Алкоголь и диета а можно ли совмещать


Можно ли совмещать диету и алкоголь?

О вреде спиртных напитков знают все, но иногда хочется расслабиться. И вот тогда возникает вопрос: «На какой диете можно алкоголь?». Ведь бывают разные ситуации, и иногда тем, кто сидит на диете, хочется выпить бокал вина за ужином. Как сочетать алкоголь и диету, допустимо ли такое сочетание? Сегодня мы поговорим о том, можно ли алкоголь при диете, а если можно, то в каких количествах его можно пить.

Диета и алкоголь: правила совмещения

У диетологов нет единого мнения по поводу употребления алкогольных напитков на диете. Дело в том, что спиртные напитки очень калорийные. Особенно калорийны сладкие ликеры и крепленые вина.

Итак, алкоголь и диета вполне сочетаются, если придерживаться некоторых принципов. Например, перед употреблением спиртных напитков на ужин необходимо примерно подсчитать, сколько дополнительных калорий получит организм вечером, а затем уменьшить на данное количество калорийность блюд на обед. При этом при употреблении алкоголя желательно меньше кушать, так как «быстрые» калории напитка быстро усвоятся, высвободив для организма много энергии. Соответственно, все остальные калории, которые организм получает с пищей, откладываются про запас. Но полностью исключать закуски тоже не стоит ‒ полезно закусывать овощами и фруктами.

Если вы решили совмещать алкоголь и диету, нужно отдавать предпочтение качественным спиртным напиткам. Если рассматривать некачественный алкоголь со стороны пользы для организма, в нем нет питательных веществ, только пустые калории. Желательно не пить сладкие коктейли, а если вы любите пиво, лучше пить светлое, так как в нем меньше калорий, чем в темном напитке. В любом пиве меньше калорий, чем в сладком ликере.

Минус сочетания алкоголя и диет в том, что спиртные напитки повышают аппетит. Поэтому при употреблении алкоголя нужно учитывать следующие факторы:

  • Калорийность спиртного зависит от его крепости. Чем выше крепость напитка, тем больше его калорийность.
  • Употребление алкоголя снижает скорость сжигания жировых запасов.
  • Повышение аппетита при употреблении алкогольных напитков может привести к перееданию.

Надо учитывать, что негативное влияние алкоголя зависит от скорости его поступления в организм и уровня концентрации в крови. Если спиртное поступает в организм медленно, то организм усваивает все необходимые вещества, не откладывая запасы жира.

Если рассматривать совместимость алкоголя и диеты, нужно отметить, что спиртные напитки помогают снять стресс и предотвращают потребность «заесть проблему», что, безусловно, помогает сохранять фигуру. По разным методикам похудения калорийность рациона должна составлять от 1500 до 2000 ккал, поэтому вполне возможно включить в ежедневный рацион небольшое количество алкоголя (300 мл светлого пива, бокал вина или 20 мл напитка крепостью 40 градусов).

Можно ли алкоголь при диете?

Вопрос, можно ли спиртное при диете, достаточно спорный, так как диетологи разработали огромное количество методик похудения, поэтому совместимость алкоголя и диеты необходимо рассматривать индивидуально.

Но в случае, если похудение основывается на уменьшении калорийности рациона, употребление натуральных алкогольных напитков вполне возможно. Поэтому тем, кто интересуется, на какой диете можно алкоголь, можно ответить, что практически на всех, кроме монодиет.

Полезные свойства натурального красного вина были научно доказаны. Они не только помогают сохранить фигуру, но и улучшают работу всего организма в целом. Если во время приема пищи выпить бокал красного вина, организм получит дополнительные 250 ккал, но они достаточно быстро сгорят. Да и к тому же, красное вино ускоряет метаболизм, а, значит, пища быстрее переварится и усвоится.

Натуральное вино оказывает желчегонное действие, усиливая секреторную функцию печени и ускоряя пищеварение.

В вине содержится вещество ресвераторол, который нормализует уровень инсулина в крови. К тому же, в нем содержится много солей и полезных микроэлементов, улучшающих усвоение железа из пищи. А железо, как известно, ускоряет метаболические реакции и способствует увеличению количества высвобожденной энергии, которое может использовать организм. Специалисты определили, что кислотность натурального вина сходна с кислотностью желудочного сока, что способствует процессу пищеварения.

Сотрудники винной академии в Германии провели исследование для определения сочетаемости алкоголя и диеты. Они выяснили, что группа людей, которая ежедневно употребляла по 200 мл белого сухого вина, сбросила на 20% больше веса, в сравнении с группой, члены которой на время эксперимента исключили алкогольные напитки из рациона.

Алкоголь в диете Дюкана

Потребление спиртного, когда вы соблюдаете диету Дюкана, будет препятствовать достижению результата, поэтому его прием запрещен.

На первый взгляд, употребление алкоголя и диета Дюкана ‒ вещи несовместимые. Но алкогольные напитки на диете Дюкана можно использовать в приготовлении, так как он испаряется при нагреве. Алкоголь придаст аромат маложирным соусам.

Если говорить об алкогольных напитках на диете Дюкана, нужно подчеркнуть, что при приготовлении пищи можно добавлять вино во время фазы Круиз, но только в том случае, если вы готовите без крышки.

То есть диету Дюкана и алкоголь все-таки можно совместить, если избавиться от спирта в напитке.

pohudeyka.net

Диета и алкоголь

Несмотря на то, что о вреде алкоголя знают все, это не мешает нам его употреблять. У многих людей, садящихся на диету для похудения, возникает вопрос: «Совместимы ли диета и алкоголь?» Ведь ситуации бывают разные, и нередко сидящим на диете приходится присутствовать на различных застольях, да и просто выпить за ужином бокал вина иногда хочется. Как сочетать диету и алкоголь, можно ли это делать?

Вообще, практически любая диета сразу оговаривает – алкоголь находится под запретом. Но соблазнов так много, особенно в компании друзей или на праздниках. Красное вино – в принципе очень полезный продукт, особенно домашнее, неужели теперь отказываться от традиционного бокала вина за обедом или ужином, или есть все-таки способ совместить диету и алкоголь?

Честно говоря, диетологи до сих пор не пришли к единому мнению по поводу диеты и алкоголя. С одной стороны, алкоголь очень калориен, да и аппетит пробуждает – за вечер с пивом и закусками можно легко съесть свою норму калорий за 3-4 дня. Особенно калорийны коктейли с содержанием сладких ликеров, сахара, газированных напитков (таких, как кола), а также сладкие крепленые вина. Калорийность алкогольных напитков, кстати, и объясняет, почему мы обычно ложимся спать в 11 вечера, а за бутылочкой вина можем просидеть до утра – вино дает нам столько энергии, что уж точно не до сна. Причем калории в алкоголе содержатся в виде быстрых углеводов, сахаров – поэтому, когда мы употребляем алкоголь, после бурного периода активности силы вдруг покидают нас, и мы буквально засыпаем на ходу.

Однако если вы точно уверены, что переедания сможете избежать, вполне допустимо позволить себе один-два бокала вина или крепкого алкоголя. Например, если вы за обедом выпьете пару бокалов красного вина, вы утяжелите калорийность обеда на 200-250 калорий, но калории эти достаточно быстро сожгутся, к тому же метаболизм после красного вина повысится, пища будет перевариваться и усваиваться лучше. Самое главное в употреблении алкоголя – умеренность и контроль.

Правила совмещения диеты и алкоголя

Итак, мы выяснили, что диета и алкоголь могут существовать вместе, но нужно соблюдать некоторые правила. Например, если вы знаете, что вы вечером будете пить алкогольные напитки, немного перестройте свой рацион на этот и следующий день с учетом калорийности алкоголя – примерно посчитайте, сколько калорий в алкоголе вы примете в этот вечер, и уменьшите на это количество свою дневную норму калорий в пище. При этом во время приема алкоголя лучше воздержаться от обильной пищи – калории в алкоголе «быстрые» - они очень быстро всасываются и высвобождаются, давая организму сразу большое количество энергии, соответственно, все то, что он получает одновременно с алкоголем в пище, он откладывает про запас. Калорийность алкоголя как бы блокирует расщепление жиров и углеводов для получения калорий организмом – ему вполне хватает того быстрого топлива, что он получает с алкоголем. Однако не стоит полностью отказываться от закусок – закусывайте фруктами и овощными закусками, то есть тем, что содержит меньше калорий. Или же сначала хорошо поешьте, а затем только пейте.

Если уж вы пьете алкоголь, тоотдайте предпочтение качественному сухому красному вину или хорошему крепкому алкоголю без жирных закусок. Коктейли, особенно сладкие, лучше не пить – слишком много сахара, калорий, да и голова от них потом себя чувствует не лучшим образом.

Красное вино лучше белого, и любое вино лучше пива. Если же вы пьете пиво – пейте светлое, в нем калорий меньше, чем в темном. Любое пиво содержит меньше калорий, чем сладкие ликеры.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Если во многих заведениях стали наконец-то указывать калорийность блюд в меню, то до указания калорийности алкогольных напитков еще пока дело не дошло, поэтому, если вы решили совместить диету и алкоголь, вам придется самим высчитывать калорийность алкогольных напитков, которые вы собираетесь пить. Используя данные о калорийности алкоголя, приведенные ниже, вы сможете посчитать калорийность не только чистой порции алкоголя, но и коктейлей, зная их состав и пропорции (это часто указывается в меню).

Калорийность алкоголя:

  • сухой вермут – 128 ккал/100 мл;
  • безалкогольное пиво – 22 ккал/100 мл;
  • полусухое вино (белое и красное) – 64 ккал/100 мл;
  • сладкое вино (белое и красное) – 100 ккал/100 мл;
  • сухое вино (белое и красное) – 88 ккал/100 мл;
  • ром, водка, коньяк, текила – 104 ккал/100 мл;
  • виски – 220 ккал/100 мл;
  • светлое пиво – 31 ккал/100 мл;
  • темное пиво – 50ккал/100 мл;
  • игристое вино – 100 ккал/100 мл;
  • крепкое или крепленое вино – 163 ккал/100 мл;
  • ликерное вино – 212 ккал/100 мл;
  • десертное вино – 153 ккал/100 мл;
  • ликер Бейлиз – 327 ккал/100 мл.

О чем еще нужно помнить, совмещая диету и алкоголь

Помимо калорийности алкоголя и того, что он пробуждает сильный аппетит, о чем еще важно не забывать тем, кто решил совмещать диету и алкоголь?

Во-первых, алкоголь влияет на уровень тестостерона. Он снижает уровень этого гормона, а ведь именно тестостерон, этот анаболический гормон, способствует набору сухой мышечной массы и расщеплению жира. В итоге, чем ниже тестостерон, тем меньше сжигается жир и тем меньше становится мышечная масса, соответственно, тем медленнее ваш метаболизм. Поэтому-то так легко вычислить среди мужчин любителей пива – пониженный тестостерон сыграл с ними злую шутку, превратив их фигуру в шар или грушу.

Ускоряет метаболизм из всех алкогольных напитков только натуральное красное сухое вино. Остальные же алкогольные напитки лишают организм необходимости перерабатывать получаемые с пищей вещества, услужливо «подсовывая» ему быстрые калории. Но такое влияние алкоголь оказывает только тогда, когда его потребление достаточно высокое.

Во-вторых, что считать высоким потреблением алкоголя? По мнению врачей-наркологов, пьянство в последние десятилетия стало очень незаметным, «цивилизованным» - если раньше пьяницы пили беспробудно, неделями и месяцами, до белой горячки, то сегодня люди пьют, что называется, «в меру». Но что это за мера?

Это – 1-2 бутылки пива вечером за ужином, или пара рюмок водки за обедом, или пятничные и субботние возлияния. Мало кто назовет это алкоголизмом – «раз в неделю можно себе позволить». Но дело в том, что именно употребление алкоголя с регулярной периодичностью и есть алкоголизм. Организм имеет свойства накапливать ферменты, расщепляющие алкоголь, и вырабатывать их столько, сколько требуется в зависимости от количества потребления алкоголя. Если вы приучили организм к еженедельной дозе в 3 литра пива, то он и будет к каждой пятнице готовить необходимое количество ферментов, и вы будете неосознанно выполнять именно требование организма, а не свое желание, когда пойдете вечером в пятницу в бар. Это и есть новый алкоголизм, и, хоть он и незаметен, но не менее опасен. Поэтому, начиная соблюдать диету, постарайтесь отказаться от своих привычек, связанных с употреблением алкоголя, допуская прием алкогольных напитков только в самых крайних случаях, когда отказаться просто невозможно.

vesvnorme.net

Диета и алкоголь

Диеты для похудения, да и просто здоровое питание не советует употреблять алкоголь – он и вреден, и аппетит усиливает, да и калорий в алкоголе много. Но отказаться от употребления алкоголя получается не у всех. Кому-то приходится часто участвовать в банкетах по служебной необходимости, кто-то просто не хочет лишать себя удовольствия, кто-то считает, что дни рождения, юбилеи, свадьбы, повышения в должности и другие события без алкоголя не проходят, поэтому отказываться от него бесполезно.

Однако употребление алкоголя не делает невозможным соблюдение диеты. Диету и алкоголь можно совмещать, главное – делать это правильно.

Например, выпитый за обедом бокал вина не навредит диете, так как вино помогает пищеварению, содержит аминокислоты, витамины, микроэлементы и вообще очень полезно. А вот выпить бутылку мартини после ужина – это уже не просто навредит диете, но и, скорее всего, испортит вам утро следующего дня. Алкогольные напитки различаются – одни из них полезны в ограниченном количестве, другие – не очень, третьи вообще лучше не пить. Совмещая диету и алкоголь, об этом следует помнить. Например, сладкие ликеры, которые так любят девушки, и коктейли на их основе – самый вредный алкоголь при диете; калорийность алкогольных напитков с большим содержанием сахаров очень высокая, и 2-3 коктейля могут превысить вашу дневную норму калорийности. Полезнее всего красное сухое вино. Также диетологи допускают употребление крепкого алкоголя в неразбавленном виде в небольших количествах. Коктейли, вермуты, ликеры, а также пиво диетологи употреблять не советуют. Они очень калорийны – кстати, высокая калорийность алкоголя и является причиной того, что мы можем за кружкой пива или бутылкой вина просидеть до рассвета, тогда как обычно к полуночи уже ложимся спать – алкоголь дает нам энергию, которая мешает уснуть. Но так как калории в алкоголе берутся из быстрых углеводов, то, как только запас энергии из них заканчивается, мы очень быстро «отключаемся».

Как правильно совмещать диету и алкоголь

Совмещая диету и алкоголь, руководствуйтесь тремя принципами: правильный выбор алкогольного напитка, умеренность и контроль.

Контроль проявляется в планировании количества выпитого еще до застолья, отслеживании этого количества и отслеживании того, чем и в каких количествах вы закусываете. Вам следует постоянно помнить, что вы на диете. Лучше всего свою норму алкоголя планировать заранее, и затем придерживаться ее. При совмещении диеты и алкоголя при употреблении спиртных напитков велика вероятность переесть. Соблюдать умеренность в еде и алкоголе поможет одно правило. Придя туда, где вы будете пить, сначала поешьте, к еде попросите сок или воду. Пока вы все не съели – пить не начинайте. Через 20-30 минут после того, как вы все съели, можно начинать пить. Выпивайте не больше 1 порции алкоголя в 30-40 минут. Из закусок вам позволены только фрукты или овощи, никаких колбас, сыров, салатов, шашлычков и т.д. вам есть нельзя.

Кроме того, если вы знаете, что вечером вам предстоит выпивать, рассчитывайте свою дневную норму калорийности рациона с учетом калорийности алкоголя. Заранее решите, что вы будете пить, в каком количестве и примерно чем закусывать, посчитайте, сколько калорий в алкоголе и закусках вы употребите. Имейте в виду, что быстрые калории в алкоголе дают организму очень много энергии – поэтому все, что он получает с пищей, он откладывает «про запас». Поэтому при употреблении алкоголя от калорийных закусок нужно воздержаться.

Совмещая диету и алкоголь, нужно правильно выбирать напитки. Самым полезным напитком является красное сухое вино. Затем в данном рейтинге идет белое вино, а после него – игристые вина. Также наименьшее зло приносит крепкий алкоголь без жирных закусок. Закусывайте виски, коньяк или бренди цитрусами, водку – овощами, ягодами, фруктами. Светлое пиво содержит меньше калорий, чем темное, но больше, чем безалкогольное. Самыми нежелательными напитками при совмещении диеты и алкоголя являются сладкие алкогольные напитки – коктейли, ликеры, вермуты.

Ну и, конечно же, совмещая диету и алкоголь, не экономьте на напитках. Выбирайте качественный проверенный алкоголь.

Калорийность алкогольных напитков

Многие заведения указывают калорийность блюд и напитков в меню, но не все. Чтобы сориентироваться в дозволительном количестве алкоголя, пользуйтесь таблицами калорийности алкоголя. Старайтесь выбирать чистые напитки, а не алкогольные коктейли – калорийность алкогольных напитков в чистом виде меньше, чем калорийность коктейлей. Если вы не пьете неразбавленный алкоголь, то разбавляйте его содовой, а не колой, для мягкости вкуса добавляйте лайм или лимон. Для подсчета калорийности алкоголя в вашем рационе пользуйтесь следующими данными (указано количество калорий в алкоголе из расчета на 100 мл):

  • безалкогольное пиво – 22 ккал;
  • светлое пиво – 31 ккал;
  • темное пиво – 50 ккал;
  • сухое вино (белое и красное) – 88 ккал;
  • полусухое вино (белое и красное) – 78 ккал;
  • сладкое вино (белое и красное) – 100 ккал;
  • игристое вино – 100 ккал;
  • сухой вермут – 128 ккал;
  • десертное вино – 153 ккал;
  • крепкое или крепленое вино – 163 ккал;
  • ром, водка, коньяк, текила – 104 ккал;
  • виски – 220 ккал;
  • ликерное вино – 212 ккал;
  • ликер Бейлиз – 327 ккал/100 мл.

Алкоголь на диете – что нужно знать

Что еще нужно знать при совмещении диеты и алкоголя?

Алкоголь противопоказан при спортивных нагрузках, так как он снижает выработку тестостерона – главного анаболического гормона, ответственного за рост мышц. При пониженном уровне тестостерона мышцы не растут, жир не сжигается, метаболизм замедляется. Теперь вы, конечно же, понимаете, откуда у мужчин берутся «пивные» животы.

Но из этого правила есть исключение. Красное сухое вино ускоряет метаболизм, а также повышает уровень гемоглобина в крови и улучшает пищеварение. Остальные алкогольные напитки дают организму быстрые калории, лишая его необходимости перерабатывать пищу – поэтому все, что вы съедаете во время застолья, уходит прямиком в «складские запасы» организма – то есть жировую ткань. Поэтому спортсменам в дни тренировок, а особенно после тренировок, употреблять алкоголь нельзя ни в коем случае, иначе все старания пойдут насмарку.

Употребление алкоголя, как во время диеты, так и в другое время, должно быть ограничено. Это не значит, что вы можете выпивать «по пятницам» без меры, а в остальные дни совсем не употреблять алкоголь. Это значит, что при совмещении диеты и алкоголя у вас должно быть ограничение на разовый прием спиртных напитков. Допустимой нормой является 1 бутылка пива или пара бокалов вина, либо 50-70 мл крепкого алкоголя в день. Для женщин эта норма еще ниже. Такое количество алкоголя при попадании в организм легко расщепляется специальными ферментами, которые всегда находятся в организме в небольшом количестве. При превышении этого количества эти ферменты начинают накапливаться. Чем больше вы выпиваете – тем больше организм производит ферментов. Чем больше в нем ферментов – тем больше вам хочется выпить. Такая схема приводит к употреблению алкоголя чаще и больше и, в конечном итоге, к алкоголизму.

 

pohudeem.net

Можно ли пить алкоголь при диете?

Тема излишнего веса волнует многих. Эта проблема стоит также остро, как и вопрос алкоголизма в нашей стране. Излишняя масса тела представляет опасность для организма. У людей, страдающих ожирением, появляются проблемы с внутренними органами, сердцем, печенью, психикой и так далее. Бороться с этим нужно обязательно, дело не только во внешней неэстетичности, но и в биологической нагрузке на организм человека. Многие люди, пытающиеся сбросить вес, задаются вопросом: «Можно ли употреблять алкоголь при диете?». Разберёмся, когда можно пить спиртное совместно с диетическим питанием, а когда нельзя и почему.

Ответить на этот вопрос однозначно нельзя, так как все упирается в количество выпитого алкоголя. Почему один бокал вина не вызывает негативной реакции, а большой объем алкоголя может навредить организму? При этом совершенно неважно на диете человек или нет. Отравление этанолом, повышение токсинов в организме сбивает работу всех органов. Пить алкоголь можно только в малых дозах и от надёжного производителя.

Можно ли пить спиртное, сидя на диете

Для того чтобы понять, вреден ли алкоголь при диете, нужно разобраться, что происходит с организмом человека в период диетического питания и как на него влияет алкоголь. Существует множество различных диет, которые реально помогают сбросить вес. Самые популярные:

  1. Фруктовая.
  2. Рисовая.
  3. Кефирная.
  4. Овощная.
  5. Шоколадная.
  6. Диета Дюкана.
  7. Диета Малышевой.
  8. Алкогольная.

Это далеко не весь список составления рациона, которыми пользуются женщины и мужчины. Каждый из них, безусловно, приносит пользу и помогает избавиться от лишнего веса. Но на любой диете нужно сидеть правильно, соблюдая все предписания.

Всякая диета, кроме алкогольной, полностью исключает прием спиртного, так как организм, подверженный ограничениям в еде, страдает от недостатка витаминов и микроэлементов, а алкоголь негативно сказывается на состоянии организма, особенно ослабленного. Поэтому, алкоголь во время диеты пить не рекомендуется. Можно, конечно, позволить один бокал вина, но не чаще 1 раза в неделю.

Особые диеты и алкоголь

Рассмотрим нестандартные диеты. Например, диету Дюкана и алкогольную. Спиртные продукты довольно калорийны: 3-4 бокала красного вина способны по калорийности заменить плотный ужин. При всем при этом, в момент употребления алкоголя в человеке просыпается зверский аппетит. В результате в организм человека попадает огромное количество калорий вместе с алкоголем и пищей.

Алкогольная диета

Иногда в борьбе с лишним весом люди используют алкогольную диету. При этом нужно пить сухое вино по 3 бокала в день вместо завтрака, обеда и ужина и закусывать определёнными продуктами. Диета обещает снижение массы тела на 6-7 кг в неделю. Но далеко не всем можно пить сухое вино, оно тяжело воспринимается желудком из-за повышенной кислотности. Кроме того, если пить спиртное каждый день практически по бутылке, то недолго и привыкнуть.

У алкогольных калорий есть один весомый минус – они не несут никакой пользы для организма. Наоборот, алкогольные калории стимулируют организм вырабатывать собственные калории, переходящие в химические образования. В результате, они впитываются в подкожный жир, образуя жировые отложения на боках, животе и ногах. Поэтому, теория о том, что если пить, то не будешь полнеть – это миф.

Диета Дюкана

Употреблять алкоголь нужно с умом. Жизнь такая штука, что иногда приходится выпить пару бокалов вина или шампанского. Касаясь методики Дюкана, можно сказать одно: за каждый выпитый бокал придется заплатить серьезными физическими нагрузками. То есть, если вы активно худеете по этой методике и позволили себе выпить, то, чтобы сжечь полученные калории, нужно совершить 30 минутную прогулку на свежем воздухе или сделать упражнения для сжигания жира. В этом случае удастся избежать накопления подкожного жира.

Вообще, метод Дюкана делится на несколько стадий. На первых двух стадиях прием алкоголя противопоказан категорически. И только начиная с 3 стадии можно пить алкоголь, но только в небольших количествах. В идеале его лучше добавлять в продукты при приготовлении пищи. Готовить рекомендуется с открытой крышкой, чтобы спирт испарился и не попал в организм. При этом питаться надо правильно, не употреблять в пищу жирное, мучное и сладкое, так как эти продукты очень калорийны. Но все же диета Дюкана и алкоголь вещи несовместимые, так как эффект от диеты может быть потерян и все придется начинать заново.

Нужно для себя четко определить, что же важнее – красивое тело или алкоголь. Наверное, лучше потерпеть несколько месяцев, чтобы получить желанную стройную фигуру, чем все пускать на самотек ради бутылки.

stopalcolife.ru

Ответ на вопрос, совместимы ли диета и алкоголь

Вопрос, можно ли алкоголь при диете, достаточно спорный, поскольку существует множество разнообразных методик похудения и совместимость с ними алкогольных напитков в каждом случае должна рассматриваться индивидуально.

Чаще всего во время диеты алкоголь категорически противопоказан. Однако в тех случаях, когда похудение основано на снижении калорийности рациона, его употребление вполне возможно.

Поэтому при вопросе, на какой из диет можно алкоголь, ответом станут практически все методики похудения, за исключением монодиет, основанных на употреблении одного продукта.

Калорийность алкогольных напитков

Все жидкости, кроме чистой питьевой воды, содержат калории, и алкоголь не исключение. Кроме этого диетологи отмечают, что усвоение алкогольных напитков происходит без переваривания, то есть всасывание его молекул начинается уже в полости рта, после чего он буквально мгновенно усваивается желудочно-кишечным трактом.

Минус сочетания диет и алкоголя состоит в том, что последний значительно повышает аппетит.

Поэтому употреблять алкоголь во время диет необходимо с учетом некоторых факторов, а именно:

  • Калорийность любого алкогольного напитка зависит от его крепости, то есть чем она выше, тем больше его энергетическая ценность.
  • Употребление алкогольных напитков способствует снижению скорости сжигания жиров, что в свою очередь приводит к их накоплению.
  • Повышение аппетита, вызванное употреблением алкогольных напитков, может привести к перееданию.

Стоит отметить, что действие негативных факторов усугубляется не калорийностью напитка, а скоростью его поступления и уровнем концентрации в крови. Считается, что при медленном поступлении алкоголя в кровь, организм способен усваивать параллельно и жиры, и белки, и углеводы, не превращая их в лишние килограммы.

Кроме этого в некоторых случаях алкоголь помогает снять стресс и предотвращает потребность «заесть проблему», что, в свою очередь, также помогает сохранить фигуру.

В зависимости от физических нагрузок калорийность ежедневного рациона практически любой методики похудения составляет от 1500 до 1800 килокалорий, поэтому вполне реально включить в рацион и несколько порций алкоголя. Минимально это бокал вина, 330 мл светлого пива или 25 мл напитка, крепость которого 40%.

Алкоголь во время диеты

Многих интересует, на какой диете можно алкоголь, поскольку в большинстве развитых стран приемы пищи принято заканчивать бокалом вина.

Научно были доказаны полезные свойства натуральных вин, которые не только помогают поддерживать вес, но и улучшают функционирование организма в целом.

В первую очередь, специалисты обращают внимание на желчегонные вещества присутствующие в винах, поскольку они не только усиливают секреторную функцию печени, но и значительно ускоряют процесс пищеварения. В результате уменьшается риск брожения и гниения пищи в кишечнике.

Во-вторых, в красном вине содержится ресвератрол, способствующий нормализации в крови уровня инсулина, который, находясь в избытке, может стать причиной набора лишних килограммов.

В белом вине содержится большое количество полезных микроэлементов и солей, которые улучшают процесс усвоения из пищи железа. Это, в свою очередь, благотворно влияет на состав крови, ускоряет процесс обмена веществ и увеличивает количество энергии, расходуемой организмом.

Специалисты отмечают, что кислотность натурального вина практически идентична кислотности желудочного сока, это, в свою очередь, способствует ускорению процесса пищеварения.

Немецкой винной академией был проведен эксперимент по совмещению диет и алкоголя. По его результатам количество сброшенных килограммов группой, члены которой ежедневно употребляли 200 мл сухого белого вина, было выше на 20%, чем у той группы, члены которой не совмещали диету и алкогольные напитки.

Главные правила сочетания алкоголя и диет

Для того чтобы употребление алкогольных напитков не отразилось негативно на фигуре и не снизило эффективность соблюдаемой диеты, необходимо придерживаться некоторых правил.

Во-первых, необходимо пить алкогольные напитки как можно медленнее.

Во-вторых, ежедневно разрешается выпивать не более 50 граммов чистого алкоголя (два бокала сухого вина, один литр пива или 120 мл водки/коньяка).

В-третьих, следует отдавать предпочтение менее крепким напиткам. Для того чтобы снизить скорость всасывания алкоголя, необходимо разбавлять виски содовой, а джин тоником.

Низкую скорость всасывания алкоголя обеспечивают и дубильные вещества, они содержатся в красном вине, виски и коньяке.

Задаваясь вопросом, можно ли алкоголь при диете, помните, что наличие в нем калорий - не повод для категорического отказа. Необходимо рассмотреть все положительные и отрицательные стороны данного вопроса, а после самостоятельно решить, стоит ли вам совмещать диету и алкоголь.

pohudanie.net

Диета + алкоголь

© Corbis/Fotosa.ru

Спирт — продукт калорийный. Его энергетическая ценность — 7 (ккал) на 1 г, что существенно больше, чем у белковых и углеводных продуктов. Однако калории эти «пустые»: они играют роль топлива, но никакого материала для обмена веществ не дают. Полбутылки белого вина — это примерно 300 ккал (из них на сахар приходится не больше 30 ккал, остальное — спирт). Для сравнения: пять ложек отрубей с обезжиренным молоком и небольшой банан обойдутся вам в те же 300 ккал, но обеспечат белками (19% дневной нормы), (34%), кальцием (21%) и железом (21%).

Многие диеты накладывают полный запрет на любые виды алкоголя. Ведь, получая солидную добавку калорий, организм перестает тратить собственные запасы. «Алкогольные» калории сгорают быстрее, чем питательные вещества, поступающие с пищей. Вот почему, получив «легкую энергию» из алкоголя, организм все остальное отправляет про запас, в подкожный жир.

К тому же алкоголь усиливает аппетит, поэтому, выпив даже пару бокалов вина, вы съедаете больше обычного. Кроме того, алкогольные коктейли опасны еще и тем, что те из них, в состав которых входят фруктовые соки, газировка или сливки, — дополнительные источники сахара и жира.

Чтобы не поправиться, пейте вино с легкими блюдами. Но и отказываться от закуски тоже нельзя: в таком случае серьезно пострадают поджелудочная железа и печень. Избавившись от лишних калорий, вы рискуете заработать панкреатит или цирроз печени. Согласитесь, не самый выгодный обмен.

Золотое правило: лучше красное, чем белое; лучше вино, чем пиво; лучше темное пиво, чем светлое; лучше пиво, чем ликеры; чистые напитки лучше, чем коктейли.

Как известно, вино в небольших количествах полезно. Оно способствует кроветворению, снижает уровень , нормализует уровень глюкозы в крови и служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. допускает употребление бокала сухого вина за обедом и ужином. На целебных свойствах вин основаны все виды .

Что делать, если вы решили сесть на диету, но полностью отказываться от алкоголя не планируете? Вот несколько простых советов:

— ешьте перед тем, как выпить. Так будет проще контролировать количество еды;

— выпивайте в день не больше бокала;

— заказав коктейль, просите использовать диетическую колу;

— коктейли содержат около 500 ккал, поэтому рассматривайте их как полноценный десерт, а не как дополнение;

— пейте темное пиво вместо осветленного. Темное быстрее вызывает чувство насыщения, и выпить больше одного бокала сложно;

— в среднем 350 мл пива, 150 мл вина и 50 мл крепкого спиртного напитка содержат одинаковое количество калорий.

Таблица калорийности некоторых спиртных напитков

www.jv.ru


Смотрите также