Аллергия на пыльцу диета


Диеты при аллергии на пыльцу

Во многих ситуациях, когда у людей развиваются какие-либо аллергические реакции, требуется обязательное соблюдение специальной диеты.

Основной задачей становится снижение нагрузки на иммунную систему, вследствие чего можно предотвратить ухудшение состояния здоровья и ускорить достижение желаемого результата при проведении лечебного курса. Перед тем, как начинать диетотерапию, крайне важно принять во внимание основную суть подобного лечения.

Основные принципы диетотерапии при аллергии

Важно отметить, что диета при аллергии может быть неспецифической или элиминационной. В первом случае требуется уменьшить общую нагрузку на организм при неустановленной причине аллергических реакций, во втором случае – исключить еду, которая способствует развитию реакции повышенной чувствительности.

Крайне важным становится регулярное и полноценное ведение пищевого дневника. Основной задачей является отражение всех сведений относительно продуктов питания, которые присутствуют в меню человека.

В дневнике записывают дату и время приема различных блюд, продолжительность хранения пищи и варианты ее приготовления, признаки аллергии и степень их выраженности. При средних и тяжелых формах заболевания ведение диеты требуется в течение одного – двух месяцев.

Необходимо отметить, что во время диетотерапии при пищевой аллергии далеко не всегда требуется принимать антигистаминные и глюкокортикоидные препараты. При этом регулярные консультации с опытными врачами все-таки требуются, так как необходим анализ информации из дневника с дальнейшим предоставлением рекомендаций.

На чем основывается диетотерапия?

Лечебная диета при аллергии основывается на определенных принципах, каждый из которых играет важную роль. Только комплексный подход способствует тому, чтобы результат, на который рассчитывает человек, все-таки был удовлетворительным.

  1. Во многих ситуациях аллергические реакции развиваются из-за наличия большого количества красителей и консервантов в продуктах, которые употребляют люди со слабой иммунной системой. По данной причине от магазинной продукции нужно чаще отказываться. Более того, во время диеты желательно отказаться от полуфабрикатов. Практически все магазинные продукты с консервантами и красителями, ароматизаторами, полуфабрикаты могут привести к серьезному удару на иммунную систему и дальнейшему ухудшению состояния здоровья.
  2. При аллергии следует отказаться от продуктов, которые обладают высокой концентрацией аллергенов. Следует понимать, что в период обострения заболевания организм оказывается ослабленным и без специальной диеты обойтись не удастся. Из рациона, прежде всего, убирают морскую рыбу и морепродукты, куриные яйца, копчености, коровье молоко, консервацию, острые приправы и специи, фрукты и овощи оранжевого и красного цвета, мед. Нужно понимать, что продукты с высокой концентрацией аллергенов могут быть крайне опасными.
  3. Диета при аллергических заболеваниях также предполагает существенное сокращение продуктов, обладающих средним содержанием аллергенов. При этом полностью отказываться от еды такой категории не обязательно. В любом случае следует уменьшить объем потребления пшеницы, гороха, жирных сортов мяса, сладкого перца, картофеля. Важно отметить, что лечебные травы, которые не прошли термическую обработку, используют только по минимуму. Такой подход способствует уменьшению рисков дальнейшего развития аллергии.
  4. В меню диеты желательно включать только свежие продукты и блюда, которые были приготовлены при щадящей термической обработке.

Важно отметить, что при начале диеты желательно посетить медицинское учреждение и проконсультироваться с опытным врачом. Специалист-аллерголог проведет все необходимые обследования, которые позволят понять, какой вариант диетотерапии является наиболее подходящим. Нужно понимать, что даже во время диеты следует обеспечить поступление всех необходимых питательных компонентов и оптимальный баланс белков, жиров и углеводов.

Какой может быть диета?

Важно понимать, что диеты бывают разными, поэтому необходимо учитывать причину развития аллергической реакции.

Диета при пищевой аллергии предполагает обязательное исключение блюд, к которым отмечается повышенная чувствительность. Кроме этого, из рациона исключают продукты, содержащие в себе похожие по строению вещества или перекрестные аллергены, так как они также могут ухудшать состояние здоровья.

В некоторых случаях требуется полностью отказаться от продуктов, способных вызывать аллергические реакции. Следует помнить о том, что при пищевой аллергии из рациона удаляют не только основной продукт, но и все блюда и изделия с ним.

При сезонных аллергиях желательно придерживаться специального питания только в период цветения растений-аллергенов. Длительность диетотерапии в это время зависит от остроты и выраженности проявлений заболевания. Регулярные консультации у врача позволяют понять, насколько продолжительными должны быть ограничения относительно еды.

Принимая во внимание перекрестные аллергии, следует учитывать следующие ограничения:

  • Пыльца деревьев – абрикосы, вишня, персики, орехи.
  • Пыльца злаковых трав – мед, пшеница, мясные продукты с наполнителями.
  • Пыльца сорных трав – мед, подсолнечное масло, персики, дыня, сельдерей, арбузы.

При возникновении признаков аллергии желательно проконсультироваться с опытным врачом. Специалист проведет необходимые диагностические мероприятия и обследования, которые позволят отказаться от потенциально опасных продуктов и ускорить процесс выздоровления. В некоторых случаях врач назначит специальные медикаменты для того, чтобы повысить эффективность терапии.

Какими бывают продукты?

Аллергия обладает несколькими стадиями. Во время острой формы, которая сохраняется на 7 – 10 дней, отказываются от продуктов с высоким содержанием аллергенов и существенно ограничивают потребление продуктов со средним содержанием аллергенов.

Диета будет эффективной только, если полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием аллергенных веществ. В противном случае провоцирующие факторы все равно сохраняются, вследствие чего наблюдается повышенный риск ухудшения состояния здоровья.

Продукты с низким содержанием аллергенов:

  • Натуральные йогурты и другие кисломолочные продукты.
  • Окунь и треска.
  • Нежирное, постное мясо.
  • Субпродукты.
  • Хлебцы на основе разных круп.
  • Любая свежая зелень.
  • Зеленые овощи.
  • Зеленые яблоки.
  • Желтая черешня.
  • Манная, перловая, овсяная крупы.
  • Сухофрукты и отвары, приготовленные на основе гипоаллергенных фруктов с добавлением шиповника, чернослива.

Продукты со средним содержанием аллергенов:

  • Гречневая и кукурузная крупы.
  • Бобовые продукты.
  • Горох.
  • Пшеница, рожь.
  • Жирные сорта мяса.
  • Картофель, зеленый болгарский перец.

Продукты с высоким содержанием аллергенов:

  • Морская рыба, морепродукты, черная и красная икра.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Копченые магазинные изделия.
  • Маринованные, тушеные, консервированные изделия.
  • Острые и соленые приправы, специи, соусы.
  • Овощи, фрукты, ягоды красного и оранжевого цвета.
  • Газированные напитки.
  • Жевательные резинки.
  • Мед.
  • Орехи.
  • Грибы.
  • Кондитерские изделия с наличием какао.
  • Карамельные конфеты.
  • Мармелад из-за особенностей химического состава.
  • Экзотические фрукты и ягоды, к которым иммунная система не выработала стойкость.
  • Алкоголь.

Правильно составленное меню делает упор на полезную и питательную еду с минимальным содержанием аллергенов. Только такой подход способствует улучшению состояния здоровья в минимальные сроки и укреплению иммунной системы.

allergen.feedjc.org

Как правильно питаться, если у вас аллергия на пыльцу

«Есть или не есть?» – вот в чем вопрос. Питание при поллинозе Что провоцирует большинство аллергических реакций? Часть врачей уверена – сама по себе аллергия не возникает. Аллергия – это симптом, вторичная вещь, обязательно в ее основе есть недостаточность иммунитета. Когда-то иммунитет человека был готов справиться c любыми напастями, но сегодня абсолютно здоровых людей нет. Что же меняет наш иммунитет?

Главная причина, уверены ученые, – прогресс. Мы пьем и едим не то, что создано природой. Человечество каждый год выпускает все новые химические вещества, к восприятию которых организм не готов, поэтому и наступает такая достаточно резкая реакция.

В первую очередь, жертвами аллергии становятся жители развитых стран. Такую цену приходится платить за новейшие технологии, которые позволяют обеспечить сытость и комфорт. Достаточно привести такие цифры, что в США, где разрешено ГМО, больше 70% людей страдают аллергией.

У людей с ослабленным иммунитетом неприятности начинаются весной. Весенняя аллергия на пыльцу бывает спровоцирована цветением деревьев: березы, ели, сосны, ольхи, дуба. Чем раньше придет весна и чем теплее она будет, тем сильнее сезонная аллергия проявит себя. Больше всего аллергикам досаждает реакция на березовую пыльцу и сосновую пыльцу. Насморк, слезы ручьем, постоянно хочется чихать и тяжело дышать – все это симптомы поллиноза, которые часто путают с простудными заболеваниями. Начинают лечение от ОРВИ, а нужно бороться с аллергией.

Что делать и чем лечить аллергию? Многие, столкнувшись с этой проблемой, спешат в интернет, ищут форум в надежде, что там-то точно знающие люди подскажут эффективные средства. И делают большую ошибку. Аллергия – это заболевание и если им пренебрегать, то это может обернуться серьезными проблемами для здоровья. А болезни лечит врач, и именно он может поставить диагноз и назначить правильное лечение. Правда, лечат аллергию в несезон, а если она застала вас врасплох, то на период сильного пыления аллерголог назначит симптоматическую терапию: посоветует антигистаминные средства, ингаляции. Для защиты органов дыхания от пыльцы существует маска – респиратор. А если вы астматик, в вашем доме обязательно должен быть ингалятор.

Врач также даст рекомендации, как правильно питаться в сезон аллергии, чтобы не навредить себе, а даже помочь. Главное здесь - соблюдать диету, покупать только гипоаллергенные продукты.

Если у вас поллиноз, не надо есть апельсины, шоколад, яйца, орехи, молоко. В этот период нужно сделать все, для того чтобы организм а) усваивал все те компоненты пищи, которые помогут справиться с аллергической реакцией и б) чтобы не создавалось дополнительных перекрестных реакций. Поэтому молоко – это тот продукт, который нарушает пристеночное пищеварение и часть полезных компонентов из состава принимаемой пищи не усваиваются в том объеме, который необходим для проведения биохимических реакций выведения токсинов из организма. Цитрусовые и шоколад повышают аллергогенность организма, особенно если принимать их в избытке.

В период цветения растений перекрестная реакция возникает на те продукты питания, которые как-то схожи с источниками опыления. В частности, если это древесное пыление в конце весны, убираются из питания те продукты, которые имеют косточки в составе – яблоки, груши, вишня, оливки, маслины, орехи. Пища не должна быть острой и соленой, в этом случае, уменьшается отечность слизистой. Старайтесь больше пить чистой негазированной воды: она обеспечивает естественную детоксикацию организма.

В период цветения злаковых, с конца мая до середины июля, из рациона убираются каши. Если вы остро реагируете на пыльцу ржи, например, то аллергия может возникнуть на все продукты, в составе которых присутствует рожь, например, на ржаной хлеб.

Лето – время цветения луговых трав. Их еще называют газонными. Это те травы, что обычно высаживают около магазинов. В конце лета аллергия может быть на цветочную пыльцу сорных трав амброзии и полыни. В это время цветут и другие сложноцветные. Они вызывают перекрестные реакции с подсолнечным маслом, семенами подсолнечника, халвой, бахчевыми.

Если в питании превалирует глютен – а это большая часть кондитерки, булки, мягкий белый, колбасные изделия, сосиски - то очень сложно поддерживать клеточный иммунитет. Что делает глютен? Склеивает микроворсинки кишечника и при этом пищевые продукты не усваиваются. Клетки становятся более уязвимы к агрессии извне. Препараты, содержащие Омега-3, кремний не только омолаживают организм, но и укрепляют клеточные мембраны, делая их менее проницаемыми к разным агрессивным агентам извне.

Есть нужно натуральные продукты, с минимальной кондитерской обработкой. Если аллергия у ребенка, колу и соки рекомендуется заменить обычной водой и следить за тем, чтобы он вовремя ложился спать.

Позитивно настроенные аллергики воспринимают свою болезнь по-другому. Ведь наличие аллергии позволяет задуматься, чем ты питаешься. А разгрузочные дни способствуют поддержанию в порядке клетки и восстанавливают работу пищеварительной системы, от которой на 70% зависит сам иммунитет.

Можно ли победить аллергию? Если заниматься своим здоровьем, вести активный образ жизни, вытирать пыль, наконец, то если и не на 100% избавиться от аллергии, то существенно улучшить качество своей жизни вполне реально. Если вы болеете аллергии, это не плохо. Это повод вести здоровый образ жизни и следить за собой.

Мучает аллергия? Есть эффективное решение на период обострения! Respro Allergy Mask Respro Ultra Light Respro FB-1 Respro Sportsta Respro Cinqro Respro Techno

Следующаяя статья: Поможет ли маска-респиратор при аллергической аномалии? Предыдущая статья: Респиратор от аллергии: нервы не лечит, но поможет морально или эмоциональная аллергия

Поделиться этой информацией в соц. сетях:

allergy-mask.ru

Аллергия на пыльцу диета

Поллиноз – это сезонное заболевание, которое проявляется в виде аллергической реакции на пыльцу растений. Аллергию может вызвать любые растения, но есть такие, при контакте с которыми болезнь проявляется очень часто.

Причиной поллиноза становятся травы и деревья.

В организм человека аллерген проникает при вдыхании пыльцы и вызывает:

  1. зуд, жжение в области глаз или носа;
  2. слезотечение;
  3. светобоязнь;
  4. отечность век и покраснение склер.

Наиболее тяжело протекает поллиноз, если в процесс вовлекаются нижние дыхательные пути, поскольку это может вызвать бронхиальную астму.

Как пища влияет на здоровье

Правильное питание – это залог здоровья, поскольку практически все полезные вещества, для нормального функционирования организма человек получаем с пищей.

Употребление вредных продуктов вредит не только пищеварительному тракту, но оказывает негативное воздействие на иммунную систему.

Которая в свою очередь соединяет органы и ткани и гарантирует защиту организма от чужеродных клеток и веществ попадающих извне.

Как связать питание с болезнью

Целью назначения диеты при аллергии является уменьшение пищевой нагрузки на организм и предупреждение случаев перекрестной аллергии.

Поскольку у людей склонных к поллинозу может появиться дополнительная реакция, при которой повышается чувствительность к некоторым пищевым продуктам:

  • если у человека повышенная чувствительность к пыльце орешника, из меню необходимо исключить продукты, в составе которых есть орехи;
  • при повышенной восприимчивости к пыльце полевых трав и злаков, не рекомендуется употреблять большое количество мучных изделий;
  • при аллергии на пыльцу березы, может возникать реакция на яблоки, абрикосы, сливы, персики, вишни, а также на специи.
  • если причиной поллиноза является пыльца подсолнуха, может проявляться негативная реакция на семечки и халву;
  • при аллергии на пыльцу лободы стоит исключить из рациона шпинат и свеклу.
  • при аллергии на пыльцу растений цветущих весной и в начале лета из меню рекомендуется исключить молодой картофель, сельдерей, паприку;
  • Если аллергеном становится пыльца полыни или амброзии, не стоит употреблять в пищу семечки, горчицу, специи и бахчевые культуры.

Видео: Рекомендации врача

Основные рекомендации

Питание при поллинозе должно быть полноценным и щадящим.

 Необходимо соблюдать следующие правила:

  • прием пищи должен быть дробным, не менее 6 раз в сутки;
  • не стоит переедать, в среднем с пищей человек должен получать не более 2800 ккал;
  • рекомендуется ограничить употребление пищевой соли, и свободной жидкости, особенно при появлении отеков;
  • готовить пищу нужно самостоятельно, из свежих сырых продуктов. Мясо стоит покупать одним куском;
  • не рекомендуется использовать полуфабрикаты и готовые соусы;
  • при обострении заболевания рекомендуется проводить разгрузочные дни, в течение которых можно употреблять только воду или некрепкий чай;
  • для приготовления супов с мясом или с рыбой необходимо использовать вторичный бульон;
  • острые приправы и соленые блюда повышают проницаемость слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта для аллергенов, поэтому их рациона рекомендуется изъять;
  • диету стоит соблюдать в течение всего периода рецидива заболевания;
  • после того как болезнь войдет в стадию ремиссии, не менее чем через неделю можно выходить из диеты. Продукты в рацион необходимо вводить постепенно;
  • в период сезонного обострения поллиноза необходимо исключить из рациона мед и алкоголь, поскольку они могут усилить аллергическую реакцию.

Диета при поллинозе у взрослых

Список продуктов, которые разрешены для употребления, также как и запрещенные может изменяться в зависимости от индивидуальной чувствительности человека.

Для того чтобы правильно подобрать их, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Продукты, которые следует исключить из меню Продукты, которые можно употреблять при поллинозе
Мясо: свинина, утка, гусь, субпродукты.

Морепродукты.

Орехи всех видов.

Цитрусовые фрукты.

Шоколад.

Косточковые фрукты ярких оттенков: абрикосы, сливы.

Продукты пчеловодства.

Продукты с большим количеством консервантов и красителей.

Алкогольные и газированные напитки.

Сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия.

Пиво и квас.

Специи: кориандр, тмин, стручковый перец, паприка.

Копчености.

Грибы.

Мясо: говядина, индейка, крольчатина, куриная грудка.

Растительное масло: подсолнечное, оливковое, кунжутное.

Овощи: капуста, огурцы, болгарский перец, зеленый горошек, салат листовой, картофель.

Фрукты: яблоки (зеленые), груши.

Хлебобулочные изделия: лаваш, белый подсушенный хлеб, хлебцы.

Напитки: чай (черный, зеленый), компот из сухофруктов, кисель, какао.

Молочнокислые продукты: простокваша, творог, йогурт, брынза, кефир.

Яйца (в ограниченном количестве).

Бобовые культуры: фасоль, чечевица, горох.

Каши (с осторожностью) овсяная, рисовая, пшеничная, гречневая.

Правила питания при заболевании у детей

Диета при поллинозе у детей предусматривает ряд рекомендаций.

Вот основные из них:

  • необходимо кормить ребенка только свежеприготовленной пищей, не оставляя ее для хранения;
  • пищу нужно принимать часто и маленькими порциями;
  • для того чтобы уменьшить нагрузку на органы пищеварения еду рекомендуется измельчать, перемалывая или протирая;
  • рыбу и мясо необходимо варить длительный период, сливая первый бульон или готовить на пару;
  • нужно полностью исключить из меню ребенка жирные и жареные продукты, ограничить употребление кондитерских изделий;
  • при покупке молочных продуктов стоит обращать внимание на срок годности, он должен быть минимальным;
  • давать овощи и фрукты ребенку с поллинозом рекомендуется только в том сезон, когда они выращены на открытом грунте, а не в теплицах;
  • если ребенок в период обострения заболевания посещает школу или детский сад, необходимо согласовать меню с работниками столовой или давать ему обед с собой.

Приблизительное меню на неделю

День недели Завтрак Обед Ужин
Понедельник Овсяная каша на воде с небольшим количеством сливочного масла.

Отварная куриная грудка.

Чай.

Суп картофельный.

Запеканка из брокколи.

Подсушенный белый хлеб.

Компот из сухофруктов.

Обезжиренный творог с небольшим количеством сметаны и сахара.

Компот из сухофруктов.

Вторник Гречневая каша на воде со сливочным маслом.

Паровые котлеты из куриного мяса.

Чай.

Суп на овощном отваре.

Мясо кролика, запеченное под сливочным соусом.

Хлебцы.

Овощной салат.

Кисель.

Творожная запеканка с фруктами.

Чай.

Среда Рисовая каша.

Отварная говядина.

Зеленый чай.

Суп пюре из брокколи.

Тефтели из мяса индейки.

Салат с капусты с огурцом.

Хлебцы.

Компот из сухофруктов.

Бутерброды со сливочным маслом и отварной куриной грудкой.

Чай.

Четверг Фаршированные перцы.

Отварная рыба.

Чай.

Овощной суп с фрикадельками.

Запеченное мясо кролика с морковью.

Салат из огурца, болгарского перца и лука.

Белый подсушенный хлеб.

Кисель.

Овощное рагу.

Обезжиренный кефир.

Пятница Тушеная капуста.

Отварная индейка.

Зеленый чай.

Вегетарианские щи.

Говядина, запеченная в фольге.

Картофельное пюре.

Салат из сезонных овощей.

Какао

Молочная рисовая каша с изюмом.

Компот из яблок.

Суббота Картофель, запеченный с сыром.

Салат из пекинской капусты.

Кофе.

Луковый суп.

Жаркое из картофеля.

Салатный перец.

Лаваш.

Компот из сухофруктов.

Омлет из белков.

Чай.

Воскресенье Гороховая каша с мясом кролика.

Зеленый чай.

Вегетарианский борщ.

Салат из брынзы, огурцов и куриного мяса с соусом из йогурта.

Подсушенный белый хлеб.

Кисель.

Запеченные яблоки.

Йогурт.

Советы при обработке продуктов

Даже полезные продукты, при неправильной обработке теряют свои полезные свойства и могут усилить аллергию. Поэтому необходимо их правильно готовить.

Разрешенные овощи и фрукты рекомендуется употреблять в сыром виде. Если есть необходимость в тепловой обработке овощей и мяса, их лучше варить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить.

Ни в коем случае не стоит употреблять в пищу жареные блюда, особенно с добавлением большого количества жира. В качестве исключения можно в ограниченных количествах есть блюда, приготовленные на гриле, без добавления масла и специй.

Когда назначают полезное питание

Врач может назначить правильное питание при любых видах аллергии, включая поллиноз.

Это является необходимой мерой, которая помогает быстрее избавиться от заболевания и ввести его в стадию ремиссии.

Также гипоаллергенная диета используется как один из методов профилактики поллиноза.

С ее помощью невозможно полностью избавиться от заболевания, но можно существенно уменьшить тяжесть симптомов.

Для ускорения выздоровления организм должен получать в достаточном количестве витамины А, С, Е и микроэлементы. Они помогают нормализовать обменные процессы в организме и помогают избавиться от воспаления.

В чем заключается физическая реабилитация при бронхиальной астме? Перейти по ссылке.

Как проявляется пигментная крапивница у детей? Читайте подробнее.

allergycentr.ru

Äèåòû ïðè àëëåðãèè äåëÿòñÿ íà äâå ãðóïïû:

1.    Áàçîâûå äèåòû. Èõ ôóíêöèÿ – ñíèæåíèå íà îðãàíèçì îáùåé ïèùåâîé íàãðóçêè. Ïðèìåíÿþò áàçîâûå äèåòû â ïåðèîä îáîñòðåíèÿ àëëåðãèè è â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãèè.

2.    Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû. Èõ íàçíà÷àþò äëÿ èñêëþ÷åíèÿ ïðè÷èííûõ àëëåðãåíîâ.

Ðàññìîòðèì äâå ãðóïïû äèåò ïðè àëëåðãèè äåòàëüíî.

Áàçîâûå äèåòû ïðè îáîñòðåíèè àëëåðãèè.

Íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ äíåé íåîáõîäèìî ãîëîäàòü.  ïåðèîä ãîëîäàíèÿ ðàçðåøàåòñÿ âûïèâàòü æèäêîñòü îáúåìîì 1,5ë â òå÷åíèå ñóòîê, äëÿ äåòåé äî 1 ãîäà – 1ë æèäêîñòè. Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ïèòüåâóþ èëè ìèíåðàëüíóþ âîäó, íåêðåïêèé ÷àé. Ïîñëå ãîëîäàíèÿ íàçíà÷àåòñÿ äèåòà, êîòîðàÿ âêëþ÷àåò â ðàöèîí ïèòàíèÿ ïðîäóêòû íåâûçûâàþùèå àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé. Ýòà äèåòà äëèòñÿ îò 1-ãî äî 5 äíåé.

Ðàçðåøàåòñÿ âêëþ÷àòü â åæåäíåâíîå ìåíþ ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû:

  • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè;
  • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, âåãåòàðèàíñêèå è êðóïÿíûå;
  • êàøè: èç îâñà èëè ãðå÷êè, èõ ãîòîâÿò áåç äîáàâëåíèÿ ìàñëà è ìîëîêà.

Ïèùó ñëåäóåò ïðèíèìàòü íå ðåæå 6 ðàç â òå÷åíèå äíÿ.

Äèåòà â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ ñèìïòîìîâ àëëåðãèè.

Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ óïîòðåáëÿòü:

  • èçäåëèÿ èç õëåáà: ïøåíè÷íûé è ñåðûé õëåá â÷åðàøíåé âûïå÷êè, áóëî÷íûå èçäåëèÿ íåñäîáíûå è íåñëàäêèå, ïå÷åíüÿ;
  • ñóïû: ïðèãîòîâëåííûå íà îòâàðàõ èç îâîùåé, ñ äîáàâëåíèåì  êðóïû è âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, èç ñâåæåé êàïóñòû ùè, ñâåêîëüíèê, ìÿñíîé íåæèðíûé ñóï;
  • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Êóëèíàðíàÿ îáðàáîòêà ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë ïðîäóêòîâ ïàðîì, îòâàðèâàòü â âîäå, çàïåêàòü èëè òóøèòü;
  • áëþäà èç ÿèö: ÿéöà ïðèãîòîâëåííûå âñìÿòêó, íå áîëüøå 1 øò. â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
  • êàøè, îâîùè è ôðóêòû: ãîòîâÿò ðàññûï÷àòûå êàøè, íåñëàäêèå çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ, áëþäà íà îñíîâå îâîùåé: â îòâàðíîì âèäå öâåòíàÿ êàïóñòà ñ ìàñëîì, òóø¸íûå êàáà÷êè è òûêâà, ñâåæèå ôðóêòû è ÿãîäû, ñóõîôðóêòû;
  • íàïèòêè: ÷àé ñ ìîëîêîì, êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå â ïåðèîä îñëàáëåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ñèìïòîìîâ : êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ, ñëàäêèå áëþäà: ì¸ä, êîíôåòû, âàðåíüå, ñàõàð.

Èñêëþ÷èòü ïîëíîñòüþ èç ðàöèîíà ïèòàíèÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

  1. Ìó÷íûå èçäåëèÿ èç ãîðÿ÷åãî è ñäîáíîãî òåñòà.
  2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì ïèùåâûõ êðàñèòåëåé è äîáàâîê.
  3. Ñóáïðîäóêòû (ïî÷êè, ëåãêèå, ìîçãè, ïå÷åíêà).
  4. Ñîëåíûå, êîï÷åííûå, ìàðèíîâàííûå èçäåëèÿ.
  5. Êîíñåðâû è ïðîäóêòû, êîòîðûå ïîäâåðãàëèñü ãëóáîêîé çàìîðîçêå.
  6. Õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
  7. Øîêîëàä è êàêàî.
  8. Àëêîãîëü.

Ïðèíèìàòü ïèùó íåîáõîäèìî â òå÷åíèå äíÿ íå ìåíüøå 4 ðàç.

Ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè.

Ñ öåëüþ ïðîôèëàêòèêè îáîñòðåíèé àëëåðãèè ðåêîìåíäóþò òîëüêî ýëèìèíàöèîííûå äèåòû ïðè àëëåðãèè. Åñëè àëëåðãèÿ ïðîòåêàåò êðóãëûé ãîä, òî ýëèìèíàöèîííàÿ äèåòà äëèòñÿ ïîñòîÿííî èëè äî çàâåðøåíèÿ êóðñà ëå÷åíèÿ. Åñëè àëëåðãèÿ ñåçîííàÿ, òî äèåòà ïðè àëëåðãèè íàçíà÷àåòñÿ â ïåðèîä àêòèâíîãî ïûëåíèÿ èñòî÷íèêà àëëåðãåíà.

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äåðåâüåâ.

Ýòî äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó äóáà, êëåíà, áåðåçû, îëüõè, ëåùèíû, âÿçà.

Ðàçðåøàåòñÿ â ïåðèîä ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòû óïîòðåáëÿòü:

  • èçäåëèÿ èç õëåáà: õëåá, õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
  • ñóïû è áëþäà èç ìÿñà: ëþáûå ñóïû è áëþäà èç íåæèðíûõ ñîðòîâ ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû;
  • áëþäà èç ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, ñâåæèé òâîðîã íåêèñëûé;
  • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, êàøè è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
  • îâîùè: êàðòîôåëü, ñâåêëà, ðåäüêà, ðåäèñ, îãóðåö, òîìàò;
  • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ;
  • íàïèòêè: ÷àé, ñëàáûé êîôå ñ ìîëîêîì, ïèòüåâàÿ è ãàçèðîâàííàÿ ìèíåðàëüíàÿ âîäà.

Îãðàíè÷èòü â ïåðèîä àëëåðãèè:

  1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
  2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
  3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
  4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
  5. Øîêîëàä è êàêàî.

Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

  1. ßáëîêè, âèøíè, ïåðñèê, ÷åðåøíþ, àáðèêîñ, êëóáíèêó, îðåõè.
  2. Ìåä.
  3. Êàðòîôåëü ìîëîäîé, ìîðêîâü, ñîê èç áåðåçû.
  4. Êîíüÿê.
  5. Ëåêàðñòâåííûå ñðåäñòâà íà îñíîâå ïî÷åê áåðåçîâûõ è øèøåê îëüõîâûõ.

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó çëàêîâûõ è ëóãîâûõ òðàâ.

Ðåêîìåíäóåòñÿ âêëþ÷àòü â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè, ñëåäóþùèå áëþäà:

  • ñóïû: ñóïû âåãåòàðèàíñêèå, áîðù, ùè èç ñâåæåé êàïóñòû, ñâåêîëüíèê, ñóï íåæèðíûé ìÿñíîé;
  • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Ïîäàþò áëþäà â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
  • ÿéöà: îäíî ÿéöî âñìÿòêó â äåíü, îìëåò èç áåëêà èëè èç îäíîãî ÿéöà;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íåêèñëûé ñâåæèé;
  • áîáîâûå: ãîðîõ, ÷å÷åâèöà, àðàõèñ, ôàñîëü;
  • ôðóêòû è îâîùè: ðàçíîîáðàçíûå è â ëþáîì êîëè÷åñòâå;
  • íàïèòêè: ÷àé, êîôå ñ ìîëîêîì ñëàáûé, îáû÷íàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

Îãðàíè÷èòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

  1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
  2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
  3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
  4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåííîå.
  5. Øîêîëàä è êàêàî.

Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àþòñÿ èç ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè:

  1. Ïøåíèöà, ìóêà è èçäåëèÿ èç íåå.
  2. Ìàííàÿ êðóïà, îòðóáè, ïøåíè÷íûå ðîñòêè, ñóõàðè äëÿ ïàíèðîâêè.
  3. Ìÿñíûå ïðîäóêòû â êîòîðûå äîáàâëåíû íàïîëíèòåëè.
  4. Ïøåíè÷íàÿ âîäêà, âèñêè, ïèâî.
  5. Êîôåçàìåíèòåëè íà ïøåíè÷íîé îñíîâå.

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ïûëüöó ñîðíûõ òðàâ

À ýòî àëëåðãèÿ íà ïûëüöó àìáðîçèè, ïîëûíè è ëåáåäû.

Ðàçðåøàåòñÿ óïîòðåáëÿòü íå îãðàíè÷åííî ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå:

  • èçäåëèÿ  èç õëåáà: ïøåíè÷íûé, ñåðûé è ðæàíîé õëåá, áóëî÷íûå èçäåëèÿ, ïå÷åíüÿ;
  • ñóïû: íà ëþáîé îñíîâå;
  • ìÿñíûå áëþäà: ãîòîâÿò èç íåæèðíîé ãîâÿäèíû, òåëÿòèíû, ïòèöû. Áëþäà ãîòîâÿò â îòâàðíîì, çàïå÷åííîì èëè òóø¸íîì âèäå;
  • áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö: ðàçíîîáðàçíûå;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå èçäåëèÿ: íåæèðíîå ìîëîêî, ïðîñòîêâàøà, ðÿæåíêà, êåôèð, àöèäîôèëüíîå ìîëîêî, ñìåòàíà, òâîðîã íàòóðàëüíûé íåêèñëûé ñ êîðîòêèì ñðîêîì õðàíåíèÿ;
  • ðàçíîîáðàçíûå çàïåêàíêè èç êðóï, ðàññûï÷àòûå êàøè, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ;
  • îâîùè: êàðòîôåëü, ðåäèñ, îãóðåö, ñâ¸êëà, ðåäüêà, ëþáûõ âèäîâ êàïóñòà;
  • áîáîâûå: ôàñîëü, ãîðîõ, ÷å÷åâèöà;
  • íàïèòêè: ÷àé íåêðåïêèé, êîôå íåêðåïêèé ñ ìîëîêîì, ÷èñòàÿ è ìèíåðàëüíàÿ âîäà, ôðóêòîâûå íàïèòêè è ãàçèðîâàííûå íàïèòêè.

Îãðàíè÷èòü óïîòðåáëåíèå òàêèõ ïðîäóêòîâ:

  1. Êîíäèòåðñêèå èçäåëèÿ è ñëàäîñòè.
  2. Èçäåëèÿ ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé è ïèùåâûõ äîáàâîê.
  3. Ñîëåíèÿ, êîï÷åíèÿ è ìàðèíàäû.
  4. Àëêîãîëü, õîëîäíûå íàïèòêè è ìîðîæåíîå.
  5. Øîêîëàä è êàêàî.

Ñòðîãî çàïðåùàåòñÿ óïîòðåáëÿòü:

  1. Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî, õàëâà è ìåä.
  2. Ñåìå÷êè, àðáóç, äûíÿ, ïåðñèê, ñåëüäåðåé.
  3. Ñáîðû òðàâÿíûå ñ äîáàâëåíèåì â íèõ ðîìàøêè, ìàòü-è-ìà÷åõè, êàëåíäóëû.

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êîðîâüå ìîëîêî.

Ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

  1. Áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
  2. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò áåëîê: ìÿñî, ðûáà, èçäåëèÿ èç ìÿñà, ñóáïðîäóêòû. Íåëüçÿ äîáàâëÿòü â áëþäà ìîëîêî è ìîëîêîñîäåðæàùèå êîìïîíåíòû.
  3. Îðåõè, ÿéöà, áîáû.
  4. Ëþáûå ôðóêòû è îâîùè.
  5. Èçäåëèÿ õëåáîáóëî÷íûå è õëåá, êîòîðûå íå ñîäåðæàò â ñîñòàâå ìîëîêà è åãî êîìïîíåíòîâ.
  6. Êðóïû è ìàêàðîííûå èçäåëèÿ ðàçíîîáðàçíûå. Êàøè ãîòîâÿò áåçìîëî÷íûå, áåç äîáàâëåíèÿ ñëèâî÷íîãî ìàñëà.
  7. Èç íàïèòêîâ: ÷àé ñëàáûé, ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, âîäà, íàïèòêè ãàçèðîâàííûå.  íàïèòêè íåëüçÿ äîáàâëÿòü ñëèâêè è ìîëîêî.

Ïîëíîñòüþ èñêëþ÷àåòñÿ èç ïèòàíèÿ: ìîëîêî è ïðîäóêòû, êîòîðûå åãî ñîäåðæàò. Ýòî òâîðîã, ìàñëî, ìàðãàðèí, ñûð, ìîðîæåííîå, ñûâîðîòêà, éîãóðòû èò.ä.

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà êóðèíûå ÿéöà.

Ðàçðåøàåòñÿ â ìåíþ äèåòû ïðè àëëåðãèè âêëþ÷àòü:

  • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëåííûå ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí;
  • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèåì áåëêà: ìÿñî è ïòèöà âñåõ ñîðòîâ, ðûáà, âåò÷èíà, ñóáïðîäóêòû, ãðèáû, êîëáàñíûå è ìÿñíûå êîíñåðâû, îðåõè è áîáîâûå. Áëþäà íå äîëæíû ñîäåðæàòü â ñîñòàâå ÿéöà.
  • îâîùè è ôðóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
  • õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ è õëåá: íåñäîáíûé õëåá èç ïøåíè÷íîé è ðæàíîé ìóêè, ïå÷åíüÿ, êîòîðîå íå ñîäåðæèò ÿèö, ÿè÷íîãî áåëêà, ÿè÷íîãî àëüáóìèíà;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íîêèñëûå ïðîäóêòû: ðàçíîîáðàçíûå;
  • áëþäà èç êðóï: êàøè ëþáûå è çàïåêàíêè èç êðóï, ìàêàðîííûå èçäåëèÿ. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿèö è èõ êîìïîíåíòîâ;
  • æèðû: ìàñëî ñëèâî÷íîå, ìàðãàðèí, ñëèâêè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ ñ ñîäåðæàíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è óêñóñà. Ïðîäóêòû íå äîëæíû ñîäåðæàòü ÿéöà è èõ êîìïîíåíòû;
  • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ñàõàð, êîíôèòþð, ìàðìåëàä, òâåðäàÿ êàðàìåëü;
  • íàïèòêè: âîäà, ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè, ëþáûå ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ.

Çàïðåùàåòñÿ äëÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè óïîòðåáëÿòü: ëþáûå ïòè÷üè ÿéöà, áëþäà ñ äîáàâëåíèåì ÿèö (êåêñû, òîðòû, áëèíû, ìàéîíåç è ò.ä.).

Äèåòà ïðè àëëåðãèè íà ðûáó.

Ðàçðåøàåòñÿ ïðè ãèïïîàëëåðãåííîé äèåòå ñëåäóþùèå ïðîäóêòû:

  • áóëüîíû è îòâàðû, êîòîðûå çàïðàâëÿþò ïðîäóêòàìè, âõîäÿùèìè â ðàöèîí ïèòàíèÿ;
  • ïðîäóêòû ñ âûñîêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèÿ áåëêà: ìÿñî âñåõ ñîðòîâ, ïòèöà, âåò÷èíà, ïî÷êè, ïå÷åíü, êîíñåðâû èç ìÿñà, ãðèáû, îðåõè, áîáîâûå;
  • îâîùè è ôðóêòû: ëþáûå, íåîãðàíè÷åííî;
  • õëåá è õëåáîáóëî÷íûå èçäåëèÿ: ðàçíîîáðàçíûå;
  • ìîëîêî è ìîëî÷íûå ïðîäóêòû è áëþäà èç êðóï: ëþáûå è íåîãðàíè÷åííî;
  • æèðû: ìàñëî ëþáûõ âèäîâ, ìàðãàðèí, ñëèâêè, çàïðàâêè äëÿ ñàëàòîâ íà ðàñòèòåëüíîé îñíîâå.
  • ñëàäêèå ïðîäóêòû: ñàõàð, ì¸ä, ïàòîêà, âàðåíüÿ, ìàðìåëàä, øîêîëàä è êîíôåòû, õàëâà;
  • íàïèòêè: ÷àé, êîôå, ãàçèðîâàííûå íàïèòêè,  ñîêè èç îâîùåé è ôðóêòîâ, àëêîãîëü, âîäà

Çàïðåùàåòñÿ âî âðåìÿ äèåòû ïðè àëëåðãèè: ðûáà ëþáûõ âèäîâ èëè êîíêðåòíîãî âèäà, åñëè îí îïðåäåëåí. Ïðîäóêòû, êîòîðûå ñîäåðæàò êîìïîíåíòû ðûá, à èìåííî èêðó, êîñòíóþ ìóêó, ðûáèé æèð.

diet.neolove.ru

О диете при аллергии на пыльцу амброзии, полыни, иных сорных трав

Попытаемся изложить кратко, без лишних эпитетов и эмоций.

Нежелательно употреблять в пищу мёд, халву, масло и семечки подсолнечника, персик, арбуз, дыню, сельдерей, а также травяные сборы, в которые входят мать-и-мачеха и ромашка.

Разрешается есть хлеб, макароны, супы с отварной телятиной или птицей, а также иные блюда с мясом птицы, говядиной и телятиной (но лишь отварным или запечённым мясом), отварные картофель, свеклу, вареные яйца, некислый творог.

Кроме того, в диете могут присутствовать огурцы, редиска и редька, любая капуста, включая брокколи, кольраби.

На столе уместны бобовые — фасоль, чечевица, горох.

Разрешается пить молоко, ряженку и простоквашу, кефир (сметану тоже можно использовать — в салаты и т. п.).

Можно пить не очень сладкие компоты, иные фруктовые напитки, слабый чай (с лимоном, если разрешит лечащий врач), слабый кофе с молоком.

Желательно ограничить использование в пищу солений, копчений, маринадов, любого алкоголя, любых холодных напитков и мороженого

О диете при аллергии на пыльцу деревьев

Прежде всего данные советы касаются диет при аллергиях на пыльцу берёзы, лесного ореха (лещины), клёна (всех видов), вяза, дуба и ольхи.

Итак, ограничивайте употребление сахара, варенья, печенья, конфет, шоколада, какао, мороженого, любых холодных напитков, в том числе алкогольных (горячий алкоголь тоже не нужен!), маринадов, солений, копчений, особенно копчёных колбас.

Не рекомендуется пить коньяк, берёзовый сок, травяные чаи с включением берёзовых листьев или почек, «шишек» ольхи.

Не стоит добавлять в рацион орехи (кроме арахиса, который не совсем орех), мёд, молодую картошку и морковь, яблоки, персики, абрикосы, всякую «клубнику-землянику», плоды вишни, черешни.

Вы спросите, если не закричите: «А что же можно?!» Можно есть:

каши, запеканки из круп; хлеб, макароны; блюда из нежирного мяса, мясные и овощные супы, а также борщ — лучше постный, с добавлением подсолнечного масла; яичницу и вареные яйца; фасоль, горох, арахис; сметану, нежирный творог;

огурцы, помидоры, редис, редьку, свеклу, прошлогодний картофель.

Можно пить:

молоко, ряженку, простоквашу, кефир; слабый чай (попробуйте с лимоном — многие любят это дело, если нет особой аллергии на цитрусовые), слабый кофе с молоком, просто воду — не из крана, понятное дело, минеральную.

О диете при аллергии на пыльцу луговых трав-злаков (семейства злаковых)

Можно употреблять в пищу:

любые фрукты и овощи, включая свежую капусту; борщ, супы из свежей капусты; вообще супы вегетарианские (можно и нежирные мясные); яйца всмятку или белковый омлет — но не более одного яйца в день; блюда из нежирное телятины, птицы — отварные, тушёные, запечённые (например, в фольге); сметану и нежирный творог;

арахис, бобовые (чечевицу, фасоль и горох).

Можно пить:

слабый чай, слабый кофе с молоком; фруктовые напитки, морс, компоты;

молоко, ряженку, простоквашу, кефир.

Нельзя есть хлеб и макароные изделия, печенье, мясные консервы, сосиски (в которых иногда присутствует мясо, и полно всяких неизвестных добавок), вареные и копчёные колбасы.

Нельзя использовать манную крупу и панировочные сухари.

Нельзя пить заменители кофе, в которых используется пшеница (но с цикорием — пожалуйста!), а также пшеничную водку, виски и пиво.

В рассмотренных трёх группах диет, естественно, многое повторяется. И это нормально — поскольку речь идёт об аллергиях сходного происхождения. И всё же не будет особого вреда, если вы уточните и скорректируете не только лечение, но и питание со своим лечащим врачом.

shkolazhizni.ru

Предлагаемая диета при поллинозе рекомендуется специалистами по нетрадиционной медицине. Обратитесь за консультацией к врачу по поводу приведенных рекомендаций.

Считается, что рафинированный сахар и казеин – белок молочных продуктов, являются слизеобразующими веществами, которые во время сезона поллиноза лучше исключить. Принимая имеющиеся в продаже препараты – производные кальция и магния, можно помочь организму отрегулировать выработку гистамина.

Пища, богатая овощами и фруктами, снабжает организм большим количеством витамина C и биофлавоноидов, которые помогают стабилизировать клетки, содержащие гистамин. Добавки биофлавоноида кверцетина также могут помочь контролировать уровень гистамина.

Некоторые исследователи считают, что мед обладает десенсибилизирующим и антиаллергическим действием и может помочь снять симптомы поллиноза. Для этого за два месяца до начала сезона начинайте есть по 2 ч.ложки меда, полученного с близлежащей пасеки. Или жуйте (но не глотайте) крошечные кусочки меда в сотах по 10 минут 2 раза в день. Посоветуйтесь с врачом, чтобы избежать возможной аллергической реакции.

Многие люди, страдающие от аллергии на пыльцу, реагируют также и на некоторые другие продукты и могут испытывать соответствующие симптомы аллергии в результате их употребления, это: яйца, орехи, рыба, моллюски, шоколад, молочные продукты, пшеница, кукуруза, цитрусовые или продукты с красителями и консервантами.

Спиртные напитки нельзя употреблять, когда вы принимаете антигистаминные препараты.

Диета при поллинозе

Если у вас выявлена аллергия на пыльцу березы, ольхи или орешника, аллергическая реакция может проявиться при употреблении:

косточковых (сливы, алыча, абрикосы, персики, черешня, вишня, оливки), орехов – фундук, миндаль, грецкие, фруктов – киви, яблоки, груши, зелени – тмин, укроп, анис, сельдерей,

овощей – возможна аллергия на морковь, картофель, огурцы, помидоры, лук.

При аллергии на пыльцу злаковых луговых трав, аллергическая реакция возможна на: кукурузу, щавель, сою, бобы, арахис, клубнику, землянику, цитрусовые, квас, пиво. Рекомендуется исключить из рациона: каши, изделия из муки, или включающие в себя муку (котлеты, соусы).

При аллергии на пыльцу сложноцветных трав, аллергическая реакция может возникнуть на:

семена подсолнечника и продукты из него (подсолнечное масло, халва, майонез); цикорий; дыни, арбузы; зелень и специи (тмин, анис, корица, кориандр, сельдерей, имбирь, петрушка, укроп, кари, перец, мускатный орех); напитки, в состав которых входит полынь (бальзамы).

Возможна аллергическая реакция на бананы, цитрусовые, морковь, чеснок.

Естественно в каждом случае необходимо исключить фитопрепараты из трав, на которые присутствует аллергия.

www.azbukadiet.ru

  • Главная
  • Контакты
  • Нашёл ошибку
  • Прислать материал
  • Добавить в избранное
  • Особенности лечебного питания при бронхиальной астме
  • Лечебное питание при поллинозе
  • Лечебное питание при аллергии на микроскопические грибки
  • Дополнительные меры профилактики аллергии
  • Широкая распространенность различных заболеваний, вызываемых аллергией, в последние годы заставила ученых всерьез заняться исследованием не только причин аллергии, но и наиболее действенных способов избавления от нее. Медикаментозное лечение, применяемое при аллергии на пыльцу, лекарства, шерсть, промышленную пыль, не всегда подходит при других видах аллергии на некоторые виды продуктов. Исключение из рациона продуктов, вызывающих негативные реакции, позволяет снизить вероятность обострений заболевания, однако при непереносимости сразу нескольких продуктов рацион больного становится очень ограниченным, что часто становится причиной недостатка многих полезных витаминов и микроэлементов. Постоянное использование лекарств часто негативно влияет на здоровье, к тому же лекарства и сами по себе могут быть аллергенами, поэтому лечебное питание является наиболее безопасным и доступным методом избавления от аллергии.

    Правильно организованное питание позволяет не только значительно сократить количество принимаемых лекарств, но и снизить частоту обострений заболевания, значительно облегчить течение таких аллергических проявлений, как бронхиальная астма, ринит и др.

    Лечебное питание при бронхиальной астме, вызываемой различными причинами, имеет очень большое значение для облегчения заболевания. При этом необходимо учитывать тип аллергии – на пыльцу, пищу, лекарства или другие аллергены. При наличии пищевой аллергии диетотерапия – наиболее эффективное средство лечения, однако она полезна и при других формах аллергии.

    При назначении лечебного питания при бронхиальной астме учитываются различные факторы: наличие пищевой аллергии, степень тяжести заболевания, фаза (ремиссия или обострение). Если пищевой аллергии нет, при этом заболевании назначается обычная гипоаллергенная диета, которая позволяет снизить чувствительность бронхиального аппарата, уменьшить интенсивность приступов бронхиальной астмы и выраженность аллергических и воспалительных процессов.

    Основным принципом лечебной диеты при бронхиальной астме является исключение из рациона продуктов с наиболее выраженными сенсибилизирующими свойствами, то есть потенциально аллергенных. К ним относятся: рыба и морепродукты, утиное и гусиное мясо, рыбная икра, яйца, бобовые, орехи, а также цитрусовые, дыни, персики, малина, клубника, томаты, дрожжи, шоколад и мед. Все перечисленные продукты рекомендуется в период обострения бронхиальной астмы исключать из рациона.

    Кроме того, нужно ограничить потребление некоторых других продуктов: манной крупы, пшеничного хлеба, творога, цельного молока, сметаны, жирных сортов говядины и свинины, куриного мяса.

    Ежедневный рацион больных, страдающих бронхиальной астмой, несмотря на ограничения, должен включать белки, жиры и углеводы. Например, при общей энергетической ценности принимаемой в день пищи в 2300–2400 ккал она должна включать 70–80 г белков, причем из них не менее половины должны составлять растительные белки, 300 г углеводов и 50–70 г жиров.

    Необходимо ограничить потребление легкоусвояемых углеводов, которые могут вызывать обострение воспалительных процессов (сахар, сиропы, мед и др.), а также потребление поваренной соли.

    Чтобы обеспечить полноценное питание при соблюдении гипоаллергенной диеты, можно включить в меню блюда из следующих продуктов:

    – нежирные виды мяса (кролик, телятина и др.), которые являются ценным источником животного белка;

    – овощи и фрукты: капуста, картофель, кабачки, огурцы, яблоки, груши и т. п. в любом виде. Эти продукты содержат витамины и микроэлементы;

    – гречневая, перловая, овсяная крупы, рис;

    – растительные масла (подсолнечное, кунжутное, оливковое), в которых содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, благодаря чему они обладают противовоспалительными свойствами;

    – сливочное масло;

    – кисломолочные продукты: кефир, ряженка, йогурт;

    – напитки: компоты из вышеперечисленных фруктов, отвар ягод шиповника, минеральная вода без газа, чай.

    Гипоаллергенная диета должна состоять из продуктов, в которых отсутствуют или содержатся в минимальных количествах гистамин и тирамин – вещества, вызывающие аллергические и псевдоаллергические реакции. Самое большое количество данных веществ содержится в ферментированных продуктах – таких, как сыр (рокфор, камамбер, чеддер), алкогольные напитки, консервированная рыба, квашеная капуста, сырокопченая колбаса, сосиски и сардельки из говядины.

    Также в период соблюдения гипоаллергенной диеты нужно ограничить потребление продуктов, ускоряющих всасывание аллергенов и аллергеноподобных веществ: специй и пряностей (лука, чеснока, горчицы, перца), алкогольных и газированных напитков, соленых овощей и рыбы, кофе и какао. Рекомендуются продукты, оказывающие обволакивающее действие, препятствующие проникновению указанных веществ и содержащие большое количество пищевых волокон; к ним относятся различные каши (овсяная, рисовая и т. п.).

    Причиной появления аллергических и псевдоаллергических реакций могут являться не только продукты, как таковые, но и разнообразные химические добавки, использующиеся в производстве полуфабрикатов, консервов и др. К ним относятся красители, эмульгаторы, ароматизаторы и консерванты. На больных аллергией наиболее отрицательное влияние оказывают такие добавки, как тартразин, салицилаты, глутамат, нитрит, сульфат и бензоат натрия.

    Нередко в полуфабрикатах, консервах и кондитерских изделиях имеются скрытые аллергены. В молоке могут содержаться антибиотики, в мясных полуфабрикатах – соя, в кондитерских изделиях – орехи, химические ароматизаторы и др. По этой причине больным бронхиальной астмой необходимо ограничить потребление этих продуктов.

    Гипоаллергенная диета используется не только для лечения пищевой аллергии, но и для выявления аллергенов. Исключение из рациона наиболее опасных в этом отношении продуктов позволяет не только добиться улучшения состояния больного, но и установить причину заболевания. Для этого диету нужно соблюдать 2–3 недели, а затем, если будет отмечено улучшение состояния, исключенные продукты можно постепенно вводить в рацион по одному каждые 3 дня.

    Продукты, после употребления которых симптомы бронхиальной астмы возникают вновь, являются аллергенными для данного человека.

    Такой метод диагностики пищевой аллергии считается наиболее точным и может использоваться в случае, если ведение пищевого дневника не позволяет точно установить причину аллергии.

    После этого больному обычно назначается индивидуальная элиминационная диета, не содержащая аллергенных продуктов, причем из рациона исключается не только сам продукт, но и блюда, в которых он содержится даже в очень малом количестве. Например, при аллергии на яйца нужно полностью исключить из рациона выпечку, лапшу и макаронные изделия.

    Пищевые аллергены чаще становятся причиной возникновения бронхиальной астмы в детском возрасте, однако и у взрослых достаточно высока вероятность появления этой формы аллергии. При ронхиальной астме, вызываемой аллергией на пыльцу, часто вызникают перекрестные реакции с пищевыми аллергенами (чаще всего с фруктами, пшеницей, лесными орехами).

    После обнаружения непереносимости каких-либо продуктов и их исключения из рациона необходимо позаботиться о том, чтобы их отсутствие не отражалось на организме и питание оставалось полноценным, для чего следует подобрать соответствующие заменители.

    Так, коровье молоко можно заменить соевым, рыбу – другими источниками белка (творогом, бобовыми культурами). Для составления рациональной диеты необходимо знание классификации пищевых продуктов, так как у продуктов одной группы могут быть общие антигены, вследствие чего аллергия на один из продуктов данной группы может стать основанием для отказа и от других.

    Очень важное значение для достижения эффекта при пищевой аллергии имеет нормальное функционирование пищеварительной системы, определяющее проницаемость кишечно-печеночного барьера для пищевых аллергенов. Воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта, избыточный бактериальный рост, снижение желудочной и панкреатической секреции нарушают барьерную функцию кишечника и делают возможным всасывание нерасщепленных продуктов, обладающих сенсибилизирующей активностью. В случае предположительного диагноза пищевой аллергии необходимо провести исследование органов пищеварительного тракта, поскольку правильное лечение будет способствовать устранению аллергических реакций.

    Некоторые особенности имеет лечебное питание при аспириновой бронхиальной астме, при которой противопоказаны продукты, содержащие в качестве консервантов ацетилсалициловую и бензойную кислоты. Желтый пищевой краситель тартразин также способен вызвать тяжелый бронхоспазм у больных с астматической триадой. Тартразин может входить в состав макаронных изделий, пряников, готовых пудингов, мороженого, конфет, цветного зефира, газированных напитков и соков. Одновременно необходимо сократить потребление содержащих салицилаты продуктов, к которым относятся малина, абрикосы, апельсины, виноград, вишня, гвоздика, ежевика, клубника, крыжовник, мята, персики, сливы и яблоки. Поскольку салицилаты содержатся в очень большом количестве продуктов, можно исключать их не все, а выборочно, в соответствии с уровнем чувствительности.

    Разновидностью диетотерапии при бронхиальной астме является разгрузочно-диетическая терапия, которая применяется при тяжелых формах заболевания, при сочетании бронхиальной астмы с ожирением, поливалентной лекарственной и пищевой аллергией, а также с экземой и псориазом. Эта терапия не применяется при серьезных нарушениях функций внутренних органов, беременности и лактации, активном туберкулезе, для лечения детей и пожилых людей. Разгрузочно-диетическая терапия подразумевает необходимость госпитализации, поэтому ее нельзя проводить в домашних условиях без назначения врача. Вместо этого можно проводить короткие курсы голодания, которые практически не уступают в эффективности и в то же время гораздо менее опасны в плане различных осложнений. Оптимальная продолжительность таких курсов составляет 3–7 дней.

    Для улучшения состояния больных, страдающих бронхиальной астмой, рекомендуется кулинарная обработка пищи, приводящая к денатурации белков.

    Поллиноз – заболевание, вызываемое чаще всего аллергией на пыльцу растений, причем у подавляющего большинства больных обнаруживается и перекрестная пищевая аллергия.

    В некоторых случаях, например при чувствительности к пищевым злакам (муке), поллиноз может проявляться не только в весенне-летний период, но и на протяжении всего года, поэтому лучшим выходом для таких больных является соблюдение гипоаллергенной диеты.

    При употреблении в пищу овощей и фруктов людям, страдающим поллинозом, необходимо быть очень осторожными, особенно в период обострения.

    Следует помнить, что тем, у кого имеется повышенная чувствительность к пыльце определенных растений, во время их цветения следует избегать употребления в пищу некоторых продуктов. Например, при аллергии на пыльцу деревьев, цветущих весной и в начале лета, следует избегать употребления косточковых плодов (яблок, груш, слив), орехов и некоторых овощей (моркови, сельдерея, молодого картофеля, паприки), так как эти продукты имеют общую структуру с пыльцой деревьев и могут усилить проявления аллергии. Особо нужно отметить орехи, обладающие очень высокой аллергенностью, поэтому реакции на них могут возникать даже при минимальном содержании в пищевых продуктах (добавка, присыпка, масло) или косметике.

    В период сезонных обострений поллиноза всем больным рекомендуется исключить мед, а также алкогольные напитки, которые не только сами могут вызывать аллергию, но и ослабляют действие антигистаминных препаратов.

    При аллергии на пыльцу березы, ольхи или орешника нужно исключить из рациона:

    – березовый сок;

    – косточковые: сливы, персики, абрикосы, вишня, черешня, маслины, оливки;

    – яблоки, груши, киви;

    – орехи: лесные, грецкие, миндаль;

    – зелень и специи (сельдерей, укроп, карри, анис, тмин);

    – морковь.

    В некоторых случаях необходимо ограничить потребление картофеля, лука, огурцов, помидоров.

    Ни в коем случае не следует применять такие лекарственные препараты, как кора крушины, почки ольхи, березовые почки и листья.

    При аллергии на пыльцу злаковых луговых трав не следует употреблять:

    – пиво и квас;

    – кукурузу;

    – сою, бобы, арахис;

    – щавель.

    При острых формах поллиноза нужно ограничить потребление каш, макаронных изделий, хлеба и блюд, в состав которых входит мука (котлеты, подливы, соусы), клубники, земляники, цитрусовых.

    Нельзя использовать фитопрепараты из злаковых трав.

    При аллергии на пыльцу сложноцветных трав (полыни, амброзии) из рациона нужно исключить:

    – семена подсолнечника и подсолнечное масло (халва, майонез, горчица);

    – цикорий;

    – напитки, в состав которых входит полынь (вермут, абсент);

    – бахчевые культуры (дыня, арбуз);

    – зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, карри, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр).

    В некоторых случаях следует ограничить потребление моркови, чеснока, цитрусовых, бананов.

    Из фитопрепаратов не следует использовать полынь, мать-и-мачеху, девясил, ромашку, календулу, череду, тысячелистник, пижму, одуванчик.

    При аллергии на пыльцу маревых трав (лебеда) не следует употреблять в пищу свеклу и шпинат.

    Наиболее распространенным микоаллергеном является плесень – микроскопические грибки, состоящие из гроздьев нитевидных микроскопических структур. Плесневые грибки поселяются на предметах растительного и животного происхождения, используя их для питания. Многие виды плесени размножаются спорами, которые распространяются по воздуху и при попадании на слизистые оболочки могут вызывать аллергические реакции. Появление аллергических реакций на плесень чаще всего случается осенью и весной, хотя нередко бывает и на протяжении всего года.

    В природе плесень встречается в сырых затененных местах, на гниющих листьях и растительных отходах. В помещениях плесневый грибок присутствует в местах с повышенной влажностью, часто содержится в старой мебели, постельных принадлежностях.

    При обнаружении данного вида аллергии необходимо отказаться от продуктов, содержащих плесневые грибки. В число этих продуктов входят острые сыры, например рокфор, камамбер, чеддер, сыры с плесенью, кисломолочные продукты, квас, пиво, шампанское и другие вина, ликеры, копчености, дрожжевое тесто, квашеная капуста, сахар, фруктоза, сорбит, ксилит, другие продукты, подвергающиеся ферментации при приготовлении.

    При грибковой аллергии следует соблюдать определенные правила питания:

    – исключить из рациона продукты, даже слегка поврежденные плесенью;

    – перед тем как употреблять в пищу сырые овощи или фрукты, очищать их от кожицы;

    – использовать для приготовления пищи только качественные, свежие продукты;

    – в период обострения заболевания ограничить количество сырых продуктов, заменяя их прошедшими термическую обработку;

    – хранить продукты в закрытых емкостях в холодильнике не более суток.

    Лечение и профилактика аллергии предполагают не только соблюдение гипоаллергенной диеты, но и другие меры. Чтобы избавиться от этого заболевания или хотя бы улучшить состояние, нужно знать и выполнять некоторые рекомендации.

    Одну из ведущих ролей в предотвращении аллергических реакций играет гигиена. Часто симптомы поллиноза, бронхиальной астмы и других заболеваний, вызываемых пищевыми аллергенами, усиливаются в результате взаимодействия с аллергенами пыли и содержащимися в ней клещами, шерсти домашних животных, микроскопических грибков, которые присутствуют в воздухе. По этой причине жилище, постель, одежду и обувь необходимо постоянно поддерживать в чистоте, так как они являются основными источниками этих аллергенов.

    Необходимо регулярно проводить обработку пылесосом и влажную уборку помещений, причем желательно использовать не обычный пылесос, который часть пыли рассеивает в воздухе, а пылесос с водным фильтром.

    Из помещения, где больной аллергией проводит много времени, в частности спальни, нужно убрать предметы, в которых скапливается пыль, – ковры, покрывала и шторы из плотных ворсистых тканей, мягкие игрушки, обитую тканью мебель. Не следует допускать в спальню домашних животных. Одежду нужно хранить в плотно закрывающихся шкафах, а постель обязательно убирать на день.

    Также больным аллергией следует уделять особое внимание личной гигиене – регулярно мыться, менять нательное и постельное белье.

    Необходимо содержать в чистоте кухню и предметы, используемые для приготовления пищи. Посуду следует держать в шкафчиках с плотно закрывающимися дверцами, регулярно мыть всю кухонную мебель, вовремя размораживать и протирать холодильник.

    Все фрукты и овощи, употребляемые в свежем виде, необходимо тщательно промывать кипяченой водой. Продукты нужно хранить в плотных пакетах или герметически закрывающейся посуде. При покупке полуфабрикатов или готовых изделий нужно обязательно обращать внимание на их состав, указанный на упаковке, и отказываться от приобретения продуктов, в которых имеются аллергены или ингредиенты которых вызывают сомнение.

    В период сезонной аллергии или во время аллергических приступов не рекомендуется пробовать новые блюда, экзотические фрукты и овощи, так как они могут быть опасными и вызывать сильные обострения заболевания.

    Людям с повышенной чувствительностью к средствам бытовой химии и т. п. следует избегать соприкосновения с этими веществами, для чего можно использовать резиновые перчатки, а при контакте с веществами в виде порошков – защитные маски.

    При аллергии на косметические препараты (лосьоны, кремы, краски для волос) перед их использованием целесообразно нанести небольшое количество на локтевой сгиб и, если в течение 2 дней после теста на этом месте появится раздражение, сыпь и пр., отказаться от их использования.

    Об аллергии на лекарственные препараты необходимо сообщить при госпитализации в больницу, врачам скорой помощи и т. д. Перед употреблением какого-либо нового лекарства нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом и внимательно изучить инструкцию.

    Лекарства в домашней аптечке следует регулярно проверять и выбрасывать те, у которых закончился срок годности. Тем больным, у которых отмечались тяжелые формы аллергии (анафилактический шок и др.), необходимо постоянно иметь при себе соответствующее лекарство и регулярно пополнять его запас.

    www.plam.ru

    allergiya5.ru

    Диета при аллергии на пыльцу

    Весенний и летний период – время испытания для людей с аллергией на пыльцу. Ведь в эти сезоны происходит цветение всех растений.

    Аллергия на пыльцу – что делать?

    Следование простым правилам может снизить симптомы аллергии:

    • По возможности стоит отслеживать концентрацию аллергенов в воздухе.
    • Сократить время пребывания на открытом воздухе в утренние часы. Так как в этот период высоко содержание аллергенов в воздухе.
    • Избегать загородных поездок или прогулок на природе.
    • Совершать проветривание помещения, желательно, в вечерние часы.
    • Отказ от приема лекарственных препаратов на основе растительных компонентов.
    • Ежедневное увлажнение воздуха в помещении – снижает концентрацию в воздухе пыли и пыльцы.
    • Использование средств для защиты органов дыхания и слизистых глаз: маски, очки, повязки.
    • По приходу с улицы промыть волосы, слизистые носа и глаз.

    Как избавиться от аллергии на пыльцу?

    На сегодняшний момент методов избавления от аллергии на пыльцу (поллиноза) еще не изобрели. Существуют лишь медикаментозные методы по облегчению симптомов.

    Аллергия представляет собой патологическую реакцию иммунной системы на определенный аллерген. Иными словами, организм не способен воспринимать данный внешний агент.

    Симптомы проявления аллергии на пыльцу неприятны – это постоянная заложенность и жжение слизистой носа, слезотечение, чувство «песка в глазах», головные боли и склонность к сонливости.

    Избавиться от такой аллергии на пыльцу навсегда современными препаратами нельзя. Поэтому существует только 2 метода борьбы:

    • Избавление от симптомов при помощи медикаментозной терапии.
    • Устранение причины появления аллергии.

    Как вылечить аллергию на пыльцу?

    Существует профилактическое лечение – специфическая иммунотерапия аллергенами. Суть этой терапии заключается во введении подкожно доз провоцирующих аллергенов. Лечение продолжается долгие недели. Организм на такую реакцию вырабатывает своеобразный иммунитет. Эта терапия производится заблаговременно до начала цветения растений. Однако, терапия противопоказана при обострении аллергии.

    Основное лечение заключается в устранении симптомов аллергии. Врачи прописывают сосудосуживающие (ксилометазолин, нафтизин) и антигистаминные (супрастин, тавегил) препараты. Дозы лекарственных препаратов подбирают индивидуально. Чтобы устранить симптомы конъюнктивита назначают раствор альбуцида.

    Питание при аллергии на пыльцу

    Все аллергические реакции имеют схожие патофизиологические процессы. Именно поэтому людям-аллергикам важно соблюдать единую систему профилактического питания. Это базовое питание направлено на отказ от животного белка, овощей, фруктов и растений с большой степенью риска возникновения аллергии.

    Помимо этого, существует другая система питания. Она называется элиминационной, то есть подразумевает исключение определенных продуктов, которые точно вызывают аллергию. Человек зная продукт, на который у него появляется аллергическая реакция, полностью исключает его из своего рациона. Однако существуют продукты, предрасполагающие к возникновению аллергической реакции.

    Существует мнение, что придерживаться диеты должны только люди с пищевой аллергией. Но это не так. Другие виды аллергенов имеют схожую структуру с некоторыми продуктами питания, поэтому их употребление ведет к развитию заболевания.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых

    В конце июля возрастает количество людей, имеющих аллергию на пыльцу злаковых. Ведь в этот период начинается сенокос, распространяется с ветром тополиный пух и начинается цветение таких злаковых растений как мятлик, пырей, лисий хвост. Появляется насморк, слезотечение и постоянное чихание.

    Список продуктов для гипоаллергенной диеты:

    • Суп: вегетарианский, нежирный мясной. Щи со свежей капустой, свекольник.
    • Мясное горячее блюдо: нежирная говядина, телятина, птица. Все это готовят методом варения, запекания и тушения.
    • Яйца, не более 1 в день.
    • Молоко и молочные продукты с низким процентом жирности.
    • Бобы: фасоль, горох, чечевица.
    • Любые фрукты и овощи.
    • Употребление напитков: некрепкие чаи, слабый кофе с молоком, простая вода. Небольшое количество минеральной воды. Напитки содержащие фруктовые соки.

    Ограничение некоторых продуктов:

    • Сладости и кондитерские изделия.
    • Продукты, содержащие красители и добавки.
    • Пряные продукты, соления, копчености.
    • Шоколадные изделия, какао.
    • Алкогольная продукция, холодные напитки.

    Полное исключение:

    • Все изделия из пшеницы.
    • Манные каши, пророщенная пшеница, панировочные сухари.
    • Мясные продукты с наполнителями в них.
    • Алкогольные напитки на основе пшеницы.
    • Заменители настоящего кофе на основе пшеницы.

    Конечно, следовать этому списку продуктов нелегко, но не стоит выбирать между своим здоровьем и вкусно покушать. Также следует помнить о методах профилактики аллергии, описанных выше.

    doma-doctor.ru

    Аллергия на пыльцу диета

    Аллергия – это заболевание, которое характеризуется сверхчувствительностью иммунной системы на повторное воздействие аллергена, к которому ранее выработалась сенсибилизированная реакция.

    Оглавление:

    Реакции могут быть как местными (ринит, покраснение и боли в глазах, крапивница, контактный дерматит, бронхоспазм, астма, головная боль), так и общими (анафилаксия, отек Квинке). Существует множество аллергенов, способных вызвать такие реакции, но наиболее распространенные среди них – это пищевые продукты. В этом случае и требуется диета при аллергии. Диеты при аллергии у ребенка или взрослого подразделяются на базовые и элиминационные.

    Базовые диеты при аллергии у ребенка или взрослого

    Базовые диеты при аллергии у взрослых и детей предназначены для того, чтобы уменьшить пищевую нагрузку на организм. Для периодов обострения и ослабления симптомов аллергии существуют разные рекомендации.

    В период обострения симптомов пищевой аллергии, рекомендуется одно- или двухдневное голодание на минеральной воде и некрепком чае. Диета при аллергии у взрослых и детей старше года требует употребления 1,5 л жидкости в сутки. Диета при аллергии у ребенка первого года жизни рекомендует употребления 1 л жидкости в сутки.

    После голодания назначается диета при пищевой аллергии с гипоаллергенными продуктами, которую можно соблюдать до 5 дней. В этот период разрешено употреблять хлебные изделия вчерашней выпечки, овощные, крупяные и вегетарианские супы, а также овсяную и гречневую каши без молока и масла. Диета при пищевой аллергии рекомендует принимать пищу не реже 6 раз в день.

    В период ослабления симптомов диета при аллергии у взрослых и детей уже не требует голодания, а к вышеописанному набору продуктов можно добавить несладкую выпечку, щи, борщ, свекольник, нежирный мясной суп, блюда из постного мяса и яиц, молочные изделия, рассыпчатые каши, некрепкий чай или кофе с молоком.

    Ограничиваются сладкие блюда, сахар, мед, конфеты и варенья, а под полный запрет попадают изделия из сдобного теста, пищевые красители и добавки, печенка, почки, соления, копчения, маринады, консервы, продукты глубокой заморозки, копчености, прохладительные напитки, шоколад, какао, мороженое и аперитив.

    Элиминационные диеты при аллергии

    Элиминационные диеты предназначены для исключения причинных аллергенов. Причем, среди рекомендаций присутствуют рационы как для пищевой аллергии, так и при аллергии на пыльцу деревьев и трав.

    Наиболее распространенный аллерген – это коровье молоко. Диета при аллергии на молоко разрешает бульоны и отвары, белковые продукты, яйца, орехи и бобовые, любые фрукты и овощи, безмолочные хлебобулочные изделия, крупы, приготовленные на воде, а также соки, слабый чай, газированные напитки и воду. Под запрет попадают все продукты, которые содержат коровий белок, причем не только молочные и кисломолочные, но и продукты с казеином, сухие смеси и т.д. Диета при аллергии у ребенка, не достигшего возраста одного года, подразумевает употребление безмолочных сухих смесей и каш без содержания аллергенного белка.

    При аллергии на куриные яйца диета в целом напоминает прежний рацион, но в нем разрешаются молоко и молочные продукты, большой спектр сладких продуктов от мармелада до карамели на кукурузном сиропе, а яйца и все продукты, содержащие их, попадают под запрет. Диета при пищевой аллергии запрещает яичный порошок и альбумин, блюда из яиц, майонез, кексы, блины, выпечку, хлебобулочные и кондитерские изделия, включающие яйца или яичный порошок, а также алкогольные и безалкогольные напитки, в состав которых входят яйца.

    Диета при пищевой аллергии на рыбу разрешает базовый набор продуктов, молоко и изделия из него, сладости, жиры, яйца, но исключает любые виды рыбы, либо отдельную породу, если исследования позволили установить конкретный аллерген. Под запрет также попадает икра, костная мука и рыбий жир. Следует помнить, что аллергенный белок может входить в состав почтовых марок и попадать в организм при облизывании языком.

    Аллергия на пыльцу

    На сегодняшний день известно, что при снижении пищевой нагрузки на организм можно облегчить симптомы и непищевой аллергии, например, когда недуг вызван пыльцой деревьев или трав.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев (береза, ольха, лещина, клен) ограничивает сладости. Сахар, конфеты, шоколад и мороженое, а также какао, варенье, пищевые красители и добавки, маринады, копчености и холодные напитки можно употреблять лишь в редких случаях и с большой осторожностью.

    Под запрет попадают:

    • мед;
    • фрукты (яблоки, вишня, персики, абрикосы, черешня, клубника);
    • овощи (картофель, морковь);
    • березовый сок;
    • коньяк;
    • лекарственные средства на основе растительных компонентов из березы и ольхи.

    Диета при аллергии на злаковые и луговые травы в целом повторяет предыдущий рацион, в том числе и в рекомендациях по ограничению продуктов.

    Под абсолютный запрет попадают:

    • мед;
    • изделия из пшеничной муки, проростки пшеницы, отруби;
    • манная крупа;
    • смеси для соусов и кремов;
    • мясные полуфабрикаты с наполнителями;
    • заменители кофе на пшеничной основе.

    Диета при аллергии на сорные травы накладывает абсолютный запрет на следующие группы продуктов:

    • мед;
    • халва;
    • продукты из семян подсолнечника, в том числе масло;
    • персики, дыня, арбузы;
    • сельдерей;
    • травяные сборы с ромашкой, календулой или мать-и-мачехой в составе.

    Оставить комментарий

    При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+

    Источник: http://pohudeyka.net/diety/dieta-pri-allergii-na-pishchu-i-pyltsu-rastenij.php

    Диета при аллергии

    Пищевая аллергия — это отрицательная реакция организма, на продукт, к свойствам которого наблюдается повышенная чувствительность. Главной особенностью пищевой аллергии считается то, что ее может вызвать любой продукт без исключения.

    Поскольку в последнее время, число людей, страдающих пищевыми аллергиями, увеличилось, врачи и аллергологи все чаще и чаще расписывают режим питания своим пациентам. Причем диета при пищевой аллергии у каждого индивидуальна

    Основные принципы диеты при пищевой аллергии

    Диета при пищевой аллергии: тонкий оздоровительный процесс. Какую бы форму диеты при пищевой аллергии вам не предложили, в любом случае, из нее будут исключены продукты, на которые у вас отрицательная реакция. Также исключаются продукты, которые в принципе содержат аллергены: овощи/фрукты, рыба/морепродукты, консервы, газировка. В таком случае от аллергии можно избавиться значительно быстрее.

    В принципе, продуктов, которые содержат много аллергенов, довольно много. Длинный список таких продуктов можно легко исключить из рациона: сладкая газировка, копчености, маринады, консервы, алкоголь. К ним же относятся продукты с ароматизаторами, консервантами, красителями, эмульгаторами.

    Но среди продуктов, вызывающих аллергию, есть и полезные, а именно: рыба/морепродукты, куриное мясо/говядина, субпродукты, цельное молоко, яйца, фрукты/овощи/ягоды, цитрусовые, какао/кофе, шоколад.

    Диета при пищевой аллергии категорически запрещает их употребление, и, как вы сами понимаете, грамотно сделать полноценную замену своими силами вы не сможете. Обязательно обратитесь к врачу-аллергологу, и он составится для вас диету, которая будет давать вашему организму полноценное питание, и, при этом, избавит от аллергии.

    Утешает то, что диета при пищевой аллергии медленно, но верно избавит вас от неприятных симптомов, и вы сможете вернуть любимые продукты в свой рацион — но осторожно и понемножку. Когда и сколько это можно сделать — решит ваш доктор.

    Диета приучит вас очень тщательно следить за своим рационом, и вы обязательно похудеете, и будете намного лучше себя чувствовать.

    Какие продукты являются наиболее аллергенными

    Самые разные. Так, например, у жителей приморских регионов, где рыба считается одним из основных продуктов употребляемых в пищу. Она довольно часто вызывает аллергическую реакцию.

    Чаще всего, аллергическая реакция возникает на морскую рыбу. У некоторых людей аллергия может проявляться уже на запах рыбы. Довольно часто возникает аллергия на морепродукты, такие как: креветки, раки, икра, крабы, так как они содержат очень большое количество чистого белка.

    Однако мясо, хотя и содержит высокое количество белка, довольно редко вызывает аллергическую реакцию. Например, свинина, конина, курица намного чаще вызывают аллергию, чем баранина или говядина. В этих видах мяса количественный состав белка очень сильно различается и поэтому те, кому нельзя говядину, вполне могут есть баранину или свинину.

    Казалось бы, самые полезные для человека продукты, такие как овощи, фрукты, ягоды, могут быть потенциальными аллергенами.

    Особенно активными являются:

    Одним из наиболее сильных аллергенов считаются орехи.

    Правда, аллергия может проявляться к одному виду орехов и совершенно не возникать при употреблении другого. Проявление аллергии на орехи может быть настолько сильным, что даже просто следы, оставленные присутствием какого — либо вида ореха может вызвать сильнейшую реакцию.

    Симптомы пищевой аллергии

    Симптомы и время проявления пищевой аллергии напрямую зависит от типа аллергической реакции. Так при аллергической реакции немедленного типа аллергия проявляется через несколько минут (чащеминут) или же через 3-4 часа после приема пищи.

    Возникают следующие проявления: крапивница, анафилактические реакции, ринит, дерматит, астма, сосудистый отек.

    Реакции же замедленного типа проявляются черезчаса или же через несколько дней после приема продукта.

    Симптомы проявляются постепенно: депрессия, мышечные боли, воспаление суставов, головные боли, сосудистые спазмы, нарушение мочевыделительной функции, энурез, бронхиты, плохой аппетит, запоры, расплывчатое зрение.

    При пищевой аллергии у детей симптомы чаще возникают со стороны кожи и дыхательной системы, реже со стороны желудочно-кишечного тракта.

    Со стороны кожи: зуд, высыпания, покраснение и сухость кожных покровов. Чаще вызывают следующие продукты: томаты, цитрусовые, молоко, шоколад, яйца.

    Со стороны дыхательной системы: кашель, выделение из носа, чихание, затруднение дыхания, одышка, заложенность носа. Чаще вызывают следующие продукты: молоко, овощи, фрукты, пшеница, яйца.

    Со стороны пищеварительной системы: нарушение стула, рвота, боль в животе, першение в зеве. Чаще вызывают следующие продукты: молоко, рыба, злаки, мясо, яйца.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

    • хлебные изделия — хлеб, булочные изделия и печенья;
    • супы и блюда из мяса — любые из нежирной говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц — любые
    • молоко и молочные изделия — молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;
    • каши, запеканки из круп, макаронные изделия;
    • овощи — картофель старого урожая, свёкла, редька, редис, огурец, помидор;
    • бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.
    • сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенье
    • пищевые красители и пищевые добавки
    • соления
    • копчения
    • маринады
    • копчёные колбасы
    • холодные напитки
    • шоколад
    • какао
    • мороженое
    • алкоголь

    Кроме того, запрещено применение некоторых лекарственных растительных средств — берёзовых почек, ольховых шишек.

    Диета при аллергии к коровьему молоку

    Аллергия на коровье молоко — одна из самых частых, особенно у детей. Из диеты при подобной аллергии надо будет исключить все продукты, в состав которых входит молоко или которые готовятся на его основе.

    Нередко люди, страдающие аллергией к коровьему молоку, нормально переносят козье молоко, что позволяет несколько расширить диету.

    Запрещаются к употреблению:

    • любые супы, приготовленные с применением молока;
    • сыр (в том числе и домашний), колбасные изделия, содержащие молоко;
    • картофельное пюре (приготовленное на молоке);
    • макароны с сыром;
    • хлебобулочные изделия, приготовленные с добавлением молока: пончики, печенье, торты, блины, оладьи, вафли, пироги, сдобные сухари;
    • каши на молоке, а также крупы с высоким содержанием белка;
    • сливочное масло, сливки, сметана, творог (некоторые больные переносят творог в умеренных количествах);
    • майонез и маргарин, содержащие молоко в своем составе;
    • йогурты и творожные сырки;
    • сгущенное молоко с сахаром или без сахара, сухое молоко, какао с молоком;
    • молочные коктейли, алкогольные напитки с добавлением сливок;
    • молочный шоколад;
    • продукты, приготовленные на сливочном масле;
    • продукты, приготовленные в панировке (в сухарях);
    • для детей — искусственные смеси, приготовленные на основе молока; некоторые дети при этом не переносят кефир и творог, другим эти продукты можно давать, но в умеренном количестве.

    Следует помнить, что молоко в своем составе содержат: сливочное масло, маргарин, творог, сыр, сметана, сухое и сгущенное молоко, мороженое и многие готовые кондитерские изделия. К молоку относятся также названия: молочная сыворотка, лактоза, казеин, гидролизат казеина, которые можно прочитать в составе продуктов.

    Перед тем, как покупать продукт, обязательно поинтересуйтесь у продавца, каким образом он был приготовлен и что входит в его состав, или же внимательно прочитайте этикетку. Если на этикетке не указан состав продукта, то лучше его не брать.

    Разрешаются к употреблению:

    • бульоны и отвары, заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким содержанием белка — мясо всех сортов, рыба, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы, не содержащие молока и его компонентов;
    • яйца, орехи и бобовые;
    • овощи и фрукты любые;
    • хлебобулочные изделия: французские, итальянские и венские булки и другие сорта пшеничного хлеба, не содержащие молока и его компонентов (в состав большинства сортов хлеба входит молоко), ржаной хлеб;
    • блюда из круп: каши и запеканки из круп и макаронные изделия, не содержащие сливочного масла, молока и его компонентов;
    • напитки: вода, слабый чай, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки без молока и сливок.

    Диета при аллергии на яйца

    Исключаются из рациона: продукты, содержащие яичные белки (зефир, омлеты, хлебобулочные изделия, сосиски, майонез, колбасы, мороженное, йогурты). Так же следует обратить внимание на этикетки продуктов, на которых написаны названия яичных белков: лецитин, альбумин, овомуцин, вителлин, глобулин, ливетин, лизоцим, овальбумин, овомукоид.

    Лечение только диетой позволяет достигнуть выздоровления в сроки от 1 недели до 1 месяца. Если длительность заболевания не превышает 3 лет, то у большинства пациентов полное исчезновение симптомов происходит за 5-7 дней. При длительности болезни более 4 лет, ремиссия наступает минимум через 1 месяц. Чем раньше начата соответствующая диета, тем быстрее достигается стабилизация аллергического процесса.

    Диета при аллергии на рыбу

    Разрешенные к употреблению продукты:

    • заправленные входящими в перечень разрешенными продуктами отвары и бульоны;
    • высокобелковые продукты (бобовые, орехи, грибы, не содержащие рыбу консервы, печень, почки, ветчина, мясо животных и птицы всех сортов),
    • любые хлебобулочные изделия,
    • любые фрукты и овощи,
    • любые блюда из круп,
    • любые молочные продукты,
    • продукты с высоким содержанием сахарозы (халва, конфеты, шоколад, патока, мармелад, конфитюр, варенье),
    • напитки (любой алкоголь, любые овощные и фруктовые соки, газированные напитки, кофе, чай, питьевая вода).
    • рыба и рыбопродукты в абсолютно любых проявлениях;
    • продукты, содержащие компоненты рыбы (рыбий жир, костная мука, икра).

    Советы для людей, страдающих аллергией

    ☀ Не пейте алкогольные напитки, так как они усиляют кровоток, ускоряя всасывание пищи слизистой желудка и кишечника, усиляют действие пищевых аллергенов.

    ☀ Не приобретайте продукты, содержащие ГМО (они аллергенны): чаще всего это соя, кукуруза, рис, тыква, огурцы, перчик, картошка, также, трансгенные белки применяются при приготовлении детского питания, молочных смесей для детей, колбас, сладостей, различных напитков.

    Знайте, в России более трехсот продуктов содержат ГМО, из-за чего за последние пять лет число детей, страдающих аллергией, увеличилось в три раза.

    ☀ Запрещенные для аллергиков красители, добавки: Е100, E101, Е102, Е104, Е107, Е110, Е120, Е122-Е124, Е127-Е129, Е131-Е133, Е141.

    ☀ Во избежание приступа аллергии уберите на летний период ковры, пуховые подушки. Также, необходимо часто делать влажную уборку.

    ☀ Убираем из дома ядовитые, аллергенные комнатные растения (амброзия, растения семейства молочайных, ароидных, амариллисовых, кутровых, примулу).

    ☀ Чаще принимайте душ и мойте длинные волосы.

    — Существуют ли таблетки от голода?

    Почему полезно поднимать руки вверх

    10 важных свойств граната

    Правильное питание по аюрведе

    Чеснок — целебные свойства и применение

    Держать себя за палец 20 секунд — результат поразительный!

    9 секретов утреннего пробуждения

    Калорийность продуктов и блюд

    Чтобы не возникло проблем со здоровьем, настоятельно рекомендуем перед применением советов с нашего сайта, обратиться за консультацией к врачу.

    Источник: http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/diety/dieta-pri-allergii.shtml

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    Разрешается употреблять следующие продукты и блюда:

    • хлеб, хлебобулочные изделия из любой муки, печенье;

    • любые супы и блюда из мяса (нежирная говядина, телятина, мясо птицы);

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • каши и запеканки из любых круп, макаронные изделия;

    • овощи (картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица, арахис);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода).

    Аллергия на пыльцу злаковых (луговых) трав (тимофеевки, ежи, лисохвоста, райграса, ржи):

    При данном виде аллергии запрещается употреблять в пищу:

    • пшеницу, пшеничную муку и изготовленные из нее изделия (хлеб, печенье, макаронные изделия и др.), манную крупу, проростки пшеницы, отруби, панировочные сухари;

    • смеси для приготовления различных кремов и соусов;

    • мясные продукты с наполнителями (вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы);

    • заменители кофе на основе пшеницы;

    • пиво, виски, пшеничную водку.

    Ограничить рекомендуется употребление сахара,

    конфет, варенья и других кондитерских изделий, пищевых красителей и добавок, солений, маринадов, копченостей, холодных напитков, шоколада, какао, мороженого и алкогольных напитков.

    В пищу следует употреблять:

    • вегетарианские супы, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, нежирные мясные супы;

    • блюда из нежирной говядины, телятины и мяса птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • яйца всмятку (не более 1 штуки в день), омлет белковый или из 1 яйца;

    • молоко и молочные изделия (простоквашу, кефир, ацидофильное молоко, сметану, некислый творог);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевицу, арахис);

    • любые овощи и фрукты;

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевую и минеральную воду, фруктовые и газированные напитки).

    Аллергия на пыльцу сорных трав (лебеды, полыни, амброзии, циклахены):

    При аллергии на пыльцу сорных трав запрещается употреблять в пищу мед, подсолнечное масло, семечки подсолнечника, дыню, арбуз, персики, сельдерей, а также пить травяные сборы, в составе которых есть ромашка, календула, мать-и-мачеха и другие полевые травы.

    В рацион должны входить следующие продукты и блюда:

    • хлеб пшеничный и ржаной, хлебобулочные изделия, печенье;

    • блюда из нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запеченном или тушеном виде;

    • любые блюда из яиц;

    • молоко и молочные изделия (простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, некислый творог);

    • крупяные каши и запеканки, а также макаронные изделия;

    • овощи (картофель, свекла, редька, редис, огурцы, белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи);

    • бобовые (фасоль, горох, чечевица);

    • напитки (чай, слабый кофе с добавлением молока, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки)..

    Источник: http://medkarta.com/dieta-allergii-pyiltsu-derevev.htm

    Диета при аллергии

    Диеты при аллергии делятся на две группы:

    1. Базовые диеты. Их функция – снижение на организм общей пищевой нагрузки. Применяют базовые диеты в период обострения аллергии и в период ослабления аллергии.

    2. Элиминационные диеты. Их назначают для исключения причинных аллергенов.

    Рассмотрим две группы диет при аллергии детально.

    Базовые диеты при обострении аллергии.

    На протяжении нескольких дней необходимо голодать. В период голодания разрешается выпивать жидкость объемом 1,5л в течение суток, для детей до 1 года – 1л жидкости. Можно употреблять питьевую или минеральную воду, некрепкий чай. После голодания назначается диета, которая включает в рацион питания продукты невызывающие аллергических реакций. Эта диета длится от 1-го до 5 дней.

    Разрешается включать в ежедневное меню гиппоаллергенной диеты:

    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, вегетарианские и крупяные;
    • каши: из овса или гречки, их готовят без добавления масла и молока.

    Пищу следует принимать не реже 6 раз в течение дня.

    Диета в период ослабления симптомов аллергии.

    Разрешается в период ослабления аллергических симптомов употреблять:
    • изделия из хлеба: пшеничный и серый хлеб вчерашней выпечки, булочные изделия несдобные и несладкие, печенья;
    • супы: приготовленные на отварах из овощей, с добавлением крупы и вегетарианские, борщ, из свежей капусты щи, свекольник, мясной нежирный суп;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Кулинарная обработка перед подачей на стол продуктов паром, отваривать в воде, запекать или тушить;
    • блюда из яиц: яйца приготовленные всмятку, не больше 1 шт. в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, ацидофильное молоко, простокваша, кефир, сметана, творог некислый с коротким сроком хранения;
    • каши, овощи и фрукты: готовят рассыпчатые каши, несладкие запеканки из круп, макаронные изделия, блюда на основе овощей: в отварном виде цветная капуста с маслом, тушёные кабачки и тыква, свежие фрукты и ягоды, сухофрукты;
    • напитки: чай с молоком, кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить употребление в период ослабления аллергических симптомов : кондитерские изделия, сладкие блюда: мёд, конфеты, варенье, сахар.

    Исключить полностью из рациона питания диеты при аллергии:

    1. Мучные изделия из горячего и сдобного теста.
    2. Изделия с добавлением пищевых красителей и добавок.
    3. Субпродукты (почки, легкие, мозги, печенка).
    4. Соленые, копченные, маринованные изделия.
    5. Консервы и продукты, которые подвергались глубокой заморозке.
    6. Холодные напитки и мороженое.
    7. Шоколад и какао.
    8. Алкоголь.

    Принимать пищу необходимо в течение дня не меньше 4 раз.

    Элиминационные диеты при аллергии.

    С целью профилактики обострений аллергии рекомендуют только элиминационные диеты при аллергии. Если аллергия протекает круглый год, то элиминационная диета длится постоянно или до завершения курса лечения. Если аллергия сезонная, то диета при аллергии назначается в период активного пыления источника аллергена.

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев.

    Это диета при аллергии на пыльцу дуба, клена, березы, ольхи, лещины, вяза.

    Разрешается в период гиппоаллергенной диеты употреблять:

    • изделия из хлеба: хлеб, хлебобулочные изделия, печенья;
    • супы и блюда из мяса: любые супы и блюда из нежирных сортов говядины, телятины, птицы;
    • блюда из яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, свежий творог некислый;
    • разнообразные запеканки из круп, каши и макаронные изделия;
    • овощи: картофель, свекла, редька, редис, огурец, томат;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и газированная минеральная вода.

    Ограничить в период аллергии:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Категорически запрещается употреблять при гиппоаллергенной диете:

    1. Яблоки, вишни, персик, черешню, абрикос, клубнику, орехи.
    2. Мед.
    3. Картофель молодой, морковь, сок из березы.
    4. Коньяк.
    5. Лекарственные средства на основе почек березовых и шишек ольховых.

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых и луговых трав.

    Рекомендуется включать в меню диеты при аллергии, следующие блюда:

    • супы: супы вегетарианские, борщ, щи из свежей капусты, свекольник, суп нежирный мясной;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Подают блюда в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • яйца: одно яйцо всмятку в день, омлет из белка или из одного яйца;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый свежий;
    • бобовые: горох, чечевица, арахис, фасоль;
    • фрукты и овощи: разнообразные и в любом количестве;
    • напитки: чай, кофе с молоком слабый, обычная и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить следующие продукты при гиппоаллергенной диете:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженное.
    5. Шоколад и какао.

    Полностью исключаются из меню диеты при аллергии:

    1. Пшеница, мука и изделия из нее.
    2. Манная крупа, отруби, пшеничные ростки, сухари для панировки.
    3. Мясные продукты в которые добавлены наполнители.
    4. Пшеничная водка, виски, пиво.
    5. Кофезаменители на пшеничной основе.

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    А это аллергия на пыльцу амброзии, полыни и лебеды.

    Разрешается употреблять не ограниченно при гиппоаллергенной диете:

    • изделия из хлеба: пшеничный, серый и ржаной хлеб, булочные изделия, печенья;
    • супы: на любой основе;
    • мясные блюда: готовят из нежирной говядины, телятины, птицы. Блюда готовят в отварном, запеченном или тушёном виде;
    • блюда с добавлением яиц: разнообразные;
    • молоко и молочнокислые изделия: нежирное молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог натуральный некислый с коротким сроком хранения;
    • разнообразные запеканки из круп, рассыпчатые каши, макаронные изделия;
    • овощи: картофель, редис, огурец, свёкла, редька, любых видов капуста;
    • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
    • напитки: чай некрепкий, кофе некрепкий с молоком, чистая и минеральная вода, фруктовые напитки и газированные напитки.

    Ограничить употребление таких продуктов:

    1. Кондитерские изделия и сладости.
    2. Изделия с добавлением красителей и пищевых добавок.
    3. Соления, копчения и маринады.
    4. Алкоголь, холодные напитки и мороженое.
    5. Шоколад и какао.

    Строго запрещается употреблять:

    1. Подсолнечное масло, халва и мед.
    2. Семечки, арбуз, дыня, персик, сельдерей.
    3. Сборы травяные с добавлением в них ромашки, мать-и-мачехи , календулы.

    Диета при аллергии на коровье молоко.

    Можно употреблять следующие продукты:

    1. Бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    2. Продукты, которые содержат белок: мясо, рыба, изделия из мяса, субпродукты. Нельзя добавлять в блюда молоко и молокосодержащие компоненты.
    3. Орехи, яйца, бобы.
    4. Любые фрукты и овощи.
    5. Изделия хлебобулочные и хлеб, которые не содержат в составе молока и его компонентов.
    6. Крупы и макаронные изделия разнообразные. Каши готовят безмолочные, без добавления сливочного масла.
    7. Из напитков: чай слабый, соки из овощей и фруктов, вода, напитки газированные. В напитки нельзя добавлять сливки и молоко.

    Полностью исключается из питания: молоко и продукты, которые его содержат. Это творог, масло, маргарин, сыр, мороженное, сыворотка, йогурты ит.д.

    Диета при аллергии на куриные яйца.

    Разрешается в меню диеты при аллергии включать:

    • бульоны и отвары, которые заправленные продуктами, входящими в рацион;
    • продукты с высоким процентом содержанием белка: мясо и птица всех сортов, рыба, ветчина, субпродукты, грибы, колбасные и мясные консервы, орехи и бобовые. Блюда не должны содержать в составе яйца.
    • овощи и фрукты: разнообразные;
    • хлебобулочные изделия и хлеб: несдобный хлеб из пшеничной и ржаной муки, печенья, которое не содержит яиц, яичного белка, яичного альбумина;
    • молоко и молочнокислые продукты: разнообразные;
    • блюда из круп: каши любые и запеканки из круп, макаронные изделия. Продукты не должны содержать яиц и их компонентов;
    • жиры: масло сливочное, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов с содержанием растительного масла и уксуса. Продукты не должны содержать яйца и их компоненты;
    • сладкие продукты: мёд, патока, варенья, сахар, конфитюр, мармелад, твердая карамель;
    • напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые соки из овощей и фруктов.

    Запрещается для диеты при аллергии употреблять: любые птичьи яйца, блюда с добавлением яиц (кексы, торты, блины, майонез и т.д.).

    Диета при аллергии на рыбу.

    Разрешается при гиппоаллергенной диете следующие продукты:

    • бульоны и отвары, которые заправляют продуктами, входящими в рацион питания;
    • продукты с высоким процентом содержания белка: мясо всех сортов, птица, ветчина, почки, печень, консервы из мяса, грибы, орехи, бобовые;
    • овощи и фрукты: любые, неограниченно;
    • хлеб и хлебобулочные изделия: разнообразные;
    • молоко и молочные продукты и блюда из круп: любые и неограниченно;
    • жиры: масло любых видов, маргарин, сливки, заправки для салатов на растительной основе.
    • сладкие продукты: сахар, мёд, патока, варенья, мармелад, шоколад и конфеты, халва;
    • напитки: чай, кофе, газированные напитки, соки из овощей и фруктов, алкоголь, вода

    Запрещается во время диеты при аллергии: рыба любых видов или конкретного вида, если он определен. Продукты, которые содержат компоненты рыб, а именно икру, костную муку, рыбий жир.

    Комментарии (8)

    Алина , Москва | 11 Июля:19

    Вообще аллергикам советую с собой брать на отдых антигистаминные. У меня муж аллергик, но в последний год исключил все продукты и вроде все было хорошо. Поехали в Италию, там попробовали пиццу и его так высыпало что страшно было смотреть, вся спина и лицо. Просто повезло что Тавегил смогли найти у «коллег» туристов.

    Василёк | 12 Июля:54

    Алина, отличный совет, спасибо. Я как раз собираюсь уезжать после завтра на море, и совсем забыла что у меня аллергия иногда бывает. А то что Тавегил оказывается ещё и против любой аллергии помогает это просто прекрасно, так как на меня по моему сразу несколько аллергенов действует.

    Зоя , Москва | 05 Июля:31

    У меня у ребенка была аллергия, мы сидели на диете и принимали энтеросгель. он прекрасно выводит токсины, аллергены, тяжелые металлы. Нам прекрасно помогло, к 3м годам следа от аллергии не осталось.

    Майская , Уфа | 14 Марта:14

    У нас сейчас проявилась аллергия, пока не знаем на что, стараюсь ограничить себя в питани и ее, как вы справлялись? и каким курсом пили энтеросгель(мы как раз пьем его, интересно какими дозами и как долго вы его пили, спасибо!

    Вероника , Клин | 28 Июля:33

    Моему ребенку при аллергии помогает только диета и энтеросгель, он выводит все лишнее(сорбент) даже тяжелые металлы. При детской аллергии антигистамины назначает только врач и то в тяжелых случаях.

    Элис , Воронеж | 06 Марта:31

    При аллергии назначали диету, и ещё пили натрия тиосульфат 10мл развести в 90 мл воды, решить 5-8 раз в день по ч.ложке

    Элис , Воронеж | 06 Марта:32

    Vilkispulky , San Vicente De Tagua Tagua | 31 Июля:04

    Здравствyйте! Вас интересyют бaзы дaнныx потенциальныx клиeнтов gля Вaшегo Бизнeса?

    Оставьте комментарий

    Сообщества женщин в нашем клубе

    Лечебные диеты

    Записи из наших сообществах

    подскажите по диете при заболевании кишечника

    12 January 2018, 09:39 12

    Добрый день. У кого были проблемы с желудком и кишечником — можно ли есть овощи и фрукты? Назначили диету №1 в связи с язвой 12перстного кишечника. Информации много, но в отношении фруктов и овощей сплошное противоречие, а у доктора сразу не уточнили. Всем буду очень благодарна, если поделитесь своим опытом.

    Не снижается вес при диетическом питании

    05 December 2017, 15:06 10

    Не раз отдыхали и лечились по санаторно-курортным путевкам органов пищеварения. Естественно кроме процедур назначают еще и стол № (честно, не помню его:)). И питание 4-х разовое, сбалансированное, ничего острого и копченого, разнообразно в пределах допустимых продуктов, хлеб только отрубной, одним словом здоровое (дома я так не питаюсь). И по процедурам целый день бегаешь, и прогулки, в общем горизонтально не получается проводить время. Но снижения веса никогда не было, причем я не чувствовала себя голодной и дополнительно продукты не покупала. И для меня это удивительный факт

    Можно ли при панкриотите есть яйца?

    22 November 2017, 10:12 7

    Девочки подскажите можно при диетическом столе №5 есть яйца? Нашла информацию, что нельзя яйца вкрутую и яичницу, а всмятку можно? Свекрови после выписки из больницы с панкреотитом назначили эту лечебную диету, вот разбираемся вместе теперь с рационом.

    Что категорически нельзя употреблять

    16 May 2017, 14:38 23

    Для себя я выделила 7 продуктов, которые употреблять нельзя: шоколад, мороженное, крепкий кофе, грибы, копчености, напитки с газами, жирные сорта мяса. Вот уже полгода не ем ничего из этого списка — самочувствие отличное, печень не болит, хотя по-началу было очень тяжело, особенно без кофе.

    Другие статьи по этой теме

    Диета после удаления аппендицита

    Аппендицит – это воспаление червеобразного отростка слепой кишки. Причиной воспаления аппендицита является образование гноеродных микробов, и.

    Диета при геморрое

    Прежде, чем непосредственно рассказать об особенностях диеты при геморрое, нужно дать определение самому заболеванию.

    Диета при лямблиозе

    Диета при лямблиозе занимает не последнее место в лечении, так как именно при помощи этой диеты можно полностью избавить организм человека от.

    Диета при повышенном холестерине

    При повышенном холестерине применяется диета, которая полностью исключает жирные продукты. В период использования этой диеты мясные порции весят не.

    Диета после удаления желчного пузыря.

    Желчный пузырь удаляют при наличии ряда определенных заболеваний. После такой операции рацион питания человека, режим приема пищи резко изменяется.

    Лечебные диеты

    Одним из основных методов лечения многих заболеваний является диета. Она может быть главным методом лечения в период заболевания ожирением или.

    Медицинская диета № 14

    Диета 14 назначается при заболевании мочекаменной болезнью, которая характеризуется наличием в моче щелочной реакции и выпадения.

    Медицинская диета № 13

    Диета назначается в период или после перенесения острого инфекционного заболевания.

    Калькуляторы и таблицы
    Полезная информация
    Диеты
    Системы питания
    Диетическая кухня

    Общайтесь в нашем сообществе

    все права защищены

    Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

    Источник: http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/dieta_pri_allergii.html

    Основные принципы диеты при поллинозе

    Поллиноз – достаточно распространенное заболевание. С каждым годом все больше людей сталкиваются с этим диагнозом.

    Сезон обострения недуга приходится на период цветения растений. В лечении заболевания важно не только употребление лекарственных препаратов, но и правильное питание.

    Что это такое

    Поллиноз – это сезонное заболевание, которое проявляется в виде аллергической реакции на пыльцу растений. Аллергию может вызвать любые растения, но есть такие, при контакте с которыми болезнь проявляется очень часто.

    Причиной поллиноза становятся травы и деревья.

    В организм человека аллерген проникает при вдыхании пыльцы и вызывает:

    1. зуд, жжение в области глаз или носа;
    2. слезотечение;
    3. светобоязнь;
    4. отечность век и покраснение склер.

    Наиболее тяжело протекает поллиноз, если в процесс вовлекаются нижние дыхательные пути, поскольку это может вызвать бронхиальную астму.

    Как пища влияет на здоровье

    Правильное питание – это залог здоровья, поскольку практически все полезные вещества, для нормального функционирования организма человек получаем с пищей.

    Употребление вредных продуктов вредит не только пищеварительному тракту, но оказывает негативное воздействие на иммунную систему.

    Которая в свою очередь соединяет органы и ткани и гарантирует защиту организма от чужеродных клеток и веществ попадающих извне.

    Как связать питание с болезнью

    Целью назначения диеты при аллергии является уменьшение пищевой нагрузки на организм и предупреждение случаев перекрестной аллергии.

    Поскольку у людей склонных к поллинозу может появиться дополнительная реакция, при которой повышается чувствительность к некоторым пищевым продуктам:

    • если у человека повышенная чувствительность к пыльце орешника, из меню необходимо исключить продукты, в составе которых есть орехи;
    • при повышенной восприимчивости к пыльце полевых трав и злаков, не рекомендуется употреблять большое количество мучных изделий;
    • при аллергии на пыльцу березы, может возникать реакция на яблоки, абрикосы, сливы, персики, вишни, а также на специи.
    • если причиной поллиноза является пыльца подсолнуха, может проявляться негативная реакция на семечки и халву;
    • при аллергии на пыльцу лободы стоит исключить из рациона шпинат и свеклу.
    • при аллергии на пыльцу растений цветущих весной и в начале лета из меню рекомендуется исключить молодой картофель, сельдерей, паприку;
    • Если аллергеном становится пыльца полыни или амброзии, не стоит употреблять в пищу семечки, горчицу, специи и бахчевые культуры.

    Видео: Рекомендации врача

    Основные рекомендации

    Питание при поллинозе должно быть полноценным и щадящим.

    Необходимо соблюдать следующие правила:

    • прием пищи должен быть дробным, не менее 6 раз в сутки;
    • не стоит переедать, в среднем с пищей человек должен получать не более 2800 ккал;
    • рекомендуется ограничить употребление пищевой соли, и свободной жидкости, особенно при появлении отеков;
    • готовить пищу нужно самостоятельно, из свежих сырых продуктов. Мясо стоит покупать одним куском;
    • не рекомендуется использовать полуфабрикаты и готовые соусы;
    • при обострении заболевания рекомендуется проводить разгрузочные дни, в течение которых можно употреблять только воду или некрепкий чай;
    • для приготовления супов с мясом или с рыбой необходимо использовать вторичный бульон;
    • острые приправы и соленые блюда повышают проницаемость слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта для аллергенов, поэтому их рациона рекомендуется изъять;
    • диету стоит соблюдать в течение всего периода рецидива заболевания;
    • после того как болезнь войдет в стадию ремиссии, не менее чем через неделю можно выходить из диеты. Продукты в рацион необходимо вводить постепенно;
    • в период сезонного обострения поллиноза необходимо исключить из рациона мед и алкоголь, поскольку они могут усилить аллергическую реакцию.

    Диета при поллинозе у взрослых

    Список продуктов, которые разрешены для употребления, также как и запрещенные может изменяться в зависимости от индивидуальной чувствительности человека.

    Для того чтобы правильно подобрать их, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

    Орехи всех видов.

    Косточковые фрукты ярких оттенков: абрикосы, сливы.

    Продукты с большим количеством консервантов и красителей.

    Алкогольные и газированные напитки.

    Сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия.

    Специи: кориандр, тмин, стручковый перец, паприка.

    Растительное масло: подсолнечное, оливковое, кунжутное.

    Овощи: капуста, огурцы, болгарский перец, зеленый горошек, салат листовой, картофель.

    Хлебобулочные изделия: лаваш, белый подсушенный хлеб, хлебцы.

    Напитки: чай (черный, зеленый), компот из сухофруктов, кисель, какао.

    Молочнокислые продукты: простокваша, творог, йогурт, брынза, кефир.

    Яйца (в ограниченном количестве).

    Бобовые культуры: фасоль, чечевица, горох.

    Каши (с осторожностью) овсяная, рисовая, пшеничная, гречневая.

    Правила питания при заболевании у детей

    Диета при поллинозе у детей предусматривает ряд рекомендаций.

    • необходимо кормить ребенка только свежеприготовленной пищей, не оставляя ее для хранения;
    • пищу нужно принимать часто и маленькими порциями;
    • для того чтобы уменьшить нагрузку на органы пищеварения еду рекомендуется измельчать, перемалывая или протирая;
    • рыбу и мясо необходимо варить длительный период, сливая первый бульон или готовить на пару;
    • нужно полностью исключить из меню ребенка жирные и жареные продукты, ограничить употребление кондитерских изделий;
    • при покупке молочных продуктов стоит обращать внимание на срок годности, он должен быть минимальным;
    • давать овощи и фрукты ребенку с поллинозом рекомендуется только в том сезон, когда они выращены на открытом грунте, а не в теплицах;
    • если ребенок в период обострения заболевания посещает школу или детский сад, необходимо согласовать меню с работниками столовой или давать ему обед с собой.

    Какие причины заболевания бронхиальной астмы? Ответ тут.

    Приблизительное меню на неделю

    Отварная куриная грудка.

    Запеканка из брокколи.

    Подсушенный белый хлеб.

    Компот из сухофруктов.

    Компот из сухофруктов.

    Паровые котлеты из куриного мяса.

    Мясо кролика, запеченное под сливочным соусом.

    Тефтели из мяса индейки.

    Салат с капусты с огурцом.

    Компот из сухофруктов.

    Запеченное мясо кролика с морковью.

    Салат из огурца, болгарского перца и лука.

    Белый подсушенный хлеб.

    Говядина, запеченная в фольге.

    Салат из сезонных овощей.

    Компот из яблок.

    Салат из пекинской капусты.

    Жаркое из картофеля.

    Компот из сухофруктов.

    Салат из брынзы, огурцов и куриного мяса с соусом из йогурта.

    Подсушенный белый хлеб.

    Советы при обработке продуктов

    Даже полезные продукты, при неправильной обработке теряют свои полезные свойства и могут усилить аллергию. Поэтому необходимо их правильно готовить.

    Разрешенные овощи и фрукты рекомендуется употреблять в сыром виде. Если есть необходимость в тепловой обработке овощей и мяса, их лучше варить, запекать в духовке, готовить на пару или тушить.

    Ни в коем случае не стоит употреблять в пищу жареные блюда, особенно с добавлением большого количества жира. В качестве исключения можно в ограниченных количествах есть блюда, приготовленные на гриле, без добавления масла и специй.

    Когда назначают полезное питание

    Врач может назначить правильное питание при любых видах аллергии, включая поллиноз.

    Это является необходимой мерой, которая помогает быстрее избавиться от заболевания и ввести его в стадию ремиссии.

    Также гипоаллергенная диета используется как один из методов профилактики поллиноза.

    С ее помощью невозможно полностью избавиться от заболевания, но можно существенно уменьшить тяжесть симптомов.

    Для ускорения выздоровления организм должен получать в достаточном количестве витамины А, С, Е и микроэлементы. Они помогают нормализовать обменные процессы в организме и помогают избавиться от воспаления.

    В чем заключается физическая реабилитация при бронхиальной астме? Перейти по ссылке.

    Как проявляется пигментная крапивница у детей? Читайте подробнее.

    Почему важно прислушиваться к рекомендациям врача

    Диета при поллинозе очень важна, поскольку снижает тяжесть симптомов аллергии.

    При отсутствии правильного питания и адекватного лечения аллергический ринит может перерасти в астму, а крапивница может осложниться отеком Квинке.

    Источник: http://allergycentr.ru/dieta-pri-pollinoze.html

    Здоровая еда

    Наша страна богата лесами, но, к сожалению, пыльца деревьев — берёзы, ольхи, лещины, дуба, вязя и клёна — является аллергеном. Поэтому в период цветения этих деревьев (апрель-май) многие из нас ходят с красными глазами, текущим носом и другими симптомами аллергии. Как и во всех остальных случаях, наш рацион может усугубить недуг или облегчить его течение. Если у вас аллергия на пыльцу деревьев, врачи рекомендуют придерживаться следующей диеты:

    Можно:

    • Хлебобулочные изделия (хлеб, булки, печенье), макаронные изделия;
    • Супы и вторые блюда из постного мяса (говядина, телятина, птица);
    • Каши и запеканки из круп;
    • Яйца в любом виде;
    • Молоко и молочнокислые изделия (простокваша, кефир, ряженка, сметана, творог и т.п.). Следите, чтобы срок годности был маленьким – это гарантия того, что продукты сделаны из свежего молока без добавок консервантов;
    • Овощи — картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурец, помидор;
    • Бобовые — фасоль, горох, чечевица, арахис;
    • Напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    Можно в малых количествах:

    • соления, копчения, маринады,
    • копчёные колбасы,
    • сладкие блюда и кондитерские изделия — сахар, конфеты, варенья,
    • холодные сладкие напитки,
    • шоколад и какао,
    • пищевые красители и пищевые добавки,
    • мороженое,
    • алкоголь.

    Нельзя:

    • мёд,
    • яблоки,
    • орехи,
    • вишню,
    • персики,
    • абрикосы,
    • черешню,
    • клубнику,
    • молодой картофель,
    • морковь,
    • берёзовый сок
    • коньяк.

    Кроме того, учтите, что не следует применять березовые почки и ольховые шишки в качестве лекарственных средств.

    Поделиться ссылкой:

    А еще у нас есть интересные статьи:

    ответы (2)

    Жанна

    7 июня 2012 в 23:41 | #

    Да уж — неприятная болезнь. У меня сын страдает ежегодно, когда экзамены как раз в школе. Самое обидное, что ни лекарства, ни соблюдение диеты не помогают
    Сергей

    8 июня 2012 в 9:50 | #

    Попробуйте проконсультироваться с врачом. Важно не толькопридерживаться диеты и принимать антигистаминные препараты в период цветения, но и укреплять иммунитет, когда аллергены не присутствуют в воздухе. Чем крепче будет иммунитет, тем проще организму будет справляться с аллергией

    Источник: http://food-for-health.ru/lechebnoe-pitanie/505/dieta-pri-allergii-na-pylcu-derevev.html

    Как питаться при пыльцевой аллергии.

    Диета при аллергии на пыльцу сорных трав

    ( лобода, амброзия, полынь).

    Не рекомендовано употреблять:

    * Подсолнечное масло, семечки

    * Дыня, арбуз, персик

    * Травяные сборы с ромашкой, календулой, мать-и-мачехой

    * Сахар, конфеты, варенье

    * Шоколад, какао, мороженое

    * Соленья, копчености, маринад

    * Холодные напитки, маринад

    * Хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия, печенье, макаронные изделия

    * Супы и различные блюда с нежирной говядины, телятины, птицы – отварные или запеченные

    * Молоко, простокваша, ряженка, кефир, сметана, творог некислый

    * Картофель, свекла, редька, редис, огурцы, капуста, кольраби, брокколи

    * Фасоль, горох, чечевица

    * Фруктовые и газированные напитки

    * Чай, некрепкий кофе с молоком

    Диета при аллергии на пыльцу злаковых (луговых) трав

    (тимофеевка, райграс, рожь, лисохвост).

    Не рекомендовано употреблять:

    * Хлеб, печенье, макаронные изделия, панировочные сухари

    * Вареные и копченые колбасы, сосиски, мясные консервы

    * Заменители кофе из пшеницы

    * Пиво, виски, пшеничная водка

    * Сахар, конфеты, варенье

    * Шоколад, какао, мороженое

    * Соленья, копчености, маринады

    * Холодные напитки, алкоголь

    * Супы: нежирные мясные, вегетарианские. Борщ, щи со свежей капустой

    * Блюда с нежирной говядины, телятины, птицы – отварные, запеченные или тушеные

    * Яйца не вкрутую, омлет белковый ( не более 1 яйца в сутки)

    * Молоко, простокваша, кефир, ряженка, творог не кислый

    * Фасоль, горох, чечевица, арахис

    * Фруктовые и газированные напитки

    * Чай, некрепкий кофе с молоком

    Диета при аллергии на пыльцу деревьев

    (берёза, ольха, лещина, дуб, вяз, клён)

    Не рекомендовано употреблять:

    * Вишня, черешня, клубника, яблоки, персики, абрикосы

    * Морковь, молодой картофель

    * Растительные средства: берёзовые почки, ольховые шишки

    * Печенье, сахар, конфеты, варенье

    * Шоколад, какао, мороженое

    * Соленья, копчености, маринады, копченые колбасы

    * Холодные напитки, алкоголь

    * Хлеб, булочные и макаронные изделия

    * Каши, запеканки из круп

    * Супы и блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы

    * Молоко, простокваша, ряженка, кефир, сметана, творог некислый

    * Картофель старого урожая, свекла, редька, редис, огурцы, помидоры

    * Чай, некрепкий кофе с молоком, питьевая и минеральная вода.

    • Добавить комментарий
    • 0 комментариев

    Android

    Выбрать язык Текущая версия v.214

    Источник: http://apyatka.livejournal.com/81036.html

    allergiya-lechi.ru

    Диета при аллергии на пыльцу

    Диета - это правильное употребление пищи и соблюдение определенных физических нагрузок. Но даже у диеты есть свои противопоказания, которые нужно соблюдать. Диеты предназначены не только для похудения, но и для хорошего самочувствия. Такие диеты называются лечебными, так как они предназначены для больных людей.

    Атлеты в Древней Греции тоже придерживались определённых диет. В их рацион было включено огромное количество мяса, но при этом они не употребляли хлеба.

    Возможно, именно поэтому они были такими сильными и проявляли себя на соревнованиях.

    Диета против аллергии на пыльцу, поллиноза, интересует многих. Ведь данная аллергия распространена в период цветения различных растений. Существует список продуктов, которые категорически запрещено употреблять при поллинозе. Этими продуктами являются: мед, рыба, яйца, орехи, шоколад, моллюски, зерно, апельсины, молочные продукты, а также кукуруза и продукты, содержащие красители и консерванты.

    В свою очередь, нужно начать есть другие продукты, список которых зависит о того, на пыльцу какого растения у человека аллергия. Например, если аллергия на пыльцу деревьев, то стоит есть морковь, зелень, различные косточковые ягоды и пить березовый сок. Если же аллергия на пыльцу таких трав, как амброзия, нужно употреблять в пищу цикорий, дыню, арбуз, свеклу, тыкву и тому подобное. При раздражимости на пыльцу злаковых трав, помощниками будут бобы, арахис, квас, пиво и т. д.

    К тому же при данной диете стоит соблюдать определенные нормы калорийности продуктов. Она должна зависеть от веса человека, от его телосложения и образа жизни. То есть, если человек много двигается, калорийность продуктов может быть больше, но не стоит увеличивать её, если нет такой крайней необходимости. Также нужно тщательно пережевывать всю пищу, это относится и к тем людям, которые являются полностью здоровыми. Ведь от различных заболеваний никто не застрахован.

    Поллиноз – это аллергия на пыльцу различных растений. Он бывает весенний, летний (ранний) и летний (поздний) Чаще всего поллиноз проявляется в детстве. Причем мальчики болеют чаще в 4 раза, чем девочки.

    Также существует закономерность: если данная аллергия была у матери, вероятность того, что ребенок будет тоже болеть, не большая. Диета при поллинозе – это лучшее лечение данной аллергии. Существуют некоторые симптомы данного заболевания:

    • зуд носа или полости рта;

    Если симптомы проявляются, следует начать лечить данную аллергию. Для этого нужно придерживаться диеты, которая была указана выше. При лечении нужно использовать антиоксиданты, рыбий жир и проводить безопасную чистку печени. Диета в этот период , на самом деле, очень важна. Поэтому стоит учесть, что поваренная соль – это белая смерть при данном заболевании. Нужно употреблять ее как можно меньше. Отсюда следует, что соленые продукты тоже лучше не употреблять. Зато кальций наоборот должен преобладать в организме больного данной аллергией.

    Диета при аллергии на цветение не может обойтись и без медицинского вмешательства. В дополнение к диете врачи советуют употреблять такие средства как «Тавегил» или «Фенистил-гель». Данные лекарства облегчат жизнь больного человека. Но, чтобы не прибегать к ним, следует поддерживать свой иммунитет. Для этого также необходимы определенные диеты. Они заключаются в хорошем сне, в физических нагрузках, которые должны присутствовать, в проведении водных процедур и в употреблении полезной пищи. Кстати водные процедуры также помогают и уже больному поллинозом человеку.

    Ведь смывание пыльцы различных трав с себя значительно облегчает жизнь больного аллергией. Особенно хорошо стоит промывать полости носа и рта. Также в диету входит дыхательная гимнастика, которая заключается в специальных упражнениях.  

    С помощью данных дыхательных упражнений, из организма удаляются частички слизи и аллергены.

    Диета при аллергии на пыльцу – это, действительно, эффективный способ лечения поллиноза. Многие люди обращаются к специалистам, чтобы они подобрали для них специальную диету. И это, действительно, правильный шаг, который стоит сделать каждому человеку, переносящему поллиноз. Ведь специалист по аллергиям с большей вероятностью посоветует правильную диету.

    Нужно иметь в виду, что данные диеты подходят даже для профилактики, так как продукты, которые включены в диету, не навредят никому. К тому же правильное питание способствует похудению. Стоит учесть, что при диете против поллиноза продукты – аллергены лучше вообще исключить из жизненного рациона, ведь именно они утяжеляют задачу, которая гласит о выздоровлении человека.

    Также при диете против аллергии можно использовать народные методы. Первым методом является траволечение. Настойки ромашки и чеснока снимают воспаления. Второй метод – это ароматерапия. С помощью эфирных масел лаванды или мяты, можно облегчить жизнь дыхательным путям человека.

    Аллергия – это заболевание иммунной системы. Принято считать, что аллергия передается по наследству. Порой это заболевание можно перепутать с простудой, потому что симптомы аллергии схожи с симптомами такого заболевания, как простуда. Около 30% населения России имеют такую болезнь, как аллергия. Это очень большой процент.

    Существуют некоторые мифы об аллергии, которые гласят о том, что:

    • невозможно не почувствовать аллергию;
    • чаще всего поллиноз обостряется весной;
    • если человек ранее не страдал аллергией, то он ей и не будет страдать.

    На самом деле, эти факторы являются всего лишь мифами. Не почувствовать аллергию можно, потому что, как упоминалось в выше изложенном тексте, её можно перепутать с простудой. Поллиноз обостряется и летом, причем не меньше, чем весной. Отличие лишь в том, что весенний поллиноз чаще всего вызван деревьями, а летний поллиноз – травой. И последний факт, гласит о том, что, если аллергия не проявлялась в детстве, к годам тридцати она может «показать себя».

    В 1906 году первая аллергия была замечена Клеменсом Фон Пирке. Он понял, что болезнь его пациентов была вызвана определенными веществами. Например, растением или какой-либо пищей. Отсюда и появился термин – аллергия. Хотя термин – поллиноз появился раньше. Его произнес доктор Л. Силич в 1889 году на собрании Общества русских врачей, которое проходило в Санкт-Петербурге. Поллиноз – это вид аллергии, причем это не безопасная болезнь. У данного заболевания есть свои факторы риска.

    Это люди, проводящие много времени в плохой экологической среде;люди, имеющие дефицит секрета lgA;люди, которые помимо этой болезни, имеют другие аллергические заболевания;люди со слабым иммунитетом;люди, перенесшие операцию по удалению миндалин.

    Именно поэтому этим людям стоит особенно придерживаться диет, которые способствуют выздоровлению, но ещё им необходимо соблюдать некоторые правила. Правила гласят, что больным поллинозом стоит чаще отдыхать рядом с различными водоёмами, не гулять днем в жару, ведь именно тогда аллергия обостряется. Также не нужно открывать окна и двери в доме в весенний и летний периоды, ночью же, наоборот, дом стоит проветрить.

    www.nanodieta.ru


    Смотрите также