Безбелковая диета при заболевании почек


Безбелковая диета – меню и рецепты

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут ...

Очередным пищевым ограничением с целью мгновенного похудения, не причиняя вреда здоровью, является безбелковая диета. Она не только избавит от лишнего веса, но и восполнит организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами.

Чем она полезна и стоит ли ее придерживаться, рассмотрим далее.

Безбелковая диета – принципы питания и меню на неделю

Несмотря на название, главный принцип питания безбелковой диеты – вовсе не исключение продуктов, содержащих белок из меню. Наоборот – для похудения белок нужно употреблять, но в очень ограниченном количестве.

В список разрешенных продуктов при безбелковой диете для похудения входят:

  • пшеничный хлеб, отруби;
  • супы на нежирном бульоне;
  • нежирные мясо и рыба;
  • яйца;
  • обезжиренный творог и кефир;
  • фрукты, овощи;
  • крупы;
  • некрепкий кофе и чай;
  • соки и компоты.

Что касаемо строжайших запретов при безбелковой диете для похудения, в этот перечень входят:

  • мясные бульоны;
  • соль;
  • свежий хлеб из белой муки.

Если такого количества белковых продуктов вам кажется недостаточно, обратитесь к белковой диете на неделю, где можно сбросить до 6 кг.

На основании вышеперечисленных списков, при специальной белковой диете для похудения можно составить следующее меню на неделю:

Понедельник

  • Завтрак: творог, овсяная каша и джем;
  • Обед: макароны с сыром, молочные сосиски;
  • Ужин: овощи и диетические хлебцы.

Вторник

  • клубника со сливками, некрепкий черный кофе;
  • пшенная каша с черносливом, апельсиновый сок;
  • бутерброд из ржаного хлеба и плавленого сырка запить стаканом обезжиренного кефира.

Среда

  • молочная каша с вареньем, лимонный чай;
  • тушеные кабачки с перцем и помидорами, яблочный компот;
  • нежирные рыбные котлеты.

Четверг

  • гречка и кефир;
  • листья салата, морковка и огурец;
  • банан, клубника и киви в сочетании с обезжиренным йогуртом.

Пятница

  • тост с медом, кофе со сливками;
  • пшенная каша, чай;
  • овсянка с молоком.

Суббота

  • мелко нарезанные капусты, огурцов и сметаны запить стаканом кефира;
  • отварной рис с нежирными рыбными котлетами;
  • 250 г куриного мяса и помидоры.

Воскресенье

  • морковное пюре, яблочный компот;
  • овсянка и молоко;
  • фрукты и некрепкий черный чай без сахара.

При заболевании почек

Безбелковое пищевое ограничение для похудения обычно назначается при различного рода заболеваниях, с целью улучшения кровообращения и стабилизации работы органов пищеварительной системы. Безбелковая диета при заболевании почек нужна для сбалансированного обмена веществ.

Известно ведь, что почечная недостаточность рано или поздно приведет к разрушению всего организма. Поэтому, дабы избежать сей тяжкой участи, рекомендуется данное ограничение в питании для похудения.

При употреблении в меню рекомендованных продуктов вышеуказанного пищевого ограничения при заболевании почек, не рекомендуется принимать какие-либо медикаменты, так как создают лишнюю нагрузку на данный орган.

Диету рекомендуется соблюдать в течение 1-2 недель. При ухудшении самочувствия, сократите разгрузочные дни до 1-2 раз в неделю.

Питаться следует дробными порциями от 4 до 6 раз в сутки, с минимальной калорийностью 3500. Ограничьте соль, сухофрукты, орехи, бананы и творог. Калий и фосфор, содержащийся в них увеличивает нагрузку на почки.

Еще к списку запрещенных стоит отнести:

  • жирные бульоны;
  • грибы;
  • шоколад;
  • редис;
  • пищевые приправы.

Разрешены в таком случае:

  • овощи;
  • крупа;
  • макароны;
  • компоты, кисели;
  • кисломолочные продукты.

При онкологии

Наиболее распространена безбелковая диета для похудения при таком заболевании, как онкология.

Рецепты меню безбелковой диеты для почек необходимы не только для похудения, но и для восстановления организма после медицинских процедур. После каждой процедуры, рекомендуется поесть немного клубники, малины или граната. Витамины, содержащиеся в этих продуктах способствуют замедлению роста раковых клеток.

Главная цель ограничения для похудения при онкологии – торможение роста опухоли и укрепление иммунной системы. Для этого, включите в меню такие продукты, как брокколи, орешки, лук, грибы, томаты — они уменьшают вероятность возникновения рака. А если таковой уже имеется, способствуют улучшению состояния.

Пища, употребляемая при онкологических заболеваниях, должна стимулировать имунную систему, очищать организм и добавлять энергии заболевшему человеку. Запрещены жирные и рафинированные продукты. Замените их на белокочанную капусту, рыбу, растительное и оливковое масла, сою и грибы.

С применением данного ограничения в рационе питания для заболеваний почек с целью похудения понятно, а вот как придерживаться безбелковой диеты перед спирографией?

Изучение функциональности дыхания человека, то есть спирография – явление частое и довольно-таки неприятное. Для того, чтобы легче было проводить данную процедуру, необходимо соблюсти меню специального ограниченного питания за неделю до спирографии. Таким образом, организм будет подготовлен и медицинскому действию пройдет безболезненно для вас и для ваших внутренних органов.

Так как процедура проходит в утренние часы, воздержитесь от употребления кофе. Также за два дня до спирографии исключите курение и крепкие алкогольные напитки. Перед самой процедурой разрешено пить воду, соки и чай.

Следите, чтобы не было перепадов температуры и исключите физические нагрузки. Также крайне необходимо исключить из рациона все продукты оранжевого цвета.

Для похудения

Если значительно ограничить меню в белковых продуктах, уже через неделю можно похудеть на 2-3 килограмма.

Безбелковая диета для похудения и нормализации состояния почек не так эффективна, как многие другие, но благодаря ей вы будете намного лучше себя чувствовать и избежите многих побочных эффектов, которые присущи для организма при резких сменах рациона.

Она назначается с целью выведения из организма  шлаков и токсинов и для улучшения кровообращения. Ни в коем случае нельзя самоистязать себя, употребляя только часть рекомендуемых продуктов, с целью похудения сразу на много килограмм. Безбелковая диета назначается в качестве лечения организма, а не для ухудшения состояния путем сброса большого количества веса.

Если вы хотите похудеть, а не просто употреблять рекомендуемые продукты изо дня в день, совмещайте диету со спортивными занятиями, в виде каждодневной утренней зарядки и обязательно высыпайтесь.

Безбелковая диета для детей

Детям данное ограничение в питании наиболее необходимо, так как их растущий организм нуждается в правильном сбалансированном питании.

При соблюдении данного пищевого ограничения для похудения и избавления от заболеваний почек, детям рекомендуется совмещать их с физическими упражнениями, в виде утренней зарядки и каждодневных прогулок на свежем воздухе.

Итак, безбелковая диета – меню на неделю для детей:

Понедельник

  • Завтрак: молочная каша и клубничный джем;
  • Обед: суп из овощей со сметаной;
  • Ужин: гречка, кефир.

Вторник

  • тост с плавленым сырком, стакан ряженки;
  • цитрусовые в сочетании с йогуртом;
  • киви и апельсиновый фреш.

Среда

  • вареное яйцо, несладкий чай с лимоном;
  • пшенная каша, сухофрукты;
  • овощи и листья салата.

Четверг

  • гречка, вареное яйцо и кефир;
  • овсяная каша с черносливом и курагой;
  • отварной рис, яблочный сок.

Пятница

  • паровой омлет с помидорами, апельсиновый фреш;
  • суп с нежирными мясными тефтелями;
  • сухофрукты.

Суббота

  • тост с вареньем, стакан молока;
  • творог со сметаной, некрепкий черный чай;
  • нежирные рыбные котлеты с кефиром.

Воскресенье

  • яичница с зеленью, морковный сок;
  • капуста, огурцы и помидоры;
  • гречка и травяной чай.

Рецепты

Конечно же, как и в других ограничениях в рационе питания при заболевании почек, рецепты для диеты безбелковой имеют место быть. Рассмотрим наиболее полезные из них:

Салат из баклажанов

Ингредиенты: 5 баклажанов, 2 литра воды, 450 грамм сахара, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 2 чайные ложки уксуса и щепотка соли.

  • добавить к воде соль, сахар и подсолнечное масло и вскипятить;
  • затем добавить уксус и баклажаны;
  • варить в течение 15 минут;
  • нарезать вареные баклажаны кубиками и заправить подсолнечным маслом.

Морковный салат с медом

Ингредиенты: 3 морковки, столовая ложка меда, яблоко и 250 грамм обезжиренного йогурта, сельдерей.

  • натереть морковку и яблоко и нарезать сельдерей, смешать эти ингредиенты;
  • смешать йогурт и мед и заправить данной смесью салат.

Вышеуказанный рецепт наиболее эффективен для похудения.

Овощной рассольник

Ингредиенты: 4 соленых огурца, 2 картофеля, морковка, 100 грамм риса, щепотка листьев петрушки и столько же укропа, луковица, 2 лавровых листа.

  • нарезать картофель и бросить в кипяченую воду;
  • следом «вкинуть» мелко нарезанную морковку, петрушку и укроп;
  • очистить огурцы и порезать большими кусками;
  • добавить огурцы к супу.
  • продолжать варить в течение 10 минут.

Все вышеуказанные рецепты подходят для избавления от всех заболеваний почек и отлично устраняют голод.

(9 оценок, среднее: 3,67 из 5) Загрузка...

diet-diet.ru

Безбелковая диета при заболевании почек

Воспалением почек страдают все слои населения. В группе риска состоят дети до семилетнего возраста, женщины в детородном периоде и мужчины преклонных лет. Наиболее частая причина патологии — переохлаждение и последствия простудных поражений. Чтобы избавиться от болей, недостаточно пройти медикаментозный курс лечения. Диета при больных почках призвана содействовать лечебному процессу.

Воспаление почек провоцирует сбой в организме человека водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса. В результате образуется отечность тканей, проявляются признаки гипертонии, наблюдается токсическое отравление остатками продуктов обмена, которые организм не может своевременно вывести. Чаще всего воспалительный процесс диагностируется, если поставлен диагноз: нефрит, пиелонефрит.

Основы питания

Питание при воспалении почек разрабатывает лечащий врач уролог, при этом учитывается:

  • противовоспалительный эффект, который может значительно ускорить полное выздоровление;
  • очищение мочевыводящих путей улучшает отток жидкости из тканей организма;
  • продукты лечебного питания не должны оказывать большую нагрузку на почки;
  • следует употреблять пищу, помогающую нормализовать кровяное давление, улучшить водный баланс организма;
  • соблюдение лечебной диеты может предотвратить развитие хронического процесса;
  • наполнение ежедневного меню витаминами способствует повышению иммунной защиты.

При больных почках необходимо максимально уменьшить поступление белков и жиров животного происхождения, а количество углеводов увеличить. Следует ограничить в питании количество потребляемой соли не больше 5 грамм в день.

Полностью отказываться от соли в рационе не следует, так как возможно наступление почечной недостаточности. Пищу желательно сдабривать пряностями и зеленью, чтобы придать ей более аппетитный вид.

При болезни почек, диета несет цель сбалансировать поступление в организм белка, солей натрия и фосфора. Рекомендуемое количество белка — 25 г. в день, иначе возможно обострение.

При болях в почках пищу следует готовить в отварном или запеченном виде, но при этом организм не должен страдать от недостатка питательных элементов. Рекомендуется уменьшить разовые дозы продуктов, увеличив кратность приема пищи до 5-6 раз ежедневно. Ужинать необходимо не позднее, чем за два часа до ночного отдыха. Такой режим питания помогает победить пиелонефрит.

В течение дня обязательно пить не менее 1 литра чистой негазированной воды, рекомендуется кушать продукты, оказывающие мочегонный эффект: свежие огурцы, тыкву, арбуз, дыню, кабачки. Если нет отеков и заболеваний печени, количество воды следует увеличить до 2,5 литров.

Калорийность диеты на протяжении дня у взрослых не должна составлять менее 3500 ккал. При отказе организм начнет тратить свой белковый запас, увеличивая нагрузку на почки. 1-2 раза в неделю рекомендуется устраивать разгрузочные дни, употребляя какой-нибудь один овощной или фруктовый продукт. Если пиелонефрит сопровождается низким гемоглобином, рекомендуется обогащать диету яблоками, земляникой, гранатами и другими железосодержащими продуктами.

Список запрещенных продуктов

При лечении категорически запрещается употреблять жареные, маринованные блюда. Следует избегать употребления острой, жирной, соленой пищи. Запрещено использовать для питания крепкие наваристые бульоны из мяса, рыбы, грибов. Первую порцию при готовке блюда рекомендуется слить. Залив продукт свежей водой, довести процесс до готовности.

Если у пациента определили пиелонефрит острой стадии, то основой станет безбелковая диета при заболевании почек, но следует избегать:

  • мясных и рыбных консервов, полуфабрикатов, морепродуктов;
  • острых твердых сыров;
  • приправ (майонез, горчица, хрен, кетчуп и т.д.);
  • кофе, какао, чая крепкой заварки;
  • жирных молочнокислых продуктов;
  • черного хлеба;
  • лука в любом виде, чеснока, редьки;
  • алкоголя любой крепости;
  • шоколада, кондитерских жирных изделий;
  • бобовых продуктов;
  • маргарина, сала, жира.

Когда пиелонефрит переходит в неактивную фазу, рацион питания можно немного расширить, разрешается практиковать белковую диету.

Какие продукты разрешены и полезны

Несмотря на ограничения, состав рациона для людей с больными почками должен быть разнообразен продуктами, питательная ценность которых достаточна для нормального жизнеобеспечения человека.

Разрешается употреблять следующие продукты при лечении:

  • нежирные отварные сорта мяса до 200 г в день через 3-4 недели после перехода на диетическое питание;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы ограниченного количества;
  • несоленый хлеб, желательно с отрубями — для похудения;
  • крупяные каши, приготовленные на воде или с добавлением нежирного молока;
  • куриные яйца, ограничивая употребление 2 штуками ежедневно;
  • овощные супы с добавлением круп или макаронных изделий, заправленные сливочным маслом;

При обострении нельзя есть:

  • отварные, запеченные, свежие овощи, растительная еда (морковь, картофель, капуста, огурцы, кабачки, тыква, салат, свекла);
  • можно употреблять некислую зелень;
  • фрукты в свежем или отварном, печеном виде. Компоты, кисели, свежевыжатые соки.
  • запрещаются цитрусовые, как источники аллергии;
  • слабо заваренный чай или кофе;
  • молоко и молочнокислые продукты нежирного состава разрешается употреблять в ограниченном количестве.
  • мочегонный арбуз также следует ограничить в питании, в том числе при одной почке, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.

na-dietu.ru

Каковы основные правила лечения человека?

После постановки диагноза больному с проблемами почек прописывается лечение, в основе которого находится специальная диета. Наиболее эффективной считается низкобелковая. Диета при болезни почек основана на потреблении минимального количества белковой пищи и соли. Последний продукт может задерживать жидкость в организме и провоцировать появление песка в почках. Соблюдая диетическое питание, важно придерживаться следующих рекомендаций врачей:

  • употреблять еду небольшими порциями, есть в день не менее 5-ти раз;
  • питаться с учетом временного графика трапез;
  • выпивать в день 1,5 л жидкости (чай, сок, отвары и т. д);
  • солить еду не в процессе готовки, а порционно, в тарелке;
  • повысить потребление овощей и фруктов;
  • не использовать в рецептах специи, пряности, чеснок и лук;
  • не есть жирные и тяжелые для работы почек блюда.

Выполняя данные правила, можно избежать употребления лекарств и ускорить процесс выздоровления. Диета при больных почках должна быть регулярной, поблажки в лечебном питании способны лишь навредить. Однако, если в процессе лечения и соблюдения диетотерапии почки не перестают болеть, врачи назначают пить обезболивающие лекарства. Снять боль могут такие медикаменты, как «Трамадол», «Диклофенак», «Кеторол». Когда болит почка, нефрологи рекомендуют, помимо употребления лекарств, ставить теплые компрессы.

При проблемах с почками помогает отвар из мелиссы, мяты и ромашки.

Народные целители считают, что лучше лекарств попить отвары и настои. Но какое растение выбрать? Больному с одной почкой и при различных заболеваниях мочевыделительных органов полезно будет попить взвар из плодов тмина, корня алтея, мятных листьев и коры крушины. Помогает при проблемах с почками отвар из мелиссы, мяты и соцветий ромашки. Потребуется по 1 ст. л. трав, заваренных в 250 мл воды.

Вернуться к оглавлению

Специализированная диета при заболевании почки

При лечении хворей почек пациенту требуется соблюдать лечебное питание, у диетологов именуемое стол № 7. Данная диета позволит унять боли, улучшить самочувствие. Перед назначением диеты при заболевании почек, человеку необходимо обратить внимание на сопутствующую симптоматику, ведь каждая болезнь в отдельности имеет свои признаки. Большинство патологий не нуждаются в строгих ограничениях в еде, сокращается лишь потребление соли, перца и алкоголя. Лечебные блюда стола № 7 при почечных недугах одинаковы как для женщин, так и для мужчин.

При болях в почках требуется меню, которое позволит уменьшить раздражение и снимет воспалительные процессы. Пища должна быть сбалансированной, с пропорциональным соотношением жиров, белков, витаминов, углеводов и микроэлементов. Однако когда болят почки, то белок включают в рецепты стола № 7 в ограниченном количестве. Пить жидкости необходимо не более 1,5 л в 24 часа.

Важно учитать калорийность пищи.

Соблюдение диетотерапии при заболеваниях почек требует учета калорийности пищи. В связи с этим большинство людей задаются вопросом: сколько можно потребить в день калорий, чтобы не усложнять работу почек и печени?. Диетологи утверждают, что для людей с патологиями этих органов суточная норма калорийности не должна превышать 3000 ккал. Нельзя пренебрегать и химическим составом потребляемых блюд. В сутки нужно съедать 70 г белков, 90 г жиров и 400 г углеводов (из которых 80 г сахаров). Как видно из представленных цифр, углеводы преобладают, обусловлено это их способностью увеличивать результативность лечения.

Вернуться к оглавлению

Водный и солевой режим

Какая диета при солях в почках, пиелонефрите, почечной недостаточности и других подобных болезнях мочевыделительной системы предпочтительна? По мнению врачей, при данных патологиях важно регулировать количество потребляемой жидкости и соли. ли здоровым людям полезно пить в день более 2-х л соков, компотов, то сколько нужно выпивать при почечных болях или человеку с одной почкой? В сутки можно попить не более 1,5 л жидкости, сюда также входят соки, чаи, взвары и др. Если пренебречь данной рекомендацией больному грозит дополнительная нагрузка на орган, который не в состоянии работать на полную мощь. Сколько допустимо пить воды при одной почке? В данном случае можно выпить до одного литра, иначе появится риск возникновения водной интоксикации.

Когда болит почка, диетические рецепты исключают добавление соли, так как нагрузка от данного продукта может привести к серьезным нарушениям работы органа. Блюда подсаливают в минимальных количествах непосредственно перед употреблением. При обострении почечных недугов нефрологи рекомендуют полностью отказаться от подсоленной еды.

Вернуться к оглавлению

Ограничения в белковой пище

Следует сократить употребление белковой пищи.

Диетический стол № 7 в первую очередь основан на сокращении числа продуктов, в составе которых преобладает белок. В связи с этим безбелковая диета при заболевании почек заключается в поедании наименьшего количества рыбы, яиц, творога, сыра, бобовых и мяса. Не стоит забывать, что белок является строительным материалом для клеток, поэтому, несмотря на ограничения, полностью вычеркивать его из меню неправильно. При низкобелковом рационе запрещается употреблять жирные сорта рыбы и мяса, а также жарить их и дополнять различными специями (чесноком, луком, перцем и др.).

Диета при почечной недостаточности отличается от питания при других патологиях мочевыделительной системы, и требует сокращения потребления белковых продуктов до 30−40 г в 24 часа. Низкобелковая диета существенно улучшает общее состояние и облегчает протекание недуга. Если у больного почечное функционирование нарушено незначительно, то при правильном лечении соблюдать низкобелковую диету не обязательно, достаточно делать очистительные дни 1−2 раза в неделю.

Вернуться к оглавлению

Диета и беременность

Какое питание при почечных болях должно быть у женщин в положении? Во время беременности будущим мамам важно быть особенно осторожными с различного рода болезнями мочевыделительной системы. Обострение почечных недугов может стать причиной выкидыша, гибели плода. Сложностью лечения во время беременности является запрет на многие лекарства. Поэтому диета для почек во время беременности особенно важна. Диетические столы исключают жирное, жареное, соленое и перченое. Полезная еда готовится на пару, отваривается или запекается.

Беременным необходимо пить в день нужно не менее 2-х л жидкости.

Диета при почечной недостаточности, пиелонефрите и других проблемах мочевыделительной системы у беременных такая же, как и у остальных пациентов. В меню не должны присутствовать такие продукты, как лук, грибы, чеснок, щавель, свежая выпечка, кофе, какао и крепкий чай. Пить в день нужно не менее 2-х л жидкости и кушать не менее 4-х раз. Разрешается употреблять крупы и макароны всех видов, молоко, кефир, йогурт, фрукты и овощи, а также черный хлеб и оладьи без сдобы. Во время беременности полезно попить при болях в почках гранатовый сок, клюквенный отвар, также не лишними будут настой шиповника и компоты из сухофруктов.

Вернуться к оглавлению

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Болеть почки могут в результате несоблюдения требований лечебного стола. Полезное меню при обострении болей в мочевыделительных органах подразумевает полный отказ от алкоголя, в качестве исключения допускается красное вино, но не более бокала 1−2 раза в месяц. Нельзя кушать следующие продукты:

  • шоколад;
  • какао;
  • грибы;
  • специи,
  • квас;
  • чеснок;
  • бобовые;
  • жирное молоко, творог;
  • морскую рыбу, так как она считается жирной.

Несмотря на то, что полезные свойства чеснока помогают повысить иммунитет, и многие привыкли кушать его для профилактики ОРЗ, при болях в почках употреблять этот овощ нельзя. В рецептах диетического меню чеснок не разрешается использовать, так как он оказывает раздражающее действие на почки. При обострении почечных недугов лучше отказаться от редиски, щавеля, петрушки и спаржи. Нельзя кушать мясо жирных сортов, а именно, гуся, свинину, баранину, утку.

При болях в почках употреблять чеснок нельзя.

Питание при заболевании почек основано на следующих полезных продуктах и блюдах, которые помогают улучшить состояние больного:

  • крупы;
  • мед;
  • картофель;
  • постное мясо;
  • молоко;
  • речная рыба;
  • вегетарианские супы;
  • цветная капуста;
  • кисель, сок, компот;
  • фрукты;
  • варенье.

Вернуться к оглавлению

Очистительные дни

При проблемах с почками полезно периодически снижать нагрузку на организм, делая разгрузочные дни. Назначается разгрузка почек только после полного обследования и постановки правильного диагноза. В течение всего дня употребляют исключительно один вид продукта, который обязательно должен быть полезным и допустимым при почечных болезнях. Лучше отдать предпочтение фруктово-ягодному столу, подготовив по 350−400 г яблок, груш, абрикос. Разрешается дополнять блюдо медом или йогуртом. Употреблять в день очистительную еду необходимо 5−6 раз, соблюдая равные временные промежутки. Наиболее правильная и полезная диета для очистки почек — огуречная.

Вернуться к оглавлению

Примерное меню на неделю

Когда болят почки, больному назначается стол № 7, который помогает избавляться от болезненной симптоматики и ускоряет процесс выздоровления. Многим тяжело привыкнуть к правильному питанию, так как приходится кардинально менять привычный рацион. Поэтому рекомендуется расписать примерные рецепты на неделю вперед и придерживаться их на протяжении всего терапевтического курса, периодически переставляя и добавляя новые блюда.

Примерное меню может выглядеть следующим образом:

  • День № 1. Завтрак — молочная рисовая кашка, сыр. В полдень — овощной крем-суп, вареная грудка. Ужин — паровые рыбные котлетки, макароны. В качестве перекусов подают пудинг, любой разрешенный фрукт, запеканку, галетное печенье. После каждого приема пищи необходимо пить жидкость. Это могут быть отвары, компоты, кефир, йогурт, соки, чай с медом.
  • День № 2. Первая трапеза — гречка с молоком, морковные котлетки. Обед — щи, мясное суфле. Ужин — мясная запеканка, творог с медом.
  • День № 3. Завтрак — вегетарианский плов, суфле. Обед — супчик с индюшкой, ячневая каша. Ужин — паровой омлет, отварная телятина.
  • День № 4. С утра — овощной салат, рыба, томатный сок и творожная масса. В полдень — молочный суп, рис с телятиной. Вечерняя трапеза — овсяная каша с бананом, картофельная запеканка.
  • День № 5. Завтрак — сырковая масса с изюмом, молочная пшеничная каша. Обед — нежирный борщ, гречневая каша с постным мясом. Ужин — рыбные котлетки, макароны.
  • День № 6. Первая трапеза — ячневая молочная каша, вареная свекла. Обед — постный борщ, отварная куриная грудка. Ужин — мясное суфле.
  • День № 7.Завтрак — манная каша. В полдень — картофельный суп-пюре, паровые котлетки. Вечерняя трапеза — пудинг, оладьи с карамелизированными яблоками.

Вернуться к оглавлению

Некоторые рецепты

При болевых ощущениях в почках рекомендуется употреблять желе из шиповника. Для его приготовления необходимо сделать 2 ст. настоя из терпких ягод. Далее взять ½ стакана готового взвара, растворить в нем 2 ст. л. сахара, довести до кипения и вылить в оставшуюся жидкость. Отдельно заливают водичкой маленькую ложку желатина, и через полчаса добавляют его к настою. Требуется довести ингредиенты до температуры кипения, после полученную жидкость поставить охлаждаться. Не менее полезным является фруктовый супчик. Чтобы его приготовить, необходимо почистить и нарезать маленькими кубиками по 20 г груши, дыни, яблок и персика. Кожуру и семечки залить кипятком, отварить и настоять. Далее добавить сахар, процедить и в готовую жидкость выложить фруктовые кубики и ранее сваренный рис. Когда все компоненты собраны, суп проваривают на протяжении 5−7 минут, после чего разливают по тарелкам и приправляют сметаной.

etopochki.ru

Избавляемся от лишней жидкости с безбелковой диетой

Подавляющее большинство диетических систем основаны на исключении из рациона питания, худеющего или поправляющего свое здоровье после болезни, человека одного из составляющих «тройки » жиры-белки-углеводы. Одной из таких систем диетического питания является безбелковая диета, применение которой необходимо для разгрузки белкового обмена.

При этом утверждать, что безбелковая диета может способствовать похудению, под которым чаще всего понимают «сжигание » жировой ткани, нельзя. Питание безбелковой пищей всего лишь способствует выведению излишков жидкости из организма за счет которого и происходит снижение массы тела.

Однако, несмотря на это, безбелковая диета часто используется для похудения, особенно если сбросить вес нужно в сжатые сроки.

Польза и вред белков

Белок является главным «материалом » для создания мышечной ткани, поэтому многие спортсмены, которые не догадывающиеся о том какой вред может нанести переизбыток белка, употребляют его в огромных количествах. Однако регулярное употребление большого количества белковой пищи не только позволяет создать красивый рельеф мышц, но и оказывает негативное влияние на почки.

Переизбыток белка нарушает кислотно-щелочной баланс организма в сторону повышения кислотности, что пагубным образом сказывается на работе печени, почек и сердечнососудистой системы. Поэтому рациональный, тщательно спланированный и согласованный с врачом-диетологом отдых от белковой пищи просто необходим нашему организму.

Однако злоупотреблять питанием, лишенным белков, также не стоит, особенно с целью похудения, т.к. полное отсутствие белка в пище не менее негативно сказывается на состоянии здоровья человека, как и его переизбыток. Рано или поздно дефицит белка приведет к дистрофии мышечных волокон и разрушению мышц.

Особенности белковой диеты

Не смотря на свое строгое и категоричное название, безбелковая система питания все же разрешает употребление белковой пищи, но в строго ограниченных объемах – не более 20% всех питательных веществ. Переводя это на более понятный «язык », в это 20% могут входить, к примеру, пару стаканов молока или небольшой кусочек сыра (20-30 граммов) в сутки.

Питание по безбелковой системе рекомендуется людям, страдающим такими заболеваниями как гломерулонефрит различной степени тяжести и хронический гломерулонефрит с сильно выраженной почечной недостаточностью. Также часто используется безбелковая диета при лечении онкологии.

Если данная система питания применяется в качестве дополнительного способа лечения при имеющемся заболевании почек, то дополнительно рекомендуется ограничивать поступление жидкости в организм до 500 мл в сутки и соли. Соблюдение безбелковой диеты при заболеваниях почек продолжается, как правило, 7-10 дней, все зависит от назначений лечащего врача.

Кроме этого данная диета может использоваться для улучшения процесса выделения недоокисленных остатков и азотистых шлаков из организма, а также для ускорения обменных процессов и устранения отеков. Ее применение позволяет значительно уменьшить артериальную гипертензию и способствует созданию благоприятных условий кровообращения.

В целом калорийность рациона питания безбелковой диеты составляет 2000–2200 килокалорий. Все употребляемые в пищу блюда должны быть приготовлены без соли. Их можно отваривать, готовить на пару, запекать и немного обжаривать. Количество приемов пищи в день должно равняться 5-6 в небольших порциях.

Безбелковое меню

Меню при безбелковой диете строго регламентировано, основной упор при выборе продуктов делается на тех, содержание белка в которых минимально.

Придерживаясь безбелковой диеты в рацион питания необходимо включить следующие продукты:

  • бессолевые оладьи, бессолевой хлеб и блины на дрожжах;
  • сливки, цельное молоко, простоквашу, сметану;
  • топленое, сливочное и растительное масло;
  • макароны и крупы всех видов;
  • томатный и молочный соусы;
  • свежие овощи, зелень вареный и пассерованный лук;
  • крупяные, фруктовые и овощные, супы;
  • ягоды и фрукты всех видов;
  • компоты и кисели;
  • мед, желе, варенье;
  • отвар шиповника, некрепкий чай и соки.

При составлении своего меню на день рекомендуется учитывать калорийность продуктов, не злоупотреблять сладостями.

Естественно, кроме разрешенных продуктов существуют те, на употребление которых наложен запрет на протяжении всей диеты.

Причем их использование запрещено даже в небольших количествах:

  • кондитерские и мучные изделия, обычный хлеб;
  • маргарин, свиной, говяжий, бараний, а также и кулинарный жир;
  • грибные, мясные, рыбные супы и бульоны;
  • маринованные соленые и квашеные овощи;
  • редис, бобовые, редька и грибы;
  • шоколад и мороженое;
  • горчица, перец и хрен;
  • птица, рыба и мясо;
  • творог, сыр и яичные желтки;
  • кофе и какао.

В первое время отказ от употребления этих продуктов будет вызывать у вас определенный дискомфорт, однако вскоре вы обретете небывалую легкость в теле и привыкните к этим табу.

  • На завтрак можно съесть запеченную цветную капусту и рисовую молочную кашу, запить все слабым чаем;
  • Второй завтрак может состоять из свежих фруктов или ягод;
  • Пообедать можно постными щами, картофельным пюре и кабачками, запеченными в духовке и компотом;
  • На полдник приготовить манный пудинг из ягод;
  • Поужинать пловом с сухофруктами, овощным салатом и запить все киселем.

За два часа перед отходом ко сну выпить стакан свежего сока или простокваши. Ориентируясь на списки разрешенных и запрещенных продуктов, вы запросто сможете составить для себя меню полезной безбелковой диеты на неделю.

Поделитесь с друзьями ссылкой

Худеем, отказываясь от белковой пищи

Многие люди, которые активно борются с лишним весом, порой прибегают к весьма жестким методам похудения. Придумывают самостоятельно рецепты жиросжигающих коктейлей, которые впоследствии негативно отражаются на работе всего организма. А некоторые даже готовы подставить свое тело под хирургический скальпель, чтобы избавиться от лишних жировых отложений.

На сегодняшний день диеты – это самый популярный метод похудения. Существует масса самых разных диетических питаний, которые направлены на снижение веса. Каждая из них основана на запрете какого-либо продукта питания, который, по мнению диетологов «мешает» человеку обрести красивую и стройную фигуру. Безбелковая диета, которая основана на отказе от пищи с содержанием белка, пользуется немалой популярностью среди тех, кто пытается сбросить пару килограмм. Вот именно о ней мы сегодня и поговорим. Поехали!

Специфика безбелковой системы питания

Безбелковая диета, не смотря на строгость своего названия, не говорит о том, что необходимо полностью исключать из своего меню белковую пищу, следует лишь свести ее до 20% от всей суточной нормы. Что может входить в эти 20%? Например, 400 мл молока или же небольшой ломтик не слишком жирного сыра до 30 грамм.

Данный вид питания врачи рекомендуют не только для похудения, но и также для людей, страдающих от почечной недостаточности, гломерулонефрита. онкологии.

В случае если безбелковая диета применяется в качестве дополнения к медикаментозному лечению почечной недостаточности, врачи настоятельно рекомендуют снизить количество потребляемой жидкости и соли, а также исключить из своего рациона питания рецепты блюд, которые могут вызвать чувство жажды.

Безбелковая диета при заболевании почек должна соблюдаться ровно неделю. И все же если вы желаете избавиться от почечной недостаточности при помощи данной системы питания, то вам в обязательном порядке следует проконсультирова ться с вашим лечащим врачом, который сможет определить, подходит ли вашему организму именно безбелковая диета.

Кроме всего прочего, безбелковая диета также используется для вывода вредных веществ из организма, ускорения обменных процессов и снятия отечности. Данный вид питания сможет уменьшить артериальную гипертензию и благотворно повлиять на процесс кровообращения.

Правила данной методики питания

Итак, для того чтобы процесс похудения проходил гораздо быстрее или же эффективность лечения почечной недостаточности увеличилась, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • Ваше меню на день должно состоять из углеводов в количестве 350 грамм и жиров в количестве 80 грамм. ¼ всего рациона должна отводиться растительным продуктам питания. Допускается примерно 20 грамм в день отвести протеинам.
  • Сокращаем объем потребляемой соли до 2 грамм в сутки.
  • Исключаем из своего меню рецепты блюд, в которых есть какие-либо соусы или же острые заправки.
  • Ограничиваем объем потребляемой жидкости. Если вы используете данную систему для похудения, то количество жидкости нужно свести до одного литра в сутки. Для тех людей, которые выбрали безбелковую диету как дополнение к лечению почечной недостаточности, количество потребляемой жидкости должно быть не более полулитра в сутки.
  • Безбелковая система питания подразумевает отказ на время диеты от активных физических нагрузок.
  • И самое главное – это строжайший рацион и режим питания. Придерживаться данное диеты продолжительное время крайне нежелательно, поскольку таким образом можно навредить своему здоровью.
От чего следует отказаться?

Под запрет попадают следующие продукты питания:

  • хлебобулочные изделия и выпечка;
  • мясо;
  • раба;
  • морепродукты;
  • яйца;
  • сыры и творожные продукты;
  • редька, редис, дайкон, чеснок, бобы, нут, грибы, щавель, соя;
  • горчица, перец, хрен, соленья, маринады, копчености и квашенные продукты;
  • супы, приготовленные на крепком или же молочном бульоне;
  • орехи и семечки;
  • всевозможные десерты, кондитерские изделия, мороженое, шоколад;
  • алкогольные напитки, кофе, минеральная вода, газировка, крепкие чаи, цикорий, какао;
  • любой растительный жир, спред.
Что можно кушать во время безбелковой диеты?

В безбелковое меню входят:

  • бессолевой хлеб, дрожжевые блинчики и оладушки (без добавления соли);
  • несоленые хлебцы;
  • сливки, молоко, сливочное масло, простокваша, кефир, сметанка;
  • овощи в свежем и тушеном виде;
  • ягоды и фрукты, за исключением дынь и арбузов;
  • овощные и фруктовые заправки, томатный и молочные соусы;
  • варенье, джем, мед, желе, пастила;
  • компоты, кисели, отвары из шиповника и соки;
  • макаронные изделия, сделанные без добавления яиц;
  • крупы;
  • топленое и растительное масло.

Как видно, данная система питания весьма разнообразна, из вышеперечисленны х продуктов питания можно приготовить массу блюд, рецепты которых вы можете найти самостоятельно в интернете.

Приблизительно меню для безбелковой диеты

Предлагаем к вашему вниманию примерный рацион питания, разработанный специально для безбелковой системы питания. Он рассчитан на один день:

  • Завтрак №1 – котлетки из яблок и моркови, обжаренные на сливочном масле, гречневая кашка, сваренная на молоке и чашечка некрепкого зеленого чая.
  • Завтрак №2 – одно свежее яблочко.
  • Обед – овощной супчик, картофельное пюре и стаканчик фруктового киселя.
  • Полдник – стаканчик нежирного кефира.
  • Ужин – ризотто с овощами и чашечка некрепкого чая.
  • Перед сном – стаканчик молока.

Выход из безбелковой системы питания должен быть медленным, в противном случае это грозит перегрузкой почек, что в дальнейшем может привести к возникновению хронических заболеваний данного органа. С этой целью, мясо и рыба должны появляться в вашем рационе постепенно и в малых количествах. Такой выход не навредит вашей фигуре и здоровью.

Будьте красивы и здоровы!

Безбелковая диета

Безбелковая диета не является обыкновенным средством похудения. Она является медицинской программой людям, страдающим заболеваниями почек.

Эффект похудения, происходит из-за низкого содержания калорий в продуктах, предназначенных для диеты. Особенность диеты в том, что сильно ограничивается питье, в день можно выпивать пол литры воды. Но благодаря обезвоживанию организма, достигается максимальный эффект.

Кому полезна диета

Диета может понадобиться людям, страдающим разными болезнями почек. Отсутствуют продукты, которые могут раздражать почки. Также если организм самостоятельно не справляется с выводом продуктов жизнедеятельности человека, поможет диета, она улучшит метаболизм. Сама диета не способствует похудению организма, эффект достигается из-за употребления низкокалорийной пищи. Безбелковая диета при онкологии может помочь, но особого эффекта ожидать не стоит.

Состав и основа питания

В случае заболевания почек, дневной рацион не должен превышать 2100 ккал. На время диеты, нужно исключить рыбу, яйца, мясные продукты, молоко. Можно употреблять до 70 г. жиров и 300 углеводов в день. Дневная норма протеинов не более 20 г. количество калорий, употребляемых вдень можно постепенно понижать.

Важнейшим из правил диеты, является снижение употребления воды. Чтобы разгрузить почки нужно употреблять минимум жидкости 400 г. в день.

Продукты

Безбелковая диета при заболевании почек, требует приготовление продуктов особыми методами. К примеру, нельзя готовить жареные продукты и маринованные. Не рекомендуется употребление соленой пищи. Есть несколько продуктов, которые можно употреблять, и категорически запрещены. Более точный и подходящий список разрешенных и запрещенных продуктов, должен дать лечащий врач, на основе анализов. Главное, диетой пользуются 5-10 дней, отсутствие белка длительный период может пагубно сказаться на здоровье.

Можно употреблять

Изделия, приготовленные на дрожжевом тесте: оладьи, блинчики, без добавления соли. Молочные продукты: масло, сливки, сметана, за исключением творога, сыра.

Разрешено употреблять: варенье, мед, свежие овощи, фрукты кроме бахчевых культур, арбузы, дыни. Готовьте каши. Картофель можно употреблять исключительно в вареном виде, или запеченный в духовке, без кожуры. Разрешается употреблять всевозможные кисели, компоты и желе. Все приготовленные блюда должны быть либо отваренными, либо запеченными или слегка обжаренными.

Нельзя употреблять

Из рациона исключить: горох, сою, бобовые виды. Запрещается употреблять мясные продукты, супы, сваренные на мясных косточках и грибах, не рекомендуется употреблять сало. Запрещается выпечка с добавлением соли, кондитерские изделия, продукты с использованием разрыхлителей и соды. Запрещены напитки: крепкий чай, кофе, какао.

Суть безбелковой диеты

Организму необходим белок, который является строительным материалом для мышц, при нехватке белка начинается разрушение мышечной массы изнутри. Не стоит заниматься спортом во время диеты, и тем более серьезными физическими нагрузками.

Диета является способом разгрузки почек, следует ограничить количество выпиваемой жидкости в пределах 450 г. в день. Рецептов блюд для диеты нет, главное что не рекомендуется употреблять жареные, маринованные блюда и соль. На диете рекомендуется питаться минимум 6–7 раз.

Плюсы и минусы

У диеты свои плюсы: благодаря рациону, можно поправить здоровье и разгрузить почки не испытывая особого дискомфорта от недоедания.

Минусы тоже довольно весомые: перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом. И главное диета не подходит здоровым людям, и не эффективная.

Отзывы

Нужно понимать что диета не является программой уменьшения веса, а оздоровительный комплекс для улучшения работы почек, и должна находится под контролем лечащего врача.

Использовать эту диету не стоит здоровым людям, вместо ожидаемого результата, можно навредить здоровью.

Понравилась статья? не забудьте поделиться с друзьями:

  • Рекомендуем прочесть похожие записи
  • Чеснок для похудения

В своем стремлении похудеть без усилий люди изобретают все новые и новые рецепты и меню диет, зачастую приписывая волшебные свойства похудения всем продуктам без разбору.

  • Чайный гриб для похудения

    Чайный гриб чем-то напоминает медузу и даже вызвать отвращение, но потом привыкнете, а прекрасный вкус заставит готовить его снова. Чайный гриб для похудения имеет вид.

  • Цикорий для похудения

    Цикорий представляет собой красивое растение с синими цветками. В качестве замены кофе его употребляют полностью (цветы и корень). В старые времена цикорий считался дешёвой заменой.

  • Диета 5 столовых ложек

    Нынешнее время характеризуется великим множеством способов, методик и систем питания, призванных бороться с проблемой лишнего веса. Они разнятся между собой по принципам питания – голодные.

  • Диета при повышенном холестерине у мужчин

    Холестерин является важным элементом в работе организма, он в достаточном количестве производится нашими внутренними органами, а эго излишки наоборот вредны для сердечно сосудистой-системы. Поэтому следует.

    sovetydoktorov.ru

    Советы диетологов

    Диетологи рекомендуют суточную калорийность диеты при заболевании почек в пределах 3000 ккал. При этом состав диеты должен быть максимально углеводным, примерно 450-500 граммов. Белков допускается максимально не более 80-90 граммов. Содержание жиров в блюдах диетического стола не должно превышать 70 граммов. Диета при заболевании почек предполагает минимальное употребление жиров и белков, а углеводы в максимальном количестве способствуют эффективному лечению и хорошим результатам.

    Прежде всего, диета при заболевании почек должна максимально способствовать коррекции обменных процессов в организме больного. Степень нарушений почечной функции и степень остроты патологического процесса являются основными критериями при назначении диетического питания. Другие не менее важные показатели состояния больного тоже имеют важное значение. Например, наличие отечности и больного, повышение артериального давления, уровень белка в моче больного, возможность почек к выделению продуктов белкового обмена. При повышенном количестве белков в моче больного необходимо увеличить количество потребления белков. Повышенная отечность больного требует исключения из рациона питания соли. Употребление жидкости, как правило, ограничивается.

    Диета при заболевании почек имеет некоторые особенности, которые необходимо учитывать в каждом отдельном случае. Безусловно, назначение диетического питания проводится специалистом.

    Диета № 7

    Диета 7 при заболевании почек заключается в резком ограничении употребления экстрактивных веществ, с целью максимального уменьшения раздражающего воздействия на почки и повышения выведения продуктов обменных процессов, одновременно оказывая противовоспалительное действие. Диета 7 при заболевании почек по своему рациону является сбалансированной, полноценной, с пропорциональным содержанием белков, углеводов, витаминов и жиров. При этом употребление белков несколько ограничивается, а норма употребления углеводов и жиров примерно в пределах физиологических потребностей больного. Технология приготовления диетических блюд не предусматривает использование соли. Соль в количестве не более 5 граммов больной получает отдельно и употребляет, не смешивая с другими блюдами. При диетическом питании употребление жидкости допустимо в пределах до одного литра. Употребление сладких газированных напитков исключается. Исключается употребление продуктов, которые содержат эфирные масла и щавелевую кислоту. Блюда для диетического питания лучше всего приготавливать в пароварке или просто отваривать. Химический состав лечебной диеты 7 при заболевании почек на одни сутки составляет 70 граммов белков, 60% из них животные, 85 граммов жиров, 25% из них растительные, 350 граммов углеводов, примерно 85 граммов из них составляют сахара. Энергетическая ценность диеты 7 при заболевании почек составляет примерно 2550-2600 калорий. Питьевой режим составляет один литр жидкости.

    Что можно употреблять больному, когда назначена диета 7 при заболевании почек? Из хлебобулочных изделий рекомендованы к употреблению хлеб безбелковый, отрубной, пшеничный, при условии выпечки без соли. Из первых блюд, можно употреблять только те, что приготовлены без бульонов, на основе овощей, макаронных изделий или круп, заправленных сливочным маслом и зеленью. Употребление мяса и птицы в начале лечения необходимо ограничить. Немного позднее можно употреблять отварное нежирное мясо, целым куском или рубленное. Рыбу можно употреблять нежирных видов, отварную или запеченную. Рекомендованное количество яиц, ограничивается 2 штуками в виде омлетов из белков или отварных яиц всмятку. Употребление молока и молочных продуктов возможно в ограниченном количестве. Из овощей можно употреблять помидоры, огурцы, картофель, свеклу, цветную капусту, петрушку, укроп, морковь. Причем овощи и зелень можно употреблять как отваренными, так и в свежем виде. При диетическом питании рекомендовано употребление фруктов и блюд из них, например, арбузы, дыни, варенье, джемы, фруктовые пюре и муссы. Питьевой режим больного можно разнообразить некрепким чаем с молоком, ненасыщенным отваром черной смородины или шиповника, разбавленные чистой водой в соотношении 1:1 овощные или фруктовые соки.

    Диета 7 при заболевании почек при обязательном и строгом выполнении в течении лечебного курса будет способствовать максимальному эффекту от лечения.

    Безбелковая диета

    Безбелковая диета при заболевании почек позволит значительно улучшить эффективность лечебного курса при острых и хронических заболеваниях. Низкая калорийность рациона питания этой диеты, также способствует уменьшению общей массы тела. Но использование безбелковой диеты в качестве методики похудения, нельзя назвать правильным. Снижение веса происходит в большей степени благодаря уменьшению уровня жидкости в организме. Длительное диетическое питание с ограниченным потреблением белков или совмещение безбелковой диеты с активными физическими нагрузками, возможно, повлечет серьезные потери мышечной ткани, которая будет использоваться для восполнения белкового дефицита.

    Безбелковая диета при заболевании почек по своей питательной ценности не превышает дневную норму в 2200 калорий. Энергетическая ценность питательного рациона для каждой категории больных индивидуальна. Так, для лежачих больных, возможно снижение энергетической ценности до 1800 калорий. Безбелковая диета предполагает снижение протеинов белка до минимального уровня, а именно, до 20 граммов в сутки. При этом основными источниками протеинов белка являются продукты растительного происхождения. Мясо, птицу и рыбу употреблять нужно в очень ограниченном количестве, а лучше вообще исключить. Молочные продукты и яйца также подлежат полному исключению из рациона питания больного. Углеводная часть меню безбелковой диеты составляет примерно 350 граммов в сутки. Жиры рекомендованы в количестве не более 80 граммов ежедневно.

    С целью недопущения перегрузки почек питьевой режим безбелковой диеты ограничивается 450-500 граммами жидкости ежедневно.

    Разгрузочные дни

    При патологии почек полезны периодические разгрузочные дни, во время которых можно употреблять только определенный продукт. Внимания заслуживают следующие виды разгрузочных дней:

    Режим питания

    При лечении почек и профилактике почечных заболеваний важен контроль не только за качеством принимаемой пищи, но и за режимом питания, которое обязательно должно быть дробным. Данное правило необходимо соблюдать независимо от того, одна почка или обе поражены недугом. Что подразумевается под термином «дробное питание»? Многие люди считают, что это трех- или четырехразовый прием пищи. Это абсолютно неверно. Дробное питание при заболеваниях внутренних органов подразумевает прием пищи 5-6 раз в день, но при этом порции должны быть небольшими.

    Акцент на жидкость

    Немаловажным пунктом в меню является правильное употребление жидкости. Человек должен выпивать ее в сутки в среднем 1,5 литра. При больных почках переизбыток воды в организме очень опасен. И еще следует учесть: в указанный объем входит не только некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, питьевая вода, но и супы, бульоны и другие жидкие блюда. Если данное правило нарушается, нагрузка на пораженные заболеванием почечные ткани увеличивается, и, соответственно, ухудшается функционирование почек. Подобный эффект оказывает и соль. Она задерживает вывод жидкости из организма. Многие диеты при воспалении почек предусматривают полный отказ от соли, а в качестве ее замены предлагают использовать в небольшом количестве уксус или лимонный сок, которые обладают противовоспалительным эффектом.

    От чего стоит отказаться

    Не менее важным вопросом является и употребление соли. При любых недугах почек и печени оно должно быть максимально ограничено, а в ряде случаев – и вовсе исключено.

    У людей с больными почками диета подразумевает полный и безоговорочный отказ от алкоголя.

    Он недопустим даже в минимальных количествах. Когда болят почки, категорически нельзя употреблять:

    • натуральный кофе;
    • какао;
    • шоколад.

    Специалисты предлагают кофеманам в качестве альтернативы напиток из цикория, но и его употребление должно быть согласовано с врачом, ведь цикорий оказывает сильный мочегонный эффект. В ряде случаев, когда болят почки, его употреблять нельзя. Что касается бульонов, то в рационе допустимы только овощные, а грибные и рыбные – необходимо исключить, так как в них содержится значительное количество белка и вредного для функционирования внутренних органов холестерина. Данное правило касается и супов, приготавливаемых на основе бульона.

    Диета однозначно исключает из рациона:

    • морскую рыбу;
    • мясные деликатесы;
    • соленые консервированные овощи;
    • любые виды бобовых;
    • острый и душистый перец;
    • специи;
    • горчицу и другие приправы.

    Блюда готовятся без чеснока и лука, которые при заболеваниях почек категорически запрещены. В рацион нельзя включать спаржу, шпинат, редис, щавель, петрушку, так как они только усугубят нарушение водно-солевого обмена. Молочные продукты при заболеваниях почек употреблять можно, при условии, что они будут маложирными. Вышеперечисленные запреты касаются и диет для пациентов, у кого опущена почка, даже при отсутствии сбоев в ее функционировании.

    Примерное меню для людей с проблемами почек

    Меню диеты при заболеваниях почек составляет врач-диетолог, согласно рекомендаций лечащего врача и в зависимости от общего состояния больного. Как правило, меню диеты при заболеваниях почек состоит из легких блюд, которые способствуют минимальной нагрузке на больные почки и пищеварительную систему. В основном это овощные блюда и блюда из различных круп.

    Меню диеты при заболеваниях почек на неделю примерно состоит из таких блюд:

    I день

    • На завтрак – молочная каша из риса, сырок с изюмом, чай с мёдом;
    • На второй завтрак – творожный пудинг, отвар из шиповника;
    • На обед – овощной суп-пюре, отварное мясо, компот;
    • На ужин – рыбные котлеты на пару, творожная запеканка с макаронами, стакан нежирного молока;
    • Перед сном – стакан кефира;

    II день

    • На завтрак – гречневая каша с молоком, морковные котлеты, чай с медом;
    • На второй завтрак – отварная рыба и картофельное пюре;
    • На обед – вегетарианский борщ, мясо птица отварное, компот из яблок;
    • На ужин – мясная запеканка, творог с сахаром, чай с молоком;
    • Перед сном – стакан простокваши;

    III день

    • На завтрак – винегрет, отварная рыба, творог со сметаной, стакан томатного сока;
    • На второй завтрак – творожная запеканка;
    • На обед – молочный суп с вермишелью, рис с отварной телятиной, компот вишневый;
    • На ужин – картофельная запеканка, овсяная каша с фруктами;
    • Перед сном – стакан простокваши;

    IV день

    • На завтрак – молочная каша из риса, сырок с изюмом, чай;
    • На второй завтрак – творожная запеканка;
    • На обед – овощной суп, вареное мясо с гречневой кашей, компот из яблок;
    • На ужин – паровые котлеты из рыбы, запеканка из макарон, стакан молока;
    • Перед сном – стакан кефира;

    V день

    • На завтрак – овощной плов, творог со сметаной, сок фруктовый;
    • На второй завтрак – творог, кефир с сахаром;
    • На обед – овощной суп с курицей, телятина отварная, компот яблочный;
    • На ужин – творожная запеканка с рисом, отвар из шиповника;
    • Перед сном – чернослив, курага, изюм;

    VI день

    • На завтрак – молочная каша из гречки, отварная свекла, отвар из шиповника;
    • На второй завтрак – картофельное пюре с отварной рыбой;
    • На обед – вегетарианский борщ, отварное мясо, фруктовый сок;
    • На ужин – мясная запеканка, чай с медом;
    • Перед сном – стакан кефира;

    VII день

    • На завтрак – каша молочная из манной крупы, чай;
    • На второй завтрак – винегрет, каша овсяная с фруктами, молоко;
    • На обед – суп-пюре картофельный, мясо отварное, фруктовый кисель;
    • На ужин – творожная запеканка, блинчики яблочные, компот;
    • Перед сном – стакан кефира.

    Данное меню диеты при заболеваниях почек имеет рекомендательный характер и может быть изменено или дополнено врачом-диетологом.

    wsegda18.ru

  • pochki5.ru

    Безбелковая диета: меню на день, применение при заболеваниях почек

    Почки — это парный орган. И, как говорят специалисты, орган немой. Зачастую пациенты узнают о проблемах в этой области уже после попадания на больничную койку со множеством сопутствующих заболеваний.

    Предназначение почек в организме человека весьма важно. Это и очистка крови, и выведение продуктов переработки из организма.

    Узнать о проблемах, имеющихся в данном органе, можно по элементарному анализу крови. Но, к сожалению, для этого не подойдет обычный терапевт. Врач, занимающийся подобными проблемами, — нефролог.

    Питание с пониженным содержанием белка отлично помогает при заболевании почек

    Правильное питание — залог быстрого успеха

    Помимо лекарственной терапии специалист в обязательном порядке назначает диету №7. Это позволяет достигнуть положительного эффекта максимально быстро.

    Основой этой диеты является выведение недоокисленных продуктов обмена, противовоспалительный эффект и ограничение экстрактивных веществ. Однако, нельзя забывать про витамины и минералы, а также белки, жиры и углеводы в строго регламентированных пропорциях.

    Питание по столу №7 позволяет нормализовать обменные процессы. Строгость, с которой пациент будет придерживаться диеты, зависит от остроты заболевания.

    Нельзя

    Существует список продуктов, которые в обязательном порядке исключаются из рациона пациента, в связи с тем, что они оказывают раздражающее воздействие на почки.

    • соленые продукты;
    • бульоны из мяса, рыбы и грибов;
    • пшеничный и черный хлеб;
    • шоколад, какао, кофе;
    • мясные и рыбные консервы;
    • газированные напитки;
    • минеральные воды с повышенным содержанием натрия;
    • бобовые;
    • лук, щавель, чеснок;
    • соленая рыба;
    • сыры;
    • колбасы и копченые продукты;
    • жирные сорта мяса и рыбы.

    Все соленья под строгим запретом От шоколада пациенту с болезнью почек придется временно отказаться Лук и чеснок оказывают раздражающее воздействие на почки, а потому под запретом Натрий и красители в газированных напитках — враги для больных почек

    Можно

    Разрешены к употреблению такие продукты:

    • картофель, морковь, свекла, цветная капуста;
    • салат, помидоры, огурцы;
    • укроп, петрушка;
    • фрукты и ягоды (как отварные, так и свежие);
    • пшеничный отрубной хлеб;
    • супы с овощами, зеленью и лимоном;
    • нежирное отварное мясо;
    • нежирная отварная или запеченная рыба;
    • белковый омлет или яйцо всмятку ( не более 2 в день);
    • кисломолочные продукты, творог и молоко;
    • некрепкие чаи отвар шиповника, разбавленные водой соки.

    Свежие овощи богаты клетчаткой и витаминами Блюда из творога станут прекрасным дополнением десертного стола Отварная рыба рекомендована для питания пациентам с почечной патологией

    Основные принципы питания

    Существует несколько пунктов, которых необходимо придерживаться пациентам с болезнью почек:

    1. Необходимо по возможности соблюдать график приема пищи.
    2. Максимальное количество жидкости за сутки сводится к 1,5 литрам.
    3. Есть нужно небольшими порциями, не менее пяти раз в день.
    4. Все блюда можно солить только после приготовления, а не во время.
    5. Нельзя добавлять в блюда острые приправы и пряности.
    6. Нужно исключить из рациона жирную пищу.
    7. Увеличить в рационе количество овощей и фруктов.

    Также важным моментом при соблюдении диеты №7, является снижение количества белка в рационе. Однако белок — это важная составляющая человеческого организма. Именно белки участвуют в процессе восстановления организма после различных травм и помогают бороться с инфекциями.

    Основным органом, выводящем конечный продукт расщепления белков, являются почки. И если имеется патология, то сеть кровеносных сосудов, фильтрующих кровь, перестает справляться со своей задачей.

    Поэтому, чтобы помочь почкам, необходимо придерживаться низкобелковой диеты. Однако, нужно помнить, что исключить белок из рациона совсем нельзя. А людям с незначительной патологией достаточно одного разгрузочного дня в неделю.

    Показания к диете

    Основы диеты и рецепты

    Самой главной проблемой для тех, кому прописывают подобную диету, является привыкание. Приемы пищи расписаны по часам, и пациенту необходимо запастись терпением. А еще лучше, если он будет ощущать поддержку близких людей. Помочь здесь может составление меню на неделю. Это позволит не думать о том, что можно приготовить, и что можно съесть.

    Задача данной диеты — снизить в организме количество соли, снизить нагрузку на почки и вывести лишние азотистые продукты. И важно помнить, что придерживаться подобного рациона придется не всегда. На основании анализов, врач будет добавлять назад в рацион пациента продукты из списка не рекомендованных к употреблению.

    На первое прекрасно подойдет вегетарианский борщ. Это простое и вкусное блюдо.

    Борщ вегетарианский

    Легкое в приготовлении и сытное блюдо

    • 1 морковь потертая на терке
    • 1 картофель порезанный кубиками
    • 100 гр нашинкованной капусты
    • 1 луковица
    • 1 свекла

    Свеклу предварительно натереть на терке и отварить в небольшом количестве воды, в течении 5 минут. Добавить 1 столовую ложку 6% уксуса. В полутора литрах воды отварить морковь, картофель, капусту и мелко нашинкованный лук. Добавить свеклу вместе с отваром.

    За несколько минут до окончания варки добавить 3 протертых на терке помидора без кожицы, 1 чайную ложку сахара, зелень укропа. При подаче можно добавить немного сметаны.

    Омлет с овощами

    Прекрасный завтрак с добавлением овощей

    • 5 яиц
    • 1,5 литра молока
    • 30 гр сливочного масла
    • брокколи, перец, морковь

    Овощи предварительно необходимо отварить и мелко нарезать. Яйца взбить с молоком и добавить в овощную смесь.

    Смазать маслом форму для запекания, влить смесь и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Через 10 минут вынуть и положить сверху на омлет несколько кружочков томатов, запекать еще несколько минут.

    Рагу из овощей

    • 3 картошки
    • 2 кабачка
    • 400 гр капусты
    • 1 морковь
    • 1 перец
    • растительное масло

    Овощи помыть, почистить и порезать кубиками, морковь натереть на терке. В жаровне с толстым дном нагреть масло и положить морковь. Потушить 5 минут и добавить кабачок и картофель. Налить воды, ровно столько сколько понадобиться, чтобы покрыть овощи.

    Перец и капусту тонко нашинковать и добавить к остальным овощам. Тушить в течении 30 минут. Главное следить за тем, чтобы вода не выкипела полностью. Добавить немного укропа.

    Салат с креветками

    • 400 гр креветок
    • 1 яблоко
    • 2 картошки
    • оливковое масло

    Креветки отварить без соли и нарезать. Картофель отварить и остудить. После этого нарезать на мелкие кубики. Из яблока удалить сердцевину и также нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты заправить маслом.

    Винегрет с морской капустой

    • 1 свекла
    • 1 морковь
    • 2 картошки
    • 2 свежих огурца
    • 100 гр морской капусты
    • оливковое масло

    Морковь, свеклу и картофель отварить, очистить и измельчить. Огурцы нарезать как удобно. Морскую капусту нарезать, все ингредиенты смешать, добавить немного 3% уксуса и масло. Перед подачей украсить веточкой укропа.

    Пудинг творожный

    • 50 гр молока
    • 1 ст.л. манной крупы
    • 400 гр творога
    • 20 гр сливочного масла
    • 4 яичных желтка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 2 ст. ложки сахара

    Сварить манную крупу. Вскипятить молоко, добавить крупу и варить 5 минут. Когда каша остынет добавить в нее остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и выложить в форму. Можно запечь пудинг в духовке или приготовить его на пару.

    Перед подачей можно полить джемом или вареньем.

    Пример меню на неделю

    Вариантов блюд, которыми можно разнообразить меню и сделать его не только полезным, но и вкусным, множество. Нет необходимости лишать пациента сладкого, как это бывает в случае назначении других диетических столов.

    День 1

    На завтрак можно сделать гречневую кашу с молоком и выпить теплый чай с лимоном. В качестве перекуса прекрасно подойдет хлебец без соли и яйцо в смятку. На обед можно сварить крупяной суп, например с рисом и курицейю.

    Сделать котлеты, из мяса телятины, на пару и компот из сухофруктов. В полдник можно перекусить хлебцом и выпить стакан томатного сока. На ужин допустимо побаловать себя сладким творожным пудингом с джемом и выпить чай с лимоном.

    День 2

    На завтрак молочный суп с лапшой или рисом, чай. Во время перекуса можно съесть желе. На обед овощной суп с картофелем и цветной капустой и овощные фрикадельки с мясом, прекрасно утоляют голод.

    Для полдника подойдет ряженка. В качестве ужина будет хороша картофельная запеканка с овощами и паровые куриные котлеты.

    День 3

    На завтрак приготовить сырники с фруктовым сиропом и чай с молоком. Для перекуса кефир и печенье. В обед суп с гречкой на овощном бульоне, рагу с овощами, отварная куриная грудка. На полдник запечь яблоко с медом в духовке. К ужину фруктовый плов и чай с молоком.

    День 4

    На завтрак яйцо, сваренное всмятку и салат из отварной свеклы с оливковым маслом. В качестве перекуса подойдет фруктовый салат с натуральным йогуртом.

    На обед тушеные овощи, с нежирным мясом и компот из сухофруктов. В полдник ягоды или фруктовое мороженое. На ужин голубцы и овощной салат, в который можно добавить творог.

    День 5

    На завтрак запеканка из творога и чай. Для перекуса можно использовать йогурт. В обед овощной суп с пшеном и мясо на пару. Для полдника прекрасно подойдут ягоды. Для ужина можно приготовить макароны с мясными тефтелями и овощной салат с растительным маслом.

    День 6

    На завтрак омлет на пару с зеленью и апельсиновый сок, который разбавляют водой 1:1. Для перекуса можно использовать творог и некрепкий черный чай. На обед гречневый суп с нежирным мясом.

    Для полдника тост с медом и некрепкий кофе с нежирными сливками. На ужин картофельное пюре с салатом из помидоров и огурцов и яблочный компот.

    День 7

    На завтрак творог с ягодами и кисель. Для перекуса подойдет свежевыжатый сок. Для обеда вегетарианский борщ и рыба, приготовленная на пару с овощами. На полдник тертая морковь. В качестве ужина пудинг из творога или овощной плов.

    Стол №7, несмотря на сниженное количество соли и прочие запреты, полноценный и разнообразный. Он позволяет, в комплексе с лекарственной терапией, восстановить здоровье почек. Данная диета создана для нормализации обмена веществ и оказывает благотворное влияние на организм в целом.

    При возникновении подозрения на наличие заболевания почек и мочеполовой системы необходимо обратиться к врачу. На основе лабораторных исследований специалист не только назначит лекарственные препараты, но также подберет рацион питания.

    Источник:

    Диета при заболевании почек – бессолевая и безбелковая на всю неделю

    Главные враги почек – соль и жиры. Большое количество белков не перерабатывается внутренними органами и в результате точки не в состоянии их отфильтровать. Соль создает дополнительную нагрузку, способствует скапливанию жидкости в тканях – отекам. Диета при заболевании почек №7 направлена на очищение организма от токсинов и снижения нагрузки на органы.

    Диета при болезни почек – цель ее назначения

    Почки выводят из организма воду и многие водорастворимые вещества. Они руководят выработкой гормонов, расщеплением аминокислот с выделением глюкозы в кровь.

    При заболевании почек сокращается количество крови в организме, ее насыщенность кислородом. Сбои в работе почек ведут к кислородному голоданию – сонливости, и бессилию – быстрой утомляемости.

    При почечной недостаточности страдают легкие и сердце.

    Диета №7 при болезнях почки предназначена, чтобы снизить нагрузку на орган

    Врач-диетолог М.И.Певзнер разработал 15 вариантов лечебного питания для каждого типа заболеваний органов. Почечная диета №7 бессолевая. Она имеет своей целью снизить нагрузку на орган и активировать его работу за счет воздействия сбалансированной пищей. Предпочтение отдается легко усваиваемым растительным жирам и белкам, суточная норма основных веществ составляет:

    • 400 гр углеводов;
    • жидкость 800 – 1000 мл;
    • жиров до 80 гр;
    • белков 70гр.

    Соль исключается полностью или максимальная норма до 5 гр в день с учетом натрия, содержащегося в продуктах. Энергетическая ценность такого питания составляет для взрослого человека 2400 – 2600 ккал.

    Лечебное питание при болезни почек приводит к постепенным изменениям в органе.

    1. Обеспечивается высокоэффективный щадящий режим работы почек. Они имеют возможность восстановить свои основные функции, происходит регенерация тканей, реставрация нормальной структуры и строения почек.
    2. Очищают от токсинов канальцы и постепенно остальные ткани организма.
    3. Восстанавливается работа почек и других внутренних органов, включая печень, щитовидку, сердце.
    4. Улучшается работоспособность пациента, общее состояние.
    5. Восстанавливается функция почек полностью очищать лимфу и выводить с мочой вредные вещества, включая токсины и азотистые соединения.
    6. Увеличивается объем выводимой урины и уменьшаются отеки, особенно утренние.
    7. Нормализуется давление за счет улучшения работы сердечно-сосудистой системы, не перегруженной избытком жидкости.
    8. Восстанавливается водно-солевой баланс.
    9. Приходит в норму кислотно-щелочное равновесие.
    10. Налаживается питание клеток в самих почках и происходит регенерация и полное восстановление всех функций.

    Диета является бессолевой

    Диета не является панацеей. Ее надо рассматривать и применять как дополнение к медикаментозному лечению для усиления его эффекта и ускорения восстановления почек.

    Назначается диета когда болят почки при диагностировании заболеваний типа:

    • диффузный гломерулонефрит в острой форме;
    • хронический нефрит;
    • почечная недостаточность.

    В диете кроме соли предусмотрено снижение белков и контрастное питание, например тыквенный, картофельный, овощной дни. Это поможет исключить обострение в соседних органах и появление боли внизу живота.

    Что можно есть когда болят почки

    Применяют бессолевую диету для похудания и в качестве профилактики заболевания, для восстановление после пивной и спиртовой интоксикации организма. Что можно есть при заболевании почек:

    • овощи в любом виде;
    • очищенные фрукты:
    • ягоды свежие;
    • натуральные соки без консервантов;
    • нежирную рыбу;
    • отварное постное мясо;
    • хлеб и сдобу, выпеченные без соли;
    • слабый чай;
    • молоко;
    • творог;
    • овощные супы;
    • кисель, компот;
    • каши;
    • яйца сваренные всмятку;
    • картофель;
    • растительное и сливочное масло.

    Диета при болях в почках разнообразная и питательная. соль в крайнем случае заменит морская капуста, сушеная и измельченная она свободно продается в аптеках. Овощи необходимо включать в свой рацион ежедневно. Салаты, рагу, омлеты. С фруктов желательно очищать кожуру.

    Соки надо делать самостоятельно, поскольку магазинные содержат консерванты, красители и другие добавки, отрицательно влияющие на почки.

    Следует выбирать нежирные сорта

    Рыбу и мясо надо отваривать и тушить. Выбирать нежирные сорта. С курицы желательно снимать шкуру. Свинину потреблять вырезку. Сало свежее, без соли, нужно ограничивать кусочком до 20 гр. Отваренную рыбу можно немного обжарить, лучше запечь в духовке.

    Следует избегать крутого желтка, достаточно 2 яйца всмятку в день. Первое время после обострения болезни их лучше вообще исключить из меню, или ограничится 1 шт.

    Свежее молоко содержит лактозу. С возрастом организм человека начинает плохо переносить ее. В таком случае предпочтение отдается кефиру, йогурту. Потребление молочных продуктов и супов должно быть ограничено 200 – 250 гр.

    Следует отдать предпочтение кефирам и йогуртам

    Картофель можно есть в любом виде, включая жаренный, но предпочтение следует отдавать запеченному и отварному.

    Питание при болезни почек, что можно и что нельзя, как сделать еду вкуснее. Разнообразить блюда, придавать им вкус врачи рекомендуют добавлением зелени, салата, сока лимона морской капусты.

    В каши насыпают ягоды клюквы, смородины, малины. Вместе с маслом в блюда можно добавлять перо лука, шпинат, укроп, петрушку, предварительно измельчив их. Еда должна быть свежеприготовленная.

    Норму соли, разрешенную врачом, надо добавлять в готовое блюдо перед употреблением.

    Хорошо разнообразить напитки травяными чаями с ромашки, мяты, чабреца, березовых почек и листьев, корня солодки. Ягодные кисели, компоты из фруктов содержат витамины, необходимые для организма.

    Включите в рацион травяные чаи

    Дневную порцию продуктов надо разделить на 4 – 5 приемов. В тяжелых состояниях врачи рекомендуют есть лежа.

    Что нельзя есть при заболевании почек

    Важную роль играет сбалансированное питание при болезни почек, что можно и что нельзя. Перечень вредных продуктов во многом совпадает с запрещенными при болезни печени, желудка и других органов:

    • алкоголь, особенно пиво;
    • газированные напитки;
    • соки и вода с красителями и консервантами;
    • кофе;
    • селедку;
    • копчености;
    • обычный хлеб с солью;
    • консервы;
    • домашние заготовки на зиму;
    • маринады;
    • бобовые;
    • щавель;
    • чеснок;
    • редис;
    • редьку;
    • грибы;
    • бульоны мясные, рыбные, грибные;
    • брынзу;
    • сыр;
    • шоколад;
    • специи;
    • животные жиры;
    • колбасу;
    • рыбные консервы;
    • домашнюю сметану.

    Что можно есть при заболевании почек и что нельзя, как готовить. Допускается обжарить или слегка прокоптить отваренную рыбу, птицу, мясо. Лук и чеснок можно употреблять после термической обработки. Домашняя сметана жирная. Ее добавляют в небольших количествах в первые блюда. Брынза и сыр солятся в процессе изготовления. Их заменяют блюдами из творога, запеканками, сырниками.

    Чеснок, редька, редис содержат большое количество аминокислот и эфирных масел. Щавель назван так благодаря высокой концентрации в нем щавелевой кислоты.

    Кофе и алкоголь следует исключить из рациона

    Кофе натуральный активирует работу почек, содержит мочегонные вещества. В растворимом их в 2 – 3 раза больше, плюс ароматизаторы, консерванты и антислеживатели. Алкогольные напитки вредят здоровью человека, независимо от состояния почек.

    Диета при заболевании почек меню в зависимости от диагноза

    Учитывает диета номер 7 и заболевание почек, точно установленный диагноз. Ведь орган имеет различные отклонения от нормальной работы и изменения в тканях.

    В зависимости от состояния больного, питание при болезни почек, что можно и что нельзя врач определяет каждому больному индивидуально. Подвиды диет созданы как подсказка для медиков.

    Они отличаются жесткостью норм соли, соотношением белков и жиров растительного и животного происхождения.

    Выбор подвида диеты зависит от стадии заболевания

    В таблице указаны изменения подвидов диет в зависимости от состояния больного.

    Подвид диеты Диагноз
    №7 гломерумонефрит в состоянии ремиссии, острый нефрит; почечная недостаточность, нефропатия при беременности
    №7А острый гломерулонефрит, хронический нефрит с почечной недостаточностью
    №7Б острая стадия нефрита, обострение хронического гломерулонефрита, после диеты 7А
    №7В хронический нефротический синдром
    №7Г последняя стадия почечной недостаточности, при гемодиалезе — подключении искусственной почки.

    По мере прохождения курса лечения и изменения состояния больного переводят последовательно с диеты 7А на 7Б и в состоянии ремиссии, как профилактика используется 7В или переводят на менее строгий №7. В зависимости от сопутствующих заболеваний и при непереносимости некоторых продуктов, врач корректирует больному диету.

    Стол №7Г назначается тяжело больным при полном отказе работы почки или на последней стадии ее разложения, при онкологии.

    Диета 7 при заболевании почек меню на неделю

    Стол 7 диета меню на неделю, заболевание почек, может иметь разные варианты.

    Прием еды 1 вариант 2 вариант
    1 рабочий день
    завтрак каша гречневая, омлет, чай молочная каша гречневая, чай с лимоном
    промежуточный перекус отвар шиповника яйцо, бессолевой хлеб с маслом
    обед борщ овощной, картофель, рыба суп рисовый с курицей,салат из помидор, паровые котлеты, компот
    промежуточный перекус яблоки запеченные в духовке томатный сок
    ужин винегрет, каша рисовая, компот пудинг, чай
    2 рабочий день
    завтрак запеканка творожная, сметана, чай каша рисовая молочная, кофе с молоком, сухое печенье
    промежуточный перекус желе блинчики
    обед суп пшенный, филе куринное паровое борщ, пюре картофельное, рыба отварная, ягодный компот
    промежуточный перекус йогурт кефир, печенье
    ужин овощной салат, макароны, тефтели паровые запеканка творожная с фруктами, чай с лимоном
    3 рабочий день
    завтрак суп молочный рисовый, чай омлет, хлебец, кофе с молоком
    промежуточный перекус творог и фрукты оладьи, бифидокефир
    обед капустняк, телятина тушеная с овощами суп овощной, курица отварная, капуста тушеная, салат из огурцов
    промежуточный перекус ряженка яблоко печеное
    ужин запеканка картофель с овощами, куриные паровые котлеты плов фруктовый, чай
    4 рабочий день
    завтрак яйцо, салат из свеклы вареной творог со сметано и яблоками, чай
    промежуточный перекус фруктовый салат ягоды
    обед суп с цветной капустой, фрикадельки с овощами суп-пюре с говядиной, каша гречневая, салат с помидор, сок
    промежуточный перекус желе йогурт, печенье
    ужин голубцы, салат, творог овощи тушеные с курятиной, чай с лимоном
    5 рабочий день
    завтрак сырники с вареньем, молоко каша пшено с фруктами, чай с молоком
    промежуточный перекус отвар шиповника яйцо, тост
    обед борщ, рыба паровая с овощами борщ, тефтели, салат с капусты
    промежуточный перекус мороженное тертая морковь
    ужин отварной картофель, котлеты, овощи винегрет с добавлением морской капусты, чай
    1 выходной
    завтрак блинчики с вареньем или сметаной, чай овсянка с молоком, чай, печенье с вареньем
    промежуточный перекус сок омлет из белка
    обед гречневый суп, язык отварной, овощи тушеные суп рисовый с фрикадельками, каша с подливой, помидоры
    промежуточный перекус фрукты запеканка, кефир
    ужин каша ячневая, тефтели, салат из овощей рыба тушенная, картофель со сметаной, чай
    2 выходной
    завтрак суп молочный с макаронами рис с фруктами, чай
    промежуточный перекус йогурт сок, печенье
    обед пшеничный суп с овощами, мясо заливное, салат борщ с курицей, каша гречневая, салат с помидор, кисель
    промежуточный перекус фруктовый салат йогурт, печенье
    ужин рагу, винегрет винегрет, чай

    По приведенным в таблице образцам каждый сам может составлять себе меню на любой день. Надо только придерживаться калорийности и отдавать предпочтение растительным белкам, жирам и продуктам, содержащим легко усваиваемую клетчатку.

    Источник:

    Список продуктов и основные правила безбелковой диеты

    Безбелковая диета является правильно составленным рационом питания для очищения и устранения различных проблем в организме. Преимущества этой методики заключаются в сбалансированном содержании необходимых веществ и ускорении метаболического обмена.

    Основа диеты

    Данный вид диеты, основанный на разгрузке обмена белков, часто применяется для лечения ряда медицинских заболеваний. При этом такой рацион питания не рекомендован при тяжёлых физических нагрузках и занятиях спортом, что может привести к разрушению мышечной ткани.

    Название диеты имеет условное значение, так как невозможно полностью исключить белок из повседневного рациона.

    Сущность диеты заключается в ограниченном поступлении веществ в организм (около 20 %) при наличии явных показаний:

    • болезни, вызванные нарушением работы печени и почек;
    • онкологические процессы в организме;
    • развитие сахарного диабета и артрита;
    • патологии сердечно-сосудистой системы.

    Преимущества и недостатки безбелковой диеты

    Основным положительным качеством безбелковой диеты является возможность снижения уровня повышенной кислотности и контроль наличия белка в организме при развитии вышеуказанных заболеваний. При этом выбранный рацион питания способствует устранению накопившихся лишних килограмм.

    Диета имеет ярко выраженные преимущества:

    • стабилизация метаболического обмена;
    • предупреждение развития хронических заболеваний и устранение острых проявлений при их течении.

    Среди недостатков белковой диеты диетологи выделяют тот факт, что данная методика не может быть применима для людей с сильными физическими нагрузками и профессиональных спортсменов из-за опасности возникновения разрушительных процессов в мышечной ткани.

    Правила соблюдения

    Получение должного результата во время соблюдения безбелковой диеты подразумевает выполнение нижеприведённых правил:

    • употребление максимального количества жидкости в сутки (не менее 2 литров). Данное условие противопоказано при наличии патологий в почках;
    • попадание белка в организм в эквиваленте не более 20% от общего потребления пищи на протяжении 24 часов;
    • предварительная консультация с лечащим врачом на наличие возможных противопоказаний к соблюдению диеты.

    Список запрещённых и разрешённых продуктов

    Для того чтобы соблюдать безбелковую диету необходимо знать перечень продуктов, которые можно принимать в пищу:

    • мучные изделия с минимальным количеством соли (блины, оладьи, хлеб);
    • простокваша, сливочное масло, молоко;
    • фрукты, овощи, ягоды, не содержащие большого количества белка;
    • злаковые крупы;
    • масла растительного происхождения;
    • отвар на основе шиповника, чёрный, зелёный чай, соки;
    • макаронные изделия;
    • любые виды зелени;
    • компоты, кисели с крахмалом;
    • джем, варенье из фруктов.

    При этом необходимо также знать продукты, запрещённые к употреблению:

    • кондитерские изделия промышленного производства;
    • жиры животного происхождения;
    • маргарины, различные спреды с содержанием химических заменителей;
    • овощи естественного квашения или же в маринаде;
    • молочный, горький шоколад, мороженое;
    • рыба, все сорта мяса;
    • кисломолочные изделия (сыр, творог, кефир, ряженка);
    • острые продукты (перец, хрен, горчица);
    • яичные желтки;
    • кофе, какао;
    • газированные напитки.

    Безбелковая диета по Андреасу Морица

    Данная методика приобрела большую популярность, так как разделена отдельные этапы, подробно описанные в списке ниже:

    • предварительная подготовка, которая основана на ежедневном употреблении яблочного сока в количестве 1 литра на протяжении 6 дней. Жидкость эффективно очищает организм и промывает желчные протоки. Продукт необходимо выпивать между приёмами пищи и исключить применение перед сном;
    • при наличии аллергии на яблочный сок его необходимо заменить настойкой вербейника, который можно приобрести в аптеке. Использование методики подразумевает исключение приёма медицинских препаратов, биологических добавок, жиров животного происхождения, жареных и молочных продуктов;
    • основной этап диеты заключается в приёме овсяной каши на завтрак и отварного риса на обед. При наступлении 14.00 необходимо полностью прекратить употребление пищи. Можно пить очищенную воду и раствор с солью, разделённый на 3 приёма. Перед сном нужно приготовить смесь грейпфрутового, лимонного сока со 125 мл оливкового масла. Полученную жидкость выпить в 22.00;
    • на заключительном этапе принимают окончательную порцию ранее приготовленного раствора, а в обед едят пищу лёгкого происхождения. Для получения должного результата процесс осуществляют 5–7 раз.

    Необходимые рекомендации

    Перед тем, как начать соблюдение безбелковой диеты необходимо обратить внимание на следующие советы:

    • получение одобрения лечащего врача;
    • использование безопасных методов приготовления (варка на пару, запекание, тушение);
    • максимальное время использования диеты не должно превышать двух недель;
    • соблюдение постельного режима, если имеется такая необходимость (при остром течении хронического заболевания);
    • параллельное применение комплексов с максимальным содержанием витамин и необходимых микроэлементов, положительно влияющих на восстановление организма.

    В соотношении количественного содержания ежедневный рацион должен иметь такие пропорции:

    • 25–30 грамм белков;
    • 60–65 грамм жиров;
    • 350–360 грамм углеводов.

    Потребность человека в белке на 1 килограмм массы тела в мышечной прослойке составляет 2 грамма. За установленный период длительности диеты можно похудеть на 5–7 кг. При этом основной задачей ограниченного рациона является очищение организма и предупреждение развития потенциальных или хронических заболеваний.

    Недельное  безбелковое меню для похудения

    Безбелковую диету можно использовать в лечебных целях и для устранения накопившегося лишнего веса. В этом случае необходимо изучить примерное меню на неделю, состоящее из таких продуктов в таблице ниже.

    День недели Меню
    Понедельник Сырые овощи в неограниченном количестве
    Вторник Сырые овощи в неограниченном количестве
    Среда Фрукты в сочетании с овощами (картофель, морковь, яблоки, груши)
    Четверг Овощи в отварном виде
    Пятница Отварные овощи с кисломолочными продуктами (кефир, йогурт)
    Суббота Отварные овощи с кисломолочными продуктами (кефир, йогурт)
    Воскресенье Овощи с добавлением любого вида зелени

    Если сравнивать безбелковую диету с другими методиками, то она не является столь эффективной для похудения, так как в заявленные сроки сбросить вес достаточно сложно с минимальным ограничением белка и преобладанием углеводов в повседневном рационе.

    Меню для соблюдения безбелковой диеты при наличии патологии почек имеет некоторые отличия.

    Время приёма пищи Меню
    Завтрак
    • Овсяная каша 30 грамм
    • Белый хлеб 30 грамм
    • Варенье или джем 30 грамм
    • Сладкий чай
    Обед
    • Салат с очищенными огурцами без добавления заправки 150 грамм
    • Борщ на нежирном мясном бульоне 1 тарелка
    • Макароны с тушёной говядиной 300 грамм
    • Хлеб из ржаной муки 40 грамм
    • Чай с сахаром
    Полдник
    • Печёный пирожок с капустой 80 грамм
    • Очищенное яблоко
    Ужин
    • Салат из капусты с подсолнечным маслом 160 грамм
    • Рис отварной 300 грамм
    • Рыбная котлета 100 грамм
    • Хлеб белый 40 грамм
    • Чай с сахаром
    Перекус перед сном
    • Кефир 125 мл
    • Печенье 50 грамм

    Диета для устранения лишних килограмм на 7 дней

    Для того чтобы скинуть 7–10 кг за неделю можно использовать безбелковую диету с преобладанием в рационе овощей и фруктов:

    • на протяжении первого и второго дня предпочтительно употреблять фрукты с овощами в общем количестве до 2 кг;
    • в течение третьего дня рекомендуется употреблять яблоки с грушами в любом количестве, так как они значительно ускоряют обмен веществ в организме;
    • употребление варёных и тушёных овощей в любом количестве на протяжении 4 дня диеты;
    • на 5 и 6 день возможно приготовление фруктов и овощей на пару с минимальным добавлением обезжиренного йогурта;
    • в последний 7 день диеты рекомендовано употребление овощей с зеленью в любом количестве.

    Соблюдение безбелковой диеты при онкологических заболеваниях

    Безбелковая диета для профилактики онкологических заболеваний заключается в определённом соблюдении рационного питания, основанного на овощах и гречневой каше:

    • гречневая каша в количестве 200 грамм, сваренная на воде на завтрак;
    • перекус одним яблоком или грушей;
    • варёные овощи с небольшим кусочком хлеба на обед;
    • гречка варёная с помидорами на ужин не позднее 18.00.

    Вышеуказанное ограничение питания можно соблюдать только после согласования с лечащим врачом, так как лечение онкологических заболеваний требует выдерживания определённых схем под контролем квалифицированных специалистов.

    Диета без содержания белка при сахарном диабете

    Многие интересуются режимом питания для стабилизации уровня сахара в крови. Такая методика похудения без содержания белка должна проводиться 2 раза в месяц. Примерное меню на один день состоит из следующих продуктов:

    • салат из свежей капусты, чай без сахара на завтрак;
    • огурец и помидор для перекуса;
    • отварные овощи, злаковая каша на обед;
    • лёгкий салат из овощей на полдник;
    • измельчённая свёкла с растительным маслом на ужин.

    Квалифицированные диетологи положительно отзываются о безбелковой диете для лечения и профилактики многих хронических заболеваний, поэтому назначают ограниченный рацион питания, предназначенный для каждой отдельной патологии. Успех осуществления методики зависит от правильности назначения и выполнения выбранной диеты.

    Источник:

    Безбелковая диета при заболевании почек

    Воспалением почек страдают все слои населения. В группе риска состоят дети до семилетнего возраста, женщины в детородном периоде и мужчины преклонных лет.

    Наиболее частая причина патологии — переохлаждение и последствия простудных поражений. Чтобы избавиться от болей, недостаточно пройти медикаментозный курс лечения.

    Диета при больных почках призвана содействовать лечебному процессу.

    Воспаление почек провоцирует сбой в организме человека водно-электролитного и кислотно-щелочного баланса. В результате образуется отечность тканей, проявляются признаки гипертонии, наблюдается токсическое отравление остатками продуктов обмена, которые организм не может своевременно вывести. Чаще всего воспалительный процесс диагностируется, если поставлен диагноз: нефрит, пиелонефрит.

    Основы питания

    Питание при воспалении почек разрабатывает лечащий врач уролог, при этом учитывается:

    • противовоспалительный эффект, который может значительно ускорить полное выздоровление;
    • очищение мочевыводящих путей улучшает отток жидкости из тканей организма;
    • продукты лечебного питания не должны оказывать большую нагрузку на почки;
    • следует употреблять пищу, помогающую нормализовать кровяное давление, улучшить водный баланс организма;
    • соблюдение лечебной диеты может предотвратить развитие хронического процесса;
    • наполнение ежедневного меню витаминами способствует повышению иммунной защиты.

    При больных почках необходимо максимально уменьшить поступление белков и жиров животного происхождения, а количество углеводов увеличить. Следует ограничить в питании количество потребляемой соли не больше 5 грамм в день.

    Полностью отказываться от соли в рационе не следует, так как возможно наступление почечной недостаточности. Пищу желательно сдабривать пряностями и зеленью, чтобы придать ей более аппетитный вид.

    При болезни почек, диета несет цель сбалансировать поступление в организм белка, солей натрия и фосфора. Рекомендуемое количество белка — 25 г. в день, иначе возможно обострение.

    При болях в почках пищу следует готовить в отварном или запеченном виде, но при этом организм не должен страдать от недостатка питательных элементов. Рекомендуется уменьшить разовые дозы продуктов, увеличив кратность приема пищи до 5-6 раз ежедневно. Ужинать необходимо не позднее, чем за два часа до ночного отдыха. Такой режим питания помогает победить пиелонефрит.

    В течение дня обязательно пить не менее 1 литра чистой негазированной воды, рекомендуется кушать продукты, оказывающие мочегонный эффект: свежие огурцы, тыкву, арбуз, дыню, кабачки. Если нет отеков и заболеваний печени, количество воды следует увеличить до 2,5 литров.

    Калорийность диеты на протяжении дня у взрослых не должна составлять менее 3500 ккал. При отказе организм начнет тратить свой белковый запас, увеличивая нагрузку на почки.

    1-2 раза в неделю рекомендуется устраивать разгрузочные дни, употребляя какой-нибудь один овощной или фруктовый продукт.

    Если пиелонефрит сопровождается низким гемоглобином, рекомендуется обогащать диету яблоками, земляникой, гранатами и другими железосодержащими продуктами.

    Список запрещенных продуктов

    При лечении категорически запрещается употреблять жареные, маринованные блюда. Следует избегать употребления острой, жирной, соленой пищи. Запрещено использовать для питания крепкие наваристые бульоны из мяса, рыбы, грибов. Первую порцию при готовке блюда рекомендуется слить. Залив продукт свежей водой, довести процесс до готовности.

    Если у пациента определили пиелонефрит острой стадии, то основой станет безбелковая диета при заболевании почек, но следует избегать:

    • мясных и рыбных консервов, полуфабрикатов, морепродуктов;
    • острых твердых сыров;
    • приправ (майонез, горчица, хрен, кетчуп и т.д.);
    • кофе, какао, чая крепкой заварки;
    • жирных молочнокислых продуктов;
    • черного хлеба;
    • лука в любом виде, чеснока, редьки;
    • алкоголя любой крепости;
    • шоколада, кондитерских жирных изделий;
    • бобовых продуктов;
    • маргарина, сала, жира.

    Когда пиелонефрит переходит в неактивную фазу, рацион питания можно немного расширить, разрешается практиковать белковую диету.

    Какие продукты разрешены и полезны

    Несмотря на ограничения, состав рациона для людей с больными почками должен быть разнообразен продуктами, питательная ценность которых достаточна для нормального жизнеобеспечения человека.

    Разрешается употреблять следующие продукты при лечении:

    • нежирные отварные сорта мяса до 200 г в день через 3-4 недели после перехода на диетическое питание;
    • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы ограниченного количества;
    • несоленый хлеб, желательно с отрубями — для похудения;
    • крупяные каши, приготовленные на воде или с добавлением нежирного молока;
    • куриные яйца, ограничивая употребление 2 штуками ежедневно;
    • овощные супы с добавлением круп или макаронных изделий, заправленные сливочным маслом;

    При обострении нельзя есть:

    • отварные, запеченные, свежие овощи, растительная еда (морковь, картофель, капуста, огурцы, кабачки, тыква, салат, свекла);
    • можно употреблять некислую зелень;
    • фрукты в свежем или отварном, печеном виде. Компоты, кисели, свежевыжатые соки.
    • запрещаются цитрусовые, как источники аллергии;
    • слабо заваренный чай или кофе;
    • молоко и молочнокислые продукты нежирного состава разрешается употреблять в ограниченном количестве.
    • мочегонный арбуз также следует ограничить в питании, в том числе при одной почке, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.

    Каковы основные правила лечения человека?

    После постановки диагноза больному с проблемами почек прописывается лечение, в основе которого находится специальная диета. Наиболее эффективной считается низкобелковая.

    Диета при болезни почек основана на потреблении минимального количества белковой пищи и соли. Последний продукт может задерживать жидкость в организме и провоцировать появление песка в почках.

    Соблюдая диетическое питание, важно придерживаться следующих рекомендаций врачей:

    • употреблять еду небольшими порциями, есть в день не менее 5-ти раз;
    • питаться с учетом временного графика трапез;
    • выпивать в день 1,5 л жидкости (чай, сок, отвары и т. д);
    • солить еду не в процессе готовки, а порционно, в тарелке;
    • повысить потребление овощей и фруктов;
    • не использовать в рецептах специи, пряности, чеснок и лук;
    • не есть жирные и тяжелые для работы почек блюда.

    Выполняя данные правила, можно избежать употребления лекарств и ускорить процесс выздоровления. Диета при больных почках должна быть регулярной, поблажки в лечебном питании способны лишь навредить.

    Однако, если в процессе лечения и соблюдения диетотерапии почки не перестают болеть, врачи назначают пить обезболивающие лекарства. Снять боль могут такие медикаменты, как «Трамадол», «Диклофенак», «Кеторол».

    Когда болит почка, нефрологи рекомендуют, помимо употребления лекарств, ставить теплые компрессы.

    При проблемах с почками помогает отвар из мелиссы, мяты и ромашки.

    Народные целители считают, что лучше лекарств попить отвары и настои.

    Но какое растение выбрать? Больному с одной почкой и при различных заболеваниях мочевыделительных органов полезно будет попить взвар из плодов тмина, корня алтея, мятных листьев и коры крушины.

    Помогает при проблемах с почками отвар из мелиссы, мяты и соцветий ромашки. Потребуется по 1 ст. л. трав, заваренных в 250 мл воды.

    Источник:

    glcgb.ru

    Диетическое питание при заболевании почек. Безбелковая диета при заболевании почек: принципы питания и вкусные рецепты

    Правильное питание при заболевании почек базируется на диете № 7

    Правильное питание при заболевании почек базируется на диете № 7. Такой стол позволяет щадить натруженные почки и давать им возможность почти полноценно функционировать даже при сниженной работоспособности на фоне патологий. То есть, при таком питании ограничивают полностью поступление в организм любых экстрактивных веществ, что улучшает процесс выведения почками из организма всех недоокисленных продуктов обменных процессов (шлаков). К тому же такая диета при больных почках направлена и на снятие воспалительного процесса в клубочковых аппаратах. Принципы диетического стола № 7 заключаются в следующем:

    • Сбалансированность питания. В рационе больного даже при условии ограничения белковой пищи и натрия должны в полном объеме присутствовать необходимые витамины и минералы.
    • Употребление липотропных продуктов. Таковыми являются молоко и кисломолочная продукция (кроме сметаны и сливок).
    • Соблюдение баланса жиров, белков и углеводов. При правильном составлении меню в организм пациента будет поступать должное количество калорий для поддержания энергозапаса.
    • Использование допустимых специй. Правильное питание при болезни почек подразумевает исключение всех острых и пряных специй, а также сведение до минимума соли. Поэтому разрешается приправлять пищу корицей, сушеным укропом или тмином. Также можно использовать немного лаврового листа или обжаренного до золотистого оттенка лука. Не станет помехой и немного лимонного сока.
    • Употребление мочегонных продуктов. Таковые позволят увеличить суточный объем мочи, что будет способствовать более скорому вымыванию из почек всех микробов, шлаков и пр.
    • Соблюдение дробного питания. Весь дневной рацион лучше делить на 4-6 приёмов мелкими порциями.
    • Обязательный питьевой режим. Оговаривается с лечащим врачом в зависимости от почечной патологии.

    Важно: общая калорийность дневного рациона должна составлять не менее 3500 ккал. При меньшей калорийности организм пациента с патологиями почек начнет расходовать собственную мышечную массу, то есть белок, что приведет к его распаду и интоксикации.

    Разрешенные продукты при почечных болезнях

    Правильная диета при заболевании почек в меню позволяет включить многие продукты

    Правильная диета при заболевании почек в меню позволяет включить такие продукты:

    Продукты и диеты после трансплантации почки

    • Хлеб грубого помола без соли. При этом будет лучше, если выпечка будет безбелковой.
    • Первые блюда на овощном бульоне. В супы можно добавлять крупы, макароны. Заправка — сливочное или растительное масло. В качестве специй используют зелень. Можно немного присолить суп уже на столе.
    • Мясо рыбы. Допускается исключительно в запеченном или отварном виде.
    • Нежирное мясо или курица/кролик. Разрешаются через 14 дней после начала диетического питания. При этом мясо можно жарить после предварительной варки.
    • Молочная продукция. Творог, кефир, молоко. Но в небольших количествах.
    • Куриное яйцо. Допускается 1-2 шт. в день в виде омлета или отваренных всмятку.
    • Овощи. Допускаются в рационе томаты, огурец, лист салата, укроп и петрушка, свёкла и морковь, капуста белокочанная и цветная, картофель. Все овощи можно кушать как в свежем, так и в отварном/тушеном виде.
    • Фрукты и ягоды. Разрешено кушать дыню и арбуз, малину и сладкие яблоки, грушу, абрикос. Из перечисленных фруктов можно варить варенье, компоты, муссы и желе/кисели.
    • Крупы. Ограничиваются в рационе в виде добавок в суп. В основном пациенту разрешены специальные макароны из муки грубого помола, рис и саго.
    • Соусы. Можно употреблять овощной и сметанный соус, молочную и фруктовую подливку.
    • Напитки. Вводят в рацион клюквенный морс и отвар шиповника, некрепкий черный и зеленый чай, молоко, свежевыжатые соки в разбавленном виде. Мешают с водой 1:1.

    Запрещенные продукты при диете № 7

    При заболевании почек диета подразумевает и исключение определенных продуктов

    При заболевании почек диета подразумевает и исключение определенных продуктов. Причём не допускаются даже малые их дозы. Так, следует полностью вывести из рациона:

    • Алкоголь и газированные напитки;
    • Свежую дрожжевую выпечку и ржаной хлеб;
    • Маринады, соленья и копчености;
    • Наваристые рыбные, грибные и мясные бульоны;
    • Жирную рыбу и мясо;
    • Колбасы и сосиски;
    • Твёрдый сыр острый и солёный;
    • Все консервы;
    • Бобы, грибы и чеснок;
    • Щавель, ревень, шпинат;
    • Натриевую минеральную воду;
    • Шоколад и шоколадные конфеты;
    • Черный кофе и крепкий чай.

    Основная база диетического питания № 7

    Белок

    Самым важным моментом в составлении стола № 7 является безбелковая диета

    Самым важным моментом в составлении стола № 7 является безбелковая диета при заболевании почек или низкобелковая диета при заболевании почек. Стоит понимать, что белок — самое сложное вещество в организме человека, которое перерабатывается почками и дает много токсинов. Ослабленные почки не справляются с их выведением, и таким образом организм подвергается интоксикации. Чтобы улучшить состояние пациента при почечных заболеваниях, необходимо сократить потребление белка. Его количество не должно превышать 25-30 гр. в сутки. В качестве белковых продуктов могут выступать нежирная рыба и мясо курицы, постные сорта говядины. Растительный белок (крупы, макароны и выпечку) ограничивают.

    Фосфор и калий

    Стоит знать, что если функция почек снижена, в организме происходит отложение солей. Таким образом, необходима и специальная диета при солях в почках, которая сможет корректировать концентрацию фосфора в организме. Если его будет слишком много, то у пациента при проблемах с почками будет отмечено вымывание кальция, что приведет к проблемам с костным аппаратом. Фосфор в избытке содержится в кофе, пиве, молочной продукции, орехах и бобах. Наряду с фосфором при почечных проблемах (соли в почках) также повышается и уровень калия. Поэтому его тоже нужно корректировать, ограничивая употребление калиевых продуктов. Это бананы, виноград, сухофрукты, инжир, творог, субпродукты (в частности печень).

    Диетическое питание при фосфатах в моче

    Натрий (соль поваренная)

    Если болят почки, диета должна подразумевать либо полное исключение соли, либо её ограничение до 4-5 гр. в день. При этом блюда лучше присаливать уже на столе, а не в процессе готовки. Стоит понимать, что натрий (соль) провоцирует задержку жидкости в организме, что еще больше нагружает больные почки. Желательно употреблять в пищу только бессолевой хлеб.

    Важно: если у пациента отмечается стабильно повышенное давление, то лучше исключить соль из рациона совсем.

    Разгрузочные дни

    Часто при заболевании почек назначается и так называемая разгрузочная диета

    Часто при заболевании почек назначается и так называемая разгрузочная диета. Такое питание подразумевает под собой соблюдение определенного рациона один день в неделю. То есть, в выбранный день пациент может питаться исключительно одним видом фрукта или овоща. Это может быть арбуз, дыня, огурцы или просто овощной салат. Пить можно воду, разрешается чай зеленый некрепкий или клюквенный морс. Такие разгрузочные дни способствуют более тщательной очистке почек и облечению их работы. Самыми действенными считаются овощные, фруктовые, соковые или овсянковые разгрузочные дни.

    Важно: но разгрузку следует делать только после консультации с лечащим врачом.

    Безбелковая диета для детей

    Детям данное ограничение в питании наиболее необходимо, так как их растущий организм нуждается в правильном сбалансированном питании.

    При соблюдении данного пищевого ограничения для похудения и избавления от заболеваний почек, детям рекомендуется совмещать их с физическими упражнениями, в виде утренней зарядки и каждодневных прогулок на свежем воздухе.

    Итак, безбелковая диета – меню на неделю для детей:

    Понедельник

    • Завтрак: молочная каша и клубничный джем;
    • Обед: суп из овощей со сметаной;
    • Ужин: гречка, кефир.

    Вторник

    • тост с плавленым сырком, стакан ряженки;
    • цитрусовые в сочетании с йогуртом;
    • киви и апельсиновый фреш.

    Среда

    • вареное яйцо, несладкий чай с лимоном;
    • пшенная каша, сухофрукты;
    • овощи и листья салата.

    Четверг

    • гречка, вареное яйцо и кефир;
    • овсяная каша с черносливом и курагой;
    • отварной рис, яблочный сок.

    Пятница

    • паровой омлет с помидорами, апельсиновый фреш;
    • суп с нежирными мясными тефтелями;
    • сухофрукты.

    Суббота

    • тост с вареньем, стакан молока;
    • творог со сметаной, некрепкий черный чай;
    • нежирные рыбные котлеты с кефиром.

    Воскресенье

    • яичница с зеленью, морковный сок;
    • капуста, огурцы и помидоры;
    • гречка и травяной чай.

    Питание при лимфоме головного мозга

    Необходимо пересматривать рацион каждый день. При данном заболевании запрещено: жирное красное мясо, продукты с добавками и консервантами, копчености, газировка и алкогольные напитки.

    При химиотерапии (агрессивном лечении) меню пациента должно содержать большое количество питательных веществ. Калорийность пищи должна соответствовать затраченной организмом энергии. Питание после химиотерапии направлено на восстановление всех органов и систем. В этот период полезными продуктами являются: диетическое мясо, овощи и фрукты, злаковые и кисломолочные блюда с высоким содержанием железа и фосфора.

    Примерное меню при безбелковой диете

    Из всего этого многообразия продуктов можно приготовить массу удивительно вкусных вещей. Да, поначалу вкус будет несколько непривычным, однако со временем человек привыкает ко всему и начинает находить удовольствие даже в тех вещах, которые раньше казались бессмысленными.

    Итак, вот как может выглядеть дневной рацион питания больного почечной патологией:

    1. Завтрак:
      • 25 г вязкой овсяной каши;
      • 30 белого хлеба;
      • 20 г яблочного варенья или джема;
      • чай с сахаром.
    2. Обед:
      • салат из очищенных огурцов без заправки – 140 г;
      • капустные щи на некрепком мясном бульоне – 250 г;
      • отварные макароны — 250 г;
      • тушеная говядина – 140 г;
      • ржаной хлеб — 30 г;
      • чай.
    3. Полдник:
      • пирожок с начинкой из капусты (запеченный) – 75 г;
      • яблоко очищенное — 100 г.
    4. Ужин:
      • капустный салат с растительным маслом – 150 г;
      • отварной рис — 250 г;
      • котлеты из рыбы – 150 г;
      • белый хлеб — 30 г;
      • чай.
    5. Перед сном:
      • печенье – 50 г;
      • кефир — полстакана.

    Такое меню идеально соответствует потребностям организма, обладает сбалансированным составом питательных веществ и микро- и макроэлементов. Калорийность его — 2500 ккал.

    Безбелковая диета: меню на 7 дней, правила и рецепты

    Принципы и правила безбелковой диеты:

    • Не стоит забывать про то, что на белковую пищу должно приходиться не более 20% рациона;
    • Тем, кто страдает какими-либо заболеваниями, перед использованием методики желательно проконсультироваться с врачом по этому поводу.

    Безбелковая диета при болезнях почек

    Если в почках были обнаружены камни или диагностирована недостаточность, в течение двух недель можно использовать это примерное меню:

    • Завтракаем 200 г молока, съедаем пару помидор и столько же вареных яичных белков;
    • На обед кушаем приготовленное из овощей рагу и салатик;
    • На полдник кушаем курагу (30 г);
    • Ужинаем только свежими овощами.

    Безбелковая диета при онкологических заболеваниях

    Если имеются любые заболевания злокачественного или доброкачественного характера, стоит воспользоваться этой методикой:

    • На протяжении 14 дней кушаем только вареную гречку и любые овощи;
    • Разрешается изредка перекусывать яблоками.

    Безбелковая диета при артритах

    Можно облегчить течение любой формы артрита, если употреблять в пищу только полезные продукты, которые этому активно способствуют:

    • Утром съедаем приготовленную на молоке гречку и вегетарианскую котлету, запиваем чаем зеленого сорта;
    • На ланч – порция свежих фруктов;
    • Обедаем супом, вареной картошкой и компотом;
    • Ужинаем сырыми овощами и пловом с соусом.

    Безбелковая диета при беременности

    Если в первом или втором триместре использовать две недели данную методику, то можно снизить риск развития аутизма у ребенка:

    • Утром кушаем крупяную кашу с добавлением яблок;
    • На ланч – 100 г обезжиренного йогурта;
    • Обедаем макаронами, оладьями и молоком;
    • Ужинаем приготовленным из некрахмалистых овощей рагу.

    Безбелковая диета для кормящих мам

    Если в ходе обследований был обнаружен переизбыток белка в организме малыша, кормящим мамам стоит воспользоваться таким рационом:

    • На завтрак кушаем пару яблок и небольшую порцию вареной гречки;
    • На ланч пьем кисель, кушаем фрукты;
    • Обедаем овощным супчиком и запеченным в мундире картофелем;
    • Ужинаем салатиком из помидор, зелени и огурцов.

    Безбелковая диета при сахарном диабете

    Людям, страдающим сахарным диабетом, желательно хотя бы 1 раз в месяц придерживаться безбелкового рациона, чтобы стабилизировать уровень глюкозы:

    Подробный гороскоп на сегодня и на завтра для всех знаков Зодиака: прогноз, что ждет в любви, карьере, финансах, здоровье

    У вас отключен яваскрипт. Пожалуйста, включите поддержку яваскрипт в настройках своего браузера, в противном случае вы не сможете прочитать свой гороскоп на этот день от астрологического сайта Гороскопы на каждый день, гороскоп на неделю, гороскоп на текущий год.

    • Овен
    • Телец
    • Близнецы
    • Рак
    • Лев
    • Дева
    • Весы
    • Скорпион
    • Стрелец
    • Козерог
    • Водолей
    • Рыбы

    Ваш гороскоп на сегодня

     Гороскоп на неделю с 17 по 23 июня 2019
    Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева
    Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
    • На завтрак употребляем капустный салатик и зеленый чай;
    • Перекусываем абсолютно любым овощем;
    • Обедаем бессолевыми макаронами;
    • Ужинаем салатом из отварной свеклы.

    Растительный рацион на день без белка

    • На завтрак съешьте мюсли с соком из апельсина.
    • На второй завтрак употребите свежие ягоды.
    • На обед съешьте плов вегетарианца с сухофруктами, а также добавьте овощной салат.
    • На полдник нужно съесть орехи.
    • На ужин поешьте фруктового салата.

    Эффективность безбелковой диеты для здоровья почек

    При корректной организации питания пациенты достигают следующих полезных результатов:

    • снижение протеинурии, то есть выделения большого количества белка вместе с мочой;
    • компенсация метаболических сбоев в организме;
    • уменьшение интоксикации организма продуктами азотного обмена;
    • повышение восприимчивости организма к противогипертензивной терапии, то есть к лечению, направленному на снижение повышенного артериального давления;
    • снижение гиперфосфатемии, что означает нормализацию процента фосфора в составе крови;
    • улучшение самочувствия;
    • сдерживание темпов прогрессирования патологии.

    Принципы специализированной диеты

    Основная идея диеты при заболеваниях почек – уменьшить нагрузку на соответствующие органы и облегчить выведение токсических веществ. Для достижения соответствующей цели врачами назначается лечебный стол № 7 (по Певзнеру).

    Принципы диеты при болезнях почек:

    • Ограничение употребления кухонной соли.
    • Частое, но дробное питание (до 6 раз в сутки). Употребление еды маленькими порциями способствует быстрому всасыванию веществ с уменьшением функциональной нагрузки на почки и желудочно-кишечный тракт.
    • Переход на вареную пищу. Жареные и копченые блюда рекомендуется исключить из меню.
    • Снижение потребления белков.
    • Уменьшение суточного объема используемой внутрь воды.

    Меню диеты № 7 при заболеваниях почек должно быть полноценным, обогащенным витаминами и минералами. Лечебный рацион направлен на минимизацию вредных с увеличением количества полезных продуктов.

    Результаты

    Ограничение употребления продуктов с повышенным содержанием белка (мясо птицы, куриные яйца, рыба) позволяет очистить лимфатическую систему от переизбытка этого элемента и избежать развития осложнений из-за ее перегрузки. А также диета улучшает работу почек.

    Пример меню на неделю

    Вариантов блюд, которыми можно разнообразить меню и сделать его не только полезным, но и вкусным, множество. Нет необходимости лишать пациента сладкого, как это бывает в случае назначении других диетических столов.

    День 1

    На завтрак можно сделать гречневую кашу с молоком и выпить теплый чай с лимоном. В качестве перекуса прекрасно подойдет хлебец без соли и яйцо в смятку. На обед можно сварить крупяной суп, например с рисом и курицейю.

    Сделать котлеты, из мяса телятины, на пару и компот из сухофруктов. В полдник можно перекусить хлебцом и выпить стакан томатного сока. На ужин допустимо побаловать себя сладким творожным пудингом с джемом и выпить чай с лимоном.

    Завтрак, богатый минералами

    День 2

    На завтрак молочный суп с лапшой или рисом, чай. Во время перекуса можно съесть желе. На обед овощной суп с картофелем и цветной капустой и овощные фрикадельки с мясом, прекрасно утоляют голод.

    Для полдника подойдет ряженка. В качестве ужина будет хороша картофельная запеканка с овощами и паровые куриные котлеты.

    Фарш из нежирных сортов мяса прекрасно подойдет для фрикаделек

    День 3

    На завтрак приготовить сырники с фруктовым сиропом и чай с молоком. Для перекуса кефир и печенье. В обед суп с гречкой на овощном бульоне, рагу с овощами, отварная куриная грудка. На полдник запечь яблоко с медом в духовке. К ужину фруктовый плов и чай с молоком.

    Печеные яблоки могут стать, как полноценным полдником, так и десертом

    День 4

    На завтрак яйцо, сваренное всмятку и салат из отварной свеклы с оливковым маслом. В качестве перекуса подойдет фруктовый салат с натуральным йогуртом.

    На обед тушеные овощи, с нежирным мясом и компот из сухофруктов. В полдник ягоды или фруктовое мороженое. На ужин голубцы и овощной салат, в который можно добавить творог.

    Голубцы — простое в приготовлении и питательное блюдо

    День 5

    На завтрак запеканка из творога и чай. Для перекуса можно использовать йогурт. В обед овощной суп с пшеном и мясо на пару. Для полдника прекрасно подойдут ягоды. Для ужина можно приготовить макароны с мясными тефтелями и овощной салат с растительным маслом.

    Йогурт, особенно домашний, это сбалансированный по всем параметрам перекус

    Что нельзя есть при заболевании почек

    Важную роль играет сбалансированное питание при болезни почек, что можно и что нельзя. Перечень вредных продуктов во многом совпадает с запрещенными при болезни печени, желудка и других органов:

    • алкоголь, особенно пиво;
    • газированные напитки;
    • соки и вода с красителями и консервантами;
    • кофе;
    • селедку;
    • копчености;
    • обычный хлеб с солью;
    • консервы;
    • домашние заготовки на зиму;
    • маринады;
    • бобовые;
    • щавель;
    • чеснок;
    • редис;
    • редьку;
    • грибы;
    • бульоны мясные, рыбные, грибные;
    • брынзу;
    • сыр;
    • шоколад;
    • специи;
    • животные жиры;
    • колбасу;
    • рыбные консервы;
    • домашнюю сметану.

    Что можно есть при заболевании почек и что нельзя, как готовить. Допускается обжарить или слегка прокоптить отваренную рыбу, птицу, мясо. Лук и чеснок можно употреблять после термической обработки. Домашняя сметана жирная. Ее добавляют в небольших количествах в первые блюда. Брынза и сыр солятся в процессе изготовления. Их заменяют блюдами из творога, запеканками, сырниками.

    Чеснок, редька, редис содержат большое количество аминокислот и эфирных масел. Щавель назван так благодаря высокой концентрации в нем щавелевой кислоты.

    Кофе и алкоголь следует исключить из рациона

    Кофе натуральный активирует работу почек, содержит мочегонные вещества. В растворимом их в 2 – 3 раза больше, плюс ароматизаторы, консерванты и антислеживатели. Алкогольные напитки вредят здоровью человека, независимо от состояния почек.

    Каждому недугу – свой хлеб

    При различных заболеваниях врачи рекомендуют использовать определенные сорта хлеба:•  При заболеваниях сердечнососудистой системы полезен пшеничный хлеб из муки первого или второго сорта, хлеб с отрубями, «Докторский», хлеб с добавлением йода, лактозы.•  При атеросклерозе для снижения уровня холестерина рекомендуется хлеб с соей и гречневым проделом.•  При нарушении функции печени и желчевыводящих путей полезен пшеничный хлеб из муки второго сорта, ржаной, «Докторский» (вчерашней выпечки или подсушенный).•  При гипофункции щитовидной железы, заболеваниях толстого кишечника рекомендуется хлеб с йодом, морскими водорослями, лактозой.•  При почечной недостаточности полезен безбелковый хлеб с добавлением морковного или яблочного порошка.•  Всем пожилым людям рекомендуется периодически есть хлеб с отрубями.

    Способы приготовления пищи

    Практически каждый из продуктов, предусмотренных для употребления во время безбелковой диеты, необходимо готовить к приёму в пищу особым способом. Категорически запрещается мариновать или жарить продукты. Не допускается употребление продуктов питания, которые имеют высокое содержание соли. По этой причине блюда готовят для безбелковой диеты без соли.

    В медицинском виде безбелковая диета может иметь два списка продуктов: которые разрешены для употребления и категорически запрещены.

    Безбелковая диета по Андреасу Морица

    Данная методика приобрела большую популярность, так как разделена отдельные этапы, подробно описанные в списке ниже:

    • предварительная подготовка, которая основана на ежедневном употреблении яблочного сока в количестве 1 литра на протяжении 6 дней. Жидкость эффективно очищает организм и промывает желчные протоки. Продукт необходимо выпивать между приёмами пищи и исключить применение перед сном;
    • при наличии аллергии на яблочный сок его необходимо заменить настойкой вербейника, который можно приобрести в аптеке.

      Использование методики подразумевает исключение приёма медицинских препаратов, биологических добавок, жиров животного происхождения, жареных и молочных продуктов;

    • основной этап диеты заключается в приёме овсяной каши на завтрак и отварного риса на обед. При наступлении 14.00 необходимо полностью прекратить употребление пищи. Можно пить очищенную воду и раствор с солью, разделённый на 3 приёма. Перед сном нужно приготовить смесь грейпфрутового, лимонного сока со 125 мл оливкового масла. Полученную жидкость выпить в 22.00;
    • на заключительном этапе принимают окончательную порцию ранее приготовленного раствора, а в обед едят пищу лёгкого происхождения. Для получения должного результата процесс осуществляют 5–7 раз.

    Особенности стола 7б

    Этот вид диеты применяется после стола 7а. Данный стол более щадящий с умеренным ограничением белков, соли, жиров, жидкости и используется в лечении хронических форм заболевания почек и при их обострении.

    Питание дробное 5 — 6 раз с утки, кулинарная обработка соответствует столу 7а, однако есть существенное изменение в рационе. Ежедневно потребляется отварное мясо или рыба (не боле 50 гр), 200 гр молока либо кефира или  1 яйцо, либо 100 гр творога.

    Если суточный диурез достигает нормы в 1500 мл, то содержание калия в диете можно не ограничивать, а при дальнейшем увеличении диуреза врачи обычно советуют наоборот обогащать рацион калием, так как его концентрация в крови постепенно снижается.

    Если совместно с диетой пациенту прописаны мочегонные средства (диуретики), то стоит помнить о том, что некоторые из них способствуют выведению калия вместе с мочой. Это быстро приведет к гипокалиемии. Поэтому, рацион обогащаем продуктами, богатыми этим веществом: морская капуста, курага, чернослив, изюм, чечевица, арахис, кедровые, грецкие орехи, печень, молочные продукты, яйца и т.д.

    С мочой также выводится и натрий. Если процент выведения натрия и калий превысит норму, то разовьется ацидоз!

    Однако самостоятельно контролировать калиево-натриевый баланс очень сложно!

    Необходимо внимательно мониторить его уровень посредством биохимического анализа крови, мочи под присмотром группы врачей (нефролога, диетолога, эндокринолога, невролога)!

    Так как снижается скорость клубочковой фильтрации почек, то в крови постепенно накапливается много азотистых шлаков, что приводит к падению относительной плотности мочи. При тяжелых формах заболевания, диета и таблетки уже не смогут помочь. Потребуется прибегнуть к помощи «искусственной почки» —

    Гемодиализа

    или к операции по пересадке донорского органа, после которой обязательно проводят плановую биопсию почки.

    Чтобы снизить концентрацию азотистых шлаков применяют разгрузочные дни, которые ведутся под присмотром врачей в рамках стационарного лечения с соблюдением постельного режима.

    При развитии анемии на фоне хронической болезни почек необходимо включать в рацион продукты богатые: цианокобаламином, фолацином, железом (яблоки, помидоры, свежий салат, овсяная и перловая каши и прочее).

    С выраженной недостаточностью почек рекомендуется придерживаться более строгой диеты 7а, а при снижении симптомов постепенно переходить на стол 7б.

    Показания

    • острый гломерулонефрит и при его обострении
    • хроническая почечная недостаточность
    • при нарушении азотовыделительной функции почек (при снижении клубочковой фильтрации)

    Энергетическая ценность (гр)

    БелкиЖирыУглеводыСольКкал/кДж
    4080 — 90450 — 5002.0 — 3.02680 — 2970/11304 — 12560

    Водный и солевой режим

    Важным нюансом в диете для почек является количество потребляемой жидкости — не больше полутора литров в сутки, людям с одной почкой — до 1 л.

    Питание при болезнях почек снижает содержание соли до минимума — 3-5 г в сутки. При серьезной недостаточности соль полностью убирают из диеты на определенный период.

    Запрещено питаться солесодержащей едой (копчености, маринад, консервы и т.д.). Пищу желательно солить после готовки или употреблять соль отдельно от еды.

    Польза и вред

    Польза диеты заключается в том, что она позволяет снизить нагрузку на почки, которые ослаблены из-за болезни. В основном такое питание рекомендуют людям с хроническими и острыми заболеваниями почек. Однако диета не способствует избавлению от лишнего веса.

    Отсутствие белка снижает нагрузку на почки

    Диетолог Гессер утверждает, что белок растительного происхождения необходимо употреблять, т.к. он положительно влияет на сердечно–сосудистую систему. Врач заявляет, что подобная диета бесполезна для здоровых людей, которые хотят избавиться от лишнего веса. У большинства пациентов происходит обратный эффект, потому что в безбелковых продуктах содержится намного больше сахара и жира, чем в белковых.

    Если почки работают нормально и нет каких-либо сопутствующих болезней, использовать такую диету бессмысленно, т.к. существуют более эффективные способы.

    Правила, преимущества и недостатки питания

    Получить нужный результат можно только тогда, когда соблюдаются следующие рекомендации:

    • В сутки употреблять около двух литров воды. Исключение — люди с заболеваниями почек.
    • Белок должен составлять не более 20% от общего употребления пищи за сутки.
    • Обязательная консультация с врачом.

    Как и любая другая диета, безбелковая тоже имеет свои плюсы и минусы. Начнем с положительных моментов:

    • возможность снижения кислотности;
    • контроль над количеством белка при некоторых заболеваниях;
    • улучшение метаболизма;
    • очищение организма;
    • при хронических заболеваниях возможность снизить проявление симптомов.

    К недостаткам данного вида питания следует отнести:

    • Нельзя использовать диету лицам, занимающимся тяжелым физическим трудом и спортсменам.
    • Нехватка белка — стресс для организма.

    Что можно и что запрещено при болезнях почек: списки продуктов

    Продукты при болезни почек необходимо выбирать в рамках диеты, составленной урологом или нефрологом после диагностического обследования. Диета при больных почках насыщается полезными элементами и аминокислотами. Рацион соблюдают в течение 7-14 дней или в разгрузочные дни.

    Что полезно при нефритах, зависит от вида патологии, степени поражения, сопутствующих заболеваний и т.д. Но есть общий список, куда входят разрешенные продукты для диеты. Можно кушать такие блюда:

    • говяжье, куриное, индюшиное мясо и крольчатина;
    • хек, минтай, камбала, треска и другие нежирные сорта рыбы;
    • овощные супы с добавлением круп и бульоны;
    • куриные и перепелиные яйца (не более 2 в день);
    • фрукты (кроме цитрусовых) и ягоды;
    • овощи: кабачки, картофель, перец, баклажаны, капуста, морковь, огурцы, помидоры;
    • обезжиренное молоко и молочные продукты в маленьких порциях — творог, низкокалорийные сыры, ряженка, молочные супы, кефир, натуральный йогурт без добавок;
    • крупы и макаронные изделия;
    • отрубной хлеб;
    • сливочное и оливковое масло;
    • травяные чаи, соки, свежие компоты и кисели из фруктов, отвар шиповника, ягодные морсы;
    • варенье, джем, мед, сахар.

    В ТОП незаменимых продуктов для почек входят:

    • клюквенный морс;
    • сливы и яблоки;
    • болгарский перец;
    • морковь;
    • тыква;
    • спаржевая фасоль;
    • петрушка, шпинат, укроп, сельдерей;
    • арбуз;
    • облепиха.

    Следует ограничить в питании такие продукты:

    • свинина, утятина и гусятина;
    • жареное и острое, копчености, фаст-фуд, колбасы;
    • жирная речная рыба;
    • бульоны, сваренные на мясе;
    • фасоль, кукуруза, горох и прочие бобы (трудно перевариваются и содержат белок);
    • орехи;
    • блюда из жирных молочных продуктов;
    • приправы с перцем, майонез, острые соусы;
    • консервированные и субпродукты;
    • шоколад, какао;
    • лук, острый перец, чеснок, щавель;
    • черный хлеб;
    • грибы;
    • алкоголь;
    • крепкий кофе;
    • газировка и минералка с натрием.

    Ограниченные продукты противопоказаны не на всю жизнь, а только на время диеты при обострении, когда нужно купировать болевой синдром почек и нормализовать правильную работу мочевыделительной системы.

    В качестве профилактики достаточно лишь не злоупотреблять перечисленными ингредиентами и кушать их небольшими порциями.

    Хлеб в косметических целях

    Хлебные маски действуют не хуже, а порой и лучше, эффективнее самых дорогих кремов. Предлагаем вам некоторые хлебные рецепты для ухода за кожей и волосами.

    Хлебные маски для жирной кожи

    • Размягчите немного ржаного хлеба в теплом молоке, добавьте 1 чайн. ложку меда. Полученную смесь нанесите на лицо на 15–20 минут, после чего смойте ее холодной водой. Эту маску можно делать ежедневно.• Смешайте 2 чайн. ложки толченых сухарей, приготовленных из ржаного хлеба с отрубями, 2 стол. ложки розовой воды, 1 чайн. ложку меда и 3–4 капли растительного масла. Нанесите маску на предварительно очищенное лицо на 30–40 минут. Делайте маску регулярно 2–3 раза в неделю.• Перемешайте 50–60 г свежего пшеничного хлеба, 1 чайн. ложку капустного сока, 0,5 чайн. ложки морковного сока, 1 чайн. ложку меда и взбитый яичный белок. Приготовленную массу поместите в плотно закрывающуюся посуду и поставьте в темное место на 1,5–2 часа. По истечении этого времени нанесите маску на лицо на 20–30 минут и прикройте лицо полотенцем или бумажной салфеткой. Процедуру повторяйте 3 раза в неделю перед сном.

    Хлебные маски для сухой и нормальной кожи

    • Небольшой кусочек ржаного или пшеничного хлеба покрошите и смешайте со взбитым яичным желтком. Полученную массу наложите на лицо на 15–20 минут, затем смойте маску теплой водой. При регулярном использовании этой маски ваше лицо долго будет оставаться молодым и привлекательным.• Смешайте 70–80 г пшеничного хлеба (покрошив его), 1 яйцо, 2 стол. ложки морковного сока и 1 чайн. ложку лимонного сока. Приготовленную маску нанесите на предварительно очищенное лицо, через 15–20 минут смойте теплой водой.• Хлебно-огуречный лосьон: 50–70 г свежего ржаного хлеба покрошите на кусочки, положите их в бутылку. Туда же добавьте порезанные тонкими ломтиками огурцы и залейте 0,5 л водки. Бутылку хорошо встряхните и поставьте в теплое место на 2 недели. Затем жидкость процедите и протирайте лицо при помощи ватного тампона утром и вечером.• Смешайте 2 чайн. ложки толченых сухарей из ржаного хлеба с отрубями, 1 стол. ложку меда и 1 чайн. ложку лимонного сока. Полученную маску нанесите на предварительно очищенное лицо и оставьте на 15–20 минут, затем смойте прохладной водой. Эту процедуру повторяйте 2–3 раза в неделю перед сном.

    Хлебные маски для волос

    • 200–300 г ржаного хлеба разведите теплой водой, вбейте в получившуюся кашицу 2–3 яйца, поставьте приготовленную массу в теплое место на полчаса. В это время вымойте волосы, чуть высушите их и расчешите. Влажные волосы смажьте хлебно-яичной маской и обвяжите голову полотенцем. Держите маску 20–30 минут, затем промойте теплой водой. Регулярное применение этой маски делает волосы блестящими и мягкими.• Смешайте 2 стол. ложки толченных ржаных сухарей, 1 стол. ложку коньяка, 4 стол. ложки лукового сока и 6 стол. ложки отвара корней репейника. Приготовленную смесь вотрите в голову, затем накройте сверху целлофановым пакетом и обвяжите теплым платком или полотенцем. Через 15–20 минут маску смойте и вымойте голову шампунем. Процедуру повторяйте через день в течение недели.• Перед наложением этой маски вымойте голову шампунем и немного подсушите волосы полотенцем. Влажные волосы тщательно смажьте предварительно смоченным в теплой воде ржаным хлебом. Маску держите 15–20 минут, после чего промойте волосы теплой водой. Эту процедуру повторяйте после каждого мытья головы.• При перхоти можно сделать такую маску: 100–300 г ржаного хлеба (это количество зависит от длины волос) размочите в воде, добавьте немного растительного масла. Эту массу втирать в кожу головы 2–3 раза в неделю до полного исчезновения перхоти.

    Список запрещённых и разрешённых продуктов

    Для того чтобы соблюдать безбелковую диету необходимо знать перечень продуктов, которые можно принимать в пищу:

    • мучные изделия с минимальным количеством соли (блины, оладьи, хлеб);
    • простокваша, сливочное масло, молоко;
    • фрукты, овощи, ягоды, не содержащие большого количества белка;
    • злаковые крупы;
    • масла растительного происхождения;
    • отвар на основе шиповника, чёрный, зелёный чай, соки;
    • макаронные изделия;
    • любые виды зелени;
    • компоты, кисели с крахмалом;
    • джем, варенье из фруктов.

    При этом необходимо также знать продукты,запрещённые к употреблению:

    • кондитерские изделия промышленного производства;
    • жиры животного происхождения;
    • маргарины, различные спреды с содержанием химических заменителей;
    • овощи естественного квашения или же в маринаде;
    • молочный, горький шоколад, мороженое;
    • рыба, все сорта мяса;
    • кисломолочные изделия (сыр, творог, кефир, ряженка);
    • острые продукты (перец, хрен, горчица);
    • яичные желтки;
    • кофе, какао;
    • газированные напитки.

    Диета при заболевании почек меню в зависимости от диагноза

    Учитывает диета номер 7 и заболевание почек, точно установленный диагноз. Ведь орган имеет различные отклонения от нормальной работы и изменения в тканях. В зависимости от состояния больного, питание при болезни почек, что можно и что нельзя врач определяет каждому больному индивидуально. Подвиды диет созданы как подсказка для медиков. Они отличаются жесткостью норм соли, соотношением белков и жиров растительного и животного происхождения.

    Выбор подвида диеты зависит от стадии заболевания

    В таблице указаны изменения подвидов диет в зависимости от состояния больного.

    Подвид диетыДиагноз
    №7гломерумонефрит в состоянии ремиссии, острый нефрит; почечная недостаточность, нефропатия при беременности
    №7Аострый гломерулонефрит, хронический нефрит с почечной недостаточностью
    №7Бострая стадия нефрита, обострение хронического гломерулонефрита, после диеты 7А
    №7Вхронический нефротический синдром
    №7Гпоследняя стадия почечной недостаточности, при гемодиалезе – подключении искусственной почки.

    По мере прохождения курса лечения и изменения состояния больного переводят последовательно с диеты 7А на 7Б и в состоянии ремиссии, как профилактика используется 7В или переводят на менее строгий №7. В зависимости от сопутствующих заболеваний и при непереносимости некоторых продуктов, врач корректирует больному диету.

    Стол №7Г назначается тяжело больным при полном отказе работы почки или на последней стадии ее разложения, при онкологии.

    Опасность употребления глютена

    Среди белков растительного происхождения можно отметить глютен. Он входит в состав ржи, пшеницы и ячменя. Если вам нельзя употреблять глютен, то исключите эти злаки. Данные особенности важно учесть при составлении рациона. Обычно количество людей, которые не переносят глютен, составляет всего один процент.

    Если в состав рациона не входит глютен, то человек обычно чувствует себя лучше, так как он избавляется от воспалений. Для этого важно исключить все продукты, которые включают упомянутые злаки. Такая диета должна быть пожизненной.

    Если вы хотите просто сбросить лишний вес, то неправильно из питания исключать белок. Так как, даже перестав употреблять мясо, важно есть что-то его заменяющее. Так как именно в этом случае возможна регенерация организма, который обновляется постоянно. В частности, ваша иммунная система может пострадать, если не будет в пище достаточно протеинов.

    Растительная диета без животных белков

    Конечно, даже становясь вегетарианцем, все равно, важно употреблять белки. Например, он входит в состав орехов, семечек, сои, сыра тофу, чечевицы, фасоли, темно-зеленых овощей. Подобные продукты питания прекрасно сочетаются и способны не только снабдить организм необходимыми питательными веществами, но и очистить кишечник. Также укрепляется иммунная система, снижается сахар в крови, нормализуется давление.

    Польза и вред того, можно ли исключить животную пищу полностью, пока обсуждается диетологами. Так как, по мнению некоторых, не все аминокислоты содержатся в растительной пище, а если они и входят в ее состав, то в очень ограниченном количестве. В итоге питание становится очень дорогим.

    Если вы все же решили сесть на безбелковую диету, то исключите все сладкое, жирное, жареное, больше пейте жидкости. Диета не должна превышать четырнадцати дней, потом столько же должен быть перерыв. После чего можно снова включить в рацион только безбелковые продукты.

    Также к вегетарианской пище относится сыроедение, фрукторианство и веганство. Чередуйте растительные продукты, употребляемые в рационе, меняя одну диету на другую.

    Однодневное меню для низкобелковой диеты, соответствующей столу 7а

    (Ккал 2487)

    БлюдаКол-во (гр)Белки (гр)Жиры (гр)Углеводы (гр)
    1 Завтрак
    печеное морковно-яблочное суфле со сливочным маслом 1957.313.031.9
    тыквенное пюре 1803.26.212.7
    виноградный сок 2000.627.6
    2 Завтрак
    салат из свежей моркови, изюма с добавлением меда 1251.70.126.7
    отвар шиповника 2000.615.2
    Обед
    вегетарианский суп 2503.26.014.2
    вареное говяжье мясо 5015.012.9
    морковь тушенная в соусе на сметане 1852.95.815.5
    компот из сухофруктов 2000.715.0
    Полдник
    апельсины 2001.20.210.2
    Ужин
    омлет из яичных белков на пару 706.26.11.8
    овсяная каша на молоке 2008.39.834.6
    чай с добавлением молока 2001.61.62.3
    На ночь
    кефир 3.2% жирности 2005.66.48.2
    На весь день
    хлеб белый пшеничный бессолевой 3002.92.8108.2
    яичный омлет на пару 3029.9
    яичный омлет на пару 2018.00.2
    Итого60.192.9352.6

    Диета для устранения лишних килограмм на 7 дней

    Для того чтобы скинуть 7–10 кг за неделю можно использовать безбелковую диету с преобладанием в рационе овощей и фруктов:

    • на протяжении первого и второго дня предпочтительно употреблять фрукты с овощами в общем количестве до 2 кг;
    • в течение третьего дня рекомендуется употреблять яблоки с грушами в любом количестве, так как они значительно ускоряют обмен веществ в организме;
    • употребление варёных и тушёных овощей в любом количестве на протяжении 4 дня диеты;
    • на 5 и 6 день возможно приготовление фруктов и овощей на пару с минимальным добавлением обезжиренного йогурта;
    • в последний 7 день диеты рекомендовано употребление овощей с зеленью в любом количестве.

    Корка или мякиш?

    В этом споре безоговорочно побеждают любители хрустящей корочки. Немецкие исследователи выяснили, что хлебная корка – богатый источник антиоксидантов, которые противостоят развитию склероза, рака толстой кишки и других онкозаболеваний. Причем более полезны хорошо пропеченные булки с коркой темно-коричневого цвета, чем слабо пропеченный хлеб со светлой корочкой или подгоревший хлеб. Именно поэтому антиоксидантов больше всего содержится в маленьких булочках, которые лучше пропекаются и содержат больше хлебной корки.

    Что можно есть когда болят почки

    Применяют бессолевую диету для похудания и в качестве профилактики заболевания, для восстановление после пивной и спиртовой интоксикации организма. Что можно есть при заболевании почек:

    • овощи в любом виде;
    • очищенные фрукты:
    • ягоды свежие;
    • натуральные соки без консервантов;
    • нежирную рыбу;
    • отварное постное мясо;
    • хлеб и сдобу, выпеченные без соли;
    • слабый чай;
    • молоко;
    • творог;
    • овощные супы;
    • кисель, компот;
    • каши;
    • яйца сваренные всмятку;
    • картофель;
    • растительное и сливочное масло.

    Диета при болях в почках разнообразная и питательная. соль в крайнем случае заменит морская капуста, сушеная и измельченная она свободно продается в аптеках. Овощи необходимо включать в свой рацион ежедневно. Салаты, рагу, омлеты. С фруктов желательно очищать кожуру.

    Соки надо делать самостоятельно, поскольку магазинные содержат консерванты, красители и другие добавки, отрицательно влияющие на почки.

    Следует выбирать нежирные сорта

    Рыбу и мясо надо отваривать и тушить. Выбирать нежирные сорта. С курицы желательно снимать шкуру. Свинину потреблять вырезку. Сало свежее, без соли, нужно ограничивать кусочком до 20 гр. Отваренную рыбу можно немного обжарить, лучше запечь в духовке.

    Следует избегать крутого желтка, достаточно 2 яйца всмятку в день. Первое время после обострения болезни их лучше вообще исключить из меню, или ограничится 1 шт.

    Свежее молоко содержит лактозу. С возрастом организм человека начинает плохо переносить ее. В таком случае предпочтение отдается кефиру, йогурту. Потребление молочных продуктов и супов должно быть ограничено 200 – 250 гр.

    Следует отдать предпочтение кефирам и йогуртам

    Картофель можно есть в любом виде, включая жаренный, но предпочтение следует отдавать запеченному и отварному.

    Питание при болезни почек, что можно и что нельзя, как сделать еду вкуснее. Разнообразить блюда, придавать им вкус врачи рекомендуют добавлением зелени, салата, сока лимона морской капусты. В каши насыпают ягоды клюквы, смородины, малины. Вместе с маслом в блюда можно добавлять перо лука, шпинат, укроп, петрушку, предварительно измельчив их. Еда должна быть свежеприготовленная. Норму соли, разрешенную врачом, надо добавлять в готовое блюдо перед употреблением.

    Хорошо разнообразить напитки травяными чаями с ромашки, мяты, чабреца, березовых почек и листьев, корня солодки. Ягодные кисели, компоты из фруктов содержат витамины, необходимые для организма.

    Включите в рацион травяные чаи

    Дневную порцию продуктов надо разделить на 4 – 5 приемов. В тяжелых состояниях врачи рекомендуют есть лежа.

    Хлеб на любой вкус

    Сейчас в магазинах можно найти множество видов хлеба, отличающихся по сорту муки, составу и способу выпечки. Традиционные нарезные батоны «Столовый», «Городской», «Подмосковный» пекут из пшеничной муки первого и высшего сортов. Они великолепно подходят для бутербродов.В состав хлеба «Горчичный» добавляется горчичное масло, придающее ему особенный вкус и нежность.«Батон с отрубями» – это хлеб диетический, полезный людям любых возрастов.Черный хлеб существует в нескольких вариантах. Хлеб «Ржаной» выпекается из ржаной муки по традиционной русской технологии, на густой закваске без использования дрожжей. Его отличает повышенное содержание клетчатки, минеральных веществ, а также невысокая калорийность. «Бородинский» хлеб также делают из ржаной муки с добавлением тмина и кориандра, способствующих лучшему пищеварению.Формовой хлеб «Столовый» готовят из смеси ржаной и пшеничной муки второго сорта, поэтому в нем больше отрубей и полезных аминокислот.Хлеб «Дарницкий» и «Столичный» также ржано-пшеничные, но в их рецептуре используется мука более тонкого помола, а значит, в этом хлебе больше углеводов.К лечебно-профилактическому хлебу относятся сорта «Белково-пшеничный» и «Белково-отрубной» с повышенным содержанием белков, низким содержанием углеводов и пониженной калорийностью. Вместо сахара в них добавляют сахарозаменитель, поэтому такой хлеб можно есть при диабете и ожирении.Хлеб «Докторский» с отрубями содержит большое количество витаминов группы В, минеральных веществ и клетчатки. Он рекомендуется при запорах, атеросклерозе и болезнях сердца.Хлеб безбелковый применяют в диетах при почечной и печеночной недостаточности. Хлеб бессолевой, или ахлоридный, из пшеничной муки рекомендуется есть при гипертонической болезни и болезнях почек. Выпускается также хлеб безбелковый бессолевой, в котором наряду с низким количеством белков мало натрия и довольно много жиров.Из зерновых сортов хлеба, изготовленных наполовину из муки и наполовину из дробленых зерен можно назвать «Здоровье», «Барвихинский», «Загребский», «Сельский», «Древнерусский», «Пражский», «8 злаков» и др. Многими полезными свойствами обладает хлеб «Элитарный», состоящий больше чем наполовину из проросших зерен ржи. Хлеб с пророщенными зернами регулирует работу желудочно-кишечного тракта, замедляет процессы старения, подавляет агрессивное действие канцерогенов.

    • https://LecheniePochki.ru/dieta/pochki-dieta.html
    • https://diet-diet.ru/diety/bezbelkovaya-dieta-menyu-i-recepty.html
    • http://vReticule.com/life/health/pitanie/bezbelkovaya-dieta/
    • https://okeydoc.ru/bezbelkovaya-dieta-osobennosti-i-primernoe-menyu-na-den/
    • https://diety-pohudej.ru/bezbelkovaya-dieta.html
    • https://pitanielife.ru/pochki/bezbelkovaja-dieta.html
    • https://mixfacts.ru/articles/%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B7%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BA
    • https://nefrologiya.pro/lechenie-i-profilaktika/diety/
    • https://gidbody.ru/problemy-s-vesom/diety/smeshannye/bezbelkovaja
    • https://bolyatpochki.ru/lechenie/diety/bezbelkovaya-dieta-pri-zabolevanii-pochek-312.html
    • http://urolg.ru/moch/diagn/dieta-pri-zabolevanii-pochek.html
    • http://www.prosto-zdorovie.ru/eda-kak-lekarstvo/poleznyiy-hleb/
    • https://VseLady.club/pohudenie/diety/bezbelkovaja_dieta_chto_mozhno_a_chto_nelzja_est.html
    • https://mrsovet.ru/diety/bezbelkovaya-dieta.html
    • http://netdia.ru/v-pomoshh-diabetiku/nizkobelvokaya-dieta-pri-zabolevanii.html
    • https://simptom.info/nefrologiya/dieta-pri-zabolevanii-pochek

    pro-acne.ru

    Безбелковая диета 2019: суточное и недельное меню

    Самой главной проблемой для тех, кому прописывают подобную диету, является привыкание. Приемы пищи расписаны по часам, и пациенту необходимо запастись терпением. А еще лучше, если он будет ощущать поддержку близких людей. Помочь здесь может составление меню на неделю. Это позволит не думать о том, что можно приготовить, и что можно съесть.

    Задача данной диеты — снизить в организме количество соли, снизить нагрузку на почки и вывести лишние азотистые продукты. И важно помнить, что придерживаться подобного рациона придется не всегда. На основании анализов, врач будет добавлять назад в рацион пациента продукты из списка не рекомендованных к употреблению.

    На первое прекрасно подойдет вегетарианский борщ. Это простое и вкусное блюдо.

    Борщ вегетарианский

    • 1 морковь потертая на терке
    • 1 картофель порезанный кубиками
    • 100 гр нашинкованной капусты
    • 1 луковица
    • 1 свекла

    Свеклу предварительно натереть на терке и отварить в небольшом количестве воды, в течении 5 минут. Добавить 1 столовую ложку 6% уксуса. В полутора литрах воды отварить морковь, картофель, капусту и мелко нашинкованный лук. Добавить свеклу вместе с отваром.

    За несколько минут до окончания варки добавить 3 протертых на терке помидора без кожицы, 1 чайную ложку сахара, зелень укропа. При подаче можно добавить немного сметаны.

    Омлет с овощами

    • 5 яиц
    • 1,5 литра молока
    • 30 гр сливочного масла
    • брокколи, перец, морковь

    Овощи предварительно необходимо отварить и мелко нарезать. Яйца взбить с молоком и добавить в овощную смесь.

    Смазать маслом форму для запекания, влить смесь и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Через 10 минут вынуть и положить сверху на омлет несколько кружочков томатов, запекать еще несколько минут.

    Рагу из овощей

    • 3 картошки
    • 2 кабачка
    • 400 гр капусты
    • 1 морковь
    • 1 перец
    • растительное масло

    Овощи помыть, почистить и порезать кубиками, морковь натереть на терке. В жаровне с толстым дном нагреть масло и положить морковь. Потушить 5 минут и добавить кабачок и картофель. Налить воды, ровно столько сколько понадобиться, чтобы покрыть овощи.

    Перец и капусту тонко нашинковать и добавить к остальным овощам. Тушить в течении 30 минут. Главное следить за тем, чтобы вода не выкипела полностью. Добавить немного укропа.

    Салат с креветками

    • 400 гр креветок
    • 1 яблоко
    • 2 картошки
    • оливковое масло

    Креветки отварить без соли и нарезать. Картофель отварить и остудить. После этого нарезать на мелкие кубики. Из яблока удалить сердцевину и также нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты заправить маслом.

    • 1 свекла
    • 1 морковь
    • 2 картошки
    • 2 свежих огурца
    • 100 гр морской капусты
    • оливковое масло

    Морковь, свеклу и картофель отварить, очистить и измельчить. Огурцы нарезать как удобно. Морскую капусту нарезать, все ингредиенты смешать, добавить немного 3% уксуса и масло. Перед подачей украсить веточкой укропа.

    Пудинг творожный

    • 50 гр молока
    • 1 ст.л. манной крупы
    • 400 гр творога
    • 20 гр сливочного масла
    • 4 яичных желтка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 2 ст. ложки сахара

    Сварить манную крупу. Вскипятить молоко, добавить крупу и варить 5 минут. Когда каша остынет добавить в нее остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать и выложить в форму. Можно запечь пудинг в духовке или приготовить его на пару. Перед подачей можно полить джемом или вареньем.

    Показания для диеты

    Безбелковые продукты питания необходимы при обнаружении следующих заболеваний:

    • уремия;
    • печеночная недостаточность;
    • почечная недостаточность;
    • гломерулонефрит;
    • различные опухоли печени или почек;
    • мочекаменная болезнь;
    • онкология;
    • фенилкетонурия;
    • для снятия отеков;
    • сахарный диабет;
    • амилоидоз;
    • пиелонефрит.

    При появлении этих заболеваний и отказа от безбелковой диеты почки не могут вывести мочевину, что усугубляет течение болезни. Белок можно употреблять не более 20 г в день. При этом совсем отказываться от животного белка нельзя. Но восполнить дефицит можно за счет молока и кисломолочных продуктов.

    Последствия безбелкового питания

    Если человек длительное время отказывается от белка, то ухудшается качество кожных покровов, волосы становятся ломкими, человек быстро утомляется, чувствуется слабость, сложно запоминается даже простая информация.

    ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Диета стол 9 - меню на неделю, рецепты

    Общие принципы питания на диете без белков

    Помимо лекарственной терапии специалист в обязательном порядке назначает диету №7. Это позволяет достигнуть положительного эффекта максимально быстро.

    Основой этой диеты является выведение недоокисленных продуктов обмена, противовоспалительный эффект и ограничение экстрактивных веществ. Однако, нельзя забывать про витамины и минералы, а также белки, жиры и углеводы в строго регламентированных пропорциях.

    Питание по столу №7 позволяет нормализовать обменные процессы. Строгость, с которой пациент будет придерживаться диеты, зависит от остроты заболевания.

    Нельзя

    Существует список продуктов, которые в обязательном порядке исключаются из рациона пациента, в связи с тем, что они оказывают раздражающее воздействие на почки.

    • соленые продукты;
    • бульоны из мяса, рыбы и грибов;
    • пшеничный и черный хлеб;
    • шоколад, какао, кофе;
    • мясные и рыбные консервы;
    • газированные напитки;
    • минеральные воды с повышенным содержанием натрия;
    • бобовые;
    • лук, щавель, чеснок;
    • соленая рыба;
    • сыры;
    • колбасы и копченые продукты;
    • жирные сорта мяса и рыбы.

    Разрешены к употреблению такие продукты:

    • картофель, морковь, свекла, цветная капуста;
    • салат, помидоры, огурцы;
    • укроп, петрушка;
    • фрукты и ягоды (как отварные, так и свежие);
    • пшеничный отрубной хлеб;
    • супы с овощами, зеленью и лимоном;
    • нежирное отварное мясо;
    • нежирная отварная или запеченная рыба;
    • белковый омлет или яйцо всмятку ( не более 2 в день);
    • кисломолочные продукты, творог и молоко;
    • некрепкие чаи отвар шиповника, разбавленные водой соки.

    Существует несколько пунктов, которых необходимо придерживаться пациентам с болезнью почек:

    1. Необходимо по возможности соблюдать график приема пищи.
    2. Максимальное количество жидкости за сутки сводится к 1,5 литрам.
    3. Есть нужно небольшими порциями, не менее пяти раз в день.
    4. Все блюда можно солить только после приготовления, а не во время.
    5. Нельзя добавлять в блюда острые приправы и пряности.
    6. Нужно исключить из рациона жирную пищу.
    7. Увеличить в рационе количество овощей и фруктов.

    Также важным моментом при соблюдении диеты №7, является снижение количества белка в рационе. Однако белок — это важная составляющая человеческого организма. Именно белки участвуют в процессе восстановления организма после различных травм и помогают бороться с инфекциями.

    Основным органом, выводящем конечный продукт расщепления белков, являются почки. И если имеется патология, то сеть кровеносных сосудов, фильтрующих кровь, перестает справляться со своей задачей.

    Поэтому, чтобы помочь почкам, необходимо придерживаться низкобелковой диеты. Однако, нужно помнить, что исключить белок из рациона совсем нельзя. А людям с незначительной патологией достаточно одного разгрузочного дня в неделю.

    Салат с креветками

    Безбелковая диета назначается крайне редко. Ее может рекомендовать только узкий специалист. Врач-уролог проводит комплексное обследование организма пациента и выявляет серьезные поражения почек. Подобные ограничения рациона предлагаются при почечной недостаточности и гломерулонефрите. При сильных воспалительных процессах в почках орган выделительной системы не выполняет возложенные на него функции.

    Чтобы избавиться от недуга, необходимо дать временный отдых всей системе. Из-за этого и меняется рацион. Подобные ограничения носят временный характер, вводятся под контролем медицинских специалистов. Чаще всего безбелковая диета назначается, когда пациент пребывает на лечении в стационаре.

    ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Гречневая диета 10 кг за неделю отзывы

    Симптомы для обращения к врачу и назначения диеты:

    • Сильная отечность тканей;
    • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
    • Частые гипертонические кризы;
    • Трудности с мочеиспусканием;
    • Боли в области почек;
    • Проявления общей интоксикации организма.

    У здорового человека норма потребления белка – 0,75 г на кг веса. При назначении безбелковой диеты этот показатель снижается до 0,55 г на кг. Иногда при серьезных поражениях органа или его отказе, когда требуется гемодиализ с последующей трансплантацией внутреннего органа, потребление белковой пищи сокращается до 0,3 г на кг веса. При этом обязательно назначаются дополнительные добавки к рациону, включающие необходимые для жизнедеятельности аминокислоты и ферменты.

    При безбелковой диете резко сокращается потребление жидкости. Вводятся ограничения и на количество порций, число приемов пищи в день. Все показатели жизнедеятельности постоянно отслеживаются и фиксируются.

    Нужно понимать, что в такой период организм функционирует на грани возможностей. Ему требуется постоянная медицинская помощь. введение безбелковой диеты – это острая необходимость.

    Такие ограничения не преследуют цель потери веса. Они истощают организм, он худеет, но за счет саморазрушения мышечной ткани. Кожа становится дряблой, обвисшей. Выглядит это некрасиво, не эстетично. Подобные диеты никогда не используются лишь с целью похудения. Вы должны это четко понимать и никогда не экспериментировать над своим здоровьем.

    При выведении излишков жидкости из организма активно вымываются некоторые микроэлементы, в частности калий. Врачи назначают препараты с высоким содержанием минералов или корректируют питание, чтобы организм получал полезные вещества таким способом.

    Резко сокращается потребление соли, потому что она способствует задерживанию жидкости в организме. Таким способом объединяется бессолевая и безбелковая диеты.

    Диета без белков, в основном применяется целях лечения острых и хронических почечных заболеваний, а также заболеваний печени. Для борьбы с лишним весом ее применение не так эффективно, как другие виды диет.

    Различные заболевания почек и тяжелые поражения их функций возникают из-за того, что в организме больного человека накапливаются продукты белкового обмена, шлаки, которые приводят к самоотравлению организма. Такие вредные вещества должны выводиться почками человека одновременно с мочой. Если происходят какие-то нарушения в организме, воспаляются почки (нефрит) или возникает почечная недостаточность, то данный процесс может нарушиться.

    В этом случае может возникнуть ситуация, при которой все шлаки останутся в организме человека и будут там накапливаться. Также причиной нарушения работы почек и выделения большого числа токсинов могут быть диеты, в процессе которых происходит расщепление жира. Поэтому при любых заболеваниях почек медики стараются ограничивать общее потребление тех самых белков. Диетотерапия в этом может иметь решающее значение.

    При хронической энцефалопатии, развивающейся у больных с хроническими заболеваниями печени, также ограничивают употребление белков. В острых случаях на определенный срок белки исключают полностью.

    Это один из способов очищения организма, который рекомендуется для нормализации обмена веществ, разгрузки белкового обмена, устранения отечности и снижения веса. Из рациона убирают продукты, которые могут оказывать раздражающий эффект на почки, возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистые системы (т.е. в которых имеются экстрактивные вещества, различные эфирные масла), а также убирают поваренную соль. К экстрактивным веществам относят лимонную, яблочную, щавелевые кислоты.

    Но источники белка важно иметь при любой диете. Поэтому совсем из рациона его не убирают, а ограничивают употребление до 20 % всех веществ, которые поступают в организм в течение суток.

    ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Энерджи Диет (Energy Diet Smart) купить на официальном сайте

    Специальным режимом питания при заболеваниях почек и нарушении обмена веществ является лечебный стол №7. О его особенностях остановимся ниже.

    • основную часть питания должны составлять фрукты и ягоды, а также приготовленные из них фруктовые супы, подливы, соки, компот и кисель;

    • овощи, овощные салаты, супы; лук в любом виде; зелень;

    • орехи;

    • зерна бобов;

    • молочные продукты;

    • не исключайте ржаной хлеб, мучные изделия на дрожжах без соли;

    • можете использовать при приготовлении блюд сливочное (с невысоким процентом жирности) и растительное рафинированное масло;

    • любые виды круп подойдут для включения их в рацион, как и макаронные изделия;

    • нежирные виды рыбы: лещ, треска, судак, минтай, карп, путассу, кефаль, хек. Их можно отварить или запечь.

    • яйца (не более 1 желтка в день). Вкусным будет омлет, приготовленный на пару.

    • желе, мед, варенье. Сахар можно заменять различными сахарозаменителями в таблетках;

    • сметанные, молочные, овощные, фруктовые соусы. Муку в данном случае не пассеруют.

    • некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

    • Хлеб, кондитерские и мучные изделия с добавлением соды. Очень свежий хлеб, жареные пирожки, слоеное и сдобное тесто запрещены.

    • Свинина и другое жирное мясо.

    • Все виды птицы.

    • Копченая, соленая, жирная рыбы.

    • Яйца, сваренные вкрутую, и жареная яичница.

    • Сливки, жирный творог и сыр.

    • Различных видов жир и маргарин.

    • Запрещается употреблять консервацию, а также редис, редьку и грибы.

    • Исключите наваристые бульоны для приготовления супов. Нельзя окрошку и зеленый борщ.

    • Кремовые изделия, шоколад, мороженое.

    • Будьте аккуратны со специями. В очень ограниченном количестве можно употреблять смесь перцев. Хрен и горчицу лучше исключите из своего рациона.

    • Натуральный кофе, какао, минеральная вода, а также холодная вода.

    Также имейте в виду, что жаренные и приготовленные во фритюре пищевые продукты, а также продукты, используемые в ресторанах быстрого питания, способствуют получению камней в желчном пузыре.

    Если вам назначили диету без белка, то есть с ограничением мяса, пугаться не надо. Есть другие продукты-заменители протеина, употребление которых заменит мясо по сытности и калорийности.

    • Сгладить отсутствие соли (основного компонента, подлежащего исключению) можно использованием специй в ограниченных количествах: смесь перцев, пряные травы, кориандр и др.

    • Молочные продукты. Йогурт и нежирный творог, сыр – прекрасные продукты для завтрака.

    • Орехи и семечки. Добавьте к любому мясному салату орехи вместо мяса, и это будет отличная замену отсутствию белка.

    • Соя. Этот продукт заменит мясо говядины или свинины. К тому же, соя является сытным, низкокалорийным с богатым минерально-витаминным комплексом продуктом, который не содержит вредного холестерина.

    • Фасоль и чечевица. Бобовые являются детоксикаторами организма. Приготовленные с соблюдением всех технологий, они способны заменить белок, а также способствуют снижению холестерина и сахара в крови.

    momentpereloma.ru

    Безбелковая диета при заболевании почек: принципы питания и вкусные рецепты

    Безбелковая диета применяется в медицине для разгрузки белкового обмена, а также при таких тяжелых патологиях почек, как  гломерулонефрит  или почечная недостаточность.

    Обратите внимание:белковая диета не используется для похудения, при ее применении снижение массы тела происходит исключительно за счет выведения излишков жидкости из организма, но не процесса жиросжигания. Спортсменам категорически запрещается  совмещать тренировки и безбелковую диету не рекомендуется, так как это может привести к разрушению мышечных тканей.

    Безбелковая диета — это условное название. На самом деле сколько-нибудь нормальная жизнедеятельность невозможна, если в пище полностью будет отсутствовать белок – важнейший материал для большей части обменных процессов. Поэтому в этом типе диет просто снижено его содержание.

    Норма потребления белка для взрослого человека согласно данным Всемирной организации здравоохранения составляет 0,75 г на один килограмм массы тела. В безбелковой диете в случае ее применения при почечных заболеваниях эта цифра снижается до 0,55 г/кг. Возможно и еще большее снижение доли протеинов (до 0,3 г/кг), однако в этом случае человек должен ежедневно потреблять смесь амино- и кетокислот, из которых организм сам будет синтезировать необходимые ему белки.

    Калорийность любой диеты, включая и безбелковую, должна полностью покрывать энергетические затраты организма. Существует множество формул, по которым можно вычислить, сколько калорий должно содержать меню больного. Более подробно о расчете необходимого количества калорий вы можете прочесть в статье Как рассчитать идеальный вес и суточную потребность в калориях. Для простоты можно считать, что эта цифра должна быть равна 2200-2500 ккал.

    Безбелковая диета должна быть ограничена и по содержанию воды и соли. Это связано с необходимостью предотвратить развитие отеков – частого спутника почечных заболеваний. При этом следует внимательно относиться в пище калия. Чаще всего больные принимают значительные дозы мочегонных средств, вымывающих этот элемент из организма, поэтому его возможную нехватку следует компенсировать правильным подбором продуктов или лекарствами.

    Безбелковая диета: разрешенные продукты

    Существует ошибочное мнение, согласно которому в безбелковую диету входят лишь продукты растительного происхождения. Однако диетологи настаивают на том, что в рационе обязательно должны быть животные белки, так как они являются наиболее полноценными. Впрочем, возможно и питание исключительно растительной пищей, но в этом случае человек должен употреблять также смеси эссенциальных (жизненно необходимых) аминокислот, которых в вегетарианской пище не хватает.

    Ограничения при безбелковой диете весьма немногочислен и касаются продуктов с наивысшим содержанием белка. Но даже в этом случае полное исключение протеинсодержащих продуктов невозможно. Вот что допускается к употреблению в рамках безбелковой диеты:

    • безбелковый или белый пшеничный, изготовленный с добавлением отрубей хлеб; 
    • вегетарианские;
    • овощные;
    • на основе саго;
    • нежирные их сорта в отварном, запеченном, обжаренном виде (все в крайне ограниченных количествах);
    1. Яйца — не более одной штуки в день: их употребляют как белковый омлет или в составе блюд.
    2. Молочные продукты ограничивают. Допускаются:
    • цельное молоко;
    • кефир;
    • простокваша;
    • творог нежирный.
    1. Овощи (сырые и отварные):
    • Картофель;
    • морковь;
    • цветная капуста;
    • свекла;
    • салат;
    • помидоры;
    • огурцы;
    • зелень.
    • фрукты и ягоды в любом виде (особенно арбуз или дыня);
    • сахар, мед, джемы, варенья;
    • желе;
    • муссы.
    1. Крупы и обычные макароны резко ограничиваются, взамен рекомендованы специальные макаронные изделия. 
    2. Любые растительные жиры.
    3. Из напитков допускаются некрепкий чай (допускается добавление молока), отвары шиповника и черной смородины (разбавить напополам с водой), соки.

    Абсолютно все блюда должны готовиться без соли. Овощи перед употреблением следует долго вымачивать в воде. Варка блюд должна производиться в большом количестве воды.

    Примерное меню при безбелковой диете

    Из всего этого многообразия продуктов можно приготовить массу удивительно вкусных вещей. Да, поначалу вкус будет несколько непривычным, однако со временем человек привыкает ко всему и начинает находить удовольствие даже в тех вещах, которые раньше казались бессмысленными.

    Итак, вот как может выглядеть дневной рацион питания больного почечной патологией:

    1. Завтрак:
      • 25 г вязкой овсяной каши;
      • 30 белого хлеба;
      • 20 г яблочного варенья или джема;
      • чай с сахаром.
    2. Обед:
      • салат из очищенных огурцов без заправки – 140 г;
      • капустные щи на некрепком мясном бульоне – 250 г;
      • отварные макароны — 250 г;
      • тушеная говядина – 140 г;
      • ржаной хлеб — 30 г;
      • чай.
    3. Полдник:
      • пирожок с начинкой из капусты (запеченный) – 75 г;
      • яблоко очищенное — 100 г.
    4. Ужин:
      • капустный салат с растительным маслом – 150 г;
      • отварной рис — 250 г;
      • котлеты из рыбы – 150 г;
      • белый хлеб — 30 г;
      • чай.
    5. Перед сном:
      • печенье – 50 г;
      • кефир — полстакана.

    Такое меню идеально соответствует потребностям организма, обладает сбалансированным составом питательных веществ и микро- и макроэлементов. Калорийность его — 2500 ккал.

    Безбелковая диета: суть и особенности ^

    Суть безбелковой диеты заключается в том, что ее рацион ограничивается всего лишь двадцатью процентами от всех веществ, поступающих в организм за сутки. Такая практика рекомендуется в ряде случаев, например при:

    • Заболевания почек и печени;
    • Онкологические новообразования;
    • Артрит и сахарный диабет;
    • Болезни сердца, сосудов и печени.

    Плюсы и минусы

    Польза безбелковой диеты состоит в том, что она снижает кислотность и нормализует содержание белка, переизбыток которого очень часто и приводит к вышеупомянутым проблемам. Также ограничение поступления данного элемента в организм способствует снижению веса, если правильно сбалансировать рацион.

    Преимущества безбелковой диеты заключаются в следующем:

    • Стабилизируется обмен веществ;
    • Смягчается течение некоторых заболеваний, предотвращается их появление.

    Здесь имеется и один небольшой недостаток: спортсменам нельзя ограничивать употребление белка, т.к. это может привести к повреждениям и быстрому износу мышечных тканей.

    Сколько можно придерживаться безбелковой диеты: мнение диетологов

    Врачи советуют всем без исключения проводить 3-4 разгрузочных дня на безбелковой пище в месяц. Тем же, кто хочет похудеть на таком рационе, следует соблюдать режим не более двух недель. Особенно полезно такое питание для людей, больных сахарным диабетом, потому как с его помощью получается снизить и нормализовать уровень глюкозы в крови.

    Правила для безбелковой диеты:

    • Рекомендуется пить как можно больше воды без газа (до 2 л в день), если нет никаких противопоказаний: например, при некоторых болезнях почек лучше ограничиться одним литром;
    • Полностью убирать из рациона белковую продукцию нельзя, но нужно рассчитывать так, чтобы вместе с другими веществами в организм попадало не более 20% данного компонента;
    • При наличии любых заболеваний перед тем, как приступать к диете без белка, необходимо проконсультироваться с врачом.

    Общие принципы питания на диете без белков

    Диета без белков, в основном применяется целях лечения острых и хронических почечных заболеваний, а также заболеваний печени. Для борьбы с лишним весом ее применение не так эффективно, как другие виды диет.

    Различные заболевания почек и тяжелые поражения их функций возникают из-за того, что в организме больного человека накапливаются продукты белкового обмена, шлаки, которые приводят к самоотравлению организма. Такие вредные вещества должны выводиться почками человека одновременно с мочой. Если происходят какие-то нарушения в организме, воспаляются почки (нефрит) или возникает почечная недостаточность, то данный процесс может нарушиться. В этом случае может возникнуть ситуация, при которой все шлаки останутся в организме человека и будут там накапливаться. Также причиной нарушения работы почек и выделения большого числа токсинов могут быть диеты, в процессе которых происходит расщепление жира. Поэтому при любых заболеваниях почек медики стараются ограничивать общее потребление тех самых белков. Диетотерапия в этом может иметь решающее значение.

    При хронической энцефалопатии, развивающейся у больных с хроническими заболеваниями печени, также ограничивают употребление белков. В острых случаях на определенный срок белки исключают полностью.

    В чем суть диеты без белка

    Это один из способов очищения организма, который рекомендуется для нормализации обмена веществ, разгрузки белкового обмена, устранения отечности и снижения веса. Из рациона убирают продукты, которые могут оказывать раздражающий эффект на почки, возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно-сосудистые системы (т.е. в которых имеются экстрактивные вещества, различные эфирные масла), а также убирают поваренную соль. К экстрактивным веществам относят лимонную, яблочную, щавелевые кислоты.

    Но источники белка важно иметь при любой диете. Поэтому совсем из рациона его не убирают, а ограничивают употребление до 20 % всех веществ, которые поступают в организм в течение суток.

    Специальным режимом питания при заболеваниях почек и нарушении обмена веществ является лечебный стол №7. О его особенностях остановимся ниже.

    Рекомендованные продукты:

    • основную часть питания должны составлять фрукты и ягоды, а также приготовленные из них фруктовые супы, подливы, соки, компот и кисель;

    • овощи, овощные салаты, супы; лук в любом виде; зелень;

    Читайте также:  Поливитамины для кормящих мам: какие лучше

    • орехи;

    • зерна бобов;

    • молочные продукты;

    • не исключайте ржаной хлеб, мучные изделия на дрожжах без соли;

    • можете использовать при приготовлении блюд сливочное (с невысоким процентом жирности) и растительное рафинированное масло;

    • любые виды круп подойдут для включения их в рацион, как и макаронные изделия;

    • нежирные виды рыбы: лещ, треска, судак, минтай, карп, путассу, кефаль, хек. Их можно отварить или запечь.

    • яйца (не более 1 желтка в день). Вкусным будет омлет, приготовленный на пару.

    • желе, мед, варенье. Сахар можно заменять различными сахарозаменителями в таблетках;

    • сметанные, молочные, овощные, фруктовые соусы. Муку в данном случае не пассеруют.

    • некрепкий чай, кофе с молоком, отвар шиповника.

    «Запреты» на диете без белка

    Употребление этих продуктов следует ограничить:

    • Хлеб, кондитерские и мучные изделия с добавлением соды. Очень свежий хлеб, жареные пирожки, слоеное и сдобное тесто запрещены.

    • Свинина и другое жирное мясо.

    • Все виды птицы.

    • Копченая, соленая, жирная рыбы.

    • Яйца, сваренные вкрутую, и жареная яичница.

    • Сливки, жирный творог и сыр.

    • Различных видов жир и маргарин.

    • Запрещается употреблять консервацию, а также редис, редьку и грибы.

    • Исключите наваристые бульоны для приготовления супов. Нельзя окрошку и зеленый борщ.

    • Кремовые изделия, шоколад, мороженое.

    • Будьте аккуратны со специями. В очень ограниченном количестве можно употреблять смесь перцев. Хрен и горчицу лучше исключите из своего рациона.

    • Натуральный кофе, какао, минеральная вода, а также холодная вода.

    Также имейте в виду, что жаренные и приготовленные во фритюре пищевые продукты, а также продукты, используемые в ресторанах быстрого питания, способствуют получению камней в желчном пузыре.

    Если вам назначили диету без белка, то есть с ограничением мяса, пугаться не надо. Есть другие продукты-заменители протеина, употребление которых заменит мясо по сытности и калорийности.

    • Сгладить отсутствие соли (основного компонента, подлежащего исключению) можно использованием специй в ограниченных количествах: смесь перцев, пряные травы, кориандр и др.

    • Молочные продукты. Йогурт и нежирный творог, сыр – прекрасные продукты для завтрака.

    • Орехи и семечки. Добавьте к любому мясному салату орехи вместо мяса, и это будет отличная замену отсутствию белка.

    • Соя. Этот продукт заменит мясо говядины или свинины. К тому же, соя является сытным, низкокалорийным с богатым минерально-витаминным комплексом продуктом, который не содержит вредного холестерина.

    • Фасоль и чечевица. Бобовые являются детоксикаторами организма. Приготовленные с соблюдением всех технологий, они способны заменить белок, а также способствуют снижению холестерина и сахара в крови.

    • Цельные зерна: просо, ячмень и т.д. Чаще всего их используют вместо макаронных изделий или риса. Приготовленные с вашим любимым соусом они дадут больше белка.

    • Овощи. Наибольшее количество белка из растительной пищи содержится в спарже, брокколи, капусте и других темно-зеленых овощах.

    Примерное меню на день при диете без белка

    Важно: полностью исключать из рациона белок нельзя. Он – наиболее важный пищевой компонент любой диеты. Организуйте прием пищи так, чтобы белок в нем составлял примерно 20% от всего питания.

    При такой диете основное, что требуется соблюдать – это минимальное употребление воды – 0,5 -1 л в день и частые дробные перекусы примерно 300-500 грамм 4-6 раз в день. Придерживаться данного питания необходимо не более двух недель.

    1-й вариант:

    Завтрак: овсяная каша на молоке;

    Обед: овощной суп, макароны, фруктовый салат;

    Полдник: орехи, сухофрукты. Стакан морковного сока перед обедом предотвращает формирование камней.

    Ужин: запеченная рыба, салат из овощей.

    2-й вариант.

    Завтрак: овсяная каша, отвар шиповника.

    Обед: овощи на пару, суп с хлебом (без соли)

    Ужин: овощное рагу, фруктовая подлива.

    Перекусы: печеные яблоки с медом, гречневые хлебцы с чаем.

    3-й вариант.

    Завтрак: кукурузные или овсяные хлопья с чаем.

    Обед: овощной плов, нежирная рыба, отвар шиповника.

    Ужин: овощной салат.

    Перекусы: орехи, джем, ягоды.

    4-й вариант.

    Завтрак: винегрет, кофе с молоком

    Обед: овощной суп, пшенная запеканка, паровые котлеты, фрукты.

    Полдник: настой шиповника.

    Ужин: гречка на молоке

    Основа диеты

    Данный вид диеты, основанный на разгрузке обмена белков, часто применяется для лечения ряда медицинских заболеваний. При этом такой рацион питания не рекомендован при тяжёлых физических нагрузках и занятиях спортом, что может привести к разрушению мышечной ткани.

    Название диеты имеет условное значение, так как невозможно полностью исключить белок из повседневного рациона.

    Сущность диеты заключается в ограниченном поступлении веществ в организм (около 20 %) при наличии явных показаний:

    • болезни, вызванные нарушением работы печени и почек;
    • онкологические процессы в организме;
    • развитие сахарного диабета и артрита;
    • патологии сердечно-сосудистой системы.

    Преимущества и недостатки безбелковой диеты

    Основным положительным качеством безбелковой диеты является возможность снижения уровня повышенной кислотности и контроль наличия белка в организме при развитии вышеуказанных заболеваний. При этом выбранный рацион питания способствует устранению накопившихся лишних килограмм.

    Диета имеет ярко выраженные преимущества:

    • стабилизация метаболического обмена;
    • предупреждение развития хронических заболеваний и устранение острых проявлений при их течении.

    Среди недостатков белковой диеты диетологи выделяют тот факт, что данная методика не может быть применима для людей с сильными физическими нагрузками и профессиональных спортсменов из-за опасности возникновения разрушительных процессов в мышечной ткани.

    Правила соблюдения

    Получение должного результата во время соблюдения безбелковой диеты подразумевает выполнение нижеприведённых правил:

    • употребление максимального количества жидкости в сутки (не менее 2 литров). Данное условие противопоказано при наличии патологий в почках;
    • попадание белка в организм в эквиваленте не более 20% от общего потребления пищи на протяжении 24 часов;
    • предварительная консультация с лечащим врачом на наличие возможных противопоказаний к соблюдению диеты.

    Список запрещённых и разрешённых продуктов

    Для того чтобы соблюдать безбелковую диету необходимо знать перечень продуктов, которые можно принимать в пищу:

    • мучные изделия с минимальным количеством соли (блины, оладьи, хлеб);
    • простокваша, сливочное масло, молоко;
    • фрукты, овощи, ягоды, не содержащие большого количества белка;
    • злаковые крупы;
    • масла растительного происхождения;
    • отвар на основе шиповника, чёрный, зелёный чай, соки;
    • макаронные изделия;
    • любые виды зелени;
    • компоты, кисели с крахмалом;
    • джем, варенье из фруктов.

    При этом необходимо также знать продукты,запрещённые к употреблению:

    • кондитерские изделия промышленного производства;
    • жиры животного происхождения;
    • маргарины, различные спреды с содержанием химических заменителей;
    • овощи естественного квашения или же в маринаде;
    • молочный, горький шоколад, мороженое;
    • рыба, все сорта мяса;
    • кисломолочные изделия (сыр, творог, кефир, ряженка);
    • острые продукты (перец, хрен, горчица);
    • яичные желтки;
    • кофе, какао;
    • газированные напитки.

    Безбелковая диета по Андреасу Морица

    Данная методика приобрела большую популярность, так как разделена отдельные этапы, подробно описанные в списке ниже:

    • предварительная подготовка, которая основана на ежедневном употреблении яблочного сока в количестве 1 литра на протяжении 6 дней. Жидкость эффективно очищает организм и промывает желчные протоки. Продукт необходимо выпивать между приёмами пищи и исключить применение перед сном;
    • при наличии аллергии на яблочный сок его необходимо заменить настойкой вербейника, который можно приобрести в аптеке.

      Использование методики подразумевает исключение приёма медицинских препаратов, биологических добавок, жиров животного происхождения, жареных и молочных продуктов;

    • основной этап диеты заключается в приёме овсяной каши на завтрак и отварного риса на обед. При наступлении 14.00 необходимо полностью прекратить употребление пищи. Можно пить очищенную воду и раствор с солью, разделённый на 3 приёма. Перед сном нужно приготовить смесь грейпфрутового, лимонного сока со 125 мл оливкового масла. Полученную жидкость выпить в 22.00;
    • на заключительном этапе принимают окончательную порцию ранее приготовленного раствора, а в обед едят пищу лёгкого происхождения. Для получения должного результата процесс осуществляют 5–7 раз.

    Необходимые рекомендации

    Перед тем, как начать соблюдение безбелковой диеты необходимо обратить внимание на следующие советы:

    • получение одобрения лечащего врача;
    • использование безопасных методов приготовления (варка на пару, запекание, тушение);
    • максимальное время использования диеты не должно превышать двух недель;
    • соблюдение постельного режима, если имеется такая необходимость (при остром течении хронического заболевания);
    • параллельное применение комплексов с максимальным содержанием витамин и необходимых микроэлементов, положительно влияющих на восстановление организма.

    В соотношении количественного содержания ежедневный рацион должен иметь такие пропорции:

    • 25–30 грамм белков;
    • 60–65 грамм жиров;
    • 350–360 грамм углеводов.

    Потребность человека в белке на 1 килограмм массы тела в мышечной прослойке составляет 2 грамма. За установленный период длительности диеты можно похудеть на 5–7 кг. При этом основной задачей ограниченного рациона является очищение организма и предупреждение развития потенциальных или хронических заболеваний.

    Недельное безбелковое меню для похудения

    Безбелковую диету можно использовать в лечебных целях и для устранения накопившегося лишнего веса. В этом случае необходимо изучить примерное меню на неделю, состоящее из таких продуктов в таблице ниже.

    День недели Меню
    Понедельник Сырые овощи в неограниченном количестве
    Вторник Сырые овощи в неограниченном количестве
    Среда Фрукты в сочетании с овощами (картофель, морковь, яблоки, груши)
    Четверг Овощи в отварном виде
    Пятница Отварные овощи с кисломолочными продуктами (кефир, йогурт)
    Суббота Отварные овощи с кисломолочными продуктами (кефир, йогурт)
    Воскресенье Овощи с добавлением любого вида зелени

    Если сравнивать безбелковую диету с другими методиками, то она не является столь эффективной для похудения, так как в заявленные сроки сбросить вес достаточно сложно с минимальным ограничением белка и преобладанием углеводов в повседневном рационе.

    Меню для соблюдения безбелковой диеты при наличии патологии почек имеет некоторые отличия.

    Время приёма пищи Меню
    Завтрак Овсяная каша 30 грамм

    Белый хлеб 30 грамм

    Варенье или джем 30 грамм

    Сладкий чай

    Обед Салат с очищенными огурцами без добавления заправки 150 грамм

    Борщ на нежирном мясном бульоне 1 тарелка

    Макароны с тушёной говядиной 300 грамм

    Хлеб из ржаной муки 40 грамм

    Чай с сахаром

    Полдник Печёный пирожок с капустой 80 грамм

    Очищенное яблоко

    Ужин Салат из капусты с подсолнечным маслом 160 грамм

    Рис отварной 300 грамм

    Рыбная котлета 100 грамм

    Хлеб белый 40 грамм

    Чай с сахаром

    Перекус перед сном Кефир 125 мл

    Печенье 50 грамм

    Диета для устранения лишних килограмм на 7 дней

    Для того чтобы скинуть 7–10 кг за неделю можно использовать безбелковую диету с преобладанием в рационе овощей и фруктов:

    • на протяжении первого и второго дня предпочтительно употреблять фрукты с овощами в общем количестве до 2 кг;
    • в течение третьего дня рекомендуется употреблять яблоки с грушами в любом количестве, так как они значительно ускоряют обмен веществ в организме;
    • употребление варёных и тушёных овощей в любом количестве на протяжении 4 дня диеты;
    • на 5 и 6 день возможно приготовление фруктов и овощей на пару с минимальным добавлением обезжиренного йогурта;
    • в последний 7 день диеты рекомендовано употребление овощей с зеленью в любом количестве.

    Соблюдение безбелковой диеты при онкологических заболеваниях

    Безбелковая диета для профилактики онкологических заболеваний заключается в определённом соблюдении рационного питания, основанного на овощах и гречневой каше:

    • гречневая каша в количестве 200 грамм, сваренная на воде на завтрак;
    • перекус одним яблоком или грушей;
    • варёные овощи с небольшим кусочком хлеба на обед;
    • гречка варёная с помидорами на ужин не позднее 18.00.

    Вышеуказанное ограничение питания можно соблюдать только после согласования с лечащим врачом, так как лечение онкологических заболеваний требует выдерживания определённых схем под контролем квалифицированных специалистов.

    Основы питания

    Питание при воспалении почек разрабатывает лечащий врач уролог, при этом учитывается:

    • противовоспалительный эффект, который может значительно ускорить полное выздоровление;
    • очищение мочевыводящих путей улучшает отток жидкости из тканей организма;
    • продукты лечебного питания не должны оказывать большую нагрузку на почки;
    • следует употреблять пищу, помогающую нормализовать кровяное давление, улучшить водный баланс организма;
    • соблюдение лечебной диеты может предотвратить развитие хронического процесса;
    • наполнение ежедневного меню витаминами способствует повышению иммунной защиты.

    При больных почках необходимо максимально уменьшить поступление белков и жиров животного происхождения, а количество углеводов увеличить. Следует ограничить в питании количество потребляемой соли не больше 5 грамм в день.

    Полностью отказываться от соли в рационе не следует, так как возможно наступление почечной недостаточности. Пищу желательно сдабривать пряностями и зеленью, чтобы придать ей более аппетитный вид.

    При болезни почек, диета несет цель сбалансировать поступление в организм белка, солей натрия и фосфора. Рекомендуемое количество белка — 25 г. в день, иначе возможно обострение.

    При болях в почках пищу следует готовить в отварном или запеченном виде, но при этом организм не должен страдать от недостатка питательных элементов. Рекомендуется уменьшить разовые дозы продуктов, увеличив кратность приема пищи до 5-6 раз ежедневно. Ужинать необходимо не позднее, чем за два часа до ночного отдыха. Такой режим питания помогает победить пиелонефрит.

    В течение дня обязательно пить не менее 1 литра чистой негазированной воды, рекомендуется кушать продукты, оказывающие мочегонный эффект: свежие огурцы, тыкву, арбуз, дыню, кабачки. Если нет отеков и заболеваний печени, количество воды следует увеличить до 2,5 литров.

    Калорийность диеты на протяжении дня у взрослых не должна составлять менее 3500 ккал. При отказе организм начнет тратить свой белковый запас, увеличивая нагрузку на почки. 1-2 раза в неделю рекомендуется устраивать разгрузочные дни, употребляя какой-нибудь один овощной или фруктовый продукт. Если пиелонефрит сопровождается низким гемоглобином, рекомендуется обогащать диету яблоками, земляникой, гранатами и другими железосодержащими продуктами.

    Список запрещенных продуктов

    При лечении категорически запрещается употреблять жареные, маринованные блюда. Следует избегать употребления острой, жирной, соленой пищи. Запрещено использовать для питания крепкие наваристые бульоны из мяса, рыбы, грибов. Первую порцию при готовке блюда рекомендуется слить. Залив продукт свежей водой, довести процесс до готовности.

    Если у пациента определили пиелонефрит острой стадии, то основой станет безбелковая диета при заболевании почек, но следует избегать:

    • мясных и рыбных консервов, полуфабрикатов, морепродуктов;
    • острых твердых сыров;
    • приправ (майонез, горчица, хрен, кетчуп и т.д.);
    • кофе, какао, чая крепкой заварки;
    • жирных молочнокислых продуктов;
    • черного хлеба;
    • лука в любом виде, чеснока, редьки;
    • алкоголя любой крепости;
    • шоколада, кондитерских жирных изделий;
    • бобовых продуктов;
    • маргарина, сала, жира.

    Когда пиелонефрит переходит в неактивную фазу, рацион питания можно немного расширить, разрешается практиковать белковую диету.

    Какие продукты разрешены и полезны

    Несмотря на ограничения, состав рациона для людей с больными почками должен быть разнообразен продуктами, питательная ценность которых достаточна для нормального жизнеобеспечения человека.

    Разрешается употреблять следующие продукты при лечении:

    • нежирные отварные сорта мяса до 200 г в день через 3-4 недели после перехода на диетическое питание;
    • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы ограниченного количества;
    • несоленый хлеб, желательно с отрубями — для похудения;
    • крупяные каши, приготовленные на воде или с добавлением нежирного молока;
    • куриные яйца, ограничивая употребление 2 штуками ежедневно;
    • овощные супы с добавлением круп или макаронных изделий, заправленные сливочным маслом;

    При обострении нельзя есть:

    • отварные, запеченные, свежие овощи, растительная еда (морковь, картофель, капуста, огурцы, кабачки, тыква, салат, свекла);
    • можно употреблять некислую зелень;
    • фрукты в свежем или отварном, печеном виде. Компоты, кисели, свежевыжатые соки.
    • запрещаются цитрусовые, как источники аллергии;
    • слабо заваренный чай или кофе;
    • молоко и молочнокислые продукты нежирного состава разрешается употреблять в ограниченном количестве.
    • мочегонный арбуз также следует ограничить в питании, в том числе при одной почке, чтобы не спровоцировать ухудшение состояния.

    na-dietu.ru

    Каковы основные правила лечения человека?

    После постановки диагноза больному с проблемами почек прописывается лечение, в основе которого находится специальная диета. Наиболее эффективной считается низкобелковая. Диета при болезни почек основана на потреблении минимального количества белковой пищи и соли. Последний продукт может задерживать жидкость в организме и провоцировать появление песка в почках. Соблюдая диетическое питание, важно придерживаться следующих рекомендаций врачей:

    • употреблять еду небольшими порциями, есть в день не менее 5-ти раз;
    • питаться с учетом временного графика трапез;
    • выпивать в день 1,5 л жидкости (чай, сок, отвары и т. д);
    • солить еду не в процессе готовки, а порционно, в тарелке;
    • повысить потребление овощей и фруктов;
    • не использовать в рецептах специи, пряности, чеснок и лук;
    • не есть жирные и тяжелые для работы почек блюда.

    Выполняя данные правила, можно избежать употребления лекарств и ускорить процесс выздоровления. Диета при больных почках должна быть регулярной, поблажки в лечебном питании способны лишь навредить. Однако, если в процессе лечения и соблюдения диетотерапии почки не перестают болеть, врачи назначают пить обезболивающие лекарства. Снять боль могут такие медикаменты, как «Трамадол», «Диклофенак», «Кеторол». Когда болит почка, нефрологи рекомендуют, помимо употребления лекарств, ставить теплые компрессы.

    При проблемах с почками помогает отвар из мелиссы, мяты и ромашки.

    Народные целители считают, что лучше лекарств попить отвары и настои. Но какое растение выбрать? Больному с одной почкой и при различных заболеваниях мочевыделительных органов полезно будет попить взвар из плодов тмина, корня алтея, мятных листьев и коры крушины. Помогает при проблемах с почками отвар из мелиссы, мяты и соцветий ромашки. Потребуется по 1 ст. л. трав, заваренных в 250 мл воды.

    Специализированная диета при заболевании почки

    При лечении хворей почек пациенту требуется соблюдать лечебное питание, у диетологов именуемое стол № 7. Данная диета позволит унять боли, улучшить самочувствие. Перед назначением диеты при заболевании почек, человеку необходимо обратить внимание на сопутствующую симптоматику, ведь каждая болезнь в отдельности имеет свои признаки. Большинство патологий не нуждаются в строгих ограничениях в еде, сокращается лишь потребление соли, перца и алкоголя. Лечебные блюда стола № 7 при почечных недугах одинаковы как для женщин, так и для мужчин.

    При болях в почках требуется меню, которое позволит уменьшить раздражение и снимет воспалительные процессы. Пища должна быть сбалансированной, с пропорциональным соотношением жиров, белков, витаминов, углеводов и микроэлементов. Однако когда болят почки, то белок включают в рецепты стола № 7 в ограниченном количестве. Пить жидкости необходимо не более 1,5 л в 24 часа.

    Важно учитать калорийность пищи.

    Соблюдение диетотерапии при заболеваниях почек требует учета калорийности пищи. В связи с этим большинство людей задаются вопросом: сколько можно потребить в день калорий, чтобы не усложнять работу почек и печени?. Диетологи утверждают, что для людей с патологиями этих органов суточная норма калорийности не должна превышать 3000 ккал. Нельзя пренебрегать и химическим составом потребляемых блюд. В сутки нужно съедать 70 г белков, 90 г жиров и 400 г углеводов (из которых 80 г сахаров). Как видно из представленных цифр, углеводы преобладают, обусловлено это их способностью увеличивать результативность лечения.

    Водный и солевой режим

    Какая диета при солях в почках, пиелонефрите, почечной недостаточности и других подобных болезнях мочевыделительной системы предпочтительна? По мнению врачей, при данных патологиях важно регулировать количество потребляемой жидкости и соли. Если здоровым людям полезно пить в день более 2-х л соков, компотов, то сколько нужно выпивать при почечных болях или человеку с одной почкой? В сутки можно попить не более 1,5 л жидкости, сюда также входят соки, чаи, взвары и др. Если пренебречь данной рекомендацией больному грозит дополнительная нагрузка на орган, который не в состоянии работать на полную мощь. Сколько допустимо пить воды при одной почке? В данном случае можно выпить до одного литра, иначе появится риск возникновения водной интоксикации.

    Когда болит почка, диетические рецепты исключают добавление соли, так как нагрузка от данного продукта может привести к серьезным нарушениям работы органа. Блюда подсаливают в минимальных количествах непосредственно перед употреблением. При обострении почечных недугов нефрологи рекомендуют полностью отказаться от подсоленной еды.

    Ограничения в белковой пище

    Следует сократить употребление белковой пищи.

    Диетический стол № 7 в первую очередь основан на сокращении числа продуктов, в составе которых преобладает белок. В связи с этим безбелковая диета при заболевании почек заключается в поедании наименьшего количества рыбы, яиц, творога, сыра, бобовых и мяса. Не стоит забывать, что белок является строительным материалом для клеток, поэтому, несмотря на ограничения, полностью вычеркивать его из меню неправильно. При низкобелковом рационе запрещается употреблять жирные сорта рыбы и мяса, а также жарить их и дополнять различными специями (чесноком, луком, перцем и др.).

    Диета при почечной недостаточности отличается от питания при других патологиях мочевыделительной системы, и требует сокращения потребления белковых продуктов до 30−40 г в 24 часа. Низкобелковая диета существенно улучшает общее состояние и облегчает протекание недуга. Если у больного почечное функционирование нарушено незначительно, то при правильном лечении соблюдать низкобелковую диету не обязательно, достаточно делать очистительные дни 1−2 раза в неделю.

    Диета и беременность

    Какое питание при почечных болях должно быть у женщин в положении? Во время беременности будущим мамам важно быть особенно осторожными с различного рода болезнями мочевыделительной системы. Обострение почечных недугов может стать причиной выкидыша, гибели плода. Сложностью лечения во время беременности является запрет на многие лекарства. Поэтому диета для почек во время беременности особенно важна. Диетические столы исключают жирное, жареное, соленое и перченое. Полезная еда готовится на пару, отваривается или запекается.

    Беременным необходимо пить в день нужно не менее 2-х л жидкости.

    Диета при почечной недостаточности, пиелонефрите и других проблемах мочевыделительной системы у беременных такая же, как и у остальных пациентов. В меню не должны присутствовать такие продукты, как лук, грибы, чеснок, щавель, свежая выпечка, кофе, какао и крепкий чай. Пить в день нужно не менее 2-х л жидкости и кушать не менее 4-х раз. Разрешается употреблять крупы и макароны всех видов, молоко, кефир, йогурт, фрукты и овощи, а также черный хлеб и оладьи без сдобы. Во время беременности полезно попить при болях в почках гранатовый сок, клюквенный отвар, также не лишними будут настой шиповника и компоты из сухофруктов.

    Разрешенные и запрещенные продукты питания

    Болеть почки могут в результате несоблюдения требований лечебного стола. Полезное меню при обострении болей в мочевыделительных органах подразумевает полный отказ от алкоголя, в качестве исключения допускается красное вино, но не более бокала 1−2 раза в месяц. Нельзя кушать следующие продукты:

    • шоколад;
    • какао;
    • грибы;
    • специи,
    • квас;
    • чеснок;
    • бобовые;
    • жирное молоко, творог;
    • морскую рыбу, так как она считается жирной.

    Несмотря на то, что полезные свойства чеснока помогают повысить иммунитет, и многие привыкли кушать его для профилактики ОРЗ, при болях в почках употреблять этот овощ нельзя. В рецептах диетического меню чеснок не разрешается использовать, так как он оказывает раздражающее действие на почки. При обострении почечных недугов лучше отказаться от редиски, щавеля, петрушки и спаржи. Нельзя кушать мясо жирных сортов, а именно, гуся, свинину, баранину, утку.

    При болях в почках употреблять чеснок нельзя.

    Питание при заболевании почек основано на следующих полезных продуктах и блюдах, которые помогают улучшить состояние больного:

    • крупы;
    • мед;
    • картофель;
    • постное мясо;
    • молоко;
    • речная рыба;
    • вегетарианские супы;
    • цветная капуста;
    • кисель, сок, компот;
    • фрукты;
    • варенье.

    Очистительные дни

    При проблемах с почками полезно периодически снижать нагрузку на организм, делая разгрузочные дни. Назначается разгрузка почек только после полного обследования и постановки правильного диагноза. В течение всего дня употребляют исключительно один вид продукта, который обязательно должен быть полезным и допустимым при почечных болезнях. Лучше отдать предпочтение фруктово-ягодному столу, подготовив по 350−400 г яблок, груш, абрикос. Разрешается дополнять блюдо медом или йогуртом. Употреблять в день очистительную еду необходимо 5−6 раз, соблюдая равные временные промежутки. Наиболее правильная и полезная диета для очистки почек — огуречная.

    Примерное меню на неделю

    Когда болят почки, больному назначается стол № 7, который помогает избавляться от болезненной симптоматики и ускоряет процесс выздоровления. Многим тяжело привыкнуть к правильному питанию, так как приходится кардинально менять привычный рацион. Поэтому рекомендуется расписать примерные рецепты на неделю вперед и придерживаться их на протяжении всего терапевтического курса, периодически переставляя и добавляя новые блюда.

    Примерное меню может выглядеть следующим образом:

    • День № 1. Завтрак — молочная рисовая кашка, сыр. В полдень — овощной крем-суп, вареная грудка. Ужин — паровые рыбные котлетки, макароны. В качестве перекусов подают пудинг, любой разрешенный фрукт, запеканку, галетное печенье. После каждого приема пищи необходимо пить жидкость. Это могут быть отвары, компоты, кефир, йогурт, соки, чай с медом.
    • День № 2. Первая трапеза — гречка с молоком, морковные котлетки. Обед — щи, мясное суфле. Ужин — мясная запеканка, творог с медом.
    • День № 3. Завтрак — вегетарианский плов, суфле. Обед — супчик с индюшкой, ячневая каша. Ужин — паровой омлет, отварная телятина.
    • День № 4. С утра — овощной салат, рыба, томатный сок и творожная масса. В полдень — молочный суп, рис с телятиной. Вечерняя трапеза — овсяная каша с бананом, картофельная запеканка.
    • День № 5. Завтрак — сырковая масса с изюмом, молочная пшеничная каша. Обед — нежирный борщ, гречневая каша с постным мясом. Ужин — рыбные котлетки, макароны.
    • День № 6. Первая трапеза — ячневая молочная каша, вареная свекла. Обед — постный борщ, отварная куриная грудка. Ужин — мясное суфле.
    • День № 7.Завтрак — манная каша. В полдень — картофельный суп-пюре, паровые котлетки. Вечерняя трапеза — пудинг, оладьи с карамелизированными яблоками.

    Некоторые рецепты

    При болевых ощущениях в почках рекомендуется употреблять желе из шиповника. Для его приготовления необходимо сделать 2 ст. настоя из терпких ягод. Далее взять ½ стакана готового взвара, растворить в нем 2 ст. л. сахара, довести до кипения и вылить в оставшуюся жидкость. Отдельно заливают водичкой маленькую ложку желатина, и через полчаса добавляют его к настою. Требуется довести ингредиенты до температуры кипения, после полученную жидкость поставить охлаждаться. Не менее полезным является фруктовый супчик. Чтобы его приготовить, необходимо почистить и нарезать маленькими кубиками по 20 г груши, дыни, яблок и персика. Кожуру и семечки залить кипятком, отварить и настоять. Далее добавить сахар, процедить и в готовую жидкость выложить фруктовые кубики и ранее сваренный рис. Когда все компоненты собраны, суп проваривают на протяжении 5−7 минут, после чего разливают по тарелкам и приправляют сметаной.

    etopochki.ru

    Избавляемся от лишней жидкости с безбелковой диетой

    Подавляющее большинство диетических систем основаны на исключении из рациона питания, худеющего или поправляющего свое здоровье после болезни, человека одного из составляющих «тройки » жиры-белки-углеводы. Одной из таких систем диетического питания является безбелковая диета, применение которой необходимо для разгрузки белкового обмена.

    При этом утверждать, что безбелковая диета может способствовать похудению, под которым чаще всего понимают «сжигание » жировой ткани, нельзя. Питание безбелковой пищей всего лишь способствует выведению излишков жидкости из организма за счет которого и происходит снижение массы тела.

    Однако, несмотря на это, безбелковая диета часто используется для похудения, особенно если сбросить вес нужно в сжатые сроки.

    Польза и вред белков

    Белок является главным «материалом » для создания мышечной ткани, поэтому многие спортсмены, которые не догадывающиеся о том какой вред может нанести переизбыток белка, употребляют его в огромных количествах. Однако регулярное употребление большого количества белковой пищи не только позволяет создать красивый рельеф мышц, но и оказывает негативное влияние на почки.

    Переизбыток белка нарушает кислотно-щелочной баланс организма в сторону повышения кислотности, что пагубным образом сказывается на работе печени, почек и сердечнососудистой системы. Поэтому рациональный, тщательно спланированный и согласованный с врачом-диетологом отдых от белковой пищи просто необходим нашему организму.

    Однако злоупотреблять питанием, лишенным белков, также не стоит, особенно с целью похудения, т.к. полное отсутствие белка в пище не менее негативно сказывается на состоянии здоровья человека, как и его переизбыток. Рано или поздно дефицит белка приведет к дистрофии мышечных волокон и разрушению мышц.

    Особенности белковой диеты

    Не смотря на свое строгое и категоричное название, безбелковая система питания все же разрешает употребление белковой пищи, но в строго ограниченных объемах – не более 20% всех питательных веществ. Переводя это на более понятный «язык », в это 20% могут входить, к примеру, пару стаканов молока или небольшой кусочек сыра (20-30 граммов) в сутки.

    Питание по безбелковой системе рекомендуется людям, страдающим такими заболеваниями как гломерулонефрит различной степени тяжести и хронический гломерулонефрит с сильно выраженной почечной недостаточностью. Также часто используется безбелковая диета при лечении онкологии.

    Если данная система питания применяется в качестве дополнительного способа лечения при имеющемся заболевании почек, то дополнительно рекомендуется ограничивать поступление жидкости в организм до 500 мл в сутки и соли. Соблюдение безбелковой диеты при заболеваниях почек продолжается, как правило, 7-10 дней, все зависит от назначений лечащего врача.

    Кроме этого данная диета может использоваться для улучшения процесса выделения недоокисленных остатков и азотистых шлаков из организма, а также для ускорения обменных процессов и устранения отеков. Ее применение позволяет значительно уменьшить артериальную гипертензию и способствует созданию благоприятных условий кровообращения.

    В целом калорийность рациона питания безбелковой диеты составляет 2000–2200 килокалорий. Все употребляемые в пищу блюда должны быть приготовлены без соли. Их можно отваривать, готовить на пару, запекать и немного обжаривать. Количество приемов пищи в день должно равняться 5-6 в небольших порциях.

    • https://okeydoc.ru/bezbelkovaya-dieta-osobennosti-i-primernoe-menyu-na-den/
    • http://happy-womens.com/bezbelkovaya-dieta.html
    • https://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/dieta-bez-belkov-v-kakikh-sluchaiakh-ee-naznachaiut-organizatsiia-protsessa-pitaniia-meniu-na-den-effektivnost-diety-bez-belkov-dlia-pokhudeniia-i-ozdorovleniia-organizma/
    • https://mrsovet.ru/diety/bezbelkovaya-dieta.html
    • https://pochki5.ru/mochekamennaya-bolezn/profilaktika/bezbelkovaya-dieta-pri-zabolevanii-pochek.html

    yazdorov.win


    Смотрите также