Для нормального функционирования суставов большое значение имеют мукополисахариды, которые входят в состав межклеточного вещества соединительной ткани. Они образуют гиалиновый хрящ, который выстилает полость сустава, входит в состав связок, участвует в синтезе синовиальной жидкости, которая при движении сустава выполняет функцию смазки. Одним из мукополисахаридов является гиалуроновая кислота, которая удерживает свободную жидкость, благодаря чему обеспечивается эластичность соединительной ткани. Такое вещество входит в состав БАДов. Но их модно получать, если употреблять определенные продукты.

Остеоартроз диета включает студень, холодец, заливную рыбу. Тут содержится еще и коллаген, который необходим для развития соединительной ткани.

Диета при остеоартрозе с использованием заливного, студня, холодца, наваристых супов используется также для повышения иммунного статуса человеческого организма. Самое главное – не удалять хрящи при варке, кости, связки, которые богаты мукополисахаридами.

Можно готовить на десерт фруктовые желе, которые содержат много витаминов, а также желатин, который богат мукополисахаридами.







Ваш отзыв