Алкоголь и диета


Алкогольная диета: меню для похудения

Специалисты доказали, что низкокалорийные спиртосодержащие напитки способствуют похудению. Алкоголь и диета совместимы, но на короткие сроки – 5–7 дней. Более длительное употребление спиртных напитков ведет к нарушениям систем организма. Это обусловлено накапливанием этанола в тканях, разрушением нейронных клеток мозга под влиянием алкоголя.

Суть диеты с алкоголем

В малых дозах спиртосодержащие напитки способствуют расщеплению жиров, предотвращению их отложения.

Под воздействием этанола вредная пища лучше усваивается организмом и трансформируется в энергию.

Алкогольная диета для похудения эффективна при соблюдении основных принципов:

  1. Употребляйте качественные спиртные напитки после ужина либо вместо него.
  2. Не превышайте суточный объем алкоголя – 50–150 мл (в зависимости от крепости напитка).
  3. Питайтесь часто (4–6 раз в сутки), но небольшими порциями.
  4. Исключите потребление животного жира (сало, сыр, сливочное масло).
  5. Обеспечьте суточную норму калорий (не более 1000–1200 ккал).
  6. Пейте много жидкости – 6–8 стаканов негазированной воды в сутки.
  7. Исключите мучные, жареные, соленые, жирные блюда.
  8. Обеспечьте полноценный ночной сон (8–9 часов).
  9. Варите еду, запекайте, готовьте на пару, только не жарьте.
  10. Увеличьте в рационе количество свежих фруктов, овощей, зелени.

Варианты питания с алкоголем лучше использовать после консультации с диетологом. Важно обеспечить после окончания диеты умеренную физическую нагрузку (бег, тренажеры, плавание) – 2–3 раза в неделю.

Преимущества и недостатки

Ежедневное употребление алкоголя для сброса лишних килограммов имеет свои плюсы и минусы. Преимущества диеты:

  • быстрое снижение веса;
  • отсутствие жестких ограничений рациона;
  • расслабление нервной системы;
  • недорогой рацион питания;
  • небольшой риск срыва;
  • снижение аппетита;
  • уменьшение тяги к сладкому.

Недостатки питания со спиртными напитками:

  • появление сонливости;
  • однообразный рацион;
  • риск привыкания к алкоголю;
  • увеличение веса (при неправильном употреблении);
  • большой перечень противопоказаний;
  • риск интоксикации организма.

На сколько можно похудеть на алкоголе

Эффективность диеты зависит от количества калорий, интенсивности физических нагрузок, начального веса.

По отзывам худеющих, недельное сочетание пищи с приемом алкоголя дает отвес 5–7 кг.

Результат зависит и от использованного напитка:

  • виски, водка – 3–4 кг;
  • вино красное сухое – 5–6 кг;
  • коньяк – 4–5 кг.

Кому подходит алкогольная диета

Этот вариант сброса веса лучше применять, находясь дома. Алкоголь при похудении подойдет физически и психически здоровым людям, которые не склонны к перепадам настроения и повышению артериального давления. Противопоказания:

  • хронический алкоголизм или предрасположенность к нему;
  • заболевания печени (цирроз);
  • почечная недостаточность;
  • нарушения в работе эндокринной системы;
  • болезни ЖКТ (гастрит, язва желудка);
  • беременность, грудное вскармливание;
  • психические расстройства;
  • возраст до 18 лет;
  • сахарный диабет;
  • применение медицинских препаратов.

Какой можно пить алкоголь для похудения

Для снижения веса подходят низкокалорийные спиртные напитки – с минимальным содержанием сахара и небольшой крепостью. Рекомендации по выбору:

  1. Из шампанского подойдет брют (сухое игристое вино).
  2. Лучший напиток для диеты – сухие и полусухие красные вина, которые содержат минимум калорий, улучшают кровообращение, предупреждают тромбообразование.
  3. Из всех сортов пива можно брать светлое, крепостью не более 5%.

Низкокалорийные алкогольные напитки

Чем меньше крепость спиртного, тем меньше сахара оно содержит. Низкокалорийный алкоголь:

Наименование напитка

Калорийность, ккал/100 мл

Вино красное сухое

67

Джин с тоником

88

Вино белое сухое

66

Пиво 1,8%

29

Шампанское брют

85

Коктейль «Мохито»

70

Пиво 2,8%

39

Вино белое сладкое

98

Мартини «Роял Бьянко»

73

Абсент

83

Пиво 4,5%

45

Коктейль «Космополитен»

100

Правила питания

Для избавления от ненужных килограммов соблюдайте рекомендации по питанию:

  1. Употребляйте низкокалорийный алкоголь 1 раз за сутки.
  2. Для снижения калорийности смешивайте в соотношении 1:2 – мартини с водой, виски с содовой, коньяк с диетической кока-колой.
  3. Употребляйте не больше 20 г растительного масла в день.
  4. Исключите из рациона сахар и соль.
  5. Не заменяйте еду алкоголем.
  6. Составляйте рацион преимущественно из белковой пищи.
  7. Не ешьте после выпитого алкогольного напитка. Это усилит голод.
  8. Выходите из диеты правильно – постепенно увеличивайте порции еды, пейте несладкий чай, отвар шиповника помимо воды.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов

Диета на алкоголе эффективна при сочетании со здоровой пищей. Рекомендуются к употреблению и исключению из рациона следующие продукты:

Запрещенные

Разрешенные

Сало, свинина, гусь, утка

Телятина, курица, индейка

Икра, лосось

Треска, минтай

Жирная молочная продукция

Низкокалорийные кисломолочные продукты

Макароны, белый хлеб

Гречка, пшено, овсянка

Сладости, выпечка, сдоба

Ржаной хлеб, тосты

Консервация, маринады, острые специи, соусы

Овощи, фрукты, яйца

Сливочное масло, майонез

Оливковое масло, уксус

Кофе, сладкие напитки

Зеленый чай, отвар шиповника

Меню алкогольной диеты

Рацион такого питания не очень разнообразен. Но диета с алкоголем представлена разными вариантами. Выбор зависит от вкусовых предпочтений человека, цели похудения. Варианты диеты:

  • На виски – пейте по 1 рюмке вечером, после мясного блюда. Учитывайте, что калорийность 100 мл напитка – 220 ккал.
  • С мартини – употребляйте бокал за ужином после фруктового ассорти.
  • На алкогольных коктейлях – используйте сок лайма, лимона, мяту для приготовления напитков.
  • С вином – сочетайте красное вино с сыром, который удовлетворяет потребности организма в белке.

Похудение на виски

Этот вариант диеты подойдет для мужчин. Примерное меню на 1 день:

  • Завтрак: паровой омлет – 150 г, твердый сыр – 50 г, зеленый чай – 150 мл.
  • Ланч: апельсин.
  • Обед – солянка – 150 г, овощной салат – 100 г, хлеб отрубной – 20 г, отвар шиповника.
  • Полдник: кефир – 150 мл, яблоко.
  • Ужин: отварная куриная грудка без кожи – 200 г, салат листовой – 2 шт., виски – 50 мл.

Мартини для снижения веса

Вермут больше предпочитают женщины. Мартини при диете заменяет им сладости без вреда для фигуры:

  • Завтрак: обезжиренный йогурт – 100 г, злаковый тост, грейпфрутовый сок – 150 мл.
  • Перекус: яйцо вкрутую.
  • Обед: овощной суп – 200 мл, куриная котлета – 100 г, ягодный морс без сахара – 100 мл.
  • Перекус: печеная свекла – 80 г.
  • Ужин: салат фруктовый – 100 г, мартини – 150 мл.

Диета на алкогольных коктейлях

Этот вариант питания подойдет любителям многокомпонентных алкогольных напитков:

  • Завтрак: овсянка на воде – 150 г, творог – 100 г, чай с молоком – 150 мл.
  • Ланч: печеное яблоко.
  • Обед: постный борщ – 150 г, рыба, запеченная с цветной капустой, – 100 г, кефир – 100 мл.
  • Полдник: салат из помидоров и огурцов – 150 г.
  • Ужин: алкогольный коктейль – 250 мл.

Разгрузочный день на вине

Однодневная диета с использованием вина предполагает употребление 0,5 л сухого белого или красного вина и 300 г твердого адыгейского сыра или тофу:

  • Завтрак, ужин: по 60 г сыра и 100 мл вина;
  • Обед: сыр 120 г, вино 200 мл;
  • 2 перекуса: по 30 г сыра и 50 мл вина.

Видео

Adblockdetector

allslim.ru

Алкоголь и диета: правила правильного питания

Проблемы с излишними килограммами есть у более чем пятидесяти процентов людей со всего земного шара. Распространению данной проблемы содействует большинство причин.

Излишние килограммы и масса тела – это большой вред для организма, так большинство людей имеют большие проблемы, как в общем, так и в области психологии.

В настоящее время на рынке медицинских услуг есть большое количество способов похудеть, которые предлагают привести себя форму за короткий период, но как следует из статистики, без специальной диеты показать эффективный результат невозможно.

Соблюдать нужный рацион — большая проблема, ведь нужно изучить полный состав продукции, а также обратить внимание на взаимодействие алкоголя и специальной диеты.

В настоящее время существует огромное количество диет, которые действительно убирают лишние килограммы, однако у многих пациентов врачей — диетологов не замечается нужного результата из-за нарушения основных правил диетического питания.

Если обратить свой взор на типы диет, то можно подметить, что во всех них существует прямой запрет на употребление спиртных напитков, или же указание резко уменьшить объем дозировки спиртного.

Выясняем причины отказа от алкоголя, если вы хотите сбросить вес

Почти все типы диет предусматривают в своей основе раздельный прием пищи, т.е человеку с лишним весом нужно употреблять дозируемое количество калорий за одни сутки, чтобы сбросить вес. Также везде необходимо есть очень часто.

Для снижения веса такое питание имеет отличный результат, так как человек будет вынужден употреблять в пищу только снабженную необходимым набором полезных веществ, и в которых очень мало есть вредных компонентов разного характера (например, жиров).

Такой тип диетического питания дает возможность пополнить человеческое тело необходимым набором веществ, при этом количество калорий идет резко вниз, и как следствие жиры начинают таять, так как организм их активно тратит.

Правильный набор продуктов дает возможность организму вывести яды и другие вредные вещества, что очень важно при диете. Постоянное употребление пищи с низким содержанием калорий повышает уровень обмена веществ и увеличение ухода токсинов, что также дает возможность избавляться от лишнего веса.

Сама суть диеты очень проста и не вызывает сложностей, но способствует воздействию на тело, в результате чего оно начинает расходовать лишний вес.

Такое питание дает эффект и результат только тогда, когда в организм попадает нужный объем полезных химических элементов и соединений, а лишние вещества и токсины, наоборот, покидают организм.

Специальная диета содержит в себе несколько запретов, но поддерживать необходимый уровень приема пищи — это проблема. Это объясняется соблазнами разного толка в виде вкусной, но вредной пищи.

Если вы мечтаете снизить вес и оставить его планку на нужных показателях, то вам просто необходимо приложить определенные силы, что вас не тошнило от вашего нового рациона.

Существует большое количество причин, почему алкоголь влияет на диету и ее результаты. Однако самый важный момент – это отсутствие контроля самого себя со стороны человека с излишним весом.

Прием спиртных напитков привносит в жизнь полную расслабленность и отвлекает внимание во время опьянения от других моментов в жизни человека.

У большинства людей с лишними килограммами происходят сбои в диете именно из-за употребления алкоголя. Приятные чувства после приема спиртного позволяет отступить от правил диеты.

Как правило, перебои с алкоголем проходят в течение длительного периода времени. Вместе алкоголь и диета любого плана не совместимы друг с другом, так что спиртные напитки следует убрать из своего рациона.

Как вес тела зависит от постоянного употребления спиртных напитков

Если в постоянном режиме употреблять спиртные напитки, то можно попрощаться с мечтами о похудении, спиртное вообще может прибавлять лишние килограммы.

Прием спиртных напитков каждый день ведет к появлению огромного количества заболеваний и недугов, которые встают на пути избавления от излишнего веса.

Чтобы масса тела стала уменьшаться, в организме должен быть повышенный уровень обмена веществ. Первым делом нужно удалить из своего тела токсины и другие вредные вещества.

При употреблении спиртного первому удару подвергаются печень, а также почки, которые выполняют чистку организма от вредных соединений.

Поэтому спиртное, как продукт отравления всех систем органов и уменьшения уровня очищения от продуктов распада, вызывает уменьшение уровня обмена веществ.

Из-за осложнений (например, диабет), которые происходят в организме после употребления спиртного, человек начинает набирать вес, что дальше приводит к новым недугам в метаболизме.

Сильное чувство голода сопровождает тех людей, которые злоупотребляют спиртными напитками.

Чувство голода при алкоголе – это обычный процесс, так как человеческое тело хочет заменить дозу спиртного и уменьшить вероятность недугов пищеварительной системы.

Если человек находится в состоянии алкогольного опьянения, то он не может отказать себе в употреблении пищи с большим количеством калорий.

Поэтому если пить много алкоголя, то такая привычка вызывает появление лишнего веса в разных частях тела, а также уменьшение уровня метаболизма.

Многие люди, которые любят развлекаться на шумных вечеринках с большими дозами спиртного разной крепости и не подозревают, что они ловят килограммы именно на таких веселых мероприятиях.

Вся суть лишнего веса во время употребления спиртного заключается в том, что пьяный не может контролировать свое поведение и начинает есть все подряд, не заботясь о количестве калорий.

А так как все вечеринки проходят в позднее время, то еда перед сном только усугубляет все процессы в организме:

  1. При таком раскладе стенки желудка начинают растягиваться, поэтому на следующие сутки нужно поесть определенную дозу продуктов, чтобы подавить чувство голода. Помимо растягивания стенок желудка повышенный уровень голода при большом количестве и дозах спиртных напитков происходит из-за рецепторов в головном мозге человека, которые регулируют чувство голода.
  2. Еда вкупе со спиртными напитками в позднее время суток начинают повышать количество калорий и вредных веществ в организме. Они превращаются в жир, который хранится в разных частях тела. В будущем, если человек начинает худеть, при распаде жиров появляется плохое самочувствие. Такое состояние объясняется привыканием к диете, и уменьшает желание наконец-то избавиться от ожирения.

Почему лишний вес не уменьшается, если пить алкоголь

В данный момент есть большинство причин, которые приводят к низкому результату применения диет для похудения.

1. Обезвоживание

Механизм распада этанола приводит к обезвоживанию всего организма. Сильнейшее чувство жажды наблюдается при очищении от вредных веществ. Такое явления обычно сопровождает людей в утреннее время суток. Жидкость играет огромную роль в процессе избавления от ожирения, а также в обмене веществ. Обезвоживание – частое явление!

2. Низкий уровень метаболизма

Почти вся часть разных диет построена так, что лишние килограммы уходят при высоком уровне обмена веществ, такое низкокалорийное питание имеет хороший результат из-за правильного подбора продуктов в ней. Но если во время диет начать пить алкоголь, то все эффекты начинают пропадать или вовсе не проявляются, как этого хочется.

3. Большие дозы калорий

Не многие обладают знаниями о большом содержании калорий в любом спиртном. Алкогольные напитки обладают и разными дозами калорий в своем составе.

Например, алкогольный чай имеет семьсот сорок ккал на сто граммов продукта. Та же доза калорий имеется в Пина Коладе. Другие крепкие напитки, такие как водка или коньяк уже содержат большее количество калорий.

Многие диеты предполагают употребление в пищу не более полторы тысячи калорий за одни сутки, отсюда делаем главный вывод о том, что алкоголь начинает полностью перечеркивать всю диету из-за превышения допустимого уровня калорий в организме.

Люди ведь не останавливаются на фужере вина или рюмки водки, шумное застолье предполагает употребление большого количества спиртного вкупе с неправильной пищей.

Что ждет организм, если пить во время диеты? Сочетаются ли они для похудения?

Спиртное во время нахождения на диете приводит к низким результатам всего курса, а также ухудшает общий уровень самочувствия организма. Уровень воздействия спиртных напитков по большей части отталкивает от диеты, которой человек придерживается для избавления от лишнего веса.

Например, если диета предполагает употребление в день низкого количества калорий, а пить алкоголь в течение недели, то произойдет интоксикация всего организма. Это объясняется тем, что организм начинает менять свою работу.

Такая низкокалорийная диета приводит к общему уменьшению уровня вредных веществ в теле человека, что вызывает большую перегрузку для организма. Если после недели начать пить, то продукты распада этанола приводят к интоксикации.

Еще более тяжелые последствия и недуги ожидают человека, если он «сел» на так называемый жесткий тип диеты. Такая диета вызывает высокий уровень осложнений и нагрузок для всего организма.

Даже если немного выпить спиртного, то человека ждут большие проблемы с пищеварительной системой. Желудок перестает на определенное количество времени нормально функционировать, процесс пищеварения нарушается.

Такое состояние организма вызывает рвоту, понос и другие неприятные ощущения в животе. Плохое самочувствие и другие недуги сопровождают человека при диете и употреблении спиртных напитков.

Таким образом, подходящей диеты для людей, злоупотребляющих спиртными напитками, нет. Поэтому всем, кто хочет сбросить лишние килограммы, необходимо отказаться от алкоголя, с диетой они не сочетаются! Правильное питание – отличная фигура!

Источник: http://pohmelya.ru/alkogol-i-zdorove/alkogol-posle-diety

Алкоголь и похудение

В новогодние праздники с их бесконечными застольями и тостами все худеющие задают принципиальный вопрос: толстеют от спиртного или нет? Разобраться в этом помогут наши эксперты — диетолог, гастроэнтеролог и психотерапевт.

Галия Шафигуллина, кандидат медицинских наук, врач-диетолог:

В 1 г чистого спирта 7 ккал. На первый взгляд, это очень много: почти как в жире и в 2 раза больше, чем в углеводах и белках. Однако алкоголь перерабатывается в организме иначе, чем белки, жиры и углеводы, и реальной энергии не дает.

Попадая в желудочно-кишечный тракт, он превращается не в питательные вещества, а в ацетальдегид — токсичное вещество, которое затем обезвреживается печенью. Другое дело, что в алкогольных напитках есть не только чистый спирт, но и простые углеводы (сахара). Они и дают реальные калории.

Например, в ликере может быть до 350 ккал на 100 г! Сладкое вино калорийнее полусладкого, а полусладкое калорийнее сухого. Пить или не пить — вопрос дискуссионный.

Своим пациентам я рекомендую воздерживаться от алкоголя в течение примерно двух месяцев с начала похудения, когда идет активное снижение массы тела. На этапе поддержания веса выпивать можно, но главное — знать меру (это главное и в еде!).

В целом на процессе похудения никак не скажется употребление одного бокала сухого вина в день для женщин и двух бокалов — для мужчин. Вино можно на треть разбавить водой, если вы хотите растянуть удовольствие.

Из крепких напитков отдайте предпочтение водке, виски, коньяку (40 г в день для женщин и 70 г — для мужчин), но пейте их в чистом виде. Коктейли — вообще одни из самых вредных для фигуры напитков.

Закусывать лучше белковыми продуктами: постным мясом, рыбой, нежирным сыром, но ни в коем случае не конфетами и не фруктами. Увы, практика показывает, что с чувством меры у большинства людей проблемы. Выпив бокал, они тянутся за вторым.

Начав пить пиво, выпивают по 2 л, а это от 700 до 1200 ккал в зависимости от сорта! Если знаете, что вам сложно остановиться, на этапе снижения веса лучше вообще воздержаться от алкоголя.

Полезно не пить во время похудения и еще по одной причине. В этот период печень вынуждена работать активнее: ей нужно выводить из организма продукты распада жира, когда-то скопившегося в теле. Заставляя ее перерабатывать алкоголь, вы еще больше увеличиваете нагрузку.

Давид Матевосов, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог, гепатолог:

Чтобы разобраться, как алкогольные напитки влияют на процесс похудения, разделим их на две группы: слабоалкогольные (менее 20 градусов) и крепкие. Первые -пиво, вина, коктейли — обладают стимулирующим действием: усиливают выработку соляной кислоты в желудке и подстегивают аппетит. Даже если человек пытается себя контролировать, соблюдать диету, это оказывается очень сложно.

Предсказуемый результат — переедание и превышение суточной нормы калорийности. Никакого похудения тут не получится. Впрочем, такое свойство у слабоалкогольных напитков есть только при употреблении в небольшом количестве. Если выпить много — скажем, бутылку вина, — центр аппетита блокируется и есть не хочется.

Но это не выход, ведь при таком раскладе страдают печень, сердце, сосуды и другие органы.

Крепкие напитки, наоборот, подавляют выработку соляной кислоты в желудке, уменьшают аппетит и даже дают чувство насыщения. Однако — парадокс — если пить много и регулярно, худеть все равно не получится.

Дело в том, что на фоне постоянного употребления крепких напитков в организме накапливается много триглицеридов (одна из разновидностей холестерина), которые способствуют сохранению запасов жира. Факт остается фактом: пока человек выпивает, избавиться от жировой прослойки ему будет непросто.

По сути, он обманывает сам себя: не ест какие-то продукты, потому что они калорийные, а потом бокал-другой — и все усилия сведены на нет. Лучше уж честно съесть что-то вкусное.

Поэтому при снижении веса лучше отказаться от алкоголя. На этапе поддержания достигнутой формы спиртное пить можно, но соблюдая меру. Она, кстати, очень индивидуальна.

Сейчас много говорят о так называемой норме потребления чистого алкоголя: 40 г в сутки для женщин и 80 г — для мужчин. На деле это норма только для здорового, крепкого человека 25-30 лет.

Если же есть заболевания желудочно-кишечного тракта, сердца, почек (а у многих полных людей они есть), норма должна корректироваться — и обязательно при участии лечащего врача. 

Ирина Лопатухина, психотерапевт, специалист по проблемам пищевого поведения:

Пить или нет — это зависит от личности того, кто стремится к стройности. Бывает так: человек долго сидел на диете, во многом себя ограничивал, а потом праздничное застолье. Он выпил и смел со стола все — жареное, сладкое, жирные салаты с майонезом…

В лучшем случае это ситуативное нарушение диеты, в худшем — срыв и возвращение к перееданию. Так или иначе похудению это мешает. И вроде бы все ясно — виноват алкоголь: он способствует снижению контроля за поведением, и наша привычная тяга к перееданию берет верх над желанием похудеть.

Но это лишь на первый взгляд. На самом деле все несколько сложнее. На диете человеку неуютно. Чем она строже и чем сильнее отличается от привычного питания, тем труднее на ней удержаться. Любые рамки, в том числе и диетические, — всегда стресс.

Человек стремится к свободе даже от самых полезных ограничений, а алкоголь лишь «растормаживает» это стремление.

Чтобы снизить риск внезапного переедания, необязательно отказываться от спиртного. Но хорошо бы выбрать план питания — наиболее комфортный и отвечающий вкусовым предпочтениям худеющего. Некоторым алкоголь наоборот помогает придерживаться диеты.

Например, людям, которые любят сладкое и привыкли регулировать с его помощью свое настроение. Отказываться от десертов им крайне сложно, а немного «вечернего» вина из красивого бокала в приятной обстановке вполне может стать заменой. Оно успокоит, снимет дневное напряжение, то есть, по сути, выполнит функцию булочки или пирожного.

Но вино значительно менее калорийно, даже полусладкое и сладкое. сахара в данном случае не играет большой роли, ведь для поддержания душевного равновесия достаточно выпить всего полбокала. Но важно, чтобы напиток был благородным, действительно вкусным и чтобы ваше «винопитие» доставляло вам еще и эстетическое наслаждение.

И конечно, прибегать к сеансам такой «винотерапии» желательно не чаще 2 раз в неделю. 

Выводы

* Пара бокалов вина в праздник похудению не помешают. Выбирайте сухие вина и брют — в них меньше калорий. Но имейте в виду: слабоалкогольные напитки стимулируют аппетит.

* Если вам трудно себя контролировать, отдайте предпочтение крепкому алкоголю — водке, виски или коньяку (40 г для женщин и 70 г для мужчин).

* Лучшая закуска — постные рыба и мясо, нежирный сыр.

* Садитесь за новогодний стол сытым — чтобы не съесть и не выпить больше, чем нужно.

Источник: http://pohudeem.by/pitanie-i-diety/pravilnoe-pitanie/314-alkogol-i-pokhudenie

Алкоголь во время диеты – о влиянии спиртного на лишний вес

Существует две диаметрально противоположных точки зрения: одни специалисты утверждают, что алкоголь при диете нельзя употреблять, другие рекомендуют время от времени выпивать бокал сухого красного вина или пива для поддержания нормального веса. На два лагеря разделились даже именитые диетологи. Противник алкоголя во всех видах – профессор В. Г. Жданов, пользу красного вина отстаивал Мишель Монтиньяк. Пора узнать аргументы каждой из сторон.

Диеты можно условно разделить на три категории:

  • лечебные, назначаемые пациентам с различными заболеваниями;
  • разнообразные диеты, предназначенные для экстренного избавления от лишнего веса;
  • разумные ограничения в питании, которых придерживаются сторонники здорового образа жизни.

Спиртное и лечебные диеты

Лечебные диеты назначаются пациентам с различными заболеваниями, в том числе и с избыточным весом – для нормализации обмена веществ и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы.

Такие режимы питания, в отличие от популярных экспресс-диет, рекомендуют врачи. Лечебные диеты направлены прежде всего на оздоровление.

Избавление от лишнего веса – лишь побочный эффект, поэтому они оказывают более щадящее действие на организм, чем «чудодейственные» средства для похудения.

В течение долгого времени нельзя употреблять спиртное людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Если же пациент хорошо себя чувствует, то врач может разрешить приём небольшого количества качественных спиртных напитков в праздничные дни.

Алкоголь и диеты для похудения

Основное предназначение экспресс- и монодиет – избавление от того веса, который сам человек считает лишним. Хотя подобные режимы питания создают огромную нагрузку на организм, их приверженцы редко советуются с врачами.

Такие диеты условно делятся на два класса:

  • экспресс- и монодиеты со строгими рекомендациями относительно количества приёмов пищи и веса продуктов;
  • менее строгие диеты, основанные на подсчёте калорий.

Спиртные напитки и строгие диеты

Строгие диеты обычно подразумевают резкое снижение поступления в организм каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков). Для организма такое ограничение означает существенные нагрузки и перестройку всех систем.

Если в этот период в кровь попадает этанол (а печень воспринимает его как яд), организм испытывает стресс, результатом которого могут стать мигрени, расстройство желудка, рвота. Но даже в тех случаях, когда приём спиртного обходится без серьёзных последствий, нарушаются сами правила диеты.

Экспресс- и монодиеты обычно не длятся дольше 5–7 дней. Проще рассчитать время диеты таким образом, чтобы на этот период не приходилось никаких праздников, чем из-за нескольких рюмок спиртного подвергнуть здоровье опасности и не достичь желаемого результата.

Алкоголь и диеты, основанные на подсчёте калорий

Пищевая ценность 100 мл чистого этанола составляет примерно 600 ккал. Большое значение имеет не только калорийность алкоголя, но и то, какой напиток пить.

Водка, ром и текила очень калорийны, но не содержат полезных веществ.

Организм перерабатывает эти виды спиртного, однако, не получая витаминов и микроэлементов, начинает их буквально требовать (поэтому крепкий алкоголь трудно пить не закусывая).

Живое пиво содержит витамины, а вино – энзимы, способствующие пищеварению и вещества, препятствующие образованию холестериновых бляшек. Вино ускоряет процесс расщепления жира.

Ликёры более калорийны, чем вино или пиво, но благодаря содержащемуся всахару не возбуждают аппетит, не требуют закуски и способны заменить десерт.

Некоторые ликёры и настойки (к примеру, из одуванчиков или полыни) благотворно воздействуют на пищеварение.

Очень коварны коктейли. Их калорийность порой доходит до 500 ккал на 100 г. Смеси алкоголя и соков создают обманчивое чувство утоления жажды.

Коктейли очень калорийны

Если возникает необходимость выпить алкоголь во время диеты, нужно уменьшить дневной рацион на соответствующее количество калорий, взяв данные о калорийности спиртных напитков из таблицы.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Вид  спиртного напитка Калорийность 100 г спиртного напитка, ккал
Пивокрепостью 1,8% 29
Пиво, 2,8% 34
Пиво, 4,5% 45
Вино белое, 10% 66
Вино белое сухое, 12% 66
Вино красное, 12% 76
Вино белое, 12,5% 78
Абсент, 60% 83,1
Шампанское,  12% 88
Вино белое сладкое, 13,5% 98
Херес, 20% 126
Саке, 20% 134
Мадера, 18% 139
Шерри, 20% 152
Вермут, 13% 158
Портвейн, 20% 167
Шнапс, 40% 200
Виски, 40% 220
Джин, 40% 220
Ром, 40% 220
Бренди, 40% 225
Текила, 40% 231
Водка, 40% 235
Коньяк, 40% 240
Самбука, 40% 240
Пунш, 26% 260
Кальвадос, 40% 325
Ликёр, 24% 345

Чтобы не слишком нарушать режим питания, следует руководствоваться правилами:

  • не пить натощак, отказаться от аперитивов, так как они возбуждают аппетит;
  • по возможности отказаться от крепких напитков и креплёных вин;
  • не смешивать спиртное, избегать коктейлей;
  • оптимальный вариант – живое пиво или красное сухое вино;
  • избегать жирных и острых закусок;
  • если приходится пить ликёр, от десерта нужно отказаться;
  • из шампанских вин предпочтительнее всего брют: в нём почти нет сахара.

Алкоголь при здоровом питании

Давно подмечено, что приём больших доз алкоголя и вес взаимосвязаны. Однако полностью отказаться от спиртного сложно. Это целесообразно только если даже умеренное употребление слабоалкогольных напитков вызывает появление избыточного веса.

В противном случае не стоит идти на такие жертвы: живое пиво и качественное вино в разумных количествах полезны. Предельно допустимой дозой считается 210 мл этанола в неделю для мужчин, 135 мл – для женщин.

Алкогольные диеты для похудения

Средневековье фрейлины при английских и французских королевских дворах, несмотря на пристрастие к сладостям, славились тонкими талиями. Француженки, чувствуя, что начинают поправляться, садились на диету из вина и фруктов, англичанки – пили пиво (естественно, живое).

Уже в наше время диетологи обнаружили зависимость между приёмом этих видов алкоголя и похудением. На основе научных данных разработаны две оригинальные диеты: пивная и винная, которые весьма действенны и позволяют за несколько дней сбросить 3–5 кг. Однако такие диеты противопоказаны при:

  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • аллергии;
  • болезнях эндокринной системы;
  • онкологии;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • беременности и кормлении грудью.

Пивная диета

Диета рассчитана на 7 дней. В день выпивают 1 л живого пива и 2 л минеральной негазированной воды. Вся твёрдая пища готовится без соли.

Разрешается съесть:

  • в первый день – 100 г гречневой каши;
  • во второй день – 100 г отварного или запечённого куриного филе;
  • на третий день – 100 г телятины или постной баранины;
  • на четвёртый день – 100 г отварной или запечённой рыбы;
  • на пятый день — неограниченное количество овощей и фруктов;
  • на шестой день пьют пиво и воду, на седьмой – только воду.

Если очень хочется есть, допускается заглушить аппетит 30 г чёрного шоколада.

Винная диета

Диета рассчитана на 5 дней. Меню каждого дня:

  • Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо (или 2 перепелиных) и помидор без соли.
  • Второй завтрак: одно яблоко (лучше зелёное);
  • Обед: 200 г нежирного творога или 150 г низкокалорийного твёрдого сыра.
  • Ужин – 200 г сухого красного вина.

Промежуток времени между приёмами пищи должен составлять не менее 3-х часов.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

Источник: https://alcofan.com/alkogol-i-poxudenie.html

Ответ на вопрос, совместимы ли диета и алкоголь

Вопрос, можно ли алкоголь при диете, достаточно спорный, поскольку существует множество разнообразных методик похудения и совместимость с ними алкогольных напитков в каждом случае должна рассматриваться индивидуально.

Чаще всего во время диеты алкоголь категорически противопоказан. Однако в тех случаях, когда похудение основано на снижении калорийности рациона, его употребление вполне возможно.

Поэтому при вопросе, на какой из диет можно алкоголь, ответом станут практически все методики похудения, за исключением монодиет, основанных на употреблении одного продукта.

Калорийность алкогольных напитков

Все жидкости, кроме чистой питьевой воды, содержат калории, и алкоголь не исключение. Кроме этого диетологи отмечают, что усвоение алкогольных напитков происходит без переваривания, то есть всасывание его молекул начинается уже в полости рта, после чего он буквально мгновенно усваивается желудочно-кишечным трактом.

Минус сочетания диет и алкоголя состоит в том, что последний значительно повышает аппетит.

Поэтому употреблять алкоголь во время диет необходимо с учетом некоторых факторов, а именно:

  • Калорийность любого алкогольного напитка зависит от его крепости, то есть чем она выше, тем больше его энергетическая ценность.
  • Употребление алкогольных напитков способствует снижению скорости сжигания жиров, что в свою очередь приводит к их накоплению.
  • Повышение аппетита, вызванное употреблением алкогольных напитков, может привести к перееданию.

Стоит отметить, что действие негативных факторов усугубляется не калорийностью напитка, а скоростью его поступления и уровнем концентрации в крови. Считается, что при медленном поступлении алкоголя в кровь, организм способен усваивать параллельно и жиры, и белки, и углеводы, не превращая их в лишние килограммы.

Кроме этого в некоторых случаях алкоголь помогает снять стресс и предотвращает потребность «заесть проблему», что, в свою очередь, также помогает сохранить фигуру.

В зависимости от физических нагрузок калорийность ежедневного рациона практически любой методики похудения составляет от 1500 до 1800 килокалорий, поэтому вполне реально включить в рацион и несколько порций алкоголя. Минимально это бокал вина, 330 мл светлого пива или 25 мл напитка, крепость которого 40%.

Алкоголь во время диеты

Многих интересует, на какой диете можно алкоголь, поскольку в большинстве развитых стран приемы пищи принято заканчивать бокалом вина.

Научно были доказаны полезные свойства натуральных вин, которые не только помогают поддерживать вес, но и улучшают функционирование организма в целом.

В первую очередь, специалисты обращают внимание на желчегонные вещества присутствующие в винах, поскольку они не только усиливают секреторную функцию печени, но и значительно ускоряют процесс пищеварения. В результате уменьшается риск брожения и гниения пищи в кишечнике.

Во-вторых, в красном вине содержится ресвератрол, способствующий нормализации в крови уровня инсулина, который, находясь в избытке, может стать причиной набора лишних килограммов.

В белом вине содержится большое количество полезных микроэлементов и солей, которые улучшают процесс усвоения из пищи железа. Это, в свою очередь, благотворно влияет на состав крови, ускоряет процесс обмена веществ и увеличивает количество энергии, расходуемой организмом.

Специалисты отмечают, что кислотность натурального вина практически идентична кислотности желудочного сока, это, в свою очередь, способствует ускорению процесса пищеварения.

Немецкой винной академией был проведен эксперимент по совмещению диет и алкоголя. По его результатам количество сброшенных килограммов группой, члены которой ежедневно употребляли 200 мл сухого белого вина, было выше на 20%, чем у той группы, члены которой не совмещали диету и алкогольные напитки.

Главные правила сочетания алкоголя и диет

Для того чтобы употребление алкогольных напитков не отразилось негативно на фигуре и не снизило эффективность соблюдаемой диеты, необходимо придерживаться некоторых правил.

Во-первых, необходимо пить алкогольные напитки как можно медленнее.

Во-вторых, ежедневно разрешается выпивать не более 50 граммов чистого алкоголя (два бокала сухого вина, один литр пива или 120 мл водки/коньяка).

В-третьих, следует отдавать предпочтение менее крепким напиткам. Для того чтобы снизить скорость всасывания алкоголя, необходимо разбавлять виски содовой, а джин тоником.

Низкую скорость всасывания алкоголя обеспечивают и дубильные вещества, они содержатся в красном вине, виски и коньяке.

Задаваясь вопросом, можно ли алкоголь при диете, помните, что наличие в нем калорий — не повод для категорического отказа. Необходимо рассмотреть все положительные и отрицательные стороны данного вопроса, а после самостоятельно решить, стоит ли вам совмещать диету и алкоголь.

Источник: http://pohudanie.net/diety/diety-i-alkogol.php

Основы правильного питания для похудения: меню, рекомендации диетолога и отзывы

Поправиться просто, а вот вернуть обратно желаемый вес гораздо сложнее.

Веселые праздники с обильными застольями, алкогольными и газированными напитками, бесконечные перекусы на бегу и всухомятку, нежелание завтракать, так как это «плохо отразится на фигуре», и многие другие аналогичные ситуации становятся причиной того, что весы показывают на 5-10, а то и на 20-30 килограммов больше, чем нужно.

Сегодня, наверняка, даже ребенок ответит, что для похудения необходимо всего лишь придерживаться правильного питания, исключить некоторые продукты — и тогда жить станет в буквальном смысле легче. Но что подразумевает под собой эта фраза? И каковы основы правильного питания для похудения? Самое время узнать ответы на волнующие многих женщин и мужчин вопросы!

Правильное питание – как это?

Говоря коротко, это основа ЗОЖ, от которой напрямую зависит не только вес, а и физическое и даже психоэмоциональное состояние.

Питание является физиологической потребностью, занимающей первую ступень, и от нее уже «отталкиваются» все остальные желания человека (об этом рассказывает своеобразная «пирамида потребностей» американского психолога Абрахама Маслоу).

Еда – это лекарство от всех болезней. Но в последнее время, к сожалению, она превратилась в культ.

Здоровое питание подразумевает поступление в организм и усваивание веществ, необходимых для восполнения затраченной энергии, регулирования работы всех систем человеческого организма, восстановления и построения тканей.

Главные принципы правильного питания

Перед вступлением в новую, здоровую жизнь необходимо изучить данный вопрос подробнее. Если уловить все нюансы, не составит труда понять, как обращаться с едой в повседневной жизни. Итак, основы правильного питания для похудения:

  1. Разнообразное, сбалансированное, дробное меню. Во-первых, такой рацион не надоест, а во-вторых, он является гарантией того, что организм ежедневно получает все необходимые ему вещества. Кушать нужно маленькими порциями, сохранив основные приемы пищи и добавив еще 2-3 дополнительных (перекусов).
  2. Свежие продукты. При длительном хранении практически все они теряют полезные свойства, поэтому лучше покупать еду ежедневно.
  3. Список основных правил правильного питания для похудения не может существовать без свежих овощей и фруктов. Благодаря содержанию клетчатки, они улучшают обменные процессы и позитивно влияют на систему ЖКТ. А витамины и элементы необходимы для усваивания пищи и укрепления защитных сил организма.
  4. Следить за сочетаемостью продуктов. Некоторые из них нельзя употреблять вместе, так как это приводит к образованию большого количества токсинов и шлаков в организме.
  5. Менять питание по сезонам. Летом большая часть рациона должна состоять из пищи растительного происхождения, а зимой необходимо включить продукты жиро- и белоксодержащие.
  6. Научиться правильно рассчитывать необходимую суточную калорийность. Дисбаланс в этом вопросе наиболее часто становится причиной появления лишних сантиметров на бедрах.

Место жидкости в правильном питании

Вода играет главную роль в рационе человека. Основы правильного питания для похудения включают в себя потребление достаточного количества жидкости, а именно – 1,5 литра в сутки. Желательно учитывать только простую воду.

Вообще, мнения о том, считаются ли чай и кофе той же жидкостью, которая необходима человеку, значительно расходятся. Одни говорят, что данный маркетинговый ход был продуман еще в 1990-х годах, когда появилась бутилированная вода, и ее нужно было как-то рекламировать.

С другой же стороны, такие напитки, как кофе и чай (а первый из них вообще не должен входить в «здоровый» рацион) ускоряют процесс вывода жидкости из организма, в связи с чем ни одна из систем не получает необходимой ей для правильной работы воды.

Тем не менее, лучше всего придерживаться той позиции, что чай – это дополнительный напиток, а простая жидкость – основной.

Пить воду можно в любое время, когда захочется. Первый стакан рекомендуется выпивать сразу после сна, натощак.

Основы правильного питания для похудения в схемах

На сегодняшний день разработано достаточно много систем, существует огромное количество рекомендаций от специалистов, а человеку остается лишь выбрать тот вариант, который наиболее соответствует его образу жизни. Рассмотрим несколько схем правильного питания, чтобы было проще понять, как действовать.

Схема № 1.

Приемы пищи

Меню

Завтрак

  1. Каша овсяная.
  2. Кружка зеленого чая.
  3. Яблоко.

Перекус

  1. Кружка обезжиренного питьевого йогурта.
  2. Персик (2 шт.).

Обед

  1. Отварной рис с запеченной рыбой.
  2. Салат из помидоров и огурцов с добавлением семян льна и одной столовой ложкой оливкового масла.

Перекус

Свежая протертая морковь с медом.

Ужин

  1. Отварное куриное филе, запеченное в маринаде из апельсинов и меда.
  2. Вареная брокколи.
  3. Стакан зеленого чая.

Схема № 2.

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Понедельник

Творожная запеканка с изюмом.

Рисовый суп с зеленым горохом и кальмарами.

Овощное рагу.

Вторник

Пшенная каша с творогом.

Запеченные в духовке овощи с мясом.

Куриная грудка по-китайски с отварным рисом.

Среда

Омлет с овощами.

Запеканка с гречкой и рыбой.

Рыбные котлеты.

Четверг

Каша овсяная с орехами и фруктами.

Овощной суп с курицей.

Фаршированные кабачки.

Пятница

Сырники.

Рыбный пудинг.

Стейк из горбуши.

В таблице № 2 не описаны перекусы, меню не включает даже чаи. Это не значит, что их не должно быть. Для перекусов отлично подходят легкие продукты: фрукты, овощи и салаты из них, кисломолочные напитки, диетическое печенье. Про чай и простую воду тоже важно не забывать.

Третья схема – это не меню, а лишь система, в которой заключены основы правильного питания для похудения.

Прием пищи

Время

Напитки

Продукты

Первый

8:00

Рекомендуется употреблять углеводные продукты в количестве 150 г. Это может быть гречневая, рисовая, манная, кукурузная или перловая каша. Можно дополнить завтрак отварным яйцом и каким-нибудь овощем/фруктом.

Второй

9:00-9:30

Необходимо выпить чай, кофе или сок в количестве не более 500 мл.

Третий

11:00

Отварное яйцо и каша (150 г)

Четвертый

12:00-12:30

Вода, кофе, сок или чай (до 500 мл).

Пятый

14:00

Вода или чай (500 мл).

Грибы, овощи или салат из них (200 г), нежирное мясо или рыба/морепродукты (100 г).

Шестой

17:00

Чай или сок (0,5 л).

Так же, как и в 2 часа дня: углеводная (200 г) и белковая (100 г) пища.

Седьмой

20:30

200 мл кефира, молока или ряженки.

100 г творога или другой белковой пищи.

Калорийность такого рациона составляет около 1300 ккал.

Что рекомендуют диетологи для похудения с помощью правильного питания?

Многие люди отказываются от завтрака по той причине, что из-за него, по их мнению, можно располнеть. Эту теорию нужно выбросить из головы, так как он является самой главной едой в течение дня, и без него нельзя рассматривать основы правильного питания для похудения. Диетолог рекомендует:

  1. Обязательно завтракать углеводной пищей.
  2. Не ограничивать строго потребление продуктов, даже от сладкого навсегда не нужно отказываться.
  3. Максимально разнообразить меню, чтобы оно было сбалансированным, питательным и не надоедало.
  4. Не голодать – это стресс для организма.
  5. Включить в меню больше фруктов и овощей.
  6. Употреблять цитрусовые и ананасы, так как они обладают способностью сжигать жиры.
  7. Отказаться от слишком зажаренной, соленой, жирной и копченой пищи.
  8. Не забывать пить простую воду.

Основы правильного питания для похудения: меню

Эта таблица показывает, какими могут быть приемы пищи в течение дня.

Прием пищи

Вариант 1

Вариант 2

Вариант 3

Вариант 4

Вариант 5

Завтрак

Залитые йогуртом хлопья, фрукт и кофе/чай.

Рисовая каша с сухофруктами и зеленый чай.

Гречневая каша с овощным салатом и чай.

Овсяная каша с печеным яблоком и чай/кофе.

Творожная запеканка и тост с маслом, сок или зеленый чай.

Ланч

Йогурт и грецкие орехи.

Банан и кефир.

Отвар шиповника и творог.

Яблоко и йогурт.

Банан и йогурт.

Обед

Рыбный суп, тушеные овощи, вареная куриная грудка, компот.

Овощной суп, гуляш, картофельное пюре, сок, салат овощной.

Темный рис, суп крупяной, запеченная рыба, винегрет.

Борщ, гречневая каша, куриная котлета, компот.

Капустный суп, рыбная котлета, пюре из картошки, сок.

Полдник

Йогурт или творог.

Тост с какао, творог.

Йогурт с инжиром или курагой.

Фруктовый салат, крекеры.

Сухофрукты с орехами и йогуртом.

Ужин

Овощной салат с рыбой, приготовленной на гриле, йогурт.

Овощное рагу с рыбой и отрубным хлебцем, чай.

Куриное филе с винегретом, зеленый чай.

Овощное рагу и ветчина, чай.

Стейк с овощным салатом и зеленый чай.

Метод приготовления продуктов и его роль в правильном питании

Главные правила питания для похудения, меню которого было описано выше, также включают в себя и специальные методы приготовления еды.

Так, лучше отказаться от использования сковородок вообще, потому что пережаренная пища плохо влияет на желудок и печень.

Идеальными помощниками в приготовлении станут мультиварка, пароварка, аэро-гриль и простая кастрюля. Можно запекать продукты и в духовом шкафу.

Заключение

Запомнить основы правильного питания для похудения женщин несложно, зато результат после перехода на здоровое меню будет ощутим уже очень скоро, причем заметить его можно не только по фигуре, но и по общему состоянию здоровья.

Работа желудочно-кишечной системы играет важнейшую роль для всего организма, хотя многие люди об этом и не знают. Главным образом от нее зависит сила иммунитета, ведь защитные клетки зарождаются именно в этом органе. Питаться правильно – это значит быть здоровым внутри и снаружи!

Источник: http://.ru/article/245450/osnovyi-pravilnogo-pitaniya-dlya-pohudeniya-menyu-rekomendatsii-dietologa-i-otzyivyi

alkoblock24.ru

Алкоголь и диета

Говорят, алкоголики толстыми не бывают. Но, правда, и здоровыми тоже. Так что худеть с бутылочкой водки мы вам, конечно, не советуем. Большинство людей живут с убеждением, что алкоголь и диета – несовместимы. Многие девушки на диете отказываются от алкоголя совсем. Однако в нашем обществе, когда любое социальное мероприятие сопровождается возлияниями, можно прослыть занудой, постоянно отказываясь от алкоголя. Да и в малых дозах он действительно полезен и для физического, и для психического здоровья. Так как же пить, чтобы потом не было мучительно обидно, стоя на весах?

Алкоголь и диета — почему нам запрещают пить

Типичный медицинский запрет «алкоголь и диета несовместимы» относится к тем людям, которые генетически предрасположены к зависимости. Проще говоря, если вы не можете остановиться ни в еде, ни в процессе употребления напитков – не пейте вообще.

Алкоголь не только ослабляет самоконтроль и заставляет вас переедать, но и сам по себе довольно калорийный. Кроме того, если вы не умеете «тормозить», велика вероятность получить настоящую алкогольную зависимость. Всем остальным девушкам врачи разрешают 150 граммовый бокал вина в день или бутылочку пива 0,33. В переводе на крепкие напитки, это, примерно одна маленькая стопка водки, виски или текилы.

Если вы постоянно сидите на строгой диете вечеринка с алкоголем – практически гарантия переедания. Проблема заключается в том, что даже самые волевые не могут удержаться, если постоянно отказывают себе в пищевых удовольствиях. Этилен блокирует центр насыщения, а в состоянии «море по колено», вам кажется, что кусок торта – это ерунда. Вот именно поэтому на время серьезной диеты и советуют бросить пить. Дополнительные причины – алкоголь нарушает жидкостный баланс. Сначала он выводит воду, а потом заставляет ее задерживать. Именно с этим явлением и связана прибавка в весе через сутки после застолья. По данным медиков даже «студенческая вечеринка», то есть питье без закуски, негативно сказывается на диете. Однако, если вы можете ограничиться медицинской нормой, никаких проблем с похудением у вас не возникнет, ведь информация о том, что алкоголь замедляет обмен веществ не является научно доказанным фактом.

Алкоголь и диета — что можно пить

Итак, вы не относитесь к зависимым, и вполне можете выпить рюмку-другую в праздник и не превращать это в культ. Однако следить за тем, что попадает в эту рюмку все равно стоит. Прежде всего, откажитесь от коктейлей, кроме «Кровавой Мэри», «Отвертки» и «Мохито». Последний лучше брать не со «спрайтом», а с водой, хотя в наших барах это встречается крайне редко. Все остальные коктейли банально содержат половину вашей нормы калорий, а из-за высокой концентрации сахара очень возбуждают аппетит.

Мартини оставьте Джеймсу Бонду, а сладкие вина и ликеры – полноватым дивам эпохи «модерн». Эти напитки способны сбить с пути истинного даже самых волевых худеющих. Проблема в том, что они, как и популярные коктейли, содержат слишком много простых сахаров и поэтому голод после такой выпивки будет сильным. Да и «типичные девичьи закуски» вроде фруктов и конфет – настоящий враг диеты.

Зато вы без зазрения совести можете пить водку, коньяк, джин, виски и текилу. Соблюдайте норму, и высокая калорийность напитков никак не скажется на фигуре. В любом случае, крепкий алкоголь практически не влияет на уровень сахара и повышает аппетит только за счет раздражения желудка, поэтому во избежание неприятных последствий перекусите перед вечеринкой чем-то белковым. Ну и традиционный выбор худеющей дамы – бокал сухого вина. Меньше 100 ккал плюс репутация эстета, это действительно впечатляет.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

your-diet.ru

Диета и алкоголь

«Может ли быть алкоголь полезен – не знаю, – заявила Аня на одном из форумов, – зато могу его «поблагодарить» за то, что из-за него я с успехом сорвалась с диеты».

Одни диетологи категорически утверждают: диета и алкоголь не совместимы. Другие (имеется большое подозрение, сами любители выпить) вполне оправдывают его употребление. «Существует диета, разрешающая алкоголь, – говорит Владимир. – Она так и называется – винная.»

Естественно, если человек серьёзно болеет, алкоголь во время диеты недопустим – это чревато как всевозможными осложнениями, так и может привести к летальному исходу.

Что же касается вопроса, можно ли алкоголь при диете для похудения, то эта тема вызывает самые разнообразные мысли. «Никогда не видела толстого пьяницу,» – отстаивает свою точку зрения Оля. «Это когда они пьют и ничего не едят, – соглашается (можно так сказать) с ней Настя. – Садись на винно-водочную диету (она довольно калорийная), пей, не закусывай – и за неделю скинешь не один килограмм.»

Алкоголь и вода

«А я не люблю много пить, – говорит Альбина. – С утра голова не только ужасно раскалывается, но и страшно сильно хочется пить. А что уж говорить про употребление алкоголя, когда сидишь на диете! Организму и так трудно, а тут ещё выводишь из него разные полезные вещества – витамины да минералы.»

Многие как врачи, так и диетологи, давно уже обратили внимание на обезвоживание организма из-за обильного употребления спиртных напитков. Отсюда по утрам и возникает так называемый «сушняк». Ведь вместе с водой выводятся полезные для организма минералы и вещества – магний, калий, кальций, цинк. А их роль для нормального обеспечения жизнедеятельности человека чрезвычайно высока.

Алкоголь и калории

«Я вот всё пытаюсь понять, – говорит Элла. – почему при диетах нельзя алкоголь. Я думаю, если честно записывать все съеденные калории за день, и тщательно продумывать, как и в каких ситуациях их употреблять, то пить можно. Главное, не переборщить!

Сбросит или нет человек вес, во многом зависит от количества употребляемых им калорий. Вне зависимости от того, считает он их или нет. Диетологи утверждают, что реальнее всего похудеть, когда их употребление в день не превышает полторы тысячи, а ещё лучше – тысячи.

Многие, которые внимательно вычитывают и высчитывают калорийность того или иного продукта, то же самое делать с напитками почему-то забывают. А зря.

Сто граммов этилового спирта (входит в состав всех алкогольных напитков) содержит семьдесят калорий. И это при том, что калорийность белков и углеводов составляет четыре килокалории на один грамм, жира – девять. Итого, одна рюмка водки содержит двести пятьдесят калорий, анисовая – почти триста, а в обыкновенном ликёре – все триста двадцать пять. Четыре рюмки водки, один бутерброд – и норма поедания калорий за день выполнена. Жди следующий.

Белки, жиры, углеводы и алкоголь

Есть ещё одна причина того, почему при диете нельзя алкоголь. Наш организм использует белки, жиры и углеводы не только как источник энергии, но и как строительные, пластические и прочие материалы. Алкогольные калории отложиться про запас не могут, потому организму приходится сначала использовать их. В итоге, питательные вещества ожидают своей очереди, переходя в жировой запас, а спирт выводится из организма, кроме энергии его ничем не обеспечив. В результате человек начинает ощущать голод – и всё. Конец диете.

Алкоголь и уровень тестостерона

Тестостерон присутствует как в мужском, так и женском организме. В первом – больше, во втором – меньше. При употреблении алкоголя замедляется наращивание мышечной массы, что приводит к замедлению обмена веществ, что значительно не только понижает процесс сжигания жира, но и часто вообще прекращается.

Алкоголь и желудочно-кишечный тракт

Сначала, попадая в организм, спирт начинает работать с желудком, который в надежде, что ему перепало кое-что питательное, начинает выделять желудочный сок, соответственно, возникает аппетит. В принципе, в этом нет ничего страшного, если на этом остановится – и алкоголя больше не употреблять. Правда, придётся немного подкорректировать завтрак (обед или ужин) в соответствии с употребляемыми калориями.

Зато если пить было решено натощак… Алкоголь обжигает слизистую оболочку желудка, чем может вызвать не только болевые спазмы, изжогу или отрыжку, но также гастрит или язву желудка.

Из желудка в кровь всасывается около десяти-пятнадцати процентов алкоголя, остальное оказывается в кишечнике, которому тоже вредит. После чего всасывается в кровь и направляется к печени. Вот там обмен веществ и тормозится (особенно если печень сама по себе уже больна).

Алкоголь и мозги

Ну, а с печени алкоголь прямиком направляется в мозг. Где творит, что хочет. А там уже у кого какая реакция. И вполне велика вероятность того, что все воспоминания о диете потихоньку канут в лету – и потянутся руки к куску вкуснейшей свинины, салату с майонезом, торту с аппетитным кремом.

Прощай диета, здравствуй, жир!

Какой алкоголь можно на диете?

Вместе с тем, если знать меру и держать себя в руках, существуют диеты, разрешающие алкоголь. Но это, естественно, не относится к людям, у которых способно снести крышу от одного стакана вина. Или же имеют проблемы со здоровьем и получили строгое указание от врача.

Если человек решил сесть на диету, при этом не планируя полностью ограничивать себя в употреблении спиртных напитков, диетологи разработали определённые рекомендации.

«При выборе напитка, – советует Иванна, – надо учитывать не только калорийность, но и то, сколько и как его пьёт тот или иной человек. Не превышая лимит в двести калорий, можно позволить себе выпить двести грамм шампанского, шестьсот – светлого пива (1,8%), сухого вина – триста, водки – восемьдесят. И ни в коем случае не пить (особенно в больших количествах) виски (триста калорий на сто грамм), джин, кальвадос, ром, ликёр, наливку.»

«Можно ли алкоголь на диете? Можно! – утверждает Карина. – Если у тебя есть сила воли и ты можешь вовремя остановится. Так, одна кружка пива не повредит – она содержит лишь девяносто калорий, бокал белого вина – восемьдесят три, красного – чуть больше.» А вино вообще содержит полезные вещества, которые помогают переваривать жирную пищу. Особенно это касается качественного сухого виноградного вина.»Диета при которой можно алкоголь

Некоторые диетологи (или как их назвать?) рекомендуют так называемую винную диету разрешающую алкоголь. «Правда, соблюдать её лучше не более трёх суток, – говорит Альбина. – А то можно банально спиться. Благодаря ей за короткий срок лично я сбросила несколько килограммов. Правда, попробовать её лучше в выходные, а то могут выгнать с работы.»

За день, за её словами, можно выпить бутылку сухого красного вина. Можно за раз, а можно растянуть удовольствие на целый день. Кроме вина можно съесть либо три больших зелёных яблока, а можно –полбуханки зернового хлеба.

И за два-три дня пары-тройки килограммов как не бывало. По мнению Альбины, такая диета способна положительно повлиять на сердце и сосуды, а также очистить организм.

Правда, перед тем, как попробовать такую диету, она всё-таки рекомендует посоветоваться с врачом, а его реакцию нетрудно представить…

Источник

fithacker.ru

Диета и алкоголь: совместимы или нет?

«Нет лучшего способа расслабиться после трудного дня, чем бокал хорошего вина, — говорит доктор Пик. — Однако если вы выпьете больше, то рискуете нанести серьезный вред диете». На это есть ряд причин.

Хотя вино или виски содержат меньше калорий, чем пирожные и хлеб, алкогольные калории «пустые». Сгорая, они не дают ничего полезного организму. Более того, ставят обмен веществ на паузу. Алкоголь буквально блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий.

Организму хватает того быстрого топлива, что он уже получил. То есть сначала вы должны сжечь алкогольные калории, и только после этого метаболизм вернется в норму. А ведь обычно употребление алкоголя сопровождаются закуской. И неважно, что вы едите с вином — хлеб, сыр или фрукты, — получив энергию из алкоголя, организм все остальное отправит про запас, в подкожный жир.

Он усиливает аппетит и снижает уровень самоконтроля. В итоге мало кто может ограничиться бокалом спиртного и парой кусочков сыра. Количество съеденного и выпитого начинает расти в геометрической прогрессии.

Поэтому известный диетолог Пьер Дюкан предлагает за выпитый бокал шампанского или вина расплатиться 20-минутной прогулкой. Три бокала равняются часовой прогулке. И отправляться на нее надо сразу же. Так вы быстро сожжете алкогольные калории и избавитесь от риска выпить или съесть лишнее. Словом, выпили в гостях лишнего — домой идите пешком.

И все же иногда позволять себе бокал вина не возбраняется. Ведь давно доказано, что красное вино предотвращает образование тромбов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, сдерживает развитие атеросклероза.

Считается, что именно правильная культура потребления алкоголя привела к тому, что во Франции и Италии уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в разы ниже среднемирового. А чтобы минимизировать вред диете, стоит придерживаться нескольких правил.

Это правило не означает, что можно воздерживаться от крепких напитков неделю, а потом выпить полторы бутылки. Диетологи советуют пить именно не больше бокала в день. Последние исследования доказали, что те, кто пьет регулярно, но понемногу, меньше подвержены срывам в диете, чем те, кто воздерживается месяцами. Последние рано или поздно отрываются на всю катушку.

Если вы не уверены, что сможете ограничиться одним бокалом, когда идете в гости, предупредите о своих опасениях друзей и попросите вас проконтролировать. А еще лучше — поспорьте на что-нибудь ценное, что остановитесь на одном бокале.

Газировка, соки и сиропы, которые добавляют в коктейли, содержат сахар и красители, которые худеющим не нужны. Предпочтение надо отдавать чистым напиткам, придерживаясь золотого правила: красное вино лучше белого, вино лучше пива, светлое пиво лучше темного, пиво лучше, чем ликеры.

На заметку тем, кто считает калории: 150 мл красного или белого вина содержит 100 ккал, 50 мл водки, коньяка, текилы или рома — 104-110 ккал, 350 мл пива — 108-150, 100 мл вермута или сладкого вина — 120-160 ккал.

Пить на голодный желудок не стоит. Поэтому поешьте заранее, и лучше — белковую пищу (мясо, яйца или рыба). Эти продукты дают долгое ощущение сытости, и вы не съедите лишних закусок под алкоголь. К тому же на сытый желудок трудно захмелеть от одного бокала, и вам будет проще себя контролировать. Закусывать же алкоголь для фигуры безопаснее всего свежими овощами, а не сладкими фруктами или жирным сыром.

Памела Пик — врач, эксперт в области питания, фитнеса и общественного здоровья, автор книги «Борьба с избыточным весом после 40», доктор медицины и преподаватель в Медицинской школе университета штата Мэриленд.

www.psychologies.ru

Совместимы ли диета и алкоголь? Мешает ли алкоголь похудеть?

Этот сайт сделан экспертами: токсикологами, наркологами, гепатологами. Строго научно. Проверено экспериментально. Автор этой статьи, эксперт: токсиколог, кандидат наук Станислав Радченко

Мешает ли алкоголь похудению

Если вы сидите на диете, чтобы похудеть, то можно ли вам употреблять алкоголь? Помешает ли алкоголь похудению? Сейчас разберёмся.

Возможно, от пива или от вина какое-то количество калорий вы и получите, но только из-за содержащихся в этих напитках примесей. От чистого алкоголя (например, от водки) потолстеть нельзя, так же как нельзя утолить им голод. Энергия спирта плохо усваивается организмом, на переработку спирта организм сам расходует энергию. Калориен спирт только в том смысле, что при его окислении выделяется много тепла, но при этом он совершенно не питательный. Однако алкоголь может помешать похудению косвенным образом.

Во-первых, существует немало людей, которым с похмелья очень хочется есть: это индивидуальная особенность метаболизма внутримозгового дофамина, аналог каннабиоидного жора. Если это ваш случай — не сметайте всё подряд из холодильника, а читайте статью «Что лучше есть с похмелья»: из неё вы узнаете, какие продукты помогают быстрее вылечиться от похмелья.

Во-вторых, алкоголь уменьшает подавляющее действие коры головного мозга на подкорку и тем самым растормаживает все базовые инстинкты человека: агрессию, либидо, и голод в том числе. Поэтому в пьяном состоянии вы можете съесть больше, даже если вы решительно намерены похудеть: алкоголь заставляет мозг нарушать запреты.

Диету портит не алкоголь, а обильная закуска.

Исследования и вовсе показали противоположный результат: у большинства злоупотребляющих спиртными напитками отмечается дефицит массы тела. Связано это с тем, что:

  • большинство людей, имеющих проблемы с алкоголем, попросту недоедают;
  • к тому же этиловый спирт вызывает определённые нарушения пищеварения и препятствует нормальному усвоению питательных веществ.

Набор же лишнего веса обычно связан с особенностями пищевого поведения на фоне употребления некоторых напитков. Чаще всего «живот растёт» у любителей пива, но обусловлено это не калорийностью напитка, а калорийностью употребляемых вместе с ним продуктов: чипсы, картофель фри и так далее.

Некоторые исследователи считают:

  • Если вы на низкокалорийной диете, то поступившие с вашими целевыми/дефицитными калориями калории из алкоголя увеличат общую суточную калорийность, и к тому же подавят окисление жиров (нет, это не значит, что вы сразу потолстеете, но прогресс возможно может быть приостановлен в какой то степени).
  • Если вы не на низкокалорийной диете, то добавление алкогольных калорий сверх необходимого количества калорий, будет является фактором риска для набора веса и жира, потому что алкоголь уменьшает окисление жиров и поэтому способствует их накоплению.
Подпишитесь на наш Ютуб-канал!

Можно ли пить алкоголь для аппетита

Иногда люди, которые не стремятся похудеть, а наоборот, страдают от недостаточного аппетита, могут пристраститься перед обедом выпивать рюмочку вина или чего покрепче. В минимальных дозах крепкие алкогольные напитки возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение за счёт раздражения слизистой и последующего выделения дополнительного количества желудочного сока. Но если хоть немного перебрать, то вред пищеварению будет нанесён гораздо более значительный: для среднестатистического человека весом 70 кг нарушения в работе пищеварения начинаются после приёма 200 мл водки.

Кроме того, регулярное употребление алкоголя очень быстро приводит к алкоголизму. При проблемах с аппетитом лучше начать вести более здоровый образ жизни — иногда уже этого достаточно для возникновения здорового аппетита. Если же нет — то стоит проконсультироваться у врача: отсутствие аппетита может быть признаком неполадок в организме, и после лечения всё придёт в норму.

Можно ли спиртное во время поста

По религиозным правилам, на время поста употребление алкоголя запрещено (кроме дней-исключений). Оказывается, отказ от алкоголя во время поста имеет под собой не только религиозную основу, но и диетическую тоже: время постов, как правило, соответствует годичным периодам ухудшения усвоения пищи и (или) снижения детоксикационных возможностей организма. Поэтому логическая основа для постов есть. А воздержание от алкоголя всегда полезно, не только в посты. В посты это даже скорее необходимо, чем полезно, — отмечает врач-токсиколог.

Похудение и проблемы с алкоголем

Итак, алкоголь сам по себе не добавит вам лишних килограммов, хотя может негативно повлиять на диету косвенным образом. Но и наоборот, похудение может изменить обычное воздействие алкоголя на ваш организм. Вот что пишет один из наших посетителей:

«год назад я весил около 80 кг набрал вес с помощью пива и решил скинуть быстро вес за полтора месяца я скинул 15–18 кг сидя на диете, и после этого начались проблемы как ни выпивал похмелье было просто дикое, хотел бы поинтересоваться у специалиста что может быть причиной таких перемен?»

Эксперт нашего сайта, врач-токсиколог Станислав Радченко объясняет ситуацию тем, что быстрая потеря веса заметно меняет метаболизм в организме, в том числе и метаболизм алкоголя. После значительной потери веса похмелье может стать не только более сильным, но и наступать быстрее обычного. Если вы старательно худеете, будьте готовы к различным сюрпризам со стороны организма, в том числе к быстрой и сильной реакции на алкоголь.

Читайте интересные и смешные статьи в нашем блоге!* Арманьяк – что это такое?

* Как пиво продлило мне жизнь. История.

* До чего дошел прогресс, или, что с людьми делает пиво. История.

Также обращаем внимание желающих похудеть на психологическую сторону проблемы: дело в том, что переедание и алкоголизм — близкие по причинам появления и механизмам развития состояния (особенно у женщин). И когда человеку не хватает привычного удовольствия от поедания пищи (человек сидит на диете), то может повыситься тяга к алкоголю: удовольствие от алкоголя станет заменой удовольствию от еды. В таком случае следует обратиться к наркологу: не только по поводу начинающегося алкоголизма, но и по проблеме борьбы с лишним весом.

Что такое алкогольная диета

Если вы боитесь поправиться — выпейте перед едой бокал вина: вино ослабляет страх. Это не просто шутка: чтобы узнать, как алкоголь вынуждает нас забыть о диете — читайте подробные объяснения врача-токсиколога Станислава Радченко, эксперта сайта Похмелье.рф. А сейчас мы разберёмся, может ли алкоголь действовать иначе и помочь нам терять вес?

В интернете можно встретить описания необычных алкогольных диет для желающих похудеть: диета на вине, на водке, на пиве. Например, рекомендуется неделю придерживаться строгой диеты и при этом ежедневно выпивать литр холодного пива: популяризаторы этого способа утверждают, что похудению в данном случае способствует мочегонный эффект пива, полезные вещества натурального пива поддерживают организм во время диеты, снижается уровень холестерина, а во время усваивания организмом холодного пива тратятся калории на согревание.

Эффективна ли диета на пиве

Врачи предупреждают, что такая «диета» больше напоминает бытовое пьянство. Ежедневное употребление алкоголя чревато развитием алкоголизма, а польза пива для похудения не подтверждается с точки зрения медицины. Мочегонный эффект пива действительно поспособствует тому, что весы покажут меньший результат: ведь организм потерял какое-то количество жидкости. Когда вы захотите пить — то неизбежно наберёте свой вес обратно, а на количество жировой ткани эти действия никак не повлияют.

Трата калорий на усваивание организмом холодного пива — тоже из области фантазий. Иначе похудение происходило бы от любого холодного напитка или пищи, да и вообще от контакта с источником низких температур. Например, прижался лбом к холодному стеклу зимой — и худеешь на здоровье.

Если вы же регулярно пьёте пиво не в качестве сомнительного диетического продукта, а поосто для удовольствия — то специально для вас наша статья «10 полезных фактов для любителей пива»: из неё вы узнаете, чем лучше закусывать пиво, как избежать появления «пивного живота» и как быстрее вылечиться от пивного похмелья.

Чем полезна средиземноморская диета

Широко распространены слухи о пользе так называемой средиземноморской диеты: считается, что частое употребление малых доз красного вина благотворно влияет на сердце и сосуды. Жители средиземноморского побережья действительно реже страдают сердечными заболеваниями по сравнению с другими европейцами.

Однако проведённые учёными исследования не подтвердили связи между употреблением красного вина и здоровьем сердечно-сосудистой системы. Более вероятно, что дело в употреблении большого количества рыбы и морепродуктов — это подтверждается опытом Японии и Норвегии, где уровень сердечно-сосудистых заболеваний тоже низкий.

Средиземноморская диета полезна не только для сердца, но и для печени, что актуально для любителей выпить. Читайте подробности в статье о том, почему средиземноморская диета рекомендуется при жировой болезни печени.

Средиземноморская диета. Пирамида питания.

Что есть и что не есть перед пьянкой

Это хитрость для тех, кто собирается на вечеринку, но уже заранее хочет позаботиться о том, чтобы не мучиться наутро от тяжёлого похмелья. В день приёма алкоголя и в день накануне желательно отказаться от больших количеств трудноусвояемой белковой пищи (мясо, птица, колбаса, бобовые): это поможет снизить количество гнилостных микроорганизмов в кишечнике, а также уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.

Вообще, в день предполагаемой пьянки лучше избегать переедания: из переполненного желудочно-кишечного тракта алкоголь будет усваиваться слишком медленно, человек будет чувствовать себя в силах пить ещё, и в результате выпьет чересчур много. Когда, наконец, алкоголь начнёт поступать в кровь, его количество может оказаться больше, чем может переработать организм. Будьте осторожны: с перееданием связано большинство смертельных эпизодов отравления алкоголем.

Однако пить на пустой желудок — тоже не лучшая идея, это может грозить язвой. Умеренное количество правильной закуски поможет уменьшить предстоящее похмелье. Например, мёд, лимоны, сочные фрукты и ягоды содержат много органических кислот, улучшающих метаболизм. Подробнее о правильной и неправильной закуске читайте в специальной статье.

Чем питаться с похмелья

Существуют и диетические рекомендации для тех, кто желает поправить своё здоровье после пьянки. Лучшее средство для отдыха и восстановления организма после алкоголя: двух- или трёхдневное голодание. Это позволит привести в порядок поджелудочную железу после негативного воздействия алкоголя, а пища не будет мешать естественному самоочищению организма (оптимально будет ещё поставить клизму). Выход из голодания — на кисломолочных продуктах.

Если печень уже больна, то правильная диета сделает лечение более эффективным. О том, какие продукты полезны, а какие вредны при заболеваниях печени, читайте в отдельной статье.

Что можно есть при циррозе печени. Инфографика.

Для тех, кого больше всего беспокоит состояние почек, рекомендуется после пьянки придерживаться лечебной диеты номер 7а или 7б: в зависимости от того, насколько пострадали почки. Подробное меню лечебных диет вы можете найти на специализированных сайтах. Кроме того, читайте специальную статью «Как восстановить организм после алкоголя» чтобы узнать, как с похмелья подлечить сердце, поджелудочную железу, нервы и всё остальное.

Подробнее о том, в какие дни поста церковь всё-таки разрешает пить алкоголь, и не повредит ли алкоголь тем, кто придерживается поста только ради диеты, читайте в отдельной статье «Можно ли пить алкоголь в пост».

Статья обновлялась в последний раз: 05.07.2019

Не нашли то, что искали?

Автор-эксперт: Станислав Радченко

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

pohmelje.ru


Смотрите также