Болит печень диета лечение


Болит печень: диета и что можно есть во время восстановления?

Всем известно, что причины заболеваний (болезненных ощущений) печени могут быть самыми разнообразными.

Но, всем без исключения пациентам с печёночными проблемами (когда орган увеличен или болит) рекомендуется придерживаться строгой диеты.

Специальное питание помогает снять болевой синдром и очень активно помогает лечению заболеваний, провоцирующих болевые ощущения в правом подреберье.

Можно сказать, что адекватная диета является одним из компонентов полноценного лечения печени.

Почему могут проявляться болевые ощущения?

Среди наиболее распространенных причин возникновения боли в правом подреберье – конечно же, инфекционные, опухолевидные и иные поражения печени.

Это:

  • Гепатиты разнообразного генеза;
  • Цирроз;
  • Гепатозы различного плана;
  • Кисты и иные новообразования;

Тем не менее, боль в этой области можно спровоцировать также чрезмерным употреблением алкоголя, жирной, сладкой, острой и соленой пищей.

Если болевые ощущения в правом подреберье связаны с некой патологией, то пациенту крайне важно своевременно диагностировать проблему и получить адекватное лечение недуга (возможно медикаментозное, а может быть и оперативное).

Отметим! Если, боль связана с более прозаическими проблемами (перееданием, алкогольным отравлением и пр.) – изменение образа жизни и питания вполне сможет помочь пациенту справиться с печёночной болью.

к оглавлению ↑

Главные особенности питания

Опытные клиницисты убеждены – если во время лечения заболеваний печени придерживаться специальной диеты, кушать исключительно правильные и полезные продукты, избавиться от проблем будет значительно проще.

Главные особенности питания таких пациентов заключаются в следующем:

  • Рацион больного с патологиями печени должен включать достаточно полноценного белка;
  • Общее количество употребляемых жиров, а также их качество определяется доктором, учитывая конкретное состояние пациента;
  • Число углеводов в употребляемой пище не может превышать физиологическую норму;
  • Следует есть продукты максимально щадящие печёночные структуры, пищу можно готовить только на пару, в духовке, на гриле или отваривать;
  • Очень важно есть дробно, нельзя за один прием употреблять слишком большое количество продуктов. Ведь именно дробное питание обеспечит пациенту оптимальное переваривание пищи;
  • Нельзя таким пациентам употреблять алкоголь и курить;
  • Если печень болит или не совсем здорова, лучше полностью отказаться от чрезмерно жирной, копченой, острой или соленой пищи.

Когда и как следует питаться при болях в печени? Как уверили нас профессиональные диетологи принимать пищу таким пациентам можно тогда, когда им удобно. Единственное условие – за день пациент с болями в области печени должен кушать не менее шести раз, но относительно небольшими порциями.

Если есть такая необходимость, пациенту с печёночными проблемами можно принимать пищу еще чаще, главное, чтобы калорийность его дневного рациона не превышала физиологических норм, принятых для определенного возраста и веса.

Напомним, что пациентам с заболеваниями печёночных структур рекомендована диета со столом №5.

Суточный рацион такой диеты должен иметь такой химический состав:

  • Порядка ста двадцати грамм белка;
  • Не более 450 грамм углеводов;
  • Употребление жиров, повторимся, всегда регулирует врач.

Максимальная калорийность диеты для пациентов, страдающих от заболеваний печени, должна составлять от 2500 до 3400 ккал., в зависимости от пола, возраста, веса, общего состояния пациента.

к оглавлению ↑

Приблизительные примеры рациона при диете №5

Примерное меню суточного и недельного рациона для пациентов, страдающих от заболеваний печени можно представить в виде таблицы далее.

Внимание! Однако мы бы не рекомендовали абсолютно точно (безоговорочно) придерживаться именно такого варианта меню, поскольку этот вариант питания слишком усреднено и не может считаться оптимальным абсолютно для всех.

Попробуйте проявить фантазию, посоветуйтесь со своим врачом и обязательно внесите в предложенные варианты меню свои корректировки, оптимально подходящие именно вам.

Суточное меню Недельное меню
Завтрак Свежий салат (возможно огурцы, помидоры, растительное масло), Одна паровая куриная котлета, в качестве гарнира печеные овощи (морковь, свекла, лук). Вода. В недельном меню первый завтрак можно заменять безмолочными кашами, фантазировать с салатом (выбирать другие овощи), заменять котлету отварным или печеным мясом, рыбой.
Ланч Яблочный пудинг, в качестве десерта и чай с набольшим количеством сахара. Можно готовить пудинг или запеканки из иных фруктов или ягод.
Обед Овощной (пустой) борщ. Кусочек отрубного хлеба. На второе, можно есть отварную рыбу и тушеную капусту. На десерт фрукты и компот из сухофруктов. В недельном меню уместно готовить вегетарианские супы, заменять рыбу на мясо, не жирную птицу или бобовые. В качестве гарнира использовать печеные овощи.
Полдник Творог с пониженной жирностью В течение недели с этим приемом пищи можно есть сухое печенье, фрукты, запеканки.
Ужин Паровой омлет, без желтков. Ужинать в течение недели можно рисом или иными кашами, печеными или отварными овощами, дополняя рацион небольшим количеством рыбы или мяса.
Поздний ужин Несколько фруктов. Фрукты, кисломолочные продукты.
к оглавлению ↑

Несколько вкусных рецептов для больного органа

Вполне понятно, что людям, которым требуется правильная диета, у кого болит печень также, как и всем остальным хочется питаться вне только полезно, правильно, но еще и вкусно.

Именно поэтому мы приготовили пару полезных, по-настоящему вкусных рецептов основных блюд именно для таких пациентов.

Рецепт вегетарианского борща:

Для его приготовления следует взять два или три клубня картофеля, одну небольшую свеклу, одну морковь, луковицу и половину небольшой капусты.

Первично в кастрюлю с водой закладывают свеклу, через время резанный картофель, предпоследними в кастрюлю добавляют морковь с луком. Все варят до готовности.

В самом конце, добавляю капусту, зелень по вкусу. Солить борщ следует очень умеренно, специи не использовать.

Рецепт запечённого картофеля с курицей и овощами:

Это блюдо, несмотря на свою простоту, по отзывам пациентов оказывается необычайно вкусным. Итак, вам потребуется крупный картофель, морковь, лук, куриная грудка, кабачки или цуккини.

Из крупной картофелины предварительно вычищают середину. Морковь, лук, цуккини, серединку картофеля, грудку мелко режут.

Умеренно подсаливают измельченные ингредиенты, после чего закладывают их горкой в крупную (с вычищенной серединкой) картофелину. Далее блюдо ставят в духовку на сорок минут.

И последнее, помимо правильного питания поддержать свою печень можно еще и натуральными гепатопротекторными средствами, такими, скажем, как Монастырский сироп.

Именно это простое, эффективное средство с натуральным составом зачастую используется при комплексном лечении заболеваний печени, как удачное его дополнение.

Препарат легок в применении, его употребляют дважды за сутки по тридцать грамм, на протяжении месяца. Сироп позволяет защитить клетки печени, очистить, оздоровить весь организм.

Но, чтобы сироп мог оказать свое максимальное позитивное воздействие на организм человека, о вышеописанной диете также нельзя забывать.

http://vsepropechen.ru/www.youtube.com/watch?v=149bij30yK4

Дайте нам об этом знать - поставьте оценку Загрузка...

vsepropechen.ru

Что можно есть, если болит печень и что нельзя?

Печень является активным участником практически всех процессов организма. Уровень нейтрализации токсинов напрямую зависит от работы этого органа. Многие пациенты спрашивают, что можно есть, если болит печень, а что нельзя? Для того чтобы обеспечить работоспособность органа, пациентам рекомендуется специальная диета.

Болезни печени

Заболевание печени возникает в результате неправильного питания, употребления алкоголя.

Заболевания печени бывают самыми различными

Наиболее часто у пациентов наблюдаются:

Лечение заболеваний производится хирургическим или медикаментозным методом. Независимо от этого пациенту назначается диета с целью облегчения процесса лечения.

О диете для восстановления печени предлагаем вам узнать из предложенного видео.

Диета при болезнях печени

Если у пациента наблюдается любое заболевание печени, то ему назначается дробный режим питания. Прием пищи производится в небольших количествах. В день пациент употребляет еду от 4 до 6 раз. Употребляется пища в теплом виде.

Блюда для диеты нужно запекать

Готовятся блюда методом отваривания, на пару или запекания в духовке. Во время приготовления рыбы и мяса жир не используется. При заболеваниях печени диета не ограничена.

В этот период больному готовят разные блюда с использованием тех или иных продуктов. Чтобы обеспечить отличный вкус блюдам, используют зелень, соусы из томатов и сметаны, сок лимона.

Для того чтобы вкус мяса был насыщенным и приятным, его запекают в пюре из яблок. Во время приготовления блюда добавляется мед. Творог используется для приготовления ленивых вареников, сырников, запеканок, десертов. Овощи и зелень используются для приготовления разнообразных салатов, которые заправляются сливочным маслом.

При использовании этой диеты обеспечивается невозможность влияния продуктов на работоспособность печени. Использовать диету можно не только при появлении заболеваний печени, но и для их профилактики.

Запрещенные продукты

При сбое в работе печени пациенты прекращают употреблять в пищу жирное мясо, сало, рыбу. В этом случае отказываются от некачественной и просрочено пищи. Для избавления от признаков заболевания не стоит употреблять копченую, маринованную, консервированную пищу.

Боли в печени могут наблюдаться при длительном употреблении алкогольных напитков. Алкоголь негативно воздействует на клетки печени, разрушая их. В результате этого процесс очищения крови ухудшается.

Пациентам запрещается принимать алкогольные напитки при наличии болевых ощущений в области печени. Оптимальным вариантом при болях является исключение алкоголя из жизни, который негативно отражается на процессе питания.

Читайте:  Строение толстого кишечника человека

При заболеваниях органа из рациона питания исключается жареная пища, что объясняется увеличенным количеством жиров в ней. Прием блюд должен осуществляться в теплом виде. При употреблении горячей или холодной пищи работа печени ухудшается. Для легкого усвоения продуктов им обеспечивают комнатную температуру.

При болях в печени запрещается употреблять наваристые бульоны из:

Мясо нужно кушать в небольшом количестве

Употребление мяса в пищу производится пациентами в небольшом количестве. Оно должно иметь форму фарша.

Оптимальным вариантом в этом случае будет мясное суфле, приготовление которого осуществляется методом неоднократного прокручивания мяса. Рыбу больные употребляют только свежую. При этом их выбор останавливается только на нежирных сортах.

При болезнях печени производится отказ от кисломолочных продуктов.

Допускается употребление в пищу:

  • Некислого творога
  • Свежего теплого молока
  • Нежирного сыра

Грибы характеризуются длительным усваиванием в организме, что требует их исключить при заболеваниях печени.

В пищу запрещается употреблять не только грибы, но и бульоны на их основе. При болевых ощущениях нельзя производить прием гороха и фасоли.

При возникновении болевых ощущений в результате длительного приема алкогольных напитков, производится исключение из рациона:

При отказе от вышеперечисленных продуктов состояние пациента улучшается. В отдельных случаях наблюдается полное исчезновение болевых ощущений. Исключение этих продуктов питания позволит улучшить самочувствие пациента.

Разрешенные продукты

При заболеваниях печени диета не очень суровая. Есть множество продуктов, которые можно употреблять в этом случае, что позволит готовить не только полезную, но и вкусную еду.

При заболеваниях печени рекомендовано употребление крупяных каш, подсушенного белого хлеба, макаронных изделий. Если человек почувствовал боли в печени, то ему нужно употреблять только безвредные продукты, к которым относят клинковый сыр, цельное молоко, ряженку, сметану, кефир.

При выборе молочных продуктов предпочтение отдают только тем, которые содержат минимальное количество жиров.

Пациентам, которые страдают заболеваниями печени, доктора рекомендуют употреблять нежирное мясо из:

  • Кролика
  • Говядины
  • Курицы
  • Конины

Читайте:  Фитнес дома, упражнения, вопрос не праздный

Яйца при заболеваниях печени употреблять в пищу запрещается, но яичный белок в этом случае будет полезным.

При заболеваниях печени рекомендуется употребление:

  • Трески
  • Морского окуня
  • Форели
  • Судака

Рыбу можно есть только при том условии, что она свежая. Замороженный продукт к употреблению не рекомендуется. Приготовить пищу без жиров в некоторых случаях совершенно невозможно. В этом случае можно использовать сливочное масло в небольшом количестве.

Врачи рекомендуют употреблять оливковое масло

Доктора рекомендуют употребление подсолнечного, льняного, оливкового или кукурузного масла. Приготовление супов при заболеваниях печени осуществляется на основе молока или овощных отваров.

Больной должен употреблять как можно больше овощей и фруктов, которые характеризуются отсутствием грубой клетчатки.

При заболеваниях печени увеличивается употребление:

  • Моркови
  • Зелени
  • Тыквы
  • Листового салата
  • Свеклы
  • Спаржи
  • Томатов
  • Топинамбура
  • Кабачков

При заболеваниях печени в пищу можно употреблять все фрукты, кроме груш. Добавление сахара в еду в небольших количествах разрешается. При болезнях печени можно есть сладости.

Больные отдают предпочтение таким видам продуктов, как:

  • Зефир
  • Мед
  • Желе
  • Варенье
  • Суфле
  • Мармелад
  • Фруктовый мусс
  • Пастила
  • Безе
  • Печенье

В пищу можно употреблять напитки в виде ягодного киселя, сладкого чая, компота, кофе, фруктового сока. При удовлетворительном самочувствии пациента врачи разрешают употребление ветчины, сыра, свежей квашеной капусты, нежирного окорока.

При несильных болях в области печени пациентам разрешается готовить омлет на пару из целого яйца.

Лечение болезней печени

Лечение заболеваний печени в большинстве случаев производится с помощью медикаментозной терапии. Для активации секреции желчи применяются желчегонные препараты.

Нарушение обменных процессов печени требует приема гепатопротекторных медикаментозных средств.

Для растворения камней желчи используют холелитолические средства. При наличии у пациента острого гепатита для борьбы с инфекцией используют антибиотики.

При циррозе пациентам назначают фолиевую кислоту, витамины группы В, А, аскорбиновую кислоту, кокарбоксилаза. Лечение кисты печени или гемангиомы производится в зависимости от места дислокации опухоли. В этих случаях может применяться хирургическое вмешательство. Независимо от методов лечения пациенту запрещают употреблять в пищу определенные продукты, что значительно ускоряет этот процесс.

Заниматься самолечением при болезнях печени категорически запрещается, иначе это может негативно отразится на работе организма.

Читайте:  Цикл кребса: его реакции и что он собой представляет?

Профилактика болезней печени

Для обеспечения здоровья печени используются диеты, которые характеризуются оптимальным количеством употребления белков, жиров и углеводов. Благодаря использованию диеты значительно уменьшаются шансы появления заболеваний печени, что положительно влияет на его работоспособность. Диета значительно увеличивает шансы в лечении заболеваний печени.

Перед тем как использовать диету, пациенту нужно взять всю свою волю в кулак и правильно настроиться. При использовании диеты во время профилактики заболевания употребляются те продукты, в составе которых имеется большое количество белка.

Всего лишь несколько лет назад доктора категорически запрещали употреблять такие продукты. Пользу белка во время профилактики печени доказали не так давно. Теперь медицинские работники настоятельно рекомендуют употреблять белковые продукты во время заболеваний печени.

Диета заключается в снижении количества белковой пищи

Это требует от пациента ежедневного употребления:

  • Молока
  • Рыбы
  • Мяса
  • Молочных продуктов

Яйца характеризуются наличием большого количества белка, но злоупотреблять ими не стоит.

Ограничение жиров в рационе – это важный аспект. Полностью исключать эти продукты запрещается. При профилактике болезней печени пациенту нужно употреблять на более ста граммов жиров в день.

Самым оптимальным вариантом употребления жиров будет 70 на 30, где 70 процентов – животные жиры, 30 процентов – растительные. При употреблении жиров вместе наблюдается липотропное действие в организме человека. Это делает диету эффективной.

Животные жиры употребляются вместе с продуктами, в состав которых входит большое количество белка.

Во время приготовления блюд из мяса и рыбы использовать жиры растительного происхождения не стоит, так как они содержатся в этих продуктах. При употреблении растительных жиров предпочтение отдается оливковому или подсолнечному маслу.

Углеводы играют важную роль в организме человека. Пациент должен ежедневно употреблять не менее 400-500 грамм углеводов ежедневно. В сдобе, меде и сахаре содержаться простые углеводы. Их суточная доза составляет не более ста граммов. Увеличивать норму запрещается, иначе в клетках печени будет откладываться лишний жир, что негативно отразится на ее работоспособности.

Диета является обязательным спутником лечения заболеваний печени, что благотворно отражается на этом процессе. Она не сильно жесткая, что позволяет пациентам есть их любимые блюда. Диета заключается в ограничении употребления в пищу определенных продуктов.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

doctoram.net

Как питаться, если болит печень: диета

Всем известно, что печень – это «фильтр» нашего организма. Кроме того, она непосредственно влияет на иммунитет, запасает глюкозу и жирорастворимые витамины, выводит холестерин. Поэтому, когда этот орган нездоров, появляется много сопутствующих болезней. Это стресс для всего организма. Поэтому диета, если болит печень, очень важна. Если у вас болит печень, стол должен быть максимально щадящим, без тяжелых продуктов. Главное, что требуется – облегчить работу этого важного органа:• 100-120 г легкоусвояемого белка в день, половина должна быть животного происхождения).• Жиров, особенно насыщенных, следует избегать. В сутки достаточно потреблять до 90 г, половина растительного происхождения.• Сахар и сладкое следует ограничить до 70 г в сутки. Всех углеводов, в том числе и сложных, допускается до 450 г при нормальном весе, при ожирении – еще меньше.• Все блюда должны быть термически обработанными и максимально измельченными (протертыми, рубленными).• Нельзя переедать и есть от случая к случаю. Приемов пищи в день должно быть 5-6, порции – небольшими.• Следует есть больше клетчатки, так как она связывает и выводит холестерин. Доказано, что любители вкусно и обильно покушать и выпить чаще других страдают от болезней печени. Диета при заболеваниях печени очень строгая: нельзя жирное, жареное, соленое, копченое, маринованное, запеченное (с корочкой), кислое, консервированное, алкоголь, газированные напитки, в том числе несладкие, крепкий кофе и черный чай, сладости, приправы, пряности, холодную пищу, а также полуфабрикаты, колбасы, соки из пакета, сладости, соусы, фаст-фуд, консервы, какао и шоколад, щавель, шпинат, грибы и бобовые, утка, гусь, баранина, свинина, мясные и рыбные бульоны. Соль тоже нужно ограничить или исключить совсем (если есть отеки). Никакой горячей и холодной пищи, меньше сырого, особенно целых овощей и фруктов, все отварное, тушеное, приготовленное на пару. Запекать можно только после предварительного отваривания. Жидкость лучше ограничить до дозы 1,5-2 л в день.Что можно есть, когда болит печень:• Натуральные несладкие соки.• Пюре и муссы из овощей и фруктов.• Не сдобную выпечку.• Сухарики, вчерашний пшеничный и ржаной хлеб или хлеб грубого помола.• Супы, но только на овощном бульоне, воде или молоке. Овощи не пассировать.• Нежирная говядина и птица – отварная или тушеная (с удалением сока).• Язык (отварной), заливное на желатине.• Котлеты, биточки и другие блюда из нежирного фарша – отварные или на пару.• Нежирная рыба в отварном виде, сельдь можно вымоченную.• Сливочное и растительное масло.• Овощные пюре, запеканки, отварные овощи, бульоны и салаты (лук нежелательно).• Крупы – геркулес, пшеничная, овсяная и гречневая, макароны. Каши только вязкие и полувязкие, можно на молоке. • Фрукты и ягоды – некислые. В сыром виде измельченные или в качестве пюре, кисели, варенье, компоты.• Молочные продукты – все, кроме сливок и жирного молока.• Овощные и молочные соусы, фруктовые подливки (без сахара, кислоты и пассерованный муки)• Напитки – натуральные соки, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар плодов шиповника.Завтрак: что-то легкое, но питательное. Например, салат, котлеты на пару, омлет на пару, морковь со сметаной.Второй завтрак: легкий десерт – яблочный пудинг или ягодный кисель.Обед: три блюда. На первое – любой вегетарианский суп, борщ, щи без наваристых бульонов, пассированных овощей и кислоты. На второе – отварное мясо или рыба с гарниром из каши или тушеных овощей, биточки на пару. Фрукт на десерт.Полдник: запеканка и некрепкий чай, пудинг, кисель, компот из фруктов, творожная паста.Ужин: белковый омлет, творог, кефир, молоко, морковь со сметаной.

nk.org.ua

Как питаться, если болит печень: диета

Диета, если болит печень

Всем известно, что печень – это «фильтр» нашего организма. Кроме того, она непосредственно влияет на иммунитет, запасает глюкозу и жирорастворимые витамины, выводит холестерин. Поэтому, когда этот орган нездоров, появляется много сопутствующих болезней. Это стресс для всего организма. Поэтому диета, если болит печень, очень важна.

Основные принципы питания при заболеваниях печени

Диета, если болит печень

Если у вас болит печень, стол должен быть максимально щадящим, без тяжелых продуктов. Главное, что требуется – облегчить работу этого важного органа:• 100-120 г легкоусвояемого белка в день, половина должна быть животного происхождения).• Жиров, особенно насыщенных, следует избегать. В сутки достаточно потреблять до 90 г, половина растительного происхождения.• Сахар и сладкое следует ограничить до 70 г в сутки. Всех углеводов, в том числе и сложных, допускается до 450 г при нормальном весе, при ожирении – еще меньше.• Все блюда должны быть термически обработанными и максимально измельченными (протертыми, рубленными).• Нельзя переедать и есть от случая к случаю. Приемов пищи в день должно быть 5-6, порции – небольшими.• Следует есть больше клетчатки, так как она связывает и выводит холестерин.

Диета, если болит печень: что можно и что нельзя

Доказано, что любители вкусно и обильно покушать и выпить чаще других страдают от болезней печени. Диета при заболеваниях печени очень строгая: нельзя жирное, жареное, соленое, копченое, маринованное, запеченное (с корочкой), кислое, консервированное, алкоголь, газированные напитки, в том числе несладкие, крепкий кофе и черный чай, сладости, приправы, пряности, холодную пищу, а также полуфабрикаты, колбасы, соки из пакета, сладости, соусы, фаст-фуд, консервы, какао и шоколад, щавель, шпинат, грибы и бобовые, утка, гусь, баранина, свинина, мясные и рыбные бульоны. Соль тоже нужно ограничить или исключить совсем (если есть отеки). Никакой горячей и холодной пищи, меньше сырого, особенно целых овощей и фруктов, все отварное, тушеное, приготовленное на пару. Запекать можно только после предварительного отваривания. Жидкость лучше ограничить до дозы 1,5-2 л в день.Что можно есть, когда болит печень:• Натуральные несладкие соки.• Пюре и муссы из овощей и фруктов.• Не сдобную выпечку.• Сухарики, вчерашний пшеничный и ржаной хлеб или хлеб грубого помола.• Супы, но только на овощном бульоне, воде или молоке. Овощи не пассировать.• Нежирная говядина и птица – отварная или тушеная (с удалением сока).• Язык (отварной), заливное на желатине.• Котлеты, биточки и другие блюда из нежирного фарша – отварные или на пару.• Нежирная рыба в отварном виде, сельдь можно вымоченную.• Сливочное и растительное масло.• Овощные пюре, запеканки, отварные овощи, бульоны и салаты (лук нежелательно).• Крупы – геркулес, пшеничная, овсяная и гречневая, макароны. Каши только вязкие и полувязкие, можно на молоке. • Фрукты и ягоды – некислые. В сыром виде измельченные или в качестве пюре, кисели, варенье, компоты.• Молочные продукты – все, кроме сливок и жирного молока.• Овощные и молочные соусы, фруктовые подливки (без сахара, кислоты и пассерованный муки)• Напитки – натуральные соки, некрепкий чай и кофе с молоком, отвар плодов шиповника.

Диета, если болит печень: приблизительное меню

Завтрак: что-то легкое, но питательное. Например, салат, котлеты на пару, омлет на пару, морковь со сметаной.Второй завтрак: легкий десерт – яблочный пудинг или ягодный кисель.Обед: три блюда. На первое – любой вегетарианский суп, борщ, щи без наваристых бульонов, пассированных овощей и кислоты. На второе – отварное мясо или рыба с гарниром из каши или тушеных овощей, биточки на пару. Фрукт на десерт.Полдник: запеканка и некрепкий чай, пудинг, кисель, компот из фруктов, творожная паста.Ужин: белковый омлет, творог, кефир, молоко, морковь со сметаной.

Диета, если болит печень: видео

xvatit.com

Диета при больной печени: питание и рецепты на каждый день

Любой микроэлемент, будь то полезный витамин или токсин, перерабатывается печенью. Именно поэтому для полноценного функционирования данной пищеварительной железы так важно правильное питание. Регулярное употребление жирной пищи, фастфуда и алкоголя — это мощнейший удар по печени, способный запустить процесс «ожирения» паренхимы или усилить протекающие хронические воспаления. Особенно важно соблюдать правильное питание при больной печени, когда любой токсин повышает общую нагрузку на орган.

Почему диета необходима?

Печень очищает всю поступающую в организм пищу, отправляя полезные витамины и микроэлементы в кровоток для обогащения ими клеток, а токсины — в кишечник для выведения. Ежедневно человек употребляет колоссальное количество вредных веществ: консерванты, химические добавки, красители, канцерогены, насыщающие пищу, жареную на растительном масле, и многое другое. Тем не менее, печень «молча» выносит такую нагрузку долгие годы, пока ее функциональные возможности не ослабевают по нескольким причинам:

  • ожирение (гепатоз) — гепатоциты способны накапливать жиры, особенно при нарушении метаболизма, из-за чего со временем в печени образуются целые липидные фракции, что в дальнейшем приводит к фиброзу;
  • дискинезия желчевыводящих путей — снижение сократимости желчного пузыря вызывает застой старой желчи, которая содержит холестерин и другие вредные вещества; застойные явления провоцируют загустевание старой желчи и образование холестериновых камней;
  • воспаления — под действием вирусных, бактериальных и токсических инфекций гепатоциты сморщиваются, а их мембраны разрушаются, что приводит к угнетению функций печени.

Для профилактики гепатобилиарных заболеваний необходимо просто придерживаться правил здорового питания. Для лечения уже имеющихся недугов (гепатоз, дискинезия, гепатит) применяются специальные печеночные диеты.

Основные правила питания

Для помощи печени необходимо снизить ее нагрузку до минимума, чтобы ей пришлось перерабатывать гораздо меньшее количество токсинов. Поэтому по возможности рекомендуется покупать продукты на рынках, а не в магазинах, и питаться домашней едой. В составлении рациона и режима питания необходимо придерживаться таких правил.

  1. Пища должна быть сбалансированной: до 150 г белков (соотношение растительных и животных белков составляет 50:50), до 450 г углеводов и минимум жиров (до 80 г). Суточное количество необходимых жиров определяется индивидуально, причем 70% из них должны быть растительного происхождения, так как они улучшают отток желчи. При лишнем весе врачи советуют уменьшить и норму углеводов. Общая калорийность пищи рассчитывается из индивидуальных потребностей.
  2. Соль рекомендуется употреблять в количествах до 7–10 г в сутки, а сахар сократить до 30–40 г. Лучше всего заменить сахар медом, поскольку он полезнее и легче усваивается. Острые приправы, специи и соусы запрещены.
  3. Необходимо полностью отказаться от жарки, а готовить пищу в отварном или запеченном виде. Овощи, рыба и диетическое мясо, приготовленные на пару, лучше всего сохраняют полезные микроэлементы. Рекомендуется измельчать продукты до состояния пюре, поскольку хорошо измельченная пища легко усваивается, а также обволакивает стенки желудка. В результате, очень быстро появляется чувство насыщения, благодаря чему можно отсрочить голод на пару часов.
  4. Овощи и фрукты рекомендуется употреблять в сыром виде, причем кожицу нужно снимать, поскольку она затрудняет пищеварение. Зимой стоит делать основной упор на яблоки, свеклу, морковь и брокколи. При покупке замороженных ягод следует отдать предпочтение черной смородине, так как это одна из немногих ягод, которые при заморозке сохраняют витамин C. Утренний смузи — это заряд бодрости и витаминов, притупляющий чувство голода на 3–5 часов, так как он имеет консистенцию пюре.
  5. Некоторые медики советуют выпивать в день не меньше 2 литров воды, однако в этом нет необходимости, поскольку это повышает нагрузку на почки и приводит к отекам. Необходимо употреблять 2 л жидкости – это может быть вода, зеленый чай, отвар шиповника, овощной бульон, сок или компот. От черного чая, кофе и какао следует отказаться.
  6. Ежедневно в рационе должны присутствовать крупы, овощи, диетическое мясо и обезжиренные молочные продукты. Дважды в неделю мясные блюда необходимо заменить рыбой.
  7. Питаться надо регулярно — 5 раз в день с размером порций 250–300 г. Это стимулирует частые сокращения желчного пузыря, что предотвращает застой желчи. Нельзя допускать переедания. Лучше испытывать легкий голод, чем тяжесть от плотного обеда.
  8. Все блюда должны быть теплыми: слишком горячую или холодную пищу употреблять не рекомендуется.

Главным правилом диеты при больной печени медики называют принцип трех «Ж», то есть необходимо исключить все жирное, жареное и желтое. Хотя с последним можно поспорить, ведь цитрусовые запрещены, но сладкие груши, персики, тыкву и бананы есть можно.

Можно — нельзя — не стоит

Приведенные принципы питания были разработаны Певзнером — терапевтом–гастроэнтерологом. Диета для печени под названием «стол № 5» рекомендуется при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря, во время ремиссии и после обострения гепатита и холецистита. Данный стол рекомендован также при незначительной патологии кишечника. Но при выраженных совмещенных болезнях «гепатит + язва», «гепатит + панкреатит», «гепатит + гастрит» и др. рацион составляется индивидуально лечащим врачом. При заболеваниях одной печени питание предусматривает такие ограничения:

ПродуктыМожноНельзя
Овощиотварной лук, брокколи, цветная капуста, кабачки, свекла, морковь, тыква, огурцы, картофельредис, шпинат, щавель, редька, зеленый лук, чеснок, грибы, бобовые
Фруктысухофрукты, все сладкие фруктывсе кислые фрукты и ягоды
Мясобелое мясо (филе птицы, индейка, кролик), телятинакрасное мясо, гусь, утка, свинина, баранина, субпродукты
Рыбаотварная нежирная рыбакопченая и соленая рыба
Закускисалаты из нежирной ветчины и рыбы, винегрет, овощные салаты, кабачковая икра, заливная рыбаконсервы, копчености, икра
Мучные изделиямакароны, домашняя лапша, сухари, подсушенный отрубной хлебблинчики, пирожные, торты, пироги, свежий хлеб
Жирысливочное и растительное масложир, топленое масло, сало
Сладостимед, варенье, мармелад, пастила, желе, мусс, повидло, снежки, меренги, овсяное и галетное печенье, крекермороженое, шоколад, торты, пирожные, конфеты, кремовые изделия
Пряности и соусыфруктовый сироп, сметанная, овощная и молочная подлива, ваниль, корица, петрушка, укропострые и кислые специи, горчица, перец, хрен
Напиткиовощной бульон, компот, кисель, соки, шиповник, цикорий, зеленый чайгазировка, кофе, черный чай, какао, горячий шоколад

Запрещено употреблять маринованные и соленые овощи, а также любые кислые продукты. Салаты рекомендуется заправлять растительным маслом, домашним майонезом или нежирной сметаной. Кроме этого, следует помнить о том, что некоторые продукты разрешается употреблять ограниченно:

  • помидоры;
  • селедка и любая икра;
  • сливочное масло;
  • молочная колбаса и сосиски;
  • сыры;
  • яйца (можно есть только всмятку и только 3 штуки в неделю).

Длительность диеты

Вопрос, как долго необходимо придерживаться диеты при заболеваниях печени, решается индивидуально. Многое зависит от тяжести анамнеза и специфичности протекающего патологического процесса. Обычно длительность диеты определяется так:

  • при восстановлении после острого гепатита, холецистита или резекции желчного пузыря 1–1,5 месяца необходимо придерживаться строгой лечебной диеты, а затем еще 5–6 месяцев — щадящей диеты № 5;
  • при хронических заболеваниях рекомендуется постоянно соблюдать правила здорового питания во избежание обострений;
  • при лишнем весе надо придерживаться низкокалорийного рациона;
  • диету для очищения печени и профилактики гепатобилиарных заболеваний нужно соблюдать минимум 5 недель.

На ранней стадии цирроза, когда печень еще способна полноценно обезвреживать аммиак, нужно придерживаться диеты № 5. На стадии декомпенсации следует снизить потребление белков на 20–30 г. При осложнении цирроза асцитом нужно перейти на стол № 10.

Примерное меню

Изначально может показаться, что диета при проблемах с печенью очень строгая и предполагает однообразный невкусный рацион. Однако, из разрешенных продуктов можно приготовить огромное количество блюд. Это всевозможные гарниры, смузи, супы-пюре, паровые котлеты, вареники, разные салаты и закуски. Можно также готовить фаршированную рыбу, кабачки, перец и голубцы, но без сметанной и томатной подливы. Фарш лучше использовать говяжий или куриный.

В ежедневный рацион обязательно должна входить свекла, свежая зелень и курага — это лучшие продукты для стимуляции работы печени.

Из овощей, фруктов, круп, макарон и диетического мяса можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Но важно, чтобы ежедневный рацион был разнообразным и сбалансированным. Составлять недельное меню можно по такой схеме:

 ЗавтракБранчОбедПолдникУжин
Iомлет на пару, чай с лимономпеченье и кефирсуп, картофель с мясом, овощной салат, морковный сокрис и апельсиновый сокчай, гречка с говядиной, овощной салат
IIпшенка и молокотворог и чай с лимономкартофельный суп, свекольный салат, пюре из брокколи с рыбой, соксухофрукты и йогуртвермишель с курицей, тыквенное пюре, сок
IIIгречка, йогуртпеченье и чайгречка с индейкой, морковное пюре, салат с огурцамикефир и бананшиповник, пюре из брокколи с курицей
IVомлет с овощами, чайманка и яблочный соккартофельное пюре с кроликом, тушеные овощи, соктворог с фруктами, чайкартошка с индейкой, салат, морковный сок
Vрис с фруктами, чаййогурткартофельное пюре, морковный суп, окунь, сокмолоко и вафлигречка с курицей, салат, чай
VIомлет с кроликом, чайпеченье и молокоотварной картофель, тыквенное пюре, чайфруктовый салат, йогуртвермишель с кроликом, капуста, сок
VIIпшенка и соктворог и йогуртовощной суп, картофельное пюре, трескакефир и сухофруктылапша с курицей, салат, сок
VIIIтворожный пудинговсянка, яблокосуп, рис с мясом, тушеные кабачки, кисельшиповник, творожная запеканкакартофель с рыбой, кефир
IXбелковый омлет, чаймолоко и сухофруктыовощной салат, макароны с котлетойзапеченная тыквагречка с курицей, салат
Xовсянка с медом, чайпеченое яблокоовощной суп, брокколи и рыбакефир с сухарикомрис с курицей, кефир
XIманка, кисельйогурт и фруктытушеные овощи, суп с фрикадельками, сокбутерброд с сыром, чайголубцы

Таким образом, правильное питание для печени может быть вкусным и сбалансированным. Главное — не переедать и употреблять только полезные блюда.

propechen.com

Как болит печень, и когда стоит бить тревогу?

Неправильный образ жизни, нерациональное питание и вредные привычки нередко становятся причиной заболеваний внутренних органов, в том числе печени. На приеме у терапевта или гастроэнтеролога пациенты задают вопрос,как болит печень и может ли она вообще болеть, ведь у органа нет нервных окончаний. При различных патологиях ощущения различаются, указывая на источник боли и методы лечения.

Может ли болеть печень?

Внутренние органы о своем поражении, как правило, сообщают болевыми ощущениями. Нервные окончания воспаляются и подают сигнал нервной системе. О том, болит ли печень у человека, также можно сказать, если прислушаться к характеру дискомфортных ощущений. При серьезных поражениях боль и ее локализация имеют постоянный характер. К симптому добавляется и другие, заставляя больного идти за помощью к доктору.

Где болит печень?

Человек, чувствующий недомогание, обращает внимание на локализацию неприятных ощущений. Структура печени нервных окончаний не имеет, и за возникновение болевого синдрома отвечают точки на глиссоновой капсуле – оболочке органа. Если поражена печень, где находится и как болит? При недуге неприятные ощущения возникают в правом подреберье, иногда отдают в поясницу. Чувствуется тупая не проходящая боль. После приема острой или жирной пищи, резких движений возникает сильная тяжесть в боку. Иногда появляются колики.

Почему болит печень?

Являясь важнейшим внутренним органом, выполняющим функцию фильтра, печень чистит кровь от вредных веществ, принимает участие в белково-углеводно-жировом обмене. Она имеет уникальную способность к регенерации, но очень редко заявляет о себе, особенно на ранних стадиях возникших заболеваний. Когда болит в области печени, это обозначает, что она сильно раздулась и растянулась капсула с нервными волокнами. Такое случается при тяжелых поражениях - опухолях, циррозе, гепатите. В остальных случаях слабо выражается боль в области печени, причины условно делятся на две группы:

  1. Наличие острых, хронических, вирусных, инфекционных, аутоиммунных и прочих заболеваний, приводящих к болезненности органа. Это панкреатит, холецистит, мононуклеоз и другие.
  2. Наличие состояний, провоцирующих боль, к которым относят гиподинамию, повышение нагрузки на печень при занятиях спортом или неправильном питании.

Как понять, что болит печень?

При возникновении болей под ребром (правым), состояние следует дифференцировать с другими патологиями: острыми воспалениями желчного пузыря или железы, холангитом. Зная, как болит пораженная печень, диагностировать развитие печеночной патологии можно еще до врачебного осмотра. На начальных этапах развития недуга могут появляться неспецифические признаки, на которые стоит обращать внимание. Если болит печень, симптомы такие:

  • зуд кожи;
  • налет на языке;
  • отеки;
  • головная боль;
  • бессонница;
  • повышенная утомляемость;
  • раздражительность;
  • отсутствие аппетита;
  • кровоточивость десен;
  • запах изо рта и другие.

Для точной диагностики будут проведены такие лабораторные исследования, как:

  • анализ крови и мочи на билирубин;
  • УЗИ печени (которое определит размеры, эластичность железы);
  • возможно – КТ или МРТ;
  • биопсия, то есть взятие анализа тканей пораженного органа.

Как болит печень - симптомы у женщин

Если болит печень, признаки, симптомы и предвестники осложнений не отличаются у мужчин и женщин. Однако представительницы слабого пола скорее обратят внимание на недомогания такого характера, как слабость и нервное напряжение, нездоровый цвет лица, желтый налет на языке, сопровождающийся неприятным запахом. Кроме того, женщина может без видимых причин терять или набирать вес, так как болит печень. Этот орган контролирует уровень глюкозы в крови, обеспечивает нормальное пищеварение, выводит из организма токсины.

На вопрос: какие симптомы, если болит печень, появляются у мужчин? - доктора дают однозначный ответ. Они не отличаются от «женских» проявлений патологии. Больной чувствует тяжесть и покалывание в боку. Проявляются сопутствующие признаки, представленные выше. К ним могут добавляться частая отрыжка, рвотные позывы, пожелтение кожных покровов, появление угревой сыпи на лице.

Болит печень – что делать?

Симптомы любого заболевания не рекомендуется оставлять без внимания, особенно когда сильно болит печень. Если дискомфорт ощущается явно, это доказывает, что болезнь достигла острой фазы. И действовать нужно незамедлительно. Что делать, когда болит печень? С помощью врача необходимо разобраться, что стало причиной ее поражения, выявить провокатора патологии, если такой имеется, и следовать методам выбранной терапии.

Заболевание печени – к какому врачу обратиться?

Как правило, первый, к кому обращаются со всеми недомоганиями – участковый терапевт. Он оперативно подскажет, как действовать, и в случае необходимости (если боль острая или смежное заболевание) направит за консультацией к нужным врачам узкой специализации. Лечение печени и сопутствующих заболеваний можно доверить разным специалистам:

  • гастроэнтерологу;
  • гепатологу;
  • инфекционисту-вирусологу.

Лучшие препараты для печени

Когда пациент жалуется, что болит печень, чем лечить - подскажет нужный врач. Он же даст необходимые указания по поводу ограничения физических нагрузок, корректировки режима питания. В большинстве случаев проблемы печени устраняют консервативными методами, которые включают прием соответствующих медикаментов. Они призваны купировать воспалительный процесс, снять боль, восстановить поврежденные клетки печени (гепатоциты). Главными активными действующими веществами препаратов являются:

  1. Глицирризиновая кислота, обладающая противовоспалительным, антиоксидантным и другими полезными свойствами.
  2. Фосфатидилхолин – структурный элемент клеточных и мембран, восстанавливающий их структуру и поврежденные функции.

Лекарства можно классифицировать по трем подгруппам:

  1. Гепатопротекторы, улучшающие матаболические процессы и повышающие устойчивость печени к внешним воздействиям (Фосфоглив, Эссенциале Форте, Гепатамин, Хепель).
  2. Желчегонные, они повышают секрецию желчи (Холензим, Аллохол).
  3. Холелитолитические препараты, растворяющие желчные камни (урсодеоксихолевая и хенодезоксихолевая кислоты).

Медикаментозную терапию можно дополнить народными средствами, но с разрешения лечащего врача. Если болит печень, чем лечить в домашних условиях данный недуг? В качестве желчегонных полезно принимать настой или отвар из кукурузных рылец, ромашки, мяты, мелиссы и других трав.

Рецепт желчегонного средства

Ингредиенты:

  • чистотел сухой – 3-4 ст.ложки;
  • перечная мята – 3-4 ст.ложки.

Приготовление и применение

  1. Компоненты смешивают в равных пропорциях.
  2. Две столовых ложки сухой травы заливают 1,5 стаканами кипятка.
  3. Остудив, настой фильтруют и употребляют в теплом виде.
  4. Кратность – 2 раза в день. Курс приема 2 недели.

Выяснив, когда и как болит печень, пациенты все силы направляют на избавление от болевого синдрома, лечат первопричинную патологию, если таковая имеется, но как по завершении медикаментозного курса, забывают о мерах профилактики. А правильное здоровое питание при печеночных недугах обязательна.

Когда болит печень, диета включает регулярный прием легко усваиваемых белков, витаминов, клетчатки. Натощак полезно употреблять льняное, оливковое и другие растительные масла, пить минеральную воду.

При болезнях печени разрешены:

  • нежирная рыба и мясо;
  • крупы;
  • молочные продукты;
  • фрукты и овощи.

Употребляют в ограниченных количествах:

Следует вовсе отказаться от употребления:

  • шоколада;
  • мороженого;
  • специй;
  • фастфуда.

Зная, как болит печень, человек с проявившейся патологией сможет быстро отреагировать на изменения, происходящие в организме, и вовремя начать лечение. Терапия должна включать прием медикаментозных средств, которые нормализуют работу органа и устраняют болевые ощущения. В комплекс мер по избавлению от болезни входит особая диета и – при желании – прием народных средств в качестве поддерживающей терапии.

Статьи по теме:
Нейроциркуляторная дистония – как распознать и лечить невроз сердца?

Нейроциркуляторная дистония может быть установлена только при комплексном обследовании. Нередко ее симптомы (утомляемость, тахикардия, дискомфорт в сердце) пациенты списывают на перенапряжение и стрессы. Отсутствие лечения приводит к патологиям сердца.

Панкреатит – симптомы и лечение у женщин медикаментами и диетой

Панкреатит, симптомы и лечение у женщин этого заболевания – проблема известная, которую медицина изучает давно. Пора и пациентам подробнее разобраться в вопросе, чтобы иметь возможность недуг предотвратить или быстро вылечить.

Аритмия сердца – все виды и причины нарушения сердечного ритма

Аритмия сердца – распространенная проблема, с которой столкнуться можно как в молодом, так и в пожилом возрасте. Важно разобраться в причинах, провоцирующих это нарушение, и выяснить, какие симптомы его сопровождают.

Боль в спине – как определить причину и правильно ее устранить?

Боль в спине – это проблема, с которой хотя бы раз в жизни сталкивается каждый человек. Важно разобраться, чем она провоцируется, чтобы вовремя предупредить ее появление. При лечении такого нарушения чаще используется комплексный подход.

womanadvice.ru


Смотрите также