Без солевая диета для похудения последствия


Без солевая диета для похудения последствия

 Соль (NaCl) – это один из важнейших элементов для поддержания нормальной жизнедеятельности человека.

 Натрий присутствует в костях, хрящах, клетках, цереброспинальной и внеклеточной жидкости, желудочном соке, желчи и крови. Данный элемент является основным звеном в водно-солевом обмене и поддерживает кислотно-щелочной баланс.

 Хлор способствует расщеплению жиров и формированию костной ткани, участвует в процессе выработки желудочного сока и вывода мочевины, стимулирует половую и центральную нервную систему. Наибольшее количество хлора содержится в крови и внеклеточной жидкости.

 Наибольшую потребность в соли испытывают люди, живущие в странах с жарким климатом. При холодной погоде водно-солевой обмен замедляется. Поэтому количество потребляемой соли можно сократить. Организм требует соль при больших физических нагрузках и при сильной жажде. В этих случаях специалисты рекомендуют вместо дистиллированной воды пить минеральную.

Правила соления еды

 Натуральные продукты содержат недостаточное количество соли, поэтому ее добавление в пищу является необходимым. Но солить еду нужно правильно. При добавлении соли из продуктов начинает выделяться сок, а также укрепляется оболочка клеток. Из-за этого отвар не насыщается важными веществами.

Соление еды нужно выполнять с соблюдением следующих правил:

  • Жидкие и полужидкие блюда солятся в самом конце приготовления (за 10 минут до готовности).
  • Тушеное мясо солится за 10 минут до готовности, жареное – за 3 минуты, на вертеле – после приготовления.
  • Рыба солится перед готовкой.
  • Жареные овощи солятся в конце готовки, свежие – непосредственно перед употреблением.
  • Каши и мучные изделия (вареники, пельмени, макароны и т. п.) солятся в начале готовки.

Врачи рекомендуют бессолевой рацион при следующих проблемах со здоровьем:

  • Нарушение работы почек.
  • Сердечно-сосудистые заболевания.
  • Воспалительные заболевания.

 Бессолевую диету нельзя назначать в случаях, когда ожирение вызвано необузданным аппетитом.

 Несоленая пища не такая вкусная. Она плохо утоляет голод, заставляя человека постоянно думать о том, что бы еще можно было съесть из запрещенного перечня продуктов, из-за чего подобные диетические программы очень часто нарушаются. Существует вероятность развития булимии.

Противопоказания

  • Не разрешена в качестве метода похудения беременным и кормящим женщинам.
  • Нельзя использовать людям, чья работа связана с большими физическими нагрузками.
  • Запрещается применять людям с заболеваниями почек и печени, нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также аллергикам.
  • Осторожно использовать малосоленую диету следует людям с повышенным уровнем холестерина.

 Если все делать правильно и в полном соответствии с рекомендациями врачей, то с помощью этой методики можно не только скинуть несколько килограмм, но и очистить и омолодить организм, а также нормализовать водно-солевой баланс. Часто использовать бессолевую диету не рекомендуется. Достаточно прибегать к ней всего несколько раз в год. При этом необходимо соблюдать рекомендуемые временные отрезки.

Правила питания

Любая методика похудения имеет ряд правил. Правила лечебного питания несколько отличаются.

  • Готовка должна осуществляться без использования соли. Допускается добавление небольшого количества в уже приготовленное блюдо.
  • Принимать пищу необходимо небольшими порциями по как минимум 4 раза в день.
  • Вставать из-за стола нужно с чувством легкого голода.

Рацион бессолевой диеты может включать в себя следующие продукты:

  • Хлеб (ржаной или пшеничный).
  • Овощные или рыбные супы.
  • Рыба.
  • Постное мясо.
  • Овощи.
  • Ягоды.
  • Фрукты.
  • Сухофрукты.
  • Нежирный творог.
  • Масло.
  • Яйца.
  • Кисель.
  • Чай.

Не допускается употребление таких продуктов:

  • Сахар.
  • Макароны.
  • Колбасы.
  • Крупы.
  • Острые и кислые блюда.
  • Виноград.
  • Копчености.
  • Пряности.
  • Бананы.
  • Арбузы.
  • Сдоба.

Однодневное меню

Рацион выглядит следующим образом:

  • Завтрак (морковный салат с добавлением сметаны, сухарик, кусок бессолевого хлеба, чай с молоком).
  • Ланч (вареное яйцо или печеное яблоко).
  • Обед (яблочная шарлотка, отваренная куриная грудка, салат из помидоров).
  • Полдник (Йогурт, одна единица любого фрукта, бессолевой хлеб с джемом).
  • Ужин (вареная картошка, фруктовый творожный крем, лиственный салат, заправленный обезжиренным йогуртом, овощной гарнир, рыба на пару).
  • Перед сном: (1 стакан кефира или йогурта).

15-дневное меню

Данный вариант диеты является более строгим:

  • 1-3 день (500 г запеченной или вареной куриной грудки в сутки).
  • 4-6 день (500 г вареной или запеченной постной рыбы в сутки).
  • 7-9 день (200 г вареной на воде перловки, овсянки или гречки в сутки).
  • 9-12 день (не более 2 кг отварных овощей в сутки. Картофель употреблять нельзя).
  • 13-15 день (не более 2 кг свежих фруктов в сутки.Виноград или бананы употреблять нельзя).

Разновидности бессолевой диеты

Японская бессолевая диета

 Это одна из самых строгих программ. Она рассчитана на неделю. Судя по отзывам худеющих, с ее помощью можно потерять около 7 кг. Меню выглядит следующим образом:

1-й день:

  • Завтрак (кофе без сахара).
  • Обед (2 вареных куриных яйца, морковный салат).
  • Ужин (морковный салат, вареная рыба).

2-й день:

  • Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
  • Обед (1 сырое куриное яйцо, капустный салат, 200 г вареной рыбы).
  • Ужин (яблоки).

3-й день:

  • Завтрак (кофе без сахара).
  • Обед (1 сырое куриное яйцо, морковный салат).
  • Ужин (яблоки).

4-й день:

  • Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
  • Обед (жареный кабачок).
  • Ужин (капустный салат, 200 г говядины, 2 вареных куриных яйца).

5-й день:

  • Завтрак (морковный салат. В качестве заправки использовать лимонный сок).
  • Обед (томатный сок, вареная рыба).
  • Ужин (яблоки).

6-й день:

  • Завтрак (кусок ржаного хлеба, кофе без сахара).
  • Обед (капустно-морковный салат, половина вареной курицы).
  • Ужин (морковный салат, 2 вареных куриных яйца).

7-й день:

  • Завтрак (зеленый чай).
  • Обед (фрукты, вареная говядина).
  • Ужин (любой из представленных вариантов).

Также есть и двухнедельная разновидность этой программы.

Китайская бессолевая диета

 Длительность – 14 дней. Ее основной принцип заключается в дробном питании. Употребление соли не допускается. Меню выглядит следующим образом:

  • Завтрак (кофе).
  • Обед (вареная рыба или телятина, свежие овощи, куриные яйца).
  • Ужин (то же, что и на обед).

В перечень разрешенных жидкостей входит томатный сок, ряженка (не более одного стакана), минеральная вода без газа.

Рисовая диета

 Длительность этого варианта несколько больше. Он рассчитан на месяц. Завтрак состоит из вымоченного риса. Способ приготовления:

  • 2 ст. л. риса промыть и залить стаканом воды.
  • Спустя сутки необходимо повторить процедуру промывки и вновь залить водой. Данное действие выполняется на протяжении 4 дней.
  • На пятые сутки рис готов к употреблению.
  • Каждый день необходимо замачивать новую порцию риса.

Также в меню входят ягоды, фрукты, овощи, сухофрукты, рыба, нежирное мясо, молочные продукты. За месяц такого питания можно потерять порядка 10 кг.

www.jirabas.ru

Меню на 14 дней

Для достижения заданной цели диетологи и врачи рекомендуют придерживаться бессолевой диеты 14 дней.

При составлении индивидуального меню следует пользоваться списками разрешенных и нежелательных продуктов, а также учитывать возможную непереносимость отдельных продуктов.

Неделя первая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши на молоке с изюмом и медом, зеленый чай. Обед. Овощной суп, нежирное и немного подсоленное мясо – 100 г, стакан обезжиренного кефира. Полдник. 1 груша и 2 грецких ореха. Ужин. 200 г рыбы нежирных сортов запекаем на пару, 1 отварное куриное яйцо, салат из свежей белокочанной  капусты, горошка и 1 помидора.

Вторник:

Завтрак. 150 г отварной гречки с маленькой щепоткой соли, зеленый чай, сухарик. Обед. 300 г отварной курицы без кожи, 100 г тушеной капусты с луком и морковкой, стакан томатного сока с маленькой щепоткой соли. Полдник. 1 яблоко, стакан обезжиренного йогурта. Ужин. Творожная запеканка с изюмом – 200 г.

Среда:

Завтрак. Кусочек пирога со сливами, кофе без сахара. Обед. 200 г пшеничной каши без соли, 100 г запеченной рыбы с овощами, стакан овощного сока без соли. Полдник. Фруктовый салат. Ужин. Овощной суп, 100 г отварной говядины без соли, кусочек ржаного хлеба.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом – 200 г, зеленый чай. Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли. Полдник. Фруктовый салат. Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, стакан томатного сока.

Пятница:

Завтрак. Овсяная каша с курагой, 1 стакан обезжиренного кефира. Обед. Рыбный суп с овощами, салат из свежей капусты с оливковым маслом, стакан овощного сока. Полдник. 1 яблоко, стакан йогурта. Ужин. Овощное рагу, 200 г отварной куриной грудки без соли.

Суббота:

Завтрак. 1 стакан обезжиренного йогурта, 1 зеленое яблоко. Обед. 200 г гречневой каши без соли, рыбные тефтели на пару, отварная цветная капуста. Полдник. Творожная запеканка с изюмом. Ужин. Запеченная рыба нежирных сортов, 1 яйцо, стакан томатного сока.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара. Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом. Полдник. Стакан обезжиренного йогурта. Ужин. Отварной картофель, тушеные кабачки, салат из отварной свеклы с чесноком.

Неделя вторая

Понедельник:

Завтрак. 100 г овсяной каши с курагой, 1 стакан обезжиренного йогурта, зеленый чай. Обед. Овощной суп, рыбное филе с овощами в тушеном виде, 1 стакан томатного сока. Полдник. Кусочек яблочной шарлотки, зеленый чай. Ужин. 200 г телятины с овощами в запеченном виде, 100 г гречневой каши без соли, 1 яйцо.

Вторник:

Завтрак. Фруктовый салат, зеленый чай, сухарик. Обед. Суп с рыбными тефтелями, салат из капусты и моркови, заправленный оливковым маслом. Полдник. Сырники с изюмом на пару. Ужин. Овощное рагу, 100 г отварного куриного филе, овощной сок.

Среда:

Завтрак. Шарлотка с абрикосами, стакан фруктового сока. Обед. 200 г перловой каши без соли, 100 г запеченного мяса с овощами. Полдник: Фруктовый салат. Ужин. Овощной бульон, салат из свеклы с чесноком, 1 куриное яйцо.

Четверг:

Завтрак. Творожная запеканка с изюмом, зеленый чай. Обед. 200 г отварной куриной грудки без соли, 1 куриное яйцо, 100 г тушеной кабачковой икры без соли Полдник. Сырники на пару (200 г), фруктовый сок Ужин. 200 г отварной говядины, капустный салат, заправленный оливковым маслом без соли, томатный сок.

Пятница:

Завтрак. Стакан обезжиренного йогурта, 1 яблоко. Обед. Овощной суп с маленькой щепоткой соли, отварной картофель, 100 г запеченной рыбы нежирных сортов, стакан томатного сока. Полдник. Несколько абрикос или слив, 2 грецких ореха. Ужин. Творожная запеканка с изюмом.

Суббота:

Завтрак. Овсяная каша с изюмом и курагой, стакан обезжиренного кефира. Обед. Овощной суп, 200 г подсоленного куриного филе, тушеного с овощами. Полдник. Фруктовый салат. Ужин. Овощное рагу, 100 г отварной телятины с щепоткой соли.

Воскресенье:

Завтрак. Кусочек яблочного пирога, кофе без сахара. Обед. Овощной суп, 1 куриное яйцо, салат без соли из капусты и огурцов, заправленный оливковым маслом. Полдник. Фрукты, стакан обезжиренного йогурта. Ужин. 200 г сладкой тыквенной каши с рисом.

Плюсы диеты

  • Помогает очистить кровь.
  • Имеет мало ограничений по продуктам.
  • Частый прием пищи способствует правильному пищеварению и хорошему обмену веществ в организме.
  • Помогает снять нагрузку с почек, печени и сердечно-сосудистой системы.
  • Нормализует артериальное давление.
  • Избавляет от отеков и способствует улучшению состояния кожи.

    specialfood.ru

    Суть бессолевой диеты, полезность, главные правила и преимущества

    Эта диета относится к оздоровительным диетам и правильному питанию. Суть ее в исключении из дневного рациона не только самой соли, но и тех продуктов, в составе которых она есть. Соль задерживает жидкость в организме и из-за этого человек выглядит полнее, чем на самом деле. Избыточное употребление соленой пищи приводит к образованию отеков и повышению артериального давления. Принцип диеты в том, что не нужно полностью переходить на постную пищу, достаточно всего лишь отказаться от фастфудов, маринованных овощей, чипсов, соленой рыбки, колбас, сыра, шинки, соленых орешков, семечек и заправлять салаты или добавлять в блюда паприку, черный и красный перец, специи, базилик (смесь итальянских трав тоже подойдет), лук и чеснок, лимон и его сок. Результативность достигается с помощью выведения избыточного количества жидкости. Фигура сразу же станет тоньше и стройнее. Плюс диеты в том, что она очень простая, доступная в любое время года, составляет собой сбалансированное питание, поэтому не возникнет чувство голода. Для того чтобы жир уходил быстрее и результат был завораживающим, необходимо во время диетического питания заниматься активным видом спорта, лучше всего подойдут занятие в тренажерном зале. Всего лишь час в день плюс правильно питание и вы навсегда забудете про большой вес, обвислость кожи и целлюлит. На протяжении диеты можно сбросить от 5 до 12 килограмм, зависит от длительности питания и физиологии вашего тела.

    Прежде чем приступить к данному методу похудения необходимо ознакомиться и в дальнейшем соблюдать основные правила диеты. К ним можно отнести следующее:

  • Необходимо полностью исключить сахар, сахарозаменители и сократить до минимума употребление соли;
  • Питаться дробно, часто и маленькими порциями. Дневной рацион должен состоять с пяти (четырех) приемов пищи;
  • Принимать пищу не позднее 8 часов вечера;
  • Полезно готовить овощной суп, рагу, каши, блюда с вареными овощами, можно есть яйца в вареном виде, а также готовить омлет;
  • Для завтрака лучше всего использовать тосты из ржаного хлебушка, нежирный твердый сыр, стаканчик кефира, молочка или чашечка чая (кофе, какао), из фруктов кушать несладкие, например, инжир, зеленый яблоки, цитрусовые;
  • На время диеты отказаться от алкогольных напитков, сладкой газированной воды, курения;
  • На продолжительности диеты пить чай, кофе, сок, обычную воду. Что касается последнего то нужно употреблять в большом количестве;
  • Обязательно исключить из питания: виноград, изюм, жареную и жирную пищу, бананы, макаронные изделия, жирное мясо и кисломолочные продукты с содержанием жира менее 1,5%.

Также должны знать, что для диетического питания больше всего подходят приготовленные блюда на пару, в мультиварке, в духовке, вареные и тушеные. Эти методы приготовления сохраняют все витамины и питательные вещества, которые содержатся в продуктах. Перед тем как воспользоваться диетой необходимо за два дня до этого сделать разгрузочные дни. Для этого вам необходимо исключить из питания соль, чтобы вы не приготовили нельзя солить. Можно добавлять в готовые блюда неострые специи, лимонный сок, перец. После этого, вы можете приступить к самому диетическому питанию.

Разновидности бессолевой диеты и особенности меню

Эта разновидность диетического питания достаточно сбалансированная, питательная и разнообразная. Можно самому составлять дневной рацион, главное, соблюдать все аспекты правильного питания. Во время диеты не стоит забывать и про обильное питье. Необходимо пить воду (обычную и без газа) до двух литров. Вы должны знать, что человеку нужно выпивать по 30 мл воды на один килограмм массы тела. Это улучшит обменные процессы в организме, позволит вывести все токсические вещества, которые накапливаются в процессе пищеварения. Дневной рацион обязательно должен включать: жиры (до 80 грамм), белки (до 140 грамм) и углеводы (максимум 100 грамм).

Разновидности бессолевой диеты

  1. Бессолевая диета на пять дней. Для этой диеты подойдут продукты приготовлены в пароварке, на гриле, в духовке, в мультиварке. Рацион не нужно изменять, так как он достаточно сбалансирован и составлен согласно всем требованиям диеты. Помните про обильное питье (вы можете добавить в стаканчик воды кусочек свежего лимона или лайма, а также чайную ложечку меда). За время диеты, вы сможете похудеть от 2 до 4 килограмм (нужно учти и особенности физиологии тела). Одноразовая порция не должна превышать 150-200 грамм. Примерное меню на пять дней.

    1-й день.

    Завтрак — готовим омлет из двух куриных яиц, творога (домашнего) и одой ложки нежирной сметаны, нарезаем на тарелочку свежий томат и ничего не солим. Пить можно чай или кофе с молоком, но без сахара. Ланч — салатик из капусты, огурцов, болгарского перца (зеленый) и без соли, для улучшения вкусовых свойств добавьте базилик или сок лимона. Обед — приготовьте себе суп из овощей (можно из томатов и брокколи), вместо соли используйте перец и итальянские травы. Разрешается скушать любой один фрукт (не забывайте про исключение). Полдник — один тост из ржаного хлеба и чашечка зеленого чая. Ужин — запеченная рыбка с рисом.

    2-й день.

    Завтрак- сегодня ваше утро должно начаться из стакана свежего апельсинового сока, запеченного яблочка с творогом. Ланч — приготовьте фруктовое ассорти, можно заправить йогуртом или кефиром. Обед — кушайте запеченную в духовке рыбку с тушеными овощами. Ничего не солить, к рыбе добавьте зеленый базилик и полейте ее соком лимона. Полдник — салат из томатов, редиса, листьев салаты, рукколы. Ужин — два вареных яйца и салат из капусты.

    3-й день.

    Завтрак — чашка зеленого чая с небольшой тост из ржаного хлеба. Ланч — стакан йогурта (добавьте сезонные ягоды или нарезанное яблоко). Обед — для него лучше всего подойдет вареная куриная грудка с овощами приготовленные на пару, не солить. Полдник — обезжиренный творог и стаканчик кефира (содержание жира не должно превышать 1,5%). Ужин — он должен быть легким и питательным, поэтому готовим кролика со сметанкой и овощами в мультиварке (если нет, то можно просто тушить).

    4-й день.

    Завтрак — чашечка черного чая и запечное яблочко. Ланч — салат из вареного яйца, 50 грамм морской рыбки, рукколы и томатов (не солим, добавляем несколько капель лимонного сока и чайную ложечку оливкового масла). Обед — куриный бульон (без картофеля и лапши). Салатик из сезонных овощей. Полдник — стаканчик кефира и фрукты. Ужин — рагу без картофеля с овощами и куриным филе.

    5-й день.

    Завтрак — чашечка зеленого чая или стаканчик йогурта. На ланч приготовьте говядину (100 грамм) и салат из вареных овощей. Обед — приготовленный на пару рис с овощами. Кусочек рыбки. Полдник — чашка чая, котлеты из чечевицы, приготовленные на пару.

    Ужин — суп из овощей.

  2. Строгая бессолевая диета. Продолжительность диеты — семь дней. Рацион однообразный, поэтому нужно строго соблюдать его. Перед началом диеты необходимо собраться силами и терпением. Возможность похудеть до 6 килограмм. Меню на неделю.

    Понедельник.

    В этот день ваш дневной рацион состоит исключительно из каши. Готовите любую кашу на воде, в готовом виде она не должна превышать 600 грамм. Делите ее на четыре основных приема. Между основными приемами пищи разрешается пить воду, чай и растворимый кофе без сахара и молока.

    Вторник.

    Сегодня продолжаем кушать кашки. Тоже готовим на воде. Нельзя солить. Для каши используйте гречневую крупу, овсянку, пшено, чечевицу, горошек. Можно добавить к основному гарниру по одному огурцу. Все так же обильно пьем водичку.

    Среда.

    Теперь ваш прошлый рацион заменяем нежирной морской рыбкой. Ее можно запекать на гриле, в духовке, на пару, нельзя солить, готовим с добавлением зеленого базилика (он придаст тонкости вкусу), итальянских трав (они придадут изысканности вашему блюду). Количество суточного рациона не должно превышать 500 грамм и это необходимо разделить на четыре приема. Можно пить зеленый и черный чай. Если у вас есть чай для похудения, тогда пейте его.

    Четверг.

    Рацион почти не изменился со вчерашнего дня. Можно добавить вареные овощи (но не более 200 грамм).

    Пятница.

    Теперь дневной рацион состоит исключительно из фруктов. Подбираем по сезону (нельзя бананы, виноград сладкие персики и сливы). На обед к фруктам можно выпить стаканчик низкокалорийного йогурта без добавок. Фрукты кушать в любом количестве (но не больше двух килограмм в день).

    Суббота.

    Диетический рацион повторяет вчерашний день. Не забывайте пить воду, травяные отвары между основными приемами пищи.

    Воскресенье.

    В последний день диеты питаемся только овощами. Можно готовить салаты, рагу или есть в свежем виде. На обед отварите одну порцию коричневого риса. Пьем чай, сок, воду.
  3. Китайская бессолевая диета. Суть диеты такая же, исключаем соль из рациона. Длительность диеты от десяти дней и до двух недель. На продолжительности диеты необходимо соблюдать режим и не нарушать главные правила. За все время диеты вы сможете потерять до 10 килограмм лишнего веса. Примерное меню на две недели.

    Первая неделя.

    Ваш рацион должен состоять из вареных яиц (на завтрак, обед и ужин, по одному на каждый прием пищи), двух апельсинок в сутки, зеленого чая (три чашки), обычной воды (с расчетом по 30 мл на 1 кг вашего веса). Апельсин можно заменить на грейпфрут или зеленое яблоко.

    Вторая неделя.

    Во время другой половины бессолевой диеты необходимо добавить к прошлому рациону рис, который можно варить, тушить, готовить запеканки с яблочками в духовке. Что касается белковой пищи, то разрешается употреблять морскую рыбку в любом виде (но вместе с рисом).

Как выходить из бессолевой диеты

Так как диета основана на исключении острой пищи и соли, нужно постепенно вводить ее в ежедневный рацион. Продолжайте готовить салатики из спелых свежих овощей добавляя в них небольшое количество соли (норма употребляемой соли за день не должна превышать 10 грамм). Не нужно есть жирную и жареную пищу, так как это приведет к повышению холестерина крови, увеличению прослойки подкожно-жировой клетчатки, а это значит что все ваши старания потрачены на диету будут напрасные и вы не только вернетесь к прежней форме, но и наберете пару лишних килограммов. Чтобы этого избежать, продолжайте кушать маленькими порциями и часто. Для улучшения фигуры занимайтесь спортом. Ничто так хорошо не укрепит и не приведет в тонус мышцы, как занятия в тренажерном зале, степ-аэробика, легкая атлетика. Если вы любите плавать, посетите несколько занятий плаванья, это укрепит мышцы спины и разобьет отложенные соли в шейном отделе позвоночника. Во время диеты или после нее вы можете заметить на своей теле некоторые дефекты: целлюлит, обвислость, растяжки. Чтобы это устранить, достаточно регулярно посещать тренировки, массажные салоны или спа-процедуры. Для того чтобы ходить на работу, учебу в хорошем настроение, просыпайтесь и бегите на утреннюю пробежку, после нее принимайте контрастный душ, это защитит ваш организм от простудных заболеваний, сделает вас бодрее и подарит вам позитив на весь день.

Недостатки бессолевой диеты и противопоказания

Минус диеты в том, что при длительном ее пользовании возникает недостаток соли в организме и он пополняется за счет соли, которая берется с костной системы, вследствие чего может возникнуть остеопороз. Во время этого метода похудения вы можете ощущать боль в мышцах. Для некоторых недостаток проявляется в невкусных блюдах (так как без соли они не ощущают вкуса). Противопоказания:

  • Беременность;
  • Люди, которые занимаются тяжелой физической активностью;
  • Период лактации;
  • Летнее время года;
  • Дети в активный период роста;
  • При повышенном холестерине;
  • Заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • Люди пожилого возраста;
  • Хронические болезни.

wowdiets.ru

Соль при похудении

Веря в указанный миф, худеющие очень часто задают вопросы о том, как избавиться от соли.

Например, спрашивают:

— Чем заменить соль при похудении? Ответ – ничем. Соль представляет собой жизненно важное соединение для организма, и его нехватка может привести к смерти.

— Можно ли есть соль при похудении? Ответ – да, можно и нужно.

Еще один распространённый вопрос – это

Как вывести соль из организма для похудения?

На него стоит ответить несколько более подробно.

Однако уменьшить количество соли в организме, если оно на самом деле избыточно и удалить вместе с солью излишки жидкости, без вреда для здоровья можно.

Для этого надо перейти на низкоуглеводное питание, которое обеспечит понижение уровня инсулина, а вместе с ним и удаление излишков воды и соли. Здесь можно получить дополнительную информацию об этом процессе.

Значительное сокращение потребление соли ведет к серьезным проблемам со здоровьем

Начиная с начала 00-х годов, в свет вышло большое количество научных публикаций, которые указывают на те проблемы со здоровьем, к которым ведет необоснованное изъятие из рациона соли.

Вот эти проблемы:

  1. Увеличение уровня липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) и тригрицеридов. В крупном ревью представлены данные, согласно которым бессолевая диета приводит к увеличению «плохого» холестерина на 4,6%, а триглицеридов – на 5,9%.
  2. Усиление инсулиновой резистентности, которая является одной из основных причин развития многих тяжелых состояний, в том числе набора лишнего веса, увеличения размеров живота, возникновения диабета (подробнее об этом можно прочесть тут). Причем установлено, что к усилению резистентности к инсулину приводит бессолевая диета, которая длится всего 7 дней.
  3. У людей, которые уже страдают диабетом 2-го типы, диета без соли ассоциирована с увеличением вероятности развития летального исхода, вызванного этим заболеванием.

Однако всё перечисленное выше – это те негативные последствия для здоровья, которые наблюдаются тогда, когда количество соли, поступающей в организм, незначительно ниже нормы.

К сожалению, многие из тех, кто хочет похудеть или оздоровиться, вообще перестают потреблять соль, а также норовят вывести из организма ее остатки. Результат такого поведения может быть летальным.

Почему бессолевая диета смертельно опасна?

То химическое соединение, которое в народе принято называть просто солью, состоит из двух химических элементов – натрия и хлора. Формула поваренной соли – NaCl.

И натрий, и хлор представляют собой крайне важные для функционирования человеческого организма вещества. И не просто важные. На самом деле, без натрия и хлора организм человека не может прожить и минуты.

Функций у хлора и натрия в организме огромное количество. И только самые основные из них перечислены в таблице.

Являются основным компонентом плазмы крови, лимфы, внеклеточной и амниотической жидкостей. Переносят питательные соединения в клетки и из них и помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс. Увеличивают количество глиальных клеток в мозгу, которые необходимы для творческого мышления и долгосрочного планирования. Без натрия и хлора вообще не возможна работа нейронов, как, впрочем, и всех остальных клеток.
Регулируют кровяное давление Обеспечивают связь мозга с мышцами. Движение мышц – это по сути работа натрия и калия. Движение мышц, а, следовательно, дыхание, сокращение сердца. Поддерживают работу надпочечников, выделяющих большое количество жизненно важных гормонов.

Очевидно, что нарушение всех этих функций организма, к которому может привести недостаточность хлорида натрия, чревато крайне серьезными последствиями. Вплоть до того, что при недостатке соли человек может просто лопнуть от распирающей его воды.

Да-да. Лопнуть. Натрий регулирует количество воды, проникающей в клетки. Если натрия мало, вода может начать входить в клетки в огромном количестве, что в крайнем случае приведет к тому, что клетки начнут лопаться.

Состояние, при котором в организме недостаточно натрия, называют гипонатриемией. Состояние это крайне опасное и, если его быстро не устранить, может привести к смерти.

Симптомы гипонатриемии отличаются в зависимости от степени нехватки натрия и включают в себя:

  • изменение аппетита, тошноту и рвоту
  • головную боль
  • изменение поведения, раздражительность
  • спутанность сознания и галлюцинации
  • потерю энергии и страшную слабость
  • недержание мочи
  • судороги и слабость мышц
  • припадки, потерю сознания и кому

Первыми признаками надвигающейся беды обычно являются непонятные изменения в поведении человека и изменения аппетита, которые, к сожалению, очень часто остаются незамеченными.

Кто входит в группу риска развития гипонатриемии?

Причины гипонатриемии — это либо чрезмерный вывод натрия из организма, либо его недостаточное поступление. А потому повышенному риску развития данной патологии подвержены следующие группы населения.

  1. Люди, которые худеют неправильно. В данном случае те, кто придерживается строгой бессолевой диеты и норовит вывести из организма тот натрий хлор, который в нем еще остался. Особенно рискуют при этом те, кто объединяет низкосолевую диету с диетой, требующей избыточное потребление воды.
  2. Женщины в период премонопаузы. В это время у женщин в виду гормональной перестройки нарушается способность поддерживать правильный солевой баланс. Если же принять во внимание тот факт, что женщины именно этого возраста стремятся похудеть и злоупотребляют разными неправильными диетами наиболее часто, становится ясно, что эта группа населения подвергается самому большому риску.
  3. Люди, интенсивно занимающиеся спортом и пьющие при этом огромное количество воды в ходе тренировок.

Кроме того, гипонатриемия развивается на фоне приема некоторых медикаментов и наличия у человека некоторых патологий печени, почек и щитовидной железы.

Сколько соли можно есть в день?

Так какова же все-таки суточная норма соли для человека?

Ответить на этот вопрос можно двумя способами: традиционно диетологическим и современным научным.

Однако стоит отказаться от употребления промышленно приготовленных продуктов питания, количество соли в которых может быть слишком велико.  Когда же речь идет о приготовлении пищи в домашних условиях, то солить ее нужно просто по своему вкусу.

Тем людям, кто хочет следовать традиционным диетологическим рекомендациям, важно помнить следующее.

Как и в случае с массой белков, когда масса съеденного куска мяса вовсе не равна массе чистого белка, масса соли также не равна массе натрия. А диетологические рекомендации основаны именно на весе натрия. Поэтому надо уметь производить перерасчет:

А как же гипертония?

Сокращение потребления соли ведет к нормализации давления. Эту азбучную истину сегодня знает каждый. Но истина ли это?

Не так давно в обширном ревью, обобщающим данные 34 масштабных рандомизированных исследований, были приведены следующие данные:

  • люди с гипертонией при жестком ограничении потребления соли демонстрировали снижение систолического давления на 5.39 единиц, диастолического – на 2.82
  • те, кто имел нормальное давление, при ограничении соли снижали систолическое давление на 2.42, диастолическое – на 1.00.

Очевидно, что зафиксированное снижение давления настолько незначительно, что не может играть никакой роли в уменьшении риска развития инфарктов и инсультов, то есть тех сердечно-сосудистых катастроф, к которым и ведет артериальная гипертензия.

Не может и не играет.

В другом ревью, обобщающим данные 7 крупных рандомизированных исследований, не было выявлено никакой корреляции между снижением потребления соли и уменьшением риска развития гипертонии, инфарктов, инсультов, а также набором лишнего веса. Вообще никакой корреляции.

Какой вид соли полезнее?

Еще один миф, который с успехом окружает соль, — это миф о том, что обычная поваренная столовая соль вредна, а вот необычная, например, морская или гималайская, таит в себе невиданную пользу.

Давайте попробуем разобраться в различиях между разными видами соли более детально.

Поваренная соль (обычная столовая)

Представляет собой практически чистый хлорид натрия – 97 и более процентов по массе. Часто расценивается как наиболее вредный вид соли.

Но чем она вредна?

То, что сам по себе хлорид натрия для организма полезен, уже было сказано выше. Вред в поваренной соли, действительно, есть. Но связан он не с солью как таковой, а с теми добавками, которые в ней присутсвуют.

Добавки эти (обычно ферроцианид и алюмосиликат) кладут в соль для того, чтобы ее мелкие частички не слипались друг с другом.

Так что, определённый вред для здоровья может представлять лишь мелкая соль. Если обычная поваренная соль крупная, она безвредна, так как ее частицы не требует использования вспомогательных веществ для того, чтобы сохранять свою обособленность.

Морская соль

Морскую соль получают путем испарения морской воды. Помимо хлорида натрия, в ней всегда присутствуют другие полезные вещества, точный состав которых обычно отличается в зависимости от места добычи соли. Но, как правило, это – цинк, калий и железо.

В народе морскую соль считают более полезной, чем соль обычную. В действительности однозначно утверждать, что данный вид соли полезнее, сложно.

Морская соль обычно крупная. И, следовательно, не нуждается в добавках против слипая частиц. Однако если взять мелкую морскую соль, то добавки в ней будут.

Что же касается других полезных веществ, которые присутствуют в соли морей и океанов, то наряду с ними в морях и океанах имеется значительное количество токсических веществ, например, тяжелых металлов, которые также могут переходит в соль при выпаривании морской воды.

Гималайская розовая соль

Полезные свойства гималайской соли сегодня превозносят. Хотя на самом деле в этой соли нет ничего необычного.

Это – просто соль с добавкой оксида железа (ржавчины), который и придает ей красивый розовый цвет. Кроме оксида железа, в гималайской соли присутствуют небольшие количества калия, кальция и магния. Содержание же самого хлорида натрия несколько меньше, чем в других видах соли.

Гималайская соль обычно бывает крупной, то есть не содержит в себе добавок против слипания. По сути, это ее главное положительное качество.

В таблице ниже приведено сравнение основных видов соли по их составу.

Так существует ли на самом деле какая-то разница между видами соли, и можно ли утверждать, что один вид соли полезнее другого?

Констатировать можно лишь то, что, чем соль крупнее, ем она безвреднее, так как не несет в себе добавок против слипания.

Что же касается различных полезных ингредиентов, присутствующих в морской или гималайской соли, то их количество столь мало, что им фактически можно пренебречь. Например, для того, чтобы насытить организм магнием при помощи гималайской соли, надо будет съедать в день 300 граммов этого продукта.

natureweight.ru

pohudenie.site

Без солевая диета для похудения последствия

Сегодня приобрела большую популярность, так называемая, бессолевая диета. Существует огромное количество вариаций этого принципа питания. И если базовая идея – отказ от соли, является полезной, то «модифицированные» диеты в большинстве случаев несут только вред.

Отзывы о бессолевой диете, как правильно, положительные. И, в первую очередь, её хвалят именно те, кто ищет способ избавиться от лишних килограммов. Так можно ли всё-таки похудеть на диете без использования соли?

Суть и принципы бессолевой диеты

Суть бессолевой диеты – полный отказ от соли. А если быть точной, то отказ от дополнительного добавления соли в пищу при приготовлении, и от продуктов, в которых соли очень много. Почему это нужно делать?

Пищевая соль, или по-другому хлорид натрия, впрочем, как и все другие, обладают свойством связывать жидкость. Это значит, что если Вы употребляете много соли вместе с пищей, то в организме может задерживаться несколько литров лишней воды. А 1 л воды весит 1 кг. Соответственно часть Вашего лишнего веса может быть просто ненужной Вам жидкостью.

Задержка жидкости вызывает отёки и неприятную «припухлость» тела, с которыми зачастую не могут справиться ни правильное питание, ни регулярные тренировки. Поэтому основные правила и принципы рассматриваемой диеты направлены на устранение именно этих явлений.

Внимание!

Многие могут возразить, что отказываться от соли нельзя, потому что она нужна организму. Всё верно.

Соль выполняет множество функций:

  • регулирует водный баланс в организме
  • контролирует передачу нервных импульсов и мышечные сокращения
  • регулирует кислотно-щелочной баланс
  • влияет на свёртываемость крови
  • является источником для образования соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке
  • влияет на величину артериального давления

Соответственно, можно смело сказать, что соль играет важную роль во всех основных процессах организма.

Однако мы сейчас говорим о нормальном количестве потребления соли. Если её слишком много, то все вышеперечисленные функции начинают давать сбой, что негативно сказывается на Вашем организме.

В последнее время в мире набирает обороты пропаганда по уменьшению потребления хлорида натрия, поэтому официальные источники стали приводить суточные нормы соли для человека в несколько раз меньше, чем раньше.

Но в среднем, можно сказать, что суточная потребность человека в соли около 10 г. Эта потребность возрастает в условиях очень жаркого климата или повышенных физических нагрузках, когда происходит избыточное потоотделение. Тогда суточную норму можно увеличить в два раза.

Этот фактор связан с тем, что вместе с потом из организма выводится много солей.

Однако соль в небольших количествах содержится практически во всех продуктах, и даже без дополнительного «подсаливания» Вы можете получить необходимую для организма норму.

Польза бессолевой диеты

Плюсы этой диеты, прежде, все в том что она положительно влияет на здоровье, а не только уменьшает цифру на весах.

Итак, польза бессолевой диеты, заключается в том, что:

  • нормализуется давление
  • уменьшаются или полностью исчезают отёки
  • нормализуется водно-солевой обмен
  • происходит снижение массы тела
  • уменьшаются проявления целлюлита
  • улучшается обмен веществ и процессы пищеварения

Вред бессолевой диеты

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

И всё-таки у диеты «без соли» есть минусы:

  • сложно привыкнуть к несолёной пище
  • не происходит избавления от жира

Как долго нужно соблюдать бессолевую диету?

Очень часто я вижу информацию о том, что диету с ограничением соли вредно соблюдать больше двух недель. Это, на мой взгляд, не имеет под собой здравого смысла.

Если Вы получаете необходимую норму соли и весь Ваш рацион сбалансирован, то чем может навредить отказ от лишнего? Думаю, ничем.

Важно!

Многие люди отказываются от дополнительного добавления соли в пищу на всю жизнь и их здоровье и внешний вид только улучшаются.

Естественно я не говорю о случаях, когда есть проблемы со здоровьем, при которых количество потребляемой соли должно быть согласовано с врачом.

Как похудеть на бессолевой диете?

Результаты бессолевой диеты для похудения, как правило, достаточно впечатляющие. В зависимости от исходного веса, некоторым удаётся избавиться от 3-4 кг за первую неделю. Так почему это происходит?

Потеря веса и избавление от жира – это не одно и то же. И в случае классической бессолевой диеты, принципы которой описаны в этой статье, потеря веса происходит именно за счёт воды. Т.е.

перестав солить пищу, лишняя жидкость перестанет задерживаться и Вы потеряете 2-3 кг. И на этом всё. Дальше цифра на весах меняться не будет.

Но есть ещё вариации бессолевой диеты. Их очень много: бессолевая диета Малаховой, японская бессолевая диета, китайская и т.д. Похудение на них происходит потому, что они создают большой дефицит калорийности и Вы, конечно, продолжаете терять вес. Но причина этого уже не в ограничении соли.

Должна сказать, что меню большинства подобных диет, которые я видела, просто абсурдны. Часто можно встретить в качестве завтрака только кофе, или 500 г отварной куриной грудки на весь день. Естественно такая диета не имеет ничего общего с положительным воздействием бессолевой диеты и наносит только вред здоровью.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Причина сложности отказа от соли в том, что она является усилителем вкуса. Именно поэтому нам нравится солить еду, она делает вкус ярче. И именно по этой причине производители стараются добавлять больше соли в продукты.

Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в неё больше специй. Экспериментируйте с зеленью, чесноком, травами и Вы очень быстро перестанете испытывать недостаток соли.

Продукты для бессолевой диеты

Возникает закономерный вопрос: что можно и что нельзя кушать на такой диете?

Список продуктов данной диеты в полной мере соотносится с принципами здорового питания.

Стоит отказаться от: копчёностей, колбас, консервированных продуктов, сладостей, выпечки, жареной пищи, фастфуда.

Можно кушать: овощи, фрукты, зерновые, нежирное мясо, птицу и рыбу (приготовленные на пару или в духовке), яйца, нежирные молочные продукты.

На самом деле, практически любые рецепты здорового питания можно превратить в рецепты блюд бессолевой диеты, просто исключив из них пункт «посолить».

Совет!

Отдельно хочу сказать об обезжиренных молочных продуктах. В них часто добавляют больше соли, поэтому лучше отдавать предпочтение маложирным.

Также необходимо пить минимум 2 л воды и придерживаться принципов дробного питания. Ну и, конечно, если Вы будете получать больше своей нормы килокалорий, то даже на бессолевой диете, можете набирать вес.

Меню бессолевой диеты для похудения

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. И бессолевая диета не исключение. Ниже Вы можете увидеть пример меню на день на 1500 ккал.

Время БлюдоБелкиЖирыУглеводыКкал
Завтрак Ленивая овсянка • см.рецепт 12 7 61 309
Второй завтрак Натуральный йогурт с вишней и черникой • см.рецепт 11 7 16 180
Обед Гречневая каша – 40 г (в сухом виде);куриная грудка на пару – 150 г;салат кукурузой • см.рецепт – 100 г 43 6 34 374
Полдник Апельсин – 250 г; миндаль – 15 г 4 6 22 154
Ужин Треска на пару – 200 г;салат с миндалём, перцем и сельдереем • см.рецепт – 170 г 38 13 8 290
Поздний ужин Творог зернёный 5% – 200 г 21 10 6 193
Сумма 129 г 49 г 147 г 1500

Источник: https://vimo.fitness/bessolevaya-dieta/

Польза и вред бессолевых диет

Соль — это хлорид натрия. Натрий необходим организму для поддержания кислотно-щелочного баланса, без него поджелудочная железа не может вырабатывать пищеварительные соки. Поэтому раньше для стимуляции аппетита рекомендовали небольшой кусочек крепко посоленного ржаного хлеба.

Натрий находится в каждой клетке нашего организма, участвует в процессах мышечного сокращения, поэтому людям с тяжелым физическим трудом или спортсменам ограничение натрия в питании противопоказано, тем более что этот элемент очень активно теряется с потом. Категорически нельзя полностью отказываться от соли людям, принимающим мочегонные препараты.

Как правило, в день человек в среднем должен получать с пищей 5–8 г соли. Но многие современные продукты перенасыщены солью, что постепенно выработало в нас привычку есть и другую пищу крепко соленой. Это все приводит к переизбытку натрия в организме, что так же вредно, как и его недостаток.

Наименьший вред, который знаком каждому из нас, — это отеки. Но избыток этого макроэлемента сопровождается еще и недостатком калия, поскольку эти вещества взаимосвязаны в организме, поэтому для сердечной деятельности вреден как полный отказ от соли, так и ее избыток.

Ведь калий регулирует деятельность сердечной мышцы.

Таким образом, в отношении соли необходима золотая середина. Ни в коем случае не поддавайтесь на убеждения полностью отказаться от натрия хлорида, но и обязательно присмотритесь к своему рациону, чтобы выяснить, нет ли его избытка.

Количество натрия не равно количеству поваренной соли. Минимальным в рационе признано количество 1500 мг натрия. Ниже этого уровня натрий употребляется только при строгих показаниях. Поэтому я привожу перерасчет, с помощью которого вы можете сориентироваться в соотношении «натрий — поваренная соль»:

1500 мг натрия — это ¾ ч. л., или 3,75 г, соли

2300 мг натрия — это 1 ч. л., или 6 г, соли

Источник: https://www.jvlife.ru/articles/511-polza-i-vred-bessolevyh-diet

Чем опасны бессолевые диеты: мнение эксперта

О вреде соли сегодня трубят из всех источников. Мол, ее избыток – причина многих заболеваний и лишнего веса. Однако полное отсутствие соли в рационе не менее опасно, чем ее излишек.

Дело вовсе не в том, что несоленая пища безвкусная и малоаппетитная. Бессолевой рацион чреват куда более серьезными последствиями. О том, какими неприятностями для здоровья грозит пища без соли, рассказал диетолог-эндокринолог Михаил Гинзбург в программе «О самом главном».

«Действительно, при бессолевой диете вес снижается, но какой ценой! – говорит доктор. – Здоровье в целом приходит в плачевное состояние. Дело в том, что соль удерживает в сосудах воду. Уходит соль – и начинает резко падать артериальное давление, появляются слабость, вялость, головокружение. Снижется общий тонус организма, в результате человек теряет нормальную активность.

Нередко с худеющими на бессолевой диете случаются даже обмороки. Поэтому нельзя исключать соль из рациона ни в коем случае. Существует даже обоснованная специалистами норма потребления соли. Для женщин это 12–16 г в день (неполная столовая ложка). Как правило, это то количество соли, которое человек определяет сам, исходя из своих нормальных вкусовых ощущений.

И не стоит так безоглядно доверяться диетам, которые сулят ошеломляющий результат. Многочисленные исследования свидетельствуют, что большинство новомодных диет (бессолевые, белковые, грейпфрутовые и прочие) помогают меньшинству тех, кто верит в их чудодейственную силу.

Внимание!

Лишь 5% соблюдающих эти диеты получают результат, близкий к желаемому. Так что прежде чем полностью отказаться от соли, взвесьте все «за» и «против» и не идите на поводу у тех, кто утверждает, что соль – это белый яд. Все дело в дозе, которая в данном случае определена специалистами – 12–16 г в день».

Как замороженная: 5 секретов молодости Екатерины Андреевой

Не хуже Иванки! Самая красивая русская миллионерша в мире

Источник: http://www.wday.ru/krasota-zdorovie/novosty/opasnyiy-nedosol-chem-chrevatyi-bessolevyie-dietyi/

Смертельное похудение – самые опасные диеты

Похудеть любой ценой – вот установка многих женщин, перепробовавших всевозможные методики и способы и не добившихся выраженного или стойкого результата.

Как правило, те, кто уже освоил множество диет, не отличаются силой воли, что и приводит к быстрому отказу от выбранной методики похудения.

А между тем, смена одной диеты другой приводит к сбою в работе всех органов и систем, тем более что большинство модных диет и сами по себе вредны, а некоторые даже опасны для жизни.

Выбирая диету в качестве способа похудения, обязательно нужно проконсультироваться с врачом и переходить на новый режим питания под наблюдением диетолога. Ну а мы приводим список самых опасных диет и постараемся объяснить, в чем их потенциальные риски.

Чем опасна белковая диета?

Основная опасность белковой диеты — перенасыщение белками и отсутствие полноценных жиров, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Кроме того, рацион диеты, состоящий преимущественно из белковых продуктов, способствует зашлаковке организма, закислению сред, его преждевременному старению.

В меню есть некрахмалистые овощи и зелень, однако многие исключают их, полагая, что тем самым способствуют улучшению результатов, приближая желанный вес.

На самом же деле такое самоуправство приводит к тому, что ЖКТ не справляется с поступающими объемами белка, не имея в помощниках клетчатку.

Это чревато нарушением пищеварения в виде запоров, образованием камней в почках и желчном пузыре, интоксикациями, так как плохо переваренная пища накапливается в кишечнике, отравляя организм.

Лишь наличие фруктов и овощей, каш может улучшить метаболизм и разгрузить кишечник, а предпочтение белку приводит к нарушениям ферментативного состава и нагружает организм сверх меры, особенно печень и почки. Не стоит забывать и о другом риске – избыток белка сгущает кровь, что приводит к тромбозу.

Важно и то, что сладкоежки, лишенные сахара, усиленно употребляют различные заменители, которые являются чистой химией, и садят тем самым почки и печень, поджелудочную железу. Не правда ли, болезни таких важных органов – слишком большая плата за стройность, которая навряд ли продлится долго?

Чем опасна диета Дюкана?

Следующая диета, представляющая большой риск, это диета Дюкана. Чем опасна диета Дюкана? Уже доподлинно известно, что известный на весь мир «диетолог» Пьер Дюкан не имеет никакого отношения к диетологии и разработанная им диета является всего лишь частью отлично спланированного маркетинга, приносящего баснословный доход (продажа книг и выпуск другой брендовой продукции).

Опасность его диеты – не домыслы, таково официальное заключение Британской ассоциации диетологов, выдвинувших против Дюкана обвинение в том, что он наживается на проблемах людей, не заботясь об их здоровье.

По своей сути, диета Дюкана – это высокобелковая диета с полным исключением жиров и максимальным ограничением углеводов.

Важно!

Основополагающие положения диеты Дюкана переполнены фактическими ошибками и ненаучными обоснованиями, а предложенный список продуктов обрекает организм на нарушение метаболизма: при таком питании перестанут усваиваться жирорастворимые витамины, что грозит дефицитом кальция и многих других минералов.

Дорого может обойтись и другая ошибка Дюкана – он предлагает насыщать организм углеводами из овощей, полагая их меленными, однако сахар из некоторых овощей усваивается быстрее, чем чистый сахар, что может ухудшить состояние доверившихся Дюкану диабетических больных. Кроме таких рисков, стоит сказать, что практически восемьдесят процентов худеющих возвращаются к первоначальному весу в течение пары лет.

Еще одна диета, приносящая огромный вред всему организму – бессолевая. На первый взгляд сложно понять, чем опасна бессолевая диета, ведь все врачи в один голос твердят о том, что соль – это яд.

Однако и без положенных 5-6 г соли в сутки наш обмен веществ начинает испытывать сложности, особенно если до этого организм приучили к получению йодированной соли, которая нередко служит единственным источником йода в районах, бедных этим микроэлементом.

В этом случае переход на такую диету должен сочетаться с приемом йодных препаратов и консультацией с эндокринологом.

Одним словом, недостаток или полное отсутствие соли в пище так же вредно, как и ее избыток. Об этом стоит помнить и тогда, когда для похудения выбирают применение мочегонных препаратов.

И в том и в другом случае следует постоянно контролировать электролитный состав крови.

Похудение на бессолевой диете показано лишь при постоянном наблюдении эндокринолога и диетолога, лишь тогда данная диета принесет пользу, а не вред.

Чем опасна гречневая диета?

Популярная гречневая диета также вызывает много вопросов, так чем же опасна гречневая диета? Питаясь по этой диете, рискуют, прежде всего, те, кто имеет высокую свертываемость крови, так как гречка сгущает кровь еще больше, так как этот продукт чрезвычайно богат железом.

Для всех без исключения опасно и то, что гречневая диета приводит к обезвоживанию и нарушениям пищеварения в виде запоров – практически все отмечают сильную сухость во рту и проблемы с кишечником.

Чем опасна кефирная диета?

Кефирная диета считается одной из наиболее легких, поэтому многим она так нравится, однако и она может стать причиной различных нарушений в работе органов и систем, как и любая из монодиет.

Чем опасна кефирная диета? Самый большой вред кефирная диета причинит тому, у кого есть различные проблемы в работе ЖКТ, особенно тем, кто нажил гастрит с повышенной кислотностью, язву, камни в почках или желчном пузыре. Кислота данного молочного продукта легко спровоцирует обострение хронических заболеваний или приведет к их появлению, если злоупотреблять диетой и нарушать длительность периода похудения.

Чем опасна кремлевская диета?

Буквально лет пять назад худеющее сообщество с ума сходило по так называемой кремлевской диете, однако сегодня все те, кто питался с подсчетом очков, уже давно вернули свой первоначальный вес, отяготив себя кучей болячек, связанных с печенью, желудком и почками. И дело тут даже не в изначальной вредности диеты, а в неправильном подходе к ней – большинство исключали из рациона углеводы с высоким индексом, отдавая предпочтение большему количеству белковых продуктов с низким индексом, пытаясь побороть голод.

Огромный риск и в том, что «кремлевка» разрешает неограниченное количество жиров. Все это и приводит к нарушениям в работе органов. Медики утверждают, что эта диета способна вызвать бесплодие, образование камней в почках и желчном пузыре, атеросклероз, ИБС и другие опасные состояния.

Чем опасна безуглеводная диета?

Рискуют ли ее сторонники и чем опасна безуглеводная диета? Любое полное исключение из рациона одной из составляющих нашего привычного питания, будь то жиры, белки или углеводы, вызовет определенный дисбаланс в организме.

В случае же с безуглеводной диетой, основная нагрузка придется на почки и печень, сосудистую систему, так как убрав углеводы из меню, без ограничения можно подменять их жирами и белками.

Это очень привлекательная для гурманов диета, так как вполне допустимо кушать жареное мясо, рыбу, сало, то есть все то, что в большинстве диет попадает в раздел запрещенных блюд.

Совет!

Однако подобный режим питания неминуемо приведет к повышению кислотности (гастрит и язва), гепатозу (жировое перерождение печени), камням в желчном пузыре (желчь будет очень густой, литогенной), камням в почках (они просто не справятся с выведением повышенного содержания аминокислот).

Приведенные выше примеры еще раз наглядно показывают, что диеты вредны, а единственно верным способом похудеть является сочетание сбалансированного питания и физической активности.

Источник: http://iledy.ru/diets/samie_opasnie_dieti.htm

Самые опасные диеты

Пищевые ограничения являются нормальным явлением для многих представительниц прекрасного пола. Однако не всегда те женщины, которые желают похудеть, думают о том, какой ценой они стараются избавиться от лишнего веса.

Многие, кто хочет похудеть, используют для этой цели различные диеты, строгие или более свободные, белковые, фруктовые, монодиеты и многие другие.

Но многие ли из вас задумывались, а не опасно ли для организма нахождение на диете? По сути, те или иные ограничения в питании – это всегда стресс для организма, и как он отреагирует на подобный стресс – это большой вопрос.

Иногда в погоне за идеалом фигуры можно совсем растерять здоровье, а вот восстановить его потом будет проблематично, иногда лечение затягивается на долгие годы.

Не буду далеко ходить: сравню традиционно Россию-матушку с Западом. Здесь и там число людей трудоспособного возраста, имеющих диагноз ожирение, составляет 30 процентов.

Одна из основных причин ожирения и у нас, и на Западе — неправильное питание, а преимущественно – постоянное переедание. Возможно, что отличия в факторах, вызывающих переедание, и присутствуют, поскольку в нашей стране народ живет более бедно, а поэтому имеет некоторую ограниченность выбора рациона питания.

Но, в общем и целом, как показывают результаты социологических исследований, и россияне, и жители развитых стран имеют однотипное представление о том, что является основой похудения. Это – диеты. Диета, по мнению худеющих, самый эффективный и доступный способ похудения.

Внимание!

Все бы это было хорошо, если бы не перегибы. К сожалению, ряд новомодных диет, не только неэффективны, но и вредны для здоровья.

Какие же из диет можно считать самыми неблагоприятными по их влиянию на здоровье?

Самые неблагоприятные по влиянию на здоровье диеты

Диета на яблочном уксусе

Суть диеты: добавление яблочного уксуса в пищу. Уксус помогает активизировать обмен веществ.

В чем опасность диеты: регулярное потребление уксуса не может пройти бесследно для организма. В первую очередь, диета на яблочном уксусе наносит вред слизистым желудочно-кишечного тракта.

Кефирная диета

Суть диеты в том, что нужно питаться лишь одним кефиром, другие продукты нельзя употреблять вообще.

Собственно, таким образом можно употреблять не только кефир, есть и морковная диета, и яблочная, и арбузная.

Эти диеты называются монодиетами, то есть, сидя на них, можно есть только один продукт, остальные нужно исключить из рациона. Думаю, не нужно объяснять, как такая диета повлияет на здоровье.

Расскажу вам историю моей подруги. Решила она посидеть на этой диете, сидела 3 недели и сбросила 25 лишних килограмм. Неплохой результат, не правда ли? Да вот беда, после этой диеты она угодила в больницу на целый месяц. Она настолько истощила свой организм, что даже есть не могла. Теперь у неё из-за этой диеты нет ни одного здорового органа.

Вывод: кефирная диета, да и все монодиеты опасны для жизни.

Бессолевая диета

Бессолевая диета тоже опасна. Само название бессолевой диеты говорит о том, что следует исключить из рациона поваренную соль. Мало кто из приверженцев такого метода похудения понимает, для чего это нужно.

Большинство из них, кстати, утверждают, что совсем без соли жить нельзя (и это правильно), однако подсаливать пищу не рекомендуют. Автор не смог найти убедительных обоснований полезности такой диеты, ее эффективности в плане похудения.

Однако полностью отказывать такой диете в праве на существование нельзя, так как иногда ее назначают даже врачи. Впрочем, такой диеты рекомендовано придерживаться лишь больным гипертонической болезнью и сердечной недостаточностью, сопровождающейся отеками, заболеваниями почек.

Здоровым же людям умеренное потребление соли будет только полезным, так как она является важным источником натрия — микроэлемента, абсолютно необходимого для работы сердца, почек, мышц и мозга.

Сладкая диета

Сладка диета – заключаться в употреблении только сладкой пищи. Такая диета сильно ухудшает здоровье человека. Поскольку, отсутствует поступление в организм всех других полезных веществ. К тому же, в первую очередь приводит к сильным головным болям, недомоганиям, упадку сил, изжоге и расстройству желудка.

Эта диета является самой любимой среди женщин и подростков. Ведь, она заключается в исключительном употреблении сладостей, к примеру за счет: конфет или шоколада. Но в первую очередь перед тем, как садиться на такую лёгкую диету нужно задуматься о том, стоит ли это самый удобный, сладкий и без всяких усилий способ Вашего здоровья?

Низкожировые диеты

Из вашего рациона исключаются все продукты, которые содержат жир. Сидя на такой диете Вы можете сбросить за неделю от 3 кг. НО! Если в дневном рационе приходится меньше 19% от общей калорийности, то в крови снижается уровень «хорошего» холестерина, который защищает сердце и сосуды от атеросклероза.

Дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6, например, приводит к заболеваниям мочеполовой системы, а иногда и к бесплодию. Кроме того, именно эти кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины: А, D, Е, К. Если еда полностью обезжирена, то печень не может нормально перерабатывать уже накопленный жир.

Диетологи определили оптимальную долю жиров в дневном рационе — на них должно приходиться 35% суточной калорийности.

Очищающая диета

Диета предполагает очищение организма от токсинов. Суточная норма не должна превышать 1300 ккал + необходимо пить очищающий коктейль. Диета практически не приносит пользу организму, а вот вреда от нее полно. После диеты организм обязательно наберет свой привычный вес, а может даже больше.

Лимонная диета

Лимонная диета стала популярной благодаря тому, что появилась с связке с именем Деми Мур, якобы именно ей обязана своей неувядающей красотой голливудская дива.

Во время лимонной диеты худеющий пьет воду с лимоном в больших количествах, ест кленовый сироп, жгучий красный перец.

Диетологи утверждают, что такое питание крайне опасно для человека, ведь и лимон и перец стимулируют выработку желудочного сока, который, в отсутствие пищи, разъедает сам желудок. В результате – гастрит. А в перспективе – язва желудка.

Таблеточная диета

Самая опасная из всех вышеперечисленных и вообще существующих на сегодняшний день методов похудения.

Женщины, предпочитающие новомодные средства здоровому образу жизни, дабы сбросить лишний вес как можно скорее не прилагая никаких усилий, занимаются самодеятельностью.

Они назначают сами себе прием БАДов, коктейлей, медикаментов — это приводит к нарушению правильной работы определённых органов и может превратить человека в инвалида.

Не стоит забывать о том, что продвигающие на рынок свою продукцию фирмы заботит исключительно размер собственной прибыли, но никак не здоровье граждан-потребителей. К тому же часто таблеточная диета малоэффективна – люди просто зря тратят деньги.

Сырая диета

Суть: есть только сырые продукты.

Опасность: при термальной обработке в еде активируются некоторые полезные вещества, и нейтрализуются вредные и опасные. При данной диете организм необходимое количество белков, жиров углеводов недополучает, это бесследно не проходит. К тому же, признана сырая диета неэффективной, потому как термальная обработка на калорийность не влияет.

Грейпфрутовая диета

При грейпфрутовой диете необходимо кушать еду крошечными порциями, а в остальное время – только грейпфрут.

Таким образом, при грейпфрутовой диете в твоем рационе питания практически один грейпфрут.

Важно!

Грейпфрутовая диета начинает действовать после 10-12 дней ее соблюдения. Эти 10-12 дней грейпфрутовой диеты – это жестокая пытка для организма, лишение организма необходимого количества белков, жиров и углеводов.

Грейпфрутовая диета предполагает, что грейпфрут необходимо кушать в больших количествах и натощак. Грейпфрутовая диета может негативным образом сказываться на состоянии зубов, десен, желудка и пищевода. Стоит оговориться, что такое влияние грейпфрут оказывает только в случае грейпфрутовой диеты, сам по себе фрукт в маленьком количестве не наносит такого вреда организму.

Гречневая диета

Популярная гречневая диета также вызывает много вопросов, так чем же опасна гречневая диета? Питаясь по этой диете, рискуют, прежде всего, те, кто имеет высокую свертываемость крови, так как гречка сгущает кровь еще больше, так как этот продукт чрезвычайно богат железом. Для всех без исключения опасно и то, что гречневая диета приводит к обезвоживанию и нарушениям пищеварения в виде запоров – практически все отмечают сильную сухость во рту и проблемы с кишечником.

Вредных методов похудения гораздо больше, чем полезных. Питьевая, суповая, дыхательная, экспресс-диета, гормональная, очищающая, сладкая – все они занесены в тот или иной рейтинг наиболее опасных для организма методов похудения. Поэтому прежде чем садиться на конкретную диету, следует в обязательном порядке посетить врача-диетолога и получить подробные рекомендации.

Так что как бы ни мечталось сбросить вес быстро и по какой-либо особой методике, вместо того, чтобы практиковать опасные диеты, гораздо полезнее пересмотреть свое обычное питание и увеличить физические нагрузки. Это единственный способ похудеть без вреда для здоровья и оставаться в форме не на какое-то время, а постоянно.

Конечно, при условии, что это станет вашим образом жизни.

  Поделиться:

Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/samye-opasnye-diety.shtml

Бессолевая диета на 14 дней: меню на каждый день и чем это опасно для «сердечников»

На этот раз поговорим о понятии — бессолевая диета на 14 дней меню и его разновидностях. Что можно есть, списки для твоего меню, чем заменить соль и как бессолевая диета влияет на сердечников, обо всем этом ниже…

— Повторяю для непонятливых: крупы на этой диете запрещены! — Прекрасная Хелен мановением руки указала Ивану, чтобы унёс с кухни дымящийся горшок.

— Как так? — не понял тот. — Ты же сама сказала: первые три дня курицу, вторые три дня — рыбу, а третьи три — кашу! А из чего её варить, если не из крупы?..

Привет, друзья! В мире диет борьба с NaCl — привычное дело. Внимания этому уделяется едва ли не больше, чем борьбе с жировыми отложениями. Причины для подобной непримиримости есть, но они далеко не всегда обоснованы. Но, начну по порядку!

Сказ про то, что противоречия — это норма жизни

Для похудения все средства хороши? Рассмотрим!

Апологеты быстрого сброса килограммов утверждают, что наличие, либо отсутствие соли в пище влияет на ожирение. Если ты ешь еду, сдобренную NaCl — ты не похудеешь! А если исключить NaCl — из твоего организма уйдёт лишняя вода и твой вес уменьшится! Правда, остаётся неясным вопрос: почему вода в данном утверждении приравнивается к жиру?

Далее, специалисты говорят, что в основу 14-дневной бессолевой диеты положены главные постулаты здорового питания:

  • отсутствие соли;
  • приём пищи должен заканчиваться чувством голода;
  • жареное и острое необходимо исключить;
  • есть маленькими порциями, четыре-пять раз в день.

Последние два заявления понятны: острая пища стимулирует выделение пищеварительных соков и усиливает аппетит, а приём пищи через каждые два-три часа это самое чувство притупляют. Первые два рассмотрим чуть позже.

Что можно есть, или список для твоего меню:

  • постные сорта мяса и птицы;
  • рыба и морепродукты (кому они по карману);
  • овощи всякие, кроме картошки;
  • ржаной хлебушек с отрубями.

Список запрещённых продуктов:

  • кислое;
  • сладкое (особенно сахар и конфеты);
  • острое;
  • любые крупы;
  • паста и прочие макаронные изделия;
  • копчёности и солёности;
  • маринады и консервы;
  • сдобу и белый хлеб вообще;
  • бананы, виноград, варенье;
  • свинину, барашка, и особенно гуся.

Вот с таким перечнем нужно подходить к меню нашей диеты. Что до пользы и вреда — всё как обычно: хочешь навести красоту — должен мириться с последствиями.

Как обычно — «о белой обезьяне»

Заруби себе на носу (или распечатай и повесь на стенку), что менять и переставлять что-то в рационе нельзя! Дальше делишь 14 дней на циклы по три дня. Ах, дня не хватает? Ничего, как-нибудь выкрутишься. Идёшь по порядку (на каждый день свои правила):

  • три дня — только варёную куриную грудинку, и не больше чем полкило;
  • следующие три — только рыбу, и те же полкило;
  • ещё трое суток держишься на кашах, сваренных в воде (Нельзя крупы? Ну, придумай что-нибудь!);
  • следующий цикл — ешь овощи, не больше двух кило;
  • и заключительные три дня — только фрукты из разрешённых, и тоже не больше двух кило.

Если тебе всё ещё не понятно, как составить меню на 7 дней — смотри таблицу ниже.

Вторая семидневка точь в точь повторяет первую, так что и рецептов не нужно. И (упаси тебя диетолог!) — не вздумай ничего менять и фантазировать! Только так — и никак иначе. Две недели отпостишься — и восемь кило — как с куста! Фото уверен отыскать в Интернете будет не сложно.

Всяческие последствия

Что мы там вначале говорили про 4-5 разовое питание? Не придирайся! В перерывах можешь пить воду — вот и доберёшь, если не калории, так хоть жидкость, которая будет убегать из тебя как через естественные отверстия, так и выпотевать из сосудов в окружающие ткани. Но ты ведь хотел бессолевую диету — вот ей и следуй.

Чем опасно так худеть — узнаешь по опыту. Но я подскажу. Обезвоживанием, ослаблением организма из-за недостаточности калоража и питательных веществ, и недостатком натрия и хлора. Погоди, ещё подёргивания в мышцах начнутся. Нервы — они такие, без ионов натрия нормально выполнять свою работу не желают. Хотя, может тебе повезёт, и ты не успеешь ни ослабеть, ни додиетиться до тошноты и судорог.

Есть ещё японский и китайский варианты данной диеты (со включением витаминно-минеральных комплексов), они схожи и все бессолевые, и результаты (как нам обещают) — аж до 10-15 кило убыли, если ничего в меню не изменять. По отзывам, они считаются белковыми, хотя если ты возьмёшься пересчитать количество белка в пище — в некоторые дни даже до нормы не дотянешь. Так что за почки не опасайся, рацион их не загрузит.

Кстати, некоторые утверждают, что жить без натрия и хлора хорошо для сердечников. Это ложь! Проводящая система сердечной мышцы работает на тех же принципах, что и скелетная мускулатура, и ионы натрия ей нужны не меньше, а даже больше.

Бодрое пожелание

По окончании подобных экспериментов обычно советуют воздерживаться хоть некоторое время от тяжёлой, жирной пищи, сдобы и сладостей. Это хороший лозунг, но я бы предложил ввести его в правило своей жизни. Тогда не понадобится никакая диета. Посуди сам: если ты не станешь лопать всякие маргаринсодержащие продукты, чипсы и фастфуды, это не значит, что твой стол обеднеет.

Кстати, нужны ли тебе срочные сбросы веса — подсчитай при помощи калькуляторов. Там же точно определишь свой уровень базального метаболизма и индекс массы тела.

Для тебя есть еще калькуляторы:

Остальные калькуляторы и таблицы тут.

Напоследок напомню: правильно питаться надо всегда. Здоровая пища — не значит невкусная. И самое главное — помни, что человек рождён для движения, а не для лежания на диване с ведром попкорна в руках. Качай мой «Курс Активного Похудения», я там всё доходчиво объясняю. Выбор — за тобой.

На сегодня все.Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.

И погнали дальше!

Звуковая функция ограничена 200 символами

Источник: https://SkazProto.ru/bessolevaya-dieta-na-14-dney-menyu/

Бессолевая диета для похудения

Бессолевая диета для похудения считается достаточно эффективной, и вот почему. Лишний вес в нашем теле очень часто связан не только с избытком жира, но и с задержкой жидкости в организме.

Именно натрий, который является основным компонентом соли (хлорида натрия), задерживает избытки воды в теле, вызывая отеки и некоторые проявления целлюлита.

Если грамотно подойти к этому вопросу, до диета без соли поможет не только похудеть, но и подтянуть всё тело.

Влияние соли на организм

Стоит сказать, что натрий — это важный микроэлемент, участвующий в многих важных процессах человеческого тела.

Натрий необходим для нормального функционирования нервных клеток, он также участвует в регулировке давления и распределении жидкости по телу, в многих пищеварительных и гормональных процессах.

Совсем исключать соль из рациона может быть опасно: настоящая бессолевая диета имеет определенные показания (например, болезни почек) и должна проводиться только под руководством опытного врача.

Совет!

Однако, легкий вариант диеты без соли можно попробовать самостоятельно. Конечно, термин «бессолевая диета» здесь будет немного неуместен, потому что совсем от соли, как уже было сказано выше, отказываться нельзя. А вот сократить ее потребление нам вполне под силам, тем более что это может помочь некоторым людям не только похудеть, но и снизить риск развития некоторых заболеваний.

Уже установлено, что избыточное потребление соли может приводить к развитию гипертонии, заболеваниям сердца, остеопорозу, нарушениям зрения и даже некоторым раковым опухолям.

Рекомендуемая ежедневная доза соли — около 1 чайной ложки в день (некоторые источники предлагают сократить даже эту норму до ¼ чайной ложки).

Но современный человек превышает эту дозу в 5-20 раз, что может плачевно сказаться на его здоровье и фигуре.

Диета с низким содержанием соли вполне посильна любому человеку. Главное, придерживаться несложных принципов и соблюдать их ежедневно.

Диета без соли: рекомендации

Чтобы уменьшить потребление соли, для начала нужно выявить продукты-рекордсмены, в которых соли с избытком, и ее легко обнаружить. Как правило, солью богаты многие мясные продукты (колбасы, ветчина и т. д.

), копченая рыба, консервы, соусы, фаст-фуд. К сожалению, почти все сыры также содержат в себе много соли, поэтому для бессолевой диеты они не подходят. Готовые продукты (котлеты, пельмени, блины с начинкой, мюсли и пр.

) также богаты хлоридом натрия.

Много соли содержится в мучных и кондитерских изделиях — батончиках, хлебе, пирогах, печенье. Соль является природным усилителем вкуса, поэтому многие кондитеры добавляют ее даже туда, где ее совсем не ожидаешь увидеть.

В кафе и ресторанах многие блюда сдабривают солью всё по тем же причинам — чтобы сделать блюдо более вкусным.

Если вы решили попробовать диету без соли, то попросите официанта или повара кафе не солить ваше блюдо, чтобы избежать неприятных последствий.

Дома нужно привыкать солить блюдо не в процессе приготовления, а уже непосредственно в тарелке — так можно избежать пересола и взять количество потребляемого натрия под свой контроль. Со временем можно уменьшать количество добавляемой соли. Чтобы блюда на бессолевой диете не казались сильно пресными, можно заменять соль на специи и лимонный сок.

В диете без соли также важно употреблять много воды. Дело в том, что соль, как правило провоцирует жаду и мы пьем много воды, чтобы освежить наши рецепторы во рту.

Внимание!

А вот при уменьшение соли в рационе может получится так, что про воду мы будем забывать — ее просто не будет хотеться.

А во время бессолевой диеты пить воду обязательно — ведь именно нормальное поступление воды в организм помогает выводить излишки жидкости из наших «запасов».

Бессолевая диета: противопоказания

При резком переходе с обычного питания на диету без соли могут наблюдаться внезапные отеки по утрам. Не стоит этого бояться, так как ваш организм перестраивает таким образом свои процессы, и какое-то время у вас могут появляться отеки там, где их раньшеникогда не было.

Если эти отеки довольно сильные и не проходят в течении несколько дней, то, конечно, стоит обратиться к врачу — возможно, у вас есть противопоказания.

И конечно, не стоит пробовать бессолевую диету во время беременности, при тяжелых и острых формах заболеваний, при слишком низком давлении.

Если вы относительно здоровы, то постепенное ограничение (не отказ!) соли может улучить ваше самочувствие и даже поможет похудеть на 1-2 размера. Только учтите, что диета без соли помогает вывести излишки воды из организма, но никак не жира. Чтобы убрать лишний жир, необходимо полностью пересматривать свой рацион и ограничивать употребление определенных продуктов.

Источник: http://sweet-well.ru/pohudenie/bessolevaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Бессолевая диета

Лишние килограммы  — это не только потеря стройности, постоянные угрызения совести по поводу каждого съеденного кусочка пищи, но и ухудшение  здоровья и отеки.

Бессолевая диета не только благотворно скажется на внешности, но и нормализует водно-солевой обмен, стабилизирует давление, поспособствует выводу лишней воды из организма.

Мы не будем развивать тему болезней почек, при которых показана эта диета, а поговорим о похудении.

Натрий важен для нормального функционирования организма. Он необходим для регуляции многих процессов, а также для сохранения кислотного баланса.  Этот элемент в небольших количествах содержится во многих продуктах. Немалую долю натрия мы поглощаем вместе с поваренной солью. Норма потребления соли – 5 гр.

в сутки для взрослого человека. Но никто даже не задумывается о том, что вместе с копченостями, соленьями и прочими вкусностями в наш в организм попадает до 15, а то и до 20 гр. соли.

В результате этого развивается гипертоническая болезнь, усугубляются болезни сердца, печени и почек, а также появляются отеки и лишний вес, который так портит нам жизнь.

Лишнему потреблению соли способствуют привычки питания, национальные традиции, хранение  продуктов методом консервирования, низкая культура потребления. А вместе с тем бессолевая диета  — это щадящий способ питания и один из методов  избавиться от накопленных килограммов.

Бессолевая диета – это невкусно?

Безусловно, пища, приготовленная без соли имеет совсем другой вкус. И такие блюда покажутся многим пресными и невкусными. Но это заблуждение. Ведь поваренную соль можно заменить приправами, зеленью и кислыми фруктами, сметаной или молоком.  А правильный подбор продуктов и разнообразные способы их приготовления значительно улучшат вкусовые качества блюд.

В бессолевой диете большую роль играют пряности, ароматическая зелень, коренья. Это сельдерей, укроп, петрушка, кинза, салат, помидоры, репчатый и зеленый лук, чеснок, лук порей. В салаты можно добавлять всевозможные заправки из растительного масла и лимонного сока, сока клюквы и граната, лайма.

Витаминные блюда прекрасно сочетаются со сметаной, простоквашей, йогуртом и кефиром. Вместо соли также используют сушеный чеснок, морскую капусту и всевозможные специи. Овощи, как правило, запекают или отваривают в кожуре, готовят на пару, а затем приправляют хреном со сметаной, растительным или сливочным маслом. Очень вкусный картофель, запеченный в кожуре, посыпанный тмином и зеленью.

Фантазируйте при приготовлении блюд, и они станут для вас  полезными и даже изысканными.

Какие продукты включает в себя бессолевая диета?

При приготовлении блюд в них не кладут соль, это общеизвестная истина. А какие продукты можно включать в свое меню, чтобы избавиться от отеков и снизить вес?

Углеводы можно употреблять в разумных количествах. Макаронные изделия, рис, всевозможные запеканки готовят без соли и приправляют специями. Включайте в свой рацион бессолевой хлеб. При приготовлении выпечки не рекомендуется добавлять в тесто порошок разрыхлителя и соду, так как они содержат натрий.

Важно!

Разрешено мясо нежирных сортов, а вот субпродукты и морская рыба находятся под запретом. Также из меню следует исключить: сыры, сало, селедку, копчености и соленья, паштеты, колбасы, рыбные салаты, анчоусы, бекон и горчицу.

Из жиров предпочтительней растительные масла. Сливочное масло разрешено в небольших количествах.

Ешьте много овощей и фруктов, 1-2 дня в неделю делайте разгрузочными. Наряду со свежими фруктами можно употреблять соки без сахара (если с сахаром, то разбавленные водой) и компоты, черный и зеленый чай с медом. 

Если Вы используете заменители соли, то добавляйте их непосредственно в готовое блюдо.

Чтобы в дальнейшем не последовал срыв, разрешайте себе добавлять соль в еду в небольших количествах, например, в обеденное блюдо один — два раза в неделю. Ведь вы здоровы, значит побаловать себя иногда просто необходимо.

Маленькие советы

  • Не «разжигайте» свой аппетит  крепкими мясными и рыбными бульонами.
  • Масло лучше все-таки добавлять в готовые блюда.
  • Питайтесь 5 раз в день небольшими порциями.
  • Полностью исключите жареные блюда.
  • Выпивайте 2 литра чистой воды в день.
  • Включите в свой рацион обезжиренные молочные продукты.
  • Норма хлеба – 200 гр. в день.
  • Летние месяцы – не самое лучшее время для бессолевой диеты из-за жары и потери организмом большого количества воды.
  • Худеть на бессолевой диете больше 3 недель не рекомендуется!

Мнения о бессолевой диете разделились. Есть положительные отзывы, есть и отрицательные. Все мы разные, поэтому чутко прислушивайтесь к своему самочувствию.

Если Вам слишком дискомфортно без соли, то можно подобрать для себя иную диету. Все-таки питание без соли дает замечательный эффект и не вредит здоровью, а значит, бессолевая диета имеет право на существование. 

Источник: http://odnatakaya.ru/dietyi/bessolevaya-dieta.html

Бессолевая диета – польза и вред

Что такое бессолевая диета, и для чего ее нужно соблюдать? Соль или хлорид натрия – незаменимый элемент в организме человека.

Он участвует в метаболизме, поддерживает водно-солевой баланс, является неотъемлемой частью калиево-натриевого насоса, обеспечивающего питание клеток всего организма.

Хлорид натрия – обязательная составляющая большинства жидкостей в теле человека, таких как кровь, лимфа, пот, слезы. Без этого вещества нормальное существование живых организмов было бы невозможно.

Копчености, колбасы, соленые орешки и фисташки, чипсы – все это является источником лишней соли, которая может нанести вред организму человека, увеличивая объемы ее потребления до 40-50 граммов в сутки.

Все дело в том, что хлорид натрия обладает уникальным свойством задерживать влагу в теле, вызывая отеки и повышение артериального давления, что негативно влияет на состояние сердечнососудистой системы и организма в целом.

Чрезмерное потребление соли также может привести к повышению массы тела, появлению одышки и повышению концентрации шлаков в кишечнике.

Для того чтобы предотвратить ухудшение общего состояния организма вследствие употребления слишком большого количества хлорида натрия, врачи рекомендуют соблюдение бессолевой диеты. Стоит заметить, что такая диета не исключает соленые блюда на все 100%, а просто ограничивает их потребление.

Польза бессолевой диеты

Бессолевая диета включает в себя:

— отказ от жареных, жирных, копченых, острых продуктов, поскольку содержание соли в них повышено;

— приготовление овощей на пару, без добавления жиров;

— дробное питание (4-5 раз в день маленькими порциями);

— слегка подсаливать можно только абсолютно готовую пищу;

— сокращение потребления сливочного масла и маргарина.

К разрешенным продуктам можно отнести: бессолевой ржаной и пшеничный хлеб, овощные и рыбные супы, допускается употребление мяса и рыбы нежирных сортов, овощи и фрукты – без ограничения, нежирные кисломолочные продукты, чай.

Сама по себе бессолевая диета направлена не только на лечение болезней связанных с чрезмерным потреблением соли, но и на улучшение общего состояния здоровья, борется со шлаками и токсинами, способствует выведению лишней жидкости, эффективно борется с отеками, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние организма. Кроме этого, такая диета является незаменимым помощником всем желающим похудеть и избавиться от целлюлита. Дело в том, что лишняя жидкость, накапливаемая в тканях, приводит к увеличению массы тела и нарушению обмена веществ, появлению целлюлита. Бессолевая диета в комбинации с активными физическими нагрузками поможет справиться с этими проблемами. Единственным обязательным условием является поддержание бессолевого и малосолевого питания в дальнейшем и ограничение потребления «вредных» продуктов питания.

Стоит помнить, что человеческому организму вполне достаточно тех объемов соли, которые поступаю в него с продуктами питания, поэтому исключить из рациона соль можно без особого вреда для здоровья. Многие могут утверждать, что еда без соли является безвкусной и ее невозможно проглотить.

В таких случаях рекомендуется использовать различные специи, лук и чеснок для повышения вкусовой ценности блюда. Те, кто сидят на бессолевой диете утверждают, что со временем еда становится даже более вкусной и, чем до диеты.

Таким образом, отказ от хлорида натрия поможет расширить свои вкусовые границы.

Вред бессолевой диеты

Существует категория людей, которые не любят полумер и предпочитают принцип «если отказываться от чего-либо, то полностью». Это – группа риска, то есть те, кто реально может пострадать от своего желания быть здоровее.

Дело в том, что полной отсутствие соли в пище даже более вредно, чем ее избыток и может спровоцировать проблемы с натриевым балансом, обменом веществ и мочеполовой системой.

Сокращение потребления, а не полное исключение – вот основной принцип бессолевой диеты.

Совет!

Более того, бессолевая диета категорически противопоказана в жару и тем, кто испытывает повышенные физические нагрузки (спортсменам, рабочим и так далее). Это связано с тем, что большое количество соли вымывается из организма вместе с потом, поэтому у этих людей редко бывает нарушен водно-солевой баланс.

Помните, что любое бездумное ограничение, равно как и злоупотребление может навредить вашему организму.

Источник: http://nashezdorovie.info/bessolevaya-dieta-polza-i-vred.html

чем опасна бессолевая диета?

Трудно представить любое блюдо без соли. Но если речь идет о похудении необходимо следовать определенной методике. Каждая хозяйка знает, что если блюдо не посолить, то его никто есть не будет. Ведь именно соль придает вкус тем или иным продуктам.

Дело в том, что в большинстве случаев именно этот ингредиент является виновником лишнего веса. Как известно, соль способна задерживать воду в организме и прибавлять парочку лишних килограммов. Ничто так не тормозит обмен веществ как эта добавка. Поэтому диетологами была разработана бессолевая диета для похудения. Насколько она безопасна и в чем ее суть, стоит разобраться.

Несмотря на то, что диета имеет название бессолевая, этот ингредиент все же можно употреблять. Здесь как бы накладывается определенное ограничение, но не более. Почему-то многие считают, что бессолевая диета означает полный отказ от привычной пищи. Так, к примеру, пару недель на кефире или же яблоках и есть та самая методика.

Нет, продукты употребляются те же, но с меньшим содержанием соли. Конечно, понять такое ложное высказывание можно. Ведь трудно представить любой продукт без соли. Ограничивать себя в этом ингредиенте полностью нельзя! Это приведет к серьезным нарушениям в организме. Баланс калия и натрия может стать другим.

Что это значит? Дело в том, что соль поддерживает обмен веществ в организме. Полное ее отсутствие не только притормозит этот процесс, но и приведет к неприятным последствиям. Так не будет осуществляться баланс между количеством жидкости. Это в свою очередь приведет к недостаточному обогащению сосудов. В общем, список можно продолжать и дальше.

Эта методика не способна иметь какие-либо определенные рецепты.

Так, бессолевая диета исключает добавление этого ингредиента в чистом виде, но не более. Организм будет получать соль, но из привычных продуктов питания. На этом и основывается бессолевая методика.

Внимание!

Ведь помимо той соли, которая итак присутствует в продуктах, ее еще и специально добавляют. В данном случае речь идет о том, что необходимо получать этот ингредиент из пищи естественным путем. Не нужно подсаливать продукты, в которых соль итак содержится.

Ведь таким образом организм получает практически тройную дозу ежедневно. Это очень вредно! Теперь непосредственно о методике. В первую очередь такая диета улучшает водно-солевой баланс. Вес уходит за счет избавления организмом лишней воды. Так, свободно можно похудеть на 4 кг.

Еще раз необходимо акцентировать внимание на том, что уходит лишняя вода, а не жировой покров! Ограничений никаких эта диета без соли не имеет. Рассчитана она на две недели. Больше «сидеть» на такой диете нельзя. Ведь вполне могут появиться проблемы с сердцем.

Человек должен осознавать то, что теряет в весе за счет лишней воды. Даже с этим критерием можно переборщить. Большая потеря воды принесет за собой проблемы. Итак, отказываться от соли полностью не стоит. Нужно кушать привычные продукты, но при этом не подсаливать их совершенно.

Если человек любит чипсы и прочие подобные вредности, лучше их исключить. Ведь как раз в этих продуктах содержится много соли. При желании подсаливать пищу можно, но только после того, как она будет готова. Что касается полезности или бесполезности диеты. Да, безусловно, человек похудеет.

Длиться бессолевая диета 2 недели и за этот период можно наблюдать хороший эффект.

Однако стоит только лишь вернуться к привычному рациону, как все станет на круги своя. Некоторые диетологи считают эту методику вредной. Ведь у большинства людей сильно нарушается баланс между натрием и калием. Другие же наоборот советуют использовать ее.

Еще одним неприятным моментом является следующее. Только человек начнет пить больше воды, как она снова накопится в организме. Этот процесс подобен круговороту. Только опять на солевую диету то не «сядешь». В общем, здесь каждый человек должен подумать и решить для себя, делать это или нет.

Теперь стоит перейти непосредственно к соблюдению бессолевой диеты. При необходимости пищу можно подсаливать, но совсем не много. Кушать можно практически все. Но, все же, есть свои ограничения в употреблении. Как и любая другая диета, эта наносит ограничения на употребление жирного, соленого, копченого и острого.

Важно!

Ведь именно в такой пищи количество соли просто зашкаливает. Маринованные продукты, колбаса, орешки, чипсы и прочее. Все это находится под строгим запретом! Как похудеть без соли и есть ли в этом смысл? Суть диеты заключается в ограничении продуктов, с повышенным содержанием соли. Все остальное можно и даже нужно кушать.

Но, опять же, в разумных мерах. Ведь с таким успехом можно начать кушать сладкое и добавить несколько лишних килограммов. Большинство людей пугает тот факт, что еда без соли не вкусная. Как показывает практика, это неправда. Наоборот, без соли пища становится более ароматной и приятной на вкус.

Важно во время такой диеты кушать часто, но по чуть-чуть (небольшими порциями) . Здесь срабатывает принцип дробного питания. Если еда совсем не по вкусу. То чеснок или лук смогут предотвратить сложившуюся ситуацию. Рацион худеющего человека должен быть наполнен хлебом, молочными продуктами, мясом, овощами и фруктами.

Но, что касается приготовления мяса, оно должно быть отваренным. Ведь как выше описывалось, все остальное находится под запретом. Никаких рамок в питании нет. Бессолевая диета меню определенного не имеет. Здесь имеется в виду, что методика совсем не расписывается по дням. Человек сам решает, что и когда есть.

Данный ингредиент употребляется в количестве 5 грамм в день и не более. Отказываться от соли полностью не стоит, можно заработать проблемы со здоровьем. Все должно быть в разумных рамках.

Желательно, перед применением этой методике обратиться за консультацией к врачу. Ведь отзывы о диете могут быть самыми разнообразными, а эффект совсем другим. Похудеть мечтает практически каждая женщина.

Но добиться истинного результата способны только единицы. Ведь здесь нужно терпение.

Источник: http://missanna.ru/sledim-za-figuroy/poddeojanie-figuryi/naskolko-bezopasna-dlya-zdorovya-bessolevaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Бессолевая диета для похудения на 7 и 14 дней

Соль – приправа, вкус которой мы знаем с детства и сразу обнаруживаем недостаток или избыток в блюдах. Без соли обойтись в гастрономии невозможно: пресная пища безвкусна и неаппетитна. Для улучшения вкусовых качеств ее добавляют даже в сладкие кондитерские изделия.

Тем не менее, в средствах СМИ и телепередачах не умолкают дебаты о пользе и вреде этого продукта. Попытаемся разобраться, чем соль вредна, а чем полезна, и почему бессолевая диета на 14 дней может стать необходимостью.

Польза соли

Роль соли в организме человека огромна.

Соль поддерживает натриево-калиевый ионный обмен, правильную концентрацию в крови хлористого натрия, электролитный баланс, при нарушении которого наступает дефицит кальция, нарушается водный баланс, поскольку в человеческом организме 70% воды. Соль необходимо для костной ткани, состояния зубов, а содержащийся в ней хлор играет важную роль в выработке соляной кислоты, участвующей в формировании желудочного сока.

Особенную пользу для человека представляет йодированная морская соль грубого помола, а не очищенная рафинированная мелкая соль. Морская соль является кладезю полезных веществ и микроэлементов, содержит калий, магний, кальций, марганец, железо и другие жизненно важные элементы.

 Опасна не соль, а ее количество

Тем не менее, соль надо употреблять умеренно. К сожалению, большинство людей этим правилом пренебрегают.

Между тем, злоупотребление соли пагубно сказывается на организме человека. Еще в 1904 году французские ученые, проведя исследования, установили прямую зависимость прогрессирующей гипертонической болезни от употребления излишнего количества соли. Ведь натрий усиливает спазм сосудов.

Соль обладает способностью задерживать в организме жидкость. Бессолевая диета для похудения, назначаемая тучным людям, дает быстрый эффект прежде всего благодаря тому, что позволяет быстро выводить из организма жидкость, в результате чего человек худеет.

Совет!

Из-за привычки есть пересоленную пищу, различные маринады и соленья, часто возникает мочекаменная болезнь, поскольку избыточная соль снижает способность однонатриевой соли растворять мочевую кислоту. Она выпадает в осадок, образуя камни, закупоривающие мочевыводящие протоки.

Бессолевая диета для похудения назначается людям с кардиологическими заболеваниям, так как они часто сопровождаются ожирением.

Переизбыток соли вызывает отёки, причем не только у пожилых людей.

С развитием индустрии фаст фуда, технология которого основана на использовании большого количества вкусовых добавок, содержащих много натрия хлорида, заболевания, причиной которых является соль в чрезмерных количествах, “помолодели”. Статистика говорит об увеличенном в последние десятилетия числе заболеваний почек, поджелудочной железы, других жизненно важных систем организма у людей до 30-35 лет.

Помня, что польза и вред соли зависят не от самого продукта, а от его количества, следует

употреблять не более 15 г соли в сутки. При этом необходимо учитывать, что соль содержится в выпечных изделиях, твороге, крупах, овощах, рыбе и мясе. Не случайно японцы употребляют овощи практически без соли.

Следовательно, для подсаливания блюд в течение дневного приема пищи нужно лишь 5 граммов соли. Это количество содержится в пол чайной ложки.

Ограничение соли или исключение ее на определенный период из рациона способствует не только оздоровлению, но и быстрому избавлению от лишнего веса.

Едим без соли и худеем

Похудеть на бессолевой диете можно, соблюдая специальный режим питания.

Бессолевая диета меню которой приведено ниже, может быть рассчитана на 7 дней.

Примерное однодневное меню

Завтрак

Стакан кефира или чай с молоком. Кусочек хлеба

2-й завтрак

2 яблока

Обед

Тушеные грибы, отварной картофель (2 шт.), кусочек яблочного пирога

Ужин

Отварной картофель, салат из пекинской капусты, заправленный йогуртом или кефиром, творог с фруктами

Меню на 14 дней

1 этап

3 дня в рацион питания входит отварное куриное филе. Питание дробное. 500 г мяса следует разделить на небольшие порции и кушать через равные промежутки времени.

2 этап

Следующие три дня режим питания тот же, как в первые три дня. Только 500 г мяса заменяем отварной нежирной рыбой

3 этап

Три дня едим кашу (рисовую, гречневую, перловку и т. д.), сваренную на воде без соли и сахара

4 этап

Три овощных дня. Едим салаты из сырых овощей и тушеные овощи: капусту, морковь, кабачки и т. д. Не больше 3-х кг в день. Исключаем картофель.

Заключительный этап

Оставшиеся 2-3 дня – фруктовые. Количество фруктов не должно превышать 2 –х кг. Исключаем бананы и виноград.

Если диету соблюдать трудно, ее период можно сократить до 10 -12 дней. Главное- соблюдать принцип дробного питания. Обязательно пьем много воды, до 2-х литров в сутки. Лучше употреблять родниковую воду, зеленый чай с медом.

Диета в период беременности

У многих беременных женщин в период вынашивания ребенка появляются отеки. Часто это связано с излишками соли в организме. В этих случаях врачи назначают бессолевую диету.

Необходимо принять во внимание, что бессолевая диета для беременных имеет свои особенности.

Рацион более разнообразный и не предусматривает питание 3 дня подряд одним видом продукта.

Рецепты блюд

Рыбные блюда

  • Тушеное филе. На 500 г любого рыбного филе – 2 моркови, 1 луковица, 2 помидоры. Филе разрезать на куски и тушить с овощами. Вначале тушим овощи, затем добавляем рыбу.
  • Фаршированная стерлядь. Тушки рыбы разрезать, очистить, набить зеленью: укропом, базиликом. Запечь в духовке.
  • Рыба в кляре. 700 г любого филе. Режем на куски, обваливаем в муке, яйце, сухарях и жарим. Сверху посыпаем орехами, зеленью, поливаем соком лимона.

Мясные бессолевые блюда для поднятия гемоглобина

  • Говядина в соусе граната. Телятину или говядину (800 г) разрезать на кусочки. Нарезать полукольцами луковицу. Тушить на сковороде с небольшим количеством масла в течение 1,5 часов, подливая воду. Вливаем сок 2-х гранатов и тушим час. Добавляем два мелко нарезанных помидора, готовим еще полчаса.
  • Мясо с овощами. 400 г любого мяса нарезать, добавить морковь, баклажаны, лук, чеснок. Тушим. Перед подачей добавляем зелень.
  • Печеночные оладьи. Пропустить на мясорубке говяжью печень, добавить луковицу, морковь, можно 1 яйцо. Жарить как оладьи.

Сладкие блюда

  • Манник. 1 стакан кефира смешать со стаканом манки, добавить 0,5 чайной ложки соды, 2 взбитых с сахаром (3 стол. ложки) яйца. Выпекать 40 мин.
  • Шарлотка. 4 яблока нарезать. Белки 3 яйца взбить с сахаром, смешать с 1 стаканом муки и желтками. Опустить в тесто нарезанные яблоки. Выпекать до готовности.
  • Творожные рогалики. 2 яйца и полстакана сахара (максимум) взбиваем. Добавляем 250 г творога, замешиваем крутое тесто. Гасим содой. Раскатываем тесто на 2 тонких пласта и делим каждый на 10 сегментов. Начинка: мармелад, орехи с медом, яблоки, курага. Выпекаем 30 минут. За 10 минут до готовности смазываем рогалики сливочным маслом.

Польза бессолевой диеты очевидна. Для людей с больными почками она показана в первую очередь.

Не давая нагрузку на почки, она выводит лишнюю жидкость.

Организм здорового человека может избавиться от «лишнего» натрия, который потенциально может стать причиной болезней сердца, суставов, кожных заболеваний, отечности и т. д.

Результаты бессолевой диеты порадуют тех, кто желает похудеть. Хотя меню бессолевых блюд достаточно разнообразно, мы привыкли есть соленую пищу. Блюда без соли в любом случае снижают аппетит, и переесть станет труднее.

Внимание!

В большинстве своем положительные отзывы о диете содержат свое «но»: трудно отказаться от соли. Возразить на это трудно, однако стоит учесть, что положительный эффект диеты стоит временного ограничения.

Но при всей полезности специального бессолевого режима питания следует помнить об оборотной стороне медали.

Чем опасна бессолевая диета?

Прежде всего, стоит отказаться от бессолевой диеты в жаркий летний период. Соль способствует удержанию жидкости, в которой организм в это время остро нуждается.

Диета запрещается спортсменам и людям, занятым трудом с интенсивными физическими нагрузками.

Источник: http://porahudet.ru/nizkokalorijnye-diety/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya-na-7-i14-dnej.html

Бессолевая диета: отзывы и мнения

«Свет мой, зеркальце, скажи, да всю правду доложи… Ой, нет, зеркальце, лучше помолчи».

Что-то подобное приходит в вашу голову, когда вы глядите на свое отражение в зеркале? А причина в том, что красивые очертания вашей фигуры скрыты под лишними килограммами?

Тогда эта тема, которая сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» должна вас обязательно заинтересовать.

Что делают наши женщины, когда вдруг к ним приходит мысль о похудении? Правильно, совсем перестают есть.

И чем это заканчивается? В лучшем случае еще большим перееданием, а в худшем – больничной койкой. Фигуру необходимо спасать, но ведь не такими радикальными способами.

Существует множество различных диет, и hudeem-bez-problem.ru предлагает вам познакомиться с одной из них, которая называется «бессолевая».

Бессолевая диета для похудения: отзывы или Чем опасна соль?

Бессолевая диета отзывы имеет очень разные: от полного неприятия до восторга и преклонения, но одно известно точно – эта диета способна улучшить ваше здоровье.

Соль настолько прижилась в нашем рационе, что уже трудно представить, как это возможно есть совершенно несоленую пищу. Мы часто бездумно подсаливаем еду и даже не задумываемся о том, что многие продукты, такие, например, как яйцо, молоко, рыба, мясо, уже содержат в себе необходимое организму количество соли.

В организме получается избыток соли, и это становится причиной возникновения различных серьезных заболеваний, на фоне которых отеки и лишний вес выглядят самыми безобидными.

Чрезмерное употребление соли приводит к сбоям в работе сердца и почек, наносит непоправимый вред артериям, становится причиной ишемической болезни и атеросклероза.

Бессолевая диета и ее суть

Суть бессолевой диеты уже заключена в ее названии – придется на время забыть про соль.

Не стоит морщиться, предвкушая пресную жизнь, ведь свои вкусовые рецепторы можно легко обмануть, заменив соль другими продуктами (соевым соусом, чесноком, специями).

Важно!

Стоит признать, что эта диета жесткая, но очень эффективная — ведь при ее соблюдении можно потерять за неделю до 7 кг. Она особенно подходит тем, кто страдает излишней массой тела, но категорически запрещена людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с почками.

Бессолевую диету можно соблюдать от 5 до 13 дней, а затем, если и дальше не хотите набирать вес, продолжайте употреблять малосоленую пищу. Для того чтобы снизить поступление соли в организм, ее надо правильно применять, например: мясной бульон надо солить минут за 20 до готовности, а овощи и жареную картошку – за 5.

Бессолевая диета: отзывы и меню

Ниже приведено примерное диетическое меню, рассчитанное на 13 дней:

  • 1–3 день: отварное или приготовленное на пару мясо курицы — по 500 г
  • 4–6: отварная или парная рыба — по 500 г
  • 7–9: приготовленная на воде каша (любая), с небольшим количеством меда
  • 10–12: овощи (любые, но картофель под запретом) — 1,5 кг
  • 13: фрукты (любые, только не бананы) – 1,5 – 2 кг

Важные советы:

  • ежедневный набор продуктов делите на 5 одинаковых порций;
  • в течение дня старайтесь выпивать 2 литра жидкости (простой воды или чая с медом);
  • молоко разрешено, только в небольших количествах и обезжиренное;
  • хлеба грамм 200 в день, но не более.

Отзывы о бессолевой 13-дневной диете встречаются совершенно противоположные: у большинства людей вес хорошо уходит, но есть и такие, кто считает ее неэффективной. И это неудивительно: у каждого человека организм по-разному реагирует на смену пищевых привычек, да и начальный вес у всех тоже неодинаковый.

Если вы решили попробовать эту диету, то запомните, что использовать ее можно только один раз в год и продолжительность ее не должна быть более 13 дней, иначе нарушение обмена веществ вам обеспечено.

Хотите похудеть быстро? Это реально с бессолевой диетой, но при условии неукоснительного выполнения всех рекомендаций и соблюдения здорового образа жизни.

Помните, что ваше здоровье и красота во многом зависят от вашего желания.

Бессолевая диета: отзывы

  • 7 дней сижу (точнее, мучаюсь) на этой диете, веса мало потеряла, всего 2 кг, поэтому и настроение скверное. Когда раньше читала отзывы по бессолевой диете Елены Малышевой, то верила, что вес будет быстро уходить. Невкусно есть несоленую пищу, говорят, должна скоро выработаться привычка, потерплю еще дня два. Lena
  • Ем то же самое, что и всегда, только совсем без соли. Вес уходит медленно, а я и не тороплюсь никуда, главное, чтоб результат дольше продержался. Диета суперская! Ольга
  • Схема правильного питания — вот что такое бессолевая диета Малышевой, отзывы о ней слышала только положительные. Она действительно помогает и не только желающим похудеть, но и заботящимся о своем здоровье. Я имею право это говорить, потому что сама ею пользуюсь уже полгода: суставы не болят, отечность на лице прошла, ну и вес ушел – 15 кг. Марина Анатольевна
  • Ерунда, а не диета. Я пробовала, целых 3 дня соль не ела, а даже 500 гр веса не ушло. Ирина
  • А я прочитала отзывы о японской бессолевой диете и решила попробовать. От основной диеты она отличается тем, что надо пить кофе черный вместо чая и точно соблюдать меню. Трудно, я вам скажу, поэтому выдержала только 5 дней, сейчас ем все, что не запрещено, просто не солю, но все равно худею. Алла

Автор —  Lenaurevna, портал о похудении ХУДЕЕМ без проблем!

Источник: https://www.hudeem-bez-problem.ru/bessolevaya-dieta-otzyvy.htm

Бессолевая диета для похудения

Конечно, соль просто необходима нашему организму. Она регулирует давление, уровень сахара в крови. Соль требуется для работы клеток головного мозга, для очищения легких.

Она способствует всасыванию питательных веществ в пищеварительном тракте и выполняет некоторые другие важные функции.НО, максимальная суточная доза поваренной соли для взрослого – всего 4-5 г (это всего лишь половина чайной ложки).

В Штатах эта норма составляет всего 3,5г.

Немногие отдают себе отчет, сколько соли они потребляют ежедневно.

Просто представьте, сколько NaCl содержат: -мясные и рыбные полуфабрикаты; -колбасы и копчености; -майонез, кетчуп и другие покупные соусы; -фаст-фуд, чипсы, соленые орешки;

-консервы и соленья.

Очень часто производители пересаливают многие сыры, покупные салаты. Тот же попкорн в кинотеатре, ну, очень соленый.

Если сложить общее количество поглощаемой нами соли, то получится где-то 12-15г. Так что очень многим следует обратить внимание на данную диету.

Бессолевая диета рассчитана на срок около 2 недель. Жареное, острое, мучное постарайтесь исключить из рациона. Блюда лучше готовить на пару.

Подойти к ней можно радикально: 1-3 день: вареная куриная грудка без кожи; 4-6 день: отварная или приготовленная на пару нежирная рыба; 7-9 день: каша на воде (можно добавить нежирное молоко); 9-12 день: овощи сырые и вареные (не картофель!) – до 2 кило за день;

13-15 День: свежие фрукты (не бананы!) – до 2 кило за день.

Но попробуйте есть только курицу, да еще вареную, да еще без соли несколько раз в день. И скоро вы начнете «кукарекать, как петух». Да и самые ярые любители овсянки или гречки вряд ли будут счастливы, поедая сей крайне полезный продукт так долго.

Поэтому все же следует придерживаться золотой середины. И подходить к этой проблеме, исходя из самочувствия, собственных пристрастий и рационального подхода.

1) Переходить на бессолевую диету нужно постепенно. Для себя придется варить отдельно, слегка подсаливая уже готовые блюда. Попробуйте постепенно заменить соль лимонным соком, приправами, пряными травами.Только после этого спрячьте соль в самый дальний угол шкафа.

2) Пусть ваше питание будет дробным (небольшие порции 4-5 раз/день) и разнообразным, тем более что данная диета разрешает многие продукты:

— хлеб любой (лучше самостоятельно приготовленные сухарики), — нежирный творог, сыр и кисломолочные продукты, — каши (лучше на воде, можно добавить немного сливочного масла), — супы на овощном бульоне, — нежирные рыба и мясо, — компот, кисель, — орехи и сухофрукты,

— естественно, фрукты и овощи. Кроме бананов и картошки есть еще капуста, свекла, кабачки, огурцы, морковь, яблоки, груши, апельсины, и т. д.).

Преимущества бессолевой диеты для похудения

Соблюдая эту диету, вы сможете реально похудеть на 2-3 кило за первую неделю, и в общей сложности до 5 кг за курс.Кроме этого, вкусовые рецепторы с возрастом становятся менее чувствительными, поэтому соли требуется все больше и больше. И соблюдая бессолевую диету, многие заново открывают истинный вкус продуктов.

Соль можно заменять лимонным соком, специями, пряностями и травами, которые активизируют обмен веществ и также способствуют похудению.

Недостатки бессолевой диеты

Хотя данная диета разрешает многие продукты, некоторым отказ от соли дается очень тяжело. Похудеть реально, однако это происходит не за счет жировой ткани, а за счет воды, которую соль задерживает в организме.

Источник: http://lentyaike.ru/bessolevaya-dieta-dlya-poxudeniya/

Бессолевая диета

Поваренная соль (хлорид натрия) полезна и абсолютно необходима для организма человека. Она входит в состав крови, лимфы, межклеточного пространства и вообще всех клеток.

При посредстве поваренной соли создается так называемое изотоническое состояние телесных жидкостей, которое делает жизнь клеток возможной. Ионы натрия и хлора принимают участие во всех наиболее важных жизненных процессах.

В сутки необходимо потреблять 5 – 8 грамм соли, количество, уравновешивающее потерю хлорида натрия, выделяемого с мочой и потом.

Совет!

К сожалению, люди часто употребляли раньше, и теперь употребляют гораздо больше соли, чем это необходимо (соленая брынза, соленое сало, соленые мясные консервы, рассолы, соленую квашеную капусту и пр.), иногда даже по 30 – 40 граммов в сутки! Это приводит к задержке в организме хлорида натрия и к появлению отеков или повышению артериального давления.

При работе в горячих цехах или при активных работах или занятиях спортом, в результате сильного потоотделения организм может потерять большое количество соли – 30 – 40 грамм и более в сутки. Поэтому в таких случаях рекомендуется пить слегка подсоленные напитки и более соленую пищу.

При нормальном питании человек потребляет с пищей за 24 часа около 10 граммов поваренной соли. Однако при некоторых заболеваниях почек, печени и желез внутренней секреции необходимо в течение некоторого времени применять бессолевую диету. Следует помнить, что потребляемые продукты содержат определенное количество соли.

Так, например, 1 литр свежего молока содержит 1,5 мг хлорида натрия. Значительное количество поваренной соли содержится в мясе, рыбе, яйцах. Овощи и фрукты бедны солью и содержат в основном калий.

Более значительное количество хлорида натрия содержится лишь в некоторых овощах – шпинате, сельдерее, красной капусте, красной свекле.

С пищевым рационом без дополнительной добавки в организм вводится около 4 – 5 грамм поваренной соли. Меньше всего соли содержится в пище, приготовленной из риса и фруктов. В таком случае, разгрузочные дни должны состоять из фруктов (яблок, винограда, груш) или фруктовых соков с вареным подслащенным рисом.

Примерное меню бессолевой диеты:

  • 1400 грамм яблок, разделенных на 5 порций (0,028 г поваренной соли);
  • 400 – 500 грамм яблок с двумя яйцами (0,196 г поваренной соли);
  • 500 г яблок, 100 г риса, 100 г сахара (0,023 г поваренной соли);
  • 500 г яблок, 100 г картофельного пюре, 150 г сливочного масла (1,8 г поваренной соли).

Бессолевую диету следует проводить внимательно под контролем врача, поскольку при продолжительном применении такой диеты может наступить состояние гипохлоремии (уменьшение количества хлорида натрия в крови и повышение количества азотных веществ) и даже так называемая гипохлоридная уремия.

Это состояние обессоливания организма проявляется общей слабостью, отсутствием аппетита и рвотой.

Обычно обессоленные блюда безвкусны и поэтому к ним приходится добавлять различные приправы – петрушку, чабер садовый, мяту, немного красного и черного перца, а во фруктовые пюре – ваниль, корицу и пр.

Зачем нужна бессолевая диета

Применение любой диеты, в том числе и бессолевой, должно проводиться под наблюдением врача! Бессолевая диета с полным или частичным ограничением потребления поваренной соли нужна в следующих случаях:

  1. При остром воспалении почек с отеками. При бессолевой диете уже в первые два дня наступает значительное увеличение диуреза и обезвоживание организма.
  2. При сердечной недостаточности с отеками. Следует помнить, что и самые эффективные лекарства не могут дать благоприятного результата, если человек в то же время потребляет поваренную соль.
  3. При асците (скопление жидкости в брюшной полости, независимо от этиологии).
  4. При гипертонической болезни и миокардиосклерозе в течение многих лет с успехом применяют диету Кемпнера, состоящую из риса с фруктами. Эта диета содержит около 200 мг хлорида натрия, 20 г белков, 500 г жиров и 100 – 200 г углеводов в зависимости от количества риса и фруктов.
  5. При ожирении количество поваренной соли ограничивают до 3 – 5 г в сутки, причем периодически проводятся разгрузочные дни с полным выключением из пищевого рациона хлорида натрия.
  6. При голодных отеках, вызванных ограниченным поступлением белков.
  7. При дисгидрозе с сильно выраженной потливостью рук и ног.
  8. При аллергических воспалениях слизистой оболочки дыхательных путей и глаз.
  9. При хронических воспалительных процессах в кишечнике, протекающих с усиленной секрецией.
  10. При язвенной болезни и хроническом гастрите, при которых существует увеличение кислотности.
  11. При остром суставном ревматизме с выраженными отеками суставов.

Обязательно прочитай:Правильный режим дня Поделись ссылкой с друзьями!

Источник: http://sizhu-doma.ru/bessolevaja_dieta

marmolesreynoso.com

Диета без соли: вред или польза

Рейтинг статьи: Загрузка...

Одно из самых популярных увлечений приверженцев здорового питания — бессолевая диета для похудения. Она подразумевает приготовление пищи на пару, не используя при этом соль и специи. О вреде избыточного употребления соли знают все, а все ли мы знаем, какую опасность несет в себе ее дефицит в нашем организме?

Чтобы понять нужно ли употреблять этот продукт, следует выяснить приносит ли он нам пользу. Из школьного курса химии все знают, что формула NaCl — это и есть используемая нами на кухне соль.

Бессолевая диета для похудения: какие могут быть последствия

  • Без натрия процесс сокращения мышц и передачи нервных импульсов становится просто невозможен. Если обнаруживается отсутствие или недостаточное его количество, начинает ощущаться вялость, мышечная слабость, а при резкой нехватке натрия в организме — нарушается координация движений.
  • Хлор не заменим для выделения желудочного сока, так как соляная кислот образуется с помощью ионов хлора. Интересным является тот факт, что единственным поставщиком хлора для нас является именно хлорид натрия (поваренная соль).

Бессолевая диета может закончиться дефицитом соли. Во время нехватки соли, организм использует свои запасы изымая их из костей и мышц. Последствиями этого могут быть, депрессии, нарушения в пищеварении и сердечно-сосудистой системе.

Еда без соли для похудения — хорошо, но существует мнение, что совсем при отсутствии соли человеческий организм находится в безопасности только 10 дней. Благо, что 100% бессолевая диета практически невозможна, так как все продукты, прошедшие промышленную обработку, содержат соль.

   

Соль для похудения: нормы потребления

Постоянно в организме человека должно быть около 200-300 граммов соли. В день человек должен употреблять где-то 1-1,5% от этого значения, то есть в среднем — это 5-6 граммов в сутки. В конце концов, соль мы получаем в составе многих продуктов и об этом следует помнить.

Солевая диета, позволяющая употреблять соль без ограничений, способствует задержке воды в организме, в результате чего увеличивается количество жировых тканей. Появляются отеки, возникают проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой, повышается давление.

Как избыток, так и дефицит этого, важного для здоровья, компонента, влияют на зрение и часто становятся причиной катаракты глаза.

Диетологи утверждают, что человеку достаточно того количества соли, которую он получает в составе продуктов питания, а подсаливание пищи способствует развитию различного характера заболеваний.

Итак, полезным или нет будет употребление соли зависит только от вас. Главным для человека является нормальный водно-солевой баланс, поэтому очень важно соблюдать нормы.

   

Меню бессолевой диеты на каждый день

Если полностью исключить употребление соли невозможно, то постараемся максимально сократить ее потребление. Предлагаем меню бессолевой диеты на 14 дней. Это поможет не только потерять около 8 кг лишнего веса, но нормализовать обмен веществ. Из предложенных вариантов на свой вкус составляйте ежедневное меню и худейте на здоровье!

Завтраки:

  • черный молотый кофе + сухарик
  • черный чай
  • тертая морковка с лимонным соком

Обеды:

  • рыба, приготовленная на пару + салат и свежей капусты с оливковым маслом
  • два вареных яйца + салат и свежей капусты с оливковым маслом
  • салат из свежих овощей(желательно с добавлением сельдерея) + два вареных яйца + 250 мл томатного сока
  • вареное яйцо + тертая морковка с растительным маслом
  • запеченная рыба + стакан томатного сока
  • запеченная куриная грудка(индейка) + капустный салат или салат из морковки
  • отварная телятина + не крахмалистые фрукты

Ужины:

  • рыба или мясо, приготовленные на пару + овощной салат
  • тертая морковка с растительным маслом и лимонным соком + стакан не жирного кефира
  • салат и свежей капусты + два отварных яйца
  • стакан томатного сока + на ночь стакан обезжиренного кефира
  • один фрукт (кроме банана и винограда)

По окончании бессолевой диеты для сохранения достигнутого результата можете возвращаться к привычному питанию, но ограничивайте потребление хлеба, готовых соусов и, конечно же, соли!

Это полезно узнать:

К оглавлению ↑

Бессолевая диета: Видео советы врача

 

Результаты похудения наших читательниц:

dieta-clubs.ru

Бессолевая диета

Отзывы о соли всегда очень противоречивы. Некоторые говорят о том, что это «белая смерть», другие же твердят, что без нее невозможна жизнь и правильное функционирование организма. Действительно, соль необходима для человека, но лишь малое ее количество. И если употреблять ее много и бесконтрольно, то ничем хорошим это не кончится. Однако, для того чтобы избежать таких ситуаций, существует диета, которая поможет уменьшить содержание соли в организме, так как предполагает употребление только несоленой пищи. С помощью такой бессолевой диеты можно избавиться от отеков, понизить артериальное давление, нормализовать работу сердца и сосудов и конечно же, сбросить несколько лишних килограмм.

Польза соли

Соль жизненно необходима для нормальной работы организма, стабильного функционирования всех его важных органов и систем. А потому полный отказ от соли попросту невозможен. Иначе это может привести к неприятным последствиям, ведь соль необходима для правильной выработки инсулина, так как способна расщеплять глюкозу. Она помогает расслаблять мышцы, что нужно для их постоянной работы. Соль способствует быстрому перевариванию пищи и расщеплению еды, так как благодаря ей в человеческом организме вырабатывается соляная кислота. То есть, именно с помощью соли все полезные вещества, витамины, макро- и микроэлементы попадают в кровь. Таким образом, получается, что соль действительно полезна для организма, но только в небольших количествах.

Употребление пищи без соли длительное время может привести к таким серьезным болезням, как анорексия и остеопороз. Послужит нарушению обмена веществ и расстройству нервной системы, что может закончиться депрессией или другими психическими заболеваниями.

Суть и правила бессолевой диеты

На самом деле полностью отказаться от соли невозможно даже потому, что она присутствует в различных продуктах: мясе, хлебе, овощах и даже различных фруктах. Бессолевая диета основана именно на этом принципе – употребление соли, которая содержится только в продуктах, полностью исключая другие виды. Этот строгий режим подойдет для людей, при обострении хронических заболеваний или при запущенных состояниях болезней. Если целью такой диеты является лишь избавление от отечности, то вполне можно обойтись и щадящим вариантом. В этом случае допускается досаливание пищи, но использовать поваренную соль нужно только в минимальном количестве.

Бессолевая диета может длиться от 4 до 15 дней, в зависимости от результатов, которых нужно достичь. А чтобы эти результаты действительно порадовали, стоит соблюдать несколько простых правил, благодаря которым бессолевая диета не доставит серьезного дискомфорта:

  • дневной рацион нужно разделить на несколько небольших порций, кушать минимум пять раз в день, но немного;
  • лучше употреблять в пищу блюда, приготовленные на пару, полностью исключив жарку;
  • солить блюда или в самом конце готовки, или уже приготовленные продукты;
  • масло добавлять только в готовые блюда;
  • как заменитель соли можно использовать чеснок, лук или пряные травы, разрешается добавление соевого соуса, но только без содержания соли;
  • категорически запрещено употреблять алкогольные напитки;
  • каждый день необходимо выпивать более двух литров воды;
  • не переедать и всегда вставать из-за стола с легким чувством голода.

Запрещенные продукты

При бессолевой диеты строго запрещено употреблять следующие продукты:

  • жареная, жирная и острая пища;
  • копчености и маринады;
  • колбасы;
  • кислые продукты;
  • мясной и рыбный бульон;
  • различные соления;
  • баранина и свинина;
  • сладкие кондитерские изделия;
  • чипсы и орешки;
  • алкоголь.

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при бессолевой диете:

  • овощи сырые и отварные;
  • обезжиренное молоко;
  • кисломолочные продукты и творог;
  • фрукты и ягоды;
  • сухофрукты и кисель;
  • маложирные виды рыбы и мяса;
  • овощной бульон;
  • ржаной и пшеничный хлеб;
  • каша;
  • чай.

Японская бессолевая диета

Японская диета это одна из разновидностей бессолевой диеты. Это не быстрое, но очень эффективное средство для похудения. Она сбалансирована, и в процессе голодания можно терять до четырех килограмм веса еженедельно, а за весь курс диеты примерно восемь килограмм. Этот вариант требует полного отсутствия соли в блюдах. Можно использовать тринадцатидневную методику похудения, а можно ограничиться диетической программой на неделю. Использовать в рационе можно блюда для первых 7 дней.

Меню японской бессолевой диеты на 13 дней

Первый день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
  • обед – капуста вареная, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, 250 грамм сока томатного;
  • ужин – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы.

Второй день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий, кусочек черного ржаного хлеба;
  • обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, капуста вареная, сдобренная растительным маслом;
  • ужин – 250 грамм кисломолочного продукта, сто грамм отварной несоленой говядины.

Третий день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий, кусочек черного ржаного хлеба;
  • обед – баклажаны или кабачки обжаренные с помощью растительного масла;
  • ужин – около двухсот грамм несоленой приготовленной в пароварке говядины, два яйца, отваренных вкрутую, капуста свежая, сдобренная растительным маслом.

Четвертый день:

  • завтрак – свежая небольшая морковь и свежевыжатый лимонный сок;
  • обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм сока томатного;
  • ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Пятый день:

  • завтрак – свежая небольшая морковь и свежевыжатый лимонный сок;
  • обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм сока томатного;
  • ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Шестой день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
  • обед – около двухсот грамм несоленой отварной курицы, капуста свежая с морковью, сдобренная растительным маслом;
  • ужин – два яйца отварных, одна свежая морковка, сдобренная растительным маслом.

Седьмой день:

  • завтрак – свежезаваренный зеленый чай;
  • обед – около двухсот грамм несоленой отварной говядины;
  • ужин – следует выбрать любой из вышеперечисленных комплексов, кроме рациона из третьего дня.

Восьмой день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
  • обед – полкилограмма несоленой отварной курицы, капуста свежая и морковь, сдобренная растительным маслом;
  • ужин – одна тертая морковь, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных.

Девятый день:

  • завтрак – свежая небольшая морковь, свежеприготовленный лимонный сок;
  • обед – около двухсот грамм приготовленной в пароварке или запеченной в духовке рыбы, 250 грамм томатного сока;
  • ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Десятый день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
  • обед – пятьдесят грамм твердого сыра, одно яйцо отварное, три средние морковки, сдобренные растительным маслом;
  • ужин – около двухсот грамм различных фруктов.

Одиннадцатый день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий и кусочек черного ржаного хлеба;
  • обед – баклажаны или кабачки, обжаренные с помощью растительного масла;
  • ужин – капуста свежая, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, около двухсот грамм несоленой отварной говядины.

Двенадцатый день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий и кусочек черного ржаного хлеба;
  • обед – запеченная или приготовленная на пару рыба, капуста свежая, сдобренная растительным маслом;
  • ужин – 250 грамм кисломолочного продукта, сто грамм отварной несоленой говядины.

Тринадцатый день:

  • завтрак – натуральный свежезаваренный кофе несладкий;
  • обед – капуста вареная, сдобренная растительным маслом, два яйца отварных, 250 грамм сока томатного;
  • ужин – около двухсот грамм приготовленной на пару или запеченной рыбы.

Бессолевая диета на 15 дней

Такая диета рассчитана на пять этапов, каждый из которых длится по три дня.

Первый этап предполагает употребление в пищу в течение трех дней куриную грудку, или куриное мясо без жира и кожицы. Рекомендуемое количество – 500 грамм в день.

На втором этапе разрешается есть нежирную рыбу в количестве 500 грамм в день на протяжении всех трех дней.

На третьем этапе – различные каши, сваренные на воде. Не сладкие и не соленые. В количестве – 500 грамм в день.

Четвертый этап предполагает ввод в рацион овощей. Разрешается кушать разные овощи, исключив из рациона только картофель. Употреблять в пищу можно свежие, отварные или запеченные продукты в количестве до двух килограмм в день.

Последний пятый этап разрешает употребление фруктов, за исключением бананов в количестве около двух килограмм в день.

Бессолевая диета на 4 дня

За время такого голодания можно сбросить около пяти килограмм лишнего веса. Продукты, рекомендуемые к употреблению, следует кушать в небольших количествах в несколько приемов пищи.

В первый день нужно есть только отварной картофель и пить несладкие напитки. Использование различных приправ, соли и сахара запрещено.

Во второй день следует отдать предпочтение макаронам, все также без соли, приправ и масла. Также нужно пить напитки без сахара.

В третий день рекомендуется употреблять нежирную отварную курицу без кожицы и напитки без сахара.

Меню на четвертый день точно такое же как и в первый.

Бессолевая диета для беременных

Известно, что соль способна задерживать воду в организме, что неизменно приводит к отекам. Особенно часто это можно заметить при беременности. Конечно же, будущим мамам ни в коем случае нельзя «сидеть» на диетах, но придерживаться некоторых правил бессолевой диеты в некоторых случаях может быть даже полезным. Лучше всего начинать придерживаться такого рациона питания в третьем триместре, когда подверженность отекам наиболее высока.

Примерное меню для бессолевой диеты при беременности

Завтрак:

  • каша из манной крупы;
  • молочный чай или кофе с молоком.

Обед:

  • борщ или суп;
  • тушеное или сваренное на пару мясо;
  • макароны или тушеные овощи;
  • запеченный картофель;
  • фрукты.

Полдник:

  • булочка с ряженкой или молоком;

Ужин:

  • паровые рыбные или мясные котлеты;
  • отварной картофель;
  • молоко;
  • яблочный пирог.

Бессолевая рисовая диета

Одна из популярных разновидностей бессолевой диеты – рисовая диета. Ее рацион достаточно сбалансирован и включает в себя употребление отварного риса без соли, зелени и свежих несоленых овощей. Рисовую кашу можно есть сколько угодно, однако лучше все же в умеренных количествах. При этом норма овощей в меню не должна превышать норму риса. Рекомендуемая длительность такой диеты – 7 дней. На протяжении всего периода такого голодания можно сбросить от трех до пяти килограмм лишнего веса. К тому же рисовая диета – это не только способ избавиться от ненужных килограмм, но и способ быстро и эффективно очистить организм. Ведь рис способен выводить опасные токсины и вредные шлаки, а также обладает значительным омолаживающим и оздоравливающим эффектом.

Результаты и вред бессолевой диеты

При правильном и умеренном употреблении в пищу соли, результаты бессолевой диеты несомненно порадуют, так как такой рацион позволит не только избавиться от нескольких лишних килограмм, но также восстановить и нормализовать водно-солевой баланс организма. Однако следует помнить о том, что выходить из любого варианта голодания нужно с осторожностью, постепенно вводя в рацион другие продукты. Желательно конечно стараться использовать соль в достаточно малых количествах, а возможно и вовсе заменить ее пряностями и приправами.

Вред от бессолевой диеты возможен только в том случае, если использовать ее продолжительное время, так как длительное употребление пищи без соли может вызвать нарушение обмена веществ. В таком случае может произойти обезвоживание, судороги в икроножных мышцах и плохое усвоение витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования органов и систем человеческого организма. Также недостаток натрия, который содержится в поваренной соли, может привести к сердечным заболеваниям. Поэтому лучше прислушаться к рекомендациям врачей диетологов и не сидеть на строгой бессолевой диете длительное время.

Рецепты бессолевой диеты

Для того, чтобы легче переносить период бессолевого голодания ниже предложены различные рецепты. Приготовление таких вкусных и полезных блюд отвлечет и позволит насладиться едой без соли, не вызывая неприятных ощущений.

Овощная окрошка

Для приготовления такого легкого супа понадобится:

  • редиска – 10 штук;
  • огурец – 2 штуки;
  • картофель – 2 штуки;
  • стебель сельдерея – 2 штуки;
  • чеснок – 2 зубчика.

Овощи мелко нарезать, разложить в тарелки. Залить содержимое тарелок кефиром или сывороткой.

Куриные оладьи

Для приготовления курино-овощных оладий понадобится:

  • куриное филе – 1 штука;
  • лук – 2 штуки;
  • картофель – 2 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • зелень;
  • сода;
  • лимонный сок.

Филе мелко нарезать, лук натереть на терке, добавить в мясо и настоять полчаса. После добавить в фарш натертые овощи, соду, зелень и немного лимонного сока. Все тщательно перемешать и готовить как обычные оладьи. Особенно полезными они будут в пароварке. Подавать такое блюдо можно с несладким йогуртом или сметаной.

Выводы

Бессолевая диета эффективна и полезна, если имеются хронические заболевания, при которых употребление соли противопоказано. Можно также использовать и более щадящий ее вариант для похудения и избавления от отечности. В таком случае разрешается небольшое количество соли в день и использование разнообразных специй и пряностей. Крайне важно пить достаточно большое количество воды в такой период. Бессолевая диета способствует не только избавлению от лишних килограмм веса, но также и привести в норму водно-солевой баланс организма. Полезна она и для беременных, особенно в последнем триместре, когда появляется отечность. Но следует помнить о том, что недостаток соли в организме губителен точно так же как и ее избыток. Поэтому сидя на бессолевой диете главное – не переусердствовать, ведь все хорошо в меру.

foodandhealth.ru

Чистим организм бессолевой диетой

Дата публикации: 24 декабря 2018.

Такой привычный продукт, как соль, знают все, кто хоть раз заглядывал на кухню. Ее стоимость не бьет по карману, поэтому этот продукт всегда пользовался спросом среди всех слоев населения.

Если вернуться на несколько веков назад, можно заметить, что в те времена соль нередко становилась поводом для кровопролитных сражений, ведь тогда она встречалась на столах только самых богатейших особ.

Сейчас невозможно представить приготовление пищи без соли, а ведь она может быть причиной многих заболеваний и излишнего веса.

При избытке соли в организме происходит застой жидкости, который приостанавливает процесс метаболизма.

Поэтому диетологи изобрели особую, бессолевую диету, которая, хоть и имеет противоречивое название, однако, абсолютного отказа от соли не предусматривает.

Особенности диеты

Хлорид натрия или поваренная соль – один из тех продуктов, без которых функционирование многих живых организмов было бы невозможным. Соль находится в составе крови, лимфы, межклеточного пространства.

Но, употребление большого количества соли может вызвать появление тяжелых заболеваний, в том числе болезни сердца, почек, мочевых каналов и др.

Принцип бессолевой диеты заключается в исключении добавления соли в еду, она должна поступать в организм только с полноценными продуктами, такими как мясо, овощи, хлеб. В некоторых случаях разрешается подсаливать пищу минимальным количеством соли.

Преимущества

Бессолевая диета эффективно борется с лишними килограммами. Если верно выполнять все правила и рекомендации, то всего за пару недель можно полностью очистить свой организм от излишка соли и значительно убавить в весе.

В меню диеты входят разнообразные продукты, которые способны обеспечить полный курс витаминов, минералов и других микроэлементов. Жесткая бессолевая диета подходит для тех, кто желает сбросить вес за короткий промежуток времени.

Вариант с малосолевой диетой займет больше времени, при этом в блюда разрешено добавлять некоторое количество соли.

Недостатки и противопоказания

Бессолевая диета относится к категории жестких, поэтому придерживаться такого принципа питания можно только курсом, а после завершения необходимо делать обязательный длительный перерыв.

Бессолевая диета не подходит тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта: язва, гастрит, дискинезия желчевыводящих каналов.

Перед началом диеты рекомендуется пройти медицинское обследование и проконсультироваться с диетологом и собственным лечащим врачом.

Похудение с помощью данной диеты летом может стать опасным для организма. Это обусловливается тем, что в жаркий период из организма, в любом случае, выходит повышенное количество соли.

Эффективность

За первые 7 дней питания по данной диете можно потерять до 3 килограмм. Правда, основная масса первой потери кг произойдёт за счёт вывода из организма лишней воды.

После завершения курса диеты необходимо продолжать придерживаться основных принципов питания, ведь, в противном случае, потерянный вес может вернуться, даже в двойном объеме.

Правила диеты

  • Солить пищу разрешено, однако, количество соли должно быть значительно меньше привычного.

  • Добавлять соль в блюда необходимо не в процессе приготовления, а непосредственно после готовности.
  • Порция не должна быть крупной, лучше всего накладывать еду в маленькую тарелку или блюдце.
  • Нельзя допускать полного голодания. За сутки необходимо употребить 1200 ккал.
  • Не менее трех приемов пищи в сутки.
  • Для того, чтобы добавить блюду более пикантный вкус и убрать пресность, рекомендуется добавлять в пищу чеснок или лук.

Со временем пища перестанет казаться чересчур пресной и недостаток соли будет не так заметен. Это обусловливается тем, что в ней нет обилия соли, которая делает вкусовые рецепторы более чувствительными. Поэтому еда становится более вкусной и ароматной.

  • На протяжении бессолевой диеты необходимо отказаться не только от основного количества соли, но и от жирных, жареных, копченых, острых блюд.
  • В меню необходимы овощные или куриные бульоны, хлеб из ржаной или овсяной муки, диетическое мясо и рыба, свежие овощи, фрукты, ягоды, молочные продукты, перепелиные и куриные яйца, зеленый чай, орехи и сухофрукты.

Соблюдать основные аспекты диеты можно на протяжении долгого времени, однако необходимо прослеживать количество суточной нормы потребляемой соли.

Категорически отрекаться от соли нельзя, это не только не окажет помощь в похудении, но и навредит состоянию здоровья.

Подробное меню

Диета рассчитана на 15 дней. Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5 литра обычной воды или зеленого чая, можно с медом.

Меню диеты состоит из 5 этапов, каждый этап длится 3 дня и имеет собственный распорядок питания.

  • Первый этап: рацион первых трех дней состоит из отварной куриной грудки, в сутки съедается не менее 500 г белого мяса. Дополняем питание свежими овощами, фруктами, орехами и сухофруктами.

  • Второй этап: на протяжении трех дней необходимо питаться диетической рыбой, приготовленной на пару. Суточная порция составляет 500 г рыбы. Перекусы состоят из прежних продуктов.
  • Третий этап: едим каши на воде или нежирном молоке, без добавления сахара или соли. При желании можно добавить чайную ложку натурального меда. Суточная норма – 250 г крупы. Перекусы прежние.
  • Четвертый этап: овощной, разрешены любые овощи в свежем или отварном виде. В сутки разрешено не более 2 кг продукта. Перекусы остаются прежние.
  • Пятый этап: завершающий этап полностью состоит из фруктов в свежем виде. Суточная норма фруктов – не более 2 кг. Можно дополнять фрукты нежирным творогом или йогуртом.

Отзывы

О бессолевой диете бытуют разные мнения. Некоторые с радостью говорят о своем волшебном похудении на 10-15 кг, а кто-то смог сбросить не более 3 кг.

Это говорит о том, что у каждого человека индивидуальный организм, поэтому его реакция на диету может быть непредсказуемой.

Также на похудении сказывается начальный вес и прежние привычки, некоторым людям сложно подстроиться под иной режим питания.

Диета, без сомнения, улучшает состояние здоровья, однако, не стоит относиться к ней с особым фанатизмом. В любом деле главное – золотая середина.

Видео

Смотрим комментарии диетолога о бессолевой диете:

stroy-telo.com

Бессолевая диета для похудения

Натрия хлорид (соль) – неотъемлемая составляющая рациона питания и необходимый для нормального функционирования продукт. Последствия избытка и недостаточного потребления одинаково вредны, однако контролируемое снижение количества соли в пище может помочь справиться с нарушениями в работе организма. Польза бессолевой диеты для оздоровления и улучшения самочувствия доказана медицинской практикой, в том числе для борьбы с ожирением.

Базовые принципы питания

Бессолевая диета требует контроля потребления натрия хлорида, отказа от применения готовых мясных и рыбных изделий и полуфабрикатов, включая копчености, консервы и продукты, подвергшиеся солению/маринованию/вялению. Помните – соль присутствует в готовых продуктах, включая соки, хлеб и смеси для моментального запаривания. Суточным показателем определено суммарное потребление пяти-восьми граммов натрия хлорида. Рассчитывая норму потребления соли, принимайте это во внимание.

Хлорид натрия входит в состав подавляющего большинства природной пищи, поэтому понятие «бессолевая диета» фактически относится к отказу от искусственного увеличения доли соли в ежедневном рационе. Откажитесь от употребления жирной пищи, в термической обработке отдайте предпочтение варке, запеканию, тушению (без добавления масла). Организация питания – дробная, до 6 раз в день.

При соблюдении бессолевой диеты (равно как и другой) нужно потреблять достаточное количество чистой воды. Поскольку при этом происходит интенсивная потеря организмом жидкости, для восполнения выводимых с мочой калия и магния рекомендуется принятие соответствующих препаратов (Аспаркам). Желательна поддержка защитных сил организма с помощью витаминотерапии.

На вкус и цвет: вариации бессолевой диеты

Основу бессолевой диеты составляют овощи, фрукты, молочные продукты с ограничением содержания жиров (твердые сыры – менее 17%, кефир – 1%, молоко – 1%), нежирное мясо и рыба. Допустимы супы на втором бульоне, гречневая и овсяная каши на воде, необдирный рис, ржаной/отрубной хлеб. Под запретом сахар и фрукты с высоким гликемическим индексом (арбузы, дыни, бананы, виноград), макаронные изделия.

Читайте также:  Диета Гагариной

Существуют различные вариации бессолевой диеты:

  • отказ от соли и бессистемное употребление несоленой пищи – такой вариант диеты соблюдается от двух недель до месяца с дальнейшим контролем ежедневного потребления соли;
  • отказ от соли и монопитание с чередованием по дням (3 дня – куриная или индюшиная грудка, 3 дня – нежирная рыба, 3 дня – гречневая каша на воде или обезжиренном молоке, 3 дня овощи и 3 дня фрукты) – длительность диеты составляет 15 дней с возможностью повтора спустя месяц;
  • отказ от соли и расписанный по дням конкретный рацион – наибольшей популярностью пользуется японская диета на 14 дней.

По всем трем вариантам бессолевой диеты для похудения отзывы подтверждают высокую эффективность, однако второй и третьей виды считаются жесткими, провоцирующими недостаток минералов и требующими поддерживающей витаминотерапии.

Обманываем вкусовые рецепторы

Человек – раб своих привычек. Пища выступает и источником энергии для поддержания жизненных сил, и источником удовольствия. Ограничения в потреблении соли меняют привычные устоявшиеся вкусовые ощущения, и такая пища не всегда приходится по нраву. На первоначальном этапе безвкусность пищи при контроле потребления соли обуславливается негативным воздействием натрия хлорида на вкусовые рецепторы, вследствие которого происходит потеря чувствительности и снижение яркости восприятия сладких, кислых, соленых вкусов.

Чувствительность рецепторов восстанавливается, однако организму нужно время, чтобы перестроиться на иные нормы потребления соли. Чтобы пища не казалась пресной, а вы не испытывали соблазна подсолить безвкусную еду, допустимо применение ряда приправ, усиливающих вкусовые ощущения, – лука, чеснока, прованских трав, сока лимона. Постепенное снижение количества потребляемой соли сделает переход на бессолевую диету менее дискомфортным.

Польза и вред потребления соли

Натрий и хлор (а поваренная соль представляет собой их соединение) принимают непосредственное участие в процессах жизнедеятельности организма. Так как вместе с потоотделением и мочеиспусканием происходит потеря этих жизненно важных элементов, организму необходимо компенсировать количество хлорида натрия вместе с поступающей пищей.

Читайте также:  Диета при инфекции кишечника

При недостаточной внимательности придерживающихся бессолевой диеты возможно нарушение этого процесса. Систематическая нехватка соли настолько же вредна для организма, как и переизбыток, и влечет за собой:

  • сбои в работе сердца;
  • вывод из организма калия и магния, необходимых для работы сердца и регулирования обменных процессов;
  • нарушение водного баланса;
  • потерю кальция и развитие хрупкости костей.

Статистические данные подтверждают, что рацион питания современного человека характеризуется превышением суточного потребления соли в три-четыре раза.

Передозировка натрия хлорида провоцирует:

  • нарушение обменных процессов;
  • развитие отеков;
  • отложение солей;
  • повышение артериального давления;
  • появление избыточного веса;
  • нарушение работы почек, развитие мочекаменной болезни.

При правильном соблюдении бессолевой диеты польза для организма очевидна:

  • вывод излишней жидкости и устранение отеков;
  • борьба с ожирением, потеря лишнего веса;
  • уменьшение проявлений варикозного расширения вен;
  • стабилизация давления;
  • детоксикация организма.

Однако при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, дискенезия желчевыводящих путей, мочекаменная болезнь, пиелонефрит) и нарушениях в работе сердца (повышенное/пониженное давление, аритмия, сердечная недостаточность) желательна предварительная консультация с лечащим врачом.

При соблюдении бессолевой диеты для похудения, последствия во многом зависят от комплексного режима питания, питья и физических нагрузок. По отзывам худеющих, занятия спортом в сочетании с бессолевым питанием показывают высокие результаты в потере лишнего веса.

fitexpert.biz


Смотрите также