Белковая диета для похудения меню на неделю с рецептами


Белковая диета для похудения - меню на неделю с рецептами

Автор: Инесса · Опубликовано 10.01.2018 · Обновлено 13.12.2018

Белковая диета очень популярна среди спортсменов и просто тех, кто желает избавиться от лишних килограммов. Ее еще называют диетой 14 дней от Елены Малышевой – известной телеведущей. С ее помощью можно сбросить до 14 кг за 2 недели даже без физических нагрузок.

Главный плюс такого принципа питания в том, что человек не испытывает постоянный голод, так как основу белковой диеты составляют мясные, то есть сытные продукты. Вследствие полного отказа от углеводов, похудение приходит намного быстрее, нежели при других схемах питания.

Суть белковой диеты

Это минимальный прием углеводов и максимальное потребление белковых продуктов, из-за чего организм подвергается небольшому стрессу. Вследствие этого организм не получает достаточное количество энергии.

Ему приходится брать для нормального функционирования старые запасы жиров. В первые дни белкового питания уйдет лишняя вода, а в последующие дни потеря веса будет происходить за счет жировой ткани в мышцах.

Продукты, богатые белком

Принципы данной схемы питания

  1. В ежедневный рацион входят продукты, богатые белком.
  2. Есть надо маленькими порциями не менее 5 раз в день.
  3. В сутки следует выпивать до 2,5 литров воды (без газов, несладкие напитки).
  4. Запрещено есть полуфабрикаты, сладости.
  5. Завтракать надо через час после пробуждения, а ужинать за 4 часа до сна.
  6. Сидеть на белковой диете разрешено только единожды в год, чтобы не нанести вред своему организму.

Преимущества белкового питания

  1. Это высокоэффективная диетическая программа, благодаря которой удается скинуть до 10 кг в неделю.
  2. Несмотря на существенное ограничение в еде, чувство голода не ощущается, так как белковые продукты перерабатываются намного дольше обычных.
  3. После такого рациона питания жировые складки, которые накапливались в течение многих лет, больше не вернутся.
  4. Рацион можно максимально разнообразить, чтобы не было чувства ограничений и запрета.
  5. Белковая диета является одной из самой безопасной, если придерживаться ее не больше 14 дней, не делать большой перерыв между приемами пищи и выполнять все рекомендации

Преимущества белкового питания

Недостатки

  1. Не рекомендуется сидеть на белковой диете людям, страдающим почечными заболеваниями, так как протеиновые продукты сильно нагружают почки.
  2. Возможно некоторое ухудшение самочувствия, так как во время такого питания не будет достаточного поступления в организм витаминов, минералов и прочих полезных веществ. По истечению диеты рекомендуется пропить витаминный комплекс.
  3. Могут возникнуть проблемы с пищеварением, так как без клетчатки пища переваривается достаточно тяжело.

Продукты, разрешенные для потребления

Список продуктов, которые можно кушать при протеиновой диете, достаточно разнообразен. Разрешено:

  • Диетическое или постное мясо (говядина, телятина, крольчатина);
  • Субпродукты (птичья/говяжья печень, язык);
  • Любая рыба и морепродукты;
  • Домашняя птица, кроме гуся и утки.
  • Куриные и перепелиные яйца.
  • Обезжиренные молочные продукты.
  • Ветчина низкой жирности;
  • Сухое молоко обезжиренное, овсяные;
  • Овсяные отруби;
  • Сыры нежирных сортов;
  • Овощи зеленого цвета;
  • Кислые фрукты (апельсины, лимоны, грейпфрут, помело, киви, яблоки зеленые);
  • Несладкие ягоды;
  • Растительный белок (сейтан, тофу);
  • Соусы (томатный, соевый, аджика, горчица);
  • Яблочный, апельсиновый свежевыжатые соки, морсы, ягодные компоты без сахара.
  • Гречка, овсянка, рис (лучше бурый или дикий), цельнозерновой хлеб;
  • Оливковое, льняное масло;
  • Грибы.
Отдавайте предпочтение продуктам с минимальной жирностью, но не с нулевой, так как жиры просто необходимы организму для нормальной работы. К примеру, творог берите 5 %, кефир – 1,5 % жирности и так далее.

Запрещенные продукты

  • Мучное, в том числе выпечка, макаронные изделия;
  • Сладости (пирожные, торты, конфеты, шоколад, мороженое);
  • Готовые фруктовые/ягодные соки, сладкие фрукты.
  • Газированные напитки, особенно лимонады.
  • Картофель (в любом виде);
  • Полуфабрикаты и фаст-фуд;
  • Колбасные изделия, сосиски;
  • Каши;
  • Алкогольные напитки;
  • Сливочное масло, сало.
  • Соль, так как она задерживает в организме жидкость.

Если без сладкого никак не обойтись, разрешено пару раз в неделю съедать несколько долек горького шоколада.

Меню на неделю для быстрого похудения

Каждый день разбит на 5 приемов пищи: завтрак, перекус, обед, перекус, ужин. Перерыв между приемами пищи составляет 2,5-3 часа.

Понедельник
  • Творог 5 % жирности (150 г) + зеленый или имбирный чай.
  • Несладкий фрукт;
  • Жульен из курицы с грибами (150 г) + кусочек цельнозернового хлеба;
  • Йогурт натуральный (100 г);
  • Салат из свежих овощей + 200 г запеченной рыбы.
Вторник
  • Натуральный йогурт (150 г) + кофе;
  • Любой цитрус (1 шт);
  • Мясо с овощами, тушенное на оливковом масле (150 г);
  • Стакан кефира;
  • Овощи (200 г) + рыба, запеченная по-польски.
Среда
  • Творожная запеканка (150 г) + кофе;
  • Апельсин;
  • Натуральный творожный сырок;
  • Несладкий фрукт;
  • Мясо тушеное/вареное + салат «Метелка».
Четверг
  • Кефир с минимальной жирностью (1 стакан) + 2 хлебца или овсяного печенья;
  • Грейпфрут (1 шт) или ½ помело;
  • Спаржа (200 г) + бурый рис с курицей (150 г);
  • 200 г кефира;
  • Тушеные овощи с баклажанами (200 г) + рыба (150 г).
Пятница
  • Творог обезжиренный (150 г) + кофе;
  • Зеленое яблоко;
  • Кусочек цельнозернового хлеба + рыба, запеченная в сметанном соусе;
  • Натуральный йогурт (100 г);
  • Говядина/телятина (200 г) + салат из свежих овощей (150 г).
Суббота
  • 3 яйца, сваренных вкрутую + чашка зеленого чая;
  • 1 апельсин;
  • Овощи (200 г) + фасолевый салат (150 г);
  • Стакан кефира;
  • Салат из огурцов и помидор (100 г) + запеченная рыба (150 г).
Воскресенье
  • Творог (150 г) + чашка кофе;
  • 1 киви;
  • Овощной суп, сваренный на мясном бульоне (200 мл)  + кусочек цельнозернового хлеба;
  • Творожный сырок;
  • Нарезанный овощи (150 г) + кусочек говяжьего мяса (150 г).

Белковые напитки на неделю с рецептами для мужчин

Такие напитки очень полезны спортсменам для наращивания мышечной массы. Протеиновые коктейли продаются в магазинах спортивного питания, но можно запросто сделать их дома самостоятельно.

Горячее какао перед сном

Горячее какао перед сном

Понадобится 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина, 150 г обезжиренного молока, 100 г нежирного сыра, 1 пакетик какао (быстрорастворимого). Молоко тщательно разогревается, но не кипятится. После смешиваете блендером молоко, какао, сыр и протеин. Напиток готов.

Летний коктейль

Берете: 2 мерных ложки сывороточного протеина (ванильного), 2/3 чашки земляники, 120 г йогурта (обезжиренного), 1 банан, ¾ чашки обезжиренного молока, мускатную дыню (1/2 чашки), 3 кубика раздробленного льда. Все тщательно перемешивается и выпивается до или после тренировки.

Банановый коктейль

Банановый коктейль (принимается до тренировки)

Возьмите: 1 средний банан, 1 чашку молока (обезжиренного), 1 ст.л.орехового масла, 1 мерная ложка шоколадного сывороточного протеина. Все ингредиенты смешиваются блендером.

Протеиновый напиток по рецепту Шварценеггера

Необходимо: 2 стакана молока, ½ чашки сливочного мороженого и столько же обезжиренного сухого молока, 1 яйцо. Все перемешиваете и выпиваете.

Энергетический напиток для пресс-диеты

Энергетический напиток для пресс-диеты

Возьмите: 1 чашка молока 1 % жирности, ¾ чашки овсяных хлопьев (быстрорастворимых), замоченных в воде, 2 мерные ложки шоколадного сывороточного протеина, 2 ст.л. йогурта ванильного, 2 ч.л. арахисовой пасты, 6 дробленных кубиков льда.

Коктейль «Мокко»

Необходимо: 2 ст.л.меда, 1 чашка горячего кофе, 1 мерная ложка сывороточного протеина. Принимать коктейль лучше всего до тренировки.

Шоколад с орехами

«Шоколад с орехами»

Берется 1 мерная ложка протеина и столько же ванильного казеина, 1 чашка молока обезжиренного, ½ измельченного шоколадного батончика, ½ чашки молотого миндаля. Перемешиваете все ингредиенты кроме миндаля и батончика. Их следует покрошить сверху уже готового коктейля.

Выход из диеты

Если во время белкового питания вы сбросили нужный вес, это не значит, что после надо наесться пирожными. Расширяйте свой рацион постепенно, чтобы не навредить организму.

  • Первые 7 дней добавляйте в обед мясные и овощные супы. Количество мяса также можно увеличить.
  • Вторую неделю можно расширить овощной рацион.
  • После пробуждения следует выпивать 1 стакан воды, а завтракать спустя 15-20 минут после этого.
  • Продолжайте питаться до 5-6 раз в сутки и выпивать до 2х литров воды.

Подробнее о белковом питании смотрите в видео «Белковая диета на каждый день»:

Белковая диета – это не самый сбалансированный принцип питания, но, несмотря на это, диетологи рекомендуют ее для тех, кто желает в короткие сроки сбросить лишний вес.

Пожалуйста, оставьте отзыв о белковой диете для похудения и расскажите о своих результатах через форму отзывов. Поделитесь с друзьями, нажав кнопки социальных сетей. Спасибо!

1000diets.ru

Белковая диета для похудения и меню на неделю с рецептами для мужчин и женщин!

Существует целая плеяда разнообразных белковых диет, каждая из которых имеет свои особенности, но при этом одну общую черту: приоритетное потребление протеинов. Чтобы выбрать, какая белковая диета для похудения и меню на неделю с рецептами подходит именно вам, нужно подробно изучить все известные варианты, особенности и детали.

Для кого подходят белковые диеты для похудения с недельным меню

Что такое белковая диета? Речь идет об усиленным употреблении протеинов, а кроме того, полагается полностью исключить из своего рациона жиры и снизить потребление углеводов. Такую диету сложно назвать сбалансированной, и это нужно учитывать. И все же это эффективная диета для похудения.

Прежде всего, от этой диеты стоит отказаться людям с проблемами пищеварения или того хуже – печени. Избыток белков нагружает ее сверх обычного, что может привести к развитию осложнений существующих заболеваний.

Белковая диета для похудения и меню на неделю для мужчин подходит больше, так как основу рациона составляет преимущественно мясо. Впрочем, среди женщин мясоедки тоже встречаются. А вот вегетарианцам этот вариант не подойдет.

Общие правила белковых диет

Несмотря на то, что все разновидности белковых диет имеют свои собственные особенности, есть и те, что могут считаться объединяющими. Перечислим их все:

  • Суточное потребление калорий высчитывается диетологом. Если же планируется похудение в домашних условиях, то суточное потребление не должно быть меньше 1200 ккал.
  • Нужно выпивать не менее 1,5 литров воды за сутки. Для белковой диеты это особенно важно, так как нужно своевременно выводить продукты распада белка из организма.
  • Важно соблюдать режим питания: количество приемов пищи, длительность перерыва и так далее. Последний прием пищи не ранее, чем за 4 часа до сна.
  • Приветствуются физические нагрузки в период похудения.
  • Лучше дополнительно принимать кальций.
  • Диетологи рекомендуют браться за белковую диету во время отпуска.
  • Есть нужно небольшими порциями 3-5 раз в сутки.

Длительность белковой диеты

Белковая диета – прекрасный ответ на вопрос, как избавиться от живота. Однако остается вопрос, как долго нужно придерживаться всех этих правил? Тут многое зависит от того, сколько нужно сбросить, насколько развита у человека сила воли, ну и насколько ему позволяет собственное здоровье.

Если есть какие-то сомнения, сначала лучше обратиться к врачу, чтобы проконсультироваться и избежать лишних рисков.

Чаще всего речь идет о белковой диете на 7 дней, выделяют также удлиненные варианты: на 10 дней и 14 дней. Если же речь идет о диете по Дюкану, то возможна и более короткая длительность, вплоть до 1 дня. На каком варианте остановиться, каждый решает сам.

Разрешенные продукты:

  • нежирное мясо: телятина, мясо птицы, кролик;
  • яйца;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • морепродукты: белая рыба, моллюски;
  • субпродукты;
  • овощи и фрукты в небольших количествах
  • крупы, отруби.

Меню на неделю

Белковая диета для похудения и меню на каждый день для женщин или мужчин могут отличаться. Да и от человека к человеку предпочтения могут меняться. По итогу, лучше всего разработать свое, подходящее  именно вам меню. Однако за основу можно взять то, что приведено ниже.

ЗавтракОбедПолдникУжин
1 деньОмлет, кефирОтварная грудкаЯблоко или апельсинЗапечённая рыба, кефир
2 деньЯйца, помидор, отрубиМясо на пару, салат из помидоров и перцаЯблоко или апельсинРыбные консервы, салат из огурца и капусты, кефир
3 деньОвсяная каша, чай или кофеКуриная грудка, рис, салат из помидоров и перцаЯблоко или апельсинРыба на пару, фасоль, кефир
4 деньОбезжиренный творог, чай или кофеКуриный бульон с овощами, куриная грудкаЯблоко или апельсинМясо или рыба, запеченные в духовке, свежие овощи
5 деньСалат из помидоров и зелениКрем-суп из брокколи и курицы, отрубиСухофруктыЗапечённая грудка, салат из капусты и горошка
6 деньОмлет из яиц и ветчины, чай или кофеРыба на пару, рис, помидорКефир или йогуртРагу из мяса и овощей, кефир
7 деньТворог с курагой, чай или кофеМясо и гречкаЯблоко или апельсинЗапеченное мясо

Надежность белковой диеты подтверждается отзывами и фото от уже похудевших людей.

Видео: Минус 5 кг за неделю на белковой диете

fat-control.ru

Белковая диета для похудения: меню на неделю с рецептами

Белковая диета является одни из наиболее эффективных способов избавиться от лишнего веса и при это не бояться, что после выхода из нее сброшенные килограммы вернуться.

Основной принцип белковой диеты

Как отмечают специалисты, одной из основных причин, почему после выхода из различных видов диет, вес быстро возвращается к прежним показателям — это то, что похудение осуществляется не только за счет сгорания жира, но и потери мышечной массы. А мышцы состоят из белка, а вернее из его составляющих — цепочки аминокислот.

Белок выполняет много функций, вот некоторые из них:

  • придает мышцам силу.
  • помогает утолить голод.
  • участвует в обмене веществ.
  • играет ключевую роль в клеточном цикле и в сигнальных системах.

Продукты, которые имеют высокое содержание белка часто содержат и много жира. Поэтому во время белковой диеты очень важно употреблять такие продукты, которые имеют минимальное содержание насыщенных жиров. Такой подход позволить обеспечить организм необходимыми аминокислотами и при этом не загружать систему пищеварения и не давать организму дополнительный стресс.

Кому подходит белковая диета для похудения

Учитывая особенности организма каждого человека следует очень осторожно подходить у выбору различных систем питания. И белковой диеты это касается в полной мере. Лучше всего перед его началом проконсультироваться с опытным врачом диетологом. Белковая диета не рекомендуется для таких категорий людей:

  1. Имеющих заболевание пищеварительной системы.
  2. С нарушением функций почек.
  3. Людям пожилого возраста из-за увеличения свертываемости крови и угрозы появления тромбов.
  4. «Сладкоежкам».

Также, применять белковую диету для похудения не рекомендуется очень тучным людям.

А вот список тех, кому идеально подойдет данная диета:

  • спортсмены и особенно культуристы, причем это в касается как мужчин, так и женщинам.
  • тем, кто не может обойтись без мяса, но вполне способен обходиться без сладостей.
  • людям с избыточным весом, но ведущих активный образ жизни.

Кроме этого, белковую диету рекомендуют беременным, которые регулярно набирают вес. Как отмечают специалисты, это помогает нормализировать данный процесс без негативных последствий на здоровья развивающегося плода,но и самого беременного.

Плюсы и минусы белковой диеты

Одним из главных достоинств белковой диеты, делающих ее очень популярной — это то, что первые результаты становятся видны визуально буквально после первых нескольких дней. Вторым важнейшим положительным фактором можно считать то, что возврат сброшенных килограммов, после окончания диеты происходит гораздо реже и дольше. Здесь конечно огромную роль играет образ жизни и отношение конкретного человека к принципам здорового питания.

Употребление в пишу во время белковой диеты разнообразных продуктов, а это является одним из условий, что выходящий из-за стола человек не будет испытывать чувство голода.

Главным минусом данной диеты специалист называют ее несбалансированность. Это обусловлено тем, что в организм поступает преимущественно белок, а это может привести к выходу из него микроэлементов и кальция, что в конечном итоге ведет к повышенной хрупкости костей, ухудшению состояния волос и ногтей. Второй важный минус — это повышенная нагрузка на почки, что может привести к обезвоживанию организма.

Учитывая все вышесказанное, продолжительность белковой диеты не превышает и двух недель: применять ее рекомендуется только один раз в год.

Продукты для белковой диеты и примерное меню на неделю

Основными продуктами при белковой диете являются:

  • яичные белки.
  • диетическое мясо — индюшатина, крольчатина, телятина, белое мясо курицы.
  • обезжиренное молоко.
  • морская рыба — лосось, тунец, горбуша, а также с белым мясом.
  • различные виды сыров с невысоким содержанием жира.

Примерное меню данной диеты может выглядеть следующим образом:

1 и 7 день

  • Завтрак: 150 — 200 г. отварной говядины, кофе или чай (без молока).
  • Обед: 150 г. отварной говядины, 200 г. овощного салата.
  • Ужин: 200 г. отварной рыбы, салат из овощей.

2 день

  • Завтрак: 150 г. нежирного творога, кофе или чай.
  • Обед: 150 г. тушеной говядины с овощами.
  • Ужин: 200 г. отварной рыбы, 200 г свежих овощей.

3 день

  • Завтрак: 200 г филе куриного, 1 яблоко, кофе или чай.
  • Обед: 200 г фасоли вареной, 200 г овощного салата.
  • Ужин: 100-150 г говядины отварной, 150 г салата, сделанного из капусты.

4 день

  • Завтрак: один стакан обезжиренного кефира и два диетических печенья.
  • Обед: 200 г. куриного филе, 1 яблоко либо стакан яблочного сока.
  • Ужин: 200 г. отварной рыбы и 150 г. свежих овощей.

5 день

  • Завтрак: 150 г. нежирного творога, кофе или чай.
  • Обед: 150 г. тушеной говядины с овощами.
  • Ужин: 200 г. отварной рыбы, 200 г свежих овощей.

6 день

  • Завтрак: 150 — 200 г. отварной говядины, кофе или чай (без молока).
  • Обед: 150 г. отварной говядины, 200 г. овощного салата.
  • Ужин: 200 г. отварной рыбы, салат из овощей.

Находясь на белковой диете, необходимо выполнять ряд следующих правил:

  1. Из рациона полностью исключить: алкоголь, жиры, мучное, сахар, газированные напитки, сладости.
  2. В день питаться нужно не менее 6 раз в день.
  3. Обязательно употреблять не менее 1,5 — 2 л. воды в день.
  4. Из рациона полностью не исключать углеводы — можно употреблять овсянку, рис, гречку — по 50 гр. в день.
  5. Не рекомендуется употреблять крохмалосодержащие овощи и фрукты с высоким содержанием сахара.
  6. Мясо и овощи лучше всего готовить на пару или варить.

hudetdoma.ru

Белковая диета: меню на неделю с рецептами

Одной из полезных диет для худеющих людей считается белковая. При помощи такого питания можно сбросить 5-10 кг за неделю или 14 дней. Суть заключается в том, что из рациона полностью исключаются продукты с повышенным содержанием быстрых углеводов, а употребляются продукты, насыщенные белками. Это постная говядина, курица, нежирная рыба, яйца, низкокалорийные молочные изделия. Их используют каждый день, сочетая с овощами. Поэтому человек не чувствует голода и одновременно худеет. Вместе с этим восстанавливается мышечная масса, что особенно важно для спортсменов.

Принципы диеты

  1. Каждый день едят продукты, насыщенными белками;
  2. Запрещаются сладости, копчености, полуфабрикаты;
  3. Есть надо не менее 5 раз в день и малыми порциями;
  4. Напитки принимаются несладкие, без газов;
  5. Воды выпивают более 1,5 литров в день;
  6. Завтрак начинается через час после пробуждения, а ужин должен состояться за 4 часа до ухода ко сну.

Применять белковую диету можно один раз в год, чтобы не навредить здоровью.

Меню на неделю

День Меню
Первый Утро: обезжиренный творог — 150 г, кружка чая. В промежутке — один фрукт. День: куриный жульен — 150 г, кусок хлеба. Через 2 часа — 100 г. йогурта

Вечер: рыба — 200 г, микс из желаемых овощей.

Второй Утро: йогурт — 150 г, чашка кофе. В промежутке — один любой цитрус. День: тушеное мясо с овощами — 150 г. Через 2 часа — кружка кефира.

Вечер: рыба по-польски — 200 г, овощи — 200 г.

Третий Утро: творожная запеканка — 150 г, кофе. Через 2 часа — один мандарин. День: творожный сырок. Спустя 2 часа — любой фрукт.

Вечер: нашинкованная капуста — 150 г, мясо — 150 г.

Четвертый Утро: кефир — 250 мл, печенья — 2 шт. В промежутке — один грейпфрут. День: рис с курицей — 150 г, спаржа — 200 г. Спустя 2 часа — чашка кефира.

Вечер: рулетики из баклажанов с рыбой — 200 г, овощи — 150 г.

Пятый Утро: творог — 150 г, кофе. Через 2 часа — одно яблоко. День: рыба в сметане — 200 г, кусочек хлеба. Спустя 2 часа — 100 г йогурта.

Вечер: говяжье мясо — 200 г, овощной микс — 150 г.

Шестой Утро: ромашка из яиц — 150 г, чай. Через 2 часа — один апельсин. День: салат из фасоли — 150 г, овощи — 200 г. В промежутке — чашка кефира.

Вечер: рыба — 150 г, микс из помидоров и огурцов — 100 г.

Седьмой Утро: творог — 150 г, кофе. Через 2 часа — один мандарин. День: овощной суп на мясном бульоне — 100 мл, хлеб. Спустя 2 часа — творожный сырок.

Вечер: 100 г. говяжьего мяса, 100 г. нарезанных овощей.

Говядина с морковкой

  • Говядина — 600 г
  • лук — 200 г
  • морковка — 200 г
  • душистый перец — 5 шт.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • растительное масло — полстакана
  • немного черного перца, соли
  1. Нарезанную говядину выкладывают в сковороду, заливают стаканом воды, добавляют лавровый лист, душистый перец и варят.
  2. После испарения жидкости мясо тушат около часа.
  3. В сковороду с мясом добавляют масло, нарезанный полукольцами лук, кружочками морковь.
  4. Всю массу тушат 10 минут, потом вливают 200 мл кипятка, добавляют соль, перец и продолжают тушить на протяжении часа до полной готовности.

Рыба по-польски

  • Хек или судак — 800 г
  • одна морковка
  • вода — 300 мл
  • одна луковица
  • пара лавровых листиков
  • пол чайной ложки черного перца

Для соуса

  • Яйца — 6 шт.
  • сливочное масло — 70 г
  • зелень — 30 г
  • немного соли.
  1. Рыбу варят вместе с разрезанным пополам луком, морковкой кружочками, специями около 20 минут.
  2. По истечении указанного времени рыбу достают, а бульон процеживают.

Приготовление соуса

  1. Яйца, сваренные вкрутую, измельчают ножом на мелкие кусочки.
  2. Масло разводят в горячем бульоне от рыбы, добавляют рубленную зелень, соль.
  3. Измельченные яйца опускают в бульон с маслом, зеленью и перемешивают. Соус готов.

Рыбу подают вместе с соусом.

Творожная запеканка

  • творог — полкилограмма
  • сахар — 50 г
  • манная крупа — 2 ст. л.
  • сливочное масло — 2 ст. л.
  • одно яйцо
  • немного соли
  • горсть изюма
  • ванилин — 10 г
  1. Творог перемешивают с мягким маслом.
  2. Отдельно взбивают яйца с сахаром.
  3. Смешивают творожную массу с яичной, добавляют изюм, манку, все перемешивают.
  4. Противень смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями и выкладывают тесто.
  5. Сверху творожную смесь смазывают сметаной и отправляют в разогретую духовку на полчаса.
  6. Выпекают при 180 градусах.

Рис с курицей

  • Куриное филе — полкилограмма
  • рис — 200 г
  • две морковки
  • сливочное масло — 100 г
  • пара зубчиков чеснока
  • две луковицы
  • вода — 1,5 стакана
  1. Нарезанный лук тушат на масле.
  2. Добавляют протертую морковь к обжаренному луку и продолжают тушить.
  3. В массу с морковкой и луком добавляют нарезанное куриное филе и тушат на протяжении 20 минут.
  4. Далее засыпают чистый рис и варят 10 минут при низкой температуре.
  5. Заливают горячую воду поверх риса, добавляют соль, зубчики чеснока и варят до полной готовности на протяжении получаса.

Рулетики из баклажанов с рыбой

  • Пара штук баклажанов
  • филе семги — 150 г
  • растительное масло — 50 г
  • немного соли
  • зелень — 20 г
  • лимонный сок — пол чайной ложки
  • нежирный сыр — 150 г
  1. Баклажаны нарезают в продольном направлении полосками, укладывают в емкость, сверху посыпают солью и ставят под пресс на полчаса.
  2. Потом баклажаны жарят, дают им остыть.
  3. Рыбное филе разрезают на длинные полоски и сбрызгивают их соком лимона.
  4. Берут полоску баклажана и выкладывают на нее немного измельченного сыра, семги, сворачивают рулетиком.
  5. Сверху блюдо украшают зеленью.

Рыба со сметаной

  • Рыбное филе — 500 г
  • сметана — 200 г
  • хмели-сунели — 3 ч. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • вода — полстакана
  1. Рыбу варят, достают из кастрюли, дают время остыть.
  2. Отдельно готовят соус из сметаны и воды на медленном огне пока не загустеет, после чего откладывают в сторону на 15 минут.
  3. Добавляют в сметанный соус специи, соль, измельченный чеснок.
  4. Сваренную рыбу выкладывают в холодный соус и подают на стол.

Куриный жульен

  • Филе курицы — 500 г
  • нежирный сыр — 150 г
  • молоко – один стакан
  • мука — 3 ст. л.
  • соль, молотый перец, зелень — по желанию
  • сливочное масло — 70 г
  1. Филе разрезают и выкладывают с маслом на сковороду.
  2. Куриную массу тушат, слегка обжаривают.
  3. Перемешивают молоко, муку, соль, перец, укроп до получения соуса.
  4. Готовый соус заливают в куриную массу и кипятят несколько минут.
  5. Полученную смесь раскладывают по формочкам, сверху посыпают тертым сыром и отправляют в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Салат из фасоли

  • Фасоль красная — полкилограмма
  • две луковицы
  • растительное масло — 70 мл
  • немного соли
  • кинза — маленький пучок
  1. Фасоль варят, выкладывают в дуршлаг.
  2. После того, как вода полностью вытекла, фасоль перекладывают в другую посуду.
  3. К фасоли подливают масло, нарезанный кольцами лук, кинзу. Все перемешивают и подают в холодном виде.

Ромашка из яиц

  • Яйца — пара штук
  • сметана — пара столовых ложек
  • хмели-сунели — одна чайная ложка
  • немного соли
  1. Яйца, сваренные вкрутую, делят пополам.
  2. Из половинок яиц достают желток и измельчают. Остаются лодочки из белков.
  3. В желток добавляют сметану, специи, все перемешивают.
  4. Массу из желтков помещают в лодочки из белков и выкладывают на тарелку в виде ромашки.

Овощной суп с говядиной

  • Говяжье мясо — 300 г
  • пара морковок
  • одна луковица
  • вермишель — 70 г
  • немного зелени.
  1. Мясо варят, достают из бульона.
  2. Бульон процеживают, опускают в него морковь кружочками, целый очищенный лук и варят.
  3. Через четверть часа в обед добавляют вермишель и варят 10 минут.
  4. За 5 минут до готовности в обед выкладывают кусочки мяса, а сверху украшают зеленью.

Видео рецепт: Запеканка по флоренски

Каждый из рецептов поможет разнообразить каждодневное меню при белковой диете.

only-diet.ru

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Белковая диета для похудения: меню на неделю включает в себя, конечно, не только мясо и рыбу. Но, суть процесса похудения состоит именно в том, чтобы белки составляли основу рациона. Когда организму не хватает жиров, то он начинает расходовать те запасики, которые уже сделаны. Происходит похудение на белковой диете.

Важно! Придерживаться такого вида диеты можно не более месяца. Далее делается перерыв на три месяца, а только потом, без ущерба для собственного здоровья, можно будет вновь начинать худеть на белках.

О плюсах и минусах

Итак, Белковая диета для похудения: меню на неделю включает в себя разнообразные отзывы. О них стоит написать пару слов отдельно. Несомненным плюсом является быстрое заметное похудение. При этом можно питаться разнообразно, но отказаться от сладостей и гарниров. Если режим питания соблюдать, то килограммы, которые уйдут, больше не вернуться.

Назвать полноценным этот тип питания точно не получится, это минус. Именно по этой причине белковой диеты нельзя придерживаться более месяца подряд. Лишение организма определенных продуктов приводит к тому, что поступает меньше витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Важно! Если находиться на белковой диете более месяца без перерыва, это может закончиться плачевно. У многих начинают выпадать волосы, слоиться ногти, цвет лица становится серым, кожа становится сухой. Нарушается общее гармоничное состояние организма.

Так как во время такой диеты организм теряет много жидкости, диетологи отмечают повышенную нагрузку на почки, удаляется много кальция. В процессе диеты нужно пить минимум 2000 мл воды в день, а также дополнительно принимать витаминчики.

Белковая диета для похудения: меню на неделю от Малышей:

• 210 граммов отварного белого мяса курицы; • 230 граммов отварной нежирной рыбки; • 330 граммов морепродуктов; • 140 граммов отварной телятины или же говядины; • 220 граммов творога средней жидкости; • Пять яичных белков;

Один или несколько из перечисленных продуктов обязательно должен входить в меню каждого дня для человека, который решил придерживаться такого вида диеты. Это основные продукты, составляющие рацион, но есть также дополнительные ингредиенты, которые кушать можно и нужно.

Что запрещено в рамках белковой диеты:

• Консервированные продукты; • Полуфабрикаты; • Выпечка. Хлеб можно кушать в минимальном количестве и только из цельного зерна; • Шоколад и все сладости; • Газированные сладкие напитки; • Молоко и продукты из него с высоким процентом жирности; • Сладкие фруктики: бананы и манго, виноград и слив, персики; • Овощи, в которых есть крахмал: картошка, кукуруза; • Овощи, в которых много сахара: морковка, свекла;

Особенности режима питания

Кушать нужно шесть раз в сутки маленькими порциями. Первый раз покушать нужно через 30 минут от подъема. Последнее питание не должно быть позднее, чем за три часа до отхода ко сну. Допускается скушать немного углеводов: пару столовых ложек гречки, овсянки или риса (но только коричневого) каждый день в середине дня.

После обеда овощи кушать можно, но лишь те виды, в которых нет крахмала. К счастью, таких овощей достаточно много – это помидоры и огурчики,любая капуста, зелень. Жиры также должны быть, но не более 30 граммов в сутки. Для этого достаточно выпивать пару ложек растительного масла. При приготовлении пищи в рамках белковой диеты мало использовать нельзя. А вы знаете, диету для похудения живота и боков для женщин меню на неделю?

Белковая диета для похудения: меню на неделю с рецептами

Варианты завтраков:

• Отварить 150 граммов говядины, выпить кружку чая или кофе; • 120 граммов творога низкой жирности, чай или кофе; • 230 граммов отварного филе курицы, яблоко, традиционные для утра напитки; • 280 мл кефира низкой жирности, пару кусочков печенья диетического; • 110 граммов отварной говядины, стакан свежего яблочного сока (можно просто яблоко); • 180 граммов творога нежирного, чай или кофе;

Варианты обедов:

• 180 гр. отварной говядины, 200 граммов овощного салата с растительным маслом; • 170 гр. отварной говядины, овощи, тушеные в собственном соку; • 230 гр. отварной фасоли, 200 граммов овощного салатика; • 210 гр. отварной курицы (белое мясо), яблоко; • 220 гр.. рыбы, сваренной или приготовленной на пару. Кусочек хлеба из цельного зерна; • 250 гр. тушеной фасоли, 150 граммов овощей; • Тарелка овощного супа с отваренными кусочками мяса;

Варианты ужинов:

• 200 граммов отварной рыбы и овощной салат; • 150 граммов говядины, которую отварить. Также 150 граммов свежего капустного салата; • 200 граммов рыбки отварить и скушать со 150 граммами овощей; Белковая диета для похудения: меню на неделю подходит больше для молодых людей. Пожилым людям такая диета не рекомендуется, потому что, может возникнуть риск появления тромбов. Также не подходит белковая диета для людей с проблемными почками, при подагре. Разместил: stvalerija [Offline] Для меня белковая диета - одна из самых простых в плане выдержки, ее легче всего соблюдать, так как белковые блюда при небольшом объеме дают насыщение и, в силу особенностей пищеварения, долго сохраняют чувство сытости в желудке. Таким образом можно мало есть, оставаться сытой, при этом радикально сократить количество калорий, поступающих в организм. У меня есть свои секреты и модификации для этого способа, например я непременно употребляю сырые овощи, чтобы не было проблем с пищеварением, т.к. одно мясо есть долго не рекомендуют. Худеешь очень быстро - можно за неделю сбросить и 5 и даже 10 кг если активно заниматься физкультурой.
  • Я тоже сидела на такой диете, иначе называется Кремлевская. Реально за неделю 5 кг улетает. Периодически на нее садилась. Потом занялась здоровьем, много чего нового узнала.Теперь только правильное питание и двигаться больше. На коррекции пью 7-Слим, натуральная добавка. Хорошо помогает сжигать жир. В месяц 5 кг. Меня устраивает. 06.12.2018 / 22:15 | Ответить

- филе щуки; - лук; - отруби овсяные;

- молоко об...

Диетический куриный суп для похудения

- филе куриное; - репчатый лук; - морковь;

- пова...

Куриный рулет в бутылке с желатином

- соль; - морковь; - лавровый лист;

- желатин;

Вкусная домашняя куриная колбаса

- специи; - яйцо; - соль; - молоко;

- кури...

dieta-prosto.ru

Белковая диета для похудения: меню на неделю с рецептами

Приветствую, дорогие читатели! Из огромного обилия существующих на сегодняшний день методик «по борьбе с лишними килограммами», белковая диета по праву считается одной из наиболее эффективных. Если сочетать ее с различными силовыми упражнениями и физическими нагрузками, то результат будет виден уже спустя небольшой период времени. К тому же, белковая диета для похудения подойдет не только представительницам слабого пола, но и мужчинам.

Белковая диета для похудения

Белковая диета для похудения основана на главном принципе – минимальное количество жиров и углеводов должно сочетаться с максимальным процентом белков. Если человек начнет питаться продуктами, богатыми углеводом, организм будет получать достаточно энергии, однако все жиры будут откладываться «в закрома».

Общие принципы питания на белковой диете

Белки – это продукт, который считается «тяжелым» для организма человека. Внутренние органы будут переваривать его долго, поэтому пища, богатая белком, считается эффективной для избавления от лишних килограмм. Положительные результаты можно заметить уже спустя две недели следования подобному рациону питания.

Конечно, эффективная белковая диета должна быть подкреплена физическими нагрузками. Это оптимальное сочетание, которое позволит вам стать обладателем идеальной фигуры.

Благодаря высокобелковой диете, которая сочетается с занятием спортом, можно укрепить мышцы. Тело станет стройным и подтянутым. Также вам гарантирован привлекательный рельеф мускулатуры.

Диета на основе белков подходит не только людям, которые стремятся сбросить лишний вес. Ее придерживаются и спортсмены, которые хотят нарастить мышечную массу за короткий промежуток времени.

Основные преимущества и недостатки белковой диеты

Какие же плюсы и минусы белковой диеты можно выделить? Такое питание включает в свой состав немало положительных моментов.

Данный вариант питания имеет много преимуществ перед прочими программами, которые дают возможность справиться с лишними килограммами. Основным моментом является то, что вы не будете ощущать голод в течение длительного времени. Благодаря этому можно избежать незапланированных перекусов, которые способствуют быстрому набору веса.

Даже после завершения диеты лишние килограммы не вернутся снова. Если даже вы наберете массу, она очень быстро исчезнет. Вы можете готовить различные блюда, не отказывая себе в удовольствии полакомиться вкусненьким. Главное, чтобы ингредиенты были полезными и безопасными.

К слову, список продуктов для похудения белковой пищи следующий:

  • курица или мясо индейки (но обязательно без кожицы);
  • разнообразные дары моря;
  • минимальное количество молочных продуктов;
  • разные виды субпродуктов;
  • цельнозерновой хлеб;
  • томаты и огурцы;
  • яблоки и все разновидности цитрусовых плодов;
  • напитки без сахара.

Однако подобная диета не лишена недостатков. Она может вызвать головокружение, поскольку основные энергетические компоненты медленно усваиваются. Также режим питания необходимо подкреплять обильным питьем. Благодаря этому нагрузка на почки и на органы пищеварения будет минимальной.

Белковая пища — список продуктов для похудения

Если вам интересна белковая диета для похудения, меню на неделю с рецептами представлены ниже.

День недели Утро Обед Полдник Вечерний прием пищи
Понедельник

домашний творог (150-200 грамм);

чай.

грудка (150 грамм);

хлеб.
домашний йогурт (100 грамм).

пареная рыба (200 грамм);

салат из овощных ингредиентов.
Вторник

йогурт (150 грамм);

чай.
овощи и говядина (150 грамм). кефир.

запеченная рыбка (200 грамм);

овощи (200 грамм).
Среда

белки (3 штуки);

чай.

 

индейка (200 грамм);

бурый рис (4 ст. ложки).
творог домашний.

говядина (150 грамм);

капустный салат (150 грамм).
Четверг

йогурт минимального процента жирности;

печенье из овсяной муки (2 штуки).

 

филе курицы (200 грамм);

спаржа (200 грамм).
йогурт.

вареная рыба (200 грамм);

овощи (150 грамм).
Пятница

творожная масса (150 грамм);

чай.

 

вареная рыба (200 грамм);

цельнозерновой хлеб.
домашний несладкий сорт йогурта (100 грамм).

мясо (телятина или курятина), приготовленное на пару (200 грамм);

салат из разных овощей (150 грамм).
Суббота

Омлет (можно 2 яйца);

чай.

фасоль (200 грамм);

овощи (150 грамм).
йогурт домашний (100 грамм).

вареная рыба (150 грамм);

салат (100 грамм).
Воскресенье

творог (150-200 грамм);

чай.

овощные супы (одна тарелка);

говядина (100 грамм);

цельнозерновой хлеб.
творожок, в котором нет сахара (1 штука).

говядина (100-150 грамм);

салат (примерно 100 грамм).

 

Если вас интересует диета на неделю или белковая диета на 10 дней, можете готовить блюда по разным рецептам. Однако рекомендованными вариантами являются такие лакомства.

Яичный крем-суп

Если вас интересуют рецепты блюд для соблюдения диеты, обратите внимание на этот вариант. Для приготовления супа нужно взять:

  • грудку (400 грамм);
  • шпинат (300 грамм);
  • яйца, варенные любым способом (2 штуки);
  • молоко (150 мл);
  • специи на ваш вкус;
  • немного петрушки.

Способ приготовления:

Мясо нужно отварить в двух литрах воды с добавлением молотого перца. Когда мясо будет готово, нарежьте его кубиками. Отварите до готовности измельченный шпинат. Молоко и готовый суп добавьте в чашу блендера. Сюда же добавьте мясо, а также мелко порубленные яйца. Все ингредиенты необходимо взбить до консистенции крема. Подавайте блюдо на стол, украсив его зеленью и вареным яйцом.

Белковый салат

Чтобы его приготовить, возьмите:

  • яйца (3 штуки);
  • грудку (1 штуку);
  • огурец (1 штуку);
  • капусту пекинскую (1 головку);
  • соль (по вкусу).

Способ приготовления:

Отварите яйца и мясо курицы. Когда продукты будут готовы, нарежьте их кубиками. Капусту нужно мелко нашинковать и тщательно помять. Огурец режьте так, как вам нравится. Заправку нужно приготовить из 100 граммов домашнего йогурта, соли и горицы. Все эти ингредиенты необходимо тщательно смешать до получения однородной массы. Перед подачей сбрызните блюдо соком лимона.

Стейк из телятины

Чтобы белковое питание для похудения принесло пользу, в нем обязательно должно присутствовать мясо. Для приготовления такого блюда нужно взять:

  • молодую телятину (400 грамм);
  • соль и смесь перцев;
  • оливковое масло (чайную ложку).

Способ приготовления:

Тщательно вымойте говядину, удалив все пленки. Промокните мясо бумажным полотенцем. Разрежьте говядину поперек волокон так, чтобы получились стейки в 2 см толщиной. Натрите мясо солью, перцем и оливковым маслом. Пусть постоит час и промаринуется. Затем обжарьте стейки на сковороде без добавления масла в течение двух минут. Каждый кусочек заверните в фольгу, положив продукт в духовку, заранее разогрев ее до 200 градусов. Достаточно выдержать рыбу в течение 40 минут.

Это лучшие блюда для соблюдения белковой диеты. Если вы будете правильно их готовить, сможете быстро справиться с лишним весом без вреда организму.

Белковая диета на 14 дней

Есть вариант на 14 дней от Елены Малышевой, который позволит вам стабилизировать состояние внутренних органов. Необходимо придерживаться определенного рациона, чтобы справиться с лишним весом.

Менять меню, конечно, можно. Однако те ингредиенты, которые в него не входят, употреблять можно лишь мизерными дозами. Вы должны кушать хотя бы пять раз за сутки, делая перерыв между трапезами в 3 часа.

Можно выделить общие принципы питания на белковой диете по Малышевой, которые дадут возможность сбросить лишний вес. Вот подробное меню, которое позволит похудеть с минимальными затратами усилий.

Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин

овсяные хлопья, залитые кипятком;

кисломолочные продукты.
объедините пару сладких фруктов и пару кислых плодов.

нежирное мясо или рыба;

молоко;

яичные белки;

соевый сыр.
фруктовые салаты, заправленные домашним йогуртом.

салат из овощей с добавлением зелени;

кефир.

Есть и белковая диета на 10 дней Малышевой, согласно которой необходимо следовать таким принципам:

  • когда вы только проснетесь, выпейте стакан теплой воды;
  • на завтрак съешьте вареной яйцо и любой овощ зеленого цвета;
  • до семи часов остального дня употребляйте в пищу только отварное куриное мясо. Благодаря этому баланс микроэлементов в организме будет стабильным.

Основные особенности такого углеводного дня простые. За день можно съесть 1,5 кг тушеных овощей. Однако стоит отказаться от употребления картофеля. В вашем рационе могут присутствовать как отварные, так и тушеные продукты.

Чтобы очистить организм, приготовьте салат, состоящий из свеклы, моркови, яблока и капусты. Ингредиенты нужно натереть на терку с мелкими ячейками. Затем они заправляются соком лимона.

Обязательным моментом является соблюдение питьевого режима. Вам нужно минимум два литра жидкости за день. Разрешено употреблять разные сорта чая, а также воду без газа.

Перекус на белковой диете

Питание по белковой диете – это тот процесс, который подразумевает под собой соблюдение строгих правил. Однако перекусы разрешены, поскольку они дают возможность возобновить силы организма. Оптимальный перекус на белковой диете – это фрукты любого вида (яблоко, апельсин, киви, грейпфрут и т.д.). Они богаты клетчаткой, которая дает возможность забыть о голоде.

Не стоит стараться насытиться другими продуктами, поскольку они перегружают организм, блокируя функционирование систем органов пищеварения.

Противопоказания к белковой диете

Многие люди интересуются тем, есть ли у диеты противопоказания. Если вы собираетесь придерживаться подобного рациона питания, необходимо изучить состояние своего организма. Обязательно обратитесь за консультацией к профессионалу, который примет во внимание все важные нюансы и факторы. Не забывайте о том, что данный способ похудения подходит далеко не всем людям.

Проблемы с работой сердца – это первая остановка перед белковой диетой. Запрещено подобное питание при гепатите или же при различных заболеваниях печени. Не стоит сидеть на диете, если вы ждете ребенка или же кормите малыша грудью.

Категорически запрещено придерживаться подобных принципов питания, если вы страдаете от следующих проблем:

  • болезни почек, которым свойственно обостряться;
  • заболевания печени;
  • наличие камней в органах;
  • проблемы с функционированием органов желудочно-кишечного тракта (в особенности с острыми формами заболеваний);
  • наличие онкологических заболеваний, а также наличия новообразований.

Люди, которые достигли пожилого возраста, тоже должны воздержаться от подобного режима питания. В противном случае риск тромбоза не исключен, что чревато летальным исходом.

Как видите, белковая диета для похудения может принести не только пользу, но и вред вашему организму. Именно поэтому важно придерживаться основных правил рациона, чтобы не столкнуться с проблемами и сложностями.

диеты, похудение

prekrasny-mir.ru


Смотрите также