Алкоголь во время диеты


Алкоголь во время диеты – влияние спиртного на лишний вес

Существует две диаметрально противоположных точки зрения: одни специалисты утверждают, что алкоголь при диете нельзя употреблять, другие рекомендуют время от времени выпивать бокал сухого красного вина или пива для поддержания нормального веса. На два лагеря разделились даже именитые диетологи. Противник алкоголя во всех видах – профессор В. Г. Жданов, пользу красного вина отстаивал Мишель Монтиньяк. Пора узнать аргументы каждой из сторон.

Диеты можно условно разделить на три категории:

  • лечебные, назначаемые пациентам с различными заболеваниями;
  • разнообразные диеты, предназначенные для экстренного избавления от лишнего веса;
  • разумные ограничения в питании, которых придерживаются сторонники здорового образа жизни.

Спиртное и лечебные диеты

Лечебные диеты назначаются пациентам с различными заболеваниями, в том числе и с избыточным весом – для нормализации обмена веществ и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы.

Такие режимы питания, в отличие от популярных экспресс-диет, рекомендуют врачи. Лечебные диеты направлены прежде всего на оздоровление.

Избавление от лишнего веса – лишь побочный эффект, поэтому они оказывают более щадящее действие на организм, чем «чудодейственные» средства для похудения.

В течение долгого времени нельзя употреблять спиртное людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Если же пациент хорошо себя чувствует, то врач может разрешить приём небольшого количества качественных спиртных напитков в праздничные дни.

Алкоголь и диеты для похудения

Основное предназначение экспресс- и монодиет – избавление от того веса, который сам человек считает лишним. Хотя подобные режимы питания создают огромную нагрузку на организм, их приверженцы редко советуются с врачами.

Такие диеты условно делятся на два класса:

  • экспресс- и монодиеты со строгими рекомендациями относительно количества приёмов пищи и веса продуктов;
  • менее строгие диеты, основанные на подсчёте калорий.

Спиртные напитки и строгие диеты

Строгие диеты обычно подразумевают резкое снижение поступления в организм каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков). Для организма такое ограничение означает существенные нагрузки и перестройку всех систем.

Если в этот период в кровь попадает этанол (а печень воспринимает его как яд), организм испытывает стресс, результатом которого могут стать мигрени, расстройство желудка, рвота. Но даже в тех случаях, когда приём спиртного обходится без серьёзных последствий, нарушаются сами правила диеты.

Экспресс- и монодиеты обычно не длятся дольше 5–7 дней. Проще рассчитать время диеты таким образом, чтобы на этот период не приходилось никаких праздников, чем из-за нескольких рюмок спиртного подвергнуть здоровье опасности и не достичь желаемого результата.

Алкоголь и диеты, основанные на подсчёте калорий

Пищевая ценность 100 мл чистого этанола составляет примерно 600 ккал. Большое значение имеет не только калорийность алкоголя, но и то, какой напиток пить.

Водка, ром и текила очень калорийны, но не содержат полезных веществ.

  • Организм перерабатывает эти виды спиртного, однако, не получая витаминов и микроэлементов, начинает их буквально требовать (поэтому крепкий алкоголь трудно пить не закусывая).
  • Живое пиво содержит витамины, а вино – энзимы, способствующие пищеварению и вещества, препятствующие образованию холестериновых бляшек. Вино ускоряет процесс расщепления жира.
  • Ликёры более калорийны, чем вино или пиво, но благодаря содержащемуся всахару не возбуждают аппетит, не требуют закуски и способны заменить десерт.
  • Некоторые ликёры и настойки (к примеру, из одуванчиков или полыни) благотворно воздействуют на пищеварение.
  • Очень коварны коктейли. Их калорийность порой доходит до 500 ккал на 100 г. Смеси алкоголя и соков создают обманчивое чувство утоления жажды.

Коктейли очень калорийны

Если возникает необходимость выпить алкоголь во время диеты, нужно уменьшить дневной рацион на соответствующее количество калорий, взяв данные о калорийности спиртных напитков из таблицы.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Вид  спиртного напитка Калорийность 100 г спиртного напитка, ккал
Пивокрепостью 1,8% 29
Пиво, 2,8% 34
Пиво, 4,5% 45
Вино белое, 10% 66
Вино белое сухое, 12% 66
Вино красное, 12% 76
Вино белое, 12,5% 78
Абсент, 60% 83,1
Шампанское,  12% 88
Вино белое сладкое, 13,5% 98
Херес, 20% 126
Саке, 20% 134
Мадера, 18% 139
Шерри, 20% 152
Вермут, 13% 158
Портвейн, 20% 167
Шнапс, 40% 200
Виски, 40% 220
Джин, 40% 220
Ром, 40% 220
Бренди, 40% 225
Текила, 40% 231
Водка, 40% 235
Коньяк, 40% 240
Самбука, 40% 240
Пунш, 26% 260
Кальвадос, 40% 325
Ликёр, 24% 345

Чтобы не слишком нарушать режим питания, следует руководствоваться правилами:

  • не пить натощак, отказаться от аперитивов, так как они возбуждают аппетит;
  • по возможности отказаться от крепких напитков и креплёных вин;
  • не смешивать спиртное, избегать коктейлей;
  • оптимальный вариант – живое пиво или красное сухое вино;
  • избегать жирных и острых закусок;
  • если приходится пить ликёр, от десерта нужно отказаться;
  • из шампанских вин предпочтительнее всего брют: в нём почти нет сахара.

Алкоголь при здоровом питании

Давно подмечено, что приём больших доз алкоголя и вес взаимосвязаны. Однако полностью отказаться от спиртного сложно. Это целесообразно только если даже умеренное употребление слабоалкогольных напитков вызывает появление избыточного веса.

В противном случае не стоит идти на такие жертвы: живое пиво и качественное вино в разумных количествах полезны. Предельно допустимой дозой считается 210 мл этанола в неделю для мужчин, 135 мл – для женщин.

Алкогольные диеты для похудения

Средневековье фрейлины при английских и французских королевских дворах, несмотря на пристрастие к сладостям, славились тонкими талиями. Француженки, чувствуя, что начинают поправляться, садились на диету из вина и фруктов, англичанки – пили пиво (естественно, живое).

Уже в наше время диетологи обнаружили зависимость между приёмом этих видов алкоголя и похудением. На основе научных данных разработаны две оригинальные диеты: пивная и винная, которые весьма действенны и позволяют за несколько дней сбросить 3–5 кг. Однако такие диеты противопоказаны при:

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • аллергии;
  • болезнях эндокринной системы;
  • онкологии;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • беременности и кормлении грудью.

Пивная диета

Диета рассчитана на 7 дней. В день выпивают 1 л живого пива и 2 л минеральной негазированной воды. Вся твёрдая пища готовится без соли.

Разрешается съесть:

  • в первый день – 100 г гречневой каши;
  • во второй день – 100 г отварного или запечённого куриного филе;
  • на третий день – 100 г телятины или постной баранины;
  • на четвёртый день – 100 г отварной или запечённой рыбы;
  • на пятый день — неограниченное количество овощей и фруктов;
  • на шестой день пьют пиво и воду, на седьмой – только воду.

Если очень хочется есть, допускается заглушить аппетит 30 г чёрного шоколада.

Винная диета

Диета рассчитана на 5 дней. Меню каждого дня:

  • Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо (или 2 перепелиных) и помидор без соли.
  • Второй завтрак: одно яблоко (лучше зелёное);
  • Обед: 200 г нежирного творога или 150 г низкокалорийного твёрдого сыра.
  • Ужин – 200 г сухого красного вина.

Промежуток времени между приёмами пищи должен составлять не менее 3-х часов.

Источник:

Почему нельзя пить алкоголь, если вы на диете

Самая очевидная причина. В 1 грамме этилового спирта содержится 7 ккал, в то время как в грамме белков и углеводов — по 4 ккал, а в жирах — 9 ккал.

В плане калорийности бутылка алкоголя ближе к куску чистого сала, чем к тарелке макарон или сочному стейку. К тому же найдётся мало любителей пить чистый спирт, особенно среди милых дам, заботящихся о своей талии.

А в каждом бокале ликёра или шампанского содержится немало сахара и дополнительных калорий. Что уж говорить о коктейлях, куда добавляют сладкие сиропы и жирные сливки.

Для примера сравним калорийность самых распространённых напитков:

Напиток Калорийность на 100 мл, ккал
Пиво светлое, 4,5% 45
Вино красное сухое 70
Шампанское полусладкое 95
Вино белое десертное 150
Водка 150
Виски 235
Ликёр Baileys 330

Именно так: стопка виски заменит вам полтора килограмма сельдерея.

2. Алкоголь замедляет обмен веществ

От спирта без закусок поправиться невозможно. Но, когда мы употребляем алкоголь вместе с едой, он перерабатывается организмом в первую очередь, а закуски оставляются на потом. И на весёлом застолье каждый бутерброд и кусок шашлыка, скорее всего, осядет у вас на боках.

Кроме того, алкоголь замедляет выработку тестостерона — гормона, который и у мужчин, и у женщин отвечает за набор сухой мышечной массы. Чем ниже уровень тестостерона, тем медленнее появляются мышцы. Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм. Чем медленнее метаболизм, тем быстрее накапливается лишний жир.

3. Алкоголь задерживает воду в организме

Тут логическая связь будет не столь очевидна. Сам по себе алкоголь является отличным диуретиком, то есть мочегонным средством. Большие дозы спиртного провоцируют сильное обезвоживание организма (сушняк по утрам). А после этого человек начинает утолять жажду, поглощая воду в огромных количествах.

4. Алкоголь усиливает аппетит

Алкоголь выпускает наружу все наши базовые инстинкты. Пара бокалов — и вот уже диета кажется не столь необходимой, а фигура и без того прекрасной. Под градусом все желания становятся сильнее: агрессия, либидо и в том числе голод. Вам придётся постоянно контролировать себя во время застолья или же не удивляться прибавке в весе — одно из двух.

И не забудьте о важности сна для успешного похудения.

Часто ли вы после весёлых посиделок укладывались в постель до полуночи? Но, если и ложились, не обнадёживайте себя: в состоянии алкогольного опьянения фаза быстрого сна для человека становится практически недосягаемой.

Сон больше похож на временное забытье, но никак не на полноценный отдых. А усталость и недосып — главные провокаторы волчьего аппетита в течение дня. Организм будет пытаться восполнить недостаток энергии с помощью жирной и высококалорийной пищи.

Как уменьшить ущерб для вашей диеты

Как вы понимаете, набор лишнего веса провоцирует больше не алкоголь, а сопровождающие его факторы (но это всё равно не повод злоупотреблять). В ситуациях, когда хочется побаловать себя чем-то горячительным, но без вреда для фигуры, придерживайтесь следующих правил:

  • Выбирайте слабоалкогольные напитки с низким содержанием сахара. Подойдёт бокал сухого красного вина или немного шампанского.
  • Аккуратнее с закусками. Чипсам и колбаскам предпочтите ассорти из свежих овощей и нежирное мясо или рыбу.
  • Откажитесь от приторных коктейлей.
  • Чтобы избежать обезвоживания, пейте в процессе праздника чистую воду. Тогда на следующее утро у вас не будет такого сильного похмелья и жажды.
  • На следующий день после застолья отложите пробежки и утренние тренировки. Дайте организму нормально восстановиться и набраться сил.

Источник:

Можно ли совмещать диету и алкоголь?

О вреде спиртных напитков знают все, но иногда хочется расслабиться. И вот тогда возникает вопрос: «На какой диете можно алкоголь?».

Ведь бывают разные ситуации, и иногда тем, кто сидит на диете, хочется выпить бокал вина за ужином.

Как сочетать алкоголь и диету, допустимо ли такое сочетание? Сегодня мы поговорим о том, можно ли алкоголь при диете, а если можно, то в каких количествах его можно пить.

Диета и алкоголь: правила совмещения

У диетологов нет единого мнения по поводу употребления алкогольных напитков на диете. Дело в том, что спиртные напитки очень калорийные. Особенно калорийны сладкие ликеры и крепленые вина.

Итак, алкоголь и диета вполне сочетаются, если придерживаться некоторых принципов. Например, перед употреблением спиртных напитков на ужин необходимо примерно подсчитать, сколько дополнительных калорий получит организм вечером, а затем уменьшить на данное количество калорийность блюд на обед.

При этом при употреблении алкоголя желательно меньше кушать, так как «быстрые» калории напитка быстро усвоятся, высвободив для организма много энергии. Соответственно, все остальные калории, которые организм получает с пищей, откладываются про запас.

Но полностью исключать закуски тоже не стоит ‒ полезно закусывать овощами и фруктами.

Если вы решили совмещать алкоголь и диету, нужно отдавать предпочтение качественным спиртным напиткам.

Если рассматривать некачественный алкоголь со стороны пользы для организма, в нем нет питательных веществ, только пустые калории.

Желательно не пить сладкие коктейли, а если вы любите пиво, лучше пить светлое, так как в нем меньше калорий, чем в темном напитке. В любом пиве меньше калорий, чем в сладком ликере.

Минус сочетания алкоголя и диет в том, что спиртные напитки повышают аппетит. Поэтому при употреблении алкоголя нужно учитывать следующие факторы:

  • Калорийность спиртного зависит от его крепости. Чем выше крепость напитка, тем больше его калорийность.
  • Употребление алкоголя снижает скорость сжигания жировых запасов.
  • Повышение аппетита при употреблении алкогольных напитков может привести к перееданию.

Надо учитывать, что негативное влияние алкоголя зависит от скорости его поступления в организм и уровня концентрации в крови. Если спиртное поступает в организм медленно, то организм усваивает все необходимые вещества, не откладывая запасы жира.

Если рассматривать совместимость алкоголя и диеты, нужно отметить, что спиртные напитки помогают снять стресс и предотвращают потребность «заесть проблему», что, безусловно, помогает сохранять фигуру.

По разным методикам похудения калорийность рациона должна составлять от 1500 до 2000 ккал, поэтому вполне возможно включить в ежедневный рацион небольшое количество алкоголя (300 мл светлого пива, бокал вина или 20 мл напитка крепостью 40 градусов).

Можно ли алкоголь при диете?

Вопрос, можно ли спиртное при диете, достаточно спорный, так как диетологи разработали огромное количество методик похудения, поэтому совместимость алкоголя и диеты необходимо рассматривать индивидуально.

Но в случае, если похудение основывается на уменьшении калорийности рациона, употребление натуральных алкогольных напитков вполне возможно. Поэтому тем, кто интересуется, на какой диете можно алкоголь, можно ответить, что практически на всех, кроме монодиет.

Полезные свойства натурального красного вина были научно доказаны. Они не только помогают сохранить фигуру, но и улучшают работу всего организма в целом. Если во время приема пищи выпить бокал красного вина, организм получит дополнительные 250 ккал, но они достаточно быстро сгорят. Да и к тому же, красное вино ускоряет метаболизм, а, значит, пища быстрее переварится и усвоится.

Натуральное вино оказывает желчегонное действие, усиливая секреторную функцию печени и ускоряя пищеварение.

В вине содержится вещество ресвераторол, который нормализует уровень инсулина в крови. К тому же, в нем содержится много солей и полезных микроэлементов, улучшающих усвоение железа из пищи.

А железо, как известно, ускоряет метаболические реакции и способствует увеличению количества высвобожденной энергии, которое может использовать организм.

Специалисты определили, что кислотность натурального вина сходна с кислотностью желудочного сока, что способствует процессу пищеварения.

Сотрудники винной академии в Германии провели исследование для определения сочетаемости алкоголя и диеты. Они выяснили, что группа людей, которая ежедневно употребляла по 200 мл белого сухого вина, сбросила на 20% больше веса, в сравнении с группой, члены которой на время эксперимента исключили алкогольные напитки из рациона.

Алкоголь в диете Дюкана

Потребление спиртного, когда вы соблюдаете диету Дюкана, будет препятствовать достижению результата, поэтому его прием запрещен.

На первый взгляд, употребление алкоголя и диета Дюкана ‒ вещи несовместимые. Но алкогольные напитки на диете Дюкана можно использовать в приготовлении, так как он испаряется при нагреве. Алкоголь придаст аромат маложирным соусам.

Если говорить об алкогольных напитках на диете Дюкана, нужно подчеркнуть, что при приготовлении пищи можно добавлять вино во время фазы Круиз, но только в том случае, если вы готовите без крышки.

То есть диету Дюкана и алкоголь все-таки можно совместить, если избавиться от спирта в напитке.

Можно ли совмещать диету и алкоголь?

Источник:

Диета и алкоголь

«Может ли быть алкоголь полезен – не знаю, – заявила Аня на одном из форумов, – зато могу его «поблагодарить» за то, что из-за него я с успехом сорвалась с диеты».

Одни диетологи категорически утверждают: диета и алкоголь не совместимы. Другие (имеется большое подозрение, сами любители выпить) вполне оправдывают его употребление. «Существует диета, разрешающая алкоголь, – говорит Владимир. – Она так и называется – винная.»

Естественно, если человек серьёзно болеет, алкоголь во время диеты недопустим – это чревато как всевозможными осложнениями, так и может привести к летальному исходу.

Что же касается вопроса, можно ли алкоголь при диете для похудения, то эта тема вызывает самые разнообразные мысли. «Никогда не видела толстого пьяницу,» – отстаивает свою точку зрения Оля.

«Это когда они пьют и ничего не едят, – соглашается (можно так сказать) с ней Настя. – Садись на винно-водочную диету (она довольно калорийная), пей, не закусывай – и за неделю скинешь не один килограмм.

Алкоголь и вода

«А я не люблю много пить, – говорит Альбина. – С утра голова не только ужасно раскалывается, но и страшно сильно хочется пить. А что уж говорить про употребление алкоголя, когда сидишь на диете! Организму и так трудно, а тут ещё выводишь из него разные полезные вещества – витамины да минералы.»

Многие как врачи, так и диетологи, давно уже обратили внимание на обезвоживание организма из-за обильного употребления спиртных напитков. Отсюда по утрам и возникает так называемый «сушняк». Ведь вместе с водой выводятся полезные для организма минералы и вещества – магний, калий, кальций, цинк. А их роль для нормального обеспечения жизнедеятельности человека чрезвычайно высока.

Алкоголь и калории

«Я вот всё пытаюсь понять, – говорит Элла. – почему при диетах нельзя алкоголь. Я думаю, если честно записывать все съеденные калории за день, и тщательно продумывать, как и в каких ситуациях их употреблять, то пить можно. Главное, не переборщить!

Сбросит или нет человек вес, во многом зависит от количества употребляемых им калорий. Вне зависимости от того, считает он их или нет. Диетологи утверждают, что реальнее всего похудеть, когда их употребление в день не превышает полторы тысячи, а ещё лучше – тысячи.

Многие, которые внимательно вычитывают и высчитывают калорийность того или иного продукта, то же самое делать с напитками почему-то забывают. А зря.

Сто граммов этилового спирта (входит в состав всех алкогольных напитков) содержит семьдесят калорий. И это при том, что калорийность белков и углеводов составляет четыре килокалории на один грамм, жира – девять.

Итого, одна рюмка водки содержит двести пятьдесят калорий, анисовая – почти триста, а в обыкновенном ликёре – все триста двадцать пять. Четыре рюмки водки, один бутерброд – и норма поедания калорий за день выполнена.

Жди следующий.

Белки, жиры, углеводы и алкоголь

Есть ещё одна причина того, почему при диете нельзя алкоголь. Наш организм использует белки, жиры и углеводы не только как источник энергии, но и как строительные, пластические и прочие материалы.

Алкогольные калории отложиться про запас не могут, потому организму приходится сначала использовать их. В итоге, питательные вещества ожидают своей очереди, переходя в жировой запас, а спирт выводится из организма, кроме энергии его ничем не обеспечив.

В результате человек начинает ощущать голод – и всё. Конец диете.

Алкоголь и уровень тестостерона

Тестостерон присутствует как в мужском, так и женском организме. В первом – больше, во втором – меньше. При употреблении алкоголя замедляется наращивание мышечной массы, что приводит к замедлению обмена веществ, что значительно не только понижает процесс сжигания жира, но и часто вообще прекращается.

Алкоголь и желудочно-кишечный тракт

Сначала, попадая в организм, спирт начинает работать с желудком, который в надежде, что ему перепало кое-что питательное, начинает выделять желудочный сок, соответственно, возникает аппетит.

В принципе, в этом нет ничего страшного, если на этом остановится – и алкоголя больше не употреблять.

Правда, придётся немного подкорректировать завтрак (обед или ужин) в соответствии с употребляемыми калориями.

Зато если пить было решено натощак… Алкоголь обжигает слизистую оболочку желудка, чем может вызвать не только болевые спазмы, изжогу или отрыжку, но также гастрит или язву желудка.

Из желудка в кровь всасывается около десяти-пятнадцати процентов алкоголя, остальное оказывается в кишечнике, которому тоже вредит. После чего всасывается в кровь и направляется к печени. Вот там обмен веществ и тормозится (особенно если печень сама по себе уже больна).

Алкоголь и мозги

Ну, а с печени алкоголь прямиком направляется в мозг. Где творит, что хочет. А там уже у кого какая реакция. И вполне велика вероятность того, что все воспоминания о диете потихоньку канут в лету – и потянутся руки к куску вкуснейшей свинины, салату с майонезом, торту с аппетитным кремом.

Прощай диета, здравствуй, жир!

Какой алкоголь можно на диете?

Вместе с тем, если знать меру и держать себя в руках, существуют диеты, разрешающие алкоголь. Но это, естественно, не относится к людям, у которых способно снести крышу от одного стакана вина. Или же имеют проблемы со здоровьем и получили строгое указание от врача.

Если человек решил сесть на диету, при этом не планируя полностью ограничивать себя в употреблении спиртных напитков, диетологи разработали определённые рекомендации.

«При выборе напитка, – советует Иванна, – надо учитывать не только калорийность, но и то, сколько и как его пьёт тот или иной человек.

  • Не превышая лимит в двести калорий, можно позволить себе выпить двести грамм шампанского, шестьсот – светлого пива (1,8%), сухого вина – триста, водки – восемьдесят.
  • И ни в коем случае не пить (особенно в больших количествах) виски (триста калорий на сто грамм), джин, кальвадос, ром, ликёр, наливку.»
  • «Можно ли алкоголь на диете? Можно! – утверждает Карина. – Если у тебя есть сила воли и ты можешь вовремя остановится.
  • Так, одна кружка пива не повредит – она содержит лишь девяносто калорий, бокал белого вина – восемьдесят три, красного – чуть больше.
  • » А вино вообще содержит полезные вещества, которые помогают переваривать жирную пищу. Особенно это касается качественного сухого виноградного вина.»

Диета при которой можно алкоголь

Некоторые диетологи (или как их назвать?) рекомендуют так называемую винную диету разрешающую алкоголь. «Правда, соблюдать её лучше не более трёх суток, – говорит Альбина. – А то можно банально спиться. Благодаря ей за короткий срок лично я сбросила несколько килограммов. Правда, попробовать её лучше в выходные, а то могут выгнать с работы.»

За день, за её словами, можно выпить бутылку сухого красного вина. Можно за раз, а можно растянуть удовольствие на целый день. Кроме вина можно съесть либо три больших зелёных яблока, а можно –полбуханки зернового хлеба.

И за два-три дня пары-тройки килограммов как не бывало. По мнению Альбины, такая диета способна положительно повлиять на сердце и сосуды, а также очистить организм.

Правда, перед тем, как попробовать такую диету, она всё-таки рекомендует посоветоваться с врачом, а его реакцию нетрудно представить…

Источник:

Какой алкоголь можно пить при диете и не набрать лишний вес?

У многих людей, которые хотят похудеть, возникает такой вопрос: можно ли пить при диете? Можно с уверенностью сказать, что применение малых доз алкоголя может позволить себе любой человек.

При подсчете калорий при диете обычно эту операцию применяют только к продуктам, забывая включить в список как простые, так и алкогольные напитки. Многие уверены, что если их выпивать за столом, то потеряется контроль за количеством съеденной пищи.

Но большинство людей не знает, что при грамотном употреблении алкогольных жидкостей (с учетом их низкой калорийности) при похудении можно добиться хороших результатов. Какой алкоголь предпочесть при лечении? Можно ли пить водку и другие спиртные напитки?

Для того чтобы осуществить задуманное, внимательно ознакомьтесь с рекомендациями, приведенными в данной статье, и постарайтесь их правильно использовать. Для начала остановимся на алкоголе и его свойствах при проникновении спиртного в организм человека и проследим за происходящими там процессами.

Алкоголь и его свойства

Любой из напитков, в которых содержится в той или иной степени этиловый спирт, или этанол, является алкогольным.

Эти вещества принято считать питательными, так как организм их хорошо усваивает из-за их повышенной калорийности.

Сам алкоголь получается ферментацией углеводов или переработкой различных фруктов, крупы, а в некоторых случаях даже овощей. Напитки такого происхождения разделяют на две основные группы:

  • недистиллированные (пиво, вино);
  • прошедшие очистку (водка, спирт, виски и другие).

Алкоголь всасывается в кровь очень быстро и распространяется по всем тканям организма. Около 8-9% его поглощается, а остальная часть выводится из организма потом, дыханием и мочой.

Он увеличивает жировые отложения в организме и воздействует на нервную систему, обезвоживает организм, вызывая жажду.

Для находящихся на диете людей надо знать эквивалент между различными типами алкогольных жидкостей для правильного их употребления во время лечения:

100 г (один бокал) красного или белого вина равен такому же количеству выпитого шампанского, 25 мл пива (4-5 градусов) или 2,5 г виски (40-45 градусов). Перейдем к рассмотрению применения конкретных алкогольных жидкостей.

Различные вина и их свойства

Шампанское разделяется на подвиды по количеству сахара, что очень важно знать при диете:

  • полусухое – 0,5-0,9 % (от 5 до 9 г сладости на 1 л напитка), калорийность до 76-80 ккал на 0,1 кг напитка;
  • сухое – сахаристость такая же, как и у предыдущего, 60-70 ккал;
  • полусладкое – 1,0-1,2 % сахара, 80-89 единиц;
  • сладкое – до 1,5 % сладости, до 92 ккал на 100 г напитка;
  • брют – сахаристость от 0,3%, калорийность до 57.

Для употребления во время прохождения диеты из этого списка нам подойдет последний вариант как самый низкокалорийный.

Для натуральных вин таблица калорийности будет иметь такой вид:

  • десертные напитки – до 178 ккал на 100 г алкогольной жидкости;
  • крепкие вина – до 165;
  • сладкие сорта – до 90-100;
  • полусладкие напитки – до 90;
  • полусухие – до 80;
  • сухие вина – 60-75 ккал на 100 г напитка.

Для диеты лучшим выбором будет последний вариант. При этом надо учесть и полезные свойства вина: в его состав входит большое количество нужных человеку микроэлементов, которые приводят в норму солевой обмен. Лучше пить красные вина: в них есть полифенолы, которые имеют хорошие антиоксидантные свойства, не позволяющие коже человека стареть.

Можно ли при диете пить пиво?

При любви к этой алкогольной жидкости можно пить его светлые сорта (их крепость не превышает 4 градусов). Если его использовать в умеренном количестве, то оно не нанесет вреда организму даже при диете. Не рекомендуется употреблять его с солеными закусками: они заставляют организм требовать еще больше жидкости.

Пиво имеет мочегонные свойства, и при его принятии из организма вымываются магний, калий и другие элементы. В этом напитке много растительных эстрогенов, что приводит к ожирению из-за нарушения гормонального баланса. По калорийности светлые сорта пива делятся в зависимости от крепости:

  • 1,8% – содержит до 30 ккал;
  • 2,8% – до 35 ккал;
  • 4-4,5% – до 46 ккал.

Пьют ли при диете пиво? Все зависит от количества и сорта горячительных напитков.

Водка во время диетического лечения

Водку люди ошибочно считают содержащей мало калорий – на самом деле все наоборот.

Водка в 100 г имеет 240-260 ккал, а при ее применении в коктейлях эта цифра увеличивается за счет ликеров, соков и других компонентов.

Поэтому при диете на похудение надо отказаться как от самой водки, так и от коктейлей на ее основе. Различные виды этого напитка содержат такое количество калорий:

  • мексиканская водка – до 275 ккал;
  • рисовый аналог – 260 ккал;
  • анисовый напиток – до 300 ккал;
  • наливка вишневая – 280 ккал;
  • виски – до 300 ккал,
  • джин, ликеры, кальвадос – до 330 ккал;
  • ром – до 380 ккал.

Все эти спиртные напитки нельзя употреблять при прохождении курса диетического похудения, иначе вам никогда не справиться с лишними килограммами. Можно ли при диете пить водку в умеренных количествах? Ответ на этот вопрос приведен ниже.

Как правильно выбрать алкоголь при диете?

Напитки, которые сведены в таблицу, обладают одинаковой энергетической ценностью в 190-210 ккал; указано их количество в граммах, которое можно при диете употреблять:

  • вино сухое – до 300 г;
  • шампанское брют – 0,4 кг;
  • светлое пиво 1,8% – 550 г;
  • водка – 70 мл;
  • сладкое шампанское – не более 190-210 г;
  • пиво 4,5% – до 0,4 л.

Диетологи рекомендуют из приведенного списка особое внимание обратить на шампанское и сухое вино, так как при застольях или в ресторане выпивают их малыми порциями, чего нельзя сказать о водке или пиве. Если решились принимать алкоголь во время диеты, то проконсультируйтесь с врачом-диетологом – в противном случае стремление избавиться от лишнего веса может закончиться безрезультатно.

Источник:

Алкоголь при похудении

Современная диетология довольно далеко продвинулась в области изучения методов здорового похудения и разработки индивидуальных схем правильного питания. Однако некоторые нюансы все еще остаются мало освещенными, вызывая неподдельный интерес общественности.

В частности, это касается проблемы потребления алкоголя – ведь, если отказаться от сладкого или мучного для большинства худеющих людей довольно сложно, но необходимость этого шага очевидна, то стаканчик любимого вина после обеда не кажется таким уж злом.

Многих людей, борющихся с лишними килограммами, интересует вопрос, можно ли пить алкоголь при похудении?

Ведь эффективное похудение, когда вес снижается правильно, прежде всего, связано с нормализацией обмена веществ в организме, стабилизацией гормонального фона, отказом от вредных привычек, к которым относится и употребление алкоголя.

Однако некоторые диетологи не советуют полностью отказываться от алкогольных напитков, усматривая в алкоголе компонент, способствующий ускорению метаболизма и выработке энергии. Естественно, мы говорим об умеренном потреблении алкогольных напитков, хотя даже и в этом случае существует риск для здоровья.

Рассмотрим более детально возможности применения алкоголя в современной диетологии.

Особенности расщепления алкоголя в организме

Процесс расщепления веществ в человеческом теле устроен таким образом, что расщепление алкоголя является приоритетной задачей.

При этом алкоголь отличается достаточно высокой калорийностью, однако не несет в себе малейшей питательной пользы для организма, в отличие от жиров и углеводов, на которых традиционно ложится основная ответственность за накопленные лишние килограммы. Поэтому алкоголь особо вреден для людей, желающих похудеть.

Для сравнения:

  • калорийность 1 г этилового спирта составляет 7 ккал;
  • калорийность 1 г углеводов – 4 ккал;
  • калорийность 1 г жиров – 9 ккал.

Когда алкоголь поступает вместе с пищей, энергия, высвобождаемая вследствие его расщепления, требует немедленного применения. В то время, как калории, полученные из продуктов питания, откладываются «про запас», образуя жировой слой. Именно это свойство метаболизма мешает похудеть людям, которые регулярно употребляют спиртное.

Кроме того, потребление алкоголя практически всегда связано с перееданием, поскольку организм начинает ощущать дефицит глюкозы, потраченной на расщепление этанола.

Алкоголь оказывает негативное влияние на мозговые центры, ответственные за ощущение насыщения, тормозя их жизнедеятельность.

Поэтому человек, в обычных обстоятельствах насыщенный должным количеством пищи, выпивая определенное количество алкоголя, будет продолжать ощущать голод, и потреблять ненужные организму калории.

Большинство из нас знает, что эффективное похудение напрямую зависит от количества калорий, потребляемых в течение дня. Исходя из этого фактора, формируется диета, корректируемая в связи с определенными индивидуальными особенностями. А теперь проанализируем, как влияет потребление алкоголя на подсчет калорий в дневном рационе, когда пьешь тот или другой алкогольный напиток .

Рассмотрим показатели калорийности наиболее популярных видов спиртных напитков.

Наименование продукта Ккал в 100
Вина
Белое полусладкое 70
Белое сухое 66
Вермут сладкий 170
Вермут сухой 145
Красное полусладкое 80
Красное сухое 67
Мускат 160
Фруктовые вина
Клубничное полусладкое 80
Сливовое белое сладкое 125
Сливовое белое сладкое со сливами 110
Сливовое красное сладкое 112
Сливовое красное сладкое со сливами 143
Черносмородиновое полусладкое 81
Игристые вина
Белое брют 57
Белое сладкое 80
Красное сладкое 132
Розовое сладкое 73
Ликеры
«Амаретто» 280
«Бейлиз» 327
Кофейный 223
Яичный 270
Крепкие алкогольные напитки
Бренди 227
Водка 234
Джин 225
Джин с тоником 63
Коньяк 240
Ром 228
Текила 210

Зависит ли калорийность напитков от содержимого спирта и сахара?

Бытует мнение, что слабые алкогольные напитки менее калорийны, чем крепкое спиртное. Насколько оправдано такое суждение? Действительно ли, выпивая бокал вина или пива, мы ничем не рискуем в плане похудения?

Видео

Что понять это, стоит сопоставить соотношение содержимого спирта в напитках и показатели калорийности.

Наименование напитка Спирт, % Сахар, г/л Калорийность, кал/100 г
Сухие вина 8,5 -15 до 4 60 — 80
Полусухие 8,5 -15 4 — 18 80 — 100
Полусладкие 8,5 -15 18 — 45 100 — 120
Сладкие 8,5 -15 не менее 45 100 — 150
Крепленые вина 17 — 21 30 — 120 150 — 250
Полудесертные 14 — 16 50 — 120 80 — 150
Десертные 15 -17 160 — 200 150 — 170
Ликерные 12 — 16 210 — 300 250 — 350
Брют-кюве 9 — 13 0 30 — 50
Экстрабрют 9 — 13 3 — 6 50 — 70
Брют 9 -1 3 до 15 60 — 80
Коньяк 40 — 42 15 200 — 250
Водка 40 0 230
Пиво 4 — 8 0 30 — 50

Такими образом, исходя из приведенных данных, можем сделать вывод, что, наиболее калорийными являются крепкие напитки, а также напитки с высоким уровнем содержания сахара (ликеры, десертные вина). Разумеется, худеющим людям стоит исключить это спиртное из своего рациона.

Многие мужчины отдают предпочтение пиву, считая этот напиток наименее опасным видом спиртного. Однако, результаты регулярного потребления пива могут оказаться весьма плачевными. Рассмотрим калорийность данного напитка в зависимости от его крепости.

Энергетическая и питательная ценность Пиво 1,8 % Пиво 2,8 % Пиво 4,5 %
Калории, ккал 29 34 45
Углеводы, гр 4,3 4,4 4,8
Белки, гр 0,2 0,4 0,6
Жиры, гр 0 0 0

Как можно увидеть из таблицы, пиво имеет умеренную калорийность (от 29 ккал до 45 ккал), однако расчет ккал проводится на 100 г алкогольного напитка. В то время как большинству мужчин известна определенная тенденция: стоит выпить совсем немного, как хочется сделать еще несколько глотков, и вот уже счет выпитым бокалам потерян.

Видео

Коктейль: приятное времяпровождение, губительное для диеты

В наше время такой напиток, как коктейль, приобрел повсеместную популярность. Существуют сотни видов коктейлей, в основе которых – тои или другой алкогольный продукт в сочетании с разнообразными вкусовыми и ароматическими добавками.

Чтобы составить правильный рацион, и понять, какая диета подходит индивидуально вам, лучше всего обратится к дипломированному специалисту.

Однако некоторые базовые советы и рекомендации можно почерпнуть и со специализированной литературы, либо на достойных доверия сетевых ресурсах.

Рассмотрим основные показатели энергетической и питательной ценности по наиболее популярных видах современных коктейлей.

Коктейль Объем порции, мл Калории, ккал Углеводы, гр
Лонг-айленд 250 270 34
Отвертка 215 181 18,5
Водка-РэдБулл 275 177 27,7
Мохито 100 149 5,8
Пина колада 135 245 31
Космополитен 100 181 11,1
Маргарита 70 168 7
Дайкири 70 130 4,9

Стоит обратить внимание, что, кроме высокой калорийности (от 130 ккал до 2170 ккал), коктейли содержат еще значительный процент углеводов. А это, в свою очередь, ведет к накоплению лишних килограммов.

Влияние алкоголя на процесс похудения и вес

Характер воздействия алкоголя на человеческое тело достаточно радикален, и при некоторых обстоятельствах может стать губительным.

То же самое касается процесса похудения (коррекции веса), который можно рассматривать как определенную физиологическую и психосоматическую трансформацию.

Анализируя, как алкоголь влияет на похудение, то есть, потерю веса, важно обратить внимание на основные последствия употребления спиртных напитков при лишнем весе.

Видео

А именно, это:

  • обезвоживание организма;
  • стимуляция образования жировых отложений (энергия в ккал поступает из этанола, а не из пищи);
  • усиление аппетита;
  • снижение уровня тестостерона, что особенно критически воздействует на мужской организм;
  • нарушение сна, в частности, его быстрой фазы;
  • нарушение в функциях органов желудочно-кишечного тракта.

В комплексе эти последствия ведут к развитию ряда патологий и, естественно, не способствуют избавлению от лишнего веса оптимальным путем. Любой алкогольный напиток – это шаг от здорового образа жизни, и эффективного похудения.

Человек, склонный употреблять алкоголь в больших дозах, может временно похудеть из-за утраты мышечной массы, которая происходит вследствие обезвоживания. Однако такой процесс утраты веса  является патологическим и ситуативным, а его другой стороной может оказаться образование отечности вследствие усиленного ощущения жажды и непомерного поглощения жидкости.

Видео

Алкоголь при похудении: какие виды спиртного можно употреблять?

Задаваясь вопросом, какой алкоголь можно пить при похудении, необходимо понимать, что регулярное потребление алкогольных продуктов нивелирует все усилия по борьбе с лишним весом и может привести к плачевным результатам. Однако некоторые виды алкоголя в умеренных количествах все же способны позитивно повлиять на метаболизм, повысить общий тонус и придать энергии.

Разумеется, сухим вином при лишнем весе также нельзя злоупотреблять, и выбирать только качественный натуральный продукт. При этом стоит помнить о том, что даже в самом изысканном вине содержится этанол, о калорийности которого (7 ккал на 1 г) и влиянии на вес говорилось выше.

Рассмотрим некоторые основные правила употребления алкоголя при борьбе с весом:

  • ни в коем случае не употреблять спиртное на голодный желудок;
  • несмотря на калорийность выпитого алкоголя, при подсчете дневной нормы калорий в дневнике питания спиртное учитывать не стоит;
  • сочетать небольшое количество алкоголя со значительным количеством чистой негазированной воды, которая поможет ускорить процесс вывода из организма токсинов и этилового спирта;
  • после употребления алкоголя на следующий день принять препарат активированного угля (в расчете по 1 таблетке на 10 кг веса) и восстанавливающий комплекс микроэлементов и витаминов;
  • даже если прием алкоголя сопровождался обильной трапезой, не стоит сразу после этого возвращаться к жесткой диете – организму нужно дать время адаптироваться к ограниченному рациону.

Видео

Таким образом, алкоголь и похудение – практически не совместимы, поскольку данный продукт стимулирует образование лишнего веса.

Не говоря уже о том, что регулярное потребление алкогольных напитков вредит человеческому телу, нарушая все его функции, негативно влияя на физическую и умственную активность, препятствуя здоровому образу жизни.

В некоторых случаях умеренный прием качественного натурального алкоголя допускается – но стоит помнить о том, что сладкие и крепкие алкогольные продукты – враг № 1 для вашей диеты, поскольку напрямую способствуют накоплению лишнего веса.

Отзывы

Алиса, 32 года: Проблема лишнего веса образовалась после родов. Как я не старалась, похудение продвигалось крайне медленно. Знакомый врач посоветовал полностью исключить алкоголь из рациона, включая мое любимое пиво. После этого похудение убыстрилось, состояние организма нормализовалось, даже цвет кожи улучшился.

Нина, 46 лет: Около десяти лет назад начала стремительно полнеть. Думала – возрастное, почти смирилась. Однако на приеме у эндокринолога выяснилось, что у меня проблемы с обменом веществ.

В рамках лечения мне посоветовали отказаться от алкоголя, который вымывает из нашего организма все полезное.

Я так и сделала, прошла курс терапии, и теперь ощущаю буквально прилив сил и жизненной энергии!

Ирина, 28 лет: Со студенческих лет привыкла вести активную жизнь, развлекаясь с подружками по ночным клубам и дискотекам. Но… коктейль там, коктейль там… и моя всегда стройная фигура начала расплываться.

Заметив изменения, я запаниковала. Села на модную диету, записалась на прием к диетологу. Однако лишь когда я поняла в чем настоящая проблема, смогла начать худеть.

Сейчас ограничиваюсь легкими безалкогольными напитками, и не жалею.

Источник:

Какой алкоголь можно пить при диете: почему нельзя

Любая диета не всегда вписывается в наш жизненный ритм. Если все-таки удается приспособиться к скудному приему пищи в течение рабочего дня, то от употребления алкоголя отказаться очень трудно, особенно если на носу корпоратив или день рождения. Что делать, если не хочется оказываться от посещения праздника? В таком случае вам необходимо знать, какой алкоголь можно пить при диете.

Диета требует некоторых ограничений

Рассчет калорийности продуктов

Почему нельзя пить во время похудения?

Алкоголь имеет высокую калорийность

Но имеются случаи, когда все же отказаться от хмельных напитков не получается. В первую очередь при выборе алкоголя обратите внимание на его калорийность.

Самими калорийными считаются:алкоголь и похудение | обмен веществ и калории от спиртного на диетеОт алкоголя толстеют или худеют?Можно ли употреблять алкоголь при похудении?

Стоит учесть, что в 100 г любой крепкой жидкости содержится 200-300 калорий. То есть за все время на празднике вы сможете себе позволить лишь немного крепкого алкоголя. Водку и коньяк получают в процессе перегонки фруктов и углеводистых продуктов. Соответственно, они имеют самую высокую энергетическую ценность.

Ведь в их составе содержится водка, ликер и сладкие соки. Получается, что калорийность такого напитка очень большая. Алкоголь на низкокалорийной диете может вызвать расстройство желудка и диарею.

Что лучше пить?

Вино можно разбавить минеральной водой

Алкоголь при диете стоит употреблять низкокалорийный и полезный. К таким напиткам относят вино и шампанское. За все время на празднике вы можете позволить себе выпить бокал вина, при этом отдавайте предпочтение красным винам с низким содержанием сахара. К ним относится красное сухое и полусухое вино.

Так вы сможете насладиться атмосферой праздника и не нарушать диету. Старайтесь не пить крепкие алкогольные напитки в позднее время. Если есть возможность, откажитесь от корпоратива и выберите безалкогольную диету.

Диета для «алкоголиков»

Сухое вино можно пить после приема пищи

Это специальный режим питания, разработанный диетологом из Британии. Если вы думаете, что продукты нужно заменить алкоголем, то вы ошибаетесь. Прежде всего нужно просто сократить потребление углеводистой и жирной пищи. После каждого приема пищи необходимо выпивать 100 мл красного сухого вина.

При этом вино необходимо брать хорошего качества. Такая простая алкогольная диета позволит снизить вес и улучшить здоровье. Это панацея для занятых людей, которые часто проводят переговоры и банкеты.

Как работает алкогольная диета?

Красное вино повышает гемоглобин

Соответственно, вы употребляете природный сжигатель жиров. Кроме того, при помощи красного вина вы можете увеличить концентрацию гемоглобина в крови, что приведет к приливу сил. Этот прием применяется при лечении сниженного количества гемоглобина после значительной кровопотери.

Диета жесткая алкогольная

На завтрак отлично подойдут яйца

Этот способ более жесткий и позволяет за неделю сбросить 5 кг. На этой диете алкогольной каждый прием пищи четко расписан.

  • На завтрак вы можете скушать отварное яйцо и один помидор среднего размера. Солить пищу нельзя. Через два часа после завтрака можете съесть зеленое яблоко.
  • В обед скушайте порцию творога и огурец.
  • Вечером побалуйте себя бокалом красного вина.

Ведь в пищу будет проступать недостаточно витаминов и питательных веществ. Конечно, на такой диете нельзя сидеть при алкоголизме и сахарном диабете. Кроме того, назвать этот способ снижения веса здоровым сложно. Старайтесь пить вино в позднее время, так как алкоголь может вызывать сонливость и упадок сил.

Источник:

Диета и алкоголь

Несмотря на то, что о вреде алкоголя знают все, это не мешает нам его употреблять.

У многих людей, садящихся на диету для похудения, возникает вопрос: «Совместимы ли диета и алкоголь?» Ведь ситуации бывают разные, и нередко сидящим на диете приходится присутствовать на различных застольях, да и просто выпить за ужином бокал вина иногда хочется. Как сочетать диету и алкоголь, можно ли это делать?

Вообще, практически любая диета сразу оговаривает – алкоголь находится под запретом. Но соблазнов так много, особенно в компании друзей или на праздниках. Красное вино – в принципе очень полезный продукт, особенно домашнее, неужели теперь отказываться от традиционного бокала вина за обедом или ужином, или есть все-таки способ совместить диету и алкоголь?

Честно говоря, диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу диеты и алкоголя. С одной стороны, алкоголь очень калориен, да и аппетит пробуждает – за вечер с пивом и закусками можно легко съесть свою норму калорий за 3-4 дня. Особенно калорийны коктейли с содержанием сладких ликеров, сахара, газированных напитков (таких, как кола), а также сладкие крепленые вина.

Калорийность алкогольных напитков, кстати, и объясняет, почему мы обычно ложимся спать в 11 вечера, а за бутылочкой вина можем просидеть до утра – вино дает нам столько энергии, что уж точно не до сна.

Причем калории в алкоголе содержатся в виде быстрых углеводов, сахаров – поэтому, когда мы употребляем алкоголь, после бурного периода активности силы вдруг покидают нас, и мы буквально засыпаем на ходу.

Однако если вы точно уверены, что переедания сможете избежать, вполне допустимо позволить себе один-два бокала вина или крепкого алкоголя.

Например, если вы за обедом выпьете пару бокалов красного вина, вы утяжелите калорийность обеда на 200-250 калорий, но калории эти достаточно быстро сожгутся, к тому же метаболизм после красного вина повысится, пища будет перевариваться и усваиваться лучше. Самое главное в употреблении алкоголя – умеренность и контроль.

Правила совмещения диеты и алкоголя

Итак, мы выяснили, что диета и алкоголь могут существовать вместе, но нужно соблюдать некоторые правила.

Например, если вы знаете, что вы вечером будете пить алкогольные напитки, немного перестройте свой рацион на этот и следующий день с учетом калорийности алкоголя – примерно посчитайте, сколько калорий в алкоголе вы примете в этот вечер, и уменьшите на это количество свою дневную норму калорий в пище.

При этом во время приема алкоголя лучше воздержаться от обильной пищи – калории в алкоголе «быстрые» — они очень быстро всасываются и высвобождаются, давая организму сразу большое количество энергии, соответственно, все то, что он получает одновременно с алкоголем в пище, он откладывает про запас.

Калорийность алкоголя как бы блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий организмом – ему вполне хватает того быстрого топлива, что он получает с алкоголем. Однако не стоит полностью отказываться от закусок – закусывайте фруктами и овощными закусками, то есть тем, что содержит меньше калорий. Или же сначала хорошо поешьте, а затем только пейте.

Если уж вы пьете алкоголь, тоотдайте предпочтение качественному сухому красному вину или хорошему крепкому алкоголю без жирных закусок. Коктейли, особенно сладкие, лучше не пить – слишком много сахара, калорий, да и голова от них потом себя чувствует не лучшим образом.

Красное вино лучше белого, и любое вино лучше пива. Если же вы пьете пиво – пейте светлое, в нем калорий меньше, чем в темном. Любое пиво содержит меньше калорий, чем сладкие ликеры.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Если во многих заведениях стали наконец-то указывать калорийность блюд в меню, то до указания калорийности алкогольных напитков еще пока дело не дошло, поэтому, если вы решили совместить диету и алкоголь, вам придется самим высчитывать калорийность алкогольных напитков, которые вы собираетесь пить. Используя данные о калорийности алкоголя, приведенные ниже, вы сможете посчитать калорийность не только чистой порции алкоголя, но и коктейлей, зная их состав и пропорции (это часто указывается в меню).

Калорийность алкоголя:

  • сухой вермут – 128 ккал/100 мл;
  • безалкогольное пиво – 22 ккал/100 мл;
  • полусухое вино (белое и красное) – 64 ккал/100 мл;
  • сладкое вино (белое и красное) – 100 ккал/100 мл;
  • сухое вино (белое и красное) – 88 ккал/100 мл;
  • ром, водка, коньяк, текила – 104 ккал/100 мл;
  • виски – 220 ккал/100 мл;
  • светлое пиво – 31 ккал/100 мл;
  • темное пиво – 50ккал/100 мл;
  • игристое вино – 100 ккал/100 мл;
  • крепкое или крепленое вино – 163 ккал/100 мл;
  • ликерное вино – 212 ккал/100 мл;
  • десертное вино – 153 ккал/100 мл;
  • ликер Бейлиз – 327 ккал/100 мл.

О чем еще нужно помнить, совмещая диету и алкоголь

Помимо калорийности алкоголя и того, что он пробуждает сильный аппетит, о чем еще важно не забывать тем, кто решил совмещать диету и алкоголь?

Во-первых, алкоголь влияет на уровень тестостерона. Он снижает уровень этого гормона, а ведь именно тестостерон, этот анаболический гормон, способствует набору сухой мышечной массы и расщеплению жира.

В итоге, чем ниже тестостерон, тем меньше сжигается жир и тем меньше становится мышечная масса, соответственно, тем медленнее ваш метаболизм.

Поэтому-то так легко вычислить среди мужчин любителей пива – пониженный тестостерон сыграл с ними злую шутку, превратив их фигуру в шар или грушу.

Ускоряет метаболизм из всех алкогольных напитков только натуральное красное сухое вино. Остальные же алкогольные напитки лишают организм необходимости перерабатывать получаемые с пищей вещества, услужливо «подсовывая» ему быстрые калории. Но такое влияние алкоголь оказывает только тогда, когда его потребление достаточно высокое.

Во-вторых, что считать высоким потреблением алкоголя? По мнению врачей-наркологов, пьянство в последние десятилетия стало очень незаметным, «цивилизованным» — если раньше пьяницы пили беспробудно, неделями и месяцами, до белой горячки, то сегодня люди пьют, что называется, «в меру». Но что это за мера?

Это – 1-2 бутылки пива вечером за ужином, или пара рюмок водки за обедом, или пятничные и субботние возлияния. Мало кто назовет это алкоголизмом – «раз в неделю можно себе позволить». Но дело в том, что именно употребление алкоголя с регулярной периодичностью и есть алкоголизм.

Организм имеет свойства накапливать ферменты, расщепляющие алкоголь, и вырабатывать их столько, сколько требуется в зависимости от количества потребления алкоголя.

Если вы приучили организм к еженедельной дозе в 3 литра пива, то он и будет к каждой пятнице готовить необходимое количество ферментов, и вы будете неосознанно выполнять именно требование организма, а не свое желание, когда пойдете вечером в пятницу в бар. Это и есть новый алкоголизм, и, хоть он и незаметен, но не менее опасен.

Поэтому, начиная соблюдать диету, постарайтесь отказаться от своих привычек, связанных с употреблением алкоголя, допуская прием алкогольных напитков только в самых крайних случаях, когда отказаться просто невозможно.

Источник:

alco-pro.com

Алкоголь во время диеты.

Подробности Просмотров: 25031

Алкоголь и диета это вообще совместимо? Почти все диетологи рекомендуют не употреблять алкоголь, когда вы собираетесь сбросить вес. Почему, давайте разберёмся.

Опасность алкоголя на диете.

Iвсе алкогольные напитки сами по себе являются очень калорийным продуктом.IIпри опьянении сила воли становится слабее и есть возможность закусить не по диете, что приводит к перееданиюIIIдаже маленькая доза алкоголя может вызвать аллергическую реакцию, что сопровождается интоксикацией всего организма.

Но, не смотря на это, мы ищем диеты, которые позволяют употреблять алкоголь. В конце концов все мы люди и тоже хотим иногда расслабиться.

Итак, если все же вы решили во время своей диеты немного выпить алкоголя, тогда нужно выяснить, что лучше выбрать, что бы меньше навредить своему организму.

Как выбрать спиртной напиток?

  • - Спиртное должно быть некрепким, во избежание быстрого опьянения.
  • - Оно должно быть наименее калорийным.
  • - Такой напиток, который вы смогли бы пить понемногу, по глоткам.

К таким требованиям подходит столовые сорта вина. Вина сладкие и полусладкие имеют много калорий, а так же водка и коньяк, и различные ликёры.Что касается пива. По таблице видно очень немного калорий у пива. Но на похудение или набор веса человека влияют много разных факторов. Так вот в данной ситуации, у пива высокий гликемический индекс, порядка 110 единиц. А это очень много. Поэтому от пива рекомендую воздержаться.

Что такое гликемический индекс и как он влияет на похудение читайте здесь.

Напитки ккал/100 г
Пиво темное 50
Пиво светлое 3-4% 40
Пиво светлое премиум 5% 45
Сухое белое вино 80
Полусладкое белое вино 95
Сладкое белое вино 100
Шампанское 95
Красное вино 85
Водка, виски 250
Ликеры, бренди 260
Коньяк 240

Несколько советов, перед тем как пить алкоголь.

  • - если вы решили выпить будьте уверенны, что сможете вовремя остановиться, дабы избежать неприятных последствий.
  • - перед употреблением алкоголя выпейте минимум стакан воды.
  • - не большую дозу алкоголя пейте мелкими глотками в течение всего вечера или праздника.
  • - если почувствовали опьянение, сделайте паузу до тех пор, пока это состояние не пройдет, продолжая пить воду или чай зеленый, газировки и коктейли ни в коем случае.

Некоторые диетологи рекомендуют иногда пить столовые сорта вин, так как они:

  • нормализует уровень глюкозы в крови,
  • нормализуют солевой процесс в организме,
  • снижает уровень холестерина,
  • служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому можно сказать алкоголь на диете можно, но учитывая ряд правил и принципов, считая калории и контролируя количество. Приятного аппетита и будьте стройными и желанными. 

Если Вам помогли советы этой статьи, поделитесь этим через социальные сети. Кликайте на кнопочки ниже.

Похожие материалы:

Тэги: алкоголь , спиртное , калории

dietalegko.com

Алкоголь во время диеты: можно или нельзя?

Совмещать коррекцию фигуры и прием алкоголя не только не рекомендуют, но и обычно строго запрещают. В чем дело? Может быть, спиртное не так уж опасно для очертаний тела, а употреблять его все-таки можно, если помнить о некоторых правилах? Постараемся ответить на озвученные вопросы, чтобы для себя решить, насколько рационально полностью отказываться от алкогольной продукции во время диеты. А если не отказываться, тогда от какой именно…

Так ли опасен алкоголь для фигуры

О полезных и вредных качествах алкоголя самого по себе полно споров. Естественно, злоупотребление – это всегда плохо. В небольших же объемах качественный алкоголь, действительно, может отчасти укрепить здоровье. Но как быть с фигурой?

Вот, например, пиву приписывается какое-то огромное число калорий, поэтому о нем советуют сразу забыть худеющим. Но, как ни странно, прямой связи между употреблением пива и набором килограммов нет. У женщин такая закономерность и вовсе не действует, поскольку пивные напитки (опять же, качественные) богаты предшественниками женских гормонов.

Засомневаться в том, что алкоголь совершенно нельзя при похудении, заставляет и существование так называемых алкогольных диет. Разновидностей их немало, а особенно известна и популярна как раз пивная. Что же получается? Алкогольные напитки – не так уж вредны во время диеты? Не надо быть столь однозначными…

Какой алкоголь можно, а какой нельзя

Выше мы говорили только об одном виде алкогольных напитков. То есть о пиве. Кто-то удивится, но как раз пиво в относительном выражении не такое уж калорийное. В зависимости от сорта, в нем может быть до 50 Ккал на 100 мл. Это невероятно мало. Другое дело, что такой алкоголь обычно потребляется в куда больших объемах, чем прочие виды алкогольных напитков. В одной бутылочке – 500 мл. Умножайте 50 Ккал на 5. А если на одной не удается остановиться?

С крепким и относительно крепким алкоголем, как ни странно, немного проще. Много его не выпьешь (если у вас нет зависимости, конечно). Какие цифры в этом случае актуальны?

  1. Суперкалорийный алкоголь. Настоящими убийцами фигуры являются ликеры. В них калорийность может доходить, в зависимости от сорта и способа приготовления, до 400–500 Ккал на 100 мл. А все дело в том, что в этих напитках огромная концентрация сахара. Ни при каких условиях нельзя пить чистые ликеры и коктейли, приготовленные с ними, если вы решили похудеть. Даже в небольших объемах.
  2. Высококалорийный алкоголь. Из этой категории наиболее опасны для фигуры виски и коньяк. В них на 100 мл приходится до 250 Ккал. В водке чуть меньше, но и ее сюда тоже можно отнести. Приплюсуйте напитки, которые вы обычно используется для «разводки». А в них чаще всего содержится тот же сахар.
  3. Среднекалорийный алкоголь. В расчете на 100 мл относительно невысокой калорийностью обладают шампанское и мартини. Их калорийность обычно не превышает 150 Ккал. А у шампанского она и вовсе доходит максимум до 120 Ккал. К слову, шампанское – один из безопасных видов алкоголя при диете. Бокал не повредит, а больше двух-трех бокалов его выпить сложно. Мартини обычно разводят соком. От этого вред фигуре становится выше. Надо это учитывать, чтобы не получить из относительно безопасного алкоголя источник вредных калорий.
  4. Низкокалорийный алкоголь. Помимо пива, в эту группу можно отнести сухое вино. Причем, только красное. В данном случае на 100 мл приходится около 75 Ккал. Преимущество красного вина в том, что его бутылками, как пиво, пить не будешь. Один бокал – и достаточно. И веселее становится, и на фигуре не отражается.

Можно проследить явную закономерность: чем больше в алкоголе градусов, тем выше его калорийность. Из этого правила могут выбиваться некрепкие ликеры, но в их случае калорийность объясняется, как было отмечено, высокой концентрацией сахара. А что касается того же красного вина, то оно даже в определенной степени способствует похудению. У него есть свойство ускорения метаболизм и стимуляции сжигания жиров.

В чем тогда проблема? Почему от алкоголя рекомендуют отказаться, если хочется похудеть? Основная причина, помимо высокой калорийности крепких напитков, в способности алкоголя стимулировать аппетит. При приеме алкогольных напитков надо учитывать некоторые правила или, скорее, требования. Вот о них ниже и поговорим.

Сочетание диеты и алкоголя

Не станем советовать «пригубить и отставить в сторону». Понятно, что капелька алкоголя – это издевательство над собой. Но, если речь идет не о капельке, а о бокале, то как же быть? Основная рекомендация – слушать себя и вовремя останавливаться, контролировать закуску, ничем сладким не запивать. Если же расписывать по пунктам, то можем дать такие рекомендации.

  1. До употребления алкоголя надо съесть хотя бы немного овощей, желательно свежих. Они улучшат обмен веществ и помогут быстрее вывести все выпитое впоследствии.
  2. Вместо жирной пищи для закуски нужно брать либо те же овощи, либо оливки (маслины), лимон, кислые фрукты. Зависит от того, с чем лучше сочетается напиток. Если удается выпивать, не закусывая, то можно и рискнуть. Главное – чтобы голова рано не закружилась, и контроль не потерялся.
  3. При употреблении нескольких бокалов алкоголя, надо разделять их минеральной или хотя бы простой водой.
  4. Для тех, кто не привык употреблять крепкое без сладкой запивки, рекомендуем дополнительно закусывать долькой цитрусового фрукта (лимона, грейпфрута). Кислые и горьки цитрусы – мощный стимулятор метаболизма и активной работы ЖКТ. При их употреблении можно хоть немного уменьшить вред запивки.
  5. По возможности водку пейте только вместе с томатным соком (в нем и калорий мало, и можно без закуски обойтись). Не зря столь большую известность приобрела «Кровавая Мэри».
  6. Из светлого и темного пива выбирайте второе, поскольку оно более сытное при одинаковой калорийности. И обычно после него закусывать хочется меньше.

От коктейлей надо отказаться. По крайней мере, их вообще не надо заедать, если уж пришлось выпить. Так можно хоть немного снизить общий калораж. И вообще, забудьте о привычке «активного закусывания» алкогольных напитков. В них и так достаточно калорий. Когда же совсем не можете обойтись без закуски, то в роли нее берите все те же цитрусовые, овощи или томатный сок. И, наконец. Когда есть выбор «красное сухое вино или что-то другое», то останавливайтесь только на первом.

А лучше – ничего не пить. Понятно, что порой отказаться невозможно. Но, если ситуация позволяет вместо алкоголя попить минеральной воды или натуральный сок, то не сомневайтесь. Чем меньше алкогольных напитков, тем лучше не только для фигуры, но и для здоровья! Никто вас за трезвый образ жизни не осудит, а собственное тело еще и поблагодарит. Ведь оно станет стройным и не получит никакого урона.

mistresslife.ru

Как совместить диету и алкоголь

Перед человеком, сидящим на диете, встает поистине гамлетовский вопрос: «Пить или не пить?» Как поступить, если период борьбы с лишним весом совпадает с какими-либо праздниками или памятными датами? У диетологов нет однозначного ответа на этот вопрос.

Проблема связана с достаточно высокой калорийностью спиртных напитков, однако, основная сложность кроется вовсе не в этом. Дело в том, что алкоголь разжигает аппетит, особенно если был выпит натощак. В итоге оказывается, что съедено пищи было примерно столько же, сколько при соблюдении диеты надо было употребить за 3-4 дня.

Тем не менее, люди, обладающие сильной волей, вполне могут позволить себе один-два бокала спиртного, так как калории, полученные из алкоголя, сгорают быстрее прочих. Кроме этого можно пить не самые высококалорийные напитки.

Что можно пить

Для людей, борющихся с излишками веса, хорошим выбором будет сухое виноградное вино высокого качества. В его состав входят полезные энзимы, отвечающие за образование липидов и принимающие участие в переработке жирной пищи.

Повсеместно известный французский диетолог Монтиньяк советуют при диете выпивать примерно 250 граммов сухого вина ежедневно, поскольку оно способствует максимально эффективному перевариванию тяжелой пищи.

Кроме этого в состав вина входит ряд микроэлементов, служащих для нормализации солевого обмена. Красные вина содержат природные антиоксиданты, препятствующие старению кожи. Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется пить 1-2 бокала мерло или каберне ежедневно.

к оглавлению ^

Калорийность алкогольных напитков

При соблюдении определенного режима питания можно включить в свой праздничный рацион следующие спиртные напитки:

  • Шампанское. Мало какое застолье обходится без этого популярного напитка. Следует помнить, что в зависимости от содержания сахара шампанское может быть нескольких видов. Хорошим выбором будет брют (brut), а еще лучше – натуральный брют (brut nature), поскольку он производится или вообще без сахара, или его количество может колебаться от 3 до 5 граммов на литр вина. Калорийность этого вида шампанского составляет всего 50-55 ккал на 100 граммов. Сухое шампанское обладает калорийностью 65 ккал; полусухое – 78 ккал; полусладкое – 88 ккал; сладкое – 90 ккал.
  • Вино. Как уже говорилось, вино лучше всего пить сухое, а не крепкое или десертное. У сухих вин калорийность колеблется между 65-76 ккал на 100 граммов; у полусухих она 78 ккал; полусладкие вина имеют калорийность около 88 ккал; сладкие – 100 ккал; крепкие – 163 ккал; а десертные – 172 ккал.
  • Пиво. Любители этого напитка могут позволить себе его небольшое количество, причем лучше остановить свой выбор на светлых легких сортах, крепость которых не превышает 4,5 градусов. Не следует вместе с пивом есть традиционные соленые закуски, поскольку соль вызывает желание выпить еще, вымывает из организма магний и калий, а также обладает избыточным количеством растительных эстрогенов, что может повлечь нарушение гормонального фона и прибавку в весе. Светлое пиво крепостью 1,8% имеет калорийность 29 ккал на 100 граммов, светлое 2,8% – 34 ккал, светлое 4,5 % – 45 ккал. Калорийность темных сортов – около 48 ккал.

Также есть ряд напитков, употребление которых не рекомендуется людям, борющимся с лишним весом:

  • Водка. Большинство людей считают этот напиток низкокалорийным, однако калорийность обычной водки составляет 250 ккал. Именно поэтому коктейли обладают столь высокой калорийностью, поскольку кроме водки в них содержится сладкий сок или ликер. Экзотические сорта этого напитка также достаточно калорийны: рисовая водка –250 ккал; текила – 274 ккал; анисовая водка – 297 ккал.
  • Самыми калорийными являются следующие спиртные напитки: виски – 300 ккал, вишневая наливка – 300 ккал; джин – 325 ккал; кальвадос – 325 ккал; ром – 375 ккал; ликер – 325 ккал.
к оглавлению ^

Какой алкоголь выбрать во время диеты

Приняв решение выпить алкогольный напиток, ориентироваться надо не только на количество калорий, содержащихся в нем, но и на культуру его употребления: как и в каком количестве принято пить алкоголь этого вида.

Так, например, пиво обычно заказывают не менее 0,33 литра, а в большинстве случаев – 0,5 литра. Шампанское или сухое вино обычно пьют небольшими порциями, получая удовольствие от каждого глотка. Порция напитка разбивается при этом на несколько тостов, что позволяет получать удовольствие в течение всего праздника.

Таким образом, не превышая лимита в 200 килокалорий, можно выпить следующие напитки:

  • Водка – 80 граммов.
  • Пиво светлое 1,8% – 600 граммов.
  • Пиво светлое 4,5% — 400 граммов.
  • Шампанское сладкое – 200 граммов.
  • Шампанское Brut – 400 граммов.
  • Вино сухое – 300 граммов.
к оглавлению ^

Как совместить алкоголь и диету

Вопрос о правильном совмещении диеты и алкоголя волнует многих худеющих. Отказавшись от полного употребления спиртного на это время, человек может не бояться, что сорвется под влиянием алкоголя и перечеркнет достигнутые результаты.

Однако для большого количества людей оказывается тяжелым испытанием для нервной системы игнорирование спиртного за праздничным столом, что может даже привести к нервному стрессу. Диетологи дают в связи с этим несколько советов:

  • Во время диеты выбирать низкокалорийные напитки.
  • Не налегать на закуски.
  • При наличии сильной воли постараться отказаться от алкоголя вообще.

Худеющим людям, приглашенным на какое-либо торжество и не желающим нарушать диету, можно воспользоваться такими хитростями:

  • Если нет желания выпить, приехать на праздник на своей машине. При отсутствии автомобиля можно сослаться на проблемы со здоровьем и назначения врача.
  • Перед застольем выпить обычной воды, поскольку часто люди пьют из-за недостатка жидкости в организме.
  • Выбирать некрепкие и несладкие напитки.
  • Запивать пищу водой, а не спиртным.
  • Если окружающие настаивают на выпивке, заменить в рюмке водку водой.
  • Уметь отказать, если желание выпивать отсутствует.

Таким образом, можно сказать, что алкоголь можно сочетать практически со всеми видами диет, кроме монодиет. При этом следует учитывать калорийность напитков, чтобы потом соответственно уменьшить обычный рацион.

В качестве закусок надо употреблять овощи и фрукты. Спиртное следует выбирать хорошего качества, поскольку некачественный продукт наносит организму только вред.

Человек, придерживающийся диеты, не должен при этом чувствовать себя ущемленным и лишенным всех радостей жизни. Поэтому, если во время застолья нет желания и сил отказаться от употребления спиртного, можно сделать себе поблажку, выбирая при этом наиболее подходящий напиток.

yatrezv.com


Смотрите также