективных разновидностей этого способа похудения является диета Дюкана, включающая в себя несколько этапов:

  1. Атака или этап быстрого похудения. В течение от 3 до 10 дней ешьте только протеины (в большом количестве) и теряйте от 7 до 25 кг, за счет насыщения клеток белками, интенсивного выведения лишней жидкости и расщепления запасов липидов, на которое расходуется много килокалорий.
  2. Круиз или чередование протеиновых и углеводных дней. На протяжении 2 – 4 дней кушайте белки, следующие 2 – 4 дня протеиновые блюда разбавляйте низкокалорийными овощами. Длительность периода зависит от желаемого результата, обычно в течение недели удается сбросить около килограмма.
  3. Консолидация (объединение). Постепенно в меню вводите различные продукты, макаронные изделия, фрукты (кроме винограда) и ягоды, крупы, хлеб и т. д. Раз в неделю соблюдайте протеиновый разгрузочный день.
  4. Стабилизация или закрепление результата. Чтобы сохранить достигнутые результаты при переходе на обычное питание, соблюдайте некоторые правила. Каждое утро съедайте отруби из овса (3 столовые ложки), употребляйте достаточное количество жидкости, не предайте. Один раз в 7 дней кушайте блюда, содержащие много протеинов.

Соблюдая протеиновую диету можно использовать список белковых продуктов для похудения, включающий в себя около 70 наименований. Таким разнообразием может похвастаться редкая система питания. Кушать нужно не менее 5 – 6 раз в день в одно и то же время, ужин не позже, чем за 2 часа до сна.

Обязательным условием является ежедневное употребление не менее 1,5 литров жидкости, чтобы предупредить обезвоживание. Запрещено пить алкогольные напитки. Узнайте, как похудеть при помощи воды.

Важно! Нельзя кушать только белки более 14 дней, так как это может привести к почечной недостаточности. Приступая к диете, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы исключить вероятные противопоказания.

Разрешенные к употреблению белковые продукты для похудения таблица:

  1. Мясо, постных сортов, тщательно очищенное от жира. Отбивные, тушения, котлеты, приготовленные из телятины, крольчатины, конины, говядины.
  2. Субпродукты. Печень, почки говяжьи, кроличьи и птичьи; ягнячий или телячий язык.
  3. Различные сорта рыбы, в том числе в копченом, консервированном, соленом, сушеном, отварном, запеченном виде.
  4. Все виды морепродуктов, креветки, мидии, кальмары, крабы и т. д.
  5. Индюшка и курица без кожицы.
  6. Нежирная ветчина.
  7. Яйца, в виде яичницы, омлета, а также в отварном виде.
  8. Обезжиренные молочные продукты (в том числе сыр, творог, кефир, сметана, брынза, йогурт).
  9. Напитки без сахара, различные сорта чая, кофе, вода, томатный сок.
  10. Пшеничный и соевый белки (тофу, сейтан).
  11. Овсяные отруби.
  12. Сладости: высушенные яблоки и груши, леденцы без сахара, цитрусовые.
  13. Сахарозаменители и подсластители (мед, стевия, сорбит, манит, аспартам и т. д.)
  14. Соусы: уксус винный или бальзамический, аджика, соевый, горчица, лимонный сок.
  15. Зелень и приправы: имбирь, тмин, чеснок, лук, перец.
  16. Количество соли ограничено.
  17. Огурцы, салат, помидоры, капуста.
  18. Крупы: гречка, коричневый рис, овсянка (не хлопья).
  19. Хлебцы или хлеб, приготовленный из неочищенного зерна.

Учитывая основные принципы белковой диеты, риведем примерное меню на 7 дней.

Понедельник

8.00 — отварной язык теленка, кусочек цельнозернового хлеба, кофе;

11.00 — яблоко;

14.00 – отварная курица, огурец и помидор, травяной чай;

17.00 – творог с кефиром;

20.00 – запеченный карп и капуста, чай.

Вторник

8.00 – творожная запеканка, кофе;

11.00 — грейпфрут;

14.00 – котлеты из говядины с овощами, чай;

17.00 – кефир, диетический хлебец;

20.00 — креветки, свежие овощи, чай.

Среда

8.00 — куриное филе отварное, кофе;

11.00 — груша;

14.00 – печень тушенная, овощной салат, чай;

17.00 — йогурт;

20.00 – рыбные котлеты, шинкованные морковь с капустой, чай.

Четверг

8.00 отбивная из телятины, рис, кофе;

11.00 — апельсин;

14.00 — куриное бедро без кожи, кабачковая икра, яблочный сок;

17.00 — омлет;

20.00 – тунец консервированный, зеленый горошек, чай.

Пятница

8.00 – филе индюшки, гречка, кофе;

11.00 — груша;

14.00 – уха с кусочками рыбы, кусочек цельнозернового хлеба;

17.00 — молоко;

20.00 – заливное из говяжьего языка, помидор, чай.

Суббота

8.00 – яичница с ветчиной, огурец, чай;

11.00 — апельсин;

14.00 – фасолевый суп, говядина отварная;

17.00 — кефир;

20.00 – рыба отварная, салат, клюквенный морс.

Воскресенье

8.00 — овсянка с молоком, кофе;

11.00 — яблоко;

14.00 – кролик тушеный в сметане, морская капуста, чай;

17.00 — творожник;

20.00 – морской коктейль, чай.

Понедельник (атака)

8.00 – омлет из 2 яиц и кефира, курица отварная, чай;

12.00 – бульон с кусочками куриного филе, чай;

16.00 – сырники;

18.00 —  сыр, ветчина, чай;

20.00 – кефир.

Вторник (атака)

8.00 – куриная отбивная, кофе;

12.00 – уха с кусочками лосося, чай;

16.00 – сыр, чай;

18.00 —  печень, тушенная в сметане, чай;

20.00 – кефир.

Среда (атака)

8.00 – яйцо отварное, скумбрия, кофе;

12.00 – говядина, запеченная с сыром, чай;

16.00 – йогурт;

18.00 —  шашлык из мидий и креветок, чай;

20.00 – кефир.

Четверг (атака)

8.00 – форель запеченная, кофе;

12.00 – фасоль отварная, филе индюшки, чай;

16.00 – творог со сметаной;

18.00 —  яичница, ветчина, чай;

20.00 – йогурт.

Пятница (круиз, белково-овощной день)

8.00 – омлет, помидор, чай;

12.00 – овощной суп с кусочками говядины, хлебец, травяной чай;

16.00 – сырники с морковью;

18.00 —  запеканка из кабачков твердого сыра и ветчины, чай;

20.00 – кефир.

Суббота (круиз, белково-овощной день)

8.00 – тушеная капуста с курицей, кофе;

12.00 – борщ, отбивная, хлебец, чай;

16.00 – йогурт;

18.00 —  рагу, чай;

20.00 – творожная запеканка.

Воскресенье (круиз, белковый день)

8.00 – 2 отварных яйца, кролик отварной, кофе;

12.00 – куриное филе запеченное, травяной чай;

16.00 – творог с йогуртом;

18.00 —  лещ, приготовленный на пару, чай;

20.00 – кефир.

Преимущества протеиновой диеты:

  1. Дает быстрый результат, позволяет уменьшить вес за первую неделю до 25кг, а в дальнейшем привести ИМТ в норму.
  2. Разнообразие продуктов, дает возможность приготовить большое количество оригинальных блюд, что предупреждает желание скушать то, чего нельзя.
  3. Длительный процесс переваривания протеинов исключает чувство голода между основными приемами пищи и не дает возникнуть желанию перекусить.
  4. Гарантирует сохранение полученного результата, отсутствует эффект «йо-йо».
  5. При соблюдении всех рекомендаций относится к безопасным диетам (если не применять более 2 недель, не пропускать приемов пищи, пить достаточное количество жидкости и т. д.).

Недостатки данной системы питания:

  1. Большая нагрузка на почки, вызванная необходимостью выводить повышенное количество протеинов, при несоблюдении правил диеты, возможно развитие почечной недостаточности.
  2. Из-за ограниченного поступления овощей, фруктов, жиров растительного и животного происхождения, может развиться гиповитаминоз и дефицит минералов, из-за этого возможно снижение работоспособности, ухудшение самочувствия, возникновение проблем с состоянием кожи, ногтей и волос. Для устранения перечисленных симптомов, после начального этапа диеты, нужно добавить в рацион витаминно-минеральный пищевые добавки.
  3. Из-за ограниченного поступления клетчатки могут возникнуть запоры, при необходимости рекомендуется пить слабительные чаи.

Противопоказания для всех видов белковых диет:

  • повышенная сворачиваемость крови и склонность к тромбозам;
  • наличие серьезных заболеваний почек, печени, сердца;
  • некоторые недуги пищеварительного тракта (в том числе, при колитах, панкреатитах, синдроме раздраженного кишечника);
  • нарушение бактериального баланса кишечника;
  • подагра;
  • период беременности и грудного вскармливания.

Вы можете ознакомиться и с гречневой диетой, тоже отлично помогает похудеть.

Евгения, 25 лет

Кушала протеиновые блюда в течение 3 дней, сбросила 3 кг, перешла на белково-углеводную диету. Результат сохраняется уже 3 месяца

Людмила, 48 лет

Давно страдала ожирением, решила испытать на себе диету Дюкана. Прошла все этапы, вес уменьшился на 50кг за полгода. Перенесла все довольно легко. Единственный неприятный момент, начали слоиться ногти, выпадать волосы, цвет лица приобрел нездоровый оттенок

Мария, 31 год

Весила 80кг при росте 165см. Подруга посоветовала белковую диету. Результатом довольна, минус 15кг

Можно сделать вывод, что белковая диета может быть применена для похудения относительно здоровыми людьми при соблюдении рекомендаций. Будьте довольны собой и делитесь полученной информацией в социальных сетях.

giddiet.ru

Белковые продукты - список таблица для похудения

Во время похудения многие отказываются от белковой пищи, думая, что в ней много калорий. Но недостаток белка может вызвать нежелательные последствия и проблемы со здоровьем, а потому он обязателен для употребления. Главное знать, какое количество белка содержится в продуктах и как они усваиваются. Для этого существует список продуктов и различные белковые диеты. Главное – придерживаться некоторых правил и знать о последствиях.

Белок стимулирует метаболизм и благотворно влияет на снижение веса, уменьшая аппетит. Белковые продукты способны:

  • Поддержать мышечный тонус и антиоксидантные функции,
  • Укрепить иммунитет,
  • Снабдить мозг белком, что уменьшает аппетит.

Что входит в белковую диету

Есть очень много диет, основанных на белковой пище, таких как диета Аткинса, Дюкана, Хейли Помрой. Рацион в основном состоит из:

  • Рыбы,
  • Нежирного мяса,
  • Обезжиренного творога,
  • Продуктов из сои – молоко и творог.

Каким образом можно похудеть питаясь мясом и рыбой? Ответ прост – употребление протеинов вызывает недостаток углеводов. В связи с чем организм начинает сжигать все жировые запасы. При этом на расщепление белка затрачивается много энергии, фигура становится подтянутой и рельефной.

Чтобы составить меню для похудения, учитывайте следующее:

  • соотношение белка с жирами и углеводами: например, в свинине жиров гораздо больше белков;
  • калорийность: после съеденной гусятины, богатой протеинами, вам придётся отправляться в спортзал, чтобы сжечь 319 Ккал, которые содержатся в гусе.

Поэтому всегда следует ориентироваться на таблицу, приведенную ниже, если хотите похудеть с помощью белковых продуктов. Запомните, что чрезмерное употребление углеводов способно привести к ожирению.

Мясо, субпродукты, яйцо

Рыба и морепродукты

Молоко и молочные продукты

Как вы можете убедиться, кроме белков многие продукты содержат очень много жиров или килокалорий, поэтому для похудения они не подходят. Их можно осторожно вводить в рацион на выходе из диеты.

По этой причине диетологи составили более точную таблицу белковых продуктов для похудения, которые вы можете употреблять, не опасаясь набрать лишние килограммы.

Благодаря этой таблице вы можете составить разнообразное меню. А чтобы добиться максимально быстрых результатов, отдайте предпочтение тем продуктам, в которых самое большое количество белка.

Помните, употребляя холодец или жареное мясо, вы вряд ли сбросите вес, так как в них содержится много жира.

Ограничение употребления жиров и углеводов помогает белкам быстро навести порядок в организме и избавиться от лишних килограммов:

  • организм очищается от шлаков, токсинов и других вредных веществ;
  • укрепляется сердце и стенки сосудов благодаря снижению уровня сахара в крови;
  • нормализуется работа инсулина;
  • контролируется водный баланс организма – уходит лишняя жидкость;
  • мышцы остаются в тонусе, вес снижается, жир сжигается;
  • улучшается метаболизм, который для похудения очень важен;
  • снижается аппетит, притупляется чувство голода за счёт длительного переваривания белка.

Благодаря всему вышеперечисленному, выходя из диеты, вы не будете чувствовать себя голодными и изнуренными. Белки не будут откладываться на боках, а вдобавок зарядят вас энергией.

Белковые диеты

Большинство диет для похудения основаны на потреблении белковой пищи без углеводов или с минимальным их содержанием. Смысл состоит в том, что организм не получает энергию из углеводов и начинает расщиплять жиры для восполнения энергии. Сам белок переваривается довольно долго, и именно на него организм и тратит свою энергию, сжигая лишние жировые запасы. При этом вы долго остаетесь сытыми, не тянет на сладкое, съеденные калории быстрее сжигаются. И, конечно, все это будет работать лишь в том случае, если вы не будете смешивать жареное мясо, например, с майонезом или жареной картошкой. Список белковых диет:

  • Белковая,
  • Яичная,
  • Диета Аткинса,
  • Диета доктора Дюкана,
  • Диета астронавтов,
  • Безуглеводная,
  • Белково-овощная,
  • Витаминно-белковая,
  • Кефирно-творожная,
  • Кремлевская,
  • Голливудская.

Белковая диета хороша в том случае, если вы не хотите морить себя голодом и при этом любите мясо, рыбу, овощи, крупы. Голодать на таком рационе вам точно не придется. При этом отказываться от углеводов полностью тоже не рекомендуется – лучше заменить их сложными углеводами и употреблять в малых количествах. При этом нужно придерживаться режима питания, сна и физических нагрузок. И тогда вам будет гарантирована не только стройная фигура, но и красота волос, кожи и ногтей. И конечно, прежде чем начинать любую диету, необходимо учитывать все противопоказания и мнение вашего врача или диетолога. Об этом подробнее будет рассказано ниже.

Особенности белковой диеты ВИДЕО

Белковая диета – противопоказания

Применять белковую диету можно от 1 дня до 1 месяца, при этом есть меню на день, на неделю, на 10 дней и месяц. Но необходимо понимать, что длительное ограничение углеводов приводит к быстрой усталости, головным болям и другим проблемам со здоровьев. А чрезмерное употребление белка также чревато нежелательными последствиями. Поэтому рекомендуется делать перерывы в полгода или больше.

Противопоказания:

  • Болезни почек,
  • Сахарный диабет,
  • Проблемы с сердцем,
  • Колиты,
  • Подагра,
  • Камни в мочевом пузыре или почках,
  • Беременность,
  • Проблемы с ЖКТ,
  • Атеросклероз,
  • Инфаркты.

Да и с похудением не все так гладко – вес во время диеты уходит за счет мышц, но килограммы возвращаются уже в виде жира. При этом мышци способны активно сжигать жир, а вот жир уже не сжигает ничего.

Белковая пища – список продуктов для похудения

Белковая диета – одна из лучших для избавления от лишнего веса без нанесения ущерба мышечной ткани. Суть ее – искусственное создание в организме человека дефицита углеводов с жирами и избытка белка. В результате такого питания начинается перестройка обмена веществ. Недополучая углеводы и жиры, организм приступает к сжиганию собственных жировых запасов. В результате такой диеты за 2 недели можно потерять от 4 до 8 килограммов лишнего веса.

Нельзя забывать о сложных углеводах: бобовых, макарон из твердых сортов пшеницы, гречневой каше, хлебе из муки грубого помола, рисе, овощах и фруктах. Вся белковая пища должна быть сбалансирована и содержать белки 100 – 120 г, жиры 80 – 100 г, углеводы – 300 – 400 г.

Составляя рацион белкового питания для похудения, старайтесь делать его сбалансированным и полноценным. Обращайте внимание на:

  1. количество белков, жиров и углеводов в 100 г продукта, их каллорийность;
  2. способы их приготовления;
  3. сочетание продуктов и времени приема пищи.

Не важно, сколько вы затолкали в себя белка за один присест, важно помнить, что усвоится его не больше 30 грамм. Для мужчин суточная норма протеина составляет 1,5 — 2 грамма на килограмм веса, для женщин до 1 грамма. Чередуйте продукты так, чтобы белки были как растительного происхождения, так и животного. Питайтесь дробно и маленькими порциями по 5-6 раз в день и желательно в одно и то же время. Не волнуйтесь, голодными вы чувствовать себя не будете. Разрешены перекусы в виде яблока или нежирного кефира.

Список белковых продуктов с жирами, углеводами и калориями

Примерное меню на один день белковой диеты

Заведите себе за правило, что перед каждым приемом пищи нужно выпивать стакан воды комнатной температуры. Выдерживайте равные промежутки между едой.

ВАРИАНТ ПЕРВЫЙ

Завтрак:

  • кофе без сахара
  • 2 обезжиренных йогурта (или нежирный творог и йогурт).
  • мясо индейки – лучше отварное или на пару
  • 1 вареное яйцо.

Если вдруг проголодались, выпейте чай с мятой или перекусите яблочком.

Обед:

  • 2 половника рыбного супа
  • 100грамм отварной телятины.

Через пару часов можно поесть овощного салата, заправленного одной ложкой оливкового масла, съесть яблоко или выпить стакан кефира. Также можно выпить зеленый или травяной чай с мятой – без сахара.

Полдник:

  • кусочек отварной курицы или филе лосося.

Ужин:

  • 250грамм куриного мяса отварного или на пару
  • грейпфрут.

ВАРИАНТ ВТОРОЙ

Завтрак:

  • кусочек отварной говядины, крольчатины или птицы, но не более 200 грамм, натертая на мелкой терке морковь со сметаной, чай без сахара.

Обед:

  • отварная нежирная рыба – 200 грамм, 100 грамм вареных бобов или фасоли, салат из огурцов, помидоров, капусты и лука, заправленный оливковым маслом, нежирным йогуртом или сметаной.

Ужин:

  • 150 грамм творога с 1 процентом жирности, один стакан кефира и галетное печенье.

Используя свою фантазию и рекомендованные продукты, можно добиться желаемых результатов за короткий срок. Не забывайте об употреблении большого количества воды, если вы хотите похудеть – 1,2-2 литра в день. Важно отметить, что диета не предусматривает употребление сладостей (кроме меда) и хлеба. Также не забывайте о важности физических упражнений.

Плюсы и минусы белковой диеты

Плюсы

  • Высокая эффективность без ущерба своему организму.
  • Простое и разнообразное меню питания без чувства голода.
  • Результаты высокие и сохраняются надолго.

Минусы

  • Употребление большого количества белковых продуктов может вызывать тошноту.
  • Обязательны ежедневные физические нагрузки, благодаря которым усваиваются протеины.
  • Необходимость отказаться от многих привычных продуктов, таких как картофель, мучные изделия, сладкие фрукты, фастфуд и алкоголь.

Белковая диета обладает больше положительными факторами, чем отрицательными. Поэтому она и является одной из наиболее известных диет в мире.

Отзывы и результаты белковой диеты

Елена, 38 лет: После развода с мужем начала стремительно полнеть. Тогда я не знала, что причина была не в моем неуемном аппетите, а в нехватке белка. Я заедала тоску и печаль. По совету подруги решила попробовать белковую диету. Главное ее преимущество в отсутствии чувства голода. Сейчас сажусь на недельную диету с повышенным содержанием белка раз в месяц. Довольна результатом!

Артем, 27 лет: Раньше я сутками пропадал в тренажерном зале. Мышцы росли, но их было плохо видно из-за небольшого слоя жирка. Пересмотрев свое питание, я по максимуму убрал углеводы с жирами. Большую часть дня кушал белковые продукты. Прошел месяц. Смотря на свои фото, я вижу настоящего атлета с рельефными мышцами.

Екатерина, 23 года: Я решила стать вегетарианкой. Родные пугали меня, что, отказавшись от мясного белка, я испорчу себе здоровье. Как бы ни так! Необходимое количество белка я получаю от яиц, молока и растений. У меня прекрасное самочувствие. Родные, видя мое цветущее настроение, перестали злиться и приняли меня такой, какая я есть!

newyou-style.ru

Таблица белковых продуктов для похудения: большой список

 Многие ошибочно думают, что употребление белка происходит с целью увеличения мышечной массы, но это не совсем так. Белок важен для нормального функционирования всего организма, они участвуют в работе эндокринной и иммунной системы, печени, желудка, отвечают за здоровье волос

 Белок является строительным материалом, состоящий из аминокислот. Организм в большей степени строится из белка, который перерабатывается на аминокислоты, влияющие на метаболизм. Для функционирования организму требуется 22 аминокислоты, 14 из которых вырабатываются в организме, а остальные поступают с пищей. Белок является важным элементом для красоты тела и кожи, ежедневно человек должен потреблять определенное количество белка, исходя из своего веса (1 г на кг), при наличии физических нагрузок количество белка увеличивается вдвое. Для нормальной работы всех систем с пищей должно поступать не менее 40 г протеина в день.

 Но помимо того, чтобелок влияет на работу всего организма, он является отличным элементов для похудения. По полученным результатам было выявлено, что именно белковая диета является наиболее эффективной, что обусловлено низким содержанием калорий в продуктах, надолго насыщая организм и восстанавливая мышечные волокна. Протеин является долгоустаивающимся продуктом, позволяя снизить чувство голода за счет поддержания уровня глюкозы.

 Для того чтобы ускорить метаболизм белковая диета предусматривает три основных приема пищи и два перекуса. Для предупреждения развития аллергии, необходимо чередовать продукты, так например, при постоянном употреблении одних яиц может произойти перенасыщение и возникновение непереносимости. При составлении рациона следует отдать предпочтение продуктам с высоким содержанием белка и низким содержанием жира. Специалисты рекомендуют придерживаться дневной калорийности от 1200 до 1700 Ккал в зависимости от веса, телосложения и наличии физической активности.

 Белковая диета заключается в поступлении в организм минимального количества углеводов, рацион состоит преимущественно из клетчатки и белка, что позволяет использовать внутренние запасы, избавляясь от лишних килограмм.  После чего происходит переработка белка из мышечных волокон, только потом жира, поэтому протеин не позволяет потерять мышцы во время похудения.

Белковая пища список продуктов для похудения и диеты

 Белковая пища делится на медленные – творог и быстрые – рыба, морепродукты, яйца, курица. Чем медленнее усваивается продукт, тем больше организм потратит энергии на сжигание калорий.

 Яичный белок является самым быстроусвояемым продуктом, не содержащий жир и легко перевариваемый желудком, но из-за высокого содержания холестерина больше двух штук в день употреблять не рекомендуется. Следующее по списку идут говядина и курица (отварные или на пару), при рассмотрении круп больше всего белка содержится в овсянке.

 Белковая пища подразделяется на:

  • растительные – орехи, чечевица, бобы, грибы и соя
  • животные – яйца, говядина, курица, морепродукты, рыба.

 Отличным вариантом является рыба, которая по сравнению с мясом быстрее переваривается, помимо этого содержит в себе полезные вещества – фтор, йод, цинк и т.д. Лучше всего отдать предпочтение вареной или  запеченной рыбе. По количеству микроэлементов морепродукты превосходят мясо. Грибы содержат в себе цинк, калий, фосфор, витамины С, А, В1 и В2, никотиновую кислоту, в таком же количестве содержащейся в говяжьей печени.

 Теперь зная, что подходит для снижения веса можно составить список белковых продуктов для похудения, с количеством протеина в 100 г. продукта:

  • бобы (фасоль, горох и т.д.) – 6,7 г;
  • орехи – от 14 г;
  • сыр – от 20 г;
  • яйца – 13 г;
  • греча – 12,6 г; рис – 7г, геркулес– от 13 г;
  • творог – 16 г;
  • икра осетра – 29 г;
  • рыба – от 16 до 24 г;
  • кефир с низким содержанием жира – 3 г;
  • индейка – 25 г;
  • курица – 19 г.

 Нельзя забывать о том, что для лучшего переваривания протеина и предупреждения процессов гниения, белковая пища должна употребляться совместно с клетчаткой.

Таблица содержания белка в продуктах на 100 грамм

Скачать таблицу в Word Скачать таблицу в PDF

Овощи

Баклажаны 1,2
Брюква 1,2
Кабачки 0,6
Капуста белокочанная 1,8
Капуста квашеная 1,8
Капуста брюссельская 4,8
Капуста кольраби 2,8
Капуста краснокочанная 0,8
Капуста цветная 2,5
Картофель 2
Картофель молодой 2,4
Картофель сладкий (батат) 2
Лук зелёный 1,3
Лук-порей 2
Лук репчатый 1,4
Морковь 1,3
Огурцы 0,8
Огурцы солёные 0,8
Пастернак (корень) 1,4
Патиссоны 0,6
Перец зелёный сладкий 1,3
Перец красный сладкий 1,3
Петрушка 3,7
Петрушка (корень) 1,5
Ревень (черешки) 0,7
Редис 1,2
Редька 1,9
Репа 1,5
Салат 1,5
Свекла 1,5
Сельдерей
Сельдерей (корень) 1,3
Спаржа 1,9
Томаты 1,1
Укроп 2,5
Хрен 2,5
Черемша 2,4
Чеснок 6,5
Шпинат 2,9
Щавель 1,5

Бахчевые

Арбуз 0,7
Дыня 0,6
Тыква 1

Фрукты

Абрикосы 0,9
Айва 0,6
Алыча 0,2
Ананас 0,4
Бананы 1,5
Вишня 0,8
Гранат 0,9
Груша 0,4
Инжир 0,7
Кизил 1
Персики 0,9
Рябина 1,4
Черноплодная рябина 1,5
Слива 0,8
Хурма 0,5
Черешня 1,1
Шелковица 0,7
Яблоки 0,4
Яблоки зимние 0,4

Цитрусовые

Апельсин 0,9
Грейпфрут 0,9
Лимон 0,9
Мандарин 0,8

Ягоды

Брусника 0,7
Виноград 0,6
Голубика 1
Ежевика 2
Земляника 0,8
Клюква 0,5
Крыжовник 0,7
Малина 0,8
Морошка 0,8
Облепиха 0,9
Смородина белая 0,3
Смородина красная 0,6
Смородина чёрная 1
Черника 1,1
Шиповник свежий 1,6

Фрукты сушенные

Урюк 5
Курага 5,2
Изюм 1,8
Груша 2,3
Курага 3
Чернослив 2,3
Финики 2,5
Шиповник сухой 3,4
Яблоки 3,2

Овощи сушенные

Зелёный горошек 35
Картофель 6,6
Картофельное пюре (хлопья) 5,6
Лук репчатый 8,4
Морковь 7,8
Свекла 9
Сельдерей (корень) 7,8

Плодоовощные консервы

Баклажаны в томатном соусе 1,8
Зелёный горошек 3,1
Фасоль стручковая 1,2
Икра из баклажан 1,7
Икра из кабачков 2
Кукуруза целыми зернами 2,2
Оливки консервированные 18
Томаты с кожицей 1,1
Томатная паста 4,8
Томат-пюре 3,6
Шпинат-пюре 2
Соус томатный острый 2,5
Томатный сок 1
Свекольный сок 1
Морковный сок 1,1
Абрикосовый сок 0,5
Айвовый сок 0,5
Апельсиновый сок 0,7
Виноградный сок 0,3
Вишневий сок 0,7
Гранатовый сок 0,3
Грейпфрутовый сок 0,3
Лимонный сок 0,6
Мандариновый сок 0,8
Персиковый сок 0,3
Сливовый сок 0,3
Черносмородиновый сок 0,5
Шиповниковый сок 0,1
Яблочный сок 0,5
Компот из абрикосов 0,5
Компот из яблок 0,2
Яблоки в сиропе 0,2
Варенье из клубники 0,3
Варенье из малины 0,6
Варенье из сливы 0,4
Варенье из яблок 0,4
Джем из абрикосов 0,4
Джем из чёрной смородины 0,6
Повидло яблочное 0,4
Пюре яблочное 0,6
Паста яблочная с сахаром 1

Орехи и семечки

Арахис 26,3
Арахис сушеный 29,2
Грецкие орехи 15,6
Миндаль сладкий 18,6
Подсолнечник (семена) 20,7
Фундук 16,1

Грибы

Белые свежие 3,7
Белые сушеные 20,1
Лисички свежие 1,6
Маслята свежие 2,4
Опята свежие 2,2
Подосиновики свежие 3,3
Подосиновики сушеные 35,4
Рыжики свежие 1,9
Шампиньоны свежие 4,3

Бобовые

Бобы зелёные 6
Горошек зелёный 5
Фасоль (стручок) 3
Горох сухой 20,5
Горох лущенный 23
Соя 34,9
Фасоль 21
Чечевица 24

Зерновые

Пшеница мягкая озимая 11,2
Пшеница твёрдая 13
Рожь 9,9
Гречиха 10,8
Кукуруза сахарная 11,2
Кукуруза 10,3
Овес 10
Просо 11,2
Рис 7,5
Ячмень 10,3

Крупы

Гречневая 12,6
Гречневая (продел) 9,5
Кукурузная 8,3
Овсяная 11
Геркулес 11
Толокно 11,5
Пшенная 11,5
Рисовая 7
Перловая 9,3
Ячменевая 10
Манная 10,3
Пшеничная “Полтавская” 11,5

Изделия из муки

Мука пшеничная, в/с 10,3
Мука пшеничная, 1 сорт 10,6
Мука пшеничная, 2 сорт 11,7
Мука пшеничная обойная 11,5
Мука ржаная сеяная 6,9
Мука ржаная обдирная 8,9
Мука ржаная обойная 10,7
Мука соевая 36,5
Мука соевая обезжиренная 48,9
Мука кукурузная 7,2
Мука ячменная 10
Макаронные изделия, в/с 10,4
Макароны молочные 11,5
Макароны яичные 11,3
Хлеб ржаной формовой 6,6
Хлеб ржано-пшеничный 7
Хлеб бородинский 6,8
Хлеб пеклеванный 5,9
Хлеб пшеничный зерновой 8,1
Хлеб пшеничный, 1 сорт 7,6
Хлеб паляница 8,3
Чебурек 8
Лаваш 9,1
Батон нарезной 1 сорт 7,7
Булка городская 7,7
Калач московский 7,9
Лепешка ржаная 7,7
Булочка сдобная 7,9
Сдоба выборгская с маком 7,5
Плюшка московская 7,6
Рожки обсыпные 7,8
Галеты из муки в/с 9,7
Крекеры из муки в/с 9,2
Печенье сахарное в/с 7,5
Печенье сдобное 10,4
Печенье миндальное 7
Пряники заварные 4,8
Баранки простые 10,4
Баранки сдобные 8,3
Бублики простые 9
Бублики с маком 8,1
Соломка сладкая 9,7
Сушки простые 10,7
Сушки горчичные 9,2
Сушки ванильные 8,7
Сухари армейские 11,3
Сухари дорожные 10,9
Сухари сливочные в/с 8,5
Агар пищевой 4
Агар из фурцеллярии 4,8
Дрожжи прессованные 12,7
Желатин пищевой 87,2
Отруби пшеничные 15,1
Какао-порошок 24,2
Какао тёртое 13,5
Крахмал картофельный 0,1
Крахмал кукурузный 1
Патока кукурузная сл.
Пектин
Порошок горчичный 37,1
Мёд натуральный 0,8
Сахар-сырец 0
Сахар-песок 0
Сахар-рафинад 0
Соль поваренная 0
Уксус 3%-ный 0

Кондитерские изделия

Батончики на кондитерском жире 3,3
Драже ореховое 11,9
Драже фруктовое в шоколаде 3,7
Ирис полутвердый 3,3
Карамель леденцовая сл.
Карамель фруктовая 0,1
Карамель с ликёром сл.
Карамель шоколадно-ореховая 1,8
Конфеты молочные 2,7
Конфеты помадные 2,2
Конфеты грильяжные 5,3
Конфеты кремовые 7,5
Конфеты фруктовые 1,6
Конфеты шоколадные 4
Зефир 0,8
Мармелад фруктово-ягодный 0,4
Пастила 0,5
Халва подсолнечная 11,6
Халва тахинная 12,7
Шоколад без добавлений 5,4
Шоколад молочный 6,9
Шоколад с орехами 6,6
Вафли с фруктовой начинкой 3,2
Вафли с жирной начинкой 3,4
Пирожное крошковое 6,1
Пирожное миндальное 8,5
Пирожное фруктовое 5,1
Пирожное слоёное с кремом 5,4
Пирожное трубочка с кремом 5,9
Торт с фруктовой начинкой 4,7
Торт слоёный с кремом 5

Молочные продукты

Молоко козье (сырое) 3
Молоко коровье (сырое) 3,2
Молоко коровье (стерил.) 2,9
Молоко коровье (паст.) 2,8
Молоко обезжиренное 2
Молоко топленое 3
Молоко сгущеное (с сахаром) 7,2
Какао со сгущ. молоком 8,2
Кофе со сгущ. молоком 8,4
Молоко сгущеное (стерил.) 7
Молоко сухое цельное 26
Сливки 10% жирности 3
Сливки 20% жирности 2,8
Сливки 35% жирности 2,5
Сливки взбитые плодовые 2,8
Сливки взбитые с шоколадом 2,8
Сливки сгущ. с сахаром 8
Сливки сухие 23
Сливки сухие высокожирные 10
Сметана 10% жирности 3
Сметана 20% жирности 2,8
Сметана 30% жирности 2,4
Сметана 40% жирности 2,4
Творог нежирный 18
Творог полужирный 16,7
Творог жирный 14
Творог мягкий диетический 16
Творожная масса сладкая 11,3
Сырки масса творожная 7,1
Сырки творожные детские 9,1
Сырки глазированные 8,5
Паста ацидофильная сладкая 6,6
Паста ацидофильная нежирная 5,5
Ацидофилин 2,8
Йогурт 5
Йогурт сладкий 5
Кефир жирный 2,8
Кефир нежирный 3
Кумыс из кобыльего молока 2,05
Кумыс из коровьего молока 3
Пахта пастеризованная 3,3
Пахта сквашенная 3,3
Простокваша 2,8
Простокваша Мечниковская 2,8
Ряженка 6% жирности 3
Сыворотка творожная 0,8
Сыворотка подсырная 1
Брынза из коровьего молока 17,9
Брынза из овечьего молока 14,6
Сыр “Вырусский” 29
Сыр “Голландский” 26
Сыр “Пошехонский” 26
Сыр “Прибалтийский” 30
Сыр “Российский” 23
Сыр “Рокфор” 20
Сыр плавленый “Российский” 22
Сыр колбасный копчёный 23
Мороженое молочное 3,2
Мороженое сливочное 3,3
Пломбир 3,2
Эскимо 3,5
Молочное шоколадное 4,2
Сливочное шоколадное 3,5
Пломбир шоколадный 3,6
Молочное крем-брюле 3,5
Сливочное крем-брюле 3,5
Пломбир крем-брюле 3
Молочное ореховое 5,4
Сливочное ореховое 5,5
Пломбир ореховый 5,2
Молочное клубничное 3,8
Сливочное клубничное 3,8

Мясные продукты

Мясо кролика 21,1
Мясо поросят 20,6
Телятина 1 категории 19,7
Баранина 1 категории 15,6
Баранья грудинка 14
Баранья корейка 15,9
Баранья тазобедренная часть 17
Буйволятина 1 категории 19
Верблюжатина 1 категории 18,9
Говядина 1 категории 18,6
Говяжья вырезка 20,2
Говяжья грудинка 16,3
Говяжья тазобедренная часть 20,4
Вымя говяжье 12,3
Печень говяжья 17,9
Почки говяжьи 15,2
Сердце говяжье 16
Язык говяжий 16
Оленина 1 категории 19,5
Свинина мясная 14,3
Свинина жирная 11,7
Свинина вырезка 19,4
Свинина грудинка 8
Свинина корейка 13,7
Свиная тазобедренная часть 15
Свиные ножки 23,5
Печень свиная 18,8
Язык свиной 15,9
Шпик свиной (без шкурки) 1,4
Шпик свиной солёный 1,4
Мясо яка 20
Колбаса вареная диабетическая 12,1
Колбаса вареная докторская 12,8
Колбаса вареная телячья 13,8
Колбаса вареная чайная 11,7
Колбаса в/копчёная любительская 17,3
Колбаса п/копчёная краковская 16,2
Колбаса п/копчёная украинская 16,5
Охотничьи колбаски п/копчёные 25,7
Колбаса сырокопченая зернистая 9,9
Колбаса сырокопченая сервелат 24
Ветчина особая 17,6
Мясной хлеб ветчинный 12,9
Ветчина из свинины в форме 22,6
Грудинка свиная копчено-запеченная 10
Грудинка свиная сырокопченая 8,9
Корейка свиная сырокопченая 10,2
Окорок свиной вареный 14,3
Сардельки говяжьи 11,4
Сардельки свиные 10,1
Сосиски любительские 9
Сосиски молочные 11
Говядина в собственном соку 24,5
Говядина тушеная 16,8
Завтрак туриста (говядина) 20,5
Колбасный фарш отдельный 13,6
Свинина тушеная 14,9
Фарш свиной сосисочный 10,6
Паштет мясной 16,4
Паштет печёночный 11,6
Пельмени мясные 10,7

Птица

Гуси 1 категории 15,2
Индейки 1 категории 19,5
Куры 1 категории 18,2
Перепёлки 1 категории 18,2
Утки 1 категории 15,8
Окорочек куриный 21,3
Филе куриное 23,6
Желудок куриный 21
Печень куриная 20,4
Сердце куриное 15,8
Яйцо куриное 12,7
Яйцо куриное (белок) 11,1
Яйцо куриное (желток) 16,2
Яйцо перепелиное 11,9
Яичный порошок 46
Колбаса вареная подмосковская 17,2
Курица в собственном соку 23,2
Фарш колбасный куриный 13,9

Рыба и морепродукты

Вобла свежая 18
Вобла холодного копчения 31,1
Вобла каспийская вяленая 46,4
Горбуша 21
Горбуша солёная 22,1
Карп 16
Килька балтийская 17,1
Килька балтийская солёная 17,1
Килька горячего копчения 21,3
Лещ 17,1
Лещ морской 21,3
Лещ каспийский солёный 25,2
Лещ каспийский вяленый 42
Лещ горячего копчения 32,8
Лещ холодного копчения 26,7
Минтай 15,9
Мойва весенняя 13,1
Мойва осенняя 13,6
Окунь речной 18,5
Окунь морской свежий 18,2
Окунь морской гор. копчения 23,5
Окунь холодного копчения(балычок) 26,4
Осетр 16,4
Балык осетровый вяленый 21,6
Балык осетровый холодного копчения 20,4
Пикша 17,2
Сайра крупная 18,6
Сайра мелкая 20,4
Сельдь жирная свежая 17,7
Сельдь нежирная свежая 19,1
Сельдь атлантическая солёная 17
Скумбрия атлантическая 18
Снеток солено-сушеный 46,3
Ставрида океаническая 18,5
Ставрида хол. копчения 17,1
Судак 18,4
Треска 16
Треска солёная 23,1
Треска горячего копчения 26
Тунец 24,4
Угорь 14,5
Щука 18,4
Кальмар (мясо) 18
Краб камчатский (мясо) 16
Креветка (мясо) 18,9
Моллюск рапана 16,7
Мидии 9,1
Мясо ластоногих 24,5
Морская капуста 0,9
Икра горбуши зернистая 31,2
Икра кеты зернистая (красная) 31,6
Икра минтаевая пробойная 28,4
Икра осетровая зернистая 28,9
Икра осетровая паюсная 36
Килька пряного посола 15,1
Консервы “Морская капуста” 1
560Консервы натуральные “креветки” 17,8
Консервы натуральные “крабы” 18,7
Консервы “Печень трески” 4,2
Консервы натуральные “Горбуша” 20,9
Консервы натуральные “Скумбрия” 16,4
Консервы “Ставрида в масле” 15,6
Консервы “Треска в масле” 20,7
Консервы в масле “Шпроты” 17,4
Консервы “Горбуша в томате” 14,5
Консервы “Ставрида в томате” 14,8
Консервы “Судак в томате” 14
Паста”Океан” 13,6

Масла и жиры

Масло крестьянское несолёное 0,8
Масло крестьянское солёное
Масло сливочное несолёное 0,5
Масло бутербродное 2,5
Масло топленое 0,3
Масло кукурузное 0
Масло кунжутное 0
Масло оливковое 0
Масло подсолнечное 0
Масло соевое 0
Майонез “Провансаль” 3,1
Майонез столовый молочный 2,4
Маргарин столовый молочный 0,3
Маргарин “Экстра” 0,5
Жир кулинарный “Прима” 0
Жир кондитерский 0
Жир бараний топленый 0
Жир свиной топленый 0
Жир говяжий топленый 0
Жир тресковый 0

Напитки

Лимонад цитрусовый
Лимонад плодовоягодный
Пиво жигулевское 2,8% об. 0,6
Пиво “Портер” 5%об. 1,1
Квас хлебный 0,8% об. 0,2
Вино столовое белое 11% об. 0,2
Вино столовое красное 12% об. 0,3
Вино десертное белое 16% об. 0,5
Шампанское полусухое 12%об. 0,2
Водка 40%об. 0
Коньяк “3 звёздочки” 40%об. 0
Настойка “Старка” 43%об. 0
Наливка “Сливянка” 18%об. 0
Ликёр “Вишнёвый” 25%об 0
Пунш “Чёрносмородиновый”17%об 0
Чай черный байховый 20
Кофе жареный в зернах 13,9
Кофе растворимый 15

Лучшие белковые продукты для похудения

 Из всей протеиновой пищи можно выделить 5 лучших продуктов, богатые белком, включив которые в рацион можно будет избавиться от лишнего веса в довольно короткий срок. Такие продукты, помимо высокого содержания белка содержат углеводы и жиры, что необходимо для сбалансированного питания.

 Куриная грудка. Данный продукт является самым полярным при похудении, одна грудинка весом в 200 г содержит:

  • 200 Ккал;
  • жиры – 2г;
  • белок- 40 г.

 Грудинка содержит мало жиров, поэтому она незаменима в похудении и может быть использована для ужина.

 Говядина. Отварное мясо говядины аналогично курице, но отличается немного большим содержанием жира. Для разнообразия рекомендуется чередование курицы и говядины.

В 100 г продукта содержится:

  • 228 Ккал;
  • белка – 24 г;
  • жиры – 15г.

 Куриные яйца. Поскольку основные калория содержатся в желтке, то при употреблении яиц желательно их удалять, при приготовлении блюда из 5 яиц, 2-3 желтка следует убрать. Желток не дает белку нормально усвоиться, а также содержит большое количество холестерина.

Одно яйцо содержит:

  • 157 Ккал;
  • жиры – 11 г;
  • белок – 12,5 г.

Из яиц можно приготовить омлет с овощами или употреблять целыми в отварном виде.

 Филе лосося. Продукт содержит большое количество белка и мало жиров, при этом рыба богата  Омега-3, важные для красоты и здоровья организма. В 100 г филе лосося содержится:

  • 153 Ккал;
  • жиры – 8 г;
  • белок – 20г.

 Рыбу можно употреблять 2-3 в день, что позволит насытить организм полезными элементами.

 Протеиновые коктейли. Не всегда получается набрать необходимое количество белка с пищей, на помощь приходят протеиновые коктейли, в составе которых имеются необходимые калории, жиры, белки, витамины. Такие напитки подходят не только желающим похудеть, но и для набора мышечной массы.

Как похудеть на белковых продуктах: принципы белковой диеты

 Суть белковой диеты заключается в потребление продуктов, содержащих большое количество белка. При таком питании пища расщепляется медленно, что обеспечивает долгое насыщение, предупреждая употребление лишних калорий.

 Помимо похудения белок помогает предупредить потерю мышечной массы, напротив укрепив мускулатуру. Для того чтобы снизить вес без вреда для здоровья, белковые продукты для похудения должны употребляться с учетом следующих рекомендаций:

  1. Убрать из рациона фастфуд, полуфабрикаты, консервы, сладкое и мучное.
  2. В день следует выпивать не менее двух литров чистой воды.
  3. Включить в рацион до 40 г животных жиров.
  4. Исключить газированные и сладкие напитки, поскольку они не только добавят лишних калорий в рацион, но и ускорят чувство голода.
  5. Снизить количество потребления цитрусовых фруктов, разрешено в первой половине дня не более двух штук.
  6. После пробуждения выпивать стакан чистой воды, через 40 минут можно позавтракать.
  7. последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2,5 часа до сна.
  8. Объем пищи должен быть не большим, но частым, после принятия пищи не должно возникать чувство тяжести.

 Помимо белка блюдо должно включать клетчатку, в первой половине дня разрешено употреблять углеводы.

 Зная список продуктов и принципы питания на белковой диете, каждая женщина может составить меню по своим предпочтениям. Для контроля съедаемой пищи желательно вести пищевой дневник, так можно отследить употребление тех или иных продуктов, чередовать их,  наблюдать какая пища подходит больше, следить за балансом поступления полезных веществ и витаминов.

 Многие ошибочно думают, что на белках может похудеть абсолютно каждый, но если не считать количество жиров и суточную калорийность, то не только не удастся похудеть, но есть риск набрать вес.  Это касается любителей консервы и колбас, в таких продуктах белка мало, а жира много.

 Еще одно правило похудения на белках – после прекращения диеты нельзя резко менять пищевые привычки и набрасываться на сладкое и мучное, такая ошибка повлечет еще больший набор веса. Поэтому выход из диеты – плавный, постепенно добавляя сложные углеводы, употребление сладостей должно быть минимальным и в первой половине дня.

 Также следует учесть, что данного питания можно придерживаться не более 3-4 недель, после чего требуется сделать перерыв, поскольку большое содержание белка и минимальное углеводов со временем нарушает обменные процессы, плохо сказывается на внешнем виде, человек постоянно чувствует утомляемость и слабость. Из-за нехватки клетчатки организм не дополучает витамины  В и С, переизбыток белка сказывается на состоянии суставов и почек. Поэтому белковая диета полезна только при соблюдении  не более 4 недель, при этом добавляя клетчатку, а затем сложные углеводы.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

jirabas.ru

Белковая диета: меню, таблицы, рецепты, отзывы

Сейчас, в мире разработано множество разнообразных диет и систем питания. Порой очень трудно выбрать для себя наиболее подходящую: диета белковая, кремлевская, астронавтов, Аткинса… Все они обещают чудесное избавление от ненавистных килограммов. Как правило, мы, наслушавшись рекомендаций подруг, полистав модные журналы, хватаемся за первую попавшуюся которая обещает нам максимальный эффект за короткий срок даже не задумываясь порой о последствиях для здоровья.

В последнее время диетологи пересмотрели свой взгляд на вопрос вреда от быстрой потери веса. Для многих людей это единственный шанс привести свой организм в порядок, ведь не все смогут выдержать длительный жесткий режим питания ради потери одного – двух килограммов в месяц. Поэтому для тех, кто страдает избыточным весом, который уже вызвал патологические изменения в организме, кардинальные диеты на первом этапе могут помочь вывести метаболизм из сонного состояния и запустить процесс похудения. Это позволит быстрей ввести физические нагрузки для усиления эффекта диеты.

Несмотря на все противоречивые мнения, белковая диета, на месяц вырвав вас из привычного образа жизни, способна сотворить чудо! Поэтому в критических случаях ее использование вполне оправдано. Практически все о белковой диете сейчас можно узнать в Интернете и СМИ. Ее эффективность проверена множеством людей, в том числе звездами шоу бизнеса и политики.

Суть белковой диеты ↑

Основу этой системы питания составляет белковая пища, из углеводной допустимы только фрукты и овощи, и то в небольших количествах. Испытывая нехватку углеводов, организм начинает активно извлекать их из собственных запасов, то есть из жира. Метаболизм меняется, и ваши стратегические накопления начинают таять буквально на глазах.

Белковая диета результаты обычно показывает в первые же дни, а за пару недель можно потерять до десяти килограммов веса, питаясь в достаточном количестве и даже переедая! Протеины, содержащиеся в мясе, дают ощущение сытости. Казалось бы, что может быть лучше?! Мечта большинства желающих похудеть, наконец, сбылась! Но все далеко не так просто!

Белковая диета минусы, которых у нее немало, компенсирует немногочисленными плюсами, и важно понять чего в ней больше лично для вас — пользы или вреда, ведь неправильно составленное меню способно нанести тяжелый удар здоровью, от последствий которого придется долго избавляться при помощи врачей.

Белковая диета: плюсы и минусы ↑

Польза белковой диеты

Безусловным плюсом этой диеты является быстрая потеря веса без необходимости постоянно терпеть мучительный голод, ведь меню белковой диеты для похудения достаточно разнообразно. Только в первые три дня худеющего преследуют неприятные ощущения в виде головной боли, возможно, небольшое головокружение и упадок сил. Это так называемая «углеводная ломка», преследующая многих, когда идет перестройка обмена веществ. Полезна ли белковая диета? Правильней было бы спросить, насколько она вредна!

Белковая диета: вред

Важно понять, что белковая диета на 10 дней как минимум вводит ваш организм в состояние стресса, меняет химическую среду организма и течение процессов жизнеобеспечения. Чтобы минимизировать опасность белковой диеты для здоровья, необходимо на начальном этапе правильно выбрать подходящий для себя вариант питания. А еще лучше сделать это с помощью специалиста, который проанализирует состояние вашего организма и определит, допустимо ли вам ее использовать. Важно учитывать и противопоказания белковой диеты, среди которых заболевания почек, печени, сердца и беременность.

Чем опасна белковая диета? Многие варианты безуглеводных диет основаны на полном исключении углеводной пищи из рациона. Разрешены к употреблению только телятина, мясо курицы, и рыба. Из напитков допустимы только те, что не содержат сахара, даже природного, а значит это только чай, кофе и обычная вода.

Такое питание приводит к повышенному содержанию в организме кетонов – продуктов распада белка, вызывающих тяжелое отравление. Поэтому большинство врачей рекомендуют придерживаться этой диеты десять дней, в критических случаях и под наблюдением специалиста – месяц и обязательно включать в рацион небольшое количество сложных углеводов.

Еще один минус диеты — отсутствие ограничений в количестве потребляемой пищи. Это меняет пищевые привычки и, перейдя к привычному образу жизни, вы начинаете есть в больших количествах, чем раньше. Результаты диеты стремительно исчезают.

Принципы белковой диеты ↑

1. Пищу принимать не менее четырех – шести раз в сутки. Первый через полчаса – час после сна, последний за три – четыре часа до сна. 2. В первой половине дня разрешается употребить одну – две порции углеводной пищи, например отварной гречки, коричневого риса или овсянки и одно или два несладких яблока или цитруса. 3. Нежелательно употребление сахарозаменителей. 4. Употребление животных жиров следует ограничить, лучше заменить их парой ложек растительного масла в качестве заправки к овощам.

5. Раз в десять дней необходимо отдыхать от диеты, можно съесть что-нибудь запретное, это поможет вам не сорваться.

Что есть при белковой диете? ↑

Для того чтобы в погоне за красивой фигурой не подорвать свое здоровье в меню белковой диеты для похудения кроме базовых продуктов рекомендуется добавить некоторое количество сложных углеводов. Это крупы, стручковая фасоль и горошек, зелень, некрахмалистые и несладкие фрукты и овощи.

Список продуктов при белковой диете ↑

Чтобы сделать более понятным принцип, по которому сочетаются составляющие рациона, белковая диета продукты делит на два группы: белковые (основные) и дополнительные.

Белковые продукты

1. Любое диетическое мясо, предпочтительно куриное филе, 100 — 200г. 2. Рыба и морепродукты, 150 – 200г. 3. Обезжиренное молоко, предпочтительно козье, 1 стакан. 4. Яичный белок, 4 – 6 шт. 5. Обезжиренный творог, 180 – 250г.

6. Соевое молоко 1 стакан или тофу 150 – 200г.

Эти продукты нужно есть строго в тех количествах, которые указаны, чтобы не приучать себя к большим порциям.

Дополнительные продукты

1. Петрушка, укроп, лук, щавель, спаржа, побеги бамбука, листовой салат, шпинат. 2. Отварная гречка, коричневый рис, овсянка.

3. Овощи: помидоры, огурцы, краснокочанная и белокочанная капуста, стручковые фасоль и горох, болгарский перец, цукини.

Категорически запрещено использовать жирные соусы, жарить продукты, запекать их с сыром. Возможно использование бальзамического уксуса, чеснока, пряных трав, лимонного сока и натурального соевого соуса.

Список дополнительных продуктов довольно широк, что позволит разнообразить меню и не чувствовать себя обделенными, но эти продукты потому и называются дополнительными, что их количество в рационе минимально.

Белковая диета: примерное меню ↑

Это однодневное меню рассчитано для женщины среднего телосложения, занимающейся спортом три раза в неделю. Белковая диета для похудения меню советует составлять индивидуально, в зависимости от возраста, нагрузки и состояния здоровья.

Завтрак Шесть яичных белков запеченных со шпинатом. Овсянка с корицей, 3ст. ложки. Половина печеного яблока.

Чай или кофе без добавок.

Второй завтрак Куринная грудка на пару, 150г.

Гречка отварная, 3 ст. ложки.

Обед Суп-пюре из 100г. мяса, некрахмалистых овощей и мясного бульона.

Полдник Творог, 200г.

Овощной салат.

Ужин Рыба или котлета на пару, 200г.

Отварная стручковая фасоль.

Перед сном Стакан кефира.

Чтобы обеспечить себе вкусовое разнообразие, белковая диета меню на неделю рекомендует составлять заранее в соответствии с личными предпочтениями. Чтобы облегчить задачу, ниже приводятся таблицы, с помощью которых легко оценить качество белка в различных продуктах питания. В таблице №1 приведена информация, отражающая коэффициент усвоения белка организмом, чем ближе коэффициент к 1,00, тем полезней и ценней этот продукт.

Белковая диета таблица №1

Наименование продукта
Коэффициент усвоения

В таблице №2 показано содержание белка и жира в ста граммах продукта.

Белковая диета для похудения таблица №2

Наименование продукта
Белки, г Жиры, г

Рецепты блюд для белковой диеты ↑

Не смотря на то, что вы на диете, совершенно не обязательно лишать себя удовольствия от приема пищи. Несмотря на то, что список разрешенных к употреблению продуктов значительно короче, чем вы привыкли, рецепты белковой диеты могут быть оригинальными и вкусными. Вот несколько блюд, которые помогут вам разнообразить меню и откроют простор для творчества.

Белковая диета: рецепты первых блюд

Суп из горбуши с яйцом Ингредиенты: Лук репчатый – 1 шт. Яйцо – 2 шт. Горбуша консервированная, в собственном соку – 1 банка. Тофу или творог 0% жирности – 2 ст. ложки. Вода – 1 литр.

Зелень, соль, перец по вкусу

В кипящую воду положить очищенную целую луковицу. Через пять минут лук вынуть и опустить в бульон размятую вместе с соком горбушу. Отдельно взбиваем яйца до белой пены и постепенно ложкой вводим их в кипящий бульон. Последним кладем в суп тофу или творог. Солим, приправляем зеленью и перцем. Рыбу в этом рецепте можно заменить мясом.

Суп с фрикадельками Ингредиенты: Куринная грудка – 1 шт. Вода – 1л.

Фасоль стручковая, перец болгарский, зелень, пряности.

С грудки срезать мясо, прокрутить на мясорубке. Из фарша слепить маленькие фрикадельки. На косточке сварить бульон, в него опустить фрикадельки и овощи. За три минуты до готовности бросить пряности.

Вторые блюда для белковой диеты

Омлет Ингредиенты: Помидор — 1шт. Яйцо – 2шт.

Соль, перец по вкусу.

Помидоры режем на кусочки (если не любите кожицу можно ее удалить) и тушим на умеренном огне в сковороде. Взбиваем яйца и добавляем к помидорам. Доводим до готовности в течение пяти минут. При желании можно добавить в этот рецепт репчатый лук, тогда его бросаем на сковороду первым, а затем помидоры.

Гречка с куриными потрошками в горшочке Ингредиенты на одну порцию: Куринная печень, сердце, желудки – 200г. Гречка – 2ст. ложки. Вода – 100мл.

Соль, специи по вкусу.

Субпродукты промываем, выкладываем в горшочки, добавляем гречку, воду и специи. Ставим в духовку на сорок минут.

Белковая диета для похудения: рецепты десертов

Мороженное Ингредиенты: Обезжиренный творог – 250г. Яблоко зеленое – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Творог взбиваем миксером. Добавляем порезанные на кусочки яблоко и апельсин. Полученную массу разливаем в формочки и помещаем в морозильную камеру.

Флан Ингредиенты: Яйцо – 5 шт. Молоко обезжиренное – 375 мл. Ваниль – 1 стручок.

Молотый мускатный орех по вкусу.

Миксером взбить яйца в пышную пену. Подогреть молоко с ванилью. Аккуратно перемешать молоко с взбитыми яйцами, добавить мускатный орех. Смесь перелить в форму. Выпекать в нагретой до 160 °С духовке.

Белковая диета для похудения — отзывы, комментарии специалистов ↑

Комментарии специалистов

Евгений, гинеколог.

Постоянно вижу плачевные результаты применения белковых диет. Жутчайшие нарушения гормонального обмена у каждой третьей, у многих прекращается менструация. Лечить эти нарушения гораздо дольше и труднее, чем худеть.

Елена, диетолог.

Белки необходимы организму для нормального функционирования, но в разумных количествах. Белковая диета по дням должна быть расписана с доскональной точностью, чтобы добиться максимальных результатов, не нанеся при этом вреда. Поэтому я рекомендую курс белковой диеты продолжительностью не более десяти дней. Здоровью навредить не успеете и вес сбросите.

Марина, терапевт.

К данной диете отношусь отрицательно. Во-первых, она не так эффективна, как пытаются внушить в СМИ. Во-вторых, худеют на ней далеко не все. В-третьих, после нее в лучшем случае вес вернется обратно, а в худшем, последствия для здоровья могут быть крайне тяжелыми, лишний вес может показаться уже не таким страшным по сравнению с ними.

Белковая диета: отзывы худеющих и результаты

Ольга, 23 года.

Белковая диета – классная вещь! Я на ней скинула 15 кг, правда через месяц набрала обратно. Сейчас сижу снова. Думаю, на этот раз до победного!

Александр, 40 лет.

Подруга похудела на 50 кг, но она очень внимательно относилась к меню, ела практически одно мясо и совсем чуть-чуть овощей.

Лиля, 32 года.

Месяц на диете, постоянно хочу спать, пошел песок из почек, а ещё прыщи по всему лицу. Видимо печень не справляется с таким количеством белка.

Метки: диета, лишний вес, похудеть

body-slim.ru


Смотрите также