Без солевая диета для похудения по дням


Без солевая диета для похудения по дням

Как же быть, спросите вы, — избыток соли ведет к тучности и отекам, а недостаток — приведет к замедлению обмена веществ и упадку жизненных сил. Я советую придерживаться золотой середины, а именно, понять и запомнить, что:

  • все промышленно приготовленные блюда уже подсолены в достаточной мере;
  • консервы, хлеб, колбасные изделия, тушенка, соусы, кисломолочные продукты, сыры, сливочное масло, паштеты, кондитерские изделия и выпечка – огромный перечень продуктов содержит намного больше суточной нормы соли. Не рекомендуется есть и чипсы, однако все же можно их покупать иногда, чтобы участвовать в акциях Lay’s, и выигрывать отличные призы;
  • густо подсаливая пищу за столом, мы превышаем суточную норму в несколько раз.

И еще один важный совет, который я даю на основании отзывов моих многочисленных пациентов: даже если вначале вам трудно представить, как можно есть несоленые салаты, яйца, свежие овощи, то буквально через две-три недели вы настолько привыкнете, что будете недоумевать, как это вам раньше не приходило в голову попробовать не портить солью и без того вкусную пищу.

Чем бессолевая диета отличается от остальных

Главное отличие этой диеты от любой другой заложено в ее названии. Рекомендацию уменьшить количество потребляемой соли и специй можно встретить во многих схемах снижения веса. Но речь в основном идет о коротких и строгих диетах, рассчитанных не более чем на 2 недели и обещающих своим адептам значительное похудение независимо от «стартового» веса.

Модели рациона, рассчитанные на более длительное применение или даже просто претендующие на полноценность, не содержат требования ограничить соль или вовсе отказаться от нее потому, что в действительности речь идет о простом, но небезопасном для организма приеме, позволяющем ускорить визуальное (то есть, не фактическое) похудение.

Говорить, что хлорид натрия, шире известный под названием поваренной пищевой соли, задерживает воду в тканях тела, неверно. На самом деле он и антидиуретический гормон почек (сокращенно — АДГ) являются двумя основными средствами удержания и равномерного распределения жидкости в организме.

Вода составляет основу нашей крови, лимфы, внутриклеточной жидкости и ликвора (очищенной лимфы) в спинномозговом канале, а также желудочках головного мозга. Соль обеспечивает ее равномерное распределение в клетках всех типов, но особенно — жировых, поскольку они лучше всего приспособлены к ее накоплению. Соответственно, отказ от соли вскоре приводит к «высушиванию» жировых масс.

Запрещенные продукты

Основная польза от диеты, в рамках которой применяются бессолевые правила питания, направлена оздоровление организма при:

  • болезнях почек;
  • заболеваниях сердца;
  • сбоях в сердечной, сосудистой системе;
  • повышенных показателях давления;
  • атеросклерозе;
  • увеличенном холестерине;
  • склонности к отекам;
  • избыточном весе.

Если ограничить объем соли или исключить ее из рецептов блюд, польза будет состоять в:

  • уменьшении синдрома отечности;
  • понижении значений давления;
  • снижении почечного давления;
  • очищении крови и облегчении работы сердца;
  • улучшении усвоения кальция.

В рамках похудения используются различные виды пищевых ограничений. Любая диета требует соблюдения строгих правил в питании, которые нельзя нарушать.

Бессолевой принцип в питании ориентирован на терапию различных заболеваний. Диета с бессолевым меню продолжительностью несколько дней может оказать пользу для организма.

Цель диеты заключается в бессолевом питании. Уменьшение веса происходит из-за вывода лишней жидкости, поэтому так важен правильный подбор меню и продуктов питания.

Возврат к обычным рецептам, содержащим соль, с некоторой вероятностью приведет результат похудения к нулю за счет накопления воды в организме.

Правила бессолевого метода состоят в отказе применения соли в рецептах. В этот период нельзя употреблять такие продукты:

  • колбасные изделия;
  • копченые продукты;
  • соления;
  • маринады;
  • консервы;
  • крупы;
  • продукты кондитерского и хлебобулочного производства.

В рамках диеты по бессолевым правилам можно употребляться мясо и рыбу, представленных нежирными сортами. На гарнир необходимо использовать рецепты из овощей без применения соли. В исключения входит картофель.

Правилами бессолевого похудения разрешено употребление 200 г ржаного хлеба в сутки.

Пользу для организма в период похудения принесут супы в составе бессолевого меню на рыбном, овощном бульоне. Поддержать организм в период похудения помогут яйца, но стоит помнить об умеренности в их употреблении.

В меню диеты можно включить нежирную молочную продукцию. В рацион включаются свежие фрукты, ягоды.

Бессолевое питание, если придерживаться правил, поможет похудеть на несколько размеров и оздоровить организм.

Чтобы сидеть на диете по бессолевому методу, стоит ознакомиться с основными правилами.

Ограничения в рецептах меню заключаются не только в исключении соли. Достигнуть эффективного результата, получить пользу для организма можно, если придерживаться определенного рациона. Перед соблюдением бессолевых правил необходимо составить меню.

Рецепты блюд, входящих в меню по дням, стоит чередовать согласно бессолевым правилам диеты:

  • меню одного дня содержит 3 варианта каши, пару белковых блюд, пять овощных блюд;
  • во второй день ограничения меню сведены к трем мясным или рыбным блюдам, 5 овощным рецептам;
  • меню стандартного дня будет составлять пара вариантов каш, молочный продукт, пара мясных или рыбных рецептов, 5 овощных порций.
  • вариант ежедневного меню в рамках диеты, основанной на бессолевых правилах, состоит в разделении объема на 5 приемов пищи.

В течение всех дней в рамках диеты, не стоит есть одинаковые блюда. Рецепты салатов, гарниров стоит менять по смене дней. Меню на все количество дней можно составить заранее. Если количество рецептов не хватает на все количество дней, меню можно составлять на неделю.

Вариант меню на каждый из 14 дней состоит из списка блюд, составленных на 7 дней с ограничениями. Вторую неделю необходимо повторить меню первой недели.

День 1 и 8.

  1. Завтрак составит кофе.
  2. На обед в меню пара сваренных яиц и салат, полученный шинковкой капусты, политой маслом, стакан сока томата.
  3. Ужин из отварного рыбного блюда, овощного салата, единственным компонентом которого является капуста.

День 2 и 9.

  1. На завтрак к кофе добавляется сухарик.
  2. В обед меню предлагает рыбное блюдо, приготовленное на пару, с капустным салатом.
  3. Ужин представлен 200 г сваренной говядины, стакана йогурта.

День 3 и 10.

  1. На завтрак кофе, Можно заменить черным чаем.
  2. В обед можно есть пару яиц, салат из корня сельдерея, из фруктов подойдет мандарин.
  3. Ужин в меню составит сваренная говядина, добавлен гарнир из отварной цветной капустой, общий объем блюда 300 г.

День 4 и 11.

  1. Завтрак ограничится кофе.
  2. В обед подается яйцо, приготовленное всмятку, тертая морковка в количестве трех штук, заправленная маслом.
  3. На ужин подойдут фруктовое ассорти, нельзя использовать бананов.

День 5 и 12.

  1. Завтрак в меню состоит из натертой морковки с соком, полученным из одного лимона.
  2. На обед можно есть 0,5 кг рыбного блюда, можно в жареном виде, пить сок томата.
  3. На ужин в меню сваренная говядина с капустным салатом, заправленным маслом оливковым.

День 6 и 13.

  1. На завтрак стоит пить кофе, разрешен сухарик.
  2. В обед съесть 200 г сваренной курицы, капустно-морковный салат.
  3. Ужин состоит из пары яиц и натертой моркови, которую можно полить маслом.

День 7 и 14.

  1. Завтрак: чай.
  2. В обед нужно състь 200 г вареной говядины, на десерт фрукты.
  3. На ужин можно выбрать из меню:
  • отварное рыбное блюдо, на гарнир используется капустный салат;
  • отварная говядину, йогурта в объеме одного стакана;
  • отварная говядину с капустным салатом;
  • фрукты;
  • яйца, к которым прилагается морковный салат.

В период, разделяющий основные приемы пищи, стоит включать пару перекусов, в которые можно съесть:

  • 100 г творога;
  • 100 г каши на воде;
  • салат из разрешенных овощей;
  • фрукты.

Елена Малышева разработала ежедневное меню в рамках диеты, основанной на бессолевом принципе. Отзывы о правилах и результате диеты положительные, она не нацелена на голодание.

Основное бессолевое правило может быть нарушено небольшим добавлением соли ко второму блюду, если обойти ограничение невозможно.

  • Завтрак в меню известной телеведущей представлен овсянкой на воде с добавлением простокваши (йогурта).
  • Меню обеда содержит белковую пищу (мясные, рыбные блюда, яйца).
  • Ужин по правилам диеты должен составлять овощной салат, политый маслом (применяется растительное, оливковое) или нежирным кефиром.

Ощущение голода можно погасить любым фруктом, ограничение наложено на бананы.

Чтобы диета по бессолевому методу не казалась однообразно, можно применять рецепты блюд для похудения.

Используя продукты, разрешенные в рационе диеты, можно приготовить вкусную рыбу на обед или ужин.

Состав:

  • 400 г филейной части форели/лосося;
  • пара лимонов;
  • болгарский перец по вкусу;
  • семя укропа.

Способ приготовления:

  1. Рыба режется на порционные куски, обкладывается дольками лимона, посыпается семенами. Можно добавит кусочки красного болгарского перца.
  2. Блюдо заворачивается в фольгу, готовится в духовом шкафу (180 градусов) от 20 минут.

Блюдо из минтая и овощей обогатит меню диеты.

Состав:

  • 400 г филейной части минтая;
  • пара тертых морковок;
  • измельченный репчатый лук;
  • натертые 100 г корня сельдерея;
  • укроп;
  • сок лимона;
  • ложка оливкового масла.
  1. Рыбное филе варится несколько минут в литре воды с соком лимона.
  2. На обжаренные овощи выложить рыбу, полить рыбным бульоном, тушить 20 минут.

На обед пользу принесет употребление бессолевого супа, содержащего разрешенные в диете продукты.

Состав:

  • десяток редисок;
  • пара стеблей сельдерея;
  • 2 огурца;
  • измельченные зубчики чеснока;
  • 3 помидора;
  • кефир.
  1. Помидор ошпарить кипятком, убрать кожицу.
  2. Превратить в пюре блендером.
  3. Измельченные овощи залить кефиром.
  4. Добавить томат.

На гарнир в меню диеты можно добавить тушеные кабачки.

  1. Кабачки в объеме 1 кг нарезать кольцами.
  2. Обжарить колечки с 200 г лука-шалота,
  3. Добавить 100 г корня сельдерея на ложке кунжутного масла.
  4. Посыпать смесью перцев, долить воды.
  5. Тушить до первого признака готовности.

Разработана бессолевая диета, основанная правилах японской методики:

  • Количество дней, отведенных на проведение японской диеты, имеет ограничение (7, 13, 14). Японская методика гарантирует снижение лишнего веса в объеме от 3 кг при бессолевых ограничениях.
  • Бессолевое меню по японской диете представлено тремя порциями пищи в день.
  • Завтрак по японской методике представлен употреблением зеленого чая. В японской диете зеленый чай можно заменить кофе. Напиток по японской методике должен быть крепким. Ограничение можно ослабить добавлением сухаря, если организм испытывает сильный дискомфорт.
  • Обед по японской методике представлен чередованием блюд в меню на три дня. Блюдо может быть приготовлено по японским рецептам из овощей (кабачки, морковь). На следующий день овощной гарнир заменяется парой фруктов.
  • После двух дней ограничений по японской методике обед будут оставлять 10 0г мясного блюда с добавлением овощного гарнира.

Разнообразить ужин в японском меню помогают варианты блюд, которые нужно чередовать в течение трех дней:

  • 100 г рыбного или мясного блюда, овощной гарнир;
  • блюдо из 100 г яиц, 10 г сыра в сочетании с овощами;
  • овощное блюдо или фрукт.

1 день

  1. Завтрак на выбор из кофе, зеленого чая.
  2. Обеденный перерыв предложит тушеную капусту с маслом, пару вареных яиц, сок томата в объеме стакана.
  3. Вечерний перекус составит 200 г пожаренной или сваренной рыбы.

2 день

  1. Завтрак состоит из кофе с ломтем ржаного хлебца.
  2. На обеденный перерыв можно есть отварную рыбу с отварной капустой.
  3. Вечер в меню представлен 200 г вареной говядины и стаканом кефира.

3 день

  1. На завтрак кофе с тостом из ржаного хлеба.
  2. В обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
  3. Вечерний перекус состоит из 200 г отварной говядины, салата, приготовленного шинкованием капусты с добавлением масла, пары вареных яиц.

4 день

  1. Завтрак представлен тертой морковью с лимонным соком.
  2. Обеденный перерыв из 200 г вареной или обжаренной рыбы, стакана сока томата.
  3. На вечер 200 г свежих фруктов.

5 день

  1. Завтрак из моркови с соком лимона.
  2. На обеденный перерыв подается сваренная рыба, стакан сока томата.
  3. Вечер: из 200 г фруктовой тарелки.

6 день

  1. Завтрак из кофе, под запретом молоко и сахар.
  2. Обеденный перерыв состоит из 500 г вареной курицы, на гарнир салат, полученный из измельченной капусты, моркови, политый маслом.
  3. Вечер: морковь тертая и пары отваренных яиц.

7 день

  1. Завтрак состоит из зеленого чая.
  2. Обеденный перекус из 200 г вареной говядины.
  3. На вечер меню :
  • 200 г обжаренного или вареного рыбного блюда;
  • 200 г фруктов;
  • пара вареных яиц, морковный салат, политый маслом;
  • вареная говядина, стакан кефира.

День 1

  • Начинается диета только с чашки натурального заварного кофе на завтрак. При наличии противопоказаний допустимо заменить его растворимым кофе или цикориевым напитком.
  • В обед нужно съесть 2 сваренных вкрутую яйца (вместе с желтками, без майонеза), а также максимум 250 г шинкованной белокочанной капусты со столовой ложкой подсолнечного масла. Завершить прием пищи следует порцией пресного томатного сока или заесть его крупным помидором (разумеется, не маринованным).
  • Ужин состоит из 300 г отварной или поджаренной на минимуме растительного масла рыбы любого сорта с 200-250 г такого же, как в обед, салата из шинкованной капусты со столовой ложкой подсолнечного масла.

День 2

  • Утро начинается, опять-таки, с чашки кофе, но на сей раз – с сухариком весом примерно 20 г.
  • На обед можно приготовить около 400 г (можно меньше) рыбы, поджарив ее на минимуме рафинированного подсолнечного масла или отварив. Солить и/или перчить ее не следует. Тандем с рыбой образуют 200 г уже знакомой нам шинкованной белокочанной капусты со столовой ложкой постного масла. То есть, мы повторяем то же меню, которое было у нас на ужин в первый день.
  • Ужин второго дня состоит из 200 г отварной говядины без соли и специй, а также стакана кефира любой желаемой жирности.

День 3

  • На завтрак можно выпить только чашку кофе или ее аналога (при наличии сердечнососудистых заболеваний).
  • В обед разрешено съесть 1 яйцо в сыром виде и 3 крупные моркови, приготовленные на пару или отварные, с 1 ст. ложкой постного масла.
  • На ужин следует съесть 5-6 свежих яблок.

День 4

  • Он начинается опять с одного кофе или его допустимых для нас аналогов без добавления сахара и сливок.
  • В обед предлагается в растительном масле и съесть 1 крупный обжаренный в масле корень пастернака или петрушки и 5-6 спелых яблок.
  • Ужин тоже должен состоять из свежих фруктов в любом сочетании, в количестве до полукилограмма.

День 5

  • На завтрак вместо уже привычной чашки кофе нужно съесть 1 сырую морковь побольше размером, сбрызнув ее лимонным фрешем.
  • Зато в обед можно приготовить целых полкило любой рыбы, отварив ее, приготовив на пару или обжарив ее в минимальном количестве постного масла. Запить ее полагается порцией пресного томатного сока. Допустимо заменить его 1-2 целыми помидорами.
  • Ужин образован опять одними фруктами – в любом сочетании, в объеме до 500 г.

День 6

  • Завтрак ограничивается снова одной чашкой кофе или его разрешенного по состоянию здоровья аналога.
  • На обед нужно отварить 500 г филе или грудки курицы и приготовить до 250 г шинкованной капусты.
  • На ужин нам положено съесть 2 сваренных вкрутую яйца и «закусить» их 200 г свежей натертой моркови со столовой ложкой постного масла.

День 7

  • Вопреки обыкновению, к концу этой недели на завтрак нам предписан не кофе, а чай – по-прежнему без сахара.
  • В обед мы съедим 200 г говядины/телятины (пресной, отваренной или приготовленной на пару) и закусить ее фруктами в объеме максимум 400 г.
  • На ужин следует выбрать любой из ужинов уже пройденных дней, за исключением меню 3-го дня.

Можно употреблять

  • ржаной хлеб и сухари
  • супы, только на овощном или фруктовом бульоне
  • нежирную говядину, птицу и рыбу
  • каши их разных круп
  • сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры)
  • сладкие фрукты и ягоды
  • яйца (не более одного в день)
  • кисели, компоты, желе
  • молоко, творог, неострый сыр
  • изюм, курага, урюк, инжир
  • зеленый чай
  • все жареное и жирное
  • острое и копченое
  • соленья и маринады
  • рыбные и мясные бульоны
  • 3 дня куриное белое мясо на пару или отварная грудка без кожицы (в сутки можно пол килограмма съесть, чередуя с приемами растительной пищи).
  • 3 дня филе нежирной отварной или паровой рыбы (пол килограмма), в виде гарнира растительная пища.
  • 3 дня рисовая постная каша, можно гречневую с молоком или на воде. Каши 250 г, с добавлением салатиков или других растительных блюд.
  • 3 дня овощи, но исключая крахмалистые сорта; в день можно до 2,5 кг употребить.
  • 3 дня фрукты, исключая бананы, до 2,5 кг в день.

Отрицательные стороны диеты 

Прежде всего, она подходит для людей, страдающих заболеваниями мочевыделительной системы, костной и хрящевой ткани. Выводить вредные вещества из организма при таких заболеваниях помогает без солевая диета для похудения.

Отзывы людей, испытавших ее на себе, говорят о заметном снижении симптомов заболеваний. Кроме этого, они отмечают многие положительные изменения в организме.

   Одной из самых трудных диетназвана именно без солевая диета для похудения. Отзывы, отражающие настоящую информацию, говорят о том, что следовать диете очень сложно. Многие утверждают, что для отказа от этого вещества нужен большой волевой самоконтроль.

Прежде всего, сложно привыкнуть к новому вкусу блюд. Согласно отзывам, пища касалась настолько однообразной и безвкусной, что многие бросали диету, не выдержав и трех дней.

Если люди придерживались полного отказа от соли или следовали диете больше положенного срока, то ощущали недомогание.Это связано с тем, что в соли находится элемент, необходимый для жизнедеятельности – натрий.

С его помощью выводятся из организма многие ненужные вещества или их избыток. Это приводило к обострению сердечно-сосудистых заболеваний, ухудшению общего самочувствия, ломкости костей.  

Те, кто срывались и бросали диету, начинали есть все продукты, пытаясь вспомнить их вкус. Это приводило к набору килограммов и перегрузке многих систем, которые пытались справиться с резким и большим поступлением «белого яда».

В интернете отзывы о данной диете совершенно разные. Если вы имели опыт пребывания на данной диете,  поделитесь вашим мнением по этому поводу, оставив свой отзыв. 

Узнайте прямо сейчас как помогает арбузная диета сбросить 10 кг за неделю.

При переходе на бессолевую диету жир у нас в проблемных зонах утрачивает рыхлость, «сдувается» визуально. Стрелка на весах тоже показывает уменьшение массы тела. А в действительности мы не столько худеем, сколько «сохнем», поскольку ткани лишаются способности удерживать воду. С одной стороны, это не так уж плохо.  Что позволяет нам потеря «лишней» воды?

Обмануть себя же

Видимое улучшение пропорций, полученное почти без усилий, очень вдохновляет продолжать диету. Это важно для всех, кто страдает избыточным весом, так как взаимосвязь между его наличием и психологическими проблемами (в частности, тягой «заедать» стресс и др.) уже доказана.

Разумеется, он может стать следствием и эндокринного нарушения (например, сахарного диабета), но в таком случае пациенту противопоказаны любые диеты, включая бессолевую. А у лиц с чисто психологической зависимостью от еды главная задача — не сорваться в первые же дни диеты. И обманчиво быстрый/легкий результат мотивирует к этому лучше любых самоуговоров.

Избыток жидкости в тканях дает рост давления, поскольку в таком случае лишней воде некуда деваться из кровяного русла. А при потере части жидкости жировыми клетками вода, напротив, уходит оттуда с целью восстановить баланс. Это позволяет уменьшить симптомы гипертонии при сердечно-сосудистых заболеваниях;

В норме они заняты непрерывной фильтрацией крови от подлежащих выведению компонентов и лишней жидкости (ведь ее избыток в кровяном русле опасен для сосудов). Раз одна из этих проблем самоустраняется, почки получают возможность «отдохнуть» от части своих обязанностей.

Но отрицательных сторон у бессолевой диеты, конечно, больше, ведь у некоторых внешне положительных ее эффектов, описанных нами выше, тоже есть своя негативная составляющая. Например, тот же самый «отдых» для почек: если он затянется или станет уж слишком острым, это будет скорее вредно для них, чем полезно.

Эпизоды обезвоживания, когда почкам просто нечего фильтровать по полдня и дольше, еще ни разу не приводили к их оздоровлению. Наоборот, спустя 6-8 часов вынужденного «простоя» они начинают болеть. Причина в том, что из-за высокого давления крови внутри их паренхимы ее повышенная вязкость мешает ей нормально проходить сквозь сосуды на этом участке, и дело может кончиться коллапсом.

Точно так же и с давлением: хорошо, если у пациента оно действительно повышено (он является гипертоником). Если же оно нормальное или, тем более ниже нормы, результат его дополнительного снижения может оказаться далеко не таким приятным, как хотелось бы… А, кроме того, в числе отрицательных последствий бессолевой диеты значатся:

  • Сухость кожи, увеличение числа новых морщин и углубление старых. Все объясняется просто: коже, особенно ее эпителию тоже нужна вода. Она — залог ее свежего и упругого вида. А между тем, эпителий легко отдает воду в окружающую среду (тем более на солнце и сухом воздухе). Зато восполнить растраченные запасы ему куда сложнее, ведь он образован роговыми клетками, обмен веществ в которых — один из самых медленных в организме;
  • Увеличение риска тромбоза. Разумеется, из-за сгущения крови;
  • Ухудшение периферического кровообращения. То есть, расширение капиллярной «синюшной сеточки» на лице и ногах, если она там уже была, замедление регенерации тканей конечностей, венозный застой;
  • Нарастание жажды. При появлении этого симптома «отдых» для почек заканчивается, оборачиваясь повышенной нагрузкой на них. Дело в том, что когда мы начинаем пить, но солить пищу по-прежнему отказываемся, поглощенная вода не утоляет потребность в ней и не задерживается в организме. Она входит через рот и тут же выходит с противоположной, так сказать, стороны почти без задержек. Таким образом, если мы пьем во время бессолевой диеты достаточно жидкости, это хотя бы гарантирует нас от проблем с почками, вызванных острым обезвоживанием. Но вместо понижения нагрузки на них мы тем самым еще и повышаем ее.

Плюсом можно считать то, что в процессе придерживания диеты нет необходимости полностью исключать натрий хлорид из рациона. Соль отвечает за усвоения кальция, поддерживая организм в нормальном состоянии. Но ее следует добавлять в пищу в разумном количестве.

Если исключить «лишние» граммы соли, то есть содержащие ее повседневные продукты (копчености, хлеб, жирную пищу, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы), то останется действительно нужная организму доза, которая нормализует обмен веществ. Малосольна диета устраняет только проблемы с пищеварением, а похудению способствует бессолевая диета для похудения, отзывы косметологов разделяются: одни нахваливают оздоровительный эффект такого питания, другие же советуют активно худеть с его помощью.

Без соли из организма убегает больше количества воды, она просто не задерживается, а уже потом потерянный вес вновь возвращается. Если грамотно худеть, не обязательно заново набирать вес, достаточно параллельно диете заниматься упражнениями для поддержания состояния фигуры. Перед тем, как начинать бессолевую диету, рекомендуется обратиться к диетологу, который проверит состояние здоровья и посоветует подходящее меню, даст рекомендации, чтобы похудение стало эффективнее и без нежелательных результатов.

Наиболее невыгодным для бессолевой диеты временем можно считать лето и позднюю весну. Летом лучше подбирать другой способ похудения: в жаркий сезон повышенное потоотделение, организм даже при минимальных физических нагрузках теряет большое количество воды вместе с солью. Если дополнительно ограничить прием хлорид натрия, может произойти экстра дефицит.

Кому стоит воспользоваться

Итак, этот ход с ускоренным выведением лишней и даже не лишней жидкости из организма позволяет симулировать снижение веса. Но сам по себе он от лишних кило, конечно, нас не избавит. Кроме того, нужно помнить, что времена, когда соль считали «белой смертью», давно прошли и вряд ли вернутся.

Дело в том, что эксперименты с длительным (больше недели) и полным отказом от хлорида натрия заканчиваются появлением необоримых отеков конечностей даже у тех, кто в норме ими не страдает. То есть, быстрое выведение жидкости и «усыхание» всех тканей тела — это только первый этап, за которым следует полная утрата ими способности распределять жидкость равномерно.

Это уже явно патологическое состояние, которое в свое время и вынудило медицину признать сомнительным утверждение, будто поваренная соль вредна для здоровья. А когда было точно установлено, что шиповидные разрастания в суставах и кристаллическая «пропитка» в атероматозных бляшках на стенках сосудов являются вовсе не хлоридом натрия, а солями кальция, этот распространенный самой же наукой миф был отменен окончательно.

В настоящее время врачи советуют свести суточное употребление соли к минимуму лишь больным, которым противопоказано нормальное содержание жидкости в кровяном русле и тканях — страдающим гипертонией, ИБС, почечной недостаточностью. Всем остальным можно и нужно солить пищу по вкусу, без ограничений. И поскольку уже точно известно, что через неделю бессолевой диеты претензий к ней у нас возникнет больше, чем к любой другой (отекшие ноги — это явно не тот «эталон красоты», к которому мы стремимся), ее использование даже в течение 2 недель проблематично.

Таким образом, бессолевая диета не может быть рассчитана больше, чем на 5-7 дней, и теоретически она может подойти:

  • гипертоникам;
  • лицам со значительными и, притом рыхлыми жировыми отложениями;
  • лицам, склонным к отекам (в том числе, из-за проблем с почками и сердечно-сосудистых патологий);
  • тем, кто страдает пониженной свертываемостью крови;
  • гидроцефалам.

Тест. Нужна ли вам бессолевая диета

А теперь маленький тест, который поможет узнать, нужна ли бессолевая диета именно вам. Чтобы осознать, насколько вы превышаете потребление соли, вспомните о тех продуктах, которые содержат ее в огромных количествах.

Вы злоупотребляете солью, если в вашем рационе хотя бы периодически присутствуют такие блюда:

  • колбаса и сосиски;
  • магазинные пельмени, вареники, фастфуд;
  • соленые палочки, крекеры, соленая выпечка;
  • орешки, чипсы, сушеная рыбка к пиву;
  • хлеб, хлебобулочные изделия, печенье;
  • соления, квашения, копчености, маринованные продукты;
  • консервы, домашние закатки (салаты, овощные соусы и пр.)
  • майонез, кетчуп.

Если вы позволяете себе такие продукты ежедневно, то количество соли, поступающей в ваш организм, превышает норму в 3-5 раз. При употреблении этих продуктов хотя бы раз в неделю, вы увеличиваете норму потребления соли в 2-3 раза.

Даже если вы знаете о вреде соли, не едите этих продуктов или позволяете их себе в редких случаях, но подсаливаете блюда во время еды, то все равно соль поступает с избытком. Поэтому хотя бы раз в полгода вам необходима бессолевая диета.

Кому противопоказана диета

Подобно любой другой, бессолевая диета строго противопоказана всем, чей лишний вес объясняется заболеваниями эндокринной системы — сахарным диабетом, гормональным дисбалансом и проч. Кроме того, ее ни в коем случае не следует использовать при:

  • нефрите, пиелонефрите, цистите и мочекаменной болезни;
  • беременности (на любом сроке);
  • геморрое, варикозном расширении вен, куперозе, склонности к тромбозу (тем более с его эпизодами в анамнезе);
  • температуре воздуха выше 25С;
  • гипотонии и склонности к ней.

Ограниченно и после консультации с врачом бессолевую диету допустимо применять в период грудного вскармливания (правда, с риском уменьшения объема синтезируемого молочными железами молока), при наличии желчных камней, ранней весной, осенью и зимой. Ее варианты с минимальными ограничениями в самом рационе (то есть, фактически, отказ от одной соли) могут оказаться совместимы с полипозом, гастритом и язвенной болезнью желудка/кишечника.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Бессолевая диета для похудения полезна не только тем, кто страдает от лишнего веса. Ее можно использовать тем, у кого:

  • повышенное давление;
  • избыток кальция в организме;
  • болезни почек и сосудов;
  • склонность к отекам;
  • болезни сердечнососудистой системы.

Плюсами бессолевой диеты являются:

  • потеря лишней жидкости, которая задерживается в организме и заставляет работать многие системы с большой нагрузкой;
  • уменьшение объемов тела, благодаря тому, что жировые клетки перестают удерживать воду;
  • лучше начинают работать такие органы, как сердце, сосуды, почки, мочевыводящая система.

Исследования ученых доказали, что недостаток соли или натрия в организме также вреден, как и его избыток. Дело в том, что:

  • люди, которые полностью отказались от соли, также не могут похвастать идеальным здоровьем.
  • они чаще других страдают от болезней сердечно-сосудистой системы;
  • жалуются на плохое самочувствие, раздражительность, разжижение крови;
  • у многих женщин нарушается цикл, появляются незапланированные мажущие кровянистые выделения.

К чему может привести недостаток натрия

Вот почему присутствие соли в организме все же необходимо. Но это правило действует только если вы не переусердствуете и не превышаете суточную норму потребления. К сожалению, многие люди вместо 5-6г соли потребляют до 30-40г. Это неминуемо приведет к нарушению здоровья.

Помните! Превышение нормы соли в 100 раз станет смертельным для любого человека.

Как проконтролировать содержание соли в продуктах

  • жиры животного происхождения (за исключением тех, что содержатся в предписанных продуктах);
  • сахар и мед (в том числе, в качестве добавок к кофе);
  • хлеб, макароны, другие мучные изделия (за исключением случаев, когда их употребление прописано в меню на день);
  • кондитерские изделия, включая шоколад, мармелад и другие не содержащие муки их разновидности;
  • спиртные напитки, в том числе, слабоалкогольные и национальные – пиво, квас и др.;
  • крупы – все без исключений, в том числе рис;
  • молочные и кисломолочные продукты за исключением твердого сыра (впрочем, его мы сможем позволить себе тоже далеко не с первых дней диеты);
  • соусы – кетчуп, майонез, томатную пасту, сметану и др.

В первую неделю запрещено также употреблять соль и любые содержащие ее по определению продукты – соленые и маринованные овощи, минеральную воду, если она содержит хлорид натрия, соленый томатный сок. Питание во время японской диеты должно быть трехразовым, полдники в ней не предусмотрены. Но больших порций от нее ожидать не стоит – до 500 г общего веса максимум. В то же время, ее поклонники утверждают, что она не является голодной – то есть, дает умеренную сытость за счет насыщенности белками.

Для этого я подобрала для вас ряд простых правил, которые помогут вам контролировать содержание соли не только во время диеты, но и во время обычной жизни:

  1. Старайтесь не есть пищу, которую приготовил кто-то, незнакомый с вами. Каждый повар готовит по-своему, поэтому вы всегда будете зависеть от его кулинарных пристрастий.
  2. Когда вы готовите самостоятельно, не солите блюда во время приготовления, поставьте солонку на стол и слегка подсаливайте уже готовые блюда.
  3. Если вы находитесь вне дома и проголодались, не бегите в кафе. Купите несколько фруктов, вымойте их и перекусите.
  4. Берите на работу уже готовые блюда, чтобы всегда иметь под рукой пищу без излишков соли.
  5. Всегда читайте состав продуктов на упаковке, чтобы твердо знать, что данный товар не изобилует солью.
  6. Покупайте крупную серую или морскую соль, которые богаты йодом, калием, магнием, бромом, фосфором. Такая соль содержит меньше хлорида натрия.
  7. Досаливать современную пищу из супермаркетов или объектов общественного питания нет никакой нужды.

Можно употреблять

Меню на 7 дней

День 1 и 8.

День 2 и 9.

День 3 и 10.

День 4 и 11.

День 5 и 12.

День 6 и 13.

День 7 и 14.

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

8 день

  1. На завтрак только кофе.
  2. Обеденный перекус в меню представлен 500 г сваренной курицы, морковно-капустным салатом, заправленным растительным маслом.
  3. Вечерний прием пищи из морковного салата с растительным маслом, пары отвареных яиц.

9 день

  1. Завтрак составит тертая морковь с соком лимона.
  2. В обеденный перерыв можно есть 200 г отварной или обжаренной рыбы, выпить стакан сока томата.
  3. Вечер разнообразят 200 г фруктов.

10 день

  1. На завтрак кофе.
  2. Обеденный перерыв представлен 50 г сыра, сваренным яйцом, морковным салатом с растительным маслом.
  3. На вечер фруктовая тарелка объемом 200 г.

11 день

  1. Завтрак из кофе и ржаной хлеб.
  2. На обеденный перерыв подаются жареные кабачки.
  3. Вечерний перекус из 200 г вареной говядины, пары яиц, капустного салата с растительным маслом.

12 день

  1. На завтрак кофе и ржаной хлеб.
  2. На обеденный перерыв предлагается 200 г обжаренной или отварной рыбы, капустный салат с растительным маслом.
  3. Вечернее блюдо составят 100 г вареной говядины, стакан кефира.

13 день

  1. Завтрак состоит из кофе.
  2. На обеденный перерыв пара вареных яиц, тушеная капуста в растительном масле, стакан сока томата.
  3. Вечерний рацион составлен из 200 г вареной или обжаренной рыбы.

14 день

  1. На завтрак кофе.
  2. Обеденный перерыв представлен капустным салатом, 200г обжаренной или сваренной рыбы.
  3. На вечер 200 г говядины, стакан кефира.

Чтобы достигнуть желаемого результата в похудении, стоит строго придерживаться правил японского метода.

Бессолевая диета, отзывы о которой разнообразны, может помогать в оказании терапии при различных заболеваниях, использоваться в рамках похудения. Отзывы пациентов, придерживающихся бессолевых правил в рамках терапии диетой, свидетельствуют о полезном воздействии на организм, облегчении выполнения функций различными органами, появлении ощущения легкости.

Лишний вес уйдет в период, когда человек будет сидеть на бессолевых блюдах, за счет ухода воды из организма.

Среди отзывов, применяющих бессолевой метод диеты для похудения, можно встретить положительные результаты применения японских или китайских методик. Судя по отзывам, китайская диета поможет в похудении до 6кг за 14 дней, но выдержать ее не просто.

День 7

  1. Куриная грудка, желательно без кожи – 0,5 кг в сутки.
  2. Рыба (нежирные сорта) – 0,5 кг в сутки.
  3. Каши, сваренные на воде (соль не добавлять), при желании по вкусу можно долить молока – 0,25 кг (сухой крупы) в сутки.
  4. Овощи (запрещен картофель) – 1-2 килограмма в сутки.
  5. Фрукты (запрещены виноград и бананы) – около 2 килограммов в день.

Имеются различные варианты такого питания, но их общей чертой является полное исключение соли и нежелательных продуктов из списка выше.

Готовить еду желательно без применения способа жарки. Лучше всего, если все будет приготовлено на пару или сварено в воде (без соли). Для получения организмом необходимой дозы витаминов и минералов нужно есть сырые овощи,  фрукты и ягоды (исключение составляют те, что запрещены). В качестве заправок для  овощных салатов можно применять растительные масла, к примеру, оливковое, льняное, рыжиковое, подсолнечное, кунжутное либо заправлять соком лимона.

Бессолевая диета для похудения: отзывы

Как вы заметили, диета без соли и сахара на 14 дней, может применяться ограниченное время.

День недели Завтрак Обед / Полдник Ужин
Первая неделя
Понедельник Каша овсяная, лучше на молоке. Можно добавить изюм и мед. Чай. Суп с мясом, только нежирным, можно немного подсолить. лучше использовать овощной бульон./ Кефир.

Фрукты, орехи

Запеченная на пару рыба (нежирная), яйцо вареное, салат. Рецепт: помидор, капуста, горошек.
Вторник Каша гречневая, допускается немного соли. Чай и сухарики. Отварная курица (без кожи). Капуста тушеная с морковью и луком. Сок томатный, допускается немного соли.

/Йогурт обезжиренный и фрукты.

Запеканка творожная с добавлением изюма.
Среда Сливовый пирог и кофе (безсахарный) Каша пшеничная, рыба запеченная с овощами. Сок овощной.

/Салат фруктовый.

Говядина отварная, овощной суп, хлеб.
Четверг Запеканка творожная, изюм и чай. Курица отварная (грудинка), яйцо, кабачковая икра.

/Салат из фруктов.

Говядина отварная, салат из капусты, томатный сок. Можно использовать оливковое масло.
Пятница Каша овсяная, курага, кефир (обезжиренный) Суп рыбный с использованием овощей. Салат из капусты (оливковое масло). Сок овощной.

/Йогурт, овощи

Рагу из овощей, курица отварная (грудка)
Суббота Йогурт (обезжиренный) яблоко. Каша гречневая, рыба на пару или тефтели, капуста цветная (отварная).

/Запеканка творожная, изюм.

Рыба нежирная, запеченная, яйцо. Сок томатный.
Воскресенье Пирог яблочный, кофе. Суп овощной, яйцо. Салат: капуста, огурцы (оливковое масло).

/Йогурт (обезжиренный)

Картошка варенная, кабачки (тушенные). Салат: свекла вареная, чеснок.
Вторая неделя
Понедельник Каша овсяная, курага. Йогурт (обезжиренный). Чай. Суп овощной. Тушеная рыба с овощами. Сок томатный.

/Пирог яблочный. Чай.

Телятина запеченная, овощи запеченные. Яйцо, каша гречневая.
Вторник Салат фруктовый. Чай и сухарики. Суп, тефтели рыбные. Салат: морковь, капуста (оливковое масло).

/Сырники (на пару), изюм.

Рагу овощное. Филе куриное (отварное). Сок овощной.
Среда Абрикосовый пирог. Сок фруктовый. Мясо с овощами (запеченное). Каша перловая.

/Салат фруктовый.

Бульон из овощей. Салат: свекла, чеснок. Яйцо.
Четверг Запеканка творожная. Изюм. Чай. Куриная грудинка (отварная). Яйцо. Икра кабачковая (тушенная).

/Сырники (приготовленные на пару). Сок фруктовый.

Говядина (отварная). Салат из капусты. Сок томатный.
Пятница Йогурт (обезжиренный). Яблоко. Суп из овощей (допускается немного соли). Картошка (отварная). Рыба (запеченная). Сок томатный.

/Фрукты (абрикосы, сливы). Орехи.

Запеканка творожная. Изюм.
Суббота Каша овсяная. курага. Изюм. Кефир (обезжиренный). Суп овощной. Филе куриное (отварное, допускается немного соли). овощи (тушеные).

/Салат из фруктов.

Рагу овощное. Телятина (отварная, допускается немного соли).
Воскресенье Пирог яблочный. Кофе. Суп овощной. Яйцо. Салат: капуста, огурцы (оливковое масло).

/Йогурт (обезжиренный). Фрукты.

Каша тыквенная с рисом (сладкая).

Если есть чувство голода во время бессолевой диеты, можно перекусить овощами или фруктами, такое питание не должно быть мучительным.

Меню для 14-дневной бессолевой диеты для оздоровления и похудения в основном состоит их овощей и фруктов, постного мяса и рыбы, но имеет несколько вариаций. Упрощенный вариант диеты для тех, кто не любит готовить, выглядит так:

  • в первые 3 дня можно есть только отварную куриную грудку – по 500 г;
  • вторую трехдневку следует посвятить отварной рыбе, также по 500 г в день;
  • во время третьей трехдневки можно есть кашу на воде (с добавлением небольшого количества молока в готовое блюдо), кашу нужно сварить из 250 г крупы;
  • четвертая трехдневка – овощи (без картофеля) в любом виде, 1-2 кг в день;
  • в последние два дня диеты можно есть фрукты (кроме сахаросодержащих бананов и винограда) по 1-2 кг.

На завтрак в эти дни можно пить натуральный зерновой кофе с небольшим сухариком. В течение дня нужно пить чистую воду.

А так выглядит полное меню японской бессолевой диеты для похудения на 14 дней (цикл повторяется дважды):

  1. День первый (восьмой). Утро – кофе (зерновой). День – салат из капусты (смазанный растительным маслом), 2 яйца, томатный сок. Вечер – рыба (отварная или запеченная), салат из капусты.
  2. День второй (девятый). Утро – сухарик с кофе. День – рыба (на пару), салат из капусты. Вечер – мясо (отварное), йогурт (без добавок).
  3. День третий (десятый). Утро – кофе. День – салат из овощей и сельдерея, 2 яйца, 2 свежих мандарина. Вечер – цветная капуста с говядиной (тушеная).
  4. День четвертый (одиннадцатый). Утро – кофе. День – салат из моркови (растительным маслом), яйцо. Вечер – фрукты любые (за исключением бананов и винограда).
  5. День пятый (двенадцатый). Утро – морковь с соком лимона. День – рыба (на гриле), томатный сок. Вечер – салат из капусты, мясо (отварное).
  6. День шестой (тринадцатый). Утро – сухарик с кофе. День – мясо куриной грудки с салатом из овощей. Вечер – 2 яйца, морковь тертая.
  7. День седьмой (четырнадцатый). Утро – кофе. День – мясо (отварное), фрукты. Вечер – любой из предыдущих, кроме ужина среды.

Советы

  1. Вы можете использовать японский вариант диеты, но я бы рекомендовала более щадящий режим, во время которого следует соблюдать такие правила:
  2. Готовьте без соли, но слегка подсаливайте пищу в тарелке. Так вам будет проще постепенно уменьшить количество соленых блюд.
  3. Ешьте 4-5 раз в день, небольшими порциями.
  4. Старайтесь встать из-за стола, пока вы еще слегка голодны. Это поможет избежать переедания и сократит объем желудка.

Допустимые продукты

В бессолевой диете можно есть достаточное количество разнообразных продуктов:

  • зерновые хлебцы, подсушенный серый или ржаной хлеб, но не более 150г в день;
  • отварные или запеченные мясо, рыбу, грибы, яйца, морепродукты;
  • овощи: капуста, огурцы, кабачки, морковь, свекла, тыква, редис;
  • бобовые: фасоль, горох, соя;
  • кисломолочные продукты: кефир, творог, сыр моцарелла, йогурты, ряженка;
  • фрукты и ягоды, кроме бананов, винограда, инжира;
  • напитки: чай, кофе, вода, отвары трав.

Запрещенные продукты

Во время бессолевой диеты запрещаются все виды продуктов, приготовленных промышленным способом и содержащих большое количество соли.

  • соления, квашения, маринады;
  • колбаса, колбасные изделия, окорок, балык и пр.;
  • копченая соленая и вяленая рыба;
  • кислые, острые блюда;
  • фаст-фуд, еда из кулинарии, полуфабрикаты;
  • спиртные напитки, сладкая газировка;
  • макаронные изделия, сладости, выпечка.

Одним из аргументов в пользу периодического использования бессолевой диеты является мысль о том, что несоленые продукты кажутся нам безвкусными, а значит, есть мы будем гораздо меньше. К тому же все продукты, перечисленные в этом списке, вызывают повышенный аппетит, побуждают съесть больше, не дают вовремя остановиться.

Благодаря некоторым советам, такой режим питания принесет намного больше пользы:

  • Во время приготовления не использовать соль, добавлять в тех случаях, где описано. Нужно помнить о том, что продукты сами по себе содержат соль.
  • Уделить внимание режиму приема пищи. Лучше, когда рацион состоит из 4 или 6 приемов пищи. При этом порции должны быть небольшими.
  • Способы приготовления исключают жареную еду, больше пользы принесет приготовленная пища на пару, запеченная или тушенная, вместо соли добавлять приправы, которые раскроют вкус еды.
  • Если блюдо требует использование масла, его нужно добавлять в конце процесса приготовления.

Рационы при сбросе веса (до 7 кг)

Закончить бессолевую диету очень просто — для этого нужно начать лишь снова употреблять до 1 десертной (а после — и чайной) ложки соли в день. Другие меры, позволяющие удержать достигнутый вес хотя бы на некоторое время, здесь будут зависеть от той основной диеты, благодаря которой мы избавились от запасов не воды, а жира.

  1. Самое главное правило в таких случаях — увеличить объем и калорийность поедаемой в сутки пищи только на 1/3 от той, что была у нас на диете.
  2. Само собой разумеется, более 100г. в день любых сладостей, включая «полезный» шоколад, и хлеба, включая ржаной, вернут нам потерянные килограммы в течение ближайших 3-4 дней (чем жестче была диета, тем быстрее это случится).
  3. Общую калорийность пищи и объем порций следует повысить на треть еще 1-2 раза, делая между каждым повышением интервал величиной в 2 недели.

При этом итоговый объем и пищевая ценность того, что мы съедаем за сутки, ни в коем случае не должны сровняться с таковыми до диеты. Причина, почему есть столько же, сколько и раньше, нам вообще нельзя, очевидна: на прежнем рационе мы набрали немало лишних кило, так что, возвращение к нему неизбежно закончится тем же.

  1. Частичный отказ от соли. Можно немного приправлять ею готовое блюдо, лучше всего на обед.
  2. Употреблять здоровую пищу небольшими порциями раз в три часа примерно.
  3. Ощущение легкого голода должно присутствовать с утра до вечера.

На протяжении диеты вам будет можно употреблять: не больше 200 г хлеба в сутки (ржаного или пшеничного), ежедневно горячие супы, куриную грудку или вареную рыбу (лучше всего приготовленную на пару). Овощи можно употреблять до 2-х кг в день.

При подобной диете полностью следует убрать из рациона: гречневые, ячневые, овсяные крупы, острые, жареные, кислые и сладкие продукты, также откажитесь от «водянистых» продуктов (арбуз), да и банан это тоже табу (он задерживает выход жиров).

Отзывы

Вес уходит, происходит это в первую очередь за счет избавления от отеков. Конечно же, если после подобной диеты вновь начать всё подсаливать и пересаливать, удаленная излишняя вода опять вернется на место.

Нужно помнить, что полностью исключать соль из питания нельзя, также запрещено держать такую диету более двух недель. Если не следовать этому правилу, то можно легко довести себя до нарушения водно-солевого баланса, что будет очень опасно для здоровья.

Хочется привести несколько отзывы и результатов бессолевой диеты для похудения.

Нина, 34 года, диспетчер:Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

Анна, 46 лет, безработная:Мне диета без соли понравилась. Сейчас у меня много времени, а вот денег на кафе или рестораны мало, поэтому все варю сама. Научилась готовить супы, каши, салаты, никуда соль вообще не кладу. Читала, что соль и так есть в продуктах. Ну результат впечатлил, потеряла 4кг только за одну неделю. Буду продолжать так питаться.

Максим, 25 лет, студент колледжа:Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.

Инна, 32 года, мама двоих детей:Я давно слышала о вреде соли, узнала, что и детское питание тоже делают с солью, поэтому или выбираю подороже без соли или готовлю сама. Себе варю все без соли, только за столом присаливаю по вкусу. Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто.

Выводы: В заключение, хочу сказать несколько слов. Не стоит кардинально менять схему питания. Наш организм настолько сложен, что любое нарушение в рационе приведет к нарушению баланса. Недостаток соли способен вызвать нарушение работы систем организма, но и избыток не менее вреден.

Чтобы повысить продолжительность жизни и улучшить ее качество, нужно найти золотую середину в употреблении соли, что, впрочем, касается и всех остальных продуктов.

ТаисияЯ сидела на диете ровно 20 дней, мне нужно было сбросить 6 кг для торжества. Первые пять дней сидела на отварном мясе, паровых котлетках, овощах, фруктах, соль добавляла только в бульон. Честно, в первую неделю особых результатов не заметила, да и перенастраиваться на пищу без соли и сладкого — почти подвиг, особенно для такой сладкоежки, как я. Я постепенно отказывала себе в привычной пище.

Сначала накупила много томатов, так как они для меня были наиболее солеными. В итоге, похудела на 7 кг, но результат удерживала, делала пробежки и ограничила прием соли.

МарияЗдравствуйте, худела в ногах, так как фигура типа груша, а ноги и попа худеют очень трудно, поэтому я села на диету, перед этим спросила у диетолога, так как у меня небольшие проблемы с сердцем. Она мне посоветовала 14 дней есть паровую пищу.

Также я активно занималась спортом, за неделю немного похудела (убрала 4 см в бедрах), при том, что я не очень полненькая. Употребляла много зеленых продуктов, петрушки, салата. Помогло: минус 6 см в бедрах.

hudey.nextpharm.ru

Без солевая диета для похудения по дням: меню на 14 дней

К лишним сантиметрам на талии приводит не только отсутствие контроля питания, но и избыточное употребление соли. Для поддержания оптимальной функциональности в сутки организму требуется не более 7 грамм. Но употребляют соль многие в больших количествах.

Поэтому медики и диетологи часто рекомендуют пациентам с избыточным весом бессолевую диету. Она призвана восстанавливать водно-солевой баланс, который является одним из важнейших шагов на пути к красивой фигуре.

Для этого разработаны диетические методики, с помощью которых можно минимизировать употребление или вовсе на время убрать соль из рациона.

Суть и принципы бессолевой диеты

Убрав привычный ингредиент из рациона, вы будете ощущать дискомфорт, и еда будет казаться невкусной. Поэтому в первые несколько дней такого режима следует ввести в рацион некоторые виды приправ и растительных компонентов.

В супах соль заменяют на мелко шинкованные лук и чеснок, петрушку и сельдерей, а также на прованские травы и другие приправы. В салатах ее можно заменить на лимонный сок, а несоленый соевый соус составит достойную альтернативу соли в мясных и рыбных блюдах.

Нельзя исключать соль при:

  • низком давлении (гипотонии);
  • болезнях почек;
  • нарушениях сердечно-сосудистой деятельности;
  • повышенном уровне холестерина;
  • любых хронических патологиях.

В этот период питание должно быть дробным: принимать пищу нужно не менее пяти раз, стараясь не доводить себя до чувства голода. Обязательно включение чистой, минеральной воды – не менее 1,5 литра.

Разрешенные и запрещенные продукты

При бессолевой диете можно кушать:

  • все виды постного мяса – говядину, птицу, крольчатину;
  • хлеб ржаной, с отрубями, сухари;
  • яйца (1 шт. в день);
  • любую рыбу;
  • источники клетчатки – фрукты, зелень, овощи;
  • супы на легких бульонах;
  • каши на воде;
  • сыры и все виды кисломолочных продуктов со средними показателями жирности.

К запрещенным продуктам относятся:

  • жирные сорта мяса;
  • сладости, особенно промышленного изготовления;
  • блюда, жаренные на сковороде;
  • фастфуд;
  • все виды солений, маринадов и копченых продуктов;
  • алкогольная продукция.

Коррекция рациона при такой диете несущественная, если перед ее началом не употреблялись вредные продукты, такие как фастфуд, алкоголь, сдобная выпечка и т. д.

Бессолевая диета: виды

Видов у данной диеты немало, поскольку относится она больше к оздоровительным системам. На каком бы типе бессолевой диеты вы не остановились, необходимо прислушиваться к рекомендациям диетологов.

По их мнению, бессолевая диета должна продолжаться не более 2 недель. Ниже приведены наиболее эффективные и популярные способы такого режима питания.

Бессолевая диета на 7 дней: меню на каждый день

Составленное ниже меню полностью исключает соль.

Волноваться из-за этого не стоит, поскольку 7 дней для организма – срок не критичный, кроме того, в состав продуктов из данного меню входит природный натрий – он сможет восполнить нужды организма в этом минерале.

Японская бессолевая диета для похудения: меню на 14 дней

Эта методика бессолевого рациона самая строгая, но результативная – с ее помощью можно потерять около 8 кг. Она подразумевает трехразовый режим употребления пищи.

В утреннее время это легкие перекусы и/или определенные виды жидкости. Днем предпочтительно употреблять белки и клетчатку, а вечером есть салаты, тушеные овощи и яблоки.

Список продуктов:

  • кофе, чай (черный, зеленый, травяной) без сахара, томатный сок;
  • цельнозерновые виды хлеба;
  • салаты – капустный, свекольный, морковный;
  • яблоки, груши;
  • свежие овощи, кабачки и зелень – огурцы, салат, укроп, петрушка и т. д.;
  • яйца, курица, говядина и рыба (вареные, запечённые, на пару).

Правильное завершение диеты заключается во введении перекусов и разовом потреблении соли в обеденный прием пищи.

От Елены Малышевой на 7-14 дней

Известная телеведущая и заслуженный врач рекомендует заменить соль во всех блюдах на соевый соус и душистые травы. А продукты промышленной и домашней засолки полностью исключить из рациона или употреблять редко, в минимальных количествах.

Примерный режим питания основан на полезных, легкоусвояемых продуктах. На завтрак Е. Малышева рекомендует готовить или заливать кипятком овсяную крупу с фруктами без добавления соли, сахара и масла. Идеальным перекусом станет зеленое яблоко, а обед должен включать белковую пищу и клетчатку.

Полдник включает в себя фрукты (цитрусовые, яблоки, киви и т.д.), кроме винограда, черешни, бананов. На ужин – кисломолочные продукты, яйца, салаты.

Белковая бессолевая диета

Эта программа рассчитана на 15 дней, которые, поделены на 5 этапов по 3 дня – каждый включает употребление одного основного продукта.

  • 1 этап – 0,5 кг вареной курицы, поделенные на 5-6 порций. Употреблять можно также травяной чай и воду.
  • 2 этап –0,5 кг отварной рыбы. Принцип тот же, что и на первом этапе.
  • 3 этап – 0,25 кг сухой крупы, приготовленной на воде, с молоком.
  • 4 этап – 1-2 кг овощей в вареном или запечённом виде (нельзя картофель).
  • 5 этап – употребление фруктов, предпочтительны яблоки и цитрусовые (бананы исключаются из-за большого содержания крахмала).

Без солевая диета для похудения по дням: меню с рецептами

Бессолевой диетический рацион можно разнообразить многими вкусными блюдами, которые идеально подойдут для полноценного питания со всем комплексом витаминов и минералов.

Суп-пюре с цветной капустой

Ингредиенты:

  • капуста – 250 г;
  • кабачки – 250 г.

Приготовление:

  1. Капусту разобрать на соцветия, а предварительно почищенный кабачок порезать кубиками.
  2. Отварить овощи до готовности, погрузив в кипящую воду, после чего измельчить в пюре и повторно вскипятить.
  3. Соединить горячее молоко и яичный желток и влить в овощное пюре. Для украшения использовать зелень.

Бефстроганов из говядины

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

  • мясо – 1 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – около 50 г;
  • сметана – 2 ст. л.
  • томатная паста – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Сварить говяжий бульон.
  2. Килограмм отварной говядины порезать соломкой, предварительно очистив от пленок.
  3. Порезать морковь, зелень и небольшую луковицу.
  4. Ингредиенты перемешать и поместить в соус (сметана, несоленая томатная паста, говяжий бульон), тушить 15-20 минут на небольшом огне.

Фруктовый салат «Нежный»

Фруктовый салат «Нежный»

Ингредиенты:

  • бананы – 1 шт.;
  • яблоки – 1 шт.;
  • Киви – 2 шт.;
  • мандарины – 1 шт.;
  • йогурт – 2 ст. л.
  • орехи, апельсиновая цедра, сухофрукты – по вкусу.

Приготовление:

  1. Почистить бананы, киви, яблоки и мандарины, у яблок удалить сердцевину.
  2. Нарезать фрукты кубиками и заправить йогуртом.
  3. Украсить орехами, апельсиновой цедрой или сухофруктами.

Запеченная рыбка

Запеченная рыбка

Ингредиенты:

  • форель или лосось – 400 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • укроп – пучок.

Приготовление:

  1. Рыбу разрезать на порционные кусочки, обложить дольками лимона и присыпать укропом. Для яркости вкуса можно добавить красный перец, порезанный кусочками.
  2. Готовить в фольге в шкафу для запекания при 180 градусах около 20 минут.

Куриное филе в томатном соусе

Куриное филе в томатном соусе

Ингредиенты на 4 порции:

  • курица – 500 г;
  • лук – 2 шт.;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • перец, базилик – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками.
  2. Порезать некрупно лук, слегка обжарить в масле.
  3. Через 2 -3 минуты на лук выложить мясо.
  4. Помидоры очистить от кожицы, натереть на терке и добавить к мясу.
  5. Туда же добавить перец и базилик, перемешать и тушить на слабом огне около 15 минут.

Минтай с овощами

Минтай с овощами

Ингредиенты:

  • минтай – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Минтай порезать кусочками среднего размера, морковь натереть на крупной терке, а лук порубить.
  2. Овощи тушить на сковороде до мягкости, добавив туда томатную пасту и немного воды.
  3. Тушеные овощи выложить в форму для духовки, поверх них – кусочки рыбы.
  4. Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

  • кабачок – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление:

  1. Овощи почистить и натереть на крупной терке. Раздавить в смесь 2 зубчика чеснока. Отжать лишнюю воду.
  2. Добавить в кашицу 2 яйца.
  3. На сковороду, смазанную маслом, выложить смесь в форме оладий и обжарить с 2 сторон на небольшом огне.

Плюсы и минусы питания без соли

С помощью бессолевого питания можно добиться нормализации обменных процессов и общего оздоровления организма.

Так как несоленые блюда нельзя назвать вкусными, это значит, что исключено переедание. Лишняя вода из организма уходит – появляется легкость и хорошее самочувствие.

Но строгое и полное исключение соли из рациона недопустимо, поскольку этот минерал участвует в важных физиологических процессах, протекающих в организме.

Отсутствие ее в рационе нарушает работу желудка. А спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни, диетологи не рекомендуют исключать соль. И не стоит этого делать в знойные дни, когда организм теряет повышенное количество влаги.

dietonika.com

Эффективная и несложная бессолевая диета, варианты меню на 7 и 14 дней

Бессолевая диета — легкая и эффективная система похудения, суть которой заключается в полнейшем или частичном отказе от поваренной соли и солесодержащей продукции. Поваренная соль, или хлористый натрий — ингредиент, необходимый организму для полноценного функционирования. Он улучшает вкусовые характеристики блюд, но ее избыток становится причиной задержки жидкости, отечности, увеличения веса и прочих патологий.

Описание и особенности

Хлористый натрий обязательно должен входить в рацион человека, так как этот компонент содержится во внутриклеточных и внеклеточных жидкостях, тканях, нормализует водно-солевой метаболизм и кислотно-щелочной баланс. Для поддержки жизнедеятельности взрослому человеку нужно употреблять не больше 5–8, но чаще всего это количество превышается вдвое, а то и втрое.

Бессолевая диета ориентирована не на уменьшение жировых отложений, а на вывод из организма избыточной жидкости и нормализацию водно-солевого метаболизма. Рацион без соли помогает уменьшить объемы в тех местах, которые чаще всего склонны к отечности, — бедра, живот.

При правильном соблюдении бессолевой диеты получится избавиться от 5–6 л жидкости. Но жировая прослойка также уменьшается, ведь диетический рацион состоит исключительно из полезных продуктов.

Основные правила и принципы диетического питания

Соблюдение бессолевой диеты для похудения накладывает определенные ограничения на привычное питание и требует выполнения правил.

Основные принципы:

  1. Максимальная продолжительность бессолевой диеты — от 7 до 15 суток, при более длительном отсутствии соли нарушается водно-солевой баланс, появляется слабость.
  2. Если худеющий плохо переносит отсутствие соли, ее уменьшают постепенно.
  3. Каждый день необходимо выпивать не менее 2,7–3 л чистой негазированной воды.
  4. Есть не реже 4–5 раз в сутки, размер порций не должен быть больше 140–160 г.
  5. После 16 часов запрещается есть каши.
  6. Ужин — не позже 18–19 часов.
  7. Масла и приправы (карри, тмин, тимьян, розмарин) разрешены, не содержащие соли.
  8. Все блюда нужно правильно готовить — запечь, протушить или пользоваться пароваркой, жарить категорически запрещается.

Безсолевая диета для похудения требует исключения не только самой добавки, но и солесодержащих продуктов. Это различные колбасы, консервация, копчености и сыры.

Перечень разрешенных продуктов

Меню бессолевой диеты богатое и разнообразное, как и ассортимент продукции, разрешенной к употреблению. К ней относятся:

  1. Бессолевой хлеб (до 190–210 г).
  2. Рыбные и овощные бульоны.
  3. Постные разновидности мяса и рыбы.
  4. Куриные яйца — по 1 шт. в день.
  5. Любые кисломолочные продукты — диетический творог, молоко, йогурты, кефир, ряженка, кроме твердых сыров и соленого сливочного масла.
  6. Крупы без соли.
  7. Фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты.
  8. Из овощей — бобовые.
  9. Натуральные фреши из овощей и фруктов без соли.
  10. Кофе, зеленый чай.

Эти продукты позволяют каждый день готовить разнообразные, вкусные, питательные и полезные блюда как первые, так и вторые.

Запрещенные и частично ограниченные продукты

Диета без соли предполагает отказ от всего жареного, жирного, блюд, приготовленных с маслом. Также в списке запрещенной продукции:

  1. Мясные бульоны.
  2. Соленые хлебо-булочные изделия.
  3. Вермишель быстрого приготовления и любые полуфабрикаты.
  4. Белый рис, макаронные изделия.
  5. Копченые, вяленые рыбные, мясные продукты.
  6. Колбасы, сосиски, сардельки.
  7. Маринады и консервация.
  8. Овощи и фрукты в консервированном виде.
  9. Фаст-фуд.
  10. Фрукты и ягоды сладких сортов, из овощей — картофель и кукуруза.
  11. Магазинные кетчупы, аджика, майонезы и другие соусы.
  12. Торты, пирожные, мороженое, любые кондитерские изделия.

При бессолевой диете необходимо категорически отказаться от алкогольных и слабоалкогольных напитков. Они не только содержат огромную дозу соли и консервантов, но и стимулируют аппетит.

Противопоказания

Безсолевая диета достаточно тяжело переносится человеком, поэтому перед тем как решить худеть таким образом, нужно ознакомиться с имеющимися противопоказаниями.

  • тяжелый физический труд, регулярные занятия спортом;
  • все триместры беременности;
  • период грудного вскармливания;
  • в детском и подростковом возрасте;
  • хронические воспалительные болезни кишечника;
  • при наличии заболеваний сердца, кровеносных сосудов, печени, почек и щитовидной железы.

Диетологи рекомендуют не увлекаться бессолевой диетой, так как длительный отказ от хлористого натрия вызовет проблемы с самочувствием даже у здорового человека. Методика может применяться не чаще 1 раза в полгода.

Примерное меню семидневной бессолевой диеты

Меню по дням для безсолевой диеты на 7 дней содержит все необходимые вещества — жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Семидневная методика отличается строгостью — на протяжении недели соль в любом виде исключается полностью. Также для более активного похудения рекомендуется отказаться от круп.

Без солевая диета для похудения – меню по дням:

Понедельник:

  • завтрак: несладкий кофе с апельсином;
  • обед: грудинка индейки, салат из латука или рукколы;
  • полдник: яйцо всмятку, чай;
  • ужин: паровой хек, рагу из моркови, кабачков и цветной капусты.

Вторник:

  • завтрак: чай, грейпфрут;
  • обед: печеная форель или скумбрия, салат из редиса и петрушки;
  • полдник: чашка ряженки;
  • ужин: кусочек отварного кролика с винегретом.

Среда:

  • завтрак: кофе, персик;
  • обед: суп с брокколи и укропом, 220 г диетического творога;
  • полдник: куриная грудинка в отварном виде, немного простокваши;
  • ужин: омлет на пару из 2 яиц с помидорами.

Четверг:

  • завтрак: чай, бессолевой хлебец;
  • обед: тушеная говядина, оладьи из моркови или кабачка;
  • полдник: диетический творог, чашка ряженки;
  • ужин: яйцо всмятку, тушеная цветная капуста.

Пятница:

  • завтрак: салат из тертой морковки, апельсин;
  • обед: судак с томатами и кабачками, запеченный в духовом шкафу;
  • полдник: натуральный йогурт, небольшой хлебец;
  • ужин: салат из яблок, киви и апельсинов или других фруктов.

Суббота:

  • завтрак: кофе без добавления сахара, немного творога;
  • обед: вареная куриная грудинка, помидоры, огурцы или иные овощи по своему выбору;
  • полдник: салат из сырого редиса с латуком;
  • ужин: 200 г винегрета, паровой омлет.

Воскресенье:

  • завтрак: апельсин или грейпфрут;
  • обед: суп с куриной грудинкой, кусочек вареной рыбы;
  • полдник: свежее или запеченное яблоко, чашка ряженки;
  • ужин: немного запеканки из цветной капусты и кабачков, вареное куриное филе.

Отзывы и результаты бессолевой диеты на неделю подтверждают, что недельный отказ от поваренной соли хорошо переносится организмом. Все продукты разрешается комбинировать, делая рацион более разнообразным.

Меню для диеты на 14 дней

Бессолевая диета на 14 дней предлагает меню двух типов. В первом варианте используется примерный рацион для семидневной методики, который с восьмого дня повторяется.

Второй тип меню бессолевой диеты на 14 дней предлагает употребление определенных продуктов питания на протяжении 3 суток.

  1. 1–3 сутки — по 500 г телятины в отварном виде, говядины, куриной грудинки или другого постного мяса.
  2. 4–6 сутки — по 500 г рыбы в отварном виде диетических сортов.
  3. 7–9 сутки — крупы любого вида, обезжиренное молоко или кефир;
  4. 10–12 сутки — 2–3 кг сырых или печеных овощей (картофель запрещается);
  5. 13–14 сутки — 2 кг несладких фруктов (исключая бананы и виноград).

Бессолевая диета на 14 суток разрешает пить обильное количество негазированной воды, употреблять кофе и чай без добавления сахарного песка.

Диета без соли и сахара 14 дней рекомендует заменять поваренную соль различными пряностями, специями, которые сделают все блюда не такими пресными. Это могут быть соевый соус, свежие или молотые чесночные зубчики, имбирный корень, хрен, тмин.

Виды бессолевой диеты

Диетические системы, сопровождаемые отказом от соли, имеют несколько разновидностей. Среди основных:

  • японская;
  • китайская;
  • белковая;
  • рисовая;
  • Малышевой.

Японская — предлагает безупречно сбалансированное меню и вынуждает соблюдать полностью все правила, иначе положительных изменений можно не дождаться. Эта диета отличается строгостью и жесткостью. Применяется в двух разновидностях — на 1 и 2 недели. За этот период времени можно сбросить 8–10 кг.

Среди разрешенных продуктов — рыба диетических сортов, мясо в небольшом количестве, куриные яйца, овощи и фрукты. Чаще всего рекомендованы морковь, кабачки, белокочанная капуста, говядина, телятина, курица. Есть необходимо только трижды в день, вода допускается в объеме до 1,5–2 л.

Китайская — продолжается 2 недели, рекомендует полное исключение соли и всей продукции с высокой калорийностью. Благодаря строгости позволяет сбросить не меньше 10–11 кг. Ассортимент разрешенных продуктов очень ограничен и включает в себя только вареную рыбу, телятину, куриную грудинку, яйца, яблоки и овощи. Завтрак в рационе полностью отсутствует или заменяется чашкой кофе без сахара. Китайская диета переносится тяжело, но позволяет получить отличный результат.

Белковая — одна из наиболее эффективных диетических систем, суть которой заключается в увеличении белковой продукции в рационе. Протеины мобилизуют функции организма, ускоряют обменные процессы. На их переваривание тратится большое количество энергии, поэтому снижение массы идет значительно быстрее. А в сочетании с исключением соли лишние килограммы исчезают стремительными темпами.

К белковым продуктам относятся кролик, индюшачье и куриное мясо, телятина, яйца, рыба и морепродукты, кисломолочные продукты и овощи. Меню разнообразное и щадящее, поэтому чувство голода при белковой диете отсутствует.

Рисовая — в странах Азии именно этот злак считается символом красоты, чистоты и стройности. Он широко применяется в различных диетических методиках — как коротких, так и продолжительных. Короткая трехдневная диета рекомендует употреблять на протяжении этого времени только рис. Он эффективно очищает организм от шлаков и токсинов, позволяя избавиться от 3–4 лишних килограммов.

Длительная методика ориентирована на 4 недели, за которые «уйдет» 12–14 килограммов. Ее суть заключается в употреблении риса, заваренного крутым кипятком и оставленного на ночь. Это блюдо заменяет ужин. Остальные приемы пищи должны состоять из легких и низкокалорийных продуктов на выбор худеющего.

Диета Малышевой — ориентирована на 14 дней, на протяжении которых необходимо отказаться от соли. Для предупреждения чувства голода кушать рекомендуется часто — до 5–6 раз в сутки. Размер каждой порции не должен превышать 230–250 г. Под запретом жирные, жареные и мучные блюда, все крупы, кроме овсяной, картофель и спиртные напитки. В результате диетической методики можно избавиться от 6–7 кг.

Преимущества и недостатки диеты

Бессолевая диета для похудения пользуется широкой популярностью, так как имеет множество плюсов перед другими методиками похудения.

Преимущества:

  • избавляет от отеков лица и тела;
  • улучшает внешний вид кожи;
  • нормализует уровень кровяного давления;
  • улучшает работу печени, почек, сердца и кровеносных сосудов;
  • ускоряет пищеварительные процессы, стимулирует метаболизм;
  • очищает кровь и улучшает ее состав.

Одним из важнейших преимуществ бессолевой диеты считается обширный перечень продуктов, разрешенных к употреблению. Это позволяет составить разнообразное, питательное, сытное и вкусное меню.

Но данная методика имеет и несколько недостатков:

  • отсутствие соли приводит к ухудшению состояния волос и ногтей;
  • кости становятся более хрупкими;
  • исключение соли не рекомендуется в летнюю пору года, в это время года человеку требуется большее количество жидкости;
  • могут появиться головные боли, головокружения;
  • в некоторых случаях возможно появление слабости, хронической усталости, общего недомогания.

Побочные действия бессолевой диеты развиваются только в случае длительного исключения поваренной соли. Поэтому длительность ограничения не должна быть более 15 суток, в противном случае возможны нарушения электролитного, водно-солевого баланса и общее ухудшение самочувствия.

Правильный выход из диеты

Чтобы вес, сброшенный на 7-дневный или 14-дневной методике, не вернулся, к привычному рациону необходимо возвращаться правильно.

  1. Нельзя сразу же вводить в меню выпечку, кондитерские изделия, копчености, консервацию и другие запрещенные продукты.
  2. Возвращение к обычному рациону проводится поэтапно, как и увеличение порций блюд.
  3. Количество поваренной соли в еде также увеличивается медленными темпами.

Диетологи советуют возвращаться к обычным продуктам питания и любимым блюдам на протяжении 10–14 дней. Это поможет закрепить полученный результат и предотвратит возвращение сброшенного веса.

Бессолевая диета — это эффективная система похудения, направленная на нормализацию хлористого натрия в организме, водно-солевого и электролитного баланса. Она считается щадящей, так как предлагает большой выбор разрешенных продуктов и блюд. Правильное соблюдение этой методики помогает не только избавиться от отеков и лишних килограммов, но и улучшить общее самочувствие.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

customs.news

Бессолевая диета для похудения на 14 дней: меню на неделю и каждый день, таблица продуктов, мнение врачей и отзывы худеющих

Бессолевая диета предполагает отказ от некоторых продуктов и ограничение употребления соли. Обычно схему питания назначают пациентам с рядом хронических заболеваний, особенно если они находятся в запущенной стадии. Однако не так давно бессолевой рацион начали советовать людям, желающим сбросить вес.

Бессолевая диета для похудения

В науке соль называют натрия хлоридом. Он важен для организма. Соль регулирует функционирование пищеварения и нервной системы. Она позволяет не допустить возникновения усталости и депрессии. Соль обладает хорошим антисептическим воздействием. Если наблюдается ее недостаток, возможно возникновение проблем с давлением, ухудшение настроения и общего самочувствия.

Практически все современные диеты являются бессолевыми. Дело в том, что они предполагают отказ от этой пищевой добавки на время снижения веса. Подобный совет объясняется тем, что приводит к усилению аппетита и препятствует выводу жидкости из организма. В результате появляются отеки, которые нередко принимают за жировые складки.

Однако полностью отказаться от соли нельзя. Дело в том, что она насыщает организм необходимыми веществами, без которых внутренние органы не смогут нормально функционировать. Однако даже если отказаться от добавления приправ в блюда, организм всё-равно будет получать его. Соли содержится в ряде натуральных продуктов, которыми являются злаки, мясо и овощи.

Бессолевая диета предполагает полностью исключение соли из рациона на две недели. В последующем женщине предстоит свести ее употребление до минимума. В результате в течении двух недель организм сможет самостоятельно избавиться от того, что копилось годами. Притом снизится риск возникновения подобных последствий.

Среднестатистическому взрослому человеку необходимо добавлять в пищу ½ чайной ложки соли в день. Остальная часть положенной нормы восполняется за счёт присутствия в веществах натуральных продуктов.

Бессолевая диета предполагает отказ не только от соли. Чтобы похудеть, человек должен исключить из рациона ряд блюд. Так, под запрет попадают покупные консервы, соусы, орешки, фаст-фуд, хлеб, маринады, соленья, чипсы. Если человек не может полностью отказаться от соли, необходимо сократить потребление до минимума. При этом добавку нужно использовать правильно. В мясо соль добавляется за 5-10 минут до готовности. Если используются блюда, которые не нужно подвергать термической обработке, которые рекомендуется выполнить перед самым употреблением.

Принципы действия диеты

Чаще всего полностью отказаться от соли рекомендуется лицам, у которых имеются серьезные заболевания. Для снижения веса стоит воспользоваться сидящим вариантом диеты. Однако это вовсе не значит, что разрешено солить всю пищу. Приправой стоит использовать в тех блюдах, которые невозможно есть без соли. Для каждого человека список таких блюд может различаться. При этом количество соли должно быть небольшим. Суммарный объем не должен превышать 0,5 чайной ложки без горки в сутки.

Человек, желающий сбросить вес при помощи бессолевой диеты, должен соблюдать ряд правил. Необходимо помнить о следующем:

  1. Избыток соли способствует задержке жидкости в организме. После того, как количество вещества в ежедневном рационе уменьшено, необходимо пить минимум 8 стаканов воды. Это позволит восполнить водно-солевой баланс.
  2. Готовить пищу во время диеты необходимо при помощи тушения, запекания в духовке без масла или варки. Приготовление на пару также допустимо. Запрещается лишь жарка.
  3. Потреблять пищу необходимо дробно маленькими порциями. Эксперты рекомендуют есть каждые 2 часа.
  4. Соблюдая бессолевую диету, женщина может не считать калории. Однако выходить за рамки разрешенных продуктов нельзя. Кроме того, запрещается менять дневник местами или заменять продукты иными блюдами.
  5. Сахар из рациона также исключается. Запрещена вся пища, в состав которой он входит. Под запрет попадают сладкие булки, конфеты и торты.

Организм современного человека привык к употреблению соли. По этой причине на первых порах отказ от вещества может быть проблематичным. Однако организм можно обмануть. Для этого рекомендуется использовать травяные приправы, измельченный лук и чеснок, лимонный сок и зелень при приготовлении блюд.

Противопоказания к применению

Бессолевая диета подходит не всем. Она противопоказана детям и подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям, у которых присутствуют нарушения функции щитовидной железы, а также все лица, которые занимаются тяжелыми физическими нагрузками. Метод запрещен к использованию в жаркое время года. При присутствии хронических заболеваний становится поводом для предварительной консультации.

Если пребывать на бессолевой диете больше 14 дней, произойдет нарушение водно-солевого баланса. В организме выявится недостаток соли. Это также вредно, как и избыток вещества. При недостатке соли организм начинает вытягивать ее из костей. В результате они ослабевают.

Примерное меню

Классическая бессолевая диета может продолжаться 7 или 14 дней в зависимости от того, какой результат человек хочет достичь. Нужны большие потери веса происходит в первые дни. Однако в этот период снижение массы выполняется не за счёт потери жира, а при помощи выведения жидкости и содержимого кишечника.

В зависимости от варианта диеты меню может различаться. Однако общие принципы сохранятся. В течение 2 недель стоит отказаться от завтрака. Вместо привычного приема пищи рекомендуется выпить стакан натурального кофе. Допустим также домашний компот без сахара. Если женщину мучает чувство голода, разрешается съесть 1-2 диетических хлебца или сухарики из чёрного хлеба. Остальные приемы пищи осуществляются по следующей схеме:

  1. Первый день. На второй завтрак рекомендуется употребить один грейпфрут или 2 зеленых яблока. Обед должен состоять из 2 яиц, салата из томатов, краснокочанной капусты и болгарского перца. В качестве заправки необходимо использовать лимонный сок оливковое масло. На полдник допустимо выпить стакан йогурта или кефира. Они должны быть маложирными. В качестве ужина рекомендуется есть вареное филе минтая и салат из зелени и овощей.
  2. Второй день. Второй завтрак состоит из 0,5 пачки обезжиренного творога. Пообедать нужно паровыми котлетами из куриной грудки и тушёной капустой. На полдник нужно доесть остатки творога, а на ужин приготовить себе легкий овощной салат.
  3. Третий день. Второй завтрак состоит из одного апельсина или грейпфрута, на обед можно сварить 2 яйца, съесть салат из яблока, моркови и капусты. На полдник вновь стоит употребить йогурт или кефир. Поужинать необходимо вареным куском нежирной говядины и пару брокколи.
  4. 4 день. Завтрак состоит из салата из яблока, киви и груши. Его можно заправить кефиром или мороженым йогуртом. На обед вновь готовится салат из свежей моркови, ажурного твердого сыра, вареных яиц с чесноком. На полдник необходимо приготовить коктейль из кефира и любых несладких фруктов. Готовка осуществляется при помощи блендера. Ужин состоит из грейпфрутов или зеленых яблок.
  5. Пятый день. На второй завтрак вновь предстоит съесть половину пачки было жирного творога. На обед готовится красная фасоль и филе судака. На полных нужно доесть творог, А на ужин приготовить овощное рагу с грибами.
  6. Шестой день. Позавтракать нужно кисломолочным напитком и фруктовым салатом. На обед готовится вареная курица и запечённые в духовке кабачки. Полдник состоит из двух зеленых яблок или киви. Поужинать рекомендуется легким салатом из овощей, которые можно заправить лимонным соком и оливковым маслом.
  7. Седьмой день. Второй завтрак состоит из цветной капусты, которая была предварительно сварена. На обед нужно приготовить постный суп с овощами без мяса. На полдник допустим фруктовый салат с сыром, заправленный маложирным молочным напитком. Поужинать рекомендуется вареной говядиной и запеченными в фольге овощи.

Выдержав недельную диету, стоит оценить, каких результатов удалось добиться. Если женщина всё ещё недовольна собственной фигурой, она может продлить похудения ещё на одну неделю. В этот период завтрак остается прежним. Однако остальные приемы пищи слегка меняются. Меню 2 недели имеет следующий вид:

  1. 1 день. Второй завтрак состоит из омлета, который готовится из двух яиц. На обед рекомендуется приготовить томатный суп-пюре с овощами, вареную курицу и запаренную гречку. На полдник можно съесть несладких фруктов, ужин должен состоять из легкого салата, овощей и зелени.
  2. Второй день. На второй завтрак допустимо съесть горсть любых орехов. На обед нужно сварить бурый рис и приготовить пару кусков нежирной говядины.  Рекомендуется употреблять грейпфрут или зеленое яблоко. Ужин должен состоять из салат из морской капусты с морепродуктами.
  3. Третий день. Второй завтрак состоит из коктейля из любого фрукта и кисломолочного напитка. На обед необходимо есть вареную белую рыбу и овощное рагу. На полдник разрешено употребить только вареные брокколи. Оружие состоит из салата с капустой, яблоком и морковью.
  4. Четвёртый день. Утром стоит выпить стакан свежевыжатого сока и есть 1-2 диетических хлебца. На обед предстоит сварить кусок говядины и красную фасоль. Он состоит из огуречного салата с сельдереем, шпинатом и стручковой фасоли.
  5. Пятый день. На второй завтрак допустима горсть орехов. На обед стоит приготовить болгарский перец с куриным фаршем. Пополдничать рекомендуется салатом из фруктов и кисломолочных напитков. На ужин разрушены яблоки и два вареных яйца.
  6. Шестой день. Завтрак состоит из 0,5 пачки обезжиренного творога. На обед стоит съесть вкусный суп с овощами, вареную белую рыбу, тушеную брокколи. На полдник нужно доесть 2 часть пачки творога. Ужин состоит из сушёных грибов с луком и зеленью.
  7. Седьмой день. На второй завтрак готовится паровой омлет из двух яиц. Пообедать нужно гречкой с овощами и курицей, запеченными в духовке. На полдник доступна горсть сухофруктов с чаем. Ужин должен состоять из салата из моркови, капусты и яблока.

Когда две недели завершились, постепенно нужно приходить к прежнему питанию. Однако не стоит сразу набрасывается на то, что было под запретом. Если соль вообще не добавлялась в блюда, ее нужно вводить в рацион понемногу. В иной ситуации существует риск возврата потерянных кг. Если человек употреблял в небольших количествах, стоит придерживаться подобного принципа питания и в дальнейшем.

После завершения бессолевой диеты на 14 дней, рекомендуется оставить питание дробным. Его калорийность необходимо увеличивать постепенно. Во время диеты без соли тяжелые физические нагрузки противопоказаны. Однако когда она завершена, занятия спортом помогут улучшить достигнутых результатов.

Мнение врача

Диета без соли позволяет вывести из организма лишнюю воду, снизить артериальное давление, убрать отёки омолодить организм. Однако нужно понимать, что это жесткий метод снижения веса. Отказ от употребления соли приводит к возникновению стрессовой ситуации для организма. Если человек смог продержаться на диете минимум 5-6 дней, с этого момента у него появится желание больше не переходить на стандартную соленую пищу, а использовать вещество по минимуму.

Метод снижения веса действительно эффективен. Потеря килограмм происходит быстро. Однако длительное питание без соли способно стать причиной нарушения водно-солевого баланса и общего ухудшения здоровья. После того, как соблюдение диеты завершено, в обязательном порядке следует включить соль в рацион.

Во время похудения необходимо внимательно прислушиваться к себе. Если самочувствие ухудшилось, необходимо отказаться от способа коррекции фигуры. Соль в рацион стоит вводить постепенно. После диеты рекомендуется добавить легкие физические нагрузки. Они позволят поддерживать организм в тонусе их не допустить возврат потерянных килограмм.

zdorrov.com

Бессолевая диета

Пища – неотъемлемая часть жизни человека. При приготовлении любого блюда, от пикантных закусок до мясных изысков, практически невозможно обойтись без такого ингредиента, как соль. Соль придает особый вкус продуктам, без нее еда будет пресной. Однако при переизбытке соли организм человека начинает неправильно функционировать, соль способствует удержанию жидкости, вследствие чего происходит нарушение обмена веществ, набор веса, повышается артериальное давление и появляются отеки. Чтобы защитить свой организм, необходимо придерживаться определенного питания.

Бессолевая диета для похудения поможет восстановить нормальный вес и вернуть здоровье. Смысл данной методики заключается в полном исключении соли из рациона питания, либо сведению ее к минимуму. Однако при отказе от посоленной пищи, организм продолжит получать необходимое и безвредное количество соли, путем употребления мяса, хлеба, овощей и других природных продуктов. А дабы не лишить любимые блюда привычных вкусовых качеств, можно использовать лук, чеснок, натуральные приправы, пряные травы и зелень.

К чему может привести переизбыток соли

Грамотное и планомерное соблюдение питания без соли поможет в короткие сроки сбросить лишний вес и улучшить общее самочувствие. Постепенно организм привыкает к такому питанию, и соленая пища больше не будет являться важной потребностью.

Чрезмерное потребление соли в блюдах может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем:

  • заболевание почек;
  • почечная недостаточность;
  • образование камней в почках;
  • отечность;
  • повышение артериального давления;
  • опасность инфаркта;
  • нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

Соль, как и сахар, к тому же может стать основной из причин излишнего набора веса. Солевая и чрезмерно сладкая пища – это то, что необходимо держать под контролем каждому человеку. Для сохранения своего здоровья настоятельно рекомендуется соблюдать два правила – бессолевая и безсахарная диеты. Но если уровень сахара при приготовлении блюд контролировать возможно, то нормальный уровень соли в блюдах – задача намного сложнее.

Подробное расписание диеты без соли

Поскольку диетическое питание – это серьезное вмешательство в жизнь человека, неправильное его соблюдение может иметь неприятные последствия. Рассмотрим наиболее популярное и грамотное питание без соли.

Видео

Диетическое питание на 14 дней

Диета без соли на 14 дней представляет собой определенные диетические и полезные блюда из продуктов, разрешенных для потребления в период коррекции фигуры и очищения организма.

Ограничение не слишком жесткие, стоит лишь воздержаться от:

  • алкоголя;
  • чрезмерно сладких продуктов;
  • полуфабрикатов;
  • фастфуда;
  • жареного мяса и рыбы;
  • жирных блюд;
  • мясных бульонов;
  • консервированных овощей, фруктов;
  • маринадов.

14 дневная диета подробно представлена в таблице.

День недели Завтрак/обед/ужин Разрешенные блюда
Меню на первую неделю
Понедельник Завтрак Черный кофе без сахара
Обед Овощной суп без соли, стакан кефира (обезжиренного)
Ужин Приготовленная на пару рыба, отварное яйцо, салат из овощей
Вторник Завтрак Черный кофе без сахара, сухарики
Обед Рыба, приготовленная на пару, салат овощной с добавлением оливкового масла
Ужин Мясо отварной говядины, йогурт
Среда Завтрак Кофе без сахара или черный чай, кусок домашнего фруктового пирога
Обед Салат овощной, с сельдереем и свеклой, вареные яйца
Ужин Отварное мясо без соли, кусочек ржаного хлеба
Четверг Завтрак Черный кофе без сахара
Обед Отварное куриное филе без соли, отварное яйцо, кабачковая икра
Ужин Любые фрукты, за исключением бананов
Пятница Завтрак Стакан кефира, овсяная каша
Обед Овощной суп, овощной салат, стакан натурального сока
Ужин Отварная грудка курицы, овощное рагу
Суббота Завтрак Яблоко и йогурт
Обед Каша гречневая без соли, тефтели, приготовленные на пару
Ужин Отварная рыба, отварное яйцо, стакан томатного сока
Воскресенье Завтрак Несладкий кофе, кусок домашнего яблочного пирога
Обед Овощной суп, салат из капусты, помидора и огурцов
Ужин Вареная картошка, капуста тушеная, свекольный салат
Вторая неделя диеты
Понедельник Завтрак Травяной чай, йогурт
Полдник Зеленый чай, кусок домашнего пирога
Обед Овощной суп, стакан томатного сока с щепоткой соли
Ужин Каша гречневая без соли, запеченное с овощами мясо
Вторник Завтрак Травяной чай, салат фруктовый
Полдник Сырники, приготовленные на пару
Обед Рыбный суп
Ужин Отварное куриное филе, овощное рагу
Среда Завтрак Стакан натурального сока, фруктовый пирог
Полдник Салат фруктовый
Обед Каша перловая без соли, запеченное с овощами мясо
Ужин Свекольный салат, яйцо отварное
Четверг Завтрак Зеленый чай, домашний пирог
Полдник Натуральный сок, сырники, приготовленные на пару
Обед Отварное куриное мясо, отварное яйцо
Ужин Отварное мясо говядины, овощной салат, сок томатный с щепоткой соли
Пятница Завтрак Йогурт, яблоко или груша
Полдник Несколько фруктов (слива, абрикос)
Обед Картофельное пюре без соли, отварная рыба, стакан сока
Ужин Запеканка
Суббота Завтрак Кефир, овсяная каша
Полдник Салат из фруктов
Обед Суп овощной, отварное куриное филе, слегка подсоленное
Ужин Отварное мясо говядины
Воскресенье Завтрак Несладкий кофе, кусок яблочного пирога
Полдник Кефир, фрукты
Обед Суп овощной, салат овощной с добавлением оливкового масла
Ужин Рисовая каша

Как видно из таблицы, бессолевая диета удобна наличием меню на каждый день, следуя которому, можно помочь своему телу снизить вес.

Выход из диеты

После питания с минимальным употреблением соли, нужно правильно выйти из него и «войти» в привычный рацион постепенно. Употребление соленых и копченых продуктов начинать с небольших порций, каждый день немного увеличивая их. То же самое касается и кондитерских изделий, чрезмерное употребление которых приведет к набору лишнего веса.

На з0аметку: Необходимо помнить, что даже при соблюдении различных полезных диет, употребление вредной, излишне соленой или сладкой пищи в конечном итоге все равно приведет к всевозможным проблемам со здоровьем. Рекомендуется придерживаться здорового питания!

Выход из диеты имеет правило – даже спустя несколько месяцев не стоит пересаливать пищу. Добавлять соль необходимо в меру, ровно в том объеме, который придаст блюдам приятный вкус, а организм насытит требуемым количеством этого ингредиента.

Рецепты бессолевого меню

Без холиновая диета подразумевает под собой потребление еды без добавления соли. Существует большое количество рецептов диетических несоленых блюд. Ниже представлены рецепты наиболее популярных и вкусных блюд.

Оладьи из кабачков

Рецепт кабачковых оладий немного отличается от привычного приготовления. Необходимо натереть крупный кабачок на терке, добавить яйцо, пару щепоток муки и базилик. Все ингредиенты тщательно перемешать и жарить на оливковом масле. После этого довести оладьи до готовности в пароварке.

Свекольный салат

Отварить красную свеклу, натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить, добавить в натертую свеклу. Далее залить свеклу и орехи обезжиренным йогуртом, перемешать до однородной массы. На выходе получится невероятно вкусный и полезный диетический бессолевой салат.

Видео

Суп из кролика

Мясо кролика нарезать мелкими кусочками, поставить вариться на огонь. Добавить гречу, картофель и лук, незадолго до готовности, добавить последние ингредиенты супа – сладкий красный перец и порезанные кубиками помидоры. Подавать суп в теплом виде, обильно посыпав зеленью.

Мясо с овощами

Нежирное мясо (любое на свой вкус) порезать небольшими кусочками, добавить тонко нарезанный репчатый лук, готовить в пароварке. На стадии полуготовности, добавить нарезанный тонкими брусочками картофель, морковку, измельчить укроп и петрушку, обильно полить соком лимона. Довести до готовности.

Обратите внимание! Без добавления соли, можно приготовить очень вкусные блюда! Попробуйте приготовить хотя бы один раз, и данные рецепты станут любимыми в повседневном меню.

Еда с ограниченным количеством соли полезна не только в период диетического питания, но и рекомендуется для регулярного приготовления в обычные дни.

Плюсы и минусы питания без соли

Как и любая диета, бессолевая имеет свои плюсы и минусы. Рассмотрим подробнее о положительном и отрицательном влиянии еды без соли.

Плюсы

Бессолевое питание имеет ряд положительных эффектов:

  • способствует очищению крови;
  • в отличии от многих диет, бессолевая имеет мало ограничений по потреблению тех или иных продуктов;
  • способствует нормализации пищеварения;
  • способствует улучшению обмена веществ в организме;
  • снижает чрезмерную нагрузку на печень, почки;
  • улучшает состояние кожи;
  • убирает отечность;
  • нормализует артериальное давление.

Однако, несмотря на внушительный список положительных качеств, бессолевая диета имеет ряд минусов и противопоказания.

Видео

Минусы

К минусам питания без соли относят следующие пункты:

  • несоблюдение сроков диеты (более двух недель) нарушает водно-солевой баланс организма;
  • категорически противопоказана бессолевая диета в летнее время года;
  • противопоказана беременным, кормящим женщинам и детям;
  • при нарушении работы щитовидной железы соблюдение бессолевой диеты запрещено;
  • при наличии хронических заболеваний необходимо перед началом бессолевой диеты проконсультироваться с врачом.

При соблюдении рациона диета принесет только пользу!

Результаты

Отзывы диетологов относительно данной диеты охарактеризовать можно следующими выводами:

  • Бессолевое питание – отличный способ очистить и омолодить организм, вывести из него лишнюю воду, сбросить вес, нормализовать давление, избавиться от отеков. Однако любая диета – это стресс для организма, особенно в первые дни. Но организм человека способен адаптироваться под практически любые предлагаемые условия, поэтому через несколько дней после начала диеты, организм освоится, привыкнет к предлагаемому рациону питания и в дальнейшем снизится необходимость в потреблении слишком соленой пищи.
  • Перед началом диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом-диетологом. Также после окончания диеты, стоит добавить в свой режим легкие физические нагрузки. Категорически запрещено соблюдать бессолевую диету в жаркое время года.   Диетологи предупреждают, что в жару происходит чрезмерное потоотделение, что приводит к потере организмом большого количества соли!
  • Бессолевая диета эффективна для снижения веса. Однако, такая диета может стать причиной нарушения водно-солевого баланса организма и ухудшения самочувствия. После двухнедельной диеты, необходимо добавить в свой пищевой рацион умеренное количество соленых продуктов.

Помочь улучшить здоровье, повысить работоспособность и сбросить лишние килограммы благодаря актуальной и действенной бессолевой диете – надежный способ без применения химических препаратов привести свое тело и здоровье в норму. Данная диетическая методика является отличным способом достичь желаемых форм!

Отзывы

Диана, 41 год: Ученые давно установили, что соль, особенно излишки этого вещества в организме, приводит к образованию лишнего веса. На основании исследований я и выбрала бессолевую диету. Результат превзошел все мои ожидания. Главное в этом методе – придерживаться определенного меню, которое расписано по дням. Шаг в сторону и результата можно не ждать. Я выдержала все! Теперь могу похвастаться, что мой вес снизился на 8 кг. Здоровое питание бросать не собираюсь и бессолевую диету не забываю, периодически пользуюсь.

Юлия, 19 лет: Привет всем! Я хочу поделиться радостной новостью – используя бессолевую диету, мне удалось похудеть на 7 кг. Теперь всем своим подружкам рекомендую этот вариант. Он заключается в поддержании определенного режима, притом не очень то и жесткого, на протяжении двух недель. Подробное меню легко найти в интернете. Естественно, что алкоголя употреблять нельзя. Еще один важный момент - после завершения диеты необходимо очень внимательно вводить продукты питания обратно в рацион. Тонкостей много, но, думаю, что тем, кто заинтересован в похудении, со всеми удастся разобраться.

Тая, 28 лет: Мне очень помогла бессолевая диета, которую я использовала на протяжении двух недель. После отпуска, который мы с семьей провели в другой стране, с удивлением обнаружила несколько лишних кг. Вот тогда и решила прибегнуть к этому методу. Суть заключается к сведению употребления соли к минимуму. Естественно, что необходимо придерживаться определенного режима питания. Девочки! Кого заинтересовал этот метод, познакомьтесь с ним поближе. По-моему отличный вариант, не сильно жесткий, а главное дающий эффект.

diets.guru

Бессолевая диета для похудения

Соль является одним из самых важных и привычных ингредиентов во время приготовления пищи. Мы подсаливаем, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Поваренная соль в умеренных количествах нужна нашему организму, она входит в лимфатический и кровяной состав, заполняет межклеточные участки, ионы хлорида натрия принимают участие во многих важных процессах. Но, мало кто задумывается, что в сутки человеку достаточно употреблять всего 5-7 грамм для нормального функционирования клеток и других систем. Многие умудряются превышать положенную норму в 3-4 раза, съедая за день 20-30, а то и 50 грамм белой «приправы». Такое превышение происходит потому, что во многих овощах, зернах и мясе, уже содержится какое-то количество соли, и как правило, этого объема хватает для восполнения суточной нормы.

Сегодня мы ведем речь о том, что соль может стать причиной ваших проблем с излишним весом. Ведь ее обилие ведет к задержке жидкости, к торможению обмена веществ, и как следствие появление отеков, целлюлита, ухудшение работы почек, проблемы с давлением и многое другое. В последнее время, многие диетологи и фитнес тренеры рекомендуют соблюдать бессолевую диету для похудения, которую в еще в 30-х годах открыл немецкий врач, она поможет вернуть былую стройность, а организму — восстановить водно-солевой баланс и нормализовать работу всех систем. Но, прежде чем отказываться от столь привычного продукта, следует учесть все нюансы метода и рассмотреть основные правила и показания.

Польза и вред

Многие слышали, что соль иногда называют «белым ядом». Это отчасти верное сравнение, ведь давно доказано, что существует смертельная доза соли, которая может привести человека к летальному исходу, и это всего лишь 3 г на кг человеческого веса. Но, этот критерий, конечно очень сомнителен, ведь не один здравомыслящий человек не станет есть соль горстями.

Если говорить о привычном использовании продукта, то в человеческих силах воздержаться или максимально ограничить употребление поваренной соли для того, чтобы «скинуть» вес. Даже за счет ухода лишней жидкости из организма, после пройденного курса можно безвозвратно избавиться от 3-4 кг.

Плюсы диеты:

  • помогает избавиться от отеков, и лишних килограммов;
  • нормализует и ускоряет обмен веществ;
  • уменьшается нагрузка на почки и сердце;
  • ускоряются процессы расщепления холестерина;
  • при гипертонии, диета без соли, со временем приводит в норму артериальное давление.

Минусы диеты:

  • натрий, содержащийся в составе соли, в умеренном количестве полезен для организма, без него будут ослабевать наши мышечные ткани и кости;
  • соль нужна для выработки соляной кислоты, которая помогает желудку переваривать пищу;
  • применение диеты для некоторых может окончиться нервным срывом или депрессией, из-за психологической составляющей, и непривычности происходящих изменений.

Если подытожить вышесказанное, без солевая диета для похудения не всегда предписывает полный отказ от соли. Соль нужна человеку в разумных пределах, как собственно и другие вещ-ва и микроэлементы. Поэтому в этой статье мы представим вам некоторые рецепты без соли, рассмотрим допустимые и не рекомендуемые продукты и составим примерное меню бессолевой диеты на каждый день.

к оглавлению ↑

Чем можно заменить соль во время диеты?

Скорее всего, еда без соли, покажется вам не очень вкусной, особенно вначале «воздержания». Но есть некоторые способы, обмануть свои привычные ощущения, заменив поваренную соль например соевым соусом (без соли), или пряными травами, специями. Также хорошим заменителем соли при диете является лук или чеснок, добавьте в суп, к мясу или рыбе мелко нарезанные пряные овощи, и несколько капелек соевого соуса, и блюдо станет более ароматным и приятным на вкус.

к оглавлению ↑

Меню бессолевой диеты

Диета довольно проста в понимании, в течении всего времени, не нужно будет считать кол-во калорий или покупать специальные продукты по списку. Основное правило — это максимально ограничить или вовсе воздерживаться на время диеты от употребления поваренной соли, а также продуктов, в которой она содержится в больших количествах.

Рекомендуется придерживаться диеты сроком от 4 до 15 дней, все зависит от вашего здоровья, силы воли, и поставленных целей.

Основные принципы диеты:

  • питание обязательно должно быть дробным, кушать нужно маленькими порциями 5-6 раз в день;
  • уходить с кухни нужно с чувством легкого недоедания;
  • готовить и употреблять пищу нужно без соли, лишь иногда допускается немного подсолить уже готовое блюдо;
  • лучше всего выбирать приготовление еды на пару, откажитесь от жарки;
  • добавление масла допускается только в уже готовое блюдо и в малых дозах.

Если предназначена бессолевая диета для похудения, меню должно организовываться следующим образом:

  • «под запретом» следующие продукты: макароны, копчености, колбасы, чипсы, баранина и свинина, маринады и соленья, сладости и кондитерские лакомства, полуфабрикаты, готовые соусы, сливочное масло.
  • разрешено употребление: нежирная говядина, белое мясо курицы или индейки, постная рыба и морепродукты, сырые овощи и овощные бульоны, обезжиренный творог, сыры (не более 17% жирности), кисломолочные напитки, яйца (не более 1шт. в день), каши на воде, некоторые фрукты, сухофрукты (инжир, курага или изюм), пшеничный/ржаной хлеб (лучше вчерашний) или хлебцы, чаи, несладкие компоты и кисели.

Для людей, которые за этот период хотят распрощаться с максимальным количеством килограмм, рекомендуется диета без соли и сахара 14 дней, а это значит что следует забыть о конфетках и шоколадках, варенье и других «вкусняшках», остальные продукты, в том числе чай и кофе также следует употреблять без сахара.

к оглавлению ↑

Меню на 14 дней

Предстоящие две недели, нужно будет разделить на 5 стадий, каждой из которых нужно присвоить свой тип продуктов.

  • 1 этап ( с 1 по 3 день) можно кушать вареное куриное мясо без кожицы, не более 0,5 кг в день, помните, что этот объем нужно разделить ~ на пять приемов пищи;
  • Во 2-ом этапе ( 4-6 день) лучше всего готовить рыбку, тушеную или на пару, также не более 0,5 кг в день;
  • 3 этап ( с 7 по 9 день диета) лучше всего кушать кашу, сваренную на воде или обезжиренном молоке, крупа может быть любой кроме манки, если придерживаетесь диеты без соли и сахара, то лишь иногда можно подсластить кашу медом;
  • 4 этап (10-12) в этот промежуток кушаем овощи: сырые, вареные, пареные, тушеные, любые, за исключением картофеля, и не более 2 кг в сутки;
  • 5 этап завершаем полным очищением и последние дни лучше налегать на фрукты, кроме бананов.

На сегодняшний день особенно популярна японская бессолевая диета на 14 дней. Считается, что это экспресс-методика похудения. Диета довольно строгая, и помимо соли исключает в меню многие виды углеводной пищи, легкоусвояемые животные жиры и алкоголь. Основной упор делается на белковую пищу, рыбу, рис, овощи, фрукты и частое питье. Выходить из диеты резко нельзя, постепенно в меню можно добавлять новый продукт, чтобы скинутые килограммы не вернулись на свое место.

Одной из самых эффективных считается бессолевая диета для похудения, отзывы и результаты многих восхищенных женщин, тому подтверждение. Но, основным преимуществом, помимо снижения веса, является восстановление водно-солевого баланса, что поможет вам в будущем избежать некоторых неприятностей со здоровьем.

Какие вы знаете блюда без соли? Делитесь рецептами и впечатлениями в комментариях.

Оставайтесь всегда красивыми и привлекательными!

all2lady.ru


Смотрите также